Салат свиное сердце рецепт: Салат с свиным сердцем от Шефмаркет

Содержание

Страница не найдена — Рецепты салатов

Подборщик салатов

Болгарский перец Кабачки Морковь патиссоны Петрушка Помидоры Сладкий перец Капуста Огурец Яблоко Баклажаны Перловка Скумбрия Базилик Баклажан Кабачок Кедровые орешки Маслины Сельдерей Красный перец Перец Грибы Свекла Шампиньоны Яйца Грецкие орехи Кинза Мед Мускатный орех Мята Хрен Рис Горчица Томатная паста Индейка Картофель Картошка Мясо Помидор Куриная грудка Сыр Шпинат Говядина Крабовые палочки Кукуруза Ветчина Фасоль Маринованные огурцы Печень Семга Язык Куриное филе Сердце Сметана Яица Горошек Колбаса Оливки Сельдь Ананас Салат Пекинская капуста Чипсы Редис Лимон Копченая курица Клубника Соевый соус Спаржа Йогурт Шпроты Руккола Апельсин Кальмар Креветки Черри Изюм Чернослив Имбирь Редька Чили Сухарики Виноград Лайм Творог Тыква Брынза Авакадо Кунжут Хурма Гранат Груша Репа Смородина Маринованные грибы Соленые огурцы Авокадо Банан Вишня Тунец Яйцо Макароны Пармезан Морская капуста Брокколи Ежевика Грецкий орех Мандарин Красная рыба Брусника Чилли Грейпфрут Красная икра Форель Лосось Манго Рыба Говяжий язык Перепелиные яйца Молоко Курица Свинина Крабовое мясо Бекон Опята Слива Красная капуста Сливочное масло Осьминог Сайра Треска Куриная печень Сливы Киви Сливки Абрикос Дыня Персик Моцарелла Клюква Вино Фундук Анчоус Икра красная Горбуша Желатин Печень трески Мидии Буженина Орегано Редиска

Страница не найдена — Рецепты салатов

Подборщик салатов

Болгарский перец Кабачки Морковь патиссоны Петрушка Помидоры Сладкий перец Капуста Огурец Яблоко Баклажаны Перловка Скумбрия Базилик Баклажан Кабачок Кедровые орешки Маслины Сельдерей Красный перец Перец Грибы Свекла Шампиньоны Яйца Грецкие орехи Кинза Мед Мускатный орех Мята Хрен Рис Горчица Томатная паста Индейка Картофель Картошка Мясо Помидор Куриная грудка Сыр Шпинат Говядина Крабовые палочки Кукуруза Ветчина Фасоль Маринованные огурцы Печень Семга Язык Куриное филе Сердце Сметана Яица Горошек Колбаса Оливки Сельдь Ананас Салат Пекинская капуста Чипсы Редис Лимон Копченая курица Клубника Соевый соус Спаржа Йогурт Шпроты Руккола Апельсин Кальмар Креветки Черри Изюм Чернослив Имбирь Редька Чили Сухарики Виноград Лайм Творог Тыква Брынза Авакадо Кунжут Хурма Гранат Груша Репа Смородина Маринованные грибы Соленые огурцы Авокадо Банан Вишня Тунец Яйцо Макароны Пармезан Морская капуста Брокколи Ежевика Грецкий орех Мандарин Красная рыба Брусника Чилли Грейпфрут Красная икра Форель Лосось Манго Рыба Говяжий язык Перепелиные яйца Молоко Курица Свинина Крабовое мясо Бекон Опята Слива Красная капуста Сливочное масло Осьминог Сайра Треска Куриная печень Сливы Киви Сливки Абрикос Дыня Персик Моцарелла Клюква Вино Фундук Анчоус Икра красная Горбуша Желатин Печень трески Мидии Буженина Орегано Редиска

Салат со свиным сердцем: простой рецепт с фото

Если вы ищете рецепт сытного и очень вкусного салата, то именно этот вариант вам точно понравится. Сочетание свиного сердца с морковкой и луком делает этот салат по-особенному вкусным! Я его готовлю на каждый праздничный стол, а также для повседневного ужина. Я уверенна, что этот салат со свиным сердцем вам точно понравится. При том, что этот простой рецепт с фото и видео, что облегчит его приготовление.

Список необходимых продуктов

Для салата со свиным сердцем понадобятся такие ингредиенты:

  • сердце свиное – 450 г;
  • морковь – 350 г;
  • лук – 450 г;
  • растительное масло – 50 мл;
  • майонез – 3 ст.л.;
  • соль – 0,5 ч.л.;
  • перец черный молотый – по вкусу.

Подготовка ингредиентов

Сначала необходимо подготовить сердце. Его тщательно промойте под проточной водой, а потом отварите в течение 45 минут. После этого переложите его в отдельную миску и охладите.

Тем временем нужно подготовить овощи для салата. В первую очередь нарежьте лук тонкими полукольцами. Обжарьте его на растительном масле до золотистого цвета.

Затем необходимо натереть морковь на крупной терке и так же обжарить на сковороде до мягкости.

Готовые овощи охладите и переложите в глубокую миску.

Пока мы готовили лук и морковь, сердце уже остыло и теперь его можно нарезать крупной соломкой. Внутри сердца может содержаться закипавшая кровь, поэтому ее уберите перед нарезкой.

Заправка салата

Измельченное сердце соедините с луком и морковью. Потом салат нужно посолить и поперчить по вкусу.

Для заправки салата я буду использовать домашний майонез. Для этого количества салата мне понадобилось 3 ст.л. майонеза.

Готовый салат со свиным сердцем переложите на тарелку и подавайте на стол. Это один из вкуснейших рецептов, который всегда я включаю в праздничное меню. Всем приятного аппетита!

Распечатать рецепт

Салат с сердцем
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 20 минут
Пассивное время 1,5 часа

Ингредиенты

  • 450 г свиного сердца
  • 350 г моркови
  • 450 г лука
  • 50 г растительного масла
  • 3 ст.л. майонеза
  • соль по вкусу
  • перец по вкусу
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 20 минут
Пассивное время 1,5 часа

Ингредиенты

  • 450 г свиного сердца
  • 350 г моркови
  • 450 г лука
  • 50 г растительного масла
  • 3 ст.л. майонеза
  • соль по вкусу
  • перец по вкусу

Поделиться этим рецептом

Похожие рецепты

👌 Салат из свиного сердца, рецепты с фото

Сегодня я хочу поделиться с вами одним из моих любимых салатов. Он мне нравится тем, что в нем сочетается сытность, придаваемая мясным продуктом, и легкость приготовления, за счет малого количества ингредиентов.
 
В его рецепте использованы стандартные продукты, которые стоят относительно недорого. А за счет удачного их сочетания от этого сытного салата невозможно оторваться.
 
Для его приготовления можно использовать любые субпродукты: язык, сердце, желудок или просто кусок мяса. И не обязательно они должны быть свиные, салат все равно будет вкусный. Именно за это я и обожаю его.  Заменил мясной ингредиент, и блюдо уже поменяло свой вкус и приобрело «изюминку». Разве не здорово?
 
Степень сложности – легко.
 
Время приготовления – 1 час 20 минут.
 
Ингредиенты:
 
 
Способ приготовления:
 
Сердце хорошо помойте, особенно в кровеносных сосудах. Из него должны выйти все сгустки крови. Для этого старайтесь направлять струю проточной воды в вену с одной стороны. Это поможет напором воды вытолкнуть образовавшиеся сгустки крови с вены с другой стороны.
 
Когда сердце будет хорошо вымыто, положите его в кастрюлю, посолите, затейте водой и отварите, примерно около 1 часа.
 
Если при варке заметите, что вода краснеет, это значит, что плохо вымылись кровяные сгустки. Тогда лучше поменяйте воду.
 
Когда сердце сварится, достаньте его с кастрюли, дайте стечь всей жидкости и остудите.

Лучше всего сердце отваривать заблаговременно. Например, вечером. За ночь оно остынет, и на следующий день можно готовить салат.
 
Когда сердце будет холодное, порежьте его соломкой.
 

Морковь и лук очистите и помойте.
 
Морковь натрите на терке и поджарьте на растительном масле.

Лук порежьте полукольцами и замаринуйте на 15 минут в уксусе и сахаре.
 
 

Все компоненты сложите в одну емкость. Отрегулируйте вкус блюда солью. Добавьте майонез, перемешайте. Все — можно подавать.  

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Салат со свиным сердцем — придаст силы на целый день: рецепт с фото и видео

Сердце, говяжье или свиное, достаточно популярно в кулинарии, в том числе, в салатах, которые мы хотим вам предложить. Сердце требует некоторого времени и усилий для предварительной обработки, что не всегда получается. Поэтому чаще всего салат из сердца свиного готовят на праздники. Они действительно получаются очень вкусными и праздничными и «улетают» со стола в пять секунд.

Свиное сердце хорошо сочетается с разными продуктами. Его кладут и в чисто овощные салаты и в смешанные, разнообразят другими видами субпродуктов, например, добавляют язык. Вкусным получается сочетание сердца с грибами, а также с яйцами и сыром.

Даже совсем простой салат с минимумом продуктов, если в нем есть свиное сердце, получается вкусным, полезным и сытным. Например, мясо с зеленью, чесноком и майонезом… Ну а уж когда ингредиентов много, получаются настоящие шедевры.

Мы собрали для вас разные варианты салатов со свиным сердцем, чтобы вы могли выбрать наиболее подходящий к случаю, а также в зависимости от имеющегося у вас времени. Отметим, что мясо можно приготовить заранее, даже порезать и оставить на хранение в морозильной камере. В таком случае, приготовление салата займет у вас минимум времени и вы всегда можете порадовать неожиданных гостей действительно вкусным блюдом.

Салат со свиным сердцем и грибами

Что вам понадобится:

  • Сердце — 400 г
  • Грибы сушеные — 100 г
  • Лук — 2
  • Майонез — 1/2 стакана
  • Огурцы соленые — 300 г
  • Яйца — 5
  • Специи

Этот салат отлично получается как со свиным, так и с говяжьим сердцем, а если приготовить его с сердцем куриным или индюшиным, то он получится нежнее и утонченнее, но тут уж, как говорится. дело вкуса. Большинство мужчин предпочитают «серьезное» мясо, это стоить иметь в виду, выбирая компоненты для салата.

Предлагаем вам посмотреть видео о том, как готовить такой вариант салата.

Слоеный салат со свиным сердцем

Понадобится вам такой состав продуктов:

  • 500 г мяса,
  • 70г сыра,
  • 5 яиц,
  • 4 маринованных огурца,
  • 1 банка шампиньонов,
  • ½ банки зеленого горошка,
  • укроп или базилик для оформления.

Как готовить:

  • Свиное сердце сварить и порезать.
  • Мелко нарезать грибы и выложить на сервировочную тарелку как первый слой.
  • На грибы кладем кусочки сердца.
  • На сердце – огурцы, также мелко порезанные.
  • Затем яйца, за ними твердый сыр.
  • Последним кладем горошек и украшаем зеленью.

Все слои перемазываем майонезом. Украшаем майонезной сеточкой, которую легко сделать, выдавливая майонез из пакета с маленькой дырочкой.

Салат будет вкуснее, если успеет хорошо пропитаться.

Салат из свиного сердца и листьев салата

Продукты, которые нужны будут для этого салата:

  • Сердце свиное — 1
  • Помидор — 1,5
  • Сыр — 50 г
  • Лимон 1/4
  • Салат — 1 пучок
  • Зелень — половина пучка
  • Соль, сахар
  • Оливковое масло

Посмотрите, что получится у вас при правильном использовании этого списка продуктов. Кстати, калорийность салат совсем невысока – всего 112 ккал на 100 г, так что он отлично подойдет и тем, кто следит за сытностью своего рациона.

Салат из сердца с сыром-косичкой

Вот, какие нужны продукты для этого блюда:

  • сердце – 0,5 кг,
  • сыр-косичка копченый/некопченый – 300 г,
  • яйца — 3,
  • горчица,
  • майонез,
  • зелень.

Последовательность процесса приготовления:

  1. Сырную косичку разберите на полоски, каждая отдельно. Разрежьте на кусочки длиной около 3 см.
  2. Такой же длины должна быть соломка, на которую вы порежете отваренное сердце (или сразу режьте полосочками длиннее, чтобы когда пожарите, получилось то, что нужно)
  3. Добавляем в салат яйца, все перемешиваем с майонезом и выкладываем на сервировочное неглубокое блюдо с листьями зеленого салата.

Как вариант, можно сделать другую подачу – выложить кольцом сыр с мясом, а в середину положить яйца. все ингредиенты в таком случае нужно заранее смешать с майонезом.

Очень вкусный салат с сердцем

Вот, что вам понадобится:

  • сердце 500 г
  • яйца 5
  • лук 1
  • морковь 1-2
  • майонез 200 г
  • соль, перец
  • масло растительное

Процесс создания этого вкусного блюда предлагаем посмотреть на видео.

Деревенский салат со свиным сердцем и одуванчиками

Понадобятся:

  • сердце свиное – 250 г
  • одуванчика листья – 3-4 горсти
  • орех грецкий — 9-10
  • для заправки:
  • масло растительное — 1 ст. ложка
  • клюквенный сок — 1 ст. ложка
  • лук – 0,5 ст. ложек

Делаем так:

  1. Измельчаем одуванчики (можно просто порвать руками).
  2. Орехи пропускаем через блендер.
  3. Сердце (уже отваренное) превращаем в соломку.
  4. Лук мелко шинкуем.
  5. Для заправки используем смесь клюквенного сока с маслом.
  6. Все ингредиенты смешиваем с майонезом и подаем к столу в красивом салатнике.

Сложный по составу, но очень вкусный салат с сердцем

Готовить будем из таких продуктов:

  • сердце (свиное или телячье) – 1
  • яблоко зеленое – 1
  • салат айсберг – 1
  • огурцы марин – 100 г
  • помидоры черри – 100 г
  • луковица – 1
  • лимон – 1
  • дижонская горчица – 50 г
  • масло олив – 50 мл
  • перец чили — 1
  • уксус бальзамический 50 мл
  • сахар – 1 ч.л.
  • желток – 2
  • зеленый лук, кинза, соль перец

Посмотрите, как будет выглядеть в реальности весь процесс приготовления салата и пикантного вкусного соуса. Этот салат можно готовить и из говяжьего сердца, но телячье и свиное более нежные, соответственно, и готовое блюдо будет более деликатным.

Простой салат со свиным сердцем и морковкой

Нам понадобятся для салата такие продукты:

  • свиное сердце — 900 г
  • чеснок – 5 з
  • морковка – 800 г
  • сыр – 175 г
  • майонез, масло, соль, перец.

Готовить салат со свиным сердцем и морковкой будем так:

  1. Отваренное сердце нарезаем соломкой.
  2. Морковь трем на терке.
  3. Лук нарезаем кольцами.
  4. Все обжариваем (сначала морковку с луком, потом добавляем сердце).
  5. Когда все остынет, добавляем чеснок, майонез и специи по желанию.
  6. Сверху посыпаем натертым сыром.
  7. Подавать холодным.

Салат из свиного сердца с солеными огурцами

Получается вкусно и совсем недорого.

Продукты нужны в таких количествах:

  • 2 свиных сердца
  • 3 огурца
  • 3 яйца
  • 1 морковь
  • зеленый лук
  • соль, перец по желанию

Смотрите на видео, как организовать процесс приготовления, чтобы получился вкусный, красивый салатик с минимальными затратами труда и времени.

Простой салат со свиным сердцем

Возьмем для этого салата такие компоненты:

  • сердце — 0,9 кг
  • чеснок – 5 з
  • морковка – 0,8 кг
  • сыр – 200 г
  • лук — 2

Готовим так:

Сердце нарезаем соломкой, трем на терке морковь и обжариваем ее с нарезанным луком и сердцем. В конце добавляем пропущенный через чеснокодавку чеснок. После остывания добавляем специи и майонез. Лучше взять оливковый майонез – салт с ним получается более нежным.

Салат из свиного сердца с морковью и луком

Очень простой в приготовлении салат с минимумом ингредиентов.

Берем такие продукты

  • 3 сердца
  • 2 луковицы
  • 2 моркови
  • 110 г майонеза
  • соль перец

Все подробно предлагаем посмотреть на видео. Салат получается сытным – после него долго не захочется есть, ведь здесь аж 3 сердца, которые богаты и белками и витаминами и важными для нашего организма микроэлементами.

Салат из сердца и моркови с перепелиными яйцами

Вам понадобится:

  • 1 сердце (любое)
  • 3 луковицы
  • 3 моркови
  • 2 болгарских перца
  • 7 перепелиных яиц
  • 1 лимон
  • зелень
  • соевый соус, лимонный сок, соль

Вот, как мы будем готовить салат из сердца с перепелиными яйцами:

  1. Режем лук и ставим мариноваться в соке лимона на полчасика.
  2. Яйца варим и разрезаем на 4 части.
  3. Морковку трем сырой, затем жарим на масле вместе с луком, уже свободным от маринада. Добавляем специи.
  4. Режем сердце, которое мы заранее сварили, тонкой соломкой.
  5. Так же поступаем с болгарским перцем.
  6. В глубокой емкости смешиваем все продукты с добавлением соевого соуса.
  7. Перекладываем в красивое сервировочное блюдо аккуратной горкой.

Салат из сердца с морковью по-корейски

У этого салатика вкус вполне ощутимый и ярко выраженный, ведь в его составе есть корейская морковь. Да и маринованный лук добавляет остроты вкуса. К указанному ниже составу можно добавить вареные яйца – получается тоже очень вкусно.

Вот какие количества продуктов мы будем использовать:

  • Сердце 700 г
  • Морковь по-корейски  200 г
  • Лук репчатый 2
  • Майонез 2-3 ст. ложки
  • Уксус (для маринада) и соль, если нужно по вкусу
  • Зелень

Можно готовить сердце свиное или говяжье.

Если иметь в холодильнике заранее сваренное сердце и купить по дороге с работы морковь по-корейски, то приготовление этого салата займет считанные минуты. Вот, как это делается.

Салат со свиным сердцем, рисом и сыром

Продукты возьмем такие:

  • 1 сердце
  • 100 г отварного риса
  • 3 луковицы
  • 200 г сыра
  • 3 зубчика чеснока
  • 2 ст. л. сметаны
  • листья салата
  • подсолнечное масло

Готовится салат по этому рецепту очень просто и быстро, особенно, если мясо и рис сварены заранее. Приступим:

  1. Сердце (уже сваренное) нарезаем соломкой.
  2. Сыр на терку, из него примерно четверть оставляем, чтобы потом посыпать.
  3. Лук режем колечками и поджариваем.
  4. Из измельченного чеснока и сметаны делаем соус.
  5. Осталось все ингредиенты перемешать с соусом, добавить соли, если нужно, можно и специй, если есть любимые.
  6. Теперь выкладываем неглубокую тарелку (в глубокой тоже получается интересно) зеленые листья в качестве «скатерти» для салата и, наконец, сам салат аккуратной горкой.

Салат с сердцем, яблоком, овощами и сыром

Вот, что нам понадобится:

  • сердце (свиное или говяжье)  1
  • морковь  1
  • лук 1
  • яйца 3
  • яблоко 1
  • сыр 200 г
  • чеснок 3 з
  • майонез 200 г
  • сметана 100 г
  • уксус 9% 2 ст. л.
  • соль сахар

В видео расписано все очень подробно – предлагаем вам посмотреть. У вас получится настоящее ресторанное блюдо высокого качества. Практически высокая кухня. Побалуйте себя и своих и близких.

Салат  со свиным сердцем и маслинами

Вот, что мы будем использовать:

  • 1 сердце
  • 100 г сыра
  • 1/2 банки маслин
  • 50 г зеленого или красного лука
  • помидоры черри несколько штук
  • майонез

Способ приготовления:

  1. Сердце варим, охлаждаем и режем кубиками.
  2. Так же поступаем с сыром (варить, естественно, не надо).
  3. Лук режем помельче.
  4. Все смешиваем в глубокой емкости, кроме помидор и маслин – ими мы будем украшать красивую горку на сервировочном блюде, в которое переложим салат.
  5. Все готово – можно радовать близких!

Редакция рекомендует:

  1. Cалат с печенью трески классический
  2. Салат крабовый с кукурузой
  3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
  4. Салат Любовница
  5. Канапе для фуршета
  6. Салат с кириешками
  7. Салат из крабовых палочек классический
  8. Салат с фасолью и сухариками
  9. Салат Капрезе
  10. Простые салаты на скорую руку
Система комментирования SigComments

Салат из свиного сердца с мариноваными огурцами, рецепт с фото

Приготовим салат из сердца с огурцами. Предлагаемый салат из сердца имеет острый, пикантный вкус, который ему придают горчица, маринованные огурцы и чеснок. Гурманы оценят его по достоинству.

Субпродукты все чаще стали появляться в нашем меню не только в вареном и тушеном виде, но и как компонент салатов. Особенно популярна печень. Сердце же применяют реже из-за долгого времени приготовления, так как оно состоит из плотных мышечных волокон. К тому же перед приготовлением его обязательно нужно вымочить. Время варки сердца во многом зависит от его величины и возраста животного. Правильно сваренное сердце становится мягким и нежным.

Вкусные салаты можно приготовить из других субпродуктов: простой салат с говяжьей печенью и огурцами или праздничную версию салат Собачка с печенью.

Ингредиенты


  • Сердце свиное — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Огурцы маринованные — 2 шт.
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Масло подсолнечное — 2 ст. л.
  • Сметана 15% — 3 ст. л.
  • Горчица — 1 ч.л.
  • Соль — 1,5 ч.л.

Как приготовить салат из сердца с огурцами

  1. Сердце разрезать вдоль, очистить от пленок и крупных кровеносных сосудов, удалить сгустки крови, тщательно промыть и вымочить в холодной воде в течение 2-3 часов.

  2. Подготовленное сердце заложить в кипящую воду и варить при слабом кипении до готовности (около 2 часов). За 30-40 минут до конца варки добавить соль (1 ч. ложку).

    Готовые кусочки сердца вынуть из отвара, остудить и нашинковать соломкой.

  3. Морковь очистить и натереть на крупной терке или терке для моркови по-корейски.

    Луковицу очистить, разрезать пополам, а затем каждую половинку нашинковать тонкими полукольцами.

  4. Выложить лук на сковороду с разогретым маслом и обжарить до мягкости.

  5. К луку добавить морковь.

  6. Все вместе обжаривать при помешивании в течение 3 минут, после чего остудить.

  7. Огурцы разрезать вдоль на 4 части и тонко нашинковать поперек.

  8. В миске соединить сердце, морковно-луковую смесь и огурцы, посолить по вкусу.

  9. Смесь перемешать до равномерного распределения всех ингредиентов.

  10. Дольки чеснока очистить от сухой оболочки и пропустить через пресс.

  11. Соединить сметану, чеснок и горчицу. Перемешать.

  12. Заправить сердце и овощи соусом. Перемешать.

  13. При подаче можно посыпать салат из сердца с огурцами измельченной зеленью.

Приятного аппетита!

Рецепт Салат из свиного сердца с грибами

Если вы собираетесь приготовить в домашних условиях праздничный обед или ужин, тогда предлагаю обратить свое внимание на этот салат! Попробуйте сделать вкусный салат из свиного сердца с грибами! Он точно не оставит никого равнодушным!

Ура!

You have all the ingredients, let’s start cooking!

Ингредиенты

0/7 ингредиентов
  • Майонез — 60-70 г
  • Свиное сердце — 250 г
  • Специи — По вкусу
  • Морковь — 80 г
  • Шампиньоны — 150 г
  • Лук репчатый — 80 г
  • Огурцы соленые — 100 г
Jocelyn_food Пока без рейтинга 112.72

Good job!

Enjoy your meal, hope you had fun with us!

Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Соленые огурцы нарезаем на полоски.
  2. Добавляем полоски жареных грибов.

  3. Морковь и лук обжариваем, остужаем и добавляем в салат.

  4. Сердце варим до мягкости, нарезаем на полоски и добавляем в салат.
  5. Добавляем соль, перец и майонез, перемешиваем.

Ключевые слова:
ID: 143284

Рецепт салата из свиного сердца и языка. Украшаем стол салатами из свиного сердца

Очень сытный салат с говяжьим или свиным сердцем, куриными сердечками — радуйте своих гостей!

Мясные субпродукты часто незаслуженно остаются на заднем дворе кулинарии. Хотя легкие, язык, сердце, почки — это не только вкусные, но и очень полезные продукты, из которых можно сделать столько вкусного! Например, печеночные пироги. А какой вкусный салат от души, причем абсолютно любой! Они не хуже мясных салатов и уж точно лучше тех, что приготовлены с колбасой.Особенно подходит свиное сердце, которое хоть и дешевле мяса, но ничем не уступает по своим гастрономическим качествам.

Этот восхитительный салат очень легко приготовить для семейного ужина или застолья. Единственное, о чем нужно позаботиться заранее, так это о приготовлении основного ингредиента — свиного сердца. Для такого блюда выберите небольшое свежее сердечко и отварите его до готовности с добавлением корешков (петрушки, сельдерея) и любимых приправ — тогда сердечко будет иметь более яркий насыщенный вкус.

Великолепное сочетание вкусов отварного сердца, лука и омлета, замаринованного в уксусе, позволяет приготовить замечательный салат, который первым улетит с праздничного стола … Для украшения блюда можно взять любой соус — майонез (домашний или магазинный. ), сметана, простокваша.

При подаче блюдо можно посыпать мелко нарезанной зеленью или кунжутом.

  • сердце свиное — 1 шт.
  • репка репчатая — 1 шт.
  • Яйцо куриное — 1 шт.
  • соус (майонез) — 3 столовые ложки
  • соль мелкого помола — по вкусу

для маринада (для маринования лука):

  • вода — 200 мл
  • уксус (9%) — 50 мл
  • сахар — 1 ч. Ложка

Промываем свежее сердце, разрезаем и удаляем капилляры и тромбы.После этого сердце отварить до готовности с добавлением приправ и специй. Остудите, а затем нарежьте тонкими полосками.

После мелко очищенного лука нашинкуйте и залейте маринадом на полчаса.

Для маринада смешайте уксус и сахар в теплой воде.

В миску разбить яйцо, посолить, поперчить и взбить.

Обжарить омлет в масле с двух сторон. Остудите и нарежьте соломкой или кусочками.

Смешайте сердце, маринованный лук и омлет в салатнике.

Добавить заправочный соус, перемешать.

И подаем к столу. Приятного аппетита!

Рецепт 2: салат из говяжьего сердца (пошагово)

Салат из говяжьего сердца со свежим огурцом и вареными яйцами — отличный вариант, как для семейного повседневного обеда, так и для праздничного стола. Большое количество мяса и яиц делает это блюдо очень сытным, а огурец добавляет салату свежести.Как приготовить вкусный салат из сердца с огурцом и яйцом, подробно расскажет мой рецепт с пошаговыми фото.

  • Лук зеленый,
  • Майонез,
  • Огурец,
  • Перец черный молотый
  • Говяжье сердце
  • Соль,

Для этого салата я использовала кусок говяжьего сердца весом около 800 граммов. Сразу скажу, что нужно заранее позаботиться о приготовлении этого ингредиента. То есть говяжье сердце необходимо полностью разморозить, промыть, срезать пленки, жир и перегородки.Можно отварить сердце целиком, не обрабатывая его перед варкой, но лично мне легче отрезать большую часть лишнего еще на подготовительном этапе.

Итак, очищенное сердце нарезаем крупными кусочками и отправляем в кипящую подсоленную воду для последующей варки на 5-6 часов. Я люблю готовить свое сердце в мультиварке с дополнительной паровой емкостью сверху. Это приспособление предотвратит вытекание пены из-под крышки мультиварки. Также преимущество приготовления сердечек в мультиварке в том, что не нужно следить за процессом приготовления, а также контролировать количество воды в кастрюле.

После того, как сердце полностью приготовится, достаньте кусочки из кастрюли и промойте их под проточной водой, чтобы избавиться от накипи и лишнего жира. Затем ножом следует удалить пленки, которые не удалось полностью удалить в сыром виде. После варки и обработки вес готового продукта составил 500 грамм.

Сердце нарежьте полосками длиной примерно 3–3,5 сантиметра.

Огурец свежий, 300 грамм, также нарезать соломкой или измельчить на специальной терке.

Три вареных куриных яйца нарезать кубиками.

Пучок зеленого лука 30 грамм, измельчить колесами.

Объединяем все ингредиенты в одну салатницу.

Посолить по вкусу и заправить майонезом.

Осталось только попробовать вкуснейший салат из говяжьего сердца.

Рецепт 3: салат с куриными сердечками (с фото)

Куриные сердечки часто «незаслуженно» игнорируются многими хозяйками.Зато из этого субпродукта можно приготовить столько вкусных и экономичных блюд! Возьмем, к примеру, этот салат. Все его компоненты доступны по цене и просты, но в итоге получается очень аппетитное и сытное блюдо. Он расскажет, как приготовить салат из куриных сердечек, рецепт с фото. Самый вкусный и простой салат, который только можно придумать из этих продуктов.

  • куриные сердечки — 200-300 г;
  • морковь свежая (среднего размера) — 1 шт .;
  • лук репчатый (крупный) — 1 шт.;
  • горох консервированный — 3-4 ст. Л .;
  • огурцы маринованные или маринованные — 2-3 шт .;
  • масло растительное — 4 ст. л .;
  • соль — ½ ч. Ложки;
  • перец черный молотый — по вкусу;
  • Лавровый лист — 1 шт .;
  • душистый перец горошком — 2-3 шт .;
  • майонез или сметана — для заправки (по желанию).

Куриные сердечки для этого салата желательно использовать охлажденными, а не замороженными, так как после приготовления они получаются более сочными, нежными, с насыщенным вкусом.Но даже из замороженного продукта можно приготовить это вкусное блюдо … Размораживать сердечки, как и любой другой продукт, лучше не в микроволновке или духовке, тем более не в горячей воде. За 10–12 часов до приготовления переложите сердечки из морозильной камеры в основное отделение холодильника, чтобы они медленно разморозились, чтобы они сохранили максимальный аромат. Охлажденные сердечки можно сразу приготовить. Тщательно вымойте их, а затем острым ножом удалите излишки жира, остатки сосудов и прозрачную пленку. Тщательно промокните бумажными полотенцами.

Куриные сердечки залить холодной водой, добавить специи — лавровый лист и душистый перец. Поставить на средний огонь и довести до кипения. После закипания посолить и варить 15-20 минут до готовности. Слейте воду из подготовленных сердечек и дайте им полностью остыть.

Во время варки можно приготовить другие компоненты салата. Начнем с моркови. Вымойте овощ и очистите его от кожуры. А потом нарежьте тонкими полосками, как на фото.

Нагрейте растительное масло без запаха в сковороде или кастрюле и поместите в него морковь.

Жарить на слабом огне, периодически помешивая, до мягкости.

Тем временем обжарьте морковь, очистите лук и нарежьте его тонкими полукольцами.

Когда морковь подрумянится, добавьте в сковороду лук.

Обжарить овощи до готовности, периодически помешивая. Снимите приготовленные овощи с огня и дайте им полностью остыть, ведь в салат нельзя добавлять теплые продукты, это сократит срок хранения блюда в несколько раз.

Между тем сердца уже остыли. Нарежьте их тонкими ломтиками по размеру.

Несколько соленых или маринованных огурцов нарезать четвертинками или небольшими кубиками. Вместо огурцов в салат можно также положить 4-6 маринованных грибов.

Поместите все ингредиенты в миску, включая консервированный зеленый горошек. Вместо этого, кстати, в салат можно положить сахарную консервированную кукурузу, которая придаст блюду пикантности.

При желании заправить салат майонезом или сметаной.Можно добавить в сметану немного горчицы, чтобы сделать заправку ярче. Я вообще не добавляла в салат соус, а использовала масло, оставшееся после жарки овощей. Но это не для всех. Все тщательно перемешать. Вкус с солью и специями (черный перец).

Все, салат можно подавать. Идеально подходит для семейного ужина или обеда. А если его оригинально оформить или подать в порционных тарелках или стаканах, то на праздничное застолье … Я считаю, что этот салат из куриных сердечек самый вкусный.Рецепт с фото готового блюда, чтобы вы могли отчасти оценить его аппетитность, конечно, прежде чем приготовить сами.

Рецепт 4: домашний салат с сердечками

Салат «Сердце» считается поистине мужским блюдом, поскольку содержит всего два основных ингредиента, один из которых — маринованный лук. Несмотря на кажущуюся строгость, салат получается безумно вкусным и сочным, так как в кипятке лук отдает горечью и наполнен ароматом специй.Чтобы ваше блюдо буквально таяло во рту, сердце нужно варить не менее 1,5 часов, иначе оно будет жестковатым. Вместо свиного сердца можно купить куриные сердечки — тогда время приготовления сократится вдвое. Также можно купить говяжье сердце, но тогда при увеличении порций салата придется увеличивать время приготовления.

Вы можете выбрать майонез на свой вкус: диетический, жирный, чесночный, с горчицей и др. Из специй вам понадобится только соль и черный молотый перец.

Помните, что в салат нужно добавлять только охлажденные продукты, чтобы продлить срок его хранения, поэтому отварные субпродукты нужно охладить на холоде 20-30 минут и только после этого можно нарезать. Кстати, если вам нравится салат от души, заморозьте несколько таких субпродуктов в морозилке и ингредиенты для создания салата всегда будут под рукой — вам просто нужно их разморозить!

  • Сердце свиное 1 штука
  • Лук репчатый 1-2 шт
  • Уксус 25 мл
  • Соль 3 щепотки
  • Сахар 0.5 чайных ложек
  • Перец черный молотый 3 щепотки
  • Майонез 2 ст.л.

Промойте приобретенное сердце, налив воды в сосуды, чтобы из них вышла вся кровь. Если не промыть, получится очень грязный пенистый бульон, в котором будет кипеть ваше сердце. Субпродукты нарезать на несколько частей и переложить в казан или кастрюлю. Залейте горячей водой и поставьте емкость на плиту. Варить 1,5 часа на среднем огне, периодически снимая шумовкой образовавшуюся пену.

Лук очистить, промыть, нарезать полукольцами. Выложить в емкость и залить кипятком. Оставьте на 10 минут. Отжать, влить уксус, всыпать сахар и перемешать, слегка надавливая.

Вынуть из бульона отварное сердце, дать остыть на 20-30 минут на холоде.

Отрежьте от него все сосуды, затем нарежьте мясо длинными кубиками и переложите в глубокую емкость.

Добавьте выжатый из маринада лук, майонез, соль и черный молотый перец.

Осторожно перемешайте все вместе и оставьте салат на 15 минут в прохладном месте.

Готовое блюдо переложить по тарелкам или разложить по тарелкам, подавать со свежей зеленью.

Рецепт 5: Сытный салат из свинины сердца

Салат из свиного сердца, рецепт с фото приготовления которого я предлагаю, не только прост по ингредиентам, но и достаточно недорогой, вполне доступный, чтобы приготовить его просто на ужин.Если заранее отварить сердце, то на приготовление такого блюда у вас уйдет не более 10 минут.

Чтобы приготовить такой салат, сначала покупаем сердце в магазине или на рынке. Не важно, говядина это или свинина, можно даже купить куриные сердечки. Главное, чтобы продукт был качественным и свежим. Обязательно обратите внимание на его цвет, состояние, эластичность мяса и наличие порезов. Если сердце продается целиком, попросите продавца разрезать его на части, чтобы убедиться, что внутри нет запекшихся кровеносных капилляров или червей, а также проверить цвет жидкости.Если он прозрачный, значит, сердце свежее.

Купленное сердце хорошо промыть в домашних условиях в холодной воде. Немного замочить, чтобы из него вышли токсины и минеральные соли, а затем отварить в бульоне с добавлением корней петрушки, лука и специй. Лучше слить первую воду, в которой варится сердце, и влить горячую чистую воду в сердце, в которое вы уже положили овощи и специи.

Для придания блюду пикантности и пикантности добавим в салат маринованный лук.В качестве маринада мы используем столовый уксус, но если у вас яблочный или винный уксус, то он даже лучше.

Для заправки берут майонез без добавок, типа «Прованский».

  • сердце свиное — 400 г
  • корнеплод морковь — 1 шт.
  • репка репчатая — 1 шт.
  • столовый уксус — 2 ст. л.
  • сахарный песок — 1 ст. л.
  • вода — 70 мл
  • перец молотый
  • зелень
  • майонез

Отварить свежее сердце до полной готовности.5-2 часа. Затем остудить и нарезать тонкой соломкой.

Приготовить маринад, в теплую кипяченую воду положить сахарный песок, соль, молотый перец. Перемешайте и влейте уксус.

Очистите лук и нарежьте его тонкими ломтиками. Затем залейте его маринадом, накройте крышкой и оставьте в таком виде на 20 минут.

Очищенный корнеплод моркови измельчить на терке.

Свежую зелень промыть в холодной проточной воде, обсушить и мелко нарезать.

Положить нарезанное соломкой сердце, выжатые из маринада лук и морковь в салатник, посыпать мелко нарезанной зеленью и залить майонезом.

Перемешайте и подавайте.

Приятного аппетита!

Рецепт 6, пошаговый: коктейльный салат с сердечками

Очень люблю готовить сердце — отличный заменитель мяса и намного дешевле. В этом салате можно использовать как свиное сердце, так и говядину. Я взял маленькое свиное сердечко, весом 300 грамм.

  • сердце — 1 штука;
  • огурцы маринованные — 4-5 штук;
  • горошек зеленый — 1 банка;
  • соль по вкусу;
  • перец черный молотый — по вкусу;
  • майонез по вкусу;
  • сыр твердый — 50 гр

Сердце нужно отварить в воде с луком, перцем, солью до готовности. Готовится в среднем за полтора часа, можно проверить шпажкой.

Остывшее мясо нарезать узкой длинной полоской, удалить все «лишнее».

Так как сердце имеет свойство быстро «пересыхать», лучше сразу смазать его майонезом. Ну, перец и соль по вкусу. Салат лучше выложить сразу по тарелкам, слоями.

Также соленые огурцы нарезаем соломкой

Выкладываем их вторым слоем, слегка смазывая майонезом. Третий слой — зеленый горошек, из него уходит небольшая баночка для аналогичного салата.

В общем, лук можно добавить, но я не всегда его кладу, а без него вкусно.Если вы используете лук, его лучше сначала ошпарить кипятком, чтобы не ушла лишняя горечь.

Украсить салат тертым сыром и зеленью по вкусу. Лучше подавать порционно, в мисках. Очень вкусно!

Рецепт 7: салат с говяжьим сердцем и морковью

  • Сердце говяжье — 1 шт. (вес сердца молодняка обычно от 700 г до 1 кг)
  • Морковь — 2 шт. (средний размер)
  • Репчатый лук — 1 шт. (большой размер)
  • Майонез — для заправки салатов
  • Соль по вкусу
  • Уксус столовый 9% — 1 ст. Л.
  • Сахар — 0,5 ч. Л.

Сердце промыть проточной водой, отрезать сосуды, лишний жир и удалить тромбы. Залейте холодной водой и дайте постоять 3 часа, чтобы полностью удалить излишки крови. Затем еще раз промываем, заливаем пресной водой и отправляем на плиту вариться.

Сердце варится примерно 2-3 часа, в зависимости от размера и возраста животного. Готовность проверяйте проколом ножа, он должен легко попадать в продукт.

За полчаса до окончания варки посолить бульон. При желании для вкуса в кастрюлю можно опустить лавровый лист, горошины перца, очищенный лук и зубчик чеснока. Тогда получится вкусный наваристый бульон, который в дальнейшем можно будет использовать для приготовления первого блюда.

Вынуть из бульона отварное сердце, остудить и нарезать соломкой.

Морковь отварить вместе с кожурой, остудить, очистить от кожуры и нарезать соломкой или кубиками.

Лук очистить, промыть, нарезать тонкими полукольцами и выложить в глубокую тарелку.Добавьте сахар, уксус и горячую воду. Оставить мариноваться на 15 минут.

Смешайте отварное сердце с морковью, маринованным луком и майонезом в большой миске.

Смешать ингредиенты, отрегулировать вкус салата солью и поставить на полчаса в холодильник для охлаждения. Потом можно подавать к столу. Чтобы сделать салат из говяжьего сердца, как на фото, используйте специальное кулинарное кольцо или поместите его в подходящую емкость, а затем переверните вверх дном над салатницей.

Приятного аппетита!

Рецепт 8: Салат Сытный с чесноком

Такая закуска может быть самостоятельным блюдом, а к ней можно приготовить легкий овощной салат. А можно подавать небольшими порционными тарелками каждую в отдельности, присыпав зеленью. Итак, сегодня в нашем меню салат из свиного сердца, рецепт с фото. Вкусно, нежно и привлекательно.

  • сердце (свинина) — 1 кг,
  • репка репка — 1-2 шт.,
  • чеснок свежий — 3-4 зубчика,
  • масло (растительное, оливковое) — 3-4 ст.л.,
  • уксус столовый 9% (фруктовый) — 1-2 ст. л.,
  • специй.

Сердце отварить в бульоне с овощами. Дать остыть и пропитать вкус, а затем вынуть из бульона и нарезать тонкими полосками.

Лук очищаем, а затем мелко нарезаем полукольцами.

Очистить свежий чеснок и пропустить через пресс.

В салатнице смешайте измельченное сердце с измельченным луком и измельченным чесноком.

Приготовление заправки — смешать масло, лимонный сок, специи и соль.

Салат из свиного сердца — довольно простое и экономичное блюдо, которое к тому же получается безумно вкусным, сытным и полезным. Сегодня мы поделимся с вами несколькими вариантами и покажем, как приготовить салат от души.

Рецепт салата со свиным сердцем

Состав:

  • перья зеленого лука по вкусу;
  • сердце свиное сырое — 1 шт .;
  • яйцо — 5 шт.;
  • специй;
  • чеснок — 3 зубчика;
  • майонез по вкусу.

Препарат

Чтобы приготовить салат из свиного сердца, возьмите яйца и сварите их вкрутую. Затем очистите и нарежьте кубиками среднего размера. Зеленый лук мелко нарезать. Свинное сердце промываем, заливаем ледяной водой и оставляем на 1 час. Далее переложить в кастрюлю с кипятком и варить около 2 часов. После этого остудите мясо, нарежьте кубиками и смешайте с зеленым луком и яйцами.Выдавить туда очищенный чеснок, заправить салат майонезом и размешать.

Рецепт салата Quick Heart

Состав:

  • сердце свиное сырое — 1 шт .;
  • морковь — 2 шт .;
  • лук репчатый — 2 шт .;
  • орехи грецкие — 30 г;
  • — 10 шт .;
  • сыр твердый — 100 г;
  • специй;
  • майонез.

Препарат

Свиные субпродукты отварить до готовности и нарезать тонкой соломкой.Лук очистить, нарезать полукольцами и обжарить с тертой морковью до золотистого цвета. Нарезать корнишоны тонкими ломтиками. Очищенные грецкие орехи измельчить, а сыр измельчить или натереть на терке. Когда все продукты будут готовы, переложите их в глубокую посуду и перемешайте. Заправить майонезом и подать блюдо.

Вкусный салат из свиного сердца

Состав:

  • сердце свиное сырое — 200 г;
  • лук репчатый — 2 шт .;
  • майонез;
  • перец болгарский — 1 шт.;
  • горошек консервированный — 50 г;
  • кукуруза консервированная — 50 г;
  • специй.

Препарат

Свиное сердце промываем, отвариваем до готовности, а затем нарезаем кубиками. Болгарский перец обрабатываем, очищаем от семян и тоже измельчаем кубиками. Консервированную кукурузу с зеленым горошком выложить в глубокую посуду без жидкости, добавить болгарский перец и измельченный лук. Затем выкладываем субпродукты и приправляем блюдо.

Простой салат из свинины с черносливом

Состав:

  • яйцо — 5 шт.;
  • морковь — 2 шт .;
  • лук репчатый — 2 шт .;
  • сердце свиное — 2 шт .;
  • сыр — 100 г;
  • 150 г;
  • майонез — для заправки;
  • уксус столовый;
  • специй.

Препарат

Свиные субпродукты отварить до готовности и нарезать произвольными кусочками. Яйца сварить вкрутую, очистить от кожуры и натереть на крупной терке с сыром. Лук очищаем, нашинковываем полукольцами и замариваем в разбавленном с водой уксусе.Очищенную морковь натереть на крупной терке и обжарить на сливочном масле до мягкости. Чернослив без косточек разрезать пополам. Теперь все подготовленные продукты перемешиваем, добавляем специи по вкусу и заправляем майонезом.

Рецепт салата из отварного сердца

Состав:

Препарат

Свиное сердце отварить в подсоленной воде 2 часа и дать полностью остыть. Затем измельчите мясо на тонкие полоски. Морковь очищаем, измельчаем, а лук нашинковываем полукольцами.Теперь отдельно обжариваем овощи на рафинированном масле и, когда они остынут, выкладываем салат в порционные розетки. Сначала лук, затем немного отварного сердечка и полить майонезом. В следующий слой выложить немного обжаренной моркови, затем оставшееся сердце и снова залить майонезом. В последний слой выложить оставшуюся морковь, украсить салат из отварного свиного сердца свежими веточками петрушки и подавать к столу!

Свиное сердце полностью состоит из мышц и не содержит жира. Поэтому диетологи рекомендуют употреблять его людям, соблюдающим диету и ведущим здоровый образ жизни.Многие гурманы сходятся во мнении, что лучше всего делать салат из свиного сердца. Предлагаем приготовить вкусные закуски по лучшим рецептам.

Экономный салат, требующий минимум еды. Готовится очень быстро и подходит для повседневного использования.

Состав:
  • сердце свиное — 550 г;
  • уксус — 100 мл;
  • лук репчатый — 2 шт .;
  • соль — 2 ч.
  • сахар — 6 ч.
  • перец черный молотый — 0,5 ч.
  • горошек зеленый — консервированный, консервированный;
  • вода — 200 мл;
  • майонез — 160 мл;
  • сахар — 4 ч.
Приготовление:
  1. Подсолить воду и добавить молотый перец. Поместите сердце. Когда субпродукты станут мягкими, слейте жидкость и остудите.
  2. Лук понадобится тонкими полукольцами. Подсластить. Сбрызнуть солью и уксусом. Смешивание. Влейте воду и отставьте на час.
  3. Субпродукты нарезать тонкой соломкой. Слейте воду с лука и перемешайте с сердцем. Слейте маринад с гороха и добавьте в салат.
  4. При необходимости посыпать солью и перцем.Влить майонез. Смешивание. Настаивать полчаса.

С маринованными огурцами

Свиное сердце — универсальный продукт, который хорошо сочетается со многими продуктами, и соленые огурцы не исключение. Главное — выбирать качественные продукты для приготовления.

При покупке субпродуктов обращайте внимание на цвет — это главный показатель свежести. Сердце должно быть твердым, темно-красного цвета без налета и пятен.

Состав:
  • соль;
  • сердце свиное — 1 шт.;
  • сахар — 0,2 ч.
  • огурец маринованный — 1 шт .;
  • лук репчатый — 1 шт .;
  • уксус столовый — 1 ст. ложка;
  • майонез;
  • яйцо — 2 шт.
Приготовление:
  1. Отварите субпродукты в солоноватой воде. Варить не менее двух часов. В процессе работы ложкой удаляйте образующуюся на поверхности пену.
  2. Слить жидкость и остудить субпродукты. Удалите пленки, жир, кровеносные сосуды и жесткие трубки. Молоть. Для приготовления подойдут кубики или соломка.
  3. Лук нашинковать. Получившиеся полукольца присыпать сахаром. Приправить солью и уксусом. Перемешайте и отставьте на четверть часа.
  4. Вареные яйца очистить и нарезать. Если у огурца толстая кожица, то его необходимо срезать. Овощ нарезать кубиками.
  5. Отправьте яйца, огурец и лук к сердцу, из которого заранее слили маринад. Влить майонез. Посолить и размешать. Чтобы закуска из свиного сердца с солеными огурцами получилась вкуснее, рекомендуем подержать ее в холодильнике на час.

С морковью по-корейски

Салат, который очарует домохозяек простотой приготовления, а мужчин — вкусом и сытостью.

Состав компонентов:
  • сердце свиное — 320 г;
  • майонез — 2 ст. ложки;
  • лук репчатый — 1 шт .;
  • соль;
  • Морковь по-корейски — 120 г;
  • сыр твердый — 160 г.
Приготовление:
  1. Приготовить субпродукты. Остудить и нарезать.Будет вкуснее, если достанется соломка. Добавьте морковь по-корейски.
  2. Сыр натереть на терке. Лук нашинковать, должны получиться колечки. Смешать с субпродуктами. Влить майонез, посолить и перемешать.

Закуска из свиного сердца с грибами

Закуска понравится ценителям грибных блюд. Готовится быстро и идеально подходит для вечеринки.

Состав:
  • морковь;
  • соль;
  • зелень;
  • сердце свиное — 430 г;
  • шампиньоны — 170 г;
  • орехи грецкие;
  • перец черный;
  • масло оливковое;
  • огурцы маринованные — 2 шт.;
  • перец — 3 горошины;
  • сыр — 60 г;
  • лаврушка;
  • майонез.
Приготовление:
  1. На варку субпродуктов уйдет около трех часов. Готовый продукт остудить и измельчить.
  2. Грибы нашинковать. Выложить на сковороду, обжарить до золотистой корочки. Остыть.
  3. Морковь требуется дольками, лук — кубиками. Поместите в сотейник, добавьте масло и обжарьте.
  4. Огурцы и сыр нарезать соломкой.
  5. Смешать все продукты, посолить.Посыпать перцем. Добавить лаврушку и перец горошком. Влить майонез и размешать.

С грибами и сыром

Свиное сердце давно стало популярным в кулинарии. Этот действительно универсальный продукт можно комбинировать практически со всеми ингредиентами. Грибы придают закуске изумительный аромат и гармонично добавляют субпродуктов.

Состав:
  • огурцы маринованные — 4 шт .;
  • сыр — 75 г;
  • зелень;
  • грибы консервированные — банка;
  • яйцо — 5 шт.вареный;
  • сердце свиное отварное — 550 г;
  • горошек зеленый — 0,5 банки консервированный;
  • майонез.
Приготовление:
  1. Субпродукты нарезать соломкой и выложить на блюдо. Посолить и залить майонезом.
  2. Выложить грибы следующим слоем и посыпать рублеными яйцами. Смазать майонезом.
  3. Посыпать горошком и выложить тертый сыр. Украсить зеленью.

Необычный рецепт с сыром косичка

Оригинальный программный вкус закуска покорит с первой секунды, а готовить ее захочется снова и снова.Этим блюдом вы удивите гостей, которые оценят ваш кулинарный талант.

Состав:
  • горчица — 1,5 ч.
  • майонез;
  • сердце свиное — 850 г;
  • листья салата;
  • сыр косичка — 260 г;
  • соль;
  • яйцо — 2 шт. вареный.
Приготовление:
  1. Отварите субпродукты в солоноватой воде. Кусочек. Вам понадобится соломка по форме.
  2. Копченый сыр разделить на волокна и мелко нарезать.Смешайте с сердцем.
  3. Залить майонезом. Положите горчицу. Перемешать и оставить на четверть часа.
  4. Листья салата выложить на блюдо и оформить салат в виде гнезда. Сделайте углубление в центре и влейте немного майонеза.
  5. Яйца нарезать кружочками. Оберните каждый лист салата и поместите в углубление.

Вкусный салат из свиного сердца с черносливом

Закуска поможет разнообразить рацион. Обладая высокой пищевой ценностью, может служить основным блюдом.Оригинальность блюду придает сладость сухофруктов, которые идеально сочетаются с субпродуктами.

Состав:
  • перец;
  • лимонный сок — 2 ст. ложки;
  • салат лук репчатый — 1 шт .;
  • помидор — 3 шт .;
  • соль;
  • масло оливковое;
  • сердце свиное — 550 г;
  • зелень;
  • чернослив — 120 г.
Приготовление:
  1. Приготовить субпродукты. Остудить и измельчить.Требуется солома.
  2. Лук нашинковать. Помидоры нарезать крупными кусочками. Зелень нашинковать. Сухофрукты измельчить.
  3. Перемешайте пищу. Влить масло. Посыпать перцем. Залить лимонным соком. Смешивание.

Мясные салаты — простые рецепты

Рецепты с фото и видео салатов с отварным свиным или говяжьим сердцем: от сердечка с маринованным луком, грибами, солеными огурцами, морковью по-корейски.

1 ч 15 мин

100 ккал

Муж, как и положено мужчинам, любит мясные блюда… А к праздникам стараюсь делать больше мясных салатов. В последнее время его начали заменять мясо говяжьим или свиным сердцем. Это не портит вкуса, а с финансовой точки зрения получается намного экономнее свинины или говядины.
Предлагаю несколько рецептов с фото салатов с отварной говядиной или свиным сердцем … Но перед этим хочу рассказать, как приготовить само сердце.

Кухонные принадлежности: салатница, глубокая тарелка, разделочная доска.

Попробуйте приготовить с душой или сытно.Из говяжьего сердца можно приготовить закавказский салат, а если дополнить его порцией мелко нарезанной сырой голубой капусты, получится изящный витаминный вариант блюда.

Время приготовления: 25 минут.
Кухонные принадлежности:
Количество: 4-6 порций.

Время приготовления: 25 минут.
Кухонные принадлежности: салатник, миска, разделочная доска.
Количество: 4-6 порций.

27 простых и вкусных рецептов домашнего сердца из свинины

    свиное сердце • лук, нарезанный • перец поблано, нарезанный • сладкий болгарский перец, нарезанный • яйцо, взбитое • замороженный коричневый рисовый пирог, промытый • Рыбный соус по вкусу • чеснок, измельченный

    Ешьте 2 целых
  • свиные сердечки • сельдерей • лук • растительное масло • соль • бульон даши • рыбный или соевый соус

    НТВХ
  • морковь • лук • чеснок • китайская колбаса или ветчина по желанию • оливковое масло • помидоры черри • масло • свиное сердце

    LeeGoh
  • корень таро • целые яйца • свиной фарш • нарезанные креветки • нарезанные грибы шиитаке или • любые овощи, такие как морковь • нарезанный лук • нарезанный чеснок

    Xam Max
  • свиная вырезка • нарезанный бекон • грибной крем • соль • перец • сердечки артишока, высушенные и нарезанные • молодой шпинат, нарезанный без упаковки • лук, рубленый

    Scain
  • Свиная вырезка • Натирание мяса (желаемое количество) • коричневый сахар • зубочистки • бекон • яблочный сок

    Дэррил
  • свиная корейка (с маслом) • хрустящий хлеб • шпинат • сердечки артишока • вяленые на солнце помидоры • бульон (овощной или куриный) • сушеный базилик • чесночный порошок

    далеко
  • Bisquick • молоко • СВИНАЯ КОЛБАСА • яйца • картофель • тертый сыр • нарезанный лук • бекон

    Джессика
  • Замороженное слоеное тесто • Смешанный говяжий и свиной фарш • Консервированные помидоры • всего 100 граммов Остатки овощей (морковь, сладкий перец, лук и т. Д.)) • Кетчуп • Японский соус вустерширском стиле • Оливковое масло • Порошок чили

    cookpad.japan
  • Тонко нарезанная свиная корейка • Венские сосиски • Соль и черный перец грубого помола • — Простая мука • — Взбитое яйцо • — Панко • Масло для жарки во фритюре • — Кетчуп

    Cookpad.Япония
  • свиная печень • кусочки свиного сердца • свиная грудинка • зеленый горошек • немного воды из кукурузного крахмала • несколько ломтиков красного чили • несколько ломтиков болгарского перца • соевый соус

    любовь
  • тесто для пиццы среднего размера см. мой рецепт пицца с чилийским сыром • пепперони • оливковое масло первого холодного отжима • гранулированный чесночный порошок • гранулированный луковый порошок • сыр Колби Монтерей джек • тертый цельномолочный сыр моцарелла • зеленый лук

    скунсобезьяна101
  • стоимость миски для риса ・ Рис онигири из побегов бамбука • яйца ・ Дашимаки тамаго (рулет из омлета в японском стиле) • включая листья редиса дайкон ・ Дайкон и соленые огурцы из цветков сакуры в сладком уксусе • ・ Кара-агэ (жареный цыпленок) • ・ Свинина роллы со стручковой фасолью и морковью • ・ Мисо цукунэ (куриные котлеты) с корнями лотоса • ・ Рулет из спаржи с беконом • нарезать сердечками ・ Венская колбаса

    Cookpad.Япония
  • свиной фарш • куриный фарш • крупная морковь, тертая • стручковая фасоль, нарезанная • капуста, измельченная • сельдерей, нарезанный • сердце пальмы или картофель, тертый • рыбный соус

    Chefwannebe
  • Филе свинины • Гикори Хай-Ви сердце приправа для гриля руб • Свежая черника • Рубленое манго • Нарезанный огурец • Рубленый красный лук • Нарезанная свежая кинза • Сок лайма

    Таэлор Карр
  • свиные скакательные суставы или задняя лапа — разрез • свиная грудинка — разрез 2 дюйма • масло ахуэте • лук • чеснок • соль • черный перец измельченный • молотый до пасты жареный арахис

    engr.Эйджлей
  • мелкая морская соль • свиная вырезка • спрей с оливковым маслом • одна восемь чайных ложек мелкой морской соли • восемь чайных ложек приправы из лимонного перца • 8 унций замороженных и размороженных сердцевин артишока • крошеный сыр фета «с пониженным содержанием жира» 1 унция • легкий майонез

    donna60
  • куриный или свиной бульон • кукурузный крахмал • рыбный соус • масло канолы • вешенки • измельченный чеснок • белый перец • ростки гороха или гороховые ботвы

    кимбобим
  • яйца, взбитые • масло канолы • очищенные маленькие сырые креветки • свинина барбекю, см. рецепт • сельдерей, тонко нарезанный по диагонали • нарезанный зеленый лук • сухая рисовая лапша (рисовая вермишель) • порошок карри

    кимбобим
  • Свинина • Говяжий жар • Растительное масло 1/4 литра • Соль, белый, черный перец по каждому для маринования

    верюш

Помогите нам улучшить эти результаты

Отправить отзыв

Dr.Свиные отбивные в глазури Игоря с кабачком и салатом из конопляного сердца Рецепт

Эта статья изначально была опубликована на CBD Seniors. Чтобы просмотреть оригинальную статью и рецепт, щелкните здесь.

Черные и жареные свиные отбивные из старинной породы, полированные имбирно-персиковым соусом барбекю, подаются с жареным кабачком, капустой, конопляным сердцем, салатом из цукини и киноа

БЕЗ МОЛОЧНЫХ / БЕЗ ГЛЮТЕНА / КЕТО / С НИЗКИМ УГЛЕВАНИЕМ / СРЕДИЗЕМНОМОРСКОЕ

Всего: 45 минут

Подготовка: 20 минут

Обслуживает: 4-6 человек

Аллергены: древесные орехи

Этот особенный ужин в стиле стейк-хаус, вдохновленный рецептом свиных отбивных, — идеальное блюдо осеннего сезона для тех холодных ночей, когда вы скучаете по грилю в летнее тепло.Разожгите духовку и угостите свою семью и друзей лучшей свиной отбивной на костях, которую вы можете найти, намазанной простым домашним имбирно-персиковым соусом для барбекю, который заставит вас вспомнить ароматы лета, и в сочетании с полезными омега-жирными кислотами богатый салат с двумя видами тыквы, зеленью и зеленью кале.

Сделайте этот рецепт в период с сентября по ноябрь, когда лето только начинает переходить в осень, а сквош находится в начале своего пика.Вы действительно можете попробовать сочетание обоих сезонов с этим приятным для многих блюдом.

Состав

—————————————–

СВИНИНА

  • 2 традиционных свиных отбивных на кости / органические / для пастбищ (по 1 фунту)
  • 2 столовые ложки приправы для барбекю
  • ½ столовой ложки соли (пропустите, если используете приправу без соли)
  • 1 столовая ложка масла из виноградных косточек для жарки

САЛАТ

  • 1 — ½ стакана кабоча, нарезанного кубиками ½ дюйма
  • 1 — ½ стакана нарезанной капусты
  • ½ стакана цуккини, очищенных от семян и нарезанных кубиками ½ дюйма
  • ½ стакана вареной киноа
  • ¼ чашка конопляных сердечек
  • ¼ среднего красного лука, мелко нарезанного
  • По 15 мелко нарезанных листьев базилика и / или мяты
  • 1 столовая ложка лимонного сока
  • 1 столовая ложка белого винного уксуса
  • 1 столовая ложка меда или агавы
  • 1 столовая ложка конопляного масла
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1 чайная ложка соли

СОУС

  • 1 фунт замороженных (размороженных) или консервированных персиков
  • 2 столовые ложки меда или агавы
  • 1 столовая ложка свежего чеснока
  • 1 столовая ложка свежего имбиря
  • ¼ чашка белого винного уксуса
  • ¼ стакан воды
  • 2 чайные ложки соли

Ступени

—————————————–

1.) Разогрейте духовку до 400F. Начните с приготовления лебеды для салата, чтобы у вас было достаточно времени, чтобы она остыла. Соберите все ингредиенты.

2.) Натереть свиные отбивные с припоем для барбекю и отложить на столешницу примерно на 15-20 минут. (столько же времени, сколько и на приготовление киноа, так что вы можете работать над обоими одновременно)

3.) Пока вы ждете, пока киноа приготовится, а свинина — маринад, нарежьте кабоча кубиками ½ дюйма, поместите их на выстланный противень и запекайте в духовке в течение 15 минут или до размягчения вилки.Когда тыква будет готова, полностью охладите ее в холодильнике или на кухонном столе.

3.) Соберите и разложите все ингредиенты для салата. Обязательно очистите цукини от семян (как показано ниже), чтобы получить более хрустящую, а не губчатую текстуру.

4.) Сделайте винегрет, взбивая базилик и / или мяту, лимонный сок, белый винный уксус, мед или агаву, конопляное масло, оливковое масло и соль. Добавьте тыкву, капусту, цукини, конопляные сердца, киноа и красный лук, накройте миску полиэтиленовой пленкой и храните в холодильнике до подачи на стол.

5.) Начните приготовление соуса с добавления персиков, меда, чеснока, имбиря, уксуса, воды и соли в небольшую кастрюлю, доведите до кипения и оставьте на медленном огне в течение 15 минут.

6.) Пока соус кипит, начните обжаривать свиные отбивные на сильном огне в чугунной сковороде с маслом из виноградных косточек по 1 минуте с каждой стороны. Этот процесс называется «почернение», и он придает дымный аромат гриля, который вы получили бы, если бы использовали уличный гриль.После обжаривания положите отбивные на решетку для жарки. Завершите приготовление соуса, измельчив его с помощью ручного блендера или кухонного комбайна.

7.) Смажьте верхнюю часть отбивных нежным персиковым соусом BBQ и поставьте отбивные в духовку при 400F на 5 минут. Достаньте свиные отбивные из духовки, переверните, натрите другой стороной и снова верните их в духовку.

6.) Последние несколько минут приготовления очень важны для получения идеальной отбивной. Поместите отбивные обратно в духовку на 5 минут, выньте, а затем проверьте изнутри термометром для мяса.Если температура составляет 135 ° F +, выньте их из духовки и накройте их фольгой, чтобы они могли отдохнуть, сохранить все эти сочные соки и подняться до температуры 140-145 ° F для идеального цвета средней глубины. . Если температура ниже 130F, верните их обратно в духовку на 2 минуты, регулярно проверяя и вставляя термометр для мяса, пока он не покажет 135F.

7.) После того, как свинина постояла 10 минут, нарежьте ее, выложите на тарелку с небольшим количеством соуса и охлажденным салатом из кабачков и наслаждайтесь!

Подсказки

—————————————–

  • Отдых: когда свиная отбивная выходит из духовки, важно дать ей «отдохнуть».Возьмите лист алюминиевой фольги, сложите его пополам, чтобы получилась «палатка», и положите поверх отбивных на 10 минут. Этот процесс гарантирует, что все ценные соки, содержащиеся в свинине, останутся внутри. Если сразу нарезать отбивную, весь сок вытечет, и она будет есть сухой. Палатка также сохранит тепло внутри, не добавляя больше тепла. Таким образом, свинина готовится с остаточным теплом, и в итоге получается идеальная внутренняя температура, от средней до почти средней.
  • Не перегружайте сковороду при обжаривании отбивных, так вы не получите хорошей корочки.Если у вас есть место только для одного, по очереди жарьте свинину.
  • Также важно наличие решетки для жарения. Это гарантирует, что обе стороны свиной отбивной готовятся равномерно, нижняя корочка не становится мокрой, а во время отдыха важно, чтобы дно было отделено от противня, чтобы на нем не оставался пар. Выполните все эти шаги, чтобы получить достойную 5-звездочную свиную отбивную!
  • Наличие термометра для мяса — это самый простой способ убедиться, что вы не перевариваете или не перевариваете какой-либо кусок мяса. Они совсем не дорогие, поэтому каждому домашнему повару лучше купить их!

Вопросы и ответы

—————————————–

  • Где я могу получить лучшую свинину? Проверьте свою местную мясную лавку на предмет лучших кусков свинины, которые вы можете получить, в большинстве сетевых продуктовых и оптовых продовольственных магазинов не будет такого же качества или даже такой куски свинины.Спросите у мясника, откуда они его берут, выращивают ли они на пастбище или используют органические продукты. Чем лучше качество свинины по этому рецепту, тем лучше она будет на вкус. Не пренебрегайте качеством, и вы сами себе спасибо!
  • Что такое свинина старинных пород? Это особые породы, выведенные нашими предками, чтобы сохранить ту же генетику, что и в прошлом. Теперь эти свиньи, находящиеся под угрозой исчезновения, являются кулинарным сокровищем и пользуются уважением поваров по всему миру. Свинину старинных пород трудно найти, поэтому, если вы не можете ее найти, используйте пастбищных, органических свиней или свиней на свободном выгуле, чтобы получить более качественный продукт.
  • Могу ли я использовать отбивные без кости? Да, просто сократите время вдвое, чтобы предотвратить переваривание.
  • Если у меня будет дополнительное время, могу ли я замариновать свинину на ночь? Да! Это также улучшит вкус. Вы также можете приготовить салат и соус заранее.

Рецепт салата из пальмового сердца | Продовольственная сеть

Убрать выделение со всего

Для повязки:

1/2 лайма или лимона, сок

1 чайная ложка цельнозерновой горчицы

1 столовая ложка белого винного уксуса

1 чайная ложка сахара

1/4 стакана оливкового масла первого отжима

Соль и свежемолотый черный перец

Для салата:

1 банка (14 или 15 унций) в ладони сердца, осушенных и нарезанных крест-накрест

2 спелых манго, очищенных и нарезанных тонкими ломтиками

2 спелых авокадо (или 1 большой), очищенных, очищенных от косточек и тонко нарезанных

1/2 огурца, очищенного и тонко нарезанного

1/2 виски или другого острого перца чили, очищенного от семян и мелко нарезанного

1/2 лайма или лимона (выжать из авокадо, чтобы предотвратить обесцвечивание)

Салат из говяжьего сердца с солеными огурцами.Салат из свинины или говядины с маринованным луком

Как правило, на прилавках магазинов продаются уже обработанные говяжьи сердца. Им удалили твердые трубки, пленки и кровеносные сосуды. Вес среднего сердца составляет около 2 килограммов. Цвет этого субпродукта — важный показатель свежести. Так, темно-красный цвет говорит о его свежести, а пятна и голубоватый налет предупреждают о начале процессов гниения и разложения. Кроме того, немаловажную роль играет насыщенный мясной аромат и эластичная консистенция продукта.Исходя из этих факторов при выборе, вы можете купить свежее говяжье сердце.

Сердце молодых животных намного мягче и вкуснее старых. Старые говяжьи сердца более жесткие, и их труднее приготовить. Что касается молодняка, то процесс их приготовления тоже довольно долгий: необходимо приготовить субпродукты в двух водах, а затем слить бульон.

В кулинарии отварное говяжье сердце нашло применение в самых разных блюдах: жаркое, горячие блюда, запеканки, выпечка и, конечно же, в салатах.С рецептами вкуснейших салатов из говяжьего сердца Вы можете ознакомиться на нашем сайте.

  • сердце говяжье — 1 шт.
  • морковь корейская — 125 г
  • сыр твердый — 140 г
  • лук красный — 1 шт.
  • Майонез провансальский

Отварить говяжье сердце и нарезать тонкой соломкой. Сыр натереть на терке. Лук мелко нарезать. Смешайте все ингредиенты. Добавьте морковь по-корейски. Все соединить, заправить провансальским майонезом. Смешивание.

Изысканный салат из говяжьего сердца в вине

Основные ингредиенты салата для гурманов:

  • сердце говяжье — 300 г
  • зеленый горошек консервированный — ваш взгляд
  • баклажаны — 70 г
  • лук репчатый — 60 г
  • красное вино — 170 мл
  • Майонез провансальский
  • укроп
  • петрушка
  • оливковое масло — 90 г

Часть говяжьего сердца замариновать в вине с майонезом в течение 12 часов. Затем нарезать кубиками.Баклажаны нарезать дольками. Лук нарезать полукольцами.

Соединить подготовленные ингредиенты и обжарить на оливковом масле. Добавить по вкусу зеленый консервированный горошек … Заправить майонезом. Салат тщательно перемешать. Украсить свежей петрушкой.

Салат из говяжьего сердца — «Бычье сердце»

Ингредиенты, необходимые для приготовления салата:

  • сердце говяжье — 450 г
  • лук фиолетовый — 4 шт.
  • куриное яйцо — 4-5 шт.
  • Майонез провансальский — 1 банка
  • перец черный молотый
  • морская соль
  • помидоров черри
  • укроп

Сердце отварить в подсоленной воде.Затем дайте остыть и нарежьте соломкой. Лук мелко нарезать или нашинковать. Далее его следует обжарить до румяной корочки.

Яйца сваренные вкрутую и мелко нарезать. Смешайте все ингредиенты салата. Посолить, добавить перец и майонез. Динамически перемешивайте. Украсить салат укропом и дольками черри.


Необходимые ингредиенты для приготовления деревенского салата:

    • сердце говяжье — 250 г
    • листьев одуванчика — 3-4 горсти
    • грецкие орехи измельченные — 9-10 шт.

на заправку:

  • Масло растительное — 1 столовая ложка
  • клюквенный сок — 1 столовая ложка
  • лук репчатый — 0,5 ст.л.

Разрежьте листья одуванчика наугад или даже разорвите их вручную. Ядра грецких орехов измельчить в блендере. Вареное говяжье сердце нарезать соломкой. Лук нашинковать. Используйте смесь подсолнечного масла и клюквенного сока. Все смешать в салатнике и аккуратно перемешать.

Салат из говяжьего сердца с чесноком

Ингредиенты, необходимые для приготовления салата:

  • сердце говяжье — 1 шт.(1-1,5 кг)
  • чеснок — 1 шт.
  • заправка майонезная
  • кинза

Сердце разрезать на несколько частей и отварить. Когда он закипит, нарежьте его более мелкими ломтиками. Пропустите чеснок через чесночный пресс. Мелко нарезать кинзу или любую другую зелень. Смешать компоненты салата и полить майонезной заправкой. Хорошо перемешать.

Легкий салат с изюмом и говяжьим сердцем

Необходимые ингредиенты для приготовления салата из изюма:

  • сердце говяжье — 190 г
  • лук репчатый — 1 шт.
  • изюм пропитанный — 60 г
  • масло растительное — 2 столовые ложки
  • майонез — 120 г

Сердце отварить и нарезать. Лук мелко нарезать и обжарить до румяной корочки на растительном масле … Тщательно просушить замоченный на несколько часов изюм. Подключите все. Сбрызнуть майонезом. Динамично перемешивайте легкий салат.

Красивый салат с фенхелем, грушами и говяжьим сердцем

Ингредиенты, необходимые для приготовления салата:

  • Оливковое масло холодного отжима — 75 мл
  • уксус — 55 мл
  • горчица — 1 столовая ложка
  • черный перец
  • груши сладкие — 5 шт.
  • фенхель — 900 г
  • зеленый салат
  • орехи грецкие (обжарить и крупно нарезать) — 75гр.
  • Сердце говяжье — 1 кг

Для начала нужно приготовить домашнюю заправку: смешать оливковое масло, уксус, горчицу, перец и соль. Взбить венчиком до однородной массы. Груши нарезать тонкими ломтиками.

Вареное сердце нарезать соломкой. Нарежьте фенхель произвольно. Зеленый салат порвите руками. Смешайте все подготовленные ингредиенты в просторной салатнице для красивого салата.
Приправить домашним соусом. Смешивание. Посыпьте салат измельченными ядрами грецких орехов.

Салат из говяжьего сердца и лука

Ингредиенты, необходимые для приготовления салата:

  • Сердце говяжье — 0,5 кг
  • Лук пурпурный — 4-5 шт.
  • морковь — 3 шт.
  • укроп
  • петрушка
  • майонез

Отварить говяжье сердце, затем нарезать небольшими кубиками одинакового размера. Лук нашинковать и обжарить. Морковь натереть на крупной терке и также слегка обжарить на масле.

Охладите все ингредиенты перед смешиванием. Слой в салатнице в следующей последовательности: сердце — лук — морковь — лук — сердечко морковь.

Обязательно сделайте слой майонеза между каждым слоем. Дать салату постоять час. Затем украсьте свежим укропом и петрушкой и подавайте.


Ингредиенты, необходимые для приготовления салата:

  • сердце говяжье — 900 г
  • чеснок — 5 зубцов
  • морковь — 800 кг
  • сыр твердый — 175 г
  • масло подсолнечное
  • оливковый майонез
  • морская соль
  • перец белый молотый

Сердце отварить и нарезать соломкой.Морковь натереть на средней терке. Лук нарезать дольками. Подготовленные ингредиенты размажьте в масле.

Дать остыть и перемешать. Добавьте измельченный чеснок. Сбрызнуть оливковым майонезом. По желанию приправить солью и перцем. Посыпать тертым сыром. Холодный салат перед подачей на стол.

Балканский салат с говяжьим сердцем

Ингредиенты, необходимые для приготовления салата:

  • сердце говяжье — 350 г
  • анчоусы — 60 г
  • огурцы маринованные — 2 шт.
  • горчица слабая
  • майонез
  • лук красный — 1 шт.
  • укроп

Сердце отварить и мелко нарезать соломкой. Маринованные огурцы и лук нашинковать. Смешайте все ингредиенты салата в красивой салатнице. Добавьте нарезанные анчоусы. Добавить горчицу по вкусу. Заправить майонезом. Осторожно перемешайте. Украсить свежим укропом.

Салат с яблоками и говяжьим сердцем

Ингредиенты, необходимые для приготовления салата:

  • сердце говяжье — 450 г
  • яблоки кислые — 3 шт.
  • картошка — 3 шт.
  • яиц — 5-6 шт.
  • кинза
  • перец свежемолотый
  • заправка для салата — 240 г
  • морковь молодой — 2 шт.

Вареное говяжье сердце мелко нарезать. Нарезать сваренные вкрутую яйца. Яблоки очистить и нарезать кубиками. Нарезать кинзу.

Вареный картофель нарезать кубиками. Все соединить, заправить заправкой для салата. Хорошо перемешать. Подавать немедленно.

Салат из говяжьего сердца следует регулярно включать в рацион, особенно людям, занимающимся физическим трудом или спортом.Будучи низкокалорийным побочным продуктом с богатым витаминно-минеральным составом, сердце легко переваривается по-своему. По питательной ценности не уступает говядине.

[Скрыть]

Салат из говяжьего сердца с маринованным луком

Салат может стать полноценным мясным блюдом, если его подавать с гарниром из запеченных овощей или картофельного пюре.

Состав

  • сердце говяжье — 500 грамм;
  • лук — 2 шт .;
  • горошек зеленый — 300 грамм;
  • уксус 9% — 5 столовых ложек;
  • соль — 2 чайные ложки;
  • сахар — 4 чайные ложки;
  • перец черный по вкусу;
  • майонез — 4 ст.
Сколько калорий?

Пошаговая инструкция

  1. Сначала нужно сердце отварить в подсоленной воде 2 часа до готовности, а затем полностью остудить.
  2. Лук нарезать полукольцами и переложить в глубокую посуду.
  3. В одном стакане теплой кипяченой воды растворить сахар и соль, добавить уксус.
  4. Полученным маринадом залить лук и оставить не менее чем на 30 минут.
  5. Затем воду нужно слить и слегка отжать.
  6. Остывшее сердце нарезать пластинами, а затем тонко нарезать соломкой.
  7. Смешайте все готовые продукты в салатнице.
  8. Приправить по вкусу, добавить майонез и перемешать.

Сердце необходимо тщательно промыть перед приготовлением в холодной воде, удалить излишки жира и пленки.

В видеоролике, снятом каналом «Побалуйте животик», показано, как приготовить простой и вкусный салат из говяжьего сердца с маринованным луком и горошком.

Салат из говяжьего сердца с морковью

Чтобы закуска была менее питательной, можно заправить ее греческим йогуртом или нежирной сметаной.

Состав

  • сердце говяжье — 500 грамм;
  • яйца — 5 штук;
  • лук репчатый — 1 штука;
  • морковь — 1-2 шт.
  • майонез — 200 грамм;
  • соль по вкусу;
  • перец черный молотый — по вкусу;
  • Масло растительное (для жарки) — 50 мл.
Сколько калорий?

Пошаговая инструкция

  1. Говяжье сердце обработать и отварить 2 часа в подсоленной воде. Для аромата можно добавить лавровый лист и перец горошком.
  2. Остывшее мясо нарежьте сначала на кусочки, а затем на тонкие полоски.
  3. Яйца отварить вкрутую.
  4. Очистить лук и разрезать пополам вдоль. Затем нарезаем полукольцами.
  5. Обжарить их на растительном масле до мягкости.
  6. Сырую морковь натереть на крупной терке и добавить в сковороду к луку.
  7. Накрыть крышкой и варить 10 минут.
  8. Готовую обжарку переложить на тарелку и дать остыть.
  9. Сначала разрежьте яйца продольно на четыре части, а затем нарежьте соломкой.
  10. Все подготовленные ингредиенты выложить в большую глубокую салатницу, приправить солью и перцем по вкусу.
  11. Приправить майонезом и поставить в холодильник, чтобы закуска впиталась.

Канал Tasty food снял пошаговый видео рецепт салата из говяжьего сердца с морковью.

Салат из говяжьего сердца с солеными огурцами

Такой салат достойно займет свое место на праздничном столе. Готовится несложно, в итоге получается красиво, как на фото, и вкусно.

Состав

  • сердце говяжье — 300 грамм;
  • горошек зеленый — 100 грамм;
  • оливки — 10 штук;
  • огурцы маринованные — 2 шт .;
  • яйца — 2 шт .;
  • майонез — 3 столовые ложки;
  • укроп — 3-4 веточки;
  • Перец черный молотый — по вкусу.
Сколько калорий?

Пошаговая инструкция

  1. Сердце отварить в подсоленной воде до готовности; это займет около 2 часов.
  2. Мясо остудить и нарезать кубиками.
  3. Маринованные огурцы нарезать тонкой соломкой.
  4. Яйца, сваренные вкрутую, очистить от кожуры и нарезать средними кубиками.
  5. Зелень мелко нарезать.
  6. Оливки нарезать кольцами, немного отложив для украшения.
  7. Смешайте все в глубокой миске.
  8. Салат поперчить и заправить майонезом.
  9. Выложить горкой на сервировочную тарелку, украсить зеленью и оливковыми кольцами.

Фотогалерея

Салат в форме сердца с твердым сыром и свежими огурцами

Любой салат можно превратить в ресторанное блюдо, если его подавать не в традиционной салатнице, а порционно, на тарелке каждому гостю.

Состав

  • сердце говяжье — 250 грамм;
  • сыр твердый — 100 грамм;
  • яйца — 2 шт .;
  • морковь — 1 штука;
  • лук репчатый — 1 мелочь;
  • огурец свежий — 1 штука;
  • майонез — 5 столовых ложек;
  • лавровый лист — 1 штука;
  • перец чёрный — 2-3 шт.
  • петрушка (для украшения) — 1 веточка;
  • соль по вкусу.
Сколько калорий?

Пошаговая инструкция

Приготовление пищи:

  1. Сердце варить в подсоленной воде два часа, снимая пену.
  2. Лук мелко нарезать.
  3. Отварить яйца и морковь.

Натереть на крупной терке следующие продукты:

  • сердце;
  • яиц;
  • морковь;
  • огурец;

Приготовление салата:

  1. Кулинарное кольцо положить на тарелку, на дно выложить тертое мясо.
  2. Второй слой — это лук, а затем морковь.
  3. Положите яйца и сыр.
  4. Самый последний слой — огурец.
  5. Осторожно снимите кулинарное кольцо и украсьте веточкой петрушки.

Смажьте все слои, кроме огурца, майонезом

Фотогалерея

Корейский салат «сердце» с морковью

Сочетание очень простых ингредиентов дает отличные результаты. Здесь нет необходимости в специях и сложной заправке, ведь морковь по-корейски добавляет в салат свою изюминку.

Состав

  • сердце говяжье — 600 грамм;
  • шампиньоны — 500 грамм;
  • морковь корейская — 400 грамм;
  • орех грецкий — 100 грамм;
  • лук репчатый — 250 грамм;
  • майонез — 200 грамм;
  • Масло растительное (для жарки) — 3-4 ст.
Сколько калорий?

Пошаговая инструкция

  1. Сердце отварить до готовности в воде с солью и лавровым листом.
  2. Грибы нашинковать и обжарить на сковороде до золотистой корочки. Обязательно при приготовлении посолить.
  3. Лук нарезать небольшими кубиками и обжарить на другой сковороде до мягкости.
  4. Остывшее сердце нарезать небольшими кусочками.
  5. Переложите готовые продукты в салатник.
  6. Все перемешать и заправить майонезом.
  7. Сверху посыпать грецкими орехами.

Перед приготовлением сердце лучше вымочить в воде комнатной температуры на несколько часов, периодически меняя ее.

Приготовление салата из сердца с корейской морковью можно увидеть в ролике, снятом каналом «Поговорим на кухне».

Салат «Сердце» с колбасой и овощами

Эта холодная закуска выглядит очень изысканно. Очень важно равномерно и красиво нарезать все ингредиенты.

Состав

  • сердце говяжье — 500 грамм;
  • кукуруза консервированная — 300 грамм;
  • колбаса копченая — 200 грамм;
  • яйца — 5 штук;
  • огурец — 1 штука;
  • помидор — 1 штука;
  • майонез — 150 грамм;
  • сухариков — 50 грамм.
Сколько калорий?

Пошаговая инструкция

  1. Сердце промойте под краном и срежьте лишний жир.
  2. Варить в воде с добавлением соли 2–3 часа, пока мясо не будет готово.
  3. Помидор измельчить и выложить на сито, чтобы слить сок.
  4. Яйца отварить вкрутую.

Нарежьте следующие продукты равными кубиками:

  • яйца;
  • сердце;
  • огурец;
  • колбаса копченая.

Смешать все ингредиенты в большой салатнице, заправить майонезом.

Гренки лучше добавить в салат перед подачей, тогда они останутся хрустящими.

Фотогалерея

Салат в форме сердца с чесноком и сливочным сыром

Эта необычная закуска с двумя видами сыра поможет организовать праздничный стол или доставить небольшое гастрономическое удовольствие в будние дни.

Состав

  • сердце говяжье — 350 грамм;
  • сыр плавленый — 1 штука;
  • сыр твердый — 100 грамм;
  • яйца — 3 шт .;
  • чеснок — 3-4 зубчика;
  • майонез — 100 грамм;
  • зелень — небольшой пучок;
  • соль по вкусу;
  • перец черный по вкусу.
Сколько калорий?

Пошаговая инструкция

  1. Сердце отварить до готовности; это займет около 2 часов. Добавьте в воду соль, лавровый лист и перец горошком.
  2. Остывшее сердце нарезать тонкими полосками.
  3. Яйца сварены вкрутую и натереть на крупной терке.
  4. Чеснок очистить и нарезать мелко или мелко или пропустить через пресс.
  5. Твердый сыр и плавленый сыр тоже натереть на крупной терке.
  6. Зелень мелко нарезать.
  7. Перелейте все ингредиенты в салатник и перемешайте.
  8. Приправить блюдо солью и перцем по вкусу, заправить майонезом.

Чтобы плавленый сыр легче натирался и не прилипал к терке, нужно положить его в морозильную камеру на 30-40 минут.

Фотогалерея

Салат из говяжьего сердца «Загадка»

Рецепт простой, но получается очень вкусное блюдо, не перегруженное дополнительными ингредиентами.

Состав

  • сердце говяжье — 500 грамм;
  • лук — 2 шт .;
  • салатных листьев — 1 пучок;
  • майонез — 200 грамм;
  • соль по вкусу;
  • перец по вкусу.
Сколько калорий?

Пошаговая инструкция

  1. Сердце отварить до готовности, добавив в воду соль, лавровый лист и душистый горошек.
  2. Охладите мясо и нарежьте сначала ломтиками, а затем тонкими кубиками. Несколько кусочков можно отложить для украшения.
  3. Лук нашинковать полукольцами и откинуть на дуршлаг.
  4. Залить лук кипятком, а затем холодной водой. Выдавите лишнюю влагу.
  5. Смешать с мясом, посолить и поперчить по вкусу.
  6. Заправить майонезом.
  7. Выложите на дно тарелки вымытые и высушенные листья салата, а сверху мясо и лук.
  8. Украсить закуску цветком из кусочков сердца.

Фотогалерея

Конечно, мы часто видим на столе блюда из субпродуктов. Но чаще всего в виде горячего блюда. Что не совсем так. Если приготовить из них теплый салат, то получится не только вкусная, но и очень полезная еда. Ведь все субпродукты насыщены незаменимыми для нашего организма микроэлементами и в том числе являются неплохими диетическими продуктами… Итак, сегодня мы приготовим салат из говяжьего сердца с солеными огурцами, причем в различных вариантах.

Рецепт салата Ladies Caprice

Салат прекрасно подойдет к любому праздничному столу. Нам понадобится: сердце говяжье, огурцы маринованные — две штуки, картошка — одна большая, одна луковица, твердый сыр — 100 грамм, майонез / сметана и специи.

Готовим с помощью Прежде всего, мы имеем дело с сердцем — основным продуктом. Промываем, разрезаем на две части, удаляем кровь, все протоки, хрящевые суставы и оставляем на пять часов в воде, чтобы запах ушел.Затем отварить с горошком, кореньями и лавровым листом в воде около двух часов, до полной готовности … При этом нельзя допускать бурного закипания. Тем временем отвариваем картошку и готовим остальные продукты.

Огурцы нарезать тонкими кружочками, лук полукольцами. Последние залейте кипятком, затем ледяной водой, горечь уйдет. Картофель порезать на четвертинки и нарезать тонкими ломтиками. В заключение нарежьте сердце на длинные части. Все ингредиенты складываем в салатник, добавляем специи, заправляем сметаной или майонезом.Салат с говяжьим сердцем и солеными огурцами готов. После небольшого настоя украсить сыром, натереть на терке и подавать.

Рецепт салата «Золотое сердце»

Необходимые продукты: сердце говяжье — полкилограмма, лук — четыре штуки, морковь — три штуки, маринованные огурцы — три штуки, майонез и соль. А теперь предлагаем вам салат из говяжьего сердца с солеными огурцами.

Рецепт

Перерабатываем субпродукты и отвариваем их с горошком, душистым перцем, лавровым листом и солью два с половиной-тремя часа.Дайте остыть. На растительном масле обжарить лук и морковь, делать это отдельно.

Также дайте остыть. Огурцы нарезать кубиками, они будут первым слоем в салатнике. Затем прослойку сердца натереть на крупной терке и залить майонезом. Далее — лук, огурцы и морковь. Опять майонез. Сердце, снова майонез. Продолжаем: лук, затем огурцы и морковь. Закончить майонезом. И так до тех пор, пока не закончится еда. Сверху свежая зелень. Еще один салат из говяжьего сердца с солеными огурцами.

Рецепт очень простого салата с говяжьим сердцем и огурцами

Состав: 600 г говяжьего сердца, две моркови и одна луковица, три маринованных огурца, молотый черный перец, майонез и соль. Промываем субпродукты холодной водой и разрезаем на две-три части. Варить и остудить, не вынимая из воды. Нарезать прожилки и жир, натереть на крупной терке. Продолжаем готовить салат с говяжьим сердцем и солеными огурцами. Морковь отварить, очистить от кожуры и тоже натереть на крупной терке.также тереть.

Очистить лук, нарезать мелкими кубиками и обжарить на сливочном масле. Хорошо перемешайте лук, огурец, морковь и сердце. Затем заправьте салат молотым черным перцем. Теперь пора майонеза, заправляем им наше блюдо. Финальный аккорд — отправить приготовленный салат на пять-шесть часов в холодильник. В результате он получится намного сочнее и мягче.

Рецепт салата из цельного сердца

Нам понадобится: сердце отварное, огурцы маринованные 150 грамм, яйца вареные два, грибы маринованные 150 грамм, майонез.Приготовим салат из говяжьего сердца с солеными огурцами. В этом нам поможет рецепт с фото. Субпродукты нарезать мелкими кубиками, так же поступить с маринованными грибами, огурцами и яйцом. Подготовительный этап завершен, приступаем к формированию самого салата.

Есть два способа выполнить эту задачу: смешать все ингредиенты или выложить их слоями. Выбираем второй вариант. Первый слой — сердце, немного майонеза и грибов. Потом яйца и огурцы. Все слои повторяем, смазывая их через раз, так как в них самих много увлажненных продуктов.После того, как ингредиенты будут готовы, посыпьте верхний слой мелко нарезанным укропом. Внешне салат получается, может, и не самым привлекательным, но кушать его мгновенно.

Самый простой рецепт: как приготовить салат с говяжьим сердцем и солеными огурцами

Состав: сердце говяжье — два килограмма, четыре луковицы, столько же моркови, маринованные огурцы — 600 грамм. Этих продуктов нам хватит, чтобы приготовить шесть порций. Варим сердце два часа, остужаем и нарезаем соломкой, как соленые огурцы.Лук порезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке, отправить на сковороду и обжарить до золотистого цвета.

Затем слейте излишки масла и частично охладите. В конце процесса все ингредиенты хорошо перемешать и заправить майонезом.

Готовим с говяжьим сердцем

Для его приготовления нам потребуются: сердце говяжье — 500 грамм, сыр твердый — 70 грамм, яйца вареные — пять штук, маринованные огурцы — четыре штуки, грибы консервированные — одна банка, горошек зеленый консервированный. — полбанки, базилик или укроп.Теперь о том, как приготовить салат из говяжьего сердца с солеными огурцами. Наши субпродукты мелко нашинковать, грибы нашинковать.

Из них делаем первый слой в салатнике. Потом — сердце. Каждый слой смазываем майонезом. В третий слой переходим измельченные огурцы, затем яйца и тертый сыр. Закончить горошком и использовать в качестве украшения зелень. Готовое блюдо рекомендуется поставить на несколько часов в холодильник, чтобы оно хорошо пропиталось. Приятного аппетита!

В классической кулинарии много субпродуктов.Сердце особенно популярно и любимо в России. Вкус сердца настолько самодостаточен и необычен, что его можно приготовить как праздничное блюдо … Чаще всего русские хозяйки готовят от души салат — вкусное, яркое и питательное блюдо, съедая который, гости остаются здоровыми. — накормил и доволен. Из нашей статьи вы можете узнать классический рецепт салата с сердечком, а также множество вариаций приготовления салатов, в основе которых лежит свиное или говяжье сердце.

Салат из свинины

Для начала следует сказать, что сердце — это продукт, требующий длительной термической обработки… Его следует варить не менее 2-3 часов, в зависимости от его вида, поэтому, если вы планируете готовить салат от души, готовьте субпродукты заранее. Салат из свиного сердца готовится быстрее — чтобы отварить свиное сердце до готовности, нужно 1,5-2 часа, при этом говядина должна вариться не менее 3 часов. Сердце можно не только варить, но и жарить. Обычно сердце еще предварительно отваривают до полуготовности, а после обжаривают на растительном масле до готовности.

Сердце отлично сочетается с самыми разными продуктами — сыром, яйцами, различными овощами, грибами и заправками, поэтому приготовить салат на основе сердца не составит труда — нужно лишь подключить воображение.

Салат классический «Сердце»

Прежде всего, хотим рассказать, как приготовить традиционный салат «Сердце» с бантом. Для его приготовления возьмите:

  • Сердце свиное отварное — 400 г
  • лук — 2 головки
  • Майонез
  • — 5 ст. ложки
  • зелень (петрушка, укроп, кинза, базилик) — 1 пучок
  • соль, черный перец — по вкусу

Рецепт проще не бывает! Все ингредиенты мелко нарезать, смешать в большой миске и заправить майонезом, затем посолить, поперчить и снова перемешать.Выполнено!

На основе этого рецепта можно также приготовить сердечный салат с морковью и солеными огурцами. Для этого к указанным ингредиентам добавьте:

  • морковь — 1 шт.
  • огурцы маринованные или маринованные — 4-5 шт.

Также можно немного разнообразить заправку для салата, добавив в майонез 2-3 ст. ложки горчицы. Он придаст блюду пикантности и пикантности.

А теперь поговорим о дизайне. Салат можно сделать однородным, а можно выложить салат в форме сердца на плоское блюдо, раскладывая компоненты в такой последовательности:

1-й слой — сердце нарезанное соломкой с луком

2-й слой — нарезанная морковь

3-й слой — огурцы нарезанные

4-й слой — мелко нарезанная зелень

Все слои должны быть покрыты майонезно-горчичной смесью.В таком виде ваш салат будет не только вкусным, но и красивым. Он непременно украсит праздничный стол.

Легкий салат «Сердце»

Приглашаем приготовить еще один вкусный салат от души. Этот рецепт понравится тем, кто следит за фигурой и не ест майонез. Возьми:

  • Фасоль белая консервированная — 1 банка
  • сердце свиное — 300 г
  • лук красный — 1 головка
  • перец болгарский — 1 шт.
  • помидоров черри — 7-8 шт.
  • чеснок — 2 зубчика
  • оливковое масло — 3 ст. Ложки
  • соль, перец черный, зелень — по вкусу

Вареное сердце нарезать соломкой, также порезать лук и перец.

Помидоры порезать на четвертинки и пропустить чеснок через пресс.

Слейте жидкость с бобов и добавьте к измельченным ингредиентам.

Посолить, поперчить и заправить смесью оливкового масла и чеснока. Салат готов!

Салат из говяжьего сердца

Если вы предпочитаете здоровое питание и готовы потратить немного больше времени на приготовление, тогда приготовьте салат из говяжьего сердца.В отличие от классического рецепта, мы предлагаем вам добавить в салат сердечко с маринованным луком.

Острый салат «Сердце» с кислинкой

Для приготовления салата берем:

  • сердце говяжье — 500 г
  • лук — 3 головы
  • зелень — 1 пучок
  • майонез — 100 мл
  • уксус — 2-3 ст. ложки
  • сахар — 1 ч. Ложка
  • соль, черный перец горошком — по вкусу

Отварить сердце, замаривая лук. Делается это просто: лук очистите, нашинкуйте полукольцами и выложите в стеклянную или керамическую тарелку.

Внимание: металл может окиситься, и лук будет поврежден.

Лук посыпать сахаром и солью, сверху бросить несколько горошин черного перца, залить уксусом и оставить мариноваться на 30-40 минут.

Когда сердце сварится, его нужно охладить и нарезать соломкой.

Сердце-салат с огурцами

Второй классический рецепт — салат с сердечком и огурцом. Огурцы соленые, маринованные или свежие отлично оттенят вкус сердца и придадут салату легкость и свежесть.И это блюдо отлично подойдет для праздничного стола, нужно просто выложить этот салат в форме сердца, чередуя компоненты и промазывая слои майонезом. Для приготовления салата вам понадобится:

  • Сердце говяжье отварное — 400 г
  • лук — 2 головы
  • огурцы (любые) — 5-6 шт.
  • яйца вареные — 3-4 шт.
  • зеленый лук — 1 пучок
  • соевый соус, перец — по вкусу
  • Майонез
  • — 6-7 ст. ложки

Больше всего сложностей с луком.Его нужно нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле до прозрачности.

В это время варим яйца, а затем нарезаем их соломкой.

Таким же образом нарежьте соломкой сердце и огурцы.

Салат выложить слоями: сердце с жареным луком, огурцами, яйцом, мелко нарезанным зеленым луком. Полить каждый слой небольшим количеством соевого соуса и смазать майонезом. Выполнено! Удачных кулинарных экспериментов и приятного аппетита!

Когда наступают праздники или просто наскучило повседневное меню, всегда возникает вопрос, как приготовить новое.Вы пробовали приготовить салат с добавлением сердца ? Нет!? Тогда вам обязательно стоит попробовать!

В этой статье мы приготовили для вас подборку вкусных салатов с говядиной или свиным сердцем … Сердечный продукт очень доступный, вкусный и полезный, а салаты с сердечками всегда получаются очень вкусными и сытно.

Салат из свиного сердца «Морковь»

В этом салате очень мало ингредиентов, но от этого он не становится менее вкусным и питательным.В моей семье очень нравится этот салат, и я готовлю его чаще на повседневное меню, чем на праздники.

Салат из свиного сердца «Морковь»

Что нужно для приготовления этого салата:

  • Сердце свиное — 1 штука;
  • Морковь — 300 г;
  • Репчатый лук — 100 г;
  • Майонез по вкусу;
  • Масло подсолнечное рафинированное — 1-2 столовые ложки;
  • Соль по вкусу.

Начало приготовления:

1) Для приготовления салата сердце нужно подготовить заранее.

  • Для этого срежьте с него весь имеющийся жир, в салате он вообще не нужен.
  • Затем отварить сердце в слегка подсоленной воде до готовности.
  • После этого выньте его из бульона и полностью охладите.
  • Затем сердце нарежьте соломкой.
  • Морковь очистить, натереть на крупной терке.
  • Затем поставить сковороду на огонь, налить немного масла.
  • Морковь обжарить до готовности, посолить по вкусу.
  • Затем переложите морковь на охлаждающую пластину.

3) Готовим лук.

  • Лук очистить, нарезать полукольцами.
  • Обжарить лук на небольшом количестве масла. Жарить его не нужно, достаточно довести до мягкого и прозрачного состояния.
  • Переход к охлаждающей пластине.

4) Теперь возьмем салатник.

  • На дно салатника выложить половину рубленого сердца, смазать слой майонезом.
  • Положить половину луковицы на сердце, таким же образом смазать майонезом.
  • Затем положить половину моркови на лук, таким же образом смазать майонезом.
  • Затем повторить слои, используя вторую половину изделия.

Приятного аппетита!

Салат из говяжьего сердца с огурцом

Вкусный салат с нотками свежести особенно актуален зимой, когда ее так не хватает. Обязательно попробуйте его приготовить.

Сала с говяжьим сердцем и огурцом

Что понадобится для салата:

  • Сердце говяжье — 250 г;
  • Огурец свежий — 150 г;
  • Сыр твердый — 150 г;
  • Яйцо — 1 штука;
  • Лук белый — 100 г;
  • Майонез по вкусу;
  • Чеснок — 1 зубчик;
  • Перец черный молотый — по вкусу;
  • Соль по вкусу;
  • Укроп зеленый — 2 ветки.

1) Для начала нужно подготовить сердце.

  • Для этого срежьте весь жир от сердца. Обязательно перед приготовлением удалите его, говяжий жир имеет своеобразный запах, которого у готового продукта не должно быть.
  • Варить в слабосоленой воде до готовности.
  • Затем вынуть из бульона и полностью поставить в холодильник.
  • После того, как сердце остынет, нарежьте его соломкой.

2) Огурец помыть, протереть водой, порезать так же соломкой.

3) Яйцо нужно отварить вкрутую, затем разрезать на 4 части и нарезать не толстыми ломтиками.

4) Лук брать обязательно белый или сладко-красный, лук не должен быть острым. Очистите его, разрежьте на 4 части, затем нарежьте тонкими ломтиками.

5) Смешайте сердце, огурец, яйцо и лук. Добавьте майонез, соль и перец по своему вкусу. Все хорошо перемешать.

6) Выложите салат на тарелку.

  • Натереть сверху твердым сыром.
  • Укроп мелко нарезать и посыпать сыром.

Ваш салат полностью готов к подаче!

Ca лат с сердечком «Гранатовый браслет»

Я всегда был противником салатов, содержащих гранат. Думал, что кости очень мешают его есть. Но попробовав этот салат, я передумал. Семена совершенно не ощущаются, а сок граната придает сочность и особую пикантность. Сердце в сочетании с гранатом также приобретает особый вкус.Салат очень насыщенный и питательный.

Сердечный салат «Гранатовый браслет»

Что понадобится для этого салата:

  • Сердце говяжье — 300 г;
  • Гранат — половинка;
  • Картофель — 100-150 г;
  • Морковь — 150 г;
  • Орехи грецкие — 30-40 г;
  • Свекла — 200 г;
  • Яйцо — 2 штуки;
  • Красный лук — по вкусу;
  • Майонез по вкусу.

Начало приготовления:

Перед приготовлением необходимо подготовить заранее приготовленные продукты.

1) Подготовка говяжьего сердца.

  • Весь лишний жир нужно вырезать от сердца. Это необходимо сделать, если жир не убирать, сваренное сердце приобретает специфический запах говяжьего жира.
  • Сердце отварить в подсоленной воде до готовности.
  • Когда это будет готово, выньте сердце из бульона и дайте ему полностью остыть.

2) Морковь нужно отварить до мягкости, при варке добавить щепотку сахара, так морковь будет вкуснее.

3) Картофель отварить в кожуре, при варке обязательно солить воду.Когда закончите, дайте картофелю полностью остыть.

4) Свеклу тоже нужно варить.

  • При варке свеклы добавьте в воду немного сахара, как при варке моркови. Используя такой способ приготовления, вы добавите сверлу сладости, что сделает салат намного вкуснее.
  • Когда свекла станет мягкой, слейте горячую воду и залейте ее несколько раз очень холодной водой, чтобы свекла не только остыла, но и добралась до полной готовности.

5) Яйца должны быть сильно отварены.Обязательно берите большие, если маленькие, лучше добавить еще яйцо.

6) Теперь вам понадобится плоское блюдо или большая плоская тарелка, чтобы придать форму салату.

  • Смажьте дно посуды майонезом, по центру нужно поставить ровную стеклянную или пластиковую бутылку объемом 0,5 л.
  • Первым слоем будет картофель. Очистите его, натрите картофель на крупной терке, смажьте слой майонезом.
  • Сердце нарезать мелкими кубиками, положить сердце поверх картофеля, смазать майонезом.
  • Теперь нужно очистить и нарезать лук, обязательно взять красный или белый, чтобы он не был острым и очень горьким. Смажьте лук майонезом.
  • Теперь очистите яйца. Натереть их на крупной терке, поверх лука положить яйца, смазать майонезом.
  • Далее морковь очистить, натереть на крупной терке. Равномерно выложить морковь поверх яйца, смазать майонезом.
  • Тогда пойдет свекла. Очистите его и тоже натрите на крупной терке. Положите его поверх моркови.Смажьте свеклу майонезом, но не слишком обильно, ведь она сама по себе сочный продукт.
  • Теперь возьмите гранат, очистите его и отделите. Выложите семена граната поверх салата. Смазывать их майонезом не нужно.
  • Осторожно снимите стакан с салата.
  • Поместите салат в холодильник на пару часов, чтобы он пропитался.

Если вы готовите салат заранее, например, вечером накануне праздника, то перед подачей на стол положите сверху зернышки граната.

Приятного аппетита!

Салат из слоеного теста со свиным сердцем

Вкусный и нежный салат порадует всю семью и не оставит равнодушными гостей.

Салат слоеный со свиным сердцем
  • Свинное сердце — 300 г;
  • Морковь по-корейски — 200-250 г;
  • Консервы шампиньоны — 250 г;
  • Сыр твердый — 150-200 г;
  • Яйцо — 4 штуки;
  • Репчатый лук — по вкусу;
  • Уксус — 40-50 г;
  • Майонез по вкусу.

Начало приготовления:

Начать как обычно стоит с тех продуктов, которые необходимо предварительно приготовить.

1) Сердце сначала отварить, при варке добавить в воду немного соли. Варить до готовности. Затем вынуть его из бульона, дать полностью остыть.

2) Сварить яйца сильно. После того, как они будут приготовлены, залейте их холодной водой.

3) Лук для этого салата тоже нужно приготовить заранее.

  • Лук очистить, разрезать на 4 части, затем нарезать кружочками.
  • Сложить в миску.
  • Залить лук уксусом. Чтобы он не был слишком кислым, разбавьте уксус небольшим количеством воды, также можно добавить немного сахара, чтобы он был менее острым.

4) Теперь приступим к процессу приготовления салата. Салат готовится слоями, поэтому нужно выбрать подходящее блюдо.

  • Для начала нужно нарезать сердце мелкими кубиками, смазать слой майонезом.
  • Положить лук на сердечко, также смазать майонезом.
  • Далее берем грибы, их нужно нарезать тонкими ломтиками или соломкой. Выложите их на лук, смажьте майонезом.
  • Далее будет корейская морковь. Я всегда выбираю сладкую морковь, потому что кислоты в грибах и луке мне достаточно. Смажьте его майонезом.
  • Затем возьмите яйца и очистите их. Яйца натереть на крупной терке поверх моркови. Смажьте слой майонезом.
  • Наконец, натрите яйца сыром.

Охладите салат на пару часов.

Приятного аппетита!

Салат с сердцем и солеными огурцами

Салат прекрасно сочетается с любым гарниром. Получается очень сытно и вкусно. Такой салат не будет стоить дорого и отлично подойдет не только для праздников, но и для повседневного меню.

Салат с сердцем и маринованными огурцами

Что понадобится для салата:

  • Сердце говяжье или свиное — 0,5 кг;
  • Морковь — 300 г;
  • Огурец маринованный — 2 штуки;
  • Яйцо — 5-6 штук;
  • Репчатый лук — 300 г;
  • Майонез по вкусу;
  • Соль по вкусу;
  • Перец черный молотый — по вкусу.

Приступим к приготовлению салата:

Все продукты должны быть приготовлены перед приготовлением.

1) Начнем с сердца.

  • Нужно срезать с сердца весь жир, не важно, свинина он или говядина. Жир желательно удалить перед приготовлением.
  • Варить до готовности в подсоленной воде.
  • Займ вынуть сердце из бульона и дать ему полностью остыть, только обязательно накройте сердце, когда оно остынет, иначе поверхность высохнет и выветрится.

2) Отварить морковь до готовности. После приготовления слейте воду и дайте ей полностью остыть.

3) Яйца нужно варить вкрутую.

4) Очистите лук.

  • Каждую луковицу нарезать на 4 части, затем нарезать тонкими ломтиками.
  • Далее ставим сковороду на плиту, наливаем на нее масло. Когда масло нагреется, влить лук, обжарить до прозрачности и мягкости.
  • Затем переложите его на охлаждающую пластину.

5) Затем в удобном контейнере сложите и перемешайте ингредиенты салата.

  • Сердце нарезать небольшими полосками.
  • Морковь натереть на крупной терке или нарезать соломкой.
  • Залить салат луком.
  • Яйца очистить и натереть на терке.
  • Огурец нарезать соломкой, желательно, чтобы размер огурца был максимально приближен к размеру измельченного сердца.
  • Добавьте в салат майонез, соль и черный перец по своему вкусу.
  • Перемешать салат.

По желанию можно добавить измельченную зелень по своему вкусу.Охладите салат. Подавать нужно исключительно холодным.

Приятного аппетита!

Салат из говяжьего сердца с редисом

Редис делает этот салат очень необычным и придает ему определенную пикантность. Мужчинам этот салат очень нравится и в качестве закуски он предпочитает крепкому алкоголю … Попробуйте приготовить его на праздник, поверьте, вашим гостям он понравится.

Салат из говяжьего сердца с редисом

Что понадобится для приготовления салата:

  • Сердце говяжье — 400 г;
  • Черная редька — 250 г;
  • Репчатый лук — 250 г;
  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 столовые ложки;
  • Морковь — 250 г;
  • Соль по вкусу;
  • Майонез по вкусу.

Начало приготовления:

Подготовьте сырые продукты к приготовлению.

1) Весь жир нужно вырезать от сердца.

  • Варить в подсоленной воде до готовности.
  • Затем вынуть сердце из бульона и дать ему полностью остыть. При остывании желательно накрыть тряпкой, иначе сверху может высохнуть.
  • После того, как сердце остынет, нарежьте его небольшими полосками.

2) Очистить лук, разрезать каждую луковицу на 4 части и нарезать кружочками.

3) Морковь очистить, натереть на крупной терке.

4) Ставим сковороду на плиту, заливаем растительным маслом.

  • Когда масло нагреется, влейте нарезанный лук, дайте ему поджариться до светло-золотистой корочки.
  • Когда лук будет готов, добавьте морковь, обжарьте их вместе, пока морковь не прожарится.
  • Посолить овощи по своему вкусу.
  • Когда все будет готово, вылейте его на тарелку и дайте остыть.
  • Затем к нарезанной сердцевине добавить лук и морковь.

5) Очистите редис. Натереть на крупной терке и добавить в салат.

6) Добавить в салат майонез и хорошо перемешать. При необходимости посолить салат по вкусу, но только предварительно пробовать салат после перемешивания. Потому что большинство продуктов в салате уже соленые.

Ваш салат полностью готов к подаче.

Совет: не стоит делать этот салат в больших количествах, редька дает сок и через некоторое время салат изменит свой вкус.Если вам нужно сделать много салата, то просто добавьте редис перед подачей в нужную порцию салата.

Приятного аппетита!

штраф (0 ) Плохо (0 )

Рецепт салата из тушеной свинины кобб

Рецепт салата из тушеной свинины кобб
  • Автор: Джесс Данг
  • 23 июня 2013 г.

Следующая неделя знаменует собой важную веху в Cook Smarts.Мы наняли нашего первого нового разработчика рецептов, чтобы внести немного свежего творчества в наши планы питания. Не волнуйтесь, мы не пригласили кого-то стать частью семьи Cook Smarts. Мы приветствуем потрясающую Чанг-А Ри из Damn Delicious. Она явно получает простую (но вкусную) еду, а также делает великолепные фотографии еды. Мы провели много мозговых штурмов, но она придумала восхитительный план питания на следующую неделю.

  • Понедельник: тофу с черным перцем и рисом
  • Вторник: жареный рис с креветками и куриной колбасой
  • Среда: гироскопы из свинины
  • , четверг: салат из тушеных коббов из свинины

Подробнее о меню можно узнать из этого короткого видео.Кроме того, чтобы отпраздновать это событие, мы раздаем подписку на питание на 1 год и подарочный сертификат Whole Foods на 50 долларов в ее блоге (заканчивается в пятницу, 28 июня, так что переходите к статистике!). И, конечно же, вы всегда можете попробовать наш сервис бесплатно , не требуя платежной информации. Вы получите 3 пробных плана и сможете перейти на платную подписку, когда будете готовы получать новые планы — например, тот, который создал Chung-Ah — каждую неделю.

Рецепт салата из остатков рваной свинины в четверг, приготовленный по рецепту Чанг-А, см. Ниже.Так как наши планы питания направлены на то, чтобы сэкономить ваше время, мы готовим много тушеной свинины на ужин в среду, чтобы у нас были остатки, чтобы приготовить этот салат на следующий день. Убедитесь, что вы получили этот рецепт здесь, чтобы из остатков тушеной свинины приготовить этот сытный летний салат.

Узнайте: как нарезать авокадо кубиками

Посмотрите этот рецепт в нашем плане питания здесь

Салат из тушеной свинины с коббом

Тип рецепта: Салаты

Кухня: американская

Автор: Chung-Ah Rhee

Время приготовления:

Общее время:

Обслуживает: 4

Салат «Кобб» — это южное обновление с нежной и ароматной тушеной свининой.Заправленный пикантным винегретом с кинзой и лаймом, все ингредиенты объединяются в легкое летнее блюдо.

  • Состав
  • Яйца — 4, сваренные вкрутую
  • Ромэн сердечки — 2, нарезанные
  • Помидоры черри — 1 стакан, разрезанные пополам
  • Авокадо — 1-2, в кубиках
  • Яблочный уксус — 1/4 стакана
  • Кинза — 1/4 стакана
  • Лайм — 1, сок
  • Мед или кленовый сироп — 1 ст.
  • Оливковое масло — 1/4 стакана
  • Кукуруза замороженная — 1 стакан
  • Тушеная свинина — 2 стакана

Подготовка

  1. Яйца — Положите яйца в кастрюлю и залейте холодной водой на дюйм.Добавьте немного соли и доведите до кипения. Когда закипит, снимите огонь и оставьте в воде на 11 минут. Затем залейте холодной водой и очистите скорлупу. Из более старых яиц лучше всего получается яйца, сваренные вкрутую.
  2. Ромэн / Помидоры / Авокадо — приготовить согласно указаниям

Марка

  1. Смешайте в блендере уксус, кинзу, сок лайма, подсластитель и оливковое масло. Приправить по вкусу солью и перцем. Отложите в сторону.
  2. Положите замороженную кукурузу в микроволновую печь на ~ 1 минуту. Разогрейте тушеную свинину до любой температуры.
  3. Чтобы собрать салат, поместите салат в большую миску. Сверху выложите рядами авокадо, яйца, тушеную свинину, помидоры и кукурузу. Подавать с винегретом с кинзой и лаймом.

3.2.1753

Спасибо Chung-Ah за все аппетитные фотографии в этом посте!

Присоединяйтесь к нашему сообществу

Получите бесплатные советы в своем почтовом ящике

Подпишитесь на информационный бюллетень Cook Smarts

Политика конфиденциальности: Мы ненавидим СПАМ и обещаем сохранить ваш адрес электронной почты в безопасности.

Кафе Рио Сладкий салат из свинины

Cafe Rio Sweet Pork Salad — это восхитительный мексиканский салат, похожий на мексиканский, наполненный тертой свининой, приправленными черными бобами, рисом с кинзой и лаймом, листьями салата, чипсами, гуаком и сливочной заправкой из кинзы и лайма. Это обязательно станет любимцем всей семьи!

Так как я уже 7 лет не жил в кафе Rio Mexican Grill, мне пришлось разработать рецепты подражателей, чтобы удовлетворить свои пристрастия, и этот сладкий салат из свинины в Cafe Rio, несомненно, пришелся мне по вкусу! Я поделился рецептами сладкой свинины, приправленной черной фасоли, риса с кориандром и лаймом и заправки с кориандром и лаймом, так что теперь пора собрать все воедино.

САЛАТ ИЗ СВИНИНЫ МЕКСИКАНСКИЙ

Это одно из моих любимых блюд для развлечения гостей и большой семьи. Все сходят с ума от этого! Когда я делаю его для своей маленькой семьи, его хватает нам на 3 дня, и все всегда рады этим остаткам!

КАК ПРИГОТОВИТЬ КАФЕ РИО СЛАДКИЙ САЛАТ ИЗ СВИНИНЫ:

Необходимое время: 8 часов.

Этот салат состоит из нескольких рецептов, но они не слишком сложные, и некоторые из них можно приготовить заранее.

  1. ПРИГОТОВЛЕНИЕ СВИНИНЫ

    Положите свинину в мультиварку по утрам.

  2. ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

    Взбейте заправку за 2 дня и храните ее накрытой в холодильнике.

  3. ОТДЕЛКА СВИНИНЫ

    Измельчите свинину, добавьте соус и завершите приготовление.

  4. ПРИГОТОВЛЕНИЕ РИСА И ФАСОЛЕЙ

    Приготовьте рис, а затем фасоль.

  5. ПОДГОТОВЬТЕ ОВОЩИ

    Нарежьте салат и помидоры (это также можно сделать за 2 дня) и приготовьте гуакамоле.

  6. СОБИРАЙТЕ САЛАТ

    Поджарьте или разогрейте лепешки (при желании) и поместите их в неглубокую миску или на тарелку. Выложите слоями рис с кинзой, черную фасоль, свинину, салат, помидоры, кинзу, гуакамоле, сметану, полоски тортильи, сыр и дольки лайма. Сверху сбрызните заправкой.

Часто задаваемые вопросы

Что еще можно приготовить с остатками еды?

Из остатков этого салата можно приготовить тако, буррито или энчиладас (тушить в красном соусе энчилада).

Что мне делать с оставшейся заправкой для салата?

Вы можете приготовить такитос или кесадилья с запеченным цыпленком и окунуть его в заправку или заморозить заправку.

Где находится Queso Freso в продуктовом магазине?

Если вы не можете найти queso freso рядом с сыром, попробуйте рядом с копченой колбасой.

Что я могу подготовить заранее?

Перевязку можно сделать за 2 дня. Бобы тоже можно приготовить, просто нагревая.Рис лучше всего свежий, но его можно приготовить заранее, я просто рекомендую подождать, чтобы добавить в него кинзу.

Как подать эту удачу при горшке?

Делая это для гостей, я просто ставлю все в баре или на столе и позволяю людям делать свои собственные салаты.

ИНСТРУМЕНТОВ, ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ДЛЯ СОЗДАНИЯ САЛАТА:

  • Large Shallow Bowl — Вы наверняка видели эту чашу на Garnish & Glaze. Это идеальный размер для больших салатов, пасты или овощей.
  • Маленькая банка Weck — Я люблю эти банки для заправки и соусов.
  • Медленноварка — Она очень похожа на ту, которую я использую, но с добавлением запирающейся крышки, которая отлично подходит, когда вы перевозите еду для вечеринки или горшок удачи, особенно суп.

ИЩЕТЕ БОЛЬШЕ МЕКСИКАНСКИХ БЛЮД? ВЫБЕРИТЕ ЭТО:

Кафе Рио Сладкий салат со свининой

Cafe Rio Sweet Pork Salad — это восхитительный мексиканский салат, похожий на мексиканский, наполненный тертой свининой, приправленными черными бобами, рисом с кинзой и лаймом, листьями салата, чипсами, гуаком и сливочной заправкой из кинзы и лайма.Это обязательно станет любимцем всей семьи!

Время приготовления45 минут

Время приготовления8 часов

Общее время8 часов 45 минут

Порций: 8

Автор: Гарнир и глазурь

Инструкции

  • Соберите салаты слоями в следующем порядке: тортилья, рис, бобы, свинина, салат, полоски тортильи, помидоры, сыр, гуакамоле и заправка (или подавайте отдельно). Добавьте дольку лайма и несколько листьев кинзы для украшения. *

Примечания

* При подаче для гостей я рекомендую разрешить каждому приготовить свой собственный салат, расположив все части салата в правильном порядке в баре или на кухонном острове.

Ключевое слово: Cafe Rio Sweet Pork Salad .

Вам может понравится

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.