Ароматная солянка с сосисками и капустой – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

4.7

(3)

34.7

Купить продукты

Содержание:

При слове «солянка» кто-то вспоминает суп, а кто-то — второе блюдо с капустой. На самом деле, это может быть нечто среднее. Но что совершенно точно — это блюдо очень вкусное и сытное. Сосиски и капуста очень хорошо сочетаются. А если добавить к ним томатную пасту, получится по-настоящему отменное блюдо.

Автор: Мадина Гайнулина,
кулинарный редактор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

50 минут

Время на кухне

20 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Русская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Пищевые добавки

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

Белокочанная капуста	1 шт. = 890 г
Сосиски	300 г
Репчатый лук	1 шт. = 80 г
Морковь	1 шт. = 90 г
Петрушка	0.5 пучок = 15 г
Сметана	2 ст. л. = 50 г
Растительное масло	2 ст. л. = 34 г
Томатная паста	1 ст. л. = 30 г
Вода	1 стакан = 200 г
Соль	по вкусу
Черный перец молотый	по вкусу

Для подачи

Ржаной хлеб	по желанию
Овощи	по желанию

заказать продукты

Сделать полезнее:

Овощи лучше выбрать молодые. Соль предпочтительнее мелкая морская. Сметану покупайте с низким процентом жирности.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Капусту промойте и снимите верхние листы. Снимите шелуху с лука, а морковь почистите и помойте. Промойте зелень.

Шаг 1

Начните приготовление солянки. Капусту нашинкуйте, а сосиски нарежьте кружочками. Мелко порежьте лук, морковь натрите на терке. Обжарьте сосиски 5 минут на сковороде, добавьте лук, морковь и капусту. На сильном огне готовьте минут 10-15.

Шаг 2

Завершите приготовление. Влейте в сковороду воду, томатную пасту и сметану. Посолите и поперчите. Перемешайте и накройте крышкой. Тушите 30 минут.

произвести впечатление

Разложите солянку по тарелкам. Подайте ее на стол горячей. Поставьте рядом корзинку черного хлеба и нарезку из свежих овощей.

Капустная солянка с сосисками — пошаговый рецепт

Распечать рецепт

Ingredients

• Капуста белокочанная — 1 кг
• Сосиски — 5шт
• Морковь — 3шт
• Лук репчатый — 2 шт
• Томатная паста — 2 ст. л
• Лавровый лист
• Мелкая поваренная соль, перец по вкусу
• Растительное масло

Пошаговая инструкция приготовления

1

Сосиски нарезать кружочками, обжарить на сковороде или в казане до золотистой корочки.

2

Лук мелко нарезать и положить к сосискам, помешивая жарить на среднем огне 5 мин..

3

Морковь почистить натереть на крупной терке и добавить в луку и сосискам, жарить еще 5 мин..

4

Капусту разрезать пополам, мелко нашинковать.

5

К овощам и сосискам положить капусту, томатную пасту, соль, перец.

6

Все хорошо перемешать, потушить пару мин., затем влить стакан воды и тушить под крышкой 30-40 мин..

7

Добавить лавровый лист.

8

Капустная солянка с сосисками готова.

Примечание

Сложность приготовления рецепта: Легко

Интересные рецепты Смотреть все

Видео-рецептыГотовим домаКак приготовить солянку?Калорийность

16 февраля, 2022 (Прошлое обновление: 8 июня, 2023) По Анастасия Пулина

Меню — Джорджия Блю

Меню — Джорджия Блю

Для эффективной работы этого сайта требуется JavaScript. Нажмите здесь, чтобы узнать, как включить JavaScript в вашем веб-браузере.

 

Выберите пункты менюЗакускиСалатыЗакускиПастаСэндвичиНапиткиДесертыСиняя тарелкаДети

Креветки с динамитом

Сочные жареные креветки в нашем собственном динамитном соусе для взрыва сладкого и пикантного вкуса — 12

Джорджия Блю Начос

свежие кукурузные чипсы, пропитанные монтерей джеком, сыром чеддер, красной фасолью по-американски и колбасой Country Pleasin, нежным соусом кесо, зеленым луком, халапеньо и сметаной — 13

барбекю начос

дом приготовленный соус барбекю на медленно обжаренной свинине с сырной смесью, кесо, зеленым луком, халапеньо и сметаной, подается со свежими кукурузными чипсами из тортильи — 16

Картофель фри с сыром

Картофель фри по-домашнему, покрытый смесью сыра и яблони копченый бекон с нашим кесо и зеленым луком, подается с дип-соусом ранч — 11

Креольский соус из шпината

домашний сливочный соус из шпината, залитый нашим знаменитым сливочным соусом из раков и подаваемый с кростини — 14

Жареные огурцы

эти любимые блюда ручной работы обязательно вам понравятся — 11

Утиные вонтоны

хрустящие ракушки с начинкой из утки, сливочного сыра, бекона и сладкой кукурузы и подается со сладким красным соусом чили — 14

Укусы зелени репы

наш вариант южного гарнира; нежная и вкусная зелень репы, смешанная с сыром и кусочками копченого бекона на яблочном дереве, затем обваленная в приправленной муке, обжаренная во фритюре и поданная с медовым ремуладом — 12

Крылышки без костей

десять жареных крылышек без костей, подаются с острым соусом на ваш выбор, соусом барбекю или соусом Сладкий красный перец чили — 13

Жареные раковые шейки

приготовленные вручную раковые шейки, подаются с ремуладом — 12 900 04

Трес Quesos Dip

три разных сыра, расплавленные и смешанные вместе, подаются с белыми и синими кукурузными чипсами из тортильи — 12

Jenn’s Fried Green Tomatoes

свежие зеленые помидоры, приготовленные вручную, подаются с ремуладом — 12

Добавьте сливочный соус из раков на 6 

Повязки

Ранчо, Сыр с плесенью, Тысяча островов, Ремулад, Винегрет Дженна, Возвращение, Цезарь, Сливочная Фета, Медовая горчица. Вариант без глютена подается без хлеба.

Улучшения

Цыпленок — 4
Лосось, креветки или махи — 7
Кусочки баранины и говядины — 5

Домашний салат

весенняя смесь с сочными грушами, пралиновым беконом, копченым сыром с плесенью на яблочном дереве и жареным миндалем с соусом Jenn’s Vinagrette — 14

Гиро-салат

нарезанный салат романо с ломтиками баранины и говядины или курицы-гриль, огурцами, помидорами черри, нарезанным красным луком, крошками фета и греческой приправой, подается со сливочной заправкой из феты. (субкреветки на 4) — 14

Салат «Шеф»

Весенняя смесь с яйцами вкрутую, копченой ветчиной из орешника, помидорами, огурцами, сыром чеддер и монтерей джек — 13,49

Салат из раков

Весенняя смесь с жареным или жареный раковые шейки, красный лук, жареный красный перец, помидоры, чеддер, сыр монтерей джек и жареная кукуруза — 16

Салат «Цезарь»

Салат романо со свежим сыром пармезан, заправленный нашей сливочной заправкой «Цезарь», подается с кростини — 13

Садовый салат

весенняя смесь с чеддером, сыром монтерей джек, беконом и помидорами с соусом на ваш выбор — 13

Первые блюда

Добавьте салат «Домик», «Сад» или «Цезарь» на 4 

Georgia Blue Shrimp & Grits

Пикантные гигантские креветки, обжаренные с копченым беконом на яблочном дереве, луком, помидорами и сладким чесночно-кукурузным сливочным соусом поверх нашей жареной кукурузы и сырной каши — 22

Атлантический лосось

лосось на гриле, подается с жареной кукурузной крупой, сезонными овощами и соусом из жареного красного перца — 20

Марди Гра

свежая кахунская махи, идеально обжаренная на гриле и подается с чесночным картофельным пюре, обжаренным шпинатом и нарезанными кубиками помидорами , с соусом из раков Марди Гра — 21

Жареная курица по-джорджиански

с копченой ветчиной из гикори, сыром Хаварти, сладким картофелем Вардаман и сезонными овощами — 17

GB5

гарантированная «тарелка счастья!» Куриная грудка, обжаренная до золотистого цвета или приготовленная на гриле, подается на подушке из риса, покрытая нашим соусом GB queso и подается с чипсами из тортильи — 15

Куриные полоски Genna Benna’s

жареные или приготовленные на гриле куриные вырезки, подаются с медовой горчицей — 14

Bayou Catfish

жареный сом Симмонс, подается с кукурузной и сырной крупой, помидорами, бамией и заправлен сливочным соусом из раков из байу — 20

Тако с креветками

большие креветки, приготовленные на гриле или жареные на мучных тортильях, подаются с листьями салата и свежей кукурузой пико де гальо, политые соусом из сладкого красного чили и подаются со свежими кукурузными чипсами из тортильи и гарниром из кесо — 20

GB Задушенный цыпленок

жареный цыпленок или цыпленок на гриле грудка с тертым сыром кесо, грибами и обжаренным луком, затем политая насыщенным коричневым соусом и подаваемая поверх чесночного картофельного пюре с жареной кукурузой — 19

махи тако

почерневшие махи на мучных лепешках с листьями салата и пико де гальо в нашем динамите Соус, подается со свежими кукурузными чипсами и кесо — 20

Красная фасоль и рис

Стиль Святого Колумба, отмеченный наградами рецепт с колбасой Country Pleasin, подается с кростини из французского хлеба Гамбино, украшенный зеленым луком (вариант без глютена, подается без кростини) — Чашка 9 — Миска 16

Добавить красный лук, сыр, халапеньо или сметану по 0,75

Улучшения

• Обжаренные грибы — 3
• Жареный лук — 3
• Сливочный соус из раков — 6
• Креветки на гриле — 7
• Сыр с копченой плесенью Applewood — 3
• Почерневшая приправа — 1

гарниры a la carte – 3 доллара за штуку

• Картофельное пюре
• Пюре из сладкого картофеля
• Крупа по-южному
• Жареные зеленые помидоры
• Кабачки и кабачки
• Брокколи
• Картофель фри из батата
• Домашний картофель фри

Все макаронные изделия подаются с поджаренным французским хлебом и посыпаны пармезаном и петрушкой.
Добавить салат за 3,99. Добавьте дополнительный соус для пасты на 2.00.

Лингвини с морепродуктами

Большие креветки, раки и лингвини в соусе кахун альфредо с помидорами и луком — 21 лапша лингвини, брошенная в нашу самодельную маринара соус — 19

Креветки и жареный цыпленок Ziti

наш южный взгляд на классическое итальянское блюдо с креветками, беконом, жареным цыпленком, жареным красным перцем, луком и пастой пенне в восхитительном сливочном соусе из лобстера и свежими плавленый сыр моцарелла — 19

Цыпленок Альфредо

Жареный цыпленок с лингвини в соусе Альфредо — 18

Подается с картофелем фри по вашему выбору, картофелем фри по-домашнему, домашними картофельными чипсами или луковыми нитями.
Замените 3 гарнира гарниром на гарнир. Все гамбургеры среднего качества.

Blue’s Burger

приготовленная вручную котлета из говядины ангус с копченым беконом на яблочном дереве, сыром хаварти, майонезом, листьями салата, помидорами и маринованными огурцами (подается на ваш выбор: булочка для бургера с разрезной вершиной, булочка на закваске или гавайская сладкая булочка) — 15

Rodeo Burger

классика вестерна с беконом, сыром чеддер, луковыми нитями и соусом для барбекю из медовых чипотлей, с маринованными огурцами и майонезом (подается на ваш выбор: булочка для бургера с разрезом, закваска или гавайская сладкая булочка) — 15

Филадельфийская жаркая горшка Po-Boy

Наше любимое жаркое в горшке, медленно приготовленное в течение 16 часов, задушенная коричневым соусом, грибами, хаварти и луком на французском хлебе Гамбино-15

Классический Gyro

Ваше выборы с покровом. баранина и говядина или курица-гриль, подается на теплом лаваше с крошками фета, помидорами, листьями салата, луком и дзадзики, подается с картофелем фри по-гречески — 14
(субкреветки за 3,99 долл. США)

GB Сэндвич с курицей

Жареная или жареная куриная грудка с копченой ветчиной из гикори, сыром хаварти, листьями салата, помидорами и майонезом — 15

Hodge Podge PoBoy

выбрать два из следующего: жареный гигантские креветки, жареные раки или жареный сом с листьями салата, помидорами, маринованными огурцами и ремуладом на 10-дюймовом французском хлебе Гамбино (полный сом добавляет 2 доллара США, полный креветка добавляет 1 доллар США) — 16

Сэндвич махи

махи на гриле с авокадо, листьями салата и помидоры на закваске гриль с ремуладом — 16

FGT и пралине BLT

жареные зеленые помидоры и наше фирменное пралине с беконом с листьями салата и майонезом на хлебе на закваске — 13

Напитки

Rosé & Bubbles

Стакан/бутылка

• Ла Марка, Просекко, Италия — 10/38
• Пророчество, Розе, Франция — 30 августа
• Студия Miraval от Miraval Rosé, Франция — 12 / 46

Белое вино

• Chateau Ste. Мишель, Рислинг, Вашингтон — 8/30
• Уайтхейвен, Совиньон Блан, Новая Зеландия — 11 / 42
• Экко Домани, Пино Гриджио, Италия — 9/34
• Maso Canali, Пино Гриджио, Трентино, Италия — 11 / 42
• Эдна Вэлли, Шардоне, Калифорния – 8 / 30
• Кендалл Джексон, Шардоне, Калифорния — 10/38
• Сонома Катрер, Шардоне, Долина Русской реки — 13/50

Красное вино

• Мирассу, Пино Нуар, Калифорния — 8 / 30
• Мейоми, Пино Нуар, Калифорния — 13/50
• Боэн, Пино Нуар, Долина Русской реки, Калифорния — / 65
• Апотический красный, смесь виноделов, Калифорния — 9 / 34
• Conundrum, Ред Бленд, Калифорния — / 50
• Дакхорн «Приманка», Мерло, округ Сонома, Калифорния — / 52
• Джош Селларс, Каберне Совиньон, Калифорния – 8 / 30
• Louis M Martini, Cabernet Sauvignon, побережье Сонома — 12 / 46
• Венте, «Чарльз Ветмор», Каберне Совиньон, Ливермор-Вэлли, Калифорния — / 62
• Бонанза, Каберне Совиньон, Долина Напа, Калифорния — / 55

Signature Cocktails

Strawberry Lemon Drop Martini

Three Olives Strawberry Vodka, домашний лимонный сауэр, клубничное пюре и простой сироп, украшенный клубникой и сахарным ободком — 10

Hawaiian Kick

9000 2 ГБ Водка, Южный Комфорт, Амаретто, ананасовый и апельсиновый соки, долька лайма и капля гренадина — 10

Top Shelf GB Margarita

Нежнейшая маргарита, приготовленная из нашей собственной текилы Georgia Azul, Grand Marnier и Blue Curaçao — 11

Джорджия Пич

Миссисипи встречается с Джорджией для классического южного коктейля! GB Водка и персиковый шнапс с колой — 10

Ishee Toasted

Вы заслужили отпуск! Расслабьтесь, расслабьтесь и насладитесь нашим вкусом пина-колады из жареного голубого кокоса! — 10

The Gallows Old Fashioned

GB Бурбон, простой сироп, Angostura Bitters, Regan’s Orange Bitters — 10

Genna’s Sangria

Освежающая красная, белая или розовая сангрия, приготовленная из светлого рома Calypso, персикового шнапса с, клюквенный сок, ананасовый сок и гренадин — 10

Прохладный как огурец

Джин Hendrix и ликер из бузины, смешанный с медом и лимоном; с шампанским и огурцом — 10

Специальные напитки

Спросите о нашем ежедневном счастливом часе!

Пиво

• Будвайзер
• Бад Лайт
• Корона
• Корона Премьер
• Корс Светлый
• Хайнекен
• Миллер Лайт
• Мишлоб Ультра
• ПБР
• Юэнлин Лагер
• Гиннес
• Сэм Адамс
• Шайнер Бок
• Сьерра-Невада
• Абита Пурпурная дымка
• Абита Эмбер
• Шимей Красный

Fat Boy a la Mode

горячий брауни с шоколадной крошкой, подается теплым, с тремя шариками ванильного мороженого, шоколадным сиропом, карамельным соусом и шоколадной стружкой — 9

RU Пончик

Отлично подходит для совместного использования! Слегка обжаренный пудинг из белого шоколада, приготовленный на скорлупе, затем посыпанный корицей и коричневым сахаром, покрытый ванильным мороженым, шоколадно-карамельным сиропом – 11 

Хлебный пудинг из белого шоколада

приготовленный с нуля и покрытый английским кремом — 9

Коблер

орех пекан, персик или ягода — 7

Синяя тарелка

Подается с понедельника по пятницу и по воскресеньям с 11:00 до 16:00. Одно мясо и два гарнира с напитком за 13 долларов. Добавьте третью сторону за 2 доллара. Замените мясо чашкой красной фасоли и риса за 2 доллара. Замените салат на две стороны.

Некоторые заведения закрыты по понедельникам. Пожалуйста, проверьте Местоположения на предмет доступности.

Понедельник:

Первые блюда: Куриные спагетти или жареный стейк по-деревенски
Гарниры : Капуста • Черный горошек • Зелень репы • Запеканка из брокколи

9026 0 Вторник:

Первые блюда: Тако из рваной свинины или куриные тако с чипсы и кесо или жареный цыпленок,
Гарниры : Капуста • Черный горох • Лимская фасоль • Запеканка из брокколи

Среда:

Первые блюда: Жареная свиная отбивная или запеченная курица 9

Четверг:

Первые блюда: Жареный цыпленок или жаркое в горшочке
Гарниры : Зеленая фасоль • Коул Слоу • Лимская фасоль • Кремовая кукуруза

Пятница :

Первые блюда: Запеченный цыпленок или жареный сом
Гарниры : Зеленая фасоль • Салат из капусты • Зелень репы • Кремовая кукуруза

Воскресенье:

Первые блюда:  Фирменный жареный цыпленок с соусом (14 долларов США) или стейк-гамбургер (17 долларов)
Гарниры : Капуста • Черный горох • Зелень репы • Запеканка из брокколи

Гарниры на каждый день

• Картофельное пюре
• Пюре из сладкого картофеля
• Брокколи
• Крупа по-южному
• Жареные зеленые помидоры
• Макароны с сыром
• Тыква и цуккини
• Жареная бамия
• Рис с соусом
• Чипсы
• Картофель фри из батата
• Картофель фри Sidewinder

Доступно для детей до 10 лет.

Первые блюда

Суб-овощ дня вместо картофеля фри или чипсов. Спросите у вашего сервера сегодняшний овощ.

GB Chicken Bites

шесть кусочков курицы из белого мяса, подаются с картофелем фри или чипсами — 6

Mini Georgia Blue Burger

(подается с сыром, майонезом или кетчупом) с картофелем фри или чипсами — 6

Genna-Genna’s Куриный ужин

две полоски мяса (жареные или жареные), подаются с картофелем фри или чипсами — 6

Пицца

8-дюймовая пицца ручной работы. Выберите сыр моцарелла или пепперони — 7

Жареный сыр

с картофелем фри или чипсами — 6

Mac n’ Cheese

с картофелем фри или чипсами — 6

Детский Альфредо

Феттуччи ne alfredo / Добавить курицу для дополнительного питания — 6

Детский салат

Заправка на ваш выбор — 6 долларов

Напитки

Газировка или чай

Ширли Темпл

Десерты

Мороженое!

Шарик мороженого с едой всего за $2

---

18% чаевых добавляется к вечеринкам из 6 и более человек.
Входящие группы из 10 и более человек оплачиваются как один чек.

Предупреждение об аллергии: сообщите нам о возможных аллергиях иметь перед размещением заказа. Обратите внимание, что все наши блюда готовятся на общей кухне, и мы не можем гарантировать, что перекрестный контакт с другими аллергенами не произойдет.

*Употребление в пищу сырого или недоваренного мяса, птицы, морепродуктов, моллюсков или яиц может увеличить риск болезней пищевого происхождения, особенно если вы беременны или страдаете определенными заболеваниями.

Главная

Заказ

Меню

Кейтеринг

Подарочные карты

Местоположения

• Мэдисон
• Фловуд
• Брукхейвен
• Старквилл
• Саутхейвен
• Хорошие мальчики По’бойз
• Просмотреть все

Подать заявку

Обратная связь

Баланс подарочной карты

×

Как местный малый бизнес, мы тонем или плаваем в зависимости от удовлетворенности клиентов. Наша цель — каждый раз дарить вам вкусную еду и фантастическое обслуживание. Но мы люди. Будь то жалоба или комплимент, мы будем рады вашим отзывам!

Мы рекомендуем вам указать свой адрес электронной почты или номер телефона, чтобы мы могли связаться с вами в случае необходимости.

---

Ваше местоположение (обязательно) Выберите местоположениеGB FlowoodGB MadisonGB BrookhavenGB StarkvilleGB Southaven

Время посещения

Имя сервера

К вашему столу приходил менеджер?

Да Нет

Что бы вы хотели увидеть в Джорджии Блю?

Расскажите нам о своем опыте.

Контактная информация (обязательно)

Имя гостя (обязательно)

Электронная почта (обязательно)

Телефон (по желанию)

---

×

Ваше сообщение отправлено.

×

Эта форма отправлена ​​неправильно. Нажмите кнопку «Назад» и убедитесь, что все обязательные поля заполнены.