Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Рецепт творожного печенья розочки

Хочу познакомить вас с замечательным рецептом творожного печенья «Розочки». Печенье получается не только очень красивым и оригинальным, но ещё и невероятно вкусным. Такой творожной выпечкой вы можете удивить и родных, и гостей. Советую этот рецепт, тесто при выпечке не теряет форму и не расползается.

Ингредиенты

Процесс приготовления

Сливочное масло заранее достать из холодильника, чтобы оно размягчилось при комнатной температуре. В творог добавить сырое яйцо, всыпать соль, сахар, ванильный сахар, добавить размягченное сливочное масло (или маргарин).

Тщательно перемешать, чтобы осталось как можно меньше крупинок творога. Можно использовать погружной блендер. Добавить просеянную муку.

Замесить нежное, мягкое, но достаточно плотное тесто.

Тесто разделить на несколько частей. Раскатать каждую часть теста в тонкий пласт, а затем вырезать рюмкой (или стаканом) кружочки.

Складывать по 4 кружочка теста внахлёст друг на друга (как на фото).

Свернуть кружочки в рулетик и разрезать его на 2 равные части.

Срезанной стороной поставить тесто вниз, а «лепесточки» расправить, сформировав заготовку розочки. Если концы теста будут выступать снизу, защипнуть их.

Таким образом сформировать всё печенье в виде розочек, выложить его на противень, застеленный бумагой для выпечки, и отправить в разогретую духовку.

Выпекать творожное печенье «Розочки» минут 35-45 (до лёгкой румяности) при температуре 180 градусов.

Для того чтобы творожное печенье стало ещё более красивым и похожим на розы, его нужно смазать любым сиропом или протёртым джемом из красных ягод, дать ему немного остыть, а затем посыпать сахарной пудрой.

Дать красивому и очень вкусному творожному печенью в виде розочек полностью остыть и можно радовать своих близких или гостей замечательной домашней выпечкой.

Я с тестом не очень умею работать, но это печенье у меня всегда получается на ура. Всем рекомендую.

Ингредиенты для «Творожное печенье «Розочки»»:

• Масло сливочное — 180 г
• Творог — 300 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Мука пшеничная / Мука — 5 стак.
• Сахар — 1 стак.
• Ванилин — 15 г
• Сода гашеная уксусом — 0,5 ч. л.

Время приготовления: 90 минут

Рецепт «Творожное печенье «Розочки»»:

Смешиваем творог с яйцами, маслом, сахаром, ваниином и гашеной содой.

Добавляем 2 стакана муки, перемешиваем.

Начинаем вымешивать тесто, добавляя муку по чуть-чуть. Вымешиваем хорошо, чтобы не переусердствовать с мукой. Вымешиваем, пока тесто не начнет отлипать от рук.

Тесто получается мягкое и эластичное.

Заворачиваем тесто в пленку и отправляем в холодильник на 1 час.

Тесто отдохнуло, достаем его из холодильника и оставляем при комнатной температуре минут на 20. Далее начинаем раскатывать тонкий пласт, чем тоньше, тем лучше. Вырезаем стаканом кружочки.

Берем по 4 кружочка и складываем друг на дружку внахлест.

Часть кружочков я макаю одной стороной в сахар.

Складываем сахаром вверх.

Разрезаем рулетик пополам.

Получается 2 розочки. Слегка прижимаем основание розочек, чтоб они не распались во время выпечки.

Получившиеся розочки складываем на противень, покрытый пергаментной бумагой и отправляем в предварительно разогретую духовку до 180 градусов на 15-20 минут.

Следим, чтоб не пригорело. Как только печеньки слегка подрумянились, отключаем нагрев и еще минуты на 3 оставляем в духовке. Вкуснятина необыкновенная. Приятного аппетита.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

Печенье с творогом

Печенье творожное «Прелесть»

Розы из творожного теста

Творожно-апельсиновое печенье «Розы»

«СалингарАки» — «Улиточки»

Творожное печенье «Розочки»

Творожные бантики

Творожное печенье «Невесомость»

Творожное печенье

Похожие рецепты

Творожные бантики

Творожные коржики с абрикосом

Творожное печенье с творожной начинкой

Творожное печенье со взбитыми сливками

Печенье «Розовые Розы»

Рогалики творожные

Творожное печенье с перцем

Сырное печенье из творожного слоеного теста

Творожное печенье

Фотографии «Творожное печенье «Розочки»» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

12 февраля 2017 года Милучик #

12 февраля 2017 года korztat #

15 февраля 2017 года Nat W #

8 декабря 2016 года lulu-lv #

12 февраля 2016 года aliusha-2015 #

17 февраля 2016 года nadezhdaantokhova # (автор рецепта)

31 августа 2015 года Ника Осипова #

31 августа 2015 года nadezhdaantokhova # (автор рецепта)

28 августа 2015 года Ника Осипова #

28 августа 2015 года nadezhdaantokhova # (автор рецепта)

27 августа 2015 года oksanadydenkova #

27 августа 2015 года nadezhdaantokhova # (автор рецепта)

27 августа 2015 года khris n2011 #

27 августа 2015 года Anetka M #

27 августа 2015 года Оксана Клиницкая #

27 августа 2015 года xozyayushka #

27 августа 2015 года Лилия и Орхидея #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Доступ к этой странице был запрещен, поскольку мы считаем, что вы используете средства автоматизации для просмотра веб-сайта.

Это может произойти в результате:

• Javascript отключен или заблокирован расширением (например, блокировщиками рекламы)
• Ваш браузер не поддерживает cookies

Убедитесь, что Javascript и файлы cookie включены в вашем браузере и вы не блокируете их загрузку.

ID ссылки: #1d149260-214c-11ea-8930-85ba7fbe817f

Творожное печенье «Розочки» — Пошаговый рецепт с фото

Кроме мягкой структуры и нежного сдобного привкуса наше печенье, замешанное на твороге, привлекает и внешним видом. Замечательная домашняя выпечка сочетается как с утренним кофе/чаем, в полдник – с кружкой молока, морса, так и годится для перекуса на ходу. Следуя пошаговой инструкции, вы запросто сформируете красивые «розочки» из послушного творожного теста. А для младшего поколения можно устроить своеобразный кулинарный мастер-класс, одновременно развивая навыки прикладного ремесла.

Ингредиенты для приготовления творожных розочек:

• мука пшеничная – 270-300 г
• сахар – 80-100 г
• сливочное масло – 170 г
• яйцо – 1 шт.
• творог – 200 г
• разрыхлитель – 5 г
• соль – щепотка

Рецепт приготовления творожных розочек:

Мелкозернистый и достаточно жирный творог растереть с сахарным песком, при желании усилить аромат ванильным сахаром.

Вбить крупное или два мелких яйца, добавить толику соли и перемешать до объединения компонентов.

Отдельно растопить брусок сливочного масла, остудив хотя бы до теплого состояния, влить его в творожную массу, снова вымешать до однородности.

Частями подсыпать муку с разрыхлителем и замесить нежное творожное тесто.

Дозировка муки может варьироваться, нужно добиться пластичной текстуры податливого, не липнущего к рукам теста.

На припыленной мукой поверхности раскатать творожное тесто в пласт толщиной около 3 мм, «шаблоном»/стаканом диаметром 5 см вырезать круглые заготовки.

Сложить миниатюрные лепешки в одну линию с небольшим нахлестом, как показано на фото.

Аккуратно, придавливая пальцами, свернуть «детали» трубочкой.

Разрезать по центру острым ножом.

Скрепить для надежности срез и, соблюдая дистанцию, разместить творожные розочки на противне с промасленным пергаментом. Выпекать печенье в раскаленной духовке примерно 25 минут, поддерживая температурный режим на отметке 170 градусов.

Остудив на решетке, творожные розочки для большей декоративности посыпать просеянной сахарной пудрой и можно подавать к чаю!

Приятного аппетита!

Творожные розочки

Форма розочек очень популярна в кулинарии. И это понятно, значительно приятнее и вкуснее есть красиво оформленную еду. Кондитеры разработали целую технологию приготовления, придумали рецепт печенья розочки из творога.
Нежное творожное тесто, посыпанное сахарной пудрой так и тает во рту.

Рецепт настолько простой, что готовить творожные печенья розочки легко в домашних условиях.

Ингредиенты:

•  150 гр свежий творог;
•  60 гр сливочного масла;
•  яичный желток;
•  50-60 гр сахарного песка;
•  ванилин;
•  1 ч. ложка разрыхлителя
•  200-250 гр пшеничной муки;
•  щепотка соли;
•  цедра лимона;
•  сахарная пудра.

Чтобы приготовить творожные розочки, возьмите куриный желток и взбейте его с одной столовой ложкой сахара.

Свежий творог разотрите с маслом.

Соедините желток с творогом, добавьте остальной сладкий песок, соль, ванилин, цедру. Хорошо перемешайте массу.

Просейте муку и разрыхлитель. Постепенно подсыпая муку к творогу, чтобы не переборщить, замесите творожное тесто.

Отложите тесто на 20 минут. Затем раскатайте его слоем 5 мм, стаканом вырежьте кружочки.

Складывайте круги по 3 штуки внахлест. Сверните в трубочки, каждую трубочку разрежьте пополам.

Посмотрите популярные рецепты приготовления сладостей, печенья, вафель

Получатся заготовки для творожного печенья. Выложите розочки на противень. Лепестки слегка отогните, чтобы печенья максимально походили на бутоны роз.

Присыпьте печенья розочки с творогом сахаром. Выпекайте в заранее разогретой духовке 20 минут при температуре 180 градусов.

Готовые розочки из творожного теста пышные, нежные, румяные. Посыпьте печенья пудрой и подавайте к чаю или кофе.

Такой оригинальной выпечкой можно удивить своих родных и гостей. Она достаточно эффектная, украсит застолье.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

Овсяное печенье без муки, рецепт

Печенье из кокосовой стружки, рецепт

Печенье с майонезом

Печенье хризантема, рецепт

Печенье розочки из творога с белковым кремом

Рецепт творожного печенья довольно простой, с минимальным количеством продуктов.

Количество порций: 50-55
Понадобится:
— 250 гр сливочного масла;
— 600-700 гр муки;
— 100+200 гр сахара;
— упаковка ванильного сахара;
— пакет разрыхлителя;
— 500 гр обезжиренного творога;
— 4 яйца.

Включите разогреваться духовку до 180 градусов.

Отделите белки от желтков.

Порубите в миске ножиком масло с мукой. Насыпьте меньшую часть песка, разрыхлитель и ванильный сахар.

Добавьте к масляной смеси творог и желтки. Замесите  творожное тесто. Оно получится мягкое и эластичное.

Накрываем миску пищевой пленкой, поставьте тесто в холодильник.

Взбейте белки с оставшимся сахаром до устойчивой пены.

Разделите тесто на 3 части. Одну из них раскатайте скалкой тесто в пластину толщиной 2 мм.

Намажьте на творожный пласт белковый крем.

Аккуратно, как можно плотнее сверните рулет, разрежьте на куски толщиной полтора-два сантиметра.

Выложите розочки с белковым кремом на противень, застеленный бумагой для выпечки. Не забывайте оставлять свободное место между розочками. При выпекании печенья с белковым кремом увеличиваются почти в два раза.

Выпекайте в духовке при 180 градусах 40 минут, до появления золотистого цвета на розочках.

Еще проще приготовить печенья с творогом треугольники, вот подробный рецепт.

Вам понравится печенье поцелуйчики, здесь рецепт.

Печенье из творога розочки с безе

Старый, знакомый ещё советским домохозяйкам рецепт печенья розочки из творога с белками. Вкусное, нежное, с легкой хрустинкой безе в мягком тесте — отличное дополнение к чаю или кофе. 

Когда же и печь домашнее печенье, как не в длинные осенне-зимние промозглые вечера! Приготовьте это ностальгическое печенье розочки из творога, и вечернее чаепитие станет вдвойне теплее и приятнее.

Печенье розочки с безе можно ароматизировать ванилином, корицей или лимонной и апельсиновой цедрой.

Из данного в рецепте количества продуктов получается примерно 60 штук печений. 

Печенье розочки из творога рецепт очень вкусное

Подготовим необходимые продукты. Сливочное масло достаём из холодильника заранее, чтобы оно стало мягким.

Творог протираем через сито или растираем ложкой или мялкой для картофеля.

Отделяем белки от желтков.

В миску складываем творог, размягченное сливочное масло, желтки, соду.

Хорошо размешиваем.

Добавляем просеянную муку. Муки понадобится 320 грамм или чуть больше (до 350 грамм), в зависимости от влажности творога.

Замешиваем тесто. Оно довольно мягкое и липкое, но это нормально.

Кладём тесто в полиэтиленовый пакет и убираем в холодильник на 1 час. Тесто застынет, и с ним будет удобно работать.

Когда тесто вылежится, включаем на разогрев духовку. Нагреваем до 180 градусов. Тем временем взбиваем белки с сахаром. Взбиваем около 10 минут, до крепких пиков.

Тесто достаём из холодильника делим на три части. У нас будет три партии печенья. Пока работаем с одной частью, остальные убираем в холодильник.

Каждую часть раскатываем в прямоугольный пласт толщиной около 0,5 см.

Смазываем белковым кремом, не слишком толсто, оставляя свободными примерно по 2 см с каждого края.

Сворачиваем в рулетик.

Нарезаем рулетик поперек на кусочки толщиной 2,5 см.

Выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой, смазанной маслом, или антипригарным ковриком. Печенье при нарезании и выкладывании будет немного деформироваться, это не страшно, уже на противне аккуратно его поправляем, придавая более округлую форму.

Выпекаем 20-25 минут до легкого подрумянивания.

Вот такой печенье творожное розочки с безе рецепт. Приятного чаепития!

Одна чайная ложка жизни: Роза Ласси

Роза красная … Фиалка синяя … а потом что-то что-то …

Ну, все, что меня сейчас волнует, это розы. Дорогой муженек подарил мне вчера пару темно-розовых роз на длинных стеблях. Разве мне не повезло?

Тот, кто обнаружил, что розы съедобны, внес большой вклад в этот мой рецепт. Я люблю розы. Особенно в еде. Я люблю печенье «Роза». Всегда готов разделить тарелку сливочного масла Гюльканд с фруктами и мороженым.Я стойкий поклонник Фалуды. Холодное розовое молоко с взбитыми семенами базилика и большой шариком ванильного мороженого — ИДЕАЛЬНО! Что ж, это рецепт на другой день. Берегитесь, это может быть скоро, этим летом.

Много-много лет назад, когда я учился в колледже, мы с мамой провели лето, просто приготовив дома Ласси. У нас, южных индейцев, дома всегда был йогурт (творог). В 7 часов вечера, после тяжелого рабочего дня, пока мама отдыхала, я достал блендер — добавил немного йогурта, сахара и льда и сделал нам стаканы Ласси.Нам нравится потягивать его медленно, расслабляясь на тростниковом стуле жарким летом прибрежного Гоа. Я с нежностью вспоминал ее, когда делал эту Rose Lassi.

Ласси потрясающий сам по себе, без фруктов и вкусовых добавок. Но розовый сироп выводит скромного Ласси на фантастически новый уровень. И сделать его так же легко, как и оригинальный Lassi.

Чтобы приготовить Rose Lassi, все, что вам нужно, это 4 ингредиента — йогурт, розовый сироп, сахар и вода или кубики льда. Если вам нравится действительно густой, как пенджабцы, откажитесь от воды.Он кремовый, это Rose-y, он определенно ПОБЕДИТЕЛЬ.

Роза Ласси

Тип рецепта: Напиток
Кухня: Северо-индийский
Время приготовления: 0 минут
Время приготовления: 10 минут
Выход: 3-4 стакана

Состав:

Метод:

Пироги с ревенем и розовым творогом — Cuisine Magazine

Бисквит из творога с розой и лимоном + Идеи рецептов — Простые и полезные рецепты

Урожайность

12

Время приготовления

40 минут

Время на подготовку

30 минут

Состав

• ДЛЯ РОЗ:
• 4 неокрашенных розовых розы
• 2 яичных белка
• 150 г сахарной пудры
• ДЛЯ ТОРТА:
• 4 яйца, слегка взбитые
• 125 г сахарной пудры
• 150 г (5 унций) муки самоподнимания
• 60 г (2 унции) сливочного масла, топленого и охлажденного
• 2 чайные ложки мелко натертой цедры апельсина
• ½ чайной ложки розовой воды
• 500 г (1 фунт) лимонного творога
• ДЛЯ ОБЛЕДЕНЕНИЯ:
• Двойные сливки 650 мл (22 жидких унций)
• 3 ст.л. сахарной пудры, просеянной

Метод

1. Подготовьте лепестки роз за день до торта.Отделите лепестки от каждой розы. Выложите два плоских противня бумагой для выпечки, затем слегка взбейте яичные белки вилкой. Насыпьте сахарную пудру в широкую миску и с помощью кисти смажьте каждый лепесток яичным белком, затем слегка всыпьте сахар. Выложите лепестки на противень, застеленный бумагой для запекания, чтобы они высохли.
2. Для торта разогрейте духовку до 180 ° C (газовая отметка 4). Смажьте две формы для выпечки диаметром 15 см (6 дюймов) и выстелите основу бумагой для выпечки. Смешайте яйца и сахар в жаропрочной миске среднего размера.Поставьте миску над кастрюлей с кипящей водой и, используя ручной электрический миксер, взбивайте около 5 минут, пока смесь не станет бледной и густой. Снимите с огня и продолжайте взбивать, пока смесь немного не остынет и не увеличится в объеме.
3. Просейте муку в миску и добавьте топленое масло, цедру апельсина и розовую воду. Используя большую металлическую ложку, осторожно всыпьте муку и масло в яйца, пока они не смешаются. Разложите смесь по подготовленным формам.Выпекайте около 40 минут или пока коржи не станут золотистыми и не начнут сжиматься со стороны форм. Они должны прийти в норму при легком прикосновении к центру. Оставьте в формах на 5 минут, а затем выложите на решетку для полного остывания.
4. Разрежьте каждый торт пополам по горизонтали. Выложите один корж на сервировочную тарелку и выложите сверху лимонный творог. Продолжайте укладывать слоями оставшиеся лепешки и творог, заканчивая слоем торта сверху.
5. Чтобы сделать глазурь, тщательно взбейте сливки и сахарную пудру, пока они не станут твердыми, затем распределите их по бокам и верхней части торта.Начиная с центра торта и двигаясь наружу, расположите лепестки так, чтобы они выглядели как роза.

Советы

Если розы не обработаны пестицидами и другими гадостями, их можно есть вместе с остальным пирогом. Лепестки можно засахарять за 48 часов до приготовления торта.

Рецепт малиновых и розовых молочных коржей Ruby Tandoh | Еда

Ты не знаешь торт, пока его не приготовили на пару.В китайском ресторане в Шеффилде можно отведать огромные порции малазийского бисквита на пару: твердого, легкого, пирожного и сочного — все сразу. Эти молочные пирожные — отличный вариант. малиновый творог придает остроту сладости, а мюсли придают вкус. Для их изготовления вам потребуются силиконовые кексы.

Молочные лепешки с творогом из малины и розовой воды

Prep 15-20 мин
Cook 40-45 минут
Порции 8

Для мюсли
25 г овсяных хлопьев
25 г хлопьев фундук
1 столовая ложка жидкого меда
1 чайная ложка растительного масла

Для тортов
50 г несоленого сливочного масла размягченного
75 г сахарной пудры
25 г сухого молока 100 г яичного белка
простая мука
1½ чайной ложки разрыхлителя
1 щепотка соли
75 мл цельного молока

Для малинового и розового творога
100 г замороженной малины
35 г сахарной пудры 2 ч. 1 большой яичный желток
15 г несоленого сливочного масла
Розовая вода

Сначала приготовьте е мюсли.Разогрейте духовку до 180C / 350F / газ 4 и смешайте овсяные хлопья, орехи, мед и масло в миске. Выложите комковатую смесь на противень, выстланный пергаментом, и выпекайте 20-25 минут, помешивая один раз наполовину. Гранола должна быть золотистой и ароматной. По мере остывания он станет хрустящим.

Теперь приготовьте пароварку для пирогов: наполните большую сковороду несколькими дюймами воды, затем установите бамбуковую пароварку (или другую пароварку, которая у вас есть) сверху и поставьте на средний или слабый огонь, чтобы воду до устойчивого кипения.

Взбейте масло и сахар до получения легкой пышной массы, затем добавьте сухое молоко и яичный белок, хорошо перемешивая, до однородной массы. Добавьте муку, разрыхлитель и соль, а затем добавьте молоко. Разложите это гладкое, бархатное тесто на восемь слегка смазанных жиром силиконовых форм для маффинов. Распределите формы для маффинов между ярусами пароварки, накройте крышкой и готовьте на пару 20 минут. Они не подрумянятся, как в духовке; вместо этого они останутся молочно-белыми, мягкими и нежными, поднимаясь, образуя плотную плотную губку.

Пока лепешки готовятся, сделайте творожную массу из малины и розы. Смешайте малину, сахар и одну-две столовые ложки воды в небольшой кастрюле и нагрейте около пяти минут, пока сок не закипит, а ягоды не распадутся. Протрите через сито, чтобы удалить семена.

Взбейте кукурузный крахмал с яичным желтком, затем медленно добавьте малиновое пюре. После получения однородной массы перелить обратно в сковороду и варить, пока не начнет закипать — он должен стать более густым и глянцевым. Добавьте масло, пока оно не растает, добавьте несколько капель розовой воды по вкусу, затем снимите огонь и дайте остыть.

Подавайте пироги теплыми из пароварки или охлажденными, выложив их сверху ложкой малины и творога из роз и россыпью хрустящей мюсли.

Фуд-стилист: Эмили Кидд. Реквизит: Jennifer Kay

Розово-малиновый лимонно-творожный пирог с розовыми безе

Розово-малиновый лимонный творог:

1. Смешайте малину в высокоскоростном блендере.Процедите через сито с мелким или средним размером, чтобы удалить все семена.
2. В средней кастрюле взбейте малину, лимонный сок, сахарный песок, яйца и цедру лимона до однородности. Теперь на слабом огне продолжайте постоянно помешивать смесь деревянной ложкой. Через минуту добавьте масло и постоянно помешивайте, пока все не смешается. Продолжайте помешивать в течение 5-7 минут, пока творог не станет достаточно густым и прилипнет к тыльной стороне деревянной ложки. Когда вы проведете указательным пальцем через тыльную сторону деревянной ложки, стороны должны остаться.Выключите плиту.
3. Процедите творог через мелкое сито в стеклянную миску. Добавьте в это время экстракт розы и хорошо перемешайте. Накройте саранской пленкой, чтобы сверху не образовывался слой. Охладите в холодильнике в течение часа.

Фисташковая корка из полбы:

1. Установите решетку духовки в среднее положение и разогрейте до 375 ° F.
2. Перемешайте муку из полбы, молотые фисташки, сахар и соль в кухонном комбайне до однородности.Добавьте масло и взбивайте, пока смесь не станет похожей на грубую муку с небольшими комочками (размером примерно с горошину). Добавьте яйца и ваниль и взбивайте до тех пор, пока тесто не начнет образовывать большие комки.
3. Выложите тесто на рабочую поверхность и массируйте его пяткой руки (потертость), чтобы тесто растворилось и превратилось в шар. Сверните мяч в диск.
4. Выложите тесто в форму для торта и равномерно похлопайте его хорошо посыпанными мукой пальцами по дну и по бокам так, чтобы оно выступало примерно на 1/4 дюйма над краем.Охладите в холодильнике 30 минут.
5. Слегка наколоть тарт вилкой, выровнять пергаментной бумагой и заполнить гирями для пирогов. Выпекайте скорлупу до золотистого цвета по краям, около 15 минут. Осторожно удалите пергаментную бумагу и утяжелители и запекайте, пока скорлупа не станет золотистой, еще около 15 минут.
6. Полностью охладите корпус.

Выпекать пирог:

1. Разогрейте духовку до 375 градусов.
2. Заполните пирог доверху творогом из розово-малинового лимона и разровняйте его с помощью небольшой лопатки.
3. Выпекайте пирог 20 минут. Выньте его из духовки и дайте остыть в течение часа.
4. После остывания дайте ему остыть в холодильнике примерно на 2 часа.

Украшение торта:

1. Вы можете украсить его ягодами, розовым жемчугом и розовым безе или чем угодно, чем захотите! Использовать свое воображение!

Розовые безе:

1. Вылейте яичные белки в чашу вашего чистого настольного миксера, снабженного насадкой для взбивания.Взбивайте на медленном огне, позволяя образовываться пузырькам. Добавьте щепотку винного камня и продолжайте взбивать в течение 30 секунд. Увеличьте до максимума и продолжайте взбивать, пока не сформируются твердые пики.
2. Добавьте сахарный песок по одной столовой ложке, постоянно взбивая на высокой скорости. После того, как весь сахар будет добавлен, продолжайте взбивать в течение 5-7 минут. Вы должны растереть смесь между пальцами и не почувствовать зернистость сахара. Вы поймете, что оно готово к употреблению, если поверните венчик вверх, и безе останется в своей форме.
3. Разогрейте духовку до 225 градусов по Фаренгейту. Выстелите противень пергаментной бумагой. Нанесите немного меренги на четыре угла сковороды и прижмите бумагу сверху, чтобы она была плоской.
4. Для создания полосок поцелуев переверните кондитерский мешок наизнанку и нарисуйте 4–5 полосок пищевого красителя. Медленно переверните пакет и осторожно добавьте смесь безе, чтобы она была плотно упакована. Отрежьте кончик кондитерского мешка диаметром около дюйма и протрите противень трубкой.Вы также можете использовать форму звезды и положить ее в кондитерский мешок, прежде чем использовать цвет на внутренней стороне. Начните укладывать безе, соблюдая расстояние в 1 дюйм между двумя безе. Убедитесь, что вы направляете их перпендикулярно или под углом 90 градусов к сковороде.
5. Выпекайте 90 минут, пока поцелуи не будут легко сниматься с пергаментной бумаги с неповрежденной основой. После запекания дайте ему остыть в духовке примерно на 3 часа, при этом оставляя дверцу духовки открытой деревянной ложкой. Когда они остынут, вы можете аккуратно удалить их с пергаментной бумаги.Хранить безе в герметичном контейнере можно до двух недель.
Связанные

Роза Шрикханд — Готовим с сапаной

Rose Shrikhand — это ароматное и вкусное сладкое блюдо на основе йогурта, приготовленное из сырного творога и сиропа из лепестков розы. Вкус очень вкусный, если подавать его охлажденным.

Что такое Шрикханд?

Шрикханд — индийское сладкое блюдо, приготовленное из процеженного йогурта / сырного творога, где вы удаляете всю лишнюю воду из йогурта, подвешивая его на сырной ткани и готовя его как сыр.

Позже добавляются некоторые ароматизаторы, такие как кардамон, шафран и т. Д., Вместе с сахаром, сухофруктами и орехами. Добавление ароматизаторов и начинок зависит от личного выбора, иногда они также доступны во фруктовых ароматах, таких как манго шрикханд.

Основные ингредиенты для Шрикханда

Основные ингредиенты для приготовления розового шрикханда перечислены ниже.

• Во-первых, йогурт-домашний или греческий йогурт, купленный в магазине, идеально подойдет по рецепту.
• Лепестки роз — свежие съедобные лепестки роз или сухие на случай, если вы не используете свежие.
• Подсластитель: сахар, мед или любой другой подсластитель подойдет для этого блюда.
Как сделать Роуз Шрикханд?

Чтобы приготовить шрикханд из роз, первое, что вам нужно сделать, это положить йогурт в марлю поверх миски и оставить его в холодильнике от нескольких часов до ночи. Этот процесс позволит удалить из йогурта всю лишнюю воду.

Теперь все, что вам нужно сделать, это добавить сахар, розовый сироп и оставить шрикханд в холодильнике, чтобы подавать его охлажденным.

Предложения и варианты по выбору

Подавайте розовый шрикханд охлажденным к основному блюду или после него как сладкое блюдо. Вы можете наслаждаться этим рисом Paneer Lababdar и Matar вместе с розовым шрикхандом или подавать его с ежедневным тхали.

Если вы используете греческий йогурт, это займет меньше времени, чем обычный или домашний йогурт. После процеживания йогурта все, что вам нужно сделать, это добавить подсластитель и ароматизаторы и подавать шрикханд охлажденным. Для этого рецепта, поскольку мы делаем аромат розы, вам также нужно будет приготовить сироп розы, кипятя лепестки розы с водой и сахаром, или вы также можете использовать гульканд.

Ищете еще такие рецепты десертов, чтобы придумать идеи для поста? Не пропустите моих Aamkhand и Kiwi Semifreddo и лучший Thandai Barfi.

* Если вы когда-нибудь попробуете этот рецепт, не забудьте поделиться со мной своими фотографиями на Facebook , Pinterest , Twitter или отметьте меня в Instagram @ Cookingwithsapana , используя хэштег # Cookingwithsapana и Оставайтесь на связи * Я хотел бы видеть ваши творения из моего пространства !!

Роза Шрикханд

Сапана Бел

Очень вкусное блюдо из процеженного йогурта со вкусом розы, которое порадует ваших сладкоежек.Шрикханд — это десерт без чувства вины, которым можно наслаждаться после еды или во время еды.

Время приготовления 4 часа

Время приготовления 5 минут

Десертный курс

Индийская кухня

• 1 кг йогурта домашнего или греческого приготовления
• 10-12 лепестков роз, свежих или сушеных + еще для украшения
• 2 столовые ложки меда или сахарной пудры
• 1 столовая ложка молока по желанию

• В миску положить большое сито и накрыть марлей.Выложить йогурт на марлю и закрыть со всех сторон марлей, сделать круглой шарообразной формы и связать концы.

• Поместите эту установку в холодильник на 4-6 часов или на ночь.

• В кастрюлю налейте 1/2 стакана воды, добавьте лепестки розы и чайную ложку сахара. Охладите в течение нескольких минут, пока объем воды не уменьшится вдвое. Процедить и дать остыть.

• Теперь в другую миску добавьте натренированный йогурт, добавьте мед или сахар, сироп розы и хорошо перемешайте.Добавьте молоко, если оно слишком густое, и хорошо перемешайте.

• Храните шрикханд из роз в холодильнике и подавайте охлажденным.

1. Если вы используете греческий йогурт, это займет меньше времени, чем обычный или домашний йогурт.
2. После процеживания йогурта все, что вам нужно сделать, это добавить подсластитель и ароматизаторы и подавать шрикханд охлажденным.
3. Для. со вкусом розы, вам также нужно будет приготовить сироп из роз, кипятя лепестки розы с водой и сахаром, или вы также можете использовать гульканд.
4. Вы можете использовать другие ароматизаторы, фрукты, сухофрукты и т. Д.

Ключевое слово как приготовить шрикханд, розовый шрикханд, шрикханд, рецепт шрикханда

Всегда дайте мне знать, как этот рецепт получился в комментариях ниже. Я буду так рад услышать, как вы служили своей Роуз Шрикханд, и, пожалуйста, поделитесь со мной своими советами и уловками.

Не забывайте, что вы также можете найти меня в Facebook, Twitter, Instagram и Pinterest .

С уважением,
Сапана Бел

Взбить клубничное варенье с розовым вином и творогом

Майкл Нок | Специально для прессы Айова-Сити — Citizen

В зависимости от того, как вы это определяете, лето уже здесь & mldr; или почти здесь.

Для тех из вас, кто смотрит на солнце в свое время года, лето начинается в воскресенье с наступлением солнцестояния. Это точка, в которой солнце следует своим самым северным маршрутом по небу. Это также самый длинный день в году, и наши древние предки чтили его праздники и праздники.

Однако в какой-то момент некоторые еретики решили, что обычаи, которые были прекрасными в течение тысяч лет, больше им не подходят. Эти повстанцы создали новое определение времен года, которое больше соответствовало погоде, чем солнцу. Они утверждают, что лето начинается каждый год 1 июня и заканчивается 31 августа, независимо от того, что хочет делать солнце.

Конечно, есть много других определений лета. Когда я был студентом, я утверждал, что лето начинается, как только заканчивается весенний семестр в школе.Для меня лето не было связано с календарями или солнцестоянием. Речь шла о моей свободе спать допоздна и смотреть по телевизору «Матч-матч» и «Пирамиду за 10 000 долларов».

Это определение больше не работает для меня. В настоящее время я не могу долго спать после семи утра вне зависимости от сезона, а «Матч-игра» не транслируется уже 30 лет. Таким образом, мне нужно искать другие определения лета. Вот несколько возможностей:

• Я впервые ношу шорты вне дома, что часто совпадает с моим первым солнечным ожогом.
• Мы впервые включаем кондиционер в доме, потому что Пеппер, наша хаски, выглядит горячей.
• Я впервые клянусь никогда больше не смотреть игру «Миннесотские близнецы» после того, как они оторвались от «Нью-Йорк Янкиз».

Конечно, эти предложения носят сугубо личный характер, и поэтому их трудно планировать. Возможно, лучшее определение основано на одном из настоящих угощений сезона: свежей клубнике с фермерского рынка.

Выслушай меня. Клубника — настоящая веха сезона.Это первые фрукты (я не считаю ревень), которые появляются на столах фермерского рынка. Они также яркие и солнечные, из них можно приготовить пироги, торты и варенье.

Подробнее: Сейчас сезон гриля, и «рывки» работают отлично, как показывают эти рецепты.

На этой неделе я нацелен на последнее. Сезон клубники, как и лето, длится недолго. Таким образом, важно сохранить награду как можно дольше. Ниже вы найдете несколько рецептов, которые помогут вам продлить лето (а также клубнику) как можно дольше.Я также включил несколько предложений по использованию этих консервов.

Итак, празднуете ли вы лето в течение нескольких недель или нескольких дней, эти рецепты сохранят лето еще долго после того, как ваш загар исчез.

Как приготовить клубничное варенье с розовым вином

Это основано на рецепте из книги Кевина Уэста «Спасая сезон». Во введении к рецепту он описывает старинный способ приготовления «солнечного джема». Обычно вы раздавливаете фрукт и добавляете сахар, а затем оставляете его на улице в солнечном месте до тех пор, пока не услышите «Вуаля!» у тебя варенье.Уэст заметил, что он не совсем понимает, как уберечь от варенья жуткие твари, которые любят фрукты и сахар. Я заметил ту же проблему.

Таким образом, Уэст предлагает медленно готовить фрукты и сахар на сковороде размером 9×13 дюймов в духовке. Низкий сухой жар имитирует воздействие солнца.

Я попробовал, и он отлично сработал. Это варенье с низким уровнем стресса и без беспокойства, которое вы можете приготовить днем. Единственная проблема в том, что Уэст не рекомендует консервировать его.Содержание сахара слишком низкое, чтобы действовать как надежный консервант. Таким образом, он говорит, что варенье следует хранить в холодильнике на срок до месяца или заморозить для длительного хранения.

Ингредиенты

• 2 фунта клубники с крышкой и сердцевиной
• 1 ½ стакана сахара
• 2 столовые ложки розового вина

Указания

• Разогрейте духовку до 250 градусов.
• Измельчите ягоды в миске. Добавьте сахар, затем вылейте в большую и широкую кастрюлю.Уэст рекомендует, чтобы смесь фруктов и сахара в кастрюле не поднималась выше примерно на ½ дюйма. Перемешайте сахар и ягоды на среднем огне, пока сахар не растает и ягоды не начнут выделять сок.
• Вылейте смесь ягод и сахара в кастрюлю размером 9×13 дюймов. Поставить в разогретую духовку и варить 15 минут. Вынуть из духовки и перемешать. Вернитесь в духовку и продолжайте помешивать каждые 15 минут, пока смесь не приобретет консистенцию, похожую на джем (по мере приготовления джема соки загустеют).Это заняло у меня около 2 часов общего времени приготовления.
• Достаньте из духовки и добавьте розовое вино. Дайте смеси остыть, а затем перелейте в герметичный контейнер для хранения. Храните в холодильнике в течение нескольких недель или в заморозке для более длительного хранения.
Что мне делать с вареньем?

Конечно, самое очевидное, что можно сделать с этим вареньем — это съесть его с тостами или английским маффином. Однако, если вы хотите проявить немного больше творчества, вы можете использовать его, чтобы заполнить рулет из желе (аналогично рулету из ревеня, который у меня был в этой колонке несколько недель назад).Вы также можете использовать его для наполнения более традиционного ванильного торта.

Подробнее: Возвращение к скромной американской классике, сэндвичу с салатом из тунца, веганский

Как приготовить клубничный творог

Я люблю лимонный творог. Нет, я действительно люблю лимонный творог. Таким образом, я нахожусь в процессе выяснения, можно ли сделать творог из других фруктов. Я сделал творог из ревеня, творог из клюквы, а теперь у меня есть творог из клубники.

Творог похож на заварной крем или пудинг.Утолщенный желтками, он готовится на плите, а затем добавляется сливочное масло. В результате получается густая, вкусная и гладкая субстанция, которая вам обязательно понравится.

Этот рецепт взят с сайта Baked by Rachel.

Ингредиенты

• 1 фунт клубники с крышками и сердцевиной
• ½ стакана сахара
• 1 столовая ложка кукурузного крахмала
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 4 яичных желтка
• ¼ стакана масла
, нарезанные мелкими кубиками Проезд
• Измельчите клубнику в пюре в кухонном комбайне или блендере.Выдавите смесь через мелкоячеистое сито в чистую миску. (Надеюсь, у вас есть два ситечка; в противном случае вам нужно будет вымыть это, прежде чем завершать рецепт).
• В маленькой кастрюле смешайте клубничное пюре, сахар, кукурузный крахмал и лимонный сок. Перемешайте на среднем огне, пока не закипит. Снять с огня.
• Выложите яичные желтки в небольшую миску. Добавьте примерно четверть стакана горячей клубничной смеси (помешивайте ее постоянно, иначе яйца будут перемешиваться).Вылейте яичную смесь в оставшуюся горячую клубничную смесь и поставьте на средний огонь. Перемешивайте, пока смесь не загустеет.
• Выдавите горячий творог через мелкоячеистое сито в чистую миску (это необходимо для удаления всех приготовленных яичных белков, которые могли попасть в вашу смесь). Завершите творог, добавляя по несколько кусочков масла за раз. Продолжайте помешивать, пока масло полностью не растает.
• Прижмите кусок полиэтиленовой пленки непосредственно к поверхности творога и поставьте в холодильник на несколько часов.

Примечание: Творог нельзя консервировать. Однако в холодильнике он продержится пару недель. Также его можно заморозить для длительного хранения.

Что я могу сделать с творогом?

Опять же, клубничный творог отлично подходит для тостов или английских маффинов. Также он может стать красивой начинкой для слоеного торта.

Однако я планирую использовать его в качестве начинки для чудесного ванильного печенья-сэндвич, которое я люблю делать. Я мог бы даже попробовать объединить клубничный творог с домашним лимонным творогом, просто чтобы посмотреть, как они могут быть на вкус вместе.