Рецепты выпечки на любой вкус в домашних условиях

Well-cooked.ru » Кулинарные рецепты с фото

Приготовление выпечки — процесс очень увлекательный и требующий предельной внимательности. В разделе собраны самые интересные рецепты выпечки. Я стараюсь делать как можно больше фото этапов приготовления, рассказать нюансы приготовления.

Иногда не хочется долго возиться на кухне, в этом случае выручат простые рецепты выпечки на каждый день. Для торжественных случаев есть рецепты более сложные, но конечный результат и комплименты довольных близких того стоят.

Одним из любимых видов выпечки в нашей семье является выпечка с яблоками, рецепты которой занимают лидирующие позиции на сайте. На втором месте по популярности — выпечка с творогом, рецепты с фото такой выпечки вы также найдете в этой рубрике. А дальше уже вам определять свои приоритеты.

• Апельсиновые кексы

  В рубрике: Выпечка

  В процессе долгих поисков рецепта приготовления пасхального кулича было решено готовить апельсиновый кекс, вернее, кексики 🙂 .

  Ведь многие не …

  Read More

  Посмотреть рецепт »

• Есть видео

  Манник на кефире

  В рубрике: Выпечка

  Сегодня расскажу, по какому рецепту я готовлю классический манник на кефире. Очень давно я как-то попробовала испечь манник, но результат мне …

  Read More

  Посмотреть рецепт »

• Есть видео

  Слойки с яблоками из творожного теста

  В рубрике: Выпечка

  Отличный рецепт слоек с яблоками, который попался мне на глаза в ленте одной из соцсетей. Слойки с яблоками из творожного …

  Read More

  Посмотреть рецепт »

• Есть видео

  Коврижка с вареньем на кефире

  В рубрике: Выпечка

  Рассказываю быстрый рецепт коврижки с вареньем на кефире к чаю. Очень люблю запах выпечки дома, и чем он ярче, тем лучше. …

  Read More

  Посмотреть рецепт »

• Заварное тесто для эклеров

  В рубрике: Выпечка

  Часто ловлю себя на мысли, что большая часть выпечки, которую я вижу на витрине магазина, для меня не аппетитна. Сегодня …

  Read More

  Посмотреть рецепт »

• Творожный рождественский штоллен

  В рубрике: Выпечка

  Праздничная лихорадка нарастает с каждым днём 🙂 . Ленты всех социальных сетей пестрят новогодними картинками, рецептами и видеороликами. Так как …

  Read More

  Посмотреть рецепт »

• Домашние пирожки с яблоками

  В рубрике: Выпечка

  В продолжение темы о выпечке.

  Сегодня я расскажу рецепт приготовления домашних пирожков. На мой взгляд, рецепт простой и доступный, подойдет …

  Read More

  Посмотреть рецепт »

• Творожные рогалики с ореховой начинкой

  В рубрике: Выпечка

  Очередное доказательство того, что творог всегда должен быть у Вас в холодильнике 🙂 Предлагаю к чаю приготовить творожные рогалики с …

  Read More

  Посмотреть рецепт »

• Сочники с творогом

  В рубрике: Выпечка

  Увидев новый рецепт выпечки с творогом или яблоками, я спешу его непременно опробовать. Но иногда хочется чего-то традиционного, домашнего.

  В …

  Read More

  Посмотреть рецепт »

• Бисквитный рулет с творожным кремом

  В рубрике: Выпечка

  Мне очень нравится всевозможная выпечка с творогом. Бисквитный рулет с творожным кремом — один из моих любимых вариантов таких блюд. В …

  Read More

  Посмотреть рецепт »

• Есть видео

  Рождественский фруктовый кекс

  В рубрике: Выпечка

  Люди любят зимние праздники — Рождество, Новый Год. Готовятся к ним заранее: выбирают подарки, украшают дома, составляют меню, приглашают гостей. …

  Read More

  Посмотреть рецепт »

• Морковно-яблочные кексы

  В рубрике: Выпечка

  Хочу поделиться с вами одним простым рецептом морковно-яблочных кексов. Эти кексы выделяются своим вкусом и слегка влажной структурой среди тех, которые я …

  Read More

  Посмотреть рецепт »

Выпечка разных стран мира – лучшие рецепты для приготовления в домашних условиях

Знакомство с традициями пекарни других культур – это удовольствие, которым можно наслаждаться без затрат на поездки, тем более что в наши дни наши возможности для путешествий особенно ограничены из-за коронавируса.

Воссоздать традиционные рецепты в домашних условиях из недорогих ингредиентов часто бывает легко, и те, кто не любит возиться на кухне, все еще могут попробовать товары из специализированных пекарен по низким ценам. Для амбициозных людей, у которых есть немного свободного времени, и тех, кто хочет быть занятым и сытым, оставаясь в безопасности дома, мы собрали несколько идей рецептов со всего мира, вкусных и сладких.

Яблочный пирог

Хотя его корни прослеживаются в Европе примерно с 1381 году, и по всему миру существует множество версий, яблочный пирог стал основным продуктом американской кухни.

Торт «Черный лес»

Шварцвальд – регион Германии со своими богатыми кулинарными традициями, одной из которых является этот торт. Главное – использовать вишневый ликер и свежую вишню (а не готовую начинку для вишневого пирога) для создания глубоких слоев аромата.

Лунный Торт

Этот сложный и плотный торт – китайская традиция, которая призвана приносить удачу. Ингредиенты доступны только в специализированных магазинах, и процесс немного сложный, поэтому большинство людей покупают пирожные.

Запеченные булочки со свининой

Булочки на пару с жареной свининой – кантонское фирменное блюдо между пикантным и сладким. Их можно приготовить дома, но очень дешево купить в китайских пекарнях – обычно 1 доллар или меньше. А также можно найти замороженными, чтобы их готовили на пару дома непосредственно перед едой.

Басбуса

Этот египетский торт сделан на основе манной крупы и приправлен розовой водой для придания сладкого и цветочного вкуса. Ингредиенты легко найти, а рецепт прост, что позволяет легко избежать завышенных цен в специализированных пекарнях.

Молочный Пирог

Этот классический десерт из сладкого молочного заварного крема в простой корочке из теста широко распространен в Южной Африке, но редко встречается в Соединенных Штатах.

Торт Трес Лечес

В этом латиноамериканском лакомстве губчатый торт пропитывается смесью подслащенного молока и покрывается сливочной глазурью для невероятно влажного конечного результата. Процесс прост, но требует времени.

Шокупан

Шокупан – это японский пушистый белый хлеб, который немного сладковат. Его можно найти в большинстве японских пекарен по дешевке или приготовить дома по простому рецепту с еще большей выгодой.

Эмпанады

Эти мини-пирожные, пикантные и сладкие вариации, можно найти во многих странах Латинской Америки. Аргентине приписывают одну из старейших традиций эмпанадас – простого печенья, наполненного смесью говядины, яиц и других овощей и приправ.

Картофельная лепешка

Эта запеканка имеет много предполагаемых истоков, хотя, скорее всего, она возникла в Африке, попала в Карибский бассейн и в конечном итоге очутилась в южных Соединенных Штатах. Простой рецепт, приготовленный из дешевого сладкого картофеля, это также полезный десерт.

Печенье Пиньоли

Это слегка сладкое и ореховое печенье, усыпанное кедровыми орехами, является традиционным лакомством из Италии. Кедровые орехи – это особый ингредиент, который можно дорого купить в пекарнях, поэтому покупайте оптом и замораживайте, чтобы сохранить свежесть.

Йоркширский пудинг

Название этого классического английского угощения вводит в заблуждение: это не десерт, а пикантный перекус. Недорогой и простой в приготовлении в домашних условиях, им лучше всего наслаждаться прямо из духовки.

10 утешительных рецептов выпечки, которые можно приготовить, пока вы застряли дома: Готовим во время кризиса

Настройте свою погоду

Укажите свое местоположение:

Введите город и штат или почтовый индекс

Levain No-Knead Bread. Nathan Hostler , Специально для The Oregonian/OregonLive

648

акции

Из-за продолжающегося кризиса с коронавирусом многие из нас застряли дома. Сочетание закрытия школ и многих офисов, требующих, чтобы люди работали дома, приносит много стресса.

Один из способов снять напряжение: выпечка.

В минувшие выходные многие продовольственные магазины сообщили о оживленных продажах муки и других хлебобулочных изделий. Что может быть лучше, чтобы попробовать несколько новых рецептов выпечки? Вот 10 наших любимых рецептов домашнего хлеба, печенья и десертов.

Хлеб без замеса

Хлеб без замеса Levain. Натан Хостлер, специально для журнала The Oregonian/OregonLive начинать. Вам не понадобится навороченный миксер с крюком для теста. Вы удивитесь, как легко испечь свой собственный «ремесленный» хлеб.

Рецепт: Левенский хлеб без замеса.

Домашние крекеры

Домашние крекеры с ближневосточным фалафелем. Бриттани Грисон, The Oregonian/OregonLive

Если ваше представление о крекерах начинается с соленых и заканчивается пшеничными хлопьями, вам обязательно нужно попробовать эти крекеры в ближневосточном стиле от автора кулинарной книги из Портленда. Айви Мэннинг. Они содержат те же основные ингредиенты, что и фалафель, вплоть до муки из нута (хороший вариант — Bob’s Red Mill). Они великолепны с хумусом.

Рецепт: Ближневосточные чипсы фалафель.

Печенье с шоколадной крошкой BabyCakes NYC

Печенье с шоколадной крошкой BabyCakes NYCСтефани Яо Лонг, The Oregonian/OregonLive

Это печенье из нью-йоркской пекарни BabyCakes поразило нас, когда мы впервые попробовали его. Когда мы испекли их для коллег, многие дегустаторы назвали их лучшим печеньем с шоколадной крошкой, которое они когда-либо пробовали. Затем мы сказали им, что печенье веганское и не содержит глютена, и у них отвисла челюсть. Они настолько хороши.

Рецепт: Печенье BabyCakes NYC с шоколадной крошкой.

(Почти) Packer Orchards Cowboy Cookies

(Почти) Packer Orchard Cowboy Cookies. Натан Хостлер, специально для The Oregonian/OregonLive

Одна из лучших вещей при посещении фермерских рынков Портленда — это покупка динамита Cowboy Cookies. которые продает Packer Orchards and Bakery. Но вы можете воссоздать очень близкое факсимиле дома с нашей версией. Хотя мы не смогли воспроизвести точную текстуру, вкус этих печенюшек очень близок.

Рецепт: (Почти) Ковбойское печенье Packer Orchards.

Кексы из цельнозерновой муки

Кексы из овсяной муки из цельнозерновой муки. Алисия Росс, кухонная ложка

Эти сытные и полезные кексы быстро готовятся, а поскольку они не слишком сладкие, их можно есть в любое время дня. Они сделаны без масла или масла, поэтому они нежирные.

Рецепт: Овсяные кексы из цельнозерновой муки.

Шоколадно-ореховый кофейный торт с клюквой

Шоколадно-ореховый кофейный торт с клюквой.Кейт Льюис

Мастер кондитерских изделий Сочетание шоколада и сушеной клюквы от Фрэн Костиган предлагает идеальное сочетание сладкого и терпкого. Это веганское кондитерское изделие — один из тех рецептов «Если бы у меня было время». Ну, угадайте что? Поскольку так много мероприятий отменено, у вас есть время.

Рецепт: Шоколадно-ореховый клюквенно-кофейный торт.

Кленово-тыквенный хлеб

Кленово-тыквенный хлеб. Алисия Росс, кухонная ложка

У вас еще не осталось консервированной тыквы с праздников? Вот отличный способ его использовать. Тоже хорошо замораживает. А поскольку он не содержит молочных продуктов и яиц, он естественно веганский.

Рецепт: Безмолочный кленово-тыквенный хлеб.

Фунтовый кекс с коричневым сахаром

Кекс с коричневым сахаром и какао-крупкой с глазурью из коричневого масла от Мэй. Лила Сид, публикация рис. 1

Этот невероятный кекс из портлендского ресторана Mae. Шеф-повар Майя Лавлейс придает этому торту ореховый вкус с помощью коричневого масла, биттеров из орехов пекан и какао-бобов для горько-сладкого хруста. Если вы не можете найти какао-бобов, она говорит, что это так же вкусно с орехами пекан.

Рецепт: Пирог Мэй с коричневым сахаром и какао-бобами.

Печенье с шоколадной крошкой Эдуарда

Печенье с шоколадной крошкой Эдуарда. Алан Ричардсон, Houghton Mifflin Harcourt

Гуру выпечки Дори Гринспен получила этот рецепт от Эдуарда Бобина, совладельца одного из парижских бистро Le Pantruche. Хотя это похоже на рецепт, который вы можете найти на обратной стороне пакета с шоколадной стружкой, в нем больше муки, а орехи измельчены, а не нарезаны, что дает плотное, более жевательное печенье.

Рецепт: шоколадное печенье Эдуарда.

Клюквенные булочки

Кукурузная мука и клюквенные булочки. Leigh Beisch

Гуру выпечки Элис Медрич использует сушеную клюкву в этих безглютеновых булочках. Но изюм или другие сухофрукты, такие как нарезанная курага, подойдут одинаково хорошо.

Рецепт: Кукурузная мука и булочки с клюквой.

— Грант Батлер

[email protected]

503-221-8566; @грантбатлер

Подпишитесь на информационные бюллетени и подкасты Oregonian/OregonLive, чтобы быть в курсе последних новостей и главных новостей.

Если вы приобретете продукт или зарегистрируете учетную запись по одной из ссылок на нашем сайте, мы можем получить компенсацию. Просматривая этот сайт, мы можем передавать вашу информацию нашим партнерам в социальных сетях в соответствии с нашей Политикой конфиденциальности.

25+ рецептов здоровой выпечки — банка лимонов

Давайте будем честными: выпечка — это больше, чем просто сладкое угощение в конце. Это может быть утешительно, радостно и весело для семьи и друзей, которые можно делать вместе! А иногда просто хочется испечь.

Недостатки? Выпечка часто содержит много калорий и сахара, которые могут подорвать ваш прогресс в здоровом питании. Что ж, сегодня это меняется! Мы делимся нашими любимыми рецептами здоровой выпечки , которые идеально подходят для того, чтобы побаловать себя без чувства вины. Простые рецепты, простые ингредиенты, быстрые способы. Эти вкусные и полезные лакомства понравятся вам и вашей семье!

СВЯЗАННЫЕ: Рецепты овсяных хлопьев на ночь со вкусом десерта

Что нужно для здоровой выпечки

Правильные ингредиенты — это все! От цельнозерновой муки до овсяных хлопьев, яиц и лучших шоколадных чипсов — в этих рецептах используются легкодоступные ингредиенты.

Нужно пополнить запасы в кладовой? Присоединяйтесь к Thrive Market, чтобы купить лучшие полезные ингредиенты по доступной цене и получить кредит на покупки в размере 20 долларов!

Более 25 рецептов полезной выпечки

Запеченные глазированные пончики

Запеченные вместо жареных, эти глазированные пончики представляют собой гораздо более полезную альтернативу без ущерба для вкуса. Эти сладкие и вкусные угощения, приготовленные из простых ингредиентов, очень легко приготовить дома!

Полезное печенье с шоколадной крошкой

Сладкое, жевательное, теплое, липкое и НАСТОЛЬКО вкусное. Это полезное печенье с шоколадной крошкой — лучший вариант быстрого и легкого сладкого лакомства!

Овсяные хлопья с банановой крошкой и шоколадом

Иметь эти маленькие кусочки завтрака в холодильнике — лучшее, что может быть! Они так хороши, и их легко брать с собой в дорогу. Кроме того, они безглютеновые и вкусные!

Полезные запеченные пончики с лимонным маком

Эти сладкие, пушистые полезные запеченные пончики с лимонным маком покрыты глазурью, которая тает во рту. Они идеально подходят для снисходительного (и без чувства вины) завтрака, десерта или закуски! Вы не поверите, что они без глютена, без молочных продуктов, без рафинированного сахара и вегетарианские!

Запеченная овсянка с черникой и бананом

Это идеальный рецепт быстрого завтрака. Эта запеченная овсянка с черникой и бананом не содержит глютена, вегетарианская, и ее можно приготовить накануне вечером для легкого завтрака или перекуса на ходу!

Шоколадное печенье с миндальной мукой

Хотите сладкое? Печенье с миндальной мукой и шоколадной крошкой очень просто приготовить и оно очень вкусное! Вы даже не догадаетесь, что они на самом деле безглютеновые и полезные для здоровья

Лучшие овсяные батончики для завтрака

Эти сладкие, жевательные овсяные батончики для завтрака с шоколадной крошкой просто ЛУЧШИЕ! Состоит из протеинового порошка, овсяных хлопьев и миндального масла. Вам понравится этот рецепт!

Easy Healthy Homemade Granola

Этот простой и полезный домашний рецепт мюсли состоит из овсяных хлопьев, льняного семени и небольшого количества корицы. Его легко адаптировать и настроить с помощью ваших любимых ингредиентов, и из него получается большая порция мюсли, которая идеально подходит для завтрака или вкусной закуски!

Маффины с черникой и киноа

Эти кексы идеально влажные, без глютена и ВКУСНЫЕ. И лучшая часть? Их можно приготовить из доступных и полезных ингредиентов! Вы и ваша семья ПОЛЮБИТЕ эти пушистые маффины с черникой и киноа!

Веганские булочки с корицей

Это ОТЛИЧНЫЙ рецепт веганских булочек с корицей: быстрый, простой, полезный, который понравится всей вашей семье!

Кексы с клубничным лимонадом

Эти кексы с клубничным лимонадом — полезные, свежие, низкокалорийные и с высоким содержанием белка. Наслаждайтесь ими в качестве освежающей закуски или десерта.

Любимые овсяные маффины с банановой и шоколадной крошкой

Эти сладкие, вкусные и полезные овсяные маффины с банановой крошкой и шоколадной крошкой — любимые на все времена! Идеально подходит для быстрого и легкого приготовления утреннего завтрака или перекуса. Эти маффины из овсянки не содержат глютена, вегетарианские и могут быть легко приготовлены без молочных продуктов!

Шоколадно-карамельная безглютеновая запеканка для французских тостов

Сладкая и вкусная, эта шоколадно-карамельная безглютеновая французская запеканка для тостов идеально подходит для быстрого и легкого завтрака или позднего завтрака, который обязательно понравится всем. Он сделан из безглютенового хлеба и миндального молока.

Лучший веганский хлеб с цукини

Это ЛУЧШИЙ веганский хлеб с цукини! Он сладкий, теплый, вегетарианский и безглютеновый. Идеально подходит в качестве легкого и полезного рецепта хлеба для завтрака или закуски!

Веганское шоколадное печенье с соленой финиковой карамелью

Если вам НУЖНО печенье прямо сейчас, вам понравится это мягкое, жевательное, сладкое и вкусное лакомство! Этот рецепт идеально модифицирован, чтобы удовлетворить тягу к сладкому без чувства вины.

Полезные маффины с персиками

Этот рецепт сладких и вкусных маффинов с персиками идеально подходит для легкого и полезного завтрака или десерта! Он также вегетарианский и без глютена.

Выпечка для завтрака с кленовой и ореховой тыквой и киноа

Эта вкусная выпечка для завтрака готовится из тыквы с орехами, хрустящих орехов пекан, сочного граната и лебеды. Это идеальное сочетание текстур и вкусов, которое легко адаптировать к тому, что есть на вашей кухне.

Мини-пончики с морковным тортом

Это самый вкусный рецепт мини-пончиков с морковным тортом! Они не только очень просты в приготовлении, но и полезны! С согревающими специями, тертой морковью и ванилью, ням!

Печенье с яблочным пирогом и корицей

Рецепт этого восхитительного печенья вам обязательно понравится! Этот рецепт печенья с яблочным пирогом сделан из овсяной муки, цельнозерновой муки и не содержит рафинированного сахара!

Полезный шоколадный торт с глазурью из тахини

Этот рецепт полезного шоколадного торта готовится со сливочной глазурью из тахини и шоколада. Этот рецепт не содержит рафинированного сахара и очень вкусный!

Полезные пончики с арахисовым маслом и шоколадом

Это самый простой рецепт полезных пончиков с арахисовым маслом и шоколадом. Эти шоколадные лакомства не только очень легко приготовить, но и очень полезны! Они сделаны из овсяных хлопьев, фиников и арахисового масла. Получите шоколадный пончик без чувства вины.

Полезное мягкое печенье с шоколадной вишней

Помимо того, что это самое вкусное полезное печенье на свете, этот рецепт не нарушит ваш план питания. Это печенье сделано из семян льна, семян чиа и органической сушеной вишни.

Шоколадные кексы с цукини

Шоколадные кексы с цукини — отличный вариант для завтрака или перекуса. Этот рецепт кексов с цукини, приготовленный из шоколадного молока с высоким содержанием белка и свежих цуккини, безусловно, является победой!

Полезное овсяное печенье с шоколадной крошкой

Рецепт этого печенья вам понравится! Эти печенья теплые, тягучие и тают во рту. Они сделаны из овсяных хлопьев, цельнозерновой муки и темно-коричневого сахара. Все достоинства мягкого и жевательного овсяного печенья с шоколадной крошкой, но легкие и без чувства вины!

Любимое миндальное печенье без глютена

Это печенье сладкое, жевательное и вкусное.