Слойки с курицей из слоеного теста рецепт: Слойки с Курицей из слоеного теста с сыром и грибами

Содержание

Слойки с Курицей из слоеного теста с сыром и грибами

Готовим незабываемые слойки с куриным мясом и сыром. Это очень вкусный и простой рецепт который сможет приготовить каждый с первого раза. По такому же принципу слоеную закуску можно сделать с любой начинкой, с картошкой, грибами, рыбой, овощами. Это уникальное и сытное блюдо для перекуса которое можно взять куда угодно, на работу, пикник или долгую поездку в автомобиле

Ингредиенты

Куриное филе – 600 г
Слоеное тесто – 500 г
Лук репчатый – 1 шт.
Сливочный сыр – 100 г
Масло сливочное – 50 г
Соль, перец черный – по 0,5 чайной л
Хмели-сунели – 1 чайная л
Желток для смазки
Кунжут по желанию
Пергаментная бумага

Куриные слойки в духовке

Начинаем приготовление с нарезки лука мелкими кубиками

Куриную грудку нужно превратить в рубленый фарш. Режем ее на тонкие полоски и измельчаем поперек, дополнительно рубим ножом полученную массу

Пассируем на сковороде до карамельного цвета

Загружаем фарш хорошо перемешиваем с лучком. Как только мясо стало белеть добавляем соль со специями и обжариваем до готовности курицы 3-5 минут

Раскатываем тесто не очень тонко придавая форму квадрата, режем на 4 части

Размазываем в середине квадрата сливочный сыр

Сверху выкладываем столовую ложку с горкой куриной начинки

На начинку кладем кусочек сливочного масла

Формируем слойки. Соединяем два края скрепляем пальцами

Затем подтягиваем остальные края и плотно защепляем

Пройдитесь по швам несколько раз, потому что при выпекании у них есть свойство расходиться

Выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки

Смешиваем желток с половиной чайной ложкой воды

Смазываем слойки яйцом чтобы получился красивый золотистый цвет

Сверху присыпаем черным или белым кунжутом по желанию

Ставим выпекаться в духовку на 20 минут при температуре 200 градусов

Приготовление окончено вкусная выпечка готова, употреблять можно с чаем как в теплом, так и в холодном виде. Во всех отношениях это отличная закуска

Рецепт слоеных Форнетти с грибами и курицей

Ингредиенты на 36 штук

Дрожжевое тесто – 2 пачки
Куриное филе 500-600 г
Шампиньоны – 300 г
Сыр твердый – 150 г
Лук репчатый – 1 шт.
Сливки – 70 мл
Соль, перец – по вкусу

Укроп, петрушка, зеленый лучок

Приготовление пошагово

Режем грудку средними кусками

Кладем в кипящую воду, добавляем соль, лавровые листья, варим после повторного закипания 5-7 минут

Режем грибы мелким кубиком, обжариваем на сухой сковороде до испарения всей влаги

Добавляем немного масла пассируем до готовности, убираем

В этой же сковороде обжариваем лук до золотистого цвета

Шинкуем зелень

Трем на крупной терке сыр

Готовую курицу измельчаем в блендере или мясорубке

Смешиваем все ингредиенты: мясо, грибы, сырок, лук, зелень, сливки, добавляем перец с солью пробуем на вкус

Раскатываем тесто в тонкий пласт режем ножом на 9 частей

Делаем несколько надрезов в одном углу

В противоположный угол выкладываем начинку

Закрываем слойки в виде треугольников плотно защипывая края

Смазываем яйцом и ставим в разогретую духовку на 15 мин. при 180 градусах

Аппетитные треугольники Форнетти готовы, всем к столу с самоваром

Треугольная выпечка с картошкой и куриной грудкой

Ингредиенты

Тесто слоеное – 2 пласта
Грудка – 1 шт.
Картофель – 3-4 шт.
Луковица – 1 шт.
Майонез – 1 ст. ложка
Соль, перец, яйцо для смазывания

Описание рецепта

Мелкими кубиками режем мясо, картошку и лук, подсаливаем и перчим по вкусу, заправляем майонезом перемешиваем

Раскатываем пласт режем на равносторонние квадраты, в середину кладем начинку

Соединяем два противоположных угла лепим треугольник

Раскладываем слойки на смазанном противне сверху покрываем взбитым яйцом

Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут

Рецепт проще некуда, а результат на лицо, вкусные и сытные треугольнички скрасят ваш вечер за просмотром любимого сериала

Без дрожжевые конвертики с куриным фаршем и кабачками

Ингредиенты

Тесто бездрожжевое – 500 грамм
Лук – 1 шт.
Фарш – 400 гр.
Кабачок – 1 шт.
Кетчуп – по вкусу
Паприка, черный перец, итальянские травы
Кунжут для декора

Подробная инструкция

Обжариваем лучок в масле до румяности

Вводим фарш добавляем соль со специями, жарим 5-7 мин. убираем со сковороды

Трем кабачок на терке для корейской моркови. На обычной терке не рекомендую будет много жидкости, лучше порезать мелким кубиком или соломкой

Пассируем на сковороде до мягкости солим и перчим в конце

Раскатываем тесто в большой квадрат режем на 4 части

Наносим слой кетчупа

Раскладываем кабачки сверху мясо

Лепим слойку конвертиком

Смазываем яйцом посыпаем кунжутом, выпекаем в разогретой до 190 градусов духовке 20 мин.

В нашей семье такое угощение пользуется большим спросом, а приготовить его как вы увидели довольно просто

Резные слойки с сыром и грибами

Ингредиенты

Тесто пресное – 450 гр. (5 пластинок)
Шампиньоны – 400 гр.
Сыр твердый – 150 гр.
Одна луковица
Соль – 1 чайная л
Перец черный – по желанию
Желток на смазку

Рецепт приготовления

Вот такое слоеное тесто я использовала

Пассируем лучок в небольшом количестве масла

Нарезаем грибы тонкими слайсами отправляем к луку добавляем соль и перец. Обжариваем 10 минут пока не испарится влага

Трем на терке сыр

Тестовые пластины раскатываем и делим пополам чтобы получилось 10 слоек

На одной половине делаем 3-4 разреза

На вторую половину кладем грибы накрываем сыром

Накрываем резной стороной защепляем края, смазываем слойку желтком

Запекаем при температуре 190 градусов 20-25 минут

Этот рецепт мы тоже очень обожаем, употреблять желательно в теплом виде, когда сырочек находится в тягучем состоянии

Закуска с копченой курицей и шампиньонами на слоеном тесте

Ингредиенты

Слоеное тесто – 300 гр.
Шампиньоны – 200 гр.
Лук репчатый – 2 шт.
Чеснок – 2 зуб
Копченая или вареная курица – 100 грамм
Сыр – 200 грамм
Сметана – 2 столовые л
Соль, перец – по вкусу

Руководство по шагам

На сухой сковороде выпариваем влагу из грибов

Добавляем лук с маслом пассируем до готовности

В готовые шампиньоны давим чеснок, солим перчим добавляем специи

Измельченное мясо смешиваем с шампиньонами и сметаной

Раскатываем пластину слегка в длину и делим на квадратики

Половину слоек я сделаю в силиконовых формочках для кексов, остальные просто положу на противень

Зря я делала в формочках вышло не очень, простые интереснее

Раскладываем начинку посыпаем сырком, выпекаем в разогретой до 180 градусах духовке 10 мин.

Аппетитная слоеная закуска готова к употреблению

Видео рецепт

Оцените пожалуйста 👍

4.5 / 5. 116

Слойки с курицей и сыром

Главная Рецепты Выпечка Сладкая выпечка Пироги Слоеные пироги, слойки

14 октября 2020

Наталья Василенко

Салат со свиным языком и грибами
1 2 0 Легкий
Постные ленивые голубцы
1 1 0 Легкий
Кабачковые оладьи с фаршем
2
2 0 Легкий
Салат с копченой колбасой, помидорами и сыром
1 1 0 Легкий
Вино из красной смородины
1 4 0 Легкий

Все рецепты автора

Для пикника
на скорую руку
На завтрак

Быстрые в приготовление, вкусные и сытные слойки с курицей и сыром отлично подойдут в качестве перекуса на работе, в походе или на даче.

Ингредиенты

слоеное тесто	500 г
куриное филе	400 г
сыр твердый	200 г
яйцо	2 шт
сметана	2 ст.л.
кунжут	1 ст.л.