Супы с мясом, проверенные рецепты мясных супов

Подавляющее большинство горячих первых блюд относится к категории мясных супов. Независимо от овощной массы, крупяных добавок или пасты, это супы с мясом. Основа любого мясного супа — мясной бульон. Преимущественно для этого используется доступное мясо — свинина или говядина. Суп из свинины чаще варится из мяса, а вот суп с говядиной — бульон почти обязательно содержит косточку. Простой мясной суп можно сварить из одного только мяса, ребер, грудинки. Если мяса много, в суп можно не добавлять вообще ничего кроме специй и зелени.

Зеленый борщ с щавелем и яйцом

Зеленый борщ у нас варят почти круглый год. Для этого щавель даже консервируют. Идеальное первое блюдо.

Окрошка на квасе

Как приготовить вкусную окрошку на квасе? Окрошка подается только холодной, посыпанной укропом и со сметаной. Прекрасно утоляет жажду и охлаждает в жару. Рецепт

Суп харчо из говядины

Приготовить по рецепту суп харчо несложно, важно только использовать правильные ингредиенты и следить за процессом, а не гнаться за аутентичностью

Мясная солянка

Как приготовить домашнюю мясную солянку, с добавкой сосисок и копченостей, оливками и каперсами. Мясная солянка с копченостями по проверенному рецепту.

Украинский борщ

Как приготовить украинский борщ? Борщ — первое блюдо украинской кухни, рецепт которого передается из поколения в поколение. Вкусный, наваристый, густой, характерный красный цвет из-за свеклы, подается со сметаной.

Гороховый суп с копчеными ребрами

Гороховый суп с копчеными ребрами. Подается суп гороховый с сухариками или гренками. Пошаговый рецепт вкусного ароматного первого блюда

Рассольник с перловкой и мясом

Рассольник с перловкой — суп сваренный с солеными огурцами с добавлением рассола. Удивительный вкусный суп. Пошаговый рецепт рассольника

Бограч

Бограч — рецепт для костровой готовки в котле на природе. Пошаговый рецепт вкусного блюда приготовленного на костре для друзей

Суп с пельменями

Вкусный и наваристый суп с пельменями готовится на овощном бульоне, который загущается сваренным картофелем, и с домашними пельменями.

Суп с фрикадельками

Картофельный суп с фрикадельками и вермишелью, приготовленный на наваристом бульоне из говяжьей грудинки с овощами.

Фасолевый суп с мясом

Фасолевый суп с мясом готовится на очень наваристом бульоне из говяжьих ребер с кореньями и загущается отваренным картофельным пюре.

Картофельный суп

Вкусный и питательный картофельный суп со шкварками, зеленью и острым перцем. Основа для хорошего обеда и отличного настроения.

Мясной суп

Вкусный и ароматный мясной суп на плотном бульоне из говяжьих ребер с острыми приправами и чесноком. Отлично насыщает и согревает в холода.

Сальморехо

Простой пошаговый рецепт сальморехо — томатный ледяной суп с хлебом и оливковым маслом. Блюдо андалузской кухни

Суп из говядины

Суп из говядины, приготовленный из хорошего наваристого бульона с добавлением риса, вкусное первое блюдо, понравится любителям острого.

Суп из перловки

Суп из перловки — густой, наваристый и вкусный. Немного овощей, говядины, перловки и выйдет превосходный суп из перловой крупы.

Суп из свинины

Суп из свинины с овощами и рисом, с пряной заправкой из соуса ткемали, с зеленью и ароматными грузинскими специями.

Суп из чечевицы

Суп из чечевицы — эзогелин, традиционный турецкий суп. Готовим вкусный и полезный суп из чечевицы, пшеничной крупы, томата.

Суп с молодой капустой

Простой пошаговый рецепт вкусного первого блюда — суп с молодой капустой на наваристом мясном бульоне с обилием пряной зелени.

Суп с нутом и мясом

Суп с нутом на мясном бульоне. Много мяса и много нута — турецкого гороха, с овощами и зеленью. Очень вкусный и питательный суп.

Суп с ребрами

Суп с ребрами — беспроигрышный вариант супа к обеду. Он в меру острый, хорошо согревает в холодную погоду, поднимает аппетит.

Суп с белой фасолью

Питательный суп с белой фасолью, свининой и шкварками — очень вкусный горячий суп с острым вкусом. Отлично разогревает аппетит и согревает в холод. Рецепт

Окрошка со свежими огурцами

Окрошка со свежими огурцами — простой пошаговый рецепт приготовления. Окрошка спасает от летнего зноя, прекрасно освежает и очень полезна.

Фасолевый суп без картошки

Фасолевый суп без картошки со свиными ребрами получится даже у начинающего кулинара. Очень сытный и наваристый. Отлично подойдет для готовки на костре.

Суп на говяжьем бульоне

Простой пошаговый рецепт как приготовить суп на говяжьем бульоне с орехово-чесночной заправкой, ткемали и кинзой. Удивительно вкусное пряное первое блюдо

Суп из бобов

Вкусный и густой суп из бобов, приготовленный на наваристом бульоне из говяжьей грудинки с овощами. Пошаговый рецепт первого блюда для вкусного обеда

Капустняк

Как приготовить капустняк — суп на мясном бульоне с овощами и квашеной капустой. Простой фоторецепт популярного первого блюда.

Суп из квашеной капусты

Домашний суп из квашеной капусты готовится на хорошем мясном бульоне с кусочками мяса, овощами и томатом. Подается со сметаной, зеленью и черным хлебом

Китайский суп с лапшой

Вкусный, очень пряный и слабоострый китайский суп с лапшой на наваристом бульоне из говяжьей вырезки со специями и соевым соусом. Удивительное первое блюдо

Борщ с фасолью, овощами и томатом на мясном бульоне

Домашний борщ с фасолью варится на хорошем мясном бульоне с овощами и томатом. Он готовится просто, получается вкусным, густым и огненно-красным

Суп с гречкой

Простой домашний рецепт как приготовить вкусный суп с гречкой на наваристом бульоне из говяжьей грудинки с обжаренными овощами

Томатный суп с говядиной и лапшой

Китайский томатный суп с говядиной и лапшой готовится из предварительно отваренного с соусами и специями мяса, готовой лапши и грибами.

Рецепты мясных супов очень разнообразны и мясо в них часто взаимозаменяемо. К примеру, гороховый суп с мясом варится из желтого сухого гороха на наваристом бульоне из обычных или копченых свиных ребер, говядины или даже птицы. В любом случае это вкусно. Большинство мясных супов на каждый день готовят предварительно, часто — накануне, на сваренном бульоне. На следующий день просто в бульоне варят рис, овощи, вермишель — и суп готов очень быстро.

Когда говорят о супе, чаще всего, называют его по главному компоненту и добавляют на какой жидкости или бульоне он сварен. Фасолевый суп с мясом — первое блюдо на мясном бульоне с разваренной фасолью. Рисовый суп с мясом готовится аналогично, но с добавкой риса. Грузинский харчо — типичный мясной суп из говяжьей грудинки с рисом, специями и ткемали.

Основное украинское первое блюдо — красный борщ, который по сути является наваристым супом на мясном бульоне, в котором жидкости намного меньше, чем принято в большинстве супов. Часто мясные супы варят из многих видов мяса, добавляя копчености, колбасы и т.д. К примеру, суп солянка мясная — вкусный суп с мясом, который кроме наваристого бульона, содержит много разных мясных добавок и отваренные субпродукты.

пошаговый рецепт приготовления от Шефмаркет

В японской кухне много всевозможных кулинарных шедевров, которые стали популярными в России. Отдельно стоит упомянуть про первые блюда, среди которых выделяется рецепт супа мисо. Это традиционное для любого японца блюдо в стране восходящего солнца употребляют на завтрак, обед и просто в течение дня.

Чем же он так хорош? Во-первых, рецепт супа мисо довольно простой и в домашних условиях приготовить его не составит труда. Во-вторых, он весьма полезный и при этом достаточно сытный и очень вкусный. Единственный небольшой минус – это необходимость использования для его приготовления традиционных японских ингредиентов. Но при современном уровне развития торговли этот вопрос решается на раз-два – в российских магазинах вы легко отыщете нужные продукты.

Классический рецепт супа мисо

Особенный восторг рецепт супа мисо вызывает у сторонников ЗОЖ и правильного питания. Он является ярким примером того, что полезная еда бывает вкусной.

Необходимые ингредиенты

Для приготовления японского супчика нам понадобятся:

• Рыбный бульон даси (основа) – 1,5 чайной ложки;
• Мисо (японская соевая паста) – ½ стакана;
• Сухие морские водоросли вакаме – 1 столовая ложка;
• Тофу (соевый творог) – ½ стакана;
• Лук зеленый (измельченный) – 2 столовые ложки;
• Вода – 4 стакана.

В магазинах можно найти готовую основу для рыбного бульона даси. Как вариант – можете приготовить его самостоятельно. Для этого понадобится чуть больше стакана рыбных хлопьев бонито и 2 полоски водорослей комбу.

Классический рецепт супа мисо

Процесс приготовления

Время приготовления занимает буквально 10 минут:

1. Воду выливаем в кастрюлю и ставим на плиту. Дожидаемся ее закипания и высыпаем основу для рыбного бульона даси. Постоянно помешивая, дожидаемся образования однородной массы.
2. Уменьшаем огонь на плите и добавляем в бульон соевый творог тофу. Его перед этим нарезаем небольшими кубиками.
3. Сухие водоросли насыпаем в отдельную мисочку и добавляем к ним чуть-чуть воды, чтобы они размокли. Затем воду выжимаем, а водоросли добавляем в кастрюлю к остальным продуктам. Продолжаем варить на протяжении двух минут.
4. За это время высыпаем пасту мисо в отдельную миску и добавляем к ней половину черпака бульона из кастрюли. Хорошенько перемешиваем до однородного состояния.
5. Через две минуты после того, как добавили в кастрюлю водоросли, выключаем огонь. Добавляем в бульон пасту мисо и тщательно перемешиваем.
6. Перед подачей на стол добавляем в кастрюлю нарезанный зеленый лук. Лук также можно добавлять непосредственно в тарелку по желанию.

В домашних условиях суп мисо по этому рецепту получается ничуть не хуже, чем в самых лучших японских ресторанах.

Суп мисо с сушеными грибами шиитаке

Вариаций на тему рецептов японского супа мисо очень много. Мы рекомендуем попробовать вариант с сушеными грибами шиитаке.

Необходимые ингредиенты

Для его приготовления потребуется совсем немного продуктов:

• Паста мисо – 4 столовые ложки;
• Соевый творог тофу – 250 грамм;
• Грибы шиитаке (сушеные) – 4 штуки;
• Вода – 4 ¼ стакана;
• Зеленый лук – на свое усмотрение.

Грибы шиитаке – это традиционный для японской кухни ингредиент. Если не удалось их найти, то можете использовать другие сушеные грибы.

Суп мисо с сушеными грибами шиитаке

Процесс приготовления

По времени суп мисо по рецепту с шиитаке готовится дольше, так как нужно обработать грибы. В остальном – все так же просто и легко:

1. Грибы вымываем, выкладываем в кастрюлю и заливаем кипятком. Оставляем на 10 минут, после чего кастрюлю ставим на огонь. Дожидаемся закипания и выключаем плиту.
2. После этого грибы оставляем в кастрюле еще на 20 минут, чтобы они настоялись.
3. Затем достаем грибы из бульона, а жидкость процеживаем и снова ставим на средний огонь.
4. Пасту мисо высыпаем в отдельную миску, заливаем одним черпаком грибного бульона и хорошо размешиваем.
5. Творог тофу нарезаем небольшими кубиками и забрасываем в закипающий бульон.
6. Варим в течение минуты, после чего начинаем постепенно вливать разведенную пасту мисо. Во время добавления мисо постоянно помешиваем содержимое кастрюли и сразу же выключаем огонь, как только добавили всю пасту – бульон больше не должен кипеть.
7. Суп мисо по грибному рецепту готов, а финальным штрихом станет добавление мелко нарубленного зеленого лука.

Наслаждайтесь сами и радуйте своих близких полезным, питательным и очень вкусным блюдом.

Суп мисо с овощами и грибами

Хотите разнообразить классический рецепт супа мисо – добавьте в него овощи и шампиньоны. Какие именно овощи, узнаете в этом описании. Будет очень вкусно – это точно.

Необходимые ингредиенты

Для овощного супа мисо потребуются:

• Бульон даси – 1 250 миллилитров;
• Паста мисо (темная) – 3 столовые ложки;
• Шампиньоны (средние) – 5 штук;
• Морковь (средняя) – 1 штука;
• Стручковый зеленый горошек – 100 грамм;
• Кукуруза (замороженная) – 0,5 стакана;
• Шпинат (мелкий) – 2 горсти;
• Лук зеленый – 4 пера;
• Сахар – 1 столовая ложка;
• Творог тофу – 120 грамм.

Если не удалось найти классический японский бульон даси, то можете использовать обычный куриный собственного приготовления. У шпината изначально оторвите жесткие стебли.

Суп мисо с овощами и грибами

Процесс приготовления

Готовится овощной мисо очень просто:

1. Замороженную кукурузу заливаем кипятком и через три минуты сливаем воду.
2. Стручковый зеленый горошек нарезаем небольшими кусочками (по1–1,5 см).
3. Зеленый лук измельчаем ножом по диагонали. Шпинат также нарезаем либо разрываем руками.
4. Творог тофу нарезаем маленькими кубиками.
5. Морковь нарезаем тонкой соломкой, а грибы – небольшими кусочками.
6. Бульон ставим на плиту в кастрюле и доводим до кипения.
7. Примерно полчерпака бульона отливаем в отдельную миску и замешиваем в нем пасту мисо. Хорошенько перемешиваем ее, чтобы паста полностью растворилась.
8. В закипевший бульон закидываем нарезанные морковь, кукурузу и грибы, после чего варим на протяжении 3-х минут.
9. Затем добавляем горошек и измельченную зелень – варим еще 1 минуту.
10. Далее огонь уменьшаем до минимума, вливаем пасту мисо и варим в течение 5 минут. Главное правило – суп больше не должен закипеть.
11. После этого добавляем нарезанный соевый творог тофу, томим его в кастрюле еще 1 минуту и окончательно выключаем огонь.
12. Японский суп готов – можно разливать его по порционным тарелкам.

Суп мисо по рецепту с овощами и шампиньонами получается красивым – как на фото. А вкус – это лучше попробовать.

Суп мисо с рыбой

Какой же японский рецепт обойдется без морепродуктов. Поэтому в этом рецепте супа мисо в домашних условиях мы будем использовать филе тунца.

Необходимые ингредиенты

Нам понадобятся:

• Готовый бульон даси – 0,6 литра;
• Филе трески – 200 грамм;
• Картофель (средний) – 2 штуки;
• Мисо – 3 столовые ложки;
• Шпинат – 1 пучок;
• Петрушка – 3 веточки;
• Соль – на свой вкус.

Основа для бульона даси обычно продается в наших магазинах в жидком или сухом виде. Необходимо заварить его по рецепту, указанному на упаковке.

Суп мисо с рыбой

Процесс приготовления

Для начала подготовим основные ингредиенты:

1. Картошку отвариваем в слегка подсоленной воде «в мундире». Затем даем остыть, очищаем и нарезаем небольшими кубиками.
2. Филе трески чистим, отвариваем в подсоленной воде и также нарезаем небольшими кусочками.
3. Шпинат необходимо предварительно приготовить на пару (это можно сделать в пароварке). Затем его измельчаем.
4. Сухую пасту мисо разводим в 0,5 стакана бульона даси.
5. Остальной бульон в кастрюле доводим до кипения.
6. Тут же добавляем в него нарезанные ингредиенты – рыбу, картофель и шпинат.
7. Последней вливаем разведенную пасту мисо, доводим до кипения и сразу же выключаем.

Готовое блюдо разливаем по порционным тарелкам и украшаем листьями петрушки. Готовить суп мисо по нашим рецептам в домашних условиях – сплошное удовольствие.

Вам также может понравиться:

Нежные шампиньоны, фаршированные курицей и сыром

Шоколад: пошаговый рецепт приготовления

Самый вкусный рецепт куриного шашлыка

Рецепты простых закусок на природу

Нравятся наши статьи? Подписывайтесь и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.

ru 🙂

  

Праздничный стол без хлопот

Смотреть меню

Статьи по теме:

Луковый пирог с картофелем

Ингредиенты: 1 кг картофеля 2 красных лука 3 яйца 150 мл сливок 100 г сыра 2 ст.л. муки 1 ст.л. сливочного масла…

Классический американский бургер

Классический американский бургер – это один из самых известных и любимых блюд американской кухни. В этой статье-рецепте мы подробно расскажем, как приготовить…

Шашлычки из индейки с кокосовым соусом-маринадом

Отдых за городом помогает избавиться от стресса и накопившейся за рабочую неделю усталости. Приготовьте вкуснейшие шашлычки из индейки с кокосовым соусом-маринадом. Это…

Легкий рецепт томатного супа — Выпечка озорства

17Kshares

 Этот легкий томатный суп идеально подходит для быстрой и легкий обед или ужин. Чтобы приготовить его, вам понадобится всего одна банка помидоров, горсть продуктов и меньше получаса времени.

Друг, это действительно хороший, очень простой томатный суп.

Острый и пикантный, с достаточным количеством сливок, чтобы смягчить остроту и добавить действительно насыщенного вкуса. На вкус это как что-то взбитое на кухне очаровательного бистро, но его так легко приготовить у вас.

Вам понадобится только одна банка помидоров (раздавленных, нарезанных кубиками или целых), несколько продуктов для кладовой, погружной или настольный блендер, и вы уже через 25 минут приготовите чудесный суп.

Рецепт на одного или двоих

Из этого рецепта получается немногим более 1½ чашки супа, что составляет одну очень большую порцию или идеальное количество, чтобы разделить его с кем-нибудь вместе с сэндвичем с жареным сыром или домашними панини.

Я предлагаю выбрать второй вариант, потому что нет ничего лучше, чем обмакивать поджаренный хлеб с сыром в домашнем супе, независимо от того, какая погода на улице.

Ингредиенты

• Сливочное масло: Подойдет соленое или несоленое сливочное масло. Вы можете пропустить хлопья красного перца, если у вас их нет (хотя вы уверены, что у вас нет пакета, оставшегося от доставки пиццы, плавающего где-то на вашей кухне?). Красный перец может создать настоящий жар, поэтому добавляйте столько, сколько хотите.
• Консервированные помидоры (целые, нарезанные кубиками или измельченные): Этот суп предназначен для приготовления из любых консервированных помидоров, которые у вас есть под рукой. Если вы используете целые или нарезанные кубиками помидоры, вы просто будете готовить их немного дольше, чтобы помочь им сломаться.
• Куриный бульон или вода: Куриный бульон или вода помогут разбавить суп до желаемой консистенции, так как жидкость будет испаряться из помидоров во время приготовления.
• Сливки: Сливки — секретный герой этого блюда. Он придает супу сливочную насыщенность и помогает смягчить интенсивный привкус томатов. Если у вас нет жирных сливок, их можно заменить сметаной (добавляйте по вкусу). Этот рецепт не израсходует целую коробку густых сливок, поэтому ознакомьтесь с моей статьей «Что делать с остатками взбитых сливок», чтобы узнать, что делать с остатками.
• Соль и перец: Не экономьте на соли!! Это имеет такое значение. Консервированные помидоры сильно различаются по степени солености, поэтому вам может понадобиться совсем немного или совсем немного, в зависимости от марки и от того, используете ли вы соленый куриный бульон или воду.

Как приготовить домашний томатный суп

1. Растопить сливочное масло и готовить лук, пока он не станет мягким. Вы не хотите, чтобы лук подрумянился, поэтому убедитесь, что вы готовите его на хорошем среднем огне и уменьшите огонь, если в какой-то момент он начнет темнеть, а не размягчаться.

2. Добавьте чеснок и хлопья красного перца и готовьте до золотистого цвета и аромата. Это поможет подчеркнуть вкус чеснока и хлопьев перца, прежде чем вы добавите остальные ингредиенты.

3. Добавьте помидоры и бульон/воду, доведите до кипения и варите около 15 минут.

4. Используйте погружной блендер или настольный блендер, чтобы смешать суп до получения однородной массы. Если вы используете настольный блендер, не забудьте немного охладить суп перед смешиванием, чтобы с ним было безопасно обращаться.

5. Добавить густые сливки. Если суп получился гуще, чем хотелось бы, добавьте немного куриного бульона или воды. Затем добавьте соль и перец по вкусу.

Вариации и топпинги

• Томатный суп с базиликом: Перед смешиванием добавьте в суп 5 нарезанных листьев свежего базилика.
• Томатный суп с тортеллини: Пока варится суп, приготовьте 1 чашку тортеллини в отдельной кастрюле. Слить воду и добавить в томатный суп непосредственно перед подачей на стол.
• Крутоны: Добавьте к супу гренки, купленные в магазине или приготовленные самостоятельно!

Погружной блендер Примечания

Я всегда использую погружной блендер для приготовления этого супа, он превращает помидоры и лук в пюре, но оставляет немного текстуры, что мне нравится. Если вы предпочитаете идеально однородный томатный суп, используйте обычный мощный блендер.

Возможно, вам придется слегка наклонить кастрюлю, чтобы суп полностью переварился. Будьте осторожны при смешивании и всегда держите лезвия полностью погруженными, чтобы не разбрызгать горячий суп!

Часто задаваемые вопросы

Можно ли заморозить томатный суп?

Да! Томатный суп прекрасно замораживается.

Чтобы заморозить суп, дайте ему немного остыть, а затем переложите в пакет для заморозки или герметичный контейнер. Заморозить и хранить до 2 месяцев.

Чтобы разогреть суп, разморозьте в холодильнике или погрузите пакет с замороженным супом в миску с теплой водой примерно на 10 минут (предварительно убедитесь, что в пакете нет отверстий!!), а затем разогрейте в микроволновой печи или на плите.

Чтобы узнать больше о том, как заморозить суп, прочтите мой пост «Как заморозить суп».

С чем подавать томатный суп?

Идеальным дополнением к томатному супу является сэндвич с сыром на гриле (я сам неравнодушен к этому варианту с сыром песто на гриле). Это также вкусно с любым бутербродом или панини.

Простая жареная брокколи, жареная спаржа или кабачки с пармезаном станут идеальным вегетарианским дополнением к супу.

Можно ли приготовить томатный суп без блендера?

Этот суп можно приготовить без блендера, если для начала вы используете протертые помидоры. Это будет довольно густой суп, но если вам нравится суп с густой текстурой, дерзайте. Только не забудьте сначала нарезать лук мелкими кубиками.

Могу ли я удвоить этот рецепт?

Да! Я почти всегда удваиваю этот рецепт, когда готовлю, чтобы можно было заморозить остатки. Чтобы удвоить количество ингредиентов рецепта, наведите указатель мыши на размер порции или нажмите, если вы используете мобильный телефон, и сдвиньте ползунок. Никаких других изменений в приготовлении не требуется.

Простые рецепты супов

• Суп с ветчиной и картофелем
• Суп с куриными тушками
• Крем-суп с куриной лапшой
• Картофельный суп с сыром и сосисками
• Быстрый куриный суп с тортеллини 9 0040

Специальное оборудование

• ▢ Погружной блендер OR
• ▢ Настольный блендер

Томатный суп на двоих

• ▢ 1 столовая ложка (14 г) сливочного масла
• ▢ ½ чашки нарезанного кубиками лука
• ▢ 2 измельченных зубчика чеснока
• ▢ Щепотка хлопьев красного перца по выбору
• ▢ 1 банка 14 унций целых, нарезанных кубиками или измельченных помидоров
• ▢ ¾ чашки куриного бульона или воды
• ▢ 3 столовые ложки густых сливок
• ▢ Соль т и перец

• В средней кастрюле растопить сливочное масло на среднем огне. Добавьте лук и готовьте, пока он не станет мягким, от 5 до 7 минут.

• Добавьте чеснок и красный перец и готовьте 30 секунд.

• Добавить помидоры. Если вы используете целые помидоры, раздавите их ложкой и варите на медленном огне в течение 10 минут, чтобы они стали мягкими. Если используете нарезанные кубиками помидоры, варите 5 минут. Если вы используете измельченные помидоры, перейдите к следующему шагу.

• Добавить бульон. Довести до кипения, варить 15 минут. Снимите с огня.

• При использовании погружного блендера взбивайте суп почти до получения однородной массы. Возможно, вам придется наклонить кастрюлю, чтобы блендер работал эффективно. Если вы используете настольный блендер, охладите суп в течение 10 минут, прежде чем перелить его в блендер, и смешайте до получения однородной или почти однородной массы. Если суп слишком густой, можно добавить немного бульона или воды. Вернуться в кастрюлю.

• Добавить сливки, соль и перец по вкусу. При необходимости разогрейте на среднем огне и наслаждайтесь!

Приблизительная пищевая ценность указана для двух порций.

Ты приготовил этот рецепт? Хотел бы я на него посмотреть! Отметьте @BakingMischief или хештег #BakingMischief.

Рецепт адаптирован из Chow Hound

Этот пост может содержать партнерские ссылки, что означает, что я получаю небольшую комиссию, если вы совершаете покупку по ним. Для вас абсолютно нет дополнительных затрат.

Как приготовить простой крем-суп

Как приготовить простой крем-суп — Используйте этот простой рецепт и приготовьте свои любимые супы. Всегда легко поменять местами и добавить дополнительные ингредиенты, такие как кусочки бекона или разные овощи и т. д. Попробуйте!

Я видел так много причудливых рецептов приготовления супа со всевозможными ингредиентами и сложными инструкциями, но мне так и не удалось найти «базовый» рецепт хорошего, приличного, легкого супа, который я мог бы использовать для приготовления разных вкус супа, поэтому я решила сделать свой собственный рецепт!

Вот, я приготовила рецепт супа из тыквы, и это было восхитительно!

Этот рецепт является базовым, я имею в виду, что вы используете перечисленные ингредиенты и добавляете овощи по вашему выбору. Возможности безграничны, и когда дело доходит до дегустации, главный овощ — звезда шоу!

Этот сайт содержит партнерские ссылки. Я могу получать комиссию за покупки, сделанные по этим ссылкам. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с Политикой конфиденциальности.

Никаких банок, никаких странных ингредиентов, только чистый и простой, легкий в приготовлении рецепт, который вы можете сохранить и использовать в любое время.

Чтобы дать вам представление о различных вкусах, которые я приготовил по этому рецепту: цветная капуста, кабачки, тыква, лук-порей и картофель, брокколи, помидоры, морковь и пастернак… Нет предела тому, где вы хотите это взять. суп. Придерживайтесь основного рецепта и добавьте основные овощи по вашему выбору.

Это густоватый крем-суп, по консистенции напоминающий разливной йогурт, и такой вкусный. Надеюсь, этот рецепт найдет свое место в ваших файлах с рецептами и вы будете использовать его долгие годы.

Он также ОЧЕНЬ экономичен и подходит для морозильной камеры! Идеальный.

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

20 минут

Выход

Примерно 6 суповых тарелок

Ингредиенты

9000 2 1 средняя картофелина, очищенная и нарезанная крупными кубиками (если вы хотите очень густой суп, добавьте 2 картофелины, но это приятная консистенция!)
4 чашки или 950 мл овощного бульона
1,5 чашки или 350 мл молока
1 средняя нарезанная луковица
1 — 2 фунта или 450 г — 900 г выбранных вами овощей Нарежьте до размера картофеля.
напр. брокколи, мускатная тыква, морковь, пастернак, цветная капуста, свежий горошек…
1 столовая ложка сливочного масла (по желанию)
Соль и перец по вкусу.(в конце)

• Я не использовал консервированные супы и т.д. не обязательно! Пусть ваш главный овощ станет звездой шоу и сэкономит ваши деньги!
• Я иногда добавляю нарезанный лук-порей или стебель сельдерея, когда обжариваю лук, кроме этого, главным овощным ингредиентом остается звезда супа.

Инструкции

1. В большой кастрюле, которую вы будете использовать для супа, обжарьте лук, затем добавьте в сковороду все, кроме молока, и готовьте, пока картофель и овощи не станут мягкими и не прожарятся.

2. Переложите все в блендер и превратите в пюре, затем снова поставьте на плиту, добавьте молоко и доведите до слабого кипения.

Именно в этот момент вы можете заморозить остывший суп, ДО вы добавляете молоко.

Когда будете готовы к подаче, разморозьте, добавьте в форму, затем перейдите к ШАГУ 3. Замораживается очень хорошо.

3. Когда снова доведете до кипения, добавьте 1 столовую ложку сливочного масла (чтобы придать ему красивый блеск), посолите и поперчите, чтобы приправить.

Сначала попробуйте суп, прежде чем добавлять приправы!

Дополнительно для приятного завершающего штриха:

В небольшой сковороде обжарьте (без масла) несколько кубиков чоризо или бекона до хрустящей корочки, чтобы посыпать сверху, и полейте сметаной, если хотите. Или просто добавьте несколько наших простых домашних сухариков из пармезана. Вкусный!

Карта рецептов

Ингредиенты

• 1 средняя картофелина, очищенная и грубо нарезанная кубиками (если вы хотите очень густой суп, добавьте 2 картофелины, но это будет хорошая консистенция!)
• 4 чашки или 950 мл овощного бульона
• 1,5 чашки или 350 мл молока
• 1 средняя луковица, нарезанная
• 1–2 фунта или 450–900 г выбранных вами овощей Нарежьте так же, как ваш картофель.
• 1 столовая ложка сливочного масла по желанию
• Соль и перец по вкусу. в конце

Инструкции

1. В большой кастрюле, которую вы будете использовать для супа, обжарьте лук, затем добавьте в сковороду все, кроме молока, и готовьте, пока картофель и овощи не станут мягкими и не прожарятся.
2. Переложите все в блендер и превратите в пюре, затем верните на плиту, добавьте молоко и доведите до слабого кипения.
   ****** Обратите внимание, что именно в этот момент вы можете заморозить остывший суп ПЕРЕД вы добавляете молоко.