Хрустящий и пышный хворост без яиц и без водки. Рецепт на кефире
Всем нам с детства знаком вкус хвороста – простой домашней выпечки на быструю руку. Предлагаю приготовить хворост без яиц и без водки на кефире, который можно заменить на йогурт, ряженку или простоквашу.
Хворост без яиц и без водки
Для сладкого вкуса используйте мёд или сироп кэроба.
Для ореховой нотки в тесто можно добавить арахисовую пасту, кунжутную тахини или урбеч.
В качестве ароматной добавки применяется измельчённый кардамон. Остальные компоненты вариативны.
Хворост обжаривается в рафинированном растительном масле. Для минимизации вреда хорошо нагревайте масло в толстостенной посуде, в таком случае изделия впитывает немного жира. После обжаривания обязательно используйте бумажное полотенце.
Для диетического варианта изделия можно запечь в духовке. Представить хворост без посыпки сахарной пудрой очень сложно. Можно посыпать остывший хворост обезжиренным сухим молоком или попробовать вариант с кокосовой мукой.
Ингредиенты:
- кефир – 120 мл;
- мед – 1,5 столовые ложки;
- тахини – 1 столовая ложка;
- мука – 250-270 г;
- разрыхлитель – 1 чайная ложка4
- кардамон – 1 чайная ложка;
- цедра апельсина – 0,5 чайной ложки;
- ваниль – на кончике ножа;
- кокосовая стружка – 1 столовая ложка;
- рисовая мука – 1 столовая ложка;
- соль – щепотка;
- растительное масло – 150 мл.
Рецепт хвороста без яиц
В миску для замешивания теста выложить мед, кардамон, соль, цедру, ваниль. Влить кефир комнатной температуры.
Добавить тахини, перемешать смесь.
Всыпать разрыхлитель и просеянную муку, замесить мягкое тесто.
Скатать его в колобок, затянуть пищевой пленкой и оставить на 30 минут.
Тесто разделить на две – три части для удобства. Раскатать каждую часть в пласт толщиной 3-5 мм.
Выемкой для вареников или стаканом выполнить кружочки диаметром 4-5 мм.
Сделать не сплошные надрезы по центру кружочка.
Один край вывернуть, сформировать изделия.
Жарить хворост в растительном масле до золотистого цвета приблизительно по 1 минуте на каждую сторону.
Выложить изделия на бумажное полотенце.
Кокосовую стружку смолоть в кофемолке, перемешать с рисовой мукой.
Посыпать изделия кокосовой посыпкой через сито, подать к столу.
Дополнить подачу имбирным чаем, цитрусовым джемом. У хвороста хрустящая корочка, мягкая пышная середина, сладкий вкус с приятным кокосовым послевкусием.
Пошаговый рецепт хвороста на молоке с фото
660 г
1 час 20 минут
283 ккал
4.2/5 (5)
Когда нет времени в удовольствие повозиться у плиты и порадовать домашних чем-нибудь особенным, я прибегаю к простому рецепту хвороста на молоке, так как приготовить этот десерт проще простого.
Методов и рецептов изготовления этого простого лакомства существует множество. Тесто для печенья готовят на молоке и на сметане, на кефире и кокосовом молоке и даже просто на воде. Я готовлю его с добавлением молока или сливок, отдавая предпочтение всего двум традиционно-классическим рецептам хвороста на молоке – мягкому и хрустящему. И обоими я хочу с вами поделиться, потому что делается хворост очень просто и готовится крайне быстро.
Как правильно выбрать ингредиенты
- Для производства хвороста годится не только пшеничная мука, но и смесь пшеничной с овсяной или кукурузной мукой. В последнем случае хворостинки получаются более хрустящими.
- Молоко можно заменить сливками, а в период соблюдения Поста и вовсе замесить тесто на воде с добавлением двух или трех ложек постного масла. Или сделать тесто для хвороста на кокосовом молоке.
- Тем, кто считает калории, можно отказаться от сахарного песка в самом тесте и от посыпки изделия сахарной пудрой.
Но нарядность такого блюда потеряется.
- Чтобы десерт получился хрустящим, тесто в обязательном порядке замешивается с добавлением алкоголя. Пара столовых ложек водки или коньяка придают особую хрупкость обжаренным хворостинкам.
Рецепт классического хрустящего хвороста
Кухонное оборудование и утварь: глубокая миска, чашка, мерный стакан, венчик, фигурный нож-колесико, лопаточка, шумовка, сотейник или сковорода, бумажные полотенца, тарелка под печенье.
Ингредиенты
Яйцо куриное | 2 шт. |
Мука пшеничная | 2-2,5 стак. |
Сахар (песок) | 1 ст. л. |
Алкоголь (коньяк, водка) | 40 мл |
Молоко цельное или сливки | 100-120 мл |
Растительное масло | 175-180 мл |
Пудра сахарная | 50-60 г |
Соль | маленькая щепотка |
Пошаговое приготовление хрустящего печенья
Рецептурных вариантов самого простого печенья к чаепитию существует очень много, но все они сводятся к его приготовлению на сковороде и жарке в достаточном количестве растительного масла. Как один из методов готовки хвороста на молоке я предлагаю свой рецепт с фото, расписанный по этапам.
Замешиваем тесто
- В глубокой миске перемешать все «мокрые» ингредиенты – два яйца, 40 мл алкоголя и 100-120 мл молока. Молоко можно заменить свежими сливками.
- Взбить смесь венчиком с добавлением двух столовых ложек сахара и щепотки соли.
- Не прекращая перемешивать, постепенно ввести два стакана просеянной муки, добавив после первого стакана одну столовую ложку растительного масла.
- Замесить достаточно мягкое тесто, обернуть целлофаном и дать время (около часа), чтобы тесто «отдохнуло».
Формируем печенье
После того как тесту был дан отдых, оно стало эластичным. Его раскатывают в достаточно тонкий пласт, не толще 2,5 мм. Чтобы удобнее было раскатывать, поверхность слегка смазывают небольшим количеством растительного масла или подпушивают мукой.
Для упрощения процесса весь объем теста можно поделить на 2-3 части – катать проще, но хворостины получаются мельче по размеру.
- Раскатанный пласт нарезать на ленты. Можно применить фигурный нож-колесико, чтобы украсить края печенья.
- Каждую ленту распустить ромбами по диагонали.
- Каждый ромб надрезать в середине и протянуть один край в отверстие, сформировав красивую завитушку.
Жарим хворост
- Налить в небольшой сотейник около 150 мл растительного масла и нагреть на среднем огне.
- Опускать в кипящее масло печенье нужно не все сразу, а по несколько штук – по 4-5 хворостин. Их количество зависит от объема сотейника. Нужно, чтобы хворостины свободно плавали и легко переворачивались в сотейнике или на сковороде.
- Жарится хворост быстро, около 50-60 сек. Как только нижняя часть приобретет золотисто-коричневый оттенок, перевернуть и обжарить, чтобы цвет с двух сторон приобрел однородный оттенок.
- Готовый хворост выложить в тарелку, устланную бумажным полотенцем, чтобы удалить излишки масла.
- Переложить остывшие хворостины в тарелку, обильно пересыпая сахарной пудрой.
На это количество теста у меня уходит не более 70 г сахарной пудры.
Видеорецепт
Предлагаю посмотреть замечательный видеосюжет о приготовлении хвороста на молоке по классическому рецепту. Обратите внимание на консистенцию теста – оно должно быть достаточно мягким и податливым.
Думаю, что вам будет интересен еще один рецепт приготовления хвороста с водкой без добавления молока. Поинтересуйтесь и этим простым и легким способом готовки.
Рецепт пышного и мягкого печенья-хвороста
Время активной готовки – 15-20 мин.
Выход – 16-20 шт.
Калорийность – 382 ккал/100 г
Кухонное оборудование и утварь: миски, чашки, тарелка под десерт, мерный стакан, столовая ложка, столовая вилка – 2 шт., миксер, бумажные полотенца, сковорода.
Ингредиенты
Молоко цельное | 50 мл |
Яйцо куриное | 2 шт. |
Мука пшеничная | 480 г |
Сметана | 70 г |
Сахар (песок) | 2-3 ст.![]() |
Водка | 1-2 ст. л. |
Сода | 1 ч. л. |
Уксус столовый | 1,5-2 ст. л. |
Сахарная пудра | 50 г |
Растительное масло | 200 мл |
Поэтапное приготовление самого пышного жареного печенья
Предлагаю свой собственный пошаговый рецепт с фото мягкого хвороста на молоке. Должно получиться очень вкусное десертное блюдо, с пышными, тающими во рту хворостинами.
Замешиваем тесто
- Взбить два яйца с двумя столовыми ложками сахарного песка миксером до образования пены.
- В яичную массу добавить 70 г сметаны и влить 50 мл молока и просто перемешать ложкой.
- Одну чайную ложку соды погасить 1,5-2 столовыми ложками уксуса и влить в миску с яичной массой. Сюда же добавить 1-2 столовые ложки водки и вновь все перемешать.
- В готовящуюся смесь всыпать 2/3 взятой муки и начать замешивать тесто с постепенным добавлением остатка муки, чтобы по текстуре тесто получилось мягким.
В зависимости от сорта и помола в 2,5 граненых стаканах содержится приблизительно 450 г муки.
Разделываем заготовки
- Разделить тесто на 3-4 части.
- Каждую часть раскатать достаточно толстым пластом, не менее 1/2 см в толщину. Тесто раскатывают по поверхности, слегка припушенной мукой – на это у вас уйдет не более 30 г муки, но ее нужно заранее поставить рядом.
- Разделить тесто на ленты шириной 3-3,5 см, разрезать на кусочки.
- Надрезать середину каждого куска и протянуть один из краев прямоугольника через отверстие. Величина каждой хворостины – произвольная.
Выпекаем хворост
- Хорошо разогреть около стакана растительного масла в сковороде на среднем огне.
- Когда масло хорошенько прогреется, пригасить пламя и жарить хворост с обеих сторон до нежно-коричневого оттенка.
- Выложить небольшую партию, 4-5 штук хворостин, в разогретое масло, поскольку тесто при обжарке сильно увеличивается в размерах. Переворачивать и снимать готовое печенье удобнее двумя вилками.
- Готовые хворостины выложить на тарелку, дать остыть и посыпать сахарной пудрой.
Видеорецепт
Предлагаю к просмотру сюжет, где детально продемонстрирован рецепт приготовления хвороста на молоке – пышного и воздушного печенья, самого, как по-мне, простого в приготовлении.
Как и с чем подают хворост
Как хрустящее, так и пышное печенье-хворост подают к чайному столу. Его можно съесть и с утренним кофе, и с вечерним просмотром сериала. Такую выпечку очень любят как дети, так и взрослые. Не поленитесь, доставьте своей семье радость и побалуйте их в любое время этим простым в приготовлении десертом.
Основные прописные истины
- Тесто для хвороста можно приготовить заранее и хранить в холодильнике на нижней полке, но не более 2-3 дней. Более длительно тесто хранится в морозильной камере.
- Готовая продукция, если ее не обсыпать сахарной пудрой, тоже прекрасно сохраняется в условиях холодильника. Если ее, конечно, не съедят сразу.
- Сахарной пудрой обсыпают десерт, когда он уже остыл. Иначе пудра может «потечь» и впитаться.
Рекомендуемые рецепты
Ну, если зашел разговор о самом простом десерте, обратите внимание, что здесь собрано множество рецептов, описывающих приготовление хвороста.
- Полюбопытствуйте, как приготовить самый тонкий хрустящий хворост без молока по пошаговому рецепту с фото.
- Если вы недолюбливаете сухое печенье, то рецепт хвороста на сметане может вам понравиться и стать самым любимым десертом. Тем более, что он очень прост в изготовлении.
- Ну, а для самых занятых хозяек, у которых расписана каждая минута, а также для тех, кто мечтает похудеть, но не может отказаться от десертов, у нас припасен рецепт хвороста на кефире. Проникнитесь вкусом по-настоящему домашней выпечки.
- И под занавес, думаю, что вам будет интересно узнать, как же делается классический хворост, именно тот, о котором мы не раз слышали от родителей, угощавшихся уже у своих бабушек, когда были маленькими.
Если вы отдали предпочтение моим рецептам и я вам угодила, оставьте свой отзыв на этой странице и не забудьте поделиться своими находками в этой области. Я буду вам очень признательна.
очень вкусный, проверенный рецепт с фото, пышный – Рецепты с фото
Домашняя выпечка на скорую руку востребована в любое время. Уверяю, никто не сможет отказаться от хвороста – гениального своей простоте блюда. У каждой хозяйки есть свой любимый рецепт. Предлагаю приготовить хворост на сметане: очень вкусный, проверенный рецепт с фото. Изделия получаются мягкими, пышными, с хрустящей корочкой и отлично подойдут на перекус или к завтраку.
Все продукты недорогие и доступны. Для рецепта понадобится жирная сметана и белая пшеничная мука высшего сорта.
Выберите домашние яйца с ярким желтком. Количество сахара в рецепте можно уменьшить или заменить его на мед. Ароматные добавки выбирайте по вкусу.
Это может быть ваниль, корица, сухая цедра, кардамон. Для фритюра подойдёт только рафинированное растительное масло. Хворост можно обжаривать в толстостенном казане, сковороде с высокими бортами или запечь в духовке.
- яйца – 2 штуки;
- сметана – 150 г;
- мука – 400-500 г;
- сахар – 60 г;
- разрыхлитель – 1 ч. ложка;
- соль – щепотка;
- ваниль – на кончике ножа;
- сахарная пудра (для подачи) – 1,5 ст. ложки;
- растительное масло (для обжаривания) – 120 мл;
- кардамон – 0,5 ч. ложки.
Как приготовить пышный хворост на сметане
В миску для замешивания теста выложить яйца, сахар, соль, кардамон. Взбить массу венчиком.
Добавить сметану (комнатной температуры), перемешать до однородности.
Муку просеять. Ввести частями муку и разрыхлитель.
Замесить мягкое тесто. Оно не должно липнуть к рукам. Свернуть тесто в колобок, завернуть в пищевую пленку и оставить на 40 минут.
Тесто повторно обмять, разделить его на четыре части, так легче будет его раскатывать. Твердую поверхность посыпать мукой. Каждую часть раскатать в пласт толщиной 5 — 7 мм.
Выемкой для вареников выполнить кружочки. По центру сделать небольшие не сплошные надрезы длиной около 1,5 см.
Вывернуть изделие, сформировать хворост.
В сотейник с антипригарным покрытием налить растительное масло, нагреть его. Поверхность изделий смахнуть от излишков муки. Выложить хворост в горячее масло. Обжарить до золотистого цвета.
Перевернуть изделия и продолжать жарить около 1 минуты.
Готовый хворост выкладывать на бумажные полотенца для удаления излишков жира в один слой. Следующую партию готовить аналогично.
Остудить изделия, переложить на тарелку для подачи.
У выпечки хрустящая корочка, нежное пышное середина, средне сладкий вкус. Хворост при хранении теряет свои хрустящие свойства.
Сказать спасибо за статью 0
Рецепт Хворост на кефире с водкой
Вкусный хворост на кефире с водкой, приготовленный в домашних условиях, станет отличным вариантом угощения к приходу гостей. Хворост делается не так сложно, как кажется, нужно только начать и следовать каждому шагу этого рецепта. Он получается пышным и хрустящим.
Ура!
You have all the ingredients, let’s start cooking!
Ингредиенты
0/6 ингредиентов- Кефир — 0.5 Стакана
- Сода — 0.
5 Чайных ложки
- Мука — 2.5-3 Стакана (стакан объемом 200 грамм)
- Яйцо — 1 Штука
- Водка — 50 Миллилитров
- Масло растительное — 150 Миллилитров
Good job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0Вливаем теплый кефир в миску, добавляем яйцо, перемешиваем.
- Добавляем соду, перемешиваем. Вливаем водку, перемешиваем.
Добавляем муку и замешиваем тесто.
- Раскатываем тесто, нарезаем на полоски, затем — на кусочки.
- В прямоугольниках делаем надрезы. Выворачиваем края через отверстие.
Масло нагреваем, обжариваем хворост на среднем огне.
Ключевые слова:
ID: 133695Пышный хворост на кефире — просто и вкусно | Вкусные рецепты с Люсей Кирилюк
Настоящая вкуснятина к вечернему чаю! Готовится просто на раз-два, продукты самые что ни на есть обычные, которые у любой хозяйки всегда найдутся на кухне. Тесто на столько простое, что хватит буквально 5 минут чтобы его замесить, желательно потом ему немного дать отдохнуть, но если вас поджимает время, то в принципе, можно этого и не делать.
Жарится хворост тоже очень быстро, главное хорошенько нагреть масло и не закладывать в него сразу много сырого теста. Хворост должен свободно плавать в масле не касаясь друг друга. Вот собственно и все дела, не пройдет и пол часа, как пышный, румяный и вкусный хворост будет готов, ну с расстойкой теста — максимум минут 40-45)
Нам понадобится:
стакан кефира
2,5-3 стакана муки
сырое яйцо
3 столовых ложки сахара
пакетик разрыхлителя
немного сахарной пудры
подсолнечное масло (30 миллилитров для теста + для жарки)
пол чайной ложечки соли.
Рецепты вкусных сладостей можно посмотреть еще тут:
Воздушный десерт на Новый Год: «Рафаэлло» по-домашнему
Домашняя халва без муки — полезное и вкусное лакомство
Торт «Захер» без муки — лакомство для настоящих сладкоежек
Ленивый тортик «Муравейник» — быстро и вкусно
Красивая выпечка на скорую руку — «Яблочные розы»
Блюдо выходного дня — творожный пирог с дольками яблок
Ход действий:
1. Смешиваем воедино кефир, соль, сахар, яйцо, разрыхлитель и 30 миллилитров масла. Затем понемногу подсыпаем просеянную муку и замешиваем мягкое, но не липнущее к рукам тесто. Даем ему отдохнуть примерно пол часа, накрыв полотенцем.
2. Отдохнувшее тесто раскатываем на присыпанной мукой рабочей поверхности в пласт толщиной около пол сантиметра, нарезаем его неширокими полосками, а затем полоски перерезаем так, чтобы получились ромбики.
3. В каждом ромбике посередине от острого угла к острому делаем небольшой прорез и продеваем туда один из острых краев, вытягиваем, придавая красивую форму. Обжариваем все это дело в большом количестве хорошо разогретого масла с обеих сторон до образования аппетитной, румяной, хрустящей корочки.
Готовый хворост выкладываем на бумажные полотенца, таким образом убирая лишний жир, а затем посыпаем сахарной пудрой.
Пусть вам в жизни будет сладко!
Вкусные рецепты, 2019 ©
Подписывайтесь на мой канал — всегда будете сыты и здоровы!)
Буду благодарен за лайки и с удовольствием пообщаюсь в комментариях.![]()
Хворост на сметане, очень вкусный проверенный рецепт с фото
Кто хоть раз не пробовал самый обычный хворост? Этот очень вкусный и мягкий десерт – отличное дополнение к чаю или кофе, который подойдет в качестве сытного завтрака перед работой или учебой.
Самый удачный и проверенный рецепт – хворост, приготовленный на сметане. Пошаговые фото доказывают, что получается он невероятно пышным и воздушным, очень мягким, и остается таким даже на следующий день.
Сметану для приготовления можно использовать любую, и процент жирности не имеет большого значения.
Ингредиенты:
- сметана – 100 мл;
- мука – 2,5 ст.;
- молоко – 50 мл;
- растительное масло – для жарки;
- яйцо – 1 шт.;
- сода – 3-4 г;
- сахар – 50-60 г.
Как приготовить пышный хворост на сметане
Для начала необходимо запомнить то, что для приготовления нужны продукты, которые будут комнатной температуры. Именно поэтому все нужные ингредиенты лучше всего заранее достать из холодильника. В начале приготовления нужно соединить вместе такие ингредиенты как сметана, сода, молоко, сахар, яйцо. Хорошо перемешать.
Далее очередь муки. Ее необходимо просеять через сито, а затем постепенно и медленно добавлять в ранее полученную массу. Затем необходимо замесить тесто для хвороста.
Тесто нужно оставить при комнатной температуре на 15-20 минут. После этого раскатать в пласт, который по толщине не должен быть более одного сантиметра.
Далее пласты разрезать на небольшие кусочки, которые по размеру будут примерно одинаковые. В серединках каждого из кусочков следует сделать совсем небольшой надрез, примерно в один сантиметр. После этого нужно вывернуть один из краев куска, протянув его через отверстие в середине.
Обжаривать хворост необходимо на раскаленной сковороде, на растительном масле. Когда одна из сторон выпечки станет золотистого цвета, следует перевернуть на другую сторону.
При подаче на стол можно украсить хворост сахарной пудрой или поставить рядом с ними в качестве соуса любой фруктовый или ягодный джем.
Также приготовьте вкусные и тающие во рту пышки на сметане, совсем как у бабушки.
Сказать спасибо автору! (0)
Привет! Меня зовут Лариса. Я являюсь администратором сайта vcusnyatina.ru. Буду очень рада, если у этого кулинарного проекта появятся друзья и читатели, которые может быть захотят стать авторами и будут делиться своими коронными блюдами.
блюд из теста, шаг за шагом с изображениями
| Автор редакции Предлагаю рецепт вкуснейшего торта к чаю. Нежный и пышный с ярким апельсиновым ароматом. Помимо апельсинов в пирог добавляем еще и заварной крем. так получается пирог-пирог. Вам нужны самые доступные ингредиенты. которые есть в каждом доме.
Предлагаю вашему вниманию необычный рецепт дров, который давно прижился в нашей семье.Рецепт очень простой, но результат получается неожиданно вкусным. Картофельные дрова можно подавать к бульонам, мясным и рыбным блюдам или просто со сметаной.
| By Editor Этот восхитительный рецепт может пригодиться в сезон грибов. Наличие в тесте цельнозерновой муки обогащает его полезной клетчаткой. Сушеный лук с 1 столовой ложкой масла снижает образование трансжиров. Вам предоставлено блюдо с высоким содержанием белка за счет наличия яиц.Это блюдо подходит ово-вегетарианцам.
Предлагаю вам попробовать сытные ароматные лепешки на заварном тесте. Тесто не вызывает затруднений, начинка готовится быстро (не считая времени приготовления), а лепешки выпекаются прямо на сковороде. Тортильи прекрасно дополнят легкие супы и бульоны, свежие салаты или могут стать сытной закуской к чаю!
| От редакцииПирог готовится на одного, двоих, троих !!! Его можно приготовить без миксера! Пирог получается очень нежным, воздушным и очень вкусным, на вкус как будто в пироге творог!
| От редакции Пироги из дрожжевого теста с начинкой из вареной фасоли и тушеных овощей. Сытно, сытно, вкусно. Попытайся!
Сытные, ароматные, очень вкусные кутабы с отварной чечевицей и свежим шпинатом. Готовятся они просто и быстро из минимума ингредиентов. На мой взгляд, это блюдо отлично разнообразит постный стол. Попытайся!
| By EditorБыстрый и легкий рецепт лимонного бисквита. Это под силу даже начинающим поварам. К тому же это низкокалорийный десерт, всего 70 грамм муки на весь торт.
| Автор редакции Вкусный пирог с грушей, шоколадом и черникой. Это простой рецепт пирога в духовке. Сливочный вкус, нотки шоколада, карамелизованной груши… Вкуснятина!… Предлагаю вам попробовать приготовить этот торт.
Закусок в длинные праздники не так уж и много! Мы позаботимся не только о мясном ассорти, но и приготовим горячее блюдо. Мини-булочки понравятся и взрослым, и детям, они хороши для прогулки по парку в дуэте с термосом с чаем.
Хворост на кефире Рецепт (пышное печенье) — 4 info
Хворост на кефире пышный
Хворост — это выпечка, с которой все знакомы с детства. От такого лакомства отказаться невозможно. Существует множество различных рецептов изготовления хвороста. Эта выпечка может быть сладкой или соленой. Пышный хворост на кефире особенно популярен у хозяек. Рецепт с фото, приведенным в статье, позволит легко и быстро испечь такое лакомство в классическом варианте.Также будет описано несколько интересных вариантов приготовления хвороста.
Что нужно для изготовления классического кефирного хвороста?
Для приготовления пышного и воздушного хвороста на кефире рецепт предполагает наличие следующих ингредиентов:
- кефир — 250 миллилитров;
- Желток куриный — 1 штука;
- мука — 400 грамм;
- сахар — 50 грамм;
- масло растительное — 1,5 стол. ложки;
- сода пищевая — ¼ чай.ложки;
- соль — ¼ чай. ложки;
- сахарная пудра.
Как приготовить пышный хворост на кефире? Рецепт с фото, пошагово описанный ниже, позволит сделать это без особых усилий. К тому же такое лакомство не требует редких или дорогих ингредиентов.
Как приготовить хворост на кефире: рецепт
Пряники готовятся следующим образом. Для начала нужно приготовить тесто:
- Насыпать в миску 300 грамм муки.Сделайте небольшое углубление в центре и поместите в него яичный желток.
- Добавьте сахар.
- Насыпьте соду.
- Влить растительное масло.
- Добавьте кефир.
- Перемешайте ингредиенты до однородной массы.
- Постепенно ложкой за ложкой всыпать оставшуюся муку, непрерывно помешивая.
- Замесить тесто. При необходимости добавьте еще немного муки. Тесто не должно прилипать к рукам.
- Обмакнуть тесто в муку и обернуть полиэтиленовой пленкой. Дайте настояться 15-20 минут.
Теперь вы знаете рецепт такого лакомства, как кефирный хворост.
Пышные изделия должны иметь определенную форму. Как правильно дать его в тесто? Вам необходимо следовать процедуре, описанной в разделе ниже.
Как правильно формировать хворост?
- Раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности в тонкий лист. Его толщина должна быть около трех миллиметров.
- Ножом нарежьте тесто на прямоугольники шириной примерно 2,5 сантиметра.Длина этих фрагментов должна быть меньше размеров посуды, в которой будет готовиться выпечка.
- Продольный надрез в каждом прямоугольнике необходимо проделать ножом.
- Сделайте фрагмент теста.
- Проденьте один из его краев через разрез и немного растяните.
- Вот что должно получиться в итоге.
- Повторите эту процедуру с остальными прямоугольниками.
Выпечка — завершающий этап варки хвороста
- Разогреть в кастрюле 400 миллилитров растительного масла.Поместите несколько кусков теста в емкость, чтобы они свободно плавали. Обжарить с одной стороны до румяной корочки.
- Переверните хворост на другую сторону.
- Выньте выпечку шумовкой и положите ее на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира. Таким же образом обжарьте и остальные прямоугольники из теста.
- Положите охлажденные хворосты на большую тарелку и через мелкое сито присыпьте сахарной пудрой.
- Лакомство готово. Приятного аппетита!
Хворост на кефире без яиц
Для приготовления сладкого угощения можно использовать рецепт хрустящего хвороста на кефире с фото ниже. Выпечка, приготовленная по этому описанию, не содержит яиц.
Необходимые ингредиенты:
- кефир — 250 миллилитров;
- мука — 400 грамм;
- масло растительное — 2 стол. ложки;
- сахар — 2 ст. ложки;
- сода — 1 ч. ложка;
- соль — 1 щепотка;
- сахар ванильный — 1 пакетик;
- сахарная пудра для посыпки.
Самые роскошные и Вкусные Вергуны на кефире! Легкий рецепт!
Процесс приготовления:
- Налить кефир в миску.Добавьте растительное масло, сахар и ваниль, соль и соду. Хорошо смешать. Добавьте муку.
- Очень тонко раскатать тесто. Благодаря этому выпечка будет хрустящей. Нарезать прямоугольниками. В середине каждой сделать продольный надрез и протянуть через него один из краев фрагмента.
- Обжарьте хворост в большом количестве разогретого масла до готовности.
- Положите выпечку на бумажное полотенце и дайте остыть.
- Готовый хворост посыпать сахарной пудрой.
Кефирный хворост с творогом
Чтобы приготовить пышный домашний хворост на кефире, стоит воспользоваться этим рецептом. В выпечке присутствует творог, который придает ей особую нежность.
Необходимые ингредиенты:
- кефир — 250 миллилитров;
- творог — 100 грамм;
- сахар — 2 ст. ложки;
- мука — 400 грамм;
- сахар ванильный — 1 пакетик;
- яйцо куриное — 1 штука;
- сода — ½ чайной ложки.
Процесс приготовления:
- Положите творог в миску. Добавить яйцо, сахар и ванильный сахар и хорошо перемешать.
- В полученную массу залить кефир. Перемешайте до однородной массы.
- Насыпьте соду и муку. Замесить тесто.
- Раскатайте получившееся тесто. Нарезать прямоугольниками. В середине каждой сделать продольный надрез и протянуть через него один из краев фрагмента.
- Обжарьте хворост в большом количестве разогретого масла до готовности.
- Положите выпечку на бумажное полотенце и дайте остыть.
- Готовый хворост посыпать сахарной пудрой.
Сырный хворост на кефире: рецепт
Пышные сырные изделия имеют соленый вкус и могут использоваться в качестве закуски.
Необходимые ингредиенты:
- кефир — 250 миллилитров;
- мука — 300 грамм;
- яйцо куриное — 1 штука;
- сыр твердый — 100 грамм;
- горчица — 1 ч. Ложка;
- соль.
Процесс приготовления:
- Налить кефир в миску, всыпать муку и соль. Замесить мягкое тесто.
- Сыр натереть на мелкой терке. Добавьте яйцо и горчицу и хорошо перемешайте.
- Разделите тесто на четыре части. Раскатайте каждую из них. Ширина одного куска должна быть около двух сантиметров.
- Посыпать два слоя теста, полученного с сырной начинкой. Накройте его оставшимися двумя фрагментами.
Полученные пласты нарезать длинными полосками.
- Сверните получившиеся элементы по спирали (как на фото).Выложите на противень, застеленный пергаментом, и запекайте в духовке при 200 ° C в течение восьми минут.
Заключение
В статье описано приготовление такого лакомства, как хворост на кефире (рецепт). Пряники можно подавать как сладкий десерт. Также существуют рецепты приготовления соленого хвороста, который прекрасно может служить в качестве закуски. Помимо прекрасных вкусовых качеств, у этого теста есть и другие преимущества. Ведь его приготовление не занимает много времени и не требует сложных или дорогих ингредиентов.
Мясо в красном вине — пошаговый рецепт с фото
Описание приготовления:
Для этого рецепта подходит любая говяжья мякоть: нежирная и жирная, даже жесткое мясо после 2-3 часов тушения станет мягким и вкусным. Если мясо нежирное, то перед приготовлением его лучше фаршировать салом. Готовое мясо хранится в холодильнике 3-4 дня.
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Главный ингредиент: мясо / овощи / говядина
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Европейская
Состав:
- Говядина — 800 грамм (вырезка)
- Вино — 400 грамм (красное)
- Лук — 1 штука
- Морковь — 2 штуки
- Стебель сельдерея — 1 штука
- Масло оливковое — 4 ст.ложки
- Масло сливочное — 1 чайная ложка
- Гвоздика — 3 штуки
- Лавровый лист — 3 штуки
- Мука пшеничная — 1 ст. ложка
- Соль — По вкусу
Порций: 4
Как приготовить «Мясо в красном вине»
Очистите и промойте все овощи. Морковь и стебли сельдерея нарезать небольшими дольками, лук — кольцами.
Фаршировать говяжью мякоть салом и перевязать кулинарным шпагатом. Полученный «рулет» обвалять в муке со всех сторон. В казан или петуха налить оливковое масло, положить сливочное масло и подготовленное мясо.
Обжарьте мясо со всех сторон на среднем огне до золотистой хрустящей корочки.
Когда мясо будет хорошо прожарено, добавьте нарезанные овощи, гвоздику и лавровый лист.
Обжарить мясо на умеренном огне, время от времени переворачивая, пока овощи не станут слегка сухими. Вливайте красное вино медленно, чтобы не прерывать процесс кипячения.
Продолжайте готовить мясо на среднем огне, пока вино не испарится и не исчезнет алкогольный запах. Теперь убавьте огонь до минимума, накройте мясо крышкой и тушите 2–2 раза.5 часов, переворачивая каждые полчаса. Посолить в середине приготовления. Готовое мясо должно быть очень мягким. Выключите огонь и дайте мясу остыть в течение 30 минут.
Остывшее (а лучше — холодное) мясо нарежьте острым ножом на порционные куски.
Используйте мясной сок, оставшийся в кастрюле, чтобы приготовить густой соус. Подавать вместе с овощами к мясу. Приятного аппетита!
лекарственный гербицид домашнего депо
Если химические средства для уничтожения пней не подходят, некоторые домашние методы предотвращают образование новых деревьев из пней и корней.



















Плохие зубы до и после, Пронумеруйте планы уроков звезд, Вернуться к Bool Bool, Шорты Мишель Киган, Лейбористы против либеральной политики, Стиль танца Фреда Астера, Горячие мысли Тревога, По Самостоятельное кровотечение, Темное дитя,
រូបមន្ត សាមញ្ញ សម្រាប់ хворост លើ кефир។ Пышный ឈើ នៅ លើ кефир
Хворость គឺជា ខូ ឃី ដែល មនុស្ស ជាច្រើន មានការ ចងចាំ ពី កុមារភាព។ នៅ សម័យ សូវៀត អាហារ ឆ្ងាញ់ នេះ គឺជា បំផុត វា ត្រូវ បាន គេ ស្រឡាញ់ ដោយ កុមារ ដោយ មាន អារម្មណ៍ រីករាយ ដែល បាន គេ បរិភោគ ដោយ មនុស្ស ពេញវ័យ។ វា ងាយស្រួល ណាស់ ក្នុង ការរៀបចំ ការ ព្យាបាល បែបនេះ ហើយ លើស ពី វា អាច សម្បូរ បែប ណាស់ — ស្តើង និង សំប៉ែត ឬ ទន់ភ្លន់ ទន់ និង សុភាព រាប — មនុស្ស គ្រប់គ្នា អាច ជ្រើសរើស ដើម្បី រសជាតិ របស់ ពួកគេ។ រូបមន្ត នៃ ការ ដុត នំ នេះ នៅក្នុង អត្ថបទ នេះ។
រូបមន្ត សម្រាប់ ការ ចម្អិនម្ហូប педики ច្បាស់លាស់
រូបមន្ត សម្រាប់ ទឹកដោះ
- ទឹកដោះគោ — 1។
- масло сливочное — 30 ក្រាម;
- ស៊ុត — 2 បំណែក;
- ម្សៅ — 1 កញ្ចក់;
- ម្សៅ ស្ករ ឬ ស្ករ — ¼ ពែង;
- អំបិល — ½ ស្លាបព្រាកាហ្វេ តែ;
- វ៉ា ន លី លី ន — ដើម្បី ភ្លក្ស រសជាតិ;
- ប្រេង подсолнечник — សម្រាប់ жарка។
ញាំ ស៊ុត, ចាក់ ស្ករ និង ванилин ដើម្បី ឱ្យ ពួកគេ និង កិន ពួកគេ។ ចាក់ ទឹកដោះគោ ទៅ រង្គាល បន្ថែម អំបិល និង លាយ។ រលាយ ប៊ឺ និង បន្ថែម ទៅ ម៉ាស់ លទ្ធផល។ ញ៉ាំ ម្សៅ និង ចាក់ នៅក្នុង ផ្នែក, замешивание теста។ ទុក វា ចោល កន្លះម៉ោង។ បន្ទាប់មក រមៀល ចេញ ស្រទាប់ ស្តើង កាត់ចេញ ពេជ្រ នៅក្នុង ក ធ្វើ ឱ្យ ការ កាត់ តាមរយៈ ការ ដែល открутите ចុង មួយ នៃ បំណែក នៃ тесто មួយ។ Жарить ក្នុង បរិមាណ ដ៏ ធំ នៃ ប្រេង ក្តៅ ឆ្អិន ជាមួយនឹង គែម ខ្ពស់ кастрюля ឬ фритюрница ជ្រៅ មួយ។ លាយ ជាមួយ ស្ករ ឬ ម្សៅ ស្ករ នៅ ក្តៅ។
រូបមន្ត ជាមួយ Водка
ដើម្បី បង្កើត ដូច хворост មួយ ដែល អ្នក នឹង ត្រូវការ:
- ស៊ុត — 5 — 6 បំណែក;
- វ៉ ដូ កា (ឬ ភេសជ្ជៈ មាន ជាតិ អាល់កុល ផ្សេងទៀត) — ស្លាបព្រា 1 ស្លាបព្រា។
- ម្សៅ — របៀប ជាច្រើន នឹង ត្រូវ បាន ចាំបាច់ замес теста;
- ស្ករ ឬ ស្ករ ម្សៅ សម្រាប់ ពន្លត់ អុស ដុត ដែល ត្រៀម រួចរាល់។
វិធី នៃ ការរៀបចំ របស់ хрустящий хворост មួយ គឺ មាន ដូច ខាងក្រោម:
ស៊ុត វាយ មុន ពេល បង្កើត ស្នោ វា ល្អ បំផុត ក្នុង ប្រើ ជំនួយ ពី ប្រដាប់ ប្រើប្រាស់ ក្នុងផ្ទះ។ បន្ថែម ទៅ ពួកគេ водка ឬ ភេសជ្ជៈ មាន ជាតិ អាល់កុល ផ្សេងទៀត តើ អ្វី កំពុង ត្រូវ បាន ធ្វើ ដើម្បី ធ្វើ ឱ្យ អុស ឆ្អឹង។ ចាក់ ម្សៅ នៅក្នុង ផ្នែក, замес теста រមៀល ចេញ និង обжарить នៅក្នុង ប្រេង подсолнечник។ បាច ខូ ឃី ស៍ ជាមួយ ស្ករ ឬ ម្សៅ។
រូបមន្ត សម្រាប់ хворост пышный និង ទន់
រូបមន្ត នៅ លើ ផលិតផល ទឹកដោះគោ ферментированный (ក្រែម кислый, кефирный, ទឹកដោះគោ យ៉ា អួ)
ដើម្បី បង្កើត ដូច хворост មួយ ដែល អ្នក នឹង ត្រូវការ:
- ទឹកដោះគោ ферментированные — 1 ពែង ½;
- ស្ករ -3 ស្លាបព្រា;
- ស៊ុត — 1 ដុំ;
- ប្រេង ផ្កាឈូករ័ត្ន — ស្លាបព្រា 2 ស្លាបព្រា។
- អំបិល — ½ ស្លាបព្រាកាហ្វេ តែ;
- សូ ដា — ½ ស្លាបព្រាកាហ្វេ តែ;
- ម្សៅ — របៀប ជាច្រើន នឹង ត្រូវ បាន ចាំបាច់ замес теста;
- ស្ករ ឬ ស្ករ ម្សៅ សម្រាប់ ពន្លត់ អុស ដុត ដែល ត្រៀម រួចរាល់។
- ប្រេង ផ្កាឈូករ័ត្ន សំរាប់ ចៀន។
ដើម្បី кефир (Cream sour ឬ ទឹកដោះគោ простокваша) បន្ថែម сода, ផង ដែរ ដូច្នេះ វា ត្រូវ បាន ពន្លត់។ ដ្រាយ ស៊ុត បន្ថែម ស្ករ និង អំបិល ចាក់ នៅក្នុង ប្រេង подсолнечник នេះ។ ផ្តួ ល ម៉ាស់ ជាមួយ ឧបករណ៍ លាយ មួយ។ ម្សៅ просеянное នេះ ត្រូវ បាន បន្ថែម ផ្នែក បន្ថែម, замес теста នេះ។ ប នា ប់ មក ទុក គាត់ ឱ្យ «ស ក» រយៈ ពល កន្លះ ៉ ង។ ធ្វើ អុស និង ដុត វា ក្នុង ចាន ឆាំង នៅ លើ ប្រេង ផ្កាឈូករ័ត្ន។
រូបមន្ត សម្រាប់ тесто ផ្សិត
ដើម្បី បង្កើត ដូច хворост មួយ ដែល អ្នក នឹង ត្រូវការ:
- ម្សៅ — 1 កញ្ចក់;
- дрожжи — 50 ក្រាម;
- ស្ករ — តែ 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ តែប៉ុណ្ណោះ។
- ស៊ុត — 1 ដុំ;
- ទឹក — ¼ ពែង;
- អំបិល — щепотка មួយ;
- ម្សៅ — របៀប ជាច្រើន នឹង ត្រូវ បាន ចាំបាច់ замес теста;
- ស្ករ ឬ ស្ករ ម្សៅ សម្រាប់ ពន្លត់ អុស ដុត ដែល ត្រៀម រួចរាល់។
- ប្រេង ផ្កាឈូករ័ត្ន សំរាប់ ចៀន។
វិធី សា ស្រ្ត នៃ ការ ធ្វើ хворост ដ៏ អស្ចារ្យ គឺ មាន ដូច ខាងក្រោម:
дрожжи រំលាយ នៅក្នុង ទឹក ក្តៅ (ប្រហែល 40 អង្សា) ចាក់ នៅក្នុង ម្សៅ រហូតដល់ ល្បាយ кашице រាវ និង ទុក នៅក្នុង កន្លែង ក្តៅ មួយ សម្រាប់ ប្រហែល មួយ «វិធី សា ស្រ្ត»។ ស៊ុត ដើម្បី កិន ជាមួយ ស្ករ និង អំបិល បន្ថែម ល្បាយ дрожжи មួយ ដើម្បី ឱ្យ ពួកគេ លាយ អ្វី គ្រប់យ៉ាង បាន យ៉ាង ល្អ ហើយ замесить тесто ដ៏ ចោត មួយ។ ទុក វា ចោល កន្លះម៉ោង ទៀត។ បន្ទាប់ពី នោះ មក ឡើងវិញ месить រមៀល ចេញ កាត់ ចូល ទៅ ក្នុង ច្រូត និង хворост។ Жарить នៅក្នុង ប្រេង подсолнечник។
រូបមន្ត សំរាប់ ដុត អុស
хворост បែបនេះ គឺ មាន ភាព ងាយស្រួល ក្នុង ការ ធ្វើ។ ត្រូវ បាន គេ ប្រើ тесто រាវ មួយ ដែល មិន ត្រូវ បាន កាត់ ប៉ុន្តែ ចាក់ ទឹកមាត់ ស្តើង ចូល ទៅ ក្នុង жарка មួយ បង្កើត пучок នៃ локоны នៃ រូបរាង ចម្លែក មួយ។
ដើម្បី បង្កើត ដូច хворост មួយ ដែល អ្នក នឹង ត្រូវការ:
- ទឹកដោះគោ ឬ кефир — 1 កែវ;
- ស៊ុត — 2 បំណែក;
- ស្ករ — ¼ ពែង;
- ម្សៅ — 2 ЧАШКИ;
- ន លី លី ន — បើ ចង់បាន
- водка (ឬ ស្រា ខ្លាំង ណាមួយ) — 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ស្ករ ឬ ស្ករ ម្សៅ សម្រាប់ ពន្លត់ អុស ដុត ដែល ត្រៀម រួចរាល់។
- ប្រេង ផ្កាឈូករ័ត្ន សំរាប់ ចៀន។
វិធី សា ស្រ្ត នៃ хворост ខាត គឺ មាន ដូច ខាងក្រោម:
ស្រូប យក លង្ហិន អាច ត្រូវ បាន ធ្វើ ឱ្យ ក្រឡុក ឬ ស្អាត។
ប្រសិនបើ អ្នក ចង់ ធ្វើ ធ្មេញ ដុសខាត់ បន្ទាប់មក ស៊ុត ត្រូវ លាយ ជាមួយ ស្ករ ទឹកដោះគោ និង សុរា លាយ។ ដុត នំ, заливка មួយ струйкой ស្តើង ចូល ទៅ ក្នុង ប្រេង подсолнечник ក្តៅ។
ប្រសិនបើ អ្នក ចង់ ធ្វើ ឱ្យ ល្អក់កករ លាយ ជាមួយ ស្ករស កាបូ ក លាយ ជាមួយ សូ ដា កន្លះ លាយ។ ដុត នំ, ការ រីក រាលដាល ស្លាបព្រាកាហ្វេ មួយ នៅក្នុង ប្រេង រំពុះ។ ទទួលទាន អាហារ ឆ្ងាញ់!
ពន្លក អាច មាន ភាព ខុសប្លែក ពី គ្នា និង ទន់។ ель នៅ លើ ម្តង គឺ ទន់ និង ឆ្ងាញ់។ ការ ចម្អិន វា មិនមែន ជា ការ លំបាក នោះ ទេ ប៉ុន្តែ វា ប្រែ ចេញ យ៉ាង ខ្លាំង! ពន្លក នៅ លើ кефир ក៏ ល្អ នៅ ថ្ងៃបន្ទាប់។
ដើម្បី ចម្អិន អុស លើ ទឹកដោះគោ សូម រៀបចំ кефир ប្រេង បន្លែ សម្រាប់ ចៀន និង បន្តិចបន្តួច។ អំបិល បន្តិច នឹង ធ្វើ ឱ្យ រសជាតិ កាន់តែ ឆ្ងាញ់។ នៅ ត្រូវការ វីតាមីន ខ្លះ វ៉ា ន់ លី ន ម្សៅ និង សូ ដា។
នៅក្នុង ចាន មួយ បំបែក ស៊ុត, បន្ថែម щепотка អំបិល និង ស្ករ មួយ។ យើង លាយ វា។
នៅក្នុង кефир បន្ថែម содовая ដូច្នេះ វា មាន ប្រតិកម្ម។ យើង ចាក់ кефир ជាមួយ សូ ដា និង ប្រេង បន្លែ ហើយ ម្តង ទៀត យើង លាយ គ្រប់យ៉ាង។
បន្ថែម ម្សៅ និង លាយ ម្សៅ។
យើង លាយ ម្សៅ ទាំងអស់ និង ទទួល បាន ម្សៅ។ тесто នឹង បិទ បន្តិចបន្តួច នៅក្នុង ដៃ របស់ អ្នក។ ទុក វា ឱ្យ ស្ងួត អស់ រយៈពេល 25 នាទី ដើម្បី សម្រាក។ ដូច្នេះ ថា тесто មិន ស្ងួត ជាមួយ ចាន មួយ ឬ មួក កញ្ចក់ មួយ។
នៅពេល ដែល тесто ត្រូវ បាន ឈរ វា អាច ត្រូវ раскатанное ចេញ និង កាត់ ចូល ទៅ ក្នុង ច្រូត។ នៅក្នុង ការ ធ្វើ ឱ្យ មានស្នាម វះ នៅ ក ណ្តា ល отвинтить ម្ដង។
Фрай ឈើ នៅក្នុង ប្រេង បន្លែ ក្តៅ និង រាលដាល នៅ ម្ហូប គ្រប ដ ណ្ត ប់ ជាមួយ салфетка មួយ ដើម្បី យក ប្រេង លើស។
ព្រួស ដុស ធ្មែ ញ ក្តៅ ជាមួយ ស្ករ ម្សៅ ហើយ អ្នក អាច ដាក់ កំប៉ុង បាន។
យោង តាម រូបមន្ត នេះ 3. 5 ចាន ធំ ៗ នៃ хворост ទន់ ដ៏ អស្ចារ្យ នៅ លើ кефир ត្រូវ បាន ទទួល ដូច្នេះ គ្រប់គ្រាន់ សម្រាប់ មនុស្ស គ្រប់គ្នា។
សូម រីករាយ ជាមួយ នំ ផ្អែម ឆ្ងាញ់ ហើយ កុំ បដិសេធ អ្វីមួយ ដោយខ្លួនឯង!
គ្រាន់តែ ចង់ ព្រមាន ប្រសិនបើ អ្នក ត្រូវការ хрустящий хворост ពិតប្រាកដ, បន្ទាប់មក រូបមន្ត នេះ នឹង មិន ដំណើរការ។ ចំពោះ ការ ដុត នំបុ័ង បែបនេះ ម្សៅ ត្រូវ បាន លាយ ជាមួយ Сливки кислые, водочные ឬ дрожжи។ យើង ក៏ ផ្តល់ ជូន នូវ វិធី ងាយស្រួល និង ឆាប់រហ័ស ដើម្បី រៀបចំ នៅ លើ កៅស៊ូ។ គាត់ នឹង មិន ខ្វិន ទេ ប៉ុន្តែ រសជាតិ ទន់ភ្លន់ របស់ គាត់ នឹង ចាកចេញ ពី អ្នក ព្រងើយ ក ណ្តើ យ។
ធ្នឹម ល្អឥតខ្ចោះ បែបនេះ នៅ លើ кефир ដោយសារតែ ភាព ទន់ របស់ វា គឺ ល្អ សម្រាប់ នំបុ័ង ដែល តូច ជាងគេ ទោះបីជា មាន គុណវិបត្តិ តូច មួយ — វា ត្រូវ បាន រៀបចំ ច្រើន ហើយ នេះ មិន មានប្រយោជន៍ ខ្លាំង។ តែ ជួនកាល អ្នក នៅតែ អាច ញ៉ាំ អាហារ ដល់ មនុស្ស ពេញវ័យ និង កូនក្មេង។
រូបមន្ត បែប សាមញ្ញ បែបនេះ គឺ សមរម្យ សម្រាប់ ការ ដុត នំ ណាត់។ ម្សៅ ដែល មាន លទ្ធផល គួរតែ ត្រូវ បាន រមៀល ក្រាស់ បន្តិច, ពែង កាត់ ចូល ទៅ ក្នុងរង្វង់ ហើយ នៅ ខាងក្នុង ដើម្បី រន្ធ ជាមួយ កញ្ចក់ តូច ឬ គំ រប ស្ទិ ច។ ចាន ដែល ត្រូវ បាន រក ឃើញ ត្រូវ បាន ចៀន ក្នុង ប្រេង បន្ទាប់មក យក ទៅ លាប ជាមួយ ម្សៅ។
តើ ធ្វើ ដូចម្តេច ដើម្បី ចំអិន ឡា វេន ឌ័ រ លើ ឈើ кефир
Налить នៅក្នុង ចាន នៃ кефир វា គួរតែ ក្តៅ បន្តិច។ ដាក់ នៅក្នុង содовая បាន លាយ ល្អ និង កំណត់ ឡែក រហូតដល់ វា ត្រូវ បាន បិទ ដូច្នេះ វា ត្រូវ បាន ពន្លត់ នៅ ферментированная នេះ។ ជំនួស ឱ្យ кефир សម្រាប់ រូបមន្ត នេះ អ្នក អាច ប្រើ ទឹកដោះគោ кислый។
នៅក្នុង ចាន ដាច់ដោយឡែក មួយ វាយ ស៊ុត និង ចាក់ ស្ករ។ ប្រសិនបើ អ្នកជា មនុស្ស ដែល ស្រលាញ់ ផ្អែម ខ្លាំង អ្នក អាច ជាតិ ស្ករ បន្តិចបន្តួច (4–5 ស្លាបព្រា) ហើយ ផ្ទុយទៅវិញ អ្នក ដែល ចូលចិត្ត នំ ស្ករ។ ជាទូទៅ ត្រូវ បាន ដឹកនាំ ដោយ ចំណង់ចំណូលចិត្ត រសជាតិ របស់ អ្នក។
Венчик ល្បាយ ស៊ុត និង ស្ករ ជាមួយ вилка для венчика ឬ ផ្ទះបាយ មួយ។
ផ្សំ ជាមួយ кефир និង ម៉ាស់ ពង បន្ថែម អំបិល មួយ ចាន ванилин និង លាយ រហូតដល់ រលោង។
នៅក្នុង ល្បាយ លទ្ធផល, просеять ម្សៅ និង ចាប់ផ្តើម យឺត លាយ тесто នេះ។ ដំណើរ просеивание មិន ធ្វេសប្រហែស, ម្សៅ គួរតែ ត្រូវ បាន насыщенное ជាមួយ អុក ស៊ី សែន ដូច្នេះ ថា កុ ម្ម ង់ នំ បាន បញ្ចប់ ប្រែ ទៅ ជា ចេញ ខ្យល់ និង ទន់ភ្លន់។
тесто សម្រាប់ хворост នៅ លើ ទឹកដោះគោ យ៉ា អួ គួរតែ មាន និង ក្នុង ពេល តែមួយ ទន់ភ្លន់ ណាស់ កុំ ជាប់នឹង របស់ អ្នក និង រក្សា រូបរាង ល្អ។ ទាក់ទង ទៅ នឹង បរិមាណ នៃ ម្សៅ, អ្នក អាច មាន ដើម្បី យក បន្ថែម ទៀត ឬ តិច នេះ, វា អាស្រ័យ ទៅលើ នៃ ស៊ុតមាន់, របៀប ក្រាស់ ឬ ទឹកដោះគោ ជូរ រាវ។
ម្សៅ притрусить ផ្ទៃ ការងារ នេះ ដើម្បី ផ្លាស់ ប្តូ រ тесто និង រមៀល វា ទៅ ក្នុង ស្រទាប់ ក្រាស់ នៃ បន្តិច តិច ជាង 1 សង់ទីម៉ែត្រ។ ជាមួយនឹង កាំបិត មួយ ឬ កង់ ពិសេស កាត់បន្ថយ тесто នេះ ចូល ទៅ ក្នុង ក្បាលដី, ហើយ ពួកគេ នៅក្នុង វេន ទៅ ជា ពេជ្រ។ នៅ ក ណ្តា ល នៃ បំណែក នីមួយៗ ធ្វើ រន្ធ មួយ និង ម្ខាង នៃ ពេជ្រ ចូល ទៅ ក្នុង វា។ សំណុំ បែបបទ នៅក្នុង វិធី នេះ ទទេ ទាំងអស់ хворост និង ការ រីក រាលដាល ពួកគេ នៅ លើ посыпанный។
ក្នុង Жарка на сковороде មួយ ជ្រៅ ឬ កំ ដៅ на сковороде ត្រឹមត្រូវ ប្រេង បន្លែ, ការ ជ្រមុជ វា хворост និង ការ ចំអិន នៅ លើ លើ ភាគី ទាំងពីរ ទៅ ជា លាំ ជោគជ័យ។ ភ្លើង គួរ មាន ច្រើនជាង មធ្យម។ រក្សាទុក ក្នុងចិត្ត ថា ក្នុងអំឡុងពេល កុ ម្ម ង់ នំ ឬ បំពង និង ការ កើនឡើង នៅក្នុង ទំហំ ដូច្នេះ មិនបាន ឱ្យ នៅ ទទេ ដោរ ជិត គ្នា នោះ បើ មិន, បន្ទាប់មក នឹង មាន ឆ្គង ដើម្បី បើក។ ពន្លក នៅ លើ кефир ត្រូវការ ពេល តិចតួច ណាស់ សម្រាប់ ការ ចម្អិន អាហារ (សូម្បីតែ តិច ជាង មួយ នាទី) ដូច្នេះ កុំ ទៅ ឆ្ងាយ ពី ខ្ទះ ចៀន។
រួចរាល់ ដើម្បី ដុត នំ ខេ ក ដាក់ វា នៅ លើ កន្សែង ក្រដាស ដើម្បី បង្ហូរ ជាតិ ខ្លាញ់ លើស។
ទន់ Кефирные веточки ត្រៀមខ្លួន ជាស្រេច, ដាក់ វា នៅ លើ ចាន រាង សំប៉ែត មួយ កំពូល តាមរយៈ ការ ситечко притрусить មួយ ជាមួយនឹង ស្ករ ម្សៅ និង បម្រើការ ជាមួយ ទឹកដោះគោ ឬ តែ ក្រអូប ស្រស់។
Пышный ឈើ នៅ លើ кефир ក្នុងអំឡុងពេល ឱនភាព សរុប សូវៀត គឺជា ផ្នែក មួយ នៃ ការ បង្អែម ដែល មាន តំលៃ និង គាត់ ត្រូវ បាន គេ ដុត នំ ឬ ច្រើនជាង មុន ចៀន សម្រាប់ ពេលព្រឹក ឬ សម្រាប់ តែ។ មិន ដូច хворост លើ ទឹកដោះគោ ដែល ត្រូវ рулет យ៉ាង ស្តើង និង ធ្វើ хрустящий, хворост នៅ លើ кефир ប្រែ ចេញ ទន់ និង пышный។ ជំនួស ឱ្យ кефир អ្នក អាច ប្រើ ផលិតផល ទឹកដោះគោ ដែល ស្រដៀងគ្នា ដូចជា ទឹកដោះគោ кисломолочная мацони។
គ្រឿងផ្សំ
- кефир 100 មីលីលីត្រ
- ស៊ុត 1 ដុំ។
- ស្ករ гранулированный 3 ст លីត្រ។
- អំបិល 0.
5 ч. Л.។
- соды 0,5 ч. Л.។
- ម្សៅ 2,5-3 ст.។
តើ ធ្វើ ដូចម្តេច ដើម្បី ចំអិន ឡា វេន ឌ័ រ លើ кефир
រូបមន្ត នេះ ប្រែជា អុស អរគុណ ខៀវស្រងាត់ Кефир សមាជិក និង សូ ដា របស់ ខ្លួន។ ពួកវា ប្រតិកម្ម ដោយ ការ បញ្ចេញ កាបូនឌីអុកស៊ីត។ ក្នុងករណី នេះ ពពុះ ត្រូវ បាន បង្កើត ឡើង។ ការសាកល្បង ចុងក្រោយ ពួកគេ គឺ មិនអាច មើលឃើញ នោះ ទេ ប៉ុន្តែ នៅពេល កាបូនឌីអុកស៊ីត កំ បាន ធ្វើ ឱ្យ សកម្ម ថ្មី ម្តង ទៀត។ ពពុះ ដែល លេចឡើង ថ្មី បង្កើត បាន ជា មោឃៈ មួយ នៅក្នុង ដុសធ្មេញ។ ជា លទ្ធផល ដុំ ធុ ញ្ញ ជាតិ នេះ ហើម និង ឡើង ហួស។ កំណត់ហេតុ នៅ លើ кефир ប្រែ ចេញ ដ៏ អស្ចារ្យ។
នៅក្នុង ធុង មួយ ផ្សេងគ្នា លាយ кефир និង содовая។ ទុក វា ចោល 1 នាទី រហូត ទាល់តែ មាន ពពុះ។
ទន្ទឹម នឹង នោះ កូរ ឱ្យ ស៊ុត ស្ករ និង អំបិល។
វាយ ក្នុង ពពុះ ដែល ពួកគេ មិន ត្រូវការ។ គ្រប់គ្រាន់ венчиком ឬ មានលទ្ធភាព លាយ ជាមួយ ពួកគេ រហូតដល់ ឯកសណ្ឋាន, បាន ចូលរួម ជាមួយនឹង желток និង ការ រំលាយ ជាតិ ស្ករ។
ចាក់ ចូល ទៅ ក្នុង ល្បាយ ស៊ុត ហ្វា ល ហ្វា ល និង លាយ។ ចំនួន ពពុះ នឹង ថយ ចុះ ប៉ុន្តែ វា នឹង មិន រលាយ បាត់ ឡើយ។
បន្តិច ម្តង ណែនាំ ម្សៅ просеянный។ បរិមាណ របស់ វា ពឹងផ្អែក លើ លក្ខណៈ សម្បត្តិ នៃ ប្រភេទ ជាក់លាក់ មួយ។
អ្នក គួរតែ ទទួល បាន នូវ ម្សៅ ទន់ ប៉ុន្តែ មិន ស្អិត។ ប្រសិនបើ មាន ម្សៅ ច្រើន ឈើ នឹង ក្លាយទៅជា កៅស៊ូ ហើយនឹង មិន ឡើង ទេ។ ប្រសិនបើ тесто នេះ នឹង ត្រូវ បាន ស្អិត នោះ វា នឹង មិន ដើម្បី បង្កើត ខូគី។
បាច តារាង ជាមួយ ម្សៅ ហើយ រមៀល ចេញ នំ រាង សំប៉ែត 5–6។ ម ក្រាស់ នៅ លើ វា។ ផ្ទៃ ខាងលើ នៃ тесто និង លេខ កូដ សម្ងាត់ រំកិល ផង ដែរ ដែល គួរតែ ត្រូវ ម្សៅ ទូទៅ ជាមួយ ម្សៅ។
កាត់ទទឹង បន្ទះ នំ ប្រហែល 4 សង់ទីម៉ែត្រ។ បន្ទាប់មក ចែក ឱ្យ ពួកគេ នៅ ត្បូងពេជ្រ មួយ наклонный។ ប្រវែង នៃ ដុំ នីមួយៗ គួរតែ មាន ប្រហែល 5-6 សង់ទីម៉ែត្រ។
ធ្វើ ឱ្យ មានស្នាម វះ តូច មួយ នៅ ក ណ្តា ល គ្នា។
ហុច ម្ខាង នៃ ពេជ្រ កាត់ រន្ធ កណ្ដាល។ បាច хворост។ វា គឺជា ការចាំបាច់ ដើម្បី អ្រ ងួ ន បើ វា នឹង ចាប់ផ្តើម ដុត នៅពេល жарка។
កំ ដៅ នៅក្នុង Сковорода មួយ ជ្រៅ ឬ ប្រេងឆា សម្រាប់ жарка។ ដោយ ប្រុងប្រយ័ត្ន ដាក់ បំណែក មួយចំនួន នៃ тесто ចូល ទៅ ក្នុង វា។ ពួកគេ មិន គួរ ប៉ះ។ វា គួរតែ ត្រូវ បាន គេ ចងចាំ ថា នៅពេល ដែល កំ ដៅ хворост បង្កើន ទំហំ យ៉ាង ខ្លាំង។
វា ត្រូវ បាន подрумяненный ចាំបាច់ ត្រូវ លើកដំបូង នៅ លើ ផ្នែក ម្ខាង និង បន្ទាប់មក ទៀត។
Кефир អុស ខៀវស្រងាត់ គួរតែ ត្រូវ បាន រីក រាលដាល នៅ លើ កន្សែង ក្រដាស មួយ ដើម្បី ជាតិ ខ្លាញ់ លើស។
- បន្ទាប់មក វា អាច ត្រូវ បាន посыпанный ជាមួយ ស្ករ រលាយ និង បម្រើ។
Выглядит как тропический, но чертовски выносливый
Когда мы читаем о альпинистах, мы всегда слышим, что клематисы — это «королева виноградных лоз». «Что ж, этот новый цветок страсти вполне может быть достоин украсть эту корону. Некоторые садоводы могут быть знакомы с местной лианой пурпурной пассифлоры (Passiflora incarnata, зоны 5–9), которая начинает цвести с середины лета до поздней осени. Его иногда называют местным майпопом из-за звука, который издает его яйцевидный фрукт, когда на него наступают. Цвет цветка пурпурно-синий, хотя есть еще и труднодоступный белый сорт «Альба».
Недавно новичок по имени «Alba Supernova» вошел в арену выносливых цветов пассифлоры, и это самые крупные цветы, которые я когда-либо видел на этом местном растении.Этот сорт является тетраплоидом, что означает, что он имеет более крупный размер листьев и цветов и большее плодоношение.
5-дюймовый цветок имеет розоватый цвет в прохладные дни и утром, но по мере того, как день становится жарче, он становится чисто-белым. Он обладает восхитительным ароматом и может переносить жаркие и влажные условия. Цветочные волокна более толстые и придают этому растению отчетливо тропический вид. Цветет все лето и даже осень. Листья красивого темно-зеленого цвета сохраняют красивый вид растения, даже когда оно еще не в цвету.«Alba Supernova» — сильнорослое растение, которое может появиться в других частях сада из подземных побегов, но они легко удаляются, если они не нужны.
Этому оглушителю не требуется особого ухода. Зимой просто убирайте мертвые стебли и мульчируйте для защиты зимой. Выбирая участок для выращивания, убедитесь, что там есть хороший дренаж, так как зимой корни не могут промокнуть. «Alba Supernova» будет счастлива почти везде, где бы вы ее ни поставили, если она имеет какую-то поддержку со стороны забора, стены или решетки.А когда он цветет, вау-фактор порадует вас почти так же, как пчел и колибри.
лоза маракуйи ‘Alba Supernova’ ( Passiflora incarnata ‘Alba Supernova’)
Зоны : 6–11
Условия: Открытое солнце; влажная, хорошо дренированная почва
Родной ареал: Восточная часть США
Стефани Коэн провела большую часть своей жизни, исследуя, говоря о и обучая всему растениям. Она является автором нескольких книг и лекций по Северной Америке.
Источники
- Питомник кустов, Афины, Джорджия; 706-548-1710; Brushwoodnursery.com
- Logee’s, Danielson, CT; 888-330-8038; logees.com
Получайте наши последние советы, практические статьи и обучающие видео, отправленные на ваш почтовый ящик.
Прогулка на выходные: Лох-Гур, Лимерик
Друзья говорят мне, что у меня усиливаются симптомы асоциальности, когда они слышат, что я отправился на рассвете прогуляться.Может быть необходимо начинать зимой рано, независимо от того, куда я направляюсь; летом это восхождение на вершину до наступления полуденной жары или, если моя цель — одна из «скрытых жемчужин» Ирландии, которые больше не так скрываются с развитием проектов «Дикий Атлантический путь» и «Древний Восток Ирландии». Мне нравится наслаждаться ими в первозданном покое, и, если я приеду во время открытия, есть хорошие шансы на это.
Мое раннее прибытие в Лох-Гур усилило атмосферу особого места, которое было непрерывным обитанием на протяжении 6000 лет.Я остановился первым, чтобы осмотреть самый большой каменный круг в Ирландии, который находится недалеко от шоссе R 513 к северу от Холикросса. Это действительно впечатляющее место, диаметром около 50 м с камнями высотой 3 м, скорее соединяющими, чем отдельно стоящими. Полная тишина придавала этому месту вид выжидания, как будто процессия друидов бронзового века могла появиться в поле зрения в любую минуту. Грохот проезжающей машины разрушил чары, и я двинулся к входу, который находится на восточной стороне озера, огибающего лесистый холм Нокадун.Отсюда хороший вид на одну из двух озер. Это искусственные острова, которые были созданы в оборонительных целях путем размещения в воде кольца из валунов и заполнения его хворостом и землей.
На берегу озера было совершенно тихо, если не считать бесчисленных мелодий множества видов птиц, обитающих в лесах.
В конце общественной дорожки слева есть тропа, которая ведет к Нокфеннелю, который поднимается над пышными лугами, окруженными рощами из бука и дуба, и открывает вид на южные валы гор Мюнстер, простирающиеся от Галтис на западе до нечетких очертаний гор Слив-Миш на полуострове Дингл.На севере горы, окаймляющие низменность Шеннон, были ясно очерчены утренним солнцем.
Я спустился в сюрреалистическую сцену. Десятки маленьких детей в костюмах фей заполнили круговой маршрут, который начинается с сотни шагов. Они направлялись в волшебный круг фей, где друиды ждали, чтобы потчевать их сказками о волшебстве прошлых времен. Я чувствовал себя Гулливером, поднимаясь по ступеням к тропинке, усаженной белыми шипами в полном цвету, которые создавали привлекательный цветочный передний план для спокойных вод внизу. Завершив трассу, не наступая на пикси, я позвонил в центр наследия, который является одним из самых впечатляющих, которые я посетил, с панелями и артефактами, подробно описывающими жизни поколений, которые здесь жили.
Когда я выезжал с уже забитой автостоянкой, меня поразило то, что толпа меня нисколько не раздражала. Внимательность должна проявиться.
Лох-Гур, Лимерик
Карта: O.С. Серия открытий. Лист 65. 1: 50 000.
Старт и финиш: Автостоянка в Центре наследия Лох-Гур.
Номер сети: 648 412
Как добраться: Сверните с трассы R 514, Лимерик-Митчелстаун-роуд на Гербертстауне. Или сверните с трассы R512 Limerick до Bruff Road на Holycross.
Время: Три часа
Расстояние: 4 км
Общий подъем: 100м
Пригодность: Easy
.