Салат «Чёрная Курица» рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Готовим салат «Чёрная Курица»

Не могу вспомнить откуда у меня появился этот рецепт, но уже несколько лет я готовлю такой салат в новогодние праздники, и он всем очень нравится. На первый взгляд ингредиенты привычные: курица, орехи, чернослив, майонез… Но сочетание со всеми эти продуктами копчёного сыра и пикантной заправки делает вкус салата очень интересным и запоминающимся.

Копчёный сыр можно использовать любой, только не слишком солёный, например полутвёрдый сыр «Рамзес», копчёную Моцареллу, Скаморцу или подкопченый адыгейский сыр, — со всеми эти вариантами будет очень вкусно! На замену куриной грудке можно взять индюшиное филе, если честно, мне с ним даже больше нравится!

Как приготовить «Салат «Чёрная Курица»» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Подготовьте необходимые ингредиенты: вареную куриную грудку, копчёный сыр, орехи, вареные яйца, чернослив.

Шаг 2 Ссылка

Подготовьте ингредиенты для соуса: майонез, свежий укроп (петрушка тоже подойдёт), соль, перец, чеснок и приправу хмели-сунели.

Шаг 3 Ссылка

Чернослив вымойте, нарежьте тонкими полосками вместе с куриным филе.

Шаг 4 Ссылка

Натрите на крупной тёрке сыр и яйца, порубите грецкие орехи. Добавьте в салат.

Шаг 5 Ссылка

Приготовьте соус для салата. У зубчиков чеснока удалите сердцевинки и пропустите их через пресс. Смешайте майонез, давленный чеснок, хмели-сунели и чёрный перец. Соус готов.

Шаг 6 Ссылка

Нарубите зелень, добавьте в салат. Заправьте соусом, посолите поперчите по вкусу.

Шаг 7 Ссылка

Подавайте салат к столу, украсив грецким орехом.

Топ 10 рецептов салат с черносливом и курицей (683.6 ккал)

Салат с курицей и черносливом приходит на помощь, когда всевозможные оливье и шубы уже поднадоели. Он отлично смотрится на праздничном столе, едят его с удовольствием. А на готовку времени уйдет совсем немного.

Но салаты с черносливом всё-таки, что называется, “на любителя”. Дело в том, что у чернослива очень яркий вкус с характерным копченым привкусом, который является лидером в салате и может затмить остальные компоненты.

И в этой статье мы собрали самые лучшие и аппетитные рецепты салата с черносливом и курицей, которые однозначно придутся вам по вкусу. Главным в наших рецептах станет “Салат слоеный с черносливом «Увертюра»” с фото пошагово, а остальные 9 рецептов дополнят вашу коллекцию приготовления этого блюда:

1. Салат “Нежность” с курицей и черносливом
2. Слоеный салат «Белая береза» с курицей и черносливом

3. Салат “Черепаха”

4. Салат “Дуэт”
5. Салат “Подкова” с курицей, черносливом и орехами
6. Салат слоеный “Прага”
7. Слоёный салат “Граф” с курицей, свёклой, черносливом и орехами
8. Грейпфрутовый салат с курицей
9. Салат “Черная курица” с мясом криля

• Грибы ½ кг
• Филе куриное ½ кг
• Сыр 200 г
• Чернослив 200 г
• Лук 50 г
• Орехи грецкие 150 г
• Майонез 200 г

Калории: 684 ккал

Белки: 36. 4 г

Жиры: 50.5 г

Углеводы: 22.7 г

• Ингредиенты для салата “Увертюра” перед Вами.

• Как приготовить салат с черносливом “Увертюра”:

  Куриное филе отварить до готовности в подсоленной воде 20 минут. Охладить. Нарезать. Смешать с майонезом.

• Грибы нарезать и обжарить с луком на подсолнечном масле, 8-10 минут, помешивая. Остудить.

• Чернослив залить кипятком на 5 минут. Помыть. Нарезать соломкой или кубиками. Орехи измельчить.

• Сыр натереть на крупной терке.

• Первым слоем выложить грибы.

• Далее слой куриного мяса.

• Слой чернослива и немного майонеза.

• Слой тертого сыра, сверху майонез.

• Заключительным слоем выложить орехи. Салат слоеный с черносливом «Увертюра» готов. Дать настояться в холодильнике 1-2 часа.
  Приятного аппетита!

---

Салат “Нежность” с курицей и черносливом

Продукты (на 2 порции)

• Грудка куриная – 200 г
• Чернослив – 70 г
• Огурец свежий (длинноплодный) – 0,5 шт.
• Яйца куриные – 2 шт.
• Орехи грецкие – 50 г
• Майонез – 4-5 ст. л.
• Перец черный – по вкусу

Как приготовить салат “Нежность” с курицей и черносливом:

1. Яйца разделим на белки и желтки, натрём на терке по-отдельности.
2. Куриную грудку нарежем мелким кубиком.
3. Чернослив хорошо помыть. Если он сухой, то замочить на 10 минут в горячей воде. Затем обсушить и нарезать мелким кубиком.
4. Свежий огурец нарезать мелким кубиком.
5. Грецкие орехи размять скалкой так, чтобы были и мелкие, и крупные кусочки.
6. Собираем салат слоями. Первый слой – куриная грудка и майонез.
7. Второй слой – чернослив и майонез.
8. Третий слой – орехи. Я не стала смазывать этот слой майонезом.
9. Четвертый слой – яичные белки и майонез.
10. Пятый слой – свежий огурец и майонез.
11. Салат “Нежность” с курицей и черносливом готов. Дадим ему немного охладиться в холодильнике и подадим на стол. Приятного аппетита!

Слоеный салат «Белая береза» с курицей и черносливом

Продукты

• Филе куриное – 350 г
• Грибы шампиньоны – 200 г
• Лук – 1 шт. (примерно 150 г)
• Чернослив – 150 г
• Огурец свежий – 200 г
• Яйца вареные – 3 шт.
• Масло растительное для жарки
• Зелень петрушки для украшения
• Майонез – по вкусу
• Соль – по вкусу

Приготовление

1. Сначала я подготовила продукты для слоеного салата “Белая береза” с курицей, грибами и черносливом: отмерила нужное их количество, вымыла мясо, овощи, зелень, очистила яйца (у меня они уже были сварены вкрутую).
2. Далее ставлю на огонь небольшой ковшик с водой для варки мяса. Как только вода закипела, бросаю в нее филе курочки и жду, пока закипит. В закипевшей воде я куриное мясо держу не более 5 минут. После чего снимаю ковш с огня, солю воду, накрываю мясо крышкой и отставляю в сторону на 30 минут. Так мяско получается максимально сочным.
3. Полукольцами нарезаю луковицу.
4. На разогретую сковороду наливаю чуточку масла и обжариваю на нем порезанный лук.
5. Тем временем режу пластинками грибы.
6. Добавляю их к жарящемуся луку.
7. И теперь довожу их до нужной степени обжарки. В конце слегка подсаливаю.
8. Куриное филе нарезаю аккуратными полосками – чтобы они не распадались, я режу мясо поперек волокон.
9. Далее режу кубиками чернослив. Несколько штук откладываю в сторону – они понадобятся для оформления.
10. Натираю отдельно яичный белок.
11. И отдельно желток.
12. Кубиками нарезаю огурчик.
13. Для удобства все раскладываю по емкостям. Приступаю к сбору салатика. Поскольку формы прямоугольной у меня нет, а мне хочется, чтобы слоеный салат был похож на полено. Я взяла квадратную форму, чтобы выложить в ней слои дважды, а затем совместить.
14. Итак, первым слоем идет чернослив.
15. Вторым – жареные грибы. Эти слои я не солю и не пропитываю соусом.
16. Третий – полоски филе.
17. А вот на мясной слой я уже намазываю майонез – нежирное филе с ним становится еще вкуснее.
18. Далее идут тертые желтки.
19. За ними я выкладываю нарезанный огурчик. Обязательно присаливаю.
20. На этом этапе я остановилась, аккуратно сняла форму и рядышком в ней же повторила все сначала. У меня все-таки получилось березовое поленце! Впрочем, у вас вполне может оказаться прямоугольная форма, или вы вообще решите все сделать в обычном салатнике. Получится точно так же красиво – не сомневайтесь.
21. Теперь я уже без формы аккуратно выкладываю тертые яичные белки.
22. Солю и смазываю их майонезом.
23. Осталось оформить: нарезаю оставленные черносливины на полоски.
24. Выкладываю их на белый слой.
25. Перед самой подачей слоеный салат “Белая береза” с курицей, грибами и черносливом украшаю листиками петрушки. Смотрите, какая получилась березка – и посмотреть приятно, и скушать вкусно!

Салат “Черепаха”

Продукты

• 1 луковица
• 200 г куриного филе
• 2 яйца
• 100 г твёрдого сыра
• 1 кисло-сладкое яблоко
• 100 г чернослива
• 100 г орехов
• майонез

Как приготовить салат «Черепаха» с черносливом:

• 1. Куриное филе отварить и порезать.
• 2. Лук замариновать в кипятке (соль, сахар, уксус).
• 3. Чернослив замочить в кипятке и разделить на половинки.
• 4. Яйца, почищенные яблоки и сыр натереть на тёрке.
• 5. Салат выложить слоями, смазывая майонезом: лук, курица, яйца, яблоки, сыр, чернослив и орехи.

Салат “Дуэт”

Продукты

• Копченая куриная грудка – 1шт
• Яйца – 4шт
• Шампиньоны – 200гр
• Луковица – 1шт
• Огурец – 1шт
• Чернослив – 200гр
• Майонез
• Чай для белка

Приготовление

1. Куриную грудку, огурец, чернослив нарезать соломкой. Грибы отварить, нарезать кусочками и обжарить с мелко нарезанным луком на растительном масле. Белки и желтки натереть отдельно.
2. Салат «Дуэт» выложить слоями: мясо с майонезом, грибы, огурец с майонезом, чернослив, желтки с майонезом.
3. Затем делим белки на 2 равные части: первую оставляем, вторую залить чаем, затем откинуть на сито.
4. Украшаем салат «Дуэт»: одну половину посыпаем обычным белком, а вторую – коричневым.
5. Можно сверху посыпать укропом.

Салат “Подкова” с курицей, чесносливом и орехами

Продукты (на 6 порций)

• Куриное филе – 300 г
• Чернослив – 200 г
• Грецкие орехи – 100 г
• Сыр – 200 г
• Огурцы соленые – 3-4 шт.
• Чеснок – 3-4 зубчика
• Петрушка свежая
• Майонез
• Соль

Приготовление

1. Вымытое куриное филе кладем в кастрюлю с кипятком, солим по вкусу и варим до готовности.
2. Когда филе остынет, нарезаем его кубиками.
3. Орехи подсушиваем на сковороде 2 минуты.
4. С помощью ножа рубим орехи на небольшие кусочки.
5. Чернослив нарезаем кубиками.
6. Огурцы также нарезаем кубиками.
7. Сыр натираем на мелкой терке.
8. Петрушку мелко рубим ножом.
9. Соединяем в салатнике куриное филе, орехи, чернослив и огурцы, добавляем мелко нарезанную петрушку и майонез с чесноком. Тщательно перемешиваем.
10. На плоскую тарелку выкладываем салат с курицей и черносливом в виде подковы.
11. Сверху на салат аккуратно раскладываем сыр.
12. При желании салат с курицей и черносливом можно украсить нарезанной петрушкой и нарезанными на кружочки маслинами.
13. Салат “Подкова” готов. Приятного аппетита!

Салат слоеный “Прага”

Продукты (на 8 порций)

• Куриное филе – 1 шт.
• Соленые огурцы – 2- 3 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Яйцо – 4 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Зеленый горошек – 1 банка
• Чернослив – 200 г
• Майонез – по вкусу
• Сыр твердый – 150 г

Как приготовить салат слоеный с черносливом и курицей:

• 1. Отварить куриное филе в соленой воде до готовности. Порезать.
• 2. Отварить и очистить куриные яйца. Натереть на крупную терку.
• 3. Лук очистить, помыть и мелко нарезать.
• 4. Соленые огурцы натереть на крупную терку.
• 5. Замочить в кипятке чернослив. Порезать соломкой.
• 6. Сыр натереть на крупную терку.
• 7. Сырую морковь почистить, помыть и натереть на среднюю терку.
• 8. Собрать салат слоеный с черносливом:
• 1 слой – мясо
• 2 слой – соленые огурцы
• 3 слой – лук
• 4 слой – яйца
• 5 слой – морковь
• 6 слой – консервированный зеленый горошек
• 7 слой – чернослив
• 8 слой – майонез
• 9 слой – сыр
• Салат слоеный с черносливом и курицей готов. Приятного аппетита!

Слоёный салат “Граф” с курицей, свёклой, черносливом и орехами

Продукты (на 8 порций)

• Филе куриное – 250 г
• Картофель – 2-3 шт.
• Свёкла – 1 шт.
• Яйца – 3 шт.
• Горошек зелёный консервированный – 1 банка (объёмом 500 мл)
• Чернослив вяленый без косточек – 10 шт.
• Орехи грецкие очищенные – 50 г
• Лук репчатый красный – 1 шт.
• Майонез – 200 г (по вкусу)
• Соль – по вкусу
• Перец чёрный молотый – по вкусу
• *
• Для маринования лука:
• Уксус 9% – 2 ст. ложки
• Соль – 0,5 ч. ложки
• Сахар – 1 ч. ложка
• Вода – 4 ст. ложки

Приготовление

• Подготовить продукты.
• Свёклу отварить в кожуре до мягкости (около часа после закипания). Достать свёклу из отвара и остудить.
• Куриное филе отварить на небольшом огне под крышкой до готовности (около 30 минут). Остудить филе в бульоне.
• Картофель отварить в мундире до мягкости (около 20 минут после вскипания). Достать картофель из отвара и остудить.
• Яйца отварить вкрутую (8 минут после закипания) и остудить в холодной воде.
• Чернослив промыть в тёплой воде и нарезать небольшими кусочками.
• Мясо курицы нарезать небольшими кусочками.
• Картофель очистить и натереть на крупной тёрке.
• Яйца очистить, мелко нарезать или натереть на крупной тёрке.
• Лук очистить, мелко нарезать и замариновать. Для этого холодную воду смешать с уксусом, солью и сахаром. Залить лук маринадом и оставить на 25-30 минут. Затем маринад слить через ситечко.
• Дно блюда, на котором будем собирать салат, слегка смазать майонезом.
• Свёклу очистить и натереть на крупной тёрке.
• Грецкие орехи слегка измельчить при помощи скалки или в ступке.
• С консервированного горошка слить маринад.
• Собрать слоёный салат, равномерно выкладывая ингредиенты в такой последовательности:
• 1-й слой – картофель. Поперчить по вкусу, слегка посолить и смазать тонким слоем майонеза.
• 2-й слой – маринованный лук.
• 3-й слой – куриное мясо. Немного посолить.
  Смазать тонким слоем майонеза.
• 4-й слой – консервированный горошек.
• 5-й слой – отварные яйца. Смазать тонким слоем майонеза.
• 6-й слой – чернослив.
• 7-й слой – грецкие орехи.
• 8-й слой – свёкла. Так как это верхний слой, необходимо равномерно распределить свёклу по всей поверхности салата.
• Сверху салат посолить и смазать тонким слоем майонеза. Поставить слоёный салат с курицей, свёклой, черносливом и орехами в холодильник примерно на 3 часа.
• Поверхность салата “Граф” я украсила цветочной композицией из варёных яиц и свежего укропа. Вы можете украсить на своё усмотрение.
• Приятного аппетита!

Грейпфрутовый салат с курицей

Продукты

• Грейпфрут – 1 шт.
• Чернослив – 100 г
• Куриное филе отварное – 300 г
• Кедровые орехи – 50 г
• Для заправки:
• Майонез
• или
• Для заправки:
• Грейпфрутовый сок
• Лимонный сок
• Лимонная цедра
• Горчица
• Мед
• Оливковое масло
• Розмарин

Как приготовить салат из курицы с грейпфрутом:

• 1. Кедровые орешки прокаливаем на сковороде в течение нескольких минут.
• 2. Чернослив нарезаем не очень мелко.
• 3. Куриное филе нарезаем средними кубиками.
• 4. Очищаем грейпфрут. Мякоть грейпфрута очищаем от белых пленок, так как они придают слишком горький вкус. Измельчаем дольки и добавляем к остальным ингредиентам.
• 5. Добавляем майонез и перемешиваем.
• Либо перемешиваем блендером грейпфрутовый сок, немного лимонного, лимонную цедру, чуть-чуть горчицы и меда, оливковое масло и розмарин. И заправляем салат с грейпфрутом и курицей.
• 6. Салат с грейпфрутом и курицей украшаем кедровыми орешками.

Салат “Черная курица” с мясом криля

Продукты (на 3 порции)

• Куриное мясо вареное – 150 г
• Апельсин – 1 шт.
• Чернослив – 9-12 шт.
• Мясо криля – 1 баночка
• Салат листовой – 3 листа
• Орехи грецкие – 1/3 стакана
• Соль
• Перец черный молотый
• Майонез оливковый – 6 чайных ложек
• Зелень для украшения – несколько листочков

Как приготовить салат “Черная курица”:

1. Куриное мясо нарезать кубиками. Чернослив промыть, залить теплой водой на 20 минут. Потом измельчить. Апельсин очистить от кожуры и белых волокон. Разобрать на дольки. Удалить косточки и с помощью острого ножа освободить мякоть от пленочек и нарезать кусочками. С консервированного мяса криля слить жидкость. Грецкие орехи измельчить скалкой.
2. На половину креманки уложить лист салата. Затем куриное мясо. Посолить, поперчить и полить 1 чайной ложкой майонеза.
3. Мясо посыпать орехами, выложить кусочки чернослива и апельсина.
4. Сверху – мясо криля и 1 чайную ложку майонеза. Украсить салат “Черная курица” можно, проявив фантазию, но проще всего веточками укропа и листиками петрушки.
5. Приятного аппетита!

Салат с черносливом и куриной грудкой

Салат с черносливом и куриной грудкой не так уж давно вошёл в нашу жизнь. Часто готовить его начали примерно с начала прошлого десятилетия. На данный момент существует просто огромное множество разных рецептур в которых присутствует и чернослив, и куриное мясо. Готовить такие салатики в большинстве случаев не сложно, однако, есть несколько уловок к которым прибегают опытные кулинары, чтобы ещё упростить себе жизнь.

Если в таких салатах используется лук, то лучше брать не обычный репчатый лук, а белый. Он значительно мягче и приятнее по вкусу. При приготовлении таких салатов чернослив обязательно следует запаривать, чтобы избавить себя от этого, следует использовать вяленый чернослив. В некоторых салатах можно использовать не отварное куриное мясо, а, допустим, копчёное, что поможет значительно сэкономить время.

Кроме того, что такие салатики очень вкусы и в большинстве случаев имеют очень привлекательный внешний вид, они действительно полезны. Во-первых, чернослив — это просто кладезь полезных микроэлементов. Во-вторых, в большинстве случаев в такие салаты добавляется много зелени и грецкий орех, что обеспечивает наличие просто огромного количества витаминов.

Салат с куриной грудкой, орехами и черносливом

Особенность данного салатика — это отсутствие в его составе соли и перца. Конечно эти продукты можно добавить в данное блюдо, но тогда это будет совсем другой салат.

Ингредиенты:

• Куриное филе — 4 шт.
• Сыр твёрдый — 150 гр.
• Яйца куриные — 5 шт.
• Чернослив — 200 гр.
• Шампиньоны — 400 гр.
• Грецкий орех — 100 гр.
• Сметана — 2 ст. л.
• Майонез — 2 ст. л.
• Сушёные травы — по вкусу

Приготовление:

Куриное филе моем, отвариваем в солёной воде до готовности и мелко нарезаем.

Чтобы куриное мясо было более ароматным, его следует варить в воде с добавлением чёрного перца горошком и лаврового листа.

Чернослив нарезаем мелкими кусочками. Яйца отвариваем, остуживаем, чистим и мелко нарезаем. Сыр трём на крупной тёрке. Грибы моем, чистим, нарезаем кубиками, обжариваем на сковороде и остуживаем. Ядра грецкого ореха измельчаем в блендере. Все продукты соединяем, заправляем майонезом и сметаной и добавляем к ним сушёные травы по вкусу. Всё тщательно перемешиваем и подаём к столу.

Салат «Нежный»

Такое кушанье не только вкусное, но и очень полезное, особенно для пищеварительной системы, так как в его составе есть свекла.

Ингредиенты:

• Куриное филе — 300 гр.
• Чернослив — 200 гр.
• Свекла — 1 шт.
• Чеснок — 3 зубка
• Ядра грецкого ореха — 100 гр.
• Майонез — 100 гр.
• Соль, зелень — по вкусу

Приготовление:

Курицу отвариваем до полной готовности в солёной воде, остуживаем и нарезаем кубиками средней величины. Свеклу моем, отвариваем до готовности, остуживаем, чистим и трём на крупной тёрке. Измельчаем орехи. Чернослив замачиваем в кипятке на 10 минут, потом промываем его и нарезаем мелкими кусочками. Чеснок чистим, моем и пропускаем через чесночницу. Зелень моем, просушиваем и мелко шинкуем. Все ингредиенты соединяем в одной ёмкости, перемешиваем, солим и заправляем майонезом.

Салат с курицей и черносливом

Данное блюдо имеет вполне классическую рецептуру и, естественно, хорошо знакомый вкус. Необычный привкус в данное кушанье привносит сок лимона.

Ингредиенты:

• Куриная грудка отварная— 200 гр.
• Чернослив — 70 гр.
• Ядра грецкого ореха — 40 гр.
• Майонез — 4 ст. л.
• Соль, зелень, чеснок — по вкусу

Приготовление:

Куриную грудку нарезаем кубиками средней величины. Соломкой нарезаем чернослив. С помощью ножа измельчаем орехи. Чеснок чистим, моем пропускаем через чесночницу.

Зелень моем, просушиваем и мелко шинкуем. Все продукты соединяем в одной ёмкости, заправляем майонезом, солим и тщательно перемешиваем.

Чтобы салатик имел более пикантный вкус, в него можно добавить сок лимона.

Салат «Чёрная курица»

«Чёрная курица» — порционное кушанье, которое прекрасно подойдёт для любого фуршетного стола.

Ингредиенты:

• Куриное мясо — 150 гр.
• Апельсин — 1 шт.
• Чернослив — 9 шт.
• Мясо криля — 1 банка
• Листья салата — 3 шт.
• Ядра грецкого ореха — 1/3 стакана
• Майонез — 6 ч. л.
• Соль, перец, зелень — по вкусу

Приготовление:

Курицу отвариваем до готовности, остуживаем и нарезаем мелкими кубиками. Чернослив замачиваем в горячей воде на 15 минут, остуживаем и мелко нарезаем. Апельсин чистим от кожицы, косточек и плёночки и нарезаем мякоть кусочками. У мяса криля сливаем жидкость. Ядра орехов измельчаем.

В стеклянную порционную пиалу укладываем лист салата. Сверху листа укладываем куриное мясо. Его слегка солим и перчим. Сверху мяса укладываем ложку майонеза, которую посыпаем грецкими орехами. Следующий слой — кусочки апельсина и чернослива. Последний слой — мясо криля с майонезом. Украшаем такой салатик веточками любимой зелени.

Слоёный салат с курицей и черносливом

В оригинале для приготовления данного блюда используется отварное куриное мясо, однако, экспериментировать никто не запрещал. Такой салатик будет иметь прекрасный вкус и с копчёной и жареной курицей.

Ингредиенты:

• Куриное отварное филе — 100 гр.
• Чернослив — 50 гр.
• Ядра грецкого ореха — 30 гр.
• Шампиньоны — 150 гр.
• Сыр твёрдый — 100 гр.
• Яйца куриные — 2 шт.
• Лук репчатый — ½ шт.
• Чеснок — 1 зубок
• Майонез — по вкусу

Приготовление:

Куриное филе и чернослив нарезаем мелкими кубиками. Ядра грецкого ореха измельчаем. Сыр трём на мелкой тёрке. Шампиньоны чистим, моем, нарезаем кусочками средней величины. Лук чистим, моем, нарезаем мелкими кубиками и обжариваем вместе с шампиньонами до готовности. Чеснок чистим, моем и нарезаем на очень мелкие кусочки. Яйца отвариваем, остуживаем, чистим, разделяем на белки и желтки и трём на мелкой тёрке.

Каждый из подготовленных ингредиентов помещаем в отдельную ёмкость, добавляем к нему майонез, немного чеснока и немного измельчённого грецкого ореха и тщательно всё перемешиваем.

Теперь из получившихся смесей послойно выкладываем наш салатик в такой последовательности:

1. Первый слой — грибы;
2. Второй слой — половина желтков;
3. Третий слой — половина сыра;
4. Четвёртый слой — половина курицы;
5. Пятый слой — чернослив;
6. Шестой слой — оставшаяся курица;
7. Седьмой слой — оставшийся сыр;
8. Восьмой слой — майонез;
9. Девятый слой — белок;
10. Десятый слой — оставшийся желток.

Украшаем салатик грибами, майонезом и черносливом.

Салат «Сердце»

Такое блюдо вполне можно отнести к тематическим. Оно прекрасно подойдёт на стол ко дню святого Валентина, а так же для романтического ужина.

Ингредиенты:

• Картофель — 2 шт.
• Свекла — 2 шт.
• Чернослив — 100 гр.
• Куриное филе — 150 гр.
• Гранат — 1 шт.
• Майонез — 100 гр.

Приготовление:

Картофель и свеклу моем, отвариваем до готовности, остуживаем, чистим и трём на крупной тёрке в разные ёмкости. Чернослив запариваем в кипятке на 10 — 15 минут. Потом его промываем и нарезаем кусочками. Куриное филе отвариваем до готовности, остуживаем, нарезаем мелкими кубиками. Чистим семечки граната.

Когда все ингредиенты подготовлены, начинаем формировать салат:

1. Первый слой — картофель;
2. Второй слой — майонез;
3. Третий слой -курица;
4. Четвёртый слой — свекла перемешанная с черносливом;
5. Пятый слой — зёрна граната.

Салат сразу можно подавать к столу.

Салат «Вкуснятина»

Такое блюдо относится к слоёным салатам, которые перед подачей в обязательном порядке настаиваются несколько часов в холодильнике.

Ингредиенты:

• Куриная грудка — 2 шт.
• Лук репчатый — 2 шт.
• Морковь — 2 шт.
• Чеснок — 2 зубка
• Огурец солёный — 5 шт.
• Чернослив — 100 гр.
• Яйца куриные — 4 шт.
• Зелень — 1 пучок
• Сыр твёрдый — 200 гр.
• Майонез — по вкусу

Приготовление:

Куриную грудку отвариваем в солёной воде, остуживаем и нарезаем кусочками средней величины. Чернослив запариваем в кипятке на 10 — 15 минут, промываем и мелко нарезаем. Лук чистим, моем, нарезаем тонкими полукольцами и слегка обжариваем на растительном масле. Морковь чистим, моем, трём на крупной тёрке и обжариваем на сковороде с чесноком. Огурцы моем и трём на крупной тёрке. Яйца отвариваем, остуживаем, чистим и нарезаем мелкой соломкой. Зелень моем, просушиваем и мелко шинкуем.

В мелкое широкое блюдо слоями выкладываем продукты в такой последовательности:

1. Первый слой — куриная грудка;
2. Второй слой — морковь;
3. Третий слой — чернослив;
4. Четвёртый слой — сыр;
5. Пятый слой — огурец;
6. Шестой слой — лук;
7. Седьмой слой — яйца;
8. Восьмой слой — зелень.

Каждый слой салатика промазываем майонезом. Чтобы блюдо не получилось излишне жирным последние три слоя можно майонезом не мазать. Готовое кушанье отправляем в холодильник на несколько часов.

Салат «Прага»

История возникновения этого салатика достоверно не известна, однако, есть предположения, что впервые такое кушанье начали готовить именно в Праге, откуда и появилось такое название.

Ингредиенты:

• Филе куриное отварное — 1 шт.
• Огурец солёный — 2 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Яйцо — 4 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Зелёный горошек — 1 банка
• Чернослив вяленый— 200 гр.
• Сыр твёрдый — 150 гр.
• Майонез — по вкусу

Приготовление:

Сыр и огурцы натираем на крупной тёрке. Яйца отвариваем, остуживаем, чистим и так же натираем на крупной тёрке. Морковь чистим, моем и трём на средней тёрке. Отваренную куриную грудку нарезаем мелкими кубиками. Лук чистим, моем и мелко шинкуем. Мелко нарезаем чернослив.

Все ингредиенты, кроме сыра, соединяем в одной ёмкости, заправляем майонезом и тщательно перемешиваем. Готовый салатик тщательно посыпаем сыром, чтобы он полностью покрыл поверхность салата.

Салат «Курица в шубе»

«Сельдь под шубой» очень популярное и хорошо известное многими блюдо, а вот «курица в шубе» — относительно новое кушанье, которое пробовал далеко не каждый.

Ингредиенты:

• Грудка куриная — 2 шт.
• Чернослив — 100 гр.
• Ананас консервированный — ½ банки
• Яйца куриные — 2 шт.
• Сыр твёрдый — 100 гр.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Сахар — 1 ст. л.
• Уксус — 1 ст. л.
• Майонез — по вкусу

Приготовление:

Лук чистим, моем, нарезаем кубиками средней величины, засыпаем его сахаром, заливаем уксусом и горячей водой. Оставляем лук мариноваться примерно на 30 минут. Курицу отвариваем в солёной воде до полной готовности, остуживаем и мелко нарезаем. Яйца отвариваем, остуживаем, чистим, отделяем белки от желтков. Белки трём на крупной тёрке, а желтки просто измельчаем. Чернослив заливаем кипятком на 10 — 15 минут. По истечении этого времени сливаем у него жидкость и мелко нарезаем. Сыр трём на мелкой тёрке. Ананас нарезаем мелкими кубиками.

Теперь начинаем послойно формировать салат:

1. Первый слой — лук;
2. Второй слой — курица;
3. Третий слой — ананас;
4. Четвёртый слой — чернослив;
5. Пятый слой — сыр;
6. Шестой слой — белки перемешанные с майонезом;
7. Седьмой слой — желтки.

Этот салатик перед подачей должен немного настояться.

Салат «Каприз»

«Каприз» обладает весьма пикантным, слегка острым вкусом и всё это благодаря присутствию в его составе моркови по-корейски.

Ингредиенты:

• Морковь по-корейски — 300 гр.
• Чернослив — 300 гр.
• Фасоль консервированная — 420 гр.
• Куриное филе — 300 гр.
• Зелень — 1 пучок
• Майонез — по вкусу

Приготовление:

Чернослива запариваем в кипятке на 15 — 20 минут. Потом промываем его и нарезаем соломкой. У моркови и фасоли сливаем лишнюю жидкость. Куриное филе отвариваем до готовности, остуживаем и нарезаем кубиками. Зелень моем, просушиваем и мелко шинкуем.

Все продукты соединяем в одной ёмкости, заправляем майонезом и тщательно перемешиваем. Приятного аппетита!

Салат «Белая берёза»

В данном блюде особую роль играет украшение. Стоит понимать, что с первого раза может не получиться идеально красивая берёзка, но не стоит отчаиваться. Салат ведь будет вкусным, а после недолгих тренировок и внешний вид кушанья возможно приблизить к идеалу.

Ингредиенты:

• Грибы — 300 гр.
• Куриная грудка — 300 гр.
• Огурцы маринованные — 2 шт.
• Яйца — 5 шт.
• Чернослив — 150 гр.
• Сыр твёрдый — 200 гр.
• Петрушка, зелёный лук, майонез, оливки — по вкусу

Приготовление:

Грибы чистим, моем, нарезаем пластинами и обжариваем на сковороде.

Грибы для этого салата не стоит обжаривать все сразу. Их следует выкладывать в один слой на сковороду и обжаривать каждый грибочек с двух сторон, аккуратно переворачивая.

Потом даём грибам остыть. Куриную грудку моем, отвариваем в солёной воде, остуживаем и нарезаем мелкими кубиками. Оливки и огурцы нарезаем небольшими полосками. Запариваем чернослив, потом промываем его и нарезаем соломкой. Зелень моем, просушиваем и мелко шинкуем. Яйца отвариваем, остуживаем, чистим и трём на мелкую тёрку. Сыр трём на мелкой тёрке.

1. Первый слой — курица;
2. Второй слой — чернослив;
3. Третий слой — майонез;
4. Четвёртый слой — грибы;
5. Пятый слой — оливки с огурцом;
6. Шестой слой — зелёный лук;
7. Седьмой слой — яйца;
8. Восьмой слой — майонез;
9. Девятый слой — сыр.

Салатик готов! Теперь осталось его только украсить. Для этого из майонеза и оливок делается ствол берёзы. Из грибов и петрушки — подножье дерева, а из зелёного лука ветки.

Салат грейпфрутовый

Такой салатик вполне можно назвать экзотичным кушаньем. В нём сочетаются такие продукты, как куриное филе и грейпфрут, а соус для заправки вообще включает в себя семь ингредиентов.

Ингредиенты:

• Куриное филе — 300 гр.
• Чернослив вяленый— 100 гр.
• Грейпфрут — 1 шт.
• Кедровые орехи — 50 гр.
• Сок грейпфрута, лимонный сок, цедра лимона,горчица, мёд, оливковое масло, розмарин — по вкусу

Приготовление:

Орехи обжариваем на сухой сковороде в течении нескольких минут. Куриное филе отвариваем до полной готовности, остуживаем и нарезаем кубиками средней величины. Чернослив нарезаем соломкой. Грейпфрут чистим от кожицы, семечек, плёнок и нарезаем небольшими кубиками. Все подготовленные ингредиенты соединяем в одной ёмкости. В небольшой пиале смешиваем сок грейпфрута, лимонный сок, цедра лимона,горчица, мёд, оливковое масло, розмарин полагаясь исключительно на свой вкус. Полученную смесь взбиваем блендером до получения однородной массы. Готовой заправкой заправляем салат и тщательно перемешиваем его.

Многие кулинары утверждают, что для этого салата совсем не обязательно готовить такую сложную заправку. Салатик вполне можно просто заправить майонезом.

Салат «Увертюра»

Данное кушанье — настоящий кулинарный шедевр. Приготовив его, можно рассчитывать на восхищение со стороны гостей и родственников.

Ингредиенты:

• Грибы — 500 гр.
• Филе куриное — 500 гр.
• Сыр твёрдый — 200 гр.
• Чернослив — 200 гр.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Орехи грецкие — 1 стакан
• Майонез — 150 гр.

Приготовление:

Курицу моем, отвариваем до готовности в солёной воде, нарезаем кубиками средней величины и смешиваем с майонезом. Грибы чистим, моем, нарезаем, обжариваем на сковороде и остуживаем. Чернослив замачиваем в кипятке на 5 минут. Потом остуживаем его и нарезаем соломкой. Орехи измельчаем. Сыр трём на крупной тёрке.

Теперь формируем салат слоями в такой последовательности:

1. Первый слой — грибы;
2. Второй слой — куриное мясо;
3. Третий слой — чернослив;
4. Четвёртый слой — майонез;
5. Пятый слой — сыр;
6. Шестой слой — майонез;
7. Седьмой слой — орехи.

Украсить салат можно зеленью и ягодами калины.

Салат «Черепаха»

Такой салатик прекрасно подойдёт для любого праздничного стола, а особенно для детского. Не смотря на то, что он не отличается особо ярким внешним видом, но всё же привлекает к себе внимание.

Ингредиенты:

• Лук белый — 1 шт.
• Куриное филе — 200 гр.
• Яйца куриные — 2 шт.
• Сыр твёрдый — 100 гр.
• Яблоко кисло-сладкое — 1 шт.
• Чернослив — 100 гр.
• Ядра грецкого ореха — 100 гр.
• Майонез — по вкусу

Приготовление:

Чернослив замачиваем в кипятке на 15 минут, промываем и нарезаем соломкой. Куриное филе отвариваем до готовности, остуживаем и нарезаем кубиками. Лук чистим, моем и мелко шинкуем. Яйца отвариваем, остуживаем и чистим. У яблока срезаем кожицу. Яблоки, сыр и яйца трём на крупной тёрке в разные ёмкости. Орехи измельчаем.

Теперь слоями выкладываем продукты в такой последовательности:

1. Первый слой — лук;
2. Второй слой — куриное мясо;
3. Третий слой — яйца;
4. Четвёртый слой — яблоко;
5. Пятый слой — сыр;
6. Шестой слой — чернослив;
7. Седьмой слой — орехи.

Украсить салатик можно целим черносливом и целыми ядрами грецких орехов.

Салат «Яркий»

Кто-то может подумать, что салат получил такое название за свой внешний вид, но это не совсем так. В первую очередь его так назвали за безумно яркую вкусовую гамму.

Ингредиенты:

• Куриное филе — 300 гр.
• Кукуруза консервированная — 1 банка
• Огурец свежий — 2 шт.
• Яйца куриные — 4 шт.
• Чернослив вяленый — 200 гр.
• Ветчина — 300 гр.
• Сыр твёрдый — 200 гр.
• Майонез — по вкусу

Приготовление:

Куриное филе отвариваем, остуживаем и нарезаем соломкой. Так же соломкой нарезаем ветчину. У кукурузы сливаем лишнюю жидкость. Чернослив и огурцы моем и нарезаем соломкой. Яйца отвариваем, остуживаем, чистим и трём на крупной тёрке. Сыр так же трём на крупной тёрке.

Готовые ингредиенты выкладываем слоями в такой последовательности:

1. Первый слой — куриное мясо;
2. Второй слой — кукуруза;
3. Третий слой — огурец;
4. Четвёртый слой — яйца;
5. Пятый слой — чернослив;
6. Шестой слой — ветчина;
7. Седьмой слой — сыр.

Каждый слой салатика промазывается майонезом и отправляется в холодильник на несколько часов.

Редакция рекомендует:

1. Cалат с печенью трески классический
2. Салат крабовый с кукурузой
3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
4. Салат Любовница
5. Канапе для фуршета
6. Салат с кириешками
7. Салат из крабовых палочек классический
8. Салат с фасолью и сухариками
9. Салат Капрезе
10. Простые салаты на скорую руку

Система комментирования SigComments

Салат курица с черносливом и свежим огурцом

Поиск по сайту

Не пропусти новые рецепты

Поиск рецепта

Ингредиент9% уксусаабрикосовый джемабрикосыавокадоаджикиадыгейская сольананасовананасового сокаапельсинапельсинаапельсинового сокаарахисаармянских лавашаармянского лавашабазиликбазилик сушеныйбазиликабаклажанабальзамического уксусабананабананыбанка консервированной фасолибанки ананасовБатонбатонабез косточекбеконабелкабелого хлебабелокбелокочанной капустыбелый салатный лукбешбармачной лапшиболгаркого перцаболгарский перецболгарского перцабольшая луковицабрусникибулкибулочкибульонбыстро растворимых дрожжейванилинванилинаванильного сахаравареной колбасывареной сгущенкивареных очищенных креветокваренья смородиновоговермишеливеточки укропаветчина или вареная колбасаветчинывинного уксусавинограда без косточеквишни или изюмавишня, персикиводыводы для разведения крахмалаводы или бульонаводы кипяченойгвоздикигеркулесаглазурьговяжьего фаршагорбуша консервированнаягорбушка белого хлебагорбушки батонагорохагорчицагорчицыгорького перцагорького шоколадагорячего молокаготовых тарталетокгранулированного чеснокагранулированный сухой чеснокгрецкие орехигрецких орехгрецких ореховгрецкого орехагреческого йогуртагречкигречневой крупыгрибовгрибов опятгрибов шампиньоновгрибов шампиньоныгрибы шампиньоныгрибы шампиньоны свежиегрудинкигрузинской аджикиДля гренокДля заправкиДля кисло-сладкой заправкиДля соуса Бешамельдокторской колбасыдолька чеснокадольки чеснока измельченногодомашний сырдрожжейдушистого перца горошкомдушистого черного перцажелатинжелатинажелткажелтокжелтых помидоражирной свиной вырезкизамороженной кукурузыЗаправказеленизелени укропазеленого горошказеленого горошка (замороженный)зеленого консервированного горошказеленого луказеленого укропазеленый горошекзеленый лукзеленый лук и петрушкизеленый лук или укропзеленьзелень для украшениязелень лука или укропазелень лука, петрушкизелень петрушкизелень по желаниюзелень укропазелень укропа и луказелень укропа и лука, зубчик чесноказелень укропа и петрушкизелень укропа или луказелень укропа или петрушкизелень укропа, петрушки, луказелень, соль, специи — по вкусузерен смеси перцазиразирузирызубчека чесноказубчик чесноказубчика чесноказубчиков чеснокаизюмизюмаимбиряитальянские или прованские травыитальянские или французские травыитальянские травыитальянских или прованских травитальянских травитальянских трав и базеликайогуртакабачкакабачоккайенского красного перцакайенского перцакайенского перца (чили)какаокакао порошкакакао с горкойканнеллоникапелек шоколадакапустакапуста квашенаяКапуста свежаякапустыкардамонакарикарпачокартофелинкартофелиныкартофелькартофельного крахмалакартофелякартошкикетчупкетчупаКЕФИРкефиракиви, клубника, виноград, сливакинзыкипяченой водыкипяченой воды или квасакисло-сладкая глазурькислого молококишкиклубникикокосовой стружкиколбасаколбасного сыраколбасыКолотый горох (сушеный)компотаконсервированная горбушаконсервированная кукурузаконсервированного зеленого горошкаконсервированной горбушиконсервированной кукурузыконсервированный фасиликонсервированных персиковконсервированных шампиньоновконьяка или ромакопченой паприкиКопченые ребрышкикорень хренакорзиночек или тарталетоккориандр, тертый имбирь, чесночный порошок, кайенский перецкориандракорицакорицыкоричневого сахаракорня имбирякоролевских креветоккофекочан цветной капустыкочана свежей катустыкрабовые палочкикрабовые полочкикрабовых палочеккрасная икракрасная салатная луковицакрасного острого перцакрасного репчатого лукакрасного рисакрасного сладкого перцакрасной луковицыкрасной фасоликраснокочанной капустыкрасный молотый перец острыйкрахмалакрахмала картофельногокреветкикремкрем паста Криль с подкопченым лососемкрем-пасты Антарктик Крилькрупная курицакрупная луковицакрупная морковькрупная свеклакрупная солькрупной соликрупные картофелиныкрупных помидоракрутого кипяткакукурузакукуруза консервированнаякукурузного крахмалакукурузной мукикукурузный крахмал или кукурузная мукакукурузыкумин (зира)кунжутного маслакунжутного маслокунжутного семеникунжутные семечкикурагакурагикуриная грудкакуриная грудка среднего весакуриная грудкикуринная грудкакуринного бульонакуринной грудкикуринных яйцакуриного бульонакуриного или мясной бульонкуриного филекуриное филекуриной голеникуриной грудкикуриной печеникуриные грудкикуриный окорочеккуриный суп пюрекуриных бедрышеккуриных крылышеккуриных крыльевкуриных плечиковкурицакурицыкуркумыкусочек корня имбиря, очищенный и натертый на теркекусочек салакусочек слив. маслакусочек сыралавашлавашалаврового листалавровый листлавровый лист, перец горошеклавровый лист, перец горошкомлавровых листаЛедлепешек тортильилепешки тортильяликералимонлимон по желаниюлимоналимонная кислоталимонного перцалимонного сокалимонный соклисточка лаврушкилисточки мандаринлисты лазаньилистьев салаталистья салаталистья салата джазломтики белого хлебалуклук репчатыйлукалуковицалуковицымайонезмайонез и соль по вкусумайонез или кетчупМайонез по вкусумайонезамайонеза или сметанымайонезного соусамакаронмакарон каннеллонимакарон твердых сортовмакаронных изделийманной крупымаргаринамаргарина для выпечкимаринованных огурцамаринованных огурцовмаринованных огурчикамаринованных огурчиковмаринованных шампиньоновмаринованых огурцамаскарпонемасламаслинмаслинымаслины или черносливмасло растительноематнакашмацарелымедмедамексиканской лепешкимолодого картофелямолодой картофель (средний)молодых кабачкамолокамолокомолотая паприкамолотого кориандрамолотого перцамолотого тминамолотого чеснокамолотой паприкимолотый перец Чили на кончике ножамолотый перец чили острыйморковиморкови по корейскиморковьморковь по корейскимороженноемороженогоморская капустаморская соль, кайенский перец-по вкусуморской капустыморской кпустымоцареллымукамука и панировочные сухаримука пшеничнаямука пшеничная высшего сортамукимуки и панировочные сухаримуки+для посыпки на столмускатного орехамускатный орехмякоти свининымякоти свянинимякоти тыквымясамясного бульонамясного фаршамясной вырезкиМясной соус Болоньеземясной фаршмясонатертого корня имберянатертый на мелкой терке сыр твердых сортовнатуральный греческий йогуртнатуральный йогуртНебольшой пучок зеленинебольшой салат айсбергнежирной свининынемного молокаобжаренных орехововощное рагуогурецогурец маринованныйогурец свежийогуречного рассолаогурцаогурцовогурцыогурчика короткоплодныеодного апельсинаокорочкаокорочковоливкиоливкового маслаоливковое или растительное маслооливковое маслооливокореганоорегано сушеныйоригано, петрушкиорурецострого красного перцаострого перца чилиотварная куриная грудкаотварного мясаотварного подсоленого картофеляотварное мясоотварной говяжьей печениотварной картофельотварной куриной грудкиотварные яйцаотварных куриных окорочкаотварных яйцаохотничьих колбасокпакетик ванилинапакетик желе для тортапакетика желатинапанировочные сухарипаприкапаприкипаприки краснойпасты. макаронпекинская капустыПекинской капустыперецперец болгарскийперец горошек, лавровый лист, соль, перецперец горошкомперец горошком, лавровый листперец желтыйперец хелапеньоперец черныйперец черный горошкомперец черный или острыйперец черный молотыйперец черный молотый по вкусуперец черный молотый, сольперец чилиперец чили молотыйперецаперловая крупаперловкиперсика или нектаринаперсикового желеперцаперца болгарскогоперца горошкаперца горошкомперца душистогоперца душистого горошкомперца чилиперца чиллиперцевпеченипеченье крекерпеченье савоярдипеченьяпищевой красительплавленного сыраплавленных сырка для супаплавленого сыраплавленый сырплавленых сыркаплитка горького шоколадаплитка шоколадапо желанию острый перецпо одной ч.л — оригано, петрушкиповидлополу твердого сыраполутвердого сырапомидорпомидор черрипомидорапомидоров черрипомидорыпомидоры черипорошок сухого лукаприправа для картофеляприправа для курицыприправа для птицы на грилеприправа Такоприправы гарам масалаприправы для курицыприправы для мясаприправы для пловаприправы для шашлыкаприправы зираприправы итальянские травыприправы Карриприправы французские травыпрованские или итальянские травыпрованские травыпрованских травпрованскох травпучок зеленипучок зелени (укроп, зеленый лук)пшеничной мукипшенной крупыРАЗРЫХЛИТЕЛЬразрыхлителяраст. маслараст.маслорастительного масларастительного масла для обжарки лукарастительное или сливочное маслорастительное масларастительное маслорастительное масло для жаркирастительное масло для зажаркиредисаредискирепчатого лукарисарисового уксусарозового винарыбного набора для ухирыбной консервырыбных консервоврыбырыбы форелисаласалатасалата айсбергсалатной луковицысахарсахар на обсыпку печеньясахар, сок лимонасахарасахарная пудрасахарная пудра или тертый шоколадсахарной пудрысахарной пудры или сахарасвежая зеленьсвежая зелень для украшениясвежая зелень по желаниюсвеже молотого перцасвежего огурцасвежего перцасвежего укропасвежей капустысвежей клубникисвежемолотого черного перцаСвежий огурецсвежий укропсвежих грибовсвежих или замороженных шампиньоновсвежих огурцасвежих огурчикасвежих помидорсвежих шампиньоновсвекласвеклысветлого пивасвининасвининысвиной вырезкасвиной вырезкисвиной вырезки толщиной 1.5 смсвиной корейкисвиной мякотисвиные ногисвиных ребрышексвянинасгущеного молокаселедкасельдереясемгасемена кунжутасемена укропасемян кориандрасемян кунжутасиропсл. маслосл.масласладкого перцасладкого соуса «Стебли бамбука»слив.масласливкисливоксливок 10 %сливочного масласливочное маслосливочное масло для обжаркислоенных коржейслоеного печеньяслоеного тестаслоеных коржейсмеси итальянских или прованских травсмеси итальянских травсмеси итальянских трав и ореганосмеси мексикасмесь 5 специйсмесь итальянких травсмесь итальянских травсмесь приправы ТакосметанасметаныСОДАсода пищеваясодысоевого соусасоевый соуссока лимонасоленые огурчикисоленых огурцасолисоли желательно крупнуюсоли на 1 кг. мясасольсоль адыгейскаясоль и перецсоль и перец во вкусусоль и перец по вкусусоль и перец черный по вкусусоль и черный молотый перецсоль и черный перецсоль и черный перец по вкусусоль по вкусусоль, перецсоль, перец горошком, лавровый листсоль, перец по вкусусоль, перец черный по вкусусоль, перец, лавровый листсоль, перец, лавровый лист, чесноксоль, перец, лавровый лостсоль, смесь перцев по вкусусоль. специи по вкусусолями или ветчинасосискисоус Маринарасоус Чилисоус чили острыйсоус Энчиладасоуса для барбекюсоуса маринарасоуса териякисоцветий цветной капустыспагеттиспеции для фарша по вкусуспеций для мясаср. картофелиныср. луковицаср. луковицыср. морковьср. помидорсреднего картофеляСредней свеклысредние картофелинысреднии картофелинысредних кабачкасредних картофелинсредних помидорсредних свежих огурцасредних соленых или маринованных огурцовсредняя луковицасредняя морковьстебель сельдереястебля сельдереястоловой горчицыстоловый уксус по вкусустручковой фасолистручковой фосолисухарикисухая панировкасухие дрожжисухих дрожжейсухих помидорсухих приправ для супасухого молотого имбирясухого чеснокасухого чеснока, паприки, соли, перец черныйсушенного базиликасушенного ореганосушенного чеснокасушенной кинзысушенных томатовсушеного лукасушеного лука (порошком)сушеного укропасушеного чеснокасырсыр пармезансыр плавленый в ломтикахсыр полутвердых сортовсырасыра брынзасыра фетаТарталеткатарталетоктартолетоктвердого сыратвогораТВОРОГтворогатворога, рассыпчатоготворожного сливочного сыратворожного сыратемного шоколадатеплого молокатеплой кипяченой водытертого имбирятертый сыртертый хрентестотимьянатимьяна и чилитмин, чили, паприка копченаятоматнай пастытоматного кетчупатоматного кутчупатоматного сокатоматного соусатоматной пастытоматной пасты или густого кетчупаТонкого армянского лавашатортильитосторный сыр, ветчинатосторный хлебтростникового сахаратростниковый сахартыквыукрокукропукроп свежийукропа или лукауксусауксуса 9%универсальная приправа (Ролтон)фаршафарша мясногофасолифасоли стручковойфиле индейкиФиле куриной грудкифиле рыбыфиле рыбы (тилапия, судак, палтус, пангасиус и т. д.)филе сельдифранцузские травыфранцузской горчицыхлебхорошего настроенияхренацветной капустыцветной катустыцедра лимонацедра одного лимлнацельных грибов шампиньоновЦельных маринованных шампиньоновцукатовцукатов и вишницукатыч. перцачая каркадечерного молотого перцачерного перцачерносливчерносливачернослива без костичекчерный молотый перецчерный перец горошкомчерричеснокчеснок, зелень, лавровый листчеснокачилишампиньоновшафранашокаладашоколадшоколадашоколада 70% какаощавелящепотка солияблокяблокаяблокияблокояблочного сокаяблочного уксуса 9%яицяицаяичный белокяичных белкаяйцаяйцояйцо куриное
БлюдоБлины и оладушкиБлюда из курицыБлюда из мясаБлюда на завтракБлюда на ПасхуВторые блюдавыпечкаГорячие блюдаДесертзакускикашиМоя мультиваркаНапиткиПервые блюдаСалатСоусыСупыТорт
КухняАбхазскаяАзиатскаяАмериканскаяАнглияАрмянскаяБашкирскаяБелорусскаяГрузинскаяИндийскаяИтальянскаяМексиканскаяПольскаяРусскаяСредиземноморскаяТатарскаяТурецкаяУкраинскаяФранцияЧехия

Салат «Черная курица» с черносливом: рецепт

Всем известно, как замечательно курица сочетается с фруктами и сухофруктами. Салат под необычным названием «Черная курица» с черносливом и куриным филе является еще одним доказательством сего факта. Очень сытный с приятной сладкой ноткой и пикантной заправкой подойдет и для обычного семейного обеда, и для праздничного стола. Попробовав однажды в гостях, решила приготовить его для своих домочадцев, получилось замечательно!

Ингредиенты

• Для салата:
• куриное филе – 400 г;
• сыр – 200 г;
• чернослив – 150 г;
• орехи грецкие – 100 г.
• Для заправки:
• чеснок – 1 долька;
• майонез – 150 г;
• перец черный молотый – 1/2 ч. л.

Информация о рецепте

Порций: 5 | Сложность Легкий

Общее время 60 мин.

Подготовка 40 мин. | Приготовление 20 мин.

Кухня Европейская | Автор Natali

Дата размещения 26-12-15

Энергетическая ценность на 100 г

Калорийность 310 ккал

Белки 16 г | Жиры 23 г | Углеводы 10 г

Куриное филе отварить в 1 литре воды в течение 30 минут, добавив в бульон пол чайной ложки соли. Я использовала грудку, но подойдут и любые другие части курицы. Филе остудить и мелко нарезать.

Сыр натереть на терке с крупными отверстиями. Отдайте предпочтение полутвердым сортам сыра с достаточным содержанием соли, не пресным. А в качестве эксперимента можно попробовать приготовить салат и с копченым сыром.

Чернослив тщательно промыть теплой водой и нарезать тонкими полосками или небольшими кубиками. Если сухофрукт пересушен, предварительно залейте его на 15 минут кипятком.

Грецкие орехи измельчить ножом или с помощью блендера. Для большего аромата рекомендуется сначала слегка обжарить орехи на сухой сковороде.

Несколько орешков оставьте для украшения.

В глубокой емкости соединить все подготовленные компоненты: курицу, сыр, чернослив и орехи. Заправить пикантным соусом, состоящим из майонеза, чеснока, пропущенного через пресс, и черного молотого перца. Перемешать.

Соль я не добавляю, ведь она уже содержится в майонезе и сыре, а курицу мы солили при варке, но если на ваш вкус соли все-таки не хватает, то дополнительно добавьте щепотку.

Желательно дать блюду настояться, отправив его на час в холодильник, но и кушать сразу тоже не возбраняется.

Салат «Черная курица» можно подавать и в общем салатнике, и порционно. В качестве украшения блюда используйте половинки грецкого ореха и зелень.

Салат с курицей, ананасами и черносливом пошаговый рецепт с фото

Оригинальный салат из курицы, ананасов и чернослива, который наверное можно отнести к экзотическим блюдам, так как состав салата небанальный. Вкусно, сытно, просто готовится — отличный вариант для прихода гостей.

Курица с ананасами отлично сочетаются вместе, чернослив придаёт салату уверенность, а грецкие орехи завершающим штрихом оканчивают сей кулинарный шедевр. Так как данное блюдо из серии полезных для здоровья оно заправляется сметаной, а не майонезом.

Ингредиенты

• куриное филе 250 г
• ананас консервированный 200 г
• чернослив 100 г
• орехи грецкие 50 г
• сметана 15-20% 150-200 г
• соль

---

Если вы используете сухой чернослив, то прежде чем его резать и добавлять в салат, замочите в горячей воде на 10 минут. Сметану можно использовать как 15%, так и 20%, дело вкуса.

Из указанного количества ингредиентов в рецепте получается 800 г салата, что должно хватить на 4-5 персон. Да, можно питаться этим салатом пару дней точно.

Приготовление

Подготавливаем все необходимые ингредиенты. Куриное филе и чернослив необходимо помыть холодной водой.

Если вам больше нравится в салате варёное куриное мясо, то отварите его, но я предпочитаю куриное филе поджаривать на сковороде. Так вкуснее и быстрее. Итак, разрезаем филе на пластины средних размеров. Раскладываем на доске и солим.

Хорошо разогреваем сковороду с растительным маслом, укладываем куриное мясо подсоленной стороной вниз и готовим его на мощности выше средней. Солим каждый кусочек. Как только 2/3 части кусочка мяса побелеет, переворачиваем его на другую сторону. У меня весь процесс приготовления куриного мяса занимает 10 минут (5-6 минут одна сторону, 4-5 — другая).

Нарезаем грецкий орех на кусочки средних размеров. Одну «бабочку» я разрезаю на 5-6 частей. Отправляем орехи в просторную миску.

Дожидаемся пока жареное куриное филе остынет и на разделочной доске нарезаем его на кусочки средней величины. В салатах мне нравится когда все входящие ингредиенты нарезаны примерно на одинаковые по размеру кусочки. Перекладываем куриное мясо в миску к орехам.

Нарезаем чернослив на такие же по размеру кусочки, как только что нарезали курицу.

Укладываем все порезанные ингредиенты в миску, добавляем кусочки консервированного ананаса (если ананас кольцами, то режем его на небольшие кубики), солим по вкусу и перемешиваем. Добавляем сметану и снова перемешиваем. Количество сметаны определяется вашими вкусовыми предпочтениями. Также нужно иметь в виду то, что после заправки салата сметана постепенно впитывается ингредиентами. Поэтому, если салат не съеден весь за торжественным ужином, то на следующий день его, возможно, нужно будет дозаправить некоторым количеством сметаны. Заправленный салат сразу готов к употреблению, но лучше дать ему настояться в холодильнике пару часов. Когда салат хорошо пропитается, он становится мягче, сочнее и вкуснее.

Cалат с курицей, ананасами и черносливом готов! Муж теперь точно не убежит к ребятам в гаражи, раз такое угощение на столе. Приятного аппетита!

Салат «Черная курица» с мясом криля — Рецепт с фото на JoyCook.ru

Салат «Черная курица» с мясом криля — Рецепт с фото на JoyCook.ru

1. Рецепты
2. Салат «Черная курица» с мясом криля

3 Rambutan

Салат с куриным мясом, апельсинами и черносливом. Очень интересный вкус. Салат, выложенный в креманки, выглядит празднично. Часто в салате «Черная курица» используют крабовые палочки. Я решила заменить их мясом криля.

Ингредиенты

Куриное мясо вареное – 150 г

Апельсин – 1 шт.

Чернослив – 9-12 шт.

Мясо криля – 1 баночка

Салат листовой – 3 листа

Орехи грецкие – 1/3 стакана

Соль

Перец черный молотый

Майонез оливковый – 6 чайных ложек

Зелень для украшения — несколько листочков

Фото рецепт

Как приготовить салат «Черная курица»:

Куриное мясо нарезать кубиками. Чернослив промыть, залить теплой водой на 20 минут. Потом измельчить. Апельсин очистить от кожуры и белых волокон. Разобрать на дольки. Удалить косточки и с помощью острого ножа освободить мякоть от пленочек и нарезать кусочками. С консервированного мяса криля слить жидкость. Грецкие орехи измельчить скалкой.

---

На половину креманки уложить лист салата. Затем куриное мясо. Посолить, поперчить и полить 1 чайной ложкой майонеза.

---

Мясо посыпать орехами, выложить кусочки чернослива и апельсина.

---

Сверху – мясо криля и 1 чайную ложку майонеза. Украсить салат «Черная курица» можно, проявив фантазию, но проще всего веточками укропа и листиками петрушки.
Приятного аппетита!

---

Приятного аппетита!

---

2021 © Рецепты на JoyCook.ru

Рецепт слоеного куриного салата с грецкими орехами

Ищете что-то особенное и необычное, чтобы добавить в свое праздничное меню или просто устали от обычных салатов. Тогда вам повезло, ведь я поделюсь, как приготовить вкуснейший куриный салат с черносливом и грецкими орехами.

Основной принцип салата состоит в том, что вы кладете все ингредиенты один за другим и аккуратно смазываете заправку между ними. Все компоненты идеально сочетаются друг с другом и хорошо дополняют вкусовые качества друг друга.Пикантный вкус чернослива в сочетании с терпкими нотками грецких орехов может быть лучшим сочетанием с отварным куриным филе, которое когда-либо существовало.

Добавьте тертое яблоко, чтобы сделать салат кислинкой и сочностью — и вуаля! Собирая яблоки в магазине, отдавайте предпочтение зеленым яблокам с более терпким, чем сладким вкусом. Еще одна вещь: в списке ингредиентов у меня есть майонез в качестве заправки, но вы можете использовать любой из следующих трех ингредиентов для салата: сметану, простой йогурт и майонез (вы даже можете комбинировать их).

С первого же укуса вы оцените незабываемый нежный вкус этого салата и влюбитесь в него. Процесс приготовления салата совсем несложный, и ваша семья и гости будут восхищены тем, как салат подается, и его прекрасными вкусовыми качествами.

Ознакомьтесь с другими рецептами слоеных салатов, которыми я уже поделился:

Ингредиенты для слоеного салата:

• 250 г куриной грудки;
• 150 г чернослива;
• 70 г твердого сыра;
• 50 г грецких орехов;
• 2 яйца;
• 1 яблоко;
• 70 г майонеза;
• Соль на свой вкус.

Как приготовить куриный салат с черносливом и грецкими орехами слоями:

• Предварительно приготовить куриное филе. Куриную грудку отварить в кипящей подсоленной воде 20 минут. Вы можете добавить лавровый лист и черный перец, чтобы добавить немного аромата. Дайте курице остыть, прежде чем нарезать ее руками или нарезать небольшими кубиками.

• Приготовьте яйца вкрутую. У меня есть подробное руководство о том, как сварить идеальные яйца; просто пройдите по ссылке. Их тоже нарезать небольшими кубиками.

• Сушеный чернослив нарежьте как можно более мелкими кусочками. Если они слишком подсохшие, дайте им постоять в горячей кипяченой воде на 10 минут. Грецкие орехи измельчить в блендере на кусочки среднего размера.

• Очистить яблоко, вырезать ядра. Твердый сыр и яблоко натереть на терке одинакового размера.

• Когда все ингредиенты будут готовы, давайте сформируем наш салат. Возьмите плоскую тарелку и поместите форму для кольца.Первым слоем будет куриное филе. Смазать его майонезом.

• Следующие — кусочки измельченного сушеного чернослива. Завершите слой майонезом.

• Затем выложите слоями нарезанные яйца и майонез.

• Равномерно распределите натертое яблоко и покройте его тонким слоем майонеза.

• Намажьте равномерно натертый сыр и добавьте последний слой майонеза.

• Украсьте слоеный салат молотыми грецкими орехами.Оставьте салат в холодильнике на час. Майонез между слоями пропитается и поможет объединить все ароматы в один мягкий аромат. Приятного аппетита!

Если вам понравился рецепт многослойного куриного салата, я был бы очень признателен, если бы вы поделились им на Pinterest или дали этому рецепту звездный обзор!

Рецепт слоеного салата с курицей, черносливом и грецкими орехами

Узнайте, как приготовить восхитительный слоеный салат с курицей, грецкими орехами, черносливом и сыром!

Время приготовления55 минут

Время приготовления1 час

Общее время1 час 55 минут

Курс: салат

Кухня: европейская

Ключевое слово: рецепт куриного салата, куриный салат с черносливом и грецкими орехами, как приготовить слоеный салат, слоеный цыпленок салат, слоеный салат рецепт с курицей

Порции: 4 порции

Калорийность: 225 ккал

• 250 г куриной грудки
• 150 г чернослива
• 70 г твердого сыра
• 50 г грецких орехов
• 2 яйца
• 1 яблоко
• 70 г майонеза

• Готовое куриное филе. Куриную грудку отварить в кипящей подсоленной воде 20 минут. Вы можете добавить лавровый лист и черный перец, чтобы добавить немного аромата. Дайте курице остыть, прежде чем нарезать ее руками или нарезать небольшими кубиками.

• Приготовьте яйца вкрутую. У меня есть подробное руководство о том, как сварить идеальные яйца; просто пройдите по ссылке. Их тоже нарезать небольшими кубиками.

• Сушеный чернослив нарежьте как можно более мелкими кусочками. Если они слишком подсохшие, дайте им постоять в горячей кипяченой воде на 10 минут.Грецкие орехи измельчить в блендере на кусочки среднего размера.

• Очистить яблоко, вырезать ядра. Твердый сыр и яблоко натереть на терке одинакового размера.

• Когда у вас будут все ингредиенты, давайте сформируем наш салат. Возьмите плоскую тарелку и поместите форму для кольца. Первым слоем будет куриное филе. Смазать его майонезом.

• Следующие — кусочки сушеного чернослива, измельченного. Завершите слой майонезом.

• Затем выложите слоем нарезанные яйца и майонез.

• Равномерно распределите натертое яблоко и покройте его тонким слоем майонеза.

• Намажьте равномерно натертый сыр и добавьте последний слой майонеза.

• Украсьте слоеный салат молотыми грецкими орехами. Оставьте салат в холодильнике на час. Майонез между слоями пропитается и поможет объединить все ароматы в один мягкий аромат. Приятного аппетита!

Не забудьте оставить отзыв о рецепте: понравился он вам или нет, понравился ли рецепт вашей семье, и будете ли вы готовить его еще раз.Поделитесь своими мыслями в разделе комментариев ниже.

Куриный салат с черносливом Рецепт дома

Рецепты за 2 часа, Все рецепты, Лучшие рецепты 2021 года, Рецепты салатов из курицы, Простые рецепты, Домашние рецепты, Рецепты салатов, Салат для похудения 8 февраля 2021 г.

Как приготовить куриный салат с черносливом?

Красивый и сытный салат на вкусный ужин! Эта закуска порадует не только привлекательным внешним видом, но и приятным вкусом. Он очень нежный, сочный, понравится всем без исключения. Один из моих любимых. Delicious easy Легкий куриный салат с черносливом Рецепт упомянут ниже. Если кто-то хочет получить больше информации о All Recipes, посетите его. Рецепты домашних салатов. Подробнее, лучшие рецепты салата с курицей на рецептах мамы.

Время на приготовление: 2 часа Рецепты

Калорийность: 150 ккал

Ингредиенты для куриного салата с черносливом

• Куриные окорочка 350 гр
• Шампиньон 300 гр
• Чернослив 200 гр
• Яйца куриные 6 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Огурцы 1 шт.

ДЛЯ СЛОЯ:

ДЛЯ УКРАШЕНИЯ:

Пошаговый рецепт куриного салата с черносливом

1. Приготовление продуктов для салата.
2. Свежие шампиньоны вымыть и нарезать соломкой. Лук очистить и нарезать. На разогретой сковороде с добавлением растительного масла обжарить грибы и лук. Жарить при помешивании около 5 минут. Такие грибы быстро дойдут до готовности, а лук успеет хорошо утомиться и станет прозрачным.
3. Для рецепта возьмите один большой или два маленьких свежих огурца. Огурцы вымыть и нарезать тонкой соломкой, слегка добавить.
4. Чернослив перелить в небольшую глубокую емкость и залить кипятком.Оставьте на 10-20 минут, чтобы он набух и стал мягким. Потом достаем из воды, откидываем на дуршлаг, чтобы лишняя жидкость была стеклянной, нарезаем соломкой.
5. Яйца отварить вкрутую. Для этого опустите их в кипящую воду с солью и варите после закипания 10 минут на умеренном огне. Остудить в холодной воде, очистить от кожуры и разделить на белки и желтки. Желтки растереть вилкой и отложить в сторону. Белки натираем на крупной терке, разделяем на две части и одну половину отвариваем в крепком черном чае, чтобы они изменили цвет на коричневый.
6. В этом рецепте я использовал вареные голени, но можно взять и другие мясные части курицы в вареном или копченом виде (куриное филе, ножки, бедра). Я отварила ножки в подсоленной воде около 40 минут, остудила, сняла кожуру, отделила мясо от кости и нарезала.
7. Из следующих шагов станет ясно, как приготовить слоеный куриный салат с черносливом, когда мы приступим к его сборке. Раскладываем слои по очереди. Первый слой — рубленое куриное мясо — берем половину от общего количества.
8. Выложить яичные желтки вторым слоем, сверху выложить майонез.
9. Выложить чернослив третьим слоем и снова нанести майонез.
10. Четвертый слой состоит из обжаренных с луком грибов — этот слой посолите и поперчите по вкусу. В пятый слой выложить огурец. Шестой слой — это оставшаяся копченая грудка, которую смазываем майонезом.
11. Сделайте верхний слой как на фото. Светлая часть — это обычные белки, темная часть — это цветные белки.
12. Рубленые или целые оливки служат разделительной чертой.

Этот красивый и необычайно вкусный салат я попробовала на праздничном ужине с друзьями. По виду он очень похож на торт. Несомненно, такая еда всегда будет украшением праздничного стола. Рекомендую взять на заметку кулинарный рецепт праздничного салата, для которого подойдет любая форма.

Салат из курицы с черносливом — лучшее блюдо для салата для похудения и Легкие рецепты обеда . Посетите официальные видео с рецептами для всех мам Youtube Channel .

Куриный салат Чернослив Куриный салат 2021-02-08

Лучший рецепт салата из курицы и красной сливы

Даниэль Очкиогроссо Дали

Обугленные сливы делают этот ореховый салат незаменимым летом.

Реклама — продолжить чтение ниже

Cal / Serv: 355

Урожайность: 4 порции

Время подготовки: 0 часы 20 минут

Общее время: 0 часы 20 минут

4

Куриные грудки без кожи и костей, 6 унций

2 ст.

плюс 1 чайная ложка оливкового масла

4

красных слив, нарезанных 1-дюймовыми клиньями)

2

зеленый лук, тонко нарезанный

1/2 c.

свежий укроп, очень крупно нарезанный

1/4 c.

Миндаль жареный, нарезанный

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. Нагрейте гриль до среднего. Натрите курицу 1 чайной ложкой оливкового масла и приправьте по 1/4 чайной ложки соли и перца. В большой миске смешайте красные сливы с 1 столовой ложкой масла и по 1/4 чайной ложки соли и перца.
2. Поджарьте курицу на гриле до полной готовности, по 5–7 минут на каждую сторону. Переложите на разделочную доску и дайте постоять 5 минут перед нарезкой.
3. Добавьте сливы в гриль и готовьте, пока они не поджарится, по 2–3 минуты на каждую сторону; Вернитесь в миску и перемешайте с оставшейся 1 столовой ложкой масла и зеленым луком.
4. Добавьте курицу (и любые соки) в миску и перемешайте. Добавьте рукколу, укроп и миндаль.

Пищевая ценность (на порцию): Около 355 калорий, 16.5 г жиров (2,5 г насыщенных), 38 г белка, 345 мг натрия, 12 г углеводов, 3 г клетчатки

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Рецепт курицы, фаршированной черносливом и бри

Цыпленок с черносливом и бри

Порций по рецепту: 4
калорий: 370.2

% дневная стоимость *

белок: 33 г 66%

углеводы: 25,4 г 8%

пищевые волокна: 0.7 г 3%

сахара: 15,9 г

толстый: 15,1 г 23%

насыщенный жир: 9 г 45%

холестерин: 109.4 мг 37%

витамин а ме: 701,5IU 14%

эквиваленты ниацина: 19,5 мг 150%

витамин b6: 0.8 мг 49%

витамин C: 3,6 мг 6%

фолиевая кислота: 32,1 мкг 8%

кальций: 81.4 мг 8%

утюг: 1,4 мг 8%

магний: 43,3 мг 16%

калий: 431.7 мг 12%

натрий: 338,6 мг 14%

тиамин: 0,1 мг 12%

калории из жира: 135.7

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

** Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на доступных данных о питательных веществах.

(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу недоступна.Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь с врачом или диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного потребления.

На основе базы данных ESHA Research © 2018,
ESHA Research, Inc. Все права защищены

Цыпленок с зелеными оливками и черносливом Рецепт

вкусно и просто. Мне нравится этот рецепт, хотя я делаю его с бальзамическим уксусом вместо красного вина и добавляю по крайней мере по полстакана оливок с перцем и черносливом.Плюсы: несколько ингредиентов, которые легко и быстро приготовить Минусы: нет

Я любил это! Использовали зеленые оливки с острым перцем вместо простых. Отлично!!

Я добавил тонну тимьяна и лимона, и все еще было очень мягким. Пытался исправить на следующий день тонной чеснока и черного перца.Все еще мягкий. Чернослив плохо сочетается с оливками, хотя я фанат солено-сладкого сочетания. Больше не смогу.

Это был хороший рецепт. Сочетание соли и сладкого было приятным. Во второй раз мы добавили в него несколько столовых ложек сушеного орегано, и рецепт действительно творил чудеса. Мы также всегда приправляем курицу солью и перцем перед подрумяниванием, что редко предлагается в программе «Хорошее питание».

Я приготовил это вчера вечером на ужин, подаваемый за орзо. Я добавил маслины и чернослив вдвое. Всей моей семье это было очень вкусно, но мой 25-летний сын подумал, что мне стоило добавить больше чернослива.

Просто и вкусно. Я старался следовать этому рецепту на «Т», что я делаю нечасто.В данном случае я не измерял оливки или чернослив и, вероятно, использовал более четверти стакана каждого. У меня также были оливки для салата в банках, поэтому я не использовал тот тип, который рекомендован в рецепте. Нам с мамой очень понравились результаты. Полученный бульон получился довольно вкусным, и нам нужно было чем-то его пропитать. Я думаю, что эту курицу можно подавать с макаронами или рисом. В следующий раз я сгущу сок небольшим количеством аррорута или кукурузного крахмала. Плюсы: несколько простых ингредиентов, требующих необычного поворота в рецепте курицы Минусы: соус должен быть более густым

Жареный цыпленок с фенхелем, морковью и сушеными сливами {без молока}

Сочная, пикантная и ароматная жареная курица с фенхелем, морковью, луком и черносливом достаточно проста для ужина в будние дни и достаточно элегантна для компании.Также отличный рецепт остатков еды — если они есть!

Большинство рецептов, которые я вдохновляю на приготовление, происходят из того, что я ел в ресторане, рецепта, опубликованного в одном из журналов, который я читаю (в наши дни это в основном Real Simple and Better Homes and Gardens), или чего-то, что я видел на Pinterest или Instagram. Иногда меня вдохновляют сделать более здоровую версию рецепта, который я помню с детства, например, мою запеченную курицу панко с корочкой вместо жареного шницеля.А иногда рецепт просто получается благодаря чистой удаче сочетания ингредиентов, которые, я думаю, хорошо сочетаются друг с другом.

Честно говоря, я не совсем уверен, что вдохновило меня на рецепт этого жареного цыпленка с фенхелем — вот как давно я его впервые приготовила! Но что бы это ни вдохновляло, получилось так хорошо, что я знал, что мне нужно сделать это снова, и на этот раз записать все, что я сделал. Итак, несколько месяцев назад я дошел до этого, и с тех пор рецепт лежит у меня на столе, фотографии в iPhoto ожидают редактирования, а дата публикации перемещается каждую неделю в моем редакционном календаре.До настоящего времени.

Ужин на двоих

Обожаю эту тему! Я имею в виду, кто хочет готовить новую еду каждую ночь? По правде говоря, я виновен в том, что делаю это довольно часто, потому что я недооцениваю, сколько будут съедать мои маленькие девочки или насколько мы будем любить что-то и съедать больше, чем ожидалось. Но когда я составляю свой еженедельный план меню в понедельник, я стараюсь учитывать, что у меня остались остатки еды или что-то новое приготовить из того, что осталось от еды прошлой ночью.

Одно из моих любимых блюд Two for One — это приготовление тайского куриного салата с остатками курицы с лаймом и кокосом — это отличный способ израсходовать остатки соуса, который так вкусен, что вы не захотите его выбросить!

А пока вот рецепт ReDux в этом месяце. Остатки жареной курицы с фенхелем, морковью и черносливом также можно превратить в куриный салат — просто измельчите курицу, нарежьте овощную смесь кубиками и смешайте с подливкой. Тогда заполните карман лаваша из цельнозерновой муки, и на следующий день у вас будет обед или ужин.Вы также можете добавить курицу в смешанный салат или положить ее между двумя ломтиками хлеба — даже без вареных овощей курица такая влажная и сочная, что вы будете счастливы съесть ее самостоятельно!

Состав

• 1 фунт моркови, очищенной, разрезанной пополам и нарезанной кусочками 1/2 дюйма (~ 3 стакана)
• 1 крупная луковица фенхеля, нарезанная (~ 3 стакана)
• 2 луковицы, нарезанные полумесяцами
• 3 столовые ложки оливкового масла, разделенные
• 1 столовая ложка измельченного свежего розмарина (или 1 чайная ложка сушеного)
• 1 чайная ложка сушеного майорана
• 1 чайная ложка порошка чили
• 2 куриные грудки на костях (2.Всего 5-3 фунта)
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 2 зубчика чеснока, нарезанные
• 3/4 стакана сухого белого вина или куриного бульона с низким содержанием натрия, разделенных на части
• Кошерная соль и свежемолотый перец по вкусу
• 1 стакан сушеных слив (чернослив), нарезанных

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.
2. Выложите морковь, фенхель и лук на дно большой жаровни.Смешайте с 1 столовой ложкой оливкового масла.
3. В небольшой миске взбейте оставшиеся 2 столовые ложки оливкового масла с розмарином, майораном и порошком чили до образования пасты. Нанесите на куриные грудки, стараясь также не попасть под кожу. Поместите на решетку для жарки над овощами.
4. Сбрызнуть куриные грудки лимонным соком и посыпать измельченным чесноком. Налейте 1/2 стакана вина (или бульона) на курицу (не сверху). Посыпать курицу и овощи солью и перцем.
5. Жаркое из курицы и овощей в течение 35 минут.Намазать курицу сверху, добавить чернослив и варить еще 15-20 минут, пока куриная кожа не станет золотисто-коричневой, а внутренняя температура не достигнет 150 градусов. Дайте курице отдохнуть. (Примечание: рекомендации по безопасности пищевых продуктов для курицы — внутренняя температура 165 градусов; однако, как я уже упоминал, курица продолжает готовиться после извлечения из духовки, поэтому, чтобы сохранить влагу, я удаляю ее при температуре 150 градусов.)
6. Если овощи необходимо варить дольше, переложить курицу на разделочную доску и продолжать запекать овощи еще 5-10 минут.
7. Налейте капли в кастрюлю. Добавьте оставшуюся 1/4 стакана вина или бульона. Варить на медленном огне 5-10 минут, пока подливка не уменьшится.
8. Для подачи нарезать курицу с кости и подавать со смесью овощей и сушеной сливы с соусом сверху.

Банкноты

Если куриная кожа не такая хрустящая, как хотелось бы, положите ее под жаровню примерно на 5 минут.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Выход: 8 Размер порции: 1 порция
Количество на приём: Калорийность: 206 Всего жиров: 7 г Насыщенные жиры: 1 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 5 г Холестерин: 26 мг Натрий: 119 мг Углеводы: 23 г Волокно: 4 г Сахар: 12 г Белки: 11 г

Пищевая ценность рассчитана компанией Nutritionix. Это может быть не на 100% точным.

Любите остатки еды?

Какое ваше любимое блюдо «два по цене одного»?

Поделитесь со мной в комментариях ниже! И дайте мне знать, если вы попробуете эту жареную курицу с фенхелем!

Курица Марбелья никогда меня не подводит!

Курица Марбелья — это изысканный рецепт курицы, приготовленной с черносливом и оливками и маринованной на ночь.Совершенно из этого мира!

Курица Марбелья дает идеальный результат с минимальными усилиями. Это меня никогда не подводит!

Я делаю этот рецепт с тех пор, как купил оригинальную кулинарную книгу Silver Palate в 1982 году.

Рецепт «Курица Марбелья» является культовым и одним из самых популярных в кулинарной книге.

Маринованный на ночь, этот рецепт так же прост, как смешать несколько приправ, чернослив, оливки и каперсы в одном галлонном пакете с замком на молнии вместе с курицей.Положите в холодильник на ночь, и на следующий вечер у вас будет восхитительный ужин.

Я сделал это на Шаббат, для компании, для больших групп и только для себя. Это так хорошо.

Чернослив — сладкое, а оливки и каперсы — соль.

Хотите немного изменить? Замените чернослив финиками или абрикосами.

Когда дело доходит до оливок, есть очень много вариантов. Несколько лет назад не было таких продуктов, как оливковые батончики, а теперь у моего обычного бакалейщика есть так много вариантов.

На этот раз я добавил цитрусовые оливки в чили и, о боже, рассол настолько хорош, что я могу его выпить. Я даже не добавляла каперсы, я просто добавила больше оливок и добавила оливковый рассол вместо каперсового сока.

Вы не ошибетесь с этим рецептом. Это нравится всем, кто пробовал.

Они тоже подумают, что вас поработили на кухне, но мы позволим этому простому рецепту быть нашим секретом, а?

Цыпленок Марбелья стоит шумихи. Не так много рецептов, которые были бы такими простыми, но в то же время такими вкусными.

Старайтесь не экономить на времени маринования, так как это не только сохраняет курицу влажной, но и усиливает вкус!

Несмотря на название этого блюда, оно не испанское, хотя Шейла Лукинс сказала, что оно создано с испанскими и марокканскими ароматами.

Что подавать с курицей Марбелья?

Если у вас есть кулинарная книга, я скажу вам, что апельсиновое пюре с обжаренным луком просто невероятно. Я обещаю, что однажды дам тебе этот рецепт.

А пока вместо того, чтобы добавлять молоко или сливки в картофельное пюре, попробуйте свежевыжатый апельсиновый сок. Это ставит тех толкателей на вершину!

Я также подавал это с широкой яичной лапшой со сливочным маслом или пастой паппараделле. Кускус великолепен, как и рис, но моя любимая сторона, конечно же, — картофельное пюре!

Добавьте салат , и вы получите полноценное и вкусное блюдо!

Курица Марбелья — идеальная вечеринка, обед и легкое семейное блюдо.Его также можно подавать при комнатной температуре, со временем оно улучшается, и его можно приготовить с грудкой и бедрами без костей для шведского стола.

Если вы хотите, чтобы в доме был приятный запах, просто приготовьте этот рецепт. Обещаю, что все прибегут.

Один укус, и они спросят, когда вы его снова приготовите!

Попробуйте еще немного от Silver Palate:

Тушеная курица с яблоками и колбасой

Батончики с пеканом

Страта для завтрака с песто

Мне бы очень понравилось, если бы вы

Подписывайтесь на меня в Pinterest и закрепляйте и делитесь!

Распечатать часы значок часов

---

Описание

Цыпленок Марбелья с черносливом и оливками маринуется на ночь, а затем запекается.Это один из моих самых популярных рецептов!

---

2 цыпленка, ок. 2 фунта и 1/2 фунта, нарезанные на кусочки

½ головки чеснока, очищенного и измельченного или тонко нарезанного

2 т сушеного орегано

Соль грубого помола и перец свежемолотый

¼ c красный винный уксус

¼ c оливковым маслом

½ c чернослива без косточек или лучше сказать сушеных слив?

¼ c испанскими (зелеными) оливками без косточек (мне нравятся те, что в гастрономе с чесночными дольками внутри)

¼ c каперсами с небольшим количеством сока

3 лавровых листа

(Топпинг)

1/2 стакана коричневого сахара

½ c белого вина

2 ст. Кинзы или петрушки для украшения

---

До 24 часов вперед смешайте курицу с чесноком, орегано, солью и перцем, уксусом, оливковым маслом, черносливом, оливками, каперсами и соком, а также лавровым листом.Накрыть крышкой и дать мариноваться в холодильнике на ночь.

Духовку разогреть до 350 градусов.

Выложите курицу в один слой и равномерно полейте ложкой маринада. Посыпать курицу коричневым сахаром и белым вином.

Выпекайте от 50 минут до часа или пока курица не станет золотистой.

Переложить на сервировочное блюдо и залить курицу соком. Посыпать петрушкой или кинзой.

---

Банкноты

Этот рецепт требует цыплят весом 2,5 фунта. Если ваш бакалейщик похож на мой, их трудно найти.Я часто разрезаю грудь на две части и стараюсь не мариновать больше 5-6 фунтов за раз.