Творожные треугольники с сахаром рецепт с фото 🍓

В татарской кухне эта восхитительная выпечка называется «эчпочмак», в славянской больше известна как «гусиные лапки», «сахарные ушки» или «треугольники». Любой из вариантов будет верным и предстанет в виде творожного слоеного печенья, которое быстро готовится, и еще быстрее съедается. Какой рецепт лучше и как правильно испечь это лакомство?

Как приготовить печенье из творога Треугольники

Классический рецепт, который для многих является приветом из детства, выглядит простым. Тесто формируется почти как на сырники, только более эластичным и плотным, чтобы можно было придавать ему отчетливую форму – это хорошо видно на пошаговых фото профессионалов. Основные составляющие печенья – творог, сливочное масло, мука, яйца. Для сладкоежек вводится сахар, диетические варианты могут подразумевать мед или яблочное пюре.

Как приготовить творожное печенье Треугольники? Несколько советов:

• Замешивайте тесто на холодном сливочном масле, которое порублено ножом – так будет сразу ясно, сколько муки нужно.
• Перед раскаткой подержите тесто в холоде час-полтора – масляная составляющая схватится, придавать форму выпечке будет легче.
• По рецепту творожного печенья Треугольники можно сделать выпечку любой формы. Только не забывайте корректировать время работы духовки: если кусочки теста не сложены друг на друга, пропекутся они быстрее.
• Не используйте подкисший творог для творожного печенья Треугольники, если готовите в духовке – сахар не перебьет этот привкус, если не жарить продукт.

Рецепт печенья творожные Треугольники

Оригинальный способ приготовления такого лакомства найти сложно, поэтому ниже предложено несколько особо удачных версий, опробованных не одной сотней хозяек и профессионалов кулинарного искусства. Пошаговые технологии помогут вам приготовить идеальное творожное печенье Треугольники, а советы специалистов научат самостоятельно варьировать набор ингредиентов.

Творожные треугольники с сахаром

У классического варианта данной выпечки есть важная особенность, которая делает этот рецепт очень удобным для хозяек. Печенье из творога Треугольники с сахаром требует равного соотношения масла и творожной составляющей, а муки берется столько же, сколько они дают по весу совместно. Доля сахара выбирается по вкусу, поэтому ее даже запоминать не приходится. Яйцо тоже вводится на глаз, поскольку отвечает только за эластичность теста.

• творог – 250 г;
• масло сливочное – 250 г;
• мука – 500 г;
• сахар коричневый – 3 ст. л.;
• сахар-песок – полстакана;
• яйцо 2 кат.;
• корица – 1 ч. л.;
• разрыхлитель – 1 ч. л.

1. Рубленое ножом масло быстро руками перемешать с творогом.
2. Добавить сахар-песок (белый), корицу, разрыхлитель.
3. Через четверть часа, когда крупинки сахара в творожном тесте разойдутся, добавлять порционно муку.
4. Когда масса будет однородной, сразу начать раскатывать.
5. Из тонкого слоя вырезать круги, сложить их пополам. Обмакивать в коричневый сахар обеими сторонами, затем снова сложить вдвое. Принцип оформления печенья хорошо виден на пошаговых фото.
6. Раскладывать по противню на отдалении друг от друга. Выпекать при 200 градусах 17-20 минут до золотистого цвета.

Творожное печенье без яиц

Профессионалы уверены, что для такой выпечки нужны только вкусный домашний творог, мука и жидкий компонент, поэтому от некоторых ингредиентов можно отказаться. Орехи, указанные в рецепте, можно заменить кунжутными семечками либо отказаться от них совсем. Печенье из творога без яиц на фото не отличить от классической версии – такое же румяное, такое же хрустящее, даже в разрезе очень похоже.

• домашний творог – 180 г;
• масло сливочное – 150 г;
• мука – 270 г;
• мед – 2 ст. л.;
• орехи – 40 г;
• сахар – для посыпания;
• сода – 1/2 ч. л.;
• уксус – для гашения.

1. Творог с маслом и мукой перемешать вручную.
2. Добавить мед и погашенную соду. Обжарить орехи, измельчить ножом.
3. Подержать творожное тесто в холодильнике полчаса. Раскатать.
4. Вырезать большие круги, сложить пополам.
5. Посыпать дроблеными орехами, сложить еще раз. Обмакнуть печенье в сахар.
6. Выпекать при 200 градусах 15-17 минут на среднем уровне.

Творожное печенье Треугольники без масла

Очень простой вариант этой вкусной выпечки нравится женщинам, ищущим рецепты низкокалорийных лакомств. У творожного печенья Треугольники без масла структура не менее воздушная, нежели у традиционной версии, зато для поджелудочной оно приятнее. За нежность текстуры отвечает хорошее измельчение продуктов и жидкий компонент. Если вам не удалось найти творожное зерно со сливками, добавьте полстакана йогурта.

• творожное зерно в сливках – 350 г;
• яйцо 1 кат.;
• сахар-песок – 3 ст. л.;
• мука – 280 г;
• разрыхлитель – 1 ч. л.

1. Пересыпать творожное зерно сахаром, дать постоять 10-12 минут. Хорошо перемешать.
2. Добавить взбитое яйцо, смешать миксером.
3. Вводить ложками муку, с последней порцией всыпав и разрыхлитель.
4. Делать треугольники можно не только через раскатку: сформируйте из теста толстую колбаску, нарежьте ее поперечно ломтиками. Растяните каждый из них руками, сложите дважды.
5. Разложите печенье по противню, застеленному пергаментом. Готовьте 20 минут при 190 градусах.

Треугольники на сковороде

Единственный минус у такой выпечки заключается в повышении ее жирности и отсутствии той подсушенной хрустящей корочки, которую дает духовка. Печенье из творога Треугольники на сковороде получается очень мягким, зато максимально похоже на выпечку из детства, которую готовили наши бабушки. Для такого рецепта рекомендован протертый жирный творог, который делает печенье очень нежным и вкусным.

• творожная масса 18% – 250 г;
• мука – около стакана с горкой;
• яйцо 2 кат.;
• соль;
• сахар – 3 ст. л.;
• масло сливочное холодное – 60 г;
• растительное масло – на сковороду.

1. Просеять муку, добавить творожную массу, быстро перетереть их руками.
2. Кусочек масла мелко порубить ножом, ввести в тесто.
3. Добавить соль, сахар. Перемешать лопаточкой.
4. Отдельно взбить яйцо, влить в тесто.
5. Вымешивать руками, по необходимости добавляя муки, чтобы масса не липла к ладоням.
6. Раскатать на силиконовом коврике. Слой для печенья должен быть тонким – до 3-4 мм.
7. Вырезать стаканом или специальной формочкой круги (диаметр около 10 см), сложить дважды, формируя треугольник.
8. Выкладывать печенье на нагретую сковороду, сохраняя небольшое расстояние.
9. Огонь при жарке должен быть умеренным – для обычной электрической плиты около 70%, для индукционной и газовой желательно оставить 85%, поскольку тепло она не держит.
10. Для каждой стороны нужно около 4 минут, за которые должна появиться отчетливая коричневая корочка.
11. Снимая со сковороды готовые печенья, их рекомендовано сначала складывать на салфетку, чтобы убрать лишнее масло.

Треугольники из творога и кефира

Данная вариация татарских эчпочмаков отличается особой мягкостью теста и готового продукта. Рецепт печенья с творогом и кефиром позволяет использовать и питьевой йогурт, и ряженку, и даже не слишком жирную сметану, которые видоизменяют вкус выпечки. Творог для такого лакомства можно брать сухой (0-5%), поскольку он пропитается жидкой составляющей.

• маргарин – 170 г;
• творог – 500 г;
• яйца 1 кат. – 2 шт.;
• кефир (йогурт, ряженка и т.д.) – 380 мл;
• сахар-песок – стакан;
• мука – 450 г;
• изюм черный – 40 г;
• сода – 2/3 ч. л.

1. Холодный маргарин натереть, смешать с сахаром.
2. Изюм запарить.
3. Яйца взбить, аккуратно подмешать к сахарно-маргариновой крошке.
4. Добавлять порциями муку. Когда будет высыпана примерно половина, влить кефир.
5. Ввести оставшуюся муку с содой.
6. Изюм измельчить, добавить в творожное тесто.
7. Вымесить гладкий ком, раскатать толсто (5-6 мм). Нарезать ножом на треугольники, складывать их не нужно.
8. Готовить печенье полчаса при 170 градусах, и еще 10-12 минут румянить при 190 градусах.

Печенье творожное очень нежное

От остальных вариантов Треугольников тот, что предложен в этом блоке, отличается контрастом хрустящей корочки и влажной внутренней части. Такое творожное печенье мягкое, нежное, имеет особую структуру, которой можно добиться только при добавлении рикотты. Учитывайте, что ее должно быть больше, чем творога, иначе слоистости не будет. Перемалываться главные компоненты тоже должны с особой тщательностью.

• масло сливочное мягкое – 200 г;
• рикотта – 250 г;
• творог 2%-ный – 150 г;
• белок яичный;
• мука – 2 стакана;
• сахарная пудра – полстакана;
• разрыхлитель – 1 ч. л.

