Торт обжорка сметанный рецепт: Доступ к этой странице запрещен.

Содержание

Торт обжорка рецепт

Самое точное и полное описание: торт обжорка рецепт - от лучших кулинаров в большой, но информативной статье, собранной из всех уголков сети и книг.

Домашний бисквитный торт — что может быть лучше. Сегодня мы будем делать такой торт. На первый взгляд это кажется невероятным. Ведь мы думаем, что бисквитный торт готовить в домашних условиях очень сложно и долго, а съедается это все очень быстро. И это если наш бисквит получится вкусным. А если вдруг неудача? Спокойно, не паниковать! Десерт в виде домашнего бисквитного торта обязательно получится, прежде всего потому, что это очень простой рецепт. Все делается очень быстро и не потребует от вас специальных навыков, а результат поразит не только вас, но и приглашенных вами гостей, родных и близких. Шутка ли, сделать бисквитный торт своими руками в домашних условиях.

Печем домашний бисквитный торт

Итак, приступим. Для того, чтобы испечь домашний бисквитный торт нам понадобятся следующие продукты:

  • яйца — 6 штук
  • сахарный песок — 1 стакан
  • мука — 1 стакан
  • сода пищевая — 1 чайная ложка
  • уксусная эссенция — несколько капель
  • сгущеное молоко — 1 банка
  • шоколад молочный — 100 г
  • масло сливочное — 160 г

Способ приготовления:

Все очень просто. Разделим приготовление на 2 дня. В первый день мы испечем бисквит, а во второй — пропитаем его кремом. Приступим без лишних слов.

Бисквит для нашего домашнего торта

Шаг 1. Выпекаем бисквит для нашего домашнего торта. Разобьем все яйца в кастрюлю или высокую миску. Внимание: отделять желтки от белков не нужно! Добавляем к яйцам сахарный песок и взбиваем эту массу с помощью миксера до тех пор, пока не появится густая пышная и светлая пена. Есть одна хитрость — взбивать начинаем на малых оборотах, при этом постепенно увеличивая их. Закончить необходимо тогда, когда на массе увидишь следы от венчиков миксера.

Шаг 2. Теперь соду погасим уксусом. Делать это надо в глубокой ложке. Все это вылить на пену сверху.

Шаг 3. Муку просеять через ситечко и постепенно добавить к взбитой пене, при этом необходимо все аккуратно, бережно, но тщательно перемешивать ложкой. Все!

Видео (кликните для воспроизведения).

Шаг 4. Тесто для нашего домашнего бисквитного десерта готово. Осталось только вылить его в форму и поставить в духовку, причем не важно разогретую или нет. Выпекать будем при температуре 200 °С в течение часа. Чтобы бисквитный торт в домашних условия получился высоким и пышным, нельзя открывать духовку, иначе он может опасть. Готовый бисквит оставим до завтра, за это время он хорошенько остынет и при резке не развалится и не будет крошиться.

Приготовление домашнего крема

Шаг 5. Готовим домашний крем. Возьмем небольшую кастрюльку и растопим в ней сливочное масло. К нему прибавим сгущенное молоко. Можно вылить не целую банку, а оставить немного на донышке. Полученную массу взбиваем миксером до кремообразного состояния. Крем готов.

Украшение для нашего тортика

Шаг 6. Готовим украшение для нашего тортика. Для этого нужно натереть в крупную терку нашу плитку шоколада. Я обычно использую  «Алёнку», но можно любой другой — это дело вкуса. для того, чтобы он хорошо терся, его надо на 5 минут положить в морозилку.

Сервировка:

Шаг 7. Режем готовый бисквит на 3 коржа. Каждый корж промазываем нашим кремом и посыпаем тертым шоколадом. Укладываем слой на слой. Верхний корж промазываем хорошенько кремом и густо посыпаем шоколадом. Оставляем наш домашний бисквитный торт пропитаться и можно подавать к столу.

Надеюсь это было не очень долго и не сильно сложно. А я тем временем приготовила еще один рецепт. В следующий раз мы будем готовить слойки с вареньем. Как оказалось это тоже очень просто. И как всегда результат превзойдет все ваши ожидания. Приятного вам аппетита!

Торт сметанный Обжорка

Сметанный торт

Торт сметанник со сметанным кремом. Сметанный торт из сметаны!

Похожие рецепты

Ингредиенты:— 250 гр творога — 1 яйцо — 5-6 столовых ложек сахара — 1,5 стакана муки — 1/2 без горки чайной ложки соды — сахарная пудра Взбиваем яйцо с сахаром, добавляем творог и соду….

Ингредиенты: Филе куриное 3 шт. Молоко 1 стаканКартофель средний 6 шт.Лук репчатый 1 шт.Помидор 2 шт.Яйцо 2 шт.Чеснок 2 — 3 зубчикаСыр 150 — 200 гр.Масло растительное для смазывания формМайонез ( можно заменить сметаной)…

Ингредиенты: Апельсин — 4 шт. Сахар — 2,5 стаканаВода — 2 стакана Приготовление: 1. Тщательно промойте апельсины. Срежьте место крепления черенка и верхушку, сделайте несколько вертикальных надрезов и снимите кожуру. Удалите внутреннюю белую часть,…

Нежное и сочное куриное мясо, которое подойдет в качестве закуски на каждый день, а также отлично смотрится на праздничном столе. Ингредиенты: Филе куриное 2 штВода 1 ст.Соль 2 ч.л.Масло растительное 1,5 ст.л.Соль 0,25 ч.л.Мед…

Ингредиенты: Тесто: 170 г муки250 г сахара5 яиц1 чайная ложка порошка для выпечки2 столовые ложки какао Крем: 150 г сливочного масла2 яичных желтка2 яйца125 г сахара200 г темного шоколада Верх: 100 г сливочного масла500…

Торт сметанный Обжорка

Сметанный торт

Классический сметанный торт

Похожие рецепты

Бостонский кремовый торт — легкий и неимоверно воздушный десерт. Это торт является официальным десертом штата Массачусетс. Его придумал французский шеф-повар М. Sanzian. Ингредиенты: Ингредиенты: Мука — 125 гЯйцо — 4 шт.Сахар — 150 гРазрыхлитель — 1 ч.л.Лимонный сок — 1 ч.л.Растительное масло — 3 ст.л.Сливки — 50 млШоколад — 200…

Ингредиенты: — 3 — 3, 5 стакана муки— 1 стакан воды— 4 ст.л. растительного масла— 1 ч.л. сахара— 1 ч.л. соли Начинка:— 5 помидоров— 200 г брынзы или творога— 2 зубчика чеснока— зелень— соль Приготовление: 1. Помидоры порезать кружочками.2. Брынзу размять вилочкой, если творог то посолить, выдавить через чеснокодавилку чеснок,…

Ингредиенты: Филе белой рыбы по 200 г каждое (треска, палтус, хек) — 2 шт. Сметана — 4 ст. л. Тертый пармезан — 2 ст. л. Большой помидор — 1 шт. Укроп — 5 веточек Зеленый лук — 3 веточки Чеснок — 1 маленький зубчик Соль — по вкусу Черный перец…

1. Скумбрия за три минуты ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Скумбрия (средняя) — 1 шт● Луковая шелуха (сколько есть, на глаз)● Соль (ложки без верха) — 5 ст.л.● Вода — 1 л ПРИГОТОВЛЕНИЕ:Луковую шелуху замочить ненадолго в воде. Потом поставить на огонь и добавить соль. На литр воды нужно 5 столовых ложек соли…

Видео (кликните для воспроизведения).

ИНГРЕДИЕНТЫ:● 1 ст. любимого варенья или джема● 1 ч. л. без горки соды (можно заменить разрыхлителем)● 1 ст. кефира● 1/3 ст. сахара● 2 яйца● 2,5 ст. муки● масло сливочное для смазывания формыПРИГОТОВЛЕНИЕ:1. В глубокой миске смешай соду с вареньем. Масса зашипит, запузырится и сильно увеличится в объеме.2. Через минут 5…

 Приготовить сметанник в домашних условиях можно без лишних сложностей. Достаточно знать рецепты сметанников, которыми пользовались еще наши бабушки и не бояться экспериментировать с кремами и начинками. Главное правило отличной выпечки на кисломолочном продукте – выбор правильных ингредиентов. Для теста подойдет постоявшая сметана, а для кремовой прослойки обязательно нужно купить свежую массу.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах:

Пышный и нежный пирог получается из самых простых компонентов: муки, яиц, сметанки и сахара. По желанию и опираясь на свой кулинарный опыт, хозяйки добавляют и другие продукты: сливочное масло, мед, изюм, орехи, ваниль, творожную массу, яблоки, персики, сочные груши, сгущенку. Пользуется популярностью и национальный татарский сметанный коржик, и десерт из мультиварки. Сметанник подается к чаю, кофе, прохладным напиткам. Его любят дети за приятный сладкий вкус и тонкий аромат. Воздушный пирог станет настоящим украшением любого праздничного застолья. Его легко украсить ягодами, свежими фруктами, заварным или шоколадным кремом.

Сметанный Крем – Очень Просто (Cream)

Сметанный Крем – Очень Просто (Cream)

Вкусный сметанный крем и очень густой. Рецепт Ниже под Видео!!! НА МОЕМ КАНАЛЕ ЕСТЬ ЕЩЕ МНОГО ВКУСНЫХ РЕЦЕПТ…

Как приготовить ТОРТ СМЕТАННИК многослойный или Сметанный торт. Мамин вкусный рецепт без яиц

Как приготовить ТОРТ СМЕТАННИК многослойный или Сметанный торт. Мамин вкусный рецепт без яиц

торт сметанник или сметанный торт, без яиц, получается таким вкусным и сытным. Мой торт состоит из 12 тонких…

Бисквитный сметанный торт рецепт

Бисквитный сметанный торт рецепт

Простой и аппетитный рецепт: Бисквитный сметанный торт рецепт. Домашний рецепт: Бисквитный сметанный торт…

Торт сметанный Обжорка

Сметанный торт

Торт сметанник со сметанным кремом. Сметанный торт из сметаны!

Похожие рецепты

Ингредиенты:  Растопленное сливочное масло — 30 г  Теплое молоко — 3,5 стакана Свежие дрожжи — 50 г Сахар — 150 г Ванильный порошок — 90 г Ванильный экстракт — 1 ст. л. Корица — 1/2 ч. л. Соль — 1…

Ингредиенты: для теста я взяла: 200 г сливочного масла;1 яйцо;2 ложки сахара;щепотку соли;1 чайную ложку разрыхлителя для теста;2,5 – 3 стакана муки. Для начинки:яблоки;лимонный сок;сахар; из специй: молотая корица, гвоздика, мускатный орех Приготовление: 1….

Очень вкусное и простое в приготовлении! ИНГРЕДИЕНТЫ Для дрожжевой болтушки:50 мл воды1 ч ложка (5 г) сухих дрожжей1 ч ложка сахара Для теста:250 мл молока/воды/кефира2 желтка (по желанию)2 ч ложки сахара12 ч ложки соли500…

Вся прелесть салатика в жареных крабовых палочках. Ингредиенты: — 200 г крабовых палочек— 300 г шампиньонов— 2 лука— 2 моркови вареной— пучок укропа— масло оливковое по вкусу— масло растительное для обжарки— соль по вкусу…

ТОП–5 ИДЕЙ ДЛЯ ВКУСНОГО УЖИНА   1. Венгерский гуляш–левеш  Ингредиенты:  — Говяжья мякоть — 500 г — Красный болгарский перец — 1 шт. — Растительное масло — 50 мл — Репчатый лук — 1 шт. — Помидор —…

Автор статьи: Екатерина Ульянова

Здравствуйте! С работаю в кулинарии и безумно люблю сладости, хотя и стараюсь себя в этом ограничивать. Любовь к выпечке привила мне бабушка и передала мне несколько семейных рецептов, позже моя записная книжка стала увеличиваться в геометрической прогрессии, что и стало поводом для создания данного ресурса, где я собираю рецепты из всех книг и уголков сети. Все материалы принадлежат их правообладателям!

✔ Обо мне ✉ Обратная связь Оцените статью: Оценка 5 проголосовавших: 2

Торт "Обжорка"

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
12779.3 ккал
белки
204.9 г
жиры
654.9 г
углеводы
1538.7 г
Порции
ккал
798.7 ккал
белки
12.8 г
жиры
40.9 г
углеводы
96.2 г
100 г блюда
ккал
336.3 ккал
белки
5.4 г
жиры
17.2 г
углеводы
40.5 г

Слово повару

Елена Селянкина, кондитер

«„Сметанник“ — простой и очень вкусный десерт. Но главное — помнить правило: в коржи сметана сгодится любая, даже с истекшим сроком годности, а вот в крем сметана нужна идеально свежая, иначе крем получится кислым и жидким»

Торт сметанник со сгущенкой – это праздничный вариант любимого многими сметанного пирога. Коржи на сметанной основе хорошо пропитываются, и торт получается очень сочным, с насыщенным молочным вкусом. Кроме того, это один из самых простых тортов, с приготовлением которого справится даже начинающая хозяйка!

Порции: 8

Время готовки: 45 мин.

Ингредиенты:

  • Сгущенное молоко – 1 шт.
  • Сметана – 250 мл.
  • Мука – 500 гр.
  • Яйцо – 2 шт.
  • Сахар – 1 ст.
  • Какао – 4 ст. л.
  • Сода – 0,5 ч. л.
  • Шоколадная глазурь – по желанию

Процесс приготовления:

  1. Сметану выкладываем в глубокую миску и размешиваем в ней соду.
  2. В другой емкости слегка взбиваем яйца вместе с 2-я ложками какао, сахаром и полбанки сгущенного молока. А затем всыпаем муку и добавляем сметану.
  3. Замешиваем тесто и получившуюся массу разделяем на равные части.
  4. Часть теста выливаем в форму для выпекания, предварительно смазав ее маслом. Готовность проверяем зубочисткой. Также выпекаем второй корж.
  5. Упаковку сливочного масла размягчаем при комнатной температуре. И взбиваем его вместе со сгущенным молоком и оставшимся какао до однородной массы.
  6. Готовые коржи немного охлаждаем, а затем обильно промазываем кремом, а сверху украшаем глазурью.
  7. Отправляем торт в холодильник, чтобы он пропитался, примерно на час.

Совет: По желанию можете добавить в крем дробленые орехи.

Приятного аппетита!

Татарский сметанник – это национальная разновидность сметанного пирога. Такой пирог готовится на дрожжевом тесте и получается очень пышным и питательным. Мягкая сметанная начинка придает особенно нежный вкус. Такой пирог может долго хранится, а его вкус становится только лучше!

Порции: 10

Время готовки: 2 часа 40 мин.

Ингредиенты:

Тесто:

  • Мука – 2 ст.
  • Молоко – 250 мл.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Масло растительное – 4 ст. л.
  • Сахар – 1, 5 ст. л.
  • Сода – 0,5 ч. л.
  • Соль – 0,3 ч. л.
  • Дрожжи – 1 ч. л.

               Начинка:

  • Яйцо – 4 шт.
  • Сахар – 6 ст. л.
  • Сметана – 50 мл.
  • Соль – 0,3 ч. л.

Процесс приготовления:

  1. Смешиваем вместе все сыпучие продукты для теста, и не забываем добавить дрожжи.
  2. Теперь подогреваем молоко и добавляем его к сыпучей смеси. Размешиваем и вводим 2 ложки масла.
  3. Добавляем яйцо и начинаем замешивать тесто. Оно должно быть довольно густым и эластичным, и может слегка липнуть к рукам.
  4. Тесто прикрываем и ставим в тепло, чтобы оно подошло. Тесто увеличится в массе примерно на половину, затем обминаем его и раскатываем.
  5. Тесто должно получится круглым, а диаметр на 5 см. больше формы для запекания.
  6. Смазываем форму растительным маслом и выкладываем тесто, загибая края вверх на бортики.
  7. Приступаем к начинке. Вбиваем яйца, смешиваем их с сахаром и вводим сметану. Тщательно перемешиваем до образования однородного крема.
  8. Выливаем крем в форму и отправляем в духовую печь выпекаться на 40-45 мин. Тесто должно хорошо зарумянится, а вот начинка может быть слегка жидкой, после того, как пирог остынет, начинка загустеет.

Татарский десерт готов! Приятного аппетита!

В магазинах «Бахетле» продается шикарный и одновременно такой простой сметанный торт. Называется он «Бабушкин».

Когда нет времени, вы всегда можно воспользоваться услугами кулинарии и купить уже готовую выпечку. Однако, на своей любимой кухне вы сможете приготовить не менее вкусно и красиво.

Рецептура вполне стандартная. Для большего сходства можно даже приготовить шоколадную глазурь и написать ею название либо нанести сеточку или красивый съедобный рисунок.

Нам понадобится:

  • Сметана, сахар – по 2 стакана.
  • Мука – 1 стакан.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Сливочное масло – 2 ст. л.
  • Сахарная пудра, какао – по 1,5 ст. л.
  • Сода, уксус – по ½ ч. л.

Приготовление:

1. Соединить по стакану сметаны и сахара, хорошенько их перемешать, чтобы не осталось крупинок. Должна получиться полужидкая белая однородная масса.

2. Разбить туда же свежее яйцо и снова взбить венчиком.

Погасить соду уксусом и влить пенящуюся смесь в сметанную яичную сладкую консистенцию. Хорошо перемешать, чтобы реакция продолжила идти небольшими пузырьками.

3. Всыпать муку и перемешивать до тех пор, пока не останется ни единого комочка в жидком бисквитном тесте.

4. Разогреть духовку до 180-200 градусов. Заготовку на глаз поделить на 3-4 части и влить по одной порции в форму.

Отправить запекаться по 20-30 минут. Готовые коржики выложить на ровную поверхность, чтобы при остывании они не потеряли свой красивый вид и не сломались.

5. Оставшиеся сахар со сметаной (по 1 стакану) хорошо взбить до консистенции крема и охладить.

6. Остывшие коржи промазать кремом, уложить друг на друга и хорошенько пропитать края. Торт отправить пока в холодильник, а в это время можно приступить к приготовлению сладкой глазури.

7. На паровой бане растопить сливочное масло. Добавить в него какао и сахарную пудру. Хорошенько перемешивая, потомить 2-5 минут, чтобы глазурь немного загустела. Слегка охладить, чтобы шоколадная масса не растеклась сразу по всей поверхности выпечки.

8. Достать охлажденный торт, сделать надпись или нанести рисунок и оставить еще на 2-3 часа в прохладном месте пропитываться сметанным кремом.

Подавать к столу вместе с горячим чаем и угощать своих родных, или друзей.

Ингредиенты на 8 порций

Для бисквита

  • Сметана 20 % жирности — 250 г
  • Сахар — 200 г
  • Яйцо куриное — 3 шт
  • Мука пшеничная — 160 г
  • Какао-порошок — 40 г
  • Сода пищевая — 5 г

Для крема

  • Сметана 25 % жирности — 450 г
  • Сахар — 50 г

Для глазури

  • Сметана 20 % жирности — 250 г
  • Сахар — 60 г
  • Какао-порошок — 25 г

Рецепт «Торт “Обжорка”»:

Поставить большую кастрюлю с водой на огонь- для водяной бани. В большой миске взбить яйца ( очень холодные) с щепоткой соли, постепенно добавить сахар, кофе, масло, соду гашеную, продолжая взбивать, поставить на водяную баню, добавить мед и потом муку, сильно не перегревать. Снять с бани, месить в миске рукой, если надо, добавляя муку, пока тесто не станет достаточно густым, мягким и эластичным. Разделить на три части. На разогретый противень на бумагу для выпечки выкладываем первый корж раскатанный до толщины примерно 5-7 мм. Выпекать минут 5 пока не приобретет загорелый вид, так же все остальные коржи.

Пока первый корж в духовке, сильно взбиваем сметану, добавляем в нее сахар и халву. Крем должен быть густой. Вмешиваем в него перемолотые грецкие орехи.

Вынимаем корж, пока он горячий, обрезаем края по размеру блюда- у меня диаметр 40 см. тарелку ставлю на противень ( другой, а не на тот, на котором коржи пеку) большой, чтобы не пачкать потом посыпкой. Кладу корж на тарелку или блюдо, поливаю его сиропом от мандарин, мажу кремом, выкладываю дольки. Можно использовать любые консервированные фрукты, ягоды и сироп от них

Потом накрыть вторым коржам и сделать все тоже самое. Потом накрыть третьим коржом, пропитать сиропом, намазать верх и бока оставшимся кремом. В духовке подсушить обрезки, перемолоть и посыпать сверху и все бока!

Торт накрыть- у меня большая крышка для микроволновки, вынести на холод, на 12 часов, а потом держать при комнатной температуре еще 12 часов. Так торт лучше пропитается.

Размер готового торта : диаметр 40 см., высота – 10 см.

Вкус- сладкий, с кислинкой от мандаринов, не приторный и очень нежный.

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Торт “Обжорка”

Торт готовится на базе всем известного медовика, но гораздо проще и быстрее. Готовлю я его раз в год на Новый год, 30 декабря вечером, потом убираю на балкон, достаю днем 31 и до ночного чаепития держу при комнатной температуре, чтобы он лучше пропитался!

Категория: Десерты

Ингредиенты для «Торт “Обжорка”»:

Если вам хочется что-то к чаю, но совсем нет времени, приготовьте этот быстрый бабушкин рецепт пирога из рассыпчатого песочного теста с вкусной, тающей во рту сметанной заливкой!

Ингредиенты:

для теста:

  • 200 г сливочного масла
  • 1 яйцо
  • 3 г разрыхлителя
  • 300 г муки
  • 100 г сахара

для начинки:

  • 500 г сметаны 20% жирности
  • 4 яйца
  • 100 г сахара
  • 1 г ванилина

Приготовление:

Все компоненты должны быть охлаждёнными.

Шаг 1. Холодное масло перетереть с мукой.

Шаг 2. Добавить сахар, разрыхлитель. Хорошенько перемешать.

Шаг 3. Вбить яйцо.

Можно использовать только желтки — увеличит рассыпчатость и нежность изделия. Полная замена яиц водой увеличит пластичность теста, но ухудшит вкус.

Шаг 4. Замесить песочное тесто. Делать это надо быстро, чтобы оно не успело нагреться от тепла рук. При высокой температуре, масло в тесте размягчается и отделяется от других компонентов, при раскатке будет крошиться, а при выпечке получится жестким.

Шаг 5. Дно разъёмной формы выстелить пекарской бумагой, бока смазать сливочным маслом. Тесто раскатать в пласт толщиной 6-8 мм, выложить в форму и сформировать бортики.

Шаг 6. Приготовить начинку. В миску разбить яйца и взбить с сахаром в пену.

Шаг 7. Добавить сметану и ванилин. Перемешать.

Шаг 8. Залить в форму с тестом.

Шаг 9. Выпекать в духовке, при температуре 180 градусов, 35-40 минут.

Очень вкусный королевский торт без выпечки с желатином и фруктами

Готовим домашний рецепт заливного желейного сметанника с сезонными фруктами и ягодами без выпечки.

Нам потребуются:

  • готовый бисквит (печенье, пряники) — 300 г
  • фрукты, ягоды — 400 г
  • молочный продукт 20% — 700 г
  • сахар — 300 г
  • желатин — 30 г
  • холодная кипяченая вода — 1/2 ст.
  • ванилин — 2 г

Попробуйте сделать вкусный и пышный пирог, по желанию добавьте фрукты или ягоды, тогда будет еще вкуснее.

Ингредиенты:

  • яйца — 4 шт.
  • мука — 2 ст.
  • сахар — 1 ст.
  • сода 0,5 ч .л.
  • сметана — 1 ст.
  • ягоды по желанию.

Процесс приготовления:

1. Духовку нужно включить на 180 градусов.

2. Яйца вбиваем в миску и взбиваем с сахаром до его растворения. Масса должна увеличиться вдвое.

3. Добавьте сметану, продолжайте взбивать до однородности.

4. Небольшими порциями всыпьте муку и взбивайте, чтобы тесто было одной консистенции.

5. Добавьте соду, гашеную уксусом и перемешайте.

6. Форму для запекания нужно смазать маслом и присыпать мукой.

7. Вылить тесто в форму, сверху высыпать ягоды.

8. Выпекать при температуре 180 градусов в течении 30-40 минут.

9. Украсить можно сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Сейчас хочу поделиться с Вами видео-роликом, где автор рассказывает, как приготовить домашний тортик на сметане. Это очень простой рецепт с доступными ингредиентами, а домашний десерт получается очень вкусным, влажным и мягким, в меру сладким, но с ноткой легкой кислинки от сметаны. Но заметьте, количество сахара Вы можете регулировать самостоятельно.

На все про все уйдет 30-40 минут.

Готовьте с удовольствием и хорошим настроением!

Сегодня вы узнали, как можно быстро и легко приготовить вкусный десерт в  виде торта или пирога. Готовится без особых усилий и будет под силу даже начинающим хозяйкам. Украшать торты можно по своему желанию. Делитесь рецептами, которые готовили!

Сметанный торт и сметанник превосходные рецепты на выбор


Базовый рецепт сметанного торта

Приготовление сметанника в духовом шкафу не отнимает много сил и времени. Это идеальный вариант для угощения, когда гости уже на пороге, а к чаю ничего нет.

Тесто:

  • мука в/с – 0,3 кг;
  • сметана 15% – 0,25 кг;
  • яйца – 3 шт.;
  • сахарный песок – 0,25 кг;
  • ваниль – 1 г;
  • сода – 1/2 ч. л.

Крем:

  • сметана 25% – 0,35 кг;
  • сахарный песок – 0,25 кг.

Рецепт:

  1. Яйца взбиваются вместе с сахаром до образования пены.
  2. Туда же добавляется мука, сметана, сода и ванильный сахар.
  3. Замешивается густое тесто и выливается в форму.
  4. Духовой шкаф разогревается до 180 С, после чего в него отправляется будущий корж на 30-35 мин.
  5. Готовится сметанный крем для торта: сметана взбивается вместе с сахаром.
  6. Корж отставляется до остывания, после чего разрезается на 2 равные части и промазывается кремом.

Для украшения можно использовать дробленые орехи, измельченное печенье, шоколадную стружку, ягоды или фрукты.

Сметанный крем для торта

Торты могут быть разными. Это и всеми любимый шоколадный торт, и торт банановый, и клубничный, и творожный торт без выпечки, и пр. Однако сметанный торт, несомненно, бьёт все рекорды по популярности.

Один рецепт сметанного торта мы уже рассмотрели выше. Теперь рассмотрим рецепт торта со сметанным кремом. Однако для начала разберём, как готовится сметанный крем для торта.

Для того, чтобы приготовить крем из сметаны для торта, необходимо взять следующие ингредиенты:

  • ½ стакана молока
  • 5 столовых ложек сахарной пудры
  • 1 стакан сметаны
  • 1 чайную ложку желатина
  • 1 пакетик ванилина.

Для того, чтобы приготовить сметанный крем для торта с желатином, необходимо в небольшую миску насыпать желатин. Залить его молоком и оставить для набухания на 5 – 7 минут. После этого ставим желатин на водяную баню, и нагреваем. Ждём полного растворения желатина. После этого остужаем его.

Пока желатин остывает, мы продолжаем готовить крем из сметаны для торта. Для этого в отдельной миске смешиваем сахарную пудру со сметаной и ванилином.

После этого понемногу вводим остывший желатин в сметанный крем для торта. Всё хорошо перемешиваем. Для того, чтобы крем из сметаны для торта получился более однородным, необходимо производить смешивание с помощью миксера.

После того, как мы хорошо смешали сметанный крем для торта, складываем его в небольшую миску, накрываем крышкой и убираем в холодильник. Крем из сметаны для торта должен настояться в холодильнике в течение нескольких часов.

На основе такого сметанного крема для торта можно приготовить любой торт со сметанным кремом. К примеру, это может быть торт из желе и сметаны. Для того, чтобы приготовить торт из желе со сметаной, необходимо испечь коржи и промазать их кремом из сметаны для торта с желатином. Готовый торт из желе и сметаны ставим в холодильник до полного охлаждения. После этого украшаем торт со сметанным кремом свежими ягодами, кокосовой стружкой, шоколадной крошкой, и пр.

Быстрый десерт на сковородке

Преимущество торта в том, что готовится он гораздо быстрее остальных, ведь коржи выпекаются на сковородке. Очень вкусный вариант одного из старейших десертов.

Тесто:

  • сметана 15% — 0,2 кг;
  • сахар – 0,2 кг;
  • сода – 1 ч. л.;
  • мука в/с – 3,5 ст.

Пропитка:

  • сметана 20% — 0,45 кг;
  • сахарный песок – 0,25 кг;
  • ваниль – 1,5 г.

Рецептура:

  1. Перемешиваются сметана, сахар и сода.
  2. После добавляется мука и замешивается не сильно тугая масса.
  3. Тесто делится на 9 частей и раскатывается в тонкие круги.
  4. Коржи выпекаются на сухой (это важно) блинной сковородке, на среднем огне с обеих сторон. На один уходит примерно 4 минуты.
  5. Готовится крем: сметана, сахар-песок и ванилин тщательно взбиваются при помощи миксера.
  6. Коржи обильно промазываются так, чтобы торт не вышел сухим.

Украсить можно крошкой печенья, а поверх нее создать шоколадный узор. После чего оставить десерт в холодильнике.

Вишневое лакомство

Сладкая выпечка обрела такое количество вариаций, что глаза разбегаются от ярких красок и кулинарных образов. Вот и это вишневое лакомство уже манит и обольстительно дразнит своей вкусной фруктовой неотразимостью.

Состав ингредиентов:
  • яйца — 2 шт.;
  • мука — 130 г;
  • свежие сливки — 220 г;
  • сода пищевая — 4 г;
  • вишня — 300 г;
  • сметана (35% жирности) — 650 г;
  • сахар-песок — 200 г;
  • ванилин;
  • сок от выжатой свёклы — ½ ч. л.
Этапы приготовления:
  1. Тщательно растираем в удобной посуде яйца и 100 г сахара. Добавляем муку, соду, 250 г жирной сметаны. Замешиваем слегка жидкое тесто, разбивая все комочки.
  2. Застилаем форму пекарской бумагой, обработанной маслом, помещаем на нее сметанную массу и отправляем ее на 50 минут в духовку (180 °C). Готовый корж немного охлаждаем, затем разделяем на самые маленькие кусочки. Жаль, конечно, такую румяную красоту ломать, но будет еще лучше!
  3. Теперь приступаем к оформлению сметанного крема для торта. Для этого соединяем оставшуюся сметану, сок натертой и отжатой свёклы, сахар и ванилин. Тщательно перемешиваем светло-розовый состав.
  4. Выстилаем разъемную форму фольгой или бумагой, помещаем половину раскрошенного коржа, на него разбрасываем вишню без косточек (свежую или замороженную).
  5. Далее располагаем слой из половины сметанного крема, затем остальные кусочки коржа. Завершаем нашу кулинарную композицию густой кремовой прослойкой. Часть пышной массы отсаживаем в форме безе, украшая блюдо изящными «завитушками».

Обязательно приготовьте это волшебное лакомство с феерическим букетом фруктовых вкусов и душистых ароматов.

С шоколадным вкусом

Рецепт шоколадно-сметанного тортика не требует особо сложных составляющих, а по вкусу выходит нежным и рассыпчатым.

Тесто:

  • мука в/с – 0,13 кг;
  • яйца – 2 шт.;
  • сметана 10% – 0,25 кг;
  • сахар – 0,13 кг;
  • разрыхлитель – 1 ч. л.;
  • какао – 2 ст. л.

Крем:

  • сметана 20% — 0,5 кг;
  • сахарный песок – 0,15 кг.

Глазурь:

  • сливочное масло – 0,12 кг;
  • какао – 3,5 ст. л.;
  • молоко – 4 ст. л.;
  • сахарный песок – 6 ст. л.

Способ приготовления:

  1. Мука смешивается с разрыхлителем и какао-порошком, после чего просеиваются.
  2. В отдельной емкости взбивается сахар с яйцами.
  3. Туда же вливается сметана.
  4. К получившейся смеси добавляются сухие ингредиенты и все перемешивается.
  5. Тесто делится на 4 части и выпекается в заранее прогретой до 180 С духовке на протяжении 30-35 мин.
  6. Для крема тщательно перемешаются все необходимые ингредиенты и ставятся в холодильник на 30 мин.
  7. Слегка остывшие коржи промазываются небольшим количеством крема и отставляются. Так как он хорошо впитывается, процесс пропитки повторяется 2-3 раза.
  8. После полного остывания торт собирается в единое целое.
  9. Готовится в небольшой кастрюльке глазурь, немного остужается.
  10. Торт со сметанным кремом аккуратно промазывается шоколадной глазурью со всех сторон.

При желании сверху десерт можно украсить каким-либо рисунком.

Классический рецепт

Основу качественного блюда составляет тесто на сметане для торта. Классический рецепт раскроет принципы традиционного приготовления вкуснейшего яства.

Состав ингредиентов для теста:
  • свежая сметана — 250 г;
  • уксус — 5 мл;
  • обычный сахар — 200 г;
  • яйца — 3 шт.;
  • какао-порошок — 70 г;
  • сода пищевая — 8 г;
  • мука просеянная — 260 г;
  • сухари панировочные, шоколад черный.
Для крема готовим:
  • ванилин;
  • домашняя сметана — 500 мл;
  • пудра сахарная — до 100 г.
Для пропитки торта потребуется:
  • коньяк, вода кипяченая — по 2 ст. л.;
  • пудра сахара — 2 ч. л.
Способ приготовления:
  1. Помещаем свежие яйца в чашу кухонного комбайна или миксера. Добавляем сахар-песок, взбиваем состав до 5 минут, используя высокие обороты агрегата. Получаем пышную массу светлого оттенка.
  2. Теперь присоединяем непременно домашнюю жирную сметану. Несмотря на то в рецептуре теста присутствует кисломолочный продукт, способный погасить соду, разводим ее в уксусе, чтобы исключить привкус бикарбоната натрия в готовом изделии.
  3. Перемешиваем смесь, просеиваем порции муки (в два или три приема), не прекращая разбивать все образующиеся комки. Сыпучего состава может быть чуть больше или меньше, чтобы в результате замеса получилось тесто, по консистенции немного гуще качественной домашней сметаны.
  4. Разделяем массу поровну в две чаши. Одну часть продукта смешиваем с какао-порошком.
  5. Обрабатываем разъемные формы маслом, переливаем подготовленное тесто в разную посуду для выпечки, отправляем на 30 минут в духовой шкаф (180 °C). Печь не открываем на протяжении первых 20 минут. Достаем готовые коржи, еще четверть часа оставляем сдобу на решетке.
  6. Взбиваем миксером компоненты крема. Для этого затрачиваем не более 2 минут, чтобы жирная сметана не превратилась в масло.
  7. Разрезаем золотистые пышки на половинки, отделяем поджаристые корочки, соединяем их с кремом, выкладываем на средний слой торта во время его оформления.
  8. Смешиваем ингредиенты пропитки, тщательно обрабатываем составом каждый корж, затем обильно смазываем густым кремом. Укладываем пышки друг на друга в любом желанном порядке.

Густо обсыпаем сметанный торт мелкой стружкой шоколада, оставляем на 2 часа в холодильнике, а уж потом приступаем к дегустации лакомства.

Сметанный торт с вишней

Главное правило при приготовлении – убрать из ягод косточки. Иначе некоторых гостей может ждать неприятный сюрприз в виде внепланового посещения стоматолога.

Тесто:

  • сливочное масло – 0,1 кг;
  • мука – 0,2 кг;
  • желток – 1 шт.;
  • сахарный песок – 1/3 ст.;
  • ягоды вишни – 0,4 кг;
  • картофельный крахмал – 1 ст. л.;
  • разрыхлитель – 1 пакетик;
  • ваниль – 1 г.

Заливка:

  • сметана 20% – 0,25 кг;
  • яйца – 2 шт.;
  • сахарный песок – 1/3 ст.;
  • ваниль – 1 г.

Рецепт:

  1. Растирается до однородной консистенции масло, песок, ванилин и желток.
  2. Туда же добавляется мука, разрыхлитель и замешивается тесто.
  3. Полученная масса раскатывается до толщины в 5 мм.
  4. Тесто перекладывается в форму, накалывается вилкой и отправляется в морозилку на 7-10 мин.
  5. Выпекается в предварительно разогретой до 190 С духовке в течение 10 мин.
  6. Готовится заливка: тщательно взбивается венчиком сахар, сметана и яйца.
  7. Добавляется крахмал, ваниль и еще раз взбивается.
  8. На корж выкладываются ягоды и поливаются заливкой.
  9. После чего торт отправляется допекаться в духовку еще на 30-40 мин.

Тортик можно считать готовым, когда вишня и заливка «схватятся» между собой.

Готовим с творогом

Творог – один из самых популярных продуктов при приготовлении десертов, выпечки и не только. Его можно кушать как соленым, так и сладким. В качестве начинки продукт используют в тортах и пирогах, булочках и запеканках.

Тесто:

  • творог – 0,15 кг;
  • молоко – 6 ст. л.;
  • сливочное масло –0,1 кг;
  • сахар – 60 г;
  • мука – 0,2 кг;
  • разрыхлитель.

Заливка:

  • сахар – 60 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • творог – 0,1 кг;
  • сметана 15% – 0,25 кг;
  • мука – 1 ст. л.;
  • ваниль – 1,5 г;
  • малина – 0,25 кг.

Рецепт:

  1. В отдельной емкости разминается творог с маслом и молоком.
  2. Туда же всыпается сахар с мукой, разрыхлителем, все замешивается.
  3. Форма смазывается маслом и в нее выкладывается тесто.
  4. Готовится заливка: сахар и яйца взбиваются венчиком. После чего добавляется ванилин, творог, сметана, мука и все еще раз вымешивается.
  5. Заливка выливается на тесто, а сверху аккуратно выкладывается малина.
  6. Торт выпекается в заранее прогретой до 200 С духовке до образования золотистой корки.

Для сметанника подойдет любая начинка – смородина, абрикос, крыжовник, ежевика. При этом можно использовать как свежесобранные, так и консервированные или замороженные ягоды.

Из бисквитных коржей со сметанной прослойкой

Подобные десерты не нуждаются в специальной пропитке сиропом. Для получения нежного и мягкого коржа достаточно крема. Поэтому ничего варить не нужно, что дополнительно экономит немного времени.

Ингредиенты:

  • яйца – 4 шт.;
  • сахар – 0,15 кг;
  • сахарная пудра – 0,15 кг;
  • сметана 20% – 0,6 кг;
  • мука – 0,15 кг;
  • ваниль – 1,5 г.

Рецептура:

  1. Белки отделяются от желтков. Первые взбиваются до появления густой пены. После чего постепенно туда вводятся половина стакана сахара, не прекращая взбивки.
  2. В желток засыпается оставшийся сахар и также взбивается до увеличения в объеме.
  3. Полученные массы перемешиваются между собой, туда же отправляется просеянная мука.
  4. Тесто выливается в форму и отправляется в заранее прогретую до 180С духовку на 30 мин.
  5. Готовится крем: сметан, пудра и ванилин смешиваются до получения однородной массы.
  6. Корж режется на 3 равные части.
  7. Все части обильно промазываются подготовленным кремом и при желании обсыпаются измельченными орешками и вафлями.

Сметана имеет свойство таять при добавлении сахара. Поэтому крем после приготовления и торт после смазывания сразу ставится в холодильник.

Торт со сметанным кремом и бисквитными коржами

Предлагаем базовый рецепт приготовления выпечки. В нашей воле импровизировать с кондитерскими отдушками, натуральными ароматизаторами, внешним оформлением торта.

Перечень продуктов:
  • мука и белый сахар — по 200 г;
  • пакетик ванилина;
  • пудра сахарная — 200 г;
  • яйца — 6 шт.;
  • жирная сметана — 800 г.
Порядок приготовления:
  1. Все компоненты блюда предварительно собираем в одном месте, чтобы они имели одинаковую комнатную температуру. Соединяем слегка взбитые яичные белки с ½ количества сахара, продолжаем обрабатывать продукты миксером.
  2. Таким же способом в течение двух минут взбиваем белки до состояния плотных пиков. Добавляем щепотку соли, затем вводим по ложке сахара, используя оставшуюся часть белых гранул. При помещении последней порции всыпаем ванилин.
  3. Соединяем оба полученных состава, просеиваем муку. Чтобы яйца не осели, замешиваем тесто вручную.
  4. Выливаем ароматную массу в подготовленную для выпечки посуду, отправляем заготовку на полчаса в духовой шкаф. Остывший бисквит разделяем на части. Их количество зависит от диаметра формы.
  5. Пудру и ванилин соединяем со сметаной, тщательно перемешиваем, смазываем каждый корж полученным кремом, формируем торт.

Приготовленный десерт будет прекрасным угощением за вечерним чаепитием или даже украшением праздничного сладкого стола.

Готовим со сгущенкой

Подобный торт получится очень нежным и сладким. Он обязательно порадует как домочадцев, так и гостей. А также десерт может стать замечательным украшением стола на любой праздник.

Ингредиенты:

  • сливочное масло – 0,1 кг;
  • яйца – 2 шт.;
  • сгущенное молоко – 0,4 кг;
  • мука – 0,3 кг;
  • какао – 1,5 ст. л.;
  • сметана 20% – 0,8 кг;
  • сахар – 3 ст.;
  • сода – 1 ч. л.;
  • уксус 9% – 1 ч. л.

Рецепт:

  1. Масло растапливается, но не доводится до кипения.
  2. Яйца взбалтываются, в них постепенно вливается масло, затем сгущенка и гашеная сода.
  3. После медленно подсыпается мука, вся масса взбивается до получения однородной консистенции.
  4. Духовка разогревается до 180 С и туда отправляется форма с половиной теста на 20 мин.
  5. Во вторую половину массы вмешивается какао и также выпекается.
  6. Готовится крем: взбивается сметана с сахаром.
  7. Слегка остывшие коржи разрезаются на 2 равные части (всего должно выйти 4 пласта).
  8. Каждый из них промазываются кремом. Темные и светлые части чередуются.

Торт можно украсить измельченными орешками и поставить в холодильник.

Вариант на основе блинов

Иногда очень сильно надоедают экзотические блюда, и хочется побаловать себя чем-то домашним и простым. Тортик из блинов с вкуснейшим сметанным кремом – идеальный выход в подобной ситуации.

Тесто:

  • яйца – 5 шт.;
  • мука – 0,5 кг;
  • сода – на кончике ножа;
  • соль – 0,5 ч. л.;
  • молоко – 125 мл;
  • сахар – 1 ст. л.

Крем:

  • сметана 25% – 0,5 кг;
  • сахар – 0,125 кг.

Способ приготовления:

  1. Готовится тесто: все составляющие тщательно взбиваются венчиком до устранения комков. Потом масса отставляются в сторону на 10 минут.
  2. Готовится крем: сметана взбивается с сахаром при помощи миксера до получения густой консистенции.
  3. Выпекаются блины, при этом каждый по готовности выкладывается в стопку на тарелку и промазывается кремом.

Готовый тортик можно обмазать со всех сторон и украсить фруктами или ягодами, шоколадной крошкой.

вкусный рецепт с пошаговым фото

1 Берем две кастрюли. В большую наливаем воды, а меньшую вставляем в нее. Сюда же кладем сливочное масло. Нагреваем масло в кипящей воде, пока оно не растает, затем даем ему немного охладиться.

2 Яйца добавляем в чашу миксера и смешиваем их на медленной скорости. Сюда же потихоньку добавляем сливочное масло. Все хорошенько смешиваем до однородной массы и добавляем сгущенное молоко.

3 В тесто добавляем соду, погашенную уксусом. Затем включаем миксер на медленную скорость и добавляем муку небольшими порциями. Все хорошенько смешиваем до однородной массы.

4 Разогреваем духовку до 170 градусов. Берем форму для выпекания, смазываем маслом и выливаем в нее половину теста. Ставим форму в духовку на 15-20 минут. Проверяем на готовность зубочисткой - на ней не должно оставаться сырого теста.

5 Затем достаем форму из духовки, даем немного остыть и вынимаем светлый корж.

6 Пока форма остывает, добавляем в оставшееся тесто столовую ложку какао-порошка и взбиваем до однородной массы.

7 Затем очищаем форму бумажным полотенцем и смазываем маслом. Заливаем сюда же все оставшееся тесто и готовим по аналогии с белым коржем.

8 Достаем форму из духовки, даем немного остыть и вынимаем темный корж.

9 Остывшие коржи обрезаем по бокам толщиной примерно сантиметр и крошим в миску - они пригодятся для украшения. Теперь разрезаем оба коржа поперек с помощью длинного ножа.

10 Беремся за приготовление глазури. Для этого выливаем сметану в миску и добавляем сахар.

11 Тщательно размешиваем, до полного растворения сахара.

12 Затем на блюдо кладем первую половинку темного коржа.

13 Смазываем сметанной массой.

14 Затем вилкой прокалываем половинку белого коржа с обеих сторон.

15 Кладем светлый корж поверх темного и смазываем сметанной массой.

16 Вторую половинку темного коржа выкладываем поверх белого и смазываем сметанной массой.

17 Последним укладываем белый корж, также прокалываем его вилкой с обеих сторон.

18 Покрываем торт сметаной массой со всех сторон и убираем с блюда лишнюю сметану.

19 Украшаем торт равномерно посыпанной крошкой и ставим в холодильник на 6-8 часов. Готовый торт подаем к столу, приятного аппетита!

Рецепт "Сметанник" готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

ПП-Торт "Аленка" с творожено-сметанным кремом

Приготовление:

Вкусный, быстрый и полезный тортик, который полюбят взрослые и детки. Отличный завтрак, полдник, можно и на второй ужин. А главное ингредиенты простые и доступные для каждого. 

Ингредиенты:

Для коржа:

Мука цельнозерновая - 65 гр (4 ст.л. с горкой)

Яйцо куриное - 1 шт.

Сметана 15 % - 80 гр.

Фруктоза - 1 ст.л.

Какао - 2 ст.л.

Сода - 1/3 ч.л.

Для крема:

Сметана 15 % - 60 гр.

Творог 5% - 200 гр.

Фруктоза - 2 ст.л.

Сахарная пудра для украшения - по желанию.

Приступим: для начала займёмся коржом. Торт будет небольшой - на форму 20 см. Вбиваем в миску одно куриное яйцо.

Добавляем сметану 80 гр, лучше брать не сильно густую сметану. Если сметана густая, добавить пару ложек молока.

Подсластим немного фруктозой (сахаром, медом или другим подсластителем).

Теперь для цвета и вкуса добавим 2 столовых ложки какао порошка.

 

Чтобы наш корж был пышным, будем использовать соду - 1/3 чайной ложки.

Теперь добавим цельнозерновую муку (можно и обычную) - 4 столовых ложки с горкой (около 65 гр).

Ложкой перемешиваем тесто до однородного состояния.

Выкладываем тесто в форму диаметром 20 см.

Разравниваем тесто по форме и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут (у меня ушло 17 минут, смотрите по готовности и аромату).

Теперь займёмся кремом. В миску выкладываем 5-%ный творог.

Подливаем 60 грамм сметаны.

Подсластим немного фруктозой.

 

Взбиваем крем блендером.

Готовый крем убираем в холодильник.

Тем временем корж у нас пропёкся, достаём его и даём ему полностью остыть.

Разрезаем корж на две части.

Смазываем внутренний срез у обеих половинок твороженным кремом.

Соединяем половинки между собой.

 

Торт отправляем в холодильник пропитаться на пару часов. Готовый торт можно украсить сахарной пудрой.

Приятного чаепития!

А на следующий день торт ещё вкуснее.

Блюда со сметаной - рецепты с фото на Повар.ру (1362 рецепта сметаны) / страница 26

Тушеная курица в сметанном соусе 4.0

На заметку любителям колдовать на кухне предлагаю простой рецепт тушеной курицы в сметанном соусе. Нежнейшее филе с аппетитной корочкой и зеленым луком - это невероятно вкусно. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 30.07.2015

Соус "Тартар" к мясу 4.6

Если вы любите соусы, то обязательно попробуйте "Тартар". Он идеально сочетается с любыми блюдами, особенно с мясными. Готовить его просто, а вкус обязательно покорит вас и всех ваших гостей. ...далее

Добавил: Яна Горностаева 25.07.2016

Торт из творога и сметаны 4.9

Летом хочется кушать легкие ягодные десерты, а вот включать в жару духовку не очень хочется. Предлагаю вам оригинальный торт из творога и сметаны, который можно приготовить и на праздник. Без выпечки! ...далее

Добавил: Марина Щербакова 05.08.2016

Печень куриная жареная с подливкой 3.8

Для любителей субпродуктов очень рекомендую этот простой рецепт печени куриной жареной с подливкой и грибами. Невероятно нежное, ароматное и действительно вкусное блюдо для всей семьи. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 06.09.2016

Торт из кабачков "Вкуснейший"

Порадовать гостей можно не только вкусным, но и красивым блюдом, поэтому советую посмотреть, как приготовить торт из кабачков "Вкуснейший" — отличную закуску на праздничный стол. Стоит попробовать! ...далее

Добавил: Антонина Панина 17.12.2017

Торт "Эскимо" 4.1

Хочу рассказать вам простой рецепт торта "Эскимо". Торт очень вкусный, с нежным бисквитом. Будет отлично смотреться на любом праздничном торжественном столе. ...далее

Добавил: Mengrel12 13.05.2014

Торт для малыша 4.3

Была я со своим ребёнком на дне рождения у сына моей подруги. Ему исполнялся всего 1 год, но как я была удивлена, что мама преподнесла на детский стол красивый тортик без вредных продуктов! ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 15.04.2017

Картофельная запеканка со сметаной 4.5

Рецепт из маминой кулинарной книги, как приготовить картофельную запеканку со сметаной. Запеканка получается волшебная, она очень нежная и сочная. Готовится довольно просто и быстро, попробуйте сами. ...далее

Добавил: Даша Загальская 08.12.2016

Желе из сметаны и творога 3.5

Вкус у этого восхитительного желе получается очень нежный и мягкий, он просто не может не понравиться. А если полить желе из сметаны и творога своим любимым вареньем, то выйдет отличное угощение. ...далее

Добавил: Dashuta 21.11.2014

Камбала в сметане 3.7

Вкусная и полезная рыба, мягкая и нежная, да запеченная в сметане - слюнки потекут даже у сытого человека! А готовится сие великолепие очень легко и очень даже просто. ...далее

Добавил: Владимир Братиков 20.06.2016

Торт из кусочков бисквита 3.7

Очень оригинальный, хоть и совсем простой торт из кусочков бисквита в домашних условиях под силу приготовить даже начинающему кулинару. Сытный, красивый и вкусный он украсит ваш праздничный стол. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 20.12.2015

Грибы с картошкой в сметане 4.0

Никто не в силах отказаться от ароматной картошки с грибочками. А если добавить немного сметаны, блюдо заиграет новыми красками! Попробуйте приготовить грибы с картошкой в сметане, это очень вкусно! ...далее

Добавил: Марина Щербакова 16.03.2017

Тушеные баклажаны в мультиварке 5.0

Все пробовали тушить курицу или грибочки со сметаной, я же предлагаю сделать то же самое, но с баклажанами. Уверяю вас, что такой вкуснятины вы еще не пробовали. Сытно, ароматно и очень красиво! ...далее

Добавил: Алексей Марчук 07.09.2016

Быстрый пирог в мультиварке 5.0

С нежной начинкой, с хрустящей корочкой, сытный и вкусный пирог в мультиварке можно приготовить очень быстро. Он идеально заменит поднадоевшие бутерброды. Подходит как к чаю, так и к легкому салату. ...далее

Добавил: Владимир Братиков 31.12.2016

Простой десерт 4.7

Этот вкусный и быстрый десерт готовится очень быстро. А на вкус он, как воздушное облачко. Расскажу, как приготовить простой десерт из сметаны. Понадобится простой набор ингредиентов, так что готовим! ...далее

Добавил: Марина Немец 09.05.2017

Торт "Ленивый Панчо" 5.0

Есть определённая категория блюд, которую называют "ленивые". И даже некоторая выпечка подходит под этот параметр. В нём используют готовую основу, например: печенье, вафли или покупной бисквит. ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 21.07.2017

Торт из варенья черной смородины 4.4

Если у вас близится торжество или вы хотите побаловать себя аппетитной домашней выпечкой, тогда попробуйте этот простой рецепт торта из варенья черной смородины с нежнейшим кремом. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 07.06.2015

Утка, тушенная в сметане 4.3

Не так часто на нашем столе можно встретить птицу, кроме курицы. Поэтому, например, мясо утки далеко не все умеют готовить. Но у меня есть один несложный рецепт, который я вам сейчас расскажу. ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 31.03.2017

Ежики в сметане 4.7

Мясные ежики или тефтели с рисом, очень популярное блюдо. Особенно его любят дети. Готовится блюдо по этому рецепту очень просто, и его можно подать как к обеду, так и к ужину с любым гарниром. ...далее

Добавил: Владимир Братиков 26.10.2016

"Черный принц" (торт на кефире) 3.1

Расскажу еще один вкуснейший рецепт для любителей шоколадных тортов, как приготовить «Черный принц» (торт на кефире). Вы удивитесь, что такой вкусный десерт делается настолько просто. Попробуйте! ...далее

Добавил: Наталья Польщак 11.05.2017

Грудка индейки в сметанном соусе 4.1

Вкусное и сочное мясо с нежнейшим соусом прекрасно подойдут к любому гарниру. Этим блюдом с удовольствием будут лакомиться даже привередливые детишки. ...далее

Добавил: Арина Вольская 17.01.2016

Творожный крем для эклеров 3.7

Перед вами быстрый и простой рецепт творожного крема для эклеров. Получается нежный и вкусный крем, который хорошо подойдет для любого "эклерного" рецепта. Попробуйте — и убедитесь сами! ...далее

Добавил: Даша Петрова 17.06.2016

Картофельное пюре со сметаной 4.4

Картофельное пюре со сметаной - еще один способ полакомиться простым и доступным овощем. Вот еще один оригинальный способ приготовить картофель. Это я пробовала в школе, когда дети готовили мамам! ...далее

Добавил: Galate 02.10.2013

Крем из взбитых сливок 3.1

Нет ничего проще, чем приготовить крем из взбитых сливок. Приготовленный крем идеально подходит для бисквитных тортов, десертов и прочих вкусностей. Пышный, нежный и воздушный! ...далее

Добавил: Алексей Марчук 05.10.2015

Тараг

Если вы любите пробовать блюда разных кухонь мира, то наверняка вам понравится идея отведать бурятский кисломолочный тараг в домашних условиях. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 16.10.2015

Бездрожжевое тесто на маргарине 5.0

Бездрожжевое тесто на маргарине применяется в различной выпечке. Вы можете сразу приступать к приготовлению пирожков, пирогов, ватрушек, кулебяк и многого другого, не дожидаясь, пока тесто подойдет. ...далее

Добавил: Яна Горностаева 22.11.2016

Сыр "Филадельфия" (легкий и вкусный рецепт) 4.2

Филадельфия — это очень нежный и вкусный сливочный сыр. Он входит в состав многих других рецептов. В магазинах он стоит недешево, поэтому запишите, как приготовить сыр "Филадельфия" самостоятельно. ...далее

Добавил: Ольга Матвей 05.02.2017

Торт "Панчо" с клубникой 3.3

Традиционно этот тортик готовится с консервированными ананасами, однако сегодня я использовала свежую клубнику. Расскажу, как приготовить торт «Панчо» с клубникой, очень домашний и доступный. ...далее

Добавил: Татьяна Юрьевна 14.03.2017

Домашние пряники глазированные

Советую узнать, как приготовить домашние пряники глазированные на сметане, ведь они отлично подходят в качестве угощения к чаепитию. В сочетании с чаем, кофе или теплым молоком пряники тают во рту! ...далее

Добавил: Татьяна Крылова 24.08.2017

Сливочный соус 3.8

Этот сливочный соус прекрасно подойдет к мясу или рыбе, для заправки салатов или даже в качестве намазки на хлеб. Очень вкусно и просто! ...далее

Добавил: Deemmaq 31.10.2018

Торт "Айсберг" с орехами 4.2

Рецепт данного торта понравится любителям экономить время. Торт "Айсберг" готовится действительно очень быстро, выглядит эффективно и быстро съедается гостями! Попробуйте, это несложно! ...далее

Добавил: Алексей Марчук 19.09.2014

Деревенская сметана

Предлагаю вам вариант приготовления такого полезнейшего продукта, как деревенская сметана! Она усваивается организмом человека лучше всех остальных молочных продуктов, принося для него много пользы. ...далее

Добавил: Елена Alex 22.03.2016

Отварная курица в сметанном соусе 3.0

Отварное белое мясо - невероятно полезное блюдо. Однако чтобы сделать его еще и вкусным, придется добавить немного фантазии. Предлагаю на заметку простой рецепт отварной курицы в сметанном соусе. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 23.02.2015

Вегетарианский майонез из сметаны 2.7

Классический майонез обычно делают из яиц, но если вы их не употребляете, рекомендую этот простой рецепт вегетарианского майонеза из сметаны! Вкусно, полезно и натурально! Попробуйте обязательно! ...далее

Добавил: Даша Петрова 13.03.2017

Шанан зохей 1.0

Открывая для себя бурятскую кухню, предлагаю вам довольно простой и очень интересный вариант, как сделать шанан зохей. Хотите попробовать нечто новое? Смело отправляйтесь на кухню! ...далее

Добавил: Марина Золотцева 19.10.2015

Салат "Обжорка" с сухариками 1.0

Этот простой в приготовлении и сытный салат может быть не только дополнением к основным блюдам, но и стать полноценным ужином. Как приготовить салат "Обжорка" с сухариками, описано в рецепте с фото. ...далее

Добавил: НатаЛи 29.01.2017

Чирке-паприкаш 4.8

Чирке-паприкаш - венгерское традиционное блюдо, известное как самое любимое блюдо императрицы Елизаветы, жены кайзера Франца-Йозефа. Блюдо готовится просто, но получается по-императорски вкусным. ...далее

Добавил: Павел 31.10.2012

Саламат 3.9

В бурятской кухне есть одно невероятно оригинальное, сытное и вкусное блюдо, которое я рекомендую попробовать. Хотите? Вашему вниманию предлагаю пошаговые рекомендации, как сделать саламат. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 17.10.2015

Польский соус к рыбе со сметаной 5.0

Хочу рассказать вам о том, как приготовить польский соус к рыбе со сметаной. На сегодняшний день я встречала множество его вариаций, но эта, на мой взгляд, самая гармоничная. Попробуйте сами! ...далее

Добавил: Alesia Haurylovich 18.04.2017

Кабачки в сметане 3.9

Кабачки в сметане вас обязательно удивят - точно следуя рецепту с фото, вы из простейших ингредиентов приготовите умопомрачительно вкусное блюдо. Не верите? Тогда попробуйте сами. ...далее

Добавил: Roksolana 05.08.2012

Салат с фасолью и копченой колбасой по простому пошаговому рецепту с фото

Категория:
Простые салаты

Автор:
Ирина Рогозина

Благодаря статье вы познакомитесь с простым рецептом приготовления вкусного салата с фасолью и копченой колбасой. Узнаете, как всего за 7 минут можно получить оригинальное блюдо, которое станет отличным вариантом сытного ужина. Плюс ко всему, вам станут известны 3 вида заправок из сметаны, которые можно использовать для приготовления любых салатов. Также вы сможете поделиться своим мнением о предложенном рецепте в комментариях под статей.

Кухонная техника и утварь: кухонные весы, столовая ложка, нож, салатница, разделочная доска, терка.

Не используйте для приготовления блюда фасоль, консервированную в томате или любом другом соусе.Салат «Обжорка» готовится очень просто и быстро. Он отлично подойдет в качестве вкусного дополнения к основному блюду на обед или ужин. Если вместо майонеза использовать, например, сметану, салат выйдет еще более полезным и легким.

Варианты сметанных заправок

Многие люди стараются избегать использования майонеза в качестве заправки к салату. В этом случае на помощь приходят рецепты вкусных и полезных заправок из сметаны, которые отлично дополняют вкус основного блюда. Главное, что для их приготовления требуется минимальное количество ингредиентов и совсем немного времени. Для приготовления этого соуса используется оливковое масло, горчица, сметана, петрушка, соль и перец. Все ингредиенты помещаются в блендер и взбиваются до получения однородной массы. По желанию, можно добавить в рецепт немного уксуса.

Сметанный соус с зеленью

Такой вид соуса считается очень популярным благодаря своему совершенному вкусу и красивому внешнему виду. Для его приготовления мелко порубленный чеснок и зелень смешиваются с огурцами, лимонным соком и сметаной. По вкусу добавляются специи, уксус и соль. Готовый соус помещается в соусник и хранится в холодильнике.

Стандартный сметанный соус

Чтобы приготовить данный вид соуса, необходимо довести до кипения сметану, а затем смешать ее с обжаренной на оливковом масле мукой. Соль и специи добавляются к готовой смеси по вкусу. Такой соус был придуман очень давно, и чаще всего используется для заправки овощных салатов.

Понравился ли вам такой вариант приготовления салата? Возможно, вы добавили в рецепт что-то от себя? Не забывайте оставлять свой отзыв и делиться полезными советами.

Ингредиенты

консервированная фасоль
150 г

помидоры
2 шт.

петрушка
50 г

колбаса копченая
50 г

сыр твердый
50 г

майонез
2 ст. л.

Время приготовления:

7 минут

Последовательность приготовления

  1. Мелко рубим 50 г петрушки.
  2. Соломкой нарезаем 50 г копченой колбасы.
  3. В глубокой салатнице смешиваем петрушку, колбасу и 150 г консервированной фасоли.
  4. На средней терке натираем 50 г сыра и добавляем его к остальным ингредиентам.
  5. Кубиками нарезаем 2 средних помидора и отправляем их вслед за сыром.
  6. Все ингредиенты перемешиваем и заправляем 2 ст. л. майонеза. Салат готов!

Видеорецепт приготовления

Предлагаем вам посмотреть видео с простым рецептом приготовления салата с фасолью и копченой колбасой. Вы узнаете, как быстро и легко можно приготовить вкусное блюдо, которое разнообразит ваше повседневное меню.

Кофейный торт без глютена - экстра нежный со сметаной!

Нежный и влажный кофейный торт с золотистой сметаной без глютена, покрытый классической пухлой сладкой начинкой из крошки. Так просто!

Какая крошка у кофейного торта?

Кофейный торт должен получиться нежным, но плотным. В отличие от самого лучшего ванильного торта , для этого кофейного торта без глютена мы не просеиваем сухие ингредиенты. Это золотой торт.

Крошка сверху явно всем нравится.Когда вы нарезаете этот торт, если с начинки ничего не падает, это ужасно разочаровывает. Они принадлежат пекарю, совсем без калорий.

Я приготовил много кофейных пирожных за эти годы, и этот сметанный кофейный торт - лучший из них. Не обращайте внимания на текстуру сырого теста для торта.

Поскольку оно приготовлено из сметаны в качестве жидкости, а не из пахты или даже молока, тесто получается очень густым. Сметана придает очень легкий острый вкус, который подчеркивает сладость выпечки.

Он также добавляет насыщенности и легкости такому плотному десерту, как этот чудесный кофейный торт. Другие примеры: банановый хлеб без глютена на одну чашку и шоколадный торт без глютена на одну чашку .

Как правильно приготовить крошку

Секрет обеспечения крошки, которая сохраняет форму и не просто тает в тесте для торта, заключается в температуре. Для облегчения перемешивания топпинг готовится из топленого сливочного масла.Но тогда его нужно охладить.

Тесто для топпинга можно легко приготовить на день или два раньше времени и хранить под крышкой в ​​холодильнике. Его можно даже добавить, скажем, в банановый хлеб, если вы чувствуете себя жарко.

Да, и чтобы не было путаницы: в торте нет кофе . Название «кофейный торт» было дано этому восхитительному творению, так как оно предназначено для наслаждения газетой и большой большой чашкой (как вы уже догадались!)… Кофе.

Состав и заменители

Молочная

В этом рецепте много масла, как в крошке, так и в самом торте.Лучшей заменой сливочному маслу в обоих случаях, вероятно, является веганское масло марки Melt или Miyoko’s Kitchen.

Если вы не можете использовать одно из этих веганских масел, попробуйте использовать масляные палочки Earth Balance (но немного сократите потребление соли). Если вы не можете использовать веганское масло для топпинга, попробуйте использовать негидрогенизированный овощной шортенинг Spectrum. Вам нужно что-то, что будет держать форму во время выпечки, а Earth Balance этого не сделает.

Вместо сметаны попробуйте использовать немолочную сметану хорошего качества.Вы также можете использовать простой йогурт в греческом стиле вместо сметаны.

Яйца

В этом рецепте два яйца, и вы можете заменить каждое на одно «яйцо чиа» каждое. Для каждого из них поместите 1 столовую ложку молотых белых семян чиа + 1 столовую ложку теплой воды в небольшую миску, перемешайте и дайте застыть.

Кукурузный крахмал

Если у вас нет кукурузы, попробуйте вместо кукурузного крахмала использовать порошок аррорута или даже картофельный крахмал. Если вы уже используете универсальную смесь муки без глютена с высоким содержанием крахмала, такую ​​как Cup4Cup, замените 18 граммов кукурузного крахмала в этом рецепте на такое же количество смеси муки с высоким содержанием крахмала.


Время на подготовку: Время приготовления: Выход: 1 8-дюймовый торт.

Состав

Топпинг для крошки
8 столовых ложек (112 г) несоленого сливочного масла, топленого

1/3 стакана (73 г) светло-коричневого сахара в упаковке

1/4 стакана (50 г) сахарного песка

1 стакан (140 г) универсальной безглютеновой муки (я использовал Better Batter)

1/2 чайной ложки ксантановой камеди (пропустите, если ваша смесь уже содержит ее)

1/8 чайной ложки кошерной соли

Пирог
1 3/4 стакана (245 г) Универсальная безглютеновая мука (я использовал Better Batter)

1 чайная ложка ксантановой камеди (пропустите, если ваша смесь уже содержит ее)

2 столовые ложки (18 г) кукурузного крахмала

Разрыхлитель 3/4 чайной ложки

1/2 чайной ложки пищевой соды

1/2 чайной ложки кошерной соли

2 чайные ложки молотой корицы

6 столовых ложек (84 г) несоленого сливочного масла комнатной температуры

2 столовые ложки (1 жидкая унция) молока комнатной температуры

1 стакан (256 г) сметаны комнатной температуры

2 яйца (100 г, взвешенные без скорлупы) комнатной температуры, взбитые

3/4 стакана (150 г) сахарного песка

Проезд

  • Разогрейте духовку до 350 ° F.Выстелите квадратный противень диаметром 8 дюймов пергаментной бумагой и отложите его в сторону.

  • Сначала приготовьте начинку. В миску среднего размера поместите все ингредиенты в указанном порядке, перемешивая для объединения после каждого добавления. Поставьте миску в холодильник, чтобы она остыла.

  • Сделайте тесто для торта. В миску среднего размера положите муку, ксантановую камедь, кукурузный крахмал, разрыхлитель, пищевую соду, соль и корицу и взбейте, чтобы все хорошо перемешалось.Отложите миску в сторону. В большую миску ручным миксером или чашу настольного миксера с лопастной насадкой поместите масло, молоко и сметану и взбейте на средней скорости для смешивания. Добавьте яйца и сахар и взбейте, чтобы все хорошо перемешалось. Добавьте сухие ингредиенты в миску с влажными ингредиентами и перемешайте на средней высокой скорости до однородного состояния. Кляр будет очень густым, так как у нас в основном сметана.

  • Выдавите тесто на подготовленную форму и разровняйте до однородного слоя влажной лопаткой.Достаньте охлажденную начинку из крошки из холодильника, взбейте вилкой, чтобы смесь разбилась на неровные кусочки. Равномерно рассыпьте кусочки на тесто для торта и осторожно надавите, чтобы покрытие прилипло к тесту. Поставьте форму для выпечки в центр разогретой духовки. Выпекайте до тех пор, пока пирог не станет ароматным, и центр не будет покачиваться в центре, когда противень осторожно встряхивают из стороны в сторону и зубочистка, вставленная в центр, выходит в основном чистой, около 40 минут.Не перепекайте, иначе дно пригорит.

  • Дайте остыть на сковороде в течение примерно 10 минут, прежде чем вынуть пирог из формы с пергаментной бумагой. Нарезать квадратами и подавать.

  • Изначально опубликовано в блоге в 2012 году. Рецепт немного изменен (меньше сахара, меньше масла в тесте для торта), фотографии, видео и текст все новые.

Безглютеновый сметанный кофейный пирог из смеси для выпечки

  • Разогрейте духовку до 350 ° F.Смажьте маслом 9-дюймовую или 10-дюймовую трубчатую кастрюлю или сковороду в виде пучка; или кастрюлю размером 9 дюймов на 13 дюймов.

  • Для приготовления начинки: Смешайте ингредиенты начинки в небольшой миске. Отложите в сторону.

  • Для приготовления торта: Взбейте масло, масло и сахар до состояния в большой миске.

  • Добавьте яйца по одному, хорошо взбивая после каждого добавления.Тесто будет тонким.

  • Уменьшите скорость миксера до минимума и постепенно добавляйте безглютеновую смесь для выпечки, сметану и ваниль, перемешивая до однородности. Тесто будет жестким.

  • Выложите половину теста в форму и посыпьте половиной начинки.

  • Выложите оставшееся тесто в форму и посыпьте оставшейся начинкой.

  • Проведите ножом по тесту несколько раз, чтобы равномерно распределить начинку. Разгладьте верх влажным шпателем. Ударьте сковородой по столу, чтобы тесто осело и удалило все большие пузырьки воздуха.

  • Выпекайте пирог от 45 до 55 минут в трубке или сковороде, или пока тестер, вставленный в центр, не выйдет чистым. Выпекайте от 35 до 40 минут на сковороде размером 9 x 13 дюймов.

  • Выньте пирог из духовки, ослабьте края и дайте ему остыть на сковороде в течение 20 минут.

  • Выложите пирог из формы на сервировочную тарелку (если вы пекли его в трубе или на сковороде). Дайте ему остыть не менее 30 минут перед глазированием и подачей на стол.

  • Для приготовления глазури: Соедините ингредиенты глазури, добавив при необходимости дополнительные сливки или молоко, чтобы получилась глазурь консистенции патоки.

  • Нанесите глазурь на охлаждающий торт непосредственно перед подачей на стол; если торт будет слишком теплым, глазурь пропитается.

  • Подавайте пирог слегка теплым или комнатной температуры.

  • Кофейный торт без глютена - Выпечка без глютена

    Кофейный торт без глютена | Легкий рецепт | Сметанный торт с начинкой из корицы Streusel | Идеальный рождественский десерт

    Этот рецепт представляет собой обновленную версию кофейного торта со сметаной из моей первой поваренной книги «Легкая выпечка без глютена».

    Поскольку сейчас на рынке доступны отличные безглютеновые мучные смеси, нет необходимости смешивать отдельные виды муки для этого рецепта.(Тем не менее, если вам нравится этот рецепт, и я знаю, что многие из вас любят, продолжайте и сделайте его так, как написано!)

    Кофейный торт без глютена: ингредиенты

    Мука для выпечки без глютена: Для этого рецепта я использую свою обычную муку: муку для выпечки Bob’s Red Mill 1: 1 без глютена. Если вы используете в этом рецепте другую смесь муки, результаты могут быть другими. (Для достижения наилучших результатов обязательно используйте смесь, содержащую ксантан или гуаровую камедь.)

    Масло : Используйте размягченное масло при приготовлении этого торта.Когда его взбивают вместе с сахаром, он задерживает воздух. Захваченный воздух = легкий пирог с нежной крошкой.

    Сметана : Сметана делает торт легким и влажным. Для лучшего вкуса и текстуры используйте жирную сметану. (Если вы не употребляете молочные продукты, попробуйте сметану на растительной основе.)

    Яйца: Для этого торта нужно два яйца. Я не тестировал этот рецепт с заменителем яиц. Так что не могу сказать, будет ли он работать без яиц.

    Корица: Это звезда шоу, не так ли? Мало того, что начинка и штрейзель содержат корицу, я добавляю немного масла в масло.Это добавит немного корицы в тесто для торта. Вы не можете попробовать это на вкус, но можете сказать, что оно есть.

    Сахар: Для приготовления этого кофейного торта вам понадобится два вида сахара. Сахарный песок для теста для торта и коричневый сахар для начинки / штрейзеля. Коричневый сахар придает приятный аромат, который, если его использовать в тесте для торта, придаст аромат, который обычно не встречается в кофейном пироге. По этому рецепту получается традиционный кофейный торт. Это означает, что это торт с ароматом ванили, сверху посыпанный коричневым сахаром.

    Как приготовить кофейный торт без глютена

    • Смешайте начинку. Кофейный торт включает в себя аппетитную ленту из сахарно-коричной начинки. Эта же начинка превращается в топпинг. Это волшебство выпечки. (Это масло, которое, я думаю, является волшебством выпечки.)
    • Сделайте тесто . Это простое в приготовлении тесто. Вы взбиваем вместе немного масла и сахара. Добавьте несколько яиц. Затем добавить (отдельно) сухие ингредиенты и сметану. Мешайте, пока тесто не станет гладким и густым.
    • Выложите половину теста на сковороду. Первоначальный рецепт предусматривал создание сковороды для пучков. Это прекрасно, но многие люди не запекают сковороды в духовке. Итак, эта версия торта сделана на квадратном противне размером 9 × 9 дюймов.
    • Посыпьте тесто начинкой. Посыпать половину (это важно) начинкой равномерно по тесту для торта.
    • Нанесите оставшееся тесто на начинку. Выложите оставшееся тесто по всей сковороде.Затем распределите его по сахарно-коричной начинке. Иногда начинка мешает намазывать тесто. Это нормально - и немного раздражает! - для облегчения намазывайте тесто тыльной стороной ложки. И не беспокойтесь, если начинка проткнет тесто для торта. Топпинг из штрейзеля закрывает это.
    • Сделайте Штрейзель. Вот где происходит волшебство: добавьте немного растопленного масла в оставшуюся начинку. Он будет комковаться и выглядеть как мокрый песок. Слегка выдавите и покрошите равномерно поверх торта.
    • Выпекать . Выпекать, пока торт не станет золотисто-коричневым. При запекании пахнет потрясающе. Проверьте степень готовности, вставив тестер для торта в центр торта.

    Часто задаваемые вопросы о кофейных тортах без глютена
    Есть ли в кофейном пироге кофе?

    Нет. Кофейный пирог, по крайней мере в Соединенных Штатах, обычно представляет собой ванильный пирог, покрытый слоем штрейзеля. Его подают утром, обычно вместе с чашкой… кофе.

    Могу ли я сделать этот рецепт без молока?

    Да.Замените масло и сметану на безмолочные продукты.

    Можно ли использовать миндальную муку?

    Нет в этом рецепте.

    Можно ли приготовить этот торт без яиц?

    Я не тестировал рецепт с заменителем яиц. Так что точно сказать не могу.

    Сметанный кофейный торт без глютена

    Кофейный торт без глютена | Легкий рецепт | Сметанный торт с начинкой из корицы Streusel | Идеальный рождественский десерт

    Состав

    Для Streusel
    • 3/4 чашка фасованный коричневый сахар (5 1/2 унций; 155 грамм)
    • 1/4 чашка безглютеновая мука для выпечки (1 1/4 унции; 35 грамм)
    • 1 1/2 чайные ложки Молотая корица
    • 2 столовые ложки сливочное масло топленое (1 унция; 28 грамм)
    Для торта
    • 2 чашки мука для выпечки без глютена (рекомендуется мука для выпечки Bob's Red Mill 1: 1 без глютена) (10 унций; 283 грамма)
    • 1 1/2 чайные ложки порошок для выпечки
    • 1 1/2 чашки гранулированый сахар (10 1/2 унций; 297 грамм)
    • 1 1/2 палки сливочное масло размягченное (6 унций; 170 грамм)
    • 1/4 чайная ложка Молотая корица
    • 2 большой яйца (около 3 1/2 унций без скорлупы; 100 грамм)
    • 1 чашка сметана (8 унций; 226 грамм)

    Инструкции

    1. Приготовьте сковороду и разогрейте духовку. Разогрейте духовку до 350 градусов. Обрызгайте квадратный противень 9x9 дюймов антипригарным кулинарным спреем. (Для более толстого кофейного торта используйте форму 8x8 дюймов.)

    2. Сделайте Штрейзель. Смешайте коричневый сахар, муку для выпечки и корицу в небольшой миске. (Вы будете использовать масло позже.)

    3. Приготовьте тесто для торта . Взбейте в небольшой миске разрыхлитель и разрыхлитель.

    4. Взбейте масло и корицу до легкого состояния, около одной минуты на средне-высокой скорости на подставке или ручном миксере.

    5. Добавьте сахарный песок. Взбивайте, пока не образуется густая паста, около 45 секунд. Остановите миксер. Соскребите дно и стенки миски. Снова перемешайте 15 секунд. (Это смешивается с густым маслом, которое прилипло ко дну миски.)

    6. Остановите миксер.Добавьте яйца. Смешайте до однородности. Остановите миксер. Выбросьте миску. Снова перемешайте 15 секунд.

    7. Добавьте ПОЛОВИНУ мучной смеси. Смешайте до однородности. Добавьте ПОЛОВИНУ сметаны. Смешайте до однородной массы. Повторите то же самое с оставшейся мукой и сметаной. Смешайте, пока тесто не станет однородным.

    8. Выложить тесто в кастрюлю и добавить начинку . Выкладываем половину теста на подготовленную сковороду. Посыпьте тесто половиной струйной смеси.

    9. Добавьте оставшееся тесто и добавьте сверху Streusel. Выложить оставшееся тесто на начинку. Вмешайте растопленное масло в оставшуюся начинку из стрейзеля. Равномерно посыпьте торт штрейзелью.

    10. Bake and Coo л. Выпекайте до тех пор, пока тестер для теста, вставленный в центр торта, не станет чистым, около 45 минут.

    11. Охладите 20 минут перед подачей на стол.Хранить в упаковке на прилавке до трех дней.

    Пирог с сметаной без глютена

    Богатая южная традиция: пирог с сметанным фунтом, но теперь он без глютена!

    Есть много вещей, которыми мы известны здесь, на юге, помимо нашего акцента, гостеприимства и сладкого чая.

    Мы дорожим нашими традициями. И эти традиции, помимо любви к семье, хороших манер и уважения к другим, включают некоторые рецепты, уникальные для Юга.


    Чтобы назвать несколько круп, печеночную кашицу, щенков тишины, Bar B Que на основе уксуса, сладкий чай, что-нибудь жареное, пудинг nanna и один из моих фаворитов на все времена: Sour Cream Pound Cake (извините, если вы считаете, что он возник где угодно, только не на юге, потому что это неправда!)

    Конечно, все мы знаем, что пирог с фунтом получил свое название, потому что он требовал по фунту каждого из четырех ингредиентов: масла, муки, сахара и яиц - никогда не понимал, сколько яиц в фунте!
    Это был традиционный рецепт, но любой пирог, приготовленный из муки, масла, яиц и сахара в соотношении 1: 1: 1: 1, также можно было обозначить как пирог с фунтом, поскольку результаты были бы такими же.

    Мы все знаем, что существует столько же вариантов приготовления пирога, сколько и поваров с воображением!

    Различные фруктовые вкусы с добавлением свежих или сушеных фруктов, а также ароматизаторы, такие как экстракт миндаля или ванили.
    Также пищевая сода или порошок, используемые в качестве разрыхлителя, позволяют получить менее плотный пирог. Некоторые пекари используют растительное масло, например растительное, в качестве частичной или полной замены масла, чтобы получить более влажный пирог.

    Это подводит нас к сметане, которая может заменить часть масла, придавая пирогу приятный пикантный вкус и очень влажный пирог.

    Для меня нет ничего хуже фунтового сухого пирога !!

    Я хочу отличную консистенцию, вкус и такую ​​влажность, что почти тает во рту !! И, конечно же, он должен быть без глютена.

    Одним из угощений, на которое я всегда мог рассчитывать в ресторане моей прабабушки, был кусок ее чудесного фунтового торта. Я знаю, что мы склонны вспоминать вещи из нашего детства, вероятно, лучше, чем они были, но фунтовый торт моей бабушки был
    кусочком абсолютного десертного рая. Я была старшей правнукой, у нее было десять из нас, которые родились при ее жизни, и мы всегда с нетерпением ждали, какой тип пирога с фунтом она достанет из своей морозилки !! Она всегда была изобретательна и в последние годы начала добавлять в свои торты пучки пищевых красителей.Выбранные цвета были либо красным, либо зеленым, и было очень интересно попытаться угадать, какой это будет цвет!

    Я не уверена, является ли этот торт фунтом сметаны ее точным рецептом, но вкус точно напоминает мне вкус ее пирожных: маслянистый, влажный, тающий во рту, сладкий, но с легким острым ароматом.

    Ааа, чтобы снова съесть один из ее фунтовых пирожных ...

    Эта безглютеновая версия Sour Cream Pound Cake не разочаровала! Он маслянистый, влажный и такой приятный на вкус!

    Вы должны сами испечь этот торт и создать собственные воспоминания.

    Наслаждайтесь!

    Пирог с сметаной без глютена

    • 2 палочки несоленого сливочного масла при комнатной температуре
    • 3 стакана сахара
    • 6 яиц при комнатной температуре
    • 1 чайная ложка ванильного экстракта GF
    • 312 чайная ложка соли 90 стаканов муки gf
    • ½ чайной ложки пищевой соды
    • 1 стакан сметаны при комнатной температуре
    1. Разогрейте духовку до 325 ° F
    2. Смажьте поддон для трубок кулинарным спреем или маслом.
    3. Взбейте сливочное масло и сахар в миксере. Я делаю это в течение 3-5 минут, чтобы смесь стала светлой и пушистой.
    4. Добавляйте яйца по одному, хорошо взбивая каждое из них.
    5. Добавьте экстракт ванили, соль и перемешайте.
    6. Смешайте муку и пищевую соду, затем добавьте сухие ингредиенты к влажным ингредиентам, пока они не смешаются примерно наполовину.
    7. Добавьте сметану.
    8. Перемешивайте, пока все ингредиенты не смешаются и тесто не станет кремообразным, но не перемешивайте слишком много.
    9. Перелейте в подготовленный противень для трубок и выпекайте на центральной решетке около 90 минут, пока тестер не выйдет чистым.

    Варианты
    Добавьте чайной ложки чистого миндального экстракта в тесто вместе с ванилью.
    Добавьте в тесто 1 чайную ложку тертой цедры лимона вместе с ванилью.
    Сбрызнуть охлажденный торт теплой лимонно-сахарной глазурью.

    3.2.2885

    изменять

    Рецепт сметанного кофейного торта (без глютена)

    Этот рецепт сметанного кофейного торта, покрытого нежной глазурью, настолько легкий и освежающий, что никто не догадается, что он не содержит глютена.Этот нежный десерт, который обязательно нужно попробовать любителям кофейных пирожных, идеально подходит в качестве угощения на завтрак или после ужина.

    Я всегда ищу новый рецепт кофейного торта , чтобы добавить его в свою коллекцию. Будь то утром на завтрак или в любое время дня, немного сладкого - это всегда хорошая идея.

    Моя подруга Лиза ранее упоминала торт, который ей очень понравился. Когда я запросил рецепт, я был приятно удивлен, обнаружив, что он принадлежит Ina Garten , Barefoot Contessa.

    Мне удалось адаптировать некоторые другие рецепты Ины к безглютеновым версиям , и я очень хотел попробовать этот. Этот кофейный торт легко приготовить, и по нему проходит вкусная корица , украшающая его верх. Сметана придает десерту более светлую влажную консистенцию.

    Нежная глазурь придает пирогу легкую сладость. Его легкая текстура похожа на глазурь моего Lemon Loaf Cake with Lemon Glaze , но полностью отличается от насыщенного шоколадного ганаша на моем шоколадном сметанном пироге Bundt без глютена.

    Если вы любите легкое и нежное, то этот рецепт кофейного торта для вас.

    (Этот пост содержит партнерские ссылки. Прочтите мою политику раскрытия информации здесь.)

    Рецепт этого сметанного кофейного торта

    Разогрейте духовку до 350 градусов . Смазать маслом и мукой Сковорода Bundt на 10 или 12 чашек .

    В большой миске используйте электрический миксер , чтобы взбить масло и сахар до однородного состояния ( фото 1 ).

    Добавить яйца по одному и взбивать до однородности. Затем добавить ваниль и сметану до полного смешивания ( фото 2 ).

    В средней миске взбейте муку без глютена, разрыхлитель, пищевую соду и соль ( фото 3 ).

    Добавьте 1/3 мучной смеси в жидкое тесто, и, не выключая миксер, взбивайте до однородной массы. Продолжайте добавлять 1/3 муки и перемешивайте на слабом, пока вся мука не смешается.

    С помощью резиновой лопатки соскребите стенки чаши и убедитесь, что тесто полностью смешано ( фото 4 ).

    В небольшую миску добавьте коричневый сахар, муку без глютена, корицу, соль и кусочки холодного масла. Вилкой или пальцами сожмите ингредиенты штрейзеля до образования крошек ( фото 5 и 6 ).

    Посыпьте 1/2 стакана штрейзеля на дно кастрюли Бундта.Выложите половину теста на штрейзель и равномерно распределите ножом .

    Посыпьте тесто оставшейся частью штрейзеля. Затем ложкой оставшегося теста на штрейзель и разложите ( фото 7 и 8 ).

    Выпекайте от 50 до 55 минут , пока деревянная кирка, вставленная в середину, не выйдет чистой.

    Дать пирогу остыть на решетке не менее 30 минут ( фото 9 ).Затем переверните пирог на решетку, чтобы он полностью остыл.

    Взбейте вместе сахарную пудру и молоко, чтобы образовалась глазурь. (Примечание: добавьте сахарную пудру или молоко, чтобы достичь желаемой консистенции. ). Ложкой сбрызните торт глазурью.

    Подавайте и наслаждайтесь!

    Как долго можно хранить этот сметанный кофейный торт?

    Пирог можно хранить в закрытом контейнере или в полиэтиленовой упаковке до 2 дней.Крытый торт можно хранить в холодильнике до недели.

    Baker’s Tips
    • Сковорода Бундта обильно смажьте маслом и посыпьте мукой. Это предотвратит прилипание краев торта к сковороде.
    • Проверьте ингредиенты вашей смеси безглютеновой муки на наличие ксантановой камеди . Если в вашей мучной смеси его нет, попробуйте добавить в рецепт 1/2 чайной ложки. Я использовал Bob’s Red Mill без глютена 1 к 1, мука для выпечки , в которой есть ксантановая камедь.
    • С помощью ножа для масла разложите тесто на сковороде для Бундта . Чем меньше нож, тем легче намазать тесто по всем щелям сковороды.

    Если вы хотите добавить что-то новое к своим рецептам кофейного торта, попробуйте этот восхитительный рецепт Сметанного кофейного торта . Ваша чашка кофе или чая будет вам благодарна. Удачной выпечки!

    Еще десерты без глютена, чтобы попробовать

    Найдите больше вкусных рецептов в Индексе рецептов.

    Если вы пробовали этот рецепт или любой другой рецепт в блоге, не забудьте поставить звездочку и сообщить мне, как это получилось, в комментариях ниже. Мне действительно нравится получать от вас известия!

    Вы также можете ПОДПИСАТЬСЯ на МНЕ в Facebook, Instagram и Pinterest, чтобы увидеть больше восхитительных блюд, которые я готовлю!

    Сметанный кофейный торт (без глютена)

    Этот рецепт кофейного торта со сметаной, покрытый нежной глазурью, настолько легкий и освежающий, что никто не догадается, что он не содержит глютена.

    Курс: Десерт, Закуска

    Кухня: Американский, Без глютена

    Выход: 10 ломтиков.

    Калорийность: 528 ккал

    Состав:

    Для торта:

    • 12 столовые ложки пресное масло, при комнатной температуре
    • 1 1/2 чашки гранулированый сахар
    • 4 большие яйца при комнатной температуре
    • 1 1/2 чайные ложки экстракт ванили
    • 1 1/4 чашки сметана
    • 2 1/2 чашки мука без глютена
    • 3 чайные ложки порошок для выпечки
    • 1 чайная ложка пищевая сода
    • 1/2 чайная ложка кошерная соль

    Для штрейзеля:

    • 1/4 чашка светло-коричневый сахар упакованный
    • 1/2 чашка мука без глютена
    • 1 1/2 чайные ложки Молотая корица
    • 1/4 чайная ложка кошерная соль
    • 3 столовые ложки холодное несоленое масло разрезать на кусочки

    Для глазури:

    • 3/4 чашка сахарная пудра
    • 2 столовые ложки молоко

    Направление:

    1. Разогрейте духовку до 350 градусов.Смажьте маслом и мукой форму на 10 или 12 чашек Bundt.

    2. В большой миске используйте электрический миксер, чтобы взбить сливочное масло и сахар до однородного состояния.

    3. Добавьте яйца по одному и взбивайте до однородности. Затем добавить ваниль и сметану и взбить до полного смешивания.

    4. В средней миске взбейте муку без глютена, разрыхлитель, пищевую соду и соль.

    5. Добавьте 1/3 мучной смеси в жидкое тесто и, не выключив миксер, взбивайте до однородной массы. Продолжайте добавлять 1/3 муки и перемешивайте на слабом уровне, пока вся мука не смешается.

    6. С помощью резиновой лопатки соскребите стенки чаши и убедитесь, что тесто полностью перемешалось.

    7. В небольшую миску добавьте коричневый сахар, муку без глютена, корицу, соль и кусочки холодного масла.Вилкой или пальцами сожмите ингредиенты стрейзеля, пока они не образуют крошки.

    8. Посыпьте 1/2 стакана штрейзеля на дно кастрюли Бундта. Выложите половину теста на штрейзель и равномерно распределите ножом. Посыпьте тесто оставшейся частью штрейзеля. Затем выложите оставшееся тесто на штрейзель и разложите.

    9. Выпекайте от 50 до 55 минут, пока деревянная кирка, вставленная в середину, не станет чистой.

    10. Дайте пирогу остыть на решетке не менее 30 минут. Затем переверните пирог на решетку, чтобы он полностью остыл.

    11. Взбейте сахарную пудру и молоко, чтобы образовалась глазурь. Добавьте сахарную пудру или молоко, чтобы получить желаемую консистенцию. Ложкой сбрызните торт глазурью.

    Банкноты

    • Сковорода Бундта обильно смажьте маслом и посыпьте мукой.Это предотвратит прилипание краев торта к сковороде.
    • Проверьте ингредиенты вашей смеси безглютеновой муки на наличие ксантановой камеди . Если в вашей мучной смеси его нет, попробуйте добавить в рецепт 1/2 чайной ложки. Я использовал Bob’s Red Mill Gluten Free 1: 1 Baking Flour , в котором есть ксантановая камедь.
    • С помощью ножа для масла разложите тесто на сковороде для Бундта . Чем меньше нож, тем легче намазать тесто по всем щелям сковороды.


    Рецепт адаптирован из Barefoot Contessa

    Пищевая ценность

    Сметанный кофейный торт (без глютена)

    Количество на порцию (1 ломтик)

    калорий 528 Калорий в составе жира 225

    % дневная стоимость *

    Жиры 25 г 38%

    Насыщенные жиры 14 г 88%

    Холестерин 125 мг 42%

    Натрий 486 мг 21%

    % Калий

    % 21% Углеводы 72 г 24%

    Клетчатка 3 г 13%

    Сахар 46 г 51%

    Белок 6 г 12%

    Витамин A 800IU 16%

    Витамин C 0.2 мг 0%

    Кальций 133 мг 13%

    Железо 1,8 мг 10%

    * Дневные значения в процентах основаны на диете на 2000 калорий.

    Пирог с сметаной без глютена

    Этот пирог с сметаной без глютена невероятно вкусен! Он влажный и плотный с маслянистой крошкой и, откровенно говоря, опасно хорош.

    -фунтовый торт здесь - непростая задача. Мой муж южанин и любит хорошие пирожные.Он всегда был в некотором роде знатоком пирожных, хотя и не пытался им быть. Каждый раз, когда мы находим новую пекарню, это то, что он заказывает, и в девяти случаях из десяти она не соответствует его стандартам по сырости и маслу.

    Объедините это с особыми и высокими стандартами десертов моего трехлетнего сына (я создал монстра!), И я знал, что должен сделать это правильно.

    -фунтовый торт появился очень давно, и я не имею в виду, когда был изобретен телевизор - скорее, паровой двигатель. Он восходит к 1700-м годам и назван в честь его ингредиентов.

    Традиционно его готовили из фунта масла, фунта сахара, фунта яиц и фунта муки. Это уж точно не диетическое питание! Но, кажется, не многих это волнует, и я думаю, это потому, что это чертовски здорово!

    Раскрытие информации: Этот пост содержит партнерские ссылки. Другими словами, если вы нажмете ссылку и купите что-то, я получу комиссию бесплатно для вас. Я рекомендую только те продукты, которыми пользуюсь и получаю удовольствие.

    Состав:

    • Несоленое масло
    • Сахар
    • Яйца
    • Bob's Red Mill Универсальная безглютеновая мука 1: 1 - Это моя любимая безглютеновая мука из-за ее вкуса и текстуры.Мне нравится покупать его на Amazon или добавлять в свой заказ самовывоза в Walmart. Я всегда рекомендую этот не только потому, что он мне нравится, но и потому, что все смеси муки без глютена разные, и поэтому конечный результат тоже отличается, что означает, что я не знаю, как этот рецепт получится с другой мукой без глютена.
    • Разрыхлитель
    • Кошерная соль - Если вы используете поваренную соль, она будет слишком соленой. Обязательно используйте кошерную соль.
    • Экстракт ванили - Небольшое количество придает чудесный аромат.
    • Сметана - Сметана делает торт влажным и идеальной консистенцией.

    Советы по рецептам и замены

    • Хорошо опрыскайте сковороду антипригарным спреем. Нет ничего хуже, чем застрявший на сковороде красивый пирог с фунтом стерлингов!
    • Аналогичен первому совету, но отличается - подождите, пока он остынет, прежде чем пытаться вытащить его! Это так сложно, потому что в доме потрясающе пахнет, и я уже доливаю себе кофе со льдом, но... ждать! Я чувствую тебя, но ты справишься.
    • Я использовал ванильный экстракт, потому что он классический и восхитительный, но вы можете добавить в него любую цедру или экстракт. Вы можете добавить экстракт миндаля, цедру лимона, экстракт кокоса или цедру апельсина. Вы также можете украсить его лимонной глазурью для пирога с лимонной сметаной без глютена. Просто взбейте вместе свежевыжатый лимонный сок и сахарную пудру и полейте сверху. Вам просто не нужна густая и блестящая глазурь.
    • Фунтовый торт лучше всего на вкус при комнатной температуре. Он схватывается, становится плотным и влажным, но при этом имеет легкий вкус. Прямо из духовки, пока она еще теплая, кажется намного более пирожной. Если вы хотите получить эту классическую текстуру торта, подождите, пока она застынет!
    Можно ли заморозить фунтовый пирог без глютена?

    Да! Я люблю сначала нарезать его, а затем выложить ломтики на противень с половиной листа. Когда ломтики заморозятся, я кладу их в пакет для заморозки на молнии и пишу на нем дату изготовления с помощью маркера. Для лучшего вкуса и текстуры использовать в течение 3 месяцев.Таким образом, вы можете вытащить один ломтик в любое время и не беспокоиться об отходах. Просто поместите ломтик в микроволновую печь с интервалом в 15 секунд, пока он не станет комнатной температуры.

    Что лучше на фунтовый пирог?

    Фунтовый торт сам по себе потрясающий на вкус, но если вы не можете устоять перед восхитительной начинкой, попробуйте свежую нарезанную клубнику, взбитые сливки, нарезанные персики, ванильное мороженое, поджаренный кокос, лимонный творог, Nutella, простую сахарную глазурь или карамель. соус.

    Другие десерты без глютена, которые могут вам понравиться

    Пирожное со сметаной без глютена

    Кэролайн

    Этот торт фунт сметаны без глютена невероятно вкусен! Он влажный и плотный с маслянистой крошкой и, откровенно говоря, опасно хорош.

    Время приготовления 10 минут

    Время приготовления 1 час 15 минут

    Общее время 1 час 25 минут

    Десертный курс

    Кухня Американская, французская

    Оборудование

    • Настольный миксер

    • Противень 9 x 5

    Инструкции

    • Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Обрызгайте форму для выпечки 9 x 5 антипригарным кулинарным спреем,

    • . В чаше миксера сливочное масло и сахар до получения легкой и воздушной массы около 4 минут на средней скорости.В миске среднего размера смешайте муку, разрыхлитель и кошерную соль, затем взбейте. Отложите в сторону.

    • Добавьте яйца по одному во взбиваемую масляную смесь, пока она не смешается. Поскребите миску лопаткой между ними.

    • Добавьте половину мучной смеси и взбивайте до однородности, затем повторите с другой половиной. Поскребите лопаткой стенки миски, чтобы убедиться, что все перемешано.

    • Добавьте ваниль и сметану, затем взбейте до однородности.Выложите тесто в смазанную маслом форму для запекания и запекайте до золотисто-коричневого цвета, и зубочистка не станет чистой примерно через 75 минут.

    Пирог с сметаной без глютена

    Многие отметили мой Рецепт пирога с крем-сыром без глютена и / или Рецепт торта с фунтом без глютена как свои любимые пирожные с фунтом (-ами). Тем не менее, я подумал, что вы, возможно, оцените наличие рецепта пирога со сметаной без глютена, если у вас есть под рукой сметана. Добавьте необязательную глазурь или при желании приправьте все это лимоном.Довольно вкусно!

    Пирог из сметаны без глютена

    Из сметаны и сливочного сыра получаются фунтовые пирожные с идеальной текстурой. Они делают их легче и мягче. Попробуйте этот торт с фунтами сметаны без глютена, чтобы убедиться в этом сами! Он содержит идеальный баланс масла, сахара и сметаны.

    Состав:

      Для торта фунт:

    • 2 стакана универсальной муки Carla's без глютена, плюс еще для присыпки
    • 1 чайная ложка безглютенового разрыхлителя
    • 1/8 чайной ложки пищевой соды
    • 1/4 чайной ложки соли
    • 12 столовых ложек (1-1 / 2 палочки) несоленого сливочного масла комнатной температуры размягченного
    • 1-1 / 2 стакана сахарного песка
    • 3/4 стакана сметаны без глютена (большинство из них GF)
    • 2 чайные ложки чистого экстракта ванили
    • 1 цедра лимона (по желанию)
    • 4 крупных яйца, комнатной температуры
    • Кулинарное масло или масло для спрея без глютена, для сковороды
    • Для дополнительного обледенения:

    • 2 стакана просеянного кондитерского сахара
    • 3-1 / 2 столовых ложки свежевыжатого лимонного сока (или молока)

    Инструкции:

      Чтобы приготовить пирог с фунтом:

    1. Разогрейте духовку до 350 ° F.Смажьте маслом форму размером 9 x 5 дюймов с антипригарным покрытием и присыпьте мукой.
    2. Взбейте смесь муки, разрыхлитель, пищевую соду и соль; отложить.
    3. Используя электрический миксер с лопастной насадкой, взбейте масло на средней скорости до однородного состояния, соскребая чашу хотя бы один раз в середине процесса перемешивания.
    4. Добавьте сахар, по 1/2 стакана за раз, на средней скорости до получения пышной массы, 3-4 минуты.
    5. Добавьте яйца по одному, взбивая после каждого добавления, пока они не смешаются.При необходимости очистите стенки и дно миски.
    6. Добавьте сметану и ваниль, а также цедру лимона, если используете. Взбивайте на низкой скорости ровно настолько, чтобы смешать.
    7. Просеивайте по одной трети мучной смеси за раз в жидкое тесто, взбивая после каждого добавления и очищая чашу.
    8. Перелейте тесто на подготовленную форму для выпечки хлеба и равномерно распределите.
    9. Выпекайте на центральной решетке предварительно разогретой духовки, пока центр не перестанет покачиваться, примерно 55–60 минут.Проверяйте степень готовности каждые 5 минут, начиная с 55 минут. Для проверки вставьте шпажку ближе к центру. Когда вы снимаете его, и он выходит чистым, все готово. (Примечание: если пирог немного недожарен, лучше, чем пережарен, потому что он будет продолжать немного пропекаться при остывании на сковороде.)
    10. Перелейте сковороду на решетку, чтобы она остыла в ней в течение 15 минут. Снимите торт со сковороды и переложите его прямо на решетку, чтобы полностью остыть, на 1-1 / 2–2 часа.
    11. Подавайте пирог в течение 24 часов или нарежьте, заверните в отдельные порции в полиэтиленовую пленку и заморозьте в пакете размером с галлон.Замороженные ломтики разморозить при комнатной температуре.
    12. Чтобы сделать дополнительную обледенение:

    13. Взбейте кондитерский сахар и лимонный сок (или молоко, если вы не готовите лимонный пирог) до однородной массы.
    14. Сбрызните торт глазурью и дайте ей стечь по бокам.

    3,1

    © Защищено авторским правом, 2009–2016 гг. Wilkins Publishers. Все права защищены. Авторские права на все материалы, фотографии и изображения принадлежат нам или их законным владельцам.Перед использованием любого из них вы должны получить разрешение их владельцев.

    .

    Вам может понравится

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *