Шарлотка пошаговый рецепт с фото: Шарлотка по маминому рецепту — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Содержание

Шарлотка «Яблочное солнышко» — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Хотела было назвать свой рецепт «Шарлотка-красотка с яблоками», но передумала.

Шарлотки с яблоками, они все красотки, просто потому, что всегда вкусные и все их любят. И на сайте очень много рецептов, тому подтверждений.
Несмотря на то, что шарлоток здесь уже много, я решила выложить и свою.
Хочу просто поделиться нехитрым приёмом, благодаря которому шарлотку можно превратить в настоящую красавицу, а уж воспользуетесь ли вы моим рецептом, или примените эту идею к своему любимому проверенному рецепту яблочной шарлотки, это решать вам.

Ингредиенты

желтки 4 шт
сахар 150 г (или больше по вкусу)
масло сливочное 80 г
молоко 1 стакан
мука 360 г
сода 1/2 ч.л.
соль щепотка
яблоки 4 шт
лимон 1/2 шт

Общая информация

Сложность

Легкий

Яблоки очистить, разрезать на половинки и затем на тонкие ломтики. Выжать сок из лимона и перемешать с яблочными ломтиками.
Желтки растереть с сахаром. Добавить растопленное сливоч.масло и молоко, перемешать. Муку смешать с содой и щепоткой соли и постепенно ввести в тесто.
Переложить тесто в смазанную форму (у меня 24 см) и выложить туда по одному яблочные ломтики, начиная с центра по кругу, ставить их в тесто вертикально. Пусть вас не смущает, что они будут неприлично из теста торчать . Вот так это выглядит.

Сверху, если хотите, можно слегка сбрызнуть пирог растопленным слив.маслом (оставьте немного масла для этого заранее) и посыпать 1-2 ст.л. сахара. Но это необязательно, на ваш вкус.
Выпекать красавицу-шарлотку при 180 градусах около 30 минут.
Вот и весь рецепт, просто, но получается красиво.

Поделись рецептом с друзьями!

Классическая шарлотка — Пошаговый рецепт с фото

Шарлотка является самой популярной выпечкой с яблоками. Ее готовят во многих странах мира. Именно она ассоциируется с домашним уютом и теплом.

Приготовить шарлотку очень просто. Для этого не потребуются экзотические продукты. Все необходимое есть на каждой кухне.

Ингредиенты:

  • 180 гр муки (стакан с горкой)
  • 200 гр сахара (если не хотите слишком сладкий пирог, то неполный стакан)
  • 4 яйца С0 (5 маленьких)
  • 30 гр сливочного масла
  • 1 ст.ложка крахмала (с горкой)
  • 1 порционный пакет разрыхлителя теста (7 грамм)
  • 3 средних яблока

Как приготовить классическую шарлотку:

  1. В чаше смешайте 4 яйца и сахар.
  2. Взбивайте эту смесь минут 10, пока она не станет воздушной и светлой.
  3. Яичная масса станет больше в объеме в 2-3 раза.
  4. Муку смешайте с разрыхлителем теста. По немного добавляя муку, продолжайте взбивать. Добавьте в тесто размягченное сливочное масло. Масло сделает тесто более пористым.
  5. Яблоки надо почистить.
  6. Порежьте яблоки кубиками или дольками. Чтобы тесто не стало мокрым от яблочного сока, лучше припудрить яблоки крахмалом.
  7. Форму для выпечки надо смазать сливочным маслом, затем присыпать обычной мукой (или манной крупой). Это так называемая «французская рубашка» для формы.
  8. Яблоки добавьте в тесто и смешайте ложкой.
  9. Вылейте готовое тесто в форму.
  10. Поставьте пирог в разогретую духовку. Выпекаться он должен при температуре 180 до готовности. Готов ли пирог можно проверить зубочисткой. Воткните зубочистку в центр пирога на половину его высоты, сразу вытащите. Если она сухая – пирог готов.

При подаче можно припудрить шарлотку сахарной пудрой или смесью пудры и молотой корицы.

Видео-рецепт

Если у вас остались вопросы по теме приготовления классической шарлотки (с яблоками, фруктами и тд) или Вы хотите дополнить этот рецепт – ждем Вас в комментариях. Также не забывайте делиться этим рецептом с друзьями в соц. сетях и сохранить его для себя. Спасибо за внимание и приятного аппетита!

Шарлотка с яблоками в духовке — очень простой рецепт с пошаговыми фото

Вариант 5: Творожная шарлотка с яблоками в духовке

Особенность творожной шарлотки в том, что для ее приготовления не понадобится мука. Ее заменяет манная крупа. Благодаря этому выпечка получается полезной и легкой.

Ингредиенты:

половина стак. панировочных сухарей;

  • 250 г творога;
  • 50 г пудры сахарной;
  • стак. манной крупы;
  • 400 г яблок;
  • 100 г масла слив.;
  • 30 мл лимонного сока;
  • яйцо;
  • 5 г пекарского порошка;
  • 10 мл коньяка;
  • ванилин.

Как приготовить

Шаг 1:

Масло растапливаем на водяной бане и остужаем.

Шаг 2:

Яйцо вбиваем в отдельную посуду, добавляем сахар и взбиваем до получения пышной массы. Вливаем в яичную смесь топленое масло, добавляем пекарский порошок и размешиваем до однородности.

Шаг 3:

Творог выкладываем в миску и перебиваем блендером до получения пастообразной массы без крупинок.

Шаг 4:

В яично-масляную смесь вводим манную крупу и хорошо перемешиваем. Добавляем творожную массу и ванилин, замешиваем тесто. Настаиваем тесто 15 минут, чтобы манка хорошенько набухла.

Шаг 5:

Дно формы промазываем маслом и слегка присыпаем панировочными сухарями. Яблоки моем, очищает от кожицы, удаляем перегородки с семенами и половину измельчаем дольками. Выкладываем фрукты в форму в произвольном порядке. Заливаем густым тестом. Оставшиеся половинки фруктов нарезаем гармошкой, не дорезая до конца. Поливаем свежевыжатым лимонным соком.

Шаг 6:

Половинки яблок выкладываем на тесто срезом вниз. Духовку разогреваем до 220 С. Ставим пирог на средний уровень. Спустя пять минут скручиваем температуру до 180 С и выпекаем 45 минут. Спустя примерно 20 минут вынимаем пирог, накрываем листом фольги и снова отправляем в духовку. Теплый пирог посыпаем сахарной пудрой.

Подавать такой пирог можно со сметаной или взбитыми сливками. Калорийность выпечки зависит от используемого творога, чем выше его жирность, тем питательнее получится шарлотка.

Вариант 6: Шарлотка с яблоками в духовке со сметанной заливкой

Рецепт из серии «на скорую руку». Приготовление не займет много времени, а шарлотка получается очень нежной и вкусной.

Ингредиенты

  • сметана – 200 г;
  • крупные яйца – четыре штуки;
  • четыре яблока;
  • стак. сахарного песка;
  • поваренная соль;
  • стак. муки;
  • щепотка пищевой соды.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

В глубокую посуду поместите яичные белки, добавьте половину сахара и взбейте все миксером в плотную пену.

Шаг 2:

Во вторую тарелку выложите желтки, всыпьте оставшийся сахар и разотрите все добела.

Шаг 3:

Соедините желтки со взбитыми белками, аккуратно перемешайте и введите просеянную муку небольшими порциями, постоянно взбалтывая венчиком, чтобы не осталось комочков. Должно получиться тесто, консистенции сметаны. Добавьте соду и соль.

Шаг 4:

Очищенные яблоки разрежьте пополам, вырежьте сердцевину, а мякоть измельчите небольшими кусочками. Противень смажьте жиром. На дно выложите половину измельченных яблок и залейте половиной теста так, чтобы оно полностью покрыло фрукты. Сверху разложите оставшиеся яблоки и залейте тестом. Поставьте в духовку минут на сорок. Выпекайте при температуре 180 градусов. Теплый пирог залейте сметаной.

Яблоки можете просто выложить в тесто и перемешать. Для заливки лучше использовать магазинную сметану. Чтобы пирог хорошо пропитался, проколите его в нескольких местах палочкой.

Вариант 7. Воздушная шоколадная шарлотка с яблоками в духовке

Вкус шарлотки с шоколадом получается ярким и насыщенным. Она особенно придется по вкусу любителям шоколадных десертов. За счет сгущенки, которой пропитывают пирог, выпечка получается сочной и нежной.

Ингредиенты

  • шоколад – плитка;
  • яйца – пять штук;
  • сгущенка;
  • мука – 100 г;
  • немного уксуса;
  • сахарный песок – 120 г;
  • 30 г какао;
  • 100 мл молока;
  • 4 г соды;
  • яблоки – три штуки.

Как приготовить

Шаг 1:

Яйца разделите на белки и желтки и поместите их в отдельные глубокие тарелки. В белки всыпьте часть сахара и взбейте венчиком до получения плотной кремообразной массы. Оставшийся сахарный песок добавьте в желтки и разотрите добела.

Шаг 2:

В желтковую смесь добавьте взбитые белки и аккуратно, движениями сверху вниз перемешайте. В яичную смесь постепенно введите дважды просеянную муку и какао. Замесите тесто, консистенции как на оладьи.

Шаг 3:

Вымытые и очищенные яблоки освободите от сердцевины. Измельчите небольшими кубиками. Шоколад поломайте небольшими кусочками. Добавьте все в тесто и перемешайте.

Шаг 4:

Подготовьте форму, смазав ее маслом и присыпав мукой. Выложите в нее тесто и разровняйте лопаткой. Отправьте форму в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте полчаса. Молоко разогрейте и растворите в нем какао. Добавьте сгущенку, размешайте и полейте этой смесью теплый пирог.

Если вы не любите слишком сладкую выпечку, не добавляйте в пропитку сгущенку. Пирог можете полить растопленным белым или молочным шоколадом.

Вариант 8: Шарлотка с яблоками в духовке с орехами и сухофруктами

Оригинальный рецепт шарлотки. За счет орехов и сухофруктов вкус выпечки получается насыщенным и богатым.

Ингредиенты

  • по горсти вяленой клюквы, светлого изюма и орехов;
  • четыре яйца;
  • половинка апельсина;
  • стак. сахара;
  • половинка лимона;
  • стак. муки;
  • пять яблок;
  • 30 мл растительного масла;
  • два пакетика ванильного сахара;
  • 5 г корицы.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Форму смажьте маслом и присыпьте мукой. Духовой шкаф включите на 180 С.

Шаг 2:

Орехи обсушите на сковороде. Очищенные яблоки нарежьте тонкими пластинами, сбрызните их лимонным соком. С половинки апельсина снимите цедру и нарежьте ее тонкими полосками.

Шаг 3:

Белки и желтки отдельно взбейте с сахаром. В желтки добавьте выжатый сок апельсина и постное масло. Соедините желтковую и белковую массы и перемешайте. Добавьте муку и корицу и замесите гладкое тесто. Добавьте в него орехи, изюм и клюкву. Перемешайте.

Шаг 4:

Яблоки выложите в форму, и залейте их тестом. Оставьте на пять минут и поместите в духовку. Выпекайте минут сорок. Теплый пирог присыпьте пудрой сахарной.

Вы можете использовать любые сухофрукты: сушеные груши, сливы или вишню.

Вариант 9. Классический рецепт шарлотки с яблоками в духовке

Классический рецепт – основа, на которую опираются другие способы приготовления. Можно изменять состав теста, добавляя в начинку орехи, сухофрукты или ягоды, но принцип приготовления не изменяется.

Ингредиенты:

  • 400 г яблок;
  • стак. муки;
  • 2 г ванилина;
  • стак. сахара-песка;
  • 5 г пекарского порошка;
  • яйцо – четыре штуки.

Пошаговый рецепт шарлотки с яблоками в духовке

Шаг 1:

Охлажденные яйца взбейте с помощью миксера в плотную массу.

Шаг 2:

Всыпьте сахар и продолжайте взбивать еще, как минимум пять минут.

Шаг 3:

Добавьте ванилин и перемешайте. Постепенно введите небольшими порциями просеянную муку. Тщательно перемешивая после каждого добавления. Введите разрыхлитель.

Шаг 4:

Яблоки разрежьте пополам и удалите семена с перегородками. Мякоть измельчите произвольными, не слишком мелкими кусочками, чтобы они не превратились в пироге в кашу.

Шаг 5:

Выложите яблоки в тесто и перемешайте. Дно разъемной формы застелите пергаментом, стенки смажьте жиром. Выложите тесто в подготовленную форму и выпекайте при 180 С сорок минут.

Чтобы яблоки лучше сохранили форму при выпекании, можете сбрызнуть их растительным маслом и присыпать сахаром. Если пирог подрумянился, но внутри остается сырым, прикройте его листом фольги.

Шарлотка — пошаговый рецепт с фото

Этот сладкий пирог из яблок получается очень вкусным! Запеченные яблоки в тесте придают необычный вкус блюду. Шарлотка не требует много времени в приготовлении и состоит из тех ингредиентов, которые всегда есть дома. Так что если вы захотите что-нибудь сладенькое в воскресный день или ждете прихода гостей — шарлотка как ничто придется кстати! Ее можно приготовить как в духовке, так и в мульиварке.

Ингредиенты для блюда

  • Энергетическая ценность (beta)
  • Общая масса ингредиентов: 1 кг.
  • Калорий на 100г: 142 ккал
  • Калорий на порцию: 241 ккал
  • Калорий всего блюда: 1445 ккал
  • Белки: 29.4
  • Жиры: 114.4
  • Углеводы: 359.3
  • Корица молотая

    0,5ч. л.

  • Масло растительное

    2ст. л.

  • Сахарная пудра

    по вкусу

Как приготовить Шарлотка — пошаговое описание

1В миске смешиваем муку, соль и корицу.

2Взбиваем яйца с сахаром.

3Добавляем мучную смесь к яичной и взбиваем до однородной массы.

4Яблоки очищаем от кожуры и нарезаем небольшими кубиками.

5Смазываем нашу форму растительным маслом. Выливаем немного теста на дно, затем кладем яблоки. И наверх выливаем оставшееся тесто.

6Ставим нашу шарлотку на 3-40 минут в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов.

7Проверяем готовность спичкой. Выключаем духовку и даем постоять минут 10. Наша шарлотка готова! Приятного аппетита!

Или сохраните, чтобы не потерять

Похожие рецепты

Шарлотка с яблоками — простой пошаговый рецепт с фото

Шарлотка с яблоками — это вкуснейший запеченный бисквит с начинкой из яблок. Но это не просто вкусный пирог, которым можно полакомиться с чаем. Употребляя его в пищу, вы оказываете положительное влияние на организм, разумеется, в умеренном количестве. Среди главных плюсов этого десерта, считается его достаточно невысокая калорийность, поэтому люди, которые следят за своей фигурой, могут позволить себе немного пирога. На этом его польза не заканчивается. В составе пирога, находятся запеченные яблоки, которые богаты огромным количеством различных витаминов, помогающих человеку бороться с заболеваниями и различного рода инфекциями. Запеченные яблоки, очень быстро усваиваются организмом. Поэтому шарлотка с яблоками, в особенности приготовленная своими руками, при помощи духовки, будет одинаково полезна как детям, так и взрослым.

Откуда же родом вкусная шарлотка? За длительное время собралось много вариантов рецептов, и версий названий. Существует очень трогательная история, о влюбленном по уши поваре, который посвятил этот десерт своей возлюбленной девушке Шарлотте. Есть и другая версия. В конце 19 – начале 20 века, на территории России было большое количество немецких булочных, в одной из которых как говорится, готовили пироги из остатков хлеба, и булок. Русский народ смеялся, и поговаривал, что немцы экономят на всем, и даже пироги у них готовятся, из остатков сухарей. А жен немецких пекарей, за спиной называли Шарлоттами, потому что в те времена, это было распространенное имя, которое уже стало нарицанием для каждой немецкой женщины, живущей на территории России. Вслед за дамами прозвище «шарлотка» получили и немецкие пироги, о которых мы упоминали ранее.

Благодаря простому рецепту с пошаговыми фото, который приведен далее, вы сможете приготовить отличный и полезный десерт в духовке для всей семьи. А чтобы испечь действительно пышную и воздушную классическую шарлотку, обязательно следуйте всем рекомендациям!

Ингредиенты:

(молотая, 1 ч. л.)

Шаги приготовления

шаг 1

Для шарлотки выбирают яблоки кислых сортов. Яблоки необходимо почистить, и обрезать середину. Очищенные яблоки порезать на небольшие кубики.

шаг 2

Форму, в которой будет выпекаться пирог, нужно смазать сливочным маслом, и слегка посыпать сахаром. Таким образом, легче будет извлечь пирог, и у него получится хрустящая золотистая корочка.

шаг 3

В форму выкладываем яблоки, сверху посыпаем их корицей.

шаг 4

Приготовим тесто. Здесь есть секрет приготовления. Чтобы пирог хорошо поднимался, необходимо хорошо взбить яйца с сахаром. Масса должна стать густой, а сахар должен полностью раствориться.

шаг 5

В тесто добавляем немного муки, для придания ему густоты.

шаг 6

Получившееся тесто выливаем на яблоки с корицей.

шаг 7

Тесто должно полностью покрывать яблоки. Во время запекания, оно поднимется, и часть яблок распределится по тесту. Запекается пирог в духовке, при температуре до 190 градусов, в течение 40 минут. Чтобы проверить готовность пирога, необходимо взять зубочистку, и периодически протыкать пирог. Когда пирог достигнет полной готовности, зубочистка будет почти сухой, то есть тесто за ней тянуться не будет.

Приятного аппетита!

Пышная шарлотка с яблоками: пошаговый рецепт с фото

    Главная / Выпечка / Шарлотки / Пышная шарлотка с яблоками в духовке

Шарлотка – сладкий вкусный десерт из яблок, запеченных в тесте. Шарлотку можно готовить с разными начинками, но классической является именно яблочная, так как эти фрукты распространены в России. Традиционно этот десерт пекут осенью, после сбора урожая яблок, когда огромное количество этих фруктов появляется на кухнях практически всех хозяек. Из яблок можно приготовить множество различных блюд и десертов, но самый быстрый и простой из них – яблочная шарлотка. Это отличное угощение к чаю, и прекрасное украшение стола. Рецепт пышной шарлотки из яблок немного отличается от рецепта обычной шарлотки, но он не намного сложнее и занимает чуть больше времени. А вкус пышной шарлотки понравится и детям, и взрослым.

  • Категории: Выпечка Шарлотки
  • Количество порций: 6
  • Время приготовления: 1 час
  • Сложность: средне
  • Система питания: вегетарианство
  • Способ приготовления: духовка газовая
  • Калорийность: 149.52 ккал
  • Белки: 3.33 г.
  • Жиры: 2.11 г.
  • Углеводы: 28.97 г.
Шаг 1

Для приготовления пышной шарлотки из яблок в духовке по данному рецепту нам понадобится мука, яйца, сахар, яблоки, разрыхлитель и масло для смазывания формы.

Шаг 2

Белки яиц отделить от желтков и разместить в отдельной посуде.

Шаг 3

Взбивать с сахаром до появления пены.

Шаг 4

Добавить желтки и продолжать взбивать.

Шаг 5

Продолжая взбивать, небольшими порциями добавлять муку.

Шаг 6

Тесто по консистенции должно стать похожим на сметану.

Шаг 7

Яблоки помыть, почистить, удалить сердцевину. Нарезать тонкими ломтиками.

Шаг 8

Форму для выпечки смазать растительным маслом. Вылить в форму половину теста.

Шаг 9

Сверху равномерно выложить яблоки.

Шаг 10

Вылить оставшееся тесто поверх яблок.

Шаг 11

Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 25-30 минут.

Шаг 12

Готовую шарлотку вытащить из духовки, дать ей немного постоять и вынуть из формы. Подавать, посыпав сверху сахарной пудрой. Пышная шарлотка с яблоками готова! Приятного аппетита!

Пирог шарлотка с яблоками в духовке

Шарлотка – пожалуй, самый известный яблочный пирог. Сколько в мире хозяек, готовящих ее, столько и рецептов приготовления шарлотки с яблоками в духовке. Однако не каждая из хозяек знает, где, когда и кем впервые была приготовлена шарлотка.

[contents]

История яблочного пирога Шарлотка

Существует несколько версий о происхождении пирога. Одна из них, романтичная, но, увы, ничем не подтвержденная. Один кулинар был влюблен в девушку, ее звали Шарлотта, именно в честь нее он решил создать кулинарный шедевр, который назвал Шарлотка. Более правдоподобная версия звучит так: впервые этот пирог испекли в честь Шарлотты, но не возлюбленной неизвестного повара, а жены короля Георга III. Шарлотта очень любила яблоки, всячески поощряла тех, кто готовил и придумывал новые блюда с ними.

Еще одна версия говорит, что в России, в конце 19 века, находилось много немецких пекарен, в них готовили пирог из остатков хлебобулочных изделий. Население часто называло всех немок Шарлоттами, из-за распространенности этого имени, отсюда и название пирога Шарлотка.

Однако, скорее всего, этот десерт появился во Франции. Изначально идея была позаимствована у англичан, которые готовили пудинг, похожий на нынешнюю шарлотку. Однажды, французский повар Мари Антуан Карем внес изменения в состав шарлотки – заменил яблоки на заварной крем из сливок, и назвал полученный пирожок парижским шарлоттом. Позже, Карем готовил этот десерт для русского царя Александра I, чем произвел на государя впечатление, после этого блюдо стало называться «русская шарлотка». Именно под таким названием десерт начал набирать популярность и появляться на столах разных стран.

В США история возникновения шарлотки мало кого интересовала, американцы просто стали считать ее своим изобретением, а для большей уверенности приписали рецепт создания некому повару, который жил в маленьком городке с похожим на пирожок названием. Отличием американской шарлотки от классической является то, что в ней нет ни яблок, ни заварного крема, а местные повара добавляли в нее шоколадную крошку и взбитые сливки. В отличие от консервативных британцев и французов американцы не боялись экспериментировать и из их рук вышли шарлотки с различными джемами, фруктовыми и ягодными муссами, вареньем. Но, как и везде, ингредиенты не смешивались, а клались слоями: основа из бисквита – начинка – бисквит.

Пошаговый рецепт простой шарлотки с яблоками

Яблочный пирог я всегда пеку сама. Простая шарлотка с яблоками готовится быстро, пошаговый рецепт очень простой. Мои домашние съедают десерт за одно чаепитие. Поделюсь с вами своим рецептом вкусной и ароматной шарлотки с яблоками.

Ингредиенты для простой шарлотки:

  • Мука – 1 стакан;
  • Три яйца;
  • Ванилин;
  • Сахар – 1 стакан;
  • Парочка яблок.

Как приготовить яблочную шарлотку в духовке

1. Разделяем белок и желток, хорошо взбиваем белок с сахаром. Нужно отдать должное внимание приготовлению бисквита. Белки и сахар необходимо тщательно взбивать – это одно из основных условий. Тогда основа получится правильно пышной и нежной.

2. Добавляем желток, продолжаем взбивать.

3. Насыпаем муку и ванилин. Доводим тесто до однородной консистенции.

4. Для хорошего яблочного пирога нужно правильно выбрать яблоки. Для этих целей хорошо подходит сорт Антоновка. Не следует брать слишком мягкие плоды – из-за большого количества сока пирог может растекаться. Лучше всего подходят твердые зеленые яблоки.

Нарезаем яблочки, выкладываем их в форму, предварительно посыпанную мукой. Яблоки можно присыпать корицей и сахаром.

5. Заливаем тестом фрукты. Помещаем в духовку.

Пирог готов, когда он пропекся внутри, проверять готовность яблочной шарлотки лучше всего деревянной шпажкой, тесто не должно прилипать. В зависимости от духовки выпечка яблочного пирога занимает 30-45 минут.

Не нужно выпекать пирог более 45 минут, иначе он может стать сухим и будет крошиться.

Можно смазать верх шарлотки яичным желтком, или крепкой заваркой чая – тогда у пирога будет румяная корочка.

Простая яблочная шарлотка готова. Для красоты ее можно посыпать сахарной пудрой.

Напоследок хотелось бы добавить, что в приготовлении простого пирога шарлотки нет строгих правил. Не нужно бояться фантазировать. В выпечку можно добавлять ваниль, корицу, цедру лимона, кардамон, имбирь. Даже если добавить немного черного перца, то он вовсе не ухудшит вкус пирога, а наоборот добавит ему определенной пикантности.

Вегетарианская Шарлотка — пошаговый рецепт с фото

Описание приготовления:

Вегетарианская шарлотка не содержит яиц, но получается такая же пышная, нежная и очень нежная. В чем секрет? При использовании ловушек! Попробуйте, торт действительно вкусный! Немного похоже на манну, но все же манная крупа в ней не так ярко выражена. Конечно, яблоки — обязательный ингредиент шарлотки, но при приготовлении вегетарианской шарлотки можно отойти от этого принципа и использовать грушу, абрикос, сливу и даже ягоды.Экспериментируйте и получайте удовольствие на кухне за чашкой чая с друзьями и семьей!

Запись: Завтрак / Обед / Полдник

Главный ингредиент: фрукты / яблоки / тесто

Блюдо: Выпечка / Шарлотта

Диета: вегетарианская еда

Состав:

  • Кефир — 1 стакан
  • Мука — 1 стакан
  • Манная крупа — 1 стакан
  • Сахар — 1 стакан (как можно меньше)
  • Сода — 1 чайная ложка
  • Подсолнечное масло — 50 миллилитров
  • Ванильный сахар — 1 щепотка
  • Яблоки — 1-2 штуки

Порций: 4-5

Как приготовить «Вегетарианскую шарлотку»

Подготовьте все необходимые ингредиенты.Советую брать кефир пополнее, тогда пирог получится вкуснее.

Смешайте все сухие ингредиенты: сахар, муку, манную крупу, ванильный сахар и пищевую соду. Помешивать.

Добавить кефир, перемешать до однородной массы.

Влить подсолнечное масло, тщательно вымесить ложкой. Сначала масло четко отделится от теста, но через минуту все превратится в однородную консистенцию, а тесто станет гладким и нежным. Именно из такого теста получится идеальная вегетарианская шарлотка.

Яблоки без кожуры нарезать кубиками и выложить на дно формы для запекания. Я использую силиконовую форму, но даже если у вас обычная металлическая форма, смазывать ее все равно не нужно, тесто никак не прилипнет, так как в нем есть подсолнечное масло.

Сверху вылить тесто, разровнять по всей поверхности.

Выпекать пирог в духовке до золотистого цвета и высыхать (около 35-40 минут). Приятного чаепития!

Рецепт

, пошаговая инструкция приготовления, ингредиенты, фото.Яблочный бисквит Шарлотта бисквит с яблоками

Пожалуй, бисквитная шарлотка — рецепт, доступный даже начинающей хозяйке. Это традиционное тесто с яблоками — простой и очень аппетитный пирог как на каждый день, так и на праздничный стол. В период созревания этих фруктов — что может быть проще? А с тех пор, как на кухнях стала появляться мультиварка, этот рецепт стал доступен практически ребенку. Однако все мы когда-то были новичками в удивительном мире кулинарии, которым необходимо раскрыть секреты этого продукта.

Приготовим бисквитную шарлотку с яблоками и оценим все преимущества этого замечательного рецепта. Калорийность этого бисквита составляет около 200 килокалорий на 100 грамм. Не настолько, чтобы даже те, кто следит за фигурой, иногда могут порадовать себя ароматным изделием.

Состав

Для замеса нам понадобится:

  • яйца куриные — 5 штук;
  • яблок — 3-5 штук;
  • сахар — 200 грамм;
  • мука пшеничная высшего сорта — 200 грамм;
  • Разрыхлитель
  • — 1 чайная ложка;
  • ванилин — 1 щепотка;
  • корица — ½ чайной ложки;
  • лимонный сок — 1 столовая ложка;
  • масло растительное (можно и сливочное) — 1 ст.

Подготовка яблок

Яблоки по рецепту подходят любые. А если у вас есть свой огород и в нем созревает новый урожай, то лучше свежих нет ничего. Неважно, попадете ли вы хоть немного незрелых фруктов — их кислинка добавит сочности и аромата выпечке.

1. Возьмите и помойте фрукты. Их количество зависит от размера, а также от желания хозяйки — будет ли это целая яблочная россыпь, или яблочных ломтиков будет совсем немного.

2. Очистите выбранные плоды от семян. Нарежьте их небольшими дольками.

3. Теперь сбрызните лимонным соком. Это предотвратит потемнение ломтиков яблока, так как они богаты железом, а железо быстро окисляется на воздухе.

Рецепт шарлотки имеет множество вариаций и оставляет желать лучшего. Например, помимо яблок, бисквит можно дополнить орехами, сухофруктами, маком, изюмом, цедрой цитрусовых.Каждый из ингредиентов придаст вашей выпечке особый вкус и аромат. А если еще немного модернизировать рецепт и немного сбрызнуть плоды коньяком или бренди, это придаст им особой нежности, особенно если они слегка обжарены на спирте на сковороде.

Изготовление бисквитного теста

1. Чтобы приготовить бисквитное тесто, просейте муку через сито, чтобы она стала лёгкой. Смешать с разрыхлителем.

2. Охладите куриные яйца в холодильнике перед приготовлением, потому что в охлажденном виде они взбиваются намного лучше.Взбейте венчиком, домашним миксером или кухонным комбайном, медленно добавляя сахар до образования пены. После этого аккуратно всыпьте муку.

3. Муку нужно добавлять порциями, не переставая мешать, чтобы в тесте не образовывались комочки. Ваше тесто не должно быть слишком густым, но и не полностью жидким.

Подготовка к выпечке

Нежную шарлотку с яблоками можно испечь как в духовке, так и в мультиварке — так лично вам удобнее.

1. Возьмите форму для запекания или мультиварку, смажьте маслом. Масло можно использовать как растительное, так и сливочное.

2. Подготовленные фрукты выложить на дно ровным слоем, посыпать молотой корицей.

3. Теперь залейте их сверху получившейся смесью для печенья. Следует отметить, что все это нужно делать достаточно быстро, чтобы тесто не просочилось.

В рецепте есть один секрет, как не допустить, чтобы бисквит поднимался посередине при выпечке.Равномерно распределенное по форме тесто смахните ножом по часовой стрелке.

Выпечка

Если вы решили воплотить этот рецепт в жизнь с помощью мультиварки, то поставьте в нее миску с тестом, плотно закройте крышкой. Установите в меню программу выпечки на 1 час.

Если вы решили запекать в духовке, то разогрейте духовку до 180 градусов и поместите форму с бисквитным тестом и яблоками. Время запекания в духовке в среднем 40-50 минут, пока поверхность торта не подрумянится.Проверить готовность нашего яблочного продукта можно зубочисткой. Проколите ее, и если на зубочистке есть комочки, выпечка еще не готова. Если зубочистка высохла, пирог готов, пора достать его из духовки.

Сервировка пирога

Готовый бисквит с яблоками охладите около 10 минут прямо в форме, чтобы яблоки не промокли, а слегка остывший пирог легко отставал от стенок формы для запекания, затем выложите его на форму. Теперь можно посыпать шарлотку небольшим количеством сахарной пудры или украсить сверху измельченными орехами.
Ароматный бисквит с яблоками к чаю — прекрасное лакомство.

Не забудьте оставить отзыв и приятного аппетита!

Я обычно пеку эту яблочную шарлотку перед сном, чтобы угостить детей утром перед тем, как отправить их в школу. Этот рецепт меня ни разу не подвел. Бисквит Charlotte получается пышным, нежным, легким и пористым.

Бисквитная шарлотка с яблоками (рецепт и фото)

Яйца — 6 шт.

Сахарный песок -2 стакана

Мука -2 стакана

Яблоки — 1 кг

Ваниль, корица — по вкусу

Диаметр формы 30 см Высота формы — 10 см

Подготовьте форму.Бока смазать тонким слоем масла, присыпать мукой. На дно выложите кальку.

Яблоки. Их можно очистить. Но оставил — они были на удивление темными — бордовыми, почти черными. Интересно, как это будет выглядеть на поверхности шарлотки. Я удалил капсулу с семенами. Разделить на половинки и нарезать тонкими ломтиками. Она уложила их плотно на дно формы кожицей вниз — так, чтобы ломтики поддерживали друг друга.

Яйца мыл.Высохло. Остыл. Я аккуратно отделил белки от желтков.

Муку дважды просеивали через сито в широкую тарелку

Она включила духовку. Регулятор — 180 — 200 градусов. Пока разогревалась, начала лепить бисквитное тесто.

В первую очередь взбить белки в крепкую пену.

Взбивая, тонкой струйкой насыпал сахарный песок. А затем, не прекращая взбивать, по очереди добавляли желтки.

Я откладываю миксер в сторону.Вооружен деревянным шпателем. Медленно и осторожно помешивая, постепенно добавляем всю муку в яично-сахарную смесь.

Я поместил тесто в предварительно разогретую духовку.

Когда появился характерный аромат, зашла проверить готовность бисквита. Я всегда проверяю выпечку на готовность, как чувствую вкусный запах.

Готовность определяю осколком. Он должен оставаться сухим и чистым после того, как вы наклеите его на всю толщину печенья и удалите его.Готовность шарлотки определяется так же, когда ее стороны отстают от стенок формы и когда ее бисквитная поверхность пружинит под мягким давлением ладони.

Обычно для выпекания шарлотки на бисквитном тесте требуется 45-60 минут.

Она достала форму для торта из духовки. Аккуратно зажав лезвие маленького ножа между бисквитом и стенками формы, я отделила торт. Я накрыл форму широкой тарелкой. Перевернув, вывалила шарлотку на тарелку.Поддев ножом, она аккуратно отделила кальку.

Осталось присыпать яблочную шарлотку на бисквитном тесте сахарной пудрой.

Трудно представить себе более известный торт. Приготовить этот элементарный десерт должна уметь каждая порядочная хозяйка. Здесь все просто: главное не увлекаться усложнением. В конце концов, гений в простоте. И, конечно же, запекать, ведь масса бисквитная, а без добавок жидкая.Многие готовят на песочном тесте, но были случаи с выпечкой и даже попытки с слоеным тестом.

Но настоящая шарлотка — это бисквит с яблоком и корицей, вот и все. Пробовала добавить грушу, пробовала также сливы и инжир. Суть в том, что кроме яблока ничего класть не нужно (например, ломтик миндаля или крошку грецкого ореха). Подавать горячим, с ванильным мороженым, а я предпочитаю с сезонным летним инжиром, а если запекать зимой, то с мандаринами …

рецепт:
4 зеленых яблока
30 г корицы
4 куриных яйца
250 г сахара
250 г муки
пачка ванилина

делаем так:
Яблоки очищаем, два из них нарезаем ровными дольками, а два других — на три на крупной терке. Желтки отделить от белков. Сначала взбиваем желтки с 200 граммами сахара. Помните, что вы добавляете столько яблок и корицы, сколько хотите. Путеводитель по вашим предпочтениям.Главное, 20 граммов корицы смешать с 200 граммами сахара, а остальные 10 граммов добавить к тертым яблокам. Взбить желтки со смесью сахара и корицы на высокой скорости миксера. Подготовьте форму, уложите пергамент по дну и выровняйте дольки яблока. Вы можете посыпать их тростниковым сахаром, орехами или цукатами.

Но не советую портить этими мелочами красивую шарлотку. Как только желтки взбиваются до образования коричневой густой смеси, перелейте их в тертые яблоки.Опорожните чашу (чашу из миксера) и влейте белок. Помните, что если белок попадет в желтки, то ничего страшного. Но желток в белке мешает взбиванию. Взбиваем белок идентично, но сахар нужно добавлять только после того, как он примет форму облака. Добавьте оставшиеся 50 грамм сахара (без корицы) во взбитый яичный белок.

После смешивания и превращения безе в смесь желтков и яблок. Перемешайте лопаткой или чистой рукой, медленно добавляя ванильную муку (сначала пропустите через сито, возьмите за правило).Если хотите, чтобы торт получился более пышным, можно добавить немного разрыхлителя. Готовую смесь без комочков вылить на дольки яблока в форму. Выпекать около получаса в духовке при 180 градусах.

  • Шарлотка на вине
  • Шарлотка на кефире

Почему шарлотку так называют, а не иначе, точно никто не скажет. Существует несколько версий, каждая из которых претендует на право быть верной. Но сегодня мы не об этом говорим. Наш интерес — рецепт этого чудесного фруктового торта.

Мало кто знает, что шарлотку пекут практически с любыми ягодами и фруктами, но классическая шарлотка — это бисквитный яблочный пирог. Как приготовить яблочную шарлотку по разным рецептам печенья?
Вернуться к содержанию

Шарлотка классическая бисквитная

Рецепт традиционного печенья очень прост. Для его приготовления используются только яйца, мука и сахарный песок. И пропорции тоже легко запомнить. Но процесс приготовления потребует от вас аккуратности и внимания.Вообще простой рецепт классического бисквита очень подходит для приготовления шарлотки.

Состав:

  • 6 яиц;
  • 1 стакан сахарного песка;
  • 1 стакан пшеничной муки
  • 1-2 крупных яблока;
  • 1 столовая ложка сахарной пудры
  • лимонный сок;
  • 1 чайная ложка корицы

Подготовка:

Духовка должна прогреться до 180-200 градусов, поэтому заранее включаем. Застелить форму для запекания пергаментной бумагой или смазать растительным маслом и присыпать мукой.Делаем начинку заранее. Для этого яблоки вымойте, разрежьте пополам и вырежьте из них твердый центр с косточками. Половинки яблока нарезать тонкими ломтиками, переложить в миску и посыпать. Делим яйца на желтки и белки. Убираем белки в холодильник — лучше они будут взбиваться охлажденными.

И желтки высыпать в миску и всыпать к ним сахарный песок (сразу весь стакан). Теперь при помощи миксера взбиваем все в пышную белую массу: чем тщательнее взбиваются желтки и сахар, тем пышнее получится бисквит для яблочного пирога.Шарлотка должна иметь однородную бисквитную текстуру. Для этого все крупинки сахара должны полностью раствориться в желтках.

После этого всыпать в желточно-сахарную смесь просеянную муку и замесить тесто. У вас должно получиться достаточно вязальной массы. Теперь откладываем эту массу в сторону и достаем белки из холодильника. Перелейте их в большую кастрюлю: взбивание белков сильно увеличится в объеме. Белки нужно взбить в крепкую пушистую пену. Лучше всего это делать миксером, но вы можете обойтись и обычным венчиком для взбивания, хотя это будет не так быстро.Готовность пены определяется по разбивке на стоячую вилку.

Если вилка, вставленная в пену, самостоятельно удерживает вертикальное положение, то протеины готовы. Еще один способ проверить, готова ли пена — перевернуть сковороду. Готовая пена не будет стекать по стенкам кастрюли и выпадать из нее.

Следующим шагом в приготовлении бисквита является добавление белков в тесто. Делать это нужно очень осторожно, добавляя белки по 1 столовой ложке и каждый раз тщательно, но осторожно перемешивая тесто.Перемешайте, двигая ложкой вверх от дна миски, как будто «раскапывая» тесто. После того, как в тесто будут добавлены все белки, вы увидите, какая у вас пышная, как воздухопроницаемая, бисквитная масса.

Затем выложите дольки яблока на дно формы. Низ готового торта будет его верхом, поэтому нужно красиво расположить дольки: внахлест, по кругу, в несколько рядов, но в 1 слой. Сверху на яблоки вылить бисквитное тесто, которое под собственным весом разложится по форме ровным слоем.Поставить форму для шарлотки в духовку и выпекать пирог около 40 минут. Проверяем готовность тестом сухой зубочисткой.

Готовый торт достаньте из духовки и оставьте остывать прямо в форме. Когда пирог остынет, переверните его на блюдо так, чтобы дно торта стало верхом шарлотки. Сделать это просто: накрыть блюдо блюдом (например, бутербродом) и резко перевернуть, придерживая блюдо и блюдо руками. Ставим блюдо на стол и снимаем форму.Сверху шарлотку присыпать сахарной пудрой, смешанной с корицей.

Примечание:

Классический рецепт печенья позволяет использовать ароматизаторы: ваниль, цедру лимона, корицу, имбирь. Однако желательно добавлять в тесто только ванилин или цедру лимона. Корицу и имбирь следует смешать с начинкой или посыпать готовый корж.


Вернуться к содержанию

Шарлотка на вине

Довольно необычный рецепт приготовления бисквита, в состав которого входит белое сухое или полусладкое вино.По этому рецепту можно приготовить торт и любой фруктовый пирог. Естественно, что этот рецепт бисквита подойдет и для шарлотки с яблоками.

Состав:

  • 2 яйца;
  • 1 стакан сахарного песка;
  • 1 стакан пшеничной муки
  • полстакана растительного масла;
  • полстакана белого сухого или полусладкого вина;
  • 1 пакетик ванильного сахара;
  • 1 пакетик разрыхлителя;
  • лимонный сок;
  • 1-2 крупных яблока.

Подготовка:

Заранее включаем духовку и оставляем прогреться до 150-160 градусов.Форму для запекания (желательно расколотую) смазать растительным маслом и присыпать мукой. Яблоки для начинки вымыть, очистить от кожуры и нарезать четвертинками. Затем вынимаем из них твердую сердцевину с семенами и нарезаем мякоть кружочками. Выложите яблоки в миску и сбрызните их лимонным соком.

Разбейте яйца в миску и смешайте их с сахарным песком и ванильным сахаром, а затем измельчите до белого цвета. После этого влейте в яично-сахарную смесь растительное масло и вино и снова все хорошо перемешайте до полного растворения сахара.Просейте муку и смешайте с разрыхлителем, затем добавьте в тесто. Аккуратно и тщательно перемешайте тесто и вылейте его в форму для запекания.

Выложите яблоки на тесто, выложив кружочки по кругу и слегка растопив их в тесте. Ломтики лучше всего класть вертикально выпуклой стороной (той, где была кожура) вверх. Ставим шарлотку в духовку и запекаем около 40 минут. Проверяем готовность тестом сухой зубочисткой. Для этого воткните в пирог палочку и выньте ее.Если на зубочистке не налипло тесто, значит, пирог готов. Если тесто застряло, оставьте шарлотку на время в духовке.

Готовый пирог достаем из духовки, перекладываем в блюдо и подаем к столу. Эта шарлотка хороша и в тепле, и в холоде. Особенно вкусно с молоком.


Вернуться к содержанию

Шарлотка на кефире

Еще один простой и быстрый рецепт печенья шарлотки. На этот раз приготовим масляный бисквит на кефире.Тесто получается плотным, поэтому в такую ​​шарлотку можно положить больше яблок. Также в пирог можно добавить изюм или мак.

Состав:

  • 3 сырых яйца
  • 2 стакана муки;
  • 1 стакан сахарного песка;
  • 1 стакан кефира;
  • полпачки сливочного масла;
  • 1 пакетик разрыхлителя;
  • 1 пакетик ванильного сахара;
  • 2 крупных яблока;
  • горсть изюма.

Подготовка:

Сначала включите духовку и разогрейте ее до 180-200 градусов.Застелить форму для запекания пергаментной бумагой или смазать растительным маслом и присыпать мукой. Изюм промыть и обвалять в муке. Яблоки вымыть, очистить от кожуры и нарезать кубиками.

Конечно, этот рецепт также предполагает создание теста. Сливочное масло растопить и остудить. Пока масло остывает, взбить яйца с сахарным песком и ванильным сахаром до белого цвета. Теперь влейте в эту смесь кефир и топленое масло и все хорошо перемешайте. Просеиваем муку, соединяем с разрыхлителем и добавляем в тесто, после чего снова перемешиваем.

Затем смешать тесто с изюмом и нарезанными яблоками и вылить в форму для запекания. Выравниваем тесто, ставим блюдо в духовку и запекаем шарлотку около 50 минут. Проверяем готовность тестом сухой зубочисткой. Готовую и остывшую шарлотку достаем из формы, присыпаем сахарной пудрой и подаем к столу.

Вот насколько отличным может быть рецепт шарлотки с яблоками, правильно приготовленной из бисквитного теста. В одном случае яблоки можно выложить на дно формы, в другом — выложить поверх теста или смешать с бисквитом.Выбирайте, какой рецепт вам больше нравится. Но главное готовить с удовольствием. Приятного аппетита и успехов на кулинарном поприще!

2016-06-07T05: 20: 04 + 00: 00 adminвыпечка [адрес электронной почты защищен] Администратор Feast-Online
Похожие посты по категориям


Содержание: Подготовка к приготовлению Процесс приготовления теста Процесс жарки на сковороде Блинчики на протяжении веков считались национальным русским блюдом и чрезвычайно популярны в нашей стране. Есть так много способов…


Содержание: Маленькие хитрости для приготовления идеальных блинов Классические рецепты блинов Рецепты изысканных блинов Блины для сладкоежек Рецепты блинов для праздничного стола Блины — уникальное блюдо, которое всегда будет …


Содержание: Особенности приготовления в микроволновке Рецепт классического пирога с яблоками в микроволновке Наверное, каждому с детства известен вкус шарлотки — яблочного пирога, который даже …


Состав: Сначала замесите тесто Карамелизируйте яблоки для начинки пирогов Яблочный пирог: быстрый рецепт Говорят, что классический французский пирог с карамелизированными яблоками получился случайно, из-за того, что готовил…

Castella — популярное японское печенье, история которого восходит к 16 веку, когда оно было завезено в Японию португальскими купцами. Он хранился в хорошем состоянии и не испортился за время долгого пути. Слово «кастелла» происходит от португальского Pão de Castela, «хлеб из Кастилии». Этот вид бисквита слаще европейского. Кастелла содержит сахар, белый и коричневый сахар, мед и мизуаме — сироп, полученный путем преобразования крахмала в сахар. Благодаря меду и сиропу консистенция бисквита получается плотной и влажной.Со временем рецепт Кастеллы сильно изменился под влиянием предпочтений японцев, часто бисквит делают с добавками — сладкое рисовое вино Мирин, зеленый чай Матча и др. Рецептов этого десерта существует множество, которые существенно различаются. как в технологии приготовления, так и в составе. Приготовленный мной вариант Кастеллы не содержит экзотических ингредиентов, но благодаря большому количеству меда получается ароматным и сладким. Рецепт взят из журнала «Домашний очаг».

Вкусная шарлотка с малиной — рецепт с фото |

  • Шарлотка готовится из свежих, замороженных или консервированных фруктов Время приготовления: 40-50 минут;
  • Порций: 4;
  • Ккал: 233 ккал;
  • Белки / жиры / углеводы: 11 г / 5 г / 84 г.

Шарлотка с замороженной малиной или в свежем виде: как приготовить

Малина придает сочность, нежность, особый вкус простому бисквитному пирогу. Эта шарлотка готовится так же, как и обычная яблочная.Вариантов приготовления несколько, обычно они отличаются составом наносимых продуктов. Кто-то добавляет в торт только ванилин, кто-то может разбавить рецепт яблоками или другими ягодами. Невероятно красивый пирог получается с малиной и черникой — праздничное блюдо на любой праздник.

Взбитая с сахаром сметана смягчит торт, а также сделает его ярче и насыщеннее на вкус

Сделать шарлотку с малиновым вареньем. Конечно, вкус будет не такой, как у пирога со свежими ягодами, но, тем не менее, аромат пирога с малиной останется таким, каким должен быть.

Состав

  • Яйцо — 3-5 штук;
  • Мука — 1-1, 3 ст .;
  • Сахарный песок — 1-1, 3 ст .;
  • Ягоды свежие или замороженные — 1-1,3 ст .;
  • Соль — щепотка;
  • Масло сливочное — 20 г;
  • Сахар ванильный — 20 г;
  • Разрыхлитель — ложка десертная.

Шарлотка с малиной: рецепт

Если вы готовите пирог со свежей малиной, тщательно отбирайте ягоды. Желательно, чтобы малинка была целой, чистой, достаточно крупной.Если вы готовите для себя, это не так уж важно, но если вы ждете гостей, можете попробовать.

Малинку промыть под проточной водой и просушить.

Тогда пирог готовится так:

  • Яйца разделить на желтки и белки. Нельзя этого делать, если нет времени, но более вероятно, что шарлотка получится великолепной.
  • Будьте осторожны при разделении яйца на компоненты. Если желток хоть немного попадет в белок, белки просто не сломаются.
  • Желтки куриные нужно растереть с половиной сахара, пока масса не посветлеет и не загустеет.
  • Уже во взбитые желтки добавлена ​​мука, которую предварительно смешали с разрыхлителем для теста;
  • Ингредиенты перемешивают до однородности;
  • Белки взбить со щепоткой соли до образования пышной пены, а затем добавить в яичные белки оставшийся сахар, все взбить до гладкости;
  • Далее в тесто с желтками добавляются взбитые белки, все перемешивается в одном направлении, пока белки и желтки не станут одной массой;
  • Для формы для запекания используйте мягкое сливочное масло со всех сторон, но вы можете обойтись и без масла, если сделаете бумагу для выпечки;
  • Половину теста выливают в форму и разравнивают, поверх этого слоя уложить малину, всю поверхность ягод посыпать ванильным сахаром;
  • Покройте этот пласт оставшимся тестом, разровняйте;
  • Осталось только поставить форму в разогретую до 180 градусов духовку, и подождать 30 минут.

После этого стоит посмотреть на торт, как только он покраснел, проверить готовность зубочисткой.

Сладкая шарлотка с яблоками и малиной

Сделать такой вариант шарлотки можно, часто в качестве украшения используют малину, чтобы готовый пирог был не только вкусным, но и радовал глаз. В мультиварке эта шарлотка будет готова в течение часа. Кстати, во многих книгах рецептов на разнородные написано, что в шарлотку можно класть ягоды не размороженные.

Шарлотка с малиной в мультиварке получается великолепнее за счет технологии приготовления

Очень часто этот пирог украшают сметаной. Сделать проще просто — нужно взбить сметану с сахарной пудрой или обычным сахаром, этим кремом покрыть пирог.

Шарлотка из мультиварки бледная, ведь такой крем спасет положение. Причем верхний пирог можно посыпать тертым молочным шоколадом и украсить такими же малинками.

Малиновая шарлотка — очень вкусный десерт, который летом придется в удобное время для ужинов на свежем воздухе, а зимой будет напоминать о лете. Подавать шарлотку можно с ароматным ягодным чаем или свежезаваренным компотом.

Красивая и вкусная выпечка!

Шарлотка с малиной: рецепт пошагово с фото

Взбить яйца с сахаром до густоты белого цвета

Добавить просеянную муку с ванилином и продолжать взбивать до однородного состояния

Смазать форму сливочным маслом и вылить в нее тесто.Засыпать малину

Запекать в духовке 30 минут при температуре 180 градусов, готовность пирога можно проверить зубочисткой или деревянной палочкой. Шарлотка с малиной готово

Шарлотка с малиной (видео)

Рецепт быстрой малиновой шарлотки

  • Это оказалось очень хорошо, несмотря на изменения в рецепте. Удалите из этого «быструю» часть; мой оставался в холодильнике за два дня до подачи на стол, что действительно смешало ароматы и полностью смягчило женские пальцы.Я использовал Grand Marnier для ликера, добавляя его в растопленное мороженое и ягодный соус. Я приготовил ягоды с небольшим количеством сахара (без лимона) на плите, затем процедил и добавил Grand Marnier, как кто-то предложил. Это определенно было не быстро (хотя было очень легко), но было совершенно восхитительно.

  • Я считаю, что пирог следует оставить в холодильнике до 3 часов перед подачей на стол, а возможно и на ночь. Морозильник на 30 минут не справляется.Вкусно и намного проще, чем традиционная Шарлотка. Мне пришлось прижать дамские пальцы к растопленному мороженому, пока они размягчаются, чтобы убедиться, что все они мягкие. Также неплохо добавить коньяк в малиновый соус!

    • tina3108

    • Upstate SC

    • 4/11/2019

  • Сделал этот десерт x другу bday. Я был в восторге от результатов. его легко приготовить, и на следующий день он останется свежим на несколько секунд.

    • Anonymous

    • buffalo, new york

    • 19.05.2013

  • Это быстрый и легкий десерт, который не оставит равнодушным. Малина и лимон отлично сочетаются с кремом. Он красочный и создает красивую презентацию. Что-нибудь с Ladyfingers — всегда удовольствие … делайте это всякий раз, когда покупаете их!

    • nachtlichschrecken

    • Charleston, SC

    • 3/25/2012

  • ОК.Итак, я оставил Charlotte в ХОЛОДИЛЬНИКЕ на ночь, добавил немного коньяка в процеженный и разбавленный малиновый соус, и теперь десерт качается.

    • blueskylexi

    • Кенсингтон, Мэриленд.

    • 12.03.2010

  • Десерт вышел нормально, возможно, в основном по моей вине … сначала пальцы были немного хрустящими, что не понравилось. В следующий раз я позволю им полежать в смеси для мороженого подольше или найду другой способ еще больше увлажнить их.Кроме того, было сложно процедить семена из замороженного пюре малины, поэтому мне пришлось подогреть соус, а затем пропустить его через сито. В итоге я добавил больше лимонного сока и сахара, чем указано, и уменьшил количество соуса, чтобы придать ему больше энергии. Наконец, я оставил все блюдо в морозильной камере на 50 минут вместо рекомендуемых 30, и в итоге получил ледяной крем.

    • blueskylexi

    • Kensingon, MD

    • 3/11/2010

  • при работе со сладкими (сладкими) блюдами щепотка соли лучше сбалансирует любое блюдо.этому рецепту это действительно пошло на пользу.

    • Аноним

    • Нидерланды

    • 26.05.2009

  • Это было фантастически. Я даже сделал ленивую версию с низким содержанием жира, используя обезжиренный ванильный замороженный йогурт и нежирный прохладный взбитый напиток. Я просто сложил пюре размороженную замороженную малину (которая БЫЛА в легком сиропе только потому, что она оказалась под рукой) в прохладный взбиватель и исключила лишний сахар и воду, добавила в растопленный йогурт вдвое больше бренди и собрала, как указано иначе. .Мои гости хотели облизывать свои миски, и не осталось ни капли. Определенно рай на земле.

  • Хорошо, это от Гурмана! Прости за это!

  • Это был худший рецепт, который я пробовал приготовить из Bon Appetit. (Я думаю, что все их рецепты в любом случае находятся в упадке.) Но это было действительно ужасно — малиновый крем оказался недостаточно сладким и был очень ледяным — рецепт не требует процеживания семян — так что, если вы любите семена, это было бы будь отличным! Никогда не сделаю это снова!

  • Это снова я… он на самом деле становится лучше с каждым днем, когда лежит в холодильнике. Сладкий вкус мороженого становится более мягким на 3-й день. Можно смешать половину мороженого и половину малинового соуса. И сделайте это за день-два до подачи. Поднимаю рейтинг до вилки 3.

  • Я сделал это последнее ночь и это будет были очень хороши кроме растопленный ванильный лед кремовый цвет. я использовал Хааген Дааз (это настолько премиум, насколько я могу найти в моем местном хранить). Было много слишком сладко, не достаточно мягкий. Нет уверен, что может быть вместо этого.У кого-нибудь есть идеи? я также пропитал Божьи пальцы для почти час и затем заморозил блюдо служить позже. А также Я напряг малиновый соус для получить все немного семена вне.

    • tktjohnson03

    • Fresno CA

    • 3/17/2008

  • рецепт, пошаговая инструкция приготовления, ингредиенты, фото. Бисквит Шарлотта Бисквит Шарлотта с яблоками классический рецепт

    Пожалуй, бисквитная шарлотка — рецепт, доступный даже начинающей хозяйке.Это традиционное тесто с яблоками — простой и очень аппетитный пирог как на каждый день, так и на праздничный стол. В период созревания этих фруктов — что может быть проще? А с тех пор, как на кухнях стала появляться мультиварка, этот рецепт стал доступен практически ребенку. Однако все мы когда-то были новичками в удивительном мире кулинарии, которым необходимо раскрыть секреты этого продукта.

    Приготовим бисквитную шарлотку с яблоками и оценим все преимущества этого замечательного рецепта.Калорийность этого бисквита составляет около 200 килокалорий на 100 грамм. Не настолько, чтобы даже те, кто следит за фигурой, иногда могут порадовать себя ароматным изделием.

    Состав

    Для смешивания нам понадобится:

    • яйца куриные — 5 штук;
    • яблок — 3-5 штук;
    • сахар — 200 грамм;
    • мука пшеничная высшего сорта — 200 грамм;
    • Разрыхлитель
    • — 1 чайная ложка;
    • ванилин — 1 щепотка;
    • корица — ½ чайной ложки;
    • лимонный сок — 1 столовая ложка;
    • масло растительное (можно и сливочное) — 1 ст.

    Подготовка яблок

    Яблоки по рецепту подходят любые. А если у вас есть свой огород и в нем созревает новый урожай, то лучше свежих нет ничего. Неважно, попадется ли хоть немного незрелых плодов — их кислинка придаст выпечке дополнительную сочность и аромат.

    1. Возьмите и помойте фрукты. Их количество зависит от размера, а также от желания хозяйки — будет ли это целая яблочная россыпь, или яблочных ломтиков будет совсем немного.

    2. Очистите выбранные фрукты и освободите их от семян. Нарежьте их небольшими дольками.

    3. Теперь сбрызните лимонным соком. Это предотвратит потемнение кусочков яблока, так как они богаты железом и железо быстро окисляется на воздухе.

    Рецепт шарлотки имеет множество вариаций и оставляет желать лучшего. Например, помимо яблок, бисквит можно дополнить орехами, сухофруктами, маком, изюмом, цедрой цитрусовых.Каждый из ингредиентов придаст вашей выпечке дополнительный вкус и аромат. А если еще немного модернизировать рецепт и немного сбрызнуть плоды коньяком или бренди, это придаст им особой нежности, особенно если они слегка обжарены на спирте на сковороде.

    Изготовление бисквитного теста

    1. Чтобы приготовить бисквитное тесто, просейте муку через сито, чтобы она стала лёгкой. Смешать с разрыхлителем.

    2. Охладите куриные яйца в холодильнике перед приготовлением, потому что в охлажденном виде они взбиваются намного лучше.Взбейте венчиком, домашним миксером или кухонным комбайном, медленно добавляя сахар до образования пены. После этого аккуратно всыпьте муку.

    3. Муку нужно насыпать порциями, не переставая мешать, чтобы в тесте не образовывались комочки. Тесто не должно быть слишком густым, но и не совсем жидким.

    Подготовка к выпечке

    Нежную шарлотку с яблоками можно испечь как в духовке, так и в мультиварке — так лично вам удобнее.

    1. Возьмите форму для запекания или мультиварку, смажьте маслом. Масло можно использовать как растительное, так и сливочное.

    2. На дно ровным слоем выложить наши подготовленные фрукты, посыпать молотой корицей.

    3. Теперь залейте их сверху получившейся смесью для печенья. Следует отметить, что все это нужно делать достаточно быстро, чтобы тесто не просочилось.

    В рецепте есть один секрет, как не допустить, чтобы бисквит во время выпечки поднялся посередине.Равномерно распределенное по форме тесто смахните ножом по часовой стрелке.

    Выпечка

    Если вы решили воплотить этот рецепт в жизнь с помощью мультиварки, то поместите в нее миску с тестом, плотно закройте крышку. Установите в меню программу выпечки на 1 час.

    Если вы решили запекать в духовке, то разогрейте духовку до 180 градусов и поместите форму с бисквитным тестом и яблоками. Время запекания в духовке в среднем 40-50 минут, пока поверхность торта не подрумянится.Проверить готовность нашего яблочного продукта можно зубочисткой. Проколите ее, и если на зубочистке есть комочки, выпечка еще не готова. Если зубочистка высохла — пирог готов, пора достать его из духовки.

    Сервировка пирога

    Готовый бисквит с яблоками охладите около 10 минут прямо в форме, чтобы яблоки не промокли, а слегка остывший пирог легко отставал от стенок формы для запекания, затем выложите его на форму. Теперь можно посыпать шарлотку небольшим количеством сахарной пудры или украсить сверху измельченными орехами.
    Ароматный бисквит с яблоками к чаю — прекрасное лакомство.

    Не забудьте оставить отзыв и приятного аппетита!

    Бисквитная шарлотка с яблоками, сухой бисквитный пирог из сахара, муки и яиц в духовке. пропитает тесто и сделает его сочным.

    Чтобы испечь шарлотку из бисквитного теста на 5-6 человек, необходимо взять стакан 220 мл и отмерить:

    • Мука пшеничная — один стакан;
    • Сахар — один стакан;

    Вам также понадобятся:

    • три больших или четыре средних яйца;
    • ложка масла.
    • чайная ложка пищевой соды, без горки;
    • чайная ложка лимонного сока или уксуса.

    1. Разрезать яблоки на две половинки и удалить косточки. Каждую половину разрезать на кусочки.

    2. Яйца взбить с сахаром. Если это сделать венчиком, это займет 5-6 минут. Если вы используете миксер, взбивайте 30 секунд на средней скорости и 30 секунд на высокой.

    3. Всыпать муку в сахарно-яичную смесь, продолжать взбивать.Венчиком это нужно будет делать примерно 3-4 минуты, а миксером достаточно взбивать 1-2 минуты на средней скорости.

    4. Добавьте в тесто соду и лимонный сок и все перемешайте.

    5. Добавить промытый изюм и перемешать.

    6. Смажьте форму для запекания маслом. Выложите немного теста, затем выложите слой яблок, снова тесто и слой яблок, сверху вылейте оставшееся тесто.

    7. Поместите бисквитную шарлотку в предварительно разогретую духовку.Температура в нем должна быть + 180.

    8. Выпекать торт примерно 25 — 30 минут. Не открывайте дверцу шкафа первые 15 минут. Когда шарлотка будет готова, выключите духовку и приоткройте дверцу.

    9. Через 15 минут снимите форму.

    Переложите яблочный бисквит на тарелку и при желании посыпьте сахарной пудрой.

    Теплый бисквит с яблоками и изюмом отлично сочетается с мороженым.

    Шарлотта издавна считается самым простым в приготовлении десертом.Приготовить его сможет любой, даже самый начинающий повар. Даже если эта шарлотка бисквитная.

    Сегодня мы рассмотрим пошаговый процесс приготовления этого интересного блюда. Мы узнаем, как приготовить классическую бисквитную шарлотку с яблоками, а также рассмотрим разные варианты этого десерта.

    Его тесто нежное, ароматное и легкое, поскольку не содержит масла и маргарина. Это тесто очень бюджетное, так как не требует особых продуктов и значительных финансовых затрат.

    What is charlotte

    Это торт, про который есть романтическая история. Якобы влюбленный повар придумал десерт с яблоками и посвятил его своей даме сердца. И ее звали Шарлотта. Но за этим названием скрывается несколько видов десертов.

    Например, французская шарлотка — это разновидность пудинга. Его готовят из черствого белого хлеба, яблок и заварного теста. И приготовили осенью. Ведь именно в это время собирали урожай яблок.

    А в России придумали другой способ приготовления шарлотки. Хотя ее автором остается француз, состоявший на службе у русского царя. Правда, этот рецепт больше похож на инструкцию по приготовлению домашнего пирога. Ведь такая шарлотка сильно отличается от французской, и, наверное, ее можно назвать классическим бисквитом на яблочной подушке. Но по вкусу он много выигрывает.

    Состав

    Для обычной бисквитной шарлотки нам не нужно очень много продуктов.Вот основные:

    • 6 яиц;
    • полтора стакана муки;
    • сахар столько же;
    • несколько яблок — максимум 6-8;
    • пол чайной ложки пищевой соды.

    Если использовать указанное количество ингредиентов, то десерт у нас получится примерно на 8 или даже 10 порций. Но это базовые продукты. Некоторые рецепты требуют добавления ванилина, экстрактов и других ингредиентов.

    Но сначала рассмотрим классический рецепт.Кстати, яиц в нем можно использовать меньше. Но минимум лучше взять хотя бы 4 штуки.

    Как приготовить яблоки

    Не лишним будет узнать, какие фрукты лучше всего подходят для шарлотки. Например, русские домохозяйки часто предпочитают Антоновку. В любом случае нужно выбирать твердые плоды с твердой кожицей.

    Если они мягкие, они добавят дополнительную влагу тесту. Лучше всего, по мнению кулинаров, для шарлотки использовать зеленые яблоки с приятным ароматом.

    Итак, мы приготовили фрукты. Теперь берем наши яблоки и чистим их. Вырежьте сердцевину и семена. Затем нарезать тонкими ломтиками. Некоторые хозяйки практикуют игру в кости. Но лучше всего «дарят» аромат и сок именно яблочные тарелки.

    Бисквит просто тает во рту. К тому же, если яблоки нарезать крупными кусочками, они не успеют запечься и останутся твердыми. Кстати, сначала нужно разобраться с фруктами, а потом приготовить тесто. В этом случае она не успеет засесть.

    Слишком сладкие яблоки тоже не стоит употреблять. Шарлотта должна обладать пикантной кислинкой. Иначе получится слишком приторно.

    Если вам все же придется иметь дело со сладкими яблоками, добавьте немного кислых ягод. Тогда вкус будет очень сбалансированным. И аромат, присущий десерту, останется.

    Как приготовить тесто для яблочного пирога. Этап первый: белки

    Чтобы получилась основа нашего десерта, нужно соблюдать все необходимые инструкции.Ведь бисквитное тесто нежное, а значит, очень капризное. Обычно это делается на яйцах. Но чтобы приготовить идеальный бисквит, сначала нужно отделить белки от желтков. Это первый секрет теста.

    Затем начинаем бить белых. Когда масса увеличится в размерах и станет пышной, добавьте полстакана сахара. Продолжаем взбивать. Теперь давайте доведем наши белки до состояния, которое в кулинарии называется сильными или крутыми пиками.

    Это означает, что если перевернуть гирю, она останется на месте.Белки должны быть густыми, а на их поверхности должны подниматься острые «горки». Для этого в смесь для взбивания лучше добавить щепотку соли, лимонного сока или кислоты.

    Если «острые пики» не сложились, значит, взбиватели миксера не очень чистые или частицы желтка попали в белки. Но бывает, что хозяйки просто впадают в отчаяние в первые минуты. Поэтому совет начинающим поварам — взбивать, пока не вылезет как надо.

    Этап второй

    Теперь перейдем к желткам.В рецепте бисквитных шарлоток сказано, что их нужно натереть стаканом сахара в течение нескольких минут. У вас должна получиться пышная легкая пена.

    В полученную массу добавить белки и тщательно перемешать. Многие советуют на этом этапе влить какой-нибудь экстракт — ванильный или другой ароматизатор.

    Муку смешать с содой, просеять. Некоторые хозяйки добавляют в тесто специальный разрыхлитель. Его используют вместо соды. В яичную массу всыпать муку. Еще раз все аккуратно перемешать и даже взбить миксером.Тесто должно быть жидким, но не очень жидким, консистенции сметаны или суфле. Для пикантности туда можно добавить цедру апельсина или лимона.

    Выпечка

    Наконец, мы переходим к завершающему этапу изготовления бисквитной шарлотки.

    1. Накройте форму для выпечки специальным пергаментом для выпечки. Можно просто смазать растительным или сливочным маслом, на худой конец маргарином. Можно присыпать крахмалом, чтобы убрать лишнюю влагу.

    2. Положить туда яблоки и залить тестом.Его нужно выровнять, распределив по всем яблокам.

    3. Разогрейте духовку до 200 градусов. Это нужно сделать за 15 минут до того, как мы положим туда шарлотку. В противном случае десерт пригорит сверху, но изнутри он не запечется.

    4. Поместите тесто в духовку. Выпекать 30 минут. Но чем мягче ваше тесто, тем меньше времени уйдет на его приготовление. Поэтому, если ваш бисквит просто из муки и яиц, его можно будет приготовить через четверть часа.

    Тесто должно быть золотисто-коричневого цвета. Поскольку бисквит — очень нежный десерт, духовку лучше не открывать на протяжении всего процесса. Когда тесто поднимется, его готовность можно проверить спичкой.

    Если продукт выходит сухим, то можно вынуть форму из духовки. К тому же ваша кухня наполнится таким ароматом, что все дома с удовольствием соберутся за столом.

    Как подать десерт

    После того, как мы подробно описали рецепт бисквитной шарлотки (фото разных этапов приготовления вы могли ознакомиться выше), кратко остановимся на том, как с ней поступать после того, как она была приготовлена. запеченный.В первую очередь нужно запомнить секреты такого теста. Вы же не хотите, чтобы пирог развалился на уродливые куски, не так ли?

    Шарлотте дают немного остыть. Для этого оставьте корж в том виде, в котором он был запечен.

    Затем шарлотку накрывают блюдом или тарелкой и переворачивают. Тогда корж останется внизу, а яблоки, которые к тому времени уже превратились в пюре, будут вверху.

    Затем пирог разрезают на порционные части.Подавать шарлотку на праздничный стол? Вы можете приправить каждую порцию шариком мороженого или сметаной. Они выгодно оттенят вкус торта.

    Крем можно приготовить миксером из стакана жирной (не менее 30%, а еще лучше — качественной деревенской) сметаны и 4 столовых ложек сахарной пудры. Все это нужно взбивать, пока масса не загустеет до острых пиков.

    Тесто более питательное

    Выше было сказано, что классический рецепт шарлотки с яблоками, приготовленный на бисквитном тесте, не предполагает использования масла или сметаны.Но в последнее время появились разновидности этой выпечки.

    Например, на стадии замеса некоторые хозяйки советуют добавлять в тесто две-три столовые ложки сметаны или майонеза для пикантности. В других рецептах перед запеканием предлагается положить сверху кусочки сливочного масла и посыпать сахаром — желательно тростниковым, коричневым.

    Интересным вариантом также является приготовление шарлотки на кефире. Говорят, такое тесто вкуснее обычного бисквита. Стакан этого продукта смешивают с пищевой содой, а затем добавляют во взбитые яичные белки с желтками.Иногда в тесто добавляют тертый творог.

    Варианты

    О том, как подавать шарлотку, ведутся бесконечные споры. Некоторые думают, что его нужно присыпать сахарной пудрой или сиропом. Другие все равно думают, что это вкусно.

    Существует множество рецептов бисквитной шарлотки с яблоками. Базовые инструкции можно разнообразить всевозможными добавками. Яблоки часто содержат мак, изюм или орехи и присыпаны корицей.

    Бывает, что внутрь добавляются кусочки шоколада.Также можно положить в тесто банановое пюре. Если разрезать шарлотку пополам и смазать кремом, получится настоящий торт.

    Вы также можете заменить яблоки персиками, грушами или приготовить пирог из смеси фруктов. Также предлагают готовить десерты из ягод — малины, клюквы или вишни. Они приобретают неповторимый аромат.

    Шарлотку можно приготовить в мультиварке, микроволновой печи или хлебопечке. Словом, этому десерту просто необходима целеустремленность, немного кулинарного мастерства и фантазии.

    Шарлотта — невероятно аппетитный, нежный и ароматный яблочный пирог. Особенно вкусная шарлотка получается из кислых яблок. Идеально подходят для этого яблоки «Антоновка», обладающие приятной кислинкой и ароматом, прекрасно дополняющим вкус сладковатого пирога. Конечно, можно использовать и другие сорта кислых яблок, главное, чтобы они не были перезрелыми, с эластичной кожицей, тогда они придадут яблочный привкус шарлотки и именно ту консистенцию, которой так славится этот пирог.
    Если у вас под рукой сладкие яблоки, не волнуйтесь, они подходят и для шарлотки. Чтобы добавить кислинки, в шарлотку также можно добавить клюкву, кислую сливу или черную смородину.

    Состав бисквита с яблоками.

    Яблоки — 2-3 шт.
    Яйца — 6 шт.
    Сахар — 1,5 ст.
    Мука — 1,5 ст.

    Как приготовить бисквитную шарлотку с яблоками.

    1. Отделить желтки от белков. Делать это нужно аккуратно, чтобы в белок не попала ни одна капля желтка, иначе белок не взбивается как следует.Взбейте белки до образования пышности, затем добавьте треть сахара и продолжайте взбивать до устойчивых пиков. Будет очень хорошо, если белки перед взбиванием охладите. В идеале даже блюда, в которых взбиты белки, должны быть охлажденными. Желтки взбить вместе с оставшимся сахаром, пока масса не посветлеет, а весь сахар не растворится. Далее осторожно добавить к желткам взбитые белки, помешивая лопаткой снизу вверх. Постепенно всыпать муку, несколько раз просеянную через сито, и аккуратно перемешать.Тесто готово.
    2. Яблоки промываем (лучше брать кислые сорта, например Антоновка), разрезаем пополам и вырезаем сердцевину и косточки. Нарезать кубиками или плоскими дольками (на свой вкус).
    3. Подготовить форму для запекания (я использовала круглую), смазать и присыпать мукой. На дно формы выложить яблоки и залить тестом.
    4. Отправляем форму для торта в духовку, разогретую до 200 градусов. Варить шарлотку до золотистого цвета (примерно 30-40 минут). Проверить готовность пирога можно зубочисткой или деревянной шпажкой, если шпажка выходит из теста мокрой, то нужно продолжать выпекать пирог.Накрыть фольгой и убавить огонь, выпекать еще минут 10.
    5. Готовую шарлотку выложить на решетку, немного остудить и нарезать порциями. Подаем к столу.

    При желании в такую ​​шарлотку можно добавить любимые специи (корица, ваниль, кардамон, мускатный орех, имбирь), которые придадут шарлотке дополнительные оттенки вкуса и аромата. Только не переборщите с ними, ведь они должны только оттенять вкус торта, а не менять его. Вы также можете добавить цедру лимона или грецкие орехи и изюм, как в рецепте.

    Приятного аппетита!

    Материал принадлежит сайту
    Автор рецепта Яна Красникова

    Castella — популярное японское печенье, история которого восходит к 16 веку, когда оно было завезено в Японию португальскими купцами. Он хранился в хорошем состоянии и не испортился за время долгого пути. Слово «кастелла» происходит от португальского Pão de Castela, «хлеб из Кастилии». Этот вид бисквита слаще европейского.Кастелла содержит сахар, белый и коричневый, мед и мизуаме — сироп, полученный путем превращения крахмала в сахар. Благодаря меду и сиропу консистенция бисквита получается плотной и влажной. Со временем рецепт Кастеллы сильно изменился под влиянием предпочтений японцев, часто бисквит делают с добавками — сладким рисовым вином Мирин, зеленым чаем Матча и др. Рецептов этого десерта много, которые существенно различаются. как в технологии приготовления, так и в составе.Приготовленный мной вариант Кастеллы не содержит экзотических ингредиентов, но благодаря большому количеству меда получается ароматным и сладким. Рецепт взят из журнала «Домашний очаг».

    Яблочная шарлотка: рецепт с фото

    Рассмотрим ниже несколько пошаговых рецептов (с фотографиями) яблочной шарлотки, которую можно приготовить с минимумом ингредиентов на кухне. Простой рецепт. Классическая яблочная шарлотка готовится из самых обычных продуктов, которые, как правило, есть на кухне любой хозяйки.Процесс приготовления такого пирога занимает около 50 минут (с запеканием).

    Яблочная шарлотка — это любимый многими торт. Оно довольно нежное на вкус, красивое на вид и очень питательное. Приготовить такой кулинарный продукт очень просто. Рассмотрим несколько рецептов (с фото) яблочной шарлотки. Как показывает практика, они настолько просты в исполнении, что под силу даже начинающим поварам.

    Как лучше всего приготовить яблочную шарлотку?

    Поместите форму «Шарлотта» на хлеб вверх дном и обведите отверстие острым краем.(Как вариант, используйте форму для запекания на 2 литра.) Разрежьте хлеб по намеченной линии и смажьте обе стороны размягченным маслом. Уложите хлеб на дно формы. Разрежьте 11 ломтиков хлеба вдоль пополам.

    Как долго варить яблочную шарлотку в духовке?

    Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Растопите 4 столовые ложки сливочного масла в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте яблоки, цедру лимона, лимонный сок, сахар, корицу, мускатный орех и ваниль. Накрыть крышкой и варить около 50 минут, пока яблоки не распадутся и смесь не станет жесткой.Снимите с огня и дайте остыть, пока готовите хлеб.

    Как приготовить французский яблочный десерт?

    Яблочная начинка внутри намазанного маслом. Простое приготовление десерта во французском стиле. Очистите яблоки от кожуры и сердцевины, нарежьте их тонкими ломтиками. На большой сковороде растопить сахар и 5 столовых ложек масла. Добавить яблоки, перемешать, пока они не будут покрыты маслом, накрыть крышкой и варить на медленном огне до готовности.

    Сколько ингредиентов в яблочной шарлотке?

    Рецепт яблочной шарлотки так быстро и легко приготовить.Весь торт состоит всего из 5 основных ингредиентов. Текстура идеальна; мягкий и воздушный, а торт сбалансирован идеальной терпкостью яблок.

    Apple Charlotte Фото рецептов

    Шарлотта — яблочный пирог, который уже много лет относится к самым популярным блюдам благодаря удивительному вкусу, полезности (чем могут похвастаться не многие кондитерские изделия), а также простому рецепту, не требующему особых навыков и больших затрат. .

    28 сентября, 2016 — Используйте свою голландскую духовку, чтобы приготовить эту легкую яблочную шарлотку.Яблоки Гренни Смит, посыпанные коричневым сахаром, корицей, маслом и панировочными сухарями, пахнут не хуже, чем на вкус.

    Разогрейте духовку до 180 ° C (350 ° F). Смажьте шесть жаропрочных форм вместимостью 1 стакан растопленным маслом. Выложите яблоко в сковороду с коричневым сахаром, корицей и достаточным количеством воды, чтобы оно покрылось. Варить до готовности; слить и остудить. Используя резак для печенья, отрежьте 12 кружков от ломтиков хлеба, чтобы они соответствовали верху и основанию каждого блюда.

    НАПРАВЛЕНИЯ. Разогрейте духовку до 400F. Отдельно крем-крико и сахар; просеять вместе сухие ингредиенты; взбить яйцо, молоко и ваниль.Хорошо перемешайте все 3 части. Разделочную доску посыпать мукой и тонко раскатать тесто. Вырежьте маленькие кружочки для верхушек и большие кружки для основы. Выложите большие кружки в формы для кексов.

    Рецепт яблочной шарлотки: попробуйте этот рецепт яблочной шарлотки или добавьте свой собственный. Добавьте свой обзор, фото или комментарии о Apple Charlotte. Американские десерты Fruit Crumbles

    Apple Charlotte Рецепт

    Существует несколько рецептов яблочных пирогов, и каждая хозяйка знает наизусть хотя бы один-два своих любимых.Самым известным десертом считается яблочная шарлотка (обычный бисквит), и некоторые умельцы научились готовить ее даже на сковороде. Такой рецепт выручит, если у вас нет духовки: шарлотка на сковороде с яблоками получается очень вкусной.

    Проезд. Очистите яблоки от кожуры и сердцевины, нарежьте их тонкими ломтиками. На большой сковороде растопить сахар и 5 столовых ложек масла. Добавить яблоки, перемешать, пока они не будут покрыты маслом, накрыть крышкой и варить на медленном огне до готовности. Снимите крышку и продолжайте кипятить, пока образовавшаяся вода не испарится.

    Загрузите все фотографии и изображения, не требующие уплаты роялти или лицензионных отчислений. Используйте их в коммерческих проектах на условиях пожизненного, бессрочного и всемирного права. Dreamstime — крупнейшее в мире сообщество стоковой фотографии.

    Шведские рецепты яблочной шарлотки. Рецепты шведской яблочной шарлотки, которые вам обязательно понравятся. Выбирайте из сотен шведских рецептов яблочной шарлотки, которые легко приготовить. Подготовьте ингредиенты и приступайте к приготовлению шведской яблочной шарлотки. Желаем хорошего вкуса!

    Найдите идеальную стоковую фотографию яблочной шарлотки.Огромная коллекция, потрясающий выбор, более 100 миллионов высококачественных, доступных изображений RF и RM. Не нужно регистрироваться, покупайте сейчас!

    Apple Charlotte: рецепт с фото

    Это очень быстрый и простой рецепт пудинга с фантастическим вкусом. Apple Charlotte — слоеный яблочный пирог. Судя по всему, это было оригинальное творение Марка-Антуана Карема, и пудинг, возможно, получил свое название в честь королевы Шарлотты, супруги Георга III.

    Рецепт яблочных шарлоток очень прост, на приготовление уходит меньше часа, а в результате получается вкусное и красивое блюдо из натуральных продуктов, которое идеально подходит для домашних посиделок и гостей.

    Получите полный рецепт Apple Charlotte Recipe, инструкции, калории и обзор питания. Оцените этот рецепт яблочной шарлотки: 2 фунта готовых яблок, очищенных, очищенных от сердцевины и нарезанных ломтиками, 1/2 чайной ложки молотой корицы, 1 лимон, только цедра и сок, 3 столовые ложки светло-коричневого сахара, 30 унций несоленого сливочного масла, топленого, 8 тонких ломтиков черного хлеба. , корок удалено

    Вырежьте небольшой кружок хлеба, чтобы он соответствовал основанию миски из термостойкого стекла объемом 1,5 пинты, и еще один кружок, который соответствовал бы верху. Зарезервируйте верхний кружок хлеба. Выровняйте миску с оставшимися предметами, сначала окунув их в топленое масло, и слегка перекрывая их там, где это необходимо.

    Search from Apple Charlotte: стоковые фотографии, изображения и изображения без лицензионных платежей из iStock. Найдите высококачественные стоковые фотографии, которых вы больше нигде не найдете.

    Яблочная шарлотка фото рецепт

    Существует легенда о происхождении этой знаменитой выпечки. А по ее словам, рецепт фруктового торта придумала английская королева Шарлотта, любившая яблоки. Таким образом, этот торт по праву можно считать королевским. Как приготовить шарлотку рецепт с фото. 1. Включите духовку, установите температуру 180 градусов.Смешайте муку, соль и корицу.

    Получите полный рецепт Apple Charlotte Recipe, инструкции, калории и обзор питания. Оцените этот рецепт яблочной шарлотки с 1 столовой ложкой масла, 1 (1 фунтом) буханкой белого хлеба, обрезанными корочками, 8 яблоками — очищенными, очищенными от сердцевины и нарезанными, 1/3 стакана белого сахара, 1/2 столовой ложки молотой корицы, 1 столовой ложкой лимонного сока, 2 столовые ложки сливочного масла, нарезанного кубиками, антипригарный кулинарный спрей

    18 августа 2019 — Рецепт Шарлотты из груши Делии. Простая интерпретация старинной классики, этот элегантный рецепт от Анны дель Конте родом из северной Италии.Анна подала это нам, и нам так понравилось, что она дала мне свой рецепт. Также очень хорошо готовится из яблок.

    Найдите стоковые изображения Apple Charlotte в формате HD и миллионы других стоковых фотографий, иллюстраций и векторных изображений без лицензионных отчислений в коллекции Shutterstock. Ежедневно добавляются тысячи новых качественных картинок.

    Полный список ингредиентов всегда проверяйте в публикации. В указателе Eat Your Books перечислены основные ингредиенты и не включены «ингредиенты из кухонного шкафа» (соль, перец, масло, мука и т. Д.).) — если не требуется в значительном количестве.

    Шарлотка с яблоками

    , 15 января 2014 г. — Изучите доску «Яблочная шарлотка» Шерил ДиРокко на Pinterest. Смотрите больше идей о яблочной шарлотке, яблоке, рецептах.

    Классический рецепт шарлотки с яблоками в духовке с добавлением творога используют те хозяйки, которые хотят испечь невероятно нежный, тающий десерт. С этим справятся даже неопытные молодые женщины, особенно если они будут внимательно следовать пошаговой инструкции.

    Яблочная шарлотка — лучший рецепт для гурманов. На приготовление уйдет около 90 минут. Если это любимый рецепт ваших любимых ресторанов, вы также можете приготовить яблочную шарлотку у себя дома. Яблочная шарлотка может входить в следующие теги или в случае, когда вы хотите создать свой рецепт.

    Легкий яблочный пирог Шарлотты. легкий рецепт десерта с подробной инструкцией и фото. Сегодня у меня есть рецепт яблочного пирога. Все очень просто и быстро, а главное — очень вкусно.Это так быстро и легко сделать. Это простой (упрощенный) рецепт яблочного пирога. Все, что вам нужно, это ОСНОВНЫЕ ингредиенты и ЛЮБОВЬ.

    Отложите яблоки в сторону и накройте влажным бумажным полотенцем. Чтобы сделать тесто для оладий, взбейте в большой миске пахту, яйца, коричневый сахар и ванильный экстракт. В другой миске взбейте муку, разрыхлитель и корицу. Смешайте влажные и сухие ингредиенты, помешивая, пока они не станут однородными. Затем сложите яблоки.

    Миланское яблоко Шарлотта

    На первом изображении Хадсон кружится в белой струящейся юбке до чая, а на втором фото Хадсон делает зеркальное селфи в костюме.

    Шарлотта Казираги, посол бренда и представитель Chanel, приняла участие в первой фотосессии рекламной кампании Chanel весна-лето 2021. Фотографии были сделаны в La Vigie в Рокбрюн-Кап-Мартен в Монако.

    Итак, если вы хотите, чтобы приготовить все яблоки, ознакомьтесь с нашими любимыми рецептами из яблок. Просмотр галереи 34 Фотографии PARKER FEIERBACH. 1 из 34. Здоровая яблочная крошка

    Запечатайте ручной пирог и сделайте декоративный край, прижав края теста зубцами вилки.Охладите собранные пироги на 30 минут. Выпекать пироги: разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту. В небольшой миске взбейте яичный желток и воду для мытья яиц.

    Готовите ли вы яблочные десерты для двоих или для толпы, у нас есть все необходимое. От пирогов до крошек — эти простые рецепты яблочного десерта идеально подходят для осени и Дня благодарения.

    Apple Charlottes Рецепт

    iStock Рецепт векторной иллюстрации яблочного пирога Шарлотты в плоском стиле Стоковая иллюстрация — Загрузите изображение Загрузите векторную иллюстрацию Рецепт векторной иллюстрации яблочного пирога Шарлотты в плоском стиле прямо сейчас.И ищите больше в библиотеке бесплатных векторных изображений iStock, в которой есть графика Apple — Fruit, доступная для быстрой и легкой загрузки.

    Представляем iPhone 13 Pro, iPhone 13, Apple Watch Series 7, а также новые iPad mini и iPad. Следите за событием. iPhone 13 Pro Значительно более мощная система камер. Совершенно новый OLED-дисплей с ProMotion. Самый быстрый в мире чип для смартфонов. Огромный скачок времени автономной работы.

    Трюфели с арахисовым маслом и кренделями в шоколаде. Сладкий шоколад, сливочное арахисовое масло и соленые крендели создают трюфель, от которого невозможно оторваться.Это небольшой кусочек декаданса и особое удовольствие в праздничный сезон. — Эшли Вишневски, Шампейн, Иллинойс. Перейти к рецепту. 10 / 65.

    Бруно предоставил именно то основание, которое я искал. Я повар из Южной Африки, живу и работаю в Англии. Некоторое время назад я наткнулся на ваш канал на YouTube и с тех пор меня зацепил. Вы доставили мне такое развлечение и волнение с тех пор, как я увидел ваше первое видео (рататуй).

    Carter Mountain Orchard Chiles Peach Orchard Spring Valley Orchard.Carter Mountain Orchard Телефон: 434.977.1833. Обратите внимание, что условия комплектации могут меняться день ото дня и даже час от часа, в зависимости от погоды и трафика клиентов. Расширить все.

    Бабушкины яблочные шарлотки Рецепт

    Чугунная крошка из яблок и ежевики со сметаной. Сочетание яблок, ежевики и взбитых сливок — это все, что вам нужно в десерте. Получите рецепт. МАГАЗИН ЧУГУННЫХ НАВЫКОВ. Брайан Вудкок. 4 из 59. Пирог с яблоневым цветком. Яблоки Pink Lady — звезда этого привлекательного рецепта.Получите рецепт.

    Яблоки прямо сейчас, и я планирую использовать их в яблочном масле. Любимый рецепт моей мамы. Спасибо еще раз! paulag1955. 19 августа 2012 г. в 10:40. Из прозрачных яблок получается отличный пирог, но для этого требуется дополнительный сахар. ET. 02 сентября 2012 г. в 10:04.

    Рецепты яблочного торта. 25 рецептов. Подписка на журнал — попробуйте свои первые 5 выпусков всего за 5 фунтов стерлингов. Приготовьте один из наших сочных фруктовых яблочных пирожных к послеобеденному чаю. Выбирайте из деревенского деревенского яблочного пирога, квадратов из ириски, булочки и многого другого.Рекламное объявление.

    Погасите свою подарочную карту Apple. Не можете совершить покупку? Возможно, вам потребуется изменить свою платежную информацию или оплатить неоплаченный счет. Исправьте отклоненные платежи или невыплаченные остатки. Управляйте покупками для всей семьи. С помощью функции «Семейный доступ» и «Попросить купить» вы можете дать детям свободу делать собственный выбор, при этом контролируя свои расходы.

    Избранное из предыдущей рекламы Apple. Новое в R&B. Только самые свежие флюиды. Puro Pop. Окунитесь в эклектичный микс латинских поп-хитов.Бэби Ким и друзья. Увидеть все. Мелодичный синий. Бэби Ким. Бэби Ким: Интервью Nadeska. Apple Music. Интервью с художником. Увидеть все. Джей Бэлвин о «ХОСЕ» Джей Бэлвин.

    Яблочная шарлотка с корицей Сабайон Рецепт

    Свежий яблочный торт. Торты и кексы Десерты Рецепты осени Сезонные фавориты. Этот свежий яблочный торт с осенним ароматом покрыт простой сахарной глазурью. Он сделан на сковороде размером 9×13 дюймов, поэтому наслоение или сборка не требуется!

    Традиционный рецепт греческой халвы на основе манной крупы часто называют «1: 2: 3: 4», так как он требует одну единицу масла, две манной крупы, три сахара и четыре воды.Так просто! Так что, если вы ищете восхитительный десерт без молочных продуктов, масла и яиц, это то, что вам нужно. Продолжить чтение.

    Присоединяйтесь к нам на бранч в эти выходные, он доступен по субботам и воскресеньям с 10:00 до 14:00. В нашем меню позднего завтрака представлены такие вкусные блюда, как жареные куриные яйца Бенедикт, французский тост брюле и блины с лимонной рикоттой. Посмотреть меню бранча. Присоединиться к нашей команде! Мы известны своими легендарными чизкейками и прекрасным местом для работы.

    В Фотоцентре Walmart вы можете создавать распечатки, настенные рисунки, фотокниги, персонализированные открытки и многое другое для себя или своего бизнеса и в качестве подарков.Ваш аккаунт Walmart Photo. С учетной записью Walmart Photo вы можете загружать свои фотографии со своего компьютера, телефона, другого устройства или из альбомов социальных сетей.

    Бытовые чистящие средства «Чистый день миссис Мейер» безопасны для окружающей среды и изготовлены из растительных ингредиентов и эфирных масел. Они эффективны против повседневной грязи и сажи, но при этом пахнут садом. В составе лаванды, лимона, вербены, базилика, герани и многих других.

    старинные рецепты яблочной шарлотки

    Вернитесь в свою сенсорную память с желанными ароматами, которые полностью захватывают чувства.Скидка 15% на ваш первый заказ. Просмотрите ароматические свечи, спреи для помещений, ароматизированные плагины, тростниковые диффузоры, восковые расплавы, подарочные наборы и предметы домашнего декора.

    Сопутствующие

    Посмотрите на некоторые из прекрасных снимков Шарлотты и ее окрестностей

    ШАРЛОТ, Северная Каролина (WBTV) — WBTV охватывает не только Шарлотту, но и обширную территорию окружающих округов, включая Южную Каролину, горы, предгорья и многое другое.

    Время от времени мы можем сделать шаг назад и полюбоваться красотой окружающей среды.Вот несколько таких моментов.

    23 июля Рон Ли из WBTV сделал потрясающий снимок Луны со своей точки обзора в Шарлотте.

    23 июля Рон Ли из WBTV сделал потрясающую фотографию луны со своей точки обзора в Шарлотте. (Рон Ли / WBTV)

    30 июля Стив Онезорге из WBTV сделал этот снимок красивого заката в Моргантоне.

    30 июля Стив Онезорге из WBTV сделал этот снимок заката в Моргантоне (Steve Ohnesorge / WBTV).2, зритель и фотограф Тайлер Тарбет (@tylertarbet_photography на Instagram ) сделал эту красивую фотографию верхней части города Шарлотты и горизонта.

    2 августа зритель и фотограф Тайлер Тарбет (@tylertarbet_photography в Instagram) сделал эту красивую фотографию Шарлотты в пригороде и его панораму (Тайлер Тарбет (@tylertarbet_photography в Instagram))

    29 июля зритель и фотограф Майлс Гельбах (@mylesperhour_photography на Instagram ) сделал это фото, глядя на город Шарлотт.

    29 июля зритель и фотограф Майлс Гельбах (@mylesperhour_photography в Instagram) сделал это фото, глядя на город Шарлотт (Майлс Гельбах (@mylesperhour_photography в Instagram))

    30 июля зритель и фотограф Майк Энтони ( @ mikeanthony.photos в Instagram ) запечатлел этот живописный вид на Шарлотту сверху.

    30 июля зритель и фотограф Майк Энтони (@ mikeanthony.photos в Instagram) запечатлели этот живописный вид на Шарлотту сверху.(Майк Энтони (@ mikeanthony.photos в Instagram))

    31 июля зритель Джон из Brooks Run Happy Team (@ j4clt в Instagram ) запечатлел этот вид на Шарлотту субботним вечером.

    31 июля зритель Джон из команды Brooks Run Happy (@ j4clt в Instagram) запечатлел этот вид на город Шарлотту субботним вечером (Джон из команды Brooks Run Happy (@ j4clt в Instagram))

    Август 1, Стив Онезорге из WBTV сделал красивую фотографию природы, когда он сфотографировал колибри в округе Берк.

    1 августа Стив Онезорге из WBTV сделал красивую фотографию природы, когда он сфотографировал колибри в округе Берк. (Steve Ohnesorge / WBTV) отправьте его здесь, в разделе «Снимки природной красоты»: https://www.wbtv.com/wbtvandme

    Copyright 2021 WBTV.

    Вам может понравится

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *