Классический рецепт салата Мимоза » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

Мужики, а вы придумали, что будете дарить своим любимым на 8-ое марта!? Предлагаю салат «Мимоза» по классическому рецепту.

Конечно, настоящую мимозу тоже стоит приобрести. Салат, о котором сейчас пойдёт речь, относится к традиционным. И каждая хозяйка знает его рецепт. Поэтому сегодня читать продолжение только мужчинам! А милым дамам — разве что раздел о калорийности, если интересно.

Ингредиенты для классического салата мимоза:

банка сайры в масле

четыре яйца

три средние картофелины

одна крупная морковь

одна средняя луковка

майонез в пакете

соль

Калорийность рецепта
«Салат мимоза классический» на 100 г

• Калорийность

  169.97

  ккал

• Белки

  6.99

  грамм

• Жиры

  12.69

  грамм

• Углеводы

  6.88

  грамм

Рецепт приготовления классического салата мимоза:

Заранее ставим овощи: морковку и картошку вариться. Лучше всего в мундирах – так вкуснее.

Дать варёным овощам остыть.

Сварить яйца.

Пока яйца варятся, мелко нарубить лук.

Чтобы убрать резкость, залить лук кипятком и дать постоять около пяти минут. Конечно, в салат можно положить и маринованный лук: https://vkusno-i-prosto.ru/receipt/marinovannyj-luk/. Но, для классики лучше будет ошпаренный кипятком.

Сайру, а в классический рецепт нужно класть именно сайру, подавить вилкой. Предварительно слить масло и сок.

Слить кипяток с лука. При этом лучше всего оставить лук в сите, чтобы вода стекала. Её там довольно много. Теперь все ингредиенты подготовлены. Приступаем к формированию салата.

Для красоты лучше всего взять салатник с прозрачными и ровными стенками. На дно выкладываем сайру. Выравниваем.

Сверху делаем сеточку из майонеза. Для этого нужно купить майонез в пластиковом пакете и срезать тонкий уголочек. При нанесении майонеза таким способом салат не получится излишне жирным.

Яйца разделяем на белки и желтки.

Белки трём на мелкой тёрке.

Выкладываем сверху на рыбу. Покрываем майонезной сеточкой.

Морковку также трём на мелкой тёрке.

Выкладываем на белки. Покрываем паутинкой из майонеза.

Далее идёт слой лука. И опять майонез.

Картофель трём на мелкой тёрке.

Выкладываем верхним слоем. Обязательно солим. Теперь нужно положить несколько больше майонеза.

И равномерно нанести его на слой картофеля.

С самого верху посыпаем салат яичными желтками. Их можно просто растереть руками. Готовый салат накрыть пищевой плёнкой или фольгой и убрать в холодильник пропитаться. При подаче салат нарезается как торт. Приятного аппетита!!!

Салат «Мимоза» — классический рецепт с фото

«Мимоза» — слоеный салат, главным ингредиентом которого являются рыбные консервы: тунец, скумбрия, горбуша, семга, сайра или сардины в масле. Традиционно блюдо готовят на Новый год, на 8 Марта и к другим праздникам.

Классический рецепт «Мимозы», помимо рыбы, включает только два вида отварных овощей: картофель и морковь. Изначально выбор этих продуктов объяснялся тем, что они без проблем хранятся практически до конца зимы. А позже дуэт стал традиционным для рыбного салата. К ним добавился репчатый лук, который сделал блюдо более сочным и острым. Еще одним важным компонентом салата являются вареные яйца. Они играют сразу две роли, как вкусовую, так и декоративную. Белки, измельченные на терке, выкладываются как слой, а яичные желтки покрывают салат сверху, что и делает салат «Мимоза» похожим на одноименный цветок. Все слои промазываются майонезом — это, конечно же, провансаль, который можно купить готовый, с самой высокой жирностью, либо же приготовить домашний майонез своими руками.

В приготовлении нет ничего сложного. Ну а чтобы у вас совсем не осталось вопросов, в какой последовательности выкладывать слои и как готовить «правильный», классический салат «Мимоза», — в помощь вам рецепт с пошаговыми фото. Выкладывать слои можно на одном большом блюде или порционно, в бокалах или мелких столовых тарелках. Я выбрала последний вариант, из указанного количества ингредиентов получилось 2 порции, примерно по 300 граммов каждая.

Ингредиенты

• морковь 1 шт.
• картошка 4 шт.
• репчатый лук 1 шт.
• рыбные консервы 1 банка (200 г)
• яйца куриные 4 шт.
• майонез 6 ст. л.
• соль 1 щеп.
• зелень для украшения

Как приготовить салат «Мимоза»

1. Картофель, морковь и яйца я рекомендую отварить заранее, чтобы они успели остыть до комнатной температуры. Основной продукт, то есть рыбные консервы, полностью готов к употреблению, достаточно просто открыть и слить из банки всю жидкость, чтобы салат не получился слишком водянистым. Первый слой салата «Мимоза» — рыбные консервы, размятые вилкой в кашицу. Сверху все слои промазываются майонезом.
2. Второй слой — яичные белки, измельченные на мелкой терке. При желании их можно не натирать, а нарезать мелким кубиком.
3. Третий слой — тертая морковь.
4. Четвертый слой — репчатый лук, нарезанный мелким кубиком. Для того чтобы он не горчил, я рекомендую ошпарить его кипятком, а затем руками хорошенько отжать всю лишнюю жидкость.
5. Пятый слой — картофель, измельченный на терке. Сверху я обычно солю картошку, чтобы салат не получился слишком пресным.
6. Последний, шестой слой — яичные желтки. Их можно измельчить на терке, мелко порубить ножом или размять вилкой. Сверху покрывать салат майонезом не нужно, должен сохраниться ярко-желтый цвет салата и характерная яичная крошка, которая является визитной карточкой этого блюда.
7. Осталось украсить салат «Мимоза» зеленью и дать ему настояться в холодильнике минимум 30 минут. Еще вкуснее он будет на второй день после приготовления, когда настоится и все слои как следует пропитаются соусом. Приятного аппетита вам и вашим гостям!

Салат Мимоза с консервированной горбушей классический рецепт с фото пошагово и видео

Шаг 1:

Как сделать салат Мимоза с консервированной горбушей? Подготовьте необходимые ингредиенты. Овощи я взяла среднего размера. Яйца категории С1. Если яйца мелкие, возьмите 4. Майонез выбирайте любой, на свой вкус. У меня домашний. Горбушу в консервах берите в собственном соку или в масле.

Шаг 2:

Корнеплоды помойте щеткой или жесткой губкой под струей проточной воды. Залейте овощи в кастрюле водой, доведите до кипения. Варите на среднем огне до готовности. Воду слейте, овощи остудите.

Шаг 3:

Яйца сварите вкрутую в течение 7-8 минут после момента закипания. Вареные яйца залейте холодной водой, чтобы остыли и лучше очищались от скорлупы.

Шаг 4:

Горбушу выньте из банки, уберите крупные хребтовые кости. Разомните рыбу вилкой. Я при этом добавляю жидкость от рыбы, чтобы салат был более сочным.

Шаг 5:

Остывшие овощи очистите, картофель измельчите на крупной терке.

Шаг 6:

Также натрите на крупной терке морковь.

Шаг 7:

С помощью мелкой терки измельчите сыр.

Шаг 8:

Яйца очистите от скорлупы. Белки отделите от желтков и натрите на крупной терке.

Шаг 9:

При формировании салата удобно использовать сервировочное кольцо. Я воспользовалась разъемной формой диаметром 18 см. На тарелку подходящего размера выложите слой картофеля, подсолите.

Шаг 10:

Нанесите майонез.

Шаг 11:

Следующий слой — консервированная горбуша, снова майонез. Затем слой тертой моркови и майонез. Морковь немного подсолите.

Шаг 12:

Сверху выложите натертый сыр, смажьте майонезом.

Шаг 13:

Последним слоем выложите белки, слегка смажьте майонезом.

Шаг 14:

Украсьте салат согласно своему желанию, используя тертые на мелкой терке желтки и укроп. Поставьте салат в холодильник на 1 час, чтобы он пропитался.

Шаг 15:

Приятного аппетита!

Салат Мимоза, классический пошаговый рецепт с фото на Webspoon.ru

Салат «Мимоза» с консервами и без моркови

Это, пожалуй, самый «советский» салат на свете. Потому что и появился он у нас, в Советском Союзе, примерно в конце 60-х – начале 70-х годов двадцатого века, и готовится до сих пор именно потому, что вызывает ностальгию по тем годам. Но не будем так суровы. Ностальгию он, может быть, и вызывает, но не у тех, кто даже и не помнит тех лет или родился уже после распада СССР. Просто он действительно очень вкусный, нежный, и вид у него такой легкий и весенний. А уж сколько возможностей для экспериментов со вкусом!

Так как автор этого шедевра неизвестен, и считается, что родилась «Мимоза» у рядовой домохозяйки от мужчины по имени Продуктовый Дефицит, то каждый считает своим долгом «примазаться» к её родословной и внести свою лепту в личное дело этого салата. Поэтому классического, оригинального рецепта у салата «Мимоза» нет. Известно только, что его обязательными, незаменимыми ингредиентами являются майонез, яйца и консервированная рыба. Хотя и тут находятся желающие переписать историю и вместо консервов упоминают крабовые палочки, копченую рыбу или икру минтая. Возможно, это тоже очень вкусно, но это не «Мимоза». Потому что ничего подобного в момент её рождения на наших прилавках просто не было.

Как приготовить «Салат «Мимоза»» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Приготовление салата Мимоза требует наличия таких продуктов: яйца, твёрдый сыр, сливочное масло предварительно положить в морозилку, чтобы удобно было тереть его на тёрке. Лучше брать рыбную консерву в масле или собственном соку, это может быть горбуша, сайра, скумбрия.

Шаг 2 Ссылка

Яйца 5 штук отварить вкрутую (опустить в холодную воду, довести до кипения и варить 10 минут с момента закипания).

Отделить белки от желтков — белки потереть на крупной тёрке.

Как правильно варить куриные яйца

Шаг 3 Ссылка

Желтки размять вилкой в однородную крошку.

Шаг 4 Ссылка

Сыр 100 грамм натереть на крупной тёрке.

Шаг 5 Ссылка

Рыбу сайру вынуть из масла, удалить особо большие кости и мякоть размять вилкой.

Шаг 6 Ссылка

Лук 1 штуку очистить и мелко порезать.

Шаг 7 Ссылка

Очень важно соблюдать последовательность слоев классического салата Мимоза. На блюдо выложить первый слой — натёртые белки.

Шаг 8 Ссылка

В правильной рецепте салата мимоза, вторым слоем нужно выложить слой тёртого твёрдого сыра.

Шаг 9 Ссылка

Третим слоем по порядку в мимозе рыбная консерва сайра.

Шаг 11 Ссылка

Затем равномерно выложить мелко порезанный лук.

Шаг 12 Ссылка

Натереть на крупной тёрке сливочное масло.

Шаг 13 Ссылка

На слой лука выложить сливочное масло, сделать сверху сеточку из майонеза.

Шаг 14 Ссылка

Верхний слой салата — желтки, равномерно присыпать желтками и поставить в холодильник минимум на 2 часа, перед подачей украсить веточками петрушки например.

Салат «Мимоза» классический рецепт с фото

Кулинарния » Салаты » Салаты с рыбой и морепродуктами

Распечатать рецепт

Автор рецепта:

Черкашина Юлия

Сегодня в нашем меню популярное блюдо, получившее название благодаря верхнему слою, внешне напоминающему ярко-желтые цветы мимозы, ставшие незаменимым атрибутом женского праздника! Классический салат «Мимоза» изначально состоял только из рыбных консервов, сыра, яиц, сливочного масла и лука. Позже многие хозяйки для большей сытости стали добавлять прослойки картофеля и моркови, а порой исключать из рецепта сыр, являющийся в советское время дефицитным продуктом. Отсюда и возникла путаница, в связи с чем сейчас существует множество разновидностей «Мимозы». Причем каждая хозяйка считает, что ее салат неоспоримо правильный и лучший!

Конечно, все версии хороши по-своему и имеют право на жизнь, но мы все-таки остановим внимание на первоначальной рецептуре. К счастью, сыр сейчас вполне доступен, да и все остальные продукты без труда и сильных затрат можно приобрести в продуктовом магазине. Хоть это блюдо и имеет название сезонного растения, приготовить классическую «Мимозу» можно в любое время года!

---

Ингредиенты:

• рыбные консервы (сайра, горбуша, кета и т.п.) — 1 банка;
• яйца — 4 крупных или 5 небольших;
• сыр твердый — 100 г;
• лук репчатый — ½ небольшой головки;
• сливочное масло — 30-40 г;
• майонез — около 150-200 г (по вкусу).

---

к содержанию ↑

Салат «Мимоза» классический рецепт с фото пошагово

Как приготовить классический салат «Мимоза» с консервами

[ad#first]

[ad#second]

1. Куриные яйца отвариваем до полной готовности. Белки трем на крупной терке, а желтки пока откладываем в сторону.
2. Лук нарезаем очень мелко. По желанию можно убрать луковую горечь, чтобы вкус салата получился наиболее нежным. Для этого нарезку лука равномерно ошпариваем кипятком и сразу же откидываем на дуршлаг, избавляясь от жидкости.
3. Сыр трем мелко.
4. Рыбу извлекаем из банки, выкладываем в удобную посуду и тщательно растираем вилкой.
5. Формировать салат можно в одном салатнике или сразу порционно, используя кулинарное кольцо. В любом случае слои должны получиться не слишком высокими — в таком случае «Мимоза» хорошо пропитается и получится наиболее вкусной. Итак, первым делом распределяем белки. Наносим тонкую майонезную прослойку.
6. На белковую массу выкладываем рыбу, осыпаем ее луковой нарезкой.
7. Наносим майонезную смазку. Так как мы готовим классический салат «Мимоза» без картофеля и других сытных продуктов, нуждающихся в обильной пропитке, много майонеза здесь не требуется. Для получения нежного, «воздушного» вкуса лучше не размазывать майонез ложкой, а наносить, рисуя сеточку, с помощью пакета с отрезанным узким уголком.
8. На рыбный слой помещаем сырную стружку.
9. Сильно охлажденное твердое масло натираем крупно и распределяем по сыру. Наносим майонез.
10. Завершаем приготовление салата желтками, но их желательно потереть и выложить на поверхность уже перед подачей на стол, чтобы желтковый слой не подсох раньше времени, а «Мимоза» не потеряла презентабельный вид. Желтки ничем не смазываем. Позволяем блюду настояться в холодильнике 2-3 часа, а затем можно приступать к дегустации.

Салат «Мимоза» классический готов! Приятного аппетита!

Салат «Мимоза» с сыром — пошаговый рецепт с фото

Сразу уточню, что это не тот вариант мимозы, который принято считать «классическим»( с кусочками сливочного масла и сайрой), а тот, который мой любимый. В салате «мимоза» для меня ценно сочетание нежности, которая сообщается тертыми мелко белками и желтками и насыщенности рыбно-закусочного вкуса, который придает именно консервированная скумбрия, сайра и горбуша в собственном соку хоть и благородные рыбины, но с этой задачей не справляются, поскольку слишком «пресные». Добавление же сливочного масла мне кажется неоправданным, ингредиенты не настолько отличаются остротой и яркостью вкуса, который могло бы оно оттенять (как например на бутерброде с красной икрой, где икра имеет явно выраженный вкус, который уравновешивает масло на хлебе). /> Ингредиенты:

• 6 варенных яиц
• 4 средние варенные картошки
• 2 средние отварные моркови
• 1 средний лук
• 50 г твердого сыра
• 1 банка консервированной скумбрии
• 200 г майонеза
• соль

картофель натереть на терке лук измельчить залить кипятком на пару минут и слить. В этом случае лук теряет горечь и резкость и не портит нежность салата. морковь натереть на терке рыбу размять вилкой сыр натереть на мелкой терке белки натереть на мелкой терке желтки натереть на мелкой терке Выкладываем салат слоями как показано на фотографиях:
(каждый слой смазываем майонезом)

1-картофель+ немного посолить

смазать майонезом

2- лук

смазать майонезом

3- сыр

смазать майонезом

4- рыба

смазать майонезом

5- белки

смазать майонезом

6- морковь и немного присолить

смазать майонезом

7- желтки

майонезом НЕ смазываем

Дать настояться несколько часов в холодильнике.
Салат Мимоза готов!

Приятного аппетита!

Салат «Мимоза» классический рецепт — пошаговый рецепт с фото

Пошаговый рецепт с фото

Великолепное праздничное блюдо, которое не теряет своей актуальности уже не одно десятилетие. Салат «Мимоза» становится особенно актуальным в преддверии 8 марта и как символ наступления долгожданной весны. Приготовления салата не требует больших финансовых вложений. Даже последний слой из тертого сыра многие пропускают, заканчивая салат тертыми яйцами. Салат Мимоза запоминается своим нежным вкусом, поэтому постарайтесь выкладывать слои максимально воздушно, для этого удобно натирать ингредиенты прямо над тарелкой. Для приготовления салата используйте густой качественный майонез высокой жирности. Салат «Мимоза» по классическому рецепту готовится именно с сайрой в масле, но для разнообразия часто используют и другую рыбу. Очень вкусно получается с горбушей, скумбрией, сардинеллой и даже семгой. Готовьте с удовольствием!

Как приготовить классический салат мимоза

• В первую очередь для салата Мимоза необходимо заранее сварить и почистить овощи. Также подготовить 4 яйца, сваренных вкрутую.
• С рыбной консервы жидкость можно не сливать, а вместе с маслом размять вилкой на мелкие кусочки.
• Приступим непосредственно к сборке салата. Можно использовать глубокую миску, или широкое блюдо и собирать салат горкой.
• Первым слоем выкладываем половину картофеля, натертого на мелкой терке.
• Картофель слегка присалить и обильно смазать майонезом.
• Следующим слоем на картофель равномерно разложить рыбную консерву. Сайру солить не нужно.
• Рыбу слегка покрыть майонезом. Ровно распределить майонез по всей поверхности рыбы не совсем удобно, поэтому можно просто нанести сеточку из майонеза.
• Далее необходимо распределить по рыбному слою мелко нарезанный лук. Если вы не любите в салате резкий луковый вкус, то его можно обдать кипятком, уже в нарезанном виде. При такой обработке вкус у лука станет гораздо мягче.
• На лук также нанести сеточку майонеза, нет необходимости покрывать майонезом полностью.
• Затем снова повторяем слой из тертого картофеля. Уплотнять картофель не нужно, пусть все слои будут воздушными, тогда и салат на вкус будет гораздо нежнее.
• Картофель немного присалить и покрыть майонезом. На данном этапе майонеза не жалеть и постараться распределить его по всей поверхности картофеля.
• Далее равномерно выложить слой из тертой на мелкой терке моркови. Морковь также стараться не уплотнять, чтоб слой остался воздушным.
• Морковь обильно смазывать майонезом, также равномерно распределяя его по всей поверхности.
• Следующим слоем будут яйца. По желанию одно яйцо оставить для украшения салата, а три яйца натереть на мелкой терке.
• Самым последним слоем салата будет сыр. Его, как и все ингредиенты, натереть на мелкой терке и равномерно распределить по поверхности салата.
• Салат желательно украсить, создав веточку мимозы. Сделать это очень просто: белок натереть на середину тарелки и уложить веточку укропа. Она будет служить в качестве стебля, а сами цветы сделать из оставшегося желтка. Салат убрать в холодильник на несколько часов перед подачей.

ВАМ ПОНРАВИТСЯ

Салат с мимозой (слоеный салат из яиц и сыра)

Салат «Мимоза» (слоеный салат из яиц и сыра) : элегантный, праздничный, привлекательный для глаз и восхитительный на вкус! Этот салат просто шикарный! Все мелко натерто, каждый ингредиент равномерно разбросан по всему салату, что придает ему такой декадентский вид. Это элегантное послевкусие из яичного желтка делает это блюдо еще лучше!

Перейти к рецепту Оставить отзыв

Это сообщение может содержать партнерские ссылки.Прочтите мою политику раскрытия информации.

Мы всегда использовали сельдь в этом салате, потому что нам нравится соленый и острый вкус сельди в таких салатах. Основные ингредиенты мимозы: сыр, яйца, рыба, лук и майонез. Мы также добавляем морковь для контраста и вкуса и немного соленых огурцов, чтобы сделать его менее мягким и немного острым.

Салат с мимозой (слоеный салат из яиц и сыра) был основным продуктом нашей семьи на каждом большом празднике, сколько я себя помню.Не знаю, как сейчас, но когда мы были детьми, люди ели салат из мимозы в качестве одного из блюд на каждой свадьбе. Этот салат так легко приготовить, но он немного своевременен, особенно если вы хотите, чтобы он выглядел элегантно и идеально.

Использование майонеза в слоеном яйце и сырном салате:

Каждый слой различных ингредиентов отделен очень легким слоем майонеза. Количество майонеза в ингредиентах ниже может отличаться для вас, потому что, если вы используете тарелку меньшего или большего размера, вам в конечном итоге понадобится меньше или больше.Независимо от того, какой размер тарелки вы используете, помните: намазать столько майонеза, чтобы покрыть предыдущий ингредиент. Добавьте небольшое количество майонеза и аккуратно распределите тупым ножом. Может показаться, что это много майонеза, но это немного. Мы не любим салаты без заправки. Кроме того, я готовлю это блюдо примерно 3 раза в год. Чуть больше калорий на праздники — это ничего. В конце концов, рождественские калории не в счет!

Еще один небольшой совет! Если у вас есть яйца Eggland’s Best, используйте их! Их яичные желтки такие желтые, я не думаю, что есть другие марки с такими красивыми желтками.Ваш салат из мимозы будет выглядеть потрясающе, ярко-желтым. Я всегда использую этот бренд, когда мне нужно продемонстрировать яичные желтки при приготовлении пищи или выпечке! 🙂

Салат с мимозой Состав:

• Селедка
• Картофель Юкон, приготовленный и очищенный
• Средняя морковь, приготовленная и очищенная
• Кошерный маринованный укроп — тертый
• Сыр Моцарелла (2 нити)
• Вареные яйца — сепарированные при варке
• Майо
• Уксус белый дистиллированный
• Мелко натертый желтый лук
• Перец черный молотый для гарнира

Как приготовить овощи для салата с мимозой:

Не очищайте овощи от кожуры.В средний горшок поместите 1 средний картофель юкон и 1 среднюю морковь. Залить водой, довести до кипения на среднем или сильном огне. Уменьшите огонь до минимума и готовьте морковь 15-20 минут, достаньте кухонными щипцами или парой вилок и продолжайте готовить картофель еще 10 минут, пока картофель не удастся легко проткнуть ножом. Слейте воду и дайте овощам остыть при комнатной температуре, прежде чем снимать кожуру или поставить в холодильник для более быстрого охлаждения. Сварите 5 яиц в соответствии с постом «Идеальные яйца вкрутую» (нажмите на ссылку).

Как приготовить салат из яиц и сыра:

1. Вынуть 2 ломтика сельди из упаковки и выложить на тарелку, застеленную бумажным полотенцем. Промокните сельдь бумажным полотенцем, чтобы удалить излишки масла. Селедку нарезать кубиками 1/4 дюйма. В салатной тарелке диаметром 5-6 дюймов распределите сельдь по кругу в центре тарелки, осторожно надавливая вилкой. Сбрызните 1/4 чайной ложки белого дистиллированного уксуса и 1/4 чайной ложки мелко натертого лука.

2. Используя терку для сыра, натрите 1 картофель среднего размера равномерно поверх селедки и осторожно придавите вилкой.Тупым ножом намажьте картофель 1 1/2 столовой ложки майонеза. Используя ту же терку для сыра, мелко натереть 1 среднюю морковь поверх салата, прижать вилкой и засыпать 1 1/2 ст. Л. Майонеза.

3. Натереть на терке 1 кошерный маринад из укропа, выжать сок и равномерно распределить по моркови. Залить 1 1/2 ст. Л. Майонеза. Натереть 2 нитки сыра моцарелла на терке для сыра и равномерно распределить по салату. Слегка надавите вилкой и залейте 3 столовыми ложками майонеза. Вареные белки отделить от желтков.Натереть 4-5 яичных белков на терке для сыра, равномерно покрыть салат. Надавите вилкой и залейте 3 столовыми ложками майонеза. Сверху на терке выложить 3-4 яичных желтка на терке вместе со свежей петрушкой и посыпать молотым черным перцем. (Будьте очень осторожны с яичными желтками, чтобы не сжимать их и не размять. Вы хотите, чтобы тертые яичные желтки падали на мимозу, как снежинки). Накройте пищевой пищевой пленкой и поставьте в холодильник до подачи.

Салат можно хранить в холодильнике 3-4 дня.

Еще больше рецептов салатов:

Салат с мимозой (слоеный салат из яиц и сыра)

Салат «Мимоза» (слоеный салат из яиц и сыра): элегантный, праздничный, приятный на вид и восхитительный на вкус!

• 2 ломтики сельди
• 1 средний картофель юкон — приготовленный и очищенный
• 1/4 чайная ложка дистиллированный белый уксус
• 1/4 чайная ложка мелко натертый лук
• 1 средняя морковь — приготовленная и очищенная
• 1 кошерный маринованный укроп — тертый
• 2 унция сыр моцарелла 2 струны
• 4-5 вареные яйца — отделенные при варке
• 11 столовые ложки майонез дай или возьми
• молотый черный перец для гарнира

1. Приготовьте овощи: овощи не очищайте.В средний горшок поместите 1 средний картофель юкон и 1 среднюю морковь. Залить водой, довести до кипения на среднем или сильном огне. Уменьшите огонь до минимума и готовьте морковь 15-20 минут, достаньте кухонными щипцами или парой вилок и продолжайте готовить картофель еще 10 минут, пока картофель не удастся легко проткнуть ножом. Слейте воду и дайте овощам остыть при комнатной температуре, прежде чем снимать кожуру или поставить в холодильник для более быстрого охлаждения. Сварите 5 яиц в соответствии с постом «Идеальные яйца вкрутую» (нажмите на ссылку).

2. Как приготовить салат с мимозой: Возьмите 2 ломтика сельди из упаковки и положите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем. Промокните сельдь бумажным полотенцем, чтобы удалить излишки масла. Селедку нарезать кубиками 1/4 дюйма. В салатной тарелке диаметром 5-6 дюймов распределите сельдь по кругу в центре тарелки, осторожно надавливая вилкой. Сбрызните 1/4 чайной ложки белого дистиллированного уксуса и 1/4 чайной ложки мелко натертого лука.

3. Используя терку для сыра, натрите 1 картофель среднего размера равномерно поверх селедки и осторожно придавите вилкой.Тупым ножом намажьте картофель 1 1/2 столовой ложки майонеза. Используя ту же терку для сыра, мелко натереть 1 среднюю морковь поверх салата, прижать вилкой и засыпать 1 1/2 ст. Л. Майонеза.

4. Перелить 1 кошерный маринад из укропа в сито, выжать сок и равномерно распределить по моркови. Залить 1 1/2 ст. Л. Майонеза. Натереть 2 нитки сыра моцарелла на терке для сыра и равномерно распределить по салату. Слегка надавите вилкой и залейте 3 столовыми ложками майонеза. Вареные белки отделить от желтков.Натереть 4-5 яичных белков на терке для сыра, равномерно покрыть салат. Надавите вилкой и залейте 3 столовыми ложками майонеза. Сверху на терке выложить 3-4 яичных желтка на терке вместе со свежей петрушкой и посыпать молотым черным перцем. (Будьте очень осторожны с яичными желтками, чтобы не сжимать их и не размять. Вы хотите, чтобы тертые яичные желтки падали на мимозу, как снежинки). Охладите, пока не будете готовы к подаче.

5. Салат можно хранить в холодильнике 3-4 дня.

© Ольга на кухне владеет авторскими правами на все изображения и контент и не позволяет воспроизводить ее оригинальные рецепты и изображения где-либо, кроме этого сайта, без разрешения.Если вам понравился рецепт и вы хотите переиздать его на своем собственном сайте, пожалуйста, напишите его своими словами и дайте обратную ссылку на мой сайт и страницу рецептов. Прочтите мои FAQ и Политику авторских прав.

Классический салат с мимозой — пошаговый рецепт с фото

Описание приготовления:

Рецепт салата «Мимоза», основными ингредиентами которого являются рыбные консервы, куриные яйца, лук и майонезная заправка. Название блюда полностью отражает его внешний вид — в салате изображены цветы мимозы на заснеженной поверхности.Праздничный классический салат из мимозы стоит в одном ряду с такими кулинарными знаменитостями нашего застолья, как оливье и селедка под шубой. Салат Мимоза, представленный в моем рецепте, классический, все в точности как в кулинарной книге.

Назначение: На праздничный стол / День рождения / Новый год / 8 марта / Юбилейный

Главный ингредиент: рыба и морепродукты / сардины / рыбные консервы

Блюдо: салаты / салат с мимозой

География кухни: Русская кухня

Состав:

• Консервы рыбные в масле — 200 грамм (лучше сайры 1 банка)
• Картофель — 300 грамм (4 средних картофеля)
• Морковь — 200 грамм (4 средних моркови)
• Лук — 100 грамм (2 средних луковицы)
• Сыр — 150 грамм (твердый)
• Майонез — 250 грамм
• Яйца — 4 штуки
• Зелень — 50 грамм (укроп или петрушка)

Порций: 3-4

Как приготовить «Классический салат с мимозой»

Первый шаг — отварить картофель, морковь и яйца.Остудить и очистить от кожуры отварную пищу. На мелкой терке натереть картофель, морковь, белки, желтки и сыр (все в отдельных мисках или тарелках). В салатник выложить рыбу с маслом и размять вилкой по всей поверхности дна блюда. Сверху смазать небольшим количеством майонеза.

Выложить на рыбу натертые белки, смазать майонезом.

Поверх белков положить тертую морковь и снова смазать небольшим слоем майонеза.

Лук мелко нарезать, залить кипятком и дать настояться 5-10 минут, чтобы убрать горечь.Сверху на морковь выложить лук, на лук картофель, немного посолить и смазать майонезом.

Сыр натереть на мелкой терке и смазать майонезом.

Последний слой — украшение салата тертыми желтками и зеленью. Перед подачей дать настояться и выдержать в холодном месте 2 часа. Приятного аппетита!

Салат Мимоза с тунцом. Пошаговый рецепт с фото! Салат «Мимоза с тунцом.

»

Автор замечательного популярного и по сей день салата «Мимоза» неизвестен.Но его изобретение такое простое приготовление и легко подстраивается под свои личные предпочтения — все еще встречается на праздничном столе возле «Оливье», «Крабовых саладов», «Селедка под шубой» и им нравится блюда. Считается, что салат из рыбных консервов «Мимоза» — незаменимое блюдо на 8 марта. Но часто его готовят к зимним праздникам, например, к Новому году и Рождеству.
В рецепте «Мимоза» есть обязательный ингредиент, без которого уже не будет «Мимоза» — рыбные консервы.Как правило, каждая хозяйка выбирает вид рыбы в личных предпочтениях. Но, учитывая разнообразие салата «Мимоза» в Интернете, рекомендуем ознакомиться с теми, в которых тунец хорошо сочетается с остальными ингредиентами.

IN по классическому рецепту «Мимоза» подходит к любой рыбе. Но есть одна тонкость — слои в салате Мимоза требуют определенного порядка, иначе, запугавшись, блюдо может оказаться не таким уж и вкусным. Как приготовить салат с мимозой из консервированных мной, мы вам расскажем в рецепте.

Список покупок:

• консервированная банка консервированного тунца;
• 3 средних картофелины;
• 2 средние моркови;
• 4 куриных яйца;
• голова обыкновенного лука;
• Салат-майонез 200 мл в тубе;
• 1/2 ч. Л. Мелкой соли.

Рецепт салата Мимоза с консервированной классикой:

1. Приготовление салата требует предварительной подготовки. Он заключается в отваре промытого картофеля и моркови прямо в кожуре.Далее их необходимо охладить и очистить.
2. Подготовительный этап также включает варку яиц 7-8 минут в кипятке. После их нужно налить ледяной водой и периодически менять ее до полного остывания — чем больше будет температурный контраст, тем лучше после того, как яйца будут очищены.
3. Головка лука должна избавиться от кожуры и возможных остатков корней. Промыть водой и нарезать небольшим кубиком.
4. Рыбные консервы выкладываем на блюдце, снимаем с кусков крупные и мелкие кости.Не бойтесь пропустить любую неприметную косточку — как правило, у рыбных консервов кости в основном мягкие, а значит, и вилка остается для вилки.
5. Добавить к рыбе лук и хорошо испугать вилкой. Допускается небольшое количество масла из банки.
6. Довольно смешать соль и майонез.
7. Можно переходить к оформлению салата. Слои раскладываются в зависимости от сочетания продуктов по соседству. Поэтому первым слоем натираем половину имеющейся картошки, затем из майонеза делаем сеточку, кладем тунец с луком, снова делаем сетку заправки, оставшуюся картошку натираем сверху.Покрыв третий слой майонеза, натереть морковь, снова сетку, затем натертые яичные белки, майонез и тертые желтки.
8. По желанию украсить и отправить остыть перед подачей не менее часа.

Салат Мимоза Ингредиенты с консервами и рисом

Салат очень сытный, при этом он отлично подходит на роль второго блюда. Но в этом случае ее необходимо предварительно прогреть в микроволновке или духовке. На несколько минут.

Список ингредиентов:

• 4 столовые ложки готового отварного риса;
• 1 банка консервированного тунца;
• 2 средних картофелины;
• 2 средние моркови;
• 4 куриных яйца;
• 1/2 Голова красного лука для салата;
• 220 ГГ нежирного майонеза.

Салат мимоза из консервов рецепт:

1. Предварительное приготовление Рисунок. В готовом виде для салата вам понадобится всего 4 столовые ложки крупы.
2. Овощи тщательно промыть от загрязнений. Картофель и морковь отварить без очистки. Лук нарезать тонкими четвертинками.
3. Яйца отварить, охладить в холодной воде. Очистить от скорлупы, расщепить белки и желтки.
4. Тунец выложить на блюдце, удалить косточки и аккуратно раздробить вилкой с небольшим количеством жидкости из банки, чтобы получился однородный кешем.
5. Возьмите широкий стеклянный салатник и выложите все ингредиенты, минуя каждый слой майонеза, в таком порядке: рис, рыбные консервы, яичный белок, морковь, лук, картофель, яичный желток. При этом продукты натирают на мелкой терке прямо в тарелке.
6. Поместите салат в холодильник, замочите.

Как, вы узнаете из наших рецептов.

Салат пикантный с мимозой тунца

От предыдущей отличается небольшой оттенком остроты за счет черного молотого перца и чеснока.

Список ингредиентов:

• средняя кочан лука обыкновенного;
• банка консервированного тунца с соком;
• 2 средних морковки;
• 2 средних картофелины;
• 4 куриных яйца;
• 260 грамм легочного майонеза;
• 3 средних зубчика чеснока;
• 2-3 ​​веточки укропа;
• ч. л. мелкая соль;
• 1/2 ч. L. Шлифованный черный пуансон.

Салат Мимоза с тунцом Рецепт:

1. Яйца с выпивкой отварить, охладить в ледяной воде и очистить от скорлупы.Белки отделить от желтков, отдельно их мелко натереть.
2. Картофель и морковь отварить до готовности, остудить и очистить от кожуры.
3. Лук мелко нарезать.
4. Тунец выложить в отдельную тарелку, залить столовой ложкой майонеза, посолить и поперчить, часть соли и перца. Тщательно перемешайте продукты.
5. Морковь натереть на крупной терке, очистить от кожуры чеснок, посолить, поперчить, заправить ложкой майонез. Хорошо перемешать.
6. Картофель тоже крупно проигрывает.Мелко измельчить зелень, добавить к картофелю, посолить, также ложкой залить майонез и тщательно перемешать.
7. Возьмите прозрачный салатник и соберите салат, выложив ингредиенты: тунец, картофель с зеленью, налейте немного майонеза, выложите морковь, протрите яичный белок, еще раз полейте майонезом, чтобы немного пожелтело.
8. Учитывая, насколько все слои пропитаны соусом, достаточно полчаса охладить блюдо в холодильной камере.Перед подачей при желании можно украсить тонкими кружками моркови, измельченной зеленью или слегка посыпать желток молотым перцем.

Салат Мимоза с тунцом и сыром

Некоторые хозяйки считают, что картофель делает блюдо слишком тяжелым, и предпочитают готовить без него. Рассмотрим один из этих вариантов. Хочу предупредить, что такой салат имеет свойство очень быстро — очень уж он получается сочным, нежным и легким.

Список покупок:

• банка Тунец Б.собственный сок;
• 4 средних яйца;
• крупная морковь;
• 100 грамм твердого сыра;
• 60 грамм замороженного масла сливочного;
• маленькая головка лука;
• треть лимона;
• 1/2 Арт. л. масло растительное рафинированное;
• треть стакана майонеза.

Рецепт салата Мимоза с консервировкой и сыром:

1. Заранее отварить мои лепешки из картофеля и моркови, остудить, очистить от кожуры.
2. Яйца варить в кипятке около 7-8 минут, не более.
3. Положите масло в морозильную камеру — когда понадобится, оно будет достаточно замороженным, чтобы его можно было хорошо натереть на терке.
4. Тунец выложить на отдельное блюдо, расправить до однородности.
5. Очистить луковицу от шелухи, нарезать тонкими полукольцами и положить на дно салатов — это будет первый слой. Немного сверху сбрызнуть лимонным соком, выжимая его руками прямо на луке. Далее слегка сбрызнуть маслом, совсем чуть-чуть — чтобы лучи не поплыли.
6. Положить тунца так, чтобы выложить второй слой, равномерно распределить по поверхности. Смажьте небольшим количеством майонезного соуса.
7. Морковь натереть на средней терке, немного смазать морковь поверх моркови.
8. Пропадет средний сыр, затем — масло, натертые белки и снова немного соуса.
9. Последний штрих-код — это мелко натертый или измельченный вручную желток по всей поверхности салата.
10. Оставить пропитаться на час, после чего можно будет украсить и подать к столу.

1. Чтобы процесс измельчения Люка не вызвал слез, рекомендуем разрезать луковицу пополам и залить водой так, чтобы она полностью покрыла овощ. При необходимости можно поставить блюдце слева, чтобы не всплывало. Спустя четверть часа можно смело приступать к измельчению — в воде остались эфиры, благодаря чему не будут раздражаться глаза, а в салате не будет резкого привкуса.
2. Чем меньше будут трепыхаться ингредиенты, тем крупнее будет казаться салат.«Мимоза» будет не только бережно и воздушно выглядеть, она лучше пропитана ее соками.
3. Яйца для салата лучше использовать домашние. Как правило, «Мимоза» должна быть яркой, а у некоторых яиц очень светлый желток, что очень полезно для блюд.
4. Майонез рекомендуется выбирать с низким процентом жирности или использовать его небольшое количество, чтобы он не перекрывал вкус других продуктов.
5. Для оформления салата наиболее популярны варианты кормления — стеклянная прозрачная салатница или плоская тарелка, на которую салат выкладывается с помощью выдвижной формы.Также можно подавать в порционных салатниках или небольших соусах, но так гости будут лишены возможности принимать добавку, при желании можно вообще отказаться.
6. Для украшения подойдут веточки укропа или петрушки, тонкие морковные кружки, вареные перепелиные яйца или тонкие кружки обычных куриных яиц, тонкие кольца красного бантика (можно и обычное, но смотрится интереснее). Не забывайте, что тонкая нарезка фигурного ножа выглядит намного привлекательнее обычных и толстых ломтиков! Используя различные сочетания продуктов, можно создать интересную композицию в зависимости от повода застолья.

Тунец — рыба на любителя, особенно в консервированном виде. А вот салат из рыбных консервов мимозы с тунцом все же стоит попробовать, ведь он намного интереснее всем знакомым Саларам или Ставридам.

Никогда не за горами, новогодние праздники и для каждой хозяйки в первую очередь возникает один вопрос — что поставить на праздничный стол. На сегодняшний день кулинарные журналы и интернет-страницы просто умирают от разнообразных всевозможных салатов. Особенно большим спросом у современных хозяек своей простотой и изысканностью пользуются салаты.И один из таких салатов — салат Мимоза.

Сегодня мы окунемся в новогоднюю ночь и приготовим очень вкусный и довольно популярный в последние годы Салат «Мимоза с тунцом».

Для его приготовления нам потребуются следующие продукты:

• тунец консервированный — 1 банка;
• яиц — 4 штуки;
• картошка — 3 штуки;
• морковь — 1 штука;
• лук репчатый — 1 штука;
Майонез
• — 200 грамм;
• сахар — 1 столовая ложка;
• уксус — 2 ст.

Приготовление «Мимоза с тунцом»:

Сначала хорошенько промываем морковь и картофель, складываем в кастрюлю и заливаем водой. Ставим кастрюлю на плиту, доводим до кипения воду и убавляем огонь до минимума. Оставляем наши овощи вариться до полной готовности. Готовые овощи вынуть на блюдо и дать остыть.

Далее будем готовить яичный салат. Мы выбираем яйца целиком, без трещин, иначе они могут лопнуть в горячей воде. Складываем их в кастрюлю с водой и ставим кипятиться на 8-10 минут.По истечении времени кладу яйца в таз с холодной водой, при необходимости меняю воду.

Теперь измельчите лук.

Для этого нарезаем небольшими кусочками.

В миску добавляем нарезанный лук, добавляем уксус и сахар.

Затем добавьте горячую воду (примерно 80 градусов). Так избавляемся от горечи. Все тщательно перемешать. Оставьте лук мариноваться на 30 минут.

Когда наши овощи и яйца остынут, очищаем их и приступаем к приготовлению салата.

Нам понадобится широкое блюдо — на него будем выложить слой салата.

1 слой: три картофеля на крупной терке и смазать майонезом.

2 слоя: Тунец вымесить в отдельной посуде, аккуратно выложить и распределить по поверхности.

Пришло время маринованного лука.

Сначала вынимаем его на дуршлаг и слегка присыпаем. Равномерно распределите лук по тунцу.

Морковь три на крупной терке разложить по отдельной посуде и с помощью вилки уложить поверх лука.Тщательно пропустите майонез.

Яйца делим на желтки и белки. На крупной терке три белка и равномерно распределить по поверхности, не забудьте смазать майонезом.

Теперь укладываем последний слой — он будет играть роль украшения нашего салата. Для этого нам понадобится небольшая терка и подготовленные желтки.

Три желтка прямо над салатом, не забываем следить, чтобы желтки были распределены равномерно, а должного не было.Для украшения используем укроп и помидоры. Наш салат готов.

Приятного аппетита!

Салат Мимоза в новогоднем оформлении специально для кулинарной площадки Сайт подготовил ГИС Ирина

Салат Мимоза с тунцом — Рецепт с фотографиями:

В первую очередь кладем овощи и яйца. Стандарт приготовления салатов: Завинчивание яиц (10 минут умеренного кипячения), отварной морковный картофель прямо в кожуре до полной готовности, т.е.е. До мягкости (около получаса, в зависимости от размера).

Пока печка у нас работает, займемся рыбными консервами. В общем, для приготовления салата из мимозы можно использовать любые рыбные консервы В масле или в собственном соку, например, это может быть сарар, сардина, скумбрия, горбуша и др. Наш выбор пал на консервы «Тунец охлажденный. собственный сок », поэтому вилку для рыбы не нужно было дополнительно месить. Если у вас есть рыба в банке с крупными кусками, то это нужно временно.

К тому времени яйцо было уже приготовлено. Теперь они остынут, очистите их от скорлупы и аккуратно разделите каждое яйцо на белок и желток. Три отдельно друг от друга на мелкой терке. Также натрите сыр.

Когда овощи станут мягкими, перетаскиваем воду и оставляем полностью остыть. Только после этого снимите кожуру с моркови и картофеля.

Вареные овощи тоже три на терке с мелкими дырочками в разных емкостях.

Когда все продукты готовы, переходим к «сборке» салата Мимоза с тунцом. Здесь можно поступить по-другому: просто выложить салат слоями в прозрачную салатницу или с помощью формовочного кольца или подходящего студенческого средства подать порцию салата. Мы выбрали второй вариант. Кстати, если у вас на кухне нет специальных формовочных колец, вы можете взять для этих целей консервную банку подходящего размера без дна, либо плотно скатать в кольцо с кольцами, также можно использовать врезную пластиковая бутылка.Итак, первым слоем салата с мимозозой выложен картофель. Каждый слой салата нужно немного «прикрутить» ложкой, особенно это будет актуально, если салат выложен на порционную тарелку, чтобы он лучше держал форму.

Картофельный слой немного пропитать и смазать майонезом.

Тогда есть консервированный тунец. Смазывать рыбные консервы майонезом не нужно, т.к. они довольно сочные.

Затем слой яичных белков + соль и майонез.

Следующим слоем будет сыр, на который можно не ухаживать, но нужно залить майонезом.

После сыра череда моркови: аккуратно ее трамбра, посолить и полить соусом.

Последним слоем салата «Мимоза» всегда являются яичные желтки, оставшиеся без майонеза.

Осталось предельно аккуратно удалить «плесень» и салфеткой очистить тарелку от крошек.

Перед подачей на стол желательно, чтобы салат постоял какое-то время в холодильнике и пропитался.

Вот и все! Наш салат «Мимоза с тунцом» готов!

3 средних картофеля

4-5 морковок

6-8 Яйца, сваренные вручную

2 банки тунца

1/2 стакана мелко измельченного сыра Моцарелла (можно любой другой твердый сыр)

400 г майонеза жирного

Поместите морковь и картофель в кастрюлю, залейте водой так, чтобы она едва покрывала овощи.
Отдельная соль.
Довести до кипения и варить 25-35 минут, пока овощи не будут легко протыкаться вилкой.
Слейте воду с овощей и охладите их. Когда они достаточно остынут, очистите их.

Очистите яйца и разрежьте их пополам, чтобы отделить яичные белки от желтков.

Слейте жидкость из тунца и раскройте ее для вилки.
Смешайте тунец примерно с 1/4 стакана майонеза.
Вы также можете использовать консервированный лосось или даже курицу вместо тунца.

Можно собрать в стеклянной посуде диаметром 20 см или на тарелке.
Вы можете создавать слои от руки или использовать пластину с наклонными краями и создавать слои формы.

) Я обычно использую тарелку и собираю салат Мимоза один слой за одним и делаю 2 небольших салата диаметром около 16 см каждый.

Для каждого салата натрите на терке картофель поверх тунца.
Я использую средние отверстия для втирания ингредиентов для салата с мимозой.

Половина 50 г майонеза к картофелю на каждый салат.

Сверху картофеля намазать мелко натертым сыром.
Для каждого салата может потребоваться менее 1/4 стакана сыра, достаточно, чтобы покрыть картофель тонким слоем.

Натереть на терке половину моркови сверху сыра на каждый салат.

Залейте столько же майонеза.

Для последнего слоя натереть на мелкой терке яичные белки (3-4) только с таким же количеством майонеза.

На этот раз разложите майонез ложкой равномерно по яичным белкам.

Разложите желтые вилки в небольшой миске или протрите их через мелкое сито.
Посыпать сверху салатом. Я украсила салат «Мимоза» простыми цветами, которые вырезала из отварной моркови.

Храните салат с мимозой с тунцом в холодильнике.

Доброго времени суток, дорогие читатели!

Как известно, салат «Мимоза» — довольно близкий родственник оливье и селедки под шубой. И обычно он, как бы сказать, не самая диетическая еда.

Так я откажусь от этого? Ведь нам нужна посуда, благодаря которой можно избавиться от лишнего веса и с удовольствием посмотреть на свое отражение в зеркале! ..

Никто! Я просто не сдаюсь;) Прошу внимания: новый рецепт ПП! Аппетитно I.наваристый салат Мимоза с тунцом 🙂

Сегодня вас ждут подробные фото рецепта, напоминание о пользе тунца и пара секретных аранжировок 😉

Делайте чаще рыбные салаты — и разнообразия, и пользы! Порция правильной «мимозы» — и у вас все на «отлично»: настроение, бодрость и внешний вид!

Быстро создать настроение хорошей музыкой …

У нас есть песня даже готовка помогает

😉

Есть фантастическая композиция Барбры Стрейзанд «Влюбленная женщина»…

Вот под ним мы построим в ряд все необходимое и перейдем к пошаговому рецепту 😉

Продуктов:

Видите? Состав нашего рыбного салата очень прост!

И процесс приготовления тоже будет элементарным. А теперь убедись! 🙂

Рецепт:

Думаю, в одном достоинстве блюд вы уже убедились? Правда, приготовить его очень легко? 🙂

Осталось увидеть доказательства того, что он также полезен для похудания.

Энергетическая ценность

Калорийность этого салата: 138,4 ккал на 100 грамм!

• Белки — 15, 6 грамм;
• Жиры — 7,7 грамма;
• Углеводы — 1,7 грамма;

Ну-ну вы сами видите, какое блюдо относится к низкокалорийным. 🙂

И я очень рад, что традиционные праздничные блюда не нужно тянуть из меню! Только не забывайте о важной стороне каждой диеты! ..

Полезный район

Блюда на столе должны быть комбинированными и не превышать вместе взятую среднюю калорийность. Поэтому советую сначала или.

А на второй с «мимозой» можно подать

А теперь поговорим немного …

O другие опции

Классический рецепт «Мимоза» … А, кстати, есть классика? Салат сравнительно молодой — ему и 40-ка лет еще нет. И в каждом регионе страны, и даже у каждой хозяйки — свои особенности приготовления.

Но радует, что все они вкусные. Взять, к примеру, рыбу — да, ее можно каждый раз менять:

• Сделай что-нибудь с сардиной
• затем с треской,
• потом с горбатым,
• затем с лососем
• потом с сайрой …

Встречал даже с крабами и с креветками, честно! 🙂

Не считающие калорийность сделайте прослойку со сливочным маслом — кивнут кусочек замороженной сливки и в центр салата! 🙂

• А есть еще «Мимоза» с рисом.И что, может даже похудеть — если использовать коричневый, дикий или красный рис.

• Кроме того, есть отводки с яблоком, с огурцом и с кукурузой. В общем, в салатах, как всегда, фантазии нет предела! 🙂

Между тем нашу мимосу с тунцом уже совсем скоро достать из холодильника. 😉 Приятного аппетита!

Обязательно напишите мне, как вам понравилось! И любимыми рецептами «Мимозы» тоже поделимся! Жду с нетерпением! 🙂

Здоровья тебе и твоим близким!

стр.С. Вкусная еда, помогающая эффективно похудеть и укрепить здоровье.

Это краткое изложение уникальной программы. «И все подробности о нем.

P.P.S. Даже с большим весом очень сложно заниматься любимыми танцами или полезной йогой, правда?

Позвольте мне помочь вам! Подпишитесь на мою страничку в Инстаграм ниже и будьте каждый день получать первоклассные советы специалистов и рецепты полезных для фигуры блюд.

Классический рецепт мимозы — Любовь и лимоны

Узнайте, как приготовить мимозу дома, с помощью этого простого рецепта! Эти простые коктейли из 2 ингредиентов гарантированно станут звездой вашего следующего бранча.

Если я устраиваю бранч по особому случаю, можете поспорить, что мимозы будут в меню. Легкие, свежие и праздничные, они идеально подходят для празднования всего — от Дня матери до Рождества. С цитрусовыми в разгар сезона и приближающимся Новым годом, я подумал, что сейчас самое время поделиться своим классическим рецептом мимозы. Готовите ли вы его для новогоднего бранча, любого праздничного собрания или ленивого утра на выходных, я надеюсь, вам это понравится. Ура, друзья!

Как приготовить мимозу

Сделать мимозу не может быть проще, так как для этого требуются всего 2 основных ингредиента: охлажденное игристое вино и апельсиновый сок.Вот и все! Для этого коктейля вам даже не понадобится лед. На самом деле, для достижения наилучших результатов вам следует избегать его использования, так как он разбавит и уменьшит карбонизацию вина. Для действительно холодного игристого коктейля охладите вино и апельсиновый сок за ночь до того, как вы планируете приготовить мимозу.

Когда вы будете готовы к подаче, налейте вино в наклонный бокал для шампанского, дайте ему стечь по внутренней стороне бокала, чтобы избежать потери газирования. Добавьте в вино апельсиновый сок, попробуйте, отрегулируйте и наслаждайтесь!

Мне нравится использовать сухое игристое вино и апельсиновый сок в соотношении 50/50 в моих мимозах, но убедитесь, что вы попробуете и отрегулируете свой напиток по своему вкусу.Вы можете предпочесть 2 части игристого вина 1 части апельсинового сока или наоборот, если вам нравится менее алкогольный коктейль.

Советы по рецепту мимозы

• Выломайте бокалы для шампанского. Фужеры для шампанского предназначены для сохранения газирования, поэтому их использование сделает ваши напитки более игристыми. Если у вас их нет, то лучшим выбором будут фужеры.
• Охладите очки. Как я уже сказал выше, вам не следует добавлять сюда лед, так как он заставит коктейли быстрее разложиться.Если вы хотите, чтобы ваша мимоза остыла, заранее охладите бокалы вместе с игристым вином и апельсиновым соком.
• Пропустить мякоть. Никому не нравится мясистая мимоза! Для мягких, игристых коктейлей выбирайте апельсиновый сок без мякоти. Если вы предпочитаете отжимать самостоятельно, отожмите и процедите его заранее. Затем охладите его, прежде чем смешивать напитки.
• Перемешайте. Этот рецепт мимозы прост и гибок, так что не стесняйтесь играть с ним. Попробуйте заменить обычный апельсиновый сок соком кровавого апельсина или используйте другой свежий фруктовый сок.Клюквенный сок, яблочный сидр, грейпфрутовый или гранатовый сок — все это будет отличным выбором. Вы также можете добавить немного апельсинового ликера, такого как Grand Marnier, для более сильного апельсинового вкуса. Немногое имеет большое значение — начните с соотношения апельсинового сока и ликера 4: 1.

Еще любимые рецепты бранча

Любой бранч отлично сочетается с мимозой! Посмотрите мои 60 лучших рецептов бранча, чтобы найти множество сладких и соленых идей, или попробуйте любой из этих восхитительных рецептов:

Классический рецепт мимозы

Время приготовления: 2 минуты

Общее время: 2 минуты

На 8 порций

Эти Легкие двухкомпонентные коктейли гарантированно станут звездой вашего следующего бранча!

• 1 (750 мл) бутылка шампанского, просекко или кавы, охлажденного
• 3 стакана (750 мл) апельсинового сока

Салат мимоза из свежих горбатых.Салат «Мимоза» с консервированным горбушем. Как приготовить салат «Мимоза» с сардиной

горбуши консервированной в масле — одна банка;

картофель крупный отварной — три штуки;

вареная большая морковь — это одно;

яйца вареные — три штуки;

лук (средняя кочан) — это одно;

для смазки майонезом средней жирности.

Процесс приготовления:

1. Капнуть все овощи и яйца наугад. Подождите, пока все остынет, затем с овощей возьмите кожуру, а с яиц — скорлупу.Возьмите подходящий глубокий салатник (или съемную форму, положенную на плоское блюдо). На крупной терке измельчите картофель — это ваш первый слой. Этот ингредиент можно считать основой, поэтому не жалейте его, к тому же следующий слой будет очень сочным. Затем смазать все достаточным количеством майонеза.

2. Теперь откройте банку с горбушей и обезвредите рыбу в пюре. Сок не сливать, так как его наличие придаст большую сочность. Это условие обязательно. Почистите луковицу и немного ее (вместо обычной луковицы можно использовать зеленые перья).Теперь на картофель выложить рыбное пюре, сверху посыпать. Этим слоем остается смазать майонезом.

3. Вареную вареную морковь нужно пропустить на крупной терке. Сразу же складываем в салатник — это будет ваш следующий слой, который, конечно же, следует смазать майонезом.

4.Ике следует делить на белки и желтки. Последние вам пока не понадобятся, поэтому отложите их в сторону, они понадобятся чуть позже. Белки сить и выложить следующий слой на салат.Здесь можно сделать тонкую майонезную сетку и не мазать ею все поверхности, так как это сделать довольно сложно. А этот слой вообще нельзя смазывать.

5. Последним слоем необходимо сбросить остатки картофеля, а сверху смазать его майонезом.

6. Делизируйте салат в холодильнике на полчаса, чтобы он лучше пропитался и схватился. Если вы приготовили его в съемном виде, то снимите. Если вы делали салат в том блюде, в котором собирались подавать его к столу, то просто оставьте все как есть.В любом случае сверху его нужно украсить тертой желтой хмурой веточкой.

Вот и все, салат «Мимоза» готов. Осталось подать его к праздничному столу и насладиться нежным вкусом. Приятного аппетита!

Салат праздничный «Мимоза» получается самым вкусным, нежным и питательным именно с консервированным горбушем. Мясо этой красной рыбы богато витаминами, полезными жирными кислотами и микроэлементами. Нежный розовый оттенок филе смотрится красиво и прекрасно сочетается с остальными продуктами в слоеном салате Мимоза.

Состав

Кулинария

• 
  

  Для более быстрого приготовления салата необходимо подготовить и разложить все продукты по рецепту.

• 
  

  После этого нужно отварить морковь, картофель и яйца. Овощи нужно отварить до полной готовности (примерно 25-30 минут), а яйца — до «крутого» состояния (примерно 12 минут).

• 
  

  Готовую продукцию необходимо охладить, а петлю очистить от кожуры.

• 
  

  Осторожно откройте контейнер с герметичной стрелой и слейте излишки жидкости. Далее выкладываем рыбу на тарелку и, добавляя 1 ст. л. Оливковое или другое рафинированное растительное масло, снести.

• 
  

  В салатницу средней высоты, желательно прозрачную, поставить прокачанную помпу с маслом. Рыбную смесь выравнивают ложкой или лопаткой и смазывают майонезом.

• 
  

  Вареные яйца разделены на желтки и белки.

• 
  

  На мелкой терке измельчить белки яиц и выложить на несушку с рыбой.

• 
  

  Белковая масса тоже ложкой или лопаткой украсить майонезную сеточку.

• 
  

  Вареную морковь натереть на мелкой терке и выложить на предыдущий ингредиент. Овощ разглаживают ложкой, заливают майонезом и слегка надрезают.

• 
  

  Лук-порей нарезать тонкими кольцами и залить кипятком на 30-60 секунд.После этого вода сливается, а лук выливается в салатник.

• 
  

  Поверх луковых колец выложить на крупную терку отварной картофель. Картофель развести, смазать майонезом и немного салютовать.

Яичный желток измельчить на мелкой терке и добавить сверху картофельного слоя. Готовую закуску поставить в холодное место на несколько часов. По прошествии времени салат Мимоза с горбушкой готов. Перед подачей можно дополнительно украсить кольцами оставшегося лука, мелко нарезанным зеленым луком или листиками свежей зелени.Приятного аппетита!

Салат «Мимоза» — блюдо, которое используется в повседневной или праздничной кухне. Это очень просто и быстро готовится. А если знать какие-то тонкости и нюансы, то салат получится нежным и тающим во рту. Это блюдо появилось не так давно. Произошло это в 70-е годы, когда на прилавках не было большого ассортимента товаров. Он очень понравился советским людям и стал готовить его вместе с селедкой под шубой и оливье. И до сих пор эта рецептура «Тройки» пользуется большой популярностью.Для многих это рецепт из детства.

Посмотрим самые вкусные рецепты:

Секреты приготовления нашего «Героя дня»:
1. Овощи лучше не делать короткими, чем переваривать. И тогда салат будет как каша
2. Разбивать яйца 10 минут, тогда желток станет желтым. В переваренных яйцах он серый. Яйца лучше брать деревенские, у них яркий красивый желток.
3. Смазывая слои майонезом, не переусердствуйте. Не наливать, просто укутывать.Этого будет достаточно. Особенно если салат замачивать следующим образом
4. Консервы качественные и дорогие. А также из хорошей рыбы. Не ешьте сардины или сельдь в масле. Конечно, они дешевле, но вкус салата не тот. Особенно от селедки ей грустно.
Ну а теперь поделюсь с вами любимыми рецептами салата Мимоза.

Классический рецепт салата Мимоза с консервом

Нам нужно:

• Рыбные консервы (сайр, скумбрия, лосось, горбов) — одна банка
• Картофель отварной 4 клубня
• Морковь отварная 3 штуки
• Майонез (жирный и вкусный), зелень, соль по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления (с фотоотчетом)

Для начала определимся с блюдами.Для повседневной кухни я использую глубокую прозрачную посуду. Для праздничного стола — салатники небольшие порционные, обязательно прозрачные, чтобы были видны слои салата. Или на праздник можно оформить салат особой формы.

Процесс приготовления:

Овощи и яйца нужно отварить и остудить. Яйца варятся в подсоленной воде в среднем 10 минут. Картофель и морковь лучше варить без очистки, можно в одной кастрюле. Солим как обычно по вкусу. Обратите внимание, сначала сваривается картофель, заваривается морковь в зависимости от толщины корнеплода растения.

Овощи лучше сварить накануне или за несколько часов до готовки — так они будут прохладными и их будет легко чистить.

Откройте банку с банками и многие их вилкой, предварительно слейте масло и вытащив из рыбы кости.

Лук мелко измельчить и залить кипятком. Так мы избавимся от горечи Луки.

Обязательно опереться о сито, чтобы вода была хорошей стеклянной.

Натираем на мелкой или средней терке овощи и белок. От этого зависит и вкус салата.Мне удобнее втирать продукты прямо в салатник, но можно все схватить по отдельности и потом просто переложить слои.

Я правда все на мелкой терке — так салат получается нежным и воздушным.

Теперь приступим к формированию наших слоев

Всем будет не хватать майонеза. Делать это удобнее таким способом — сначала полить слой тонкими струйками майонеза, затем намазать силиконовой лопаткой или ложкой. Чтобы майонез при таком тонком плетении легко заливался, просто срежьте угол упаковки с майонезом на 2-3 мм.

Для формирования салата удобно использовать любую круглую форму без дна, можно даже пластиковую емкость с вырезанным дном — так даже на плоском блюде получается красивый слоеный салат.

половинка отварного картофеля, смазать майонезом

рыбы

лук

картофель вторая половина

белки Yaitz

желток Иитц

А теперь нужно убрать готовое блюдо в холодильник хотя бы на пару часов — так салат пропитается и будет вкуснее. Готовить его можно накануне праздника. Но не забывайте, даже в холодильнике нельзя хранить салаты с майонезом.

Если вы готовите салат накануне вечера, лучше с утра посыпать тертыми желтями, тогда они подсохнут.

Украшаем салат, как вам позволит ваша фантазия. Можно использовать зелень, отварную морковь, перепелиные яйца, красную или черную икру. Из яйца можно сделать симпатичных мышек или украсить «веточки мимозы».

Пошаговый рецепт мимозы с консервом и сыром

Если вы хотите немного изменить любимый салат и придать ему новый вкус, то этот рецепт для вас.Я вообще люблю добавлять сыр в салаты. Поэтому такой вариант более вероятен.

Вот что нам нужно:

• Картофель отварной 4 клубня
• Морковь отварная 3 штуки
• Яйца, сваренные в холодном виде 5 штук
• Достаточно одной нары
• Майонез жирный
• Сыр твердый 150 грамм
• зелень для украшения салата

Порядок приготовления и слоёв салата:

Как видите, список товаров практически изменился.Был один новый ингредиент — сыр. Готовим все продукты так же, как в классическом рецепте — овощи и яйца отвариваем, остужаем и трем на средней или мелкой терке. Вилка для измельчения рыбы. Лук мелко нарезать.

Теперь в салатник выложите следующие слои:

Полутёртый на мелкой терке отварной картофель

Рыбные консервы в масле (избавляемся от костей)

луковицы (советую закричать кипятком или мартер в уксусе)

остальная часть картофеля

сыр желательно твердых сортов натереть на средней или мелкой терке

отварная морковь, натертая на средней или мелкой терке

яичные белки Измельчение на мелкой терке

желтков яиц измельченными руками или натереть на мелкой терке

И, конечно же, жирный майонез для каждого слоя нашего салата.В дополнение к последнему слою желтков. Не пропускаем майонез. Выглядит некрасиво. Но не забудьте украсить. Делаем это перед подачей на стол. Как и в этом же варианте, нужно дать салату полежать в холодильнике пару часов — он станет вкуснее.

Салат «Мимоза» консервированный и яблочный

Для ценителей необычного вкуса этот рецепт на тот самый момент. Картофель замените на яблоко и наслаждайтесь новым салатом. К тому же калорийность этого блюда значительно меньше, чем у его собрата.

Нам нужно:

• Рыбные консервы (сайр, скумбрия, лосось, горбуш) Одна банка
• Морковь отварная 3 штуки
• Яйца, сваренные в холодном виде 5 штук
• Сыр твердый 150 грамм
• Сукно-сладкое яблоко

Возьмите яблоко кисло-сладкого сорта (Антоновка или семерка в самый раз). От этого вкус салата только выиграет. И кожуру желательно очистить, так салат будет нежнее.

Кулинария салата:

Из рыбы с солью масла выбрать все кости и раздробить вилкой.Промываем слой майонезом.

Белки из яиц рулем на мелкой терке. Встаем и скучаем по майонезу.

Следующий слой натереть на средней терке сыра. Немного подкладочного майонеза.

Очищенное, натертое на крупной терке яблоко, уложенное на сыр. Если он очень сочный, можно немного отжать. И снова слой майонеза.

За яблоком идет тертая отварная морковь. Посолить и смазать майонезом.

Последним нашим слоем будут мелко измельченные желтки.

Украсить зеленью, маслинами, маслинами на свой вкус.

И как всегда все слоеные салаты лучше пропитывать. Поэтому всегда готовлю их вечером, чтобы было нежнее и вкуснее.

Рецепт «Мимоза» с консервой и рисом

Не все любят картошку в салатах. Тогда этот рецепт именно для вас. Может, он станет вашим любимым рецептом.

Нам нужно:

• Рыбные консервы (сайр, скумбрия, лосось, горбуш) Одна банка
• Рис круглый 100 грамм
• Луковое перо зеленое по вкусу
• Морковь отварная 3 штуки
• Яйца, сваренные в холодном виде 5 штук
• Майонез, зелень, специи, соль по вкусу
• Сыр твердый 150 грамм

Пошаговое приготовление:

Сначала выберите продукты для салата.Сыр можно использовать обыкновенный или колбасный. Колбаса придает блюду очень интересный вкус. Рис может быть круглой или овальной формы. Консервы же по вкусу Саир, лосось, горбуша, скумбрия. Поскольку желтки в деревенских яйцах имеют более яркий цвет, лучше использовать их. Блюдо будет смотреться красиво.

Приступим к приготовлению салата. Обязательно промыть рис. Повторяем эту процедуру до тех пор, пока вода не перестанет быть мутной. Засыпаем рис в кипящую подсоленную воду. Готовим 15 минут. Узнаем на сите, изрядно смыв.

Морковь, яйца отварить. Пока они остынут, из них получится сыр. Его измельчают на крупной терке. Яйца и морковь измельчите на средней или мелкой терке. Белки нарезаем отдельно от желтков. Очистите кости, смажьте рыбу. Зеленый лук измельчить.

Формируем наш салат:

• консервированная
• белков
• морковь
• желток

Каждый продукт при приготовлении слоями впитывается майонезом. Можно немного сдвинуть салат. Но я не солю, майонез такой соленый.Но это на ваше усмотрение. Поставляем салат, не нарушая красоту слоев.

Салат «Мимоза» со сливочным маслом

Есть еще один интересный рецепт приготовления этого знаменитого блюда — со сливочным маслом. Конечно, это не диетический вариант, но для некоторых он является фаворитом.

Как видите приготовить «Мимозу» довольно просто. А ингредиенты для него есть дома почти у каждой хозяйки. Салат можно приготовить как дополнение к ужину. Или подать как самостоятельное блюдо к обеду.Порадуйте своих домочадцев салатом «Мимоза» !!!

Салат из мимозы с горбуном Один из ваших близких на нашем столе. Он начал свою популярность в 70-80-х годах. С одной стороны, продукты очень простые, с другой — салат Мимоза с горбушем по классическому рецепту, необычный и нежный вкус, оставляющий приятное послевкусие.

В наши дни классический салат «Мимоза» готовят по-разному, в соответствии со своими вкусами и предпочтениями. Добавьте в него его дополнительные ингредиенты, которые и придадут этому блюду неповторимость.

У любой хозяйки есть свой особый компонент для салата из консервов горбуши «Мимоза», который придает ему особый вкус.

Вашему вниманию представлен салат из мимозы с горбуном и сыром, где сыр придаст салату более изысканный и приятный вкус.

3 часа. 0 мин. Видео-рецепт Печать

Для начала нужно приготовить овощи и яйца. Когда овощи будут готовы, воду сливаем, ставим холодными. Вареные яйца залить холодной водой для лучшего очищения и охлаждения.

Овощи очищаем от кожуры и перетираем на терке.

Белки и желтки яиц отделены друг от друга. Белков три на терке, желтки нужно перекрутить вилкой.

Лук репчатый репчатый чистящий и блестящий на мелкие кубики.

Сыр тоже три на терке.

Консервы из розовой соли открыть, слить жидкость и размазать вилкой.

Теперь можно переходить непосредственно к приготовлению. Сначала выкладываем картофель, посолить, поперчить и залить майонезом.

Затем нужно уложить слой горбатого, а поверх бантика все намазать майонезом.

Следующим слоем будет сыр, затем морковь. Солим, перчим по вкусу. Еще один прерывистый майонез.

Это белковая очередь, которая тщательно раскрывает последний слой. Еще это Солим, Перчим, наносим майонез.

Обсыпаем наш салатный желток и украшаем зеленью то, что есть: петрушкой, укропом, зеленым луком и т.д.

Готовый салат отправляем в холодильник, чтобы он изрядно пропитался.

В завершение хотелось бы дать совет, который поможет, чтобы салат «Мимоза» по классическому рецепту был нежным и тающим во рту.Ингредиенты натереть на мелкой терке. Предварительно измельченные компоненты нужно охладить, чтобы все было рассыпчатым и не сливалось.

Салат можно приготовить на красивой тарелке или в глубокой прозрачной посуде, где будут видны слои, что эффектно смотрится на праздничном столе.

Этот кушан непременно станет украшением любого застолья, понравится всем членам семьи и гостям, не входя в топ самых распространенных на любом празднике, и станет отличным выбором для хозяйки, которая хочет приготовить не только вкусно, но и вкусно. но и красивое блюдо.

Готовьте с любовью, ешьте с аппетитом!

Состав:

• банка консервированных горбатых;
• яиц — 4-5 штук;
• 250 граммов сыра;
• репчатый лук — 1 шт .;
• майонез по вкусу.

Первые рецепты салата «Мимоза с горбушем» появились в начале 1970-х годов. в Советском Союзе. А поскольку на полках магазинов того времени не было такого изобилия продуктов, то рецепт оказался необычайно вкусным и вкусным блюдом и в то же время доступным каждому.И даже сейчас, когда прилавки разбиты от деликатесов, сложно представить праздник без любимого салата.

Свое название он получил из-за схожести цветов с мимозой. К тому же блюдо достаточно простое в приготовлении, его можно приготовить как в обычный день в семейном кругу, так и накормить большую компанию, так как этот салат крепкий и калорийный, при этом имеет сочный и нежный вкус.

Пошаговый рецепт

А теперь подробнее расскажем о приготовлении салата Мимоза с горбуном.

1. Яйца отварить, охладить в холодной воде, очистить от скорлупы и натереть на терке и выложить первый слой в салатник (кстати, предпочтение лучше отдавать прозрачной посуде).
2. Несколько желтков отложить, так как они будут использованы в самом конце — для украшения.
3. Добавить поверх яиц немного майонеза.
4. Натираем твердый сыр и выкладываем слой, а сверху смазываем майонезом.
5. Это вилка в отдельной идее рыбы, вытаскивающая большие кости и специи.Добавьте помпу с сыром. Не забываем про майонез.
6. Лук мелко нарезать и оставить на несколько минут в кипящей воде. Благодаря этому он не будет постукивать и оставит свой резкий характерный запах. Выложите на рыбу лук и сделайте сеточку из майонеза. Сверху посыпаем желтками.

Выше описан классический рецепт салата без картофеля. Он будет менее калорийным, однако вариантов приготовления много.

Приведем еще один распространенный вариант этого салата — рецепт «Мимоза» с морковью и картофелем.

• консервы рыбные — 1 банка;
• морковь — 200 г;
• картошка — 300 г;
• лук — 100 г;
• сыр — 150 г;
Майонез
• — 250 г;
• яиц — 4 шт .;
• ЗЕЛЕНЫЙ — 50 г.

Отварить овощи и яйца. Делаем все по вышеприведенной схеме, только в насос добавляем слои крупнозернистой моркови и картофеля. В этом случае блюдо получается более вкусным и питательным. Сверху украшаем зеленью.

Секреты захвата

• Получается еще вкуснее и сочнее, если по слою люка равномерно распределить (изящное) масло.
• Людям, следящим за своей фигурой, можно посоветовать приготовить салат с мимозой по этому рецепту без картофеля.
• Убрать из рыбы лишнее масло также можно следующим образом: утонуть в чаше помпы, затем положить на бумажное полотенце, через несколько минут излишки будут на салфетке, а в салате их будет меньше. калорий.

И помните, Салат желательно накачать в течение нескольких часов в холодильнике. Потом он пропитывается и становится еще вкуснее!

Теперь можно поговорить об украшении рыбки и такого весеннего салата «Мимоза». Здесь вам понадобится укроп и тертые желтки. Необходимо зелень промыть и тщательно просушить. Убираем с салата веточки укропа, опрыскиваем их яйцами и цветочная мимоза готова!

С пользой для здоровья и для детского меню

Такой вариант отлично подойдет для детского праздника.Ни один ребенок не сможет устоять перед золотой рыбкой. Для детского меню подойдет вариант блюд без картошки. Для этой конструкции тонкими кружками прикладываем морковь, формирую ваши сундуки. Глаза проделываем с помощью протеина, центр оливок ставим в центр, вырезаем из него ресницы. По желанию из зеленого салата можно сформировать плавники и хвост. Так получается еще более яркая рыбка. И в заключение вырежьте из моркови губы и макушку.

Все готово!

Еще можно украсить салат и с пользой для здоровья.Для этого понадобится зеленый лук. Формируем из него стебли тюльпанов, бутоны из помидора делаем так: помидор разрезаем пополам, сверху разрезаем треугольными частичками, к стеблям укладываем лук и цветок. По краям салатник посыпаем мелко нарезанным луком. Особенно вкусным здесь является сочетание картофеля и зеленого лука, поэтому предпочтение лучше отдать варианту салата с добавлением картофеля.

Салаты для каждого россиянина — неотъемлемая часть любого праздника.И неважно, какой салат Мимоза отдаст предпочтение — с картошкой и сыром или классический, здесь как нельзя лучше соблюдается правило: чем проще, тем лучше! Такие простые и вкусные блюда могут радовать и закрывать хоть каждый день. Приятного аппетита!

рецептов на Новый год! Рецепт салата мимоза классический пошаговый

Салат «Мимоза» знают почти в каждом доме. Он в одном ряду с Оливье и Шубой с селедкой. По крайней мере, наши бабушки и мамы готовят его по большим праздникам.Свое название он получил за сходство с нежным весенним цветком мимозы — желтые соцветия имитируют желтки, а снег, по которому «рассыпаны» цветы — яичные белки.
Сегодня его часто готовят именно так, для ежедневного меню. Классический рецепт салата Мимоза известен многим хозяйкам, но некоторые рецепты изменят представление о привычном блюде.

Легкий салат «Мимоза с сайрой» принято готовить по следующему рецепту:

• сайра со сливочным маслом — 1 банка;
• картофель — 4 шт .;
• яиц — 5 шт .;
• морковь — 2 шт .;
• репчатый лук средний;
• соус майонезный — 300 гр;
• зелень для украшения.

Заранее отварить яйца, картофель и морковь.

Положить рыбные консервы в миску и вымесить вилкой.

Лук мелко нарезать.

Яйца делим на белки и желтки. Белки измельчить на мелкой терке. То же самое делаем с картофелем и морковью.

Разложите продукты на салатнике. Можно повторить слои дважды, для этого нужно разделить имеющиеся заготовки примерно на две половинки. Первый — слой картофеля, его необходимо выложить, хорошо утрамбовывая вилкой.Далее выкладываем сайру и лук. Смажьте майонезом. Далее идут белки и морковь, слой майонеза. В последнюю очередь натираем желтки и украшаем зеленью.

На заметку. Если при выкладывании слоев использовать кулинарное кольцо, будут видны все слои салата — они выглядят очень ярко, особенно благодаря моркови.

Пошаговый рецепт консервированной горбуши

Горбушу можно использовать как рыбу. В этом рецепте овощи не используются — вариант блюда немного упрощен.Его можно подавать только как дополнение к основным блюдам.

• банка консервированной горбуши;
• 3 вареных яйца;
• 100 грамм твердого сыра;
• 200 грамм майонеза;
• пучок зелени.

Пошаговый процесс приготовления салата:

1. Разделите яйца на белки и желтки. Белки мелко нарезать.
2. Выкладываем консервы на блюдо и разминаем вилкой, одновременно удаляя слишком твердые косточки.
3. Сыр натереть на крупной терке.
4. На сервировочное блюдо выложить прослойку белков, горбуши, сыра. Все слои поочередно промазываем майонезом. Сверху натереть желтком и посыпать измельченной зеленью.

С добавлением сыра

Следующий рецепт более удовлетворительный, чем предыдущий. Его можно использовать в качестве завтрака или закуски.

• 5 вареных яиц;
• банка консервированных сардин;
• картофель крупный отварной;
• морковь средней варки;
• 150 гр твердого сыра;
• мелкая луковица;
• по гл.л. сахар и соль;
• стол. ложь. уксус;
• 2 табл. л. воды;
• 200-250 грамм майонеза.

Прежде всего, лук мелко нарезать и замариновать. Для этого нужно растворить в воде сахар и соль, затем влить уксус. Влейте в маринад нарезанный лук и оставьте на некоторое время, примерно на четверть часа.

Пока лук маринуется, подготовьте остальные ингредиенты. Вилкой вымесить рыбу вместе с соком, отварные овощи очистить, яйца разделить на белки и желтки.

Выкладываем на салатник в такой последовательности:

1. Тертый картофель, смазанный майонезом.
2. Морковь тертая, майонез.
3. Рыба, выжатый лук, снова покрывается майонезом.
4. Тертый сыр, майонез
5. Тертые белки, майонез.
6. Желтки натертые.

Дайте приготовленному салату пропитаться. Как правило, его подают охлажденным.

На заметку. Рекомендуется регулировать количество лука по своему вкусу.Если он вам не нравится, просто добавьте немного в слой рыбных консервов или слегка замаринуйте овощ. Если вам нравится, как он дополняет салат — положите среднюю головку, но не переборщите — она ​​не должна перебивать вкус остальных ингредиентов.

Салат Мимоза с яблоками

Если приготовить Мимозу с яблоками, то вкус получится немного пикантным. Кисло-сладкое послевкусие придает классическому салату очень необычную нотку. Приготовленное в зимнее время блюдо добавит застолью свежести.

• тунец — 1 банка;
• кисло-сладкое яблоко;
• картофель — 2;
• морковь средняя — 2;
• репчатый лук средний — 1;
• яйца вареные — 4 шт .;
• соль — пара щепоток;
• майонез.

Овощи, яйца отварить заранее отдельно. Готовность овощей проверяем вилкой или ножом — если легко ввести до конца, можно остудить. После этого нужно все немного остудить и почистить.

Лук мелко нарезать и залить половиной стакана кипятка на 10 минут.

Вымесите тунца вилкой в ​​миске.

Яйца делим на белки и желтки. Первая большая тройка, вторая натертая. Можно сделать руками или вилкой.

Три картофеля и морковь на крупной терке.

Яблоко вымыть, очистить от сердцевины и трех крупно.

Выкладываем салат: яблоко, тунец, картофель, немного соли, лук, морковь, яичный белок.Все слои промазываем майонезом. Сверху украсить желтком.

На заметку. Метод украшения — из небольших веточек укропа сформировать на поверхности салата стебли, а соцветия мимозы выложить желтками.

С крабовыми палочками

Сегодня можно приготовить салат из крабовых палочек, который находит поклонников, хотя сильно отличается от классики. Как правило, классика обязательно содержит рыбу в масле или собственном соку.

• яйца вареные — 4;
• крабовые палочки — 200 гр;
• картофель и морковь — по 1 шт .;
• майонез — 200 мл.

Картофель и морковь измельчить на мелкой терке. Желтки отделить от белков, все три отдельно на мелкой терке. Крабовые палочки нарубить острым ножом.

Формируем салат:

1. Половинка картофеля, майонез.
2. Белок, опять майонез.
3. Крабовые палочки, майонез.
4. Слой картофельных остатков, майонез.
5. Морковь.
6. Желтки — стараемся покрыть не только верх, но и все стороны салата.

Рецепт приготовления с рисом

Мимоза с рисом не менее сытно и вкусно, чем классический салат … Но тем не менее «звучит» иначе. Предлагаем попробовать этот вариант.

• вареные яйца — 5;
• консервированный тунец — 1 банка;
• луковица мелкая — 2 шт .;
• морковь — 1 средняя;
• соль;
• рис отварной — 50 гр;
• майонез;
• перец молотый.

Лук мелко нарезать кубиком, слегка обжарить.Три большие морковки.

Измельчите яичные белки и желтки мелко. Кусочки рыбы измельчить вилкой.

Рис выложить на сервировочную тарелку, разровнять, залить майонезом. Выложена рыба, майонезный соус, кубики лука, немного перца, белок, майонез. Равномерно распределить морковь, залить майонезом. Последним посыпать желтками. Перед подачей настоять в холодильнике пару часов.

На заметку. Рыбные консервы могут быть любые — тунец, сардина, горбуша, сардинелла, сайра.

С маслом и сыром

Немного необычный вариант салата — с добавлением масла. Этот продукт сделает салат невероятно нежным.

• 5 яиц;
• банка сардин;
• 2 маленькие луковицы;
• 200 грамм майонеза с лимонным соком;
• 100 г замороженных слив масляных;
• 100 грамм твердого сыра.

Раскладываем слоями:

1. Тертые яичные белки.
2. Тертый сыр.
3. Разделанная рыба вместе с соком — сок поможет салату хорошо пропитать. Выкладываем только половину.
4. Слой майонеза, немного аккуратный слой.
5. Чипсы сливочного масла — замороженные, очень хорошо натираются.
6. Лук мелко нарезанный, вторая половина консервы.
7. Майонез.
8. Желтки яичные тертые.

Выше несколько совершенно разных, но лучших в своей линейке вариаций салата Мимоза. Разнообразьте привычное блюдо новой версией!

Обновление! Под Новый год 2018 я решила снять для вас видео, чтобы все было еще яснее и понятнее! Все ролики выкладываю на твой YouTube канал , еще много чего интересного, заходите, смотрите, подписывайтесь, буду ждать!

Рыбный салат Мимоза: видео рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Приготовление салата «Мимоза» займет некоторое время, поэтому готовьтесь к процессу 🙂 Честно говоря, я не фанат советской, украинской и русской кухни по большому счету из-за того, что процесс приготовления обычно занимает час + бесконечность.Поэтому такие блюда я готовлю исключительно к праздникам или ради вас, ведь как же оставить своих читателей без любимых новогодних блюд

Однако меня очень многие не понимают, говорят, что нет ничего проще, поэтому однозначно каждому свое. Кстати, рецепт пельменей я даже сфотографировала у мамы дома, потому что мне совершенно не удавалось довести этот процесс лепки до совершенства 😀 Но вернемся к теме!

Начнем готовить мимозу с кипячения ингредиентов.Картофель, морковь и яйца промываем, кладем в кастрюлю, доводим до кипения, немного солим, убавляем огонь и варим яйца 10 минут, морковь — 15 минут, картофель — 20. Через положенное время. раз протыкаем овощи вилкой или ножом, если внутри они мягкие, достаем из кипятка. Прохладный и чистый. Вы можете сначала очистить его, а затем отварить. Все, кроме яиц 🙂

В это время очистите лук, очень мелко нарежьте и залейте кипятком на 10 и более минут, чтобы избавиться от лишней горечи.Салаты с мимозой могут быть разными, но в них всегда присутствует лук в качестве основного ингредиента, поэтому желательно сделать его менее горьким.

Начинается самое трудоемкое — решетка. Мимоза — это салат, рецепт которого гласит, что все ингредиенты нужно разделить слоями. Поэтому натираем на мелкой терке морковь, картофель, яичные белки, сыр. Ставим все по разным тарелкам. Желток вымесить вилкой, как рыбные консервы. Не советую пытаться натереть желток — он распадается.Я все по очереди терла и месила, чтобы в итоге помыть меньше посуды.

Еще раз хочу сказать о рыбе. Вы можете приготовить салат «Мимоза» с тунцом, горбушей, копченым кальмаром и всем остальным «рыбным»! Я хотел сделать это с тунцом, но взял горбушу просто потому, что это было выгоднее. И еще один важный момент! Берите рыбу в собственном соку, а не в масле, иначе салат получится очень жирным!

Приступим к раскладке слоев.Рыбный салат Начинаем мимозу просто с рыбы.

Первый слой смазать домашним майонезом. Я настаиваю на том, чтобы вы его приготовили, потому что это невероятно легко сделать за 5 минут, а то и меньше, и на вкус он в тысячу раз вкуснее покупного, и в миллион раз полезнее! Попробуйте один раз, и вы не пожалеете.

Выложить во второй слой яичные белки, смазать майонезом, затем положить морковь, немного посолить. Рекомендуем использовать минимальное количество майонеза, иначе салат будет слишком жирным.В результате рыбный салат «Мимоза» получится очень красочным, ингредиенты яркие и радуют глаз уже на этом этапе!

Смазать морковь майонезом, сверху положить слой лука, конечно же слить воду. Смазывать его не нужно. Салат из рыбы мимоза уже богат жирами.

Выложить слой картофеля, немного посолить и снова смазать майонезом. Я знаю, что некоторые люди готовят это блюдо с рисом, но мне совсем не нравятся салаты с рисом, поэтому мой салат «Мимоза» с картофелем.Мне так кажется намного вкуснее.

Следующие слои: твердый сыр, домашний майонез, желток. Все! Салат мимоза с горбушой, тунцом, лососем или сайрой практически готов!

Накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник минимум на 2 часа, а лучше на ночь. Теперь вы знаете, как приготовить салат «Мимоза»!

Салат из рыбы мимоза уже на этом этапе очень красив. Но подождем еще немного.

Настаивая, достаем новогоднее блюдо из холодильника. Сейчас я расскажу, как украсить салат Мимоза. Для этого мелко нарежьте любимую зелень и присыпьте сверху. Многие выкладывают фигурки из зелени, но я вам обязательно скажу, что такие украшения — отголоски прошлого. Несмотря на то, что салат советский, мы уже не живем во времена пятидесятилетней давности. Просто присыпать зеленью!

Рецепт салата Мимоза с фото и подробным описанием окончен, а чуть ниже вас ждет Краткий рассказ без дополнительных пояснений.

Новогоднее блюдо режем на кусочки и лопаткой раскладываем по тарелкам. Теперь вы знаете, как приготовить салат «Мимоза»!

И я быстро резюмирую.

Краткий рецепт: классический салат из рыбы Мимоза

1. Морковь, картофель и яйца тщательно вымыть, положить в воду, довести до кипения, немного посолить, убавить огонь, варить яйца 10 мин, морковь — 15, картофель — 15-20, снять с кипячения. воды проткните овощи вилкой, проверяя на мягкость.
2. Репчатый лук очищаем, очень мелко нарезаем и заливаем кипятком на 10 и более минут, чтобы ушла горечь.
3. Вареные овощи и яйца чистим, морковь, картофель, яичные белки, твердый сыр натираем на мелкой терке, складываем в разные емкости.
4. Рыбные консервы вымесить вилкой, предварительно слить сок, отдельно вымесить желтки.
5. Приготовление домашнего майонеза.
6. Начинаем раскладывать салат из рыбы Мимоза слоями: рыбные консервы, Майонез, белки, Майонез, морковь, немного соли, Майонез, лук (сначала слить воду), картофель, немного соли, Майонез, сыр, Майонез, желток.
7. Накрыть пищевой пленкой, поставить в холодильник минимум на 2 часа.
8. Вынуть из холодильника, снять фольгой, посыпать мелко нарезанной зеленью.
9. Нарезать кусочками, разложить по тарелкам с помощью шпателя.
10. Теперь вы знаете, как приготовить салат «Мимоза»!

Вот и все! Получился такой красивый салат из рыбы Мимоза, на приготовление уйдет, конечно, время, но ностальгическим привкусом детства вы порадуете своих близких 😉 Кстати, к Новому году уже готовитесь? Мы с Сергеем уже купили мишуру, повесили все гирлянды и поставили елку.Правда, еще не нарядились, на выходных разберемся. Как вы думаете, когда пора начинать украшать квартиру, раньше или ближе к 31 декабря?

И оставайтесь со мной, я недавно рассказывала о том, как готовить, и совсем скоро я расскажу вам много других вкусных праздничных рецептов! Не пропустите , это бесплатно! К тому же при подписке вы получите в подарок целую коллекцию полноценных рецептов из 20 блюд, приготовленных очень быстро, от 5 до 30 минут, что значительно сэкономит ваше время! Поесть быстро и вкусно — это реально.

С вами была Вика Лепинг! Расскажите друзьям рецепт мимозы, ставьте лайки, оставляйте комментарии, цените, пишите, что вы сделали, и помните, что каждый умеет вкусно готовить, что вы талантливее, чем вы можете себе представить, и, конечно же, получайте удовольствие от еды! Я люблю тебя, будь счастлив!

Приготовить мимозу в домашних условиях можно одним из нескольких способов, с добавлением разных ингредиентов, но особой популярностью пользуется рецепт салата из мимозы с консервами. Основными компонентами, кроме рыбы, являются овощи или рис, лук, яйца.Традиционная заправка — майонез для салатов с высоким содержанием жира. В некоторых рецептах используется масло, плавленый сыр, яблоки.

Мимоза — многослойный салат с рыбными консервами. Вкусно и питательно. Постоянный гость на праздничных застольях, он пользуется популярностью на повседневных обедах и ужинах благодаря простому процессу приготовления.

Красивое название мимоза салат получил благодаря верхнему слою. Традиционно — из тертого или покрошенного на поверхности желтка салата, ассоциирующегося с нежным весенним цветком.

Салат был очень популярен в советское время. Сейчас хозяйки часто готовят вкусное, питательное блюдо, которое можно красиво украсить и подать на праздничный стол, как салат Оливье.

О выборе майонеза

Лучшее решение для салата мимоза — густой жирный майонез. Легкие низкокалорийные холодные соусы более полезны, но не позволяют полностью раскрыть вкус салата.

Как правильно делать слои мимозы

3 основных правила

• Картофель или рис (в зависимости от рецепта) — основа.

Классическая салатная основа («подушка») для других ингредиентов, особенно рыбных консервов.

• Консервы с луком, измельченные вилкой, добавляются после слоя картофеля (риса).

Оставшиеся слои выложите в мимозу по своему усмотрению, например, натертый картофель разделите на 2 части и добавьте в салат дополнительный слой картофеля.

• Традиционный верх — это мелко натертый желток без майонезной сетки, украшенный зеленью (зеленый лук, петрушка, укроп и т. Д.)).

Раскладывая мимозу слоями, старайтесь равномерно распределить еду по площади блюда. Обратите внимание на тертую морковь и картофель. Осторожно посыпьте ингредиенты, чтобы они не слипались.

Рецепты салата Мимоза с рыбными консервами

Салат Мимоза — классический рецепт с консервами

Состав:

• Картофель — 3 клубня среднего размера,
• Морковь — 3 штуки,
• Яйцо — 3 штуки,
• Белое лук репчатый — 1 головка,
• Консервы (горбуша) — одна банка 200 грамм,
• Перец черный молотый, майонез — по вкусу,
• Зелень — для украшения.

Приготовление:

1. Приготовление ингредиентов для салата. Варю овощи и яйца вкрутую. Залить холодной водой для облегчения очистки. Ставлю на отдельную тарелку.
2. Лук очистить. Я стираю и режу мелко и тонко.
3. Натираю очищенные овощи и яйца средней фракции. Перекладываю на отдельные блюда.
4. Беру большую и красивую салатницу. Раскладываем измельченные компоненты слоями. Первый слой салата с мимозой (основа) — картофель.Овощ не утрамбовываю. Равномерно выкладываю половину натертого ингредиента. Сверху выдавить майонез и распределить его по всей площади салатника.

Полезный совет. Между слоями добавить молотый черный перец.

1. Для второго слоя салата я использую консервированную горбушу. Открываю банку и сливаю жидкость. Выкладываю рыбу на тарелку и размягчаю вилкой. Выкладываю их в салатник поверх картофеля. При желании добавьте майонезную заправку.
2. Выкладываю лук. Если он слишком горький и крепкий, я кладу меньше, заливая кипятком.
3. Далее в мимозе идет вторая часть тертого картофеля, за ней — морковь. Между овощами делаю небольшую майонезную «подушечку».
4. Наконец, добавьте в салат тертое яйцо. Сначала белый, сверху желток.
5. Украсить измельченной зеленью. Классический салат с мимозой готов к подаче. Салат станет прекрасным дополнением и к новогоднему столу вместе с оливье, крабом, цезарем и классическим греческим салатом.

Видео-рецепт

Необычный рецепт консервов в томате

Использование кильки в томатном соусе — интересный и смелый ход в приготовлении салата из мимозы. Блюдо имеет необычный вкус, но при этом получается не менее питательным.

Состав:

• Картофель — 3 клубня,
• Лук — 1 голова,
• Морковь — 2 шт.,
• Яйцо — 6 штук,
• Килька в томатном соусе — 200 г,
• Майонез (холодный соус) — пробовать.

Приготовление:

1. Яйца и овощи готовлю на отдельных противнях. Морковь и картофель для удобства можно предварительно очистить от кожуры. Яйца после закипания отварить 5-8 минут.
2. Вареные яйца окунаю в холодную воду. Очищаю, отделяю белки от желтков. Я предпочитаю использовать желтки в салате для украшения. По желанию добавьте белок.
3. Очищаю и мелко нарезаю лук.
4. Достаю из банки кильку в помидоре. Выкладываю в отдельную посуду, добавляю нарезанный лук.
5. Выложите салат слоями в большую и глубокую тарелку. Делаю маленькую картофельную подушку.
6. Затем выкладываю смесь рыбы, томатного соуса из банки и лука. Полить салат с мимозой майонезом.
7. Следующий слой снова делаю из натертого на крупной терке картофеля. Смажьте майонезом.
8. Я добавляю тертый белок, а затем желток.
9. Для украшения салата сверху добавляю веточки свежей петрушки.

Приятного аппетита!

Салат мимоза со скумбрией и сыром

Классический вариант приготовления салата мимоза с консервами.Для пикантности и особого вкуса используется тертый сыр.

Состав:

• Скумбрия консервированная — 250 г,
• Картофель — 3 клубня,
• Лук — 1 головка,
• Морковь — 2 шт.,
• Яйца куриные — 3 штуки,
• Сыр твердый — 150 г,
• Майонез (холодный соус) — 70 мл,
• Травы для украшения (петрушка) — 3 веточки.

Приготовление:

1. Готовлю картофель и морковь. В другом блюде отвариваю яйца вкрутую.
2. Пока готовится еда, занимаюсь луком. Снимаю. Нарезаю небольшими кубиками. При ярко выраженном горьком вкусе лук ошпарить кипятком.
3. Держа приготовленные овощи, сливаю кипяток. Вливаю холодную воду, оставляю на несколько минут, чтобы упростить процесс очистки.
4. Яйца чищу. Белки отделить от желтков. Натираю на терке с мелкой фракцией (отдельно) и перекладываю на разные тарелки.
5. Натираю сыр на крупной терке.
6. Достаю из банки консервы из скумбрии, месу вилкой.
7. Я красиво украшаю салат большой металлической формой. Основу делаю из картошки. Я его выравниваю. Добавляю холодный майонез, а затем мелко нарезанный лук.
8. Еще раз майонезом не смазываю, консервы уже очень жирные.
9. Сверху делаю «шляпку» из яичного белка … смазываю холодным соусом.
10. Очищенную морковь натираю на мелкой терке. Добавляю в салат.Распределяю по площади. Добавляю майонезную сетку.
11. Для красивого дизайна мимозы верхний слой делаю из тертых яичных желтков. Втыкаю веточки свежей зелени. Я предпочитаю петрушку.
12. Чтобы салат пропитался, ставлю на два часа в холодильник.

Видео рецепт

Ешь на здоровье!

Простая мимоза с сыром и маслом

Интересный вариант салата без классических овощных ингредиентов (картофеля, лука и моркови).Основной упор в этом рецепте мимозы сделан на сочетании сыра и масла. Готовится очень легко, получается невероятно вкусно.

Состав:

• Сыр твердый — 100 г,
• Яйцо — 6 штук,
• Горбуша консервированная — 1 банка,
• Сливочное масло (предварительно замороженное в морозильной камере) — 100 г (на терку),
• Майонез (холодный соус) — 100 г,
• Укроп по вкусу.

Приготовление:

1. Я отвариваю яйца.Очищаю, отделяю белки от желтков. Белки натираю на терке с крупной фракцией, желтки — с мелкой.
2. Лук очищаю и мелко нарезаю.
3. Открываю банку консервов. Сливаю лишнюю жидкость, выкладываю рыбу. Удаляю косточки, измельчаю вилкой, превращаясь в однородную смесь. Добавляю лук. Я размешиваю.
4. Достаю из морозилки кусок масла. Мелко порубить ножом или натереть. То же самое и с сыром.
5. Перехожу к сборке и украшению салата.
6. Сначала поставил белок. Добавляю холодный соус. Следующим в списке мимозы стоит сыр. Снова делаю майонезную сетку. В третий слой (половину от общего объема) кладу рыбу и лук. Добавляю немного майонеза.
7. Я намазываю измельченное масло, затем смесь рыбы и лука с майонезом. Завершающим штрихом являются измельченные желтки, украшенные свежими веточками укропа.
8. Ставлю в холодильник на 2-3 часа, чтобы мимоза пропиталась.По истечении указанного времени вынимаю салат и подаю на стол.

Как приготовить салат из мимозы с сайрой

Состав:

• Картофель — 3 штуки среднего размера,
• Морковь — 2 штуки,
• Плавленый сыр — 2 штуки,
• Лук — 1 штука,
• Яйцо куриное — 4 штуки,
• Сайра — 1 банка,
• 9% столовый уксус — 2 большие ложки,
• Майонез, соль — по вкусу,
• Зелень — для украшения.

Полезный совет. Вилкой проверьте готовность овощей. Рассчитать точное время приготовления достаточно сложно. Конкретное значение зависит от сорта и размера клубней.

Приготовление:

1. Тщательно вымойте картофель и морковь. Складываю в кастрюлю, заливаю холодной водой. Варить до готовности.
2. Вареные овощи залить холодной водой, чтобы быстрее остыли.
3. Я кладу яйца в кастрюлю с холодной водой.Добавляю 2 столовые ложки соли и вливаю немного 9% уксуса. После закипания варить 7-9 минут. Я кладу в холодную воду.
4. Лук очищаю и очищаю. Промываю под проточной водой. Положил на разделочную доску. Шинкью на мелкие и тонкие частицы. Переношу на глубокую тарелку.
5. Открываю консервы. Я удаляю лишнюю жидкость и удаляю косточки, которые могут испортить впечатление от салата. К нарезанному луку выкладываю сайру. Размешиваю вилкой, пока нарезаю рыбу.
6. Натираю овощи на терке. Я складываю их в отдельные миски. Предварительно отделяю продукты животного происхождения. Белок и желток натираю отдельно друг от друга.
7. Снимаю фольгу с плавленого сыра. Шлифовка.
8. Послойный салат с мимозой, «собираем» подготовленные ингредиенты.
9. Беру глубокое блюдо круглой формы … кладу картофель, распределяю по тарелке. Добавляю майонезную заправку. Немного посолить (по желанию). Далее идет сайра с луком.Далее — слои из плавленого сыра и белков. Добавляю майонезный продукт.
10. На завершающем этапе кладу в салат тертую морковь. Сверху посыпать желтками. Я не делаю верхнюю майонезную сетку.
11. Закройте приготовленный салат с мимозой плотно пищевой пленкой из полиэтилена. Ставлю в холодильник на 2 часа.

Как приготовить мимозу с сардиной в томатном соусе

Состав:

• Картофель — 4 шт.,
• Лук — 1 шт.,
• Яйцо — 4 шт.,
• Сардина в томатном соусе — 250 г,
• Морковь — 1 корнеплод,
• Майонез, перья зеленого лука — по вкусу.

Приготовление:

1. Овощи готовлю до готовности. В отдельной посуде довожу яйца до кипения. Варить 7-9 минут.
2. Вареные и охлажденные овощи очищаю от кожуры.
3. Достаю большую плоскую тарелку. Принимаю форму в виде сердечка. Ставлю на тарелку.
4. На терке для овощей измельчаю картофель. Делаю майонезную сеточку.
5. Открываю банку с консервированными сардинами … Столовую ложку удаляю небольшое количество жидкости.Остальное измельчаю вместе с рыбой. Кладу в салат. Распределяю равномерно.
6. Лук мелко нарезать, сверху выложить сардины.
7. Морковь на очереди мимоза. Измельчите, как картофель, на удобной терке для овощей. Не забываю про майонез.
8. Я раздавил желток. Затем выкладываю нарезанный белок. Сверху залить салат майонезом.
9. Украшу мимозу перьями зеленого лука.

Видео приготовления

Салат «Мимоза» с яблоком, тунцом и картофелем

Тунец — невероятно полезная и питательная рыба с минимумом жира и большим количеством белка.Использование яблока в мимозе привносит нотку оригинальности в узнаваемый вкус и дает возможность «хрустеть» салату.

Состав:

• Картофель — 3 клубня среднего размера,
• Яйцо — 4 штуки,
• Морковь — 2 штуки,
• Лук — 1 голова,
• Тунец (консервированный) — 200 г,
• Яблоки — 2 шт.,
• Майонез — 6 больших ложек
• Соль по вкусу.

Приготовление:

1. Варю овощи в униформе.Одновременно кладу яйца на другую горелку. Вареные компоненты салата залить холодной водой.
2. Пока ингредиенты мимозы остывают, почистите и мелко нарежьте лук. Если овощ очень горький, залейте его кипятком.
3. Очищаю остывшие ингредиенты. Достаю удобную терку для овощей.

Полезный совет. Не используйте блендер для измельчения овощей, иначе у вас получится каша, а не мелко и равномерно натертые ингредиенты.

1. Овощи (крупная фракция), яйца измельчаю, предварительно отделив белки от желтков (мелкая фракция).

Полезный совет. Я протираю яблоко в последнюю очередь, чтобы оно не почернело.

1. Перехожу к формированию мимозы. Каждый из слоев салата, кроме верхушки желтка, смазываю майонезом. Первым в очереди идет картофель. Равномерно распределяю измельченный продукт по блюду. Я избегаю больших комков.
2. Следующий слой — консервированный тунец… Очень важным дополнением к рыбе станет мелко нарезанный лук.
3. Выкладываю белки, затем морковь (при желании соль). Наконец-то настала очередь яблок! Обязательно очистите плод от кожуры. Натереть на крупной терке.
4. На завершающей стадии образования мимозы добавляю желток. Красиво украшаю верх салата.

Приготовление мимозы с сайрой и рисом

Состав:

• Сайра консервированная (в масле) — 1 банка,
• Морковь — 4 средних корнеплода,
• Яйцо — 5 штук,
• Рис — 100 г
• Майонез — 300 г
• Лук зеленый — 1 пучок,
• Соль, черный перец по вкусу.

Приготовление:

1. Подготовить овощи для салата. Я кладу в глубокую кастрюлю. Ставлю на плиту.
2. Я поставил яйца вариться. Рис промываю проточной водой. Положил в посуду. Заливаю водой так, чтобы изделие было скрыто на 4-5 см. Я выставил максимальную температуру конфорки. После закипания воды уменьшаю огонь до значения, близкого к минимальному. Готовлю 14-18 минут, не поднимая крышку. Я выключаю плиту. Оставляю рис подняться на 15-20 минут.
3. Яйца вареные чищу. Белки отделить от желтков. Белки натираю на терке с крупной фракцией (для желтков подойдет небольшая).
4. Открываю сайру. Сливаю лишнюю жидкость. Достаю рыбу из банки. Месу вилкой, по пути собирая косточки.
5. Зеленый лук тщательно промыть. Я сушу. Мелко нарезать.
6. Беру большую посуду (форму для запекания). Выкладываю отварной рис. Распределяю ровным слоем. Делаю аккуратную майонезную сеточку.
7. Далее кладу в салат рыбную массу из сайры.
8. Для каждого последующего слоя мимозы делаю майонезную сеточку. Порядок такой: зеленый лук (для пикантности и гармоничного дополнения к рыбе), яйца, морковь.
9. Я оставляю желтки на верх салата, традиционное украшение блюда. Нет необходимости делать майонезную сетку.
10. Для насыщенного и ярко выраженного вкуса рекомендую накрыть мимозу пищевой пленкой и отправить в холодильник на два-три часа.

Калорийность салата мимоза с разными ингредиентами

Энергетическая ценность салата мимоза зависит от жирности майонеза и рыбных консервов. В одном случае хозяйка может использовать низкокалорийный холодный соус вместе с тунцом в собственном соку, который содержит минимальное количество жира. В другой ситуации — калорийный салат с майонезом и сайрой в масле.

Предлагает важные секреты вкуса, правильный выбор консервов и соуса, эффектную сервировку в прозрачной посуде с акцентом на разноцветные слои.Изучите вкусные традиции салата из слоеной рыбы с яйцом — полагаясь на качество продуктов.

Отдельным пунктом мы описали простые украшения и проверенные идеи, что еще положить в салат вкусно и недорого.

Быстрая навигация по статье:

Секреты нежной «Мимозы»

1. Выбор хороших консервов.

Любая морская рыба … Салат будет проще, если консервы в собственном соку (натуральные). С сайрой, тунцом, сардиной или горбушей блюдо получится отчетливо рыбным.Обратите внимание на бренды, получившие высокую оценку экспертов в программе Test Purchase от Первого канала в 2015-2017 годах.

• Сайра — «Дальморепродукт», «5 морей».
• Горбуша — «Вкусные консервы», «Ультрамарин», «Китбай».
• Тунец — это «Капитан вкусов».

Можно также использовать рыбу в масле. Вкуснее всего слить масло в отдельную емкость и добавить немного его в рыбную пюре и пропитать майонезом в картофельных слоях.

2.Не допускайте передержки яиц во время приготовления.

Ровно 10 минут на среднем кипении, чтобы желтки оставались желтками. Солнечный верхний слой — главная особенность всеми любимого рыбного салата. Смотрите в конце рецепта простые идеи для украшения.

3. Мелкая майонезная сетка — залог гармоничного вкуса.

Только с ним каждый слой хорошо себя чувствует в наборе. Не нужно забивать состав обилием майонеза.

• Сетка удобно делать из высокой мягкой упаковки.Отрежьте верхний угол для небольшой дырочки и без фанатизма надавите на сумку. Или используйте кондитерский мешок.
• Если вы не любитель домашних соусов, обратите внимание на три марки по провански — «Миладора», «Мистер РИККО», «Ряба».

4. Салат «Мимоза» всегда собирать с остывших компонентов.

Пошаговый классический рецепт с фото

Время приготовления — 15 минут на сборку + до 50 минут на подготовку ингредиентов.

Нам понадобится:

• Картофель отварной — 4 шт.среднего размера (400-450 г)
• Морковь отварная — 3 шт. среднего размера (300-350 г)
• Яйца куриные вкрутую — 6 шт.
• Репчатый лук — 1 шт. (мелкие, до 80 г)
• Мякоть рыбная — 1 консерв (250-300 г)
• Майонез — 100 мл + 1 ст. ложка
• Соль, черный перец — по вкусу
• Дополнительно для украшения: веточки помидора и укропа

Приготовим ингредиенты.

Картофель отварить. Залить кипятком, варить на среднем огне до 30 минут.Готовый корнеплод соскальзывает с ножа при прокалывании. Ставим кастрюлю под холодную воду с плиты. Овощи после такого сильного охлаждения легче чистить.

Отварить морковь. Не обрезайте попу и нос, не чистите, используйте все вышеупомянутые советы. Время приготовления — до 40 минут.

Положить яйца в холодную, хорошо подсоленную воду. Варить с момента закипания не более 10 минут. Ставим под холодную воду сразу с плиты.

Измельчите ингредиенты:

• картофель — на крупной или средней терке;
• морковь — средняя и мелкая;
• Яйца делим на белки и желтки и отдельно тоже три на терке.

Мы любим большие протеиновые хлопья и маленькие желтки.

Лука много не берем. Достаточно половинки средней луковицы. Нарезать мелкими кубиками и ошпарить кипятком, чтобы избавиться от горечи. Слить, дать остыть.

Если вам нравится контраст вкусов, привлеките кисло-сладкий хруст маринованного лука. Для этого 1 ст. взять ложку уксуса 3 ст. ложки сахара добавить к луку, подождать 20 минут, слить сок. Пикантный ингредиент готов.

Собираем салат слоями.

Отрежьте кончик майонезного пакета или переложите соус в кондитерский мешок.

Начнем с несушки рыбы. Достаем рыбную мякоть и разминаем вилкой. Его можно смешать с небольшим количеством майонеза, если использовать консервы в собственном соку.

Порядок слоев.

• Мякоть рыбная с небольшим количеством масла / майонеза.
• Яичные белки + сетка соуса.
• Морковь + майонез.
• Лук маринованный или ошпаренный кипятком.
• Картофель + майонез (до однородной массы).
• Яичные желтки + украшение.

Приведенные ниже пошаговые фотографии покажут вам, как сложить слоеные классические блюда в прозрачную салатницу.

Порядок слоев может быть разным.

Картофель разделить пополам и добавить слой половины картофеля сразу после рыбы. Другая половина остается на месте — перед желтками. Также можно морковь разделить.Эти «половинные растворы», увеличивающие количество слоев, особенно хороши для порционирования. Добавьте красоты и воздушности каждому прозрачному стеклу!

Надеюсь, принцип сборки классического рецепта «Мимоза» понятен. Осталось присмотреться к новым идеям композиции и порадовать глаз изящными вариантами декора. Предлагаем самые простые, но эффективные.

Как украсить и что добавить, если классика надоела

Что добавить?

• Рис отварной вместо картофеля.
• Небольшие кубики очищенных помидоров на белковом или картофельном слое.
• Тертый твердый сыр до или после моркови. Перед тем, как натереть на терке, положите ломтик сыра в морозилку и не поленитесь натереть его мелко и быстро прямо над тарелкой. Затем он аккуратно ложится и добавляет салату нежности.
• Соедините сыр и зеленое яблоко, сбрызнув лимонным соком.
• Оливки мелко нарезать так, чтобы на куске салатного торта образовалась яркая черная полоса. Лучше всего положить экзотику перед морковью.

Как украсить и подать любимый рыбный салат?

Роза из кожуры помидоров очень проста: пошагово следуйте фото.

Другие простые варианты декора говорят сами за себя.

«Мимоза» — слоеный салат, основным ингредиентом которого являются рыбные консервы: тунец, скумбрия, горбуша, лосось, сайра или сардины в масле. Традиционно блюдо готовят к Новому году, 8 марта и другим праздникам.

Классический рецепт «Мимозы», помимо рыбы, включает всего два вида вареных овощей: картофель и морковь.Изначально выбор этих продуктов объяснялся тем, что их можно без проблем хранить практически до конца зимы. А позже дуэт стал традиционным для рыбного салата. К ним добавляли лук, что делало блюдо более сочным и острым. Вареные яйца — еще один важный компонент салата. Они играют сразу две роли — вкусовую и декоративную. Белки, измельченные на терке, выкладываются слоем, а яичные желтки покрывают салат сверху, отчего салат «Мимоза» выглядит как одноименный цветок.Все слои промазаны майонезом — это, конечно же, Прованс, который можно купить в готовом виде, с наибольшей жирностью, а можно приготовить домашний майонез своими руками.

В приготовлении нет ничего сложного. Ну а чтобы у вас вообще не возникло вопросов, в какой последовательности раскладывать слои и как приготовить «правильный», классический салат «Мимоза», — в помощь вам рецепт с пошаговыми фото .. Вы можете раскладывать слои на одной большой посуде или порциями, в стаканах или небольших обеденных тарелках.Я выбрала второй вариант, из указанного количества ингредиентов у меня получилось 2 порции, примерно по 300 грамм каждая.

Состав

• морковь 1 шт.
• картофель 4 шт.
• репчатый лук 1 шт.
• Консервы рыбные 1 банка (200 г)
• куриных яиц 4 шт.
• майонез 6 ст. Л.
• соль 1 стружка.
• зелень для украшения

Как приготовить салат Мимоза

Классический салат «Мимоза» — пошаговый рецепт с рыбными консервами из сайры или горбуши.Салат мимоза

Салат «Мимоза» — классический салат советских времен, который до сих пор остается на пике популярности среди русских застолий. Он сочетает в себе все важные элементы советских блюд — готовится из доступных, недорогих продуктов, но при этом очень вкусный и красивый. Салат получил свое название от того, что посыпан тертым желтком, напоминающим пушистые веточки мимозы. Но, в то же время, он напоминает этот цветок и нежностью, и яркой морковной прослойкой.В целом, как и положено кулинарной классике, готовится просто и дешево, но радует все чувства.

И предлагаю его проверенные и пошаговые рецепты с фото. Этот салат представляет собой выигрышное и вкусное сочетание рыбных консервов, картофеля, вареной моркови и яиц. В совокупности это дает очень тонкий вкус.

Других вариантов этого салата нет — с сайрой, с горбушей, с сардинами, рисом, яблоками. В него добавляют масло или сыр. В этой статье я хочу рассказать о семи рецептах салата из мимозы, и вы можете выбрать их на свой вкус.Но объединяет одно — рыбные консервы, отварная морковь, тертое яйцо остаются неизменными. И все изделия укладываются слоями. Поэтому салат выглядит живописно не только сверху, но и в разрезе.

И важное правило при приготовлении мимозы — дать ей настояться несколько часов в холодильнике.

Почему бы не попробовать приготовить все семь вариантов, ведь впереди еще много праздников, а этот салат станет украшением любого стола!

Самое главное при приготовлении этого салата, чтобы он оставался нежным, поэтому важно не утрамбовывать слои, не придавливать, а как натерли, он лежит, дышит, немного смазывает майонезом.Тогда салат получится очень нежным и воздушным.

Меню:

1. Салат Мимоза с сайрой — классический рецепт с фото (с сыром). Мой любимый, самый вкусный и нежный

Казалось бы, в салате из мимозы можно испортить не молекулярную кухню и не высокую кухню, а обычный салат. Но в то же время для достижения идеального вкуса требуется умение. Раньше я считал, что идеальный рецепт этого салата — с картофелем и горбушей, который ставится вторым после этого.Да, он молодец. Но здесь я был в гостях, помогал подруге готовить еду на ее день рождения и делал этот салат. Ее друг, профессиональный повар, готовил по классическому рецепту мимозы с сайрой с добавлением сайры и тертого сыра, получилось нечто удивительно нежное и вкусное. Поэтому я дам рецепт такого салата.

Кстати, когда искал в интернете похожий рецепт, не нашел, мимозу почему-то так почти никто не готовит, а это самый вкусный вариант, который я пробовала!

Продукты:

• 4 куриных яйца (отварить)
• 1 морковь (отварить)
• Лук репчатый
• 50 г твердого сыра
• 200 г майонеза

Приготовление салата мимоза с сайрой и сыром:

1. Овощи и яйца отварить в подсоленной воде.
2. Рыбные консервы размять вилкой с жидкостью и выложить нижний слой в салатник. Не принимай.
3. Очень мелко нарезать четверть большой луковицы, выложить тонким слоем рыбу, немного смазать майонезом.
4. Одну отварную морковь натереть на мелкой терке, положить на лук, не измельчая, смазать майонезом.
5. Сыр натереть на мелкой терке, положить сверху, также тонко смазать майонезом.
6. Натереть белок на мелкой терке, положить на сыр, смазать майонезом.
7. Желтки натереть на мелкой терке, посыпать сверху салатом, не измельчать!

Вот и все — нежный пропитанный салат из мимозы с сайрой и сыром готов. Было невероятно вкусно, хоть и не давали настояться в холодильнике, а если бы и сделали, то было бы даже лучше.

2. Салат Мимоза с горбушей — классический рецепт с фото (с маслом)

Я приготовила этот салат по рецепту своего кумира Оксаны Путан, считаю ее прекрасным поваром, и рецепты у нее всегда хорошие.Она говорит, что это салат из мимозы с горбушей, классический рецепт советских времен, который готовят с картофелем и маслом. В нем не очень много майонеза — он добавляется только в морковный слой, это делает салат менее жирным и позволяет более отчетливо почувствовать вкус ингредиентов. Сочетание продуктов мне очень понравилось, хотя девушка сказала, что оно «сухое», но салат съели очень быстро!

• Картофель — три больших (около 450 гр.),
• Морковь — четыре маленьких (400 гр.),
• Яйца — три шт.,
• Консервы рыбные (горбуша или сайра) — две банки,
• Майонез — сто гр.,
• Масло сливочное — пятьдесят гр.,
• Соль — одна ст. Л.

Салат Мимоза с горбушой — классический рецепт с фото (с маслом)

1. Отрезать 50 гр. сливочного масла и поставить в морозилку на время приготовления, оно должно хорошо остыть.

2. Три большие картофелины, четыре маленькие морковки помыть губкой и положить в кастрюлю с водой, туда три яйца.Приправить 1 столовой ложкой соли. Довести до кипения.

3. Ровно на семь минут вынуть яйца и залить их холодной водой.

4. Ровно через двадцать минут вынуть картофель.

5. Еще через пятнадцать минут после извлечения картофеля удалите морковь.

6. Пока овощи варятся, приготовить рыбу: открыть обе консервы и выложить рыбу вместе с соком в отдельную тарелку, хорошо размять вилкой.

7.Когда овощи приготовятся и остынут, очистите их.

8. Натереть картофель на крупной терке. Выложите в форму или на блюдо и разровняйте, не утрамбовывая и не натирая.

9. Поместите рыбу во второй слой.

10. Затем на мелкой терке натереть сверху холодным маслом.

11. Вареную морковь крупно натереть и в другой тарелке смешать со ста граммами майонеза (2 ст. Л. С горкой)

12. Выложите слой моркови на салат. Также — не давите!

13.Яйца натереть на крупной терке и выложить сверху.

14. Салат необходимо настаивать в прохладном месте не менее трех часов. Лучше всего подавать порционно, нарезать квадратами. И насладитесь нежным и гармоничным вкусом салата из мимозы с горбушей и маслом.

3. Салат Мимоза с рисом

Консервы с рисом вообще очень вкусные, а если в таком ансамбле с остальными ингредиентами, то даже лучше! Обязательно попробуйте этот рецепт салата из мимозы с рисом.

• 250-300 г консервированные сардины (или тунец, или другие рыбные консервы)
• 5 куриных яиц
• 0,5 стакана риса
• 3-4 средние моркови
• Лук зеленый
• 400-500 гр майонеза
• Черный перец

Приготовление салата мимоза с сайрой и рисом:

1. Сначала подготовим все ингредиенты. Куриные яйца отварить вкрутую, остудить, очистить от кожуры (долго не варить, иначе на верхнем слое у вас не получится красивый яркий цвет желтка).Также морковь нужно отварить, очистить от кожуры и остудить. Рис сварить, промыть, остудить. Вылить бульон из рыбных консервов, удалить косточки, размять рыбу вилкой. Травы вымыть, обсушить кухонным полотенцем.

2. Когда подготовка закончена, начинается самая важная часть. Готовить лучше на плоской салатнице с прямыми стенками. Выложите рис (не весь, если у вас много) и разгладьте. Сверху равномерно намазать майонезом.

3. Выложить рыбу таким же ровным слоем и снова залить майонезом.

5. Осторожно извлеките желток из каждого яйца. Сделать это будет несложно, нарезав белок немного по кругу. Будьте осторожны, чтобы не разрезать желток.

6. Растереть яичный белок по имеющимся слоям, равномерно распределив, посолить по вкусу и снова смазать майонезом.

7. Следующий слой — морковь. Лучше натереть на крупной терке. Выравниваем (можно руками). Покройте ровным, но тонким слоем майонеза. Наношу сетку из майонеза, а потом аккуратно мажу (на фото еще не размазана).

8. И заключительная часть. Наши яркие желтки натереть на средней терке, можно как непосредственно на салате, так и в отдельной сухой емкости, а затем полить салат. Важно, чтобы желтки и предыдущий слой майонеза не смешивались, поэтому делаем все максимально аккуратно.

Теперь осталось только накрыть нашу «мимозу» пленкой, фольгой или крышкой и убрать в холодильник для пропитки. Чем больше времени, тем лучше. Салат Мимоза с рисом подается на стол прямо в салатнице, а непосредственно перед употреблением делится на порции.Будет красиво просматриваться наслоение блюда.

4. Салат Мимоза с сайрой — пошаговый рецепт

Этот рецепт рекомендует известный кулинарный блогер Анастасия Скрипкина, я приготовила по нему, получилось очень вкусно. Очень нежный классический салат из мимозы с сайрой, без сыра, масла и других добавок. Предлагаю пошаговый рецепт. Получается нежно и вкусно. Такой вариант выгоден в тех случаях, когда в холодильнике ограниченный набор продуктов, он самый бюджетный, а результат замечательный!

• 1 банка сайры консервированной
• 1 большая морковь (или две средних)
• две крупные картофелины (или три средних)
• 1 крупная луковица
• 4 яйца
• Майонез

Приготовление салата мимоза с сайрой (пошаговый рецепт)

1. Морковь и картофель отварить, дать остыть до комнатной температуры, очистить.
2. Порезать лук как можно мельче, затем ошпарить и промыть проточной водой, чтобы он не имел горького привкуса.

4. Удалить жидкость из консервов, удалить кости и измельчить вилкой.

8. Затем — посыпать мелко нарезанным луком, не смазывать. Картофель выложить на лук ровным слоем, посолить по вкусу, залить майонезом.

9. Желтки натереть верхним слоем, майонезом не смазывать. Салат Мимоза с сайрой готов, посмотрите, какой он красивый!

5.Салат мимоза с яблоком

Этот вариант салата с мимозой готовится с сайрой, он похож на классический рецепт, но вносится разнообразие яблок и сыра. Салат Мимоза с яблоком — все тот же любимый салатный вкус, только более сочный, свежий и интересный благодаря добавлению яблока. Очень интересный вариант, попробуйте! Такой вариант готовят без моркови, а лук маринуют или ошпаривают. С маринованным более пикантным.

Продукты:

• банка любых рыбных консервов,
• пять яиц
• пять картофелин,
• сто грамм сыра
• два яблока,
• две средних луковицы,
• майонез,
• зелени для украшения.
• Для маринада (если мариновать лук не обязательно):
• уксус 9%, соль сахар

Приготовление салата мимоза с яблоком

1. Яйца и картофель отварить, очистить.
2. Лук мелко нарезать, залить кипятком или рассолом. Чтобы замариновать лук для двух луковиц, вам понадобится примерно полстакана воды, 3 столовые ложки 9% -ного уксуса, полторы столовые ложки сахара, четверть чайной ложки соли. Смешайте все эти ингредиенты.Переложите лук в небольшую емкость и полейте маринадом. Убрать в холодильник на полчаса. Готовый!
3. Картофель натереть на крупной терке. И выложить на дно салатницы, не давить, немного смазать майонезом.
4. Хорошо разомните консервы до получения однородной массы. Сверху также кладем картошку, но не заманивать, воздушность должна остаться. Сверху немного майонеза.
5. Выложите маринованный лук. Снова тонкий слой майонеза.
6. Белки натереть на крупной терке, выложить следующий слой.Смажьте майонезом.
7. С яблок снять кожуру и крупно натереть. Выложить и тоже смазать.
8. Сыр натереть на мелкой терке. и выкладываем следующим слоем, смажем немного майонезом.
9. Желтки натереть на мелкой терке и выложить верхним слоем. Украсить можно зеленью.

Салат из 6 мимоз с сардинами

Салат из мимозы с сардиной — очень вкусный вариант, ведь сардина сама по себе очень вкусная и полезная рыба. Это делается примерно так же, как и остальные варианты мимозы, о которых я говорил ранее, но слои расположены в немного другом порядке.Попробуйте для разнообразия!

Продукты:

• 1 банка консервированных сардин
• 2 картофеля
• 1 морковь
• 1 луковица
• 3 яйца
• 4 ст. майонез
л.
• Укроп свежий для украшения

Приготовление салата мимоза с сардинами:

1. Для начала возьмите салатник и равномерно разложите сардины.

2. На слой рыбы выкладывают мелко нарезанный лук.Промазываем этот слой майонезом.

3. Следующим слоем будет натертая морковь. Продукты для этого салата можно натереть даже на крупной терке, даже на мелкой терке — при желании. В этом рецепте нас трое на большом (кроме желтков, они должны быть на маленьком). Также промазываем майонезом.

4. Разделить яйца на белки и желтки. Для следующего слоя используем белки. И его тоже нужно смазать майонезом.

5. Равномерно распределить тертый картофель и снова залить майонезом.

6. Слегка посыпьте весь салат протертыми яичными желтками.

Наша сардина мимоза готова. Теперь нужно несколько часов подержать в холодильнике, чтобы он хорошенько пропитался майонезом.

7. Салат Мимоза с плавленым сыром (видео)

А вот такой интересный вариант салата из мимозы с плавленым сыром предлагается на одном из YouTube-каналов. Как видим, готовится очень просто и быстро. Он отличается от остальных вариантов тем, что каждый ингредиент разделен на две части, а одни и те же слои повторяются дважды.Этот вариант очень минималистичный по продуктам, но уверен, что он очень нежный и вкусный. Уверена, что нежность все та же! Кстати, в этом салате используются только белки (рябина, яйца, сыр), а не углеводы!

Итак, что нам нужно для приготовления такого салата?

Продукты:

• два плавленых сыра,
• 1 банка рыбных консервов,
• 5 яиц,
• 150 г майонеза

Приготовление салата мимоза с сайрой и плавленым сыром

1. Размять консервы вместе с жидкостью и разделить на две части.
2. Отварить вкрутую пять яиц и разделить на белки и желтки.
3. Две с половиной белки натереть на мелкой терке на плоской тарелке.
4. Сверху выложить половину рыбы, смазать майонезом.
5. Натрите сверху одним плавленым сыром. Смажьте майонезом.
6. Затем растереть оставшиеся белки.
7. Поместите оставшуюся рыбу в следующий слой. Смажьте майонезом.
8. Затем натрите второй сыр. Смажьте майонезом.
9. Натрите на мелкой терке сверху пять желтков.Украсить зеленью по желанию. Салат готов!

Слоеный салат «Мимоза» с рыбой и яйцом всегда ассоциируется с весной и праздником 8 марта, хотя его готовят в основном в холодное время года.

Стоит только услышать: «салат из мимозы», как сразу появляется семейный ужин в праздничной атмосфере, счастливые лица близких и, конечно же, любимец детства и такой родной салат, давно ставший классикой. , вместе с оливье и «шубой».

Кстати, слоеный салат с мимозой появился сравнительно недавно, в 70-х годах, когда продуктов не было особого изобилия, в салате собраны самые распространенные ингредиенты, которые всегда можно найти. Несмотря на это, неизвестному автору рецепта удалось создать настоящий кулинарный бестселлер, который сегодня так же актуален, как и 40 лет назад.

Сразу отмечу: для того, чтобы приготовить «Мимозу» — салат из слоеной рыбы с яйцом, — заслуживающий наивысшей оценки, нужно соблюдать несколько правил.Правила не сложные, но они есть. Скорее даже не правила, а тонкости.

Самые главные секреты и тонкости салата Мимоза

О МАЙОНЕЗЕ

Пожалуй, самое главное — выбрать хороший майонез. Вам нужно покупать продукт с высоким содержанием жира, густой и обязательно проверенного производителя, желательно содержащий меньше красителей, стабилизаторов и ароматизаторов. Некоторые хозяйки используют обезжиренный майонез, думая, что так салат станет светлее.Но, как показывает практика, лучше брать жирнее, но ставить поменьше, на вкус не повлияет, а если наоборот, жирнее меньше, но много … В салатах слоеных, а Мимоза есть. Не исключение, каждый слой должен сохранять свой вкус, избыток майонеза может «смазать» все вкусовые ощущения, и тогда, как бы старательно салат ни готовился, результат будет, мягко говоря, не очень хорошим.

О ЯЙЦАХ

Не менее важно правильно сварить яйца, если передержать их в кипятке, желток приобретет зеленоватый оттенок, что нежелательно, потому что он нам нужен на заключительном этапе — украшении салата.Так что варить яйца не более 10 минут. Кстати, вместо куриных яиц можно использовать перепелиные, но их нужно больше.

О РЫБНЫХ КОНСЕРВАХ

Тщательно отнеситесь к выбору рыбных консервов (рыба должна быть морская — скумбрия, горбуша, лосось, сайра или ставрида), производителей много, как наших, так и импортных. Если у вас уже есть определенные предпочтения, покупайте проверенные и проверенные продукты (у меня есть несколько избранных производителей консервов).Любителям диет можно порекомендовать консервированный тунец, в нем очень мало калорий, но, тем не менее, на любителя.

И ДАЛЬШЕ…

Перед приготовлением обязательно доведите все ингредиенты салата до примерно одинаковой температуры. Если температурный контраст большой (например, яйца комнатной температуры и консервированные из холодильника), слои получатся не красиво.

В последнее время выбор продуктов в магазинах просто огромен, в связи с чем появилось множество рецептов салата Мимоза, в которые входят компоненты, не упомянутые в оригинальном рецепте.Я постарался собрать самые популярные варианты, которые однозначно заслуживают внимания.

Классический салат с мимозой

На мой взгляд, наиболее удачный рецепт со сбалансированным вкусом.

Ингредиенты для рецепта:
картофель отварной 3-4шт среднего размера
морковь отварная 3шт
салат белый или красный лук 1шт
яйца вкрутую 4шт
рыбные консервы 1шт (200гр)
майонез
зелень для украшения

Как сделать классическую «Мимозу»

Возьмем салатницу подходящего размера.Если вы хотите, чтобы все слои салата были хорошо видны, можно использовать кулинарную форму цилиндрической формы без дна или вырезать ее из ненужной пластиковой бутылки большого объема.
Картофель и морковь натереть отдельно на мелкой терке, на крупной, конечно, быстрее и проще, но получается не такой нежной.

Многие используют рыбу в качестве первого слоя, на мой взгляд, это не лучшее решение, постояв, она может стекать и салат начнет «плавать». Первым будет картофель, возьмите половину от общего количества и равномерно распределите по дну блюда, стараясь не слишком уплотнять его.Промазываем тонким слоем майонеза, без рвения.

Из рыбных консервов (обычно беру сайру) тщательно отбираем кости и на отдельной тарелке вымешиваем вилкой их, предварительно слив масло в отдельную емкость. Поверх картофеля выложить рыбную массу. Снова смазать майонезом.

Пришла очередь салатного лука. Нарежьте его очень мелко и выложите следующим слоем. Укладывая лук, важно не переборщить с количеством, потому что он может пересилить вкус остальных ингредиентов.Как говорится — все полезно, но в меру. Если нет салатного лука, можно взять обычный, только, разрезав его, нужно ошпарить кипятком. Это уберет излишнюю остроту и ненужную горечь.

Для сочности, на этом этапе пролейте «Мимозу» ложкой консервированного рыбьего жира. Смазываем майонезом.
Следующим слоем будет оставшийся тертый отварной картофель, промазываем его, как и предыдущие, майонезом.
Далее идет морковь, обычно поверх нее майонез.
Последний слой — измельченные яичные белки. Также промазываем их майонезом. Салат мимоза практически готов, просто красивая подача.

Вариантов декора множество, все зависит от вашей фантазии. Обычно используют измельченный желток, присыпая им верх блюда, а края часто украшают мелко нарезанной зеленью. Эффектно смотрится аппликация из перьев зеленого лука в виде веточки мимозы и цветков желтого желтка на ней. Отличный вариант — подать мимозу на зеленых листьях салата.
Закончив оформление, поместите салат на несколько часов в холодильник, чтобы все слои пропитались.
В общем — проявите смекалку и гости ахнут от восторга!

Салат Мимоза с сыром

Хороший рецепт, пожалуй, многим понравится даже больше, чем классический из-за новых вкусов.

Ингредиенты для рецепта:

вареный картофель 3 или 4 части среднего размера
вареная морковь 2шт
яйца вкрутую 3шт
твердый сыр 150 г (можно заменить таким же количеством плавленого сыра)
рыбные консервы 200 г
салат лук
майонез
укроп, петрушка

Как приготовить слоеный салат «Мимоза» с сыром

Картофель и морковь очистить от кожуры и натереть на мелкой терке по разным тарелкам.
Яйца очистить, желток отделить от белков, а также натереть их отдельно на мелкой терке.
Нарежьте салатный лук небольшими кусочками.
Сыр тоже натираем на мелкой терке.
Слить масло из консервов, удалить видимые косточки и размять вилкой.
Разделите картофель на две равные половинки.

В подходящую, желательно стеклянную (чтобы были видны все слои) салатник, начинаем собирать наш салат. Раскладываем компоненты слоями, каждый слой промазываем майонезом и только после этого кладем новый.Порядок такой: картофель, рыба, лук, картофель, сыр, морковь, яичный белок, желток.

Не мазать последний слой майонезом. Это, собственно, и лицо нашего салата.
Дополнительно в качестве украшения положите сверху веточку свежего укропа. Также можно сочетать несколько видов зелени или, например, покрыть блюдо зелеными листьями салата.
Подавать после хранения в холодильнике не менее пары часов.

Салат Мимоза с рисом

В этом салате вместо картофеля используется рис.Очень хорошо, попробуйте!

Ингредиенты для рецепта:
1/2 стакана вареного риса
вареная морковь 3шт
вареные яйца 3-4шт
сайра или скумбрия консервы 1шт (200гр)
салат лук 1шт
майонез по-провансальски
зелень для украшения

Подготовить продукты: натереть морковь на мелкой терке, яйца очистить и разрезать пополам. Салатный лук нарезать более мелкими кусочками. Белки и желтки отделяем и измельчаем по отдельности на мелкой терке, вынимаем рыбу из консервов и разминаем вилкой, предварительно удалив остатки костей, в салате они совершенно не нужны.

Давайте выберем блюда и приступим непосредственно к приготовлению. Все компоненты идут слоями, и каждый слой смазывается майонезом. Первый слой — это равномерно распределить рис, затем рыбную массу, затем лук, снова рис, морковь, яйцо (белок) и последний слой тертого желтка. Он действует как украшение; его не нужно покрывать майонезом.

Осталось только украсить салат. Для этого используем зелень и фантазию.
Двух-трех часов в холодильнике достаточно, чтобы приготовленный салат, размоченный, обрел свой настоящий вкус.Теперь можно подавать к столу!

Салат «Мимоза с консервами»

Еще один вариант любимого салата. Разный порядок чередования слоев. Вроде бы те же продукты, но вкус новый.

Ингредиенты для рецепта:
картофель 300г
морковь 200г
лук 100-150г
рыбные консервы 200г
яйца 3-4шт
майонез
зелень по желанию

Морковь и картофель отварить до готовности. Когда остынет, очистите и мелко натрите.
Яйца вкрутую приготовьте отдельно. Опускаем их в холодную воду и ставим на огонь, чтобы при варке они не лопнули. После остывания снимаем с яиц скорлупу. Разрежьте их и отделите желтки от белков.
Из консервов замечу, можно любую морскую рыбу (какая вам больше нравится), масло солим. На отдельной тарелке рыбу размять вилкой, при необходимости удалить крупные куски костей.

Лук мелко нарезать и залить кипятком на несколько минут, чтобы убрать горечь и излишнюю остроту.Подсолите кипятком и промойте лук холодной водой. Если у вас сладкий салатный лук, не нужно заливать его кипятком.
Дно салатника выложить слоем рыбных консервов и смазать майонезом.
Сверху выложить натертые яичные белки, смазать майонезом.
Следующий слой — морковь и майонез.

Теперь пойдет лук, тоже смазываем майонезом.
Потом картошка и снова майонез.
Последний слой — тертый яичный желток, мы его ничем не мажем.
Украшаем салат при желании зеленью.
Перед подачей дайте салату постоять в холодильнике пару часов.
Приятного аппетита!

Салат Мимоза с яблоком

Отличный салат с легкой кислинкой из яблока. Хорошо подходит сорт Семеренко.

Состав:
рыбные консервы (сайра или скумбрия, можно тунец, лосось, горбуша) 200 г
морковь 200 г
салат или обычный лук 1шт средний
яйца 3-4шт
сыр твердый 180-200г
яблоко крепкое, сочное 1шт
майонез

Начнем с приготовления еды: сварите яйца и морковь и очистите их, когда они остынут.Масло из консервов посолить, при необходимости удалить видимые косточки, вымесить рыбу до получения однородной массы. Морковь, яичные белки и желтки натереть на мелкой терке отдельно.

Лук нарезать небольшими кусочками и ошпарить кипятком, чтобы убрать горечь. Если у вас салатный лук, не нужно заливать его кипятком.
Сыр тоже на три на терке помельче. Яблоко чистим и натираем непосредственно перед тем, как положить его в салат, чтобы оно не потемнело.
Приступаем к сборке салата в подходящую емкость.Выкладываем продукты слоями и промазываем каждый слой майонезом, кроме последнего.

Порядок слоев: рыба, лук, белок, тёртый сыр, яблоко, морковь, тёртый желток.
Дать настояться (лучше оставить на ночь) и подавать, украсив зеленью.

Салат Мимоза с крабовыми палочками

Приятный вкус и низкая калорийность при невысокой стоимости делают крабовые палочки достаточно интересным продуктом, они также хороши для салатов. Попробуем мимозу с крабовыми палочками!

Ингредиенты для рецепта:

картофель 3шт
твердый сыр 150г
крабовые палочки охлажденные 200г
яблоко (сорт Семеренко) 1шт
лук 1шт
сливочное масло замороженное 100г
яйца 4шт
майонез

Способ приготовления
Для приготовления салата возьмите прозрачную форму и выложите компоненты слоями, смазывая каждый (кроме масла) майонезом.
Последовательность укладки: вареный картофель, натертый на мелкой терке, натертые на мелкой терке яичные белки, тертый сыр, сливочное масло (сначала нужно заморозить в морозилке), натертый мелко нарезанный белый или красный лук (если нет, то подойдет и обычный, но после нарезки нужно залить кипятком), измельченные крабовые палочки, натертое яблоко и, наконец, мелко нарезанный желток, который не нужно ничем смазывать.

Для того, чтобы слои пропитались, салат нужно подержать в прохладном месте 5-6 часов, лучше, конечно, оставить на ночь.
Подавать целиком или отдельными порциями. Можно декорировать по желанию.

Салат Мимоза с лососем

Суть рецепта в том, что рыбу берут не консервированную, а отварную, к тому же в составе нет картофеля. Давайте начнем?

Ингредиенты для рецепта:
филе лосося 200гр
куриное яйцо 4шт
морковь 150г
сыр 150г
майонез
зеленый лук 1 пучок
зелень для украшения

Рецепт мимозы из лосося

Сначала приготовьте лосось в небольшом количестве подсоленной воды.
Еще будем варить морковь и яйца. Когда остынет, очистить и нарезать морковь на мелкой терке, с яиц удалить желтки и также натереть их отдельно от белков.
Таким же образом измельчите сыр.
Размять рыбное филе вилкой, удаляя попавшиеся кости.
Нарежем зеленый лук.

В емкости подходящего размера начинаем сборку салата, раскладывая его составляющие слоями. Все слои промазываем майонезом.
Продукты чередуются в следующей последовательности: яичные белки, рыба, морковь, зеленый лук, сыр, желток.

Последний слой майонезом не мажем, а украшаем зеленью, например, укропом.
После нескольких часов «отдыха» в холодильнике салат можно подавать.

Угощайтесь!

Салат мимоза без картофеля

Картофель — важный ингредиент многих салатов, но вы можете обойтись без него, как в этом рецепте.

Ингредиенты для рецепта:
яйца вареные 4шт
сыр твердый 150г
рыба (консервы) 200г
масло 100г
сладкий салат лук 1шт
майонез

Как приготовить салат Мимоза без картофеля

Салат готовим в прозрачной салатнице, но если это не так, подойдет любое подходящее блюдо.
Начнем с того, что в первый слой выкладываем яичные белки, измельченные на терке. Смажьте майонезом.
Второй слой — тертый сыр и майонез.

Третьим слоем уложим рыбу, которую будем размять вилкой и, если они попадутся, вытащим крупные фрагменты костей. Сверху майонез.
Далее выложите крупно натертое сливочное масло (для удобства лучше хранить в морозилке). Здесь можно обойтись без майонеза.
Далее: нарезанный лук, майонез, остальная рыба, снова майонез и, наконец, в конце — тертые желтки.

Салат становится намного вкуснее, если перед подачей его хранить в холодильнике в течение нескольких часов.

Салат Мимоза с печенью трески

Печень трески — ценный диетический продукт, который отлично заменяет рыбные консервы в салате.

Ингредиенты для рецепта:
печень трески (консервированная) 200 г
картофель отварной 3шт
морковь отварная 2шт
сыр 100г
яйца вареные 3шт
лук репчатый 1шт
майонез
зелень для украшения

Картофель очистить и измельчить, выложить в салатник или другую подходящую посуду.Распределить равномерно и сверху нанести тонкий слой майонеза.
Куски печени трески размять вилкой на отдельной тарелке, дальше пойдет. При желании можно немного приправить молотым черным перцем.
Далее — нарезанный лук, смазываем его майонезом.

Настала очередь моркови. Очищаем и измельчаем на мелкой терке. Выкладываем следующий слой, не забывая смазать майонезом.
Белки, измельченные на мелкой терке, распределить ровным слоем и также смазать майонезом.

Далее будет слой тертого сыра, его тоже мажем майонезом.
Посыпать салат измельченными желтками и украсить зеленью.
На 6 часов отправляем в холодильник вкусовать и можно подавать!

Как видите, вариантов довольно много. Надеюсь, среди них есть один, который станет вашим любимым!

Фантазия на тему салата «Мимоза» со свеклой, огурцом и красной икрой.

Салат «Мимоза» — популярный классический салат, рецепт которого передается из поколения в поколение.Этот замечательный салат готовится очень просто. А продукты для него можно найти в ближайшем супермаркете.

В классическом рецепте приготовления салата из мимозы используются рыбные консервы, сардины или сайра. При желании можно поэкспериментировать, например, добавить в салат консервированную скумбрию, горбушу, тунец или другую рыбу в масле.

Давайте рассмотрим классический рецепт приготовления салата «Мимоза» с консервированными продуктами, такими как сардины или сайра.

Ингредиенты салата

Калорийность

Калорийность
139 ккал

Белок
6.2 г

Жиры
9,1 г

Углеводы
5,9 г

Приготовление классического салата Мимоза

• Шаг 1

  Отварить картофель, морковь и яйца в мундире до готовности. Когда овощи и яйца остынут, очистите их.

Шаг 2

Нарежьте лук небольшими кубиками. Залить холодной кипяченой водой, добавить столовую ложку уксуса и оставить мариноваться.

Шаг 3

Открываем рыбные консервы и кладем на тарелку.Удалите кости и измельчите рыбу вилкой. Если жира и рыбного бульона слишком много, можно слить немного, чтобы рыбное пюре не стало слишком жидким.

Step 4

Нарезать картофель небольшими кубиками или тремя на терке. Укладываем в глубокую тарелку первым слоем. Промазываем майонезом, солим и перчим. Салат мимоза имеет слоистую структуру. Если вы хотите подавать его на плоской тарелке, вы можете использовать раздельную форму.

Шаг 5

Положите рыбные консервы на картофель.В некоторых рецептах рыбу кладут первым слоем, но потом ее можно стечь. Лучше намазать сардину или сайру на картофеле. Картофель впитает масло и сок, и салат получится вкуснее и красивее.

Шаг 6

Слейте воду с лука и тщательно отожмите. Намажьте рыбу сверху и полейте небольшим количеством майонеза. Солить не нужно, потому что рыба обычно достаточно соленая.

Step 7

Берем вареные яйца и отделяем белки от желтков.Натираем их отдельно друг от друга на терке. Выкладываем следующий слой белка, смазываем майонезом, солим, перчим.

Step 8

Вареную морковь натираем на терке. Выкладываем следующим слоем, смазываем майонезом и слегка подсаливаем.

Шаг 9

Посыпать салат тертыми яичными желтками. При желании украсить зеленью. На этом наш салат готов, но перед подачей лучше оставить его на пару часов в холодном месте.Когда мимоза замачивается, можно подавать ее к столу и наслаждаться необычайно нежным и приятным вкусом.

Салат Мимоза с рыбными консервами пользуется большой популярностью благодаря прекрасным вкусовым качествам и простоте приготовления. Этот салат часто готовят к праздничному столу. Этот салат, наряду с классическими оливье и селедкой под шубой, выгодно украсит новогодний стол и является хорошей сытной закуской.

Салат «Мимоза» получил свое название из-за сходства с одноименными цветками.Его обычно готовят слоями, а верхним слоем выкладывают тертый яичный желток. Некоторые хозяйки предпочитают украсить мимозу сыром, добавить в салат яблоко или заменить рыбные консервы соленой красной рыбой.

Итак, если вам понравился традиционный рецепт салата Мимоза, попробуйте еще несколько альтернативных, но не менее вкусных вариантов этого салата.

Салат «Мимоза с сардинами» — простой рецепт

Очень часто салат «Мимоза» готовят с консервированными сардинами в масле.Сардина — очень вкусная рыба, которая является «сердцем» салата и прекрасно сочетается с вареным картофелем и яйцами. Давайте рассмотрим простейший рецепт приготовления салата из мимозы с сардинами, который можно приготовить в домашних условиях за считанные минуты.

Состав:

• Сардина в масле — 1 банка
• Картофель — 2 штуки
• Яйца — 3 штуки
• Морковь (большая) — 1 шт.
• Лук (большая) — 1 штука
• Майонез — для заправки
• Соль, перец молотый — по вкусу
• Зелень — для украшения.

Приготовление салата:

1. Отварить картофель в мундире, морковь и яйца до готовности. Оставить остывать.
2. Лук очистить и нарезать небольшими кусочками. Залейте холодной водой и добавьте столовую ложку уксуса. Оставляем мариноваться.
3. Откройте банку сардин, переложите на тарелку и удалите кости. Вымесите рыбу вилкой до однородной массы.
4. Картофель нарезать небольшими кубиками и разделить на две части. Первую часть выложить в глубокую тарелку ровным слоем.Смажьте майонезом, посолите и поперчите.
5. Затем выложите сардину на картофель.
6. Слить воду с лука, отжать и выложить на нашу рыбу. Смажьте майонезом.
7. Вареную морковь очистить и натереть на крупной терке. Выкладываем следующим слоем и тоже смазываем майонезом. Слегка посолить.
8. Белки отделить от желтков и нарезать кубиками. Выкладываем белки следующим слоем и промазываем майонезом.
9. Затем выложить оставшийся картофель и тоже залить майонезом.
10. Натрите желтки на мелкой терке и залейте ими наш салат.
11. Украсить Мимозу зеленью и поставить на пару часов в холодильник.

Когда салат пропитается, мы подаем его к столу и наслаждаемся нежным вкусом. Приятного аппетита!

Салат «Мимоза» с твердым сыром

Существует большое количество вариаций рецептов салата «Мимоза». Некоторые хозяйки предпочитают готовить мимозу с сыром.И не зря. Прекрасно дополняет сыр овощи, яйца и рыбные консервы, а готовый салат получается еще мягче и вкуснее. Попробуйте приготовить это чудесное блюдо по нашему рецепту, и вы навсегда останетесь его ярым поклонником!

Состав:

• Консервы рыбные (сардина, сайра) — 200 г
• Сыр твердый — 120 г
• Картофель — 3 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Яйца куриные — 3 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Майонез
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. В кастрюлю кладем картофель, морковь и яйца.Залейте холодной водой и поставьте на готовку.
2. Лук нарезать небольшими кубиками и залить холодной кипяченой водой. Добавьте столовую ложку уксуса и оставьте мариноваться.
3. К салату можно брать любые рыбные консервы. Идеально подходит для мимозы сардины или сайры в масле. Еще можно приготовить вкусный салат из горбуши. Итак, открываем консервы, удаляем косточки и тщательно вымешиваем рыбу вилкой. Если масла и рассола слишком много, часть его можно слить, чтобы рыбный фарш не стал слишком жидким.
4. Вареный картофель очистить и нарезать мелкими кубиками. При желании можно натереть на крупной терке.
5. Морковь тоже очистить и натереть на терке.
6. Слейте воду с лука и тщательно отожмите.
7. Три сыра на крупной терке.
8. Отделить желтки от белков и натереть отдельно.
9. Далее берем красивую глубокую салатную тарелку и первым слоем выкладываем половину картофеля. Тщательно промазываем майонезом.Соль и перец.
10. Далее выкладываем нашу рыбу, а поверх нее маринованный лук. Смажьте небольшим количеством майонеза.
11. Выкладываем слой моркови и также промазываем майонезом с солью.
12. Следующим слоем выложить яичные белки и майонез.
13. Далее слой оставшейся картошки.
14. Сыр можно положить в предпоследний слой, также намазав его небольшим количеством майонеза и покрыв мимозу сверху тертым яичным желтком. Иногда меняют порядок слоев, сначала выкладывая желтки, а сверху посыпая салат тертым сыром.Вот как тебе это нравится. В обоих случаях салат получается и красивым, и вкусным.

Рецепт приготовления салата «Мимоза с плавленым сыром»

Еще один рецепт очень нежного салата «Мимоза с плавленым сыром» обязательно понравится тем, кто любит нежные и сытные салаты. Такую мимозу можно приготовить на Новый год или День Рождения. А благодаря доступности ингредиентов этот рецепт отлично подходит для повседневного стола. Так.

Состав:

• Консервы рыбные (сардина, сайра) — 1 банка
• Сыр плавленый — 100 г
• Яйца куриные — 3 шт.
• Картофель — 3 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Луковица крупная — 1 шт.
• Майонез
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Морковь и картофель промываем и ставим вариться до готовности.Также отвариваем яйца вкрутую и оставляем остывать.
2. Лук очищаем и нарезаем более мелкими кубиками. Залить холодной водой и добавить немного уксуса. Благодаря этому мы удалим горечь и неприятный запах лука, сохраняя его хрустящим и свежим.
3. Открыть консервы и переложить в глубокую тарелку. Удалите из рыбы кости и вымесите филе вилкой.
4. Оставьте плавленый сыр в морозильной камере на 30 минут. Тогда натереться станет тяжело и легко.Только не переусердствуйте, иначе сыр замерзнет и изменит свою структуру.
5. Очистите картофель и нарежьте его более мелкими кубиками. Берем красивую глубокую тарелку или плоскую тарелку и разъемную форму. Выкладываем первый слой картошки, смазываем майонезом, солим, перчим.
6. На картофель кладем консервы.
7. Слейте воду с лука, отожмите его и положите поверх рыбы. Слегка смазать майонезом.
8. Далее натереть морковь и добавить в салат.Также смазать майонезом, немного посолить.
9. Отделить яичные белки от желтков и нарезать небольшими кусочками. Выкладываем в следующий слой и смазываем майонезом.
10. Достаем плавленый сыр из морозилки, три на крупной терке и кладем поверх белков. Добавьте майонез.
11. Желтки натереть на мелкой терке и посыпать ими салат. Отправляем блюдо в холодильник, чтобы оно хорошо пропиталось.

Через 2–3 часа можно подавать «Мимозу с сыром».Готовый салат получается вполне сытным, вкусным и нежным. Приятного аппетита!

Салат Мимоза с консервированным тунцом

Те, кто предпочитает менее питательную и более здоровую пищу, могут попробовать приготовить Мимозу с консервированным тунцом. Тунец придаст салату новые вкусовые нотки, а сама рыба полезнее для здоровья.

Состав:

• Консервированный тунец — 200 г
• Картофель — 3 штуки
• Морковь — 1 шт.
• Яйца — 3 штуки
• Лук — 1 штука
• Майонез
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Картофель в мундире, морковь и яйца отварить до готовности.Сливаем воду и оставляем остывать.
2. Лук нарезать кубиками, залить холодной кипяченой водой и добавить столовую ложку уксуса. Оставляем мариноваться.
3. Откройте банку с тунцом и нарежьте филе.
4. Затем возьмите салатную тарелку и поместите в нее нарезанный кубиками картофель. Смажьте его майонезом, посолите и поперчите.
5. Затем положите тунца.
6. Слейте воду с лука и положите его поверх тунца. Смажьте тонким слоем майонеза.
7. Следующим слоем выложить натертую на крупной терке морковь и залить майонезом.
8. Далее идет слой измельченных яичных белков, которые также нужно заправить и слегка подсолить.
9. Сверху в салат засыпать нарезанные на мелкой терке яичные желтки. Кстати, чтобы желтки сохранили красивый желтый цвет, яйца нужно варить не более 10 минут.

Готовый салат ставим в холодильник на 2 — 3 часа. За это время он хорошо пропитается и станет нежнее. При подаче можно украсить мимозу зеленью, томатными розочками или даже измельчить измельченными грецкими орехами.Приятного аппетита!

Салат мимоза с сардиной и рисом — простой рецепт

Если вам не нравится картофель в салате, вы можете попробовать приготовить мимозу с сардинами или сайрой и рисом. Для салата лучше брать длиннозерный рис, так как он меньше слипается. Также желательно добавить в салат сыр, что сделает вкус мимозы более насыщенным и нежным.

Состав:

• Сардина в масле — 1 банка
• Рис длиннозерный — 0,5 стакана
• Яйца — 4 штуки
• Зеленый лук — пучок
• Твердый сыр — 130 г
• Морковь — 1 шт
• Масло — 1 ч.л.
• Майонез
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Морковь и куриные яйца отварить до готовности.Оставить остывать.
2. Открыть консервы, удалить кости и вымесить рыбное филе вилкой.
3. Рис отварить, добавить немного соли, масла и майонеза.
4. Возьмите сервировочную тарелку и выложите подготовленный рис первым слоем.
5. Далее размещаем наши консервы.
6. Лук нашинковать и посыпать рыбой. Промазываем майонезом.
7. Белки отделить от желтков и измельчить. Выложите салат следующим слоем, смешав с майонезом.Соль и перец для вкуса.
8. Натереть сыр и выложить поверх белков. Промазываем немного майонезом.
9. Морковь натираем и выкладываем следующим слоем. Промазываем майонезом.
10. Сверху посыпать салат тертым яичным желтком.

Готовый салат можно подавать сразу или оставить в холодильнике на 30 — 60 минут. При желании можно украсить зеленью или положить сверху тертый сыр.

Мимоза с горбушей — вкусный салат

По этому рецепту можно приготовить очень вкусный и аппетитный салат «Мимоза» с горбушей.В отличие от сардины консервированная горбуша имеет более приятный и нежный вкус. Также такой салат прекрасно дополнит новогодний или праздничный стол, затмив традиционную Селедку под шубой или классический салат Оливье.

Состав:

• Консервированная горбуша — 200 г
• Картофель — 3 штуки
• Морковь — 2 штуки
• Яйца — 3 штуки
• Лук — 1 штука
• Майонез
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Картофель, морковь и яйца кладем в кастрюлю и ставим вариться.Кстати, яйца лучше получать через 10 минут после закипания, тогда их желтки сохранят красивый желтый цвет.
2. Лук нарезать небольшими кусочками и залить кипяченой водой. Добавьте столовую ложку уксуса и оставьте мариноваться.
3. Раскройте горбушу в масле и вымесите вилкой.
4. Выложите салат «Мимоза» слоями в глубокую тарелку или миску. В первый слой лучше выложить нарезанный кубиками картофель. Тогда жидкость из рыбы насытит ее, и салат не будет плавать.Слой картофеля необходимо смазать майонезом, посолить и поперчить.
5. Далее кладем на картофель слой горбуши.
6. Выдавить маринованный лук и выложить следующий слой поверх рыбы. Слегка смазать майонезом.
7. Поверх лука выложить слой тертой моркови и также смазать майонезом. Соль и перец для вкуса.
8. Отделить яичные белки от желтков. Последний нам понадобится для украшения салата. Белки нарезать ножом или натереть на терке.Намазать морковь, посолить и смазать майонезом.
9. Украсить салат мелко натертыми желтками, равномерно распределить по всей поверхности.

На этом салат «Мимоза с горбушой» готов. Оставьте на время в холодильнике, чтобы овощи и яйца замочили в майонезе. Перед подачей украсьте свежей петрушкой или укропом.

Салат Мимоза со сливочным маслом

Если классический салат кажется вам слишком сухим, попробуйте приготовить Мимозу с маслом.По этому рецепту в старину готовили мимозу. Масло сделало этот салат более питательным и нежным, прекрасно восполнив вкус овощей и рыбных консервов.

Состав:

• Консервы рыбные (сардина, сайра в масле) — 200 г
• Картофель — 3 штуки
• Яйца — 3 штуки
• Морковь — 2 штуки
• Лук — 1 штука
• Сливочное масло — 50 г
• Майонез по вкусу
• Соль, специи — по вкусу

Приготовление:

1. Овощи и яйца отварить до готовности.Оставить остывать.
2. Положите сливочное масло в морозильную камеру, чтобы оно замерзло и его было легко натереть на терке.
3. Лук мелко нарезать и замариновать в воде с небольшим количеством уксуса.
4. Извлекаем из рыбных консервов кости и вымешиваем филе.
5. Берем глубокую миску или тарелку и начинаем раскладывать Мимозу слоями. Для этого отварной картофель разрежьте, разделите на две части и выложите половину на дно тарелки. Тщательно промазываем майонезом и солью. Посыпать небольшим количеством молотого перца.
6. Далее выкладываем филе рыбы и на него замаринованный лук. Воду предварительно нужно слить, а сам лук хорошо отжать. Смажьте майонезом. Солить не нужно.
7. Далее выложить натертую на крупной терке отварную морковь и также смазать майонезом.
8. Далее следует слой оставшегося картофеля, который также следует смазать майонезом и солью.
9. Отделяем яичные белки и три желтка отдельно друг от друга. Выкладываем белки на картофель и смазываем небольшим количеством майонеза.Соль и перец для вкуса.
10. Достаем масло из морозилки и три терки. Сверху выложить белки, посолить.
11. Мимозу посыпать тертыми желтками и украсить зеленью.

Подавайте мимозу со сливочным маслом сразу после приготовления. Храните салат в холодильнике, потому что масло быстро растает и салат потеряет аромат.

Салат «Мимоза с печенью трески» — вкусно

Классический рецепт салата «Мимоза с печенью трески» готовится по тому же принципу, что и салат с сардиной.Вкус печени трески очень приятный и необычный. К тому же такой салат оказывается более полезным, ведь в печени содержится большое количество полезных минералов и микроэлементов, благотворно влияющих на человеческий организм.

Попробуйте приготовить Мимозу с печенью трески и вы навсегда останетесь поклонником этого вкусного, полезного и оригинального салата!

Состав:

• Картофель — 2 штуки
• Печень трески — 200 г
• Твердый сыр — 150 г
• Яйца — 3 штуки
• Морковь — 1 шт.
• Луковица — 1 штука
• Майонез по вкусу
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Очищенные картофель и морковь промываем и отвариваем.Яйца также отвариваем до готовности.
2. Морковь натираем на крупной терке. Картофель три на терке или нарезать мелкими кубиками.
3. Лук нарезать кубиками и замариновать в кипяченой воде с добавлением небольшого количества уксуса.
4. Размять печень трески с маслом вилкой.
5. Отделить желтки от белков и натереть отдельно друг от друга.
6. Начинаем выкладывать салат. Для этого возьмите глубокую тарелку или салатник и на дно выложите слой картофеля.Смажьте его майонезом, посолите и поперчите.
7. Сверху выложить нашу печень, а на нее маринованный лук.
8. Далее выложить морковь, равномерно распределить и смазать майонезом. Можно слегка посолить и поперчить.
9. Выкладываем слой яичных белков, солим и промазываем майонезом.
10. Три сыра натереть на терке и выложить поверх белков. Также промазываем небольшим количеством майонеза.
11. Далее украсьте салат тертыми желтками. Можно немного поперчить и добавить веточки зелени.

Чтобы мимоза с печенью лучше пропиталась, перед подачей на стол лучше оставить ее на пару часов в холодильнике. При желании можно исключить сыр, чтобы салат был менее питательным. Также некоторые хозяйки предпочитают добавлять в «Мимозу» лук, слегка обжаренный на сливочном масле, а не свежий.

Мимоза с яблоком — простой рецепт

Мимоза с яблоком получается легче и нежнее. Яблоко придает салату легкую кислинку. Прекрасно дополняет вкус овощей и рыбных консервов.Попробуйте этот рецепт мимозы с сардиной и яблоком. Побалуйте себя и своих близких вкусным и полезным салатом!

Состав:

• Сардина в масле — 200 г
• Яблоко — 1 штука
• Картофель — 2 штуки
• Лук — 1 штука
• Морковь — 1 штука
• Яйца — 4 штуки
• Майонез
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление мимозы:

1. Отварите картофель, морковь и яйца до готовности.Отложите, чтобы остыть.
2. Лук нарезать более мелкими кусочками и замариновать в воде с добавлением уксуса.
3. Откройте сардины и удалите из них кости. Толкаем вилкой.
4. Картофель нарезать кубиками или тремя на терке. Выложить в салатник и смазать майонезом. Соль и перец для вкуса.
5. Сверху выложить рыбное филе.
6. Слейте воду с лука, хорошенько отожмите и положите на рыбу. Смажьте небольшим количеством майонеза.
7. Отделить белки от желтков. Три на терке.
8. Выкладываем слой белков. Смажьте майонезом, посолите и поперчите.
9. Яблоко очистить и натереть на терке. Выкладываем в следующий слой и смазываем майонезом.
10. Добавить слой тертой моркови и смазать майонезом.
11. Сверху посыпать салат тертыми желтками, украсить зеленью.

Это завершает салат «Мимоза с яблоком». Его можно подавать сразу после приготовления или оставить в холодном месте на 30-40 минут.При желании в салат можно добавить тертый твердый или плавленый сыр. Также можно посыпать мимозу измельченными грецкими орехами.

Добрый день, дорогие друзья! Вот и настал момент, когда все чаще хочется побаловать семью или приготовить их для застолья. Для меня это блюдо — быстрый вариант, всем оно нравится. Очень красиво и ярко смотрится на сервировочной тарелке, а особенно на праздничном столе. Конечно, это салат из мимозы. «

Обожаю этот нежный и легкий салат, а также это два моих любимых шедевра, которые я готовлю очень часто.И каждый раз приношу какие-то изобретения и украшения. Мне особенно нравится декорировать так, как никто никогда не делал.

Традиционно это блюдо готовится слоями, и слои также играют большую роль, в зависимости от того, какой будет первый слой и из каких ингредиентов сделать остальные слои, будет зависеть конечный результат; но можно разнообразить и сделать по-другому. Как интересно? Тогда прочтите этот пост от начала до конца.

В самом конце статьи вас ждет море позитива и красоты.Заинтригован ?! Тогда не переключайтесь и не читайте!

Любимый и очень простой вариант, если честно, он самый популярный среди множества «мимоз».

Хочу отметить, что можно брать любые рыбные консервы в масле, такие как сайра, сардинелла или скумбрия, тунец. С ароматами можно экспериментировать каждый раз. Итак, что в него входит, какие товары нужно покупать в магазине.

Нам нужно:

Способ приготовления:

2.Размять рыбу небольшими столовыми приборами.

3. Нарежьте лук как можно мельче.

4. В яйцах отделить белки от желтков.

5. Белки, желтки, картофель и морковь натереть на мелкой терке, каждый ингредиент отдельно на отдельной тарелке.

6. Выложите сервировочное блюдо на тарелку, если нет магазинной, можете приготовить его сами.

7. Теперь делаем многослойный салат — первый слой — тертый картофель, второй — сайра с луком, третий — слой майонеза, четвертый — белки, пятый — морковь.

8. Шестой слой — майонез.

Важно! Если в этот салат не добавлять соль, то он получится намного мягче, тем более что майонез уже достаточно соленый.

9. Украсить сверху мелко нарезанным укропом. А в центр положить тертый желток от яиц, это делается по традиции.

Снимите кольцо и поместите в холодильник для настаивания и замачивания примерно на 2 часа.

9. Какая прелесть, в контексте это выглядит так. Ням! Приятного аппетита!

Слои на заказ для салата Мимоза

Думаю, что с утра до вечера гулять не буду, сразу отвечу на этот вопрос в инфографике. Используйте это на свое здоровье!

Что ж, кто больше любит смотреть видео, вот вам новая идея, в которой вы увидите все слои в правильном порядке.

Мимоза с сардиной и тертым сыром

Традиционный вариант, но в очень интересном и крутом дизайне, в виде головы из сыра и мышей. Чтобы у всех возникло желание поскорее его съесть и улыбнуться при виде этого кулинарного чуда.

Нам нужно:

• куриное яйцо — 5 шт.
• сыр твердый — 100 г
• сливочное масло замороженное — 80 г
• сардины — банка 250 г
• репчатый лук — 1 шт.
• морковь — 1 шт.
• майонез по вкусу
• уксус 9% — 1 ст.ложка
• сахар — 1 столовая ложка
• холодная вода — 20 мл

Для отделки:

• яйцо — 1 шт.
• перец горошком — 6 шт.
• сыр — 2 пластика

Способ приготовления:

1. Нарезать лук кубиками и залить водой, уксусной эссенцией и сахаром, чтобы он замариновался и исчезла горечь.

Важно! Время приготовления для маринования лука — 15 минут.

По прошествии времени слить воду и руками отжать лук.

2. Подготовьте все ингредиенты. Отварить морковь и яйца. Затем натереть на мелкой терке сыр, яйца (белки отделяют от желтков) и морковь. Разомните сардину вилкой на тарелке.

3. Возьмите сервировочную тарелку и выложите яичный белок первым слоем. Смажьте майонезом с помощью кулинарного шприца или самодельного мешочка.

Итак, слой за слоем получается головка сыра или что-то вроде этого: следующий слой после белка будет частью моркови, затем майонез — сыр — майонез — половина рыбы — лук — майонез — еще один часть моркови — майонез — оставшаяся рыба — натертое на мелкой терке замороженное масло — тертые желтки.

4. Вот такой красавчик, майонезом бока не промазываешь, просто закидываешь тертым желтком, красивее будет смотреться.

5. А теперь украсить мышками, для этого вареное яйцо разрезать пополам. Ножом вырежьте уши из сыра.

6. Из горошин перца воткните в яйца глазки и нос.

7. Вот такая прелесть, очень весело и красиво! В общем круто!

8. Можно сделать в виде деревца с помощью укропа, а верхний слой сделать из белка и желтка.

Поместите салат в холодильник на 2 часа.Пусть это оценят ваши гости!

Салат Мимоза — рецепт консервы

Салат, который легко приготовить, довольно распространенный и традиционный вариант. О нем знают почти все. Он готовится абсолютно без картофеля и без риса, но имеет другой состав, что делает его уникальным.

Давайте разберемся, как его приготовить и в какой последовательности, чтобы он радовал глаз и доставлял как можно больше позитива и хорошего настроения.

Нам нужно:

• Яйца вареные — 5 шт.
• лук репчатый — 1 шт.
• Сайра консервированная в масле — 1 банка
• морковь отварная — 2 шт.
• сыр — 200 г
• соль по вкусу
• перец молотый по вкусу
• петрушка — пучок
• майонез — 150 г

Способ приготовления:

1. Отделить белки от желтков и натереть каждый элемент отдельно друг от друга. Таким же образом в другом контейнере натрите на терке морковь и сыр в контейнере.

2. Хорошо промыть петрушку, обсушить и нарезать кухонным ножом на мелкие кусочки. Лук порезать ножом кубиками.

3. Откройте банку с рыбой, слейте всю жидкость и аккуратно разомните, чтобы получить однородную консистенцию. Возьмите сервировочную посуду и выложите первый слой сайры в виде круга или другой геометрической формы.

Первый слой смазать майонезом. Посолить, добавить мелко нарезанный лук, тертый желток, майонез, еще раз посолить, добавить морковь, сыр и майонез, немного соли и перца.

2. В результате у вас получится такое белоснежное солнышко, может быть, слегка желтоватое, в зависимости от того, какой у вас майонез.

Важно! Края тоже обработайте майонезом.

3. Что теперь? Осталось разукрасить и сделать так, чтобы она выглядела супер мило и необычно. Или как говорят в Бурятии отважно))). Я когда-то там жил.

Вот как это можно сделать, как показано на этом фото, выложить форму цветка с помощью петрушки.

4.А потом с помощью белки сделайте объемную фигуру ромашки, так сказать в формате 3D. В середину положите тертую морковь.

5. Этот салат, несомненно, произведет на всех хорошее впечатление. Такой белый цветок будет распускаться на вашем столе, пусть будет зимой или весной, осенью, когда вам захочется приятных и веселых, игривых воспоминаний о лете.

Попробуйте создать такое творение, а потом всех угощайте.

Можно сделать немного иначе, например, выложить букет цветов.

Красивая закуска из сайры и сыра

И еще одно видео с YouTube канала, смотри и учись, в каждом видео всегда есть какая-то изюминка:

Вкусная Мимоза с рисом

Еще один интересный и невероятно вкусный вариант, который вносит в этот салат рис. Получится даже более сытно, для настоящих мужчин станет отличной находкой. И уж тем более, если вы хотите разнообразить новогодний или просто праздничный стол, то такое любопытство тоже подойдет и принесет небольшой сюрприз этому, казалось бы, традиционному и домашнему блюду.

Нам нужно:

• Сайра или сардинелла консервированные — 180-200 г
• Рис — 120 г
• Сыр — 140 г
• Яйца — 3-4 шт.
• Морковь — 180 г
• Майонез — 200 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Зеленый лук — По вкусу

Способ приготовления:

1. Как вы уже, наверное, догадались, первым делом нужно отварить рис. Что бы вы обычно ни покупали, я предпочитаю круглое зерно, оно вкуснее.Варить в подсоленной воде до готовности.

2. Морковь отварить вместе с куриными яйцами. Убирайся.

3. Возьмите специальное кольцо, то есть форму, или сделайте себе из обычной пластиковой бутылки. Выложите первый слой, это будет отварной рис, аккуратно смажьте его майонезом, достаточно будет, если вы добавите одну ложку. Второй слой — сайра, которую необходимо размять вилкой, понюхать и попробовать, чтобы рыба была свежей, а не прогорклой; смазать майонезом.

Важно! Слейте масло сайры, оно не пригодится.

2. Слегка посыпьте зеленым луком для элегантности. Его нужно будет покрошить, как можно мельче кухонным ножом на свой вкус, можно вообще не добавлять. В середину положите мелко нарезанный лук, без него никуда не будет!

В яйцах отделите белки от желтков и натрите каждый компонент на терке. Выложите сначала натертый белок. Смажьте слой майонезом.

3. Следующий слой — яркая красивая морковь, натертая на крупной терке и снова ложка майонеза.

4. В самом конце украсить мелко натертым сыром. Снимите форму и попробуйте украсить чем-нибудь еще, например, укропом или петрушкой, а также можете сделать небольшую ягодку моркови в центре.

Выглядит великолепно и ярко! Кроме того, можно делать отдельные порции для каждого человека, если использовать кольца небольшого диаметра.

Дать такому творению постоять в прохладном месте, желательно в холодильнике, настояться, замочить. А потом кушайте на здоровье и с большим удовольствием!

Как приготовить и чем украсить салат Мимоза с горбушей

Неожиданный вариант приготовления, но тем не менее его часто можно встретить на праздниках, а также в столовых или ресторанах.Он острый, очень нежный, с тончайшим изысканным вкусом, что нужно для разнообразного меню!

Из небольшого количества ингредиентов в списке будет приготовлен этот замечательный новенький салат для праздника или дня рождения.

Нам нужно:

• горбуша, консервированная или в масле, можно заменить семгой — 1 банка
• сыр — 250 г
• яиц — 4 шт.
• лук — 1 голова
• Масло сливочное холодное замороженное — 120-150 г
• яблоко зеленое кисло-сладкое — 1 шт.
• соль по вкусу
• майонез по вкусу

Способ приготовления:

1. Вареные яйца мелко нарезать, лук нарезать кусочками, сыр натереть на терке.

2. Двумя вилками разложите первый слой на лотке, это будут яйца, ни в коем случае ничего не раздавливайте. Солить по вкусу. Заправить майонезом. Следующим слоем будут консервы. Разомните вилкой и удалите все кости. Немного залить майонезом.

Третий слой — лук, четвертый — яблоки, яблоко очистить и натереть на крупной терке или нарезать ножом кубиками.

3. Пятый слой — тертый сыр и майонез. И следующий слой — натереть масло с бараниной на очень мелкой терке.

4. Вот такие локоны и вот такая интересная и оригинальная «Мимоза». Хранить в холодильнике 2-3 часа, рекомендуется использовать сразу по истечении необходимого времени.Если вы сделали его накануне, то не забудьте чем-нибудь обернуть, чтобы он не закрутился. Приятной дегустации!

Это еще не все, есть еще рецепт, очень оригинальный и необычный, но делается он не слоями, а все перемешивается и выкладывается на блюдо в виде шариков с кунжутом. На самом деле круто!

Нам нужно:

• горбуша консервированная — 1 банка
• картошка — 1 шт.
• морковь — 1 шт.
• куриное яйцо — 2 шт.
• сыр — 80 г
• зеленый лук — 30 г
• кунжут — 3-4 столовые ложки
• соевый соус — 1 ст.л.
• сметана — 2 столовые ложки

Способ приготовления:

1. Заранее подготовьте все ингредиенты. Для этого сайру размять вилкой; отварить морковь, яйца и картофель до готовности, а затем натереть на мелкой терке. То же самое проделайте и с сыром. Зеленый лук мелко нарезать ножом.

3. Затем обвалять каждый такой шарик в семенах кунжута. Выложите на красивую тарелку или блюдце.

Важно! Лучше, чтобы вы обжарили семена кунжута на сковороде, а на сухом на медленном огне.

Украсить дольками моркови и петрушки. Приятного аппетита! Получается очень нежно и необычайно красиво! Восторг!

Украшаете ли вы его по-особенному, украшаете этот салат, например, на Новый год или какой-нибудь другой праздник, 8 марта или 23 февраля? Я, например, всегда стараюсь как-то разнообразить, в позапрошлые годы делал такие шедевры, которые всех радовали, было очень весело и весело.

Что касается Нового года, то был еще салат в виде Деда Мороза и его помощника Снеговика.

Ну, а также символы уходящего года, например, салат в виде зайчика или кролика, петуха, овцы или лошади.

В этом году обязательно сделаю в образе собаки. Как тебе эти идеи? Ух ты, покойся с миром, как говорит Малыш из мультика про Барбоскиных))) Замечательно! Вам не кажется ?!

В общем, было бы желание, и сам творческий успех придет к вам тогда, когда вы этого даже не ожидали.

Добавьте эту страницу в закладки, чтобы открывать и помнить эти истории накануне праздников. Надеюсь, вам все понравилось, приходите почаще. Подписывайтесь на группу в контакте, делитесь в соц. сети. До скорого!

PS Кстати, это блюдо до сих пор заворачивают в лаваш, то есть все ингредиенты по списку смешивают между собой, смешивают с майонезом, а потом делают рулеты из лаваша, выглядит лениво, но это совсем другое рассказ …

Салат с таким красивым цветочным названием «Мимоза» занимает самые высокие позиции среди многих салатов большинства хозяек.Ведь он по большей части служит украшением праздничного стола, точно так же, и готовить его, конечно, можно и в обычные дни.

Рецепт в классическом виде, кроме рыбы, включает два вида отварных овощей: картофель и морковь. Чуть позже к ним добавили такие ингредиенты, как лук, он делает блюдо сочнее и острее, и, конечно же, вареные яйца. В своем разнообразии они выполняют сразу несколько ролей: вкусовых и декоративных. Белки натираются на терке и затем выкладываются слоем.Сверху залить салат яичными желтками, чтобы он был похож на одноименный цветок. Затем все слои промазываем майонезом.

Итак, если вы не знаете, какой салат вам приготовить, не мучайте себя долго, а воспользуйтесь выбранными мной рецептами салата с мимозой, в его классическом варианте, или попробуйте его приготовить.

Состав:

• Сайра консервированная — 340 гр
• картофель — 3 штуки
• морковь — 3 штуки
• лук — 150 гр
• яиц — 5 шт.
• зеленый лук — 1 пучок
• майонез, черный перец и соль — по вкусу.

Способ приготовления:

Картофель, морковь и яйца отварить до готовности, затем дать остыть и очистить.

Затем натираем картофель на крупной терке, кладем в глубокую салатницу, разравниваем и сверху наносим тонкий слой майонеза.

Консервы сайры размять вилкой, распределить по картофелю и смазать майонезом.

Зеленый лук мелко нарезать, посыпать сверху и также нанести тонкий слой майонеза.

Отделить желтки от белков, натереть последние на мелкой терке и равномерно посыпать салат. Затем посолить и поперчить по вкусу и смазать майонезом.

Теперь морковь натираем на крупной терке, кладем поверх яйца и наносим хороший слой майонеза.

Желтки натереть на мелкой терке и аккуратно распределить по всей поверхности салата.

Осталось только салатник обернуть пищевой пленкой и убрать на 2-3 часа до готовности в холодильнике.А потом обслуживаем!

Рецепт салата Мимоза с консервами

Состав:

• Картофель отварной — 4 штуки
• Яйца куриные — 5 шт.
• майонез — 500 гр
• морковь — 2 штуки
• консервы (сардины в масле) — 1 штука
• сыр твердый — 300 гр
• уксус — 1/2 чайной ложки
• лук репчатый — 1 шт.
• зелень, перец молотый и соль — по вкусу.

Способ приготовления:

В первую очередь отвариваем картошку, морковь и яйца, после остывания их очищаем.

Желток вымесить вилкой до получения мелкой крошки или мелко измельчить.

Все вареные овощи и сыр натереть на крупной терке.

Очистить лук, нарезать его мелкими кубиками и залить горячей водой, добавить половину чайной ложки уксуса. Таким способом мы избавляемся от горечи лука и придаем нашему блюду особый вкус.

Из консервов переложить рыбу в миску и вымесить вилкой.

Теперь начинаем выкладывать в подходящую тазу или салатник. Сначала идет пласт рыбы, которую смазываем майонезом.

Затем идет натертый белок, на который также наносим майонез.

Выкладываем морковь третьим слоем и тоже обрабатываем майонезом.

Еще один слой — тертый сыр, который тоже заправляем майонезом.

Осталось только для украшения аккуратно распределить измельченные желтки по всей поверхности.

Ставим на пару часов в холодильник, чтобы салат настоялся, а потом подаем к столу!

Вкусный салат из мимозы с горбушей и рисом

Состав:

• Горбуша — 200 гр
• рис — 100 гр
• куриных яиц — 4 шт.
• сыр твердый — 150 гр
• морковь — 200 гр
• майонез — 200 гр
• лук репчатый — 1 шт.
• зеленый лук — 1 пучок
• соль и молотый перец по вкусу.

Способ приготовления:

Рис отварить в подсоленной воде до готовности, затем откинуть на дуршлаг.

Отварить морковь и яйца, дать остыть и очистить от кожуры. Белки отделить от желтков и натереть на крупной терке. Также отдельно измельчаем на крупной терке сыр и морковь. Лук и зеленый лук мелко нарезать.

Теперь кладем какую-нибудь форму на тарелку, например, можно вырезать ее из пластиковой бутылки и положить в нее отварной рис, который смазываем майонезом.

Следующим слоем выкладываем нарезанную вилкой горбушу, на которую наносим майонез.

Сверху на рыбу выложить слой лука, по краям посыпать зеленым луком.

Потом белки нарезанные и майонез.

А поверх моркови кладем тертый сыр, на него кладем слой майонеза и отправляем в холодильник на час. Затем достаем, снимаем форму и украшаем салат натертым на мелкой терке желтком и при желании зеленью.

Салат Мимоза с картофелем и сыром (видео)

Приятного аппетита !!!

.