Салат рыбка с семгой рецепт слоями: Салат «Золотая рыбка» с семгой: рецепт приготовления с фото

Содержание

Салат «Золотая рыбка» с семгой: рецепт приготовления с фото

Хотите удивить гостей или побаловать семью? Приготовьте ресторанное блюдо из доступных продуктов по простому рецепту.

Самая простая из аристократических закусок – салат «Золотая рыбка». Он немного напоминает «Шубу» по составу, но смотрится необычно на столе и намного вкуснее. Разнообразьте праздничное меню, удивите родных. Этот рецепт понравится тем, кто любит рыбные салатики. Особенно вкусно получится, если подобрать рыбку правильно. Оптимальный вариант – семга «Подкопченная к пиву» или семга в масле «Для салатов». С салатной вкус получается мягче, к пиву – более насыщенный.
  1. Ингредиенты для приготовления
  2. Пошаговое приготовление рыбного салата

Ингредиенты для приготовления

Для начала позаботьтесь о продуктах:

  • 6 картофелин средних размеров;
  • 3 моркови;
  • красная рыба – 150 г;
  • сыр полутвердых или твердых сортов – 100 г;
  • яйца – 4 шт.;
  • майонез и зелень для украшения.

Так как салат готовится слоями, вам понадобится глубокая чашка или порционные креманки. Если количество гостей точно известно, то лучше выбрать второе, так блюдо будет выглядеть более эстетично.

Пошаговое приготовление рыбного салата

Прежде чем готовить по этому рецепту салат «Золотая рыбка», нужно вымыть и отварить картофель и морковь. После того как овощи остынут, их нужно очистить от кожуры. Если овощи не будут холодными, в процессе приготовления они превратятся в кашу. Это будет выглядеть не совсем аппетитно. Так же отварите яйца и очистите их от скорлупы.

  1. В глубокую тарелку нарежьте кубиками картофель, посолите его и смешайте с майонезом. Это будет первый слой, его нужно выложить в подготовленную посуду.
  2. Морковь натрите на крупной терке и выложите на картофель.
  3. Яйца нужно порубить или также натереть на крупной терке, а затем выложить на морковь.
  4. Третий слой смазать майонезом.
  5. Сыр полутвердых сортов, лучше всего подойдет «Костромской», натрите на мелкой терке и обильно посыпьте «Золотую рыбку». Как вариант можно использовать «Пармезан» с ним салат станет еще вкуснее. Но он очень твердый и лучше покупать его уже натертый в упаковке.
  6. Красную рыбу нарежьте кубиками и выложите сверху.

Если креманки подобраны прозрачные, сочетание слоев салата будут выглядеть очень аппетитно. Зелень промываем и выкладываем для украшения. Лучше всего к «Золотой рыбке» с семгой подойдет петрушка.

Соль потребуется только для первого слоя из картофеля, остальные ингредиенты досаливать не нужно. Если вам нравятся мясные салаты, приготовьте «Фаворит» с языком и ветчиной, а если устраиваете рыбную вечеринку, обратите внимание на «Царицу морей».

Слоеный салат с семгой, рецепт с фото пошагово

Слоеный салат с семгой состоит из достаточно простых ингредиентов. Именно выкладывание их слоями придает блюду более праздничный и аппетитный вид. Такой салат всегда намного проще украсить сверху.

Если же смешать все измельченные продукты в салатнике, то блюдо будет иметь менее аккуратный вид и больше напоминать грубый паштет с кусочками.

Ингредиенты:

  • Картофель — 1 шт. (крупный)
  • Семга слабосоленая — 120 г
  • Твердый сыр — 70 г
  • Огурец свежий — 0,5 шт.
  • Лук репчатый — 0,5 шт.
  • Свежая зелень — 1 веточка
  • Майонез — 1 чайная ложка

Читайте также:

Приготовление салата с семгой

1. Картофель заранее сварите в кожуре и остудите. Затем почистите и натрите на крупной терке.

2. Для аккуратной сборки салата можно использовать плоское блюдо и кулинарное кольцо. С помощью кольца выложите на блюдо тертый картофель, утрамбуйте и смажьте его майонезом.

Если рыба очень жирная, можно обойтись очень малым количество майонеза.

3. Половину слабосоленой семги нарежьте небольшими кусочками и выложите сверху на картофель.

Вторую половину рыбы — длинными тонкими полосками.

4. Небольшую луковицу почистите и половинку порежьте очень мелко.

Можно ошпарить овощ кипятком, после чего отжать и выложить сверху на рыбу.

5. Твердый сыр выберите на свое усмотрение. Возможно, что вам подойдет более соленый или более пресный продукт. Также сыр может быть с различными добавками.

Натрите на терке и выложите сыр сверху на рыбу с луком, разровняйте.

6. Свежий огурец помойте и нарежьте аккуратными ломтиками.

Выложите его веером на половину салата.

7. Вторую половину слоя из сыра заполните рыбой, нарезанной тонкими длинными полосками.

8. Украсьте слоеный салат с семгой свежей зеленью.

Дайте ему постоять полчаса в прохладном месте, после чего подайте на стол. Приятного аппетита вам!

Загрузка...

Рекомендуем:

Похожие домашние рецепты:

Рецепт салата с семгой в виде золотой рыбки и фото

Продукты для этого блюда нужно брать любые на свой вкус, самое главное, чтобы они по вкусу сочетались с малосольной семгой.

Для этого рецепта салата золотая рыбка понадобится картофель, яйца, сыр, майонез, морковь, лук и огурец — самый оптимальный набор продуктов, которые легко найти на кухне у каждой хозяюшки.

 

Но по желанию, вы можете приготовить это блюдо и из морепродуктов — крабовых палочек, креветок или свежих овощей — салат будет не менее вкусным.

Картофель и морковь хорошо помыть, но не чистить, залить горячей водой и сварить до готовности.

Вареные овощи охладить, очистить и натереть на крупной терке.

Яйца залить холодной водой и сварить вкрутую — достаточно 5-6 минут после закипания.

Репчатый лук почистить и нарезать мелкими кубиками. Огурец нарезать мелко — соломкой или кубиками, по желанию.

Из филе семги нужно будет приготовить рыбку:

Вырезать овальный кусочек, по форме напоминающий куриное яйцо.

Острым ножом тонко нарезать несколько пластинок для плавников и хвоста — 3 хвостовых , 2 передних нижних, 2 задних слева и верхний.

Сверху основного брусочка сделать надрез и вставить туда один «плавник», тоже самое сделать по бокам. Чтобы закрепить плавники, можно использовать зубочистки.

Глазки для золотой рыбки можно вырезать из оливки. Корону можно вырезать из колечка моркови.

Обрезки от филе измельчить и добавить в салат.

Салат золотая рыбка с семгой выложить на блюдо слоями.

На дно салатницы выложить картошку и промазать майонезом.

Сверху насыпать измельченный лук.

Добавить мелкие кусочки семги.

Посыпать мелко нарезанным огурцом.

Яйца нарезать мелкими кубиками или натереть на терке.

Яичный слой аккуратно смазать майонезом.

Сверху майонеза выложить тонким слоем тертую морковь.

Верхний слой салата — тертый сыр.

В центр салата положите золотую рыбку и поставьте в холодильник на 1-2 часа для пропитки.

Придать салату форму рыбки еще проще. Сформировать из салата фигурку рыбы и со всех сторон накрыть тонкими пластинами филе семги. Для этого нужно будет на дно салатницы нанести контур рыбы майонезом и выкладывать продукты в середину. Не забудьте добавить плавники и хвост.

Чтобы не испортить праздничное угощение, потренируйтесь на более простых продуктах, например — моркови. Выбирайте наиболее простой вариант украшения и не забудьте подготовить три желания.

Салат золотая рыбка можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Слоеный салат с семгой — очень вкусный рецепт

Салаты с красной рыбой неизменно занимают центральные места на праздничном столе. Их готовят на Новый Год, дни рождения и другие знаменательные события. Рыба сочетается с овощами, сырами, яйцами. Поэтому вариантов приготовления с ней уже не один и не два. Каждая хозяйка вносит в блюдо те компоненты, что любимы в ее семье. На страничках блога уже присутствует подборка рецептов «царских» рыбных салатов с семгой. Сегодня хочу поделиться еще одним.

Он относится к серии слоеных. Собирается из сочетаемых между собой продуктов. Не все согласятся с присутствием здесь огурца, хотя считаю его не лишним. Благодаря огурчику во вкусе достигается свежесть и само блюдо получает присущий овощу аромат.

Готовить блюдо не сложно. Требуется нарезать или натереть на терке продукты и сложить их в разъемную форму в заданной последовательности. Каждый из слоев промазать майонезом. Красная рыба используется слабосоленая – семга, форель, кета или горбуша. Хороша будет и соленая в домашних условиях, и уже готовая, купленная в магазине.

Салат придуман в нашей семье и называется «Розы на снегу». Название произошло благодаря внешнему виду. Рыба используется не только в составе слоев, но и в украшении верха. Из кусочков скручены розочки и расставлены на яичных белках. Выглядит привлекательно и празднично.

Слоеный салат со слабосоленой семгой

Блюдо получится статным, с яркими выраженными слоями, которые не будут ничем закрыты. Его высота составит 8 см. Собирать слои буду в разъемной форме диаметром 16 см.

Глядя на украшение и внешний вид, гости часто путают салат с тортом. Подобное оформление блюда в наши дни не редкость. Они радуют не только наши вкусовые рецепторы, но и ласкают взгляд.

Ингредиенты:

  • семга – 200+200 гр (для салата и украшения)
  • яйцо вареное – 5 шт
  • свежие огурцы – 250 гр
  • картофель отварной – 3 шт
  • лук репчатый – 0,5 шт
  • листья салата – 6 шт
  • сок лимона – 1-2 ст. ложки (от 1/3 лимона)
  • соль по вкусу
  • майонез – 4-5 ст. ложек или по вкусу

Приготовление:

Подготовить необходимые продукты.

1. Лук порезать кубиками размером в 0,5 см. Поместить его в чашку и залить кипятком. Дать постоять в течение 10 минут. После чего воду слить, а кубики лука отжать. Таким образом удастся избавиться от горечи продукта.

При желании получить кисловатый вкус, лук маринуется. Но мой выбор пал на то, чтобы салат имел минимум кислых нот. Поэтому использование кипятка в данном вопросе будет предпочтительным.

2. 200 грамм семги порезать кубиками в 1 см толщиной. Проследить, чтобы в кусочках не осталось острых костей. В случае попадания, удалить их пинцетом.

3. Вареный картофель потереть на крупной терке. Лучше сварить его заранее, и после охлаждения подержать пару часов в холодильнике. Так натертая стружка не будет слипаться и не превратится в пюре.

4. Отдельно потереть на терке желтки и белки. Использовать для этого мелкую решетку. Если не с руки натирать на терке желтки, то разомните их вилкой.

5. Огурец потереть на крупной терке. После того, как он полежит, то пустит сок. Отожмите его, чтобы слой не потек. Но и в полном объеме его отжимать не следует. В соке сосредоточен аромат и вкус. За что мы и любим огурец.

6. Кулинарную разъемную форму без дна установить на тарелку с плоским основанием. Первым слоем выложить в нее картошку. Разместить ее равномерно при помощи вилки. Затем слегка прижать, чтобы создать ровное основания для последующих слоев.

Сверху посолить слой по вкусу и нанести тонкую сеточку из майонеза.

Есть вариант, при котором картошка солится и заправляется майонезом еще до выкладки в первый слой. В этом случае овощ получается не столь сухим.

7. Картошка сочетается с рыбой. Поэтому следующий слой будет из семги. Разложить кубики по всей поверхности. Отдельное внимание уделить краям. Когда уберем бортики, станут видимы слои. Этот слой получится ярче, чем все остальные. Поэтому раскладываем рыбу с учетом этого, то есть не оставляя края пустыми.

8. Где рыба, там и лук. Выложить отжатые кубики и распределить их по всей площади круга. Попробуйте ради интереса, что же у нас получилось после выдерживания лука в кипятке. Горечь явно ушла, но вкус присутствует. Чтобы сделать его привлекательнее, сверху полейте свежевыжатым лимонным соком.

Лук получит нужный вкус, как после маринования. Плюс к этому кислинка даст семге особую привлекательность. Скорее всего и вы любите поливать красную рыбу лимонным соком. Вот и здесь этот прием сработает.

Поверх лука пустить тонкую сеточку из майонеза.

9. Следующий слой состоит из огурца. Помните, что лишний сок мы слили. Натертые фрагменты разровнять, посолить и заправить майонезом.

10. Разложить желтки. Здесь также ничего нового – соль и майонез.

11. Последним слоем равномерно разложить белки. Яиц взято 5 штук, чтобы поверхность получилась пышной и пушистой. Как свежевыпавший снег. Солью слой не присыпайте. Вкусовая добавка здесь не растворится и останется вкраплениями. Это будет чувствоваться. Майонезом также не смазываем.

Убрать салат в разъемной форме в холодильник. Там майонез застынет, а слои в это время уплотнятся. Салат будет легко извлечь. Оставить в холоде в течение 20-30 минут.

Вкусный салат с семгой

1. Пока слои охлаждаются, сделаем цветочки из красной рыбы. Для этого у нас приготовлен дополнительный кусочек в 200 грамм. Понадобится 7 тонко-нарезанных длинных полосок. Сделаем такое количество розочек.

Каждую полоску скрутить в рулончик, и собственно бутончик уже готов. Ничего страшного, если не везде удалось сохранить целостность полосок. Продолжайте скручивать. В изделии получится естественно и не будет видно недостатков.

2. Из листьев салата вырезать полоску в 2 см толщиной. Срезать лишнее нужно будет таким образом, чтобы оставить кудрявый край. Из полученной длинной полоски скрутить плотный рулончик. Подобных роллов для оформления понадобится шесть штук.

3. Достать салат из холодильника. Разъединить замок кулинарной формы и убрать бортики. Салат охладился и процедура происходит без осложнений.

4. Поставить первую розочку в центр белого поля. Оставшиеся шесть цветков расположить по кругу. Между бутонами расставить рулончики из зеленого салата. Они выполнят роль листьев.

Салат готов. Гости собрались за столом, и блюдо готово предстать перед ними в полном великолепии. При подаче резать его, как торт, и подавать кусочками. На срезе его внешний вид не проигрывает оформлению верха.

На стол поставить майонез в соуснике. Это для желающих съесть более сытный вариант блюда. Хотя и без дополнений гости не отказываются продегустировать добавку.

Ни единой сложности в процессе готовки не возникло. Компоненты подготовлены и собраны вместе. Украшение создали за считанные минуты.

Ни к чему готовить блюдо непосредственно перед приходом гостей. Приготовьте его заранее и держите в холодильнике. Салат не распадется, не потеряет внешнего вида и вкуса.

Видео о том, как приготовить вкусный слоеный салат с семгой

И в заключение статьи предлагаю к просмотру короткий видео-ролик. Посмотрев его один раз, можете даже не читать рецепт. Запоминается он с первого же раза. Как подготовить продукты и как уложить их в слои. Как сформировать розочки из красной рыбы, и листья – из зеленого салата.

Действия не сложные и главное, логические.

Вот и в заголовке написано, что салат готовится на Новый Год. Часто творю такой к зимнему празднику. Да и название подходящее – «Розы на снегу». В этом году снова буду делать такой к приходу гостей. Попробуйте его, надеюсь, что и вам понравится.

К Новому Году на тему салатов написаны и другие статьи с использованием семги. Набирайте их через поиск и вы найдете не одну кулинарную жемчужину. Рада поделиться рецептами с вами.

До новых встреч!

Салат из красной рыбы с помидорами слоями

Слоеный салат с красной рыбой, сыром и помидорами

Слоеный салат с красной рыбой, сыром и помидорами — очень вкусное блюдо, которое будет уместно, как на празднике, так и в будние дни. Готовится быстро, выкладывается слоями, поэтому и называется слоеным. С первого взгляда этот рецепт с фото может показаться простоватым, но, честное слово, попробовав салат на вкус всего один раз, вы искренне полюбите его навсегда!

Рецепт салата с красной рыбой я позаимствовала у ресторана, в котором я когда-то работала, там он был очень популярным (и до сих пор остается), а в меню называется "В старом стиле". И это верно, ведь подача выдержана в советской манере, кроме того, слои смазываются Майонезом. Но не простым, а домашним Майонезом, который ничуть не вреднее обычного растительного масла и, на самом деле, он даже менее калорийный, чем масло, о чем многие не знают. Главное не переборщить, ведь все хорошо в меру.

Красная рыба может быть любой: очень вкусным будет салат с семгой (лососем) или салат с горбушей. Даже салат с копченой красной рыбой будет отличным вариантом. Кстати, на днях я уже выкладывала более изысканный и необычный вариант салата с копченым лососем, инжиром и козьим сыром под соусом Винегрет, так что любителям пикантностей очень советую посмотреть пошаговый рецепт с фото 😉

А теперь приступаем к приготовлению. Вкусный салат с красной рыбой, рецепт с фото!

Ингредиенты

  • рыба — слабосоленая красная (на ваш вкус) — 100 гр
  • сыр — типа Российского — 80 гр
  • яйцо — 4 шт
  • помидоры — 3 средние шт
  • лук — зеленый — 2 шт
  • домашний майонез — 2 ст.л (рецепт ниже)

Способ приготовления

Рецепт салата с семгой и помидорами довольно прост, единственная "сложность" — разложить все слои. Сразу ставим вариться яйца на 4 минуты кипения, чтобы они успели остыть. Я буду делать салат порционно, для этого можно взять специальные круглые формы или сделать их самостоятельно из фольги, как я 🙂 А можно и вовсе делать салат в салатнике, тогда никакие формы не пригодятся, так что выбирайте сами.

Если вы все-таки решили соорудить форму самостоятельно, то вот вам урок "очумелые ручки": оторвите длинный кусок фольги и сложите его горизонтально напополам, а потом еще раз напополам, затем скрутите колечком и подверните маленький край, чтобы кольцо держалось. Вот и все, форма для салата готова, а вы стали рукодельником (-цей) 🙂 Начинаем готовить слоеный салат с красной рыбой и помидорами.

Сначала настоятельно рекомендую приготовить свой домашний Майонез, он намного вкуснее и гораздо более полезный, чем покупной, а по моему рецепту на его приготовление уйдет всего 5 минут. Теперь ставим кольца на тарелки или берем салатник. Нарезаем мелкими кубиками помидоры, половину раскладываем равномерными слоями, половину откладываем на потом и смазываем помидоры половиной столовой ложки Майонеза на каждую порцию. Салаты с Майонезом тоже могут быть вкусными, поверьте мне! 😉

Мелко нарезаем зеленый лук и половиной посыпаем Майонез. Натираем на мелкой терке сыр и снова половиной делаем 2 равномерных слоя в 2 тарелках. Все, что я рассказываю, рассчитано на 2 порции, то есть на 2 тарелки. Салат с семгой и сыром получается волшебно вкусным!Теперь очень мелко нарезаем яйца и половину раскладываем по тарелкам. Да, опять слоями, ведь это слоеный салат с семгой и яйцом. Так что берем эту самую семгу, тоже нарезаем мелкими кубиками и уже всю ее раскладываем по двум тарелкам. Очень аппетитно выглядит!Посыпаем рыбу второй половиной зеленого лука, оставив немного для украшения. Кладем еще по слою оставшихся помидоров и смазываем их еще одной столовой ложкой Майонеза (по 0,5 на каждую тарелку). Салат с лососем и помидорами почти готов, на самом деле. Сверку делаем еще слои оставшихся яиц.Делаем последний шаг — посыпаем оставшимся сыром салат с лососем и яйцом так, чтобы не осталось просветов, а сверху кладем остатки зеленого лука, чтобы разбавить цветовую однородность.Вот и все, теперь вы знаете пошаговый рецепт салата с семгой и помидорами. Этот салат с соленой красной рыбой действительно очень вкусен! Снимаем с него колечко очень аккуратно и подаем к столу. Вот такой он красавец сбоку.Подводим итоги.

Слоеный салат с красной рыбой, сыром и помидорами. Рецепт краткий

  1. Ставим вариться яйца, им хватит 4 минут кипения, затем остужаем в ледяной воде.
  2. Готовим за 5 минут домашний Майонез.
  3. Если готовим салат порционно, а не в салатнике, то ставим на 2 тарелки 2 круглые металлические формы или делаем их из фольги.
  4. Нарезаем мелкими кубиками помидоры, красную рыбу и яйца, натираем на мелкой терке сыр Российский, мелко режем зеленый лук.
  5. Половину помидоров раскладываем слоями напополам в две тарелки, прямо в колечки.
  6. Смазываем помидоры домашним Майонезом по 0,5 ст.л.
  7. Делаем слои из половины зеленого лука.
  8. Посыпаем половиной натертого сыра — салат с лососем и сыром особенно вкусен.
  9. Отмеряем половину яиц и выкладываем следующими слоями.
  10. Выкладываем уже всю красную рыбу в слои двух порций.
  11. Посыпаем второй половиной зеленого лука, оставив немного для украшения.
  12. Выкладываем слоями оставшиеся помидоры.
  13. Смазываем помидоры еще одной ложкой Майонеза напополам.
  14. Раскладываем оставшиеся яйца опять-таки напополам по двум тарелкам.
  15. И последним слоем посыпаем остатками натертого сыра.
  16. Украшаем оставшимся зеленым луком и аккуратно снимаем колечки.
  17. Салат с соленой красной рыбой и сыром, и яйцом готов, подаем к столу!

Попробовав слоеный салат с семгой и помидорами, вы влюбитесь в него навсегда, я вам обещаю! Скоро вас ждет еще несколько вкусных рецептов закусок, один из которых продолжает тему морских салатов 😉 Чтобы не пропустить, подписывайтесь на рассылку новых рецептов, это бесплатно! Кроме того, при подписке вы получите в подарок целый сборник полноценных рецептов из 20 блюд, готовящихся очень быстро, от 5 до 30 минут! Есть быстро и вкусно — это реально!

Пробуйте приготовить слоеный салат с красной рыбой, сыром и помидорами, оставляйте комментарии с оценками и помните, что готовить вкусно — достаточно просто, и что вы более талантливы, чем можете себе представить! Наслаждайтесь вашей едой!

Салат с красной рыбой для меня, и возможно многих других, это компромисс между ценой этого вкуснейшего деликатеса и непреодолимым желанием насладиться его нежным вкусом. Полакомиться красной рыбкой в хороших объемах можно на праздники, а вот салатик приготовить можно по любому поводу, даже ради вкусного обеда и полезных веществ содержащихся в рыбке. Ведь салата получится намного больше, чем если подать рыбку просто нарезанной тонкими ломтиками.

Красная рыба – это общее название деликатесных рыбных сортов. Вы можете использовать для приготовления кету, семгу, лосося, форель или горбушу. Подходит соленая, копченая и даже консервированная.

Рыба относится к жирным продуктам, поэтому майонез можете заменить на смесь оливкового масла с лимонным соком или на сметану. Если от майонеза не можете отказаться, то попробуйте приготовить домашний, он будет намного полезней. Для украшения используйте красную икру.

Если хотите поразить гостей, то используйте для формирования салата маленькие кондитерские кольца и выкладывайте порционно в центр тарелки каждого гостя. Также можете собрать блюдо в широком винном бокале на высокой ножке. Таким образом каждый слой будет хорошо просматриваться и украшать праздничный стол.

Салат с использованием красной рыбы всегда получается вкусным, нежным и полезным. Свежие овощи очень хорошо сочетаются с рыбой, грибы, сыр, рис и еще много продуктов.

Когда говорят красная рыба то на ум приходят такие названия как кета, горбуша, семга, тунец форель. И это далеко не полный список пород рыб у которых красное мясо. Это самые распространенные виды из которых чаще всего готовят салаты.

Ну и конечно же сегодня разберем несколько рецептов салатов в которых используется красная рыба. Конечно самые распространенные салаты с соленой или копченой рыбой так как достать кусочек соленой или подкопченной семги не составляет труда. Да и на вкус такая рыба очень не дурна.

Салат с красной рыбой и помидорами

Рецепт приготовления очень простой. Все ингредиенты измельчаются и укладываются слоями. Салат отлично подходит как для повседневного употребления так и для праздничного застолья в качестве оригинальной и сытной закуски.

  • 100 грамм соленой семги.
  • 50-60 грамм твердого сыра.
  • 4 яйца.
  • 3 спелых помидора.
  • 2-3 столовых ложки майонеза.
  • Зелень для украшения салата.

Яйца отварить и измельчить любым доступным вам способом. Конечно самый удобный способ это воспользоваться специальной яйце резкой. А как сварить яйца до нужной вам консистенции и правильно рассчитать время вы можете прочитать в статье как правильно варить яйца.

Рыбу нарезаем на небольшие квадратики.

Помидоры измельчаем на кубики.

Сыр натереть на терке.

Зелень для украшения это петрушка зеленый лук или укроп. Измельчим и пока отставим.

Ингредиенты готовы можно приступить к укладке салата. Но перед тем как укладывать салат нужно кое-что подготовить.

Для того что бы ваш салат красиво выглядел его лучше укладывать в специальное кондитерское кольцо. И если у вас его нет под рукой или нет в принципе, то можно его сделать своими руками.

Берем кусок фольги складываем в несколько раз что бы получилась полоска шириной 20-25 см. затем сверните полоску в кольцо и вуаля кондитерское кольцо у вас готово. Теперь в него можно укладывать ингредиенты.

И так всё укладывается в следующем порядке.

Слой рыбы майонез.

Слой яиц, майонез.

Сверху украшаем рубленым зеленым луком или веточками петрушки.

Слегка придерживая салат, убираем фольгу или кольцо. Порция салата с красной рыбой и помидорами готова можно угощать гостей.

Я когда делаю подобный салат формирую несколько порций и расставляю по столу что бы каждый смог до тянуться и попробовать это изумительное угощение из красной рыбы.

Салат с красной рыбой и картошкой

Рецепт салата на скорую руку из серии быстро приготовить когда гости на пороге. Не смотря на свою простоту на вкус очень даже ничего.

В качестве рыбы можно использовать не только семгу. Горбуша, кета, форель отлично подойдут.

  • Семга 100-120 грамм.
  • 4 яйца.
  • 3-4 картошки.
  • 50-70 грамм сыра.
  • Зелень для украшения.
  • Майонез.

Яйца и картофель отварить. Картошку варим в мундире. Картошку яйца и сыр для ускорения процесса можно натереть на терке. Ну а рыбу нарезать небольшими кусочками.

Каждый слой промазать майонезом. И посыпаем тертым сыром. Дать салату несколько минут для пропитки и можно подавать на стол.

С красной рыбой и креветками

Без спорно море продукты весьма полезны для наших организмов. Употребление море продуктов положительно влияет на состояние волос ногте кожи да и в целом укрепляет иммунитет. Если кушать море продукты по отдельности это не так вкусно как если соединить их вместе и получить в итоге вкусный салатик.

  • 100 грамм креветок.
  • 80 грамм красная рыба.
  • 2-3 картошки.
  • 1 яйцо.
  • 1 свежий огурец.
  • Майонез.
  • Зелень.
  • Соль и перец по вкусу.

Поставим вариться яйца, креветки и картофель. Картошку варим в мундире.

Пока варятся продукты займемся остальными ингредиентами.

Рыбу нарезать кубиком. Огурец нарезать соломкой затем соломку на кубики.

И так отваренный в мундире картофель натереть на терке в отдельную миску. Яйцо измельчить на яйцерезке или ножом.

Этот салат собираем в кондитерском кольце, но если у вас его нет то вот вам еще один вариант как его можно сделать в домашних условиях.

Возьмите пластиковую бутылку объемом 1,5 литра. Отрезаем горлышко и дно теперь из остатка можно выбрать ровное место и вырезать кольцо толщиной в 20-25 см. теперь в этом кольце можно формировать салат. вот вам фото в качестве примера.

Укладываем ингредиенты слоями.

1 слой тертая картошка и майонез.

2 слой яйца и майонез.

3 слой рыба и майонез.

4 слой зеленый огурец и его немного подсолить.

5 слой картофель и майонез.

Украшаем порцию салата веточкой петрушки и креветками снимаем кольцо ставим салат в холодильник на 30-40 минут для пропитки слоев.

С красной рыбой и пекинской капустой

Такой салат придется по вкусу практически всем так как в нем есть своя изюминка.

  • Слабо соленая красная рыба 200 грамм.
  • Пекинская капуста пол кочана.
  • Сухари из белого хлеба 1 пачка.
  • 1 головка лука.
  • 4 яйца желательно перепелиных.
  • 1 свежий огурец.
  • 1 болгарский перец.
  • Майонез.
  • Пол лимона.
  • Соль и перец по вкусу.

Ингредиенты для салата требуется нарезать на небольшие брусочки, а именно рыбу, болгарский перец, огурец.

Лук нарезать полу кольцами.

Яйца сварить и разрезать на 4 части.

Яйца будем использовать в качестве украшения. И если вы планируете подавать салат к примеру на следующий день то лучше варить яйца и нарезать яйца не посредственно перед подачей салата на стол.

Капусту нарезать соломкой затем соломку на 2 части.

Все ингредиенты сложить в общую миску заправить соком с половинки лимона майонезом по солить и поперчить по вкусу. Хорошо перемешать и поставить в холодильник на 15-20 минут для пропитки.

Сухари добавлять непосредственно перед подачей на стол. Высыпать сухарики в салатник перемешать и можно подавать к столу. А также перед подачей разложите по салату с верху четвертинки вареных яиц в качестве украшения салата.

Салат с красной рыбой Посейдон

Салат с семгой и авокадо

Вот так эффектно можно презентовать салат из семги, авокадо и мягкого сыра. Семга – вкусная и полезная рыба, которая великолепна, как самостоятельный продукт. А блюда из нее приобретают изысканный вкус. Семга, крем-сыр и авокадо – неизменная троица. Они великолепно дополняют друг друга и вкусны как в салатах, так и просто на тостах. Существует много рецептов салатов из семги и все они легко и быстро готовятся, а так же украшают своим присутствием любой праздничный стол.

Потребуется:

200 г слабосоленой семги

50 г риса (смесь золотистого и дикого риса)

1 шт. авокадо

100 г мягкого творожного сыра Хохланд

60 г твердого сыра типа Российского

70 мл майонеза

½ лимона

Несколько веточек укропа

Приготовление:

Количество риса взято мной условно. Обычно я варю его больше и добавляю в салат по вкусу. Промойте рис до прозрачной воды. Отварите его в подсоленной воде до готовности. Дайте остыть.

Семгу порежьте кубиками. Несколько кусочков нарежьте тоненькими пластинами. Они пойдут на декор.

Выложите творожный сыр в миску и хорошо разомните. Натрите твердый сыр на мелкой терке. Добавьте половину сыра к творожной массе. Так же добавьте половину майонеза.

Порежьте мелко укроп и отправьте в миску. Хорошо перемешайте.

Оставшийся майонез соедините с рисом. При желании можно добавить больше майонеза. Мне нужно лишь было, чтобы рис стал клейким, и я не хотела перебить майонезом вкус благородных продуктов.

Сделайте надрез по окружности авокадо. Проверните обе половинки в разные стороны. Плод разделится на две части, а косточка легко вынется. После этого отделите ложкой маслянистую мякоть от кожуры или просто очистите ножом. Нарежьте авокадо мелкими кубиками и сбрызните соком лимона, чтобы он не потемнел.

Все продукты подготовлены, можно приступать к сборке салата. Поставьте в центр сервировочной тарелки формовочное кольцо. Выложите на дно половину семги. Сверху выложите рис. Все слои слегка утрамбовывайте. Поверх риса выложите авокадо. На авокадо – творожную массу. Сверху выложите оставшуюся половину семги.

На слой из семги нанесите тоненькую сеточку майонеза. Посыпьте оставшимся тертым сыром.

Сверху посыпьте укропом. Здесь он играет эстетическую роль. Аккуратно снимите кольцо.

Из тонких пластинок семги сформируйте розочки. Украсьте салат долькой лимона, розочками из рыбы и веточками розмарина. Слоеный салат из семги и авокадо готов.

Приятного аппетита!

Совет:

Чтобы рис получился рассыпчатым, залейте его водой, чтобы она возвышалась над ним на толщину двух пальцев и варите под крышкой на медленном огне.

Вместо майонеза можно использовать йогурт. Так будет полезнее.

Авокадо нужно обязательно сбрызнуть лимонным соком. Иначе он потемнеет, и будет иметь неприятный коричневый вид. Отрежьте половину лимона и выдавите на авокадо. Перемешайте.

При укладывании слоев обязательно их слегка утрамбовывайте, чтобы салат хорошо держал форму. 

Лучше всего дать салату постоять в холодильнике около часа, не снимая кольца. Салат охладится, а кольцо защитит бока от обветривания.

Чтобы розочки было легко крутить, нарезайте рыбу, как можно тоньше. Для этого салата розочки состоят из двух тонких пластинок. Первую скрутите в трубочку, а вторым оберните вокруг, слегка отгибая край. 

Топ 10 рецептов салат из семги огурцов и яиц (171.3 ккал)

Семга – одна из самых полезных пород красных рыб. В ней содержится множество полезных жиров, минералов, витаминов и микроэлементов, которые необходимы для человеческого организма.

Плюс ко всему, только в семге содержится мелатонин. Этот элемент укрепляет нервную сиситему. Употребление семги в пищу способствует улучшению работы мозга и сердечно-сосудистой системы.

Из этой статьи вы узнаете, как приготовить вкусный салат “Салат с сёмгой, яйцами и огурцами” пошагово с фото, и ещё 9 рецептов приготовления салатов из семги, огурцов и яиц:

  1. Салат с красной рыбой и омлетом
  2. Салат с красной рыбой, авокадо, рисом и огурцом
  3. Салат из красной рыбы с огурцами и яичными блинчиками
  4. Салат с лососем и авокадо
  5. Оливье с красной рыбой
  6. Салат “Морская звездочка”
  7. Закусочный торт-салат с крабовыми палочками
  8. Нежный салат-коктейль с семгой
  9. Салат с семгой, огурцами и красной икрой
  • Сёмга солёная 150 г
  • Куриные яйца 4 шт.
  • Свежие огурцы 300 г
  • Майонез 40 г
  • Свежий укроп  по вкусу

Калории: 171 ккал

Белки: 12.2 г

Жиры: 12.8 г

Углеводы: 1.9 г


Салат с красной рыбой и омлетом

Продукты (на 2 порции)

  • Рыба красная слабосоленая – 200 г
  • Огурец – 0,5-1 шт.
  • Яблоко – 1-2 шт.
  • Яйца – 2 шт.
  • Вода – 2 ст. л.
  • Лимон – 1 ломтик
  • Майонез – 1,5-2 ст. л.
  • Зелень свежая – по вкусу
  • Соль – по вкусу
  • Масло – для жарки

Для салата подходит практически любая красная слабосоленая рыба – покупная или домашнего посола (семга, нерка, кета, кижуч и т.п.)

Приготовление:

  1. Подготовьте ингредиенты для салата с красной рыбой и омлетом. Точное количество яблок и огурцов зависит от вашего вкуса и от их размеров. Например, два мелких яблока или одно крупное, один небольшой огурец или половина крупного.
  2. Очистите филе слабосоленой красной рыбы от кожуры и всех костей, нарежьте его кубиком.
  3. Огурец тоже нарежьте кубиком.
  4. Яблоки с кожурой или без (по вашему желанию) также нарежьте кубиком и сбрызните лимонным соком, чтобы срезы яблок не темнели.
  5. Соедините рыбу, яблоки и огурец, добавьте майонез и перемешайте.
  6. Для омлета соедините яйца с содой и щепоткой соли.
  7. Перемешайте их между собой до однородного состояния.
  8. Пожарьте один или два (в зависимости от размеров сковороды) тонких омлета на сливочном или растительном масле.
  9. Затем яичный омлет скрутите в плотный рулет и нарежьте его поперек.
  10. На общее блюдо, в порционные салатники или тарелки уложите рыбный салат и украсьте его омлетными рулетами. Готовый салат с красной рыбой и омлетом посыпьте свежей рубленой зеленью укропа или петрушки.

Салат с красной рыбой, авокадо, рисом и огурцом

Продукты (на 6 порций)

  • Сёмга слабосоленая (филе) – 250 г
  • Авокадо – 200 г
  • Рис круглозерный – 120 г
  • Морковь – 150 г
  • Огурец – 130 г
  • Лук репчатый красный – 100 г
  • Яйца – 3-4 шт.
  • Лимон – 30 г
  • Майонез – 200 г
  • Лук зелёный – 5-6 перьев
  • Укроп свежий – 4-5 веточек
  • Петрушка свежая – 2-3 веточки
  • Сахар – 1 ч. ложка
  • Соль – по вкусу
  • Перец чёрный молотый – по вкусу
  • Перец болгарский – 20 г (для украшения)

Приготовление:

  1. Подготавливаем все необходимые продукты.
  2. Рис тщательно промываем до того момента, пока вода не станет прозрачной.
  3. Затем откидываем рис на дуршлаг и даём ему обсохнуть в течение 1 часа.
  4. В это время отвариваем морковь до готовности (20-25 минут).
  5. Отвариваем яйца вкрутую (10 минут после закипания воды).
  6. Рис заливаем 250 мл воды, накрываем крышкой и ставим на нагрев. Доводим до кипения.
  7. Снимаем крышку и варим рис на медленном огне 8-10 минут. Затем выключаем нагрев, снова накрываем сотейник крышкой и даём рису постоять 10 минут.
  8. Из лимона выдавливаем 1 ст. ложку сока. В него всыпаем 1/2 ч. ложки соли и 1 ч. ложку сахара. Перемешиваем.
  9. Вливаем лимонный сок с солью и сахаром в рис и перемешиваем. Даём рису остыть.
  10. Измельчаем зелень, не смешивая друг с другом. Оставляем несколько перьев зелёного лука для украшения готового салата.
  11. Красный лук очищаем. Половину луковицы нарезаем мелкими кубиками. Срезаем 1 колечко лука. Оставшийся лук нарезаем полукольцами.
  12. Авокадо очищаем от кожуры, извлекаем косточку. Нарезаем мякоть авокадо кубиками и сбрызгиваем лимонным соком.
  13. Яйца очищаем от скорлупы и натираем на крупной тёрке.
  14. Соединяем яйца, 1 ст. ложку майонеза и измельченный зелёный лук.
  15. Огурец нарезаем кубиками.
  16. Красную рыбу нарезаем мелкими кубиками.
  17. Морковь очищаем и натираем на крупной тёрке.
  18. Подавать салат будем в виде рыбы. Для этого в овальное блюдо или тарелку укладываем слой риса, формируя туловище рыбы. Смазываем майонезом.
  19. Вторым слоем выкладываем рыбу, равномерно распределяя её по рису.
  20. Рыбу посыпаем укропом, петрушкой и красным луком. Немного укропа оставляем для украшения.
  21. Укладываем слой огурцов.
  22. Смазываем майонезом.
  23. Выкладываем слой авокадо и смазываем тонким слоем майонеза.
  24. Укладываем слой яиц, соединённых с майонезом и измельчённым зелёным луком. Солим и перчим.
  25. Последним слоем выкладываем натёртую морковь и смазываем майонезом.
  26. Для того, чтобы изобразить рыбу, я использовала зелёный лук, красный лук, укроп и кусочек болгарского перца. Салат с красной рыбой, рисом, авокадо и огурцом готов! Отправляем его в холодильник для пропитки на 2-3 часа. Приятного аппетита!

Салат из красной рыбы с огурцами и яичными блинчиками

Продукты (на 1 порцию)

  • Рыба красная слабосолёная – 150 г
  • Огурцы свежие – 200 г
  • Огурцы маринованные – 100 г
  • Яйца – 4 шт.
  • Масло растительное для жарки – 1 ч. ложка
  • Лук зелёный для украшения – 2 пера
  • Соль – по вкусу

*

Для маринования лука:

  • Лук репчатый красный – 100 г
  • Уксус яблочный 6 % – 1 ст. ложка
  • Соль – 1 щепотка
  • Сахар – 1 щепотка

*

Для заправки:

  • Масло растительное – 4 ст. ложки
  • Горчица французская – 1 ч. ложка
  • Кунжут – 1 ч. ложка

Приготовление:

  1. Подготовьте ингредиенты по списку.
  2. Красный лук очистите, нарежьте тонкими полукольцами и поместите в миску. Добавьте уксус, соль и сахар. Хорошо перемешайте и оставьте лук мариноваться, пока вы подготавливаете остальные компоненты салата.
  3. Приготовьте яичные блинчики. Для этого в отдельную ёмкость разбейте 1 яйцо. Добавьте щепотку соли и перемешайте вилкой до однородности.
  4. Сковороду разогрейте на среднем огне и смажьте растительным маслом. Влейте в сковороду взбитое яйцо и равномерно распределите по дну сковороды, чтобы получился тонкий яичный блинчик. Обжарьте блинчик 1-2 минуты.
  5. Затем переверните блинчик и обжарьте еще примерно 1 минуту с другой стороны. Повторите процесс с оставшимися яйцами.
  6. Свежие огурцы очистите от кожуры.
  7. Красную рыбу, маринованные огурцы, яичные блинчики и свежие огурцы нарежьте тонкой соломкой.
  8. Поместите подготовленные ингредиенты в салатник. Слегка отожмите маринованный лук и также добавьте в салатник.
  9. Приготовьте заправку. Для этого в ёмкость с остатками уксуса, в котором мариновался лук, добавьте горчицу, растительное масло и зёрна кунжута. Тщательно все перемешайте. По желанию сохраните 1 щепотку кунжута для украшения блюда.
  10. Добавьте заправку к остальным компонентам салата.
  11. Хорошо все перемешайте.
  12. Мелко нарежьте зелёный лук. Выложите салат горкой на тарелку, присыпьте зеленым луком, щепоткой кунжута и подавайте к столу.
  13. Пикантный салат из красной рыбы с огурцами и яичными блинчиками готов.
  14. Приятного аппетита!

Салат с лососем и авокадо

Продукты

  • Рыба красная м/с (кета, сёмга и др.) – 200 г
  • Авокадо – 1 шт.
  • Картофель – 2 шт.
  • Яйца – 2 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Огурец свежий – 1 шт.
  • Горошек зеленый консервированный – 0,5 банки
  • Лук репчатый красный – 0,5 шт.
  • Сок лимонный – 2 ст. л.
  • Майонез – по вкусу

Вместо малосольной красной рыбы можно взять подкопченную, будет не менее вкусно!

Как приготовить салат с лососем и авокадо:

  1. Малосольную красную рыбу филеруем и нарежем кубиками. Добавим 1 столовую ложку лимонного сока и оставим на 10 минут промариноваться.
  2. Картофель и морковь почистим и нарежем мелкими кубиками.
  3. Яйца очистим и нарежем кубиком. У свежих огурцов счистим шкурку и нарежем кубиком.
  4. Красный лук нарежем помельче. Польем лимонным соком, добавим щепотку сахара и оставим на 5 минут.
  5. Авокадо разрежем пополам, очистим от кожицы и нарежем кубиком. Сбрызнем 1 чайной ложкой лимонного сока, чтобы он не потемнел.
  6. В кастрюлю или другую удобную посуду кладём нарезанные овощи, яйца, консервированный горошек, рыбу.
  7. Заправим салат майонезом, поперчим, посолим по вкусу.
  8. Аккуратно перемешаем салат с лососем и авокадо.
  9. Приятного аппетита!

Оливье с красной рыбой

Продукты (на 6 порций)

  • Картофель – 4-5 шт.
  • Морковь – 1-2 шт.
  • Огурец свежий – 1-2 шт.
  • Семга малосольная (лосось, форель) – 300 г
  • Кукуруза консервированная или горошек консервированный – 150 г
  • Яйца – 3-4 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Сметана – 150 г (по вкусу)
  • Соль – по вкусу
  • Перец – по вкусу
  • Зелень (для украшения) – по вкусу

Как приготовить салат оливье с красной рыбой:

  1. Картофель и морковь хорошо вымыть, залить холодной водой, довести до кипения, отварить в мундире до готовности (20-30 минут).
  2. Яйца вымыть, выложить в кастрюлю, залить холодной водой. Поставить на огонь, довести до кипения. Варить вкрутую на среднем огне (10 минут). Воду слить. Залить холодной водой. Остудить.
  3. Яйца очистить, помыть, нарезать кубиками.
  4. Морковь остудить, очистить и нарезать мелкими кубиками.
  5. Картофель остудить, очистить и нарезать мелкими кубиками.
  6. Открыть баночку кукурузы или горошка. Слить жидкость.
  7. Филе красной рыбы нарезать кубиками.
  8. Огурцы свежие нарезать кубиками.
  9. Лук очистить, вымыть, нарезать мелко.
  10. Все ингредиенты выложить в миску.
  11. Посолить, поперчить. Салат оливье с красной рыбой заправить сметаной.
  12. Все хорошо перемешать. Салат оливье с красной рыбой готов.
  13. Салат оливье с красной рыбой можно подавать.
  14. Приятного аппетита!

Салат “Морская звездочка”

Продукты

  • 1,5 огурца (один для основы, остальное – порезать)
  • 1 большая вареная картофелина
  • несколько ломтиков семги или форели для слоя
  • 10 ломтиков семги или форели для украшения салата сверху
  • 2 тертые крабовые палочки
  • 1-2 яйца
  • креветки

Приготовление:

  1. Огурец тонко разрезать продольно и выложить в виде звезды. (Я порезала огурец на маленькие квадратики и также выложила в виде звездочки.)
  2. Картофель натереть на терке, смешать с майонезом и выложить на ломтики огурца или порезанные огурцы.
  3. Следующий слой – нарезанная семга. (Не обязательно, по желанию.)
  4. Затем – натертые крабовые палочки. Немного полить майонезом.
  5. Покрыть сверху натертым яйцом (1-2 шт.), смешанным с майонезом.
  6. Выложить нарезанный (оставшийся) огурец, полить майонезом.
  7. Сверху разложить очищенные мелкие креветки.
  8. Аккуратно накрыть салат тонкими ломтиками семги (примерно 10 ломтиков) или другой лососевой рыбы и украсить.

Закусочный торт-салат с крабовыми палочками

Продукты (на 6 порций)

  • Крабовые палочки – 300-400 г
  • Филе копченой семги – 50-70 г
  • Рис отварной – 200 г
  • Огурцы маринованные – 3 шт.
  • Яйца отварные – 2 шт.
  • Морковь отварная – 1 шт.
  • Майонез – 5-6 ст. л.

Приготовление:

  1. Филе семги мелко нарезать.
  2. Маринованные огурцы натереть на мелкой терке.
  3. Яйца отварные мелко нарезать.
  4. Отварной рис соединить с копченой семгой, маринованными огурцами и вареными яйцами. Заправить майонезом и перемешать.
  5. Крабовые палочки аккуратно развернуть.
  6. На сервировочное блюдо выложить внахлест две развернутые крабовые палочки, сверху распределить часть начинки-салата с рисом и семгой, немного смазать майонезом.
  7. Таким образом чередовать все слои, смазывая их майонезом, пока не будут уложены все крабовые палочки и начинка.
  8. Отварную морковь натереть на мелкой терке.
  9. Поверхность закусочного торта-салата смазать майонезом и посыпать морковью.

Нежный салат-коктейль с семгой

Продукты (на 2 порции)

  • Семга соленая – 80-100 г
  • Яйца – 2 шт.
  • Огурцы свежие – 1-2 шт.
  • Картофель – 1-2 шт.
  • Майонез – 6-8 ч. ложек (по вкусу)

Как приготовить салат с семгой и огурцом:

  1. Для украшения отрезать и отложить 1-2 тонких ломтика семги. Остальную рыбу мелко нарезать.
  2. Яйца сварить вкрутую (10 мин.), остудить под холодной водой, очистить.
  3. Отделить белок от желтка. Желток отложить. Белок натереть на крупной терке.
  4. Огурец вымыть и натереть на крупной терке.
  5. Картофель отварить в мундире (минут 25, до мягкости).
  6. Вареный картофель остудить, очистить и натереть на крупной терке.
  7. Начинаем выкладывать слоеный салат с семгой и огурцом.

Внимание! Если делать салат-коктейль с семгой порционно, в высоких прозрачных креманках (или другой подходящей посуде), то весь майонез нужно разделить на столько порций, сколько креманок с салатом у Вас будет!

  • Итак. 1-й слой – кусочки семги.
  • 2-й слой – яичный белок. Сверху распределить треть порции майонеза.
  • 3-й слой – огурец.
  • 4-й слой – картофель.

Сверху распределить две трети порции майонеза. Тщательно промазать майонезом картофель, формируя небольшой купол.

  • 5-й слой – прямо на салат натереть яичный желток.
  1. Можно желток натереть отдельно, но нужно следить, чтобы он оставался пушистым.
  2. Из отложенных полосок семги сделать украшение, например вот такую розочку, как на фото.
  3. Поставить салат с семгой и огурцом в холодильник на 1-2 часа. Затем подавать салат на стол.
  4. Приятного аппетита!

Салат с семгой, огурцами и красной икрой

Продукты (на 2 порции)

  • Семга холодного копчения – 300-350 г
  • Огурцы свежие – 2 шт.
  • Яйца куриные – 3 шт.
  • Листья салата – 1 пучок
  • Икра красная – 4 ч. ложки
  • Сыр сливочный – 200 г
  • Сливки 33% – 100 мл
  • Имбирь молотый – 0,5 ч. ложки
  • Перец черный молотый – по вкусу
  • Соль – по вкусу

Как приготовить салат с семгой, огурцами и красной икрой:

  1. Яйца варим в подсоленной воде 15 минут.
  2. Готовые и остывшие яйца чистим от скорлупы и нарезаем вдоль на четвертинки.
  3. Огурцы моем, частично снимаем кожуру и с помощью овощечистки делаем тонкие слайсы (полосочки).
  4. Семгу нарезаем тонкими ломтиками.
  5. Готовим соус. Сливочный сыр перекладываем в отдельную емкость. Добавляем к нему имбирь и сливки. Тщательно перемешиваем (взбиваем).
  6. Формируем салат с семгой, огурцами и яйцами. На плоское блюдо кладем мытые листья салата.
  7. Между салатными листьями кладем слайсы из огурцов. На салатные листья и огурцы кладем немного сливочного соуса-крема с помощью чайной ложки или кулинарного шприца с насадкой.
  8. На салатные листья кладем четвертинки яиц. А на слайсы из огурцов кладем семгу. Кусочки семги можно фигурно завернуть.
  9. Слайсы из огурцов фигурно заворачиваем и выкладываем возле яиц. В середину салата кладем салатный листок и красную икру. Поливаем праздничный салат с семгой сливочным соусом. Таким же образом формируем вторую тарелку салата.
  10. Приятного аппетита!

Рецепт многослойного салата из лосося кобб

Один из лучших рецептов на этом сайте. Легко приготовить, полезно для здоровья и сытно - все в одном.

Я внес изменения, но все же дал рецепту 5 звезд, потому что это отличный рецепт для одного блюда. Я заменил стручковые бобы спаржей, обжарил лосось вместо гриля, использовал больше лосося, потому что моя семья любит белок, а салат был основным блюдом, добавил авокадо, подавал горку с заправкой из кинзы и лайма, так как некоторые не любят майонез.Я подавал ужин с хлебом и маслом с базиликом с Allrecipes.com.

Я обменял тертый сыр на бекон, но все остальное было таким же, как и ингредиенты для салата. На столе было красиво. Подается со свежим хлебом (из моей хлебопечки). Очень впечатляет, обслужили 4, с остатками еще 3! Делаем это снова для пикника, чтобы у нас было что-то для более здоровых едоков (это общественный пикник, где почти все приносят жирную пищу). Это блюдо - пробка шоу!

Было неплохо, подойдет снова, но без стручковой фасоли и использования в заправке меньше укропа и больше чеснока.

Я сделал это примерно так, как представлен рецепт, но добавил полторы чашки бобов гарбанзо на салат, затем помидоры, кукурузу, огурцы. Вместо стручковой фасоли используйте половину чашки сахарного горошка (личное предпочтение), затем яйца вокруг миски и, наконец, лосось. Отдельно на стол подала нарезанный бекон в миске. (У нас был мусульманский и полу-веганский обеды с нами) Я также подавал заправку, которую я раздваивал в маленьких кувшинах индивидуально на каждой тарелке.Удваивать заправку на самом деле не было необходимости, но поскольку я подавал ее индивидуально, она выглядела слишком скудной в чашках, и, конечно же, два человека использовали всю свою заправку! Этот рецепт обслужил 4 человек за обедом, и от него не осталось ни единого лома. Нам это понравилось.

Я сделал именно так, как написано, и это потрясающе! Я разложила ингредиенты по 4 каменным банкам, чтобы взять их на обед. Салат оставался свежим, и все мои коллеги ооооооооооооооооооооооооо, как здорово он выглядел в холодильнике!

Рецепт слоеного салата из лосося | Your Ultimate Menu

РАСПЕЧАТАТЬ РЕЦЕПТ PDF

Этот многослойный салат из лосося предлагает максимальный вау-фактор при минимальных усилиях.Отличный вариант для развлечения!

Приготовленные макароны перемешиваются с легкой сливочной йогуртовой заправкой из укропа, а затем покрываются большим количеством салатов - рукколой, огурцом и авокадо, с лососем горячего копчения и креветками.

Украсьте гранатом для получения ярких цветов и сочности.

Поднимите себе настроение ленивым летним вечером - я уверен, что ваши друзья и семья будут впечатлены!

РАСПЕЧАТАТЬ РЕЦЕПТ PDF

СЛОЙНЫЙ САЛАТ С ЛОСОСЕМ

Этот многослойный салат обеспечивает максимальный эффект при минимальных усилиях.Отличный вариант для развлечения - приготовьте его ленивым летним вечером, и ваши гости будут приятно удивлены!

БЫСТРАЯ ПЕЧАТЬ
МАКАРОН И ПРИМЕНЕНИЕ
  • 250 г небольших сушеных макарон (например, маленькие спирали) (8,8 унций)
  • 3/4 стакана несладкого греческого йогурта (180 мл)
  • 1/4 стакана майонеза (60 мл)
  • 1 столовая ложка лимонный сок
  • 2 чайные ложки цельнозерновой горчицы
  • 1 большая горсть свежего чеснока
  • 3/4 чайной ложки сушеного укропа
САЛАТ
  • 1 маленький телеграфный огурец
  • 1 большой авокадо
  • 200 г горячего копчения или вареного лосося (7 унций )
  • 80 г Средиземноморская ракета (2.8 унций)
  • 250 г вареных очищенных креветок (8,8 унций)
  • 1/2 стакана гранатовых орехов (приблизительно) (по желанию)
  • Дольки лимона и дополнительный лук для украшения (по желанию)
  1. ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПАСТЫ И ПРИПОВКА

    Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой. Добавить макароны и варить 10 минут, периодически помешивая, до состояния al dente.

  2. Тем временем поместите йогурт, майонез, лимонный сок и горчицу в небольшую миску и взбейте, чтобы смешать.Мелко нарезать чеснок и добавить заправку с укропом. Приправить по вкусу солью и перцем.

  3. Слейте пасту, промойте холодной водой, затем снова слейте воду. Перемешайте примерно три четверти повязки. Вкус приправы.

  4. ПРИГОТОВЬТЕ САЛАТ

    Огурцы и авокадо нарезать кубиками. Лосось в хлопьях.

  5. Добавьте половину макарон в основу большого стеклянного салата или небольшой миски. Сверху выложите половину рукколы, огурца, авокадо, лосося и креветок.Сбрызнуть небольшим количеством оставшейся заправки.

  6. Повторите, чтобы сформировать еще один слой. Сбрызнуть остатками заправки, затем посыпать гранатом. Если хотите, украсьте измельченным чесноком и дольками лимона.

  7. СЕРВИС

    Положите салат на стол и дайте людям покопаться!

WINE MATCH : Попробуйте игристое розовое вино.
БЕЗ ГЛЮТЕНА ОПЦИЯ : Используйте макаронные изделия без глютена. Убедитесь, что майонез и лосось не содержат глютен.
ОБМЕН ИНГРЕДИЕНТАМИ / ПРИМЕЧАНИЯ : Пасту можно заменить на разрезанный пополам новый / молодой картофель, примерно 600 г / 1 фунт 5 унций (кипятить 15 минут, пока не станет мягким, и не промывать холодной водой). Если вы не любите морепродукты, замените лосось и креветки на вареную копченую курицу и бекон. Если вы предпочитаете теплый салат, не промывайте макароны в холодной воде, а обжарьте креветки в небольшом количестве чесночного масла.
ХРАНЕНИЕ И РАЗОГРЕВ : Хранить в холодильнике. При необходимости можно сделать за пару часов.Остатки будут храниться пару дней при условии, что ваши ингредиенты свежие.

ТАКЖЕ В МЕНЮ

Салат с лососем и авокадо

Салат с лососем и авокадо - это полезный рецепт салата, богатый питательными веществами и вкусом. Влажный, обжаренный лосось укладывается поверх шпината, авокадо, помидоров и красного лука. Затем полили домашним лимонным винегретом. Он легкий, но сытный и достаточно простой, чтобы его можно было приготовить менее чем за 20 минут.

В последнее время многие из вас просят еще рецептов из лосося. А если вам нравятся быстрые обеды, вы будете рады услышать, как этот салат из лосося и авокадо объединяется в мгновение ока.

Слои со свежим и пикантным вкусом, что делает его идеальным летним салатом. Но продолжайте читать, чтобы получить несколько советов о том, как покупать лосося, идеально его поджаривать и хранить. Давайте нырнем.

Какой лосось купить

Для этого рецепта вам понадобится свежее филе лосося.Но для обеспечения наилучшего качества необходимо учитывать несколько моментов.

Дикий лосось против выращенного на ферме

Обычно вы хотите найти дикую нерку, кижуча или королевского лосося. Выловленные в дикой природе просто означает, что они пойманы в естественной среде обитания. Благодаря этому у них более здоровый профиль жирных кислот благодаря диете, наполненной естественными организмами.

Между тем, выращенный лосось может быть рискованным из-за многих проблем, связанных с отраслью рыбоводства.От рыб, выращиваемых в закрытых резервуарах, до кормления неестественными ингредиентами - скажем так, это вредно для нас или окружающей среды.

Вы можете узнать больше о диких и выращиваемых лососях, поскольку у меня есть более подробный пост.

Свежий лосось против замороженного

Подобно тому, как я покупаю креветок, замороженный дикий аляскинский лосось может быть лучшим вариантом. Часто «свежий» лосось в вашем продуктовом магазине не такой благоприятный сорт, и вы не знаете, как долго он простаивает.Если вы точно не знаете, что на вашем местном рыбном рынке подают свежие уловы дня, выбирайте безопасный маршрут и покупайте замороженное филе лосося.

Салат с лососем и авокадо

Что мне больше всего нравится в этом салате, так это то, насколько просто и легко найти ингредиенты. Вот что в нем:

  • Лосось: Дикий лосось Аляски не может сравниться с лучшим вкусом и большинством питательных веществ.
  • Детский шпинат: Я всегда обожаю шпинат, но подойдет любая зелень.
  • Помидоры: Вы также можете использовать любые созревшие в виноградной лозе помидоры или помидоры черри.
  • Авокадо: Для здоровой жирной и кремообразной текстуры.
  • Огурец: Небольшой огурец придает свежий и освежающий вкус.
  • Красный лук: Красный лук нельзя превзойти в салатах для такого сладкого, но острого вкуса.

А что с перевязками? Я использую лимонный винегрет. Но вы также можете использовать дижонский винегрет или винегрет с шампанским.Не стесняйтесь переключать его!

Как приготовить лосось

Помните, что лосось готовится быстро, а переваренная рыба никогда не бывает идеальной. Получается сухой и пресный. Таким образом, обжаренный на сковороде лосось - это простой способ получить идеально приготовленное и влажное филе.

  1. Подготов. Нагрейте немного оливкового масла в большой сковороде на среднем или сильном огне.
  2. Сухой. Промокните филе лосося насухо бумажным полотенцем. Это гарантирует, что у вас получится золотисто-коричневая корочка.
  3. Сезон. Сверху посолить и поперчить. Затем выложите филе кожей вверх на сковороду.
  4. Sear. Подождите 4-5 минут, сначала верхней стороной вниз.
  5. Флип. Осторожно переверните лосось и дайте ему вариться еще 2–3 минуты, в зависимости от толщины. Помните, что лосось будет продолжать готовиться, даже если его снять с огня, поэтому небольшая мягкость в середине вполне подойдет.

Сборка салата из лосося и авокадо

Пока вы обжариваете лосось, подготовьте остальные ингредиенты .Нарезать помидоры, авокадо, огурцы и красный лук. Затем взбейте заправку. Вуаля - ваша подготовительная работа сделана!

А теперь самое простое. Разделите шпинат на две большие салатницы. Затем выложите остальные ингредиенты, добавьте лосося и сбрызните заправку. А теперь скажи мне, что это было нелегко?

Более простые рецепты с лососем

Вы знаете, я большой поклонник лосося и ем его еженедельно. Итак, вот еще несколько рецептов лосося, которые можно добавить в свое недельное меню.

Салат с лососем и авокадо

Салат с лососем и авокадо - полезный рецепт салата, богатый питательными веществами и вкусом. Он легко сочетается с горсткой ингредиентов!

  • Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем или сильном огне. Приправить филе лосося солью и перцем. Добавьте филе лосося верхней стороной вниз и готовьте 4-5 минут.

  • Переверните лосось и готовьте еще 2-3 минуты или до тех пор, пока лосось не станет почти непрозрачным, с небольшим количеством мягкости в середине.

  • Разложите все остальные ингредиенты салата по двум мискам и выложите сверху приготовленного лосося.

  • Смешайте ингредиенты для заправки в небольшой миске и полейте сверху.

  • Вы можете использовать оставшуюся заправку для будущих салатов или как маринад для мяса. Он отлично подходит и для курицы!
  • Чтобы приготовить Whole30, просто не добавляйте подсластитель в заправку.

калорий: 732 ккал, углеводы: 21 г, белок: 40 г, жиры: 56 г, насыщенные жиры: 9 г, холестерин: 94 мг, натрий: 140 мг, калий: 2180 мг, клетчатка: 11 г, сахар: 8 г, витамин A: 6974 МЕ, витамин C: 50 мг, кальций: 125 мг, железо: 4 мг

© Дауншифтология.Контент и фотографии защищены авторским правом. Обмен этим рецептом приветствуется и приветствуется. Копирование и / или вставка полных рецептов в любые социальные сети строго запрещено.

Рецепт первоначально опубликован в августе 2014 года, но обновлен новыми фотографиями и информацией.

Рецепт многослойного салата из лосося и риса из Аляски

Вам понравится этот новый взгляд на салат из лосося, авокадо и риса. В Латвии и странах Балтии любят салаты, и этот не исключение.Этот восхитительный, нежный салат из лосося и риса с высоким содержанием омега-3 является полезным и питательным обедом для путешествий. Этот рецепт содержит идеальное сочетание медленно высвобождающихся углеводов, нежирного белка и полезных для сердца жиров.

Я сотрудничал с Alaska Seafood и создал 4 быстрых и простых рецепта лосося, которые можно легко воспроизвести для всей семьи. Я хочу привлечь больше внимания к тому, чтобы есть здоровую и натуральную рыбу. Вы можете проверить их веб-сайт здесь: https: // www.alaskaforeverwild.com

Аляска, большой малонаселенный штат, является одним из крупнейших в мире экспортеров морепродуктов. Морепродукты - самый ценный возобновляемый ресурс Аляски и вторая по величине отрасль штата после нефти / газа с точки зрения генерируемого трудового дохода. Коммерческое рыболовство и переработка морепродуктов жизненно важны для сельских прибрежных сообществ Аляски. На эту отрасль приходится примерно треть всех рабочих мест в частном секторе сельских районов Аляски.Морепродукты с Аляски дикие, натуральные и экологически чистые.

Рыба с Аляски плавает в ледяном Тихом океане. Свобода плавания и естественный рацион рыбы создают превосходный вкус и текстуру. Дикие морепродукты Аляски тверже, крепче и ярче. Дикие морепродукты Аляски не имеют искусственных красителей, консервантов, пестицидов или ГМО. Рыбы Аляски живут в одной из самых чистых вод в мире. Экологичность. При покупке морепродуктов на Аляске очень легко выбрать коробку из экологически чистых продуктов.

Состав

  • 220 гр лосось
  • 100 гр белого риса
  • 1 спелый авокадо
  • 100 гр сливочного сыра
  • 3-4 столовые ложки майонеза
  • 100 гр сыра чеддер (или любого другого сыра, который вам нравится)
  • Соль и перец
  • 2 столовые ложки лимонного сока
  • Укроп

Проезд

Шаг 1. Авокадо разрезать пополам, удалить косточки, а затем нарезать небольшими кусочками.Выдавите половину лимонного сока на авокадо, чтобы он не потемнел.

Шаг 2. Лосось для суши нарезать небольшими кусочками, посолить и поперчить, если хотите, и отложить. Вы также можете использовать копченый лосось или лосось гравлакс, если вы не можете найти суши-класса.

Шаг 3. В миску добавить сливочный сыр, майонез, лимонный сок, укроп, соль и перец и все хорошо перемешать до кремообразной консистенции.

Шаг 4. Для удобства я использую уже приготовленный рис, но вы можете заранее приготовить и отварить рис басмати или длиннозерный рис, оставив его остывать.

Шаг 5. Чтобы собрать салат, добавьте сначала 1-2 большие столовые ложки лосося, затем добавьте рис, посыпьте его авокадо, 1-2 столовыми ложками сливочного соуса и сверху еще немного лосося. Украсить долькой лимона и сыром. Вы можете приготовить этот салат небольшими порциями, как я, или на большом подносе, а затем подавать порциями. Это полностью зависит от вас! Наслаждайтесь салатом прямо сейчас.

Легкий рецепт полезного салата из лосося

Легкий рецепт полезного салата из лосося - Этот легкий в приготовлении салат из лосося, несомненно, обладает множеством вкусов.Он состоит из насыщенного, пряного и ароматного обжаренного лосося , выложенного слоями на подушке из свежего хрустящего салата с текстурой. Если вы ищете рецепт, чтобы кого-нибудь зацепить лососем, то вот он!

Как приготовить салат из лосося

Салат из лосося - это смесь вкусов и консистенции; у нас есть хрустящий огурец и салат, сладость от помидоров, соленость от оливок и острый привкус сладости от заправки.

Это один из самых простых, здоровых обедов , от каждого кусочка которого вы чувствуете себя хорошо.Он богат питательными веществами, такими как белок, полезные жиры и клетчатка. К тому же он будет готов менее чем за 20 минут!

Первая остановка - хрустящий салат

Это занимает около 10 минут от начала до конца. Все, что вам нужно, это нарезать салат, нарезать болгарский перец, половину помидоров черри, нарезать огурец и лук.

Далее идет обжаренный лосось

В кастрюлю , лосось, разогрейте немного оливкового масла в большой сковороде с антипригарным покрытием на сильном огне. Добавьте приправленное филе лосося и готовьте 5–6 минут, перевернув между ними.В результате вы получите обжаренный лосось, который будет приятно обугленным и хрустящим снаружи.

Финал - наша легкая заправка для салата

Для заправки взбейте оливковое масло первого отжима, яблочный уксус, дижонскую горчицу, лимонный сок, мед, измельченный укроп, соль и перец.

Легкий полезный салат с лососем готов!

Все, что вам нужно сделать, это положить обжаренный лосось поверх салата и начать копать! Вы также можете покрошить лосось в салате, если хотите.Всего за несколько минут у вас будет салат из лосося , который выглядит и на вкус как ресторанный.

Причины полюбить этот салат из лосося

  • Приготовить очень просто
  • Готово менее чем за 20 минут
  • Очень элегантное домашнее блюдо
  • Лосось богат омега-3 жирными кислотами - хороший жир
  • Салат хорошо охлажденный или комнатной температуры.

Не могли бы вы добавить в салатник другие овощи и другие продукты?

Этого более чем достаточно, но, конечно, вы можете добавить любые другие надстройки по вашему выбору, такие как сыр фета, артишоки, сельдерей, каперсы, вяленые на солнце помидоры и любые другие ингредиенты, которые у вас есть под рукой.

какая заправка идет к салату из лосося?

Для этого рецепта я использовала свою простую, но надежную заправку для винегрета с медом и лимоном. Однако вы можете использовать любую из ваших любимых заправок для винегрета.

Примечания:

  • Если вам не нравится жара, можно не добавлять кайенский перец в лосось.
  • Я использовал свежий укроп в заправке для винегрета. Однако петрушка, чеснок или базилик также являются отличной альтернативой.
  • Маленькая луковица имеет большое значение.Если слишком много, салат будет подавляться.
  • Если у вас мало времени, вы можете еще больше ускорить процесс, купив упакованный салат в магазине. Затем вам просто нужно обжарить лосось и перемешать овощи с другими ингредиентами.

Вы любите лосось? Вы можете попробовать эти рецепты лосося:

Это очень легкий салат на ужин в будние дни , который понравится всей семье в сочетании с очень простой в приготовлении заправкой для винегрета с медом и лимоном.В нем есть все необходимое, чтобы чувствовать себя удовлетворенным.

Вы также можете попробовать другие рецепты салатов:

[/ su_box]

ЛОСОСЬ:
  • 1,5 фунта Лосось с кожурой или без кожи
  • 1 чайная ложка паприки
  • 1 чайная ложка чесночного порошка
  • 1/2 чайной ложки кайенского перца
  • Соль по вкусу
  • Черный перец по вкусу
  • 3 столовые ложки оливкового масла
САЛАТ:
  • 4 стакана нарезанного салата ромэн
  • 2 стакана помидоров черри, разрезанных пополам
  • 1 стакан нарезанного огурца
  • 6 унций черных оливок без косточек
  • 1/2 стакана красного лука, нарезанного тонкими ломтиками
  • 1/2 стакана зеленого колокольчика перец измельченный
МЕД ЛИМОННЫЙ ВИНАГРЕТ РЕЦЕПТ:
  • 1/4 стакана оливкового масла первого отжима
  • 1/4 стакана яблочного уксуса
  • 1 чайная ложка.Дижонская горчица
  • 3 столовые ложки лимонного сока
  • 1 столовая ложка. мед
  • 1/4 стакана измельченного свежего укропа
  • По 1/4 чайной ложки соли и перца или по вкусу
  • Приправить рыбу паприкой, чесночным порошком, кайенским перцем, солью и перцем по вкусу.

  • Разогрейте масло и обжарьте лосось на сковороде в течение 5–6 минут, переворачивая между ними. Снять с огня и отставить.

  • В большой миске смешайте салат, помидоры черри, огурец, маслины, лук и зеленый болгарский перец.

  • В небольшой миске смешайте оливковое масло, яблочный уксус, дижонскую горчицу, лимонный сок, мед, измельченный укроп, соль и перец. Смешайте до однородного состояния.

  • Полить салат соусом и посыпать лососем. Вы также можете разделить лосось на большие хлопья поверх салата, если захотите. Наслаждаться!

Если вам не нравится жара, можно не добавлять в лосось кайенский перец.
Я использовала свежий укроп в заправке для винегрета. Однако петрушка, чеснок или базилик также являются отличной альтернативой.
Маленькая луковица имеет большое значение. Если слишком много, салат будет подавляться.
Если у вас мало времени, вы можете еще больше ускорить процесс, купив упакованный салат в магазине. Затем вам просто нужно обжарить лосось и перемешать овощи с другими ингредиентами

Порция: 4 г | Калории: 1971 ккал | Углеводы: 61 г | Белки: 146 г | Жиры: 129 г | Насыщенные жиры: 18 г | Холестерин: 374 мг | Натрий: 4610 мг | Калий: 5214 мг | Клетчатка: 17 г | Сахар: 32 г | Витамин А: 21653 МЕ | Витамин C: 173 мг | Кальций: 339 мг | Железо: 12 мг

Давайте подключимся.

Вы можете найти меня в Facebook и Instagram. Я люблю поддерживать связь со всеми вами!

Если вы сделаете этот Легкий рецепт полезного салата из лосося, , я бы хотел увидеть фотографии ваших творений в Instagram или Facebook. #cheflolaskitchen

Я был клейковен! Плюс пикантный семислойный салат с лососем и лимоном, рецепты бальзамического винегрета и еще кое-что! - Кухня Зеланды

Applebee’s был моим популярным рестораном на вынос в течение последних двух месяцев. У них есть несколько блюд без глютена и молочных продуктов, которые имеют восхитительный вкус и не вызывают у меня тошноты.

Мое любимое блюдо от Applebee’s - это кедровый лосось в кленово-горчичной глазури и тушеная брокколи без масла с двух сторон. Де. Лиш. Нас.

Обычно, когда я получаю Applebee от Doordash, я поливаю брокколи оливковым маслом первого отжима и свежевыжатым лимонным соком. (Кто знал, что оливковое масло и лимонный сок - такая легкая заправка для брокколи?)

В любом случае, сегодня у меня закончился свежий лимон, поэтому я посыпала брокколи приправой из лимонного перца Trade East Spices; Я купил это некоторое время назад, еще до того, как начал вести новый образ жизни без глютена и молочных продуктов.В то время я не подумал проверять этикетку ингредиента, к тому же выбросил оригинальную бутылку.

Я люблю хранить приправы и специи в каменных банках.

(Когда ночь и в доме темно, пригодится свет холодильника 😁)

Короче я заплатил за это. В середине обеда у меня заболел живот, как будто я получил удар в живот от Али; боль была сильной, и я знал, что это сделала приправа. Кроме того, это было единственное, что изменилось с тех пор, как я ел эту еду.

Чтобы справиться с болью, я выпил бутылку воды на двадцать четыре унции и лег, чтобы расслабиться. Позже, на ужин, мне захотелось чего-нибудь легкого, легкого для пищеварительной системы, но, как всегда, должно быть приятно поесть.

Используя то, что мне нужно было исправить проблемы с животом, я приготовила семислойный салат из запеченного лосося с лимоном и перцем. Я люблю слоеные салаты, потому что маленький ребенок во мне не любит смешанную еду. 😊 Забавный факт: я привык смешивать свои спагетти, потому что мистер любит их смешивать; Раньше я подавал лапшу спагетти в завитке внизу с мясным соусом, налитым сверху.🙂 Кстати о спагетти, это будет мой следующий пост! Будьте на связи.

Этот салат начинается с подушечки из молодого шпината и смеси масляного салата, за которыми следуют разрезанные пополам сочные виноградные помидоры, хрустящие ломтики огурца, соленый красный перец, тонко нарезанный белый лук, нарезанные вкрутую яйца и пикантный лимонный лосось, красиво заправленный заправленный бальзамический винегрет.

Мммм!

Этот салат так хорош; Я сделал один для своего Доктора в качестве благодарности. В конце концов, она действительно выяснила, что со мной не так.У меня была экзема, аллергия и артрит (самому младшему из тех, кто, как я помню, имел повторяющуюся боль в суставах, 9 лет), кажется, навсегда, и каждый врач, к которому я обращался ранее, говорил, что это то, из чего я вырасту; никто никогда не спрашивал о моей диете или моей жизненной атмосфере.

Я также приготовил ей свой органический банановый хлеб без глютена и молочных продуктов на десерт, потому что она настоящий MVP!

Сделайте этот салат для своей семьи, для себя или поделитесь им с любимым человеком! Подарок здоровой и вкусной еды высоко оценен!

Пикантный лосось с лимоном и перцем (для салата из лосося)

Легкий трехкомпонентный лосось, который будет готов за 30 минут!

  • 1 Фунт Филе лосося без кожицы из пойманной рыбы Разморозил и ополоснул.
  • 2-3 Чайные ложки Пикантная лимонная приправа Вебера Количество приправы может быть больше или меньше в зависимости от ваших вкусов.
  • 1-2 Чайные ложки Органическое оливковое масло первого отжима Для смазывания сковороды
  1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.

  2. Смажьте дно кастрюли размером 9 x 13 дюймов (или больше).

  3. Выложите лосось в кастрюлю и приправьте. Равномерно посыпьте лосось приправой.

  4. Выпекать в разогретой духовке 25-27 минут.Рыба готова, когда она легко отслаивается вилкой.

  • Для легкой очистки выровняйте дно кастрюли алюминиевой фольгой!
  • Чтобы рыба была по возможности влажной, закройте крышку сковороды алюминиевой фольгой, чтобы влага оставалась внутри во время приготовления рыбы.
  • Мне очень нравится эта лимонная приправа от Weber из-за ее глубины. У него больше вкусов, чем просто соль, лимон и перец, но можно использовать любую приправу с лимонным перцем! Однако будьте осторожны с суммами; Я использовала немного соленых приправ с лимонным перцем.

Яйца вкрутую

Яйца, сваренные вкрутую, отлично сочетаются со многими рецептами!

  • 4 Большой Органические яйца без клеток
  1. В кастрюлю от маленького до среднего осторожно добавьте яйца.

  2. Залить яйца горячей водой.

  3. Готовьте на сильном огне, пока вода не закипит, затем включите таймер.

  4. Готовьте в течение 10 минут, чтобы полностью сваренные желтки были сварены.

  5. По истечении времени приготовления положите яйца в миску и облейте их холодной водой. Добавьте лед, чтобы вода была очень холодной.

  6. Очистить яйца, потрескав верх и низ яйца, затем расколоть линию по центру.

  7. Тщательно очистите скорлупу (и мембрану), стараясь не удалить яйца.

  • Чем холоднее вода, в которую вы кладете вареные яйца, тем легче удалить скорлупу.
  • Если вы переварите яйца, ваши желтки будут зелеными и суше, а не солнечно-желтыми, но это нормально. вы все еще можете их использовать! Возможно, они не совсем то, что вам нужно.
  • Если вам нужно больше яиц, используйте большую кастрюлю и больше воды. Также увеличьте время приготовления на 1-2 минуты.

7-слойный салат

Здоровый салат, полный огородных овощей и вкуса!

  • 5 Контейнер для унций Органическая смесь детского шпината и масляного салата
  • 1/2 Пинта Органические виноградные помидоры Вдвое
  • 1/2 Органический английский огурец Нарезанные на монеты, затем монеты пополам.
  • 1/2 Небольшой Органический белый лук Нарезанный тонкий
  • 1/2 Органический красный сладкий перец Жюльеннед. Другие цветные болгарские перцы тоже подойдут.
  • 4 Большой Яйца вкрутую Нарезанный. Рецепт выше.
  • 1 Фунт Вареный лосось Расслаивается на куски размером 1 дюйм. Рецепт выше
  1. В большом герметичном контейнере (я использовал форму для запекания Pyrex 9x13 с крышкой) разложите ингредиенты по порядку.

  2. Хранить в холодильнике до подачи на стол.

  • Чтобы поддерживать здоровье, я использую органические овощи; вам не обязательно их использовать. Обычный тоже хорошо!
  • Этот салат лучше всего заправлять, когда его подают на стол! Рецепт заправки ниже!
  • Этот салат восхитителен как с лососем, так и без него!
  • Для небольшого дополнения к блюду подавайте с печеным картофелем или чесночным хлебом без глютена!

Бальзамическая заправка для салата из винегрета

Лучший домашний бальзамический винегрет, который также является органическим, без глютена и молочных продуктов!

  • 2 столовые ложки + 2 чайные ложки Органический бальзамический уксус
  • 2 столовые ложки + 2 чайные ложки Яблочный уксус
  • 2/3 чашка Органическое оливковое масло первого отжима
  • 2 Столовые ложки Органический сырой мед
  • 2 Столовые ложки Воды
  • 1/2 Чайная ложка Органический сушеный базилик
  • 1/2 Чайная ложка Органический гранулированный чеснок Чесночный порошок тоже можно.
  • 1/2 Чайная ложка Органический гранулированный лук Луковый порошок тоже можно.
  • 1/2 Чайная ложка Органический сушеный орегано
  • 1 Чайная ложка Кошерная соль Морская соль или розовая гималайская тоже подойдут.
  1. Поместите все жидкие ингредиенты в миску среднего размера. Взбейте, чтобы перемешать.

  2. Добавьте сухие ингредиенты. Взбейте, чтобы перемешать.

  3. Налейте бальзамический винегрет в графин или кувшин и храните в холодильнике до использования.

  • Если вы часто едите салат, как я, удвойте этот рецепт, и у вас будет много!
  • Если эта заправка остается в холодильнике какое-то время, дайте ей немного постоять или поставьте в микроволновую печь на несколько секунд перед использованием; оливковое масло становится липким, когда оно остынет.

Рецепт заправки для салата

шт. Подпишитесь на мою рассылку, чтобы не пропустить пост / бесплатный рецепт Zelanda’s Kitchen!

Попробовать этот рецепт? Прокомментируйте и расскажите, что вы думаете! Используйте хэштег #zelandaskitchen или отметьте меня @zelandaskitchen в социальных сетях, чтобы показать мне свои творения!

Русский зимний салат с лососем - Delice Recipes

Одна из самых традиционных закусок русской кухни - салат «Шуба». Рецепт его приготовления знает любая славянская хозяйка.Причем в каждой резиденции есть свои вариации, отличающие один салат от другого. Возможно, мой рецепт салата из лосося в шубе подскажет вам детали, которые сделают ваш салат особенно вкусным.

Шуба - это русский салат на основе копченой рыбы, который в основном готовится в холодное время года и специально готовится к зимним праздникам. Слово Шуба в русском переводе означает шуба. Название салата очень многозначное, оно связано с тем, что копченая рыба покрыта слоями вареных овощей.Чтобы приготовить этот вкусный салат, не нужно никаких особых кулинарных навыков. Вам просто понадобится немного терпения и терка.

Какие ингредиенты для салата из лосося?

Основным ингредиентом салата, конечно же, является лосось. Вам понадобится одна небольшая луковица или несколько свежих зеленых луковиц. Для салата понадобятся отварные овощи, а это 4 картофелины среднего размера, 3 моркови, 3 свеклы, 4-6 яиц и майонез на свой вкус. Такие зимние салаты тяжелее и сытнее.Если вам нравится свекла, как и мне, попробуйте более легкий вариант салата со свеклой.

Какую рыбу выбрать для салата?

Оригинальный рецепт шубы предполагает использование маринованной сельди. Я его обожаю, но не все его фанаты. В конечном итоге я заменяю сельдь лососем. У лосося более тонкий вкус, и он нравится большинству людей. Если вы собираетесь использовать сельдь, вы можете найти ее в местном магазине в России. Маринованный или копченый лосось легко найти на прилавках любого продуктового магазина.Или, по-моему, замариновать лосось самостоятельно и использовать его для салата. Рецептом поделюсь с вами позже. Нет лучшего маринованного лосося, чем домашний лосось.

Какую заправку использовать для салата?

Опять же, оригинальный рецепт с майонезом. Этот ингредиент используется во многих русских блюдах. Я знаю, что люди стараются избегать его из-за высокой жирности и калорийности. Вы можете заменить майонез натуральным йогуртом.С самого начала должен сказать, вкус немного изменится, однако домашний майонез - это совсем другая история.

Как приготовить домашний майонез?

Положите желток в миску. Добавьте одну чашку масла, одну чайную ложку дижонской горчицы и одну чайную ложку лимонного сока. Смешайте все ручным миксером до однородного состояния. Продолжайте помешивать, пока майонез не станет кремообразным, и добавьте соль и перец по вкусу. Это так просто, но результаты просто безумно вкусные.

Как приготовить салат из русского лосося?

Есть несколько вариантов этого салата, но основные ингредиенты - это копченая или маринованная рыба, отварная красная свекла, картофель, морковь, яйца и свежий лук. Намажьте каждый слой майонезом для более насыщенного вкуса и текстуры. Овощи можно нарезать кубиками, а можно натереть на терке. Салат делаю, натирая овощи на терке, мне он кажется более нежным и элегантным. Слои не сдавливайте, салат должен получиться пушистым.Лук не натирается на терке, его мелко нарезают и кладут на слой копченой рыбы.

Этот рецепт легко приготовить. На сборку у вас уйдет около 30 минут. Салат обслуживают шесть человек. Однако правда, когда говорят, что дополнительные 2 часа замачивания сделают салат намного вкуснее. Остатки обычно самые вкусные. Убедитесь, что у вас есть план, как правильно распорядиться своим временем. Я обычно варю все овощи накануне вечером, чтобы они успели остыть.Овощи можно оставить на ночь в холодильнике.

Как подать салат из лосося?

Вы можете приготовить одну большую сковороду со слоями рыбы с майонезом и овощами. Или вы можете создавать отдельные порции на тарелках меньшего размера, как я. Мне больше нравится второй вариант. Однако, когда время не на моей стороне, я просто выбираю большую сковороду, и мне это нравится.

Салат получается очень густым, поэтому дополнительных блюд к нему не нужно.Может быть, свежий хрустящий хлеб станет соучастником преступления для этого приятеля. Салат из русского лосося сам по себе очень питателен. Так что это выигрышная ситуация, приготовьте салат, и вы будете покрыты всем блюдом.

Имейте в виду, что лучше подавать холодным.

Важно знать: не снимайте кожуру с овощей, когда они еще горячие. Подождите, пока остынет, чтобы они натерлись на терке. Лучше помещать их в холодильник только после того, как натереть их на терке. Форма будет более четкой. Если натереть на терке еще горячие или теплые овощи, они легче ломаются.Вы рискуете получить пюре вместо тонких овощей.

Советы по салату из лосося:

  • Отварите овощи заранее, лучше всего за ночь перед приготовлением салата.
  • Очистить овощи, когда они остынут.
  • Используйте домашний майонез
  • Используйте терку для более мелкой текстуры

Русский зимний салат из лосося

Печенье

Одна из самых традиционных закусок русской кухни - салат Шуба.

Время приготовления 1 минута

Время приготовления 30 минут

Общее время 31 минута

Курс Закуска, салат, гарнир

Кухня Русская, украинская

Порции на 6 человек

Калорийность 453 ккал

9014x3

9000

  • 22 унции запеченного лосося или маринованного
  • 1 маленькая луковица
  • 4 средних картофеля
  • 3 средних моркови
  • 3 средних свеклы
  • 6 яиц
  • 1 чашка майонеза
  • 1 щепотка соли
  • Инструкции

    • Кипячение все овощи и яйца.Дать остыть

    • Нарезать лосось, выложить на блюдо

    • Очистить овощи и яйца

    • Очистить и мелко нарезать лук

    • Положить нарезанный лук поверх лосося

    • Натереть картофель поверх лука

    • Заправить картофельный слой майонезом

    • Натереть морковь поверх майонеза

    • Заправить морковный слой майонезом

    • Натереть красную свеклу над майонезом

    • Заправить
    • прослойка из красной свеклы с майонезом

    • Натереть яйца сверху

    Питание

    Калорийность: 453 ккалУглеводы: 30 г Белки: 11 г Жиры: 33 г Насыщенные жиры: 6 г Холестерин: 179 мг Натрий: 408 мг Калий 53 мг Жидкость: 238 мг Жидкость: 238 мг Калий : 6мг

    Салат из сельди, русский салат, лосось салат

    .

    Вам может понравится

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *