Салат с копченой курицей и ананасами слоеный

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы сохранять рецепты в свои книги!

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы оценить рецепт.

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (3) Комментарии (0) Похожие рецепты

Ингредиенты

Введите значение

Копченая курица 400 гр. Майонез 2 ст.

л. Ананас консервированный 350 гр. Яйцо 8 шт. Соль по вкусу

Процесс приготовления

Как приготовить салат с копченой курицей и ананасами слоеный? С консервированных ананасов необходимо слить лишнюю жидкость и нарезать их кубиками небольшого размера.

Ставим вариться яйца. А тем временем можно заняться курицей. Ее необходимо нарезать соломкой небольшой толщины. После того, как яйца будут сварены, их нужно нарезать маленькими кубиками и отправить к нарезанной курице.

Далее курицу с яйцами соединяем с ананасами, добавляем туда соль и перец, майонез. Всё хорошенько перемешиваем. При желании этот салат можно сделать слоеным. Для этого не стоит перемешивать ингредиенты. Салат готов. Перед подачей его нужно охладить. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 10.53%

Витамин В1 10.65%

Витамин В2 31.67%

Витамин В4 21.76%

Витамин В5 26.41%

Витамин В6 38. 69%

Витамин В9 5.01%

Витамин В12 6.25%

Витамин С 2.72%

Витамин D 7.93%

Витамин E 5.4%

Биотин 14.57%

Витамин К 0.16%

Витамин РР 6.96%

Калий 33.16%

Кальций 10.14%

Кремний 0%

Магний 16.91%

Натрий 20.87%

Сера 12.87%

Фосфор 21. 86%

Хлор 15.21%

Алюминий 0%

Железо 44.33%

Йод 4.81%

Кобальт 36.8%

Литий 0%

Марганец 42.39%

Медь 6.11%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 24.1%

Фтор 0.5%

Хром 2.89%

Цинк 15.48%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 3.

86%

Витамин A 128.42%

Витамин В1 129.93%

Витамин В2 386.42%

Витамин В4 265.43%

Витамин В5 322.2%

Витамин В6 472.07%

Витамин В9 61.08%

Витамин В12 76.27%

Витамин С 33.17%

Витамин D 96.8%

Витамин E 65.83%

Биотин 177.76%

Витамин К 1.98%

Витамин РР 84. 91%

Калий 404.53%

Кальций 123.7%

Кремний 0%

Магний 206.31%

Натрий 254.59%

Сера 157.04%

Фосфор 266.65%

Хлор 185.56%

Алюминий 0%

Железо 540.77%

Йод 58.67%

Кобальт 449%

Литий 0%

Марганец 517.11%

Медь 74. 48%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 293.97%

Фтор 6.05%

Хром 35.2%

Цинк 188.83%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 47.14%

Витамин A 16.05%

Витамин В1 16.24%

Витамин В2 48.3%

Витамин В4 33.18%

Витамин В5 40.28%

Витамин В6 59. 01%

Витамин В9 7.63%

Витамин В12 9.53%

Витамин С 4.15%

Витамин D 12.1%

Витамин E 8.23%

Биотин 22.22%

Витамин К 0.25%

Витамин РР 10.61%

Калий 50.57%

Кальций 15.46%

Кремний 0%

Магний 25.79%

Натрий 31.82%

Сера 19.63%

Фосфор 33. 33%

Хлор 23.19%

Алюминий 0%

Железо 67.6%

Йод 7.33%

Кобальт 56.13%

Литий 0%

Марганец 64.64%

Медь 9.31%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 36.75%

Фтор 0.76%

Хром 4.4%

Цинк 23.6%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 5. 89%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1155.8 мкг	900 мкг	10.5	16.1
Витамин В1	1.9 мг	1.5 мг	10.6	16.2
Витамин В2	7 мг	1.8 мг	31.7	48.3
Витамин В4	1327.1 мг	500 мг	21. 8	33.2
Витамин В5	16.1 мг	5 мг	26.4	40.3
Витамин В6	9.4 мг	2 мг	38.7	59
Витамин В9	244.3 мкг	400 мкг	5	7.6
Витамин В12	2.3 мкг	3 мкг	6.3	9.5
Витамин С	29.9 мкг	90 мкг	2. 7	4.1
Витамин D	9.7 мкг	10 мкг	7.9	12.1
Витамин E	9.9 мг	15 мг	5.4	8.2
Биотин	88.9 мг	50 мг	14.6	22.2
Витамин К	2.4 мкг	120 мкг	0.2	0.2
Витамин РР	17 мг	20 мг	7	10. 6
Калий	10113.2 мг	2500 мг	33.2	50.6
Кальций	1237 мг	1000 мг	10.1	15.5
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	825.2 мг	400 мг	16.9	25.8
Натрий	3309.6 мг	1300 мг	20.9	31. 8
Сера	785.2 мг	500 мг	12.9	19.6
Фосфор	2133.2 мг	800 мг	21.9	33.3
Хлор	4267.8 мг	2300 мг	15.2	23.2
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	97.3 мг	18 мг	44.3	67. 6
Йод	88 мкг	150 мкг	4.8	7.3
Кобальт	44.9 мкг	10 мкг	36.8	56.1
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	10.3 мкг	2 мкг	42.4	64.6
Медь	744.8 мкг	1000 мкг	6.1	9. 3
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	2 мкг	0	0
Селен	161.7 мкг	55 мкг	24.1	36.7
Фтор	242.1 мкг	4000 мкг	0.5	0.8
Хром	17.6 мкг	50 мкг	2.9	4.4
Цинк	22. 7 мг	12 мг	15.5	23.6
Бор	0	1.2 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	33 мкг	70 мкг	3.9	5.9

Добавить

Мнение

Отзывы Ошибка

Похожие рецепты

Салат «Обжорка» с мясом и солеными огурцами

Салат «Обжорка» с курицей и грибами

Салат из зеленых помидоров с томатным соусом

Салат с семгой и авокадо

Салат с курицей, ананасом, сыром, яйцом и кукурузой

Салат из молодых кабачков

Салат из свеклы и фасоли на зиму

Салат с курицей ананасом и сыром

Салат из стрелок чеснока по-корейски

Салат с грибами и рисом

Салат из зеленых помидоров острый

Салат Кубанский с капустой и огурцами на зиму

Салат с курицей и ананасом

Салат с курицей, ананаcом и яйцом

Салат с курицей, ананасом и майонезом

Салаты с курицей

Салат с копченой курицей и ананасами

Lena7. ru — сборник рецептов и полезных советов

06.07.2015

Время готовки: 20 мин Кол-во порций: 6 Сложность: Легко Вес блюда: 850 г

Сладость ананасов, пикантность курицы и свежая нейтральность капусты отлично тут сочетаются. Рецепт салата простой, подходит и для праздника, и для будничного ужина.

Питательность	Энерг. цен.	Белки	Жиры	Углев.	Клетч.	Сахар	Соль
На блюдо	1431 ккал	63,5 г	116,0 г	37,0 г	4,1 г	31,4 г	2319 мг
На 100 грамм	168 ккал	7,5 г	13,6 г	4,4 г	0,5 г	3,7 г	273 мг

	Блюдо / 100 грамм
Энерг. цен.	1431 ккал / 168 ккал
Белки	63,5 г / 7,5 г
Жиры	116,0 г / 13,6 г
Углеводы	37,0 г / 4,4 г
Клетчатка	4,1 г / 0,5 г
Сахар	31,4 г / 3,7 г
Соль	2319 мг / 273 мг

Ингредиенты

Ингредиент	Кол-во
Куриная грудка копченая	300 г
Ананасы консервированные	200 г
Капуста пекинская	150 г
Майонез	150 г
Зелень (петрушка, укроп)	5 г

1 шаг

Отделяем мясо куриной грудки от кожуры, костей и прожилок.

2 шаг

Режем мясо куриной грудки на небольшие кусочки.

3 шаг

Режем или рвем руками пекинскую капусту на небольшие кусочки.

4 шаг

Режем кусочки ананаса на более мелкие дольки.

5 шаг

Смешиваем ингредиенты в салатнице, добавляем майонез.

6 шаг

Тщательно и аккуратно перемешиваем все ингредиенты, украшаем зеленью.

Приятного аппетита!

 

Хозяйке на заметку

Если вместо копченой куриной грудки использовать вареную, получится тоже очень вкусно.

Можно избежать излишней влаги в салате, если промокнуть ананасы бумажным полотенцем или просто дать стечь консервированному сиропу в дуршлаге.

Майонеза должно быть не много и не мало, добавляйте его понемногу.

Если в ваших консервах содержится ананас кусочками, а не кругами, все равно можно порезать их на более мелкие.

Нашли ошибку в тексте? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter.

Поделиться:

Читайте также

Плоды граната: полезные свойства и правила выбора

11 продуктов, подходящих для вечерней трапезы

Употребление питьевой воды: 6 распространенных заблуждений

Продукты, способствующие выводу никотина из организма

7 заблуждений о непереносимости глютена

Полезные перекусы, которые не нанесут вреда фигуре

10 заблуждений о кофе

7 полезных свойств гречневой крупы

Поваренная соль: мифы и правда

Полезные крупы, которые редко появляются на нашем столе

8 целебных свойств воды с лимоном

Деликатесы, которые небезопасно пробовать

Салат с жареными ананасами и курицей

Нет, спасибо

Подпишитесь на нашу рассылку и узнавайте первыми о

Новые рецепты Эмерил События и мероприятия Распродажи и специальные предложения на продукцию Emeril Рестораны Эмерила

Рецепт

Ингредиенты

• 2 куриные грудки (6 унций), без костей и без кожи
• 1 столовая ложка оливкового масла
• Соль и перец
• 1 целый ананас
• 1/4 стакана масла грецкого ореха
• 1 столовая ложка нарезанного кервеля
• 1/2 стакана измельченного сельдерея
• 1/ 2 стакана (около 2 унций) нарезанных жареных грецких орехов
• 1 чайная ложка мелко нарезанной петрушки

Направления

• Разогрейте гриль. Приправьте курицу солью, перцем и 1/2 столовой ложкой оливкового масла. Поместите курицу на гриль и готовьте около 4 минут с каждой стороны. С помощью острого ножа разрежьте ананас пополам. Используя нож для очистки овощей, сделайте надрезы по бокам ананаса, оставив около 1/4 дюйма обрезки, и удалите фрукты. Зарезервируйте ананасовую лодку. Удалите сердцевину из плода ананаса и нарежьте ломтиками толщиной 1/2 дюйма. Приправить ломтики ананаса солью, перцем и оставшимся оливковым маслом. Поместите ломтики ананаса на гриль и жарьте по 1-2 минуты с каждой стороны. Снимите с гриля и остудите. Оставьте 2 ломтика ананасов и нарежьте кубиками остальные фрукты. Охлажденную курицу нарежьте кубиками. В миску добавьте два зарезервированных ломтика фруктов. Тыльной стороной вилки разомните фрукты о стенку миски. Добавьте масло грецкого ореха и взбивайте до образования эмульсии. Вмешайте кервель. Приправить винегрет солью и перцем. В миске для смешивания. Перемешайте нарезанную кубиками курицу, ананас, красный лук, сельдерей и грецкие орехи с заправкой. Накройте салат и поставьте в холодильник на 1 час. Достаньте из холодильника и лодочку с ананасами, и салат. Выложите салат в обе ананасовые лодочки. Украсьте рубленой петрушкой. Выход: 2 порции

Магазин

Линия обуви Emeril

Шеф-повар Эмерил запускает линию обуви Kicked Up

Купить сейчас!

Часы Эмерил

Эмерил на Youtube

Присоединяйтесь к шеф-повару Эмерилу Лагассе, который научит вас готовить свои фирменные блюда

Смотреть сейчас

Детали рецепта

• Источник: Emeril Live EM1A50E
• Тип блюда: Салаты

Похожие рецепты

отзывов

Куриные тако с дымком на гриле и ананасом

Перейти к рецепту

Эти куриные тако на гриле с ананасом сбили нас с ног. СЕРЬЕЗНО. Дымчатый ананас на гриле и немного копченого сыра гауда поднимают эти тако на совершенно другой уровень. Лучшие куриные тако, которые мы когда-либо ели!

Я не преувеличиваю, когда говорю, что это лучшие куриные тако, которые мы когда-либо пробовали. Я не знаю, почему у меня ушло столько времени на то, чтобы приготовить куриные тако с ананасом. Но ананас на гриле ИЗУМИТЕЛЬЕН на тако.

Сочетание копченого маринованного цыпленка на гриле + ананас на гриле + копченая гауда — это *поцелуй шеф-повара*.

Маринад очень простой. Когда у вас есть курица и ананас, готовые к приготовлению на гриле, вы можете приготовить эти куриные тако с ананасами через 30 минут.

Начнем с маринада для курицы!

Маринад для куриных тако на гриле

Я обычно использую простые маринады по формуле: масло + кислота + приправы + соль.

Ингредиенты для маринада

• Приправа Smoky Chipotle Taco
• Сок лайма
• Масло авокадо
• Соль

Для этого маринада я хотел немного дымного, чтобы дополнить копченую гауду и сладость ананаса.

Вы можете использовать любую приправу для тако или смесь приправ в мексиканском стиле, но я НАСТОЯТЕЛЬНО рекомендую использовать для этого мою приправу Smoky Chipotle Taco.

Основа состоит из разных видов паприки (вместо порошка чили) и небольшого количества порошка чипотле. И неожиданное добавление пищевых дрожжей, которые добавляют немного умами и глубины. (Необязательно, если вы не хотите его использовать.)

Какая курица лучше всего подходит для куриных тако?

Для этого рецепта я использовала куриные бедра без костей и кожи. Они более снисходительны и не высыхают так легко, как куриные грудки.

Вы можете использовать любой из них. Если вы решите использовать курицу с костями, учтите дополнительное время на гриле, так как они, как правило, требуют больше времени для тщательного приготовления.

Курица и ананас на гриле для тако

Курицу и ананас нужно обжарить на сильном огне, чтобы они хорошо подрумянились.

Переверните их один или два раза во время приготовления, чтобы на курице и ананасе были хорошие следы от гриля.

Внутренняя температура курицы должна быть около 140F.

Нет гриля?

Вы можете готовить их партиями в большой сковороде в небольшом количестве масла на среднем огне или на сковороде под жаровней при высокой температуре.

Сборка куриных тако с ананасами

Когда все готово, пора собирать тако!

Нарежьте курицу и ананас небольшими ломтиками или кусочками и соберите тако!

Мне нравится делать этот дополнительный шаг, чтобы сыр расплавился на лепешках…

Приготовление лепешек с сыром

Мне нравятся маленькие уличные кукурузные лепешки. На противне может поместиться дюжина.

Насыпьте немного сыра на каждую лепешку и поместите ее под жаровню на несколько минут.

Начинки тако должно хватить на 24 лепешки. Если хотите, можете использовать лепешки большего размера.

Посыпка для тако с курицей-гриль и ананасами

Я посыпаю их простой смесью кинзы и красного лука, как в традиционных уличных тако. (Всего 1 стакан свежей кинзы и немного красного лука.) И, может быть, немного острого соуса.

Честно говоря, я не думаю, что им нужно что-то большее! Авокадо не было бы плохой идеей, но авокадо никогда не бывает плохой идеей. 😉

Использовать копченую курицу для тако

СОВЕТ: Попробуйте коптить куриные грудки для этих куриных тако, чтобы получить еще более дымный вкус! Копченые куриные грудки или целая копченая курица прекрасно подойдут. Вы также можете использовать маринад или просто приготовить копченую курицу в соответствии с их конкретными рецептами.

Если вам нравится этот рецепт тако с курицей, попробуйте еще один из этих простых рецептов тако на моем сайте!

Простые рецепты тако на тарелке Перри

Хрустящие тако из черной фасоли с кукурузой и цуккини

Тако с креветками на гриле с ананасовой сальсой из авокадо

Тако с копченым лососем за 10 минут

Кето Тор Тако тиллас и завтрак

Тако с тропической рыбой и ананасовой сальсой

Тако с хрустящей тертой курицей

Лучшая измельченная курица для тако (честно)

---

Если вы приготовите один из моих рецептов, обязательно опубликуйте его в социальных сетях и отметьте меня на @perrysplate или #perrysplate, чтобы я могла послать вам немного любви!

Ингредиенты

• 1,5 фунта куриных бедер или грудок без костей/без кожи
• 1 столовая ложка приправы Smoky Chipotle Taco
• 1 чайная ложка морской соли
• 3 столовые ложки сока лайма
• 2 столовые ложки авокадо или кокосового масла
• 1/2 небольшого свежего ананаса
• 1/3 стакана нарезанного кубиками красного лука
• 1/3 стакана свежей кинзы
• 6 унций тертой копченой гауды
• 24 лепешки уличного тако

Инструкции

1. Поместите курицу в среднюю миску или большую неглубокую тарелку. Посыпьте приправой для тако и добавьте соль, сок лайма и масло авокадо. Перемешайте курицу руками или щипцами, чтобы она хорошо покрылась. Мариновать при комнатной температуре в течение 30 минут или в холодильнике в течение 2-24 часов.
2. Когда вы будете готовы жарить курицу, разогрейте гриль до высокой температуры. Нарежьте ананас длинными копьями (толщиной около ½ дюйма).
3. Жарьте на гриле курицу и ананас, пока курица не прожарится, а ананас не станет мягким, и на них обоих появятся четкие следы от гриля.
4. В небольшой миске смешайте красный лук и кинзу.
5. Когда курица и ананас закончат жариться на гриле, дайте курице отдохнуть в течение 10 минут, прежде чем нарезать ее тонкими ломтиками. Ананас тоже нарезаем крупными кусочками.
6. Соберите тако по своему вкусу, используя тертую копченую гауду. Мне нравилось выкладывать лепешки на пару противней, посыпать каждую небольшим количеством сыра и жарить их пару минут, чтобы расплавить сыр и поджарить лепешки.