Рецепт

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Вишневый пирог-перевертыш

Такое тесто трудно испортить, оно получается нежным и воздушным, как в шарлотке, я иногда делаю из него не большой пирог, а маленькие кексы. Миндаль дает ореховую ноту, которая будет хорошо работать в

Юлия Высоцкая

17 октября 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Медовый пирог с морковью, бананом и орехами

Чтобы пирог получился еще полезнее, половину муки можно взять грубого помола. Орехи подойдут любые, главное, чтобы они обязательно были подсушенные.

Юлия Высоцкая

30 марта 2016

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Слоеный луковый тарт с сыром и помидорами

Сыр можно взять любой, главное, чтобы он хорошо плавился. Мускатный орех дает очень сильный аромат, поэтому добавляйте его совсем чуть-чуть, буквально на кончике ножа!

Юлия Высоцкая

26 марта 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Ягодно-миндальные маффины на кефире

Эти маффины хороши тем, что они не приторно-сладкие — здесь довольно ярко выступают ягоды. Миндаль можно заменить фундуком, кешью или арахисом, а сливочное масло — растительным. Я добавляю в тесто

Юлия Высоцкая

11 мая 2021

Реклама

Эллиса

26 марта 2013

Приготовление

1 час

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Это очень простой пирог, который готовится на раз-два-три, но тем не менее легкий, воздушный, ароматный, вкусный!

В кулинарную книгу

В избранное

С изображениямиБез изображений

Пищевая ценность блюда

1508

кКал

64%

% от дневной нормы

10 %

12 %

14 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИЮ

Основные

Выделить все

фотоотчеты к рецепту11

Добавить фотографию

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

Подготавливаем продукты для пирога.

Взбиваем яйца с сахаром, солью, ванильным сахаром, растопленным сливочным маслом и кефиром.

К яично-сливочной смеси добавляем просеянную муку и соду, перемешиваем.

и взбиваем до однородного гладкого состояния.

Яблоки очищаем и нарезаем дольками.

Форму смазываем сливочным маслом и выкладываем половину теста.

На тесто выкладываем яблоки и слегка посыпаем сахаром,а сверху выкладываем оставшееся тесто и разравниваем его.

Выпекаем при 180 гр. 40 минут, даем остыть и посыпаем сахарной пудрой.

Вот и все! Приятного аппетита!

поделиться фото

согласны?

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(5)

Теги рецепта

выпечкана кефиреабхазская кухняна кефире

Реклама

Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Овсяное печенье

Мясное меню

Ароматный согревающий чай

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

Воздушный яблочный пирог с кусочками яблок и кефиром

Порции: 6 персоны | Время приготовления: 65 минуты

Этот ароматный пышный яблочный пирог безумно легко приготовить. Пирог на кефире получается нежным и очень воздушным. Сначала смешайте жидкие ингредиенты, затем добавьте просеянную муку или разрыхлитель. Затем вмешайте нарезанные яблоки и запеките пирожные в духовке. Вкусный десерт готов, которым можно полакомиться к чаю или кофе.

Пожалуйста, ознакомьтесь с рецептом:

Ø 4,3 из 5 звезд ( 9 голосов )

Порции: 6 персоны | Приготовление: 65 минуты

Этот ароматный пышный яблочный пирог безумно легко приготовить. Пирог на кефире получается нежным и очень воздушным. Сначала смешайте жидкие ингредиенты, затем добавьте просеянную муку или разрыхлитель. Затем вмешайте нарезанные яблоки и запеките пирожные в духовке. Вкусный десерт готов, которым можно полакомиться к чаю или кофе.

Пожалуйста, просмотрите рецепт:

Ø 4,3 из 5 звезд (9 голосов)

Ингредиенты

• 2 столовые стойки Яйца
• 200G сахар
• ½ чайной ложки соль
• 450 мл Kefir
• 2 ч. 0038
• Чаша
• Блендер

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. Смажьте круглую форму для выпечки растительным маслом.
3. Яблоки очистить и нарезать мелкими кубиками.
4. Смешать в миске с 1 столовой ложкой муки.
5. Смешайте яйца, сахар и соль, пока масса не станет легкой и воздушной.
6. Смешать кефир, растительное масло и ванильный экстракт.
7. Муку и разрыхлитель просеять.
8. Постепенно добавляйте к жидким ингредиентам.
9. Используйте миксер, чтобы смешать тесто до однородной массы.
10. Яблоки добавить в тесто, хорошо перемешать.
11. Вылейте смесь в форму для запекания.
12. Выпекать яблочный пирог прибл. 45-55 минут до золотистого цвета.
13. Затем выньте из духовки, перед подачей посыпьте сахарной пудрой и подавайте к чаю или кофе. Кофе подойдет.

Это тоже может быть интересно

Donauwelle без пудинга с маскарпоне и шоколадом

Ароматная томатная запеканка из моцареллы с чесноком

Острый рыбный суп с лососем, грибами и кокосовым молоком

Йогуртовый соус с чесноком и майонезом для запеченного картофеля

Вкусный слоеный салат с курицей и яйцами для гриля

Яблочный пирог с крошкой, ванилью и миндалем

Сочный морковный пирог с яблочным соусом, орехами и глазурью

Блины пышные из дрожжевого теста с гречневой мукой

Греческий салат из помидоров и огурцов

Овощные шашлычки с баклажанами, цукини и перцем для гриля

Лук маринованный с чесноком, чили и яблочным уксусом для…

Сытный рыбный пирог с яйцом и луком

Пельмени по-грузински хинкали с мясным фаршем

Острый песто из черемши с пастой

Слоеный салат с креветками, яичным салатом, грибами и кукурузой

Просто приготовленные клецки с творогом и яйцами на завтрак

Чизкейк сливочный с малиной

Загрузить еще

Быстрый яблочный кефирный торт

Благодаря добавлению кефира торт получается очень мягким и воздушным. Есть в этом торте что-то деревенское и старомодное. Это тип торта, который когда-то подавала ваша бабушка. Тот, который обычно исчезает в один миг! Единственная современная изюминка здесь — использование кефира и, как следствие, более легкая текстура. Это может быть торт из любых фруктов (см. раздел «Джазовые штучки»). Дополнительный бонус — приготовление занимает всего 15 минут.

Мы часто используем кефир в нашей выпечке. Итак — что такое кефир и почему стоит купить кефир (или сделать самому)? Кефир — кислый напиток из сквашенного, обезжиренного и пастеризованного молока. Для его производства используются кефирные грибки или бактерии. Натуральный кефир полезен для пищеварительной системы и содержит в среднем в 4 раза больше полезных бактерий, чем натуральный йогурт. Широкие исследования показывают, что эти полезные бактерии проходят через пищеварительный тракт, что делает их самым здоровым природным пробиотиком. Почему вы используете кефир для выпечки? Полезные бактерии кефира при небольшом подогреве и смешивании с тестом для торта создают очень воздушную и мягкую текстуру (легче, чем пахта).

При покупке кефира обязательно смотрите на этикетки. На этикетке правильного натурального кефира должно быть только 2 ингредиента — молоко и кефирные бактерии. Это очень важно, так как означает, что если при производстве добавляются какие-либо добавки, то кефир не натуральный и брожение не происходило самопроизвольно. Следовательно, преимущества, описанные выше, будут сильно уменьшены. Что касается цены — 1 л натурального кефира стоит от 1,4 до 2 евро и доступен в крупных продуктовых магазинах (или в турецких, польских, дальневосточных продуктовых магазинах). Все, что дороже и продается в бутылочках меньшего размера, скорее всего, связано с дорогим маркетингом (вы платите за продвижение и продакт-плейсмент, а не за сам основной продукт).

Когда вы соберете всю приведенную выше информацию, вы увидите, что с добавлением немного отличающихся хороших культур бактерий вы можете превратить старомодную (но тем не менее вкусную) бабушкину выпечку в легкую и воздушную, современную версию торта.

Рецепт яблочного пирога на кефире

Выход: 16 порций

Время активности: 15 минут на подготовку + 50-55 минут на выпечку

Форма: круглая форма 21 см со съемным дном (или разъемная форма)

Ингредиенты:

— 2 и 1/2 стакана (375 г) муки общего назначения

— 3 чайные ложки разрыхлителя

— 3 больших яйца, комнатной температуры

— 1 стакан (200 г) белого сахарного песка

— 1 и 2/ 3 чашки (400 г) кефира

— 1/2 чашки* (125 мл) подсолнечного масла

— 1 чайная ложка ванильного экстракта

— 3 яблока

*чашка= чашка 250 мл

Посыпка: смесь

— 5 1 чайная ложка корицы

Способ приготовления:

1. Разогрейте духовку до 180°С. Выстелите дно формы пергаментной бумагой. Слегка смажьте бока маслом и посыпьте тонким слоем муки или сбрызните антипригарным спреем для выпечки.

2. Подготовить сухие ингредиенты и фрукты: просеять муку с разрыхлителем и отложить в сторону. Очистите и нарежьте яблоки (1/8 дольки или крупно нарежьте).

3. Смешайте: В основной миске взбейте яйца с сахаром до кремообразного состояния (3 минуты на высокой скорости). В небольшой кастрюле подогрейте кефир до температуры 21-35°С (чуть меньше температуры тела). Взбивая на низкой скорости, добавьте кефир к яично-сахарной смеси, затем добавьте масло и ванильный экстракт. Добавьте сухие ингредиенты (из шага 2) и осторожно перемешайте только до тех пор, пока они не будут смешаны (вы можете использовать шпатель или ручным миксером на низкой скорости в течение 15-30 секунд, только до тех пор, пока они не смешаются). Не перемешайте. Вылейте тесто для торта в форму, воткните яблоки (осторожно вдавливая в тесто для торта) и посыпьте сверху корицей, смешанной с сахаром.

4. Выпекать при 180°С в течение 50-55 минут (или пока шпажка или палочка для еды не высохнут). Остудите в форме для выпечки в течение 15 минут, проведите тонким ножом по краям, чтобы ослабить, переложите на решетку для охлаждения.