Что такое водка?

Водка — это чистый дистиллированный спирт, обычно изготавливаемый из ферментированного зерна, фруктов или картофеля. Водки определяются как бесцветные ликеры нейтральных спиртов, дистиллированные из браги.

Итак, это довольно простая категория крепких напитков. Однако, как только вы начинаете добавлять ароматизаторы, все становится сложнее. Например, джин иногда классифицируют как ароматизированную водку (со вкусом можжевельника). Узнайте больше о различиях между водкой и джином.

Сколько водки в стопке?

Количество водки на рюмку и количество стандартных напитков, которые можно приготовить из одной бутылки водки, — невероятно распространенные вопросы. Давайте углубимся в характеристики:

Американский ликер, подаваемый в баре, обычно весит 1,5 унции, хотя некоторые из них достигают 2 унций. Не существует правового регулирования, определяющего, что делает выстрел, но стандарт США составляет 1,5 унции. Типичная рюмка вмещает 44 мл, если быть точным.

Имейте в виду, что средний коктейль также содержит от полутора до двух унций алкоголя средней крепости (крепость 80, крепость 40%). Так что, если вы выпили четыре рюмки водки, вы, вероятно, выпили эквивалент четырех коктейлей.

Самые лучшие миксеры для водки

Некоторые из лучших миксеров для водки:

• Имбирное пиво
• Лимонад
• Тонизирующая вода
• Грейпфрутовый сок
• Клюквенный сок
• Ароматизированная сельтерская вода

Всегда выбирайте высококачественные миксеры таких брендов, как Fever-Tree, Q Mixers или Belvoir Farms, для приготовления напитков с лучшим вкусом.

Вы также можете смешивать водку с: имбирным элем, колой, грейпфрутовой газировкой, газированными напитками со вкусом цитрусовых, рутбиром, томатным или овощным соком — список практически бесконечен для ликера с нейтральным вкусом!

Коктейли с водкой из двух ингредиентов — это нормально, но я думаю, что каждый из них можно улучшить одним небольшим дополнением:

Это особенно верно, если вы смешиваете со сладкой газировкой или соком. Немного сока свежего лимона или лайма (примерно пол унции или 1 столовая ложка) уменьшит сладость и сделает вкус напитка более сбалансированным и свежим.

Даже пикантная Кровавая Мэри нуждается в выжатом соке лимона или лайма, чтобы оживить его и смягчить остроту алкоголя.

Как быстро приготовить водочный коктейль из трех ингредиентов

1. Наполните высокий стакан льдом. Убедитесь, что он заполнен как минимум на три четверти, чтобы ваш напиток был хорошо охлажден и не казался разбавленным.
2. Налейте 1,5–2 унции водки на лед, затем добавьте около 1/2 унции свежевыжатого сока лимона или лайма. Теперь наполните стакан миксером по вашему выбору, аккуратно перемешайте и наслаждайтесь!

Теперь, когда вы узнали, как улучшить водочные коктейли из двух ингредиентов, давайте рассмотрим более сложные (но все же простые) варианты.

Московский мул: водка, имбирное пиво и сок лайма

Наполните медную кружку мул (или хайболл) льдом. Налейте 1,5–2 унции водки на лед и наполните кружку качественным имбирным пивом (например, Fever-Tree, Q Mixers или Reed’s).

Выдавите на напиток дольку лайма и украсьте долькой или колесиком лайма. Добавьте веточку свежей мяты, чтобы сделать его еще более освежающим!

Cosmopolitan: водка, клюквенный сок, трипл сек, сок лайма

The Cosmopolitan — более продвинутый коктейль с водкой. В дополнение к 2 унциям водки, 3/4 унции клюквенного сока и 3/4 унции сока лайма вам понадобится 3/4 унции трипл сек (апельсиновый ликер). Я рекомендую Cointreau для лучшей дегустации Cosmo.

Смешайте все ингредиенты в шейкере и наполните его на три четверти льдом. Встряхните до охлаждения, затем процедите жидкость в охлажденный бокал для мартини. Украсить долькой апельсина или долькой лайма.

Белый русский: водка, кофейный ликер, сливки

Этот классический десертный коктейль – настоящее лакомство для любителей водки и кофе. Смешайте 1,5–2 унции водки с 1 унцией кофейного ликера и 1/2–1 унцией густых сливок. Я предлагаю здесь ряд измерений, потому что некоторые предпочитают более крепкий напиток с водочным привкусом, в то время как другим нравится, чтобы он был больше похож на кофейное мороженое. Ням!

Лично мне нравится смесь из 1 унции водки, 1 унции кофейного ликера и 1/2 унции слегка взбитых жирных сливок. Возможно, это больше десерт, чем коктейль, но это идеальный глоток после ужина в праздничный сезон. Подробнее о Белом русском.

Эспрессо Мартини: водка, эспрессо, кофейный ликер

Эспрессо Мартини — один из лучших коктейлей с водкой, появившихся в 1980-х годах. Изобретенный знаменитым барменом Диком Брэдселлом, некоторые говорят, что он первым встряхнул его для супермодели Кейт Мосс.

Смешайте 1,5 унции водки с 1 унцией свежесваренного эспрессо, 1 унцией кофейного ликера и 1/4–1/2 унции простого сиропа (по желанию, если вы любите послаще). Встряхнуть с большим количеством льда, процедить в бокал для мартини и украсить несколькими плавающими кофейными зернами.

Кровавая Мэри: водка, томатный сок, лимонный сок, приправы

Несмотря на то, что сегодня популярные версии более известны своей экстравагантностью, классический коктейль Кровавая Мэри представляет собой простой коктейль из двух ингредиентов, появившийся в Париже в 1920-х годах. Водка и томатный сок — хороший напиток, но почти каждый может согласиться с тем, что ароматная смесь томатно-овощного сока и добавление некоторых приправ делают напиток намного лучше.

Смешайте 2 унции водки с 1/2 унции лимонного сока и 4-6 унций томатного или овощного сока. Приправьте солью, перцем и другими специями или соусами, такими как кайенский перец, вустерский соус, острый соус, хрен или даже рассол. Обильно украсьте стеблем сельдерея, маринованными овощами, оливками и, возможно, парой жареных куриных крылышек!

Водка Гимлет: водка, сок лайма и простой сироп

Классический буравчик готовится из джина, но сегодня водочные буравчики так же популярны (если не больше!) Этот легкий цитрусовый коктейль готовится путем смешивания 2 унций водки с 3/4 унции свежего сока лайма и 3/4 унции простого сиропа. Процедите коктейль в коктейльный бокал и украсьте кружочком лайма.

Совет: попробуйте традиционный буравчик с лаймовым напитком. Смешайте 2 части водки с 1 частью настойки Rose’s Lime Cordial.

Vodka Tonic: водка, тоник, сок цитрусовых

Vodka Tonic — классический выбор. Это долгий, шипучий напиток с горько-сладким характером и легким оттенком алкоголя.

Смешайте 2 унции водки с 4-6 унциями тоника премиум-класса в высоком стакане, наполненном льдом. Добавьте немного свежевыжатого сока лимона или лайма, чтобы скрасить обстановку.

Водка Сода: водка, любая газированная вода, цитрусовые

Водка Сода не пользуется большой популярностью, но это супер освежающий напиток, когда вы хотите избежать обезвоживания, наслаждаясь алкогольным напитком. То, что ему не хватает во вкусе, он компенсирует своей универсальностью.

Сделайте его более интересным, используя ароматизированную сельтерскую воду, газированные напитки премиум-класса или добавляя в водку фрукты или чай. Найдите много вдохновения для газированных водок в моих 4 способах улучшить свою газированную водку.

Greyhound and the Salty Dog: водка и грейпфрутовый сок (с солью или без соли)

Greyhound — идеальный простой водочный коктейль для любителей грейпфрутового сока. Вот и все — 2 унции водки и длинная порция грейпфрутового сока (4-6 унций или около того). Смешайте ингредиенты в стакане со льдом и украсьте ломтиком грейпфрута или веточкой розмарина, если хотите.

Сделайте борзую соленой собакой, добавив щепотку соли в напиток или посолив край перед тем, как налить его. Щепотка соли творит чудеса с цитрусовыми коктейлями (вспомните классическую Маргариту). Соль усиливает кисло-сладкие ноты, делая вкус коктейля еще более ароматным.

Морской бриз: водка, клюквенный сок, грейпфрутовый сок

Ах, морской бриз, легкая летняя классика! Морской бриз нельзя назвать авторским коктейлем, но в жаркий день, когда хочется чего-нибудь сладкого, терпкого и очень освежающего, он точно пригодится.

В стакане хайбол, наполненном льдом, смешайте 2 унции водки с 3 унциями коктейля из клюквенного сока и 2 унциями грейпфрутового сока. Если хотите, добавьте немного газированной воды. Украсить долькой грейпфрута. Попробуйте его с соком белой клюквы в моем рецепте Winter Sea Breeze!

Профессиональный совет : еще больше усилите кисло-сладкий вкус, добавив щепотку соли перед перемешиванием напитка.

Кейп Коддер: водка, клюквенный сок, сок лайма

Кейп Коддер также известен как Клюквенная водка. Этот сверхлегкий коктейль сочетает в себе 2 унции водки с примерно 4-6 унциями высококачественного коктейля из клюквенного сока (это означает, что это смесь подслащенного сока, а не чистый клюквенный сок, который не подслащен). Украсьте щедрой струйкой свежевыжатого сока лайма.

Водка с мартини

Водка с мартини – это то, что нужно любителям водки, предпочитающим крепкий, простой напиток. Соотношение ингредиентов такое же, как и в классическом джине Мартини, и его можно варьировать.

Смешайте 2,5 унции водки с 1/2 унции сухого вермута в стакане для смешивания. Наполните стакан на три четверти льдом и перемешайте до полного охлаждения, около 30 секунд.

Процедите жидкость в охлажденный бокал для мартини и украсьте долькой лимона или несколькими оливками. Сделайте грязный мартини, добавив немного оливкового рассола. Приготовьте мартини Gibson, украсив коктейльной луковицей!

Веспер Мартини

Веспер — уникальный коктейль, созданный автором Джеймса Бонда Яном Флемингом. Этот очень мощный эликсир сочетает в себе 1 унцию водки с 3 унциями джина и 1/2 унции аперитива Lillet Blanc. Перемешать с большим количеством льда, затем процедить в охлажденный бокал для мартини. Украсьте твистом лимона.

Совет от профессионала: делайте это так же, как Бонд, встряхивая, а не перемешивая. Это немного разбавит напиток, но некоторые предпочитают взболтать мартини, и это нормально!

День в спа-центре

Рецепт этого простого водочного коктейля взят из моей первой книги Основные коктейли из 3 ингредиентов . Он освежающий, легкий и идеален после дня в спа-салоне!

Смешайте 2 унции водки с 3/4 унции свежевыжатого лимонного сока и 3/4 унции простого мятного сиропа. Встряхнуть с большим количеством льда, затем процедить в бокал для мартини и украсить веточкой мяты.

Совет: приготовьте легкий мятный сироп, замачивая свежие листья мяты в горячем простом сиропе, как завариваете чай. Накройте и дайте листьям мариноваться в сиропе, пока он полностью не остынет, затем процедите их и сохраните жидкость.

Самый простой коктейль из водки:

Водка с лимонадом

Водка с лимонадом — вот и все! Немного сладкого, немного кислого, немного пьянящего, и все вокруг очень освежающее. Водка с лимонадом — отличный выбор для легкого летнего коктейля, когда нужно как можно меньше ингредиентов.

Просто добавьте 1,5–2 унции водки в высокий стакан со льдом и сверху долейте лимонадом. Украсьте долькой или долькой лимона и наслаждайтесь!

Профессиональный совет : Приготовьте свой собственный лимонад из стакана, смешав 1 унцию свежевыжатого лимонного сока с 1 унцией сахарного сиропа (сахар и вода равны) и 4–6 унциями охлажденной негазированной или газированной воды. Если вы используете газированную воду и добавляете унцию или две водки или джина, вы только что приготовили классический коктейль Коллинза.

Хотите чего-нибудь более снисходительного? Попробуйте мой легкий взбитый лимонад и добавьте две унции водки.

Хотите коктейли с водкой с низким содержанием углеводов? Ознакомьтесь с моим Полным руководством по коктейлям с низким содержанием углеводов и кето.

Еще больше вдохновения от коктейлей с водкой:

• 44 коктейля с водкой от Delish
• 20 коктейлей с водкой от пары поваров
• 20 коктейлей с водкой, которые стоит попробовать на Liquor.com

Самый простой коктейль с водкой из 3 ингредиентов

Приготовьте быстрый и вкусный коктейль из водки, выбрав миксер и тип цитрусовых. Приготовить отличный напиток дома очень просто — никаких специальных барных приспособлений или причудливых ликеров не требуется!

4.25 от 4 голосов

Время подготовки 2 минуты минут

Общее время 2 минуты минут

Курс напитков

Американская кухня

Порции 1 коктейль 9000 3

• 2 унции водки
• 4-6 унций миксера на выбор (см.