Торт из кабачков рецепты быстро и вкусно: Закусочный торт из кабачков — пошаговый рецепт с фото

Содержание

Закусочный торт из кабачков - пошаговый рецепт с фото

В общем, блюд из кабачков или с добавлением кабачка великое множество. Вот и мы предлагаем всем, кто подыскивает какой-нибудь неопробованный рецепт, приготовить кабачковый торт. Получается такой закусочный тортик не только вкусным, но и эффектным. При этом готовится он несложно и из вполне доступных продуктов.

Продукты

  • кабачки – 800 г;
  • яйца (крупные) – 3 шт.;
  • мука пшеничная – 160-180 г;
  • майонез – 280 г;
  • чеснок – 2 дольки;
  • помидоры – 200 г;
  • сыр – 150 г;
  • лук зеленый – 30 г;
  • укроп – 20 г;
  • масло рафинированное для жарки;
  • соль, перец.

 

Рецепт приготовления

1. Кабачки для закусочного торта мелко измельчаете на терке. Если овощи молодые, то допускается переработка вместе с кожицей. При этом весь выделившийся при натирании сок сливаете.

2. Измельчаете укроп и отправляете рубленую зелень к кабачковой массе. Вбиваете яйца, солите по вкусу и качественно перемешиваете.

3. Затем засыпаете муку.

4. Должно получиться достаточно густое кабачковое тесто для выпекания блинов будущего закусочного торта.

5. Прогреваете сковороду с тонким слоем рафинированного масла и выкладываете примерно три столовые ложки теста. Разравниваете в лепешку, которую поджариваете до легкой румяности с двух сторон. Всего получается 5-6 блинов диаметром 20-21 см.

6. Перья зеленого лука мелко рубите ножом, на терке измельчаете кусок сыра, а помидоры нарезаете тонкими пластинами. Дольки чеснока пропускаете через пресс и добавляете в майонез.

7. На плоскую тарелку кладете первый кабачковый блин.

8. И щедро смазываете майонезной заправкой.

9. Затем раскладываете помидорные дольки и присыпаете рубленым луком и тертым сыром.

10. Аналогично укладываете и прослаиваете все кабачковые блины.

11. Верх закусочного торта смазываете майонезом и украшаете: по края – зеленым луком, середину – тертым сыром, а по центру – дольки помидора. Или можете придумать свой вариант.

Даете закусочному торту из кабачков постоять пару часов в холодильнике, чтобы хорошо пропитаться и охладиться, и можете подавать на стол. Получается вкусно и оригинально. Гости гарантированно оценят.

Приятного аппетита!

receptino.ru

Популярные рецепты

Новые рецепты

Кабачковый торт с помидорами - Кулинарные пошаговые рецепты с фото.

Вкусный закусочный торт из кабачков! Кабачковые коржи смазаны майонезом с чесноком и прослоены свежими помидорами. В нашей семье такой тортик понравился всем, даже тем, кто обычно не ест кабачки.
Отличное блюдо на праздничный летний стол, почти альтернатива печеночному тортику.

Рекомендации:

1. Основная сложность — испечь кабачковые коржи.
Их легко приготовить, если использовать сковороды маленького диаметра (у меня 20 см). Кабачковые блины большого диаметра сложно переворачивать — они могут порваться.
Переворачивайте широкой лопаткой одним уверенным движением.
Даже если блинчик немного повредился — не страшно, его можно «замаскировать», разместив в середине торта.

2. В рецепте используется густое тесто, как для кабачковых оладий, блины должны быть толстенькими, по 0,5-0,7 см толщиной.

  • Чтобы блины хорошо прожарились тесто не должно быть жидким.
    Для этого обязательно сливать кабачковую жидкость, перед тем как замешивать тесто. Очень важно посолить кабачки, дать им выделить сок и хорошенько отжать.
  • Как быстро распределить густое тесто по сковороде ?
    Сковороду смазывайте маслом лишь слегка, когда в сковороде много масла распределить тесто равномерно будет сложнее.
    Я делаю так: нагреваю сковороду с 1 ч.л. масла, размазываю его лопаткой по дну и бортам. Половником набираю порцию для одного блина (около 1/2 половника) и выкладываю кабачковую массу в середину сковороды, затем тыльной стороной столовой ложки распределяю массу по дну, так чтобы получился блин равномерной толщины.

3. Кабачковый тортик вкуснее с майонезом, но блюдо можно сделать диетичнее, промазывая коржи смесью майонез + сметана или просто сметаной.

Рекомендую использовать сковороды небольшого диаметра. У меня диаметр 20 см.
Небольшие кабачковые блины легче жарить и переворачивать, они не рвутся и не ломаются.
Хорошо разогреть сковороду, немного смазать маслом.
Распределить тесто так, чтобы получился блин, толщиной в 0.5 см.
Можно выложить порцию теста на сковороду половником или большой ложкой и затем быстро и равномерно распределить столовой ложкой по дну сковородки.
Жарить 2-3 минуты на одной стороне на среднем огне.

Торт из кабачков - быстро и вкусно!

Кабачки — уникальный овощ. С ним можно готовить много самых разнообразных блюд. Его нейтральный вкус прекрасно сочетается с любыми мясными и рыбными продуктами, овощами. Поэтому многие хозяйки никогда не игнорируют этот овощ, чтобы разнообразить свое ежедневное меню. Вот и сегодня предлагаю вам подборку рецептов кабачкового торта. В зависимости от начинки у этой закуски каждый раз будет другой вкус, который точно не оставит никого равнодушным.

Блюда из кабачков (цуккини) популярны круглый год. Ведь выращенные вами цуккини хорошо хранятся вплоть до весны. Да и в магазине они тоже продаются круглый год. С ними можно приготовить много разнообразных блюд и закусок. На моем сайте уже есть статьи как приготовить кабачки по-корейски, икру на зиму, запеканку и пирог с фаршем. А еще из них можно приготовить очень вкусные оладушки.

Кстати, если вам интересно, в этой статье вы можете узнать, чем кабачки отличаются от цуккини.

Рецепты закуски очень просты в приготовлении, и к тому же они готовятся быстро. Главное, надо испечь на сковороде овощные блины, потом прослоить их любой начинкой и дать пропитаться в течение нескольких часов. Но в результате получится обалденно вкусная закуска, которая порадует ваших близких людей. Как это делать, подробнее написано в пошаговых рецептах.

Как приготовить торт из кабачков с помидорами и чесноком быстро и вкусно

Сочетание кабачков, помидоров, майонеза с укропом и чесноком — это просто бомба! Пикантный вкус чеснока, нежные блинчики делают закуску очень вкусной, а красные помидоры и зеленый укроп – нарядной и аппетитной. Такая закуска украсит как повседневный стол, так и праздничный.

Ингредиенты на 4- 5 коржей (блинчиков)

  • Молодые кабачки – 6 шт. (примерно 1,2 кг)
  • Куриные яйца – 3 шт.
  • Пучок укропа
  • Мука пшеничная – 5 ст. л.
  • Соль по вкусу

Для начинки:

  • Помидоры – 4-5 шт.
  • Майонез – 200 г
  • Чеснок – 4 зубчика

А также нам понадобится растительное масло для поджаривания блинчиков.

Как готовить

Шаг 1. Сперва кабачок натираем на крупной терке. Если поды старые и перезревшие, тогда у них предварительно счищают кожуру и убирают все семечки. Натертый овощ солим, чтобы он пустил сок и оставляем на 15 минут.

Шаг 2. Тем временем подготавливаем другие ингредиенты. Помидоры нарезаем тонкими кольцами.

Укроп мелко нарезаем.

В майонез добавляем чеснок, пропущенный через пресс или чеснокодавилку. Добавляем его к майонезу и размешиваем до однородности.

Шаг 3. Откидываем овощную массу на дуршлаг и руками отживаем сок. Цуккини нужно отжать посильнее, иначе тесто будет жидким и потом будет трудно перевернуть блин.

Шаг 4. К отжатым кабачкам добавляем яйца, мелко нарезанный укроп и перчим по вкусу.

Постепенно добавляем муку и перемешиваем. Тесто должно получиться густое, как на оладьи.

Шаг 5. На сковороду наливаем 1-2 ст. л. растительного масла, распределяем его по всему дну. Затем ложкой накладываем порцию теста. Обратной стороной ложки разравниваем его по всему дну сковороды. Блин не должен получиться очень толстым, но и совсем тонким он тоже не должен быть, иначе его будет трудно перевернуть, он просто разломится.

Делаем средний огонь, накрываем сковороду крышкой и жарим блин в течение 5 минут.

Затем блин переворачиваем, снова накрываем крышкой сковороду и столько же жарим блин с другой стороны. Готовый блин выкладываем на тарелку, чтобы он остыл. И так поджариваем все блины.

Шаг 6. Теперь собираем наше кушанье. Выкладываем первый блин на тарелку.

Смазываем его майонезом с чесноком. Конечно, для такой закуски лучше подойдет майонез, приготовленный своими руками в домашних условиях. Майонез разравниваем ложкой, а поверх выкладываем кружки нарезанных помидоров.

Затем снова кладем кабачковый блин, и опять слой майонеза и помидоров. Завершающий слой для красоты посыпаем укропом.

Как видите, торт получился очень нарядным и аппетитным. А какой он вкусный, это надо просто попробовать!

Вкуснейший кабачковый торт с помидорами и сыром

Легкий кабачковый тортик получается очень вкусным, а готовится так просто, что с приготовлением справится даже начинающий кулинар. А в результате получится кушанье, которым вы порадуете своих близких.

Ингредиенты

  • Кабачки – 1 кг
  • Куриные яйца – 2-3 шт.
  • Соль – 2 ч. л.
  • Разрыхлитель — 1 ч. л.
  • Пшеничная мука – 1 стакан
  • Сыр твердых сортов – 200 г
  • Помидоры – 300-500 г
  • Зелень петрушки или укропа – 1 пучок
  • Чеснок – 1-2 зубчика (по желанию)
  • Майонез или сметана – 300 мл
  • Растительное масло для жарки
  • Соли и перец – по вкусу

Приготовление

Шаг 1. Кабачки натираем на терке, добавляем соль и перемешиваем. Сразу же овощ  выпускают сок, его необходимо хорошо отжать.

Шаг 2. К отжатым от сока цуккини добавляем яйца, разрыхлитель и муку. Можно добавить ложку кукурузной муки, она придаст готовым блинчикам красивый золотистый оттенок. Тесто перемешиваем, по консистенции оно должно получиться густым, как на оладьи.

Шаг 3. На сковороду наливаем растительное масло и выпекаем коржи на среднем огне с обоих сторон.

Должно получиться 7 коржей. Раскладываем их по отдельным тарелочкам, чтобы они остыли.

Шаг 4. Готовим соус. Для этого к сметане или майонезу добавляем измельченные чеснок и зелень, молотый перец. Если это сметана – солим по вкусу.

Нарезаем кружочками помидоры, сыр натираем на терке.

Шаг 5. Теперь приступаем к сборке торта. Первый блин покрываем соусом, а сверху присыпаем тертым сыром. Прикрываем другим блином.

Второй блин смазываем соусом и выкладываем на него ломтики помидоров, и снова прикрываем другим блином.

Так поступаем, чередуя каждый блин посыпкой сыра или выкладывая на соус помидоры. Верхний блин смазываем соусом, выкладываем ломтики помидоров, посыпаем сыром и мелко нарезанной зеленью.

В результате получился очень красивый, аппетитный и очень вкусный кабачковый торт. Такое кушанье украсит даже праздничный стол.

Лучший рецепт торта из кабачков с морковью и луком

Для этой начинки продукты найдутся на каждой кухне, ведь без них не обходится ни один суп. Начинка получается легкой, малокалорийной, так что она подойдет все тем, кто следит за своим весом. И в то же время кушанье получается достаточно сытным и полезным.

Ингредиенты

  • Кабачок среднего размера – 1 шт.
  • Куриное яйцо – 1 шт.
  • Молоко – 1 стакан
  • Мука – 3-4 ст. л.
  • Соль и черный молотый перец – по вкусу
  • Растительное масло 2-3 ст. л. + для жарки
  • Сыр – 50 г для украшения верха торта

Для начинки:

  • Морковь – 2-3 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Сметана – 200 г
  • Чеснок – 2-3 зубчика
  • Соль – по вкусу
  • Укроп – по желанию

Как приготовить

Шаг 1. Сначала готовим тесто для блинов. Кабачок очистить, натереть на терке, добавить яйцо, соль и перец. Перемешать.

Влить молоко, снова перемешать.

Затем добавляем порциями муку, сразу же перемешиваем тесто.

В конце добавляем растительное масло и еще все хорошо перемешиваем.

Шаг 2. Жарим на сухой сковороде, как обычные блины. Масло на сковороду не наливаем, поскольку мы его уже добавили в тесто. Жарим блинчики с обеих сторон до румяной корочки.

Шаг 3. Готовим начинку. Лук режем маленькими кусочками, морковь трем на крупной терке. На сковороде с маслом обжариваем сначала лук, потом добавляем к нему морковь и жарим, пока морковь не станет мягкой. Готовую начинку солим и перчим по вкусу.

Шаг 4. Чеснок натираем на мелкой терке или пропускаем через пресс. Добавляем к нему сметану и мелко нарезанную зелень. Перемешиваем до однородности.

Шаг 5. Собираем торт. Кладем блин на сервировочную тарелку и смазываем его соусом из сметаны с чесноком и зеленью.

Распределяем соус по всей поверхности блина. Сверху осторожно размазываем начинку из моркови и лука.

Прикрываем другим блином. Снова смазываем соусом, а затем начинку из лука и моркови. Так поступаем, пока не уложим все блины. Верх и бока торта смазываем оставшимся соусом из сметаны и чеснока, а сверху посыпаем натертым на терке сыром.

Украсить верх кабачкового торта можно любым способом: посыпать зеленью, положить ломтики красного помидора и т. д.

Готовую закуску поставьте в холодильник на 1-2 часа, чтобы она пропиталась. Подавая на стол, заранее нарежьте на порционные куски. Кушанье получилось очень вкусным и нежным. И в этом вы сами убедитесь, если его приготовите.

Как приготовить кабачковый торт с фаршем

Для любителей чего-то новенького предлагаю приготовить кабачковый торт с фаршем и овощами. Такая закуска очень понравится, особенно мужчинам. Ведь все они очень любят мясо. А в этом кушанье как раз будет мясная начинка, в данном случае из фарша. Это блюдо может стать полноценным обедом, а получается он довольно сытный и вкусный.

Ингредиенты

  • Кабачки – 600 г
  • Куриный фарш – 500 г
  • Мука – 250 г
  • Молоко – 150 мл
  • Сметана – 4 ст. л.
  • Куриные яйца – 3 шт.
  • Сыр твердый – 100 г
  • Масло растительное – 2 ст. л.
  • Лук – 3 шт.
  • Куркума – 1 ч. л.
  • Смесь перцев – по вкусу
  • Укроп
  • Соль

Приготовление

Шаг 1. Готовим тесто из кабачков, как на блины. Для этого сначала овощ натираем на мелкой терке. Если плоды старые, снимаем с них кожуру и убираем семечки. Если овощи молодые, кожуру очищать не нужно. В овощную смесь добавляем яйца, куркуму, смесь перцев. Солим по вкусу (примерно 0,5 ч. л.),затем перемешиваем, чтобы получилась однородная масса.

Затем вливаем стакан молока и просеянную муку, и снова перемешиваем.

Яйца и молоко для теста должны быть комнатной температуры.

Под конец добавляем растительное масло. Хорошо еще раз перемешиваем тесто и оставляем на 15 минут отдохнуть, чтобы все компоненты хорошо соединились.

Шаг 2. Выпекаем блины из кабачкового теста. На сковороду наливаем немного растительного масла. Половником наливаем порцию теста, разравниваем его, чтобы получился ровный круглый блин. Выпекаем его на среднем огне с одной, а потом с другой стороны до золотистого цвета.

Шаг 3. Делаем начинку. Лук нарезаем мелкими кубиками, а морковь натираем на крупной терке. Обжариваем их вместе на сковороде с маслом до полуготовности.

Шаг 4. Для начинки также будем использовать куриный фарш. Его можно купить уже готовым. Или просто куриное мясо прокручиваем через мясорубку вместе с луком, добавляем к нему мелко нарезанный укроп, солим, перчим, а потом хорошо перемешиваем.

Шаг 5. Собираем торт. Но поскольку позже закуску мы еще будем запекать, поэтому собирать будем в форме для запекания. Форму смазываем маслом. На дно кладем блин и выкладываем на него 1-2 ложки сырого куриного фарша, разравниваем равномерным слоем.

На фарш выкладываем начинку из моркови с луком, сверху кладем другой блин, потом снова мясную начинку и овощную.

Так поступаем, пока не сложим все блины и израсходуем всю начинку.

Шаг 6. Форму с тортом укутываем фольгой и отправляем в разогретую до 180ºС духовку пока на 25 минут.

Шаг 7. Тем временем готовим сметанно-сырный соус. Для этого смешиваем 4 ст. л. сметаны с натертым сыром, размешиваем.

Шаг 8. Через 25 минут фольгу с формы снимаем, смазываем верх сметанно-сырным соусом и еще отправляем запекаться торт примерно еще на 20 минут, пока верх не покроется красивой румяной корочкой.

От готового кушанья идет такой вкусный аромат, что очень трудно дождаться, когда его уже подадут на стол. Да и в холодном виде он тоже очень аппетитно пахнет.

Закусочный торт из кабачков с грибами

Вкуснейший и нежный торт из кабачков с добавлением овсянки, сыра, помидоров и шампиньонов – поистине шикарная закуска на праздничный стол. Не думайте, что он готовится сложно и долго. Все на самом деле наоборот. И вы в этом убедитесь, попробовав его приготовить сами.

Ингредиенты

  • Кабачки среднего размера – 2 шт.
  • Помидоры – 4 шт.
  • Яйца – 2 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Соль – по вкусу
  • Грибы шампиньоны – 300 г
  • Чеснок – 3-4 зубчика
  • Морковь – 2 шт.
  • Овсянка мелкого помола – 4-5 ст. л.
  • Зелень петрушки
  • Тертый сыр сметана или натуральный йогурт без добавок – 250 мл

Как делать

Шаг 1. Сначала кабачок трем на крупной терке. Сюда же натираем морковь. Овощи солим и перемешиваем. От соли он начинает давать сок, поэтому овощную смесь перекладываем в дуршлаг и пока отставляем в сторонку.

Шаг 2. Режем лук некрупными кусочками и обжариваем его на сковороде с маслом до прозрачности, и чтобы он немного зазолотился.

Шаг 3. Пока обжаривается лук, нарезаем некрупными кусочками грибы, а потом их добавляем к луку и вместе обжариваем. Не забываем поперчить и посолить.

Пока обжариваются грибы с луком, мелко нарезаем чеснок, а потом добавляем его на сковороду, перемешиваем и выключаем огонь.

Шаг 4. Возвращаемся к кабачкам. Отжимаем хорошо с них сок. Добавляем яйца, перемешиваем. Затем добавляем овсянку, перемешиваем, чтобы получилось не густое и не жидкое тесто. Так лучше коржи прожарятся и их легко будет переворачивать на сковороде, и они не будут разваливаться.

Если не любите овсянку, ее можно заменить мелко размолотой гречневой крупой.

Шаг 5. Выпекаем коржи. На сковороду наливаем немного растительного масла, выкладываем немного теста, разравниваем его половником или лопаткой. Прикрываем крышкой и жарим 3-5 минут, чтобы низ подзолотился.

Потом путем перевалки с помощью крышки переворачиваем корж на другую сторону и еще жарим несколько минут под крышкой.

Шаг 6. Пока жарится корж, тем временем готовим начинку. В остывшие грибы добавляем сметану (йогурт) и зелень.

Шаг 7. Пока корж не остыл, выкладываем на него начинку с грибами, разравниваем. Немного присыпаем натертым сыром, а  сверху раскладываем кружочки помидоров.

Следующий корж выкладываем на первый с начинкой сразу со сковороды, так только он будет готов. И так делаем со всеми другими коржами.

Готовый торт из кабачков украшаем, даем постоять немного в холодильнике, чтобы он пропитался начинкой, а потом подаем на стол. У готового кушанья получается очень нежный вкус. А чеснок, который немного притушили с грибами, дает небольшую пикантность. Если бы добавили свежий, то был бы сильно резкий вкус. А так все получается в меру.

Вкуснейший кабачковый торт с творожным сыром

Рецептов тортов из кабачков много. Принцип их приготовления практически одинаков. Разница заключается в начинке. Вот и этот рецепт вроде состоит из тех же компонентов, что и многие другие. Но этому кушанью вкус придает пикантный соус, в составе которого есть творожный сыр. Попробуйте и вы приготовить такой закусочный тортик. Он безусловно будет украшением праздничного стола. И к тому же его можно, и даже нужно, приготовить заранее на праздничное застолье, чтобы он успел пропитаться соусом. Согласитесь, это даже очень удобно.

Ингредиенты

  • Кабачки – 1,5 кг + 1 ч. л. соли
  • Помидоры – 700 г
  • Сыр твердых сортов – 250 г
  • Куриные яйца – 4 шт.
  • Мука пшеничная – 150 г
  • Зелень (зеленый лук, петрушка, кинза) – большой пучок
  • Соль и перец – по вкусу
  • Растительное масло – для жарки

Для соуса-заправки:

  • Сливочный (творожный) сыр – 150 г
  • Майонез – 100 г
  • Чеснок – 2-3 зубчика
  • Лимонный сок – 1 ч. л.
  • Горчица – 1 ч. л.
  • Соль и перец – по вкусу

Как делать

Принцип приготовления заключается в приготовлении кабачкового теста, которое потом выпекают на сковороде. Остывшие блинчики промазывают соусом, прокладывают натертым сыром и помидорами. Подробнее, как это сделать рассказано в небольшом видео-рецепте. Обязательно посмотрите и сделайте такую же вкусную закуску.

Дорогие читатели! Я привела вам небольшую подборку рецептов кабачкового торта. Каждый из них достоин внимания, потому все получаются очень вкусными, аппетитными и сытными. Да, такое кушанье вполне может быть самостоятельным блюдом, например, к ужину. А уж к празднику оно будет коронным номером. Возможно и у вас есть свой фирменный рецепт, тогда поделитесь им в комментариях.

Приятного аппетита!

Вкуснейший кабачковый торт – 6 лучших рецептов торта из кабачков

Здравствуйте, друзья! Кто еще не готовил кабачковый торт, рекомендую сделать его непременно! Это такая прелесть, вкуснейшее летнее блюдо, впрочем, как и все другое из этого овоща, вот  та же запеканка тоже хороша!

Почему то часто о нем говорят, как о закусочном пироге, хотя это может быть просто обычный завтрак или ужин. Рецепт по сути тут один и тот же: заводим тесто как на оладьи, выпекаем на сковороде блины и прослаиваем их начинками по вкусу. Вот они то могут быть очень разнообразными, лучшие на мой взгляд варианты я хочу сохранить в этой статье своей.

Кстати, об оладьях: я их делаю с сыром и зеленью, причем о-о-очень часто, так их люблю! Кому интересно, читайте и этот мой рецепт.

Лучший рецепт кабачкового торта — просто бомба!

Сразу скажу, что определения в заголовках можно отнести к любому рецепту, потому что все способы приготовления очень вкусные и их надо перепробовать по — очереди!

Я даже не знаю, с какого начать. Пусть будет этот, очень интересный и нежный, так как начинка готовится из творога, в нем нет майонеза, что является большим плюсом, а еще используется ветчина, так что тортик из кабачков  может понравится даже мужчинам, которые, надо сказать, не являются приверженцами этого блюда в большинстве своем, и очень зря!

Необходимые продукты:

для теста

  • кабачок – 2 шт (600 г)
  • яйца – 2 шт
  • мука – 200 г
  • разрыхлитель для теста, соль, перец.

для начинки

  • творог – 250 г
  • сметана – 3 ложки
  • ветчина – 200 г
  • помидор, сладкий перец, чеснок, укроп.

Кабачки для торта нужны молоденькие, их нет необходимости чистить, помыли и сразу на терку с крупными зубцами.

Добавляем к ним яйца, соль и перемешиваем.

Отжимать сок из кабачков не надо! Это тот случай, когда лишняя влага не помешает.

Затем кладем молотый черный перец, муку и ½ чайной ложки разрыхлителя. Вымешиваем массу до состояния однородного теста.

Теперь разогреваем сковороду с небольшим количеством растительного масла и выкладываем в нее подготовленное тесто при помощи ложки или даже поварешки.

Выравниваем поверхность и выпекаем на огне среднего уровня под крышкой.

Через 2-3 минуты одна сторона подрумянится, переворачиваем корж, удобно делать это широкой лопаткой, и жарим с другой стороны.

Из двух кабачков должно получиться 5 лепешек.

Пока они остывают, приготовим начинку. В чашу блендера кладем творог, сметану, измельченный укроп, выдавливаем 2 зубчика чеснока, немного подсаливаем.

Обожаю такую начинку в разных блюдах, вот как раз недавно лаваши с нею жарила.

Запускаем приборчик в работу и получаем красивую пастообразную массу.

И здесь смотрите, в зависимости от состояния творога, она может показаться суховатой, тогда нужно еще добавить сметаны. Но и жидкая смесь не годится, так как ею трудно будем промазать коржи.

Ветчину, болгарский перец и помидор нужно нарезать мелкими кубиками.

Все подготовили, начинаем собирать кабачковый торт.

Кладем на тарелку первый корж (чтобы он не елозил, можно блюдо слегка смазать соусом), намазываем на него творожную массу.

Сверху выкладываем половину нарезанной ветчины и накрываем второй лепешкой.

Снова обмазываем пастой и размещаем перец.

На следующем блинчике размещаем помидоры.

Затем оставшуюся ветчину.

Накрываем последним  коржом, на нем уже не будет начинки, только промажем его и бортики нашим кремом из творога.

Далее желательно поместить торт в холодильник на пару часов и будем украшать.

https://youtu.be/C8NnnxvBL4A

Здесь уже проявляем фантазию и умения. Для будничного завтрака можно просто укропом присыпать и выложить кружочки помидора.

Для праздничной закуски попробуйте засыпать тертым на мелкой терке сыром и сделать розочки из тонких ломтиков помидора и огурца.

Как приготовить вкуснейший кабачковый торт с морковью и луком на сковороде

Тоже отличный вариант торта из кабачков, которые замечательно сочетаются с  другими овощами. И готовить просто, и получается вкусно и ярко.

Все, что нам нужно:

  • пара кабачков
  • 2 яйца
  • стакан муки
  • 250 мл майонеза
  • 4 зубка чеснока
  • 3 морковки
  • 2 луковицы
  • 3 помидорки
  • соль, перец, зелень.

Итак, начинаем с теста. В чашку натираем кабачки, перчим, разбиваем яйца и перемешиваем.

Всыпаем просеянную муку, в последнюю очередь подсаливаем и кабачковое тесто готово.

Сразу же выпекаем из него лепешки с двух сторон, выкладывая и распределяя ложкой на разогретой с растительным маслом сковороде.

Для начинки лук измельчаем кубиками, а сырую морковь на крупной терочке.

Отправляем их на сковороду с подсолнечным маслицем и обжариваем до мягкого состояния, можно еще немножко подсолить.

Теперь приготовим соус. Нарезаем мелко петрушку, зеленый лучок и добавляем эту зелень к майонезу. Сюда же кладем чеснок, пропустив через пресс.

Собираем торт. Кабачковый блин смазываем соусом.

Распределяем по поверхности морковно-луковую начинку.

Еще нам понадобятся помидоры, которые следует нарезать тонкими кружочками, выкладываем их поверх морковного слоя.

И так далее повторяем с остальными коржами.

https://youtu.be/gNkpIQbZaYg

Верх и бока промазываем майонезным кремом и украшаем зеленью. Очень нежный, красивый, ароматный и конечно вкусный тортик из кабачков!

Торт из кабачков с помидорами и сыром: самый вкусный рецепт

И этот торт – просто объедение! Вообще, мне кажется, именно так его готовят чаще всего. Ведь с сыром все всегда очень вкусно.

Для теста потребуются все те же продукты, что указаны выше:

  • примерно килограмм кабачков
  • яйца (2 шт)
  • мука (стакан)
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • ну и соль, и перец, естественно.

А помидоры (300 г) и твердый сыр (200 г) пойдут у нас в начинку.

Соус будем делать из сметаны (300 мл) с чесноком.

Зелень укропа или петрушки тоже приветствуется.

Замешиваем тесто из тертых кабачков, яиц и муки, как на оладьи, добавив разрыхлитель, соль и перец.

Выпекаем на среднем огне лепешечки.

Для заправки можно взять и майонез, но и сметана подойдет. Соединяем ее с рубленым чесноком и зеленью и этой смесью промазываем блинчики.

И далее в таком порядке формируем торт: один слой – соус и тертый мелко сыр, второй слой – соус и кружочки помидоров.

Украшаем по желанию и даем настояться в холодильнике.

https://youtu.be/Llv2v0mmk4U

Вот такой аппетитный кусочек!

Рецепт приготовления торта из кабачковых блинов с грибами

Среди нас, конечно же, есть немало любителей грибов, и ими тоже можно прослоить кабачковые блины. Кроме того, это рецепт интересен тем, то в тесто для торта добавляется морковь. Очень красивые с нею получаются коржи.

Перечень продуктов:

  • по 2 кабачка и моркови
  • 4-5 ложек муки
  • 2 яйца
  • одна луковица
  • 300 г шампиньонов
  • 200 г сыра
  • 2 помидора
  • 250 г сметаны
  • чеснок (3-4 зубца)
  • зелень, соль, перец.

Кабачки и морковку нужно натереть на крупной терке, посолить по вкусу и перемешать.

Овощи перекладываем в дуршлаг, оставляем на пол часа и даем стечь соку.

А пока приготовим начинку.

Лук нарезаем соломкой и обжариваем до полуготовности.

Затем измельчаем кубиками грибы и отправляем к луку.

Солим, перчим и продолжаем жарить, пока они не будут готовы.

Далее добавим еще мелко порезанный чеснок, сметану и еще протушим все вместе минутку.

Также заранее нужно отдельно нарезать дольками помидоры и натереть сыр.

Возвращаемся к тесту, оправим в овощи яйца, муку и перец и приступаем к жарке кабачковых блинов.

На смазанную маслом разогретую сковороду выкладываем примерно 2-3 ложки овощной смеси, выравниваем и закрываем крышкой.

Жарим с одной стороны несколько минут, переворачиваем и еще пару минут нужно для румяности второй половины.

Пока корж не остыл, выкладываем на него сначала грибную начинку.

Сверху дольки помидоров.

И затем тертый сыр.

Далее размещаем второй корж, сняв его со сковороды, и повторяем слои с начинками.

https://youtu.be/QY6CzXLaVyQ

Наводим красоту и наслаждаемся!

Как сделать торт из кабачков без выпечки коржей: быстро и вкусно!

Этот рецепт уже несколько другой, здесь не надо тереть кабачки и выпекать из них коржи. Овощи используются целиком, их только нужно порезать и запечь. Так что все очень быстро можно сделать, а как это вкусно – проверьте сами.

Состав продуктов:

  • кабачки – 3 шт
  • сыр Янтарь или другой мягких сортов – 100 г
  • брынза (фета) – 200 г
  • сметана – 300 г
  • чеснок – 2 зубка.

Про соль и перец я уже не говорю, берите их, сколько считаете нужным.

Итак, кабачки небольшого размера нарезаем тонкими пластинами вдоль.

Выкладываем их на противень и запекаем в духовке 20-25 минут (при 200 градусах), они должны стать мягкими.

Готовим крем: к густой сметане добавляем мягкий плавленый сыр, рубленую зелень и чеснок, солим по вкусу.

Брынзу или любой другой твердый сыр подготовим на терке.

Кабачки укладываем рядышком друг с другом на широком блюде, смазываем сметанным кремом и посыпаем сыром.

Далее повторяем: кабачки, сметана, сыр.

https://youtu.be/uOduZ8U_NAY

Торт из кабачков подержите 2 часа в холодильнике, прежде, чем подавать к столу.

Кабачковый торт от Ольги Матвей

Рекомендую посмотреть, как готовит кабачковый торт Ольга Матвей. Очень интересный рецепт, одни коржи в котором выпекаются из кабачков, а другие – из фарша.

Кроме того, полезно будет послушать и советы по приготовлению этого блюда вообще.

Как видите, наш главный герой – удивительный продукт, из него можно приготовить вкуснейший кабачковый торт и с другими овощами, и с грибами, сыром, мясом. А рецепты можно составлять самим, экспериментируя с любимыми начинками.

Автор блога «Уют и тепло моего дома» Ольга Смирнова

ТОП-10 рецептов с фото быстро и вкусно

С детства нас больше всего увлекает оригинальное в привычном. Соленое мороженое, сладкое мясо и кофе с перцем. Вот и торт из кабачков — ТОП-10 рецептов с фото быстро и вкусно — гарантирует восторг от неожиданного полета кулинарной мысли.

С нами вы научитесь готовить это превосходное закусочное блюдо по-разному. С помидорами, с фаршем и сыром, с печенью и даже с крабовыми палочками. Любое решение подойдет для праздничного стола и традиционного меню.

Основные варианты — блинные. Мы жарим кабачковую основу на сковороде, а затем собираем тортик послойно. Есть и несколько версий аля запеканка — из кабачковых слайсов. Хватит простора и для духовки. Например, можно запечь версию с сырым фаршем или подрумянить любую сборку с сыром. Идей много, и все — аппетитные!

Главная прелесть тортиков — в их бюджетной простоте. Продукты — по сезону, и время приготовления не зашкаливает. На любой из рецептов ниже вы потратите от силы 1 час. И немножко ловкости при сборке все же потребуется. На то он и царь подачи!

Быстрая навигация по статье:

Торт из кабачков: рецепт с фото пошагово на сковороде

Для начала самый простой ансамбль. Возьмите его на заметку! Он станет той базой, на которой можно построить множество вкусных вариаций.

Для блинчиков нам нужны:

  • Натертый кабачок — около 1 кг
  • Яйца — 3 шт.
  • Мука — почти 250 г
  • Растительное масло — 2–3 ст. л.
  • Соль

Для начинки:

  • Майонез — 2 ст. л.
  • Чеснок — 1–2 зубчика

Как приготовить.

Кабачок натираем на терке с самыми мелкими отверстиями. В зеленоватую кашку кладем муку, соль, яйца, растительное масло и замешиваем. Полученная смесь — что-то среднее между тестом для блинов и оладий.

Жарим порциями на сковородке с добавлением небольшого количества масла. Чтобы корж был ровным, выкладываем на сковородку посередине и аккуратно разравниваем его ложкой на всю поверхность. Обжариваем блины с двух сторон.

Элементарная начинка — это промазка без премудростей: майонез или сметана с давленым чесноком. Можно покрошить сюда же укропчик.

Собираем торт. Каждый кабачковый блинчик промазываем и кладем сверху следующий. Верх оформляем по настроению. Правда, несложно? А как вкусно!

Согласитесь, сюда подойдут чуть ли не все популярные начинки.

Вот, что однозначно просится между коржами:

  • Зажарка из моркови с луком, да еще и с грибами – ммм, ароматно!
  • Очищенный маринованный огурчик, немножко салатного лука и вареной картошки
  • Очищенные помидоры кубиками, чеснок, зелень
  • Малосольная рыбка, укропчик, сметанный соус
  • Тонкие кусочки колбасы (порежьте короткими полосками)
  • Любые творожные намазки

Кабачковый торт «Традиция» с помидорами и сыром

Еще один классический рецепт. Немного другая консистенция теста — как на оладьи. В остальном — привычный дуэт овощей и традиционная подача.

Ингредиенты для основы:

  • Кабачки — 1 кг
  • Мука — 1 ст.
  • Яйца – 2–3 шт.
  • Разрыхлитель — 1 ч. л.
  • Соль по вкусу

Ингредиенты для начинки:

  • Любой твердый сыр — 200 г
  • Томаты — 2–3 шт. среднего размера
  • Майонез — 300 г (можно заменить на сметану)
  • Чеснок — 2–3 зубчика
  • Соль, перец, зелень

Запоминаем алгоритм.

Кабачки нашинковали на крупной терке, сок отжали и удалили. Остальные ингредиенты добавили  — все перемешали.

Скоренько готовится и начинка. С майонезом (или сметаной) смешиваем чеснок, солим, перчим, акцентируем любимыми специями.

Сыр на 5 минут в морозилку и легко натираем затвердевший кусочек на терке. Помидорки режем кружочками.

Теперь по каждому блинчику нужно пройтись соусом и положить начинку, которую будем чередовать. Блин — соус и тертый сыр — снова блин и соус с томатами.

По верху — украшение по вкусу. Чудесно! А запах!

Из кабачков — быстро и вкусно без блинчиков

А теперь — внимание! Следующий торт само совершенство, и при том оригинальный и не блинный! Готовится проще простого.

База:

  • Кабачки — 3–4 шт.

Начинка:

  • Брынза — 180 г
  • Сметана – 200г
  • Любая зелень – 1–2 пучка
  • Чеснок — 1–2 зубка
  • Соль

Пошаговое приготовление.

Кабачки лучше взять молочной спелости. Разрезаем овощи вдоль — на слайсы шириной 1 см. Раскладываем нарезку на противне с пергаментной бумагой. Запекаем  20 минут в духовке при 200 градусах.

Для соуса перемешиваем сметану, рубленую зеленушку, тертый чесночок и соль. Натираем сыр.

Все ингредиенты готовы: формируем торт. Выкладываем на тарелку слой кабачковых язычков, подсаливаем и смазываем соусом. Сверху — слой тертого сыра. И снова: овощи, соус, сыр.

Отправляем готовое блюдо настояться в холодильник — 2–3 часа. Тортику судьба украсить стол, а наше приятное будущее — принимать комплименты!

«Феерия» с печенью и овощами

Такое кабачковое блюдо не стыдно включить и в праздничное меню. И закусочка сытная, и красота такая, что сердце хозяйки радуется, а гости благодарят, да рецептик спрашивают.

Для кабачковых блинов:

  • Кабачки (любой сорт) — 2 шт.
  • Мука — 3–4 ст. л.
  • Яйца — 3 шт.
  • Соль, перец

Для печеночных блинов:

  • Печень куриная — 0,5 кг
  • Яйца — 2 шт.
  • Мука — 3 ст. л.
  • Лук репчатый — 1 головка
  • Молоко — 50 мл
  • Соль, перец

Для начинки:

  • Морковь (небольшая) — 4–5 шт.
  • Лук — 1–2 головки
  • Сметана — 2 ст. л.
  • Томаты — 4–5 шт.
  • Майонез — 80 г
  • Чеснок — 2–3 зубка
  • Сыр — 100 г
  • Огурец и петрушка для топинга
  • Масло для жарки

Как приготовить пошагово.

Соединяем ингредиенты и жарим кабачковые блинчики как в рецептах выше. Так же готовим и печеночную версию коржей.

Делаем два вида начинки.

  • Для первой обжариваем до мягкости тертую морковку и мелко рубленый лук. Заправляем сметаной и солим, после чего еще немного томим на огне.
  • Для второй — натертый чесночок соединяем с майонезом.

Помидорки режем кружками. Кстати, не грех повозиться и очистить томаты. Что нежнее — то и аппетитнее!

Собираем блинчики, чередуя кабачковые с печеночными и попутно нанося то чесночную начинку, то овощную. Два — три раза делаем слои из помидоров. Украсим нашу овощную феерию веточками петрушки и ломтиками огурчика. Готово!

«Ленивый» с фаршем на сковороде

И снова блинчики рулят! А каждая очередная начинка все интереснее и вкуснее. Убедимся?

Кабачковая база:

  • Кабачки — 1,2 кг
  • Мука — 8–9 ст. л.
  • Яйцо куриное – 6 шт.
  • Соль, перец
  • Масло растительное для жарки

Начинка:

  • Фарш (какой есть) — 800 г
  • Луковица — 1–2 шт.
  • Чеснок — 3 зубка
  • Майонез
  • Соль, перец

Первым делом займемся начинкой. Порежем лук и обжарим его вместе с фаршем. Добавим по вкусу соль и перец, а в конце бросим натертый чесночок. Чувствуете, какой запах поплыл по кухне?

Так, не останавливаемся! Выпекаем кабачковые коржи. Смотри рецепты выше.

Строим конструкцию из блинов. Каждый промазываем майонезом, а сверху выкладываем часть начинки. И снова блинчик — начинка. Верх украшаем согласно художественной интуиции — полная свобода творчества со всем, что нашлось под рукой. Красиво! И безумно вкусно!

С крабовыми палочками и сыром

Многих удивит и оригинальный торт из кабачков с крабовыми палочками. Хотя сделать его по нашему рецепту легче легкого.

Для блинной основы:

  • Кабачки – 1 кг
  • Яйца – 3 шт.
  • Мука — 7–8 ст. л.
  • Соль, перец
  • Масло растительное для жарки

Для начинки:

  • Крабовые палочки — 150 г
  • Твердый сыр — 100 г
  • Сметана и майонез — по 150 г
  • Чеснок — 2–3 зубка

Как печь блинчики, мы уже рассказывали в рецептах выше.

Из этого количества теста может получиться 4–5 овощных коржей.

Соединяем все ингредиенты для начинки, перемешиваем и смазываем наши коржики по очереди. Можно обмазать верх и бока наподобие кремового торта.

Все! Убираем кабачковую мечту в холодильник для лучшей пропитки и терпеливо ждем 2–3 часа.

Статьи по теме:

Кабачковый торт с грибами «Пальчики оближешь»

Торт грибами не испортишь! Особенно если он из овощей.

Берем для основы:

  • Кабачки — 2 шт.
  • Морковь — 2 корня
  • Яйца – 2 шт.
  • Овсянка — 4–5 ст. л.
  • Соль

Для начинки:

  • Шампиньоны — 300 г
  • Репчатый лук — 1 шт.
  • Чеснок — 4–5 зубчиков
  • Сметана (йогурт) — 250 г
  • Небольшие помидоры — 3–4 шт.
  • Сыр — 200 г
  • Зелень

Объединяем ингредиенты для основы и готовим из нее несколько коржей.

Для грибной начинки обжариваем лук, добавляем в него шампиньоны и тушим до готовности. Солим, перчим, выкладываем сметану (йогурт) и мелко нашинкованную зелень с чесночком.

Томаты нарежем тонкими кружочками, сыр натрем на терке. На каждый корж наносим грибную начинку, посыпаем сыром и укладываем слой томатных кружочков.

Сверху в живописном порядке раскладываем веточки зелени и кусочки помидора. Получилось аппетитное овощное чудо кулинарии.

«Идеальный мужчина» — блинный торт с фаршем

Еще один вкуснючий закусочный торт. Посвящаем его сильной половине человечества. Недаром он так и называется «Идеальный мужчина». Но в отличие от предыдущих рецептов, готовые блинчики с начинкой мы будем еще и запекать в духовке. Всё ради румяной сырной корочки!

Компоненты для коржей:

  • Кабачки — 600 г
  • Яйца — 3 шт.
  • Мука — 250 г
  • Молоко — 150 г
  • Растительное масло
  • Соль, смесь перцев, по желанию куркума

Компоненты для начинки:

  • Лук и морковь по 3 шт.
  • Куриный фарш — 0,5 кг
  • Пучок зелени

Соус:

  • Сыр — 100 г
  • Сметана – 3–4 ст. л.

Снова праздник для любителей жарить блины.

Приготовим начинку. Обжарим лук и морковь. В куриный фарш кладем мелко порезанную зелень, солим и перемешиваем. Сыр натираем на терке и соединяем со сметаной: это соус для румяного запекания.

Будем собирать тортик в форму, смазанную маслом. Один блинчик намажем фаршем с зеленью и выложим сверху слой морковки с луком. И так до тех пор, пока блины не кончатся.

Сверху накрываем царскую горку фольгой и ставим в разогретую до 180°C духовку. Запекаем 25 минут. Затем фольгу снимаем, а сверху выкладываем сырно-сметанный соус. И снова ставим запекаться в духовке — 20 минут.

Вуаля! Угощаемся!

Торт из кабачков с фаршем и грибами — без блинчиков

Запеканочный вариант овощного шедевра. Можно приготовить и на праздник, и в будний день.

Нам потребуется:

  • Кабачки — 3–4 шт.
  • Мясной фарш — 0,5 кг
  • Лук — 2 шт.
  • Помидоры и шампиньоны — по 400 г
  • Сметана — 3 ст. л.

Этот торт делаем по типу запеканки.

Рис отвариваем до полуготовности и перемешиваем его с фаршем. Солим, перчим. Нашинкованный лук обжариваем до золотистого цвета. Засыпаем к нему нарезанные шампиньоны и дожариваем — 10 минут.

Кабачки нарезаем длинными и тонкими слайсами, а помидоры — кружочками.

Блюдо для запекания смазываем маслом. Кабачковые слайсы выкладываем по кругу таким образом, чтобы края свисали с бортиков блюда. Можно добавить еще несколько полосок в центр емкости. Выкладываем слой фарша с рисом. Сверху — грибы с луком. Солим и перчим. Еще один изящный слой томатов. Смазываем сметаной или майонезом.

Заворачиваем края кабачковых слайсов внутрь запеканки. В центр можно положить несколько томатных кружков для украшения.

Запекаем в предварительно нагретой духовке — 30 минут. Незадолго до окончания готовки смазываем верх запеканки майонезом или притрушиваем натертым сыром.

Охлаждаем готовый ансамбль в холодильнике. Традиционный в сытности и сочетаниях, этот вариант весьма творческий в подаче. И вкус его просто обалденный!

«Сочные будни» с курицей и маринованными грибами

Даже если вы не любите долго готовить, а побаловать домашних чем-то этаким хочется, то следующий закусочный рецепт подойдет идеально.

Нам потребуется:

  • Куриная грудка – 200 г
  • Грибы маринованные — 200 г
  • Сметана — 3 ст. л.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Сыр — 100 г
  • Зелень

Основу мы делаем блинную, как и в рецептах выше.

Лучок мелко шинкуем и обжариваем с грибами на сковороде — 5-7 минут. Плеснем сметанки и протушим еще — 2–3 минуты. Предварительно отваренную куриную грудку нарезаем кусочками поперек волокон. Отправляем нарезку к грибам. Сюда же в теплую компанию — натертый сыр с зеленью.

Выкладываем понемногу начинки на каждый блинчик. Последний корж украшаем чем-нибудь свеженьким и ярким. На фото ниже — две элегантных версии. Пора удивлять родных и гостей!

Рецепт из кабачков и картофеля с начинкой в духовке

Кабачковые блинчики и рыбная начинка — прекрасный сюжет для званого обеда. Главные герои известны и популярны, а роль режиссера будем примерять на себя.

На блины:

  • Кабачки и картофель — по 300 г (натереть)
  • Мука — 4–5 ст. л.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Кефир — 100 мл
  • Сода — ¼ ч. л.
  • Соль, перец

На соус:

  • Сметана — 100 г
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Соль, перец
  • Небольшой пучок укропа

В начинку:

  • Красная слабосоленая рыбка — 150 г
  • Можно заменить тертым сыром или ветчиной

И опять каркас торта — кабачковые блинчики. Новшеством будет добавление тертого картофеля. Знакомо нам и приготовление соуса. Соединить и перемешать.

Рыбку режем тонкими кусочками. Теперь каждый коржик смазываем соусом и выкладываем на него кусочки рыбки. Соорудив солидную горку, топинг делаем укропной нарезкой. Бон аппетит!

Бонус: быстрый кабачковый пирог «Пушинка»

В одном заливном чуде — стружка и сочные кусочки кабачка. Разве можно пройти мимо?! Вот и мы не стали ограничивать себя в кабачковых фантазиях. Приготовьте еще один роскошный вариант из долгожданного овоща в духовке. Смотрите с 01:02 — все нюансы как на ладони!

Для овощной основы:

  • Молодые кабачки — около 3 шт. (600 г)
  • Лук (репчатый) — 100-120 г
  • Укроп — 1 пучок
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Сыр твердого сорта — 500 г
  • Соль, перец, специи — по вкусу
  • Масло для смазывания формы

Для заливки:

  • Сметана — 250 мл
  • Яйца — 3 шт.
  • Мука — 200 г
  • Разрыхлитель — 3 г
  • Мускатный орех — ½ ч. ложки
  • Соль, перец — по вкусу

В завершении — еще немножко фото с простыми идеями для топинга.

Быстро и вкусно получатся торты из кабачков по нашим рецептам с фото. Мы расписали все детали — аккуратно и нескучно. Теперь дело за вами. Готовьте как мы, готовьте с нами, готовьте лучше нас!

8 лучших и вкуснейших рецептов кабачковых тортов

Привет подписчики и те, кто случайно оказался на этой страничке!

А не пойти ли нам сегодня в гости? А с чем? Наверно со сладостями, а можно взять баночку варенья из клубники или же приготовить не что восхитительное и нереально смачное. Если вы хотите удивить, то мальчики и девочки, сделайте наивкуснейший тортик из кабачков. Пусть он и не сладкий, но от такой закуски явно никто не откажется.

Сегодня в заметке вас ожидают только самые лучшие и проверенные рецепты, ведь в прошлом году мы с вами уже делали не что подобное, помните? Да, и большинство из моих читателей воскликнули — класс! Поэтому я решила и в этом году в очередной раз сразить всех наповал.

Представляете, как же это круто, когда лето или осень в самом разгаре и вы вместо того, чтобы накрошить обыденные салатики, возьмете и приготовите такую шикарную и улетную закуску. Она отлично впишется как на каждый день, так и на праздничный стол.

И в этом вам поможет моя новая статья, в который будут рассмотрены разнообразные вариации и такой калейдоскоп вкусов вас точно закружит, что попробовав однажды, вы захотите и не устоите перед тем, чтобы сделать такой тортик вновь.

Между прочим на День Рождения такое угощение поедается в первую очередь, и гости сидят и облизывают пальчики. Готовьте на здоровье, ух, слюнки уже побежали.

Как приготовить торт из кабачков с помидорами и сыром быстро и вкусно

Начнем, как обычно, эту беседу с классического варианта, который нравится большинству россиян, да собственно и не только. Все потому что в нем используется такой состав продуктов, в котором каждый ингредиент отлично сочетается друг с другом. Вот и получается ух, как здорово!

При всем при этом, как говорится — гостей встречают по одежке, так и тут соответственно по внешнему виду. Вы думаете не реально сделать такой закусочный тортик красивым и аппетитным? Глубоко ошибаетесь, смотрите этот мастер-класс и берите себе на заметку.

А в этом вам поможет эта не хитрая и быстрая технология готовки, в которой сначала нужно будет нажарить несколько кабачковых блинчиков, смазать их соусом и выложить начинку. Все просто на самом-то деле и справитесь без труда, если вы даже новичок. Минимум времени, максимум результата — вот девиз сегодняшней дня.

Итак, друзья читаем продукты, берем ручку и блокнотик, записываем, чтобы не забыть.

Идея! Я такое чудо буду готовить сегодня на ужин и позову своих друзей, а вы?

Если вы все еще думаете и сомневаетесь, то прекратите это делать, бегом за работу. Если все таки в раздумьях, то можете сначала нажарить большую порцию оладушков и смазать их майонезом и припудрить сыром.

Нам понадобится:

  • Кабачки (цукини) – 1 кг
  • Куриное яйцо – 5 шт.
  • Мука — 1 ст.
  • Соль и черный молотый перец – по вкусу
  • Сметана – около 320 г
  • Чеснок – пара зубков
  • Помидоры –4-5 шт.
  • Сыр – 220 г
  • Зеленый лук свежий
  • Масло растительное

Этапы:

1. Выберите пару кабачков, желательно только что с грядки, или же берите молоденькие плоды, с ними легче работать. Если шкурка совсем еще мягкая, то срезать ее не нужно, если уже огрубела, то удалите ее. Делайте это при помощи овощечистки или острого ножа.

Затем возьмите терку с большими отверстиями и натрите кабачки, семянки, если будут попадаться уберите. Если плоды попались слишком сочными, то после натирания выделится много сока. Отожмите его руками.

Сок не выливайте в раковину, используйте его как очищающее средство для лица.

2. Затем смело вбейте куриные яйца. Желательно брать их домашние или деревенские, ведь именно в таких содержится масса витаминов, а также цвет у них оранжево-желтый, что в последствии подарит яркий цвет готовому блюду.

3. Размешайте, посолите и поперчите. Получится не что похожее на кашу. Затем добавьте пшеничную муку, чтобы масса стала поплотнее. Вновь перемешайте, уйдет примерно 11 столовых ложек муки.

Важно! Консистенция теста выйдет густая, и будет удобно подчерпывать ложкой.

4. Сковородку раскалите и влейте растительное масло на донышко. Затем огонь убавьте и сделайте на средний режим, выложите большим блином массу из кабачков. Жарьте до румяной корочки с двух сторон, переворачивайте аккуратно деревянной лопаткой.

Как только все «солнышки» пожарены дайте им остыть, при чем каждое нужно после сковородки выложить на бумажную салфетку, чтобы удалить излишки жира.

5. Остается теперь собрать тортик, но для этого необходимо сделать соус. Сметану соедините с выдавленными через пресс зубчиками чеснока, размешайте. Если есть зелень, то добавьте ее сюда же.

6. А в роли начинки будет выступать сыр, который натрите на мелкой терке. Перышки зеленого лука, которые вымойте и порубите на кусочки ножом. А помидорки лучше порезать кружочками.

7. Начните сборку, на дно сервировочной тарелки поместите первый большой оладушек, смажьте его чесночным соусом, выложите тертый сыр, лук и помидоры.

8. Затем забросьте сверху второй блинчик, опять соус и начинка и так далее пока все заготовки не закончатся.

9. Вот такая горочка вышла, получилось около 8 «солнышек».

10. Завершающий слой — составьте любую композицию. Можно к примеру выложить циферблат, как украшали салатики на новый год.

Вот, как дивно и замечательно всего за пару мгновений собрали такой милый кулинарный шедевр. Перед подачей подержите его в холодильнике, это самое трудное))). Приятного аппетита!

Вкуснейший кабачковый торт — лучший рецепт

Второй вариант тоже очень хорош, ведь овощная начинка будет шедевральной, а именно в ней использоваться будет морковка и жареный лук. Плюс еще несколько ингредиентов и вы сытно и легко накормите свою любимую семейку такой прелестью.

Ух, ты! Не забывайте, что в данный момент вы мастер своего дела, можете поэкспериментировать и между слоями положить что угодно, например кусочки колбаски или ветчины. Или загляните в свой холодильник, что там у вас? У меня кусочки семги, и укроп, так вот я смело ими украсила эту закуску.

Поэтому друзья, включайте воображение и смекалку и возможно уже сегодня сотворите новую грандиозную штучку, которая будет съедобна и великолепна.

Нам понадобится:

  • цукини — 2 шт.
  • лук репчатый — 1 шт.
  • петрушка и укроп
  • помидоры — 2 шт.
  • яйцо куриное — 3 шт.
  • морковь — 2 шт.
  • майонез (или сметана) — 1 ст.
  • чеснок — пару зубков
  • растительное масло
  • соль, перец
  • мука — 120-150 г

Этапы:

1. Переработайте кабачки, натрите их на крупной терке и, если появилась жидкость сцедите ее.

2. В миску сразу же внесите свежие куриные яйца, поперчите и посолите. Перемешайте столовой ложкой.

3. Масса должна получиться густенькой, похожей на консистенцию оладушков. Но этого можно достичь, если положите сюда муку. Смотрите сами, возможно 120 г будет мало, если видите, что смесь еще жидкая, добавьте еще.

4. Теперь ответственный момент — жарка. Возьмите хорошо разогретую сковородку и плесните на нее масла, затем не торопясь по всей поверхности не слишком тонким слоем выложите кабачковое тесто. Как только, увидите румяный бок, сразу же переворачивайте на другую сторону.

Таким образом, должно выйти 5 лепешек. Дайте им остыть, если не хотите, чтобы они были жирные, то после того, как будете снимать с огня каждый блинчик, поместите на бумажное полотенце буквально на 1 минуту.

5. Пока коржики остывают, сделайте начинку. Кому-то возможно сейчас напомнит это зажарку. Морковь натрите на терке, лук измельчите кубиками и пожарьте на сковородке с растительным маслом до мягкости овощей и прозрачности лука. Остудите.

6. После чего, внесите сметану или майонез, размешайте. Для пикантности внесите резаный мелко чеснок и молотый перец.

7. Остается дело за малым, каждый блин смажьте таким кремом, а верхушку украсьте резаными полукольцами из помидор и рубленной зеленью петрушки и укропа.

Вот такой оригинальный красавчик вышел, не правда ли круто? Охладите и подавайте к столу с хорошим настроением. Приятных впечатлений!

Закусочный тортик из кабачков в духовке

Еще один рецептик великолепного пирожка, я откопала на ютубе, канал известный и называется Еда на любой вкус. Хозяйка этого видео рекомендует запечь кабачковый тортик в духовом шкафу.

Взгляните на картинку, выглядит это чудно, а тянущийся сыр сделает эту лакомку еще обворожительнее. Не знаю, как вы, но мне этот способ очень понравился.

Рецепт торта из кабачковых блинчиков с чесноком и сыром

Секретная фишка этого блюда заключается в плавленом сырке. А еще оформление будет загадочным, ведь лето — это пора овощей и зелени. Так давайте этим воспользуемся и украсим фантастически привлекательно, чтобы произвести фурор перед гостями. Возможно этот способ в дальнейшем станет вашим фаворитом.

К тому же вкус у этой лакомки будет такой же нежный, как и в предыдущих вариантах, плюс еще сочная начинка сделает его еще более сношибательнее. Вообщем кушайте на здоровье!

Нам понадобится:

  • кабачок — 2 шт.
  • соль и перец
  • мука — около 1 ст.
  • яйцо — 2 шт.
  • майонез — 1 пачка 200 г
  • чеснок — 4-5 зубков
  • помидоры свежие — 2-3 шт.
  • любая зелень
  • плавленный сырок — 2 шт. (в прямоугольной упаковке)

Этапы:

1. Небольшие два кабачка натрите на терке с большими отверстиями, мелкую использовать ни к чему. Предварительно овощи помойте, удалите края с каждой стороны, кожицу не снимайте, если она мягкая.

Добавьте соль и перец по своим предпочтениям, плюс куриные яйца. Хорошенько столовой ложкой взбейте. Далее по плану вносите муку. Перемешайте.

На разогретую сковородку с растительным маслом не торопясь выложите тесто, аккуратно разровняйте его по всей поверхности сковороды. Как только первый блин обжарится с первой стороны, переверните его на другую. Таким образом пережарьте все кабачковые коржики. После их остудите, сделать это легко, если каждую штуку положите отдельно на тарелку.

2. Далее сделайте крем. Снимите фольгу с сырков и отправьте их в морозильную камеру, чтобы они застыли. В майонез выдавите через чеснокодавилку чеснок, перемешайте. Укроп порубите слишком мелко и отодвиньте в сторонку.

3. Подготовьте все необходимое к сборке. Выложите на первую лепешку крем из майонеза, затем уложите по кругу резаные на шайбы помидоры. Натрите плавленный сырок на мелкой терочке.

4. Таким образом завершите все работу, тортик получится послойным. Блинов вышло 4 штуки, а значит и 4 слоя начинки. Бортики рекомендуется оформить резаным укропом, чтобы он лучше прилипал, смажьте бока также чесночным майонезом.

5. В центр положите пару листиков петрушки или кинзы. Отправьте в холодильник на пару часов. Нарезайте на кусочки, внутри он такой же красивый, как и снаружи. Кушайте на здоровье! Приятного аппетита, друзья!

Обалденная закуска из кабачков с луком и морковью

Как могли заметить, вариантов того, как приготовить кабачковый торт довольно много. Но, почти все рекомендуют брать именно молодые плоды. А в этот раз могу с уверенностью сказать, что подойдут уже перезрелые цукини.

А ты знал? Просто тогда, старые кабачки с твердой кожурой (ее удалите) натрите на двух терках. На мелкой и крупной, это даст еще большую нежность во вкусе.

Можно в тесто для пирога положить побольше молотого перца и получится довольно острая закуска.

Нам понадобится:

  • кабачки — 1,5 шт.
  • яйца куриные — 4 шт.
  • морковь — 2 шт.
  • лук репчатый — 2 шт.
  • масло подсолнечное
  • соль и перец
  • крахмал картофельный — 2 ст.л
  • майонез — 180 г
  • мука — 5 ст.л
  • петрушка, сельдерей или укроп

Этапы:

1. Итак, кабачки помойте и натрите на терке. Руками отожмите сок, добавьте 2 куриных яйца и муку с солью и перцем. Всыпьте крахмал, для придания воздушности. Перемешайте.

2. Полученную плотную массу пожарьте в виде блинов на сковороде с двух сторон. Должно выйти 4 коржа.

3. А затем каждый коржик, когда они все остынут смажьте майонезом. Затем нужно будет выложить начинку из лука и морковки. Эти овощи необходимо пассировать на сковороде с растительным маслом до готовности. Кому хочется, тот может добавить еще чеснок, но в данном случае блюдо делается без него.

В кастрюле еще заранее можно с вечера отварить 2 яйца в крутую. Очистите их и натрите на мелкой терке. Так вот, смажьте блин майонезом, затем выкладывается овощная масса, а далее тертые куриные яйца. После кладете второй корж, опять майонез-морковь, лук — яйцо и т.д пока не произведете всю сборку. Украсьте помидорками и присыпьте любой зеленью.

Заключительный слой можно смазать просто одним майонезом.

4. Вот так тортик выглядит в разрезе, ярко и манит, чтобы его кто-нибудь уже съел). Подавайте в холодном состоянии, если сможете выждать пару часов, пока он стоит в холодильнике.

Торт из говяжьего фарша и кабачков на сковороде

Думаю, что такого вы еще не ели. Потому то это тренд, или как говорит современная молодежь, бомба этого года. Мужчины ликуйте, перед вами блюдо с мясом. Реально оно сытное и выглядит как настоящая лакомка.

Поэтому, если вам надоели все традиционные технологии приготовления, то воспользуйтесь этой инструкцией. И кстати говоря, это блюдо вполне может стать полноценным обедом или ужинов в вашем доме. Прикольно придумано! Браво авторам!

Нам понадобится:

  • кабачок — 1,2 кг
  • фарш смешанный (можно взять говяжий или свиной, куриный) — 800 г
  • мука — 8 ст.л
  • соль — 2 ч.л
  • репчатый лук — 1 шт.
  • чеснок — 3 зубчика
  • молотый черный перец — 0,5 ч.л
  • яйцо — 6 шт.
  • майонез — 200 г
  • масло растительное

Этапы:

1. В этот раз предстоит в первую очередь сделать начинку. Пожарьте мясной фарш на растительном масле с репчатым луком (15-20 минут). Лук порубите на мелкие кубики. Посолите и поперчите, выдавите чеснок через пресс в самом конце. Дайте массе постоять и отдохнуть, то есть остыть до комнатной температуры.

2. Кабачки потрите на терке, выжмите с них сок, добавьте муку, соль, перец и куриные яйца, размешайте.

На сковороде пожарьте 6 коржиков, сковородку берите диаметром 24-26 см.

Совет! Если вы испытываете трудности в переворачивании, то используйте две деревянные лопатки.

3. Жареные кабачковые блинчики остудите, а после на каждый из них выложите фарш и репчатый лук, то есть чередуйте, чтобы получились слои. Но, перед этим конечно же смажьте каждый корж майонезом, а то будет суховато.

4. Сверху вы можете украсить помидорками черри и веточками любой зелени. Обалдеть, как изящно и нарядно выглядит блюдо! Дайте ему настояться в холодильнике около одного или двух часов. А потом смотрите, не проглотите тарелку).

Простой рецепт кабачкового торта для ленивой хозяйки

Готовясь к этой статье, я повидала большое разнообразие рецептов, и знаете нашла даже такие, где просто выпекаются кабачковые оладушки и смазываются обычным майонезом, а сверху присыпается все чесночком. Получаются мини-лепешечки в виде маленьких тортиков.

Поэтому, уж если совсем нет свободного времени, то вот вам нужная идея. А если, все таки хотите немного повозиться, то читайте далее. Всем тем, кто любит грибы обязательно понравиться.

Отличная задумка! Можно в начинку положить куриное мясо кусочками или соединить грибы и курицу вместе.

Нам понадобится:

  • маринованные грибы — 200 г
  • куриная грудка — 200 г
  • луковица — 1 шт.
  • кабачковые блины (рецепт возьмите из любых предыдущих вариантов) — 1 шт.
  • сыр — 100 г
  • сметана — 3 ст.л
  • зелень

Этапы:

1. Маринованные грибы обжарьте на сковороде с растительным маслом и мелко порезанным репчатым луком. После внесите сметану и потушите пару минут.

Куриную грудку отварите в воде и нарежьте на небольшие кусочки. Смешайте с грибами.

2. А также натрите сюда сыр и порубите мелко любую вашу любимую зелень.

3. Таким образом у вас получится оригинальная начинка, которой смажьте каждый кабачковую лепешку.

4. А в виде оформления можно использовать майонезную сеточку и вырезать из кожуры помидоров розочки или цветочки.

Запеканка слоями из кабачков и картофеля с начинкой

И напоследок, вам еще хочу предложить один закусочный тортик, который в любом случае впишется на вашей кухне. Смотрите этот фильм и готовьте с радостью и заботой о ваших близких. Ведь лето, скоро закончится, поэтому успевайте наесться, как говорится от пуза.

На этом хозяюшки и начинающие мастера кулинарного дела все. Жарьте тертые кабачки на сковородке в виде блинчиков, кладите на них вкусные начинки и украшайте на свое усмотрение, чтобы блюло смотрелось как изящный и нарядный тортик.

Удачи и терпения на кухне. Отличного дня. Присоединяйтесь в группу в контакте и ставьте лайки и делитесь информацией со всеми. Пока.

С уважением, Екатерина Манцурова

Закусочный торт из кабачков - вкусный рецепт с пошаговым фото

Ингредиенты

на порций

Яйцо куриное

3 шт

Мука пшеничная высшего сорта

2 ст.л.

Масло растительное

50 мл

Соль

3 щепотки

Майонез

2 ст.л.

Чеснок сушеный

3 щепотки

Зелень

3-5 веточки

Стоимость ингредиентов

~ 1.84

В список покупок

Закусочный торт из кабачков - очень яркая, сочная и нежная закуска, которая обязательно всем придется по вкусу. Если вы готовите такое угощение для взрослых, обязательно добавьте в майонез свежий спрессованный или сушеный молотый чеснок - от этого вкус блюда только выиграет! Кабачковый торт можно подавать как аперитив или как самостоятельную закуску - невозможно остановиться, пробуя кусочек за кусочком такого сочного и пропитанного угощения. Поэтому, чтобы закуски хватило на всех гостей, готовьте сразу несколько тортов, благо ингредиенты для их создания не дорогие и их можно найти в продаже в любом магазине, особенно в летний сезон. Обязательно оставляйте закуску после приготовления в холодильнике примерно на 20 минут для пропитки, а еще лучше - на 2-3 часа. За это время торт вберет в себя майонез и аромат чеснока, станет более пикантным на вкус.Украсить блюдо можно свежей зеленью: зеленым луком, чесноком, петрушкой, укропом и т. д. С помидоров можно срезать кожуру как ленту и, скрутив из нее розы, выложить их на торт, всунув внутрь по маслине.

Как приготовить "Закусочный торт из кабачков"

1 Подготовить необходимые продукты, майонез смешать с сушеным молотым или со свежим спрессованным чесноком.

2 Кабачки промыть в воде, срезать с овощей хвостики и натереть на крупной терке в глубокую емкость. Присолить и обязательно оставить на 10-15 минут, чтобы из овощной нарезки выделилась жидкость. Слить ее, отжимая содержимое емкости руками.

3 Промыть куриные яйца и вбить их в емкость к измельченным кабачкам. Взбить массу вилкой или миксером на малых оборотах.

4 Всыпать пшеничную муку и еще раз все тщательно перемешать, создавая тесто.

5 Влить на сковороду, раскаленную на плите, небольшую порцию растительного масла. Влить в него половником кабачковое тесто и аккуратно разровнять его, придавая округлый вид. Обжарить с обеих сторон по 1-2 минуты до румяной корочки.

6 Выложить кабачковые блины на тарелку или блюдо и дать им остыть в течение 15 минут.

7 Выложить первый блин на тарелку и смазать его чесночным майонезом. Промыть помидоры в воде, вырезать у них черенки и нарезать полудольками. Выложить на майонезный слой. Сформировать таким образом весь закусочный торт и поместить его в холодильник для пропитки.

8 Перед подачей на стол извлечь блюдо из холодильника и украсить по своему вкусу.

9 Нарезать на столе кабачковый торт на части.

Рецепт "Закусочный торт из кабачков" готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Шоколадный торт с цуккини | Пристрастие Салли к выпечке

Супервлажный и нежный шоколадный торт с цуккини усыпан шоколадной стружкой и покрыт шоколадной глазурью. Сделанный из трех чашек измельченных цуккини (вы не можете его попробовать!), Это самый декадентский способ съесть зелень.

Сегодня у нас есть тройной дозы шоколада в виде роскошного шоколадного торта с кабачками. Нет, кабачки не попробуешь.Нет, цукини не видно. Да, это невероятно вкусно, и я покажу вам, как именно его приготовить!

Видеоурок по шоколадному торту из цуккини

Вы только посмотрите, насколько этот пирог насыщенный и сочный? Клянусь, на вкус это даже лучше, чем кажется. Настоящий секрет - это спрятанные внутри овощи. Если вы из тех, кто считает, что овощи не должны иметь ничего общего с десертом, сохраняйте непредвзятость. Морковный пирог, кто-нибудь ?!

Почему тебе понравится этот шоколадный торт с цуккини

  • Любят, как шоколадный торт
  • Супервлажный и богатый мега шоколадным вкусом
  • Легко сделать
  • Израсходован летний кабачок
  • Внутри спрятаны 3 чашки овощей - даже не пробуете!
  • в шоколадном масле

Обзор: Ингредиенты для шоколадного торта с цуккини

Этот декадентский торт приготовлен из свежих летних кабачков и кладовой.Знаете ли вы, что какао-порошок сушит выпечку гораздо сильнее, чем мука? Чтобы это компенсировать, мы следим за тем, чтобы в тесте для торта было много влаги. Давайте рассмотрим:

  • Мука: В основе этого рецепта торта - прочная универсальная мука. Не используйте муку для кексов - в сочетании с ультралегким какао-порошком мука для кексов получается слишком мелкой.
  • Несладкий натуральный какао-порошок: Какао-порошок заменяет немного муки. Как и в моем обычном рецепте шоколадного торта, убедитесь, что вы используете натуральный несладкий какао-порошок вместо какао-порошка голландского производства.Если вам интересно, посмотрите более подробные сведения о голландском процессе и натуральном какао-порошке.
  • Пищевая сода и разрыхлитель: Для подъема используйте пищевую соду и разрыхлитель.
  • Порошок эспрессо: Порошок эспрессо подчеркивает вкус шоколада. Хотя это необязательно, я настоятельно рекомендую его использовать. Шоколадный торт с цукини не будет на вкус кофе. Скорее, порошок эспрессо помогает выявить интенсивный шоколадный вкус.
  • Соль: Соль уравновешивает вкус.
  • Масло: Масло увлажняет. Вы можете попробовать заменить * немного * масла несладким яблочным пюре. Я проделал это с шоколадными пирожными и маффинами, и результат был замечательным, но я не рекомендую заменять все это полностью. Независимо от того, что внутри цукини, это не здоровая пища, это десерт. Не делай из этого то, чем не являешься! 🙂
  • Сахар: Мы будем использовать комбинацию коричневого сахара и белого сахарного песка. Коричневый сахар не только увлажняет, но и придает вкус.
  • Яйца: 4 яйца связывают все вместе и добавляют влагу. Помните, что комнатная температура важна.
  • Сметана: Можно использовать сметану или простой йогурт. Либо добавить влаги.
  • Экстракт ванили: Чистый экстракт ванили придает аромат.
  • Кабачок: В этом рецепте целых 3 стакана измельченных кабачков. Тестирование того, сколько всего мы можем уйти ... даже не попробовав на вкус! Кабачки - это чистая магия в пирогах - ничего, кроме безвкусной влаги.То же самое и с моим хлебом из кабачков!
  • Шоколадная крошка: Для мега-шоколадного вкуса добавьте в тесто шоколадную стружку. Они являются ключом к этим кусочкам тающего шоколада на каждом ломтике. Я использую полусладкие шоколадные чипсы, но мини-шоколадные чипсы или даже темные шоколадные чипсы отлично подойдут.

Обзор: как приготовить шоколадный торт с цуккини

Этот шоколадный торт с кабачками собирается быстро и легко! Просто взбейте сухие ингредиенты в одной миске и взбейте влажные ингредиенты в другой миске.Смешайте влажные и сухие ингредиенты, затем добавьте шоколадную стружку. Тесто для торта будет немного густым благодаря цуккини! Разделите тесто на две 9-дюймовые формы для выпечки или вы можете приготовить четверть листа, используя форму для выпечки 9 × 13 дюймов. См. Подробности в моих примечаниях к рецепту.

  • Вместо кексов нужны кексы? По этому рецепту получается около 24-30 кексов. См. Примечание к рецепту.

Шоколадная глазурь

Мы покрываем и заполняем этот шоколадный торт с цуккини гладким, шелковистым и сливочно-шоколадным масляным кремом.Мы используем мой любимый рецепт шоколадного сливочного крема, но увеличиваем количество. Мы делаем это и для моего обычного шоколадного торта. Если вы предпочитаете покрыть этот торт ванильной глазурью, используйте ванильную глазурь из моего рецепта белого торта. Независимо от того, что вы выберете, у вас будет достаточно глазури, чтобы заморозить весь слоеный пирог, И немного остатка, чтобы украсить его забавным кантом. Украшайте как хотите! Я использовал наконечник Ateco № 30 для трубопровода.

Глубокий, темный, роскошно насыщенный, безумно влажный и необычайно насыщенный овощами, которые вы совершенно не можете попробовать.После одного укуса вы убедитесь, что это лучший способ съесть овощи! Вам тоже понравится мое овсяное печенье с цуккини и шоколадной крошкой.

Другие рецепты шоколада

Распечатать часы значок часов

Описание

Этот супер-насыщенный и влажный шоколадный торт с цуккини покрыт глазурью из молочного шоколада - вы даже не попробуете овощи!


  • 2 стакана (250 г) универсальной муки (ложкой и разровненной)
  • 3/4 стакана (62 г) несладкого натурального какао-порошка
  • 2 чайные ложки пищевая сода
  • 1/2 чайной ложки разрыхлителя
  • 1 чайная ложка порошка эспрессо (по желанию)
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1 стакан (240 мл) рапсового или растительного масла
  • 1 стакан (200 г) сахарный песок
  • 3/4 стакана (150 г), светлая или темная упаковка коричневый сахар
  • 4 больших яйца , при комнатной температуре
  • 1/3 стакана (80 г) сметаны или йогурта без добавок , комнатной температуры
  • 2 чайные ложки чистый экстракт ванили
  • 3 чашки измельченных кабачков (около 3 средних) *
  • 1 чашка (180 г) полусладкого шоколадных чипсов
  • шоколадная глазурь или ванильная глазурь

  1. Разогрейте духовку до 350 ° F (177 ° C).Смажьте маслом две формы для выпечки размером 9 × 2 дюйма. (Убедитесь, что они не менее 2 дюймов в высоту, для глубокого блюда.) Отложите в сторону.
  2. Сделайте торт: Взбейте муку, какао-порошок, пищевую соду, разрыхлитель, порошок эспрессо (если используется) и соль вместе в большой миске. В другой большой миске с помощью ручного или настольного миксера с лопастью или венчиком взбейте масло, сахарный песок, коричневый сахар, яйца, сметану, ваниль и цуккини до смешивания. Всыпать в сухие ингредиенты и взбивать на средней скорости до полного смешивания.Добавьте шоколадную стружку. Тесто будет немного густым.
  3. Равномерно вылейте тесто в формы для выпечки. Выпекайте около 25-32 минут или пока коржи не пропекутся. Чтобы проверить степень готовности, вставьте зубочистку в центр торта. Если он выходит чистым, значит, готово. Дайте коржи полностью остыть в противнях, установленных на решетке. Перед замораживанием и сборкой коржи должны полностью остыть.
  4. Собрать и заморозить: Сначала с помощью большого зазубренного ножа срежьте верхнюю часть пирогов тонким слоем, чтобы получилась ровная поверхность.Выбросить (или покрошить мороженое!). Поместите 1 корж на подставку для торта или сервировочную тарелку. Равномерно покройте сверху глазурью. Сверху выложите 2-й слой и распределите оставшуюся глазурь по всей поверхности и по бокам. Выложите сверху остатки глазури. (Я использовал наконечник Ateco № 30). При желании украсьте шоколадной посыпкой или мини-шоколадной стружкой. Нарежьте и подавайте.
  5. Накройте остатки торта и храните при комнатной температуре 2-3 дня или в холодильнике до 5 дней.

Банкноты

  1. Инструкции по приготовлению: Приготовьте пироги и глазурь за 1 день.Держите коржи при комнатной температуре, плотно накрывая. Охладите приготовленную глазурь в герметичном контейнере, затем доведите до комнатной температуры, когда будете готовы к использованию. Замороженные или незамороженные коржи можно заморозить до 2 месяцев, разморозить на ночь в холодильнике и при желании довести до комнатной температуры перед подачей на стол.
  2. Специальные инструменты (партнерские ссылки): терка, стеклянные миски, настольный миксер KitchenAid, ручной миксер KitchenAid, круглая форма для торта, вкладыши для кексов, противень для кексов, закрытый звездообразный наконечник № 30 Ateco и одноразовые пакеты для глазури
  3. Промокните кабачки: Протрите измельченные кабачки очень легким полотенцем.Не выдавливайте слишком много влаги, просто немного промокните перед добавлением во влажные ингредиенты. Я владею и люблю эту терку - работает быстро!
  4. 9 × 13 Торт: Хотите вместо этого сделать листовой торт? Это тесто поместится в форму размером 9 × 13. Время выпекания долгое - не менее 45 минут, чтобы густой пирог пропекся насквозь. Такая же температура в духовке.
  5. Кексов: По этому рецепту получается 24-30 кексов. Выпекайте 18-22 минуты или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет * в основном * чистой, без влажного теста.Такая же температура в духовке.

Ключевые слова: шоколадный торт с кабачками

Также попробуйте это как кексы! Указания в примечаниях к рецептам.

Рецепт торта из кабачков | Ри Драммонд

Убрать выделение со всего

Кекс:

Сливочное масло для смазывания сковороды

1 1/2 стакана универсальной муки

1 1/3 стакана сахарного песка

1 стакан мелко нарезанных орехов пекан

1/2 стакана подслащенных кокосовых стружек

2 чайные ложки пищевой соды

2 чайные ложки молотой корицы

1 чайная ложка кошерной соли

1/4 чайной ложки тертого мускатного ореха

1/4 чайной ложки молотого имбиря

3 столовые ложки растительного масла

2 столовые ложки молока, плюс еще при необходимости

1 чайная ложка ванильного экстракта

2 больших яйца

2 чашки натертых на терке неочищенных кабачков (около 4 кабачков; используйте маленькие отверстия на терке и промокните бумажным полотенцем)

Иней:

Одна упаковка сливочного сыра по 8 унций, размягченная

4 столовые ложки сливочного масла, размягченного

2 стакана сахарной пудры, более или менее по мере необходимости

2 чайные ложки ванильного экстракта

2 брызги молока, если необходимо

1/2 стакана нарезанных орехов пекан для украшения

Рецепт простого однослойного торта с кабачками

Пищевая ценность (на порцию)
628 калорий
41 г жир
62 г Углеводы
7 г Белок
Показать полную этикетку питания Скрыть полную этикетку питания ×
Пищевая ценность
Порций: 12
Сумма на порцию
калорий 628
% дневной нормы *
41 г 53%
Насыщенные жиры 4 г 19%
78 мг 26%
397 мг 17%
62 г 23%
Пищевые волокна 3 г 10%
7 г
Кальций 82 мг 6%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна считаться приблизительной.)

Этот невероятно влажный и легкий торт с цукини - отличный способ использовать цуккини, свежие в огороде. Если у вас есть избыток тыквенных кабачков из вашего сада или у соседей и коллег, измельчите его и испеките этот торт. Кроме того, это идеальный способ использовать кабачки большего размера, которые не так хороши в пикантных блюдах.

Если вы избегаете пирожных и хлеба из кабачков, потому что не любите овощи или использовали только кабачки в рецептах пикантных блюд, один укус этого торта заставит вас поверить в это. Цукини придает приятную текстуру и влагу, но не добавляет овощного аромата. Сказочный аромат торта исходит от корицы, сахара и ванили. Если вы не являетесь поклонником грецких орехов, не стесняйтесь отказываться от них или используйте вместо них орехи пекан или кокосовую стружку. Или добавьте в тесто от 1/2 до 1 стакана изюма или сушеной клюквы.

Торт не содержит глазури, но он был бы замечательным с простой глазурью из сливочного крема или сливочного сыра. Или просто посыпьте торт сахарной пудрой или сбрызните порции тонкой глазурью или десертным соусом.

Здоровый шоколадный торт с кабачками (без глютена!)

Она здорова! Она милая! Она к тому же популярна! На самом деле, вы скоро встретите самый вкусный шоколадный торт на свете: мой шоколадный торт с цуккини. Честно говоря, я усвоил этот рецепт в самый первый раз, когда приготовил его, и не мог перестать высовывать его из кастрюли прямо в рот.Это было похоже на смесь пирожного, торта и расплавленного шоколадного торта omgggg.

Но вот в чем дело: этот шоколадный торт с цуккини не только довольно полезен, но и не содержит глютена, содержит большое количество белка благодаря йогурту сигги, натурально подслащен чистым кленовым сиропом + кокосовым сахаром и сделан из питательной миндальной муки и овсяная мука. Но что самое лучшее? Когда все будет готово, сверху растопленный шоколад + морская соль. Это все равно, что откусить кусок сладкого, липкого пирожного, и Я ЗДЕСЬ ЗА ЭТОМ.

Сделайте себе одолжение и приготовьте этот торт как можно скорее, всем моим дегустаторам он понравился, и я знаю, что вы тоже! Не забудьте вернуться и оставить комментарий + оценить рецепт, чтобы сказать, как он вам понравился!

Напоминание: получите БЕСПЛАТНУЮ электронную книгу из кабачков с нашими 10 лучшими рецептами из кабачков!

Ваш любимый шоколадный торт приобрел здоровый вид

Совершенно верно, этот шоколадный торт с цуккини приготовлен из полезных для вас ингредиентов, от которых вы можете чувствовать себя хорошо! И все же вкус у него ТАКИЙ декадентский.Этот шоколадный торт с кабачками это:

  • С овощами. Даже не скажешь, но прямо в этом пироге запечен цуккини с целой клетчаткой!
  • Без глютена. Овсяная и миндальная мука не содержат глютена в шоколадном цуккини, а миндальная мука придает ему полезные жиры.
  • Естественно подслащенный. Мы используем чистый кленовый сироп и кокосовый сахар, чтобы придать пирогу идеальную сладость.
  • С протеином. Небольшая емкость с йогуртом siggi делает пирог очень влажным и повышает уровень протеина! На самом деле в Siggi’s белка больше, чем сахара на чашку, так что вы знаете, что мы работаем с товарами.

Что вам понадобится для приготовления этого полезного шоколадного торта с цукини

Этот полезный шоколадный торт с цуккини приготовлен с использованием большого количества продуктов из холодильника и кладовой. Это легкий и веселый десерт, который вы будете готовить снова и снова. Вот что вам понадобится для этого:

  • Кабачки: этот маленький овощ - звезда шоу! Кабачки придают шоколадному пирогу влагу, не добавляя тонны масла (как в обычных пирогах).Ознакомьтесь с нашими советами по выпечке с кабачками в посте ниже!
  • Яйца: в этом рецепте вам понадобятся 2 яйца, чтобы они запеклись. Мы не тестировали этот рецепт с льняными яйцами, но дайте нам знать, если вы это сделаете!
  • Подсластитель: мы естественным образом подслащиваем торт чистым кленовым сиропом и кокосовым сахаром. Также вам понадобится ванильный экстракт.
  • Йогурт siggi: Я люблю выпечку с йогуртом siggi, потому что он не добавляет тонны лишнего сахара и придает выпечке идеальное количество влаги.В этом я использовала ванильные сигги, чтобы немного усилить вкус!
  • Кокосовое масло: , чтобы шоколадный торт с кабачками оставался красивым и сочным.
  • Мука: как я уже упоминал, мы используем миндальную муку и овсяную муку, чтобы сделать пирог без глютена. Ниже описано, как приготовить овсяную муку самостоятельно!
  • Порошок какао: должен иметь насыщенный шоколадный вкус (+ заряд антиоксидантов!). Намного лучше, чем обычный какао-порошок (хотя вы можете использовать его вместо этого!)
  • Скобы для выпечки: не забудьте пищевую соду и соль.
  • Топпинг и надстройки: Мне нравится смешивать шоколадную стружку и создавать эпический шоколадный дождь с большим количеством шоколадной стружки и кокосового масла. Хотите пофантазировать? Добавьте немного свежей малины и немного морской соли!

Простые обмены ингредиентами

Я рекомендую придерживаться рецепта как можно лучше, но вот несколько простых замен ингредиентов, которые должны работать хорошо:

  • Для кокосового сахара: не стесняйтесь использовать вместо него обычный коричневый сахар.
  • Для йогурта: Мне нравится использовать ванильный йогурт siggi, но их простой или даже йогурт на растительной основе тоже подойдет.
  • Для кокосового масла: растопленное и охлажденное масло или веганское масло являются отличной альтернативой.
  • Для какао-порошка: неподслащенный какао-порошок тоже отлично подойдет!

Можно использовать другую муку?

К сожалению, нет, я не могу рекомендовать здесь замену миндальной или овсяной муке, поскольку они придают безглютеновый шоколадный торт с кабачками идеальной текстуры.

Сделайте овсяную муку прямо дома

Правильно, если у вас нет овсяной муки, вы легко можете приготовить ее всего из одного ингредиента! Ознакомьтесь с моим руководством о том, как приготовить домашнюю овсяную муку прямо в домашних условиях, чтобы использовать ее в этом шоколадном пироге с цуккини без глютена. Так просто!

Помните эти советы при выпечке с кабачками

  • Используйте маленькую сторону терки, чтобы получить идеальные кусочки цуккини. Никто не сможет сказать, что в торте есть овощи! Честно говоря, подойдет и простая терка для сыра.
  • С ​​помощью марли, чистого кухонного полотенца или бумажного полотенца выдавите куски цуккини как можно сильнее, чтобы удалить всю лишнюю жидкость. Это ОЧЕНЬ важно, чтобы торт имел правильную текстуру.
  • Сначала измельчите цуккини, отмерьте, затем отожмите лишнюю влагу.
  • Не стесняйтесь нашинковать пучок цуккини и заморозить его на потом! Следуйте моим советам и рекомендациям здесь.

Интересные способы персонализировать этот шоколадный торт с цуккини

  • Сделайте это экстравагантным. Если вы хотите, чтобы этот торт получился очень вкусным, храните его в холодильнике! Он будет на вкус как брауни, а с каждым днем ​​станет еще более влажным и нежным.
  • Выберите глазурь, которая вам больше нравится. Вы можете использовать другую глазурь, чтобы приготовить ее самостоятельно. Вы можете уменьшить вдвое мою клубничную глазурь или глазурь с арахисовым маслом для уникального поворота.
  • Отметить День Рождения! Если вы хотите сделать из этого веселого праздничного торта, не стесняйтесь добавить немного радужной посыпки поверх растопленного шоколада.Обожаю эту марку натуральных брызг!

Как хранить торт

Не стесняйтесь держать здоровый шоколадный торт с кабачками накрытым при комнатной температуре около дня, а затем поместите его в холодильник накрытым на 5 дней.

Шоколадный торт с цуккини, пригодный для замораживания

Да, этот шоколадный торт с цуккини в одной миске хорошо замораживается до 2 месяцев! Я предпочитаю замораживать торт без шоколадной глазури. Вот как это сделать:

  1. Дайте пирогу остыть и хорошо заверните его в полиэтиленовую пленку и алюминиевую фольгу.
  2. Поместите весь торт в пакет для заморозки на молнии.
  3. Для подачи на стол разморозьте торт в холодильнике на ночь, затем дайте ему остыть до комнатной температуры, прежде чем добавить шоколадную начинку и подавать на стол.

Другие способы использования белкового йогурта сигги

Здесь вы найдете все наши вкусные рецепты из йогурта!

Надеюсь, вам понравится этот замечательный, полезный шоколадный торт с кабачками! Если вы сделаете это, обязательно оставьте комментарий и оценку, чтобы я знал, как вам это понравилось.Наслаждайтесь, xo!

Шоколадный торт с цуккини (полезный для здоровья + без глютена)

Общее время 1 час 20 минут

Невероятный шоколадный торт с цуккини, восхитительно влажный благодаря ванильному йогурту siggi и натурально подслащенный чистым кленовым сиропом и кокосовым сахаром. Этот шоколадный торт с цуккини без глютена сделан из смеси миндальной и овсяной муки и может быть приготовлен в одной миске и станет идеальным легким летним десертом!

  • Влажные ингредиенты:
  • 1 цукини среднего размера, измельченные и отжатые бумажным полотенцем от лишней влаги (1 стакан измельченных цукини)
  • 2 яйца
  • 1/2 чашка кокосовый сахар (или коричневый сахар)
  • 1/3 чашка чистый кленовый сироп
  • 1 (5.3 унции) 0% ванильного йогурта siggi's
  • 1 чайная ложка экстракт ванили
  • 1/4 чашка кокосовое масло первого отжима, растопленное и охлажденное
  • Сухие ингредиенты:
  • 1 ½ чашки фасованная мелко бланшированная миндальная мука
  • ½ чашка овсяная мука
  • 1/2 чашка какао-порошок (или несладкий какао-порошок)
  • 1 чайная ложка пищевая сода
  • ¼ чайная ложка поваренная соль
  • 1/2 чашка шоколадные чипсы
  • Для начинки:
  • 1/2 чашка шоколадные чипсы
  • 1 чайная ложка кокосовое масло
  • Морская соль Maldon, для посыпания сверху
  • Малина для украшения
  1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.Выстелите сковороду размером 8x8 дюймов пергаментной бумагой и сбрызните антипригарным кулинарным спреем.

  2. Сначала отмерьте 1 стакан с горкой измельченных цукини, затем поместите измельченные цукини в бумажное полотенце или марлю и отожмите всю влагу / воду. Это очень важно!

  3. Добавьте тертые цуккини, яйца, кокосовый сахар, чистый кленовый сироп, йогурт сигги, ванильный экстракт в большую миску и взбейте до однородности.Наконец, добавьте растопленное и охлажденное кокосовое масло, пока оно хорошо не смешается.

  4. Затем добавьте сухие ингредиенты: миндальную муку, овсяную муку, какао-порошок, пищевую соду и соль. Смешайте деревянной ложкой до однородного состояния. Добавьте в тесто ½ стакана шоколадной стружки.

  5. В подготовленную сковороду вылить тесто. Выпекать 30-40 минут или пока тестер не выйдет чистым. Дайте пирогу остыть не менее 30 минут в сковороде на решетке, прежде чем заливать его сверху.

  6. Затем приготовьте топпинг: добавьте шоколадную стружку и кокосовое масло в миску среднего размера; микроволновую печь с шагом 30 секунд, помешивая, пока шоколад не растает. Как вариант, вы можете растопить шоколад в кастрюле на медленном огне. Как только шоколад растает, полейте торт и наклоните сковороду из стороны в сторону, чтобы шоколад равномерно распределился и покрыть каждый дюйм торта. Наконец, если хотите, посыпьте сверху немного морской солью.

  7. Разрезать торт на 12 кусочков.Подавать со свежей малиной или клубникой и наслаждаться! Через сутки храните торт в холодильнике.

Если вы хотите, чтобы этот торт получился очень вкусным, храните его в холодильнике! Он будет на вкус как брауни, а с каждым днем ​​станет еще более влажным и нежным.

Вы можете использовать другую глазурь, чтобы приготовить ее самостоятельно. Вы можете уменьшить вдвое мою клубничную глазурь или глазурь с арахисовым маслом для уникального поворота.

Если вы хотите сделать из этого веселого праздничного торта, не стесняйтесь добавить сверху несколько радужных брызг.

Хранить: Не стесняйтесь держать здоровый шоколадный торт с кабачками накрытым при комнатной температуре около дня, а затем поместите его в холодильник накрытым на 5-7 дней.
См. Полный пост для инструкций по замораживанию!

Nutrition

Порций: 12 порций

Размер порции: 1 ломтик (из расчета 12)

Калорий: 323 ккал

Жиры: 19,5 г

Насыщенные жиры: 9,6 г

Углеводы: 36,4 г

Клетчатка: 4,6 г

Сахар 6,6 г

Рецепт: Моник Фольц // Амбициозная кухня | Фотография Mindful Hapa

Этот пост спонсирует siggi’s .Все тексты и мнения принадлежат мне. Спасибо за поддержку брендов, которые делают AK возможной!

Легкий шоколадный торт с цуккини | Handle the Heat

Мы собираемся отправиться в разгар сезона кабачков, и я так взволнован!

Я люблю все лето покупать свежие кабачки на фермерском рынке. Это один из тех овощей, с которыми так легко готовить и запекать. Вы можете найти миллион способов проявить творческий подход, независимо от того, предпочитаете ли вы сладкое или несладкое. И на приготовление, как корнеплоды, не уходит и часа.

Добавление цукини в торт - один из моих любимых способов использовать это вещество.

Мне нравятся закуски по этому рецепту, потому что они состоят всего из одного слоя и не требуют сборки или украшения. Их также очень легко транспортировать. Здесь вам даже не понадобится электрический миксер для теста или глазури.

Это делает этот рецепт идеальным для летнего ужина или барбекю. Особенно, если у вас есть много кабачков!

Я считаю, что многие шоколадные торты с кабачками бывают мягкими и немного сухими.Прочтите мои советы ниже, чтобы получить супер-насыщенный и вкусный торт с тоннами шоколадного вкуса.

Как приготовить влажный шоколадный торт с цукини

Какао-порошок в шоколадном торте

Какао-порошок придает больше шоколадного вкуса, чем растопленный шоколад. Но он также может отводить немного влаги, поэтому ознакомьтесь с моими советами ниже, как сделать торт красивым, нежным и влажным. В этом рецепте используется натуральный несладкий какао-порошок (, а не какао-порошок голландского производства). Узнайте больше о какао-порошке здесь.

Для достижения наилучших результатов взвесьте какао-порошок и муку, чтобы не переусердствовать. В результате получится сухой корж. Если у вас нет цифровых кухонных весов, воспользуйтесь методом ложки и уровня.

Как приготовить кабачки для торта (ВАЖНО!)

Чтобы пирог не получился липким, плотным или невыпеченным, важно удалить из кабачков как можно больше воды.

Начните с мытья кабачков и обрезки концов. Натереть на терке через большие отверстия.Зачерпните тертый цуккини и поместите в ситечко или дуршлаг. Переходим к приготовлению остальных ингредиентов и теста по рецепту.

Когда вы будете готовы добавить кабачки, заверните их в чистое полотенце или бумажные полотенца и очень сильно сожмите руками, чтобы выжать лишнюю воду. Сделайте это несколько раз. Если ваши руки недостаточно сильны, вы также можете надавить цукини в картофельную машину или ручную соковыжималку для цитрусовых. Это очень эффективно для избавления от воды.

После того, как вы добавите цукини в жидкое тесто, осторожно перемешайте, пока ПРОСТО не смешается. Чрезмерное перемешивание может привести к образованию жесткой или липкой текстуры.

Зачем использовать сливочное и растительное масло в торте?

Я считаю, что это лучшее из обоих миров. Вы получаете чудесный аромат от масла и влажную консистенцию от масла. Это связано с тем, что при комнатной температуре масло представляет собой жидкость, поэтому от него у неба возникает ощущение влаги. Если у вас нет масла, вы можете использовать 1 палочку (113 г) сливочного масла для всего жира в рецепте.

Как испечь влажный и пышный шоколадный торт

В дополнение к советам, приведенным выше, добавление таких ингредиентов, как коричневый сахар, жирная сметана и дополнительный яичный желток, помогает добавить этому пирогу сочности и влажности. Это потому, что эти ингредиенты смягчают, впитывают и удерживают влагу. Вы можете узнать больше о том, как работают ингредиенты для выпечки, на моем онлайн-уроке Magic of Baking.

Можно заменить сметану?

Вместо этого можно использовать жирный простой йогурт!

Metal vs.Стеклянные формы для выпечки

Этот рецепт лучше всего запекать на металлической противне диаметром 8 дюймов. Металл отводит тепло быстрее и эффективнее, чем стекло или керамика, поэтому у вас не возникнет проблем с недообожженным центром. Если вам необходимо использовать стекло или керамику, уменьшите температуру выпекания до 325 ° F и увеличьте время выпечки на 5-10 минут.

Могу ли я удвоить этот рецепт?

Да! Удвойте все ингредиенты и запекайте в противне размером 9 на 13 дюймов и добавьте примерно 5-10 минут ко времени выпекания.При использовании стекла см. Примечание выше.

Фотографии Эшли Маклафлин.

Пирог из цуккини с корицей и крем-сырной глазурью Рецепт

Вкусный пряный торт из цуккини, покрытый густой пышной глазурью из сливочного сыра - идеальный десерт! Этот рецепт быстро станет любимым в семье.

Пирог из цуккини с корицей и глазурью из сливочного сыра, вероятно, один из лучших тортов из цуккини, которые я когда-либо пробовала.Он такой влажный и чудесно сочетается с нашей идеальной глазурью из сливочного сыра.

Корица даже придает приятный аромат, который объединяет все воедино. Если вы еще не пробовали цукини в рецепте десерта, то это то, что вам нужно!

Вы также можете попробовать некоторые из наших других замечательных рецептов цукини, чтобы использовать все эти прекрасные кабачки из вашего сада. Обязательно ознакомьтесь с нашим рецептом «Пирог с цуккини» , рецептом двойного шоколадного цукини-печенья и рецептом «Цуккини с шоколадной крошкой» .

Эти рецепты могут быть вашим лучшим шансом уговорить ваших детей съесть немного овощей на день, если вы разборчивы в еде. 😉

Ингредиенты для торта с корицей и цуккини с глазурью из сливочного сыра :
  1. Яйца
  2. Растительное масло
  3. Яблочный соус
  4. Сахар
  5. Коричневый сахар
  6. Ванильный экстракт
  7. Мука
  8. Разрыхлитель
  9. Пищевая сода
  10. Корица
  11. Соль
  12. Мускатный орех
  13. Кабачок (измельченный)
  14. Сливочный сыр
  15. Сливочное масло
  16. Сахарная пудра

Перед тем, как приготовить глазурь, возможно, стоит взглянуть на этот список из 10 распространенных ошибок глазури для тортов, которых следует избегать из «Мои рецепты».

Все, что вам нужно для этого восхитительного десерта из цуккини:
  • Антипригарный кулинарный спрей
  • Противень 9 × 13 дюймов
  • Большая чаша для смешивания
  • Ручной миксер (ЭТО отлично работает!)
  • Резиновый шпатель
  • Зубочистка
  • Средняя чаша для смешивания
  • Металлический шпатель для глазури (как ЭТИ )

«У меня столько времени!» -Нет мамы

Давайте вернем вам время. С помощью планов питания Six Sisters мы планируем ужин, заказываем продукты, а затем все, что вам нужно сделать, это решить, забрать их или доставить.

Получите мои планы питания СЕЙЧАС!

Быстрое и легкое питание для всей семьи!

Наша последняя поваренная книга - Six Ingredients with Six Sisters ’Stuff - основана на использовании нескольких ингредиентов для приготовления восхитительного ужина! В этой поваренной книге содержится всего 6 или менее ингредиентов на рецепт, поэтому приготовление еды никогда не было таким простым!

Каждый рецепт украшен красивой аппетитной фотографией и одобрен любителями. Инструкции просты, легко следовать и не требуют каких-либо странных ингредиентов.

Если вы только начинающий повар, или занятой родитель, который хочет сэкономить время на кухне, эта поваренная книга для вас! Он полон основных блюд, гарниров и десертов.

С нашим любимым блюдом из крылышек в одной кастрюле или батончиком с арахисовым маслом без выпечки эта поваренная книга - надежное решение для планирования еды. В нем также есть разделы для детей, такие как «Избранное для детей» и «Дети могут готовить».

Мы очень рады поделиться с вами этими рецептами. Закажите копию сегодня!

ШЕСТЬ ИНГРЕДИЕНТОВ с вещами Six Sisters <—– Нажмите здесь, чтобы заказать!

Как приготовить торт с корицей и цуккини с глазурью из сливочного сыра :

Приступая к приготовлению этого рецепта, разогрейте духовку до 350 градусов и опрыскайте форму для выпечки 9 × 13 дюймов антипригарным кулинарным спреем.

Затем в большой миске взбейте яйца, растительное масло, яблочный соус, сахар, коричневый сахар и ванильный экстракт, пока все полностью не смешается.

Затем добавьте муку, разрыхлитель, пищевую соду, корицу, соль и мускатный орех и продолжайте взбивать тесто.

Когда все ингредиенты смешаны, добавьте тертые цуккини и перемешайте, пока они полностью не смешаются с жидким тестом.

PRO СОВЕТ: обязательно слейте излишки жидкости из кабачков после того, как измельчите их, чтобы добиться нужной консистенции, но нет необходимости промокать их насухо.

Теперь вылейте тесто в подготовленную форму 9 × 13 и запекайте в духовке в течение 35-40 минут или до тех пор, пока вы не сможете воткнуть в него зубочистку, и оно станет чистым.

После того, как торт остынет, приготовьте глазурь.

Смешайте размягченный сливочный сыр, размягченное масло, сахарную пудру и экстракт ванили.

Когда глазурь станет однородной и хорошо перемешанной, равномерно распределите ее поверх охлажденного торта с кабачками.

Если хотите, можете посыпать торт красивой сахарной смесью с корицей.

Нарежьте, подавайте и наслаждайтесь своим вкусным тортом.

ПОПРОБОВАТЬ БОЛЬШЕ НАШИ СЛАДКИ!

Знаете ли вы, что у нас есть канал на YouTube ? Мы создали это специально для вас. Мы хотели показать вам, насколько просты и вкусны наши рецепты. Мы шаг за шагом познакомим вас с каждым рецептом и покажем, как именно его приготовить.

Мы отвечаем на все ваши вопросы и помогаем вам получить идеальный рецепт каждый раз, когда вы его готовите.

Если вы ищете более простые и вкусные рецепты, зайдите на наш канал и ознакомьтесь с ними.Мы любим выпечку, и одно из наших любимых блюд - это знаменитые пирожные с зефиром Mom’s Famous Marshmallow Brownies .

ПОПРОБУЙТЕ ЭТО УДИВИТЕЛЬНОЕ СДЕЛАТЬ С ЦУККИНИ!

Обслуживает: 15

Пирог из цуккини с корицей и крем-сыром Рецепт глазури

Мы нашли лучший способ есть кабачки: в нашем удивительном пироге с корицей и кабачками! Этот рецепт быстро станет любимым в семье.

Время приготовления 25 минут

Время приготовления 40 минут

Общее время 1 час 5 минут

Ингредиенты

  • 3 яйца
  • 1/2 стакана растительного масла
  • 1/2 стакана яблочного пюре
  • 3/4 стакана сахара
  • 3/4 стакана коричневого сахара
  • 2 чайные ложки ванильного экстракта
  • 2 1/2 стакана универсальная мука
  • 1/4 чайной ложки разрыхлителя
  • 2 чайных ложки пищевой соды
  • 1 1/2 чайной ложки корицы
  • 1 чайная ложка соли
  • 1/2 чайной ложки мускатного ореха
  • 2 стакана измельченных цуккини
Сливочный сыр
  • 8 унций сливочного сыра (1 упаковка)
  • 1/4 стакана размягченного сливочного масла
  • 3 стакана сахарной пудры
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта

Инструкции

  • Разогрейте духовку до 350 градусов.Сбрызните форму для выпечки размером 9 x 13 дюймов антипригарным кулинарным спреем.

  • Взбейте яйца, растительное масло, яблочное пюре, сахар, коричневый сахар и ваниль в большой миске.

  • Добавьте муку, разрыхлитель, пищевую соду, корицу, соль и мускатный орех и хорошо перемешайте.

  • Добавьте кабачки и перемешайте до полного смешивания. Вылейте жидкое тесто в подготовленную форму размером 9 x 13 дюймов.

  • Выпекайте 35-40 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.

  • Пока торт остынет, смешайте ингредиенты для глазури и распределите поверх остывшего пирога.

  • При желании посыпать верх торта корицей и сахаром.

Nutrition

Калорийность: 392 ккал · Углеводы: 64 г · Белки: 5 г · Жиры: 14 г · Насыщенные жиры: 10 г · Полиненасыщенные жиры: 1 г · Мононенасыщенные жиры: 3 г · Транс-жиры: 1 г · Холестерин: 49 мг · Натрий: 424 мг · Калий: 139 мг · Клетчатка: 1 г · Сахар: 46 г · Витамин A: 262 МЕ · Витамин C: 3 мг · Кальций: 50 мг · Железо: 1 мг

Оборудование

  • Противень 9 × 13 дюймов

  • Большая чаша

  • Смесительная чаша

  • Ручной миксер

Подробности рецепта

Курс: Десерт

Кухня: Американская

Рецепт, вдохновленный мукой Gold Medal

Не пропустите еще один рецепт! Следите за материалами Six Sisters в Instagram | Facebook | Pinterest | YouTube

Если вы приготовили наш рецепт, обязательно отметьте нас в Instagram, чтобы мы могли видеть вашу тяжелую работу, используя #sixsistersstuff .

Познакомьтесь с автором: Камилла Бекстранд

Камилла живет в Северной Юте со своим мужем Джаредом и их четырьмя детьми. Она постоянно работает в блоге по поисковой оптимизации и любит слушать подкасты о преступлениях, находить лучшие начо в каждом городе и проводить время со своей семьей.

Предыдущий пост: Рецепт печенья S'mores

Узнайте, как лучше всего составить план питания для своей семьи из нашего БЕСПЛАТНОГО мини-курса.

Узнать больше

Торт из цуккини с пряностями и глазурью из сливочного сыра

Этот торт с кабачками - это простой рецепт листового торта, наполненного свежими кабачками и приправленного поздними летними и ранними осенними специями. Влажный и нежный, покрытый глазурью из сливочного сыра, это торт с глубокими корнями и восхитительным ароматом.

И ежегодный ритуал в моем доме.

Когда вы погрузите вилку в этот влажный, но легкий торт с его густой кремовой глазурью, это станет ритуалом и у вас дома.

История торта

Каждое конец лета в детстве я проводил время на кухне у бабушки. Цуккини и других овощей позднего лета было в изобилии, как и терпение моей бабушки.

По сей день я не могу поверить, что она позволила мне экспериментировать на кухне, как она. Ужасные смеси, которые никто никогда не ел. Кроме нее, она всегда пробовала… и хвалила результат.

Милые, милые бабушки.

Почему-то это всегда был торт с кабачками, который я пробовал без рецепта, просто из любопытства.

И, честно говоря, я многому научился на этих «ошибках». Я изучил методы выпечки, специи, которые были вместе, и терпение, чтобы попробовать их.

В конце концов, она научила меня рецептам, которые люди будут есть… и любить. Она была прекрасным поваром, и за обеденным столом каждую ночь кормили семью, соседей и друзей.

И приготовление пищи стало для меня страстью, с нежной поддержки моей матери и бабушки.

Этот рецепт пряного торта из кабачков, который я готовлю каждый сезон из кабачков, очень похож на хлеб из кабачков.Надеюсь, вам это нравится так же, как и нам!

Ингредиенты для торта из цуккини со специями

Конкретные размеры ингредиентов указаны в таблице рецептов ниже:

  • Мука универсальная
  • Пищевая сода + разрыхлитель
  • Молотая корица
  • Душистый перец
  • Крупные яйца
  • Сахарный песок
  • Растительное масло
  • Экстракт ванили
  • Свежие кабачки
  • Грецкие орехи (я использую их как напоминание о моей сладкой бабушке, но заменяю их на ваш любимый орех)

Как приготовить пряный торт из цуккини

Это невероятно простой в приготовлении торт.Его можно покрыть глазурью из сливочного сыра, как мы сделали здесь, или оставить без него. Хотя с толстым слоем кремовой глазури это довольно невероятно.

Шаг 1. Подготовка

Разогрейте духовку до 350 ° F и смажьте маслом форму для выпечки 9 × 13. Затем измельчите цукини и положите его на несколько слоев бумажных полотенец. Соберите в пучок и выдавите лишнюю влагу. Отложите в сторону.

Шаг 2: приготовьте тесто

В миске смешайте муку, соду, разрыхлитель, корицу, душистый перец и соль; отложить.

Взбить миксером яйца до образования пены, затем добавить сахар, растительное масло и ваниль. Добавьте мучную смесь в яйца, затем добавьте тертые цуккини и измельченные орехи.

Перелейте тесто в подготовленный противень 9 × 13.

Шаг 3: испечь торт

Выпекайте от 40 до 45 минут или до тех пор, пока зубочистка не выйдет почти чистой. Выньте из духовки и дайте полностью остыть, прежде чем замораживать торт.

Как долго можно хранить пряный торт из кабачков?

Хотя хлеб из кабачков можно хранить при комнатной температуре в течение нескольких дней, я охлаждаю торт со специями из кабачков на срок до недели.

Еще больше рецептов цуккини, которые вам обязательно понравятся

Чтобы найти больше отличных рецептов, подписывайтесь на меня на FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM и PINTEREST!

Оцените РЕЦЕПТ ТОРТА ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Вы пробовали этот торт с кабачками? Оцените рецепт ниже!

Состав

  • 2 стакана универсальной муки
  • 2 чайные ложки пищевой соды
  • 1/4 чайной ложки разрыхлителя
  • 1 1/2 чайной ложки молотой корицы
  • 1/2 чайной ложки молотого душистого перца
  • 1 чайная ложка соли
  • 3 больших яйца
  • 1 1/2 стакана сахарного песка
  • 1 чашка растительного масла
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 3 цуккини среднего размера, натертые на терке и выжатые (см. Примечания)
  • 1 чашка нарезанных грецких орехов

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 350 ° F и смажьте маслом форму для выпечки 9x13.
  2. В миске смешайте муку, пищевую соду, разрыхлитель, корицу, душистый перец и соль; отложить.
  3. С помощью миксера взбить яйца до пены; около 2–3 минут. Затем добавьте сахар, растительное масло и ваниль. Добавьте мучную смесь, затем кабачки и измельченные орехи.
  4. Перелейте тесто в подготовленный противень 9x13. Выпекайте от 40 до 45 минут или до тех пор, пока зубочистка не выйдет практически чистой. Достаньте из духовки и дайте полностью остыть.
  5. При желании заморозьте торт перед подачей на стол.

Банкноты

Глазурь из сливочного сыра
  • 6 унций сливочного сыра, размягченного
  • 1/2 стакана сливочного масла, размягченного
  • 3-4 стакана сахарной пудры

Взбейте сливочный сыр и масло. Затем добавьте сахарную пудру и украсьте до однородной массы.

Вам может понравится

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *