Шарлотка со сметаной с разрыхлителем

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы сохранять рецепты в свои книги!

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы оценить рецепт.

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Ингредиенты

Введите значение

Сметана 200 мл. Яблоки 3 шт. Сахар-песок 250 гр. Мука 250 гр.

Яйцо 1 шт. Разрыхлитель теста 1 ч.л. Масло растительное 1 ст.л.

Процесс приготовления

Как начать готовить шарлотку со сметаной с разрыхлителем? Яйцо смешиваем с сахарным песком и взбиваем венчиком. Добавляем сметану и просеянную через ситечко муку. Вводим разрыхлитель и все тщательно перемешиваем.

Яблоки моем, удаляем у них кожуру и разрезаем 2 яблока кубиками. Оставшееся яблоко режем тонкими дольками.

Добавляем кубики яблок в тесто, размешиваем.

Форму для выпекания смазываем растительным маслом, хорошо промазывая бортики. Выкладываем тесто ровным слоем, сверху украшаем дольками яблок.

Ставим форму в духовую печь и выпекаем шарлотку при температуре 180 градусов до румяной корочки. На это уйдет 30-40 мин. Готовность можно проверить зубочисткой.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 2.32%

Витамин В1 1.68%

Витамин В2 2.74%

Витамин В4 3.4%

Витамин В5 2.11%

Витамин В6 2.42%

Витамин В9 0.34%

Витамин В12 1.1%

Витамин С 5.38%

Витамин D 1.38%

Витамин E 8.33%

Биотин 2.74%

Витамин К 0. 93%

Витамин РР 2.38%

Калий 6.39%

Кальций 3.38%

Кремний 2.27%

Магний 2.67%

Натрий 1.8%

Сера 2.55%

Фосфор 5.94%

Хлор 0.45%

Алюминий 125.11%

Железо 8.26%

Йод 1.29%

Кобальт 9.67%

Литий 0.39%

Марганец 0.97%

Медь 4.28%

Никель 2.9%

Рубидий 1074.78%

Селен 3.68%

Фтор 0.15%

Хром 3.23%

Цинк 1.03%

Бор 6966.16%

Ванадий 6. 82%

Молибден 3.46%

Витамин A 20.43%

Витамин В1 14.79%

Витамин В2 24.06%

Витамин В4 29.92%

Витамин В5 18.56%

Витамин В6 21.29%

Витамин В9 2.98%

Витамин В12 9.66%

Витамин С 47.3%

Витамин D 12.11%

Витамин E 73.23%

Биотин 24.09%

Витамин К 8.14%

Витамин РР 20.93%

Калий 56.14%

Кальций 29.72%

Кремний 20%

Магний 23.47%

Натрий 15.82%

Сера 22.42%

Фосфор 52.23%

Хлор 3. 99%

Алюминий 1100%

Железо 72.61%

Йод 11.33%

Кобальт 85%

Литий 3.43%

Марганец 8.53%

Медь 37.63%

Никель 25.5%

Рубидий 9450%

Селен 32.35%

Фтор 1.36%

Хром 28.4%

Цинк 9.03%

Бор 61250%

Ванадий 60%

Молибден 30.43%

Витамин A 5.11%

Витамин В1 3.7%

Витамин В2 6.02%

Витамин В4 7.48%

Витамин В5 4.64%

Витамин В6 5.32%

Витамин В9 0.74%

Витамин В12 2.

41%

Витамин С 11.83%

Витамин D 3.03%

Витамин E 18.31%

Биотин 6.02%

Витамин К 2.03%

Витамин РР 5.23%

Калий 14.04%

Кальций 7.43%

Кремний 5%

Магний 5.87%

Натрий 3.96%

Сера 5.6%

Фосфор 13.06%

Хлор 1%

Алюминий 275%

Железо 18.15%

Йод 2.83%

Кобальт 21.25%

Литий 0.86%

Марганец 2.13%

Медь 9.41%

Никель 6.38%

Рубидий 2362.5%

Селен 8. 09%

Фтор 0.34%

Хром 7.1%

Цинк 2.26%

Бор 15312.5%

Ванадий 15%

Молибден 7.61%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	183.8 мкг	900 мкг	2.3	5.1
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	1. 7	3.7
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	2.7	6
Витамин В4	149.6 мг	500 мг	3.4	7.5
Витамин В5	0.9 мг	5 мг	2.1	4.6
Витамин В6	0.4 мг	2 мг	2.4	5. 3
Витамин В9	11.9 мкг	400 мкг	0.3	0.7
Витамин В12	0.3 мкг	3 мкг	1.1	2.4
Витамин С	42.6 мкг	90 мкг	5.4	11.8
Витамин D	1.2 мкг	10 мкг	1.4	3
Витамин E	11 мг	15 мг	8. 3	18.3
Биотин	12 мг	50 мг	2.7	6
Витамин К	9.8 мкг	120 мкг	0.9	2
Витамин РР	4.2 мг	20 мг	2.4	5.2
Калий	1403.5 мг	2500 мг	6.4	14
Кальций	297. 2 мг	1000 мг	3.4	7.4
Кремний	6 мг	30 мг	2.3	5
Магний	93.9 мг	400 мг	2.7	5.9
Натрий	205.7 мг	1300 мг	1.8	4
Сера	112.1 мг	500 мг	2. 5	5.6
Фосфор	417.8 мг	800 мг	5.9	13.1
Хлор	91.8 мг	2300 мг	0.5	1
Алюминий	330 мкг	30 мкг	125.1	275
Железо	13.1 мг	18 мг	8.3	18. 2
Йод	17 мкг	150 мкг	1.3	2.8
Кобальт	8.5 мкг	10 мкг	9.7	21.3
Литий	2.4 мкг	70 мкг	0.4	0.9
Марганец	0.2 мкг	2 мкг	1	2.1
Медь	376. 3 мкг	1000 мкг	4.3	9.4
Никель	51 мкг	200 мкг	2.9	6.4
Рубидий	189 мкг	2 мкг	1074.8	2362.5
Селен	17.8 мкг	55 мкг	3.7	8.1
Фтор	54.3 мкг	4000 мкг	0. 2	0.3
Хром	14.2 мкг	50 мкг	3.2	7.1
Цинк	1.1 мг	12 мг	1	2.3
Бор	735 мкг	1.2 мкг	6966.2	15312.5
Ванадий	12 мкг	20 мкг	6.8	15
Молибден	21. 3 мкг	70 мкг	3.5	7.6

Добавить

Мнение

Отзывы Ошибка

Похожие рецепты

Шарлотка с капустой в мультиварке Редмонд

Шарлотка на кефире и сметане

ПП шарлотка на кефире с яблоками

ПП шарлотка с яблоками

Шарлотка на кефире в сковородке

Шарлотка с яблоками на майонезе в духовке

Шарлотка из кукурузной муки

Шоколадная шарлотка с грушами в духовке

Шарлотка из цельнозерновой муки

Шарлотка с яблоками на кефире классический рецепт

Шарлотка с капустой и кефире

Шарлотка с яблоками на кефире и сметане

ПП шарлотка

Бисквитная шарлотка

Шарлотка на сметане с разрыхлителем

Шарлотка

Шарлотка с яблоками в духовке

Шарлотка с разрыхлителем Легкий и Вкусный Рецепт Пошагово с Фото, Готовим Шарлотку дома

Шарлотка с разрыхлителем Легкий и Вкусный Рецепт Пошагово с Фото, Готовим Шарлотку дома

Для чего готовится шарлотка с разрыхлителем? Это нужно для большей воздушности пирога и его пористой структуры. По вкусу такой пирог ничем не отличается от обычной шарлотки. Готовится он с яблоками. Настоятельно советую попробовать всем приготовить рецепт шарлотки с дыней. Вы еще такое не пробовали.

Ингредиенты:

• Мука — 1 стак.
• Лимонная цедра — 0,5 ч.л.
• Яблоки — 4-6 шт.
• Яйца — 4 шт.
• Сливочное масло — 200 г
• Сахар — 1 стак.
• Разрыхлитель — 0,5 ч.л.

Как приготовить пошагово

1. 1. С разрыхлителем шарлотка получается еще нежнее и вкуснее. По этому рецепту она готовится немного сложнее, чем в классической интерпретации, но результат вас приятно удивит.

2. 2. Сразу нужно растереть сливочное масло с сахаром. Это делается обычно вилкой.

3. 3. Добавьте цедру лимона и ванилин, продолжайте взбивать. Отдельно нужно взбить яйца до образования пены.

4. 4. К яйцам добавьте муку и разыхлитель, после чего соедините обе массы и доведите до однородной консистенции.

5. 5. Берите сорт яблок более кислее, они лучше сочетаются со сладким тестом. Очистите их от кожицы и нарежьте тонкими полукольцами. По консистенции тесто должно быть, как густая сметана (для этого рецепта это важно).

6. 6. Берем форму для запекания, смазываем ее маслом и выкладываем часть яблок. Затем вылейте немного теста и выложите еще часть яблок, после чего полейте остальным тестом и равномерно его распределите.

7. 7. Можно сделать и третий слой яблок, выложив их бочком.

8. 8. Отправьте шарлотку в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут. Когда поверхность станет золотисто-румяной, пирог готов. Достаньте его из формы, дайте немного остыть, после чего извлеките из формы и подавайте к столу.

Хозяйке на заметку

Этот пирог всегда «любил» много яблок. В представленном рецепте добавлен разрыхлитель, именно он делает шарлотку более нежной и воздушной. В остальном ингредиенты практически не отличаются и главным компонентом, конечно же, остаются яблоки. Это не совсем классический рецепт приготовления сладкого пирога с яблоками, а в чем разница, я расскажу далее.

Главное не трусить. Все получится. Буду пробовать приготовить шарлотку с курагой. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

шарлотки с разрыхлителем приготовленный с любовью

Шарлотка из сухарей с яблоками

60 мин

Шарлотка

Шарлотка без сахара

75 мин

Шарлотка

Шарлотка со смородиной

60 мин

Шарлотка

Классическая шарлотка

35 мин

Шарлотка

Шарлотка с бананами

30 мин

Шарлотка

Веганская шарлотка

Шарлотка

Шарлотка

Шарлотка с клюквой

Блинная мука 1 стак. • Яйцо куриное 3 шт. • Сахар 100 г • Яблоко 2 шт. • Замороженная клюква 70 г • Молочный шоколад 50 г • Сливочное масло 30 г • Сливки 20%-ные 50 г…

30 мин

Шарлотка

Шарлотка с курагой

Рецепт классической шарлотки известен всем. Это сочетание яблок и бисквитного теста. Скучно и неинтересно. Хочу предложить особый вариант этого блюда и показать, как приготовить шарлотку…

90 мин

Шарлотка

Шарлотка с ревенем

Испекла шарлотку, на этот раз не с яблоками, а с ревенем (был сезон ревеня в огороде). Добавила еще горсть малины для цвета и аромата. Получилось очень вкусно, внуки съели все в один…

1 ч

Шарлотка

Шарлотка яблочная

5 яиц • 1 стак. сахара • 1 стак. муки • 2 яблока…

45 мин

Шарлотка

Шарлотка без муки

Всеми нами любимая шарлотка теперь с новым рецептом. Смотрим рецепт приготовления шарлотки без муки и записываем в свою кулинарную книгу. …

60 мин

Шарлотка

Шарлотка с дыней

Шарлтока это быстро, просто и всегда вкусно!…

50 мин

Летний ягодный торт Шарлотта с ванильным кремом из маскарпоне

02.08.2019 3 комментария   Торт «Летняя ягода Шарлотта» с ванильным кремом из маскарпоне Легкий, элегантный и великолепный летний десерт «Летняя ягода Шарлотта с начинкой из ванили маскарпоне» имеет богатую сливочную начинку из ванильного маскарпоне и увенчан свежими летними ягодами. . Такой легкий в приготовлении, такой свежий и сливочный, такой неземной красивый в подаче! Идеально подходит для чая в саду, детского и свадебного душа или любого особого торжества, где вы ищете ВАУ-фактор! Это рецепт, о котором меня постоянно спрашивают, и они всегда шокированы тем, как легко его приготовить, но им ОЧЕНЬ нравится его вкус! Летний ягодный торт «Шарлотта» с ванильным кремом из маскарпоне КАК ДЕЛАТЬ ЭТО СЛАДКОЕ ЛАКОМСТВО? Давайте начнем с золотого ванильного торта, который настолько мягкий, маслянистый и очень влажный, что вам захочется съесть его просто так! Начинка с насыщенным сливочным кремом из маскарпоне с ванильными бобами — мягкий и нежный, совершенно мечтательный! Сверху украсьте любимыми свежими летними фруктами — я использовала спелую красную малину, сочную клубнику, ежевику, которая в это время года просто наполняется ароматом, и пышную чернику. Свежие кусочки персика, черная малина тоже прекрасны! Используйте самые свежие, сладкие и спелые фрукты, какие только можно найти, для красивого десерта! Летний ягодный торт «Шарлотта» с ванильным кремом из маскарпоне Традиционные кексы-шарлотки готовятся из божьих пальчиков, но я в восторге от своей формы для кексов Nordic Ware Charlotte! Помимо того, что он так прост в использовании, он создает самые красивые торты каждый раз, когда я его использую! Это всегда нравится публике, а вкус настолько простой и свежий, что идеально подходит для жаркого летнего дня. Надеюсь, вы попробуете мой рецепт! Какой твой любимый летний фрукт? Летний ягодный торт «Шарлотта» с ванильным кремом из маскарпоне ЛЕТНИЙ ЯГОДНЫЙ ТОРТ ШАРЛОТКА С ВАНИЛЬНЫМ КРЕМОМ ИЗ МАСКАРПОНЕ Легкий, элегантный и великолепный летний десерт. Шарлотка с кремовой начинкой из маскарпоне с ванилью и свежими летними ягодами. Такой легкий в приготовлении, такой свежий и сливочный, такой неземной красивый в подаче! ​ Летний ягодный торт Шарлотта с ванильным кремом из маскарпоне ​ ИНГРЕДИЕНТЫ: Торт Шарлотта : ½ стакана (1 пачка) несоленого сливочного масла (размягченного до комнатной температуры) 2 крупные яйца (комнатной температуры) 1/3 стакана (80 г) кислых сливок (комнатной температуры) ¾ чашки (180 мл) цельного молока (комнатной температуры) 1-3/4 чашки (200 г) муки для выпечки 2 чайные ложки разрыхлителя ¼ чайной ложки соли 1 чашка (200 г) сахарного песка 1 чайная ложка чистого экстракт ванили   Сливки маскарпоне : 8 унций (1 чашка) сыра маскарпоне – ХОЛОДНАЯ 1-1/2 чашки густых взбитых сливок – ХОЛОДНАЯ ¼ чашки сахарного песка 2 чайные ложки ванильной пасты 9002 5        Любимые летние фрукты : Малина Клубника Ежевика Черника Персики   СПЕЦИАЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ : Nordic Ware Charlotte Cake Pan   9006 3 КАК Я СДЕЛАЛ ЭТО : 1.   ПРИГОТОВЛЕНИЕ ТОРТА :  Достаньте масло, яйца, сметану и цельное молоко из холодильника и дайте им нагреться до комнатной температуры. 2. Разогрейте духовку до 350 градусов. Сбрызните бока и дно формы для кекса Nordic Ware Charlotte антипригарным спреем для выпечки (антипригарный спрей с мукой). 3. Смешайте муку для выпечки, разрыхлитель и соль; отложить. 4. С помощью ручного или стационарного миксера, оснащенного насадкой-лопаткой, взбейте масло и сахар на высокой скорости до получения однородной кремообразной массы, около 2 минут. При необходимости соскребите со стенок чаши. Добавьте яйца и ванильный экстракт. Продолжайте взбивать на средне-высокой скорости до однородности, затем добавьте сметану. Очистите стенки чаши. 5. Добавьте половину мучной смеси и продолжайте смешивать до однородности; добавьте оставшуюся смесь муки и снова продолжайте смешивать, пока не смешано. НЕ ПЕРЕМЕШИВАЙТЕ! Тесто будет немного гуще, чем обычное тесто для торта. 6. Вылейте тесто в подготовленную форму для кекса, заполнив форму на 2/3. (Эта форма вмещает 6 чашек теста, но для этого рецепта вам понадобится только 4-1/2 чашки.) Несколько раз постучите формой по столешнице, покрытой полотенцем, и дайте ей постоять несколько минут перед выпечкой, чтобы большие пузырьки воздуха. 7. Выпекайте в течение 24–28 минут или до тех пор, пока верхушка не станет золотистой и не будет отскакивать при легком прикосновении в центре, а зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой. 8. Достаньте из духовки и дайте остыть в форме в течение 10 минут. Слегка встряхните форму из стороны в сторону, а затем поставьте сверху сервировочное блюдо и переверните торт, осторожно похлопывая верх формы, пока торт не отделится. Идеально каждый раз! Накройте торт и дайте ему полностью остыть перед наполнением. 9.  ПРИГОТОВЛЕНИЕ СЛИВОЧНОЙ НАЧИНКИ С МАСКАРПОНЕ : В охлажденной средней миске из нержавеющей стали взбейте холодный сыр маскарпоне, густые сливки и ванильную пасту, пока они не смешаются. Постепенно добавляйте сахар и продолжайте взбивать, пока не получатся мягкие, упругие пики. НЕ ПЕРЕБИВАЙТЕ – оно не должно быть слишком жестким или зернистым. Накройте крышкой и держите начинку охлажденной, пока не будете готовы к сборке. 10. Непосредственно перед подачей на стол нанесите на торт крем из маскарпоне и аккуратно распределите его. 11. Украсьте свежими летними фруктами и подавайте нарезанными ломтиками. ВЫХОД :  8-10 порций ПРИМЕЧАНИЯ : Оставшееся тесто можно испечь в виде кексов или мини-кексов, покрыть сливочной начинкой из маскарпоне и украсить свежими фруктами. Для достижения наилучших результатов охладите миску и венчики перед приготовлением сливочной начинки из маскарпоне и используйте маскарпоне и густые сливки холодными из холодильника. Его можно приготовить заранее и собрать за 4 часа до подачи на стол. Держите накрытым в холодильнике до готовности к подаче. Первоначально опубликовано в июне 2010 г., переработано и опубликовано повторно в августе 2019 г. ​ © SnowflakesandCoffeecakes . Все изображения, вложения и контент защищены авторским правом. Все права защищены. Пожалуйста, не используйте мои изображения без предварительного разрешения. Если вы хотите переиздать этот рецепт, перепишите рецепт своими словами или дайте ссылку на www.snowflakesandcoffeecakes.com , чтобы получить рецепт. РЕКОМЕНДУЕТСЯ ДЛЯ ЭТОГО РЕЦЕПТА: Nordic Ware Charlotte Форма для выпечки Nordic Ware Bundt Cake Keeper ВЫ МОЖЕТЕ ТАКЖЕ LI КЭ… Кебабы из свиной вырезки по-гречески с соусом фета цацики Чизкейк с лаймом Сладкая курица чили терияки Snowflakes & Coffeecakes является участником партнерской программы Amazon. Партнерская программа Amazon предназначена для того, чтобы сайты могли зарабатывать на рекламе, размещая рекламу и размещая ссылки на продукты на Amazon. Цена, которую вы платите как потребитель, не меняется, но если вы совершаете покупку по одной из наших ссылок, мы получаем небольшую комиссию — и продолжаем доставлять вам вкусные рецепты! 3 комментария

ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ! ПРИВЕТ, Я МАМА Ви! Я так рада, что вы заглянули в этот вкусный уголок интернета! Это место, где можно найти любимые семейные рецепты качества, проверенные на кухне, а также фотографии и советы, которые придадут вам уверенности в приготовлении и выпечке с нуля. Вы найдете полный список рецептов на странице Коллекция рецептов или можете использовать функцию раскрывающегося списка Коллекция рецептов, чтобы просмотреть визуальный указатель рецептов по категориям. Если вы ищете что-то особенное, функция поиска легко найдет ваш любимый рецепт или ингредиенты. Наслаждайтесь и заходите чаще! ИЩЕТЕ ЧТО-ТО ОСОБЕННОЕ? Введите название рецепта, категории или любого ингредиента для поиска в моей базе данных рецептов.​ ПОДКЛЮЧИМСЯ! Никогда не пропустите рецепт! Пожалуйста, нажмите, чтобы подписаться на меня: Я согласен получать маркетинговые и рекламные материалы * Подписаться на новостную рассылку Этот веб-сайт использует технологии маркетинга и отслеживания. Если вы откажетесь от этого, вы откажетесь от всех файлов cookie, кроме тех, которые необходимы для работы веб-сайта. Обратите внимание, что некоторые продукты могут не работать без отслеживания файлов cookie. Отказаться от файлов cookie Новостная лента гугл0c2f49157236fe49 Архив май 2023 г. апрель 2023 г. март 2023 г. февраля 2023 г. января 2023 г. декабря 2022 г. ноябрь 2022 г. Октябрь 2022 г. сентября 2022 г. августа 2022 г. июля 2022 г. июня 2022 г. мая 2022 г. апрель 2022 г. марта 2022 г. февраля 2022 г. января 2022 г. декабря 2021 г. ноябрь 2021 г. октября 2021 г. сентября 2021 г. августа 2021 г. июля 2021 г. июня 2021 г. мая 2021 г. апрель 2021 г. марта 2021 г. февраля 2021 г. января 2021 г. декабря 2020 г. ноябрь 2020 г. Октябрь 2020 г. сентября 2020 г. августа 2020 г. июля 2020 г. июня 2020 г. мая 2020 г. апрель 2020 г. марта 2020 г. февраля 2020 г. января 2020 г. декабря 2019 г. ноября 2019 г. Октябрь 2019 г. сентября 2019 г. августа 2019 г. июля 2019 г. июня 2019 г. мая 2019 г. апрель 2019 г. марта 2019 г. февраля 2019 г. января 2019 г. Декабрь 2018 г. ноябрь 2018 г. Октябрь 2018 г. сентября 2018 г. августа 2018 г. июля 2018 г. июня 2018 г. мая 2018 г. Апрель 2018 г. марта 2018 г. Февраль 2018 г. января 2018 г. Декабрь 2017 г. ноябрь 2017 г. Октябрь 2017 г. Сентябрь 2017 г. августа 2017 г. июля 2017 г. июня 2017 г. мая 2017 г. Апрель 2017 г. марта 2017 г. Февраль 2017 г. января 2017 г. Декабрь 2016 г. ноябрь 2016 г. Октябрь 2016 г. сентябрь 2016 г. август 2016 г. июля 2016 г. июня 2016 г. май 2016 г. апрель 2016 г. март 2016 г. Февраль 2016 г. января 2016 г. Декабрь 2015 г. ноябрь 2015 г. Октябрь 2015 г. сентябрь 2015 г. август 2015 г. июнь 2015 г. май 2015 г. апрель 2015 г. март 2015 г. Февраль 2015 г. января 2015 г. Декабрь 2014 г. ноябрь 2014 г. Октябрь 2014 г. сентябрь 2014 г. август 2014 г. июля 2014 г. июня 2014 г. май 2014 г. апрель 2014 г. март 2014 г. Февраль 2014 г. января 2014 г. декабря 2013 г. ноябрь 2013 г. Октябрь 2013 г. сентябрь 2013 г. август 2013 г. июля 2013 г. июня 2013 г. май 2013 г. апрель 2013 г. март 2013 г. Февраль 2013 г. Декабрь 2012 г. ноябрь 2012 г. Октябрь 2012 г. сентябрь 2012 г. август 2012 г. июль 2012 г. июнь 2012 г. май 2012 г. апрель 2012 г. март 2012 г. август 2010 г. июль 2010 г. июнь 2010 г.

Красивый безглютеновый торт «Шарлотта»

Предыдущий

Следующий

• Разъёмная форма

• Противень 90 006

• Электрический миксер

Печенье без глютена

• ▢ 2 яйца желтки
• ▢ 3 яичных белка
• ▢ ⅔ стакана белого сахара
• ▢ ¾ стакана без глютена 1-1 мучная смесь
• ▢ ¼ стакана муки из белого риса
• ▢ 1 ст. л. кукурузного крахмала
• ▢ 1 ч.л. разрыхлителя
• ▢ ¼ стакана сахарной пудры и белого сахара для посыпки печенья

Бисквит

• ▢ 4 больших яйца
• ▢ ⅔ чашки белого сахара
• ▢ ⅔ стакана без глютена 1-1 мучная смесь
• ▢ ¼ ч. л. разрыхлителя

Печенье «Божьи пальчики»

• Разогрейте духовку до 350º F (180º C) и застелите два противня бумагой бумага.

• В стационарном миксере или с помощью электрического миксера взбейте 2 яичных желтка и 1/3 стакана белого сахара, пока они не увеличатся в объеме, не станут бледными и пушистыми.

• В отдельной миске взбейте 3 яичных белка до мягких пиков, а затем добавьте еще 1/3 стакана белого сахара, пока не получите безе с устойчивыми пиками. Смешайте яичные желтки с яичными белками, пока они не смешаются. ( Убедитесь, что вы не выбиваете слишком много воздуха во время перемешивания! )

• Просейте безглютеновую муку, кукурузный крахмал и разрыхлитель в яичную смесь. Смешайте все вместе, пока не останется комочков муки, но следите за тем, чтобы во время перемешивания не было слишком много воздуха.

• Переложите тесто для печенья в кондитерский мешок со средней круглой насадкой ( диаметр насадки будет определять толщину вашего печенья, поэтому выбирайте в зависимости от того, какой размер печенья вы хотите ), и выдавите около 4 дюймовые (10 см) длинные линии жидкого теста на линии противней. (Обязательно оставляйте расстояние между печеньем примерно 3/4 дюйма (2 см).)

• Смешайте сахарную пудру и сахарный песок и, используя сито, щедро посыпьте печенье «божьи пальчики».

• Выпекайте в предварительно разогретой духовке в течение 15 минут, затем уменьшите температуру в духовке до 300º F (150º C) и выпекайте еще 12–15 минут. Выньте из духовки и полностью остудите перед использованием.

Бисквит

• Смажьте маслом круглую форму для выпечки диаметром 8 дюймов. Разогрейте духовку до 350˚F. Постепенно добавляйте 2/3 стакана сахара и продолжайте взбивать на высокой скорости 7 минут до загустения и увеличения объема в 3-4 раза.0006

• Смешайте муку и разрыхлитель, затем просейте муку во взбитые яйца в 2 приема, перемешивая между каждым добавлением. Соскоблите со дна, чтобы собрать все скрытые карманы муки, и сложите, пока они не смешаются — не перемешайте.

• Выпекайте при 350°F в течение 23-25 ​​минут или пока верх не станет золотистым и не будет пружинить при легком нажатии.

• После того, как вы вынули пирог из духовки, достаньте его из формы, проводя лопаточкой с тонкими краями по краям. Переложить на решетку, снять пергамент и остудить до комнатной температуры. Затем разрежьте коржи горизонтально пополам.

Ягодный мусс

• В большой миске взбейте смесь клубничного пудинга Simply Delish с 1 1/2 стакана холодного молока электрическим миксером в течение 3–5 минут или до загустения. После полного смешивания поставить в холодильник для охлаждения до сборки.

• В небольшой миске или стеклянной мерной чашке, пригодной для использования в микроволновой печи, смешайте воду и десертную смесь с малиновым желе Simply Delish. Дать постоять 5 минут для загустения. Поместите загустевшую смесь в микроволновую печь и нагревайте, пока она не растворится (всего несколько секунд!).

• Пока смесь остывает, в отдельной большой миске взбейте густые взбитые сливки и сахарную пудру до образования мягких пиков. Продолжая постоянно взбивать, влейте жидкий малиновый желе во взбитые сливки. Продолжайте взбивать до образования жестких пиков.

Сборка торта «Шарлотта»

• Застелите 9-дюймовую разъемную форму полиэтиленовой пленкой. Поместите первый слой бисквита на дно разъемной формы.

• Обрежьте примерно 1/2 дюйма с одного конца всех пальчиков, чтобы получилась плоская основа. Поместите дамские пальчики в вертикальное тугое кольцо срезом вниз вокруг основы торта (как при возведении стены).