Шаверма дома рецепт с фото пошагово: Классическая шаурма с курицей рецепт с фото пошагово и видео

Содержание

Домашняя шаверма с курицей в лаваше

Пищевая ценность на 100 г

Калории 55.4 Ккал

Белки 4.4 грамм

Жиры 1.9 грамм

Углеводы 5.1 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Покупная шаверма, без всякого сомнения, аппетитна и вкусна. Однако по вкусу она не может сравниться с шавермой, приготовленной с любовью в домашних условиях. Предлагаем приготовить домашнюю шаверму с курицей в лаваше по нашему простому рецепту с подробными фотографиями.

Помидор 1 штука 1 штука 1 штука

Петрушка 1 пучок 1 пучок 1 пучок

Сметана 15%-ная 2 столовые ложки 2 ст. л. 2 столовые ложки

Гранулированный чеснок по вкусу по вкусу по вкусу

Лаваш армянский тонкий 4 штуки 4 штуки 4 штуки

Филе куриной грудки 200 г 200 г 200 г

Огурец 2 штуки 2 штуки 2 штуки

Салат листовой 100 г 100 г 100 г

Сладкий перец 1 штука 1 штука 1 штука

Белый винный уксус 1/2 чайные ложки 1/2 ч. л. 1/2 чайные ложки

Красный лук 1 головка 1 головка 1 головка

Сахар 1 чайная ложка 1 ч. л. 1 чайная ложка

Соль щепотка щепотка щепотка

Молотый чёрный перец щепотка щепотка щепотка

Паприка щепотка щепотка щепотка

Молотый перец чили щепотка щепотка щепотка

Молотый кориандр щепотка щепотка щепотка

Для моркови по-корейски и подачи

Морковь 200 г 200 г 200 г

Репчатый лук 1 штука 1 штука 1 штука

Смесь пряностей для корейских салатов 1 столовая ложка 1 ст. л. 1 столовая ложка

Уксус 3% 1 столовая ложка 1 ст. л. 1 столовая ложка

Подсолнечное масло 1 столовая ложка 1 ст. л. 1 столовая ложка

Соль 1 чайная ложка 1 ч. л. 1 чайная ложка

Майонез по вкусу по вкусу по вкусу

Кетчуп по вкусу по вкусу по вкусу

Объединить ингредиенты

Фото ингредиентов

Инструкция приготовления

Домашняя шаверма с курицей в лаваше рецепт прост в приготовлении, если следовать шагам с фото.

Шаг 1. Морковь вымойте, очистите от кожуры и натрите на тёрке. Переложите в глубокую миску, посыпьте солью, тщательно перемешайте и оставьте на 10-15 минут.

Шаг 2. Лук очистите и нарежьте кольцами. На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте в нём лук (3 минуты). При помощи шумовки достаньте лук, масло сохраните.

Шаг 3. Морковь отожмите, полейте уксусом и посыпьте смесью пряностей для корейских салатов. Залейте маслом, в котором обжаривался лук, и тщательно перемешайте. Оставьте в холодном месте на 4-5 часов.

Шаг 4. Чтобы приготовить соус для шавермы, смешайте сметану с мелко нарезанной петрушкой, чесноком, солью и перцем.

Шаг 5. Заранее отварное филе куриной грудки нарежьте небольшими кусочками и обжарьте на оливковом масле с солью и специями.

Шаг 6. Лук нарежьте тонкой соломкой и замаринуйте его с солью и сахаром в винном уксусе.

Шаг 7. У сладкого перца удалите плодоножку и семена. Все овощи нарежьте соломкой.

Шаг 8. На рабочую поверхность положите лаваш (мы использовали круглый лаваш). Смажьте его небольшим количеством соуса, сверху выложите овощи, порванные листья салата, куриную грудку и морковь по-корейски.

Шаг 9. Аккуратно сверните шаверму и обжарьте на разогретой обычной или гриль-сковороде до румяности.

Что у нас получилось

Вот так просто мы приготовили вкусное блюдо, которым можно с лёгкостью разнообразить повседневное меню. Благодаря моркови по-корейски вкус обычной шавермы заиграл новыми, более яркими красками. По желанию вы можете добавить в блюдо любимые острые соусы.
Если Вам понравился наш рецепт Домашняя шаверма с курицей в лаваше Вы можете поставить отметку «Нравится» и поделиться им со своими друзьями в социальных сетях.

Понравился рецепт?

рецепт • Как сделать шаурму в домашних условиях • Пошаговый рецепт

Дёнер-кебаб, шаурма, шаверма — восточное блюдо из лаваша, мяса (баранины или курицы), свежих овощей, а также нескольких соусов и специй. Мясо для шаурмы готовится специфическим образом — жарится на вертикальном гриле, а затем срезается специальным длинным ножом и рубится на небольшие кусочки.

У шаурмы многовековая история. Впервые это блюдо было приготовлено в Дамаске. Однако занимательным фактом является то, что в наше время дёнер-кебаб пользуется невероятной популярностью у жителей Германии. Немцы употребляют два миллиона порций этого блюда в день!

Нельзя не сказать об истории шаурмы в России. Многие знают об извечном вопросе москвичей и петербуржцев о том, как же правильно называется это блюдо: шаурма или шаверма. Но это не единственное различие. Приготовление и вес тоже отличаются. В Москве размер блюда меньше и добавляются маринованные огурцы, а в Петербурге отдают предпочтение свежим помидорам, огурцам и луку.

Для того, чтобы правильно приготовить вкусную классическую шаурму с курицей необходимы следующие продукты:

Для начинки:

  • Лаваш (желательно тонкий) — 1 штука
  • Куриное филе — 180 г
  • Капуста — 150 г
  • Огурцы — 1 шт.
  • Помидоры — 2 шт.
  • Растительное масло — 2 ст. ложки
  • Репчатый лук (по вкусу)

Иногда в начинку добавляют болгарский перец, морковь и зеленый салат, чтобы сделать блюдо оригинальнее.

Для соуса:

  • Майонез
  • Чеснок — 1-2 зубчика
  • Зелень (по вкусу)
  • Соль и перец (по вкусу)

Процесс приготовления:

  1. Подготовьте мясо. Отбейте куриное филе, затем обжарьте на обычной сковороде на растительном масле, предварительно добавив соль и перец. Затем мясо нужно нарезать.
  2. Далее нашинкуйте овощи.
  3. Затем измельчите чеснок и добавьте в майонез. Намажьте полученный соус на лаваш, начинайте выкладывать начинку и заворачивать рулет.
  4. Обжарьте шаурму на сковороде без масла.

Домашняя шаурма готова.

Итак, шаурма давно стала популярным блюдом в разных странах. Причин тому много, но главные — простота и быстрота приготовления, доступность ингредиентов и, конечно же, вкусовые характеристики.

Читайте также:
Самса: пошаговый рецепт приготовления
Рецепт домашних пельменей
Пицца «Маргарита»: рецепт как приготовить

Шаурма в дом условиях с фото пошагово

Шаурма – это лаваш с завернутой в него начинкой, которая, как правило, состоит из жаренного на гриле мяса, овощей и соуса. Все, должно быть, видели как жарится мясо для нее? Замаринованное мясо нанизывается на шампур, закрепленный вертикально на вращающемся основании. Рядом с шампуром устанавливается вертикальный гриль и мясо запекается от его нагрева. Повар, делая шаурму, срезает верхний запекшийся слой мяса, а шампур продолжает вращаться и обнажившееся не запеченное мясо снова покрывается загорелой корочкой. Эдакий нон-стоп. Конечно, в домашних условиях так приготовить шаурму мало у кого получится, поэтому сегодня реальный пошаговый рецепт с фото приготовления домашней шаурмы, плюс вариации на тему для тех, кому нужно больше рецептов начинки для нее.

Наиболее часто встречается шаурма с курицей (пошаговый рецепт с фото). Второй по популярности следует начинка с говядиной. Вот на ней мы сегодня и остановимся подробнее.

Пошаговый рецепт с фото домашней шаурмы с говядиной

Ингредиенты

  • мякоть говядины – 250гр;
  • белокочанная капуста – 50гр;
  • сладкий болгарский перец – 1шт;
  • свежий огурец – 1шт;
  • помидор – 1 шт;
  • красный лук – 1шт;
  • кетчуп – 2ст.л.;
  • майонез – 2ст.л.;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • подсолнечное масло – 1ст.л.;
  • соль – по вкусу;
  • тонкий лаваш – 1шт.

Приготовление

  1. Говядину для шаурмы мы нарезаем тонкой соломкой.
  2. В сковороде нагреваем подсолнечное масло и обжариваем мясо до готовности, немного подсаливая.
  3. Капусту тонко шинкуем, складываем в миску, посыпаем щепоткой соли и мнем руками, чтобы стала помягче.
  4. Соус здесь у нас будет самый простой – смесь кетчупа, майонеза и пропущенного через пресс чеснока.
  5. Болгарский перец очищаем от семян и нарезаем соломкой.
  6. Огурец тоже режем небольшими брусочками. Но сначала стоит его попробовать. Если он горчит, то лучше срезать кожицу.
  7. Помидоры режем тонкими дольками.
  8. Расстилаем на столе лаваш. Помню, первый раз мне сначала показалось, что он просто огромный и слишком велик для одной шаурмы. Однако паниковала я напрасно, его размер подходит в самый раз. Сначала смазываем его соусом, немного не доходя до краев. Затем ближе к одному краю выкладываем капусту.
  9. На нее кладем говядину.
  10. Затем соломку перца.
  11. Огуцы.
  12. Слой помидоров.
  13. И нарезанный тонкими полукольцами красный лук. Если у вас его нет, вы, без сомнения, можете взять обычный. Мне просто больше в свежем виде нравится красный, он не такой «злой», сочный и совсем чуть-чуть сластит.
  14. Сворачиваем ролл из лаваша. Плотно, но без фанатизма, чтобы лаваш не порвался, так как от соуса он немного размокает. И вот в этом его большие размеры играют нам на руку. Если даже лаваш где-то надорвется, следующий виток прикроет огрех. Кроме того, несколько слоев защитят ролл от полного размокания под действием соуса и влажной начинки.
  15. Но это еще не все. Готовый конверт из лаваша надо обжарить с двух сторон. По желанию можно на масле, а можно на сухой сковороде (у меня была сухая).
  16. Сверток получается внушительных размеров. На мой взгляд, полноценные две порции, но я не исключаю, что для кого-то из мужчин его окажется совсем немного. Подавать домашнюю шаурму лучше обернув с одного края салфеткой. Для двух порций ее можно разрезать наискосок.

С чем еще и как можно приготовить шаурму в домашних условиях? Давайте посмотрим, идеи, рецепты и фото.

Шаурма с мясом гриль

Мало у кого есть возможность запечь мясо на вращающемся гриле в домашних условиях. Но ничего не мешает нам, выезжая на пикник, приготовить шаурму с говядиной или свининой, зажаренными на решетке над углями.

Ингредиенты на 1 ролл

  • говяжья или свиная вырезка – 300гр;
  • помидор – 1шт;
  • маринованный огурец – 1шт;
  • лук – 1 шт;
  • листовой салат;
  • соль, черный молотый перец – по вкусу;
  • соевый соус – 2ст.л.;
  • любые пряные травы – по вкусу;
  • томатный соус для шашлыка;
  • лаваш – 1шт.

Как приготовить

  1. Мясо нужно замариновать заранее, как минимум за 3 часа до приготовления шаурмы, а лучше на ночь. Разделываем его на стейки, но лучше купить уже специально подготовленные стейки для жарки. Натираем их солью и перцем, смазываем соевым соусом, посыпаем травами и складываем в полиэтиленовый пакет, который плотно завязываем, и убираем в холодильник.
  2. Когда угли прогорят, кладем мясо на решетку и обжариваем до готовности. Степень готовности проверяем по своему вкусу. В кулинарии существует три стадии готовности говяжьего стейка: 1) полная прожарка или welldone; 2) средняя прожарка или medium; 3) мясо с кровью или rare. Как можно простым способом определить по мясу степень его прожарки? Соедините, не напрягая, большой и указательный пальцы левой руки. Указательным пальцем правой руки надавите на выступающую часть ладони в основании большого пальца. Это rare. Теперь соедините большой и безымянный пальцы – это medium. При соединении большого и среднего пальца получите welldone. Вот таким на ощупь при надавливании должно быть и готовое мясо требуемой стадии готовности.
  3. Выкладываем его на тарелку и оставляем отдохнуть на 10 минут. Это обязательно. Так оно дойдет до самой лучшей кондиции.
  4. Нарезаем мясо ломтиками.
  5. И дальше почти так же как и в рецепте с пошаговыми фото собираем шаурму: лаваш, лист салата, мясо, соус, лук, огурец, помидор. Скручиваем.

Думаю, отдыхающая компания будет в восторге от вашего рецепта.

Шаурма с колбасой

А почему бы и нет? Когда блюдо хочется, но не хочется с ним возиться. Один из быстрых вариантов, который немного по составу своих ингредиентов и вкусу напоминает… пиццу.

Ингредиенты

  • салями – 50гр;
  • докторская колбаса или ветчина – 50гр;
  • сервелат – 50гр;
  • сыр моцарелла (или любой мягкий сыр) – 50гр;
  • листовой салат;
  • помидор – 1шт;
  • лук – по желанию;
  • кетчуп;
  • лаваш – 0,5шт.

Как сделать шаурму с колбасой

  1. Все виды колбасы нарезаем тонкими кружками.
  2. Для этого домашнего варианта шаурмы достаточно половины лаваша. На кусок лаваша кладем лист салата, кружки колбасы, лук (если используете), дольки помидора, посыпаем тертым сыром и сворачиваем конвертом.
  3. Шаурму обязательно нужно положить в нагретую до 170°С духовку на 15 минут. Конечно, можно воспользоваться и микроволновкой, но нам не нравится лаваш после нее. А в духовке он сверху станет хрустящим, а сыр внутри расплавится и будет тянуться.
  4. Кетчуп подаем отдельно.

Как видите, рецептов шаурмы, которую можно приготовить в домашних условиях, много. Да и вы сами после того как приготовите ее первый раз, захотите повторить еще, а потом и экспериментировать с начинками захочется. Так что, распечатывайте себе рецепт и фото, готовьте и вдохновляйтесь! Приятного аппетита!

Сохранить рецепт в «Кулинарной книге» 1

Многие не доверяют приготовление своей пищи никому, поэтому даже обычный уличный фастфуд предпочитают готовить дома самостоятельно.

Приготовление шаурмы требует минимум потраченного времени и ингредиентов, а в конце вознаграждается сытным блюдом восточной кухни.

Она насколько калорийна, что после ее употребления можно отказаться от основного приема пищи на несколько часов. В статье описан пошаговый рецепт с фото простой шаурмы.

Самый простой рецепт шаурмы в домашних условиях

Состоит из самых незатейливых продуктов — начинки и лаваша или питы (лепешки), не требует особых навыков в кулинарии. Готовится из мелко нарезанных овощей и курицы, которые пропитываются чесночным соусом и заворачиваются в лаваш. Справится с этим блюдом любая хозяйка. Как приготовить кефир-чесночный соус, читайте в статье; а соус как в ларьке — переходите по ссылке.

Время приготовления — 30 минут.

Уровень сложности — несложно.

Энергетическая ценность на 100 гр: — 174,7 ккал.

Белки — 9 гр.

Жиры — 8,8 гр.

Углеводы — 14,5 гр.

Ингредиенты на 2 персоны:

  1. Тонкий армянский лаваш — 1 шт.
  2. Куриная грудка — 200 гр.
  3. Помидор — 1 шт.
  4. Огурец свежий — 1 шт.
  5. Капуста белокочанная — 100 гр.
  6. Майонез — 3 столовые ложки.
  7. Сметана — 3 столовые ложки.
  8. Чеснок — 3 зубчика.
  9. Петрушка — несколько веточек.
  10. Растительное масло для жарки.

Инвентарь:

  • сковорода;
  • нож;
  • разделочная доска;
  • чесночница;
  • 2 глубокие тарелки;
  • 1 мелкая столовая тарелка для овощей.

Пошаговый способ приготовления простой шавермы дома:

  1. Куриную грудку нарезать тонкими полосочками, посолить, посыпать приправой карри.
  2. Поставить сковороду с толстыми стенками на максимальный огонь, влить растительное масло.
  3. Когда масло максимально разогреется, выложить мясо на сковороду и обжарить до золотистого цвета, постоянно помешивая.
  4. Достать мясо со сковороды, выложить его в глубокую тарелку и отставить в сторону, пусть остывает.
  5. Приготовить соус: смешать в емкости майонез со сметаной в равных пропорциях (в соотношении 1:1), добавить к ним чеснок, пропущенный через пресс и мелко рубленую зелень. Оставить на некоторое время, пусть настоится.
  6. Капусту мелко нашинковать соломкой, помидор нарезать полукольцами,а огурец соломкой. Овощи сложить на тарелке, не смешивая между собой.
  7. После того, как вся начинка готова, начинаем собирать шаурму. Лаваш разложить на столе, разрезать на две части. Смазать одну часть лаваша соусом, отступив от края 2 см положить сначала капусту, затем куриную грудку, помидоры, огурец. Щедро полить начинку соусом и свернуть лаваш конвертом, как сворачивают блины. Аналогичным образом собрать вторую порцию шаурмы.
  8. Готовую шаурму подогреть на чистой сухой сковородке без растительного масла. Обжарить ее со всех сторон по несколько минут до румяной корочки.
  9. Блюдо готово! Приятного аппетита!

Для быстрого приготовления любимого перекуса: шаурма с фаршем говяжьим, секреты вкуса шавермы узнайте здесь.

Советы по приготовлению

  1. Если у Вас ограниченное количество времени на приготовления закуски, тогда вместо мяса положите в шаурму сосиски или вареную колбасу. Просто обжарьте их небольшими кусочками на сковороде и заверните в лаваш вместе с овощами. Сосиски с колбасой должны быть высшего сорта, не экономьте. Дешевые продукты всегда более низкого качества и могут испортить весь вкус шаурмы.
  2. Подогреть готовую шаурмы можно при помощи гриля. Будет быстрее, ведь в нем одновременно прожарится обе стороны.
  3. Чтобы сэкономить время, засуньте готовую шаурму в микроволновку на 1 минуту и нагрейте.
  4. Будет вкуснее, если внутрь добавить листья салата.
  5. Обращайте внимание при покупке лаваша на дату его изготовления, он должен быть максимальной свежести, иначе не получится в него закрутить наполнитель.
  6. Если у Вас дома есть корейская морковка, можете смело положить ее внутрь лаваша. Она подчеркнет вкус курицы и добавит ей пикантности.
  7. Очень вкусная домашняя шаурма получается с тертым твердым сыром. Положите его побольше, так будет аппетитнее.
  8. Употребить шаурму следует сразу, не оставляя ее на следующий день. Вкусовые качества через несколько часов снижаются из-за присутствия в составе свежих огурцов. Поэтому, если планируете готовить ее на два дня, замените свежий огурец соленым или маринованным. Они хорошо сочетаются со всеми остальными ингредиентами.
  9. Приготовить шаурму можно сразу из одного лаваша. Она получится достаточно большого размера, поэтому смело можно разрезать ее на 2 порции.

Для тех, кто следит за весом фигуры, предлагаем низкокалорийные рецепты: вегетарианская шаверма, без майонеза.

Как приготовить шаурму в домашних условиях, смотрите на видео:

Заключение

Шаурма — это простое и питательное блюдо, которое давно вошло в нашу повседневную жизнь. За последние годы оно стало очень популярное, особенно среди молодежи. Минимальный набор ингредиентов обеспечивает сытый перекус нескольких членов семьи, поэтому готовьте домашнюю шаурму и экономьте свое время.

Шаурма с курицей — отличная закуска на все времена. Мало кто знает, что блюдо к нам пришло около пятидесяти лет назад и название оно имело совершенно другое. На самом деле похожие блюда готовят во всем мире уже достаточно давно, но именно шаурма или дёнер-кебаб появилась сравнительно недавно.

Ну, не будем вдаваться подробно в эту историю. На мой взгляд, если вы зашли к нам на эту страницу, то вам гораздо интереснее, как же столь вкусное блюдо приготовить самостоятельно в домашних условиях. Начинка из курицы и свежих овощей, которые с легкостью можно комбинировать, заворачивается в лист армянского лаваша. Еще внутри присутствует соус.

Вот так в двух предложениях можно описать это блюдо. А более подробные рецепты с пошаговым описанием вы найдете ниже. Повторить каждый из представленных вариантов не составит вам труда, а мне остается пожелать вам успехов и приятного аппетита!

Классический рецепт шаурмы

Самый вкусный перекус, который можно приготовить дома без особых затрат. Рецептов этой закуски множество, я решила поделиться классическим вариантом. Следуя рецепту, вы приготовите шаурму просто и быстро. Подавайте закуску в горячем виде, впрок это блюдо не готовят.

Ингредиенты:

  • Лаваш — 1 шт
  • Помидор — 1/2 шт
  • Огурец — 1/2 шт
  • Капуста — 4-5 ст. ложек
  • Кетчуп — 2 ст. ложки
  • Майонез — 2 ст. ложки
  • Соль, перец черный молотый — 1-2 щепотки
  • Куриное филе — 150 г
  • Растительное масло — 2 ст. ложки

Этапы приготовления:

1. Нашинкуйте мелко капусту, переложите в миску, посолите и перемешайте. Огурцы нарежьте соломкой, а помидоры тонкими небольшими ломтиками.

2. Далее займемся приготовлением соуса. В небольшой емкости смешайте майонез с кетчупом, добавьте черный перец молотый на свой вкус.

3. Куриное филе натрите солью, перцем, можно использовать любимые специи. Нагрейте сковороду с растительным маслом, переложите в нее филе. Обжаривайте с двух сторон до готовности. Сковороду лучше при обжаривании мяса накрыть крышкой.

4. Немного остудив филе, нарежьте достаточно крупными кусочками.

5. Когда основные приготовления подошли к концу, начинаем выкладывать начинку на лист лаваша. Средину листа смажьте соусом, выложите измельченные овощи: капусту, огурцы, помидоры.

6. Добавьте куриные кусочки, полейте поверх щедро соусом.

7. Теперь осталось только завернуть начинку в лаваш, заверните края и сверните как можно плотнее конвертиком шаурму.

8. Накалите сухую сковороду, обжарьте с обеих сторон закуску.

Ешьте с удовольствием, приятного аппетита!

Шаурма домашняя с курицей и корейской морковкой

Когда привычная домашняя еда наскучивает, можно порадовать близких вкуснейшей шаурмой, приготовленной своими руками. Вам может показаться, что такую закуску сложно повторить в домашних условиях, уверяю вас это не так. Рецепт ниже вам в помощь.

Ингредиенты:

  • Лаваш — 1 шт
  • Морковь по-корейски — 100 г
  • Помидоры — 2 шт
  • Огурцы — 2 шт
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Майонез — 6 ст. ложек
  • Кетчуп — 6 ст. ложек
  • Куриное филе — 400 г
  • Зелень — по вкусу

Этапы приготовления:

1. Подготовьте все необходимые продукты по списку.

Кстати свежие огурцы легко можно заменить на маринованные.

2. Промойте курицу под проточной водой, нарежьте кубиками небольшими по размеру. Очистите луковицу, измельчите на кубики. Обжарьте мясо с луком в разогретой сковороде с добавлением растительного масла до готовности. Посолите и поперчите по вашему вкусу.

2. В небольшой миске смешайте майонез с кетчупом, всыпьте немного перца черного. Для еще более пикантного вкуса можно выдавить в соус зубчик чеснока.

3. Лист лаваша разделите пополам на равные части.

4. Овощи, которые нужно измельчить, нарежьте кубиками небольшого размера.

5. Смажьте край соусом, а поверх выложите начинку и измельченную зелень. Сверху на начинку нужно еще выложить соус.

6. Заверните края, чтоб при скручивании шаурмы в рулет, начинка не вываливалась. Старайтесь закручивать как можно плотнее.

7. Остался последний важный шаг, который пропускать нельзя. На сухой очень горячей сковороде обжарьте со всех сторон закуску и угощайте сразу своих близких.

Удачи в приготовлении, приятного вам аппетита!

Куриная шаурма в лаваше

Таких людей, кто бы не пробовал шаурму, уже, наверное, не найти. А вот тех, кто готовил ее дома не так уж и много. Сытный, пикантный, вкусный перекус не оставит равнодушных. Домашняя шаурма не уступает покупной, она может стать даже вкуснее своего собрата. Ведь дома вы легко можете приготовить начинку на свое усмотрение.

Ингредиенты:

  • Куриное филе или грудка — 400 г
  • Помидоры — 2-3 шт
  • Огурцы маринованные или свежие — 1-2 шт
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Лаваш — 2-3 шт
  • Майонез — 160 г
  • Сметана — 180 г
  • Чеснок — 3-4 зубчика
  • Соевый соус — 2 ст. ложки
  • Карри — по вкусу
  • Зелень — по вкусу

Этапы приготовления:

1. Для начала замаринуем курочку. Перед этим нарежьте ее на кусочки желаемой формы и размера, помните они не должны быть слишком крупными. Смешайте соевый соус со специями в глубокой миске, переложите в маринад куриные кусочки, перемешайте. Поставьте емкость в холодильник минимум на полчаса, лучше больше.

2. Пока курочка маринуется, приготовим соус для домашней закуски. Смешайте майонез, сметану, рубленую зелень, чеснок, пропущенный через пресс.

3. Ингредиенты у нас рассчитаны на приготовление двух штук шаурмы. Нарежьте овощи и для удобства разделите на две равные части как показано на фото.

4. Маринованное филе обжарьте в сковороде с растительным маслом, предварительно нагрев ее, до образования красивой зажаристой корочки.

5. Лист лаваша разместите на столе, выложите с одного края начинку так, чтобы легко можно было завернуть внутрь края. Смажьте все щедро соусом.

6. Заверните сначала конвертом, а потом заверните закуску рулетом очень плотно.

7. Сразу после того, как плотно завернули начинку в лаваш, обжарьте шаурму в сковороде без добавления масла со обеих сторон.

Приятного вам аппетита и хорошего настроения!

Домашняя шаурма с капустой и курицей

Приготовить вкусную закуску дома не так уж и сложно. Начинка может быть из любых продуктов, которые есть у вас под рукой. Самые главные ингредиенты это армянский лаваш и филе курицы, а с овощами можно смело экспериментировать. В этом рецепте мы решили добавить белокочанную капусту, она добавит сочности.

Ингредиенты:

  • Филе куриное — 2 шт
  • Лаваш — 6 шт
  • Огурцы — 3 шт
  • Корейская морковь — 50 г
  • Капуста белокочанная — 100 г
  • Сыр твердый — 150 г
  • Майонез — 150 г
  • Сметана — 150 г
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Приправа карри — по вкусу
  • Зелень — по вкусу

Этапы приготовления:

1. Отварите куриное филе в кастрюле, подсолите немного. Овощи, которые нужно измельчить, нарежьте. Сыр натрите на терке с крупными отверстиями.

2. Чуть остывшее отварное филе, нарежьте небольшими кусочками. Куриные кубики обжарьте на сухой сковороде, слегка подсушив.

3. Чтобы приготовить соус для закуски, смешайте майонез со сметаной, пропустите чеснок через пресс, добавьте щепотку приправы карри. Хорошенько перемешайте, оставьте на время, чтобы соус настоялся.

4. В это время начинаем формировать шаурму. Расстелите на столе лаваш, выложите по краю, который ближе к вам начинку: филе куриное, шинкованную капусту, огурцы, корейскую морковку, тертый сыр и измельченную зелень.

5. Полейте поверх начинки щедро соус. Заверните края по бокам и сверните рулетом лаваш.

6. Для того, чтобы шаурма держала форму и лаваш не расквасился от начинки с соусом, обжарьте на сухой сковороде закуску со всех сторон.

7. Шаурму желательно съесть сразу в горячем виде, по желанию можно добавить соус.

Приятного аппетита и успехов вам!

Как сделать диетическую шаурму

Полезный вариант любимой многими закуски. Вместо шпинатного лаваша, который обладает потрясающим вкусом и ароматом, вполне подойдет обычный, армянский. Набор овощей в начинке тоже может быть на ваше усмотрение. Если вы следите за своей фигурой, то не переживайте, такая закуска не повредит вам.

Ингредиенты:

  • Шпинатный лаваш — 1 шт
  • Отварная куриная грудка — 100 г
  • Сыр твердый — 30 г
  • Листья салата — 2 шт
  • Помидор — 1 шт
  • Огурец — 1 шт
  • Лук красный — 1 шт
  • Сметана — 1 ст. ложка
  • Томатная паста — 1 ч. ложка
  • Горчица — 0,5 ч. ложки

Этапы приготовления:

1. Охлажденную отварную грудку нарежьте небольшими брусочками. Овощи нарежьте колечками, а сыр натрите на терке.

2. Для приготовления соуса, смешайте сметану, томатную пасту и горчицу.

3. Лист лаваша смажьте соусом, а поверх разложите начинку из курицы и овощей. Заверните края внутрь и сверните рулетом лаваш с начинкой.

4. Чтобы лаваш не размяк от соуса и сока овощей, обжарьте закуску на сухой раскаленной сковороде для образования корочки.

Ешьте на здоровье, приятного аппетита!

Рецепт шаурмы с курицей и грибами

Такая закуска может стать полноценной заменой обеду или ужину. Шаурма с курицей и грибами будет очень сытная, добавим в нее жареный картофель и маринованные огурцы для пикантности. Если нет времени обжаривать картофель, его легко можно исключить из ингредиентов.

Ингредиенты:

  • Лаваш — 3 шт
  • Куриное филе — 300 г
  • Сыр твердый — 75 г
  • Картофель — 1 шт
  • Огурцы маринованные — 2 шт
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Грибы маринованные — 50 г
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Майонез — 4 ст. ложки
  • Сметана — 4 ст. ложки
  • Масло растительное — для жарки

Этапы приготовления:

1. Очистите картофель от кожуры, нарежьте брусочками, промойте и обжарьте в сковороде на растительном масле.

2. Очистите луковицу, нарежьте полукольцами. Маринованные огурцы измельчите на брусочки.

3. Смешайте сметану с майонезом в небольшой миске, выдавите в соус зубки чеснока.

4. Курицу нарежьте небольшими кубиками, обжарьте в сковороде до готовности вместе с луком, переложите на тарелку остывать.

5. Твердый сыр нужно натереть на крупной терке.

6. Разверните лист лаваша, расстелите его на столе. Отступив немного от края, положите жареный картофель, поверх него маринованные грибочки.

7. Сверху грибочков разместите брусочки маринованных огурчиков, посыпьте тертым сыром.

8. Полейте начинку сверху соусом, не жалея его. Заверните начинку в лаваш поплотнее.

9. Накалите чистую сухую сковороду, слегка обжарьте готовую закуску со всех сторон.

Удачи вам, приятного аппетита!

Видео — Приготовление шаурмы с курицей в домашних условиях

Простой и доступный для каждого рецепт популярного блюда. Видео инструкция поможет разобраться с приготовлением всем начинающим хозяйкам или тем, кто впервые решил порадовать себя и близких сытной закуской — шаурмой с курицей.

Хорошего вам настроения!

Блюдо это относят к быстрому питанию и как следствие считают вредной пищей. Но если вы приготовите такую закуску дома самостоятельно, то шаурма будет даже полезной из-за большого содержания клетчатки и витаминов.

Отличный способ разнообразить домашнее меню и порадовать своих близких. Готовьте с удовольствием, делитесь рецептами с друзьями.

Шаурма в домашних условиях рецепт пошагово с фото 🍎

Шаверма (шаурма) – блюдо, основой которого является жирное мясо. Оно жарится вместе с овощами и соусом. После этого добавляются специи. Смесь мяса и салата традиционно заворачивается в лаваш. В отдельных регионах в качестве обвёртки используют питу.

Традиционный рецепт шавермы должен быть из баранины или курицы. Другие разновидности мяса для этих целей используются намного реже.

Процесс жарки мяса проходит на вертикальном вертеле, готовое мясо по краям срезают небольшими порциями и кладут в шаурму.

Немножко истории

В народе есть множество вариантов приготовления данного блюда. Самым похожим рецептом на оригинальный считается способ приготовления от турецких военных походов.

Существует легенда, согласно которой говорится, что для турок мясо было неотъемлемым продуктом, который они любили употреблять ежедневно. На войне крайне опасно было делать привал, поэтому они решили приготовленное мясо заворачивать, чтобы его можно было съесть на ходу.

Этот одна из самых правдивых версий возникновения шавермы. Есть очень похожая версия, в которой учувствуют арабские кочевники.

Для русского человека это блюдо мы называем одноименным названием. В других странах шаурме дали другое название. К примеру, ливанцы называют этот продукт «кубба», во Франции завернутое мясо в тесто имеет название «кебаб», для азербайджанцев это «денёр».

Особенности соусов и овощей

В классический рецепт шаурмы входит соус, который готовится из молочных продуктов. Чтобы его приготовить нужно запастись такими элементами: кефир, тахини и разнообразные специи. Кто не знает, тахини – это паста, которая делается из кунжута.

Приправы играют ключевую роль в шаурме, именно они делают особый аромат мясному блюду.

Израиль – страна, где не любят сочетать мясные и молочные продукты в одном блюде. Там для шаурмы изготавливают специальный соус, который делается из нутового пюре.

Перец – самая популярная приправа для блюда. Также часто в качестве специй используют чеснок, кунжут или мускатный орех. Не часто встретишь шаурму с корицей или майораном.

В некоторых странах используют оливковое масло, им натирают мясо перед жаркой и немного домешивают в соус. Аромат такого блюда получается более насыщенным.

Овощи дают множество питательных вещей организму, поэтому они всегда прилагаются к мясу. Помидоры и огурцы наиболее часто используются с мясом, немного реже добавляют в лаваш капусту. Как вариант, можно делать шаурму с грибами. Тут все по собственным вкусам.

Если поблизости нет свежих овощей, то воспользуйтесь консервацией.

Можно добавить к мясу картошку фри, но тогда получится слишком жирная шаурма, которую не каждый человек сможет съесть, к тому, же для организма такая шаурма будет вредной.

Рецепт домашнего лаваша

Шаурму без лаваша в домашних условиях сделать невозможно. Лаваш довольно простое тесто, которое не имеет резких вкусовых ощущений.

В некоторых странах лаваш используют вместе хлеба ежедневно. Он хорошо подходит к мясным блюдам, овощам и нескольким сладким. Основой для лаваша является пшеничная мука.

Зачастую лаваш делают по двум основным рецептам: из Грузи и Армении. Грузинский имеет толстый вид, мягкую консистенцию, такой лаваш хорошо заменяет хлеб. Такое тесто является универсальным и применяется для приготовления пицц и пирожков. Это далеко не все блюда с лавашем, ведь в Грузии он очень популярный.

Вариант армянского лаваша будет более удачным для шаурмы, так как он имеет тонкий слой теста.

Делается наша обвертка для шавермы в духовке, также существует специальные печи для этого. Иногда для этих целей пользуются сковородой с антипригарным покрытием. Это условие просто необходимо, потому что маслом при готовке лаваша не пользуются.

Чтобы сделать лаваш по армянскому рецепту, нам потребуется:

  • мука 300-350 г.
  • вода 90-100 градусов 75 мл.
  • соль 0,5 ч.л.

Количество ингредиентов из расчета на 6 порций.

Берем миску, желательно поглубже и пересыпаем туда всю муку. Делаем небольшое углублению, куда будет позже вливаться кипяток. Воду нужно заранее посолить. Далее нужно воспользоваться миксером, чтобы перемешать готовую массу.

После этих процедур нужно оставить тесто в теплом месте. В течении часа оно должно полностью настояться.

Тесто раскатывается на тонкий слой и обжаривается на среднем огне. Для каждой порции будет достаточно 15 секунд. Если сковорода не максимально раскалена, то жарьте около 20 секунд.

Как приготовить классическую шаурму дома?

В классический рецепт шаурмы входят только самые необходимые ингредиенты, которые делают это блюдо весьма вкусным. При готовке этого блюда нужно делать уклон на его качество и вкус, а количество шаурмы – дело второстепенное. Как вы можете видеть, в традиционном рецепте нет никаких дополнений, которые будут увеличивать объем блюда. Такими являются морковь, сыр и прочие.

Классическая шаурма довольно популярная много лет. Теперь рассмотрим детально какие ингредиенты нужны для ее приготовления. Рецепт рассчитан на 3 порции.

  • лаваш тонкий 3 шт.
  • капуста белокачанка около 200 г.
  • сметана, майонез 4 ст.л. каждого.
  • баранина 600 г.
  • помидор и огурец по 2 шт.
  • чеснок 4 зубка.
  • приправы на свой вкус. Не стоит класть много пряностей, чтобы не испортить вкус.

Все необходимое уже лежит на столе, теперь можно начинать готовить очень вкусное блюдо. Для вас мы подготовили рецепт с фотографиями.

  1. Сперва мы жарим нашу баранину на сковороде или гриле.
  2. Готовое мясо рекомендуется порезать на мельчайшие кусочки, шаурма получится так вкуснее.
  3. Овощи нужно измельчить на небольшие кусочки или полоски, затем слегка помять руками.
  4. Берем сметану и смешиваем ее с кефиром и майонезом. Рубим зелень на маленькие кусочки, добавляем в смесь. Наш соус готов.
  5. Намазываем соус средним слоем на лаваш, затем выкладываем овощной слой. Поверх нужно выложить кусочки баранины.
  6. Заворачивайте тесто и отправляйте на сковороду.
  7. Обжаривайте всего около 2-х минут.

Еще вы можете посмотреть видео-рецепт приготовления:

Я думаю вам понравился рецепт!

Шаверма с курицей

Если вы очень сильно любите шаурму, но у вас нет желания покупать ее на рынке, то это не проблема, ведь у нас есть замечательное решение этой проблемы. Мы подготовили специальный рецепт приготовления шаурмы дома, наверняка вы получите большое удовольствие от этого восточного блюда. В традиционный рецепт входит жареное мясо, овощи и соус, все компоненты заворачиваются в лаваш. Приготовление не из сложных, займет оно не больше 30-40 минут. Для обеденного перекуса это блюдо отлично подойдет.

Чтобы шаурма получилась очень вкусной, нужно уделить много внимания выбору специй. Различные приправы: кориандр, кинза, базилик, черный перец и прочие будут давать блюду особый аромат.

  • куриное филе 0,4 кг.
  • Пекинская капуста ½ качена
  • огурцы 3 шт.
  • лаваш 4 шт.
  • помидоры 3 шт.
  • сметана и майонез по 200 г.
  • сок лимонный 2 ст.л.
  • чеснок 3 зубка.
  • специи.
  • рафинированное масло.
Приготовление:
  1. Первым делом нужно вымыть все овощи и очистить с капусты верхние листья.
  2. Куриное филе нужно порезать на длинные брусочки, затем добавить приправы с лимонным соком. Дате мясу промариноваться около часа (если позволяет время).
  3. Обжарьте мясо, предварительно смазав сковороду. Следите за готовностью и сразу же после готовки выключайте огонь. Грудинка должна остаться сочной.
  4. Нарезаем огурцы длинными кусочками.
  5. Аналогично делаем с помидорами.
  6. Теперь необходимо нашинковать капусту.
  7. Пришло время изготовить соус. Первым делом нужно соединить майонез и сметану, этих продуктов должно быть равное количество. Далее в массу добавляем перец и лимонный сок. Выберите необходимые для себя травы и тоже добавьте их в соус.
  8. Натрите чеснок и тоже добавьте в соус, тщательно перемешайте массу.
  9. Нанесите соус на край лаваша около 2 ст.л. Мажьте то место, где лаваш будете начинать заворачивать.
  10. Поделите мясо на 4 равных части и одну из них выложите на соус.
  11. Следующий рядом поверх мяса будут овощи. Выкладываем всю нарезку.
  12. Поверх овощей снова нанесите соус, затем заверните все вовнутрь теста. Лаваш обязательно должен быть свежим, иначе он может потрескаться при завертке.
  13. Блюдо рекомендуется подавать горячим, поэтому разогрейте шаурму на сковороде перед подачей на стол. Микроволновку лучше не использовать – там лаваш раскиснет.
  14. Наше блюдо готово! Всем приятного аппетита!

Шаверма со свининой

Признаюсь, честно, что шаверму я люблю очень давно, все компоненты, которые входят в состав этого блюда, я ем с большим удовольствием. Вкус, который дает смесь овощей с мясом довольно приятный. Раньше я всегда ел только покупную шаурму, которую делали в обычных киосках. Как раз хозяином такого киоска стал мой знакомый товарищ. Шаурма у него получалась безумно вкусной, хотя помимо нее, у него было ещё несколько вкусностей, но самое вкусное, конечно же, была шаурма.

Немного вникнув в работу своего товарища, я очень сильно удивился. Меня смущало то, какие товары для приготовления подбираются, их качество и сам процесс приготовления. Честно, я пожалел о том, сколько я раньше подобного съел.

Покупать это блюдо у меня желание полностью отпало, так как контроль качества просто ужасный в подобных киосках. Я нашел выход из ситуации – приготовить шаурму в домашних условиях.

Итак, вот список ингредиентов:

  • лаваш.
  • 200 г свинины.
  • огурец, помидор по 1 шт.
  • капуста пекинская 150 г.
  • сыр
  • зелень
  • чеснок пару зубков.
Приготовление:
  1. Режем филе свинины на мелкие кусочки и быстро обжариваем на сковороде, смазывать ее не нужно. В течении 7 минут жарим мясо, перемешиваем его. Конечно, это не вертикальная жарка, но что-то похожее.
  2. Соус у нас будет из майонеза, зелени и перетертого чеснока. Майонез можно заменять другими продуктами, к примеру, кефиром или мацони. Последний нужно готовить много времени, а там решайте сами.
  3. Ставим на стол мясо и соус
  4. Обваливаем мясо в нашем соусе.
  5. Даем нашей свинине впитать все ароматы приправ и чеснока. Тем временем можно мелко нашинковать капусту.
  6. Огурцы и сыр можно натереть на терке, помидоры нужно мелко измельчить ножом. Я использовал черри, но подойдёт абсолютно любой сорт.
  7. Теперь начинаем «паковать» наше блюдо. Лично я беру пару слоев лаваша, дабы с него не высыпалось все содержимое. Из моей практики скажу, что лаваш довольно часто трескался и все овощи были разбросаны по столу. Сперва на лаваш я выложил капусту, а сверху слой мяса.
  8. Поверх мяса огурец, чтобы шаурма стала более сочной. Далее сыр с помидорами.
  9. Заворачиваем тесто. Наша шаурма полностью готова, осталось ее лишь разогреть. Это вы можете сделать на сковороде, каждую сторону по одной минуте. Теперь блюдо будет намного вкуснее.

Вот такое замечательное произведение у вас должно получиться. Так что ничего сложного в приготовлении шаурмы в домашних условиях нет. Теперь вам не составит труда приготовить вкусный и сытный обед!

Всем приятного аппетита!

Оцените пожалуйста этот рецепт! Или поделитесь с кем-нибудь 🙂

Домашняя шаурма рецепт с фото | ХозОбоз

Далее мы расскажем как приготовить шаурму, поэтому запасайтесь необходимым набором продуктов (лаваш, овощи и соус) и начинаем готовить! Следует помнить, что идеального рецепта шаурмы не существует. Он является таковым, если сочетание ингредиентов получится вкусным.

История шаурмы

Шаурма в каждой стране называется по-разному: шаорма, шаверма, шварма, шуарма, дёнер. Низменным остается набор основных составляющих ингредиентов: рубленое жареное мясо, свежие овощи, тщательно завернутые в лаваш или питу. Шаурма всегда приправляется соусом, в зависимости от страны, где ее готовят, используют белый или красный соус.

Блюдо имеет арабское происхождение, о его существовании было известно несколько сотен лет назад. Еду, завернутую в пресную лепешку, было удобно брать с собой в поход. Получался вкусный питательный обед и чистые руки, незапачканные жирной начинкой. Это ближневосточное блюдо прижилось практически в каждой стране, имея некоторые национальные особенности. Классическим методом обжаривания мяса для шаурмы считается приготовление ее на вращающемся вертеле, на который нанизывается мясная вырезка.

На наших просторах шаурма появилась в 90-е годы XX века и остается популярной до сих пор. Киоски, где продается этот фастфуд, можно найти практически в каждом городе. Вопрос о качестве данного блюда в придорожных заведениях быстрого питания остается открытым. Но любителям шаурмы не стоит отчаиваться, следует приготовить домашнюю шаурму, рецепт с фото который найдете на нашем сайте.

Ингредиенты

  • Лаваш – 3 больших листа
  • Мясо (мякоть) – 400г
  • Капуста свежая белокочанная – 200 г
  • Огурцы – 4 штуки
  • Помидоры – 2 штуки
  • Майонез – по вкусу
  • Кетчуп или соус – по вкусу
  • Соль, перец, приправа карри
  • Чеснок – 2 зубчика

Как приготовить шаурму

  1. Начнем приготовление шаурмы с подготовки ингредиентов для начинки. Мясо помоем, слегка обсушим и порежем на маленькие кусочки-полоски.

    Готовим начинку. Мясо моем и сушим, режем полосками

  2. В разогретую сухую сковороду положим порезанное мясо, добавим приправу карри и поджарим до золотистого цвета. В конце приготовления добавим соль и перец.

    На разогретую сковороду выкладываем мясо, добавим карри и жарим до золотистого цвета

  3. Капусту порежем тонкой соломкой и немного прижмем с солью.

    Капусту пошинкуем так, чтобы чтобы получилась соломка и посолите

  4. Огурцы порежем также тонкой соломкой.

    Теперь режем огурцы соломкой

  5. Помидоры порежем тонкими пластинами.

    Также режем помидоры тонкими пластинками

  6. Теперь начинаем укладывать начинку. Развернем лаваш и смажем его майонезом и кетчупом, добавим немого измельченного или выдавленного чеснока.

    Разворачиваем лаваш, смазываем его майонезом и кетчупом и выдавливаем чеснок

  7. На одну сторону лаваша укладываем мясо, сверху аккуратно посыпаем капустой.

    Выкладываем мясо, посыпаем капустой

  8. Затем выкладываем огурцы «елочкой».

    В форме елочки выкладываем огурцы

  9. Сверху положим несколько кусочков помидоров.

    Теперь выкладываем помидоры

  10. Сворачиваем сначала длинные края лаваша, а затем полностью скручиваем его в рулет.

    Скрутите лаваш в рулет

  11. Подогреем слегка на сухой сковороде с двух сторон.

    Слегка поджарьте с обеих сторон

  12. Домашняя шаурма готова! Кушать ее лучше сразу. Если оставить шаурму в холодильнике, то перед употреблением следует разогреть в микроволновке или на сковороде.

    Вот и шаурма готова. Лучше подавать на стол горячей

Домашние рецепты шаурмы бывают разные, существует множество вариантов начинок. Чтобы выбрать свой идеальный вкус, стоит попробовать несколько раз приготовить шаурму с разными начинками. Мясо для шаурмы можно использовать любое, например, говядину, свинину или баранину. Куриное филе готовится быстрее и является менее жирным, поэтому мясо курицы самое популярное для приготовления шаурмы среди нашего народа. Кстати, приготовить это блюдо можно и вовсе без мяса, тогда получится вегетарианская овощная шаурма.

Овощи для начинки следует также выбирать по вкусу. Кроме традиционных капусты, огурцов, помидоров, можно добавлять сезонные: редис, болгарский перец, листовую зелень, морковь свежую или по-корейски, некоторые добавляют картофель фри или картофельные чипсы, а также грибы. Можно добавлять твердый тертый сыр.

В качестве соуса можно использовать не только сочетание майонез+кетчуп, но и свои любимые составляющие. Не менее вкусной получается шаурма с одним лишь майонезом или сметаной, а также домашним майонезом или домашним соусом: белым чесночным, томатным или острым красным. Шаурма, рецепт которой вы теперь знаете, очень вкусная, сытная и является удобным вариантом для еды не дома.

Полезна ли щаурма…

В качестве начинки для домашней шаурмы, можно выбрать те продукты, которые будут менее калорийны. А вот покупная шаурма часто оказывает немалый вред организму, особенно в летнее время. Случаи отравления некачественным блюдом, где недобросовестные хозяева пренебрегают всеми санитарными нормами, многим известны не понаслышке. Покупать шаурму следует только в проверенных заведениях с хорошей репутацией. А еще лучше приготовить шаурму дома.

Блюдо является высококалорийным, но есть варианты, как уменьшить количество калорий и сделатьшаурму не вредным блюдом. Во-первых, нужно уменьшить количество соли, затем сократить жирность блюда посредством добавления нежирного диетического мяса и низкокалорийного соуса. Более полезными будут сметанный чесночный соус или домашний свежеприготовленный томатный соус. Майонез для приготовления шаурмы также можно сделать самостоятельно. Большое количество свежей зелени обогатит блюдо полезными веществами. Не рекомендуется употреблять более 150 г блюда в день.

ХозОбоз надеется, что теперь вы не будете себе отказывать в удовольствии полакомиться любимым блюдом. Ведь приготовить шаурму в домашних условиях совсем не сложно. Кроме того, домашняя шаурма, рецепт которой вы уже знаете, является хорошим решением для пикников. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Шаурма (шаверма) классическая – пошаговый фоторецепт

Шаурма (шаверма) классическая

Порций: 6

Время приготовления:

Рецептов шаурмы — множество. В том числе — называющих себя классическими. Этот рецепт — настоящая классика: без сыра, корейской моркови и пр. ненужных ингредиентов. Именно по такому рецепту (с различными вариациями) шаурма (по-московски) и шаверма (по-питерски) появилась в 90-х годах прошлого века.

Ингредиенты
  • 500 г куриного филе
  • 3 армянских лаваша
  • 2 свежих огурца (или один свежий, один соленый)
  • 100-200 г белокочанной капусты
  • 2 помидора
  • 1 луковица (по желанию)
  • зелень
  • приправы по вкусу
Для соуса:
  • 4 столовые ложки сметаны
  • 4 столовые ложки кефира
  • 4 столовые ложки густого майонеза
  • 3-4 зубчика чеснока
  • черный молотый перец
  • красный молотый перец
  • кориандр, карри, соль, по желанию немного свежих или сушеных трав (кинза, петрушка, укроп)
Способ приготовления

Филе курицы разрезаем вдоль и режем на тонкие мелкие брусочки

Маринуем мясо в приправах.

Тонко шинкуем капусту, посыпаем солью и обминаем, чтобы капуста дала сок.

Огурцы нарезаем тонкой соломкой.

Помидоры — мелкими кубиками.

Смешиваем соус из кефира, майонеза, сметаны, чеснока, перца, зелени и специй.

Поскольку у нас нет вертикального гриля, какие вы видели в киосках шаурмы, мы просто обжариваем мясо на очень сильном огне в течение 3-4 минут. Мясо должно покрыться корочкой и оставить все соки внутри.

Когда мясо остыло, делим лаваши пополам. Каждую половинку смазываем соусом, выкладываем овощи и мясо. Также можно добавить лук для остроты.

Затем заворачиваем лаваш, закрывая обе торцевые стороны.

Нужно спешить. Нельзя позволить лавашу размокнуть от соуса. На сильно разогретую сковороду выкладываем нашу шаурму. Наша цель — разогреть только лаваш, но никак не то, что внутри. Подавать сразу со сковороды.

Шаурму можно заворачивать и в питу. Именно в нее помещали все ингредиенты на заре 90-х, закрывая нижний конец бумагой, чтобы соус не попал вам на одежду. Только это не очень помогало)).

Шаурма с курицей, корейской морковью и овощами

Я частенько готовлю шаурму с курицей и овощами на выходные. Она получается очень вкусной, нежной, сочной и при этом очень сытной. Съедается за считанные минуты. Приготовьте, Вам обязательно понравится.

Сложность Низкая

Приготовление

PT30M30 минут

Ингредиенты на 4 порции

Кухня: Домашняя кухня

В кулинарную книгуУже добавлен в книгу

Приготовление:

  • Куриное филе моем и нарезаем на средние куски. Солим и перчим с каждой стороны.

  • Разогреваем сковороду, добавляем 2 ст.л. растительного масла и обжариваем курицу с двух сторон до золотистого цвета. Мясо следует остудить.

  • Подготовим салат. Для этого нашинкуем капусту. Измельчим огурцы и помидоры.

  • Смешаем все в одной миске добавив соль и 2 ст.л. растительного масла.

  • Мясо нарежем небольшими кубиками.

  • Каждый лаваш разрежьте пополам. Мы приготовим 4 порции шаурмы.

  • Собираем шарму. Каждый лаваш смазать по 1,5 ст.л. майонеза и кетчупа. Размазываем ложкой по всей поверхности лаваша.

  • На самый узкий край лаваша выкладываем курицу.

  • Затем на курицу выкладываем салат. Не жалейте овощей. Сверху овощного салат выкладываем корейскую морковь.

  • Затем натираем сыр на мелкой терке.

  • Заворачиваем лаваш в рулет, предварительно завернув края с двух сторон, таким образом, чтобы наша начинка была запрятана в лаваш.

  • Разогрейте сковороду и выложите лаваш. Жарим на сухой сковороде по 1-2 минуты с каждой стороны.
    Шаурма с курицей и овощами готова! Всем приятного аппетита!

Ваши отзывы бесценны, публикуйте их!

Напишите свой отзыв, пусть его видят все.
Так вы поможете другим пользователям сделать выбор.

Я приготовил(а)

Фотоотзывы

Рецепт куриной шаурмы с пошаговыми картинками

Этот рецепт куриной шаурмы отлично подойдет вам! Из горстки ежедневных специй получается невероятный маринад для куриной шаурмы, который придает цыпленку экзотический ближневосточный вкус. Запах при приготовлении безумный! Куриная шаурма.

Шаг 4. Выпекать в предварительно разогретой духовке, пока соки не станут прозрачными, а внутренняя температура не достигнет 165 градусов F (74 градусов C). Шаг 5. Когда курица будет готова, дайте ей остыть.Нарежьте курицу тонкими ломтиками. Шаг 6. Перемешайте нарезанный ломтиками курицу и помидор (1) с маслом (1/2 чайной ложки) и концентратом граната (1/2 чайной ложки). Шаг 7.

Что есть с шаурмой?

Шаурму можно подавать на тарелке (обычно с аккомпанементом), а также в виде бутерброда или обертывания. Шаурму обычно едят с табуле, фаттушем, табиным хлебом, помидорами и огурцами.

Что такое шаурма?

Шаурма — идеальная еда на ходу. Тонко нарезанное мясо, завернутое в лаваш с овощами и соусом, — отличное быстрое угощение.Шаурма — это тонко нарезанные кусочки мяса, например курицы, говядины, козы, баранины , а иногда и индейки, завернутые в большой кусок лепешки или лаваша, приготовленные на пару или нагретые.

Домашняя куриная шаурма

Куриная шаурма в лаваше — это то, что я любила всю свою жизнь. Чтобы начать с этого конкретного рецепта, мы должны подготовить несколько ингредиентов. Вы можете приготовить куриную шаурму в лаваше, используя 31 ингредиент и 13 шагов. Вот как этого добиться.Ингредиенты, необходимые для приготовления куриной шаурмы в лаваше: достать для шаурмы.

Рецепт шаурмы Панир с пошаговыми картинками. Внутри кармана для лаваша есть обжаренные на гриле острые кусочки панира. Этот панирский лаваш такой вкусный и очень вкусный.

Способ приготовления куриной шаурмы в домашних условиях. 1. Первый шаг — вымыть курицу под проточной водой. После мытья курицу полностью слейте воду. 2. После этого порежьте курицу на мелкие кусочки и отложите в сторону. 3. Теперь смешайте все ингредиенты для маринада.Добавьте лимонный сок (при необходимости).

Приготовьте маринад для курицы. Смешайте лимонный сок, 1/2 стакана оливкового масла, чеснок, соль, перец, тмин, перец, куркуму, корицу и хлопья красного перца в большой миске, затем взбейте, чтобы смешать. Добавьте курицу и хорошо перемешайте, чтобы она покрылась слоем. Накройте крышкой и храните в холодильнике от 1 часа до 12 часов.

30 ноября 2019 г. — Изучите доску Ленни «Курица по рецепту Кабсы» на Pinterest. Смотрите больше идей о рецептах приготовления, рецептах индийской кухни, рецепте бирьяни.

Легкий рецепт шаурмы с курицей (видео)

Шаги по приготовлению шаурмы из остатков куриного стейка: обжарить кусочки куриного стейка и нарезать жульеном. В той же сковороде добавьте масло, затем обжарьте перец, морковь и капусту, затем добавьте жареную курицу, соевый соус и соус чили. Хорошо перемешайте. Варить 2 мяты. В миске смешайте кетчуп с чесноком и чили и чесночный соус с майонезом, чтобы получился соус для шаурмы.

Инструкции. Нарежьте куриные бедра на полоски толщиной 1/2 дюйма и отложите в сторону. Нарежьте желтый лук соломкой, а чеснок нарежьте кубиками.Отложите в сторону. В миску добавьте куркуму, перец, корицу, порошок карри, тмин, черный перец, соль и, по желанию, измельченные хлопья красного перца.

Курица на палочке, шашлык, шашлык, ближневосточный стиль — Progress Pictures Мариновать курицу. Положите кусочки курицы в миску. Приправить солью, перцем и лимонным соком — хорошо перемешать. Добавьте все сухие специи и хорошо перемешайте. Затем добавьте греческий йогурт и хорошо перемешайте. Накройте миску и оставьте мариноваться.

Найдите все лучшие рецепты с курицей, будь то индийские, китайские или муглаи. Вы можете легко их приготовить, следуя нашим простым пошаговым методам с изображениями.

Этот ближневосточный ресторан в центральном деловом районе расположен в круглосуточном магазине. Здесь подают превосходные блюда ближневосточной кухни, в том числе фалафель, виноградные листья, гироскопы и многое другое.

Домашняя шаурма с курицей

Как приготовить хлеб для шаурмы. Добавьте в миску муку, соль, сахар, разрыхлитель и сало. Смешайте пальцами до образования крошки. Добавьте воду, половину содержимого за раз и перемешивайте, пока не получится однородное тесто. Переложите тесто на столешницу и месите 8-10 минут.

Инструкции. Разморозим куриные бедра и подготовим необходимые ингредиенты. В первую очередь нужно нарезать бедра небольшими кусочками, измельчить чеснок поверхностью ножа, добавить к курице. Смешайте все ингредиенты. Заворачиваем в 2 слоя фольги, предварительно разделив мясо на 3 части.

Пошаговое руководство по приготовлению любимой простой шаурмы из тортильи. Место для более чем 10.000 вкусных рецептов для вашего полного руководства по кулинарии.Простая шаурма из тортильи. Простой и легкий рецепт куриного бирьяни. Куриная шаурма, ассорти для шаурмы, домашний лаваш, рецепт соуса тахини.

Держите куриную шаурму вертикально на разделочной доске. Используя большой нож, нарежьте сверху стопки, разрезая мясо на тонкие полоски и вращая шаурму с каждым разрезом. Шаг 10

знаменитая шаурма (с начинкой из говядины или курицы). Эта вкусная закуска стала популярной на улицах Нигерии. Этот рецепт восхитительно затягивает и настолько прост в приготовлении, что вам захочется готовить шаурму каждый день.Ингредиенты для шаурмы с курицей по-нигерийски Из этого получится около 6+ больших рулетов для шаурмы 2 Куриные грудки (без костей / без костей)

Рецепт куриной шаурмы

Сделайте жидкое тесто из всех ингредиентов и добавьте в него пищевую соду. 2). Залить противень маслом и вылить в него жидкое тесто. Затем готовьте на пару. 3). После приготовления на пару возьмите одну столовую ложку масла в кастрюлю и добавьте 1 чайную ложку семян горчицы. Нагрейте сковороду минуту и ​​вылейте ее на приготовленные на пару дхокла.

Положите целую курицу в большую кастрюлю с водой и доведите воду до кипения.Нарежьте лук кубиками и добавьте его в кастрюлю, затем приправьте бульон солью, кинзой, зубчиками чеснока, палочкой корицы и кардамоном. После того, как суп закипит в течение часа, достаньте курицу и запекайте ее в духовке, пока она не приготовится по вашему вкусу.

Превосходный ужин в будние дни, рецепты курицы никогда не надоест с этими 100 рецептами. Будь то жареный, тушеный, запеченный или жареный, в этой коллекции каждый обязательно найдет себе любимое блюдо. Выбирайте интернациональную кухню с курицей шаурмой или придерживайтесь более традиционных вкусов в таких блюдах, как запеканка из курицы и брокколи или куриный картофель.

Рецепт куриной сукки, узнайте, как приготовить куриную сукку (абсолютно восхитительный рецепт ингредиентов куриной сукки и способ приготовления) О рецепте куриной сукки: особый мангалорейский рецепт полусухой курицы, приготовленный из свежей курицы, множества масал и тертого свежего кокоса, приготовленного до совершенство. Это сухое блюдо, которое способно украсить меню любого ужина ..

Пошаговый рецепт варенья из персика с экзотическим шафраном и оттенком корицы. Crisp с персиком и черникой Простой сезонный десерт с персиками и черникой, вдохновленный фермерским рынком Сан-Франциско Ferry Plaza.

Легкий домашний рецепт шаурмы с курицей

Тоум — ливанский чесночный соус, который на самом деле больше похож на пасту из-за своей густоты. Очень популярно намазывать его на шашлык, курицу-гриль, шаурму, курицу-гриль и многие другие блюда Ближнего Востока. Это, по сути, медленный и устойчивый процесс эмульсии чеснока и масла, и это совершенно божественно!

Если кто-то хочет пойти дальше, соевый лецитин, который можно найти в специализированных магазинах для выпечки или на Amazon, также можно использовать в качестве дополнительного эмульгатора при приготовлении этого чесночного соуса.Мира, блогер по молекулярной гастрономии, отметила, что лецитин не должен изменять вкус при использовании в небольших количествах.

Помидор с копченой хариссой, курица с куркумой с тумом и пирог с финиками и грецкими орехами, а также десятки других блюд, затрагивающих все уголки региона, вдохновленные израильским воспитанием Менаше и египетскими корнями Гергиса, а также потрясающими фотографиями Николь Франзен. Обратите внимание на некоторые из блюд и рецептов, представленных ниже: Шаурма из ягненка

Для приготовления кремообразного горячего шоколада: Прежде всего, мелко нарежьте темный шоколад.После измельчения возьмите небольшую кастрюлю и переложите в нее кукурузный крахмал и какао. Теперь мы добавляем соль и сахар и соединяем их. Добавьте около 3–4 столовых ложек цельного молока и хорошо перемешайте.

ШАГ ВТОРОЙ. Когда масляная смесь остынет, перелейте ее в блендер и добавьте тмин, мексиканский орегано, ананасовое копье, ананасовый сок, соль, уксус и ахиот. ШАГ ТРЕТИЙ. Смешайте ингредиенты в однородный маринад. С хорошим блендером это займет всего 20–30 секунд.

Куриная шаурма {Аутентичный рецепт!}

Chilli Chicken — это обжаренная в индийском китайском стиле курица, обжаренная в индийском китайском стиле с добавлением специй.Узнайте, как приготовить сушеную курицу с чили, выполнив несколько простых шагов. Курица с сухим чили, самый популярный индийско-китайский рецепт курицы среди любителей мяса. Инструкции по сушеному цыпленку чили. Курицу нарезать кусочками по 1,5 см. Мариновать курицу не менее 10 минут.

Пикантные сладкие слайдеры с курицей барбекю увенчаны легким кремовым соусом, приготовленным из. Итак, на этом мы остановимся на этом специальном рецепте слайдеров из говядины барбекю. Большое спасибо за ваше время. Я уверен, что вы сделаете это дома.Скоро в домашних рецептах будет больше интересной еды.

Приготовление этого рецепта может занять больше времени, чем приготовление обычного блюда из макаронных изделий, но оно того стоит. Есть три основных шага в приготовлении этого рецепта греческой лазаньи. Пожалуйста, посмотрите видео, чтобы узнать, как приготовить это блюдо. Соус бешамель. Растопите масло в сотейнике на среднем огне.

Рецепт куриного филе на английском языке урду 8 шагов с фото. Куриная шаурма с йогуртовым соусом. Рецепт хрустящих запеченных голеней Ширин Анвар Кук с.Пакистанские рецепты курицы на урду Пакистанские рецепты курицы на урду. Цыпленок Тикка Карахи по-пакистански Мург Тикка Кадаи. Рецепт жареной курицы на пару на урду.

Связанные

Рецепт шаурмы из ливанской говядины, сделанный в домашних условиях!

Что такое шаурма

Шаурма, вероятно, является одним из самых узнаваемых названий блюд ближневосточной этнической кухни на Западе после фалафеля и хумуса. Название происходит от турецкого слова çevirme, что означает «переворачивание», где у вас есть несколько глубоко замаринованных слоев говядины, баранины или курицы, сложенные на вертикальном вертеле и медленно переворачивающиеся против мягкого огня на гриле в течение нескольких часов.Затем мясо измельчают и заворачивают в лаваш с чесночной пастой (куриная шаурма) или соусом Тахини (шаурма из говядины) и другими вкусностями, такими как жареные помидоры, нарезанная петрушка, картофель фри, жареный лук и соленые ливанские соленья.

Шаурма (арабский: شاورما) также пишется как шварма, шурма, шаврма или шаверма, в зависимости от того, как люди слышат это от своих этнических собратьев! 🙂 Этот деликатес иногда путают с греческим гироскопом, но есть большая разница в используемых специях и способах обработки мяса.В этом посте мы расскажем о нашем изысканном и испытанном рецепте шаурмы из говядины. (Вы можете проверить наш Рецепт куриной шаурмы здесь )

Как приготовить шаурму дома

Выросшие в Ливане, нам почти никогда не приходилось готовить шаурму дома, поскольку она была неотъемлемой частью ливанской уличной еды и была поэтому так легко доступны. Однако в США это не так распространено, по крайней мере, не в северной части штата Нью-Йорк. Итак, мы с женой отправились в небольшое путешествие по тонкой настройке искусства приготовления шаурмы в домашних условиях, и я думаю, что мы это получили! Нам удалось воспроизвести очень вкусный рецепт шаурмы, который настолько близок к качественной ресторанной шаурме как по вкусу, так и по текстуре, что вы даже не можете сказать.И мы смогли добиться этого, используя два разных метода приготовления мяса.

Подготовка мяса

Выберите свой любимый кусок говядины и убедитесь, что в нем много жира. На наших фотографиях изображено жаркое, но вы можете сделать это с любым стейком, рибай или даже стейком с маслом. Любой жир в разрезе значительно усилит вкус шаурмы. А если вам нравится баранина, вы также можете смешать баранину с говядиной.

Нарежьте мясо на куски от 3 до 4 дюймов в длину и не более 2/3 дюйма толщиной.Не стоит делать очень маленькие порезы, потому что они высохнут и не будут такими влажными, как вам хотелось бы. И если вы сделаете более крупные разрезы, это может сработать, если вы запечете его, но не на гриле панини.

Смешайте специи с лимонным соком и уксусом в блендере (для таких быстрых смесей мы используем MAGIC BULLET) затем натрите куски мяса маринадом. Важно не смешивать оливковое масло со специями и лимоном / уксусом, потому что по какой-то причине оно имеет тенденцию к эмульгированию и маскированию вкуса.Вместо этого после того, как вы натерли мясо только что приготовленным маринадом, сбрызните немного оливковым маслом в конце, натрите еще немного, и все готово. Накройте емкость и поставьте в холодильник на ночь (требуется несколько часов маринования).

Два эффективных метода приготовления

Если у вас мало свободного времени, используйте панини или гриль Джорджа Формана на среднем / высоком уровне и жарьте куски шаурмы в течение 10-15 минут, не более. Если в противном случае вы не торопитесь, поместите кусочки шаурмы в противень из термостойкого стекла с небольшим количеством маринада, плотно оберните алюминиевой фольгой и аккуратно запекайте при температуре 270-300F в течение 2 часов.При приготовлении на гриле паннини получается более ароматная шаурма, а при приготовлении в духовке мясо получается сочнее и нежнее.

После приготовления нарежьте шаурму на небольшие кусочки на разделочной доске, затем оберните в лаваш с соусом Тахини, жареными помидорами, картофелем фри и солеными ливанскими огурцами.

Рецепт шаурмы из ливанской говядины, домашнее приготовление

Узнайте, как приготовить настоящий и вкусный рецепт шаурмы из говядины прямо у себя дома.

Автор: Mama’s Lebanese Kitchen

Порций: 5

Ингредиенты

Мясо

  • 2 фунта жирных кусков говядины (жаркое / стейки / бифштексы …)

Маринад Ингредиенты

    чеснока
  • ½ стакана свежевыжатого лимонного сока
  • ¼ стакана яблочного уксуса
  • ¼ стакана оливкового масла
  • 1 чайная ложка зубчика
  • 1 чайная ложка соли
  • ½ чайной ложки тмина
    • 148
  • ½ чайной ложки тмина кардамон
  • ½ чайной ложки орегано или тимьяна
  • ½ чайной ложки корицы
  • ½ чайной ложки мускатного ореха
  • ½ чайной ложки измельченного перца
  • чайной ложки кайенского перца 149 9142
  • чайных ложек молотого перца Паста Тахини
  • 1 стакан свежевыжатого лимонного сока
  • 3 перчаток измельченного чеснока
  • щепотка соли

Ингредиенты для сэндвичей

  • ½ стакана мелко нарезанной итальянской петрушки
  • Помидоры на гриле
  • Картофель фри
  • Пита

Инструкции

Маринад для шаурмы

    яблоко
  1. Смешать с соком и уксусом специи в блендере на пару минут.Пока не добавляйте оливковое масло.
  2. Нарежьте говядину на куски длиной 4 дюйма и толщиной не более дюйма.
  3. В миске натрите мясо маринадом, сбрызните немного оливковым маслом, затем снова натрите, накройте крышкой и оставьте мариноваться на ночь в холодильнике.

Приготовление шаурмы на гриле Метод 1: Панини-гриль

  1. Выложите маринованные кусочки шаурмы на панини или гриле Джорджа Формана и готовьте 10-15 минут на среднем или сильном огне.
  2. После приготовления измельчите мясо на разделочной доске и подавайте горячим.

Приготовление шаурмы на гриле Метод 2: запекание в духовке

  1. Положите кусочки шаурмы на противень из пирекса с небольшим количеством маринада, плотно накройте ловушку алюминиевой фольгой и осторожно запекайте при температуре 270–300F в течение 2 часов.
  2. После приготовления измельчите мясо на разделочной доске и подавайте горячим. Такой способ запекания сделает мясо очень нежным и сочным, и оно практически развалится.

Приготовление соуса тахини

  1. В небольшой миске взбейте пасту тахини, измельченный чеснок, лимонный сок и соль, пока не превратите пасту в соус.

Подача шаурмы

  1. Положите около 4-6 унций (по вкусу) измельченной шаурмы в лаваш по диаметру, полейте соусом тахини, добавьте свежеобжаренные помидоры, картофель фри и гарнир из итальянской петрушки.
  2. Катайся и наслаждайся.

Информация о питании

Размер порции: 5 унций

3.5.3251

Связанные рецепты

  • Рецепт шаурмы с курицей: как приготовить шаурму дома

    Шаурма с курицей — популярный бутерброд для гурманов, который можно получить на Среднюю Пасху…

  • Простой рецепт хумуса — Как приготовить хумус с нуля

    Хумус — это восхитительный ближневосточный соус из вареного нута и лимонного сока …

  • Рецепт ливанского фалафеля с нуля

    Фалафель — очень вкусный средне- Восточная закуска для гурманов, ставшая популярной …

  • Baba Ghanouj — Жареные баклажаны с чесноком и тахини

    Мы только что вернулись из поездки в Ливан и в процессе захватили целую бу …

Edgard

Куриная шаурма фри с чесночным соусом

Куриная шаурма фри со средиземноморской сальсой и чесночным соусом — это праздник на блюде! Полный восхитительных, свежих и ярких ароматов.

Я не мог дождаться сегодняшнего дня, чтобы поделиться с вами рецептом куриной шаурмы со средиземноморской сальсой и чесночным соусом!

Теперь, если вы сейчас смотрите на слова «Куриная шаурма» и чувствуете себя неуверенно, не сомневайтесь. Куриная шаурма — это ближневосточное блюдо, которое может показаться незнакомым, но приготовить его дома проще простого. Куриные грудки маринуют в обычных специях, а также в лимоне и свежем чесноке, затем запекают и нарезают.Что может быть проще, к тому же ароматизаторы привнесут новые вкусовые ощущения на вашу кухню.

Затем мы делаем еще один шаг вперед, добавляя в домашний картофель фри нарезанную куриную шаурму , затем , добавляя много свежей средиземноморской сальсы и немного моросящего домашнего чесночного соуса (читай: POUR). Это блюдо для жареного картофеля, которое заставит вас почувствовать себя легким и довольным, а не жирным и отягощенным. Я ЛЮБЛЮ это сочетание вкусов!

Давайте на мгновение вернемся к этому сказочному чесночному соусу, потому что я пытался, могу добавить, крайне безуспешно, воссоздать тот, который мы недавно пробовали в местном ближневосточном ресторане, и я рад сообщить, что наконец нашел волшебство комбо.Это невероятный , и я обещаю, что вы пропитаете им каждый квадратный дюйм картофеля фри. В сочетании со свежей и хрустящей средиземноморской сальсой и острыми ложками острого соуса вы будете жаждать этого блюда, пока, наконец, не прогуляетесь и не приготовите его!

Как приготовить куриную шаурму

Начните с маринования курицы, что можно сделать за 1 или до 12 часов перед приготовлением. В большой пакет Ziplock добавьте свежий лимонный сок, оливковое масло первого холодного отжима, зубчики чеснока, тмин, перец , куркуму , душистый перец, плюс корицу , кайенский перец, соль и пробовать.

Затем нарежьте куриные грудки на 5-6 кусочков каждый, затем добавьте в пакет Ziplock и раздавите, чтобы равномерно покрыть.

Выложите курицу на противень с фольгой и антипригарным покрытием, затем запекайте 12-15 минут при температуре 400 градусов, перевернув наполовину. Когда курица остынет, нарежьте ее тонкими ломтиками и заверните в фольгу, чтобы согреться. Куриная шаурма = готово! Сказал вам, что это было легко!

Как приготовить домашний картофель фри

Пока курица запекается, нарежьте картофель фри картофелем фри и выложите на другой противень с фольгой и антипригарным покрытием.Сбрызнуть оливковым маслом первого отжима и большим количеством соли и перца , затем перемешать кончиками пальцев, чтобы равномерно покрыть. Увеличьте огонь до 425, затем запекайте картофель 25-30 минут, помешивая на полпути.

Пока картофель поджаривается, приготовьте два топпера из жареной куриной шаурмы, также известные как total scene stealer. Свежая средиземноморская сальса с нарезанными помидорами, огурцами, петрушкой, чесноком и лимонным соком, а также чесночным соусом из четырех ингредиентов, который так же прост, как и безумно вкусен!

бесплатный бонус по электронной почте!

Ужин — ЛЕГКО!

простых, но вкусных рецепта, снимающих стресс во время ужина

Куриная шаурма-фри со средиземноморской сальсой и чесночным соусом

Описание

Куриная шаурма-фри со средиземноморской сальсой и чесночным соусом — это праздник на блюде! Полный восхитительных, свежих и ярких ароматов.

Ингредиенты
  • сок 1/2 лимона
  • 1/4 стакана оливкового масла первого отжима, разделенного на части
  • 1 чайная ложка тмина
  • 1 чайная ложка паприки
  • 1/2 чайной ложки сушеной куркумы
  • 1/2 чайной ложки душистого перца
  • щепотка корицы
  • щепотка кайенского перца
  • соль
  • 3 зубчика чеснока, измельченные и очищенные от кожуры
  • Куриные грудки 1 фунт, нарезанные на 5 или 6 полосок
  • 1-1 / 2 фунта картофеля с руссетом (около 2 больших картофелин)
  • соус
  • Для средиземноморской сальсы:
    • 2 созревших в виноградной лозе помидор, очищенных от семян и нарезанных
    • 1 небольшой огурец, очищенный, очищенный от семян, затем нарезанный
    • 1/4 небольшой красный лук, измельченный
    • 1 зубчик чеснока, измельченный
    • 1 / 4 стакана нарезанной петрушки
    • 1/4 чайной ложки сушеного орегано
    • соль и перец
    • сок 1/2 — 1 лимона
  • Для чесночного соуса:
    • 1/2 стакана майонеза (I li ke Hellman’s EVOO mayo)
    • 2 столовые ложки лимонного сока
    • 3 раздавленных зубчика чеснока
    • соль
Указания
  1. Добавьте лимонный сок, 2 столовые ложки оливкового масла первого отжима, специи и раздавленный чеснок Сумку с застежкой-молнией сожмите, чтобы сложить.Добавьте курицу, прижмите к покрытию, затем маринуйте в холодильнике в течение 1 или до 12 часов.
  2. Нарезать картофель фри. Можно разрезать на 12 часов раньше срока — храните полностью погруженным в стеклянную миску с водой в холодильнике, затем слейте воду и промокните насухо кухонными полотенцами.
  3. Разогрейте духовку до 400 градусов, затем выстелите противень фольгой и слегка сбрызните антипригарным спреем. Выложите курицу на противне, затем запекайте 12-15 минут или до полной готовности, переворачивая на полпути.Переложите на разделочную доску, затем нарежьте тонкими ломтиками, пока не остынет. Накройте фольгой, чтобы согреться.
  4. Увеличьте нагрев до 425 градусов, затем выстелите другой противень фольгой и слегка сбрызните антипригарным спреем. Добавьте картофель на противень, сбрызните оставшимися 2 столовыми ложками оливкового масла первого отжима и обильно приправьте солью и перцем. Перемешайте пальцами, чтобы он покрылся, затем равномерно распределите картофель и запекайте 25-30 минут или до золотистого цвета, помешивая на полпути.
  5. Тем временем смешайте в миске все ингредиенты для средиземноморской сальсы, перемешайте и отставьте. Добавьте все ингредиенты для чесночного соуса в кухонный комбайн или блендер, затем измельчите до однородной массы (можно сделать заранее).
  6. Выложите картофель фри на сервировочное блюдо или тарелки, затем полейте курицей, средиземноморской сальсой, чесночным соусом и острым соусом, а затем подавайте.
Примечания
  • Всего для всего рецепта вам понадобится 2 лимона.
Рецепт курицы, адаптированный из New York Times

Этот рецепт любезно предоставлен Iowa Girl Eats, http://iowagirleats.com.

Конечно, вы всегда можете подать курицу поверх риса с сальсой, чесночным соусом и острым соусом, хотя я думаю, что жареное блюдо — интересный способ изменить ситуацию. Это отличный способ познакомить малышей с новыми вкусами. Ваши дети / новый супруг / супруга с неблагоприятным вкусом / соседи могут не узнать куриную шаурму, но держу пари, они узнают картофель фри! Это блюдо было популярным у Линкольна — я просто нарезал все и добавил в миску, назвав ее «Чаши для картофеля фри».Как бы вы это ни делали, наслаждайтесь!

Рецепт салата с курицей и шаурмой на гриле

Whitney Bond Это сообщение может содержать партнерские ссылки.

Привет, аромат! Этот салат с курицей и шаурмой наполнен ароматными ингредиентами, включая жареную курицу с шаурмой со специями, заправку для лимонного винегрета и свежие овощи!

Этот салат такой вкусный, но и такой такой полезный ! Это низкоуглеводный продукт, всего 11 чистых углеводов на порцию, что делает его отличным рецептом для тех, кто соблюдает кето-диету.Это также без глютена, без молочных продуктов и одобрено!

Возможно, у вас дома нет вертикального вертела или гриля, но это не значит, что вы не сможете приготовить вкусную и ароматную куриную шаурму! Этот рецепт куриной шаурмы максимально приближен к рецепту , чтобы приготовить настоящую ближневосточную шаурму дома .

Следуя этим трем простым шагам , вы получите нежную восхитительную куриную шаурму в кратчайшие сроки! Сначала перемешайте кубики курицы с ароматной приправой для шаурмы и оливковым маслом.Нарезав курицу кубиками перед тем, как бросить ее в приправу, вы получите максимум приправ на каждый кусок курицы.

Затем замариновать курицу не менее 30 минут . Это позволит курице пропитаться приправой для шаурмы и в результате получится более сочная и нежная курица!

Наконец, положите кубики курицы на шпажки и обжарьте их на сильном огне. Это позволит курице приготовиться быстро и равномерно, не переваривая и не пересыхая.

Как бы то ни было, у вас есть вкусная куриная шаурма, дополняющая легкий и полезный салат! Что вы добавляете в салат, зависит только от вас.После того, как вы перемешаете зелень с лимонным винегретом и засыпаете салат куриной шаурмой, вы можете сделать ее своим собственным !

Я рекомендую добавить красный лук, помидоры и огурцы, но вы также можете добавить перец, оливки, сыр фета или чесночный соус тахини! Вы даже можете добавить небольшую тарелку хумуса сбоку или посыпать салат сумахом для придания пикантного вкуса!

Как ни крути, куриная шаурма действительно является звездой этого салата , и я знаю, что она вам понравится!

Перейти к:

Ингредиентов, которые вам понадобятся

  • Куриные грудки без кожи и костей — вы также можете использовать куриные бедра для приготовления этого рецепта, но имейте в виду, что это увеличит содержание жира и холестерина в салате.
  • Приправа для шаурмы — вы можете купить готовую приправу онлайн или в продуктовом магазине. Или приготовьте дома самостоятельно, используя этот рецепт домашней приправы для шаурмы.
  • Оливковое масло
  • Весенний микс — или зелень по вашему выбору, молодой шпинат, кале или комбинация зелени идеально подходят для основы этого салата.
  • Помидоры черри — для этого рецепта также можно использовать нарезанные кубиками свежие целые помидоры.
  • Красный лук
  • Огурец

Пошаговые инструкции

  1. Замариновать курицу.
    • Положите кубики куриных грудок без кожи и костей в большую миску. Добавьте оливковое масло и приправу для шаурмы, перемешайте.
    • Накройте крышкой и маринуйте в холодильнике не менее 30 минут или до 4 часов.
  2. Приготовьте курицу на гриле.
    • Разогрейте гриль до сильного огня.
    • После того, как курица мариновалась не менее 30 минут, насадите 4-5 кубиков курицы на 12 шампуров.
      • Примечание: при использовании деревянных шпажек их следует замочить в воде не менее чем на 30 минут, прежде чем добавлять курицу на шпажки.Это предотвратит их возгорание на гриле.
    • После того, как вся курица будет нарезана, поместите их на решетку на сильном огне.
    • Готовьте на гриле 3-4 минуты, переверните, затем готовьте еще 3-4 минуты.
    • Снимите шампуры с решетки и отложите в сторону.
  3. Приготовьте салат.
    • Перемешайте весенний микс, помидоры черри, красный лук и огурец с лимонной заправкой для винегрета в большой миске.
    • Используйте вилку, чтобы вынуть кусочки курицы из вертела и положить курицу поверх салата.
  4. Подавать салат.

Как приготовить веганский салат

  • Замените курицу соцветиями цветной капусты.
    • Смешайте четыре чашки соцветий цветной капусты с 2 столовыми ложками оливкового масла и 2 столовыми ложками приправы для шаурмы.
    • Равномерно распределите приправленную цветную капусту на большом противне.
    • Поместите цветную капусту в разогретую до 425 ° F духовку на 20 минут.
      • Подсказка! Вы также можете обжарить нут с цветной капустой для увеличения количества растительного белка, как я это сделал в этой Чаше для шаурмы из цветной капусты.

Как приготовить салат приготовить

  • Для хранения:
    • Приготовьте шаурму с курицей на гриле в соответствии с инструкцией по рецепту.
    • Разделите приготовленную курицу на 4 небольших пакетика на молнии.
    • Разделите весеннюю смесь, красный лук, помидоры и огурцы по четырем большим контейнерам.
    • Добавьте пакетик приготовленной куриной шаурмы в каждую емкость вместе с небольшой емкостью лимонной заправки для винегрета.
  • Чтобы разогреть и съесть:
    • Выньте курицу из контейнера, откройте пакет на молнии и поставьте курицу в микроволновую печь на 90 секунд.
      • Примечание: Вы также можете съесть холодную курицу, которая по-прежнему остается очень вкусной!
    • Перемешайте весенний микс, лук, помидоры и огурцы с лимонной заправкой для винегрета. Посыпьте салат курицей и закапывайте!

Как добавить белок в салат

  • В этом салате уже содержится белка, 51 грамм на порцию !
  • Если вы опустите курицу, чтобы приготовить веганский рецепт , вы исключите почти весь белок.Если вы замените курицу цветной капустой, вы получите 4 грамма белка на порцию.
    • Для повышения уровня белка на растительной основе я рекомендую добавить одну столовую ложку семян конопли в каждую миску, что добавит 3 грамма белка.

Еще больше полезных рецептов курицы

Оцените другие восхитительные блюда и салаты, приготовленные из нежирных и здоровых куриных грудок!

  1. Куриная тарелка «Кето Баффало» с сырными зудли
  2. Цыпленок на гриле «Целые30»
  3. Куриная тарелка «Чипотле» с сальсой из авокадо
  4. Яичный рулет Tex Mex в чашке
  5. Греческая куриная тарелка с киноа 9

Куриный салат с шаурмой

Этот салат с курицей и шаурмой наполнен ароматными ингредиентами, включая курицу на гриле, приправленную шаурмой, заправку для лимонного винегрета и свежие овощи! Этот салат вкусный, полезный, с низким содержанием углеводов, без глютена, без молочных продуктов и одобрено!

Основное блюдо, Салат Время маринования 30 минут Общее время 1 час 8 минут

Ингредиенты

  • 2 фунта куриных грудок без костей и кожи, нарезанные кубиками
  • ¼ стакана оливкового масла
  • 2 столовые ложки приправы для шаурмы
  • 6 стаканов весенней смеси
  • ½ стакана лимонного винегрета щелкните ссылку для рецепта
  • четвертинками помидоров черри
  • 1 чашка красного лука, нарезанная тонкими ломтиками
  • 1 чашка огурца, нарезанная кубиками
Дополнительные дополнительные начинки

Инструкции

  • Положите куриные кубики в большую миску с оливковым маслом и приправой для шаурмы, перемешивайте, пока курица не покроется приправой.

  • Накройте емкость полиэтиленовой пленкой и поместите в холодильник на срок от 30 минут до 4 часов.

  • После того, как курица замаринована, выньте ее из маринада и слейте жидкость для маринования.

  • Положите 4-5 кусочков курицы на 12 шампуров.

  • Нагрейте гриль до сильного огня.

  • Обжарьте шаурму с курицей 3-4 минуты, переверните и запекайте еще 3-4 минуты.

  • Смешайте весенний микс с помидорами черри, красным луком, огурцом и лимонным винегретом.

  • Разложите смесь по четырем мискам.

  • Сверху выложите куриную шаурму.

  • Добавьте любую дополнительную начинку по вашему выбору, например, перец пепперонцини, оливки, сырную крошку фета, хумус или чесночный соус тахини.

Примечания

  • Информация о питательной ценности не включает дополнительные необязательные начинки.

Питание

Калорий: 561 ккал | Углеводы: 13 г | Белки: 51 г | Жиры: 34 г | Насыщенные жиры: 5 г | Холестерин: 145 мг | Натрий: 360 мг | Калий: 1148 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 4 г | Витамин А: 956 мг | Витамин C: 33 мг | Кальций: 41 мг | Железо: 3 мг

Рецепт приготовления шаурмы. Пошаговый рецепт с фото

3 рецепта

Вряд ли найдется человек, который не пробовал или хотя бы слышал о шаурме. Дело в том, что это простое, но замечательное по питательности и вкусу блюдо широко распространено во всем мире.Общепринятая родина шаурмы — Ближний Восток, но в Германии, Мексике, Африке можно найти аналог шаурмы. Конечно, в разных странах это блюдо называется по-разному, но суть шаурмы всегда одна — это тонкая лепешка (лаваш или лаваш), в которую заворачивают нарезанные овощи и мясо. К шаурме делают также разные соусы, которые можно как выложить внутрь торта, так и подать отдельно. Шаурма — отличная альтернатива сэндвичу, поэтому она стала номером один.1 блюдо для любителей активного отдыха, туристов и деловых путешественников. Приготовить его элементарно, и я предлагаю вам в этом убедиться.

Шаурма классическая

Состав:

  • Тесто для лепешек:
  • 2 стакана пшеничной муки
  • 1 столовая ложка растительного масла
  • Наполнение:
  • 2 куриных окорочка
  • 2 моркови
  • 1 луковица
  • 2 помидора
  • 1 большой огурец
  • 1/6 кочана белокочанной
  • Для соусов:
  • майонез
  • чеснок
  • кетчуп
  • аджика

    Как приготовить лепешку (лаваш) для шаурмы

  • Подавляющее большинство людей, которые начнут читать мой рецепт, по достижении этой точки воскликнут: «Не понимаю, зачем себя морочить и варить лаваш, во всех магазинах он продается ?!».Правильно, я тоже считаю, что покупной армянский лаваш быстрее и практичнее использовать, тем более что он намного крупнее того, что мы можем приготовить дома, а значит, в него удобнее заворачивать начинку. Но я открою вам страшную тайну: в этом мире до сих пор полно мест, где люди никогда не слышали о супермаркетах и ​​армянском лаваше, но они также хотят познать вкус шаурмы, и в этом я просто должен им помочь.
  • Начинаем готовить лаваш с насыпания муки в небольшую миску.Затем понемногу добавляйте воду (примерно 2/3 стакана) и одновременно перемешивайте муку. Добавьте ложку подсолнечного масла. При желании можно добавить щепотку соли.
  • Когда у нас получится однородная масса, выкладываем нашу заготовку на посыпанный мукой стол и продолжаем месить еще минимум 5-7 минут. Так поступают все восточные пекари, ведь только из тщательно вымешанного теста получаются тонкие лепешки.
  • Замешанное тесто заверните в полиэтиленовую пленку или пищевой полиэтиленовый пакет и оставьте на 15-20 минут, чтобы клейковина в нем размягчилась и набухла.После этого тесто станет еще более податливым и податливым.
  • Как видите, тесто для лаваша получается очень и очень простым. Из готового теста раскатать толстую колбаску, разделить ее на 6 частей.
  • Присыпать стол мукой, выложить на него отрезанный кусок теста и раскатать в тонкую лепешку. Толщина коржа не должна превышать 3 миллиметра, а диаметр должен соответствовать дну формы, на которой вы будете его запекать.
  • Сырые лепешки удобно складывать в стопку.Чтобы они, не дай Бог, слиплись, следует обильно присыпать их мукой или застелить пергаментом.
  • Ставим сковороду на огонь, хорошо разогреваем. Для выпечки коржей лучше использовать толстую чугунную сковороду, так как она прогревается равномерно по всей площади, а пирог выпекается, нигде не подгорая.
  • Лепешка для шаурмы готовится без масла и жира. Так что кладем прямо на раскаленный металл и выпекаем полминуты с одной стороны, затем переворачиваем и выпекаем те же полминуты с другой.Снимаем со сковороды один корж и сразу отправляем на его место вторую.
  • Следует следить за тем, чтобы корж не засыхал на сковороде, иначе он станет ломким, и заворачивать в него начинку будет невозможно.
  • Готовые коржи складываем в стопку и накрываем полотенцем, чтобы они не пересыхали и оставались теплыми.

    • Как приготовить начинку для шаурмы

  • Для начинки первым делом нужно приготовить мясо. Мы будем использовать курицу, хотя теоретически рецепт шаурмы позволяет использовать баранину, говядину, индейку и даже свинину (в немусульманских странах).
  • Лучше всего использовать куриные окорочка. Они намного сочнее грудинки, а значит, шаурма получится вкуснее.
  • Так как использовать шпажку в домашних условиях нельзя, будем готовить мясо на сковороде. Снимаем кожицу, вырезаем с ножек кости и прожилки, выкладываем мясо. Обжарить курицу в небольшом количестве растительного масла до готовности.
  • Буквально за несколько секунд до выключения огня посолить и присыпать курицу специями (лично я использую обычный набор куриных приправ).Раньше этого делать ни в коем случае нельзя, так как специи просто выгорят на сковороде.
  • Пока курица остывает, начинаем делать овощную часть начинки. Для этого промываю огурец и помидоры, очищаю лук и морковь. Для шаурмы лучше всего использовать синий лук, он более ароматный и менее горький. Конечно, неплохо было бы достать сладкий крымский лук, но только не всегда его можно найти на рынке.
  • Когда овощи моют и очищают от кожуры, их следует нарезать.Помидоры нарезаем тонкими ломтиками, лук — полукольцами, морковь и огурцы — тонкой соломкой. Да, мы совсем забыли о капусте! Капусту мелко нарезаем, как для жарки, так и для засолки. Вот еще один маленький секрет: чтобы нарезанная капуста была более сочной, посыпьте ее солью и слегка раздавите руками.
  • Соусы также очень важны для настоящей шаурмы. Самые распространенные соусы в нашей стране — майонез и кетчуп. Их, конечно, можно употреблять напрямую, без всяких там доработок, но чтобы наша шаурма получилась вкуснее, предлагаю добавить в майонез мелко нарезанный чеснок, а кетчуп смешать с домашней аджикой в ​​пропорции 1: 1.
  • Последний подготовительный этап — разделка уже остывшей курицы. Предлагаю нарезать его тонкими полосками. Вы, наверное, уже заметили, что все компоненты начинки максимально нарезаны. Это сделано для того, чтобы они не выпали из шаурмы, пока мы едим ее с аппетитом.

    • Как приготовить шаурму

  • Сборка шаурмы начинается с того, что на центральную часть коржа наносим тонкий слой майонеза с чесноком.На него намазывают немного смеси кетчупа и аджики.
  • Далее выложите слой лука, помидоров, огурцов, моркови и капусты. Порядок этих слоев совершенно не имеет значения, но есть одно исключение — традиционно последний слой в шаурме — это мясо.
  • После того, как все слои уложены, лепим лепешку в тугой рулет. Получается вот такая очень красивая и вкусная домашняя шаурма.
  • Если для шаурмы вы использовали большой и тонкий лаваш, то в нем начинка плотно пеленается: оба конца заправлены, а сам лаваш оборачивает начинку в два слоя.Так что такую ​​шаурму смело можно брать с собой в дорогу.
  • Если вы приготовили торт дома, то естественно он получился маленьким, а потому при первой возможности будет стремиться развернуться. Чтобы этого избежать, вот несколько уловок. Во-первых, каждый рулон можно завернуть до половины в отдельную бумажную салфетку. Получится даже красиво, а к тому же руки останутся чистыми. Во-вторых, можно связать рулетики с перьями зеленого лука, как я сделала рулетики из огурцов. И, в-третьих, можно колоть шаурму деревянной шпажкой.Только в этом случае не забудьте предупредить домочадцев и гостей об этой не совсем съедобной детали.
  • Да, чуть не забыла, оставшийся майонез с чесноком и кетчуп с аджикой залить по соусникам и тоже подавать. Вдруг кому-то захочется окунуть шаурму в соус. Кстати, остывшую шаурму без проблем можно разогреть на сухой сковороде. Вот и весь рецепт шаурмы, приятного вам и вашим гостям аппетита!

    • Шаурма с курицей и перцем

    Вот еще один рецепт начинки для шаурмы.В отличие от первого рецепта здесь жарят овощи, поэтому шаурма получается более сытной и пикантной. Эта начинка особенно хорошо подходит в прохладное время года, когда хочется чего-то горячего и более сытного.

    Состав:

    • 2 куриные грудки или 2 куриные ножки
    • 3 шт. салат перец
    • 2 шт. Луки
    • 1 стакан томатного сока
    • 2-3 ​​зубчика чеснока
    • соль по вкусу
    • Приправа для острого перца
    • перец черный молотый
    • масло растительное
  1. Лук нарезать кольцами, салат — соломкой.У меня был разноцветный перец, поэтому я взял один красный, один желтый и один зеленый перец. Шаурма получилась очень вкусной и красивой. Перец нарезаем не очень тонко.
  2. В небольшом количестве растительного масла тушить сначала лук, затем добавить салатный перец. Тушить 6-7 минут на среднем огне.
  3. Добавьте стакан томатного сока или стакан томатного соуса.
  4. Овощи тушить в томатном соусе. Когда перец станет мягким, добавьте жареную курицу. Перец должен быть мягким, но не рассыпаться.Кстати, для этой начинки можно использовать и консервированный перец, в этом случае термическая обработка перца сведена к минимуму.
  5. Добавьте измельченный чеснок, соль и перец по вкусу. Важно, чтобы начинка была достаточно соленой и острой. Только без фанатизма))).
  6. Варите еще минуту и ​​снимите с огня. Когда начинка немного остынет, закатываем шаурму.
  7. Выложите несколько столовых ложек начинки в центр торта. Загибаем нижний край.
  8. Оборачиваем одну сторону, а потом другую, чтобы получился конверт. Чтобы шаурма не раскрылась, можно проткнуть ее деревянной шпажкой.
  9. Таким же образом заворачиваем и остальные коржи. Так как начинка острая, эту шаурму можно есть сразу.

Постная шаурма

А это рецепт шаурмы для тех, кто постится и не может есть мясо. Овощная начинка с фасолью. Получается сытно и вкусно!

Состав:

  • 3 шт.свежий или консервированный салатный перец
  • 2 шт. Луки
  • 1 стакан томатного сока
  • 1 стакан вареной фасоли
  • 2-3 ​​зубчика чеснока
  • соль по вкусу
  • перец красный острый (приправа)
  • перец черный молотый
  • масло растительное (по желанию)
  1. Готовим лепешки как обычно, без яиц, даже без растительного масла. При желании добавьте в тесто семена.
  2. Начинку делаем практически как в предыдущем рецепте: тушим лук, добавляем салатный перец и томатный сок.Когда перец станет мягким, добавьте стакан отварной фасоли. Посолить начинку и приправить специями, чтобы начинка получилась пикантной. Тушите все вместе 5 минут и снимите с огня.
  3. Закатываем шаурму и наслаждаемся вкусным и полезным блюдом! Получается полноценное блюдо, в нем не только овощи и углеводы, но и растительный белок, которым богата фасоль.

Шаурма — одно из самых популярных блюд Ближнего Востока, популярное практически везде.Нарезанное сочное мясо, предварительно обжаренное на гриле и завернутое в мягкий лаваш с овощным салатом и соусом, — настоящий деликатес арабской кухни. Поскольку шаурма — это фаст-фуд, многие люди опасаются покупать ее на улице или в закусочных. Однако такие меры предосторожности не помешают. Однако, если вы окажетесь в арабском ресторане, обязательно закажите настоящую шаурму из баранины, говядины, телятины, курицы или индейки — вы не пожалеете! А еще лучше — домашняя шаурма, рецепт с фото которой выглядит настолько аппетитно, что ее можно есть каждый день.Давайте попробуем приготовить это блюдо, порадовать близких домашним фастфудом и окунуться в восточную кухню, где столько специй и ароматных трав …

Шаурма: история происхождения

Говорят, что самый первый вариант изобрели степные кочевники, которые завернули обжаренное на костре мясо сайгака в лепешку. А в Европе эта закуска появилась в 70-х годах прошлого века, когда турецкий повар Кадир Нурман решил познакомить жителей Берлина с восточной кухней и начал заворачивать жареное мясо в лаваш, успешно продав этот необычный бутерброд вечно спешащим. горожане.Так, турецкий шашлык (так называемая шаурма в Турции) понравился жителям Берлина, а к концу 20 века вертикальные шампуры с вращающимся мясом можно было увидеть в столицах многих европейских государств. Восточные повара смешали мясо с сырыми овощами и соусом, а затем завернули в лепешки. Шаурма стала популярной среди европейцев, потому что это блюдо готовилось быстро, было сытно и вкусно.

Как приготовить мясо для шаурмы

В восточной кухне для этой закуски используют любое мясо, кроме свинины, но в немусульманских странах шаурму готовят из любого умеренно жирного мяса, в том числе свинины.Мясо нанизывают на вращающиеся вокруг своей оси вертикальные шпажки — их называют вертикальной решеткой. Как только оно будет готово, мясо режется острым ножом очень тонкими кусочками, затем их дополнительно измельчают.

Мясное филе нарезают кусочками, слегка взбивают, погружают в маринад и помещают в холодильник на 2 часа, а лучше на 5–8 часов, в зависимости от твердости мяса. Маринад также можно приготовить из кефира, гранатового сока, соевого соуса, яблочного уксуса или вина — добавляйте больше специй по своему усмотрению.

После маринада мясо слегка просушивают полотенцем, нарезают тонкими полосками и обжаривают на гриле, в духовке или на чугунной сковороде с ребристым дном, без добавления масла и при постоянном помешивании. Мясо получается розовым и с хрустящей корочкой, но внутри остается сочным и мягким, если не пересушить во время жарки. Интересно, что многие вместо мяса используют сосиски и сардельки, а некоторые повара жарят мясо с луком и тушат его в бульоне с небольшим количеством уксуса.

Идеальный торт для шаурмы — это тонкий лаваш или половинка арабского лаваша. Главное, чтобы корж был свежим и мягким, иначе блюдо получится не очень вкусным, к тому же сушеный лаваш или лаваш крошится при сворачивании, и на них появляются трещинки. Обвалять шаурму можно только из очень свежего лаваша.

Овощная начинка может быть разной — мелко нарезанная белокочанная или пекинская капуста с майонезом или кетчупом, капуста с корейской морковью, салат, лук, свежие или маринованные огурцы или помидоры, баклажаны и кабачки.Огурцы обычно нарезают кубиками или кубиками, а лук — полукольцами или небольшими кубиками. Не жалейте зелени — зеленого лука, укропа, кинзы, петрушки и базилика, ведь чем больше зелени, тем вкуснее шаурма. Очень приятна начинка из свежих или маринованных грибов, болгарского перца, твердого или мягкого сыра, хотя многие любители арабской кухни не узнают никаких других ингредиентов, кроме мяса и специй. Что ж, о вкусах не спорят!

Приготовление соуса для шаурмы

Соус не только насыщает шаурму новыми вкусами, но и делает ее более сочной.В качестве основы для соуса можно взять сметану, майонез, сливки, молоко, ряженку, кефир, йогурт, растительное масло, томатный соус и кетчуп. База обычно дополняется другими продуктами, такими как специи, сыр, овощи, орехи, семена, яйца и зелень.

Самые простые соусы, которые не нужно готовить, — это майонез и кетчуп, но если вы хотите приготовить действительно вкусную шаурму, используйте только собственные соусы. Сразу чувствуется разница! Самые популярные соусы — белый чеснок и острый томат.Чесночный соус готовится из сметаны средней густоты, смешанной с измельченным чесноком, нарезанным зеленым луком и тертым маринованным огурцом.

Для томатного соуса смешать томатное пюре, томатную пасту, острую аджику, кинзу, оливковое масло и лимонный сок, после чего массу хорошенько измельчить в блендере. Очень вкусны и другие соусы — сырный, сливочный, грибной, огуречный и горчичный. Однако восточные повара утверждают, что настоящий соус для шаурмы готовят из сметаны, кефира и домашнего майонеза, взятых в равных пропорциях — добавляются несколько измельченных зубчиков чеснока, соль, черный и красный перец, кориандр, карри, кинза, петрушка и укроп. к массе…. Когда соус постоял час, можно его использовать.

Как правильно скручивать лаваш

После того, как ингредиенты будут готовы, лаваш выкладывается на стол, слегка сбрызгивая водой, смешанной с лимонным соком. Далее поверхность торта смазывается белым соусом, при этом, конечно, нужно немного отступить от краев, тогда на лаваш выкладывается овощной салат и мясо, а сверху заливается начинка. красный соус. Так делают шаурму в кафе, но можно использовать любые соусы по своему вкусу и предпочтениям.

Овощи прикрывают краями лепешки в виде конверта и скручивают в рулет — это нужно, чтобы начинка не выпадала из шаурмы, а пробовать ее было комфортнее и вкуснее. эта форма. Внутри лаваш обычно полый, поэтому нужно сделать разрез сбоку и заполнить карман начинкой и соусом. Если готовую шаурму перед подачей обжарить на сковороде без масла, она получится вкуснее и аппетитнее.

По словам одного восточного шеф-повара, один из секретов вкусной шаурмы — это использование нескольких видов мяса, таких как курица, свинина и баранина, которые перед жаркой необходимо заправить смесью арабских специй.

Если мясо сухое, сбрызните его апельсиновым соком во время приготовления или добавьте в сковороду немного масла или курдючного жира во время жарки. Мясо приобретет нежность и пикантный аромат.

Для соуса измельчите зелень вместе с чесноком и специями, а затем смешайте эти ингредиенты с основой.Соус получится вкуснее и ароматнее. Если хотите оживить бледный цвет соуса, добавьте в него яркий перец, карри или зелень. Получится очень красивая и нарядная нарядка!

Никогда не нагревайте шаурму в микроволновой печи, так как лаваш в ней становится кислым и теряет текстуру. Готовую шаурму можно дополнительно смазать соусом сверху для сочности и пикантности.

Домашняя шаурма с курицей

Очень простой рецепт, и результат вас порадует! 600 г куриного филе нарезать соломкой и обжарить в небольшом количестве растительного масла, посолить и присыпать куриными специями.Нарезать половину кочана китайской капусты, руками порвать половину кочана салата айсберг, нарезать кубиками 2 помидора, 2 огурца, 1 болгарский перец и 1 стебель сельдерея, овощи смешать с мясом.

Сделайте соус из 200 г сметаны, 2 ст. л. майонез, пучок укропа, петрушки и зеленого лука, также выдавите в него пару зубчиков чеснока. Теперь соедините соус с мясом и овощами, хорошо перемешайте. На лаваш выложить начинку, сначала свернуть конвертом, а потом свернуть.Можно разогреть на сковороде или так съесть — приятного аппетита!

Вегетарианская шаурма со шпинатом

Шаурму можно отведать и вегетарианцам — с овощами и сыром ее приготовить еще проще. Пучок любой зелени (укроп, кинза или петрушка) и пучок базилика мелко нарезать. Смешайте около 400 г размороженного шпината с 1 зубчиком измельченного чеснока и поставьте в микроволновую печь в течение 10 минут, затем разбейте яйцо в горячий шпинат и перемешивайте, пока оно не свернется и не затвердеет.

Смазать 2 листа лаваша сливочным маслом, слить шпинат и выложить на лепешку.Сверху покрошить 100 г любого сыра — твердого или мягкого типа дорблю, фета, адыгейский или моцарелла. Заверните шаурму в рулет и слегка обжарьте с двух сторон на сухой сковороде, чтобы сыр расплавился. Это настоящий деликатес!

Теперь вы знаете, как приготовить шаурму в домашних условиях. Точнее технология приготовления, ведь вариантов может быть много — все зависит от мяса, начинки, специй и соуса. В этом блюде можно проявить свою фантазию, сколько хозяек — столько рецептов шаурмы, и все они удачные!

Одним из самых распространенных видов «быстрой» и сытной еды является шаурма (донер-кебаб).Практически в каждом городе есть гриль-киоск, где продают это восточное блюдо. Закуска любят все, у кого нет времени на долгие обеды. Домашняя шаурма — это хороший способ порадовать себя и своих друзей необыкновенным вкусом восточной национальной кухни. Сытная закуска станет украшением стола на любой вечеринке. Широкое распространение этого блюда дает возможность гурманам приготовить донер по всевозможным рецептам по своему вкусу.

Особенности приготовления

Особых секретов, как приготовить шаурму в домашних условиях, нет — все ингредиенты можно подбирать и комбинировать в зависимости от личных предпочтений.Однако стоит обратить внимание на некоторые важные аспекты: особенности маринования мяса, приготовления соуса и выбора хорошего лаваша. Основные приправы, используемые в шаурме, — это кардамон, перец, куркума, карри и разные виды перца. Иногда добавляют черный кофе или корицу, но некоторые люди не останавливаются на достигнутом и ищут новые источники вкуса.

Главное преимущество приготовления донера в домашних условиях — это безопасность для здоровья. К сожалению, не все киоски быстрого питания соответствуют санитарным нормам.Поэтому после употребления шаурмы в незнакомом месте могут возникнуть различные заболевания желудка, такие как: отравление, изжога или гастрит. Домашняя закуска из свежих и тщательно вымытых ингредиентов поможет избежать проблем со здоровьем, а также снизит количество лишних калорий для организма.

Как замариновать мясо

Основная начинка шаурмы — мясо. Это может быть что угодно: курица, свинина, баранина или индейка. Перед приготовлением мясо желательно замариновать, чтобы оно приобрело мягкий приятный вкус.Для этого его нужно натереть любимыми специями, присыпать зеленью, сверху выложить нарезанные колечки лука. При желании добавьте уксус и залейте сухим вином (белым) на час. После маринования мясо следует обжарить на сковороде.

Как приготовить соус для начинки

Правильно приготовленный соус — это секрет любой шаурмы. Основными ингредиентами этой незаменимой добавки являются следующие продукты: сметана, домашний майонез и кефир. Чтобы приготовить соус для шаурмы в домашних условиях, необходимо: основные ингредиенты смешать в равных пропорциях, добавить тертый чеснок, карри, сушеные травы (базилик, петрушку, укроп), молотый черный перец и кориандр.После приготовления заготовки донера необходимо на час оставить ее в холодильнике, пока она не загустеет.

Как заворачивать в лаваш

Перед тем, как завернуть шаурму, нужно правильно выбрать лаваш. Он должен быть плотным, эластичным и гибким. Важно выбирать лаваш не сушеным, без трещин, чтобы он не сломался, начинка не выпала, а соус не вытек. Часто используется тонкий армянский лаваш, но можно приготовить донер и из лаваша.Заворачивают домашнюю шаурму так:

  1. Разверните лаваш на твердой ровной поверхности.
  2. Нанесите специально приготовленный соус.
  3. Сделав небольшой отступ снизу, выложите ингредиенты ближе к любому краю лаваша.
  4. Начните складывать лаваш с той стороны, где находится начинка.
  5. Поверните несколько раз так, чтобы ингредиенты полностью обернулись в лаваш.
  6. Подоткните нижний и верхний края лаваша поверх начинки.
  7. Свернуть до конца в плотный рулон, закрытый со всех сторон.
  8. Шаурма готова к разогреву на сковороде или в духовке.

Лучшие пошаговые домашние рецепты шаурмы

Приготовить шаурму в домашних условиях сможет абсолютно любой — это блюдо не требует много времени. Ингредиентный состав донера зависит от пожелания самого гурмана. Однако для тех, кто не знает, из чего делают шаурму в домашних условиях, существует множество разных пошаговых рецептов.Для каждого из них подбирается определенный состав, количество ингредиентов, приправ. Давайте посмотрим на некоторые из них.

С курицей

Если использовать в качестве донера куриную грудку, получится диетическая шаурма. Перечень необходимых ингредиентов для двух порций:

  • тонкий армянский лаваш — два листа;
  • куриное мясо — 300-350 г;
  • свежие огурцы и помидоры — 1 шт .;
  • капуста белокочанная свежая — 70-150 г;
  • домашний чесночный или сырный соус;
  • зелень;
  • соль перец.

Способ приготовления:

  1. Огурцы нарезать тонкой соломкой, а помидоры — мелкими кубиками.
  2. Капусту нашинковать и перемешать, приправить солью и перцем.
  3. Нарезать зелень и лук.
  4. Нарезать маринованную курицу кусочками шириной в один сантиметр.
  5. Обжарьте их на горячей сковороде.
  6. Смажьте лаваш соусом по вкусу.
  7. Выложите все смешанные ингредиенты на лаваш вплотную к одному краю.
  8. Скатать в плотный рулет, нагреть на сковороде с небольшим количеством масла.
  9. Вкусная классическая шаурма уже готова в домашних условиях.

Со свининой

Рецептов донера очень много, и они по-своему интересны. Чтобы приготовить шаурму из свинины в домашних условиях по-русски, необходимо взять:

  • лаваш или лаваш;
  • свинина — 200 г;
  • помидор — 1 шт .;
  • Пекинская капуста — 40 г;
    • картофель
  • — 150 г;
  • укроп — 1 ветка;
  • соус или майонез;
  • соль перец.

Способ приготовления:

  1. Нарежьте мясо на мелкие кусочки, а картофель — на дольки.
  2. Обжарьте картофель и мясо на сковороде до золотистой корочки.
  3. Помидоры, капусту нарезать соломкой.
  4. Мясо, картофель намазать на лаваш.
  5. Добавьте веточку укропа, помидоры и пекинскую капусту.
  6. Залейте соусом по вашему выбору.
  7. Заверните лаваш в плотную трубку.
  8. Нагреть на сковороде или в вафельном прессе.

С индейкой

Индейка — одна из самых вкусных и полезных продуктов. Как основной ингредиент шаурмы, она хорошо сочетается с овощами. Для приготовления донера из индейки на 4 порции необходимо взять:

  • фарш из индейки — 250 г;
  • капуста -100 г;
  • морковь по-корейски — 30 г;
  • огурцы маринованные — 1 шт .;
  • помидоров — 2 шт .;
  • перец молотый и соль — по вкусу;
  • салат зеленый — 2 листа;
  • чеснок — 1 зубчик;
  • лук красный — 1 шт.;
  • домашний майонез — 60 г;
  • Армянский лаваш — 2 шт.

Способ приготовления:

  1. Домашний майонез смешать с чесноком.
  2. Обжарьте фарш из индейки на слабом огне с небольшим количеством масла.
  3. Лук нарезать кольцами, капусту мелко нашинковать.
  4. Помидоры нарезать полукольцами, а огурцы — кружочками.
  5. Разрежьте лаваш пополам.
  6. Смажьте майонезом.
  7. Положите фарш на лаваш примерно на два пальца от края.
  8. Сверху выложить капусту, лук, помидоры, огурцы.
  9. Осторожно сложите, отогнув края в сторону, чтобы образовалась закрытая шаурма.
  10. Нагрейте в сковороде без масла, пока лаваш не станет хрустящим.

Как приготовить с бараниной и сыром фета

Вы можете приготовить шаурму в домашних условиях по-турецки с бараниной и сыром фета. Рецепт предполагает наличие таких ингредиентов: лаваш

  • ;
  • кунжутное масло;
  • помидор — 2 шт.;
  • баранина — 100 г;
  • сыр фета — 70 г;
  • масло растительное — 150 мл;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • салатный микс — 30 г;
  • мацони;
    • огурец
  • — 1 штука;
  • кардамон;
  • лук репчатый;
  • яйцо — 2 штуки;
  • карри;
  • соль перец.

Способ приготовления:

  1. Нарезать мясо кубиками и смешать с кардамоном, солью и кунжутным маслом.
  2. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте мясо.
  3. Помидор, огурец и сыр фета нарезать кубиками, лук нашинковать.
  4. Смешайте всю овощную смесь в большой миске.
  5. Приготовить соус: взбить блендером два яйца, головку чеснока, 100 мл растительного масла, 5 ст. л. мацони. Добавьте карри, перец и кардамон.
  6. Смажьте лаваш соусом и выложите на него все составляющие будущей шаурмы.
  7. Оберните донер плотной трубочкой и нагрейте на сковороде до золотистого цвета.

Видео-рецепты приготовления шаурмы в домашних условиях

Шаурма — простое в приготовлении арабское блюдо, которое отлично подойдет для любого застолья или вечеринки.Это самый популярный вид уличной еды. Однако, чтобы сэкономить и не рисковать своим здоровьем, вы можете сами приготовить эту закуску из своих любимых ингредиентов. Воспользуйтесь полезными видео-рецептами ниже, чтобы узнать, как легко приготовить вкусную, настоящую, питательную или даже веганскую шаурму в домашних условиях.

Рецепт от шеф-повара

Шаурма в лаваше

Вкусная домашняя шаурма

Наверняка, многие впервые узнали о шаурме с массовым появлением на улицах наших городов киосков, в которых это блюдо сразу готовили и продавали.Удобно, перекусили и к тому же очень вкусно.

Я тоже впервые попробовала шаурму из киоска в девяностых годах, но в те времена в народе было много шуток про эти киоски и приготовление шаурмы, поэтому отношение к ней было двоякое и иногда предпочтение отдавалось пирожки с картошкой.

В одном из журналов я увидела рецепт приготовления шаурмы и решила попробовать приготовить это фастфуд самостоятельно дома.

Не пожалела о потраченном времени, мои ожидания оправдались, с тех пор это блюдо, не скажу, что оно часто, но периодически появляется в моем рационе.

Пробовала готовить с разными видами мяса, но самой популярной была шаурма с курицей и бараниной. Говядину пришлось варить дольше и она получилась суховатой, а свинина, наверное, немного жирноватой, но это не для всех и экспериментировать можно. Можно использовать мясо индейки, утки. Сразу скажу, что этот состав я не пробовала и поделюсь с вами рецептами приготовления с бараниной и курицей.

Для начала давайте определимся, что такое шаурма? Вы ели блины с мясом? Далеко похоже, только вместо блинов — армянский лаваш, а вместо фарша — жареное мясо со свежими овощами и соусом.

Лучше покупать готовый лаваш, он армянский, тонкий, быстро не сохнет и идеально ложится.

Армянский лаваш

Если нет возможности его купить, можно быстро приготовить самому — насыпать в миску 300 г пшеничной муки, сделать углубление посередине, залить 75-80 г горячей воды, подсоленной пол чайной ложки соли.

Взбить тесто миксером и дать немного постоять.

Раскатать тесто в тонкие оладьи и обжарить с двух сторон на раскаленной сковороде 15-20 секунд.Жарить лаваш лучше на сковороде с антипригарным покрытием, чтобы не использовать масло. Из этого теста вы получите 6 лавашей.

Овощи лучше всего нарезать так: помидоры и огурцы мелкими кубиками, а капусту — не длинными полосками.

Перед жаркой мясо следует замариновать, это придаст дополнительный вкус.

Домашняя шаурма — рецепт из баранины

Сначала готовим маринад для мяса, для этого смешиваем 2-3 столовые ложки растительного масла с 4-5 столовыми ложками соевого соуса, добавляем немного яблочного уксуса и одну столовую ложку приправа «Перечная смесь»

Для самой шаурмы вам понадобится —

  • Армянский (тонкий) лаваш — 6 шт.
  • Мякоть баранины — 600 г.
  • Огурцы и помидоры свежие — 3 шт.
  • Капуста 200 г.
  • Сметана, кефир и майонез — по 4 ст. л.
  • Чеснок — 4 дольки
  • Укроп, петрушка и приправы по вкусу — перец молотый, кориандр, соль.

Нарезать мякоть ягненка на стейки, замариновать, покрыть глазурью и залить соусом. Дать постоять не менее 1 часа. Затем обжарить на гриле или на сковороде в масле.

Когда все будет готово, разрежьте его на мелкие кусочки.

Приготовить овощи в чашке, нарезать и смешать с приправами и солью.

Смазать лаваш, приготовить соус, смешав кефир, майонез, сметану, выдавить чеснок и добавить мелко нарезанную зелень.

А теперь самое интересное. Лаван нужно закатать.

Разложить лаваш на столе, смазать его тонким слоем приготовленного соуса, вплотную к одному краю положить слой нарезанных овощей, слой мяса, добавить немного соуса между слоями и скатать в трубочку, загибая краями внутрь (как оладьи с мясом).

Выложить на сковороду, слегка обжарить без масла.

Шаурма готова — вкусно и сытно.

Вкусная куриная шаурма

Для этого рецепта возьмите:

  • Армянский лаваш — 4 шт.
  • Курица (грудка) — 300 г.
  • Помидоры свежие — 2 шт.
  • Огурцы свежие — 1 шт.
  • Капуста белокочанная — 200 г.
  • Кетчуп — 5 ст. Л.
  • Майонез — 5 ст. Л.
  • Кефир — 5 ст. л.
  • Чеснок — 2 дольки
  • Лук репчатый 1 головка
  • Масло растительное, соль, специи — по вашим вкусовым предпочтениям.

Приступим к приготовлению.

Куриное мясо промываем и нарезаем небольшими кусочками.

Режем лук, обжариваем его на масле на сковороде до прозрачности.

Добавить куски мяса, перец, соль и жарить до готовности в течение 7-10 минут.

Делаем салат из капусты, для этого капусту нарезаем соломкой, смешиваем с майонезом в миске.

Помидоры и огурцы нарезать тонкими ломтиками.

Делаем два соуса — красный, из пряного кетчупа и белый, из 4 ст.л. майонез и кефир с добавлением толченого чеснока.

Разложите лаваш на столе, полейте каждую половину своим соусом (одну красную, другую белую).

На красную половину выложить салат из капусты, рядом с кусочками жареного мяса с луком, а сверху положить помидоры и огурцы.

Края лаваша закатать внутрь и завернуть как блин.

Положить на сковороду и слегка обжарить без масла.

Приятного аппетита!

Уличная еда — это вкусно, но сложно.Трудно не соблазниться сочной теплой шаурмой из прилавка, когда она так вкусно пахнет и у вас совершенно нет времени на полноценную трапезу. И мало кому в этот момент приходит в голову требовать от шаваристы сертификат качества или хотя бы санитарную книжку. В большинстве случаев, конечно, все заканчивается хорошо: хозяин ларька получает свою законную прибыль, а желудок покупателя — заслуженную порцию еды. Но лично я на улице такую ​​посуду не покупаю.Так что на всякий случай. Если вы того же мнения, я расскажу, как приготовить куриную шаурму в домашних условиях. Рецепт с фото, пошагово и подробно я изложил ниже. 2 варианта приготовления известной закуски и 3 вида соусов не оставят никаких шансов на голод. Через 7-10 минут активного приготовления вы получите пару конвертиков домашней шаурмы и полную уверенность, что они не расстроят желудок.

Варианты вкусных заправок для соуса для шаурмы

Когда нет времени готовить, просто смешайте сметану с чесноком и зеленью.Получится тоже вкусно. А гурманам рекомендую следующие рецепты.

  1. «Как в ларьке» … Требуется: 2 ст. л. сметана, нежирный кефир и майонез, половина маринованного огурца, пара веточек свежего укропа и чеснок. Сушеные специи: смесь карри, кориандр молотый, тмин, черный перец. Отрегулируйте количество соли по вкусу. Зелень помыть и мелко нарезать. Огурец и очищенный зубчик чеснока натереть на мелкой терке или измельчить ножом. Сухие приправы измельчить в порошок (при необходимости).Смешать сметану, майонез и кефир. Добавьте остальные ингредиенты. Вкус с солью. Дайте смеси постоять в холодильнике около получаса.
  2. «Помидор» … Взять 1 ст. л. кефир (айран) и густая сметана, 2 ст. л. густой томатный сок или кетчуп, 4 ст. л. домашний майонез, 1-2 зубчика чеснока, соль и молотый перец по вкусу. Выдавите чеснок через пресс. В глубокую посуду налить кефир. Добавьте сметану, майонез и помидор. Добавьте чесночную кашицу, перец и щепотку соли.Тщательно перемешайте. Получается пряный бледно-розовый соус.
  3. «Горчица» … Требуется: горчица готовая — 1 ч. Л., Майонез — 5 ст. л., кетчуп или томатный соус — 2-3 ст. л., зелень (петрушка, укроп) — 3-4 веточки, свежий чеснок — 2 зубчика. Чесночные дольки измельчить удобным способом. Смешайте с остальными ингредиентами. Посолить по вкусу. Хранить в закрытой таре в холодильнике.

Сытная шаурма с курицей и корейской морковью в лаваше

Версия, максимально приближенная к традиционным ароматным конвертам-коробкам.Сочные свежие овощи и сытная ароматная курица. Вкусно и просто. Начинку можно дополнить вареными яйцами, жареным или сырым салатным луком, болгарским перцем.

Ингредиентов на 2 штуки:

Как приготовить аппетитную шаурму с курицей, овощами и сыром (простой пошаговый рецепт):

Традиционно для этой уличной закуски используют жареную на вертеле курицу. Воспроизвести аутентичный вариант приготовления в домашних условиях довольно проблематично.Но в домашних условиях куриное мясо можно приготовить и другими, не менее вкусными, способами. Кстати, для начинки шаурмы можно использовать и мясные остатки от блюд, которые накануне не ели.

Самая диетическая — приготовление … Чтобы курица получилась сочной и нежной, поставьте ее в кипящую воду. Для аромата выложите в кастрюлю овощи и специи: лук, морковь, пастернак, душистый перец, лавровый лист и др. Готовьте после закипания жидкости 30-40 минут на медленном огне.

Выпечка в духовке.Части куриной тушки смазать растительным маслом, посыпать любимыми специями и поваренной солью. Выпекать на противне 35-45 минут до готовности.

Жарение … Подготовленную курицу порезать на кусочки. Обжарить на растительном масле небольшими порциями до румяной корочки. В конце посыпать приправами и посолить.

Охладите готовую птицу. Снимите кожицу. При необходимости нарезать соломкой.

Удалите верхние листья с вилки для капусты.Отрежьте остальное. Отложить в дуршлаг и несколько раз хорошо промыть. Дайте воде стечь в раковине. Затем промокните бумажными полотенцами.

Вы можете использовать белокочанную капусту вместо пекинской. Если овощ «старый», то его необходимо порезать как можно мельче. Также вполне достойной заменой является салат-латук. Например салат.

Огурцы и помидоры нарезать тонкими ломтиками или кубиками.

Хорошо отжать морковь из рассола.Лишняя жидкость пропитает лаваш, а наполнитель выпадет.

Сыр натереть на крупной терке. Сорт на личное усмотрение. Вместо твердого сыра разрешается использовать сулугуни, сыр фета или качественный плавленый сыр.

Для шаурмы желательно использовать плотный, но эластичный лаваш. Он не промокнет от овощного сока и не сломается при заворачивании начинки.Слишком тонкий лаваш лучше всего сложить пополам перед тем, как складывать в конверт. Если лист большой, разрежьте его пополам. Маленький — используйте целиком на одну порцию. В середину положите ложку соуса. Размажьте его, обозначив прямоугольное место для начинки.

Выкладываем начинку слоями в любом порядке. Но лучше, чтобы посередине были сочные компоненты. Мои продукты расположены так: курица, капуста, сыр, помидоры, морковь, огурцы.

Сверните в аккуратный продолговатый конверт.Сложите верх и низ. Накройте начинку одним из боковых концов. Второй свободный край лаваша уложите сверху, внахлест. Готовую шаурму выложить швом вниз на сухую сковороду (гриль или обычную). Подрумяните с двух сторон на среднем огне.

Готово! Жарил закуску в бутерброднике, получилось плоско. Хотя очень вкусно.

Сочная шаурма с копченой курицей и овощами

Не совсем классический вариант, но очень аппетитный.Вкус копченой птицы хорошо сочетается с корейской морковью и томатным острым соусом. Попытайся!

Список продуктов первой необходимости (на 2 порции):

Как приготовить ароматную шаурму в домашних условиях:

Снимите кожу с курицы. Мясо нарезать тонкими полосками или разобрать на волокна. Вы можете взять любую часть тушки — грудку, куриные окорочка или даже крылышки. У меня был копченый куриный рулет.

Огурцы нарезать соломкой или натереть на терке для корейских салатов (или обычных больших).При желании обрежьте кожуру. Слегка выдавите сок из нарезанного огурца.

Теперь свежие овощи. Помидор разрезать пополам. Капусту нашинковать. Если он твердый, посолите и запомните руками. Восхитительная шаурма готовится из корейской моркови. Но если его нет, пойдет свежее. В этом случае рекомендую добавить в соус еще чеснока. Сырую морковь натереть на крупной терке. А маринованные — отжать, чтобы удалить лишнюю жидкость.

Разрежьте большой лист лаваша на 2 равные части. Нанесите соус на центр. Выложите ингредиенты для начинки — курицу, морковь, огурец, капусту и кружочки помидора. Последовательность не важна.

Скатать лаваш в конверт. Обжарьте шаурму на сковороде без масла.

Подавать теплым. Сытная закуска готова!

Куриные тарелки для шаурмы — The Healthy Maven

Получите лучшее от Ближнего Востока в этой деконструированной чаше для шаурмы с курицей.Этот рецепт здорового ужина, приготовленный из запеченных в духовке куриных бедер, хрустящих чипсов из лаваша и вкусного израильского салата из нута, быстро станет любимым блюдом всей семьи.

Одна из самых частых просьб, которые я получаю за эти годы, — это пошаговые фотографии с подробным описанием того, как приготовить мои рецепты. В течение долгого времени я сопротивлялся просто потому, что процесс создания рецепта занимает намного больше времени, когда вы снимаете пошагово, но с помощью Джесс в прошлом году мы, наконец, смогли улучшить нашу игру (каламбур!) и предлагаю вам, ребята, более подробные картинки по каждому рецепту.И я понимаю, что кулинария может пугать многих людей (хотя я стараюсь сделать ее более доступной!), А наблюдение за процессом создания чего-либо очень полезно для наглядных учеников. К счастью, я ваш новый любимый человек, и мне удалось поэтапно запечатлеть эти куриные тарелки для шаурмы.

И если я честно, решение поделиться большим количеством пошаговых фотографий также частично эгоистично. В конце дня я делюсь этими рецептами, чтобы ВЫ их приготовили! Конечно, это классика, которую мы любим здесь, когда едим и перекусываем, но если бы это было единственной причиной, у меня не было бы блога.Так что, если вам будет проще делиться пошаговыми инструкциями и фотографиями, рассчитывайте и на меня! Даже если на съемку у меня уйдет гораздо больше времени… Вы того стоите

Как приготовить эти куриные тарелки для шаурмы

Итак, как и было обещано, вот пошаговая инструкция по приготовлению этих тарелок для куриной шаурмы. Я понимаю, что это может показаться немного сложным, но поверьте мне, вкус того стоит!

ШАГ 1 : Замариновать курицу и дать постоять не менее 30 минут.Вы также можете мариновать на ночь для еще большего аромата!

ШАГ 2: Приготовьте чипсы из лаваша, разорвав лаваш на кусочки размером 2,5 см. Готовьте на сковороде на среднем огне с оливковым маслом 5-6 минут или до хрустящей корочки. Добавьте соль, хлопья красного перца и заатар.

ШАГ 3: Разогрейте духовку до 450 градусов по Фаренгейту. Поместите курицу на противень и запекайте в течение 30-40 минут или пока курица не станет хрустящей по краям и не будет готовиться полностью.Дайте постоять 2 минуты, прежде чем разрезать на кусочки.

ШАГ 4: Соберите салат, смешав огурец, помидоры, красный лук, нут, петрушку и лимонный сок. Сверху посыпьте морской солью и перемешайте.

ШАГ 5: Чтобы собрать тарелки для куриной шаурмы, разложите по тарелкам детскую зелень и полейте овощным салатом из нута. Добавьте курицу и ложку цацики. При желании сбрызните тахини.

Некоторые изменения, которые вы можете внести:

Как всегда, мне нравится предлагать простые замены, которые вы можете сделать, если вам не хватает ингредиентов или просто у вас другие предпочтения.Надеюсь, это поможет!

  • Я люблю добавлять в свои чипсы из лаваша приправа za’atar , однако, если у вас возникли проблемы с ее получением, просто пропустите!
  • Нет нута? Вместо этого добавьте ложку хумуса !
  • Я люблю готовить домашние цацики (этот рецепт НАСТОЛЬКО прост и готов менее чем за 10 минут), но вместо этого вы всегда можете купить купленные в магазине
  • Я делаю свои тарелки для куриной шаурмы с базой из молодой зелени , но вы можете заменить ее любой другой зеленью ИЛИ вообще пропустить ее.Вместо этого вы также можете добавить остатки зерна (рис, киноа, фарро и т. Д.).
  • Если вы предпочитаете белое мясо , используйте две большие куриные грудки и замаринуйте их в таком же количестве. Выпекать в духовке 20 минут или до полной готовности.
  • Дополнительно: полейте tahini в конце!

Как всегда, если вы сделаете этот рецепт, я буду рад, если вы оставите 5-звездочный отзыв в комментариях! Это просто помогает другим людям открыть для себя этот рецепт куриной шаурмы… и мои пошаговые фотографии lol

Распечатать

Куриные тарелки для шаурмы

Получите лучшее от Ближнего Востока в этой деконструированной чаше для шаурмы с курицей.Этот рецепт здорового ужина, приготовленный из запеченных в духовке куриных бедер, хрустящих чипсов из лаваша и вкусного израильского салата из нута, быстро станет любимым блюдом всей семьи.

  • Автор: Давида Ледерле
  • Время подготовки: 20 минут
  • Время приготовления: 30 минут
  • Общее время: 50 минут
  • Выход: 4 чашки 1x
  • Кухня: Ближневосточная

Для курицы:

  • 1 1/4 фунта куриные бедра без кожи и костей (примерно 4-5)
  • 1 лимон, сок
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 2 измельченных зубчика чеснока
  • 1 чайная ложка морской соли
  • 1/2 ч.л. черного перца
  • 1 чайная ложка молотого тмина
  • 1 ч.л. паприки
  • 1/4 чайной ложки куркумы
  • щепотка хлопьев красного перца

Для чипсов из лаваша:

  • 2 питы из цельнозерновой пшеницы, грубо разорванные на кусочки размером 1 дюйм
  • 1 1/2 столовой ложки оливкового масла
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1/2 чайной ложки хлопьев красного перца
  • по желанию: 1 столовая ложка приправы заатар

Для чаш:

  • 1/2 большого английского огурца, разрезанного на четвертинки (примерно 1 чашка)
  • 1 чашка помидоров черри, разрезанных пополам
  • 1/4 стакана мелко нарезанного красного лука
  • 1 чашка вареного нута
  • 2 ст.ложки нарезанной свежей петрушки
  • 1/2 лимона, сок
  • 4 чашки детской зелени (или зелени на выбор)
  • 1 чашка дзадзики (домашняя версия)
  • опционально: тахини для моросящего дождя
  1. Разогреть духовку до 450 градусов
  2. Сверху куриные бедра смазать лимоном, оливковым маслом, чесноком и специями и замариновать не менее 30 минут (при желании можно замариновать на ночь).
  3. Положите курицу на пергамент противня, выстланного силиконом, и поместите в духовку, пока она не подрумянится, не станет хрустящей по краям и прожарится примерно от 30 до 40 минут.
  4. Выньте из духовки, дайте постоять 2 минуты, затем нарежьте кусочками.
  5. Тем временем приготовьте чипсы из лаваша: разогрейте оливковое масло в средней сковороде на среднем огне. Добавьте лаваш и готовьте 5-6 минут, все время помешивая, пока лаваш не станет хрустящим и золотисто-коричневым. Снимите с огня и смешайте с солью, хлопьями красного перца и закатаром, если используете (это вкусно!)
  6. Приготовьте салат, смешав в большой миске огурец, помидоры, красный лук, нут, петрушку и лимонный сок.При желании посолить.
  7. Для сборки мисок разделите детскую зелень на 4 миски. Сверху выложите салат из овощей и нута и выложите курицу, чипсы из лаваша и цацики в каждую миску.
  8. При желании сбрызните тахини.
  9. Ешьте сразу или храните ингредиенты отдельно и храните в холодильнике. Чипсы из лаваша храните в коричневом бумажном пакете на столешнице несколько дней.

Нравится эти куриные тарелки для шаурмы? Вот несколько других, которые могут вам понравиться:

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К БЮЛЛЕТЕНЮ THM

Присоединяйтесь к 20 000+ членам сообщества THM, чтобы получить доступ к эксклюзивным рецептам, советам по здоровому образу жизни и закулисным новостям нашей команды!

Успех! Теперь проверьте свою электронную почту, чтобы подтвердить подписку.

Рецепты шаурмы в домашних условиях

Рецепты шаурмы в домашних условиях

Люди также искали

Подробнее о «Шаурме в домашних условиях»

ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ КУРИНОЙ ШАВАРМЫ — КАК СДЕЛАТЬ…
2012-08-15 · Я уже несколько месяцев пытаюсь воспроизвести вкус шаурмы дома, играя с различными комбинациями специй и способами приготовления. Сначала попробовала купить готовую шаурму…
Из toriavey.com
4,9 / 5 (310) Калорий 406 на порцию Категория Основное блюдо
  • Нарежьте куриные грудки на 5-6 частей и бедра на 3-4 части.Поместите их в форму для маринования или большой пластиковый пакет на молнии.
  • Разогрейте духовку до 400 градусов F. Сбрызните противень антипригарным кулинарным маслом. Выложите кусочки курицы на лист равномерно.
  • Сбрызните гриль маслом для жарки с антипригарным покрытием и разогрейте до среднего огня. Налейте маринованные кусочки курицы на деревянные шпажки.
Подробнее »
РЕЦЕПТ КУРИНОЙ ШАВАРМЫ | КАК СДЕЛАТЬ ШАВАРМУ НА…
2019-08-01 · Рецепт куриной шаурмы — Шаурма или шавурма — арабское блюдо, которое готовится путем жарки мяса на вертеле.Он наиболее популярен во многих частях мира и подается почти везде, от ресторанов до сетей быстрого питания. Шаурма…
От indianhealthyrecipes.com
4,9 / 5 (49) Общее время 15 минут Категория Закуска Калорий 287 на порцию Подробнее »
EASY CHICKEN SHAWARMA RECIPE — DIMITRAS DISHES
2020-07-10 · Чаша для шаурмы: наполните салатницу вашей любимой зеленью (салат, нашинкованная капуста и т. Д.), Нарезанными помидорами, луком и огурцами, а сверху положите кусочки куриной шаурмы.Полить сверху соусом для шаурмы и подавать. Шаурма…
От dimitrasdishes.com
4,6 / 5 (52) Расчетное время чтения 8 минут Порций 6
  • Положите курицу в большую миску и добавьте все специи, оливковое масло, дольки чеснока и лимонный сок. Хорошо перемешайте, чтобы курица была покрыта. Добавьте ломтики лука и перемешайте их. Накройте миску полиэтиленовой пленкой и оставьте мариноваться как минимум на 30 минут или на ночь в холодильнике.
Подробнее »
ДОМАШНЯЯ ШАВАРМА ОТ ЗААТАРА И ЗАЙТУНА -…
2020-02-12 · Нарезать петрушку и отложить.Смешайте тахини, лимонный сок, соль и воду. Попробуйте и при необходимости отрегулируйте. В середине упаковки добавьте шаурму, соленые огурцы,…
From zaatarandzaytoun.com
Кухня Ливанская Категория Основное блюдо Порции 4 Расчетное время чтения 3 минуты
  • Попросите мясника нарезать мясо на полоски толщиной примерно 1/2 см или нарезать мясо самостоятельно очень острым ножом
Подробнее »
КУРИНАЯ ШАВАРМА (БЛИЖНИЙ ВОСТОК) | РЕЦЕПЕТИН ЕДЕТ
2017-01-23 · Несколько других вещей, которые были бы очень полезны вместе с куриной шаурмой: плов с рисом и лимоном.Рисовый плов с орехами и сухофруктами. Рис с нутом…
От recipetineats.com
5/5 (224) Общее время 20 минут Категория Цыпленок Калорий 275 на порцию
  • Добавьте курицу и руками убедитесь, что каждый кусок покрыт покрытием. Если вы используете пакет с застежкой-молнией, я считаю, что удобно закрыть пакет, а затем массировать его, чтобы растереть весь кусок курицы.
  • Смешайте ингредиенты йогуртового соуса в миске и перемешайте. Накрыть крышкой и убрать в холодильник до необходимости (в холодильнике хватит на 3 дня).
Подробнее »
РЕЦЕПТ КУРИНОЙ ШАВАРМЫ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ШАВАРМУ НА…
59 отзывов на рецепт куриной шаурмы: как приготовить шаурму дома. Дэйв 18 сентября 2020 г. Я хочу подписаться на вашу рассылку. Отвечать. Dem 14 мая 2020 г. Я знал, что это настоящий настоящий маринад для курицы шаурмы, который я искал, когда рецепт…
От mamaslebanesekitchen.com
4,9 / 5 (15) Порций 8 Кухня Ближневосточная, ливанская Категория Обед Подробнее »
РЕЦЕПТ ШАВАРМЫ ИЗ ГОВЯДИНЫ, ПРИГОТОВЛЕННЫЙ НА ДОМУ! | …

От mamaslebanesekitchen.com
4,6 / 5 (20) Общее время 35 минут Порций 5 Подробнее »
РЕЦЕПТ КУРИНОЙ ШАВАРМЫ | КУРИЦА ШАВАРМА | …
Рецепт куриной шаурмы — О рецепте куриной шаурмы: Шаурма очень популярна на Ближнем Востоке, особенно в Ливане. Куриная шаурма, которая теперь стала популярной уличной едой, быстро завоевала признание во всем мире, особенно в Индии. Эту легкую шаурму можно приготовить в домашних условиях в качестве гарнира к позднему завтраку или к вечернему перекусу.Ингредиенты в куриной шаурме…
Из food.ndtv.com
5/5 (8) Порций 8 Кухня Кухня Категория Кухня Подробнее »
АУТЕНТИЧНЫЙ РЕЦЕПТ SHAWARMA | TASTEATLAS
Этот рецепт, адаптированный с сайта MamasLebaneseKitchen.com, показывает, как приготовить шаурму в домашних условиях без вращающегося рожка. После замаринования на ночь мясо можно готовить на электрическом гриле или в духовке, а при желании можно частично заменить часть говядины бараниной — желательно, выбрать не полностью постный кусок.4.9. Шаурма с курицей…
От вкусatlas.com
4,9 / 5 (58) Порций 6 Кухня Ливанская Категория Уличная еда Подробнее »
КАК ПРИГОТОВИТЬ КУРИНУЮ ШАВАРМУ В ДОМЕ — CHEF SAVVY
2019-03-24 · Как приготовить куриную шаурму. Приготовить куриную шаурму дома намного проще, чем вы думаете! Все, что вам нужно, — это несколько минут на подготовку. Этот рецепт начинается с…
От chefsavvy.com
4.9/5 (11) Калорий 344 на порцию Категория Основное блюдо
  • Положите курицу в большой пакет с застежкой-молнией вместе со всеми ингредиентами, кроме нарезанной свежей петрушки. Накройте крышкой и храните в холодильнике не менее 1 часа или на ночь.
  • Когда вы будете готовы готовить, разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту. Положите курицу в смазанную маслом форму для запекания и запекайте до золотистой корочки. (У меня ушло около 15 минут, потому что курица была тоньше). В последние пару минут приготовления включите духовку в режиме «Жарить».Варить курицу 1-2 минуты до румяной корочки и хрустящей корочки.
Подробнее »
КУРИЦА ШАВАРМА В УЛИЧНОМ СТИЛЕ ДОМА — МОЙ…
2020-07-09 · Приправа для шаурмы: приготовьте большую порцию приправы для шаурмы, смешав все ингредиенты, кроме курицы, оливкового масла, меда и соли, и храните ее в герметичной банке для использования в дальнейшем…
From myfoodstory.com
4,9 / 5 (13) Калорий 548 на порцию Категория Основное блюдо
  • Замариновать все ингредиенты, упомянутые в разделе Куриная шаурма, и отложить на 30 минут — 1 час
  • Выстелите форму для хлеба с пергаментной бумагой, выступающей с длинной стороны чтобы потом можно было легко вытащить курицу-гриль
Подробнее »
РЕЦЕПТ ШАВАРМЫ ИЗ ГОВЯДИНЫ — КАК ПРИГОТОВИТЬ ШАВАРМУ | THE…
2021-02-12 · На дно большой миксерной чаши добавьте специи для шаурмы. Добавьте оливковое масло, уксус, цедру и сок одного лимона. Ложкой перемешайте. С помощью поварского ножа разрежьте лоскут…
Из themediterraneandish.com
4,9 / 5 (27) Калорий 207 на порцию Категория Основное блюдо
  • На дно большой миксерной чаши добавьте специи для шаурмы. Добавьте оливковое масло, уксус, цедру и сок одного лимона. Ложкой перемешайте.
  • Поварским ножом нарежьте стейк против волокон на тонкие ломтики (толщиной не более дюйма).
  • Добавьте нарезанное мясо в миску. Приправить кошерной солью и черным перцем. Добавьте чеснок и лук. С помощью щипцов тщательно перемешайте, чтобы мясо было хорошо покрыто маринадом. Оставьте мариноваться при комнатной температуре на несколько минут (или, если у вас есть время, накройте крышкой и поставьте в холодильник на пару часов).
  • Нагрейте большую чугунную сковороду или сковороду на сильном огне.Используя щипцы, добавьте куски мяса, разложив их по мере возможности. Готовьте на сильном огне от 8 до 15 минут, пока мясо полностью не приготовится. (Если вам нравится меньше жидкости в сковороде и больше обугленного мяса, вы, вероятно, будете готовить его около 15 минут. А если ваша сковорода недостаточно велика, готовьте мясо партиями).
Подробнее »
РЕЦЕПТ ДЛЯ ЗДОРОВОГО КУРИНОГО ШАВАРМЫ — ЧАШИ…
2021-03-12 · Сделайте это веганским. Чтобы сделать эту куриную шаурму веганской, замените куриную шаурму на шаурму из цветной капусты.Перейдите по ссылке, чтобы узнать, как легко приготовить шаурму из обжаренной цветной капусты…
Из Bowlsarethenewplates.com
5/5 (4) Общее время 58 минут Категория Основное блюдо Калорий 536 на порцию
  • После того, как курица замариновалась, выньте курицу из маринада и слейте жидкость для маринования.
Подробнее »
РЕЦЕПТ ШАВАРМЫ ИЗ КУРИНЫ ОТ ШЕФА ЗАКИРА | ДОМАШНЕЕ…
Рецепт шаурмы — шаурма — это тонко нарезанные кусочки мяса, например курицы, говядины, козы, баранины, а иногда и индейки, свернутые в большой кусок лепешки или лаваша, приготовленные на пару или нагретые.Внутри лаваша добавляются такие продукты, как хумус, тахини, соленые огурцы, овощи и даже картофель-фри. Думайте о шаурме как о тако или буррито в ближневосточном стиле. Рецепт шаурмы…
От kfoods.com
Количество взаимодействий с пользователем 35 Калорий 406 на порцию
  • Смешайте самоподнимающуюся муку и муку майда, дрожжи и соль и хорошо перемешайте. Добавьте в смесь немного молока и еще раз хорошо перемешайте. Убедитесь, что дрожжевые зерна и соль полностью перемешаны в смеси.Теперь добавьте оставшееся молоко и кунжутное масло и хорошо перемешайте. Теперь замесите смесь. Для более эффективного замешивания теста положите его на столешницу, добавьте масло для замеса, если тесто слишком липкое, чтобы сделать его максимально мягким. Как только масло будет тщательно перемешано с тестом, посыпьте столешницу мукой и замесите тесто, чтобы оно стало немного мягким и твердым. Оставьте на 10 минут. Разогрейте духовку до 180 градусов по Цельсию. Сделайте из приготовленного теста шарики среднего размера. Разложите шарики по присыпанной мукой поверхности столешницы, раскатайте круглые лепешки желаемого размера, используя скалку.Противень смазать маслом и выложить хлеб. Поставьте противень на нижнюю решетку разогретой духовки. Выпекать лаваш 8–10 минут. Посмотрите из стекла духовки, не поднялся ли хлеб. Как только он поднялся, лаваш готов.
  • Как приготовить салат с курицей и шаурмой: Сначала нагрейте уксус в сковороде, добавьте жульен-морковь, жульен-огурец и соль. Как только овощи станут мягкими, снимите их со сковороды и поместите в миску в сторону. Теперь добавьте в сковороду уксус свеклу и варите немного. Когда он станет мягким, снимите со сковороды и поместите в миску для овощей.Салат с куриной шаурмой готов.
  • Как приготовить курицу для шаурмы: разогреть масло в сковороде, добавить чеснок и обжарить. Добавьте курицу, соль и красный перец чили. Готовьте, пока курица не будет готова. Курица готова к употреблению в шаурме.
Подробнее »
КУРИЦА ШАВАРМА — КУХНЯ НИККИ САНКТУАРЬ
2020-05-21 · Как приготовить эту шаурму дома Полный рецепт с подробными инструкциями в карточке рецептов в конце этого поста. Положите нарезанные куриные бедра в миску с маслом, перцем, тмином, молотым кориандром, порошком чили, корицей и измельченным чесноком.Перемешать, накрыть крышкой и поставить в холодильник для маринования .; Приготовьте кусочки курицы на сковороде (см. Раздел примечаний в рецепте…
Из kitchensanctuary.com
5/5 (6) Калорий 521 на порцию Категория Обед
  • Сначала замариновать курицу. Положите нарезанные куриные бедра в большую миску и добавьте остальные ингредиенты для шаурмы.
  • Положите куриные кусочки на сковороду и готовьте 6-10 минут, переворачивая пару раз, пока они не станут слегка обугленными снаружи, а в середине готовятся.(альтернативные методы приготовления см. в примечаниях)
Подробнее »
EASY OVEN CHICKEN SHAWARMA (+ ВИДЕО) — СЕМЕЙНОЕ ПИТАНИЕ…
2020-10-26 · Куриная шаурма, запеченная в легкой духовке, замаринована, обжарена до совершенства, и это невероятно ароматный рецепт шаурмы в домашних условиях. Подавать с питасом, рисом или хумусом, а также в салатной или зерновой миске. Я влюбился в куриную шаурму…
От familyfoodonthetable.com
Отзывы 2 Калорий 280 на порцию Категория Курица
  • Добавьте маринад в пакет и переверните, чтобы все курица и лук были хорошо покрыты .Закройте пакет и поместите в холодильник для маринования минимум на 2 часа или до 6-8 часов.
Подробнее »
ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ КУРИНОЙ ШАВАРМЫ — ПРИГОТОВЛЕНИЕ С MIMA
2021-05-03 · Промокните куриные бедра бумажным полотенцем и при необходимости удалите жир. Переложите в миску. В другую миску добавьте сушеную кинзу, йогурт, дольки чеснока, лимонный сок, черный перец, соль и шаурму…
From cookinwithmima.com
5/5 (1) Общее время 55 минут Категория Основные блюда Калорий 451 на порцию
  • В другую миску добавьте сухую кинзу, йогурт, зубчики чеснока, лимонный сок, черный перец, соль и специи для шаурмы. .Хорошо перемешайте.
  • Добавьте маринад к куриным бедрам и хорошо покройте курицу. Накройте крышкой и дайте мариноваться не менее 30 минут, если у вас есть время.
Подробнее »
КАК ПРИГОТОВИТЬ ШАВАРМУ ИЗ ГОВЯДИНЫ ДОМА С…
2017-12-28 · Осторожно приподняв кусок хлеба с овощами, обвалять хлеб и заправлять концы хлеба. Выложите шаурму в кастрюлю, поставленную на плиту. Установите минимальный огонь и готовьте 2…
из foodiedame.com
Порций 3 Расчетное время чтения 2 минуты Категория Гарнир Общее время 1 час
  • В миске на каждые две столовые ложки майонеза добавьте полторы столовой ложки кетчупа и перемешайте. Дайте смеси хорошо перемешаться, пока не получите однородный персиковый цвет.
  • Разорвите лаваш на две части, разложите на плоской тарелке так, чтобы примерно 1/3 одной части лежала на другой части. Хлеб должен лежать на тарелке внутренней стороной вверх.
Подробнее »
КУРИЦА ШАВАРМА В ДОМЕ | ЗДОРОВЫЙ ОБРАБОТЧИК…
2020-09-02 · Разрежьте каждый кусок курицы примерно на 3 части и поместите в стеклянную миску. Добавьте оливковое масло для покрытия. Теперь добавьте смесь специй к курице, убедившись, что вся курица покрыта…
От ahealthymakeover.com
Отзывы 2 Категория Ужин Кухня Средиземноморская Общее время 6 часов 40 минут Подробнее »
ДОМАШНИЙ КУРИНЫЙ ШАВАРМА — ШАВАРМА НА…
Я уже несколько месяцев пытаюсь воспроизвести тот же рецепт и вкус шаурмы, которые мы получаем в ресторане Labanese дома.Пробовали разные рецепты и использовали разные комбинации специй и способы приготовления. Честно говоря, методы приготовления, такие как гриль, перемешивание и запекание, не являются большой проблемой. Выбор приготовления зависит только от вас. Все одинаково имеют прекрасный вкус. Но …
От tastymalabarfoods.com
Расчетное время чтения 3 минуты Подробнее »
ШАВАРМА С ТОРТИЛЛАМИ | РЕЦЕПТ КУРИНОЙ ШАВАРМЫ НА…
Рецепт куриной шаурмы — простой рецепт, который можно приготовить дома.Это рецепт арабской шаурмы, или можно сказать, что она арабского происхождения. Все ингредиенты …
От youtube.com
Подробнее »
РЕЦЕПТ КУРИНОЙ ШАВАРМЫ НА ДОМУ | ДОМАШНЕЕ…
В основном шаурма является частью ближневосточной кухни, но обычно подается во многих частях мира вместе с их собственными специями и стилем. В этом видео мы …
Из youtube.com
Подробнее »
РЕЦЕПТ КУРИНОЙ ШАВАРМЫ В ДОМЕ ОТ ИДЖАЗА АНСАРИ | …
asslam o alaikum dosto aj me ap k lye lyaha hum, рецепт шаурмы дома.Рецепт шаурмы. Рецепт домашней шаурмы. Рецепт соуса для шаурмы. шаурма белый соус …
Из youtube.com
Подробнее »
СЕКРЕТНЫЙ РЕЦЕПТ С КУРИНОЙ ШАВАРМОЙ НА ДОМУ | …
Куриная шаурма Секретный рецепт в домашних условиях | Домашняя куриная шаурма | Без барбекю | Нет рецепта шаурмы с курицей в тандыре в домашних условиях | Домашняя курица… Для профессионального и вкусного быстрого приготовления барбекю каждый раз попробуйте 2 Gringos Chupacabra’s Texas Style Rubs & Seasonings! 12 октября 2021/20 Комментарии / от Индийские рецепты кухни Теги: барбекю быстрого приготовления, барбекю быстрого приготовления из говядины, барбекю…
От Instantpotteacher.com
Подробнее »
ШАВАРМА ДОМА: ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ С КУРИЦЕЙ
2020-06-24 · Видео рецепты приготовления шаурмы в домашних условиях. Шаурма — это простое в приготовлении арабское блюдо, которое подходит для любого застолья или вечеринки. Это самый популярный вид уличной еды. Однако, чтобы сэкономить и не рисковать своим здоровьем, вы можете самостоятельно приготовить эту закуску из своих любимых ингредиентов. Воспользуйтесь полезными видео-рецептами ниже, чтобы узнать, как легко приготовить вкусные, настоящие, питательные или даже вегетарианские блюда…
От fin-radom.com
Подробнее »
ДОМАШНИЙ КУРИНЫЙ ШАВАРМА {ПОЛНЫЙ РЕЦЕПТ} ЛЕГКО…
Привет всем, это лучшая домашняя вкусная шаурма, которую легко приготовить … если вы хотите побольше интересных вещей. Подписывайтесь на мой канал. Спасибо за просмотр …
От youtube.com
Подробнее »
ШАВАРМА С КУРИНОЙ ДОМАШНИЙ | ЛЕГКАЯ КУРИЦА…
Сегодня давайте приготовим рецепт куриной шаурмы Эти рецепты куриной шаурмы очень вкусны. Идеально подходят для взрослых и превосходны для детей. Ссылка на видео: https: // youtu.be / BN …
Из youtube.com
Подробнее »
ШАВАРМА НА ДОМАШНИХ РЕЦЕПТАХ
Еще рецепты о «шаурме в домашних условиях» ЛЕГКАЯ ШАВАРМА ИЗ КУРИНЫ НА ГРИЛЕ | ПИРА НА ДОМУ. С сайта feastingathome.com 04.07.2014 · Наслаждайтесь куриной шаурмой с израильским салатом, табули, ливанским слау, или с рисом и овощами, или как бутерброд с цацики, лавашем, помидорами, огурцами… 5/5 (59) Калорийность 314 на порцию. Категория Курица. Натереть курицу со всех сторон…
Из рецептов.com
Подробнее »
ДОМАШНЕЕ ИЗДЕЛИЕ SHAWARMA ALA TURKS С…
Приготовьте шаурму дома по этому простому рецепту .. ИНГРЕДИЕНТЫ-390 г муки (я использовала 3-й сорт) -2 чайные ложки светло-коричневого сахара-2 чайные ложки разрыхлителя-щепотка соли-2 столовые ложки …
Из youtube.com
Подробнее »
Вы в настоящее время на диете или просто хотите контролировать питание и ингредиенты своей еды? Поможем подобрать рецепты по способу приготовления, питанию, ингредиентам .

Вам может понравится

Бюджетные рецепты для семьи с маленьким доходом: 10 бюджетных рецептов для вкусного обеда

19.07.2023

Хворост на кислом молоке рецепт: Хворост на кислом молоке — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

16.07.2023

Рецепт лазаньи по домашнему: Лазанья по-домашнему – рецепт с фото

21.01.1979

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *