Брутальный ужин для ваших мужчин. Лучшие рецепты от шеф-поваров

Торжественный ужин – важная часть празднования Дня защитника Отечества. Тем более, что вкусно поесть любят все без исключения мужчины. Шеф-повара советуют приготовить в этот день много блюд из мяса, ведь мужчины по природе своей – охотники, и любовь к мясным блюдам жива в них, как много веков назад. Согласитесь, никакая другая еда не ассоциируется так явно с мужским началом.

Шеф-повара нескольких московских ресторанов поделились с нами своими фирменными мясными рецептами. Среди них есть те, с которыми справится любая хозяйка, и настоящие кулинарные шедевры – для мастеров в искусстве приготовления еды. 

Язычки ягненка 

Фото: предоставлено рестораном «Кафе Дружба»

Это очень вкусное и простое в приготовлении блюдо. Оно из разряда тех, которые сложно чем-то испортить. Бараньи язычки обладают тем самым специфическим привкусом, что и молодая баранина. Это очень нежный деликатесный продукт, а стоят они совсем недорого. Рецептом с читателями «МИР 24» поделился шеф-повар ресторана «Кафе Дружба» Иван Яковлев.

Ингредиенты: 

на 2 порции:

• Язычки бараньи – 240 г
• Помидоры черри – 210 г
• Капуста бок-чой – 240 г
• Чеснок очищенный – 10 г
• Микс из зелени (тимьян, базилик, розмарин, эстрагон, мята) 6 г
• Масло оливковое – 40 мл
• Бульон – 40 мл

Как готовить:

Опустить язычки в кастрюлю, залить холодной водой. Довести до кипения, снять пену. Добавить соль, перец горошком, лавровый лист. Варить на небольшом огне около часа до готовности. Проверить готовность языков просто – наколоть на вилку, если язычок готов, то он сползет с нее. Затем слить бульон в отдельную посуду, залить холодной водой и сразу очистить.

Обжарить языки на оливковом масле с двух сторон до золотистой корочки. Затем добавить крупно нарезанные овощи, микс из зелени, мелко порезанный чеснок. Жарить, постоянно помешивая, в течение 2 минут, затем влить бульон. Как только бульон закипит, блюдо готово.

Чакапули из ягненка

Фото: предоставлено рестораном «Казбек»

Раз уж мы начали говорить про деликатесы из ягненка, то вот рецепт еще одного очень вкусного блюда, на этот раз из ресторана «Казбек», от шеф-повара Мамии Джоджуа.

Ингредиенты:

• Нога ягненка – 2,5 кг
• Тархун – 500 г
• Кинза – 350 г
• Петрушка – 150 г
• Лук зеленый – 250 г
• Цицмати (грузинская разновидность кресс-салата) – 150 г
• Базилик – 100 г
• Вино белое – 1,25 л
• Соус ткемали зеленый (из айвы) – 250 г
• Перец чили зеленый (без косточек) – 50 г
• Соль – 75 г
• Курдюк – 250 г
• Зерна ткемали – 150 г
• Лук – 250 г
• Чеснок – 25 г

Как готовить: 

Порубить мясо прямо с косточками на куски размером примерно со спичечный коробок. Сложить все подготовленные продукты в казан или котел в следующем порядке: мясо, лук, зелень, специи, соль, перец (чили пока не класть). 

Влить примерно 2/3 вина. Поставить на сильный огонь, дать закипеть, затем убавить огонь до среднего, снять пену шумовкой. Варить на слабом огне 40 мин. Влить оставшееся вино, положить чили, дать закипеть, закрыть крышкой и держать на слабом огне до полной готовности. На это потребуется примерно 20-30 минут.

Чашушули из телятины в томатном соусе 

Фото: предоставлено рестораном «Мама Гочи»

Чашушули – это острое блюдо, для которого мясо не жарится, а тушится. Отсюда происходит и название. Ведь «тушение» по-грузински звучит как «чашушва». Этот рецепт попал к нам прямиком с кухни ресторана «Мама Гочи».

Ингредиенты:

• Мясо – 560 г
• Масло растительное – 15 г
• Томаты пилат – 200 г 
• Томаты обычные – 320 г
• Лук красный – 200 г 
• Лук репчатый – 120 г
• Бульон говяжий – 160 г
• Соль, перец – 4 г
• Свежая зелень – 4 г
• Аджика – 8 г
• Чили перец – 2 г

Как готовить:

Мясо нарезать на средние кусочки, добавить аджику. Лук нарезать тонкими полукольцами и тщательно замешать с мясом. Добавить немного соли, снова перемешать и оставить мариноваться на 30 минут.

Раскалить сковородку, разогреть немного растительного масла и выложить туда мясо вместе с получившимся ароматным маринадом. Томаты и чеснок тщательно измельчить и добавить в сковороду, аккуратно перемешать, протушить 3-4 минуты. Затем добавить бульон, аджику и перец. Тушить все вместе 10 минут. 

Выложить на разогретую глиняную сковородку кеци (в домашних условиях подойдет и другая порционная глубокая посуда, лучше глиняная, чуть подогретая в духовке), при подаче украсить зеленью и перцем чили. 

Филе миньон с соусом пери-пери 

Фото: предоставлено рестораном «Moregrill»

Филе миньон – беспроигрышный вариант. Приготовьте к нему соус пери-пери родом из юго-восточной Африки. Так это блюдо подают в ресторане «Moregrill».

Ингредиенты:

• Филе миньон – 200 г
• Масло ароматное – 15 г 
• Соль – 2 г
• Перец – 1 г
• Тимьян – 2 г 

Для соуса пери-пери:

• Масло виноградных косточек – 180 мл
• Чеснок – 30 г 
• Лимонный сок – 80 мл
• Паприка копченая – 12 г 
• Перец кайенский – 3 г 
• Уксус винный красный – 10 г 
• Перец чили свежий – 10 г 
• Перец болгарский – 470 г 
• Имбирь молотый – 8 г 
• Соль – 5 г
• Эстрагон – 12 г 
• Сахарный песок – 5 г 

Как готовить:

Для соуса перец запечь в духовке, очистить от семян и кожицы. Остудить и нарезать ломтиками. Все ингредиенты для соуса соединить и пробить в блендере. Процедить.

Взять филе миньон, смазать ароматным маслом, посолить, поперчить. Запекать в духовке на сковороде гриль до желаемой степени прожарки. Повара ресторана рекомендуют готовить всего 5-7 минут при температуре 180 градусов, чтобы добиться прожарки rare. После чего закрыть фольгой и дать постоять 3 минуты.

Выложить на тарелку соус пери-пери и готовый филе миньон, сбрызнув ароматным маслом сверху. Украсить веточкой тимьяна. 

Бифштекс с баклажаном и киноа

Фото: предоставлено рестораном «Турандот»

Этот рецепт от шеф-повара ресторана «Турандот» Дмитрия Еремеева – одновременно брутальный и диетический. Ведь модная нынче крупа киноа – излюбленный продукт тех, кто следит за фигурой и считает калории. Готовить ее быстро и просто – промыли и сварили. Приготовить сочный бифштекс – тоже вполне посильная задача. 

Ингредиенты:

• Говяжья вырезка – 300 г
• Яичный желток – 2 шт.
• Киноа черная – 20 г
• Мисо соус острый – 20 г
• Кетчуп – 30 г
• Сахар – 10 г
• Куриный бульон – 80 г
• Лук репчатый – 10 г
• Растительное масло – 10 г
• Перец чили – 6 г
• Баклажан – 80 г
• Лук шалот – 4 г
• Кресс салат – 6 шт.
• Розмарин (по вкусу)

Как готовить:
 
Говядину промыть, порезать на куски и пропустить через мясорубку. В фарш добавить яичные желтки, соль и перец.
Сформировать из мяса 2 круглых бифштекса. 

Киноа отварить. Мелко порезать репчатый лук, пассировать до золотистого цвета. Добавить мисо, кетчуп, сахар, куриный бульон и уварить до густой консистенции. Отставить полученный соус мисо в сторону.

Баклажан надрезать ножом с двух сторон и жарить во фритюре до готовности.

Бифштекс готовить на топленом масле с добавлением оливкового, обжаривая на раскаленной сковороде по 3-4 минуты с каждой стороны. Мясо будет готово, когда приобретет ровный коричневый цвет с двух сторон.

На готовые горячие бифштексы положить по кусочку сливочного масла. Подавать, выложив на тарелку готовые бифштексы, киноа и баклажан. 

Кролик в сливочном соусе 

Фото: предоставлено рестораном «Шинок»

Этим рецептом поделилась с нами шеф-повар ресторана «Шинок» Елена Никифорова. Мясо кролика – это явно недооцененный у нас диетический продукт. Вот попробуйте, это очень вкусно и нетривиально.

Ингредиенты: 

• Ножки кролика – 1 кг
• Морковь – 750 г
• Лук репчатый – 750 г
• Овощной бульон – 300 мл
• Соль по вкусу
• Перец по вкусу
• Сливки 33% – 300 мл
• Гарнир (на порцию):
• Шпинат – 40 г
• Кабачок 100 г
• Морковь 100
• Зелёный горошек 40 г

Как готовить:

Лук и морковь крупно нарезать и обжарить на сливочном масле до полуготовности.

Кролика предварительно не мариновать. Сделать быструю прижарку с двух сторон (под прессом) на сильно раскалённом контактном гриле или на сковороде. Таким образом мы получим хрустящую корку, благодаря которой сок остается внутри мяса, не вытекая при дальнейшем тушении.

Обжаренные овощи и кролика с карамелизованной корочкой выложить в сотейник слоями: сначала овощи, потом кролик, снова овощи, кролик, овощи. Заправить овощным бульоном (бульон должен закрыть продукты в сотейнике лишь до половины), посолить и поперчить. Плотно закрыть сотейник фольгой (это один из самых важных моментов) и поставить на плиту.

В результате тушения овощи наполовину оседают, и от той массы, которая была изначально, остаётся половина. При этом они дают много сока, в котором кролик начинает томиться. Готовим все на протяжении 1,5-2 часов. Затем необходимо влить немного сливок, чтобы разбавить концентрированный вкус овощей. После закипания сразу снять с плиты, чтобы сливки не пригорели.

Кабачок, морковь, зелёный горошек и шпинат приготовить на пару. Готовому кролику дать настояться в течение 40-60 минут, и только после этого подавать к столу вместе с овощами на пару.

Оленина с кремом из капусты и пирожным картошка

Фото: предоставлено кафе «Мечтатели»

Это блюдо по рецепту поваров кафе «Мечтатели» – настоящий кулинарный шедевр. Если вы решитесь его приготовить, то ваш мужчина это оценит. Правда, оно требует некоторых кулинарных навыков. Но зато подумайте сами, каково будет сочетание оленьего мяса с необычным сладковатым овощным кремом и гарнированное шоколадным пирожным картошка, приправленным солью и перцем!

Ингредиенты:

• Оленина – 300 г 
• Крем-капуста – 80 г
• Соль, тростниковый сахар по вкусу
• Пирожное картошка – 2 по 60 г
• Чипс из капусты – 2 шт.
• Зеленое масло – 10 г

Пирожное картошка: 

Для основы:

• Мука – 45 г
• Какао – 10 г
• Масло сливочное – 90 г
• Соль – 2 г
• Перец – 2 г

Для начинки:

• Вино красное – 20 г
• Какао – 10 г
• Сгущенное молоко – 60 г
• Сливки 33% – 20 г
• Пудра сахарная – 15 г
• Соль – 5 г
• Молоко кокосовое – 20 г

Капустный крем:

• Капуста – 200 г
• Соль, сахар по вкусу 
• Масло сливочное – 40 г
• Бино белое – 20 г
• Сливки 33% – 40 г

Как готовить:

Смешать все ингредиенты для основы пирожного, выложить в форму и испечь бисквит при 180 градусах в течение 7 минут, остудить. Далее смешать ингредиенты для начинки, ввести в остывшую основу, перемешать и слепить пирожное. Поставить его в холодильник.

Сделать капустный крем: капусту приготовить в су-виде 1 час при температуре 60 градусов, или просто сварить в вакуумном пакете, опустив его в кастрюлю с кипятком, при очень слабом нагреве (чтобы вода даже не булькала). После этого капусту чуть обжарить, ввести сливки, протомить, пробить в блендере, протереть через сито и довести до вкуса солью и сахаром.

Оленину обжарить на растительном масле до прожарки rare, затем дожарить в сливочном масле до прожарки medium-rare и затем обжечь с помощью кулинарной горелки. 

Подавать с кремом из капусты, пирожным «картошка» и чипсом из листа капусты (последнее не обязательно).

Стейк T-bone с соусом бер руж (beurre rouge

)

 

Фото: предоставлено рестораном «Le Restaurant»

В ресторане «Le Restaurant» шеф-повар Жереми Урюти готовит такой стейк по-особому: мясо подвергается сухому вызреванию в специальном шкафу. Перед тем, как поместить мясо в шкаф, повара втирают в него разные специи – зеленый, черный, красный и белый перец, прованские травы, сушеный розмарин. На поверхности стейков образуется корка, которую потом перед приготовлением срезают. Под ней мышечная ткань становится мягче, мясо теряет влагу, темнеет, приобретает насыщенный аромат и концентрированный, глубокий вкус. В домашних условиях можно просто натереть стейк специями и зажарить на электрогриле. Главное – купить правильный стейк и не пережарить его!

Ингредиенты:

• Стейк T-bone – 100 г 

Для соуса:

• Лук-шалот – 30 г 
• Красный винный уксус – 18 г 
• Красное сухое вино – 100 г 
• Вода – 30 г 
• Сливочное масло – 200 г
• Лимон – 1 шт
• Соль – по вкусу
• Белый перец горошком- по вкусу 

Как готовить:

Для приготовления соуса сливочное масло нарезать кубиками. Лук-шалот мелко порубить. Поместить уксус и вино в кастрюлю и довести до кипения. Добавить порубленный лук-шалот. Убавить огонь и варить содержимое в течение примерно 2 минут так, чтобы осталась только 1 ст. ложка жидкости (должна получиться сиропообразная консистенция). При слабом огне добавить воду, затем по чуть-чуть добавить сливочное масло, все время взбивая. Приправить солью, белым перцем и лимонным соком. Снова взбить.

Стейк T-bone обжарить на электрогриле. Готовый стейк подать с соусом. Все просто, но мужчины будут в восторге от вкуса этого блюда! Приятного аппетита! 

Чем можно порадовать мужа на ужин. Что приготовить для любимого мужчины? Салат из цукини

Ирина Камшилина

Готовить для кого-то гораздо приятней, чем для себя))

Содержание

Одна и та же еда изо дня в день быстро надоедает, возникает желание попробовать что-то новенькое, оригинальное, но часто на приготовление сложных кулинарных изделий не хватает времени, терпения и сил. Для таких случаев под рукой всегда должны быть простые рецепты питательных и вкусных блюд. В этой подборке вы найдете много полезных вариантов приготовления ароматной пищи, в основе которых лежат простые продукты.

Что можно приготовить на обед или ужин быстро и вкусно

У хозяек нередко остается ограниченное количество времени на готовку обеда или ужина, а так хочется ежедневно баловать родных новыми вкусностями. Есть множество рецептов, которые позволяют приготовить еду быстро, но их нужно подбирать с учетом сезонности некоторых продуктов и вкусовых предпочтений вашей семьи. Так, зимой это будут мясные блюда, мучные изделия и еда из замороженных овощей, летом – легкие салатики со свежими плодами, овощные рагу, барбекю. Вкусный романтичный ужин мужу или обед ребенку готовится из их любимых продуктов.

Простые и вкусные рецепты блюд для семьи с фото

Вы считаете, что суп на каждый день – это борщ, который подогревается пять дней в неделю, салаты – «оливье» или овощной «весенний», а на ужин каша или пюре? Не всегда. Уйму оригинальных салатиков можно приготовить за считанные минуты, куча рецептов первых блюд не заставит бесконечно стоять у плиты. Воспользуйтесь подборкой простых вариантов приготовления вкуснейших блюд.

Из мяса

В нашей стране мясные блюда очень популярны и любимы, они вкусные, питательные и ароматные. Даже слабый запах только что испеченного или поджаренного мяса мгновенно вызывает аппетит. Часто в обеденные меню включаю мясные блюда из свинины или курятины. Эти виды мяса самые недорогие, доступные и быстро готовятся. Изучите ниже пару пошаговых рецептов запеченной курочки и свиного балычка.

Ароматная курочка с картошкой в духовке

Для вкусного ужина на 4 человека понадобится:

• курица – 2-2,5 кг;
• масло растительное – на глаз;
• картошка – 1 кг;
• соль, перец – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Промытую куриную тушку хорошо натираем в середине и снаружи солью, перцем, растительным маслом.
2. Картофель очищаем, моем и режем небольшими дольками, солим и слегка поливаем подсолнечным маслом.
3. Все блюдо выкладываем на противень и отправляем в предварительно прогретую духовку с температурой 220 градусов. Запекаем полтора часа, иногда требуется немного больше времени.
4. Периодически нужно помешивать картошку и поливать курочку выпущенным жирком.
5. По истечению времени достаем противень с приготовленным блюдом, украшаем зеленью и подаем горячим.

Очень вкусный салат на завтрак “Безумный”

Итальянский десерт “Панна Кота”

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим! Даже если мужчина привык завтракать исключительно бутербродами, можно приготовить для него совершенно особенные, праздничные бутерброды, которые станут своеобразным отражением такой брутальной даты, как

23 февраля !

Очень здорово будет начать утро и с оригинальной тематической закуски в виде танков. Вафельные коржи гармонично сочетаются в данной закуске со свежеприготовленным мясным фаршем и картофелем – это сытно, вкусно и в то же время очень просто готовится!

Салаты

Если никаких продуктовых изысков для приготовления оригинального салатика под рукой нет, можно потрудиться над соответствующим оформлением не утрачивающих актуальности традиционных салатов – например, придать праздничный вид популярной селедке под шубой . Немного креатива и яркости – и перед нами бесподобное праздничное блюдо!

А салат «Мужские страсти» гармонично сочетает в себе аппетитные кусочки обжаренного мяса с ароматной заправкой и с овощами, причем как тушеными, так и свежими. Обязательно попробуйте его приготовить – не пожалеете!

Закуски

Будут уместны во время праздничной трапезы и различные закуски. Поставьте на стол яркую закуску из фаршированных грибов , и отличное настроение будет гарантировано обоим! А нежнейшая начинка из пшена с пикантным горчично-укропным привкусом позволит открыть новые грани вкуса!

Боевая закуска в виде слоеных тарталеток с вялеными томатами , консервированной фасолью и укропом порадует любимого не только весьма необычным вкусом, но и чрезвычайно оригинальным оформлением!

А к мясным блюдам обязательно нужно подать закуску из свинины с соусом «Терияки» , картофельную закуску с миндалем, а также закуску из маринованных овощей, зелени и фруктов!

Мясные блюда

Вряд ли на свете найдется такой мужчина, который был бы совершенно равнодушен к мясу, если, конечно, он не является вегетарианцем или сыроедом. Значит, на праздничный стол можно смело ставить и самые разнообразные мясные блюда!

Великолепным украшением праздничного стола станет жареная свиная грудинка – она не только просто и быстро готовится, но и моментально съедается!

Понравятся любимому и мясные шары с сюрпризом – эти сытные презентабельные шарики из курино-говяжьего фарша заключают в себе небольшой сюрприз, более того, их можно подавать к столу как горячими, так и холодными, в виде нарезки!

А если хочется удивить мужчину и одновременно сытно его накормить, можно приготовить замечательный рулет из лаваша с говядиной .

Что же касается истинных гурманов, то их не оставит равнодушными мясо по-грузински в духовке – острое, пряное, ароматное, с соусом сацебели и зеленью, это мясо станет настоящей изюминкой любого праздничного стола!

23 февраля – это отличный повод продемонстрировать любимому вершины своего кулинарного мастерства и побаловать его бесподобными вкусностями! Дерзайте и получайте заслуженные комплименты!

Многие девушки еще до свадьбы стремятся продемонстрировать своим парням умение вкусно готовить. В принципе, в этом нет ничего плохого, вот только к выбору блюд нужно подходить очень избирательно. А также запомнить несколько простых правил:

• Готовить и подавать ужин лучше в непринужденной обстановке, не пытаясь накормить «до отвала» или окружить материнской заботой. Естественно, придется воздержаться от котлеток, голубцов, блинчиков и прочих блюд – оставьте их для тихих семейных ужинов.

• При выборе блюда не стоит ориентироваться на свой вкус и уж тем более на собственное низкокалорийное меню. Парни крайне редко сидят на диетах (спортсмены не счет) и мало кто из них способен оценить ужин, состоящий из листиков салата и нежирного йогурта.

• Вкусовые предпочтения лучше всего выяснить заранее, чтобы случайно не предложить вегетарианцу мясное блюдо. Осторожнее с рыбой и особенно с морепродуктами – их лучше не включать в меню, если вас об этом не попросили.

Итак, предстоящий ужин запланирован и согласован, осталось лишь выбрать блюдо. Читайте дальше – и узнаете, что приготовить на ужин парню. Предлагаем на выбор 3 оригинальных варианта. Каждый из них по-своему хорош!

Свинина с черносливом
Настоящее мужское блюдо. Готовится очень просто, но не быстро – в запасе нужно иметь как минимум час.

Ингредиенты (на 2 порции):

1. 400 г свиной вырезки
2. 2 луковицы
3. 4 ст.л. майонеза
4. 1 ст.л.пшеничной муки
5. 100 г чернослива (лучше вяленого)
6. 2 ст.л. растительного масла
7. соль и перец по вкусу.

Как готовить:
Нарезать мясо тонкими порционными кусками примерно по 100 г (т.е. условно разделить имеющееся мясо на 4 части). Отбить, посолить, посыпать молотым перцем и обвалять в муке. Обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Лук нарезать колечками и обжарить в отдельной сковороде. Чернослив промыть и мелко нарезать.

Дальше понадобится духовка. Мясо поместить в форму для запекания (лучше всего в стеклянную), сверху ровным слоем уложить обжаренный лук и кусочки чернослива, залить все майонезом и запекать при температуре 200 градусов 25-30 минут.
Можно немного видоизменить блюдо – вместо чернослива добавить грибы, майонез смешать с тертым сыром или заменить сметаной. Главное, чтобы все входящие в состав ингредиенты нравились Вашему парню!

Фритата с мясным фаршем и овощами
По сути это омлет. Но не совсем обычный: с начинкой из мясного фарша, сыра и овощей!

Ингредиенты (на 2 порции):

1. 200 г свежих шампиньонов
2. 200 г фарша (лучше смешать говядину и свинину)
3. 100 г сыра Фета
4. 8 яиц
5. 2 зубчика чеснока
6. 1 луковица
7. ½ стакана молока
8. 2 крупных помидора
9. 2 ст.л. рафинированного оливкового масла
10. 100 г измельченной зелени петрушки
11. соль и молотый черный перец по вкусу.

Блюдо готовится в глубокой сковороде с толстым дном.

Как готовить:
Очистить лук и чеснок, мелко нарезать. Грибы порезать пластинками, смешать с измельченным луком и чесноком, обжарить в растительном масле до мягкости. Добавить фарш и обжаривать еще 7-8 минут, постоянно помешивая.

Взбить яйца с молоком (лучше миксером), посолить, поперчить, добавить зелень петрушки и вылить эту смесь в сковороду. Перемешать и готовить на среднем огне под крышкой. Перед тем, как снять с плиты, выложить на омлет кружочки помидоров и нарезанный кубиками сыр. Подавать к столу горячим, украсив листьями салата.

Курица, запеченная с картошкой и чесноком
Одно из самых простых блюд, возможно, не совсем подходящее для романтического ужина. Это скорее классический вариант сытной повседневной трапезы.

Ингредиенты (на 2 порции):

1. 400 г куриных бедрышек
2. 400 г картофеля
3. 4 зубчика чеснока
4. 2 помидора
5. 1 стакан кефира 2,5 % жирности
6. 2 ст.л.оливкового масла
7. 1 ч.л.молотого черного перца
8. ½ ч.л.соли
9. 1 ч.л.сушеной зелени.

Как готовить:
Сначала нужно приготовить маринад и вымочить в нем куриные бедрышки. Молотый перец и сушеные травы (половину имеющегося количества) добавить в кефир, присолить, сложить мясо в глубокую посуду и залить маринадом. Оставить на 20 минут.

Вымыть и почистить картофель, нарезать его ломтиками, выложить в стеклянную форму для запекания. Помидоры нарезать небольшими ломтиками. Измельчить чеснок, смешать его с оливковым маслом, остатками перца и сушеных трав. Залить этой смесью ломтики картофеля, сверху выложить ломтики помидоров и куриные бедрышки, на них вылить остатки маринада. Поместить в заранее разогретую духовку, запекать 45 минут при температуре 190 градусов.

В сущности, не так уж важно, что именно приготовить на ужин парню. Главное – делать это нужно искренне, душевно и с радостью. Берегите себя и своих любимых!

День влюбленных, он же день Святого Валентина — один из самых неоднозначных праздников в году. Почему неоднозначных? Я сужу по тому, что многие считают этот праздник несерьезным, ненастоящим и чуть ли не навязывающим нам какие-то непонятные ценности.

С другой стороны, для большинства влюбленных этот праздник — еще один повод проявить свои чувства друг к другу, который никогда не бывает лишним. И, как все мы отлично знаем, для влюбленной пары лучшим способом провести время вдвоем будет (та-дам!) романтический ужин. Впрочем, если до 14 февраля еще далеко, устроить романтический ужин для двоих можно в любой день, лишь бы было желание. В этой статье мы поговорим о том, как приготовить романтический ужин дома, приятно удивив своего избранника или избранницу.

Правила романтического ужина

Итак, каким, на мой взгляд, должен быть идеальный романтический ужин? Давайте выделим основные моменты, которые отличают романтический ужин от обычного.

• Обстановка . Пожалуй, это определяющий момент. Свечи, приглушенный свет, красиво накрытый стол, негромкая расслабляющая музыка — вам по силам устроить это своими силами. И, разумеется, никакого телевизора, даже если там идет какая-нибудь романтическая комедия.
• Только вдвоем . Если у вас есть дети — пристройте их к бабушке, если живете с родственниками — купите им билеты в театр или придумайте что-нибудь еще, иначе ваш романтический ужин может по понятным причинам пойти насмарку.
• Блюда . Романтический ужин — лучший момент, чтобы ненавязчиво впечатлить вашего любимого или любимую кулинарным мастерством, которого он(а) в вас даже не подозревал(а). По этой причине блюда, которые вы приготовите для романтического ужина, должны — даже обязаны — быть изысканными. А еще не очень тяжелыми, как в приготовлении, так и в пищеварении.
• Напитки . Само собой, из напитков на таком ужине уместно только вино. Сначала стоит определиться с меню романтического ужина, а затем подобрать к нему вино (если вы не очень хорошо разбираетесь в винах, лучше всего пойти в специальный магазин, найти продавца, назвать ему блюдо и обозначить бюджет). Начать романтический ужин можно с пары бокалов шампанского или просекко, только не переборщите!
• Сюрприз . Лучший романтический ужин — это ужин-сюрприз. Попробуйте подготовить все втайне от вашей второй половины, и наградой вам будет ее или его восторженная реакция на этот неожиданный, но приятный сюприз.
• Настроение . Это особенный вечер и особенный момент в вашей жизни. Пока вы готовитесь к романтическому ужину, вы наверняка успеете проникнуться торжественностью момента, так что главное — не «перегореть». И еще не стоит ожидать слишком многого: лучше приятно удивиться, чем жестоко разочароваться.

Если вы усвоили теорию организации романтических ужинов, предлагаю перейти к практике. Если бы мой сайт был посвящен психологии и личностному росту или основам тантрического массажа, я, наверное, рассказал о чем-нибудь другом. Но как гласит народная пословица, кто про что, а Онегин опять о еде. Итак, рецепты блюд для идеального романтического ужина.

Как мы уже решили, романтический ужин должен быть простым, но с изюминкой, поэтому про привычные и набившие оскомину блюда забудьте сразу, они убьют всю романтику. Когда еще вам выпадет случай продемонстрировать, что вы умеете не только лепить котлеты или готовить плов?!

Будем целиться в самое сердце, и приготовим что-нибудь вкусное, необычное и эффектное. В этой подборке собраны рецепты блюд для романтического ужина, которые способны впечатлить, но главное — приготовить большинство из них по силам даже новичкам в кулинарии.

Закуска

Романтический ужин стоит начать с закуски, холодной или горячей. Это может быть легкий салат, паштет с тостами, брускетта или что-то еще на ваш выбор. В идеале закуску лучше приготовить заранее, чтобы не отвлекаться в самый ответственный момент.

Для начала пройдемся по закускам в формате брускетт — идеальное сопровождение к бокалу вина, приготовление которого по силам каждому.

Салаты — простое решение, но их легкость и свежесть отлично впишутся в формат ужина для двоих.

Если вы и ваша вторая половина свободны от предрассудков, обратите внимание на тартар — эта закуска располагает к романтике и послужит освежающим началом любого ужина. Рецепт выбирать вам, а в качестве подсказки могу порекомендовать нарезать все заранее, а соединить непосредственно перед подачей.

Начнём с рецептов для тех, кто считает себя начинающим поваром. В этом случае стоит перестраховаться и приготовить что-то простое и безошибочное .

Хотел бы я включить в эту подборку несколько рецептов ризотто, но оно для романтического ужина, увы, не подходит: стоять весь вечер у плиты — не вариант. А вот будет отличным выбором — легкое и вкусное основное блюдо. Хорошим решением будет приготовить соус заранее, а в решающий момент просто добавить его к свежеотваренной пасте.

Тем, для кого мясо это синоним слова «еда», я посвящаю следующий блок:

Я убежден, что все самые романтичные блюда готовятся из морепродуктов , но тут возможна загвоздка: обычно их готовят непосредственно перед подачей, а мы с вами хотим быть в гостиной, а не на кухне. Но кое-что сделать все-таки можно.

. — его можно поставить в духовку заранее, главное, не забыть вовремя достать.
. — тут всё можно сделать заранее, но всё же придется отлучиться, чтобы быстро обжарить креветки.
. — просто добавьте мидии в горячий соус за несколько минут до подачи.

Напоследок — то, о чём вы так давно просили: романтические блюда из овощей , без мяса, рыбы и всего такого прочего.

. — неожиданно вкусный способ приготовить этот полезный овощ.
. — да, это именно то, о чём вы и подумали.
. — овощное блюдо, которое просто готовится и симпатично смотрится.
. — испанское блюда из риса, главную роль в котором играют овощи.

Десерт

Обязательная программа закончилась, и десерт в формате романтического ужина относится уже к произвольной — хотя сладкоежки, возможно, со мной не согласятся. Им я в любом случае советую с десертами не перебарщивать, ведь ужин зачастую — лишь начало вечера.

И снова начинаем с простых рецептов для тех, кто, как и я, ничего не смыслит в приготовлении десертов, но хочет получить вкусный результат.

В семейной жизни подчас складываются самые различные ситуации: ссора, недопонимание, обида и многое другое. Первой в этих случаях на контакт обычно идет женщина. Она пытается ненавязчиво доставить мужчине удовольствие всеми возможными способами. Самый простой из них — это еда. Всем известно, что каждый мужчина любит много и вкусно покушать. Поэтому чтобы урегулировать семейный конфликт, можно попробовать просто приготовить вкусный ужин для мужа. Когда мужчина сыт, он легко идет на контакт. не из легких, но решить ее можно.

Немного хитрости, или Все гениальное просто

К примеру, можно сделать вкусный ужин для мужа, создав при этом романтическую обстановку при свечах. Этот вариант всегда был беспроигрышным. Можно только представить себе мужчину, который только что вернулся с работы и тут же попал в необычную обстановку. Празднично накрытый стол, горящие свечи, нежная улыбка жены и приятные запахи от свежеприготовленных блюд. Ну кому в такой ситуации захочется скандалить? Сердце сурового мужа тут же смягчится и можно считать, что цель в основном достигнута.

Но это только первый этап. Вкусный ужин для мужа впереди. Блюда для такого застолья лучше подбирать те, которые он еще никогда не пробовал. В этом случае загадка удвоится. Женщине такая ситуация только на руку. Взять, к примеру, и овощами. Вроде бы обычное блюдо . Но его можно приготовить так, что на тарелке оно будет смотреться очень изящно и вполне соответствовать атмосфере вечера. Для этого понадобится:

• 300 грамм свинины, 200 грамм свежих грибов (лучше взять шампиньоны), 2 морковки, 5 картофелин, 2 луковички, 200 грамм цветной капусты, 450 грамм сметаны, масло растительное и много зелени.

Готовить блюдо лучше в казане:

1. В отдельной сковороде слегка обжарить в кипящем масле мясо. Предварительно его надо порезать произвольно, не очень мелкими кусками. Обжаренный продукт аккуратно выложить на дно казана.
2. Грибы нарезать соломкой, чуть обжарить и уложить поверх мяса.
3. Картофель порезать кружочками, также обжарить и уложить третьим слоем.
4. Поверху выложить обжаренный полукольцами лук.
5. Ту же процедуру выполнить с морковкой, измельчив ее на терке.
6. Следующим слоем будет капуста. Размер кусочков можно выбрать по желанию.
7. И в заключение всю «пирамиду» полить сметаной, добавить привычные специи и обильно посыпать зеленью. Теперь осталось только поставить казан в духовку, разогретую до 220 градусов, подождать 40-45 минут и можно считать, что вкусный ужин для мужа готов. А необычная обстановка и изящная сервировка обязательно сыграют свою роль.

Мужские пристрастия

По правде говоря, мужчины не особенно падки на различные кулинарные изыски и эксперименты. Большинство из них предпочитают более простые варианты приготовления пищи. Это значительно упрощает работу хозяйки. Вдобавок любой мужчина с удовольствием предпочтет десятку один большой аппетитный кусок мяса. Это факт и с ним не поспоришь. Поэтому рецепт вкусного ужина для мужа можно представить в виде ароматного стейка или шашлыка с любым гарниром на выбор. Для такого блюда понадобится:

• мясо (отлично подойдет Для маринада: измельченные ароматные травы, специи, растительное, 1 лимон, перец, тмин, соль.

Готовится все удивительно просто:

1. Мясо нужно порезать на порционные куски. Размер зависит от того, что будет готовиться — стейк или шашлык.
2. Приготовить маринад. Для этого соединить вместе все ингредиенты.
3. Мясо смешать с маринадом и оставить в покое на пару часов.
4. Подготовленные ароматные кусочки обжарить до полной готовности на решетке. При желании можно нанизать их на шампуры и приготовить на костре. В качестве маринада можно использовать более простые смеси. Например, соль и перец с томатным соком . Для гарнира прекрасно подойдут самые различные овощи. Результат гарантирован в любом случае.

Маслом кашу не испортишь

Не всегда конфликт является причиной того, что женщина начинает вплотную интересоваться кухней. Иногда просто хочется доставить любимому человеку несколько приятных минут. Чтобы не теряться в выборе, и приготовить по-настоящему вкусный мужа , можно накрыть стол из нескольких блюд. Уж какое-то из них обязательно сразит его наповал. Причем блюда могут быть самые обычные. Главное, красиво все оформить и не забывать, что сначала салаты привлекают внимание, затем горячее вызывает живой интерес, а десерт и напитки закрепляют картину в целом. Так уж повелось, что наши мужчины почему-то чаще всего судят о грандиозности стола по наличию на нем птицы. Поэтому присутствие курицы крайне желательно. Есть неплохой вариант фаршированной птички, который очень легко можно попробовать у себя на кухне. Для этого лишь потребуется:

• тушка курицы, соль, стакан риса, масло сливочное, черный перец и шафран.

Готовить нужно так:

1. Тушку тщательно промыть и обсушить.
2. Рис отварить в соленой воде 10 минут до состояния полуготовности.
3. Теперь крупу надо процедить и смешать с шафраном. Этой массой заполнить курицу изнутри. Ноги надо аккуратно связать, чтобы начинка не выпала.
4. Курицу сверху поперчить, посолить, смазать маслом и уложить на противень, который поставить в духовой шкаф и ждать в течение 1 часа. Готовность сразу будет видна по румяной корочке и неповторимому запаху.

Такое блюдо без сомнения будет главным на сервированном столе и заставит мужа в очередной раз проникнуться нежностью к своей «второй половинке».

По мнению современных диетологов, мужчины употребляют большее количество питательных веществ, чем женщины. А сами вещества им необходимы те же самые. Норма овощей в день для мужчины больше, чем для его прекрасной половины на 250 г, белка – на 10 г.

Мужчины, перебиваясь парой бутербродов и чашкой кофе, не считают значительным позавтракать по – настоящему. Любящая жена может позаботиться о здоровье мужа и приготовить не только полезные, но и вкусные блюда . Приготовить такой завтрак, чтобы её любимый мог быть собранным и энергичным весь рабочий день.

Готовим мужу на завтрак:

• Овсяную кашу или хлопья , в составе которых клетчатка, помогающая поддерживать вес и работу сосудов и сердца в норме. Мужчине необходимо употреблять до 38 г клетчатки в день.
• Кружку молока – источника витамина Д и кальция.
• Фрукты и ягоды – свежие или консервированные, они украсят блюда и дополнят мужской организм антиоксидантами и нужными витаминами.
• Блюдо из яиц , богатое белком, улучшающее общее самочувствие.

Обратите внимание! Можно разнообразить блюда на завтрак кусочком отварного мяса или рыбы, чтобы порадовать своего любимого, добавить веточки зелени и овощей.

Если не хватает времени на приготовление завтрака, можно предложить сэндвич, который готовится в течение 5 минут. Между двумя половинками булочки помещаем масло и томатный соус , отварное мясо и сыр, накрываем ломтиком огурца или томата, все кладем в микроволновку на 1 минуту. Подаем со стаканом сока.

Во время обеда стол не обязательно должен ломиться от многочисленных блюд. Но обязательно должно быть и первое, и второе, и напитки и десерт. Среди мужчин лакомок встречается больше, чем среди женщин.

Ужин может быть обыденным и необычным, романтическим, который лучше устраивать в конце рабочей недели.

Предлагаем рецепты для романтического ужина:

• Цыпленка с медовым соусом , оригинальный вкус которого поразит вашего избранника. Натертую перцем и солью грудку птицы обжариваем с двух сторон. Соус готовим из сока от цыпленка, который остался на сковороде.

  Подогреваем с яблочным уксусом , добавляем половинку стакана воды и две ложки мёда. Загустевает соус через 5 минут после приготовления. Украшается блюдо помидорами черри и зеленью.

• Салат из морепродуктов – прекрасное блюдо. Предлагаем приготовить блюдо с креветками или с сёмгой. Первое блюдо готовится из обжаренных мелконарезанных помидор и зеленого болгарского перца , в которые добавляются 300 г креветок.

  Все посыпается кинзой и укропом, добавляется перец и соль. Для второго блюда нарезаем овощи: томаты дольками, огурцы квадратиками, перец болгарский – полосками.

  Смешиваем с укропом, китайским салатом и петрушкой. Сверху кладем кусочек рыбы, скрученный рулетиком. Украшаем дольками лимона.

• Обязательны на столе закуски , представленные сыром бри и виноградом, канапе с сыром, парой оливок, листочками петрушки. Возможны и другие рецепты: сыр нескольких видов, разделенный помидорами черри, оливками или маслинами.
• Вечером после особенных блюд захочется угоститься десертом .

  Это может быть традиционная клубника с добавлением 30% сливок с сахарной пудрой, взбитых блендером. Оба ингредиента выкладываются слоями в фужере. Изящно и вкусно! Десертом послужат фрукты, выложенные сердечком в вазе.

Обратите внимание! Романтическое настроение создаст приятная музыка и ароматические свечи, запах которых расслабляет или возбуждает. Так, ароматы розы или лаванды снимают стресс, а шалфея и грейпфрута – подбадривают. Свечи зажигают заранее.

Любящая жена знает вкусы своего мужа, и знает, что приготовить мужу на ужин. А вот с напитками лучше «не идти на поводу» у любимого. Для особенного ужина подойдут шампанское или какое-либо легкое, полусладкое, сухое вино.

Что вкусного приготовить мужу на работу?

Часто любимый муж питается вне дома. Заботливая жена и в такой ситуации проявит внимание к здоровью любимого, приготовит ему что-нибудь вкусное.

Предлагаем блюда, которые можно дать любимому мужу с собой:

Обед на работу	Можно приготовить обычное блюдо, положив его в пластиковую коробочку. При наличии на работе микроволновки кормим мужа: рисом с котлетами, мясом, пловом, рыбой, и другими блюдами. Если нет возможности подогреть пищу, предлагаем салаты, запеканки, молочные продукты, бутерброды и прочее.
Обед на рыбалку, охоту и на дорогу	Обычно готовят второе, обязательно дают с собой термос с горячими напитками. Хорошо бы еще термос для вторых блюд.
Обед с собой в командировку	Из расчета количества дней командировки, рассчитываем и количество еды с собой. Для «успокоения души» узнайте: сможет ли муж во время командировки есть в общественных местах питания. Если да, то не утруждайтесь приготовлением и не ставьте своего дорогого в неловкое положение. Приготовьте еду только на дорогу.

Ежедневно придумывать, что приготовить на ужин, чтоб процесс приготовления не занимал много времени, было вкусно и полезно, да еще и муж похвалил,- задача не из легких. Но справиться с ней можно.
В Интернете вы можете найти самые разные пошаговые фото рецепты, и выбрать для себя наиболее подходящие. Их можно условно разделить на две группы:
приготовление сложных блюд , занимающих много времени;
использование полуфабрикатов для готовки ужина.
Необходимо не забывать, что еда, употребляемая на ужин, должна быть легкой и быстро усваиваться желудком. Поэтому рецепты с полуфабрикатами – сразу в сторону.

Делаем мужу ужин: кулинарные рецепты

Итак, вечер, у вас пол часа до прихода мужа с работы, а на плите до сих пор пусто. Без паники. Мужу не придется довольствоваться пюре быстрого приготовления из пакетика. Если действовать в вопросе приготовления быстро и организованно, то за пол часа можно успеть сделать одно из следующих блюд:

1. Плов.
Это сытный и полезный вариант ужина. Лук порежем, морковь натрем на терке, все высыпаем в сковороду и поджариваем. Туда же отправляем мясо. Если времени совсем мало, то лучше взять куриную грудку . Курица жарится намного быстрее свинины или тем более говядины. Обжариваем мясо и овощи, засыпаем сверху вымытый рис, добавляем специи, солим, заливаем водой и закрываем крышку сковороды. Пусть плов томится на плите, а у вас есть время для сервировки стола. А после можно и салатом заняться. Добавить в него можно все любимые вашей семьей овощи. Муж непременно останется доволен.

2. Рыба с картофелем.
Если у вас есть мультиварка, вам точно суждено все успеть. В мультиварке можно запечь рыбу, а картофель тем временем пожарить на сковороде или сварить в кастрюле и сделать пюре. Одновременное приготовление двух блюд даст возможность управиться с ужином за пол часа. Включаем мультиварку, наливаем на дно чаши масло, кладем туда рыбку, выставляем режим «Запекание» или «На пару», как вы больше любите. И через 20 минут рыбка готова. Пока рыба запекается, чистим картофель и ставим его вариться. Картофелю нужно минут 20, так что за пол часа 2 блюда вполне можно успеть. Если у вас есть немного больше времени, можно успеть придумать ненавязчивый соус к рыбке, например из сливок и лимонной цедры . Сливки налить в маленький сотейник, быстро помешивая на слабом огне. Всыпаем в сливки муку, затем мешаем около минутки, добавляем цедру. Ароматный и нежный соус готов. Он подойдет к любой рыбе.

3. Быстрый салат «Аля-цезарь».
Ваш муж будет удивлен такому салату и обязательно оценит его вкусовые свойства. Берем несколько ломтиков хлеба, срезаем корочку и нарезаем кубиком будущие сухарики. Обжариваем быстро на сковороде на подсолнечном масле с добавлением чеснока. Ароматные сухарики готовы. В эту же сковороду отправляем жариться куриную грудку средними кусочками, предварительно посолив. Жарим не более 10 минут, иногда помешивая. Пока жарится курица, делаем соус. Майонез смешиваем с лимонным соком и чесноком. Соус готов. Берем салатные листья, огурцы, помидоры. Все нарезаем и перемешиваем. Сверху выкладываем теплую куриную грудку, заливаем соусом, сверху посыпаем сухариками. Если есть еще пара минут, можно посыпать сверху натертым сыром.

Романтика не помешает

Для разнообразия трудовых будней иногда нужно добавлять немножко романтики в атмосферу. Не лишней будет бутылочка вина или шампанского. Можно приготовить к белому вину рыбку с рисом. Здесь важнее не то, что в тарелке, а сама атмосфера вечера. Подумайте о мелочах. Сделайте праздничную сервировку стола, купите свечи. Уделите внимание своему образу, наденьте красивое платье. И тогда любой ужин, пусть и самый незатейливый, муж обязательно оценит.

Народные приметы на 13 ноября 2021 года: что нельзя делать в Никодимов день

По народному календарю 13 ноября 2021 года отмечается Никодимов день, а православная церковь вспоминает преподобных Спиридона и Никодима, просфорников Печерских. По преданию святые, жившие в пещерах Киево-Печерского монастыря, 30 лет исполняли свое послушание — пекли просфоры. Однажды печь загорелась, но они смогли потушить огонь, оставшись невредимыми. Поэтому в народе Никодима и Спиридона называют хранителями дома от пожара.

В этот день полагалось переводить кур в так называемые зимние закуты, оставляя на зимовку самых сильных птиц. Из курятины готовили разные блюда: запеченную или фаршированную курицу, котлеты, курники. В некоторых окраинах на Никодима и Спиридона отмечали праздник рыболовы. Охотники выходили на первую заячью охоту по свежему снегу. Зайчатина считалась деликатесом, и если удавалось изловить ушастого зверя, то семью охотника вечером ждал вкусный ужин.

Фото: pixabay.com

Удачная охота и рыбалка воспринималась как верный знак того, что удача будет улыбаться на протяжении всего года.

Фото: pixabay.com

По народным приметам, если в эту дату был сильный ветер — не стоит ждать тепла. Яркие звезды на ночном небосводе предвещают хорошую зиму. Мокрый снег в этот день — грядет морозная зима. Воробьи громко чирикают — жди тепла. Если же пения птиц не слышно, придут морозы. Снег пошел хлопьями — к теплой зиме.

По поверьям, 13 ноября колдунам и ведьмам было гораздо проще наводить на своих жертв порчу или сглаз. Поэтому людям в этот день рекомендуется быть предельно аккуратными.

Фото: pixabay.com

Рыбакам и охотникам 13 ноября нельзя ссориться и конфликтовать, чтобы не навлечь на себя хроническую неудачу в промысле.

Нельзя разговаривать с незнакомцами, иначе притянете к себе негативную энергетику. В старину ранним утром клали в карман зеленую нить, которую носили целый день, надеясь на удачу во всем. Дома вечером нить нужно сжечь.

Сегодня не рекомендуется просить знакомых, близких и друзей помочь с трудоустройством — будущее рабочее место не принесет финансовой стабильности, а проблем прибавиться.

Не разрешается поднимать оторвавшуюся от одежды и упавшую на землю пуговицу. Кто ее тронет рукой, тут же получит сглаз, от которого ничего хорошего ждать не стоит.

Нельзя 13 ноября есть мясо животных. Тот, кто его съест, столкнется с трудностями и проблемами. Можно и нужно есть только куриное мясо.

Если вы нашли деньги, то не тратьте их на себя – всё это плохо кончится. Лучше отдать нуждающимся.

История Бетти Крокер — самой известной домохозяйки США, которой на самом деле не существовало

Бетти Крокер была лучшей подругой и главной помощницей американских женщин в прошлом веке. Она издавала книги, выступала на радио, снималась в рекламе. В ответ поклонники писали ей письма, рассказывали о личной жизни, просили совета. Но есть один нюанс: на самом деле никакой Бетти не было.

Полезная рассылка «Мела» два раза в неделю: во вторник и пятницу

Кем подписываться?

В 1856 году американский конгрессмен Роберт Смит открыл мукомольное предприятие под названием Minneapolis Milling Company. Компания потихоньку развивалась, радуя покупателей высоким качеством муки за низкую цену, но у политика не было возможности посвятить всё свое время этому делу, поэтому вскоре он продал бизнес братьям Вашбурн. Те быстро освоились, построили первую брендовую мельницу и дали ей свою фамилию.

В 1877 году братья взяли себе в партнеры американца Джона Кросби и переименовали компанию в Washburn-Crosby Company. Бизнесмен отвечал за развитие и узнаваемость бренда. Он заключил деловое партнерство с Уильямом Данвуди, отправив его торговать мукой в Англию, чтобы продажи вышли за пределы одной страны.

Через 44 года компания стала лидером в своем сегменте, ее реклама была повсюду. Одна из рекламных кампаний вызвала настоящий бум: предприятие напечатало в журнале картину, которую, как пазл, нужно было собрать по кусочкам. Те, кто справился, должны были прислать готовый результат на почту компании. А взамен получали подарок — подушечку для булавок в форме миниатюрного мучного мешочка.

Подушечка для булавок 1920-х годов. Фото: WorthPoint

Однако на почту стали поступать не только картины, но и вопросы: «Как приготовить из вашей муки пирог с идеальной корочкой?», «Сколько муки класть в вишневый пирог?» Руководители компании собрали со всех работников кулинарные лайфхаки и стали отвечать на письма. Но появилась проблема: кем подписываться?

Большинство работников компании были мужчинами. А вот покупателями — всё же женщины. Поэтому, устроив совещание, бизнесмены решили, что им нужен человек — лицо компании, которому люди будут доверять. И это должна быть женщина. Но не настоящая — персонажа решили придумать (но никому об этом не рассказывать).

Обсудив все детали, владельцы предприятия остановились на наиболее дружелюбном имени — Бетти. А фамилию взяли в честь недавно вышедшего в отставку директора компании — Уильяма Крокера. Для миссис Крокер придумали даже красивую подпись — теперь от ее имени можно было вступать в переписку с покупателями.

Подпись Бетти Крокер

Вторая после миссис Рузвельт

К 1928 году компания насчитывала 26 собственных мельниц, а ее название в третий раз сменилось — теперь она называлась General Mills. Бетти Крокер к тому временем стала знаменитостью — покупатели муки относились к вымышленной женщине как к близкой подруге и главной помощнице по дому.

Ежедневно на адрес компании приходили сотни писем с самыми разными вопросами: «Бетти, как у тебя дела?», «Что мне приготовить на ужин?» Женщины обращались к ней не только за кулинарными советами, но и чтобы поделиться личными драмами, рассказать про мужа, спросить про воспитание детей. Владельцам предприятия пришлось даже нанять отдельных сотрудников, задачей которых было мило отвечать на письма покупателей от лица Бетти.

Помимо этого, в компании появилась женщина, которая стала голосом Бетти. Она выходила в эфир радиошколы кулинарного искусства Бетти Крокер, где делилась секретами вкусных блюд. Американские женщины обожали ее слушать. Как писали тогда в газетах, домохозяйки находили в ее передачах отдушину, ощущали ее поддержку и заботу. Популярность передачи была такой ошеломляющей, что вскоре Бетти пригласили на 12 других радиостанций. Хозяевам мучного бренда пришлось открывать еще один отдел внутри компании — его сотрудники стали писать сценарии для радиоэфиров.

Помимо писем, радиоэфиров и упаковок муки, от имени Бетти стали печатать еще и кулинарные книги, где на одном из разворотов были написаны приятные слова читательницам — от руки и за подписью Бетти, конечно. И поскольку вымышленный персонаж к тому моменту стал уже настоящим медиагигантом, женщины стали идеализировать всё, что было связано с Бетти. А мукомольное предприятие этим пользовалось и постоянно напоминало покупательницам: вы можете готовить обычно, а можете — идеально, как это делает миссис Крокер.

В 1936 году Бетти впервые нарисовали. Специально для этого наняли художника по имени Рейс МакМейн, перед которым поставили задачу: объединить в одной женщине образ всех домохозяек. Компании нужно было лицо, воплощающее жен и матерей Америки.

И Рейс отлично справился с этим. Он изобразил женщину с темными волосами, слегка подкрученными на бигуди. У нее были четкие черты лица, немного подрумяненные щеки, уверенный взгляд, красная помада и красный джемпер, надетый поверх праздничной блузки.

Первый портрет Бетти Крокер. Фото: Betty Crocker

Этот портрет стали печатать на красном фоне на упаковочных коробках компании. Ход удался: американцы радостно скупали всё, на чем была нарисована Бетти.

В 1940 году Бетти Крокер стала второй по популярности американской женщиной. На первом была Элеонора Рузвельт.

Просто добавьте воды

Во время Второй мировой войны General Mills приостановила производство муки. Компания перешла на военное положение — стала выпускать парашютные мины, боеголовки, пайки для военнослужащих. Но Бетти продолжала общаться с женщинами, поддерживала их, делилась рецептами.

В послевоенные годы каждая четвертая американская замужняя женщина выходила на работу, остальные возвращались к домашним делам. В то время общество стало еще требовательнее к домохозяйкам. По данным исследования Института Гэллапа, женщины, сидящие тогда дома, чувствовали давление: их успешность начала измеряться умением готовить идеальный яблочный пирог и кремовый торт, хотя не всем это нравилось, не все это могли сделать.

Поэтому с 1947 года по 1948-й в магазинах был замечен повышенный спрос на полуфабрикаты. На рынке было несколько лидеров: Instant Rice (рис быстрого приготовления), Reddi-Wip (марка взбитых сливок) и, конечно, General Mills, которая вместе с Бетти Крокер выпускала готовые смеси для выпечки тортов.

Изображение Бетти Крокер на обратной стороне коробки с ананасовой смесью для торта, Новая Зеландия. 1940-е годы. Фото: Wikimedia Commons / Auckland Museum / CC BY 4.0

Однако в сентябре 1949 года продажи мукомольного предприятия резко упали. И даже милая Бетти в красном джемпере не могла больше повлиять на спрос.

Владельцы компании поручили сотрудникам провести исследование, в ходе которого выяснилось: из-за слишком простых действий с полуфабрикатом женщины чувствовали себя недостаточно ценными. Производитель требовал от них лишь добавить в смесь немного воды, перемешать и отправить все в духовку.

Тогда General Mills убрала из состава готовой смеси яйца и специи. Хозяйки могли добавлять их на свой вкус, делая выпечку более авторской. Теперь от женщин зависела не только пышность торта, но и, например, цвет теста. Продажи опять выросли.

Современная и уверенная

В 1955 году мукомольное предприятие обновило портрет Бетти. Вопреки прожитым годам, женщина очевидно помолодела, стала выглядеть более жизнерадостно, на ее лице появилась широкая улыбка, а с блузки пропали рюшечки.

При этом большинство жителей Америки все еще были уверены — Бетти Крокер настоящая. Они продолжали посылать ей письма, доверяя самые сокровенные тайны. И это были уже не десятки записок, а тысячи. Впрочем, были и те, кто догадывался о неправдоподобности персонажа — они, например, просили Бетти уточнить в ответном письме, точно ли она человек. Бетти (точнее, специально нанятые сотрудники) отвечала, и тогда преданные фанаты бережно хранили ее письма долгие годы.

Через 10 лет появился новый портрет Бетти. Женщина вновь помолодела, а еще обзавелась бусами из жемчуга. Ходили слухи, что в этот раз её срисовали с первой леди США Жаклин Кеннеди.

Потом ее лицо «обновили» через три года, дальше — в 1972-м, потом — в 1980 году. А в 1986-м мир увидел совершенно новую Бетти. Она стала современной, уверенной в себе девушкой, которая не только отлично печет печенье, но и достигает успехов в карьере.

Эволюция образа Бетти Крокер. Фото: Betty Crocker

При этом Бетти продолжала выпускать кулинарные книги. А после того как интернет стал массовым, у нее появился свой сайт.

В 2001 году компания General Mills превратилась в корпорацию. А еще через 4 года они сделали ребрендинг большинства своих продуктов — переориентировались на здоровое питание.

На сегодняшний день Бетти Крокер уже не выпускает новые рецепты, ее образ давно не обновлялся, да и люди больше не нуждаются в обратной связи с ней. Но тем не менее большинство американцев всё еще готовят по рецептам Бетти, возможно, сами об этом не догадываясь.

На сайте Бетти люди до сих пор оставляют комментарии. Один из последних: «Мне всегда нравилась Бетти Крокер. Мне 62 года, и я использую ее продукцию большую часть своей жизни, а моя внучка в свои 8 лет изучает разные рецепты с Бетти Крокер. Передаю по наследству эту радость, чтобы даже детям нравилось готовить. Мы любим Бетти Крокер».

Текст написан по материалам: «Бизнес без границ: история General Mills. Миннеаполис: Университет Миннесоты» (Джеймс Грей), «В поисках Бетти Крокер: Тайная жизнь первой кулинарной леди Америки» (Сьюзен Маркс), «История смеси для тортов, изобретение, которое изменило определение выпечки» (Майкл Парк).

Изображение на обложке: Betty Crocker

Самые распространённые из причин, как и почему выходят замуж

Самые распространённые из причин, как и почему выходят замуж

Говорят, что замуж необходимо выходить. Не столь важно, собственно, почему и из-за кого. Кто-то счастливо и беззаботно проживёт со своим избранником (суженым) до старости, кто-то испытает разочарование, но наберётся опыта – все полезно.

Самые распространённые из причин, как и почему выходят замуж:

1. От усталости от постоянной охоты на мужчин;

2. Поскольку мужчины просто-напросто не дают возможности выбора;

3. Назло своим бывшим бойфрендам;

4. Из любви к роскошным традициям;

5. По настоянию родителей;

6. Убедив себя, что любимой, счастливой и успешной она сможет быть непосредственно в браке;

7. С целью оставить потомство;

8. Поскольку нужна защита от этого несовершенного мира;

9. Чтобы продемонстрировать родителям свою взрослость;

10. Потому, что это издревле положено;

***

The most common of the reasons why and how to get married

They say that it is necessary to get married. It is not so important, in fact, why and because of whom. Someone will live happily and carefree with their chosen one (betrothed) until old age, someone will be disappointed, but gain experience – everything is useful.

The most common of the reasons why and how to get married:

1. From fatigue from constant hunting for men;

2. Because men simply do not give the opportunity to choose;

3. To spite your ex-boyfriend;

4. Out of love for luxurious traditions;

5. At the insistence of parents;

6. Having convinced herself that she can be loved, happy and successful directly in marriage;

7. In order to leave offspring;

8. Because we need protection from this imperfect world;

9. To demonstrate your adulthood to your parents;

10. Because it has been laid down since ancient times;

11. Due to an interesting situation — «on the fly».

26 лучших рецептов на вечернее свидание | Идеи рецептов легкого свидания на ночь | Рецепты, ужины и идеи простых блюд

Куриная пикката

Быстрый лимонно-масляный соус и немного свежей петрушки превратят простые куриные котлеты в панировке в впечатляющий ужин на двоих — всего за 30 минут!

Получите рецепт: Куриная пикката

Ужин в стейк-хаусе на листе для двоих

Свидание на свидании стало еще проще.Вот традиционный ужин с серфингом и газоном со всеми сторонами, но без каких-либо сложных приготовлений. Использование всего одного противня также позволяет быстро очистить его.

Получите рецепт: Ужин в стейк-хаусе на листе для двоих

Чизкейк на двоих

Побалуйте своих любимых чем-нибудь сладким — по этому рецепту получается достаточно чизкейка для двоих благодаря огромной форме для маффинов и уменьшенному количеству ингредиентов.

Получите рецепт: Чизкейк на двоих

Кунг Пао Цветная капуста

Зачем заказывать еду на вынос, если можно приготовить острую цветную капусту Ри на двоих всего за 16 минут?

Получите рецепт: Кунг Пао Цветная капуста

Махи-Махи на гриле с моджо

Рыба готовится в мгновение ока, что делает ее идеальным выбором, если вы собираетесь на шоу или в кино после ужина.Лучше всего то, что в этом махи есть простой соус, который сделает вашу быструю домашнюю еду вкусной, как ужин, достойный ресторана.

Получите рецепт: Махи-Махи на гриле с моджо

Лимончелло Физз

Вкус лимона и тимьяна идеально дополняет Шардоне в этом пенистом коктейле, который легко пить.

Получите рецепт: Лимончелло Физз

Жареный на сковороде стейк на косточке

Хорошему стейку нужно совсем немного, чтобы стать достойным ужином на свидании.Просто смажьте его небольшим количеством масла и щедро приправьте солью и перцем, прежде чем хорошенько поджарить на чугунной сковороде.

Получите рецепт: Жареный на сковороде стейк на косточке

Жареный цыпленок с грибами и розмарином

Удвойте количество ингредиентов, и этого сытного и пикантного ужина с курицей будет достаточно на двоих.Подавайте просто с любимым зерном или тушеной стручковой фасолью, и у вас есть еда, которую стоит добавить в свой репертуар для свиданий!

Получите рецепт: Жареный цыпленок с грибами и розмарином

Индивидуальные клубничные мелочи

Giada смешивает свежую клубнику с пикантным бальзамическим уксусом, чтобы создать многослойный десерт, не похожий ни на один другой.

Получите рецепт: Индивидуальные клубничные мелочи

Пицца в форме сердца на двоих

С помощью нескольких маленьких хитростей вы можете превратить обычную пиццу пепперони в особое лакомство в форме сердца.Мы выбираем несколько сокращений, например, тесто для пиццы и соус, купленные в магазине, чтобы все получилось быстро, но не волнуйтесь, мы никому не скажем, что это не было делом любви.

Получите рецепт: Пицца в форме сердца на двоих

Паста Помидор на двоих

Вы не поверите, какой аромат имеет это быстрое и легкое блюдо из макарон.Секрет в нескольких особых ингредиентах: сладкие итальянские помидоры Сан-Марцано, пряные хлопья красного перца и шифонада из свежего ароматного базилика.

Получите рецепт: Паста Помидор на двоих

Коктейль Саутсайд

Этот стильный коктейль на основе джина выглядит просто потрясающе, в нем нет ничего, кроме веточки свежей мяты.Вперед, произведите впечатление на этого особенного человека.

Получите рецепт: Коктейль Саутсайд

Цыпленок под кирпичом

Этот жареный цыпленок требует немного дополнительной работы и планирования, но он обязательно произведет впечатление.Кости удаляют из маленького цыпленка, чтобы он расплющился и приготовился равномерно. Затем его охлаждают на воздухе в течение ночи, чтобы кожа стала золотистой и хрустящей. Для его приготовления не нужно много присматривать за детьми — просто время от времени проверяйте его и при необходимости регулируйте температуру.

Получите рецепт: Цыпленок под кирпичом

Креветки, белая фасоль и сковорода фета

На свидании будь проще.Блюдо готово менее чем за 30 минут, а потом нужно вымыть только одну кастрюлю.

Получите рецепт: Креветки, белая фасоль и сковорода фета

Шоколадный торт для двоих

В этом легком рецепте один тонкий слой шоколадного торта превращается в изысканный десерт для двоих.Подавайте с небольшой шариком ванильного мороженого, чтобы получился кремообразный и вкусный слоеный пирог.

Получите рецепт: Шоколадный торт для двоих

Стейк-хаус Стейки

Ина всегда готовит для Джеффри самые лучшие блюда, поэтому вы знаете, что можете доверить ей свои планы на свидание на ночь.Дело в точке? Это декадентское филе-миньон для двоих.

Получите рецепт: Стейк-хаус Стейки

Рагу из свинины с пастой Паппарделле

Секретный ингредиент в этом рецепте — время (хотя есть и тимьян).Медленно тушите свинину в томатном соусе, чтобы получить глубокий и насыщенный вкус. Нам очень понравился этот поданный с паппарделле, но он тоже великолепен с кавателли. Сделайте его на четверых или подавайте только два на особенный ужин, и у вас будут очень ценные остатки.

Получите рецепт: Рагу из свинины с пастой Паппарделле

Розмарин Джулеп

Гладкий сладкий бурбон идеально сочетается с сосновым ароматом свежего розмарина.Соедините их в этом напитке и получите коктейль, который вы обязательно будете готовить снова и снова.

Получите рецепт: Розмарин Джулеп

Apple Cobbler для двоих

С этим идеально уменьшенным рецептом у вас не будет дней и дней остатков сапожника.Этого хватит на двоих!

Получите рецепт: Apple Cobbler для двоих

Паста Алле Вонголе

Если вас пугают морепродукты, не бойтесь.Это классическое блюдо несложно приготовить дома (и гарантированно произведет впечатление на вашу дату). Просто не забудьте хорошо почистить моллюсков, чтобы удалить песок перед приготовлением.

Получите рецепт: Паста Алле Вонголе

Ужин на серфинге и газоне для двоих

Свидание на свидании стало намного проще — и дешевле.Вот традиционный ужин с серфингом и газоном с сочным стейком, креветками и сливочным картофелем с гребешками, но без наценки в ресторане или сложной подготовки. Кроме того, использование всего лишь одного противня означает, что уборка будет проще простого!

Получите рецепт: Ужин на серфинге и газоне для двоих

Амаретто Тирамису для двоих

Вместо того, чтобы готовить целую кастрюлю десерта, этот рецепт тирамису требует ровно столько ингредиентов, чтобы приготовить два стакана восхитительных слоеных сливок, какао-порошка и божьих пальцев.

Получите рецепт: Амаретто Тирамису для двоих

Цыпленок с лимоном и зеленью со спаржей и жареным красным картофелем на двоих

Это блюдо из курицы с лимоном и зеленью — это трифект всего, что нужно вам и вашей второй половине для хорошо сбалансированной еды.Лучшая часть всего? Это действительно происходит в кратчайшие сроки. Пока у вас жареный картофель, вы работаете с курицей и спаржей. К тому времени, как картошка готова, блюдо практически готово, и вы можете сесть за полноценный обед, который не высасывает из вас энергию.

Получите рецепт: Цыпленок с лимоном и зеленью со спаржей и жареным красным картофелем на двоих

Ризотто с лимоном и креветками на двоих

Ризотто с лимоном и креветками имеет простой, но элегантный вкус.Традиционно ризотто готовят большими партиями, чтобы накормить толпу, но этот рецепт ломает эту традицию и готовится ровно для двух человек!

Получите рецепт: Ризотто с лимоном и креветками на двоих

Торт Шварцвальд на двоих

Ешьте свой торт — не чувствуя себя виноватым из-за того, что целыми днями поедает оставшиеся ломтики! Рецепт Ри умело превращает форму для торта на четверть листа в многослойный шедевр, который идеально подходит для двоих.

Получите рецепт: Торт Шварцвальд на двоих

Ризотто с панчеттой и луком-пореем для двоих

Вы не сможете улучшить классическую технику ризотто на плите для идеального сытного обеда на двоих.Мы загрузили это блюдо нежным луком-пореем, хрустящей панчеттой и молодым шпинатом, придав ему знакомый вкус и особую привлекательность.

Получите рецепт: Ризотто с панчеттой и луком-пореем для двоих

30 Easy Keto (Date Night) Рецепты ужинов

1.9Kshares

• Штырь
• Делиться

Этот пост может содержать партнерские ссылки на продукты, которые я использую и настоятельно рекомендую.Вы можете прочитать мое полное раскрытие.

День святого Валентина быстро приближается. Если ваш партнер такой же гурман, как я, то нет ничего более романтичного, чем домашняя еда. Наблюдать за тем, как мой муж (который не готовит) готовит обеденное меню, которое он нашел, — один из самых продуманных подарков.

В этом посте я делюсь простыми рецептами ужина на вечер кето-свидания, чтобы дать вам идеи для ужина. Я также сокращаю всю работу по поиску рецептов. Вы можете комбинировать любые из этих закусок, основных блюд и десертов, чтобы получить легкий обед из трех блюд.Каждый рецепт занимает менее 30 минут. Кроме того, некоторые из них можно приготовить заранее!

Эти рецепты идеально подходят для Кето-Дня святого Валентина. Как правило, это также простые идеи рецептов кето-ужина. Итак, я надеюсь, что вы попробуете их, когда будете искать кето-меню на двоих!

В этом руководстве вы найдете:

• 5 вкусных закусок, подходящих для кето-диеты

• 12 основных блюд из морепродуктов и мясных блюд, достойных слюни

• 9 конфет и десертов Easy Keto

Все фотографии для этого сообщения опубликованы с разрешения их владельцев.

Вкусные закуски кето-дружественные

Тарталетки с пикантным беконом и клюквенным сыром — Beauty and the Foodie

Салат с обжаренными красными гребешками и цитрусовым фенхелем — Домашний интерес

Шашлык из креветок для фритюрницы с кинзой и лаймом — Рецепты из кладовой

Рецепт закуски Best Steak Bites с соусом для окунания чимичурри — Wholesome Yum

Чашечки с курицей и салатом для шаурмы быстрого приготовления — Убивающий тимьян

Основные блюда из морепродуктов и мяса, достойные слюни

Идеальный кето-серфинг и газон — Dr.Davinah’s Eats

Ризотто с обжаренными гребешками и цветной капустой — Dr. Davinah’s Eats

Жареный хвост омара — Что ест девочка

New York Strip Steak — Dr. Davinah’s Eats

Лосось, обжаренный на сковороде со сливочно-укропным соусом — вкус Дженнифер

Стейк с креветками на гриле для двоих — наслаждайтесь сегодня

Свиные отбивные на чугунной сковороде — Dr.Davinah’s Eats

Кето-фрикадельки — Dr. Davinah’s Eats

Рецепт ужина на листе запеченного стейка из лосося — Еда доктора Давины

Обжаренное филе с гремолатой из разных трав — Good Life Eats

Карри с индийскими креветками — Dr. Davinah’s Eats

Жареные отбивные из баранины — щепотка и завихрение

Легкие креветки с чесноком и креветками — Dr. Davinah’s Eats

Пряный стейк ранчо — Dr.Davinah’s Eats

Куриные бедра в чугунной сковороде — Bliss Health Coaching

Шоколадные конфеты и десерты Easy Keto

Чизкейки Mini Keto и клубники без глютена — Dr. Davinah’s Eats

Easy Keto Cheesecake Brownies — Dr. Davinah’s Eats

Кето-клубничные пироги с кремом — Beauty and the Foodie

Шоколадно-малиновый пирог без выпечки — Keto Cooking Christian

Брауни из кокосовой муки Keto — Dr.Davinah’s Eats

Кето и низкоуглеводные карамельные квадраты без сахара и пекана — Ketofy.Me

Кето сладкие сливочные трюфели с двумя рукавами

Шоколад Кето с мексиканскими специями — Чистая выпечка

Жирные бомбы с клубничным чизкейком Keto — Stylish Cravings

Клубничная кора из темного шоколада — живите своей жизнью и бесплатно

Похожие сообщения

• Кето рецепт смешанного ягодного смузи
• Запеченный стейк из лосося Рецепт ужина на сковороде
• Кето рецепт замороженной грязевой оползни
• Кето Рецепт малинового соуса

Подпишитесь на бесплатные рецепты, идеи и советы по питанию!

Присоединяйтесь к более чем 8000 человек, которые каждую неделю получают мои лучшие рецепты, идеи еды и советы по электронной почте.

* обозначает требуемый

Адрес электронной почты *

Имя

РОМАНТИЧЕСКИХ ИДЕЙ ДЛЯ УЖИНА — Готовьте с Куши

Поделитесь с вами всеми лучшими и простыми идеями романтического ужина на День святого Валентина, годовщину, свидания пары, свидания или любые особые случаи дома. Сделайте так, чтобы ваш любимый почувствовал себя особенным с помощью этих восхитительных классических рецептов.

Щелкните изображение или ссылку, чтобы получить подробный рецепт каждого блюда.Желаю всем счастливого Дня святого Валентина

Основные блюда для романтического ужина в День Святого Валентина или годовщину

Классическая паста с креветками и креветками: Эта чесночная, сливочно-маслянистая, насыщенная и классическая паста с креветками и креветками станет суперхитом на вашем обеденном столе.

Буррито в стиле энчилада: Легкое в приготовлении и вкусное блюдо, где горячие лепешки фаршируются сыром, соусом энчилада, фасолью и рисом и подаются с восхитительными гарнирами.Обязательно попробуйте, если ваш партнер любит мексиканскую кухню.

Fettuccine Alfredo: Fettuccine Al Burro — это один из классических и богатых рецептов итальянской пасты, сливочной, маслянистой и сырной, в которой паста феттучини добавлена ​​в лучший и легкий домашний соус альфредо.

Orange Chicken лучший и легкий куриный гарнир или закуска для любого званого обеда. Хрустящие обжаренные куриные бедра обжарены в ароматном домашнем апельсиновом соусе.

Ньокки в соусе Арраббиата: Супер простой в приготовлении, ароматный рецепт пасты, в которой мягкая и нежная паста залита острым соусом. Это блюдо можно приготовить менее чем за 20 минут.

Цыпленок Тикка Масала: Классическое блюдо, вызывающее привыкание, на обед или ужин, где курица, замаринованная с ароматными специями, сначала готовится на гриле, а затем смешивается с соусом для облизывания пальцев или тикка масала.

Паста с брокколи и чесноком: Очень простой в приготовлении, ароматный и восхитительный рецепт, приготовленный за 30 минут с использованием основных ингредиентов с вашей кухни.

Лучшие макароны с сыром: классический, богатый сливочно-сырный вкус, увенчанный хрустящей начинкой, удовлетворит все ваши вкусовые рецепторы и тягу к сыру. Лучшие макароны с сыром, которые вы когда-либо делали.

Лучшие и легкие закуски и гарниры для романтического ужина

Картофельная запеканка с сыром: Сливочно-сырная с хрустящей начинкой. Короче говоря, этот рецепт — это лучшая еда для комфорта.

Креветки с чесноком и маслом: Очень легко приготовить блюдо к любому блюду — с удивительным сочетанием вкуса чеснока, масла и нотки лайма (лимона).Этот рецепт готов менее чем за 25 минут.

Гриб в сливочно-чесночном соусе: Очень легко приготовить блюдо к любому блюду — с удивительным вкусовым сочетанием чеснока, сливочного масла и нотки лайма (лимона). Этот рецепт готов менее чем за 25 минут.

И самое приятное….

Уникальные веселые десерты и сладости для романтического ужина, Дня святого Валентина, Юбилея или ужина на свидании

Панна-котта с клубникой и черникой: 3-х слойный модный итальянский десерт без выпечки с интересными ароматами в каждом слое.Он сладкий, сливочный и острый, к тому же его очень легко приготовить, и вы можете приготовить его заранее

Kouign Amann: слоеное и хрустящее тесто с карамелизированной внешней корочкой и сладким, соленым и маслянистым вкусом в каждом кусочке. Это, безусловно, лучшая и невероятно вкусная выпечка, которую я когда-либо пробовал !! Это лучшая выпечка в мире !!

Шоколадный хлеб из цуккини: насыщенный, безумно влажный, пушистый и шоколадный, самый вкусный шоколадный хлеб, который вы когда-либо пробовали.Вы никогда не узнаете, что он сделан из овощей, так как цуккини в этом торте совсем не отведать !!!

Easy Mango White Chocolate Mousse: Mousse Au Chocolat Mangue — это очень простой в приготовлении, легкий и воздушный, тающий во рту необычный десерт с восхитительным фруктовым вкусом, приготовленный с использованием всего 5 ингредиентов. Идеальное угощение для всех любителей манго и шоколада.

Falooda или Ice Cream Float: Это любимец публики с уникальным вкусом, который заставит вас пойти на вторую порцию 🙂 Он приготовлен из ароматного розового сиропа, семян сладкого базилика, лапши (faluda sev), охлажденного молока и клубники желе, ванильное мороженое и гарнир тутти фрутти.

Rose Fudge или Barfi: Rose Pista Barfi — это вкусный и ароматный, легкий в приготовлении рецепт индийских сладостей на молочной основе, митхаи или помадки без выпечки, приготовленный менее чем за 30 минут с использованием всего 6 ингредиентов с вашей кухни.

Super Easy Strawberries & Cream самый простой, лучший и вкусный десерт без запекания, который можно приготовить. Сочетание свежих взбитых сливок и клубники — настоящее удовольствие!

Клубничные кексы с кремовой глазурью: классические, сочные и вкусные лакомства, наполненные ароматом свежей клубники как в кексах, так и в глазури.Они великолепны красивого розового цвета

Dulce De Leche Ice cream ri ch, сливочное, гладкое, безумно восхитительное лакомство с комбинацией карамели и сливок

Dulce De Leche Milkshake Очень вкусный, сливочный и густой молочный коктейль, наполненный вкусом и добротой карамели, все в одном стакане

Персики и сливки простое и легкое в приготовлении классическое лакомство, приготовленное из свежих персиков и жирных сливок.

Домашнее мороженое из манго простое и легкое в приготовлении, но оно также сливочное с полным ароматом свежего манго. Для приготовления этого рецепта не нужна мороженица

Идеи романтического ужина или ужин в День святого Валентина или Юбилейный ужин дома

Чтобы быть в курсе последних обновлений, подписывайтесь на меня в Pinterest, Instagram и Twitter.

*** Нажмите ниже, чтобы сохранить на Pinterest ***

рецептов романтического ужина, чтобы держать вашу конфетку счастливой

Пропустите толпу и побалуйте своего любимого человека этими рецептами романтического ужина.Эти рецепты на свидание отлично подходят для того, чтобы подкрасться к свиданию после того, как дети пойдут спать!

Мы любим свидания. Пить вино при свете свечей — это так романтично и расслабляет, зная, что вам не нужно водить машину или даже носить обувь.

Иногда пойти куда-нибудь поесть — это в порядке вещей. Модный ресторан и кто-то еще моет посуду — это то, от чего я никогда не откажусь. И они требуют ношения обуви, LOL. Но мы стараемся устраивать свидания раз в неделю, а это значит, что мы будем тратить все наши зарплаты на свидания, если бы мы выходили на свидания каждый вторник! Так что мы готовим тонны еды для свиданий дома.Это несколько рецептов романтического ужина, которые мы любим для еженедельного свидания или особого вечера, такого как День святого Валентина или юбилеи!

Для еще более удивительных идей для ужина.

Простые идеи для ужина

26 удивительных идей для 15-минутного ужина

Рецепты из говядины для любителей говядины

29 рецептов куриных брейков, которые нужно попробовать

Удачного приготовления!

Рецепты романтического ужина

Марсала со сливочной курицей и пастой на одной сковороде

Это блюдо может заставить кого-то влюбиться в вас.Куриные бедра завернуты в сливочный сыр и обжарены со всех сторон. Затем его осторожно тушат с грибами, луком и вином марсала для получения идеального сливочного соуса. Полный рецепт марсалы с начинкой из курицы на одной сковороде

Хрустящие куриные крылышки с липким медово-чесночным соусом

Очаровайте свою конфетку этой замечательной сладкой, липкой и пикантной курицей, обмакнутой в сливочно-ранчо-соус. Рецепт запеченных в духовке куриных крылышек можно найти здесь

Пивно-сырное фондю с жареными овощами

Пивное сырное фондю — идеальная идея для свидания! Поджарьте массу овощей, нарежьте немного хлеба и взбейте этот легкий сырный соус.Рецепт фондю с пивом и сыром можно найти здесь.

Паста для помолвки

Это действительно потрясающая паста для помолвки, и я бы сказал «да» этой пасте в любой вечер недели! Замечательная смесь сливочно-розмаринового соуса с восхитительными кусочками курицы и свежими грибами. Полный рецепт можно найти здесь.

Ростбиф с розмарином и чесноком

У меня слюнки текут от этого удивительного сочетания сочной говядины, жареного чеснока и розмарина.Этот рецепт романтического ужина почти не требует подготовки и готов через 45 минут. Полный рецепт жаркого из говядины с розмарином и чесноком можно найти здесь

Свежий паппарделле из нута с масленными лисичками, тимьяном и вином (без глютена)

Эта великолепная домашняя безглютеновая вегетарианская паста изумительно сделана из муки нута! Полный рецепт можно найти здесь

Рецепт жареной курицы с легким страхом перед обязательствами

Допустим, отношения новые, и вы все еще хотите остаться на свидании, этот рецепт с курицей поможет снять напряжение.Полный рецепт жареной курицы здесь

Куриные бедра, запеченные с пивом и медом

Поговорите об удивительных вкусах, и с легкой 5-минутной подготовкой жареные куриные бедра с пивом и медом быстро исчезнут. Полный рецепт жареных куриных бедер с пивом и медом здесь

Рецепт пасты с лососем и альфредо

Сделайте эту густую сливочную пасту Альфредо с лососем с помощью простых шагов и получите сливочный соус для пасты ресторанного качества.Полный рецепт пасты с лососем Альфредо можно найти здесь

Жареный картофель с сердечками Рецепт

Очаровательный гарнир — идеальный рецепт романтического ужина, чтобы утолить голод ваших сладких и согреть их животы этими картофельными сердечками. Полный рецепт жареного сердечного картофеля можно найти здесь

Рецепт лазаньи с кремовой рикоттой и томатной колбасой

Я люблю лазанью в любое время и в любом месте, и я буду любить тебя, если ты приготовишь мне ее. Эти индивидуальные размеры порций идеально подходят для особого свидания! Полный рецепт лазаньи с кремовой рикоттой и томатной колбасой можно найти здесь

Рецепт вьетнамской говядины с лемонграссом и спагетти с тыквой и лапшой с арахисовым соусом

Привет красотка.Я одержим всей вьетнамской едой и арахисовым соусом, так что это сочетание звучит божественно! Полный рецепт можно найти здесь

Рецепт с курицей на миндальном молоке

Это вкусное, простое блюдо, полностью без молочных продуктов и глютена, если вам нужно удовлетворить особые диетические потребности, и при этом рецепт романтического ужина! Получите полный рецепт курицы с миндальным молоком здесь

Рецепт свиных отбивных с розмарином (как приготовить свиные отбивные)

Хотите, чтобы на гриле было что-то идеальное? Это как раз для особенного ужина!
Полный рецепт свиных отбивных с розмарином можно найти здесь

Говяжьи торты в медленноварке (видео) Рецепт

Эти мексиканские бутерброды уменьшены в размерах до идеальной закуски или служат по несколько штук на человека для сытной трапезы.Полный рецепт торта из говядины в мультиварке (видео) можно найти здесь

Стейки из говяжьей вырезки с соусом из пряных трав

Вау! Этот рецепт стейков из говяжьей вырезки с соусом из травяной сковороды просто божественен! Принесите восхитительный запах и вкус местного стейк-хауса сегодня вечером на свою кухню с этим рецептом романтического ужина! Получите рецепт здесь.

Стейк и лобстер

Простой, но элегантный рецепт стейка и лобстера не зря стал классикой! Поделитесь этим рецептом романтического ужина с кем-нибудь, кто оценит его сегодня вечером, или вы можете просто пожалеть, что не поделился! Получите рецепт здесь.

Паста с курицей и авокадо

Паста с курицей и авокадо — пикантный и вкусный рецепт, который будет в центре внимания, когда вы его выложите! Получите рецепт здесь.

Сезам Хойсин, свиная вырезка и морковь

Этот рецепт свиной вырезки и моркови с кунжутом хойсин настолько мягкий и вкусный, что разваливается на вилке! Получите рецепт здесь.

Пикантные куриные блинчики с грибами

Этот рецепт пикантных куриных блинчиков с грибами превратит вашу любимую идею завтрака в пикантный и вкусный ужин, за который вы обязательно получите комплименты! Этот рецепт романтического ужина обязательно создаст настроение вашему вечеру! Получите рецепт здесь.

Тортеллини из лобстера с кремовым соусом из белого вина

Тортеллини из лобстера с кремовым соусом из белого вина — лучшее, что вы можете сделать сегодня вечером с небольшим количеством белого вина на кухне! Ну и второе лучшее! Получите рецепт здесь.

Рецепт Easy Chicken Oscar

Если вы никогда раньше не пробовали этот восхитительный рецепт «Легкий куриный Оскар», вас ждет вкусный сюрприз с этим рецептом романтического ужина! Получите рецепт здесь.

One Skillet Средиземноморские ньокки

Средиземноморские ньокки на одной сковороде приготовить так же просто, как и вкусно! Получите рецепт здесь.

Сиг фаршированный крабами

Рецепт фаршированной крабами сига — мечта любителей морепродуктов! Этот рецепт романтического ужина — гарантированный победитель! Получите рецепт здесь.

Классический салат на танкетке

Классический салат на танкетке — простое классическое блюдо, которое вам обязательно понравится! Этот рецепт романтического ужина очень прост! Получите рецепт здесь.

Рагу из устриц

Этот рецепт рагу из устриц — сливочный и восхитительный, любой любитель морепродуктов обязательно оставит чистую миску после того, как попробует этот рецепт романтического ужина! Получите рецепт здесь.

Стейк и сливочно-грибной соус

Этот стейк и сливочно-грибной соус восхитителен! Этот кремовый и пикантный рецепт романтического ужина гарантированно оставит чистые тарелки на ужине сегодня вечером! Получите рецепт здесь.

Острые медальоны из свинины тахини с дольками сладкого картофеля Харисса

Эти пряные медальоны из свинины тахини с дольками сладкого картофеля Харисса — идеальное сочетание сладкого и специй, которое добавит немного волнения к вашим планам на ужин сегодня вечером! Получите Reicpe здесь.

Паппарделле с рагу из телятины

Этот восхитительный Паппарделле с телятиной рагу — это отчасти рецепт романтического ужина, а отчасти — классика комфортной еды! Получите рецепт здесь.

Стейк Рибай и креветки Джамбо

Рецепт стейка рибай и креветок джамбо — классический рецепт романтического ужина, который вам нужен, чтобы поразить всех за вашим столом! Получите рецепт здесь.

Чернослив, мед, Голень ягненка

Этот рецепт черносливового меда из рульки ягненка — сладкий и соленый рецепт романтического ужина, который ваш любимый человек гарантированно достигнет за секунды подачи этого удивительного блюда! Получите рецепт здесь.

Гребешок с маслом мисо

Эти гребешки с маслом мисо — пикантный рецепт морепродуктов, который понравится вашей возлюбленной так же, как и вам! Няммммм! Получите рецепт здесь.

Лосось, запеченный песто + мороженое на кокосовом молоке

Запеченный лосось с песто + мороженое с кокосовым молоком полезно для сердца и при этом обладает удивительным вкусом! Рецепты романтического ужина лучше этого не найти! Получите рецепт здесь.

Пирог с лобстером и домашним слоеным тестом

Любители морепродуктов повсюду с флипом для этого пирога с лобстером и домашним слоеным тестом! Няммммм! Получите рецепт здесь.

Гребешки в фисташковой корке с ризотто с шампанским и жареной спаржей Морские гребешки, инкрустированные фисташками, ризотто с шампанским и жареной спаржей

Эти полезные, инкрустированные фисташками морские гребешки с ризотто с шампанским и жареной спаржей очень пикантны и восхитительны! Этот рецепт романтического ужина «все в одном» намного лучше и проще, чем пойти куда-нибудь поесть! Получите рецепт здесь.

Свиные отбивные в горчичной корочке с глазированными яблоками из бурбона

Свиные отбивные в горчичной корке с яблоками в глазури из бурбона — идеальный сладкий и соленый ужин, который стоит попробовать! Этот рецепт романтического ужина невероятно вкусен! Получите рецепт здесь.

Обжаренные морские гребешки с пюре из корнеплодов

Эти опаленные дайверские гребешки с пюре из корнеплодов определенно займут центральное место за вашим обеденным столом сегодня вечером! Получите рецепт здесь.

Лосось в глазури с кровавым апельсином

Сладкий и пикантный, этот глазированный лососем из кровавого апельсина сегодня вечером поразит людей за вашим столом! Получите рецепт здесь.

Паста с лобстером

Поднимите свою пасту на совершенно новый уровень вкуса с этим удивительным рецептом пасты с лобстером! Получите рецепт здесь.

Обжаренные гребешки с пюре из цветной капусты

Вау! Эти обжаренные гребешки с пюре из цветной капусты — идеальный рецепт пикантных морепродуктов, чтобы поделиться с любимым человеком сегодня вечером! Получите рецепт здесь.

Тертое филе какао и дважды запеченный картофель

Ваши стейки никогда не были на вкус лучше, чем этот рецепт тертого какао филе и дважды запеченного картофеля! Поделитесь этим рецептом романтического ужина с кем-нибудь сегодня вечером! Получите рецепт здесь.

Макароны с сыром трюфель

Этот трюфельный макарон с сыром намного лучше, чем его готовая версия! Нямммм! Получите рецепт здесь.

Курица и рис с трюфельным маслом с пряностями

Возьмите обычный рецепт ужина и приготовьте из него что-то потрясающее с этим рецептом из курицы и риса с трюфельным маслом с пряностями! Этот рецепт романтического ужина на удивление вкусен! Получите рецепт здесь.

Стейк с салатом из цитрусовых и авокадо на двоих

Этот стейк с салатом из цитрусовых и авокадо для двоих такой же сытный, как и любой другой прием пищи, и вы можете добавить немного овощей в рецепт романтического ужина! Получите рецепт здесь.

Кето с курицей и пармезаном

Простой, но безумно хороший рецепт Кето с курицей и пармезаном, несомненно, привлечет их к столу, когда они начнут чувствовать этот аромат! Получите рецепт здесь.

Ризотто из мускатной тыквы и прошутто быстрого приготовления

Приготовьте этот быстрорастворимый ризотто из мускатной тыквы с хрустящим прошутто сегодня вечером и расслабьтесь, пока ваш дом начинает пахнуть божественным! Получите рецепт здесь.

Ризотто с дикими грибами в горшочках быстрого приготовления

Этот кремовый и пикантный ризотто с дикими грибами быстрого приготовления — беспроигрышный вариант, чтобы произвести впечатление на людей, сидящих за вашим столом сегодня вечером! Этот рецепт романтического ужина — одно из наших любимых деликатесов, которые можно приготовить дома! Получите рецепт здесь.

Кремовые спагетти с красным вином

Спагетти со сливочным красным вином намного лучше, чем обычные спагетти-ужины по будням! Ух ты, этот особенный человек по ту сторону стола сегодня вечером с этим рецептом романтического ужина! Получите рецепт здесь.

Ризотто с кремовыми креветками

Нямммм! Любители морепродуктов обязательно оценят этот рецепт кремового ризотто с креветками! Получите рецепт здесь.

Каре ягненка со специями по-корейски с тзадзики и салатом из огурцов

Нямммм! Каре ягненка со специями по-корейски с цацики и салатом из огурцов — отличный рецепт романтического ужина, которым вы должны поделиться сегодня вечером! Получите рецепт здесь.

Здоровые тушеные короткие ребрышки с полентой

Нямммм! Эти здоровые тушеные короткие ребрышки с полентой — это полезный и сытный рецепт на ужин, который обязательно понравится вашим любимым людям! Выложите этот рецепт романтического ужина сегодня вечером и приготовьтесь разбить несколько голов! Получите рецепт здесь.

Итальянская колбаса и паста из капусты

В этой итальянской колбасе и пасте из капусты овощи сочетаются прямо с этим сырным вкусом! Вам обязательно понравится этот рецепт романтического ужина! Получите рецепт здесь.

Стейк в глазури с вином

Поднимите свою игру на гриле сегодня вечером на новый уровень с этим рецептом стейка, глазированного вином! Этот рецепт романтического ужина обязательно станет звездой вашего стола! Получите рецепт здесь.

Ризотто с крабами и спаржей

Этот вкусный крабовый ризотто со спаржей обязательно понравится любому любителю морепродуктов! Этот рецепт романтического ужина станет большим хитом! Получите рецепт здесь.

Пряные мидии на пару в пиве

У вас в холодильнике есть лишнее пиво? Эти пряные мидии на пару в пиве идеально подходят для этого! Получите рецепт здесь.

Корнишская дичь с тройным клюквенным соусом

Корнуоллская курица из дичи с тройным клюквенным соусом — классика не зря! Украсьте свой стол этим удивительным рецептом романтического ужина, чтобы произвести впечатление сегодня вечером! Получите рецепт здесь.

Рецепт Moules-Frites

Любой любитель морепродуктов перевернет этот рецепт Moules-Frites! Поднимите рецепт романтического ужина на совершенно новый уровень вкуса сегодня вечером! Получите Reicpe здесь.

Пачери с жареными помидорами и рикоттой

Пачкери с жареными помидорами и рикоттой обязательно станет звездой вашей линейки рецептов романтического ужина! Нямммм! Получите рецепт здесь.

Рецепт запеченных на гриле гребешков с пармезаном и сырной поленты на двоих

Эти запеченные на гриле гребешки с пармезаном и сырной полентой на двоих такие пикантные и восхитительные! Вам понадобится большая порция этого рецепта романтического ужина! Получите рецепт здесь.

Конфи из утки с рукколой, апельсином и гранатом

Сладкое и соленое, это конфи из утки с рукколой, апельсином и гранатом обязательно займет центральное место на любом столе, на который вы его поставите! Получите рецепт здесь.

Напитки, закуски и десерты

Рецепт помосы

Такое угощение, которое может стать прекрасным дополнением к любому блюду! Совершенно естественный способ насладиться восхитительным коктейлем, приготовленным всего из двух ингредиентов. Полный рецепт помосы можно найти здесь

Рецепт карамельного торта из соленого темного шоколада

Этот соленый тарт с карамелью из темного шоколада — бархатисто-сладкое угощение, дополненное хрустящей морской солью! Это также может быть сделано заранее на 3 дня раньше для легкого развлечения.Такой рецепт романтического ужина.
Рецепт карамельного торта из соленого темного шоколада можно найти здесь

Рецепт пирога с кленом, клюквой и пеканом

Пирог с кленовой клюквой и пеканом с легким привкусом сладкого клена, за которым сразу же следует пикантная клюква. Получите полный рецепт кленово-клюквенного пирога с пеканом здесь

Десерт крем-брюле с фундуком для двоих

Этот десерт крем-брюле с фундуком для двоих — классический десерт для гурманов, вы должны поделиться им со своим любимым человеком сегодня вечером! Получите рецепт здесь.

Карамель Пекан Брауни Фруктовое мороженое

Простой, но безумно вкусный, этот шоколадный мороженое с пеканом и пеканом обязательно станет хитом, если вы положите его на стол сегодня вечером! Получите рецепт здесь.

Малиновая роза Беллинис

Добавьте немного больше к своим романтическим планам ужина с помощью этих Raspberry Rose Bellinis сегодня вечером! Получите рецепт здесь.

Раклетт

Любители сыра обязательно сойдут с ума от этого рецепта раклетта! Это отличное дополнение к вашему рецепту романтического ужина сегодня вечером! Получите рецепт здесь.

Рецепт шоколадного крепкого брауни

Это идеальные угощения для любителя пива в вашей жизни! Получите полный рецепт шоколадных крепких пирожных здесь

Самый простой рецепт шоколадного пирога (без глютена)

Этот красивый и вкусный крошечный шоколадный пирог идеально подходит для двоих! Шелковистый шоколадный пирог сделан всего из 4 ингредиентов, включая хрустящую кокосовую корочку, что делает его безглютеновым.
Полный рецепт самого простого шоколадного пирога можно найти здесь

Рецепт печенья в форме сердца

Предлагаете в этом году? Это тот рецепт, который вам нужен! Никаких причудливых украшений, только сковорода для пирожных и нож в форме сердца, а также всевозможные советы для начинающих пекарей! Украдите сердце своей любимой с помощью этих рецептов романтического ужина.Здесь вы найдете полный рецепт печенья в форме сердца

Панна Котта с кокосом и розой

Этот сладкий рецепт панна-котты с кокосом и розой — идеальный кремовый десерт, которым можно поделиться с кем-то особенным сегодня вечером! Получите рецепт здесь.

Кора соленого шоколада, апельсина и миндаля

Вау! Эта соленая шоколадно-апельсиновая и миндальная кора — идеальное завершение вашей ночи! Этот рецепт романтического ужина — сладкое и соленое совершенство! Получите рецепт здесь.

Греческий йогурт Panna Cotta с черничным соусом

Эти сладкие сливочные греческие йогурты Panna Cotta с черничным соусом станут идеальным дополнением к вашим планам на ужин сегодня вечером! Получите рецепт здесь.

Тарталетки с шоколадным трюфелем

Мы не можем насытиться этими тарталетками с шоколадным трюфелем! Эта удивительная идея десерта — идеальный рецепт романтического ужина, которым можно поделиться с кем-то особенным сегодня вечером! Получите рецепт здесь.

Eston Mess Рецепт

Если вы торопитесь или случайно пропустили десертную часть меню, не бойтесь, это удивительно простые и вкусные рецепты для романтического ужина. Полный рецепт итонского беспорядка можно найти здесь

.

Легкий рецепт французского хлеба с хрустящей корочкой

Не забудь хлеб! Этот рецепт идеально подходит, чтобы произвести впечатление на кого-то в вашей жизни. Хлеб необходим для рецептов романтического ужина.
Полный рецепт французского хлеба с хрустящей корочкой можно найти здесь

Сырное фондю Surf and Turf

Это сырное фондю Surf and Turf — это больше еда, чем закуска! Этот рецепт романтического ужина — пикантная и вкусная звезда стола! Получите рецепт здесь.

Шоколадное суфле без молочных продуктов

Немолочные? Без проблем! Этот шоколадный суфле без молочных продуктов просто божественен! Дополните ваши планы на романтический ужин этим удивительным рецептом! Получите рецепт здесь.

Жареный свекольный хумус (видео) Рецепт

Это отличная закуска, ее очень легко и быстро приготовить! Идеальный красный оттенок для приготовления романтического ужина на День святого Валентина!
Полный рецепт жареного свекольного хумуса (видео) можно найти здесь

Шоколадный мусс Пашот с грушами

Сладкий и фруктовый тарт с грушевым пашотом с шоколадным муссом — идеальный изысканный способ завершить ваши планы на ужин сегодня вечером! Получите рецепт здесь.

Шоколадная помадка для двоих

Эта шоколадная помадка для двоих невероятно вкусна! Принесите этот рецепт романтического ужина к столу и сегодня вечером вскружите голову! Получите рецепт здесь.

Тыквенная лепешка с хрустящим шалфеем и грюйером (без глютена) Рецепт

Этот рецепт корочки без глютена в сочетании с нежной тыквой, луком, чесноком и жареным шалфеем делает вкусную закуску из сырных крэков. Полный рецепт можно найти здесь

Рецепт смены поппера с халапеньо

Эти слоеные пирожные с начинкой из бекона, перца халапеньо, сыра, сливочного сыра и жареного чесночного хумуса.Какие фантастические рецепты романтического ужина.
Полный рецепт приготовления поппера с халапеньо можно посмотреть здесь

Равиоли с жареными грибами

Эти поджаренные равиоли с грибами — достойная смерть! Рецепты романтического ужина намного вкуснее этого изумительного блюда! Получите рецепт здесь.

Калуа Тирамису для двоих

Рецепт романтического ужина не будет полным без небольших послеобеденных сладостей! Калуа-тирамису для двоих — супер вкусный способ завершить трапезу! Получите рецепт здесь.

Гребешки в беконе

Эти восхитительные гребешки в беконе невероятно вкусны! Даже рецепты романтического ужина всегда лучше с небольшим количеством бекона! Получите рецепт здесь.

Инвольтини с курицей прошутто со шпинатом и рикоттой

Никто не собирается толкать шпинат в тарелку сегодня вечером, если вы положите ему на тарелку этот куриный прошутто инволтини со шпинатом и рикоттой! Получите рецепт здесь.

Запеченный сыр с ежевикой и тимьяном

Невероятно! Будь то после ужина или до, этот запеченный сыр с тимьяном ежевики всегда является победителем! Получите рецепт здесь.

Для еще более удивительных идей для ужина.

Простые идеи для ужина

26 удивительных идей для 15-минутного ужина

Рецепты из говядины для любителей говядины

25 рецептов романтического ужина

29 рецептов куриных брейков, которые нужно попробовать

Удачного приготовления!

40 дополнительных блюд, которые идеально подходят для насыщенных будних вечеров

Подготовьте свой еженедельный планировщик питания, пора готовиться! Мы не понаслышке знаем, насколько насыщенной становится жизнь, а возвращение в школу делает нас еще более занятыми.Но это не значит, что вы не можете справиться со своими ежедневными обедами. Приготовив немного еды и несколько заранее приготовленных блюд, вы сможете быстро приготовить вкусную еду. От пикантных супов и тушеных блюд до идеальной пасты и курицы — читайте наши любимые детские рецепты, которые сделают будничные вечера легкими.

Колбаса в одной горшочке и паста из вяленых помидоров

Идеально подходящие для приготовления обедов на неделю, колбаса Budget Bytes и макаронные изделия из сушеных на солнце помидоров понравятся даже самым разборчивым едокам.От пикантной колбасы до сладких вяленых на солнце помидоров — это красиво окрашенное блюдо готовится с использованием всего одной сковороды и оставляет массу остатков. Получите рецепт здесь.

Easy Crock Pot Sloppy Joes

Классическое американское блюдо никогда не было проще, чем рецепт Sloppy Joe’s от Yummy Healthy Easy. Добавьте обжаренное мясо и специи в мультиварку перед тем, как отправиться в школу, после занятий спортом или на выходных, и вернитесь домой к горячему ужину с минимальными усилиями.Получите рецепт здесь.

Лимонно-розмарин-чечевичный суп в медленноварке

Здоровый и сытный — так называется игра с Мелани, которая готовит суп из чечевицы с лимоном и розмарином в медленноварке. Свежие ингредиенты легко перемешать и оставить для медленного приготовления на шесть часов. Этот суп идеально подходит для заморозки как маленькими, так и большими партиями, он идеально подходит для холодных ночей. Получите рецепт здесь.

20 минут тосканской пасты

Кремообразная паста, которая легко маскирует овощи, Рецепт «Шесть сестер» для 20-минутной тосканской пасты — легкий выбор для приготовления еды.Сделайте полный рецепт и отложите половину для морозильной камеры. Когда вы будете готовы к употреблению, достаньте и дайте оттаять в холодильнике в течение 24 часов, а затем снова разогрейте в духовке в течение 30 минут. Ужин подан!

Рецепт можно найти здесь.

Рулетики с курицей и пиццей Песто

Курица + пицца делает счастливого ребенка! Эти роллы для пиццы с курицей и песто из постной зеленой фасоли не только потрясающе выглядят, но и отлично подходят для приготовления большой партии и служат всю неделю в качестве закусок или обеда.Наслаждайтесь подогревом или холодом, они порадуют любого маленького голодного. Получите рецепт здесь.

Гавайские шлепанцы для сладких роллов

Идеально подходящие для морозильной камеры, эти мини-бутерброды от Make-Ahead Mom сделаны со сладкими булочками, что придает им еще больше аромата. Покрытые пикантным соусом, они разогреваются до мягкости в духовке прямо из морозильной камеры и отлично подходят для обедов, закусок и запекания! Получите рецепт здесь.

Запеченные овсяные чашки с черникой

Вам не нужно жертвовать завтраком, когда вы готовите большую партию запеченных чашек овсянки с черникой от Live Well Bake Often.Рецепт с низким содержанием сахара содержит полезные для сердца овсяные хлопья и свежую чернику, которые идеально подходят для замораживания и легко разогреваются. Получите рецепт здесь.

Курица, брокколи и рис

Если вас утомила холодная погода, то этот рецепт с курицей, брокколи и рисом от Beyond the Chicken Coop обязательно согреет вас. Пикантные ингредиенты можно легко сложить вместе на выходных или сделать большой партией для морозильной камеры, чтобы вы были готовы к предстоящей напряженной неделе.Бросьте в духовку после учебы или работы, и вы получите удобную пищу в кратчайшие сроки. Получите рецепт здесь.

Хрустящий азиатский салат с лапшой рамэн

Мы знаем, что дети обычно избегают салатов, но это свежее блюдо идеально подходит для теплых ночей. Мы не можем не думать, что им понравится заранее приготовить это вместе и добавить консервированные мандарины, эдамаме и хрустящий рамен. Получите рецепт здесь.

Миски для тако из сладкого картофеля

Приготовление еды стало еще проще благодаря этому гениальному рецепту от The Creative Bite.Просто запеките сладкий картофель и приготовьте партию фарша в день подготовки, а затем позвольте вашей команде собрать свои собственные миски с выбранными начинками. Получите рецепт здесь.

Буррито на завтрак

Нет ничего лучше завтрака на ужин! Приготовьте партию этих подходящих для заморозки буррито от шеф-повара Inquiring, а затем разогрейте их в любое время дня, чтобы получить супер-сытное блюдо. Лучше всего то, что вы можете разогреть их прямо из морозильной камеры, что делает их идеальным выбором для насыщенных будних вечеров.Получите рецепт здесь.

Сырная мексиканская запеканка с курицей и киноа

Вы определенно захотите добавить этот рецепт из Family Food on the Table в свой репертуар для приготовления еды. В конце концов, он наполнен ингредиентами, которые нравятся детям (например, курица и здоровая порция сыра), и его очень легко приготовить. Просто соберите запеканку на выходных, а затем дайте ей закончить в духовке, когда будете готовы съесть. Получите рецепт здесь.

Тушеная говядина

Это замороженное блюдо от Pinch of Yum — идеальная еда для комфорта, с сытными кусками говядины, большим количеством моркови и сельдерея и сочной подливкой на томатной основе. Если у вас есть растворимый горшок, сейчас отличное время для его использования (он будет готов через 45 минут!), Но есть также инструкции, как приготовить его в мультиварке. Получите рецепт здесь.

Киш без корочки с беконом, брокколи и чеддером

Все любят хороший пирог с заварным кремом, а этот от This Farm Girl Cooks — мечта будущего.После охлаждения он хорошо разогреется в микроволновой печи. Вы также можете заморозить сырую яичную смесь и разморозить ее, когда будете готовы запекаться. Как ни крути, он обязательно станет фаворитом. Получите рецепт здесь.

Тайский салат с арахисовой лапшой

Если ваши дети отказываются от идеи салата, то это красочное блюдо в тайском стиле из ванили и бобов может заставить их попробовать. Он наполнен овощами, рисовой лапшой и острым чесночным орехово-лаймовым соусом, который понравится каждому на несколько секунд.Лучше всего то, что он хорошо хранится в ближайшие дни. Получите рецепт здесь.

Остатки пиццы с курицей и лепешкой

Улучшите оставшуюся курицу-гриль с помощью идеального детского угощения: пиццы! Эта идея из «Вкуса безумия» очень проста и является отличным вариантом для еженедельного приготовления еды. Получите рецепт здесь.

Морозильная камера Круассан Завтрак Бутерброды

Да здравствует чертовски вкусный и эта идея для морозильных бутербродов на завтрак.Они отдают должное своему имени ( привет, легкий завтрак! ), но также работают как быстрый и необычный обед или ужин. Дети даже могут помочь собрать ингредиенты! Получите рецепт здесь.

Большая партия китайской говядины

Положите меню на вынос! Благодаря Kitchen Sanctuary у нас есть кое-что получше для вашей голодной семьи. Это блюдо из говядины отлично подходит для толпы и может использоваться с мультиваркой. (Бонусные баллы, если вы добавите бок-чой или другой зеленый овощ!) Получите рецепт здесь.

Макароны с сыром Make Ahead

Рецептов макарон с сыром никогда не бывает слишком много! Мы копаем это из Kristine’s Kitchen, потому что это несложно сделать, и вы можете хранить его в холодильнике до двух дней перед выпечкой. Это беспроигрышный вариант! Получите рецепт здесь.

Паста Фахита с черной фасолью в одной банке

Psst! Это блюдо из душистого горошка и шафрана не только разрывается ароматом, но и его можно заранее собрать и заморозить! Поэтому, когда наступает сумасшедший будний вечер, все, что вам нужно сделать, это положить все в кастрюлю и приступить к приготовлению.Получите рецепт здесь.

Макияж спагетти

Готовить для толпы? Вам нужно быстро перекусить в суматошный будний вечер? Эти спагетти, любезно предоставленные Kitchen Sanctuary, и есть ответ! Он невероятно ароматный, его можно даже заморозить. К тому же он полон овощей и хрустящего бекона. Получите рецепт здесь.

Укусы бублика для пиццы из 5 ингредиентов

Кусочки бублика и дети сочетаются друг с другом, как сыр и пепперони, а это значит, что вам нужно попробовать эту идею от Life Made Simple.Эти кусочки бублика для пиццы намного лучше, чем купленные в магазине, их можно настраивать, замораживать и легко готовить. Получите рецепт здесь.

Запеканка из картофельного пюре

Рыба должна плавать, птицы должны летать, а иногда семьям нужно есть картофельное пюре. Вот тут-то и пригодится эта запеканка из «Ужина в зоопарке». Она полна вау-фактора (он же бекон, сыр, сметана и чеснок), но ее легко приготовить для любого праздника или буднего вечера.Получите рецепт здесь.

Ручные пироги

Какие милые эти ручные пироги от Two Healthy Kitchens? У них есть весь вкус пирога с курицей (привет, ароматные овощи, нежная курица и тимьяновая корочка!), Но они полностью подходят для детей. Запасите морозильную камеру и получите рецепт здесь.

Запеченные итальянские фрикадельки

Нам нравятся эти фрикадельки из блога Thriving Home: они запеченные, вкусные и лучшее, что могло случиться с вашей морозильной камерой за долгое время.Добавьте их в спагетти, сделайте бутерброд или просто съешьте их, чтобы получить идеальный ужин в будние дни. Получите рецепт здесь.

Сальса Верде Энчиладас с курицей

Забудьте Taco Tuesday — любой день может стать днем ​​энчилады с этим рецептом от Gimme Delicious. У этого блюда есть слои аромата, очень простые инструкции, и его можно приготовить заранее и хранить в морозильной камере. Счет! Получите рецепт здесь.

Домашняя замороженная пицца

Вы знаете те купленные в магазине замороженные пиццы, которые вы держите при себе на случай непредвиденного ужина? Что ж, эта домашняя версия от Love and Olive Oil намного лучше! Эти оригинальные пиццы с множеством вариантов персонализации и домашним вкусом обязательно понравятся всей семье.Получите рецепт здесь.

Запеканка с курицей и овощами

Прелесть этой запеканки с курицей и овощной пастой от Jo Cooks в том, что она дает огромное количество еды и дает детям хорошую дозу овощей. Придумайте остатки еды в течение недели или заморозьте порцию и отложите ее на потом! Получите рецепт здесь.

Куриный (без лапши) суп

Этот куриный суп от Mrs.Schwartz’s Kitchen предоставит вам все необходимое. Заморозьте бульон, добавьте лапшу, когда будете готовы к употреблению, и вуаля — ужин подан! Получите рецепт здесь.

Домашние рыбные палочки

Как всем известно, в море полно рыбных палочек или, по крайней мере, в морозильной камере много самодельных рыбных палочек, благодаря Кэти Ше Кукс. Бонус: этот рецепт намного полезнее, чем то, что вы найдете в проходе замороженных продуктов. Получите рецепт здесь.

Ракушки, фаршированные шпинатом и сыром

Вот вам обновленная скороговорка: она ест фаршированные ракушки в напряженные школьные вечера. Вы можете сделать это с помощью блога Kristine’s Kitchen. ( Psst! Вы даже можете сделать их легче творогом.) Рецепт можно найти здесь.

Орзо, запеченное с сыром, брокколи и перцем

Это запеченное орзо от Oh My Veggies попадает в топ самых лучших — он к тому же сладкий, успокаивающий и красочный.Заморозьте его на отдельные порции, чтобы быстро приготовить еду, и добавьте все дополнительные овощи, которые захотите. Получите рецепт здесь.

Мини-кексы с мясным рулетом

Посмотрим правде в глаза, дети любят детскую еду, и эти мини-кексы с мясным рулетом от Our Family Eats не исключение. Они не только богаты белком и овощами, но и могут быть заморожены примерно на два месяца. Мы обещаем, что вашим миниатюрным они понравятся. Получите рецепт здесь.

Тортеллини, шпинат и суп из черной фасоли

Вы должны добавить в закладки этот сытный суп из тортеллини, шпината и черной фасоли из How To: Simplify. Это отличная вещь, которую нужно иметь под рукой в ​​середине недели, и она предлагает вкусный способ нарезать шпинат. Получите рецепт здесь.

Запеканка Энчилада

Эта запеканка энчилада из черной фасоли и шпината из киви и бобов предназначена не только для вегетарианцев.Достаньте его из морозильника, поставьте в духовку, пока он не станет теплым и пузырящимся, и наблюдайте, как голодные массы собираются вокруг! Получите рецепт здесь.

Овощной суп Alphabet

Придайте приготовлению еды немного литературного акцента! Этот алфавитный суп поступает прямо от шеф-повара Марджори Друкер (автора бестселлеров поваренной книги и владельца / исполнительного шеф-повара The New England Soup Factory), так что вы знаете, что это настоящая сделка. Получите рецепт здесь.

Ригатони с курицей, 4 ингредиента

Порадуйте свою публику, любящую пасту, этим невероятно простым рецептом от Grace and Good Eats. Для этого блюда требуется всего несколько ингредиентов, но его вкус зашкаливает. Это как раз то, что поможет вам контролировать ваш будничный хаос. Получите рецепт здесь.

Лазанья с садовыми овощами

Загрузите овощи с этой восхитительной лазаньей от Tastes Lovely! Сырные слои доставляют удовольствие детям — и они служат отличным камуфляжем для зелени.Получите рецепт здесь.

Макароны с сыром и сладким картофелем подлый

Кто не любит макароны с сыром? Особенно, когда он полезен, вкусен и заморожен? В рецепте этого рецепта, помимо прочего, используются греческий йогурт и сладкий картофель. Мы гарантируем, что малышам понадобятся секунды! Получите рецепт здесь.

Легкий томатный суп с жареным болгарским перцем

Это готовое блюдо, состоящее из простых ингредиентов, позволяет приготовить поистине волшебный суп — неплохой урок кухни для ваших маленьких поваров! Его легко взбить и красиво заморозить, так что вы можете съесть его в любой день недели.Получите рецепт здесь.

Рисовая запеканка с тако

Вы не ошибетесь с этой супер простой рисовой запеканкой с тако от Кэтлин из «Вкус безумия». Вы можете настроить вкус по своему вкусу, и она даже хорошо замораживается. Используйте свои любимые бобы и белок и приготовьтесь приготовить настоящий школьный ужин.

—Эбигейл Мацумото и Карли Вуд

Показанное изображение: Шери Сильвер через Unsplash

РОДСТВЕННЫЕ ИСТОРИИ:

9 рецептов готового завтрака, чтобы упростить себе утро

13 рецептов больших партий, которые хватит на всю неделю

Булочка в духовке: приготовление еды из морозильной камеры для будущих мам

Рецептов 20-минутного ужина для * лучших * ленивых вечеров

Никто из нас не хочет готовить трудоемкий ужин после долгого рабочего дня.Все, что мы хотим сделать, это вернуться домой, накинуть удобные штаны, налить себе стакан вина и съесть свой вес в картофеле фри из сладкого картофеля. Если вы собирались ввести в свой надежный поисковик «30-минутные обеды, которые спасут положение», не беспокойтесь! Мы можем сделать вам лучше с этими 15 восхитительными ужинами, которые займут не более 20.

---

Китайский вегетарианский суп с лапшой

Если вы мечтаете о большой и горячей миске китайского супа с лапшой, откажитесь от еды на вынос.Вы можете приготовить суп ресторанного качества, не выходя из собственной кухни, с помощью этого быстрого и легкого чуда. (из Поваренной книги Всеядного)

Легкий рецепт пиккаты с курицей

Это великолепное весеннее блюдо, приготовленное ровно через 20 минут, достаточно легкое для будних вечеров и достаточно элегантное для воскресного ужина. Курица готовится на сковороде с лимонно-соленым вкусом, и это бомба . (через I Food Blogger)

Жареный рис с капустой и кешью

Полезные ингредиенты и контрастная текстура делают этот восхитительный жареный рис настоящим лакомством.Нежный рис, листовая капуста и хрустящие кешью определенно заставят вас взбивать это каждую неделю. (через Запеченную амброзию)

20-минутная сковорода Ло Мейн

Лапша, достойная того, чтобы ее съесть, — вот где она есть. Эти крепкие плохие парни залиты богатым умами соусом с хрустящими овощами. Добавьте мясной белок, чтобы получить дополнительную массу oomph . (через Chew Out Loud)

Лосось и овощи на одной сковороде

Одна кастрюля и один таймер — нет ничего проще.Острый лосось обжаривается вместе с сырными и чесночными овощами для полезного обеда, который можно быстро приготовить. (через Мои рецепты цуккини)

Сливочно-лимонная паста с базиликом

Эта сочная паста с травами — вот что значит побаловать себя. Он не только восхитителен, но и готов за жалкие 20 минут, так что вы можете поднять ноги и косить в кратчайшие сроки. (через соль и лаванду)

Статьи с вашего сайта

Статьи по теме в Интернете

рецептов ужина на День Благодарения, которые легко приготовить: Life Kit: NPR

Кулинарный писатель Эрик Ким в некотором роде знаток Дня благодарения — он готовит праздничный ужин для своей семьи с 13 лет.

«Мои родители не знали, как готовить американскую еду, когда иммигрировали сюда», — говорит он. Ким и его двоюродные братья очень хотели принять участие в этом очень американском празднике, поэтому они взяли на себя кухню и составили меню прямо из воображения 13-летнего ребенка: «В те ранние дни Благодарения было как пять разных пирогов и банановый пудинг. . »

Он говорит, что праздник развивался с годами, хотя банановый пудинг остается основным продуктом питания.

Эрик Ким со своей семьей обедает в честь Дня Благодарения в Огасте, штат Джорджия., в 1990-е гг. Эрик Ким скрыть подпись

переключить подпись Эрик Ким

«Дети научились его готовить, а потом взрослые с нетерпением этого ждали. И затем раз в год это стало прекрасным моментом, когда взрослые могли расслабиться и расслабиться.

Ким говорит, что те первые годы приготовления обеда на День Благодарения помогли ему стать поваром — и писателем-кулинаром New York Times — чем он и является сегодня. Однако в этом году его миссия — помочь всем проводить меньше времени в кухне. кухня и больше времени, наслаждаясь едой и их компанией.

(См. Два оригинальных рецепта Кима на День Благодарения — Жаркое с солью и перцем, индейка Грудка и Cheesy Pizza Stuffing 9019 в конце.)

Готовьте умнее, а не усерднее.

«Я думаю, что люди слишком много готовят в День благодарения, и это действительно нереально», — говорит Ким. «В День благодарения я хочу побыть с друзьями … или семьей».

Ким разработала меню, которое позволит вам по-настоящему насладиться днем ​​- упростив прием пищи пятью ключевыми способами:

1. Продвигайтесь вперед

Проведите день перед Днем благодарения, выполняя основную часть своей работы, чтобы день — вам нужно только зажарить индейку и разогреть гарниры.

2. Упростите ингредиенты

Упрощенное меню Кима основано на сокращенном списке ингредиентов, используемых во всех блюдах: соль, перец, масло, сушеный орегано, лук и лимон.

Еда на День Благодарения уже вкусная, говорит Ким, так что не нужно много дополнительного вкуса. «Вы берете такие ингредиенты, как сладкий картофель или стручковые бобы, радиккио … и просто добавляете к ним две или три вещи, чтобы они сияли и делали их более самобытными», — говорит он.«Много масла имеет большое значение».

3. Упростите инструменты

Ким говорит, что вы можете приготовить полноценную еду, используя только противень и большую сковороду. Грудка индейки на костях обжаривается на противне, а все стороны и подливку можно готовить на сковороде.

4. Никаких акробатических упражнений в духовке

Ищите рецепты, которые позволят вам приготовить все при одной температуре. Таким образом, вам не придется задумываться о том, когда ставить одну запеканку на час при 375 градусах, а другую на 45 минут при 350 градусах.Ким разработал свое меню (посмотрите здесь его сырную начинку для пиццы), чтобы все можно было приготовить при температуре 350 градусов, что также достаточно низко, чтобы вы не потели на кухне весь день.

5. Избавьтесь от ужаса из индейки

Многие новички могут быть поражены приготовлением индейки. Ким говорит, что можно просто съесть грудку индейки с костями. И, по его словам, упростите приготовление индейки. «Все, что я делаю, это мажу его маслом, посыпаю солью и перцем и жарю.«(Попробуйте его рецепт здесь.)

И для ненавистников индейки, Ким говорит, что отчасти проблема заключается в том, что люди обычно ее пережаривают.« Пока вы не пережариваете ее, перед вами откроется целый мир. Это вкусно ». Чтобы избежать переваривания, попробуйте использовать электрический мгновенный термометр для мяса, чтобы точно знать, когда оно будет готово.

Теперь, когда у вас есть дополнительное время в День Благодарения, вы можете сосредоточиться на таких важных вещах, как лихорадочная уборка в квартире, охлаждение вина, поиск идеальной пары брюк для еды — о, и качественное времяпрепровождение со своими близкими. .

Наслаждайтесь днем ​​… с кем хотите

Некоторые из нас не могут поехать домой, или мы застряли на работе, или мы разлучены со своими семьями. Некоторые из нас просто хотят иметь возможность скучать вдвое в этот насыщенный едой праздник. Какой бы ни была причина, важно помнить, что празднование с друзьями не менее важно. Ким говорит, что пришло время отпраздновать свою обретенную семью.

«Для меня, Friendsgiving, это началось как заменяющий отпуск. Это как:« О, чувак, я не могу пойти домой, так что я должен быть с »…. другие люди », — говорит Ким. Но с годами он стал ценить праздник.

« Вы празднуете своих друзей не только потому, что они заменяют семью, вы празднуете их, потому что они ваши семья. И я думаю, что это действительно прекрасно ».

Независимо от того, с кем вы празднуете, говорит Ким, небольшое планирование (и небольшая подготовка накануне) могут помочь вам насладиться моментом и компанией.

Рецепты Эрика Кима на День Благодарения

Жаркое с солью и перцем Грудка индейки

Фотография Брайана Гарднера для The New York Times; Кулинарный стилист: Барретт Уошберн; Художественный стилист: Пейдж Хикс.

Фотография Брайана Гарднера для The New York Times; Кулинарный стилист: Барретт Уошберн; Художественный стилист: Пейдж Хикс.

Выход: от 6 до 8 порций

Время: 2 часа, плюс разморозка и отдых

Грудку индейки с костями приготовить значительно легче, чем целую птицу, это занимает меньше времени, и она все равно кормит группу удобно. Чтобы обеспечить сочность, вы можете накануне вечером нанести сухой рассол, но когда вы готовите только грудку, лучшая гарантия от сухости — вытаскивать ее из духовки сразу же, а не позже.(Для этого положитесь на электрический термометр для мяса с мгновенным считыванием; это единственный способ получить действительно точные показания внутренней температуры вашего мяса.) Мне нравится жарить индейку так же, как я жарю курицу: без рассола, но намазанную маслом, посыпать солью и перцем и поставить в умеренно горячую духовку, чтобы кожица стала хрустящей. Когда ломтики разложить веером на блюде с дольками лимона, это будет похоже на настоящее пиршество.

Ингредиенты

• 1/2 стакана очень мягкого несоленого сливочного масла
• Кошерная соль и свежемолотый черный перец
• 1 целая (6-8 фунтов) грудка индейки на костях (см. Совет)
• 4 лимоны, разрезанные на четвертинки, для украшения
• Мгновенный термометр для мяса

Указания

1.Держите масло поблизости. Насыпьте около 1/4 стакана кошерной соли в небольшую миску и держите рядом вместе с мельницей для черного перца. Переложите грудку индейки на большую противень и тщательно просушите бумажным полотенцем; сделайте это как можно более сухим до костей.

2. Обильно нанесите масло на грудку индейки. (Если масло трудно намазывать, размягчите его в микроволновой печи с 10-секундными интервалами.) Обязательно намазывайте маслом нижнюю часть и кости, а также всю поверхность кожи.Вытрите руки полотенцем.

3. Обильно приправьте индейку солью, особенно внутри ее внутренней части. Здесь не обязательно быть точным, но стоит сильно усердствовать в соли — индейка ее выдержит. (В общем, на фунт необходимо примерно 1 чайная ложка кошерной соли Diamond Crystal или 3/4 чайной ложки грубой кошерной соли Morton.) Затем обильно измельчите черный перец по всей индейке; опять же, нет необходимости это измерять. Дайте грудке индейки постоять, чтобы приправа проникла в мясо, и дайте птице нагреться до комнатной температуры, примерно на 1 час.

4. Тем временем установите решетку в нижней трети духовки и нагрейте духовку до 350 градусов. Поместите грудку индейки в духовку, затем при открытой дверце духовки осторожно налейте 1 стакан воды в противень. Закройте дверцу духовки и запекайте, пока внутренняя температура индейки не достигнет 150 градусов, от 13 до 15 минут на фунт. (Чтобы измерить температуру, вставьте термометр с мгновенным считыванием в самую толстую часть одной из грудей, стараясь не касаться костей, поскольку это даст вам неточные показания.) Очень осторожно поверните сковороду на полпути и добавьте еще стакан воды, если сковорода выглядит сухой. После обжарки (от 1,5 до 2 часов) кожица должна стать золотисто-коричневой и хрустящей.

5. Дайте грудке индейки постоять в кастрюле без крышки, пока она не остынет, чтобы ее можно было обрабатывать, от 30 минут до 1 часа. Перенести на разделочную доску. Обрежьте одну сторону грудины острым ножом, затем другую, отрезая каждую грудку от кости и сохраняя кожу нетронутой. Нарежьте каждую грудку толстыми ломтиками и подавайте на большом блюде с дольками лимона.Попробуйте сок из сковороды и, если он немного соленый, добавьте немного горячей воды. Если им нужно больше приправ, добавьте соль и перец. Выложите сок из сковороды вокруг нарезанной индейки.

Начинка для пиццы с сыром

Фотография Брайана Гарднера для The New York Times. Кулинарный стилист: Барретт Уошберн. Художественный стилист: Пейдж Хикс.

Фотография Брайана Гарднера для The New York Times.Кулинарный стилист: Барретт Уошберн. Художественный стилист: Пейдж Хикс.

Выход: от 4 до 6 порций

Время: 45 минут, плюс подсушивание хлеба

Ингредиенты

• 1 булочка или хала (от 12 до 14 унций), разорванная на небольшие кусочки (около 4 чашек)
• 4 столовые ложки несоленого сливочного масла плюс еще размягченное масло для смазывания посуды
• 1 крупный желтый лук, разрезанный пополам и тонко нарезанный
• Соль и черный перец
• 1 чайная ложка сушеного орегано, плюс еще для посыпки
• 2 столовые ложки томатной пасты
• 1 стакан овощного бульона
• 1 большое яйцо
• 1 стакан цельного молока
• 2 стакана измельченной моцареллы с низким содержанием влаги

Указания

1. В ночь перед подачей на стол разложите кусочки хлеба на противне и оставьте на прилавке. высохнуть.Кроме того, вы можете запекать их при температуре 250 градусов, пока они полностью не высохнут и не станут мягкими, от 20 до 30 минут.
2. Когда будете готовы сделать начинку, переложите хлеб в большую миску. Нагрейте духовку до 350 градусов и смажьте форму для выпечки размером 9 на 13 дюймов или 8 на 11 дюймов размягченным маслом.
3. Растопите 4 столовые ложки сливочного масла в большой сковороде на среднем огне и добавьте лук. Приправить солью и перцем и варить, время от времени помешивая, до полупрозрачности и слегка подрумянивания краев в течение 5-7 минут.Добавьте орегано и томатную пасту и готовьте до появления аромата около 1 минуты. Добавьте бульон и соскребите со дна сковороды подрумяненные кусочки.
4. В средней миске взбейте яйцо вилкой, затем добавьте молоко. Вылейте бульон и молочную смесь на хлеб и перемешайте двумя ложками до однородного покрытия. Добавьте 1 стакан моцареллы и снова перемешайте до однородного состояния. Оставьте на 5 минут, пока хлеб полностью не впитает жидкость.
5. Перелейте начинку и скопившуюся жидкость в смазанную маслом форму для запекания, равномерно распределите и положите сверху оставшуюся 1 чашку моцареллы.(Чтобы продвинуться вперед, вы можете остановиться на этом этапе, накрыть блюдо и поставить в холодильник на срок до 24 часов.)
6. Выпекать без крышки, пока сыр не прогреется и сыр не расплавится, 15–25 минут. (Возможно, вам понадобится добавить несколько минут ко времени выпекания, если начинка была охлаждена.) Посыпьте сверху щепоткой орегано и сразу подавайте.

Вы можете найти больше рецептов Эрика Кима здесь .

Аудиочасть этого подкаста подготовила Меган Кин.

Мы будем рады услышать от вас. Если у вас есть хороший лайфхак, оставьте нам голосовое сообщение по телефону 202-216-9823 или напишите нам по адресу [email protected] . Ваш совет может появиться в следующем выпуске.

Если вам нравится Life Kit и вы хотите большего, подпишитесь на нашу рассылку новостей .

.