Салат с ананасами, курицей и кукурузой
Одно из универсальных холодных блюд — салат с ананасами и вареной курицей, заменяет повседневный обед, уместен для праздничного повода, прост в приготовлении и не нуждается в длительной пропитке. Заправил и сразу на стол! Сладковатые куски тропических фруктов на пару с кукурузными зернышками удачно балансируют с закусочными продуктами: птицей, яйцами, луком и зеленью. Присоединяйтесь.
Ингредиенты:
консервированные ананасы250 г
отварная куриная грудка250-300 г
яйца вкрутую2 шт.
замороженная кукуруза100 г
лиловый лук50 г
зелень1/2 пуч.
майонез50 г
соль, перец по вкусу
Число порций: 2Время приготовления: 15 минут
Калорийность рецепта
«Салат с ананасами, курицей и кукурузой» на 100 г
Калорий
ность 137
ккал
Белки
11.6
грамм
Жиры
6.4
грамм
Углеводы
8.3
грамм
Несмотря на наличие майонеза, салат получается довольно легким и при этом питательным.
Рецепт приготовления
Шаг 1: Просушиваем ананасы
Лишняя жидкость миксу не нужна, поэтому отбрасываем кусочки сладких и влажных фруктов на сито, слегка просушиваем. Если в банке оказались кольца, выложите их сначала на салфетку, затем — разделите кубиками среднего размера.
Шаг 2: Измельчаем мясо
Холодное вареное филе птицы разбираем руками по волокнам или рубим ножом. Наш пошаговый рецепт рекомендует отваривать постное куриное мясо со специями и остужать в бульоне — тогда грудка сохранит нежность и не пересохнет.
Шаг 3: Обугливаем кукурузу
Замороженные кукурузные зерна выкладываем на раскаленную сковороду, иногда перемешиваем лопаткой, полностью выпариваем оттаявшую воду и слегка обугливаем. Отметим, особенно вкусно со сладкими сортами типа Бондюэль. Кроме замороженной кукурузы берут и консервированную — подобно ананасам, предварительно сливают маринад.
Шаг 4: Добавляем свежие лук и зелень
Свежесть, умеренную остроту забираем у лука салатных сортов и молодых укропа с петрушкой. Шинкуем мелко, не забываем отрезать плотные стебли у веток зелени.
Шаг 3: Крошим яйца
Очистив от скорлупы, трем тонкой стружкой яйца. Около половины одного оставляем для декора будущего салата с ананасами и курицей.
Шаг 6: Заправка
Заправляем разнокалиберное ассорти майонезом, при необходимости перчим и солим.
Шаг 7: Проба
Хорошенько перемешиваем все компоненты, пробуем.
Шаг 8: Подача
Подаем домашний салат с ананасами, допустим, трамбуя через формовочный круглый шаблон, сверху посыпаем яичной крошкой, произвольно украшаем. Приятного аппетита!
Салат с ветчиной, ананасами и кукурузой
Рецепт салата «Дамский каприз» с ветчиной, консервированными ананасами и кукурузой.
Раньше мы с вами готовили салат с ананасами и курицей, а сегодня я хочу поделиться еще одним интересным рецептом салата с ветчиной и ананасами, со сладкой консервированной кукурузой и яблоком.
Салат с консервированными ананасами понравится в первую очередь представительницам прекрасного пола. Он нежный, сочный, сладкий. Заправить можно сметаной или смесью сметаны и майонеза в равных пропорциях.
Общее время: | Время приготовления:
Выход: 3 порции | Калорийность: 144.49 кКал на 100 г
Ингредиенты
- ветчина – 200 г
- консервированный ананас – 150 г
- консервированная кукуруза – 100 г
- яблоко кисло-сладкое – 100 г
- вареные яйца – 2 шт.
- сметана и/или майонез – по 0,5 ст. л.
- соль – 1 щеп.
- черный молотый перец – 1 щеп.
Приготовление
Большие фото Маленькие фотоВетчину (у меня здесь подкопченная ветчина, но можно взять любую) нарезать тонкой соломкой.
Яблоко почистить от кожицы, вырезать кочан. Измельчить соломкой. Обратите внимание, что яблоко должно быть кисло-сладких или кислых сортов — тогда оно добавит салату не только приятного хруста, но и недостающую кислинку, чтобы не было приторно-сладко (из-за ананасов и кукурузы).
Консервированный ананас нарезать небольшими кусочками.
Яйца, сваренные вкрутую, очистить и нарезать соломкой.
Соединить все ингредиенты вместе, добавить сладкую кукурузу (жидкость предварительно слить, лучше отцедить через дуршлаг, чтобы салат не был излишне водянистым).
Заправить салат с ветчиной сметаной или майонезом (я смешала их вместе). Посолить и поперчить по вкусу.
Вот и все — салат «Дамский каприз» с ветчиной, консервированными ананасами и кукурузой готов, приятного всем аппетита!
Салат с курицей, ананасом, кукурузой, сыром и яйцом: рецепт с фото пошагово
пошаговый рецепт с фотоСалат с курицей, ананасом, кукурузой, сыром и яйцом – отличное блюдо, которое можно приготовить по любому поводу. Продукты, которые входят в состав, простые и если их нет на вашей кухне, то их точно можно купить в близлежащем магазине. Также можно экспериментировать, используя разные сорта сыра, а также по-разному обрабатывать курицу – жарить, варить, запекать. Вкус каждый раз может несколько отличаться.
Ингредиенты
- 200 г куриного филе
- 70 г твердого сыра
- 1-2 куриных яйца
- 120 г консервированного ананаса
- 100 г консервированной кукурузы
- 1,5 ст. л. майонеза
- 2 щепотки соли
- 2 щепотки специй
Приготовление
1. Подготовьте все необходимые компоненты для салата. Куриное мясо лучше сварить заранее в подсоленной воде со специями и остудить. Куриные яйца нужно сварить вкрутую и также остудить.
2. Вареное куриное мясо нарежьте небольшими кусочками и положите в салатник.
3. Твердый сыр можно по желанию также натереть на терке или же нарезать кубиками. Измельченный сыр отправьте в салатник.
4. Яйца почистите и нарежьте мелким кубиком, пересыпьте в салатник к остальным продуктам.
5. Консервированную кукурузу положите в салатник, предварительно отмерив нужное количество. Так как этот продукт имеет яркий вкус, лучше сильно не увеличивать его количество.
6. Консервированный в сиропе ананас нарежьте небольшими кусочками и положите в миску. Теперь можно заправить блюдо.
7. Для заправки можно использовать майонез, сметану или нежирный йогурт, как максимально диетический вариант. Подсолите салат и добавьте специи по вкусу.
8. Хорошенько перемешайте салат и попробуйте его. Добавьте те ингредиенты, которых не хватает.
9. Для подачи подойдет большой салатник или небольшие пиалы на одну порцию. Подавать блюдо лучше сразу после заправки.
КомментироватьRating: 5.0/5. From 1 vote.
Please wait…
Не представляю свою жизнь без кулинарии и фотографии. Люблю готовить что-то новое, но не забываю и про старую добрую кулинарную классику.Смотрите ещё: Салаты
Салат с кукурузой и ананасами вегетарианский, под майонезом
Постный или вегетарианский салат с кукурузой и ананасами идеально впишется на праздничный, а лучше, новогодний стол. Красиво, и даже торжественно украшенный салат семечками граната, выглядит ярко и аппетитно. Салат с кукурузой и ананасами выкладывается слоями, каждый из которых промазан майонезом. Вкус холодного блюда чем-то напоминает «оливье» или салат «крабовые палочки», так как есть схожие ингредиенты.
Обычно подобный салат готовят с крабовыми палочками или курицей.
Здесь, в веганском варианте, мясо и рыбные продукты заменяет стручковая фасоль и зеленый горошек.
Легкие белковые продукты, которые добавляет сытости блюду. Можно использовать свежие стручки, а в зимнее время, купить замороженную спаржевую фасоль.Ингредиенты на 2 порции
- 2 картофеля среднего размера,
- 1 морковь,
- 1 свежий огурец,
- 100 г спаржевой фасоли,
- 100 г консервированной кукурузы (1/2 маленькой банки),
- 100 г консервированного или свежего горошка (1/2 банки объемом 400 г),
- 100 г консервированного или свежего ананаса (2-3 колечка),
- 3 ст. л. семечек граната,
- 4-5 ст. л. майонеза или по вкусу,
- черный молотый перец, соль.
Рецепт салата с консервированной кукурузой и ананасами
- Отварить картофель и морковь в мундирах до готовности. Картошка не должна разварится и лопнуть, следите, чтобы мякоть оставалась цельной и не крахмальной. Обычно достаточно 10 минут для клубней среднего размера. Затем овощи охладите, очистите кожицу. Нарежьте корнеплоды средним кубиком.
- Спаржевую фасоль разморозьте, свежую просто нарежьте на кусочки размером 1 см. Потушите на сковороде в течение 2-х минут до состояния аль денте (почти до готовности). Оставьте спарже цвет и легкую хрустящую структуру.
- Слейте с кукурузы и горошка жидкость.
- Огурчик вместе с кожицей нарежьте кубиком чуть меньше, чем картофель.
- Нарежьте крупным кубиком ананас.
- Соедините картофель, морковь, зеленый горошек свежий или заготовленный, кукурузу, огурец, ананас и спаржу. Аккуратно перемешайте, чтобы картофель не давал крахмал. Добавьте 2 ст. л. семечек граната (1 ст. л. оставьте для украшения). Посолите.
- Заправьте майонезом, снова перемешайте все ингредиенты. И украсьте зернами граната и зеленью по желанию. Сверху слегка присыпьте черным молотым перцем.
Сразу подавайте на стол, ананас может потечь со временем, что испортит вид и вкус блюда.
Салат курица с ананасом, пошаговый рецепт
Салат с таким интересным сочетанием ингредиентов мне понравился уже очень давно. А сегодня мне предоставился случай поделиться с вами рецептом его приготовления. Салат с курицей и ананасами — просто объедение.
Этот салатик невероятно прост в приготовлении, он яркий и симпатичный. Вкус салата с курицей и ананасами очень нежный, с легкими кисло-сладкими нотками. Благодаря куриному филе, которое входит в состав салата, блюдо получается достаточно сытным. Самый экзотический ингредиент в салате — это консервированные ананасы. Цена на баночку таких ананасов вполне умеренная, поэтому блюдо нельзя назвать дорогим. Для этого салата лучше покупать ананасы кусочками, а не кольцами. Это сэкономит вам время и деньги.
Салат с курицей и ананасами годится как для повседневного приема пищи, так и для праздничного стола. Ваши гости, наверняка, оценят салатик и попросят у вас рецепт.
Время приготовления:15 минут
Количество порций — 8Ингредиенты:
- отварное куриное филе или грудка
- 1 банка консервированных ананасов (кусочками)
- 1 банка консервированной кукурузы
- 4 вареных яйца
- 100 г сыра
- 5 ст.л. майонеза
- соль по вкусу
- перец
Салат с курицей, ананасами, сыром, яйцом и кукурузой. Пошаговый рецепт
Для этого салата с курицей и ананасами куриное филе следует заранее отварить. Как это делаю я?
Для того, чтобы куриное филе после варки оставалось сочным, его следует довести до кипения в слегка подсоленной воде, затем поварить 15 минут, плотно накрыть крышкой и оставить в таком виде до полного остывания. Не бойтесь того, что филе может остаться недоваренным. Оно будет полностью проварено и сохранит сочность.
Куриное филе и яйца лучше подготовить заранее. Тогда приготовление салата у вас займет не более 10-15 минут.
Готовое филе нарезаем брусочками или кубиками. Не мельчите, тогда салат будет выглядеть более презентабельно.
Отваренные и остуженные яйца нарезаем крупными кубиками.
Сыр нарезаем либо кубиками, либо пластинками (как на моем фото).
Вскрываем банки с кукурузой и ананасами. С кукурузы сливаем жидкость, а зерна отправляем в салат. С ананасов также сливаем сироп, но выливать его не торопитесь. Он входит в состав множества вкусных блюд, начиная от курицы в кисло-сладком соусе и заканчивая бисквитами. А еще его можно просто выпить, он очень вкусный.
Все ингредиенты для салата с курицей и ананасами в сборе. Осталось только добавить майонез (для салатов я всегда выбираю не жирный, 30%) и соль с перцем. Соли понадобится не более одной трети чайной ложки.
Все хорошенько перемешиваем и можем подавать этот чудесный салат с курицей и ананасами к столу.
Выглядит просто сногсшибательно! Очень рекомендую его приготовить. Всем хорошего настроения и до скорых встреч!
Салат с ананасом курицей и кукурузой по пошаговому рецепту с фото
Кухонная техника и утварь: кухонные весы и другие мерные принадлежности, острый нож, разделочная доска, глубокая миска, столовая ложка, салатница.
Ингредиенты
| компоненты | пропорции |
| копченая ветчина | 300-350 г |
| отварное куриное филе (крупного размера) | 1 шт. |
| твердый сыр | 180-200 г |
| консервированный ананас | 150-200 г |
| консервированная кукуруза | 150-200 г |
| болгарский перец (среднего размера) | 2 шт. |
| майонез (жирностью 40-55%) | 140-200 г |
Пошаговое приготовление
- Твердый сыр в количестве 180-200 г нарезаем небольшими кубиками, желательно одного размера.
- Аналогичным образом измельчаем 300-350 г ветчины, предварительно обрезав жирные участки.
- Заранее отвариваем одно куриное филе, после чего нарезаем его кубиками такого же размера, как и предыдущие компоненты.
- Две штуки болгарского перца хорошенько моем, затем вырезаем из них сердцевину и убираем семечки. Далее нарезаем перец кусочками средней величины или шинкуем короткой соломкой.
- Все нарезанные компоненты складываем в глубокую миску и слегка перемешиваем.
- Открываем банку консервированной кукурузы и сливаем жидкость. Затем отмеряем 150-200 г продукта и добавляем его в миску к остальным составляющим.
- Таким же образом поступаем с консервированными ананасами. Если ананасы в цельном виде, тогда нарезаем 150-200 г продукта на кусочки такого же размера, как у других составляющих салата.
- Последним в миску выкладываем майонез в количестве 140-200 г, в зависимости от ваших вкусовых предпочтений.
- Хорошенько все размешиваем, стараясь равномерно распределить майонез по всем ингредиентам. Приготовленную массу отправляем в холодильник настаиваться приблизительно на 10-15 минут. Это необходимо для того, чтобы составляющие хорошенько пропитались майонезом – это очень положительно скажется на вкусе блюда. По прошествии часа перекладываем салат в красивую стеклянную емкость, и можем подавать на стол. Для придания готовому блюду особого шарма его можно украсить измельченной свежей зеленью укропа, петрушки и несколькими перьями зеленого лука.
Видеорецепт
Чтобы закрепить полученную информацию, а также лучше разобраться в нехитрой технологии изготовления салата с ананасом, курицей и кукурузой, ознакомьтесь с представленным видеорецептом. На данном видео бывалый кулинар в полной мере освещает весь процесс готовки и дает много полезных советов, которые будут интересны новичку.
Существует много разновидностей данного угощения. На мой взгляд, описанный вариант является самым лучшим, поскольку в нем удачно сбалансировано сочетание вкусовых качеств каждого ингредиента. Однако если вы по-другому готовите это блюдо и результат вас полностью удовлетворяет, тогда поделитесь опытом и расскажите, какие дополнительные ингредиенты вы добавляете, и как они влияют на дегустационные характеристики салата. Не забудьте сообщить о своих впечатлениях относительно плюсов и минусов готового блюда, изготовленного по моему рецепту. Спасибо всем за внимание, и приятного аппетита!
Другие рецепты салатов с курицей
Рецепт Салат из курицы с ананасом, кукурузой и сыром
Сытный и вкусный салат с нежным сладковатым вкусом и легкой пикантностью чеснока. Приготовить его к празднику дома совсем не сложно.
Ура!
You have all the ingredients, let’s start cooking!
Ингредиенты
0/7 ингредиентов- белое мясо курицы — 400 г
- консервированный ананас — 1 банка
- кукуруза — 1 банка
- сыр российский — 250 г
- чеснок — 3 зубчика
- майонез
- соль и специи по вкусу
Good job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0Белое куриное мясо отварить и порезать на маленькие кусочки.
Консервированный ананас в шайбах порезать на небольшие кубики или взять банку уже измельченных консервированных ананасов.
Открыть банку с консервированной кукурузой и слить воду.
- Сыр крупно натереть, все названные ингредиенты соединить в большой миске и перемешать.
К салату добавить мелко нарезанный чеснок, заправить майонезом, перемешать снова.
- Необходимость добавления соли определяется по вкусу. Можно получить вариации салата, измельчив также грецкий орех и/или укроп. Но определенно не стоит исключать из рецепта чеснок, поскольку тогда вкус салата будет уже не таким интересным.
Ключевые слова:
ID: 7919Кукурузный салат с яблоком и ананасом
Жюри отсутствует, но споры продолжаются. Это салат из кукурузы и ананаса? Кукурузно-яблочный салат? Или салат из кукурузы, яблок и ананасов? Сегодня я опросил нескольких человек (мой вклад в статистику), чтобы узнать, что они сделали или что больше всего понравилось. Не было предрешенного вывода — почти трехстороннее разделение на приготовление и употребление этого салата, единственная постоянная составляющая — кукуруза. И были такие, кто никогда этого не делал и даже не ел !!!
Кукурузный салат с его вариациями — еще один из тех культовых салатов Ньюфаундленда, который часто используется на холодных тарелках или во время летних барбекю.Кто бы ни подумал добавить кукурузу и яблоко или ананас вместе в майонезную заправку, наверняка был гениален. И вот как это делается — кукуруза, ананас (или яблоко) и майонез или заправка для салата (Miracle Whip). Просто, просто, просто. Вкусно, вкусно, вкусно.
Просто, просто, просто — ну может быть или. . . вы можете добавить еще один или два ингредиента и сделать его простым, простым, но все же вкусным, вкусным, вкусным. Мой дополнительный ингредиент — нарезанное кубиками хрустящее красное яблоко, потому что мне нравятся и ананас, и яблоко, и я не могу выбрать.Он придает желтому салату не только яркую окраску, но и еще один аромат.
Не только я добавляю яблоко (или ананас для тех, кто раньше просто использовал яблоко и кукурузу). Одна дама сказала мне, что приготовит салат из кукурузы / ананаса и салат из кукурузы / яблока и положит их в одну миску бок о бок, чтобы каждый мог съесть свой любимый салат с любой стороны или прямо посередине. Она сказала, что пыталась угодить всем в своей семье. Ах, еще одна суперженщина.Но я продолжаю лепетать …. вернемся к салату под рукой.
Необязательные ингредиенты: немного яблочного уксуса и ложка сахара. Яблочный уксус усиливает вкус яблока, а сахар можно использовать, если вам нравится более сладкая заправка, особенно если вы используете майонез. И это все, что есть. Просто убедитесь, что вы хорошо слили воду с кукурузы и ананаса, прежде чем смешать их с заправкой; даже вытрите его бумажной салфеткой, если кажется, что он влажный. Не хочется плаксивого салата. Из-за фактора мокроты этот салат лучше всего готовить незадолго (примерно за час) перед подачей на стол.
Кукурузный салат с яблоком и ананасом
1 банка кукурузных хлопьев, 341 мл или 12 жид. унция. или 1½ стакана холодной, вареной кукурузы, хорошо истощенной
1 банка лакомых кусочков ананаса, 398 мл или 14 ф. унция или 1¾ чашки, отмеренные, а затем хорошо осушенные
1 среднее / большое красное хрустящее яблоко, нарезанное кубиками с кожурой
-чашки майонеза или салатной заправки типа Miracle Whip
1 чайная ложка яблочного уксуса, по желанию
1 чайная ложка сахара, по желанию
коктейль или 2 стакана соли и перца по желанию
Слейте воду из кукурузы и ананаса до полного высыхания.Ананасовый сок можно сохранить для фруктового пунша или смузи (или просто выпить его во время приготовления салата). Поместите сухую кукурузу и ананас в миску среднего размера.
Вымойте и обсушите яблоко. Оставить на коже и нарезать кубиками среднего размера. Смешайте с кукурузой и ананасом. Добавьте майонез или заправку для салата. Добавьте яблочный уксус и сахар, если используете. Если хотите, взболтайте или смешайте два раза с солью и перцем и все смешайте. Охладите до готовности.
Получается около 3 чашек салата или 4-6 порций.
Самая трудоемкая работа с этим салатом — нарезка яблок кубиками. Он собирается за считанные минуты, как только все в миске. Мне нравится использовать майонез в качестве заправки с яблочным уксусом и сахаром. Я редко использую соль или перец с этим салатом, но будь моим гостем, если хочешь.
Вкусный салат к любой холодной тарелке или гарнир к шашлыку.
10 лучших рецептов салатов из кукурузы и ананаса
Салат из ананаса, авокадо и кукурузы на гриле — это потрясающая сальса, которую подают с чипсами / крекерами. Если вы подаете сальсу, нарежьте фрукты и овощи на более мелкие кусочки.
Выложите половину авокадо, ананаса и лука на сервировочную тарелку, посыпьте 1/4 чайной ложки соли и сбрызните половиной заправки; повторить слои. При желании украсьте перцем.Пищевая ценность
Рецепт салата из кукурузы и ананаса
Салат с курицей карри и ананасом. Вкусный салат с курицей карри с ананасом и мандаринами. Сделать быстро и легко. Полезный салат с высоким содержанием белка и низким содержанием жира, которого также достаточно для основного блюда.
Яблочный и кукурузный салат всегда будет частью нашего ужина Cold Plate по особым случаям, которые всегда и в обязательном порядке включают Рождество, Новый год, День Благодарения и Пасху. Это были большие гастрономические дни в Ньюфаундленде 1980-х.Однако теперь вам не нужен особый ужин, чтобы насладиться этим яблочно-кукурузным салатом.
Жареный ананас и кукурузная сальса: (вдохновлено Стивеном Райхленом. О, ЭТО СТИВЕН.) Что потребовалось для 4 (в виде соуса): * 1 ананас, очищенный и нарезанный на полдюймовые ломтики (с сердцевиной — я просто использовал мой нож для очистки овощей, чтобы вырезать его) * 1 красный болгарский перец, очищенный от семян и разрезанный пополам * 3 лука-шалота
Сладкая летняя кукуруза, свежий ананас, сочные помидоры, хрустящий сельдерей, черная фасоль, белая фасоль, по желанию халапеньо для пикантного вкуса, кинза, специи и МНОГО свежего сока лайма.Смешайте все это и получите универсальный, СУПЕР простой и вкусный рецепт, который не может быть проще.
Салат с кренделями с ананасами — это наш рецепт салата с кренделями на Пасху и Рождество! Это идеальный рецепт праздничного гарнира! Поразите своих гостей классическим клубничным салатом с кренделями. Этот рецепт салата с ананасовым кренделем представляет собой абсолютно восхитительное сочетание вкусов.
Рецепт салата из кукурузы и ананаса
Этот салат из черной фасоли из киноа очень сытный. И не видно ни кусочка салата.Остудить 15 минут. Давайте отойдем от основного блюда и сделаем это со свежим, красивым салатом из сладкого картофеля с черной фасолью и лучшим сладким ананасом â Для салата: в большой кастрюле поджарьте киноа на среднем огне.
Этот гавайский салат из пасты — освежающая игра с моими любимыми вкусами гавайской пиццы, и он всегда является хитом на обедах! Быстрая и легкая домашняя заправка для ананаса с макаронами, ветчиной и болгарским перцем — это неповторимый вкусный гарнир!
Салат из ананаса и кукурузы на гриле Быстрый, легкий и супер вкусный салат из ананаса и кукурузы на гриле с мексиканской заправкой.Свежие по сезону сладкие ломтики ананаса обжариваются на гриле и перемешиваются с мягким нутом, кукурузой, гранатом, луком и огурцом с большим количеством кориандра в восхитительной заправке.
Салатные листья: Смесь листьев салата, рукколы, капусты, молодого шпината… Любой салатный лист, который вы можете найти — большая миска; Кольца ананаса: берите свежие, если есть, или консервированные. Я предпочитаю консервированные, так как они слаще — от 6 до 8 штук (если у вас есть кубики, используйте их) Вареная и охлажденная кукуруза: 1 чашка; Детские помидоры, разрезанные пополам — 1/2 стакана
СвязанныеСальса из кукурузы и ананаса на гриле
Сладко-соленая сальса из кукурузы и ананаса, приготовленная на гриле, великолепна для лета! Идеально подходит для перекусов, подается с тако или в любом другом виде.Без молочных продуктов, без глютена и веганский.
Разожгите гриль! Возьмите огромную сумку чипсов. Может даже маргарита ?! Потому что пришло время сальсы. Сладкая и пикантная, неотразимая, а точнее, кукурузная сальса с ананасом.
И когда я говорю «неотразимый», я действительно имею в виду это. В первый раз я приготовил эту сальсу для небольшого праздника. Итак, вы знаете, вокруг были другие люди, и это заставило меня взять себя в руки.
Второй раз? Все ставки были сняты.
Потому что чипсы + сальса = чистое счастье.
Особенно, когда вы не стоите на улице в палящей жаре и жарите кукурузу и ананас на гриле. Я позволила мужу позаботиться об этом.
Как приготовить кукурузную сальсу с ананасом
Итак. Сальса. Давайте приступим к делу.
У нас сочный свежий ананас. Несколько свежих початков кукурузы. Свежий свежий свежий. Все обуглено на гриле.
Как только они немного остынут, мы нарежем все это в большую миску с красным луком, халапеньо, кинзой и сливочным, мечтательным, авокадо.
Смешиваем все вместе с небольшим количеством сока лайма, острым соусом и солью. Так просто. Совершенно идеально.
И так много способов использовать это. В качестве добавки к бургеру? Конечно. По курице-гриль? Абсолютно. С огромным пакетом чипсов из голубой кукурузной тортильи? Да да да.
Не знаю, можете ли вы сказать, что я люблю чипсы и сальсу? Что это дало?
Дополнительные рецепты сальсы, которые могут вам понравиться:
Вы приготовили этот рецепт? Оцените и просмотрите его ниже! Я хотел бы получить известие от вас.
Состав
- 3 (¾ дюйма) ломтика свежего ананаса с сердцевиной
- 3 початка свежей кукурузы, очищенной и очищенной
- оливковое масло для браширования
- ¼ чашки фарша красного лука
- 1 средний перец халапеньо, очищенный от семян и измельченный
- ½ стакана мелко нарезанной кинзы
- 1-2 средних авокадо, нарезанных кубиками
- сок 1 лайма
- От ½ до 1 чайной ложки острого соуса
- ¼ чайная ложка соли
- чипсы из тортильи, для сервировки
Инструкции
- Зажгите гриль (уголь или газ) на среднем / средне сильном огне.
- Смажьте обе стороны ломтиков ананаса и каждый початок оливковым маслом.
- Положите ломтики ананаса на разогретый гриль и готовьте, перевернув один раз в середине, пока они не станут слегка обугленными, примерно 4–6 минут. Выложите на блюдо или тарелку.
- Затем добавьте кукурузу на гриль и готовьте, пока она не станет полностью обугленной и приготовленной, время от времени переворачивая, чтобы получить все стороны, примерно 15–16 минут. Удалите также на блюдо. Дайте ананасу и кукурузе остыть, пока они не остынут.
- Нарезать ананас кубиками и добавить в миску среднего размера. Отрежьте зерна от початков кукурузы и также добавьте в миску. Затем добавьте красный лук, халапеньо, кинзу, авокадо, сок лайма, острый соус и соль. Перемешайте, чтобы смешать. Попробуйте и добавьте еще соли (или острого соуса!) По своему вкусу.
- Подавать с большим количеством чипсов.
Банкноты
Добавьте авокадо по вкусу. Начните с одного авокадо и при желании добавьте второй. Я люблю добавлять целые два, но если вы не большой любитель авокадо, просто сделайте одно.
Сальса может быть настолько индивидуальной, поэтому не стесняйтесь экспериментировать с количеством ингредиентов, чтобы получить именно то, что вы хотите.
Информация о пищевой ценности:
Выход: 8 Размер порции: 1Количество на приём: Калории: 133 Всего жиров: 8 г Насыщенные жиры: 1 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 6 г Холестерин: 0 мг Натрий: 79 мг Углеводы: 17 г Волокно: 5 г Сахар: 6 г Белки: 2 г
Показанные данные о питании являются приблизительными, предоставленными онлайн-калькулятором и предназначены только для информационных целей.Его не следует рассматривать как замену консультации медицинского работника.
Закуски, Приправы, Без молочных продуктов, Четвертого июля, Без глютена, Без злаков, Без орехов, Рецепты (ВСЕ), Сезонный, Закуски, Веганский, ВегетарианскийСалат из кукурузы и фасоли
Сливочный, хрустящий, острый, сладкий, острый и пряный, в этом салате из кукурузы и фасоли есть все.
Мягкие бобы и авокадо обеспечивают кремовую текстуру, хруст происходит от сладкой кукурузы, нарезанного лука и помидоров, лимонная заправка острая, лакомые кусочки ананаса сладкие, тонко нарезанный перец чили выделяет тепло, а мелко нарезанный зеленый лук и петрушка придают сырая свежесть.
Несколько замечаний об ингредиентах. Конечно, вы можете использовать свежие бобы, кукурузу и ананас. Из свежих ингредиентов салат, вероятно, будет вкуснее. Я бы предпочел это сделать, но время на подготовку было бы намного больше.
Вы можете использовать любые виды фасоли — фасоль, масляную фасоль, фасоль пинто… любой из них или все вместе будут работать так же хорошо, как черноглазая фасоль.
Салат из кукурузы и фасоли
Количество ингредиентов является приблизительным.Если вы предпочитаете больше бобов кукурузе, просто измените пропорцию, указанную в списке. Если вы хотите больше сладости, добавьте больше лакомых кусочков ананаса. Если вам нравится тепло, удвойте количество перца чили и так далее.
Время приготовления 10 минут
Время приготовления 0 минут
Время заваривания 30 минут
Общее время 40 минут
Гарнир
Кухня Карибская, Южноамериканская
Ингредиенты
1x2x3x
- стакана консервированных черноглазых бобов
- стакана консервированных зерен сладкой кукурузы
- ½ стакана консервированных ананасовых кусочков
- стакана нарезанного лука
- 2 средних семечки помидора удалены, затем нарезаны нарезанный
- 1 палец чили тонко нарезанный
- 2-3 столовые ложки сока лимона или лайма
- соль по вкусу
- перец по вкусу
- 1 столовая ложка мелко нарезанного зеленого лука
- 1 столовая ложка рваной кинзы
Инструкции
Хорошо слейте вкусные кусочки фасоли, кукурузы и ананаса.Перелейте в миску.
Добавьте нарезанный лук, помидоры, авокадо и перец чили. Жеребьевка.
Сбрызните соком лимона или лайма. Посыпать солью и перцем. Снова брось. Вкус. При необходимости добавьте еще сока лимона или лайма, соли или перца или их всех.
Накройте миску пищевой пленкой и охладите в холодильнике в течение 15–30 минут, чтобы ароматы настоялись.
Достаньте салат из холодильника, попробуйте еще раз и добавьте еще лимона или сока, соли или перца, или все вместе.
Добавьте нарезанный лук и петрушку. Перебросьте еще несколько раз. Подавайте черноглазую фасоль и кукурузный салат слегка охлажденными.
Примечания
Обновлено на основе рецепта, первоначально опубликованного 13 мая 2016 г.
Ключевое слово Авокадо, фасоль, перец чили, кукуруза, ананас
Другие гарниры
Сальса из ананаса и кукурузы — Curly’s Cooking
Восхитительно свежий и полный вкуса, эта сальса с ананасом и кукурузой — это аромат лета.Его просто приготовить, и он отлично подходит для барбекю и многого другого!
Сальса из ананаса и кукурузы летняя в миске
По мере того, как становится теплее и мы все немного взволнованы, думая о Лете, то, что мы едим, меняется.
Мы переходим от желания комфортной еды к свежей и яркой пище, которая легка в теплую погоду. Вот где в игру вступает эта сальса из ананаса и кукурузы.
Эта сальса, приготовленная из свежих и восхитительно спелых ингредиентов, является идеальным блюдом в теплую погоду.
Сальса не обязательно должна быть томатной
В детстве вся сальса представляла собой в основном помидоры с добавлением нескольких других ингредиентов. Обычно это лук и кориандр — не мои любимые ингредиенты.
Сальса изменилась с годами, и есть очень много вкусных блюд. И, к моему большому удовольствию, это не обязательно должны быть помидоры, лук и кориандр! Если хотите, можете добавить в эту сальсу кориандр.
Вдохновение для этой сальсы из ананаса и кукурузы пришло из моего мексиканского салата из сладкой кукурузы.Сахарная кукуруза — один из моих любимых овощей, и с нее я начал готовить эту вкусную сальсу.
Зачем готовить на гриле овощи для этой сальсы из ананаса и кукурузы?
Для этой сальсы я предпочитаю жарить на гриле ананас, сладкую кукурузу и перец. Это по одной главной причине — аромат.
Мне очень нравится аромат, который при приготовлении на гриле добавляется к овощам и ананасу. На самом деле я предпочитаю ананас на гриле свежему ананасу. При приготовлении на гриле натуральный сахар в ананасе карамелизируется, что делает его еще вкуснее.
Приготовление овощей на гриле не занимает много времени. Вы хотите обуглить их и придать цвету, а не готовить их полностью.
Если вы не хотите жарить их на гриле, то в этом нет необходимости. Но я бы очень рекомендовал это!
Как приготовить ингредиенты на гриле
Я жарю ананас и кукурузу на сковороде для гриля, но вы можете использовать и стандартную сковороду.
Мне нравится поджигать перец прямо в пламени газовой плиты.Убедитесь, что вы делаете это осторожно, держите перец металлическими щипцами и наденьте перчатки для духовки.
Если у вас нет газовой плиты, вы можете поджарить перец в духовке или на гриле. Если вы используете духовку, очистите ее от семян и нарежьте толстыми ломтиками.
Если вы используете барбекю, вы можете сделать то же самое, или если у вас есть барбекю на углях, вы можете поставить его на прохладных углях, пока кожа не покроется волдырями и не почернеет.
Вы также можете приготовить ананас на гриле, если хотите.
Какой ананас рекомендуется употреблять?
Я использовал свежий ананас для этой сальсы, потому что считаю, что он более ароматный.Но я полностью понимаю, что готовиться к этому немного сложно.
Если вы хотите использовать свежий ананас, но без хлопот по его приготовлению, вы можете купить готовый ананас. Хотя это более затратный вариант.
Консервированные ананасы — отличная альтернатива, и я не считаю, что о них следует думать отрицательно. Это отличный ингредиент, который можно положить в шкаф и использовать в любое время.
Какую кукурузу мне использовать?
Как я уже упоминал в предыдущих рецептах, я немного сноб сладкой кукурузы.Я не только предпочитаю консервированную кукурузу, я очень верен крупному бренду.
Но это только я и мои предпочтения!
Для этой сальсы можно использовать замороженную кукурузу или свежую кукурузу в початках. Любой из них будет работать так же хорошо, как консервированная кукуруза.
Мне нужно удалить семена из помидоров?
Многие сальсы требуют удаления семян из помидоров. Это потому, что они могут давать более водянистую сальсу.
Я оставляю семена в помидорах, потому что они меня не обижают.Но я бы порекомендовал вам, возможно, удалить их, если вы планируете иметь остатки.
Чем дольше остается сальса, тем больше сока выйдет из помидоров. Поэтому, если вы не планируете есть всю сальсу в день ее приготовления, я бы посоветовал удалить семена.
Можно ли приготовить сальсу из ананаса и кукурузы заранее?
Да, вы точно можете приготовить эту сальсу заранее.
Как я уже упоминал выше, если вы хотите приготовить его накануне, я бы порекомендовал удалить семена с помидоров.Это не обязательно, но это поможет сохранить повязку в том виде, в каком она должна быть, а не с небольшим количеством воды.
Храните сальсу в герметичном контейнере в холодильнике непосредственно перед тем, как вы собираетесь ее использовать. Я люблю вынимать его из холодильника и снова доводить до комнатной температуры перед подачей на стол.
Как долго будет храниться эта сальса?
Эту сальсу из ананаса и кукурузы можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике в течение 2-3 дней.
Чем дольше вы держите сальса, тем более влажной она становится.Это происходит потому, что из фруктов и овощей выделяется влага.
Если вам это не нравится, вы можете легко слить его с помощью шумовки. Но я совсем не против — это все вкус!
Я бы не рекомендовал замораживать остатки сальсы.
Что вы посоветуете подавать с этой сальсой из ананаса и кукурузы?
Эта сальса — восхитительное дополнение к разным блюдам. Это особенно хорошо в составе барбекю.
Я думаю, что аромат сальсы действительно хорошо сочетается со свининой, в частности. Свинина и ананас — это классическая комбинация вкусов (вспомните окорок и ананас). Так что эта сальса идеальна даже с простой свиной отбивной на гриле!
Было бы особенно вкусно со следующими рецептами:
Безглютеновые, вегетарианские и веганские
Эта сальса из ананаса и кукурузы, естественно, не содержит глютена, вегетарианская и веганская. Это делает его отличным вариантом для всех без необходимости адаптации или внесения каких-либо изменений.
другие рецепты, которые могут вам понравиться
Пин для более поздних версий
Сальса из ананаса и кукурузы
Эта восхитительно свежая и полная вкуса сальса из ананаса и кукурузы — это аромат лета. Его просто приготовить, и он отлично подходит для барбекю и многого другого!
Состав
- 1 перец (болгарский перец)
- 150 грамм ананас
- 3 большие помидоры
- ½ красный чили
- 198 грамм банка сладкой кукурузы
- 2 лук
- ½ гвоздика чеснок рубленый
- 1 столовая ложка свежий сок лайма
- 1½ столовая ложка оливковое масло первого отжима
- 1 чайная ложка морская соль
- ½ чайная ложка яблочный уксус
Инструкции
Начните с обугливания всего перца.Если у вас есть газовая плита, вы можете держать ее прямо на огне, пока кожа не почернеет и не появятся волдыри. Если вы этого не сделаете, вы можете удалить семена, нарезать его и запечь в духовке на сильном огне, пока он не обуглится. Отложено
Удалите с ананаса кожуру и сердцевину и нарежьте ломтиками. Жарьте на сухой сковороде на среднем огне, пока не появятся темные пятна. Набор сбоку
В ту же сковороду добавьте осушенную кукурузу и уголь.
В миску добавьте сок лайма, оливковое масло, морскую соль и яблочный уксус.Перемешайте, чтобы объединить
.Когда перец достаточно остынет, снимите кожицу и удалите семена, если вы еще этого не сделали. Нарезать кубиками и добавить в миску с заправкой
.Нарезать ананас и помидоры кубиками до размера перца и добавить в миску вместе с нарезанным зеленым луком, рубленым чесноком и мелко нарезанным красным перцем чили. Перемешать
Примечания к рецепту
Хранить в герметичной таре в холодильнике 2-3 дня.
Пищевая ценность приведена только для справки и может быть разной.
Пищевая ценность
Сальса из ананаса и кукурузы
Сумма на порцию
калорий 101 Калорий в составе жира 45
% дневная стоимость *
Жиры 5 г 8%
Насыщенные жиры 1 г 6%
Натрий 584 мг 25%
Калий 128 мг 4%
9000 6 углеводов Клетчатка 1 г 4%Сахар 5 г 6%
Белок 1 г 2%
Витамин A 245IU 5%
Витамин C 51 мг 62%
Кальций 12 мг 1%
Железо 1 мг 903 * в процентах 6% диета на 2000 калорий.
Лучший рецепт кукурузного салата — Как приготовить кукурузный салат
Кукурузный салат — идеальное летнее блюдо для пикников, обедов или барбекю. Так легко приготовить, не требуя готовки!
Нужно ли варить кукурузу?
Нет необходимости! Зерна кукурузы можно есть в сыром виде, и, чтобы сделать этот салат максимально простым, мы его пропустили. Если вы предпочитаете сначала приготовить кукурузу, можно нагреть на плите с небольшим количеством масла до легкого обугливания или отварить в воде до мягкости.
Можно ли сделать это заранее?
Совершенно верно! Это идеальное блюдо для готовки. Сделайте это заранее, охладите в герметичном контейнере и позвольте ароматам смешаться друг с другом, пока он сидит. Однако не добавляйте фету, пока она не будет готова к подаче!
Можно фету на что-нибудь заменить?
Несмотря на то, что мы в Delish заядлые любители феты, мы получим, если вы поджаренные орехи!
Сделал это? Сообщите нам, как это прошло, в разделе комментариев ниже!
Примечание редактора: это вступление было обновлено, чтобы добавить дополнительную информацию о блюде 19 апреля 2021 года.
Узнать больше + Читать меньше —Реклама — продолжить чтение ниже
Урожайность: 6 порции
Время подготовки: 0 часы 10 минут
Общее время: 0 часы 15 минут
4 c.свежая или замороженная кукуруза, промытая и высушенная в случае заморозки
1 c.помидоров черри, разрезанных пополам
1/4мелко нарезанный красный лук
1/4 c.базилик, тонко нарезанный
3 ст.Оливковое масло первого холодного отжима
Перец черный свежемолотый
Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.
- Смешайте все ингредиенты в большой миске, затем приправьте по вкусу солью и перцем.
Паркер Файербах
Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.
Лена Авраам Старший редактор продуктов питания Лена Абрахам — старший редактор кулинарии в Delish, где она разрабатывает и стилизует рецепты для видео и фото, а также следит за текущими тенденциями в сфере кулинарии.Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
Реклама — продолжить чтение ниже
Сальса из ананаса, авокадо и свежей кукурузы
Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Для получения дополнительной информации см. Нашу политику конфиденциальности.
У меня есть официальное объявление: я немного тупица.Что ж, может быть, больше, чем немного в этом конкретном вопросе.
Я крутил этот рецепт в голове всю последнюю неделю, зная, что приближается Синко де Майо. Несколько дней назад я спросила своего мужа Скотта: «Вы знаете, когда сегодня Синко де Майо?», Желая получить этот рецепт сальсы из ананаса, авокадо и свежей кукурузы за несколько дней до настоящего праздника. Он очень любезно сказал: «Ну, дорогуша, cinco действительно означает пять на испанском, знаете ли …».
Синко де Майо.Да ………. Я плохо знаю испанский, но знаю достаточно, чтобы считать на испанском. Я просто никогда не складывал их воедино и каждый год пытался вспомнить, на какой майский день (я так много знал) приходится праздничный мексиканский праздник. Это откровение было действительно неприятным, но я надеюсь, что вам понравится рецепт, несмотря на мое языковое незнание.
Как я уже сказал, рецепт готовится уже неделю, с тех пор, как я получил электронное письмо от моей подруги Анджелы из Калифорнийской комиссии по авокадо.Она написала, чтобы сообщить мне, что на этой неделе я получу партию свежих калифорнийских авокадо. Авокадо были отправлены в рамках празднования, знаменующего начало сезона авокадо в Калифорнии. «Ух! Как здорово, я не мог дождаться!
Вчера пришли авокадо, и они, конечно, красавицы. С тех пор, как я получил письмо, я повеселился, думая о том, как я буду использовать свой восхитительный, неожиданный тайник. Эта сальса — один из моих рецептов. Наряду с кремообразным авокадо, нарезанным кубиками, я добавил свежую нежную кукурузу, хрустящий английский огурец, сладкий сочный ананас и мелко нарезанный кубиками халапеньо.Всплеск свежего сока лайма, немного меда и пригоршня мелко нарезанной свежей кинзы — все это придаст блеск яркому вкусу.
И если вы хотите быстро приготовить действительно красивую сальсу (кажется, я всегда тороплюсь), этот измельчитель стоит недорого и быстро измельчает фрукты и овощи на одинаковые кусочки. Я использую его для ананасов, огурцов, авокадо, яблок, моркови, сельдерея, лука … Я бы действительно потерялся без него.
Эта сальса прекрасно сочетается с жареным картофелем, но также отлично подойдет для жареной или обжаренной свинины, курицы или морепродуктов.Я подал его на ленте из романа, перевязанного лентами, и посыпал его измельченной куриной грудкой, приготовленной на гриле. Это был легкий, но яркий весенний обед. Несмотря на то, что эта сальса была создана с мыслью о Синко де Майо, она станет отличным дополнением к любому весеннему или летнему меню.
Итак, счастливого вам Синко де Майо (это 5 мая, если вам интересно) и большое спасибо Калифорнийской комиссии по авокадо за их любезный подарок и вдохновение для этого рецепта!
Сальса из ананаса, авокадо и свежей кукурузы
Свежая, яркая и универсальная сальса.Прекрасно сочетается с чипсами, кесадильями и мясом на гриле, птицей и морепродуктами.
Автор: Крис Шойер
Время подготовки: 30 минут
Время приготовления: 3 часа 16 минут
Состав
- мелко натертая цедра 1 среднего лайма
- 3 столовые ложки свежий сок лайма
- 1 чайная ложка медовый
- ¼ чайная ложка кошерная соль
- 1 ¼ чашка нарезанный кубиками свежий ананас
- 2 колосья свежая кукуруза ядра, удаленные с початков * (см. примечания)
- 1 большой спелый (не слишком мягкий) Калифорнийский авокадо, очищенный от семян, очищенный и нарезанный кубиками
- ¾ чашка нарезанный кубиками белый лук ¼ -дюймовые кости
- ¾ чашка нарезанный кубиками английский огурец (¼ -дюймовые кости)
- 1 средний халапеньо семена и прожилки удалены, затем мелко нарезаны
- ½ чашка мелко нарезанная свежая кинза
Инструкции
Смешайте сок лайма, цедру, мед и соль.Перемешайте, пока мед хорошо не смешается.
Смешайте все остальные ингредиенты в миске среднего размера. Добавьте смесь сока лайма и аккуратно перемешайте до однородного состояния. Подавать с чипсами или поверх жареного мяса, птицы или рыбы.
Примечания к рецепту
* Мне нравится использовать этот метод для очистки кукурузы от шелухи. Это похоже на волшебство, и оно почти без усилий удаляет каждый кусочек шелка. Кроме того, кукуруза готовится очень слегка, чтобы она оставалась очень сладкой с небольшим хрустом.