Домашний ресторан – рецепты приготовления вкусных блюд.
Кулинария это искусство и если кто еще не понял этого, то достаточно вспомнить праздничное меню – холодец, оливье, селедка под шубой, более современное «крабовье» ну и в таком духе. Да, приготовленные из свежих продуктов это очень вкусные блюда, но как говорится в одной поговорке « суп да суп, а борща то тоже хочется» и это вполне нормальное явление.
Многим кажется что это просто прихоть и капризы того или иного члена семьи, не ругайте его, это вовсе не его капризы, а прихоть организма, который требует неких элементов, которых не хватает в организме.
Вспомните «причуды» беременных женщин – порой они в обще похожи на бред сумасшедшего — ей хочется поесть просто мела, не кислых, а перекисших помидор и огурцов и т.д. и т.п., все это говорит о недостатке витаминов в организме, а в нонишнее время можно сказать мы все немножко «беременные» так как учитывая экологию и современный, быстротечный и нервнострессовый темп жизни, требует от Нас очень больших нагрузок, а соответственно и «заправки», в противном случае это грозит вполне реальными и очень серьезными проблемами!
Вспомните себя, порой на кухне есть все (хотя далеко не всегда и далеко не у всех, иногда и мышь в холодильнике повесилась), но хочется чего нибудь этакого, неповседневного, а бывают случаи как говорил один киногерой «я не хочу облизывать пальчики, я хочу обыкновенную человеческую котлету за 22 копейки».
Да, на сегодняшний день в сети миллионы сайтов с самыми разнообразными рецептами, но у многих из них составляющие компоненты как минимум отсутствуют на рынке и не доступны простым «смертным», а вторая причина – цена вопроса, ведь далеко не каждый может себе позволить купить красную икру или скажем свежую клубнику зимой.
Но не стоит впадать в депрессию и бежать с кредитными карточками влезая в долги за супер деликатасесами, есть рецепты которые удивят даже самых изысканных гурманов, например на https://home-restaurant.ru/sup…/ рецепты блюд, сладостей и кондитерских изделий вкусовые качества которых, поверьте гораздо лучше чем в самых крутых ресторанах мира, ибо все это готовится с душой, собственными руками и для людей которых любят, а не на конвеере в цеху где главное план.
Рецепты от профессионалов — LG Россия
Антон Дмитриев Популярный кулинарный блоггер
Популярный блоггер, победитель шоу «Адская Кухня»
подробнее
Кирилл Еселев Шеф-повар ресторана «Мед & Ревень»
Финалист кулинарного реалити-шоу «МастерШеф» на телеканале СТС, соведущий кулинарной рубики на телеканале «Матч ТВ»
подробнее
Екатерина Одинцова Телеведущая, журналист, редактор
Известная телеведущая, руководитель собственного агентства, блоггер.
подробнее
Макеева Анастасия Актриса, телеведущая, певица
Популярная российская актриса театра и кино, певица. Известна сериалам «Клуб», «Офицеры 2», «И все-таки я люблю», «Дом, милый дом».
подробнее
Ника Ганич Телеведущая, гастрономический эксперт и почётный член Гильдии шеф-поваров России.
Продюсер и телеведущая на телеканале «Кухня ТВ», автор серии гастрономических путеводителей «География на вкус».
подробнее
Сергей Говоров Повар студии Accademia del Gusto
Дипломированный специалист, работал в различных ресторанах Москвы а также для журнала «Гастроном».
подробнее
Марко Праццоли Шеф-повар ресторана отеля «Райкин Plaza»
В России живет и работает с 2005 года.
Среди его успешных проектов – рестораны «Peperoni», «Черри Мио», «Нескучный сад» и «Semifreddo Mulinazzo». Сегодня Марко – один из самых любимых шеф-поваров студии Accademia del Gusto и шеф-повар ресторана отеля «Райкин Plaza».подробнее
Влад Пискунов Шеф-повар ресторана «Матрешка»
Популярный гастрономический блогер, автор кулинарных книг и проекта «Московский обед», ведущий кулинарной рубрики программы «Фазенда» на Первом Канале и программы «Огненная Еда» на канале Кухня ТВ.
подробнее
Фирменный медовик кафе «Голубка» – HomeBaked
42 703
Как-то раз мы с подругой после прогулки по Новодевичьему парку в Москве решили зайти в кафетерий при ресторане «Голубка», что напротив Новодевичьего монастыря, попить кофе с какими-нибудь десертами. Надо сказать я очень люблю нашу классику — медовики, наполеоны, эклеры.
Ингредиенты на 4 кг торта:
Медовый бисквит:
- яйца 4 штуки;
- сливочное масло 100 гр;
- мед 150 гр;
- сахар 350 гр;
- мука 550 гр;
- сода 20 гр;
- лимонный сок 20 гр;
- какао-порошок 40 гр.
Крем:
- сливки 33% 1200 гр;
- сметана 1200 гр;
- сахарная пудра 500 гр.
Как приготовить:
Медовый бисквит:
Шаг 1. На водяной бане смешать и растворить мед, сахар, масло.
Шаг 2. Горячую массу перемешать, вбить по одному яйца.
Шаг 3. Через 15 минут добавить гашенную лимонным соком соду, перемешать
Шаг 4. Муку смешать с какао, добавить в смесь, вымесить тесто.
Шаг 5. Слегка остудить тесто, раскатать коржи. Выпекать каждый корж 5 минут при температуре 180С
Крем:
Шаг 1. Взбить сливки до пиков.
Шаг 2. Сметану перемешать с сахарной пудрой
Шаг 3. Аккуратно лопаточкой перемешать сливки и сметано-сахарную массу.
Сборка:
Коржи остудить, промазать щедро кремом. Убрать в холодильник на 4 часа. Сверху торт обсыпать крошкой от коржей.
голос
Рейтинг статьи
Смотрите также:
Умная мультиварка REDMOND SkyCooker M903S: характеристики, описание, инструкция
Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТК «Ока» ГМ Лента на Оборонной
Адрес:
Санкт-Петербург, пос.Тельмана, д. 2 Б, пом. 43 а
Телефон:8 (812) 679-99-02
Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТРК «МЕГАМАГ»
Адрес:
Ростов-на-Дону, Ул. Пойменная, д.1
Телефон:8 (800) 200-77-21Режим работы:Ежедневно с 10.00 до 22.00
Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТЦ «Айсберг»
Адрес:
Самара, ул.
Телефон:8 (800) 200-77-21
Режим работы:Ежедневно с 9.00 до 21.00
Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТРК «Капитал»
Адрес:Тольятти, ул. Дзержинского, дом 21
Телефон:8-800-200-77-21
Режим работы:Ежедневно с 10.00 до 21.00
Адрес:
Сочи, ул. Новая Заря, д. 7
Телефон:8 (800) 200-77-21
Режим работы:Ежедневно с 10.00 до 22.00
Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТК «Авеню»
Адрес:
Санкт-Петербург, Выборгское ш. , 15, лит.А
Телефон:8 (812) 679-99-02
Режим работы:Ежедневно с 10.00 до 21.00
Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТЦ «Карат»
Адрес:
Москва, Московская область, Реутов, ул. Ленина, д.1А
Телефон:8 (495) 909-08-20.
Режим работы:Ежедневно с 10.00 до 21.00
Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТМК «Мега Гринн»
Адрес:
Орел, Кромское шоссе д. 4
Телефон:8 (800) 200-77-21
Режим работы:Ежедневно с 10.00 до 22.00
Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТК «Медиа Плаза»
Адрес:
Краснодар, ул. Стасова 178/2
Телефон:8 (800) 200-77-21
Режим работы:Ежедневно с 10.00 до 21.00
Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТРК «Заневский Каскад»
Адрес:
Санкт-Петербург, Заневский пр. , д.71
Телефон:8 (812) 679-99-02
Режим работы:Ежедневно с 10.00 до 22.00
Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТОЦ «Версаль»
Адрес:
Новосибирск, пл. им.Карла Маркса, д.3
Телефон:8-800-200-77-21
Режим работы:Ежедневно с 10.00 до 22.00
Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТРК «РИО»
Адрес:
Санкт-Петербург, ул. Фучика, д.2
Телефон:8 (812) 679-99-02
Режим работы:Ежедневно с 10.00 до 22.00
Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТЦ «Тандем»
Адрес:
Казань, пр-кт Ибрагимова, дом 56
Телефон:8-800-200-77-21
Режим работы:Ежедневно с 10. 00 до 22.00
Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТРК «Три Кота»
Адрес:
Астрахань, ул. Минусинская, 8
Телефон:8 (800) 200-77-21
Режим работы:Ежедневно с 9. 00 до 20.00
Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТК «Форум»
Адрес:
Саратов, ул. Танкистов, дом 1
Телефон:8-800-200-77-21
Режим работы:Ежедневно с 10. 00 до 21.00
Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТЦ «Smile Mart»
Адрес:
Хабаровск, ул. Морозова Павла Леонтьевича, д. 118
Телефон:8 (800) 200-77-21
Режим работы:Ежедневно с 10. 00 до 20.00
Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТРЦ «РИО»
Адрес:
Москва, Большая Черемушкинская д.1
Телефон:8 (495) 909-08-20.
Режим работы:Ежедневно с 10. 00 до 22.00
Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТЦ «Радуга»
Адрес:
Москва, Большая Черкизовская ул. 125
Телефон:8 (495) 909-08-20.
Режим работы:Ежедневно с 10. 00 до 22.00
Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТРК «Афимолл Сити»
Адрес:
Москва, Пресненская наб.д.2
Телефон:8 (495) 909-08-20.
Режим работы:Ежедневно с 10. 00 до 22.00
Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТРЦ «Июнь»
Адрес:
Красноярск, Ул. П.Железняка , д. 23
Телефон:8-800-200-77-21
Режим работы:Ежедневно с 10. 00 до 20.00
Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТРЦ «Весна»
Адрес:
Москва, Москва, Алтуфьевское шоссе, 1-й километр, вл3 с1
Телефон:8 (495) 909-08-20.
Режим работы:Ежедневно с 10. 00 до 22.00
Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТРК «МЕГА Парнас»
Адрес:
Санкт-Петербург, КАД, 117-й километр, внешнее кольцо, 1
Телефон:8 (812) 679-99-02
Режим работы:Ежедневно с 9. 00 до 22.00
Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТРК «Лотос Плаза»
Адрес:
Петрозаводск, пр. Лесной, д. 47 лит. А
Телефон:8 (800) 200 77 21
Режим работы:Ежедневно с 10. 00 до 22.00
Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТЦ «Монгора»
Адрес:
Сызрань, пр. 50 лет Октября, дом 54Г
Телефон:8-800-200-77-21
Режим работы:Ежедневно с 10. 00 до 21.00
Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТРК «Титан-Арена»
Адрес:
Архангельск, ул.Воскресенская, д. 20
Телефон:8 (800) 200 77 21
Режим работы:Ежедневно с 10. 00 до 21.00
Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ГМ «Окей»
Адрес:
Мурманск, пр. Ленина, д. 34
Телефон:8 (800) 200-77-21
Режим работы:Ежедневно с 10. 00 до 22.00
Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТЦ «Тропа»
Адрес:
Москва, Профсоюзная ул., вл.118
Телефон:8 (495) 909-08-20.
Режим работы:Ежедневно с 10. 00 до 22.00
Фирменный магазин REDMOND Smart Home в Мегакомплексе «ГРИНН»
Адрес:
Белгород, проспект Богдана Хмельницкого д.137Т
Телефон:8 (800) 200-77-21
Режим работы:Ежедневно с 10. 00 до 22.00
Фирменный магазин REDMOND Smart Home в «МЕГА Адыгея-Кубань»
Адрес:
Краснодар, Тургеневское шоссе, 27
Телефон:8 (800) 200-77-21
Режим работы:Ежедневно с 8:30 до 22:00
Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТРК «Балкания Нова»
Адрес:
Санкт-Петербург, Балканская пл. , д. 5 Ю
Телефон:8 (812) 679-99-02
Режим работы:Ежедневно с 10.00 до 22.00
Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТРК «Сити-парк Град»
Адрес:
Воронеж, Воронежская обл. , Рамонский р-н, Солнечный пос.,ул. Парковая, 3
Телефон:8 (800) 200-77-21
Режим работы:Ежедневно с 10.00 до 22.00
Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТЦ «Пикник»
Адрес:
Москва, Московская область, Одинцовский городской округ, рабочий посёлок Новоивановское, Западная ул, стр. 4
Телефон:8 (495) 909-08-20.
Режим работы:Ежедневно с 10.00 до 21.00
Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТРЦ «Азовский»
Адрес:
Москва, ул. Азовская 24, корп. 3
Телефон:8 (495) 909-08-20.
Режим работы:Ежедневно с 10.00 до 22.00
Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТК «Академический»
Адрес:
Санкт-Петербург, Гражданский просп. , 41, литера А
Телефон:8 (812) 679-99-02
Режим работы:Ежедневно с 10.00 до 22.00
Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ГМ «Магнит»
Адрес:
Ставрополь, ул. Доваторцев, 64
Телефон:8-800-200-77-21
Режим работы:Ежедневно с 10.00 до 22.00
Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТРК «5 ОЗЕР»
Адрес:
Санкт-Петербург, ул. Долгоозерная, д.14, корп.2
Телефон:8 (812) 679-99-02
Режим работы:Ежедневно с 10.00 до 22.00
Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТЦ «Магнит»
Адрес:
Салават, ул. Губкина, дом 3
Телефон:8-800-200-77-21
Режим работы:Ежедневно с 11.00 до 20.00
Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ГМ «Окей»
Адрес:
Санкт-Петербург, Богатырский пр. , д.42
Телефон:8 (812) 679-99-02
Режим работы:Ежедневно с 10.00 до 22.00
Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ГМ «Магнит»
Адрес:
Волжский, ул. Логинова, д. 2Б
Телефон:8 (800) 200-77-21
Режим работы:Ежедневно с 10.00 до 21.00
Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ГМ «Окей»
Адрес:
Нижний Новгород, ул. Деревообделочная, дом 2
Телефон:8 (800) 200-77-21
Режим работы:Ежедневно с 10.00 до 22.00
Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ГМ «Окей»
Адрес:
Красноярск, Сибирский пер. д. 5а
Телефон:8-800-200-77-21
Режим работы:Ежедневно с 10.00 до 20.00
Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ГМ «Окей» Путилково
Адрес:
Москва, МО, д. Путилково, 71км МКАД,1
Телефон:8 (495) 909-08-20.
Режим работы:Ежедневно с 10.00 до 22.00
Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ГМ «Окей»
Адрес:
Санкт-Петербург, Ленинградская область, Ломоносовский район, Виллозское городское поселение, Таллинское шоссе, 27
Телефон:8 (812) 679-99-02
Режим работы:Ежедневно с 10. 00 до 22.00
Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТЦ «Город»
Адрес:
Томск, Ул. Герцена 61/1
Телефон:8-800-200-77-21
Режим работы:Ежедневно с 10. 00 до 21.00
Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТРЦ «Изумрудный город»
Адрес:
Томск, Пр.Комсомольский, 13 Б
Телефон:8-800-200-77-21
Режим работы:Ежедневно с 10. 00 до 22.00
Фирменный магазин REDMOND SMART Home в ТК «Смайл»
Адрес:
Санкт-Петербург, пр. Большевиков д.27, лит.А
Телефон:8 (812) 679-99-02
Режим работы:Ежедневно с 10. 00 до 21.00
Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТРК «Южный Полюс»
Адрес:
Санкт-Петербург, ул. Пражская д.48/50 лит.А
Телефон:8 (812) 679-99-02
Режим работы:Ежедневно с 10. 00 до 22.00
Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТЦ «Радуга»
Адрес:
Санкт-Петербург, пр.Космонавтов, д.14, лит. А
Телефон:8 (812) 679-99-02
Режим работы:Ежедневно с 10. 00 до 22.00
Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ГМ «Окей»
Адрес:
Санкт-Петербург, Богатырский пр. 13А
Телефон:8 (812) 679-99-02
Режим работы:Ежедневно с 10. 00 до 22.00
Фирменный магазин REDMOND Smart Home Центр Комфортного Дома (ул. Воровского, 50 В)
Адрес:
Киров, ул. Воровского, 50 В, Киров, Кировская обл.
Телефон:+7(8332) 253-777 доб.1
Режим работы:Ежедневно с 10. 00 до 19.00
Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ГМ «Ашан»
Адрес:
Ижевск, ул.Ленина д.136
Телефон:8 (800) 200-77-21
Режим работы:Ежедневно с 10. 00 до 22.00
Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТРК «Ульянка»
Адрес:
Санкт-Петербург, Проспект Ветеранов, 101
Телефон:8 (812) 679-99-02
Режим работы:Ежедневно с 10. 00 до 22.00
Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ГМ «Окей»
Адрес:
Санкт-Петербург, Московский пр. д. 137, литера А
Телефон:8 (812) 679-99-02
Режим работы:Ежедневно с 10. 00 до 22.00
Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТЦ «Охта Молл»
Адрес:
Санкт-Петербург, ул. Брантовская дорога, 3
Телефон:8 (812) 679-99-02
Режим работы:Ежедневно с 10. 00 до 22.00
Фирменный магазин REDMOND Smart Home в п.Мурино (Привокзальная площадь, дом 1-А, корпус 1)
Адрес:
Санкт-Петербург, п.Мурино, Привокзальная площадь, дом 1-А, корпус 1
Телефон:8 (812) 679-99-02
Режим работы:Ежедневно с 10. 00 до 22.00
Фирменный магазин REDMOND Smart Home на Садовой 42
Адрес:
Санкт-Петербург, ул. Садовая, д. 42 лит. А
Телефон:8 (812) 679-99-02
Режим работы:Ежедневно с 10. 00 до 22.00
Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТПУ «Планерная»
Адрес:
Москва, Планерная ул, дом 7
Телефон:8 (495) 909-08-20.
Режим работы:Ежедневно с 10. 00 до 22.00
Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТРК «Москворечье»
Адрес:
Москва, Каширское шоссе, д. 26
Телефон:8 (495) 909-08-20.
Режим работы:Ежедневно с 10. 00 до 22.00
Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТРЦ «ВИВА»
Адрес:
Москва, ул. Поляны, д. 8
Телефон:8 (495) 909-08-20.
Режим работы:Ежедневно с 10. 00 до 22.00
Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТРЦ «Пилот»
Адрес:
Санкт-Петербург, г. Гатчина, ул.Генерала Кныша, д.2а
Телефон: 8 (812) 679-99-02
Режим работы:Ежедневно с 10. 00 до 21.00
Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТРЦ «Акварель»
Адрес:
Волгоград, Университетский проспект, 107
Телефон:8 (800) 200-77-21
Режим работы:Ежедневно с 10. 00 до 22.00
Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТЦ «Кировский Универмаг»
Адрес:
Санкт-Петербург, площадь Стачек д.9 лит А
Телефон: 8 (812) 679-99-02
Режим работы:Ежедневно с 10. 00 до 22.00
Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТРК «Континент»
Адрес:
Санкт-Петербург, Санкт-Петербург Континент пр. Стачек д.99
Телефон: 8 (812) 679-99-02
Режим работы:Ежедневно с 10. 00 до 22.00
Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ГМ «Окей»
Адрес:
Краснодар, ул. Минская, д.120/8, литер А
Телефон:8 (800) 200-77-21
Режим работы:Ежедневно с 10. 00 до 22.00
Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ГМ «Окей»
Адрес:
Ростов-на-Дону, бул. Комарова, д. № 24 лит.А
Телефон:8 (800) 200-77-21
Режим работы:Ежедневно с 10. 00 до 20.00
Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТРЦ «Ультра»
Адрес:
Уфа, ул. Бакалинская, д.27
Телефон:8 (800) 200-77-21
Режим работы:Ежедневно с 10. 00 до 22.00
Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТРЦ «Виктория Плаза»
Адрес:
Рязань, пр-кт Первомайский, д.70, корп.1
Телефон:8-800-200-77-21
Режим работы:Ежедневно с 10. 00 до 22.00
Фирменный магазин REDMOND Smart Home ТРК ЛиговЪ
Адрес:
Санкт-Петербург, СПБ Лиговский пр., д. 153, лит. А
Телефон:8 (812) 679-99-02
Режим работы:Ежедневно с 10. 00 до 22.00
Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТЦ Выходной
Адрес:
Москва, Московская обл, г Люберцы, Октябрьский пр-кт, д 112
Телефон:8(495)909-08-20
Режим работы:Ежедневно с 10. 00 до 22.00
Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ГМ «Окей»
Адрес:
Екатеринбург, ул. Академика Шварца, стр. 15
Телефон:8-800-200-77-21
Режим работы:Ежедневно с 10. 00 до 22.00
Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ГМ «Окей»
Адрес:
Ростов-на-Дону, ул. Малиновского, №23д
Телефон:8-800-200-77-21
Режим работы:Ежедневно с 10. 00 до 20.00
Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ГМ «Окей» (ТРЦ «Планета»)
Адрес:
Уфа, ул. Энтузиастов, д 20
Телефон:8-800-200-77-21
Режим работы:Ежедневно с 10. 00 до 22.00
Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ГМ «ОКей»
Адрес:
Тюмень, Широтная 199
Телефон:8-800-200-77-21
Режим работы:Ежедневно с 10. 00 до 20.00
Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТРЦ «Седьмое небо»
Адрес:
Нижний Новгород, ул. Бетанкура, д. 1,
Телефон:8-800-200-77-21
Режим работы:Ежедневно с 10. 00 до 22.00
Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ГМ «ОКей»
Адрес:
Воронеж, ул. Шишкова, 72
Телефон:8 (800) 200-77-21
Режим работы:Ежедневно с 10. 00 до 22.00
Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТРЦ «Парк Хаус»
Адрес:
Тольятти, Автозаводское шоссе, д.6
Телефон:8-800-200-77-21
Режим работы:Ежедневно с 10. 00 до 22.00
Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТРЦ «Макси Сити»
Адрес:
Москва, г.Балашиха, шоссе Энтузиастов, д.80
Телефон:8(495)909-08-20
Режим работы:Ежедневно с 10. 00 до 21.00
Фирменный магазин REDMOND Smart Home ТЦ ГЛОБУС (ул. Воровского, 135)
Адрес:
Киров, ул. Воровского, 135, Киров, Кировская обл
Телефон:+7(8332)253-777 доб.2
Режим работы:Ежедневно с 9. 00 до 21.00
Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТРЦ «Райкин Плаза»
Адрес:
Москва, ул. Шереметьевская, д. 6, корп.1
Телефон:8 (495) 909-08-20.
Режим работы:Ежедневно с 10. 00 до 22.00
Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТРЦ «Парк Хаус»
Адрес:
Екатеринбург, ул.Сулимова, д.50
Телефон:8-800-200-77-21
Режим работы:Ежедневно с 10. 00 до 22.00
Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТЦ «Кубус»
Адрес:
Санкт-Петербург, г. Гатчина, Пушкинское шоссе, д. 15
Телефон: 8 (812) 679-99-02
Режим работы:Ежедневно с 10. 00 до 21.00
Outlet магазин REDMOND SMART Home в «Outlet Village Pulkovo»
Адрес:
Санкт-Петербург, Пушкинский район, посёлок Шушары, Пулковское шоссе, 60к1Е
Телефон:8-812-602-48-78
Режим работы:Ежедневно с 10. 00 до 21.00
Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТЦ «Манеж»
Адрес:
Томск, л. Беринга, 10
Телефон:8-800-200-77-21
Режим работы:Ежедневно с 10. 00 до 21.00
Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТРЦ «Мармелад»
Адрес:
Вологда, Пошехонское шоссе, д. 22
Телефон:8 (800) 200-77-21
Режим работы:Ежедневно с 10. 00 до 21.00
Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТЦ «Метромаркет»
Адрес:
Москва, 3-й Крутицкий пер., д.18
Телефон:8 (495) 909-08-20.
Режим работы:Ежедневно с 10. 00 до 22.00
Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТРЦ «Июнь»
Адрес:
Москва, г.Красногорск МО. ул. Знаменская, 5
Телефон:8 (495) 909-08-20.
Режим работы:Ежедневно с 10. 00 до 22.00
Фирменный магазин REDMOND Smart Home в гипермаркете «Карусель»
Адрес:
Санкт-Петербург, г. Сосновый Бор, ул.Красных Фортов д.26
Телефон: 8 (812) 679-99-02
Режим работы:Ежедневно с 10. 00 до 22.00
Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТРК «Гранд Каньон»
Адрес:
Санкт-Петербург, Энгельса, д. 154, лит. А
Телефон:8 (812) 679-99-02
Режим работы:Ежедневно с 10. 00 до 22.00
Что мы знаем о кухне Древней Руси • Arzamas
Расшифровка
Лекцию о кухне XIX века начнем с отрывка из письма 1808 года Александра Яковлевича Булгакова, который служил в архиве Министерства иностранных дел:
«Вчера, в воскресенье, обедать наехало так много, что батюшка был жизни не рад… Чижик устраивает себе партии, и ежели чуть только игроки знакомы батюшке, зовет их обедать; поить всех сих господ хорошими нашими винами невмочь. <…> …Сели за стол в 3 ч. с половиною, а он привык обедать в 2. Зачем ему в своем же доме женироваться Женироваться — (устар.) ощущать неловкость, стеснение.? И для кого?»
Документ рассказывает о том, как московская аристократия начинает отказываться от обычаев, введенных еще в середине XVIII века. Отец автора этого письма, знаменитый дипломат Яков Иванович Булгаков, чувствует, что он уже не в силах принимать бесконечное количество гостей и, самое главное, садиться за стол намного позже, чем он привык.
Конный портрет императрицы Елизаветы Петровны со свитой. Картина Георга Пренера. 1744–1755 годыГосударственный Русский музей / Wikimedia CommonsО чем тут идет речь? Речь идет об обычае держать открытый стол. Этот обычай был введен императрицей Елизаветой Петровной в 1740-е годы, с тем чтобы создать в русских благородных домах некий эквивалент французских салонов. Аристократия и в Москве, и в Петербурге была обязана держать двери открытыми и принимать всех, кто захочет прийти на обед. По мысли Елизаветы Петровны, в этих открытых домах должны были встречаться интеллектуалы и аристократия, то есть предполагалось ввести какое-то социальное разнообразие в жизнь аристократических домов. Из этого ничего не получилось, кроме открытого стола: интеллектуальная, светская часть ушла на второй план, и все свелось к невероятным угощениям, которые должны были поставлять хозяева дома, принимая неизвестное количество гостей.
Иностранцы, которые попадали в русские дома, были счастливы, потому что можно было сэкономить средства и не тратиться на еду. Писали о необыкновенном гостеприимстве русских и упоминали об иностранцах, которые прожили десяток лет в России и ни разу не обедали у себя дома. А сами русские аристократы вскоре обнаружили, что им это обходится крайне дорого. Салоны действительно возникнут в России, но намного позже, в XIX веке, и не по царскому приказу, а потому что была потребность приглашать умных людей, писателей, художников. Но это уже будет инициатива самих хозяев-аристократов.
Второй момент — это тенденция, заключавшаяся в том, что вся организация дня сдвигается к вечеру. Она началась не в России, а в Европе и затронула те слои населения, которые не были связаны с физической работой и могли себе позволить вставать в полдень и обедать в три часа дня. Этот сдвиг продолжался на протяжении всего XIX века и отразился в том, что русский дворянин, если ему не надо было отправляться на службу, садился завтракать в обеденное время, обедал во время ужина и так далее. Так происходило и во Франции, и в других странах.
Это было еще одним моментом, который развел два типа застольной организации: дворянской и, грубо говоря, крестьянской. Понятно, что во вторую категорию входят и другие трудовые слои — рабочие и прочий мелкий люд, который должен был зарабатывать себе на жизнь, вставая рано утром. И получилось два типа питания. Первый — крайне рациональный, экономичный тип, где все продукты должны были обеспечивать организм необходимым количеством энергии. Второй — это питание, которое доставляет удовольствие, которое должно быть разнообразным, должно отвечать эстетическим запросам и т. п. Конечно, этот процесс начался не в XIX веке, а намного раньше, но именно тогда он приобрел наиболее радикальные формы.
Начнем с кухни нерациональной, кухни, которая отвечает эстетическим запросам. Тут важно упомянуть несколько моментов. Прежде всего, появляется фигура гурмана, или гастронома, то есть человека, который ценит вкусную еду, любит поесть, может дать указание своему повару и даже самостоятельно приготовить блюда — но блюда не абы какие, а особенные.
Самый известный пример — это Николай Васильевич Гоголь, который готовит макароны в доме у Сергея Аксакова. Из других примеров — граф Михаил Воронцов, готовящий рисовый суп по-венециански, или, как тогда говорили, à la vénitienne. В ответ его друг Михаил Щербинин готовит пучеро (puchero) — испанское блюдо из турецкого гороха, мяса и овощей. Художник Василий Верещагин, отчаявшись добиться от своей поварихи достойного результата, сам готовит пирог в окружении восхищенных гостей у себя в усадьбе. Это новое явление в русской действительности.
Фактчек: 12 самых популярных легенд о Гоголе
Правда ли, что он сжег «Мертвые души», был геем и сошел с ума?
Парадный обед в Грановитой палате Московского Кремля 15 мая 1883 года. Картина Михаила Зичи Государственный ЭрмитажИз этого следуют и такие важные последствия, как самоограничения в еде. Традиция подавать бесконечное количество блюд, которая отражается в описаниях посольских приемов и других документах, еще практиковалась в дворянских домах в XVIII веке, но затем она уходит оттуда в крестьянскую среду. Известно это как демьянова уха Одноименная басня Ивана Крылова, герой которой, Демьян, сварил уху и пригласил в гости соседа Фоку, насильно его закармливая: «Соседушка, мой свет! // Пожалуйста, покушай». — // «Соседушка, я сыт по горло». — «Нужды нет, // Еще тарелочку; послушай: // Ушица, ей-же-ей, на славу сварена!» — // «Я три тарелки съел».: гостя закармливают до тех пор, пока он не потеряет сознание.
Кроме того, с фигурой гурмана связан и обычай звать гостей на какое-то необыкновенное, экзотическое блюдо, например на форель, которая в начале XIX века привозилась из-за границы, или на лабардан, который подают Хлестакову на завтрак Захмелевший герой гоголевской пьесы «Ревизор» произносит, прежде чем пойти отдыхать: «Завтрак у вас, господа, хорош… Я доволен, я доволен. Лабардан! лабардан!». Лабардан — это треска, но та, что в это время привозилась из Голландии. Все это было новыми явлениями для русского этикета.
Что ели в дворянских домах? Мало кто мог себе позволить разнообразную утонченную кухню. Очень небольшая часть русского дворянства имела средства, чтобы держать повара и позволять себе какие-то роскошные блюда. В целом аристократической, богатой кухне была свойственна необыкновенная эклектика, сочетание французских блюд и русских. И соотношение между ними зависело от контекста: чем более парадным был обед, тем большее место занимала французская кухня, а русские блюда подавались в домашней, повседневной обстановке.
Например, мы видим в «Анне Карениной», как противопоставляется сознательно русская кухня Лёвина и французские привычки Стивы Облонского. Лёвин угощает Стиву тем, что тот есть не привык, но тем не менее он все находит превосходным: «…и травник, и хлеб, и масло, и особенно полоток Полоток — это половина засушенной соленой или копченой птицы или рыбы., и грибки, и крапивные щи, и курица под белым соусом, и белое крымское вино — все было превосходно и чудесно». А когда сам Стива приглашает Лёвина в гостиницу «Англия», он заказывает французские кушанья, но, что любопытно, называет их по-русски, а официант-татарин автоматически переводит русские названия на французский лад.
Были блюда, которые возникали как в крестьянских, так и в дворянских домах. К таким блюдам относятся прежде всего щи, и они позволят нам перейти к крестьянской кухне и кухне рабочего класса.
Мы начнем с того, чем питались рабочие. Рабочие в городах в середине XIX века получали от своих хозяев хлеб печеный, говядину или рыбу вареную, масло постное, масло топленое, муку для щей, крупу гречневую, капусту, картофель, лук, грибы, соль. По подсчетам, все эти продукты давали рабочему 4500 килокалорий в день, что соответствовало суточной потребности взрослого мужчины, занятого тяжелым физическим трудом. В этом списке фигурирует говядина — 231 грамм, что совсем не мало. Интересно, что, составляя договор со своим работодателем, рабочие всегда настаивали на присутствии мяса в дневном меню, но, покупая продукты на свои деньги, часто экономили и тратились совсем на другое.
Так что, когда в 1860–70-е годы составлялись вопросники и обращались к представителям рабочего класса, к представителям крестьянства с вопросом, поменялось ли что-нибудь в вашем быту и, в частности, в вашем питании в пореформенное время, 80 % рабочих ответили, что поменялось и все эти перемены были к лучшему, то есть меню рабочего люда улучшилось после реформ 1860-х годов. Когда с тем же вопросом обратились к крестьянам, то ответы были разные. Только 40 % опрошенных крестьян отметили улучшения в их питании.
Меню русского крестьянина, особенно в XIX веке, сильно зависело от местоположения его деревни. Если эта деревня находилась недалеко от крупного города или если вблизи пролегала железная дорога, то крестьяне могли вывозить часть своей продукции и продавать на рынке в городе, что существенно улучшало их материальное положение. Намного лучше жили и те деревни, которые занимались ремеслами и могли сбывать свою промышленную продукцию. Другие же находились в сложном положении.
И тем не менее, когда стали доступными подробные меню с объемом того или иного продукта, что позволило составить статистику потребления, выяснилось, что даже бедные крестьяне получали столько калорий, сколько было необходимо для выполнения тяжелой работы. И объективно, даже если они говорили, что их положение не улучшилось, эти цифры все равно выше в конце XIX века и в начале ХХ века по сравнению с первой половиной.
Это меню, как и раньше, состояло из зерновых, которые превращались в хлеб, кашу, суп, выпечку. Мясо было продуктом сезонным, потому что свежее мясо можно было потреблять только в момент, когда забивали скот, то есть поздней осенью, и надо было каким-то образом хранить мясо в течение нескольких месяцев. Оно портилось, и известны разные способы, благодаря которым хозяйки XIX века могли использовать слегка протухшее мясо. Например, для того чтобы убрать неприятный запах, в суп добавлялись угли: если проварить их несколько минут, запах тухлятины уйдет. Второй момент, определяющий сезонность мяса, связан с христианским календарем: во время постов мясо было запретным продуктом, как и в среду и пятницу В православии среда и пятница вне времени постов также считаются постными днями..
Надо сказать, что народ проявлял смекалку и женщины использовали посты, в частности Петровский пост в июне, для того чтобы делать молочные скопы, то есть накапливать молочные продукты, которые либо превращались в сметану, масло, либо заготавливались для семейных торжеств (например, для свадьбы), либо продавались, а на вырученные деньги покупалось мясо, готовившееся именно в момент страды, когда приходилось тратить много энергии.
Крестьянская изба. 1821 год© Art Media / Print Collector / Getty ImagesЭтот принцип экономии — очень важный механизм, позволявший выходить из тяжелой ситуации. Публицист и агрохимик Александр Энгельгардт в «Письмах из деревни», опубликованных в конце XIX века, подчеркивает необыкновенный прагматизм русского крестьянства по отношению к питанию: «Хорошо едят только тогда, когда это стоит, т. е. только для того, чтобы хорошо работать». Дальше он объясняет, какие критерии важны для крестьянина. Это различение пищи на прочную и легкую со множеством градаций. Можно есть легкую пищу, например грибы, молоко или «огородину», то есть овощи, но для того, чтобы работать, нужно потреблять пищу прочную, а при тяжелых работах — самую прочную. Это очень важный момент. С точки зрения Энгельгардта, прочной пищей считается пища, которая содержит много питательных, но трудно перевариваемых веществ, которая «переваривается медленно, долго остается в кишке». К такой пище относятся черный ржаной хлеб, щи с хорошей жирной солониной или соленой свининой, гречневая каша с топленым маслом или салом. Большое значение в еде мужик придает жиру: чем жирнее пища, тем лучше. Необходимой составной частью пищи русский мужик считает кислоту — отсюда любовь к кислым щам. И, конечно, важная часть меню — это водка, которую крестьянин, как пишет Энгельгардт, «предпочитает мясу во всех отношениях».
Но надо заметить, что мясо всегда считалось в крестьянской среде знаком достатка, главным критерием преуспевания семьи. Пословица «Для щей люди женятся, для мяса замуж идут» показывает всю матримониальную стратегию русского крестьянства: мужчины женятся, чтобы в печи всегда был обед, а женщины выходят замуж для того, чтобы муж обеспечивал им достаток. Достаток — это мясо.
Таким образом, еда отвечает прежде всего физиологическим потребностям. Меню не сильно меняется от столетия к столетию, но при этом в XIX веке в крестьянскую среду проникают те виды пищи, которые становятся символом русского стола и гостеприимства. Прежде всего это чай. Когда чай появился в России, он стоил невероятно дорого. Постепенно цены на него снизились, поскольку, в отличие от европейских стран, куда чай доставлялся по морю, в Россию чай шел более экономичным сухопутным путем. Отсюда название «кяхтинский чай» — по названию пограничного пункта, через который он поступал в Россию.
Краткая история чая в России
Что пили на Руси до чая, почему торговать им было опасно, а также за что военные в XIX веке любили пуэр
Кроме того, меню русского крестьянина пополнилось картофелем, который стал неотъемлемой частью его питания. Картофель рекомендовали добавлять в хлеб в годы неурожая ржи или пшеницы. Пшеничный хлеб перестает быть чем-то исключительным и становится доступным большинству крестьянских семей, подсолнечное масло тоже вытесняет все остальные виды растительного масла. Последний важный продукт — сахар — также дешевеет и становится совершенно необходимым продуктом. Равнозначно приветствию «хлеб-соль» одним из традиционных приветствий гостя, который появляется на пороге дома, было «чай и сахар». В более зажиточных семьях появляются и такие продукты, как кофе, изюм, чернослив, сыр, миндаль и колбаса, о которой мы уже упоминали в первой лекции.
С этим Россия подошла к Первой мировой войне, а затем начался совсем другой этап в истории кухни и в истории русского государства.
Рецепт лучших укусов гремучей змеи в Техасе
Это sSsSsSs Ооочень хорошо.
Реклама — продолжить чтение ниже
Урожайность: 6
Время подготовки: 0 часы 15 минут
Общее время: 0 часы 45 минут
1 c.тертая моцарелла
1 c. Измельченный Монтерей Джек
2 халапеньо, рубленый
1 зубчик чеснока, измельченный
1 c.мука общего назначения
кошерная соль
Свежемолотый черный перец
3 большие яйца, взбитые
1 c. панировочные сухари
1 чайная ложкаперец
1/2 чайная ложка чесночный порошок
1/2 чайная ложка кайенский перец
Рапсовое или растительное масло для жарки
Заправка для ранчо, для сервировки
Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержании на их веб-сайте.
- Выстелите большой противень с бортиком пергаментом. В большой миске смешайте сыры, халапеньо и чеснок.
- С помощью столовой ложки нарежьте шарики и плотно сожмите. Выложите на противень и заморозьте до твердого состояния, по крайней мере, 30 минут.
- Установка дноуглубительной станции: в неглубокую миску всыпать муку, приправить солью и перцем.В другую неглубокую миску добавьте яйца. В третью неглубокую миску добавьте панировочные сухари, перец, чесночный порошок и кайенский перец. Смешайте, чтобы соединиться.
- Обвалять замороженные сырные шарики в муке, затем в яйцах, а затем в панировочных сухарях, повторяя до тех пор, пока все они не будут хорошо покрыты.
- В большой глубокой сковороде нагрейте 1/4 дюйма масла на среднем огне до мерцания. Порциями обжаривайте укусы до золотистого цвета со всех сторон, около 3 минут. Слейте на бумажные полотенца.
- Подавать закуски с ранчо.
Джон Комар
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
Реклама — продолжить чтение ниже
Рецепт Биг Мак — Как приготовить соус Биг Мак
Нельзя отрицать мощь Биг Мака. От соотношения булочки и пирожка до гладкого, плавного американского сыра и, конечно же, специального соуса, все в нем идеально. Вот почему мы решили воссоздать наш собственный Биг Мак.И поверьте нам, сделать его самостоятельно — это оооочень награда и ТАК того стоит.
Как приготовить специальный соус
Пожалуй, особый соус делает Биг Мак БОЛЬШИМ МАК. Когда-то это коммерческая тайна, все, что нужно, — это взбивать вместе майонез, сладкий маринад, желтую горчицу и кетчуп (для этого товарного знака — розовый цвет) с уксусом, чесночным порошком, луковым порошком и паприкой. Вы приготовите больше соуса, чем нужно для четырех гамбургеров, но это универсальная приправа, которую вы можете добавить к чему угодно, от картофеля фри до яиц.В герметичной банке его можно хранить в холодильнике до 10 дней, если так долго.
Здание Бургера
Чтобы сделать четыре Биг Мака, вам понадобится восемь пар булочек: в каждом Биг Маке используются две нижние и одна верхняя булочки для двух пирожков. Для получения идеального подражания котлету мы делим фунт говяжьего фарша (здесь лучше всего подходит 80% жирности) на 8 шариков весом 2 унции каждый, затем расплющиваем их на диск размером почти 5 дюймов, чтобы получился красивый тонкий бургер. Мы замачиваем сырой лук в ледяной воде, чтобы снять с него резкое жало и сделать его немного слаще — достаточно короткой 10-минутной ванны, затем хорошо слейте воду и полейте соусом для идеального хруста вместе с небольшими солеными монетками и измельченный айсберг.
Вы приготовили этот рецепт? Дайте нам знать, как вам это нравится, в комментариях ниже!
Узнать больше + Читать меньше —Реклама — продолжить чтение ниже
Урожайность: 4
Время подготовки: 0 часы 15 минут
Время приготовления: 0 часы 10 минут
Общее время: 0 часы 25 минут
Для соуса
3 ст.лук-шалот, мелко нарезанный
3 ст.соленья укропа, мелко нарезанные
1 ст.Дижонская горчица
1 чайная ложкабелый винный уксус
Для бургера
Перец черный свежемолотый
1/2Белый лук, мелко нарезанный
1/4кочана салата айсберг, мелко нарезанного
2крупные соленые огурцы, тонко нарезанные
Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержании на их веб-сайте.
- Приготовьте соус для бургеров: в миску среднего размера добавьте все ингредиенты соуса и взбивайте до однородной массы. Охладите и дайте ароматам смешаться в течение 1 часа.
- В отдельной миске приправьте говядину солью и перцем и сформируйте 8 равных шариков (по 2 унции). Выдавите в кольцевую форму диаметром 4 3/4 дюйма, чтобы получилась тонкая лепешка.
- Положите нарезанный кубиками лук в ледяную воду. Оставьте на 10 минут, а затем процедите.
- В большой сковороде на среднем огне слегка поджарить булочки, затем отставить. Добавьте масло в сковороду и обжарьте котлеты двумя порциями, готовя по 2 минуты с каждой стороны, до готовности. На четыре пирожка положите сверху ломтик сыра на последнюю минуту, чтобы он немного растаял.
- Чтобы приготовить гамбургеры, намажьте нижнюю булочку небольшим количеством соуса. Посыпьте луком и тертым салатом, затем добавьте одну котлету для бургеров. Сверху выложите вторую нижнюю булочку, еще соуса для бургеров, лука, салата и солений.Наконец, сверху выложите второй котлет для бургера и верхнюю часть булочки.
- Подавайте с классическим картофелем фри и банкой колы по желанию.
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
Реклама — продолжить чтение ниже
12 наших любимых ресторанных рецептов-подражателей
За последний год мы разработали бесчисленное количество ресторанных рецептов-подражателей, основанных на ваших самых популярных запросах. Это те пункты меню, которыми люди восхищаются, которые страстные повара пытаются воссоздать дома, которые заставляют вас посещать рестораны, чтобы вы могли их заказать.
Вот 12 наших любимых рецептов, которые мы создали в этом году — от сливочного супа с куриными ньокки в Olive Garden до Crunchwrap Supreme от Taco Bell. И если вам интересно, действительно ли эти рецепты на вкус так же хороши, как настоящие, будьте уверены: большинство из этих рецептов на вкус даже лучше .
1. Коричневая запеканка из бочонка-крекера
Семь ингредиентов и 15 минут времени на приготовление — все, что вам нужно, чтобы приготовить этот любимый толпой продукт для завтрака из Cracker Barrel. Он превращает замороженный пакет с картофельными оладьями в удобную запеканку, хрустящую по краям и мягкую и сырную в центре. Подавайте его с кетчупом, ложкой сметаны или отдельно для идеального сопровождения яичницы или блинов.
Получить рецепт : Как приготовить коричневую запеканку из бочки с крекером
2. Cheesecake Factory Cheesecake
Как оказалось, The Cheesecake Factory никогда не публиковала рецепт своего одноименного десерта, но это не помешал домашним пекарям воссоздать классику дома.В этом году мы опробовали самый популярный рецепт подражателя в Интернете и были взволнованы, обнаружив, что на вкус он действительно такой же, как настоящий. Теперь это наш рецепт воссоздания классики дома — и мы думаем, что может быть просто тем рецептом, который они используют.
Получить рецепт : Copycat Cheesecake Factory Cheesecake
3. Copycat Olive Garden Chicken Gnocchi Soup
Endless pasta — это хорошо, но настоящий MVP меню Olive Garden — куриный суп с ньокки. Он сливочный, успокаивающий, и его лучше всего есть холодной ночью. Эта версия подражателя использует купленные в магазине картофельные ньокки, измельченный цыпленок-гриль и щедрое количество пополам, чтобы воссоздать любимую еду дома. Он готовится в кратчайшие сроки и из нескольких ингредиентов. Единственное, чего не хватает, — это бесконечных хлебных палочек.
Получить рецепт : Подражатель супа из оливковых садовых куриных ньокки
4. Чай с мячом в стиле Starbucks
Этот подражатель любимого покупателями Starbucks рецепта как раз то, что согреет вас и поможет успокоить боль горло — и вам не нужно ждать в очереди, чтобы получить его.Его делают путем заваривания чайных пакетиков с персиком и мятой в сочетании горячего лимонада и воды, подслащенной медом. Продолжайте и добавьте этот рецепт в закладки, чтобы в следующий раз почувствовать себя неважно.
Получить рецепт : Чай с мячом в стиле Starbucks
5.
Салат с тако ресторанного качестваСалат с тако может показаться сложным рецептом, учитывая все компоненты, которые в него входят, но в этой версии используется несколько умных ярлыков, которые помогут сделать это в кратчайшие сроки.Вы обжариваете полоски тортильи на той же сковороде, что и говядину, и добавляете ее в простую заправку из сметаны, сальсы и сока лайма. В нем есть весь вкус и хрустящий вкус классического салата тако в ресторанном стиле — и все это без необходимости выходить из дома.
Получить рецепт : Как приготовить лучший салат из тако ресторанного качества в домашних условиях
6. Copycat Taco Bell Crunchwrap Supreme
По моему скромному мнению, лучший пункт меню в Taco Bell — это Crunchwrap.Мягкие хрустящие лепешки, сыр начо, хрустящие тертые листья салата и острый говяжий фарш — все вместе, чтобы создать идеальное блюдо для рук, сочетающее все нужные ноты. Эта версия подражателя воссоздает любимый пункт меню, используя лишь горстку основных ингредиентов, так что вы можете наслаждаться им в любое время, когда возникает желание.
Получить рецепт : Copycat Taco Bell Crunchwrap Supreme
7. Шведские фрикадельки лучше, чем IKEA
Всем известно, что лучшая часть покупок в IKEA — это заказ тарелки шведских фрикаделек.Я имею в виду, какое путешествие в мебельный супермаркет было бы полным без культового трио фрикаделек, брусничного джема и картофельного пюре? К счастью для вас, у нас есть рецепт, который вы можете приготовить дома, не отправляясь за ними в ближайший магазин IKEA.
Получить рецепт : Как приготовить шведские фрикадельки лучше, чем IKEA
8. Паста с курицей Cajun в одной кастрюле
Эта 20-минутная паста в горшочке представляет собой рифф в любимом пункте меню от Chili’s . Он наполнен сочной курицей, спелыми помидорами и обильным количеством приправы каджун и собирается в мгновение ока.Этот рецепт обжаривает курицу на сковороде, а не на гриле (как в чили), но в остальном он чертовски близок к настоящему — или, смею сказать, лучше.
Получить рецепт : Паста с курицей Cajun в одной кастрюле
9. Copycat Starbucks Bistro Boxes
Для людей, которые нуждаются в быстрой подаче еды в течение дня, коробки для бистро Starbucks — это то, что нужно. Это блюдо быстрого приготовления, богатое белком, которое поможет вам преодолеть послеобеденный спад.Но эти закуски также могут быть дорогими, поэтому мы пошли дальше и создали версию-подражатель, более дешевую, легкую в приготовлении и идеальную для приготовления еды. Сделайте кучу этих коробок по воскресеньям и возьмите их на работу всю неделю.
Получить рецепт : Copycat Starbucks Bistro Boxes
10. Copycat In-N-Out Animal-Style Fries
Если вы не пробовали знаменитый жареный картофель In-N-Out в зверином стиле, вы серьезно упускают. Это хрустящий картофель фри с плавленым сыром, карамелизированным луком и фирменным секретным соусом.К счастью для вас, секрет раскрыт — и мы думаем, что выполнили рецепт. Вам даже не нужно быть на Западном побережье, чтобы насладиться ими. Сделайте это для следующей вечеринки, игрового дня или вообще без особой на то причины.
Получить рецепт : Копирайт-фри в животном стиле
11. Копикэт П.Ф. Обертки с курицей и салатом Chang’s
Лучшее меню в P.F. Chang’s — салатные обертки. Этого нельзя отрицать. И мы думаем, что эта версия чертовски близка к приготовлению фаршированных куриных бедер с множеством ароматных ингредиентов, таких как имбирь, чили-чесночная паста и грибы кремини.Подавайте смесь с хрустящими листьями салата, и вы получите идеальную закуску или легкий ужин.
Получить рецепт : Copycat P.F. Обертки с курицей и салатом Chang’s
12. Подражатель Panda Express Orange Chicken
Все любят оранжевую курицу Panda Express, и в этом году мы разработали рецепт подражателя, который — смею сказать — даже на лучше , чем оригинал. Хрустящие кусочки курицы покрыты липко-сладким соусом с добавлением красного перца. Подавайте его с рисом, и вы быстро перекусите, что всем понравится.
Получить рецепт : Copycat Panda Express Orange Chicken
рецептов подражания — 50 лучших подражателей ресторана, которые стоит попробовать сегодня
Ищете лучших рецептов подражания из ваших любимых ресторанов? Когда-нибудь безуспешно пытались продублировать рецепт ресторана? У меня, конечно, было, и не раз я оказывался в руках настоящих рецептов. Приготовить собственный «секретный соус» непросто, но каким-то образом этим блоггерам и поварам удалось придумать идеальные комбинации ингредиентов, дублирующие некоторые из моих любимых.Назовите меня впечатленным. От моего любимого хрустящего жареного цыпленка в Chili’s до куриных буррито Chipotle и вкусных десертов от фабрики Cheesecake — этот список рецептов, подражающих вам, обязательно поразит вас и ваших гостей ужина.
Если у вас есть любимое блюдо из ведущего ресторана или сети, и вы хотите попробовать приготовить его дома, вам нужно проверить эти 50 лучших рецептов ресторана-подражателя. Перестаньте тратить деньги на еду вне дома и готовьте дома еду в любимых сетях ресторанов. Сэкономьте деньги, плюс вы сможете есть столько, сколько захотите! После тестирования сотен, мы выбрали лучшие рецепты ресторанных подражателей.
1. Подражатель оливковой заправки для салата в саду
Десерт Сейчас Ужин Позже
Невероятно, но я никогда не знал, как легко это сделать дома. Первый в моем списке, потому что теперь я всегда храню бутылку своей домашней заправки для салата Olive Garden в холодильнике, этот рецепт заправки просто божественный. Я тоже люблю есть в ресторане, но теперь я могу добавлять это в свои любимые куриные салаты и овощные комбинации дома. Попробуйте обмакнуть в него морковные палочки, чтобы получить самый вкусный перекус.Если вы ищете рецепты подражания Olive Garden, то этот котик-заправка для салата является самым востребованным и любимым по определенной причине. Попробуйте сегодня. У нас также есть еще много интересных рецептов заправки для салатов.
2. Облегченный жареный цыпленок KFC
Pop Sugar
KFC а лучше? Как ты мог это сделать? Что ж, в этом удивительном рецепте жареной курицы идеальное сочетание приправ и специй, по вкусу напоминающее жареный цыпленок по-Кентукки, но в нем намного меньше жира, поэтому он лучше для вас.Это означает, что вы можете есть его чаще, не чувствуя себя виноватым, так что я говорю лучше! Лучше всего в идеях рецептов подражателей KFC нет ничего вкуснее, чем этот рецепт здоровой курицы. На вкус как версия полковника Сандера, но без всякой жирности. Это идеальное блюдо, чтобы попробовать его с разборчивыми едоками — каждый из моих детей любит этот рецепт.
3. Роллы CopyCat Texas Roadhouse с коричным медом и маслом
Cindy Shopper
Yum. Ням. Ням. Я сделал эти роллы подражания Texas Roadhouse на рождественский ужин, и в памяти до сих пор я говорю это и думаю о них.Такие вкусные, эти домашние роллы просто потрясающие. Сделать домашние роллы не так сложно, как вы думаете. Ознакомьтесь с рецептом и попробуйте некоторые из них на ужин сегодня вечером. Обещаю, вы не пожалеете. Если вы ищете самый востребованный рецепт подражателя Texas Roadhouse, мы считаем, что вам непременно стоит начать с этих домашних булочек. Добавьте к ним медовое масло, когда они выйдут из духовки, и это будет рай. Из всех рецептов подражателей, которые я пробовала, этот, наверное, мой любимый.Все любят этот домашний рецепт роллов, и на вкус он такой же, как в Texas Roadhouse.
Как приготовить рецепт жареных яблок в бочке с крекером
4. Рецепт жареных яблок в бочке с крекером
Budget Savvy Diva
Мне не нравится все в меню бочки с крекером, но десерт из жареных яблок — это то, без чего я просто не могу жить. Иногда мне интересно, рад ли я, что научился делать это дома. Яблочный, сливочный и коричный вкус не может быть лучше этого. Однако для особых случаев (например, каждые выходные) я очень рекомендую этот рецепт десерта. Один из самых любимых рецептов подражания Cracker Barrel, эти жареные яблоки — отличный десерт, но я должен признать, что пробирался на кухню и ел их на завтрак.
5. Пончики Krispy Kreme в глазури
Cooking Classy
Я так люблю пончики Krispy Kreme, и я ем их только раз в год, когда хожу к маме. Кушать горячий свежий пончик Krispy Kreme было обязательным требованием для каждой поездки, которую я совершаю, чтобы увидеть ее в течение 15 лет.Когда я увидел этот рецепт подделки Krispy Kreme, я был настроен скептически, но когда я попробовал его, результат был звездным. Кроме того, вы можете есть столько, сколько хотите! Эти домашние пончики — отличная идея для завтрака в субботу утром, чтобы удивить ваших детей или гостей из города! Когда дело доходит до потрясающих дубликатов меню ресторана, этот рецепт пончиков от Кристи Крим — одна из лучших идей рецептов-подражателей, которые мы пробовали.
6. Рецепт подражания Taco Bell — Quesarito
Булочки в моей духовке
Соусы и еда Taco Bell имеют этот характерный вкус, который нелегко воспроизвести.Вот почему, я думаю, теперь они хорошо продают соусы и приправы Taco Bell в моем местном продуктовом магазине. Однако этот подражатель кесарито Taco Bell действительно супер. Не совсем кесадилья, не совсем буррито, но полон сырного вкуса и даже лучше. Если вам нужен рецепт ресторана быстрого питания, который наверняка будет хорош, или если вам просто нужно ежедневно есть кесарито, попробуйте этот.
7. Подражатель рецепта Chipotle Barbacoa
Foodie With My Family
Ищете подражателей рецепта Chipotle? Дубликаты меню Chipotle — одни из наших любимых, и нам нравится готовить эти блюда дома.Не нужно тратить деньги в Chipotle или изо всех сил собирать барбакоа, если вы можете приготовить его дома. Я подавал это на рождественской вечеринке в прошлом году, и это был большой успех. Это барбакоа тоже хорошо замораживается, поэтому его хорошо держать под рукой, если вы хотите быстро разогреть еду в микроволновой печи.
8. Olive Garden Zuppa Toscana Recipe Crock Pot Copycat
Recipes That Crock
Один из моих любимых ресторанных рецептов, эта версия моего любимого супа Olive Garden в мультиварке пользуется успехом у моей семьи.Легко приготовить, по вкусу он такой же, как тот, который я люблю заказывать, когда ем вне дома.
9. Chicken Crispers Chili’s Copycat
Spicy Southern Kitchen
Ребрышки спинки могут быть любимым блюдом некоторых людей, заказываемых в баре Chili’s Bar and Grill, но мое должно быть Chicken Crispers. В этом тесте на их жареной курице есть что-то, без чего я не могу жить. Недавно я протестировал эту реплику по похожему рецепту и был удивлен, обнаружив, что на вкус она такая же, как оригинал.Теперь я могу приготовить дома одно из моих любимых ресторанных блюд, и вы тоже!
10.
Латте со специями из тыквы Рецепт подражания StarbucksПристрастие к экономии 4 U
О, сколько денег я мог бы сэкономить в прошлом году, если бы у меня был только этот рецепт латте со специями из тыквы Starbucks. Ну, по крайней мере, теперь он у меня есть. Попробуйте приготовить этот кофейный напиток для себя и начните наслаждаться PSL от Starbucks, не платя 6 долларов каждый раз, когда захотите.
11. Лапша и компания Pesto Cavatappi
Culinary Hill
12.Cafe Rio Sweet Pork
La Creme de la Crumb
13. Snickerdoodles тетушки Анны
Averie Cooks
14. Panera Bread’s Broccoli Cheddar Soup
15. SecretMcmade. Картофель фри
Pop Sugar
16. Рецепт бургера Royal Red Robin
Blogchef.net
17. Чаша Chipotle’s Chicken Burrito с рисом из кориандра и лайма
Gimme Delicious
9.Copycat Olive Garden Alfredo Sauce
Go Go Gourmet
19.
Булочки с корицей и корицейJo Cooks
20. Рецепт KFC’s Secret Cole Slaw
Trend Feed
Trend Feed Mcrap.
Я стираю вас насухо
22. Блинчики в форме крекера с подражанием
mirlandraskitchen
23. Сделайте Wendy’s Frosty дома с помощью всего 3 ингредиентов
DIY Projects For Teens
240002 9.Рецепт печенья в бочках с крекером
A Bountiful Kitchen
25. Panda Express Chow Mein Copycat
Damn Delicious
26. Panda Express Orange Chicken Copycat
KappeseMe
-Пухлый чизкейкЖизнь этих глупых девчонок
28. Рецепт заправки для салата из стейк-хауса в глубинке
Budget Savvy Diva
29.Карибский смузи Passion Passport от Jamba Juice
Culinary Hill
30. Тыквенные булочки Starbucks
Cooking Classy
31.
Чипотлес софритыЗакуски Yum
Закуски Yum
33. Cheese Cake Factory Яйцо авокадо
Damn Delicious
34. Chick-fil-A Chicken Nuggets
Damn Delicious
35.Креветки Bang Bang с подсветкой Bonefish Grill
How Sweet Eats
36. Копирайт Chipotle Pico de Gallo
Frugal Coupon Living
37. Ruth’s Chris Sweet Potato Casserole
9000 Девушка, которая съела38. Outback Steakhouse Walkabout Soup
Copykat
39. Рецепт подражания цыпленка в Алис-Спрингс
Dinner Mom
40. Соус тартар из красного лобстера
000142
Simplee ThriftyMcDonald’s McFlurryMcDonalds At Home
42. Copycat Taco Bell Mexican Pizza
Clarks Condensed
43. Chili’s Copycat Enchilada Soup
Lil Luna
в упаковке Lil Luna.Culinary Hill
45. Starbucks Lemon Loaf
Lil Luna
46. Рецепт Chipotle Barbacoa
Foodie With Family
47.Shake Shack Smoke Shack
howsweeteats
48. Red Lobster Cheddar Bay Biscuits
food
49. Orange Julius
handmadecharlotte
9000 Shrims 9000 9000 Shrim’s Homemade Bakped Olive43 рецепта подражания для ваших любимых ресторанных блюд
Сделайте ирландский крем подражателя Бейли за 5 минут по дешевому рецепту
После досадного злоупотребления алкоголем в возрасте 20 с небольшим лет, Bailey’s Irish Cream — угощение один раз в год.Сегодня, День Св. Патрика, — это единственный день в году, когда вы отправляетесь на сладкие блюда Bailey’s, обычно с кофе, но иногда просто со льдом. Это вкусно! Немного молочного цвета! Но если я когда-нибудь куплю бутылку, как Калуа, она останется неиспользованной еще 51 неделю в году. Кроме того, я ленив и не хочу идти в магазин спиртных напитков в тундре, которая, я думаю, сезонная, но все еще достаточно, уже поздней зимой, что происходит на северо-востоке. Но, как и в случае с Калуа, оказывается, что Bailey’s Irish Cream не происходит от ирландского кремового шрифта где-то рядом с Голуэем.Это просто ликер, из которого можно дешево сделать достаточно хорошее копирование дома, используя горячий какао-порошок и немолочные сливки. Серьезно.
Если у вас дома есть настоящие сливки, поздравляю, ваша молочная игра сильнее, чем моя. Поскольку на самом деле мы делали ирландские сливки даже не дома, а в нашем офисе, в моем распоряжении был один из тех кувшинов сливок Nescafe (обезжиренный, ванильный, если вы отслеживаете), но это мое искреннее Вера в то, что при необходимости вы могли бы приготовить ирландский крем, используя эти крошечные стаканчики для сливок из закусочной.Две важные вещи, которые вам понадобятся, — это блендер и немного ирландского виски. Чем дешевле, тем лучше. Вы можете использовать шоколадный сироп вместо горячего какао-микса или настоящего какао, если вам это нравится. В любом случае, вы должны сделать Bailey’s, потому что он отдает дань неудержимой изобретательности ирландцев, стоит безумно дешево и также считается довольно впечатляющим трюком для вечеринки. Эрин Го Браг, кремовая.
10 лучших ресторанных рецептов для копирования или воссоздания дома
Одна из самых запоминающихся частей путешествия помимо пейзажей — это кухня, и в те времена, когда мы, возможно, не сможем путешествовать по миру, мы определенно можем побаловать себя вкусными блюдами с некоторыми известными ресторанными рецептами!
В конце концов, еда на вынос или доставка может быть трудным путешествием, которое может соперничать с некоторыми из самых сложных сафари, поэтому лучший вариант — приготовить еду дома на скорую руку. К счастью для нас, популярные заведения были достаточно щедры, чтобы поделиться своими проверенными рецептами, так что усталые домоседы могут получить отличный гастрономический опыт дома.
Так чего же вы ждете? Готовьте свою кухню и приступайте к готовке!
.
[box_title class = ”” subtitle = ”” subtitle_font_size = ”15 ″ font_size =” 23 ″ border_color = ”# ed2665 ″ animation_delay =” 0 ″ font_alignment = ”center” border = ”around” animate = ””] 10 лучших ресторанов Рецепты для воссоздания [/ box_title]
# 1 — Фрикадельки ИКЕА
Мебельный супербренд шведского происхождения известен не только своей чистой минималистской эстетикой, но и своими пикантными сервировками в обеденной зоне.
Как и следовало ожидать, фрикадельки — их фирменное блюдо, которое можно описать только как бомбу умами , залитую мягким масляным соусом. Недавно компания IKEA опубликовала официальный рецепт в Интернете в довольно шутливой манере — руководство по сборке, подобное инструкциям, которые вы найдете вместе с их продуктами. [источник]
Время подготовки: 2 часа
Время готовки: 30 минут
Дополнительное время: 10 минут
Общее время: 2 часа 40 минут
Рецепт прямо из IKEA!
Состав
МЯЧИ
- 500 грамм (около фунта) говяжьего фарша
- 250 грамм (около 0.5 фунтов) свинины / фарша
- 1 мелко нарезанная луковица
- 1 зубчик чеснока, раздавленный или измельченный
- 100 г (1/2 стакана) панировочных сухарей
- 1 яйцо
- 5 столовых ложек цельного молока
- большое количество соли и перца
СЛИВОЧНЫЙ СОУС
- 40 г (3 столовые ложки) сливочного масла
- 40 г (3 столовые ложки) простой муки
- 150 миллилитров (2/3 стакана) овощного бульона
- 150 миллилитров (2/3 стакана) говяжьего бульона
- 150 миллилитров (2/3 стакана) густых двойных сливок
- 2 чайные ложки соевого соуса
- 1 чайная ложка дижонской горчицы
Инструкции
Для фрикаделек
- Смешайте в миске говяжий и свиной фарш и разломайте их пальцами, чтобы избавиться от комков. Добавьте мелко нарезанный лук, чеснок, панировочные сухари, яйцо и перемешайте. Добавьте молоко, приправьте солью и перцем.
- Формируйте смесь в маленькие круглые шарики. Выложите на чистую тарелку, накройте крышкой и поставьте в холодильник на два часа (это поможет им сохранить форму во время приготовления).
- На сковороде разогреть масло на среднем огне. Когда они горячие, аккуратно добавьте тефтели и поджарьте их со всех сторон.
- После обжаривания выложить в жаростойкую форму и накрыть крышкой. Поместите в горячую духовку (обычная 180 ° C или вентилятор 160 ° C) и готовьте еще 30 минут.
Культовый шведский сливочный соус
- Растопите масло на сковороде. Вмешайте муку и перемешивайте две минуты.
- Добавьте овощной и говяжий бульон, непрерывно помешивая. После этого добавьте двойные сливки, а также соевый соус и дижонскую горчицу.
- Доведите до кипения, пока соус не загустеет.
- Сбрызните тефтели и наслаждайтесь! (Подавать с любимым картофелем в сливках, пюре или отварным!)
Информация о пищевой ценности:
Доходность:
4Размер порции:
4Количество на приём: Калории: 450 Всего жиров: 51 г Насыщенные жиры: 24 г Холестерин: 182 мг Натрий: 879 мг Углеводы: 15 г Волокно: 1 г Сахар: 2 г Белки: 23 Я
.
.
* * * * *
# 2 — Chipotle Guac
Вы хотите попробовать старый добрый гуакамоле? Не ищите больше ресторанных рецептов, чем серьезный гид по гуаку от этой американской сети ресторанов быстрого питания в мексиканском стиле. У вас будет готовый соус начо, который идеально подходит для киномарафона! [источник]
Время подготовки: 15 минут
Общее время: 15 минут
Состав
- 2 спелых авокадо Hass
- 2 чайные ложки сока лайма
- 2 столовые ложки кинзы (нарезанной)
- 1/4 стакана красного лука
- 1/2 халапеньо (нарезанный кубиками, включая семена)
- Кошерная соль 1/4 чайных ложки
Инструкции
- Авокадо разрезать пополам и осторожно удалить косточки.
- Выложите авокадо в миску.
- Перемешайте и полейте соком лайма.
- Добавьте соль и разомните до однородной консистенции.
- Добавить остальные ингредиенты и перемешать.
- Попробуйте гуак и при необходимости поправьте приправу.
Банкноты
Количество порций: 2 чашки (или на 8 человек)
.
.
* * * * *
# 3 — Печенье с шоколадной крошкой DoubleTree by Hilton
Постоянные посетители этой американской сети отелей постоянно в восторге от своего знаменитого печенья с шоколадной крошкой.На самом деле, печенье настолько популярно, что стало первым блюдом, которое выпекали в открытом космосе. Хотя вы не сможете посетить отель в ближайшее время, вы все равно сможете насладиться их фирменной выпечкой, не выходя из дома, как один из отличных рецептов ресторана, который вы должны попробовать! [источник]
Время подготовки: 10 минут
Время готовки: 23 минуты
Общее время: 33 минуты
Состав
- 1/2 фунта сливочного масла, размягченного (2 палочки)
- 3/4 стакана + 1 столовая ложка сахарного песка
- 3/4 стакана светло-коричневого сахара в упаковке
- 2 больших яйца
- 1 1/4 чайной ложки ванильного экстракта
- 1/4 чайной ложки свежевыжатого лимонного сока
- 2 1/4 стакана муки
- 1/2 стакана овсяных хлопьев
- 1 чайная ложка пищевой соды
- 1 чайная ложка соли
- Щепотка корицы
- 2 2/3 чашки полусладкого шоколада Nestle Tollhouse
- 1 3/4 стакана нарезанных грецких орехов
Инструкции
- Сливочное масло, сахар и коричневый сахар в чаше миксера на средней скорости около 2 минут.
- Добавьте яйца, ваниль и лимонный сок, перемешивая миксером на низкой скорости в течение 30 секунд, затем на средней скорости в течение примерно 2 минут или до легкости и пышности, соскребая миску.
- Включив миксер на низкой скорости, добавьте муку, овес, пищевую соду, соль и корицу, перемешивая в течение примерно 45 секунд. Не перемешивайте слишком много.
- Снимите чашу с миксера и добавьте шоколадную стружку и грецкие орехи.
- Порционируйте тесто ложкой (около 3 столовых ложек) на противень, застеленный пергаментной бумагой, на расстоянии около 2 дюймов друг от друга.
- Разогрейте духовку до 300 ° F. Выпекайте от 20 до 23 минут, пока края не станут золотисто-коричневыми, а центр не станет мягким.
- Вынуть из духовки и охладить на противне около 1 часа.
ПРИМЕЧАНИЕ : Вы можете заморозить невыпеченное печенье, при этом не нужно его размораживать. Разогрейте духовку до 300 ° F и поместите замороженное печенье на выстланный пергаментной бумагой противень на расстоянии около 2 дюймов друг от друга.
Банкноты
На 26 печений.
.
.
* * * * *
# 4 — Печенье Pret A Manger с кусочками темного шоколада
Вот еще один вариант классической выпечки, который наверняка понравится вашим сладкоежкам. Рецепт этого британского магазина сэндвичей включает более крупные кусочки шоколадного вкуса, которые создают контраст с мягкой текстурой печенья. [источник]
Время подготовки: 5 минут
Время готовки: 12 минут
Общее время: 17 минут
Состав
- 110 г несоленого сливочного масла
- 170 г сахарной пудры
- 85 г светло-коричневого сахара
- 1 целое яйцо
- 190 г муки самоподъемной
- 3 г соли
- 120 г большие пуговицы из темного шоколада
Инструкции
- Разогрейте духовку до 180C.Растопите масло в кастрюле или микроволновой печи, пока оно не растает (но не горячее).
- С помощью миксера или электрического миксера взбейте масло с кастрюлей и коричневым сахаром до однородного состояния. Добавьте яйцо и взбивайте на низкой скорости, пока оно не смешается — 10-15 секунд или около того. Не взбивайте слишком много, иначе тесто станет плотным.
- Добавьте муку и соль. Мешать до образования однородного теста — снова будьте осторожны, чтобы не перемешать слишком много!
- Добавьте шоколадные пуговицы в тесто и перемешайте руками.Для лучшего распределения шоколада не бойтесь предварительно разбить часть бутерброда на кусочки или немного порезать.
- Выньте 8 шариков из теста и поместите на противень с антипригарным покрытием или с покрытием.
- Убедитесь, что между ними достаточно места, так как тесто будет растекаться в духовке. Слегка надавите на них ладонью, чтобы они немного расплющились, и запекайте 10-12 минут, пока печенье не станет пухлым и золотистым.
- Дайте печенье остыть на сковороде около 30 минут, пока оно не осядет и не превратится в плотное маслянистое печенье.
Банкноты
Наслаждайтесь в тепле или поместите в герметичный контейнер и ешьте в течение 3 дней!
Также подходит для вегетарианцев.
.
.
* * * * *
# 5 — Картофель Mojo Shakey’s
У кого-нибудь еще есть проблемы с социальным дистанцированием от фирменных окорочков Шейки? Не волнуйтесь, потому что японское отделение было достаточно щедрым, чтобы опубликовать в Интернете блюда Mojo Potato — и это один из моих лучших рецептов в ресторане на сегодняшний день!
Согласно английскому переводу веб-сайта японской культуры Sora News 24, вот что составляет скромный картофель моджо.(Подсказка: секрет успеха — это жареная куриная панировка.) [Источник]
Время подготовки: 5 минут
Время готовки: 10 минут
Общее время: 15 минут
Состав
- Картофель (нарезанный толщиной 9мм)
- Панировочная смесь для жареной курицы (100 г / 3,5 унции)
- Соль (30 г / 1,1 унции — или меньше, если вы не хотите, чтобы она была слишком соленой)
- Перец (10 грамм / 0. 4 унции)
- Растительное масло
- ДОПОЛНИТЕЛЬНО: порошок трав (например, тимьян)
Инструкции
- Нарежьте картофель (Шейки не уточняет, сколько использовать) на 9-миллиметровые (0,4 дюйма) ломтики.
- Поместите ломтики в микроволновую печь на пять минут (Shakey’s рекомендует установить мощность 700 Вт).
- Осторожно удалите ломтики, так как они будут очень горячими. В миске смешайте смесь для панировки с жареной курицей, солью и перцем, затем добавьте ломтики картофеля, пока их поверхность не покроется приправой.
- Выложите картофель на сковороду и обжарьте во фритюре до желаемой хрустящей корочки.
Банкноты
Если вы не хотите, чтобы он был слишком соленым, вы можете уменьшить количество соли вдвое или просто добавить ее после жарки.
.
.
* * * * *
# 6 — Вагамама Кацу Карри
Хотя о ресторанах не может быть и речи, это не значит, что вам следует полностью отказываться от свиданий. Так что приходите и наслаждайтесь изысканной едой дома с любимым человеком и попробуйте японское блюдо этого британского бренда.[видеоурок]
Время подготовки: 5 минут
Время готовки: 15 минут
Общее время: 20 минут
Состав
Соус
- 2-3 столовые ложки растительного масла
- 1 луковица (мелко нарезанная)
- 1 зубчик чеснока (измельченный)
- Кусок имбиря 2,5 см (очищенный и натертый)
- 1 чайная ложка куркумы
- 2 столовые ложки мягкого карри-порошка с горкой
- 1 столовая ложка простой муки
- 300 мл куриного или овощного бульона
- 100 мл кокосового молока
- 1 чайная ложка светлого соевого соуса
- 1 чайная ложка сахара (по вкусу)
Блюдо
- 120 г риса (подойдет любой рис!)
- 1 порция соуса кацу карри
- 2 куриные грудки без кожи
- 50 г простой муки
- 2 яйца (слегка взбитые)
- 100 г панировочных сухарей панко
- 75 мл растительного масла (для фритюра)
- 40 г салатных листьев
Инструкции
- Чтобы начать приготовление соуса кацу-карри, поместите лук, чеснок и имбирь в сковороду на плите и перемешайте по мере их размягчения.
- Затем добавьте смесь карри, а затем куркуму и продолжайте перемешивать, пока не появятся сильные ароматы.
- Дайте смеси постоять на слабом или среднем огне примерно минуту.
- Затем добавьте муку, которая загустит соус, продолжая перемешивать в течение минуты, пока он смешивается со специями.
- Полив бульон из курицы или овощей, медленно добавляйте его в смесь. Добавляйте понемногу, помешивая.
- После того, как куриный или овощной бульон был добавлен и перемешан, можно начинать добавлять кокосовое молоко.Хотя в рецепте указано использование 100 мл, вам решать, сколько вы хотите использовать. Чем больше вы добавите, тем более кремообразным будет. Как и в случае с бульоном, добавляйте понемногу при перемешивании.
- Затем добавьте немного сахара и небольшое количество соевого соуса, чтобы завершить соус.
- Переходя к остальной части блюда, разделите куриное филе пополам перед тем, как перевернуть его в миске с мукой, затем в миске с слегка взбитыми яйцами и, наконец, в миске панировочных сухарей панко.
- После того, как куриное филе было покрыто панировочными сухарями, его нужно обжарить во фритюре на растительном масле, переворачивая щипцами до золотистого цвета. На этом этапе рекомендуется проявлять осторожность, чтобы не обжечься.
- Перед подачей блюда процедите соус карри, чтобы он получился как можно более гладким.
- Приготовьте рис любого сорта и вылейте его на сервировочную тарелку.
- Когда курица будет приготовлена, достаньте ее из сковороды щипцами, нарежьте по диагонали в стиле Вагамамы и положите на тарелку рядом с рисом, а затем добавьте смешанные листья.И, наконец, завершите блюдо знаменитым соусом кацу карри.
.
.
* * * * *
# 7 — Торт Красный Бархат M Bakery
Вы беспокоитесь о том, чтобы отпраздновать свой день рождения в одиночестве? Не волнуйтесь, потому что есть много способов повеселиться, пока вы застряли дома.
Для начала займитесь выпечкой и создайте Red Velvet Cake M Bakery с нуля. (Ведь ни один день рождения не обходится без торта!) [Источник]
Время подготовки: 15 минут
Время готовки: 45 минут
Дополнительное время: 5 минут
Общее время: 1 час 5 минут
Состав
Торт
- 3 1/3 чашки (383 грамма / 13.5 унций) муки для пирожных
- 3 столовые ложки (22,5 грамма) несладкого темного какао-порошка (просеянное от 22 до 24%)
- 1 1/2 чайной ложки соли
- 1 1/2 чайной ложки чистого экстракта ванили
- 3/4 стакана (170 граммов) несоленого сливочного масла (комнатной температуры)
- 1 1/2 стакана (240 г) пахты
- 2 1/4 стакана (450 граммов) сахара
- 1 1/2 чайной ложки яблочного уксуса
- 3 яйца
- 1 1/2 чайной ложки пищевой соды
- 6 столовых ложек жидкого красного пищевого красителя
Глазурь для сливочного сыра
- 4 упаковки (8 унций) жирного сливочного сыра, разбитых на большие куски при комнатной температуре (но все еще твердые)
- 1 столовая ложка чистого экстракта ванили
- 1 1/2 чашки (118 грамм / 6. 5 унций) сахарной пудры, просеянной
Инструкции
Для торта
- Разогрейте духовку до 325 градусов F. Смажьте маслом и мукой две 9-дюймовые формы для выпечки. Выровняйте дно кружочками пергаментной бумаги.
- В небольшой миске взбейте муку и соль. Отложите в сторону.
- В настольном миксере с лопастной насадкой взбить сливочное масло на средней скорости до однородной массы. Постепенно добавляйте сахар и взбивайте, пока он не станет очень легким и воздушным, 4–5 минут.Добавьте яйца по одному, хорошо взбивая после каждого добавления. Соскребите дно и стенки миски.
- В небольшой миске смешайте красный пищевой краситель и какао. Включив миксер на низкой скорости, осторожно влейте в жидкое тесто, перемешивая до однородности. Соскребите дно и стенки миски.
- В небольшой миске смешайте ваниль и пахту. Добавить мучную смесь тремя порциями, чередуя с пахтой, начиная и заканчивая сухими ингредиентами.При каждом добавлении взбивайте, пока ингредиенты не смешаются, стараясь не перемешать слишком много. Соскребите дно и стенки миски.
- В небольшой миске смешайте яблочный уксус и пищевую соду. На низкой скорости миксера осторожно добавьте смесь яблочного уксуса и пищевой соды в тесто и хорошо перемешайте. Соскребите дно и стенки миски. Убедитесь, что все ингредиенты хорошо перемешаны, а тесто получилось гладким.
- Равномерно разделите тесто между подготовленными формами.Выпекайте от 40 до 45 минут или до тех пор, пока верхушки не отскочат назад при прикосновении, а тестер, вставленный в центр торта, не выйдет чистым.
- Дайте пирогам остыть на сковороде не менее 30 минут. Переложите коржи в охлаждающую решетку, чтобы они полностью остыли.
Для глазури
- В настольном миксере с лопастью взбейте сливочный сыр на низкой скорости до получения однородной массы, примерно 2 минуты.
- Очистите стенки и дно чаши. Добавьте ваниль и взбивайте, пока не смешается.На малой мощности миксера постепенно добавляйте сахар, по 1/2 стакана за раз, взбивая до однородной, но не кремовой консистенции. Очистите дно и стенки миски. Будьте осторожны, не переборщите, иначе глазурь станет липкой.
.
.
* * * * *
# 8 — МакДональдс колбаса и яйцо McMuffin + Hashbrown
Посещение сети ресторанов быстрого питания раньше было формой удобства, но в наши дни стало почти невозможным (привет, 2020!). К счастью, McDonald’s U.К. решил наши проблемы с брекками, показав нам, как готовится их бутерброд — инструкция даже включает инструкции по приготовлению хэшбраунов. [источник]
Время подготовки: 5 минут
Время готовки: 15 минут
Дополнительное время: 5 минут
Общее время: 25 минут
Состав
- 1 английский маффин
- 75 г колбасы
- 1 ломтик американского сыра
- Яйца
Инструкции
- Для пирожка с колбасой приправьте мясо щепоткой соли и перца перед тем, как превратить его в шар. Сделайте из него лепешку и готовьте на предварительно разогретом гриле по 6-7 минут с каждой стороны или в соответствии с инструкциями по приготовлению на упаковке.
- Для яйца вам понадобится металлическое кольцо, которое будет служить формой во время приготовления. Если у вас их нет, приготовьте яйцо как обычно. Но для «настоящего» опыта Макдональдса нанесите каплей масла на внутреннюю часть металлического литья и поместите его на сковороду. Налейте столько воды, чтобы покрыть основу, и доведите ее до кипения. Расколоть яйца в кольцо и накрыть сковороду, оставив вариться 2-3 минуты.
- Тем временем поджарьте кексы до золотисто-коричневого цвета и выложите пирожок и яйцо поверх ломтика сыра.
- Для картофельных оладьев натрите картофель в миске, смешайте с яйцом и приправьте солью и перцем. Нагрейте немного масла на сковороде, добавьте ложку смеси и разровняйте, чтобы приготовить до золотистого цвета с обеих сторон.
.
.
* * * * *
# 9 — The Cheesecake Factory Корейская жареная цветная капуста
Для тех, кто жаждет растительных блюд и ресторанных рецептов, убийственное блюдо Cheesecake Factory буквально оживит ваш обеденный опыт! [источник]
Время подготовки: 5 минут
Время готовки: 10 минут
Дополнительное время: 5 минут
Общее время: 20 минут
Состав
Цветная капуста
- 2 стакана соцветий цветной капусты (нарезать кусочками от 3/4 «до 1»)
- 4 чайные ложки рисовой муки
- 1/8 чайной ложки разрыхлителя
- 1/8 чайной ложки крупной соли
- Щепотка черного перца (молотого)
- 1/2 стакана теста из рисовой муки
- 1/2 стакана корейского соуса Чили
- 1/2 чайной ложки зеленого лука (ломтик 1/8 дюйма)
- 1/8 чайной ложки цедры лайма (измельченной)
- 1/8 чайной ложки черного / белого кунжута
- 1 лайм (долька)
- 2 жидких унции ранчо соуса
Соус Чили
- 1/2 стакана соуса калби (рецепт найден в Интернете)
- 1/4 стакана меда
- 2 ст. Кекап Манис
- 3 тбл. Корейская паста Чили (Кочучжан)
- 1 табл. Чеснок, измельченный
- 1 табл. Имбирь, очищенный, измельченный
- 1 табл. Сахарный песок
- 2 чайные ложки. Яблочный уксус
- 1/2 ч. Л. Кунжутное масло
- 1/4 ч. Л. Шрирача
Инструкции
- Поместите кусочки цветной капусты, рисовую муку, разрыхлитель, соль и перец (щепотку) в небольшую миску и перемешайте.Не выбрасывайте лишнюю муку.
- Вылейте тесто из рисовой муки в миску и перемешайте.
- Обжарьте кусочки цветной капусты при температуре 350 градусов до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки (примерно 4 мин.). Слейте воду через фритюрницу и переложите на тарелку, застеленную бумажными полотенцами.
- Нагрейте корейский соус чили в сотейнике с антипригарным покрытием на среднем огне и доведите до кипения.
- Добавьте цветную капусту в сковороду и перемешайте.
- Насыпьте цветную капусту в миску.Равномерно посыпьте цветную капусту зеленым луком, цедрой лайма и семенами кунжута. Равномерно посыпьте цедру лайма на цветную капусту.
- Вылейте соус ранчо в небольшую тарелку и подавайте вместе с долькой лайма.
Для соуса чили поместите все ингредиенты в блендер и перемешайте до однородного состояния, периодически соскребая по бокам, чтобы обеспечить равномерное смешивание. Переложить в емкость для хранения до необходимости (хватает на 3 дня).
.
.
* * * * *
# 10 — Закуски Диснейленда
Disneyland Dole Whip, Churro Tots, Beignets и жареный сэндвич с сыром
«Самое счастливое место на Земле» может быть сейчас далеко от вас, но это не значит, что вы не можете есть угощения в тематических парках, оставаясь в помещении. В Disney Parks есть не один, не два, а целая куча рецептов, которые могут понравиться одному или всей семье, например, кнут, чурро, бенье и многое другое! [источник]
Различные рецепты Диснейленда и парков Диснея, которые можно попробовать дома!
Состав
Dole Whip
- 1 большая мерная ложка ванильного мороженого
- 4 унции ананасового сока
- 2 стакана замороженных ананасов
Укусы Чурро
- 1 стакан воды
- 8 столовых ложек сливочного масла
- 1/4 чайной ложки соли
- 3/4 чайной ложки молотой корицы (разделить)
- 1 1/4 стакана универсальной муки
- 3 яйца
- 1 1/2 стакана растительного или канолового масла
- 1/2 стакана сахара
Beignets в форме Микки Мауса
- 1/2 чайной ложки сухих дрожжей
- 1/4 стакана теплой воды (105 градусов)
- 1/4 стакана сахара
- 2 столовые ложки овощного жира
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 стакана жирных сливок
- 1 яйцо
- 4 стакана универсальной муки
- 1/2 стакана кипятка
- Масло растительное (для жарки)
- Сахарная пудра
Сэндвич с тремя сырами на гриле
- 8 ломтиков домашнего хлеба
- 8 ломтиков сыра чеддер
- 8 ломтиков проволоне
Плавленый сыр
- 1/2 стакана сливочного сыра
- 1/2 стакана измельченного двойного глостера или чеддера
- 2 столовые ложки жирных сливок
- 1/4 чайной ложки крупной соли
Чесночный спред
- 1 стакан майонеза
- 1 1/2 чайной ложки измельченного чеснока
- 1/2 чайной ложки крупной соли
Инструкции
Dole Whip
- Смешайте одну «большую» мерную ложку ванильного мороженого с четырьмя унциями ананасового сока и двумя чашками замороженных кусочков ананаса в блендере.
- Смешайте смесь, пока она не станет «гладкой», затем положите ее в «кондитерский мешок со звездочкой», чтобы получился культовый водоворот Dole Whip. Если у вас нет кондитерского пакета, в качестве альтернативы можно использовать пергаментную бумагу или пластиковые пакеты для сэндвичей.
Churro Bites
- Смешайте воду, масло, соль и чайной ложки корицы в кастрюле емкостью 1 ½ литра на среднем огне. Доведите кастрюлю до кипения.
- Уменьшите огонь до минимума. Добавьте муку и энергично перемешайте, пока смесь не превратится в шар.Снять с огня и дать отдохнуть 5-7 мин.
- Добавить яйца по одному и перемешивать до однородности. Отложите в сторону.
- С осторожностью нагрейте масло в средней сковороде или кастрюле объемом 1 литр на среднем или сильном огне или пока температура не достигнет 350.
- Выложите тесто ложкой в кондитерский мешок с большим звездообразным наконечником. Выложите 1-дюймовую полоску теста на кастрюлю, разрежьте ножом и опустите в горячее масло. Повторяйте, пока кусочки чурро не заполнят кастрюлю местом для жарки.
- Жарить кусочки чурро до золотистого цвета.Удалите шумовкой или сетчатым фильтром.
- Вытрите укусы чурро бумажным полотенцем. Смешайте сахар и ½ чайной ложки корицы в миске среднего размера. Перемешайте кусочки чурро, пока они не покроются. Выложите на сервировочную тарелку и подавайте с любимым соусом для макания.
Beignets в форме Микки Мауса
- Сбрызните дрожжи теплой водой в небольшой миске, помешивая, чтобы они растворились. Дать постоять 5 минут.
- Смешайте сахар, жир, соль, жирные сливки, яйца, муку и кипящую воду в большой миске; вмешайте дрожжевую смесь.С помощью крюка для теста электрического миксера на средней скорости перемешайте тесто до однородности и однородности. Дать тесту постоять 30 минут.
- Раскатайте до толщины 1/4 дюйма и нарежьте отдельные бенье с помощью ножа в форме Микки Мауса или нарежьте на квадраты от 2 1/2 до 3 дюймов. Накройте полотенцем и дайте тесту подняться, пока оно не увеличится вдвое, в теплом месте без сквозняков, примерно от 1 до 1 1/2 часа.
- С осторожностью нагрейте 3 дюйма растительного масла до 350 ° F в глубокой тяжелой кастрюле на среднем или сильном огне.Обжаривайте бенье до золотистого цвета примерно 2–3 минуты, переворачивая, как только они подрумянятся с одной стороны. Вынуть щипцами и выложить на бумажные полотенца, чтобы они высохли. Присыпать теплый бенье сахарной пудрой и сразу же подавать.
Сэндвич с тремя сырами на гриле
- Во-первых, сливочный сыр: смешайте сливочный сыр, двойной глостер или чеддер, жирные сливки и соль в кухонном комбайне. Взбить до однородной массы. Отложите в сторону.
- Для чесночной пасты смешайте майонез, чеснок и соль в небольшой миске и перемешайте до однородной массы.Отложите в сторону.
- Разложите ломтики домашнего хлеба на пергаментной бумаге или большой разделочной доске. Положите 2 ломтика чеддера на 4 ломтика хлеба. На оставшиеся ломтики хлеба выложить 2 ломтика проволоне.
- Ровно ложкой сливочного сыра намазать кусочками проволоне. Слегка намажьте сливочный сыр на каждый ломтик. Сожмите вместе сторону чеддера и проволоне.
- Нагрейте большую сковороду на среднем огне 5 минут, пока она не станет горячей. Смажьте бутерброды с обеих сторон пастой из чеснока.
- Жарьте бутерброды по 2 минуты с каждой стороны, пока сыр не расплавится, а хлеб не станет золотисто-коричневым.
Банкноты
Количество порций зависит от того, что вам нужно приготовить.
.
.
• • •
Всего
Нет никаких проблем, если вы в конечном итоге застрянете дома и захотите попробовать свои любимые фирменные блюда, потому что с этими ресторанными рецептами я вас покрою! Приятного аппетита!
Вы видели мой последний видеоблог?
25 рецептов, чтобы воссоздать ваш любимый ресторанный ужин
А, похоже, что это было очень-очень давно в стране далеко-далеко — простой акт обеда в ресторане с друзьями — это то, что многие из нас (я говорю себе здесь! ) воспринимал как должное.Я мечтаю о днях, когда я в последний момент составляю план ужина в интересном новом ресторане в соседнем квартале, меняю одежду минимум четыре раза и всегда немного опаздываю.
И пока мы сидим дома на корточках и пытаемся максимально использовать этот период еды на вынос, домашних блюд и замороженной пиццы, мы также можем попытаться воссоздать некоторые из тех о-так восхитительных ресторанных фаворитов, по которым мы так скучаем. . Итак, мы собрали некоторые из самых восхитительно выглядящих блюд, вдохновленных рестораном — от запеченных ньокки до гамбургеров для гурманов, от куриного мяса до рыбных тако, — чтобы заполнить пустоту.
Посмотрите на эти 25 рецептов, от которых у вас слюнки текут:
Источник: Две горошины и их стручки
Источник: Half Baked Harvest
Источник: Half Baked Harvest
Источник: щепотка ням
Источник: щепотка ням
Источник: Gimme Delicious
Источник: Ambitious Kitchen
Источник: Half Baked Harvest
Источник: Ужин в зоопарке
Источник: Love and Lemons
Источник: Соня и Алекс Оверхайзер — пара поваров
Источник: Chungah Rhee, Damn Delicious
Источник: соленый зефир
Источник: Savory Nothings
Источник: Cookie and Kate
Источник: Love and Lemons
Источник: Chungah Rhee, Damn Delicious
Источник: Oh Sweet Basil
Источник: щепотка ням
Источник: Oh Sweet Basil
Источник: Бесконечная еда
Источник: Fox and Briar
Источник: Isabel Eats
Источник: Ambitious Kitchen
Источник: Ужин в зоопарке
.