Свекла с чесноком и майонезом – пошаговый рецепт приготовления с фото

2 декабря 2021

Оценить

Купить продукты

Содержание:

Этот рецепт выручает, когда осталась лишняя свёкла после винегрета или селёдки под шубой. Очень простая и вкусная закуска.

Автор: Мария,
читатель и автор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

3 часа

Время на кухне

10 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Русская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Яйцо

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

Вареная свекла	1 шт. = 120 г
Чеснок	3 зубчик = 6 г
Майонез	по вкусу
Соль	по вкусу

заказать продукты

Сделать разнообразнее:

Добавьте на свой вкус грецкий орех или тёртый сыр.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Отварите свёклу.

Шаг 1

Натрите на мелкой терке чеснок и свёклу.

Шаг 2

Добавьте майонез и соль. Перемешайте.

произвести впечатление

Перед подачей украсьте зеленью.

Понравился рецепт?

Сохранить:

Оценить:

Рассказать друзьям:

заказать продукты

• #просто
• #есть распространенные аллергены
• #низкокалорийный
• #островато
• #сезон свеклы
• #сезон чеснока
• #ваши рецепты
• #горячие блюда на новый год
• #сборник рецептов

приготовить еще

К сожалению, у нас пока нет новых материалов по данной теме.

рецепт с фото и видео

Салат со свеклой и чесноком — блюдо-закуска, блюдо-гарнир. Главный ингредиент салата – свекла. Свекла содержит сахар, органические кислоты, минеральные соли и витамины. Существует множество различных сортов и видов, ее выращивают для производства и на корм животным. Нам понадобится столовая свекла.

Выбирая корнеплоды, обратите внимание на структуру овоща, поверхность не должна иметь вмятин и царапин, плоды всегда умеренно твердые с хвостиком. Цвет у свеклы темно-красный, рубиновый.

Варится свекла достаточное количество времени, обычно от одного часа и дольше, для варки свеклы берите глубокую кастрюлю и наливайте побольше воды, так как в процессе она будет выкипать. Из свежей готовой мягкой остывшей свеклы и будем делать салаты. Приятного аппетита!

Как приготовить салат со свеклой и чесноком — 15 разновидностей

1. Классический свекольный салат на зеленой подушке
2. Крекеры со свекольно-чесночным салатом
3. Свекла, фаршированная сыром с чесноком
4. Баклажановые рулетики со свеклой и чесноком
5. Тарталетки со свекольным салатом
6. Салат из свеклы с чесноком, сервированный в баночке
7. Яйца фаршированные свекольным салатом «Ленивая шуба»
8. Свекольные шарики с черносливом
9. Аппетитный салат «Розы» со свеклой
10. Свекольный салат с солеными огурчиками на чесночных гренках
11. Салат со свеклой и чесноком «Апельсиновое настроение»
12. Салат со свеклой, чесноком и яблочными дольками
13. Симпатичный салат со свеклой и чесноком
14. Свекла по-корейски с чесноком
15. Свекольные башенки с фетой

Классический свекольный салат на зеленой подушке

На подложке из зеленого салата любое блюдо выглядит аппетитно, вот и свекла не исключение.

А оливки, орешки, сушеная клюква завершат нарядный вид блюда.

Ингредиенты:

• Зеленый салат – 1 пучок
• Свекла вареная – 2 шт.
• Чеснок – 3 зубчика
• Оливковое масло – 20 мл.
• Козий сыр – 100 грамм
• Орехи для украшения, сыр

Приготовление:

Вареную свеклу порежьте небольшими дольками, чеснок натрите на мелкой терке, перемешайте в глубокой чаше овощи, заправьте оливковым маслом. На блюдо для подачи уложите вымытую и обсушенную зелень салата, сверху выложите свеклу с чесноком. Украсьте ломтиками козьего сыра и орехами.

Чтобы свекла не потеряла цвет во время варки, добавьте в кастрюлю столовую ложку уксуса или лимонного сока.

Крекеры со свекольно-чесночным салатом

Хрустящие соленые крекеры и чуть сладкая нежная свекла – чудное сочетание. Для более насыщенного вкуса добавьте в тесто к крекерам жареный лук, орешки и специи.

Ингредиенты:

• Свекла средних размеров – 5 шт.
• Майонез – 100 грамм
• Чеснок – 5 зубчиков
• Для крекеров:
• Мука – 150 грамм
• Сливочное масло – 90 грамм
• Молоко – 50 мл.
• Соль – 5 грамм

Приготовление:

Приготовим хрустящие крекеры, возьмем предварительно охлажденное сливочное масло и натрем на крупной терке, добавим к маслу муку, соль и руками тщательно вымесим тесто, при этом добавляем молоко небольшими порциями. Тесто получается упругим и эластичным. Оборачиваем тесто пищевой пленкой и убираем в холодильник на 30 минут. Остывшее тесто, раскатываем пластом шириной 0,7 см. и с помощью стакана или оригинальных формочек вырезаем крекеры. Выпекаем крекеры в предварительно разогретой духовке до 180 градусов в течение 15 минут. Свеклу сварим до готовности, очистим и измельчим с помощью маленькой терки, добавим к свекле измельченный чеснок и майонез, перемешаем.

На остывшие тарталетки выкладываем салат. Украшаем по желанию зеленью, орешками.

Свекла, фаршированная сыром с чесноком

Обычно фаршированную свеклу запекают, но мы не будем этого делать. Отваренная в подсоленной воде с добавлением черного перца, она имеет оригинальный вкус и аромат, поэтому является лучшим украшением для салата.

Ингредиенты:

• Свекла маленьких размеров – 3 шт.
• Чеснок – 4 зубчика
• Сыр твердый – 200 грамм
• Майонез – 50 грамм
• Соль – 5 грамм
• Черный перец – 5 горошин

Приготовление:

Свеклу сварить до мягкой консистенции с добавлением соли и черного перца горошком, остудить. С помощью чайной ложки и ножа аккуратно сделать углубление в каждой свекле, формируя из корнеплода чашку для салата. Сыр натереть на крупной терке, чеснок на мелкой, смешать, добавить оставшуюся мякоть свеклы, соль и майонез. Получившимся салатом нафаршировать заранее приготовленные свеклы. Поверх корнеплоды украсить овощами и зеленью.

Баклажановые рулетики со свеклой и чесноком

Нарядные баклажанные рулетики в рецепте можно заменить кабачковыми. Тертая на мелкой терке морковь не будет лишней в данной композиции, уложите ее небольшими островками на рулетики, а сверху моркови уложите глянцевые ягодки – клюковки.

Ингредиенты:

• Баклажан – 2 шт.
• Свекла крупных размеров – 3 шт.
• Чеснок – 3 зубчика
• Майонез – 30 грамм

Приготовление:

Вареную свеклу натереть на крупной терке, добавить прессованный чеснок и майонез, перемешать. Баклажан порезать вдоль тонкими пластинами, уложить на противень, смазанный маслом и запечь в течение 15 минут при 200 градусов. На остывшие запеченные пластины баклажана выложить салат и сформировать рулетики, закрепить при необходимости шпажками. Остудить в холодильнике перед подачей на стол в течение 1-2 часов.

Тарталетки со свекольным салатом

Тарталетки с салатом подайте на праздничный обед к супу или как закуску к освежающим напиткам.

Ингредиенты:

• Свекла – 3 шт.
• Зеленый горошек – 1 баночка
• Чеснок – 3 зубчика
• Огурец свежий – 1 шт.
• Зерна граната – 2 ст.л.
• Сметана – 2 ст.л.
• Тарталетки – 5 шт.
• Соль

Приготовление:

Вареную свеклу, огурец нарезаем кубиками, зеленый горошек откинем на дуршлаг. Чеснок измельчим на мелкой терке. Смешаем все ингредиенты и заправим сметаной. Уберем салат в холодильник на полчаса. В готовые тарталетки выложим салат, поверх украсим зернами граната и зеленью.

Салат из свеклы с чесноком, сервированный в баночке

Нет времени и идей, но хочется придать блюду завершенный вид? Сервируйте салат с помощью обычных бокалов или фужеров. Подойдут также фигурные банки, граненые стаканы. Современно и аппетитно.

Ингредиенты:

• Свекла – 3 шт.
• Чеснок – 3 зубчика
• Лук – 1 луковица
• Оливковое масло  — 2 ст.
  л.
• Бальзамический уксус – 2 ч.л.
• Молотый кориандр, черный перец, соль

Приготовление:

Свеклу сварить в течение 1-2 часов. Очистить и натереть на крупной терке, лук порезать полукольцами, чеснок измельчить прессом. Смешать овощи в глубокой чаше, тщательно перемешать, заправить оливковым маслом, бальзамическим уксусом, сдобрить специями и приправами. Аккуратно выложить салат в сервировочные баночки или бокалы для подачи.

Яйца фаршированные свекольным салатом «Ленивая шуба»

Салат получается легким из-за отсутствия в нем вареных овощей, но не менее вкусным .

Ингредиенты:

• Яйцо куриное – 8 шт.
• Свекла – 2 шт.
• Лук – 1 луковица
• Сельдь – 1 шт.
• Майонез – 200 грамм
• Чеснок – 3 зубчика
• Соль, перец
• Зелень
• Вода – 50 мл.
• Уксус 9% — 50 мл.

Приготовление:

Яйца разрезать на половинки. Лук измельчить в блендере и залить водой с уксусом, мариновать 10-20 минут. После откинуть на сито. Свеклу натереть на крупной терке и добавить растительное масло. Укроп, чеснок измельчить. Филе сельди порезать на маленькие кусочки. Смешиваем все Ингредиенты: свеклу, майонез, измельченный желток, лук, укроп, сельдь, чеснок. Половинки яиц начинить салатом, украсить зеленью и кусочками сельди.

Выбирайте для рецепта яйца крупной величины.

Свекольные шарики с черносливом

Свекольные шарики могут быть с любой начинкой: сыр, рыбный фарш, бекон.

Ингредиенты:

• Грецкие орехи – 500 грамм
• Свекла – 500 грамм
• Майонез – 40 грамм
• Сыр твердый – 150 грамм
• Чернослив – 100 грамм
• Соль

Приготовление:

Вареную свеклу и сыр натереть на маленькой терке, грецкие орехи измельчить в кофемолке в крупную крошку. Добавить к ним майонез и перемешать, должен получиться густой салат. Чернослив промыть, обдать кипятком и обсушить. Из салата сформировать лепешки, вложить в каждую чернослив и завернуть в шарик. Скатать в шарики весь салат. Уложить шарики на блюдо и охладить перед подачей.

Аппетитный салат «Розы» со свеклой

Свекольные розы Вы можете подать на стол как отдельное блюдо – закуску.

Ингредиенты:

• Свекла – 2 шт.
• Курина грудка – 200 грамм
• Грибы, жаренные с луком – 300 грамм
• Корейская морковь – 150 грамм
• Твердый сыр – 150 грамм
• Грецкие орехи дробленые – 0,5 стакана
• Яйца вареные – 2 шт.
• Майонез – 250 грамм
• Чеснок – 2 зубчика
• Несладкие блинчики – 4 шт.
• Зелень петрушки

Приготовление:

Куриную грудку нарезаем кубиками, сыр и яйца натрем на крупной терке. На плоское блюдо выложим слоями куриную грудку, морковь, грибы, яйца, сыр, орехи. Поочередно смазывая слои майонезом. Тертую на крупной терке свеклу смешаем с чесноком 1 ст.л. майонеза, выкладываем свекольную массу на блинчики, равномерно распределяем и плотно заворачиваем блинчик в рулетик. Нарезаем свекольные рулетки толщиной в 2 см. Делаем надрезы для «бутонов» и выкладываем розочки на салат. Украшаем петрушкой.

Свекольный салат с солеными огурчиками на чесночных гренках

Сделайте чесночные гренки фигурными,  для этого отрежьте корки от ломтика хлеба и ножом сделайте волнистые края, после обжарьте.

Ингредиенты:

• Багет – 1 шт.
• Свекла – 3 шт.
• Соленые огурцы – 200 грамм
• Чеснок – 3 зубчика
• Сметана – 30 мл.
• Соль, сушеный чеснок

Приготовление:

Багет нарезаем ломтиками шириной в 2-3 см. Обжариваем на оливковом масле с добавлением сушеного чеснока в течение 3 минут с обеих сторон. Свеклу сварим, остудим и натрем на мелкой терке. Добавим к свекле измельченный чеснок и мелко порубленные огурчики, заправим сметаной. На остывшие тарталетки выложим салат, салат предварительно охладим в течение получаса. Тарталетки подавать на стол на плоском блюде, украсив орешками, зеленью и сметаной.

Салат со свеклой и чесноком «Апельсиновое настроение»

Салат не нуждается в дополнительной сервировке, такой яркий и сочный он отлично выглядит на блюде и главное его украшение это апельсиновый аромат.

Ингредиенты:

• Свекла (отварная) – 350 грамм
• Апельсин – 1 шт.
• Лук шалот – 2 шт.
• Фета – 40 грамм
• Орехи грецкие – 20 грамм
• Петрушка – 1 пучок
• Для заправки:
• Сок апельсина – 30 мл.
• Цедра апельсина – ½ ч.л.
• Уксус рисовый 4% – 2 ст.л.
• Мед – 1 ст.л.
• Оливковое масло – 3 ст.л.
• Соль и черный молотый перец

Приготовление:

Для заправки смешаем апельсиновый сок, цедру, мед, рисовый уксус, оливковое масло, соль и перец, тщательно перемешаем. Из апельсина вырезаем мякоть дольками. Грецкие орехи, свеклу  порезать крупными кусочками, лук порезать полукольцами, петрушку измельчить. На блюдо выложить слой свеклы, сверху выложить дольки апельсина и покрошить сыр фета. Следующий слой полукольца лука и орехи. Весь салат украсить зеленью и полить заправкой.

Чтобы салат не потерял своих ярких красок, не стоит его перемешивать.

Салат со свеклой, чесноком и яблочными дольками

Салат  с яблочными дольками подается аналогичным способом, все ингредиенты нарезаем крупными дольками и выкладываем на блюдо, не смешивая.

Ингредиенты:

• Яблоко – 2 шт.
• Свекла (отварная) – 2 шт.
• Лук красный – ½ луковицы
• Руккола – 100 грамм
• Грецкие орехи – 40 грамм
• Оливковое масло, горчица

Приготовление:

Яблоки и свеклу нарежем тонкими дольками одинаковой величины, рукколу промоем и обсушим. Лук порежем тонкими четверть-кольцами. На плоское блюдо выложим свеклу, поверх яблоки, аккуратно разбросаем зелень рукколы и колечки лука. Для соуса смешаем оливковое масло 3 ст.л. и неострую горчицу 1 ст.л. и соль. Заправим салат и украсим грецкими орехами.

Симпатичный салат со свеклой и чесноком

С помощью сервировочного кольца превратите обычный салат в праздничное блюдо. Дополните блюдо декоративными элементами: например, закусочным букетом из ветчины и ломтиков помидора.

Ингредиенты:

• Свекла отварная – 2 шт.
• Яблоко – 1 шт.
• Сыр колбасный – 100 грамм
• Орехи грецкие – 70 грамм
• Чеснок – 2-3 зубка
• Майонез

Приготовление:

Яблоко очистить от кожуры, натереть на крупной терке. Также натереть на терке колбасный сыр, свеклу порезать кубиками, орехи измельчить в блендере в среднюю крошку. Смешать все ингредиенты, добавить измельченный чеснок, майонез. На плоское блюдо установить сервировочное кольцо и выложить салат, придавая ему форму. Украсить орехами и свежей зеленью.

Свекла по-корейски с чесноком

Для салата по-корейски свеклу нарежьте с помощью оригинальной терки для корейских салатов и сложите воздушным веером на плоском блюде.

Ингредиенты:

• Свекла – 3 шт.
• Лук – 1 шт.
• Чеснок – 2 зубчика
• Растительное масло – 3 ст.л.
• Кориандр молотый, черный молотый перец, красный перец  — ½ ч.л.
• Сахар – 3 ст.л.
• Соль – ½ ч.л.
• Уксус пищевой 9% — 2 ст.л.

Приготовление:

Очищенную сырую свеклу натереть на специальной крупной терке. Сложить в глубокую чашу и приправить сахаром с солью. Лук порезать полукольцами и обжарить на растительном масле до прозрачности. Выложить лук к свекле, добавить чеснок, уксус, специи и перемешать. Оставить мариноваться на 5-6 часов в прохладном месте. После перемешать и подавать к столу с любимой зеленью.

Свекольные башенки с фетой

Дополните композицию свекольных башенок ломтиком лимона и соусницей с чесночным оливковым маслом.

Ингредиенты:

• Свекла  крупных размеров – 5 шт.
• Сыр Фета  – 100 грамм
• Чеснок – 3 зубчика
• Соль – 5 грамм
• Масло оливковое – 10 мл.
• Соевый соус
• Петрушка

Приготовление:

Свеклу тщательно помоем, зальем водой и поставим на умеренный огонь. Варим свеклу до готовности в течение 1-1,5 часа. Чеснок измельчим на мелкой терке, сыр фета разомнем вилкой, добавим майонез, порезанную петрушку, посолим и перемешаем. Сваренную свеклу остужаем, очищаем и нарезаем тонкими слайсами шириной в 1 см. На плоское блюдо выкладываем кружочек свеклы, сверху чайную ложку сыра с чесноком, следом свеклу и вновь творожный сыр. Получившуюся башенку поливаем оливковым маслом и украшаем веточкой мяты. 

Редакция рекомендует:

1. Cалат с печенью трески классический

2. Салат крабовый с кукурузой

3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму

4. Салат Любовница
5. Канапе для фуршета
6. Салат с кириешками
7. Салат из крабовых палочек классический
8. Салат с фасолью и сухариками
9. Салат Капрезе
10. Простые салаты на скорую руку

Система комментирования SigComments

AIP / Палео Салат из красной свеклы с чесноком и петрушкой

By Sophie Van Tiggelen 3 комментариев

Этот салат из палео-красной свеклы просто прекрасен своими яркими цветами; а сочетание свежей петрушки и чеснока придает нетрадиционный оттенок этому классическому овощному блюду. Как видите, вам не нужно быть Гордоном Рэмси, чтобы готовить полезные и питательные палео-блюда! Палео (и аутоиммунный протокол) несложны и отдают предпочтение сезонным фруктам и овощам.

Почему лучше есть сезонные продукты? Он дешевле, имеет лучший вкус и содержит больше питательных веществ, в которых мы так нуждаемся, чтобы исцелить наш организм.

Как убедиться, что мы едим сезонные фрукты и овощи?

1. Ешь то, что выращиваешь в собственном огороде!
2. Делайте покупки на фермерских рынках и в небольших магазинах здоровой пищи.
3. Купить долю в CSA (сельское хозяйство, поддерживаемое сообществом).
4. Ознакомьтесь с этим удобным руководством по сезонному питанию, написанным доктором Сарой Баллантайн, также известной как Палеомама.

Я собрал этот великолепный пучок красной свеклы в своем огороде. Поскольку у меня в холодильнике были свежая петрушка и чеснок, я приготовил этот освежающий свекольный салат и подал его с большим количеством красного салата, холодной курицы и авокадо! Если вы подписаны на меня в Instagram, вы, вероятно, сможете отсканировать мою ленту, чтобы найти это блюдо!

Советы и рекомендации

Совет по экономии бюджета: знаете ли вы, что вы также можете есть зеленые листья свеклы? Не выбрасывайте их в мусор! Их очень вкусно подавать в сыром виде, смешав с другими листьями салата, или слегка обжарить на оливковом масле.

Салат из красной свеклы с чесноком и петрушкой

 

Время приготовления

5 минут

Время приготовления

4 0 мин

Общее время

45 мин

 

Автор: Sophie

Тип рецепта: Овощи

Кухня: Аутоиммунный протокол — AIP

• 4 чашки нарезанной кубиками вареной свеклы
• 1/3 чашки свежей петрушки, нарезанной
• 2 зубчика чеснока, нарезанного
• 1/2 ст. л. оливкового масла
• 1 ч. л. яблочного уксуса
• 1/4 ч. л. соли

1. Срежьте зелень с конца свеклы, оставив 1-дюймовый стебель. (оставьте листья, чтобы съесть их позже!)
2. Залейте водой и варите до мягкости (35-40 минут).
3. Дайте свекле остыть, срежьте небольшие стебли, очистите от кожуры и нарежьте кубиками по 1/2 дюйма.
4. В миске смешайте свеклу с солью, уксусом, оливковым маслом, нарезанной петрушкой и измельченным чесноком.
5. Подавать охлажденным.
6. Приятного аппетита!

Раскрытие существенной связи. Некоторые из ссылок в сообщении выше могут быть «партнерскими ссылками или партнерскими ссылками Amazon». Это означает, что если вы нажмете на ссылку и купите товар, я получу небольшую партнерскую комиссию. Как сотрудник Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Несмотря на это, я рекомендую только те продукты или услуги, которыми пользуюсь лично и считаю, что они принесут пользу моим читателям. Я раскрываю это в соответствии с 16 CFR Федеральной торговой комиссии, часть 255: «Руководства по использованию одобрений и отзывов в рекламе».

Рубрики: AIP Овощные рецепты С тегами: AIP, аутоиммунный, свекла, без молочных продуктов, чеснок, без глютена, без зерна, палео, петрушка, салат, веган, овощи

О Софи Ван Тиггелен

Софи Ван Тиггелен страстный гурман, разработчик рецептов, автор и фотограф. В 2009 году ей поставили диагноз тиреоидит Хашимото, и она использовала аутоиммунный протокол (AIP), чтобы изменить свое состояние, и сегодня Софи живет полной и яркой жизнью, свободной от беспокойства и обострений, которые часто сопровождают аутоиммунные заболевания. В своем блоге о еде и образе жизни «Белка на кухне» Софи делится своим опытом в области AIP и помогает другим вырабатывать новые привычки для укрепления здоровья и хорошего самочувствия. Благодаря многолетнему опыту она разработала простые стратегии для достижения успеха в AIP, включая многочисленные аппетитные, не содержащие аллергенов рецепты, которые могут понравиться всем (даже тем, у кого нет аутоиммунных заболеваний). Софи поставила перед собой задачу сделать Аутоиммунный протокол и все, что он включает, более доступным и устойчивым для всех, кто ищет более питательную, вкусную и заботящуюся о своем здоровье жизнь.

Обратные ссылки

Салат из свеклы с чесночно-травяной заправкой-гарнир-мирское угощение

Опубликовано: 1 июля 2018 г. · Изменено: 24 мая 2023 г. автор: Maureen Celestine с 25 комментариями

Перейти к рецепту

Летний салат, готов к совершенству! Этот салат из свеклы с домашней чесночной заправкой из трав станет идеальным гарниром для любого вечера. Этот сочный свекольный аккомпанемент будет хорошо сочетаться с сочным стейком или копченым куриным шашлыком, которым вы с нетерпением ждали начала сезона гриля.

Нежно-сладкий землистый вкус свеклы прекрасно сочетается с травяной заправкой. Этот салат настолько универсален, что вам не нужно придерживаться ингредиентов, которые я использую, адаптируйтесь к своему вкусу, комбинируя любые овощи, которые вам нравятся!

Если вы меня знаете, вы знаете, что я обычно очень драматичен в своих вкусах, однако сегодня я придерживаюсь подхода «меньше значит больше». После многочисленных испытаний с различными сочетаниями я могу с уверенностью сказать, что свекла представляет собой идеальный баланс вкуса с чесночно-травяной заправкой и прекрасно дополняется кубиками феты.

 

Готовим салат

Поскольку свекла имеет природную сладость, ее довольно легко сочетать с другими фруктами, овощами, орехами и семенами, такими как:

• Морковь
• Редис
• Брюква
• Пастернак
• Репа
• Картофель
• Зеленая фасоль
• Яблоки
• Кукуруза
• Оливки
• Руккола
• Нут
• Цитрусовые
• Грецкие орехи
• Миндаль
• Фисташки

Если у вас есть сомнения по поводу свеклы и вы просто не любитель, позвольте мне превратить вас в настоящего любителя свеклы. Если этот салат не испортит ваши вкусовые рецепторы, этот свекольно-шоколадный торт покорит вас. Почему? Потому что, в отличие от этого салата, который подчеркивает землистый вкус свеклы, шоколад скрывает его.

