Торт панчо рецепт с ананасами фото пошагово: Классический торт Панчо с ананасами рецепт с фото пошагово и видео

Содержание

Торт Панчо с ананасами и грецкими орехами

Торт Санчо Панчо с ананасами, рецепт с фото пошагово

Торт Панчо с ананасами и грецкими орехами – это удивительно вкусный десерт, приготовить который, несмотря на сложное название, способна даже начинающая хозяйка. Попробуем?

Скажем сразу, что рецепт этого торта хранится поварами под строжайшим секретом. Он был запатентован сразу же после изобретения. Однако вкус его настолько понравился другим кондитерам, что они не стали изобретать ничего нового, а попытались подобрать максимально похожий список ингредиентов и способ приготовления выпечки.

Торт Санчо Панчо с ананасами, рецепт с фото пошагово которого мы предлагаем вашему вниманию, готовится очень просто. Основу его составляет нежнейший бисквит и сметанный крем.

Иногда его называют Санчо Панчо, дон Панчо или домашний Панчо, но смысл один и тот же. Хотя за счет использования некоторых дополнительных продуктов, таких как орехи, шоколад, вишня или ананасы, вкус может слегка меняться.

Торт Панчо с ананасами и сметаной нельзя назвать повседневным. Вкус у него и внешний вид исключительно торжественный. Так что берите рецепт на заметку. Удивляйте гостей и радуйте близких.

Читайте также:

Ингредиенты для шоколадного бисквита

:
  • Яйца – 5 шт.
  • Сахар – 1 стакан
  • Мука – 1 стакан
  • Какао-порошок – 3 столовые ложки
  • Сода – 1 чайная ложка
  • Уксус – 1 столовая ложка

Ингредиенты для крема и начинки:

  • Ананасы — 1 банка (примерно 650-700 г)
  • Сметана 20% — 800 мл
  • Сахарная пудра — 1 стакан
  • Орехи — 1 стакан

Ингредиенты для шоколадной глазури:

  • Плитка черного горького шоколада — 1 шт. (90-100 г)
  • Сливочное масло — 50 г

Как приготовить торт Панчо с ананасами

1. В удобную для смешивания мисочку вбиваем яйца, добавляем сахар.

2. При помощи миксера перемешиваем в однородную массу. Нам нужно добиться густой пены, поэтому взбивать нужно будет не менее 2-3 минут, а может и чуть дольше.

Совет. Можно использовать блендер или взбивать тесто ручным венчиком, но считается, что так тесто будет более «живое», а готовый бисквит пышным.

3. Вводим в получившуюся смесь муку и гашеную уксусом соду. Можно заменить на разрыхлитель для теста, только его понадобится ровно в двое больше, чем соды.

4. Теперь для ускорения процесса можно и миксером воспользоваться, только не будем его включать на максимальную скорость.

5. Всыпаем в тесто какао-порошок.

6. Продолжаем взбивать миксером тесто. Оно должно получиться жидким и воздушным.

7. Выливаем его в форму. Слишком широкой она быть не должна, сделаем акцент на высоту.

8. Мы использовали две, диаметром примерно 23 см. Разровняем тесто в форме.

9. Поставим в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.

Важно! Если у вас форма больше, увеличьте время запекания до 30-35 минут, а температура пусть наоборот будет чуть ниже, примерно 180 градусов. Бисквит должен равномерно пропечься.

10. Теперь займемся орехами. Слегка нарубим их ножом.

11. А после выложим на сухую разогретую сковороду и обжарим пару минут на слабом огне.

12. С ананасов сольем сок, нарежем их небольшими кусочками.

13. Бисквит готов.

14. Когда коржи остынут, достанем их из формы.

15. У нас два коржа. Один будет основой, а тот, что пошире, нарежем кусочками. Если он высокий, можно разрезать еще на 2 коржа.

16. Ровное блюдо или подставку для торта прикроем тремя полосками фольги так, чтобы их потом легко было. Выложим сверху бисквитный корж.

17. Щедро смажем его сметаной.

18. Сверху разложим кусочки бисквита, заполним орешками пустые места.

19. Равномерно распределим по поверхности ананасы.

20. Снова сделаем сметанный слой.

21. Из оставшихся кусочков бисквита и ананаса сделаем горку, промазывая слои сметанным кремом. Бисквитные кусочки каждый раз нужно немного прижать руками, чтобы внутри не было пустого места и торт хорошо держал форму.

22. Смажем сверху сметаной и уберем его в холодильник на пару часов.

23. Растопим на водяной бане шоколад и сливочное масло.

24. Польем получившейся смесью поверхность торта. Сметана остыла и не ней глазурь будет отлично схватываться. Получится оригинальный рисунок и это тоже изюминка торта.

Осталось сверху посыпать орешками. Можно добавить мелкие кусочки ананаса.

Торт Панчо с ананасами готов. Уберите его еще на час в холодильник, чтобы лучше пропитался, и можно пробовать. Приятного аппетита!

Загрузка...

Рекомендуем:

Похожие домашние рецепты:

Торт "Панчо" с ананасами - пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Приготовить бисквитное тесто. Яйца комнатной температуры взбить миксером 1-2 минуты.
Затем постепенно добавить сахар, ванильный сахар и взбивать до увеличения в объеме и получения пышной светлой массы, 5-7 минут.
Отдельно смешать муку, разрыхлитель теста и просеять через сито.
Небольшими порциями добавить мучную смесь в тесто и перемешать до однородности.
Бисквитное тесто разделить на две части. Одну половину теста вылить с одной стороны на противень размером 35х40 см застеленный бумагой для выпечки. Во вторую половину теста просеять какао, перемешать до однородности и вылить со второй стороны противня.

Выпекать в разогретой до 180 С градусов духовке 25-30 минут. Готовность бисквита проверить зубочисткой.
После выпечки бисквит остудить, затем снять пергаментную бумагу.
Приготовить сливочный крем. Холодные сливки 30-35% взбить до мягких пиков.
Добавить сахарную пудру и взбить до крепких пиков, пока сливки не увеличатся в объеме и не загустеют.
Отложить 2/3 части сливочного крема в отдельную миску для покрытия торта сверху.
Сборка торта. Взять глубокую миску в форме полусферы. Вырезать круг диаметром 22 см при помощи емкости, затем выстелить емкость изнутри пищевой пленкой.
Бисквитный корж разрезать по горизонтали на две части.
Одну часть бисквита отложить для основания торта. Другую часть коржа и остальные кусочки бисквита нарезать на небольшие кубики.
На дно емкости кладем кусочки нарезанного бисквита и пропитываем соком консервированного ананаса.
Сверху кладем кубики ананаса, грецкие орехи и обильно наносим сливочный крем.
Затем вновь прикрываем начинку бисквитными кубиками, пропитываем соком ананаса и смазываем сливочным кремом.
Аналогично продолжаем выкладывать слой за слоем кусочки бисквита, кубики ананаса, грецкие орехи и смазывать кремом, пока не закончатся начинка и крем.
Отложенный бисквитный корж пропитать соком из под консервированных ананасов, накрыть им торт и немного прижать.
Накрыть торт пищевой пленкой и отправить в холодильник на 2-3 часа.
Торт вынуть из холодильника, перевернуть на подходящее блюдо, снять емкость и убрать пищевую пленку.
Затем покрыть весь торт отложенным сливочным кремом.
Поставить торт в морозилку на 10-15 минут, чтобы сливочный крем немного схватился сверху.
Приготовить шоколадную глазурь. Шоколад со сливочным маслом растопить в микроволновой печи по 30 секунд на полной мощности, каждый раз хорошо перемешивая, или на водяной бане.
Затем вынуть торт из морозильной камеры и полить торт глазурью так, чтобы получились тонкие шоколадные потёки.
Сверху украсить торт "Панчо" измельченными грецкими орехами. Отправить торт в холодильник на 4-5 часов для пропитки.
Торт "Панчо" готов. Вес торта составляет 2,5 кг. Приятного аппетита и удачной вам выпечки!
Подробный рецепт приготовления вы можете посмотреть в моем видео или по ссылке. https://www.youtube.com/watch?v=PS1asgKzd2g
Мой Канал с Видео Рецептами, легко можете найти на YouTube. Просто введите в поиске YouTube - MaryanaTastyFood, Марьяна Вкусная Еда или Марьяна Рецепты.

Торт «Панчо» с ананасами и грецкими орехами рецепт – испанская кухня: выпечка и десерты. «Еда»

Сахар 1,5 стакана

Куриное яйцо 6 штук

Пшеничная мука 1,5 стакана

Разрыхлитель 1,5 чайные ложки

Какао 4 столовые ложки

Сметана 35%-ная 800 г

Консервированный ананас 1 банка

Сахарная пудра 1,5 стакана

Орехи 1 стакан

Торт Санчо Панчо с ананасами и вишней рецепт с фото пошагово

Торт "Панчо"
Ингредиенты:
Вес торта - 1900 гр.

Для бисквита:
яйца - 5 шт.
сахар - 125 г
какао-порошок - 30 г
разрыхлитель - 5 г
мука - 100 г
соль - щепотка
ванильный экстракт - 1 ч.л.
растопленное сливочное масло - 30 г

Для крема:
охлажденная сметана 20% - 300 г
охлажденные сливки 33-35% - 400 мл
сахарная пудра - 120 г

Для начинки:
консервированный ананас - 300 г
вишня без косточек - 200 г

Для выравнивания торта:
крем чиз - 300 г

Для глазури:
растопленный темный шоколад - 60 г
размягченное сливочное масло - 20 г

Все ингредиенты для бисквита должны быть комнатной температуры.

1. Разогреть духовку до 170 °С. Приготовить шоколадный бисквит. В миске смешать муку, какао-порошок, разрыхлитель и соль. Отложить в сторону. Белки отделить от желтков. Белки взбить миксером до мягкой пышной пены. Небольшими порциями добавить сахар, продолжая взбивать до крепких пиков.

Снизить скорость миксера до минимальной, добавить ванильный экстракт и желтки, взбить до однородности. Постепенно ввести сухие ингредиенты, перемешать лопаткой снизу вверх до однородной массы. Готовое тесто вылить в форму размером 30х35см, застеленную пергаментной бумагой. Выпекать в разогретой духовке 15-17 минут. Готовность бисквита проверить деревянной шпажкой, если при прокалывании она выходит чистой из бисквита — значит он готов. Вынуть из духовки и остудить на решетке.

2. Консервированный ананас нарезать небольшими кубиками. Приготовить крем. В миске соединить все ингредиенты для крема и взбить миксером до крепких пиков. Готовый крем положить в холодильник, тем временем подготовить корж. Удалить пергаментную бумагу из бисквита. С помощью кондитерского кольца диаметром 21 см вырезать круг - это донышко будущего торта, отложить в сторону. 3. Оставшийся бисквит нарезать небольшими кубиками. Миску диаметром 21 см (объёмом 2,5 л) застелить пищевой пленкой. Каждый кусочек бисквита обмакнуть в креме и выложить на дно миски, сверху распределить часть ананаса и вишни, плотно утрамбовать. 4. Повторить все тоже, выкладывая слой за слоем, пока не закончится начинка с кремом. Сверху уложить подготовленный корж и плотно придавить с помощью разделочной доски. Накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 6 часов. 5. Приготовить крем-чиз, по указанному рецепту. Готовый торт перевернуть на блюдо и покрыть крем чизом. Убрать в холодильник на 30 минут. Приготовить глазурь. 6. Соединить растопленный темный шоколад со сливочным маслом и перемешать до однородности. Готовый торт полить шоколадной глазурью. По желанию можно украсить орехами. Приятного аппетита!

Видео рецепт смотрите ниже 👇

Нравиться

Клас

Лайк

МойМир

Пин

Твитнуть

Наталья

Похожие рецепты

Простой торт Панчо с ананасом консервированным рецепт с фото пошагово

Для бисквита:
- яйца 6 шт;
- соль щепотка;
- сахар 200 гр;
- мука 200 гр;
- разрыхлитель 10 гр;
- какао 40 гр;
- молоко 120 мл;
- масло растительное 80 мл;

Крем:
- масло сливочное 200 гр;
- сахар 300 гр;
- ванильный сахар 1 пак.;
- сметана 20% 800 гр;

Дополнительно:
- ананас консервированный 300 гр;
- грецкий орех 100 гр;

1. Начнём с приготовления бисквита! В дежу миксера добавить яйца, соль и сахар! Взбивать до плотной белой пены (минимум 10 мин). В отдельной чаше смешать все сухие ингредиенты: мука, какао, разрыхлитель! Половину сухих ингредиентов просеивая добавить к яйцам, аккуратно вымешать лопаткой! Добавить горячее молоко, перемешать. 2. Ввести оставшиеся сухие ингредиенты, все аккуратно перемешать! Взять несколько ложек бисквита и добавить к растительному маслу, вымешать и отправить обратно в дежу! Духовку разогреть до 170 градусов! Противень застелить пергаментом и вылить на него тесто, ровно распределив по всей поверхности! 3. Поставить выпекаться 18-20 минут! Ориентируйтесь на сухую шпажку! Приготовим крем! Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Масло взбить с сахаром, добавить сметану! Все взбить до растворения сахара! Отложите 3 ст.л. крема (для выравнивания) и уберите в холодильник! Бисквит достать и дать остыть на решетке! 4. Приготовить глубокую круглую чашку в которой будете собирать торт и застелить ее пищевой пленкой. Из бисквита вырезать круг диаметром, как ваша чаша, он и будет основанием торта! Остальной бисквита порезать на кубики! 5. Обмакивая кубики в сметанном креме собрать торт, по желанию добавьте ананас и орех! Накрыть торт бисквитным коржом и отправить в холодильник минимум на 6 часов! 6. Торт переложить на тарелку, выровнять оставшимся кремом! По желанию сверху можно полить растопленным шоколадом! Приятного аппетита!

Видео рецепт смотрите ниже 👇

Нравиться

Клас

Лайк

МойМир

Пин

Твитнуть

Наталья Автор: @pr.yanochka

Похожие рецепты

Торт Панчо с ананасами

Как приготовить торт Панчо в классическом варианте пошагово

Оригинальный рецепт – это коммерческая тайна компании «Фили-Бейкер». Народных «копий» даже классического варианта можно найти несколько. Обычно его всегда готовят с ананасами и грецкими орехами. Предлагаем вам простой способ приготовления, пошаговый рецепт, который под силу даже новичку!

ШАГ 1: ГОТОВИМ ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Тесто для бисквита: 6 шт. яиц, 200г муки, стакан сахара, разрыхлитель, 100г порошка какао;
  • Сметанный крем: 0.5 кг сметаны, стакан жирных сливок, 150г сахара;
  • Для начинки: 100-150г грецких орехов, консервированные ананасы;
  • Глазурь: шоколад и сливочное масло в соотношении 2:1.

Старайтесь использовать натуральные продукты, сметану не выше 25% жирности, а сливки наоборот 33%. Тогда можно наслаждаться вкусом, получая пользу натуральных компонентов. Классический «Панчо» не будет слишком калорийным (порядка 270 ккал/100г).

ШАГ 2: ГОТОВИМ БИСКВИТ

В глубокой чашке миксером взбейте яйца с сахаром. Насколько хорошо вы это сделаете, настолько воздушным будет тесто. Нужно добиться устойчивой, пышной пены.

Внимание! Посуда, с которой соприкасаются яйца, должна быть обезжиренной. Лучше взбить белки с желтками по отдельности. При взбивании белков сначала образуется пушистая пена, затем консистенция густеет (но стекает с венчика, это время добавления сахара), становится плотной и блестящей. Если решили добавить сахар в желтки, то высыпайте все сразу и взбивайте. При порционном добавлении, в отличие от белков, желтки могут образовать комки. Холодные яйца плохо взбиваются, лучше, если они будут комнатной температуры.

Просейте и смешайте какао, муку, разрыхлитель (достаточно чайной ложки), добавьте в яичную массу. Аккуратно помешайте ложкой снизу-вверх до однородности. Консистенция теста должна быть вязкой без комочков. Всю массу залейте в заранее смазанную сливочным маслом круглую форму и выпекайте в духовке (180º, 30 минут).

ШАГ 3: ПРИГОТОВЛЕНИЕ КРЕМА

Сливки нужно охладить, затем взбить. Начните с низких оборотов, плавно повышая скорость, пока они не будут густыми. Добавьте сметану с сахаром и продолжите взбивать. Сахар должен полностью раствориться.

ШАГ 4: СБОРКА ТОРТА

Шоколадный бисквит нужно остудить и разрезать на 2 коржа. Нижний будет основой (достаточно 1 см по высоте). Его можно пропитать ананасовым сиропом из банки. Верхний корж порежьте на крупные квадраты.

Внимание! Ровно разрезать бисквит можно с помощью нитки или лески. Отметьте уровень по всему периметру, используя спички (зубочистки). Сделайте надрез по всей окружности. Введите нить в надрез, скрестите концы и потяните, пока она полностью не прорежет бисквит. Задачу может облегчить кондитерский инвентарь: нож-струна, фиксаторы для ножа, регулируемое кондитерское кольцо. Не переживайте, если не получится ровно! Конструкция торта такова, что можно легко все замаскировать.

Корж-основание густо промажьте сметанным кремом, а сверху щедро посыпьте рубленым грецким орехом и ананасом. Далее выкладывайте слой бисквитных ломтиков, которые предварительно окуните в крем. Ананас с орешками должны быть между каждым слоем. Диаметр очередного слоя шоколадных ломтиков уменьшайте, чтобы получился конус. Его поверхность нужно покрыть кремовым составом равномерно и немного охладить. Пока почти готовый торт СанчоПанчо стоит в холодильнике, приступаем к заключительному этапу.

ШАГ 5: ГОТОВИМ ГЛАЗУРЬ И УКРАШАЕМ ТОРТ

Порубите шоколад и соедините с маслом. Эту смесь подогрейте, постоянно помешивая, пока компоненты не растопятся. Можно делать на водяной бане. Перед нанесением глазури нужно дать немного остыть. Сделайте узор, используя шприц или кондитерский мешок, в произвольной форме.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
8105.4 ккал
белки
201 г
жиры
288.2 г
углеводы
1315.9 г
Порции
ккал
675.5 ккал
белки
16.8 г
жиры
24 г
углеводы
109.7 г
100 г блюда
ккал
225.8 ккал
белки
5.6 г
жиры
8 г
углеводы
36.7 г

Но самый большой кайф я получила от работы со сметанным кремом. Здесь, в Греции, это слегка деликатес, который можно найти только в нечастых русских магазинах, поэтому я его использую крайне редко. Да и особо не нравился мне никогда такой крем. К тому же, форму он никогда не держит. Но так я думала де тех пор, пока не купила 30% сметану. И тут мой мир перевернулся.

Теперь я считаю сметанный крем одним из самых деликатных, нежных и приятных в работе. К тому же, как оказалось, жирная сметана прекрасно держит форму.

Торт «Дон Панчо» с вишней в домашних условиях

Этот десерт обязательно порадует сладкоежек приятным вкусом шоколадного бисквита, пропитанного нежным сметанным кремом и вишневым соком. Торт получается очень сочным и мягким. Шоколад и вишня имеют идеальное вкусовое сочетание. В этом можно убедиться на собственном опыте, самостоятельно приготовив торт «Дон Панчо» (на фото).

Пошагово рецепт десерта предполагает выполнение следующих действий:

  • Выпекание бисквита. В этом рецепте основа торта – шоколадный корж. По желанию можно испечь традиционный белый бисквит без добавления какао.
  • Приготовления сметанного крема. Чтобы он получился нежным, сметану следует брать с высоким процентом жирности.
  • Подготовка вишневой начинки. Для торта прекрасно подойдут консервированные ягоды. Из них нужно будет предварительно удалить косточки. Вишневый сироп можно использовать для пропитки бисквита.
  • Приготовление шоколадной глазури. В самом конце торт обмазывается сметанным кремом и поливается сверху растопленным шоколадом. Это делает его вкуснее.
  • Сборка десерта. Это один из самых ответственных моментов процесса приготовления. На этом этапе кусочки шоколадного бисквита выкладываются горкой на основной корж. При соблюдении технологии приготовления горка получается высокой, красивой, не плывет.

Торт с черносливом и орехами

Торт с черносливом и орехами

Ингредиенты для торта

Для шоколадного бисквита понадобятся:

  • мука – 200 г;
  • сахар – 250 г;
  • яйцо – 4 шт.;
  • какао – 20 г;
  • разрыхлитель – 5 г;
  • соль – ¼ ч. л.

Сметанный крем для торта «Дон Панчо» готовится из следующих ингредиентов:

  • сметана жирностью 25-30% – 750 г;
  • сахарный песок – 300 г;
  • ванильная эссенция – 1 ч. л.

Для вишневой начинки и пропитки бисквита необходимо подготовить:

  • консервированные ягоды – 150 г;
  • сироп – 60 мл;
  • грецкие орехи (по желанию) – 50 г.

Шоколадная глазурь готовится из следующих продуктов:

  • шоколад – 70 г;
  • сливочное масло – 30 г.

Рецепт «Торт “Панчо”»:

Для шоколадного бисквита смешать все сухие компоненты.

Венчиком взбить молоко, растительное масло и яйца

Влить в сухую смесь

И перемешать

Влить крутой кипяток, тщательно перемешать.

Тесто готово.

Вылить тесто в зараннее смазанную маслом и присыпанную мукой форму диаметром 22-24 см. Бисквит потом нарежем на кусочки.

Остатки теста вылила в другую форму – это будет основной корж, на который будет выкладываться торт. Можно печь и в одной форме, срезав затем корж. Выпекать бисквит 50 минут при 170 градусах. Остудить на решетке.

Шоколадный бисквит нарезать на кусочки 3 на 3 см.

Смешать творожную массу, сахар, сметану и ананасовый сироп (у меня в крем ушло примерно 200 мл.)

Творожно-сметанный крем готов. Часть крема (7-8 столовых ложек) отложить для оформления!

Выложить на блюдо основной корж

Пропитать корж ананасовым сиропом

Кусочки бисквита обмакивать в крем и выкладывать на корж

Выложить первый ряд, добавить кусочки ананаса, сбрызнуть для мягкости и сочности сиропом ананаса.

Выложить второй слой из бисквита и ананаса, сбрызнуть сиропом.

Третий слой, выложить, сбрызнуть сиропом. Теперь можно смело уплотнить торт. Прошу прощения, что руки на фото без перчаток…

Выложить остатки бисквита, придать торту округлую форму.

Отложенным кремом смазать поверхность торта.

Приготовить глазурь: смешать все компоненты.

Поставить на огонь. Чтобы не было комочков от какао, перемешивать венчиком, на слабом огне проварить глазурь до загустения. Охладить. Перелить в пакет, срезать уголок и полить глазурью торт.
Убрать торт в холодильник на пару часов пропитаться и охладиться.

Торт “Панчо” готов!

И в разрезе

Сохранились фотографии с основой из белого бискитного коржа

И в разрезе

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Торт “Панчо”

Очень вкусный торт. Мой “Панчо” приготовлен из шоколадного бисквита, творожно-сметанного крема с ананасовым сиропом и кусочками ананаса и полит глазурью. Так горячо любим моей родной сестренкой! Катюша, в твою честь мой “Панчо”!

Категория: Десерты › Торты › Бисквитный торт

Ингредиенты для «Торт “Панчо”»:

Рецепт крема для торта санчо панчо

Классический крем для торта панчо – сметана, взбитая с сахаром. Чтобы добиться пикантной кислинки в креме, сметану нужно взять пожирней.

Пропорции продуктов таковы:

  • 500 гр. сметаны
  • 3-4 стакана сахара

Все нужно смешать при помощи миксера. Обороты нужно выставить невысокие, чтобы крем не превратился в жидкую субстанцию. Готовый крем ненадолго нужно убрать в холодильник, где он приобретет необходимую консистенцию, а затем, перед применением, его нужно подержать на столе, чтобы довести до комнатной температуры.

Домашний торт “Панчо” на основе бисквита: видео рецепт

Домашний торт “Панчо” на основе бисквита: видео рецепт

В рецепте торта «Дон Панчо» применяется крем на основе сметаны. Она обязательно должна быть достаточно высокой жирности, тогда десерт получится особенно вкусным. Готовить крем совсем несложно:

  • Сметану положить в чашу миксера.
  • Добавить сахар и ванильный экстракт.
  • Взбить ингредиенты на высокой скорости в течение 10 минут.
  • Часть приготовленного крема (200 г) отложить в отдельную посуду, затянуть пленкой и отправить в холодильник. Такого количества будет достаточно для украшения десерта. Оставшийся крем будет использован при сборке торта.

Узнала как готовить очень вкусный торт – быстро. Делюсь с вами…

Узнала как готовить очень вкусный торт – быстро. Делюсь с вами…

Как приготовить торт Панчо из пряников?

Быстрый «ленивый» торт из готовых продуктов спасет, когда не осталось времени или сил на приготовление полноценного десерта. По вкусу он ничуть не уступает покупному, главное взять ароматные мягкие пряники, спелые бананы и качественный шоколад.

Время готовки: 30 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:

  • Пряники шоколадные – 350 г;
  • Сметана 26 % жирности – 410 г;
  • Бананы крупные – 2 шт.;
  • Пудра сахарная – 140 г;
  • Шоколад молочный или темный – 70 г.

Процесс приготовления:

  1. Покупать нужно пряники без начинки. Обязательно проверить их еще в пакете на свежесть и мягкость. Все пряники порезать по горизонтали на 2 половины. Если в пакете были подавленные пряники, их тоже нужно оставить для сборки торта.
  2. Бананы очистить от кожуры и нарезать поперек кружочками по 0,5 см толщиной.
  3. Сахарную пудру желательно покупать без крахмала в составе или сделать дома. Главное максимально измельчить сахар в кофемолке, чтобы пудра крупного помола не хрустела потом на зубах в креме.
  4. Для крема смешать сахарную пудру со сметаной, взбить около 3-5 мин., чтобы пудра растаяла в креме. Не стоит пугаться, изначально пудра разжижит сметану, но потом все снова загустеет до первоначальной консистенции.
  5. Половинки пряников окунать в крем целиком и выкладывать в один слой на тарелке. Дырки между пряниками законопатить кусочками колотых пряников. Смазать все сметанным кремом.
  6. Разложить по пряникам кусочки бананов, накрыть следующим слоем из пряников. По такому принципу собрать весь торт, формируя его в виде горки.
  7. Смазать торт большим количеством крема и полить растопленным шоколадом. Убрать на пропитку на 2-3 часа, но если нужно, то можно есть уже через полчаса.

Приятного аппетита!

Попробовав однажды, Вы будете делать этот десерт постоянно. Рецепт “Панчо” ананасом, черносливом и грецким орехом.

Попробовав однажды, Вы будете делать этот десерт постоянно. Рецепт “Панчо” ананасом, черносливом и грецким орехом.

Пошаговый рецепт приготовления Санчо Панчо со сгущенкой

Очень вкусный торт получается, если в классический сметанный крем добавить сгущенное молоко, оно смягчает вкус сметаны и сахар в крем тогда уже можно не добавлять.

Время готовки: 1 час 50 мин.

Порций: 6.

Ингредиенты:

Для бисквита:

  • Яйца куриные – 4 шт.;
  • Сахарный песок – 130 г;
  • Мука пшеничная – 100 г;
  • Какао-порошок – 25 г.

Для крема:

  • Сметана от 25 % жирности – 750 г;
  • Сгущенка белая – 1 банка;
  • Ванильный сахар – 12 г.

Для начинки:

  • Орехи грецкие – 90 г;
  • Ананасы консервированные – 240 г.

Для покрытия:

  • Сливки от 33 % ‑ 100 г;
  • Сахар ванильный – 10 г.

Для глазури:

  • Шоколад – 100 г;
  • Сливки жирные – 50 г.

Процесс приготовления:

  1. Духовой шкаф разогреть до 200 градусов. На дно формы с диаметром 22 см застелить пищевой пергамент.
  2. В миске соединить яйца с сахаром и взбить миксером до увеличения в объеме.
  3. В другую посуду просеять муку и какао-порошок, подмешать понемногу в яйца и взбить.
  4. Вылить тесто в форму и выпекать около получаса. Достать бисквит из духовки и остудить в форме.
  5. Жирную сметану взбить со сгущенкой и ванильным сахаром до пышности.
  6. С ананасов слить сироп, сами фрукты нарезать кубиками.
  7. Орехи прокалить на сухой сковороде, снять по возможности коричневую сухую шелуху и крупно порубить ножом.
  8. Бисквит нарезать на кубики с гранью 2 см, выложить в крем. Туда же отправить орехи и ананасы. Осторожно перемешать и выложить на блюде в виде плотно утрамбованной горки.
  9. Для покрытия, холодные сливки (их можно подержать в морозильнике около 5-10 мин.) взбить с ванильным сахаром до твердых пиков. Промазать поверхность торта этим кремом с помощью столовой ложки.
  10. Для глазури сливки довести до кипения и залить ими поломанный на мелкие кусочки шоколад, перемешать, чтобы шоколад растаял. Полить этой глазурью хорошо охлажденный торт.

Приятного аппетита!

Торт Панчо с ананасами. Очень простой рецепт торта

Торт Панчо с ананасами. Очень простой рецепт торта

Секреты приготовления

Следующие рекомендации будут полезны в процессе приготовления и сборки торта:

  • Найти в магазине сметану высокой жирности достаточно сложно. Но исправить ситуацию можно в домашних условиях. Для этого сметану жирностью 20% (1 л) нужно откинуть на сложенную в 4 слоя марлю, связать ее в узелок и подвесить над миской. Поставить конструкцию в холодильник минимум на 12 часов. За это время лишняя сыворотка стечет, а сметана станет более густой и жирной.
  • Пропитывать бисквит сиропом совсем не обязательно. Он все равно получится достаточно сочным и влажным благодаря сметанному крему и соку, содержащемуся в вишне.
  • Собирать торт можно не только снизу вверх, как это было описано выше, но и обратным способом. Для этого на дно изделия бисквитные кубики, пропитанные сметанным кремом, выложить горкой. Верх украсить кремом и глазурью.

( 1 оценка, среднее 5 из 5 )

Торт «Панчо» с ананасом и миндалём

Пищевая ценность на 100 г

Калории 312.9 Ккал

Белки 4.3 грамм

Жиры 12.1 грамм

Углеводы 46.3 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Рецептов тортов много не бывает. Ведь для каждого случая хочется приготовить что-то новое и особенное. Предлагаем пополнить свою кулинарную книгу рецептом торта «Панчо» с ананасом и миндалём. В его состав входят доступные ингредиенты, которые гармонично сочетаются между собой.

Пшеничная мука 2 стакана* 2 стакана* 2 стакана*

Яйцо куриное 6 штук 6 штук 6 штук

Сахар 3 стакана* 3 стакана* 3 стакана*

Сметана 25%-ная 700 г 700 г 700 г

Миндаль 200 г 200 г 200 г

Сода пищевая 1/2 чайные ложки 1/2 ч. л. 1/2 чайные ложки

Яблочный уксус 1/2 чайные ложки 1/2 ч. л. 1/2 чайные ложки

Консервированный ананас 1 банка 1 банка 1 банка

Тёмный шоколад 100 г 100 г 100 г

* Объем стакана 200мл

Фото ингредиентов

Инструкция приготовления

Торт «Панчо» с ананасом и миндалём рецепт прост в приготовлении, если следовать шагам с фото.

Шаг 1. Белки отделите от желтков и при помощи миксера взбейте в густую пену. Продолжая взбивать, постепенно добавляйте сахар (2 стакана).

Шаг 2. В получившуюся смесь аккуратно добавьте муку. При помощи уксуса погасите соду и отправьте в тесто.

Шаг 3. Глубокий противень или форму для выпечки смажьте сливочным маслом или застелите пекарской бумагой. Влейте тесто и отправьте в предварительно разогретую до 180°С духовку на 50-60 минут.

Шаг 4. В это время займитесь кремом: при помощи миксера взбивайте сметану 8-10 минут. Насыпьте оставшийся сахар и взбивайте ещё 7-8 минут.

Шаг 5. Готовый корж разделите на 2 части: первая будет основой, а вторую нарежьте небольшими кусочками. Так же нарежьте консервированные ананасы. Орехи порубите в крупную крошку.

Шаг 6. Сметанный крем разделите на две части. Одну смешайте с измельчёнными орехами (100 г) и уберите в сторону.

Шаг 7. На сервировочное блюдо выложите основу. Смажьте небольшим количеством крема (без орехов), выложите кусочки ананасов и немного оставшихся орехов. Кусочки коржей окуните в ореховый крем и выложите сверху. Повторяя слои, выложите пирамиду.

Шаг 8. Получившуюся заготовку покройте оставшимся кремом и украсьте растопленным на водяной бане шоколадом. Готовый торт уберите на ночь в холодильник для пропитки.

Что у нас получилось

При приготовлении «Панчо» не нужно пренебрегать рекомендациями и подавать его сразу. Чем дольше торт стоит в холодильнике, тем вкуснее он становится: все составляющие перенимают вкус и аромат друг друга и превращают обычный торт в произведение искусства.
Если Вам понравился наш рецепт Торт «Панчо» с ананасом и миндалём Вы можете поставить отметку "Нравится" и поделиться им со своими друзьями в социальных сетях.

Понравился рецепт?

Торт Панчо с ананасами: рецепт с фото

Тот, кто хоть раз попробовал торт Панчо, навсегда останется его поклонником. Этот кондитерский шедевр забыть просто нереально. Приготовленный по классическому рецепту Панчо с ананасами, он получается не только оригинальным и очень нарядным, но и восхитительно вкусным - его нежная текстура невероятно воздушная, как кусок облака. К тому же этот удивительный десерт легко приготовить в домашних условиях. И поможет вам в этом очень простой рецепт «Панчо» с подробным описанием процесса.Так что не сомневайтесь в своих силах, запаситесь всеми необходимыми продуктами и приступайте к созданию кулинарного чуда.

Немного истории

Рецепт Панчо с ананасами был разработан отечественной компанией Фили Бейкер несколько лет назад и с тех пор стал настоящим хитом. Этот десерт создан на основе самых популярных домашних деликатесов. Этот торт стал уникальной композицией, в которой собраны лучшие кондитерские идеи. Изначально разработчики хотели разработать народный десерт, который понравится и взрослым, и детям, и стоит признать, что им это удалось.

Восхитительно нежный вкус торта «Панчо» никого не оставит равнодушным. С каждым годом его спрос только растет. Сегодня этот десерт можно увидеть практически в любом супермаркете.

В общем, оригинальный способ приготовления тортов Фили Бейкер держится в секрете. Однако домашние повара давно придумали свой аналог рецепта Панчо с ананасами. В домашних условиях этот чудесный десерт ничем не хуже, к тому же его практически невозможно отличить от оригинала.



Характеристики

Панчо - очень популярный торт с восхитительным вкусом и нежной текстурой. Этот десерт никогда не бывает сухим благодаря особому способу формирования и пропитки.

Порой сложно поверить, что из обычного бисквита и сметаны можно приготовить такой великолепный кулинарный шедевр. Вариантов и рецептов торта Панчо множество, но десерт с добавлением ананасов заслуженно считается особенно вкусным и запоминающимся.

Как приготовить это вкусное лакомство своими руками? Все довольно просто, нужно всего лишь испечь простой бисквит. Затем осталось собрать красивую горку и все! Рецепт домашнего торта Панчо с ананасом настолько неприхотлив, что его легко приготовить вместе с малышами. Такой процесс будет очень увлекательным для вас и для них.

Общие принципы приготовления

  • Коржи. Для этого десерта можно использовать любой бисквит, важно только, чтобы он был пористым, воздушным и впитывал много крема.В базовом рецепте торта Панчо с ананасами используются шоколадные коржи. Но поверьте, не менее вкусным получится угощение из ванильного бисквита.
  • Крем. Классический рецепт предполагает приготовление массы из сахара и сметаны. Но помимо этих ингредиентов в крем можно добавлять всевозможные специи, сгущенку, сливки или варенье. Что касается сметаны, то желательно запастись жирным продуктом для торта, тогда масса получится очень нежной и густой, что отлично подойдет для пропитки коржей.
  • Ананасы Можно использовать свежие фрукты, но консервированные ломтики дешевле и проще в приготовлении. Перед добавлением в торт очень важно полностью избавиться от сиропа, чтобы он не стекал.


  • Глазурь. Это по праву завершающий штрих в дизайне кондитерского шедевра. Вы можете просто растопить шоколад, добавив в него немного масла или сливок. А можно приготовить полноценную глазурь на основе какао-порошка. Хотя некоторые повара даже предпочитают не тратить зря время, просто посыпав свой десерт шоколадной стружкой и орехами.Как бы то ни было, украсить свое творение можно как угодно, полагаясь только на личные предпочтения.
  • Гайки. Это лакомство часто сопровождает торт Панчо. Особенно вкусное угощение получается из грецких орехов, но вы также можете приправить десерт фундуком, арахисом или миндалем. Только учтите, что перед добавлением их желательно немного обжарить на сухой сковороде или просушить в духовке.

Несколько слов о лакомстве

Приготовленный по предложенному рецепту с фото «Панчо» с ананасами, сладкоежкам любого возраста непременно понравится.В этом аппетитном лакомстве сочетаются влажный ароматный бисквит, ананасовый слой с добавлением грецких орехов и огромное количество нежной сметаны. Не полюбить такой десерт просто невозможно.

Идущий торт в виде горки. Помимо ананаса, вы также можете добавить в начинку немного малины, клубники, вишни или других фруктов по своему вкусу. Торт довольно прост в изготовлении и доступен по своему составу, но, несмотря на это, всегда получается необычайно вкусным.

Приготовление продукта

Для приготовления основы десерта вам понадобятся:

  • полтора стакана муки;
  • 300 г сахара;
  • 5 яиц;
  • 10 г разрыхлителя;
  • 2 столовые ложки какао-порошка.

Для сливок взять:

  • 0,8 кг сметаны;
  • 300 г сахара;
  • чайная ложка ванилина.

А для глазури приготовьте:

  • плитку темного шоколада;
  • 50 г сливочного масла.

Что касается начинки, не забудьте про консервированные ананасы - их нужно 300 г.


Если все необходимые ингредиенты уже приготовлены, можно начинать процесс.

Классический пошаговый рецепт торта Панчо с ананасом

Шаг 1. Сначала испечь бисквит для будущего торта. Отделите желтки от белков, поместив их в разные емкости. В первую часть добавляем сахар и взбиваем смесь до получения устойчивой пены.Для этого лучше всего использовать, конечно, миксер. Белки слишком тщательно взбить до состояния однородной белоснежной массы. Затем соедините обе массы.


Шаг 2. Смешайте все сухие ингредиенты: разрыхлитель, какао-порошок и просеянную муку. Аккуратно введите сухую смесь в яичную массу, затем хорошо перемешайте ингредиенты. Вы можете делать это ложкой или руками. Важно только одно - тесто должно получиться однородным, без комочков.

Шаг 3. Готовую массу вылить в форму, смазанную кусочком сливочного масла или несколькими каплями растительного масла.Вы можете поступить иначе - просто застелите его бумагой для выпечки. Выпекать тесто до полной готовности при температуре 180-190 градусов. Обычно это занимает около 15-20 минут, в зависимости от толщины торта. Обязательно проверяйте готовность бисквита при помощи деревянной палочки.


Шаг 4. Теперь пора приступить к приготовлению крема. Здесь все предельно просто: нужно просто смешать сахар со сметаной и ванилью. Такой крем даже не нужно взбивать миксером, просто смешайте компоненты ложкой.Готовую массу поместите в холодильник, чтобы она не стала слишком жидкой из-за высокой температуры.

Сборка торта

Шаг 5. Слейте с ананасов весь сироп. Сами плоды нарежьте небольшими кусочками произвольной формы на ваше усмотрение.


Шаг 6. Остывший бисквит аккуратно разрезать пополам. Для этого лучше всего использовать специальную струну. Но если у вас нет такого приспособления, возьмите максимально острый нож.

Шаг 7. Обильно смазать нижнюю корочку сметаной и выложить на нее слой ломтиков ананаса.

Шаг 8. Вторую часть бисквита нарезать небольшими кубиками. Хорошо обмакните каждый кусок в крем и сложите горкой на нижнем корже. Не забудьте переложить эти дольки ананасами.



Десертное украшение

Шаг 9. Теперь очередь глазури, которая необходима для украшения торта. Разбейте плитку шоколада на множество кусочков и растопите в сливочном масле. Это можно сделать в микроволновке или на водяной бане.


Шаг 10. Получившуюся кремовую горку сверху полить шоколадной глазурью.Вы можете полностью покрыть торт помадкой или создать на его поверхности красивый орнамент. Все зависит от вашей фантазии. При желании вы можете дополнительно украсить свое творение дольками фруктов, ягод, дольками тех же ананасов или орехов. Любой из этих лакомств придаст торту пикантную нотку, незабываемый аромат и, конечно же, элегантность. Так что не бойтесь экспериментировать.

Вот и все, эффектный и безумно вкусный десерт готов. Как видите, пошаговый рецепт Панчо с ананасами очень легко воплотить в жизнь своими руками.Процесс займет у вас минимум усилий и времени.

Торт Панчо с ананасами: рецепт приготовления с фото

Тот, кто хоть раз попробовал торт Панчо, навсегда останется его поклонником. Этот кондитерский шедевр забыть просто невозможно. Приготовленный по классическому рецепту «Панчо» с ананасами получается не только оригинально и очень нарядно, но и восхитительно вкусно - его нежная текстура невероятно воздушная, словно кусочек облака. К тому же этот удивительный десерт легко приготовить в домашних условиях.И он поможет вам с этим очень простым рецептом «Панчо» с подробным описанием процесса. Так что не сомневайтесь в своих силах, запаситесь всеми необходимыми продуктами и приступайте к созданию кулинарного чуда.

Немного истории

Рецепт Панчо с ананасами был разработан отечественной фирмой Фили Бейкер несколько лет назад и с тех пор стал настоящим хитом. Этот десерт создан на основе самых популярных домашних деликатесов. Этот торт стал уникальной композицией, в которой собраны лучшие кондитерские идеи.Изначально разработчики хотели разработать национальный десерт, который понравится и взрослым, и детям, и надо признать, что им это удалось.

Восхитительно нежный вкус торта «Панчо» никого не оставит равнодушным. С каждым годом его спрос только растет. Сегодня этот десерт можно увидеть практически в любом супермаркете.

В общем, оригинальный способ приготовления тортов Фили Бейкер держится в секрете. Однако домашние повара давно придумали собственный аналог рецепта «Панчо» с ананасами.В домашних условиях этот чудесный десерт получается ничуть не хуже, к тому же его практически невозможно отличить от оригинала.

Особенности

«Панчо» - очень популярный торт, обладающий изумительным вкусом и нежной текстурой. Этот десерт никогда не бывает сухим благодаря особому способу формирования и пропитки.

Иногда сложно поверить, что такой роскошный кулинарный шедевр можно приготовить из обычного бисквита и сметаны. Вариантов и рецептов торта Панчо множество, но десерт с добавлением ананасов заслуженно считается особенно вкусным и запоминающимся.

Как приготовить это вкусное лакомство своими руками? Все достаточно просто, нужно лишь испечь простой бисквит. Потом останется собрать красивую горку и все! Рецепт домашнего торта «Панчо» с ананасом настолько неприхотлив, что его легко приготовить вместе с малышами. Этот процесс будет очень увлекательным для вас и для них.

Общие принципы приготовления

  • Торты. Для этого десерта можно использовать любой бисквит, важно только, чтобы он был пористым, воздушным и впитывал много сливок.В основном рецепте торта «Панчо» с ананасами используются шоколадные пирожные. Но поверьте, не менее вкусным будет лакомство из ванильного бисквита.
  • Крем. Классический рецепт предполагает приготовление массы из сахара и сметаны. Но помимо этих ингредиентов в сливки можно добавлять всевозможные специи, сгущенку, сливки или варенье. Что касается сметаны, то торт желательно запастись жирным продуктом, тогда масса будет очень нежной и густой, что как нельзя лучше подходит для замачивания коржей.
  • Ананасы. Можно использовать свежие фрукты, но консервированные дольки более доступны и удобны в приготовлении. Перед добавлением в торт очень важно полностью избавиться от сиропа, чтобы он не капал.

  • Глазурь. По праву, это последний штрих в дизайне кондитерского шедевра. Можно просто растопить шоколад, добавив немного масла или сливок. А можно сделать полноценную глазурь на основе какао-порошка. Хотя некоторые повара и вовсе предпочитают не терять время зря, просто посыпая свой десерт шоколадной стружкой и орехами.Как бы то ни было, украсить свое творение можно как угодно, полагаясь только на личные предпочтения.
  • Орехи Это лакомство часто сопровождает торт Панчо. Особенно вкусное лакомство получается с грецкими орехами, но можно и приправить десерт фундуком, арахисом или миндалем. Только учтите, что перед их добавлением желательно немного обжарить на сухой сковороде или просушить в духовке.

Несколько слов о лакомстве

Приготовленный по предложенному рецепту с фото «Панчо» с ананасами непременно понравится всем без исключения сладкоежкам любого возраста.В этом восхитительном лакомстве сочетаются сочный ароматный бисквит, ананасовый слой с добавлением грецких орехов и огромное количество нежной сметаны. В такой десерт просто невозможно не влюбиться.

Идущий торт в форме холма. Помимо ананасов, вы также можете добавить немного малины, клубники, вишни или других фруктов по своему вкусу. Торт довольно прост в приготовлении и доступен по своему составу, но, несмотря на это, всегда получается необычайно вкусным.

Подготовка продукта

Для приготовления основы десерта вам понадобится:

  • полстакана муки;
  • 300 г сахара;
  • 5 яиц;
  • 10 г разрыхлителя;
  • 2 столовые ложки какао-порошка.

Для крема возьмите:

  • 0,8 кг сметаны;
  • 300 г сахара;
  • чайная ложка ванили.

А для глазури приготовить:

  • плитка темного шоколада;
  • 50 г сливочного масла.

Что касается начинки, не забудьте про консервированные ананасы - их нужно 300 г.

Если все необходимые ингредиенты уже приготовлены, можно переходить к процессу.

Классический пошаговый рецепт торта панчо с ананасами

Шаг 1.Первым делом нужно испечь бисквит для будущего торта. Отделите желтки от белков, поместив их в разные емкости. В первую часть добавляем сахар и взбиваем смесь до получения устойчивой пены. Для этого лучше всего использовать, конечно, миксер. Белки тоже тщательно взбиваем до состояния однородной белой массы. Затем соедините обе массы.

Шаг 2. Смешайте все сухие ингредиенты: разрыхлитель, какао-порошок и просеянную муку. Осторожно добавьте сухую смесь к яичной массе, затем хорошо перемешайте ингредиенты.Делать это можно как ложкой, так и руками. Важно только одно - тесто должно получиться однородным, без комочков.

Шаг 3. Готовую массу вылить в форму, смазанную кусочком сливочного масла или несколькими каплями - овощными. Вы можете поступить иначе - просто застелите его бумагой для выпечки. Выпекать тесто должно быть полностью приготовленным при 180-190 градусах. Обычно на это уходит около 15-20 минут, в зависимости от толщины торта. Обязательно проверьте готовность бисквита, используя деревянную палочку.

Шаг 4. Теперь пора приступить к приготовлению крема. Здесь все очень просто: нужно просто смешать сахар со сметаной и ванилью. Такой крем даже не нужно взбивать миксером, достаточно просто перемешать компоненты ложкой. Готовую массу поставить в холодильник, чтобы она не стала слишком жидкой из-за высокой температуры.

Сборка торта

Шаг 5. Слить с ананасов весь сироп. Сами плоды нарезаем небольшими кусочками произвольной формы на ваше усмотрение.

Шаг 6. Бисквит аккуратно разрезать пополам. Для этого лучше всего использовать специальную струну. Но если у вас нет такого приспособления, возьмите самый острый нож.

Шаг 7. Нижний корж обильно смазать сметаной и выложить на него слой кусочков ананаса.

Шаг 8. Вторую часть бисквита нарезать небольшими кубиками. Каждый кусочек аккуратно обмакиваем в крем и складываем горкой по нижней корочке. Не забудьте переложить эти дольки на ананасы.

Десертное украшение

Шаг 9.Теперь настала очередь глазури, которая необходима для украшения торта. Разбейте плитку шоколада на множество кусочков и растопите в сливочном масле. Сделать это можно в микроволновке или на водяной бане.

Шаг 10. Залить получившуюся кремовую горку шоколадной глазурью. Вы можете полностью покрыть торт помадой или создать на его поверхности красивый орнамент. Все зависит от вашей фантазии. При желании вы можете дополнительно украсить свое творение дольками фруктов, ягод, дольками того же ананаса или орехов.Любой из этих лакомств придаст торту пикантную нотку, незабываемый аромат и, конечно же, элегантность. Так что не бойтесь экспериментировать.

Вот и все, эффектный и невероятно вкусный десерт готов. Как видите, пошаговый рецепт «Панчо» с ананасами очень легко воплотить в жизнь своими руками. Процесс отнимет у вас минимум времени и усилий.

Торт Панчо с ананасами: рецепт с фото

Торт Панчо с ананасом: YouTube / Little Things in Life

Вы планируете домашнюю трапезу и думаете, чем удивить своих гостей? Подавать к вечернему чаю оригинальный десерт - торт Панчо.Нежная текстура, легкий кремовый и экзотический вкус ананаса сделали торт любимцем многих хозяек. Изучите рецепт и отправляйтесь в магазин за ингредиентами.

Торт Панчо: рецепт, ингредиенты

Если вы никогда не делали торт Панчо, то, наверное, видели его в кондитерских. Это десерт, выложенный горкой и покрытый шоколадной глазурью.

«Панчо» - торт из кусочков бисквита и сметаны. Однако гениальным поварам пришла в голову идея добавлять в десерт кусочки различных фруктов.Это придает десерту особый колорит. Также рекомендуем добавить грецкие орехи.

Реализовать рецепт торта «Панчо» можно, если приобретать продукты согласно нижеприведенному списку. В нем есть все компоненты и пропорции, необходимые для приготовления коржей, крема, прослойки и декора. Исследуйте и запаситесь едой.

Для теста необходимы следующие ингредиенты:

  • яиц - 6 шт .;
  • сахарный песок - 200 г;
  • мука пшеничная высшего сорта - 250 г;
  • какао-порошок - 2 ст.L.

Середина торта состоит из сливок и фруктов. Вам понадобится:

  • сметана - 700 мл;
  • сахарная пудра - 400 г;
  • ананасы консервированные в сиропе - 300 г;
  • грецкие орехи - 150 г.

Подготовка к глазури:

  • шоколад - 100 г;
  • молоко - 50 мл.
  • Для пропитки взять:

Коньяк
  • - 100 мл;
  • сироп ананасовый консервированный - 150 мл.
  • Ингредиентов достаточно, чтобы накормить восемь человек.

    Вариант украшения торта Панчо: Pixabay

    Как видите, рецепт Панчо предполагает, что используется много продуктов, но все они доступны. По своему усмотрению в начинку можно добавить изюм или заменить ананасы другими фруктами или ягодами.

    «Панчо» с ананасами всех поразил, воспользуйтесь этими советами:

      Не добавляйте в тесто соду. Правильно приготовленный бисквит будет воздушным и без дополнительных компонентов.

    1. Для сливок выбирайте сметану максимальной жирности. Лучше всего подойдет домашний кисломолочный продукт.
    2. Сметану можно заменить жирными сливками.
    3. Ананасы собирайте кольцами: они сочнее. Если вы планируете угощать детей тортом, замените коньяк сахарным сиропом.
    4. Ананасовый торт получится превосходным, если приготовить его в хорошем настроении. Поэтому обязательно настраивайтесь на положительный результат и только потом отправляйтесь на кухню.

      Как приготовить торт Панчо

      Приступим к приготовлению торта «Панчо». Состав уже известен, поэтому осталось определиться с последовательностью действий.

      Технология приготовления торта состоит из следующих этапов:

      Замесить

      Сочный пирог «Панчо» с ананасами и грецкими орехами. Пошаговый рецепт торта с ананасами

      Бисквитное тесто прекрасно «дружит» со всевозможными крем-кремами. Благодаря тому, что они отлично пропитывают коржи влагой, десерты получаются невероятно сочными и нежными.Но человечества всегда мало! И сладкоежки не остановились на пути к получению гипер сочных десертов. Мало того, что кроме влажности коры можно нанести, добавить фрукты, есть еще один очень крутой способ пропитать бисквитный крем по полной программе.

      Итак, приготовление торта «Панчо» с ананасами основано на идее нарезания корня небольшими кубиками, каждый из которых следует замачивать в сливках. По такому же принципу мы уже подготовились.Рецепт торта Санчо Панчо с ананасами очень похож, но все же имеет существенные отличия.

      Чтобы не возникло трудностей с приготовлением торта «Панчо» с ананасами, следуйте пошаговому рецепту.

      Состав

      • Яйца - 6 шт.
      • Мука - 200 гр.
      • Какао - 4 ст. л.
      • Сахар - 250 гр.
      • Разбиватель теста - 1 ч.

      Сливки:

      • Сметана 20% - 400 гр.
      • Сливки 33-35% - 200 мл.
      • Сахарная пудра - 140 гр.

      Добавки:

      • Ананасы - 1 банка
      • Грецкие орехи - 1 ст.
      • Шоколад - 50 гр.
      • Масло сливочное - 30 гр.

      Способ приготовления

      За несколько часов до начала приготовления достаньте яйца из холодильника, чтобы они нагрелись до комнатной температуры.

      В емкость для взбивания кладем яйца. Вместимость выбирайте с запасом, так как в процессе взбивания яичная масса будет прилично увеличиваться.

      Начинаем работать миксером на малых оборотах. Через 1 минуту увеличиваем скорость и прибиваем еще 5 минут. Затем несколькими ложками начинают засыпать сахар. Всего процесс варки яично-сахарной массы займет около 10 минут.

      В чистой глубокой посуде необходимо соединить сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, какао.

      Определенно добавляйте на тот случай, если вы не совсем уверены в своих силах и беспокоитесь, что бабло не поднимется.Но если вы не торопитесь и как следует брать яйца во сне, то можно обойтись и без разбивки.

      Включите духовку на 180 градусов.

      Парусная, вводим сухую смесь по частям. Надолго мешать, чтобы масса не теряла воздушности. Однородность заключается в том, чтобы исчезли все комочки, и на этом можно смело останавливаться.

      Дно формы мы в пергаменте, но боковые стороны не касаемся. Смазывать ничем не нужно, это поможет бисквитам расти, цепляясь за стены.

      Выложить тесто в подготовленную форму и поставить в духовку. Пока он будет в духовке, не открывайте дверцу, вы можете спровоцировать оседание взгляда.

      Стандартная проверка готовности зубочисткой. После извлечения дайте бисквиту остыть на решетке.

      А пока сделаем сливки. Очень холодные сливки выложить в миску. Саму емкость для варки и бакенбарды миксера можно поставить на 10 минут в холодильник. Это только облегчит процесс взбивания сливок.

      Бьем сначала на малых скоростях, потом начинаем погружать порох и увеличиваем скорость. Продолжаем работать, пока крем не загустеет.

      Сметана во взбитых сливках мешает только лезвием (клином). Так будет легче контролировать консистенцию крема, а риск их расслоения сведен к минимуму.

      Охлажденный бисквит режется так, чтобы высота нижнего пути составляла примерно один сантиметр. Из оставшегося бисквита острым ножом делаем кубики.

      Я хочу добавить еще десерт с орехами. Предварительно нужно обжарить и нарезать ножом.

      Переходим к сборке торта Панчо с ананасами и грецкими орехами.

      Так как нижний слой целостный, не лишним будет пропитать его. В качестве пропитки можно использовать ананасовый сок (по желанию, если вы слишком сладкие, намазывайте его небольшим количеством воды).

      Смазать основу обильным слоем кремовой массы.

      Верх выкладываю ананасы и орехи.

      Следующий слой будет состоять из кубиков, каждый из которых нужно окунуть в кремовый крем.

      Тогда еще раз выложу наши добавки. Таким образом, чередуя слои кубиков и добавок, мы формируем десертную горку.

      Для приготовления шоколадной глазури просто растопите шоколад со сливочным маслом на водяной бане.

      Тонкие кусочки шоколада составляют торт. Чтобы было максимально красиво, лучше использовать кондитерский пакет или шприц.

      Это мелочь - десерт подать, а сливки хорошо съесть, после чего можно подавать.

      Торт "Панчо" с ананасами - не ноу-хау, но суперводный кулинарный хит. Получив название по-испански, он достиг высшей точки популярности в России. Любимому лакомству он приглянулся за счет простой рецептуры, легкости дизайна и незабываемого нежного вкуса.

      Наверняка многие пробовали бисквитный торт «Панчо» со сметаной и разными вкусными добавками - ананасами, вишней или грецкими орехами.Как приготовить это самостоятельно в домашних условиях? Главный секрет этого чудесного торта - хорошая сметана, а чем она жирнее и густее, тем вкуснее получается торт Панчо. Рецептов приготовления бисквита для этого торта существует большое количество. Например, можно приготовить сразу два вида коржей: светлый и темный с какао или сразу же испечь мраморный торт. Многие готовят печенье по своему вкусу - либо яркое, либо чисто шоколадное.

      По этому рецепту бисквитный торт выпекают с какао (т.е. Темный Корж). Далее готовится торт традиционно - сметанный крем с сахарной пудрой и украшение из шоколадной ганаши. Ломтики консервированного ананаса воспринимаются как вкусная начинка, но вы можете добавить любые вкусности на свое усмотрение.

      Необходимые ингредиенты:

      Для печенья:

      • 6 яиц;
      • 200 г. Пшеничная мука;
      • 3-4 ст. Ложки какао - порошка;
      • 1 стакан сахара;
      • 1 ч. Ложка разрыхлителя.

      Для сливок:

      • 120 - 150. Кубики ананасовые (консервированные);
      • 800 - 900 г. Жирная сметана;
      • 120 г. Сахарная пудра.

      Для Ганаши:

      • 50 г. Темный шоколад;
      • 1 ч. Ложка сливочного масла (молоко, сливки, вода, растительное масло).

      Как приготовить торт Панчо с ананасами:

      Приготовьте бисквит. Охлажденные яйца разбить в большую чашку и замесить тест. Отмерьте около 1 стакана сахарного песка.

      Взять яйца миксером до появления пены, а затем начать всыпать сахар небольшими порциями. Продолжайте взбивать, пока сахар полностью не растворится. На эту процедуру уходит около 10 минут. Яичная масса должна увеличиться втрое и побелеть.

      В яичной массе прошу пшеничную муку мелкого сита, какао-порошок и разрыхлитель.

      Тесто аккуратно перемешайте силиконовым шпателем до однородной консистенции.

      Разогрейте духовку до 180 градусов. Сварить круглую форму для выпечки и пергаментную бумагу. Из пергамента вырежьте дно по форме, можно не вырезать ровно по кругу, а просто придавить соединяющимися сторонами.

      Вырежьте настенный пергамент по форме, а чтобы бумага лучше держалась, смочите его немного водой и прижмите. Не нужно смазывать пергаментным маслом. Залейте тестом подготовленную форму и отправьте в разогретую духовку на 30 минут.

      Время контроля и температура в духовке контролируются сами по себе, так как все духовки работают по-разному. Бисквит запекать до высыхания зубочисток.

      Готовый торт обязательно остынет и даст настояться не менее 4 - 5 часов. Будет лучше, если бисквит будет представлять на ночь. Если начать резать раньше, он просто развернется и отмирание кусочков в сметане будет очень затруднительным.

      Приготовить крем. Для приготовления торта «Панчо» с ананасами лучше всего подходит сметана жирная, густая, в идеале деревенская.Но если такой сметаны нет, то берите магазинную, но не менее 20%. Консервированные ананасы нарезать небольшими кубиками.

      Охлажденную сметану смешать с сахарной пудрой венчиком и охладить в холодильнике.

      Теперь возьмем бисквит. Мой бисквит заблокировался около 2,5 часов, этого мало, как видите, не помешало бы постоять пару часов. При резке он еще немного крошится.

      Разрежьте бисквит на два уголька, толщина нижнего корня (основы) должна быть около 1 см.При желании основной корень можно уменьшить до желаемого размера, просто повесив его на тарелку подходящего диаметра. Срезанный корень нарезать кусочками примерно по 3 см.

      Основной корж Смажьте небольшим количеством сметаны. Еще немного крема отложить по вине готового торта.

      Теперь начните обмакивать кусочки в крем и укладывать их как можно ближе.

      Исследуйте кусочки ананасов сверху, вы можете просто заполнить все пустые емкости.

      Так продолжаем собирать торт. И сделать каждый ряд убывающим, чтобы получилась горка. В результате должно получиться три ряда кусочков и нижний основной корж. Торт «Панчо» Запустить поверх отложенного крема и убрать в холодильник.

      Приготовьте Ганаша. В небольшую кастрюлю выложить кусочки темного шоколада, добавить ложку сливочного масла и нагреть массу на медленном огне. Как только Ганаш растает, перемешайте и немного остудите.

      Положите Ганаш в целлофановый пакет и отрежьте тонкий кончик.

      Накройте шоколадный ганаш произвольным пирогом и уберите его еще в холодильнике. Торт «Панчо» с ананасами. Подавать к столу с горячим чаем.

      Торт Панчо.

      Как приготовить торт Санчо Панчо с ананасами - пошаговый рецепт с фото и видео. Этот рецепт торта Панчо настолько прост, что его можно приготовить вместе с детьми.

      1 ч 30 мин

      250 ккал

      5/5 (3)

      Кухонная техника и посуда: сито, миксер и форма для выпечки.

      Как приготовить этот интересный десерт? Все очень просто, нужно всего лишь испечь бисквит. Остается только сформировать торт и готово! Рецепт настолько прост, что его можно приготовить с детьми . Уверена, что все малыши будут рады помочь в приготовлении этого простого и вкусного десерта, а главное, будут рады прикосновениям.

      Говорят, что этот рецепт появился в СССР, когда продуктов было несколько десятков и лепешки собирали из того, что было на складе.Только тогда сделали, а не с ананасами.

      Этот оригинальный рецепт понравится всем членам семьи, кроме этого рецепта аж на 10 порций, так что торта хватит на всех. Десертный изюм состоит в том, что торт Панчо готовится с ананасами и грецкими орехами, что означает, что он имеет экзотический вкус .

      Необходимые продукты

      Для теста:

      Для крема и начинки:

      • Сахар - 2 стакана.
      • Сметана - 900 г
      • Орехи - 1.5 стаканов.
      • Ананас - 1 банка.

      Для глазури:

      • Темный шоколад - 1 плитка.
      • Масло сливочное - 30 г.
      Как выбрать еду

      Домашняя выпечка лучше, чем торт из магазина, потому что вы всегда знаете, какой у вас десерт и что он точно свежий. Необходимо подходить к выбору продуктов. Если у вас нет собственного домашнего хозяйства и вы покупаете продукты в магазине, вам необходимо знать несколько простых правил.

      Как выбрать яйца

      Яйца должны быть без дефектов и трещин. Они должны быть чистыми. Чтобы проверить свежесть яйца, поднесите его к уху и встряхните. Если вы слышите чушь, яйцо испорчено. Есть и другие языки пламени свежести: если яйцо матовое, а само яйцо тяжелое - значит свежее, если скорлупа глянцевая, а яйцо светлое, то, скорее всего, оно испорчено.

      Важно! Мой личный совет. Никогда не покупайте яйца и другие продукты на стихийных рынках! Товар не проверен, не имеет документов и точно определить срок его хранения невозможно.

      Как выбрать сметану

      Всегда нужно смотреть на упаковку: если написано не сметана, а сметана или кисломолочный продукт, значит, он содержит растительный жир (обычно пресловутое пальмовое масло). Еще нужно ознакомиться с составом: в классическом составе должны быть только крем и резинка. Внешний вид тоже важен. Сметана должна быть белой, однородной консистенции, без комочков.

      Рецепт торта Санчо Панчо с ананасами


      Видео пошагового рецепта Торта Панчо с ананасами

      Видео приготовления пунша.Он очень похож на мой рецепт, с той лишь разницей, что белки взбиваются отдельно от желтков.

      Сегодня мы отмечаем новый 2017 год и у меня для вас есть новый рецепт торта. Готовим пунш с ананасами и вишней - простая, но вкусная домашняя выпечка. Сочный мраморный бисквит, нежная и воздушная сметана, вишня, ароматные кусочки ананаса и насыщенная шоколадная глазурь - отличный десерт для праздничного стола.

      Пошаговый рецепт торта Панчо я постаралась сделать максимально подробным, чтобы у вас не возникло трудностей в приготовлении.Обычно за основу торта принимают два бисквитных корга (белый и шоколадный), но я решил упростить задачу и приготовить один - мраморный. Кстати, белки от желтков отделять не надо - все вместе взбивается с сахаром, потом мешает просеянная пшеничная мука. Готовое тесто делится на 2 части, в одну добавляется какао, после чего поочередно выкладывается и запекается в мультиварке.

      У меня мультиварка Scarlett SC-411, мощность устройства 700 Вт, объем чаши 4 литра.Если у вас нет таких замечательных помощников, сделайте мраморный бисквит в простой духовке. Предварительно разогрейте его до 180 градусов и запекайте воздушный корень, чтобы рахин просох (сохнут листья деревянной зубочистки от теста) около 50 минут.

      Состав:

      Мраморный бисквит:

      Сметана:

      Шоколадная глазурь:

      Приготовление блюд по шагам с фото:



      Итак, приступим к приготовлению мраморного бисквита в связи с тем, что яйца (5 штук) в соответствующей посуде и засыпаем сахаром (180 грамм).Кстати, хочу сказать, что все возможно не только в стационарном комбайне (как у меня - планетарном), но и в ручном миксере. В чем преимущество первого: руки при взбивании абсолютно свободны - можно просеять муку и какао, смазать форму маслом. По возможности, если вы часто готовите выпечку, купите себе такой полезный прибор.


      Обрезать яйца сахаром довольно долго - минимум 10 минут. Должна образоваться плотная устойчивая масса (не могу сказать, что это пена, так как смесь хоть и пышная, но довольно густая).Яйца сталкиваются, а сахар полностью растворяется. Хранить (то есть яйца с сахаром носить нельзя, так что лучше делать подольше.


      Намазываем в массе 140 грамм пшеничной муки святой и мешаем столовой ложкой или лопаткой. Движения должны быть не хаотичными, а снизу вверх. Другими словами, подчеркиваем тесто от середины и проводим лопатку по низу к стенкам, как бы складывая тесто. Делаем все по кругу - от центра к краям.


      Понятно, что тесто после таких манипуляций несколько упадет - это нормально. Но не будет жидкостью - проверяйте правильность приготовления на широкой ленте. То есть, когда вы заливаете тесто по форме, оно выливается широкой тесьмой-лентой.


      Теперь отделяем чуть меньше половины теста и перекладываем в другую миску. Мы укладываем 2 столовые ложки просеянного какао-порошка в соответствии с аналогичными движениями в тесте.



      Теперь смажьте чашу мультиварки (или форму для выпечки) небольшим количеством сливок или растительного масла. Для такого печенья (не шифонового) рекомендуется не смазывать стенки жиром, чтобы тесто в процессе выпекания прилипло к ним, то есть поднялось. Но всегда стараюсь не забывать смазывать и дно, и стенки, чтобы бисквит не прилипал. Поочередно выкладываем тесто разного цвета: ложка - белое, ложка - шоколадное.


      Теперь берем каркас (можно приклеить для рулетов) и втыкаем его в тесто. Хаотичные, но аккуратные движения мысленно рисуем узоры. Но не долго, иначе смешивают два вида теста, и получается мраморный узор.


      Выпекаем мраморный бисквит на режиме выпечки 50 минут. Если у вас более мощная мультиварка, проверьте готовность в течение 35-40 минут.



      Когда бисквит полностью остынет, его можно разрезать.Однако мы приготовим торт Панчо, поэтому бисквит должен быть необходим (специально писать заглавными буквами) для отдыха не менее 4 часов (я даю время приготовления торта, учитывая это число), а лучше ночью. Иначе сразу после запекания оно рассыпется, а при взаимодействии со сметаной превратится в высшую кашевую массу (попросту говоря, окунь. Кстати, такие бисквиты в дальнейшем можно заморозить - они не отличаются от свежих. подготовлено.


      Когда мраморный бисквит созреет (расслабиться и даже слегка перекусить), приготовьте продукты для крема и украшения торта Панчо.Для сливок берем хорошую жирную сметану (у меня 26%), сахарную пудру, вишню без косточек (я использую замороженную, но свежую, конечно, лучше), консервированные ананасы (вес уже без сиропа) и щепотку ванилина (можно заменить чайным сахаром или не добавлять вовсе). Для глазури потребуется шоколад (я бы, конечно, взял горький, но самоделька слезно просила молока) и молоко любой жирности (у меня 2,5%). Лепестки миндаля для присыпки использовать можно, а нельзя - выбор за вами.


      Ананасы можно брать как ломтики, так и шайбы - их все равно нужно разрезать на более мелкие кусочки. Дать замороженной вишне полностью потвердиться, после чего необходимо слить (выпить) сок - в лепешке он будет лишним.


      Берем сметану (800 грамм) прямо из холодильника и складываем в подходящую посуду. Добавьте 100 грамм сахарной пудры и щепотку ванилина. Рекомендую использовать пудру, так как даже при долгом взбивании в холодной сметане не весь кристаллический сахарный песок может раствориться.Пару слов о самой сметане: для торта, панчо и им подобных всегда выбираешь исключительно смелый продукт. Я читала на многих кулинарных сайтах, что, мол, любители всевозможных диет запросто могут использовать хотя бы 10% -ную сметану, если боитесь лишних калорий. Нет, неверно! Невинная сметана никогда не просыпается в жизни, а остается жидким кефирчиком (сахар сделает его больше). Неважно, жирный ли футляр - взбитый в воздух легкий и относительно (не настолько, чтобы украсить кондитерский пакетик) стойкий крем.


      Взбиваем сметану с сахарной пудрой на максимальной скорости около 10-12 минут, пока она не увеличится в объеме. Еще один ориентир сметаны: у него будет рельеф, то есть от зайки останется четкий и довольно стойкий развод, который не плавает. Примерно 5-4 столовых ложек переложите в отдельную посуду - это понадобится позже.


      Берем бисквит и разрезаем его вдоль на две части так, чтобы получилась основа, толщиной примерно 1-1.5 сантиметров. Кладем корень на плоское блюдо, на котором будем собирать (а потом подавать) торт Панчо.





      Праздничный торт Панчо: секретные рецепты с фото

      Приготовление вкусного десерта в домашних условиях - это совсем другая история ..

      Давно прошли те времена, когда в магазинах было нечего выбирать торты или выпечку, поэтому домашняя выпечка была единственной заменой пустые полки магазинов, чтобы достойно встретить гостей и порадовать их дом.

      Сейчас, конечно, все изменилось. Во многих магазинах масса вариантов всевозможных вкусностей на любой вкус ..

      Однако многие хозяйки не отказались от практики баловать гостей и родственников домашней кухней ..

      Заглянуть в историю

      Так родился торт Панчо совсем недавно. Он не может похвастаться проверенным временем рецептом, да и правила его выпечки не передаются в семье от одной хозяйки к другой ..

      С 2002 года торт поступил в продажу, а кондитерская компания «Фили Бейкер», Москва, начал его производить.Если верить специалистам этой компании, рецепт торта собран из множества домашних рецептов поваров со всего мира.

      Сегодня он уверенно и стабильно находит своего покупателя практически в каждом уважающем себя магазине. Если посмотреть на прилавки, можно увидеть большое количество разновидностей этого торта.

      Неудивительно, что рядовые потребители запутались в названиях. Здесь Панчо, Панчо Рустик, Санчо, Дон Панчо, Роли Керли, Гай Керли, Санчо Панчо и даже Дон Кихот.

      Вариации отличные, но главный компонент в виде простого и вкусного крема из сметаны не оставлять никому, кто не стал бы готовить этот шедевр. Благодаря крему торт Панчо приобрел свою популярность.

      В домашних условиях можно приготовить и Панчо. От домашнего кондитера потребуется немного больше усилий, чем для обычного десерта, но если вам нужен необычный и праздничный торт, то этот рецепт подойдет как нельзя лучше.

      Классический рецепт праздничного угощения

      Ингредиенты кол-во
      песок сахарный - 3 ст.
      какао - 4 ст. л.
      мука - 1,5 ст.
      сода - 1 ч.
      яиц - 5 шт.
      ванильный сахар - вкус
      сметана - один килограмм
      темный шоколад - одна плитка
      10% сливки 8 сосна - одна банка
      Время на приготовление: 1440 минут Калорий на 100 грамм: 275 Ккал

      Честно говоря, рецепт торта Панчо классифицирован производителями и владельцами бренда, но как-то не удалось сохранить рецепт в секрете, тем более что речь идет о вкусном десерте..

      Пошаговый процесс приготовления тортов:

      Кулинарный крем:

      Глазурь:

      Это был пошаговый рецепт с фото восхитительного торта Панчо. Подождите, пока десерт будет готов, и наслаждайтесь.!

      А пока ждите, можете посмотреть видео рецепт приготовления этого красивого торта:

      Торт «Панчо» с вишней - кулинарный шедевр в домашних условиях

      Необходимые продукты по рецепту:

      • 5 шт. куриные яйца;
      • 2 стакана сахара;
      • 1.5 стаканов муки;
      • 3 столовые ложки какао;
      • 1 чайная ложка лимонного сока;
      • 0,5 чайной ложки соды;
      • 800 грамм сметаны высокой жирности;
      • 150 грамм вишни;
      • 100 грамм грецкого ореха;
      • Шоколад для украшения.

      Производственный процесс:

      • Коржи готовятся так же, как и в предыдущем рецепте, но есть одна особенность - получившееся тесто делится на две части. В один из них добавляем какао, чтобы в итоге получился один темный и один светлый корж;
      • Крем готовится из смеси сметаны и сахара, как и в предыдущем случае;
      • Запеченные и охлажденные лепешки разрезаются на две части.По одной части от каждого коржа оставить в стороне, остальную - нарезать кусочками. Основа торта - цельный торт из легкого бисквита;
      • Торт покрыт толстым слоем сметаны;
      • Затем обильно посыпают орехами и вишнями. Если у вас замороженная вишня, то ее нужно разморозить;
      • Полученные слои покрываем темным бисквитом, снова выкладываем крем, грецкие орехи и вишню;
      • Нарезанные коржи смешать с кремом и выложить на последний бисквит на горке;
      • Равномерно соскребите торт с остатками;
      • Шоколад растапливают до жидкого состояния и заливают им торт;
      • Готовый продукт снимаем настаивать сутки..

      Кудрявый торт Панчо с бананами

      Продукты, необходимые для рецепта:

      • 2 стакана муки;
      • 3 стакана сахара;
      • 2 шт. куриные яйца;
      • 2 стакана кефира;
      • 2 чайные ложки соды;
      • 2 чайные ложки какао;
      • 500 грамм сметаны;
      • 100 грамм грецких орехов;
      • 1 шоколадный;
      • 2 столовые ложки растительного масла.

      Процесс изготовления пошаговый:

      • В кефир добавить сахар, соду и яйца.Смешиваем все вместе;
      • Добавить просеянную муку, перемешать блендером;
      • Тесто делим, как и в предыдущем случае, на 2 части и в одну добавляем какао;
      • Запекать в духовке до готовности;
      • С торта делаем так же, как и в прошлый раз - разрезаем пополам и оставляем одну часть на выбор;
      • Оставшийся бисквит нарезать кубиками;
      • Крем изготовлен из сметаны и сахара;
      • Нарезанный бисквит смешать с кремом;
      • На разложенный торт на тарелке выложить банан и грецкие орехи;
      • Нанесите смесь крема с бисквитом на торт и сформируйте из них купол;
      • Полить торт кремом, положить нарезанный банан в качестве украшения и полить шоколадной глазурью.Глазурь сделана из растопленного шоколада;
      • Готовый десерт чисто заварить за сутки.

      И, конечно же, лучше всего наглядно рассмотреть весь процесс приготовления, поэтому посмотрите следующее видео, которое, кстати, будет необычным для этого знаменитого дизайна торта:

      Готовим в мультиварке

      Рецепт «Панчо» настолько универсален, что его легко приготовить в мультиварке.

      Вам понадобятся следующие продукты:

      • Яйца куриные - пять штук;
      • Сахар - 1.5 чашек;
      • Мука - 1 стакан;
      • Сахар ванильный - 1 пакетик;
      • Йогурт фруктовый - 0,5 литра;
      • Грецкие орехи - 100 грамм;
      • Молоко - 4 столовые ложки;
      • Сливочное масло - 50 грамм;
      • Бананы;
      • Какао - одна столовая ложка.

      Как же увлекательно печь лепешки своими руками! Все процессы приготовления контролируются, но с покупными продуктами все упрощается. Предлагаем еще один вариант оригинального торта, который потребует много внимания, но он такой интересный! Удачные рецепты изумительного торта «Тухлый пень».Мечтайте вместе с нами!

      Про всевозможные мастики читайте здесь. Выбирайте подходящий и смело начинайте делать из него торт. И не забудьте подключить малышей! Пусть проявят свои творческие способности!

      Вы читали все рецепты и отчаялись… Ведь все эти лакомства - враги вашей и без того несовершенной фигуры. Но что, если вы не можете прожить и дня без шоколада? Ответ будет проще, чем вы думали: сядьте на шоколадную диету. Все его нюансы описаны здесь.Но перед этим ознакомьтесь с противопоказаниями.

      Процесс изготовления пошаговый:

      • Куриные яйца смешивают с ванилью и сахаром. Перемешать блендером, чтобы полученная смесь стала пышной и воздушной;
      • В полученную массу постепенно всыпать муку и все хорошо перемешать;
      • Чаша Multivarice покрыть маслом и вылить в нее тесто;
      • Установите режим «выпечка» или «суп», установите таймер на 60 минут;
      • После выпекания вынуть пирог из миски и дать ему остыть;
      • Разрезать торт на 3 части;
      • Как и в предыдущих рецептах, одну часть оставить для основы торта, а оставшиеся две - нарезать кубиками;
      • Положить измельченный бисквит в глубокую конусообразную миску, добавить измельченный банан, грецкие орехи и йогурт.Все перемешать;
      • Намазать основу йогуртом, накрыть бисквитом с орехами и йогуртом;
      • Убрать миску с пирогом в прохладное место на шесть часов;
      • Вынуть корж из чаши, перевернув на тарелке. Итак, основание будет внизу, и нам останется только поработать над украшением;

      Украшение десерта можно сделать шоколадной глазурью или фруктами. Действуйте по своему усмотрению.

      А теперь все этапы приготовления этого лакомства в мультиварке вы можете просмотреть на видео ниже..

      Так что расслабьтесь и наслаждайтесь просмотром.!

      Некоторые тонкости и советы по приготовлению

      И напоследок несколько небольших тонкостей, которые облегчат вам приготовление:

      • При домашней выпечке - всегда нужно просеивать муку. Так, он будет насыщен кислородом, а запекание будет более воздушным;
      • При замешивании теста использование миксера и блендера, конечно, облегчает жизнь, но любое тесто любит руки и лучше месить его ложкой;
      • При готовке на кухне стоит избегать сквозняков, иначе на торте образуется крупная корочка;
      • Если сахара в тесте мало, то выпечка будет бледной, а если наоборот больше, чем нужно, то лепешка будет плохо подниматься и серединка не пропечется.

      Подводя итог написанному выше, стоит сказать, что вы всегда можете побаловать себя вкусным десертом, для этого вам не придется бежать в магазин за тортом, вы легко можете сделать это самостоятельно. Хороший аппетит!

      Как испечь торт Санчо в домашних условиях. Классический пошаговый рецепт пунша с фото

      Торт Панчо - очень популярный торт. Секрет его успеха в простоте: как в приготовлении, так и во вкусе преобладают чистые, понятные, привычные вкусы, которые по достоинству оценит каждый.Кроме того, Панчо (его еще называют Санчо Панчо) так и пестрица с домашним очагом, потому что по-домашнему небрежная и уютная, сочная, вкусная, сделанная с любовью. Достаточно посмотреть фото пунш-торта, и все станет ясно.

      Рецепт торта «Панчо» включает в себя самые простые ингредиенты, которые можно найти в любом супермаркете. Порадовало хозяйку и то, что этот Санчо Панчо готовится очень быстро, по сравнению с другими коржами, где коржи нужно раскатывать и долго выпекать, готовить крем, размягчить, украсить.В «Панчо» все намного проще: великолепный бисквит, много вкусной сметаны, немного вишни и орехов, чтобы отдать должное вкусу, и фирменная «Кудрявая» форма в виде купола.

      В приготовлении торта Панчо можно пойти на небольшую кулинарную хитрость: чтобы торт был нежным и сочным, нужно добавить в него больше крема. Но обычно сметана жидкая. Нет, не нужно использовать специальные загустители для сметаны и сливок. За час-два до начала приготовления торта залить сметаной марлю, сложенную в несколько слоев, и повесить на стаканы излишки сыворотки, тогда ваш крем будет очень нежным и невероятно пышным.А если приготовить торт Санчо Панчо за день-два до подачи, он пропитается сливками и будет только вкуснее.

      Время приготовления: 1,5 часа плюс время для настаивания

      Состав

      для бисквита:

      • 4 яйца
      • 2 белка
      • 1,5 стакана мелкого сахара
      • 1,5 стакана муки
      • 3 ст. Ложки какао
      • 1 чайная ложка лимонного сока
      • 0,5 ч. Ложки разрыхлителя

      для крема и начинки:

      • 800 грамм сметаны 20-25% жирности (чем выше жирность сметаны, тем она густота)
      • 0.5 стаканов мелкого сахара и сахарной пудры
      • 150 грамм свежемороженой вишни
      • 100 г грецких орехов
      • 40-50 грамм шоколада для украшения.

      Кулинария

        Вишни отпускаем, а грецкие орехи режем в духовке при температуре 180 градусов 10 минут и остужаем.
        Сметана заранее удалить излишки сыворотки.

        Отделить белки от желтков. Разбудите 2 желтка с половиной сахара, чтобы масса стала пышной и легкой.

        3 Белку взять в крепкую пену с половиной лимонного сока.

        Пара белок с желтками. Делайте это аккуратно, чтобы масса не затянулась, а затем добавьте половину муки с помощью рыхлителя.

        Тщательно перемешать массу, чтобы не было комочков.

        Вылить тесто на противень, застеленный пергаментом.

        Выпекать бисквит при температуре 180 градусов 15-20 минут.Корж должен начать слегка урчаться по краям.
        Теперь из оставшейся половины ингредиентов приготовьте такую ​​же порцию теста таким же образом, но вместе с мукой и слезами введите в нее какао.

        Выпекайте шоколадное печенье так же, как и легкое.
        Удалите пергамент с бисквитной корой. Подберите крышку со сковороды или тарелки диаметром 24-26 см. Приложите к бисквиту тарелку и острым ножом вырежьте кружок.

        Вырежьте такой же кружок из шоколадного бисквита. Эти два угля станут основой торта Панчо.

        Остальные части бисквита нарезать кусочками примерно 1,5-2 см. Красиво смешайте эти кусочки между собой.

        Теперь приготовим крем. Соединить соль с сахаром.

        Следите за массой миксера на средних оборотах, чтобы она стала пышной.

        Пора собирать торт.Выложить на блюдо сырье из яркого бисквита. Сверху обмануть сырые сливки.

        Упасть на орехи.

        Тогда положите некачественные вишни.

        Крышка шоколадного торта. Шоколад-сырец также густо смазываем сливками, посыпаем орехами и разлагаем вишни.

        Если черешни и орехов немного, смешать их с нарезанным печеньем. Туда же влейте сок, который выделился при размораживании черешни.

        Отложите 2-3 столовые ложки сливок, добавьте остаток крема в бисквит и тщательно перемешайте. Крем должен полностью покрыть все кусочки. Затем выложите полученную массу на бисквитные коржи, образуя плотный купол.

        Крем, который вы отложили, дорогое по бокам и верху панчо.

        Декорируйте десерт шоколадом, чтобы придать ему законченный вид. Для этого шоколад растопите на водяной бане.

        Хаотично крутите шоколадную верхушку торта, чтобы образовались красивые капли.

        Уберите пунш в холодильник и дайте ему хорошо пропитаться удачей - лучше всего, если он пропитается день-два.
        Приятного аппетита!

      О торте Панчо.

      Несмотря на свое латиноамериканское название, торт «Панчо» - изобретение отечественного кондитерского искусства. Панчо, или Санчо Панчо, изобрел московскую кухню. Интересно, что рецепт пунша считается секретным, и якобы его нельзя приготовить в домашних условиях «аутентично». Между тем хозяйки давно узнали все секреты.Возможно, это произошло опытным путем, и они «на вкус» воспроизвели основной, классический рецепт Панчо - так композиторы «слышат» музыку и переносят ее в ноты. Или кто-то из знакомых ресторанов не смог сохранить запатентованную тайну ... Но как бы то ни было, рецепт и его вариации давно доступны каждому желающему.
      И даже если не все секреты раскрыты, главное известно наверняка и наверняка. Во-первых, торт Панчо бисквитный, в нем используется сметана. Во-вторых, в пунш входят фрукты, шоколад, какао и орехи.Особой популярностью пользуется вишневый пирог панчо и ананас, такая традиция сложилась. Грецкие орехи также являются традицией, хотя миндаль или кешью не запрещены.
      Обязательно приготовьте Торт Санчо Панчо, он только с вишней и грецкими орехами, фото - в помощь!

      Рецепты Торты Торты в домашних условиях с фото

      Торт Панчо Классический Рецепт с фото Шаг

      8-10

      1 час 30 минут

      228 ккал

      4.67 / 5 (3 )

      Как и многим женщинам, которые занимаются приготовлением пищи, устройством быта и воспитанием детей, мне катастрофически не хватает времени на все эти занятия. Но все же хочется, чтобы она оставалась на своем увлечении и любимой, и чтобы муж не обделил своим вниманием. Поэтому всегда нужно чем-то жертвовать. Я выбрала лучший способ - стараюсь готовить вкусные блюда, но по быстрым и простым рецептам.

      Озадаченный «Панчо» с ананасами по моему рецепту быстро, относительно просто и из доступных продуктов.Обычно в инструкции по приготовлению повар ставит отметку «Средняя сложность». Он будет легче тем хозяевам, кто набрал руку на быстром выпечке обычного бисквита. Приготовить сливки не составит труда даже школьнику - ведь нужно просто соединить сметану с сахаром.

      А десерт выглядит просто завораживающе. Однако внешний аппетитный вид полностью гармонирует и с его вкусом - нежный, изысканный. Судите сами - ниже я привожу подробное описание торта Санчо Панчо и рецепт с фото.

      • Кухонная техника и посуда: Две емкости для теста замешивания, приготовления сливок, миксера или нары, формы для выпечки, духовки.

      Тем, кого сильно волнует фигура, следует предупредить: увлекаться поеданием «Панчо» не следует очень калорийным пирогом. Достаточно взглянуть на ингредиенты, входящие в состав ингредиентов.

      Необходимые продукты

      Особенности выбора продуктов

      Для приготовления крема для торта «Панчо», лучше выбирать сметану жирность - оптимальным вариантом будет 30% жирности, но можно и 20%. Для украшения более жирный продукт составляет 30% и выше.

      Рецепт классического «Панчо» включает грецкие орехи, но мне нравится готовить его с миндалем - так его вкус становится более изысканным и оригинальным.

      Торт «Панчо» также известен как «Кудрявая Ванька», «Дон Панчо», «Кудрявый пинчер», «Санчо Панчо», «Кудрявый мальчик».

      История торта "Санчо Панчо"

      А пока вы думаете, какие блюда использовать при приготовлении торта и что нужно закупить из продуктов, хочу вам рассказать интересную историю, связанную с изобретением рецепт торта Санчо Панчо со сметаной.

      Почему десерт носит название «Санчо Панчо», увы, не знаю, да и информации о нем не нашел. Но другое его имя - «Кудрявый пинчер» - торт получил по фамилии старинный английский кулинар, который в свое время был успешным кондитерским бизнесом.

      Вероятно, технологию изготовления торта Панчо, его состав, а также оригинальный дизайн придумал кто-либо из представителей знаменитого семейства Пинчеров. С тех пор он стал путешествовать с кухни на кухню во многих странах и стал очень популярен в 90-х годах прошлого века на территории бывшего Союза.Помню похожий торт, только с вишней и назывался «Ванька Кучечявый», традиционно к каждому дню рождения готовила моя тётя. А я, будучи еще ребенком, просто обожала смазывать вершины шоколадом.

      Как приготовить Санчо Панчо в домашних условиях

      Чтобы упростить вам процесс выпечки торта «Панчо», принесите классический рецепт с фото и описанием, как это делать пошагово.

      1. Состав 1 этапа:

      • яиц - 5 штук;
      • сахар - 1.5 стаканов;
      • соль - 0,5 ч. ложки.

      Желтки отделяются от белков. В белки добавляем соль и миксер до состояния пышной массы.

      В желтках сахар и сахар взбивают миксером до тех пор, пока объем массы не увеличится, а на ее поверхности появится белая пена.

      От взбитых белков отделяем ¼ часть и выливаем в желтки. Все тщательно перемешать.

      2. Состав 2 этапа:

      • мука - 1.5 стаканов;
      • бассейн - 1 ч. ложка;
      • лимонный сок - 1 ч.

      Разрыхлитель всыпать в муку, перемешать. Затем очень медленно, при постоянном помешивании вводим в яичную массу муку. Добавляем сок лимона и оставшуюся часть взбитой белковой массы. Когда белки настаиваются, их нужно аккуратно мешать шпателем, направляя его сверху вниз.

      3. Состав 3 этапа:

      • какао-порошок - 4 ст.ложки.

      Получившееся тесто делим на две части (одна из них должна быть немного больше) и кладем в разные замазки. Больше всего подойдет какао и перемешайте до однородного шоколадного цвета.

      4. Духовку разогреть до температуры 180 градусов. Форма для выпечки со сливочным маслом. Затем заливаем одну часть теста (любую) и отправляем запекаться. Затем те же манипуляции проделывают с другой частью теста. Если у вас есть две формы для запекания, вы можете испечь два бисквита одновременно.Время запекания составит 20-25 минут.

      Рецепт крема для торта «Санчо Панчо»

      5. Состав 5 этапа:

      • сметана - 800 г;
      • сахар 1 стакан.

      Сметана для «Панчо» приготовить проще простого. Для начала нужно хорошо взбить сметану с сахаром. Берем миксер и взбиваем массу до тех пор, пока она не станет легкой, пышной и не будет держать форму. Можно влить в массу две чайные ложки лимонного сока.

      6.После приготовления бисквитных коржей и кремов для торта «Панчо» в домашних условиях приступаем к его сборке и оформлению. Для начала нарезается остывший сырой шоколад. Снизу должен быть коргин не тоньше 1,5-2 см - он будет основой десерта.

      7. Бисквит светлого цвета и верхний разрез шоколадной крошки нарезать кубиками по 2-3 см.

      8. Состав 8 этапа:

      • ананасы - 300 г;
      • миндаль - 1 стакан.

      Ананасы мелко нарезанные, миндальная фракция. Шоколадная основа на основе корня с грубым кремом. На него подбирают ананас и миндаль.

      9. Следующий слой будет из нарезанных кусочков печенья. Фишки разных цветов в хаотичном порядке. Залить кремом и посыпать ананасом и миндалем. Каждый пласт должен быть меньшего диаметра - чтобы торт приобрел форму купола или холмистой формы.

      10. После укладки всех слоев торт абсолютно со всех сторон смазывается кремом.

      11. Ингредиенты этапа 11:

      Теперь можно приступить к оформлению. Шоколад растопить на водяной бане или в микроволновке и полить торт, начиная сверху.

      Кондитерская компания «Фили Бейкер» за последние годы приобрела небывалую популярность, что в первую очередь связано с тортом «Панчо». Рецепт этого великолепного сметанного торта стал настоящим хитом, по популярности, по сравнению со столь любимыми советскими «пражскими», «птичьим молоком» и «бедным евреем».Оригинальная рецептура торта изготавливается в кондитерском цехе, засекречена и по сути является коммерческой тайной самой корпорации.

      На данный момент можно смело сказать, что, несмотря на то, что вы не можете владеть фирменным рецептом, но в то же время можно с легкостью приготовить аналогичный торт, ведь он основан на столь любимых рецептах наших бабушек. . Ингредиенты, которые используются для приготовления торта, довольно простые, поэтому, просто узнав информацию из этой статьи, вы сможете приготовить этот десерт.

      В советское время торт Панчо был уже хорошо известен, только под совершенно другими названиями. Стандартное имя, под которым он известен сегодня, - это уже выдумка самого производителя.

      По сути, торт - это кондитерский шедевр, состоящий из совершенно обычных ингредиентов. Здесь просто нужно идеально сочетать красивый воздушный бисквит с обилием фруктов и нежный крем из сметаны. Все остальные ингредиенты тоже достаточно прозаичны, так как без них невозможно представить практически любой торт.К ним относятся какао, яйца, мука, лимонный сок, разрыхлитель и очень жирная сметана. И, конечно же, красивый шоколад для глазури.

      Ни один из этих ингредиентов не требует особого приготовления, поэтому для приготовления такого торта его будет достаточно, несмотря на довольно большое количество необходимых ингредиентов. Единственный важный момент - все используемые ингредиенты в обязательном порядке должны быть нагреты до комнатной температуры, поэтому их нужно будет достать из холодильника за пару часов до приготовления.


      Классический торт Панчо с ананасами

      Время на подготовку

      калорий на 100 грамм


      Именно такой рецепт, в своем составе содержащий ананасы, получил наибольшее распространение в стране. Готовится долго, но результат полностью стоит всех их усилий.

      На самом деле этот рецепт мало чем отличается от классического, поэтому здесь главное сделать акцент на начинке.У вишни необходимо удалить косточки, а также испечь два угля вместо одного.

      Для сливок:

      Лимит времени: 100 минут.

      Калорийность: 262 ккал.

      1. В отдельной миске смешайте сахар и яйца. Взбивайте их миксером до появления пышной пены. После этого в эту смесь также следует добавить смесь и ванилин. На этом этапе необходимо добавить погашенную соду. Это следует за лимонным соком. Все тесто отлично перемешайте до однородности и разделите на 2 абсолютно равные части, так как нужно будет испечь 2 уголька;
      2. Когда тесто разделить по разным мискам, то нужно будет добавить сухофрукты.Их нужно приготовить заранее, то есть настаивать в кипятке не менее 15 минут. Затем курагу нужно разрезать пополам, а затем нарезать мукой. Это поможет сухофруктам не попадать на дно бисквита, а равномерно распределиться;
      3. Во второй миске замесить тесто для темных углей. Для этого в смесь следует добавить какао-порошок и муку. Тесто нужно будет смущать довольно аккуратно;
      4. Обе позиции запекаются около 25 минут. Для этого нужно поставить в уже разогретую до 200 градусов духовку.Остывший бисквит следует накрыть полотенцем;
      5. Теперь приступаем к приготовлению сливок. Для этого просто взбиваем сметану, тонкой палочкой постоянно добавляя в нее сахар. Все сухофрукты и вишню тоже стоит приготовить заранее. С вишней необходимо слить все излишки влаги. Светлый корень на этом этапе также нарезают кубиками, каждый из которых затем нужно опустить в крем. После этого нужно только собрать десерт;
      6. Здесь нижним слоем будет темная нефть.Выложить на блюдо и смазать кремом. После этого постепенно выкладывать из кубиков бисквитную горку, которую нужно начинать с орехов, сухофруктов и черешни довольно часто, желательно просто заполнить пространство между кубиками. Торт залить остатками крема и посыпать орехами. Сверху также посыпьте тертым шоколадом, и уберите в холодильник.

      Если вы любите слегка кисловатые пирожные, а не просто сладкие, то этот станет идеальным выбором.Для него необходимо приготовить всего один торт, но его сочный вкус никого не оставит равнодушным.

      Состав количество
      Яйца 6 шт.
      Сахар 400 г
      Какао-порошок 80 г
      Лимонный сок 5 мл
      Сахар для сливок 80 г
      Мука 300 г
      Сода 5 г
      Бананы 400 г
      Фундук 100 г
      Сметана 700 мл
      Молоко 60 мл
      Сливочное масло 100 г

      Лимит времени: 75 минут.

      По калорийности: 327 ккал.

      1. Все яйца делятся на белки и желтки. Постепенно начинаем взбивать белки, пока они не перестанут образовывать довольно стойкую пену. После этого начинают вводить в смесь сахар и желтки. Когда сахар растворится, с помощью усиков аккуратными движениями начинайте вводить половину какао, погашенную содой из лимонного сока, а затем муку. Замесить тесто, пока оно не станет однородным. Смажьте форму и отправьте в нее все тесто.Выпекать около 30 минут до полной готовности коржа. Чтобы проверить, просто воспользуйтесь зубочисткой;
      2. Бисквит для этого торта должен быть воздушным и нежным. После того, как он остынет, его следует разрезать пополам, примерно в соотношении 1: 2. Для крема протереть сметану с сахаром, затем приступить к сбору коржа. На блюдо выложите тонкую половину позиции, чтобы она стала основой. Хорошо полить кремом, а после выложить слой бананов, нарезанных кольцами;
      3. Второй корж, более толстый, нарезать квадратами.Взбейте все кусочки в крем и выложите их на основу, постепенно формируя горку. Не забывайте периодически добавлять начинку в виде измельченных орехов и бананов. Когда торт будет собран, его следует залить глазурью и поставить в холодное место. Украсить торт перед кормлением, еще можно немного бананов.

      Хотите узнать поистине идеальное сочетание продуктов в торте? Это, несомненно, сладкий крем из сметаны, нежного бисквита и бананов.Их ни в коем случае нельзя нарезать очень тонкими кусочками, иначе пропадет весь вкус.

      Ингредиенты для легких растрат количество
      Мука 150 г
      Кефир 200 мл
      Сахар 200 г
      Яйцо 1 шт.
      Сода 1 Цепь. л.
      Состав для темного коржа
      Кефир 200 мл
      Яйцо 1 шт.
      Мука 150 г
      Сахар 200 г
      Сода Хааша 1 Цепь. л.
      Какао-порошок 2 стол. л.
      Ингредиенты для начинки
      Бананы 400 г
      Сметана 650 г
      Сахар 200 г
      Для украшения тортов:
      Бананы 400 г
      Банановый йогурт 200 г
      Шоколад 100 г
      Орех 50 г
      Масло растительное 30 мл

      Лимит времени: 80 минут.

      По калорийности: 198 ккал.

      1. Банановый пирог должен быть необычно легким, поэтому здесь для коры головного мозга обязательно нужно использовать кефир. В одну миску сначала вливаем кефир, а затем, постепенно взбивая, добавляем яйцо и сахар. После этого внимательно просите муку и вводите ее постепенно, чтобы комочков не было совсем. Последние в тесто нужно ввести соду, после чего все следует тщательно перемешать, а затем оставить запекаться при 180 градусах;
      2. Когда светлый корж уже простоял в духовке около четверти часа, приступаем к приготовлению темного конфет.Также стоит сделать его максимально легким, просто обязательно добавьте в него какао сразу после засыпки муки. После какао уже вводится сода, так как она всегда должна идти последней из-за достаточного количества кислой соды, потому что в других случаях она просто окупится, не давая теста подняться;
      3. Каждое сырье следует запекать не менее 20 минут, после чего они должны полностью остыть. Один из коржей разрезать пополам, чтобы получилась основа, а весь оставшийся бисквит нарезать кусочками;
      4. Бананы Очистите и нарежьте довольно крупные кусочки, добавьте их в кубики печенья и все перемешайте.В блендере соедините ингредиенты для крема, то есть сметану и сахар. Все взбиваем и заливаем кремом бисквит и бананы, после чего всю смесь перемешиваем для более гладкой пропитки;
      5. Всю эту смесь необходимо положить на основу. Используйте для этого руку, только затем уплотните слайд. Верхним слоем должен быть банановый йогурт, который нужно размазать по поверхности. Ее необходимо замочить в холодильнике, а затем украсить бананами, пропитанными шоколадной глазурью.Остатки глазури нужно вытащить на торт и слегка присыпать толчеными орехами.
      1. Если хотите сделать крем для торта более нежным, то его следует заменить сахаром на такое же количество сахарной пудры, это не только немного изменит вкус, но и ускорит приготовление крема;
      2. Глазурь для торта «Панчо» готовить только из натурального шоколада, какао здесь не подходит. Для приготовления глазури необходимо шоколад измельчить на мелкие кусочки, а затем смешать их со сливочным маслом.Ставим все на водяную баню и ждем, пока масса не станет коричневой и однородной.
      Классическая рецептура приготовления предусматривает приготовление следующих продуктов:

      Для теста:

      • яйцо - 2 шт;
      • сахар - 200 г;
      • сметана - 250 мл;
      • мука - 240 г;
      • какао - 50 г;
      • бюстьер - 5 г

      Для сливок:

      • сметана - 800 г;
      • сахар - 120 г
      Схема оформления рецепта следующая:
      1. Жук-яйца с сахаром.
      2. Когда образуется стойкая пена, в яичную массу вводят сметану и какао.
      3. Массу снова взбивают, после чего в емкость просеивают муку и разрыхлитель.
      4. Зараженная мучная масса высыпается в вытяжную бумагу для выпечки, которая отправляется в духовку на полчаса.
      5. Когда корж остынет, бисквит делится пополам.
      6. Одну половину оставляем для основы, вторую разрезаем на мелкие кусочки размером с половинку спичечного коробка.
      7. Из сметаны с сахаром готовят сметанный крем, ⅔ которые смешивают с кусочками бисквита.
      8. Фрагменты бисквита с кремом укладываются в емкость, предназначенную для пищевой пленки, и сверху накрываются основой.
      9. Емкость отправлена ​​в холодильник.
      10. Через 10 часов заготовка торта переворачивается на блюдо и смазывается оставшимся кремом.

      С ананасом и грецким орехом

      Праздничный десерт с оригинальными добавками, приготовленный из:
      • 900 г сметаны;
      • 600 г сахара;
      • 2 яйца;
      • 320 г муки;
      • 10 г соды;
      • 50 г какао;
      • 200 г консервированных ананасов;
      • 100 г грецких орехов.
      Этапы приготовления:
      1. В глубоких резервуарах смешивают 200 г сметаны, треть сахарного песка, 5 г соды, половину измельченных орехов и яйцо.
      2. В полученной массе находится половина просеянной муки.
      3. Форма заполняется гомогенным тестом и отправляется в духовку, нагретую до 190 ° C, на 20 минут.
      4. Второй корж готовится аналогично, но с добавлением какао.
      5. Нежные крем-кремы из остатков сметаны и сахара.
      6. После охлаждения коржей светлый бисквит делится на две половинки, одна из которых остается для основы.
      7. Вторая часть светлого лука и весь коричневый нарезана кубиками по 4 см.
      8. Кубики смешать со сливками.
      9. Основу торта смазываем 60 г крема, на который выкладываем ⅔ ананаса.
      10. Далее горка выкладывается ⅔ кубика, покрытого оставшимися ананасами.
      11. Последние кубики выкладываются в финальном конусе.
      12. Получившееся предметное стекло залито кремом.

      Приготовление в мультиварке

      Быстро и вкусно можно приготовить торт в мультиварке, если взять:
      • 800 г сметаны;
      • 450 г сахара;
      • 6 яиц;
      • 200 г муки;
      • 10 г разрыхлителя;
      • банка ананас консервированный.
      В процессе создания десерта:
      1. Из муки, разрыхлителя, 250 г сахарного песка и яиц готовят однородную массу для бисквита, которую запекают на смазанном маслом чаше мультиварки по соответствующей программе.
      2. От полученного бисквита отделяется ⅓ частью, пропитанной ананасовым сиропом.
      3. После пропитки основу смазывают кремом из взбитой сметаны с оставшимся сахаром, к которому выкладывают ⅔ ананасов.
      4. Из более крупных углей готовятся кубики, смешанные с оставшимися сливками и ананасом.
      5. Сметанно-бисквитная смесь выложена в виде горки.
      6. Торт подается на стол после трехчасового перерыва в холодильнике.

      «Санчо Панчо» с вишней

      Удачная вариация рецепта нежного торта, для исполнения которого потребуются:
      • 750 г сметаны;
      • 550 г сахара;
      • 4 яйца;
      • 200 г муки;
      • 5 г разрыхлителя;
      • 20 г какао;
      • 150 г консервированной вишни;
      • 60 мл сиропа из вишни.
      Готовим десерт следующим образом:
      1. Для приготовления нежного бисквита из муки, какао и разрыхлителя, смешанных в одной посуде, яйца с 250 г сахара взбиваются, после чего все смешивается.
      2. Корень запекают 40 минут при 180 ° C, после чего оставляют «отдыхать» на 6 часов.
      3. Неочищенное сырье отделяется от слоя толщиной 1,5 см для основы будущего торта.
      4. Оставшаяся часть нарезается кубиками.
      5. В глубокой посуде сливочно-кремовые кремы из сметаны и оставшегося сахарного песка.
      6. Берется сферическая форма, облицованная пленкой.
      7. 5-6 кремовых кубиков выкладываем на крем, на который выкладываем немного вишенки.
      8. Таким образом, выложены все кубики бисквита и вишенки.
      9. Содержимое формы покрывается коржом, предварительно пропитанным сиропом.
      10. Пирог переворачивается на блюдо и отправляется в холодильник.
      11. Через 5 часов лепешку снимают, освобождают от пищевой пленки и смазывают оставшимся кремом.

      Торт с бананом

      Простая версия чудесного торта, который создается из:
      • 200 г муки;
      • сахара в 2 раза больше;
      • 4 яйца;
      • грудастая упаковка;
      • 2 банана;
      • 500 г сметаны.
      Способ воплощения рецепта в жизнь:
      1. Яйца взбивают миксером с половинкой сахара, после чего в массу вводятся мука и разрыхлитель при постоянном помешивании.
      2. Из полученного теста запекают в духовке 30 минут бисквит, который после остывания разделяют на две половинки.
      3. Одна половинка выкладывается на блюдо как основа и смазывается толстым слоем сливок, приготовленных миксером сметаны и оставшегося сахара.
      4. Далее выкладываем кремовые слои кубиками и кружкой бананов.
      5. В финале торт заливается оставшимся кремом.

      Простой рецепт без выпечки

      Торт с готовыми коржи - Находка для занятых лошадок, желающих побаловать сладкую тройку нежным.

      Для приготовления потребуется:
      • коржей бисквитных - 1 упаковка по 3 штуки;
      • 200 г орехов;
      • банка ананасов;
      • 800 г сметаны;
      • 150 г сахара.
      Схема приготовления проста:
      1. Сливки взбиваются из сметаны и сахара.
      2. Гайки раздавлены.
      3. Два уголька разбиваются и смешиваются со сливками.
      4. В форме полусферы, отправленная пленка выложена слоями кубиков с кремом, орехами и ананасами.
      5. Содержимое формы закрывается целым коржем.
      6. Торт переворачивается и отправляется в холодильник на 30 минут.
      Любителям сгущенки предстоит отведать рецепт, для выполнения которого понадобится состав:

      Для теста:

      • яйцо - 5 шт.;
      • сахар - 400 г;
      • мука - 550 г;
      • какао - 80 г;
      • бюстьер - 10 г.

      Для сливок:

      • сметана - 450 г;
      • молоко сгущенное - 1 банка;
      • вишня - 250 г
      Пошаговое приготовление:
      1. Тесто замешивают путем взбивания яиц с сахаром и последующего ввода в яичную массу остальных продуктов.
      2. Corge 45 минут при 180 ° C.
      3. Взбивают сливки из сметаны и сгущенки, в которые добавляют вишню без косточек.
      4. Баск отделяется от торта толщиной 1,5 см.
      5. Оставшийся корж разделить на кубики, смешать со сливками и выложить горку к основанию.

      Как красиво оформить торт «Санчо Панчо»

      Есть несколько популярных способов украсить торт:
      • шоколадная глазурь, которая готовится из кусочка масла, ложки какао и 80 г сахара;
      • растопленный шоколад;
      • плоды и ягоды, вишня и кольца ананасов на «склонах горки»;
      • глазурь из ½ банки сгущенного молока, 2 ложек какао, 2 ложек сахара и кусочка сливочного масла.

      Итак, рецептов приготовления известного торта существует множество, что дает возможность экспериментировать и воплощать различные кулинарные идеи.

      Этот торт появился на прилавках магазинов всего около 10 лет назад и уже успел завоевать популярность. Его сейчас можно встретить во многих кондитерских изделиях, но рецепт торта Санчо в домашних условиях очень прост и его легко приготовить. Приготовления: полчаса на выпечку бисквита, 20 минут на сборку торта, 4 часа на пропитку.Относится к бисквитному типу.

      Для приготовления печенья необходимо:

      1. Яйца куриные - 5 штук;
      2. Сахар - 240 грамм;
      3. Орехи грецкие орехи очищенные - 150 грамм;
      4. Мука пшеничная - 280 грамм;
      5. Сода - 1 чайная ложка;
      6. Какао - 4 ст.

      Подготовка к розливу:

      1. Ананас консервированный - 560 грамм;
      2. Сметана в 35% - 1 килограмм;
      3. Сахар - 245 грамм;
      4. Сахар ванильный - 10 грамм.

      Для глазури необходимо:

      1. Маргарин жирностью не менее 72% - 100 грамм;
      2. Сахар - 90 грамм;
      3. Какао-порошок - 2-3 столовые ложки;
      4. Молоко - 60 мл.

      Процесс приготовления:

      Изготавливаем бисквитный корж:

      1. Яйца, сахар и мука взбить миксером до образования однородной густой пышной массы. Берем соду, гасим ее уксусом и добавляем во взбитые яйца. Соду можно заменить специальной пробой теста;
      2. Подготавливаем форму, для этого необходимо смазать маслом и присыпать мукой.Для удобства запекания бисквита лучше использовать специальную съемную форму, так как она помогает убрать сырость, не повредив ее;
      3. Духовку разогреть до 175 градусов и выпекать бисквит для торта «Санчо» 30 минут. Время выпекания может быть разным и зависит от духовки. Поэтому готовность корга можно проверить с помощью зубочисток, но в первые 20 минут этого делать нельзя, так как бисквит может не подняться.

      Готовим крем для пропитки торта «Санчо»:

      1. Сметана с помощью миксера сформировать жидкую массу, добавив в нее сахар обыкновенный и ваниль.Сахар должен раствориться.
      1. Маргариновая смесь с сахаром, молоком и какао;
      2. Ставим на огонь и мешаем до полного растворения сахара и маргарина. Довожу до кипения, приветствуем немного.

      Формируем торт "Санчо":

      1. Готовую охлажденную нефть разрезаем на две части. Нижняя должна быть высотой примерно 1,5 сантиметра;
      2. Пропитываем сироп из консервированных ананасов;
      3. Верхняя часть образа лежит на кусочках размером 2х2 сантиметра;
      4. Нижняя часть надевается на форму, подтачивая фольгу;
      5. Куски растраты вмываю в сметанный крем и выкладываю на основу, кладем кусочки ананаса, орехов и водяного шоколада;
      6. Повторяем процедуру с оставшимися кусочками бисквита.

      Готовый торт "Санчо" декорирован шоколадной глазурью со свежим или консервированным ананасом. Перед тем, как подавать десерт на стол, его следует замочить не менее 4 часов.

      Ананасовый торт - приготовление Аманды

      Этот красивый ананасовый торт начинается с подправленной белой смеси для торта, прослоенной сливочным сыром и измельченной ананасовой начинкой и покрытой гладкой глазурью, настоянной на кокосовых ананасах.

      Почему этот рецепт работает


      Мы все слышали о пироге с перевернутым ананасом.Но пробовали ли вы когда-нибудь обычный ананасовый торт? Сладкий, пушистый и восхитительный - вот несколько слов, чтобы описать его. Чтобы приготовить этот впечатляющий десерт, мы создаем простую смесь для белого торта.

      Ананас и кокос сливаются друг с другом, как две горошины в стручке, и эти два тропических аромата всегда становятся хитом, когда соединяются вместе в десерте. Эта комбинация, конечно, кричит о весне и летом, но ананасовый торт действительно популярен во время Дня Благодарения, Рождества и Пасхи. Это действительно круглогодичный торт, который дополняет любой десертный стол, который он встречается.

      Необходимых ингредиентов


      Получите все размеры, ингредиенты и инструкции в версии для печати в конце этого поста.

      Информация об ингредиентах и ​​предложения по замене


      ТОРТ - Для этого рецепта вам понадобится смесь для белого торта, в которую мы будем добавлять быстрорастворимый ванильный пудинг, а также ананасовый сок, чтобы действительно усилить вкусовой профиль. Обязательно возьмите быстрорастворимый ванильный пудинг - вам понадобится только смесь для сухого пудинга, а не ингредиенты, указанные на обратной стороне коробки.Все ингредиенты, необходимые для торта, перечислены ниже в карточке рецептов. Вы, безусловно, можете использовать смесь для быстрого приготовления ананасового пудинга или даже чизкейк вместо ванили, если хотите.

      Как приготовить ананасовый торт


      Эти пошаговые фотографии и инструкции помогут вам наглядно представить себе, как приготовить этот рецепт. Вы можете перейти к рецепту, чтобы получить версию этого рецепта для печати, вместе с измерениями и инструкциями внизу.

      1. Смажьте маслом две круглые формы для выпечки диаметром 8 или 9 дюймов.
      2. Разогрейте духовку до 350 градусов F (175 градусов C).
      3. С помощью электрического миксера смешайте смесь для торта, сухую смесь для пудинга, яйца, масло, ваниль и ананасовый сок. Начните на низкой скорости, пока все ингредиенты не будут увлажнены, а затем увеличивайте до средней. Взбивать примерно 2 минуты.
      4. Равномерно налейте тесто между двумя смазанными маслом противни.
      5. Выпекать 25-30 минут, пока зубочистка не выйдет чистой в центре. Охладите 10-15 минут перед тем, как поставить на решетку для охлаждения, чтобы полностью остыть.
      6. Чтобы приготовить начинку, взбить сливочный сыр до легкости и кремовой консистенции. Добавьте сахарную пудру и экстракт кокоса. После полного смешивания уберите в холодильник.
      7. Взбить жирные сливки до образования плотных пиков. Осторожно добавить в смесь сливочного сыра.
      8. Сделайте глазурь, взбив сливочное масло миксером. Добавьте сахарную пудру, экстракт кокоса и сохраненный ананасовый сок до достижения желаемой консистенции.
      9. Когда коржи полностью остынут, разрежьте их пополам по горизонтали.Положите один нижний пирог на тарелку или подставку для торта.
      10. Добавьте начинку и равномерно распределите. Сверху посыпать измельченным ананасом.
      11. Добавьте еще один слой торта и сделайте то же самое. Повторите то же самое с третьим слоем и закройте верхушкой для торта. Поместите в холодильник примерно на 30 минут, чтобы он слегка застыл.
      12. Добавьте к пирогу глазурь и равномерно распределите по всей поверхности и по бокам. Сверху посыпать кокосом. При желании украсьте кусочками или кусочками кокоса или ананаса.

      Часто задаваемые вопросы и советы экспертов


      Можно ли заморозить этот торт?

      Да, ананасовый торт можно заморозить.Дайте пирогу полностью остыть. Я бы порекомендовал заморозить его на час или два. После быстрой заморозки достаньте его из морозильной камеры и заверните в полиэтиленовую пленку, затем оберните фольгой и снова поместите в морозильную камеру. Когда вы будете готовы разморозить торт, сразу же после того, как достанете его из морозильной камеры, разверните его. Это предотвратит прилипание полиэтиленовой пленки к глазури. Ваш торт должен храниться в морозильной камере примерно 3-4 месяца.

      Как хранить ананасовый торт?

      Торт можно хранить в холодильнике 3-4 дня.

      Могу ли я сделать это за день вперед?

      Да, вы можете приготовить ананасовый торт за день и хранить его в холодильнике до момента подачи на стол.

      Предложения по обслуживанию


      Ананасовый торт восхитителен круглый год. Подавайте его вместе с праздничным десертом на Пасху, День Благодарения или Рождество. Наслаждайтесь фруктовыми тропическими ароматами в теплое время года или приготовьте торт на день рождения для любителя ананасов. При желании украсьте торт забавным орнаментом из кокосовой стружки и кусочков ананаса или подавайте как есть!

      Больше рецептов ананаса


      Я люблю печь и готовить и делюсь своим кухонным опытом со всеми вами! Не забывать возвращаться каждый день может быть непросто, поэтому я предлагаю удобный информационный бюллетень каждый раз, когда публикуется новый рецепт.Просто подпишитесь и начните получать бесплатные ежедневные рецепты!

      Ананасовый торт

      Каждый слой ананасового торта наполнен сладким ананасом и ароматом тропического кокоса. Каждый кусочек достоин обморока!

      ВАЖНО - В записи блога часто встречаются часто задаваемые вопросы, которые могут быть вам полезны. Просто прокрутите назад, чтобы прочитать их!

      Распечатать Оцените это Save ItSaved!

      Cook Mode (Режим готовки) Предотвращение потемнения экрана

      Порций: 12 порций

      1 час 35 минут

      калорий: 704

      Инструкции

      • Смажьте две круглые формы для выпечки диаметром 8 или 9 дюймов.

      • Разогрейте духовку до 175 градусов Цельсия.

      • С помощью электрического миксера смешайте смесь для торта, смесь для сухого пудинга, яйца, масло, ваниль и ананасовый сок. Начните на низкой скорости, пока все ингредиенты не будут увлажнены, а затем увеличивайте до средней. Взбивать примерно 2 минуты.

      • Равномерно налейте тесто между двумя смазанными маслом противни. Выпекать 25-30 минут, пока зубочистка не выйдет чистой в центре. Охладите 10-15 минут перед тем, как поставить на решетку для охлаждения, чтобы полностью остыть.

      • Для начинки взбить сливочный сыр до светло-кремовой консистенции. Добавьте сахарную пудру и экстракт кокоса. После полного смешивания отложите в холодильник. Взбить жирные сливки до образования плотных пиков. Осторожно добавить в смесь сливочного сыра.

      • Сделайте глазурь, взбивая сливочное масло с помощью электрического миксера. Добавьте сахарную пудру, экстракт кокоса и сохраненный ананасовый сок до достижения желаемой консистенции. Скорее всего, вам понадобится дополнительная банка измельченных ананасов, указанная в разделе гарниров карты рецептов, чтобы получить нужное количество ананасового сока.

      • Когда коржи полностью остынут, разрежьте их пополам по горизонтали. Положите один нижний пирог на тарелку или подставку для торта. Добавьте начинку и равномерно распределите. Сверху посыпать измельченным ананасом. Добавьте еще один слой торта и сделайте то же самое. Повторите то же самое с третьим слоем и закройте верхушкой для торта. Поместите в холодильник примерно на 30 минут, чтобы он слегка застыл.

      • Добавьте глазурь в торт и равномерно распределите по всей поверхности и по бокам. Сверху посыпать кокосом. При желании украсьте кусочками или кусочками кокоса или ананаса.

      Советы экспертов и часто задаваемые вопросы

      • Храните остатки в холодильнике в течение 3-4 дней.
      • * Как вы заметили, я указал в разделе гарниров карты рецептов 1 дополнительную банку измельченных ананасов. Скорее всего, вам понадобится эта дополнительная банка, чтобы ананасовый сок мог приготовить глазурь. * Оставшиеся кусочки ананаса можно использовать для украшения верхней части торта.

      Nutrition

      Порция: 1 ломтик | Калории: 704 ккал. | Углеводы: 85 г | Белок: 6 г | Жиры: 39 г | Насыщенные жиры: 20 г | Полиненасыщенные жиры: 2 г | Мононенасыщенные жиры: 14 г | Транс-жиры: 1 г | Холестерин: 126 мг | Натрий: 509 мг | Калий: 196 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 66 г | Витамин А: 926 МЕ | Витамин C: 6 мг | Кальций: 135 мг | Железо: 2 мг

      Аманда Формаро

      Аманда Формаро - хитрая и предприимчивая мать четверых взрослых детей.Она любит печь, готовить, мастерить детские поделки и создавать предметы декора для своего дома. Она мастер и гуру на кухне, много раз появлялась в Интернете и в печатных изданиях на протяжении многих лет. Она также пять раз писала книги по ремеслу и разработчик продуктов, а также владелец FunFamilyCrafts.com. Вы можете найти ее в социальных сетях, используя кнопки слева!
      Последние сообщения от Amanda Formaro (посмотреть все)
      .
  • Вам может понравится

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *