Тесто на галушки в суп рецепт с фото пошагово
Тесто на галушки в суп
К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.
Состав / ингредиенты
1
Изменить состав
порций:
Пошаговое приготовление
Время приготовления: 5 мин PT5MШаг 1:
Подготовим продукты для теста. В качестве специй я взяла итальянские травы.
Шаг 2:
Яйцо разбить в миску, добавить соль и специи на ваш вкус.
Шаг 3:
Хорошо перемешать вилкой, чтобы яйцо немного взбилось.
Шаг 4:
Добавить муку, перемешать, чтобы пропали комочки.
Шаг 5:
Тесто должно быть по консистенции гуще, чем на оладьи.
Поэтому количество муки регулируйте, может уйти больше, чем по рецепту. Если вдруг вы переложили муки, исправить ситуацию поможет немного молока, добавьте его до нужной густоты.
Шаг 6:
Галушки начинают варить минут за десять до окончания варки супа. Обратите внимание, что они значительно увеличиваются в размере, поэтому берите тесто чайной ложкой. Если галушки получатся все-таки большими, порежьте их прямо в кастрюле ножом.
Шаг 7:
Варятся галушки минут пять-семь. На кастрюлю объемом два литра у меня ушло две порции теста. Но суп у меня без картошки, так что смотрите порцию сами.
В качестве основы для супа с галушками можно взять любой бульон, мясной или куриный, я пробовала просто суп на воде, с добавлением сливочного масла. Вводят галушки в бульон минут за десять до окончания варки супа, когда уже все остальные ингредиенты добавлены. В самом конце можно добавить только зелень и лавровый лист. Я привела пример самого простого теста для галушек, которое делается за пять минут и отлично выручит, когда нет много времени на приготовление супа. А есть более сложные рецепты, где в тесто добавляют масло, кефир или молоко. Мой простой рецепт нисколько не уступает сложным, галушки получаются очень вкусными! Вы также можете использовать готовый бульон, тогда суп будет готов за считанные минуты. Если сделать тесто чуть пожиже, то галушки будут как хлопья, суп получится «кудрявым», такой суп готовили в детском саду, он очень нравится деткам. Вкусно суп с галушками подавать со сметаной.
Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.
<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>
Похожие рецепты
Остальные категории
Тесто с яйцами
Пресное тесто домашнее
Рецепты без сливочного масла и маргарина
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Яйцо куриное — 157 ккал/100г
- Яичный белок — 45 ккал/100г
- Яичный порошок — 542 ккал/100г
- Яичный желток — 352 ккал/100г
- Яйцо страуса — 118 ккал/100г
- Соль — 0 ккал/100г
- Специи сухие — 240 ккал/100г
- Мука пшеничная — 325 ккал/100г
Куриный суп с галушками — пошаговый рецепт с фото и видео от Всегда Вкусно!
Ингредиенты
- Куриный суповой набор, каркасы или косточки — 500 г
- Картофель — 500 г
- Морковь — 160 г
- Чеснок — 3 зубчика
- Масло растительное — 1 ст.
л.
- Масло сливочное — 30 г
- Мука пшеничная — 150 г
- Лавровый лист — 1 шт
- Смесь сушеных овощей — 1 ст.
л.
- Куриные яйца — 2 шт
- Свежая петрушка — 5 г
Зеленый лук — по вкусу- Куркума молотая — 1/2 ч.
л.
- Перец черный молотый — 1/2 ч.л.
- Соль — 2,5 ч.л.
- Вода — 4 ст.
Вам понадобятся
- Кастрюля емкостью от 4 л
- Глубокая миска
- Разделочная доска
- Терка для галушек
Как приготовить куриный суп с галушками
- В сотейник положить курицу и залить 2,5 л холодной воды, довести до кипения и варить 3 минуты, вылить бульон и промыть курицу.
- Положить курицу в сотейник, добавить 2,5 л воды.
Довести до кипения, снять пену и добавить 1 очищенные 1 луковицу и 1 морковь, целиком, сотейник накрыть крышкой и варить 30 минут на слабом огне.
- Разогреть сковороду, добавить растительное и сливочное масло, мелко нарезанный чеснок и обжарить на слабом огне 1 минуту.
- Переложить из сотейника с бульоном в миску луковицу, морковь и курицу.
- Отделить у курицы мясо от костей и нарезать не крупными кусочками.
- В бульон положить нарезанный кубиками картофель, обжаренные овощи, 2 ч.
л. соли, черный молотый перец, лавровый лист, сушеные овощи, куриное мясо, накрыть крышкой и продолжать варить на слабом огне 20 минут.
- В муку добавить 2 куриных яйца, ½ ч.л. соли, куркуму, 4 ст.л. воды и хорошо перемешать, оставить тесто на 15 минут.
- Открыть крышку и с помощью терки для галушек или чайной ложкой добавить галушки в кипящий суп, варить 1 минуту на среднем огне, затем выключить огонь. org/HowToStep»> Добавить в суп нарезанную свежую петрушку.
- Подавать куриный суп с галушками горячим со сметаной и зеленым луком.
Советы
Поставить лайк
Распечатать рецепт
Похожие рецепы:
Из курицыБез выпечкиСуп с клецкамиСупыНемецкая кухняДиета низкокалорийные
Поставить лайк
Вам может быть интересно
1 час / 130 ккал
Простой куриный суп
30 минут / 170 ккал
Быстрый куриный суп #21
1 час 45 минут / 76 ккал
Куриный суп с лапшой
55 минут / 62 ккал
Суп с курицей и лапшой
50 минут / 74 ккал
Куриный суп с клецками
35 минут / 57 ккал
Куриный суп по-бомбейски
40 минут / 26 ккал
Куриный суп по-турецки
1 час / 45 ккал
Куриный суп
Новые рецепты
1 час 50 минут / 321 ккал
Свиные ребрышки в луковом соусе
25 минут / 85 ккал
Жареная капуста с яйцом
1 час 30 минут / 317 ккал
Морковный торт
30 минут / 65 ккал
Крем-суп из кабачков
1 час 20 минут / 168 ккал
Рагу из свинины с фасолью
1 час / 85 ккал
Капуска | Kapuska
30 минут / 135 ккал
Курица по-строгановски
20 минут / 252 ккал
Фаттуш — ливанский салат из овощей
Din Tai Fung Style Xiao Long Bao (Суп с клецками) Рецепт
«Этот рецепт представляет собой многоэтапное дело, занимающее несколько дней. Его не очень сложно приготовить, он требует немного времени, но вы найдете пельмени полезными. Что-то вроде димсама или закуски, а также что-то вроде сяочи или «Легкий перекус», Xiaolongbao — это булочки на пару (баоцзы) из восточного Китая, особенно из районов Шанхая и Уси. Din Tai Fung — отмеченный наградами ресторан в Тайбэе, Тайвань, который специализируется на сяолунбао. У них есть рестораны в нескольких странах».
фото Эндрю Перселла
- Через:
- 5 часов
- Ингредиенты:
- 27
- Выходы:
75 пельменей
ингредиенты
Суповая смесь
- 10 чашки воды
- 3 ложки воды (может понадобиться больше)
- 3 фунтов куриных частей (крыльев, спинки и шеи)
- 2 1 ⁄ 2 унции копченой ветчины по-китайски или 2 1/2 унции ветчины Смитфилд, разрезанной на 4 ломтика
- 3 ⁄ 4 стакан зеленого лука, грубо нарезанного (только белые части)
- 2 ломтики очищенного свежего имбиря (диаметром 1 дюйм и толщиной 1/2 дюйма)
- 1 сушеный гриб шиитаке
- 1 большой зубчик чеснока, приплюснутый
- 1 ложка соевого соуса
- 2 ложки шаосинского вина
- 1 ложка не ароматизированного желатина
Заполнение
- 1 фунт свиного фарша
- 1 ⁄ 4 фунта сырых креветок, очищенных от кожуры и мелко нарезанных
- 1 ⁄ 3 чашка зеленого лука, измельченного (только белые части)
- 3 ложки сахара
- 2 ложки соевого соуса
- 1 большой зубчик чеснока, измельченный
- 3 ⁄ 4 чайная ложка соли
- 1 ⁄ 2 чайная ложка молотого черного перца
- 1 ⁄ 2 чайная ложка очищенного свежего имбиря, мелко натертого
- 1 ⁄ 2 чайная ложка шаосинского вина
- 1 ⁄ 4 чайная ложка кунжутного масла
Пельмени
- 75 обертки для пельменей (3-дюймовые квадратные или круглые)
- 1 крупный кочан пекинской капусты, листья разделены
Соус
- 1 чашка черного уксуса
- 6 ложки соевого соуса
- 2 ложки очень тонких полосок размером со спичку очищенного свежего имбиря
направления
- За три дня до этого смешайте в большой кастрюле 10 чашек воды и все остальные ингредиенты для супа, кроме желатина.
Доведите до кипения, снимая ложкой пену, которая поднимается на поверхность. Уменьшите огонь и варите, не накрывая крышкой, пока кусочки курицы не станут очень мягкими и не начнут разваливаться, добавляя больше воды, если необходимо, чтобы курица была погружена в воду, около 2 часов 30 минут.
- Суп процеженный; отказаться от твердых веществ. Вернуть бульон в ту же кастрюлю. Варить, пока объем не уменьшится до 2 чашек, около 35 минут. Приправить солью и перцем. Налейте 3 столовые ложки воды в небольшую миску; посыпать желатином. Дайте постоять, пока желатин не станет мягким. Добавить в горячий бульон; помешивать, пока желатин не растворится. Трансфер на 13х9×2-дюймовая стеклянная посуда. Покрытие; охладите желе на ночь.
- За два дня до этого смешайте все ингредиенты для начинки в большой миске и перемешайте вилкой до получения однородной массы. Нарежьте холодец кубиками размером 1/3 дюйма. Добавьте 1/3 кубиков заливного в смесь свинины; аккуратно перемешайте деревянной ложкой, пока смесь не смешается.
Накройте и охладите. Вернуть холодец в холодильник.
- Смешайте 1 стакан черного уксуса, 6 столовых ложек соевого соуса и 2 столовые ложки полосок свежего имбиря в небольшой миске. Накройте и охладите. Перед подачей доведите до комнатной температуры.
- За день до этого застелите 2 противня пергаментной бумагой. Положите 1 обертку для пельменей на рабочую поверхность. Выложите 1 очень обильную чайную ложку начинки в центр обертки, включая как минимум 2 кубика холодца.
- Слегка смажьте водой края обертки для пельменей. Поднимите 1 угол обертки вокруг начинки, затем сложите оставшиеся края обертки через равные промежутки вокруг начинки, пока начинка не будет закрыта, а обертка не сформирует форму пучка с небольшим отверстием наверху.
- Соберите верхние края обертки вместе и скрутите сверху, чтобы закрыть начинку. Поместите на противень. Повторите с оставшимися обертками и начинкой. Охладите, накрыв, на 1 день или заморозьте в один слой в закрытых контейнерах на 2 недели.
- В день выстелите каждый слой бамбуковой корзины-пароварки капустными листьями; поместите над воком, наполненным достаточным количеством воды, чтобы достичь чуть ниже дна бамбуковой корзины для пароварки. (Или выстелите металлическую решетку для пароварки листьями капусты и поставьте над водой в большой кастрюле.) Выложите клецки поверх капусты на расстоянии друг от друга.
- Вскипятить воду. Покрытие; готовьте на пару до готовности, добавляя в вок больше воды, если она испаряется слишком быстро, около 12 минут для свежих пельменей и 15 минут для замороженных. Подавайте пельмени сразу же, положив соус рядом для обмакивания.
Вопросы и ответы
РЕЦЕПТ ПРЕДСТАВЛЕН
ВАМ ТАКЖЕ ПОНРАВИТСЯ
Просмотреть все рецепты
Связанные страницы
Soup Dumplings — Bilder und Stockfotos
14. 355Bilder
- Bilder
- Fotos
- Grafiken
- Vektoren
- Videos
Durchstöbern Sie 14.355
soup dumplings Stock-Fotografie und Bilder. Oder starten Sie eine neuesuche, um noch mehr Stock-Photografie und Bilder zu entdecken. leberknödelsuppe aus rinderleber, brot, eiern und petersilie, die in rinderbrühe in der nähe eines tellers gekocht wird. Horizontale — суп с клецками стоковые фото и изображенияLeberknödelsuppe aus Rinderleber, Brot, Eiern und Petersilie,…
Leberknödelsuppe aus Rinderleber, Brot, Eiern und Petersilie in Rinderbrühe in einer Schüssel auf dem Tisch gegart. horizontal
leberknödelsuppe namens leberknoedelsuppe — soup dumplings stock-fotos und bilderLeberknödelsuppe namens Leberknoedelsuppe
chinesischer wonton und knödel — soup dumplings stock-fotos und bilderChinesischer Wonton und Knödel
canederli oder knödel in brühe mit frühlingszwiebeln, typische pasta oder knödel für alpen , südtirol, deutsche, italienische, österreichische küche.![](/800/600/http/i.fotorecept.com/2016/08/01/346462/img/258367.jpg)
Canederli oder Knödel in Brühe mit Frühlingszwiebeln, typische…
Canederli oder Knödel in Brühe mit Frühlingszwiebeln, typischer Pasta oder Knödel für Alpen, Südtirol, Deutsche, Italianische, österreichische Küche. Hergestellt aus altbackenem Brot, Milch, Eiern, Speck.
griessnockerlsuppe rindfleisch und semolina knödelsuppe hautnah auf einem Teller. horizontale obere ansicht — суп с клецками стоковые фото и фотографииGriessnockerlsuppe Rindfleisch und Semolina Knödelsuppe hautnah…
asiatischen stil schweinefleisch knödelsuppe — soup dumplings stock-fotos und bilderAsiatischen Stil Schweinefleisch Knödelsuppe
Schweineknödelsuppe nach asiatischer Art mit Karotten, Bok Choy, Paprika und grünen Zwiebeln
mittagessen-zeit — soup dumplings stock-fotos und bilderMittagessen-Zeit
Mann beim Mittagessen in einer Berghütte
баварский Grießknödel in Brühe — суп с клецками Stock-fotos und BilderBayerische Grießknödel in Brühe
leberknödelsuppe — суп с клецками, фото и изображенияLeberknödelsuppe
Eine Schüssel mit köstlicher hausgemachter Leberknödelsuppe.
Bayerische Leber Knödel oder Leberknödel
Bayerische Leberknödelsuppe
bayerischen kaspressknoedel ein käse-knödel — soup dumplings stock-fotos und bilderBayerischen Kaspressknoedel ein Käse-Knödel
draufsicht auf käseknödelsuppe in einer weißen schüssel auf einem holztisch. — суп с клецками стоковые фото и фотографииDraufsicht auf Käseknödelsuppe in einer weißen Schüssel auf…
leberknödel — soup dumplings stock-fotos und bilderLeberknödel
Leberknödel in Brühe
bayerische leberknödelsuppe auf holz — soup dumplings stock-fotos und bilderbayerische Leberknödelsuppe auf Holz
matzah ball суп — суп с клецками стоковые фотографии и изображенияСуп с шариками из мацы
Одноклассники Фаворит! Flauschige Matzekugeln, die in gebratener Hühnerbrühe schwimmen. — Fotografiert auf Hasselblad h4D2-39mb Kamera
Wonton Suppenschüssel. Garnelenoder Schweine-Wonton-Suppe mit…
Wonton Suppenschüssel. Garnelenoder Schweinefleisch-Wonton-Suppe mit grünen Zwiebeln, Draufsicht, Platz kopieren
suppe mit knödel — суп с клецками stock-fotos und bilderSuppe mit Knödel
hühnerknödelsuppe — суп с клецками stock-fotos und bilder0003
Hühnerknödelsuppe mit Sahne und Thymian
wonton nudelsuppe — soup dumplings stock-fotos und bilderWonton Nudelsuppe
Nahaufnahme von Wowl der asiatischen Wonton-Nudelsuppe mit Bok Choy, Shiitake-Pilzen, Koriander und Schnittlauch
knödel top-view-rahmen. Designvorlage für lebensmittelmenüs. handgezeichnete векторные иллюстрации.![](/800/600/http/recept-borscha.ru/wp-content/uploads/f/b/5/fb597394cc46f3c8335b99a3451aa38d.jpeg)
Кнёдель-Вид сверху-Рахмен. Designvorlage für Lebensmittelmenüs….
Knödel Draufsichtrahmen. Designvorlage für Lebensmittelkarten. Handgezeichnete векторные иллюстрации. Китайский кнёдель. Винтаж-иллюстрация. Handgezeichnete Essenskizze. Entwurfsvorlage.
gedämpfte schweinesuppenknödel namens xiao long bao на тайване. — суп клецки фото и изображенияGedämpfte Schweinesuppenknödel namens Xiao long bao в Тайване.
Gedämpfte Schweinesuppenknödel namens Xiao Long Bao in Taiwan, taiwanesischer berühmter Feinschmecker.
schwarze sesam-reisbällchen knödel in heißer ingwersirup-süßsuppe auf weißemhintergrund. — суповые клецки сток-график, -клипарт, -мультфильмы и -символSchwarze Sesam-Reisbällchen Knödel in heißer Ingwersirup-Süßsuppe
xiao lange bao suppe knödel — суп клецки stock-fotos und bilderXiao lange bao Suppekberködel boulnödel
und löffel in weißem suppenteller, draufansicht — пельмени с супом стоковые фото и изображения Boullion mit Leberknödeln und Löffel in weißem Suppenteller,. ..
Boullion mit Leberknödeln und Löffel in weißer Suppenplatte, Draufsicht.
hühnersuppe mit klößchen — soup dumplings stock-fotos und bilderHühnersuppe mit Klößchen
matzah ball soup — soup dumplings stock-fotos und bilderMatzah ball Soup
hühner und klöße — soup dumplings stock-fotos und bilderHühner und Klöße
gedämpfter xiao long bao serviert in einer holzschüssel, isoliert auf mattenseitenansicht auf gruemhintergrund — суп с клецками стоковые фото и фотографииGedämpfter Xiao Long Bao serviert in einer Holzschüssel,…
Gedämpftes Xiao Long Bao serviert in einer Holzschüssel isoliert auf matter Seitenansicht auf grauem Hintergrund
rindfleischsuppe mit leberknödeln auf dem tisch serviert — soup dumplings stock-fotos und bilderRindfleischsuppe mit Leberknödeln auf dem Tisch serviert
Gerade gekochte Порция Rindfleischsuppe mit Leberknödeln auf dem Tisch mit Löffel serviert.
Gekocht Xiao Long Bao
Gekochtes Xiao Long Bao
teil des bayerischen bratnockerl suppe — soup dumplings stock-fotos und bilderTeil des Bayerischen Bratnockerl Suppe
roher knödel mit hühnerfleisch — soup dumplings stock-fotos und bilderroher Knödel mit Hühnerfleisch
Hausgemachter roher Knödel mit Hühnerfleisch. Zubereitung chinesischer Teigtaschen mit Fleisch und Gemüse. isoliert auf weißem Hintergrund. Draufsicht
suppe mit klößen — суп с клецками стоковые фотографии и изображенияSuppe mit Klößen
Deutsche Suppe mit Knödeln und Kräutern
тан юаней (süße knödelbällchen), eine Traditionalelle Küche für mittherbst, dongzhi (wintersonnenwende) und chinesisches neujahr. chinesische schriftzeichen fu im artikel beziehen sich auf vermögen, reichtum, geldfluss.![](/800/600/http/i.pinimg.com/originals/fa/3d/bd/fa3dbd5253f26c4ac6c1ebf726572432.jpg)
Тан Юань (сухие булочки), традиционная кухня для…
Тан юань (сухие булочки), традиционная кухня для Митте Хёрбст, Дунчжи (Зимняя еда) и китайская Нойяр. Chinesische Schriftzeichen FU in dem Artikel beziehen sich auf Vermögen, Reichtum, Geldfluss.
Китайская традиционная суппе Вонтон schweinefleisch nudeln — Суп с клецками стоковые фото и изображенияКитайская традиционная суппе Вонтон Швайнфлейш Нудельн
Традиционная китайская суппе Вонтон Швайнефляйшнудельн
манная крупа с петербургским супом. — суп с клецками фото и фотоКнедли из манной крупы Suppe mit Petersilie.
suppe mit grießknödeln und schnittlauch ablöschen. — суп с клецками фото и фотоSuppe mit Grießknödeln und Schnittlauch ablöschen.
einzelne speckknoedel in suppe auf holz — soup dumplings stock-fotos und bildereinzelne speckknoedel in Suppe auf Holz
chinesisches traditionelles essen chinesische gedämpfte brötchen oder xiaolongbao — soup dumplings stock-fotos und bilder Chinesisches traditionelles Essen Chinesische gedämpfte Brötchen. ..
В провинции Чжэцзян, Китай.
speckknoedel — суп с клецками стоковые фото и изображенияspeckknoedel
традиционная негарише leberknödelsuppe — суп с клецками стоковые фото и изображенияTraditionelle ungarische Leberknödelsuppe
koreanisches essen reiskuchensuppe, tteokguk, geschnittene reiskuchensuppe — soup dumplings stock-fotos und bilderKoreanisches Essen Reiskuchensuppe, Tteokguk, geschnittene…
Gedreht im Studio
matzah ball soup — soup dumplings stock-fotos und bilderШарики из мацы Суп
speckknoedel — суп с клецками стоковые фото и изображенияspeckknoedel
hausgemachte frische suppe mit schinken, gemüse und maismehlknödel aus nächster nähe auf einem Teller. Horizontale — суп с клецками стоковые фото и изображенияHausgemachte frische Suppe mit Schinken, Gemüse und Maismehlknödel
Hausgemachte frische Suppe mit Schinken, Gemüse und Maismehlknödeln hautnah in einem Teller auf dem Tisch. горизонтальные
Cremiges huhn und knödel
Cremiges hähnchen und undel non ne undhreh ne ne ne ne ne ne ne ne ne sperh ne ne ne ne ne shote ne ne ne ne ne ne ne sperh no ne sperh no ne sperh no no nehnchen n no nehnchen n no nehnchen in ne ne ne ne nehnchn шюссель. Horizontale — суп с клецками стоковые фото и изображения
Sahnesuppe mit Gnocchi, Huhn und Spinat serviert mit Brot aus näch
Cremesuppe mit Gnocchi, Huhn und Spinat serviert mit Brot in einer Schüssel auf dem Tisch. Горизонтальный
suppe — суп с клецками stock-fotos und bilderdazu grieß mit klößchen — суп с кнедликами stock-fotos und bilderDazu Grieß mit Klößchen
Ein Bayerisch-schwäbisches Gericht: Grießknödel in einer Rinderrinders’m’o ‘dichinsupme
nahauf суп пельмени стоковые фото и изображенияNahaufnahme ‘Xiao Long Bao’ Китайский димсам
Суп с шариками из мацы — суп с клецками фото и фотографииСуп с шариками из мацы
xiao long pao im kleinen bambus-dampfkorb.![](/800/600/http/r4.mt.ru/r29/photoDFC9/20425475907-0/jpg/bp.jpeg)
Сяо Лонг Пао в форме Bambus-Dampfkorb.
Xiao Long Pao in einem kleinen Bambus-Dampfkorb.
nahaufnahme von xiao long bao 1 — суп с клецками, фото и изображенияNahaufnahme von Xiao Long Bao 1
суп с гринскухен knödel — суп с клецками, фото и изображенияSuppe mit Grießkuchen Knödel
ungarische hühnersuppe mit klößchen leber — soup dumplings stock-fotos und bilderUngarische Hühnersuppe mit Klößchen Leber
acht leberknödeln isoliert auf weißem hintergrund — soup dumplings stock-fotos und bilderAcht Leberknödeln isoliert auf weißem Hintergrund
suppe mit Fleischbällchen und knödeln nahaufnahme — суп с клецками стоковые фотографии и фотографииSuppe mit Fleischbällchen und Knödeln Nahaufnahme
xiao long bao suppeknödel — суп с клецками стоковые фотографии и изображенияXiao Long Bao Suppeknödel
Xiao Long Bao Suppenknödel (Nhaufnahme)
russisches essen namens «pelmeni» beim kochen.![](/800/600/http/recept-borscha.ru/wp-content/uploads/e/4/d/e4dc58306412d015e33add757f7a08f2.jpeg)