Как приготовить свеклу

Его можно либо сварить в кипящей воде, либо запечь в духовке; это так просто!

• Для приготовления пищи на плите; Тщательно промойте свеклу, удалите плодоножку. Доведите подсоленную воду до кипения. Добавьте свеклу и варите около 30 минут или пока она не станет мягкой. Слейте воду и дайте остыть. После остывания снимите кожицу и нарежьте кубиками или дольками.

• Для запекания в духовке: см. пошаговую информацию здесь. Это метод, который я использую часто.

Переходим… к заправкам всех заправок Подождите, пока не попробуете…

 

Заправка с чесноком и травами

 

 

90 002 Я не имею в виду зеленый соус из авокадо или ему подобные. Я говорю о травянистом, чесночном, мечтательном сочетании. Это может быть chimichurri-Esq в зависимости от вкусовых сочетаний, которые вы предпочитаете,

Эту заправку невероятно легко и быстро приготовить, и самое приятное то, что она сочетается практически со всем. Я добавляла его к жареным яйцам, печеному и жареному картофелю, салатам, креветкам, стейкам, тако, в качестве маринада или дип-соуса, пирогов, курицы, список можно продолжать бесконечно.

Поверь мне, когда я скажу тебе, все остальные повязки позеленеют от зависти (каламбур)! Один вкус, и вы не посмеете вернуться, ну, если только то, к чему вы вернетесь, не содержит темного шоколада. Я собираюсь притвориться, что мой мозг не делает сальто назад прямо сейчас, пытаясь понять, как мы можем пронести сюда немного шоколада. Говоря о шоколаде, вы пробовали это двойное шоколадное совершенство здесь ?

Фокус Морин!

 

Извините, я бесполезен, когда дело доходит до шоколада, это слабость, ни с чем не сравнится.

 

Хорошо! Вернемся к нему.

 

СОВЕТЫ

• Вам понадобятся невероятные навыки работы с ножом, чтобы приготовить этот божественный соус. Ага! Как кулинарная школа 101 вид мастерства. Я ребенком! Если вы можете нарезать яблоко, у вас есть это. Все, что вам нужно сделать, это мелко нарезать свежую зелень (кинзу, петрушку, орегано), лук, чеснок и перец чили. Хотя может показаться, что легко измельчить все в кухонном комбайне и жить дальше, но я умоляю вас (кибер-колени на полу и все такое), не делайте этого! Вы хотите, чтобы эта заправка имела рыхлую консистенцию, а не кремовую основу. Это не песто йо! (•_-).

• Смешайте все нарезанные ингредиенты в миске, добавьте оливковое масло, соль и перец по вкусу и вуаля! О, я добавила столовую ложку кленового сиропа и толченый жареный миндаль, мне это понравилось еще больше.

• Заранее приготовьте заправку для более насыщенного вкуса. Охладите в течение 3-4 дней. Псс, я свои заморозила на неделю, а они все равно такие вкусные.

Вот, пожалуйста, дайте мне вилку, пока я копаюсь и смотрю «Закон и порядок: СВУ».

Вопрос: Есть ли у вас любимый гарнир в это время года? Давайте поговорим в разделе комментариев ниже. ⇓

 

Пока вы здесь, не забудьте поделиться и подписаться на @worldlytreat в социальных сетях, закрепить этот рецепт на потом. Хорошей недели, поговорим позже!

 

 

📖 Рецепт

• ▢ 1 фунт свеклы
• ▢ ¾ чашки нарезанной кинзы
• ▢ ¾ чашки Flat -листья итальянской петрушки
• ▢ ½ чашки свежего орегано
• ▢ 2 зубчика чеснока
• ▢ ¼ чашки нарезанного красного лука
• ▢ 1 ¼ чашки оливкового масла
• ▢ 1 столовая ложка сушеных хлопьев чили (свежий тоже подойдет)
• ▢ 1 столовая ложка чистый кленовый сироп (или больше, если любите сладкое)
• ▢ ½ чайной ложки черного перца
• ▢ Соль по вкусу
• ▢ 4 унции сыра фета, нарезанного кубиками

• Свеклу тщательно вымойте и удалите плодоножку.