Салат «Нежность» с курицей: 5 рецептов с фото

Лёгкий салат «Нежность» с курицей – это замечательная возможность приятно удивить гостей и домочадцев даже в том случае, если вы относитесь к начинающим кулинарам. Все рецепты, собранные в приведённую здесь подборку, поразят вас своей простотой в реализации. Но каждый из вариантов имеет определённую «фишку», что делает его уникальным и непохожим на все остальные кулинарные композиции. Некоторые версии закусок предлагается выложить слоями, другие – посыпать молотыми орешками. Невероятно нежными получаются версии с консервированными или свежими ананасами, а изысканными и пикантными выходят миксы с копчёной курицей. Выбирайте на свой вкус!

Содержание

1. Слоёный салат «Нежный» с курицей и сыром
2. Ингредиенты
3. Способ приготовления
4. Салат «Нежность» с курицей и ананасами
5. Ингредиенты
6. Способ приготовления
7. Сытный салат «Нежность» с курицей и плавленым сыром
8. Ингредиенты
9. Способ приготовления
10. Оригинальный салат «Нежность» с курицей и огурцом
11. Ингредиенты
12. Способ приготовления
13. Салат «Куриная нежность» с яйцами
14. Ингредиенты
15. Способ приготовления
16. Видео-рецепты

Слоёный салат «Нежный» с курицей и сыром

Получается салат «Нежный» с курицей и ананасами каким-то особенным: лёгким, изысканным, ничем не уступающим закускам, которые подаются в европейских кафе.

Время приготовления – 20 минут.

Количество порций – 5.

Ингредиенты

Какие же продукты необходимы для того, чтобы сделать такую закуску? Вот что входит в рецепт салата «Нежный» с курицей:

• куриное филе – 400 г;
• твёрдый сыр – 150 г;
• шампиньоны – 200 г;
• куриные яйца варёные – 2-3 шт.;
• лук – 1 головка;
• майонез – 150 г;
• растительное масло — для жарки;
• соль – по вкусу;
• петрушка – для украшения.

Способ приготовления

Сделать невероятно вкусный и сытный салат «Нежный» с грибами, курицей и сыром вам не составит сложности. Здесь представлен пошаговый рецепт с фото.

1. Подготовить все продукты.

2. Очистить лук. Порезать небольшими кубиками. Вымыть грибы. Порезать шампиньоны маленькими кусочками. Обжарить лук с добавлением небольшого количества растительного масла. Когда лук посветлеет, нужно отправить к нему грибы. Всё вместе жарить до готовности.

3. Варёную куриную грудку порезать кубиками.

4. На самой мелкой тёрке натереть сыр.

5. Теперь можно сформировать салатик. Если вы делаете его на каждый день, то можно выложить его слоями прямо в глубокую тарелку. Когда же блюдо делается к празднику, используйте сервировочное кольцо. Первым слоем идёт куриная грудка. Её смазать майонезом.

6. Сверху равномерно распределить слегка остывшую смесь жареных грибов с луком.

На заметку! Этот слой промазывать майонезом не стоит, поскольку сочетание масла и соуса сделать блюдо очень жирным.

7. Толстым слоем выкладывается тёртый сыр. Его стоит немного примять вилкой. Промазать майонезом.

8. Варёные куриные яйца мелко натереть и выложить сверху. Их смазывать соусом необязательно.

9. Можно просто украсить салат «Нежный» с курицей и сыром зеленью или сделать тоненькую майонезную сеточку.

Готово! Это вкусно и невероятно аппетитно.

Салат «Нежность» с курицей и ананасами

Этот изысканный салат с куриной грудкой получается невероятно вкусным, и особый кулинарный шик ему придаёт консервированный ананас.

Время приготовления – 15 минут.

Количество порций – 6.

Ингредиенты

Для приготовления этого микса нужны:

• отварная куриная грудка – 2 шт.;
• сыр твёрдый – 100 г;
• консервированный ананас – 4 кружочка;
• орехи – ½ ст.;
• консервированная кукуруза – ½ ст. ;
• домашний майонез – 2 ст. л.;
• соль и петрушка – по вкусу.

Способ приготовления

Такой нежный куриный салат по рецепту, предложенному тут, делается на «раз-два-три».

1. Мелко порезать варёное куриное мясо. Но будет ещё лучше, если вы потратите чуть больше времени и разберёте филе на волокна. Тогда блюдо получится воздушнее и изысканнее.

2. Отправить мясо в салатник. Консервированные (а можно и свежие) ананасы порезать кусочками среднего размера и переложить к курице. Слить с консервированной кукурузы жидкость и отправить зёрна в салат.

3. Мелко-мелко натереть сыр. Переложить стружку к остальным компонентам. Измельчить орехи. Отправить их туда же.

4. Заправить салат домашним майонезом. Всё как следует перемешать, чтобы все ингредиенты напитались заправкой.

Вот и всё!

Сытный салат «Нежность» с курицей и плавленым сыром

Этот вариант салата «Нежный» с курицей делается по рецепту с плавленым сыром. Выкладывать его предлагается слоями. Получается празднично и аппетитно!

Время приготовления – 20 минут.

Количество порций – 5.

Ингредиенты

Нам необходимы:

• копчёная куриная грудка – 300 г;
• плавленый сырок – 2 шт.;
• варёный картофель – 2 шт.;
• луковица – 1 головка;
• сваренные вкрутую яйца куриные – 3 шт.;
• майонез – по вкусу.

На заметку! Также для маринада потребуется использовать 1 ст. л. уксуса 9%, 1 ст. л. сахара, 100 мл кипячёной воды.

Способ приготовления

Такой салатик делается элементарно, а его отменный вкус непременно запомнится вам.

1. Очистить репчатый лук. Мелко порубить его.

2. Отправить лук в отдельную миску. Засыпать его сахарным песком.

3. Влить к луку уксус и кипячёную воду. Отправить овощ мариноваться в течение 10 минут, после чего потребуется его тщательно отжать.

4. Копчёное куриное мясо порезать мелкими кубиками.

5. Выложить его на плоскую тарелку. Разровнять. Смазать майонезом.

6. Сверху разложить маринованную луковую крошку. При необходимости его тоже промазать заправкой.

7. Крупно натереть отварной картофель. Выложить следующим слоем. На овощи нанести майонез.

8. Сверху потереть желток и плавленый сыр. Покрыть заправкой.

На заметку! Чтобы плавленый сырок было легче натереть, стоит перед этим положить его в морозилку на полчаса.

9. Всё закрыть тёртыми белками.

10. Вот такой аппетитный и нежный салат с копчёным куриным филе получается.

Приятного аппетита!

Оригинальный салат «Нежность» с курицей и огурцом

Невероятно лёгким и сочным получается салат «Нежность» с курицей и огурцом. Однако нетривиальные нотки этому миксу придаёт ещё и чернослив.

Время приготовления – 25 минут.

Количество порций – 5.

Ингредиенты

Нам необходим вот такой набор продуктов:

• варёное куриное филе – 200 г;
• свежий огурец – 2 шт.;
• чернослив – 150 г;
• яйцо, сваренное вкрутую – 2-3 шт.;
• чеснок – 1 зубчик;
• майонез – по вкусу.

Способ приготовления

Сделать этот салат нежный с курицей поможет вам рецепт с фото, которые сопровождают каждый шаг.

1. Подготовить все продукты.

2. Варёные куриные яйца очистить от скорлупы. Отделить белки от желтков. Куриное филе мелко порезать. Соломкой порезать свежий огурец. Промыть чернослив. Его порезать небольшими кусочками.

На заметку! Очищенный чеснок измельчить и отправить к курице. Эту смесь заправить майонезом и хорошенько перемешать.

3. Можно приступать к выкладке салата. Сначала идёт куриное филе. Сверху – чернослив.

4. Покрыть всё тёртыми белками. На них выложить огуречную нарезку.

5. Всё закрыть майонезом и снова повторить слои: курица – чернослив – белок – огурцы – майонез.

6. Остаётся только натереть на мелкой тёрке желтки и засыпать полученной стружкой салатик.

Готово! Получается очень красиво и аппетитно!

Салат «Куриная нежность» с яйцами

Здесь предложен ещё и рецепт салата «Куриная нежность». Он чем-то похож на предыдущие рецепты, но остаётся самобытным и невероятно вкусным. Если ранее вам не приходилось пробовать такую закуску, стоит непременно исправить это положение вещей, поскольку блюдо по-настоящему оригинальное и аппетитное.

Время приготовления – 15 минут.

Количество порций – 6.

Ингредиенты

Какие же продукты нам необходимы для приготовления этого блюда? В составе есть такие продукты:

• куриная грудка- 350 г;
• твёрдый сыр – 200 г;
• майонез домашний – 150-200 г;
• варёные яйца – 7 шт.;
• грибы – 350 г;
• соль – 1-2 щепотки.

Обратите внимание! Для украшения закуски используются свежая зелень и 7 перепелиных яиц.

Способ приготовления

Казалось бы, этот салатик выглядит очень торжественно и эффектно. Это действительно так, но в приготовлении кулинарное сочетание приятно удивит вас своей простотой.

1. Заранее запеченная или поджаренная со специями куриная грудка остужается и режется мелкими кубиками.

2. На блюдо поставить сервировочное кольцо. Выложить курицу. Покрыть майонезом.

3. Крупно натереть яйца. Всыпать их сверху. Тоже покрыть соусом.

На заметку! Желтки от двух яиц оставить для украшения.

4. Выложить измельчённый чернослив. Нанести на него сеточку из майонеза.

5. Далее идёт пышная прослойка из тёртого сыра. Его промазывать майонезом по желанию.

6. Мелко натереть желтки. Равномерно распределить их сверху, после чего можно снять кольцо.

7. Остаётся только очистить сваренные вкрутую перепелиные яйца и разрезать их пополам. Ими и украшается наш изысканный салатик.

Вот и все премудрости приготовления необычайно вкусного и эффектного салата на основе сыра и куриной грудки.

Видео-рецепты

Справиться с приготовлением любого салата «Нежность» с курицей сможет даже начинающий кулинар. Для этого достаточно просмотреть собранные тут видео-рецепты:

Рекомендуем прочитать:

Салат с курицей и черносливом

Рецепт грибного салата с курицей и сыром

Салат с маринованными шампиньонами и куриной грудкой

Нежный салат из куриной грудки с авокадо и перцем: рецепт с фото

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

• 1.

  Куриную грудку хорошо промыть, обсушить и слегка отбить. Обжарить в листах MAGGI® НА ВТОРОЕ ДЛЯ НЕЖНОГО ФИЛЕ КУРИНОЙ ГРУДКИ С ТОМАТАМИ И БАЗИЛИКОМ. Затем нарезать на небольшие кусочки.

• 2.

  Перцы очистить, промыть и нарезать соломкой. Петрушку мелко нарезать. Салат айсберг нашинковать. Авокадо очистить и нарезать кубиками.

• 3.

  Смешать нарезанный салат айсберг, обжаренную грудку, перец и петрушку. Сверху обильно полить йогуртом и добавить перец и соль по вкусу.

• Калории

  210 ккал.

• Белки

  16 г

• Жиры

  14 г

• Углеводы

  7.4 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

• Вода

  4. 6%

  115.5 мл

• Пищевые волокна

  11.4%

  3. 407 г

• Общие сахара

  1.74 г

• Кальций, Ca

  17. 3%

  172.9 мг

• Железо, Fe

  5.5%

  0. 766 мг

• Магний, Mg

  8.6%

  34.42 мг

• Фосфор, P

  28. 7%

  229.6 мг

• Калий, K

  13.2%

  461. 3 мг

• Натрий, Na

  18.8%

  452.2 мг

• Цинк, Zn

  9. 4%

  1.405 мг

• Витамин C (аскорбиновая кислота)

  103.7%

  62. 2 мг

• Витамин В1 (тиамин)

  6.4%

  0.089 мг

• Витамин В2 (рибофлавин)

  14. 6%

  0.233 мг

• Витамин РР (ниацин)

  25%

  4. 501 мг

• Витамин В6 (пиридоксин)

  23.8%

  0.477 мг

• Фолиевая кислота (фолаты)

  27. 6%

  55.1 мкг

• Витамин В12 (цианокобаламин)

  43.6%

  0. 436 мкг

• Витамин А, RAE

  9.8%

  78.57 мкг

• Витамин A, IU

  21. 2%

  564.2 МЕ

• Витамин E (альфа-токоферол)

  11.3%

  1. 126 мг

• Витамин D (D2 + D3)

  2%

  0.1 мкг

• Витамин D

  2. 2%

  4.36 МЕ

• Витамин K (филохинон)

  45.1

• Насыщенные жирные кислоты

  20. 3%

  5.069 г

• Мононенасыщенные жирные кислоты

  5.87

• Полиненасыщенные жирные кислоты

  9. 4%

  1.037 г

• Трансжирные кислоты

  0.3%

  0. 01

• Холестерин

  15%

  45.08 мг

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Можно добавить ягоды клюквы. Они оставляют чуть кисловатое послевкусие, добавляя пикантность этому салату. Подавать салат с куском черного хлеба в неглубокой салатнице темного цвета для контрастности — и обязательно с хорошим настроением!

Искать еще

• Салаты
• Европейская кухня
• Лучшие рецепты салата с куриной грудкой
• Простые салаты с куриной грудкой
• Салат мясной
• Салаты без майонеза
• Салаты мясные
• Салаты с авокадо
• Куриный салат
• Куриный салат с авокадо

Похожие рецепты

Что еще можно приготовить за 20 минут?

Популярные рецепты

Подпишись на самые свежие рецепты

Нажимая на кнопку «Подписаться», вы даете согласие на обработку своих персональных данных

Салат с грудкой курицы — идеальная питательная закуска для праздничного и повседневного меню: рецепт с фото и видео

Салат с грудкой курицы отлично разнообразит праздничное или повседневное меню. Блюдо вкусное, простое и легкое в приготовлении. Как правило, такая закуска готовится из простых и доступных компонентов, которые найдутся в запасах многих хозяюшек. Ароматный салат с курицей хорошо дополнит овощные и злаковые гарниры в любом меню. 

Для приготовления блюда стоит подготовить куриную грудку и дополнительные компоненты в виде овощей, фруктов, соусов и орехов. Не последнее место в создании закуски занимает зелень и салатный микс. Разнообразить вкусовую гамму салата можно специями и разнообразными пикантными ингредиентами, к примеру — соевым соусом, винным уксусом, кунжутными семенами, орехами и цитрусовыми. 

Грудку для салата можно использовать, как вареную, так и копченую.

Подавать салат можно в теплом виде, если это горячая закуска. Если блюдо представлено, как холодная закуска, лучшим вариантом будет настоять салат в холодильнике пару часов. Перед подачей можно украсить салат зеленью или выложить блюдо на подушку из салатных листьев.

Как приготовить салат с грудкой курицы — 15 разновидностей

1. Классический салат с куриной грудкой «Лисичка»
2. Нежный салат с куриной грудкой
3. Сытный салат с фасолью
4. Сытный салат со стручковой фасолью
5. Пикантный салат с баклажанами
6. Итальянский салат «Поло»
7. Ароматный ананасовый салат
8. Куриный салат с эстрагоном
9. Освежающий салат с авокадо 
10. Ароматный салат с опятами
11. Сытный салат с черносливом
12. Легкий салат с рукколой
13. Салат с грецкими орехами и курочками
14. Нежный салат с рикоттой
15. Пикантный салат с дайконом

Классический салат с куриной грудкой «Лисичка»

Пикантный, острый и невероятно сытный салат станет отменной закуской для любого случая. Быстрое, простое и ароматное блюдо!

Ингредиенты:

• Майонез
• Морковь по-корейски — 300 г
• Твердый сыр — 200 г
• Куриная грудка — 2 шт. 
• Чеснок — 3 зубчика
• Соленые огурцы — 3 шт.

Приготовление:

Отварить грудку и разделить на волокна.

Натереть сыр.

Измельчить огурчики.

Соединить майонез и рубленый чеснок.

Смешать все компоненты блюда, добавить морковку и перемешать закуску.

Подавать салат к столу.

Нежный салат с куриной грудкой

Очень нежный и ароматный салат для праздничного меню.

Ингредиенты:

• Стебли сельдерея — 120 г
• Соленые огурцы — 20 г
• Горчица — 10 г
• Куриное филе — 160 г
• Майонез — 60 г
• Соль
• Шампиньоны — 60 г

Приготовление:

Нарубить на кружочки стебли сельдерея.

Измельчить отварное куриное филе.

Нашинковтаь огурчики.

Обжарить рубленые грибы.

Соединить все компоненты с майонезом и горчицей и выложить на подушку из салатных листьев. Подавать лакомство к столу.

Сытный салат с фасолью

Очень вкусный, сытный и яркий салат с красной фасолью хорошо подойдет в качестве универсального блюда на скорую руку. 

Ингредиенты:

• Сыр твердых сортов — 150 г
• Красная фасоль — одна банка 
• Помидор — 3 шт. 
• Майонез
• Зеленый салат 
• Куриная грудка — 500 г 
• Сухарики

Приготовление:

Измельчить соломкой салатные листья.

Промыть фасоль, слив маринад.

Томаты измельчить на кубики.

Натереть сыр.

Отварить грудку и измельчить на небольшие ломтики.

Заправить салат майонезом и посыпать сухариками перед подачей.

Сытный салат со стручковой фасолью

Ароматный и сочный салат с фасолью для легкого ужина.  

Ингредиенты:

• Куриное филе — 1 шт.
• Натуральный йогурт — 1 ст.л.
• Помидоры — 1 шт.
• Яйцо куриное — 2 шт.
• Зеленая стручковая фасоль — 300 г
• Сыр — 100 г

Приготовление:

Отварить фасоль. Для этого нужно опустить фасоль в кипяток на четыре минуты, проварить, вынуть с воды и обсушить бумажным полотенцем.

Измельчить вареные яйца и томаты.

Отварить куриную грудку и нарезать на кубики.

Соединить все ингредиенты с охлажденной фасолью и йогуртом.

Добавить тертый сыр и тщательно перемешать закуску.

Подавать сразу же после приготовления к столу.

Пикантный салат с баклажанами

Острая и пряная закуска с баклажанами и куриной грудкой станет хорошим вариантом закуски к овощным и злаковым гарнирам.

Ингредиенты:

• Куриное филе – 150 г
• Майонез — 2 ст.л.
• Баклажан – 1 шт.
• Черный перец 
• Перец болгарский – 1 шт.
• Масло растительное – 4 ст.л.
• Соль – по вкусу
• Морковь – 1 шт.

Приготовление:

Нарубить баклажаны соломкой и обжарить.

Нарезать на полосочки перец, крупно натереть морковку и обжарить ингредиенты.

Куриную грудку отварить и разобрать на волокна. Соединить все компоненты закуски.

Заправить майонезом по вкусу.

Итальянский салат «Поло»

Оригинальный и презентабельный салат для романтического ужина или праздничного стола.

Ингредиенты:

• Куриное филе — 100 г
• Апельсины — 30 г
• Бальзамический уксус — 1 столовая ложка
• Морская соль 
• Ягодный соус — по вкусу
• Перец черный молотый
• Бобовые проростки — 10 г
• Оливковое масло — 1 ст. л.
• Вяленые помидоры — 10 г
• Смесь салатных листьев — 500 г
• Лесные ягоды в сиропе — 500 г

Приготовление:

Обжарить слайсы куриного филе на масле со специями.

Отфилировать апельсиновые дольки.

Измельчить руками салат и выложить на блюдо. Перемешать слой со смесью ягодного соуса, бальзамика, оливкового масла и ягод в сиропе.

Поверх выложить грудку, филе апельсина и ростки бобов.

Посыпать закуску рубленными вялеными томатами.

Полить соусом и посыпать специями по вкусу.

Ароматный ананасовый салат

Очень сочный и пикантный салатик отлично дополнит овощные закуски и легкие гарниры.

Ингредиенты:

• Майонез — 4 ст.л.
• Ананасы порезанные — 380 г
• Чеснок — 1 долька
• Соль 
• Куриная грудка — 450 г
• Сухарики
• Листья салата
• Сыр — 200 г

Приготовление:

Вымыть куриное филе и нарезать на полоски. Обжарить мясо и охладить. Нарубить на кубики.

Нарубить ананасы на ломтики.

Натереть сыр.

Смешать компоненты с майонезом и измельченным чесноком.

Выложить блюдо горкой на салатные листья и посыпать сухариками.

Куриный салат с эстрагоном

Пикантный, пряный и очень душистый салат с курицей и перепелиными яйцами.

Ингредиенты:

• Салат корн — 200 г
• Бальзамический уксус — 1 ст.л.
• Куриное филе — 300 г
• Сушеный базилик — щепотка
• Оливковое масло — 1 ст.л.
• Перепелиное яйцо — 8 шт.
• Винный уксус — 2 ст.л.
• Сушеный эстрагон — щепотка
• Соль 
• Молотый сушеный чеснок — щепотка
• Перец черный молотый

Приготовление:

Измельчить на кубики грудку и обжарить на масле.

Руками измельчить корн на ломтики.

Отварить яйца, охладить, очистить и разделить на половинки.

Соединить масло и уксус со специями.

Смешать все компоненты блюда и полить ароматной заправкой.

Освежающий салат с авокадо 

Нежное и полезное блюдо с курицей и овощами для легкого и питательного ужина.

Ингредиенты:

• Куриная грудка отварная — 1 шт. 
• Сок лимона — 1 ч.л.
• Авокадо — 1 шт.
• Сметана — 2 ст.л.
• Огурец — 1 шт.
• Чеснок сушенный 
• Помидор — 1 шт.
• Салат айсберг
• Сухарики
• Майонез — 1 ч.л.
• Соль

Приготовление:

Измельчить томаты на небольшие кубики.

Отварить куриную грудку и разобрать на небольшие ломтики.

Очистить авокадо и нарезать на слайсы.

Полить плод лимонным соком, чтобы авокадо не потемнел.

Нарвать руками айсберг.

Измельчить на терке огурец.

Выложить салатные листья на блюдо и сбрызнуть лимоном. Посыпать слайсами авокадо.

Поверх поместить огурчики.

Выложить слой куриного филе. Покрыть компонент рублеными томатами.

Соединить сметану с майонезом и сушеным чесноком. Перемешать все ингредиенты с готовым соусом.

Посыпать закуску сыром, тертым пармезаном, и сухариками.

Ароматный салат с опятами

Пикантный и невероятно легкий салат с грибами для любого меню.

Ингредиенты:

• Ветчина — 200 г
• Зеленый салат — 1 пучок
• Помидоры — 1 шт.
• Майонез 
• Куриное филе — 200 г
• Перец черный молотый 
• Яйцо куриное — 2 шт.
• Соль — по вкусу
• Салатный лук — 100 г
• Маринованные опята — 200 г

Приготовление:

Измельчить на кубики ветчину и томаты.

Измельчить опята и лук.

Отварить грудинку и нарубить на кубики.

Отварные яйца измельчить на мелкие кусочки.

Соединить все компоненты и заправить майонезом.

Дать салату настоять.

Выложить закуску на подушку из салатных листьев и подавать к столу.

Сытный салат с черносливом

Ароматный, вкусный и питательный салат с черносливом и грибами для праздничного застолья.

Ингредиенты:

• Куриная грудка — 400 г
• Натуральный йогурт — 100 г
• Чернослив — 50 г
• Соль
• Луковица — 1 шт.
• Перец
• Огурцы — 2 шт.
• Шампиньоны — 400 г
• Чеснок — 2 зубчика
• Яйца — 4 шт.
• Майонез — 100 г

Приготовление:

Измельчить грибы и лук на небольшие кубики.

Пассеровать лук до прозрачности. Добавить грибы и довести ингредиенты до готовности.

Отварить грудку и остудить. Нарезать мясо на небольшие кубики.

Крупно натереть отварные яйца.

Натереть на крупную соломку огурцы.

Нарубить на небольшие кубики чернослив.

Соединить майонез с йогуртом и измельченным чесноком.

Выложить салат слоями:грудка, заправка, рубленый чернослив, заправка, грибы с луком, яйца, заправка, тертые огурцы.

Красивую форму салату можно придать с помощью кулинарного кольца.

Дать салату настояться и — подавать.

Легкий салат с рукколой

Красивый и нежный салат с рукколой и цитрусовыми для простого и вкусного ужина.

Ингредиенты:

• Оливковое масло — 2 ст.л.
• Свежая мята — ½ пучка
• Кунжут — 1,5 ст.л.
• Руккола — 100 г
• Соевый соус — 100 мл.
• Грейпфруты — 1 шт.
• Филе куриной грудки — 500 г
• Петрушка — 1 пучок

Приготовление:

Замариновать куриную грудку в соевом соусе и оставить на полчаса.

Измельчить рукколу и отфилировать грейпфрут.

Поджарить кунжут на сухой сковородке.

Обжарить на масле нарезанную маринованную грудинку.

Измельчить мяту и петрушку и соединить с оставшимся маслом.

Выложить ингредиенты горкой: руккола, филе, грейпфрут. Полить компоненты заправкой и посыпать кунжутом.

Салат с грецкими орехами и курочками

Сочный и ароматный салат с солеными огурчиками и орехами для сытного праздничного застолья.

Ингредиенты:

• Соевый соус — 2 ст.л.
• Консервированная фасоль — 400 г
• Перец
• Соленые огурцы — 5 шт.
• Зеленый лук
• Растительное масло — 2 ст.л.
• Грецкие орехи — 50 г
• Куриная грудка — 600 г
• Соль

Приготовление:

Измельчить отварную куриную грудку на кубики.

Нарубить на кубики огурцы.

Подготовить фасоль.

Рекомендуется, не только слить маринад с компонента, но и промыть фасоль.

Добавить к ингредиентам измельченные грецкие орехи и рубленый зеленый лук.

Соединить компоненты и заправить смесью масла и соевого соуса. Подавать лакомство к столу!

Нежный салат с рикоттой

Пряный и очень нежный салат с сыром и курочкой для летнего легкого меню.

Ингредиенты:

• Куриное филе — 3 шт.
• Красные яблоки — 3 шт.
• Перец черный молотый
• Сыр рикотта — 250 г
• Оливковое масло — 6 ст.л.
• Мед — 1 ч.л.
• Зернистая горчица — 2 ч.л.
• Соль 
• Зеленый салат
• Белый винный уксус — 1 ч.л.

Приготовление:

Курицу отварить и нарезать на небольшие кусочки.

Яблоки очистить и нарезать на слайсы.

Для того, чтобы фрукт не потемнел, стоит сбрызнуть яблоко цитрусовым соком.

Разобрать рикотту на крошки.

Измельчить салат руками на небольшие ломтики.

Соединить все ингредиенты и выложить небольшой горкой на блюдо.

Полить закуску смесью из винного уксуса, масла, зернистой горчицы, меда и перца.

Подавать нежный салат к столу.

Пикантный салат с дайконом

Вкусный азиатский салат с тонким пряным послевкусием и аппетитной подачей.

Ингредиенты:

• Шпинат — 100 г
• Соль 
• Кунжут — 2 ст.л.
• Куриное филе — 150 г
• Дайкон — 50 г
• Перец черный молотый
• Соус терияки — 20 г
• Оливковое масло — 50 мл.

Приготовление:

Промыть шпинат, просушить и нарезать.

Нарубить на слайсы куриное филе и обжарить на масле.

Дайкон очистить и натереть.

Соединить все компоненты салата и заправить соусом терияки.

Посыпать закуску кунжутом и — подавать.

Редакция рекомендует:

1. Cалат с печенью трески классический

2. Салат крабовый с кукурузой

3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму

4. Салат Любовница
5. Канапе для фуршета
6. Салат с кириешками
7. Салат из крабовых палочек классический
8. Салат с фасолью и сухариками
9. Салат Капрезе
10. Простые салаты на скорую руку

Система комментирования SigComments

Салат Нежность с курицей и грибами

Найти во всём разнообразии салатов самый любимый сложною. Однако для многих стало уже хорошей традицией готовить один из самых любимых – Нежность с курицей и грибами. Он простой, невероятно вкусный, к тому же существует несколько вариантов приготовления этого блюда.

Для моих читателей я собрала самую полную подборку салата Нежность с грибами и курицей. Каждый из ни уникален, ведь кроме двух основных ингредиентов в низ присутствуют и другие любимые продукты – сыр, ананасы, огурцы. Поэтому каждый, кто любит готовить, сможет найти в подборке свой, самый вкусный и самый любимый, вариант.

Лёгкий салат в куриной грудкой и грибами Нежность с добавлением сыра

Этот салат отличается не только тем, что готовить его мы будем слоями. Он получается, вкусным, на самом деле нежным, а смешивание определённых ингредиентов придаст ему особый шик и приятное вкусовое сочетание. Обязательно попробуйте – точно не пожалеете.

Что понадобится:

• Куриное филе – 200 г.
• Консервированные грибы, лучше шампиньоны, — 150 г.
• Яйца куриные вареные – 3 шт.
• Сыр твёрдого сорта – 80 г.
• Майонез – 150 г.
• Головка лука репчатого.
• Зелень для украшения.

Как готовить

Куриное филе отварить до готовности в подсолённой воде. Охладить, порезать мелко.

Яйца отварить до готовности, с момента закипания воды выждать 10 минут, после охладить, почистить. Отделить белок от желтка.

Желтки натереть на тёрке, соединить с куриным филе. Добавить сюда же 2 столовых ложки майонеза, всё тщательно перемешать. Разделить готовую массу на две равные части.

Отдельные белки натереть отдельно на тёрке.

Консервированные грибы мелко порезать.

Смешать белки и кусочки грибов. Добавить сюда 2 столовых ложки майонеза, тщательно перемешать и также разделить на 2 части.

Луковицу почистить, ополоснуть под проточной водой, измельчить.

Сыр натереть на средней тёрке.

Теперь начинаем собирать салат слоями.

Первый слой – смесь куриного мяса и желтка, но только половину.

Второй слой – это половина белков с грибами.

Третий слой – измельчённый лук.

Четвёртый слой – оставшаяся часть смеси куриного мяса и желтков.

Пятый слой – грибы с белками.

Смазываем пятый слой майонезом, и аккуратно посыпаем натёртым сыром.

Готовый салат Нежность с курицей, грибами, яйцами и сыром ставим в холодильник на час для пропитывания. А перед подачей к столу украшаем его зеленью.

Салат Нежность с ананасом, курицей, жареными грибами и сыром – пошаговый рецепт

Рецепт салата Нежность с курицей и грибами может быть дополнен таким вкусным ингредиентом, как ананас. А для лучшего вкуса в него обязательно добавим сыр, натёртый на тёрке. Получается очень вкусно, сочно и невероятно аппетитно – попробуйте.

Что понадобится:

• Куриное филе – 200 г.
• Грибы, лучше шампиньоны – 300 г.
• Ананас консервированный – 200 г.
• Сыр твёрдого сорта – 150 г.
• Лук репчатый – 120 г.
• Куриные яйца – 3 шт.
• Чайная ложка сахара.
• Соль – щепотка.
• Перец чёрный молотый – щепотка.
• Уксус 9% столовый – 1 столовая ложка.
• Майонез – 100 г.
• Масло растительное – столовая ложка.

Как готовить

Куриное филе отварить до готовности в подсолённой воде. Вынимаем из бульона, остужаем, режем на мелкие кусочки.

Яйца отварить – после закипания делать это не менее 10 минут, охладить, очистить. Нарезать небольшими кубиками, не отделяя белка от желтка.

Шампиньоны промыть под проточной водой, порезать на небольшие кубики.

В сковороду влить масло, разогреть, выложить туда все шампиньоны и обжаривать около 10 минут, регулярно помешивая. Обязательно посолить на свой вкус. После обжаривания грибы переложить на тарелку, дать остыть.

Лук почистить, ополоснуть под проточной водой, порезать на полуколечки.

В мисочку наливаем 100 мл воды, добавляем уксус, соль и сахар. Кладём лук и перемешиваем. Через 10-15 минут откидываем на дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость.

Сыр натереть на средней тёрке.

Вскрыть банку с ананасами, слить сок, порезать их на кусочки.

Теперь начинаем формировать слои.

Первый – куриное мясо, его перчим и смазываем майонезом.

Второй – обжаренные шампиньоны.

Третий – лук полуколечками.

Четвёртый – измельчённые куриные яйца, не забываем посолить, поперчить и смазать майонезом.

Пятый – сыр, который немного утрамбовываем.

Шестой – ананасы.

Готовый салат тут же подаём к столу – его нет необходимости держать в холодильнике для пропитывания.

Салат Нежность с курицей, грибами и черносливом слоями с грецкими орехами

Этот аппетитный слоёный салат с отварным куриным филе, шампиньонами с обжаренным луком, а также сыром и грецкими орехами обязательно украсит любое застолье. Несмотря на обилие ингредиентов, блюдо готовится быстро и просто. А добавленный в один из слоёв чернослив придаст готовому салату Нежность нотку пикантности.

Что понадобится:

• Куриное филе – 140 г.
• Шампиньоны – 120 г.
• Лук репчатый – одна головка.
• Чернослив – 70 г.
• Орехи грецкие, уже очищенные – 40 г.
• Сыр твёрдого сорта – 40 г.
• Майонез – 70 г.
• Столовая ложка растительного масла.
• Зелень свежая для украшения.
• Перец чёрный молотый – щепотка.
• Соль – щепотка.

Как готовить

Куриное филе отварить до готовности в подсолённой воде. Вынуть из бульона, остудить. Филе порезать на кубики, а затем разобрать на волокна.

Лук очистить, ополоснуть под проточной водой, мелко нашинковать.

Шампиньоны помыть, порезать на тонкие пластины.

Сыр натереть на тёрке.

Грецкие орехи порубить ножом на кусочки, но не в крошку.

В сковороде разогреть растительное масло, добавить сюда же лук и грибы, и помешивая, обжаривать, обжаривать от 8 до 12 минут. обязательно посолите и поперчите по вкусу. После приготовления переложить смесь на тарелку и дать её остынуть.

Чернослив залить кипятком и оставить под крышкой на 10 минут. после воду слить, выложить чернослив на салфетки, дать обсохнуть и порезать на мелкие кусочки.

Теперь начинаем собирать слои.

Первый – шампиньоны, обжаренные с луком. Смазываем майонезом.

Второй – отварное куриное филе, по желанию его также можно смазать майонезом.

Третий – чернослив, который можно промазать майонезом ещё раз.

Четвёртый – натёртый сыр и сеточка из майонеза.

Посыпаем готовый салат Нежность с куриным филе и грибами размолотыми грецкими орехами, ставим на час в холодильник, а затем подаём к столу.

Салат Нежность с курицей и маринованными грибами – пошаговый рецепт фото

Если вы ищете простой салат из куриной грудки, то этот рецепт обязательно вам понравится. В его составе только самые вкусные ингредиенты – сыр, яйца, маринованные грибы (лучше всего брать шампиньоны), яйца. А если дать готовому блюду настояться в холодильнике час и пропитаться, то оно получится невероятно вкусным и очень нежным.

Что понадобится:

• Куриное филе, отваренное заранее, — 220 г.
• Яйца куриные – 3 шт.
• Майонез – 70 г.
• Шампиньоны маринованные – 100 г.
• Головка репчатого лука.
• Сыр твёрдый – 70 г.
• Растительное масло для обжаривания – пара столовых ложек.
• Соль – щепотка.
• Свежая зелень – для украшения.

Как готовить

Куриные яйца отварить до полной готовности, охладить, очистить.

Открыть банку с маринованными шампиньонами, грибы порезать на мелкие дольки.

Луковицу очистить, ополоснуть под проточной водой, нашинковать.

На сковороду влить растительное масло, прогреть. Сложить сюда лук и грибы и обжаривать на протяжении 10 минут, обязательно помешивая. Огонь должен быть совсем небольшим.

Куриное филе порезать на кусочки, сложить в миску, заправить майонезом, перемешать.

Выложить в салатницу – это будет первый слой.

Вторым слоем выкладываем обжаренные с луком грибы.

Третий слой – натёртый на тёрке сыр. Разровнять и смазать майонезом.

Яйца почистить, разделить на белки и желтки.

Белки натереть на тёрке мелко, выложить на сыр. Это будет следующий слой нашего салата.

Желтки размять в мелкую крошку с помощью вилки, осыпать салат сверху.

Перед тем, как подавать готовый салат к столу, его необходимо пару часов продержать в холодильнике для того, чтобы он пропитался и стал ещё вкуснее.

Классический салат Нежность с курицей и свежим огурцом

В этом рецепте любимого слоёного майонезного салата есть много овощей. Причём это не только свежий огурец, но и спелые помидоры. Поэтому блюдо получается очень вкусным, сытным и питательным. Оно просто идеально для любого времени года и застолья.

Что понадобится:

• Куриное филе – 250 г.
• Один свежий огурец, массой примерно 100 г.
• Один спелый красный помидор, массой примерно 80 г.
• Пара куриных яиц.
• Грибы шампиньоны маринованные – 100 г.
• Майонез – для промазывания слоёв.
• Соль – щепотка.
• Чёрный молотый перец – щепотка.
• Зелень свежая – для украшения.
• Кедровые орехи – для украшения.

Как готовить

Первым делом для салата Нежность с курицей, грибами и огурцами надо подготовить продукты. Огурец и помидор помыть, куриные яйца отварить, отварить куриное филе.

Огурец натереть на тёрке, а помидор порезать на дольки. Сок надо обязательно слить с овощей, чтобы салат получился не слишком водянистым.

Желтки и белки натереть по отдельности на тёрке.

Куриное филе, заранее отваренное, порезать на мелкие кусочки.

Грибы порезать на мелкие кубики.

Начинам собирать салат в форму.

Первый слой – куриное филе, его смазываем майонезом и приперчим

Второй слой – порезанные помидоры.

Третий слой – желток куриного яйца.

Четвёртый слой – маринованные грибы.

Пятый слой – огурцы.

Всё посыпаем натёртыми белками, снимаем форму, украшаем зеленью и кедровыми решками. Также в качестве украшения можно использовать порезанные на дольки помидоры черри и листья шпината.

Салат Нежность из куриной грудки, грибов (шампиньонов) с кукурузой – простой и вкусный

Один из самых вкусных и простых в приготовлении салатов, в составе которого присутствуют такие классические ингредиенты, как куриное мясо, шампиньоны и сладкая кукуруза. Именно она придаёт блюду особый вкус, и блюдо получается не только ярким, но и сытным, а выглядит невероятно аппетитно.

Что понадобится:

• Куриное филе – 200 г.
• Маринованные грибы (шампиньоны) – 150 г.
• Кукуруза консервированная – одна банка.
• Куриное яйцо, отваренное – 4 штуки.
• Сыр твёрдого сорта – 200 г.
• Майонез – 100 г.
• Масло подсолнечное – 40 мл.

Как готовить

Отварное куриное филе порезать на небольшие кусочки.

Шампиньоны промыть под проточной водой, просушить, порезать на дольки. Обжарить вместе с луком на подсолнечном масле на сковороде около 3 минут.

Яйца отварить, остудить, почистить, натереть на тёрке или порезать острым ножом. Выложить их первым слоем в салатницу, покрыть сеточкой из майонеза.

Вторым слоем выложить куриное филе. Его также надо смазать майонезом, но совсем немного.

Третий слой – обжаренные на сковороде грибы с луком. Здесь важно остудить этот слой до комнатной температуры и предварительно слить масло. Майонезом этот слой не покрываем.

Четвёртый слой – натёртый сыр. Его надо посыпать на грибы и смазать майонезом.

На самый верх практически готового салата выложить кукурузу в виде шапки. Отправить салат в холодильник на пару часов. А затем подавать к столу.

Слоёный салат с курицей, грибами, помидорами и сыром Нежность

От этого салата просто невозможно отказаться! По вкусу он, пожалуй, превосходит все те, что известны вам. К тому же его можно смело назвать праздничным и готовить на любой стол. он обязательно понравится своим нежным вкусом, простотой приготовления и небольшим числом необходимых ингредиентов.

Что понадобится:

• Куриное филе – 250 г.
• Шампиньоны – 200 г.
• Помидоры – 2 небольших красных.
• Сыр твёрдого сорта – 70 г.
• Лук репчатый – головка.
• Чеснок – пара зубчиков.
• Майонез – 100 г.
• Столовая ложка соевого соуса.
• Соль – щепотка.
• Перец чёрный молотый – щепотка.
• Масло растительное для обжаривания – столовая ложка.
• Зелень свежая.

Как готовить

Куриное филе положить в воду, отварить до полной готовности. Обязательно посолите, добавьте специи. После мясо надо остудить и разобрать на волокна.

Лук почистить, ополоснуть под проточной водой, порезать на мелкие дольки.

Грибы при необходимости почистить, помыть, порезать мелко на кусочки.

На сковороде разогреть масло, выложить в него лук и грибы, обжарить вместе, помешивая около 5 – 7 минут. После чего солим, перчим, вливаем соевый соус, даём обжариться ещё буквально пару минут, а затем убираем с плиты, перекладываем на тарелку и даём остынуть.

Сыр натереть на мелкой тёрке. Чеснок очистить и после или мелко порезать, или пропустить через пресс.

Помидоры промываем, обсушиваем и разрезаем пополам. Убираем сердцевину (её можно использовать для приготовления других блюд), а помидоры без сердцевины нарезаем небольшими кусочками.

Теперь начинаем собирать салат на плоской тарелке.

Первый слой – куриное филе, на него сеточку из майонеза.

Второй слой – равномерно выкладываем обжаренные с луком грибы, разравниваем. Сверху сеточка из майонеза.

Третий слой – помидоры, их надо посолить и поперчить.

Четвёртый слой – измельчённый чеснок и сеточка из майонеза.

Покрываем салат натёртым сыром, покрываем его сеточкой из майонеза и украшаем на свой вкус.

Как приготовить салат Нежность с курицей, грибами, яйцами и морковкой по-корейски

В этом варианте любимый многими салат Нежность приобретает совсем другой вкус благодаря использованию в ингредиентах моркови по-корейски. Получается очень вкусный необычный салат, который часто предпочитают именно мужчины. И если раньше вы уже пробовали все описанные варианты салата Нежность, то обязательно попробуйте и этот необычный.

Что понадобится:

• 200 г отварной куриной грудки.
• Пара заранее отваренных куриных яйца.
• 200 г обжаренных на сковороде с луком шампиньонов.
• Луковица одна среднего размера.
• 200 г приготовленной моркови по-корейски.
• Майонез для пропитывания слоёв.
• Соль – щепотка.
• Перец чёрный молотый – на свой вкус.
• Зелень для украшения.
• Растительное масло – для обжаривания.

Как готовить

Куриную грудку отвариваем до полной готовности в подсолённой воде. После чего остужаем и режем на мелкие кубики.

А сковороду вливаем растительное масло, обжариваем на нём порезанные на дольки шампиньоны с луком. Время обжаривания – 5 – 7 минут. обязательно солим и перчим на свой вкус. Перекладываем на тарелку для того, чтобы всё остыло.

Первым слоем выкладываем мелко порезанную куриную грудку. На неё обязательно сеточку из майонеза, чтобы не было слишком сухо.

Вторым слоем выкладываем морковку, которую предварительно очищаем, ополаскиваем и натираем на тёрке для корейских салатов. Также покрываем майонезом и разравниваем.

Третий слой – обжаренные с луком грибы. Их промазывать майонезом нет необходимости.

Четвёртый слой – натёртые яйца. Отделять белки от желтков нет необходимости, но один желток можно оставить для украшения. Смазываем и этот слой майонезом.

Теперь посыпаем всё натёртым на мелкой тёрке желтком, и украшаем зеленью. Даём нашему салату Нежность с курицей, шампиньонами и морковкой по-корейски настояться в холодильнике. После чего подаём к столу.

Готовим салат Нежность с копчёной курицей и грибами

Если вы ищете простые салаты с курицей, то этот рецепт Нежности придётся как раз вам по душе. Его особенность в том, что мы будем использовать не вареную, а копчёную курицу, что придаст готовому блюду особый вкус. И попробовать его точно никто не откажется.

Что понадобится:

• Куриная копчёная грудка – 250 г.
• Шампиньоны маринованные – 250 г.
• Свежий огурец один.
• Яйца куриные вареные – 4 шт.
• Лук – одна головка.
• Полторы столовых ложки растительного масла.
• Майонез или сметана – для пропитывания слоёв.
• Зелень – для украшения.

Как готовить

Куриное копчёное мясо порезать на мелкие кусочки.

Яйца натереть на тёрке.

Лук очистить, ополоснуть под проточной водой, обжарить на сковороде на масле около минуты. После добавить сюда же шампиньоны, мелко порезанные на дольки. Обжаривать около 5 0 7 минут, постоянно помешивая. Обязательно посолить и по желанию поперчить.

Первым слоем выложить куриное мясо, смазать майонезом.

Второй слой – свежие огурца, порезанные на мелкие кубики. По желанию у плода можно убрать шкурку. Этот слой смазывать майонезом не нужно.

Третий слой – обжаренные на сковороде грибы с луком, предварительно охлаждённые. Смазать майонезом.

Последними покрошить яйца, а в качестве украшения использовать свежую зелень и полоски огурцов.

Самый вкусный салат Нежность с курицей и грибами слоями

Это один из самых любимый салатов многих. Благодаря большому количеству ингредиентов и их прекрасной сочетаемости блюдо получается сытным, питательным, невероятно вкусным и полезным. Конечно, можно добавить и свои изменения в рецепт, и тогда у него получится вкус, который больше всего нравится вам.

Что понадобится:

• Маринованные шампиньоны – 200 г.
• Филе копчёной курицы – 150 г.
• Яйца – 3 шт.
• Кукуруза консервированная – 150 г.
• Перец маринованный красный – 4 кусочка.
• Картофель отварной – 2 клубня.
• Морковка отварная – 1 шт.
• Один солёный огурчик.
• Лук зелёный.
• Майонез – для промазывания слоёв.
• Перец чёрный молотый – щепотка.
• Соль – щепотка.

Как готовить

Обжарьте слегка порезанное на кубике филе, посолив, поперчив и посыпав специями.

Отварите яйца и в кожуре картофель с морковью.

Слейте жидкость из банок с грибами и кукурузой.

Нарежьте мелко остальные ингредиенты.

В разъемную кулинарную форму выложите грибы шляпками вниз.

Посыпьте грибы зеленым луком и выложите морковь, посыпьте перцем, солью и смажьте майонезом.

Выложите слой курицы, слой огурцов с маринованным перцем и кукурузой, положите слой майонеза.

Затем слой яиц и майонез.

Последний слой картофеля, который покрыть майонезом.

Охлаждайте салат часов шесть. Затем переверните форму с салатом, снимите аккуратно форму. Наш красивый, вкусный и очень аппетитный салат готов. Его можно подавать на любой стол и на любое застолье.

Tags: Салат Нежность

Вкуснейший салат с куриной грудкой и грибами

Вкусные и Быстрые Рецепты » Салаты

Салат с куриной грудкой и грибами – несложное и сытное блюдо, издавна заработавшее известность. В основе – традиционное сочетание гармонично дополняющих друг друга продуктов. Сочное и ароматное блюдо не требует больших затрат и усилий – это еще один плюс подобных салатов. Для праздничного застолья или для традиционного семейного ужина салат из курочки с грибочками – один из лучших вариантов.

Содержание

1. Рецепты приготовления
2. Салат с куриной грудкой и грибами
3. Салат «Нежный» с куриной грудкой
4. Салат с копченой куриной грудкой и шампиньонами
5. Салат с курицей и жареными грибами
6. Салат из грудки и грибов
7. Теплый салат с куриной грудкой и апельсином без майонеза
8. Общие принципы приготовления салата с курицей и грибами

Рецепты приготовления

Рецептов салатов с курицей и грибами великое множество. Каждый может выбрать что-то по душе. В данной статье редакция «Быстрые Рецепты» собрала самые популярные а так же необычные рецепты. Для приготовления этих вкусных салатов потребуются самые простые а так же доступные продукты, которые есть в холодильнике у каждой хозяйки. Грибы богаты витаминами и аминокислотами, а диетическое куриное мясо содержит много белка и железа, что делает салат с грудкой и с грибами не только вкусным, но и полезным.

Салат с куриной грудкой и грибами

Ингредиенты:

• Куриная грудка копчёная — 500 Гр.;
• Майонез — 350 Гр.;
• Яйцо — 4 Шт.;
• Картофель — 6 Шт.;
• Репчатый лук — 1 Шт.;
• Маринованные грибы — 400 Гр.;
• Маринованные огурцы— 5 Шт.;
• Растительное масло — 2 Ст. л.;
• Соль — По вкусу.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 30 минут;
• Количество порций: 5;

Способ приготовления:

1. Картофель хорошо промойте. Отварите его в мундире до готовности. Яйца отварите вкрутую, а потом остудите.
2. Лук почистите, после измельчите. Затем обжарьте его в масле до золотистого цвета. Мелко нарежьте грибы. Добавьте их к луку. Обжарьте ингредиенты вместе в течение 3-х минут, помешивая. Остудите обжарку.
3. Яйца очистите, затем мелко нашинкуйте. Картофель очистите от кожуры. Затем нарежьте его кубиками. Также нарежьте курицу и огурцы.
4. Все ингредиенты соедините в салатнице, добавив соль и майонез, хорошенько перемешайте. Украсьте сверху рубленой зеленью, затем можно подавать к столу.

Салат «Нежный» с куриной грудкой

Отличительной чертой салата является то, что слои формируются не из одного, а двух компонентов. За счет этого блюдо получает очень интересный вкус. Идеальный вариант для хозяек, желающих удивить гостей.

Ингредиенты:

• 200 г вареного филе курицы;
• 150 г консервированных шампиньонов;
• 3 крупных яйца;
• 80 г сыра;
• 30 г лука;
• 150 г майонеза;
• пучок зелени для украшения.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 35 минут;
• Количество порций: 3;

Способ приготовления:

1. Предварительно требуется отварить куриную грудку а так же яйца вкрутую по отдельности. Остудить эти компоненты до комнатной температуры.
2. Далее готовят смеси для слоев: мелко нарубленную курицу смешать с протертыми на терке желтками. Для заправки ввести 2 столовых ложки майонеза.
3. На крупной терке измельчить яичные белки, соединить их с тонко нарезанными грибами.
4. Мелко нарезать лук, горечь можно убрать замачиванием в холодной воде на 10-20 минут. На терке измельчить сыр.
5. В салатник или форму со съемными бортами выложить слои в следующей последовательности: 1/2 полученного объема желтково-куриной массы, 1/2 объема смеси грибов с белком, лук, остатки смеси желтка и грудки, грибы. Смазать верхний слой майонезом и посыпать густо сыром.
6. Перед подачей необходимо поместить закуску в холодильник на 1-2 часа. Оформить мелко нарезанной зеленью или веточками.

Салат с копченой куриной грудкой и шампиньонами

Ингредиенты:

• Копченая куриная грудка – 200 гр.;
• Шампиньоны – 300 гр.;
• Помидор – 3 шт.;
• Твердый сыр – 150 гр.;
• Майонез – 3 ст. л.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 20 минут;
• Количество порций: 3;

Способ приготовления:

1. Приготовите неглубокую широкую тарелку. Копченую куриную грудку нарежьте на подходящие для вас ломтики, после выложите на дно емкости, намазав ложечкой домашнего майонеза.
2. Шампиньоны почистите, помойте, затем порежьте на четвертинки. После подогрейте сковородку вместе с маслом, выложите на нее грибы. Поджаривайте их с солью до тех мор, пока что грибы не обретут золотистый окраска. После окончания этого остудите их и выложите следующим слоем сверху на куриную грудку. Тоже смажьте слой ложечкой майонеза.
3. Далее возьмите зрелые томаты, порежьте их маленькими кубиками. Уложите их в сито, дожидаетесь, пока что влага стечет, после чего разложите ломти помидоров сверху слоя с грибами, тоже смазав его ложкой майонеза.
4. Последним слоем станет натертый на мелкой терке сыр. Его не нужно смазывать майонезом, просто выложите его на помидоры, оставьте блюдо в холодильнике на два часа, чтобы оно хорошенько настоялось.

Салат с курицей и жареными грибами

Нежный вкус курицы и грибов делает салат уникальным. Хорошее блюдо для любого праздника.

Ингредиенты:

• Филе куриное – 250 гр.;
• Шампиньоны – 300 гр. ;
• Сыр – 100 гр.;
• Картофель – 2 шт.;
• Лук – 1 шт.;
• Вареные яйца – 4 шт.;
• Чеснок – 2 зубчика;
• Майонез по вкусу;
• Соль, перец по вкусу;
• Растительное масло – 3 ст.л.;
• Уксус – 3 ст.л.;
• Гранат по вкусу.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 35 минут;
• Количество порций: 4;

Способ приготовления:

1. Лук очистить, нарезать мелкими квадратиками. После ошпарить, чтобы избавиться горечи. Добавить уксус, оставить на время.
2. Филе нарезать тонкими полосочками, обжарить. Тоже самое проделать с грибами. Картофель отварить, после чего натереть.
3. Яйца отварить до готовности. Затем разрезать пополам, достать желтки и размять их. Смешать с выдавленным чесноком и майонезом, затем начинить этой массой белки.
4. Первым слоем выложить мясо, а затем лук, майонез. Второй слой – грибы, а сверху картофель, смазать майонезом. Сверху выложить белки в хаотичном порядке гладкой стороной вверх.
5. Между белками выложить натертый на мелкой терке сыр, немного присыпать гранатовыми зернами.

Салат из грудки и грибов

Ингредиенты:

• Куриное филе – 200 гр.;
• Сыр твердый – 100 гр.;
• Консервированная кукуруза – 100 гр.;
• Шампиньоны свежие – 5 шт.;
• Яйца – 2 шт.;
• Луковица – 1 шт.;
• Растительное масло – 2 ст. л.;
• Майонез – 2 ст. л.;
• Зеленый лук для украшения;
• Соль по вкусу.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 35 минут;
• Количество порций: 3;

Способ приготовления:

1. Шампиньоны промыть и обсушить, лук очистить. На сковороде с растительным маслом обжарить мелко нашинкованный лук и шампиньоны. Посолить, готовить 4-5 минут.
2. Куриное филе отварить до готовности и остудить. В миску мелко нарезать куриное филе и смешать с шампиньонами.
3. Добавить консервированную кукурузу и тертый сыр. Яйца отварить, остудить и очистить. Нарезать яйца кубиками и добавить в миску вместе с майонезом.
4. Салат перемешать и выложить в салатницу, украсить зеленым луком. Салат с шампиньонами и куриной грудкой готов. Можно подавать к столу.

Теплый салат с куриной грудкой и апельсином без майонеза

Этот изысканный салат с куриной грудкой и шампиньонами готовится без майонеза, что понравится тем, кто придерживается здорового питания, но не желает себе отказывать во вкусных лакомствах.

Ингредиенты:

• 1 филе куриной грудки;
• 1 апельсин;
• 100 гр. шампиньонов;
• 100 гр. любых салатных листьев;
• 100 гр. бекона;
• 1 луковица;
• горсть рубленой кинзы;
• 2 зубчика чеснока;
• 3 ст. ложки оливкового масла;
• 2 ст. ложки натурального йогурта;
• 1 ст. ложка сливочного масла;
• 1 ч. ложка;
• бальзамического уксуса;
• щепотка прованских трав;
• 1/4 ч. ложки свежемолотого черного перца;
• 1/2 ч. ложки морской соли.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 35 минут;
• Количество порций: 2;

Способ приготовления:

1. Куриную грудку и бекон нарезать тонкими полосками. Грибы почистить, затем крупно нарезать. Лук почистить, нарезать кольцами. Чеснок почистить.
2. Разогреть в сковороде 1 ст. ложку оливкового масла, обжарить курицу а так же бекон до золотистого цвета, а затем выложить на бумажное полотенце. Сковороду отставить в сторону, но не мыть.
3. В другой сковороде разогреть 1 ст. ложку оливкового и 1 ст. ложку сливочного масла, слегка обжарить нарезанный лук а также 1 зубчик чеснока.
4. Добавить грибы, по щепотке соли, перца и прованских трав и, помешивая, жарить 2–3 минуты. Растереть оставшийся зубчик чеснока со щепоткой соли. Цедру апельсина тонко нарезать или натереть на мелкой терке, из половинки апельсина отжать сок.
5. Смешать чеснок, йогурт, бальзамический уксус, 1 ст. ложку оливкового масла, 1 ст. ложку апельсинового сока, цедру апельсина и щепотку перца.
6. Листья салата полить половиной заправки и выложить на большое блюдо, а сверху – грибы и курицу с беконом. Добавить в заправку 1 ст. ложку жира, в котором жарилась курица, и полить ею курицу и грибы, затем присыпать кинзой и подавать.

Общие принципы приготовления салата с курицей и грибами

• Грибы можно применять вареные, поджаренные, тушеные, маринованные, сушеные, соленые и свежие. Не забудьте прополоснуть соленые и маринованные грибы. Вид грибов подбирайте по своему усмотрению – белые, моховики, опята, шампиньоны, лисички, шиитаке и др.
• Можно употреблять курицу, приготовленную любым способом. Вареную, копченую, жареную, тушеную или запеченную.
• Охлажденную курицу удобнее резать, чем свежеприготовленную. Можно приготовить продукт за день до начала готовки салата и хранить ее в холодильнике.
• Можно приготовить любую заправку. От легкой на основе растительного масла, до более тяжелой и сытной – майонезной.

Количество ингредиентов, необходимых для салата, подбирайте самостоятельно в зависимости от персональных вкусов и необходимого объема. В рецептах указан примерный объем ингредиентов и количество порций.

Салат «Нежность»

Салаты——Первые блюдаВторые блюдаВыпечкаДесертыЗакускиКонсервированиеСоусы- Кухня (все) -Общая кухняГрузинскаяФранцузская- Сложность (все) -ЛегкоСреднеСложно

Расширенный поиск

В книгу рецептов

Основные параметры

Название	Значение
Категория	Салаты
Кухня	Общая
Сложность	Легко
Типы блюда	Традиционное
Готовится	15 мин.
Шагов	5

Ингредиенты

Название	Количество
Ананас консервированный Ананас —  травянистое плодовое растение семейства Бромелиевые, которое широко распространено в тропических странах мира. Низкокалорийный продукт, часто используемый во время различных диет. В кулинарии используют как в свежем, так и в консервированном виде для приготовления  десертов и мясных блюд. При желании ананас можно вырастить дома на подоконнике, используя для этого черенок от спелого пл…	1 банка
Яйцо куриное Куриное яйцо — это своеобразный эталон, который содержит в себе все необходимые для жизнедеятельности организма питательные вещества и аминокислоты в оптимальных пропорциях. При этом этот яйца являются мощнейшим энергетическим продуктом и должны присутствовать в рационе питания каждого человека, особенно детей и спортсменов.	4 штуки
Сыр твердый Сыр — это один из популярнейших продуктов в мире, получаемый из молока с использованием молочнокислых бактерий и различных органических кислот. По технологии производства сыры делятся на мягкие, твердые, рассольные и переработанные, т.е. плавленые. Сыр является концентратом молока с высоким содержанием белков, молочного жира и минеральных веществ. Твердые сыры прекрасно служат для профилактики кариеса.	150 грамм
Куриная грудка копченая Куриная грудка — это белое диетическое мясо, расположенное в грудной части куриной тушки и обладающее невысокими вкусовыми качествами, но при этом являющееся основой рациона спортсменов и людей, придерживающихся правильного питания или диет. В сравнении с мясом куры других ее частей, мясо с грудки содержит больше всего белков, вообще не содержит углеводов и имеет в своем составе минимум жиров.	300 грамм
Майонез Майонез — это высококалорийный холодный соус, который готовят в промышленных масштабах во всем мире из яичных желтков, горчицы, растительного масла, лимонной или уксусной кислоты, сахара, соли и других приправ. Классический майонез должен содержать в себе лишь растительное масло и яичные желтки. Такой майонез можно приготовить только в домашних условиях. К тому же его нельзя использовать для запекания, потому что при нагревании он распадется на начальные ингредиенты.	по вкусу

Описание

Предлагаем вашему вниманию самый простой в приготовлении и нежный на вкус салат с ананасами и копченой куриной грудкой. Если в наличии есть все ингредиенты, то приготовить его можно за 15 минут. Единственно, чем хочется с вами поделиться, это то, что вкуснее салат становится, когда охладится в холодильнике.

Способ приготовления

Скрыть изображения

1.

Открываем баночку с ананансами, сливаем сок и выкладываем анансы в салатницу, если фрукты не порезаны, то режем на мелкие кусочки.

2.

Копченую куриную грудку чистим от костей и кожи, и нарезаем мелко кубиками.

3.

Вареные яйца также мелко рубим.

4.

Сыр натираем на крупной терке. Смешиваем все ингредиенты и добавляем майонез. Солить не надо, так как сыр и копченая курица имеют в себе достаточно соли. Лук и специи лучше тоже не класть, так как у салата очень нежный и мягкий вкус, который легко перебивается любыми приправами.

5.

Готовый салат можно выкладывать порционно или подавать на стол в салатнице. Наш салат с ананасами и копченой куриной грудкой готов.

Приятного аппетита!

Чтобы тесто было более нежным и пушистым, перед замешиванием теста обязательно просеивайте муку, потому что во время просеивания она впитывает большое количество воздуха.

25 рецептов полезных салатов с курицей

• Поделиться
• Электронная почта

От свежих фруктов и овощей до любимого барбекю, всем понравятся эти вкусные рецепты салатов с курицей .

Они яркие, здоровые и неотразимые. Кроме того, они часто достаточно сердечны, чтобы вам ничего не нужно было на стороне!

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

Нет ничего лучше вкуса лета, особенно , когда дело доходит до еды.

Ничто так не кричит о теплой погоде, как большая миска зелени с большим количеством начинки.

Добавьте немного нежирной, богатой белком курицы, и готово!

Итак, хотите ли вы простой гарнир или что-то более сложное, в этой подборке рецептов салатов с курицей каждый найдет что-то для себя.

Рецепты салатов с курицей, которые мы обожаем

Салат с курицей — это вневременное блюдо, которое поколениями подавали на обедах, пикниках и барбекю.

Это идеальное сочетание сочной курицы, хрустящего сельдерея и сладкого винограда в сливочно-майонезной заправке.

Этот рецепт настолько прост в приготовлении, что его можно подавать на ланч на подушке из зелени или в слоеном круассане. Ням!

Перейти к рецепту

Куриный салат — одно из любимых блюд на пикнике, но иногда оно может надоесть.

Вот почему вы должны оживить блюдо этим средиземноморским рецептом.

Курица-гриль придает аромат дыма, а лимон и травы придают яркий свежий вкус.

Здоровый и с низким содержанием углеводов, вы можете наслаждаться этим салатом без чувства вины. Так что готовьте ингредиенты и приступайте к готовке.

Перейти к рецепту

Рецепт, который обязательно нужно попробовать!

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

Это восхитительное сочетание острого и сладкого вкуса, а хруст яблок и сельдерея практически идеален.

Этот рецепт прост, что всегда является бонусом в моей книге.

Просто смешайте приготовленную курицу, нарезанные кубиками яблоки, сельдерей, виноград, изюм и майонез в большой миске.

Затем хорошенько перемешайте, пока все не станет однородным. Надежный, амирит?

Перейти к рецепту

Этот мексиканский салат — идеальный рецепт летнего барбекю!

Сочная курица, свежие овощи и пикантная заправка объединяются, чтобы создать блюдо, наполненное ароматом.

И самое главное, его можно приготовить заранее, так что вы можете спокойно наслаждаться вечеринкой.

Итак, разожгите гриль и приготовьтесь насладиться по-настоящему вкусным салатом!

Перейти к рецепту

Ищете рецепт полезного и ароматного салата, который не надоедает? Не ищите ничего, кроме этого салата из зеленой богини.

В него входят богатые питательными веществами ингредиенты, в том числе листья салата, огурцы и авокадо.

Между тем, дрессинг представляет собой соблазнительную смесь йогурта, сока лайма и оливкового масла.

И в довершение ко всему, все это украшено раскрошенным козьим сыром для удивительно пикантной отделки.

Поверьте мне, этот салат доставит вам чувство сытости и сытости. Так что давай, попробуй!

Перейти к рецепту

Нужен новый способ использовать оставшуюся курицу-гриль? Этот простой салат полон аромата, и его безумно легко приготовить.

Просто смешайте в миске нарезанную курицу, виноград, сельдерей, взбитые сливки и приправы.

Затем хорошенько перемешайте и поставьте в холодильник на час, чтобы ароматы объединились.

Подавайте охлажденным на подушке из зелени или наслаждайтесь как есть. Так здорово, так просто и так многогранно!

Традиционно подаваемый в честь коронации королевы Елизаветы II, этот рецепт подходит для членов королевской семьи.

Готовится из курицы, майонеза, кураги и чатни из манго. Только это ярко и вкусно.

Но в заправке также есть порошок карри, что делает ее очень сложной.

Мне нравится подавать его на листе салата или в хрустящей булочке.

Перейти к рецепту

Благодаря простоте приготовления, полезным белкам и вкусным овощам этот рецепт идеально подходит для приготовления еды.

Просто нарежьте курицу, овощи и фрукты, и готово.

Он хорошо хранится в холодильнике до четырех дней, так что нет необходимости съедать все сразу.

Но я бы не стал тебя винить, если бы ты это сделал! Этот салат чертовски вкусный.

Мне нравится использовать для заправки оливковое масло и бальзамический уксус, но вы можете использовать любой соус, который вам нравится.

Перейти к рецепту

Салат с курицей от Costco просто легендарен. Рецепт простой, но вкус сложный и очень приятный.

Основные ингредиенты: курица, сушеная клюква, сельдерей, майонез, специи и орехи пекан.

Ягоды придают восхитительный жевательный вкус, а приправы придают тонкий дымный привкус, который выводит его на новый уровень.

Это удивительно легкий и полезный салат, наполненный вкусными ингредиентами.

Секрет успеха в сочной и нежной курице-гриль.

Как бы вы ни старались, вам никогда не удастся воспроизвести этот невероятный вкус дома — так зачем пытаться?

Это достаточно дешево, чтобы купить целую птицу, и она продержится несколько дней в холодильнике.

Отделите мясо от костей и смешайте с хрустящими овощами, такими как капуста, зеленый лук и морковь.

Перейти к рецепту

Этот салат, приготовленный из курицы, авокадо, помидоров, сыра моцарелла и соуса из бальзамического уксуса, очень пикантный и сытный.

Цыпленок готовится в смеси бальзамического уксуса и оливкового масла, что придает ему ароматный и нежный вкус.

Авокадо придает салату сливочную текстуру, а помидоры и моцарелла придают свежий вкус.

Заправка из бальзамического уксуса объединяет все ароматы воедино и придает салату слегка сладковатый вкус.

Перейти к рецепту

Рецепт этого китайского салата с курицей-гриль не из этого мира.

Маринованное в китайском соусе барбекю, а затем идеально обжаренное на гриле, которым вы не захотите делиться.

Салат включает в себя разнообразные свежие овощи, и все это заправлено прекрасной легкой заправкой.

Овощи могут быть любыми, что есть под рукой, но я обычно использую капусту, морковь и перец.

Перейти к рецепту

Со вкусом и питательными веществами, 9 шт.0023 и легко сделать? Запишите меня!

Курица-гриль — идеальный белок для этого салата, а копченая паприка придает ему приятный аромат дыма, который вам понравится.

Между курицей, салатом ромен, помидорами рома, красным луком и маринованными нарезанными банановыми перцами это как ваша любимая шаурма в миске.

На самом деле, этой смесью можно было бы начинить лаваш, и получился бы довольно вкусный обед или легкий ужин.

Перейти к рецепту

Курица, огурец и авокадо — сочетание, заключенное на небесах. И этот вкусный салат тому доказательство!

Если у вас нет под рукой курицы-гриль, приготовьте несколько куриных грудок с ароматной приправой, а затем нарежьте их кубиками, когда они остынут.

Обязательно мелко нарежьте огурец, но оставьте авокадо крупным.

Наконец, заправьте миску простой заправкой из оливкового масла и лимонного сока.

Перейти к рецепту

Сочетание сладкой клубники, пикантного цыпленка и насыщенного авокадо в этом салате просто невероятно.

Сочетание вкусов и текстур делает блюдо вкусным и хорошо сбалансированным.

Кроме того, этот салат богат питательными веществами, и в нем мало калорий. Так что это то, что нужно для здорового обеда или ужина.

Перейти к рецепту

Хрустящий, веселый и простой в приготовлении, вам понравится этот оригинальный рецепт куриного салата.

Фисташки придают великолепный цвет и столь необходимый хруст, а греческий йогурт придает сладости.

Чтобы сделать его особенным, подавайте его на подушке из зелени или с хрустящим багетом.

Перейти к рецепту

Я большой поклонник куриного сате, но обычно готовлю его на шпажках. Так что мне было интересно попробовать.

И это не разочаровало!

Он имеет все те же восхитительные вкусы, включая идеально маринованную курицу, хрустящую капусту и зеленый лук.

Но это сладкий и острый арахисовый соус, который заставит вас возвращаться снова и снова.

Перейти к рецепту

Легкий, освежающий и ароматный, этот простой летний салат очень легко приготовить.

Просто добавьте курицу, овощи и азиатскую заправку в миску, и готово.

Перейти к рецепту

Цезарь — один из самых популярных салатов в мире.

Сделано из салата романо, гренок, сыра пармезан и заправки для салата «Цезарь», оно острое, сливочное, сырное и вызывает привыкание.

Несмотря на то, что существует множество вариантов, купленных в магазине, ничто не сравнится со вкусом этой домашней заправки для салата.

Приготовьте один раз, и вы больше никогда не вернетесь к бутилированному соусу.

Перейти к рецепту

Зачем делать обычный салат с макаронами, если можно приготовить этот вкусный куриный салат с макаронами?

Быстрый, легкий и очень универсальный, он идеально подходит для обеда на работе.

Добавьте любые овощи, которые есть под рукой, или оставьте перец, морковь и зеленый лук.

В любом случае, это сытное, но легкое блюдо, которое легко приготовить оптом.

Перейти к рецепту

Попробуйте этот салат с копченой курицей, когда вам хочется вкуса жареного мяса, но вы не хотите разжигать барбекю.

Используйте купленную в магазине копченую курицу, чтобы ускорить приготовление.

Конечно, заправка включает жидкий дым, так что обычная курица все равно будет иметь вкус барбекю.

Перейти к рецепту

Ключом к приготовлению хорошего Ларб Гай является идеальное сочетание сладкого, кислого, соленого и острого.

К счастью, этот рецепт делает именно это!

В нем собраны все нужные ноты, и он обязательно понравится даже привередливым едокам. Это обязательно нужно попробовать!

Перейти к рецепту

В сочетании с куриными грудками без кожи, персиками и зеленью этот салат переполнен питательными веществами.

Вы начнете с идеально приготовленной на гриле курицы и персиков. И если вы никогда раньше не жарили фрукты на гриле, вас ждет настоящее удовольствие.

Усиленный вкус и глубокая карамелизация. Серьезно, персики, наверное, лучшая часть этого блюда!

Перейти к рецепту

Этот рецепт — веселый и простой способ приготовить салат!

Жареный цыпленок очень ароматный, а овощи фахита придают приятный хруст – плюс веселые цвета!

Заправка с чили и лаймом объединяет все воедино для вкусного и полезного блюда, которое понравится всем.

Перейти к рецепту

Этот ароматный салат включает курицу-гриль, свежий авокадо и сливочную заправку песто.

Не стесняйтесь использовать купленный в магазине соус песто. Или, если вы чувствуете себя авантюрно, попробуйте сделать свой собственный!

Это отличный способ изменить рецепт по своему вкусу. Например, я использую смесь кедровых и грецких орехов вместе с чесноком!

Ищете ли вы быстрый обед или полезный ужин, этот вкусный рецепт обязательно придется вам по вкусу.

Перейти к рецепту

25 полезных салатов с курицей

От свежих фруктов и овощей до любимого барбекю, всем понравятся эти вкусные рецепты салатов с курицей. Они яркие, здоровые и неотразимые.

Ингредиенты

• Классический куриный салат

• Средиземноморский куриный салат на гриле с лимоном и травами

• Chicken Waldorf Salad

• Mexican Grilled Chicken Salad

• Green Goddess Salad

• Rotisserie Chicken Salad

• Coronation Chicken Salad

• Easy Chopped Chicken Salad (Meal-Prep)

• Куриный салат Costco

• Вьетнамский салат с тертой курицей

• Куриный бальзамический салат с авокадо и капрезе

• Китайский салат из куриного куриного салата на гриле

• куриный салат Shawarma

• куриный огурцы авокадо

• СЛАНДИЧЕСКИЙ САЛАК С САЛАКА САЛА САЛА САЛА САЛАЧАТА 3

  3 3

  КРУБЛИЧЕСКИ

• Азиатский салат с курицей и кунжутом

• Салат «Цезарь» с домашней заправкой для салата «Цезарь»

• куриная паста салат

• копченой куриный салат

• Тайский куриный салат из минимального куриного салата (LARB GAI)

• Peach Peach Peach Salad

• Grilled Chili Lime Chuther Fajita Salad

• Грильская курица. Салат

Как добраться

• Выберите свой любимый рецепт.
• Подготовьте все необходимые ингредиенты.
• Приготовьте вкусный салат с курицей менее чем за 30 минут!

Понравился рецепт?

Нажмите на звездочку, чтобы оценить!

Средняя оценка 5 / 5. Количество голосов: 1

Голосов пока нет! Будьте первым, кто оценит этот пост.

Сожалеем, что этот пост не был вам полезен!

Давайте улучшим этот пост!

Расскажите, как мы можем улучшить этот пост?

• Поделиться
• Электронная почта

Куриный салат с йогуртовой заправкой

Куриный салат с йогуртовой заправкой! Нежная куриная грудка, обжаренная на сковороде, ароматизированная розмарином, чесноком и сливочным маслом. В сочетании с кресс-салатом, рукколой, овощами и хрустящими гренками. Добавьте каплю йогуртовой заправки с травами, чтобы придать пикантный вкус и восхитительную сливочную текстуру. ТАК ХОРОШО!

ПЕРЕЙТИ К РЕЦЕПТУ

 

 

Этот куриный салат с йогуртовой заправкой — один из наших любимых салатов, потому что он богат белком, полезен для здоровья и очень питателен. Сливочная, травяная, греческая йогуртовая заправка так приятна и добавляет немного пикантности, которая поднимает настроение! Прежде чем вы начнете, у меня есть несколько советов, которые помогут вам воссоздать это прекрасное блюдо.

 

КАК ПРИГОТОВИТЬ КУРИЦУ

 

Курица, пожалуй, один из моих любимых видов мяса. Как следствие, у нас есть как минимум 2-3 приема пищи с курицей в течение недели. Хорошо приготовленная куриная грудка будет сочной и ароматной.

Чтобы получить сочную курицу, имейте в виду следующее: 

 

• Достаньте курицу из холодильника не позднее, чем за 20–30 мин до начала приготовления . Мясо будет медленно приобретать комнатную температуру и будет способствовать равномерному приготовлению.

 

• Не переварите ! Куриная грудка нежная и не требует много времени для приготовления. Все, что вам нужно, это 4-5 минут на каждую сторону.

 

• Дайте ему отдохнуть. После приготовления положите куриную грудку на доску и дайте ей отдохнуть 2-3 минуты. Это позволит сокам перераспределиться, и вы не оставите всю полезность на разделочной доске, когда будете ее нарезать.

 

 

 

КАК ПРИГОТОВИТЬ ДОМАШНИЕ ГРЕНКИ

 

Вы можете выбрать купленные в магазине гренки, но я даже не думаю, что они торопятся. В качестве бонуса вы можете использовать любые остатки хлеба и превратить их в хрустящие вкусные гренки менее чем за 10 минут.

Для экономии времени нарежьте остатки хлеба на закваске кубиками по 2–3 см. Нагрейте сковороду на среднем огне. Положите кубики, сбрызните оливковым маслом первого отжима, солью, перцем и любыми другими специями, которые вам нравятся. Хорошо перемешайте и готовьте, пока они не приобретут золотисто-коричневый цвет. В качестве альтернативы, гренки можно приготовить в духовке, но этот процесс немного дольше.

 

ЗАВЕРШИТЕ ЦЫПЕЛЬНЫЙ САЛАТ С ЙОГУРТНОЙ ЗАПРАВКОЙ

 

Это должно быть одно из самых быстрых заправлений, которое вы можете сделать. Все, что вам нужно сделать, это поместить все ингредиенты в кухонный комбайн и взбивать в течение 30-40 секунд. Попробуйте и отрегулируйте приправу, и все!

Вы даже можете сделать большую партию и хранить ее в герметичном контейнере в течение 3–4 дней.

Надеюсь, вам понравится этот рецепт так же, как и нам!

 

 

Время подготовки 15 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время 25 минут

Ингредиенты

Для курицы

• 2 куриные грудки (около 200 г каждая)
• 2 стебля свежего розмарина
• 2 зубчика чеснока, раздавленных
• кусочек сливочного масла
• 2 столовые ложки оливкового масла

Для салата

• горсть салата из кресс-салата
• горсть рукколы
• 4 помидора черри, разрезанные пополам
• 4 редиски, тонко нарезанные 
• 1/2 огурца, тонкими полосками или нарезанными ломтиками
• 150 г сухариков

Йогуртовая заправка

• 3 столовые ложки оливкового масла первого отжима
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 150 г греческого йогурта
• соль
• свежемолотый черный перец
• небольшой пучок зеленого лука, грубо нарезанного
• небольшой пучок укропа

Инструкции

1. Начните с приготовления йогуртовой заправки. Поместите все ингредиенты в кухонный комбайн и взбивайте в течение 30-40 секунд. Попробуйте и отрегулируйте приправу по своему вкусу.
2. В неглубокую миску положите кресс-салат и рукколу (уже промытые и удаленные излишки воды), половинки помидоров черри, огурец, редис и гренки. Смешивание.
3. Нагрейте оливковое масло в кастрюле на среднем огне. Приправить куриную грудку солью и перцем. Выложить на сковороду и жарить по 4-5 минут с каждой стороны. Когда вы впервые переворачиваете курицу, добавьте стебли розмарина, измельченный чеснок и сливочное масло. Используя ложку, начните покрывать куриную грудку этой ароматной смесью оливкового масла, сливочного масла, чеснока и розмарина. После приготовления переложите его на доску и оставьте на 2 минуты, прежде чем нарезать.
4. В этот момент полейте салат заправкой, перемешайте и переложите на тарелку. Сверху добавьте нарезанную куриную грудку и подавайте.

ПОДЕЛИТЕСЬ ЭТИМ РЕЦЕПТОМ

Лучший рецепт классического куриного салата

Почему это работает

• Приготовление курицы по методу sous-vide гарантирует более сочное мясо при соблюдении стандартов пищевой безопасности.
• Добавление ароматизаторов в пакет sous-vide наполняет курицу ароматом еще до того, как вы ее покроете, что позволяет в конечном итоге использовать меньше майонеза.
• Домашний майонез вкуснее и легче магазинного.

Майонез может замаскировать самые разные грехи, но вяленая курица не входит в их число. Ты знаешь о чем я говорю. Эти деликатесы или куриные салаты, приготовленные из тягучих остатков куриного мяса и достаточного количества купленного в магазине майонеза, чтобы сделать его аппетитным. Кто-то действительно обманул что-либо из этого? Да, не думал.

Технология Sous-vide часто рекламируется как метод, гарантирующий получение влажного и нежного жареного на сковороде цыпленка, поскольку он позволяет безопасно готовить курицу при более низкой температуре, гарантируя лучшее сохранение сока. Но на днях, когда у меня было несколько куриных грудок в ванне для точной плиты, мне пришла в голову мысль: зачем ограничивать sous-vide горячими приложениями? Разве холодная курица не заслуживает того, чтобы быть такой же сочной и ароматной, как горячая?

Пара дюжин куриных грудок и несколько дней возни спустя, и у меня был самый вкусный, самый сочный, самый ароматный куриный салат, который я когда-либо ел. Вот как это работает.

Кожа и кости

Из прошлого опыта я знал, что не хочу готовить курицу при температуре выше 150 ° F (66 ° C), после чего она начинает становиться безвозвратно сухой. (Для справки, если вы готовите су-вид и держите курицу при температуре 150 ° F достаточно долго, проблем с безопасностью нет. Ознакомьтесь с моим руководством по курице су-вид для получения более подробной информации.)

Со стандартной жареной, вареной или приготовленной на гриле курицей рекомендуется готовить грудки с прикрепленной кожей и костями, независимо от того, собираетесь ли вы съесть эту кожу в конце. Это связано с тем, что при использовании традиционных методов приготовления, при которых температура регулярно превышает 300 ° F (149 ° C), вы в конечном итоге переварите большую часть внешних слоев курицы. Кожа и кости действуют как буфер, изолируя нежное мясо грудки.

При приготовлении в вакууме вы не подвергаете курицу воздействию температур выше ее конечной целевой температуры, поэтому я решил, что не должно иметь большого значения, готовлю ли я ее с кожей и прикрепленными костями. Для подтверждения я приготовил три половинки грудки рядом: одну без костей и без кожи, одну только с кожей и одну с кожей и костями, которые все еще были прикреплены, позволяя каждой из них дойти до 150 ° F и выдерживая их там в течение одинаковых периодов времени.

Что касается сочности, то все три оказались очень влажными. Однако курица, приготовленная с кожей и костями, была более ароматной .

Похоже, что с помощью запечатанного пакета соки, извлеченные из кожи и костей в курице, вносят небольшую, но заметную разницу в готовое блюдо (и помогает то, что грудки с костями и кожей дешевле, чем без костей без кожи) .

Вкус? В сумке

Это навело меня на мысль: как правило, куриный салат готовится из курицы, приготовленной отдельно, которую впоследствии украшают и приправляют. Но что, если я добавлю ароматизаторы прямо в пакет перед приготовлением курицы? Даже если это только поверхностный слой ароматизатора, он все равно должен быть улучшением.

В этом случае я использовал классическое сочетание лимона и эстрагона со вкусом куриного салата, добавив ломтики целого лимона и большие веточки эстрагона прямо в пакет. Из своего опыта со стейками я знал, что добавление лишнего жира в пакет только разбавляет добавляемые вами ароматические вещества, поэтому я исключил это.

Курицу, приготовленную методом sous-vide, подаваемую горячей, я обычно готовлю при температуре около 145 ° F (63 ° C), при которой мясо получается чрезвычайно влажным и сочным. Однако с холодным цыпленком было почти слишком  влажный и нежный, придающий курице текстуру, которая кажется почти сырой (несмотря на то, что она полностью приготовлена ​​и ее можно есть). Я решил увеличить температуру до 150 ° F, диапазона, в котором курица все еще достаточно влажная, но имеет твердость, близкую к твердости традиционной жареной или вареной курицы. Независимо от того, готовите ли вы курицу в прецизионной плите или используете метод взломанного пивного холодильника, вам нужно будет охладить ее сразу после приготовления (что занимает не менее часа, хотя вы можете держать курицу до четырех часов при температуре без каких-либо серьезных последствий). неблагоприятно влияет на текстуру).

После приготовления я охладил курицу прямо в пакете на ледяной бане. Охлаждение курицы перед тем, как вынуть ее из пакета, помогает ей сохранить больше влаги, так как из курицы будет вытекать меньше сока, когда вы ее разрезаете, после того как она охладится и немного загустеет.

Затем я осторожно снял кожу и подлежащую мембрану и удалил кости. Кости, кстати, вытаскиваются прямо без ножа. Я немного беспокоился, что ароматизаторы, которые я добавляла в пакет, не проникнут сквозь кожу и кости, но даже лежащее под ним мясо благоухало ароматом лимона и эстрагона — должно быть, оно проникает из-за краев.

Я собираюсь запомнить эту технику для других холодных блюд из курицы в будущем.

Разрезание этой курицы при температуре 150 ° F показало нежную, блестящую мякоть с таким уровнем сочности, который вы просто не можете получить ни с одним другим традиционным методом приготовления. Я имею в виду, просто посмотрите на это!

Я пробовал и измельчать, и нарезать кубиками курицу. В то время как кусочки были хорошими, это просто не было похоже на классический куриный салат с чем-либо, кроме кубиков курицы.

Майо Не 9 мая0033

С идеально приготовленной, уже наполненной ароматом курицей я на мгновение подумал, что смогу вообще обойтись без майонеза. В конце концов, у меня больше не было никаких грехов, которые нужно было бы прикрыть, и на самом деле куриный салат, приготовленный с более легким винегретом, по-своему очень вкусен (настолько вкусен, что я даже могу развить его в отдельный рецепт), но для классического салата с курицей нужно  эта капелька кремообразности от майонеза. К счастью, мне удалось немного сократить стандартное количество майонеза — около четверти стакана на две большие куриные грудки было достаточно.

Одним из недостатков приготовления по методу sous-vide является то, что оно может занять значительно больше времени, чем традиционные методы приготовления. Одна из лучших вещей также заключается в том, что это может занять значительно больше времени, чем традиционные методы приготовления, что оставляет достаточно времени для побочных проектов, таких как приготовление собственного майонеза.

В этом мире есть много вещей, которые намного лучше из дома, чем из магазина. Поздравительные открытки, эротический массаж и майонез возглавляют этот список (не обязательно в таком порядке). После того, как вы сделаете решительный шаг и обнаружите, насколько фантастически легко и бесконечно лучше делать майонез дома, вы больше никогда не согласитесь на трясущиеся, дрожащие, купленные в магазине продукты.

Используя только ручной блендер и банку, вы можете приготовить невероятный домашний майонез менее чем за две минуты, что оставляет вам достаточно времени, чтобы полить газон или, возможно, реорганизовать сарай для инструментов, прежде чем курица будет готова и остынет.

С приготовленным майонезом мой куриный салат был почти готов. Все, что ему нужно, это немного ароматизаторов. На этот раз я решил оставить вещи довольно классическими, добавив немного нарезанного кубиками сельдерея и красного лука для хруста, петрушку, зеленый лук и эстрагон для аромата (любой из трех по отдельности также будет иметь прекрасный вкус), а также немного дижонской горчицы, лимонный сок и много лимонной цедры, чтобы пунш это.

Это такой куриный салат, который настолько хорош, что вы с удовольствием съедите его прямо из тарелки (или, если вы похожи на меня, пальцами при свете холодильника посреди ночи).

Ладно, ладно, бутерброд тоже подойдет. А теперь настоящая загадка: салат Бибб на дне бутерброда с куриным салатом. Является ли он обязательным, потому что он не дает нижней булочке промокнуть от сока и майонеза, или он должен быть никогда  , потому что из-за него кусочки курицы соскальзывают и выскальзывают из задней и боковых стенок бутерброда? Такие вопросы не дают мне спать по ночам.

03 июня 2015 г.

Подготовка: 10 минут

Приготовление: 60 мин.

Активный: 20 минут

Время охлаждения: 15 минут

Итого: 85 минут

Порции: 3 до 4 порций

Оцените и прокомментируйте

• 1 3/4 фунта цельных половинок куриной грудки с костями и кожей на половинках (от 2 до 3 половинок грудки)

• Кошерная соль и свежемолотый черный перец

• 2 целых лимона

• 4 целых веточки эстрагона плюс 1 столовая ложка измельченных свежих листьев эстрагона, разделить

• 1/4 стакана майонеза, желательно домашнего приготовления, плюс еще по вкусу

• 1 столовая ложка дижонской горчицы плюс еще по вкусу

• 1 столовая ложка листьев свежей петрушки

• 1 столовая ложка измельченного зеленого лука

• 1/2 чашки мелко нарезанного красного лука (около 1/2 средней луковицы)

• 1/2 стакана мелко нарезанного сельдерея (около 2 стеблей)

• 1 средний зубчик чеснока, измельченный (около 1 чайной ложки)

1. Обильно приправьте курицу солью и перцем. Нарежьте 1 лимон ломтиками толщиной от 1/8 до 1/4 дюйма. Поместите курицу в пакеты с застежкой-молнией или вакуумные пакеты и добавьте целые веточки эстрагона и ломтики лимона. Удалите воздух из пакетов с застежкой-молнией, закрыв пакеты, оставив последний дюйм верхней части незапечатанным. Медленно опустите в кастрюлю с водой, полностью запечатав пакет непосредственно перед тем, как он полностью погрузится в воду. Если вы используете вакуумный пакет, запечатайте его в соответствии с инструкциями производителя.

2. При приготовлении пищи в скороварке Sous-Vide : Разогрейте скороварку Sous-vide до 150°F (66°C). Добавьте курицу и готовьте от 1 до 4 часов. Переложите на ледяную баню и дайте остыть в течение 15 минут.

3. При приготовлении пищи в холодильнике : Нагрейте 2 литра воды в большой кастрюле с толстым дном или в жаровне на среднем огне, пока она не зарегистрирует 155°F (68°C) на мгновенно считывающемся термометре. Переложите в небольшой кулер, добавьте курицу и запечатайте кулер. Варить от 1 до 4 часов, при необходимости доливая кипящую воду для поддержания температуры 150°F. Переложите на ледяную баню и дайте остыть в течение 15 минут.

4. Добавьте 2 столовые ложки сока и 1 чайную ложку цедры оставшегося лимона в большую миску. Добавьте майонез, горчицу, измельченные листья эстрагона, петрушку, зеленый лук, красный лук, сельдерей и чеснок и перемешайте резиновой лопаткой. Хранить в холодильнике до готовности курицы.

5. Когда курица будет готова, достаньте ее из пакетов и выбросьте стебли эстрагона и ломтики лимона. С курицы удалить кожу и кости и выбросить. Нарежьте мясо кубиками по 1/2 дюйма и добавьте в миску с майонезом. Аккуратно сложите, чтобы объединить. Приправить по вкусу солью и перцем. При желании добавьте больше майонеза, горчицы или лимонного сока по вкусу. Подавайте с салатом или в бутербродах.

Специальное оборудование

Погружной циркулятор Sous vide или небольшой охладитель пива

Примечания

Используйте погружной блендер для легкого двухминутного майонеза

Подробнее

• Полное руководство The Food Lab по приготовлению куриной грудки Sous Vide

Куриный салат с медовой горчицей ⋆ Real Housemoms

Куриный салат с медовой горчицей — это не просто салат! Эта великолепная медово-горчичная заправка выполняет двойную функцию и в качестве намазки для курицы, и в качестве заправки!

Если я собираюсь есть салат, это должен быть салат GIANT . Этот куриный салат с медово-горчичной начинкой — это, безусловно, блюдо.

Он наполнен курицей, помидорами, спаржей, салатом романо, авокадо и беконом и заправлен восхитительной домашней медово-горчичной заправкой! Ищете больше салатов в своем плане питания? Попробуйте наш легкий салат Цезарь с курицей!

МЕДОВЫЙ САЛАТ С ГОРЧИЕЙ И КУРИЦЕЙ
Понравился рецепт? Прикрепите его к своей доске для ужина!
Подпишитесь на Real Housemoms на Pinterest

Так много салатов либо слишком скучны, либо чрезмерно сложны, и это ни то, ни другое. Эта вкусная домашняя медово-горчичная заправка подается к курице перед приготовлением И к салату в конце. Это дает курице глубокую золотую корочку и сливает ароматы с салатом!

Используйте салаты и овощи, которые я использовала в этом рецепте куриного салата с медовой горчицей, просто в качестве руководства. Этот рецепт больше о медово-горчичном соусе и о том, как его использовать. Недавно я использовала тот же соус для простого салата из рукколы, пармезана и гренок с курицей. Это было потрясающе!

Медово-горчичный куриный салат Ингредиенты

Для заправки:

• Мед — чтобы сделать эту заправку веганской, замените здесь кленовым сиропом!
• Яблочный уксус
• Оливковое масло
• Горчица дижонская
• Соль и перец

Для салата:

• Курица — я использовала грудку, но сюда также подойдут вырезка или куриные бедра без костей и кожи
• Масло
• Нарезанный салат романо
• Помидоры черри
• Спаржа
• Ломтики авокадо
• Нарезанный бекон

Как и любой салат, сделайте его сами! Эта заправка острая и сладкая с оттенком кислоты, и она также хорошо подойдет в качестве маринада!

Традиционная медовая горчица готовится из меда, но ее также можно заменить кленовым сиропом. Красивые древесные тона хорошего кленового сиропа ошеломляют в этом соусе и придают заправке другой сладкий оттенок.

Как приготовить медово-горчичный куриный салат

1. Чтобы смешать заправку, вылейте все ингредиенты в стеклянную банку. Плотно закрутите крышку и хорошо встряхните, пока смесь не смешается. Вы также можете использовать блендер или миску и взбить!
2. После этого нагрейте сковороду с антипригарным покрытием на сильном огне, пока она не начнет дымиться. Готовьте спаржу около трех минут или пока на кожуре не начнут образовываться черные кусочки. Снимите спаржу со сковороды и пока отложите ее в сторону.
3. Затем вы разрежете куриные грудки пополам по горизонтали и посыпаете их солью и перцем. Затем сбрызните курицу немного горчично-медовой смесью.
4. Включите сковороду на средний огонь и добавьте масло в ту же сковороду. Готовьте курицу примерно по три минуты с каждой стороны или пока внутренняя температура не достигнет 165 градусов по Фаренгейту. (Термометр для мяса здесь очень удобен.)
5. Затем снимите курицу со сковороды и положите ее на разделочную доску, прежде чем нарезать.
6. Чтобы смешать салат, положите немного листьев салата и немного заправки в миску и перемешайте. Затем украсьте салат помидорами черри, спаржей, авокадо и курицей с медовой горчицей. Посыпать беконом и сбрызнуть оставшейся заправкой салат,

Если вы не подаете этот салат в семейном стиле, смешайте листья салата и заправку перед тем, как разложить по отдельным тарелкам и добавить дополнительные ингредиенты. Вы не ошибетесь с этим куриным салатом с медовой горчицей!

Как приготовить медово-горчичный соус

Медово-горчичный соус для салата — популярный соус, который люди часто покупают, но его НАСТОЛЬКО легко приготовить.

Каждая заправка для салата состоит из четырех частей: масла, сахара, кислоты и соли. В этом рецепте у нас есть масло, мед, яблочный уксус и дижонская горчица соответственно. Традиционно соотношение масла и кислоты в этой заправке составляет 3:1. Для этого не нужно выбрасывать свои самые модные растительные масла.

Если заправка слишком кислая, добавьте еще немного сахара. Слишком сладкий? Работайте наоборот! Дополнительная щепотка соли в конце делает вкус цельным.

Так что не забудьте попробовать и добавить, пока не станет именно так, как вам нравится! Если вы придерживаетесь диеты с низким содержанием соли, не добавляйте соль и дайте людям добавить, если они хотят больше.

Его можно приготовить в блендере, взболтать в банке или смешать вручную. Хотите сделать его веганским? Бросьте мед и замените его на кленовый сироп. Сладость все же есть!

Сколько хранится домашняя медовая горчица?

Я люблю делать это порциями и охлаждать для заправки или маринада в последнюю минуту.

В среднем медово-горчичная заправка домашнего приготовления может храниться в холодильнике от 6 до 9 месяцев. Обязательно держите контейнер плотно закрытым и проверяйте, нет ли изменений в запахе или цвете по мере старения.

Некоторые самодельные заправки могут расслаиваться со временем, но если их быстро встряхнуть или перемешать, они снова соединятся. Если нет, возможно, пришло время сделать больше!

Понравился этот рецепт? Попробуйте и другие вкусные салаты!

• Салат с помидорами и помидорами
• Салат Цезарь с курицей
• Салат тако
• Салат «Легкий клин»
• Яблочный салат с пеканом и брюссельской капустой
Еще
• рецепта салатов…

Инструменты для приготовления куриного салата с медово-горчичным соусом

Сковорода с антипригарным покрытием. Каждая кухня нуждается в надежной сковороде с антипригарным покрытием для изысканных блюд! Это мой фаворит, потому что у него отличная ручка и равномерное распределение тепла.

Термометр для мяса: с помощью этого удобного цифрового термометра убедитесь, что ваше мясо всегда готово.

*Это сообщение изначально было опубликовано 04.04.2017.

Куриный салат с медово-горчичным соусом

Куриный салат с медово-горчичным соусом — это не просто салат! Эта великолепная медово-горчичная заправка выполняет двойную функцию: она и намазывает курицу, и заправляется салатом!

Время подготовки: 7 минут

Время приготовления: 8 минут

Общее время: 15 минут

Блюдо: основное блюдо

Кухня: американская0013

Порции: 4

Калории: 525KCAL

Автор: Nagi Maehashi

Перевалка:

• 1 1/2 ТАБЛИЦЫ Мед
• 1/2 TABLESOON 1 1/2 ст. ложки дижонской горчицы
• 1/4 ч. ложка перца
• 1/2 столовой ложки масла
• 5 чашек крупно нарезанного салата романо
• 10 помидоров черри
• 1/2 тонко нарезанного авокадо
• 1,5 унции бекона, приготовленного хрустящим и нарезанным

2

встряхнуть хорошо.

Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием на сильном огне до дымка. Добавьте спаржу и готовьте в течение 3 минут или до тех пор, пока не появятся маленькие черные кусочки, но все еще твердые. Снимите со сковороды — она ​​будет продолжать готовиться на остаточном тепле.

Курицу разрезать горизонтально пополам, посыпать солью и перцем. Сбрызните курицу 2 чайными ложками заправки.

Добавьте масло в сковороду и обжаривайте курицу около 2 минут с каждой стороны до готовности. Переложить на тарелку, неплотно накрыть фольгой и оставить на 5 минут. Нарежьте толсто.

Поместите листья салата в миску, полейте немного заправкой и перемешайте. Переложить на сервировочное блюдо. Сверху положите помидоры черри, спаржу, авокадо и курицу. Посыпать беконом, сбрызнуть оставшейся заправкой.

Порция: 4 г | Калорийность: 525 ккал | Углеводы: 28 г | Белок: 32 г | Жир: 34 г | Насыщенные жиры: 6 г | Холестерин: 86 мг | Натрий: 715 мг | Калий: 1276 мг | Волокно: 8 г | Сахар: 18 г | Витамин А: 11120 МЕ | Витамин С: 33 мг | Кальций: 78 мг | Железо: 4 мг

Пробовали этот рецепт? Сфотографируйте и загрузите на свой пин-код, и дайте мне знать, что вы думаете!

5 секретов экономии времени

Как приготовить ужин на столе… FAST

Имя

Адрес электронной почты

Мы используем это поле для обнаружения спам-ботов. Если вы заполните это, вы будете отмечены как спамер.

Работает на ConvertKit

Салат с жареной курицей и клубникой

Этот восхитительный салат из жареной курицы с домашней клубничной заправкой станет идеальным летним салатом в потепление. Albertsons® спонсирует этот рецепт, но все мнения принадлежат мне.

Содержание

1. Выбор курицы
2. Гриль курица
3. Сделайте повязку
4. Выбор салата
5. Добавить салатные начинки
6. . Подавайте это с
7. FAQ
8. . на шашлык! Я сотрудничал с Albertsons®, чтобы создать полезный куриный салат, используя их свежие сезонные продукты для этого рецепта. Если вы ищете больше идей, посетите их центр контента Summer Starts Here. Есть простые рецепты, кулинарные советы и хитрости, которые сделают покупки простыми. Кроме того, есть даже виртуальные кулинарные курсы со знаменитыми поварами, на которые вы можете записаться.

   Спелая и сочная клубника – главный продукт лета. Я всегда беру их, когда делаю покупки на рынке. Чтобы подчеркнуть их сладкий вкус, я использую их в качестве начинки для салата и делаю острую заправку винегрет, которая готовится менее чем за минуту в блендере. Чтобы сделать его более сытным, нежная куриная грудка на гриле дополняется хрустящими элементами, такими как огурец, орехи пекан и красный лук. Затем все смешивается с посыпкой сыром фета для кремообразности.

   Выбор курицы

   Выбирайте куриные грудки без костей и кожи для быстрого приготовления с постным белком. Мой лучший выбор — эксклюзивная курица O Organics® от Albertsons®. Я использую простую приправу с солью, перцем и небольшим количеством масла. Оливковое масло распределяет аромат приправ и обеспечивает защитный слой, который предотвращает высыхание курицы на гриле. При желании можно использовать куриные бедра, но только не забудьте срезать лишний жир.

   Курица на гриле

   Для получения золотисто-коричневого цвета на курице предварительно разогрейте гриль. Я использую средне-сильный нагрев, от 400 до 450ºF (от 204 до 232ºC). Очистите и слегка смажьте решетки гриля, чтобы они не прилипали. После того, как вы добавите мясо, мне нравится слегка прижимать его, чтобы обеспечить лучший контакт с решеткой.

   Не поддавайтесь искушению передвинуть мясо. Дайте сформироваться ароматной корочке, затем переверните, как только увидите линии. На каждую сторону уйдет от 5 до 7 минут. Добейтесь внутренней температуры от 160 до 165ºF (от 71 до 74ºC) в самой толстой части. Дайте курице отдохнуть не менее 10 минут, пока готовите остальную часть салата, чтобы соки перераспределились. Нарежьте мясо толщиной около ¼ дюйма против волокон для самых нежных укусов.

   Приготовьте заправку

   Я черпала вдохновение из своего классического бальзамического уксуса и добавляла в смесь свежую клубнику. Главное – выбрать спелые ягоды, чтобы получить правильный баланс сладости с легкой кислинкой. Замороженную размороженную клубнику следует использовать, если ягоды не на пике.

   Я использую блендер, чтобы быстро превратить фрукты в очень однородную смесь. Бальзамический уксус и дижонская горчица придают остроту, а лук-шалот придает нежный вкус лука и чеснока. Мед уравновешивает кислые ноты, которые можно отрегулировать, попробовав заправку. В зависимости от степени зрелости фруктов, вам может понадобиться немного больше подсластителя. Оливковое масло медленно вливается во время работы блендера, чтобы получилась кремообразная эмульгированная заправка.

   Листовой салат

   В качестве зелени для этого летнего салата я использую хрустящий и освежающий салат ромэн. Мой лучший выбор — эксклюзивные сердца ромэн O Organics® от Albertsons®. Внешние листья уже удалены, что ускоряет подготовку. Нарежьте их на кусочки размером ¾ дюйма, хорошо промойте и высушите. Можно использовать другие виды салата или листовой зелени, например весеннюю смесь или молодой шпинат.

   Добавление начинки для салата

   При разработке рецепта я люблю просматривать отделы Albertsons® в поисках ингредиентов, которые добавят интересную текстуру. Для этого рецепта я выбрал смесь свежих продуктов, сыра и орехов для хруста и сливочного вкуса: нарезанный кубиками английский огурец, нарезанный ломтиками авокадо, красный лук (можно мариновать), клубнику, орехи пекан (попробуйте засахаренные) и фету Primo Taglio®. сыр крошится.

   Подавать с th
   • Салат с макаронами
   • Картофельный салат
   • Кукуруза на гриле в початках

   Часто задаваемые вопросы Курица

   Можно ли использовать бедра?

   Да! Срежьте лишний жир, чтобы блюдо не было жирным. Готовьте на гриле до полной готовности, так как для темного мяса может потребоваться еще несколько минут.

   Можно ли приготовить курицу на сковороде-гриль?

   Да! Вы можете использовать сковороду-гриль или любую сковороду. Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте поверхность маслом, чтобы предотвратить прилипание. Готовьте примерно по 5-7 минут с каждой стороны.

   Можно взбить клубничный винегрет?

   Чтобы сделать соус винегрет более гладким и густым, используйте блендер или кухонный комбайн. Уровень перемешивания помогает измельчить фрукты и лук-шалот, пока они не превратятся в пюре для получения бархатистой консистенции. Высокоскоростные лезвия разбивают масло на мельчайшие капли для более стабильной эмульсии.

   Клубника делает заправку более густой.

   Клубника не только придает заправке сладкий ягодный вкус, но и придает дополнительную вязкость. Клеточные стенки плодов содержат пектин для структуры, который высвобождается при измельчении в блендере. В сочетании с сахарами во фруктозе и меде и кислотой в бальзамическом уксусе вы заметите, что заправка становится гуще, когда она настаивается в течение нескольких минут, как при приготовлении соуса из ягодного компота.

   Закрепите этот рецепт, чтобы сохранить на потом

   Закрепите этот рецепт

   Курица-гриль

   • ▢ 1 фунт куриной грудки без костей и кожи, [бренд O Organics®]
   • ▢ 1 чайная ложка кошерной соли
   8 190 черный перец
   • ½ ▢ 2 ч.1132 ▢ 1 чайная ложка дижонской горчицы
   • ▢ 1 чайная ложка меда
   • ▢ ½ чайной ложки кошерной соли
   • ▢ ½ чайной ложки черного перца
   • ½ чашки оливкового масла
   9000

   СЛУЖБА СЛАДЕЙНА

   9000 2
   • 66 4114666 411466666 4114666. 61146 411466 41146 41146. толстый [марка O Organics®]
   • ▢ 1 чашка английского огурца, нарезанного кубиками ½ дюйма
   • ▢ 1 чашка нарезанной клубники
   • ▢ 1 средний авокадо, нарезанный кубиками ¼ дюйма
   • ▢ ⅓ чашки крошки из сыра фета, [бренд Primo Taglio® ]
   • ▢ ▢ ⅓ стакана орехов пекан
   • ▢ ¼ стакана нарезанного красного лука толщиной ⅛ дюйма

   • Приправьте курицу – Равномерно приправьте обе стороны каждой куриной грудки солью и перцем. Сбрызните ½ чайной ложки оливкового масла с обеих сторон, втирая в поверхность, чтобы равномерно покрыть ее.

   • Курица на гриле – Разогрейте гриль или сковороду-гриль на среднем огне. Смажьте решетку гриля или сковороду маслом. Поместите курицу на гриль и закройте крышку, если используете барбекю. Готовьте, пока внутренняя температура не достигнет от 160 до 165ºF (от 71 до 74ºC), примерно по 5–7 минут с каждой стороны, в зависимости от толщины.

   • Нарежьте курицу – Дайте курице отдохнуть 10 минут. Нарежьте ломтиками толщиной ¼ дюйма против волокон. Отложите.

   • Приготовьте заправку – В блендере добавьте нарезанную клубнику, бальзамический уксус, воду, лук-шалот, горчицу, мед, соль и перец. Смешивайте на высокой скорости до получения однородной массы, около 10 секунд. Включив блендер на средне-низкой скорости, тонкой струйкой медленно влейте оливковое масло, пока оно не загустеет, приправьте солью, перцем и медом по вкусу.

   • Соберите салат – В большую сервировочную миску положите листья салата, огурец, клубнику, авокадо, сыр фета, орехи пекан и красный лук. Сверху положите нарезанную курицу.

   • Для подачи – Полейте салат заправкой или подавайте отдельно.

   • Выход рецепта : Около 10 чашек салата и 1 ⅓ чашки заправки.
   • Размер порции : Около 1 ¼ чашки салата плюс 3 столовые ложки заправки для салата.
   • Хранение : Храните салат в герметичном контейнере до 2 дней. Заправку можно приготовить за 3 дня.

   Пищевая ценность

   Салат с жареной курицей и клубникой

   Количество на порцию

   Калории 322 Калории из жира 225

   % ежедневная стоимость*

   FAT 25G 38%

   Насыщенные жиры 4G 20%

   Транс -жир 1G

   Полиночный жид.0013

   Monounsaturated Fat 16g

   Cholesterol 42mg 14%

   Sodium 589mg 25%

   Potassium 568mg 16%

   Carbohydrates 11g 4%

   Fiber 4g 16%

   Сахар 5G 6%

   Белок 15G 30%

   Витамин A 4196IU 84%

   Vitatumin C 27MG

   VitataMIN C 27MG

   Vitatumin C 27MG

   . 0011 33%

   Кальций 69 мг 7%

   Железо 1 мг 6%

   Это спонсируемый пост, написанный мной от имени Albertsons®.

   Пробовали этот рецепт?

   Отметить меня в Instagram. Я хотел бы видеть, как это получается!

   Тег @jessica_gavin

   Куриный салат на гриле с бальзамическим соусом, клубникой и козьим сыром

   Написано Лорен 25 июля 2022 г. in По курсу, По диете, По методу, По белку, Курица, Бесплатный рецепт, Без глютена, Гриль, С высоким содержанием белка, С низким содержанием углеводов, Макро-дружественные, Основные блюда, Запеченные в духовке, Салаты

   Перейти к рецепту

   Ищете свежий и ароматный салат с низким содержанием углеводов? Вам понравится этот бальзамический салат из курицы-гриль с клубникой и козьим сыром! Он наполнен сочной, нежной курицей с зеленью, сливочным козьим сыром и многим другим, заправленным легкой бальзамической заправкой!

   Я ОБОЖАЮ хороший салат с большими задницами, также известный как BAS. 😂 Клянусь, я могла бы есть их каждый день! С правильными начинками и заправкой они могут удовлетворить любую вашу тягу более легким и здоровым способом. И позвольте мне сказать вам, что этот бальзамический салат с жареной курицей и клубничным козьим сыром действительно попал в точку!

   Чтобы облегчить себе жизнь, я люблю готовить белковую пищу на неделю — обычно курицу, но иногда стейк, лосося или говядину. Затем я просто приготовлю несколько начинок, чтобы включить их в салат. Эта система гарантирует, что мне никогда не будет скучно, а мой BAS всегда очень вкусный!

   При этом клубника и козий сыр — одно из моих любимых сочетаний! Сладкая сочная клубника прекрасно сочетается со сливочным козьим сыром. И то, и другое с нежной и сочной курицей с бальзамическим соусом? Абсолютно ДОСТОЙНЫЙ! Я также добавила немного красного лука в этот салат, чтобы придать ему хруст. А чтобы сохранить острый бальзамический вкус, я добавила легкую бальзамическую заправку!

   Если вам не нравится клубника и козий сыр, смело добавляйте то, что ВАМ нравится. Есть много комбинаций фруктов, овощей и сыра, которые были бы такими же вкусными!

   ПОЧЕМУ ВАМ ПОНРАВИТСЯ ЭТОТ САЛАТ С КУРИЦЕЙ НА ГРИЛЬ
   • Это острое, сладкое, свежее и вкусное , поражающее всеми вкусовыми точками!
   • Идеальный легкий обед для оставит вас чувство сытости.
   • С начинкой из нежной и сочной курицы!
   • Вы получаете БОЛЬШОЙ салат за небольшое количество калорий.
   • Отличный вариант для приготовления еды!
   ИНГРЕДИЕНТЫ
   • Курица – Я использовала куриную грудку без костей и без кожи.
   • Уксус – Я использовал и бальзамический, и яблочный уксус.
   • Оливковое масло
   • Приправы – Возьмите соль, черный перец, итальянскую приправу и чесночный порошок.
   • Салат – Ромэн или смешанная зелень на ваш выбор отлично подойдут!
   • Клубника – Такая сочная, сладкая и ароматная!
   • Красный лук
   • Козий сыр – Мне нравится кремовая текстура.
   • Мед
   • Горчица дижонская
   КАК ПРИГОТОВИТЬ БАЛЬЗАМИК НА ГРИЛЕ САЛАТ С КУРИЦЕЙ
   1. Сначала подготовим курицу. Начните с того, что обрежьте лишний жир и сделайте каждую грудку бабочкой. Это придаст курице больше аромата и поможет обеспечить равномерное приготовление.
   2. В небольшой миске смешайте все ингредиенты маринада, включая бальзамический уксус и чесночный порошок.
   3. Поместите курицу в миску или пакет с застежкой и залейте курицу маринадом. Перемещайте курицу, чтобы убедиться, что она вся покрыта маринадом. Поместите в холодильник и дайте мариноваться не менее 2 часов или до 24 часов перед приготовлением на гриле.
   4. Когда будете готовы к приготовлению на гриле, выньте курицу из маринада, дав стечь лишнему маринаду. Откажитесь от маринада. Жарьте курицу на среднем огне (~ 450 ° F) в течение 5 минут. Затем переверните и жарьте еще 4-5 минут или пока внутренняя температура не достигнет 165°F. После того, как курица немного отдохнет, нарежьте ее полосками.
   5. Далее будем собирать салат. В миску или контейнер для приготовления еды добавьте зелень. Затем добавьте куриные полоски, клубнику, красный лук и козий сыр.
   6. Полейте легким бальзамическим уксусом или вашей любимой заправкой для салата и наслаждайтесь!

   ПРИМЕЧАНИЯ К РЕЦЕПТУ

   Этот рецепт рассчитан на 8 порций курицы с бальзамическим соусом. Если вы готовите еду в контейнере вместе, готовьте до 2 порций одновременно. В противном случае салат может размокнуть. Храните оставшуюся часть курицы и заправку отдельно.

   БАЛЬЗАМИЧЕСКИЙ САЛАТ С КУРИЦЕЙ ГРИЛЬ: Часто задаваемые вопросы

   Что подавать к этому салату?

   Вы можете наслаждаться этим салатом отдельно или в качестве гарнира к большому кусочку белка. Его даже было бы вкусно завернуть в пленку и взять с собой в дорогу!

   Какие еще начинки можно добавить в этот салат?

   Если вы хотите изменить этот салат, вы можете добавить свежие помидоры, чернику, орехи или даже мюсли. Вы можете заменить козий сыр сыром фета или блю, тертым сыром или свежей моцареллой. Вариантов действительно много!

   Имеет ли значение, подается ли белок теплым или холодным?

   По большей части нет. Не стесняйтесь добавлять белок прямо с гриля в салат или использовать холодные остатки. Если вы используете более нежную зелень, такую ​​как шпинат, я бы рекомендовал дать белку остыть, чтобы тепло не вызывало увядания.

   ХОТИТЕ ПРИГОТОВИТЬ ЭТОТ РЕЦЕПТ?

   Если вы попробуете этот бальзамический салат с жареной курицей и клубникой с козьим сыром и вам понравится, пожалуйста, оцените этот рецепт!

   Вы также можете отметить меня в Instagram, @LaurenFitFoodie. Это делает мой день, видя ваши вкусные развлечения!

   Время подготовки 30 минут

   Время приготовления 10 минут

   Дополнительное время 5 минут

   Общее время 45 минут

   Ингредиенты

   Куриная грудка на гриле с бальзамическим соусом

   • 2 фунта куриной грудки без костей и без кожи
   • 1/4 стакана бальзамического уксуса (60 г)
   • 2 столовые ложки оливкового масла холодного отжима (30 г)
   • 1,5 ст. л. итальянской приправы
   • 3/4 ч.л. соли
   • 1/2 ч.л. молотого черного перца
   • 1/2 чайной ложки чесночного порошка

   Для салата:

   • 3 чашки салата романо или смешанной зелени, нарезанной
   • 3/4 стакана клубники, разрезанной пополам (105 г)
   • 1/4 стакана тонко нарезанного красного лука (30 г)
   • 1,5 ст.л. раскрошенного козьего сыра (22 г)
   • 82 г Куриная грудка на гриле с бальзамическим соусом

   Легкий бальзамический уксус:

   • 1/4 стакана бальзамического уксуса (60 г)
   • 2 столовые ложки яблочного уксуса (30 г)
   • 2 столовые ложки оливкового масла первого отжима (30 г)
   • 2 столовые ложки воды (30 г)
   • 1 столовая ложка меда (21 г)
   • 1 ст л дижонской горчицы
   • 1/4 ч.л. соли
   • 1/8 чайной ложки перца

   Инструкции

   1. Подготовьте курицу, срезав лишний жир и разделав каждую грудку бабочкой. Это придаст курице больше аромата и поможет обеспечить равномерное приготовление.
   2. В небольшой миске смешайте все ингредиенты маринада (бальзамический уксус и чесночный порошок).
   3. Поместите курицу в миску или пакет с застежкой и залейте курицу маринадом. Перемещайте курицу, чтобы убедиться, что она вся покрыта маринадом. Поместите в холодильник и дайте мариноваться от 2 до 24 часов перед приготовлением на гриле. См. примечания для версии печи.
   4. Когда будете готовы к приготовлению на гриле, выньте курицу из маринада, дав стечь излишкам. Откажитесь от маринада. Жарьте курицу на среднем огне (~ 450 ° F) в течение 5 минут. Затем переверните и жарьте еще 4-5 минут или до готовности (внутренняя температура 165°F).
   5. Далее будем собирать салат. В миску или контейнер для приготовления еды добавьте зелень. Затем добавьте куриные полоски, клубнику, красный лук и козий сыр.
   6. Полейте легким бальзамическим уксусом или вашей любимой заправкой для салата и наслаждайтесь!

   Примечания

   Этот рецепт рассчитан на 8 порций курицы с бальзамическим соусом. Если вы добавляете курицу в тот же контейнер, что и салат, готовьте до 2 штук за раз (иначе салат может размокнуть). Оставшуюся часть курицы храните отдельно.

   Запись MFP: LFF Бальзамический салат с курицей-гриль и клубничным козьим сыром

   —

   Для приготовления в духовке:

   Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту. Разложите курицу в один слой в форме для запекания. Запекайте курицу 22-25 минут, перевернув в середине. Дважды проверьте готовность курицы. Вы можете сделать это с помощью термометра для мяса и убедиться, что температура достигла 165 F, или просто надрезать середину и убедиться, что курица больше не розовая.

   Отдельные детали:

   Только для бальзамической курицы (если вы хотите отрегулировать количество/лог отдельно)
   На порцию: 82 г
   Пищевая ценность на порцию: 116 калорий 0,4C / 2,1F / 26P LFF Жареная курица с бальзамическим соусом

   Просто для легкого бальзамического винегрета (так что вы можете записывать столько, сколько хотите)
   На порцию: 2 столовые ложки (30 г)
   Питательная ценность порции: 60 калорий 4.