Салат из свежей капусты с огурцом — рецепт с 4 фото
Автор: Екатерина Добавлено:
Салат из свежей капусты- Порций 4
- Масса / Объем 600 г
- Подготовка 5 мин
- Время приготовления 10 мин
- Общее время 15 мин
Салат из свежей капусты с огурцом — это универсальный витаминный салат, который можно готовить и летом и зимой. Он отлично сочетается с мясными блюдами, различными гарнирами и готовится в считанные минуты.
Рецепт салата с капустой и огурцами включает 1/3 кочана капусты, 4 небольших огурца, пучок зелени, 2 ст. ложки растительного масла, 1,5 ст. ложки уксуса, 1,5 ст. ложки сахара, 0,5 ч. ложки соли.
Самый вкусный салат получается именно с молодой капусты. Она более мягкая и не требует много уксуса. Огурцы также лучше брать мелкие и сочные, но если таковых нет, подойдут и длинные тепличные огурчики. Попробуйте приготовить этот простой салат. Будет Вкусно!
Другие рецепты
Также советуем посмотреть рецепт салата с пекинской капустой и курицей, китайских битых огурцов и салата с пекинской капустой и огурцом.
Ингредиенты:
- Капуста — 1/3 кочана
- Огурцы (мелкие) — 4 штуки
- Зелень (петрушка и укроп) — пучок
- Масло растительное — 2 ст. ложки
- Уксус (9%) — 1,5 ст. ложки
- Сахар — 1 — 1,5 ст. ложки
- Соль — 0,5 — 1 ч. ложка
Калорийность
Калории
41,2 ккал
Углеводы
3,8 г
Жиры
1,9 г
Белки
1,7 г
Приготовление:
- Ekaterina Leus
,
[email protected]
Шаг 1.
Шинкуем капусту.
Берем свежую капусту и шинкуем ее ножом не слишком крупно. Складываем в глубокую миску.
- Ekaterina Leus
,
[email protected]
Шаг 2.
Нарезаем огурцы.
Огурцы моем и нарезаем кусочками.
- Ekaterina Leus
,
[email protected]
Шаг 3.
Рубим зелень.
Петрушку и укроп рубим ножом. По желанию в салат можно добавить несколько перышек зеленого лука.
- Ekaterina Leus
,
[email protected]
Шаг 4.
Заправляем салат с капустой и огурцами.
Заправляем салат из свежей капусты с огурцом подсолнечным маслом и добавляем сахар, соль и уксус по своему вкусу. Обычно на большую миску уходит около 1,5 ст. ложек уксуса и 1 — 1,5 ст. ложки сахара, но лучше ориентируйтесь на свой вкус. Приятного аппетита!
( 4.9 из 5 )
Except as otherwise noted, the content of this page is licensed under the Creative Commons Attribution 4.
0 License.
Last updated 2021-12-11 UTC.
Информация о поваре
Очень люблю готовить и спешу поделиться с вами проверенными классическими и новыми рецептами. Обещаю, Будет Вкусно!
Почта: [email protected]Узнать больше
Салат из свежей капусты с яйцами и огурцом, рецепт с фото и видео — Вкусо.ру
Похожие рецептыВидеоКомментарии (0)ФотоотчетыИнгредиентыШаги приготовления
Представляю Вашему вниманию простой рецепт витаминного салата приготовленного из свежей капусты с огурцом и яйцами. Такой весенний овощной салат очень легко готовится из молодой капусты.
Блюда на Пасху
Приготовление:
Время приготовления: 30 минут
Капусту мелко шинкуем в миску. Немного посолим и помнем руками.
Нарезаем свежие огурец тонкими полосками. Зелень укропа и лук мелко шинкуем. Отправляем в миску к капусте.
Варим яйца и разделим их на желтки и белки. Белки яиц мелко нарезаем произвольной формы и добавляем их в миску к остальным продуктам.
Вареные куриные желтки выложим в тарелочку и разомнем их вилкой. Добавим к желткам майонез и столовую горчицу. Перемешаем нашу заправку.
Теперь добавим заправку в миску к остальным продуктам и посолив по своему вкусу хорошо перемешаем наш салат из свежей капусты.
youtube.com/vi/y3kLcwIF3x8/hqdefault.jpg alt=’Салат из свежей капусты с яйцами и огурцом’><svg viewBox=’0 0 1024 1024′ fill=’none’ xmlns=’http://www.w3.org/2000/svg’ focusable=’false’><path fill-rule=’evenodd’ clip-rule=’evenodd’ d=’M275.692308 897.575385V127.606154c0-35.84 36.312615-62.424615 72.152615-41.511385 28.750769 16.817231 603.175385 355.249231 652.209231 384.196923a48.285538 48.285538 0 0 1 0 83.416616c-35.288615 21.228308-611.918769 361.432615-653.666462 385.063384C315.785846 956.140308 275.692308 936.999385 275.692308 897.575385′ fill=’#fff’></path></svg></a>» frameborder=»0″ title=»Салат из свежей капусты с яйцами и огурцом»> Фотоотчеты
Главная
Коллекции
Профиль
Вход
Еще не с нами? Зарегистрируйтесь!
Пароль
или
Через соцсети
Запомнить меня
Забыли пароль?
Регистрация
Уже зарегистрированы? Войти
Быстрая регистрация
или
Пароль
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
Восстановление пароля
Укажите ваш E-mail
Вход Регистрация
Каталог
Салат из нута с огурцом и капустой
Главная / Курс / Обед / Салаты
Дата создания:  | Обновлено: | 8 комментариев
Перейти к рецепту·Распечатать рецепт
Этот салат из нута с огурцами и капустой хрустящий, ароматный и сытный! Это отлично подходит для веганского гарнира или здорового обеда!
Сейчас сезон салатов, и этот салат из нута с огурцами и капустой может стать моим любимым новым салатом! Он наполнен тоннами полезных овощей, нута и свежих трав и подается с ароматной заправкой.
Почему вам понравится этот полезный салат из нута!
- Он упакован с овощами – Этот салат из нута наполнен огурцом, зеленой капустой, красным луком и свежей зеленью.
- В нем есть белок – В нуте много белка, так что этот салат насытит вас, но при этом вы не будете чувствовать себя слишком сытым.
- Он полон аромата – Свежие травы придают действительно великолепный вкус, а также домашняя заправка, приготовленная из красного винного уксуса, свежевыжатого лимонного сока и большого количества чеснока.
- Легко приготовить . Все, что вам нужно сделать, это нарезать несколько овощей, открыть пару банок нута и приготовить легкую заправку!
Рецепт салата из нута Ингредиенты и заменители
- Нут – В этом рецепте я использовала две банки нута. Вы можете варить сами или использовать консервы, как я. Если у вас нет нута, вы можете заменить его белой фасолью или даже черной фасолью, если хотите.
- Огурец — Мне нравится использовать английские огурцы, потому что в них меньше семян, а их кожица не такая толстая и восковая, как у обычных огурцов. Но подойдут любые огурцы!
- Капуста — Я использовал зеленую капусту, но подойдет и фиолетовая капуста. Мне просто понравилось сочетание огурца с зеленой капустой.
- Красный лук – Я люблю добавлять в салаты сырой красный лук. Если вы не поклонник, вы можете использовать зеленый лук для более мягкого вкуса.
- Свежие травы – Я использовал свежую кинзу и мяту, и это было отличное сочетание. Хотя вы можете использовать любую свежую зелень, которая вам нравится. Петрушка или укроп тоже подойдут!
- Семечки подсолнуха – Семена подсолнуха придают этому салату приятный хруст. Они необязательны, но рекомендуются!
- Заправка – Я приготовила простую, но вкусную заправку для этого салата из нута. Я использовала оливковое масло, красный винный уксус, свежий лимонный сок, чеснок, дижонскую горчицу и тамари.
- Соль и перец — По вкусу. Я добавляю немного соли и перца в заправку, а затем в салат, когда все смешано.
Как приготовить лучший салат из нута с огурцами и капустой
- Начните с нарезания кубиками огурца, капусты и красного лука. Мне нравится делать красивые кубики, чтобы все было размером с укус. Добавьте овощи в большую миску, а затем добавьте нут и свежие травы.
- Приготовьте заправку – Добавьте все ингредиенты для заправки в миску со средними стенками и взбейте до однородности.
- Полить салат заправкой и все перемешать. Попробуйте и приправьте солью и перцем, если необходимо.
- Добавьте семена подсолнечника и перемешайте. Наслаждайтесь!
Часто задаваемые вопросы по рецепту
- Этот салат из нута не содержит глютена? Да!
- Этот салат веганский? Да! Если вы не веган, раскрошенная фета будет отличным дополнением!
- Можно приготовить этот салат заранее? Да, на самом деле он вкуснее после того, как постоит в холодильнике несколько часов. Если вы хотите, чтобы салат оставался хрустящим, я бы не советовала делать его слишком заранее.
- Как хранить этот салат из нута? Хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 4 дней.
- Можно ли использовать фиолетовую капусту вместо зеленой? Конечно! Используйте любые овощи, которые вам нравятся.
Есть вопрос, на который я не ответил? Спросите меня в разделе комментариев ниже, и я свяжусь с вами как можно скорее!
Ищете еще рецепты летних салатов?
Легкий вегетарианский салат с макаронами
Салат из радужных фруктов
Салат с лимонной брокколи, нутом и сыром фета
5 Салат из солнечной капусты 90 09 002 90 09 Салат с огурцами и помидорамиПечать
Салат из нута с огурцами и Капуста
★★★★★
5 из 2 отзывов
- Автор: She Likes Food
- Общее время: 20 минут
- Выход: 4-6 1x
- Диета: Веганская
color h4-transform.text-transform»> ОписаниеЭтот салат из нута с огурцами и капустой хрустящий, ароматный и сытный!
- 1 очень большой огурец или два маленьких огурца (я предпочитаю использовать английские огурцы)
- 1/2 большой зеленой капусты
- 1/2 большой красной луковицы
- 2 банки (15 унций) нута, слить воду и промыть
- 1/3 стакана рубленой свежей зелени, я использовала кинзу и мяту
- 1/2 стакана жареных и соленых семечек
Заправка:
- 1/3 стакана оливкового масла
- 1/4 стакана красного винного уксуса
- Сок одного лимона
- 03 соуса тамари 03, 1 столовая ложка соевого соуса тамари 0
- 2 зубчика измельченного чеснока
- 1 чайная ложка дижонской горчицы
- Соль и перец по вкусу
Режим приготовления Предотвратите потемнение экрана
border-color secondary-color.background-color»/>- Нарежьте кубиками огурец, капусту и красный лук. Мне нравится нарезать их довольно мелко, чтобы они были такого же размера, как нут. Добавьте нарезанные кубиками овощи в большую миску, а затем добавьте нут и свежие травы.
- Добавьте все ингредиенты для заправки в миску среднего размера и взбейте вместе. Полить салат заправкой и перемешать, пока все не смешается. Добавьте семечки подсолнуха и снова перемешайте. Подавайте сразу или храните в холодильнике до 4 дней.
- Время подготовки: 20 минут
- Время приготовления: 0 минут
- Категория: Гарнир, Салат, Веганский
- Способ: Без приготовления
- Кухня: Американская
3
4 июля Фасоль Огурец Без молочных продуктов Без глютена Июньский День труда Лимонный обед День памяти Салаты Гарниры Весна Лето Веганский Вегетарианский
Взаимодействие с читателями
Салат из капусты и огурцов — Chefjar
Перейти к рецепту
Это простое блюдо на каждый день Салат из капусты и огурцов очень универсальный, недорогой и быстрый в приготовлении! Идеально подходит для еды, барбекю или любого другого случая.
Мы очень любим легкие и легкие салаты! Попробуйте наш сливочно-огуречный салат или фатуш.
Салат из капусты
Этот салат — один из наших любимых летних салатов. Он прост в приготовлении и хорошо сочетается с любым блюдом, от легких блюд из морепродуктов до сытного рагу или жаркого.
Этот салат очень популярен среди славян, и в каждой семье есть своя версия. Наше блюдо очень простое, но в нем много вкуса. Вот несколько причин полюбить этот салат:
- Просто и быстро : Это очень недорогой салат, которым можно накормить толпу. Вам понадобится всего несколько ингредиентов, которые, скорее всего, есть на вашей кухне. А на приготовление этого вкусного гарнира уходит всего 10 минут. Идеально подходит для насыщенных будней!
- Текстура : Имеет фантастическую хрустящую и хрустящую текстуру.
- Вкус : Этот салат из капусты и огурцов очень освежает и наполнен множеством ярких ароматов свежего укропа, капусты и огурцов.
Острая заправка просто идеальна для этого салата. Вам это понравится!
Салат из капусты и огурцов Ингредиенты
Этот салат очень хорошо хранится после приготовления. Нам нравится делать это за несколько часов до подачи, чтобы дать капусте немного увянуть. Салат становится супер сочным. Для приготовления этого яркого летнего салата вам понадобится:
- Овощи и травы- Капуста, свежий укроп, огурец и зеленый лук
- Заправка- Яблочный или белый уксус, масло (подсолнечное или оливковое), соль и перец.
Как приготовить капустно-огуречный салат
- Подготовьте овощи : Тонко нарежьте капусту, нарежьте огурцы, укроп и зеленый лук. Поместите все в большую миску.
- Приготовьте заправку : В небольшой миске смешайте масло, уксус, соль и молотый черный перец.
- Перемешать : Вылить заправку на салат и перемешать.
Можно подавать сразу или поставить в холодильник на 2-3 часа, чтобы капуста стала мягкой.
Полезна ли капуста?
Да! Капуста полезна для здоровья. Он содержит много антиоксидантов и богат питательными веществами, такими как витамин С , витамин К (в два раза больше, чем у краснокочанной капусты), марганец и витамин В6 . Кроме того, в нем мало калорий.
Как нарезать капусту
Для этого салата мы любим тонко нарезать капусту. Сделать это можно с помощью острого ножа или ломтерезки. Перед шинковкой удалите внешние листья, промойте и обсушите капусту. Затем разрезать пополам и тонко нарезать. Рекомендуем нарезать капусту на четвертинки для слайсера-мандолины.
Что подавать с салатом из капусты и огурцов
Его можно подавать практически к любому блюду. Попробуйте его с нашим классическим мясным рулетом, курицей с длинным рогом и пармезаном или с великолепной курицей, фаршированной спаржей.
Он также прекрасно сочетается с гамбургерами и бутербродами, такими как куриный сэндвич Popeyes или наш домашний бургер. Этот салат идеально подходит для обеда или ужина.
Как хранить этот салат
Этот салат лучше всего в день его приготовления . Тем не менее, он хорошо хранится в холодильнике в течение 2-3 дней. Если вы хотите приготовить его заранее, подготовьте овощи и заправку и храните их отдельно в герметичных контейнерах. Таким образом, вы можете хранить овощей в течение 3-4 дней, а заправки хватит на 4 недели.
Любите капусту? Попробуйте эти!!
Жареная южная капуста
Жареная брюссельская капуста с сыром и чесноком
Если вы приготовите этот рецепт, обязательно оставьте комментарий или дайте этому рецепту оценку ⭐⭐⭐⭐⭐ ! Я буду рад услышать от вас!
Печать
Салат из капусты и огурцов
border-color secondary-color.background-color»/>- Автор: chefjar
- Общее время: 6 минут
- Выход: 8
Описание
Этот легкий повседневный
Для салата:
- Капуста (нашинкованная) — 7-8 чашек
- Огурцы средние- 3
- Зеленый лук (нарезанный) — ⅓ стакана
- Укроп свежий (мелко нарезанный) — 4 столовые ложки
Для заправки:
- Масло подсолнечное или оливковое – 6 столовых ложек
- Яблочный сидр или дистиллированный белый уксус — 4 столовые ложки
- Соль — ¾ чайной ложки или по вкусу
- Перец черный молотый – ¼ чайной ложки или по вкусу
Режим приготовления Предотвратите потемнение экрана
border-color secondary-color.background-color»/>- В небольшой миске смешайте масло, уксус, соль и молотый черный перец. Держись в стороне.
- Острым ножом тонко нашинковать капусту, нарезать огурцы, укроп и зеленый лук. Поместите все в большую миску.
- Добавьте заправку и перемешайте. Наслаждаться!
Оборудование
Мандолина
Купить сейчас →Острый нож
Купить сейчас →- Время подготовки: 5 минут
- Время приготовления: 1 минута
- Категория: Рецепты салатов
- Кухня: Американская
Питание
- Калорийность: 95 ккал
- Сахар: 4 г
-
