Распечатать рецепт

Простой слоеный салат с маринованным луком, мясом и грибами. Рецепт выполнен с пошаговыми фото.

Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:

Оценить этот рецепт!

Инструкции

1. Подготовим продукты для приготовления салата. Отварим мясо (карбонат или шейку) в подсоленой воде до готовности. Картофель и яйца отварим до готовности. Грибы мелко измельчим.

2. Пока варятся мясо и картофель, замаринуем лук. В кипяченной воде смешаем сахар, соль, уксус и зальем мелко порезанный лук, даем про мариноваться. Такой лук можно приготовить заранее и хранить в холодильнике.

3. Картофель режем на кубики и смешаем с 1-2 ложками майонеза.

4. Отварное мясо порежем на кубики и смешаем с майонезом.

5. Салат можно сделать порционный, а можно в одной большой салатнице. Нижним слоем кладем картофель, слегка приминаем.

6. Маринованный лук слегка отожмем и выкладываем на картофель, посыпаем рубленной зеленью.

7. Третьим слоем выкладываем мясо с майонезом.

8. Следующий слой маринованные грибы и майонез.

9. Последний, пятый слой у нас будут натертые на крупной терке яйца, которые смажем сеточкой майонеза.

10. Аккуратно вынимаем форму.

11. Украшаем салатик проявляя свою фантазию. Такой салатик подойдет как для повседневного ужина, так и на праздничный стол. Приятного аппетита!

Салат с говядиной, грибами и огурцами. Пошаговый рецепт с фото

Этот салат с говядиной, грибами и огурцами дома я часто называю «Обжоркой», так как состав ингредиентов похож на состав этого знаменитого салата. Такой салат с добавлением отварной говядины и жареных грибов понравится всем, кто любит сытные салаты и сочетание в них грибов и мяса.

Причем, интересно, что вареная говядина отлично сочетается в салатах, как с жареными грибами, так и острыми солеными или маринованными грибочками. Ранее я уже выкладывала рецепт салата с говядиной и маринованными грибами шампиньонами. Рецепт вы можете почитать, нажав на ссылку.

Сегодня же предлагаю несколько иной рецепт салата с говядиной и грибами. В нем вместо маринованных шампиньонов будут использоваться жареные лесные грибы. Кроме этого в салате будут присутствовать свежие огурцы.

Могу сказать с полной уверенностью, что добавление в любой мясной салат с грибами свежих огурцов очень выигрышно меняет его вкус. Яркий пример тому салат «Березка». Ради справедливости стоит отметить, что и маринованные грибы тоже неплохо сочетаются с говядиной. Стоит только вспомнить о таком салате, как салат «Принц» с говядиной, сыром и грецкими орехами.

Ингредиенты:

• Яйца – 2 шт.,
• Говяжья вырезка – 400 гр.,
• Вареные лесные грибы – 200 гр.,
• Лук – половина луковицы,
• Свежие или соленые огурцы – 1 шт.,
• Сладкий болгарский перец – 1 шт.,
• Майонез – 2 ст. ложки,
• Соль – по вкусу

После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление салата. Поставьте вариться яйца и говядину. Мясо перед варкой ополосните. Для аромата отваривайте его со щепоткой соли и черного перца. В кастрюлю можно положить еще и лавровый лист.

Яйца варите на протяжении 7-8 минут. Мясо будет готово примерно через 30 минут. Вареные яйца залейте холодной водой. Говядину достаньте на тарелку. Пока они будут остывать, можно подготовить грибы. Этот салат с говядиной, огурцами и грибами можно приготовить как с шампиньонами, так и с лесными грибами.

В данном рецепте я использовала предварительно отваренные лесные грибы – маслята и подберезовики. Вареные лесные грибы или свежие шампиньоны нужно обжарить на подсолнечном масле с мелко нарезанным луком.

Остывшую говядину нарежьте соломкой.

Яйца измельчите кубиками.

Помойте огурец и сладкий перец. У огурца срежьте кончики. Нарежьте его соломкой.

Как и огурец, нарежьте сладкий перец тоже соломкой.

Все ингредиенты салата – яйца, огурец, говядину, перец и грибы выложите в одну миску.

Добавьте майонез  и соль.

Салат с мясом и грибами перемешайте.

Выложите на тарелку или в салатник. Наш салат с говядиной, грибами и огурцом готов к подаче на стол. Украсить салат можно листьями петрушки или мелко нарезанным укропом. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт салата с говядиной, грибами и огурцами вам понравился и пригодится.

Попробуйте приготовить также и очень вкусный слоеный салат с говядиной, грибами и солеными огурцами.

Ингредиенты:

• Говядина — 200 гр., 
• Соленые огурцы — 1 шт., 
• Картофель — 100 гр., 
• Яйца — 2 шт., 
• Лук – 1 шт.,
• Морковь -1 шт., 
• Сыр твердых сортов — 100 гр., 
• Майонез — 2 ст. ложки, 
• Соль — по вкусу

Отварите до готовности яйца, говядину, картофель и морковку.

Яйца, картофель, лук и морковь очистите. Яйца, мясо и луковицу нарежьте кубиками. Морковь и картофель натрите на крупной терке. Салат выкладывают слоями.

На дно тарелки выложите мясо. Посыпьте его луком. Смажьте майонезом. Посолите. Далее выложите морковь. Нанесите майонез. После моркови идет слой из соленых огурцов. За ним яйца, далее картошка и тертый сыр. Все слоя перемазываем майонезом.

Салат с говядиной, грибами и солеными огурцами должен постоять в холодильнике не менее одного часа. Тогда он станет вкуснее и сочнее.

Рекомендую приготовить салат «Мужской каприз» с говядиной.

Салат с маринованными грибами и мясом

Этот, с виду простой салатик, обладает нежным и приятным вкусом. Одинаково хорош как с маринованными шампиньонами, так и с маринованными опятами. В общем, грибы выбирайте на свой вкус. В оригинальном рецепте салат Белая ночь делается со свининой, но можно взять и любое другое вареное мясо или же язык. Салат с маринованными грибами и мясом особенно хорош для праздничного стола.

Я готовила этот салат с мясом свинины на праздник 23 февраля, когда угощала коллег на работе. Мужчины сказали, что получился истинно мужской салат — сытный, вкусный, с мясом. Итак, готовим вкусный праздничный мясной салат с грибами.

Рецепт салата с маринованными грибами и мясом

Состав продуктов для салата:

• маринованные грибы 200 г;
• 2 картофелины вареные «в мундирах»;
• 250 г вареного мяса или языка;
• 1 крупная луковица;
• 150 г твердого сыра;
• 1 сырая морковка;
• заправка майонез + сметана;
• соль и перец по вкусу.

Этот мясной салатик выкладывается слоями. Сначала идёт слой маринованных грибов, нарезанных кубиками. Далее — репчатый лук, обжаренный в растительном масле до мягкости. Перед тем, как положить лук в салат, нужно дать излишкам масла стечь.

Изюминка этого салата заключается в том, что грибы используются не обжаренные а маринованные, хотя лук нужно обжарить. За счет жареного лука вкус маринованных шампиньонов полностью раскрывается.

Третий слой — тёртый отварной картофель («мундир» снять). Далее укладываем тёртую сырую морковь и следом мясо, нарезанное кубиками. Последний штрих — облачко из воздушного мелконатертого сыра. Лучше брать сыр пожирнее, например Король Артур из топленого молока, Гауда или Эдамер.

Между слоями салата промазываем соус из смеси нежирной сметаны с майонезом. Всё, наш слоеный салат с мясом и маринованными грибами готов. Осталось только подать его к столу и насладиться нежным вкусом. Всем приятного аппетита!

Всем интересно Ваше мнение!

Не уходите по-английски!
Чуть ниже есть формы комментариев.

Участники моей группы ВКонтакте получают свежие рецепты первыми. Присоединяйся!

7 комментариев

Отзыв написан 17 октября 2015 в 00:59

Спасибо за рецепт, будем сейчас готовить)))надеюсь будет вкусненько)))

Комментарий написан 23 января 2016 в 14:59

Очень просто. сейчас буду пробовать готовить)

Откомментчено 23 октября 2016 в 04:29

Очень вкусный салатик. Всем нравится очень-очень.

Сообщение написано 12 декабря 2016 в 17:34

Спасибо большое за рецепты. Все очень вкусно ?

Комментарий отправлен 29 декабря 2017 в 00:01

Спасибо большое, сочетание компонентов интересное, интригующее, попробуем новенькое, а то уже надоели одни и те же рецепты только названия разные. С наступающими праздниками, всех благ.

Отзыв отправлен 3 февраля 2018 в 02:55

Сообщение отправлено 6 декабря 2018 в 15:05

Ничего сложного!Отличное сочетание продуктов!Думаю вкусно,обязательно сделаю!Спасибо за рецепт!

• Подготовка
• 10 Минут

• Время готовки
• 20 Минут

Салат с говядиной и маринованными грибами по вкусу и внешнему виду очень похож на салат «Обжорка», только имеет некоторые отличия. Из самого названия становится понятным, что салат будет мясным, и в его основе будет лежать не курица или свинина, а именно говядина, хотя, и варианты с другими видами мяса у этого салат могут присутствовать. Состав салата не сложен и прост, но это никоим образом не влияет на его вкус. Если говорить о вкусе салата с говядиной и маринованными грибами шампиньонами, но он получается сытным, в меру острым и кисло-слоеным. Наверное, не ошибусь, если скажу, что это более мужской вариант салата, нежели женский.

недавно я показывала, как приготовить очень вкусный салат «Принц» с говядиной. Итак, сегодня я хочу показать вам, как приготовить салат с говядиной и грибами. В качестве грибов будут использованы шампиньоны, именно маринованные. Значительно дешевле замариновать их в домашних условиях, нежели покупать маринованные в магазине. Ссылка на приготовление домашних маринованных шампиньонов будет дана ниже.

А теперь давайте посмотрим, как приготовить салат с говядиной и маринованными грибами — пошаговый рецепт с фото.

• Говядина — 200 гр.,
• Маринованные шампиньоны — 200 гр.,
• Майонез — 1-2 ст. ложки,
• Лавровый лист (для бульона) — 1-2 шт.,
• Черный перец (для бульона) — щепотка,
• Фиолетовый лук — 1 шт.,
• Морковь — 1 шт.,
• Яйца куриные — 3 шт.,
• Соль — по вкусу,
• Масло подсолнечное.

Для приготовления салата с говядиной и маринованными грибами маринованные шампиньоны нарежьте воль на четыре части. В данном рецепте я использовала маринованные шампиньоны домашнего приготовления. Как их приготовить, можно почитать тут — маринованные шампиньоны в домашних условиях.

Необходимый для приготовления салата кусок говядины помойте. Опустите в кипящую воду. Добавьте соль, шепотку черного перца и лавровый лист. Отварите до готовности в течение 30 минут на медленном огне.

Кусок говядины остудите. Нарежьте тонкими слайсами (прядями).

Вареные яйца нарежьте кубиками.

Точно также как и яйца нарежьте кубиками репчатый лук.

На крупной терке натрите морковку.

Ее вместе с луком обжарьте до мягкого состояния в течение 10-15 минут.

Все приготовленные ране ингредиенты для салата, а именно – обжаренную морковь с луком, говядину, яйца и маринованные шампиньоны выложите в отдельную миску.

Ингредиенты салата с говядиной и маринованными грибами шампиньонами ложкой перемешайте.

После этого добавьте майонез и небольшое количество соли.

После этого салат еще раз перемешайте. Выложите на раздаточную тарелку. Украсьте зеленью и подавайте к столу.

Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт салата с говядиной и маринованными грибами вам понравится. Рекомендую приготовить также и салат «Мужской каприз» с говядиной.

Добавление статьи в новую подборку

Маринованные грибы – это вкусная и довольно сытная самостоятельная закуска. Однако из маринованных грибов можно приготовить различные салаты и красиво подать их к праздничному столу. Посмотрите нашу подборку рецептов и попробуйте приготовить салат с маринованными грибами.

Для приготовления салатов можно использовать практически все виды маринованных грибов. Самые популярные среди них – это, конечно, шампиньоны. Но и маринованные опята, вешенки, белые грибы также вполне пригодны для использования в салатах. Для приготовления вкусных салатов выбирайте маринованные грибы на свое усмотрение – этим вы уж точно блюдо не испортите!

Такой сытный салат способен заменить полноценное блюдо с гарниром.

Вам понадобятся: 250 г свиного филе, 250 г маринованных грибов, 1 пучок салата, 2 помидора, 3 стебля сельдерея, 3-4 ломтика хлеба, 50 г твердого сыра, 3 ст.л. сметаны, 4 ч.л. зернистой горчицы, растительное масло, соль и перец по вкусу.

Приготовление. Мясо натрите солью и перцем, смажьте горчицей и обжарьте на сковороде до готовности или запеките в духовке. Ломтики хлеба нарежьте кубиками, обжарьте на сухой сковороде. Смешайте сметану, 1 ст.л. масла, 3 ч.л. горчицы, тертый сыр и 3 ст.л. воды, посолите и поперчите по вкусу. В большую миску поместите грибы, порванные листья салата, порезанные кубиками помидоры и сельдерей, гренки, порезанное кусочками мясо. Полейте салат сметанной заправкой, перемешайте и подавайте.

Подавать такой салат лучше в порционных салатницах или использовать вместо них высокие стаканы.

Вам понадобятся: 250 г маринованных грибов, 200 г ветчины, 2 шт. отварного картофеля, 2 яйца, 150 г твердого сыра, майонез по вкусу.

Приготовление. Картофель и ветчину порежьте кубиками, при необходимости нарежьте грибы, измельчите сваренные вкрутую яйца, сыр натрите на крупной терке. В салатник или порционные салатницы выложите слоями: картофель, грибы, ветчину, яйца. Каждый слой сбрызните майонезом. Верхний слой – тертый сыр. Украсьте салат по желанию и подавайте.

Такой салат можно подать в глубокой салатнице или же красиво выложить на блюде и украсить зеленью и грибами.

Вам понадобятся: 300 г отварного куриного филе, 250 г маринованных грибов, 2 яйца, 2 огурца, 100 г твердого сыра, майонез, свежий укроп, соль и перец по вкусу.

Приготовление. Филе и грибы измельчите, огурцы и сваренные вкрутую яйца нарежьте кубиками, сыр натрите на терке. С помощью специального кольца или обрезанной с двух концов большой пластиковой бутыли, уложенной на блюдо, выложите салат слоями. На дно положите куриное филе, смешанное с майонезом. Следом уложите грибы и немного сбрызните майонезом. Затем положите слой огурцов, снова сбрызните майонезом. Следующий слой – яйца, посыпанные солью и перцем и политые майонезом. Последний слой – сыр. Аккуратно снимите кольцо, чтобы не нарушить слои. Обмажьте края полученной башенки майонезом, обсыпьте измельченным укропом, сверху, по желанию, украсьте салат маринованными грибами.

Изюминка теплых салатов – использование продуктов, прошедших термическую обработку. Чтобы прочувствовать вкус такого блюда, подавайте его сразу же после приготовления.

Вам понадобятся: 300 г куриного филе, 150 г маринованных грибов, 1 луковица, помидоры черри, листья салата, 100 г йогурта без наполнителя, 1 апельсин, растительное масло, соль и перец по вкусу.

Приготовление. Лук нарежьте полукольцами и обжарьте на растительном масле до мягкости. Курицу порежьте небольшими кусочками и обжарьте до готовности, посолите и поперчите по вкусу. С апельсина снимите цедру, натерев его на терке, и выдавите сок. Сок и цедру смешайте с маслом и йогуртом, посолите и поперчите. На порционные тарелки выложите порванные салатные листья, разрезанные пополам помидоры, сбрызните все заправкой. Сверху положите курицу, лук и грибы, полейте оставшейся заправкой и сразу же подавайте.

Кальмар сам по себе – продукт довольно пресный, поэтому для разнообразия вкуса в салат можно добавить ароматную зелень.

Вам понадобятся: 500 г тушек кальмаров, 250 г маринованных грибов, 3 маринованных огурца, 1 луковица, майонез, соль и перец по вкусу.

Приготовление. Тушки кальмаров очистите, положите в холодную воду, доведите до кипения, поварите пару минут и сразу же опустите в холодную воду. Огурцы и кальмары нарежьте соломкой, лук – полукольцами, при необходимости измельчите грибы. Все сложите в миску, посолите и поперчите по вкусу, заправьте майонезом. Порционную тарелку украсьте салатным листом, выложите немного салата, посыпьте зеленью и подавайте.

Попробуйте такое необычное сочетание продуктов! Наверняка оно вас приятно удивит.

Вам понадобятся: 300 г маринованных грибов, 200 г слабосоленой красной рыбы, 2 яйца, 1-2 маринованных огурца, 2 шт. отварного картофеля, майонез, соль и перец по вкусу.

Приготовление. Грибы, рыбу, картофель, огурцы и сваренные вкрутую яйца нарежьте кубиками. Все выложите в миску, при необходимости посолите и поперчите и заправьте майонезом. Готовый салат переложите в красивое блюдо и подавайте.

Даже салат из простых ингредиентов может произвести приятное впечатление на гостей, если необычно его подать.

Вам понадобятся: 1 лист лаваша, 200 г готового куриного филе, 100 г маринованных грибов, 3-4 маринованных огурца, 200 мл сметаны.

Приготовление. Лист лаваша слегка сбрызните водой, разрежьте на квадраты, каждый квадрат уложите в смазанную растительным маслом форму для кекса, утрамбуйте (при необходимости положите сверху небольшую горсть сухой фасоли) и запеките в разогретой до 175°С духовке в течение 5-7 минут. Для салата порежьте кубиками вареное или запеченное филе, огурцы, при необходимости измельчите грибы. Сложите все в миску, добавьте сметану и перемешайте. Заполните салатом подготовленные корзинки, выложите их на блюдо и подавайте.

Минимум ингредиентов в сочетании с островатой заправкой – и необычная закуска готова.

Вам понадобятся: 150 г маринованных грибов, пучок петрушки, 1 луковица, 1 болгарский перец, 2 зубчика чеснока, 1 ст.л. уксуса, 1 ст.л. соевого соуса, 1/2 ст.л. растительного масла, соль и перец по вкусу.

Приготовление. Грибы при необходимости нарежьте, перец порежьте кубиками, лук – полукольцами, измельчите петрушку. Все смешайте в большой миске. Для заправки смешайте уксус, соевый соус, масло и измельченный чеснок. Заправьте салат, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте и подавайте.

Зерна пшеницы – это продукт диетического питания, богатый микроэлементами и витаминами. Предварительно, для использования пшеницы в салате, ее необходимо замочить и отварить до готовности.

Вам понадобятся: 200 г маринованных грибов, 2 ст. вареных зерен пшеницы, пучок зеленого лука, 2 ст.л. сушеной клюквы, 2 ст.л. оливкового масла, 2 ст.л. апельсинового сока, 1 ч.л. порошка карри, соль и перец по вкусу.

Приготовление. Грибы переложите в миску, добавьте отваренные до готовности зерна пшеницы, измельченный зеленый лук и клюкву. Для заправки смешайте масло, сок, карри и соль по вкусу. Заправьте салат, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте и подавайте к столу.

Такой салат очень любят готовить в скандинавских странах. К тому же его весьма удобно подавать на фуршетах.

Вам понадобятся: 300 г маринованных грибов, 1 красная луковица, ломтики хлеба, 4 ст.л. сметаны, 4 ст.л. уксуса, 1 ст.л. воды, 1 ст.л. сахара, соль, перец и зеленый лук по вкусу.

Приготовление. Ломтики хлеба обжарьте на сковороде, сбрызнув растительным маслом. Лук нарежьте полукольцами. В кастрюле смешайте воду, уксус и сахар, доведите до кипения, залейте лук и оставьте на 15-30 минут. Грибы заправьте сметаной, посолите, поперчите. На каждый ломтик хлеба выложите немного грибов, сверху положите полукольца лука, украсьте измельченным зеленым луком.

Когда захочется порадовать домочадцев и удивить гостей, воспользуйтесь нашей подборкой салатов из маринованных грибов!

Салат с мясом и грибами – сытное угощение на любой случай

Салат с мясом и грибами – вкусное, простое и сытное блюдо, которое всегда можно быстро приготовить, дожидаясь прихода гостей, или просто ради быстрого перекуса, используя, при этом, множество разнообразных и интересных ингредиентов.

Не для веганов

Мясо – универсальный ингредиент, который можно использовать для приготовления самых разнообразных блюд. К ним относятся и грибные салаты – в сочетании с мясом грибы приобретают особую сытность и вкус. Подобное блюдо можно готовить с использованием самых разнообразных дополнительных ингредиентов – от простых и привычных, вроде огурцов, до совершенно экзотических – все зависит от фантазии кулинара.

Такие салаты очень хорошо в качестве несложной, но сытной холодной закуски и всегда украсят и ваш праздничный и повседневный стол.

Предварительная подготовка

Мясо

Вы можете использовать абсолютно любые виды мяса – все зависит от ваших предпочтений и вкуса, которого вы хотите добиться. Чаще всего используются отварные говядина и свинина, а также куриное филе, при выборе которого советуют следовать простым правилам:

• Мясо лучше покупать охлажденное, а не замороженное – в нем сохраняется намного больше полезных веществ.
• Мясо должно быть сухое, без следов подтеков и влаги, проколов и надрезов, а также оно должно иметь приятный нежно – розовый оттенок.
• После надавливания на мясо пальцем, ямка на нем должна сразу исчезать.
• Срок хранения охлажденного куриного мяса не должен превышать 5 суток. Если производитель указал на упаковке более длительный срок хранения – тут явно задействованы консерванты, и от приобретения такого продукта следует воздержаться.

Грибы

Для приготовления салатов принято пользоваться легко доступными шампиньонами или вешенками, повсеместно продающимися в магазинах, и уже, практически, готовыми к приготовлению. Но можно использовать и трофеи вашей собственной тихой охоты – обычные лесные грибы.

В таком случае их, сначала, нужно подготовить к дальнейшему использованию:

• Плодовые тела нужно тщательно отсортировать, удалив перезревшие или слишком сильно пораженные гнилью и насекомыми экземпляры. Если площадь повреждения небольшая – его можно удалить обычным ножом. Если нужно отчистить сильно прилипшую грязь – можно использовать старую зубную щетку.
• Далее плодовые тела необходимо тщательно промыть, удаляя лесной мусор, грязь и песок. При этом, очень важно не слишком долго держать грибы под водой – чтобы они не размякли.
• После промывания плодовые тела необходимо просушить на дуршлаге, а затем выложить их на чистое сухое полотенце до полного испарения влаги.

Теперь, после всех приготовлений, можно приступать к приготовлению чудесного салата.

Рецепты

С корейской морковью

Ингредиенты:

• Грибы – 300 гр.
• Куриное филе – 200 гр.
• Корейская морковь – 150 гр.
• Лук репчатый – 2 шт., среднего размера.
• Огурец – 2 шт.
• Майонез, соль, зелень – по вкусу.

Готовим:

• Мясо отварить до готовности в немного подсоленной воде, остудить и нарезать небольшими кусочками.
• Лук нарезать кубиками и обжарить на сковороде, в масле, до золотистой корочки, затем добавить к нему грибы, нарезанный тонкими ломтиками, жарить все до готовности.
• На большую тарелку выложить обжаренные грибы с луком, промазать их сверху майонезом.
• Сверху разместить мясо и покрыть его майонезной сеточкой, следом выложить слоями корейскую морковь и огурец.
• Покрыть салат сверху майонезной сеточкой, украсить свежей зеленью и убрать на час в холодильник для охлаждения и пропитки.

Блюдо готово!

С сыром

Ингредиенты:

• Куриное филе – 300 гр.
• Грибы – 200 гр.
• Яйцо куриное – 4 шт.
• Лук репчатый – 1 шт., среднего размера.
• Сыр – 100 гр., твердых сортов.
• Майонез – 100 гр.
• Лук зеленый – 20 гр.
• Масло растительное, соль, зелень – по вкусу.

Готовим:

• Лук и морковь нарезать соломкой и обжарить в масле, на сковороде, до золотистой корочки.
• Мясо отварить, до готовности, в немного подсоленной воде, охладить и нарезать кубиками.
• Грибы нарезать пластинками и обжарить на сковороде, в масле, до готовности.
• Яйца отварить вкрутую, охладить и натереть на средней терке.
• Мясо выложить на тарелку и покрыть слоем майонеза, затем положить тертое яйцо, а на него обжаренные морковь и лук. Покрыть их майонезной сеточкой.
• Выложить слой жареных грибов и засыпать их сыром, натертом на средней терке.
• Украсить салат сверху мелко нарубленным зеленым луком и зеленью, и убрать его на час в холодильник, после чего блюдо можно подавать на стол.

Блюдо готово!

С пекинской капустой

Ингредиенты:

• Куриная грудка – 500 гр.
• Шампиньоны – 500 гр.
• Капуста пекинская – 500 гр.
• Огурец – 4 шт.
• Чеснок – 1 долька, среднего размера.
• Масло растительное, майонез – по вкусу.
• Листья салата, черный хлеб – по вкусу.

Готовим:

• Мясо нарезать полосками и обжарить в масле, на сковороде, до готовности.
• Грибы отварить, в подсоленной воде, до готовности, и нарезать небольшими кусочками.
• Огурцы нарезать полукольцами, капусту мелко нашинковать.
• Смешать все ингредиенты в салатнике и заправить майонезом.
• Хлеб нарезать мелкими кубиками и подсушить в духовке до хруста, а затем охладить.
• В небольшое количество масла выдавить чесночный сок, перемешать, затем положить в соус сухарики и дать им пропитаться.
• На большую тарелку положить листья салата, выложить на них основное блюдо и украсить его сухариками.

Блюдо готово!

Салат паучок

Ингредиенты:

• Шампиньоны – 400 гр.
• Куриная грудка – 300 гр.
• Морковь по – корейски – 300 гр.
• Сыр – 200 гр., твердых сортов.
• Яйцо куриное – 5 шт., высшей категории.
• Майонез, соль – по вкусу
• Масло сливочное, маслины, зеленый горошек – по вкусу.

Готовим:

• Мясо отварить, в подсоленной воде, до готовности. Затем охладить и нарезать небольшими кусочками.
• Шампиньоны нарезать и обжарить на сливочном масле до готовности.
• Яйца отварить вкрутую, охладить и натереть на крупной терке.
• На большую тарелку выложить слоями – мясо, грибы, корейскую морковь и яйца, а затем смазать все майонезом.
• Засыпать блюдо сверху сыром, натертом на средней терке.
• Из полосок моркови выложить сверху фигурную паутину, а в середину поместить паучка, сделанного из маслин и горошка.
• Убрать салат в холодильник на час, чтобы он пропитался и охладился.

Блюдо готово!

С кукурузой

Ингредиенты:

• Кукуруза консервированная – 1 банка ( 250 гр. )
• Куриное филе – 300 гр.
• Шампиньоны маринованные – 200 гр.
• Морковь – 200 гр.
• Яйцо куриное – 3 шт.
• Лук репчатый – 1 шт., среднего размера.
• Масло растительное, майонез – по вкусу.
• Соль и чипсы – по вкусу.

Готовим:

• Морковь отварить до готовности и натереть на мелкой терке.
• Мясо нарезать кусочками и обжарить на сковороде, в масле, в течение 10 минут.
• Яйца отварить вкрутую, охладить и натереть на средней терке, грибы и лук нарезать кубиками.
• На большую тарелку выложить слоями, промазывая каждый из них майонезом – мясо, морковь, грибы.
• Следом положить слои лука и яиц, покрыв их слоем майонеза.
• Кукурузу освободить от жидкости и выложить сверху, имитируя середину цветка. По краям выложить «лепестки» используя картофельные чипсы. Можно использовать для украшения зелень.

Блюдо готово!

Представленные выше примеры приготовления салата из грибов и мяса – лишь малая часть огромной коллекции рецептов подобных блюд. Вы можете смело проявлять свою фантазию в изобретении все новых способов по вкусному смешать, в составе салата, душистые грибы и сытное мясо.

Стейк на гриле и салат «Портобелло»

Стейк на гриле и салат «Портобелло» с кленовой соевой заправкой — идеальный сладкий и соленый салат!

Получаете ли вы информационный бюллетень Overtime Cook? Он полон рецептов, советов по кухне и многого другого! Нажмите здесь, чтобы зарегистрироваться.

Я думаю, что есть два лагеря, когда дело доходит до салата из стейков. Некоторые люди любят… СТЕЙК ДЕЛАЕТ САЛАТ НАМНОГО ЛУЧШЕ !! В то время как другие, кажется, считают, что салат со стейком на самом деле просто небольшая игра в «найди стейк в салате», понимаешь?

Ясно, что я в первом лагере.Салат хороший. Салат из стейка ОТЛИЧНЫЙ! И этот жареный стейк и салат Портобелло с кленово-соевым соусом, безусловно, нового уровня. Тема этого салата очень сладкая и соленая — в лучшем виде.

В заправке есть сладкий клен и пикантный соевый соус. В салате добавлены пикантные грибы портобелло, которые прекрасно сочетаются со сладким и сочным манго. Добавьте в смесь идеально прожаренный стейк, и вы получите поистине восхитительное блюдо, которое понравится даже тем, кто не любит салаты за вашим столом!

Прокрутите FAQ, чтобы перейти к рецепту.

Да, конечно, можете. Любой стейк, который вам нравится, который хорошо сочетается с быстрым жареным блюдом, средней прожаркой внутри, подойдет вместо устричного стейка. Один из моих любимых кусков мяса, из которого я готовлю салат из стейков, — это London Broil.

Можно! Я бы добавил немного хрустящего лука, например французского, немного засахаренных орехов пекан или немного хрустящей лапши чау-мейн.Но вы можете поиграть и повеселиться — я уверен, что в любом случае будет вкусно!

Когда дело доходит до салатов, я всегда разделяю мнение о том, что спорят о чем-то другом! С одной стороны, мне очень нравится внешний вид красиво оформленного салата, в котором красиво отображены все компоненты. Также приятно видеть, что именно в салате.

Однако мне не нравится, когда приготовленный салат подается несбалансированным образом, так что не получается равномерно распределить все компоненты на каждой тарелке.И брызгать сверху повязкой — это не то же самое, что бросать ее, проверяя, чтобы каждая деталь была правильно одета!

Мое решение простое! Я расставляю салаты, подаю их так, чтобы все могли видеть (да, я немного выпендриваюсь!), А затем бросаю их прямо на стол, чтобы все могли видеть и получать удовольствие.

Конечно, можете — готовьте мясо до желаемой температуры! Я считаю, что средне-раритетный (на фото) самый нежный и сочный, но вам, конечно, не нужно со мной соглашаться!

Могу ли я использовать что-нибудь вместо кленового сиропа в заправке?

Вы можете заменить кленовый сироп медом, агавой или даже небольшим количеством сахара или подсластителя.Что бы вы ни делали, пожалуйста, не используйте сироп для блинов — это просто кукурузный сироп с добавлением искусственного кленового ароматизатора!

На фото я использовала салат ромэн, потому что это то, что у меня было. Тем не менее, шпинат или весенний микс — тоже отличные варианты для этого рецепта!

Можно, но я должен вас предупредить, что вкус бутилированного сока лайма несопоставим со свежим! Если вы используете его, попробуйте заправку и при необходимости измените заправку.

Как приготовить салат заранее?

Стейк можно приготовить на 1-2 дня раньше и хранить в холодильнике. Я предпочитаю нарезать его непосредственно перед подачей на стол для достижения наилучших результатов. Также грибы можно хранить в холодильнике 1-2 дня.

Заправку для салата можно приготовить как минимум за неделю, а то и за две. Храните заправку в герметичном контейнере в холодильнике. Вы можете использовать пластиковый контейнер, стеклянную банку, например каменную, или мою любимую: пластиковую бутылку для выжимания, которая значительно упрощает порционирование повязки! Нажмите здесь, чтобы купить тот, который я использую.

Стейк на гриле и салат Портобелло

Автор: Мириам Паскаль, OvertimeCook.com

Ингредиенты

Стейк и грибы:

• 2 устричных стейка (всего примерно 1 фунт
• Перец
• 3-4 шляпки грибов портобелло, нарезанные ломтиками

Заправка:

• чашки оливкового масла
• 1 ½ чайной ложки соевого соуса
• 2 столовые ложки бальзамического уксуса
• 2 столовые ложки 109 кленового сиропа
• 1 чайная ложка порошка чили

Салат:

• 8 унций салата или зелени на ваш выбор
• 1 авокадо, нарезанный ломтиками
• 1 манго, нарезанный ломтиками

Инструкции

Приготовьте

Приготовьте заправку:

1. Смешайте все ингредиенты в небольшой миске или контейнере. Хорошо взбейте или взболтайте, чтобы смешать. Отложите в сторону.

Соберите салат:

1. Смешайте салат, авокадо, манго, нарезанный стейк и грибы в большой салатнице. Добавьте заправку и перемешайте.

Планируйте заранее:

1. Перевязку можно приготовить за неделю заранее.Стейк и грибы можно приготовить на день-два раньше срока. Салат нужно собирать в свежем виде.

Примечание:

1. Если у вас есть погружной термостат для приготовления в режиме су-вид, вы можете использовать его для приготовления стейка по этому рецепту. Готовить мясо при температуре 131 градус (для степени прожарки на фото) 2-4 часа. Снимите с водяной бани, затем сбрызните маслом, посолите и поперчите. Обжигайте чуть менее минуты с каждой стороны.

3.4.3177

Сковорода-гриль

Венчик

Термометр для мяса

Салат из жареной курицы

Салат из стейка с чесноком и базиликом

Салат с курицей и грейпфрутом на гриле

Салат с курицей и кукурузой на гриле

Они тоже отличный подарок!

Нажмите здесь, чтобы купить что-нибудь сладкое.

Нажмите здесь, чтобы приобрести Real Life Kosher Cooking

Нажмите здесь, чтобы приобрести Больше кошерных блюд в реальной жизни

Facebook | Instagram | Twitter | Pinterest

Спасибо, что заглянули! Я знаю, тебе понравится этот салат так же, как и нам! -Мириам

Раскрытие информации: OvertimeCook.com является участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, разработанной для предоставления сайтам средств для получения рекламных сборов за счет рекламы и ссылок на amazon.com.

Салат из стейка с жареной спаржей и грибами

Салат из стейка с жареной спаржей и грибами. Супер легкое летнее блюдо, которое можно приготовить менее чем за 20 минут!

Салат из стейка с жареной спаржей и грибами

Это спонсируемый разговор, написанный мной от имени Snake River Farms / Double R Ranch.Мнения и текст — все мои.

День отца не за горами, и у меня есть идеальный способ отпраздновать. Жареные на сковороде филе рибай и коби с добавлением зелени, жареных овощей и голубого сыра. Все это сбрызнуто простой бальзамической заправкой.

Мой папа любит стейки и в последнее время старается есть немного здоровее, поэтому этот салат из стейков — идеальный способ отпраздновать ему День отца.

Овощи на гриле делают салат красивым и дымным, а также придают ему аромат.Я заправляю салат очень простой бальзамической заправкой. И когда я говорю просто, я имею в виду именно это. В этой заправке всего 3 ингредиента: бальзамический уксус, масло и коричневый сахар. Вот и все. Он простой, терпкий и немного сладкий.

Этот салат очень простой, и его приготовление занимает менее 20 минут. Я приготовила этот салат на двоих, но его можно легко увеличить вдвое.

А теперь поговорим о стейке. Он идеально обжаривается в горячей чугунной сковороде, затем бросается в духовку при 400 градусах и готовится до желаемой температуры.Для среднего стейка я обычно готовлю в духовке около 5 минут.

Snake River Farms была достаточно щедрой, чтобы прислать мне один из наборов подарков ко Дню отца, чтобы я попробовал. В комплект входят филе миньон в беконе, филе рибай кобе, 1 ОГРОМНАЯ косточка-рибай, филе филе высшего качества И морская соль эспрессо. Их стейки очень толстые, идеально мраморные и невероятно нежные.

Эти стейки — прекрасный подарок папе на День отца.

Вот еще рецепты полезных салатов, которые стоит попробовать!

Салат из стейка с жареной спаржей и грибами

Салат из стейка с жареной спаржей и грибами.Супер легкое летнее блюдо, которое можно приготовить менее чем за 20 минут!

Салат из стейка с жареной спаржей и грибами

• 1 Американское филе рибай Коби
• 1 столовая ложка оливковое масло первого отжима плюс еще для сбрызгивания овощей
• 8 копья спаржи
• 8 детские грибы портобелло весь
• 4 чашки весенний микс
• 4 столовые ложки голубой сыр крошится

Бальзамический винегрет Easy 3 Ingredient

• 2 столовые ложки бальзамический уксус
• 1/2 чайная ложка коричневый сахар
• 1/4 чашка рапсовое масло

Салат из стейка с жареной спаржей и грибами

• Разогрейте духовку до 400 градусов.

• Разогрейте гриль до 400 градусов.

• Тем временем доведите стейк до комнатной температуры. Приправить солью и перцем.

• Добавьте оливковое масло в форму, пригодную для духовки. (Для этого подойдет чугун.)

• Когда сковорода станет красивой и горячей, добавьте стейк. Обжаривайте по 4 минуты с каждой стороны, а затем поместите в духовку.

• Готовьте до желаемой температуры 5-10 минут. Для среднего вы хотите, чтобы ваш стейк имел внутреннюю температуру 130 градусов.

• Достаньте из духовки и дайте стейку постоять 5-10 минут.

• Пока стейки готовятся, обжарьте спаржу и грибы на гриле. Я люблю добавлять их в оливковое масло первого холодного отжима, соль и перец. На гриле они занимают около 5-10 минут в зависимости от толщины спаржи.

• Для сборки разделите пружинную смесь между двумя чашами.

• Сверху выложите нарезанный или нарезанный кубиками стейк, жареную спаржу, грибы и крошку сыра с плесенью.

• Подавайте сразу же, сбив бальзамический винегрет.

Easy 3 Ingredient Balsamic Vinaigrette

• Смешайте бальзамический уксус и коричневый сахар.

• Медленной устойчивой струей взбить масло, пока оно не смешается и не загустеет. Отложите до готовности к подаче с салатом. Если масло и уксус разделены, снова взбейте венчиком перед подачей на стол.

* Пищевая ценность не включает заправку *

Пищевая ценность

Салат из стейка с жареной спаржей и грибами

Сумма на порцию

калорий 446 Калорий в составе жира 252

% дневная стоимость *

Жир 28 г 43%

Насыщенный жир 11 г 69%

Холестерин 79 мг 26%

Натрий 307 мг 13%