Блины из тыквы быстро и вкусно – 5 рецептов приготовления тыквенных блинов
Блины и блинчики пекут по разнообразным рецептам. Один из вариантов – блинчики из тыквы. Они получаются не только вкусными, но и красивыми. Причем тыквенные блинчики можно делать десертными, а можно закусочными. Если вы не хотите добавлять тыкву в тесто, можно испечь обычные блинчики и завернуть в них начинку из тыквы.
Блок: 1/11 | Кол-во символов: 320
Источник: https://4allwomen.ru/kulinarija/deserty/blinchiki-iz-tykvy-9-bystryx-i-vkusnyx-receptov/
Особенности приготовления
Для приготовления блинов можно использовать сырую тыкву, которую нужно натереть на самой мелкой терке. А можно тыкву предварительно испечь или сварить до готовности и превратить в пюре.
Тыквенное тесто на блинчики замешивается по тому же принципу, что и обычные блины. Основой может служить молоко, кефир или обычная вода. В тесто добавляют яйца, масло и муку, а также соль и сахар. Но вот соотношение компонентов должно быть несколько иным, так как в тыкве содержится влага, поэтому тесто может получиться слишком жидким.
Интересные факты! К блинам на Руси всегда было особое отношение. К празднику всегда пекли много блинов и считали, чем больше будет съедено, тем удачнее будут идти дела в семье. Есть блины полагалось руками, разрезание блинов ножом считалось плохой приметой, привлекающей несчастья.
Блок: 2/11 | Кол-во символов: 827
Источник: https://4allwomen.ru/kulinarija/deserty/blinchiki-iz-tykvy-9-bystryx-i-vkusnyx-receptov/
Блинчики из тыквы на молоке
Простые, но вкусные блинчики из тыквы на молоке приготовить совсем несложно.
- 160 гр. муки;
- 2 столовые ложки сахара;
- 10 гр. ванильного сахара;
- 1 яйцо;
- 120 гр. готового тыквенного пюре;
- 400 мл молока;
- 0,5 чайной ложки соли;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- 3 столовые ложки растительного масла;
- 20 гр. сливочного масла.
Тыкву нужно заранее испечь или потушить в небольшом количестве воды до готовности.
Можно отварить мякоть тыквы на пару или приготовить в микроволновке. Затем готовую тыкву нужно измельчить до состояния пюре.
В емкость для теста разбиваем яйцо, добавляем сахар и ванильный сахар, солим. Взбиваем массу и добавим тыквенное пюре. Добавляем муку, смешанную с разрыхлителем, перемешиваем. Получится густое тесто красивого желтого цвета.
Тесто разводим теплым молоком. Молоко наливаем постепенно, постоянно размешивая. Масса должна приобрести консистенцию обычного блинного теста. Поскольку тыквенное пюре может быть разной влажности, может потребоваться меньше или больше молока, чем указано в перечне ингредиентов. Вливаем в тесто растительное масло, оставив немного для смазки сковороды, размешиваем и даем постоять полчаса.
Смазываем и хорошо прогреваем сковороду.
Выпекаем блинчики, как обычно, поджаривая с двух сторон. Только что испеченные блинчики слегка смазываем сливочным маслом.
Блок: 3/11 | Кол-во символов: 1312
Источник: https://4allwomen.ru/kulinarija/deserty/blinchiki-iz-tykvy-9-bystryx-i-vkusnyx-receptov/
Заключение
Тыквенные блины
Теперь вы знаете такой простой рецепт приготовления тыквенных блинов на масленицу. Можете попробовать приготовить этот рецепт или поэкспериментировать с ингредиентами и испечь другие блинчики. А в этом вам помогут другие рецепты на сайте «О Блинах» и не стоит ограничиваться банальными угощениями для всей семьи!
В заключение хотелось бы сказать следующее. Не забывайте поделитесь этим рецептом со своими друзьями в социальных сетях. Ставьте лайк и пишите нам в комментариях о своих успехах. Приятного аппетита!
Блок: 3/3 | Кол-во символов: 536
Источник: https://oblinah.ru/tykvennye-bliny.html
Рецепт теста на кефире
Можно замесить тесто на тыквенные блинчики на кефире или любом другом кисломолочном напитке.
- 400 гр. очищенной тыквы;
- 100 гр. муки;
- 100 гр. кефир;
- 2 яйца;
- 3 столовые ложки меда;
- 0,5 чайной ложки соли;
- 3 столовые ложки растительного масла;
- 1 чайная ложка разрыхлителя.
Очищенную тыкву нарезают на кусочки одинакового размера. Запекаем в духовке до мягкости. Запеченную тыкву измельчаем в пюре при помощи блендера.
В остывшее пюре вбиваем сырые яйца, муку и мед. Если меда под рукой не оказалось, можно заменить его сахаром. Все аккуратно перемешиваем, должна получиться густая масса, похожая по консистенции на сметану. Добавляем разрыхлитель и разводим водой до получения жидкого блинного теста. Вливаем масло. Даем тесту постоять полчаса и выпекаем, как обычные блинчики, обжаривая с двух сторон.
Блок: 4/11 | Кол-во символов: 809
Источник: https://4allwomen.ru/kulinarija/deserty/blinchiki-iz-tykvy-9-bystryx-i-vkusnyx-receptov/
Самый вкусный рецепт приготовления блинов из тыквы на молоке
Такое блюдо я готовлю на завтрак или перекус – оно получается сытным, но очень легким.
Калорийность составляет 134 ккал на 100 г, поэтому фигуре точно не повредит 🙂 Вкус очень приятный, но вы можете добавить больше сахара, если любите сладкую выпечку.
Что понадобится:
- 500 г тыквы;
- 3 яйца;
- 2-3 ст.л. сахара;
- 0,5 ч.л. соли;
- 2 стакана муки;
- 2 стакана молока;
- 3 ст.л. растительного масла.
Способ приготовления:
1. Тыкву почистите и порежьте небольшими кусочками. Залейте водой, поставьте на огонь, доведите до кипения и варите 5-7 минут. Слейте воду и пробейте отваренные овощи блендером в пюре.
2. Яйца слегка взбейте с сахаром и солью, добавьте к тыквенной массе. Частями влейте молоко и добавьте муку. Тщательно перемешайте, влейте растительное масло и еще раз вымешайте. Количество сахара лучше регулировать, в зависимости от сладости основного продукта.
3. Сковороду среднего диаметра разогрейте и жарьте на среднем огне с двух сторон.
Тесто получается немного гуще, чем обычное блинное, поэтому растекается плохо и его нужно распределять по поверхности сковороды.
4. Переворачивайте очень аккуратно, только после того, как верх слегка подсушится – блинчики легко рвутся. Если перевернуть не удается, добавьте в тесто немного воды.
Я люблю есть их со сметаной или домашним вареньем. Да, рекомендую попробовать тыквенное варенье с апельсином. Готовится очень просто, а как вкусно получается!
Блок: 2/6 | Кол-во символов: 1437
Источник: https://takioki.life/bliny-iz-tykvy/
Пошаговое описание рецепта
1. Тыкву очистить, нарезать маленькими кусочками и протушить до мягкости 5-15 минут. Готовую тыкву отцедить через дуршлак.
2. Тыкву пюрировать блендером или перетереть через сито. В пюре добавить яйца, сахар, соль и взбить до однородности.
3. Добавить просеянную с разрыхлителем муку, растопленное сливочное масло и по желанию ваниль или корицу.
4. Получившуюся смесь тщательно взбить блендером или венчиком и добавить молоко. Перемешать и оставить тесто на 20-30 минут.
Совет
Не спешите добавлять сразу всё молоко, его может понадобиться чуть меньше. У меня ушло 250 мл.
5. Перед выпечкой первого блина смазать сковороду растительным маслом.
6. Блины выпекать с двух сторон до румяного состояния.
7. Подавать тыквенные блины можно со сметаной, тыквенной карамелью или джемом.
Приятного аппетита!
Блок: 3/3 | Кол-во символов: 871
Источник: https://YummyBook.ru/recept/tykvennye-bliny
Диетические тыквенные блины
Если хотите приготовить диетические тыквенные блинчики, то вместо пшеничной муки, стоит взять овсяную.
- 200 гр. тыквы;
- 1 яйцо;
- 1 стакан нежирного молока или сыворотки;
- 5 гр. разрыхлителя;
- 2 столовые ложки масла, можно взять растительное или растопленное сливочное;
- 200 гр.
овсяной муки; - по 3 гр. молотого сухого имбиря и корицы;
- по 1 щепотке соли и мускатного ореха.
овсяной муки;Отвариваем тыкву на пару до готовности. Затем превращаем готовую тыкву в пюре. В пюре добавляем специи и масло, вбиваем сырое яйцо и добавляем овсяную муку с разрыхлителем. Размешиваем. Затем разбавляем массу сывороткой или молоком. Все перемешиваем и выпекаем блинчики. Сковороду при выпекании смазываем только один раз.
Блок: 5/11 | Кол-во символов: 705
Источник: https://4allwomen.ru/kulinarija/deserty/blinchiki-iz-tykvy-9-bystryx-i-vkusnyx-receptov/
Диетические блины из сырой тыквы с творогом в домашних условиях
Блюдо из сырой тыквы и творога, вкусное, ароматное и диетическое. Благодаря апельсину вкус получается свежим, с пикантной ноткой. Блинчики можно подать в качестве десерта даже на праздничный стол, особенно если дополнить их сладким соусом. Гости обязательно оценят их легкость и пользу для здоровья.
Что входит в состав:
- 350 г тыквы;
- 250 г творога;
- 2 яйца;
- 3 ст. л. манки;
- 3 ст.л. муки;
- 2 ст.л. сахара;
- 50 мл молока;
- 0,5 ч.л. соли;
- половинка апельсина;
- растительное масло для жарки.
л. манки;Пошаговый рецепт с фото:
1. Залейте манку горячим молоком и оставьте для набухания. Тыкву почистите и натрите на средней терке.
2. Творог выложите в миску, вбейте яйца. Добавьте сахар с солью, хорошо перемешайте.
3. Апельсин тоже натрите на терке вместе с кожурой, соедините с натертой тыквой. Добавьте творог, перемешайте. Всыпьте манку и муку, замесите тесто.
Разогрейте сковороду, смажьте маслом и жарьте лакомство с двух сторон, распределяя тесто ложкой.
Блок: 5/6 | Кол-во символов: 987
Источник: https://takioki.life/bliny-iz-tykvy/
Тыквенные блины
Преимуществом данного угощения является то, что процесс его приготовления максимально простой. Не придется часами стоять у плиты, чтобы получить порцию лакомства к чаю.
На все уходит не более получаса, но результаты оправдывают самые смелые ожидания. Тонкие кружевные блинчики, которые вызывают аппетит своим ароматом, станут фишкой стола. Их можно подать в том случае, если к вам нагрянули друзья, ведь они будут в восторге от ваших кулинарных талантов.
Тыквенные блины – это оригинальный рецепт, который стоит освоить на досуге. Вы не пожалеете о своем решении, поскольку можно накормить таким угощением даже ребенка. Если он категорически отказывается от тыквы, в составе которой содержится немалое количество ценных микроэлементов, то предложите ему эти блинчики. Их вкус настолько приятный, что ребенок съест все до последней крошки.
Получаются блинчики нежными и ароматными, поэтому они станут вашим коронным блюдом. Попробуйте приготовить такое лакомство, чтобы покорить сердце близких людей. Возможно также попробовать приготовить тыквенные блинчики с кунжутом.
Блюдо не только вкусное, но и полезное, поскольку его основным ингредиентом является тыква.
Она богата витаминами и микроэлементами, которые необходимы организму человека. Помимо этого, можно с легкостью найти в магазине продукты для приготовления такого блюда. Их стоимость доступная, что позволит вам баловать близких людей хоть каждый день.
Предлагаем вам посмотреть видео рецепт «Тыквенные блины» от Людмилы автора YouTube канала «LudaEasyCook Позитивная Кухня». Здесь вы сможете найти большое количество других рецептов по приготовлению разнообразной еды. Вам просто найти нужный вам рецепт на YouTube с комбинацией ludaeasycook и название блюда.
Ингредиенты
Калории: 126 ккал
Белки: 3.9 г
Жиры: 5.6 г
Углеводы: 15.9 г
Ингредиенты для тыквенных блинов
Шаги приготовления блинов
Приготовьте тыквенное пюре. Выложите нарезанную кусочками тыкву в сотейник, добавьте немного воды. Тушить продукт в течение 15-ти минут необходимо под крышкой, иногда помешивая содержимое емкости.
Вода не должна выкипать, иначе тыква может подгореть.Делаем пюре из тыквы с помощью мощного блендера. У вас должна
Вода не должна выкипать, иначе тыква может подгореть.Тыквенно-овсяные блинчики — пошаговый рецепт с фото. Как приготовить
Блинчики из тыквы – 9 быстрых и вкусных рецептов
Блины и блинчики пекут по разнообразным рецептам. Один из вариантов – блинчики из тыквы. Они получаются не только вкусными, но и красивыми. Причем тыквенные блинчики можно делать десертными, а можно закусочными. Если вы не хотите добавлять тыкву в тесто, можно испечь обычные блинчики и завернуть в них начинку из тыквы.
Особенности приготовления
Для приготовления блинов можно использовать сырую тыкву, которую нужно натереть на самой мелкой терке. А можно тыкву предварительно испечь или сварить до готовности и превратить в пюре.
Тыквенное тесто на блинчики замешивается по тому же принципу, что и обычные блины. Основой может служить молоко, кефир или обычная вода. В тесто добавляют яйца, масло и муку, а также соль и сахар.
Но вот соотношение компонентов должно быть несколько иным, так как в тыкве содержится влага, поэтому тесто может получиться слишком жидким.
Интересные факты! К блинам на Руси всегда было особое отношение. К празднику всегда пекли много блинов и считали, чем больше будет съедено, тем удачнее будут идти дела в семье. Есть блины полагалось руками, разрезание блинов ножом считалось плохой приметой, привлекающей несчастья.
Блинчики из тыквы на молоке
Простые, но вкусные блинчики из тыквы на молоке приготовить совсем несложно.
- 160 гр. муки;
- 2 столовые ложки сахара;
- 10 гр. ванильного сахара;
- 1 яйцо;
- 120 гр. готового тыквенного пюре;
- 400 мл молока;
- 0,5 чайной ложки соли;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- 3 столовые ложки растительного масла;
- 20 гр. сливочного масла.
Тыкву нужно заранее испечь или потушить в небольшом количестве воды до готовности.
Можно отварить мякоть тыквы на пару или приготовить в микроволновке. Затем готовую тыкву нужно измельчить до состояния пюре.
В емкость для теста разбиваем яйцо, добавляем сахар и ванильный сахар, солим. Взбиваем массу и добавим тыквенное пюре. Добавляем муку, смешанную с разрыхлителем, перемешиваем. Получится густое тесто красивого желтого цвета.
Тесто разводим теплым молоком. Молоко наливаем постепенно, постоянно размешивая. Масса должна приобрести консистенцию обычного блинного теста. Поскольку тыквенное пюре может быть разной влажности, может потребоваться меньше или больше молока, чем указано в перечне ингредиентов. Вливаем в тесто растительное масло, оставив немного для смазки сковороды, размешиваем и даем постоять полчаса.
Смазываем и хорошо прогреваем сковороду. Выпекаем блинчики, как обычно, поджаривая с двух сторон. Только что испеченные блинчики слегка смазываем сливочным маслом.
Рецепт теста на кефире
Можно замесить тесто на тыквенные блинчики на кефире или любом другом кисломолочном напитке.
- 400 гр. очищенной тыквы;
- 100 гр. муки;
- 100 гр. кефир;
- 2 яйца;
- 3 столовые ложки меда;
- 0,5 чайной ложки соли;
- 3 столовые ложки растительного масла;
- 1 чайная ложка разрыхлителя.
Очищенную тыкву нарезают на кусочки одинакового размера. Запекаем в духовке до мягкости. Запеченную тыкву измельчаем в пюре при помощи блендера.
В остывшее пюре вбиваем сырые яйца, муку и мед. Если меда под рукой не оказалось, можно заменить его сахаром. Все аккуратно перемешиваем, должна получиться густая масса, похожая по консистенции на сметану. Добавляем разрыхлитель и разводим водой до получения жидкого блинного теста. Вливаем масло. Даем тесту постоять полчаса и выпекаем, как обычные блинчики, обжаривая с двух сторон.
Диетические тыквенные блины
Если хотите приготовить диетические тыквенные блинчики, то вместо пшеничной муки, стоит взять овсяную.
- 200 гр. тыквы;
- 1 яйцо;
- 1 стакан нежирного молока или сыворотки;
- 5 гр. разрыхлителя;
- 2 столовые ложки масла, можно взять растительное или растопленное сливочное;
- 200 гр. овсяной муки;
- по 3 гр. молотого сухого имбиря и корицы;
- по 1 щепотке соли и мускатного ореха.
Отвариваем тыкву на пару до готовности. Затем превращаем готовую тыкву в пюре. В пюре добавляем специи и масло, вбиваем сырое яйцо и добавляем овсяную муку с разрыхлителем. Размешиваем. Затем разбавляем массу сывороткой или молоком. Все перемешиваем и выпекаем блинчики. Сковороду при выпекании смазываем только один раз.
Блинчики из тыквы с творогом
Приготовить блинчики из тыквы с творогом можно с добавлением сахара и изюма. А если вы не любите сладкое, то сделайте несладкую начинку, добавив в творог соль и свежую зелень. Приведем рецепт приготовления десертных блинчиков.
- 1 стакан кефира;
- 0,5 чайной ложки соды;
- 2 яйца;
- 1 столовая ложка сахара;
- 1 щепотка соли;
- 1 неполный стакан муки;
- 2 столовые ложки растительного масла в тесто + немного масла для смазки сковороды;
- 300 гр. тыквы;
- 400 гр. творога;
- 2-3 столовые ложки густой сметаны;
- 50 гр. изюма;
- сахар в начинку по вкусу.
тыквы;Очищенную тыкву тушим в небольшом количестве воды и готовим любым другим способом до мягкости. Разминаем тыкву в пюре, даем остыть.
Замешиваем тесто: взбиваем яйца с сахаром и солью. В кефире размешаем соду, даем этой смеси постоять 5 минут. Вливаем в тыквенное пюре кефир и взбитые яйца, добавляем муку и размешиваем. Вливаем в тесто масло. Если тесто получилось густым, можно развести его водой. Даем тесту постоять около получаса. Затем выпекаем блинчики.
Готовим начинку из творога. Растираем творог с добавлением сахара и сметаны. Изюм зальем кипятком на 15 минут, затем воду сольем, изюм промоем и обсушим. Добавим изюм в творожную массу.
Блинчики смазываем творожной начинкой, нанося её равномерным слоем, затем сворачиваем в рулет. Для более эффектной подачи, кончики получившихся рулетов можно обрезать.
Закусочные блинчики из тыквы и кабачка с припеком
Попробуйте приготовить сытные блины из тыквы и кабачка с припеком из свежего сельдерея и репчатого лука.
- 350 гр. тыквы;
- 350 гр. кабачка;
- 150 гр. болгарского перца;
- 600 гр. муки;
- 450 мл сыворотки;
- 450 мл теплой воды;
- 2 яйца;
- 6 гр. быстрорастворимых дрожжей;
- 2 чайные ложки соли;
- 2 столовые ложки сахара;
- 6 столовых ложек растительного масла + масло для жарки.
Для припека:
- 3 луковицы;
- 10 веточек листового сельдерея.
В теплой воде растворяем дрожжи и сахар, добавляем примерно стакан муки и размешиваем. Оставляем для брожения на 10-15 минут.
Очищаем тыкву и кабачков, освобождаем от семян болгарский перец. Нарезаем произвольными кусочками и измельчаем все овощи в блендере.
В поднявшуюся опару наливаем сыворотку, добавляем овощное пюре и сырые яйца, все перемешиваем.
Постепенно подсыпаем муку, пока не получится тесто нужной консистенции. Тесто для этого вида блинчиков не должно быть слишком жидким, оно похоже на густой кефир.
Готовим припек: нарезаем тонкими полукольцами лук. С веточек сельдерея обрываем листочки.
Разогреваем сковороду, смазанную маслом. Выкладываем в центр три столовых ложки теста, распределяем по дну. На поверхности блина раскладываем полукольца лукам и листочки зелени. Когда нижняя часть блина поджарится, переворачиваем и обжариваем с другой стороны. К этим блинам стоит подать свежую сметану.
Блинчики с тыквой и яблоками
Нежными и сочными получаются блинчики с тыквой и яблоками.
- 200 гр. готового тыквенного пюре;
- 400 мл молока;
- 2 яблока;
- 170 гр. муки;
- 80 гр. сливочного масла;
- 2 яйца;
- 50 гр. сахара;
- 2 столовые ложки масла растительного;
- 1 чайная ложка апельсиновой цедры;
- 1 чайная ложка молотой корицы;
- 1 щепотка ванилина;
- 2 чайные ложки разрыхлителя.
В посуду для замешивания теста разбиваем яйца, добавляем сахар, цедру, ванилин и корицу. Все взбиваем до полного растворения сахара. Вливаем растопленное масло и добавляем тыквенное пюре. Еще раз хорошо взбиваем. Вливаем половину молока, размешиваем.
Муку перемешиваем с разрыхлителем и добавляем в приготовленную массу. Вымешиваем до исчезновения комков. Теперь подливаем оставшееся молоко, чтобы получилось блинное тесто. Оно должно быть немного гуще, чем тесто для обычных блинчиков.
Яблоки вымоем, очистим от кожицы и семян, нарежем мелкими кусочками. Добавляем яблоки в тесто, вливаем растительное масло и размешиваем.
Совет! Яблоки для приготовления блинчиков желательно выбирать кисло-сладкие. Если взять сорт со сладкой мякотью, то яблоки «потеряются» в тесте, их вкус не будет ощущаться.
Выпекаем блинчики на сковороде, как обычно. Сковороду нужно смазать маслом только перед выпечкой первого блина.
Оригинальный десерт с бананом и тыквой
Оригинальный десерт – блинчики с бананом и тыквой.
- 1 яйцо;
- около 100 р. муки;
- 125 гр. натурального йогурта;
- 0,5 чайной ложки разрыхлителя;
- 40 мл молока;
- 20 гр. сливочного масла;
- по ¼ части чайной ложки молотого мускатного ореха, имбиря и корицы;
- ½ часть столовой ложки коричневого сахара;
- 1 щепотка соли;
- 150 гр. тыквы;
- 1 банан.
Очищенную тыкву нарезаем небольшими кубиками, складываем в сотейник. Наливаем воду так, чтобы она покрыла тыкву, ставим на огонь и варим до полной готовности. Это займет 10-15 минут. Готовность тыквы проверяем вилкой. Готовая тыква легко прокалывается насквозь.
Сливаем из сотейника отвар, добавляем в тыкву сливочное масло и разминаем тыкву в пюре. Даем пюре остыть.
В отдельной емкости перемешиваем муку со специями, разрыхлителем, солью и сахаром. К тыкве добавляем сырое яйцо, йогурт и молоко, взбиваем. Добавляем сухую мучную смесь. Перемешаем. Дадим тесту настояться минут 10 и приступим к выпеканию.
Ставим нагреваться сковороду, смазанную маслом. Пока сковорода греется, очистим и нарежем кружками банан. Огонь убавим до среднего.
Наливаем на сковороду 2-3 столовые ложки теста, распределяем по дну. Сверху выкладываем несколько кружков банана. Прикроем сковороду крышкой и будем готовить 2 минуты. Затем блинчик перевернем и обжарим до готовности с другой стороны.
Блинчики, фаршированные тыквой и курагой
Тыкву не обязательно добавлять в тесто, из неё можно сделать начинку. Приготовим блинчики, фаршированные тыквой и курагой.
Тесто:
- 1,5 стакана молока;
- 1 яйцо;
- 3 чайные ложки сахара;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- около 200 гр. муки.
Начинка:
- 150 гр. тыквы;
- 150 гр. кураги;
- 2 столовые ложки сметаны;
- сахар или мед по вкусу.
Яйцо взбиваем с сахаром, добавляем молоко и муку. Всыпаем постепенно муку, вымешивая жидкое блинное тесто.
Затем добавляем растительное масло. Даем тесту постоять минут 15-20.
Готовим начинку. Тыкву натираем на терке, тушим до полной готовности с небольшим количеством воды. Готовую тыкву остужаем. Курагу заливаем кипятком, чтобы она стала мягче. Затем воду сливаем, курагу промываем и обсушиваем. Подготовленные сухофрукты нарезаем «лапшой». Смешиваем курагу с тыквой. Если тыква недостаточно сладкая, добавляем по вкусу сахар или мед.
Выпекаем блинчики, как обычно. Сковороду смазываем маслом, прогреваем. Выпекаем тонкие блинчики, складываем их стопочкой. Выкладываем на каждый блинчик по ложке начинки, заворачиваем блинчик конвертом. Подготовленные полуфабрикаты обжариваем на сковороде, можно запечь их в духовке, выложив на смазанный растительным маслом лист. Готовим до появления легкого «румянца».
Тыквенные блинчики с сыром
Еще один вариант рецепта – тыквенные блинчики с сыром.
- 1 стакан кефира;
- 2 яйца;
- 1 чайная ложка соды;
- соль по вкусу;
- 1 столовая ложка сахара;
- по 1/3 части чайной ложки молотого мускатного ореха и куркумы;
- 150 гр. сыра;
- 200 гр. тыквы;
- 3 ложки растительного масла;
- по 1 пучку петрушки и укропа.
сыра;Тыкву натираем на самой мелкой терке, смешиваем с сахаром и оставляем постоять, чтобы выделился лишний сок.
Совет! Сыр для выпечки блинов выбирайте любой, подойдет даже плавленый. Чтобы плавленые сырки было легче натереть на терке, нужно ненадолго поместить их в морозильную камеру.
Замешиваем тесто: взбиваем яйца с солью и специями. В кефире размешиваем соду, даем кефиру постоять пять минут, затем смешиваем его с яйцами. Всыпаем муку и перемешиваем. Добавляем растительное масло. Даем тесту постоять минут 15.
Тем временем промываем и обсушиваем зелень, мелко её рубим. Сыр натираем на терке. В тесто кладем сыр и зелень. Если получится слишком густо, немного разводим водой. Выпекаем блинчики на сковороде, которую нужно смазать только один раз, перед выпечкой первого блинчика. К готовым блинам можно подать соленую рыбу, икру или сметану.
Блины из тыквы быстро и вкусно – 5 рецептов приготовления тыквенных блинов
Здравствуйте, дорогие друзья! Осенью наступает время тыквы – универсального овоща, из которого можно приготовить множество блюд: пышные оладьи, полезный сок на зиму и даже овощные манты. Но одно из моих любимых — блины из тыквы. Это отличный завтрак или перекус, а еще очень красивая, полезная и вкусная выпечка. Готовятся они очень быстро и нравятся всем домашним, поэтому я всегда делаю большие порции. Существует немало рецептов таких блинчиков с разными добавками, и сегодня я хочу рассказать о своих любимых.
Основное отличие таких блинов от классических пшеничных заключается в том, что они готовятся с тыквенным пюре. Вкус зависит от ваших предпочтений: в них можно добавлять сладкие или острые приправы. Лучше всего подходит корица, мускат, ванилин, а также кардамон и острый перец. Выпечку иногда делают из тыквы и кабачков, добавляют цедру, кусочки яблока или ягоды. Начинка тоже может быть любой – например, домашний творог или варенье, а в несладком варианте – мясной фарш.
На вид лакомство получается ярко-желтым, немного толще обычных. Можно завести тесто на дрожжах – тогда они будут ажурными и тонкими. Тесто делается на рисовой муке или обычной пшеничной, но есть варианты без муки. В классическом рецепте туда добавляют яйца и молоко, а иногда обходятся без них.
Самый вкусный рецепт приготовления блинов из тыквы на молоке
Такое блюдо я готовлю на завтрак или перекус – оно получается сытным, но очень легким. Калорийность составляет 134 ккал на 100 г, поэтому фигуре точно не повредит 🙂 Вкус очень приятный, но вы можете добавить больше сахара, если любите сладкую выпечку.
Что понадобится:
- 500 г тыквы;
- 3 яйца;
- 2-3 ст.л. сахара;
- 0,5 ч.л. соли;
- 2 стакана муки;
- 2 стакана молока;
- 3 ст.л. растительного масла.
Способ приготовления:
1. Тыкву почистите и порежьте небольшими кусочками. Залейте водой, поставьте на огонь, доведите до кипения и варите 5-7 минут.
Слейте воду и пробейте отваренные овощи блендером в пюре.
2. Яйца слегка взбейте с сахаром и солью, добавьте к тыквенной массе. Частями влейте молоко и добавьте муку. Тщательно перемешайте, влейте растительное масло и еще раз вымешайте. Количество сахара лучше регулировать, в зависимости от сладости основного продукта.
3. Сковороду среднего диаметра разогрейте и жарьте на среднем огне с двух сторон.
Тесто получается немного гуще, чем обычное блинное, поэтому растекается плохо и его нужно распределять по поверхности сковороды.
4. Переворачивайте очень аккуратно, только после того, как верх слегка подсушится – блинчики легко рвутся. Если перевернуть не удается, добавьте в тесто немного воды.
СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:
Я люблю есть их со сметаной или домашним вареньем. Да, рекомендую попробовать тыквенное варенье с апельсином. Готовится очень просто, а как вкусно получается!
Блины из тыквы на кефире быстро и вкусно
Вместо молока в тесто для выпечки можно добавить кефир.
Вместе с тем, лакомство получается пышным, очень похожим на классические дрожжевые налистники. Есть можно как в горячем, так и в холодном виде. Муж часто берет с собой на работу в качестве перекуса.
Ингредиенты для блюда:
- 300 г тыквы;
- 350 г муки;
- 400 мл кефира;
- 4 яйца;
- 100 г сахара;
- 2 ст.л. растительного масла.
Как жарить:
1. Почистите тыкву, нарежьте и отварите 5 минут в кипящей воде. Слейте воду, процедите и пробейте блендером в пюре.
2. Взбейте яйца с сахаром, вылейте тыквенную массу. Добавьте муку и вымешайте до однородности. Влейте растительное масло, замесите жидкое тесто.
3. Смажьте сковороду маслом, жарьте каждую порцию с двух сторон на среднем огне.
Калорийность получается немного больше – 187 ккал на 100 г. Для более диетического варианта, можете завести тесто на воде, получается не менее вкусно 🙂
Как просто приготовить тыквенные блины с яблоками?
Тыква отлично сочетается с яблоками и корицей.
Получается блюдо, которое не требует дополнительных добавок. Я даже частенько запекаю овощи в духовке. А выпечка с ними больше похожа на пирожное, чем на оладьи или блины. Яблоки становятся мягкими, корица придает пикантный аромат. А все вместе очень нравится детям 🙂
Необходимые продукты:
- 4 ст.л. тыквенного пюре;
- 400 мл молока;
- 3 яблока;
- 3 яйца;
- 80 г сливочного масла;
- 0,5 ч.л. корицы;
- 2,5 ст.л. сахара;
- 9 ст.л. муки;
- 3/4 ч.л. соды.
Как сделать:
1. Яйца перемешайте с сахаром и корицей, взбейте венчиком до однородной массы.
2. Отваренную тыкву пюрируйте с помощью блендера. Сливочное масло растопите и остудите.
3. Смешайте пюре, масло и яичную смесь, добавьте натертое на крупной терке яблоко, перемешайте.
4. Муку просейте, вводите в тесто вместе с содой частями, каждый раз перемешивая тесто до однородности.
Влейте молоко, тщательно перемешайте.
Жарьте на разогретой сковороде, равномерно распределяя тесто по поверхности.
Диетические блины из сырой тыквы с творогом в домашних условиях
Блюдо из сырой тыквы и творога, вкусное, ароматное и диетическое. Благодаря апельсину вкус получается свежим, с пикантной ноткой. Блинчики можно подать в качестве десерта даже на праздничный стол, особенно если дополнить их сладким соусом. Гости обязательно оценят их легкость и пользу для здоровья.
Что входит в состав:
- 350 г тыквы;
- 250 г творога;
- 2 яйца;
- 3 ст.л. манки;
- 3 ст.л. муки;
- 2 ст.л. сахара;
- 50 мл молока;
- 0,5 ч.л. соли;
- половинка апельсина;
- растительное масло для жарки.
Пошаговый рецепт с фото:
1. Залейте манку горячим молоком и оставьте для набухания. Тыкву почистите и натрите на средней терке.
2. Творог выложите в миску, вбейте яйца.
Добавьте сахар с солью, хорошо перемешайте.
3. Апельсин тоже натрите на терке вместе с кожурой, соедините с натертой тыквой. Добавьте творог, перемешайте. Всыпьте манку и муку, замесите тесто.
Разогрейте сковороду, смажьте маслом и жарьте лакомство с двух сторон, распределяя тесто ложкой.
Как сделать тонкие дрожжевые блины из тыквенного пюре?
Выпечка, которая готовится на дрожжах получается узорчатой и неимоверно пышной. Можно делать блюдо на соде, хотя мне больше нравится дрожжевой вариант. Следуйте рецепту, и у вас все получится, даже если вы не «дружите» с дрожжами 🙂
Компоненты для выпечки:
- 500 г тыквы;
- 500 г молока;
- 7 г сухих дрожжей;
- 3 яйца;
- 3-4 ст.л. сахара;
- 250 г муки;
- 1 ч.л. соли;
- 3-4 ст.л. подсолнечного масла;
- ванилин, корица и другие пряности по желанию.
Как испечь:
1. Приготовьте тыквенное пюре: сварите кусочки в кастрюле, после чего перебейте в пюре.
Если у вас есть мультиварка, готовьте овощ 5 минут на режиме «Пар», после чего пюрируйте.
2. Добавьте в массу сахар, яйца и хорошо перемешайте. На этом этапе можно добавить в тесто пряности.
3. Всыпьте в тыкву дрожжи, смешайте, влейте 250 г теплого молока, всыпьте муку и перемешайте.
4. В конце влейте остатки молока, перемешайте, накройте тесто и оставьте на 1-1,5 часа в теплом месте.
5. После того, как тесто подойдет, добавьте соль и подсолнечное масло, вымешайте. Оставьте еще на 5-10 минут.
Жарьте блины на смазанной маслом сковороде с двух сторон до золотистого цвета.
Обязательно приготовьте ароматные и вкусные блинчики по рецептам сегодняшнего выпуска. Они нравятся даже тем, кто равнодушно относится к этому солнечному овощу. Он абсолютно не чувствуется в выпечке, особенно если добавить пряности или фрукты. Если вы совсем не любите тыкву, в качестве основы можно взять тыквенное и морковное пюре поровну.
В общем, проявляйте фантазию, экспериментируйте и не забудьте рассказать мне о результатах экспериментов. А еще поделитесь лучшими рецептами с друзьями в соцсетях и заходите ко мне в гости. Нас ждет еще немало вкусных, оригинальных и простых блюд. Пока-пока!
Оладьи из тыквы
Оладьи из тыквы готовятся очень быстро, самое сложное — очистить тыкву от твердой как гранит кожуры. Оладьи с корицей и медом. Пошаговый рецепт с фото
Как приготовить оладьи из тыквы
Оладьи из тыквы делаются просто и быстро, причем, по большому счету, нужна только хорошая сладкая тыква и желание.
Никто толком не может сказать, откуда родом тыква. Одни говорят, что тыква родом из Америки, другие, что из Азии. Где-то читал, что тыкву знали еще в Древнем Египте. Но как бы там ни было, тыква сейчас растет по всему миру. Тыква очень вкусный и полезный овощ, источник витаминов и микроэлементов. В древности из тыквы делали бутылки для воды и других полезных жидкостей. Тыква чемпион по содержанию железа, видимо, поэтому она такая тяжелая — шутка.
Красивый и популярный в США праздник День Всех Святых — Halloween! У нас этот праздник не прижился особо, у нас делать из тыквы светильники Джека не принято. Тыква для нас, в первую очередь, источник очень вкусных семечек, которые я, например, могу есть бесконечно и жареной тыквы с медом.
Тыквы съедобных сортов пригодны для любых приемов кулинарной обработки и отлично усваиваются организмом. Тыквенная каша с молоком пожалуй, самое главное блюдо из детства, когда у бабушки по огороду росли огромные и разноцветные тыквы. Огромные — это слабо сказано. Где-то читал, что рекордные могут достигать веса более полутонны.
Кроме каши из тыквы и бабушкиных сырников, любимое блюдо у меня — оладьи из тыквы, или блинчики из тыквы, а также капустные оладьи. Оладьи готовятся очень быстро, как банановые оладьи на кислом молоке и другие. Но самое сложное — очистить тыкву от твердой как гранит кожуры.
Ингредиенты (4 порции)
- Тыква 1 кг
- Яйцо 2 шт
- Сахар 3-4 ст. л.
- Мука 3-5 ст. л.
- Ванилин 2 г
- Сода пищевая 1 щепотка
- Растительное масло 100 мл
- Изюм, орехи, мед, корица по вкусу
л.Оладьи из тыквы. Пошаговый рецепт
- Чтобы приготовить оладьи из тыквы, предварительно тыкву надо очистить от кожуры и семян. Это задача не из простых. Кожура тыквы неимоверно твердая. Поэтому лучше использовать мощный стальной нож, не керамический — вероятней всего он сразу сломается. Также стоит позаботиться о защите рук от мозолей.
Тыкву надо очистить от кожуры и семян
Нарезать тыкву кубиками средней величины и отварить
Растереть отвренную тыкву до состояния пюре
Добавить к тыквенному пюре сахар, яйца, корицу (по желанию), ванилин и щепотку соды
Продолжать перемешивать и постепенно, небольшими порциями, добавляя муку
Тыквенная смесь должна быть однородной
Обычной ложкой выкладывать порции тыквенной смеси на сковородку
Жарить оладьи до подрумянивания с каждой стороны
Оладьи обязательно полить небольшим количеством меда
Оладьи из тыквы
Оладьи из тыквы — вкусные, полезные и всеми любимые
Блины и сырники, Рецепт вкусных оладий из тыквы, Как готовить оладьи из тыквы
Факты про рецепт
| Выход: | 4 Порции |
| Калорийность: | 67 |
| Калькулятор калорий | |
| Подготовка: | 20 мин |
| Приготовление: | 30 мин |
| Готовится за: | 50 мин |
| Кухня: | Европейская |
| Метки рецепта: | быстрые рецепты вегетарианские блюда рецепты с орехами рецепты с тыквой рецепты с яйцами быстрые рецепты с орехами быстрые рецепты с тыквой быстрые рецепты с яйцами |
| Автор: | Сергей Джуренко |
org/NutritionInformation»>Если вам понравился мой рецепт — пожалуйста, поделитесь с друзьями:
Блины из тыквы
Ярко-оранжевые солнышки на вашем столе. Ну как же осенью не порадовать себя рецептами блюд из тыквы. Самым простым блюдом для этого, вполне, можно считать блины. Яркие, оранжевые блины станут прекрасным украшением любого стола. И никто не догадается о секретном ингредиенте. Попробуйте!
- Главная
- Категории рецепта
- Блины из тыквы
Ингредиенты и как готовить
ингредиенты на 4 порции или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>
Всего:
org/NutritionInformation»>состава:
Время приготовления: 1 ч
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Прежде чем готовить блины, необходимо иметь тыквенное пюре. Покупать его нет необходимости, так как приготовить его в домашних условиях не составит никакого труда. Для этого тыкву очистите от кожуры и нарежьте на кусочки, добавьте к ней немного воды и проварите пока она не станет мягкой. Затем слейте с неё воду.
Шаг 2:
Измельчите мягкую, отварную тыкву в пюре с помощью блендера или измельчителя. Если такого нет, то можно просто протереть тыквенные кусочки через сито с помощью ложки.
Шаг 3:
В емкости для блинного теста соедините яйцо с кефиром.
Шаг 4:
Добавьте соль, сахар, растительное масло и муку. Замесите блинное тесто.
Шаг 5:
Добавьте в тесто готовое тыквенное пюре и все хорошо перемешайте. Тесто должно быть жидковатым. Регулируйте консистенцию по своему вкусу.
Шаг 6:
Блинную сковороду разогрейте до горячего состояния и налейте немного блинного теста. Готовьте блин в течении минуты, чтобы сверху начали появляться пузырики.
Шаг 7:
Затем блин переверните с помощью лопатки и дайте ему обжариться и с другой стороны до золотистого цвета. Готовые блины снимайте на отдельную тарелку. Таким образом напеките блины из всего теста. Приятного аппетита!
Если вы хотите попробовать что-то новое и необычное, то предлагаю приготовить вот такие блины с добавлением тыквы.
Блины из тыквы получаются очень нежные с легким привкусом восточных сладостей. А ярко-оранжевый цвет поднимет настроение всем, без исключения.
Блюда из тыквы очень актуальны во время межсезонья.
Мякоть тыквы очень богата железом, недостаток которого в организме вызывает сонливость и усталость.
Если вы следите за фигурой и хотите приготовить не только полезные тыквенные блины, но и вкусные, то рекомендую пшеничную муку заменить на овсяную.
Готовые блины лучше всего подавать в теплом виде, с добавлением сметаны или варенья.
Как сидите, ничего сложного в приготовлении тыквенных блинов нет. Готовьте на здоровье!
Блинчики из тыквы
| Сохранить | Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Блинчики из тыквы – на первый взгляд, необычное блюдо, но готовится оно довольно просто и быстро. Получаются блинчики из тыквы очень нежными, сочными, красивого цвета и невероятно вкусными 🙂
Описание приготовления:
Ингредиенты:
- Мука — 3 Стакана
- Соль — 1 Чайная ложка
- Разрыхлитель — 3 Чайных ложки
- Сахар — 3 Ст. ложки
- Тыквенное пюре — 2 Стакана (кусочек тыквы
250-350 гр )
ложкиКоличество порций: 6
Как приготовить “Блинчики из тыквы”
Оценить рецепт Блинчики из тыквы:
Пожалуйста, введите символы с картинки
Подскажите, пожалуйста, а специи нужно добавлять по 1 ложке или всего 1 ложку всех наименований?
А у меня не вкусно получилось, хотя я следовала рецепту.
Жарю сейчас блинчики, попробовала один, даже без присыпок и крема очень вкусно, спасибо
По ирине замечательные блинчики. Автору 5 баллов. Я сделала небольшую коррекцию и вместо взбитых сливок подала блюдо с натуральным йогуртом проспав обнаженным мендалем и поливая лиловым медом. Просто божественно.
Блинчики очень вкусные! Всем советую попробовать!
Очень вкусно, советую попробовать!
можно ли брать пюре вареной тыквы ? возможно будет еще нежнее
Только что приготовила. Даже без сиропов уже вкусно=)
Блины из тыквенной муки рецепт
Как приготовить блюдо «Блинчики из тыквенной муки с бананом»
- Яйца взбить с сахаром.
- Добавить половину молока, размятый в пюре банан, перемешать.
- Добавить тыквенную муку, крахмал и разрыхлитель, хорошо перемешать
- Добавить оставшееся молоко, перемешать, чтобы не было комочков.
- Жарить блины на растительном масле с двух сторон до готовности.
- Тыквенная мука — 5 ст.л.
- Банан — 1 шт.
- Молоко 3.2% — 200 мл.
- Кукурузный крахмал — 2 ст.л.
- Яйцо куриное — 2 шт.
- Сахар — 1 ч.л.
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
- Масло растительное — 2 ст.л.
Пищевая ценность блюда «Блинчики из тыквенной муки с бананом» (на 100 грамм ):
- Нам понадобится:
- 200 г мякоти тыквы
- 3 яйца
- 150 г муки
- 50 г сахара
- щепотка соли
- 1 ч.л. разрызлителя
- 30 г сливочного масла
- 300 мл. молока
- ваниль, корица по желанию
Тыквенные блины — красивые, яркие, как летнее солнышко. Они порадуют нас в холодные зимние дни, напомнив о тёплом лете.
Мне кажется, что тыквенные блинчики очень символично печь на Масленицу, как символ прощания с зимой и ожидание тепла и яркого солнышка. Но и в любой другой день они будут очень кстати к семейному завтраку. Рецепт приготовления простой и, кроме добавления тыквенного пюре, ничем не отличается от обычных блинов. Обязательно попробуйте эти солнечные блины.
Как приготовить тыквенные блины
Пошаговое описание рецепта
1. Тыкву очистить, нарезать маленькими кусочками и протушить до мягкости 5-15 минут. Готовую тыкву отцедить через дуршлак.
2. Тыкву пюрировать блендером или перетереть через сито. В пюре добавить яйца, сахар, соль и взбить до однородности.
3. Добавить просеянную с разрыхлителем муку, растопленное сливочное масло и по желанию ваниль или корицу.
4. Получившуюся смесь тщательно взбить блендером или венчиком и добавить молоко. Перемешать и оставить тесто на 20-30 минут.
Не спешите добавлять сразу всё молоко, его может понадобиться чуть меньше.
У меня ушло 250 мл.
5. Перед выпечкой первого блина смазать сковороду растительным маслом.
6. Блины выпекать с двух сторон до румяного состояния.
7. Подавать тыквенные блины можно со сметаной, тыквенной карамелью или джемом.
Приятного аппетита!
Как только наступает «блинная неделя», то есть Масленица, фантазия домашних кулинаров беззастенчиво пересекает любые границы. Блины готовят из чего угодно, фаршируют чем угодно и с чем угодно едят. Главное – выдержать нормальное соотношение, смешивая ингредиенты непосредственно для выпечки. Например, решили испечь овсяные блины – но из одной только овсяной муки они получатся несколько «деревянными», то же случится с блинами из гречневой муки. Непременно нужно добавить пшеничной.
Но случается уж совсем экзотика – например, кедровая мука или мука семян тыквы. Здесь без пшеничной не обойтись. Зато как вкусно получается, если выдержите все необходимые пропорции!
Итак, рецепт блинов из муки семян тыквы.
Что нужно?
- мука пшеничная – 3 стакана
- мука семян тыквы – 1 стакан
- вода – 2 стакана
- сахар – 1 ст. л.
- соль – 1 ч. л.
- масло растительное – 2 ст. л.
- яйцо куриное – 1 шт.
- масло сливочное (для смазывания готовых блинов) – 100 г
- сало свиное для смазывания блинной сковороды – 50 г
Что делать?
- Смешать пшеничную муку и муку семян тыквы. Добавить соль, сахар, яйцо, воду, растительное масло, вымесить тесто венчиком или в блендере.
- Оно должно стать однородным и не слишком жидким.
- Сковороду для блинов разогреть, смазать свиным салом. Выпекать блины примерно по 2 минуты с каждой стороны на среднем огне.
- Выкладывая на блюдо, смазывать сливочным маслом.
- Подавать со сметаной.
Тыквенные блины: рецепт с фото
Наверное, ни для кого не секрет, что тыква пригодна для приготовления абсолютно любых блюд.
И это совсем не преувеличение! Хотите – основные блюда от супов и до жаркого либо пасты, а хотите – пироги и прочие десерты. А если вы напечете тыквенные блинчики, то утро с таким блюдом просто не сможет быть хмурым!
Наверняка тыквенные панкейки или оладьи вы уже готовили, не так ли? Если пока еще нет, очень рекомендуем вам сделать это, а пока предлагаем рецепт удивительно нежных тонких тыквенных блинов, которые будут не толще обычных яичных блинчиков. Такой результат вы получите, если будете использовать не сырую тыкву, натертую на терке, а запеченную, измельчив ее после запекания в пюре. Таким образом, тыква станет частью жидкой основы теста для блинов.
Совершенно неважно, каким способом вы будете запекать тыкву – в духовке, микроволновке или даже отварите ее на пару, поэтому выбирайте наиболее удобный для вас способ приготовления этого овоща. Для удобства вы можете приготовить тыквенное пюре заранее.
Ингредиенты
- 200 граммов мякоти тыквы
- 200 мл молока (1 стакан)
- 2 яйца
- 80 граммов муки (половина стакана)
- 1 ст. ложка сахара
- щепотка соли
- ванилин на кончике ножа
ложка сахараВыход готового продукта: 6 блинов
Как приготовить тыквенные блины
Тыкву очистите от кожуры, семян и нарежьте небольшими кубиками, чтобы она приготовилась быстрее.
Запекайте тыкву до мягкости. Если вы используете микроволновую печь, то для этого вам потребуется всего 3-4 минуты. Подойдет также способ приготовления тыквы на пару.
Запеченную тыкву смешайте с молоком.
Тщательно пробейте тыкву с молоком блендером до полностью однородного состояния.
Добавьте к тыквенной массе яйца, сахар, соль и ванилин. Взбейте массу блендером еще раз.
Теперь добавьте в смесь муку.
Хорошенько вымешайте тесто венчиком, чтобы в нем не было ни одного комочка.
Разогрейте антипригарную сковороду и выпекайте на ней блины, распределяя тесто тонко.
Пеките блины до румяного цвета с обеих сторон.
Такие тыквенные блины очень вкусны и сами по себе, а также прекрасно подойдут для того, чтобы наполнить их какой-нибудь начинкой – джемом, творогом, ореховой пастой или просто густой сметаной.
Распечатать рецептПоставьте свою оценку
быстрый и вкусный рецепт с пошаговым приготовлением
Масленица идет. Уже совсем скоро будем встречать первые дни масленицы, будем печь блины и угощать дорогих гостей. Для многих Масленица – это веселый праздник с развлечениями, а для хозяек – время порадовать родных и удивить гостей яркими и ароматными блинами из сладкой тыквы.
Большой выбор рецептов позволяет быстро приготовить вкусные и яркие блины из тыквы на кефире, молоке или воде. Но сегодня мы разберем рецепт приготовления тыквенных блинчиков на кефире.
Всем привет!
Много лет занимаюсь огородничеством, и с успехом выращиваю тыкву на своем садовом участке. Тыква достаточно неприхотливая культура.
Высаживаю 2 — 3 сорта в открытый грунт на большую кучу перегноя. Моя семья живет между Волгой и Уралом, у нас хороший климатический пояс. Много солнечных дней, долгий теплый период и обильный полив позволяют получать хороший урожай. Однажды, купленная тыквина в супермаркете ни в какое сравнение не идет по качеству и вкусу с домашней. Поэтому выращиваем сами.
Тыква — царица огорода! Её плоды содержат соли калия, железа, фосфора, цинка, фтора магния, кальция, натрия, меди. Витамины от первой до последней буквы. Каротины, пищевые волокна и пектины.
Она хорошо поддается термической обработке, мякоть использую в кулинарии. Очень любим вкусный и полезный тыквенный суп-пюре со сливками. В почете и тыквенные гарниры к рыбе и мясу. Цукаты и желе из тыквы любимое лакомство ребятишек. Варю повидло из тыквы.
Запеченная тыква в духовке с картошкой и мясом, каши и салаты, рагу — постоянно присутствуют на нашем столе. Также очень полезны сок тыквы и семечки.
Сегодня я хочу поделиться с Вами очень простым и быстрым рецептом вкусных блинов из сладкой тыквы.
И будем мы их готовить на кефире.
Видео приготовления блинов из тыквы – быстрый вкусный рецепт
Вкусных рецептов блинов с тыквой существует очень много и все они между собой очень похожи, но каждая хозяйка добавляет в свой рецепт особые ингредиенты, которые делают вкус еще более оригинальным и привлекательным. Например, добавление корицы придает запах, но не влияет на вкусовые качества, а добавление яблока делают блины сочными и румяными. Как приготовить быстро и вкусно блины, смотрите видео рецепт.
Рецепт блинов на кефире из тыквы
Это самый простой рецепт, по которому можно приготовить вкусные тыквенные блины на кефире, благодаря соку тыквы, блины получаются сладкими на вкус и мягкими, а кефир придаёт пористость и легкость. Предлагаю разобрать пошаговое приготовление с фото.
Ингредиенты:
- тыква — 400 гр.
- мука — 100 гр.
- кефир — 100 гр.
- яйцо — 2 шт.
- мед — 3 ст. л.
- соль — 1/2 ч. л.
Приготовление:
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
Очищенную и нарезанную на кусочки одного размера тыкву выложите на противень, и отправьте в духовку на 30 минут при температуре 180 градусов. В запеченной тыквине сохраняются все питательные вещества, она обладает изумительным вкусом и ароматом.
После запекания от первоначальной массы тыквы остаётся 200 грамм запечённой.
Тыкву остудите и измельчите блендером в пюре.
Приступим к приготовлению теста для блинов: в пюре добавьте два яйца.
Добавьте любую муку ( ржаную, пшеничную). Я выбрала кукурузную муку. Также добавьте кефир и мед (вместо сахара).
Все ингредиенты хорошо перемешайте аккуратными круговыми движениями. Сильно взбитое тесто становится упругим. Тесто для блинов должно получиться как густая сметана.
Выпекайте их на хорошо разогретой сковороде, на маленьком огне, на подсолнечном масле. Чтобы смазать сковородку, можно использовать не только масло. Возьмите кусочек свежего сало, наколите на вилку, и водите по разогретой поверхности. Выпекайте блин с каждой стороны по 1-2 минуты. Готовый блин имеет золотистый цвет. Первый обязательно попробуйте, проверьте вкус, количество сахара и соли.
Готовые блины складывайте стопочкой. Такие блины получаются не слишком сладкими. Их можно подать к завтраку или в качестве десерта на обед или ужин, подавать к столу со сметаной, медом, икрой. Приятного аппетита!
Пошаговый процесс приготовления блинов с фото
Как испечь блины из тыквы просто и вкусно? Этот процесс приготовления мы сделаем пошагово с фото, и я уверена, что у Вас всё получится!
Сначала займемся тыквой. Выбирайте сахарную тыкву ярко-оранжевого цвета небольшого размера, и правильной формы.
Очистите от грязи и хорошо помойте. Удалите хвостик, разрежьте тыквину пополам, удалите семена, оранжевые волокна. Семена удалите с помощью большой ложки. Семена сохраните, так как они очень полезные.
Из тыквины можно приготовить пюре, потушить на сковороде, запечь в духовке или заложить в сыром виде.
Самый лучший способ приготовления тыквы — запекание. В такой тыквине сохраняются все питательные вещества, она получается изумительно вкусной и ароматной.
Поместите противень в духовку при температуре 180 градусов и запекайте в течение 40 минут. Когда кусочки полностью запекутся, достаньте и остудите.
Если Вы решили варить тыкву, то разрежьте ее на кусочки, опустите в кипящую, подсоленную воду и варите не более четверти часа. Сваренная тыквина обладает мягким сладким вкусом. Готовую тыкву остудите, и перетрите через сито или измельчите блендером в пюре.
Если пюре из тыквы слишком густое, добавьте несколько ложек воды. Если пюре слишком мокрое, процедите его через марлю.
Приготовление теста для блинов из тыквы на кефире. В полученное пюре добавьте взбитые с сахаром яйца, муку, кефир, корицу. Все тщательно перемешайте.
В готовое тесто добавьте погашенную уксусом соду, соль. Тесто для блинов должно напоминать жидкую сметану.
Выпекайте блины на хорошо разогретой сковороде, на маленьком огне, на подсолнечном масле. Лучше использовать сковороду с толстым дном. Выпекайте блин с каждой стороны по 1-2 минуты. Готовый блин имеет золотистый цвет.
Вот так мы с Вами и приготовили очень вкусные блины из тыквы на кефире, пошагово разобрали процесс приготовления.
Если считаете эту статью полезной для себя, то буду рада получить от Вас «Класс» в социальных сетях. Также рада буду ответить на Ваши вопросы в комментариях.
Автор публикации
0 Комментарии: 587Публикации: 507Регистрация: 04-09-2015Блины с тыквой / Блины / TVCook: пошаговые рецепты с фото
Ингредиенты для приготовления блинов с тыквой
- Тыква свежая 400 грамм
- Яйца куриные 3 штуки
- Сахар 3 столовые ложки
- Молоко 200–250 миллилитров
- Мука пшеничная 150 грамм
- Масло растительное для жарки
- Сода пищевая 1/3 чайной ложки
- Соль 1 щепотка
- Ванилин на кончике ножа
- Уксус столовый или сок лимонный для гашения соды
Основные ингредиенты
Тыква, Мука
Порционность
10 порций
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Инвентарь:
Крупная терка, Столовая ложка, Чайная ложка, Две глубокие миски, Плита, Сковорода, Сито, Миксер или ручной венчик, Нож, Разделочная доска, Черпак, Деревянная лопатка, Вилка, Плоская большая тарелка
Приготовление блинов с тыквой:
Шаг 1: подготавливаем тыкву.
С помощью ножа очищаем тыкву от кожуры и семян. Затем промываем ингредиент под проточной водой и с помощью крупной терки превращаем его в стружку. После обработки компонента должно получиться 300 грамм, этого будет достаточно, чтобы приготовить вкусные блинчики. Измельченную тыкву перекладываем в глубокую миску, а тем временем ставим на средний огонь сковороду. Как только емкость разогреется, выкладываем в нее тыкву и добавляем 2 столовые ложки молока. Все хорошо перемешиваем деревянной лопаткой и тушим ингредиент до тех пор, пока он не станет мягким. Внимание: не забываем время от времени перемешивать все хорошо лопаткой, чтобы тыква не пригорела у основания сковороды. Затем выключаем конфорку и перекладываем той же лопаткой ингредиент в сито над миской. Протираем тыкву через подручный инвентарь, надавливая на нее столовой ложкой. У нас получается самое настоящее тыквенное пюре. Обработанный овощ пока что откладываем в сторону.Шаг 2: готовим тесто.
Разбиваем яйца в еще одну глубокую миску, добавляем туда же сахар и, воспользовавшись ручным венчиком или миксером, взбиваем компоненты до однородности и до тех пор, пока на дне емкости не исчезнут кристаллики сахара. Затем добавляем в миску тыквенное пюре и снова все хорошо взбиваем венчиком. Не переставая взбивать подручным инвентарем, добавляем к яично-тыквенно-сахарной массе муку, при этом небольшими порциями, чтобы она не взялась комками. После – добавляем молоко, 1 столовую ложку растительного масла и ванилин на кончике ножа. Внимание: ванилина необходимо совсем чуть-чуть, чтобы не испортить вкус блюда. Ведь чрезмерное употребление этой пряной специи приведет к тому, что блинчики будут горчить и ситуацию уже, к сожалению, ничем не исправишь. Еще раз все хорошо перемешиваем венчиком и добавляем последние ингредиенты – соду, гашенную уксусом или лимонным соком. Лучше всего это сделать или в маленькой пиалочке или в столовой ложке, но при этом добавлять уксус по капельке, чтобы не переборщить с этим своеобразным компонентом. В конце добавляем в наше тыквенное тесто одну щепотку соли и переходим к завершающему этапу приготовления блюда. Важно: когда готовите тесто, обращайте внимание на его консистенцию. Оно должно получиться, как жидкая сметана. Если же тесто получается очень плотное, тогда его необходимо разбавить небольшим количеством молока, если же наоборот – тогда добавить немного муки, но обязательно все взбить венчиком, чтобы тестовый продукт получился воздушный и нежный, без каких-либо комочков.Шаг 3: готовим блины с тыквой.
Ставим сковороду на средний огонь и добавляем в нее небольшое количество растительного масла. Последнего компонента должно быть немного, иначе блинчики будут плавать и кататься по сковороде. Лучше каждый раз, когда будем готовить новый блин, добавлять в сковороду пару капель масла. Итак, когда масло начнет подогреваться, делаем огонь чуть меньше среднего и с помощью черпака выливаем в емкость тесто. При этом покрутите сковороду с тестом, слегка наклоняя ее в разные стороны, чтобы тестовый продукт равномерно расположился по дну емкости. Когда блин начнет становиться румяным и нежно жареным с одной стороны (а это можно проверить, слегка приподняв край блюда вилкой), переворачиваем его на другую сторону с помощью деревянной лопатки, придерживая блин той же вилкой. С другой стороны блюдо будет жариться буквально 1-2 минуты. Поэтому здесь необходимо быть крайне внимательными, чтобы не испортить наш блин. Хотя, как говорится – «первый блин всегда комом»! Жареный блинчик перекладываем лопаткой на плоское блюдо для подачи и начинаем жарить следующий. В конце, когда уже не останется жидкого теста, а все блины будут благоухать в стороне, выключаем конфорку и переходим к самому вкусному и важному шагу рецепта.Шаг 4: подаем блины с тыквой.
Если у вас сковорода с диаметром где-то 19-20 сантиметров, тогда у вас должно получиться 10 румяных красивых блинов. Их сразу же можно подавать к столу и радовать гостей таким не только вкусным, но и полезным блюдом. Ведь всем известно, что тыква очень полезный овощ. Он и улучшает зрение, и нормализует обмен веществ в организме и работу желудка и укрепляет стенки сосудов и еще многое другое, я уже не говорю, что он дает нам незаменимый запас витаминов и полезных веществ. Даже после обработки тыква остается полезной! Поэтому, самое время налить себе горячего чая и насладиться блинами с тыквой. Приятного вам аппетита!Советы к рецепту:
– – Чтобы блинчики не подсохли и оставались такими же нежными и ароматными, после каждой жарки можно смазывать их небольшим кусочком сливочного масла.
– – Если у вас остается еще пару блинчиков (что навряд ли!), их свежесть можно сохранить с помощью пищевой пленки. Для этого просто обматываем блюдо с блинами подручным инвентарем и оставляем в теплом месте.
– – Для жарки блинов с тыквой, лучше всего пользоваться тяжелой сковородой с толстым дном. Тогда есть вероятность, что вы даже избежите первого блина комом.
– – Чтобы блинчик не катался по дну сковороды комками, можно смазывать емкость растительным маслом при помощи кусочка чищеного картофеля, нанизанного на обычную вилку.
– – А подавать такое вкусное блюдо можно с разными начинками из варенья, меда, творога с изюмом или кусочками фруктов и ягод. Поливать сливками или сметаной. Ну, просто объедение!
Блины из тыквы — 7 быстрых и вкусных рецептов » Новости России и мира
С тыквой готовят не только супы, вторые блюда, салаты и каши. Выпечка на основе ее мякоти получается просто потрясающей. В этой рубрике предлагаем 7 рецептов приготовления блинов из тыквы.
Современные хозяйки ценят «быстрые» рецепты приготовления различных блюд. А блины с тыквой на кефире можно сделать за полчаса.
полулитровый пакет кефира;
0,35 кг тыквенной мякоти;
яйцо;
мука;
постный жир;
сахар и соль;
немного соды.
Измельчаем на терке тыквенную мякоть, смешиваем с яйцом, посыпаем сахаром и солью.
Вливаем кефир, вводим соду и перемешиваем.
Подсыпаем такое количество муки, чтобы состав получился немного гуще, чем для обычных блинов, добавляя порционно постный жир.
Выливаем часть массы на сковороду, обжариваем с одной стороны, затем переворачиваем с помощью лопатки.
Внимание! Перед тем, как выкладывать блинное тесто на поверхность сковороды, ее нужно хорошо раскалить.
Самые нежные блины с тыквой получаются на молоке.
3 стакана молока;
0,3 кг тыквы;
стакан пшеничной муки;
яйцо;
сахар и соль;
сода;
постный жир.
Режем тыквенную мякоть на кусочки, тушим, а затем перекручиваем в блендере, или пропускаем через мясорубку.
Взбиваем яйцо, смешиваем с тыквенным пюре и мукой.
Разводим смесь молоком до нужной консистенции, насыпаем сахар, соль и соду, вливаем постный жир.
Обжариваем блинчики на раскаленной сковородке.
На заметку. Если тесто получилось густым, допустимо разбавить его малым количеством кипяченой воды.
Религиозный пост — не повод отказываться от удовольствия полакомиться блинами. В этом случае можно сделать выпечку постной, без добавления молока и яиц.
тыквенную мякоть;
овсяные хлопья;
фильтрованную воду;
кулинарный разрыхлитель;
сахар и соль.
Измельчаем миксером овсяные хлопья, заливаем кипятком.
Отвариваем тыквенную мякоть и пропускаем в блендере.
Смешиваем пюре с размоченной овсянкой, добавляем разрыхлитель, сахар и соль.
Разводим тесто небольшим количеством воды и обжариваем блинчики на постном жире.
На заметку. Фильтрованную воду можно заменить картофельным отваром или соевым молоком.
Чтобы блины из тыквы получились мягкими и пышными, делать их нужно на дрожжевом тесте.
стакан воды;
2 стакана кефира;
тыквенная мякоть;
30 г дрожжей;
яйцо;
мука;
соль и сахар;
постный жир.
Подогреваем воду, кладём дрожжи, сахар и соль, размешиваем.
Тушим тыкву и растираем до состояния пюре.
Взбиваем яйцо в глубокой миске и наливаем кефир.
Вводим в состав подошедшую опару и тыкву, добавляем немного постного жира.
С помощью муки доводим тесто до нужной консистенции и даем ему постоять полчаса, а затем приступаем к обжарке.
Совет. Для приготовления блинов лучше использовать прессованные, а не порошковые дрожжи.
Можно приготовить обычные блинчики с начинкой из тыквы и риса.
3 стакана молока;
яйцо;
1,5 стакана муки;
постный жир;
сахар;
сода и соль;
тыквенная мякоть;
рис.
Отвариваем рис, тушим тыкву и превращаем в пюре, затем смешиваем компоненты начинки, добавляем сахар и даём остыть.
Взбиваем яйцо в миске, насыпаем муку, сахар, соду и соль, перемешиваем.
Малыми порциями вводим в состав молоко, разбиваем комки, а затем вливаем постной жир и обжариваем порции на сковороде.
В каждый блинчик кладем тыквенно-рисовую начинку и сворачиваем трубочкой.
Вместо риса можно смешать тыкву любыми сухофруктами или орехами. А если блинчики несладкие, бахчевую культуру можно добавить мясным фаршем.
Вкусные блинчики можно сделать без яиц, на молочном тесте.
0,6 л молока;
0,25 кг мякоти тыквы;
пшеничная мука;
немного крахмала картофельного;
сода;
сахар и соль;
постный жир.
Измельчаем мякоть тыквы на терке, солим и посыпаем сахаром.
Добавляем молоко, соду и постный жир, размешиваем.
Кладем крахмал, вводим нужное количество муки, так, чтобы тесто получилось гуще, чем для обычных блинов.
Распределяем часть жидкой массы по сковороде, обжариваем, затем осторожно переворачиваем лопаткой и продолжаем готовку.
На заметку. В состав блинов можно добавить пюрированный отварной картофель или измельчить клубни на мелкой терке.
Для приготовления диетических тыквенных блинов понадобится гречневая мука. В ней практически не содержится клейковина, поэтому чтобы тесто получилось однородным, ее понадобится смешать с пшеничной основой.
стакан молока;
2 стакана воды;
тыквенная мякоть;
яйцо;
растительный жир;
пшеничная и гречневая мука в равных долях;
кулинарный разрыхлитель;
сахар и соль.
Тушим тыкву до мягкости, затем пюрируем её в блендере со стаканом молока.
Добавляем в массу взбитое яйцо, сахар, соль и разрыхлитель, наливаем растительный жир.
Всыпаем в состав смесь из гречневой и пшеничной муки, перемешиваем до однородности.
Разводим тесто водой до полужидкой массы и жарим пышные блинчики на раскаленной сковороде.
Блины получатся не светло-золотистыми, а коричневыми. Это не говорит о том, что блюдо пригорело, такой цвет дает гречневая мука.
Придать десерту неповторимый аромат и лёгкий приятный привкус помогут такие приправы, как корица и ваниль. А подавать блинчики можно, посыпав сахарной пудрой, толчеными орешками или кокосовой стружкой, полив шоколадной или сливочной глазурью, медом или сметаной.
Блинчики без муки с тыквенными специями
Я делюсь этим постом в партнерстве с Lakanto. Как всегда, все мнения мои. Я ценю, что вы поддерживаете меня и бренды, которые позволяют мне создавать для вас качественный контент!
Хотите начать утро вкусными тыквенными оладьями без муки? Этот рецепт требует всего 20 минут, чтобы его приготовить, и он наполнен белком и клетчаткой!
Если вы похожи на меня, вам НРАВИТСЯ просыпаться в субботу утром и готовить большой вкусный завтрак! Есть что-то настолько простое и спокойное в медленном домашнем утре, наполненном готовкой, кофе и отдыхом!
Одно из моих самых любимых блюд на завтрак — это блины … иногда сладкое на завтрак — лучший вариант! Эти оладьи без муки с тыквенными специями определенно утолят мою тягу к сладкому завтраку! Супер пушистые и вкусные, они стали одним из моих любимых завтраков!
Мне нравится, как их легко приготовить, ведь общее время приготовления и приготовления составляет всего 20 минут.Количество углеводов тоже низкое, что для меня является огромным преимуществом! Попробуйте их; вы полюбите любите любите их!
Домашние блины со специями из тыквы
Эти блины — мой самый любимый, потому что они ооочень вкусные и очень простые в приготовлении. Одна из причин, по которой мне очень нравится этот рецепт, заключается в том, что он не содержит муки и, следовательно, совместим со многими диетами, такими как без глютена и без зерна, и безопасен для людей с аллергией на орехи!
Без использования муки та же самая пушистая текстура блинов, которую мы все любим, достигается за счет комбинации ингредиентов, включая яйца, молотую шелуху псиллиума, винный камень, подсластитель, множество вкусных специй, а также несколько других простых ингредиентов!
Много белка и клетчатки!
Эти оладьи из яиц полны протеина.Один блин содержит 9,6 грамма, что НАМНОГО больше, чем в «традиционных» блинчиках на основе муки. В них также есть тонна клетчатки, в основном из измельченной шелухи подорожника, которая содержит практически 0 чистых углеводов на порцию! Каждый блин с высоким содержанием клетчатки содержит всего 3,3 грамма чистых углеводов!
Эти факты о пищевой ценности впечатляют, особенно если учесть тот факт, что мы говорим о БЛИНОВОМ завтраке!
Столько полезных питательных веществ!
Один из основных вкусов, который вы заметите, попробовав эти
блинов без муки со специями из тыквы, — это корица.Знаете ли вы, что корица имеет множество полезных свойств? Еще в Древнем Египте корица использовалась веками из-за того, насколько она вкусна и полезна. Во-первых, он полон антиоксидантов и противовоспалительных свойств. Во-вторых, снижает уровень сахара в крови и плохой холестерин!
Еще один замечательный ингредиент этого блюда — мускатный орех. Мускатный орех, о котором часто забывают в мире специй, УДИВИТЕЛЬНЫЙ. Это не только делает эти тыквенные оладьи особенно вкусными, но также помогает при пищеварении и вздутии живота.
Здоровые тыквенные оладьи без муки
Одна из моих любимых особенностей этого блюда — то, что оно сладкое, но с низким содержанием углеводов! Это достигается за счет использования моего любимого подсластителя, Lakanto Monk Fruit Sweetener, а не тростникового сахара.
Фруктовый подсластитель Monk — ЛУЧШИЙ кето-подсластитель, потому что его очень легко включить в рецепты. Вы используете то же соотношение, что и обычный сахар, и вы не почувствуете разницу во вкусе! Это идеальный способ приготовить сладкое лакомство с низким содержанием углеводов и кето-дружественным!
В дополнение к подсластителю, Lakanto также делает сироп со вкусом клена, который идеально подходит для того, чтобы сбрызнуть эти полезные тыквенные блины!
Чтобы сделать это обсуждение Лаканто ДАЖЕ слаще, у меня есть отличные новости для читателей Real Balanced! Если вы думали попробовать Lakanto или, возможно, вам нужно пополнить свою кладовую, вы можете получить некоторые из их вкусностей со скидкой 50% с моим набором Lakanto Taste Test Bundle! Вы можете получить дополнительную информацию о наборе Lakanto Taste Test Bundle здесь!
Эти легкие блины с тыквенными специями так просто приготовить на скорую руку!
В миксерную чашу добавьте яйца и перемешайте на высокой скорости с помощью электрического миксера.
В миску с взбитыми яйцами добавить ванильный экстракт, подсластитель из монахов, корицу и винный камень.
Добавьте молотый мускатный орех, молотый имбирь, соль, молотый душистый перец и молотую гвоздику. Снова перемешайте электрическим миксером.
Включив электрический миксер на средне-высокую скорость, небольшими порциями медленно добавить измельченную шелуху псиллиума к яичной смеси и перемешивать в течение 1 минуты.
Тыквенных блинов. | Рецепты для вас
Тыквенные блины.
Тыквенные оладьи.
Состав:
1 стакан тертой тыквы
Яйца 2 шт.
Мука 120-150 гр.
Молоко 250 мл.
Сахар 3 ст. л.
Соль 1/3 часа. Л.
Сода гашеная 1/3 ч. Л.
Какао 1 ст. л.
Оливковое масло 2-3 ст. л.
Приготовление:
Тыква должна быть сладкой, сочной и ярко-оранжевой. Чтобы блины были нежными и вкусными, тыкву лучше всего натереть на мелкой терке. Вареная (запеченная, приготовленная на пару) тыква не имеет ярко выраженного вкуса и цвета, который присущ неочищенному продукту.
Выкладываем в миску натертую тыкву, яйца разбиваем, добавляем сахар, соль, соду.
Налейте молоко и оливковое масло.
Добавьте муку. Замесить тесто для блина — оно должно быть немного толще обычного блина. Тщательно перемешайте комочки — из тыквы несколько сложнее.
Несколько столовых ложек теста наливают в небольшую миску. Залил 5 шт. l.testa. Смешивается с какао. Если получилась очень густая масса, разбавьте небольшим количеством молока.
Дать тесту постоять 10-20 минут, отдохнуть — за это время клейковина в муке набухнет, тесто станет более вязким, объемным, удобным в использовании.
Хорошо прогретая сковорода, слегка смажьте ее маслом, в дальнейшем хватит того количества масла, которое вы добавили при замесе. Однако бывает, что оладьи слипаются и рвутся, тогда сковороду нужно смазывать перед каждой новой замесом теста.
Вылить на разогретую сковороду несколько ложек основного желтого теста.
Равномерно распределите его по поверхности, а затем быстро капните на поверхность блинного теста коричневого цвета, имитирующего пятна на коже жирафа. Обжарить блины с двух сторон до золотистого цвета.
Стрельба, сложить стопку блинов из тыквы, смазать сливочным маслом или свернуть треугольник и подать со сметаной, медом, сгущенкой, джемом или взбитыми сливками.
Рецепт тыквенных блинов — вкус лучше с нуля
Легкие и пушистые Тыквенные оладьи , поданные с сиропом корицы, возглавят ваш любимый список осенних завтраков, приготовленных из простых ингредиентов кладовой и консервированной тыквы.
Добро пожаловать в осенний сезон со всем тыквенным! Не пропустите наши тыквенные вафли, тыквенные булочки с корицей и мой самый любимый хлеб с тыквенными кусочками и шоколадом.
Я люблю тыкву! Я люблю вырезать из тыкв, украшать тыквами и особенно есть тыкву! Кто знал, что из одного забавного овоща можно найти столько развлечений ?! Я также дал понять, что я полный человек, который завтракает, и могу сказать вам со всей честностью — со всеми предвзятостями — что эти блины — ЛЮБИМЧИК.
Как приготовить тыквенные оладьи:
1. Смешайте влажные ингредиенты : молоко, тыкву, яйцо, масло и уксус.
2. Смешайте сухие ингредиенты: муку, сахар, разрыхлитель, соду, специи. Затем добавьте сухие ингредиенты в тыквенную смесь и перемешайте ровно настолько, чтобы смешать, но будьте осторожны, чтобы не перемешать слишком много!
3. Залить блины. Вылейте жидкое тесто на сковороду и готовьте по несколько минут с каждой стороны!
4.Приготовьте сироп: Сделайте домашний сироп с корицей (рецепт ниже) или простой домашний сироп для блинов. У вас может возникнуть соблазн пропустить этот шаг, но сироп — это то, что действительно отличает эти тыквенные оладьи!
Варианты рецептов:
- Блинчики из цельнозерновой тыквы: вы можете заменить цельнозерновую муку, хотя я рекомендую белую цельнозерновую или половину универсальной и половину цельнозерновой.
- Добавьте фрукты : добавьте в тесто свежую чернику или нарезанные кусочки банана.Или просто посыпьте их свежими фруктами после выпечки.
- Добавляйте шоколадную стружку : я больше всего люблю добавлять мини-шоколадную стружку в блины.
Советы по созданию идеальных тыквенных блинов:
- Не перемешивайте тесто слишком сильно. Не поддавайтесь желанию перемешать тесто для блинов, пока оно не станет полностью однородным. Когда вы смешаете влажные и сухие ингредиенты вместе, просто перемешайте, чтобы все смешалось. Ничего страшного, если он будет немного комковатым с прослойками муки.Если вы перемешаете тесто слишком много, в муке образуется глютен, и ваши блины будут более жевательными, а не пушистыми, как мы этого хотим.
- Блинчики не похлопайте. Еще одно побуждение, которому, возможно, придется противостоять, — это хлопать лопаткой по оладьям, пока они готовятся. Не делайте этого, иначе вы «раздавите» воздушные карманы, которые делают блины легкими и пушистыми.
- Не переворачивайте блины более одного раза. Подождите, пока на поверхности блинов не поднимутся маленькие пузырьки, и тогда они готовы переворачиваться.Просто переверните его ОДИН РАЗ и готовьте с другой стороны, пока оно не будет готово. Это не займет много времени.
ПОПРОБУЙТЕ ЭТИ РЕЦЕПТЫ ТЫКВЫ:
Вы также можете ПОДПИСАТЬСЯ НА МЕНЯ на FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM и PINTEREST, чтобы получить больше отличных рецептов!