Лучшие рецепты из тыквы | Меню недели

Этим крамблом можно угостить даже тех, кто тыкву совсем не любит и не ест. Апельсин составит здесь отличную компанию тыкве. Удивительный солнечный десерт поднимет настроение промозглым осенним днем. Смотреть рецепт
Эти полезные “конфетки” из тыквы можно приготовить самим дома. Детям они понравятся, да и в хозяйстве пригодятся – их можно добавлять в выпечку, в каши, украшать торты и пирожные. А еще во время приготовления этих цукатов получается очень вкусный апельсиновый сироп. Им можно пропитать бисквит для торта или использовать для приготовления желе, напитков, мармелада, да и просто в чай добавить вкусно. Смотреть рецепт
Это овсяное печенье полезно не только потому, что оно овсяное, но еще и потому, что в нем… тыква! Вы можете использовать в этом рецепте замороженное тыквенное пюре, приготовить его из свежей тыквы или купить баночку детского питания. Смотреть рецепт
Если к тыкве добавить привычные нам теперь шампиньоны, то в течение получаса мы легко приготовим ароматный суп-пюре, который согреет нас в сырую и холодную погоду и подарит яркое настроение! Смотреть рецепт
Наверное, выпечка – самый лучший вариант использования тыквы. Такой кекс гарантированно съедят даже те, кто тыкву совсем, ну просто вообще, никак и никогда не ест. А кусочки шоколада придадут ему изысканность и заманчивый аромат 🙂 Смотреть рецепт
Это яркое и солнечное блюдо порадует вас небанальным вкусом и потрясающим ароматом. Оно разнообразит стол тем, кто придерживается поста, или станет праздничным и красивым гарниром к мясу или курице. А еще может сыграть роль салата! Выбирайте! Смотреть рецепт
Тыква – овощ не самый маленький. И если у вас нет прохладной кладовочки или обширной морозилки, то встает вопрос – а как же хранить? Мы предлагаем очень вкусный способ – варенье! Вкусом оно даже похоже на абрикосовое, а цветом даже не уступит ему. Просто к чаю, добавка к каше, на кусочек булочки – волшебно! Смотреть рецепт
Эта улитка – традиционная молдавская выпечка. А начинка у нее самая соблазнительная – тыква с курагой и апельсиновой цедрой. Три ярких оранжевых продукта соединились в ней, чтобы доставить удовольствием вам и вашим домашним! Смотреть рецепт
Это изумительное блюдо состоит из элементарных, в общем-то, продуктов, но их сочетание дает превосходный вкус и заманчивый аромат. Изюминка этого овощного чили – горький шоколад! В сочетании с зирой он рождает необыкновенное блюдо. Хотите – побалуйте постящихся, хотите – подайте на праздник как гарнир, хотите – наслаждайтесь сами! Смотреть рецепт
Говорят о тыкве, нельзя не вспомнить классическое блюдо с ней – каша с тыквой. Чаще всего при приготовлении тыквенной каши используют пшено. Именно такую кашу мы и приготовим. Можно использовать свежую тыкву или замороженную кубиками. Приготовьте с вечера, и вечно спешащим утром останется только разогреть этот сытный и полезный завтрак. Смотреть рецепт
Еще одно превосходное сочетание тыквы и фасоли в ярком и витаминном супчике. Сытный постный суп, который с удовольствием съедят и те, кто предпочитает наваристые мясные супы. Несомненный плюс этого блюда – все готовится в одной кастрюле. Смотреть рецепт
Если вы любите творожные запеканки, то эта – с яркой тыквенной полоской – тоже придется вам по вкусу. Подходит для детского и диетического питания. И еще одно бесспорное преимущество: ее можно приготовить накануне для завтрака, а наутро подать в холодном виде или подогреть в микроволновке – как больше любите. Смотреть рецепт
Этот тыквенно-шоколадный красавец – настоящий универсал. Он отлично справится с ролью вкусного и полезного завтрака, доставит удовольствие на полдник (особенно со стаканом молока), если дадите его с собой на перекус ребенку или мужу, то вас не раз вспомнят добрым словом 🙂 А если его полить шоколадной глазурью, то роль торта этому кексу также удается блестяще! Смотреть рецепт
Это классическое ризотто приготовлено практически без добавок – лишь шафран для цвета и, конечно же, сыр для аромата. Такое блюдо вполне подойдет для диетического меню, ведь тыква полезна, а вырезка запекается в духовке. Впрочем, если подать ризотто без вырезки, то тоже будет очень неплохо, и порадует тех, кто мяса не ест. Смотреть рецепт
И напоследок еще один тыквенный супчик! Яркий и насыщенный, нежный и диетический. Курица сделает суп сытным и угодит папам, мамы оценят его низкую калорийность, а ребятишки порадуются оранжевому цвету и хрустящим сухарикам! Отличный суп для семейного обеда. Смотреть рецепт

Что приготовить из тыквы быстро и вкусно рецепты

На чтение 12 мин.Просмотров1.2k.Опубликовано16.10.2019Обновлено19.07.2020

Крутобокая красавица тыква издавна была в почете. Из нее готовили множество блюд, лакомились ею и стар, и млад. В этом уникальном овоще содержится много витаминов, полезных кислот и микро- и макроэлементов. При этом, это малокалорийный продукт, чем заслужил уважение у тех, кто придерживается здорового питания и следит за фигурой. К тому же очень экономный продукт, поскольку в питание идет и мякоть, и семена. Итак, что приготовить из тыквы быстро и вкусно.

Чем полезна для организма

Тыкву можно назвать домашним лекарем. К примеру, витамин С, который входит в её состав, незаменимое средство для поддержания иммунитета. Витамин Т помогает при пищеварении, улучшает свертываемость крови. Каротин поддерживает зрение, витамин К участвует в синтезе белка крови. Растительные сахара, которые также есть в составе, помогают при обмене веществ, а еще выводят из организма вредный холестерин.

При лечении многих болезней тыква становится незаменимым помощником. Особенно рекомендованы блюда из неё людям, имеющим проблемы с сердцем и сосудами, ведь в ней есть калий, который отвечает за бесперебойную работу сердца, снижает отеки и укрепляет сосуды.

Если у человека болезнь кожи, замучили экземы и угри, снова придет на помощь этот овощ. Кашица, приготовленная из мякоти, благотворно влияет на кожу, если ее приложить к пораженному участку. Эта кашица вообще чудесная. Она снимает боль с усталых ног, вылечит ногти.

Если у человека малокровие, тыква станет той самой панацеей, которая избавит от болезни. Известно, что витамин А способствует улучшению крови, а этого витамина в ней предостаточно.

Если перечислять при каких болезнях врачи рекомендуют есть тыкву, перечень будет длинный. Вот только несколько заболеваний, от которых можно излечиться, употребляя чудо-овощ:

• атеросклероз,
• подагра,
• заболевания кишечника,
• заболевания печени,
• заболевания почек,
• заболевания мочеполовой системы,
• диабет,
• ожирение,
• заболевания кожи,
• заболевания нервной системы,
• инфекционные простудные заболевания,
• сердечно-сосудистые заболевания.

Тыква полезна и в сыром, и в вареном, и в печеном виде.

В сыром виде

О полезной кашице, приготовленной из мякоти сырой тыквы, говорилось выше. А еще сырая мякоть, если ее есть, помогает избавиться от запоров и действует как слабительное. Кроме того, сырая мякоть дает хороший мочегонный и желчегонный эффект.

Из сырого овоща хорош сок. Он избавляет от бессонницы, выводит из организма лишнюю жидкость, поэтому тыквенный сок рекомендуют принимать при отеках и заболевании мочевыводящих путей. Помогает и при заболевании почек и печени. Тот же сок способен излечить ожоги и раны – достаточно лишь приложить к пораженному участку салфетку, смоченную в соке. Кроме того, сок действует не хуже лекарства для снижения температуры тела. Также хороша сырая тыква для лечения зубной эмали.

Тыкву можно назвать эликсиром красоты и молодости, потому что маски, сделанные из её кашицы, способны подарить коже упругость, уберечь от преждевременного старения. Это благодаря витаминам А, Е и железу, которые есть в её составе.

А тот, кто пользовался тыквенным маслом, знает, что этот ценный продукт способен вылечить многие заболевания. Выжатое масло применяется при лечении заболеваний пищеварительной, нервной, сердечно-сосудистой, эндокринной систем организма, а также используется при нарушениях работы обмена веществ и половой системы, для лечения зрения.

В вареном, тушеном виде

Тыква полезна также в вареном и тушеном виде.

К примеру, если есть печеную, можно избавить организм от шлаков и солей натрия. Также печеный овощ дает хороший желчегонный, мочегонный и слабительный эффект.

При таких заболеваниях рекомендуется в течение длительного срока, до 3-4 месяцев, принимать вареную мякоть. Кстати, тыква помогает восстановиться и людям, перенесшим желтуху. Также советуют её есть больным пиелонефритом, циститом, уретритом.

При малокровии рекомендованы каши с добавлением масла и на молоке. Дело в том, что витамину А для лучшей усвояемости организмом нужны жиры.

Вареная или тушеная тыква обязательно должна быть в рационе пожилых людей. Причина – в ней много пектинов, которые выводят холестерин из организма. Кроме того,в вареном или тушеном виде она помогает работать селезенке и печени, а также улучшает пищеварение. Полезна также при лечении заболеваний желудка.

Наконец не надо забывать, что тыква из-за низкой калорийности относится к диетическим продуктам, она нормализует вес, помогает в обменных процессах организма.

Как сохранить тыкву на зиму в домашних условиях

Рецепты

Блюд из тыквы очень много. Она хороша и в салатах, и в супах, и запеченная в духовке, и приготовленная в мультиварке. Её можно засушить, сделать вкусные и полезные десерты. Даже варенье из неё варят!

Главное достоинство этого овоща – все блюда принесут пользу. А готовятся все эти блюда просто.

Полезный и легкий салат «по-корейски»

Тыква и морковь – родственники, поэтому «по-корейски» она выглядит не хуже оранжевой красавицы, да и на вкус тоже хороша.

Ингредиенты: небольшая тыква, головка лука, долька чеснока, по вкусу соли и сахара, а можно вместо сахара взять мед. Также понадобится уксус, лучше столовый, растительное масло, не больше трех ложек, и приправа для морковки по-корейски, пара чайных ложек. Можно добавить соевый соус.

Способ приготовления:

Кожу срезать, мякоть очистить от семян. Теркой натереть мякоть, лучше использовать специальную терку для нарезки «по-корейски». Лук нарезать полукольцами, обжарить на сковороде с небольшим количеством масла и добавить к мякоти. Чеснок раздавить и добавить туда же. Добавить уксус. Положить сахар и соль, растительное масло. Ввести приправу для моркови «по-корейски». Тщательно перемещать. Поставить в холодильник на 4 часа. Через указанный срок достать салат из холодильника, еще раз перемешать и можно подавать к столу.

Помидоры по-корейски самый вкусный рецепт на зиму

Манты

Манты – то самое блюдо, которые давно хотелось приготовить. Потому что и вкусное, и оригинальное, и обязательно понравится всем домашним.

Ингредиенты:

Начинка: средняя тыква, две головки лука, по вкусу соль и специи.

Мясной фарш: не больше полкило, головка лука, соль и специи.

Тесто готовится из яйца, воды и муки. Нужно 1 яйцо, 400 г муки, 200 г воды и 1 ложка растительного масла. Также нужно соли четверть чайной ложки.

Способ приготовления:

Тыкву очистить. Убрать кожуру, семена. Натереть на терке с крупными отверстиями. Посолить. Внести специи. Лук нарезать. Лучше помельче. Положить в миску. Перемешать.

Из мяса прокрутить фарш с луком. Посолить, поперчить.

Тыкву и мясо соединить. Перемешать.  

В муку влить воду, добавить яйца. Влить растительное масло. Замесить крутое тесто. Отложить тесто в сторону на 15 минут. Оно должно дойти до нужной консистенции, стать упругим. Раскатать тесто на столе тонким слоем, разрезать квадратами. В центр каждого квадрата положить начинку и защипать края квадратов, соединяя между собой противоположные уголки. После защипать оставшиеся пустоты.

Форму для пароварки смазать растительным маслом, аккуратно уложить манты. Готовить манты 30-40 минут. Также можно готовить манты в мультиварке или обычной кастрюле на пару.

Манты очень вкусны со сливочным маслом.   

Каша в мультиварке

Каша из тыквы – изумительная вещь. Нежная, ни с чем не сравнимая. Можно готовить на молоке. Можно на воде. С крупой и без нее. Рецептов множество. Вот пара интересных вариантов.

Пшенная каша

Ингредиенты: небольшая по размеру тыква, пшенка – 200 г, молоко – 1 литр, сливочное масло – две столовых ложки, сахар – столько же, соль – по вкусу, корица или ваниль – по вкусу.

Способ приготовления:

Крупу промыть. Овощ нарезать небольшими кусочками. Смазать стенки чаши маслом, положить крупу и тыкву, залить молоком. Установить режим для каш. Когда каша приготовится, нужно ей дать постоять еще полчаса. Каша готова!

Рисовая каша

Ингредиенты: рис круглый – 200 г, тыква – крупная, молоко – 300 мл, сахар – две чайных ложки, чуть-чуть соли.

Способ приготовления:

Овощ освободить от кожуры, порезать на мелкие кусочки, положить в чашу мультиварки и потушить 30 минут в режиме «Тушение». Затем добавить предварительно промытый рис, залить молоком, положить сахар, соль. Включить мультиварку в режиме «Молочная каша» и дождаться готовности каши.

Мясо тушеное

Ингредиенты: говядина без костей – 1 кг, тыква – 1 шт., лук– 4 головки, морковь – 1, чеснок – 1 головка, помидор – 1, болгарский перец – 1, картофель — 3 средние, петрушка, растительное масло, соль, специи.

Способ приготовления:

Вымыть тыкву, просушить. Верхнюю часть срезать, чтобы получилась крышка. Мякоть убрать, чтобы получился горшочек.

Говядину нарезать на кусочки, поместить в сковороду с толстыми стенками, в которой уже растоплено сливочное масло. Поставить сковороду с мясом на огонь. Готовить примерно полчаса. Морковь очистить и нарезать тонкими брусочками. Нарезать лук. Добавить лук к говядине и обжарить. Затем добавить морковь. Картофель нарезать пластиками, также добавить к мясу. Затем нарезать помидор и болгарский перец, измельчить петрушку. Очистить зубчики чеснока, но не резать! Добавить чеснок. Посолить. Можно добавить специи. Добавить часть изрезанной мякоти тыквы. Перемешать.

Положить тушеную говядину с овощами в «горшочек». Поместить на противень. Закрыть крышкой из верхушки овоща. В духовке тушить при 200 градусах примерно полтора часа, можно немного дольше. Затем аккуратно вынуть «горшочек» из духовки.

Запеканка творожная в духовке

Ингредиенты: тыква – 500 г, творог – 400 г, манка – 4 столовых ложки, молоко – 200 мл, яйца — 3 шт., сметана — 3 столовых ложки, масло сливочное – 100 г, сахар – 100 г, ванилин – пакетик, соль – четверть чайной ложки.

Способ приготовления:

Манку залить молоком на полчаса. Тыкву освободить от кожуры, убрать семена. Разделить на кубики. Поместить в кастрюлю, залить водой и тушить примерно полчаса, пока не приготовится. Слить воду. Творог положить в миску, хорошо размять. Можно пропустить через мясорубку, так он будет нежнее. Овощные кубики размять до пюреобразного состояния.

В яйца положить сахар и хорошенько перемешать. Добавить в молоко с манной крупой яйца с сахаром и тыквенное пюре. Перемешать. Добавить сметану, снова перемешать. Сливочное масло положить в миску, растопить. Затем добавить в массу. Оставить немного для смазывания формы.

Смесь должна получиться как густая сметана. Положить получившуюся массу в форму. Понадобится 180 градусов в духовке, чтобы запеканка получилась красивой и хорошо пропеклась. В духовке запеканка должна быть чуть меньше часа, примерно 45 минут. Аккуратно достать форму из духовки, немного остудить. Запеканка готова!

Самый вкусный рецепт шарлотки

Оладьи

Оладьи очень любят и взрослые, и дети, а вкус тыквы сделает их еще вкуснее.

Ингредиенты: тыква – 500 г, мука – 150 г, яйцо – 1, сахар – 2 столовые ложки, соль – 1 щепотка, разрыхлитель, масло растительное – 50 мл.

Способ приготовления:

Тыкву очистить от кожуры и нарезать кусочками. Отварить. Остудить. Затем поместить в блендер и истолочь до пюреобразной массы. Выложить пюре в миску. К пюре добавить муку, разрыхлитель, яйцо, сахар, соль. Все тщательно перемешать. Масса должна быть как сметана. В сковороде растопить масло. Выкладывать в него ложкой массу и жарить, переворачивая подрумянившийся оладушек. Тарелку застелить бумажным полотенцем. Сюда нужно выкладывать оладьи. Это делается для того, чтобы стек лишний жир. Затем переложить в порционные тарелки. Подавать с тем, что больше нравится – вареньем, медом, сгущенным молоком.

Варенье

Ингредиенты: равные доли сахара и тыквы, вода. Если овощ – 1 кг, то столько же нужно взять сахара. Воды в этом случае нужно 1,5 стакана.

Способ приготовления:

Приготовить сироп, смешав воду и сахар. Довести до кипения. Варить нужно, пока сахар не растворится. Тыкву очистить, освободить от семян. Нарезать небольшими кусочками. Поместить в кастрюлю или таз и залить сиропом. Варить на слабом огне. Когда варенье приобретет темно-янтарный цвет, оно будет готово. Приготовленное варенье разлить по стерилизованным банкам и закатать. Варенье на зиму готово!

Варенье из арбузных корок

Цукаты

Цукаты приготовить очень просто, зато это лакомство оценят все от мала до велика. Прекрасная возможность заменить конфеты!

Ингредиенты: тыква – 1 кг, сахар – 1,2 кг, вода – 700 мл, апельсин.

Способ приготовления:

Промыть овощ, освободить от семян и кожуры. Разрезать на дольки. Не надо мельчить, потому что они уменьшатся при приготовлении. Приготовить сироп. Для этого в кастрюлю налить воды и насыпать сахар. Размешать. Готовить нужно на медленном огне. Когда закипит, варить 2 минуты. Тыкву залить сиропом. Теперь снова дождаться закипания, а процесс варки – 5 минут. Периодически помешивать, чтобы не пригорело, и чтобы кусочки хорошо впитали в себя сироп.

Снять кастрюлю с огня. Поставить остывать. Апельсин очистить от кожуры, выдавить из него сок и процедить. Полученный сок добавить в кастрюлю. Процесс варки нужно повторять несколько раз, периодически снимая кастрюлю и позволяя смеси остыть. Только такие операции позволят тыквенным долькам пропитаться сиропом и стать прозрачными. Затем дольки разложить на противне и готовить в духовке при температуре 50 градусов. Когда подсушатся, можно вынимать, остужать и наслаждаться вкусом.

Отзывы

Тыкву никогда не готовила, разве что покупала тыквенные семечки. Тут решила приготовить оладьи по вашему рецепту. Да, вкусно. Спасибо за рецепт.

Елена, Вологда

Обожаю тыкву! Особенно люблю запеканки из нее. Делала и с творогом, и просто из одной тыквы. Хорошо получается, нежная, сладковатая! Объеденье! Увидела в статье свой любимый рецепт запеканки, обрадовалась.

Ульяна, Нижний Новгород

У нас дома есть коронное блюдо – мясо в тыкве. Правда, мы не говядину берем, а свинину, любим, чтобы пожирнее было. Гости уже знают, что у нас тыква с мясом по праздникам. Такая вкуснотища получается – ум отъешь.

Михаил, Пермь

Нет, тыква не мой продукт. Не люблю. Хотя признаюсь, приболел как-то, жена готовила для меня каши. Знакомые мне говорили, что тыква очень мне помогла выздороветь. Правда или нет – не знаю.

Владимир, Саратов

12 рецептов блюд с тыквой

Многие предвзято относятся к тыкве, совершенно напрасно считая ее полезной, но невкусной. Как говорят в таких случаях: «Вы просто не умеете ее готовить!». А уж какое разнообразие блюд позволяет приготовить этот осенний овощ! Начиная от первых и вторых блюд и заканчивая десертами и напитками.

Читайте также:

Представляем вам 12 рецептов из тыквы, которые обязательно нужно попробовать этой осенью!

Тыквенный суп

© Instagram @mini_khaak

Ингредиенты: 

• тыква — 2 кг
• овощной бульон — 400 мл
• оливковое масло — 4 ст. ложки
• чеснок — 5—6 зубчиков
• лук — 1 шт.
• соль, корица и мускатный орех — по 1/2 ч. ложки
• черный перец молотый — по вкусу
• сливки — 50 г
• тыквенные семечки для украшения

Приготовление: 

1. Разогрейте духовку до 220 градусов. Тыкву помойте, удалите семена, обсушите и нарежьте крупными кусками.
2. Смажьте их оливковым маслом и посыпьте смесью специй.
3. Добавьте к тыкве чеснок, запекайте 30—40 минут. Чеснок можно вытащить ранее, а тыкву запекать чуть дольше — до готовности. Остудите, отделите от кожуры.
4. В кастрюле с толстым дном разогрейте оливковое масло, добавьте нарезанный лук и тушите 8—10 минут. Добавьте тыкву и чеснок, тушите на средне-малом огне 5—7 минут.
5. Добавьте бульон. Доведите до кипения и варите на среднем огне 15 минут.
6. Переложите все в блендер и пюрируйте до однородности. Затем перелейте в кастрюлю для подачи, добавьте сливки и перемешайте. Подавайте, украсив семечками и гренками.

Читайте также:

Теплый салат с тыквой

© Instagram @eda_zdorovje

Ингредиенты: 

• тыква — 300 г
• перец болгарский — 2 шт.
• листья шпината — 200 г
• фундук или грецкие орехи — 100 г
• сыр (фета/горгонзола) — 100 г
• горчица — 1 ч. ложка
• мед — 1 ч. ложка
• бальзамический уксус — 1 ч. ложка
• соль и перец — по вкусу

Приготовление: 

1. Листья шпината помойте, обсушите и порвите на кусочки.
2. Мякоть тыквы нарежьте пластинами, сладкий перец нарежьте соломкой и обжарьте на сковороде-гриль или запеките в духовке до мягкости и готовности.
3. Орехи быстро обжарьте на сковороде в течение 2—3 минут.⠀
4. Приготовьте соус, смешав горчицу, мед и бальзамический уксус.⠀
5. Смешайте все ингредиенты в большой миске или красиво разложите на тарелке, посыпьте сыром, посолите, поперчите и сбрызните заправкой.⠀

Запеканка из тыквы

© Instagram @margo_pp_blog

Ингредиенты:

• творог в брикетах — 300 г
• творог мягкий — 100 г
• сметана — 100 г
• яйцо — 2 шт.
• тыквенное пюре — 200 г
• мука — 30 г
• смесь сухофруктов и орехов — 50 г
• специи (корица, имбирь, гвоздика, мускатный орех) — по вкусу
• мед — 1—2 ст. ложки

Приготовление:

1. Смешайте два вида творога между собой, добавьте сметану и снова перемешайте.
2. По одному добавьте яйца, тыквенное пюре и опять перемешайте.
3. Просейте муку и специи, добавьте мед и перемешайте получившуюся массу до однородности.
4. Добавьте орешки и сухофрукты, снова перемешайте.
5. Выложите массу в форму и выпекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке 20—25 минут, накрыв запеканку фольгой.

Тыквенные оладьи с миндальным кремом

© Instagram @shanna_soulkitchen

Ингредиенты (на 5-6 шт.):

• отварная тыква — 100 г
• яйцо — 1 шт.
• натуральный йогурт — 70 г
• мука — 50 г
• разрыхлитель — 1/2 ч. ложки
• кокосовая стружка — 1 ст. ложка
• корица и мускат — по вкусу

Для крема:

• миндальное масло — 1 ст. ложка
• какао — 1 ст. ложка
• сахарный сироп — 1 ст. ложка
• молоко — 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Смешайте тыквенное пюре с яйцом, добавьте йогурт, а затем все сухие ингредиенты. Перемешайте до однородности.
2. Разогрейте сковородку, налейте немного масла и выпекайте оладьи с двух сторон.
3. Для миндального крема смешайте в равных количествах миндальное масло, какао, сахарный сироп. В конце добавьте молоко, чтобы получить крем нужной консистенции.
4. Смажьте оладьи кремом, посыпьте кокосовой стружкой и орехами на выбор.

Читайте также:

Вафли из тыквы и яблок

© Instagram @o_my_margo

Ингредиенты на 8—10 вафель:

• тыква-бутылка — 500 г
• яблоки — 3 шт.
• яйца — 2 шт.
• мука — 125 г
• разрыхлитель теста — 1/2 ч. ложки
• сахарная пудра — 3 ч. ложки
• корица — 2 ч. ложки
• мускатный орех —1/2 ч. ложки
• мед — для подачи

Приготовление:

1. Тыкву и яблоки очистите от кожуры и семян, измельчите с помощью кухонного комбайна или натрите на мелкой терке.
2. К смеси тыквы и яблока добавьте яйца, корицу, мускатный орех и сахарную пудру, перемешайте.
3. Всыпьте в тесто муку с разрыхлителем, тщательно перемешайте.
4. Разогрейте вафельницу и выпекайте около 10—12 минут каждую порцию.

Тыквенное мороженое

© Instagram @olga.stihareva

Ингредиенты:

• тыква — 300 г
• семена фенхеля и корень имбиря — по вкусу
• масло
• мед

Приготовление:

1. Запеките тыкву в духовке с семенами фенхеля, тертым корнем имбиря и небольшим количеством масла.
2. Разомните или взбейте в пюре готовую тыкву вместе с медом. Охладите в морозилке и подавайте к столу!

Читайте также:

Паста с тыквой и ореховым соусом

© Instagram @ella_boo

Ингредиенты:

• тыква — 200 г
• грецкие орехи — 40 г
• пенне или любые другие короткие макароны — 1 упаковка
• руккола — 70 г
• сметана — 50 г
• твердый сыр — 50 г
• оливковое масло — 5 ст. ложек
• чеснок — 1 зубчик
• соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Смешайте в блендере орехи, чеснок, тертый сыр. Добавьте соль, перец, 1 ст. ложку масла, сметану и перемешайте. 
2. Очистите тыкву и порежьте мелкими кубиками. Обжарьте до мягкости на оливковом масле. Добавьте рукколу.
3. Отварите макароны до состояния аль денте. Слейте воду. 
4. На большое блюдо выложите соус, смешайте пасту с тыквой, выложите на соус и украсьте зеленью.

Омлет с тыквой и помидорами

© Instagram @million_dollar_mommy

Ингредиенты:

• тыква — 100 г
• помидоры — 100 г
• яйца — 2 шт.
• творог — 30 г
• молоко — 20-30 г
• мука — 1-2 ст. ложки
• специи и зелень — по вкусу

Приготовление:

1. Тыкву и помидоры очистите от кожуры, нарежьте небольшими кубиками и отправьте в микроволновку на 3 минуты.
2. Смешайте яйца, творог, молоко и муку, добавьте тыкву, помидоры и зелень.
3. Выпекайте в духовке или готовьте на сковороде под крышкой около 20 минут.

Читайте также:

Тыквенный латте с пряным сиропом

© Instagram @shanna_soulkitchen

Для латте:

• тыквенное пюре — 50 г
• эспрессо — 1 чашка
• молоко — 150 мл

Для пряного сиропа:

• жидкий подсластитель (мед, сироп агавы или кленовый сироп) — по вкусу
• корица, кардамон, мускат — по вкусу

Приготовление:

1. Смешайте ингредиенты для латте и взбейте в блендере до однородности. Перелейте в банку или стакан.
2. Для пряного сиропа смешайте жидкий подсластитель с пряностями на выбор.⠀
3. Вылейте сироп на латте, размешайте. Отдельно взбейте немного горячего молока и вылейте сверху.

Тыквенный пирог

© Instagram @_mint.tula

Ингредиенты:

• тыква тертая — 200 г
• кленовый сироп — 1/2 чашки
• цельнозерновая мука — 1/2 чашки
• кокосовое масло — 1/2 чашки
• цедра 1 апельсина;
• яйцо — 1 шт.
• разрыхлитель — 1 ч. ложка
• апельсиновый сок — 1 ст. ложка
• корица, мускатный орех, молотый имбирь — 1/2 ч. ложки
• орехи, изюм, чернослив – по вкусу ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

Приготовление: ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

1. Просейте муку с разрыхлителем в большую миску. Добавьте туда специи, орехи и сухофрукты. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
2. В другой миске смешайте тыкву, цедру и сок апельсина, яйцо, масло и сироп. Влейте жидкую смесь в сухую и хорошо перемешайте. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
3. В форму для выпечки постелите пергамент для выпекания и смажьте маслом. Вылейте тесто и поставьте пирог в разогретую до 180°С духовку на 30-35 минут. 

Читайте также:

Запеченная тыква с травами

© Instagram @baking_stone

Ингредиенты: ⠀

• тыква сквош — 1 шт.
• оливковое масло — 2-3 ст. ложки
• розмарин — 1 ст. ложка
• морская соль и перец — по вкусу
• сушеный чеснок и лук — по вкусу

Приготовление: ⠀⠀⠀⠀⠀⠀

1. Нарежьте тыкву на дольки не толще 1 см и сложите в миску.
2. Приготовьте маринад. Смешайте оливковое масло, розмарин, морскую соль, молотый черный перец, сушеный чеснок и лук.
3. Смешайте тыкву с маринадом, закройте пленкой и оставьте минут на 20-30 минут.
4. Затем выложите на пергамент в один слой и запекайте в духовке при 200 градусах 10-15 минут.⠀

Тыквенная каша с рисом

© Instagram @wkusnodoma

Ингредиенты:

• тыква — 300 г
• рис — 70 г
• молоко — 1 ст.
• масло сливочное, мед — по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте тыкву небольшими дольками, очистите и отварите. Слейте воду и разомните блендером.
2. Промойте рис и всыпьте в кастрюлю к тыкве.
3. Влейте стакан молока и, не мешая, поставьте на самый маленький огонь томиться. Варите до полной готовности риса. В конце добавьте масло, мед и перемешайте.
4. Можно подавать с кусочками банана.

Читайте также:

Фото на анонс: Pixabay, Instagram 

Простые блюда из тыквы — Со Вкусом

Добавьте к этому продукту овощи — получится прекрасный овощной салат, фрукты — сладкий фруктовый десерт, муку и яйцо — тесто для выпечки, мясо — жаркое или рагу. Да, такая она, обычная тыква. Какое разнообразие неповторимых и полезных блюд можно приготовить из этого продукта! На одной тыквенной каше мир клином уж точно не сошелся.

Когда сезон в самом разгаре, и вы уже просто устали искать варианты, куда девать урожай, воспользуйтесь нашей небольшой подсказкой. Совсем нескучные идеи подскажут и покажут вам, как сделать тыкву королевой стола.

Жаркое из тыквы

Не знаю, как вы, а жаркое с тыквой в качестве одного из ингредиентов я раньше не готовила. Теперь есть такая возможность!

Ингредиенты

• 0,4 кг тыквы
• 0,4 кг свинины
• 4 картофеля
• 3 ст. л. растительного масла
• Перец горошком, соль, лавровый лист по вкусу
• Базилик

Приготовление

1. Почистите овощи. Нарежьте их кубиками.
2. Мясо нарежьте небольшими кусочками.
3. Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде. Отправьте туда свинину. Обязательно добавьте соль.
4. Уже когда мясо немного поджарится, добавьте к мясу овощи. Перемешайте и подождите 2 минуты. Долейте немного воды и не забудьте добавить перец и лавровый лист.
5. Накройте всё крышкой. Тушите на небольшом огне до полной готовности.
6. Когда всё готово, посыпьте жаркое листиками базилика.

В то время как помидоры, баклажаны и перец развариваются и теряют свой вид, тыква остается такой же красивой и яркой. А какой вкусной она становится!

Тыква с мёдом

Очень оригинальный рецепт. Вы жарили когда-нибудь тыкву? Вы жарили ее с мёдом? Это не только стоит приготовить… О таком угощении стоит и друзьям рассказать.

Ингредиенты

• 0,5 кг тыквы
• 1 ст. л. мёда
• 1 зуб. чеснока
• 30 г сливочного масла
• 1 веточка розмарина
• Соль по вкусу

Приготовление

1. Помойте тыкву. Не чистите овощ. Нарежьте его крупными кусочками.
2. Растопите сливочное масло на сковороде. Отправьте кусочки овоща жариться. Добавьте к ним розмарин и пропущенный через чеснокодавку чеснок.
3. Обжаривайте тыкву в течение 7 минут. Потом добавьте мёд. Продолжайте жарить, пока мёд не карамелизируется. Добавьте соли по вкусу.

Вкусно и сладко — всё как вы любите. А еще это очень оригинально. Обдумайте подачу и угощайте гостей и родных. Из указанных ингредиентов получается 2 порции.

Тыква с творогом

Сначала вам нужно протушить овощ, а после подать его с творогом и измельченной петрушкой или просто несколькими веточками зелени, если вы хотите только украсить блюдо.

Ингредиенты

• 0,3 кг тыквы
• 20 г сливочного масла
• 300 г творога
• 2 ст. л. воды
• Корица, петрушка, соль, сахар по вкусу

Приготовление

1. Помойте овощ, очистите его. Нарежьте тыкву кубиком.
2. Возьмите кастрюлю. Растопите в ней сливочное масло. Высыпьте в емкость тыкву. Не забудьте добавить соль, сахар, а также корицу.
3. Добавьте 2 ст. л. воды и тушите 5 минут.
4. Как только овощ станет мягким, снимите кастрюлю с огня. Подождите, пока тушеная тыква остынет. После подавайте ее с творогом и зеленью.

Это еще один хороший вариант десерта из тыквы. Творог можно подавать без каких либо заправок. Слегка кисловатый молочный продукт, сладковатая тыква — что может быть вкуснее?

Запеченная под сыром тыква

И снова рецепт на 2 порции. Сыр и французская горчица сделают блюдо особенно изысканным. И мяса не нужно!

Ингредиенты

• 0,5 кг тыквы
• 100 г твердого сыра
• 1 ст. л. растительного масла
• 2 зуб. чеснока
• 2 ст. л. французской горчицы
• Соль, перец по вкусу.

Приготовление

1. Помойте овощ. Снимите кожуру. Нарежьте тыкву достаточно крупными кубиками и отправьте в миску.
2. Добавьте соль и перец по вкусу. Смешайте всё, а после добавьте еще растительное масло. И снова смешайте.
3. Возьмите форму для запекания. Переложите в нее подготовленный овощ. Сверху добавьте пропущенный через чеснокодавку чеснок, французскую горчицу и тертый сыр.
4. Выставьте температуру духовки на 180 °С. Отправьте туда форму с тыквой на 25 минут. Когда всё готово, можно посыпать блюдо измельченной петрушкой.

Сейчас популярно запекать овощи и мясо под сырной корочкой. Тыква с таким топингом — что-то новое. Именно поэтому стоит попробовать.

Тыквенные оладьи

Многие обожают оладьи еще с детства — пышные, еще теплые, с вареньем или мёдом… Так вот, их можно приготовить из тыквы.

Ингредиенты

• 200 г тыквы
• 3 ст. л. пшеничной муки
• 100 г сметаны
• 1 ст. л. сахара
• 1 яйцо
• 1/4 ч. л. пищевой соды
• 5 г ванильного сахара
• Растительное масло
• Соль по вкусу

Приготовление

1. Помойте овощ. Очистите его. Натрите на мелкой терке.
2. Вскипятите воду в кастрюле и высыпьте туда натертую тыкву. Доведите до кипения и подождите еще 5 минут.
3. Слейте жидкость, а сваренный овощ измельчите в блендере.
4. Соедините кашицу из тыквы со всеми другими ингредиентами и замесите тесто.
5. Разогрейте на сковороде растительное масло и пожарьте оладьи.

Уже готовый десерт можно посыпать сахарной пудрой. Сахара в тесте совсем немного, но благодаря тыкве оладьи получаются достаточно сладкими. Если вы — настоящий сладкоежка, ешьте с мёдом.

Плоды тыквы очень плотные. Их хранят всю зиму, а значит, и к этим рецептам можно возвращаться снова и снова. Сегодня — запеканка, завтра — жаркое, а между основными приемами — оладушки, и тушеный сладкий овощ с творогом. Разнообразьте свое меню и расскажите друзьям, как сделать это без особых трат.

Блюда из тыквы — 5 быстрых и вкусных рецептов с фото пошагово

• Салаты
• Первые блюда
• Вторые блюда
• Десерты
• Закуски
• Напитки

Выбрать рубрику Рубрики

• Первые блюда
  • Борщ, свекольник
  • Окрошка
  • Супы
• Выпечка
  • Блины
  • Запеканка
  • Кексы, маффины, капкейки
  • Манник
  • Медовик
  • Оладьи
  • Пироги
  • Тесто
  • Хачапури
  • Хлеб в домашних условиях
  • Шарлотка
• Заготовки на зиму
  • Блюда из баклажанов
  • Варенье
  • Грибы
  • Джемы
  • Компоты
  • Лечо
  • Малосольные огурцы
  • Маринованные огурцы
  • Повидло
  • Помидоры
  • Салаты на зиму
  • Сало
  • Соусы
• Вторые блюда
  • Блюда из рыбы
  • Блюда из утки
  • Жульен
  • Кабачки
  • Каши

Вкусные блюда из тыквы: рецепты с фото и видео, пошаговое приготовление, блюда быстро и просто

Тыква является одним из самых популярных овощей в кулинарии за счет своей универсальности и полезности. Вкусные блюда из тыквы можно встретить в любой категории рецептов – этот овощ подают на первое, второе и, как говорится, на «компот». Особенно ценится тыква в диетическом и детском питании благодаря низкой калорийности, но высокой усвояемости овоща.

Редакция 24СМИ поделится с вами всеми секретами приготовления вкусных блюд из этого овоща, а также предложит ряд разнообразных рецептов из тыквы.

Вкусные блюда из тыквы: рецепты с фото

Простые и вкусные блюда из тыквы широко популярны во всем мире и встречаются в каждой стране среди рецептов национальных блюд. Например, в США в День благодарения подают тыквенный пирог, в Италии этот овощ используют в качестве начинки для равиоли, а в Таиланде тыкву маринуют в горчице и готовят из нее пикантный гарнир на пару. У русского народа вкусные блюда из тыквы также занимают не последнее место. 

«Нежный» суп-пюре из тыквы

«Тыквенная» кулинария считается весьма увлекательным и фантазийным процессом, так как приготовить блюда из тыквы вкусно и празднично можно на скорую руку и в бюджетном варианте. Одним их самых простых рецептов блюд из тыквы является суп-пюре.

Суп-пюре из тыквы | Hotsoupdiet

Для приготовления супа-пюре из тыквы понадобится:

• 300 г тыквы
• 1 луковица
• 1 морковь
• корень сельдерея (~150 г)
• тертый имбирь – 1 ч.л.
• зубчик чеснока
• оливковое масло
• зелень – по желанию

Процесс: очистить все овощи от кожуры, морковь и тыкву нарезать на крупные куски, залить водой и поставить на огонь. Пока тыква распаривается, мелко нарезать лук, чеснок и корень сельдерея, обжарить их на оливковом масле. В конце жарки добавить к овощам измельченный корень имбиря, после чего овощную массу соединить с готовой тыквой и морковью. Пюрируется суп с помощью блендера и доводится до желаемой густоты тыквенно-морковным отваром. Подавать суп-пюре из тыквы можно с гренками, зеленью и обжаренными тыквенными семечками.

На заметку: тыквенный суп также можно готовить на молоке, сливках или мясном бульоне – они насытят его питательной ценностью. Также в суп из тыквы отличным дополнением станут морепродукты или мясное филе.

«Пикантная» закуска из тыквы по-корейски

Тыква по-корейски | Pinterest

Простые и вкусные блюда из тыквы, несмотря на сладость овоща, можно приготовить в пикантном варианте. Одним из них является закусочная тыква по-корейски, которая займет достойное место не только на домашней кухне, но и на праздничном столе.

Для приготовления закуски из тыквы понадобится:

• 400 г тыквы
• 2 зубчика чеснока
• 1 луковица
• растительное масло (~2 ст.л.)
• 1 ч.л. сахара
• щепотка соли
• яблочный уксус – 20 мл
• жгучий красный перец – 0,5 ч.л.
• кориандр, хмели-сунели или готовая приправа для «корейских» блюд

Процесс: тыкву в сыром виде натереть на терке, добавить уксус, соль и сахар и дать настояться 10 минут. Лук и чеснок измельчить любым удобным способом, добавить к тыкве, всыпать в закуску остальные приправы, растительное масло, тщательно перемешать и вкусное блюдо из тыквы готово. Перед подачей пикантную закуску рекомендуется настоять в прохладном месте не менее 1 часа.

«Сметано-чесночная» тыква на гарнир

Самые оригинальные блюда из тыквы, рецепты которых относятся к категории «быстро и вкусно», легко воплотить в гарнирах. Они готовятся буквально за 5-10 минут, но на столе выглядят ярче и привлекательнее банальных каш.

Гарнир из тыквы

Для приготовления тыквы на гарнир понадобится:

• 400 г тыквы
• 150 мл сметаны
• 4 зубчика чеснока
• растительное масло
• соль, перец
• зелень – по вкусу

Процесс: очищенную тыкву нарезать на кубики и обжарить на растительном масле до образования золотистой корочки. В это время измельчить чеснок, соединить его со сметаной, специями и зеленью. Залить полученным соусом тыкву и протушить 5-10 минут.

«Сытная» запеканка из тыквы с беконом

Просто и быстро приготовить блюда из тыквы можно из всех подручных продуктов, так как этот овощ отлично сочетается и с другими овощами, и с мясом. Например это может быть овощная запеканка с беконом, которая станет идеальным вариантом для ужина в большой семье.

Запеканка из тыквы с беконом | Marmiton

Для приготовления запеканки из тыквы понадобится:

• 500 г тыквы
• 500 г картофеля
• 150 г бекона
• 300 мл молока или нежирных сливок
• 1 кабачок или цуккини
• 50 г твердого сыра
• луковица
• 2 ст.л. майонеза
• кориандр, черный молотый перец

Процесс: все очищенные овощи нарезать тонкими кружочками толщиной 0,5 см. Бекон протомить на сковороде, добавить к нему измельченный лук и обжарить его до золотистого цвета. Приготовить соус – молоко смешать с майонезом и специями. Все овощи и лук с беконом послойно выложить в форму для запекания, залить молочной смесью и запекать 40 минут. За несколько минут до окончания приготовления засыпать запеканку из тыквы тертым сыром.

«Шоколадные» маффины из тыквы

Ваш ребенок не любит тыкву и категорически отказывается есть блюда из этого овоща? Выход есть – вкусные блюда из тыквы можно приготовить таким образом, что чадо даже не почувствует ее в составе. Идеальным вариантом станут вкусные и простые маффины из тыквы.

Маффины из тыквы | Simply so good

Для приготовления тыквенных маффинов понадобится:

• 500 г тыквы
• 350 г муки
• 5 яиц
• 150 г сахара
• 200 мл растительного масла
• 1,5 ст.л. разрыхлителя
• рубленый шоколад, грецкие орехи, молотая корица, ваниль

Процесс: сырую тыкву измельчить с помощью мясорубки или натереть на терке. Отдельно взбить яйца с сахаром, добавить их к тыквенному пюре, соединить тыквенную массу с мукой и разрыхлителем. По желанию добавить в тесто для маффинов измельченные грецкие орехи и рубленый шоколад. Готовое тесто разложить по формочкам (на 1/3 объема) и выпекать 20 минут при средней температуре (~175 градусов).

Тыква для младенцев — как приготовить, преимущества и рецепты

Последнее обновление 8 сентября 2020 г.

Когда вашему ребенку исполняется около 6 месяцев, у него появляются прорезывания зубов, и он может начать жевать твердую пищу, которую вы ему даете. Это лучшее время, чтобы вводить в рацион питательные фрукты и овощи и составлять здоровую диету для вашего малыша.

Тыква — один из таких овощей! Он имеет большие питательные свойства и богат бета-каротином.Читайте дальше, чтобы узнать больше о пользе тыквы в рационе вашего ребенка и о том, как вы можете использовать ее в нескольких рецептах, подходящих для детей.

Видео: Тыква для младенцев — польза и рецепты

Можно ли давать тыкву детям?

Да, тыкву детям смело можно давать. Фактически, тыква содержит несколько питательных веществ, которые помогают вашему ребенку укрепить иммунную систему. Он также обладает антимикробными свойствами, которые убивают вредные микробы в кишечнике вашего ребенка.Это делает его важным ингредиентом в рационе вашего малыша, чтобы поддерживать его здоровье.

Лучшее время для знакомства детей с тыквами

Лучшее время для включения тыквы в рацион ребенка — это когда у ребенка начинают развиваться молочные зубы. Этот процесс начинается от 3 до 12 месяцев, но чаще всего около 6 месяцев. Однако не рекомендуется вводить ребенку твердую пищу в возрасте до 6 месяцев. Итак, когда вашему малышу исполнится полгода, вы можете попробовать кормить его тыквой среди другой твердой или полутвердой пищи.

Польза тыквы для младенцев

Тыква имеет различные применения и преимущества, в том числе:

1. Основные питательные вещества

Тыква содержит множество необходимых витаминов и питательных веществ, необходимых вашему ребенку для роста. Он содержит несколько минералов, таких как кальций и магний, которые помогают укрепить кости вашего ребенка. Фосфор в тыкве также может улучшить функции мозга, поддерживать баланс гормонов и улучшить пищеварение.

2. Здоровье глаз

Тыква — кладезь витамина А, важного питательного вещества для здоровья глаз. Облегчает хорошее зрение как днем, так и ночью. Он также богат каротиноидами, которые снижают риск некоторых глазных заболеваний и состояний. Эти каротиноиды помогают уменьшить дегенерацию желтого пятна (накопление жирных веществ на сетчатке, вызывающих помутнение зрения) как у детей, так и у взрослых. Каротиноиды отвечают за ярко-оранжевый цвет тыквы!

3.Улучшает пищеварение

Тыквы богаты клетчаткой, которая помогает пищеварению. Они могут помочь регулировать дефекацию у вашего ребенка и предотвратить запор.

4. Богат антиоксидантами

Тыквы содержат высокий уровень бета-каротина, который является антиоксидантом и снижает окислительный стресс во многих органах. Окислительный стресс означает дисбаланс в производстве свободных радикалов в организме. Со временем это может вызвать хронические заболевания, такие как диабет и рак.Организм вашего ребенка также может преобразовывать бета-каротин в витамин А, чтобы получить дополнительные преимущества!

5. Придает коже сияние

Каротиноиды помогают удалить свободные радикалы в организме вашего ребенка, что помогает очистить поверхность кожи вашего ребенка, придав ей сияние. Он также может предотвратить кожные заболевания.

6. Повышает уровень энергии

Калий — отличный источник энергии, а всего одна чашка тыквы — отличный источник калия.Он улучшает баланс электролитов в крови и улучшает функциональность мышц.

7. Укрепляет иммунную систему

Тыквы содержат большое количество витамина С и биохимических веществ, которые защищают вашего ребенка от простуды и гриппа. Они также обладают антимикробными свойствами, которые улучшают иммунитет вашего ребенка.

8. Способствует хорошему сну

Вещество под названием триптофан, содержащееся в тыкве, способствует выработке серотонина в нашем организме. Серотонин — это аминокислота, которая вызывает спокойствие в организме и позволяет лучше спать ночью.

9. Антигельминтные свойства

Младенцы с еще развивающейся иммунной системой подвержены не только микробам, но также глистам и другим паразитам. Антигельминтные свойства тыквы (способность уничтожать глистов) сдерживают этих червей и паразитов, чтобы ваш ребенок был здоров.

Какова пищевая ценность тыквы?

В таблице ниже указана пищевая ценность тыквы.

Пищевая ценность	Стоимость на 100 г
Энергия	26 ккал
Вода	91 г
Сахар	2.8g
Углеводы	6,5 г
Белок	1 г
Липидный жир	0,1 г
Волокно	0,5 г
Утюг	0,8 мг
Кальций	21 мг
Магний	12 мг
Калий	340 мг
фосфор	44 мг
Витамин C	9 мг
Витамин B6	0.06 мг
Витамин А	8510 МЕ
Витамин E	1,1 мг
Витамин К	1уг
Фолиевая кислота	16уг
цинк	0,3 мг
Натрий	1 мг
Тиамин	0,05 мг
Ниацин	0,6 мг
Рибофлавин	0.1 мг

Как приготовить тыкву для ребенка

Есть несколько способов приготовить или запечь тыкву перед тем, как подать ее ребенку. Ниже перечислены некоторые способы приготовления тыквы к еде.

1. Способ выпечки

Очистив тыкву, нарежьте ее пополам, смажьте оливковым маслом и положите кожицей вниз на противень. Выпекайте около 45 минут при температуре 375 по Фаренгейту или пока тыквенная мякоть не станет мягкой. Достаньте их из духовки и вылейте мякоть в миску.Хорошая идея — добавить немного масла.

2. Способ кипячения

Доведите до кипения воды. Положите нарезанную тыкву и готовьте, пока она не станет мягкой. Слейте воду и дайте тыкве остыть в течение нескольких минут. Вы можете использовать это немедленно или заморозить. Не храните приготовленную тыкву просто в холодильнике, так как она может приобрести коричневато-оранжевый цвет, который вреден для здоровья.

Тыкву можно даже кормить сырой в виде пюре, без добавок, с хлопьями или йогуртом.

Видео: Как приготовить тыквенное пюре для младенцев?

Простые и легкие рецепты из тыквы для младенцев

1. Простое тыквенное пюре для младенцев

Отварить тыкву в воде, пока она не станет мягкой. Слейте воду из кусочков тыквы и смешайте их, чтобы получилось пюре. Вы даже можете добавить воду или грудное молоко, чтобы получить пюре желаемой консистенции.

2. Яблочно-тыквенное пюре

Нарежьте одну тыкву и три очищенных от семян и очищенных от семян яблока.Варите их в воде, пока они не станут мягкими. После охлаждения разомните смесь, чтобы получилось пюре, и добавьте немного корицы для придания аромата.

3. Тыквенный суп

Приготовление тыквенного супа для вашего ребенка — отличный способ включить его в его рацион. Подготовить:

• Нагрейте и растопите на сковороде 2 столовые ложки сливочного масла.
• Добавьте четверть стакана нарезанного лука и обжарьте.
• Добавьте три чашки нарезанной кубиками красной тыквы и тушите несколько минут.
• Добавьте три стакана воды, соль и перец. Варить суп, пока тыква не станет нежной.
• Дайте смеси остыть в течение примерно 15 минут, затем взбейте ее в блендере.
• Добавьте суп обратно в сковороду, добавьте четверть стакана сливок и доведите до кипения.
• Перед подачей украсьте суп зеленым луком.

4. Пюре из тыквы и груши

Следуйте рецепту вышеупомянутого яблочно-тыквенного пюре, заменив яблоко нарезанной грушей.

5. Тыква, бананы и персики

Готовьте на пару банан и персик, пока они не станут мягкими. Разомните или смешайте их в смесь. Смешайте это со свежеприготовленным тыквенным пюре и подавайте.

6. Коричневый рис и тыквенная каша

Коричневый рис сложно переваривать, поэтому используйте примерно половину столовой ложки риса.

• Очистите рис и замочите в воде на полчаса.
• Приготовьте на пару очищенную и нарезанную тыкву.
• Добавьте замоченный рис к тыкве и варите на сильном огне пару минут, затем тушите еще пять минут.
• Процедите и остудите перед подачей на стол.

7. Роти из тыквы и шпината

Для этого вам понадобится чашка мелко натертой красной тыквы, одна чашка нарезанного шпината, одна чашка муки (желательно из цельной пшеницы), половина чайной ложки порошка куркумы, немного масла и сливочного масла и соль по вкусу.

• Нагрейте масло в сковороде, обжарьте шпинат пару минут, затем удалите. Дайте немного остыть.
• Смешайте муку, тыкву и куркуму и замесите мягкое тесто.
• Скатайте несколько шариков и расплющите их, чтобы получились грибы.
• Хорошо приготовьте роти на сковороде с маслом и подавайте со шпинатом.

Часто задаваемые вопросы

1. Безопасна ли консервированная тыква для ребенка?

Можно безопасно кормить ребенка консервированной тыквой, если это чистая тыква. Некоторые банки также содержат смесь для тыквенного пирога, содержащую крахмал, сахар и другие добавки, которые могут быть вредными для здоровья вашего ребенка. Это причина, по которой большинство врачей рекомендуют избегать употребления консервов для вашего ребенка.Убедитесь, что вы прочитали этикетку, чтобы знать, что вы покупаете подходящую тыкву для своего ребенка.

2. Как выбрать тыкву для малыша?

Тыквы обычно не требуют использования пестицидов, поэтому в большинстве случаев их можно употреблять безопасно. Но если вы все же хотите купить органическую тыкву для своего ребенка, то это ваш личный выбор.

Выбирайте для ребенка тыквы меньшего размера и менее зрелые. Их также называют сахарными тыквами, кулинарными тыквами и даже тыквами для пирогов.В них меньше клетчатки по сравнению с более крупными, а также у них сладкая и плотная мякоть. Они могут добавить дополнительный аромат супам и выпечке. Кроме того, выбирайте тыкву, которая немного тяжелее для своего размера. Это означает, что он имеет большее содержание воды в пульпе.

Если вы покупаете пачку очищенной и нарезанной тыквы, убедитесь, что цвет — темно-оранжевый или темно-оранжевый. Для неразрезанной тыквы купите ярко-оранжевую тыкву без пятен и порезов на поверхности.Убедитесь, что он не слишком спелый.

3. Как приготовить тыкву?

Перед приготовлением любого рецепта с тыквой обязательно очистите ее от кожуры и очистите щеткой для овощей, чтобы удалить загрязнения. Промойте тыкву холодной водой. Затем разрежьте тыкву пополам и ложкой вычерпайте семена.

Если вы предпочитаете предварительно нарезанные тыквы, обязательно промойте их в холодной воде на дуршлаге перед использованием. После этого тыкву можно использовать для любого блюда, которое вы хотите приготовить.

Всегда готовьте тыкву сразу после того, как нарежете ее. Избегайте длительного приготовления, так как это может снизить питательную ценность тыквы. Используйте любой из рецептов, упомянутых выше, или попробуйте другие рецепты детского питания из тыквы, чтобы включить ее в рацион вашего ребенка.

Вашему ребенку может нравиться открывать для себя новые ароматы и вкусы, но необходимо проконсультироваться с врачом, прежде чем вводить какую-либо новую пищу. Кроме того, попробуйте только одну пищу за раз, чтобы лучше понять, вызывают ли они аллергию или побочные эффекты.Если ваш ребенок плохо себя чувствует или принимает лекарства, не добавляйте в его рацион новую еду.

Тыква — универсальный продукт, который хорошо сочетается с другими овощами, фруктами и даже мясом. Вы можете попробовать смешать тыкву с рисом, чечевицей, грушами, брокколи и многими другими продуктами, чтобы дать вашему ребенку все питательные вещества, необходимые ему для роста.

Различные виды тыквы | myfoodbook

Различные виды и сорта тыквы

С нетерпением ждем осени, он же тыквенный сезон! Тыквы очень универсальны, и их легко приготовить.У них естественно сладкий вкус, который отлично подходит как для соленых, так и для сладких блюд. Есть так много блюд, где он сияет, например, тыквенный суп, тыквенные лепешки, овощная лазанья, тыквенный пирог и давние любимые жареные тыквы. Кожу, мякоть, семена и цветы тыквы можно есть, что помогает сократить количество пищевых отходов.

Они полезны для здоровья и обладают рядом преимуществ для здоровья. Богатые необходимыми витаминами и минералами, такими как витамины C, E и B, они могут быть полезны для всего, от вашей кожи до вашего зрения.Тыквы также богаты клетчаткой, которая помогает пищеварению и дольше сохраняет чувство сытости. Благодаря относительно низкому количеству калорий, они являются отличным выбором для здоровья.

Для большинства тыкв сезон осень-зима, но их можно есть круглый год, потому что они очень хорошо хранятся. Если вы знаете, как выбрать хорошую тыкву и правильно ее хранить, ее хватит на 12 месяцев, так что мы готовимся запастись!

Поскольку на австралийском рынке доступно множество разновидностей тыквы, полезно иметь справочник по типам тыкв и их различиям.Мы собрали самые популярные тыквы на австралийском рынке и дали советы, как выбрать лучшую тыкву для вашего рецепта.

Мускатная тыква

Средний вес: 2 кг

Мускатная тыква, или тыква, имеет гладкую светло-оранжево-бежевую кожицу. Мякоть ярко-оранжевого цвета, относительно сладкая и сухая. Они известны своей удлиненной формой с более длинной шейкой, чем другие сорта тыквы. Его длинная закругленная форма облегчает резку.Он отлично подходит для жарки, а кожица у него достаточно тонкая, и ее не нужно очищать.

Японская тыква или тыква Кента

Средний вес: 4 кг

Кожа этих тыкв ребристая, зеленовато-серая, с полосами и крапинками от желтого до оранжевого цвета. Мякоть золотисто-желтого цвета с очень сладким ореховым привкусом. Он отлично подходит для запекания, салатов и супов.

Квинслендская синяя тыква

Средний вес: 4-7 кг

Квинслендский синий имеет серо-голубой цвет с желто-оранжевой мякотью.Он очень похож на тыкву из Джаррахдейла, но с более глубокими ребрами. Это более сухой сорт тыквы, поэтому он отлично подходит для приготовления на пару, варки и выпечки. Он особенно хорош в пюре для лепешек и тортов. Его богатый, полный аромат очень хорошо хранится.

Тыква Джаррахдейла

Средний вес: 6-8 кг

Джаррахдейл — более крупная тыква с сине-серой кожей, похожая на Квинслендскую синюю, но не столь ребристую. Его золотисто-оранжевая мякоть сладкая и хороша для супов и варки.Из-за влажной мякоти он не подходит для выпечки.

Тыква Golden Nugget

Эти мини-тыквы редко достигают диаметра более 15 см. У них яркая оранжевая кожица и светло-оранжевая мякоть. Их яркий цвет в сочетании с милой округлой формой делает их популярными для украшения Хэллоуина. Благодаря небольшому размеру они отлично подходят для фарширования и жарения.

Теперь вы знаете самые распространенные сорта тыквы, узнаете, как выбрать тыкву и как правильно ее хранить перед приготовлением, по одному из вкусных рецептов, представленных ниже!

55 тыквенных рецептов на осень 2021 года, которые стоит попробовать

Неудивительно, что все, что ароматизировано тыквой, является хитом осени. Можете ли вы винить это? Тыква полезна, ароматна и, честно говоря, восхитительна и вкусна в самых разных блюдах. От завтрака до десерта можно найти блюда, наполненные тем тыквенным ароматом, который мы все полюбили и обожаем.

Выбросьте из головы мысль, что тыква может быть только для некоторых продуктов. Если вы хотите съесть чизбургер со вкусом тыквы, сделайте это! Есть так много отличных вкусов и рецептов, что буквально можно съесть все, что захотите!

Сделайте творческую кулинарию снова веселой с помощью этих удивительных рецептов тыквы.Вам понравятся все возможности, и ваши вкусовые рецепторы тоже будут счастливы!

В следующий раз, когда вы подумаете, что хотите добавить в свое блюдо немного тыквы, сделайте это. Тыква — один из тех универсальных вкусов, которые, как правило, дополняют мясо, овощи и почти все остальное. Сколько еще продуктов вы можете придумать, которые могут быть основным блюдом, гарниром и даже десертом? Скорее всего, не слишком много!

Многие люди склонны думать, что есть тыкву можно только в осенние и зимние месяцы в году.Боже, они не правы! Тыкву можно и нужно есть круглый год! Если вы предпочитаете есть его свежим или открываете банку, выбор того, как вы хотите его есть, полностью зависит от вас.

Приготовление свежей тыквы определенно может добавить несколько шагов и немного времени к вашему процессу, но вкус действительно необычный. Вы когда-нибудь пробовали приготовленную и съеденную свежую тыкву, из которой не сразу превратился тыквенный пирог? Подумайте нестандартно и используйте эти тыквенные кишки, чтобы создать один из этих удивительных рецептов, который понравится всем.

А если у вас слишком много тыквы, и вы не знаете, как ее использовать, не волнуйтесь. Тыкву можно приготовить и заморозить, чтобы использовать ее позже . Это одна из замечательных особенностей тыквы. Вам не обязательно использовать все сразу после приготовления. Хотя вы можете приготовить столько, сколько сможете, чтобы быть эффективными, вы можете сохранить часть этого для дальнейшего использования, когда это желание может снова поразить вас.

Ознакомьтесь с моей потрясающей коллекцией тыквенных рецептов для каждого приема пищи и начните планировать свой следующий праздник из тыквы, не забывая попробовать мой домашний Starbucks ‘Pumpkin Spice Latte!

Лучшие продукты с тыквенной тематикой

Перед тем, как перейти к списку рецептов, не хотите ли вы этой осенью «накачать тыкву» в своей игре? Ознакомьтесь с этим списком вещей, вдохновленных тыквой!

50 удивительных рецептов с тыквой

Начните свой путь вниз по этому списку рецептов тыквы.Вы будете так рады, что у вас есть все эти удивительные возможности на выбор.

1. Овсяная каша запеченная с тыквой

Мягкая и вкусная овсяная каша, запеченная в тыкве с кленовым крем-сыром. Это сытный осенний завтрак с множеством вкусных блюд, который напомнит вам о вашем любимом тыквенном пироге. Получить рецепт.

2. Тыквенное мороженое

Имейте тыкву в виде полезного мороженого! Это полезное замороженное лакомство без молочных продуктов — отличный способ использовать спелые бананы и поправить тыкву! Получить рецепт.

3. Веганские пироги с тыквой.

Эти веганские пироги с тыквенным пирогом без выпечки, которые легко приготовить из нескольких ингредиентов, станут идеальным осенним десертом, праздничным угощением или альтернативой тыквенному пирогу. Получить рецепт.

4. Мороженое со специями из тыквы

Это мороженое с тыквенными специями приобретает аромат латте с тыквенными специями и выводит его на новый уровень. Кто знал, что тыква может иметь такой вкус? Получить рецепт.

5.Тыквенные лакомства

Этот домашний рецепт маленьких тыквенных лакомств Дебби — копия сезонного угощения, которое вы знаете и любите! Более здоровый безглютеновый, веганский и не вызывающий аллергии рецепт мягкого приправленного тыквой печенья с жутким резным лицом и начинкой из тыквенного масла! Десерт по вкусу похож на тыквенный пирог, но вам не придется ждать его ограниченного выпуска! Получить рецепт.

6. Тыквенные лепешки без глютена

Эти мягкие и нежные тыквенные булочки без глютена являются веганскими, не вызывают аллергии, отлично приправлены осенним ароматом, слегка посыпаны глазурью и моросят кленовыми тыквами! Эти простые домашние булочки — это здоровый рецепт подражания Starbucks, в котором есть настоящая тыква, и они идеально подходят для завтрака или десерта прямо дома! Получить рецепт.

7. Маффины с тыквенными специями

Эти кексы со специями из тыквы — идеальная веганская осенняя выпечка. С добавлением специй, не слишком сладким, готово всего за 35 минут! Получить рецепт.

8. Тыквенный маффин с шоколадной крошкой

Ищете рецепт тыквы, который понравится вашим детям? Эти тыквенные маффины с шоколадной стружкой вкусны, полезны и могут быть приготовлены без яиц! Получить рецепт.

9. Декадентский тыквенный маффин с шоколадной стружкой

Эти тыквенно-шоколадные крошки подходят для десерта и достаточно полезны для закуски.Сделанное из овса и подслащенное кленовым сиропом, это полезное печенье обязательно станет хитом! Получить рецепт .

10. Карамельный тыквенный чизкейк

Этот потрясающий карамельный тыквенный чизкейк впечатляет не только визуально. Используйте свой Instant Pot, чтобы приготовить это вкусное угощение на праздники. Получить рецепт.

11. Тыквенный рулет

Мягкий и вкусный торт с глазурью из сливочного сыра. Сделать очень просто! Получить рецепт .

12. Жмых.

Легкий кекс, идеально подходящий для осени! Этот тыквенный торт наполнен осенними специями и является идеальным десертом на любой случай. Получить рецепт .

13. Оладьи из тыквенного пирога.

Эти блины с тыквенным пирогом в сковороде похожи на здоровый тыквенный пирог в форме блинов! Их быстро и легко приготовить, и они идеально подходят для осеннего завтрака или позднего завтрака! Они также дружелюбны к весонаблюдателям! Получить рецепт .

14.Тыквенный соус

Cool Whip Pumpkin Dip — лучший осенний аксессуар для ваших фруктов и печенья, который вы найдете в этом сезоне! Сделайте то, о чем ваша семья будет просить снова и снова! Получить рецепт .

15. Ризотто с тыквой

Это сливочное и уютное веганское тыквенное ризотто на один горшок — идеальное блюдо, но при этом оно полезно для здоровья и подходит для всей семьи. Это 20-минутное блюдо наверняка станет любимым блюдом, но также станет отличным дополнением к нему. Бонусные баллы: он отлично подходит для праздничного обеда или просто для быстрого приготовления любимых блюд в будние дни. Получить рецепт.

16. Тыквенные ньокки

Мягкие и простые в приготовлении тыквенные ньокки. Чтобы приготовить этот восхитительный осенний ужин, вам понадобится всего несколько ингредиентов. Получить рецепт .

17. Тыквенное печенье с шоколадной крошкой

Это восхитительное печенье с тыквенной крошкой и шоколадной крошкой станет прекрасным десертом или угощением в прохладные осенние и зимние месяцы! Если вам нравится тыквенный пирог и шоколад, вам обязательно понравится это печенье! Они имеют прекрасный вкус как в горячем виде из духовки, так и даже в холодном виде из холодильника. Получить рецепт .

18. Тыквенные булочки с корицей

Ooey клейкие булочки с корицей с тыквенным тестом и специями для чая, обильно глазированные сливочно-сырной глазурью. Прекрасный успокаивающий поздний завтрак или десерт на осень. Получить рецепт.

19. Маффины с бананом и тыквой

Эти тыквенно-банановые кексы мягкие, пушистые и наполнены кусочками шоколада. Это действительно лучшие тыквенные маффины, которые вы когда-либо делали, полные осеннего аромата! Получить рецепт .

20. Жареный тыквенный пирог с орехами пекан.

Масляная золотистая поджаренная крошка из орехов пекан выполняет двойную функцию как корочка, так и начинка из штрейзеля. Этот поджаренный тыквенный пирог с пеканом штрейзель, наполненный гладкой и сочной начинкой для тыквенного пирога, запекается до золотой славы! Получить рецепт.

21. Чашки для печенья для пирога с пеканом

Чашки для печенья с пекановым пирогом наполнены сладкой начинкой для печенья с орехами пекан внутри чашки с тыквенными специями. Идеальный маленький кусочек рая в чашке для печенья.
Получить рецепт.

22. Пряные тыквенные вафли

Будьте готовы встретить прохладное осеннее утро с этими идеально пряными тыквенными вафлями! Получить рецепт.

23. Блинчики с тыквенным белком

Наслаждайтесь стопкой пушистых, вкусных и мягких тыквенных протеиновых оладий на завтрак и почувствуйте себя сытым и удовлетворенным благодаря пептидам коллагена в этих блинах. Не пропустите поджаренные блины с грецкими орехами, чтобы полить их — это потрясающе! Получить рецепт .

24. Копченые тыквенные семечки

Используйте эти тыквенные семечки в этом году с этими вкусными копчеными тыквенными семечками! Получить рецепт .

25. Соус из взбитой тыквы

Попробуйте этот легкий и пушистый соус из взбитой тыквы с ломтиками яблока, крекерами Грэм, имбирем или вафлями. Получить рецепт .

26. Тыквенный пирог без глютена.

Чувствуете, что упускаете классику? Этот тыквенный пирог без корочки и без глютена придаст вам всех тыквенных специй и всего хорошего, без глютена.Он хорошо выходит из кастрюли, и ваши друзья и семья даже не заметят. Получить рецепт .

27. Тыквенный чизкейк.

Этот простой рецепт тыквенного чизкейка начинается с измельченного имбирного печенья и корки орехов пекана, а затем покрывается сверху сливочным сыром из тыквы, чтобы создать декадентский десерт, который идеально подходит для Дня Благодарения. Получить рецепт.

28. Тыквенно-яблочный пирог.

Тыквенно-яблочный пирог — это устаревший рецепт яблочного пирога, который просто необходимо приготовить на праздники! Получить рецепт .

29. Тыквенный чизкейк без выпечки

Этот забавный рецепт без выпечки сочетает в себе слои насыщенного тыквенного чизкейка, настоящих взбитых сливок и крошек из крекера Грэм, чтобы создать легкий осенний десерт, который всем нравится! Получить рецепт .

30. Сникердудлс из тыквы.

Эти тыквенные сникердудлы без глютена станут восхитительным осенним лакомством! Получить рецепт.

31. Тыквенный торт.

Это САМЫЙ ЛУЧШИЙ веганский тыквенный торт! Этот тыквенный пряный торт, покрытый шелковистой веганской глазурью из сливочного сыра, полон корицы и осеннего вкуса, при этом он очень влажный, нежный и насыщенный! Получить рецепт.

32. Тыквенный лавовый пирог

Этот тыквенный пирог из лавы с шоколадным ганашем на вкус как осень и идеальный десерт для двоих и более, если вы хотите сойти с ума! Получить рецепт.

33. Тыквенный торт.

Единственный рецепт тыквенного торта, который вам когда-либо понадобится! Влажный, нежный, приготовленный на сковороде Bundt, элегантный, но легкий! Получить рецепт .

34. Тыквенно-яблочный суп.

Этот красивый ярко-оранжевый суп теплый и манящий, с терпкими яблоками Гренни Смит, оттеняющими сладость моркови и тыквы.Капля крема в конце придает нотку бархатистой гладкости. Получить рецепт .

35. Тыквенные пироги с коклюшем.

Эти безглютеновые тыквенные пироги с коклюшем — идеальное осеннее угощение. Используя только кленовый сироп в качестве подсластителя, вы получите полезный десерт, наполненный ароматом осени. Получить рецепт .

36. Тыквенный мини-чизкейк

Восхитительное сочетание тыквенного пирога и сырников на имбирной корочке со сметаной и соленой карамелью! Получить рецепт .

37. Тыквенный хлеб без замешивания

Этот восхитительный тыквенный хлеб без замеса выглядит так, будто вы часами трудились на кухне, но на самом деле его так легко приготовить. Наслаждайтесь этим с вашим любимым супом или тушеным мясом для осеннего комфорта. Получить рецепт .

38. Запеченные пончики с тыквой

Рецепт запеченных пончиков с ароматами тыквы, специй и кофе — идеальное лакомство для осеннего завтрака. Наслаждайтесь теплым пончиком со вкусом латте со специями из тыквы Starbucks! Получить рецепт .

39. Тыквенный кофейный торт.

Тыквенно-кофейный торт — идеальный осенний завтрак! Этот здоровый тыквенный кофейный торт без молочных продуктов, покрытый восхитительной начинкой из тыквенных специй, станет любимым блюдом всей семьи! Получить рецепт .

40. Тыква чечевица чили

Идеальный баланс сладкого и пряного в этом сытном вегетарианском соусе из тыквы и чечевицы. Получить рецепт .

41. Тыквенные кексы.

Простой рецепт тыквенных кексов, которые согреют вас в холодные осенние дни, с высокой грудой и нежной и легкой глазурью из сливочного сыра. Получить рецепт .

42. Тыквенный соус в чизкейке.

Этот соус из тыквенного чизкейка без выпечки готов всего за 10 минут и станет идеальным осенним десертом или закуской! Сочетайте тыквенный пух с нарезанными яблоками, крекерами из Грэма или ванильными вафлями, чтобы получить идеальную закуску для вечеринки. Получить рецепт .

43. Дудхи халва из Индии.

Тыквы и бахчевые культуры — близкие родственники. Так что не удивляйтесь, когда вы посетите Индию и обнаружите, что эту бутылочную тыкву местные жители называют белой тыквой.Это превращается в восхитительный десерт, который местные жители называют дудхи халва. Получить рецепт .

44. Батончики из тыквенного чизкейка.

Вкусные батончики из тыквенного чизкейка — идеальный осенний десерт. Сливочная тыква и насыщенный чизкейк замечательно сочетаются на сладкой песочной корочке. Получить рецепт .

45. Торт «Тыквенный пучок»

Этот пряный тыквенный булочка идеально подходит для осени. В него входят сезонные специи, сладкая тыква, жевательный кокос, восхитительная корица и кленовая глазурь.Хотя это легко сделать, это восхитительный тыквенный пирог. Получить рецепт .

46. Твист тыквенного пирога.

Если вы жаждете тыквенных ароматов для ваших осенних вкусовых рецепторов, этот рецепт тыквенного пирога идеально подходит для ваших нужд! Получить рецепт .

47. Тыквенный тирамису

Классический тирамису с восхитительным вкусом! Этот тыквенный тирамису очень вкусный и легкий в приготовлении. Получить рецепт .

48. Тыквенный маффин завихрение с корицей

Если смешать вкусные кексы сложно — вам повезло! Этот рецепт похож на лепешку, но в форме кекса.Вам нужно всего 3 ингредиента + 5 минут вашего времени, и вы будете на пути к наполнению вашего дома запахом, который принесет счастье вашей душе. Получить рецепт .

49. Легкий тыквенный пирог.

Этот тыквенный пирог легко приготовить, и на вкус он такой восхитительный! Он идеально приправлен и идеально подходит для осеннего десерта! Получить рецепт .

50. Полезные тыквенные маффины.

Easy Blender Здоровые тыквенные маффины наполнены чистой тыквой и теплыми осенними специями.Эти палео-кексы не содержат зерна, молока, пушистые и вкусные. Идеальный осенний завтрак, который заставит ваш дом пахнуть потрясающе! Получить рецепт .

51. Тыквенные оладьи.

Тыквенные оладьи с низким содержанием углеводов и без глютена означают, что вы не должны пропустить любимую еду во время тыквенного сезона! Получить рецепт .

52. Халва из кокосовой тыквы

Кокосовая тыквенная халва, также называемая кадду ка халва, — это индийский тыквенный десерт, приготовленный из тыквы, сахара, топленого масла, кокоса и орехов.Его можно приготовить в скороварке на плите или в кастрюле быстрого приготовления, а приготовление этого восхитительного десерта займет менее 30 минут! Получить рецепт .

53. Тыквенный бригадейро

Этот тыквенный бригадейро — идеальный осенний десерт! Проще говоря, это тыквенный трюфель, который тает во рту и имеет божественный вкус! К тому же это простой и интересный рецепт! Получить рецепт .

54. Тыквенный смузи.

Этот легкий тыквенный смузи сделан из простых и полезных ингредиентов, таких как банан, несладкое тыквенное пюре, семена чиа, простой йогурт, тыквенные специи и кленовый сироп.Сливочный и вкусный, этот одобренный детьми рецепт тыквенного смузи — идеальное осеннее лакомство, его можно подавать на завтрак, обед или даже на десерт! Получить рецепт .

Читайте также: Лучшие десерты с тыквой

Об авторе
Veruska Anconitano
Веруска — внештатный контент-маркетолог и цифровой стратег. Она аккредитованный журналист, член Британской гильдии писателей-путешественников и сертифицированный сомелье.Она совладелец TheFoodellers и ряда других сайтов.
Веб-сайт Linkedin Twitter

Если вам нужна дополнительная информация, воспользуйтесь поисковой системой!

Проголосовало 150 человек, средний балл 4.51. Оставь свой голос!

Простые тыквенные ньокки с соусом из масла шалфея

Мягкие, мягкие домашние тыквенные ньокки, золотисто-коричневые снаружи и залитые простым, потрясающим соусом из масла шалфея….ЛЕГКИЙ домашний рецепт ньокки — вот из чего состоят мечты о еде!

Домашние тыквенные ньокки

Первые ньокки, которые я когда-либо делал, оказались черными. Подождите — даже не черный. Если он был черным, вы могли бы сказать, что он экзотический, или окрашенный чернилами кальмара. Мои были серые.

Я был над ними рабом часами. Приготовленный классическим способом с использованием картофельного пюре, я тщательно следил за каждым этапом длинного рецепта.Я мог представить себе, какое впечатление произойдёт на мою семью, когда я безмятежно поставлю перед ними ньокки, как они будут хвалить меня и восклицать, какие они идеально мягкие.

Мое видение не сбылось. Они были серыми и твердыми. Я уверен, что помню, как мой брат пытался отлететь от стола, как резиновый мяч.

О, для ясности, это было еще тогда, когда я учился в школе. Вы думали, это было на прошлой неделе? 😉

Классические ньокки с картофелем — рецепт для более способных поваров.И хотя я действительно добился успеха с момента моей первой мрачной попытки, я все еще не всегда доволен тем, как они заканчиваются.

Enter: ЛЕГКИЙ способ приготовить ньокки. Секрет? Рикотта!

Да, тыквенные ньокки действительно так легко приготовить: просто деревянной ложкой смешайте тыквенное пюре, муку, пармезан, рикотту и яйцо, переверните, без замешивания , скатайте веревками и разрежьте.

И если вы хотите, чтобы ваши ньокки выглядели так, как вы их покупаете в ресторанах, все, что вам нужно сделать, — это надавить вилкой на отрезанную сторону ньокки.Стоит усилий? Я думаю так. Создает гребни, которые = более хрустящая золотистая поверхность + сливочный соус лучше прилипает к ней.

Плюс, он просто выглядит pro , не так ли? 🙂

Пару лет назад я поделился простым рецептом ньокки с рикоттой. Я действительно хотел поднять основные ньокки на ступеньку выше, поэтому решил сделать из них тыквенные ньокки.

Я не был на 100% уверен, что смогу заставить его работать, и, по правде говоря, потребовалось довольно много партий, чтобы сделать все правильно.Я даже затащил маму на проверку рецепта.

Я так рад, что мы проявили настойчивость, потому что, честно говоря, тыква полностью делает эти клецки. Помимо того, что он имеет красивый ярко-оранжевый цвет, который так эффектно смотрится в золотисто-коричневом оттенке, он добавляет сладости и влаги в клецки. На самом деле вы не можете попробовать тыкву — так же, как вы не можете попробовать картофель в классических картофельных ньокки, — но вы знаете, что она есть. Вы не можете его пропустить!

Маленькая хитрость, которую я обнаружил, которая действительно имеет значение, — это извлечь немного влаги из тыквы, просто положив бумажные полотенца в дуршлаг на несколько минут.Это уменьшает количество муки, необходимое почти на 1/3 чашки, что означает более мягкие клецки.

Что касается соуса… Ну, я мог бы проявить больше творчества, но факт в том, что соус с маслом шалфея всегда мой лучший выбор для клецок. Он простой, но роскошный, и пусть вам будут сиять тыквенные ньокки.

А если мы собираемся приготовить домашние ньокки, давайте сделаем это правильно, сделав соус из сливочного масла высшего качества. Безусловно, моим любимым маслом всегда был Лурпак. Без сомнения, лучшее масло , которое продается в супермаркетах здесь, в Австралии. По моему скромному мнению. ❤️

Я чуть не упал со стула, когда меня спросили, могу ли я создать для них рецепт. Я начал болтать от волнения, восклицая, что Lurpak всегда был моим любимым маслом . Идеи просто слетали с моего языка, я просто повторял, что не могу поверить, что это происходит, это должно было быть !!

Я очень много работал над этим рецептом и искренне надеюсь, что сделал Лурпак гордостью.Я определенно горжусь тем, что меня выбрали для работы с ними, и я действительно горжусь этим рецептом.

Ой! И еще одна вещь, которую я хочу упомянуть — вам не нужно безумное количество масла, чтобы приготовить соус для этих тыквенных ньокки. На самом деле, я думаю, вы удивитесь, насколько мало требуется. Достаточно, чтобы покрыть ньокки и немного сбрызнуть тарелку. Вы не хотите, чтобы клецки в масле плавали — оно слишком жирное.

Еще одна вещь, которую я вспомнил — ЭТО ЗАМОРАЖИВАЕТСЯ ОТЛИЧНО.Ньокки готовятся из замороженных примерно за 1,5 минуты, а на обжаривание и приготовление соуса требуется около 5 минут.

Подумайте: в следующий раз, когда вы будете готовить, чтобы произвести впечатление, можете ли вы представить реакцию, которую вы получите, если подадите им домашние ньокки? Это не похоже на серые резиновые мячи ??? — Наги хх

---

Любители ньокки!

ПОСМОТРЕТЬ, КАК СДЕЛАТЬ

Готовы увидеть, как легко приготовить тыквенные ньокки? 🙂

Хотите большего? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями в Facebook, Pinterest и Instagram.

Простые тыквенные ньокки с соусом из масла шалфея

Автор: Nagi

Подготовка: 20 мин.

Готовка: 10 минут

Всего: 30 минут

Сеть, стартер

Итальянский, Западный

Порций4

Коснитесь или наведите указатель мыши для масштабирования

ВИДЕО ВЫШЕ. Это очень простой способ приготовить ньокки, а секретный ингредиент — рикотта, который сохраняет ньокки мягкими и мягкими внутри.Намного проще, чем по классическому рецепту из картофеля. У него невероятный вкус — мягкий внутри, сладкая золотистая хрустящая поверхность и классический соус с маслом шалфея! На 2 очень щедрые порции или 4 в качестве закуски.

Инструкции

• Застелите дуршлаг 4 листами бумажного полотенца. Выложите свежее пюре из тыквы или консервированное пюре на бумажное полотенце (см. Фото в посте) и оставьте на 5 минут.

• Отмерьте 1/2 стакана тыквенного пюре (увеличьте масштаб, если вы масштабировали рецепт, примечание 6).

• Положите тыкву и оставшиеся ингредиенты ньокки в миску. Хорошо перемешайте деревянной ложкой — тесто должно получиться мягкое. (Примечание 4)

• Присыпьте рабочую поверхность мукой, вытащите тесто, посыпьте мукой и придайте форму бревна.

• Разрезать на 6 частей. Скатайте веревки 1,7 см / 2/3 дюйма, затем разрежьте на квадраты (Примечание 5).

• Дополнительно: используйте вилку, чтобы слегка надавить на срезанную сторону ньокки.

Готовка

• Доведите до кипения большую кастрюлю с водой.

• Соскребите ньокки на пергаментную бумагу, затем опустите в воду. Готовьте 1 минуту или пока все ньокки не поднимутся на поверхность (значит, они готовы), затем процедите.

• Тем временем растопите около 1 чайной ложки сливочного масла и масла в большой сковороде на среднем огне. Добавить ньокки и готовить, встряхивая сковороду, пока ньокки не станут коричневыми (около 1 1/2 минуты).

• Добавьте оставшееся масло, как только оно растает, добавьте листья шалфея. Перемешайте и готовьте 2 1/2 минуты или пока ньокки не станут золотистыми, шалфей не станет хрустящим, а масло слегка подрумянится.Добавьте соль, если вы использовали несоленое масло.

• Подавайте сразу же, приправив пармезаном и перцем.

Примечания к рецепту:

1. Это можно сделать из свежей или консервированной тыквы. В любом случае необходимо выполнить шаг 1 рецепта, чтобы удалить часть воды из пюре, иначе тесто будет слишком липким. Если для компенсации добавить больше муки, клецки не будут такими мягкими. Свежая тыква или ореховый орех: очистите, удалите семена и нарежьте кусочками 3 см / 1,25 дюйма.Варить в кипящей воде 10 минут или пока не станет очень мягким. Слейте на дуршлаг и оставьте на 5 минут, чтобы он немного просох, затем разомните. Затем приступайте к рецепту. 2. Существуют разные сорта рикотты. Этот рецепт лучше всего подходит для мягкой рикотты, которая настолько мягкая, что ее можно намазывать на хлеб, а не с более твердой рикоттой, которую можно раскрошить, как фета, руками. Woolies and Coles в Австралии продают фирменную рикотту поверх гастронома — лучше всего купить одну из ванн в холодильном отделении.Я использовал большинство брендов, даже недорогих, и все они работали нормально. 3. Я настоятельно рекомендую использовать для соуса сливочное масло высокого качества, потому что завершение этого блюда — это венец. Я использую блок Lurpak с темно-синей серебряной этикеткой, который слегка подсолен и имеет идеальную приправу, поэтому мне вообще не нужно добавлять соль в блюдо. 4. Тесто должно быть немного липким, но должно образовывать шар, т.е. отходить от края миски. Если слишком липкий, добавьте немного муки — но минимум, необходимый, чтобы справиться с этим! 5.Старайтесь делать квадратные надрезы, когда вы разрезаете их, тесто стягивается вниз и приобретает форму прямоугольника, а вы хотите получить классическую форму ньокки. 6. Масштабируйте это количество вручную, если вы масштабировали рецепт. Базовый рецепт требует 1/2 чашки, что на 4 порции. Так что, если вы увеличите рецепт до (например) 8 порций, вам понадобится 1 чашка тыквы. 7. ХРАНЕНИЕ / ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Приготовленные ньокки плохо хранятся — они впитывают весь соус, делая его раздутым и мягким на поверхности. В холодильнике они становятся немного липкими, поэтому это не мой любимый способ хранения, но вы можете — посыпать мукой перед охлаждением на срок до 2 дней.Лучше всего заморозить его в сыром виде — разложить в один слой с бумагой между ними в герметичном контейнере, после чего вы можете переложить его в пакеты с застежкой-молнией, если хотите. Замороженные ньокки можно приготовить из замороженных — они будут немного покрыты ямочками, но на вкус они будут свежими! 8. Питание (4 порции). Я знаю, что в калькуляторе указано 126 г / 4 унции на порцию, но на самом деле это больше, потому что клецки расширяются при приготовлении, поскольку они впитывают воду.

Информация о питании:

Порция: 126 г Калорий: 341 ккал (17%)

Ключевые слова: рецепт ньокки, домашние ньокки, тыквенные ньокки

Вы приготовили этот рецепт? Мне нравится слышать, как вы применили мои рецепты! Отметьте меня в Instagram на @RecipeTinEats.

Эти сказочные тыквенные ньокки с соусом из шалфейного масла появились в этом мире благодаря огромной благодарности Lurpak, которая была моим любимым маслом с тех пор, как я себя помню. Если вы делаете свои собственные домашние клецки, они заслуживают самого лучшего масла !!! N xx ❤️

ЖИЗНЬ БУЛЬДОЗЕРА

Post Тыквенные ньокки для снэков.

СохранитьСохранить

12 рецептов из тыквы, которые нужно приготовить в октябре · я — блог о еде, блог — о еде

Это осень, а это может означать только одно: это сезон декоративных тыкв! Это также время поедания декоративных тыкв, поэтому без лишних слов, вот мои 12 рецептов тыквы, которые нужно приготовить в октябре ! Мне очень нравятся тыквы и тыквенные специи, поэтому я могу предложить отличное сочетание соленых и сладких рецептов.Многие из них действительно простые — подумайте об одной миске или одной кастрюле — так что я надеюсь, что у вас будет шанс надеть тыкву 🙂

Один горшок со сливочными тыквенными макаронами и сыром

1. Один горшок с кремом из тыквенных макарон и сыра

Супер просто: макароны с сыром и тыквой, смешанные прямо в соусе. Веселый и идеальный для осени.

Тыквенные мини-оладьи с шоколадной крошкой

2. Миниатюрные блины с шоколадной крошкой и тыквой в одной чашке

Я люблю тыкву и шоколад вместе, и эти мини-блины слишком милы, чтобы их не приготовить для праздничного осеннего завтрака.

Взбитая рикотта с жареной тыквой

3. Взбитая рикотта с жареной тыквой

Блендер может приготовить все, что угодно, чтобы получить легкий и пикантный соус из тыквенной рикотты с гладкой шелковистой поверхностью.

Тыквенные кексы на одну чашу с глазурью из коричневого масла

4. Тыквенные кексы в одной чашке с глазурью из коричневого масла

Кексы с корицей и тыквой, покрытые нежнейшей коричневой масляной глазурью. Очень уютно.

Ролл Up Pull Aparts с тыквой Sage Lasanga

5.Ролл с лазаньей и тыквенным шалфеем

Насыщенный, но легкий соус кабоча, прослоенный с рикоттой, заправленный в забавные раскладывающиеся роллы для лазаньи. В завершение подаётся хрустящий шалфей из тыквы.

Подражатель Starbucks Тыквенный хлеб

6. Тыквенный хлеб

Если вы любите тыквенную буханку в Starbucks, это домашняя версия, которая является абсолютным подражателем домашнего приготовления! Влажный и полный тыквенных благ.

Фаршированные ракушки из свинины и тыквы

7. Раковины, фаршированные свининой и тыквой

Ракушки запеченные с начинкой из тыквы и свинины.Теплая и уютная, уютная и полная тыквенных макарон.

Сыр на гриле с тыквенным шалфеем

8. Жареный сыр из тыквы и шалфея

Хрустящий и липкий сыр, приготовленный на гриле, наполненный всеми вкусными ингредиентами: жареной тыквой, жареным яйцом, моцареллой и хрустящим шалфеем. Держи падение в руках, а затем съешь его, как дикарь.

Блинчики с тыквой и рикоттой

9. Толстые и пушистые тыквенные оладьи с рикоттой

Рикотта — секретный ингредиент этого пушистого тыквенного блина.Мед и масло обязательно!

Тыквенный сироп для латте со специями

10. Тыквенный сироп для латте со специями

Если вы любите тыквенные специи, вам нужно приготовить этот сироп, чтобы вы могли начинать все свои дни с согревающего латте со специями из тыквы.

Тыквенный красный карри Удон

11. Тыквенный удон с красным карри

Консервированная тыква (хороший ингредиент, в которой есть только один ингредиент: тыква) в сочетании с красной пастой карри и сливочным миндальным маслом для согревающего сытного блюда из лапши.

Французские тосты с фаршированной тыквой и Nutella

12. Французский тост с тыквой, фаршированной Nutella

Я навсегда запомнил французские тосты, и когда они обжарены в тыкве и фаршированы нутеллой… Я хочу их КАЖДЫЙ ДЕНЬ!

Вот и все! Дайте мне знать, что вы, ребята, делаете в этом месяце, и будет ли это тыква! Я всегда в поисках хороших идей для тыквы!

тыквы и все тыквенные специи!
xoxo стеф

тыквенных рецептов — свежий тыквенный пирог

Главная >> Праздничные рецепты >> Рецепты из тыквы

Это изображение тыквы, растущей во внутреннем дворике.Мы узнали одну вещь: будьте осторожны, сажая тыквы. У них есть тенденция занимать весь сад … и патио. Я использовала эту тыкву, чтобы сделать мясной рулет из тыквы.

Тыквенный хлеб был очень популярным угощением в колониальном стиле. дни, особенно в День Благодарения. Вот несколько картинок из поваренной книги 1922 года под названием «Резка тыквы для пирогов». а вот еще одна картина под названием «Приготовление пирогов».

Ниже приведены несколько рецептов тыквы для отпуска из старых книг рецептов.

Приготовьте тыквенное печенье и тыквенный пирог. В лучшем тыквенном пироге используется тыква Либби, и вы можете купить ее с уже добавленными специями, чтобы сэкономить время.

Стихотворение

Что увлажняет губы,
Что светит глаз,
Что возвращает прошлое
Нравится наваристый тыквенный пирог?

Идея тыквенного пирога:
Выложите слой зефира на дно тыквенного пирога, затем добавьте начинку.У вас получится приятная начинка, так как зефир поднимется наверх.

Приготовьте свежую тыкву по рецепту приготовленной тыквы. Очень просто. Порежьте тыкву на кусочки и отварите в воде, пока она не станет мягкой. Затем вы его сливаете, остужаете, очищаете и разминаете, как будто вы разминаете картофель или положите его в кухонный комбайн для перемешивания, вы хотите, чтобы он выглядел как детское питание из тыквы, иначе тыква будет зернистой. Просто и легко сделать.Затем просто процедите как можно больше воды и измерьте ее, как обычную тыкву в своем рецепте. Вот что я называю настоящим домашним тыквенным пирогом! 2 чашки тыквы равны 1 банке (16 унций).

My Note: В этом году я решаю «запечь» свежую тыкву в духовке. Я разрезал его, удалил семена и нитки, разрезал на куски и поставил в духовку на противне при температуре 350 на 45 минут. Дать остыть, срезать кожуру и протереть это в моем блендере.Мне пришлось добавить воду в блендер, чтобы тыква смешалась, затем положила протертую тыкву в ситечко в миске, чтобы вся лишняя вода могла стекать. Я собираюсь заморозить его в контейнерах. Я спасаю тыкву семена запечь и оставить некоторые из них для посадки.

Поджаренные тыквенные семечки Вымойте высушенные тыквенные семечки и замочите на ночь в соленой воде. Пэт насухо. Тонко распределите по противню и запекайте в духовке 250 в течение 2–3 часов, периодически помешивая. Рецепт из Бунвилля 1985 года, IN, книга рецептов стр.107

Как приготовить лучший тыквенный пирог

• 2 слегка взбитых яйца
• 1 банка тыквы Либби
• 3/4 стакана сахара
• 1/2 ч. Л. соль
• 1 ч. корица
• 1/4 ч. Л. душистый перец
• 1 банка сгущенного молока

Разогрейте духовку до 425 °.Смешайте сухие ингредиенты. Выложите тыкву, яйца, сахар и молоко в большую миску. Добавьте сухие ингредиенты. Хорошо смешать.
Вылить в оболочку для корки пирога. Выпекайте 15 минут, затем уменьшите температуру до 350 и еще 45 минут.

Бабушкин старинный тыквенный пирог

• 1 чашка тыквы
• 1 стакан молока
• 1/2 стакана сахара, смешанного с чайной ложкой с горкой.муки
• 1/2 ч. Л. соли, имбиря, корицы
• 1 хорошо взбитое яйцо.

Приготовьте как обычно 5 минут при 400, затем 55 минут при 325 °. Внимательно следить. При необходимости прикрыть края корочки пирога фольгой.
Последние 15 минут добавьте свою маленькую индейку или украшение из тыквы из остатков корка пирога.
Для пирога размером 1–8 дюймов.

My Note: Если вы используете свежую тыкву, этот тыквенный пирог получается настолько влажным и сливочным, что вам даже не понадобятся взбитые сливки.

Тыквенный пирог

Обладатель Голубой ленты на знаменитом Тыквенном шоу в Огайо

• 1 1/2 c. вареная или консервированная тыква
• 1/4 с. белый кукурузный сироп
• 2 яйца
• 1/2 г. сгущенное молоко
• 2 ст. масло или маргарин
• 1/2 г.горячее молоко
• 1/2 г. сахар коричневый плотно упакованный
• 1/2 ч. Л. соль
• 1 1/2 ч. Л. корица
• 1/2 ч. Л. мускатный орех
• 1/4 ч. Л. имбирь
• 1/8 ч. Л. гвоздика
• 1 рецепт простого теста

Смешайте тыкву, кукурузный сироп, яйца и сгущенное молоко.Влейте масло в горячее молоко. Смешайте коричневый сахар, соль и специи. Смешайте до однородной массы.

Объедините все три смеси; вылить в форму для пирога, выстланную тестом. (Для получения хрустящей корочки смазать тесто яичным белком или топленым маслом.)

Выпекать в горячей духовке (425) 15 минут, затем убавить огонь до умеренного (350) и выпекать еще 35 минут или пока вставленный нож не выйдет чистым.

Непосредственно перед подачей на стол украсьте, если хотите, ложкой взбитых сливок, посыпанных засахаренным имбирем.
Рецепт из журнала фермы 1959 года Деревенская поваренная книга

Свежий тыквенный пирог

• 1 1/2 чашки протертой на пару тыквы
• 1/2 чайной ложки имбиря
• 1/2 чайной ложки соли
• 2/3 стакана коричневого сахара
• 2 яйца
• 1 чайная ложка корицы
• 1 1/2 стакана молока
• 1/2 стакана сливок

Смешайте ингредиенты в указанном порядке и выпекайте в одной 9-дюймовой корочке.

My Note: Это рецепт тыквенного пирога, который я использовал в этом году. Надо сказать, получилось здорово. Я, наверное, буду использовать этот рецепт с этого момента, но мне тоже очень нравится тыквенный невозможный пирог. (внизу)

Невозможный тыквенный пирог

• 3/4 г. сахар
• 1/2 г. Bisquick
• 2 ст. маргарин
• 1 банка (12 унций) сгущенного молока
• 2 ч. Л.ваниль
• 2 яйца
• 1 банка (16 унций) тыква
• 2 1/2 ч. Л. пряность для тыквенного пирога

Нагреть духовку 375 °. Смажьте маслом форму для пирога диаметром 9 или 10 дюймов. Взбить все ингредиенты до однородной массы. Вылить в кастрюлю. Выпекайте от 50 до 55 минут, пока не сделаете тест с ножом. Сверху используйте Cool Whip.
Вариант: Вместо тыквенной специи можно использовать 1 ч. корицы, 1/4 ч. мускатный орех, 1/8 чайной ложки имбиря, 1/8 чайной ложки душистого перца
Подробнее Невозможные пироги

My Note: Я приготовил этот пирог дважды, и каждый раз он получается великолепным.Однако в него почему-то добавили «ваниль». Это полностью меняет вкус тыквенного пирога. Я не знаю, зачем они туда положили, но в следующий раз, когда я сделаю это, я оставлю ваниль

Медовый тыквенный пирог

• 1 г. коричневый сахар или 3/4 гр. мед
• 1/2 ч. Л. соль
• 1 1/2 г. тыква
• 2 яйца
• 1 1/2 г.молоко (используйте 1 стакан, если используется мед)
• 3/4 ч. Л. корица
• 1/4 ч. Л. гвоздика
• 1/4 ч. Л. имбирь
• 1/4 ч. Л. душистый перец
• 1/4 ч. Л. мускатный орех

Смешайте ингредиенты в указанном выше порядке. Тщательно перемешайте. Влить тесто запеченная ракушка для пирога. Выпекать при 450 градусах 10 мин. Уменьшите огонь до 350 и запекайте еще 40-45 мин.
Рецепт из 1987 SD Special Поваренная книга Олимпийских игр стр.72

Рецепты тыквенного печенья

Тыквенное печенье

• 2 стакана муки
• 1 чашка овсяных хлопьев
• 1 ч. пищевая сода
• 1 ч. корица
• 1/2 ч. Л.соль
• 1 стакан мягкого сливочного масла
• 1 стакан коричневого сахара в упаковке
• 1 стакан белого сахара
• 1 яйцо
• 1 ч. ваниль
• 1 банка тыквы
• глазурь ассорти, шоколадная стружка или измельченные орехи.

Разогрейте духовку до 350 °. Смешайте первые пять ингредиентов.Сливочное масло, постепенно добавляйте сахар и взбивайте, пока оно не станет легким и воздушным. Добавьте яйцо и ваниль и хорошо перемешайте. Поочередно добавляйте сухие ингредиенты и тыкву, тщательно перемешивая после каждого добавления. При желании добавьте шоколадную стружку и орехи.

Для каждого печенья капните 1/4 стакана теста на слегка смазанный маслом противень и разложите в форме тыквы с помощью ножа для масла. Добавьте шлепок для стебля. Выпекайте от 20 до 25 минут, пока печенье не подрумянится и не станет твердым.Снимите с противней и остудите. Украсить.

Тыквенные батончики Easy

• 3/4 стакана муки
• 3/4 чайной ложки соли
• 1/2 чайной ложки пищевой соды
• 1/2 чайной ложки мускатного ореха
• 1/2 чайной ложки корицы
• 2 яйца
• 1 стакан коричневого сахара
• Консервированная тыква 2/3 стакана
• 1/4 стакана растительного масла
• 1/2 стакана гаек

Положите все ингредиенты, кроме орехов, в большую миску и перемешайте миксером до однородной массы, затем добавьте орехи.Вылейте смазанный маслом противень размером 9x9x2 дюйма. Выпекать при температуре 350 градусов 30 минут. Остудить 5 минут. При желании снимите со сковороды и заморозьте. Этот рецепт легко удваивается и разливается в смазанную маслом 11х17. Получается влажно и здорово.

Вот еще рецепт тыквенных батончиков

Рецепты тыквенных лепешек

Тыквенный рулет

• 3 яйца
• 1 стакан сахара
• 2/3 стакана тыквенного пюре
• 1 ч.лимонный сок
• 1 1/2 ч. Л. корица
• 1/2 ч. Л. мускатный орех
• 1/2 ч. Л. соль
• 1 ч. разрыхлитель
• 3/4 стакана муки

Наполнитель:
• 1 стакан сахарной пудры
• 8 унций сливочного сыра (размягченного)
• 4 столовые ложки сливочного масла (или маргарина)
• 1/2 ч. Л.экстракт ванили

Смешайте вместе в указанном порядке. Выровняйте противень размером 15×1 1/2 вощеной бумагой. Обрежьте лишнюю вощеную бумагу. Вылить тыквенное тесто на противень и равномерно распределить. Выпекать 12-15 минут при 375 °. (При желании посыпьте измельченными орехами пекан перед выпечкой.)

Приготовьте льняное полотенце, обильно посыпав его сахарной пудрой. После выпечки переверните полотенце вощеной бумагой вверх. Удалите бумагу и сверните в полотенце.Обрежьте все четкие края. Остудить 30-40 минут в рулоне.

Приготовьте начинку, пока рулон остынет. Тщательно перемешайте ингредиенты. После того, как рулон остынет, разверните и равномерно распределите начинку и снова сверните. Холод. Ломтик для сервировки.

Моя заметка: В первый раз, когда я сделал это, я по ошибке вылил тесто на противень 17×11. Все равно получилось хорошо, но торт получился довольно тонким. Получается настолько хорошо, что я получаю запросы на него каждый год.

Свальный торт с тыквенным пирогом

• 1 банка (15 унций) тыква
• 1 банка (12 унций) обезжиренного сгущенного молока
• 4 яйца
• 1 стакан белого сахара
• 1 чайная ложка молотого мускатного ореха
• 1 чайная ложка молотого имбиря
• 1 чайная ложка молотой гвоздики
• 2 чайные ложки молотой корицы
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 (18.25 унций) упаковка желтой смеси для торта
• 1/2 стакана топленого масла, 1 стакан нарезанных орехов пекан

Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Смажьте маслом и мукой форму для выпечки 9 X 13. В большой миске смешайте тыкву, сахар, соль, мускатный орех, имбирь, гвоздику и корицу. Вмешайте молоко, затем по одному вбивайте яйца. Вылейте тыквенную смесь в подготовленную форму для запекания.

Посыпьте смесью желтых пирожных тыквенную смесь, затем посыпьте нарезанными орехами пекан.Полейте смесь растопленным сливочным маслом. Выпекать в предварительно разогретой духовке 55 минут или пока края не подрумянятся. Дайте остыть. ням ням

Также смотрите другие рецепты приготовления с использованием смесей для тортов

Торт из тыквенного листа

• Банка тыквы 1-16 унций
• 2 г. сахар
• 1 с. растительное масло
• 4 яйца, слегка взбитые
• 2 г.универсальная мука
• 2 ч. Л. пищевая сода
• 1 ч. молотая корица
• 1/2 ч. Л. соль

В миске взбейте тыкву, сахар и масло. Смешайте муку, пищевую соду, корицу и соль; добавить к тыквенной смеси и взбить до однородной массы. Вылить в смазанный маслом противень 15х10х1. Выпекайте при температуре 350 ° C в течение 25–30 минут или до тех пор, пока не будет готов тесто. Круто. Мороз с последующим обледенением.Выход от 20 до 24 порций.

МОРОЗИРОВКА:
• упаковка 1-3 унции. сливочный сыр, размягченный
• 5 т. Сливочное масло или маргарин, размягченные
• 1 ч. экстракт ванили
• 1 3/4 г. сахар кондитерский
• 3-4 ч. Л. молоко
• измельченные орехи (по желанию)

Взбить сливочный сыр, масло и ваниль до однородной массы.Постепенно добавляйте сахар; хорошо смешать. Добавляйте молоко, пока глазурь не приобретет желаемую консистенцию. Морозный торт. Посыпать орехами.
Рецепт из Платта 1998 года SD Книга рецептов

Тыквенный торт

• Укорочение на 1/2 стакана
• 1 стакан коричневого сахара
• 1/2 стакана белого сахара
• 1 яйцо
• 3/4 стакана тыквы
• 2 стакана муки
• 1/4 ч. Л.газировка
• 3 ч. Л. разрыхлитель
• 1 ч. соль
• 1 ч. корица
• 2/3 стакана измельченных орехов
• 1/3 стакана кислого молока

Шортенинг сливок и сахар вместе. Добавьте яйцо и тыкву. Просейте вместе муку, соду, разрыхлитель, соль и корицу. Добавить орехи, а во взбитую смесь добавлять поочередно сухую смесь с простоквашей.Хорошо смешать. Превратите в две 8-дюймовые сковороды с небольшим количеством масла, распределенного внутри. Выпекать при температуре 350 25 мин. Круто.

Простой тыквенный торт

• 1 коробка смеси для пряностей
• 3 яйца
• 1 с. тыква
• 2/3 г. сгущенное молоко
• 1/3 с. растительное масло
• 1 с.чипсы из белого шоколада

Разогрейте духовку до 350 °. В большой миске смешать пряник смесь, яйца, тыква, 1/3 стакана сгущенного молока и масла. Электрическим миксером взбить на низкой скорости до увлажнения. Взбивать на средней скорости 2 минуты. Добавьте 1 стакан шоколадной стружки. Вылейте в смазанную маслом и посыпанную мукой сковороду Bundt. Выпекайте от 40 до 45 минут или пока деревянная кирка не станет чистой. Остудить на сковороде 25 минут. Переверните на решетке; полностью остыть. Полить глазурью торт.

БЕЛАЯ СТЕПКА CINNAMON GLAZE:
1/2 ч. Л. Молотая корица
1 с. чипсы из белого шоколада

Чипсы растопить, добавить корицу, сбрызнуть торт
Рецепт из Платта 1998 года SD Книга рецептов

Рецепты тыквенных десертов

Тыквенный чизкейк

• Смесь для торта в коробках на 1-16 унций
• 3 яйца
• 2 т.маргарин (или масло) топленый
• 4 ч. Л. пряность для тыквенного пирога
• 1-8 унций уп. сливочный сыр, размягченный
• банка сгущенного молока Eagle Brand 1-14 унций
• Банка тыквы 1-15 унций (около 2 стаканов)
• 1/2 ч. Л. соль
• 1 с. измельченные орехи

Разогрейте духовку до 350 °. В большой миске на низкой скорости смешайте смесь для торта, 1 яйцо, маргарин и 2 ч. Л.тыквенную приправу до рассыпчатости. Выдавите смесь на дно формы для торта 9×13. В миске взбить сливочный сыр до образования пены; постепенно взбить молоко Eagle Brand и оставшиеся 2 яйца, тыкву, оставшиеся 2 ч. л. специи и соль для тыквенного пирога. Хорошо смешать. Залить корочкой. Посыпать орехами. Выпекайте от 30 до 35 мин. или пока не установится. Охладите Охладите в холодильнике и добавьте Cool Whip. (Сделайте сгущенное молоко самостоятельно)
Рецепт из Platte SD 1998 г. «Neighborhood Delights»

Тыквенный десерт

• 1 стакан сахара
• Банка тыквы 1-15 унций (около 2 стаканов)
• 3 яйца
• банка сгущенного молока Eagle Brand 1-14 унций
• 1 упаковка Jiffy white cake mix
• 1 1/2 ч. Л.корица
• 1/2 ч. Л. мускатный орех
• 1/4 ч. Л. соль
• 1/4 ч. Л. имбирь
• 1 с. измельченные орехи

Смешайте ингредиенты и выложите в форму 9×13. Сверху посыпать орехами. Выпекать при температуре 350 градусов 45 минут.
Рецепт из книги рецептов Platte SD 1998 года

Рецепты тыквенного хлеба

Тыквенный хлеб

• 3 стакана сахара
• 1 1/2 ч. Л.соль
• 1 ч. корица
• 3 1/2 стакана муки
• 2 ч. Л. газировка
• 1 ч. мускатный орех

Сделайте углубление в центре и добавьте:
• 4 яйца
• 1 стакан масла
• 2/3 стакана воды
• 2 чашки тыквы или кабачков

Смешайте до однородной массы.Наполните 2 или 3 смазанные маслом противни наполовину. Выпекайте при температуре 350 градусов в течение 1 часа. Можно добавить изюм или орехи. Также посмотрите тыквенный хлеб в банке в качестве подарка.

Вот рецепт хлеба с тыквенным чаем, звучит очень хорошо и просто.

Вот еще один рецепт тыквенного хлеба из поваренной книги церкви Индианы, из которого можно сделать 3 хлеба.

Это рецепт тыквенного хлеба, который вы разливаете по кофейным банкам.

Тыквенно-сливочно-сырный хлеб

• 1 уп.сливочный сыр
• 1/4 стакана белого сахара
• 1 взбитое яйцо
• 1 3/4 стакана универсальной муки
• 1 1/2 стакана белого сахара
• 1 чайная ложка пищевой соды
• 1 чайная ложка молотой корицы
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха
• 1 стакан консервированной или вареной тыквы
• 1/2 стакана сливочного масла
• 1 взбитое яйцо
• 1/3 стакана воды

Смешайте сливочный сыр, 1/4 стакана сахара и 1 взбитое яйцо.Отложите в сторону. Смешайте муку, 1 1/2 стакана белого сахара, пищевую соду, соль и специи. Отложите в сторону. Смешайте тыкву, масло или маргарин, взбитое яйцо и воду. Добавьте мучную смесь к тыквенной смеси, перемешивая, пока она не станет влажной. Вылейте 1/2 теста в смазанную маслом и посыпанную мукой форму размером 9 x 5 дюймов. Вылейте сливочно-сырную смесь поверх тыквенного теста и полейте оставшейся частью тыквенного теста. Выпекайте при 350F в течение 70 минут или пока тестер не выйдет чистым. Охладите в сковороде 10 минут, а затем снимите со сковороды, чтобы полностью остыть.

Удвойте рецепт и сделайте три буханки 8 на 4 дюйма. Из него получится отличный завтрак или десертный хлеб, а также он станет хорошей альтернативой тыквенному пирогу.

Разное Рецепты из тыквы

Тыквенно-яблочное масло

• 1 банка тыквы
• 1 чашка очищенного и натертого яблока
• 1 стакан концентрированного яблочного сока
• 1/2 стакана коричневого сахара в упаковке
• 3/4 чайной ложки специй для тыквенного пирога

Смешайте тыкву, яблоко, яблочный сок, сахар и специи для тыквенного пирога в средней и большой кастрюле.Довести до кипения; убавьте огонь до минимума. Готовьте, периодически помешивая, 1,5 часа. Подавать с пахтовым печеньем, хлебом, кукурузные маффины или горячие каши. Хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 2 месяцев.

Пряное тыквенное масло

• 1/4 стакана темно-коричневого сахара, в упаковке
• 2 столовые ложки сахара
• 1/4 стакана воды
• 1/2 ч.л. душистого перца
• 1/4 чайной ложки имбиря
• 1/4 чайной ложки гвоздики
• 1/4 чайной ложки мускатного ореха
• 1/2 чайной ложки корицы
• 1 1/2 стакана тыквы (консервированное пюре или приготовьте его самостоятельно)

Смешайте два сахара, воду, душистый перец, имбирь, гвоздику, мускатный орех и корицу в стеклянной мерке на 4 чашки.Хорошо перемешайте на высокой температуре 3 минуты; переполох. Добавьте тыкву и хорошо перемешайте на сильном огне 5 минут. Дайте остыть и охладите. Хранится несколько недель в холодильнике или можно заморозить. Выход: 2 стакана Используйте как яблочное масло. Вы также можете добавить его во взбитые сливки, чтобы украсить тыквенный пирог.

Дип из тыквенного пуха

• 1 большая емкость для взбивания хладагента
• 8 унций. смесь для тыквенного пирога
• 1 5 унций.коробка быстрого приготовления ванильного пудинга

Смешайте все ингредиенты в большой миске. Охладите до готовности к подаче. Подавать с крекерами для макания.

Страниц рецептов фруктов

Пища для размышлений:
Работа по дому — это то, что вы делаете, и никто этого не замечает, если вы этого не делаете.

Праздничный рецепт
Начни с сердца, полного любви.Добавьте теплую дружбу, приправленную смехом и веселье. Приправьте радостными приветствиями и подавайте с большим настроением.

Набивки для чулок
Заверните домашние конфеты в красочную полиэтиленовую пленку и завяжите праздничными лентами. Возможно, вы даже захотите добавить к обертке глаза из бисера или фетровый нос. И не забудьте упаковать съедобный подарок орнаментом или даже приложить рецепт.

Пакеты для подарков к празднику
Чтобы сделать домашний рождественский подарок, приготовьте немного Chex. Party Mix или Crispix Mix и раздайте как подарки коллегам.Положите в милые декоративные праздничные пакеты, обернутые плойкой лента. Их все любят!

Простые рождественские поделки
Вот страница, на которой можно начать делать простые рождественские поделки. Легкие рождественские поделки для детей и домашние елочные украшения

.