1. Творог и рикотту очень хорошо перемешать. Можно это сделать миксером для большей надежности: важно, чтобы не встречалось отдельных кусочков одного или другого ингредиента в печенье.
2. Взбить яичный белок с щепоткой сахарной пудры.
3. Всыпать муку в творожную смесь, с последней порцией добавить разрыхлитель.
4. Подмешать мягкое масло и остатки сахарной пудры.
5. Аккуратно ввести белковую пену.
6. Замешивать тесто быстро, но плавно, чтобы не сбить объем.
7. Быстрое формирование мягкого печенья: отщипывая кусочки, скатывать в шарик и превращать в лепешку. Ее складывать дважды, делая треугольник.
8. Готовить печенье в духовке, выставив температуру в 210 градусов. Так будет образована хрустящая корочка с нежным центром. Время приготовления – четверть часа.

Как правильно сделать творожное тесто для печенья

Основные моменты работы с такой выпечкой были рассмотрены выше. Однако у хорошего творожного слоеного теста есть еще несколько условий, без соблюдения которых печенье (или иное угощение на его основе) может не получиться:

• Используйте только сухой зернистый творог – никакой протертой влажной массы, иначе слоистости не будет.
• Не топите масло для такого печенья! Рубите ножом, вымешивайте недолго, чтобы кусочки не растаяли.
• Правильная текстура творожного теста до введения яиц – мелкая крошка, а не однородный ком. Иначе рассыпчатое печенье не получится.
• Температура для выпекания треугольников из творожного теста – 200 градусов. Время зависит от толщины печенья и начинки, колеблется в пределах 25-40 минут.

рецепт печенья из творога – Medaboutme.ru

Выпечка с творогом всегда пользовалась в России большой популярностью, достаточно вспомнить легендарные ватрушки, которые с удовольствием покупают в кондитерских магазинах и пекут самостоятельно. Но есть еще одно лакомство, получившее широкое распространение — печенье из творога, треугольники с сахаром, рецепт которых и приводит на своих страницах MedAboutMe.

Классический рецепт печенья творожного «треугольники»

Оно может стать большой радостью для детей — творожное печенье, ведь когда мама на кухне затевает какую-то выпечку, это всегда праздник для малышей. Творожные «треугольники» — это не только очень вкусно, но и полезно. Творог содержит большое количество кальция, необходимого растущему организму, да и белка в этом продукте немало.

Что понадобится:

• масло на основе сливок;
• мука;
• творог;
• разрыхлитель;
• сахар.

Для начала нужно измельчить 200 г сливочного масла. Удобнее всего делать это в комбайне, но за неимением такового можно произвести необходимые действия вручную. Добавить творог, рецепт предусматривает использование этого компонента в количестве 250 г. Перемешать и всыпать просеянную муку — 2 стакана, предварительно добавив в нее 1 ч. л. разрыхлителя. Перемешать, переложить на присыпанный мукой стол и замесить тесто. После раскатать его в пласт толщиной около 6 мм. Вырезать круги специальной формой или стаканом, обвалять каждый в сахаре и свернуть уголком.

Прогреть духовку до + 170 °С. Смазать маслом противень, выложить на него печенье и убрать в духовой шкаф на четверть часа. По истечении этого времени можно доставать, и звать ребятню к столу на чай.

Как приготовить печенье с творогом и изюмом?

Собираясь приготовить печенье для ребенка, можно заранее подумать, а какие добавки были бы кстати в этой выпечке. Нередко в сладости с творогом добавляют изюм. Если ребенок любит этот сухофрукт, можно смело класть его в треугольники с сахаром. При желании можно добавить и корицу, но для самых маленьких лучше готовить печенье без специй и пряностей.

Что понадобится:

• мука;
• масло на основе сливок;
• творог;
• изюм;
• яйца;
• сахар;
• каменная соль;
• разрыхлитель;
• ванилин.

Растопить 150 г масла и смешать его в глубокой миске с одним сырым яйцом, сахаром — 150 г и щепоткой ванилина. Выложить в эту массу полкилограмма творога и хорошо растереть. Можно воспользоваться для этого блендером. После добавить изюм, количество которого определяется по вкусу, и муку. Последней понадобится около 400 г. Ее следует предварительно просеять и добавлять в миску по чуть-чуть, не переставая помешивать состав. Не забыть всыпать 1 ч. л. разрыхлителя.

Посыпать стол мукой и выложить на него тесто. Замесить. Обернуть полиэтиленом и оставить минут на 20, чтобы отдохнуло. После раскатать в пласт, вырезать из него круги подходящим предметом, обвалять каждую заготовку в сахаре и сформировать из них треугольнички. Прогреть духовку до 180° С и убрать в нее творожные треугольники минут на 15-20, застелив противень пергаментом или смазав маслом. По истечении этого времени вынуть и звать домашних к столу. Приятного аппетита!

Использованы фотоматериалы Shutterstock

творожных треугольников

• Дом
• Творожные треугольники

Ингредиенты

Порции: Люди

Единицы: метрические, США, имперские

Инструкция

1. Нагрейте сливочное масло в кастрюле на среднем огне.Медленно готовьте и перемешивайте лук, пока он не станет мягким, прибл. 5 минут. Смешайте со шпинатом и солью. Добавьте сыр фета, творог, чеснок и яйцо. Готовьте и перемешивайте до загустения (около 5 минут). Уменьшите огонь и дайте закипеть. Разогрейте духовку до 400 градусов.
2. Раскатывайте листы филло-теста по одному на плоской поверхности. Смажьте несоленым маслом. Нарезать полосками шириной около 5 дюймов. Положите 1 столовую ложку смеси лука, шпината и феты на один конец каждой полоски теста. Конец полоски загните поверх начинки так, чтобы получился треугольник.Продолжайте складывать полоску треугольниками, пока не останется небольшое треугольное тесто с начинкой. Смажьте несоленым маслом. Повторяйте этот процесс до тех пор, пока не будет использовано все тесто филло.
3. Выложите фаршированные треугольники на противень. Выпекать в духовке 12-15 минут или до золотистой корочки. Достаньте из духовки, дайте остыть в течение 5 минут и подавайте в теплом виде.

Автор Эла Бураглио

Посмотреть все сообщения от: Ela Buraglio

× Мы используем файлы cookie, чтобы вам было удобнее смотреть.

Рецепт треугольников с начинкой из сыра | Allrecipes

Вкусный и легкий, но требующий много времени. Внесены следующие изменения — уменьшено количество соли до 1/2 чайной ложки, добавлены 2 столовые ложки тертого пармезана и 1 чайная ложка лимонного сока, не предварительно приготовлены сыры и яйца — вместо этого добавлены охлажденные шпинат и луковая смесь. ————————————————— ————————————————— ————————————————— — Для рецензента, ищущего предложения по формированию треугольников: я использовал 3 листа филло за оборот, смазывая маслом между каждым слоем.Нарежьте многослойные листы продольно ножом для пиццы на длинные полоски. Положите шпинатную начинку на нижний конец полоски и сложите нижний угол вверх поверх начинки к боковому краю (под углом 45 градусов), образуя треугольник, затем сложите треугольник до противоположного края (как складывание флага) и продолжайте это движение вперед-назад. В конце заклейте края топленым маслом. Держите дополнительные листы филло закрытыми полиэтиленовой пленкой, чтобы они не высыхали во время работы. Надеюсь это поможет!

Этот рецепт потребовал времени, но приготовить его было весело.Я никогда не использовал тесто Филло, и друг дал мне несколько хороших советов. Накройте тесто полиэтиленовой пленкой и влажным полотенцем, чтобы оно не высохло. Берите только то, что вам нужно. Я использовал два листа теста вместо одного. Я также разрезал тесто (по ширине) на полоски размером 2 1/2 дюйма, которые уменьшили треугольники. Это был лучший размер «закуски» для вечеринки, для которой я их сделал. Также, сделав это таким образом, достаточно, чтобы положить в морозильную камеру для другого случая. Думаю, я сделал 100 треугольников. Я сделаю этот рецепт еще раз.Спасибо.

Они были действительно хороши, но я немного изменил рецепт. Я добавил в творог зубчик чеснока, замененный рикоттой, и добавил 1/4 градуса пармезана. Чтобы разрезать филло, я использовал круг для пиццы, и он работал намного лучше, чем нож, который обычно рвет тесто. Я считаю, что опрыскивание филло Пэм проще и быстрее, чем чистка маслом.

Это легкий и вкусный рецепт! Я обнаружил, что смесь шпината и других ингредиентов для начинки идеальна, а с тестом филло работать было несложно, пока я держал влажное полотенце над неиспользованными кусочками.Этот рецепт составляет достаточное количество, которое мне понравилось, потому что я подал некоторые и смог заморозить на другой раз. Спасибо за рецепт Кэтлин! Это победитель !!!

Это был первый раз, когда я использовал тесто филло, какое впечатление. Я изменил некоторые вещи из этого рецепта. Первым делом после того, как я создал начинку, я добавил около 50 маленьких вареных нарезанных креветок. Я также разрезал тесто филло на 3 длинные полоски одинакового размера и использовал столовую ложку начинки. Кроме того, я использовал два слоя филло-теста, смазывая каждый слой маслом.Я сделал их за пару дней и заморозил. Я выпекал при 400F около 18 минут. Единственное, что я бы сделал иначе в следующий раз, когда сделаю это, — это добавить только 1/2 чайной ложки соли …. иначе это будет очень ВПЕЧАТЛЯЮЩАЯ закуска!

Они были вкусными, но определенно отнимали много времени. Я сделала их для детского душа и хотела бы принести еще, так как они сразу же исчезли. В итоге я обрызгал треугольники Пэм со вкусом масла, так как это было намного быстрее и никак не повлияло на результат.

Они отлично подходят как для модных, так и для повседневных мероприятий. На их изготовление уходит немного времени, но оно того стоит. Я делал их несколько раз, и они БЫСТРО исчезают, так что отложите немного, прежде чем выставлять их гостям! Моя сестра любит добавлять золотой изюм в начинку, когда готовит их, и в последний раз, когда я их готовил, у меня было немного ветчины, которую я нарезал и добавил. Рецепт отличный — спасибо Кэтлин!

Этот рецепт — отличная закуска! Его можно использовать для официальных званых обедов или повседневных ужинов.Я был очень доволен им даже в первый раз. Чтобы снизить содержание жира, я купил обезжиренный сыр фетта Athenos, доступный в магазинах Safeway и Knudsen, обезжиренный творог. Даже с использованием нежирных ингредиентов вкус был отличным! Это было восхитительно, и это был огромный успех у всех, для кого я это сделал! Это хранитель!

На это у меня ушло немного больше времени, чем заявлено на подготовку. Они были действительно хороши, и я обязательно сделаю их снова для особого случая.Я использовал только половину теста, хотя черпал начинку мерной ложкой. В следующий раз я разморозу только это количество, чтобы не тратить зря.

Русское творожно-сырное печенье — Печенье «Гусиная лапка»

Я наткнулся на очень интересную выпечку на Pinterest. После долгих поисков я обнаружил, что эти русские пирожные были приготовлены из сухого творога «Тварог». Тварог — русское название сыра, в остальной части Восточной Европы у него разные, но похожие названия.В некоторых местах он также известен как фермерский сыр. Думаю, его тоже часто называют кварком.

Когда тесто раскатывается, а затем складывается, оно до некоторой степени напоминает гусиную лапку, отсюда и название.

Посмотрев несколько рецептов и просмотрев несколько видеороликов, я решил, что это будет что-то очень вкусное. В некоторых отношениях оно похоже на французское тесто Kouign Amman, хотя оно сделано из слоеного теста и, вероятно, более сладкое.

Рецепт действительно очень прост и не содержит большого количества ингредиентов, и для тех, кто не может найти тварог, творог, фермерский сыр или творог, хорошей заменой будет сухой творог или любой очень рассыпчатый, но влажный сыр.

После того, как тесто приготовлено, его нужно просто охладить, а затем раскатать в круглые кружки, которые с одной стороны покрывают сахаром, затем складывают и снова покрывают. Складывание происходит как минимум три раза, а в моем случае я сделал четыре сгиба в форме треугольника, который может напоминать гусиную лапку.

Затем они запекаются около 20 минут, и полученное тесто должно иметь восхитительный вкус.

Моя получилась очень хорошей, хрустящей и хрустящей снаружи и мягкой и жевательной внутри. Действительно, очень хороший, с маслянистым вкусом, но не слишком сладким. Думаю, это был бы идеальный перекус утром или после полудня с чаем или кофе.

Пирожные с творогом и сыром

• 180 г (1 1/2 стакана) простой муки
• 200 г творога (я использовал польскую версию Тварога)
• 100 г (6 столовых ложек) топленого сливочного масла
• 5 г (1 чайная ложка) разрыхлителя
• 5 мл (1 чайная ложка) ванильного экстракта
• 100 г сахарной пудры или сахарной пудры (нельзя использовать полностью)

Метод:

1. Смешайте муку и разрыхлитель.
2. Поместите творог и растопленное масло в большую миску и перемешайте до однородной консистенции (я использовал свой ручной миксер).
3. Добавьте экстракт ванили и 1/3 мучной смеси и перемешайте до однородного состояния.
4. Добавьте оставшуюся муку двумя порциями и перемешивайте, пока все не начнет слипаться.
5. Руками вытяните смесь в мягкое тесто, не перемешивая.
6. Сформируйте бревно или диск и заверните в полиэтиленовую пленку, затем охладите не менее часа.
7. Разогрейте духовку до 190C / 170C Fan / 375 F.
8. Застелить противень пергаментной бумагой.
9. Разделите тесто на 12 равных частей.
10. Скатайте каждый кусок в круг размером от 6 до 7 дюймов (15-17 см).
11. Положите сахар на большую тарелку.
12. Положите кусок раскатанного теста на сахар, чтобы он покрыл одну сторону.
13. Сложите тесто пополам так, чтобы сахар был внутри складки. (1-я кратность)
14. Снова прижмите сложенное тесто к сахару и еще раз сложите с сахаром внутри (2-я кратность).
15. Снова прижмите сложенное тесто к сахару и еще раз сложите с сахаром внутри (3-я кратность).
16. Вы можете сделать еще один фолд, если хотите, используя ту же технику.
17. Затем просто прижмите одну сторону сложенного теста к сахару и поместите его несахаренной стороной вниз на противень.
18. Повторите то же самое для всех тестовых заготовок.
19. Выпекать в духовке 20–30 минут, пока тесто не приготовится и не окрасится.
20. Выньте из духовки и дайте остыть в течение нескольких минут на противне, затем переложите на решетку, чтобы полностью остыть перед подачей на стол.

Рецепт Тиропиты, Греческие пироги с сыром Фета

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации.

Тиропитас, греческие филлотреугольники с начинкой из сыра и яиц, всегда являются фаворитом вечеринок. Более того, они несложные, их можно сделать заранее и спрятать в морозильной камере, что делает их идеальными для развлечения.

Когда в моем морозильнике полно замороженных, необожженных тиропитас, я могу отдыхать спокойно, зная, что ни один из гостей не умрет с голоду, если я все еще буду укладывать вещи на кухне.Просто поставьте замороженные треугольники в духовку прямо из морозильной камеры, и через 20 минут все будет готово.

Красные яйца на греческую Пасху.

Элла помогает делать бискотти, а я собираю тиропит:

Грэм подпрыгивает рядом:

• 1/2 фунтасыр фета, дробленый
• 1⁄2 фунта творога, небольшой творог
• 3 яйца, взбитые
• 1/2 ч. Л. соль
• 1/2 фунта теста с филе *, размороженное
• 1/2 фунта несоленого сливочного масла, топленого

* В наши дни филло бывает всех форм и размеров. Сорт, который я могу найти, бренд Athens, весит 1 фунт и содержит два 8-унционных пакета по 20 листов каждый размером 9 x 14 дюймов. Если у вас филе большие листы, разрежьте его пополам, чтобы получилось примерно 9 на 14 дюймов.После того, как вы разрежете, аккуратно сверните его и положите в пакет на молнии.

1. Смешайте в миске сыры, яйца и соль. Перемешайте до однородности.
2. Установите свою станцию: вам понадобится большая разделочная доска, чайная ложка (мерная чайная ложка), кисть, топленое масло, противень на пергаментной бумаге и тесто для фило. Если вы еще этого не сделали, разверните тесто с филе и положите его обратно на молнию.
3. Положите один лист филло горизонтально перед собой на разделочную доску.Смажьте его маслом. Проведите ножом по тесту через каждые два дюйма или около того — это должно дать шесть-семь полосок. (См. Фото выше.)
4. Положите одну чайную ложку сырной смеси в конец каждой полоски. Загните угол, чтобы получился треугольник. Продолжайте складывать из стороны в сторону, пока не дойдете до конца полосы. (См. Фото выше.) Выложите на подготовленную сковороду. Смажьте верхушки сливочным маслом. Повторяйте процесс, пока не израсходуете всю начинку.
5. Разогрейте духовку до 350ºF. Выпекать 10-15 минут или до золотистого цвета.Дайте немного остыть перед подачей на стол.

Банкноты

Примечание. Если вы хотите приготовить их заранее, поместите собранные (невыпеченные) тиропиты в морозильную камеру. Либо заморозьте тиропитас в один слой, а затем перенесите их в пакет с застежкой-молнией, когда они полностью заморозятся, либо обязательно поместите кусок пергаментной бумаги между каждым слоем тиропитас, если вы замораживаете их в контейнере для хранения. Выпекайте замороженные 15-20 минут или до золотистого цвета. Я нахожу, что у меня требуется больше 20 минут, прежде чем они станут золотистыми, но моя духовка очень старая.

• Категория: закуски
• Метод: духовка
• Кухня: греческая

Ключевые слова: тиропита, греческий, сыр, филло, треугольники

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации.

Хотите отточить свои навыки ножа?

Получите бесплатный урок из 8 видео

Рулетики с творогом и бутербродом

Рулетики с творогом и бутербродом легкие, пушистые и всегда пользуются успехом. Этот рецепт представляет собой простой рецепт хлеба, который могут приготовить дети.К тому же им весело скатывать треугольники в формы круассанов.

Берди и Кэти — сестры и работают в страховой компании Utah Avenue Insurance. Они любят вместе работать, играть и печь. Выпечка с семьей — одно из любимых занятий Берди и Кэти. Сестры научили своих детей готовить и хотят поделиться с вами некоторыми из своих любимых рецептов, которые передавались им из поколения в поколение.

Смешайте в блендере творог, яйца, соль, соду и сахар.Вылейте смесь в большую миску. В теплой воде растворите дрожжи со щепоткой сахара и дайте подняться. Смешайте дрожжи с водой. Добавляйте муку по одной чашке в смесь. Дать подняться, пока не увеличится вдвое. Замесить тесто и раскатать. Нарезать ножом для пиццы треугольники и раскатать тесто, как круассаны. Выпекайте при температуре 400 градусов в течение 15 минут или до тех пор, пока хлеб не приобретет светло-коричневую корочку и не станет тусклым, когда вы постучите по нему.

О страховании Utah Avenue Insurance

Utah Avenue Insurance — это ваши местные эксперты по медицинскому страхованию.Наши агенты готовы рассмотреть ваши варианты медицинского страхования и ответить на ваши вопросы. Utah Avenue может помочь вам с планами Marketplace (также известными как Obamacare), частным медицинским страхованием и Medicare. Если у вас есть вопросы о том, как работают ваши планы медицинского страхования или вам нужна помощь в регистрации, мы можем вам помочь. Как всегда, наши услуги для вас бесплатны.

801-609-8699 Звонок / текст

332 S 100 W, Payson, UT 84651

699 S Main Street, Springville, UT 84663

UtahAvenue.com

Позвоните в Utah Avenue или запишитесь на прием в Utah Avenue Insurance, и мы будем рады помочь!

Супер универсальный рецепт традиционных греческих треугольников спанакопиты! Эти маленькие угощения идеально подходят для любого времени дня в качестве вкусной закуски, полуденного перекуса или легкого ужина!

Spanakopita (греческий шпинат, фета филло-пирог) обычно готовят на большой сковороде, а затем нарезают на отдельные порции.Это вариация традиционного греческого рецепта спанакопиты в виде отдельных мини-треугольников. Детализированные порции гораздо более универсальны — идеальная еда для пальцев, которая легко поместится в вашей сумке или коробке для детского ланча!

Треугольники Mini Spanakopita Ингредиенты

Если вы раньше не пробовали греческие треугольники спанакопита, то наверняка упускаете из виду! Почему? Потому что они хрустящие, сочные и наполнены пряной, пряной смесью шпината и феты! Эти мини-треугольники спанакопита не похожи ни на один другой вегетарианский пирог, который вы когда-либо пробовали!

Основной ингредиент, который вам понадобится для приготовления этого рецепта треугольников спанакопиты, — это-что еще- шпинат .Чтобы приготовить треугольники спанакопита, раскрошите сыр фета и смешайте его с немного сваренным шпинатом, а затем заверните их в тесто phyllo , формируя треугольник.

Последние штрихи — не что иное, как легкая кисть с растопленным сливочным маслом или оливковым маслом (для сохранения здоровья) и, наконец, выпекать их до золотисто-коричневого цвета и до хрустящей корочки. Просто вкусно!

Рецепт греческих треугольников спанакопиты — сделай самодельный филло!

Чтобы приготовить этот рецепт треугольников спанакопита, вы можете использовать либо коммерческое тесто филло, либо, если вы чувствуете достаточно приключений, придать более деревенский оттенок своим домашним тестом филло с помощью этого простого рецепта домашнего филло для начинающих.Что бы вы ни использовали, одно можно сказать наверняка! Что они вознаградят вас хрустящей, слоистой и просто восхитительной корочкой на ваших традиционных греческих треугольниках спанакопита!

Итак, приготовьте эти мини-треугольники спанакопита, и вы наверняка согласитесь, что нет ничего лучше запаха свежеиспеченного, горячего из духовки домашнего пирога!

Описание

Супер-универсальный рецепт традиционных греческих треугольников спанакопиты (спанакопитакия)! Эти маленькие угощения идеально подходят для любого времени дня в качестве вкусной закуски, полуденного перекуса или легкого ужина! Узнайте, как сделать их идеальными с помощью этого традиционного рецепта.

• 10 листов филло-теста
• 500 г шпината, вымытого и крупно нарезанного (18 унций)
• 2 мелко нарезанные красные луковицы
• 1 зеленый лук, мелко нарезанный (по желанию)
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 2 взбитых яйца
• 200 г раскрошенного сыра фета (7 унций)
• щепотка тертого мускатного ореха
• 1–2 столовые ложки свежего нарезанного укропа (по желанию)
• немного топленого сливочного или оливкового масла для чистки зубов
• соль, перец по вкусу

1. Если вы новичок в филло, ознакомьтесь с некоторыми полезными советами по обращению, прежде чем начинать готовить этот рецепт треугольников спанакопиты.
2. Чтобы приготовить этот рецепт треугольников спанакопиты, сначала сделайте начинку. Обжарьте лук в большой куске сливочного или оливкового масла, пока он не станет мягким и не станет золотистым. Добавьте чеснок и готовьте пару минут. Добавляйте шпинат порциями и готовьте, пока он не завянет.
3. Дайте смеси немного остыть, а затем перелейте в миску, оставив после себя излишки жидкости из шпината (вы не хотите, чтобы ваши треугольники спанакопита стали мягкими). Добавьте сыр фета, яйца, мускатный орех, зеленый лук и приправьте.На этом этапе вы можете добавить немного нарезанной свежей зелени, если хотите; немного свежего укропа обязательно усилит аромат. Это будет заливка треугольников спанакопита.
4. Разогрейте духовку до 180 ° C и начните формировать треугольники спанакопиты.
5. Разложите один лист теста филло на кухонном столе и с помощью кулинарной щетки сбрызните растопленным маслом или оливковым маслом. Сверху расстелите еще один лист и сбрызните сливочным маслом.
6. Разрежьте листы филло на 3-4 полосы (в зависимости от того, хотите ли вы, чтобы треугольники спанакопиты были маленькими или большими).В конце каждой дорожки добавьте одну столовую ложку начинки. Согните один угол, чтобы сформировать треугольник, и продолжайте складывать треугольник на себя, пока не будет использован весь кусок филло. Продолжайте с остальными листами филло и заполнением.
7. Смажьте дно большого противня маслом, поместите треугольники спанакопита и смажьте их сверху растопленным маслом. Выпекать в разогретой до 180 ° C духовке 25-30 минут до золотистого цвета и хрустящей корочки.
8. Подавайте эти восхитительные традиционные греческие треугольники спанакопита в качестве отличной закуски с греческим салатом фета.Наслаждаться!

Питание

• Размер порции: 1 треугольник
• калорий: 90 ккал
• Сахар: 1,2 г
• Натрий: 315,9 мг
• Жиры: 4,7 г
• Насыщенные жиры: 2,6 г
• Ненасыщенные жиры: 1,8 г
• Транс-жиры: 0 г
• Углеводы: 8.4g
• Волокно: 1,1 г
• Белок: 3,9 г
• Холестерин: 30,2 мг

Ключевые слова: треугольники Spanakopita, рецепт Spanakopitakia, посылки Mini Spanakopita, греческий шпинат и треугольники фета

Выпечка Phyllo с черникой и творогом — профессиональный семейный повар

Как партнер Amazon, мы зарабатываем на соответствующих покупках, сделанных на нашем веб-сайте.Если вы совершаете покупку по ссылкам с этого веб-сайта, мы можем получить небольшую долю продаж от Amazon и других аналогичных партнерских программ.

Тесто Филло с черникой и творогом

Выдавить творог через сито или сито в большую миску. Добавьте кислый крем, сахар, ванильный сахар, цедру лимона и корицу. Все хорошо перемешать.

Растопите масло в сотейнике и добавьте крошки печенья. Обжарить 2–3 минуты.

Возьмите большую тесто и положите на рабочую поверхность. Намазать творожной смесью. Смесь должна покрывать всю поверхность теста.
Теперь выложите смесь черники и посыпьте смесью крошек печенья и масла.

Чтобы раскатать тесто, возьмите края теста тканью и раскатайте тесто в плоскую колбасную форму (штрудель).
Обрежьте бумагу для выпечки по размеру вашей формы для выпечки. Выложите штрудель на форму для запекания и поставьте в разогретую духовку.

Выпекайте штрудель примерно 45 минут при температуре 180 ° C.

Когда закончите, выньте его и дайте остыть.

Непосредственно перед подачей посыпать сахарной пудрой.

ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ (от 1,4 до 1,6 PAL, что соответствует умеренной активности на работе в офисе)

RDA = рекомендуемая суточная норма

ЖЕНЩИНА
Калорий 21% RDA,
Белки 37% RDA,
Жиры 26% RDA ,
Холестерин 20% RDA,
Углеводы 18% RDA,
Сахар 21% RDA,

MAN
Калорий 17% RDA,
Белок 30% RDA,
Жиры 19% RDA,
Холестерин 20% RDA,
Углеводы 15% RDA,
Сахар 17% RDA.

Ингредиенты

500 г Тесто Филло
300 г Черника
50 г Масло
500 г Творог
180 г Сметана
2,5 ч. Л. Ванильного сахара
2 ст. Л. Сахара
4 столовые ложки Крошки для печенья
1 большое Яйцо
0,5 ч. Цедра лимона
0,5 ч.л.молотой корицы
1 ст.л. сахарной пудры

Пирог Филло с черникой и творогом

Курс: Десерт

Ключевое слово: черника, десерт, пирожное легкое, фило

Порции: 4 человека

• 17,6 унций теста фило 500 г
• 3 стакана черники 300 г
• 2 столовые ложки сливочного масла
• 2 стакана творога
• 1 стакан кислого крема
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 2 столовые ложки сахара
• 4 столовые ложки крошки печенья
большое яйцо
• 1/2 чайной ложки цедры лимона
• 1/2 чайной ложки молотой корицы
• 1 столовая ложка сахарной пудры

• Продавить творог сито или ситечко в большую миску.Добавьте кислый крем, сахар, ванильный сахар, цедру лимона и корицу. Все хорошо перемешать.

• Растопите масло в сотейнике и добавьте крошки печенья.