Быстрый «Сметанник» — рецепт с фото на Пошагово ру

Блюда с похожими ингредиентами

Рыжики жареные, со сметаной

50 минут

4 порции

Рыжики — съедобные грибы желто-розового или красно-оранжевого цвета, с изгибающейся широкой шляпкой. Относятся они к роду Млечник (Lactarius) из-за выделяемого ими млечного сока. Чаще всего, рыжики можно найти в лесах с хвойными деревьями. В некоторых странах приготовленные рыжики считаются деликатесным блюдом. Рыжики калорийны, но легкоусвояемы организмом….

Соус с майонезом, зеленью и чесноком

10 минут

4 порции

Хотите сделать блюдо сочным, а вкус насыщенным и нежным, тогда приготовьте соус из майонеза, зелени и чеснока. Он универсален и украсит любую закуску, будь то рыба, мясо или овощи, обалденно вкусной с ним получается запечённая в духовке рыба. Отлично подойдет к мантам, пельменям и вареникам. Его приготовление займет у вас не больше 10 минут…

• Диетический

Салат с брюквой и яйцом

25 минут

2 порции

Брюква является малоизвестным корнеплодом для многих, хотя по полезности не уступает репе или капусте, собственно из которых она и была получена. Данный овощ идеально подходит для применения в свежем виде в качестве главного ингредиента в салате. Нечасто встретишь данный овощ на полках супермаркетов или на рынке, но если он будет в наличии, то не проходите…

Ингредиенты:

Яйцо куриное, Брюква, Огурец, Морковь , Зелень, Сметана 20%

Случайные рецепты

• Диетический

Бульон из курицы

1 ч

10 порций

Часто можно встретить куриный бульон, как один из ингредиентов в блюдах из овощей, без добавления мяса. Но как же быть, если под рукой нет курицы? Ответ прост — сварите бульон и заморозьте его в порционных пакетиках. Куриный бульон считается в какой-то мере лекарственным…

Салат из свеклы и банана

1 ч

3 порции

Салат со свеклой и бананом сочетает в себе такие несочетаемые вкусы, как острота и сладость. Тем самым он притягивает к себе и взгляды на столе и расположение гостей. Необычный вкус не оставит равнодушным никого и захочется попробовать этот салат ещё раз….

Ингредиенты:

Свекла отварная, Банан, Изюм без косточек, Грецкий орех, Чеснок, Майонез

Сладкая горчица

15 минут

1 порция

Готовя в домашних условиях можно избежать использования сильно обработанных продуктов и брать только натуральные ингредиенты, что принесёт вам больше пользы.

Можно регулировать интенсивность и вкус сладкой горчицы, адаптируя её к своим потребностям. Сладкая горчица идеально сочетается со многими…

Сметанник вкусный рецепт с фото пошагово и видео

Главная » Выпечка » Торты

Тортыdejavy2307040

Содержание

1. Готовим тесто
2. Готовим крем
3. Готовим Сметанник
4. Подаём Сметанник

Хочу предложить вам рецепт очень нежного, лёгкого и вкусного торта – сметанника. Этот торт, в отличие от других, очень легко готовиться, а это особенно выручает, если к вам неожиданно нагрянули гости.

• Готовим тесто

• В классическом рецепте в тесто добавляют сметану и сахар. Но я вместо этого добавляю сгущённое молоко, так торт получается более нежным на вкус.

• Итак, первым делом нам необходимо взбить яйца с маргарином в глубокой миске при помощи миксера, только сначала маргарин надо будет растопить.

• Затем добавляем сгущённое молоко, и опять взбиваем миксером. Добавляем в тесто разрыхлитель и начинаем постепенно всыпать муку, при этом хорошо всё перемешивая ложкой. В итоге должно получиться что-то на подобье густой сметаны.

• Делим на две части. В одну из частей всыпаем какао, и хорошо перемешиваем ложкой. Затем в каждую миску добавляем ещё муки, и замешиваем мягкое, пластичное тесто. Ставим разогревать духовку до 180 градусов.

• У нас должно быть 6 коржей: 3 белых и 3 шоколадных. Получается, нам надо разделить обе части ещё на три кусочка. Тесто нужно положить в холодильник минут на 15 для того, чтобы оно немного затвердело.

• После этого начинаем раскатывать коржи. Их нужно проткнуть в некоторых местах вилкой, чтобы при выпекании внутри не осталось воздуха.

• Берём форму для выпечки, смазываем её кусочком сливочного масла, и выкладываем на неё корж, который будем запекать в духовке на среднем огне при 180 градусов примерно 5 — 7 минут.

• Готовим крем

  Пока выпекаются коржи, мы можем начать готовить крем. Для этого нам необходимо взбить при помощи миксера сметану с сахаром. Взбивать, необходимо до тех пор, пока не получиться пышная масса. Можно добавить в крем ещё ванильный сахар. Но я обычно обхожусь без него.

• Готовим Сметанник

• Как только коржи испеклись, с них необходимо срезать боковинки, равняя под тарелку, а затем смазать кремом, чередуя их: сначала шоколадный, потом белый и т.д. Обрезки от коржей измельчаем в блендере и обсыпаем ими торт с боков. Если нет блендера, можно их просто мелко накрошить.

• Торт сверху ещё украшаем шоколадной глазурью. Для этого, смешиваем в миске при помощи вилки, сливочное масло с сахаром и какао. Добавляем молоко и ставим на огонь. Ждём, пока оно закипит, постоянно помешивая. Даём глазури остыть, и смазываем ею торт. Готовый Сметанник необходимо поставить в холодильник на 2 часа для того, чтобы он пропитался.

• Подаём Сметанник

  Итак, Сметанник готов. Можем заваривать ароматный кофе или чай и звать гостей к столу. Приятного аппетита!

---

– — Крем для торта можно использовать любой, не только сметанный. Например. можно приготовить шоколадный крем.

– — Если у вас дома есть пергаментная бумага, то вы можете использовать её при выпечке коржей. Также на бумаге можно их и раскатывать.

– — Коржи в духовке можно проткнуть вилкой для того, чтобы они не вспухли. Главное не пересушите их, так как они очень быстро пекутся.

Написать комментарий.

Распечатать рецепт

Поделиться с друзьями

Рейтинг

( 5 оценок, среднее 5 из 5 )

Как приготовить мороженое

Краткое описание рецептов Тессы…

Вкус: Со вкусом ванили. Этот рецепт понравится даже любителям ванильного мороженого!
Текстура: Насыщенная, кремовая, шелковистая и бархатистая.
Простота: Есть несколько шагов, которые могут вас напугать, поэтому я также включил видео, чтобы вы могли увидеть, как все выглядит. Это НА САМОМ ДЕЛЕ не сложно, и вас не должно это пугать. Это отнимает много времени, поэтому вы, вероятно, захотите начать по крайней мере за день до того, как планируете служить. К счастью, каждый важный шаг можно сделать заранее.
Внешний вид: Такой великолепный.
Плюсы: Лучше любого магазинного мороженого. Идеальный способ произвести впечатление на ваших друзей и семью на следующем барбекю или собраться вместе.
Минусы: Не повседневный рецепт.
Сделал бы я это снова? Вы не хотите знать, сколько раз я делал это мороженое. Действительно. Вы не знаете.

Прошло ДЕСЯТЬ лет с тех пор, как вышла моя кулинарная книга «Печенье и сливки: сотни способов приготовить идеальный сэндвич с мороженым». Для меня это абсолютное безумие.

Столько труда было вложено в эту книгу, и я приготовил столько рецептов мороженого, что хватит на всю жизнь. После того, как я отправил свою рукопись, я не готовил мороженое в течение МЕСЯЦЕВ. Я немного выгорел.

Там 50 рецептов мороженого, и я пробовал каждый рецепт несколько раз. Потом я бесконечно писал на эту тему. Это был лот мороженого. Настолько, что мне пришлось купить дополнительный морозильник в то время!

Моя одержимость мороженым давно вернулась. Сегодня я расскажу, как приготовить мороженое с ЛЮБЫМ вкусом. Просто следуйте пошаговым фотографиям ниже и прочитайте дополнительные советы по сладостям в розовой коробке, чтобы узнать все, что вам нужно знать о приготовлении домашнего мороженого.

Я также перечислил 10 восхитительных вариантов вкуса в розовой коробке ниже. Вы можете использовать этот базовый рецепт домашнего ванильного мороженого, чтобы приготовить вишневое мороженое, шоколадное мороженое, арахисовое масло — что угодно!

Мороженое на самом деле не должно быть сложным, но следование инструкциям повысит ваши шансы на успех. Никакого жидкого мороженого. Никакого твердого кристаллизованного мороженого. Просто сладкое сливочное совершенство!

См. подробное описание каждого шага ниже, а также информацию о науке о мороженом и ответы на все ваши вопросы.

Пошаговое руководство по приготовлению ванильного мороженого с заварным кремом

1. Приготовьте ледяную ванну

Наполните большую миску кубиками льда и добавьте одну-две чашки воды. Поместите среднюю миску с мелким ситом в ледяную баню. Отложите.

2. Приготовьте заварную основу

В средней кастрюле смешайте молоко, сливки, 1/2 стакана сахара, соль, семена ванили и стручок ванили. Поставьте на средний огонь, периодически помешивая, пока смесь не станет теплой и не начнет дымиться, около 5 минут.

3. Как темперировать яйца для мороженого

Этот процесс позволяет аккуратно подогреть желтки, чтобы они не взбились и не получились (непреднамеренно) кусочки мороженого.

1. В средней миске смешайте яичные желтки и оставшуюся 1/4 стакана сахара, пока они не станут очень хорошо однородными и не осветлятся.
2. Осторожно и медленно влейте половину теплой молочной смеси в яичные желтки, постоянно взбивая, пока яичная смесь слегка не нагреется.
3. Медленно взбейте яично-молочную смесь обратно в кастрюлю.

4. Приготовьте заварной крем

• Готовьте на среднем огне, постоянно помешивая деревянной ложкой, пока он не станет достаточно густым, чтобы покрыть тыльную сторону ложки и не будет регистрироваться около 175°F на термометре мгновенного считывания, от 5 до 7 минут.
• Будьте осторожны, чтобы смесь не закипела, иначе у вас получится яичница.
• Убедитесь, что термометр не касается дна кастрюли, когда вы измеряете температуру.

5. Охладите заварной крем

• Немедленно процедите смесь через мелкое сито в подготовленную ледяную баню. Это предотвращает переваривание.
• Выбросьте стручок ванили.
• Охладите заварной крем на ледяной бане до комнатной температуры, часто помешивая.
• Прижмите полиэтиленовую пленку к поверхности заварного крема и поставьте в холодильник на 4 часа или до 1 дня.
• Ночь лучше всего подходит для максимального раскрытия вкуса.

6. Взбейте заварной крем

• Перелейте охлажденную смесь в мороженицу и заморозьте в соответствии с инструкциями производителя.
• Поместите в герметичный контейнер.
• Накройте поверхность мороженого полиэтиленовой пленкой перед закрытием крышкой.
• Замораживайте до тех пор, пока мороженое не станет твердым и вкус не созреет, не менее 2 часов.

Советы по приготовлению домашнего мороженого

В чем разница между французским и филадельфийским мороженым?

Мороженое по-французски:

• На основе заварного крема.
• Мороженое из яичного заварного крема, приготовленное, а затем полностью охлажденное перед взбиванием.
• Это требует больше времени и усилий, но результаты получаются очень богатыми, сливочными и вкусными.
• Поскольку домашнее мороженое производится без стабилизаторов и смол, чтобы оно оставалось мягким при заморозке, усилия по приготовлению основы из заварного крема помогают создать бархатистую текстуру, а не то, что превращается в большой кубик льда в морозильной камере.

Мороженое по-филадельфийски:

• Обычно производится путем непосредственного смешивания сливок, молока, сахара и ароматизаторов с последующим взбиванием.
• Определенно быстрее, но гораздо менее насыщенный вкус и текстура.
• Этот вид быстрее затвердевает в морозильной камере.

Что означает взбалтывание? Как взбивать мороженое с заварным кремом по-французски

• Взбивание мороженого — это просто процесс добавления воздуха в заварной крем во время его замораживания.
Машины для мороженого
• облегчают эту задачу.
• Просто охладите приготовленную смесь, а машина сделает всю остальную работу!
• Вы заметите, что некоторые сорта мороженого содержат больше воздуха, чем другие.
• Некоторые более дешевые производители намеренно «перерабатывают», чтобы получить больший выход с меньшим количеством продукта за счет удовлетворения потребителя.
• Самое замечательное в приготовлении домашнего мороженого то, что вы сами решаете, сколько воздуха вы хотите добавить!

Как приготовить мороженое БЕЗ машины

Нет мороженицы? Без проблем! Ознакомьтесь с моей статьей о 4 способах приготовления мороженого без машины (для этого рецепта я бы больше всего рекомендовал использовать кухонный комбайн!).

Вариации вкуса домашнего мороженого

• Смерть от шоколадного мороженого: Полный рецепт ЗДЕСЬ.
• Мороженое из белого шоколада: Добавьте 6 унций (170 г) растопленного и охлажденного белого шоколада в подогретую молочную смесь перед добавлением яиц. После приготовления и процеживания смеси заварного крема добавьте по желанию 1/2 чайной ложки апельсиновой цедры.
• Печенье и сливки: В течение последних 5 минут процесса взбивания добавьте чуть более 1 1/2 чашки крупно нарезанного цельного печенья Oreo (около 15 Oreo).
• Мятно-шоколадная стружка: Добавьте 1 чайную ложку экстракта мяты перечной и 4–5 капель дополнительного зеленого пищевого красителя после процеживания приготовленного заварного крема в ванну со льдом. В течение последних 5 минут взбивания добавьте 1 стакан (170 г) мини-полусладких шоколадных чипсов.
• Malted Vanilla: Добавить 1/2 стакана сухого солодового молока вместе с молоком и сливками.
• Вишня: Увеличьте количество яичных желтков до 5 штук. После приготовления заварного крема добавьте 1 1/2 чашки свежей черешни без косточек. Дайте остыть на ледяной бане, затем переложите в кухонный комбайн или блендер до пюреобразного состояния. Процедить при переносе в герметичный контейнер.
• Nutella: Добавьте 1 чашку (270 граммов) Nutella после процеживания приготовленной смеси заварного крема в баню со льдом, перемешайте. Не волнуйтесь, если он не растворится полностью. Он будет смешиваться в процессе взбивания.
• Арахисовое масло: В кастрюлю среднего размера на среднем огне добавьте 1 стакан (270 г) арахисового масла и постоянно помешивайте, пока оно не растает и не станет однородным. Добавьте молоко, сливки, 1/2 стакана сахара, соль и ваниль и продолжайте по рецепту, как написано. В течение последних 5 минут взбивания при желании добавьте от 1/2 до 1 чашки нарезанного арахисового масла.
• Мокко: Добавьте 3 столовые ложки несладкого какао-порошка, желательно голландского производства, и 2 столовые ложки порошка растворимого эспрессо вместе с солью.
• Малина: В кухонном комбайне или блендере 2 1/2 чашки свежей или размороженной замороженной малины. Процедить в миску, удалив семена и мякоть. Охладите, пока готовите основу для ванильного мороженого. Оказавшись в ледяной бане, вмешайте малиновое пюре в заварную смесь. В последнюю минуту взбивания добавьте 1 столовую ложку малинового ликера, например Шамбор.

Другие рецепты мороженого, которые вам понравятся:

• Мороженое из теста с шоколадной крошкой
• Мороженое с клубничным чизкейком
• Смерть от шоколадного мороженого
• Бутерброды с мороженым 4 июля

5 из 148 голосов

Как сделать

Как приготовить французское ванильное мороженое

Выход: 1 кварта

Время приготовления: 10 минут минут

Время приготовления: 10 минут минут

Время взбивания и охлаждения 6 часов часов

Общее время: 6 часов часов 20 минут минут

Это самое сливочное домашнее французское ванильное мороженое, которое вы когда-либо пробовали! Понравится даже ненавистникам ванильного мороженого. Это мороженое на основе заварного крема имеет равное соотношение сливок и цельного молока, чтобы обеспечить идеально богатую основу с достаточным количеством яиц, чтобы оставаться красивым и гладким.

• 1 1/2 чашки цельное молоко
• 1 1/2 чашки густые сливки
• 3/4 чашка (150 грамм) сахарного песка, разделенный
• 1/4 чайная ложка соль
• 1 стручок ванили, разделить пополам вдоль и засеять
• 4 крупные яичные желтки

Подготовка ледяной бани:

1. Наполните большую миску кубиками льда и чашкой или двумя водой. Поместите среднюю миску с мелким ситом в ледяную баню. Отложите.

Начните заварной крем:

1. В средней кастрюле смешайте молоко, сливки, 1/2 стакана (100 г) сахара, соль, семена ванили и стручок ванили. Поставьте на средний огонь, периодически помешивая, пока смесь не станет теплой и не начнет дымиться, около 5 минут.

Темперировать яйца:

1. В средней миске смешайте яичные желтки и оставшуюся 1/4 стакана (50 граммов) сахара, пока они не станут очень хорошо однородными и не осветлятся. Осторожно и медленно влейте половину теплой молочной смеси в яичные желтки, постоянно взбивая, пока яичная смесь слегка не нагреется. Медленно взбейте яично-молочную смесь обратно в кастрюлю.

Приготовить заварной крем:

1. Готовьте на среднем огне, постоянно помешивая деревянной ложкой, пока смесь не станет достаточно густой, чтобы покрыть тыльную сторону ложки и не будет показывать температуру около 175°F на мгновенном термометре, около 5-7 минут. Будьте осторожны, чтобы смесь не закипела.

Охладить заварной крем:

1. Немедленно процедите смесь через мелкое сито в подготовленную баню со льдом. Выбросьте стручок ванили. Охладите заварной крем на ледяной бане до комнатной температуры, часто помешивая. Прижмите полиэтиленовую пленку к поверхности заварного крема и поставьте в холодильник до охлаждения, примерно на 4 часа или до 1 дня.

Взбить заварной крем:

1. Перелейте охлажденную смесь в мороженицу и заморозьте в соответствии с инструкциями производителя. Поместите в герметичный контейнер. Накройте поверхность мороженого полиэтиленовой пленкой перед закрытием крышкой. Замораживайте до тех пор, пока мороженое не станет твердым, а аромат не созреет, по крайней мере, на 2 часа.

2. Если мороженое пролежало в морозилке более пары дней, его необходимо размягчить перед тем, как зачерпнуть и подавать. Дайте ему постоять в холодильнике в течение 30 минут, прежде чем зачерпывать для достижения наилучших результатов.

[adthrive-in-post-video-player video-id=»ITtX6fYW» upload-date=»2021-06-23T16:22:58.000Z» name=»Как сделать мороженое» description=»Это ЛУЧШЕЕ домашнее французское ванильное мороженое, которое вы когда-либо ели! Это мороженое понравится даже тем, кто ненавидит ванильное мороженое. Это мороженое на основе заварного крема имеет равное соотношение сливок и цельного молока, чтобы обеспечить идеально богатую основу с достаточным количеством яиц, чтобы оставаться красивым и вкусным. плавно.» player-type=»default» override-embed=»default»]

Курс : Десерт

Кухня : Американский

Ключевое слово: мороженое, ванильное мороженое, рецепт ванильного мороженого

Рецепт от Тесса Ариас

Фотографии Эшли Маклафлин.

Как приготовить мороженое Часто задаваемые вопросы

Помогите! Мой заварной крем сварился и свернулся!

Если вы случайно нагрели заварной крем до слишком высокой температуры или готовили слишком долго, есть один способ спасти его:

• Пока смесь еще теплая, смешайте смесь погружным блендером или осторожно перелейте ее в стандартный блендер (не заполняйте более чем наполовину).
• Смешайте до получения однородной массы.
• После получения однородной массы процедите в ванну со льдом, как описано выше и в рецепте ниже.

Какой тип ванили лучше всего подходит для приготовления лучшего ванильного мороженого?

• Лучше всего использовать целый стручок ванили.
• В приведенном ниже рецепте вы заметите, что я вычищаю семена и замачиваю смесь молока и сливок со стручком ванили, чтобы обеспечить максимальный вкус.
• Если у вас нет стручка ванили, лучше всего подойдет ванильная паста, так что вы все равно получите эти кусочки семян ванили. Я рекомендую использовать около 2 чайных ложек.
• Если вы приправляете мороженое другим смелым ароматом, как и многие из идей персонализации, перечисленных ниже, не стесняйтесь просто использовать экстракт ванили.
• Это более простой и экономичный вариант, так как другой ингредиент, скорее всего, в любом случае перебьет вкус ванили.

Какая машина для мороженого лучше всего подходит для домашнего мороженого?

• Мороженое Cuisinart ICE-21 емкостью 1,5 кварты — моя ЛЮБИМАЯ мороженица.
• Мой у меня уже почти 10 лет, и я использовал его для проверки всех рецептов моей первой кулинарной книги «Печенье и сливки: сотни способов сделать идеальный сэндвич с мороженым».
• Я использовал эту машину буквально сотни раз, и она работала безотказно.
• Если у вас нет самозамораживающейся машины для мороженого, убедитесь, что чаша морозильной камеры вашей машины для мороженого тщательно охлажден в соответствии с указаниями производителя. Если он недостаточно холодный, у вас может остаться жидкость даже после 30 минут взбивания.
• Прочтите мою статью о том, как использовать мороженицу (и какую лучше всего купить!) ЗДЕСЬ.

Как хранить домашнее мороженое, чтобы оно оставалось однородным

• Когда мороженое взбито, поместите его в герметичный контейнер (мне нравится эта ванна для мороженого на 1 кварту или эта ванна для мороженого на 1,5 кварты), нажмите полиэтиленовую пленку на поверхности, чтобы избежать образования кристаллов льда.
• Для достижения наилучших результатов заморозьте, пока он не затвердеет, по крайней мере, на 2 часа. Чем дольше вы будете замораживать, тем больше времени у вкусов будет для созревания.
• Если у вас возникли проблемы с затвердеванием мороженого, попробуйте добавить до 3 столовых ложек спирта в течение последних нескольких минут взбивания. Это работает, поскольку алкоголь не замерзает.
• Водка хорошо подходит для ванильного мороженого.
• Что касается других вкусов мороженого, ликеры, такие как кирш, не только улучшают вкус, но и сохраняют кремовую текстуру.
• Если вы предпочитаете не употреблять алкоголь, добавьте столовую ложку кукурузного сиропа, чтобы предотвратить кристаллизацию мороженого.

Как правильно нарезать и подать мороженое

1. Дайте мороженому размягчиться, поместив его в холодильник за 30 минут до подачи. Это позволяет ему размягчаться равномерно, а не оставлять его при комнатной температуре, когда он больше всего размякнет по краям и останется твердым в центре контейнера.
2. Затем возьмите ложку для мороженого хорошего качества, такую ​​как OXO или Zeroll. Это имеет огромное значение! Перед использованием убедитесь, что он полностью высох.

Автор: Тесса Ариас

Я делюсь проверенными рецептами выпечки, которые ЛЮБЯТ ваши друзья, а также рассказываю о науке о сладостях. Я профессионально обученный шеф-повар, автор кулинарных книг и королева печенья. Я люблю писать обо всем сладком, углеводном и домашнем. Я живу в Фениксе, штат Аризона (отсюда и название блога!)

О Тессе…

Я делюсь проверенными рецептами выпечки, которые ПОЛЮБЯТ ваши друзья, а также рассказами о науке о сладостях. Я профессионально обученный шеф-повар, автор кулинарных книг и королева печенья. Я люблю писать обо всем сладком, углеводном и домашнем. Я живу в Фениксе, штат Аризона (отсюда и название блога!)

Найдите Тессу по номеру  

© Handle the Heat — handletheheat.com

Как приготовить мороженое в пакете

Ким Опубликовано: 30.04.21 39 комментариев

Все действия должны осуществляться под присмотром взрослых. Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках. Этот пост может содержать партнерские ссылки.

Это простое домашнее мороженое в пакетике просто необходимо попробовать этим летом! Вам понадобится всего 5 ингредиентов, чтобы приготовить это домашнее мороженое. Детям понравится видеть, как быстро они могут сделать свое собственное мороженое. Не забудьте добавить ваши любимые начинки, такие как посыпка или фрукты!

СВЯЗАННЫЕ : Домашнее фруктовое мороженое из свежих фруктов

Содержание

• Как приготовить мороженое в пакете
• Мороженое в пакете Ингредиенты
• Можно ли использовать цельное молоко?
• Как предотвратить пересоленное мороженое
• Получить рецепт
• Летние угощения для детей
Как приготовить мороженое в пакете

Это такое веселое занятие для детей летом! А если у вас мало мороженого в морозилке, это отличный способ приготовить себе угощение! Дети могут помочь встряхнуть пакеты и, конечно же, доесть мороженое.

Мороженое в пакетике Ингредиенты

Вам понадобится всего 5 ингредиентов, чтобы приготовить мороженое в пакете:

• Half and Half — ИЛИ вы можете использовать 1/2 цельного молока и 1/2 сливок. Мы тоже делали на цельном молоке, все равно получится, но мороженое будет не таким сливочным
• Соль – тип соли не имеет значения. Мы использовали обычную поваренную соль. Но чем крупнее соль, которую вы используете, тем меньше шансов, что соль случайно попадет в мороженое.
• Лед
• Ваниль
• Сахар
Можно ли использовать цельное молоко?

Да! Вы все еще можете сделать этот рецепт с цельным молоком. Мороженое будет не таким сливочным, но все равно будет вкусным. Для еще более сливочного варианта используйте сливки и цельное молоко. Вы можете экспериментировать с различными пропорциями, пока не найдете нужную текстуру и вкус!

Как предотвратить появление соленого мороженого

Это важно, потому что нет ничего хуже, чем встряхнуть пакеты, а потом съесть соленое мороженое. Вы хотите удостовериться, что пакеты, которые вы используете, являются пакетами качества . Как правило, никакие известные бренды не обеспечивают хорошую защиту от соли.

Убедитесь, что вы правильно запечатали пакет, в котором находится половинная смесь. Вы же не хотите, чтобы соль случайно попала в этот пакет. На всякий случай можно и это упаковать вдвое. Когда вы закончите взбалтывать, промойте небольшой пакет холодной водой (включая верхнюю часть над крышкой), прежде чем открывать его, чтобы съесть мороженое. Это гарантирует, что никакая соль снаружи не просочится внутрь.

Если вы используете более крупную соль, это также поможет предотвратить попадание соли в маленький мешочек.

Наконец, будьте особенно осторожны, доставая мороженое из пакета. Если снаружи маленького мешочка осталась соль, она смешается с мороженым.

Время подготовки 10 минут минут

Активное время 6 минут минут

Общее время 16 минут минут

• ▢ 1 чашка пополам
• ▢ 1,5 ч.л. ванильного экстракта
• ▢ 1 столовая ложка сахара
• ▢ лед
• ▢ 1/4 стакана соли
• ▢ пакеты с застежкой 1 маленький, 1 большой

• Насыпьте 1 стакан половинок в небольшой пакет с застежкой.

• Добавьте 1,5 чайных ложки ванильного экстракта и 1 столовую ложку сахара.

• Плотно закройте пакет и выпустите лишний воздух.

• В большом пакете на молнии наполните его льдом примерно на 1/2. Добавьте 1/4 стакана соли.

• Затем добавьте свой маленький пакет и наполните сверху льдом. Запечатайте большой пакет.

• Возьмите перчатки для встряхивания и встряхивайте в течение 6 минут. *Необходимы перчатки, так как соль делает лед очень холодным.

• Выньте маленькую сумку из большой сумки и промойте снаружи маленькую сумку холодной водой. Не забудьте также промыть верхнюю часть пакета (над уплотнением).

• После ополаскивания осторожно откройте маленький пакет, чтобы внутрь пакета не попали остатки соли снаружи пакета.

• Сначала мороженое будет немного ледяным. Используйте ложку, чтобы перемешать его и немного смягчить. Выкапывайте и наслаждайтесь!

Калории: 190 ккал, углеводы: 12G, белок: 4G, жир: 14G, насыщенный жир: 9G, холестерин: 45 мг, натрий: 50 мг, калий: 157 мг, сахар: 7G, витамин А: 428IU, Витамин C: 1 мг.