Вкусные рецепты для детей: Рецепты супов для детей | Меню недели

Содержание

Завтрак для детей – Рецепты для детей на завтрак. Что приготовить на завтрак ребенку

Перед мамами довольно часто встает вопрос, что приготовить на завтрак для детей. И дошколята, и школьники частенько привередливы в еде. Они брезгливо отворачиваются от тарелки с овсяной кашей и воротят нос от творога. Что делать в этом случае? Конечно же, придумывать новые блюда, фантазировать и экспериментировать.

Многие мамы из-за нехватки времени идут на поводу у своих чад и предоставляют им право самостоятельного выбора. Те же, недолго думая, чаще всего завтракают залитыми молоком хлопьями или предпочитают не завтракать вообще. Важно выбирать и готовить на завтрак для детей правильные продукты, которые хорошо усваиваются, не вызывают ощущения тяжести и наполняют детский организм необходимыми ему витаминами и микроэлементами.

Рецепты для детей на завтрак

Блюда из злаков, яиц, творога, молока – это как раз то, что вам нужно, а добавленные к ним в процессе приготовления овощи, фрукты и зелень не только наполняют приготовленные блюда новыми вкусами, но и делают привычные блюда практически неузнаваемыми. Вариантов полезных и вкусных сочетаний очень много. У вас есть прекрасная возможность убедиться в этом, приготовив завтрак для детей из рецептов, предложенных нами.

Овсяная каша с фруктами и орехами

Ингредиенты:
1 стак. овсяных хлопьев,
1 стак. воды,
1 стак. молока,
1 стак. мелко нарезанных фруктов,
2 ст.л. измельчённых грецких орехов,
1 ст.л. сливочного масла,
соль, сахар – по вкусу.

Приготовление:
Всыпьте овсяные хлопья в кипящую воду, добавьте по вкусу соль и сахар и варите 5-7 минут. Затем влейте горячее молоко и сварите кашу до готовности. В горячую овсянку положите сливочное масло, мелко нарезанные фрукты и орехи, перемешайте.

Мясные гренки «К завтраку»

Ингредиенты:
½ нарезного батона,
350 г фарша,
1 луковица,
150 г сыра,

100 г сливочного масла,
50 г молока,
укроп, соль и чёрный молотый перец – по вкусу.

Приготовление:
Измельчите лук и укроп, добавьте фарш и хорошенько вымешайте. Добавьте в массу молоко, соль, специи и снова перемешайте. Батон нарежьте ломтиками. Каждый ломтик смажьте тонким слоем сливочного масла, сверху выложите фарш (он должен немного выходить за края, так как в процессе запекания его объём немного уменьшится). Противень застелите пекарской бумагой, выложите на него гренки, посыпьте натёртым сыром и отправьте в разогретую духовку на 15 минут.

Бутерброды творожные с киви

Ингредиенты:
10 ломтиков белого хлеба,
250 г творога,
1 яйцо,
50 г твёрдого сыра,
2 ст.л. сахара,
2 киви.

Приготовление:
Разотрите творог с сахаром и яйцом. Выложите творожную массу на ломтики белого хлеба и равномерно распределите её по всей поверхности. Натрите на мелкой тёрке сыр и посыпьте им бутерброды. Выложите их на противень и в разогретую до 200ºС духовку на 20 минут. Пока запекаются бутерброды, почистите киви и нарежьте кружочками. На готовые бутерброды выложите по 1-2 кружочка киви и подавайте к столу.

Каша манная с яблоками

Ингредиенты:
250 г манной крупы,
1 л молока,
200 г яблок,
25 г сливочного масла,
1 ч.л. сахара,
корица – на кончике ножа.

Приготовление:
В кипящее молоко всыпьте манную крупу и, помешивая, варите 10 минут. Яблоки натрите на мелкой тёрке, добавьте в кашу, приправьте сливочным маслом и варите 7 минут. Готовую кашу выложите на тарелки, посыпьте корицей и сахаром.

Бутерброды-пицца

Ингредиенты:
1 батон,
5 сосисок,
2 помидора,
100-150 г твёрдого сыра,
1 зубчик чеснока,

зелень, майонез.

Приготовление:
Нарежьте сосиски и помидоры мелкими кубиками, зелень измельчите, сыр натрите на крупной тёрке, чеснок пропустите через пресс, добавьте майонез. Батон нарежьте тонкими ломтиками, намажьте каждый ломтик приготовленной смесью и выложите на противень. Выпекайте бутерброды в духовке при температуре 180-200ºС в течение 15 минут.

Рисовая каша с тыквой и изюмом

Ингредиенты:
100 г риса,
30 г топлёного масла,
70 г тыквы,
20 г изюма,
соль – по вкусу.

Приготовление:
Замочите промытый рис в подсоленной тёплой воде на 1 час. Тыкву разрежьте, удалите кожуру и семена и нарежьте тонкими ломтиками. В широкой кастрюле распустите часть топлёного масла, выложите кусочки тыквы, изюм, засыпьте рисом и посолите. Всё это залейте кипящей водой так, чтобы она покрыла верхний слой риса, после чего накройте кастрюлю крышкой, а кашу доведите до готовности в духовке. Подавайте кашу к столу на тарелке, обложив её кусочками тыквы.

Пшённая каша с черносливом и грецкими орехами

Ингредиенты:
1 стак. пшена,
2 стак. воды,
½ стак. мелко нарезанного чернослива,
2-3 ст.л. измельчённых грецких орехов,
20 г сливочного масла,
¼ ч.л. соли,
1,5 ст.л. сахара.

Приготовление:
Чернослив вымойте, удалите косточки, мякоть мелко нарежьте. Положите его в кастрюлю, залейте холодной водой и варите 5-7 минут на слабом огне. Затем всыпьте промытое пшено, добавьте сахар, соль и варите кашу на слабом огне 45 минут до готовности. За 5-7 минут до окончания варки добавьте в кашу измельчённые ядра грецких орехов. Готовую горячую кашу приправьте сливочным маслом, перемешайте.

Молочная каша с морковью «Дружная компания»

Ингредиенты:
½ стак. риса,

½ стак. гречневой крупы,
½ стак. перловки,
2 ст.л. изюма,
4 моркови,
1 стак. молока,
2 ст.л. сливочного масла,
2 стак. воды,
сахар, соль – по вкусу.

Приготовление:
Переберите, промойте и замочите крупу в холодной воде на 1-2 часа либо на ночь. Изюм тоже переберите и промойте. Морковь очистите, нашинкуйте соломкой. В кипящую солёную воду положите замоченную крупу (вместе с водой), морковь, доведите до кипения и варите 5-6 минут. Затем добавьте сахар, изюм, молоко, снова доведите до кипения и варите на слабом огне в течение 20-25 минут. К столу готовую кашу подавайте, добавив в неё кусочек сливочного масла.

Тонкие сырные блинчики с зеленью

Ингредиенты:
500 мл молока,
2 яйца,
1,5 стак. муки,
100-150 г сыра,
2 ст.л. сахара,
растительное масло,
зелень и соль – по вкусу.

Приготовление:
Добавьте в молоко яйца, сахар, соль и перемешайте. Затем всыпьте муку и снова всё хорошенько перемешайте, чтобы не было комочков. Добавьте мелко нарезанную зелень и натёртый сыр, перемешайте, потом влейте 1-2 ст.л. растительного масла. Обжарьте сырные блинчики с зеленью на разогретой сковороде с растительным маслом с двух сторон.

Блинчики «Зебра»

Ингредиенты:
1 стак. муки,
2 стак. молока,
1 яйцо,
2 ст.л. какао,
2 ст.л. сахара,
1 ч.л. ванильного сахара,
1 щепотка соли.

Приготовление:
В глубокой посуде смешайте яйца, муку, сахар, ванилин и всё хорошенько взбейте. Готовое тесто разделите пополам. В одну часть добавьте какао-порошок и вымешивайте до полного его растворения. Половником налейте на сковороду белое тесто и распределите его по поверхности, на огонь пока сковороду не ставьте. Шоколадное тесто перелейте в посуду с носиком. На белый блин круговыми движениями налейте немного шоколадного теста и поставьте сковороду на огонь и жарьте как обычно, где-то по 2 минутки с каждой стороны. С одной стороны блинчики получаются белыми, а с другой – в полоску. Сверните блинчики трубочкой белым цветом вовнутрь и подавайте к столу со сметаной, вареньем или мёдом.

Оладьи манные на меду

Ингредиенты:
250 г манной крупы,
125 г мёда,
2 яйца,
40 г сливочного масла,
150 г варенья,
1 стак. воды.

Приготовление:
Вскипятите воду с мёдом и добавьте 5 г масла. Затем тоненькой струйкой, непрерывно помешивая, всыпьте манную крупу, закройте кастрюлю крышкой и отставьте на край плиты на 5 минут. После чего добавьте яйца, хорошо взбейте и столовой ложкой выкладывайте получившуюся массу на разогретую сковороду с растопленным маслом. Обжарьте оладьи с двух сторон до образования хрустящей корочки, а при подаче к столу полейте вареньем.

Банановые оладушки

Ингредиенты:
3 банана,
1 стак. кефира,
1 стак. муки,
1 яйцо,
½ ч.л. соды,
соль, сахар – по вкусу.

Приготовление:
Разомните бананы, добавьте к ним соль и сахар и хорошо перемешайте. В кефир добавьте соду и тоже перемешайте. Добавьте кефир в банановую смесь, всыпьте муку и взбейте с помощью блендера. Обжарьте банановые оладушки на небольшом огне в разогретой сковороде с растительным маслом с обеих сторон.

Запеканка из яичной лапши с яблоками

Ингредиенты:
500 г яичной лапши,
3 моркови,
3 больших сладких яблока,
5 яиц,
1 ч.л. лимонного сока,
100 мл растительного масла,
3 ст.л. сахара,
5 г молотого имбиря,
5 г молотой корицы,
соль – по вкусу.

Приготовление:


Вскипятите воду, посолите, всыпьте лапшу и варите её до готовности. Затем откиньте на дуршлаг, дайте воде стечь, выложите в кастрюлю и добавьте сливочное масло. Морковь натрите на крупной тёрке. Яблоки очистите от кожуры и сердцевины и также натрите на крупной тёрке. После чего сбрызните их лимонным соком. Смешайте лапшу, морковь, яблоки и яйца, добавьте 3 ст.л. растительного масла, соль, сахар и пряности. Смажьте сливочным маслом форму для выпечки и выложите в неё лапшу с яблоками и морковью. Запекайте блюдо в разогретой до 180ºС духовке в течение 25 минут.

Творожные палочки с зеленью

Ингредиенты:
500 г творога,
1 пучок зелёного лука,
1 ст.л. сельдерея,
1 стак. муки,
½ ч.л. соли,
2 ст.л. сахара,
2 яйца.

Приготовление:
Муку, соль, сахар и желтки смешайте с творогом, луком и зеленью до образования однородной массы. Готовое тесто положите в холодильник на 15-20 минут, затем достаньте, раскатайте, нарежьте на палочки размером 1,5х5 см и обжарьте в масле. К столу подавайте со сметаной.

Творожники с сыром и сметаной

Ингредиенты:
500 г творога,
½ стак. пшеничной муки,
120 г сыра,
4 яйца,
100 г сливочного масла,
⅔ стак. сметаны,
сахар и соль – по вкусу.

Приготовление:
Разомните творог, сыр натрите на тёрке. Подготовленные творог и сыр соедините, добавьте желтки, половину муки, сахар, соль и тщательно перемешайте. Получившуюся массу разделите на творожники, панируйте их в оставшейся муке и обжарьте с обеих сторон на сливочном масле. К столу подавайте со сметаной.

Суфле из яиц

Ингредиенты:
2 яйца,
200 г молока,
5 г сливочного масла,
25 г ванильных сухарей,
10 г сахара,
1 г соли.

Приготовление:
Истолките сухари. Желтки разотрите с сахаром и толчёными сухарями. Белки взбейте в крепкую пену и осторожно смешайте с растёртыми желтками. Смажьте глубокую сковороду маслом, посыпьте сухарями и вылейте в неё яичную массу. Запекайте суфле в духовке при небольшой температуре. Чтобы оно не подгорело, прикройте сверху фольгой. К столу готовое суфле подавайте сразу после выпечки со стаканом молока.

Яичный рулет с рисом

Ингредиенты:
3 яйца,
100 г молока,
30 г муки,
30 г сливочного масла,
2 г соли.
Для фарша:
50 г риса,
20 г зелёного лука,
½ варёного яйца.

Приготовление:
Яичные желтки разотрите с мукой, добавьте молоко и взбейте. Добавьте отдельно взбитые в пышную пену белки. Сковороду смажьте маслом и вылейте в неё подготовленную смесь и запеките в духовке. Для приготовления фарша отварите рис, измельчите зелёный лук и слегка обжарьте в масле. Яйцо мелко порубите. Всё перемешайте до однородной массы. На готовый запечённый яичный пласт выложите фарш из риса и заверните в виде рулета. Яичный рулет можно приготовить также с фаршем из капусты или моркови с яйцами.

Омлет с яблоком и овощами

Ингредиенты:
4 яйца,
1 луковица,
½ стак. мелко нарезанной белокочанной капусты,
1 стак. молока,
1-2 ст.л. сливочного масла,
рубленая зелень и соль – по вкусу.

Приготовление:
Нарежьте лук мелкими кубиками, яблоко очистите, натрите на тёрке. На хорошо разогретой сковороде обжарьте до золотистого цвета лук и капусту, добавьте яблоко, влейте 2-3 ст.л. горячей воды и потушите 3-4 минуты под крышкой. В отдельной миске взбейте яйца с молоком и влейте омлетную массу в сковороду на обжаренную смесь, накройте сковороду крышкой и жарьте омлет до готовности. Подавайте к столу, посыпав измельчённой зеленью.

Рулетики-омлетики «Розовые облачка»

Ингредиенты:
5-6 помидоров,
1 стак. молока,
3 яйца,
½ стак. муки,
зелень петрушки, соль – по вкусу.

Приготовление:
Очистите и протрите через сито помидоры, добавьте молоко, яйца, соль и такое количество муки, чтобы получилось тесто немного гуще, чем для блинчиков. Обжарьте омлеты на небольшой сковороде, посыпьте их мелко нарезанной зеленью петрушки и сверните в рулеты.

Сырники морковные «Зайкина радость»

Ингредиенты:
500 г мягкого творога,
1 яйцо,
1 морковь,
2 ст.л. манки,
1,5 ст.л. сахара,
соль – по вкусу.

Приготовление:
В глубокую посуду выложите творог, добавьте к нему яйца, манку, соль, сахар и перемешайте. Добавьте в приготовленную творожную массу натёртую на мелкой тёрке морковь, слепите лепёшки, обваляйте их в муке и обжарьте на небольшом огне. Подавать к столу можно со сметаной или мёдом.

Рисовая шарлотка

Ингредиенты:
варёный рис,
яблоки,
сливочное масло,
1 яйцо,
2 ст.л. сахара.

Приготовление:
Добавьте к рису сахар, сливочное масло, яйцо и хорошо перемешайте. Фрукты очистите от кожуры и нарежьте дольками. Можете добавить их сразу в рис и перемешать, а можете выложить рис на противень, а на него – слой яблок и снова слой риса. Поставьте противень с шарлоткой в разогретую до 180ºС духовку и запекайте до готовности.

Готовьте на завтрак для детей яркие, вкусные и полезные блюда, пусть каждый их день начинается с радости и будет незабываемым!

Лариса Шуфтайкина 

Быстрые и вкусные блюда для детей в микроволновке

На чтение 4 мин. Опубликовано

Поделитья с друзьями в социальных сетях:


На помощь современной маме приходят разнообразные кухонные приспособления. Когда нет времени и желания заниматься готовкой, а дети хотят есть, очень выручает микроволновая печь. В микроволновке вкусные блюда для детей готовятся быстро, без применения жира, в пище сохраняются витамины.

Какие же блюда можно приготовить в микроволновке для детей возрастом с одного года:

Омлет в микроволновке

В глубокую керамическую миску разбить 2 яйца, налить на глазок молока, примерно полстакана. Взбить вилкой с щепоткой соли. Готовить на полной мощности микроволновки примерно 7 минут. Желательно время от времени проверять, потому что если его передержать, то он превратится в сухарь.

Запеканка c фаршем (творога, фруктов, каши, макарон) — простой вкусный рецепт

В основе все тот же омлет. Просто в него можно добавить то, что есть в холодильнике — например, фарш с молочной кухни или покупное мясное пюре. Получится нежное мясное суфле, которое иногда дают в детских садах. Можно нарезать в омлет банан с яблоком. А если к фруктам добавить творожок (с молочной кухни, покупной или из баночек) — получится мягкая и нежная творожная запеканка. Часто с завтрака или ужина остается молочная каша, и выкинуть жалко, и есть уже не хочется. Ее тоже можно приготовить схожим образом. Получится вкусная и полезная крупяная запеканка, которую так же можно разнообразить добавлением любых фруктов, ягод, а если каша не сладкая — добавлением мясного фарша, кусочков сосисок. Если с обеда остались вареные макароны, и их можно приготовить в микроволновке аналогичным способом. Получится макаронная запеканка, которую можно сделать сладкой или несладкой. Более подробно о таких рецептах можно найти в сети интернет.

Рецепт картофеля в микроволновке

В микроволновке можно быстро приготовить картофель, из которого сделать пюре или съесть кусочками. Для этого картошку нужно почистить, порезать небольшими ломтиками, сложить их в полиэтиленовый пакет, туда же положить пару кусочков сливочного масла, проколоть пакет в некоторых местах и готовить 7-10 минут. Можно добавить сушеные или свежие пряные травы (петрушка, укроп).

Десерт из банана с молочным или шоколадным соусом

При помощи микроволновки можно быстро приготовить простой и сытный десерт из банана с молочным или шоколадным соусом. Для этого банан нужно нарезать кружками или, если ребенок еще не может разжевать крупные куски, разрезать банан вдоль на 4 части и потом поперек на маленькие кусочки. И просто разогреть его 30-60 сек. Так он станет теплей и немного мягче, ребенку будет приятней его кушать. К банану приготовим соус. Для этого в половине маленькой кружки молока растворим 1 чайную ложечку сахара, щепотку крахмала, можно добавить немного ванильного сахара. Поставим в микроволновку секунд на 30, через каждые 10 секунд достаем и помешиваем. Когда соус загустеет, польем кусочки банана. Если в соус добавить половину чайной ложки какао, он получится шоколадным.

Печеные яблоки в микроволновке

Еще один быстрый вариант перекуса – печеные в микроволновке яблоки. Желательно взять кисловатые. Вырезать сердцевину сверху, стараясь не проколоть дно. Поставить на керамическую тарелку или специальную тарелку для микроволновой печи. В центр положить ложечку меда или сахара. Запекать 5-7 минут на полной мощности печи. Когда яблоки станут мягкими, можно покормить ребенка, желательно для сытности дать к такому блюду печенье, хлебцы или булочку.

Микроволновая печь — достойная помощница для любой занятой мамы. Поможет приготовить для детей быстро, вкусно, без пригорания и поджаривания.


Поделитья с друзьями в социальных сетях:

рецепты для детей аллергиков

Потенциальную аллергическую опасность отдельных продуктов вполне можно уменьшить, если следовать несложным правилам в процессе их приготовления. А в некоторых случаях потребуется и предварительная обработка.

  • Картофель нужно мелко нарезать и затем вымачивать в холодной отфильтрованной воде до 12 часов. При этом воду периодически меняйте. Это способствует удалению из корнеплодов нитратов и крахмала.
  • Остальные овощи перед варкой необходимо вымачивать 2–3 часа. Для удаления ядохимикатов, которыми, возможно, обрабатывали крупу, ее тоже следует перед варкой каши замочить примерно на 2 часа в холодной воде.
  • Мясо для снижения аллергенности замораживают, а во время варки надо как минимум один раз слить бульон.
  • Помните, что при термической обработке фруктов, будь то отваривание или запекание, их аллергенность не снижается.
  • Также имейте в виду, что несмотря на низкую аллергенность наших вкусных рецептов для аллергиков, использовать их в меню малыша-аллергика можно только после консультации с лечащим врачом.

Рецепты для детей-аллергиков: картофельные шарики (с 2 лет)

  • 2 картофелины среднего размера
  • 1 ст. л. оливкового масла
  • соль на кончике ножа
  • 1 ст. л размолотых кукурузных хлопьев

Приготовление:

  1. Вымоченый картофель залейте стаканом кипятка и сварите под крышкой.
  2. Слейте воду и взбейте картофель в блендере, добавьте оливковое масло и соль.
  3. Из полученной массы сделайте шарики, обваляйте в размолотых хлопьях и запеките на смазанном маслом противне при 200°С.

Рецепты для детей-аллергиков: рисовый пудинг с яблоками (с 1,5 лет)

  • 1 столовая ложка риса
  • соль на кончике ножа
  • 1 ст. л. сахара
  • 1/4 стакана пюре из тушеной антоновки.

Приготовление:

  1. Подержите рис 2 часа в холодной воде, воду слейте, добавьте стакан горячей воды, соль и сахар и варите до полуготовности.
  2. Затем положите приготовленное заранее яблочное пюре и потомите на слабом огне 30 минут.
  3. Выложите в формочку и поставьте на холод для застывания. Подавайте холодным (комнатной температуры).

Рецепты для детей-аллергиков: гречневый супчик (с 3 лет)

  • несколько ломтиков кабачка
  • 1 стакан вторичного бульона из грудки индюшки
  • 1 ст. л. гречки
  • 2 ч. л. оливкового масла
  • соль на кончике ножа.

Приготовление

  1. Бульон доведите до кипения, положите туда кабачок, промытую гречку, оливковое масло и соль.
  2. Варите суп на слабом огне около часа.
  3. Перед подачей на стол добавьте прямо в тарелку немного мелко нарезанного отварного мяса индюшки.

Рецепты для детей-аллергиков: фруктово-ягодное желе (с 3 лет)

  • фрукты и ягоды (зеленые яблоки, груши, сливы, белая смородина)
  • 1 ст. л. (с горкой) картофельного крахмала
  • 3 ч. л. сахара

Приготовление

  1. Сварите компот из свежих фруктов или ягод без сахара. 1 стакан жидкости доведите до кипения, добавьте сахар.
  2. Влейте разведенный в холодной воде картофельный крахмал.
  3. Как только масса начнет густеть, снимите с огня, не доводя до кипения!
  4. Разлейте желе по формочкам и поставьте на холод для застывания.

Возможно, вам будут интересны статьи «Из чего делают детское питание» и «Детское питание: польза жира» на сайте mamaexpert.ru

Рецепты каш для детей. 6 простых и вкусных рецептов

Несомненно лучший и самый полезный завтрак для детей – это каша. В этой статье мы поделимся с вами рецептами детских каш и расскажем как приготовить ребенку кашу вкусную и полезную.

Детские каши

Очень важно, чтобы детская каша соответствовала возрасту ребенка.

Для детей до года каша должна быть достаточно жидкой и однородной, чтобы ребенку не нужно было ее жевать. Каши для детей от года могут быть более густыми и разнородными по своей консистенции, в том числе с добавлением фруктов и орехов. Регулировать степень жидкости можно добавляя воду или молоко в кашу, а однородности можно добиться применяя, например, блендер.

 

Самые полезные каши для детей – гречневая, рисовая и овсяная каши.

 

Каши для детей полезны тем, что содержат в себе сложные углеводы, которые насыщают организм энергией на длительный промежуток времени и не вызывают чувства тяжести в животе. Каши отлично подходя как для завтрака, так и для детского ужина.

 

Как же варить кашу ребенку?

Рисовая каша – рецепт приготовления.

Варится в пропорции 1 часть риса на 1.5 части воды. Т.е. например на 1 стакан риса 1.5 стакана воды.

Рис промыть, засыпать в кастрюлю, залить водой. Плотно накрыть крышкой. Доводим до кипения и варим на сильном огне около 2х минут, затем немного на среднем огне и далее на слабом. Общее время приготовления — 12 минут.

Во время приготовления крышку не открываем, рис не перемешиваем.

Даем настояться еще 10-12 минут.

Гречневая каша – рецепт приготовления.

Вариться в пропорции 1 к 2м. Т.е. на 1 стакан гречки — 2 стакана воды.

Промываем гречку, засыпаем в кастрюлю, заливаем водой и плотно закрываем крышкой. Доводим до закипания и варим на среднем огне до полного выкипания воды. Крышку в процессе не поднимаем, гречку не перемешиваем.

В гречневую кашу, не смотря на устоявшиеся привычки, не рекомендуют добавлять сахар и молоко, т. к. они нейтрализуют многочисленные полезные свойства гречневой каши.

 

Пшенная каша – рецепт приготовления.

На 1 стакана пшена — пол чайной ложки соли и 1 ст. л. масла. Варится в пропорции 1 к 2м. На 1 стакан пшена необходимо 2 стакана воды.

В кастрюлю налить 2 стакана воды, добавить соль и масло. Когда вода закипит, добавить в нее предварительно промытое пшено и варить до загустения.

После этого кашу необходимо на час оставить настаиваться.

 

Манная каша без комочков – рецепт приготовления.

Скорее для разнообразия, чем для пользы. На 1 стакан воды 2 столовые ложки крупы.

Воду налить в кастрюлю, засыпать крупу и варить постоянно помешивая. Именно это позволит приготовить кашу без комочков, ровной консистенции.

 

Овсянка – рецепт приготовления.

Овсянка готовится в пропорции 1 к 1.5. На 1 стакан крупы 1,5 стакана воды.

Овсянку промыть под проточной водой, залить 1.5 стаканами холодной воды. Помешивая довести до кипения, снять пенку и варить еще 5-7 минут на среднем или малом огне.

После готовности еще минут 5-7 дать настояться.

В процессе кашу можно посолить, добавить немного сахара и масло.

Пшенно-рисовая каша «Дружба» – рецепт приготовления.

На 1 стакан круп (пол стакана риса и пол стакана пшена) — 1 литр воды. Крупы промыть.

В кастрюлю налить воду, положить крупу, добавить сахар и соль. Довести кашу до кипения, а затем на медленном огне варить еще 30 минут под плотно закрытой крышкой. Главное, чтобы каша не пригорела! Когда каша уже готова добавить немного сливочного масла.

Если вы хотите подавать на стол кашу с молоком — запомните: Молоко добавляют в готовую или почти готовую кашу!

Варить кашу на молоке не имеет смысла, т. к. при кипении структура молочного белка нарушается и молоко превращается в не перевариваемый продукт!

 

Как лучше готовить кашу на завтрак.

Традиционно кашу варят в кастрюльке, но мы активно пользуемся мультиваркой. Собственно ради утренних каш ее изначально и покупали.

Наше утро выглядит примерно так. Проснулись, повалялись, решили что встаем. Идем на кухню вместе в мультиварку засыпаем крупу, заливаем водой, солим, включаем режим каша (это около 20 минут нагрев, набор давления + приготовление).

Пока мультиварка работает — мы идем умываемся, одеваемся, причесываемся и возвращаемся на кухню к готовой каше. Раскладываем по тарелкам, добавляем масло, сахар, заливаем молоком и завтракаем.

Как правило риса и гречки варим больше, чем на утреннюю кашу и потом она становится отличным гарниром к ужину, а иногда и самим ужином, если лень готовить или ребенок просит на ужин снова кашу. И да, наш ребенок просит кашу и ест ее с удовольствием!

Еще интересные идеи детских завтраков можно почитать в нашей статье: Что приготовить ребенку на завтрак быстро и вкусно.

 

Понравились идеи? Сохраните рецепты и поделитесь ими с друзьями – обязательно пригодятся!

Присоединяйтесь к нам в социальных сетяхЧитайте лучшие статьи, узнавайте о новых материалах, принимайте участие в наших обсуждениях.  

Готовим вкусные блюда из сосисок для детей

Всем родителям прекрасно известно, что полуфабрикаты – не самое лучшее кушанье для ребятишек. Но что же делать, если времени на приготовление полноценного обеда практически не осталось, а покормить ребенка перед занятиями надо в любом случае? Наши рецепты блюд из сосисок для детей, максимально простые в приготовлении, пригодятся мамам, привыкшим жить в темпе мегаполисов и одновременно делать тысячу дел. Конечно, эти продукты не годятся в качестве основы меню для растущего организма, но станут идеальным вариантом быстрого перекуса для утоления голода.

Мы собрали для Вас наиболее интересные и оригинальные технологии приготовления детских блюд из сосисок, которые готовятся в мгновения ока, а исчезают с тарелок еще быстрее. Ребята непременно оценят вкусовые характеристики этих угощений и креативность подачи.

к содержанию ↑

Выбираем полуфабрикаты правильно

Сейчас на прилавках магазинов представлено такое большое количество всевозможных  разновидностей сосисок, что от разнообразия просто глаза разбегаются! Но Вам полезно будет знать, что не все из них годятся для питания ребенка. Так, что же нужно учитывать при выборе подходящего продукта?

  • Покупайте продукт только высшего сорта – по ГОСТу в него не разрешается добавлять никакие посторонние примеси.
  • Куриные полуфабрикаты  или изделия из индейки предпочтительнее, чем аналогичные продукты из свинины.
  • На  некоторых упаковках с продуктом имеется специальная маркировка, показывающая, что он прошел дополнительные исследования и пригоден для детского питания.
  • Обратите внимание на цвет: он должен быть натурально-розовым, это показатель того, что при изготовлении не использовались красители.

Теперь, когда мы выбрали подходящие изделия, можно приступить непосредственно к приготовлению наших блюд из сосисок для детей.

к содержанию ↑

Спагетти в сосисках “В царстве Посейдона”

Ингредиенты

  • Сосиски куриные в/сорт — 50 г + —
  • Спагетти — 1 шт. + —
  • Листья салата — 2 шт. + —
  • Укроп — 2 веточки + —
  • Петрушка — 2 веточки + —

Приготовление

Задумка осуществляется за пару минут, память о блюде будет возбуждать аппетит, а ребенок непременно расскажет друзьям о морских обитателях, которых он съел на завтрак!

1. Одну из трех сосисочек  разрезаем пополам, в каждой половинке делаем надрезы, в которые глубоко погружаем сухие спагетти.

2. В кипящую воду аккуратно кладем “волосатую” сосиску и два целых изделия. Варим до готовности.

3. Листья салата промываем проточной водой, обсушиваем бумажным полотенцем и выкладываем на чистую тарелку.

4. Зелень – петрушку и укроп – промываем и мелко крошим. Посыпаем получившейся крошкой салат на тарелке.

5. Из помидора делаем корону и добавляем ее к зелени на блюде. Можно обойтись и простой тонкой нарезкой, конечно.

6. Сваренные сардельки достаем из кастрюли и даем им время немного остыть. Две из них превращаем в осьминожек: с каждого конца и вдоль изделий делаем разрезы, не доводя нож до конца примерно три-четыре сантиметра. Это – наши будущие “морские обитатели”, осьминожки.

7. Двух получившихся осьминогов и двух медуз – наших сосисок со спагетти – помещаем на тарелку. Можно нарисовать им глазки и улыбочки сметанным соусом или майонезом.

Готово! Теперь это не просто завтрак, состоящий из набора белков и углеводов, а интересное знакомство с морской семьей!

Можно сделать просто «волосатые» сосиски.

к содержанию ↑

Сосиски в тесте “Королевский завтрак”

Ингредиенты

  • Сосиски в/сорт — 4 шт. + —
  • Тесто слоеное замороженное — 2 листа + —
  • Яйцо — 1 шт. + —
  • Огурцы соленые — 5 шт. + —
  • Сыр твердый — 150 г + —
  • Растительное масло — 3 ст. л. + —

Приготовление

Этот вариант понравится Вам больше остальных рецептов  детских блюд из сосисок. Вроде бы и “вкусняшка” в лучших традициях фастфуда, но качество и количество компонентов контролируете именно Вы. В итоге и ребенок доволен, и мама спокойна.

1. Тесто размораживаем и нарезаем полосами примерно два сантиметра в ширину. Сыр и огурцы нарезаем тонкими ломтиками.

2. К каждой сосисочке плотно прижимаем кусочки сыра и огурцов, обматываем всю конструкцию тестом.

3. Яйцо взбиваем венчиком и смазываем этой смесью наши многослойные конструкции в тесте.

4. Запекаем изделия двадцать пять минут в разогретом до двухсот градусов духовом шкафу.

К приготовлению этого блюда можете смело привлекать ребятишек: техника настолько проста, что с ней справится и ребенок.

к содержанию ↑

Жареные сардельки “Неформат”

Ингредиенты

Добавить все в список покупок Удалить все из списка покупок Список покупок

Приготовление

Что делать, если стандартные блюда из сосисок для детей уже надоели и хочется чего-то оригинального? Не варите изделия, а пожарьте их вот в таком необычном виде!

1. Каждую сардельку разрезаем на две части и на концах каждой половинки делаем надрезы крест-накрест (с обеих сторон).

2. Обжариваем на раскаленной сковороде до светло-коричневого цвета. В процессе жарения концы изделий раскроются и получится нечто, отдаленно напоминающее морские звезды.

3. Салатные листья промываем водой, стряхиваем влагу и выкладываем на тарелку. Сверху помещаем наши “звездочки”.

Такая необычная подача и интересный вкус тривиальнейшего, по сути, блюда непременно понравится как детям, так и взрослым!

Надеемся,  наши рецепты блюд из сосисок помогут Вам порадовать детей и всю семью вкусненьким даже при катастрофической нехватке времени. Главное, не превращать подобные перекусы в привычку, а вот в качестве “палочки-выручалочки” они придутся как нельзя более кстати!

25 аппетитных блюд для малоежек: рецепты, идеи, фото

Не все дети от природы обладают хорошим аппетитом, если, конечно, дело не касается конфет и мороженого. Но здоровый рацион должен включать в себя и обычные домашние блюда: каши, запеканки, супы, котлеты и пр. Для того чтобы привлечь внимание ребенка к этим продуктам, в нашей статье мы поделимся с вами рецептами аппетитных блюд.

Часто малыша можно заинтересовать блюдом, если он сам активно принимает участие в его создании. Ведь это так интересно — помогать маме готовить! Пользуйтесь этим приемом, пусть ваши дети, при их желании, выполняют посильную работу: размешивают, раскатывают, лепят, украшают. Превратите рутинное приготовление пищи в приключение!

1.    Котлета «Золотая рыбка»

Вот такая красавица приплывет в гости к вашему малышу из моря-океана, рецепт несложный, декорирование не займет много времени.

Для приготовления этого волшебства вам понадобятся: 200 г филе трески (без косточек), 2 клубня картофеля, 1 яйцо, по одной столовой ложке муки и сливочного масла, соль по вкусу.

Отварите картофель, разомните его в пюре. Отварите филе трески в течение 10 минут. Смешайте пюре, рыбу, соль, сливочное масло и яйцо. Из фарша слепите котлеты, приготовьте их на пару.

Для украшения возьмите несколько ложек сладкой кукурузы, желтый болгарский перец, маслины без косточки. Чуточку мастерства — и вы приятно удивите вашего малыша, а он в ответ порадует вас хорошим аппетитом. Подавать можно с рисом, пюре или гречневой кашей.

2.    Яичные лодочки

Для воплощения в жизнь этой идеи отварите яйца, разделите их пополам, желтки перетрите со сметаной (можно слегка посолить). Начинкой заполните половинки яиц, из разноцветного болгарского перца сделайте паруса для лодочек. Банальное блюдо в этой подаче пойдет «на ура».

3.    Утренняя каша «Волшебное дерево»

Как вы считаете, полезно утро начинать с овсяной каши? Предлагаем вашему вниманию подачу этого блюда, которая непременно заинтересует ребенка.

«Волшебное дерево» — это овсяная каша с ягодами (черника, красная и черная смородина, голубика или малина). Сварите кашу по своему обычному рецепту. Сиропом от малинового варенья нарисуйте на светлом плоском блюде ствол и ветки дерева, ложкой выложите кашу в виде кроны, украсьте горстью ягод. Дольку темного шоколада потрите на терке с мелкими ячейками, это будет почва. Ваш малыш будет просить добавки овсянки!

4.    Овсяная каша «Совушка»

Еще один аппетитный способ подачи утренней каши — с помощью орехов и фруктов украсить блюдо портретом Совушки.

Сварите обычную овсяную кашу, выложите на тарелку. Два кружка киви, две яблочных дольки и горсть миндаля — и вот уже на столе красуется удивительное блюдо. И полезно, и красиво, и аппетитно.

5.    Творожная запеканка «Пчелки»

Еще один способ прекрасно начать день — приготовить малышу на завтрак творожную запеканку «Пчелки».

Вам понадобятся: 300 г жирного творога, стакан молока, 3 яйца, 2 столовые ложки манной крупы, по одной чайной ложке кукурузного крахмала и разрыхлителя, 3 столовые ложки сахара, горсть замороженных ягод (клюква, смородина, малина), щепоть соли.

Сварите манную кашу на молоке, остудите. Взбейте сахар с яйцами, добавьте туда творог и манную кашу, размешайте до однородной консистенции. Добавьте соль, крахмал, разрыхлитель и ягоды. Выпекайте в духовке при температуре 180 градусов до готовности (примерно 40–50 минут).

Остудите. Взбейте крем из 200 г сметаны и сахарной пудры (2 столовые ложки). Выложите на запеканку ровным слоем. Возьмите 4 половинки консервированных абрикосов, чуточку фантазии — и с помощью растопленного шоколада и миндальных лепестков вы создадите кулинарный шедевр для вашего малыша.

6.    Каша «Зайчик»

Прекрасный способ возбудить аппетит ребенка — подать кашу в чашке и украсить ее ломтиками овощей и фруктов в виде забавной мордочки. Из того, что есть под рукой: бананы, ягоды, яблоко, болгарский перец и чуточку шоколада, вы сможете устроить незабываемый завтрак для ваших детей. Желание порадовать ребенка и ловкость рук — и вот уже веселый зайчик украшает ваш стол.

7.    Куриные котлеты «Веселые крабы»

Эти легкие диетические котлетки из куриного фарша отлично подойдут для детского питания. Для котлет вам понадобятся: 500 г фарша из курицы, 1 яйцо, 4 куска белого хлеба, соль по вкусу, стакан молока, по одной штуке моркови и лука.

Мякиш белого хлеба следует замочить в молоке, потом смешать с фаршем, тертыми на мелкой терке морковью и луком, солью. Слепите небольшие по размеру котлеты, запекайте 25 минут в духовке (при температуре 190 градусов).

Украсьте болгарским перцем, петрушкой. Для глазок можно взять сметану и чернику.  Подавать котлеты можно со спагетти или гречневой кашей.

8.    Ужин «Гусенок»

На столе полезный ужин: ломтик курицы, рис и овощи, но как бы уговорить ребенка его съесть? На выручку важно шагает гусенок: на темной однотонной тарелке выложите вареный рис в форме фигуры птицы, шляпку сделайте из сыра, клюв и лапки — из красного болгарского перца, крылышко — кусок запеченной курицы, глаз — из маслины.

По желанию можно украсить тарелку листочками петрушки, цветочками из свежего огурца. Ваш малыш будет в восторге!

9.    «Овощной калейдоскоп»

Овощи на пару можно очень аппетитно преподнести: предлагаем вашему вниманию способ оформления «Овощной калейдоскоп». Тарелку выложите листьями салата, сверху — приготовленные на пару овощи (цветная капуста, горошек, морковь), котлету (рецепт из п.7), пару звездочек из сыра.

Котлетку можно превратить в веселый смайлик с помощью кусочков моркови  и нескольких горошинок. Вашего непоседу ждёт сбалансированный ужин в прекрасном исполнении.

10. Рисовые ежики

Для приготовления этих замечательных ежиков возьмите 300 г куриного фарша, среднюю по размерам луковицу, 100 г риса басмати, соль по вкусу. Соедините мясо, измельченный лук и соль, хорошо вымесите фарш, сформируйте небольшие шарики.

На блюдечко насыпьте сухой рис (его не надо варить), обкатайте в нем мясные шарики. В пароварке варите рисовых ежиков в течение 40 минут, под воздействием пара рисинки станут похожими на ежиные иголки. Глазки ежикам можно сделать с помощью сушеных бутонов гвоздики, носы — черный перец горошком. Подавать с овощами, на листьях салата.

11. Веселые бутерброды

Имея под рукой шоколадную и арахисовую пасты, творожный сыр, бананы и ягоды, вы в любой момент сможете обычные бутерброды превратить в волшебное лакомство. Выбирайте любой вариант: вам всё по плечу! Перекус ребенка больше не проблема, веселые бутерброды всегда придут на выручку.

12. Яичница «Светофор»

Ваши дети любят яичницу? Предлагаем для разнообразия подать ее со свежими овощами. Рецепт яичницы «Светофор» прост: жарите одно яйцо, помня, что важно сохранить целостность желтка. Выкладываете его на темную тарелку, над желтком разместите кружок помидора, а внизу — кружок огурца с листочком салата. С боков отрежьте белок, чтобы получилось прямоугольная форма. Даём зеленый свет аппетиту!

13. Яичница «Сердечко»

Это эффектное блюдо делается довольно просто, попробуйте — детям понравится. Для приготовления пары таких сердечек возьмите две сосиски, два яйца, соль по вкусу, зелень для украшения.

Сосиски следует отварить в течение трех минут, очистить, разрезать вдоль (не доходя до конца полтора сантиметра), свернуть сердечком, концы скрепить зубочисткой. Поджарьте их на сковородке на растительном масле с обеих сторон (так и эстетичней, и вкусней), затем внутрь каждого сердечка разбейте по яйцу, посолите, жарьте яичницу до готовности.

Если белок вытечет за края сосисок, лишнее надо обрезать ножом. Выложите на тарелку, удалите зубочистки, украсьте зеленью.

14. «Дино-оладьи»

Любителям динозавров посвящается следующий рецепт оладий. Для приготовления возьмите стакан кефира комнатной температуры, 1 яйцо, 200 г муки, 1 столовую ложку сахара, соль по вкусу, 1/3 чайной ложки соды.

Взбейте миксером яйцо, кефир, соль и сахар. Добавьте муку, соду, перемешайте, оставьте тесто на полчаса. Через полчаса тесто перемешивать уже не следует, начинайте жарить с двух сторон на среднем огне, используя растительное масло.

Для украшения возьмите шоколадную пасту, банан, клубнику, яблоко. Этот динозавр поднимет настроение вашему малышу.

15. Десерт с круассаном

Ваши дети любят круассаны из пекарни? Попробуем обогатить десерт витаминами с помощью вот такого замечательного речного жителя. Черника, киви, яблоки, огурец, мандарины, мюсли, чуточку фантазии — и вот перед ребенком загадочная картинка из подводного царства. А если взять тарелку голубого цвета, то выйдет еще достовернее.

16.  Ужин «Куколка»

Выбирая пачку макарон для ужина, обратите внимания на спагетти волнистой формы. Их удобно есть даже самым маленьким членам семьи, а также из них легко будет создать ужин под названием «Куколка» для вашей принцессы.

Отварите спагетти, приготовьте котлеты (рецепт см.в п.7 или п.1). Для декорирования понадобятся ломтик сыра, пара горошин, маслины, болгарский перец желтого и красного цветов.

17. Блинчики «Сова»

Для приготовления этих блинчиков возьмите 1 яйцо, по одному стакану молока и муки, щепотку соли и чайную ложку сахара. Перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы (без комков), оставьте тесто на 20 минут в теплом помещении.

Выпекайте на сковороде с тефлоновым покрытием с небольшим количеством растительного масла. Для украшения возьмите темный виноград, киви, клубнику. Эта замечательная сова порадует вашего малыша!

18. «В гостях у Смешариков»

Любителям прекрасных мультфильмов про дружных Смешариков обязательно понравится наш следующий рецепт. Картофельное пюре с ветчиной в виде одного из персонажей — прекрасная идея, к тому же легко воплощаемая.

Порцию картофельного пюре выложите на тарелку, ложкой придайте краям волнистую форму, для декорирования вам понадобятся ветчина, брынза, огурец и помидор. Малыш будет под впечатлением.

19. Гречневая кашка «Черепашка»

Не забываем, что в рационе ребенка обязательно должна быть полезная гречневая каша. Чтобы малыш полюбил это блюдо, попробуйте его подать в виде замечательной черепашки.

Из порции гречневой каши сформируйте панцирь, из отварного яйца — голову, глаза и рот сделайте из вареной моркови и маслины. Лапки и хвост у этой очаровательной черепашки будут из куриного филе и сыра. Тарелку украсьте листиками петрушки. Приятного аппетита!

20. Суп с фрикадельками «Осьминожки»

Попробуйте удивить ваших капризуль, приготовив на обед суп с веселым названием «Осьминожки». Возьмите 300 г мясного фарша, добавьте в него измельченную половину луковицы, немного соли. Слепите из полученного фарша небольшие фрикадельки.

Спагетти (сухие) разделите на три равные части, проткните ими каждый мясной шарик насквозь. В кипящей подсоленной воде варите фрикадельки 10 минут, затем в кастрюлю добавьте чищеные и порезанные ломтиками 4 клубня картофеля и одну морковь. Варите до готовности, в тарелки добавьте зеленый лук.

21. Морковный суп-пюре «Парусник»

Яркий аппетитный суп-пюре из моркови порадует вашего малыша, а если его украсить парусами из яблочных ломтиков, то восторгу ребенка не будет предела.

Для приготовления возьмите 500 г моркови, 300 г картофеля, одну луковицу, по одной чайной ложке соли и сахара. Морковь и картофель следует порезать кубиками, отварить до готовности в полутора литрах воды, добавив соль и сахар.

Сделайте поджарку из лука на растительном масле. Блендером превратите суп в пюре, добавьте по вкусу специи (черный молотый перец, тимьян), луковую поджарку, 40 г сливочного масла. Разлейте порционно, украсив ломтиками зеленых яблок. Декорировать также можно измельченными грецкими орехами, зеленью или тыквенными семечками.

22. Яркие пельмешки с натуральным красителем

Дети любят всё яркое, попробуйте удивить их цветным тестом для пельменей. Для окрашивания теста возьмите натуральные красители: отвары свеклы, моркови, зелени.

Чтобы получить зеленый цвет, следует взять шпинат, петрушку и укроп, отварить пучок зелени в стакане воды, процедить и остудить. Для красного цвета — отвар свеклы, оранжевого — отвар моркови.

Каждый цвет теста замесите отдельно: 1 яйцо, стакан отвара, 1 столовая ложка растительного масла, соль, мука до получения эластичного теста. Хорошо вымесите тесто, оставьте его на час в пакете.

Возьмите куриный фарш, добавьте соль, измельченный лук и черный перец. Через час начинайте лепить цветные пельмешки. Варить их следует в подсоленной воде 8 минут после всплытия. Подавать со сметаной.

23. Фруктовый салат «Апельсинка»

Угостить малыша полезными фруктами не проблема, если их подать в аппетитной апельсиновой чашке. Разделите цитрус пополам, края оформите в виде зубчиков.

Мякоть апельсина смешайте с киви, бананом и йогуртом. Наполните фруктовым салатом апельсиновые чашки и украсьте сверху зернами граната.

24. Мини-пицца «Котик»

Для приготовления этих прекрасных мини-пицц вам понадобятся: упаковка слоеного бездрожжевого теста, томатная паста, сыр, маслины, сервелат. Из теста раскатываете небольшого размера кружки, добавляете из уголков теста ушки.

По своему вкусу делаете начинку, маслинами, томатной пастой и кусками сыра декорируете пиццы в виде кошачьих мордочек. Выпекать следует на пергаменте в разогретой до 250 градусов духовке.

25. Очаровательные улитки

Угостите детишек этим прекрасным блюдом: рис, рулет из курицы и овощи. И полезно, и вкусно, и красиво, ведь подавать его вы будете в виде очаровательных улиток. Отварите рис (полстакана). 500 г куриного фарша смешайте с солью и вымоченным в молоке ломтиком батона.

Приготовьте начинку: 3 вареных яйца, вареную морковь и 3 столовые ложки риса. Пробейте начинку блендером до получения однородной консистенции, посолите. На листы фольги (примерно 15х15 см) выложите слой фарша, затем начинку и заверните.

Полученные рулеты следует запекать в духовке при температуре 180 градусов 35 минут. Из риса слепите туловище улитки, домик сделайте из рулета. С помощью болгарского перца, укропа, черного кунжута, маслин и капли сметаны украсьте ее. Подайте с зеленым горошком, приятного аппетита!

Понравилась статья? Расскажите о ней друзьям:

Что приготовить детям из овощей — рецепты овощной лазаньи, плова и макарон с брокколи — Рецепты, продукты, еда

Главное – мастерски спрятать овощи в любимых детьми блюдах

Вечная проблема родителей – дети категорически не едят овощи и исправить это совсем не получается. В этом деле важно подключить мастерство и фантазию и замаскировать, например, брокколи, кабачки или баклажаны в любимых детьми блюдах. А любят они рис, макароны и всевозможные запеканки. Рецепты этой еды найдете ниже, приготовить их просто и, возможно, они окажутся в вашем вариантов для семейных ужинов. А о том, как важны овощи в детском рационе и как приучать детей к овощам расскажет диетолог Валентина Яковлева.

Если вы ищите самый оригинальный подарок, воспользуйтесь идеями из нашего мартовского календаря праздников.

Фото: Валентина Яковлева, диетолог

Какие проблемы есть в питании современных детей?

«Половина рациона детей должны составлять овощи. А у нас уже давно закреплен «десертный» и «фастфудный» тип питания. Поэтому мы видим прогрессирующее ухудшение здоровья детей. Ребенок выбирает, а зачастую настойчиво требует сладости, чипсы, пиццу и при этом практически не ест полезные и нужные для его развития продукты. Пока ребенок получает больше, чем нужно сахара и «взрослых полуфабрикатов» – он будет нос воротить от нормальной еды. Но выход есть и он в ваших руках», – говорит Валентина Яковлева.

С чего начать приучать ребенка к нормальному питанию?

Первое, что нужно делать – постепенно (сразу никак не получится) уменьшать количество сладкого и корректировать рацион питания в сторону полезных продуктов. Второе – модель своего питания дети перенимают у своих родителей.

Поэтому если родители будут сами есть больше овощей, то это обязательно отразится на питании их детей.

Как заставить детей есть овощи: лайфхаки

  1. Начните привлекать детей в приготовление смузи из овощей и фруктов.
  2. Предложите ребенку поэкспериментировать и сделать овощное блюдо необычным, он обязательно предложит вариант.
  3. Предложите овощи (морковь) в качестве приза во время игры.
  4. Добавляйте овощи в его любимые блюда, например, в спагетти, запеканку.
  5. Сделайте овощи перекусом во время прогулки.

3 рецепта блюд с овощами, которые понравятся вашим детям

Макароны с брокколи и сыром

Фото: instagram.com/dnevnik_pp.recepts/

Ингредиенты

  • Ракушки (или другие детские макароны) – 230 г
  • Вода (после варки макарон) – 360 мл
  • Мука – 2 ст. л
  • Молоко – 360 мл
  • Сливочное масло – 40 г
  • Сыр чеддер – 200 г
  • Брокколи (соцветия) – 350 г
  • Луковый порошок – 1 ч. л.
  • Чесночный порошок – 1/2 ч. л.
  • Соль, специи – по вкусу

Способ приготовления

  1. Отварить макароны. Оставить 360 мл воды после варки. Остальную воду слить.
  2. В большой сковороде растопить масло и добавить муку. Перемешать до объединения.
  3. Добавить молоко, воду, чесночный и луковый порошок, соль и перец. Перемешать и готовить, пока соус не станет кремообразным.
  4. Добавить натертый сыр, перемешивать, пока сыр не растает.
  5. Добавить макароны, брокколи. Перемешать.
  6. Готовить до мягкости брокколи, украсить зеленью.

Овощной плов

Фото: instagram.com/vilkinpro/

Ингредиенты

  • Рис – 200 г
  • Лук репчатый – 50 г
  • Морковь – 50 г
  • Кабачок – 200 г
  • Помидор – 1 шт.
  • Перец болгарский – 0,5 шт.
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Приправа для плова – 1 ст. л.
  • Соль – по вкусу
  • Перец молотый – по вкусу
  • Петрушка свежая – по вкусу
  • Масло постное – 3 ст. л.

Способ приготовления

  1. Разогреть в сковороде постное рафинированное масло без запаха. Обжарить нарезанный мелким кубиком репчатый лук и тонко нашинкованную морковь до слегка мягкого состояния.
  2. Кабачок и болгарский перец нарезать кубиком, всыпьте в сковороду. Обжарить на медленном огне пару минут.
  3. Добавить мелко нарезанный помидор и тушить еще пару минут.
  4. Рис промыть до чистой воды, всыпать в сковороду к овощам. Добавить приправу для плова, измельченный чеснок, соль и перец по вкусу.
  5. Налить горячей кипяченой воды из чайника, чтобы она хорошо покрывала рис. Накрыть сковороду плотно крышкой. Готовить на медленном огне 15 минут.
  6. Всыпать нарубленную петрушку, перемешать и готовить 15 минут.

Овощная лазанья

Фото: instagram.com/lera_abovyan/

Ингредиенты

  • Кабачки – 2 шт.
  • Баклажаны – 2 шт.
  • Томатный соус – 200 мл
  • Базилик – ¼ пучка
  • Большой томат – 1 шт.
  • Кешью или семена подсолнечника – 200 г (предварительно замочить на 4 часа)
  • Черная гималайская соль
  • Паприка – 1 ч. л.
  • Итальянские сушеные травы – щепотка
  • Оливковое масло – 2 ст. л.

Способ приготовления

  1. Промыть орехи после замачивания, насыпать в блендер и добавить полстакана чистой воды, соль, специи и оливковое масло. Все смешать до состояния идеального крема.
  2. Добавить томатный соус и мелко нарезанный базилик.
  3. Ингредиенты для основы: тонко нарезать кабачки и баклажаны, помидор нарезать тонкими кольцами.
  4. Прямоугольную форму промазать первым тонким слоем томатного соуса, затем выложить слой кабачков, сверху промазать соусом, выложить листья базилика, кольца помидора.
  5. Затем слой баклажанов и так чередовать слой за слоем. Верхним слоем должен быть томатным соус.
  6. Выпекать при температуре 180 градусов 40 минут с прикрытой фольгой, потом убрать фольгу и запекать еще 20 минут при 150 градусах.

Здесь узнаете, как можно приготовить еду как в ресторане.

Читайте также:

Ирина Маслова Редактор проекта «Вкусно»

В СМИ с 2004 года, с небольшими перерывами для работы в кино. Сотрудничала с телеканалом «1+1», интернет-журналом «Йод.media» и другими. Пишет для читателей «Сегодня» о мире увлекательной гастрономии.

Больше статей автора

Лучший рецепт слоеной пиццы — Как приготовить слоеную пиццу

Алекса Пайеско

Самый быстрый способ приготовить пиццу самостоятельно.

КУПИТЬ СЕЙЧАС: Wilton Muffin Pan, $ 9, amazon.com.

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 12

Время подготовки: 0 часы 15 минут

Общее время: 0 часы 35 год минут

антипригарный кулинарный спрей

3 c.Bisquick

2 яйца

1 c. молоко

3 ст. оливковое масло

2 чайная ложка итальянской приправы

3/4 чайная ложкакошерная соль

1/2 чайная ложка чесночный порошок

3/4 c. мини пепперони, плюс еще для гарнира

1/2 c. тертый пармезан, плюс еще для украшения

8 сыр моцарелла, разрезанный на трети

Маринара (или соус для пиццы), для макания

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

  1. Разогрейте духовку до 400 °. Смажьте дно формы для кексов на 12 чашек кулинарным спреем. В большой миске смешайте Bisquick, яйца, молоко, оливковое масло, соль, чесночный порошок и итальянскую приправу. Взбейте до однородной массы, затем добавьте мини пепперони и пармезан.
  2. Выложите тесто по формочкам для кексов, затем вдавите кусочек сыра в центр каждой чашки.Сверху посыпьте еще пепперони и запекайте примерно 20 минут, пока кексы не станут золотистыми и готовыми.
  3. Посыпать пармезаном и подавать с маринарой теплым.

Алекса Пайеско

Лорен Мияширо Директор по питанию Лорен Мияширо — директор по питанию Delish.com.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

16 вкусных и забавных рецептов, которые вы можете приготовить со своими детьми

  1. Вкусно
·

Потому что готовить почти так же весело, как есть!

Алиса Монгконгллит / BuzzFeed

1.Полоски с курицей и пармезаном

Получить рецепт и посмотреть видео можно здесь.

2. Ролл-ап французских тостов с арахисовым маслом и бананом

3.Легко запеченные картофельные дольки и рыбные палочки

Получить рецепт и посмотреть видео можно здесь.

5. Яблочный пирог

Получить рецепт и посмотреть видео можно здесь.

6. Банановые кексы с шоколадной крошкой

7. Чашки для хот-догов

Получить рецепт и посмотреть видео можно здесь.

9.Банановые укусы S’mores

Получить рецепт и посмотреть видео можно здесь.

10. Чашечки с сырной колбасой из цуккини

11.Чашки мюсли замороженного йогурта

Получить рецепт и посмотреть видео можно здесь.

12. Банки для пирогов с арахисовым маслом без выпечки

13.Замороженный йогурт с клубникой и бананом

Получить рецепт и посмотреть видео можно здесь.

14. Чизки для яиц и печенья

15.Наполненные сыром наггетсы из цветной капусты

16. Карамельный яблочный чизкейк

Получить рецепт и посмотреть видео можно здесь.

Вкусный

Получите все лучшие вкусные рецепты в своем почтовом ящике! Подпишитесь на рассылку Tasty сегодня!

идей детского ужина | Марта Стюарт

Идеи обеда для детей | Марта Стюарт Перейти к содержанию

Навигация вверх

Закройте это диалоговое окно

Изучите Марта Стюарт

Самое популярное

Сливочный запеченный зити

Сливочный сыр — это секрет шелковистого соуса в этом вегетарианском блюде из макарон, а моцарелла и пармезан создают золотистая пузырящаяся корочка сверху.

Запеканка с тако

Говяжий фарш, фасоль пинто и помидоры, приправленные пузырем порошка чили, под хрустящей липкой начинкой из чипсов тортильи и двух сыров в этой быстрой и легкой запеканке для детей.

Любимый сыр на гриле Test Kitchen

Как правильно приготовить этот любимый сэндвич? Смажьте хлеб маслом и майонезом. Первые придают богатый маслянистый вкус, а вторые обеспечивают невероятно хрустящий внешний вид и идеальную золотисто-коричневую корочку.Подавать с тарелками сливочно-томатного супа.

Вдохновение и идеи

Mint pasta zucchini pecorino

22 рецепта макарон, подходящих для детей, чтобы соблазнить даже самых разборчивых едоков

От кремовых сырных соусов до классических блюд, таких как спагетти и фрикадельки, — эти макаронные обеды будут по вкусу всей вашей семье.

Подробнее

4028_102108_tomatosoup.jpg

Сливочный томатный суп Этот рецепт сливочного томатного супа адаптирован из «Кулинарной школы Марты Стюарт». Это просто вкусно и полно вкуса.Подробнее

в сковороде с чили начо

в сковороде с чили начос

Взбейте заранее наш легкий говяжий перец чили, и вы сможете получить эту гигантскую сковороду с начо на столе всего за 20 минут. Все дело в том, чтобы посыпать мясо чипсами из тортильи, сыром и фасолью.

Все идеи ужина для детей

Запеченные куриные наггетсы

Наггетсы — это дом с детьми, но признайтесь, вы их тоже любите. Они запекаются, поэтому вы можете наслаждаться ими без чувства вины.Трехэтапный метод панировки — обмазывание кусочков курицы мукой, яйцом и панировочными сухарями — удерживает влагу и дает хрустящий хруст без большого количества жира.

Суп из гороха в медленноварке Emeril

Эта версия супа из гороха в медленноварке настолько проста, насколько это возможно, и богата полезными клетчатками и белками. Подавайте его с хрустящим хлебом, и вы можете приготовить согревающий душу обед.

Classic Sloppy Joes

Мягкие булочки для сэндвичей лучше всего подходят для этого классического рецепта Sloppy Joe для детей, равно как и чипсы и соленые огурцы.Говяжью смесь также можно подавать с макаронами.

Avocado Sushi

Team сливочный авокадо с вашими любимыми хрустящими овощами — мы использовали соленые огурцы и морковь — в этих суши-роллах, сделанных своими руками. Советы нашего редактора о том, как кататься, как профессионал, см. В разделе «Как приготовить суши дома».

Карманные пироги с пикантной курицей

Эти ручные пироги можно сразу же доставить из морозильной камеры в духовку для выпечки. Из замороженных продуктов выложить на противень, смазать яйцом и выпекать по рецепту, но еще несколько минут.

Торт «Радуга»

Этот красочный слоеный торт от блоггера «Whisk Kid» Кейтлин Флэннери идеально подходит для детского дня рождения или в любое время, когда вы хотите произвести сильное впечатление.

Торт «Влажный дьявол» Но такой торт подходит как для полдника, так и для воскресного ужина.

Торт «Колибри»

Этот слоеный пирог «Колибри» в южном стиле представляет собой привлекательное сочетание банана, ананаса и кокоса.Происхождение названия остается загадкой: некоторые говорят, что это потому, что торт сладок, как нектар; другие, что это заставляет вас напевать от счастья. Закройте это диалоговое окно.

Поделиться и многое другое.

. Эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать, а может и не соответствовать правилам доступности.

10 вкусных рецептов с яблоками для детей и всей семьи

После веселой прогулки по сбору яблок есть множество отличных рецептов, чтобы использовать ваши щедрые свежие фрукты. Приготовление яблочного масла — отличный способ израсходовать избыток яблок, и его можно хранить в банках на зиму.Если вы хотите выйти за рамки яблочного масла, есть множество новых способов добавить яблоки в ваши любимые завтраки, закуски и даже обеды. Ознакомьтесь с этими идеями ниже для вдохновения.

1. Масло яблочное

Лучшая часть этого рецепта яблочного масла от Food and Hearth — это пряно-сладкий осенний запах, который наполняет ваш дом, когда вы его готовите. Мама Кейт предлагает добавить ложку к утреннему тосту или выбрать пикантный вариант и сочетать его со свининой или индейкой.

2. Яблочные кесадильи

Эта идея яблочных кесадильев от Baked by Rachel подходит для семейного меню на завтрак, обед или ужин. Добавление нарезанного яблока и бекона увеличивает ставку на простую версию чеддера, которая нам всем наскучила.

3. Кростини с сыром и яблоком

Добавьте в закладки этот рецепт кростини с яблоками и чеддером на сайте Chic. Мы полагаем, что это спасет день для элегантной закуски в последнюю минуту. Нарезанный багет, сыр рикотта и острые ломтики чеддера — основные ингредиенты этой пикантной закуски.

4. Картошки на завтрак с яблоком

Мы хотим картофеля в любое время дня, и этот рецепт от Eating Rules добавляет осенней нотки завтраку с зелеными яблоками. Совет: добавьте яблоки в последние несколько минут приготовления, чтобы не получить кашицеобразную массу.

5. Здоровые яблочные пончики

Теплое яблоко-корица, о котором все говорят, — это комфортная еда, но часто она сопровождается большим количеством масла и сахара. Эта идея для запеченных яблочных пончиков от компании Chocolate and Carrots позволяет избавиться от плохого, добавив такие компоненты, как цельнозерновая мука, нежирное молоко и тертые яблоки.

6. Смузи из яблочного пирога

Забудьте обо всем, что приправлено тыквой, и уступите место угощениям со вкусом яблочного пирога, таким как этот смузи от Gimme Some Oven. Свежие яблоки, бананы, миндальное молоко, греческий йогурт и другие полезные смеси — это вкусное и богатое белком лакомство осенью.

7. Запеченный яблочный блин

Убери свою сковороду! Этот рецепт от Unsophisticook заставляет задуматься о яблочном пироге под видом завтрака. Карамелизированные яблоки составляют чудо с хрустящей корочкой на вершине и кремом в середине.

8. Кабачки, фаршированные яблоками

Nutmeg Nanny придумала фаршированный яблочно-ореховый кабачок, чтобы заставить детей забыть, что тыква — это вегетарианский продукт, и он достаточно вкусный, чтобы они съели его до глубины души! Тыквенные семечки, измельченные орехи и вишня придают этому осеннему блюду хруст и сладость.

9. Яблочные кексы со специями

Этот рецепт яблочных кексов от пинты-пекаря просит принести в класс. Используйте упакованную в коробку смесь для пряностей в качестве основы, налейте немного яблочной начинки и украсьте их более симпатичным, чем симпатичным мотивом стеблей, сделанным из глазури и конфет.

10. Соус для яблочного пирога

Вот новая идея, которую можно добавить к воскресному футбольному шведскому столу — яблочный пирог от The Peach Kitchen. По сути, это вариант домашней начинки для яблочного пирога (мелко нарезанный), но в сочетании с лепешками с корицей и сахаром. Тачдаун!

Примечание редактора: Эта история была опубликована несколько лет назад и обновлена ​​в сентябре 2021 года.

40+ лучших веганских рецептов для детей (вкусно!) — Питательно

Заставить детей поужинать — это одно, но как насчет полностью веганского ужина? Речь идет об овощах!

Поскольку мы все такие разные, когда дело касается вкусовых предпочтений (включая детей!), Мы позаботились о том, чтобы в этой подборке веганских рецептов, подходящих для детей, каждый нашел что-то для себя.

От рецептов, не содержащих глютен или орехов, для аллергиков, до простых блюд, которые занимают менее 30 минут, и полезных, но очень вкусных десертов — вы обязательно найдете то, что вашим детям действительно понравится!

Если вы ищете закуски вместо еды, обязательно ознакомьтесь с нашей коллекцией из 25+ веганских закусок для детей здесь.

Включение разнообразных растительных продуктов в рацион вашего ребенка гарантирует, что ужин никогда не надоест, и вы с большей вероятностью одновременно удовлетворите его потребности в питании.

Это не обязательно означает, что им нужно есть много брокколи на пару или скучных салатов. Многие из наших следующих веганских рецептов содержат самые вкусные овощи и бобовые!

Пусть ваши дети попробуют как можно больше продуктов, чтобы они узнали, что им нравится и не нравится, подайте удобные веганские блюда, сделав пару замен, и попросите своих детей помочь приготовить еду, если хотите, чтобы они стали более предприимчивыми в своих блюдах. принимать пищу!

Если у вашего ребенка слабый аппетит, попробуйте вкусные высококалорийные веганские блюда и обязательно включите в его рацион как можно больше высококалорийных веганских продуктов! Мы также опубликовали полное руководство по воспитанию детей-веганов, включая потребности в питании и практические советы.

А пока наслаждайтесь нашим вручную отобранным списком веганских рецептов для детей, разделенных на сладкие и соленые.

Несладкие веганские рецепты для детей

Найдите основные блюда, такие как веганские обеды для детей, а также рецепты на растительной основе, которые подходят для ланчбоксов и идеально подходят для переноски! Большинство из этих простых рецептов подходят и разборчивым едокам.

Этот рецепт настолько удобен для новичков, что самое сложное — это выбрать, мыть и нарезать овощи! При этом готовьте макароны на плите в соответствии с инструкциями на упаковке.Этот семейный ужин готов за 30 минут, включая простой веганский белый соус.

Получить рецепт

Фото: www.veganblueberry.com

Готовы приготовить вкусный ежедневный ужин? Эта веганская запеканка из татер-татер приготовлена ​​из смешанных овощей и веганских кусочков курицы с восхитительным соусом из кешью, залитого и покрытого хрустящей корочкой из татер-тэттер! Обязательно попробуйте этот веганский рецепт для детей.

Получить рецепт

Фото: довольно хорошая еда.co.nz

Эти супер-подходящие для детей слоеные веганские пироги для рук — восхитительная закуска, которую можно подавать на вечеринках! Вкус слабо мексиканский, а рецепт вдохновлен южноамериканскими эмпанадами, но с использованием магазинной выпечки и ингредиентов, подходящих для кладовой.

Получить рецепт

Сливочная, успокаивающая и тайно наполненная овощами: эта восхитительная веганская лазанья сразу же из духовки понравится публике! Это действительно сытный и неочевидный растительный ужин — идеальный веганский ужин для всей семьи и детей.

Получить рецепт

Фото: eatplant-based.com

Эти супер-простые английские пиццы с маффинами идеально подходят для обеда, ужина или даже в качестве закуски. Они универсальны и подходят даже для самых придирчивых едоков, особенно для детей! Используйте овощи по вашему выбору и запекайте эти мини-пиццы всего за 10 минут, чтобы получить вкусный веганский рецепт для детей.

Продолжить чтение

Фото: jessicainthekitchen.com

Мы не могли пропустить любимый ужин ни одного ребенка: спагетти и тефтели! Этот веганский рецепт похож на классическую комфортную еду, он восхитительно пикантен и невероятно прост в приготовлении.Он состоит из цветной капусты, киноа, панировочных сухарей и множества вкусных специй!

Получить рецепт

Если вы предпочитаете более здоровый вкус традиционных макарон с сыром, попробуйте эту цельнопищевую версию на растительной основе! Если это разрешено детьми, добавьте немного брокколи на пару вместе с цельнозерновыми макаронами и сливочным обезжиренным веганским сырным соусом, приготовленным из моркови, кешью и пищевых дрожжей.

Получить рецепт

Любой ребенок любит использовать руки во время еды! Вот для чего нужны тако. В этих хрустящих ракушках из цветной капусты буйвола есть хрустящий нут, немного зелени, авокадо и свежая томатная сальса.Так восхитительно!

Получить рецепт

Фото: itsnotcomplicatedrecipes.com

Этот ярко-красный суп настолько успокаивает, что его легко приготовить. Восхитительное сочетание красного перца, помидоров и лука, обжаренных до совершенства, предлагает восхитительно сладкий вкус и глубокий аромат! Подавать с тостами и веганским кремом.

Получить рецепт

Фото: veganhuggs.com

Запеченные веганские макароны с сыром — воплощение комфортной еды! Это отличный веганский ужин по будням для детей, наполненный богатым, сырным и маслянистым вкусом, который заставит всех вернуться на несколько секунд.

Получить рецепт

Фото: midwestfoodieblog.com

Переходим к более комфортной еде! Этот крем-суп с лапшой из нута — веганский вариант куриного супа, приготовленный из простых ингредиентов для буфетов. Он наполнен теплыми и уютными ароматами, которые позволят вашей семье и детям очистить свои миски за считанные минуты!

Получить рецепт

Если вы хотите здоровый и удобный ужин, этот вкусный веганский рецепт пасты в одном горшочке станет вашим новым фаворитом! Он ароматный, простой в приготовлении, требует всего 10 минут рабочего времени и сделан из дешевых основных продуктов.К тому же он скрывает целую кучу овощей!

Получить рецепт

Фото: Alternativedish.com

Готовые к употреблению всего за 35 минут, эти загруженные веганские картофельные начо полны мексиканского вкуса! Эти супер-удобные для детей и настраиваемые, они содержат полезные ингредиенты, такие как черная фасоль, кешью, помидоры и множество специй.

Получить рецепт

Сытные, красочные и портативные — эти веганские буррито из фасоли — наш идеальный обед! Легко настраиваемые, ароматные и действительно полезные, они являются отличной идеей веганской еды как для детей, так и для взрослых.

Получить рецепт

Этот полезный жареный картофель из сладкого картофеля, запеченный в духовке, можно приправить по своему вкусу. Он идеально подходит для добавления в кетчуп, веганскую сметану или что-нибудь еще, что вам нравится! Супер удобная для детей закуска, естественно без глютена и легко сочетающаяся со многими другими растительными продуктами.

Получить рецепт

Фото: veggiedesserts.com

Еще один любимец детей стал веганом и стал здоровым! Эти вегетарианские хот-доги сделаны из пюре из чечевицы, моркови, копченой паприки и чесночного порошка, которые обеспечивают великолепную текстуру и вкус.Они необнаружимо богаты питательными веществами — настоящий хит!

Получить рецепт

Фото: thevegconnection.com

Если вы и ваша семья справляетесь с жарой, попробуйте эту веганскую версию легенды Сычуани о еде на вынос! Этот пикантный, простой в приготовлении ужин с восхитительным заменителем мяса на растительной основе включает ароматный соус и несколько овощей на ваш выбор.

Получить рецепт

Фото: минималистский пекарь.com

Когда у вас есть немного больше времени на выходных, почему бы не угостить свою семью сытными энчиладами из черных бобов из тыквенных орехов? Он идеально подходит для холодных дней и является легким, согревающим блюдом, которое приносит большое удовольствие. Дети их очень любят!

Получить рецепт

Этот веганский перец чили — один из наших любимых белковых веганских обедов, который отлично подходит для приготовления еды и для того, чтобы получить еще немного овощей на тарелках вашей семьи! Используя различные закуски и специи, вы можете мелко нарезать любые овощи, которые хотите добавить, и подавать чили отдельно, с рисом, чипсами из тортильи, кукурузным хлебом или печеным картофелем!

Получить рецепт

Можно с уверенностью сказать, что вы не ошибетесь, выбрав этот семейный рецепт, и теперь вы можете сделать его тайно вегетарианским, чтобы всем понравилось.Этот полезный сэндвич с сыром на гриле сделан из авокадо, шпината, майонеза с кешью и ломтиков копченого тофу!

Получить рецепт

Эти хрустящие картофельные и овощные крокеты — идеальная закуска для всей семьи! Они легко скрывают кучу овощей, они универсальны и просты в приготовлении. Пусть дети помогут приготовить их, а затем предложат им кучу своих любимых закусок вместе с этими вкусными и пикантными пирожками!

Получить рецепт

Фото: www.Healthyseasonalrecipes.com

Как занятая мама, вы часто нуждаетесь в супер простых обедах! Этот простой и удобный для кладовой рецепт кунжутной лапши на вынос готовится из цельнозерновой пасты с рисовым уксусом, поджаренным кунжутным маслом и зеленым луком. На столе через 30 минут!

Получить рецепт

Фото: whereismyspoon.co

Этот недорогой рецепт испанского риса и бобов в одной горшочке — отличная идея для семейного ужина. Сделанный из простых ингредиентов кладовой, он имеет глубокий аромат и может быть подан отдельно или с салатом, заправленным легким йогуртовым чесночным соусом.

Продолжить чтение

Фото: wellvegan.com

Эти небрежные шутки из чечевицы и цветной капусты — облегченная, но довольно близкая версия традиционных небрежных шуток, которые вы, возможно, помните из собственного детства. Никто не поверит, что в этом рецепте целая головка цветной капусты или что она не содержит рафинированного сахара и масел! Супер здоровая и удобная для детей веганская комфортная еда в лучшем виде.

Получить рецепт

Вы когда-нибудь пробовали положить фалафель в тако? Это вкусное сочетание двух классических блюд на растительной основе станет отличным обедом или ужином.Опять же, когда дело доходит до детей, закуски всегда выигрывают, и эти тако — идеальная смесь свежих, хрустящих и сытных.

Получить рецепт

Фото: www.mrsjoneskitchen.com

Если ваша семья любит азиатскую кухню, попробуйте эти запеченные японские блинчики с начинкой! Сделанные из теста фило, они являются восхитительной закуской (или основной для маленьких детей), наполненной различными овощами и подаваемой с простым соусом для макания.

Получить рецепт

Фото: itstodiefor.около

Почему бы не побаловать свою семью этой более богатой версией печеного картофеля с тертым веганским сыром и майонезом? Вы можете следовать этому веганскому рецепту, подходящему для детей, используя либо покупные в магазине молочные продукты, либо приготовить более полезные для здоровья варианты дома, если хотите.

Получить рецепт

Если вы хотите поесть, почему бы не попробовать эту сырную картофельную запеканку? Он сделан из простых ингредиентов и может скрыть любые овощи, которые вам нравятся. Вы не поверите, какие сливки можно получить без сыра, масла или сливочного масла! Нам нравится, что всего за 30 минут приготовления (плюс время на выпечку) этот веганский рецепт для детей готов накормить целую толпу.

Получить рецепт

Фото: www.marathonsandmotivation.com

Ищете комфортное блюдо на растительной основе, которое понравится всей семье? Попробуйте этот простой в приготовлении веганский рецепт чили-макарон! Макароны, фасоль, помидоры и кукуруза в сочетании с острой смесью приправ и веганского сыра — это вкусный вариант традиционного чили-макинтоша.

Получить рецепт

Фото: thishealthykitchen.com

Богатые питательными веществами, пикантные и действительно вкусные кексы фриттата — отличный веганский рецепт для детей! Меньшие по размеру, они идеально подходят для любого случая, они богаты белком и содержат овощи.Эти кексы универсальны, и их тоже можно приготовить заранее!

Получить рецепт

Фото: littlesunnykitchen.com

Эти картофельные лепешки хрустящие снаружи, но очень мягкие изнутри и их очень легко приготовить! Используя остатки картофельного пюре, риса, моркови, лука и петрушки, они, естественно, не содержат глютена, замораживаются и подходят не только для детей, но и для малышей.

Получить рецепт

Фото: www.mommafitlyndsey.com

Этот простой салат из пасты без глютена полон полезных овощей и вкусной итальянской заправки. Отлично подходит для пикников летом или в качестве портативного веганского обеда для детей, его легко приготовить всего за 15 минут, если вы приготовили макароны под рукой!

Получить рецепт

Фото: theveganatlas.com

Вот как вы можете сделать ужин веселым для ваших детей! Эти удивительные вулканы из картофельного пюре с домашним «соусом из лавы» хорошо сочетаются с некоторыми подходящими для детей овощами, такими как зеленый горошек.Ешьте сразу, пока лава не превратилась в магму!

Получить рецепт

Фото: whereismyspoon.co

Если вам нужен быстрый веганский рецепт для детей, попробуйте эту пасту в соусе из кокосового молока! Чтобы приготовить этот веганский ужин с пастой менее чем за 30 минут, необходимо лишь несколько основных ингредиентов, таких как чеснок, консервированные помидоры, овощной бульон и кокосовое молоко.

Получить рецепт

Фото: усиливает солнечный свет.com

Spaghetti-O’s — классика американского детства: густая, сливочная паста с томатным вкусом в банке. Вот как можно приготовить веганский ужин для детей с нуля! Для этого невероятного 10-минутного рецепта необходимы всего 4 ингредиента плюс некоторые специи, такие как лук и чесночный порошок.

Получить рецепт

Сладкие веганские рецепты для детей

Вот несколько сладких веганских рецептов для детей: от овсянки и блинов на завтрак до полезного печенья, плиток для печенья и шоколадно-бананового хлеба! Подавать в качестве сладких закусок, десертов или в любое время дня.

Фото: biteswithbri.com

Эти трехкомпонентные блинчики с удовольствием съедят с утра каждый ребенок! Это простой и полезный веганский завтрак из овса, банана и кокосового молока. Подавать со свежими фруктами или кленовым сиропом!

Получить рецепт

Этот восхитительный веганский торт с печеньем — идеальное сочетание влажного печенья и восхитительного, слегка сладкого торта, который можно украсить по своему вкусу! Это простое в приготовлении лакомство с высоким содержанием белка и без сахара полностью одобрено детьми и готово к употреблению примерно через 30 минут.

Получить рецепт

Фото: zardyplants.com

Подходящие для всей семьи и безумно простые, эти веганские французские тосты — настоящий хит среди детей! Подвигайся, нарезанный хлеб — гораздо интереснее иметь дубинки, которые можно макать и полоскать в кленовом сиропе.

Получить рецепт

Этот нежный, бархатный вариант завтрака или десерта, подходящий для детей, похож на супертонкую версию блинов и сладких оберток, которые просто ждут, когда их наполнят всеми вкусными веганскими угощениями, которые только можно придумать, от орехового масла до фруктов, кокосовых взбитых сливок или финиковый карамельный соус.Тесто не содержит яиц и быстро готовится в блендере, а блины можно подавать как сладкую или соленую еду!

Получить рецепт

Дети любят мороженое! Как насчет того, чтобы приготовить суперполезное веганское шоколадное мороженое на растительной основе из цельных продуктов, которое секретно богато белком благодаря нуту и ​​даже естественно подслащено финиками? Это вкусное домашнее угощение для всей семьи, дополненное кружочком арахисового масла.

Получить рецепт

Фото: thebananadiaries.com

Супервлажный и нежный, незаметный веганский и безглютеновый — этот восхитительный веганский лимонный хлеб стоит сразу же! Эта выпечка, покрытая трехкомпонентной лимонной моросью, подходит для всей семьи благодаря сладким нотам ванили и консистенции мякиша.

Получить рецепт

Если вы не были уверены, что веганские десерты могут быть красивыми и вкусными, пусть этот веганский муссовый пирог с арахисовым маслом поразит вас. Это рецепт без выпечки, состоящий в основном из полезных продуктов и всего 8 ингредиентов! Это кремообразное лакомство относительно быстро готовится на скорую руку, и это веганское лакомство, подходящее для детей, обязательно нужно попробовать.

Получить рецепт

Фото: cookjourneyblog.com

Приготовьте это полезное овсяное печенье заранее, чтобы всегда иметь наготове полезную закуску! Для них требуется всего 4 ингредиента, меньше 30 минут вашего времени, и их можно настроить по своему вкусу. Если вашим детям не нравится обычная овсянка, вот как вы можете положить им в живот полезные цельнозерновые продукты!

Получить рецепт

Не содержит сахара, глютена и просто полезен для вас: эта простая в приготовлении яблочная крошка подслащена бананом, требует очень мало оборудования и делает вашу кухню великолепно пахнущей! Вы можете настроить его, используя сезонные продукты, и подавать своим детям прямо из духовки с кокосовым мороженым сверху.

Получить рецепт

Маленькие угощения — одни из лучших веганских рецептов для детей! Если раньше им нравились батончики Bounty, попробуйте эти самодельные шоколадно-кокосовые шарики блаженства, сделанные всего из 4 полезных ингредиентов. Лучше всего наслаждаться холодом из холодильника, и ваши дети могут даже помочь приготовить их!

Получить рецепт

Фото: organicallyaddison.com

Еще один способ удовлетворить тягу к печенью с помощью полезных ингредиентов — это веганские батончики из теста для печенья.Слой домашнего теста для печенья из миндальной муки покрыт гладким темным шоколадом — почти всем, что любят дети!

Получить рецепт

Фото: nourishplate.com

Попробуйте этот веганский рецепт бананового хлеба на каждый день, который подслащивают только спелые бананы! Он состоит из простых основных продуктов и занимает в общей сложности менее часа, и его можно использовать на завтрак, в качестве закуски или положить в ланч-бокс вашего ребенка.

Получить рецепт

Фото: Chelseapeachtree.com

Эти восхитительные веганские печенья, подходящие для детей, подарят вкус костра, не опасаясь поджечь зефир или растекать шоколад. Их очень легко сделать, и они гарантированно понравятся публике!

Получить рецепт

Фото: bombveg.com

Если вы новичок в запеченном овсе, этот веганский продукт с черникой и бананом определенно вас не разочарует! Он сладкий, жевательный, вкусный и полезный, что делает его отличным бодрящим завтраком или закуской для всей семьи.

Получить рецепт

Другие легкие веганские рецепты

Если вам понравился этот выбор веганских рецептов для детей, просмотрите следующие тщательно отобранные списки!

Состав

Тесто для пиццы
  • 1 ¼ стакана цельнозерновой муки (150 г)
  • 1 пакетик растворимых дрожжей
  • 1 чайная ложка сушеных итальянских трав
  • ½ соли
  • ½ стакана теплой воды (120 мл)
Начинки
  • ½ — ¾ стакана томатного соуса (около 160 мл)
  • ½ небольшой луковицы, нарезанной
  • ¼ болгарский перец, нарезанный
  • 2 помидора черри, нарезанных ломтиками
  • 3 столовые ложки кукурузных зерен
  • 3 маленьких шампиньона, нарезанные ломтиками
  • 30 г копченого тофу, нарезанного кубиками
Дополнительно

Инструкции

Сделайте корочку
  1. Смешайте все сухие ингредиенты в миске, добавьте теплую воду и хорошо вымешайте.Отрегулируйте воду и муку, если тесто слишком липкое или слишком сухое.
  2. Сформируйте из теста шар и оставьте его накрытым в теплом месте на 20 минут.
  3. В качестве альтернативы вы можете использовать любое покупное веганское тесто для пиццы.
  4. Разогрейте духовку до 400 ° F (200 ° C) и возьмите противень или сковороду.
Приготовьте начинки
  1. Вымойте, нарежьте или ополосните все веганские начинки для пиццы, которые понравятся вашему ребенку, и поместите их рядом на тарелке или в маленькие миски.
  2. Спросите своих детей, не хотят ли они помочь приготовить пиццу!
Приготовьте пиццу
  1. Когда тесто поднимется, смочите чистую поверхность мукой и ненадолго замесите его.
  2. Руками или скалкой раскатайте из теста круг диаметром 12 дюймов, затем переложите его на форму для пиццы или противень, застеленный пергаментной бумагой.
  3. Ложкой равномерно распределите томатный соус на корке, затем посыпьте корочку пиццы всеми необходимыми начинками!
  4. Поставьте пиццу в духовку примерно на 20 минут или пока корочка не станет золотистой по краям.Нарежьте и подавайте в теплом виде.

Банкноты

  • Хотя приготовление корочки для пиццы из цельного зерна полезнее, если вы спешите или не хотите делать свою собственную корочку, просто используйте любую корочку для пиццы, купленную в магазине (проверьте этикетку, чтобы убедиться, что она веганский).
  • В зависимости от того, что нравится вашим детям, вы можете добавить в пиццу любое мясное ассорти, веганский сыр, оливки и т. Д.
  • При необходимости можно заменить цельнозерновую муку на безглютеновую.
  • В статье выше вы найдете еще 40 простых и вкусных веганских рецептов, которые понравятся вашим детям!

Информация о пищевой ценности:
Выход: 2 Размер порции: ½ пиццы
Количество на приём: Калории: 322 Всего жиров: 3 г Насыщенные жиры: 1 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 2 г Холестерин: 0 мг Натрий: 372 мг Углеводы: 65 г Волокно: 11 г Сахар: 5 г Белки: 15 г

Информация о питании — это приблизительная оценка, рассчитываемая автоматически, ее точность не гарантируется.Просто сосредоточьтесь на цельных растительных продуктах и ​​ешьте до насыщения!

Пожалуйста, оцените и поделитесь, если вам это нравится!

Оставьте комментарий в нашем блоге или поделитесь в Pinterest или Instagram.

7 вкусных блюд, которые можно приготовить с детьми

Автор: Джен Хартман, зарегистрированный диетолог-диетолог

Ваши дети умоляют помочь на кухне? У вас есть малыш, обнимающий вашу ногу, когда вы пытаетесь приготовить ужин в духовке?

Заманчиво отогнать детей, пока вы готовите еду, но один из лучших способов научить их здоровым привычкам — это позволить нашим детям помогать на кухне.Не убежден?

Несколько исследований, проведенных за последние несколько лет, изучали взаимосвязь между детьми, которые готовят, и привычками здорового питания. Они показывают, что дети, которые ходят за продуктами, готовят еду и готовят вместе с мамой или папой, как правило, выбирают более здоровую пищу.

Итак, вместо того, чтобы не пускать детей на кухню на этой неделе, передайте им ложку и миску и назначьте несколько задач. Я перечислил несколько идей, а также рецепты для всей семьи. Возможно, вам всем понравится дополнительная помощь и качественное время, проведенное вместе.

Советы и идеи, чем ваш ребенок может помочь на кухне
2–3 года
  • Мыть фрукты и овощи
  • Салат слеза
  • Смешайте и перемешайте ингредиенты в миске
  • Залить с помощником
  • Соберите ингредиенты и кухонные принадлежности
4-6 лет
  • Подсчитайте и сделайте простые измерения
  • Для стрижки трав используйте кухонные ножницы
  • Разрезать продукты ножом для масла
  • Смешать, налить, перемешать
  • Треснувшие яйца
7–12 лет
  • Помощь в планировании еды / выбор рецептов
  • Создание собственных рецептов
  • Читайте и следуйте рецептам
  • Режьте маленьким более острым ножом (под присмотром)
  • Использовать терки, терки и овощечистки (под присмотром)
  • Работа с источником тепла (с инструкцией)
  • Помогите мыть посуду
7 рецептов, которые можно приготовить вместе с детьми
  • Фото любезно предоставлено Gimme Some Oven 1.Энергетические закуски без выпечки в духовке Gimme Some Oven

    Этот рецепт без выпечки отлично подходит для детей всех возрастов. Они могут помочь отмерить, смешать ингредиенты и скатать в шарики. Этот рецепт великолепен, потому что его можно адаптировать к предпочтениям вашей семьи. Вы можете заменить арахисовое масло миндальным маслом и использовать любые смеси, которые вам нравятся! Подавайте два таких энергетических перекуса со стаканом молока и вазой с фруктами, чтобы получить сбалансированный завтрак.

    Посмотреть рецепт
  • Фото любезно предоставлено организацией Jeanette’s Healthy Living. 2.Салат из мексиканской кукурузы и киноа от компании Jeanette’s Healthy Living

    Дети могут помочь отмерить киноа для приготовления. Они также помогают ополаскивать черную фасоль и кукурузу. Они могут нарезать свежую кинзу кухонными ножницами, приготовить заправку и смешать приготовленную киноа с черной фасолью, кукурузой и заправкой. Попробуйте подать это с дополнительными овощами (огурцы, помидоры, болгарский перец, авокадо и т. Д.), Чтобы дети могли делать свои собственные миски по своему вкусу.

    Посмотреть рецепт
  • Фото любезно предоставлено Skinny Taste 3.Фаршированная лазанья от Skinny Taste

    Детям постарше можно натереть цуккини и сыр пармезан. Дети младшего возраста могут смешать сыр и цуккини и скрутить лапшу. Этот рецепт — вкусное, полезное и веселое блюдо, которое можно приготовить всей семьей. Кроме того, добавление цукини в лапшу — отличный способ замаскировать вкус для придирчивых едоков.

    Посмотреть рецепт
  • Фото любезно предоставлено The Wholesome Dish 4. Запеченная овсяная каша с собой от The Wholesome Dish.

    Еще один победитель завтрака! Дети всех возрастов могут помочь с этими овсяными чашками.Они могут отмерять, наливать и перемешивать ингредиенты вместе, и они могут выбирать свои собственные начинки для каждой отдельной чашки. Это удобный, полезный и вкусный завтрак.

    Посмотреть рецепт
  • Фото любезно предоставлено Dessert Now, Dinner Later 5. Яичные чашки на завтрак из «Десерт сейчас», «Ужин позже».

    Какой ребенок не любит разбивать яйца !? Это один из моих любимых рецептов, которые я готовлю вместе с детьми. Они могут разбивать яйца, взбалтывать их и смешивать со своими любимыми начинками.Вы можете включить сладкий перец, шпинат, ветчину, сыр, сосиску из индейки, помидоры, зеленый лук — все, что вы думаете, они съедят. Он полностью адаптируется и легко готовится к завтраку на ходу. Мы также подаем их на ужин со свежими фруктами и зеленым салатом.

    Посмотреть рецепт
  • Фото любезно предоставлено Super Healthy Kids 6. Радужные накидки от Super Healthy Kids

    Вашим детям понравится складывать эти красочные пледы вместе.Они могут помочь мыть овощи, смешать сыр и чеснок и добавить их любимую начинку. Раскатайте и нарежьте ножом для масла для маленьких вертушек.

    Посмотреть рецепт
  • Фото любезно предоставлено The Kitchn 7. Обертки с арахисовым маслом и мюсли от The Kitchn

    Давайте закончим еще одним забавным рецептом упаковки. Большинство детей могут помочь нарезать бананы и собрать их. Добавьте дополнительные фрукты (клубнику, чернику, яблоки) по вкусу вашим детям и смело заменяйте их миндальным или подсолнечным маслом.Раскатайте и нарежьте!

    Посмотреть рецепт

Хотите большего?

Посмотрите другие вкусные и питательные рецепты в нашем блоге о здоровом образе жизни. Позвольте нам помочь вам в достижении ваших оздоровительных целей!

12 вкусных (и простых!) Рецептов, которые стоит попробовать

Несомненно, дети + кулинария = веселье! Изготовление печенья, тортов, вертушек, кексов и ледяных блоков — неизменные фавориты в нашем доме. Но задумывались ли вы когда-нибудь о том, чему ваш ребенок учится, пока он помогает вам на кухне? Вероятно, это больше, чем вы думаете.

Многие учителя включают программы по огороду и кулинарию в свои учебные программы, потому что они дают много образовательных преимуществ в самых разных областях обучения. Сегодня я поделюсь небольшой информацией о шести ключевых преимуществах и 12 отличных простых рецептах для детей.

Английский
Прочтите свой рецепт, включая список ингредиентов, а затем напишите список покупок того, что вам понадобится. Читайте список по мере того, как вы ходите по магазинам, а также читаете этикетки на продуктах.

Дети школьного возраста могут прочитать вам рецепт шаг за шагом, пока вы приступите к приготовлению еды.

Простая кулинария для детей: 12 рецептов, которые стоит попробовать

1. Эти шоколадно-оранжевые энергетические шары не предназначены для выпечки (поэтому идеально подходят для приготовления с детьми), но требуют множества рук, чтобы дети могли помочь.

2. Или приготовьте полную выпечку по рецепту Шоколадно-кабачковые маффины . Через Picklebums.

Maths
Когда вы покупаете ингредиенты, не забудьте указать детям младшего возраста на ценники. Расширьте возможности детей старшего возраста, взяв с собой калькулятор, чтобы они вычислили общую стоимость ваших продуктов, и используйте реальные деньги вместо вашей карты EFTPOS, чтобы они могли физически увидеть обмен денег и вычислить сдачу, которую они получат.

Вернувшись на кухню, отмерьте необходимое количество ингредиентов. Пусть малыши просто считают количество ложек или чашек, тогда как дети старшего возраста могут проверять количества и единицы измерения (граммы / миллилитры) и обсуждать дроби (половина, треть, четверть чашки).Наконец, поговорите о времени, когда будете печь свои вкусные лакомства!

3. Пиклеты — классический рецепт для детей здесь, в Австралии, и эти Mini Fruit Pikelet Stacks великолепны для послеобеденного чая или закуски для свидания.

4. А как насчет этих вкусных кукурузных хлопьев от Picklebums?

Наука
Посмотрите, откуда берутся наши продукты, и посадите свои собственные овощи и травы, чтобы использовать их в кулинарии.«Живые существа» — действительно большая часть учебной программы естествознания, особенно в первые годы обучения.

Обсудите, как изменяются ингредиенты при смешивании, и исследуйте, что происходит со смесью при изменении температуры (холодильник / морозильная камера / духовка). Введите новый словарный запас с помощью языка, например, растворять, комбинировать, замораживать, таять, подниматься и парить.

5. Джоди из Growing Book by Book делится отличным рецептом горячего шоколада и бананового маффина .

6. Эти замороженные ягодные йогуртовые леденцы от Октавии и Вики отлично подойдут для жаркого дня!

Гуманитарные науки
Изучайте, обсуждайте и пробуйте рецепты и блюда разных культур. Отправляйтесь на ужин и регулярно пробуйте новые продукты, а затем попробуйте аналогичный рецепт дома! Найдите на карте страны, которые вы изучаете.

7. Детям нравится раскатывать лепешки, приготовленные по рецепту домашних лепешек .

8. Кто не любит пиццу? Кейт из Picklebums делится , адаптированным для детей, на итальянскую классику !

Art
Вырежьте изображения ингредиентов, которые вам нужны из нежелательной почты, чтобы сделать коллаж с рецептами. Или проиллюстрируйте каждый шаг рецепта / процедуры для вашей собственной книги рецептов. Вы также можете использовать свою любимую художественную технику, чтобы сделать свой собственный набор семейных салфеток.

9. Эти милые паучьи закуски превращают приготовление еды в произведение искусства! Через Октавию и Вики.

10. Или создайте живописную съедобную радугу с Mama.Papa.Bubba.

Здоровье
В наши дни так важно обсудить с детьми здоровые привычки питания и пять групп питания. Попробуйте использовать полезные фрукты, овощи и зелень из собственного сада. Изучите концепцию того, как здоровая пища подпитывает ваше тело, чтобы дать вам энергию для упражнений (и поиграйте в игры, например, фруктовый салат!)

11. Чтобы получить супер здоровый и вкусный фруктовый рецепт, попробуйте эти Crunchy Apple Boats.

12. Или эти сказочные Чаши для овсянки с черникой (из Growing Book by Book).

Чтобы узнать о других отличных идеях для приготовления еды с детьми, ознакомьтесь с другими нашими коллекциями рецептов — 10 вещей, которые нужно готовить с малышами и Eating the Alphabet: Готовим с детьми от А до Я .

Какой ваш любимый рецепт готовить с детьми?

Лорен Хант — учитель дошкольного образования, которая в настоящее время работает неполный рабочий день, обучая детей первого года обучения в школе.Она также мама двухлетней дочери. Лорен увлечена игровым, практическим обучением и, безусловно, занята своим энергичным малышом! .

Вам может понравится

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.