Торт из кабачков с творожным сыром и зеленью. Вот такое сегодня у меня блюдо.

Очень люблю кабачки из за их диетического свойства. Кабачки содержат воды на 95%, в них большое количество клетчатки, витамины С и В, кальций, калий, марганец, фосфор. Они очень хороши для тех, кого беспокоит лишний вес или кто просто следит за своим весом. Готовятся кабачки быстро.Их можно готовить разными способами обработки ( отварить,  пожарить,  потушить,   запечь). С ними можно приготовить много   различных блюд: супы, запеканки, суфле , икру, используют кабачки и как добавку к кашам, а также в тесто для оладий и хлеба.  Я не использую кабачки как добавку к оладьям, а пеку оладьи из кабачков. Жареные кабачки в мучной панировке мне очень нравятся, но они получаются жирными из за большого количества масла. Конечно, можно излишки масла убрать с помощью бумажных полотенец. Но мы просто перешли на оладьи.  И на основе рецепта оладий из кабачков я решила сделать торт.  

• небольшой кабачок ( 250 гр)
• 1 яйцо
• мука 2 ст.л. ( может понадобится немного больше)
• соль по вкусу
• мягкий творожный сыр
• чеснок
• зелень укропа, петрушки,
• 1 ст.л  майонеза
• растительное масло для жарки

Как приготовить торт из кабачков:

Принцип такой же, как для приготовлений оладий.Только у нас будут не оладьи, а блины, или вернее коржи. У нас же будет торт!

Кабачок моем, обсушиваем и натираем на крупной терке. Если кабачок зрелый и с твердой кожицей, тогда чистим от кожицы и удаляем семена.

Для торта лучше лишнюю воду, выделившуюся из кабачков, отжать, чтобы тесто получилось более упругим и менее водянистым.

Вбиваем яйцо, добавляем муку и замешиваем тесто. Оно должно быть по консистенции густой сметаны. Соль добавляем в последнюю очередь (если добавить соль сразу, кабачок даст много воды).

Сразу начинаем выпекать коржи ( блины,оладьи, как больше нравится) на раскаленной сковороде с растительным маслом до поджаривания корочки. Коржи лучше делать не крупными и не толстыми, чтобы они лучше прожарились и не разваливались при переворачивании.

Сковороду берем небольшого размера ( до 20 см. в диаметре) по той же причине, чтоб лучше переворачивались и лучше пропеклись.

Складываем коржи в отдельные тарелки.

Пока они остывают, сделаем начинку:

В миску выложим  мягкий творожный сыр ( мне нравится марки Hochland ). Я беру с зеленью,но можно и просто сливочный.

Натираем на мелкой терке зубчик чеснока, мелко крошим укроп, петрушку и все добавляем в сыр.

Добавим ст.ложку майонеза и все хорошо перемешаем.

Далее смазываем первый корж начинкой. На него выкладываем следующий корж и все повторяем, пока не слепим все коржи.

Смазываем также и верхний слой. Украсим зеленью ( у меня еще башенки из майонеза) и оставляем на некоторое время для пропитки. Но если не терпится,можно и сразу есть . Вот удивительно, вроде бы те же кабачковые оладьи, только более крупные,сложены горочкой с прослойкой   начинки, которую, кстати, с таким же успехом можно есть и с оладьями, но вкус почему то становится другим. Или это самовнушение от вида? Не знаю. Может это только мне кажется,что вкус становится другим.

Оладьи из кабачков

Также по этому рецепту печем и оладьи. Если вы любите зелень, ее можно добавить сразу в массу . Для оладий кабачки натираем на крупной терке, но отжимать их не обязательно. Добавляем яйцо, муку и солим. Сразу начинаем печь на горячей сковороде с растительным маслом как обычные оладьи. Если вдруг оладьи разваливаются на сковороде, просто добавьте в смесь еще немного муки.  На горячие оладьи выдавливаем через чеснокодавилку чесночёк. И вкушаем со сметанкой. Вкуснятина!!!

Приятного аппетита!

Как приготовить блюдо «Торт из кабачков»

1. Кабачки промыть и натереть на крупной терке.
2. Добавить к кабачкам яйца, соль по вкусу и тщательно перемешать.
3. Понемногу всыпать муку и тщательно перемешать.
4. В отдельной чаше смешать сметану и майонез.
5. Петрушку и укроп мелко порубить, чеснок пропустить через пресс и добавить в чашу.
6. На блинной сковороде выпечь блинчики (или оладушки) из кабачкового теста.
7. Обильно промазать блинчик приготовленной начинкой, сверху уложить еще один и тоже промазать начинкой и так, пока блинчики не закончатся.

Вкусный и необычный тортик. А главное, диетический.

В рецепте использованы материалы сайта gotovimprosto.net

Приятного аппетита!

Ингредиенты рецепта «Торт из кабачков»:

• Для блинчиков:
• Кабачок (средний) – 4 шт.
• Яйцо куриное – 5 шт.
• Мука – 1/2 ст.
• Соль (по вкусу) – 2 гр.
• Для начинки:
• Сметана – 250 гр.
• Майонез – 200 гр.
• Зелень укропа – 20 гр.
• Петрушка – 20 гр.
• Чеснок – 3 зуб.

Пищевая ценность на 100 грамм.

Калории: 64.3 ккал.

Белки: 1.5 гр.

Жиры: 4.1 гр.

Углеводы: 5.8 гр.

Число порций: 12

Торт из кабачков – пошаговый рецепт с фото Компоненты и калорийность рецепта «Торт из кабачков» Карточка рецепта

Ингредиенты:

Кабачки – 600 г

Морковь – 1 шт

Яйца – 2 шт

Йогурт натуральный – 5 ст. л

Лук – 1 шт

Мука цельнозерновая – 5 ст. л

Соль, перец – по вкусу

Зелень – по вкусу

Приготовление:

Кабачки вымыть и натереть на крупной терке. Чистить молодые кабачки не нужно. Добавить яйца, муку, соль, перец и хорошенько перемешать.

Разогреть сковороду с маслом и выпекать кабачковые блины с двух сторон до румяности на среднем огне, переворачивать лучше широкой лопаткой, чтобы блины не сломались во время переворачивания.

Должно получиться 3 блина. Обжарить рубленый лук и тертую морковь на капле масла до румяности, остудить.

В обжаренные овощи добавить йогурт, соль и лук по вкусу, перемешать. Кабачковые блины смазать луково-морковной начинкой.

Торт из кабачков готов, осталось украсить его зеленью.

Автор статьи: Екатерина Ульянова

Здравствуйте! С работаю в кулинарии и безумно люблю сладости, хотя и стараюсь себя в этом ограничивать. Любовь к выпечке привила мне бабушка и передала мне несколько семейных рецептов, позже моя записная книжка стала увеличиваться в геометрической прогрессии, что и стало поводом для создания данного ресурса, где я собираю рецепты из всех книг и уголков сети. Все материалы принадлежат их правообладателям!

Овощной торт из кабачков — простой пошаговый рецепт с фото

Этого продукта в день без проблем можно съедать до полутора килограмм, в разных блюдах, естественно.
И закусочный овощной торт здесь вполне уместен — и для питания семьи и для встречи гостей.

А главное, не все гости поймут, что их опять накормили кабачками…

***

Для торта из кабачков нам потребуется:

Вот основные ингредиенты для нашей овощной закуски.

Рецепт приготовления

Помыть и натереть кабачок на крупной терке.

Поместить натертый кабачок в глубокую чашу.

Добавить к кабачку четыре яйца.

На свой вкус поперчить и посолить.

Добавить необходимое количество муки.

Перемешать ложкой до образования однородности массы.

Выложить на сковороду, с предварительно разогретым растительным маслом, три столовые ложки получившейся массы. Распределить по всей сковороде массу ровным слоем.

Обжарить до образования аппетитно-румяного цвета с обеих сторон. Аналогично обжарить все оставшееся тесто.

Поместить майонез в глубокую чашу.

Добавить к майонезу измельченный чеснок.

Промыть и измельчить на разделочной доске всю зелень.

Добавить подготовленную зелень к майонезу и все тщательно перемешать.

Помыть и нарезать томаты тонкими кружочками.

Положить на красивое блюдо один готовый блин.

Смазать всю поверхность подготовленным майонезом.

Выложить в один слой порезанный помидоров. Аналогично выкладывать все оставшиеся блины, смазывать их и прослаивать помидорами.

Украсить верх овощного торта кубиками томатов и целой зеленью.

Собирать это блюдо лучше всего перед подачей, потому как помидоры дадут сок и торт через некоторое время непременно даст «течь».

Вкусный овощной торт из кабачков готов!
Подавать закусочный торт имеет смысл в виде холодного блюда. И никому не говорите из чего он сделан! (кабачков еще много…)

Приятного аппетита!

с рецептом овощного торта из кабачков часто смотрят следующие блюда:

Сладкий торт из кабачка рецепты с фото

Сладкий торт из кабачков: быстро и вкусно

Здравствуйте, подписчики и гости блога!

Вновь сегодня я отправилась в гости и решила порадовать свой друзей чем-нибудь оригинальным, и неимоверно вкусным. Решила испробовать хит этого года, наверно сейчас ох, как удивитесь — торт из кабачков. Да, да, скажите на днях уже была заметка на эту тему. А вот и нет, если до этого мы его готовили с овощными начинками, то в этот раз он будет сладкий. Представляете?!

Думаете, такое не возможно, глубоко ошибаетесь. Ведь это чудо и правда кулинарный шедевр, который придумал один из шеф-поваров.

Если вам надоело все привычное и хочется какой-нибудь деликатес, то почему бы не воспользоваться этой подборкой и сотворить вместе со мной великолепный десерт на полдник или к чаю.

Выпекать можно такой тортик в духовке, а можно даже сделать сначала кабачковые блинчики, а затем их смазать чем-нибудь ароматным, например сгущенным молоком или нутеллой. Как обычно, дайте волю вашей фантазии, классно будет если вы еще придумаете какой-нибудь декор, чтобы внешний вид сразил всех наповал. А потом расскажите из чего это блюдо приготовили, так и вообще все обомлеют.

Так чего же вы ждете, раз оказались на этой страничке, читаем информацию и берем на вооружение. Трудного ничего нет, сначала натираем на терке кабачки, отжимаем и добавляем несколько нужных ингредиентов и шикарное угощение готово. Осталось только смазать и пропитать чем-нибудь жидким, например джемом из абрикосов или смородины.

Сладкий торт из кабачков — быстрый и вкусный рецепт

Вы когда-нибудь готовили бисквиты? Думаю, что да, и возможно самой главной проблемой было то, что он получался суховатым. Именно добавив такой овощ как кабачки, вы этого избежите. Все потому что, именно они дают легкость и несомненно нежность во вкусе.

Времени на его готовку уйдет по минимуму, согласитесь это здорово. Ведь не всегда у нас есть возможность долго стоять у плиты и колдовать. Лучше это сделать быстро и чтобы получилось все смачно.

Факты из жизни! Когда я первый раз сделала это блюдо, то гости меня пытали… Все спрашивали, ну расскажи, что за интересная пропитка у тебя внутри. Ах-ха, пришлось сдаться.

Нам понадобится:

• кабачок тертый — 1 ст.
• яйцо куриное свежее — 1 шт.
• сахар — 1 ст.
• йогурт или кефир — 1 ст.
• муку — 1 ст.
• соль на кончике ножа
• масло растительное — 0,5 ст.
• сода — 0,5 ст.л
• уксус 9% — 2 ч.л
• шоколадка и любые фрукты

Этапы:

1. Соедините в глубокой миске куриное яйцо и сахарный песок. Размешайте.

2. Затем взбейте миксером до состояния белой пенки.

3. После этого, вам необходимо добавить в массу соду. Но, чтобы потом не было плохого послевкусия погасите ее в уксусе. То есть в ложечку положите соду и добавьте уксус, масса пошипит и сода перегасится так, как надо. Добавьте в тесто и взбейте вновь миксером.

Далее добавьте пол стакана растительного масла, перемешайте.

4. Молоденький кабачок ополосните в проточной воде, а затем при помощи обычной терки с мелкими отверстиями натрите на тарелочку.

5. И затем уложите тертые кабачки в яичную массу. Поскольку готовится тесто, внесите сюда же муку и размешайте миксером. Консистенция должна быть не слишком плотной, жидковатой.

6. Теперь возьмите формочку для запекания и смажьте ее растительным маслом. Или воспользуйтесь силиконовой, ее смазывать не обязательно. Тесто разделите на две половинки, чтобы получилось два коржика. Выпекайте при температуре 180 градусов 20-25 минут.

Как обычно, готовность можно проверить деревянной палочкой.

7. Тортик напомнит вам чем-то бисквит. Возможно, что-то в этом есть. Даже чисто внешне он на него смахивает.

8. Как только, первый корж будет готов, уложите его на поднос и дайте ему остыть. Выпекайте второй.

9. На поверхность первого бисквитного пирога пролейте и пропитайте ложкой йогурт или воспользуйтесь кефиром, но тогда в него добавьте сахар, чтобы он был сладким. Уложите сверху любые резаные фрукты, например персики или абрикосы. Также отлично подойдут ягоды, малина, или клубника, главное, чтобы они были сочные и не кислые.

10. После того, как пропекся второй бисквит положите его на начинку, а верхушку украсьте на свое усмотрение. Сначала пропитайте йогуртом. А затем поверх него можно натереть плитку шоколада и ломтики фруктов разбросать в хаотичном порядке или по кругу. Дайте выпечке постоять и остыть в холодильнике и пропитаться йогуртом. Приятного аппетита!

11. Вот так, тортик из кабачков смотрится в разрезе, он отлично пропекся и выглядит великолепно. Кушайте на здоровье с чаем или теплым парным молоком.

Простой рецепт шоколадного тортика из кабачков с какао

Еще один шедевр из серии на скорую руку. Да, быстро, легко и доступно. Тем более, когда пик овощей в самом разгаре. Особенно такие творения частенько можно делать, когда на дворе июль или август. Когда уже кабачковую икру наделали, лечо закрыли, салаты тоже и теперь остается делать угощения на каждый день.

Не знаю кому пришла идея в кабачки добавить какао-порошок, но за счет этого получился новый кулинарный шедевр. Который отлично впишется на праздничный стол или, если вы устраиваете домашние посиделки.

Если вы любитель воздушных и пышных лакомств, то берите скорее ручку и записывайтесь, вы должны приготовить это чудо прямо сейчас. Не пропустите мега-хит этого лета.

Нам понадобится:

Этапы:

1. Достаньте из холодильника сливочное масло и дайте ему постоять, чтобы оно стало комнатной температуры. В чашку комбайнера или блендера поместите кусочки масла, а также сахарный песок и растительное масло. Теперь включите электроприбор в розетку и взбейте до однородной пышной массы.

2. Не переставая мешать венчиком добавьте яйца, причем делать это нужно поочередно, сначала одно, потом другое. Следом ванильный экстракт и кабачки, которые натрите предварительно на мелкой терке и молоко. Взбейте.

3. Затем вносите соль, соду, корицу и разрыхлитель. Чувствуете, уже стало массы намного больше. Частями начните всыпать муку, пока не израсходуете всю.

4. Консистенция теста получилась не слишком густая, уложите его в формочку, смазанную предварительно растительным маслом и выпекайте в разогретом духовом шкафу около 1 часа.

Внимание! Тесто разделите на две части, чтобы получилось два коржа.

5. Готовность коржика проверьте деревянной зубочисткой или специальной палочкой. Как обычно, если она сухая значит выпечка готова. Выньте из формочки и пропитайте сгущенным молоком или любым кремом или глазурью.

6. Как только испечете второй бисквит сразу же уложите его на первый. Также нанесите крем. Украсить можно чем угодно, даже орешками или кокосовой стружкой. Приятного аппетита!

Кабачковый кекс в духовке

Теперь хочется затронуть еще один суперкий вариант, который удивит вас своим составом. У него особенная лимонная глазурь. И за счет этого вкус становится еще ярче и пикантнее.

Нам понадобится:

• Мука пшеничная – 0,2 кг
• Сода – 0.5 ч.л
• Разрыхлитель – 0,5 ст.л
• Соль — на кончике ножа
• Яйцо куриное – 1 шт.
• Ванильный сахар – пакетик
• Лимон – 1 шт. (цедра и сок)
• Сахар — 0,150 г
• Растительное масло – 55 мл
• Кабачок – 1 шт. или 0,250 кг

Глазурь:

• Сахарная пудра – 170 г
• Белок яичный — 1 шт.

Этапы:

1. Для получения воздушности сладкого изделия просейте муку через сито. Это должно помочь насытить его кислородом при запекании в духовке. Затем в муку добавьте сыпучие ингредиенты, такие как соль, разрыхлитель и сода. Размешайте лопаточкой.

2. Используйте цедру одного не крупного лимона, натрите кожурку на мелкой терке. Из одной половинки выдавите сок на ручной соковыжималке.

3. В другой чашке соедините сахар и одно куриное яйцо, добавьте ваниль, плюс растительное масло. Добавьте сюда же около двух столовых ложек сока лимона и цедру лимона — 2 ст.л. Взбейте обычным венчиком, чтобы сахар весь растворился.

4. Кабачок измельчите на терке в мелкую стружку. Отожмите жидкость руками и влейте ее в лимонную смесь. Размешайте.

Дальше добавьте сюда мучную массу. У вас должно получиться плотное тесто.

5. Форму для выпекания застелите пергаментной бумагой и смажьте силиконовой кистью дно и бока растительным маслом.

6. Вылейте после смазывания тесто. Разровняйте ложкой ровно по всему периметру формы.

7. Выпекайте 60 минут в хорошо разогретой духовке при температуре 180 градусов. Получится такой интересный кекс, который также проверьте на готовность, проткнув его палочкой.

8. Сделайте глазурь. Возьмите один куриный белок и смешайте его с сахарной пудрой, размешайте ложечкой до растворения крупинок. Как только, масса станет густой, сразу же добавьте лимонный оставшийся сок (2 ст.л) и плюс для запашистости цедру (1 ст.л). Перемешайте и начните украшать заготовку.

9. Оформите такой помадкой получившийся тортик, можно рулетиком обозвать и кушайте на здоровье! Надеюсь, что ваша семья будет в полном восторге от такой новинки. Приятных открытий!

Как приготовить тортик из кабачковых блинчиков на сковороде

И вновь еще один чудесный вариантик, который готовится на основе блинчиков, но не простых, а кабачковых. И делаться такое чудо будет не в духовке, а на сковороде. Круто! Так что быстрее смотрите этот видеосюжет, или же дальше внизу читайте все пошаговые описания.

Нам понадобится:

• кабачки — 3 шт.
• орешки грецкие — щепотка
• изюм — по желанию щепотка
• какао-порошок — 2 ст.л
• яйцо куриное — 2 шт.
• мука пшеничная — 1 ст.

Крем:

• молоко — 1 ст.
• мука — 3 ч.л с горкой
• какао-порошок — 2 ч.л с горкой
• сахар — 0,5 ст

Этапы:

1. Кабачки натрите на мелкой терке, предварительно их промойте и удалите семечки. Вбейте два куриных яйца, перемешайте столовой ложкой. Добавьте сахар и плюс муки столько, сколько возьмет тесто, чтобы оно было не слишком крутым.

2. И сюда же всыпьте две столовые ложки какао. Тесто приобретет шоколадный оттенок.

3. Дальше по желанию добавьте изюм и размешайте. Масса получится, как на оладушки.

4. Разогрейте сковородку и ливните растительного масла, при помощи ложки пожарьте из теста блинчики с двух сторон.

5. Огонь сделайте средним, итак, обжаривайте до исчезновения всего теста. Вышло около 7 коржей. Они хорошо пропеклись. Пока они остывают, подготовьте крем.

6. В разогретое молоко внесите муку и размешайте, чтобы не образовались комки. Делайте это венчиком, так будет легче разбить сгустки. Теперь в эту массу внесите пол стакана сахара и две ложки какао-порошка, перемешайте. Поставьте на плиту и постоянно мешайте доведите до загустения, после закипания тушите примерно 2-3 минуты.

Каждый блин обмажьте такой шоколадной заливкой. И сложите друг на друга. Получился тортик.

7. Украшайте чем угодно, ягодками и грецкими орешками. Приятного аппетита!

Как славно и чудно смотрится это кулинарное чудо на сервировочной тарелки. Надеюсь вы остались в полном восторге от увиденного, остается только воплотить в реальность задуманное. Пеките такую сладенькую выпечку из кабачков и радуйте всех этим удивительно смачным угощением.

До скорых встреч на этом сайте. Всем пока! Удачи и успехов в делах и начинаниях.

С уважением, Екатерина Манцурова

Минутку …

Включите файлы cookie и перезагрузите страницу.

Этот процесс автоматический. Ваш браузер в ближайшее время перенаправит вас на запрошенный контент.

Подождите до 5 секунд…

+ ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [ ] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] ) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + ( !! []) + !! [])) / + ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] +! ! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! [] ) + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (+ !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [ ] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []))

+ ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [ ] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + (!! [ ]) + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] ) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [])) / + ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (+ !! []) + (! + [] + (!! []) — []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (+ !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [ ] + !! []) + (! + [] + (!! []) — []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []))

+ ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (+ !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + (!! [ ]) + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) — []) + (! + [] + (!! []) + !! [] +! ! []) + (! + [] + (!! []) + !! [])) / + ((+ !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) — [ ]) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (+ !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] ))

+ ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] —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

+ ((! + [] + ( !! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [ ] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] )) / + ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [ ] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] ) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (+ !! []) + (+ !! []))

+ ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (+ !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) — []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [ ] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [])) / + ((! + [] + (!! []) — [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [ ] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (+ !! []) + (! + [] + (!! []) +! ! []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + ( !! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) +! ! [] + !! []))

+ ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [ ] + !! [] + []) + (+ !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [ ] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) — []) + (! + [] + (! ! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [])) / + ((! + [] + ( !! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! [ ]) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [ ] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) — []) + ( ! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (! + [] — (! ! [])) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []))

+ (( ! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (+ !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + ( !! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + (!! []) +! ! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) — []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [])) / + ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + (!! [] ) + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [ ] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (! ! []) + !! []))

Рецепт торта из кабачков с лимонной глазурью из сливочного сыра

Рецепт простого торта с цуккини

Давайте поговорим о пироге. Мы подробно поговорили о некоторых наших любимых десертах и ​​о том, почему они всегда попадают к нам на стол. Торт занимает очень высокое место в нашем списке, но только если он соответствует нескольким критериям. Наши ожидания от торта на самом деле довольно просты, поэтому этот слоеный пирог, который вы видите выше, — наш лучший торт, особенно когда у нас обильный год кабачков.

Критерии? В первую очередь, нам нравятся простые торты, которые не обязательно должны выглядеть так, будто собираются выиграть конкурс красоты. Мы можем оставить это людям на шоу Food Network. Наши любимые пирожные не обязательно должны быть красивыми, они просто должны быть влажными, с нежной крошкой и ароматными. Это так просто, не так уж и много спрашивать, правда?

А глазурь? Поднимите палец вверх до несладкой глазури. Первый кусок пирога — это глазурь, и если она сахарная, мы сдаемся.Фактически, мы просто полностью сдадимся и не будем прилагать слишком много усилий, чтобы закончить. Простая глазурь, сбалансированная ярким цитрусовым вкусом и сладкой, как спелый фрукт. Бинго, мы проданы.

С цуккини

Прошлым летом, когда мы разрабатывали и тестировали все наши рецепты цуккини для этого постоянного журнала, этот торт смотрел на нас со всех сторон. Мы испекли так много этих пирожных, и было трудно не положить каждый в морозилку. Вместо этого мы поделились им с друзьями и соседями, которые все согласились, что, хотя это может быть не самый красивый торт, он определенно соответствует всем критериям, почему он был победителем: влажный, нежный и не слишком сладкий.И, что самое главное, это довольно легко сделать.

Вы будете удивлены, что вы можете сделать этим летом со всеми лишними цукини. Если вы ищете альтернативу хлебу из цукини, возьмите этот торт, налейте глазурь и съешьте его, запивая отличной чашкой кофе. Вы оцените наш подход к хорошей еде без лишних хлопот.

Enjoy,
диана и тодд

Вот наша текущая коллекция рецептов цуккини.

Пирог из цуккини с оливковым маслом и кремовой глазурью с лимонным кремом и сыром

Порций: 8 порций

Ингредиенты для торта из кабачков

• 1 фунт (455 г) тертых кабачков
• 3 стакана (375 г) универсальной муки
• 1 1/2 чайных ложки (8 мл) разрыхлителя
• ½ чайной ложки (3 мл) пищевой соды
• 1 1/2 чайной ложки (8 мл) молотой корицы
• 1/2 чайной ложки (3 мл) свежего тертого мускатного ореха
• 1/2 чайной ложки (3 мл) молотого гвоздики
• 3/4 чайной ложки (4 мл) кошерной соли
• 4 больших яйца
• 1 стакан (220 г) коричневого сахара в упаковке
• 1 стакан (200 г) сахара
• 1 стакан (240 мл) оливкового масла
• мелко натертой цедры 2 средних лимонов
• 2 столовые ложки (30 мл) свежего лимонного сока
• 2 чайные ложки (10 мл) ) ванильный экстракт

Лимонная глазурь ингредиенты

• 12 унций (340 г) сливочного сыра при комнатной температуре
• 1/2 стакана (113 г или 1 палочка) несоленого сливочного масла при комнатной температуре
• 2 1/2 стакана (275 г) ) сахар кондитерский
• зе мелко тертый 1 средний лимон
• 2 столовые ложки свежего лимонного сока
• 1/2 чайной ложки ванильного экстракта

• Разогрейте духовку до 350 ° F.Выровняйте дно двух восьмидюймовых форм для выпечки пергаментной бумагой. Выложенные противни смазать и посыпать мукой. Отложите в сторону.

• Взбейте вместе муку, разрыхлитель, пищевую соду, корицу, мускатный орех, гвоздику и соль. Отложите в сторону.

• Взбить яйца, коричневый сахар, сахар, оливковое масло, цедру лимона, сок лимона и экстракт ванили. Добавьте мучную смесь, пока не останется сухой муки. Добавьте тертые цукини.

• Разделите тесто на две подготовленные формы для выпечки.Выпекайте 40-45 минут или пока зубочистка не выйдет чистой, если вставить ее в центр. Дайте полностью остыть до комнатной температуры.

• Приготовьте глазурь: Взбейте сливочный сыр и масло до однородной массы. Добавьте кондитерский сахар. Добавьте цедру лимона, лимонный сок и экстракт ванили и взбивайте на высокой скорости около 3 минут или до легкого и пушистого состояния.

• Выньте лепешки из форм. Заморозить один слой торта половиной глазури. Сверху выложить второй торт и посыпать оставшейся глазурью.

Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и аффилированные сайты.

Рецепт шоколадных тортов с цукини | Мои рецепты

Верхняя навигация

Меню профиля

Шоколадный торт с кабачками | Легкий летний рецепт!

Этот шоколадный торт с кабачками без глютена — просто самый насыщенный и самый влажный шоколадный торт на свете. Что еще вы собирались делать со всеми этими кабачками?

Цукини, самый жаркий летний овощ

Каждый твердый рецепт с использованием хотя бы нескольких чашек измельченных цуккини — не что иное, как услуга общественного питания. Возьмем, к примеру, этот шоколадный торт с цуккини без глютена.

На вкус примерно, ну совсем не как цуккини.Огород — это всего лишь средство доставки влаги в каждый кусок торта. Шоколадный ганаш сверху тоже не повредит (ага).

На этот торт можно приготовить 3 целых стакана измельченных цуккини и порадовало вас, что ваш муж снова посадил 3 растения кабачков в этом году, хотя вы просили его посадить не более двух. Очень хорошо. А потом уже не так приятно.

Хочу порекомендовать вам отведать кусочек этого безумно вкусного шоколадного торта с цуккини без глютена с летними ягодами, например клубникой.Поскольку вы, скорее всего, будете делать именно этот шоколадный торт без глютена только в летнее время, вам следует идти до конца.

Такой насыщенный, с глубоким шоколадным вкусом. Кабачки сохраняют каждый плотный, насыщенный кусочек влажным и нежным, но не «пушистым».

Состав и заменители

По мере возможности, я хотел бы предоставить вам как можно больше информации об изменении этого рецепта, чтобы он соответствовал всем вашим индивидуальным диетическим потребностям.Тем не менее, это обоснованные предположения, поскольку на самом деле я не смог успешно приготовить этот рецепт никаким другим способом, кроме того, как он написан в фактическом рецепте ниже.

Молочный завод

Настоящий пирог в этом рецепте, естественно, не содержит молочных продуктов, так как он сделан на растительном масле, а не на сливочном масле. Если вам нужно не употреблять молочные продукты, просто убедитесь, что горький шоколад, который вы используете, на самом деле не содержит молочных продуктов.

Однако шоколадный ганаш сверху сделан с жирными сливками. Если вы страдаете непереносимостью лактозы, это может вас устроить, поскольку он почти на 100% жирен.В противном случае вы, скорее всего, можете использовать кокосовые сливки вместо жирных сливок. Или просто отключите ганаш.

Яйца

Поскольку этот рецепт требует 2 целых яйца, это верхний предел того, что я могу предложить «яйцо чиа», которое представляет собой всего лишь столовую ложку измельченных семян чиа, смешанных с 1 столовой ложкой прохладной воды до образования геля. Стоит попробовать.

Одно яйцо чиа на настоящее яйцо, пожалуйста. Льняных яиц, пожалуйста, не надо. Это добавляет нежелательный привкус.

Время на подготовку: 15 минут Время приготовления: > 30 минут Выход: 1 квадратный торт диаметром 9 дюймов.

Состав

Для торта
3 унции сладко-горького шоколада, нарезанного

1/2 стакана (112 г) растительного масла

1 чайная ложка чистого экстракта ванили

2 стакана (280 г) универсальной безглютеновой муки

1 чайная ложка ксантановой камеди (пропустите, если ваша смесь уже содержит ее)

1/3 стакана (27 г) несладкого какао-порошка, предпочтительно голландской обработки (при использовании натурального продукта добавьте 1/8 чайной ложки пищевой соды)

1/2 чайной ложки кошерной соли

2 чайные ложки разрыхлителя

1 стакан (200 г) сахарного песка

2 яйца (100 г, взвешенные без скорлупы) комнатной температуры, взбитые

1/2 стакана (4 унции) теплой воды

3 чашки (330 г) измельченных цукини (примерно из 2 больших или 3 средних цукини)

Для начинки из ганаша
8 унций горько-сладкого шоколада, нарезанного

1/2 стакана (4 жидких унции) жирных сливок для взбивания

Проезд

• Сначала сделайте торт.Разогрейте духовку до 325 ° F. Смажьте или выровняйте квадратный противень диаметром 9 дюймов и отложите его в сторону.

• Поместите 3 унции нарезанного шоколада в небольшую жаропрочную миску над кастрюлей с кипящей водой (убедитесь, что миска не касается воды и вода не кипит). Перемешивайте, пока почти весь шоколад не растает. Снимите с огня и продолжайте перемешивать, пока весь шоколад не растает и не станет однородным. Добавьте масло и ваниль, перемешайте и дайте немного остыть.

• В большую миску поместите муку, ксантановую камедь, какао-порошок, соль, разрыхлитель и сахар и взбейте, чтобы хорошо перемешать. Добавьте смесь растопленного шоколада и масла и перемешайте. Добавьте яйца и воду и перемешайте. Тесто будет густым. Добавьте тертые цукини и перемешайте. Выдавите тесто на подготовленную сковороду и разровняйте до ровного слоя влажной лопаткой или ножом.

• Поставьте противень в центр разогретой духовки и выпекайте около 30 минут, или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет с нескольких влажных крошек.Достаньте пирог из духовки и дайте остыть на сковороде не менее 20 минут.

• Когда торт остынет, приготовьте ганаш. Поместите измельченный шоколад в жаропрочную миску среднего размера. В маленькой кастрюле доведите сливки до кипения. Залейте кремом измельченный шоколад и оставьте на пару минут, чтобы шоколад начал таять. Мешайте, пока шоколад не растает, а ганаш не станет однородным. Сразу же вылейте равномерно поверх торта.Дайте настояться при комнатной температуре, пока ганаш не застынет. Чтобы ганаш получился более плотным, поместите пирог в холодильник на 30 минут, а затем нарежьте его квадратиками и подайте к столу.

• Изначально опубликовано в блоге в 2013 году. Большинство фото, видео и немного текста новые. Рецепт без изменений.

Кабачковый торт с помидорами: пошаговый рецепт с фото

Кабачковый сезон – рай для любителей овощей и легких и простых блюд. У вас намечается праздник или вы просто любите готовить разнообразные блюда, чтобы они не успевали приедаться? Тогда, если кабачковые оладьи, рагу или икра из кабачков уже успели наскучить, вам непременно понравится рецепт кабачкового торта с помидорами.

По сути, это блюдо – более интересная интерпретация традиционного вкусового сочетания кабачков с помидорами и чесноком. Беспроигрышно, не так ли? Огромным плюсом этого торта из кабачков является то, что он не только прекрасно дополнит ваш ежедневный рацион, но и украсит собой праздничный стол. Это великолепная овощная закуска, которая разнообразит всевозможные мясные, сырные и грибные блюда во время праздника.

Кабачковый торт с помидорами готовится очень просто. Так, самим трудоемким процессом будет приготовление кабачковых блинов, которые являются основой блюда. Все остальное: нарезать помидоры и, собственно, собрать торт – это дело 5 минут. Для этого блюда будет использоваться вкусный домашний майонез с чесноком – так называемый соус Айоли. Но и его приготовление не займет у вас больше пары минут!

Кабачок помойте и нарежьте небольшими кусочками.

Очищенный от шелухи лук нарежьте произвольно.

Смешайте кусочки кабачков и лука и измельчите овощи блендером до пюреобразного состояния.

Добавьте в получившуюся массу одно яйцо и влейте молоко. Перемешайте.

Теперь всыпьте муку.

Приправьте тесто для кабачковых блинов солью, перцем и, если желаете, сухими травами.

Из полученного теста пеките тонкие блины на раскаленной с растительным маслом сковороде.

Пеките их до румяного цвета с обеих сторон. У вас получится 6-8 блинов.

Приготовьте майонез для перемазывания торта. Для этого в чашу блендера отправьте яйцо и влейте растительное масло.

Опустите блендер в чашу так, чтобы «наступить» на желток и начните взбивать, не шевеля при этом блендером. Когда вы увидите, что масса начала эмульгироваться и густеть, можно двигать блендером, чтобы процесс шел равномерно.

Добавьте в майонез горчицу и лимонный сок, чтобы сбалансировать вкус.

Теперь добавьте в соус приправы: соль, перец, а также чеснок.

На тарелку уложите один кабачковый блин и перемажьте его 2 ч. ложками чесночного майонеза.

Помидоры нарежьте тонкими кружочками и разложите их поверх майонеза.

Теперь накройте слой помидоров следующим кабачковым блином и повторяйте все действия, пока все ингредиенты не закончатся.

Перед тем, как подавать кабачковый торт, выдержите его в холодильнике в течение 2-3 часов, чтобы все ингредиенты пропитались ароматами друг друга. Кроме того, после этого торт будет легче нарезать.

Поставьте свою оценку

Торт из кабачков — рецепт с фото с помидорами, кефиром и сыром, запеченный в духовке (+3 рецепта)

Ингредиенты

• Кабачки молодые – 800 г
• Кефир – ½ стакана
• Майонез — 2 ст.ложки
• Соль – 1 ч.ложка
• Помидоры свежие – 2 шт.
• Чеснок – 2 зубчика
• Яйца –3 шт
• Мука –3ст.ложки
• Сыр твердый – 100 г
• Перец молотый – по вкусу.

Время приготовления 30 минут + 1 час для запекания

Выход: 8 порций.

Кабачки – идеальный диетический продукт. Обладая нейтральным вкусом и низкой калорийностью, они будут уместны в любом блюде, будь то салат, основное блюдо и даже десерт. К плюсам можно добавить хороший урожай кабачков в нашем регионе, а, следовательно, их привлекательную для хозяек цену.

Этот рецепт кабачкового торта с помидорами был придуман мной к приходу гостей в пятницу вечером. Как вы знаете, пустой холодильник и усталость рабочей недели не располагают к готовке, но рецепт торта из кабачков с помидорами – совершенно особенный случай. При минимальных усилиях с вашей стороны вы получаете прекрасное летнее закусочное блюдо. Яркий, аппетитный кабачковый торт с сыром и помидорами, рецепт с фото пошагово которого приведен ниже, готовится быстро, а съедается моментально – и даже теми, кто на диете! Помимо этого рецепта, вы также можете узнать как приготовить торт из кабачковых блинчиков, торт из кабачков с грибами, торт из кабачков с мясом, морковью и луком

Подготовьте все ингредиенты. Этот рецепт торта из кабачков с помидорами и сыром не предполагает использование мяса, но при желании вы можете сделать его более сытным, добавив куриный фарш, как в рецепте Кабачковый торт с мясом.

Натрите кабачки на крупную терку (или измельчите другим доступным способом, например, фуд-процессором). Посолите, перемешайте, и оставьте на 20 минут. После этого жидкость слейте, хорошенько отжав овощи. Кабачковый торт на фото до отжимания сока, из двух кабачков я слила больше 300 мл жидкости.

Добавьте в миску к кабачкам муку, яйца, кефир и тщательно перемешайте тесто для торта из кабачков с помидорами. Измельчите чеснок и тоже добавьте в тесто. Если вы не любите запеченный чеснок – его можно смешать с майонезом на последних этапах приготовления и обмазать торт сверху.

Тесто должно быть похоже по консистенции на тесто для оладий или чуть гуще. Дайте ему еще несколько минут постоять, пока вы будете готовить начинку. Нарежьте тонко помидоры и сыр.

Далее начинаем формировать закусочный торт из кабачков. Рецепт с фото на этой странице приготовлен в духовке по нескольким причинам. Во-первых – это намного проще, чем обжаривать каждый блинчик-слой кабачкового торта с сыром. Во-вторых, запекание менее калорийно чем обжаривание, так как не требует большого количества масла и других жиров. Ну и потом – ваше драгоценное время на кухне существенно экономится.

Но первый слой все же стоит обжарить, чтобы вы смогли легко перевернуть кабачково-помидорный торт на блюдо без потерь. Итак, я взяла сковороду с толстым дном, которую можно ставить в духовку, налила 1 ст.л. растительного масла и выложила ложкой небольшое количество теста. Поджарьте на сковороде с одной стороны этот блинчик и отставьте в сторону.

Следующим слоем выложите на кабачки тонко нарезанные кружочками помидоры, присолите их немного и поперчите. Далее на помидоры ложкой выложите еще слой теста.

После кабачкового теста выложите тонко нарезанный ломтиками твердый сыр. Для рецепта кабачкового торта с сыром и помидорами можно взять любой жирный сыр, который хорошо плавится. Можно натереть его на крупную терку и присыпать слой кабачкового теста, а можно выложить его ломтиками, так он с большей вероятностью останется начинкой и не вытечет.

В вашу форму с тортом выложите последним слоем кабачковое тесто. Ничего, что по краям будет вытекать жидкость – часть теста и сок из помидоров. При запекании эта жидкость застынет и будет по краям вашего кабачкового торта с помидорами и сыром.

Поставьте торт из кабачков, рецепт которого вы сейчас читаете, в духовку запекаться. Торту необходимо около 60 минут и средняя температура духовки, примерно 180-190 градусов. Можно выпечь торт из кабачков в мультиварке. В этом случае нужно использовать режим «Выпечка».

Спустя 1 час кабачковый торт, рецепт с фото пошагово которого вы сейчас читаете, выглядит так. Остудите его в форме, при необходимости отделив ножом края закусочного тортика от формы.

Переверните кабачковый торт на блюдо, украсив его сверху натертым на мелкую терку сыром и помидорами. Чтобы сыр хорошо держался на торте, я смазала его майонезом. Здесь простор для деятельности большой – можно украсить зеленью или вареными яйцами. Хотя кулинары советуют использовать для украшения блюд лишь те ингредиенты, из которых оно состоит.

Закусочный торт из кабачков готов. Подавайте его охлажденным и предварительно порезанным вместе с остальными закусками, и поверьте, несколько человек спросит у вас за столом, как приготовить торт из кабачков. Рецепт с фото пошагово поможет вам не один раз удивить гостей, приложив минимальные усилия.

Ниже вашему вниманию предлагаем еще несколько популярных кабачковых тортов, рецепты пошагово расскажут о процессе приготовления этого любимого многими блюда.

Этот тортик более хлопотный, чем мой вариант, так как по рецепту необходимо обжаривать каждый слой на сковороде. Можно промазать кабачковые блины-слои майонезом или сметаной, но соус-заправка будет полезней, чем первый вариант, и вкусней, чем второй. Готовится соус за пять минут, а на вкус гораздо лучше покупного майонеза.

Ингредиенты: большие молодые кабачки – 2 шт, репчатый лук — 1 шт., яйца куриные – 3 шт., пшеничная мука – 8 ст.л. с верхом, растительное масло – 5 ст.л., соль – 1 ч.л., перец молотый, сметана – 100 мл, оливковое масло – 3 ст.л., лимонный сок или уксус – 1 ст.л., горчица – 1 ч.л., чеснок — 2 зуб., сыр твердый — 50 г, зелень

Как приготовить торт из кабачковых блинчиков

1. Помойте кабачки, очистите от шкурки. Лук очистите от шелухи. Измельчите кабачок и лук, добавьте специи. Перекрутите на мясорубке кабачки и лук, не сливая выделившийся сок.
2. Посолите, поперчите, добавьте куриные яйца и перемешайте.
3. Добавьте муку, еще раз тщательно перемешайте. Муку набирайте полными ложками, с горкой – важно, чтобы в тесте были выдержаны правильные пропорции кабачки-яйцо-мука, тогда блинчики получатся нежными, но не будут рваться при переворачивании.
4. Затем добавьте подсолнечное масло и тщательно перемешайте. Тесто для кабачковых блинчиков готово.
5. Хорошо разогрев сковороду, налейте по центру 4 столовых ложки теста и быстро разровняйте ложкой, чтобы получился толстенький блинчик размером с тарелку. Не стоит делать кабачковые блины большими, тогда их будет трудно переворачивать.
6. Жарьте блин на огне больше среднего около 2 минут. Когда снизу он начнет румяниться, а сверху немного изменит цвет – аккуратно переверните его на другую сторону широкой лопаткой. Не спешите переворачивать не зарумянившийся блинчик, он может порваться. Если даже хорошо поджаренные блинчики рвутся, попробуйте добавить в тесто 1-2 ложки муки.
7. После обжарки блина со второй стороны снимите его на тарелку. Стопочка готовых блинов должна остыть, а тем временем приготовьте заправку для торта.
8. Смешайте оливковое масло, горчицу, лимонный сок, соль и перец. Добавьте сметану и еще раз тщательно перемешайте. Чеснок пропустите через пресс либо измельчите с помощью терки, чистую и сухую зелень измельчите. Добавьте зелень и чеснок в соус, перемешайте.
9. Соберите тортик: положив на блюдо первый блинчик, смажьте его соусом, посыпьте тертым сыром. Сверху положите второй блинчик, также промажьте заправкой и посыпьте сыром. Дополнительно можно прослоить тортик помидорными кружочками.
10. Верхний блинчик смажьте заправкой и украсьте листочками зелени. Пусть кабачковый тортик полчаса пропитается. Затем нарежьте торт порционными кусочками и подайте к столу.

Закусочный тортик из кабачков, начиненный жареными шампиньонами, отлично подойдет в качестве основного блюда, так как он не только вкусный и красивый, но и сытный. Он хорошо режется ножом, не распадается, его можно подать даже к праздничному столу. Вместо муки для коржей в этом рецепте кабачкового торта использован крахмал.

Ингредиенты: кабачки свежие — 1 кг, яйца — 3 шт., крахмал картофельный — 5 ст. л., соль, перец, зелень петрушки рубленая – по вкусу, шампиньоны свежие — 500 г, лук — 300 г, масло растительное — для жарки

Для соуса: укроп — 3 ст. л., чеснок — 3 зуб., майонез — 200 мл

Как приготовить торт из кабачков с грибами

Кабачок подготовьте и отожмите, как в рецепте торта из кабачков с фото на этой странице.

Добавьте яйца, перец молотый, рубленную петрушку, перемешайте. Всыпьте крахмал и хорошенько перемешайте, отставьте в сторону.

Мелко измельчите лук, шампиньоны, обжарьте на растительном масле сначала лук до прозрачности, затем добавьте грибы и жарьте до готовности. Посолите и поперчите по вкусу. Остудите.

На растительном масле пожарьте коржи с обеих сторон, как описано в вышеприведенном рецепте торта из кабачковых блинчиков.

Готовый корж положите на презентационную тарелку. Смажьте соусом (измельчите укроп и чеснок, смешав с майонезом), выложите слой грибов. Так же смажьте все коржи. Готовый торт из кабачков с грибами остудите в холодильнике около 2 часов перед подачей на стол.

Сделать торт с кабачками более калорийным, а также насыщенным летними витаминами помогут такие ингредиенты, как мясо и овощи. Морковь придаст сладковатый вкус, лук – сочность, а мясо позволит вам зарядиться энергией на долгое время.

Ингредиенты: кабачки — 1 кг, яйцо куриное — 2 шт, пшеничная мука — 150 г, лук — 150 г, морковь — 150 г, сыр — 150 г, куриный фарш — 400 г, майонез — 100 г.

Как приготовить кабачковый торт. Рецепт с мясом, морковью и луком

1. Кабачки натрите на мелкой терке или измельчите в кухонном комбайне. Если кабачки сочные, то лишнюю влагу отожмите. Добавьте яйца, муку и специи по вкусу. Все хорошо перемешайте.
2. Выкладывая кабачки на небольшую сковороду и распределяя равномерно ложкой, обжаривайте коржи для торта из кабачков по 2 минуты с каждой стороны на среднем огне до зарумянивания.
3. Двумя широкими лопатками аккуратно переворачивайте кабачковый блинчик. У вас должно получиться 5-7 блинчиков.
4. Лук мелко нарежьте кубиками, морковь натрите на крупной терке, а сыр — на мелкой. Лук и морковь обжарьте на подсолнечном (любом растительном) масле.
5. Добавьте фарш, соль, перец и специи. Обжаривайте минут 7 на среднем огне, разбивая фарш и перемешивая деревянной лопаткой. Добавьте сыр и зелень, перемешайте и сразу снимите с огня.
6. Сформируйте торт. На блюдо выложите первый кабачковый блин, смажьте майонезом, на майонез выложите начинку. Дальше выложите второй блин, смажьте майонезом и снова равномерно выложите начинку. Выкладывайте, пока не закончатся ингредиенты. Последний блинчик смажьте майонезом и присыпьте сыром.

Торт из кабачков — Моя выпечка

Торт с кабачками — это идеальный торт в виде пучка! Этот влажный и ароматный торт наполнен ананасом, цукини, кокосом и покрыт пикантной глазурью из сливочного сыра для торта, который станет абсолютным хитом.

Кажется, каждый сезон я делаю рецепт десерта, который сразу попадает в мой список любимых блюд. И позвольте мне сказать вам — этот торт с кабачками может стать моим летним рецептом №1 в 2021 году.

Честно говоря, я не могу сказать вам, сколько раз я собирал этот торт этим летом.Я честно думаю, что я почти полностью запомнил рецепт, и это о чем-то говорит, учитывая, сколько рецептов я тестирую каждый месяц.

Его просто приготовить, вкусно и идеально! Он отлично подходит для завтрака с чашкой чая или на десерт. Глазурь из сливочного сыра наилучшим образом возьмет верх. Я могла серьезно съесть глазурь ложкой!

Я нахожусь на вкусняшке из цуккини, и меня не остановить.

Ранее на этой неделе я поделился с вами своим рецептом бананового хлеба с кабачками, и у меня есть еще один рецепт из кабачков, прежде чем я буду готов перейти на рецепты с яблоками и рецептами из тыквы. Обещаю, что скоро осенью мы пойдем ва-банк!

Вы когда-нибудь пробовали пирожные от Nothing Bundt Cakes? Люди сходят с ума от своих тортов, поэтому этот торт с кабачками был моим способом приготовить дома торт в стиле Nothing Bundt Cakes. Несмотря на то, что у них нет варианта с кабачками — я думаю, им совершенно необходимо.

Я начал с супервлажного торта, начиненного цукини, ананасом и кокосом.

Если вы испекли мой ананасовый торт или морковный торт Дж. Александра, вы знаете, что измельченный ананас — это потрясающе в таком пироге. Он добавляет сладости и аромата, а также помогает сохранять торт влажным.

Затем я покрыл торт пикантной глазурью из сливочного сыра, которая идеально сочетается со сладким тортом. Я использовал кондитерский мешок, чтобы заморозить торт рядами, как в Nothing Bundt Cakes.Это очень простой способ заморозить булочку, которая при этом выглядит красиво.

Добавляем цукини в пирожные и рецепты быстрого хлеба — это то, что мы делаем, даже не задумываясь об этом. Но что он на самом деле делает для рецепта?

Когда вы запекаете кабачок, он действует так же, как бананы или яблочное пюре. Он добавляет тонны текстуры и сохраняет влажность торта или хлеба.

И хотя я бы все равно не назвал этот торт с кабачками или хлеб с лимонными цукини полезными для здоровья, добавление тертых цуккини также добавляет немного питательности вашим рецептам.

Начните с взбивания сухих ингредиентов: муки, корицы, соли, разрыхлителя и пищевой соды. Отложите это в сторону.

В отдельной миске взбейте яйца, ваниль и сахар электрическим миксером в течение примерно 3 минут. Добавьте растительное масло и взбивайте еще одну минуту.

Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к влажным и перемешивайте на низкой скорости до однородного состояния.

С помощью резиновой лопатки сложите измельченный ананас, тертый цуккини и измельченный кокос до полного смешивания.

Добавьте жидкое тесто в смазанную маслом форму на 12 чашек и выпекайте 65-70 минут. Дайте пирогу остыть в течение 30-40 минут, прежде чем вынуть его из формы. Обязательно дайте пирогу полностью остыть, прежде чем заморозить его.

Глазурь из сливочного сыра очень просто приготовить. Все, что вам нужно, это:

• Сливочный сыр
• Масло
• Сахарная пудра
• Ваниль

Чтобы заморозить торт в том же стиле, что и я, положите глазурь в кондитерский мешок и проведите его толстыми линиями через торт.

Поскольку торт с кабачками покрыт глазурью из сливочного сыра, я рекомендую хранить его в холодильнике.

Если вы решите приготовить торт без глазури, вы можете хранить его при комнатной температуре, но храните его в холодильнике, чтобы он дольше оставался свежим.

Если вы хотите заморозить этот торт, я бы порекомендовал заморозить его, прежде чем замораживать. После разморозки добавить глазурь и подавать.

Если у вас есть остатки торта, которые вы хотите заморозить, нарежьте его ломтиками, заверните ломтики по отдельности в полиэтиленовую пленку и храните их в пакете для заморозки с застежкой-молнией. Затем вы можете взять столько ломтиков, сколько захотите, чтобы перекусить или перекусить, когда у вас возникнет желание!

Состав

• 2 стакана универсальной муки
• 2 чайные ложки молотой корицы
• 1 чайная ложка кошерной соли
• 2 чайные ложки разрыхлителя
• 1 чайная ложка пищевой соды
• 4 больших яйца
• 2 чайные ложки ванильного экстракта
• 2 стакана сахарного песка
• 1 стакан растительного масла
• 1 банка по 8 унций измельченного ананаса, осушенного
• 2 стакана тертых цуккини
• ½ стакана тертого кокосового ореха с сахаром, по желанию

Для глазури

• 4 унции сливочного сыра, комнатной температуры
• 2 столовые ложки несоленого сливочного масла, комнатной температуры
• 2 стакана сахарной пудры, просеянной
• 1 чайная ложка ванильного экстракта

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350 ° F.Обрызгайте сковороду на 12 чашек антипригарным кулинарным спреем — лучше всего для выпечки. Это поможет обеспечить чистое высвобождение торта из формы.
2. В большой миске взбейте муку, корицу, соль, разрыхлитель и пищевую соду. Отложите в сторону.
3. В другой большой миске с помощью электрического миксера на средней скорости взбить яйца, ваниль и сахар до однородного состояния — около 3 минут. Добавьте растительное масло и взбивайте еще минуту.
4. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к влажным и перемешивайте на низкой скорости до однородного состояния.
5. Используйте резиновую лопатку, чтобы сложить измельченный ананас, тертый цуккини и измельченный кокос, пока он полностью не смешается.
6. Вылейте тесто в подготовленную форму и запекайте в предварительно разогретой духовке 65-70 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой. Дайте пирогу остыть на решетке в течение 30-40 минут, прежде чем перевернуть на сервировочную тарелку. Когда торт полностью остынет, приготовьте глазурь из сливочного сыра.

Для глазури

1. В чаше миксера, снабженного лопастной насадкой, взбейте сливочный сыр и масло до однородного состояния и взбейте в течение примерно 5 минут.
2. При включенном миксере постепенно добавляйте сахарную пудру до однородного состояния.
3. Добавить ваниль и перемешать. Включите миксер на среднюю скорость и перемешивайте еще примерно 5 минут.

Банкноты

По материалам allrecipes.com

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Вы приготовили этот рецепт?

Отметьте меня в соцсетях! Я хочу посмотреть, что ты сделал! @jamiemba

Торт из кабачков с крем-сырной глазурью

Этот торт из цуккини — это восхитительно пряный, влажный торт, усыпанный скрытыми кусочками цукини и покрытый богатой глазурью из сливочного сыра.Это идеальный летний торт, и он нравится людям любого возраста! Кроме того, это лучший способ полакомиться кабачками.

Торт из цуккини со специями

Овощи восхитительны… когда их смешать с пирогом. Я действительно люблю обжаренные кабачки, но мне очень нравится цуккини, когда они смешиваются со сладким, идеально пряным пирогом и покрыты густой глазурью из сливочного сыра!

Я по уши без ума от этого идеального летнего торта! Этот торт из цуккини с глазурью из сливочного сыра так похож на морковный торт, поэтому я считаю его таким вкусным (морковный торт — мой любимый)! К тому же это должен быть один из самых влажных тортов, которые я когда-либо готовила!

Это было так забавно, когда я смешивал тесто для этого торта, я сказал своей дочери, что в нем есть цуккини, и она продолжала говорить, что даже не собирается есть кусочек, когда он будет готов, и это так отвратительно, что в нем есть цуккини. .

Ну, конечно, она не могла устоять перед вкусом, потому что это все-таки торт, а затем она приступила к полировке оставшейся части половинки, которую я ей дал. Никто не устоит перед этим тортом!

Кроме того, цукини мелко нарезан, так что вы его и не заметите. Он просто добавляет немного натуральных зеленых брызг.

Было очень весело делать для них украшения из подсолнечной глазури. Честно говоря, для меня это была не прогулка по парку.

Дело не в том, что связать подсолнухи было сложно (это был первый раз, когда я это сделал, и они вышли нормально), получить правильные цвета было более сложной задачей.Получение этого темно-коричневого оттенка нужного цвета заняло некоторое время, хотя я новичок в цветах.

Если хотите, я видел, как люди использовали один слой mini Oreo в качестве темного центра вместо глазури. Если у вас есть время, хотя я бы порекомендовал попробовать цветы, я просто просмотрел видео на YouTube о том, как это сделать (не уверен, какой именно, поскольку я не могу его найти, но есть несколько, если вы просто погуглите).

Я выложил цветы прямо на торт, и я просто обманул и использовал купленную в магазине декоративную глазурь, потому что я не хотел делать два вида (глазурь из сливочного сыра, очевидно, не подойдет с ее консистенцией).

С украшением или без него, это все равно один невероятный торт с кабачками, и я очень рекомендую вам приготовить его хотя бы раз этим летом! Пирог с кабачками — это обязательно летом!

Ингредиенты для торта из кабачков

Для торта с кабачками вам понадобится:

• Мука универсальная
• Разрыхлитель и сода
• Соль
• Специи (корица, имбирь, мускатный орех)
• Сахарный песок
• Светло-коричневый сахар
• Растительное масло или рапсовое масло
• Яблочное пюре
• Простой греческий йогурт
• Яйца
• Экстракт ванили
• Измельченные кабачки
• Поджаренные орехи пекан или грецкие орехи (по желанию)

А для глазури из домашнего сливочного сыра вам понадобится:

• Сливочный сыр
• Сливочное масло несоленое
• Экстракт ванили
• Сахарная пудра

Как приготовить торт из кабачков

• В большой миске взбейте муку, разрыхлитель, пищевую соду, соль и специи.
• В отдельной миске смешайте оба вида сахара, яблочное пюре, масло и йогурт. Затем добавьте ваниль, кабачки и яйца.
• Смешайте влажные и сухие ингредиенты, затем перемешайте. Вылейте в смазанный маслом противень размером 13 × 9 дюймов и выпекайте до застывания.
• Пока торт остынет, сделать глазурь из сливочного сыра.
• Заморозить торт и при желании посыпать жареными орехами.

Могу ли я заменить цукини желтой тыквой?

Хотя это два очень похожих овоща, я не уверен, можно ли использовать желтую тыкву вместо кабачков.У него немного другая текстура и вкус, поэтому я не знаю, каким получился бы этот торт!

Нужно ли выжимать из кабачков лишнюю влагу?

Нет! В некоторых рецептах хлеба из кабачков вам предлагается промокнуть измельченные кабачки бумажными полотенцами, чтобы впитать лишнюю влагу, но с этим пирогом этого делать не стоит. Влага кабачков — вот что делает этот торт из кабачков таким вкусным!

Советы для лучшего торта с кабачками

• Не беспокойтесь о том, чтобы очистить цукини перед тем, как натереть его на терке.
• Подождите, пока пирог полностью остынет, прежде чем замораживать его.
• Перед приготовлением глазури сливочный сыр и масло должны быть комнатной температуры.
• Кабачок нужно натереть на мелкой терке (это можно сделать вручную или с помощью кухонного комбайна).

Еще больше рецептов десертов из кабачков, которые вам понравятся:

Торт из цуккини в крем-сырной глазури

Восхитительно пряный, влажный торт, усыпанный скрытыми кусочками цуккини и покрытый богатой глазурью из сливочного сыра.Это идеальный летний торт! Я всегда люблю рассказывать детям, что они съели овощ в своем пироге, после того, как они съели кусок.

Порций: 16

Подготовка30 минут

Готовка35 минут

Охлаждение2 часа

Готовность: 3 часа 5 минут

Пирог из кабачков

• 2 стакана (283 г) универсальной муки
• 2 чайных ложки разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки пищевой соды
• 3/4 чайной ложки соли
• 2 чайных ложки молотой корицы
• 1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха
• 1/4 чайной ложки молотого имбиря
• 1 стакан (200 г) сахарного песка
• 2/3 стакана (150 г) фасованного светло-коричневого сахара
• 1/2 стакана (120 мл) растительного или рапсового масла
• 1/2 стакана (120 г) яблочного пюре
• 1/3 стакана (83 г) простого греческого йогурта
• 2 больших яйца
• 1 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
• 2 1/2 стакана (344 г) мелко натертых цуккини (натереть на небольших отверстиях коробки терка.Около 2–2 1/2 средних цуккини) *
• 1/2 стакана нарезанных тостов пекан или грецких орехов (по желанию)

Глазурь из сливочного сыра

• 8 унций сливочного сыра, слегка размягченного
• 1/2 стакана (113 г) сливочное масло несоленое, размягченное
• 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
• 2 стакана (228 г) сахарной пудры

Для торта из кабачков:

• Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. В миске взбейте вместе муку, разрыхлитель, пищевую соду, соль, корицу, мускатный орех и имбирь, отставьте.

• В отдельной большой миске перемешайте сахарный песок и светло-коричневый сахар (разбейте комки кончиками пальцев).

• Взбейте венчиком растительное масло, яблочное пюре и греческий йогурт до однородного состояния. Добавьте яйца и ванильную смесь до однородного состояния. Добавьте тертые кабачки.

• Добавьте мучную смесь и перемешайте деревянной ложкой до однородности. Вылейте смесь в смазанную маслом форму для выпечки размером 13 на 9 дюймов.

• Выпекать в предварительно разогретой духовке 32 — 35 минут, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой или с несколькими влажными крошками (без теста).

• Выньте из духовки и дайте ему полностью остыть перед замораживанием (накройте полиэтиленовой пленкой, оставив небольшое отверстие в одном углу примерно через 30 минут охлаждения для герметизации влаги).

• Фрост со сливочным сыром Глазурь при желании посыпать орехами (или украсить по желанию) и нарезать квадратами.

Для глазури для сливочного сыра:

• В чаше электрического настольного миксера с лопастной насадкой взбейте сливочный сыр и масло на средней-высокой скорости до получения однородной массы, иногда соскребая стенки и дно чаши. .

• Смесь ванили. Добавьте сахарную пудру и перемешайте, пока она не станет легкой и пушистой.

* Не беспокойтесь о том, чтобы очистить цуккини перед тем, как натереть его на терке.

Пищевая ценность

Торт из цуккини с глазурью из сливочного сыра

Сумма на порцию

калорий 405 Калорий в составе жира 189

% дневная стоимость *

Жир 21 г 32%

Насыщенный жир 12 г 75%

Холестерин 51 мг 17%

Натрий 210 мг 9%

0

0

Клетчатка 1 г 4%

Сахар 37 г 41%

Белок 3 г 6%

Витамин A 440IU 9%

Витамин C 4 мг 5%

Кальций 71 мг 7%

Железо 1.3 мг 7%

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

Пирог из тыквенных цукини — порция здравомыслия

Совершенно мечтательный этот торт из тыквенных цукини, покрытый глазурью из сливочного сыра, создает идеальную комбинацию для самого вкусного торта.

Этот Торт с тыквенными цукини — буквально мой новый любимый торт. Этой осенью я буду кричать с горных вершин Колорадо, чтобы перебраться через Starbucks PSL, у меня есть новый фаворит из тыкв.И этот торт с тыквами и кабачками не только выглядит райским, но и невероятно вкусен. Тыквенные мечты — это больше, чем просто повозки для принцесс, они приходят и в пирожных.

Обожаю торты! Буквально, если бы у меня был торт на каждый прием пищи, я бы так и поступил. И этот торт с тыквами и кабачками не исключение. Я старалась съесть только один кусок, правда, съела. Но я продолжал ловить себя на тарелке с тортами, откусывая небольшие кусочки то тут, то там. Ну, может, не все поклевки были маленькими.Но вы понимаете, о чем я.

Затем я начал просто слизывать глазурь сливочного сыра с тарелки торта… Я знаю, что это мерзко. Но это так хорошо.

Комбинация цукини и тыквы делает этот торт таким влажным, что не существует такого понятия, как сухой рассыпчатый торт, когда дело доходит до этого торта из тыквенных цукини, поэтому, если это то, что вы ищете, закройте страницу сейчас, этот торт не предназначен для тебя.

Состав торта

• Яйца
• Масло канолы
• Сахар
• Коричневый сахар
• Ваниль
• Тертые цуккини
• Консервированная тыква
• Мука
• Пищевая сода
• Соль
• Разрыхлитель
• Имбирь
• Корица мускатный
• Свежий молотый мускат

Как приготовить тыквенный пирог с цуккини?

Духовку разогреть до 350 градусов.Приготовьте 2 круглых формы для выпечки диаметром 9 дюймов, сбрызнув растительным маслом и выстелив дно пергаментной бумагой.

Смешать все ингредиенты для торта, взбить на среднем огне до однородного состояния. Вылейте тесто в подготовленные формы.

Выпекайте 20-25 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой. Когда торт полностью остынет, приготовьте глазурь из сливочного сыра.

Как сделать глазурь

Для глазури вам понадобится:

• Сахарная пудра
• Размягченный сливочный сыр
• Топленое масло
• Молоко

Взбейте сливочный сыр и топленое масло до однородной массы и без кусочков сливочного сыра.Добавьте вместе сахарную пудру и сливки, взбивая на среднем огне.

Добавляйте молоко по одной столовой ложке за раз, пока не получите желаемую консистенцию. Если вы хотите сделать глазурь более жидкой, как на картинке, добавьте все 4 столовые ложки.

Как заморозить торт

• Разрежьте каждый круглый торт пополам.
• Выложите один слой на тарелку для торта или сервировочную тарелку, которую вы будете использовать.
• Добавьте чашки глазури, затем добавьте еще один корж.
• Повторите то же самое с оставшимся пирогом и глазурью.
• После последнего коржа добавить оставшуюся глазурь.
• Нарезать и подавать.

Часто задаваемые вопросы по рецептам

Нет, жидкость отжимать не нужно. Вы хотите, чтобы торт стал влажным.

Да, вы можете испечь торт заранее, а на следующий день заморозить его.

Мне нравится использовать глазурь для слоев и верха.Я оставляю стороны ровными. Если вы хотите, чтобы весь торт был глазированным, вам нужно будет удвоить рецепт глазури.

Держите торт накрытым, и он может храниться при комнатной температуре в течение одного-двух дней. Вы также можете хранить его в холодильнике на срок до трех-четырех дней.

Хотите увидеть, как легко приготовить этот торт? Посмотрите это видео с пошаговыми инструкциями.

Я знаю, что этот тыквенный торт будет представлен на Хэллоуин, День Благодарения, Рождество и весь остальной год.Мне ничто не мешает приготовить этот торт. Мне это очень нравится, и я не могу дождаться, когда вы погрузитесь прямо в этот мечтательный торт с тыквами и цуккини. Наслаждаться! XOXO San

Еще рецепты из тыквы и кабачков

Не забудьте прикрепить этот тыквенный торт с цуккини к своей любимой доске Pinterest на будущее.

Торт из тыквы и цуккини

Совершенно сказочный этот торт с тыквенными цуккини, покрытый глазурью из сливочного сыра, создает идеальное сочетание для самого вкусного торта.

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 25 минут

Общее время 40 минут

Курс: Десерт

Кухня: американская

Ключевое слово: тыквенный торт с цукини, тыквенный торт с цукини

Порций: 16

калорий: 436 ккал

Автор: Сандра

Ингредиенты

• 4 яйца
• 1 стакан рапсового масла
• 1 стакан сахара
• 3/4 стакана коричневого сахара
• 2 чайные ложки ванили
• 2 стакана тертых цуккини
• 1 стакан консервированной тыквы
• 3 стакана муки
• 2 чайные ложки пищевой соды
• 1 чайная ложка соли
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1 чайная ложка имбиря
• 1 1/2 чайной ложки корицы
• 3/4 чайной ложки свежемолотого мускатного ореха

Глазурь для сливочного сыра

• 5 чашек сахарной пудры
• 8 унций размягченного сливочного сыра
• стакана растопленного масла
• 4 столовых ложки молока по желанию
• ПРИМЕЧАНИЕ, чтобы заморозить весь торт, вам необходимо удвоить рецепт глазури.Обычно мы не замораживаем весь торт только между слоями и затем верхом — в особых случаях мы делаем весь торт.

Инструкции

• Разогрейте духовку до 350 градусов.

• Приготовьте 2 круглых формы для выпечки диаметром 9 дюймов, сбрызнув растительным маслом и выстелив дно пергаментной бумагой. Отложите в сторону.

• Смешайте все ингредиенты в порядке, указанном выше, взбивайте на среднем огне до однородного состояния.

• Выпекайте 20-25 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.Если не готово, добавьте еще 5 минут, пока пирог не будет готов. Вынуть из духовки и остудить на противне.

• Когда торт полностью остынет, сделайте глазурь из сливочного сыра.

• Взбить сливочный сыр и топленое масло до однородной массы и без кусочков сливочного сыра. Добавьте вместе сахарную пудру и сливки, взбивая на среднем огне. Добавляйте молоко по одной столовой ложке за раз, пока не получите желаемую консистенцию. Если вы хотите сделать глазурь более жидкой, как на картинке, добавьте всего 4 столовые ложки.

• Разрежьте каждый круглый торт пополам. Выложите один слой на тарелку для торта или сервировочную тарелку, которую вы будете использовать. Добавьте ¾ чашки глазури, затем добавьте еще один слой торта. Повторите то же самое с оставшимся пирогом и глазурью. После последнего коржа добавить оставшуюся глазурь. Я просто вылил свою в центр, а затем с помощью ножа аккуратно выдвинул ее из центра кнаружи и позволил ей естественным образом стечь по краям торта.

Примечания

Общее время не включает время на охлаждение.

Питание

Калорий: 436 ккал | Углеводы: 81 г | Белок: 5 г | Жиры: 10 г | Насыщенные жиры: 5 г | Холестерин: 64 мг | Натрий: 377 мг | Калий: 212 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 61 г | Витамин А: 2785 МЕ | Витамин C: 5,9 мг | Кальций: 61 мг | Железо: 1,8 мг

Этот пост был недавно обновлен, исходный пост — сентябрь 2015 г.

EASY Рецепт торта с кабачками | Торт из кабачков с крем-сырной глазурью

Ищете легкий рецепт торта из кабачков ? Не смотрите дальше, этот супервлажный торт из цуккини с глазурью из сливочного сыра просто невероятен! Этот рецепт, созданный на основе моего сверхпопулярного торта с морковным пирогом и моего хлеба из кабачков с корицей, станет вашим новым летним десертом!

Это сообщение может содержать партнерские ссылки.Delightful E Made является участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и аффилированные сайты.

Торт из цуккини в крем-сырной глазури

Если вы выращиваете кабачки в своем саду, вероятно, у вас их много, не так ли? Наслаждайтесь влажным, восхитительным пирогом из кабачков Рецепт — идеальный способ использовать свежие кабачки из огорода. Этот восхитительный рецепт листового торта, приправленного корицей и мускатным орехом, остается очень влажным с большим количеством кабачков.Этот листовой торт с цуккини, покрытый толстым восхитительным слоем глазури из сливочного сыра, станет вашим новым любимым летним десертом.

Нравится этот рецепт? Обязательно прикрепите его к доске DESSERT!
Подписаться на DelightfulEMade в Pinterest!

Как приготовить торт с кабачками с нуля?

Вот шаги, чтобы приготовить торт с цуккини с нуля.

1. Первый шаг: измельчить свежие кабачки. Вам понадобится 2 1/2 стакана, это примерно три средних кабачка.
2. В миске смешайте сухие ингредиенты; мука, сахар, разрыхлитель, пищевая сода, корица, мускатный орех и соль.
3. В отдельной миске смешайте влажные ингредиенты; яйца, масло и ванильный экстракт.
4. Приготовьте тесто, смешав влажные и сухие ингредиенты. Затем добавьте нарезанные цуккини.

Вы чистите цукини для торта?

Нет, кабачки для торта чистить не нужно. Зеленая кожура кабачков съедобна и придает пирогу приятный цвет.

Какую форму лучше использовать для торта?

Для традиционного рецепта листового торта, такого как рецепт торта с кабачками, потребуется противень 15 ″ x10 ″ x1 ″. Противень такого размера часто называют сковородой с желе.

Перед тем, как приготовить тесто для этого торта, слегка сбрызните форму антипригарным спреем для выпечки.Мне нравится спрей Spectrum Anti-Stick Coconut Oil Spray.

Почему кабачки используются в выпечке?

Так же, как бананы, морковь или яблоки, кабачки — отличный способ придать выпечке дополнительный объем и влажность. Кабачки обладают очень мягким вкусом, поэтому специи, такие как корица и мускатный орех в этом рецепте торта, действительно сияют.

Какая глазурь лучше всего подходит для торта с кабачками?

Я настоятельно рекомендую соединить этот влажный вкусный торт с кабачками с моим простым рецептом глазури из сливочного сыра.Прочтите мой пост о том, как приготовить глазурь из сливочного сыра, чтобы узнать о советах и ​​рекомендациях по получению удивительной текстуры и консистенции.

Замораживая торт глазурью, убедитесь, что он полностью остыл после выхода из духовки.

Что можно добавить в торт с кабачками?

Вот несколько идей по добавлению в это тесто для торта:

• Грецкие орехи рубленые
• Нарезанные орехи пекан
• Сметана
• Изюм
• Мини шоколадные чипсы
• Кокосовая стружка
• Цедра апельсина или лимона

Нарежьте и подавайте этот восхитительный торт из цуккини со сливочно-сырной глазурью

После того, как торт с цуккини заморожен, его можно нарезать и подавать.Этот листовой торт рассчитан на 20 квадратных ломтиков.

Как долго продержится торт с кабачками?

Если накрыть крышкой и заморозить, торт из кабачков хранится 5-7 дней.

Если вам понравился этот восхитительный рецепт торта из кабачков, обратите внимание на другие рецепты из кабачков:

Хлеб из кабачков с завитками с корицей

Двойной шоколадный хлеб с цуккини

Лодочки из цуккини, фаршированные тако

Мини-кексы с полезными морковными цукини и капкейками и чипсами из капусты

Если вам нравится листовой торт, ознакомьтесь с моими замечательными рецептами листового торта:

Торт из пахты с шоколадной глазурью

Торт Морковный Торт Листовой

Торт Red Velvet Sheet

Торт с бананом и пеканом с кленовой глазурью

Тыквенные батончики с глазурью из сливочного сыра с корицей

Снэк-торт с замороженным яблоком и корицей

Вот рецепт простого торта с кабачками:

Рецепт торта из кабачков

Время подготовки: 15 минут

Время готовки: 28 минут

Общее время: 43 минуты

Ищете легкий рецепт торта с кабачками? Не смотрите дальше, этот супервлажный торт из цуккини с глазурью из сливочного сыра просто невероятен! Этот рецепт, созданный на основе моего сверхпопулярного торта с морковным пирогом и моего хлеба из кабачков с корицей, станет вашим новым летним десертом!

Состав

Сухие ингредиенты:

• 2 в.мука общего назначения
• 2 в. гранулированый сахар
• 2 ч. Л. порошок для выпечки
• 1 ч. Л. корица
• 1/2 ч. Л. пищевая сода
• 1/2 ч. Л. поваренная соль
• 1/4 ч. Л. мускатный орех

Влажные ингредиенты:

• 4 яйца
• 3/4 с.кокосовое масло без вкусовых добавок (можно также использовать растительное масло)
• 1 ч. Л. экстракт ванили
• 2 1/2 с. тертый цуккини

Глазурь для сливочного сыра:

• 1/2 с. сливочное масло (1 палочка), комнатной температуры
• 8 унций. уп., сливочный сыр, комнатной температуры
• 2 ч. Л. экстракт ванили
• 4 в.сахарная пудра

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350 градусов. Слегка сбрызните противень 15x10x1 дюймов антипригарным спреем для выпечки. Отложите в сторону.
2. Взбейте в миске сухие ингредиенты; мука, сахар, разрыхлитель, пищевая сода, корица, мускатный орех и соль. Отложите в сторону.
3. В отдельной миске взбейте яйца, масло и ваниль.
4. Добавьте влажные ингредиенты к сухим и перемешайте до однородного состояния.Добавьте измельченные цукини и хорошо перемешайте. Тесто будет немного густым.
5. Вылейте тесто в подготовленный противень и равномерно разгладьте лопаткой. Выпекайте при температуре 350 градусов в течение 28-32 минут или пока зубочистка не выйдет чистой и без крошек. Вынуть пирог из духовки и дать остыть до комнатной температуры.
6. Для глазури: ручным или настольным миксером взбить сливочное масло и сливочный сыр до однородной массы. Добавьте ваниль и хорошо перемешайте. Постепенно добавляйте сахарную пудру по одной чашке за раз, останавливая миксер, чтобы соскрести стенки миски.
7. Равномерно распределите глазурь по остывшему пирогу. Нарежьте и сразу подавайте.

Банкноты

Охладите остатки торта. Либо плотно оберните форму для торта пленкой, не закрывающей пресс, либо храните ломтики торта в герметичном контейнере. Продержится до 5-7 дней.

Вам также могут понравиться эти рецепты

Шоколадный торт с цуккини — Simple Joy

Этот шоколадный торт с кабачками — сочный, восхитительный и идеальное сочетание вкусов.Этот торт из цуккини с восхитительной глазурью из сливочного сыра станет новым фаворитом.

Вот этот торт, ребята. Настоящий торт!

Я сделал несколько его версий, и соседи и семья попробовали его. Все они взвесили и полюбили этот вариант торта.

Этот шоколадный торт с кабачками — все, что вы хотите. Обладает тончайшим ароматом цуккини и богатым шоколадным вкусом. В этом рецепте торта идеальное количество специй, чтобы не перебросить шоколад.

Кроме всего прочего, он влажный, легкий в приготовлении и с ЛУЧШЕЙ глазурью из сливочного сыра.

Как приготовить шоколадный торт с цуккини

Теоретически вы можете приготовить это в одной миске, но я хотел бы убедиться, что все мои влажные и сухие ингредиенты смешаны правильно, прежде чем мы смешаем их вместе.

1. В одной большой миске смешайте муку, какао-порошок, разрыхлитель, пищевую соду, корицу и соль.
2. В небольшой миске взбейте белый, коричневый сахар и яйца.Затем понемногу вбивайте масло.
3. Смешайте влажные ингредиенты с сухими, пока они не станут однородными, а затем добавьте кабачки.
4. Равномерно разделите тесто на три формы для выпечки и выпекайте.

Рецепт выпечки слоеного торта

Слоеные торты выглядят сложно, но на самом деле они намного проще, чем вы думаете.

Вот несколько моментов, которые следует учитывать:

• Купите хорошие формы для выпечки. Я люблю сковороды США, Wilton и Nordic Ware.Я думаю, что вы можете рассчитывать на все эти бренды хлебобулочных изделий.
• Используйте пергаментную бумагу и кулинарный спрей. Я вырезаю кружок из пергаментной бумаги, чтобы положить его на дно формы для торта, а затем опрыскиваю стороны кулинарным спреем.
• Равномерно разделите тесто. Вы можете навести глаз или взвесить сковороды, когда закончите их заполнять, но вы должны быть уверены, что все они содержат относительно одинаковое количество теста. Это позволяет им пропекаться равномерно.
• Во время выпекания вращайте противни. У моей духовки (и многих других) есть горячие точки. Вращение противней гарантирует, что ни один слой не приготовится быстрее других.
• Когда вы проверите, готов ли торт, проверьте все формы. Вставьте зубочистку в каждую форму для выпечки. Должно получиться всего несколько крошек. Одному слою может потребоваться еще минута или две, и вы можете оставить его, пока вытаскиваете остальные.

Сделайте этот торт на сковороде 9 x 13 дюймов

Из этого торта можно сделать листовой пирог с этими изменениями:

• Пропустите пергаментную бумагу.
• Обрызгайте форму для выпечки размером 9 на 13 дюймов кулинарным спреем и добавьте в нее все тесто.
• Выпекайте при температуре 350 градусов в течение 35-40 минут или пока зубочистка, вставленная в середину, не выйдет чистой.

Использование кабачков в выпечке

Я люблю готовить с кабачками. Он становится очень мягким и придает торту действительно великолепное качество. Но в рецептах выпечки мне часто задают вопрос:

Нужно ли выдавливать влагу?

Ответ во всех моих рецептах выпечки: Нет! Я учитываю влажность кабачков в своих ингредиентах.Так что на самом деле, если вы все-таки выдавите его, рецепт не сработает.

Сколько кабачков использовать

Этот рецепт требует 1 фунт тертых цуккини. По моему опыту, это примерно три средних кабачка или примерно 3 стакана.

Приготовление глазури для сливочного сыра

Ключ к приготовлению глазури — убедиться, что масло и сливочный сыр имеют комнатную температуру, но не слишком мягкие. Вы должны иметь возможность легко вдавить их, не проталкивая палец насквозь.

У меня был опыт глазирования этого торта в слишком жаркий день. Глазурь не хотела сотрудничать, потому что масло было слишком мягким, когда я его готовил. В таком случае положите глазурь в холодильник на 30 минут и попробуйте еще раз.

Кроме того, я обычно использую только 4 стакана сахарной пудры для глазури из сливочного сыра. Я добавил в этот рецепт дополнительную чашку, чтобы сделать его более насыщенным, и он идеально подошел для этого рецепта торта.

Хранение

Из-за глазури из сливочного сыра я бы порекомендовал хранить этот торт в холодильнике.Используйте полиэтиленовую пленку, прижимающую открытые куски торта, чтобы они не высохли.

Этот торт лучше всего есть в течение четырех дней после приготовления.

Другие отличные рецепты из кабачков

Если у вас мало рецептов цуккини, вот еще несколько, которые я люблю, разбив их на несладкие и запеченные.

Рецепты пикантных цуккини

Рецепты запеченных кабачков

Если вы готовите этот рецепт шоколадного торта с кабачками или любой из моих других рецептов, пожалуйста, оставьте мне комментарий и поделитесь своим мнением! Рад тебя слышать!