Лук и морковь нарезаем кубиками и отправляем к мясу. Обжариваем все вместе минут 5.

По-хорошему помидору нужно обдать кипятком и снять с них шкурку. Но я обхожусь без этого, просто режу на кусочки и закидываю в казан. Перемешиваем все вместе,  накрываем наше блюдо крышкой и тушим минут 10 на среднем огне, не забывая периодически помешивать.

Стручковую фасоль моем, отрезаем кончики и нарезаем кусочками по 2 — 3 см. Закидываем ее к овощам и мясу, подливаем воды, перемешиваем и вновь накрываем крышкой.

Стручковую фасоль с мясом и овощам тушим минут 30 — 40. В завершении добавляем соль и измельченный чеснок.

Готовое блюдо посыпаем свежей зеленью. Мне еще очень нравится добавлять соевый соус. Приятного аппетита 🙂

Рагу со стручковой фасолью (с кабачком и баклажаном)

В конце лета, когда свежих овощей много, хочется разнообразить ими любое блюдо. Так, в рецепт представленный выше, я еще добавляю кабачок, баклажан и болгарский перец. Можно добавить какой-то один из этих овощей, или заменить картофелем, все зависит от того, что имеется у нас в холодильнике. Итак, вот еще один рецепт рагу со стручковой фасолью, мясом и овощами.

Ингредиенты:

• Мясо,
• лук,
• морковь,
• перец болгарский,
• баклажан,
• кабачок,
• помидоры,
• стручковая фасоль,
• вода,
• чеснок и зелень.

Точно так же готовим мясо, затем лук и морковь. А после закидываем нарезанные кусочками перцы и баклажан, хорошенько обжариваем.

Кожа овощи хорошенько обжарятся, закидываем к ним нарезанные кусочками помидоры и кабачок. Эти овощи дадут сок, в котором все содержимое казана должно потушиться минут 20.

Затем закидываем фасоль и подливаем воду. Перемешиваем, солим и оставляем тушиться на медленном огне в течении получаса.

В конце пробуем фасоль на готовность, добавляем измельченные чеснок и зелень. Перемешиваем и накрываем крышкой. Даем рагу настояться минут 20, после чего подаем на стол.

Как пожарить замороженную стручковую фасоль на сковороде правильно, рецепт с фото

Стручковая фасоль – отличный ингредиент для салатов. Обычно именно в комплексе с другими продуктами она и попадает на наши столы. Однако хороша зелёная фасоль и в качестве гарнира. В этом случае её не обязательно варить, как делается в случае приготовления закусок с данным ингредиентом. Стручковую фасоль можно приготовить и на сковороде, причём даже не размораживая. Так как пожарить замороженную стручковую фасоль? Очень просто. Достаточно лишь придерживаться приведённых ниже инструкций.

Жареная замороженная стручковая фасоль на сковороде

Самый простой гарнир из стручковой фасоли на сковороде можно приготовить очень быстро – минут за 15-20. Для него нужно взять:

• полкило мороженной стручковой фасоли;
• 3 столовых ложки соевого соуса;
• по вкусу соли, а также паприки и чёрного молотого перца.

На сковородке разогреть растительное масло и выложить туда замороженную фасоль. Начинать готовить нужно на достаточно сильном огне, чтобы стручки разморозились, и ушла лишняя влага. При этом фасоль надо периодически помешивать. Обычно процесс занимает около 10 минут. Когда почти вся жидкость выпарится, убрать огонь до среднего и влить в сковородку соевый соус. Фасоль помешать и готовить пару минут, а затем убрать огонь до минимума и жарить ещё несколько минут, пока не выпарится вся жидкость. После этого сковородку снять с огня, стручки сдобрить солью и перцем, перемешать и накрыв крышкой оставить минут на 5.

Салат из стручковой замороженной фасоли

По этому рецепту получится вкусный оригинальный салатик для будней или праздников.

• 3 ст.л. ядер грецкого ореха;
• 400 г стручковой фасоли;
• 1-2 ч.л. натурального меда;
• 1 салатный лук;
• 0,5 пучка петрушки;
• 4 ст.л. оливкового масла;
• 1-2 ч.л. дижонской горчицы;
• 2 ч.л. винного или бальзамического уксуса;
• соль и молотый черный перец по вкусу.

• Стручковую замороженную фасоль укладываем в пароварку, готовим до мягкости, чтобы стручки остались немного хрустящими.
• Для заправки смешиваем до однородной массы оливковое масло, горчицу, уксус и мед.
• Нарезаем полукольцами салатный лук, крупно рубим промытую петрушку и предварительно обжаренные грецкие орехи.
• Все ингредиенты смешиваем в салатнике, заправляем приготовленным соусом, осторожно перемешиваем.
• Салат по вкусу приправляем специями и подаем в теплом виде.

Гарнир из замороженной стручковой фасоли, жареной с чесноком

Гарнир из замороженной стручковой фасоли получится ещё вкуснее, если готовить его на сковороде сразу с чесноком. Для такого варианта приготовления нужно взять:

• полкило мороженной стручковой фасоли;
• столовая ложка соевого соуса;
• 3-4 крупных дольки чеснока;
• при желании можно добавить немного молотого имбиря.

Замороженную стручковую фасоль выложить на сухую сковородку и обжарить, помешивая минут 5-7, пока не выпарится практически вся жидкость. Огонь при этом лучше держать практически максимальным. После этого в сковороду аккуратно влить пару-тройку ложек растительного или 50-75 г сливочного масла. Сразу же добавить к стручкам раздавленный в прессе чеснок (при использовании имбиря его тоже следует всыпать на этом этапе) и обжарить на среднем огне в течение 3-5 минут. Затем в сковородку влить соевый соус и жарить ещё 2-3 минуты. Гарнир сразу можно подавать к столу.

Вкусные блюда с фасолью

Есть множество блюд на основе стручков зеленой фасоли. Их любят и готовят вегетарианцы, поклонники здорового питания, приверженцы диеты и заядлые гурманы. Супы и легкие диетические гарниры, блюда с грибами и мясом, салаты и запеканки — распространенные рецепты из замороженных стручков. Помимо сытости и пользы, дополнительное достоинство каждого блюда — простота приготовления за короткое время.

Быстрый завтрак “стручковая фасоль с яйцом”

Сытный и витаминный завтрак для работающих, активных спортсменов и всех любителей стручковой фасоли.

• Фасоль — 300 гр
• Яйцо — 1 шт.
• Сливочное масло — 20 гр
• Соль, перец — по вкусу

Замороженные стручки отварить до готовности, нарезать одинаковыми кусочками. В сковороде растопить небольшой кусочек сливочного масла. В горячее масло выложить фасоль и вбить в нее сырое яйцо. Блюдо посолить и приправить перцем по вкусу. Перемешать компоненты и жарить до готовности.

Питательный обед “рыбный суп с овощами”

Максимально полезный и простой суп для любителей зеленых овощей.

• Рыба — 500 гр
• Фасоль замороженная — 100 гр
• Горошек зеленый замороженный — 100 гр
• Брокколи — 150 гр
• Морковь — 1 шт.
• Лук — 1 шт.
• Перец душистый — 2 шт.
• Лавровый лист — 1 шт.
• Соль — по вкусу

Рыбу отварить в 2 л воды с лавровым листом и душистым перцем горошком. Готовый бульон процедить, а рыбу разобрать от костей, нарезав филе порционными кусками.

Морковь с луком очистить и промыть. Нарезать их мелкими кубиками. Пассеровать овощи в масле на горячей сковороде до мягкости.

В кипящий рыбный бульон выложить овощную зажарку. Добавить все замороженные овощи и варить суп 8-10 минут.

Подавать суп порционно, добавив в тарелку филе рыбы.

Полезный полдник “овощное рагу с фасолью”

Тушеные овощи не оставят голодным никого, насытив организм полезными и питательными элементами.

• Фасоль замороженная — 200 гр
• Картофель — 200 гр
• Кабачок — 200 гр
• Лук — 100 гр
• Помидоры -100 гр
• Перец болгарский — 100 гр

Овощи помыть и почистить. Кабачок с картофелем нарезать кубиками. Болгарский перец и лук нашинковать кольцами. Стручки фасоли нарезать кусочками, а томаты — дольками.

В сковороде нагреть растительное масло. Высыпать картофель с кабачком. Тушить овощи до размягчения с добавлением небольшого количества воды. Положить к ним перец и лук. Пассеровать все 5-7 минут. Последними добавить томаты и стручковую фасоль. Все перемешать, приправить рагу солью, перцем, специями. Тушить до полной готовности.

Сытный и легкий ужин “куриный салат с йогуртом”

Полноценный ужин для всех: кто любит сытно и с аппетитом поесть, кто придерживается диеты и заботится о фигуре.

• Филе курицы — 500 гр
• Салат зеленый — 1 пучок
• Стручковая фасоль — 200 гр
• Лук фиолетовый — 1 шт.
• Огурец — 200 гр
• Помидоры — 4 шт.
• Яйца перепелиные — 10 шт.
• Соль, перец — по вкусу
• Заправка
• Йогурт греческий — 200 мл
• Масло оливковое — 1 ст. ложка
• Петрушка — 3 веточки
• Чеснок — 3 зубчика
• Соль, перец — по 1 щепотке

Яйца приготовить вкрутую, остудить, разрезать пополам. Замороженную фасоль отварить в подсоленной воде. Овощи помыть и обсушить.

Куриное филе натереть смесью из соли, перца и оливкового масла. Обжарить мякоть на сковороде по 4 минуты с каждой стороны. Дать филе остыть и нарезать кусочками.

Огурец нашинковать брусочками, а лук — тонкими полукольцами. Укроп с чесноком измельчить. Для салатной заправки смешать в миске йогурт, оливковое масло, зелень с чесноком. Все посолить и поперчить, перемешать.

В глубокую миску нарвать чистые и сухие листья салата. Добавить к ним лук с огурцом и стручковой фасолью. Выложить куриное филе. Заправить салат соусом и аккуратно перемешать. Перед подачей украсить блюдо перепелиными яйцами.

Автор: Елизавета Коляева

Жареная замороженная стручковая фасоль с яйцами

Из замороженной стручковой фасоли можно приготовить полноценное блюдо и подать его на завтрак. Получится и вкусно и полезно. А понадобятся для этого следующие продукты:

• полкило мороженной стручковой фасоли;
• пара-тройка яиц;
• луковица;
• по вкусу соль и чёрный молотый перец.

Луковицу почистить и мелко порезать. В сковородке разогреть растительное масло и обжарить лук до золотистости. К луку выложить замороженную фасоль, слегка присолить и обжаривать на среднем огне до полного выпаривания жидкости. К тому моменту фасоль уже должна полностью приготовиться. Яйца разбить в мисочку, сдобрить перцем и солью, после чего как следует взбить. Смесь влить в сковороду и продолжать жарить, постоянно помешивая, 2-3 минуты.

Кстати, вместе с луком можно обжарить и нарезанные пластинками шампиньоны. Получится ещё вкуснее.

Как и сколько варить стручковую замороженную фасоль

Замороженная стручковая фасоль, как правило, уже готова к дальнейшему приготовлению. Но прежде, чем класть ее в салат, омлет или другое блюдо без значительной термической обработки, ее следует предварительно отварить в подсоленной воде.

Самый щадящий способ варки фасоли – это приготовление в пароварке. В этом случае все полезные микроэлементы остаются в продукте, а не уходят в воду.

Раскладываем фасоль в емкость пароварки ровным слоем, в нижний отсек заливаем воду и готовим овощи от 15 до 20 минут, в зависимости от размера стручков.

Жареная замороженная стручковая фасоль с курицей

Такой обед понравится всем. А самое главное, что он получится полезным и диетическим, поскольку при его приготовлении совсем не используется масло. Чтобы сделать такое блюдо, надо подготовить:

• полкило мороженной стручковой фасоли;
• куриная грудка;
• пара стручков сладкого болгарского перца;
• луковица;
• пара долек чеснока;
• 5 столовых ложек соевого соуса.

Куриное мясо порезать относительно крупными кусочками. Также порезать и очищенные от семян стручки болгарского перца. Лук мелко покрошить, а чеснок раздавить прессом.

Сковороду разогреть, выложить в неё замороженную фасоль и прикрыть крышкой. Через 3-5 минут после начала обжарки стручки помешать и готовить под крышкой ещё минут 5. Затем добавить к стручкам мясо и, снова прикрыв сковороду крышкой, жарить ещё 5 минут. Следующими на огонь отправляются лук и перец. К овощам и мясу влить соевый соус, все перемешать и жарить под крышкой ещё 10 минут. По прошествии этого времени добавить в почти готовое блюдо чеснок и помешивая жарить пару минут. Если при этом в сковороде останется жидкость, то готовить надо до её полного выпаривания.

Что готовят со спаржей?

Стручковую фасоль можно «встретить» во многих блюдах. Ее предварительно отваривают либо запекают. Диетической получается спаржа, приготовленная на пару.

Блюда на основе спаржи:

• супы на овощном и мясном бульоне;
• заправка-соус к макаронным изделиям;
• салаты;
• бутерброды;
• гуляши;
• мясные блюда;
• запеканки.

А еще стручковую фасоль можно подавать в качестве гарнира. Получится и сытно, и полезно, и вкусно!

Жареная замороженная стручковая фасоль с овощами

Сочное, ароматное и достаточно лёгкое блюдо можно приготовить из замороженной стручковой фасоли с овощами. При этом в доме необходимо иметь:

• 200 г мороженной стручковой фасоли;
• 300 г цветной капусты;
• 150-200 г консервированного зелёного горошка;
• морковку;
• 3 дольки чеснока;
• растительное и сливочное масло, прованские травы, соль и острый красный перец.

На сковороду выложить сливочное и налить растительное масло в равных количествах (примерно 50 г и 50 мл соответственно). Когда сливочное масло разойдётся, выложить в сковороду замороженную стручковую фасоль и жарить около 5 минут. Подготовленные стручки выложить в миску, а на её место отправить цветную капусту. Готовить тоже 5 минут, тоже слегка присолить, а затем переложить в мисочку к стручкам. Дальше в обжарку идёт нашинкованная на крупной тёрке морковка. В этом случае повторить тоже самый процесс, что и с предыдущими овощами. Последним на сковороде разогреть зелёный горошек, добавив к нему чеснок. Этот продукт готовить не более 3 минут, после чего выложить в сковороду остальные овощи, сдобрить красным перцем и прованскими травами, а при необходимости досолить. Блюдо подержать на огне ещё пару минут и можно раскладывать его по тарелкам.

Сколько времени варить стручковую замороженную фасоль?

Стручковая фасоль варится всего за 5-7 минут. Этот продукт применяется как ингредиент для салатов, супов, закусок.

Польза и калорийность стручковой замороженной фасоли

В 100 г стручковой замороженной фасоли:

белков – 16-16,5 г;

углеводов – 31-31,8 г.

Стручковая фасоль насыщена клетчаткой, белками и углеводами. Этот продукт используется в детском, диетическом и лечебном питании. В состав стручковой фасоли входит множество полезных веществ:

витамины разных групп – А, холин, РР, Н, В1, D, В2, С, В5, В12, В6;

макроэлементы – кальций, сера, магний, хлор, натрий, фосфор, калий;

микроэлементы – железо, алюминий, цинк, титан, йод, рубидий, медь, никель, марганец, кобальт, селен, кремний, хром, ванадий, фтор, бор, молибден.

Умеренное регулярное употребление стручковой фасоли улучшает состояние кожи лица и тела, благотворно влияет на сердечнососудистую, нервную и иммунную системы. Благодаря её введению в рацион питания наблюдается положительная динамика улучшения состояния здоровья у людей страдающих ревматизмом, хроническими бронхитами, заболеваниями кожи и кишечника.

Но надо не забывать о том, что чрезмерное употребление стручковой фасоли, как и любых бобовых, может привести к вздутию и коликам.

Как правильно варить замороженную стручковую фасоль?

Перед приготовлением фасоль необходимо разморозить. Или можно для ускорения процесса оттаивания проварить стручки в течение 1 минуты и слить воду.

Варим на плите. Берем кастрюлю, наливаем воды и доводим ее до кипения. Присаливаем жидкость по вкусу и добавляем фасоль. Варим в течение 5 минут после закипания. После чего сливаем воду на дуршлаг.

Варим стручковую фасоль для салата. Салат с эти продуктом прекрасно подходит для людей, следящих за своей фигурой и массой тела. Для этих целей варить фасоль надо в присоленной воде в течение 3 минут. После чего сливаем воду на дуршлаг и выкладываем отваренный продукт в миску.

Запекание в духовке

Чтобы приготовить замороженную стручковую фасоль в духовом шкафу, дополнительно ее обрабатывать не нужно после разморозки. Важно внимательно осмотреть овощи и, при необходимости, удалить поврежденные стручки. Далее их необходимо очистить и разрезать на небольшие кусочки.

Ингредиенты:

• стручки фасоли 1 кг;
• сливочное масло 70-100 г;
• молоко жирностью 2,5% 1 л;
• сыр твердых сортов 100-150 г;
• мука для соуса 4-5 ст. л;
• чистая вода не менее 2 л;
• цедра лимона 1 ч. л;
• соль и приправы по вкусу.

Если необходимо запечь быстро, то предварительно требуется разогреть духовку до 200-220 °C. Максимальная температура позволит сохранить полезные вещества. Перед запеканием, необходимо стручковую фасоль предварительно отварить.

Для этого в кипящую воду 2-2,5 л добавляют стручки, соль и специи по вкусу. Варить нужно не больше 4-5 минут. На половину готовое блюдо далее требуется промыть холодной водой и остудить. После этого следует смазать форму для запекания маслом и выложить стручки.

В отдельной таре нужно приготовить соус. Для этого смешивают сыр, муку, молоко, оставшееся масло, цедру. Варить необходимо на медленном огне, обязательно помешивая. После того, как консистенция загустеет, ее добавляют к фасоли в форму. Заливать необходимо быстро, пока жидкость не успела остыть. Иначе потребуется снова доводить до кипения.

Запекать следует примерно 15-20 минут, ничем не накрывая. Если требуется, то фасоль дополнительно можно запечь еще 3-4 минуты. Все зависит от особенностей духового шкафа. Перед подачей блюдо нужно остудить. Овощи из духовки станут отличным гарниром к мясным или рыбным блюдам.

Классический рецепт

Сваренная стручковая фасоль

Варка позволяет получить низкокалорийный продукт с маленьким содержанием жиров. Стручковая фасоль может сочетаться с первым и вторым блюдом.

Ингредиенты:

• фасоль не более 500 г;
• растительное масло 2-3 ст. л;
• зубчики чеснока на свой вкус;
• маленький пучок петрушки;
• черный молотый перец;
• поваренная соль 1 ч. л;
• холодная вода для варки.

Для того, чтобы вкусно приготовить стручки по классическому рецепту, важно не переварить блюдо. На 500 г продукта, понадобится 2,5 л чистой воды. Ее следует налить в глубокую емкость и поставить на максимальный огонь. Далее следует стручки положить в воду и дождаться повторного закипания. После этого необходимо добавить соль, приправы, петрушку, зубчики чеснока и уменьшить огонь. Соль поможет сохранить все важные вещества в готовом продукте.

При варке крышка должна быть закрыта не плотно. Необходимо, чтобы лишний пар выходил. В среднем стручки необходимо термически обрабатывать не более 5-7 минут. Время зависит от качества и возраста фасоли. Если овощи передержать в кипятке, то структура и вкус изменится. Проверить готовность можно при помощи вилки и одного стручка. При необходимости можно поварить еще 2-3 минуты.

Готовую фасоль требуется выложить в сухую емкость и промыть в кипяченой воде. Для вкуса можно полить оливковым маслом. Оно богато полезными веществами и благотворно влияет на здоровье человека.

Жареная зеленая фасоль в духовке — Fed & Fit

Если вы ищете быстрый, полезный и особенно вкусный гарнир, эта запеченная в духовке зеленая фасоль (выберите простой вариант или добавьте в один из 4 вариантов!) — идеальный выбор!

Я девушка с зеленой фасолью насквозь и честно съела бы их в любом виде (обжаренные, запеканки или просто приготовленные на пару), но мне особенно нравится жареная в духовке стручковая фасоль! Обжарка овощей (любых видов!) Придает тонну вкуса, добавляет восхитительный хруст и делает их * настолько * гораздо более приятными … до такой степени, что я действительно чувствую жажду жареных в духовке овощей.Это ведь цель? Чтобы по-настоящему наслаждаться вкусными и приятными вещами?

Этот легкий гарнир * идеален * для вашего следующего праздничного блюда, но его также можно приготовить как легкую овощную добавку круглый год!

Концы свежей зеленой фасоли могут быть жесткими и довольно нежелательными, поэтому мы предпочитаем обрезать стручковые бобы перед их приготовлением. Есть несколько способов сделать это быстро и легко: во-первых, вы можете использовать кухонные ножницы, чтобы отрезать концы (обратная сторона этого заключается в том, что вам, вероятно, придется работать по одному бобу за раз, но это легко Достаточно, чтобы он по-прежнему шел очень быстро и его мог сделать даже самый новичок в поварах), или вы можете выстроить несколько зеленых бобов на разделочной доске и использовать нож для очистки овощей (или любой небольшой острый нож, который у вас есть), чтобы нарезать все кончики сразу, затем переверните фасоль, чтобы сделать то же самое на другую сторону.

Отличный вопрос! Мы обжариваем стручковые бобы при температуре 400 ° F. Мы считаем, что это «идеальная» температура, потому что она достаточно горячая, чтобы зеленая фасоль стала хрустящей снаружи, но недостаточно горячая, чтобы поджечь внешнюю сторону зеленой фасоли, прежде чем внутренняя часть станет красивой и нежной. Обжарка при 400 ° F дает зеленым бобам идеальную нежно-хрустящую текстуру!

Этот базовый рецепт жареной зеленой фасоли требует всего нескольких ингредиентов (многие из которых вы, вероятно, прямо сейчас найдете на своей кухне!).Вот что вам понадобится:

• Свежая зеленая фасоль — вам понадобится около фунта свежей фасоли. Обязательно хорошенько промойте их и подрежьте концы перед началом работы!
• Оливковое масло первого отжима — 1 столовая ложка оливкового масла первого отжима помогает придать зеленым бобам идеальную хрустящую нежную текстуру!
• Соль + перец — чтобы приправить, используйте ½ чайной ложки морской соли, ¼ чайной ложки молотого черного перца и…
• Чесночный порошок -… ½ чайной ложки чесночного порошка.
• Лимонный сок — 1 столовая ложка лимонного сока (или сока половины лимона) сделает трюк, чтобы сделать зеленую фасоль ярче + добавить немного кислотности!

Это САМЫЙ ЛЕГКИЙ рецепт! Вот как приготовить лучшую обжаренную стручковую фасоль:

1. Подготовьте — сначала разогрейте духовку до 400 ° F, затем промойте и подрежьте стручковые стручки.
2. Жаркое — разложите стручковую фасоль в один слой на противне (выстланный пергаментной бумагой, если хотите!) И перемешайте с оливковым маслом, солью, чесночным порошком и перцем.Жарить 15-20 минут до готовности.
3. Toss — как только стручковая фасоль готова в духовке, перемешайте ее с лимонным соком.
4. Подавать + наслаждаться!

Хотя основной рецепт сам по себе является демонстрацией, не стесняйтесь поднять свой гарнир на ступеньку выше с одним из этих вариантов зеленой фасоли!

• Бальзамическая обжаренная зеленая фасоль — для этого варианта просто исключите лимонный сок и перемешайте зеленую фасоль с оливковым маслом, солью, чесночным порошком, перцем, 1 столовой ложкой бальзамического уксуса и 1 чайной ложкой итальянской приправы перед обжариванием .
• Жареная зеленая фасоль с пармезаном — смешайте зеленую фасоль с 2 столовыми ложками тертого сыра пармезан, как только она выйдет из духовки, и получится восхитительно декадентский вариант простой жареной зеленой фасоли!
• Жареная зеленая фасоль с беконом — после обжарки перемешайте зеленую фасоль с 3 кусочками хрустящего и раскрошенного бекона. Чтобы все было очень просто, вы можете даже испечь бекон на отдельном противне одновременно с приготовлением стручковой фасоли!
• Гранат и пекан Зеленая фасоль — после обжарки смешайте стручковую фасоль с 2 столовыми ложками свежих зерен граната и 2 столовыми ложками жареных орехов пекан в качестве праздничного гарнира!

Взбейте эти простые обжаренные в духовке стручковые бобы и подайте их на следующее праздничное мероприятие!

Зеленая фасоль, запеченная в духовке

Это самый простой способ сделать зеленую фасоль идеально хрустящей снаружи и нежной внутри!

• Автор: Эмбер Гулден
• Время приготовления: 5 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Общее время: 20 минут
• Выход: Порций 4 1x
• Категория: Гарнир
• Метод: Духовка
• Кухня: Американская

• 1 фунт зеленых бобов с обрезанными концами
• 1 столовая ложка оливкового масла первого отжима
• 1/2 чайной ложки морской соли
• 1/2 чайная ложка чесночного порошка
• 1/4 чайной ложки молотого черного перца
• 1 столовая ложка лимонного сока

1. Разогрейте духовку до 400 F.
2. Выложите стручковую фасоль на противень и перемешайте с оливковым маслом, солью, чесночным порошком и перцем.
3. Выпекать 15-20 минут до готовности.
4. Перемешайте стручковые бобы с лимонным соком и подавайте.

Примечания

• Для низкого содержания FODMAP: исключите чесночный порошок. При желании можно использовать оливковое масло с чесноком, чтобы добавить чесночный аромат.

Ключевые слова: жареная зеленая фасоль, запеченная зеленая фасоль, зеленая фасоль

Жареная зеленая фасоль с пармезаном • Шеф-повар сладкого горошка

Эти жареные зеленые бобы с пармезаном — легкий овощной гарнир, для их приготовления требуется всего 5 ингредиентов и всего 20 минут!

Вы когда-нибудь действительно хотите приготовить домашнюю еду, но не хотите беспокоиться о том, чтобы приготовить сложную добавку к вашему основному белку?

Если вы похожи на меня, вам всегда кажется, что вы всегда прижимаете белок, но совершенно ничего не понимаете, когда пытаетесь решить, с какой стороны его использовать.

Особенно в загруженные и утомленные будние дни это часто заставляет меня отказаться от всего меню ужина и выяснить что-нибудь совсем другое.

Но есть простое решение, которое совсем не требует времени, и у вас, вероятно, уже есть все ингредиенты на вашей кухне прямо сейчас.

<< Кстати, мне очень любопытно, если вы это сделаете, потому что это супер возможно. >>

Для приготовления этих зеленых бобов, обжаренных с пармезаном, требуется всего 5 ингредиентов и всего 20 минут.Шутки в сторону.

Все, что вам нужно, это следующее:

• свежая стручковая фасоль
• пармезан
• морская соль
• оливковое масло
• чесночный порошок (можно также использовать измельченный свежий чеснок, но его легче сжечь)

Отлично, правда?

Как жарить стручковую фасоль

Жарка также очень проста: просто выложите свежие бобы на противень, затем приправьте и сбрызните оливковым маслом.

Поместите фасоль в предварительно разогретую духовку и запекайте при температуре 400 ° F.Всего за 20 минут у вас будет потрясающе вкусная зеленая фасоль, обжаренная в духовке с пармезаном, почти не нужно убирать (просто выбросьте пергаментную бумагу), и у вас будет счастливая семья, которая сможет насладиться домашними, полезными и вкусными еда.

Что сочетается с жареной зеленой фасолью?

Эти обжаренные зеленые бобы с пармезаном станут идеальным гарниром к любому блюду, независимо от повода. Добавьте цвета своей тарелке и сочетайте их с сочным стейком, жареной курицей или рыбой. Или подавайте их вместе с запеченным картофелем на вегетарианский ужин.

Такой универсальный, такой простой и такой вкусный!

Не любите стручковую фасоль или у вас под рукой только другой овощ?

Не беспокойтесь — этот рецепт отлично подходит для большинства овощей и крахмалов … мы приготовили его с морковью, красным картофелем, брокколи, цветной капустой, спаржей, брюссельской капустой и некоторыми другими — время обжарки может немного отличаться в зависимости от места, но это по-прежнему отличный рецепт, который можно настроить и сделать самостоятельно.

Итак … у кого есть все необходимое, чтобы приготовить этот рецепт жареной зеленой фасоли с пармезаном сегодня, даже не заходя в продуктовый магазин?

Публикация в комментариях ниже!

Жареная зеленая фасоль с пармезаном

Супер легкие и вкусные, эти жареные зеленые бобы с пармезаном — легкий овощной гарнир, для приготовления которого требуется всего 5 ингредиентов и всего 20 минут!

Категории: Гарнир

Сложность: Легкий

Ключевое слово: запеченная стручковая фасоль, стручковая фасоль пармезан, жареная стручковая фасоль

Количество порций: 4

Калорийность: 123 ккал

Автор: Лэйси Байер

• 1 фунт свежие зеленые бобы , обрезанный
• 2 столовая ложка оливковое масло
• 1/2 чайная ложка морская соль
• 1/4 чайная ложка чесночный порошок
• 2 столовая ложка пармезан тертый (плюс еще на гарнир)

1. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту и застелите противень с бортиком пергаментной бумагой.

2. Добавьте стручковые бобы, оливковое масло, морскую соль, чесночный порошок и пармезан на противень и перемешайте до однородного покрытия.

3. Затем равномерно распределите покрытую зеленую фасоль по противню.

4. Поместите в духовку и запекайте 15-20 минут, перемешивая до середины.

Пищевая ценность

Жареная зеленая фасоль с пармезаном

Сумма на порцию (0.25 фунтов)

калорий 123 Калорий в составе жира 79

% дневная стоимость *

Жиры 8,8 г 14%

Насыщенные жиры 2,2 г 11%

Холестерин 4,8 мг 2%

Натрий 296,3 мг 12%

Углеводы 3%

Клетчатка 3,1 г 12%

Сахар 3,8 г 4%

Белок 4.6 г 9%

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

Этот пост содержит партнерские ссылки на продукты, которые я регулярно использую и настоятельно рекомендую.

Жареная зеленая фасоль — ужин, затем десерт

Быстро и легко жареная зеленая фасоль — легкий гарнир, который понравится вашим детям. Они нежные до хрустящей корочки и прекрасная альтернатива приготовлению на пару!

Зеленая фасоль — суперпопулярный овощ, которым можно насладиться во время праздников, например, запеканка из зеленой фасоли.Брокколи обычно является королем зеленых овощей в нашем доме, но эти зеленые бобы — хит!

Жареная зеленая фасоль

Зеленая фасоль получила плохую репутацию из-за консервированной зеленой фасоли, которую мы все ненавидели. Эта жареная зеленая фасоль подрумянивается и хрустит, но при этом остается нежной — забавный отход от обычной паровой или обжаренной зеленой фасоли, которую вы обычно видите на праздничном столе.

Почему жарят зеленую фасоль?

Обжарка зеленых бобов придает им забавную текстуру.Это также приятное отличие от привычных нам классических жареных овощей. Это полезный и легкий овощной гарнир, который понравится вашим гостям, он напоминает картофель фри, но с низким содержанием углеводов и меньшим количеством калорий.

Эти зеленые бобы просто заправляются, но вы, безусловно, можете добавить различные специи и ароматы:

• Рубленый чеснок и розмарин : 3 зубчика чеснока и 1 столовая ложка свежего хорошо измельченного розмарина.
• Пармезан и чеснок : 3 зубчика чеснока, хорошо измельченные и посыпанные пармезаном после приготовления.
• Лимонный сок и сыр пармезан : ½ лимона, выжатые поверх вареной стручковой фасоли и посыпанные стружкой из пармезана.
• Бальзамическая глазурь : Сбрызните вареную стручковую фасоль бальзамической глазурью.

Эти ингредиенты можно легко заменить. Вы можете использовать чесночный порошок вместо свежего чеснока, вы можете использовать бальзамический уксус, смешанный с маслом перед жаркой, вместо бальзамической глазури. Вы также можете использовать замороженную стручковую фасоль.

Когда дело доходит до добавления жира в стручковые бобы, вы можете использовать рапсовое масло, как я делаю для варианта, который не имеет вкуса масла.Но если вам нужен аромат оливкового масла, вы, безусловно, можете обжарить эту стручковую фасоль на оливковом масле.

Можно ли жарить замороженные зеленые бобы?

Да, можно, но сначала их нужно промыть холодной водой и хорошо высушить. При обжаривании без заморозки вся лишняя вода не даст зеленым бобам хорошо прожариться и подрумяниться.

Создайте бесплатную учетную запись для сохранения рецептов

Адрес электронной почтыЗарегистрируйтесь сейчас

Как сделать хрустящую стручковую фасоль?

• Сначала убедитесь, что стручковая фасоль высохла.
• Во-вторых, убедитесь, что у вас достаточно масла, чтобы покрыть стручковую фасоль.
• Убедитесь, что бобы лежат на одном слое на противне / противне, чтобы у них было больше возможностей подрумяниться.
• Жарить при высокой температуре, например, 425 градусов.

Можно ли использовать разные овощи?

Да, проще всего заменить стручковые бобы спаржей, которая так же легко обжаривается. Вы также можете обжарить брюссельскую капусту, но она готовится дольше.

Можете ли вы приготовить эти зеленые бобы для приготовления в последнюю минуту?

Да, добавьте стручковую фасоль, оливковое масло или масло канолы, соль и перец в большой пакет с застежкой-молнией и встряхните, чтобы покрыть лаком. Жарьте их на противне в течение 20 минут перед подачей на стол.

Если вы хотите обжарить стручковые бобы раньше времени, обжарьте их на 4-5 минут меньше, чем указано, и просто добавьте в духовку или микроволновую печь, чтобы прогреть перед подачей на стол. Эти бобы не будут такими хрустящими, как свежеобжаренные, но останутся восхитительными.

Прикрепите этот рецепт сейчас, чтобы запомнить его позже