Вкусный куриный суп с вермишелью пошаговый рецепт: Суп вермишелевый с курицей — пошаговый рецепт с фото и описанием процесса приготовления блюда от Петелинки. — Купить настольные игры в Екатеринбурге | интернет магазин настольных игр mnogoigr96.ru

Содержание

Куриный суп с лапшой — очень простой рецепт с пошаговыми фото

Пошаговые рецепты приготовления вкусных, наваристых и диетических куриных супов с домашней лапшой

Вариант 1: Куриный суп с лапшой — классический рецепт

Сегодня приготовим вкусный и простой куриный суп с лапшой, который, надеюсь, придется по вкусу многим. Самое главное в нашем процессе – выбрать хорошую лапшу, желательно, твердых сортов пшеницы.

Также важно еще выбрать свежую вкусную курицу, части птицы можно использовать любые, подойдет голень, крылья, филе и т.д. В остальном будем использовать привычный набор овощей – морковь, лук и картофель. Всегда можно добавить в такой суп немного различных овощей от себя – кукуруза, спаржа, горошек, грибы и т.д. Подавать суп к столу нужно в обеденное время, тарелочка горячего согреет и придаст вам сил, энергии.

Ингредиенты:

Вода – 1,5 л
Куриные крылья – 280 г
Картофель – 2 шт.
Морковь – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Масло растительное – 1 ст.л.

Соль, перец – по вкусу
Лапша – 60 г
Зелень – по желанию

Процесс приготовления

Подготовить все необходимые ингредиенты. Выбрать желаемые части курицы, ополоснуть и просушить их.

Подготовить кастрюлю, которая подходит по объему – переложить курицу, влить воду. Варить бульон с момента закипания воды 35 минут. Пенку, которая будет образовываться, снимать.

Спустя время варки бульона подготовить овощи – картофель очистить и вымыть, после клубни картофеля нарезать средними по размеру кусочками и отправить в кастрюлю с бульоном. Варить картофель 15 минут.

Очистить репчатый лук, ополоснуть и просушить. Лук нарезать небольшими кубиками.

Морковь очистить и вымыть, натереть морковь средней стружкой.

Прогреть в сковороде ложку растительного масла, переложить морковь и лук – жарить 2-3 минуты, до румяности.

Теперь отправить морковь и лук в кастрюлю с супом, туда же переложить лапшу. Добавить в кастрюлю соль и перец по вкусу.

Варить суп с лапшой 1,5 минуты, после огонь выключить, бросить в кастрюлю горсть нарезанной зелени. Подавать суп к столу можно сразу же.

Приятного вам аппетита!

Куриный суп с лапшой пошаговый рецепт (8 фото)

Задавались ли вы вопросом, почему деревенская лапша незабываемо вкусная и ароматная? Может быть, это натуральные деревенские продукты делают блюдо таким.

А, может, все дело в особом секрете приготовления. Оказывается, приготовить вкусный суп с лапшой по-деревенски совсем не сложно и в городских условиях!

По желанию можно добавить сушеную или свежую зелень. Этот суп прост в приготовлении и не требует больших затрат и при этом однозначно придется кстати к семейному обеду!

Ингредиенты для куриного супа с лапшой

Курица (любые части) — 300 г
Лапша — 150 г
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь свежая — 1 шт.
Лавровый лист — 2 шт.
Соль — 1,5 ч.л.
Вода чистая — 2,5 л

Рецепт куриного супа с лапшой

Курицу промыть и опустить в кастрюлю с холодной водой.
Поставить на средний огонь, после закипания снять пенку.
Нарезать луки и натереть морковь.
Поместить лук и морковку в сковородку, посолить.
Добавить пару ложек бульона и тушить в течение 10-15 минут на слабом огне, прикрыв крышкой.
Проверить готовность мяса при помощи вилки.
Если готово, его следует вынуть из бульона и руками разделить на волокна.
Поместить в бульон измельченное мясо, зажарку из лука и моркови, лавровый лист и лапшу.
Варить в течение 15 минут.
Время приготовления может варьироваться, в зависимости от производителя лапши, так что вполне возможно, что потребуется несколько меньше времени.
Готовую лапшу разлить по тарелкам, по желанию добавьте молотый перец.

Приятного аппетита!

Куриный суп с домашней лапшой — пошаговый рецепт с фото, ингредиенты, как приготовить

Отзывы (45)

lola.7

Я против рекламы приправ, ни одно блюдо здесь не готовят без химии

30 September 2018 в 10:42

electrosm

Почему здесь во все блюда для малышей добавляют приправы? Раньше без них обходились и вкусно было.

1 July 2018 в 12:11

x3-m

а как иначе? ведь домашняя живность тоже болеет. вы хотите есть зараженное мясо?

18 April 2018 в 12:43

leno4ka_baskakova

Согласна с Людмилой, ни какой полезности в таком супе нет Магги, поджарка-какая тут полезность?Добавить немного куркумы и цвет и полезность

14 April 2018 в 22:12

enisei2004

Да, уж, «без химии», курам в корм антибиотиков столько добавляют, что…

24 March 2018 в 13:11

m.liv

И без химии, MAGGI® Букет можно прекрасно обойтись.

13 March 2018 в 07:27

Людмила Абрамова

Классическая лапша с курицей—варить без картошки,лук,морковь не зажаривать.Лапшу закатать с двумя яйцами..Добавить перец горошком,лавровый лист,укроп….

1 March 2018 в 19:50

gertruda1946

Да,такие супы хороши,но первый бульон слить и никаких зажарок-тогда диетический,а так…

15 February 2018 в 22:15

s.gusakov

А без химии, MAGGI® Букет, никак не обойтись?

14 February 2018 в 14:51

brashnin01

Очень неплохо, а также полезно, выходя на улицу, одевать противогаз

10 February 2018 в 10:43

tatabel26

Никогда не варю супы на первом бульоне. Не люблю бульон из антибиотиков и прочих добавок. Овощи неочищенные выдерживаю в холодной воде с щепоткой соли минимум 1час. Качество и полезные свойства супов увеличиваются в разы. Это не хлопотно, когда входит в привычку.

9 February 2018 в 15:49

taksanova

Верно, обжарка всё портит.
Это уже не диетический супчик.

7 February 2018 в 06:57

dynamo1953

дорогие друзья.суп этот очень полезен .но только без обжарки .все натурально должно быть приготовлено .особенно у кого хран панкреатит .кальк халецистит и гастрит и язва

28 January 2018 в 14:58

larica180

С какой кислотностью?

20 January 2018 в 07:56

larica180

Действительно, картофель вреден, (крахмал). А гастрит — то не понятно. Для какой кислотности этот суп вреден?

20 January 2018 в 07:56

Куриный суп с вермишелью — Пошаговый рецепт с фото

Этот простой, доступный, но в то же время вкусный и полезный куриный суп с вермишелью может освоить даже неопытный кулинар. Сложностей в приготовлении такого супчика нет никаких, просто следуйте нашему подробному фоторецепту. Кстати, для приготовления супа с вермишелью можно использовать не только куриное филе, как в нашем случае, но и любые другие части курицы, которые имеются у вас в холодильнике, например, крылышки, окорочка и т.д.

Ингредиенты для приготовления куриного супа с вермишелью:

куриное филе – 1 шт.
картофель – 3-5 шт.

вермишель мелкая – 4-5 ст.л.
лук репчатый – 1 шт.
морковь – 1 шт.
растительное масло – для жарки
соль, перец, лавровый лист, зелень – по вкусу

Рецепт приготовления куриного супа с вермишелью:

Куриное филе промыть водой и нарезать небольшими кусочками.

Налить воду в кастрюлю, довести до кипения, положить куриное мясо в кастрюлю. Варить на среднем огне, периодически снимать пенку.

Когда вода в кастрюле снова закипит, положить в куриный бульон лавровый лист и душистый перец.

Варить курицу 25-30 минут. Тем временем, картофель очистить, промыть и нарезать небольшими ломтиками.

Подготовить остальные овощи для супа: очистить морковь и репчатый лук, промыть и обсушить. Затем лук нарезать маленькими кубиками, а морковь натереть на крупной терке.

В небольшом количестве растительного масла обжарить лук с морковью до мягкости.

К этому моменту куриный бульон уже должен свариться, а значит, пора отправлять картофель в кастрюлю.

Когда вода после добавления картофеля снова закипит, проварить суп 5 минут и положить в кастрюлю зажарку из лука и моркови.

Когда основные ингредиенты супа уже в кастрюле, самое время его посолить. Продолжать варить суп до готовности картофеля.

За 5 минут до готовности супа, добавить мелкую вермишель, перемешать, проварить несколько минут и, выключив огонь, накрыть суп крышкой и дать настояться 5-10 минут.

Куриный суп с вермишелью готов!

Приятного аппетита!

Тэги:

Пошаговый рецепт куриного супа с вермишелью и картошкой

5-6 порций

1 час

70 ккал

Нет рейтинга

Предлагаю два рецепта очень легких по приготовлению куриных супов. Я думаю, эти супчики вам очень понравятся и займут свое место в вашем повседневном меню.

Куриный суп с картофелем и с вермишелью

Кухонная техника: кастрюля с толстым дном, нож, доска для нарезки, сито, ложка, терка.

Ингредиенты

Грудка куриная	1 шт.
Куриная спинка с крылом	1 шт.
Лук среднего размера	2 шт.
Морковка средняя	2-3 шт.
Картошка	3-4 шт.
Вермишель любая мелкая	100-120 г
Вода	2-2,5 л
Зелень (укроп, петрушка, зеленый лук)	по вкусу
Перец и соль	по вкусу
Масло растительное для жарки	2-3 ст. л.

Как выбрать ингредиенты

Чтобы бульон получился более наваристым, берите куриное мясо на кости, а еще лучше – домашнюю курицу. Покупая домашнюю курицу на рынке, обратите внимание на цвет ее кожи. Домашняя курица имеет желтоватый цвет кожи.
Для куриного супа лучше всего подходит мелкая вермишель. Также вермишель лучше выбирать из твердых сортов пшеницы. Она не разваривается и не слипается, к тому же такая вермишель более полезна.

Пошаговое приготовление

Все овощи перед приготовлением обязательно хорошо промываем и очищаем от кожуры. Приготовление нашего блюда мы начнем с бульона, вкусный бульон – залог прекрасного супа.

Варим бульон

Возьмите кастрюлю подходящего объема и положите в нее куриную спинку с крыльями и грудку. Курица обязательно должна быть на кости, иначе бульон не получится такой наваристый.
Добавьте к курице одну морковь и одну луковицу для вкуса.
Залейте в кастрюлю для супа 2-2,5 литра холодной воды и поставьте ее на огонь. Когда бульон закипит, снимите пену и сделайте под ним минимальный огонь. Нам нужно чтобы бульон не кипел, а томился на маленьком огне, иначе он получится мутным и непрозрачным.
Готовьте бульон в течении часа, периодически снимая образующуюся пенку.

Нарезаем овощи

Одну луковицу среднего размера нарежьте мелкими кубиками.
Потрите на крупной терке 2 морковки. Если есть желание, можете порезать морковку такими же кубиками, как и лук.
Порежьте 3-4 штуки картофеля на брусочки. Так он выглядит лучше в готовом супе.
Мелко порубите зелень, любую которая вам больше нравится. Но лучше всего для такого супа подойдет петрушка.

Готовим суп

Достаньте из бульона лук и морковку, они нам больше не понадобятся.
С курицы снимите кусочки мяса. Готовый бульон желательно процедить, так он будет более прозрачным.
Возьмите кастрюлю, в которой можно будет обжарить овощи, а потом в ней же сварить суп. Лучше всего подойдет кастрюля из нержавейки с толстым дном или чугунная. Эмалированные кастрюли для этого не подходят. Если вдруг у вас не нашлось подходящей кастрюльки, обжарьте лук с морковкой на сковороде.
Поставьте кастрюлю на огонь и налейте в нее 2-3 столовые ложки растительного масла.
Как только масло нагреется, добавьте к нему нарезанный лук и немного обжарьте, чтобы лук стал прозрачным.
Добавьте к луку морковь и потушите еще пару минут, чтоб морковка стала мягкой.
Влейте в кастрюлю сваренный куриный бульон и дайте супу закипеть.
Добавьте нарезанный брусочками картофель, перемешайте и проварите 10 минут.
Когда картошка сварилась, настало время добавить кусочки куриного мяса и 100-120 грамм мелкой вермишели.
Посолите и поперчите суп, добавьте нарезанную зелень.
Дайте покипеть куриному супу еще 3 минуты. Суп готов и его можно разливать по тарелкам. У нас получился очень вкусный куриный суп с вермишелью из куриной грудки.

Видеорецепт

Посмотрев этот видеорецепт, вы увидите, как сварить вкусный куриный суп с вермишелью, затратив при этом минимальное количество времени. Автор расскажет вам, как приготовить вкусный и прозрачный куриный бульон для супа.

Пошаговый рецепт куриного супа с домашней лапшой и картошкой

Время приготовления: 45-50 минут.
Количество порций: 6-7.
Кухонная техника: кастрюля, сковородка, терка, сито, миска, скалка, нож, ложка, доска для нарезки.

Ингредиенты

Грудка куриная	1 шт.
Вода	2,5-3 л
Морковка крупная	1 шт.
Лук репчатый крупная головка	1 шт.
Картошка	3-4 шт.
Яйцо куриное среднее	1 шт.
Мука пшеничная	100-110 г
Соль	по вкусу
Масло растительное любое	15-20 мл

Пошаговое приготовление

Готовим тесто для лапши

В миску просейте 100-110 грамм пшеничной муки.
Разбейте в муку 1 яйцо и замесите тесто.
Так как яйца бывают разного размера, а мука разной влажности, угадать с пропорциями не просто. Тут нужно смотреть на консистенцию теста. Если тесто жидковато и липнет к рукам, добавьте немного муки. Если, наоборот, тесто получилось слишком густым, можете немного смочить руки водой и вымешивать тесто до нужной консистенции.
Перед тем как раскатывать тесто, заверните его в целлофан и отправьте на 30 минут в холодильник. Так оно станет более мягким и эластичным.

Делаем лапшу

Достаньте тесто из холодильника, присыпьте стол мукой и раскатайте в тонкий пласт толщиной 1 миллиметр. Тесто нужно раскатывать равномерно и очень тонко, иначе тонкая лапша в супе быстро разварится, а толстые кусочки останутся сырыми.
Присыпьте раскатанный пласт теста мукой и скатайте его в трубочку.
Нарежьте тесто на тонкие рулетики.
Разверните рулетики и хорошо присыпьте их мукой, чтоб лапша не склеивалась между собой. Оставьте лапшу на столе подсыхать.

Варим суп

В кастрюлю налейте 3 литра воды и поставьте на огонь.
Когда вода закипит, забросьте в нее куриную грудку и варите на маленьком огне 30 минут.
Почистите и нарежьте небольшими брусочками 3-4 штуки картофеля.
Одну луковицу нарежьте мелкими кубиками, морковку натрите на крупной терке.
Как только курица сварится, достаньте ее и нарежьте мясо на небольшие кусочки. Это удобно делать, придерживая мясо вилкой.
Отправьте кусочки куриного мяса обратно в бульон и добавьте нарезанный картофель. Дайте проварится супу 15 минут.
Поставьте сковородку на огонь и влейте в нее 15-20 миллилитров любого растительного масла для жарки.
В сковороду отправьте нарезанный лук, а следом морковку. Обжарьте овощи до мягкости и золотистого цвета.
Добавьте в суп домашнюю лапшу и луково-морковную зажарку. Перемешайте и дайте повариться еще 5-7 минут.
Перед подачей украсьте зеленью.

Если у вас нет времени на приготовление домашней лапши, вы можете приготовить суп с куриным филе и покупной вермишелью.

Видеорецепт

Предлагаю посмотреть видеорецепт куриного супа с лапшой и картофелем. Вы увидите, какое должно быть тесто для домашней лапши, и как его раскатать и нарезать.

Советы и рекомендации по приготовлению

Такой суп с лапшой на курином бульоне подойдет и для диетического питания, и для малышей. Просто варите бульон из куриного филе и не делайте зажарку. Лук и морковь можно добавлять целиком, когда варится курица и затем вынимать из супа, а можно добавить вместе с картошкой, не зажаривая их. Так же в этот суп можно добавить корень сельдерея, он придаст свой аромат блюду и сделает его еще вкуснее. Варить куриный бульон нужно на очень маленьком огне, чтобы он не кипел, иначе бульон будет мутным и непрозрачным. На хорошем, вкусном бульоне получаются очень вкусные супы. Мне, например, очень нравится гречневый суп с курицей. А для своих деток я часто готовлю куриный суп с рисом. Вместо супа с домашней лапшой можно приготовить суп с галушками. Он тоже получается очень вкусным, а готовить его еще проще. Мне кажется, любой суп на курином бульоне получится вкусным, главное сварить правильный бульон.

Жду ваших отзывов по поводу моих рецептов в комментариях. Буду рада, если вы поделитесь со мной своими рецептами приготовления супов.

Пошаговый рецепт вкусного куриного супа с вермишелью

Вкусный куриный суп с вермишелью приготовить легко по пошаговому рецепту. Первое блюдо получается легким, но одновременно и сытным.

Пошаговый рецепт куриного супа с вермишелью

Количество ингредиентов рассчитано на кастрюлю объемом 3 л. Основой супа является куриный бульон. Для его приготовления подойдет филе. Если вы хотите получить наваристый жирный бульон, то варите курицу целиком. Но на готовку уйдет 1,5-2 ч.

Для супа нам потребуется только филе. Кости и другие части курицы в первое блюдо лучше не класть.

Чтобы суп получился ароматным и вкусным, соль добавляют сразу после того, как закипит вода с мясом. Если хотите получить прозрачный, а не мутный бульон, солите в конце готовки.

Приготовление:

Куриное филе залейте 2 л воды и варите 30 мин.
Лук нарежьте полукольцами и жарьте около 3 мин, пока он не станет прозрачным.
Морковь натрите на мелкой терке и добавьте ее на сковороду. Жарьте еще 3 мин.
Картофель нарежьте кубиками, а готовое охлажденное куриное филе – кусочками размером 2х2 см.
В кипящий бульон добавьте картофель.
Через 10 мин. всыпьте лук с морковью, куриное мясо и вермишель.
Посолите, поперчите и добавьте лавровый лист.
Варите до готовности вермишели. Время приготовления макаронных изделий указано на упаковке.

В готовый суп добавьте зелень. Если вы любите приправленные первые блюда, за 5 мин. до готовности добавьте любые специи.

Пошаговый рецепт супа с вермишелью и говядиной

На говяжьем бульоне первое блюдо получается не жирным.

Ингредиенты:

200 г вермишели;
0,5 кг говядины;
150 г моркови;
100 г лука;
30 г свежей петрушки;
2 лаврового листа;
соль и перец по вкусу.

Количество ингредиентов рассчитано на 6 порций. Из 0,5 кг говядины можно сварить 3 л бульона, который потом использовать для приготовления других первых блюд. Бульон для хранения разливают по формам и замораживают.

Приготовление:

Нарежьте говядину на куски 3х3 см и отварите ее в 3 л воды в течение 1 ч. Посолите и поперчите готовый бульон.
Морковь и лук нарежьте кубиками и поджарьте их 5-7 мин.
Добавьте овощи в суп. Проварите 10 мин.
Всыпьте вермишель, зелень и лавровый лист, и варите суп еще 7-10 мин.

По желанию суп за 3 мин. до готовности можно заправить яйцом. Предварительно вбейте его в тарелку и расколотите вилкой. Чтобы первое блюдо было сытнее, кладут картофель.

Суп с вермишелью можно давать детям. Его быстро и легко готовить. Первое блюдо получается вкусным даже без добавления специй.

Куриный суп с вермишелью — пошаговый рецепт с фото

В этой статье мы расскажем вам, как сварить очень вкусный куриный суп с вермишелью — постой пошаговый рецепт приготовления с фото далее

Многим, пожалуй, знаком рецепт куриного супа с вермишелью.

Это самое простое второе блюдо, подходящее для ежедневного меню детям и взрослым.

Даже не имея специальных навыков, его запросто и без лишних усилий можно приготовить к обеду.

К тому же, суп на основе куриного бульона достаточно долго хранится в холодильнике – это еще один аргумент в пользу выбора.

суп куриный с вермишелью — рецепт с фото

Ингредиенты:

суповой набор из курицы (для бульона) – 400 г;
вода – 4,5 л;
морковь – 40 г;
лук – 30 г;
вермишель – 3 ст. л.;
лавровый лист – 3 шт.;
коренья петрушки – 5 шт.;
чесночные зубчики – 1 шт.;
растительный жир (для поджарки) – 1 ч. л.;
соль морская, перец черный горошком;
петрушка,
перепелиные яйца.

Процесс приготовления:

1. Основу супа составляет бульон из куриного супового набора – сварим «вторичный», более светлый и менее жирный. Для этого кости сначала промываем, затем бланшируем кипятком около 7 минут, снимая пену.

Сливаем первый бульон, промываем курицу повторно, удаляя ненужные внутренности, также тщательно моем кастрюлю.

Снова складываем подготовленные кости, заливаем 4,5 л холодной воды, добавляем одну морковь, луковицу, лавровый лист, стебли и коренья петрушки, перец.

2. Отвариваем, единожды доведя до кипения, куриный бульон.

Пену при повторном образовании обязательно снимаем шумовкой.

После закипания варится бульон на небольшом огне, под крышкой, приблизительно 40 минут.

3. В конце варки бульон подсолим по вкусу, добавляем зубчик чеснока. Это сделает блюдо немного пряным.

4. Процедим от общего количества приблизительно 2,5 л бульона в отдельную кастрюлю – для куриного супа, оставшуюся часть можно использовать для других блюд, предварительно удалив кости, вареные овощи и добавки.

Вернем кастрюлю на плиту.

5. В горячий бульон закладываем вермишель (для такого количества жидкости достаточно будет 2-3 столовые ложки вермишели).

Провариваем около 7 минут, помешивая.

6. Для поджарки в небольшом количестве растительного жира обжариваем сначала мелко нашинкованный лук, а потом также мелко натертую морковь – до мягкости, почти полной готовности.

7. Закладываем поджарку из моркови и лука в суп.

Накрываем крышкой, ждем еще 5 минут. Ориентироваться лучше всего по готовности вермишели, не давая ей сильно развариться.

8. Перепелиные яйца отвариваем вкрутую обычным способом. Листья петрушки можно нашинковать.

9. Переливаем куриный суп с вермишелью в порционные тарелки, подаем с перепелиным яйцом и зеленью!

По желанию, к такому блюду можно сделать крутоны, либо просто белый хлеб.

Куриный суп с вермишелью — видео

Также вам могут быть интересны эти рецепты:

Приятного аппетита!!!

Легкий куриный суп с тортильей с нуля

Этот невероятно ароматный суп из куриной тортильи сгущен кукурузными лепешками и состоит из измельченной курицы, порошка анчо-чили, кукурузы и лайма

. Совершенно вкусно! Перейдите к легкому рецепту супа из куриной тортильи или прочтите наши советы по его приготовлению.

У нас дома много супа! Мы любим куриный суп и поделились множеством рецептов (взгляните на наш куриный суп с лапшой или наш овощной суп с куриным мясом и лимоном). Этот легкий рецепт супа из тортильи занимает одно из первых мест в нашем списке фаворитов. Вы можете сделать это полностью с нуля, как показано в методе ниже. Или, если у вас мало времени, используйте гриль или оставшуюся курицу, чтобы приготовить это.

Как приготовить лучший суп из куриной тортильи

Если вы сидите здесь с остатками курицы или гриля в холодильнике, используйте это! Этот суп идеален, чтобы вернуть его к жизни. Если вы начинаете с нуля, выбирайте куриные бедра — куриные бедра с кожей и костями.Они дешевле и вкуснее куриной грудки.

Чтобы приготовить курицу, мы используем процесс, состоящий из двух частей. Обжарьте куриную кожу в той же кастрюле, в которой мы собираемся приготовить суп, затем переложите курицу в духовку и запекайте до полной готовности, но все же сочной. Затем измельчаем курицу и сохраняем хрустящую кожицу для начинки или закуски (НЯМ).

Когда курица кладется в суповую кастрюлю, жир растекается, и множество кусочков застревает на дне сковороды. Прилипшие ко дну кусочки со временем вылезут из супа и придадут ему цвет и аромат.Жир идеально подходит для приготовления овощей. Для приготовления овощей вам понадобится всего лишь столовая ложка жира, остальное можно выбросить или использовать в другом месте.

Бросьте много вкусностей, таких как лук, сельдерей, халапеньо, чеснок, порошок чили и тмин, в большую суповую кастрюлю и варите до мягкости и сладости.

Затем добавьте мелко нарезанные куриный бульон, кукурузу, лавровый лист и кукурузные лепешки. После 20 минут кипячения в доме будет безумно приятный запах, а суп станет немного густым и ароматным от лепешек.Следом идут помидоры — они осветляют и освежают суп. Используйте свежие или консервированные.

Еще через десять минут кипения и добавления измельченной курицы и свежего сока лайма у вас будет ЭТО. Вкусный, слегка густой и ультра-ароматный суп из куриной лепешки.

Вы можете добавить свою любимую начинку. Мы выбираем свежую кинзу, дополнительную порцию лайма, нарезанный кубиками авокадо, хрустящие полоски тортильи (как мы их делаем, смотрите ниже) и хрустящую куриную кожицу.

Рецепт обновлен, первоначально опубликован в январе 2016 года. С момента публикации в 2016 году мы изменили рецепт, чтобы сделать его более понятным. — Адам и Джоанн

Easy Chicken Tortilla Soup from Scratch

PREP 15 минут
ПРИГОТОВЛЕНИЕ 50 минут
ИТОГО 1 час 5 минут

Порошок чили анчо мягкий, сладкий и фруктовый. Он идеален в этом супе. Мы уже много лет можем найти его в международных продуктовых магазинах, но только недавно мы заметили его в обычных продуктовых магазинах.Прогуляйтесь по проходу со специями и возьмите одну — Маккормик сделает вполне приемлемую или сэкономьте немного денег и отправляйтесь на ближайший международный рынок. В Интернете также есть множество домашних версий, у Алтона Брауна есть одна, которая особенно хороша.

На 6 порций

Вам понадобится

Цыпленок

2 чайные ложки масла с нейтральным вкусом

1 фунт куриных бедер с кожей и костями

1/2 чайной ложки кошерной соли

1/4 чайной ложки порошка анчо чили

Суп из тортильи

1 крупная луковица, мелко нарезанная

5 стеблей сельдерея, мелко нарезанного

1 крупный мелко нарезанный перец халапеньо

3 измельченных зубчика чеснока (примерно 1 столовая ложка)

1 1/2 чайной ложки порошка анчо чили

1 1/2 чайной ложки молотого тмина

1 лавровый лист

1 1/2 стакана кукурузы, свежей или замороженной

4 (6-дюймовых) кукурузных лепешки, крупно нарезанные

6 чашек домашнего или купленного в магазине куриного бульона с низким содержанием натрия, см. Наш рецепт домашнего куриного бульона

1 фунт помидоров, очищенных от сердцевины и мелко нарезанных, или 1 банка (14 унций) нарезанных кубиками помидоров

Сок половинки лайма

Соль и черный перец свежемолотый по вкусу

Для сервировки

Свежие листья кинзы и нежные стебли

1 лайм, нарезанный дольками

1 авокадо, нарезанный кубиками

Раскрошенный или тертый сыр (queso fresco, Monterey jack или чеддер)

Хрустящие полоски тортильи, см. Примечания

Указания

Приготовить курицу

Нагреть духовку до 400 градусов по Фаренгейту.Выстелите противень алюминиевой фольгой.

Натереть курицу с обеих сторон солью и порошком анчо-чили.

Нагрейте масло в большой суповой кастрюле на среднем огне. Добавьте куриные бедра кожей вниз и готовьте примерно 12 минут, пока кожа не станет золотисто-коричневой. Переложите курицу кожей вверх на подготовленный противень и запекайте, пока курица не будет готова; около 20 минут.

После обжарки переложите на тарелку и дайте постоять 10 минут. Иногда куриная кожа может быть немного жесткой, когда вы снимаете ее со сковороды.Не волнуйтесь, если кусочки курицы прилипли ко дну сковороды. Соскребите более крупные кусочки и положите на куриные бедра. Оставьте более мелкие кусочки в горшке; они будут использоваться в супе.

Когда сможете, снимите с курицы кожу и измельчите мясо. Либо выбросьте кожуру, либо оставьте ее как добавку к супу.

Приготовить суп

Пока курица запекается в духовке, можно приготовить суп. Удалите из кастрюли куриный жир, оставшийся от подрумянивания куриных бедер, кроме одной столовой ложки, затем добавьте лук, сельдерей, халапеньо, чеснок, порошок чили и тмин.Готовьте, пока лук не станет мягким, около 10 минут.

Добавьте лавровый лист, кукурузу, нарезанные лепешки и куриный бульон. Доведите до кипения, убавьте огонь, приправьте по вкусу солью и перцем и тушите без крышки 20 минут.

Добавьте помидоры и тушите без крышки 10 минут. Добавьте измельченную курицу и сок лайма.

Непосредственно перед подачей супа включите жаркое на сильном огне, затем обжарьте куриную кожу (если используется) до хрустящей корочки, примерно 1 минуту. Нарезать соломкой.

Разложите суп по тарелкам и положите сверху кинзу, добавив немного лайма, авокадо, сыра, хрустящих полосок тортильи и оставшуюся хрустящую куриную кожицу.

Советы Адама и Джоанны

Как приготовить хрустящие полоски тортильи менее чем за 1 минуту: Поместите бумажное полотенце в микроволновую печь, затем рассыпьте тонко нарезанные кукурузные лепешки одним слоем сверху. Готовьте в микроволновой печи в течение 45 секунд, проверяйте полоски тортильи, затем разогревайте в микроволновой печи с 20-секундными интервалами, пока они не станут хрустящими.Будьте осторожны, чтобы не сжечь их.
Замените порошок чили анчо мягким порошком чили.
Пищевая ценность: Приведенная ниже информация о питательной ценности является приблизительной. Мы использовали базу данных USDA для расчета приблизительных значений. Мы не включали начинки, такие как авокадо.

Если вы готовите этот рецепт, сделайте снимок и отметьте его хэштегом #inspiredtaste — Нам нравится видеть ваши творения в Instagram и Facebook! Найдите нас: @inspiredtaste

Питание на порцию: размер порции 1 миска (1/6 рецепта) / 367 калорий / 18 общих жиров.4 г / насыщенные жиры 4,7 г / холестерин 81,2 мг / натрий 650,8 мг / углеводы 29,9 г / пищевые волокна 3,8 г / общее количество сахаров 9,7 г / белки 22 г

АВТОР: Адам и Джоанн Галлахер

Как сделать лучшее домашнее фото

Приготовить вьетнамский суп фо в домашних условиях несложно все, что вам нужно, — это простой рецепт, несколько секретов и хорошая большая кастрюля. Перейти к домашнему рецепту вьетнамского фо

Семь секретов приготовления лучшего супа фо

Если вы сидите и задаетесь вопросом «что такое фо?», Это нежный (и восхитительный) вьетнамский суп с лапшой, приготовленный из говяжьих костей, имбиря, лука и множества ароматных специй.Это не что иное, как идеальный суп. Невероятно, как сочетаются все специи и ароматы звездчатого аниса, кардамона, семян фенхеля и корицы, и что самое приятное? Вы можете настроить; Рекомендуется добавлять в суп любые приправы, которые вы хотите приготовить самостоятельно.

Лучшие кости для изготовления фо

Мы делаем это не реже одного раза в месяц и всегда следим за тем, чтобы бульон оставался заморозить на следующий день. Хотя на это уходит немного времени, по большей части это невмешательство, так что давайте займемся удивительным фо дома, не так ли?

Невозможно приготовить отличный суп без отличных говяжьих костей.Итак, ищите косточки суставов и ног, содержащие костный мозг. Мы покупаем говяжью рульку на местном азиатском рынке и считаем, что она довольно недорогая.

Если заменить купленный в магазине говяжий бульон на домашний говяжий бульон, это не поможет. Мы знаем, что наш процесс занимает больше времени, чем некоторые, но поверьте мне, этот домашний бульон из фото намного вкуснее. Вы не пожалеете.

Вам также может понравиться этих куриных крылышек на гриле в стиле Фо!

Кости лучше пропаривать и ополаскивать

При кипячении костей выделяется «накипь» или загрязнения.Если вы не избавитесь от этого, вы застрянете на мутном бульоне. Нехорошо. Мы хотим, чтобы наш суп был максимально прозрачным и чистым, поэтому добавляем дополнительный шаг.

Положите кости в большую кастрюлю, залейте холодной водой и доведите до кипения. Варить несколько минут, а затем вылить воду и кости в ситечко.

Слейте воду, затем промойте кости, чтобы избавиться от всех загрязнений. Также не забудьте ополоснуть кастрюлю — на дне и по бокам кастрюли будет накипь.

Чарльз Лук и имбирь

Чтобы создать характерный и глубокий вкус великолепного фо, поднесите лук и большой кусок имбиря к жаровне. Жарить до полного обугливания. Это даст вам отличный вкус и цвет.

Не забудьте о специях и тостах с ними

Несмотря на то, что мы тушим бульон со специями в течение нескольких часов, мы все же любим быстро поджарить все специи перед добавлением в кастрюлю.

Чтобы поджарить специи, бросьте их в сухую сковороду на средний огонь, держитесь близко и пару раз встряхните сковороду, чтобы они поджарились.Вы узнаете, когда они будут готовы, когда начнете их нюхать. Это займет всего две-три минуты.

Желтый каменный сахар

Не используйте обычный белый сахар из кладовой. Мы знаем, что покупка желтого каменного сахара кажется довольно специфической, но вот в чем дело: использование обычного старого сахара, к сожалению, дает сладкий, плоский бульон, в то время как каменный сахар дополняет и объединяет все воедино. Кроме того, в следующий раз, когда вы будете готовить этот рецепт, вам понадобится этот оставшийся сахарный песок!

Используйте рыбный соус

Куплю.Вы действительно не сможете приготовить суп фо (или другие вьетнамские рецепты) без него. Наш рыбный соус находится на расстоянии вытянутой руки от плиты. Мы используем его во всем и без него не сделаем фото.

Андреа Нгуен из Viet World Kitchen советует при покупке рыбного соуса искать стеклянные бутылки, а не пластиковые, и позволять ценам ориентироваться. Выбирайте рыбный соус средней и высокой цены (который обойдется вам от 4 до 5 долларов).

Обновление: Мы недавно попробовали Red Boat Fish Sauce 40 ° N, и мы предпочитаем его другим, которые мы пробовали.Нам нравится чистый рыбный вкус, который он имеет по сравнению с другими брендами.

Лучшая лапша и приправы

Вы можете купить свежую лапшу на азиатских рынках, что приятно, но сушеная рисовая лапша тоже отлично подойдет. Даже если вы используете свежую или сушеную лапшу, никогда не готовьте лапшу в бульоне.

Если вы это сделаете, бульон станет мутным. Итак, приготовьте их в другой кастрюле (это займет всего несколько минут) и добавьте приготовленную лапшу в миску непосредственно перед добавлением горячего бульона.

Что касается приправ, мы неравнодушны к тайскому базилику (при необходимости вы можете заменить его обычным базиликом), свежей мятой, хрустящими ростками фасоли, крошечной каплей рыбного соуса и немного азиатского соуса чили.

Соус Хойсин тоже довольно распространен, но мы редко добавляем его сами — он может передать нежный глубокий вкус бульона.

О, и хотя это не «секрет», убедитесь, что у вас есть немного места в морозильной камере, чтобы хранить немного бульона для лучшего готового блюда!

Более простые рецепты

Этот рецепт курицы терияки с апельсином и медом очень прост в приготовлении и имеет потрясающий вкус.

Нам так нравится все вкусы фо, что мы даже приготовили куриные крылышки на гриле в стиле фо, замаринованные с имбирем, чесноком, лаймом и рыбным соусом.

Попробуйте наш домашний овощной бульон, который достаточно сытный, чтобы его можно было употреблять в качестве супа, и который идеально подходит для замены бульона в коробках в ваших любимых рецептах.

Рецепт обновлен, первоначально опубликован в августе 2010 года. С момента публикации в 2010 году мы изменили рецепт, чтобы сделать его более понятным, и добавили видео с быстрым рецептом. — Адам и Джоанн

Как сделать лучшее домашнее фото

PREP 45 минут
ПРИГОТОВЛЕНИЕ 3 часа 20 минут
ИТОГО 4 часа 5 минут

Сделать свою собственную сказочную миску вьетнамского фото дома не сложно, все вы need — это простой рецепт, несколько секретов и большая хорошая кастрюля.Мы понимаем, что наш рецепт может показаться устрашающим, но это довольно просто сделать, и вам нужно много времени бездействовать, пока вы ждете бульона (нам было очень утомительно делиться всем, что мы знаем).

Изготавливает примерно от 3 1/2 до 4 литров бульона (достаточно для 6 порций)

Смотрите, как мы делаем рецепт

Вам понадобится

Бульон

От 5 до 6 фунтов говяжьих суставов или костей ног

6 литров холодной воды

2 средних луковицы, разрезанных на четвертинки

Кусок свежего имбиря диаметром 4 дюйма, разрезанный пополам

2 палочки корицы

1 столовая ложка семян кориандра

1 столовая ложка семян фенхеля

6 звездочек аниса

6 целых зубчиков

1 стручок черного кардамона (см. Примечание ниже)

1 1/2 столовой ложки соли

1/4 стакана рыбного соуса

1-дюймовый кусок желтого каменного сахара (см. Примечание ниже)

Сборка

Маленькая (1 фунт шириной) сушеная или свежая лапша «банх фо» (см. Примечание)

1/2 фунта сырых глазков круглой вырезки, вырезки или трехконечного стейка, тонко нарезанного поперек волокон (см. Примечание)

1/4 стакана тонко нарезанного лука (см. Примечание)

1/4 стакана нарезанных листьев кинзы

Для стола

Веточки свежей мяты и / или азиатского / тайского базилика

Ростки фасоли

Тонко нарезанный красный перец чили (например, тайская птица)

Дольки лайма

Рыбный соус

Соус Хойсин

Указания

Приготовить бульон

Добавьте говяжьи кости в большую кастрюлю, вмещающую не менее 10 литров.Затем залейте кости холодной водой. Поставьте кастрюлю на сильный огонь и доведите до кипения. Варить 3-5 минут. За это время будут выпущены загрязнения и пена (или накипь) и поднимутся наверх. Слить воду с костей. Затем промойте кости теплой водой и протрите кастрюлю, чтобы удалить остатки, прилипшие к бокам. Положите кости обратно в кастрюлю и залейте 6 литрами холодной воды.

Тем временем переместите решетку духового шкафа в верхнее положение, а затем поверните жаровню на максимум. Выстелите противень алюминиевой фольгой.Выложите четвертинками лук и разрезанный пополам имбирь на противень, затем жарьте 10-15 минут, время от времени переворачивая лук и имбирь, чтобы они поджарились или подрумянились со всех сторон.

Добавьте палочки корицы, семена кориандра, семена фенхеля, звездчатый анис, гвоздику и стручок черного кардамона на сухую сковороду. Поставить на слабый огонь и варить, время от времени помешивая, до появления аромата. Около 5 минут. Поместите поджаренные специи в мешочек из хлопкового муслина / саше с травами или марлю, затем завяжите шпагатом мясника, чтобы запечатать.

Доведите кастрюлю с пропаренными костями и водой до кипения, затем опустите до слабого кипения. Добавьте обугленный лук и имбирь, а также пакетик или пакетик поджаренных специй. Добавьте 1 1/2 столовых ложки соли, 1/4 стакана рыбного соуса и сахарный песок. Варить бульон без крышки 3 часа. Если в какой-то момент пена или накипь поднимутся на поверхность, удалите их ложкой.

Используйте щипцы или широкую ложку для удаления костей, лука и имбиря из бульона, затем процедите бульон через сито с мелкими отверстиями.Сверху бульон будет иметь слой жира. Есть два способа удалить это. Во-первых, если вы планируете наслаждаться бульоном сейчас, снимите жир с верхней части бульона ложкой. Если вы не против подождать, можно также разлить бульон по емкостям и поставить на ночь в холодильник. Когда бульон остынет, жир затвердеет, и его будет очень легко удалить.

Сборка

Доведите бульон до слабого кипения на среднем огне.

Если вы используете сушеную лапшу, добавьте лапшу в миску, затем залейте горячей водой и выдержите 15-20 минут, пока она не станет мягкой и непрозрачной.Если вы используете в свежем виде, положите на дуршлаг, затем смойте холодной водой.

Чтобы приготовить лапшу, доведите до кипения небольшую кастрюлю с водой. Положите лапшу в кипящую воду и варите около 10 секунд, пока она не свернется. Слейте воду из лапши и разделите ее по мискам. (Нам нравится заполнять каждую миску на 1/3 лапшой).

Разложите ломтики сырого мяса по мискам и полейте горячим бульоном. Закончить бульон дольками лука и кинзой. Подавайте миски с тарелкой дополнительных гарниров, перечисленных выше.

Советы Адама и Джоанны

Стручок черного кардамона: Как ни странно, черный кардамон является членом семейства имбирных. Он довольно мощный — дает дымный аромат. Вы можете купить черный кардамон на азиатских рынках, однако, если вам не удается его найти, вы можете исключить его из рецепта.
Yellow Rock Sugar: Он также известен как «кусковой сахар» и продается на азиатских рынках. Ищите его в коробке. Скорее всего, вам нужно будет разбить сахар на более мелкие кусочки.Для этого можно использовать молоток или скалку.
Лапша: Обычно свежую лапшу можно найти на азиатских рынках. Если вы не можете, просто используйте сушеную лапшу «банх фо». Следуйте инструкциям по приготовлению на упаковке. Что касается свежей лапши, вам, скорее всего, потребуется погрузить лапшу в кипящую воду на несколько секунд. Для высушивания вам нужно замочить лапшу в горячей воде на 15-20 минут или до тех пор, пока она не станет мягкой и непрозрачной. Проверьте пакет для получения конкретных указаний.
Сырая говядина: попросите мясника нарезать мясо тонкими ломтиками или, если нарезаете дома, поместите говядину в морозильную камеру на 15 минут, чтобы она немного затвердела.Затем аккуратно нарежьте говядину поперек волокон на ломтики толщиной 1/16 дюйма.
Лук: Сырой лук может быть подавляющим. Итак, нарежьте лук тонкими ломтиками и погрузите его в воду. Отложите на 15-20 минут, затем слейте воду и промойте. Это смягчит «сырой» вкус лука.
Рецепт адаптирован и вдохновлен Андреа Нгуен из Viet World Kitchen и Jaden Hair из Steamy Kitchen.
Пищевая ценность: Приведенная ниже информация о питательной ценности является приблизительной. Мы использовали калькулятор рецептов USDA Supertracker для расчета приблизительных значений.Мы не включали столовые приправы (например, соус хойсин).

Пищевая ценность на порцию: 436 калорий / 23 г белка / 74 г углеводов / клетчатка 3 г / общий сахар 6 г / общий жир 5 г / насыщенные жиры 1 г / холестерин 20 мг

АВТОР: Adam and Joanne Gallagher

BEST Куриный суп с лапшой (приготовление заранее, инструкция для морозильной камеры + мультиварка!)

Домашний куриный суп с лапшой легко приготовить с нуля!

Классический рецепт домашнего куриного супа с лапшой — это питательный комфорт в миске! Это любимый проверенный и верный рецепт, который ДОЛЖЕН ИМЕТЬ, который вы будете готовить снова и снова! Это здорово, сытно, тепло, уютно, легко и удобно для всей семьи.Этот простой рецепт куриного супа с лапшой наполнен сочными кусочками курицы, нежной морковью, сельдереем и шелковистой яичной лапшой, запеленатой в ароматном курином бульоне на вашем столе за 55 минут, и все это приготовлено в одной кастрюле! Он сделан из куриных бедер на костях и куриного бульона для более насыщенного вкуса, но я также включил, как приготовить с курицей на гриле — и в мультиварке! Этот лучший рецепт куриного супа с лапшой удобен в употреблении (в том числе советы и хитрости!), Прекрасно разогревается, подходит для заморозки и невероятно вкусен!

ПРИКЛЮЧИТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ, ЧТОБЫ СОХРАНИТЬ ПОЗЖЕ

Рецепт куриного супа с лапшой

Здесь, в южной Калифорнии, идет дождь, и я сворачиваюсь клубочком и готовлю свой любимый рецепт супа с куриной лапшой! Я готовлю этот домашний куриный суп с лапшой в течение многих лет, поэтому я подумал, что пришло время записать его и поделиться со всеми вами — потому что каждому нужен ЛУЧШИЙ рецепт куриного супа с лапшой в своем суповом репертуаре; это лучшая еда, которая согревает вас изнутри.Это в 1000 раз лучше, чем что-либо из консервной банки, и вы можете приготовить его в тапочках и съесть, свернувшись калачиком в уютном одеяле, на завтрак, обед и ужин.

Лучший рецепт куриного супа с лапшой

ЛЕГКО. Я не писал этот домашний рецепт куриного супа с лапшой до сих пор, потому что он НАСТОЛЬКО ПРОСТО! Фактически, это один из самых простых в приготовлении супов. Это просто, не требует заправки, а овощи можно нарезать заранее.

ДРУЖЕСТВЕННЫЕ. Ингредиенты для этой лучшей куриной лапши Рецепт супа простой, недорогой и наверняка у вас почти все есть. рука. Этот рецепт можно приготовить с куриные бедра на костях или куриные грибы. Я люблю хранить порционные пакеты с измельченной курицей-гриль в морозильной камере. так что у меня всегда есть все необходимое, чтобы приготовить эту пищу для души.

ВКУСНЫЙ. Хотя это домашний суп с курицей и лапшой , он действительно выигрывает от нескольких сокращений. Вместо того, чтобы варить на медленном огне целую курицу для приготовления бульона, мы сохраняем насыщенный вкус, используя куриные бедра с костями и куриный бульон из магазина.Из куриных бедерок с костями получается самая сочная курица, заправленная всеми этими вкусными золотыми кусочками от подрумянивания курицы. Каждая ложка — это острая пикантная симфония сочного цыпленка, нежных овощей и слоев сложного ароматного бульона.

УНИВЕРСАЛЬНЫЙ. Я сохранил этот питательный рецепт куриного супа с лапшой в очень традиционном стиле с тертым курица, морковь и сельдерей, но это отличный трамплин, чтобы сделать его вашим собственный. Я включил целый раздел как его настроить, например, заменить цуккини, кукурузу и т. д. овощами.и курица для остатков индейки, ветчины, колбасы и т. д.

БЫСТРЫЙ. Кроме того, этот домашний рецепт куриного супа с лапшой занимает меньше часа от начала до конца, но обеспечивает весь вкус приготовления целого цыпленка — и большую часть этого процесса можно не варить на медленном огне. Победа!

Другие мои популярные простые супы — это суп из лазаньи, суп с томатным базиликом, чили в горшочках и суп из яичных капель. Но сначала попробуйте этот простой рецепт куриного супа с лапшой — вы не будете разочарованы!

Какая курица лучше всего подходит для СУПА С КУРИНОЙ ЛАПШЕЙ?

Для супа most ароматный с наиболее нежным цыпленком используйте куриные бедра или, еще лучше, куриные бедра с косточкой — в конце концов, это КУРИНЫЙ Суп с лапшой!

Куриные бедра — это темное мясо, что означает, что они по своей природе более сочны, имеют более богатый вкус и дают гораздо более нежную курицу, чем куриные грудки.Их также труднее пережарить, и они остаются нежными в течение нескольких дней с более приятной на вкус текстурой, даже если разогреть для остатков.

Кроме того, куриные бедра сначала подрумяниваются, что придает важный аромат бульону / бульону и супу в целом, поскольку все эти золотистые ароматные кусочки становятся частью бульона.

Могу ли я использовать куриные грудки?

Совершенно верно! Вы по-прежнему можете использовать куриные грудки в этом домашнем рецепте куриного супа с лапшой, но поскольку они более постные, чем куриные бедра, они не будут такими сочными или ароматными.Если вы используете куриные грудки, я рекомендую куриные грудки на костях.

Могу ли я использовать курицу на гриле?

Пожалуйста, сделайте! Курица-гриль — мой второй вариант для приготовления простого куриного супа с лапшой после куриных бедер с костями. Курица-гриль слегка приправлена для придания глубины вкусу и представляет собой смесь светлого и темного мяса. Он также получается совершенно нежным и готовым к употреблению.

Использовать курицу на гриле, измельчить курица, выбросив кости и добавьте примерно 3 стакана измельченной курицы в суп после того, как он тушить 10 минут.Продолжать варить на медленном огне еще 10 минут, чтобы курица могла впитать весь бульон доброта. Добавьте лапшу и готовьте до готовности, от 6 до 10 минут в зависимости от типа используемой лапши.

Что мне использовать: куриный бульон или куриный бульон?

Вы можете использовать куриный бульон или куриный бульон для этого рецепта куриного супа с лапшой, это действительно зависит от личных предпочтений.

Куриный бульон готовится из длинных костей, что обеспечивает более полное ощущение во рту и более богатый вкус за счет желатина, выделяемого из костей во время приготовления.
Куриный бульон , с другой стороны, готовится из тушеного мяса, в результате чего получается более легкий бульон, и обычно используется для куриного бульона. Исключением и более ароматным бульоном является костный бульон в коробках.

Покупая куриный бульон или бульон, ищите более темный бренд, потому что это обычно означает более насыщенный вкус.

Можно вместо этого использовать овощной бульон?

Я не рекомендую овощной бульон, потому что он не имеет куриного вкуса, который важен в этом домашнем рецепте куриного супа с лапшой.Это не значит, что вы не можете использовать овощной бульон , но это означает, что суп не будет насыщенным и ароматным.

Какая лапша лучше всего для легкого куриного супа с лапшой?

Не существует «лучшей» лапши для легкого куриного супа с лапшой, так как это сугубо личное дело — скорее, есть «любимая» лапша — так что используйте свою любимую крутую пасту, и вы не ошибетесь!

Моя любимая лапша для курицы Суп с лапшой — это яичная лапша. Яичная лапша сделаны с более высоким соотношением яиц к муке, чем традиционные макаронные изделия.Получается лапша мягче, пышнее, более легкий и почти маслянистый. Они слегка жевательные, а их волнистая текстура танцует во рту. Яичная лапша каждый раз готовится идеально и держится форма и текстура хорошо.

Могу ли я использовать другой тип лапши?

Да! Помимо яичной лапши, к другим любимым пастам для домашнего куриного супа с лапшой относятся паста ротини, кавапаит, фузилли, целлентани или скорлупа пасты. Некоторым даже нравится использовать измельченные спагетти или феттучини. Эти макароны вам нужно будет варить дольше, чем яичная лапша.

Еще одна моя любимая паста в супах — тортеллини. Я использую его в своем супе с курицей и лапшой Crockpot, и тающие во рту сырные подушки просто божественны.

КАКИЕ ПРИПРАВЫ ДЛЯ СУПА С КУРИНОЙ ЛАПШЕЙ easy?

Вкус этого легкого куриного супа с лапшой построен на слоях аромата. Сначала обжаренный цыпленок, затем обжаренные овощи, включая ароматный лук и чеснок, а затем зелень.

Даже если куриный суп с лапшой следует за первыми двумя шагами с поджаренной курицей и много овощей, он все еще может быть тусклым, если не приправлен много трав — травы ОБЯЗАТЕЛЬНЫ!

Сушеные травы: В этом рецепте супа с куриной лапшой я использовал сушеную петрушку, сушеный орегано, сушеный тимьян с базиликом и лавровый лист в начале кипящего супа, которые придали бульону землистый вкус.
Свежие травы: Вы также можете использовать свежие травы, но вам потребуется в три раза больше свежих трав, чем сушеных. Кроме того, не забудьте добавить их в конце приготовления, чтобы они оставались свежими и ароматными.
Соль и перец: Этот простой рецепт куриного супа с лапшой дополнительно приправлен солью и перцем, чтобы пробудить весь суп. Помните, что вы всегда можете добавить больше соли и перца по вкусу, поэтому лучше начать с консервирования, а потом добавлять больше по вкусу в отдельные порции.
Oomph: Мои секретные приправы, которые делают это блюдо лучшим рецептом куриного супа с лапшой, — это куриный бульон, молотый тмин и хлопья красного перца. Бульон придает блюдам еще более насыщенный и насыщенный вкус курицы. Молотый тмин придает целованию землистый лимонный аромат. Хлопья красного перца не являются обязательными, но если вам нравится удар, чтобы еще больше разбудить чувства, они будут сенсационными.

Из каких овощей лучше всего готовить куриный суп с лапшой?

Этот рецепт куриного супа с лапшой представляет собой классическое сочетание моркови, лука и сельдерея, обжаренного в оливковом масле.Они известны как святая троица кулинарии и обеспечивают богатство и глубину вкуса, которых невозможно достичь никаким другим способом.

лук: используйте один нарезанный кубиками желтый лук. Если в рецепте не указан конкретный лук, используйте желтый лук.
моркови: вам понадобится около 3 средних морковок, чтобы получить 1 ½ стакана.
сельдерей: вам понадобится около 3 стеблей сельдерея на 1 ½ чашки.
чеснок: 4-6 зубчиков чеснока в зависимости от вашей любви к чесноку

Могу ли я приготовить куриный суп с лапшой без глютена?

Да! Если вы хотите сделать куриный суп с лапшой без глютена, затем используйте лапшу без глютена — остальное ингредиенты не содержат глютен.

СОВЕТЫ И ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ для рецепта лучшего куриного супа с лапшой

Вот краткое изложение советов и хитростей для рецепта лучшего куриного супа с лапшой:

Для самой сочной курицы: Этот домашний рецепт супа с курицей и лапшой подойдет для куриных грудок или куриных бедер, но для лучшего вкуса используйте куриные бедра с костями или измельченный цыпленок-гриль, так как бедра намного нежнее, чем куриная грудка, и дают еще больше ароматизатор к бульону.
Размер овощей. нарезать морковь и сельдерей толщиной не менее 1/4 дюйма. Не нарезайте овощи слишком тонко, иначе они станут мягкими.
Готовьте лапшу al dente : (что означает, что она немного кусается) к ней, потому что она будет продолжать готовиться в горячем бульоне даже после того, как вы снимете ее с огня. Если сначала не пережарить лапшу, она не станет мягкой или мокрой при повторном нагревании.
Для тестирования макарон: выньте лапшу из супа шумовкой и промойте под холодной водой перед тестированием.
Готовьте макароны отдельно: как написано в этом рецепте куриного супа с лапшой, макароны готовятся в горшочке с овощами. Если вы не готовы присматривать за макаронами к концу приготовления и снимать их с огня один раз al dente, приготовьте макароны отдельно и разложите по тарелкам. Вы также захотите приготовить макароны отдельно, если планируете заморозить куриный суп с лапшой.
Настроить овощи : морковь, лук и сельдерей — классические ингредиенты для куриного супа с лапшой, но при этом есть много возможностей! Вы можете использовать любые овощи, которые у вас есть, или смешать их просто для удовольствия! Зеленая фасоль, кукуруза, кабачки, капуста, шпинат и т. Д.все было бы вкусно. Просто помните о времени приготовления овощей — например, зеленая фасоль готовится дольше, чем горох и капуста, что занимает всего несколько минут.
Увеличение или уменьшение масштаба: Этот рецепт домашнего куриного супа с лапшой можно легко увеличить или уменьшить. Вы можете уменьшить масштаб, если у вас нет большой семьи и вам не нужны остатки. Если вы любите остатки еды (высоко поднимаю руку), то вам понравится куриный суп с лапшой, который станет легким обедом или ужином!
Консистенция: «ломкость» этого простого куриного супа с лапшой — это личное предпочтение.Чтобы суп получился менее толстым, просто добавьте дополнительный бульон в конце приготовления.
Свежие травы: Добавьте свежести петрушки или других трав в конце приготовления. Вы также можете приготовить суп со свежими травами, такими как розмарин или тимьян, в пучок, чтобы его можно было легко удалить в конце кипячения.
Добавьте дополнительную жидкость: лапша впитает бульон, пока находится в супе, поэтому вам нужно будет добавить дополнительный бульон, если не сразу подавать или при разогреве.

Как приготовить куриный суп с лапшой

Этот успокаивающий куриный суп с лапшой невероятно прост! Просто обжарьте курицу, обжарьте овощи, тушите овощи и курицу в бульоне, затем добавьте лапшу и готовьте до состояния al dente. Вот разбивка:

Шаг 1: приготовление цыпленка:

Удалите кожу с обваленных куриных бедер. Сделать это можно за день до приготовления супа. Мы не хотим готовить курицу с кожу, потому что мы хотим приправить курицу напрямую, а не кожу, и мы хотите подрумянить курицу для большего аромата.
Обсушите курицу бумажными полотенцами; посыпать солью и перец. Сушка курицы позволяет помогает приставить приправы и дать курице отдохнуть, пока вы готовите овощи. приправы проникают в курицу.

Шаг 2: жареный цыпленок:

Нагрейте одну столовую ложку масла на среднем или сильном огне в большой голландской духовке или суповой кастрюле. Обжарьте курицу до золотистого цвета, примерно по 3 минуты с каждой стороны. Убрать на тарелку.
Обжарка курицы приводит к реакции Майяра, в которой аминокислоты и редуцирующие сахара вызывают потемнение, а, как мы знаем, цвет = вкус! Вкусные коричневые кусочки, оставленные на дне сковороды, приправят весь суп, так как они пропитают бульон.

Шаг 3: Обжаренные овощи:

Нагрейте одну столовую ложку масла на среднем или сильном огне в пустой кастрюле.
Добавьте лук, морковь и сельдерей и обжарьте в течение 4 минут, соскребая золотые кусочки со дна сковороды; добавить чеснок и обжарить одну минуту.
Овощи на этом этапе не станут полностью мягкими, но станут мягкими по мере того, как тушатся вместе с курицей.

Шаг 4: Варить суп:

Положите курицу обратно в кастрюлю.Добавьте куриный бульон, бульон и все приправы.
Если вы действительно не хотите обжаривать курицу или используете куриные грудки, на этом этапе можно добавить сырую курицу поверх овощей.
Накройте суп, чтобы он закипел, затем сдвиньте крышку так, чтобы она частично закрывала кастрюлю с зазором примерно в один дюйм. Варите суп примерно 20 минут, периодически помешивая, или пока курица не станет достаточно мягкой, чтобы ее можно было измельчить.

Шаг 5: Измельчите курицу

Переложите курицу на разделочную доску и нарежьте на кусочки. кусочки достаточно остыть, чтобы их можно было обрабатывать.

Шаг 6. Приготовить лапшу

Добавьте лапшу в суп и доведите до кипения; готовить до состояния аль денте примерно 5 минут. Не пережаривайте лапшу! Лучше недоварить, чем пережарить лапшу, поэтому заранее проверьте степень готовности.

Шаг 7: Добавьте измельченную курицу

Добавьте измельченную курицу и нагрейте 1-2 минуты. При желании попробуйте и приправьте солью и перцем. Добавьте куриного бульона, чтобы суп получился меньше.

Легкий куриный суп с лапшой

Если вы хотите быстро приготовить куриный суп с лапшой, купите предварительно нарезанные овощи и курицу-гриль.Теперь почти вся подготовительная работа сделана, превратив этот рецепт в лучший вариант «сварить и тушить»!

СУП С КУРИНОЙ ЛАПШЕЙ CROCKPOT

Куриная лапша Суп тоже легко приготовить в мультиварке:

Добавьте приправленную курицу на дно мультиварки на 6 литров или больше, слегка смазанную маслом. Курицу не нужно сначала обжаривать, но это добавит аромата.
Сверху курицу посыпать луком, морковью, сельдереем, чесноком, куриным бульоном и всеми приправами; аккуратно перемешайте.
Накрыть крышкой и варить на НИЗКОЙ ЧАСТИ в течение 6-8 часов или ВЫСОКОЙ в течение 3-4 часов; пока овощи не станут мягкими, а курица не станет достаточно мягкой, чтобы ее можно было измельчить.
Выложите курицу на разделочную доску и нарежьте на небольшие кусочки. Переложите измельченную курицу в мультиварку и дайте ей готовиться на МАЛЕНЬКОЙ скорости в течение 20 минут.
Тем временем приготовьте пасту al dente отдельно на плите. Я НЕ рекомендую готовить макароны в мультиварке, потому что их нужно варить при непрерывном кипении, чтобы они не стали липкими.Вы можете приготовить пасту al dente в любом месте на плите, промыть в прохладной воде и смешать с небольшим количеством оливкового масла, чтобы оно не прилипло, а затем переложить в герметичный контейнер в холодильнике до тех пор, пока они не будут готовы к добавлению супа. Добавьте приготовленное и подавайте к столу!

ЧТО ПОДАТЬ СУП С КУРИНОЙ ЛАПШЕЙ ПО-ДОМАШНЕМУ?

Этот куриный суп с лапшой сытный и успокаивающий, он богат белком, углеводами и овощами, так что в деталях его не нужно много. Я люблю подавать его с хрустящим хлебом, чесночным хлебом, обеденными булочками, хлебными палочками или кукурузным хлебом вместе с фруктовым салатом и большим зеленым салатом, салатом из зеленой фасоли или салатом из дольки,

Что я могу приготовить заранее?

Этот домашний куриный суп с лапшой очень прост, но требует некоторой подготовительной работы, такой как обрезка курицы и нарезка овощей.Вы можете сэкономить время:

Обрезка курицы: Удалите кожу с курицы на кости. бедра и срежьте лишний жир. Магазинная курица в герметичном контейнере или морозильном пакете в холодильнике до 24 часы.
Нарезать овощи: нарезать овощи на пару дней раньше время, ночь перед ужином или всего за несколько часов до приготовления, затем храните в герметичный контейнер в холодильнике.
Отмерить специи: Отмерить специи не займет много времени, но вы конечно можно сделать это заранее и хранить смесь в герметичном пакете или контейнер.

Варианты куриного супа с лапшой

Этот домашний рецепт куриного супа с лапшой утешает своими классическими ингредиентами и вкусом, но его также можно использовать в качестве трамплина, чтобы сделать его своим:

Куриный рисовый суп: Превратите куриный суп с лапшой в куриный рисовый суп, заменив лапшу макаронами. Длиннозерный белый рис закипит в супе за 8-12 минут. Я не рекомендую использовать коричневый рис, если вы не готовите его отдельно.
Куриный суп с лимоном: добавьте 2 столовые ложки лимонного сока в конце приготовления или больше по вкусу.
Куриный картофельный суп: замените лапшу на 3 золотых картофеля Юкона, нарезанных на кусочки диаметром 2,5 см или даже сладкого картофеля.
Суп тортеллини с курицей : замените яичную лапшу на 12 унций. сырые тортеллини из свежего сыра. Тортеллини готовится всего за пару минут, так что внимательно за ними следите!
Другая лапша : в дополнение к тортеллини, вы можете заменить яичную лапшу на целлентани, ротини, пасту с галстуком-бабочкой, небольшую пасту из скорлупы или сломанную лапшу для спагетти.
Заменить белок: заменить курицу горячей итальянской колбасой, нежирным говяжьим фаршем, фаршем из индейки, остатками индейки или ветчиной.
Добавить сыр: добавить натертый на терке сыр пармезан для соленого укуса или перемешать в швейцарском или грюйерском соусе, как я это делаю в своем курином супе Cordon Bleu.
Обменивайтесь овощами: зеленых бобов, кукурузы, гороха, болгарского перца, грибов, кабачков брокколи, тыквенных орехов, консервированных помидоров или свежего шпината или капусты.

Как приготовить крем-суп с курицей и лапшой

Куриный суп с лапшой также можно приготовить соблазнительно сливочный, добавив муку и половину с кукурузным крахмалом всего куриного бульона.

Чтобы приготовить кремообразный куриный суп с лапшой, приготовьте овощи с 4 столовыми ложками масла.
Опрыскивание и гидроразрыв 13; засыпать мукой лук и морковь на последней минуте приготовления и готовить в течение одной минуты.
Вместо того, чтобы использовать весь куриный бульон, используйте 6 чашек куриного бульона и 4 чашки, наполовину смешанные с 2 столовыми ложками кукурузного крахмала ИЛИ 4 чашками жирных сливок без кукурузного крахмала.

Как загустить куриный суп с лапшой

Этот успокаивающий куриный суп с лапшой вкусный как есть, или вы можете добавить немного тельца с суспензией кукурузного крахмала.

Удалите немного бульона из супа и взбейте вилкой 1-2 столовые ложки кукурузного крахмала до получения однородной массы, затем снова добавьте в суп.
Варите на медленном огне около 5 минут, периодически помешивая.
Не добавляйте кукурузный крахмал непосредственно в суп, иначе он слипнется и никогда не растворится.
Не добавляйте кашицу и варите на медленном огне после того, как вы уже добавили лапшу, иначе она станет мягкой.

МОГУ ЛИ Я СДЕЛАТЬ суп с курицей и лапшой впереди времени?

Да! На следующий день вкус этого домашнего куриного супа с лапшой улучшается, так что остатки из него получаются потрясающими! Обязательно готовьте лапшу al dente, чтобы она не стала мягкой при разогреве, ИЛИ для достижения наилучших результатов, если вы обслуживаете компанию, оставьте ее полностью и добавьте свежую лапшу, приготовленную отдельно.

Если вы добавите лапшу перед время, они также впитают часть бульона, поэтому будьте готовы добавить больше, когда разогрев.

КАК ХРАНИТЬ СУП С КУРИНОЙ ЛАПШЕЙ easy?

Дайте куриному супу с лапшой остыть в комнате температуры, затем накройте и храните в голландской духовке или перенесите в герметичный контейнер. Храните в холодильнике до 4 дней.

КАК РАЗОГРЕВАТЬ домашний СУП С КУРИНОЙ ЛАПШЕЙ?

Мультиварка: переложите суп в мультиварку и нагрейте на слабом огне 1-2 часа, добавив дополнительные запаса или воды по мере необходимости.
Плита: разогрейте большие партии на плите на среднем медленном огне, помешивая иногда, пока курица не нагреется до 165 градусов по Фаренгейту, добавляя дополнительные запаса или воды по мере необходимости.
Микроволновая печь: Для небольших партий или отдельных порций переложите куриный суп с лапшой. в блюдо, подходящее для использования в микроволновой печи, при необходимости добавьте еще бульона или воды, накройте крышкой, подходящей для использования в микроволновой печи, или бумажным полотенцем. Микроволновая печь в течение 2 минут, перемешайте, затем продолжайте в микроволновке с 30-секундными интервалами, если необходимо.

МОЖНО ЛИ ВЫ ЗАМОРОЗИТЬ СУП С КУРИНОЙ ЛАПШЕЙ?

Куриный суп с лапшой очень хорошо замораживается без лапша, иначе они станут мягкими. Когда будете готовы к подаче, просто разморозьте и добавить свежеприготовленную лапшу.

Для заморозки куриного супа с лапшой:

Повар: Приготовьте легкий куриный суп с лапшой в соответствии с указаниями рецепта БЕЗ лапши.
Cool: Дайте куриному супу с лапшой полностью остыть перед замораживанием, чтобы сохранить целостность ингредиентов и предотвратить попадание в «опасную зону».”
Упаковка: Перелейте суп в герметичный контейнер для замораживания или в пакет для замораживания. Вы даже можете использовать пластиковые пакеты размером с сэндвич для отдельных порций. Выдавите лишний воздух, чтобы предотвратить ожог в морозильной камере, и промаркируйте
Freeze . Заморозить до 3 месяцев.
Размораживание / повторный нагрев . Когда будете готовы к использованию, разморозьте в холодильнике на ночь, затем снова разогрейте в микроволновой печи, мультиварке или плите в соответствии с вышеупомянутыми инструкциями, добавив приготовленную лапшу.

Хотите попробовать этот рецепт куриного супа с лапшой?

Прикрепите его к суповой или куриной доске, чтобы СОХРАНИТЬ на потом!

Найди меня на Pinterest и найду еще больше отличных рецептов! Всегда прикалываюсь :)!

1 1/2 фунта куриных бедер с костями удалена ИЛИ курица-гриль — см. Примечания
Разделить 2 столовых ложки оливкового масла
1/2 чайной ложки КАЖДОЙ соли, перца
1 1/2 стакана очищенной и нарезанной моркови ¼ дюйма толстый
1 1/2 стакана нарезанного сельдерея & frac38; дюйм толщиной
1 нарезанный кубиками лук
4-6 измельченных зубчиков чеснока
10 чашек куриного бульона с низким содержанием натрия
1 1/2 чайных ложки куриного бульона более или менее по вкусу
1 столовая ложка сушеной петрушки
1 чайная ложка КАЖДОГО сушеного орегано , сушеный базилик
1/2 чайной ложки сушеного тимьяна
1/4 чайной ложки молотого тмина
щепотка хлопьев красного перца (необязательно)
2 лавровых листа
2 чашки широкой яичной лапши, сырой

Обсушите курицу бумажными полотенцами; Посыпать солью и перцем.Дайте постоять, пока готовите овощи.
Нагрейте одну столовую ложку масла на среднем или сильном огне в большой голландской духовке или суповой кастрюле. Обжарьте курицу до золотистого цвета, примерно по 3 минуты с каждой стороны. Убрать на тарелку.
Нагрейте одну столовую ложку масла на среднем или сильном огне в пустой кастрюле. Добавьте лук, морковь и сельдерей и обжарьте в течение 4 минут, удаляя золотистые кусочки на дне сковороды; добавить чеснок и обжарить одну минуту.
Положите курицу обратно в кастрюлю.Добавьте куриный бульон, бульон и все приправы. Накройте суп, чтобы он закипел, затем сдвиньте крышку так, чтобы она частично закрывала кастрюлю с отверстием примерно на один дюйм. Варите суп примерно 20 минут, периодически помешивая, или пока курица не станет достаточно мягкой, чтобы ее можно было измельчить.
Переложите курицу на разделочную доску и нарежьте небольшими кусочками, когда они достаточно остынут, чтобы их можно было обрабатывать.
Тем временем добавьте лапшу в суп и доведите до кипения; готовить до состояния аль денте примерно 5 минут.Добавьте измельченную курицу и нагрейте 1-2 минуты. При желании попробуйте и приправьте солью и перцем (если в супе чего-то не хватает, возможно, это соль). Добавьте куриного бульона, чтобы суп получился меньше.

Как использовать курицу на гриле Чтобы использовать курицу на гриле, добавьте в суп примерно 3 стакана измельченной курицы после того, как он тушится в течение 10 минут. Варить на медленном огне еще 10 минут, чтобы курица впитала весь аромат бульона.Вмешайте лапшу и готовьте до состояния «аль денте».

Могу ли я использовать разные виды лапши?

Моя любимая лапша для куриного супа с лапшой — это яичная лапша. Яичная лапша производится с более высоким соотношением яиц к муке, чем традиционные макаронные изделия. В результате лапша получается более мягкой, пышной, легкой и почти маслянистой.
Помимо яичной лапши, к другим любимым пастам для домашнего куриного супа с лапшой относятся паста ротини, кавапаит, фузилли, целлентани или скорлупа пасты.Некоторым даже нравится использовать измельченные спагетти или феттучини. Эти макароны вам нужно будет варить дольше, чем яичная лапша.

Советы и рекомендации

Для самой сочной курицы: Этот домашний рецепт супа с курицей и лапшой подойдет для куриных грудок или куриных бедер, но для лучшего вкуса используйте куриные бедра с костями или измельченный цыпленок-гриль, так как бедра намного нежнее, чем куриная грудка, и дают еще больше ароматизатор к бульону.
Размер овощей. нарезать морковь толщиной 1/4 дюйма и сельдерей толщиной 3/8 дюйма. Не нарезайте овощи слишком тонко, иначе они станут мягкими.
Готовьте лапшу al dente : (что означает, что она немного кусается), потому что она будет продолжать готовиться в горячем бульоне даже после того, как вы снимете ее с огня. Если сначала не пережарить лапшу, она не станет мягкой или мокрой при повторном нагревании.
Готовьте макароны отдельно: так как этот рецепт куриного супа с лапшой написан, макароны готовятся в горшочке с овощами.Если вы не готовы присматривать за макаронами к концу приготовления и снимать их с огня один раз al dente, приготовьте макароны отдельно и разложите по тарелкам. Вы также захотите приготовить макароны отдельно, если планируете заморозить куриный суп с лапшой.
Настроить овощи : морковь, лук и сельдерей — классические ингредиенты для куриного супа с лапшой, но при этом есть много возможностей! Вы можете использовать любые овощи, которые у вас есть, или смешать их просто для удовольствия! Зеленая фасоль, кукуруза, кабачки, капуста, шпинат и т. Д.все было бы вкусно. Просто помните о времени приготовления овощей — например, зеленая фасоль готовится дольше, чем горох и капуста, что занимает всего несколько минут.
Увеличение или уменьшение масштаба: Этот рецепт домашнего куриного супа с лапшой можно легко увеличить или уменьшить. Вы можете уменьшить масштаб, если у вас нет большой семьи и вам не нужны остатки. Если вы любите остатки еды (высоко поднимаю руку), то вам понравится куриный суп с лапшой, который станет легким обедом или ужином!
Консистенция: «ломкость» этого простого куриного супа с лапшой — это личное предпочтение.Чтобы суп получился менее толстым, просто добавьте дополнительный бульон в конце приготовления.
Добавьте дополнительную жидкость: лапша впитает бульон, пока находится в супе, поэтому вам нужно будет добавить дополнительный бульон, если не сразу подавать или при разогреве.

Куриный суп с лапшой Crockpot

Добавьте приправленную курицу на дно мультиварки на 6 литров или больше, слегка смазанную маслом. Курицу не нужно сначала обжаривать, но это добавит аромата.
Посыпьте курицу луком, морковью, сельдереем, чесноком, куриным бульоном и всеми приправами; аккуратно перемешайте.
Накрыть крышкой и варить на НИЗКОЙ ЧАСТИ в течение 6-8 часов или ВЫСОКОЙ в течение 3-4 часов; пока овощи не станут мягкими, а курица не станет достаточно мягкой, чтобы ее можно было измельчить.
Выложите курицу на разделочную доску и нарежьте на небольшие кусочки. Переложите измельченную курицу в мультиварку и дайте ей готовиться на МАЛЕНЬКОЙ скорости в течение 20 минут.
Тем временем приготовьте пасту al dente отдельно на плите. Я НЕ рекомендую готовить макароны в мультиварке, потому что их нужно варить при непрерывном кипении, чтобы они не стали липкими.Вы можете приготовить пасту al dente в любом месте на плите, промыть в прохладной воде и смешать с небольшим количеством оливкового масла, чтобы оно не прилипло, а затем переложить в герметичный контейнер в холодильнике до тех пор, пока они не будут готовы к добавлению супа. Добавьте приготовленное и подавайте к столу!

Впереди подготовка

Обрезка курицы: снимите кожу с обваленных куриных бедер и срежьте излишки жира. Храните курицу в герметичном контейнере или пакете для заморозки в холодильнике до 24 часов.
Нарезать овощи: нарезать овощи за пару дней до обеда, вечером перед обедом или всего за несколько часов до приготовления, затем хранить в герметичном контейнере в холодильнике.
Отмерить специи: Отмерить специи не займет много времени, но вы, безусловно, можете сделать это заранее и хранить смесь в герметичном пакете или контейнере.

Как заморозить Куриный суп с лапшой очень хорошо замораживается без лапши, иначе они станут мягкими.Когда вы будете готовы к подаче, просто разморозьте и добавьте свежеприготовленную лапшу.

Повар: Приготовьте легкий куриный суп с лапшой в соответствии с указаниями рецепта БЕЗ лапши.
Cool: Дайте куриному супу с лапшой полностью остыть перед замораживанием, чтобы сохранить целостность ингредиентов и предотвратить попадание в «опасную зону».
Упаковка: Перелейте суп в герметичный контейнер для замораживания или в пакет для замораживания. Вы даже можете использовать пластиковые пакеты размером с сэндвич для отдельных порций.Выдавите лишний воздух, чтобы предотвратить ожог морозильной камеры и этикетку
Заморозить . Заморозить до 3 месяцев.
Размораживание / повторный нагрев . Когда будете готовы к использованию, разморозьте в холодильнике на ночь, затем снова разогрейте в микроволновой печи, мультиварке или плите в соответствии с вышеупомянутыми инструкциями, добавив приготовленную лапшу.

Вы сделали этот рецепт?

Отметьте @CarlsbadCravings и используйте #CarlsbadCravngs

Оставьте отзыв, я всегда люблю слышать от вас!

Куриный суп с лапшой Рецепт

Если вы ищете максимально комфортную еду, этот рецепт куриного супа с лапшой идеально подходит для вас! Есть много способов приготовить куриный суп с лапшой, но этот рецепт требует использования всех классических ингредиентов с парой дополнительных шагов для наилучшего варианта.Готовите ли вы этот суп для себя или для всей семьи, он обязательно понравится публике.

Этот куриный суп с лапшой можно отлично приготовить в плохую погоду. Он содержит продукты, повышающие иммунитет, такие как лук и чеснок, и отлично помогает при боли в горле или расстройстве желудка. Он богат овощами и белком, которые помогут сохранить чувство сытости и обезвоживания, когда вы плохо себя чувствуете.

Как приготовить куриный суп с лапшой

Давайте посмотрим, как приготовить куриный суп с лапшой, шаг за шагом.

Подрумяните курицу

Этот шаг создает богатую основу аромата для супа. Просто обжарьте куриные бедра с обеих сторон до золотистого цвета и выньте их из сковороды. Снимите куриную кожицу.

Соте из овощей

Обжаривание лука с остатками куриного сока придает супу базовый вкус. Лук, чеснок, морковь и сельдерей должны быть очень ароматными. Добавьте бульон, чтобы со дна сковороды ослабли подрумянившиеся кусочки.Добавьте морковь, сельдерей, лавровый лист, тимьян и курицу. Варите на медленном огне около 25-30 минут, пока курица не приготовится, и снимите курицу со сковороды.

Приготовить лапшу

Добавьте лапшу, пока курица отдыхает. Варить до готовности 20-22 минуты. Не пережаривайте.

Измельчите курицу

Убедитесь, что курица достаточно остыла, чтобы ее можно было брать руками. Удалите кости и измельчите курицу двумя вилками.Добавьте курицу обратно в сковороду с петрушкой и лимонным соком. Перемешайте и снимите с огня.

Инструкции

Нагрейте 6-литровую кастрюлю на среднем или сильном огне. Промокните куриные бедра бумажными полотенцами и приправьте солью и перцем. Добавьте масло в сковороду. Готовьте курицу кожицей вниз 3-4 минуты до золотистого цвета. Снимите курицу со сковороды и выбросьте кожицу. Откажитесь от капель, кроме 2 ст.

Добавьте лук в 2 столовые ложки капель и тушите около 4-5 минут.Добавьте чеснок и готовьте еще 30 секунд. Добавьте бульон и перемешайте, чтобы со дна сковороды отделились подрумяненные кусочки. Добавьте морковь, сельдерей, лавровый лист и тимьян. Уменьшите огонь, добавьте курицу и готовьте под крышкой около 25-30 минут, пока курица не будет готова.

Выньте курицу из кастрюли на тарелку и дайте ей остыть.

Снимите кастрюлю с огня и добавьте лапшу. Дайте постоять под крышкой примерно 20-22 минуты, пока лапша не станет мягкой.

Тем временем снимите мясо с костей и измельчите его.Вернитесь в кастрюлю, как только лапша будет приготовлена, и добавьте петрушку и лимонный сок. Удалите лавровый лист и подавайте.

Примечания

При желании вы можете заменить бедра куриными грудками. Когда курица станет мягкой, достаньте ее из бульона, чтобы она не высохла.

Рецепт куриного супа с лапшой — Fed & Fit

Этот куриный суп с лапшой — одно из самых вкусных и успокаивающих блюд, которое также очень просто приготовить.Этот безупречный рецепт обязательно станет вашим новым помощником.

Почему это лучший рецепт куриного супа с лапшой в Интернете?

Куриный суп с лапшой — черт возьми, только эти три слова заставляют меня чувствовать себя уютно и заботливо. Должен признать, я (Брэнди… привет!) Не большой любитель супов, но один из супов, с которым я действительно могу согласиться, — это действительно хороший домашний суп с куриной лапшой, и позвольте мне сказать вам, это один — лучшее, что у меня когда-либо было. Вот почему:

Он сделан из куриных бедер — Мне нравится аромат, который куриные бедра добавляют в суп (особенно если вы их обжариваете на сковороде по сравнению сотваривая их в бульоне). Жир из куриных бедер просто привносит аромат, которого не может принести куриная грудка!
Идеальная лапша к жидкости Соотношение — В этом супе много овощей, курицы и лапши… не только бульона. Я просто не люблю супы на бульоне СУПЕР (читай: без хороших) супов, так что я действительно могу оценить соотношение хорошего и жидкого здесь.

Если вы ищете еще один ДЕЙСТВИТЕЛЬНО вкусный рецепт с куриными бедрами, то запеканка с песто из куриных бедер — отличный вариант.Чтобы узнать, как заставить эти два рецепта работать вместе, нажмите ЗДЕСЬ.

Куриный суп с лапшой Ингредиенты

Вот что вам понадобится для этого по-настоящему вкусного, наполненного душой супа:

Оливковое масло первого отжима — для начала вам понадобится 1 столовая ложка оливкового масла первого отжима. чтобы приготовить курицу (и обжарить ароматические вещества)!
Куриные бедра — вам также понадобится 1,5 фунта куриных бедер без костей и кожи.Бедра придают здесь такой восхитительный аромат, но если вы предпочитаете куриные грудки, это тоже нормально.
Соль и перец — __ чайной ложки соли и __ чайной ложки перца будут использованы для приправы бедер перед тем, как бросить их в кастрюлю.
Морковь — морковь просто необходима в курином супе с лапшой! Для этого вам понадобятся 5 средних морковок, нарезанных на полдюймовые монеты.
Celery — сельдерей — еще один классический овощной суп с куриной лапшой! 5 стеблей сельдерея, нарезанного тонкими ломтиками, тоже отправятся в кастрюлю.
Желтый лук — 1/2 нарезанного кубиками желтого лука придаст супу действительно восхитительный аромат.
Чеснок — 2 зубчика тертого чеснока (микроплоскость позволяет легко натирать чеснок) придают готовому продукту такую глубину вкуса.
Куриный бульон — 12 стаканов (96 жидких унций) куриного бульона составляют жидкую основу для супа.
Лавровый лист — для придания вкуса 2 лавровых листа будут висеть в суповой кастрюле, пока она не будет готова к подаче.
Лапша — куриный суп с ЛАПШЕЙ должен включать лапшу! Для супа вам понадобится 120 унций лапши (здесь показаны ротини без глютена). Любая маленькая форма (например, ротини, пенне, галстук-бабочка и т. Д.) Отлично подойдет.
Лимон — чтобы все стало ярче, вам также понадобится сок одного лимона (примерно 2 столовые ложки лимонного сока).
Петрушка — свежая рубленая петрушка прекрасно завершит суп!

Легко ли приготовить этот рецепт куриного супа с лапшой?

ЭТО! Вы сделаете все это в одной кастрюле, что поможет упростить процессы приготовления и очистки.

Как приготовить куриный суп с лапшой?

Процесс действительно прост — вот все, что вам нужно сделать:

Добавить оливковое масло в кастрюлю + приправить курицу — для начала вам нужно добавить оливковое масло в большую кастрюлю. плита на среднем огне. Пока кастрюля нагревается, приправьте куриные бедра солью и перцем.
Обжарьте бедра на сковороде — как только кастрюля станет горячей, обжарьте бедра в кастрюле в течение 3 минут с одной стороны, затем переверните и готовьте еще 2–3 минуты, пока не приготовятся.
Снимите бедра — вытащите куриные бедра из кастрюли и положите их на разделочную доску, чтобы они немного остыли.
Добавьте в кастрюлю морковь, сельдерей, лук и чеснок + нарежьте курицу — как только бедра вынуты из кастрюли, добавьте морковь, сельдерей, лук и чеснок и готовьте около 7-10 минут. (периодически помешивая), пока овощи не станут мягкими и слегка подрумянятся снаружи. Пока овощи готовятся, нарежьте куриные бедрышки.
Добавьте курицу, бульон, лавровый лист и лапшу в кастрюлю. — положите нарезанные куриные бедра в кастрюлю с размягченными овощами. Затем добавьте куриный бульон и лавровый лист. Накройте кастрюлю крышкой и доведите до кипения, затем добавьте лапшу и готовьте в соответствии с инструкциями на упаковке.
Добавьте лимонный сок + соль и перец (при необходимости). — после того, как лапша полностью прожарилась, добавьте лимонный сок. Затем попробуйте суп и при необходимости добавьте соль и перец.
Garnish + serve — украсьте суп петрушкой, подавайте и наслаждайтесь!

Лучше всего приготовить курицу перед добавлением ее в суп?

Хотя обжаривание курицы в кастрюле до того, как в нее войдут остальные ингредиенты, действительно позволяет ей подрумяниться и придать тонны аромата, в этом нет необходимости. Вы определенно можете добавить сырые куриные бедра в кастрюлю, как только зайдет бульон, дать им закипеть, а затем вытащить их и нарезать, когда они будут полностью приготовлены.В любом случае работает нормально, но наш предпочтительный метод — поискать их заранее!

Можно ли положить сырую курицу в суп для приготовления?

Можно! Курица обязательно сварится в кипящем бульоне. Когда он полностью приготовится, вам просто нужно вытащить его из супа, нарезать (или измельчить), а затем снова добавить в суп.

Как сделать этот куриный суп с лапшой густым?

Лапша на самом деле впитывает много бульона, поэтому маловероятно, что вам понадобится еще больше загустеть суп.Однако, если вам кажется, что после приготовления лапши он все еще слишком жидкий, вы определенно можете смешать немного кукурузного крахмала (я бы начал с 2 столовых ложек) + воду в небольшой миске, перемешать, чтобы получилась масса, а затем перемешайте что в суп.

Полезен ли куриный суп с лапшой?

Это так! Каждый из ингредиентов, включенных в этот куриный суп с лапшой, имеет что-то полезное с точки зрения питания, поэтому, если вы не переносите один из перечисленных ингредиентов, это должно быть действительно полезным вариантом.

Что я могу добавить в полезный куриный суп с лапшой для большего аромата?

Благодаря аромату, который придают супу обжаренная курица + обжаренные овощи, больше ничего не нужно. Однако, если вы хотите по-настоящему придать вкусовой оттенок традиционному куриному супу с лапшой и развлечься, вы можете добавить пару столовых ложек вашего любимого соуса из красного перца (например, Red Hot от Фрэнка)! Моя мама иногда делает это, и это действительно вкусно. Вы также можете добавить ложку или две песто для еще одного забавного повода (опять же, спасибо, мама!).Наконец, свежий лимонный сок — отличный способ усилить вкус этого супа перед подачей на стол.

Почему куриный суп с лапшой улучшает самочувствие?

Причина здесь на самом деле похожа на причину, по которой вы чувствуете себя так хорошо (и сонно) после того, как съели индейку на День Благодарения — курица на самом деле является отличным источником триптофана, помогая в производстве как мелатонина, так и серотонина (гормонов, отвечающих за отдых). и стабилизация настроения). Это также просто действительно богатая питательными веществами еда, которая всегда помогает улучшить самочувствие.

Как вы храните этот домашний куриный суп с лапшой?

Храните остатки супа в герметичном контейнере в холодильнике. Рекомендуем пользоваться в течение 5 дней.

Можно ли охладить этот легкий куриный суп с лапшой?

Совершенно верно — вы действительно захотите хранить остатки супа в холодильнике.

Можно ли заморозить и разогреть домашний куриный суп с лапшой?

Можно. Здесь вы можете пойти одним из двух способов: либо заморозить оставшийся суп, либо приготовить двойную партию и заморозить всю партию на ночь в будущем.Если вы замораживаете остатки, лапша уже будет добавлена в суп, и есть вероятность, что они слегка развалятся в процессе замораживания и повторного нагрева (хотя это все равно будет вкусно). Если вы замораживаете двойную партию, я бы порекомендовал подождать, чтобы добавить лапшу, пока вы не разогреете: положите замороженный суп в большую кастрюлю на плите, дайте ему полностью оттаять, доведите до кипения и добавьте лапшу в готовить в этот момент.

Лучше всего наслаждаться замороженным супом, вне зависимости от того, добавили вы лапшу или нет, в течение 5 месяцев.

Версия для печати

Лучший рецепт куриного супа с лапшой

Этот куриный суп с лапшой так же успокаивает и восхитителен, как и прост!

Автор: Касси Джой Гарсия
Время приготовления: 10 минут
Время приготовления: 30 минут
Общее время: 40 минут
Выход: порций 4–6 1x
Категория: Суп
Метод: Плита
Кухня: Американская

1 столовая ложка оливкового масла первого отжима
1 1/2 фунта куриных бедер без костей и кожи
1 чайная ложка соли
1/2 чайной ложки молотого черного перца
5 средних морковок, очищенных и нарезанных монетами толщиной ½ дюйма
5 стеблей сельдерея, тонко нарезанных
1/2 желтого лука, нарезанного кубиками
2 зубчика чеснока, натертых на терке
12 стаканов куриного бульона (96 жидких унций)
2 лавровых листа
12 унций лапши
Сок из o ne лимон
Свежая нарезанная петрушка для украшения

Добавьте оливковое масло в большую кастрюлю на среднем огне и приправьте куриные бедра солью и перцем.
Когда кастрюля нагреется, обжарьте бедра в кастрюле в течение 3 минут с одной стороны, затем переверните и готовьте еще 2–3 минуты до готовности.
Вытащите куриные бедра из кастрюли и переложите их на разделочную доску.
Добавьте в кастрюлю морковь, сельдерей, лук и чеснок и готовьте около 7-10 минут, пока овощи не станут мягкими и слегка подрумянятся снаружи.
Пока овощи готовятся, нарежьте куриные бедрышки.
Положите нарезанные кусочками куриные бедра в кастрюлю с овощами.Добавьте куриный бульон и лавровый лист. Накройте кастрюлю крышкой и доведите до кипения, затем добавьте лапшу и готовьте в соответствии с инструкциями на упаковке.
После того, как лапша будет готова, добавьте лимонный сок, попробуйте и при необходимости добавьте соль и перец, затем украсьте петрушкой и подавайте!

Ключевые слова: куриный суп с лапшой

Лучший рецепт куриного супа с лапшой (ВИДЕО)

Лучший рецепт куриного супа с лапшой (домашний) — Наш домашний куриный суп с лапшой такой восхитительный! Кроме того, вы можете приготовить его на плите , в мультиварке или в Instant Pot.

Наш любимый домашний куриный суп с лапшой

Честно говоря, мне немного стыдно, что я только что делюсь с вами своим классическим рецептом домашнего куриного супа с лапшой.

Я имею в виду, что нам не хватает десяти лет рецептов здесь, в «Пряной перспективе», и я опубликовал почти все остальные разновидности куриного супа. Тем не менее, когда я просматривал наш каталог рецептов пару месяцев назад в поисках простого куриного супа… я нашел зияющую дыру.

Простите, ребята!

Лучший домашний суп

Это открытие вызвало всплеск классических рецептов этой осенью.Я решил вернуться к основам и убедиться, что у нас есть все ваши традиционные любимые рецепты.

Мы все еще добавляем в каждый рецепт наш собственный бренд. Они уж точно не скучные!

Тем не менее, я хотел убедиться, что у нас есть все классические комфортные продукты, которые вы желаете, а также простые «трамплины» рецепты, которые вам легко доказать и приготовить самостоятельно.

Наш простой, но великолепный рецепт Лучшего куриного супа начал это путешествие… Думаю, вы обнаружите, что ожидание того стоило!

Легкий рецепт куриного супа с лапшой

Perfect Chicken Noodle Soup поднимает планку выше.

Он должен выглядеть и приятно пахнуть.
Он должен быть насыщенным, но при этом нежным для живота.
В нем должен быть хороший баланс лапши, овощей и курицы, плавающих в слегка пикантном бульоне.
Но, прежде всего, суп с куриной лапшой должен быть простым в приготовлении.

Это потому, что очень часто, когда мы готовим, мы готовим наш лучший рецепт куриного супа с лапшой для кого-то, кого мы любим, который болеет в постели. Или, может быть, мы больны и должны лечь в постель.

В любом случае, мы хотим, чтобы суп был намного больше, чем тот, который вы наливаете из банки (или картонной коробки). Однако мы не хотим, чтобы кто-то боролся с рецептом.

Мы надеемся на легкий куриный суп с мистическими целебными свойствами, на вкус как бабушкин.

Высокий заказ? Я тебя прикрыл. * подмигнуть *

Лучший рецепт куриного супа с лапшой

Итак, вот почему мы считаем эту версию лучшим домашним супом с нуля…

Это коренастый и хорошо сбалансированный , с большим количеством белка и овощами, заправленными между лапшой.
Мы использовали цыпленка на костях с кожицей и куриным бульоном, чтобы усилить вкус цыпленка. (В некоторых рецептах требуется либо курица с косточкой и вода, либо куриные грудки и бульон.) Использование того и другого имеет большое значение.
Мы также улучшили бульон, добавив немного куркумы для цвета и кукурузного крахмала в конце, чтобы немного загустить бульон. Заметьте, он не густой и не водянистый. Это правильно! (PS куркума также обладает дополнительными лечебными свойствами.)
We сосредоточился на свежести с овощами, экстрактом трав и небольшим количеством лимонного сока, чтобы сделать вещи ярче.
Мы использовали сушеную лапшу, которая после приготовления кажется домашней.
И, что самое главное, мы сделали все это, исключив ненужные шаги, поэтому рецепт не сложный.

Мы считаем, что это здорово.

Куриный суп с лапшой Ингредиенты

Масло или сливочное масло — Для подрумянивания курицы.
Куриные бедра с косточкой — Бедра предлагают лучший вкус, но вы также можете использовать смесь бедер и грудок с костями.
Лук и чеснок — Для пикантных оттенков.
Сельдерей — Нарезанный тонкими ломтиками.
Морковь — Нарезать кружочками.
Куриный бульон — Основа супа.
Свежие листья тимьяна — Вы также можете использовать сушеный тимьян, если не найдете его свежим.
Лавровый лист — Для глубоких травяных нот.
Куркума — Для цвета.
Яичная лапша Kluski — Потому что она на вкус и ощущается как домашняя.
Петрушка рубленая — Для придания свежести в конце.
Fresh Lemon Juice — Также для свежести.
Кукурузный крахмал — Немного, для загущения .
Соль и перец — Всегда .

Как приготовить лучший куриный суп с лапшой

Курица обжарить. Поставьте большую суповую кастрюлю на 6–8 литров на средний огонь. Добавьте масло. Положите в кастрюлю курицу кожицей вниз. Обжарьте куриную кожу.
Обжарить овощи. Положите лук и чеснок в куриный жир. Перемешать и обжарить несколько минут. Затем добавьте сельдерей, морковь и тимьян и обжарьте еще минуту или две.
Варите суп на медленном огне. Добавьте в кастрюлю кусочки курицы, куриный бульон, лавровый лист и куркуму. Накрыть крышкой и тушить.
Теперь лапша. Вмешайте яичную лапшу в суп и тушите еще минуту или около того, пока не приготовятся макароны.
Измельчите курицу. Вытащите курицу и положите ее на разделочную доску. Измельчите курицу вилкой и снова добавьте курицу в суп.
Freshen Up. Добавьте лимонный сок и петрушку!

Получите полный (для печати) рецепт домашнего куриного супа с лапшой ниже

Куриный суп с лапшой в горшочках

По этому рецепту вы также можете приготовить куриный суп с лапшой в медленном приготовлении.

Просто обжарьте курицу и овощи, затем переложите ингредиенты по рецепту в мультиварку.

Накрыть крышкой и варить 6-8 часов на слабом или 3-4 часа на сильном огне.

Куриный суп с лапшой быстрого приготовления

Ага! Вы также можете приготовить этот легкий рецепт куриного супа в горшочке быстрого приготовления! Подробности смотрите в рецепте ниже.

Часто задаваемые вопросы

Могу ли я использовать куриные бедра без костей?

Да, но, в отличие от курицы на кости, их не следует подрумянивать.Вместо этого просто тушите их в бульоне в течение 15-20 минут, а затем измельчите курицу.

Могу ли я использовать в этом рецепте костный бульон?

Совершенно верно! Используйте его в той же пропорции, что и с куриным бульоном или куриным бульоном.

Как долго действует этот рецепт?

При правильном хранении в герметичном контейнере этот рецепт может храниться в холодильнике от 3 до 4 дней или в морозильной камере до 6 месяцев.

Еще больше рецептов куриного супа, которые вам обязательно понравятся!

Любимые классические рецепты…

Лучший рецепт куриного супа с лапшой

Рецепт домашнего куриного супа с лапшой: наш лучший куриный суп с лапшой такой восхитительный! Сделайте это на плите, в мультиварке или в кастрюле быстрого приготовления.

Порций: 10

1 чайная ложка масла или сливочного масла
2 1/2 фунта куриных бедер с костями (или смесь бедер и грудок)
1 большая сладкая луковица, очищенная и нарезанная
2-4 зубчика чеснока, измельченного
1 1/2 стакана нарезанного сельдерея
1 1/2 стакана нарезанной моркови
1 столовая ложка свежих листьев тимьяна (1 чайная ложка сушеного)
12 стаканов куриного бульона
2 лавровых листа
1/4 чайной ложки куркумы
8 унций Kluski яичная лапша
1/4 стакана нарезанной петрушки
2 столовые ложки свежего лимонного сока
1 1/2 чайной ложки кукурузного крахмала
Соль и перец

Поставьте большую суповую кастрюлю на 6–8 литров на средний огонь.Добавьте масло. Обильно посолить и поперчить куриные бедра с двух сторон. Положите их в кастрюлю кожицей вниз. Обжарьте куриную кожу, затем переверните и готовьте курицу еще 3 минуты. Выньте курицу из кастрюли и отложите.
Положите в куриный жир лук и чеснок. Перемешать и обжарить 3-4 минуты. Затем добавьте сельдерей, морковь и тимьян и обжарьте еще 2 минуты.
Добавьте в кастрюлю куриный бульон, лавровый лист и куркуму. Затем опустите в бульон куриные бедра.Приправить 3/4 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки черного перца. Размешайте как следует. Накрыть крышкой и тушить 30 минут. (При необходимости немного уменьшите огонь.)
Используйте щипцы, чтобы вытащить лавровый лист и куриные бедра. Положите курицу на разделочную доску. Затем добавьте в суп яичную лапшу и тушите еще 6-9 минут, пока паста не сварится.
Тем временем удалите куриные шкуры и кости. Измельчите курицу вилкой. Затем снова добавьте курицу в суп.
Когда лапша почти готова, отмерьте кукурузный крахмал и лимонный сок в небольшую миску. Хорошо взбейте. Затем добавьте смесь в суп, чтобы основа немного загустела. Наконец, добавьте нарезанную петрушку. Попробуйте, затем посолите и поперчите по мере необходимости.

Куриный суп с лапшой в горшочках:

Обжарьте курицу и овощи на плите, как указано.
Затем поместите все ингредиенты, кроме лапши и петрушки, в мультиварку.Готовьте на медленном огне 6-8 часов или на слабом 4-3 часа.
Затем добавьте лапшу, накройте крышкой и готовьте еще 30 минут.
Тем временем достаньте курицу. Выбросьте кости и кожу. Измельчите курицу и снова поместите в мультиварку. Добавьте петрушку и подавайте.

Куриный суп с лапшой быстрого приготовления:

Выполните шаги 1 и 2 оригинального рецепта выше в Instant Pot объемом 6+ литров, используя настройку Saute .
Добавьте в кастрюлю куриные бедра, куриный бульон, лавровый лист и куркуму.Приправить 3/4 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки черного перца. Размешайте как следует. Накройте крышкой и поставьте на настройку Soup на 10 минут.
Выполните естественное высвобождение . Для того, чтобы паровой клапан опустился, потребуется 8-10 минут.
Затем установите manual на медленное кипение и следуйте инструкциям рецептов 4, 5 и 6. (выше)

Порция: 1,5 чашки, калории: 279 ккал, углеводы: 23 г, белки: 16 г, жиры: 13 г, насыщенные жиры: 4 г, холестерин: 87 мг, натрий: 1122 мг, калий: 573 мг, клетчатка: 2 г, сахар: 3 г, витамин А: 3520IU, витамин C: 27 мг, кальций: 55 мг, железо: 2 мг

Делаете этот рецепт? Подпишитесь на нас в Instagram и отметьте @ASpicyPerspective, чтобы мы могли поделиться тем, что вы готовите!

Поделись этим рецептом с друзьями!

Вкусный куриный суп с лапшой

Инструкции по приготовлению

СКРЫТЬ ИЗОБРАЖЕНИЯ ПОКАЗАТЬ ВСЕ ИЗОБРАЖЕНИЯ

Шаг 1

Разогрейте кастрюлю.Добавлять Растительное масло (1 ч. Л.) когда горшок горячий.

Шаг 2

Соте Лук (1/2 стакана) , Сельдерей (1/2 стакана) , Морковь (1/2 стакана) , а также Болгарский перец (1/4 стакана) в течение двух минут.Часто помешивайте. Добавлять Соль (1 ч. Л.) а также Молотый черный перец (1/2 чайной ложки) . Выключите огонь.

Шаг 3

Добавить Вода (2 стакана) .Используя деревянную ложку, удалите глазурь из горшочка с помадкой, оставшегося на дне. Добавить замороженный Куриное бедро Tyson® (1) , Куриный бульон (2 стакана) , а также Лавровый лист (1) .

Шаг 4

Закройте крышку и подайте давление, используя ручную настройку на 30 минут или настройку супа, которая в моем Instant Pot по умолчанию составляет 30 минут.

Шаг 5

Когда время истечет, выключите плиту и дайте давлению упасть самостоятельно, примерно 15 минут. Осторожно откройте плиту. Используя посуду с длинной ручкой, разделите курицу и перемешайте суп.

ШАГ 6

Добавить Лингвини (1 фунт) Накройте кастрюлю крышкой и дайте остаточному огню приготовить макароны примерно 10 минут.

Шаг 7.

Удалите лавровый лист и подавайте. Наслаждаться!

Купить настольные игры в Екатеринбурге | интернет магазин настольных игр mnogoigr96.ru | Екатеринбург