Капуста с колбасой салат: Салат с капустой и колбасой. Рецепты пользователей.

Содержание

Салат с капустой и колбасой копченой

Салат из капусты и копченой колбасы – частый гость на столе у многих хозяек. И в этом нет ничего удивительного. Капуста с древности считается кладезем многих микроэлементов, таких как калий, кальций и железо. Волокна овоща выступают источником клетчатки и регулируют работу органов пищеварения.

Кроме того, этот овощ – полезный диетический продукт, который можно и нужно кушать тем, кто хочет похудеть или страдающим проблемами с пищеварением. Салат из капусты и колбасы одновременно и легкий, и сытный. Если в нем использовать диетические виды колбасы, то он станет эликсиром здоровья на вашем столе.

Кулинары не советуют ограничиваться выбором белокочанной капусты в качестве ингредиента для салатов с колбасой. Можно использовать и другие ее разновидности: цветную, брокколи, брюссельскую и многие другие виды

Выбирайте интересные рецепты и радуйте семью или друзей полезным и сытным салатом.

Салат Свежий

Сочетание свежих овощей, таких как капуста и огурец, является классическим. Разнообразив его вкусом копченой колбасы можно удивить близких оригинальным дополнением к основному гарниру.

Ингредиенты:

  • Белокочанная капуста – 0,5 кг
  • Колбаса варено-копченая – 200гр
  • Огурцы свежие – 200 гр.
  • Майонез – по вкусу

Как готовить:

Огурцы очистить от кожи и потереть на корейской терке. Капусту мелко порезать. Колбаску порезать длинными полосками. Все продукты перемешать в емкости и приправить майонезом.

Салат Осенний

Этот прекрасный салат станет королем стола осенью, когда созревают сезонные овощи. Сочетание капусты и моркови – классический вариант, когда к дуэту продуктов сложно придраться.

Ингредиенты:

  • Капуста ½ одной небольшой головки
  • Морковь сырая 1 средняя
  • Петрушка – половина пучка
  • Укроп – половина пучка
  • Любая копченая колбаса – 100 гр.
  • Йогурт
  • Соль
  • Специи

Как готовить:

Капусту тонко порезать, морковку потереть на крупной или корейской терке. Для того чтобы салат был сочным, выбирайте сорта капусты белого цвета, зеленоватые кочаны более сухие. С колбасы снять шкурку и порезать тонкими полосками. В большой емкости соединить нарезанные компоненты, положить колбасу. Соль и перец насыпьте по вкусу. В такой салат лучше положить натуральный йогурт.

Салат Копченый

Иногда необычные сочетания продуктов удивляют гурманов. Казалось бы, колбаса и яблоки – это несовместимые вещи, но нет. В этом салате полная гармония вкуса.

Ингредиенты:

  • Капуста – ¼ вилка
  • Колбаска варено-копченая – 150 гр.
  • Яблоко зеленое – 2 шт.
  • Лимонный сок – ½ лимона
  • Зелень
  • Майонез

Как готовить:

Снять кожуру с яблок, освободить их от сердцевины, натереть на любой терке, побрызгать лимонным соком, чтобы не стали темными. Капусту мелко нашинковать, колбасу порезать произвольно. Все составляющие соединить, добавить зелень и приправить соусом.

Салат Оригинальный

Если вам кажется, что белокочанную капусту сложно сочетать с репчатым луком и такое соседство логично только с квашеной капустой, рискните приготовить этот незамысловатый салат. Равнодушным не останется никто.

Ингредиенты:

  • Капуста – ¼ кочана
  • Любая варено-копченая колбаса – 200 гр.
  • Луковица – одна средняя
  • Майонез – по вкусу
  • Соль - щепотка
  • Сахар - щепотка

Как готовить:

Капусту нашинковать как можно мельче. Поместить ее в большую емкость, добавить немного соли и сахара и хорошо помять. Лук разрезать на половину и нашинковать тонкой соломкой, отправить к капусте. С колбасы снять пленку и порезать мелко. Смешать все продукты и приправить майонезом. Подавать вместе с черным хлебом.

Салат с брюссельской капустой

Кто сказал, что в салат годится только белокочанная капуста? Существует такое разнообразие видов этого овоща, что было бы нелепо не использовать их в салатах

Ингредиенты:

  • Брюссельская капуста – 200 гр.
  • Редис – 100 гр.
  • Лук  – 1 головка
  • Любая колбаса варено-копченая – 150 гр.
  • Томаты черри – 100 гр.
  • Соевый соус – 2 ч.л.
  • Растительное масло – 1 ст.л.

Как готовить:

Редис промыть и порезать на кружочки. Капусту сварить в подсоленной воде и дать остыть. Лук разрезать на полукольца, томаты разрезать на половинки, колбасу порезать тонкими полосочками. Все ингредиенты соединить, заправить соевым соусом и оливковым маслом.

Салат Хрустящий

Сочетание хрустящей свежей капусты и сухариков просто волшебное. Салат получается и легким, и сытным. Такое блюдо понравится и детям и взрослым.

Ингредиенты:

  • Капуста белокочанная (можно савойская) – 500гр
  • Колбаса копченая (краковская) – 200 гр.
  • Консервированная кукуруза – 1 банка
  • Сухари – 1 пачка

Приготовление:

Капусту предварительно мелко нашинковать, посыпать солью и размять, чтобы она выделила сок. Колбасу почистить и порезать длинной соломкой. С кукурузы вылить жидкость. Все продукты перемешать в подходящей емкости и приправить майонезом. Перед подачей положить в салат сухарики. Не обязательно покупать сухари в магазине, в них содержится большое количество вкусовых добавок. Их легко можно приготовить дома. Для этого нарежьте вчерашний батон на кубики и подсушите в духовке или на сковородке без масла до того, как они станут золотистыми .

Салат Сюрприз

Еще один салат с популярным и полезным видом капусты – цветной. Оригинальное сочетание овощей, колбасы и сыра поразит гурманов.

Ингредиенты:

  • Любой твердый сыр – 100 гр
  • Цветная капуста – 200 гр
  • Томат  – 1 шт.
  • Морковка средняя – 1 шт.
  • Любая колбаса копченая – 100 гр
  • Сметана

Как готовить:

Сыр потереть на любой терке. Капусту сварить и дать остыть. Морковку сварить и порезать кружочками. Томат нарезать на дольки. Колбасу порезать кружочками. Все компоненты соединить и приправить сметаной.

Салат из капусты Острый

Белокочанная капуста имеет достаточно пресный и невыразительный вкус. Предложенный салат понравится любителям острого. Все благодаря оригинальной заправке.

Ингредиенты:

  • Белокочанная капуста - ¼ головки
  • Колбаса сырокопченая или сыровяленая – 150 гр
  • Петрушка – 1 пучок
  • Чеснок – 1 зубок
  • Несладкий йогурт – 100 гр
  • Горчица нежная – 1 ч.л.
  • Соль по вкусу

Как готовить:

Нашинковать капусту с помощью специального приспособления. Зелень мелко порубить. Колбасу нарезать кубиками. Чеснок выдавить через пресс. Все продукты смешать. В отдельной емкости перемешать йогурт с горчицей. Заправить салат. Подавать индивидуально на листе салата.

Салат Потрясающий

Сколько разнообразных сочетаний продуктов существует, столько и поклонников этих блюд можно встретить. Любой салат найдет своих почитателей. Этот – не исключение.

Ингредиенты:

  • Консервированная кукуруза – 1 банка
  • Капуста  – ¼ головки
  • Маринованные огурчики – 100 гр
  • Любая копченая колбаса – 100 гр
  • Майонез

Как готовить:

С кукурузы слить жидкость и высыпать в миску. Капусту произвольно нарезать. Колбасу порезать кубиками. Огурцы – если они мелкие нарезать кружками, или кубиками Все продукты добавить к кукурузе и заправить.

Салат Калейдоскоп

Краснокочанная капуста славится своим приятным вкусом и красивым цветом. Салат из этой разновидности любимого всеми овоща особенно сочный и аппетитный.

Ингредиенты:

  • Красная капуста – ½ небольшой головки
  • Любая сырокопченая колбаса – 150 гр
  • Майонез – 100 гр
  • Соль – по вкусу
  • Сахар – по вкусу

Как готовить:

Капусту разрезать и помять с солью и сахаром, пока она не пустит сок.

При выборе краснокочанной капусты смотрите на размер головки, большие кочаны немного суховаты.

Колбасу освободите от целофана и порежьте тоненькими полосками. Смешайте с капустой и заправьте майонезом.

Салат Витаминный

Еще один вид капусты – брокколи очень полезен. В сочетании с колбасой и морковью такой салат может заменить полноценный гарнир.

Ингредиенты:

  • Брокколи – 200 гр
  • Консервированный горох – 1 банка
  • Любая копченая колбаса – 150 гр
  • Морковка вареная – 1 шт.
  • Йогурт натуральный

Как готовить:

Сварить брокколи в подсоленной воде, дать остыть. С горошка вылить жидкость, колбасу нарезать квадратиками, морковку потереть на любой терке. Брокколи разобрать на соцветия, перемешать с остальными ингредиентами и заправить йогуртом.

Салат Днестровский

Сочетание капусты и зеленого горошка удивит любого гурмана. Легкий и сытный салат можно приготовить к ужину или подать на праздничный стол.

Ингредиенты:

  • Белокочанная капуста (или савойская) – ½ вилка
  • Зеленый лук – несколько перьев
  • Любая копченая колбаса – 200 гр
  • Консервированный горох – ½ банки
  • Майонез

Как готовить:

С горошка слить жидкость

Удобно сливать жидкость с консервированного горошка таким способом: сделать в банке 2 небольших отверстия, вылить воду.

Капусту нарезать на тонкие длинные кусочки. Колбасу порезать так, как нравится. Смешать все компоненты, приправить майонезом. Соль добавить по вкусу.

Салат Вавилон

Этот салат похож на высокую башню за счет пышности пекинской капусты. А какой же он сочный и вкусный.

Ингредиенты:

  • Перец  – 1 шт.
  • Капуста пекинская – 1 вилок
  • Колбаса копченая любая – 150 гр
  • Сыр Фету – 150 гр
  • Соевый соус – 2 ч.л.
  • Масло растительное – 2 ст.л.

Как готовить:

Капусту порезать мелко. С колбасы снять шкурку и порезать ее крупными кубиками, перец очистить и порезать на дольки. Сыр Фету нарезать на квадраты. Капусту смешать с колбасой и перцем, добавить сыр и заправить соевым соусом с маслом.

Салат Щедрый

Несложный вариант салата можно обогатить, добавив в него дополнительные ингредиенты. Такое блюдо подойдет для торжественных застолий.

Ингредиенты:

  • Савойская или пекинская капуста – 1 кочан
  • Копченая колбаса – 300 гр
  • Кукуруза  – 1 банка
  • Сухари – 1 пакет
  • Яйца вареные – 5 шт.
  • Майонез по вкусу

Как готовить:

С капусты убрать толстые жилки, разрезать на тонкие ломтики. Колбасу порезать сначала на тонкие ломтики, а затем на полоски. Яйца сварить, почистить и порезать кубиками, с кукурузы слить рассол. Все компоненты перемешать в миске и приправить майонезом. Перед тем как подать на стол сдобрить салат сухариками.

Салат Закусочный

Этот салат с оригинальной заправкой подойдет в качестве закуски под крепкие напитки и точно понравится мужчинам.

Ингредиенты:

  • Капуста  – ½ кочана
  • Колбаса сырокопченая или сыровяленая – 200 гр
  • Маринованный огурец – 100 гр
  • Лук  – 1 шт.
  • Соль – щепотка
  • Сахар ½ ч.л.
  • Горчица – 1 ч.л.
  • Масло растительное – 1 ст.л.

Как готовить:

Капусту нашинковать, огурцы и колбасу нарезать на колечки, а затем на тонкие полоски. Лук порезать пополам и полукольцами. Все перемешать. В отдельной чашке приготовить заправку: смешать соль, сахар, горчицу и растительное масло. Приправить салат.

Редакция рекомендует:

  1. Cалат с печенью трески классический
  2. Салат крабовый с кукурузой
  3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
  4. Салат Любовница
  5. Канапе для фуршета
  6. Салат с кириешками
  7. Салат из крабовых палочек классический
  8. Салат с фасолью и сухариками
  9. Салат Капрезе
  10. Простые салаты на скорую руку
Система комментирования SigComments

Салат с капустой и колбасой

Салат из капусты и копченой колбасы – частый гость на столе у многих хозяек. И в этом нет ничего удивительного. Капуста с древности считается кладезем многих микроэлементов, таких как калий, кальций и железо. Волокна овоща выступают источником клетчатки и регулируют работу органов пищеварения. Кроме того, этот овощ – полезный диетический продукт, который можно и нужно кушать тем, кто хочет похудеть или страдающим проблемами с пищеварением. Салат из капусты и колбасы одновременно и легкий, и сытный. Если в нем использовать диетические виды колбасы, то он станет эликсиром здоровья на вашем столе.

Рецепты приготовления

Редакция «Быстрые Рецепты» подготовила для вас необычную подборку рецептов приготовления салата с капустой и колбасой. Такой салат может стать прекрасной альтернативой традиционному «оливье» или «столичному». Компонуя в одном блюде различные ингредиенты, можно добиться превосходных кулинарных побед и создать свое, уникальное блюдо. Разновидности салата можно подавать в слоеном, смешанном, комбинированном виде. В этой статье вы сможете познакомиться с подобными рецептами и научиться их готовить.

Салат Днестр с капустой и колбасой

Ингредиенты:

  • 300 гр. свежей белокочанной капусты;
  • 150 гр. копченой колбасы типа сервелат;
  • 3 ст. л. консервированного зеленого горошка;
  • 3 ст. л. майонеза;
  • 0,3 ч. л. соли.

Общие характеристики:

  • Время приготовления: 30 минут;
  • Количество порций: 4;

Способ приготовления:

Капусту следует мелко нашинковать. Колбасу нарезать полосками. Капусту присолить. Помять руками без усердия, чтоб капуста немного пустила сок, примялась.

Соединить капусту, колбасу и горошек. С горошка предварительно слить жидкость. Добавить майонез. Перемешать.

Салат из капусты, колбасы и сыра

Ингредиенты:

  • Капуста свежая — 400 Гр.;
  • Помидоры — 5 Шт.;
  • Лук — 1 Шт.;
  • Колбаса — 100 Гр.;
  • Сыр твердый — 200 Гр.;
  • Масло оливковое — 50 Гр.;
  • Соевый соус — 30 Гр.;
  • Чеснок — 3 Зубчика;
  • Зелень — 1 Пучок;
  • Специи — По вкусу.

Общие характеристики:

  • Время приготовления: 25 минут;
  • Количество порций: 6;

Способ приготовления:

Овощи вымоем и обсушим, нарежем мелко капусту и чеснок, помидоры нарежем кубиками, колбасу — соломкой, зелень и лук — произвольно.

Соединим все ингредиенты в салатнице. А теперь добавим тертый сыр, специи, соевый соус и масло. Тщательно перемешаем. Такой салат можно сразу подавать к столу.

Салат из свежей капусты с колбасой

Очень вкусный, сытный и одновременно лёгкий салат, который хорошо усваивается и утоляет голод.

Ингредиенты:

  • Колбаса копченая — 60 гр.;
  • Капуста белокочанная — 100 гр.;
  • Перец сладкий — 30 гр.;
  • Огурцы маринованные — 50 гр.;
  • Чеснок — 2 зубчика;
  • Майонез — 2 ст.л.;
  • Укроп — 2 веточки.

Общие характеристики:

  • Время приготовления: 20 минут;
  • Количество порций: 2;

Способ приготовления:

Нашинкуйте тонкой соломкой капусту, хорошо ее помните до мягкости. Соломкой нарежьте колбасу и огурцы, кубиком нарежьте перец. Все выложите на тарелку горками.

Очистите парочку зубчиков чеснока. Раздавите чеснок чеснокодавилкой и смешайте с майонезом. Заправьте салат майонезом с чесноком. Перед самой подачей салат из свежей капусты с копченой колбасой перемешайте с заправкой.

Салат Днестровский с зелёным горошком

Ингредиенты:

  • Капуста белокочанная — 200 гр.;
  • Свежий огурчик — 100 гр.;
  • Зеленый горошек — 120 гр.;
  • Копченая салями — 40 гр.;
  • Майонез — 2 ст.л.;
  • Соль, свежий укроп по вкусу.

Общие характеристики:

  • Время приготовления: 15 минут;
  • Количество порций: 3;

Способ приготовления:

Капусту следует нарезать тонкими полосками. Колбасу и огурец нарезать так же, как и капусту.

В салатнике смешать капусту, свежий огурчик, зеленый горошек и копченую колбаску. Заправить майонезом, добавить немного укропа. Посолить по вкусу.

Салат Карелия с копченой колбасой

Салат Карелия имеет несколько видов, его готовят с добавлением огурцов или специй, например, карри. Неизменными остаются освежающий вкус хрустящих капустных листьев и аромат копченой колбасы. Вместе эти ингредиенты хорошо сочетаются.

Ингредиенты:

  • свежая капуста – 200 г;
  • горошек консервированный – 200 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • копченая колбаса – 200 г;
  • перец черный молотый – по вкусу;
  • соль – по вкусу;
  • майонез – для заправки.

Общие характеристики:

  • Время приготовления: 15 минут;
  • Количество порций: 5;

Способ приготовления:

Кочан свежей капусты очистить от вялых листьев. После чего её следует порубить специальным ножом. Затем помять руками и присолить. Чтобы она пустила сок.

Колбасу порежьте соломкой. Добавьте бобовые, предварительно слив с них жидкость. Яйца сварите, натрите на терке.

Смешайте все компоненты, посолите, поперчите, заправьте майонезом. Такой салат вы смело можете укладывать слоями, получиться необычно и вкусно.

Салат Ирония с колбасой

Ингредиенты:

  • капуста белокочанная — 250 гр.;
  • огурцы свежие — 200 гр.;
  • колбаса варёная — 200 гр.;
  • зелень любая — 1 пучок;
  • майонез;
  • соль по вкусу.

Общие характеристики:

  • Время приготовления: 20 минут;
  • Количество порций: 4;

Способ приготовления:

Капусту тонко нашинковать, посолить и немного помять руками. Огурцы и колбасу нарезать соломкой. Зелень намыть и обсушить.

Соединить капусту, огурцы, колбасу и мелко рубленную зелень. Всё хорошо перемешать. Заправить салат майонезом и ещё раз перемешать.

Простой салат с капустой и колбасой копченой

Ингредиенты:

  • Колбаса — 250 гр.
  • Белокочанная капуста — 300 гр.
  • Майонез — 100 гр.
  • Свежие огурцы — 200 гр.
  • Зелень — 20 гр.

Общие характеристики:

  • Время приготовления: 25 минут;
  • Количество порций: 4;

Способ приготовления:

Предварительно требуется тщательным способом подготовить все составляющие: ополоснуть капусту, при этом убрать все несвежие листья. Также необходимо вымыть зелень и огурцы.

Советуется сильно смять капусту руками. Это поможет придать салату свежести и сочности. Колбасу необходимо очистить от оболочки.

После подготовки ингредиентов все составляющие мелко нарезаются и выкладываются в объёмную посуду, после чего заправляются майонезом любой жирности по вкусу.  Украсить такой простой салат можно дополнительной зеленью.

Салат из капусты с колбасой и кукурузой

Ингредиенты:

  • 500 г свежей капусты;
  • 200 г консервированной кукурузы;
  • 200 г копченой колбасы;
  • 3 ст. л. майонеза или сметаны для заправки;
  • соль, перец.

Общие характеристики:

  • Время приготовления: 15 минут;
  • Количество порций: 6;

Способ приготовления:

Верхние листья капусты снимите, овощ тщательно промойте и обсушите полотенцем. Нашинкуйте капусту острым ножом или специальной теркой. Сложите соломку в салатник.

Если используете белокочанную капусту, немного помните нашинкованные ломтики руками. Так она пустит сок, а готовое блюдо не будет чрезмерно сухим. Кукурузу откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость.

Колбасу нарежьте тонкими брусочками. Так вы добавите красок готовому блюду, разбавив светлый оттенок капусты ярким цветом брусочков колбасы. А теперь добавьте в салатник кукурузу и нарезанную колбасу. Хорошенько перемешайте ингредиенты.

Заправляйте салат специями и майонезом непосредственно перед подачей, в противном случае блюдо превратится в некрасивое месиво.

Вкуснейший салат с капустой и колбасой

Ингредиенты:

  • Колбаса — 250 гр.;
  • зеленый горошек консервированный — 265 гр.;
  • свежие огурцы — 2 шт.;
  • сладкий перец (желтый, красный) — 2 шт.;
  • капуста белокочанная — 200 гр.;
  • красный лук — 1 головка;
  • петрушка небольшой пучок;
  • уксус столовый 9% — 100 мл.;
  • черный душистый перец — 2 шт.;
  • бутончики гвоздики — 2 шт.;
  • майонез — 5 ст. л.;
  • соль по вкусу;
  • черный перец щепотка.

Общие характеристики:

  • Время приготовления: 30 минут;
  • Количество порций: 6;

Способ приготовления:

Колбасу согласно рецепту, порежем длинной соломкой. По желанию ее можно заменить на шинок, балык, вареную или копченую курицу.

Для салата лучше подойдет красный лук. Измельчим его тонкими полукольцами и переложим в отдельную пиалу. Добавим душистый горошек и бутончики гвоздики для аромата. В равных пропорциях смешаем горячую очищенную воду и уксус. Полученной смесью зальем лук и оставим его мариноваться на 15 минут.

Белокочанную капусту нашинкуем максимально тонкой соломкой. Немного помнем порезанную капусту руками, чтобы она стала более сочной.  Разноцветный сладкий перец очистим от семян, измельчим соломкой. Лучше использовать перец красного, желтого или оранжевого цвета, так салат будет выглядеть еще аппетитнее и ярче.

Молодые огурцы порежем соломкой. Если кожура у овощей грубая, ее необходимо предварительно очистить. Теперь, когда все компоненты подготовлены, соединим их вместе. В глубоком салатнике смешаем порезанные овощи, ветчину и процеженный от маринада красный лук. Всыплем консервированный зеленый горошек.

Посолим и поперчим блюдо по вкусу. Свежую зелень помоем и мелко порежем. Добавим ее к остальным продуктам. Заправим салат майонезом и перемешаем.

Советы и секреты вкусного салата

Капуста в сегодняшние дни для многих является любимым продуктом. Благодаря её лечебным свойствам, овощ используется для приготовления разных блюд. Самый лучший способ использовать капусту это приготовить любимый салат.

Чтобы салат получился вкуснее для его приготовления учитываются некоторые полезные секреты:

  • Лучше всего в салатах использовать молодую капусту.
  • Если капуста не очень свежая, то её нашинкованную обязательно посыпьте солью и хорошенько помните руками. Она выпустит сок и блюдо станет сочнее.
  • Колбасу можно заменить любым другим мясным продуктом.
  • Сыр для салатов с капустой подойдет любых сортов.
  • Подавать такой салат рекомендуется на плоском блюде или в прозрачной посуде, так салат будет ярче и аппетитнее выглядеть.
  • Заправлять кушанье можно любыми заправкам. Самыми частыми в использовании являются растительное или оливковое масло. Так же можно заменить на более сложные соусы. Такие как домашний майонез, или сочетание соевого соуса и лимонного сока. Так же можно использовать горчицу с добавлением яблочного уксуса.

Салат с колбасой и капустой – самые вкусные фото рецепты

Что делать, если в доме обнаружилось много свежей капусты и колбасы? Молодая хозяйка нахмурит лобик, пойдет готовить бигос, или, говоря русским языком, тушить овощи. Опытная же хозяйка окинет взглядом недра холодильника, отыщет еще пару-тройку ингредиентов и сотворит чудо-салат. Ниже подборка вкусных рецептов, в основе которых всем знакомые – капуста и колбаса.

Салат с колбасой и капустой – пошаговый фото рецепт

Салаты готовят в каждой семье. У многих хозяек есть свои излюбленные рецепты салатов на каждый день. Этот вариант приготовления вкусного салата с колбасой и капустой очень напоминает классический рецепт привычного каждому «Оливье». Блюдо очень вкусное и сытное.

Продукты в салате не нужно сильно измельчать, более крупные кусочки будут способствовать хорошим вкусовым качествам блюда. Самое примечательное то, что салат можно долго хранить в холодильнике и с ним ничего не произойдет. А все потому что, заправлять его майонезом нужно строго перед подачей на стол!

Время приготовления: 25 минут

Количество: 4 порции

Ингредиенты

  • Колбаса без жира (можно сосиски): 300 г
  • Свежие огурцы: 150 г
  • Капуста белокочанная: 150 г
  • Куриные яйца: 2 шт.
  • Картофель: 100 г
  • Морковь: 100 г
  • Зеленый горошек: 100 г
  • Зеленый лук: 40 г
  • Майонез: 100 г

Инструкция приготовления

  1. Взять удобный контейнер для хранения продуктов. Такая посуда хорошо подойдет для салата. Колбасу измельчить кубиками. Отправить этот продукт в подготовленную емкость.

  2. Огурцы промыть под струей холодной воды. Нарезать квадратиками.

  3. Капусту нашинковать соломкой. Отправить в миску со всеми продуктами.

  4. Яйца и картофель отварить и почистить. Измельчить ножом. Выложить продукты в общую емкость.

  5. Отварную морковь порезать небольшими кусочками.

  6. Отправить в контейнер измельченный, зеленый лук и консервированный горошек.

  7. Хорошо все перемешать.

  8. Заправить салат майонезом в чашке прямо перед подачей.

  9. Угостить всех.

Салат с копченой колбасой и капустой

Вареная колбаса – это очень хорошо, но вкус салата будет пресный. Совсем другое дело, если есть небольшой кусочек колбасы копченой, тогда гарантировано приятное послевкусие, а также просьбы подружек или соседок записать необыкновенный рецепт.

Ингредиенты:

  • Капуста свежая белокочанная – 300 гр.
  • Колбаса копченая – 250-300 гр.
  • Свежие огурцы – 2 шт.
  • Майонез для заправки.
  • Зелень.

Алгоритм действий:

  1. Готовится такой салат практически моментально, огурцы и капусту промыть под водой.
  2. У огурцов обрезать концы, нарезать кубиками.
  3. Капусту нашинковать (ножом, приспособлением для шинковки). Капусту посолить, хорошо помять руками, так она станет более нежной, сочной, мягкой.
  4. Колбасу копченую очистить от оболочки, нарезать кубиками.
  5. Смешать все в большой емкости.
  6. Перед тем, как подать на стол, заправить майонезом. Украсить зеленью.

В такой салат хорошо добавить зеленый консервированный горошек или подать его с гренками из черного хлеба!

Как приготовить салат с колбасой и пекинской капустой

Последние годы в активное наступление перешла пекинская капуста, теперь она с успехом заменяет в салатах обычную белокочанную, поскольку более нежная, по зубам едокам, в прямом и переносном смысле. Она тоже хорошо сочетается с колбасой полукопченой, но требует чуть больше ингредиентов, чем в предыдущем салате.

Ингредиенты:

  • Капуста пекинская – 300 гр.
  • Колбаса копченая – 200 гр.
  • Яйца куриные – 3 шт.
  • Сыр твердый – 150 гр.
  • Горошек зеленый (консервированный) – 1 б.
  • Зелень.
  • Чеснок – 1-2 зубка.
  • Майонез – на заправку.

Алгоритм действий:

  1. Первым делом нужно отправить яйца вариться. Через 10 минут кипения воду слить, яйца охладить.
  2. За это время можно вымыть капусту, открыть горошек, промыть и подсушить зелень.
  3. Капусту шинковать тонко, используя острый нож или специальное приспособление.
  4. Колбасу, очистив от оболочки, нарезать кубиками.
  5. Горошек процедить, зелень порубить.
  6. Сыр натереть (как вариант – нарезать крошечными кубиками), яйца нарезать.
  7. Использовать для приготовления этого блюда большой глубокий салатник, так как нарезанная капуста обычно занимает много места.
  8. Заправить майонезом.

Попробовать, только после этого добавить, если не хватает, соли и острого молотого перца!

Салат с колбасой, капустой и кукурузой

И капуста, и колбаса лояльно относятся к бобовым и злакам, поэтому, вместо консервированного горошка, в салат можно добавлять заготовленную тем же способом кукурузу. При этом блюдо получается более нежным и ярким.

Ингредиенты:

  • Колбаса белокочанная или пекинская – 350-400 гр.
  • Колбаса копченая – 200-250 гр.
  • Кукуруза консервированная – ½ банки.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Майонез – заправка.
  • Сухарики ржаные (готовые или сделанные самостоятельно) – 100 гр.

Алгоритм действий:

  1. Хорошо, что для этого салата не требуется никаких подготовительных действий, кроме закупки ингредиентов.
  2. Капусту промыть, лук очистить и тоже промыть. Нашинковать овощи.
  3. Колбасу копченую нарезать тонкими брусками.
  4. Кукурузу (нужную порцию) отбросить на дуршлаг, чтобы стек лишний маринад.
  5. Подготовленные ингредиенты смешать в большом салатнике. Заправить майонезом.

Сухарики следует добавлять за минуту до подачи на стол, чтобы они не превратились в кашу. Можно брать готовые в магазине, можно нарезать ржаной хлеб кубиками, обжарить в растительном масле, чуть посолить и поперчить. Охладить и добавить в салат.

Рецепт салата с колбасой, капустой и огурцом

Женщины предпочитают овощные салаты, но мужчину таким блюдом не прокормишь. Поэтому следующий вариант подойдет для сильной половины, а также тех, кто не представляет своей жизни без копченой ароматной колбасы.

Ингредиенты:

  • Колбаса полукопченая – 250 гр.
  • Капуста свежая белокочанная (можно заменить пекинской) – 250-300 гр.
  • Огурцы свежие – 2 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт. (среднего размера).
  • Уксус 6% – 3-4 ст. л.
  • Соль.
  • Майонез нежирный.

Алгоритм действий:

  1. Для этого салата предварительно нужно замариновать лук. Для этого снять верхний слой, промыть.
  2. Луковицу нарезать очень тонкими полукольцами в небольшую емкость. Посолить, чуть примять, чтобы он пустил сок.
  3. Залить уксусом и выдержать 15 минут. После этого маринад слить, лук можно отправлять в салатник.
  4. Туда же нашинковать капусту, добавить копченую колбасу, нарезанную брусочками/кубиками.
  5. Добавить в салатник огурцы, нарезанные тем же способом, что и колбаса.
  6. Заправить майонезом.

Такой салат можно дополнительно не солить, поскольку копченая колбаса обычно посолена в достаточной степени, и лук маринуется с солью.

Салат с капустой, колбасой и помидорами

Капуста и колбаса – главные хозяева на празднике жизни, то есть в приготовлении салата, но они радушно встречают и других гостей, например, томаты, как в следующем рецепте. А соус «Терияки» поможет правильно расставить вкусовые акценты.

Ингредиенты:

  • Капуста белокочанная – ¼ часть кочана.
  • Колбаса полукопченая – 100-150 гр.
  • Томаты – 5 шт. (небольшого размера).
  • Лук репчатый – 1 шт. (можно обойтись без него).
  • Чеснок – 2-3 зубка.
  • Сыр твердый – 100 гр.
  • Соус «Терияки» (или обычный соевый) – 30 гр.
  • Зелень укропа или петрушки (или того и другого).
  • Специи для салата.
  • Оливковое масло для заправки.

Алгоритм действий:

  1. Поскольку все ингредиенты для салата уже готовы (их только нарезать), то первым делом нужно приступить к приготовлению заправки, которая должна настояться.
  2. Для нее в емкости смешать оливковое масло и соус «Терияки», специи, зелень, предварительно промытую и нарубленную, пропущенные через пресс зубки чеснока.
  3. Далее нарезать капусту, достаточно тонко. Посолить, подавить руками, чтобы начал выделяться сок, а сама капуста стала мягче.
  4. Лук нарезать полукольцами, помидоры – средними дольками. Колбасу копченую и сыр измельчить в виде тонких брусков.
  5. Сначала смешать овощи, затем в эту сочную смесь добавить сыр с колбасой.
  6. Залить заправкой, перемешать.

Часть зелени можно оставить для украшения этого королевского салата.

Салат с колбасой, капустой и сухариками

Любой салат, который заправляется майонезом, всегда подается с белым или черным хлебом. Но сегодня есть достойная замена этим хлебобулочным изделиям – сухарики. Их можно подать на стол в небольшой розетке, чтобы гости сами добавляли в салат по собственному вкусу. Либо добавить сразу в салатник и перемешать, правда, после этого салат нужно сразу ставить на стол и активно рекламировать, пока сухарики не размокли.

Ингредиенты:

  • Капуста пекинская – 500 гр.
  • Колбаса копченая – 100 гр.
  • Томаты – 2шт.
  • Огурцы – 2 шт.
  • Зелень
  • Сухарики – 100 гр.
  • Соль, перец, заправка – майонез.

Алгоритм действий:

  1. Овощи промыть, подсушить, приступить к нарезке.
  2. Капусту нашинковать, помидоры, огурцы, копченую колбасу – нарезать брусками, примерно одинакового размера.
  3. Первой в салатник отправить капусту. Присолить и примять.
  4. Теперь добавить овощи и колбасу.
  5. Заправить майонезом, черным перцем.
  6. В финале – всыпать сухарики.

Перемешивать можно прямо на столе. Кстати, сухарики из пшеничного или ржаного хлеба можно подавать к любому салату, описанному в этой вкусной подборке.

Автор статьи - LadyElena

Давайте знакомиться!

LadyElena - наша команда

Ждем ваших комментариев и оценок - это для нас очень важно!


Похожие записи

рецепт с капустой и колбасой

Наши люди привыкли добавлять колбасу либо на стол под видом нарезки, либо на бутерброды. Периодически встречаются рецепты, которые предусматривают добавление мясного продукта в закуски и различные блюда, например, Оливье. Но мы сейчас тут для того, чтобы показать вам, что салат из капусты с копченой колбасой это вкусно!

Салат с капустой и колбасой копченой

Неплохой вариант салата из капусты с яйцами для случая, если вы не успеваете приготовить шикарный ужин. Блюдо настолько простое, что требует только одного процесса – это варка яиц. Остальное только порезать и собрать воедино. Поехали?

На салат с капустой и колбасой нужно:

  • 150 грамм капусты;
  • 100 грамм колбасы;
  • 2 куриных яйца;
  • 50 грамм сыра;
  • 1 морковь;
  • 100 грамм консервированного горошка;
  • 80 грамм маслин без косточек;
  • 60 мл майонеза;
  • 2 веточки зеленого лука;
  • 1 долька чеснока.

Салат из капусты с колбасой копченой:

  1. Куриные яйца вымыть и отправить вариться до готовности. После остудить, очистить и нарезать на кубики.
  2. Морковь вымыть и очистить, натереть на терке.
  3. С капусты снять верхние листья, оставшуюся часть нашинковать.
  4. Открыть банку с горошком и вылить содержимое на дуршлаг.
  5. Колбасу избавить от упаковок и порезать брусочками.
  6. Маслины слить на сито.
  7. Сыр натереть на терке.
  8. Дольку чеснока очистить и отправить под пресс.
  9. Зеленый лук промыть и измельчить.
  10. Соединить яйца, морковь, капусту, горошек, колбасу, маслины, сыр и чеснок.
  11. Добавить специи по вкусу, майонез и перемешать.
  12. Посыпать салат с капустой и копченой колбасой измельченной зеленью и подавать.

Совет: при выборе консервированного горошка, обязательно обращайте внимание на состояние банки. Она не должна быть ни поцарапанной, ни вздутой. Посмотрите и на срок годности, не забудьте! Магазины часто «забывают» убирать с полок просроченный товар.

Салат из копченой колбасы и капусты

Очень простой, но при этом освежающий и вкусный капустный салат. Рецепт не содержит экзотических ингредиентов, зато все составляющие можно в любое время года найти на прилавках магазинов.

На салат с капусты и колбасы нужно:

  • 100 грамм копченой колбасы;
  • 50 грамм колбасы;
  • 1 луковица;
  • 2 грамма порошка карри;
  • 50 грамм салатных листьев;
  • 200 грамм капусты;
  • майонез.

Салат с капустой и колбасой копченой рецепт:

  1. Верхние листы капусты снять и выбросить. Остальные вымыть и тонко нарезать.
  2. Колбасу избавить от упаковки и мелко порезать брусками.
  3. Листья салата вымыть.
  4. Луковицу очистить от шелухи и нарезать полукольцами.
  5. Соединить капусту, колбасу и лук, заправить майонезом, посыпать специями по вкусу и карри.
  6. Украсит блюдо салатными листьями и можно подавать к столу.

Салат из капусты с колбасой

Такой салат с капустой и кукурузой точно оценят ваши детки. К тому же, в нем есть куриная грудка, которую, как известно, «признают» большинство малышей. Еще немного свежей моркови, кукурузы и сытных яиц и блюдо готово!

На салат из капусты и колбасы надо:

  • 1 упаковка чипсов;
  • 250 грамм колбасы;
  • 100 грамм капусты;
  • 300 грамм моркови;
  • 3 куриных яйца;
  • 400 грамм куриного филе;
  • 1 банка кукурузы;
  • 200-300 мл майонеза.

Салат из капусты и копченой колбасы:

  1. Листья капусты вымыть и мелко их нарезать.
  2. Куриные яйца вымыть и отправить вариться до готовности. Серединка яйца должна стать твердой. С момента начала бурления воды нужно засечь не более четверти часа.
  3. Как только яйца будут готовы, снять их и остудить. Затем очистить и порезать на кубики.
  4. Кукурузу открыть и слить лишнюю жидкость.
  5. Колбасу избавить от упаковки и порезать кубиками.
  6. Морковь вымыть и очистить. Далее натереть корнеплод на терке.
  7. Куриное филе вымыть и внимательно зачистить его от пленок, жира. Если есть кожа, то ее тоже необходимо удалить.
  8. Мясо вымыть снова и теперь уже отправить вариться на полчаса. В воду можно добавить специи на свой вкус.
  9. Готовое филе остудить прямо в бульоне. Затем достать и нарезать кубиками.
  10. Когда все компоненты готовы, собрать блюдо слоями, смазывая каждый продукт небольшим слоем. Первым пойдет колбаса.
  11. На колбасу выложить курицу, а затем капусту.
  12. После капусты утрамбовать морковь и яйца.
  13. На яйца положить кукурузку.
  14. Украсить блюдо чипсами и убрать для пропитки.

Совет: чтобы салат получился в разы вкуснее, советуем потратить на его приготовление чуть больше времени и самостоятельно сделать домашний майонез. Для этого вам нужны яичные желтки, масло, соль, сахар, лимонный сок и горчица. Все компоненты необходимо перебить погружным блендером, кроме масла. Его добавлять в самом конце, иначе ваш соус просто-напросто расслоится. Хранить такой состав нужно в холодильнике и в закрытой емкости до семи дней.

Салат из капусты и колбасы копченой

Сладкий и ароматный цитрус в блюде просто не даст вам пройти мимо. Салат сытный и богат ингредиентами,  очень яркий и колоритный. Попробуйте приготовить рецепт хотя бы раз, и вы не сможете больше от него отказаться.

На салат капуста колбаса нужно:

  • 200 грамм куриной грудки;
  • 1 апельсин;
  • 1 морковь;
  • 1 соленый огурец;
  • 1 головка лука;
  • 50 грамм колбасы;
  • 50 грамм капусты;
  • 80 мл майонеза;
  • 1 картофель.

Салат капуста, колбаса копченая:

  1. Картофель вымыть и отправить на плиту до полного приготовления. Затем остудить.
  2. Остывший корнеплод очистить и нарезать кубиками.
  3. Огурец избавить от кожурки и порезать кубиками.
  4. Морковь вымыть и очистить, отправить вариться до мягкости. После остудить и порезать кубиками.
  5. Капусту вымыть и нашинковать.
  6. Куриную грудку зачистить от жира и пленок и отправить вариться.
  7. В воду по вкусу можно добавить специй. Не забывать снимать пенку.
  8. Варить мясо полчаса, а затем остудить прямо в бульоне.
  9. Остывшее филе порезать кусочками.
  10. Колбасу нарезать на кубики.
  11. Луковицу очистить и мелко порезать.
  12. Апельсин филировать.
  13. Зеленый лук вымыть и мелко порезать.
  14. Далее сборка салата в кулинарное кольцо: огурец; морковь с луком; курица; капуста; колбаса; картофель; апельсин.
  15. Каждый слой нашего блюда обязательно нужно промазывать майонезом.
  16. Убрать для пропитки на один час, а затем можно подавать.

Салат с колбасой и капустой

Цветной, яркий и колоритный салат, который уже готов покорить каждого, кто за него возьмется. Рецепт вкусный, пряный и как-то по-своему особенный. Попробуйте блюдо, оно того стоит!

На салат капуста с колбасой нужно:

  • 1 луковица;
  • 50 грамм кукурузы;
  • 150 грамм колбасы;
  • 2 болгарских перца;
  • 3 маринованных огурца;
  • 1 томат;
  • 50 мл майонеза;
  • 150 грамм капусты.

Салат с копченой колбасой и капустой:

  1. Снять верхние листы капусты, оставшуюся часть мелко нашинковать.
  2. Колбасу избавить от упаковки и нарезать соломкой.
  3. Болгарские перцы вымыть, просушить и вырезать плодоножки. Мякоть нарезать соломкой.
  4. Огурцы избавить от кожуры и нарезать.
  5. Кукурузу открыть, лишнюю жидкость слить.
  6. Лук избавить от кожуры, вымыть и нарезать соломкой.
  7. Томат вымыть и просушить. Вырезать сердцевину, нарезать кусочками.
  8. Соединить в салатнице томаты, огурцы, колбасу, капусту, лук, кукурузу и перцы. Заправить майонезом и хорошо перемешать.
  9. Оставить блюдо для пропитки на час в холодильнике, а затем подавать.

Салат из капусты с сухариками и колбасой – это не только сытно, но еще и вкусно и разнообразно. Каждое Блюдо получается разным не только внешне и по вкусу, но и аромат совершенно другой. Советуем попробовать каждый вариант и найти для себя фаворита. Желаем удачи и успеха в этом нелегком решении.

Салат "Днестр" из капусты с колбасой и горошком

В мою кулинарную книгу


Рецепт этого салата взорвал интернет еще пару лет назад. А как иначе, ведь “Днестр” – просто находка для любого застолья. Судите сами, готовится салат за считанные минуты и из более чем доступных ингредиентов. Если вас смутит тот факт, что в составе салата присутствует свежая белокочанная капуста, то, уверяю вас, она там более чем кстати. Сладковатая хрустящая капуста – это фишка салата “Днестр”, она очень удачно оттеняет вкусы остальных ингредиентов. Конечно, при желании вы можете заменить белокочанную капусту на пекинскую, и салат станет нежнее, но на мой взгляд именно белокочанная капуста здесь более уместна. Что касается еще одного ингредиента – колбасы – то она обязательно должна быть варено-копченая. Если возьмете просто копченую, сухую, то салат будет уж очень “крепким” и челюсти быстро устанут его жевать. Простая варенка тоже не годится, не будет того эффекта легкой “суровости”, который должен чувствоваться в “Днестре”. И не могу не обратить внимание на тот факт, что рецепт салата “Днестр” и ему подобных просто обязан быть в вашем кулинарном блокноте по той причине, что этот пятиминутный салат может неоднократно послужить вам палочкой-выручалочкой в случаях неожиданного визита гостей. Посудите сами, сколько времени потребуется на то, чтобы нарубить капусты, и еще нарезать немного колбасы. Ни и горошек, конечно. На него вообще не потребуется времени. Заправить и перемешать. По моим подсчетам запросто можно уложиться в пять минут.

До чего ж простой и вкусный салат, этот “Днестр”! Давайте, я расскажу вам более подробно о его приготовлении и, конечно, снабжу свой рассказ вкусными фотографиями процесса приготовления. Так у вас точно не останется выбора в вопросе попробовать этот салатик или нет:)

Ингредиенты:

  • капуста белокочанная
  • колбаса варено-копченая
  • горошек консервированный
  • майонез
  • соль
  • молотый перец

Салат из капусты с колбасой и горошком

Я специально не указала в перечне ингредиентов их количество, потому как все мы отдаем предпочтение тому или иному продукту и кто-то захочет добавить в салат побольше колбасы, а кто-то – побольше горошка (или наоборот, поменьше). Поэтому решение о количестве того или иного ингредиента в салате “Днестр” принимайте самостоятельно. Но примерное количество каждого ингредиента я все же укажу.

Что касается колбасы, то я уже упоминала выше о ее выборе для салата. Берем примерно четверть качалки варено-копченой колбасы и нарезаем ее соломкой. У меня была колбаса “Мозаичная”.


Открываем банку с горошком. У меня ушла вся банка, только предварительно слейте с горошка жидкость. Всегда выбирайте горошек с датой производства – ближайший июнь или июль.


Тонко нарезаем капусту (примерно четверть небольшого кочана) и отправляем все ингредиенты в посудину. Добавляем 3-4 столовые ложки майонеза, 0,5 чайной ложки соли и немного черного молотого перца. Перемешиваем ингредиенты и салат “Днестр” готов.

Салат из свежей капусты с копченой колбасой: рецепт с фото

Салат с капустой и копченой колбасой довольно прост, его можно приготовить в считанные минуты из доступных продуктов, которые практически всегда имеются под рукой.

Колбасу нужно выбирать самую любимую, вкусную. Помимо основных ингредиентов, в состав блюда можно добавить немного продуктов от себя, к примеру, отлично сюда подойдут свежие огурцы. Чтобы салат сделать более сытным, добавьте отварные куриные яйца.

В качестве заправки используем майонез. Добавим буквально зубчик чеснока — результат получится отменным. Салат можно подавать к массе различных гарниров на ваше усмотрение.

Ингредиенты

на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

Шаг 1 из 7

Подготовить все необходимые ингредиенты, которые указаны в списке.

Шаг 2 из 7

Капусту выбрать молодую, если такой уже нет в продаже, то использовать обычную. Верхние листья удалить, головку сполоснуть и просушить.

После необходимо нарезать капусту тонкой полоской. Можно использовать специальную терку, с помощью которой овощ можно легко и быстро нашинковать.

Шаг 3 из 7

Свежие огурцы вымыть и просушить, предварительно их можно вымочить в холодной воде — так они станут более хрустящими, к ним вернется свежий внешний вид.

Обрезать хвостики с обеих сторон, после снять пробу на горечь. Нарезать огурцы кубиками небольшого размера.

Шаг 4 из 7

Подготовить глубокую миску, сгрузить в нее нарезку капусты и огурцов. С колбасы снять оболочку, затем нарезать небольшими кубиками, добавить в салат.

Шаг 5 из 7

Майонез для заправки можно использовать домашний. Если вы следите за фигурой, замените его легким йогуртом или обезжиренной сметаной. Ввести порцию соуса в блюдо.

Шаг 6 из 7

Зубок чеснока взять не слишком крупный, очистить его и сполоснуть, натереть на мелкой терке. Добавить чесночную стружку в миску и всыпать немного соли и молотого черного перца.

Шаг 7 из 7

Хорошо перемешать салат и снять пробу, после чего разложить по тарелкам и подавать к столу.

Приятного аппетита!

Отличнейший весенний салат с капустой, сыром и копченой колбасой

Вкусный, сытный и такой по-весеннему сочный и хрустящий – это всё о салате с молодой капустой, копченой колбаской, сыром и зеленью. Оригинальный вкус такого салата понравится всем, ведь салат хорош и сам по себе, и как дополнение к мясному блюду, например, к шашлычкам или мясу.

Готовится салат относительно просто и быстро, из доступных продуктов. Но результат получается очень вкусненьким, и такой салат непременно вас порадует.

Ингредиенты:

Сложность: все легко и просто

Время приготовления: примерно 10-15 минут; но все, конечно же, зависит от количества салата, которое вы планируете приготовить

Как приготовить:

Молоденькую капусту рубим не очень крупно. Выкладываем в большой и удобный салатник.

Нарезаем кубиками (брусочками, колечками – как вам нравится) свежие огурцы.

Добавляем нарезанную зелень. Я использовала укроп и немного петрушки. Можно взять что-то другое, к примеру, шпинат, рукколу, зеленый лук… Все, что любите в подобных салатах.

Теперь очередь копчёной колбаски (или же можно взять копченые сосиски по типу «Охотничьих»). Колбасу тоже нарезаем кубиками. Крупнее они будут, или помельче – это на ваше усмотрение.

Нарезаем сыр. Это может быть любой сыр — плавленый, твердый, сулугуни, фета… У меня был мягкий сливочный плавленый сырок. Его я и добавила.


Чеснок натираем на самой мелкой терке (или пропускаем через пресс), бросаем в салат. Солим. Перемешиваем.

Теперь очередь заправки. Можно взять майонез, сметану или растительное масло. А можно заправить салатик так: смешать 1 ч. л. сока лимона, 1/2 ч. л. горчицы и оливковое масло (3 ст. л.).
 
Вот и готов вкусный весенний салат из молодой капусты, копченой колбасы и сыра!

Приятного аппетита!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Рецепт капусты и колбасы (с низким содержанием углеводов, целые 30)

Этот сытный и легкий рецепт капусты и колбасы - вкусный и легкий ужин, который понравится всей семье. Это естественно низкоуглеводный, палео, цельный30 и без глютена.

Быстрый и легкий ужин в будние дни

Quick и easy Сковорода с колбасой и капустой - в нем есть несколько ингредиентов, но вкус потрясающий! Мой муж и 2-летний сын очень любят эту еду. Подготовка минимальна и идет от холодильника до стола примерно за 40 минут.И мне нравится, что это , приготовленное на одной сковороде. - легкая и быстрая очистка. Я использую здесь свою любимую чугунную сковороду от Staub. Он красивый, прочный и простой в уходе.

Многие люди используют капусту в рецептах, особенно в День Святого Патрика, или в качестве гарнира при приготовлении тако, салатов и т. Д. Но с его богатым маслянистым вкусом, это отличная еда для комфорта круглый год. Особенно в холодные зимние месяцы этот рецепт колбасы и капусты на одной сковороде - это вкусный и легкий ужин в будние дни , который понравится всей вашей семье.

Капуста и колбаса - полезный ужин в горшочке

Этот рецепт капусты и колбасы содержит естественно без глютена, палео, цельнозерновой 30 и с низким содержанием углеводов . Это отличный рецепт для людей, соблюдающих любую диету, потому что он сохраняет сытость без сбоев. Это сытный и легкий одновременно - вкусная еда понравится каждому за столом.

Капуста - это овощ семейства крестоцветных, богатый клетчаткой, витамином С, калием и другими важными питательными веществами. помогает улучшить пищеварение, снизить уровень холестерина и сдержать воспаление. .Это отличный овощ, который стоит добавить в свой рацион, если вы пытаетесь похудеть.

Вы также можете заменить копченую польскую колбасу, которую я использовал в этом рецепте капусты и копченой колбасы, другим белком - куриной или индюшачьей колбасой, если это то, что вы предпочитаете.

Какие колбасы использовать

Другой вкусной альтернативой копченой колбасе, используемой в рецепте обжаренной капусты и колбасы , являются колбаса андуй (если вам нравится острый), немецкие сосиски или колбаса.И, конечно же, как я уже упоминал выше, вы также можете использовать копченую колбаску из курицы, индейки или говядины, нарезанную тонкими кружочками.

Больше полезных рецептов на ужин на одной сковороде

Как приготовить сковороду с капустой и колбасой

Рецепт капусты и колбасы (Whole30, Low Carb)

Этот сытный и легкий рецепт капусты и колбасы - вкусный и легкий ужин, который понравится всей семье. Это естественно низкоуглеводный, палео, цельный30 и без глютена.

Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 35 минут

Общее время 45 минут

Порций 4

калорий 496 ккал

АВТОР Нели Ховард | Вкусный встречает здоровый
  • Разогрейте духовку до 350 F.

  • Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в большой сковороде. Варить колбасу пару минут с каждой стороны, чтобы она подрумянилась с обеих сторон. Вареную колбасу переложить в тарелку.

  • Добавьте еще одну столовую ложку оливкового масла в сковороду и нагрейте на среднем или сильном огне. Добавьте овощи и готовьте под крышкой 5-7 минут, пока они не станут мягкими, периодически помешивая.

  • Добавьте колбасу и 1 стакан воды в сковороду, перемешайте все и поместите в предварительно разогретую духовку.Варить, накрыв фольгой, около 25 минут. Снимите фольгу и готовьте еще 5 минут. Подавать теплым.

Калорий: 496 ккал | Углеводы: 23 г | Белок: 17 г | Жиры: 37 г | Насыщенные жиры: 11 г | Холестерин: 80 мг | Натрий: 1029 мг | Калий: 809 мг | Клетчатка: 7 г | Сахар: 11 г | Витамин А: 6250 МЕ | Витамин C: 125,6 мг | Кальций: 119 мг | Железо: 2,5 мг

Основной курс

Cuisine International

Ключевое слово Капуста и колбаса, Без глютена, с низким содержанием углеводов, Палео, Целый30

Вы приготовили этот рецепт?

Используйте тег #DeliciousMeetsHealthy при размещении изображения своего рецепта и обязательно подписывайтесь на @deliciousmeetshealthy в Instagram!

Знакомьтесь, автор: Нели | Вкусный встречает здоровый

Добро пожаловать на мою кухню! Меня зовут Нели Ховард, и я работаю блоггером по питанию, стоящим за Delicious Meets Healthy.Я начал Delicious Meets Healthy в 2014 году, когда работал в сфере бухгалтерского учета. Хотя все, что я делал на работе, было очень аналитическим и ориентированным на детали, мне нравилось готовить, потому что я мог использовать свое творчество и экспериментировать с вкусами и текстурами различных продуктов.

Рецепт жареной килбасы с капустой и фасолью | Food Network Кухня

Убрать выделение со всего

3 столовые ложки яблочного уксуса

1 столовая ложка светло-коричневого сахара

Кошерная соль

1 банка черноглазого гороха на 15 унций, слить воду и промыть

1/4 маленькой красной луковицы, тонко нарезанной кольцами

1 небольшой кочан зеленой капусты, нарезанный 8 дольками

3 столовые ложки оливкового масла первого отжима

Свежемолотый перец

1 пакет по 13 унций светлой килбасы

1/2 стакана свежей петрушки

Пикантная коричневая горчица, для сервировки

Салат из теплого дикого риса и колбасы из индейки с красной капустой

Когда наступает прохладная погода, меньше всего вы жаждете листового салата с сырыми овощами.Но кто сказал, что салат должен быть холодным? Это богатое белком блюдо с теплыми, сытными ингредиентами, которые наполняют вас и поддерживают работу вашей иммунной системы, является полноценным блюдом само по себе или в качестве вкусной стороны.

Обогащенная мощными растительными соединениями, краснокочанная капуста является чрезвычайно богатым источником антиоксидантов, таких как витамин С, антоцианы и каротиноиды, а также других свойств борьбы с болезнями, связанных со здоровьем сердца и профилактикой рака.

Дикий рис содержит много питательных веществ, обеспечивая большое количество минералов, необходимых питательных веществ и даже немного растительного белка.Соблюдаете вегетарианскую диету? Откажитесь от индейки, и вы все равно получите полноценный обед без мяса (вы даже можете заменить мясо на нут или черную фасоль, чтобы получить дополнительный протеиновый заряд).

Теплый салат из дикого риса и колбасы из индейки с красной капустой

Время приготовления: 10 минут • Общее время: 40 минут • Делает 4 порции

• 1 столовая ложка семян тмина
• 2 чайные ложки семена кориандра
• 2 столовые ложки оливкового масла, разделенные на части
• 1 кулинарная луковица, нарезанная тонкими ломтиками
• 4 чашки красной капусты, измельченной
• 3 столовые ложки яблочного уксуса
• 1 чашка дикого риса, приготовленного в соответствии с инструкциями на упаковке
• ½ стакана грецких орехов , крупно нарезанные
• ½ стакана фиников, крупно нарезанные
• 1 чайная ложка корицы
• 1 столовая ложка меда
• 4 сосиски из индейки (около 375 г), приготовленные в соответствии с инструкциями на упаковке и нарезанные на кусочки толщиной 1 дюйм
• Соль и перец по вкусу

1. Нагрейте большую сковороду на среднем или высоком уровне. Добавьте тмин и семена кориандра и обжарьте до появления аромата около 3 минут, часто встряхивая сковороду. Снимите со сковороды и отложите в сторону.
2. Добавьте в сковороду 1 столовую ложку масла. После нагревания добавьте лук и готовьте, пока он не станет ароматным и полупрозрачным, около 4 минут.
3. Добавить капусту и варить около 8 минут до ярко-фиолетового цвета и мягкости, часто помешивая.
4. Влить уксус и перемешать. Продолжайте варить еще 2 минуты, затем снимите с огня.
5. В миске перемешайте тмин, кориандр, рис, грецкие орехи, финики, корицу, мед и оставшееся масло.
6. Выложить капусту на блюдо и сверху выложить колбасу. Залить смесью дикого риса. Приправить солью и перцем.

Жареная капуста по-южному с копченой говяжьей колбасой

Южная жареная капуста с копченой говяжьей колбасой - это очень быстрый и супер вкусный гарнир или основное блюдо. Полный нежной и сочной капусты, лука и пухлых кусочков говяжьей колбасы.

Эти южные колларды, сырный бекон и южные макароны с сыром - еще один замечательный гарнир к следующему обеду.

Жареная капуста веками была основным продуктом питания многих домашних хозяйств. Это одно из наших самых любимых блюд. Нам это нравится как гарнир, а иногда и как основное блюдо. С добавлением копченой колбасы получается достаточно сытной пищи, чтобы ее можно было приготовить отдельно.

Как приготовить кочан:

Возьмите средний или большой кочан капусты.Первым делом тщательно вымойте кочан. После того, как оно будет вымыто, разрежьте его посередине так, чтобы у вас получилось две половинки. Затем вырежьте сердцевину из нижнего конца.

Как вырезать сердцевину из кочана:

После того, как кочан капусты разрезан пополам, вы разрежете каждую сторону сердцевины сверху вниз. Затем сделайте прорезь в верхней части сердечника. Надрезы должны быть глубокими, но не проходить через другую сторону капусты.

Вытащите сердечник руками. У вас получится своего рода дырочка в конце капусты. Положите капусту на разделочную доску и начните нарезать ее небольшими кусочками. То, как вы нарезаете капусту, не имеет особого значения, просто нарежьте ее на кусочки меньшего размера.

Какое мясо идет в жареную капусту:

В рецепт добавлена ​​копченая колбаса из говядины. Вы можете найти их в своем продуктовом отделе гастрономов. Ищите сосиску в верёвочном стиле, которую можно найти рядом с беконом и хот-догами (справочная карта рецептов ниже).

Часто люди добавляют в жареную капусту бекон. Это тоже вкусное дополнение. Если вы используете бекон, убедитесь, что вы слили лишний жир, который он создает. Единственное, чего вы не хотите, - это жирная капуста!

Как жарить капусту:

Убедитесь, что вы используете довольно большую сковороду с крышкой. Если вы добавляете копченую колбасу или любое другое мясо, обязательно сначала приготовьте мясо. Когда мясо готово, добавьте капусту в сковороду. Возможно, вам придется добавить капусту горстями и дать ей время завянуть.

После того, как вы добавите в сковороду всю капусту и лук, добавьте все приправы. Как я часто говорю, корректируйте приправы по своему вкусу! Пожалуйста, измените свои приправы соответствующим образом!

Ложкой или лопаткой перемешайте капусту и мясо, пока они не будут равномерно покрыты приправой. Закройте сковороду крышкой и дайте ей покипеть около десяти минут. Снимите крышку, хорошо перемешайте и продолжайте варить, пока капуста не станет мягкой.

Почему моя капуста не такая зеленая, как была?

Каждый раз, когда вы готовите овощи, они ломаются и сильно теряют цвет.Поскольку во фруктах и ​​овощах есть ферменты, они разрушаются при разрезании и при прикосновении к теплу. Это естественное явление. Но не волнуйтесь, эта жареная капуста по-прежнему очень вкусная!

Наслаждаться!

Другие блюда, которые стоит попробовать:

Выход: 6 порций

Жареная капуста с колбасой

Южная жареная капуста с копченой говяжьей колбасой - очень быстрый и супер вкусный гарнир или основное блюдо. Полный нежной и сочной капусты, лука и пухлых кусочков говяжьей колбасы.

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 30 минут

Состав

  • 1 звено веревки Копченая говядина Колбаса, мелко нарезанная
  • ½ стика сливочного масла
  • 1 кочан капусты, крупно нарезанный
  • 1 средний нарезанный лук
  • 1 зубчик чеснока, нарезанный кубиками
  • ¼ стакана воды
Приправа
  • 1 столовая ложка Приправленной соли
  • ½ столовой ложки чесночного порошка
  • ½ столовой ложки лукового порошка
  • 1 чайная ложка черного перца

Инструкции

  1. Нагрейте большую сковороду на среднем огне.Добавьте копченую колбаску из говядины в сковороду и жарьте, пока каждый кусок не начнет подрумяниваться, примерно 5-7 минут.
  2. Добавьте сливочное масло в сковороду. Начните добавлять нарезанную капусту. Поначалу может не все подходить, но очень быстро начнет увядать. Затем добавьте лук, чеснок и все приправы.
  3. Перемешайте капусту, пока все не смешается, а приправы хорошо не смешаются. Добавьте ¼ стакана воды.
  4. Накрыть капусту крышкой и тушить на среднем огне 10 минут.Откройте крышку и перемешайте, чтобы кусочки на дне не подгорели.
  5. Продолжайте тушить еще 10 минут, часто помешивая. Капуста готова, когда она станет нежной.

Банкноты

Если вы предпочитаете супер нежную капусту, продолжайте варить под крышкой еще дольше.

Обязательно часто помешивайте капусту, так как она легко пригорит.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

  • Солонка Lawry's Original, экономичный размер, 16 унций

  • Колбаса из говядины с копченой говядиной, колбаса с говядиной, 12 унций,

  • Нож шеф-повара - кухонный нож PAUDIN Pro, 8-дюймовый нож шеф-повара

  • Бамбуковая разделочная доска bamfitwell с канавкой для сока (набор из 4 предметов) -Лучшая кухонная разделочная доска для разделки мяса, овощей, фруктов, сыра, разделочного блока для мясника и большого держателя сервировочного подноса для дерева

  • Farberware можно мыть в посудомоечной машине с антипригарным покрытием Jumbo Cooker / соте с ручкой-помощником - 6 кварт, синий

  • OXO 1130780 Набор деревянных ложек Good Grips, 3 предмета, коричневый

Информация о пищевой ценности:
Доходность:
6
Размер порции:
1
Количество на порцию: Калорийность: 181 Всего жиров: 13 г Насыщенные жиры: 7 г Транс-жиры: 1 г Ненасыщенные жиры: 5 г Холестерин: 31 мг Натрий: 942 мг Углеводы: 15 г Волокно: 5 г Сахар: 7 г Белки: 5 г

Этот веб-сайт предоставляет приблизительную информацию о питании только для удобства и вежливости.

Не забудьте отметить меня в Instagram или Facebook, когда будете готовить этот рецепт! Я хотел бы увидеть ваше творение и поблагодарить вас!

Ужин на сковороде с рецептами капусты и колбасы

Приготовьте ужин примерно за 30 минут с этим простым Tanimura & Antle Artisan ® Рецепт капусты и колбасы для ужина из листов . Идеальная легкая еда по будням !

Этот пост оплачивается нашими партнерами в Tanimura & Antle® через Kitchen PLAY.Мы покупаем их продукцию в течение многих лет и просто ОБОЖАЕМ с ними работать!

БЫСТРЫЙ И ЛЕГКИЙ УЖИН НА ЗАКАЗЕ

Когда у вас был долгий рабочий день, и вы не планировали ужин, может быть легко выбрать что-то нездоровое. Взять еду на вынос, заказать пиццу или приготовить еду из коробки - заманчивые варианты.

Но есть более здоровые варианты простого ужина в последнюю минуту , который готовится примерно за 30 минут.

Одно из моих любимых блюд в последнюю минуту в будние дни - это ужин из противней, вроде этого, приготовленный с капустой капусты росы и колбасой.

Обеды на листовой посуде - это когда все для еды складывается на одну большую противень и обжаривается вместе.

Кажется, у нас всегда есть в холодильнике морковь и кабачки, а еще у меня есть капуста с каплями росы. Так как капуста и колбаса - такое классическое сочетание, я остановилась на куриной колбасе для нашего протеина.

Эрик взял колбасу по дороге домой, и я быстро бросил эту капусту с капустой росы и обед с колбасой.

КАПУСТА РОСЫ ИЗ ТАНИМУРА И АНТЛИ

Заметили ли вы уникальную заостренную форму стейков из капусты на фотографиях противней для капусты и сосисок?

Это потому, что это капуста с каплями росы от Tanimura & Antle.

Мне просто нравится маленький размер и сладкий вкус этой капусты. Они всегда легко помещаются в холодильник и легко добавляются в любой рецепт.

Обычно я разрезаю их пополам или на четвертинки. Всего 1-3 разреза - и все готово! Готовите ли вы капусту с колбасой, салат из капусты или салат из капусты, я не могу порекомендовать капусту с каплями росы.

Tanimura & Antle известна своей инновационностью, предлагая уникальные упакованные в полевых условиях продукты и передовые программы безопасности пищевых продуктов.Это семейная ферма в 3-м поколении, да еще и принадлежащая наемным работникам!

С их акцентом на устойчивые методы работы я ценю их бизнес-ценности так же, как и их продукцию.

Обратите внимание на мой салат « Fall Wedge Salad с Tanimura & Antle’s Artisan® Romaine».

КАКИЕ КОЛБАСЫ ИСПОЛЬЗОВАТЬ ДЛЯ УЖИНА КАПУСТА И КОЛБАСНЫХ ЛИСТОВ ДЛЯ КАППУСКИ И КОЛБАСКИ

Сосиски, которые вы используете для этого обеда, полностью зависят от вас. Очень любим куриные сосиски и использовали куриные колбаски с начинкой из моцареллы и артишоков.

Но вы также можете использовать колбасу из индейки, говядины или свинины. Вы даже можете пойти с итальянской колбасой или копчеными колбасами для своего Dew Drop Ужин с капустой и колбасой !

Какие бы колбасы вы ни выбрали, обязательно проверьте их температуру и время приготовления в духовке. Этот рецепт действительно снисходительный, и его легко адаптировать. Нашей колбасе нужно было приготовить всего 10 минут при 350F.

Я начал жарить овощи перед сосисками, зная, что они должны вариться дольше.

КАК ПРИГОТОВИТЬ УЖИН ИЗ КАПУСНЫХ И КОЛБАСНЫХ ЛИСТОВ
  1. Разогрейте духовку до 350F.
  2. Начните с нарезки продуктов. Нарезать пару очищенных морковок толстыми кружками, а цуккини - полукругами.
  3. Разрежьте две кочаны капусты капусты пополам в продольном направлении через основание стебля. Затем снова нарежьте каждую половину вдоль основы, чтобы получилось 8 стейков из капусты.
  4. Разложите стейки из капусты, морковь, цукини и немного винограда или помидоров черри на большом противне.
  5. Сбрызнуть оливковым маслом, обильно посыпать солью и перцем.
  6. Жарить овощи 10 минут, затем вынуть из духовки.
  7. Положите целые сосиски среди овощей. Верните противень в духовку еще на 10 минут (или столько, сколько нужно для приготовления сосисок).
  8. Переключите духовой шкаф в режим ОБРАБОТКИ на пять минут, чтобы добавить к капусте и колбасе легкого обугливания.
  9. На этом этапе вы можете съесть свой ужин как есть. Но я рекомендую вам взбить сливочно-лимонную заправку с пармезаном, чтобы все сбрызнуть.

СЛИВОЧНАЯ ЛИМОННАЯ И ПАРМЕЗАННАЯ ЗАПЕЧКА ДЛЯ КАПУСКИ И КОЛБАСКИ С КАПЛЯНОЙ РОСЫ

Если у вас нет свежих лимонов, вы можете отказаться от лимонной цедры и использовать лимонный сок в бутылках. Это по-прежнему восхитительная заправка, которая так хорошо сочетается с капустой.

  1. Цедра и сок двух больших лимонов.
  2. Поместите оливковое масло, лимонный сок, цедру лимона, тертый пармезан, дижонскую горчицу, измельченный чеснок и черный перец в блендер или кухонный комбайн.
  3. Взбить до однородной кремовой консистенции.
  4. Противень для капусты и сосисок можно залить целиком прямо из духовки. Или подавайте заправку на стороне, чтобы люди могли заправлять отдельные порции.

PIN ДЛЯ СОХРАНЕНИЯ РОСЫ КАПУСТА И КОЛБАСНЫЕ ЛИСТЫ УЖИН НА ПАНЕ

Убедитесь, что вы не потеряете рецепт! Закрепите, чтобы сохранить на доске рецептов. Если вы сами приготовите ужин из капусты с каплями росы и колбасного листа, мы будем рады его видеть. Просто оставьте картинку в комментариях к пину.

РЕЦЕПТ ДЛЯ ПЕЧАТИ РЕЦЕПТА НА УЖИНЕ ДЛЯ КАПУСНЫХ И КОЛБАСНЫХ ЛИСТОВ РОСЫ И ЛИСТОВ КОЛБАСКИ НА ПАНЕЛИ

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 25 минут

Общее время 35 минут

Состав

Противень для капусты и колбасы с капустой росы
  • 2 кочана капусты Tanimura & Antle Artisan® Dew Drop
  • 2 моркови, очищенные
  • 1 кабачок
  • 24 помидора черри или виноградных помидоров
  • спрей масло
  • 1 чайная ложка кошерной соли
  • 8 куриных сосисок
Сливочно-лимонная заправка с пармезаном

Информация о пищевой ценности:
Доходность:
8
Размер порции:
8 порций
Количество на порцию: Калорийность: 348 Насыщенные жиры: 5 г Холестерин: 62 мг Натрий: 1400 мг Углеводы: 13 г Волокно: 2 г Сахар: 5 г Белки: 16 г

Мы будем рады поддерживать связь.Обязательно подпишитесь на нашу рассылку и получите бесплатную загрузку наших любимых здоровых закусок для милых детей.

Сообщения могут содержать партнерские ссылки. Если вы приобретете продукт по партнерской ссылке, ваши расходы будут такими же, но при условии, что вы будете богато питаться, даже если у вас нет денег, вы получите небольшую комиссию.

Это помогает нам покрыть часть затрат на этот сайт. Спасибо большое за Вашу поддержку!

Информация о пищевой ценности и стоимости предназначена только для оценки и может варьироваться в зависимости от региона, сезонности и доступности продукта.

Тушеная капуста с колбасой и помидорами


Привет всем - вау, уже новый год ... С Новым годом! Хорошо, у нас больше недели, но что я могу сказать? Я был занят жизнью.

Mercy, а в последнее время было достаточно холодно для всех? Я знаю, что по сравнению с остальной частью страны здесь, на побережье Мексиканского залива, у нас было довольно легко. Снега не было, но холодный дождь, хлынувший как раз в тот момент, когда температура начала падать, наверняка превратился бы в красивое снежное покрывало.У нас действительно было три ночи подряд, когда все было холодно, две из которых были сильными, а с сильным ветром дневная температура была не намного лучше, поэтому для нас здесь, на Глубоком Юге, было холодно !

Мне понравилась наша версия снежного дня, если честно, потому что она дала мне возможность просто расслабиться, плюс мне пришлось использовать некоторые из моих зимних рождественских подарков, а именно мои ворсистые пижамы Cuddl Duds, тапочки для ботинок и простыни Berkshire! Я жил в этих Cuddl Duds несколько дней, ya'll.Я сплю довольно жарко, с моим личным летом (и если вы женщина определенного возраста, вы знаете, что точно , что это значит), так что они слишком теплые для сна, но я бы переоделась в них в утром, а затем бездельничать весь день. Я буквально несколько дней не выходил из дома, и знаете что? Я в восторге!

Недавно я купил еще одну каменку Duraflame от TSV на QVC для меховых младенцев, которая приехала за день до похолодания, как раз вовремя.Обычно я не включаю центральное отопление ночью, а у этого есть термостат и таймер, поэтому я поставил его в грязную комнату, где у них есть квартира для кошек, и им было приятно и уютно на ночь, когда это было самый холодный. Одно замечание об этом и о любом другом обогревателе. Никогда не используйте с ними удлинитель. Они ДОЛЖНЫ быть включены непосредственно в розетку из соображений безопасности, потому что они буквально расплавят удлинитель и легко станут пожароопасными (спросите меня, откуда я это знаю).Мы уже вернулись к 50-м и 60-м годам для минимумов и 60-м и 70-м годам для максимумов, так что это, возможно, было нашим последним большим похолоданием.


Таааааааааааааааааааааааааа более)) и более и "от" ... как продвигаются ваши решения? Или вы их делаете? Я всегда начинаю с хороших намерений в отношении типичных вещей, которые мы все делаем - веса, диеты, организации - и они исчезают примерно через неделю.

В этом году я добавил несколько практических вещей, с которыми у меня были проблемы в прошлом году, одна из которых связана с постоянным беспорядком, в котором, кажется, всегда находится моя кухня.Вы знаете, что происходит, когда вы не сразу убираете посуду, независимо от того, была ли она вымыта в машине или вручную?

Ага, следующее, что происходит, - грязная, хотя и ополоснутая, посуда накапливается в раковине, а затем на прилавке, что приводит к сумасшедшему циклу беспорядка. Итак, я пообещал себе сделать все возможное, чтобы опорожнить посудомоечную машину, как только она закончится с циклом, высушить вручную и убрать посуду, которую я вымыл вручную, например, сковороды, пластмассы и мои столовые приборы.Пока что у меня дела идут намного лучше, и я рад сказать!

У меня такая же проблема со стиркой. Когда я сижу здесь и смотрю на корзины со сложенным бельем, я понимаю, что все еще работаю над этой. И мой нескончаемый беспорядок.

Другая вещь, которую многие из нас обещают себе - больше двигаться. Моя проблема в том, что мои варианты упражнений ограничены из-за проблем со здоровьем, поэтому я довольно застрял в занятиях с низким уровнем воздействия. Видя, как я работаю дома и за компьютером весь день, пару лет назад я взял в руки трекер активности {affil link} , чтобы заставить себя встать и двигаться.Если вы сидите слишком долго, красная линия начинает медленно ползать по часам, становясь длиннее, если вы не двигаетесь.

Я просто делаю то, что они называют прогулкой по дому - кто знал, что это было делом - то есть я довольно быстро прохожу по всему дому по кругу, и я довольно хорошо вставал и двигался, когда загорался красный свет. давай же. Проблема в том, что на самом деле этого было недостаточно, поэтому я поставил себе цель пройти хотя бы 10 минут без перерыва, когда загорится красная линия.Я устанавливаю таймер и хожу, пока он не сработает, а иногда и немного дольше. Обычно это дает мне как минимум 30 минут устойчивой ходьбы, и это, вместе с другими моими движениями в течение дня, приближает меня, а иногда и превышает мою цель в 10000 шагов, что, по мнению экспертов, является хорошим цель, даже если разбить ее на сегменты.

Я тоже ужасный жук, убирающий беспорядок, поэтому на прогулках я также пытаюсь подобрать что-то, что находится не на своем месте, и вернуть его на место.У меня тоже получается лучше, так что это еще два успеха, надеюсь, мне удастся продолжить до конца года!

Как насчет вас? Какие цели вы добавили в свой список на Новый год и как у вас с ними дела?


Что касается новогодней еды, наряду со свининой, черным горошком и кукурузным хлебом, у меня иногда есть зелень, но всегда есть капуста в каком-то виде, и последние несколько лет это была именно эта капуста. Некоторые из вас с тех пор просили меня опубликовать это, но каждый год я немного играл с этим, и в этом году я, наконец, измерил вещи и записал, что я сделал!

Это действительно версия нашей любимой жареной капусты, с добавлением немного овощей и немного какого-то мяса - и так как сегодня Новый год, свинина, хотя в любое другое время говяжий фарш тоже очень вкусный.Ключ в том, что если в процессе подрумянивания не образуется огромное количество жира, вы не хотите сливать жир. Добавьте немного трофеев, чеснока, помидоров и приправ, и у вас есть мой рецепт. Хотите больше ощущения деконструированного голубца? Добавьте немного вареного риса. Хочешь суп? Добавьте куриный бульон. Как ни крути, это чертовски хороший способ съесть немного капусты.

Вот как это сделать.

Очистить и выбросить внешние листья капусты, сердцевину и мелко нарезать.У вас должно получиться около 10 чашек, что составляет примерно половину среднего кочана капусты. Коричневая колбаса в глубокой кастрюле или голландской печи; НЕ СЛИВАТЬ. Я использую здесь только полфунта колбасы, потому что это то, что у меня осталось в холодильнике, хотя я рекомендую полный фунт. Используйте итальянскую колбасу, снятую с оболочки, или хорошо приправленную колбасу для завтрака, например, Джимми Дин или Теннесси Прайд. Не используйте простую сырую колбасу, если не добавляете приправы. Добавьте лук, болгарский перец и сельдерей; варить до готовности, периодически помешивая.


Добавьте чеснок и готовьте еще минуту. Добавьте капусту.
Добавьте приправы, накройте крышкой и тушите на слабом огне 15 минут. Добавьте помидоры, оставшиеся ингредиенты и одну столовую ложку беконного жира или сливочного масла.
Накройте крышкой и продолжайте готовить капусту еще примерно 15-20 минут или до желаемой консистенции. Добавьте оставшуюся столовую ложку беконного жира или сливочного масла, попробуйте добавить соль и перец по вкусу.
Чтобы узнать больше о моих любимых рецептах капусты, посетите мою страницу в Pinterest!

Если вы приготовите этот или любой из моих рецептов, я буду рад увидеть ваши результаты! Просто сделайте снимок и отметьте его хэштегом #DeepSouthDish в социальных сетях или отметьте меня @deepsouthdish в Instagram!

Рецепт: тушеная капуста с колбасой и помидорами © From the Kitchen of Deep South Dish
Время приготовления: 10 минут
Время приготовления: 35 минут

Общее время: 45 мин

Урожайность: Приблизительно от 4 до 6 порций

Ингредиенты

  • 10 стаканов нарезанной капусты (примерно 1/2 среднего кочана)
  • 1 фунт мягкой или горячей колбасы для завтрака (например, Jimmy Dean / Tennessee Pride) или итальянской колбасы, снятой с оболочки
  • 1-1 / 2 стакана нарезанного лука
  • 1/2 стакана нарезанного болгарского перца
  • 1/4 стакана нарезанного сельдерея
  • 1 столовая ложка измельченного чеснока
  • 1 чайная ложка кошерной соли, или по вкусу
  • 1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца, или по вкусу
  • 1/4 чайной ложки приправы каджунской или креольской, или по вкусу
  • 1/4 чайной ложки молотого кориандра, по желанию
  • 1 (14.5) нарезанных кубиками помидоров по-итальянски, недренированных
  • 1 столовая ложка яблочного уксуса
  • 1 чайная ложка острого соуса
  • 1/2 столовой ложки светло-коричневого сахара
  • 2 столовые ложки беконного жира или несоленого сливочного масла, разделить
Инструкции

Очистите и выбросьте внешние листья капусты, сердцевину и измельчите; отложить. Коричневая колбаса в глубокой кастрюле или голландской печи; НЕ СЛИВАТЬ. Добавьте лук, болгарский перец и сельдерей; варить до готовности, периодически помешивая.Добавьте чеснок и готовьте еще минуту. Добавить капусту и приправы, накрыть крышкой и тушить 15 минут, периодически помешивая.

Добавьте помидоры, уксус, острый соус, коричневый сахар и одну столовую ложку беконного жира или масла. Накройте крышкой и продолжайте готовить капусту еще примерно 15-20 минут или до желаемой консистенции. Добавьте оставшуюся столовую ложку беконного жира или масла, попробуйте и при необходимости отрегулируйте приправы. При необходимости удвойте для больших порций.

Примечания повара: Может заменить нарезанные, копченые колбасы, говяжий фарш или индейку.Если вы используете помидоры, нарезанные кубиками, добавьте по 1/4 чайной ложки базилика и орегано по вкусу. Можно заменить помидоры на зеленый перец чили (например, мягкий или острый ротель). При желании добавьте 1-2 стакана вареного риса. Превратить в суп, добавив куриный бульон.

Капустный мармелад: Обжарьте 2 стакана нарезанной свежей или замороженной размороженной бамии в кастрюле с растительным маслом; удалите и отложите, продолжая рецепт, увеличивая количество помидоров до 2 банок и добавляя в 1 литр воды или куриного бульона. Верните окра в кастрюлю для последнего кипячения.

Источник: http://deepsouthdish.com

Требуется Adobe Reader - скачайте бесплатно!

© Deep South Dish

Вы на Facebook? Если вы еще этого не сделали, приходите и присоединяйтесь к вечеринке! Мы очень весело проводим время, и за столом всегда есть место для еще одного.

Зацените эти рецепты тоже!

Лапша и капуста с колбасой
Тушеный картофель и капуста с андуилем
Фольга в пакетиках Капустные дольки

Размещенно от Мэри 10 января 2017 г.


Спасибо за поддержку моей работы! Обратите внимание, что изображения и полный контент публикации, включая Рецепт © Deep South Dish.Рецепты предлагаются только для вашего личного использования, и хотя закрепление и обмен ссылками приветствуется и поощряется, не копируйте и не вставляйте текст сообщений или рецептов для повторной публикации или повторной публикации в каких-либо социальных сетях (например, на других страницах Facebook и т. Д.), Блогах, веб-сайты, форумы или любые печатные СМИ без явного предварительного разрешения. Несанкционированное использование содержимого © Deep South Dish является нарушением как федерального закона об авторском праве в цифровую эпоху (DMCA), так и закона об авторских правах. Все права защищены.

Раскрытие информации о материалах: Если не указано иное, вы должны исходить из того, что размещаете ссылки на поставщиков упомянутых товаров и услуг, устанавливаете партнерские отношения и / или другие существенные связи, и что я могу получить компенсацию при покупке у поставщика.Вы никогда не обязаны покупать что-либо при использовании моих рецептов, и вы всегда должны проявлять должную осмотрительность перед покупкой товаров или услуг у кого-либо через Интернет или офлайн.

170101

.

Жаркое на сковороде с колбасой, картофелем и капустой

Когда я рос, вы могли рассчитывать на несколько ужинов на этой неделе - наше еженедельное посещение кафетерия, поездку в наш любимый техасско-мексиканский ресторан, смесь, которую моя мама приготовила под названием салат из фасоли, и блюдо на сковороде, состоящее из жареные колбасы, картофель, капуста.

Пообедать и в кафетерии, и в техасско-мексиканском ресторане всегда было весело - здесь вы не получите никаких жалоб. Бобовый салат, однако, был немного более травматичным, так как это был, по сути, салат Фрито без Фрито и намного более полезный. Я не был фанатом. (Тем не менее, в свой семейный стол из техасца по дому я включаю обновленный салат Фрито, который отдает дань уважения давнему фавориту моей мамы.)

Но из всех оплотов нашей семьи, я бы сказал, больше всего я обожал сковороду с колбасой, капустой и картофелем.Это так просто и в то же время утешительно, что любопытно, что, став взрослым, я редко делаю это для себя.

Но из всех оплотов нашей семьи, я бы сказал, больше всего я обожал сковороду с колбасой, капустой и картофелем. Это так просто и в то же время утешительно, что любопытно, что, став взрослым, я редко делаю это для себя.

Я решил исправить это недавно, купив свежую и дымную колбасу из колбасы. Однако, когда я спросил маму о рецепте, она сказала, что приготовила его из колбасы, которую продают в магазине, - ничего особенного.На самом деле, все три ингредиента довольно скромные, но в сковороде есть немного волшебства, которое делает это блюдо таким очаровательным.

Сначала поджарьте картошку. Затем вы добавляете в смесь колбаски, и пусть они станут сочными и хрустящими. Наконец, вы бросаете целую кашу капусты и позволяете ей стекать в капусту, пока она не станет мягкой, соленой и гладкой.

Хотя мне нечего было делать, чтобы улучшить оригинальные жареные колбасы, картофель и капусту на сковороде, я все же решил подбодрить свое, добавив немного перца халапеньо, чтобы немного разогреться.Я также добавил немного тмина, так как их анисовый вкус хорошо сочетается с блюдом с восточноевропейским влиянием. И наконец, хотя мы не делали этого в детстве, теперь я подаю свой с горчицей, потому что острота колбасы немного снижает сочность колбасы.

—————
Хотите больше тоскующего по дому техасца? Что ж, я начал предлагать дополнительные рецепты для платных подписчиков, чтобы помочь с расходами на содержание сайта. Хотя я ничего не забираю, если вы хотите поддержать Homesick Texan и иметь доступ к эксклюзивным, никогда ранее не публиковавшимся сообщениям только для подписчиков, подумайте о том, чтобы стать участником; годовая подписка стоит всего 25 долларов.Спасибо за чтение, внимание и поддержку!
—————

Жареные на сковороде с колбасой, картофелем и капустой

  • 2 столовые ложки оливковое масло или жир из бекона
  • 2 Картофель красновато-коричневый, очищенный и нарезанный кубиками 1/4 дюйма
  • 1 чайная ложка кошерная соль
  • 1 фунт копченая колбаса колбаса, нарезанная кольцами толщиной 1/4 дюйма
  • 1/2 средний желтый лук, нарезанный кубиками
  • 2 халапеньо, семена и стебли удалены, мелко нарезаны
  • 2 гвоздика чеснок, измельченный
  • 6 чашки нашинкованная капуста
  • 1/2 чайная ложка Семена тмина
  • 1/4 чайная ложка кайенский перец
  • Черный перец
  • Желтая или цельнозерновая горчица для сервировки
  1. В большой глубокой сковороде или воке нагрейте масло на среднем или слабом огне и добавьте нарезанный кубиками картофель.Посолить картофель. Накройте сковороду крышкой и готовьте картофель 5 минут. По истечении этого времени снимите крышку, перемешайте картофель и убедитесь, что ничто не прилипает ко дну сковороды. Снова накройте сковороду и продолжайте готовить еще 5 минут.

  2. Снимите крышку и добавьте в сковороду колбасу, лук и халапеньо и готовьте без крышки, периодически помешивая, еще 8–10 минут или до готовности картофеля и колбасы. Добавьте чеснок и готовьте еще 1 минуту.

  3. Добавьте капусту, тмин и кайенский перец в сковороду и готовьте, периодически помешивая, еще 5 минут или пока капуста не станет мягкой и нежной. Добавьте соль и черный перец по вкусу. Подавать в теплом виде с горчицей.

.

Вам может понравится

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *