Смузи из клубники: самые вкусные рецепты

Из сочной клубники можно приготовить не только восхитительные десерты, но и полезные, удивительно насыщенные клубничные смузи. Сохраняя все достоинства клубники и еще больше раскрывая ее вкус, смузи позволяет по-новому использовать эту летнюю ягоду для быстрого, полезного и удивительно простого в приготовлении завтрака. Этот модный и яркий напиток станет прекрасным дополнением к здоровому рациону, позволит открыть для себя неожиданные сочетания по-настоящему ярких вкусов. Ароматные и красочные смузи из клубники – полезное и такое летнее удовольствие!

Лучшие дополнения для клубники в смузи

Клубничные смузи всегда кажутся легкими, некалорийными и удивительно свежими. Несмотря на то, что эта ягода требует добавления ингредиентов, способных придать напитку густоту и кремовую текстуру, клубника всегда доминирует, именно она создает основу и вкуса, и витаминно-минерального состава.

Смузи с клубникой всегда будут вкуснее, если к ним прибавить лед и подсластитель – немного меда или сахара. Они выделят характерную для этой ягоды текстуру.

В смузи клубника прекрасно сочетается:

• с ягодами и фруктами с плотной мякотью, например, с бананом;
• со всеми видами молочных продуктов и их заменителей – молоком, йогуртом, кефиром, сливками, кокосовым и соевым молоком;
• с десертными сырами от маскарпоне до филадельфии;
• с другими ягодами и фруктами, от черники и земляники до яблок, цитрусовых, киви.

Zb89V / Shutterstock.com

Какую клубнику можно использовать

Для того чтобы густой коктейль на основе ягод и фруктов стал полноценным источником витаминов и минералов, зарядил энергией на весь день и стал незаменимым компонентом любого рациона лучше всего использовать свежие ингредиенты. Самые вкусные (и самые полезные) смузи получаются из свежей клубники. Причем ее подготовка к добавлению в коктейль – элементарна и состоит из нескольких шагов:

• аккуратное промывание ягод;
• удаление плодоножек;
• бережная просушка ягод.

На заметку. Многие причисляют к недостаткам клубники как ягоды для коктейлей наличие в ней косточек, которые могут испортить удовольствие от напитка. Но этот «минус» легко ликвидировать. Перед приготовлением смузи достаточно отдельно измельчить клубнику и перетереть ее через сито, удалив все косточки. На вкусовых качествах смузи это не скажется, как и на его полезности. Зато мелкие косточки не будут застревать в зубах.

В другие сезоны также можно наслаждаться вкусом клубничного смузи. Ведь даже если у вас не было возможности заморозить клубнику на зиму, замороженные ягоды всегда найдутся в продаже в супермаркетах. Перед приготовлением смузи из замороженной клубники ягоды лишь слегка размораживают при комнатной температуре так, чтобы сердцевина оставалась твердой, скованной льдом, и вся ягода не успела размякнуть.

Вкусные рецепты смузи с клубникой

Лучшие рецепты смузи из клубники, которые очень хороши и в качестве освежающего напитка в летний зной, и для легкого полдника или перекуса в любое время года.

Классический бананово-клубничный смузи с молоком

Ингредиенты: на 250 г клубники – 2 банана, 250 мл молока или йогурта, лед и топинги по желанию.

Способ приготовления:

1. Очистите бананы от кожуры, вымойте и обсушите клубнику.
2. Взбейте фрукты в блендере до однородной массы.
3. Постепенно введите в смесь молоко или йогурт, лед и при помощи блендера доведите смузи до однородной консистенции.
4. Подавайте, присыпав любимыми топингами – измельченными орехами, сухофруктами, шоколадом и пр.

Освежающий низкокалорийный смузи из клубники с бананом

Ингредиенты: 150 г охлажденной воды, 2 лимона, 1 крупный банан, 100 г клубники, мед и лед по вкусу.

Способ приготовления:

1. Натрите на терке 0,5 ч.л. цедры лимона.
2. Из оставшегося лимона выдавите сок.
3. Очистите банан от кожуры, промойте и обсушите клубнику.
4. Смешайте в блендере банан и лимонный сок (количество сока регулируйте по своему вкусу), затем прибавьте клубнику и добейтесь однородности.
5. Тонкой струйкой введите охлажденную воду и добавьте мед.
6. Прибавьте в смузи цедру лимона, несколько кубиков льда и дайте ему постоять хотя бы 15 минут в холодильнике.

Очищающий смузи с клубникой и яблоком «Фитнес-эффект»

Ингредиенты: 250 г клубники, 1 зеленое яблоко, 1 кислый грейпфрут, 20 г свежего имбиря.

Способ приготовления:

1. Имбирь очистите и натрите на мелкую терку. Переложите 1 ст.л. ложку кашицы в блендер.
2. Очистите от кожуры и пленок грейпфрут, избавьте от сердцевины яблоко, промойте и обсушите клубнику.
3. Смешайте все ингредиенты вместе с имбирем.
4. Охладите смузи на льде в течение не более чем 10-15 минут.

Смузи из клубники с орехами

Ингредиенты: 200 г спелой клубники, 100 г фундука или миндаля, 1 банан, мед по вкусу, 200 мл воды.

Способ приготовления:

1. Фундук измельчите в блендере, влейте воду и продолжайте взбивать до получения орехового молока.
2. Полученную жидкость процедите через мелкое сито и снова перелейте в блендер.
3. Промойте и обсушите клубнику и очистите от кожуры мякоть банана. Несколько ягод оставьте для украшения коктейля.
4. Добавьте к ореховому молоку фрукты.
5. Взбейте смесь до однородности и подсластите при потребности жидким медом.

Особенно хорош такой клубнично-ореховый смузи при добавлении нарезанной некрупными кубиками свежей клубники в готовый коктейль: кусочки ягод подчеркивают необычный вкус и ореховую основу.

Клубничный смузи на кефире

IngridHS / Shutterstock.com

Ингредиенты: 200 г клубники, 250 мл нежирного кефира, ваниль, сахар или мед по вкусу.

Способ приготовления:

1. Взбейте в блендере клубнику и кефир до однородной массы.
2. Подсластите коктейль медом или сахаром и подчеркните вкус клубники ванилью.
3. Взбивайте смузи до появления пышной пены в течение как минимум 3-5 минут.
4. Охладите кефирный смузи в течение 20-30 минут перед подачей.

Апельсиново-клубничный смузи

Ингредиенты: на 1 крупный апельсин – 1 чашка (250 г) клубники, сахар или мед по вкусу, кубики льда.

Способ приготовления:

1. Очистите апельсины от кожицы и филетируйте их, полностью удалив все пленки.
2. Клубнику промойте, очистите от плодоножек и слегка обсушите.
3. В блендере взбейте клубнику и мякоть апельсина до однородной массы.
4. Прибавьте лед и продолжайте взбивать еще 1 мин.
5. По вкусу доведите смузи до комфортной вам сладости.

Смузи десертный из киви и клубники с мороженым

Ингредиенты: 200 г клубники, 2 киви, 200 мл молока, 100-150 г ванильного или сливочного мороженого.

Способ приготовления:

1. Киви очистите от кожуры и вместе с промытой клубникой взбейте в однородную массу.
2. К фруктам прибавьте мороженое и продолжите взбивание.
3. В конце процесса тонкой струйкой влейте молоко и доведите смузи до однородности.

Клубничный смузи с мятой «Летний бриз»

Ингредиенты: 200 г клубники, 2 банана, небольшой пучок мяты, 1 лайм, 1 яблоко, 1 ст. охлажденной воды (питьевой).

Способ приготовления:

1. Очистите яблоки от кожицы и сердцевины и вместе с мякотью банана измельчите в блендере.
2. Мяту промойте, снимите листочки, оставив несколько для украшения. Добавив их в бананово-яблочное пюре, тщательно взбейте до однородности.
3. Из лайма выдавите столовую ложку сока.
4. Прибавьте в смузи клубнику и сок лайма, затем аккуратно введите в коктейль воду.

Клубничный смузи с яблоком

Ингредиенты: на 1 большое яблоко – 200 г клубники, 200 мл питьевого йогурта (можно использовать и сладкий, и несладкий), корица и мед по вкусу.

Способ приготовления:

1. Яблоки очистите от шкурки и сердцевины, измельчите в блендере до однородной массы.
2. Добавьте в яблочное пюре клубнику и взбейте смесь еще раз.
3. Введите в коктейль весь йогурт.
4. Подчеркните вкус яблок и клубники с помощью корицы и меда.

Двухцветный смузи с клубникой и шпинатом

Ингредиенты: 200 г спелой сладкой клубники, крупный пучок свежего шпината, 2 сладкие груши, 100 мл любого фруктового сока (лучше апельсинового), около 1 ст. льда, специи по желанию.

Способ приготовления:

1. Начните создание этого очень полезного и яркого напитка с зеленого смузи. Шпинат промойте, удалите черешки и обсушите.
2. Груши почистите и удалите из них сердцевину.
3. Положите в блендер весь шпинат и три половинки груш. Начните взбивать ингредиенты на медленных оборотах, постепенно вливая фруктовый сок. Добейтесь однородной текстуры и аккуратно вылейте зеленый смузи в бокалы.
4. Очистите блендер и приступайте к приготовлению красного смузи.
5. Клубнику помойте и обсушите, измельчите в блендере до однородного пюре вместе с половиной груши и льдом.
6. Аккуратно, не спеша вылейте красный смузи по ножу в бокал, создавая над зеленым более толстый слой клубничного напитка.
7. Употребляйте этот смузи сразу после приготовления, не смешивая два слоя.

Клубничный смузи с маскарпоне

Ингредиенты: 250 г клубники, по 100 г сыра маскарпоне, натурального йогурта и молока, сахар, ваниль, любимое печенье и лед.

Способ приготовления:

1. Вымытую клубнику смешайте при помощи блендера со сливочным сыром маскарпоне до однородной массы.
2. По очереди добавьте в коктейль йогурт и молоко.
3. Для усиления вкуса и текстуры подсластите смузи и прибавьте к нему ваниль.
4. Печенье измельчите до крупной крошки.
5. В готовое смузи добавьте лед и продолжайте взбивать в течение еще 20-30 секунд.
6. Разлейте смузи по бокалам и украсьте крошкой из печенья.

Распечатать рецепт

Поставьте свою оценку

domrecepty.ru

Клубничный смузи—рецепты приготовления

Клубничный смузи домашнего изготовления всегда будет выгодно отличаться от магазинного. Ведь для него мы отбираем самые лучшие продукты, добавляем в него капельку своего тепла и хорошего настроения. Кроме того, в процессе приготовления можно немного пофантазировать и порадовать своих домашних клубничным смузи с бананом, мороженым или черникой.

Молочный смузи

Смузи из клубники, как правило, приготавливают с использованием молока. Однако можно его несколько разнообразить, добавив мороженое, йогурт, другие ягоды или фрукты. Пикантную изюминку придадут мед, сок лимона и специи.

Из ягод клубники с мороженым

Смузи с мороженым – напиток, незаменимый в жаркий летний день. Он подарит прохладу, заменив собой вредную для здоровья кока-колу. Для него потребуются следующие продукты:

• 100 г мороженого;
• клубника – 200 г;
• 3 кубика льда;
• молоко – 200 мл.

Вначале в блендер кладут клубнику с мороженым, заливают все молоком и взбивают до образования пюреобразной массы. Затем напиток разливают по стаканам, а в прибор засыпают лед. Измельченную ледяную крошку добавляют в стаканы непосредственно перед тем, как подать на стол.

Интересный факт! Смузи избавляет от стресса! Это его свойство недавно доказано учеными.

С йогуртом

Йогуртный смузи содержит живые молочные бактерии и очень полезен для здоровья. Рекомендуется детям при отсутствии аллергии, а также для диетического питания.

Продукты для йогуртно-клубничного смузи:

• ягоды замороженной или свежей клубники – 200 г;
• стакан молока 2,5 % жирности или выше;
• натуральный йогурт – 150 г.

Все продукты предварительно охлаждают в холодильнике, кроме замороженной клубники. Если ягоды свежие, то их моют, а после подсушивают на полотенце. Плодоножку удаляют, выкидывают подгнившие, поеденные вредителями плоды. В блендер закладывают клубнику, добавляют йогурт и взбивают в течение нескольких минут. Затем вливают молоко и еще раз хорошенько взбивают. Можно подсластить его немного, положив в стакан мед или сахар по вкусу. Полученный коктейль разливают по высоким бокалам, украшают листиками мяты.

С ванильным вкусом

Напомнит детство клубничный смузи с ванилином. Рецепт его приготовления прост и не потребует особых усилий. Для ванильного смузи потребуются следующие продукты:

• клубника – 200 г;
• мороженое пломбир – 150 г;
• половина стакана молока;
• 2 чайные ложки сахара;
• 1 чайная ложка лимонного сока;
• щепотка ванилина.

Клубнику измельчают в блендере вместе с мороженым до пюреобразного состояния. Затем вливают молоко, кладут сахар, лимонный сок, ванилин и взбивают. Подается с соломинкой, половинкой лимона или ягодкой клубники.

Совет! Чтобы напиток не потерял свой вкус и ледяную свежесть, бокалы для него охлаждают, а лед добавляют непосредственно перед тем, как подать к столу.

С бананом

Бананово-клубничный смузи не требует добавления сахара, так как сам по себе обладает сладким вкусом. Это достаточно калорийный напиток, его можно посоветовать спортсменам, детям и тем, кто желает поправиться.

Продукты для бананово-клубничного смузи:

• стакан клубники;
• 1 банан;
• половина стакана молока.

Клубнику перед измельчением промывают и слегка обсушивают. Бананы очищают от кожуры, нарезают ломтиками. Молоко предварительно охлаждают. Все продукты складывают в блендер и взбивают. В результате должна получиться однородная густая масса с характерным бананово-клубничным запахом. На край бокала можно повесить небольшую ягодку или ломтик банана.

С овсянкой

Такой смузи уже с трудом можно назвать напитком. Он отличается более густой консистенцией и вполне может заменить собой завтрак. Для него потребуются:

• 4 ст. ложки овсяных хлопьев, не требующих варки;
• клубника – 200-300 г;
• стакан молока.

Хлопья перед приготовлением необходимо замочить в молоке на час. Затем эту массу выкладывают в блендер, добавляют туда же клубнику и измельчают. В заключение добавляют молоко. Смесь хорошенько взбивают до однородного состояния. Если масса получилась слишком густой, то ее можно разбавить. Хорошо подойдет для этой цели зеленый чай. Мед и специи добавят разнообразия.

Совет! Смузи с овсянкой способствует очищению кишечника. Если у вас проблемы со стулом, то ежедневно употребляйте это блюдо на завтрак, проблемы решатся быстро в течение нескольких часов.

Смузи на фруктовом и ягодном соке

Клубничный смузи можно приготовить без использования молока. Для этого берутся различные фруктовые или ягодные соки, а также их смесь. Такие коктейли подойдут людям с непереносимостью молока. Они обладают низкой калорийностью и помогут похудеть без лишних усилий за короткое время.

С апельсиновым соком и бананом

Такой коктейль обладает приятной кислинкой и богат витамином C. Банан несколько смягчает апельсин, а клубника добавляет незабываемый аромат лета.

Продукты для приготовления клубничного смузи с бананом и соком апельсина:

• ягоды клубники – 250-300 г;
• банан – 1 шт.;
• апельсиновый сок – 200 мл;
• лед – 4 кубика.

Клубнику вместе с порезанным на ломтики бананом измельчают в блендере. Затем вливают апельсиновый сок и взбивают. Напиток разливают по бокалам, а в блендер кладут лед. Полученную ледяную крошку добавляют в бокалы с коктейлем. Можно украсить стаканы веточкой мяты или ягодкой клубники.

Витаминный смузи из ягод клубники, черники и грейпфрутового сока

В зимнее время, осенью, ранней весной укрепить ослабленный иммунитет поможет смузи из ягод клубники, черники, грейпфрутового сока. Он богат витаминами и микроэлементами, необходимыми для нашего здоровья. Для него потребуются следующие продукты:

• клубника – 200 г;
• черника – 100 г;
• стакан сока из грейпфрута;
• ложка меда.

В блендер помещают промытые под проточной водой ягоды. Туда же добавляют свежевыжатый сок из грейпфрута, мед. Все взбивается до однородной массы и разливается по стаканам. Можно украсить напиток, посыпав его сверху тертым шоколадом или положив листик мяты.

Экзотический смузи

Этот коктейль содержит настолько экзотические ингредиенты, что непременно понравится всем любителям необычного. В то же время его нетрудно приготовить. Вам потребуется:

• кокосовый лед – 3 кубика;
• молоко кокоса – 100 мл;
• клубничный йогурт – 3 ст. ложки;
• замороженный ломтик арбуза без косточек;
• клубника – 100 г;
• сахар – 2 ст. ложки.

Лед приготавливают из кокосового молока, разлив его по формочкам и оставив на несколько часов до застывания. Его добавляют в стаканы непосредственно перед употреблением. Остальные же ингредиенты взбивают в блендере до пюреобразного состояния, разливают по стаканам и подают к столу.

Поэтапный процесс приготовления смузи можно посмотреть в этом видеоролике

Все материалы на сайте Priroda-Znaet.ru представлены исключительно для ознакомления в информационных целях. Перед применением любых средств консультация с врачом ОБЯЗАТЕЛЬНА!

 

Ольга Королева

Главный редактор

Опубликовано: 23-03-2015

Обновлено: 08-11-2019

Ольга на нашем сайте отвечает за подбор авторов и качество публикуемых материалов.

Контакты: [email protected]

Поделитеcь с друзьями:

 

Проголосуйте за статью:

Загрузка…

priroda-znaet.ru

подборка лучших рецептов летнего напитка

Клубника – одна из первых летних ягод, именно она знаменует собой начало лета и отождествляется со всем вкусным, сладким и приятным. Особенно популярны напитки на её основе, и один из его разновидностей мы сегодня подробно рассмотрим – клубничный смузи.

Делается он просто, но получается настолько потрясающим на вкус, что устоять перед ним невозможно, а если вспомнить, что он ещё и полезен, то в рационе ему точно быть.

Предлагаем ознакомиться с уникальной подборкой смузи из клубники, которая поможет вам попасть в настоящий клубничный рай и получить свою порцию гастрономического удовольствия.

к содержанию ↑

Как приготовить классический смузи с клубникой и молоком

Ингредиенты

Добавить все в список покупок Удалить все из списка покупок Список покупок

Готовим в блендере клубничный смузи с молоком по классическому рецепту

Начнём мы с классики, ведь она, как известно, бессмертна и на века. В готовке сладострастного ягодного напитка нет ничего сложного, даже продукты нам понадобятся самые что ни на есть простые.

Так что, если имеете под рукой немного свежей клубники – готовьте, не раздумывая, ведь в таком деле результат разочаровать просто не может.

• Средне нарезаем клубнику, закладываем её в чашу блендера (можно воспользоваться кухонным комбайном), выливаем молоко и смешиваем компоненты до однородности.
• В молочно-клубничную массу добавляем сладкий ингредиент – сахар или мёд – и снова включаем на считанные секунды блендер.
• В готовую «композицию» всыпаем кубики льда (при желании, их можно тоже взбить блендером вместе с клубникой и молоком) и подаём любимый смузи на пробу.

Правда, пробовать в первую очередь его лучше тому, кто готовил, чтобы понять: чего вашему освежающему напитку не хватает.

Если сладости – всыпьте сладкую составляющую, если густоты – добавьте пару ягодок, а если, наоборот, вышло слишком сладко и по консистенции смузи густой – добавляем немного кипячёной воды, и снова несколько секунд взбиваем всё блендером.

к содержанию ↑

Оригинальный молочный смузи с клубникой, шоколадом и мятой

Эта рецептура – истинная находка для гурмана. Тот, кто хоть раз пробовал такой напиток, стопроцентно приготовит его ещё ни один раз. Ведь у этого варианта клубничного смузи – на молоке с листиками мяты – поистине божественный вкус.

Все компоненты сочетаются между собой идеально и гармонично, каждый ингредиент дополняет друг друга. Обязательно попробуйте сделать эту популярную вариацию изысканного клубнично-мятного напитка – вы не пожалеете.

Ингредиенты

• Шоколад (тёртый) – 4 дольки;
• Клубника (свежая или замороженная) – 400 г;
• Молоко – 200 г;
• Сахар – 4 ст. л.;
• Мята – 20 г.

Как быстро и вкусно сделать блендером клубнично-шоколадный смузи с мятой

1. Моем клубничные ягоды, достаём из них хвостики. Если ягодки крупные – делим их пополам.
2. Трём на тёрке дольки шоколада (сорт можно брать любой: чёрный, белый, молочный, пористый и т. п.).
3. Взбиваем клубничные половинки блендером.
4. Всыпаем в получившуюся массу мяту с сахаром, тщательно всё снова взбиваем с помощью блендера.
5. Вливаем в мятно-клубничный летний напиток свежее молоко, всыпаем шоколадную стружку и снова знакомым нам агрегатом смешиваем 2-3 минуты ингредиенты между собой.
6. Разливаем вкуснейший витаминный напиток по стаканам, декорируем его сливками, небольшой порцией тёртого шоколада и подаём к столу с гордостью и в предвкушении восхищения.

к содержанию ↑

Пикантный смузи с клубникой, йогуртом и мороженым

Как делать такой смузи – мы расскажем прямо сейчас во всех подробностях. Этому напитку место не только в каждодневном меню, но и на праздничном застолье.

Если вы хотите удивить прохладительным напитком кого бы то ни было, тогда обратите внимание на пошаговую технологию приготовления молочно-клубничного смузи с мороженым и йогуртом.

Такое сочетание продуктов вместе с изысканным украшением делает готовый напиток восхитительным.

Ингредиенты

Для готовки смузи

• Крупная клубника – 6 шт.;
• Мороженое (клубничное или ванильное) – ½ ст.;
• Молоко цельное – ½ ст.;
• Йогурт обычный или с клубничным наполнителем – ½ ст.

Для декора напитка

• Стружка кокосовая и шоколадная – по вкусу;
• Ягода клубники – половинка;
• Мята – 2-3 листика.

Делаем летний клубничный смузи на молоке с мороженым своими руками

1. Соединяем молоко с ягодами клубники, хорошенько взбиваем их блендером.
2. Закладываем в полученную смесь йогурт и мороженое, снова всё взбиваем.
3. Переливаем наш смузи-коктейль в красивый гранёный стакан и на своё усмотрение элегантно и со вкусом украшаем его всеми указанными элементами декора.

Такой коктейль готовится довольно быстро, поэтому вы смело можете подавать его на завтрак, обед или употреблять в качестве перекуса в обычные и разгрузочные дни.

к содержанию ↑

Мультифруктовый смузи из клубники, грейпфрута и черники без молока

Употребление такого коктейля, сделанного из разных фруктов собственноручно, поможет не только легко сбросить лишние килограммы (что немаловажно при диете), но и обогатит организм множеством полезных витаминов и микро-, макроэлементов.

Такой натуральный витаминный комплекс незаменим круглый год, но в зимне-весенний период он просто необходим для поддержания жизненного тонуса и как профилактика авитаминоза.

Ингредиенты

• Ягоды черники – 100 г;
• Мёд – 1 ст. л.;
• Клубника – 200 г;
• Грейпфрут – 1 шт.

Домашний рецепт клубничного смузи с грейпфрутовым соком и черникой

1. Закладываем в чашу блендера чистые ягоды клубники и черники.
2. Из грейпфрута выжимаем сок и также вливаем его в чашу с ягодами.
3. Взбиваем всё с помощью блендера до тех пор, пока не получится красивая однородная масса.
4. Готовый фруктовый коктейль подаём в стаканах со свежим листиком душистой мяты. Можно, при желании, немного посыпать смузи тёртым шоколадом – так будет ещё необычнее и изысканнее.

Выбирайте любой из предложенных рецептов и готовьте по ним вкуснейший освежающий напиток. Можете вносить свои авторские коррективы в любой рецепт, ведь с клубникой уживаются совершенно разные и порой необычные фрукты и ягоды, например: груши, яблоко, банан, арбуз, апельсины и т. д.

к содержанию ↑

Напитки из арбуза, два коктейля от шеф повара

Если вы хотите удивить своих гостей вкусными и необычными, но не сложными в приготовлении напитками из арбуза, воспользуйтесь рецептами нашего шеф повара.

Пробуйте и получайте огромное удовольствие от лучшего напитка, который подарила нам безграничная и разнообразная матушка-кулинария.

Приятного аппетита!

tvoi-povarenok.ru

Смузи из клубники — ТОП-5 вкусных рецептов

Здравствуйте, дорогие читатели. Смузи обычно называют сладкий диетический напиток, чем-то похожий на питьевой йогурт, приготовленный из взбитых измельченных ягод, фруктов или овощей с добавлением сока или молока. История слова смузи берет начало в тридцатых годах прошлого века. И хотя это слово пришло к нам из английского smooth — «однородный, мягкий, приятный», в русском языке оно не особо прижилось, и нам привычнее называть такой напиток коктейлем. Особую популярность смузи получил в шестидесятых-семидесятых годах прошлого века вместе с развитием спорта и здорового образа жизни. Смузи и по сей день является любимым лакомством серфингистов, так как это одновременно легкий и питательный коктейль. Именно такая пища необходима людям, ведущим подвижный образ жизни.

А по некоторым источникам, смузи появился благодаря движению хиппи. Было модно ходить по улицам с яркой бутылочкой смузи в руках.

Сначала это был исключительно напиток домашнего приготовления, но теперь бутылочку смузи легко можно купить в любом супермаркете.

Так или иначе, а сейчас это напиток является неотъемлемой частью рациона людей, заботящихся о своём здоровье. Готовят смузи из разных фруктов и овоще, есть смузи для похудения. Рецептов этого напитка очень много.

Что такое смузи — польза для здоровья

Один из самых распространенных является клубничный смузи. Большое содержание витаминов и антиоксидантов делает этот напиток уникальным и неповторимым.

Регулярное употребление смузи из клубники в течение года принесет заметную пользу, как детям, так и взрослым.

В организме никогда не будет нехватки нужных витаминов, питательных веществ. Смузи вместо завтрака зарядит вас энергией и бодростью на весь день.

Благодаря смузи наш организм получает полноценное питание, а содержащиеся в ягодах и фруктах полезные витамины и минералы увлажняют кожу изнутри, укрепляют иммунитет.

Смузи подходит как идеальный вариант перекуса для мечтающих похудеть, сжигает лишние калории и в то же время является необыкновенно вкусным десертом.

Является прекрасной заменой сладкого, поэтому смузи – незаменимый помощник при снижении веса.

Конечно, больше всего популярны смузи в летнее время, когда в период зноя и жары хочется легкой и низкокалорийной пищи.

Но и в зимнее время, когда организму не хватает питательных веществ, нельзя забывать о пользе смузи.

Ценность продукта (независимо от его дополнительного состава) — универсальна.

Основная польза смузи для здоровья: 

✔  Насыщает каждую клетку тела и каждый орган ценными веществами (витаминами, минералами и другими).

✔  Оказывает отлично выраженное воздействие общеукрепляющего характера.

✔  Очень положительно сказывается на внешнем виде, самочувствии и эмоциональном состоянии.

✔  Быстро нормализует состояние пищеварительной системы, даже при ее выраженных расстройствах.

✔  Позволяет сбросить лишний вес без существенных, приложенных для этого, усилий.

✔  Оказывает детоксикационное воздействие, очищает от зашлакованности, избавляет от излишнего уровня холестерина и так далее.

✔  Позволяет спортсменам ощутить реальных прилив энергии и нарастить, кому это необходимо, мышечную массу, содержа в свое составе множество легко усвояемых белков.

✔  Через внутреннее воздействие помогает восстановить здоровье и красоту волос и кожи.

✔  Способствует гарантированному укреплению вашей иммунной системы, со всеми положительными вытекающими отсюда.

✔  Нормализует биологические ритмы, в том числе — сон, который сегодня у многих, по тем или иным причинам, нарушен.

✔  Стимулирует работу мозга, активность мозговых клеток, что помогает и в труде, и на отдыхе.

✔  Существенно уменьшает тягу ко всему сладенькому.

И это — только главные положительные моменты влияния рассматриваемого нами сегодня продукта на ваше здоровье. Так что, обратите на него свое внимание обязательно!

Как употреблять смузи — как правильно, пить или есть 

Очень много возникает споров по поводу того, что такое смузи: еда или напиток ? И хотя смузи называют напитком и подают его в стакане или в бокале, все-таки это больше продукт питания, а не напиток.

Смузи — это густой коктейль, который нужно есть не с чем-то, а вместо.

Не зря многие диетологи рекомендуют смузи в качестве диетического десерта.

Да и в качестве основных ингредиентов выступают ягоды и фрукты, которые содержат полноценную клетчатку.

И тем не менее некоторые гурманы добавляют сок или молоко в смузи, делая его жидким.

Так что, если смузи является частым продуктом в вашем рационе, вам следует запастись коктейльными трубочками и десертными ложками.

Потому что врачи и диетологи в один голос утверждают, что смузи необходимо есть и пережевывать, а не просто глотать.

Только при правильном употреблении, смузи принесет организму желаемый эффект.

Клубничный смузи — как приготовить из свежих ягод 

О том, что клубника приносит пользу как в свежем, так и в замороженном виде, спорить бессмысленно.

Даже после термической обработки клубника не теряет своих полезных качеств. Поэтому клубника полезна не только в свежем виде. Варенье также содержит в себе массу целебных свойств.

Для приготовления смузи не нужно особых затрат сил, энергии и времени. Предлагаем вам один из классических рецептов приготовления смузи из клубники.

Необходимо подготовить:

• полкилограмма клубники
• пол-литровую пачку йогурта
• две столовые ложки сахара
• одну столовую ложку лимонного сока

Все продукты смешать и взбить с помощью блендера до однородной мягкой массы.

В первую очередь, клубника обогащена витамином С, который необходим нашему организму в любое время года. Полезные качества клубники очевидны.

Кровеносная система человека всегда будет в норме, если ежедневно принимать в пищу клубнику.

В народной медицине клубника является эффективным лекарством от многих болезней. Психологи утверждают, что клубника содержит в себе противострессовые компоненты.

В сочетании с другими полезными ингредиентами клубника принесет вашему организму много питательных веществ и витаминов.

Клубничный смузи, приготовленный в домашних условиях всегда будет отличающимся от того, что можно купить в супермаркете. Ведь если мы готовим дома, то наша пища, как правило, состоит из лучших и качественных продуктов.

В приготовление пищи вкладывается частичка души, тепло и любовь хозяйки. Как правило, клубничный смузи изготавливают с добавлением молока.

Но опытные хозяйки всегда найдут, чем его разнообразить: можно добавить сок, сладкий сироп, йогурт, кефир, мёд или мороженое.

Клубнично-банановый смузи — вкусный рецепт 

Так как не все продукты бывают совместимы друг с другом, то и пользу смузи приносит не всегда, хотя, несомненно, это очень вкусный напиток. Приготовить одновременно вкусный и полезный коктейль можно, правильно подобрав ингредиенты с учетом их свойств .

Свежая клубника и бананы являются прекрасными дополнителями друг друга, придают напитку нежный, приятный вкус и аромат.

Их по праву считают низкокалорийными продуктами, употребляемыми при диетах, поэтому они приносят огромную пользу детям и людям преклонного возраста.

Женщина, находясь в положении, может получить полный комплекс витаминов, употребляя систематически клубнику и бананы .

Процесс приготовления 

Чтобы приготовить вкусный клубнично-банановый смузи, все продукты нужно поместить в чашу блендера и взбить в пышную однородную массу.

Для приготовления такого смузи вам понадобятся:

• три банана
• двести пятьдесят грамм клубники
• один стакан молока или йогурта (по вашему вкусу и желанию)
• кусочек льда
• листья мяты

Банан должен быть порезанным на кусочки, а молоко или кефир охлажденным. Непосредственно перед употреблением полученный напиток по желанию можно украсить листочками мяты.

Разнообразные рецепты смузи с клубникой 

Комбинируя клубнику с другими ягодами и фруктами и ингредиентами, смузи можно придать праздничный вид и восхитительный вкус, добавив в него мороженое или орехи миндаля.

Чем еще дополнить смузи?

Имбирь, мята и корица придадут коктейлю изысканный пикантный вкус.

Многие другие ягоды и фрукты сделают его гораздо полезнее.

Среди всех многочисленных вариантов и рецептов можно встретить рецепты бананового, смузи из бананов и яблок, творожного, тропического.

А в летний период нас и вовсе радует богатый выбор фруктов и ягод.

Очень полезно добавлять в смузи содержащие железо яблоки.

А если добавить в смузи творог, орехи, овсянку или авокадо, то получится питательный и сытный завтрак.

Клубнично-банановый смузи настолько питателен, что заменит вам полноценный завтрак.

Овсяные хлопья, добавленные в смузи, содержат много углеводов, употребление которых в пищу придает человеку чувство бодрости.

Мёд заменит сахар, наполнит напиток глюкозой и удовлетворит потребность организма в энергии. Малина и черника насытят ваш организм витаминами, укрепят иммунную систему.

Вот несколько рецептов фруктовых смузи.

Смузи из клубники и киви

Для изготовления этого десерта нам необходимы:

• стакан клубники
• два спелых киви
• стакан охлажденного молока
• стаканчик сливочного мороженного (по желанию)

Перед приготовлением фрукты очистить и помыть. Смешать все компоненты и взбить в пышную муссообразную массу. В конце взбивания влить молоко. Подавать охлажденным.

Диетический клубнично-яблочный смузи

Нам понадобится:

• стакан клубники
• одно яблоко
• один кисло-сладкий грейпфрут
• двадцать грамм имбиря

Сначала необходимо очистить имбирь, затем натереть его на мелкой терке. Фрукты почистить и вымыть. Смешать все компоненты в чаше блендера, тщательно взбить.

Клубнично-апельсиновый смузи

Ингредиенты:

• один крупный апельсин
• один стакан клубники
• мед по вкусу

Перед приготовлением фрукты вымыть и очистить. Взбить в блендере до придания однородности и пышности апельсин, очищенный от цедры и клубнику. В конце добавить мед до доведения нужной вам сладости.

Можно ли готовить смузи из замороженной клубники?

Замороженные фрукты мало чем отличаются от свежих. В них точно также сохраняются практически все полезные витамины и минералы, питательные вещества.

Поэтому польза смузи в зимнее и весеннее время неоценима.

В период авитаминоза, когда наш организм ослабевает и требует подпитки, смузи из замороженной клубники будет как нельзя кстати.

Замороженная клубника наряду со свежими ягодами не содержит жира и холестерина и является ценным источником витамина С.

Так что можно лакомиться любимым десертом из замороженной клубники, не опасаясь за здоровье!

narodnayamedicina.com

Клубничный смузи коктейль

Здравствуйте, дорогие посетители и постоянные читатели моего блога recept-menu.ru

На сегодня приготовила рецепт, как приготовить клубничный смузи – прекрасный тонизирующий клубничный коктейль для жаркого дня. Уже заканчивается сезон клубники, надеюсь вам удалось ее наесться вдоволь, чтобы начать готовить из клубники десерты и напитки. У нас дома так обычно: сперва наедаемся самих ягод, фруктов, а когда в холодильнике начинают застаиваться, то понятно – пора использовать  как составляющую других блюд, например, готовить творожный десерт с клубникой, разные пироги с клубникой, компоты и т.д.

Для смузи понадобится:

• 1 стакан клубники
• 1 стакан йогурта
• 1 стакан молока
• 1-2 ст.л. меда (можно заменить сахаром-сахарной пудрой)
• Кубики льда и листья мяты – по желанию
• 

Как приготовить клубничный коктейль – смузи?

Свежую клубнику ополоснуть холодной проточной водой, замороженную заранее можно не размораживать.

Очистить от хвостиков-черенков и измельчить ягоды блендером, можно воспользоваться погружной насадкой или как у меня чашей с измельчителем, мне так удобней, а моя дочь делает смузи только в высокой чаше погружным блендером, это уже кому как нравится.

Дальше в клубничную кашицу добавляем все остальные ингредиенты: йогурт и молоко. По вкусу подсластить медом. Мед добавит живительной энергии, а клубника восполнит организм витаминами.  Вот такое быстрое приготовление клубничного смузи-коктейля.

Разлив порции по бокалам, добавьте в клубничный смузи по желанию кубики льда и украсьте листочками мяты или мелиссы.

Это один из вариантов приготовления ягодного смузи, иногда молоко с йогуртом заменяют кефиром, мед –сахаром и даже дробят с клубникой кубики льда. Главное, чтобы вам понравилось и было вкусно, приятного аппетита!

recept-menu.ru

5 полезных рецептов, советы по приготовлению

Клубника – одна из самых любимых многими ягод, не случайно она стала символом соблазна и наслаждения. Одновременно эта ягода очень полезна и не слишком калорийна, поэтому диетологи ничего не имеют против включения ее в рацион. Клубничный смузи можно делать из свежей или замороженной ягоды, поэтому этот густой коктейль может присутствовать в вашем меню круглый год. Достаточно лишь найти подходящие рецепты и узнать некоторые нюансы приготовления этого полезного десерта.

 

Тонкости технологии

Прежде чем приступать к приготовлению смузи из клубники, советует изучить представленную ниже информацию. Иначе коктейль может оказаться коварен и «наградить» вас лишними килограммами.

• Сама по себе клубника не является калорийным продуктом. Но ее часто дополняют бананами, мороженым, сливками и другими ингредиентами, энергетическая ценность которых достаточно велика. Эти смузи являются десертными, похудеть на них нельзя. Если вы следите за фигурой, откажитесь от коктейлей, в состав которых входят продукты с большой калорийностью. Поверьте, клубника настолько вкусна сама по себе, что смузи из нее получится замечательным и без вредных дополнений.
• Используя замороженную ягоду, не позволяйте ей оттаять до конца – она сделает консистенцию коктейля более густым и охладит его, пить его станет еще приятнее.
• Кстати, если вы хотите похудеть, смузи нужно не пить, а есть, причем маленькими ложечками. Тогда вы насытитесь одной порцией коктейля.
• Заменяя полезным и вкусным клубничным смузи завтрак, ужин или перекус, вы станете на шаг ближе к своей цели, если мечтаете быть стройной и хорошо себя чувствовать.
• Дополнительный плюс клубничного смузи – его способность поднимать настроение. Не отказывайте себе в удовольствии полакомиться этим коктейлем: если выбран правильный рецепт, смузи из клубники вашей фигуре не навредит.

Клубника может вызывать аллергию, не забывайте от этом, составляя меню.

Клубничный смузи с овсянкой для приятного завтрака

Компоненты:

• садовая земляника – 150 г;
• геркулес – 2 ст. л.;
• греческий йогурт – 150 мл.

Алгоритм приготовления:

1. Овсяные хлопья залейте кисломолочным продуктом.
2. Подготовьте клубнику, закиньте ее в кувшин блендера.
3. Влейте йогурт.
4. Взбейте в течение 30 секунд – масса должна стать однородной.

Перелейте в бокал и наслаждайтесь прекрасным утром.

 

Детокс-смузи из клубники и яблока

Компоненты:

• клубника – 150 г;
• мякоть яблока – 150 г;
• тертый имбирь – кофейная ложечка;
• корица – кофейная ложечка;
• нежирный кефир – 0,2 л.

Алгоритм приготовления:

1. Клубничку разомните вилкой.
2. Яблоко и имбирь натрите.
3. Соедините все компоненты, взбейте миксером или венчиком.

Сделать клубничный смузи для очищения организма можно и без помощи кухонной техники.

 

Освежающий смузи с клубникой, грейпфрутом и мятой

Компоненты:

• клубника – горсть;
• мята – веточка;
• яблоко, грейпфрут – по половинке.

Алгоритм приготовления:

1. Клубнику положите в емкость для взбивания.
2. У мяты оторвите верхушку для украшения коктейля, остальные листики мелко порубите ножом и положите к клубнике.
3. Очищенное яблоко нарежьте кубиками, киньте к остальным ингредиентам.
4. Из половинки грейпфрута ложечкой извлеките мякоть, отправьте к другим компонентам.
5. Измельчите продукты.

Не забудьте украсить клубнично-яблочно-грейпфрутовый напиток веточкой мяты – не зря же мы ее откладывали.

 

Диетический смузи из клубники и шпината

Компоненты:

• груша – 1 шт.;
• клубника – 100 г;
• шпинат – 25 г;
• лимонный сок – 25 мл.

Алгоритм приготовления:

1. Грушу очистите, нарежьте кубиками, вместе я ягодой положите в емкость блендера.
2. Добавьте мелко порубленный ножиком шпинат и свежевыжатый лимонный сок.
3. Превратите в однородный смузи.

Этот вариант клубничного коктейля относится к числу наиболее полезных. Не бойтесь его попробовать – вкус у него очень приятный, он вас очарует.

 

Самый простой рецепт клубничного смузи

Компоненты:

• клубника – 0,1 кг;
• мацони или простокваша – стакан;
• корица – щепоть.

Алгоритм приготовления:

1. Клубнику взбейте с мацони.
2. Перелейте смузи в бокал.
3. Посыпьте корицей.

И ведь правду же говорят, что все гениальное – просто!

Приготовить смузи из клубники сможет даже ребенок. Нет блендера  – не беда. Садовая земляника достаточно мягкая, чтобы размять ее или превратить в пюре, пропустив через сито. Какой бы рецепт клубничного смузи вы ни выбрали, получится вкусно. А если возьмете за основу вариант из нашей подборки, то еще и полезно.

www.krasavtebe.ru

Клубничный смузи | рецепт пошагово, фото, отзывы

Впервые о напитке под названием «смузи» заговорили в 30-е годы прошлого столетия, хотя в то время он популярности не приобрел. Широкую известность смузи получил немного позже — в 70-е годы 20-го столетия. С тех пор, благодаря установке на здоровый образ жизни, напиток стал необыкновенно популярным, и сейчас уже трудно найти человека, который бы не слышал о нем. А уж пробовал смузи, без сомнения, каждый. Дело в том, что любые ягоды, перетертые с добавлением молока, сметаны, сливок, кефира, меда и так далее — это и есть смузи. Делать напиток быстро и приятно. Не менее приятно кушать его. Именно кушать, ведь смузи можно употреблять вместо приема пищи — завтрака или ужина. Поэтому смузи часто используют для похудения. Это в том случае, если молоко для его приготовления берется нежирное.

Автор:

2584 127

23.06.2017

1. Подготовим необходимые продукты. В зависимости от того, насколько сладкая клубника, можно откорректировать количество сахара и меда. Молоко можно взять жирное или обезжиренное, в зависимости от того, хотите ли вы получить более или менее калорийный напиток.

---

2. С клубники снимем чашелистики, просмотрим ягоды. Если есть ягоды со следами порчи, подгнившие, то такие плоды удалим: их использовать нельзя. Клубничку промоем.

---

3. Сложим ягодки в подходящую посуду (это может быть стакан блендера или обычная стеклянная банка). Добавим сахарный песок.

---

4. Включим блендер и методом погружения перетрем клубнику с сахаром.

---

5. Добавим молоко. Если добавить молока побольше, то мы получим более жидкий смузи. Если молока добавить меньше, то можно получить густой смузи, который можно будет есть ложкой.

---

6. Добавим по вкусу мед.

---

7. И ванильный сахар — тоже по вкусу. Еще раз перетрем.

---

8. Клубничный смузи с молоком готов.

---

9. Поставим напиток ненадолго в холодильник, затем можно употреблять — через трубочку или просто так.

---

buljon.ru