Салаты с фасолью — простые и вкусные рецепты приготовления с фото, 37 пошаговых рецептов — Агро-Альянс

Фасолевый салат ― вкусное и простое блюдо, которое подходит как для будничной трапезы, так и для украшения праздничного стола. Своеобразный вкус бобов, быстрое приготовление и лёгкое комбинирование фасоли с другими ингредиентами способствует популярности таких салатов.

Фасоль полезна. Ее бобы содержат в себе много минеральных элементов и клетчатки, которая улучшает деятельность пищеварительного тракта, помогает снижать уровень холестерина, препятствует набору лишнего веса. Блюда с ней можно включать в диетическое питание.

Какой салат можно приготовить из фасоли

Салаты с фасолью готовят путём простого смешивания компонентов и последующей заправки маслом или как тушёное овощное рагу. Последний вариант часто идёт в качестве заготовки на зиму. 

Для приготовления сытного салата можно использовать различные виды отварной фасоли, отличающиеся витаминно-минеральным составом и вкусовыми характеристиками:

• красные сорта;
• белые сорта;
• мелкий зелёный маш.

Универсальность фасоли даёт простор для фантазии хозяек:

1. С ней хорошо сочетаются любые овощи ― помидоры, свёкла, огурцы свежие и солёные, болгарский перец, авокадо, кукуруза, лук.
2. Несмотря на то, что растительный белок фасоли сам является по своему химическому составу хорошим заменителем мяса, очень удачным получается комбинация бобов с продуктами животного происхождения ― варёными яйцами, отварным и копчёным мясом курицы, печенью, колбасой, ветчиной.
3. Часто фасолевый салат дополняют твёрдыми сортами сыра, сулугуни, фетой из овечьего молока.
4. Нейтральный вкус фасоли хорошо оттеняется морепродуктами (креветками, мидиями, крабовыми палочками) и рыбой, особенно тунцом, имеющим сильно выраженный привкус.
5. Жареные грибы придают фасоли особый аромат.
6. Сухарики из ржаного хлеба очень подходят к салатам с фасолью и мясом.

Такие приправы, как чеснок, орехи и пряные травы, содержит практически любой рецепт салата с фасолью. Фото процесса приготовления помогают представить, как должно выглядеть готовое блюдо.

Маленькие секреты

При подготовке фасоли к салату надо учитывать, что:

1. Фасолевые бобы следует замочить на несколько часов, чтобы удалить из их оболочки вещества, вызывающие метеоризм.
2. Время варки различных сортов может иметь разную продолжительность (для салатов не желательно допускать разваривания бобов).
3. Пресный вкус фасоли хорошо дополняется кисломолочной или уксусной заправкой.
4. Салат смотрится эстетично, если все его ингредиенты имеют одинаковые размеры и форму.

Легко можно освоить пошаговое приготовление по рецепту, чтобы получить вкусный салат с фасолью.

Рецепты салатов с фасолью, пошаговое приготовление с фото на сайте Maggi.ru

Скрыть дополнительные параметры

Подбор по параметрам

Тип блюда

Продукты MAGGI^®

• Вторые блюда
• Выпечка
• Выпечка и десерты
• Гарниры
• Горячие закуски
• Десерты
• Завтраки
• Изделия из теста
• Напитки
• Салаты
• Соус
• Супы
• Холодные закуски

Метод


приготовления

Время
приготовления

• Мультиварка
• Микроволновая печь
• Хлебопечка
• Блендер
• Духовка
• Пароварка
• Фритюрница
• Гриль
• Скороварка
• Медленноварка
• Вок
• Фондю
• Горшочки
• Варка
• Тушение
• Жарка
• Готовка на пару
• Приготовление на огне
• Брожение
• Соковыжималка
• До 15 минут
• 15-30 минут
• 30-60 минут
• Более часа
• Более 2 часов
• Азербайджанская
• Азиатская
• Американская
• Английская
• Арабская
• Армянская
• Белорусская
• Ближневосточная
• Болгарская
• Венгерская
• Греческая
• Грузинская
• Еврейская
• Европейская
• Индийская
• Испанская
• Итальянская
• Кавказская
• Китайская
• Корейская
• Латиноамериканская
• Марокканская
• Мексиканская
• Немецкая
• Польская
• Русская
• Тайская
• Татарская
• Узбекская
• Украинская
• Французская
• Чешская
• Швейцарская
• Шотландская
• Ямайская
• Японская
• Постные рецепты
• Вегетарианские рецепты
• Детское питание
• Низкокалорийная диета
• Диета-Магги
• Кето диета

Желаемые
ингредиенты

Исключить
ингредиенты

Время дня:

Сложность:

• Завтрак
• Обед
• Ужин
• Перекус
• Низкая
• Средняя
• Высокая

Дополнительно:

Тип рецепта:

• Большая компания
• Дети
• Пошаговые фоторецепты
• Видео рецепты

Наши 22 лучших рецепта салата с фасолью

• Фото Эндрю Перселла, реквизит Алекса Бранниана, стиль питания Кэрри Перселл Дижонская заправка, пикантные жареные каперсы и хрустящая зеленая фасоль.

• Фото Gentl & Hyers

  Салат из красных апельсинов и фасоли с проростками

  Фасоль — это что-то вроде чистого холста для придания вкуса салату. Эта красота сочетает в себе свежие цитрусовые, сок лайма и перец чили для яркого зимнего салата. 9

  Салат из пяти бобов с копченой паприкой и винегретом .

• Кристина Холмс

  Салат из нута, ячменя и феты

  Ячмень имеет приятный вес и жуется, но не ограничивайте себя – используйте вареный фарро, лебеду или коричневый рис, если хотите.

• Hirsheimer & Hamilton

  Салат с горохом, спаржей и фасолью

  Приготовьтесь к этому шокирующему зеленому цвету. Фасоль Фава добавляет немного крахмала в этот хрустящий салат с беконом и спаржей.

• Фото Сьюзен Спанджен

  Салат минестроне

  Любите суп минестроне? Этот красочный салат из фасоли отражает все вкусы с добавлением песто и овощей.

• Фото Кристофера Тестани

  Салат из фасоли с лимоном и зеленью

  В этом хрустящем и соленом (благодаря каперсам) салате сочетаются свежие и консервированные бобы.

• Фото Тары Донн, стилист Алекс Бранниан, фудстайл Сид МакДауэлл

  Салат из зеленой фасоли с фенхелем и жареным пеканом Дукка салат из хрустящей зеленой фасоли с дуккой, богатым орехом и смесь специй, которую очень легко приготовить.

• Фото Криса Корта и Уильяма Меппема

  Салат из зеленых овощей

  Смешайте брюссельскую капусту, спаржу, зеленую фасоль и фенхель с заправкой «Зеленая богиня», чтобы получился полезный, яркий и зеленый салат.

• Фото Кристофера Тестани

  Зеленые зеленые бобы с томато-альмоном Песто

  Блистетные зеленые бобы одеты в миндальный песто, вдохновленный испанским Роменко за укус, который ореховый и острый.

• Педен + Мунк

  Горох и зеленая фасоль с соусом песто из рукколы и мяты

  Вы можете приготовить больше мяты и песто из рукколы, которые используются для заправки этого очень зеленого салата. Это также работает практически с любым бутербродом, смешанным с яичницей-болтуньей или, черт возьми, с куском хлеба для макания.

• Фото Маркуса Нильссона

  Рисовый салат с фасолью и фисташками

  В этом салате из риса и фасоли все зависит от текстуры, от кусочков двух разных сортов риса до хруста фисташек, с большим количеством свежая зелень между ними.

• Фото Сьюзен Белл

  Салат из нута и баклажанов

  Этот салат с тонким вкусом действительно прославляет нут, который является отличным источником клетчатки, белка и железа и идеально подходит для того, чтобы держать нас в тонусе в напряженные дни.

• Ромуло Янес

  Салат из белой фасоли и тунца с радиккио

  Если у вас когда-нибудь была ночь, когда холодильник казался пустым, этот салат может стать вашим героем. Используйте консервированный тунец и фасоль с радиккио и сельдереем.

• фото Hirsheimer & Hamilton

  Салат из белой фасоли и редьки

  Подавайте этот салат с жареной рыбой, жареным цыпленком или простым стейком. Чтобы сделать его сытным вегетарианским блюдом, добавьте нарезанные вкрутую яйца.

Салат с фасолью для здоровья сердца

• Поделиться
• Флип
Перейти к рецепту

Полезный для сердца салат из фасоли: превратите консервированную фасоль, чечевицу и нут в ароматный салат, который добавит здоровой энергии вашим блюдам. Этот полезный для сердца обеденный салат, богатый клетчаткой идеальный круглый год – отличный способ добавить бобовые в свой рацион.

Полезное для сердца блюдо можно подавать в качестве гарнира к куриным шашлыкам с чили и лаймом, идеально подходит для обеда или в качестве основного блюда на обед. Подавайте его со спиральными огурцами.

Поделитесь на Pinterest Не потеряйте этот рецепт, нажмите здесь, чтобы закрепить его на одной из ваших досок.


Хотите большего?
Подпишитесь на Salads for Lunch , чтобы получить БЕСПЛАТНУЮ кулинарную книгу салатов и новые рецепты салатов, доставленные прямо на ваш почтовый ящик!

Также оставайтесь на связи в: Instagram | ТикТок | Пинтерест и Фейсбук.

Каждый февраль — это месяц осведомленности о здоровье сердца. Это очень близкая тема. Два года назад у моей мамы случился сердечный приступ, ей поставили стент, и сейчас все в порядке, но ей пришлось внести некоторые изменения в образ жизни. Неделю назад у моего папы случился инсульт (поэтому на этой неделе я не проявлял особой активности в социальных сетях). Между работой и хоккейным шофером я проводил время в больнице с отцом. Наблюдать за тем, как он выздоравливает, было душераздирающе, потому что он очень активный пожилой человек, 5 раз в неделю занимается керлингом и несколько раз летом играет в гольф (без тележки!). Сейчас он ходит с ходунками, но все еще испытывает проблемы с глотанием, речью и контролем мелких мышц на пораженной стороне. Сердечно-сосудистые заболевания распространены в моей семье, и это основная причина, по которой я бегаю, занимаюсь силовыми тренировками и стараюсь правильно питаться.

Сегодня, чтобы отпраздновать Месяц осведомленности о здоровье сердца, я хотел бы поделиться с вами своим рецептом полезного для сердца салата из смешанной фасоли.

Что делает салат из пяти бобов полезным?

Этот рецепт очень прост в приготовлении, к тому же это очень полезный обед! Фасоль — супер полезная, супер универсальная и супер доступная еда. Фасоль богата антиоксидантами , клетчаткой , белками , витаминами группы В , железом , магнием , калием , медь и цинк . Регулярное употребление фасоли может снизить риск диабета, сердечных заболеваний, колоректального рака и помогает контролировать вес!

Я стараюсь добавлять фасоль в большинство своих салатов, потому что бобовые (фасоль) являются отличным источником растительного белка, а также содержат мало жира. Они полны клетчатки и имеют низкий гликемический индекс (ГИ), что означает, что они могут помочь вам чувствовать себя сытым дольше. Фасоль и чечевица также могут быть полезным источником железа и цинка для вегетарианцев (вместе с тофу, цельнозерновыми злаками, орехами, семенами и зелеными овощами). Я добавляю нут в обеденные салаты, а фасоль — в запеканки, чили и супы. Недавно я поделилась вкусным рецептом салата из черной фасоли с киноа, а сегодня делюсь ароматным, полезным для сердца фасолевым салатом, который обязательно понравится вашей семье и друзьям!

Связанный: Салат с кинзой и лаймом и нутом

COLOR POP!

Почему вам понравится это сердце? Салат с полезной фасолью

Этот салат не только полезен для здоровья, но и имеет невероятное количество текстур и вкусов. Полезный для сердца салат из смешанной фасоли, ты делаешь мой рот таким счастливым!

Дайте знать, что этот салат идеально подходит для приготовления заранее или спонтанно. Давайте будем реальными, у всех нас бывают такие моменты, когда ваш лучший друг звонит вам в середине дня, чтобы спросить, не хотите ли вы пожарить несколько гамбургеров с семьей у бассейна для импровизированной встречи, а затем вы пытаетесь выяснить, что взять с собой. Введите: полезный для сердца салат из смешанной фасоли, для которого требуется банка смешанной фасоли из вашей кладовой, а также лук и кинза из холодильника. Заправка состоит из небольшого количества меда, белого винного уксуса, оливкового масла и дижонской горчицы — вещей, которые мы, как правило, все еще имеем, даже когда превращаемся в старушку Хаббарда (дамы, мы все были там, верно?).

↑ Вернуться к началу.

Что нужно для приготовления салата из пяти бобов?

• Смесь для салата с фасолью, промытая и процеженная
• Мед
• Соль и перец
• Белый винный уксус
• Горчица дижонская
• Оливковое масло экстра вирджин
• Зубчики чеснока, прессованные
• Красный лук, нарезанный
• Кинза, нарезанная

↑ Вернуться к началу.

Как приготовить салат из пяти бобов

Приготовьте этот салат из бобов, полезный для сердца , тогда ознакомьтесь с моим монреальским салатом из стейка с грушами, клюквой и медово-горчичной заправкой, салатом «Цезарь» с жареной спаржей и классическим салатом «Вальдорф», а также другими моими рецептами полезных заправок для салата.

1. Промыть и процедить бобовые.
2. Процеженные бобовые выложите в салатник с луком и кинзой.
3. В небольшой миске смешайте мед, соль, перец, уксус, горчицу, оливковое масло и чеснок.
4. Залить бобовые заправкой и перемешать.
5. Наслаждайтесь!

Приготовьте этот Полезный для сердца салат , затем ознакомьтесь с моим салатом из рукколы и арбуза с красным луком, фетой и кедровыми орехами, рецептом салата с кукурузой и черной фасолью и киноа, фаршированным перцем из киноа с грецкими орехами, а также другими моими вкусными рецептами салата с киноа, которые можно взять с собой. Следующий Потлак.

↑ Вернуться к началу.

☀️ Встречайте лето с этим легким салатом!

Неподвластный времени классический салат с дольками со сливочной заправкой из сыра с плесенью. Хрустящий салат айсберг с хрустящим беконом, спелыми помидорами и сливочной заправкой.

ПРИГОТОВЬТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ → Классический салат с клиньями и сливочной заправкой из голубого сыра

Профессиональный совет

Было бы неправильно, если бы я оставил вас без советов от одного любителя салатов к другому. Горсть измельченных чипсов из лаваша, чтобы украсить порцию салата прямо перед тем, как пожевать! Я живу ради этого кррранча! Другой вариант — накрутить огурец по спирали и подавать с огурцом в качестве еды.

СОВЕТЫ И ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ

Продолжайте читать советы и идеи замены о том, как приготовить этот рецепт и как избежать катастрофы.

Как превратить салат из фасоли в сытное блюдо

Чтобы приготовить салат из фасоли в сытное блюдо, вы можете включить следующие элементы:

1. Белок : Добавьте дополнительные источники белка в ваш салат из фасоли. Это могут быть такие ингредиенты, как курица-гриль, вареные креветки, тофу, темпе, нарезанная кубиками ветчина или консервированный тунец. Эти белковые добавки сделают салат более сытным и сытным.
2. Зерновые или макаронные изделия : Включите приготовленные зерновые или макаронные изделия, чтобы увеличить объем салата. Такие варианты, как лебеда, кускус, коричневый рис или макароны из цельнозерновой муки, могут придать дополнительную текстуру и сделать салат более сытным.
3. Овощи : Добавьте в салат разнообразные свежие овощи. Вы можете добавить нарезанный кубиками сладкий перец, помидоры черри, огурец, тертую морковь, красный лук, кукурузные зерна или любые другие овощи, которые вам нравятся. Это повысит содержание питательных веществ и добавит объем салату.
4. Зелень : Включите листовую зелень, такую ​​как шпинат, капуста или руккола, чтобы обеспечить дополнительную клетчатку и питательные вещества. Эта зелень сделает салат более сытным и добавит свежести блюду.
5. Орехи или семена : Посыпьте салат поджаренными орехами или семенами, например, миндалем, грецкими орехами, семенами подсолнечника или тыквы, чтобы добавить хруста и полезных жиров. Они будут способствовать сытности и текстуре блюда.
6. Гарниры : рассмотрите возможность добавления гарниров, таких как раскрошенный сыр фета, тертый пармезан, нарезанные свежие травы, такие как базилик или петрушка, или нарезанный ломтиками авокадо, чтобы улучшить вкус и внешний вид салата.

Включив эти элементы, вы можете превратить этот простой салат из фасоли в сытное и хорошо сбалансированное блюдо, которое предлагает баланс белков, клетчатки, полезных жиров и питательных веществ. Не стесняйтесь экспериментировать с различными сочетаниями ингредиентов в соответствии с вашими вкусовыми предпочтениями и диетическими потребностями.

Как хранить салат из фасоли

Чтобы правильно хранить салат из фасоли, следуйте этим рекомендациям:

1. Охлаждение : Салат из фасоли следует хранить в герметичном контейнере в холодильнике. Переложите салат в чистую емкость с плотно закрывающейся крышкой, если он готовился в мультиварке или сервировочном блюде.
2. Время : Употребляйте салат из фасоли в течение 3-4 дней для оптимальной свежести и безопасности пищевых продуктов. По истечении этого времени качество может ухудшиться, и существует более высокий риск роста бактерий.
3. Разделение : Если ваш салат из фасоли содержит такие ингредиенты, как авокадо, которые могут стать мягкими или быстро испортиться, лучше хранить их отдельно. Храните нежные компоненты в отдельной емкости и добавляйте их в салат непосредственно перед подачей на стол.
4. Перемешать перед подачей на стол : Осторожно перемешайте салат с фасолью перед подачей на стол, чтобы перераспределить вкусы и убедиться, что все ингредиенты хорошо покрыты.

При оценке свежести и качества салата из фасоли полагайтесь на собственное суждение. Если он выглядит или пахнет не так, или если у вас есть какие-то сомнения, безопаснее его выбросить.

Больше идей для здорового питания сердца:

• Гавайский салат с макаронами. Этот салат с макаронами в гавайском стиле является освежающей альтернативой гавайской пицце и идеально подходит для обеда, приготовления пищи или простого ужина дома с жареным мясом. жареная курица.
• Клубнично-миндальный салат с медовой заправкой «Винегрет» — простая формула этой заправки для салата, которую вы можете настроить на свой вкус. Острый, сладкий и вкусный!
• Простая пикантная заправка для салата с лаймом. Эту свежую и вкусную пикантную заправку для салата с лаймом можно использовать в качестве маринада для жареной курицы или морепродуктов или в качестве заправки для следующего салата. Так вкусно!
• Салат с персиком и киноа. Этот салат с персиком и киноа станет восхитительным салатом для любой летней вечеринки или отличным блюдом для обеда! Удвойте рецепт, потому что он готовится быстро!
• Полезный салат из брокколи
• Полезный для сердца салат из фасоли

Вот рецепт, наслаждайтесь!

Ингредиенты

• 540 мл смеси для салата с фасолью, промытой и процеженной
• 1 чайная ложка меда
• ½ ч.л. Соль и перец
• 2 столовые ложки белого винного уксуса
• 1 ст л дижонской горчицы
• 3 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
• 3 зубчика чеснока, прессованные
• 1/4 стакана красного лука, нарезанного
• 1/2 стакана кинзы, нарезанной

Инструкции

1. Промойте и процедите бобовые.
2. Поместите протертые бобовые в салатник с луком и кинзой.
3. В небольшой миске смешайте мед, соль, перец, уксус, горчицу, оливковое масло и чеснок.
4. Залить бобовые заправкой и перемешать.
5. Наслаждайтесь!

Примечания

Этот салат будет вкуснее, если перед подачей на стол он промаринуется в холодильнике несколько часов.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

• Набор сит для пищевых продуктов LiveFresh — набор из 3 шт.

• Французская белая круглая и овальная керамическая форма для выпечки CorningWare, 12 предметов

• Венчики из нержавеющей стали, 3 шт., 8 дюймов + 10 дюймов + 12 дюймов

Информация о питании:

Выход: 6 Размер порции: 3/4 чашки
Количество на порцию: Калорийность: 143 Всего жиров: 10 г Насыщенных жиров: 1 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 8 г Холестерина: 0 мг Натрия: 259мгУглеводы: 13 гКлетчатка: 2 гСахар: 8 гБелок: 2 г
Поиск

Не стесняйтесь просматривать остальные мои рецепты, и если вы не можете найти рецепт, который вы ищете, дайте мне знать, и я сделаю все возможное, чтобы создать его для вас.