Здоровое питание рецепты с фото: Рецепты здорового питания — 499 рецептов с пошаговыми фото

Содержание

8 рецептов здоровых блюд, которые должен знать каждый взрослый Здоровое питание

Взрослая жизнь — это непросто, особенно когда речь идет о правильном питании. Чтобы облегчить себе задачу, запаситесь этими рецептами здоровых домашних блюд.


Для тех, кто недавно стал взрослым


Жизнь взрослого человека — это не только рабочий день с 9 до 5 и арендная плата в первый день месяца. На самом деле требования современного ритма жизни затрагивают даже вашу кухню. Вы сможете доказать и себе, и всем окружающим, что способны готовить как настоящий взрослый — достаточно освоить эти здоровые домашние рецепты от шеф-поваров.

Не пропускайте завтрак


Для взрослого человека завтрак является обязательным. К счастью, это сытное блюдо богато клетчаткой, снижающей уровень холестерина. (Чтобы сделать его еще полезнее, не очищайте яблоки от кожуры.) Здесь большая часть жиров — это мононенасыщенные жиры, содержащиеся в орехах.

Рецепт: Овсянка с яблоками и орехами за 10 минут

Возьмите обед на работу


Теперь вам не так легко будет найти возможность правильно питаться во время обеденного перерыва. Лучшее решение — взять домашний обед с собой! Попробуйте это холодное блюдо с лапшой. Оно вегетарианское, но богато белком благодаря собе и арахисовой пасте. Количество ингредиентов можно удвоить, чтобы приготовить обед сразу на два дня.

Рецепт: Гречневая лапша и капустный салат для ланч-бокса

Ужин — это не только яичница


На ужин не обязательно каждый вечер готовить одно и то же блюдо на скорую руку. Освежите ваше меню, приготовив этот быстрый фаршированный батат. Сытный ужин содержит около 400 калорий и богат белком (17 гр.), к тому же не требует долгой уборки.

Рецепт: Фаршированный картофель с курицей и авокадо

Поздние перекусы


В студенческие годы мы часто перекусывали ночью ломтиком пиццы или большой порцией мороженого, но теперь вам нужны более здоровые закуски. В этих хрустящих тако, богатых клетчаткой, основой служат снеки из запеченных водорослей. Они будут идеальным ночным снеком без вреда здоровью: начинкой служит авокадо и копченый лосось.

Рецепт: Такос в хрустящих морских водорослях

Домашние блюда — лучше и дешевле


Когда вам нужно успеть посетить книжный клуб, оттуда забежать в супермаркет, а затем на репетицию группы, плотный график оставляет время только на быструю еду. Этот салат вдохновлен популярным блюдом из сети ресторанов здорового питания и позволит сэкономить деньги. Уделите время в течение недели, чтобы приготовить винегретную заправку: ее хватит примерно на 5 салатов. А если хотите, можете подготовить ингредиенты для обедов на всю неделю сразу.

Рецепт: Зелёный салат с курицей, авокадо и кукурузными чипсами

Еда в путешествиях


Если ваша работа подразумевает частые перелеты (или вы любите возвращаться в уют родного дома, к родителям), лучше всего брать еду с собой. Эта богатая клетчаткой вегетарианская версия классического французского сэндвича отлично подходит для путешествий и позволит сэкономить на фуд-корте аэропорта. К тому же, это идеальный способ использовать имеющиеся под рукой свежие овощи, а сам сэндвич становится только вкуснее, когда настоится — соберите его накануне вечером перед ранним рейсом.

Рецепт: Сэндвич пан-банья с артишоками

Иногда вечер проходит не так, как вы планировали


Если прошлой ночью вы выпили слишком много, избавьтесь от похмелья с помощью здорового эликсира. В этом смузи яркие вкусы имбиря и киви смягчаются кокосовым молоком и конопляными семенами.

Рецепт: Бодрящий протеиновый смузи с киви и имбирём

Вам нужен заряд бодрости


Итак, долгий рабочий день наконец завершился, и вы с большей охотой расположитесь дома на диване, чем сядете за тренажеры. Эти батончики без орехов, не требующие выпечки, содержат курагу, кунжут и конопляные семена — они обеспечат тот самый прилив энергии, который не даст вам превратиться в лежебоку.

Рецепт: Энергетические батончики с кунжутом и курагой

👌 Очень полезный и сытный завтрак, рецепты с фото

Замечательный и очень вкусный завтрак из самых простых продуктов за 10 минут для здорового питания!
  • Ингредиенты на рецепт приготовления завтрака:

  • Овсяные хлопья "Геркулес" 30 мл.

  • Молоко 30 мл.

  • Яйца куриные 2 шт.

  • Сметана 20 мл.

  • Бананы 2 шт.

  • Подсолнечное масло 1 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления завтрака из самых простых продуктов:

Необходимые ингредиенты для приготовления быстрого и очень вкусного завтрака.

Смешиваем в чашке овсяные хлопья, молоко и яйца.


Превращаем наши ингредиенты в однородную массу.

Даем нашей смеси немного настояться, чтобы разбухли хлопья, нагреваем сковороду. Добавляем в сковороду подсолнечное масло, разогреваем его и равномерно выливаем смесь.

Обжариваем с двух сторон по три минуты получившийся блин.


Нарезаем кольцами бананы.

Смотрим внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления завтрака за 10 минут.


Выкладываем в тарелку готовый блин и смазав его сметаной добавляем бананы.

Наш вкусный завтрак из самых простых продуктов готов! Приятного Всем аппетита!

Готовим вкусно, готовим просто, готовим дома экзотический завтрак вместе!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Что вкусного приготовить на ПП ужин: 5 простых рецептов

Ищите, что вкусного приготовить на ПП ужин? Не знаете, что съесть на ужин пп? Хочется соблюдать принципы правильного питания, но вкусно и сытно поесть. Мы подобрали 5 простых рецептов чудесных блюд для тех, кто ведет здоровый образ жизни. Куриная грудка с кабачками, пышная фриттата или отбивные из куриного филе с авокадо. А может быть потрясающий салат с курицей, авокадо и пекинской капустой? Каждый найдет свой рецепт на ПП ужин.

Курица с кабачками и кукурузой

Ароматная курица с кабачками и кукурузой – хороший вариант вкусного ужина для всех, кто придерживается здорового питания. Очень простой рецепт всего из 3 обычных ингредиентов на скорую руку. Легкая сладость консервированной кукурузы чудесно сочетается с куриной грудкой и нежными кабачками. Любители остренького могут добавить в этот рецепт немного перца чили.

Последний видео рецепт

Салат с авокадо, курицей и капустой

Просто потрясающий салат с авокадо, курицей и капустой – отличный салат для ужина пп, который станет полноценным и вашим самым любимым блюдом. В пюре из авокадо приятно макать нарезанные овощи: морковку, редиску, капусту и даже яблоки! Куриное филе маринуется в специях, обжаривается на сковороде и становится просто великолепным! Особенный домашний соус превращает овощи и кусочки куриной грудки в бесподобное угощение.

Запеканка из кабачков с сыром в духовке

Запеканка из кабачков с сыром в духовке – полноценный и вкусный ужин для тех, кто придерживается правильного питания. Всего 4 основных ингредиента и вкусная итальянская фриттата готова! Сочные ломтики кабачков отлично сочетаются с нежным омлетом. Итальянские травы и немного сыра превратят это простое блюдо в настоящее лакомство для всей семьи.

Видео рецепт

Присоединяйтесь к нам в соцсетях!

Куриная грудка с помидорами и чесноком

Пикантная куриная грудка с помидорами и чесноком – простой ужин пп из курицы на сковороде, который сможет приготовит любая хозяйка на своей кухне. Всего 3 простых ингредиента и немного специй превращаются в бесподобное и легкое блюдо. Особый способ приготовления делает куриное мясо нежным и ароматным, а помидоры придают этому горячему блюду особую сочность. Хорошо сочетается со стручковой фасолью с сыром. 

Куриные отбивные с сыром и авокадо

Нежные куриные отбивные с сыром и авокадо – быстрый и вкусный пп ужин в духовке из простых ингредиентов. Куриная грудка запекается в духовке с пряностями ломтиками авокадо и сыром. Домашний горчичный соус придаст привычному куриному филе особый аромат и слегка острый вкус. Такие чудесные отбивные хорошо сочетаются с простым салатом из свежих овощей. Теперь вы знаете, что вкусного приготовить на ужин пп.

Что еще приготовить вкусного?

Здоровое питание. Рецепты здорового питания, здоровое питание рецепты на каждый день, блюда здорового питания

Здоровое питание

Каждая хозяйка мечтает радовать своих домочадцев не только здоровой и вкусной, но ещё и разнообразной пищей. И если с первыми характеристиками при должных знаниях и умениях обычно проблем не возникает, то количество знакомых и успевших слегка поднадоесть блюд растёт с каждым днём. А это значит, что рано или поздно потребуется дополнительная помощь знающих и умелых кулинаров, готовых поделиться проверенными рецептами здорового питания.

Вот только перелопачивать гору кулинарных книг и сайтов порой бывает попросту некогда, ведь активный темп жизни, домашние хлопоты и заботы частенько отнимают всё свободное время. К тому же, многие из них, несмотря на привлекательные заголовки о правильном питании, содержат весьма сомнительные советы, поскольку толкование «здоровой пищи» в современности имеет довольно гибкие и размытые грани. Порой, открыв ту или иную страницу, можно испытать истинное удивление от того, какое отношение к здоровью вообще имеет мясное, да к тому же жареное блюдо?

Собранные в нашей копилке рецепты блюд здорового питания на каждый день позволят разнообразить рацион свежими идеями, не рискуя при этом нарушить баланс в организме и гармонию во Вселенной.

Для одних сбалансированный рацион представляет собой отсутствие химии и ГМО, для других исключена соль и острые специи, ну а третьи ограничивают жареное и копчёное. Вместе с тем, гармоничное и сбалансированное питание, приносящее организму не только полный набор всех необходимых нутриентов, но и положительную энергетику, невозможно при использовании продуктов, полученных путём насилия и убийств. Поэтому употребление животной пищи едва ли можно соотнести с правильным образом жизни, моральными, духовными и физиологическими аспектами здоровья.

Итак, что же является основой здорового питания? Давайте разбираться.

  1. Прежде всего – природное начало продуктов, потребляемых в пищу. Главное, чтобы на тарелке не оказалась жертва жестокости человека, который ради чревоугодия лишил жизни невинное животное. К тому же, химический состав плоти неприемлем для пищеварительной системы. Поэтому мясные, рыбные и иные продукты животного происхождения в принципе не могут стоять на одной ступени с понятием здоровья.
  2. Следующим пунктом является разнообразие рациона. Тем, кто ещё не знаком с растительной диетой, может показаться, что она бедна и низкокалорийна, что в корне не верно. Помимо свежих овощей и фруктов, блюда здорового питания включают различные виды злаков, орехов, бобовых культур, сою и другие виды безопасных и экологичных продуктов.
  3. Не менее важной составляющей является достаточность питания. Важно, чтобы количества потребляемых нутриентов хватало на обеспечение организма энергией в течение дня. При этом их избыток так же не принесёт пользы, поскольку нерастраченные калории останутся в организме жировыми отложениями и, как следствие, избыточным весом. Поэтому во всём важна умеренность и гармония.
  4. Помимо количества калорий, стоит уделять внимание и их происхождению. Главным принципом диетологии является гармоничное сочетание белков, жиров и углеводов в соотношении 1:1:4 (в долях). Руководствуясь этим правилом, можно не только избежать ожирения или истощения, но и урегулировать метаболизм, обеспечив ЖКТ и, как следствие, организм, грамотным сочетанием продуктов.
  5. Помимо широко известных белков, жиров и углеводов, пища должна содержать ещё и витаминно-минеральный комплекс. Следите за тем, чтобы витамины поступали в организм ежедневно – и Вам не придется беспокоиться о плохом самочувствии, депрессии, упадке сил и сниженном иммунитете.
  6. Вода – источник бодрости и оптимизма, причём как в метафорическом, так и в прямом смысле. Потребляя 2-3 литра жидкости в сутки (минимальная норма определяется индивидуально, поскольку варьирует в зависимости от массы тела), можно обеспечить организм живительной влагой для поддержания основных обменных процессов, избежать отклонений в работе жизненно важных органов и систем, сохранить молодой и цветущий вид независимо от паспортного возраста. Правда, значение имеет и качество употребляемой жидкости. Едва ли принесёт пользу вода, загрязнённая химикатами и побочными продуктами, поэтому стоит делать выбор в пользу очищенной жидкости (к примеру, дистиллированной). Как вариант допустимо употребление фруктовых или овощных фрешей, но в ограниченном количестве (до 500-600 мл в день).
  7. Свежесть продуктов и приготовленных блюд является гарантом отличного самочувствия и лёгкого пищеварения. Длительное хранение готовой продукции (даже в холодильнике) чревато возникновением пищевого отравления, расстройством желудка и прочими неприятными симптомами, поскольку патогенные микроорганизмы начинают размножаться в еде уже на вторые сутки, а к 3-4 дню их количество достигает опасной концентрации. Поэтому не стоит готовить впрок – лучше, если каждый день на столе будет стоять свежий обед.

Руководствуясь этими принципами, можно составить грамотное представление о том, как должны выглядеть приёмы пищи, что можно употреблять, а что лучше никогда не подавать на стол, осознать суть здорового питания, чтобы баловать родных вкусными, нетривиальными и крайне полезными блюдами изо дня в день. Приняв их за непреложную истину, можно сохранить безупречное состояние организма, подаренное природой, достичь гармонии в физиологическом и душевном плане, засыпать с чувством лёгкости, а просыпаться – свежим и отдохнувшим.

Правильное питание не ограничивается выбором полезных продуктов – не менее важна техника их приготовления. Жареное, копчёное или маринованное следует оставить тем, кто не следит за своим здоровьем, ведь существует множество способов обработать продукты, не превращая их при этом в медленный яд для внутренних органов. И если о вреде соли многим известно чуть ли не с рождения, то негативные последствия употребления большого количества пряностей и природных ароматических добавок (например, лук, чеснок и др.) как-то упускаются из виду. Конечно, полностью исключить их из рациона на первых порах бывает слишком сложно, однако усердствовать с добавками тоже не стоит.

Чтобы сохранить максимально допустимое содержание полезных компонентов в продуктах, из которых готовится обед, следует правильно их обрабатывать. Наиболее здоровыми термическими способами для этого являются:

  1. Приготовление на пару позволяет не жертвовать пищевой ценностью блюд во время обработки. К тому же, такой способ не требует дополнительного использования растительных жиров. Пар, равномерно покрывая все ингредиенты, позволяет сохранить природные вкусовые качества продуктов, поэтому такие блюда являются наиболее гармоничными и естественными. Особенно сочными получаются овощи, пудинги и суфле, приготовленные на пару.
  2. Отваривание – по сути, самый простой и непритязательный способ приготовления вкусного здорового питания. Этот метод идеально подходит для каш и бобовых продуктов. А чтобы отваренные овощи не получались «водянистыми», следует погружать их в уже закипающую жидкость и не слишком усердствовать с варкой.
  3. Запекание (в том числе с предварительным обёртыванием) позволяет сохранить внешний вид, вкус, текстуру и качество продуктов. Особенно вкусными получаются запечённые корнеплоды – под воздействием сухого жара входящие в состав сахара карамелизируются, поэтому на выходе получается ароматное и тающее во рту блюдо с пикантным сладковатым послевкусием.
  4. Тушение чаще всего предусматривает дополнительное добавление растительного масла и воды. В принципе, этот метод подходит практически для любого вида продуктов, да и невысокие температуры (в сравнении с варкой) позволяют сохранить большее количество полезных микроэлементов, однако такой способ чаще всего требует длительного времени приготовления.
  5. Сушка является наиболее органичным способом сохранить сезонные фрукты. Правда, такая обработка требует терпения и определенных навыков, поскольку сочные фрукты без должного внимания скорее сгниют, чем высохнут. Но если освоить эту науку, можно запастись полезными и питательными сухофруктами на всю зиму.

Взяв на заметку основные способы безопасной обработки продуктов, вопрос о том, ч то приготовить из здорового питания и рецепты полезных блюд станут простыми и понятными. К тому же, просто изменив метод обработки, можно приготовить новое блюдо из тех же продуктов, ведь каждый способ придаёт им своеобразную изюминку, как в эстетическом, так и во вкусовом плане. Однако не стоит забывать, что чем меньше продукт подвергается термической обработке, тем ценнее его питательные свойства.

Современное вегетарианство предусматривает множество ответвлений, каждое из которых подразумевает свои принципы и взгляды. Если опустить псевдо-вегетарианские течения, которые скорее можно отнести к похудательной диете, нежели к философии самого понятия, всё равно остаётся немало тонкостей, которые следует учитывать при приготовлении блюд.

К примеру, лактовегетарианцы придерживаются принципов восточных культур, среди которых корова считается священным животным, поскольку способна выкормить человека. Это значит, что использование в рационе йогуртовой заправки, сметанных соусов, ряженки и других кисломолочных продуктов, равно как и молока в чистом виде, не только допустимо, но и приветствуется.

Ововегетарианцы не приемлют молочных продуктов, однако используют для приготовления еды яйца животных. А комбинация этих двух течений – лактоововегетарианство – допускает оба этих продукта в ежедневном рационе. Все эти особенности следует учитывать при приготовлении пищи, поскольку устоявшиеся принципы для большинства истинных вегетарианцев являются непоколебимыми.

Строгое вегетарианство, или веганство, является одной из самых гармоничных и разумных диет, которое полностью исключает животные продукты из рациона. Это значит, что рецепты здорового питания для веганов могут включать фрукты, овощи, бобовые и злаковые культуры, корнеплоды, орехи и другие виды растительной пищи, но одно лишь упоминание о животных продуктах заставит вегана отодвинуть тарелку.

Впрочем, есть и более избирательные приверженцы строгих вегетарианских принципов, которые используют один или несколько видов растительных продуктов в качестве основы своего рациона. Так, фруторианцы не используют в пищу целое растение, поскольку такой продукт подразумевает его гибель. Если же при получении пищи не пострадало ни одно живое существо, включая представителей флоры и фауны, такая еда считается благой.

Что касается макробиотиков, для них основной пищей являются злаки и бобовые. Это значит, что любимыми видами здорового питания для них будут всевозможные каши, тофу, суфле, зерновые оладьи, хлеб и другая выпечка. Некоторые приверженцы макробиотики допускают употребление рыбы и морепродуктов, однако подобные взгляды противоречат философии истинного вегетарианства.

Принципы сыроедения в большинстве своём схожи с веганскими убеждениями, однако дополнением является отсутствие термической обработки (как высокими, так и низкими температурами) продуктов перед подачей на стол. Такой подход позволяет сохранить максимальное количество витаминов, аминокислот и минералов, которые содержатся в природных продуктах питания изначально. Кроме того, потребляемая в чистом виде растительная клетчатка улучшает процесс пищеварения, способствует очищению и общему оздоровлению организма.

Правда, не все виды обработки под запретом у сыроедов. Если для приготовления того или иного блюда не требуется нагревание свыше 46 градусов, такой метод вполне допустим. Например, сушёные фрукты или ягоды хоть и приготовлены под воздействием повышенной температуры, вполне уместны в сыроедческом рационе.

К этой группе веганов относятся также сыромоноеды. Особенностью их меню является раздельное питание, позволяющее использовать только один продукт на каждый приём пищи. Несмотря на кажущуюся строгость и однообразие, для сыромоноедов также предусмотрено немало рецептов, позволяющих питаться вкусно и при этом полезно.

Смузи прочно вошли в рацион не только каждого приверженца здорового питания, но и тех, кто любит полакомиться прохладными фруктовыми коктейлями. Идеальное сочетание лесных ягод, тропических фруктов, зелени и других ингредиентов чаще всего определяется опытным путём, поскольку в приготовлении смузи практически нет ограничений.

Всё, что для этого требуется – блендер и желание угоститься полезным лакомством.

Классический смузи включает от трёх до пяти ингредиентов, среди которых в обязательном порядке должно быть что-то сладкое (например, банан) и слегка подкисленное (немного лимонного сока, долька лайма или ягоды «с кислинкой»). А вот концентрацию каждого продукта лучше определить, исходя из вкусовых предпочтений. К тому же, стоит уделить внимание и консистенции смузи – важно, чтобы все ингредиенты были тщательно измельчены и перемешаны до однородности. Идеальный смузи по густоте должен напоминать йогурт, а не кусочки фруктов, плавающие в соке или воде.

Фруктово-ягодные смузи могут стать отличным полдником на скорую руку либо же заменить собой ранний завтрак. При этом главное – чтобы сочетание ингредиентов позволяло достичь вкусовой гармонии, утолить голод и восполнить дефицит витаминов и минералов. А чтобы коктейль получался чуточку полезнее и нежнее, можно вместо воды добавлять к фруктам ореховое или кунжутное молоко.

Разобравшись с качеством и объёмом суточного рациона, стоит также уделить внимание оптимальной организации самого процесса приёма пищи, поскольку здоровое питание заключается не только в правильно подобранных блюдах, но и в грамотном отношении к еде.

На чём же базируется адекватное здоровое питание? Обо всём по порядку.

Время суток откладывает на работоспособности организма в целом и пищеварительной системе в частности весомый отпечаток, поэтому следует считаться с биологическими часами своего ЖКТ, составляя меню на день. Утро следует начинать с легко усвояемой и в то же время энергетически ценной пищи, чтобы получить заряд бодрости и положительных эмоций на весь день. Каша, сдобренная лесными ягодами, фруктовое ассорти, смузи или овсяный коктейль подойдут для этих целей лучше всего.

Что касается обеда, не стоит считать, что суп положен только в детском возрасте – взрослым точно так же необходим наваристый и питательный бульон в качестве первого блюда. А на второе можно выбрать практически что угодно – главное, чтобы еда была приготовлена с душой и отвечала всем требованиям здорового питания.

Ужин должен проходить не позднее, чем за 3 часа до отхода ко сну. При этом стоит отдавать предпочтение тем продуктам, которые успеют полностью усвоиться за это время. Тушёные овощи, фруктовый или овощной салат, лёгкие каши и другие блюда, в составе которых превалируют растительные протеины, облегчат работу желудка в вечернее время и сделают сон глубоким и лёгким, поскольку весь без исключения организм, включая ЖКТ, будет отдыхать.

Существует вполне логичное сочетание и порядок употребления продуктов, которого следует придерживаться, чтобы не нарушить естественные процессы, протекающие в организме. Совершенно очевидно, не стоит начинать свой день со сладостей, равно как и употреблять их на ужин. А если рассматривать этот вопрос с йогического фундамента, то вам могут открыться совсем интересные грани.

«Когда я ем, я глух и нем» — издавна говорили наши предки, и до сих пор это утверждение является единственно верным поведением во время приёма пищи. Здоровое питание подразумевает уважительное отношение к еде и своему организму, ведь приём пищи должен проходить культурно и организованно, хотя относиться к приёму пищи как к какому-то священнодействию тоже не стоит.

Быстрые перекусы на ходу, полдник без отрыва от рабочего процесса или поедание ужина у телевизора – не самые лучшие пищевые привычки. Подобный подход мешает наслаждаться вкусными и полезными блюдами, получать удовольствие от еды и тонко прочувствовать момент насыщения. Множество экспериментов подтвердили теорию о том, что еда «между делом» – например, у экрана телевизора, ноутбука, за книгой или во время работы – превращает питание в чисто механический процесс и способствует перееданию, поскольку чувство насыщения и удовлетворения застит интерес к параллельному занятию.

Кроме того, минимальное время на каждый приём пищи составляет 15 минут (а на обед – 30 минут). Такой диапазон позволяет тщательно пережевывать каждый кусок, что облегчает последующее переваривание и способствует получению максимального количества питательных веществ.

Для очищения организма, нормализации кишечной микрофлоры и поддержания оптимальной работы организма отличным подспорьем является проведение разгрузочных дней. Проводить их следует хотя бы 2-3 раза в месяц, а если возможности позволяют, то и каждую неделю. Некоторые практикуют разгрузочные дни, проводя полное голодание. В этом случае следует прислушиваться к реакциям своего организма, поскольку всё должно проходить физиологично.

Однако для большинства приверженцев здорового питания разгрузочный день не является синонимом голодовки – просто количество потребляемых в установленные сутки калорий снижается в среднем до 700-1000 (но не менее, чем в 2 раза от естественной дневной нормы). Ознакомиться с однодневным голоданием вы можете здесь.

Обогатив свои знания и кулинарный опыт новыми рецептами правильного питания, можно стать ещё на одну ступеньку ближе к самосовершенствованию, сохранению и приумножению здоровья, прекрасного самочувствия и полноценной жизнедеятельности. Впрочем, всё это окажется тщетным, если блюда будут готовиться в нетерпении, гневе или раздражении. Не стоит забывать, что продукты склонны впитывать энергетику, исходящую из рук повара, его тепло и эмоции. И если среди них будут преобладать негативные, то и пища такая принесет лишь дисгармонию и сумрак. А если вложить частичку души в процесс готовки, поделиться с ним своим теплом и добротой, блюдо окажется совершенным как по вкусовым, так и по энергетическим качествам. Готовьте с удовольствием, чтобы приумножить свет в своей жизни!

Здоровое питание рецепты с фото

Диетические блюдаТушеные овощи с мясом в мультиварке

2.4k.

Ингредиенты (на 12 персон): 1,5-2 кг говядины патрон жаркое, (1) 1 луковица, нарезанная 2 большие моркови, очищенные и нарезанные 1 средний картофель

Диетические блюдаПерец фаршированный овощами в духовке

1.6k.

Ингредиенты: 4 болгарских перца 4 чашки киноа, приготовленной (можно заменить рисом) 2 ст.л. оливкового масла 1/2 луковицы, нарезать кубиками 2 зубчика

ДесертыМалиновый сорбет в домашних условиях

2.5k.

Ингредиенты: 3 стакана спелой малины 420 мл жирного кокосового молока (можно заменить сливками) ⅟₃ стакана чистого кленового сиропа (можно заменить медом

ДесертыМороженое фруктовый лед

2.7k.

Ингредиенты: Фруктовый сок (на выбор) Пошаговое приготовление:

ДесертыДомашний сорбет «Радуга»

1.1k.

Ингредиенты: Йогурта без вкуса (можно греческий) Ягоды (малина, клубника, черника и другие) Фруктовый сок Молоко Пошаговое приготовление:  

ДесертыБананово-клубничное домашнее мороженое без молока

1.1k.

Ингредиенты: 3 спелых банана, нарезанных и замороженных 4 клубники, замороженная Мед или другой подсластитель (по вкусу) 2 столовые ложки кокосовой стружки

Здоровое питаниеИрландское рагу из баранины в мультиварке

1.7k.

Ингредиенты: 1 ст.л. оливкового масла 0,5 кг тушеной баранины, нарезать кубиками 2 средних лука, нарезать кубиками 3 большие моркови, нарезанная 2 стебля

Американская кухняВкуснейшие маффины без пшеничной муки

2k.

С начала моей безглютеновой диеты я начала эксперименты с приготовлением различных блюд. Предлагаю превосходный рецепт маффинов без использования пшеничной муки.

Блюда на завтракТорт из фруктов

2.1k.

Ингредиенты: Арбуз Дыня Малина (для украшения) Листья мяты (для украшения) Пошаговое приготовление:  

Блюда на завтракСырники с черносливом и курагой

2k.

Вам понадобится: Творог — 0,5 кг Яйцо — 1 шт. Сахар — 3 ст.л. Мука — 2 ст.л. Манная крупа — 2 ст.л. Ванильный сахар —

Здоровое питаниеЛегкий салат с кедровыми орешками

1k.

Ингредиенты для салата: Одинаковое количество рукколы, пармезана, кедровых орешек Помидоры черри Для заправки: 2 ст.л. оливкового масла 0,5 ст.

ГарнирыГарнир из стручковой фасоли

1k.

Вам понадобится: 300-400г стручковой фасоли 1 морковь 1 луковица 2 ст.л. томатной пасты 2 зубчика чеснока На разогретую сковороду выкладываем фасоль.

Здоровое питаниеФаршированные кабачки

823

Вам понадобится: 1 молодой кабачок 300-400г мясного фарша 0,5 ст. вареного риса 1 морковь 1 луковица Томатный соус Сметана

Блюда на завтракТворожная запеканка в мультиварке

1.1k.

В мультиварке можно приготовить пышную, нежную и вкусную творожную запеканку, простой рецепт которой мы и хотим вам представить. В нашей запеканке не будет

Здоровое питаниеЛетний салат из огурцов с йогуртом

770

Вам понадобится: 3 свежих огурца 200мл несладкого йогурта Укроп, базилик, кинза Соль, перец В миску выливаем йогурт, солим и перчим по вкусу.

Здоровое питаниеКабачковые оладьи

958

Вам понадобится: 600г кабачка 1 яйцо 0,5 ст. муки Соль Кабачок натираем на крупной терке, если получается слишком много сока, сливаем его.

ДесертыПеченые яблоки с медом и орехами

796

Печеные яблоки – это настоящее русское лакомство, невероятно полезное, вкусное и, к тому же, мало калорийное. Самый простой вариант приготовления – это

БлиныБлины: как сделать вкусное блюдо еще и полезным?

1.2k.

Очень уж наша русская душа расположена к этим тонким и пухлым, с начинкой или без, блинчикам. Просты и незатейливы в приготовлении, вкусны и универсальны

Здоровое питаниеРис с фасолью, курицей и овощами

2.9k.

В традиционной кулинарии многих народов присутствуют блюда из риса. Можно привести в пример испанскую паэлью, итальянское ризотто, восточный плов.

ГарнирыКартофель со шпинатом

823

В нашей стране шпинат не особо принимают во внимание и не считают полноценным продуктом. Мы совсем недавно открыли для себя его полезные свойства, коих немало.

Здоровое питаниеГороховый суп-пюре для детей

1.2k.

Как заставить ребенка с удовольствием есть овощи? Правильно, нужно сделать вкусный суп-пюре с горошком. Его можно смело давать детям с года, он диетический

Диетические блюдаКуриные котлеты на пару

813

Паровые котлетки исключительно полезны для всей семьи, и большое заблуждение считать, что они не вкусные. Это еда для самых маленьких ее членов, а также

Здоровое питаниеМорковно-яблочный фреш с имбирем

870

Такие полезные, такие вкусные эти фруктово-овощные коктейли, но как же мы ленимся их делать! В кафе их особо и не найти, а дома ведь сделать действительно просто.

Здоровое питаниеТефтели для детей

781

Цель отдельного питания для детей — оградить наших малышей от всего пока вредного для их организма — от от острого и пряного, от жирного и жареного.

Здоровое питаниеМолочно-овсяный кисель

1k.

Молочно-овсяный кисель — это исключительно полезный напиток и наверняка порадует приверженцев здорового питания. Вместе с овсяным киселем вы получите

Здоровое питаниеТушеные овощи в мультиварке

2.1k.

Такое блюдо как тушеные овощи — настоящая кладезь витаминов и отличный гарнир. Сделать овощное рагу вкусным и ароматным можно с помощью удачного

Здоровое питаниеТыквенный суп-пюре с гренками

1.2k.

Сложно перечислить все полезные свойства тыквы. Множество витаминов, полезных элементов, каротин, клетчатка содержатся в этом ярком овоще.

Рецепты салатов для здорового питания с фото

Детальное описание: рецепты салатов для здорового питания с фото от шеф повара для гурманов и домохозяек из различных источников.

Черные и белые трюфели

Трюфель – это гриб рода сумчатых, порядка…

Рецепты приготовления блюд из репы и их фото

Рецепты из репы в большей своей части были…

Виды съедобных грибов: названия, фото и описание

Лучшая грибная пора – это осень. Но есть…

«Ягоды-овощи» в огороде

Ягоды в огороде в средней полосе нашей…

Рецепты блюд из пастернака

Рецепты из пастернака малоизвестны и редко…

Процентное содержание крахмала в продуктах

Крахмал (полисахарид) необходим человеку,…

Правильно питание при запорах: что можно и нельзя есть

Как и при других болезнях ЖКТ, основные…

Рецепты приготовления блюд из черешкового сельдерея: фото и инструкции

Рецепты с сельдереем черешковым в последнее…

Лучшие виды устриц

Такие морепродукты, как устрицы прочно…

Значение мяса в питании человека

Мясо в питании человека присутствует в древних…

Рецепты салатов для похудения должны быть под рукой у каждой женщины, которая не только следит за своей фигурой, но и уделяет большое внимание здоровому образу жизни.

Ведь именно правильное и полноценное питание позволяет оставаться стройной и красивой в любое из времен года!

Мы решили подготовить для вас список самых лучших рецептов вкусных салатиков, благодаря которым вы не наберете ни одной лишней калории.

Содержание:

  1. Разбираем салаты для похудения: сочетание продуктов
  2. Рецепты салатов для похудения от диетологов
  3. Белковые салаты для похудения: за и против

Разбираем салаты для похудения: сочетание продуктов

Прежде чем приступить к приготовлению блюда, которое сможет помочь вам избавиться от мешающих килограммов, следует узнать несколько важных вещей о сочетаниях продуктов.

Дело в том, что далеко не все ингредиенты гармонируют друг с другом.

Последствия употребления несовместимых продуктов могут быть самыми печальными: от изжоги и набора лишнего веса до самого настоящего отравления.

Нет тематического видео для этой статьи.

Видео (кликните для воспроизведения).

И это не шутки! Поэтому мы предлагаем короткий ликбез по совместимости.

Вкусные и полезные салаты без майонеза — простое счастье для худеющего

Если в блюде присутствуют продукты с высоким содержанием крахмала (такие как авокадо, тыква, вареная кукуруза), то комбинировать их лучше всего со свежими овощами или фруктами.

Совет: помните, что не стоит употреблять во время еды напитки. Сделайте перерыв в тридцать-шестьдесят минут.

Сухофрукты и орехи идеально подходят для смесей из свежих овощей.

Но лучше воздержаться от смешивания этих калорийных ингредиентов с приготовленными овощами.

Если же вы хотите добавить в блюдо фрукты, то не смешивайте сладкие и кислые плоды — они перебьют вкус друг друга.

Рецепты салатов для похудения от диетологов

Существует множество невероятно вкусных, легких и питательных рецептов диетических салатов для похудения.

По советам диетологов мы подготовили самые оригинальные и полезные из них.

Сельдереевый салатик

  1. Три-четыре стебля сельдерея
  2. Одно яблоко среднего размера
  3. Одна крупная вареная свекла
  4. Половина чайной ложки оливкового масла

Сельдереевый салат

Сперва свеклу очищаем и натираем на крупной терке. Затем очищаем и нарезаем кубиком яблоко.

Сельдерей также нарезаем средним кубиком и добавляем масло. Легкий салатик для завтрака готов!

Совет: среди полезных советов для приготовления салата для похудения по лучшему рецепту следует выделить главный — не переусердствуйте с добавлением заправки. Она должна подчеркивать вкус компонентов, а не перебивать его.

«Весенние краски»

  1. По одной штуке желтого, красного, оранжевого и зеленого болгарских перцев
  2. Два средних помидора
  3. Небольшой пучок свежей зелени (укроп, петрушка, кинза)
  4. Одна чайная ложка растительного масла

Салат «Весенние краски»

Удаляем из перцев косточки, затем нарезаем их некрупной соломкой. Помидор очищаем от черенка и нарезаем так же.

Посыпаем овощи мелко нарубленной зеленью и добавляем масло. Это блюдо отлично подходит для ужина.

«Тыквенное счастье»

  1. Двести грамм очищенной тыквы
  2. Сто грамм моркови
  3. Пять-шесть черносливин
  4. Одна чайная ложка лимонного сока
  5. Одна чайная ложка меда

Салат «Тыквенное счастье»

Рецепт этого легкого салата для похудения довольно прост.

Для начала замачиваем чернослив на шестьдесят-девяносто минут, чтобы размягчить его. После этого натираем тыкву и морковь на крупной терке. Нарезаем чернослив тонкими брусочками.

Добавляем лимонный сок и мед и тщательно перемешиваем. Стоит отметить, что это блюдо очень понравится детям!

«Наслаждение гурмана»

  1. Сто грамм белокочанной капусты
  2. Одна средняя морковь
  3. Пятьдесят грамм черной редьки
  4. Одна ложка масла растительного
  5. Горсть свежей клюквы

Салат с капустой и редькой

Шинкуем капусту как можно тоньше. Добавляем к ней натертые на мелкой терке  морковь и редьку.

Поливаем маслом, сдабриваем солью и перцем, тщательно перемешиваем. Перед подачей блюда добавляем свежие ягоды.

Свекольный салат

Рецепты салатов для похудения с фото не были бы полными, без этого красочного блюда, которое идеально подойдет даже для праздника.

  1. Шестьдесят грамм листьев зеленого салата
  2. Одна вареная свекла
  3. Одна столовая ложка масла
  4. Пучок любой зелени на выбор

Свекольный салат

Натираем свеклу на крупной терке. Смешиваем ее с порванными на мелкие кусочки листьями салата. Затем добавляем мелко нарубленную зелень, масло и специи.

Салат из капусты пекинской

  1. Триста грамм пекинской капусты
  2. Две веточки укропа
  3. Десертная ложка растительного масла
  4. Два средних помидора

Салат из пекинской капусты

Шинкуем капусту тонкими полосками, мнем ее руками, чтобы она стала сочнее. Добавляем нарезанный тонкими ломтиками помидор и мелко порубленный укроп.

После этого приправляем блюдо солью, перцем, маслом и тщательно перемешиваем. Можно подавать к столу!

Нет тематического видео для этой статьи.
Видео (кликните для воспроизведения).

Салатик из красной капусты

  1. Небольшой кочан красной капусты
  2. Один желтый болгарский перец
  3. Луковица
  4. Небольшая морковь
  5. Два средних зеленых яблока
  6. Половинка лимона
  7. По две веточки укропа, петрушки
  8. Ложка оливкового масла

Салат из красной капусты

Мелко шинкуем капусту, предварительно удалив из нее кочерыжку. Затем поливаем лимонным соком, солим и старательно разминаем руками, пока капуста не станет мягкой.

Очищаем яблоки и морковь и натираем на крупной терке, также сбрызгиваем лимоном.

Тонкой соломкой режем перец и лук, измельчаем зелень и перемешиваем ингредиенты с маслом.

Совет: поскольку лимон и зелень нередко заменяют в блюдах соль, к этой смеси можно не добавлять никакие приправы. Тогда польза от сочетания овощей только увеличится.

«Праздничный»

  1. Спелый авокадо
  2. Один очищенный грейпфрут
  3. Шесть помидорок черри
  4. По чайной ложке сока лимона и оливкового масла

Салат «Праздничный»

Блюдо на две персоны сервируется в половинках авокадо, из которых следует осторожно вытащить мякоть, не повредив при этом кожицу.

Нарезаем оставшуюся мякоть тонкими ломтиками и кладем в миску. Туда же добавляем нарезанный тонкими треугольничками грейпфрут. Помидорки нарезаем на четыре части.

Смешиваем заготовки, заправляем маслом и соком лимона и выкладываем в половинки авокадо и подаем!

Это блюдо считается одним из самых вкусных и простых рецептов салата с авокадо для похудения.

Салат с инжиром

  1. Пятьдесят грамм Пармезана
  2. Щепотка мака
  3. Четыре некрупных свежих инжира
  4. Двести грамм микса из нескольких видов салата
  5. Столовая ложка масла оливкового
  6. Столовая ложка бальзамического уксуса

Салат с инжиром

Моем инжир, удаляем черенок и режем плод небольшими кусочками. Натираем Пармезан на крупной терке.

Салат рвем на небольшие кусочки. В отдельной емкости делаем смесь из масла, уксуса, мака и специй, а затем заправляем ей ингредиенты и тщательно перемешиваем. Блюдо готово!

Оригинальный салат с сыром

  1. Пятьдесят грамм салатных листьев
  2. Сто грамм козьего сыра
  3. Одна груша
  4. Небольшой лайм
  5. Десять грамм миндальных хлопьев
  6. Десертная ложка оливкового масла
  7. Столовая ложка жидкого меда

Оригинальный салат с сыром

Очищаем грушу от кожуры и семян и нарезаем крупными брусочками. Так же нарезаем сыр.

Рвем салатные листья на небольшие кусочки и добавляем к остальным ингредиентам.

Выжимаем сок из лайма, добавляем масло и щепотку соли, перемешиваем. Перед подачей на стол насыпаем сверху миндаль.

Салат с тыквой

Существует еще один интересный рецепт, который порадует любителей тыквы.

Для его приготовления нам понадобится:
  1. Четыреста грамм очищенной тыквы
  2. Сто пятьдесят грамм Феты
  3. Семьдесят грамм рукколы
  4. Одна красная луковица
  5. По щепотке зиры и кайенского перца
  6. По десертной ложке бальзамического уксуса и оливкового масла

Салат с тыквой

Сперва включаем духовку, давая ей возможность нагреться. Застилаем противень фольгой и смазываем поверхность маслом.

Затем нарезаем тыкву небольшим кубиком и отправляем ее в духовку на двадцать минут.

Пока тыква запекается, нарезаем кубиком сыр, добавляем к нему рукколу, уксус, масло и специи. Режем тонкими полукольцами лук и все тщательно перемешиваем.

Как только тыква станет мягкой, достаем ее из духовки, позволяем остыть и добавляем к остальным ингредиентам.

«Зеленый»

  1. Сто двадцать грамм зеленого салатного листа
  2. Две веточки укропа
  3. Тридцать грамм сметаны
  4. Две веточки петрушки
  5. Пучок черемши

«Зеленый» салат

Рвем листья салата на небольшие кусочки. Мелко нарезаем зелень.

Смешиваем все в миске, добавляем сметану и щепотку соли. Эта смесь отлично подходит в качестве гарнира к овощным котлеткам.

«Яблочный»

  1. Четыре средних яблока
  2. Двести грамм нежирного кефира
  3. Двести пятьдесят грамм сливочного сыра
  4. Десертная ложка лимонного сока

Салат «Яблочный»

Очищаем яблочки и нарезаем их небольшими дольками. Натираем на крупной терке сыр. Заливаем смесь кефиром и оставляем настаиваться девяносто минут. Перед подачей сбрызгиваем лимоном.

Совет: если вы не очень любите кефир, можно заменить его на нежирную сметану или даже ряженку.

«Итальянский»

Еще один необычный овощной салат для похудения готовится по простому рецепту.

Для него необходимо взять:
  1. Три средних помидора
  2. Сорок грамм корня сельдерея
  3. Среднее яблоко
  4. Столовую ложку оливкового масла
  5. Несколько маслин без косточек

«Итальянский»

Помидоры и яблоки очищает от кожуры и семян, а затем нарезаем тонкими дольками. Натираем на крупной терке сельдерей. Разрезаем напополам маслины. Добавляем к смеси масло, соль и перец и перемешиваем.

«Сицилийское наслаждение»

  1. Шестьсот грамм помидор
  2. Две средних луковицы
  3. Два зубчика чеснока
  4. Триста пятьдесят грамм сыра Сулугуни
  5. Столовая ложка оливкового масла
  6. Веточка свежего базилика

Салат «Сицилийское наслаждение»

Нарезаем помидоры и лук тонкими кольцами. Натираем сыр на крупной терке. Мелко нарезаем чеснок и базилик. Затем все перемешиваем, заправляем маслом и добавляем щепотку соли.

Салат из цветной капусты

Среди множества рецептов для похудения выделяется диетический салат с цветной капустой и редисом.

Готовится он довольно просто:
  1. Триста грамм цветной капусты
  2. Двести грамм очищенного редиса
  3. Пятьдесят грамм кресс-салата
  4. Чайная ложка лимонного сока
  5. Десертная ложка оливкового масла
  6. Четверть луковицы

Салат с цветной капустой

Отвариваем капусту и позволяем ей остыть. Нарезаем редис небольшими дольками, добавляем кресс-салат и тонко нашинкованный лук. Капусту разделяем на маленькие соцветия.

Добавляем в смесь масло и лимонный сок и перемешиваем.

«Грибы на поляне»

  1. Сто пятьдесят грамм белых грибов
  2. Чайная ложка растительного масла
  3. Чайная ложка сока лимона
  4. Щепотка черного перца
  5. По одной веточке петрушки, зеленого лука и укропа

Салат «Грибы на поляне»

Очищаем грибы и варим их в подсоленной воде до готовности, затем нарезаем небольшими кусочками. Добавляем к ним нарубленную зелень, заправляем маслом и соком лимона. Посыпаем специями.

Совет: получившийся в ходе готовки грибной бульон можно использовать для супа. Достаточно добавить к нему картошку, морковь и лук и варить еще полчаса.

«Апельсиновый»

  1. Триста грамм корня сельдерея
  2. Двести пятьдесят грамм очищенных яблок
  3. Средняя морковь
  4. Сто грамм нежирной сметаны
  5. Половинка очищенного апельсина

«Апельсиновый»

Этот овощной салат для похудения готовится за пять минут. Достаточно натереть яблоки, сельдерей и морковь на крупной терке. Затем добавить к ним разрезанный на небольшие кусочки апельсин.

Заправить сметаной, посыпать щепоткой сахара и перемешать. Желающие могут добавить соль.

Теплый салат с перцем

  1. По одной штуке красного и желтого болгарского перца
  2. Три помидора
  3. Два пучка лука-порей
  4. Три веточки петрушки
  5. Несколько перьев зеленого лука
  6. Сто миллилитров овощного бульона

Теплый салат с перцем

Очищаем перец от семян и разрезаем на средние дольки. Режем помидоры на четвертинки. Затем нарезаем лук и укладываем все ингредиенты в форму для запекания.

Заливаем подсоленным бульоном и отправляем на тридцать минут в духовку. Готовое блюдо посыпаем нарубленными петрушкой и зеленым луком.

Белковые салаты для похудения: за и против

Все мы слышали о белковых диетах, которые активно рекламируют фитнес-тренеры и спортсмены.

Но почему же активное потребление белка может быть полезным для нашего организма?

Все дело в том, что во время активных тренировок тело работает на пределе своих возможностей, а человек теряет множество полезных микроэлементов.

Одним из основных источников, который подпитывает тело, является белок.

Именно поэтому следует с особым старанием следить за тем, какое количество необходимых организму веществ вы употребляете ежедневно.

Ну а мы расскажем вам о нескольких лучших рецептах белковых салатов для похудения и дадим полезные советы по их приготовлению!

«Гостинец именинника»

  1. Пять-шесть колечек консервированного ананаса
  2. Шесть столовых ложек консервированной кукурузы
  3. Стакан отварной фасоли
  4. Один красный болгарский перец
  5. Один огурец
  6. Одна отварная морковь
  7. Три пера зеленого лука
  8. Красная луковица
  9. Три веточки укропа
  10. Три столовых ложки постного майонеза

Салат «Гостинец именинника»

Нарезаем ананас, морковь, огурец, красный лук и перец небольшим кубиком. Добавляем фасоль и кукурузу. Мелко рубим зеленый лук и укроп. Смешиваем ингредиенты и заправляем майонезом.

Совет: если майонез кажется вам слишком жирной заправкой, можно заменить его на смесь сметаны с чайной ложкой лимонного сока.

Салат с зеленым горошком

  1. Двести грамм стручкового зеленого горошка
  2. Двести грамм желтой стручковой фасоли
  3. Столовая ложка оливкового масла
  4. Две веточки кинзы
  5. Две столовые ложки сока лайма
  6. По щепотки соли и смеси перцев

Салат с зеленым горошком

Разрезаем каждый стручок фасоли и горошка пополам и готовим на пару до размягчения.

Мелко шинкуем кинзу. Добавляем охлажденный горошек и фасоль. Заправляем смесь маслом, соком лайма и посыпаем специями.

Огуречно-ореховый салат

  1. Один большой или два средних огурца
  2. Половинка авокадо
  3. По две веточки петрушки и кинзы
  4. Половина стакана орехов кешью
  5. Столовая ложка растительного масла

Огуречно-ореховый салат

Очищаем авокадо от кожицы и нарезаем мелким кубиком. Так же режем огурцы. Зелень, орехи и масло измельчаем в блендере. Все перемешиваем и подаем к столу.

Еще больше полезных и вкусных рецептов полноценного обеда для похудения ищите в этой статье.

Правильное питание должно быть не только полезным, но и вкусным, когда еда приносит и пользу, и гастрономическое удовольствие! Полезные салаты — часть программы правильного питания. Мы предлагаем вам 8 рецептов изумительных, сытных и легких в приготовлении салатов, которые точно попадут в разряд ваших любимых блюд!

Салат из индейки, яиц и помидор

рецепт взят у ©yuliya_dnepr

Ингредиенты:

  • филе индейки (на гриле) – 100 г
  • яйца перепелиные – 4 шт.
  • помидоры черри – 4 шт.
  • базилик
  • руккола

Для соуса:

  • оливковое масло
  • грецкие орехи
  • базилик
  • чеснок

Приготовление:

  • Порежьте филе, предварительно приготовив его на гриле.
  • Сварите и порежьте перепелиные яйца.
  • Помойте помидоры, рукколу и базилик. Добавьте эти ингредиенты к яйцам и измельченной индейке, предварительно их измельчив. Выложите салат на тарелку, ничем не заправляя.
  • Следующий этап – приготовление соуса: измельчите орехи, мелко нарубленный базилик и оливковое масло. По желанию можете добавить в соус немного чеснока.

Салат из индейки с виноградом

©KitchenMag

Ингредиенты:

  • индейка – 300 г
  • виноград – 100 г
  • редис – 50 г
  • картофель – 2 шт.
  • яблоки – 2 шт.
  • йогурт (натуральный) – 2 ст.
  • кунжутные семечки – 1 ст. л.
  • зеленый салат – 50 г
  • соль по вкусу

Приготовление:

  1. Отварите картофель и филе индейки. Затем измельчите оба продукта.
  2. Очистите яблока от кожуры и порежьте вместе с редисом.
  3. Виноград помойте и каждую ягодку порежьте, удалив из нее косточку.
  4. Соедините все ингредиенты салата, посолите и заправьте натуральным йогуртом.
  5. Украсьте готовое блюдо зеленью и подавайте на стол!

Салат с шампиньонами, форелью и овощами

©shalina500

Ингредиенты:

  • шампиньоны – 5 шт.
  • форель слабой соли – 50-100 г
  • помидоры черри – 5 шт.
  • огурец свежий – 1 шт.
  • яйца куриные – 2 шт.
  • сыр Пармезан – 20 г
  • руккола – 50 г

Заправка

  • лимонный сок – 1 ст. л.
  • оливковое масло – 2 ст. л.
  • перец по вкусу

Приготовление:

  1. Выложите на блюдо листья рукколы.
  2. Приготовьте яйца и порежьте их кубиками или дольками.
  3. Шампиньоны порежьте и прогрейте на сковородке 2 минуты без оливкового масла на сильном огне.
  4. Сверху на рукколу выложите порезанные яйца, шампиньоны, помидоры и огурцы.
  5. Тем временем приготовьте заправку: смешайте столовую ложку лимонного сока, две столовые ложки оливкового масла и перец по вкусу.
  6. Полейте салат заправкой и добавьте измельченный сыр Пармезан.

Салат из семги, оливок и огурцов

©fitnes_mama

Ингредиенты:

  • семга слабого соления – 50-100 г
  • огурец – 2 шт.
  • авокадо – 1 шт.
  • маслины (без косточки) – 15-20 шт.
  • салат Айсберг
  • кунжут
  • оливковое масло – 2 ст. л.

Приготовление:

  1. Мелко нарежьте огурец, авокадо и семгу слабого соления.
  2. Выложите на блюдо листья салата, а потом все нарезанные ингредиенты: огурец, авокадо, семгу. Добавьте к этим продуктам маслины, кунжут и две столовые ложки оливкового масла.
  3. Перед подачей перемешайте салат.

Салат из тыквы и киноа

©alena_eat2slim

Ингредиенты:

  • тыква – 1 шт.
  • киноа – 70 гр.
  • морковь – 1 шт.
  • стебель сельдерея – 1 шт.
  • перец болгарский (паприка) – 1 шт.
  • сыр твердый – 50-100 гр.
  • кунжутное масло – 2 ст. л.
  • прованские травы
  • соль по вкусу

Приготовление:

  1. Помойте тыкву, очистите от кожуры, измельчите и отправьте в духовку на 20-25 минут при температуре 180 градусов.
  2. Натрите морковь и сыр на мелкую терку.
  3. Измельчите болгарский перец и стебель сельдерея.
  4. Когда тыква приготовится, выложите ее на тарелку вместе с морковкой, сыром, перцем и сельдереем. Добавьте в салат киноа и прованские травы.
  5. Посолите салат по вкусу, а затем хорошо перемешайте, заправив его оливковым маслом.

Салат из грудки цыпленка, овощей и зелени

рецепт взят у ©yulia_gud

Ингредиенты:

  • грудка цыпленка – 1 шт.
  • болгарский перец – 1 шт.
  • помидоры черри – 5 шт.
  • маслины – 5 шт.
  • оливки – 5-10 шт.
  • оливковое масло – 2 ст. л.
  • руккола
  • красный лук
  • семена льна
  • кунжут

Приготовление:

  1. Отварите  и измельчите грудку цыпленка.
  2. Мелко нарежьте перец, черри и лук.
  3. Украсьте тарелку листьями рукколы. Выложите на нее мелко нарезанную грудку цыпленка, перец, помидоры и лук. Затем добавьте в салат оливки и маслины.
  4. Сверху украсьте салат семенами льна и кунжутом.
  5. Перед употреблением добавьте в салат две столовые ложки оливкового масла.

Салат из капусты и зелени

рецепт взят у ©veronicanaprie

Ингредиенты:

  • цветная капуста – четвертая часть головки
  • белая капуста – четвертая часть головки
  • морковка (средняя) – 1 шт.
  • зелень (петрушка, укроп, базилик)

Для соуса:

  • помидоры – 2-3 шт.
  • кедровые орехи – ½ ст.
  • бальзамический уксус (оливковое или кунжутное масло) – 2-3 ст. л.
  • кумин (по вкусу)
  • соль (по вкусу)

Приготовление:

  1. Нашинкуйте красную и белую капусту.
  2. Измельчите морковь на корейской терке.
  3. Мелко нарубите зелень: укроп, петрушку, базилик или другие травы.
  4. Затем приготовьте соус: нарезанные помидоры вместе с кедровыми орехами, бальзамическим уксусом (оливковым маслом), солью и кумином измельчите в блендере до однородной консистенции.
  5. Пере употреблением поместите все овощи в одну миску и заправьте соусом.

Салат из запеченной свеклы

©tochka.net

Ингредиенты:

  • свекла – 2 шт.
  • помидоры черри – 10 шт.
  • сыр (мягкий) – 300 г
  • грецкие орехи – 100 г
  • половина лимона
  • пучок салата (латук, айсберг)
  • соль
  • перец

Приготовление:

  1. Помойте и запеките свеклу в духовке при температуре 200 градусов до полной готовности. Проверить ее готовность можно с помощью зубочистки. Если она легко выходит из свеклы, овощ готов.
  2. Готовую свеклу остудите и порежьте ломтиками, побрызгав лимонным соком.
  3. После этого подсушите орехи в духовке и немного измельчите.
  4. Порежьте помидоры и сыр.
  5. Затем выложите на тарелку листья салата, помидоры, подсушенные орехи и измельченный сыр.
  6. В конце посолите и поперчите салат по вкусу, заправив его оливковым маслом.
  • Все статьи
  • Еда
  • Здоровье

Ошибаются те, кто считают, что здоровая пища — это всегда скучно, однообразно и невкусно. Здоровое питание — это тоже искусство, и, как в любом искусстве, их приготовление даёт волю творчеству. В рецептах этих салатов так много свежей зелени, овощей, натуральных продуктов и полезных веществ, что ваш организм будет вам признателен и премного благодарен. А яркий вид и буйство красок этих выложенных на тарелку блюд не только подогреют аппетит, но и порадуют изумительно прекрасной палитрой.

Словом, наслаждайтесь и зрительно, и гастрономически!

1. Салат с копчёной скумбрией и зеленью

Понадобится:

300 г нарезанного филе скумбрии горячего копчения

Крупный пучок рукколы

1 нарезанный огурец

1 нарезанный кольцами красный репчатый лук

1 ст. л. оливкового масла

1 ч. л. яблочного уксуса

1 ч. л. горчицы с зёрнами

Соль

Приготовление:

Смешать заправку из оливкового масла, яблочного уксуса и горчицы. Перемешать листья зелени, лук, огурец. Заправить, подсолить. Выложить на тарелку салат, на него — крупно порезанное филе скумбрии.

2. Греческий салат с макаронами

Понадобится:

2 1/2 стакана макарон

2/3 стакана нарезанного красного лука

15 помидор черри

1 стакан нарезанных кубиками огурцов

3/4 стакана нарезанных маслин

3/4 стакана нарезанного зеленого перца

1 стакан сыра фета

Для соуса:

1/3 стакана красного винного уксуса

2 ч. л. свежевыжатого лимонного сока

1 1/2 ч. л. измельченного чеснока

1 ч. л. сахара

2 ч. л. сушеного орегано

1/2 стакана оливкового масла

Приготовление:

Макароны отварить. Дать им остыть. В небольшой миске смешать все ингредиенты для соуса, за исключением оливкового масла. Взбить все ингредиенты, понемногу вливая оливковое масло. Посолить и поперчить. Добавить красный лук, помидоры, огурцы, оливки, зеленый перец и сыр фета в миску с макаронами.

Приправить пасту соусом, перемешать, затем закрыть миску плёнкой и поставить в холодильник минимум на 3 часа (но лучше на всю ночь). Салат подавать холодным или комнатной температуры.

3. Простой салат с редисом и яйцом

Понадобится:

400 г редиса

1 огурец

1 пучок укропа

1 яйцо

100 г сметаны

Чёрный молотый перец

Соль

Приготовление:

Яйцо сварить вкрутую, остудить, измельчить. Редис, огурец, укроп измельчить, смешать с яйцом. Сметану посолить и поперчить. Добавить в салат сметанную заправку и аккуратно всё перемешать.

4. Пикантный салат с арбузом и курицей

Понадобится:

1 стакан бальзамического уксуса

450 г куриной грудки без кожи

3 ч. л. приправы для всех блюд

1 ст. л. оливкового масла

4 стакана нарубленной зелени

2 стакана нарезанного кубиками арбуза

1/2 стакана сыра дор блю

1/4 стакана дроблёного миндаля

Приготовление:

Вылить бальзамический уксус в небольшую кастрюлю и довести до кипения. Уменьшить огонь и держать в течение 15-20 минут до тех пор, пока количество уксуса значительно не уменьшится и он не станет густым. Нагреть сковороду. Курицу натереть приправами с обеих сторон, сбрызнуть оливковым маслом. Жарить до тех пор, пока мясо не станет розовым внутри и подрумяненным снаружи.
Смешать курицу, арбуз, дор блю и миндаль. Сбрызнуть приготовленным бальзамическим уксусом.

5. Салат с бобами и киноа

Понадобится:

1 чашка киноа (или лебеды)

2 стакана воды

1/4 ч. л. соли

1 стакан нарезанной красной капусты

1 стакан очищенных и отваренных бобов зеленой сои

1 нарезанный красный болгарский перец

1/2 стакана тёртой моркови

1 стакан нарезанных огурцов

Для соуса:

1/4 чашки соевого соуса

1 ст. л. кунжутного масла

1 ст. л. рисового винного уксуса

2 ст. л. нарезанного зелёного лука

1/4 стакана нарезанной кинзы

1 ст. л. семян кунжута

1/4 ч. л. тёртого имбиря

1/8 ч. л. красного перца

Соль и чёрный перец по вкусу

Приготовление:

Воду налить в кастрюлю, высыпать в неё киноа, добавить соль, довести до кипения и варить в течение 5 минут. Убавить огонь и варить до тех пор, пока вода не впитается. Переложить киноа в миску, добавить капусту, соевые бобы, красный перец, морковь и огурцы.
В маленькой миске смешать соевый соус, кунжутное масло, рисовый винный уксус, зелёный лук, кинзу, кунжут, имбирь, красный перец, черный перец и соль. Заправить салат соусом и перемешать.

6. Салат с тунцом, лаймом и кокосовым молоком

Понадобится:

500 г нарезанного кубиками тунца

Сок 8 лаймов

1/2 ч. л. соли

1 помидор

1 нарезанный кубиками зелёный перец

1 очищенный и нарезанный огурец

1 очищенная и натёртая морковь

1 нарезанный кубиками красный лук

1 стакан кокосового молока

2 зубчика чеснока

1 щепотка имбиря

соль и перец

Приготовление:

Кубики тунца положить в небольшую миску, залить соком лайма. Посолить и тщательно перемешать. Накрыть миску и положить в холодильник на 10-12 минут. В это время смешать в отдельной миске помидоры, болгарский перец, огурец, морковь, лук, чеснок и имбирь. Выложить рыбу в салат и полить половиной сока лайма. Добавить кокосовое молоко и тщательно перемешать.

7. Салат из тыквы сквош и капусты

Понадобится:

3 стакана мелко нарубленной капусты

1 стакан нарезанной кусочками и обжаренной тыквы сквош

1/4 стакана дор блю

1/4 стакана семян граната

Для соуса:

2 ст. л. оливкового масла

1 1/2 столовые ложки яблочного уксуса

2 ч. л. красного винного уксуса

1 ч. л. дижонской горчицы

1 ч. л. мёда

Приготовление:

Все ингредиенты для соуса вылить в банку, закрыть крышкой и хорошенько встряхнуть, чтобы перемешать. Капусту, тыкву и дор блю смешать, полить соусом. Сверху украсить зернами граната.

8. Салат с авокадо и рукколой

Понадобится:

2 чашки свежей рукколы

1/2 нарезанного авокадо без косточки

3 ломтика свежего сыра моцарелла

свежие листья базилика

1 ст. л. оливкового масла

1 1/2 чайные ложки бальзамического уксуса

Щепотка сахара или ложка мёда

Соль и перец

Приготовление:

Моцареллу, рукколу и авокадо смешать в миске. Сверху посыпать листьями базилика. В небольшой миске перемешать оливковое масло с бальзамическим уксусом, добавить сахар или мёд, соль и перец. Заправить салат соусом.

9. Салат из красной капусты с инжиром

Понадобится:

1 стакан тыквенных семечек

1 красная капуста (около 1 кг)

1 стакан нарезанного сушеного чёрного инжира

500 г моркови

1 стакан нарезанной петрушки и мяты

Для соуса:

3 ст. л. оливкового масла

3 ст. л. лимонного сока и немного цедры

1 ст. л. мёда или кленового сиропа

1 измельченный зубчик чеснока

1 ч. л. молотой корицы

2 ч. л. молотого тмина

1 1/2 ч. л. морской соли (по вкусу)

Приготовление:

Все ингредиенты для соуса смешать и отложить в сторону. Капусту мелко нарезать в большую миску. Нарезать морковь, инжир, мяту и петрушку и добавить к капусте. Сковороду раскалить, немного поджарить на ней семечки тыквы. В миску с овощами добавить соус и семечки, все тщательно перемешать.

10. Салат с моцареллой и соусом песто

Понадобится:

400 г нута

1/4 стакана песто

1 стакан помидоров черри

1/4 стакана нарезанной моцареллы

2 ст. л. нарезанного свежего базилика

Соль и перец

Приготовление:

В миске смешать нут, песто, помидоры и моцареллу. Аккуратно перемешать. Приправить солью и чёрным перцем по вкусу. Украсить свежим базиликом.

В наши дни количество приверженцев здорового образа жизни увеличивается в геометрической прогрессии. Одним из обязательных его условий является правильное питание. Многие из нас привыкли думать, что здоровая пища не бывает вкусной.

И для того, чтобы в пух и прах разрушить этот стереотип, «Так Просто!» подготовил для тебя 5 рецептов обалденных салатов на любой вкус, которые состоят только из полезных продуктов питания. И помни – если у тебя не хватает какого-нибудь ингредиента, его всегда можно заменить другим!

1. Греческий салат с макаронами

Ингредиенты

  • 2,5 ст. макаронов
  • 2/3 ст. нарезанного красного лука
  • 15 помидоров черри
  • 1 ст. нарезанных кубиками огурцов
  • 3/4 ст. нарезанных маслин
  • 3/4 ст. нарезанного зеленого перца
  • 1 ст. сыра фета

Для соуса

  • 1/3 ст. красного винного уксуса
  • 2 ч. л. свежевыжатого лимонного сока
  • 1,5 ч. л. измельченного чеснока
  • 1 ч. л. сахара
  • 2 ч. л. сушеного орегано
  • 1/2 ст. оливкового масла

Приготовление

Сначала отвари макароны и дай им остыть. В небольшой емкости смешай все ингредиенты для соуса, кроме оливкового масла. Взбей их и понемногу добавляй оливковое масло. Посоли и поперчи соус. В миску с уже остывшими макаронами добавь лук, помидоры, огурцы, оливки, зеленый перец и сыр фета. Затем залей их соусом, накрой миску пищевой пленкой и убери салат в холодильник минимум на 3 часа.

2. Салат из зелени с копченой скумбрией

Ингредиенты

  • 300 г нарезанного филе копченой скумбрии
  • крупный пучок рукколы
  • 1 нарезанный огурец
  • 1 нарезанный кольцами красный репчатый лук
  • 1 ст. л. оливкового масла
  • 1 ч. л. яблочного уксуса
  • 1 ч. л. горчицы с зернами
  • соль

Приготовление

Сначала нужно подготовить соус. Для этого смешай оливковое масло, яблочный уксус и горчицу. В отдельной емкости смешай листья зелени, лук, огурец. Заправь их и подсоли. Выложи на тарелку салат, на него — крупно нарезанное филе скумбрии.

3. Салат с редисом и яйцом

Ингредиенты

  • 400 г редиса
  • 1 огурец
  • 1 пучок укропа
  • 1 яйцо
  • 100 г сметаны
  • черный молотый перец
  • соль

Приготовление

Свари яйцо вкрутую, затем остуди его и измельчи. Нарежь редис, огурец, укроп и добавь их к яйцу. Посоли и поперчи сметану и заправь полученным соусом салат.

4. Салат с арбузом, курицей и бальзамическим уксусом

Ингредиенты

  • 1 ст. бальзамического уксуса
  • 450 г куриной грудки без кожи
  • 3 ч. л. приправы для всех блюд
  • 1 ст. л. оливкового масла
  • 4 ст. нарубленной зелени
  • 2 ст. нарезанного кубиками арбуза
  • 1/2 ст. сыра дор блю
  • 1/4 стакана дробленого миндаля

Приготовление

В небольшую кастрюлю вылей бальзамический уксус и доведи его до кипения. После этого уменьши огонь и повари его еще минут 15-20, чтобы количество уксуса уменьшилось, и он загустел. Затем натри специями курицу и сбрызни ее оливковым маслом. После этого обжарь ее на разогретой сковороде, пока мясо не станет розовым внутри и подрумяненным снаружи. Смешай курицу, арбуз, дор блю и миндаль. Сбрызни приготовленным бальзамическим уксусом.

5. Фиолетовый салат

Ингредиенты

  • 1 ст. тыквенных семечек
  • 1 красная капуста (около 1 кг)
  • 1 ст. нарезанного сушеного черного инжира
  • 500 г моркови
  • 1 ст. нарезанной петрушки и мяты

Для соуса

  • 3 ст. л. оливкового масла
  • 3 ст. л. лимонного сока + цедра
  • 1 ст. л. мёда или кленового сиропа
  • 1 измельченный зубчик чеснока
  • 1 ч. л. молотой корицы
  • 2 ч. л. молотого тмина
  • 1,5 ч. л. морской соли (по вкусу)

Приготовление

Все ингредиенты для соуса смешай и отложи в сторону. Капусту мелко нарежь и положи в большую миску. Нарежь морковь, инжир, мяту, петрушку и добавь их к капусте. Нагрей сковороду и немного поджарь на ней семечки тыквы. В миску с овощами добавь соус и семечки, всё тщательно перемешай.

Если бы вся здоровая пища была настолько вкусной, как эти салаты, то весь мир бы уже давно перешел на правильное питание. Обязательно попробуй приготовить эти замечательные блюда для себя и своей семьи!

Редакция «Так Просто!»

Это настоящая творческая лаборатория! Команда истинных единомышленников, каждый из которых специалист в своем деле, объединенных общей целью: помогать людям. Мы создаем материалы, которыми действительно стоит делиться, а источником неиссякаемого вдохновения служат для нас любимые читатели!

Архив категории ‘Салаты’ Гаукомоле по-весеннему

Автор: Админ Опубликовано: 12 марта 2016

Оригинальное, вкусное и очень простое в приготовлении блюдо,  которое отлично дополнит любое рыбное блюдо, хотя  может быть подано и как самостоятельное блюдо, не требующее никаких дополнений. В каждой порции гаукомоле не более 210 калорий. Для приготовления потребуются такие ингредиенты: Авокадо 2 шт.; Помидоры черри 12 шт.; Чеснок 1 зубчик; Свежая зелень 1 небольшой пучок; Соль,

Тыквенный салат с яблоком

Автор: Админ Опубликовано: 19 января 2016

Оригинальное, вкусное, с очень богатым вкусом блюдо осенне-зимнего сезона поможет восстановить силы, придать красоту и молодость лицу и стройность фигуре. В каждой порции такого салата содержится не более 200 калорий. Для приготовления потребуются такие ингредиенты: Лимон 1 шт.; Йогурт 100 граммов; Йогуртовой майонез 50 граммов; Салатный микс 100 граммов; Соль, перец; Тыква 350 граммов; Смесь

Салат «Марракеш»

Автор: Админ Опубликовано: 19 января 2016

Отличное блюдо для постного стола,  а также для тех, кто считает, что растительный белок может принести не меньше пользы, чем животный. Яркий вид, насыщенный вкус блюда порадует вас и ваших гостей. В каждой порции такого салата не более 210 калорий. Для приготовления потребуются такие ингредиенты: Чечевица отваренная 2 стакана; Помидор 1 шт.; Авокадо 1 шт.;

Салат из тунца и фасоли

Автор: Админ Опубликовано: 19 января 2016

Тунец  — продукт белокового происхождения, практически лишенный жира. Он может занять достойное место на вашем столе, если его правильно подать и заинтересовать ваших домашних. В каждой порции салата из фасоли с тунцом не более 190 калорий. Этот салат достаточно сытный и очень прост в приготовлении. Для приготовления потребуются такие ингредиенты: Тунец консервированный 200 — 250

Нарезка овощная

Автор: Админ Опубликовано: 12 января 2016

Новогодний стол — это поле для экспериментов, но все же нужно обязательно обращать внимание на калорийность блюд и хорошую сочетаемость ингредиентов. Фаворитом на новогоднем столе вполне может стать нарезка из овощей без добавления масла и специй, ведь она  подойдёт к любому горячему блюду и послужит отличной закуской. Состав ингредиентов может меняться в зависимости от ваших

Оливье с фасолью

Автор: Админ Опубликовано: 12 января 2016

Новогодний стол, равно как и любой праздничный,  без оливье трудно себе представить, Мы предлагаем одну из вариаций любимого салата, в котором будут действительно только полезные,  хорошо сочетающиеся между собой ингредиенты. Для приготовления потребуются такие ингредиенты: Филе птицы отваренное 200 граммов; Морковь отваренная 1 шт.; Яйца отваренные 5 шт.; Огурец свежий 100 граммов; Огурец маринованный или

Салат с тунцом и кукурузой «Позитив»

Автор: Админ Опубликовано: 15 ноября 2015

Этот вкусный, полезный салат вызовет массу положительных эмоций, ведь кроме отличного вкуса он может похвастать своим красивым  внешним видом. Для его приготовления нужен минимум продуктов и совсем немного времени. В его составе хорошо сочетающиеся между собой ингредиенты. В каждой порции такого салата не более 195 калорий. Для приготовления потребуются: Тунец консервированный 1 банка; Салатные листья 50

Салат из квашеной капусты с грейпфрутом

Автор: Админ Опубликовано: 15 ноября 2015

Вкусно, просто, красиво, низкокалорийно —  всё это можно сказать о салате из квашеной капусты. В каждой порции такого салата не более 150 калорий. Такой салат сожжет лишние калории и улучшит пищеварение. Для приготовления потребуются такие ингредиенты: Капуста квашеная 2 стакана; Грейпфрут 1 шт.; Салатный лук ½   штуки; Перец чёрный свежий помолотый; Растительное масло 1 —

Салат Закарпатский

Автор: Админ Опубликовано: 15 ноября 2015

Оригинальное, вкусное, простое в приготовлении блюдо, которое можно приготовить в любое время года. В его составе самые простые, хорошо сочетающий между собой ингредиенты. В каждой порции такого салата не более 180 калорий. Для приготовления потребуются: Капуста цветная ½ головки; Помидоры 3 шт.; Огурцы 4 шт.; Лук 1 шт.; Соль, перец; Укроп, петрушка; Растительное масло 3

Салат «Рио»

Автор: Админ Опубликовано: 15 ноября 2015

Очень быстрый в приготовлении салат разнообразит ваше повседневное и праздничное меню. В каждой порции такого блюда не более 220 калорий, оно отлично сочетается с блюдами из рыбы. Для приготовления потребуются такие ингредиенты: Помидоры 3 шт.; Авокадо 1 шт.; Сок лайма 1 ч. ложка; Масло тыквенных семечек 1 ст. ложка; Набор специй «Прованские травы» 1 кофейная

Салат из риса и тунца «Морской каприз»

Автор: Админ Опубликовано: 15 ноября 2015

Рис в холодном виде отлично сочетается с рыбой и овощами. Попробуйте приготовить салат с овощами и консервированным тунцом по нашему рецепту, получите удовольствие от оригинального сочетания продуктов, насытьтесь им и порекомендуйте его друзьям. В каждой порции такого салата не более 170 калорий. Для приготовления потребуются такие ингредиенты: Рис отваренный 2 стакана; Помидор 1 шт.; Горошек

Салат «Витаминка» с топинамбуром

Автор: Админ Опубликовано: 15 ноября 2015

Вкусное, простое в приготовление блюдо разнообразит ваш зимне-осенний рацион питания, добавит сил, здоровья и хорошего настроения. Такой салат отлично сочетается с блюдами из мяса, рыбы, фасоли и грибов. Его можно использовать к ужину или обеду. Он также рекомендован людям, соблюдающим диету и контролирующим калорийность блюд в своем меню. В каждой порции такого салата не более

Салат Редис + редька + дайкон

Автор: Админ Опубликовано: 15 ноября 2015

Редис с редькой и дайконом – это  отличное сочетание родственных продуктов. Такой салат хорошо подойдёт как к блюдам из мяса, так и из птицы. Он отлично насытит и придаст сил. Его можно рекомендовать для разгрузочных дней. В каждой порции такого салата не более 130 калорий. Для приготовления потребуются такие ингредиенты: Редис 1 пучок; Дайкон 100

Салат из репы «Вкусняшка»

Автор: Админ Опубликовано: 15 ноября 2015

Репа — очень вкусный и полезный овощ, который зачастую не  находит применения в повседневном меню. Мы предлагаем рецепт салата из репы — самого традиционного русского продукта. В каждой его порции не более 140 калорий. Он отлично дополнит любое горячее блюдо. Для приготовления потребуются: Репа 2 шт.; Яблоко зелёных сортов 1 шт.; Мята 3 — 4 листика;

Салат с сыром и топинамбуром

Автор: Админ Опубликовано: 15 ноября 2015

Топинамбур — очень полезный продукт, который не всегда включается в рацион нашего питания. Топинамбур поможет снизить уровень сахара и холестерина в крови, придаст сил и энергии порадует вас своим нежным вкусом. Попробуйте разнообразить ваше меню с его помощью. Для приготовления потребуются такие ингредиенты: Топинамбур 7 — 8 шт.; Сыр твёрдый 100 граммов; Каперсы 1 ч.

Салат «Сальса»

Автор: Админ Опубликовано: 15 ноября 2015

Отличное всесезонное блюдо, которое содержит минимум калорий и приносит максимум пользы. У него есть все шансы стать фаворитом на вашем столе. В каждой порции такого салата не более 160 калорий. Он отлично дополнит любой горячее блюдо, а также может быть использован в качестве блюда для разгрузочных дней. Для приготовления потребуются такие ингредиенты: Помидоры 2 шт.; Лук

Салат «Цезарь»

Автор: Админ Опубликовано: 15 ноября 2015

Салат «Цезарь» — один из самых популярных салатов в наши дни, но не все готовят его правильно. Изначально это блюдо здоровый кухни  не предусматривает в своем составе майонеза. Его можно использовать как самостоятельное блюдо, ведь правильно приготовленном салате «Цезарь» есть все для того, чтобы насытиться и получить максимальную пользу от правильного сочетания ингредиентов. Для приготовления

Салат 105 калорий

Автор: Админ Опубликовано: 15 ноября 2015

Этот салат получил свое название не напрасно. В каждой его  порции действительно 105 калорий, кроме того,  в нём есть все, чтобы насытиться, получить прилив энергии и сил, при этом не поправиться В этом салате только полезные, хорошо сочетающиеся между собой ингредиенты. Готовьте его и ешьте с удовольствием. Для приготовления потребуются такие ингредиенты: Фасоль отваренная 1

Салат осенний

Автор: Админ Опубликовано: 7 ноября 2015

Для приготовления этого вкусного изящного и очень простого салата нужен небольшой набор продуктов. Им можно хорошо насытиться, обрести силу и энергию.  Такой салат можно использовать и в качестве основного блюда. Для приготовления потребуются такие ингредиенты: Дайкон 100 граммов; Редис 100 граммов; Картофель 200 граммов; Масло растительное 3 ст. ложки; Лук ½  штуки; Зелень петрушки; Яблочный

Морковный салат с чесночным соусом

Автор: Админ Опубликовано: 7 ноября 2015

Такой салат поможет разнообразить повседневная меню и сделать правильное питание для многих более привлекательным. Готовится такой салат всего за несколько минут. Он служит достойным дополнением даже к праздничному столу. В каждой порции такого блюда не более 100 калорий. Для приготовления потребуются такие ингредиенты: Морковь 3 — 4 шт.; Кунжут 1 ст. ложка; Сметана нежирная 50

Автор статьи: Пушко Валентина

Привет! Я, Валентина Пушко. Работаю шеф поваром в ресторане более 12 лет. За мою карьеру было  изучено не мало прекрасных рецептов и приготовлено потрясающих кулинарных шедевров. Данный портал использую как записную книжку, так как информации много. Сайт содержит много картинок и текстов из других источников и весь контент принадлежит их правообладателям!

✔ Обо мне ✉ Обратная связь Оцените статью: Оценка 2 проголосовавших: 5

Здоровая вкусная пища: 11 блюд для сомневающихся

2 июня — международный праздник  «День здорового питания и отказа от излишеств в еде», отмечается он совсем недавно, с 2011 года.

Тенденция последних лет — в еде надо быть умеренным и всегда думать о том, что ты ешь.

При этом не надо в этот день становится вегетарианцем, а тем более веганом, здоровое питание это правильное питание без излишеств, а не отказ от мяса или рыбы. По мнению многих диетологов, если вы лишаете себя белков и жиров животного происхождения, вы уже питаетесь не совсем неправильно.

Здоровое питание, в первую очередь, это сбалансированная еда с отказом от излишеств и вредных для нас продуктов. От пищи надо получать удовольствие, а не тяжесть в животе и изжогу.

В ближайшие дни мы с враче-диетологом Еленой Тихомировой планируем выпустить серию интервью о правильном питании. Какие-то вещи для вас, как и для меня, окажутся неожиданными, ждите.

А сегодня я полистал свои записные книжки и подобрал 11 рецептов здоровой еды. Повторю еще раз – здоровой,  не вегетарианской, а сбалансированной еды.

 

Пшенная каша с карамелизованной тыквой

Как утверждают диетологи пшенка с тыквой одно из лучших сочетаний продуктов. Вы не любите с детства пшенную кашу? Просто вы не умеете ее готовить. Попробуйте приготовить по нашему рецепту.

 

Ленивые вареники

Если выбирать между классическими и ленивыми варениками,  выбирайте – ленивые. В них нет теста, как в классических. А это значит, что мы не съедим лишних углеводов, от которых у нас и растет «жирок».

Да, еще один совет – используйте нормальный, а не обезжиренный творог. Без жиров кальций из творога организмом не усваивается.

 

Салат «Дача»

У этого салата сотни названий, а чаще всего, дома его готовят, никак не называя – просто салат. Сейчас, как раз начинается сезон свежих грунтовых овощей. Так что запасаемся витаминами.

 

Салат с помело и креветками

Цитрусовые и морепродукты – идеальное сбалансированное питание, к тому же очень вкусное. Обратите внимание на фотографию. Салата на тарелке не очень много – даже самое полезное блюдо, если его переесть, становится вредным. Во всем нужна мера!

 

Суп из брокколи с кедровыми орехами

О пользе брокколи, не знает, разве, что человек, который не умеет читать и он никогда не смотрел телевизор. А кедровые орешки целый кладезь необходимых для организма элементов.

 

Свекольник из печеной свеклы

Если бы День здорового питания отмечали зимой, то я обязательно выложил бы рецепт борща, а для лета – такой вариант холодного супа из печеной свеклы.

 

Щи из щавеля

Легкий супчик на курином бульоне со щавелем – вкусно и полезно. Главное – добавляйте щавель в самом конце приготовления супа, так он больше сохранит полезных витаминов.

 

Медальоны из кролика

Из всех видов мяса, кроличье, считается самым диетическим. Многие хозяйки пугаются его готовить, но если воспользоваться нашим рецептом, то через 10 минут вкусное блюдо уже будет стоять на вашем столе, все очень просто.

 

Фаршированные перцы со сметаной

В споре фаршированные перцы или котлета с картошкой, победитель всегда один – перцы. Блюдо сытное, но вы не пичкаете свой организм лишними углеводами которые влияют на ваш вес.

 

Филе дорадо на гриле с овощами

Самый лучший способ приготовить рыбу, именно, на гриле. Во-первых – это вкусно, а во-вторых, когда вы жарите рыбу на растительном масле, то много масла впитывается в рыбу, а зачем нам лишние жиры?

 

Ромашковый лимонад

Долго выбирал из напитков, на чем остановить свое внимание. Все же ромашковый лимонад. О целебной силе ромашки все знают, но пить просто так отвар из ромашки никто не будет, а в виде лимонада – с удовольствием.

 

17 752

15+ полезных рецептов цукини - Как приготовить лапшу из кабачков

Паркер Файербах

В последние несколько лет вегетарианская лапша завоевала популярность у всех, кто пытается есть здоровую пищу, но также хочет попробовать макароны в рег. Или, по крайней мере, что-то похожее на макароны. Несмотря на то, что вы можете делать спираль из всех видов овощей, цуккини по-прежнему остаются одним из наших фаворитов. Эти рецепты цукини покажут вам, почему - от равиоли до лазаньи, цукини - это идеальная полезная подставка.Нужен спирализатор? Это один из наших любимых!

Просмотр галереи 20 Фотографии

1 из 20

Роллы с лазаньей и кабачками

Я имею ввиду, насколько это великолепно?

Получите рецепт в Делише.

2 из 20

Зудл Рамен

Костный бульон необходим для соленого вкуса рамен умами.

Получите рецепт в Делише.

3 из 20

Зудл Альфредо с беконом

Zoodle alfredo опробует оригинал за свои деньги.

Получите рецепт в Делише.

4 из 20

Капрезе Зудлес

Утолите свою тягу к сырцу и помидорам - и одновременно съешьте немного овощей.

Получите рецепт в Делише.

5 из 20

Равиоли из кабачков

Кто сказал, что зудл должен быть в форме спагетти?

Получите рецепт в Делише.

6 из 20

Фрикадельки с чесночным маслом

Эти фрикадельки вызывают серьезное привыкание.

Получите рецепт в Делише.

7 из 20

Буррито Зудлс

Полный вкус вашего любимого блюда техасско-мексиканской кухни, без углеводов.

Получите рецепт в Делише.

8 из 20

Паста из цукини с креветками и чесноком

Чеснок и бобовые придают ТАКОЕ ароматное блюдо.

Получите рецепт в Делише.

9 из 20

Лапша Primavera на одну сковороду

Совет от профессионалов: Green Giant продает замороженные зудлы менее чем за 4 доллара.

Получите рецепт в Делише.

10 из 20

Primavera Zoodles с креветками

Так много овощей, так мало времени.

Получите рецепт в Делише.

11 из 20

Цукини Альфредо с курицей

Как избавиться от чувства вины в соусе альфредо? Смешайте это с зудлс.

Получите рецепт в Делише.

12 из 20

50/50 Песто Спагетти

Половина спагетти, половина зудлса, полностью делиш.

Получите рецепт в Делише.

13 из 20

Чаши Зуддха

По вкусу соус ТОЛЬКО как пад тай.

Получите рецепт в Делише.

14 из 20

Зудлс с креветками и креветками

Этот легкий ужин готов менее чем за 30 минут.

Получите рецепт в Делише.

15 из 20

Паста с жареным красным перцем и сливочным чесноком

Вы никогда не догадаетесь, глядя на это, но эта паста веганская!

Получите рецепт от щепотки вкусняшки.

16 из 20

Зудлес Маринара

Из-за резкого красного соуса это блюдо получило 10/10.

Получите рецепт от Дай мне немного духовки.

17 из 20

Лапша с курицей и кабачками в водочном соусе

Этот рецепт не может быть проще, но на вкус он ТАК хорош.

Получите рецепт от Diethood.

18 из 20

Чаша с лапшой из азиатских цукини

Яйца-пашот делают внешний вид - и вкус - немного красивее.

Получите рецепт от Paleo Gluten Free.

19 из 20

Кунг Пао Куриные Зудлы

Жаждете китайской еды, но пытаетесь питаться здоровой? Вот тебе ответ.

Получите рецепт от Life Made Sweeter.

20 из 20

Зудлс из говядины терияки

Сохраните этот обед из одной кастрюли, чтобы вместе провести насыщенный вечер.

Получите рецепт от Life Made Sweeter.

Реклама - продолжить чтение ниже

Мэдисон Флэджер Редактор образа жизни Мэдисон Флагер - редактор образа жизни на Delish.com; она рассказывает о пищевых новостях и тенденциях, о кулинарных впечатлениях, достойных путешествий, и о продуктах, которые вам нужны прямо сейчас на кухне.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

11 лучших здоровых рецептов | Easy Healthy Recipes

Best Healthy Recipes- Здоровая пища не должна быть скучной и сложной. И чтобы доказать вам это, у нас есть широкий выбор удивительно вкусных советов и полезных рецептов. Такого рода, который понравится любому выходному и гордому гурману.

(10 лучших рецептов здорового завтрака)

Но сначала мы должны попросить вас отвернуться от всей тяги к нездоровой пище.Как правильно выразился Дэвид Кеслер в своей книге «Конец переедания»: «Чувство бессилия - большое препятствие на пути к успеху. Вам нужно развить чувство собственной способности контролировать». Вам нужно положить конец преждевременным пристрастиям, особенно к соли, жирам и сахару.

После всего этого жирного бирьяни, горячей халвы и рассыпчатого шаами-шашлыка нашим телам нужен перерыв. И это не значит, что вы исключаете углеводы из своего рациона или едите все, что можете, за восемь часов.Диетологи нового поколения считают, что главное в здоровом питании - это желаемое. Так что выбирайте восхитительную смесь белков, таких как соя, нут, тофу, семена, листовая зелень, все виды зерен и пшеница.

Если вы один из тех, кто ест вне дома, потому что вы не можете расколоть яйцо, то мы вам поможем. Наши советы и простые полезные рецепты, такие как смузи из киви, джоварное ассорти и морковный салат, направят на правильный путь даже самого любителя. У нас также есть отличный совет для импульсивных и эмоциональных едоков.

Выбросьте высококалорийную пищу, опорожните свой ящик для закусок, даже если мы знаем, что это будет вам больно, и жуйте семена льна, тыквы и амаранта. Добавьте также несколько свежих фруктов, чтобы получить хорошую дозу калия, магния и кальция. И, наконец, богатые клетчаткой жареный миндаль и грецкие орехи, богатые жирными кислотами Омега-3.

Действительно сложно перейти на здоровую диету, особенно если вы никогда не думали об этом раньше. Итак, начнем медленно.

Вот несколько полезных советов, которые не говорят вам потушить все свои пристрастия, но показывают, как лучше управлять ими | Советы по здоровому питанию

1.Попробуйте обезжиренный йогурт с сезонными фруктами, такими как ягоды, бананы и дыня.

2. Замени сметану на смешанный низкокалорийный творог или домашний масляный намаз из авокадо. Оба варианта, богатые белком, чрезвычайно полезны, особенно для вегетарианцев.

3. Любители сахара - Включите в свой ежедневный рацион небольшую порцию темного шоколада, чтобы избавиться от тяги к сахару и сделать вашу кожу более мягкой и сияющей.

4. Если вам нравится арахисовое масло, приготовьте его дома. Просто возьмите замоченный арахис и измельчите его до кремового цвета.Но ограничьте потребление одной ложкой каждые несколько дней.

5. Вместо жарки яиц и бекона выложите их на противень и выпекайте до идеального состояния.

6. Для здоровья сердца ешьте много запеченной рыбы.

7. Добавьте грибы, чтобы сделать фрикадельки, и используйте пасту из цельнозерновой муки, чтобы приготовить здоровые фрикадельки для спагетти.

8. Полезное печенье: испеките полезное печенье с раги или овсянкой.

(7 лучших рецептов раги)

А теперь приступим к приготовлению.От кисло-сладких салатов до тикки из амаранта, от цыпленка из пахты до нежно обугленной брокколи - у нас есть все.


Вот несколько свежих, изобретательных и элегантных рецептов, которые вы захотите добавить в закладки | Легкие здоровые рецепты:

1. Суп из куриных шариков и шпината

Большая миска привлекательного супа, приготовленная из шариков из куриного фарша, свежего шпината, моркови и ростков. Это идеальный партнер в дождливую ночь, легкий, лимонный и быстро насытит.

Лимонная, острая тарелка курицы и шпината, полная питательных веществ. Идеальная еда.

2. Патрани Маччи

Это лакомство на парси - абсолютное наслаждение! Свежие и мясистые кусочки помфрета, замаринованные с кокосом, кориандром, тмином, перцем чили, чесноком и приготовленными на пару до мягкости и идеальности.

Этот рыбный рецепт, завернутый в банановый лист, является уникальным, но его легко приготовить в качестве полезной закуски.

3.Jowar Medley

Чаша полезной смеси из джовара не только полезна, но и является вкусным вариантом для вашего обеда. Джовар является богатым источником белка, кальция и клетчатки, что делает его полноценным питательным блюдом. В сочетании с молодой кукурузой и кабачками он увеличивает питательную ценность. Он яркий, манящий и впечатляющий.

Наслаждайтесь легкими закусками без чувства вины!

4. Амарант Тиккис

Это, безусловно, наш самый любимый рецепт.Великолепный тикки из амаранта, свежих овощей и, что еще лучше, без глютена. Амарант не только является источником питательных веществ, таких как клетчатка и белки, но и невероятно универсален.

Здоровые тикки из амаранта без чувства вины, которые можно отведать вместе с чатни по вашему выбору.

5. Чаат из чечевицы и обугленной брокколи

Наслаждайтесь совершенством зеленого цвета с обугленной брокколи и горсткой свежих ростков! И завершите его сладкой и пикантной заправкой из оливкового масла.

Здоровая миска, полная добра брокколи с восхитительной медовой заправкой.

6. Печенье раги

Попробуйте протеиновое печенье, легкое и восхитительное благодаря качеству раги. Добавьте свой любимый аромат и наблюдайте, как эти выпеченные лакомства исчезают в мгновение ока. Имбирь и зеленый кардамон добавляют аромату.

Выпеченное печенье без вины, приготовленное правильно.

7. Овес Идли

У нас есть еще один отличный сюрприз для наших друзей, заботящихся о калориях.Овес идли - возьмите немного жареного овса, тертую морковь, нарезанный перец чили, кориандр и приготовьте на пару это жидкое тесто, чтобы получить легкий восхитительный идли. Идеально подходит для тех, кто очень калорийен. Овес, богатый минералами, витаминами и белками, придает этому блюду высокую питательную ценность без ущерба для восхитительного вкуса.

Этот рецепт низкокалорийного овса идли, который легко и быстро приготовить, идеально подходит для хорошего завтрака или позднего завтрака в домашних условиях.

8. Салат из моркови с заправкой из черного винограда

Быстрый и креативный салат с изюмом, миндалем и жидкой заправкой из черного винограда.Морковь обладает бесчисленными преимуществами, которые широко известны, например, как отличный антиоксидант, а самый популярный из них - источник витамина А. При добавлении в салат полезных свойств изюма и миндаля она только усиливает питательную ценность салатницы.

Питательный салат из моркови с домашней заправкой из черносливого винограда - отличный способ избежать рыночных салатов, полных консервантов.

9. Панчратна Дал

Попурри из пяти видов дал - мунг, чанна, масур, урад андархар, эта панчратна дал - сбывшаяся мечта фанатика здорового питания.Рецепт, богатый белками, в котором все эти полезные свойства чечевицы приготовлены с восхитительными специями. Сверху добавьте свежий кориандр и наслаждайтесь горячим рисом или свежеиспеченным хлебом.

Панчратна дал - это полезный рецепт, который можно приготовить быстро и легко.

10. Цыпленок в пахте с брокколи на углях

Элегантно приправленное пряностями блюдо, настоящее удовольствие. Курица, маринованная в пахте, порошке тмина, соли, перце, растительном масле, чесноке и кленовом сиропе, готовится в горячей духовке и подается с нежно обугленной брокколи.

Этот рецепт курицы с добавлением брокколи, покрытый миндальными хлопьями, является обязательным дополнением к меню вашего ужина. Блюдо без вины, чтобы смаковать!

11. Смузи из дыни и киви

Энергетический напиток, который мгновенно поднимет ваш уровень энергии. Свежие фрукты, молоко, мед и овес создают этот источник энергии. Киви - острый и сладкий фрукт, обладающий многочисленными преимуществами, и когда он сочетается с такими фруктами, как папайя, дыня и виноград, он только увеличивает питательную ценность этого смузи.

Идеальный рецепт для начала дня или даже для снятия приступов голода в полдень, поскольку это не что иное, как полноценный обед.

Зачем выбирать что-то нездоровое, когда на выбор так много полезных и вкусных блюд?

50 самых полезных рецептов, известных человеку

Возможно, вам нравится есть вне дома, но сложно всегда знать, что в вашей еде, когда вы не отвечаете за ингредиенты.Лучший способ убедиться, что вы едите пищу, которая должным образом подпитывает ваши тренировки и укрепляет ваше здоровье? Найдите самые полезные рецепты, которые вы можете приготовить дома.

Так что же делает блюдо полезным? Он включает в себя несколько важных групп продуктов, которые работают вместе, чтобы нарастить мышцы и сохранить стройность. К ним относятся фрукты, овощи, цельнозерновые продукты, обезжиренные или обезжиренные молочные продукты, нежирный белок, орехи и семена, а также полезные жиры. Обычно ни один прием пищи не может включать каждую группу продуктов, но старайтесь, чтобы в каждом приеме пищи было не менее трех.

Вот множество самых полезных рецептов, которые вы можете приготовить дома. Пройдите через все 50 или выберите 10 лучших. Независимо от того, что вы выберете, вы можете быть уверены, что эти вкусные рецепты помогут вам оставаться в хорошей форме.

1. Пицца с брюссельской капустой и грецкими орехами с корочкой из цельнозернового льна

Возможно, вам не кажется, что пицца входит в наш список самых полезных рецептов, но не нужно чувствовать себя виноватым из-за того, что вы ее съели, если вы все сделаете правильно. В этом рецепте корочка сделана из цельнозерновой муки и льняной муки.Если вы не хотите делать корочку самостоятельно, купите цельнозерновое тесто в местной пиццерии или отправляйтесь на рынок, чтобы купить охлажденное или замороженное цельнозерновое тесто.

Уровень квалификации: Начинающий
Урожайность: 2 (14-дюймовые) пиццы
От начала до конца: 1 час 51 минута, плюс 1 час, чтобы тесто поднялось
Подготовка: 25 минут
Готовка: 1 час 26 минут

Состав:

Для корки
1 стакан цельнозерновой муки
2 стакана универсальной муки
2 чайные ложки быстрорастворимых дрожжей
1 стакан теплой воды
1 столовая ложка оливкового масла
1 чайная ложка соли
чашки муки из семян льна

Для начинки. унция для каждой пиццы)
Морская соль и свежий треснувший черный перец по вкусу
1 столовая ложка каштанового меда (или любого высококачественного меда - ½ столовой ложки на каждую пиццу)

Инструкции:

Для корочки

1.Смешайте все ингредиенты, кроме льна, в большой миске вручную или с помощью миксера. Добавьте лен и замесите смесь, пока она не станет липкой. Накрыть крышкой и дать настояться 1 час. Разрежьте тесто пополам и разделите, чтобы подняться еще на час.
2. При подъеме разогрейте духовку до 450 градусов.
3. Раскатайте тесто на камне для пиццы до 14 дюймов в диаметре. Выпекать на нижней решетке около 10 минут, пока края не начнут слегка подрумяниваться. Вынуть из духовки и разложить начинку. Повторите то же самое для второй пиццы.

Для начинки

1. Разогрейте духовку до 350 градусов.
2. Обжарьте грецкие орехи на противне примерно 8 минут, пока они не начнут подрумяниваться. В средней или большой сковороде смешайте оливковое масло, брюссельскую капусту и лук-шалот. Приправить солью и перцем. Разогрейте духовку до 375 градусов и запекайте в течение 50 минут, пока брюссельская капуста не станет нежной внутри и хрустящей снаружи.
3. Смажьте тесто 1/2 столовой ложки оливкового масла с чесноком и добавьте половину брюссельской капусты, грецких орехов и бурраты (оставьте остальное для второй пиццы.Выпекайте еще 8 минут или пока сыр не расплавится, а корочка не станет слегка коричневой.
4. Вынуть из духовки и приправить солью и перцем по вкусу. Сбрызните пиццу медом и подавайте. Повторите то же самое для второй пиццы.

Рецепт и фото Кара Лайдон, RD, LDN, RYT из Foodie Dietitian.

Чтобы получить доступ к эксклюзивным видео о снаряжении, интервью со знаменитостями и многому другому, подпишитесь на YouTube!

New Year New You: рецепты здорового ужина, которые вернут вас в нужное русло

Новогодняя ночь - это возможность поразмышлять о прошедшем году.Для многих встречу в новом году - это шанс начать все сначала и принять решение, которое поможет вам вернуться на правильный путь. Среди множества решений диета - одна из самых распространенных. Возможно, вместо того, чтобы сосредотачиваться на диетах, мы можем сосредоточиться на здоровом балансе хороших привычек питания! В конце концов, это может быть гораздо более устойчивый вариант.

Хотите ли вы вернуться к здоровому питанию или добавить новые интересные блюда к своим еженедельным обедам, мы поможем вам! Мы нашли 15 питательных блюд, которые в то же время очень вкусны.Начните год с полноценной еды для всей семьи!

2

1. Здоровая говядина и брокколи

Заказ еды на вынос стал нездоровой привычкой? Прикоснитесь к обочине и попробуйте этот рецепт! Этот фаворит на вынос полезен, вкусен и прост в приготовлении!

Вы будете рады узнать, что, хотя это блюдо полезно для здоровья, оно не лишено вкуса! В этом блюде вы почувствуете аромат чеснока, соевого соуса и имбиря. Нежные кусочки говядины идеально сочетаются с хрустящей брокколи и станут отличным здоровым блюдом, которое вам понравится!

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: ONE LOVELY LIFE

3

2.Суп тортилья медленного приготовления

Наслаждайтесь тарелкой полезного супа, который так вкусен и впечатлит всю семью! Это также рецепт мультиварки, который упрощает ужин в будние дни.

Этот суп из куриной тортильи состоит из курицы, сальсы, бобов, кукурузы и множества приправ, которые превращают это блюдо в праздник! Положите все ингредиенты в кастрюлю перед тем, как отправиться на работу, и когда вы вернетесь домой, вас встретят восхитительным обедом.

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: РАЗВИВАЮЩАЯСЯ ТАБЛИЦА

4

3.Энчилада с черной фасолью и киноа, запекание

Квиноа содержит много питательных веществ, но при этом обладает потрясающей текстурой. Это блюдо полно белка благодаря черной фасоли и киноа.

Сначала приготовьте киноа на плите. Затем смешайте все ингредиенты в форме для запекания, пригодной для духовки, и завершите приготовление в духовке. Если у вас мало времени, подумайте о том, чтобы приготовить это блюдо заранее и разогреть его в напряженный будний вечер!

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: ДВА ГОРОДА И ИХ ПОД

5

4.Ужин в простой листовой сковороде с лососем

Этот простой листовой ужин из лосося может быть полезным, но, безусловно, обладает взрывным вкусом. Еда из одной кастрюли - это здорово, потому что это означает минимальную подготовку для вас и еще более легкую уборку после еды!

Для этого ужина на противне вам понадобится филе лосося, мини-картофель и свежая стручковая фасоль. Выложите ингредиенты на противень и сбрызните оливковым маслом, а также немного соли и перца. Наконец, вам нужно будет взбить вкусный маринад и натереть филе лосося перед приготовлением.

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: FORKLY

6

5. Ужин на одной сковороде с клецками и овощами

Это еще один отличный рецепт ужина на одной сковороде. Большинство рецептов ньокки содержат несколько этапов приготовления, но наш рецепт упрощает их! Вместо того, чтобы варить ньокки, вы будете готовить их на противне вместе с другими ингредиентами.

Смешайте ньокки со свежими овощами, чтобы приготовить полезное блюдо. Чтобы блюдо получилось красивым, вам понадобится всего несколько приправ! Более того, на приготовление этого блюда у вас уйдет не более 20 минут!

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: FORKLY

7

6.Тортеллини с курицей и овощами песто

Этот рецепт просто кричит. Он также богат восхитительными вкусами, которые понравятся самым разборчивым едокам! Этот ужин в средиземноморском стиле полон питательных веществ и потрясающих цветов.

Вам понадобятся магазинные тортеллини, песто из базилика, куриные полоски без костей и свежие овощи. Приготовьте ингредиенты на сковороде, и, прежде чем вы это поймете, у вас будет здоровая еда, в которую вам действительно захочется попробовать!

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: АЛЬБОМ ДЖУЛИИ

8

7.Здоровая паста с креветками и чесноком

Рецепт полезной пасты с чесночными креветками на вкус прямо из ресторана. Однако вы будете счастливы узнать, что, хотя это выглядит как изысканная еда, это невероятно просто!

Использование замороженных овощей и замороженных креветок помогает облегчить приготовление этого блюда, а также делает его очень экономичным! Это блюдо из макарон наполнено прекрасным ароматом белого вина, измельченного красного перца, чеснока и сыра пармезан.

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: ХОРОШО ПОКРЫТИЕ

9

8.Обертки с курицей и салатом кешью

Полезные обертывания с курицей и салатом кешью содержат всего 165 калорий! Они также отлично подойдут для ужина и обеда.

Этот рецепт также требует минимальных усилий, и его можно приготовить всего за 25 минут. Бостонский салат используется для обертывания, и вы приправляете это блюдо имбирем, пастой чили и чесноком.

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: ПРОСТО, КАК ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ

10

9. Карри из цветной капусты Easy One-Pot

Если вы раньше не любили блюда из карри, будьте готовы добавить это блюдо в свою еженедельную ротацию, потому что оно вам обязательно понравится! Это пикантный, вкусный и полный полезных ингредиентов.

От приготовления до стола вы можете насладиться этим блюдом всего за 20 минут. Кроме того, это блюдо из одного горшка, что означает легкое приготовление и уборку! Это блюдо само по себе достаточно сытно, но оно прекрасно сочетается с миской риса.

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: PRIMAVERA KITCHEN

11

10. Ролл-ап со шпинатом и лазаньей

Если вы жаждете здоровой и комфортной еды, приготовьте эти восхитительные рулетики со шпинатом и лазаньей. Самое замечательное в рулетах - это то, что вам не нужно беспокоиться о том, чтобы вырезать идеальные квадраты из традиционной лазаньи.

Начинка для этих рулетов сделана из шпината, сыра рикотта, сыра моцарелла и пармезана! Вы также сделаете домашний томатный соус, который будет пикантным и ароматным.

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: GAL ON A MISSION

12

11. Цыпленок в соусе сальса и запекание

Этот ужин с курицей сальсы представляет собой рецепт из одного блюда, на приготовление которого требуется всего 10 минут! Это полезное блюдо недорогое и идеально подходит для всей семьи.

Основу этого блюда составляют кукуруза, черная фасоль, нарезанные кубиками помидоры и сальса.Сверху на эти ингредиенты положите куриную грудку и еще немного сальсы, а затем запекайте в духовке.

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: СЕЗОННАЯ МАМА

13

12. Запеканка из сладкого картофеля и колбасы с киноа

Это полезное блюдо с приятными ингредиентами, пикантным вкусом и достаточным количеством сыра, чтобы вы захотели еще! Для этого может потребоваться несколько этапов приготовления, но результат стоит затраченных усилий!

Начните с приготовления киноа на плите. Пока вы ждете, пока она приготовится, вам нужно поджарить куриную колбаску на сковороде.Добавьте нарезанную капусту к колбасе и готовьте, пока она не станет красивой и хрустящей. Когда основные ингредиенты готовы, вы можете объединить все ингредиенты в форму для запекания, посыпать тертым сыром грюйер и запекать, пока сыр не растает!

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: ШПИНАТ НА ЗАВТРАК

14

13. Фаршированный перец из индейки

Фаршированный перец может быть идеальным блюдом, которое вам нужно, чтобы побудить ваших детей есть еще больше овощей! Этот рецепт фаршированного перца даже полезнее, чем традиционный рецепт, потому что он готовится из фарша из индейки.

Начинка сделана из простого фарша из индейки, сырных измельченных помидоров и смеси итальянских приправ. Вам нужно сначала приготовить начинку, а затем закончить блюдо в духовке.

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: DEAR CRISSY

15

14. Чаши с курицей и сладким перцем и соусом «Рис»

Подавайте радугу на ужин с этим красочным рецептом из курицы и риса с цветной капустой! Рис с цветной капустой помогает сделать это блюдо с низким содержанием углеводов, а курица добавляет много белка.

Кроме того, вам понадобятся болгарский перец, красный и зеленый лук и вкусная паста из сладких специй паприки. Приготовьте все ингредиенты на плите, начиная с риса с цветной капустой и овощного ассорти, а затем подавайте вместе.

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: CLEAN FOOD CRUSH

16

15. Худые Феттучини Альфредо

Этот рецепт придает здоровый вид классическому блюду, феттучини альфредо. Вы по-прежнему будете ощущать кремовую текстуру и сырный вкус, но с меньшим количеством калорий!

Кроме того, это блюдо готовится всего за 20 минут, что идеально подходит для вечеров в будние дни.Чтобы сделать это блюдо более полезным, используйте такие ингредиенты, как куриный бульон с низким содержанием натрия и нежирное молоко. Ваша семья даже не заметит его здорового и наверняка быстро его сожрёт!

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: LOVE GROWS WILD

My Healthy Dish - Здоровые рецепты, диета, еда и питание.

Vietnamese Shaking Beef and Garlic Noodles - рецепт, который очень распространен в большинстве вьетнамских ресторанов, но я бы не сказал, что он подлинный. Более традиционный способ подать Shaking Beef - это красный или белый рис.В какой-то момент чесночная лапша стала популярной в сочетании с тряской говядиной. В любом случае вы решите съесть это блюдо, оно вам понравится!

Вьетнамская трясущаяся говядина и чесночная лапша

Вьетнамский маринад для встряхивания говядины

Вьетнамская трясущаяся говядина и чесночная лапша

Вьетнамская тряпка с говядиной и чесночной лапшой

Автор: My Healthy Dish

Тип рецепта: Основное блюдо

Кухня: Вьетнамская

Порции: 2–3 порции

Ингредиенты

  • 1
  • 1
  • в говяжьей вырезке средний красный перец
  • 2 стебля зеленого лука
  • 16 унций предварительно приготовленной чау-чау-мейн или яичной лапши
  • 2 ст.измельченный чеснок
  • 1 ст. устричный соус
  • 2 ст. соевый соус
  • 2 ст. кунжутное масло
  • 1 ст. коричневый сахар
  • ½ чайной ложки. черный перец
  • 1½ ст. сливочное масло

Инструкции

  1. Нарежьте говяжью вырезку кубиками и поместите в миску среднего размера.
  2. В отдельной маленькой миске взбить устричный соус, соевый соус, 1 ст. кунжутное масло, коричневый сахар и 1 ст. измельченный чеснок. Залить маринадом говяжью вырезку и накрыть крышкой на 15 минут.
  3. Нагрейте вок или большую сковороду на среднем огне и добавьте 1 ст. кунжутное масло. Добавьте маринованную говядину и разложите, чтобы приготовить равномерно. Возможно, вам придется готовить говядину двумя отдельными партиями. Хорошо готовьте говядину до среднего примерно 2-3 минуты.
  4. Удалите говядину и промойте вок.
  5. Нагрейте вок до умеренно слабого огня и добавьте 1½ ст. сливочного масла и 1 ст. измельченный чеснок и оставшийся маринад. Тушить 1-2 минуты и добавить нарезанный болгарский перец.
  6. Обжарьте перец в течение 2 минут, добавьте лапшу чау-мейн и снова нагрейте еще минуту, прежде чем снова бросить говядину и нарезанный зеленый лук.
  7. В последнюю очередь приправить черным перцем.

3.5.3251

.

Вам может понравится

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *