Экономные рецепты

Экономные рецепты помогают не только сберечь семейные деньги, но и дают возможность насладиться изысканными рецептами за минимальную цену. Знаете ли вы, например, что молодые листья редиски и кольраби съедобны и также содержат много жизненно важных веществ?

Овощи, которые больше не являются хрустящими, и увядшие травы, все еще отлично подходят для супа или для ароматической травяной пасты, которую можно использовать для приправы.

Коричневые бананы, наряду с несколькими другими ингредиентами, становятся десертом или сочным банановым хлебом.

Используя разумно остатки мы объявляем войну пищевым отходам в приятной форме! И при этом защищаем окружающую среду и свой кошелек. Кулинарная беспроигрышная ситуация, не правда ли?

Экономные рецепты на каждый день

Будь то черствый хлеб, вареные макароны или рис, оставшиеся овощи, фрукты или полстакана йогурта — все эти остатки можно использовать, чтобы быстро приготовить новое блюдо.

Совет: не полагайтесь на то, что осталось на кухне, а не на ваши чувства! Вы можете есть то, что все еще хорошо выглядит и пахнет хорошо.

Проявите креативность на кухне, потому что каждый остаток является потенциальным ингредиентом для следующего блюда.

Сознательное обращение с едой

Сколько все еще абсолютно съедобных продуктов выбрасывается!
Например, каждый год в Германии утилизируется 18 миллионов тонн продовольствия, что соответствует 1/3 текущего потребления продуктов питания.

Многие потребители не знают, сколько продуктов питания они выбрасывают за год, не говоря уже о количестве ресурсов, рабочей силы и времени, необходимых для производства и транспортировки продуктов питания, которыми они располагают. Потому что теряется не только сама еда, но и количество воды и энергии, необходимых для производства.

Экономия на кухне основана на следующих китах

1. Лучшее планирование при совершении покупок: 1). планировать меню и составлять список покупок; 2). покупать сезонную и региональную продукцию; 3). не отказываться от покупок не совсем безукоризненных продуктов.
2. Правильное хранение: 1). удалить упаковку; 2). для хранение использовать контейнеры, упаковочную бумагу, пленку/мешочки, банки; 3). замораживать и консервировать.
3. Утилизация остатков на кухне: 1). использование остатков для приготовления новых блюд; 2). «открытие» новых рецептов.

Если вы не можете использовать остатки сразу, замораживайте даже самые маленькие кусочки.

Заморозьте в формочках для льда и используйте позже.

Заморозить можно томатный соус/пасту, кокосовое молоко, бульон, пюре из бобовых, тертый имбирь, йогурт, нарезанные травы с оливковым маслом/песто, обжаренный чеснок, травяной чай, яичные белки, ли

монный сок, кусочки чили, кусочки цитрусовых, вино, ягоды…

Хранение продуктов в холодильнике

Хранение продуктов в морозильной камере

Это значительно поможет сократить количество пищевых отходов и, таким образом, защитить наши ресурсы, климат и естественную среду обитания, а также наш кошелек.

Экономные рецепты для семьи

На кухне часто бывает много отходов, но так быть не должно! Потому что вы часто можете пр использовать кожуру, обрезки, стебли и тому подобное.

Отходы образуются почти всегда: кожура мандарина и апельсина, стебли брокколи, кожура картофеля и многое другое. Можете ли вы избежать этого? Отчасти да, потому что предполагаемые отходы» часто являются поставщиками ценных питательных веществ (даже более питательных, чем сам овощ) и могут использоваться в других блюдах.

Вот несколько советов.

Овощные листья для салатов, песто и смузи:

Не следует сразу отказываться от зелени редьки, моркови и кольраби — она содержит много витаминов и минералов, иногда больше, чем сам клубень или корень, а зелень редиса придает салатам, пикантным блюдам из творога и соусам сильный аромат или заменяет базилик в соусе песто.

Масла рафинированные подходят для жарки и приготовления разнообразных горячих блюд; масла холодного отжима — для заправки салатов и приготовления холодных блюд.

1. Морковные листья похожи на петрушку и столь же универсальны.
2. Листья кольраби добавьте в зеленые смузи.
3. Стебель брокколи полон клетчатки и также является отличным источником фолиевой кислоты. Снимите верхний слой, а остальное можно подать с аппетитным соусом в виде овощного перекуса.

Если остались обрезки китайской капусты, пак чоя, салата, зеленого лука, порея, сельдерея, фенхеля — то просто поставьте срезанные «попки» в воду (2-3 см) и «забудьте» о них на время (2-3 дня) — у вас вырастет свежая зелень.

Экономные рецепты на каждый день из простых продуктов

Используем овощные стебли, кожуру и листья!

I. Фритатта с листьями редиса

Ингредиенты 4 порции

200 г листьев редиса

4 яйца

оливковое масло

соль и перец

4 ст.л. тертого пармезана (или другой твердый сыр)

Как приготовить

[recipeinstructions]

1. Листья бланшировать 2 минуты.
2. Слить и обсушить.
3. Мелко нарезать.
4. Яйца взбить.
5. Смешать яйца, листья, сыр и приправить.
6. Масло нагреть в сковороде и вылить смесь. Жарить 10 минут, затем перевернуть и жарить 5 минут.
7. Или: готовить в духовке при 180°С 20 минут — не переворачивая.

[/recipeinstructions]

II. Песто из листьев моркови

Ингредиенты выход 250 мл

ботва от 5 морковок

15 г кедровых орешков

1 пучок (20 г) базилика

1 зубочек чеснока

60 г оливкового масла + для покрытия

Как приготовить

[recipeinstructions]

1. Все ингредиенты измельчить в миксере до однородной массы.
2. Выложить в баночку и сверху залить маслом.
3. Использовать в течение 3 дней или заморозить.

[/recipeinstructions]

III. Омлет с зелеными листьями порея

Да, зеленая часть обычно жесткая — и эту часть овоща выбрасывают. А напрасно! В зеленых листьях больше вкуса, чем в белых частях.

Ингредиенты 1 порция

2 листа порея (зеленая часть) — мелко нарезать или измельчить

10 г масла сливочного

3 яйца

50 г сливок

2 ст.л. тертого сыра (н-р, пармезан или грюер)

соль, перец

Как приготовить

[recipeinstructions]

1. Нагреть печку — функция гриль.
2. Порей обжарить на масле до мягкости.
3. Яйца и сливки взбить.
4. Яичную смесь вылить на порей и поставить в духовку.
5. Когда омлет будет почти готов, посолить/поперчить и посыпать сыром.
6. Поставить в духовку, чтобы расплавился сыр.

[/recipeinstructions]

IV. Зеленый соус из стеблей

Ингредиенты выход 125 мл

30 г черствого хлеба

100 г травяных стеблей (н-р, базилик, петрушка, мята)

1 зубчик чеснока

1 ст.л. белого винного уксуса

2 анчоуса

4 ст.л. оливкового масла

соль и перец

Как приготовить

[recipeinstructions]

1. Хлеб замочить в теплой воде.
2. Остальные ингредиенты смолоть в миксере. Постепенно добавлять хлеб.
3. Приправить.
4. Выдержать в холодильнике 2 часа.
5. Хранится около 1 недели.
6. Верх должен быть покрыт маслом.

[/recipeinstructions]

V. Букет гарни в кукурузных листьях

Ингредиенты 2 штуки

листья от 2 початков

6 веточек петрушки

2 веточки тимьяна

2 листа лавра

6 горошин черного перца

Можно использовать другой набор приправ!

Как приготовить

[recipeinstructions]

1. Ингредиенты разделить на 2 части.
2. По 2 кукурузных листа положить друг на друга крестиком.
3. Положить в центр травы и перец, завернуть в листья в виде конверта.
4. Завязать кухонной бечевной, оставив хвостик, за который можно будет достать букет гарни из бульона.

[/recipeinstructions]

VI. Суп из листьев артишока

Артишоки — дорогой овощ, и негоже выбрасывать листья и стебли от него.
При покупке обращайте внимание на небольшие и средние экземпляры. Чем больше овощ — тем он грубее.

Ингредиенты 4 порции

листья и стебли 8 артишоков

2 ст.л. оливкового масла

200 г овощных очистков: кожура, стебли

200 г картофеля (кубиками)

1 л овощного бульона

соль, перец

сметана для подачи

Как приготовить

[recipeinstructions]

1. Листья вымыть.
2. Стебли очистить от жесткого слоя и нарезать кружочками.
3. Масло нагреть и обжарить 5 минут овощные очистки, добавить листья и стебли артишока. Обжарить еще пару минут, добавить картофель и 2/3 бульона.
4. Варить 15-20 минут.
5. Пюрировать. При необходимости добавить отвар.
6. Приправить и пропустить через сито.
7. Подать суп со сметаной.

[/recipeinstructions]

Как приготовить экономные рецепты без мяса

В ход пойдут кожура и обрезки овощей и фруктов.

Кожица, шкурка, очистки — то все, что улетает в отходы. И снова можно сказать — напрасно! Именно в этих частях растений больше всего витаминов и микроэлементов!
Посмотрите, что можно сделать с так называемыми «отходами» овощей и фруктов!

Экономные рецепты без мяса

I. Помидоры — порошок из кожицы

Ингредиенты выход 15 г

1 кг помидоров

Как сделать

[recipeinstructions]

1. Помидоры надрезать крестообразно, окунуть в кипяток, затем в ледяную воду. Снять кожицу. Помидоры использовать для приготовления блюда.
2. Печь нагреть до 100°С.
3. Помидорную кожицу выложить на противень с бумагой и выдержать в печке 3 часа.
4. Хранить в банке с крышкой.
5. Перед употреблением смолоть в миксере или истолочь в ступке.

[/recipeinstructions]

Как использовать

1. Этот порошок имеет интенсивный вкус и аромат — используйте как приправу, например, смешав с солью 1:1.
   Приправьте картофельные чипсы помидорной солью, салат или суп.
2. Можно приготовить маринад из: сока 2 лимонов, 5-6 ст.л. оливкового масла, 2 ст.л. помидорного порошка, 30 г листочков орегано и 15 листочков тимьяна (листики мелко нарезать), соли и перца.
3. Хорош и соус: смешать 350 г йогурта (греческий 10% или сметана), 1 зубчик чеснока (измельчить), 60 г мякоти огурца (натереть), 1 ст.л. лимонного сока и 2 ст.л. порошка.
4. Если вы дома печете хлеб, то можно очищенную кожицу помидоров выложить на поверхность сформованного хлеба.

II. Фугас с помидорной кожицей

Ингредиенты 1 противень

500 г муки

200 г кожицы помидоров

7 г сухих дрожжей

130 мл оливкового масла + еще немного

350 мл теплой воды

15 г соли + еще немного

листья орегано

Приготовление хлеба

[recipeinstructions]

Тесто замесить из

• — муки
• — 100 г кожицы помидоров
• — 80 г оливкового масла
• — 300 мл воды.

Перемешать. Добавить соль и выместить тесто.
Оставить для подхода.

Противень смазать маслом, тесто выложить на противень, протолкнув в углы противня.
Оставить для подхода 1 час.

5 ст.л. оливкового масла и 5 ст.л. воды встряхнуть в банке с крышкой.
Печь нагреть до 200°С.

Хлеб смазать эмульсией, посыпать солью, орегано и кожицей помидоров.
Выпекать 25 минут.
[/recipeinstructions]

Порошок из кожуры можно приготовить из других сортов овощей.

III. Тыквенный порошок

Тыквенный порошок также легко приготовить: тыквенную кожуру нарезать кусочками длиной в 5 см и высушить в печке при 50-60% до высыхания. Затем смолоть в миксере.

Использовать порошок можно в качестве приправы к различным блюдам.

Соус: 60 г тыквенного порошка, 2 ст.л. натурального йогурта, 1 зубочек чеснока, 1 ст.л. нарезанной кинзы, ½ ч.л. молотого тмина, соль и перец.

Маринад (курица): 30 г порошка тыквы, 1 ч.л. порошка паприки, 1 ч.л. молотого имбиря, 1 зубчик чеснока, 2 ст.л. меда, 100 мл оливкового масла, соль и перец. Вначале порошок размешать с 75 мл воды, затем добавить остальные ингредиенты. Курицу мариновать минимум 1 час.

Хумус: 30 г порошка тыквы (+ 75 мл воды), 200 г нута из банки, 2 ч.л. тахини (молотый кунжут), 1 зубчик чеснока, 2 ст.л. лимонного сока, 3 ст.л. оливкового масла. Порошок смешать с водой, затем добавить остальные ингредиенты — кроме масла — и смешать в миксере. Масло вливать постепенно. При подаче сбрызнуть маслом и посыпать порошком.

Смузи: 30 г порошка, 1 банан, 100 г шпината, 120 г кокосового молока, 160 л миндального молока, 1 ст.л. кленового сиропа. Порошок смешать с 75 мл воды. Все ингредиенты взбить в миксере.

Булочки тыквенные: на 12 булочек 200 г порошка, 1 кг хлебной муки, 15 г морской соли, 2 пакетика дрожжей, 2 ст.л. оливкового масла.

IV. Огуречный коктейль из кожуры

Мятный напиток приготовьте так: кожицу и кончики 1 огурца, 4 стебля мяты и сок 4 лимонов, 200 мл газированной воды и кубики льда смешать в миксере.

Напиток можно также подать с джином или водкой (количество воды соответственно уменьшить).

V. Арбузные корки в маринаде

Ингредиенты ½ л

30 г соли

350 г арбузных корок (нарезать кусочками в 2 см)

300 г сахара

350 г яблочного уксуса

2 гвоздички

2 кусочка корицы

1 ч.л. зерен горчицы

Как приготовить

[recipeinstructions]

1. Соль размешать с 480 мл воды до растворения.
2. Опустить в рассол корки и оставить на ночь.
3. Утром воду слить.
4. Все остальные ингредиенты вскипятить с 350 мл воды.
5. Добавить корки и варить на тихом огне 30 минут.
6. Снять крышку и варить еще 10 минут, пока корки не станут прозрачными.
7. Снять огня, дать остыть и переложить в банки.
8. Хранить в холодильнике.

Подавать к сыру.
[/recipeinstructions]

Спаржа — дорогой и аристократический овощ, который имеет короткий сезон. К тому же очень полезный. Будет очень жаль не использовать все!

Приготовьте из спаржи что-то действительно потрясающее и классное!

VI. Крем-суп из очистков спаржи

1 кг белой спаржи (очистки и кончики спаржи)

1 л воды

50 г сливочного масла

2 ст.л. муки

свежевыжатого лимонного сока — по вкусу

1 щепотка мускатного ореха

соль, перец

для подачи сливки

Как приготовить крем-суп из спаржевых очисток

[recipeinstructions]

1. Положить кожицу спаржу и кончики в кастрюлю, залить холодной водой и готовить 30 минут.
2. Процедить через сито и собрать спаржу.
3. Растопить сливочное масло в сотейнике.
4. Постепенно вмешать муку венчиком, пока жир и мука не не превратятся в однородную массу.
5. Налить отвар спаржи медленно в смесь и продолжайте помешивать, пока суп не приобретет кремообразную консистенцию.
6. Приправить сливочный суп из спаржи солью, перцем, мускатным орехом и лимонным соком.

[/recipeinstructions]

Ароматный крем-суп — из остатков спаржи. Он особенно приятен на вкус, если после приготовления добавить мелко нарезанный черемшу или базилик.

VII. Белая соль из очистков спаржи

500 г белой спаржи (очистки)

3 ст.л. крупной соли

Как сделать

1. Нагреть печку до 100°C с вентилятором.
2. Вымыть, высушить и очистить спаржу.
3. Положить на противень, выложенный бумагой для выпечки.
4. Сушить в духовке около 45 минут. Важно: оставьте духовку открытой с помощью защемленной деревянной ложки, прихватки или чего-то подобного.
5. Смолоть очистки в блендере. Часто это получается лучше, если вы уже добавляете немного соли в качестве наполнителя. Можно истолочь в ступке. К сожалению это утомительно.
6. Затем перемешать с крупной морской солью. Лучше всего такую соль поместить в мельничку и молоть соль над готовым блюдом.
7. Аромат довольно безумный и усиливается в течение двух дней!
8. Таким образом, вы можете продлить сезон спаржи.

VIII. Чипсы из очистков и кожуры

Картофельные чипсы

Съедобна не только внутренняя часть картофеля, но и его кожура, что идеально подходит для изготовления хрустящих чипсов.
Просто выложите кожуру на противень, выстланный бумагой для выпечки, сбрызните небольшим количеством масла, приправьте, а затем запекайте при температуре около 200°С.

Чипсы можно также приготовить из 1). морковных очистков 2). кожуры баклажанов 3). кожуры яблок (с корицей, сахаром и лимонным соком).

Аналогично можно приготовить чипсы из листьев капусты кале или листьев свеклы. Листья сбрызнуть оливковым маслом и посыпать солью и перцем. Запечь до хруста в духовке.

А вы экономите на кухне? Если у вас есть советы, то поделитесь с читателями.

Итак, листочки/веточки, кожица/кожура и очистки — это источник вдохновения для новых рецептов для экономной кухни!

Но мы еще только на полпути — в следующей статье познакомлю вас с рецептами блюд, которые можно приготовить из других частей овощей, фруктов, трав/ а также из остатков мяса и рыбы, черстового хлеба хлеба, сыра — и особое внимание цитрусовым!

Экономное меню, экономный новогодний стол рецепты

К Новому Году обычно готовятся заранее все хозяюшки. Особенно те, кто собирается приглашать гостей и накрывать праздничный стол. И, конечно же, хочется удивить гостей (да и своих домашних) обилием и отменным вкусом блюд, изысканностью подачи и необычными рецептами. Однако в каждой семье бывают непростые времена. Не буду уточнять ,как это… Думаю, многие знают. Так вот, здесь я расскажу об основных принципах экономии при выборе праздничных блюд и немного – о планировании праздника в целом. Конечно, есть фраза «Бедность у всех разная. Кому-то хлеб черствый, а кому-то – бриллианты мелкие», но в этой статье я буду ориентироваться на среднюю по современным меркам семью. Также вы можете ознакомиться со статьей Экономное и очень вкусное меню на Новый Год.

Планирование праздника

Исходить нужно из количества гостей, бюджета и количества свободного времени на приготовление всех блюд.

Напишите список гостей, включая очень неожиданных (если таковые у вас имеются), а также себя и свою семью. Учитывайте, сколько будет мужчин, женщин и детей. Ведь мужчины едят больше всех, а дети едят больше всех сладостей. Подготовьтесь к этому (и морально тоже). Оцените, какую сумму вы сможете выделить из семейного бюджета на праздничный стол. Ведь кроме этого нужно будет купить праздничные подарки, украшения для дома, новое платье (если позволяют финансы), да и плату за квартиру никто перед Новым Годом не отменит. При планировании праздника хорошо обдумайте, когда вы будете готовить. Если 31 декабря у вас рабочий день, лучше приготовить блюда из полуфабрикатов, или же потихоньку и заранее делать необходимые заготовки.

Составление меню на Новый год

Несмотря на экономию финансов, праздничность стола никто не отменял. Поэтому блюда должны быть красивыми и необычными. В случае ограниченности в деньгах вы как никогда должны проявить творческие способности для интересной презентации блюд из довольно простых продуктов.

Одно из самых первых правил – использование «местных» продуктов. Картошка и морковка всегда будут дешевле авокадо и маракуйи по тем простым причинам, что их нам привозят. Если на вашем столе будет что-то экзотическое, то этого «чего-то» может быть и немного (чтоб по карману не било). Второе, что нужно сказать – купите заранее все продукты, для которых это реально. Перед праздниками во многих торговых точках цены вырастают практически в 2 раза. Исключение составляют некоторые супер- и мегамаркеты, которые такую политику игнорируют.

Итак, взяли блокнот и планируем меню.

Новогодние закуски должны поднять гостям настроение, создать ощущение праздника. Для этого прекрасно подходят фуршетные закуски – канапе, тартинки, крошечные рулетики, салатики-горки (которые модно называют «мильфей»). Приготовить их можно из самых простых продуктов. Главное здесь – сочетание вкусовых и цветовых качеств разных ингредиентов. Кроме этого, сейчас многим нравятся рулеты в лаваше. И недорого, и вкусно, и интересно. В особом почете они у мужчин – хорошо «идут» с водкой.

Горячие блюда на Новый Год, как правило, готовят с мясом. Самый экономный вариант – курятина и субпродукты. Курицу можно запечь целиком, можно нафаршировать, можно запечь на одном противне с картошкой – так еще и по времени экономно выйдет. Если вы выберете какие-то части курицы, рассчитайте количество порций и небольшой запас на добавку. Из субпродуктов на праздничном столе хорошо смотрится язык. Существует множество рецептов его приготовления. Это и недорого, и очень вкусно. Кроме этого, из печени также можно приготовить и горячее, и закуску (хотя бы паштет).

Что касается новогодних салатов, самыми недорогими по-прежнему остаются винегрет, сельдь под шубой, оливье, мимоза и овощные салаты, которые были популярны с Союзе (морковь с орешками, свекла с чесноком и черносливом и т.д.) Из новинок хороши салаты с сочетанием мяса и солений. Мясного для таких салатов можно брать совсем немного. Например, копченой свинины для салата нужно не более 200 г. Один такой салат, я думаю, можно приготовить. Прекрасной закуской, как, наверное, и 100, и 200 лет назад остаются соленья. Заквасьте капусту, сделайте дома маринованные шампиньоны (считала – получается в 2-3 раза дешевле, чем купить готовые в баночке), сами замаринуйте рыбку (от селедки до недорогой, но красной). Вспомнила известную фразу о капусте: «Хороша закуска – квашена капустка! И подать не стыдно, и съедят – не жалко». Кроме этого, можно напечь блинов и предложить несколько соусов к ним – от соленых и острых до сладких кремов на десерт. Так блины послужат и на закуску,  и на сладкое. Еще можно испечь пирог с начинкой. Это может быть капуста с фаршем, грибы с яйцом и зеленью, недорогая рыба и т.д.

На десерт можно приготовить торт. Если нет времени – выходом будет пирог-галета с шариком мороженого, либо же торт из готовых коржей. Самый быстрый и вкусный, на мой взгляд, десерт – это фрукты со взбитыми сливками. Сверху эту красоту можно посыпать молотыми орешками или тертой шоколадкой. Просто, красиво и недорого. Кстати, подумайте, нужен ли десерт. Многие едят новогодний десерт утром вечером 1 января.

Блюдо в подарок

Вы видели в американских фильмах, как приходят гости в Рождество и День Благодарения. Кто-то принес кекс, кто-то – бутылку вина. Можно так договориться и со своими гостями. Например, вместо подарков (если они тоже экономят) пускай принесут с собой спиртное или салат, или тортик… Это уж сами выбирайте. Так, кстати, и вам будет намного легче готовиться, и им будет чем похвастаться.

Веселого вам праздника и счастливого Нового Года!

Варианты новогоднего меню, предложенные ниже, предлагают желающим немного отойти от привычной схемы оливье-гуляш-пюрешка и приготовить что-то другое. В первом меню – сытные блюда для большой компании. Второе меню больше подойдет для любителей некой утонченности и эстетичности. Третий вариант для тех семей, которые встречают Новый год в узком кругу и с детьми. Надеюсь, такие варианты будут вам полезны.

ЭКОНОМНОЕ НОВОГОДНЕЕ МЕНЮ №1

ЗАКУСКИ

Закусочный торт из кильки в томате

Тарталетки с печеночным паштетом

Холодная закуска из тыквы со шпинатом

Закуска из свеклы с грибами

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА И ГАРНИРЫ

Греческая запеканка Пататапитта

Овощное карри с фрикадельками

Котлеты по-киевски из фарша

Капуста в сливочном соусе

САЛАТЫ

Сочный салат из куриной грудки с капустой и кукурузой

Салат Оливье с домашним майонезом

Салат… Ожидание 

ДЕСЕРТЫ

Заснеженные шоколадные шишки

БЛЮДО В ПОДАРОК

Слойка Яблочная елочка

ЭКОНОМНОЕ НОВОГОДНЕЕ МЕНЮ №2

ЗАКУСКИ

Нежный печеночный паштет

Закуска из лаваша с морковью по-корейски

Брускетты с яйцами и овощами

Фаршированные яйца с овощами и творожком

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА И ГАРНИРЫ

Чушка бюрек

Запеканка из картофеля с грибами с белым соусом под сыром

Мерлуза, маринованная в луке и жареная в зеленом кляре

Куриные тефтели с йогуртово-сырным соусом для детей

САЛАТЫ

Салат Малахитовый браслет с киви, изюмом и орехами

Слоеный салат со шпротным паштетом

ДЕСЕРТЫ

Яблочный крамбл с корицей и изюмом

БЛЮДО В ПОДАРОК

Рождественские пряники

ЭКОНОМНОЕ НОВОГОДНЕЕ МЕНЮ №3

ЗАКУСКИ

Канапе с овощами и брынзой для детей

Морковно-печеночная закуска с яблоком и чесноком

Бюджетный рыбный паштет из хамсы и тюльки

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА И ГАРНИРЫ

Овощное рагу со стручковой фасолью

Мясные кексы с сюрпризом в мультиварке

Айнтопф с куриной грудкой, овощами и зирой

Куриные наггетсы в панировке из сухарей и яиц

САЛАТЫ

Закуска на Новый Год Свекольные свечи

Сочный салат с апельсином и орехами

ДЕСЕРТЫ

Сырок творожный в шоколаде

БЛЮДО В ПОДАРОК

Пирог Снежинка

 Приятных новогодних праздников!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Экономные блюда на каждый день (рецепты с фото)

Любая хозяйка знает, как трудно порой придумать, что приготовить. Особенно, если выбор ингредиентов ограничен. Следующая подборка рецептов – как раз для таких случаев.

Эти экономные блюда подойдут на каждый день, а если правильно их сервировать, то и для праздничного стола. Главное – проявить немного фантазии.

Заработок на Алиэкспресс

Традиционный тосканский суп с фасолью

Общее время готовки: 80 мин

Ингредиенты:

• 500 г фасоли (красной)
• 1 морковь
• 1 средняя луковица (желательно, красная)
• 2 ложки растительного масла
• Ложка томатной пасты
• Перец, соль

Даже простые и экономные блюда на каждый день должны быть полезными и питательными. Красная фасоль богата белками, минералами, содержит витамины и клетчатку. Рецепт вкусного и бюджетного супа итальянского происхождения крайне прост.

Залейте кипятком фасоль и оставьте минут на 10-15, затем ставьте варить. Через 45 минут добавьте очищенную морковку и луковицу, оставьте вариться 15-20 минут. Здесь важно угадать, чтобы все ингредиенты дошли до готовности одновременно. Добавьте растительное масло и томатную пасту, после варите еще минут 20. Посолите, поперчите.

Половником отмерьте примерно третью часть супа с гущей, поместите в блендер и мелко перемелите. Полученную смесь засыпьте обратно в кастрюлю, к основной массе, доведите до кипения. Антикризисный питательный суп готов.

Тальятелле с мясным соусом

Общее время готовки: 50 мин

Ингредиенты:

• 100 г фарша
• 100 г муки
• Ложка растительного масла
• Яйцо
• Зубок чеснока
• Помидор
• Перец, соль

По названию вы уже догадались, что рецепт этого экономного блюда также родом из Италии. Многие итальянцы любят готовить яичную лапшу в домашних условиях.

Муку для лапши желательно брать из пшеницы твердых сортов. Хорошенько замесите ее с яйцом и тоненько раскатайте. Затем следует нарезать полученный корж узкими полосками, шириной приблизительно 0,8 см. Длина – примерно 10 см, особых требований к ней нет. Разложите полоски и дайте им подсохнуть минут 20, затем варите, как обычные макароны.

Пока варится лапша, можно заняться подготовкой соуса. Слегка обжарьте чеснок на разогретом растительном масле (в идеале – оливковом, но сойдет любое). Это придаст блюду дополнительный аромат, но если вы – не большой любитель чеснока, можно этот этап пропустить. Это же касается и других рецептов, где он упоминается.

Теперь уберите чеснок и выложите на сковородку фарш, равномерно распределив его по всей площади. Добавьте немного соли, перца и тушите, регулярно помешивая. Через 5 минут добавьте очищенный и натертый помидор, продолжайте тушить еще минут 5.

Сливаете воду с приготовленной за это время лапши, выливаете в нее соус, хорошенько перемешиваете. Все, итальянское экономное блюдо готово.

Простые способы экономии газа на кухне

Завтрак, богатый белками и углеводами

Общее время: 30 мин

Ингредиенты:

• 3 яйца
• 3 средних картофелины
• 25 г сыра
• 2 ложки растительного масла
• Зубок чеснока
• Перец, соль

Одно из самых привычных экономных блюд на каждый день, но немного «под другим соусом». Рецепт прост. Очищенный картофель нарежьте мелкими кусочками, можно кружочками, кому как нравится.

Влейте в разогретую сковородку растительное масло и слегка обжарьте чеснок. Добавьте туда же нарезанный картофель и жарьте, постоянно перемешивая, до золотистого цвета.

Параллельно следует взбить яйца, посолить их и поперчить. Когда картофель «дойдет до кондиции», вылейте на него яйца и накройте крышкой. На маленьком огне, не снимая крышку, оставьте блюдо томиться 5-7 минут. Натерев сыр на крупную терку, посыпьте им яичницу. Выключите плиту и накройте крышкой сковородку на пару минут, чтобы сыр растаял. Вкусный и экономный завтрак готов.

Как экономить электроэнергию на кухне

Рыба с укропом и помидорами

Общее время : 30 мин

Ингредиенты:

• 5-6 кусочков рыбного филе
• 20 помидорок черри или 5 обычных
• 30 г растительного масла
• Зубок чеснока
• 5 ложек муки
• Щепотка сушеного укропа
• Перец, соль

Вместо магазинной рыбы, можно использовать пойманных в ближайшем пруду карасей или карпа, что сделает блюдо еще более доступным. Являясь вкусной и полезной пищей, рыба по этому рецепту может украсить любой стол.

Подготовительный этап: обваляйте рыбу в муке, почистите чеснок, нарежьте помидоры мелкими кусочками (если это не черри).

На разогретом масле обжарьте чеснок, затем выкладывайте рыбу. Прижарив до золотистого цвета, переворачивайте. Засыпьте сверху нарезанные кусочки помидора или черри, посолите, поперчите, посыпьте укропом, накройте крышкой, доводите до готовности примерно 5 мин, на медленном огне. Подавать сразу же.

Оладьи с соломкой из цукини

Общее время готовки: 40 минут

Ингредиенты:

• 2/3 стакана муки
• 300 грамм кабачков цукини
• ¼ стакана молока
• Два яйца
• 1 ст. ложка тимьяна
• Перец, соль

Очень экономные блюда, для маленького бюджета, можно приготовить летом, когда вокруг полно дешевых, а то и бесплатных овощей. Продолжат список рецептов вкусные и питательные оладьи «быстрого приготовления».

Тщательно вымытые кабачки следует натереть на достаточно крупную терку, чтобы получилась соломка. Расстелите ее на бумажном полотенце, дайте просохнуть. В это время перемешайте муку с молоком и яйцами до состояния жидкого теста. Добавьте сюда просохшую соломку из цукини, перемешайте, поперчите, посолите.

Разогрев растительное масло, наберите ложкой жидкое тесто с соломкой и кладите на сковородку, придав форму оладьи среднего размера. Жарьте 3-4 минуты, переворачивая на обе стороны. Готовые оладьи выложите на блюдо, посыпьте тимьяном.

Что делать, если возникли трудности с выплатой кредита

Мясо в томатном соусе

Общее время готовки: 40 минут

Ингредиенты:

• 600 г мяса
• 20 грамм сливочного масла
• Помидор
• Ложка томатной пасты
• Перец, соль

Ну и, на десерт, рецепт блюда, не совсем вписывающегося в понятие «экономный» из-за наличия мяса. Однако, его нужно не так много, к тому же, подойдя к делу мастерски, необходимое количество можно еще уменьшить.

Мясо следует нарезать, как на отбивные. Маленькая хитрость экономного нарезания: кусок мяса следует на несколько минут положить в морозилку, там оно затвердеет и можно будет резать тонкими пластинками. Для этого блюда нужно отбивать мясо через пергаментную бумагу, гладкой стороной молотка. Посолите, поперчите полученные пластинки.

Теперь самое время приготовить вкусный соус. Натрите в мисочку очищенный от кожуры помидор, добавьте ложку томатной пасты, разбавленной половиной стакана кипяченой воды, перемешайте. Растопите сливочное масло на сковородке, вылейте туда полученную смесь. Тушите минут 10 на медленном огне, помешивая. Затем окуните в соус наши «отбивные», протушите с обеих сторон.

Приготовленное таким образом мясо не нуждается в кетчупе и может подаваться с гарниром (что будет значительно экономнее) или как отдельное блюдо. Подойдет картофель-пюре, рис или жареная картошка.

Учимся экономить свое время

А у вас есть свои рецепты экономных блюд на каждый день? Если да – поделитесь ими в комментариях.

Изучила самые дешевые рецепты блюд для бедных людей, расстроилась: я такое есть не хочу | Три тыщи до зарплаты

Ну, бедными и нищими, конечно, называть и считать себя мало кто хочет, это не только обидно, несправедливо, но и очень печально. Но и есть икру ложками, запекать буженину на обед или готовить седло барашка в наши дни многим не по карману, откуда деньги на такие деликатесы у простого народа? На макарошки бы хватило… На пустые, с таком.

Я, видимо, средний класс (по мнению чиновников), они подсчитали, что те, кто больше 17 тысяч получает в месяц, уже хорошо живут. 17 у меня выходит точно, но средним классом никак себя считать не могу — моих денег на коммуналку и еду только хватает. Одна бы с двумя детьми, без денег мужа, точно б не протянула.

Да и при наших общих доходах мы не шикуем, вот, то и дело выискиваю бюджетные рецепты, как из куска мяса 3 раза обед вкусный приготовить, высчитываю. Сегодня же расстроилась — статья на глаза попалась, ну с очень неоднозначным названием: «Самые дешевые рецепты блюд для бедных людей».

Как понимаете, не прочесть я не могла, да и с вами поделюсь. Чем у нас предлагают кормить тех, у кого пенсии или зарплаты на нормальную еду не хватает. Я, честно говоря, в шоке от этих рецептов, есть такое не хочу каждый день. Обидно за бабушек и безработных тех же, не все же в трудную ситуацию попадают из-за вредных привычек или лени, многие бы и рады работать, в той же деревне, но где?

А блюда… Что блюда, это не каша из топора с маслицем. Вот, смотрите сами, что предложено есть бедным людям:

• Жареная картошка. Это самый дешевый гарнир. Она вкусна на любом масле, с луком и без него, с солеными огурцами, грибами и капустой. Хоть каждый день ешь — не надоест. Чистим, нарезаем, жарим, готово — рецепт ну очень простой!

• Экономные котлеты без мяса. Рецептов на выбор — море. И из капусты можно сделать, и из лука, из манки, картошки, гречи и даже перловки. Рыбные консервы — это на праздник, их с рисом смешивают или пюре, и тоже котлеты делают. Главное — ляпать такие экономные котлеты в секрете от домочадцев, чтоб не поняли, из чего.

• Тушеная капуста с овощами. В дело и морковь, и лук, и кабачки идут, что в огороде выросло, в общем. С томатным соусом — вообще пальчики оближешь.
• Овощной суп. Если денег на еду все же хватает, на бульоне из костей (суповом наборе). Дешево и сердито, но наестся можно.

• Греча или макароны. С чем подавать гарнир? С овощами, жареными грибами, подливой. По праздникам — с куриной ножкой.
• Пирожки на воде с капустой, картошкой или вареньем. Заменят любые покупные кондитерские изделия, можно печь в духовке или жарить на сковороде, если дома есть запас растительного масла.
• Жареная путассу. Посолил, обвалял в муке — вот вам и панировка. Можно раз в неделю рыбу себе позволить.
• Каша овсяная или перловая, ячневая. Углеводы на завтрак — отличное начало дня, и сытно, и полезно.
• Кефир перед сном. Лучше делать самим, полезнее. Можно заменить кефиром и ужин, если денег совсем нет.
• Салат из капусты, моркови и свеклы. Это кладезь витаминов в одной тарелке!

• Блины на воде с разными начинками. Яйцо, рис, зеленый лук, к примеру. Можно с вареньем подавать.

Не густо? Не ахти разнообразно? Кому-то и невкусно, да? Знаете, я с удовольствием ем кашу овсяную на завтрак, но только на молоке, и дети тоже. На воде — никто не притронется. И суп мы любим мясной, пусть и на суповом курином наборе. И гречу, рис или макароны нам хочется с курицей или мясной котлетой.

Нет, котлеты из капусты я тоже люблю, но иногда, для разнообразия. Но на другой день душа мяса потребует, хотя бы в тушеной картошке. Да и у многих так же.

Обидно читать, что многие вынуждены питаться не так, как хотят, а тем, на что хватает денег. Или покупать фрукты только для детей. Мне — обидно.

Нас, к примеру, очень выручает свой огород, все овощи свои, ягоды с грибами из леса запасли в морозилке, родители маринады посылают. А если ничего нет в запасе и пенсия 8 тысяч, как выживать?

Готовы овсянкой и овощным супчиком каждый день питаться? Или тоже мясо любите?

Какие бюджетные рецепты посоветовать можете?

экономные рецепты вкусных блюд — 25 рекомендаций на Babyblog.ru

У всех нас бывают сложности с финансами, но это вовсе не повод отказывать себе во вкусной еде. Мы продолжаем нашу серию «Каша из топора», в которой мы делимся вкусными, но достаточно экономными рецептами. Классическое грузинское национальное блюдо из мяса птицы в экономном исполнении, всегда поможет порадовать свою семью вкусным и недорогим ужином.

Для приготовления Чахохбили из курицы нам нужно:

• 850 гр курицы

• 100-150 гр томатной пасты

• 100-150 гр лука

• 100 гр моркови

• 1 столовая ложка приправы Хмели-сунели

• приправа Аджика по вкусу

• соль по вкусу

• тмин по вкусу

• сушеный или свежий укроп по вкусу

• сушеная или свежая петрушка по вкусу

• 1-2 лавровых листа

• перец черный молотый по вкусу

• перец острый по вкус

• 1 столовая ложка чесночного порошка или 4-5 зубчиков свежего

• кинза по желанию

Курицу режем на порционные кусочки. Обжариваем на сухой сковороде без добавления жира, с обеих сторон до золотистой корочки.

Выкладываем обжаренную курицу в глубокую посуду.

Приступаем к приготовлению соуса. Соус готовим в той же сковороде, где только что жарилась курица. Если она была не достаточно жирная, добавляем немного растительного масла для жарки в вытопившийся из курицы жир.

Обжариваем мелко нашинкованный лук до золотистого цвета.

Добавляем к луку тертую морковь и доводим ее до полу готовности.

К овощам добавим томат и разведем наш будущий соус 2-3 стаканами воды. и даем закипеть.

После закипания соуса, добавляем все специи,к роме чеснока и лаврового листа, варим еще 1 минуту.

Заливаем готовым соусом мясо, при необходимости добавляем в соус воды, так чтобы он покрывал всю курицу, даем закипеть и оставляем томиться на медленном огне около 1 часа. В идеале, мясо должно начать отходить от кости.

За 2-3 минуты до окончания готовки добавляем чеснок и лавровый лист.

Подаем с любым гарниром.

Приятного аппетита! Радуйте себя и своих близких!

пошаговые рецепты шарлотки и винегрета с тыквой с фото

Наверняка каждой хозяюшке знакома ситуация: до зарплаты еще далеко, а всю семью необходимо кормить, причем, вкусно, полезно и, желательно, разнообразно. Однако на ум, кроме пресловутых макарон, ничего не приходит. На самом деле существует огромное количество бюджетных, по-настоящему экономных рецептов, которые позволяют продержаться на плаву и при этом не заскучать от однообразной пищи. Нежная шарлотка с яблоками и оригинальный винегрет с тыквой и килькой – вот только парочка доступных вариантов на каждый день.
Оригинальный винегрет с тыквой и килькой
Разнообразить меню во время финансового кризиса можно оригинальным очень полезным и сытным салатом. Винегрет с тыквой и килькой – именно такое бюджетное блюдо.

Экономные рецепты. Готовим винегрет с тыквой и килькой

Ингредиенты

Для экономичной закуски надо использовать:

• тыкву – 50 г;
• свеклу – 1 шт.;
• морковь – 2 шт.;
• консервированный зеленый горошек – 1 банка;
• картофель – 2 шт.;
• красный лук – 1 головка;
• соленый огурец – 2 шт.;
• зеленый лук – 3 пера;
• сахар – 2 ч. л.;
• маринованную кильку – 10 г;
• растительное масло – 1 ч. л.
• тимьян – 1 щепотка;
• розмарин – 1 веточка;
• соль – ½ ч. л.;
• горчицу – 10 г;
• уксус – 1 ч. л.;
• укроп – 1 пучок;
• молотый перец – на кончике ножа;
• тыквенные семена – 1 ч. л.;
• винный уксус – 1 ч. л.

Способ приготовления

Невзирая на большое количество ингредиентов, не стоит бояться: блюдо получится экономным и окажется совсем простым в приготовлении.

1. Противень надо застелить фольгой. На нее выкладывается свекла и сбрызгивается маслом, присыпается солью. Плод плотно заворачивается в фольгу и отправляется на 1 час в духовой шкаф, разогретый до 180 градусов.

Выпекаем свеклу с маслом

2. Очищенная от кожуры и семян тыква режется крупными кубиками, слегка присыпается солью и сахарным песком. Немного приправляется перцем и сбрызгивается маслом. Сверху на нее выкладываются тимьян и розмарин. Полученная заготовка перекладывается в пакет для запекания и тоже отправляется в духовку. Тыква выпекается при 180 градусах не более 20 минут.

Выпекаем заранее очищенную и подготовленную тыкву

На заметку! Вместо пакета для запекания можно использовать пергамент.

3. Морковь и картошка варятся до готовности. Все овощи надо нарезать аккуратными и ровными кубиками.

Варим и нарезаем морковь и картофель

4. Далее готовится соус для винегрета. Для этого смешиваются соль, горчица, винный уксус, перец и соль. В массу осторожно вливается масло. Всё взбивается.

Делаем соус для винегрета

5. Нарезка из овощей перекладывается в большой салатник. Сюда же всыпается горошек. Отдельно моется, обсушивается и режется укроп. Он тоже добавляется сюда. Смесь присаливается, заправляется маслом.

В салатницу кладем овощную смесь, горошек, укроп и вливаем масло

6. Кильку нужно освободить от костей.

Освобождаем кильку от костей

Обратите внимание! Это называется филетировать, а не филировать. Филируют волосы!

7. Овощная заготовка выкладывается в порционную тарелку. К ней добавляется рыбка. Всё поливается соусом, присыпается тыквенными семечками и нарезкой зеленого лука.

Подаем к столу вкусный винегрет с тыквой

Нежная и легкая шарлотка

Отсутствие денег и желание полакомиться чем-нибудь сладеньким часто приходят одновременно. Простая и нежная шарлотка, которая готовится из самых привычных и недорогих продуктов, спасет положение.

Экономные рецепты. Нежная шарлотка

Ингредиенты

Для шарлотки надо взять:

• яйца – 3 шт.;
• яблоки – 4 шт.;
• муку – 1 ст.;
• сахарный песок – 1 ст.;
• соль – 1 щепотка;
• манную крупу – для присыпки;
• сливочное масло – на смазывание.

На заметку! Лучше использовать яблоки кислых сортов. Отличный вариант – антоновка.

Способ приготовления

Сделать шарлотку, которая обойдется совсем недорого, очень просто.

1. Надо подготовить все компоненты.

Подготовим все продукты

2. Берется разъемная форма. Дно выстилается пергаментной бумагой. Смазывается сливочным маслом. Присыпается манкой.

Подготавливаем форму для выпечки

На заметку! Не стоит забывать и о бортиках!

3. С яблок срезается шкурка. Сердцевинка удаляется.

Очищаем яблоки

4. Фрукты режутся пластинками. Яблочные слайсы выкладываются в форму в 2-3 слоя.

Нарезаем яблоки слайсами

5. Яйца надо взбивать миксером минуту. Не останавливаясь, в миску всыпается сахар. Смесь взбивается еще 60 секунд.

Взбиваем яйца с сахаром

6. Добавляется мука. Масса пробивается миксером еще 30 секунд.

Всыпаем в смесь муку

7. Тесто переливается на яблоки.

Заливаем тестом яблоки

8. На 20 минут шарлотка отправляется в духовку, прогретую до 180 градусов.

Выпекаем шарлотку в духовке

9. Пирог можно подать с ягодами или шариком пломбира.

Вкусная шарлотка с яблоками

Видео-рецепт

Приготовить также чудесную шарлотку можно, если воспользоваться подробным видео-рецептом, которые представлен ниже.

Рецепты недорогих и вкусных салатов с фотографиями

Недорогие салаты

06.08.2021

Новогодний салат, который первым сметут со стола

Ингредиенты: печень трески, картошка, морковка, лук, яйца, плавленый сыр, майонез

Если вы хотите удивить своих гостей в новогоднюю ночь, приготовьте этот вкуснейший салат, который сметут первым со стола. Рецепт приготовления я подробно для вас описала.

Ингредиенты:

— печень трески — 120 грамм,
— картошка — 150 грамм,
— морковь — 100 грамм,
— лук — 1 шт.,
— яйца — 2 шт.,
— плавленый сыр — 100 грамм,
— майонез — 100 грамм.

26.02.2020

Салат «Студенческий» – с сухариками, фасолью и кукурузой

Ингредиенты: красная фасоль, консервированная кукуруза, огурец, сыр, сухарик, майонез, чеснок, соль, перец

Недорогие блюда тоже могут быть вкусными, сытными и интересными. Рецепт салата Студенческий это явно подтверждает. В его составе сыр, кукуруза, фасоль и свежий огурец, а заправляется салат майонезом.

Ингредиенты:
— 150 г фасоли;
— 80 г консервированной кукурузы;
— 1 свежий огурец;
— 60 г твердого сыра;
— 30 г домашних сухариков;
— 2 ст.л. майонеза;
— 1 долька чеснока;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу.

20.02.2020

Салат «Лионский» с беконом и яйцом-пашот

Ингредиенты: бекон, хлеб, лист салата, яйцо, уксус, горчица, масло растительное, сок лимона, соль, перец

Салат с яйцом-пашот всегда выглядит очень изысканно, а если вы добавите еще обжаренный бекон и сухарики, как в этом рецепте, получится просто бесподобно!

Ингредиенты:
— 60 г бекона;
— 2 ломтика тостового хлеба;
— 30 г листьев салата;
— 1 яйцо;
— 2 ст.л. уксуса;
— 1 ч.л. горчицы;
— 2 ст.л. растительного масла;
— 1 ст.л. лимона;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу.

03.01.2019

Салат «Новогодняя маска»

Ингредиенты: сельдь, картофель, морковь, свекла, майонез, яйцо, икра, маслина, клюква, укроп

Даже такой привычный салат как Шуба, можно оформить в новогоднем стиле — в виде маски. Получится интересное угощение, которое все непременно захотят попробовать.

Ингредиенты:
— 1 слабосоленая сельдь;
— 2 картофелины;
— 2 моркови;
— 2 свеклы;
— 250 гр майонеза;
— 2 яйца;
— красная икра, маслины, клюква и укроп для украшения.

23.07.2018

Вкусный и красивый салат «Сосновая шишка»

Ингредиенты: куриное филе, яйцо, сырок. картофель, кукуруза, лук, миндаль, майонез

В зимние праздники, чаще всего на Новый год, я готовлю салат «Сосновая шишка». Рецепт приготовления очень простой и достаточно быстрый.

Ингредиенты:

— 200 грамм филе куриного,
— 4 яйца,
— 2 сырка плавленых,
— 1 картошина,
— 100 грамм кукурузы консервированной,
— 1 луковица,
— 250 грамм миндаля жаренного,
— 100 грамм майонеза.

23.07.2018

Салат «Гранатовый браслет» с миндалем

Ингредиенты: картофель, майонез, морковь, говядина. лук, яйцо, свекла, миндаль, гранат

Рецептов салат «Гранатовый браслет» очень много. Сегодня предлагаю вам приготовить его с миндалем и говядиной. Салат получается очень вкусным.

Ингредиенты:

— 2 картошины,
— 100 грамм майонеза,
— 2 моркови,
— 200 грамм говядины,
— 1 луковица,
— 4 яйца,
— 2 свеклы,
— 20 грамм миндаля,
— 1 гранат.

23.07.2018

Салат «Мимоза» с яблоком без картошки

Ингредиенты: консерва, яблоко, морковь, лук, картофель, яйцо, сыр, майонез

Рецептов салат Мимоза очень много. Сегодня я расскажу вам как приготовить очень вкусный и простой салат Мимоза без картошки с сыром и яблоком.

Ингредиенты:

— 1-2 банки консервы «Сардина»,
— 1 яблоко,
— 3 моркови,
— 1 луковица,
— 3-4 картошины,
— 5 яиц,
— 100 грамм сыра,
— майонез.

20.07.2018

Салат «Деревенский» с огурцами и шампиньонами

Ингредиенты: картофель, куриное филе, гриб, лук, огурец, соль, перец, масло, майонез

Сегодня я предлагаю вам приготовить очень вкусный салат «Деревенский» с грибами и маринованными огурцами. Рецепт приготовления очень простой и быстрый.

Ингредиенты:

— 2 картошины,
— 200 грамм куриного филе,
— 6-8 шампиньонов,
— 1 лук красный,
— 5 маринованных огурцов,
— соль,
— черный перец,
— 2 ст.л. масла растительного,
— 1 ст.л. майонеза.

30.06.2018

Теплый салат с куриной печенью

Ингредиенты: куриная печень, рукола, помидор, кукурузная мука, орех, соль, перец, лайм, масло, приправа

Не только вкусным, но и полезным получается этот теплый салат с куриной печенью. Рецепт приготовления совсем несложный и достаточно быстрый.

Ингредиенты:

— 100 грамм куриной печени;
— пучок руколы;
— 1 помидор;
— 4 ст.л. кукурузной муки;
— 20 грамм кедровых орешков;
— соль;
— черный перец;
— долька лайма;
— 2 ст.л. масла оливкового;
— щепотка тимьяна;
— щепотка чабера.

20.06.2018

Салат «Жемчужина» с семгой и апельсином

Ингредиенты: семга, сыр, яйцо, апельсин, майонез, оливка

Если вы хотите удивить своих гостей, приготовьте на праздничный стол очень вкусный и красивый салат «Жемчужина» с семгой и апельсином.

Ингредиенты:

— 250 грамм сёмги,
— 200 грамм твердого сыра,
— 4 яйца,
— 1 перепелиное яйцо,
— 1 апельсин,
— 2-3 ст.л. майонеза,
— 4-5 оливок.

20.06.2018

Салат «Капрезе»

Ингредиенты: масло, базилик, помидор, моцарелла, соль, песто, перец, зелень, крем

Салат «Капрезе» пришел к нам из Италии. Приготовить его совсем несложно, а вкус понравится абсолютно каждому.

Ингредиенты:

— 2 ч.л. оливкового масла,
— пучок базилика,
— 2 помидора,
— 2 шт. моцареллы,
— 2 ст.л. песто,
— соль,
— черный перец,
— зелень,
— бальзамический крем.

17.06.2018

Салат «Женский каприз» из курицы с ананасами

Ингредиенты: куриное филе, сыр, ананас, чеснок, майонез, соль

Предлагаем вам классический рецепт с фото салата «Женский каприз» из курицы с ананасами. Но можно так, же поэкспериментировать и добавить свои ингредиенты.

Ингредиенты:

— 300 грамм куриного филе,
— 100 грамм твердого сыра,
— 150 грамм консервированного ананаса,
— 2 зубка чеснока,
— майонез,
— соль.

16.06.2018

Салат «Деревенский»

Ингредиенты: гриб, лук, картофель, огурец, куриное филе, соль, перец, масло, майонез, укроп

Салат Деревенский можно приготовить как на каждый день, так и на праздничный стол. Рецепт приготовления очень простой.

Ингредиенты:

— 250 грамм шампиньонов;
— 1 луковица;
— 6-7 штук молодого картофеля;
— 4-6 корнишонов;
— 150 грамм куриного филе;
— соль;
— перец;
— 1 ст.л. майонеза;
— 40 мл. масла растительного;
— 3-5 грамм укропа.

05.06.2018

Салат из одуванчиков

Ингредиенты: корни одуванчика, морковь, соевый соус, растительное масло

А вы знали, что из корней одуванчика можно приготовить очень интересный салатик в китайском стиле? Такое рецепт достаточно новый для нас, но он уже завоевывает популярность. Давайте готовить?

Ингредиенты:
— корни одуванчика — 2 шт;
— средняя морковь — 0,3 шт;
— соевый соус — 2 ст.л.;
— растительное масло — 2 ст.л.

17.05.2018

Диетический салат с авокадо

Ингредиенты: авокадо, помидоры, лимон, чеснок, оливковое масло, соль, перец

Из авокадо предлагаю сегодня приготовить очень вкусный диетический салат. Рецепт приготовления очень простой и быстрый. Приготовить такой салат можно как на каждый день, так и на праздничный стол.

Ингредиенты:

— авокадо — 1 шт.,
— помидоры — 180 грамм,
— лимонный сок — 2-3 ст.л.,
— чеснок — 2 зубка,
— оливковое масло — 3-4 ст.л.,
— соль,
— черный перец.

10.05.2018

Салат из зеленой редьки по-узбекски

Ингредиенты: редька, зелень, лук, майонез, яйцо, грудка куриная, соль, приправа, перец, лук, мука, масло

Предлагаю вам попробовать очень вкусный узбекский салат с зеленой редькой и зеленью. Приготовить такой салат не составит для вас большого труда.

Ингредиенты:

— 2 редьки зеленые,
— пучок зелени,
— 2 луковицы,
— майонез,
— 3 яйца,
— 500 грамм куриной грудки,
— соль,
— молотый кориандр,
— молотая зира или кумин,
— красный острый перец,
— паприка молотая,
— пучок зеленого лука,
— 4 ст.л. муки,
— 100 мл. растительного масла.

02.05.2018

Салат «Королевский» с грибами и картофелем

Ингредиенты: яйцо, гриб, картофель, сыр, лук, куриная грудка, майонез, масло, соль, перец

Если у вас на носу предстоит какой праздник и вам нужно приготовить праздничный обед, тогда обязательно приготовьте этот вкуснейший салат «Королевский».

Ингредиенты:

— 4 яйца,
— 400 грамм шампиньонов,
— 3 картошины,
— 200 грамм сыра твердого,
— 1 луковица,
— 300-350 грамм куриной грудинки,
— 200 грамм майонеза,
— растительное масло,
— соль,
— черный перец.

02.05.2018

Салат с курицей, ананасами

Ингредиенты: ананас, яйцо, сыр, куриное филе, кукуруза, майонез

Рецептов салата с ананасами и курицей очень много. Мне очень нравится сочетание этих продуктов, именно по этому я часто его готовлю. Рецепт такого салата с кукурузой и чесноком я сегодня для вас подготовила.

Ингредиенты:

— банка ананаса консервированного,
— 5 яиц,
— 200 грамм сыра,
— 200 грамм куриного филе,
— банка кукурузы,
— 100 грамм майонеза.

02.05.2018

«Сельдь под шубой» с яблоком

Ингредиенты: сельдь, свекла, яблоко, морковь, картофель, лук, уксус, соль, сахар, майонез

Вариаций салат «Сельдь под шубой» очень много. Сегодня я хочу вам рассказать как приготовить вкусный салат с яблоком. Вкус салата сам обязательно понравится, вот увидите.

Ингредиенты:

— 1 сельдь;
— 2-3 свеклы;
— 1 яблоко;
— 1 морковь;
— 3-4 картошины;
— 1 луковица;
— 1 ст.л. уксуса;
— 2 щепотки соли;
— 2 щепотки сахара;
— майонез.

23.04.2018

Салат из свежей капусты и моркови с уксусом

Ингредиенты: свежая капуста, морковь, репчатый лук, соль, сахар, уксус яблочный, растительное масло, зеленый лук, зелень

Предлагаю вашему вниманию очень вкусный и интересный рецепт приготовления моего любимого салата из свежей капусты и моркови с уксусом.

Ингредиенты:

— 300-350 грамм капусты;
— 1 морковь;
— половина луковицы;
— соль;
— сахар;
— 2 ст.л. уксуса яблочного;
— 2-3 ст.л. растительного масла;
— пучок зелени.

45 самых дешевых блюд при ограниченном бюджете

33. Жареный рис с яйцом

Вы можете приготовить этот простой и дешевый ужин всего за 15 минут, поэтому он идеально подходит для напряженных вечеров после работы и учебы. Вариаций много, но мне нравится этот простой рецепт.

Состав

4 больших яйца, разделенных на части
2 столовые ложки растительного масла, разделенные на части
1 стакан нарезанного кубиками красного или белого лука (примерно 1 маленькая луковица)
1 1/3 стакана замороженных овощей, размороженных
3 зеленых лука, нарезанных ломтиками
4 стакана вареного риса
2 столовые ложки соевого соуса

Проезд

1. Разбейте 3 яйца в небольшой миске и взбейте их.Последнее яйцо взбить в отдельной миске.
2. Нагрейте большую сковороду или вок с 1/2 столовой ложки растительного масла на среднем или сильном огне. Когда сковорода станет горячей, добавьте 3 взбитых яйца и перемешивайте их около минуты. Переложите яйца в блюдо и выключите огонь. Вытрите сковороду или вок кухонным полотенцем.
3. Налейте оставшиеся 1 1/2 столовые ложки масла в сковороду или вок на среднем или сильном огне. Добавить лук и варить около 2 минут, постоянно помешивая. Добавьте смешанные овощи и зеленый лук и готовьте еще минуту.При желании оставьте часть зеленого лука (темно-зеленую часть) для украшения.
4. Добавьте приготовленный рис в сковороду или вок и варите несколько минут, пока рис не прогреется. Если у вас есть большие комки риса, разбейте их тыльной стороной лопатки. Вылейте взбитое яйцо поверх риса и перемешайте, чтобы он покрыл рис яйцом. Готовьте еще минуту.
5. Добавьте соевый соус и перемешайте. Добавьте 3 яичницы и снова перемешайте. Подавать немедленно.

34.Быстрые буррито из фасоли и риса

Конечно, я должен был включить рецепт из бобов и риса в эту статью о самых дешевых блюдах. Эти вкусные и сытные буррито могут быть на вашем столе менее чем за 30 минут.

Ингредиенты
1 1/2 стакана воды
3 стакана вареного риса
1 средний зеленый перец, нарезанный кубиками
1/2 стакана нарезанного лука
1 столовая ложка растительного масла
1 чайная ложка измельченного чеснока
1 столовая ложка порошка чили
1 чайная ложка молотого тмина
1 банка (15 унций) черных бобов, промытых и высушенных
8 мучных лепешек (8 дюймов), подогретых
1 чашка сальсы

Дополнительные начинки: тертый сыр чеддер и сметана

Проезд

1. В большой сковороде обжарьте зеленый перец и лук в масле до готовности, 3-4 минуты.Добавьте чеснок; готовьте еще 1 минуту. Вмешайте порошок чили и тмин до однородности. Добавьте фасоль и вареный рис; готовьте и перемешивайте, пока не прогреется, около 4-6 минут.
2. Ложка примерно 1/2 стакана начинки со смещением от центра каждой тортильи; сверху 2 столовых ложки сальсы. Сложите края и концы над начинкой и закатайте.
3. По желанию подавать со сметаной и сыром.

35. Лучший перец чили Mac

Эту дешевую еду легко приготовить! Все, что вам нужно, это макаронная лапша, полфунта говяжьего фарша, томатный суп, сыр моцарелла (или заменитель сыра, который у вас есть под рукой) и приправы! И тогда вы сможете съесть этот легкий ужин из макарон с чили и сыра на столе за 20 минут или меньше!

Ингредиенты
1 стакан сырых макарон
1/2 фунта гамбургера
1/2 чайной ложки чесночного порошка
1 чайная ложка порошка чили
щепотка соли
щепотка перца
1/2 стакана тертого сыра.

Указания
1. Готовьте макароны примерно 7–9 минут.
2. Обжарить мясо в большой кастрюле и слить жир.
3. Добавьте чеснок, порошок чили, соль и перец. Хорошо перемешайте и варите на среднем огне около 5 минут.
4. Добавить приготовленные макароны и томатный суп. Тщательно нагрейте. Непосредственно перед подачей добавьте тертый сыр. 5. Накрыть крышкой и нагреть, пока сыр не расплавится.

36. Запеканка Tater Tot

Запеканка Tater tot была одним из наших основных продуктов, когда я рос.Но я думаю, что этот рецепт даже лучше, чем тот, который мы ели в детстве (тсс, не говори маме!), Потому что в нем есть вкусный плавленый сыр, а у мамы нет.

Состав . пакет замороженных картошек tater tots

Указания
1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
2.Обжарьте говяжий фарш в большой сковороде на среднем огне, пока полностью не подрумянится, от 7 до 10 минут. Приправить солью и черным перцем. Добавьте сливки из грибного супа и кукурузы или овощей в приготовленный говяжий фарш; вылейте смесь в форму для выпечки размером 9 × 13 дюймов. Равномерно выложите картофель фри на смесь говяжьего фарша и сверху положите сыр чеддер.
3. Выпекайте, пока картофель не станет золотисто-коричневым и горячим, примерно от 30 до 45 минут.

37. Пирог Феттучини с курицей в горшочке

Ладно, признаюсь — в этом рецепте феттучини с курицей нет «пирога».Но я думаю, ваши вкусовые рецепторы вас простят. Этот рецепт вместо этого требует фунта пасты феттучини, а также куриных грудок, лука, двух морковок, двух стеблей сельдерея, чеснока, немного муки, молока, куриного бульона и немного петрушки для украшения.

Ингредиенты
Куриные грудки 1 фунт, нарезанные кубиками 1/2 дюйма
1 средний лук, мелко нарезанный
2 средние моркови, нарезанные кубиками толщиной 1/4 дюйма
2 стебля сельдерея, нарезанные кубиками
3 зубчика чеснока, измельченные
3 столовые ложки масла
1/3 стакана муки
3 стакана молока
4 стакана куриного бульона
2 столовые ложки измельченной свежей петрушки
1 фунт сухой пасты феттучини
соль и перец по вкусу

Проезд
1.В большой кастрюле обжарьте курицу, лук, морковь, сельдерей и чеснок в масле на среднем или сильном огне, пока овощи не станут мягкими и курица не станет розовой. Вмешайте муку до однородного состояния, а затем медленно добавьте молоко, куриный бульон и петрушку. Добавьте сухой феттучини и доведите смесь до кипения, помешивая, чтобы паста попала под жидкость.
2. Уменьшите огонь до среднего и держите макароны на медленном огне, периодически помешивая, до тех пор, пока соус не начнет загустевать и макароны не станут мягкими и кремовыми, примерно 25 минут.
3. Снимите макароны с огня и приправьте солью и перцем по вкусу.

38. Пирог с курицей и рисом

Это еще один забавный вариант пирога с курицей (другими словами, еще одно блюдо для пирога без пирога). Для этого дешевого обеда вам понадобится только рис, курица, крем-суп из курицы, сметана, сыр чеддер, замороженная овощная смесь и немного молока. Еще один успешный ужин через 30 минут или меньше.

Ингредиенты
2 стакана белого риса быстрого приготовления
2 стакана воды
2 стакана вареной нарезанной курицы
1 банка (10.Куриный крем-суп
1 стакан сметаны
1 стакан тертого сыра чеддер
1 1/2 стакана замороженной смеси овощей или кукурузы
1/4 стакана молока

Указания
1. Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту. Слегка опрыскайте стеклянную сковороду 9 × 13 дюймов кулинарным спреем.
2. Доведите до кипения 2 стакана воды. Добавьте рис быстрого приготовления, накройте крышкой и снимите с огня. Оставьте на 5-7 минут, пока вода не впитается.
3. В большой миске смешайте курицу, суп, сметану, сыр, замороженные овощи, 1/4 стакана молока и приготовленный рис.
4. Вылейте рисовую смесь в кастрюлю.
5. Выпекайте без крышки 25–30 минут.

39. Скрытые овощные макароны с сыром

Это еще одна отличная идея для дешевого ужина, если вы хотите подкрепиться овощами для придирчивых гурманов. В этой забавной версии макарон с сыром к традиционным макаронам до локтя вы добавляете цветную капусту, мускатную тыкву, нарезанную морковь, молоко, сыр и сливочный сыр.

Ингредиенты
1 фунт приготовленных макарон с локтями
1/2 стакана воды
1 стакан соцветий цветной капусты
1 стакан нарезанной кубиками мускатной тыквы
1 стакан моркови
2 стакана молока
2 стакана тертого сыра чеддер, тертого

Проезд
1.Добавьте воду, цветную капусту, тыкву и морковь в кастрюлю на среднем огне. Накрыть крышкой и варить, пока овощи не станут мягкими.
2. Добавьте все в блендер, включая воду для приготовления пищи, и взбивайте до однородной массы.
3. Верните смешанные овощи в кастрюлю на средний огонь и добавьте молоко и сыр. Перемешайте до однородной массы.
4. Добавьте макароны, убавьте огонь, тщательно перемешайте и готовьте, пока они не прогреются.

40. Цыпленок в кисло-сладком соусе с клюквой

Это (очень простой) сладкий и немного острый кисло-сладкий рецепт курицы, который нравится моей семье.

Состав

• от 1,5 до 2 фунтов. куриная грудка без кожи без костей, нарезанная
• 1 8 унций. бутылка Каталина заправка
• 1 банка (14 унций) клюквенного соуса
• 1 пакетик сухой луковой суповой смеси
• 2 столовые ложки растительного масла
• 3 стакана вареного риса для сервировки

Проезд

1. Обжарьте курицу в большой кастрюле в течение 12–15 минут до полной готовности (без розового цвета внутри).
2. В небольшой миске смешайте заправку для салата Catalina, клюквенный соус и смесь лукового супа.Полить курицу.
3. Готовьте, пока не прогреется, около 10 минут.
4. Подавать с горячим отварным рисом.

41. Легкая курица с чесноком

Цыпленок с чесноком — еще одно из моих любимых дешевых блюд. Для этого простого блюда все, что вам нужно, это куриная грудка без костей и кожи, немного масла, чесночный порошок, приправленная соль и луковый порошок. Подавайте с рисом и любимыми овощами, и готово! Готово всего за 20 минут!

Ингредиенты
3 столовые ложки масла или маргарина
4 куриные грудки без кожи и костей
2 чайные ложки чесночного порошка
1 чайная ложка соли приправы
1 чайная ложка лукового порошка

Указания.
Растопите масло или маргарин в большой сковороде на среднем огне.Добавьте курицу и посыпьте чесночным порошком, приправой солью и луковым порошком. Обжаривайте по 10-15 минут с каждой стороны или до тех пор, пока курица не будет готова, а соки не станут прозрачными.

42. Цыпленок и рис с лимонными травами и травами в одной горшочке

Это дешевое блюдо — еще одно вкусное блюдо из курицы в одном горшочке. Этот рецепт требует куриных грудок без кожи и костей, немного масла и некоторых приправ, риса, куриного бульона, лимона и итальянской приправы. На приготовление уходит всего 5 минут и около 25 минут.А потом, лимонное добро! Ура!

Состав

Для курицы
4 куриные грудки без кожи и костей
2 столовые ложки масла или маргарина
соль и перец по вкусу
2 чайные ложки итальянской приправы

Для риса
1 стакан сырого белого риса
2 1/4 стакана куриного бульона
сок 1 лимона (около 2 столовых ложек)
1 чайная ложка итальянской приправы

Указания
1. Растопите масло (или маргарин) на среднем огне в большой сковороде или сковороде (с крышкой).Приправьте курицу солью, перцем и итальянской приправой. Обжарить курицу в масле по 1-2 минуты с каждой стороны. (На этом этапе курицу не следует готовить.) Переложите курицу на тарелку.
2. Добавьте в сковороду рис, куриный бульон, лимонный сок и оставшуюся итальянскую приправу. Положите курицу сверху, затем накройте крышкой и тушите на среднем или медленном огне 20-25 минут, пока жидкость не растворится.
3. Украсить свежей петрушкой, если хотите, и дольками лимона для отжима.

43.Паста Альфредо со шпинатом

Я люблю эту легкую и легкую пасту альфредо со шпинатом без мяса! В пакет со спагетти или лапшой феттучини добавьте шпинат, немного молока, сыр пармезан, сливочное масло (или его заменитель), а также немного соли и перца.

Ингредиенты
12 унций. спагетти или феттучини
4 стакана молодых шпинатных листьев
1/4 стакана молока
1 1/2 стакана тертого сыра Пармезан
От 1/2 до 1 чайной ложки соли
4 столовых ложки масла или маргарина
перец по вкусу

Проезд
1.Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой; готовьте пасту до состояния аль денте, примерно 8-10 минут. Оставьте около 1 стакана воды для пасты в мерном стакане; отложите это в сторону. Слейте воду и промойте пасту.
2. В большой кастрюле или сковороде нагрейте немного воды для макарон на среднем огне. Варить листья шпината до тех пор, пока они не станут ярко-зелеными; затем уберите в миску. Посыпьте щепоткой или двумя солью и отложите.
3. Добавьте в кастрюлю молоко, 1/4 стакана воды для пасты и сыр пармезан.Варить на медленном огне, помешивая, до образования однородного соуса.
4. Добавьте макароны в форму и перемешайте, чтобы они покрылись слоем. Добавьте масло, соль и перец и перемешайте, пока масло не растает. При необходимости добавьте немного воды для пасты, чтобы соус стал более гладким. Добавьте еще соли и перца по вкусу.

44. Феттучини с чесноком Альфредо

Для еще одного 30-минутного блюда из макарон без мяса, попробуйте этот чесночный феттучини альфредо. Этот рецепт требует феттучини (или замените пасту по вашему выбору), сливочного масла, измельченного чеснока, нарезанного кубиками лука-шалота, пополам (или мы просто заменим цельное молоко или любое другое молоко, которое есть у нас под рукой), сливочный сыр, сыр пармезан и соль. перец и петрушка по вкусу.

Ингредиенты
16 унций. паста феттучини или пенне
4 столовые ложки масла или маргарина
3 измельченных зубчика чеснока
1 небольшая желтая луковица, нарезанная кубиками
2 1/2 стакана цельного молока
2 унции. сливочный сыр, размягченный
1 стакан тертого сыра Пармезан, плюс еще для украшения
соль и перец
свежая петрушка

Указания
1. Приготовьте макароны в соответствии с указаниями на коробке. Слейте воду и отложите в сторону.
2. В большой сковороде на среднем огне растопить масло и добавить лук.Варить 2 минуты, затем добавить чеснок и варить до аромата (около 30 секунд).
3. Добавить молоко и сливочный сыр и нагреть до образования пузырьков (не кипятить).
4. Снимите с огня, добавьте сыр пармезан и перемешивайте, пока сыр не расплавится.
5. Добавьте макароны в сковороду и перемешайте до однородного состояния. Посыпьте дополнительным количеством сыра пармезан и свежей нарезанной петрушки.

45. Простая паста Карбонара

Еще одно дешевое, легкое и вкусное блюдо! Бэкон делает (почти) все лучше!

Ингредиенты
От 3 до 4 унций.бекон (1/4 упаковки) или больше по желанию
2 зубчика чеснока
12 гр. спагетти
3 больших яйца
3/4 стакана тертого пармезана
перец по вкусу
соль по вкусу
свежая петрушка (по желанию), для украшения

Проезд

1. Наполните большую кастрюлю водой для макаронных изделий и приправьте солью. Накройте кастрюлю крышкой и доведите до кипения на сильном огне.
2. Дождавшись закипания воды, нарежьте бекон небольшими кусочками. Готовьте бекон в большой сковороде на среднем или медленном огне до коричневого цвета и желаемой хрустящей корочки.Снимите приготовленный бекон со сковороды и убавьте огонь до минимума. Измельчите два зубчика чеснока, добавьте их в теплую сковороду и тушите около минуты или до тех пор, пока они не станут ароматными и мягкими. Затем выключите огонь.
3. В средней миске взбейте яйца, 1/2 стакана пармезана и большую порцию перца.
4. В этот момент вода должна закипеть, поэтому добавьте макароны, хорошо перемешайте и продолжайте варить макароны до состояния al dente, примерно 8–10 минут. Оставьте одну чашку воды для приготовления крахмалистых макарон, а затем слейте воду на дуршлаг.
5. Добавьте 1/4 стакана зарезервированной воды для макарон в сковороду, на которой готовили бекон. Размешайте теплую воду в сковороде и растворите подрумянившиеся кусочки с поверхности сковороды.
6. Добавьте горячие высушенные макароны в сковороду и добавьте в сковороду жидкий бекон.
7. Вылейте смесь яиц и пармезана на горячую пасту и сразу же начните перемешивать или перемешивать пасту. Продолжайте перемешивать горячую пасту с яичной смесью до образования сливочного соуса.
8. Добавьте оставшийся пармезан, еще немного перца и оставшиеся кусочки бекона и снова перемешайте. Если паста становится слишком густой или сухой, добавьте еще немного оставшейся воды для пасты.
9. Наконец, попробуйте пасту и при необходимости добавьте соль, пармезан или перец. При желании сверху добавьте щепотку или две крупно нарезанных листьев петрушки.

25 Экономное питание | Недорогие обеды | Рецепты, ужины и идеи простых блюд

Жареный цыпленок с рисом и сальсой верде

Не нужно жертвовать вкусом, пытаясь сэкономить.Мы приготовили простую трапезу из жареной курицы, которая на вкус совсем не похожа. Подается со свежей сальсой и сытным рисом и овощами, вы ни от чего не откажетесь, защищая свой кошелек.

Получите рецепт: Жареный цыпленок с рисом и сальсой верде

Бургер с черной фасолью

Если хотите сэкономить, попробуйте постное блюдо.Ри заменяет говяжий фарш черными бобами в недорогом бургере, который понравится всей семье.

Получите рецепт: Бургер с черной фасолью

Овощной суп

Суп — отличный способ поесть лучше с ограниченным бюджетом.В одной дымящейся миске минестроне Элли вы получите пять видов овощей, а также фасоль, богатую белком, — без лишних затрат.

Получите рецепт: Овощной суп

Карнитас из свинины

Мелисса использует мультиварку для этого недорогого ужина в техасско-мексиканском стиле.Оберните мясо лепешками и подавайте с сальсой и гуакамоле.

Получите рецепт: Карнитас из свинины

Чаши для риса с жареными яйцами

Мы готовы поспорить, что прямо сейчас у вас есть рис в кладовой и яйца в холодильнике, а это значит, что вы на полпути к сытной и сытной трапезе!

Получите рецепт: Чаши для риса с жареными яйцами

Шакшука с нутом

Яйца и нут работают вместе, чтобы приготовить протеиновую еду, которая будет держать вас (и ваш кошелек) сытыми.

Получите рецепт: Шакшука с нутом

Ужин с курицей терияки на свалке

Бросьте все, что вам нравится в курице терияки (включая рис), в форму для запекания, чтобы получить быстрый и вкусный ужин, который не разорит вас.

Получите рецепт: Ужин с курицей терияки на свалке

Тосканские куриные котлеты с белой фасолью

Чтобы приготовить это вкусное и сытное блюдо, вам понадобится всего несколько ингредиентов.Бобы каннеллини, приправленные небольшим количеством чеснока и свежей зелени, завершают блюдо и делают его доступным.

Получите рецепт: Тосканские куриные котлеты с белой фасолью

Спагетти с индейкой

Использование остатков еды может помочь сохранить бюджет на еду.Этот рецепт превращает дополнительную индейку в пузырящуюся сырную запеканку из макарон (с достаточным количеством маринованного перца халапеньо).

Получите рецепт: Спагетти с индейкой

Жареный цыпленок с имбирем

Если ваша кладовая забита основными продуктами азиатской кухни, такими как соевый соус, рисовый винный уксус и семена кунжута, вы сможете приготовить это блюдо, используя всего несколько дополнительных недорогих ингредиентов.

Получите рецепт: Жареный цыпленок с имбирем

Фланк-стейк на гриле с имбирным маринадом

Фланк-стейк на гриле — отличный вариант, когда нужно накормить семью с ограниченным бюджетом.Хотя паштет стоит недорого, мясо получается нежирным и нежным. Как и стейк из юбки, он хорошо сочетается с маринадом.

Получите рецепт: Фланк-стейк на гриле с имбирным маринадом

Пицца с картофелем и беконом

Нет ничего лучше, чем ужин, состоящий из углеводов, чтобы вы чувствовали себя сытым.Эта пицца с картофельной начинкой придает дополнительный аромат небольшому количеству бекона. Ням!

Получите рецепт: Пицца с картофелем и беконом

Вегетарианские энчиладас

Эти простые в приготовлении энчилады наполнены недорогими бобами.Подавайте с рисом (который, вероятно, у вас уже есть в кладовой), и ужин готов.

Получите рецепт: Вегетарианские энчиладас

Рамэн с грибами

Расфасованная лапша рамэн — идеальное блюдо для экономии денег.Но вместо того, чтобы есть их как есть, мы заправляем их свежими грибами и небольшим количеством масла.

Получите рецепт: Рамэн с грибами

Жареный цыпленок с лимоном и чесноком

Этот рецепт демонстрирует, насколько простым, сытным и недорогим может быть куриный ужин.Эти половинки цыплят нежные и сочные, они содержат всего несколько ингредиентов, что снижает стоимость еды.

Получите рецепт: Жареный цыпленок с лимоном и чесноком

Бистро Яичные Бутерброды

Эти простые бутерброды в стиле бистро кажутся намного более изысканными, чем они есть на самом деле.Вы можете приготовить их всего из нескольких ингредиентов, большинство из которых, вероятно, у вас есть под рукой.

Получите рецепт: Бистро Яичные Бутерброды

Фрикадельки с монстрами

Конечно, эти гигантские котлеты требуют двух разных видов фарша, но рецепт рассчитан на 8-10 порций, так что вы сможете разделить его пополам и приготовить из него два приема пищи.

Получите рецепт: Фрикадельки с монстрами

Похлебка из брокколи с тостами из чеддера

Легкое, сырное и очень сытное, это экономное блюдо понравится всем.

Получите рецепт: Похлебка из брокколи с тостами из чеддера

Тушеные свиные отбивные

Любой, кто делает покупки с ограниченным бюджетом, скажет вам, что свиные отбивные всегда в списке вещей, которые стоит купить.Так что всегда полезно иметь еще одну идею, как их приготовить.

Получите рецепт: Тушеные свиные отбивные

Куриные бедра, запеченные в апельсине

Несмотря на то, что куриные бедра дешевле, чем куриная грудка, они не менее вкусны — если не больше! Кроме того, они остаются красивыми и сочными во время приготовления.Беспроигрышный вариант!

Получите рецепт: Куриные бедра, запеченные в апельсине

Пряный Аррабиата Пенне

Вместо простого пенне и красного соуса Валери дает пикантный вкус хлопьями красного перца.Это один недорогой обед, который вы обязательно будете готовить снова и снова.

Получите рецепт: Пряный Аррабиата Пенне

Чечевица с жареными яйцами

Чечевица и яйца — два самых недорогих источника протеина; соедините их вместе для супер-простого ужина в будние дни.

Получите рецепт: Чечевица с жареными яйцами

Овощной жареный рис с беконом

Использование мяса в качестве гарнира вместо того, чтобы сделать его главным блюдом, — это простой способ сэкономить на счете за продукты.В этой домашней версии классического блюда на вынос немного бекона имеет большое значение.

Получите рецепт: Овощной жареный рис с беконом

Спагетти Маринара

Приготовление маринары из банки измельченных помидоров придаст этому очень простому блюду особый вид.

Получите рецепт: Спагетти Маринара

Спагетти с чесноком и зеленью

Эта простая паста — отличный способ съесть сытную зелень, такую ​​как капуста, мангольд, эскарол или горчица.

Получите рецепт: Спагетти с чесноком и зеленью

27 легких блюд, которые не сломают банк

1. Еда

· Размещено 27 октября 2015 г.

В игре с дешевым ужином нет ничего постыдного.

Эми Сефтон / для BuzzFeed

1. Хрустящий цыпленок Чеддер

«Супер просто: просто разделите куриные грудки пополам и окуните их в молоко, сыр чеддер и измельченные крекеры Ritz или панировочные сухари.Затем выпекайте «. Powitspaige

Рецепт здесь.

2. Спагетти с мясным соусом

Domesticsuperhero.com

«Говяжий фарш может быть дорогим, поэтому я заменяю фарш грибами половиной мяса, и никто этого никогда не замечает. Просто бросьте грибы в кухонный комбайн и взбейте. После того, как вы подрумяните говядину, добавьте грибы, приправы и томатный соус. Это также подходит для мяса тако, перца чили и неаккуратного джо.»—MarcosMommy

Рецепт здесь.

3. Суп энчилада медленного приготовления

4. Рыба в лимонно-масляном соусе

5. Легкий жареный рис

«Это займет менее 10 минут, если вы используете дневной рис, замороженный горох и морковь.»- Джейми Сильвер, Facebook

Рецепт здесь.

6. Запеканка с курицей песто

thepinningmama.com

«Я люблю песто в магазинах Trader Joes и Whole Foods, но его также довольно дешево и быстро приготовить самому». —Элизабет Надаль, Facebook

Рецепт здесь.

7. Пенне из цельной пшеницы с колбасой и перцем

8.Мультиварка с курицей Сальса Верде

10. Пикантная свинина Dr.Pepper Shredded Pork

«Сладкое и пряное. Вы можете использовать более дешевый кусок мяса и знать, что мультиварка сломает его за несколько часов.»- Диана Миа Гонсалес, Facebook

Рецепт здесь.

11. Вкусный оливковый хлеб

12. 15-минутная Пенне Роза

backtoherroots.ком

«Это очень похоже на пенне роза в Noodles and Company. Но я не использую креветки и использую замороженный шпинат, если только свежие продукты не поступят в продажу». —Venus236

Рецепт здесь.

13. Запеканка из тунца

gimmesomeoven.com

«Эта версия немного полезнее (без консервированного супа или жирных сливок), но все же такая же вкусная, как и то, что я ел в детстве.»- Ян Беннет, Facebook

Рецепт здесь.

14. Карри из нута со шпинатом

15. Домашняя куриная шурма

16.Фасоль пинто в медленном приготовлении с рисом и сальсой

gracefullittlehoneybee.com

«Каждый месяц я делаю большую партию коричневого риса и большую партию (сушеных) бобов пинто в кастрюле. Затем я порционирую их в контейнеры по 16 унций. Чтобы быстро перекусить, бросьте одну порцию рис, одну порцию бобов и 8 унций вашей любимой сальсы на сковороде. Нагрейте и подавайте с любимой начинкой из тако в лепешке.»- Саманта Т.

Рецепт здесь.

18. Роллы с салатом из курицы или индейки

20. Жареные овощи и тако из черной фасоли

«Потратьте несколько минут на измельчение, затем выложите все на противень и запекайте.»- Полин Моран, Facebook

Рецепт здесь.

21. Запеченная тилапия в фольге или пергаменте

22. Вегетарианский чечевичный перец чили

24. Спагетти Сквош Карбонара

«Добавьте сыр пармезан или прошутто.Так просто! »- Джессика Пик, Facebook

Рецепт здесь.

26. Сладкий картофель, креветки и сковорода с капустой

Обязательно подпишитесь на сообщество BuzzFeed в Facebook и Twitter, чтобы получить шанс быть представленным в аналогичных публикациях BuzzFeed!

Вкусный

Получите все лучшие вкусные рецепты в своем почтовом ящике! Подпишитесь на рассылку Tasty сегодня!

40+ грязных дешевых блюд (с планом питания!), Которые можно приготовить, когда у вас ограниченный бюджет

Закажите дешевую еду, когда у вас мало денег или у вас мало денег! Эти супердешевые низкобюджетные блюда — простой и быстрый способ больше есть дома, поэтому вы тратите меньше денег на еду.

Иногда кажется, что месяца больше, чем денег . А потом вспоминаешь, что продукты все равно покупать надо!

Может быть, вы даже беспокоились о том, «что вы едите, когда у вас нет денег?»

Для многих домохозяйств продукты питания и продукты являются вторыми по величине расходами после жилья.

К счастью, это одна из самых простых статей расходов. Вы можете создать бюджет продуктового магазина и использовать уловок экономного планирования питания , чтобы тратить меньше на еду.

Как я могу есть дешево?

Чтобы питаться по-настоящему дешево, нужно планировать заранее. Составьте еженедельное меню и список продуктов , полный недорогих простых продуктов , которые можно использовать по-разному.

Подумайте о том, чтобы есть меньше мяса или увеличить его до полкилограмма мяса, например, спагетти или супа.

Приготовьте как можно больше блюд из вещей, которые у вас уже есть в кладовой и морозильной камере. Остальные блюда основывайтесь на том, что продается в магазине на этой неделе.

Принесите в магазин свой список покупок и воздержитесь от покупок всего, чего нет в списке.

По возможности покупайте универсальные варианты еды и не забудьте заглянуть в секции с распродажами или уценками в продуктовом магазине, чтобы узнать о выгодных предложениях.

Следите за тем, сколько стоят ваши продукты, когда вы ходите по магазинам, чтобы не перерасходовать.

В течение недели планируйте есть остатки для следующего приема пищи. Выберите 1-3 приема пищи для завтраков и обедов и повторите их.Это упрощает процесс планирования питания и означает, что вам придется меньше покупать и тратить в магазине.

Какую еду покупать дешевле всего?

Когда продуктовых магазинов при ограниченном бюджете , ищите продукты с высоким содержанием белка и богатые питательными веществами овощи, которые можно использовать во многих различных дешевых блюдах.

Самые дешевые продукты для покупки:

• Яйца
• Арахисовое масло
• Куриные бедра
• Консервы из тунца
• Фарш из индейки
• Овощи длительного хранения, такие как брокколи, морковь, шпинат, сельдерей и сладкий картофель
• Недорогие фрукты, такие как яблоки, бананы и апельсины
• Овес
• Коричневый рис
• Фасоль
• Макаронные изделия
• Томаты консервированные
• Тортильи
• Буханка хлеба
• Блоки сыра, которые можно использовать разными способами

💡 Сделайте дешевую еду еще дешевле, используя приложения для возврата денег!

Мои два фаворита — Ibotta и Fetch Rewards .Просто сканируйте чеки после совершения покупок и получайте кэшбэк или бесплатные подарочные карты!

Используйте код UGY82 , чтобы получить 2000 бонусных баллов, когда вы загрузите приложение Fetch .

Нажмите ЗДЕСЬ, чтобы получить приветственный бонус в размере 20 долларов США через Ibotta! (Вместо этого вы регистрируетесь в приложении? Используйте код uwhaflc , чтобы получить бонус.)

Идеи дешевой еды для грязи

Вот 40 очень дешевых обедов, которыми вы можете накормить свою семью с ограниченным бюджетом.

Все эти чрезвычайно дешевые обеды должны стоить 5 долларов или меньше ( некоторых — всего 2 доллара за обеды ), в зависимости от того, где вы живете.Вы можете еще больше растянуть свой бюджет на продукты, если купите ингредиенты, когда они есть в продаже.

Или в продуктовом магазине со скидкой, таком как Aldi .

Давайте посмотрим, какую еду купить, когда у вас нет денег, и несколько дешевых легких блюд, которые вы можете приготовить с ограниченным бюджетом!

Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Вы можете просмотреть мою полную политику раскрытия информации здесь.

👉 Вы когда-нибудь хотели, чтобы кто-то просто планировал ваше питание ЗА ВАС? Воспользуйтесь нашим 6-недельным планом питания, чтобы для вас уже запланировано шести полных недель легких обедов (плюс соответствующие списки покупок)!

40 супер простых, грязных дешевых блюд, которые можно приготовить, когда вы сломаны

Завтрак (или завтрак к ужину) Идеи:

Эти недорогие идеи для завтрака идеальны в любое время дня! Завтрак — одна из лучших недорогих блюд.Нет ничего дешевле яиц, картофеля и хлеба!

1. Яйца и тосты — Это не намного дешевле, чем дюжина яиц и буханка хлеба. У меня есть , и я люблю эту яйцеварку . При приготовлении яиц нужно догадываться!

2. Блины или вафли — Вы можете приготовить их с нуля или купить в магазине смесь «просто добавьте воды».

3. Французские тосты — Из хлеба, яиц и молока можно приготовить вкусные французские тосты!

4.Печенье с подливкой — Печенье можно приготовить из простых ингредиентов, смеси, например, бисквика, или запечь в банке в холодильном отделении продуктового магазина. Соус может быть получен из банки, пакета или с нуля.

5. Запеканка Хэшбраун — Этот рецепт быстрый, дешевый и легкий!

6. Яичная выпечка — Яичная выпечка просто включает в себя взбивание яиц с овощами и сыром, которые у вас есть под рукой, и выпечку при 350 ℉ в течение примерно 40 минут.

7. Булочки с яичницей-болтунью — Смешайте 12 яиц с стакана молока, ¼ стакана тертого сыра и любых оставшихся овощей или приготовленного мяса. (Или сделайте их простыми, без мяса и овощей!) Выпекайте в силиконовом противне для кексов при температуре 350 ℉ в течение 30 минут.

8. Буррито на завтрак — Все, что вам нужно для буррито на завтрак, — это яичница и лепешки. Вы можете добавить тертый сыр или картофель, овощи или все, что у вас есть под рукой.

9. Картофельная лепешка — Картофель — еще одна чрезвычайно дешевая еда. Нарезать кубиками пару картофелин (я люблю использовать этот замечательный измельчитель , чтобы нарезать вещи равномерно и очень быстро!) Обжарить их на сковороде в небольшом количестве масла или сливочного масла. Опять же, вы можете добавить любые овощи или сыр, которые у вас есть. Жареные яйца или омлет также станут отличным дополнением.

10. Смузи — Смузи можно приготовить из самых разных ингредиентов. Смешайте любые фрукты с молоком и / или йогуртом и кубиками льда в блендере , таком как этот , для быстрого и легкого завтрака.

Связанный:

Грязь дешевые идеи обеда:

Собираете ли вы обед на работу или готовите еду для своих детей дома, вот несколько недорогих идей на обед!

11. Жареный сыр — В старом добром сэндвиче с жареным сыром есть что-то такое приятное. Заставляет тебя снова почувствовать себя ребенком!

12. Бутерброды Panini — Вы можете использовать электрический гриль (например, George Foreman ), панини или даже вафельницу, чтобы приготовить восхитительный горячий бутерброд.

13. BLT — Хлеб, салат и помидоры, безусловно, недороги, и вы можете купить бекон в любом количестве на мясном прилавке.

14. Кесадильи — Кесадильи, приготовленные так же, как и сыр на гриле, очень гибкие! Вы можете положить в две лепешки практически все, что угодно — от ингредиентов для пиццы до бобов, овощей, остатков жареного мяса или даже банана и арахисового масла.

15. Остатки еды — Один из лучших способов увеличить бюджет на еду — убедиться, что ничего не пропадает зря.Еда на обед — отличный способ сэкономить время и деньги.

16. Суп — Запаситесь банками супа, когда они продаются за 1 доллар. Из них получается легкий и быстрый обед. Или , вот 61 легкий и вкусный суп , который вы можете приготовить в своей мультиварке!

17. Макароны с сыром — Вы можете приготовить упакованный или замороженный сыр или сделать очень простой трехкомпонентный макаронный сыр , например этот .

18. Обертка — Можете ли вы сказать, что лепешки являются основным ингредиентом многих очень дешевых блюд? Вы можете сделать обертку из остатков, замороженных куриных полосок или мяса для обеда.

19. Запеченный картофель — Запеченный картофель так легко приготовить в микроволновой печи или мультиварке . Добавьте туда ингредиенты, которые вам нравятся или которые есть под рукой. Это отличный способ использовать остатки, такие как перец чили или тушеную свинину, в качестве начинки.

20. Бутерброды с салатом из яиц, курицы или тунца — Чтобы попробовать традиционные бутерброды с мясом, попробуйте приготовить партию салата из яиц, курицы или тунца.

Идеи для очень дешевых обедов:

Вы когда-нибудь задумывались, что мне приготовить на ужин без денег? Вот несколько идей, как приготовить дешевую еду на ужин дома.

Кормите ли вы большую семью или одну или две, ждать дома всегда намного дешевле, чем проехать на машине!

21. Спагетти — Паста и соус для пасты — одни из лучших продуктов, которые можно купить, когда вы разорены. (И запаситесь, когда он поступит в продажу!) Добавьте немного говяжьего фарша или индейки, если позволяет ваш бюджет.

22. Тако или тостадас — Тако — еще один способ растянуть говяжий фарш. Вы можете сделать это просто, используя только мясо и сыр, или посыпать салатом, сальсой и сметаной, если они у вас есть.

23. Буррито с фасолью — Поскольку фасоль — один из самых дешевых ингредиентов, разогрейте свой любимый сорт и посыпьте сыром и всем остальным, что вам нравится.

24. Листовой ужин — Листовой ужин бывает во многих вариантах, но обычно включает курицу или колбасу с картофелем и луком.

25. Чили — Вы можете легко и дешево приготовить перец чили, используя фунт говяжьего фарша или индейки, банку измельченных помидоров, банку нарезанных кубиками помидоров и любые перцы или лук, которые у вас есть под рукой.

26. Пицца — Вы можете приготовить «домашнюю» пиццу из множества разных вещей. Из английских кексов, рогаликов, чесночного хлеба, лепешек или готовой корочки для пиццы.

Связанный: 95 идей для пиццы, чтобы оживить домашнюю пиццу в ночное время

27. Гамбургеры (или гамбургеры из черной фасоли) — Если вы можете найти говяжий фарш в продаже по цене менее 3 долларов за фунт, вы можете легко приготовить гамбургеры менее чем за 5 долларов. Если нет, то из черной фасоли можно приготовить вкусные пирожки, которые всегда дешевы.Не забудьте про булочки!

28. Кексы с мясным рулетом из 3 ингредиентов — Смешайте фунт говяжьего фарша с пакетом смеси для фарша (например, Stove Top) и 1 стаканом воды. Разложите смесь по формочкам для кексов и запекайте при температуре 375 ℉ в течение 35 минут.

29. Небрежный соус — Неважно, используете ли вы готовый соус, такой как Мэнвич, или делаете свой собственный соус из кетчупа и коричневого сахара, небрежный соус — вкусный и недорогой вариант.

30. Гуляш — Вы можете очень дешево приготовить гуляш из говяжьего фарша, коробки макарон по локоть и 2 банок томатной пасты.Добавьте немного воды, чтобы немного разбавить томатную пасту.

31. Равиоли — Замороженные равиоли — это очень доступная и легкая в приготовлении еда. Просто закипит за несколько минут, затем слейте воду и добавьте немного соуса.

32. Цыпленок с пармезаном — Чтобы приготовить легкую, «искусственную» курицу, сверху замороженные куриные полоски или пирожки в панировке с соусом маринара и сыром моцарелла и запекать.

33. Вареники — замороженные вареники можно приготовить несколькими способами.Я предпочитаю обжарить их на сковороде в небольшом количестве растительного или сливочного масла и немного лука. Вы также можете добавить немного колбасы, если предпочитаете невегетарианскую еду.

Связанный: 25 гарниров, которые можно приготовить в мультиварке

34. Куриные фахитас — Когда куриные грудки поступят в продажу, насладитесь легкими и вкусными куриными фахитасами! Их можно приготовить на плите, в духовке или даже в мультиварке. Если сладкого перца нет в продаже, то мешок замороженных — это такая экономия денег.

35. Джамбалая — Коробочная смесь Затараина — недорогой и простой способ насладиться джамбалаей. Все, что вам нужно, это немного колбасы и воды!

36. Тушеная курица на гриле — Приготовить курицу на гриле в мультиварке очень просто. Смешайте пару куриных грудок и бутылку соуса барбекю в своей мультиварке на несколько часов. Измельчите вилкой и подавайте на булочки!

37. Сэндвичи Рубена с индейкой — Вы можете приготовить бутерброд в стиле Рубен с мясом индейки, заправкой «Тысячи островов» и квашеной капустой.

38. Салат «Цезарь» с курицей — Поджарьте на гриле одну-две куриных грудки (или используйте оставшуюся курицу) и добавьте сверху салат с небольшим количеством заправки «Цезарь». Комплект салата Цезарь в мешках от Aldi восхитителен, чтобы вы знали!

39. Taco Bake — Обжарьте немного говяжьего фарша с тмином или приправой тако, затем выложите его лепешками и сыром. Сверху посыпьте сальсой и сметаной, если она у вас есть.

40. Цыпленок по-мексикански — Положите пару куриных грудок в мультиварку с блоком сливочного сыра и небольшим количеством сальсы.Варить на медленном огне 4-6 часов.

Пример плана дешевого питания

Первая неделя

Завтраки:

Понедельник, среда и пятница — овсяные хлопья и бананы

Вторник и четверг — яйца и тосты

Суббота и воскресенье — Блины или яичница и фрукты

Обеды:

Понедельник, среда и пятница — бутерброд с арахисовым маслом и желе (или медом), крендели или фрукты

Вторник и четверг — Сэндвич с тунцом или яичным салатом

Суббота и воскресенье — Сэндвич с сыром на гриле или кесадилья с сыром

Ужины:

Понедельник — Спагетти

Вторник — Буррито с фасолью

Среда — Perogies

Четверг — Бургеры из черной фасоли

Пятница — Домашняя пицца

Суббота — Цыпленок барбекю

Воскресенье — Остатки

Готовы попробовать дешевые и легкие блюда?

Надеюсь, этот список из более чем 40 очень дешевых блюд даст вам некоторые идеи, что приготовить, когда вы разорены.На самом деле, это вкусные идеи для еды на любой бюджет!

Большинство семей может приготовить эти рецепты за 5 долларов или меньше. Для больших семей это может стоить немного дороже, но это все равно одно из самых дешевых блюд на свете.

П.С. Не забудьте взять свой шестинедельный план питания, чтобы у вас было запланировано шести полных недель легких обедов, подобных этим, (плюс соответствующие списки покупок)!

Вам также может понравиться:

Не забудьте также проверить:

Продолжить чтение

Продолжить чтение

Продолжить чтение

Продолжить чтение

Продолжить чтение

Продолжить чтение

Продолжить чтение

Продолжить чтение

Продолжить чтение

Продолжить чтение

10 дешевых блюд, которые можно приготовить, когда у вас ограниченный бюджет

Универсальные и доступные ингредиенты, которые являются ключом к умному (и долгосрочному) списку покупок.

Паста — отличный вариант для дешевой еды, особенно если вы сделаете еще один шаг и приготовите домашний томатный соус. (Фотография Эрика Пуца.)

Покупка продуктов в разгар пандемии — это совсем другой опыт, даже если ваш бюджет не изменился. Если вы сейчас делаете покупки с ограниченным бюджетом или просто боретесь с долгосрочным планированием еды, важно знать, какие ингредиенты пригодятся вам на кухне (и в кладовой).

Сначала подумайте о бобовых (таких как чечевица и нут), затем есть консервы (малобюджетные многоцелевые продукты, такие как фасоль и помидоры), замороженные овощи, доступные зерна, такие как рис и овес, и, конечно же, универсальное яйцо.Каждый из этих ингредиентов имеет ряд применений, прост в использовании и добавляет больше гибкости вашему кошельку, а также дает завтрак на ужин (может быть, лучшее применение для яиц?). Это повод остаться в списке участников ужина.

Вот 10 простых продуктов, которые нужно добавить в свой список покупок, и дешевые блюда, которые вы можете приготовить из них.

10 рецептов, которые помогут сэкономить

Фотография Сиан Ричардс.

Добавьте несколько яиц

Стоимость мяса и морепродуктов может возрасти при постоянном использовании. Подружитесь с яйцами — доступным заменителем, богатым белком, — и включайте их в приемы пищи по будням, чтобы сэкономить. В этом блюде яйца нежно запекаются в пряном томатном соусе и подаются с хрустящими осколками поджаренного лаваша.(Примечание по кухне: здесь требуются виноградные помидоры, но не стесняйтесь заменять их на помидоры лучшего качества.) Получите рецепт шакшуки из помидоров и яиц.

Грязная дешевая еда для семьи

Мы все знаем о голоде, но что сказать, когда вы голодны и не хватает денег?

Я поделюсь с вами идеями и рецептами дешевых блюд, которые имеют приятный вкус.Все ингредиенты похожи и не будут стоить целого состояния. Используйте распродажи в местном продуктовом магазине, чтобы сделать их еще дешевле.

Я знаю борьбу. Мы РАЗБИЛИСЬ, когда создали семью и решили выплатить долг. Приготовление дешевой еды было нашим единственным выходом.

Хорошая новость в том, что так не должно быть вечно. Верно.
Если вы ищете дешевое питание на неделю, вы уже предпринимаете позитивные действия.
Каким бы ни было ваше финансовое положение в настоящее время, есть способ сократить счет.

Вот несколько статей, которые я написал об этом, чтобы вы могли приколоть их позже:

Начнем с самых недорогих продуктов.

(Вы также должны стремиться, чтобы ваша кладовая была заполнена этими предметами здесь.)

• Яйца
• Макаронные изделия
• Молоко
• Арахисовое масло
• Консервированный тунец
• Молотая индейка
• Морковь
• Бананы
• Яблоки
• Консервированные помидоры
• Консервированный томатный соус
• Тортилья
• Булочки с лепешками
• Бульоны
• Сыр
• Большие кадки с йогуртом (не отдельные)
• Целые цыплята

Прямо сейчас вы можете пойти в свою кладовую и холодильник и посмотреть, сколько из этих продуктов у вас в настоящее время.

Читать: Как жить за счет вашей кладовой и морозильной камеры для AWHILE

И если вы обнаружите, что у вас их довольно много, угадайте, что? У вас сегодня ужин.

Если вы выполняете заказы самовывоза продуктов, обязательно используйте Rakuten и IBOTTA. Я смог использовать ОБЕИХ из них при выполнении заказов на самовывоз в Walmart и Target.

Зарегистрируйтесь в Rakuten здесь и получите бонус в размере 20 долларов.

Зарегистрируйтесь на Ibotta и получите 10 долларов здесь.

Я поделюсь с вами обзором дешевых обедов, чтобы прокормить вашу семью, когда вы разорены. В первые дни моей работы с купонами, думаю, в 2015 году в моем первом блоге я тратил 25 долларов в неделю! Ага. Экстремальные купоны на лучшее.

(вы можете увидеть здесь это интересно и немного вдохновляет.)

Я живу в штате Нью-Йорк, и два моих любимых места для покупок более дешевой еды — это Tops (с распродажами и купонами) и BJ’s.Мне нравится делать Walmart и Target for Food, когда есть хорошие Ibotta и купоны.

👉 Вы хотите, чтобы кто-то просто планировал за вас еду ?! Возьмите мое ЛЮБИМОЕ ПРИЛОЖЕНИЕ, которое будет и даже предоставит вам еду на основе продуктов в вашей кладовой / холодильнике! Загрузите приложение здесь.

Или Зарегистрируйтесь и получите 3 БЕСПЛАТНЫХ недели завтрака, обеда и ужина со списком покупок для Walmart здесь.

ИДЕИ ЗАВТРАКА

1. Яичница с тостами
2. Жаба в отверстии (Кусок хлеба с вырезанной серединой для яйца)
3. Домашний французский тост
4. Домашние вафли
5. Домашние блины (особенно если у вас нет вафельницы) это отличные вещи, чтобы найти d в комиссионных магазинах)
6. Зерновые — Используйте купоны, чтобы получить хлопья всегда менее чем за 1 доллар!
7. Запеканка из хэшбрауна Попробуйте этот рецепт.
8. Eqq Quiche — можно не брать бекон. Я использую Betty.
9. Бурриоты для завтрака. Я делаю партию, затем оборачиваю полиэтиленовой пленкой и бросаю в большой пакет для заморозки. Я взбиваю яичницу, добавляю сыр и любые овощи, а затем жарю бобы. Так хорошо!
10. Smoothies — Я действительно считаю, что захватить большую сумку замороженных фруктов в BJs проще всего для смузи. НО вы можете проверить местные продуктовые магазины на предмет распродажи или быстро уменьшенных продуктов, чтобы они смешались или заморозились на наличие смузи.
11. Овсянка — это не пакеты, а настоящая вещь — ее тоже можно разогреть в микроволновой печи для быстрого приготовления еды!
12. Сделайте свои собственные кексы с отрубями или все, что вам нравится, и сочетайте с йогуртом

Мы очень легко едим на обед, и это всегда помогало нам сокращать бюджет на продукты.

Много раз у нас были остатки еды раньше. Когда у нас есть остатки еды, а детям это было наплевать, я в конечном итоге замораживаю остатки и использую их для следующего обеда или обеда.Обычно к третьему разу все не так уж и плохо. 🙂

ИДЕИ НА ОБЕД:

1. Салаты — действительно самые простые. Я свари, чтобы добавить. Я держу под рукой пакетик для топпинга для салата марки BJs. Этот в Walmart похож.
2. BLTS также готовят отличные обеды!
3. English Muffin Pizzas — или вы можете приготовить собственное тесто для мини-пиццы или обычное тесто для пиццы
4. Pasta Salad — классическое масло, майонез и овощи
5. Кесадильи используйте любые остатки мяса или даже сыр
6. Жареные бутерброды с сыром
7. Macaronia and Cheese
8. Soup
9. Black Bean Chili попробуйте его рецепт здесь
10. Tuna Sandwich
11. Peanut Butter & Jelly Crackers — Ага, поменяйте его с хлеба и наденьте крекеры, такие как Townhouse, и сделайте бутерброд, который понравился моим детям, как малышей.
12. Снова смузи
13. Upside Down Nacho’s — мы используем Ninja Foodi

ИДЕИ ДЕШЕВЫХ УЖИНОВ:

О, ужин. Опять же, количество денег, которые вы потратите, будет зависеть от размера вашей семьи, но всегда есть способов сократить ваш счет за продукты независимо от размера семьи

1. Чили — я люблю использовать наш рецепт из оленины здесь
2. Тушеное мясо — используйте более дешевый кусок мяса и поищите мясо со скидкой в ​​местном продуктовом магазине.Для нас рагу из оленины — это отличный выбор.
3. Домашняя пицца
4. Домашние макароны и сыр со шпинатом
5. Сыр на гриле и томатный суп
6. Запеченный домашний чесночный хлеб Зити это восхитительный легкий и ДЕШЕВОЙ рецепт.
7. Тако — используйте жареные бобы, чтобы сделать их более сытными и использовать меньше мяса.
8. Гамбургеры или попробуйте гамбургеров из сладкого картофеля с черной фасолью
9. Мясной рулет — этот рецепт здесь пользуется успехом!
10. Pizza Pasta Bake — Еще один из моих любимых.
11. Гуляш — или я кидаю все, что есть в холодильнике, с соусом и лапшой.
12. Запеченные куриные бедра с замороженными овощами на пару
13. Цыпленок на гриле и их можно использовать для различных блюд. Идеи еды здесь.
14. Свиная вырезка, маринованная в травах, , рецепт здесь (жду, пока BOGO их не купит)
15. Sloppy Joes
16. Свиная вырезка, запеченная в итальянском стиле с запеканкой из брокколи
17. Куриные бедра, приправленные с желтым рисом и минестом в середине зимы
18. Kaiser Rolls
19. Хрустящие жареные куриные бедра с кукурузой и рулетами кайзера
20. Кесадилья с курицей —
21. Цыпленок террагон, запеченный в духовке (в зависимости от размера семьи, это может быть два приема пищи)
22. Спагетти Здесь можно приготовить домашний чесночный хлеб (этот рецепт занимает 15 минут! Это мой ЛЮБИМЫЙ!)
23. Chicken Enchaladas
24. Harvest Hamburger
25. Black Bean and Rice Wraps
26. Italian Marinated Chicken Breasts
27. Poor Man’s Dinner ( используйте черную фасоль вместо говяжьего фарша, действительно простой ужин!)
28. Фрикадельки с гарниром
29. Бальзами на гриле c Вырезка из оленины со спаржей и салатом из редиса с песто из эстрагона (если у вас есть оленина)
30. Garden Wraps
31. Запеченные в духовке свиные отбивные
32. Завтрак на ужин
33. Запеканка из французских тостов
34. Фаршированные кабачки с рисом, овощами и беконом из индейки
35. Паста Angel Hair со сливочным соусом и цуккини
36. Паста с брокколи

Я надеюсь, что это поможет вам спланировать завтрак, обед и ужин на следующие несколько недель.Очень важно помнить о том, что НЕ следует побуждать к покупке при покупке продуктов. Придерживайтесь своего списка или сделайте покупки в Интернете и воспользуйтесь бесплатным самовывозом из магазина.

Дайте мне знать, если у вас есть какие-либо вопросы, и обязательно подпишитесь на меня на Tiktok, чтобы получить больше советов по экономии денег!

25 дешевых рецептов —

Опубликовано: 20 августа 2021 г. · Последнее изменение: 20 августа 2021 г. автор: Anecia

«25 дешевых рецептов» — это сборник простых и практичных альтернатив быстрым или готовым блюдам, которые не сломают банк!

Эти простые идеи для обеда и ужина экономичны, ориентированы на кладовую и идеально подходят для занятых или малообеспеченных семей и / или студентов колледжей.

Эта коллекция из 25 дешевых рецептов идеально подходит для тех, у кого мало времени, кто ограничен в средствах или просто учится готовить! Если у вас есть все необходимое для кухни, эти рецепты можно составить в кратчайшие сроки!

]]> Перейти к:

Предметы первой необходимости для кладовой

Заполните кладовую и холодильник предметами первой необходимости и больше не беспокойтесь о бюджете! У вас будут все ингредиенты, необходимые для быстрого приготовления полезных закусок.

• Стойка для специй : основные специи и сушеные травы делают все вкуснее
• Консервы : тунец, фасоль, фрукты, помидоры, перец чили
• Орехи / зерна / бобы : рис, киноа, кус-кус, ячмень, макаронные изделия, крекеры, хлеб, крупы, арахис, сушеные бобы
• Приправы : горчица, майонез, сальса, соленые огурцы, оливки, арахисовое масло, масло и уксус, соусы (соевые, терияки)

Необходимое оборудование для холодильника

В свежем или замороженном виде, всегда полезно иметь запасной запас в холодильнике:

• Фрукты, ягоды, смузи
• Соки
• Заправки для салатов
• Желе и джемы
• Салат-латук
• Сыр
• Мясной обед
• Лепешки или лепешки

Основы морозильной камеры

• Говяжий пюре
• Цыпленок
• Креветки
• Свиные отбивные

Замены

Вот список распространенных замен ингредиентов, если у вас закончился какой-то ингредиент!

25 дешевых рецептов

Бюджетный ужин не означает, что вы не можете есть здоровую пищу.Вот 25 дешевых рецептов, некоторые из которых не требуют готовки, а другие приготовлены на плите.

Многие из этих блюд идеально подходят для начинающих поваров и студентов колледжей!

Для приготовления с нуля требуется немного больше времени, но это полезнее и доступнее, чем обработанные пищевые продукты.

Домашний небрежный Джо

Лучше консервов «Манвич ™» и так же быстро!

Домашнее небрежный джо

Рецепт моей бабушки 100 лет назад все еще в силе.Простые ингредиенты из кладовой и немного мясного фарша могут стать блюдом!

Посмотрите этот рецепт

Юго-западный суп из фасоли

Используйте консервированные морские бобы, чтобы приготовить этот рецепт на кусочки!

Юго-западный суп из фасоли

Превратите обычный суп из темно-синей фасоли в пикантную, аппетитную и полезную для сердца миску добра!

Посмотрите этот рецепт

Органический сырный суп с брокколи

Используйте свежую или замороженную органическую брокколи! Готово за считанные минуты! И сделано из НАСТОЯЩЕГО сыра…Нет Velveeta ™!

Органический сырный суп с брокколи

Ничто не сравнится с домашним сырным супом с брокколи без добавок, консервантов или искусственного сыра! Это реальная сделка!

Посмотрите этот рецепт

Тортеллини Салат с пастой

Сделайте этот быстрый ужин из макарон с любой пастой, если у вас нет тортеллини.

Тортеллини Паста Салат

Легкий, ароматный и сытный салат из пасты Тортеллини с маринованными сердцами артишока, черными оливками, красным луком и красным болгарским перцем, добавленными в винегрет с соусом песто.

Посмотрите этот рецепт

Паста Карбонара с сыром рикотта

Сливочный оттенок традиционной пасты карбонара.

Паста Карбонара с сыром рикотта Итальянская паста в сливочном соусе из рикотты и сыра пармезан, яиц и черного перца, со свежими помидорами и базиликом. Посмотрите этот рецепт

Классический яичный салат

Нет ничего полезнее и быстрее, чем хороший бутерброд с яичным салатом!

Классический яичный салат

Классический яичный салат, приготовленный в традиционном южном стиле…легкие, пушистые с легким привкусом!

Посмотрите этот рецепт

Фасоль пинто и рис

Рис и бобы — это полноценный белок. Если бы вы оказались на острове и это все, что у вас было, вы все равно были бы здоровы!

Южная фасоль пинто и рис

Бобы пинто и рис — это одноразовое южное меню, которое вы найдете в каждом ресторане и доме к югу от линии Мейсон-Диксон. Вот как приправить и приготовить идеальные бобы пинто!

Посмотрите этот рецепт

Паста с фаршированной ветчиной

Хорошо сочетается с крекерами, сельдереем или бутербродом.

Дип / спред с фаршированной ветчиной

Вкусный, полностью натуральный соус / намаз с ветчиной, идеально подходящий в качестве сэндвича или соуса — отличный способ использовать остатки ветчины!

Посмотрите этот рецепт

Филли Чизстейк

Полоски говядины, перец, лук и сыр. Быстро и просто!

Рецепт филадельфийского чизстейка

Нежные говяжьи полоски с карамелизованным луком, болгарским перцем и проволоне.

Посмотрите этот рецепт

Ковбойский ужин на сковороде

Ужин прямо из кладовой.

Ковбойский ужин на сковороде

Обжаренный лук в дымном соусе барбекю с колбасой и фасолью пинто. Идеально подходит для загруженной учебы или рабочей недели!

Посмотрите этот рецепт

Техас Чили

Чили не займет много времени … около 30 минут от начала до конца! «Секретный ингредиент» — вот что делает его таким хорошим!

Техасский Чили

Верный перец чили! Вкусно, легко приготовить и никогда не бывает достаточно! Сделайте большую партию настоящего техасского перца чили для своей семьи и друзей!

Посмотрите этот рецепт

Крем-суп из белой фасоли «Без сливок»

Используйте консервированную белую фасоль; не требуется ни молока, ни сливок!

Крем-суп без сливок из белой фасоли

Пикантный, шелковистый суп из белой фасоли с нотками лука, сельдерея, кайенского перца, лимона и каперсов

Посмотрите этот рецепт

Курица по-мексикански в медленноварке

Курица адобо, приготовленная в мультиварке, может служить основой для обеда и ужина всю неделю.Тако, тостада, буррито, салат — варианты безграничны!

Курица Адобо в медленном приготовлении

Нежный тушеный цыпленок, приготовленный в дымном соусе Адобо! Идеально подходит для тако, карнитас или запеканок!

Посмотрите этот рецепт

Ребрышки в медленноварке

Добавьте их утром, затем приготовьте сырную крупу за 5 минут и назовите это ужином!

Ребрышки Sweet Heat Country

Мясные свиные ребрышки, тушеные в пикантном бульоне с нотками сладкого и пряного из кленового сиропа, соуса барбекю и шрирача.

Посмотрите этот рецепт

Салат с вермишелью и пастой

Сделайте это на выходных и кушайте всю неделю; отлично подходит в качестве легкого обеда, ужина или закуски!

Летний салат с вермишелью — без глутамата натрия

Легкое итальянское блюдо из макарон, превосходное по вкусу, текстуре и восхитительности! Отличное блюдо для вечеринки или большого скопления людей !!

Посмотрите этот рецепт

Классический сыр с перцем

Южный основной продукт, мы кладем его на белый хлеб или подаем в виде соуса!

Коктейль из мексиканских креветок

Используйте свежие или замороженные креветки и наслаждайтесь этим легким коктейлем South of the Border в качестве закуски, легкого обеда или ужина!

Мексиканский коктейль из креветок

Креветки, приправленные пряным томатным соком, со свежим авокадо, лаймом, кинзой, луком и халапеньо!

Посмотрите этот рецепт

Цыпленок и пельмени

Для этого классического рецепта не нужно раскатывать тесто.Секретный рецепт «клецок» — вот что делает этот ужин быстрым!

Легкая курица и пельмени

Южный комфорт в лучшем виде! Пикантный куриный бульон с нежными варениками и курицей!

Посмотрите этот рецепт

Крокеты из лосося (котлеты из лосося)

Еще один южный продукт питания — консервированный лосось.

Суп из черной фасоли

Слейте воду и промойте консервированную черную фасоль, затем заправьте ее густым бульоном и подавайте с рисом или как суп!

Легкий суп из черной фасоли

Здоровый и ароматный суп из черной фасоли с перцем поблано и нотками гвоздики, халапеньо, лайма и тмина.

Посмотрите этот рецепт

Пирог с курицей

Для более быстрого рецепта остановитесь и возьмите жареную курицу по этому рецепту!

Куриный суп с пирогом и слоеным тестом

Курица, морковь и горох в сливочно-пикантном курином супе с слоеным тестом

Посмотрите этот рецепт

Задушенная бамия и помидоры

Быстрый и полезный гарнир, или подавайте с рисом и называйте это ужином!

Задушенная бамия и помидоры

Тушеные, тушеные по южному классику помидоры и окра с оттенком чеснока.Всегда любимец семьи!

Посмотрите этот рецепт

Жареный сом ресторанного качества

Жареный сом готов за 8 минут! Нужно ли мне сказать больше?

Жареный сом ресторанного качества

Сом, обжаренный в вкусном кляре из кукурузной муки, подается с домашним соусом тартар.

Посмотрите этот рецепт

Южный соус для кукурузного хлеба

Сделайте из этого большую партию и подавайте с жареным цыпленком, индейкой или копченой ветчиной.

Южный соус для кукурузного хлеба

Вкусный, ароматный и пикантный южный заправка для кукурузного хлеба с нотками шалфея! Идеально подходит для Дня Благодарения или Рождества!

Посмотрите этот рецепт

Домашний овощной суп

Вы просто не ошибетесь, имея под рукой полезный овощной суп.Сделайте партию и заморозьте!

Органический домашний овощной суп

Сытный органический домашний овощной суп с овощным бульоном с низким содержанием натрия, морковью, лимской и зеленой фасолью, сельдереем и многим другим!

Посмотрите этот рецепт

Большинство этих недорогих блюд можно хранить в холодильнике до трех дней.