Рецепты закусок на зиму: Закуски на зиму – Рецепты с фото. Заготовки на зиму

Содержание

рецепты с фото и видео

Закуски на зиму из овощей сохраняют клетчатку, полезные вещества и витамины. Поэтому, они просто необходимы в зимний период.

Зимние закуски готовят с капустой, свеклой, помидорами, морковью, огурцами, кабачками, баклажанами и другими овощами. Для сытности к ним добавляются рис, фасоль, бобы, горох или грибы.

Неотъемлемой частью зимних закусок на зиму являются травы, пряности, петрушка, укроп, базилик и сельдерей. Именно они придают закускам пикантный вкус.

При приготовлении зимних закусок необходимо соблюдать технологию. Это гарантия того, что ваши закуски будут храниться долго, не потеряют свой вкус и не испортятся. А вот ингредиенты можно менять на свое усмотрение. Экспериментируйте, меняйте количество соли, сахара и уксуса, добавляйте или исключайте пряности. Доверьтесь своему вкусу, совершенствуйте свое кулинарное мастерство.

Хранить закуски на зиму рекомендуется в темном месте в доме, в подвале или погребе.

Чтобы закуски выглядели красиво, нарезайте овощи одинаковыми кусочками.

Закуска «Помидоры по – корейски»

Отличная по вкусу, остренькая и простая закуска для праздничного застолья. Особенно приятно отведать такие помидорчики зимой.

Ингредиенты:

  • зеленые помидоры — 1 кг
  • чеснок — 4 дольки
  • перец — 2 шт
  • масло подсолнечное — 50 мл
  • уксус 9 % — 50 мл
  • красный молотый перец
  • соль — 1 ст. л.
  • сахар — 50 г
  • зелень.

Приготовление:

Помидоры разрезать на две части. Если крупные — на четыре. Тонкой соломкой нарезать перец. Измельчить дольки чеснока и зелень.

Все продукты переложить в глубокую миску. Посолить, поперчить. Добавить сахар, влить уксус и растительное масло.

Перемешать, дать настояться. Разложить по баночкам и закрыть полиэтиленовыми крышками.

Хранить заготовки рекомендуется в холодильнике.

Первую баночку помидоров по-корейски можно есть уже через 8 часов.

Закуска витаминная

Овощной салат — ассорти – настоящий кладезь витаминов. Почувствуйте весеннюю свежесть овощей среди зимы!

Ингредиенты:

  • капуста – 0, 5 кг
  • помидоры красные– 1 кг
  • перец – 0,5 кг
  • морковь – 1 кг
  • лук – 0,5 кг
  • огурцы свежие– 0,5 кг
  • сахар – 1 ст л.
  • масло подсолнечное – 300 мл
  • перец молотый
  • уксус 9% — 7 ст. л.
  • петрушка
  • укроп
  • соль.

Приготовление:

Натереть на терке морковь. Крупными кубиками нарезать капусту. Лук нарезать тоненькими полуколечками. Огурцы и перец нарезать крупными кусками, помидоры — кусочками.

В кастрюле с маслом протушить морковь. Через каждые пять минут в кастрюлю отправлять лук, капусту огурцы, перец, помидоры.

Посолить, добавить сахар, влить уксус. Протушить еще полчаса. За несколько минут до окончания добавить чеснок.

Готовый салат выкладывать в подготовленные банки и закатать. Заготовки перевернуть, накрыть одеялом и не трогать до полного остывания.

Закуска на зиму с цветной капустой

От этой хрустящей, ароматной, маринованной цветной капусты в баночках невозможно отказаться. Настоящий вкус лета!

Ингредиенты:

  • капуста цветная- 1 кг
  • морковь — 1 шт.
  • чеснок — 3 дольки
  • лист лавровый
  • укроп зонтиками
  • острый горький перец – 1 шт.
  • уксус 9%
  • сахар
  • соль.

Приготовление:

Капусту цветную разобрать на части. Чеснок нарезать ломтиками.

Банки простерилизовать. В подготовленные баночки уложить чеснок, лист, лавровый кусочек острого перца, зонтик укропа, петрушку, капусту цветную и морковь.

Залить банки кипятком, накрыть крышками. Подержать 20 минут, воду вылить в кастрюлю.

Сделать маринад: на 1 литр воды — по 2 ст. ложки соли, сахара и уксуса.

Закипятить маринад, вылить в банки и сразу закатать. Перевернуть,укутать и оставить остывать.

Желательно хранить в погребе.

Закуска «Ведьма»

Закуска с необычным названием всегда вызывает интерес. Вы полюбите острую, необычную и вкусную закусочку яркого свекольного цвета.

Ингредиенты:

  • помидоры зеленые– 1 кг
  • свекла – 0,5 кг
  • помидоры красные– 0,5 кг
  • сладкий перец – 0,5 кг
  • морковь – 0,5 кг
  • лук – 0,5 кг
  • чеснок – 2 шт.
  • масло подсолнечное – 2 ст.
  • сахар – 1 ст.
  • уксус – 2 ч. л.
  • перец красный молотый
  • специи
  • соль.

Приготовление:

Натереть свеклу и морковь на терке. Порезать полукольцами лук, перец — соломкой, дольками — зеленые и красные помидоры.

Чеснок измельчить.

Все ингредиенты сложить в кастрюлю. Посолить, добавить сахар, горький перец, специи и масло.

Варить 20 минут. В конце добавить чеснок.

Раскладывать в стерилизованные баночки, закатать и укутать.

Салат лучше делать частями, так он лучше протушится.

Закуска на зиму из овощей «Закусон»

Вкусная закуска подойдет и под водочку и утром после застолья.

Ингредиенты:

  • капуста – 2 кг
  • морковь – 0, 5 кг
  • лук – 0,5 кг
  • сладкий перец – 0,5 кг
  • сахар – 100 г
  • подсолнечное масло – 100 г
  • уксус 9% — 100 мл
  • соль – 2 ст.л.

Приготовление:

Нарезать соломкой морковь, лук -полукольцами.

Капусту нашинковать, посолить и помять.

Сделать заправку из соли, сахара, масла и уксуса.

Переложить все овощи в миску и полить заправкой. Перемешать и выложить заготовку в подготовленные банки.

Хранить лучше в холодильнике или в погребе.

Острая закуска с баклажанами и помидорами

Простая, но очень вкусная закуска. Обязательно добавьте в свои рецепты.

Ингредиенты:

  • баклажаны – 10 шт.
  • помидоры – 10 шт.
  • перец болгарский — 10 шт.
  • чеснок
  • лук – 10 шт.
  • масло подсолнечное
  • укус 9% — 0,5 ст.
  • сахар – 3 ст. л.
  • соль – 1 ст. л.

Приготовление:

Баклажаны нарезать крупно. Положить в сито, посолить. Через несколько минут промыть.

Нарезать перец соломкой, лук — полукольцами, помидоры — кусочками.

Сложить в кастрюлю овощи. Посолить, добавить сахар, влить уксус и масло.

Поставить на огонь и варить 40 минут.

Выложить содержимое в банки, закатать и укутать.

Закуска «Икорочка»

Бюджетная овощная закуска из кабачков, помидоров и перца. Вместо кабачков можно использовать патиссоны, или баклажаны.

Ингредиенты:

  • кабачки — 2 кг
  • помидоры — 1 кг
  • перец болгарский — 1 кг
  • лук — 500 г
  • морковь — 1 кг
  • чеснок — 300 г
  • масло растительное — 500 г
  • сахар — 150 г
  • уксус 6 % — 50 мл
  • соль — 70 г
  • петрушка — 3 пучка
  • перец горький – 1 шт.

Приготовление:

Все ингредиенты раскладывать по разным емкостям.

Натереть на терке морковь и кабачки. Нарезать перец соломкой, лук — мелкими кусочками.

Помидоры с чесноком и зеленью пропустить через мясорубку. Посолить,влить уксус, добавить сахар и размешать.

В сотейник налить 500 мл масла и пасеровать лук 10 минут. Добавить морковь, тушить еще 10 минут.

Вылить в сотейник помидорный соус и закипятить.

Высыпать кабачки и перец. Варить один час, помешивая.

Добавить душистый молотый перец и хмели — сунели.

Готовую икру выкладывать в подготовленные банки и закатать. Заготовки перевернуть, накрыть одеялом и не трогать до полного остывания.

Икра получится острее, если уменьшить количество сахара, а уксуса добавить больше.

Закуска на зиму овощная с рисом

Отличная, простая и бюджетная заготовка! Этот салат получается и закуской, и самостоятельным сытным блюдом.

Ингредиенты:

  • помидоры свежие- 3 кг
  • морковь -1 кг
  • рис -1 ст.
  • лук — 1 кг
  • масло растительное — 1 ст.
  • сахар -7 ст. л.
  • соль — 2 ст. л.
  • перец горошком
  • специи.

Приготовление:

Нарезать кубиками помидоры, лук измельчить. Морковь потереть на терке. Рис тщательно промыть.

В кастрюлю выложить все подготовленные продукты, посолить, влить

масло, добавить сахар, специи и перец горошком. Тушить 30

минут.

Разложить заготовку по пастеризованным банкам, закатать, укутать и не трогать до полного остывания.

Закуска на зиму овощная по – грузински

Закуска пикантного вкуса, благодаря особой помидорно — чесночной заливке. Очень аппетитно выглядят огурцы в аджике на праздничном столе. А вкус просто чудесный!

Ингредиенты:

  • помидоры – 2 кг
  • огурцы — 5 кг
  • подсолнечное масло – 1 ст.
  • сахар – 1 ст.
  • чеснок – 300 г
  • уксус 9% — 250 мл
  • соль – 3 ст. л.

Приготовление:

Огурцы небольшого размера нарезать тонкими колечками. Чеснок измельчить.

Помидоры измельчить блендером, посолить, поперчить, добавить сахар и масло. Выложить массу в кастрюлю и поставить на огонь.

Через 20 минут добавить огурцы, чеснок и уксус. Проварить 5 минут.

Закуску разложить по простерилизованным банкам и закатать.

Перевернуть банки, укутать одеялом и оставить до полного остывания.

Определить степень готовности закуски просто – они должны изменить цвет.

Закуска на зиму из кабачков

Бюджетная и очень распространенная закуска из кабачков, которые легко можно вырастить на своем огороде. Купить их тоже не составляет труда. К тому же, в летнее время они стоят очень дешево.

Ингредиенты:

  • кабачки – 1,5 кг
  • помидоры – 0,5 кг
  • морковь – 0,5 кг
  • лук – 0,5 кг
  • растительное масло – 100 мл
  • кислота лимонная – 1 ч. л.
  • петрушка – 1 пучок
  • соль – 1 ст. л.
  • сахар – 1 ст. л.
  • перец черный молотый.

Приготовление:

Кабачки и помидоры порезать небольшими кубиками, лук — полукольцами.

Морковь натереть на терке.

Морковь и кабачки обжарить до золотистого цвета. Отдельно обжарить лук. Помидоры протушить.

Выложить в кастрюлю, посолить, добавить сахар. Варить 20 минут.

В конце добавить петрушку и лимонную кислоту.

Разложить заготовку по банкам, закатать и укутать теплым одеялом.

Закуска на зиму из овощей с грибами

Закуска в виде икры понравится абсолютно всем. Грибы в составе закуски делают ее невероятно пикантной и вкусной.

Ингредиенты:

  • отварные грибы – 3 л
  • помидоры – 1 кг
  • болгарский перец – 1 кг
  • морковь – 1 кг
  • лук – 1 кг
  • растительное масло – 300 мл
  • черный молотый перец
  • соль.

Приготовление:

Для улучшения вкусовых качеств этого салата овощи и грибы необходимо пропустить через мясорубку.

Массу выложить в кастрюлю, желательно с толстым дном, чтобы не пригорела. Посолить, поперчить, влить масло и тушить два часа.

Разложить по банкам и закатать. Остывать оставить под теплым одеялом в перевернутом виде.

Овощи и грибы можно мелко порезать. Получается очень красиво.

Закуска на зиму из овощей по – армянски

Большое количество ингредиентов делает закуску очень ароматной. Большой плюс этого салата в том, что она не требует стерилизации.

Ингредиенты:

  • помидоры – 1 кг
  • морковь — 200 г
  • перец – 0,5 кг
  • кабачки – 750 г
  • баклажаны – 750 г
  • лук – 0,5 кг
  • вода — 1 стакан
  • уксусная эссенция 70% — 1 ст. л.
  • сахар — 4 ст. л.
  • соль — 2 ст. л.
  • петрушка
  • чеснок
  • перец горький – 1 шт.
  • масло растительное — 1 стакан.

Приготовление:

Кабачки, морковь, помидоры, перец и баклажаны порезать кубиками.

Мелко порезать лук, горький перец и чеснок.

Сложить все в кастрюлю, посолить, добавить сахар, масло, воду и уксусную эссенцию. Тушить один час.

Разложить по банкам и закатать. Перевернуть, накрыть теплым одеялом и оставить до полного остывания.

Закуска на зиму из овощей по-сербски

Эта закуска пользуется популярностью даже на праздничном столе.

Ингредиенты:

  • болгарский перец – 10 шт.
  • чеснок – 8 зубчиков
  • соль — 2 ч. л.
  • сахар – 2 ч. л.
  • подсолнечное масло – 80 мл
  • яблочный уксус — 40 мл
  • черный перец горошком
  • зеленый базилик.

Приготовление:

В режиме «гриль» запечь на противне болгарский перец 30 минут. Остудить. Сок с противня вылить в миску.

Разделить перец на кусочки и уложить в банки, пересыпая

слои дольками чеснока и листочками базилика.

Сок из перца посолить, поперчить, добавить сахар, влить масло и уксус. Закипятить и вылить в банки.

Закрыть капроновыми крышками.

Хранить в холодильнике!

Банки можно простерилизовать 10 минут и закатать металлическими крышками.

Закуска на зиму из овощей «Фаршированные баклажаны»

До чего же вкусны эти квашеные баклажаны с чесночком. Замечательная закуска под стопочку!

Ингредиенты:

  • баклажаны — 1 кг
  • болгарский перец – 0,5 кг
  • лук – 0,5 кг
  • морковь – 0,5 кг
  • чеснок — 1 шт.
  • петрушка
  • укроп
  • специи
  • соль.

Приготовление:

Отварить баклажаны в воде с добавлением соли 10 минут.

Приготовить начинку:

  1. натереть морковь на терке, порезать перец соломкой, лук – полукольцами, зелень и чеснок измельчить;
  2. протушить 20 минут;
  3. добавить специи, зелень, чеснок, посолить.

Разрезать баклажаны не до конца вдоль. Положить начинку всередину и выложить нафаршированные баклажаны в кастрюлю.

Сверху положить тарелку и установить груз. Баклажаны должны постоять в комнате под гнетом 8 дней.

После этого гнет снять, переложить в банки и залить равномерно рассолом.

Хранить закуску в холодильнике.

Закуска на зиму из овощей по – корейски

Вкусная закуска из кабачков по-корейски понравится любителям острой пищи. Особенно хороша эта заготовка зимой, когда свежие кабачки достаточно дороги.

Ингредиенты:

  • кабачки – 1 кг
  • морковь – 150 г
  • лук – 150 г
  • болгарский перец – 3 шт.
  • чеснок – 1 шт.
  • растительное масло
  • уксус 9 % — 5 ст. л.
  • сахар — 3 ст. л.
  • соль — 2 ч. л.
  • специи для моркови по-корейски – 1 ст. л.
  • укроп
  • петрушка.

Приготовление:

Нарезать кабачки, морковь и перец тонкими полосками, лук — полукольцами.

Зелень и чеснок измельчить.

Выложить все в кастрюлю, посолить, добавить масло, чеснок, сахар, уксус и приправу. Оставить мариноваться на 2 часа.

Разложить салат по банкам. Стерилизовать 20 минут.

Закатать металлическими крышками, перевернуть и укутать.

Приправу для моркови по-корейски можно сделать самостоятельно: взять по 1 чайной ложки кориандра, гвоздики, кардамона и черного перца.

Приятного аппетита!

Редакция рекомендует:

  1. Cалат с печенью трески классический
  2. Салат крабовый с кукурузой
  3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
  4. Салат Любовница
  5. Канапе для фуршета
  6. Салат с кириешками
  7. Салат из крабовых палочек классический
  8. Салат с фасолью и сухариками
  9. Салат Капрезе
  10. Простые салаты на скорую руку
Система комментирования SigComments

Салаты, закуски на зиму, рецепты с фото

В этом разделе собраны пошаговые рецепты салатов и закусок на зиму.

Опубликовано 18 августа, 2021 — 23:06 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как законсервировать на зиму баклажаны по-грузински.

Опубликовано 8 августа, 2021 — 15:49 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как приготовить лечо из кабачков и баклажанов на зиму. Овощные салаты занимают достойное место на столах в зимний период времени. Свои домашние овощи отличаются приятным вкусом, нежностью и питательностью. А главное, домашние овощи выращены в безопасных условиях, они не содержат химических добавок. Поэтому для приготовления подобных заготовок лучше использовать сезонные овощи, выращенные в домашних условиях.

Опубликовано 4 августа, 2021 — 22:26 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я предлагаю приготовить соте из баклажанов на зиму. Это овощное ароматное блюдо можно подавать не только к обеду, но и к ужину. А при желании салат из баклажан можно ставить и на праздничный стол.

Опубликовано 1 августа, 2021 — 15:09 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как готовится салат «Аленка» из свеклы на зиму. Помимо сладких заготовок стоит уделить внимание и овощным. Ведь в холодное время года тоже хочется покушать сочного и ароматного салата. А если у вас большой урожай свеклы, то можно смело консервировать салат.

Опубликовано 6 июля, 2021 — 15:19 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как приготовить свеклу по-корейски на зиму. Для приготовления такой заготовки потребуется молодая свекла. Она быстро варится, получается мягкой и нежной.

Опубликовано 27 октября, 2020 — 20:24 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я хочу рассказать о том, как законсервировать салат с рисом на зиму, приготовив его в мультиварке. Такое блюдо зимой можно подавать как основное. Его можно разогревать в микроволновой печи или на плите. Получается сытный и ароматный салатик.

Опубликовано 14 августа, 2020 — 13:56 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я поделюсь рецептом заготовки на зиму баклажанов с болгарским перцем. Овощные салаты непременно пригодятся в холодное время года. Они прекрасно гармонируют с картофельными гарнирами и мясными блюдами.

Опубликовано 6 августа, 2020 — 16:04 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я предлагаю сделать салат из кабачков на зиму в мультиварке. Овощные салаты получаются сочными и с небольшим количеством подливы. Такая зимняя заготовка хорошо подходит в качестве гарнира к макаронам и картофелю.

Опубликовано 28 июня, 2020 — 11:53 пользователем Елена Городишенина

Здравствуйте! Делюсь рецептом вкуснейших кабачков с помидорами и болгарским перцем на зиму. Рецептом пользуюсь не один год, прекрасная заготовка. Кабачки имеют кисло — сладкий и чуть пикантный вкус. Благодаря добавлению чеснока, получаются слегка остренькие. Если предпочитаете более острые закуски — чеснока можно добавить больше. Эта заготовка отлично подходит к картофельному пюре, отварным крупам и к макаронам. Обязательно попробуйте, рекомендую.

Опубликовано 27 сентября, 2019 — 13:15 пользователем Марина

Мультиварка – незаменимая помощница на даче в приготовлении маринадов и заливок, для домашней консервации и закруток. Сегодня я хотела бы предложить вам приготовить вместе со мной очень вкусную заготовку в мультиварке на зиму – салат из огурцов с черешковым сельдереем и репчатым луком. Закуска по этому рецепту получается хрустящей, пряной, пикантной, с очень интересным сочетанием вкусов.

Опубликовано 15 сентября, 2019 — 14:26 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как готовится аджика в мультиварке на зиму. Этот острый соус является популярной заготовкой. Для ее приготовления можно использовать мягкие переспелые плоды. Аджика получается очень ароматной, ее необходимо хранить в стерилизованных баночках. Стручок красного перца можно добавлять в целом виде, либо измельчать. Аджика прекрасно сочетается с картошкой, спагетти.

Опубликовано 2 сентября, 2019 — 14:38 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как приготовить на зиму вкусное и нежное лечо из кабачков. Консервированные овощные салаты непременно найдут свое назначение на любом обеденном столе в холодное время года. А готовить салаты можно по разным рецептам, этот вариант не обладает острым вкусом. Даже в общую массу добавляется сахарный песок для вкуса.

Опубликовано 1 сентября, 2019 — 16:51 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я предлагаю законсервировать на зиму аджику с яблоками. Данная заготовка обладает выраженным острым вкусом, так как в ней присутствует красный перец. Аджику можно готовить разными способами, в этом рецепте она с яблоками. Поэтому в общую массу нет необходимости наливать уксус.

Опубликовано 30 августа, 2019 — 13:15 пользователем Марина

Сегодня я хотела бы поделиться с вами рецептом очень вкусной, пикантной и остренькой закуски на зиму, которая будет актуальна для тех, кто в этом году планирует собрать богатый урожай томатов. Готовим в мультиварке салат из зеленых помидоров с уксусом, для приготовления которого главные ингредиенты тушатся в соусе из сладкого и острого перца.

Опубликовано 18 августа, 2019 — 14:16 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я предлагаю законсервировать на зиму ароматные жареные баклажаны в томатном соусе. Баклажан – это довольно популярный овощ для консервации. Из него получаются не только вкуснейшие закуски, но и заготовки.

Опубликовано 13 августа, 2019 — 20:39 пользователем Елена Городишенина

Здравствуйте! Предлагаю свой проверенный рецепт салата из огурцов с чесноком и зеленью на зиму. Салат очень вкусный и ароматный. Готовится совсем просто, стерилизации не требует. Вкус у готового салата слегка остренький и очень пикантный. Такой салат зимой просто отлично подать к столу.

Опубликовано 4 июля, 2019 — 16:04 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как законсервировать салат из огурцов и лука на зиму без стерилизации. Многие хозяйки не любят стерилизовать наполненные банки, а этот рецепт не подразумевает данный процесс. Достаточно только продезинфицировать банки.

Опубликовано 14 сентября, 2018 — 15:22 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я поведаю о том, как приготовить закуску из кабачков в мультиварке на зиму. Из кабачков получаются очень вкусные консервированные салаты. Овощ очень нежный и мягкий, а благодаря красному перцу еще и острый. Такую заготовку можно сделать в несколько этапов. Процесс тушения не требует внимательности, мультиварка все сделает сама.

Опубликовано 1 сентября, 2018 — 14:28 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как заготовить на зиму маринованный перец в масле. При желании можно готовить из овощей разных цветов, тогда ярче получится зимняя консервация. Подойдут не только продолговатые, но и округлые стручки. Рекомендуется брать мясистый перец.

Опубликовано 30 августа, 2018 — 14:10 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как закрыть на зиму заправку для борща. Эта яркая и сочная заготовка отлично выручает в зимний период времени. На ее основе можно сделать вкусный борщ за короткий промежуток времени. Достаточно отварить картошку с фасолью и добавить свекольную заправку.

Страницы

Царская закуска из баклажанов на зиму: рецепт с фото пошагово

Автор Кулинар Приготовление:1 ч. Просмотров 4.7k. Опубликовано

Приготовление:

1 ч.

Калории (на 100 г.):

55

Сложность:

Простой

Кухня:

Русская

Если вы любите баклажаны, тогда вам обязательно стоит приготовить из них царскую закуску – очень вкусный и сытный салат. Предварительно обжаренные баклажаны с овощами и вареной фасолью, тушенные в томате с добавлением специй и зелени – настоящее объеденье. Такую царскую закуску к столу можно подавать как в горячем (заранее разогрев), так и в холодном виде, она будет одинаково хороша.

Ингредиенты:

  • Баклажаны – 1 кг.
  • Репчатый лук – 300 г.
  • Помидоры – 1,5 кг.
  • Морковь – 250 г.
  • Фасоль сухая – 200 г.
  • Сладкий перец – 250 г.
  • Чеснок – 1 большая головка.
  • Острый перец – по вкусу.
  • Петрушка – 1 пучок.
  • Соль – 1 ст. л.
  • Сахар – 4 ст. л.
  • Уксус – 60 мл.
  • Подсолнечное масло – 60 мл.

Как приготовить:

1. 

Заранее подготовьте сухую фасоль (сорт фасоли никакой роли для приготовления этой закуски не играет), помойте ее и замочите в холодной воде на 10 – 12 часов (лучше всего на ночь). Это необходимо для того, чтобы фасоль быстро сварилась.

2. 

Набухшую фасоль выложите в кастрюлю, залейте водой и поставьте вариться до готовности (обычно на это требуется 25 – 30 минут). В процессе варки соль к бобовым не добавляйте. Когда фасоль сварится, откиньте ее на дуршлаг.

3. 

Пока варится фасоль, подготовьте остальные ингредиенты для царской закуски. В частности, помытые спелые томаты пропустите через мясорубку. Полученный томат перелейте в емкость с толстым дном (большую кастрюлю или казан) и проварите 5 – 10 минут.

4. 

Очищенную морковь натрите на терке для овощей по-корейски и обжарьте вместе с луком.

5. 

К овощам добавьте нарезанный крупной соломкой сладкий перец. Периодически помешивая, обжарьте овощи до готовности.

6. 

Обжаренные овощи переложите в кипящий томат.

7. 

Тем временем баклажаны нарежьте крупными кусочками и обжарьте их на сковороде, добавив приблизительно 3 ст. л. подсолнечного масла. Обжаривать баклажаны лучше всего частями (чтобы овощи хорошо прожарились) на сильном огне, периодически помешивая.

8. 

Обжаренные баклажаны добавьте в томат к луку с морковкой и перцем.

9. 

Сваренную фасоль высыпьте в салат вслед за баклажанами.

10. 

После добавьте сахар, соль, а также острый перец (если хотите, чтобы закуска вышла острой). Тщательно перемешайте и поставьте вариться на сильный огонь на 20 минут. Не забывайте периодически перемешивать овощи.

11. 

Спустя 10 минут кипения будущей заготовки, добавьте в нее 9% уксус, измельченную петрушку и выдавленные через пресс зубчики чеснока. Еще раз перемешайте и проварите 10 минут. Общее время готовки салата – 20 минут.

12. 

Царскую закуску кипящей разложите по банкам, предварительно простерилизованным, и закатайте.

13. 

Консервацию укутайте чем-то теплым, например, одеялом, и оставьте в таком положении до полного остывания, а уже затем уберите на хранение. Хранить такую заготовку можно как в погребе, так и в кладовой при комнатной температуре.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на канал «Все в Кулинары.ру» в Яндекс.Дзен и получайте интересные рецепты каждый день!

Закуски из овощей на зиму: 10 рецептов с фото

Другие записи про заготовки на зиму

Джем из киви и лимонное варенье, разрыхлитель для теста и загуститель соусов — необычные заготовки помогут разнообразить меню и превратят приготовление пищи в легкое и приятное занятие. Совсем недавно мы с вами говорили о необычных заготовках и…

Начала вздуваться банка с маслятами — можно ли ещё спасти грибы?

Август в разгаре, пора делать заготовки из яблок, груш и слив. Благо на эти фрукты последний месяц лета обычно щедр. Так что сейчас главное не лениться и запастись его плодами: сварить чудесное варенье из слив с арбузом или из яблок с грецкими…

Часто случается так, что нужно быстро приготовить что-нибудь вкусное и сытное. Вам не придется ломать голову над этой проблемой, если осенью вы запасетесь специальными заготовками.  Домашнее лечо прекрасно как самостоятельное блюдо, а также…

Мясо-свинина, говядина т.д.- полуфабрикат закрываем в банки… Как??? Способ… рецепт… Спасибо

Здравствуйте! В рецепте заготовки на зиму написано 1 ст. ложка уксуса 9%. А я уксус не люблю и стараюсь делать заготовки с рецептом, где лимонная кислота указана. Но мне бы хотелось узнать, сколько нужно добавить лимонной кислоты вместо 1 ст….

Смотрите все материалы про заготовки на зиму: Смотреть все

рецепты закусок готовим закуски из баклажанов на зиму

Зимой будет особенно вкусно достать закуску из баклажанов. Ее можно подать к любому гарниру, мясным блюдам или просто намазать на горячий тост. 

можно законсервировать баклажаны  с чесноком, с грибами или сделать острую закуску по- корейски. Их измельчают в пюре, режут кусочками и дольками. Закуски могут быть сладкие или жгучие. 
Все зависит от вашего вкуса.

О том как приготовить свежие баклажаны мы рассказывали здесь. В статье описаны пряности, которые идеально подходят для блюд с баклажанами.

Мы рекомендуем свежий чеснок заменить на сушеный чеснок Айдиго, процесс приготовления будет намного проще, а результат ни чуть не хуже.

Баклажанная икра из овощей, запеченных на углях

Икра из запеченных на углях овощей получается очень ароматной и густой. Она хороша и с хлебом, и как дополнение к основным блюдам.


Ингредиенты:

Баклажаны  — 15 шт 

Перец болгарский красный — 15 шт 

Чеснок — 4 зубчика 

Яблочный уксус — 40 гр 

Сахар — 60 гр 

Соль — 35 гр 

Из запеченных овощей икра получается очень ароматной и густой, не водянистой. После запекания всем овощам дала остыть в течение часа. Перец очистила от семян и кожуры. Баклажаны и чеснок — от запеченной корочки.

Перекрутила через мясорубку запеченные перцы, баклажаны и чеснок. В очищенном виде перец весит 1200 г, баклажаны — 2000 г.

Добавила растительное масло, сахар и соль. Тушила овощи примерно 30 минут. По своему вкусу регулируйте соль и сахар.

В конце тушения добавила большой пучок нарезанной свежей кинзы и яблочный уксус. Проварила все вместе 5 минут. Икру разложила по стерилизованным банкам, закрыла крышками. Из этого количества овощей получилось шесть баночек по 0,5 л.

Икра баклажанная 

Полезная икра на все времена. Легко готовить — вкусно есть. 

Ингредиенты:

Морковь — 1,5 кг 

Помидоры — 1,5 г 

Перец болгарский красный — 800 г 

Лук репчатый — 500 г 

Чеснок — 10 зубчиков 

Растительное масло — 1 стакан 

Уксус — 2 ст.л.

Перец душистый молотый Айдиго — по вкусу 

Сахар — 4 ч.л.

Соль — 1 ст.л.

Баклажаны — 1, 5 кг 

Если у вас небольшие баклажаны, то нужно проткнуть их вилкой в нескольких местах и запечь 15-20 мин до мягкости, подложив овощи на фольгу. 

Перцы также нужно запечь, затем положить в целлофановый мешок, оставить на 10 минут, после чего снять кожицу и очистить от семян.

В большую кастрюлю с толстым дном налить масло. Обжарить лук и чеснок до прозрачности. Добавить натертую морковь, обжарить с луком. С баклажанов снять кожицу, крупно нарезать и добавить в кастрюлю.

Туда же отправить очищенные и порезанные перцы. На помидорах ножом сделать крестообразные надрезы у основания, отварить 3-5 минут, снять кожицу, прокрутить в блендере.

Протертые помидоры добавить к овощам. Как только овощная смесь закипит, убавить огонь, посолить, поперчить. Добавить сахар и 6% уксус. Тушить примерно 30 минут. Соли уйдет чуть больше столовой ложки, поэтому советуем на этом этапе все попробовать.

Немного остудить и взбить всё блендером.

Снова поставить на плиту и на медленном огне готовить ещё 5-10 минут, постоянно помешивая. Остудить икру. Разложить по банкам и убрать в холодильник. Если вы хотите оставить икру на зиму, то банки простерилизовать 15 мин.

Баклажанный салат на зиму 

Ингредиенты:

Петрушка сушеная Айдиго — 3 ст.л.

Баклажаны — 2,3 кг 

Кабачки — 1,3 кг 

Морковь — 600 г 

Перец болгарский красный — 700 г 

Лук репчатый — 1 кг 

Яблоки — 700 г 

Помидоры — 1 кг 

Чеснок — 6 зубчиков 

Перец чили — 1 стручок

Лавровый лист Айдиго — 1 лист 

Петрушка свежая — 1 пучок 

Сахар — 4 ст.л.

Соль крупного помола — 2 ст.л.

Уксус 9% — ½ стакана 

Примерно 2 кг баклажанов промыть, отрезать кончики. Нарезать крупными кубиками. Высыпать в большую кастрюлю, добавить 100 г соли.

Залить водой и поставить на огонь. Отварить в большом количестве воды минут 10. Лук очистить, нарезать, потушить на масле до легкого золотистого состояния.

Засыпать 2 ложки сахара. Морковь крупно натереть, добавить к луку и потушить все вместе.

Перец болгарский нарезать кусочками, чили измельчить. Высыпать перцы к обжаренным овощам. Подержать на огне все вместе.

Томаты очистить от кожицы. Взбить помидоры блендером или воспользоваться готовым томатным соком. Влить томатное пюре в сковороду.

Перемешать, довести до кипения, варить 10–15 минут и добавить яблоки (лучше кислые). Ввести рубленную зелень, лавровый лист, еще 2 ложки сахара и 2 ст. л. соли.

Готовые баклажаны откинуть на сито, перенести в большую кастрюлю вместе с овощами со сковороды. Добавить нарезанный кубиками кабачок и чеснок по вкусу.

Держать на огне, помешивая, чтобы все овощи перемешались между собой. Не охлаждая салат, разложить его по стерилизованным сухим банкам.

Влить в каждую банку уксус: на литровую банку — 1 ст. л., на полулитровую — 1 ч. л. Поместить банки в кастрюлю с тканью на дне, полностью залить водой.

Крышки прокипятить и прикрыть пока баночки.

Крышки прокипятить и прикрыть ими банки. Затем стерилизуем банки полчаса (литровые — 40 минут), плотно закрываем крышками. Укутать на ночь одеялом до остывания. Хранить в темном прохладном месте.


Баклажаны по-грузински на зиму 

Пикантная закуска к мясу. 


Ингредиенты:

Баклажаны — 1 кг
Сладкий болгарский перец — 400 г
Масло растительное — 100 г
Чеснок — 1 головка
Перец горький — 1 шт.
Соль — по вкусу
Сахар — 1-2 ст. л.
Уксус 9% — 100 мл.

Баклажаны помыть, удалить хвостики и нарезать средними кубиками. Хорошо посолить и оставить на 2 часа. Перекрутить на мясорубке сладкий болгарский перец, чеснок и горький перец. Влить уксус, перемешать.

Баклажаны отжать и обжарить на растительном масле в течение 15-20 минут до слегка румяной корочки. Смесь из перца и чеснока вылить в глубокую кастрюлю, довести до кипения, прокипятить 5 минут. Добавить обжаренные баклажаны. Посолить по вкусу, всыпать сахар, перемешать и прокипятить в течение 10 минут, постоянно помешивая. Разложить баклажаны по стерилизованным, сухим баночкам.

Небольшое отступление для начинающих делать заготовки на зиму! Не спешите оценивать количество уксуса сразу после приготовления. В горячем виде уксуса может показаться много, но это же заготовка и она еще должна настояться не менее месяца, чтобы можно было по настоящему оценить ее вкус.

Накрыть крышками и сразу же закатать. Готовые очень вкусные баклажаны по-грузински, приготовленные на зиму, укутать теплым одеялом до полного остывания.

Где заказать приправы Айдиго?

Все необходимые специи и приправы вы можете заказать с доставкой по России в нашем фирменном интернет-магазине aidigo-shop.ru

Подписывайтесь на наши аккаунты «Айдиго» в соцсетях:

  • Каждый день новые рецепты и обзоры.
  • Оперативная информация о скидках и новинках.
  • Участвуйте в конкурсах и получайте призы. 

Вконтакте

Одноклассники

Instagram

Facebook

YouTube

TikTok

Острая закуска из баклажанов на зиму «Кобра»: простой, но вкусный рецепт

©Shutterstock / Fotodom

Острую и очень вкусную закуску из баклажанов «Кобра» можно есть как с гарниром, так и просто положив на кусочек белого или черного хлеба. Заготовки на зиму можно хранить в помещении при комнатной температуре.

Для приготовлении понадобится:

  • 3 кг баклажанов;
  • 1,5 кг томатов;
  • 2 кг болгарского перца;
  • 300 г чеснока;
  • по 1 пучку петрушки и укропа;
  • 6 шт. острого перца чили;
  • 200 мл растительного масла;
  • 150 мл уксуса 9% или 1,5 стакана уксуса 3%;
  • 2 ст. ложки сахара;
  • 2 ст. ложки соли.

Приготовить закуску совсем не сложно. Для это нужно сделать следующее:

  1. Баклажаны порезать кружочками. Если сорт с горечью, следует предварительно замочить в соленой воде, советует сайт 7dach.
  2. Очистить болгарский перец от семян и плодоножек. Крупно порезать на кусочки и измельчить в мясорубке.
  3. Томаты пропустить через мясорубку или соковыжималку. Мелко порезать зелень, чеснок измельчить.
  4. Для заливки все измельченные овощи (томаты, перец, чеснок и зелень) соединить в одной емкости. Добавить растительное масло, сахар и соль.
  5. В большую кастрюлю с толстым дном слоями выложить баклажаны и заливку. Поставить на медленный огонь и довести до кипения. После закипания, добавить уксус и тушить около 20 мин.
  6. Заранее стерилизовать банки, крышки прокипятить. Разложить закуску по банкам, закрыть крышками, перевернуть и накрыть одеялом. После полного остывания перенести в место хранения.

Закуску «Кобра» можно есть уже после остывания. Хранить банки с заготовками рекомендуется в обычных условиях при комнатной температуре.

Баклажаны отлично подходят для заготовок на зиму. Они хорошо сочетаются по вкусу с другими овощами, особенно с томатами и сладким перцем, а также с зеленью.

Вкусная овощная закуска на зиму. Закуски на зиму из овощей

Собранные здесь необычные заготовки на зиму пригодятся многим хозяйкам, которым уже надоели проверенные классические рецепты, по которым ежегодно они делают консервирование впрок. В наше время таких оригинальных рецептов заготовок на зиму, способных удивить необычным вкусом, нестандартными комбинациями — очень много. Сохранить кусочек вкусного лета в банке – это просто, а сделать это оригинально — это круто! Как сделать консервированные заготовки из таких знакомых, привычных ингредиентов в домашних условиях, добившись необычных вкусовых качеств? Читайте собранные здесь пошаговые рецепты с фото или видео и воплощающие необычайно смелые идеи, экспериментируйте с привычными продуктами на своей кухне!

Лучшие рецепты с фото

Последние записи

Если Вы используете этот оригинальный рецепт заготовки, то сможете есть свежую смородину целую зиму и, даже весной, если останется. Изюминка этого старинного рецепта в том, что черная смородина сохранит все свои полезные свойства благодаря фитоцидам, исходящим от хрена. Хрен выступает в качестве консерванта.

Консервация – это лучший способ сохранить овощи и фрукты свежими, будто они только что с грядки. Можно закрывать продукты соло, но удобнее всего делать разнообразные закуски на зиму; самые вкусные рецепты с фото мы как раз и предлагаем. Они одновременно и наиболее простые, в итоге вы получите полноценные овощные блюда, которые можно есть прямо из банки или добавлять в супы, борщи, рагу.

Приготавливать подобные закрутки нужно летом и в начале осени, когда основные овощи находятся в шаговой доступности. А далее только ваша фантазия: смешивайте любимые специи, пряные травы, чтобы приготовить жгучую смесь, напоминающую аджику, или добавляйте мёд для сладости.

Рецепты острых закусок на зиму

Подобное кушанье стоит подавать отдельным блюдом, особенно когда в приготовлении задействован перец чили. Если хотите сделать более жгучую закуску, то сократите количество овощей. Чтобы получить сбалансированное яство, берите за основу болгарский перец и сахар.

Ингредиенты

Порции: – + 14

  • перец стручковый 300 г
  • морковь 300 г
  • свекла 300 г
  • уксус 9% 500 мл
  • сахар 7 ст. л.

На порцию

Калории: 45 ккал

Белки: 0.9 г

Жиры: 0 г

Углеводы: 10.3 г

20 мин. Видео-рецепт Печать

    Корнеплоды очищаем, моем и нарезаем небольшими брусочками, которые будут органично смотреться с чили.

    Сам перец лучше использовать разных цветов (зеленый и красный). Промываем его, укорачиваем хвостики и делаем аккуратный надрез рядом с плодоножкой, чтобы овощи быстрее промариновались.

    В банку складываем все ингредиенты, следя за тем, чтобы количество было сбалансировано.

    Заливаем уксусом, насыпаем сахар.

    Банку необходимо закрыть пластмассовой крышкой и оставить на ночь в холодильнике. За этот период наша закуска как следует промаринуется, а овощи впитают в себя уксус.

    Через сутки доливаем уксус и в этот раз уже закатываем окончательно.

    Банки необходимо перенести или в подвал, или в погреб, где в условиях правильного хранения они простоят 1-2 года. Для закатки совсем не обязательно стерилизовать емкости, в этом случае природным консервантом служит уксус.

    Подобную закуску можно есть просто так, потому что перцы отдадут большую часть горечи остальным овощам и маринаду, но многие домохозяйки предпочитают использовать консервацию для дальнейших кулинарных изысканий.

    Салат закусочный на зиму

    Овощи, приготовленные по этому рецепту, не подвергаются термической обработке, а значит, сохраняют все полезные витамины. Классический вариант содержит капусту, морковь, лук и сладкий перец. Получается пестро, как на фото. Но вы по желанию можете добавлять и другие любимые овощи.


    Вместе такой набор продуктов станет отличным защитником в период зимнего и весеннего авитаминоза. Подобный салат можно подавать перед основным блюдом, чтобы возбудить аппетит, а также добавлять в супы и борщи.

    Время приготовления: 20 минут

    Количество порций: 88

    Энергетическая ценность

    • белки – 1,5 г;
    • жиры – 2,8 г;
    • углеводы – 8,5 г;
    • калорийность – 65,6 кКал.

    Ингредиенты

    • перец болгарский – 1 кг;
    • капуста – 5 кг;
    • морковь – 1 кг;
    • лук – 1 кг;
    • уксус 9% – 250 мл;
    • масло подсолнечное – 250 мл;
    • сахар – 250 г;
    • соль – 5 ст. л.

    Пошаговое приготовление

  1. Овощи чистим и моем. Лук нарезаем перышками, Морковку натираем на терке для корейского, но можно и на обычной крупной.
  2. Капусту мелко шинкуем как для квашенки, перец в толщину режем так же, как лук.
  3. Капусту тщательно мнем руками, пока она не даст сок.
  4. Все овощи смешиваем в одной большой емкости, добавляем сахар, соль, уксус и масло.
  5. Если собираемся закрывать закуску на зиму, то банки предварительно моем и стерилизуем.
  6. Складываем всю массу в емкости, тщательно утрамбовываем. Закрываем пластиковой крышкой и прячем в холодильник на несколько часов.
  7. Затем консервируем наш салат и отправляем в погреб до зимы.

Совет: люди, которые не любят уксус, могут сварить маринад на основе воды, сахара и соли со щепоткой лимонной кислоты. Это такой же природный консервант, как и уксус, поэтому заготовки не испортятся.

Благодаря стерилизации и кислоте такая закрутка простоит 1-2 года при низких температурах. Советуем приготовить сразу несколько банок, чтобы в холода наслаждаться целым витаминным комплексом. Приятного аппетита!

Закуска армянская на зиму

Подобный рецепт популярен во многих странах, так как блюдо выглядит очень нарядно, а подавать такую закуску можно, как отдельного гостя стола, настолько она вкусная и необычная. Армянский рецепт включает в себя доступные овощи и маринад, который готовится за несколько минут. Справиться с таким рецептом сможет даже новичок, поэтому запасайтесь ароматной закуской, которую смело можно назвать и греческой, и русской.


Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 45

Энергетическая ценность

  • белки – 1,1 г;
  • жиры – 5,6 г;
  • углеводы – 7,1 г;
  • калорийность – 83,1 кКал.

Ингредиенты

  • перец болгарский – 500 г;
  • помидоры – 1кг;
  • морковь – 200 г;
  • лук – 500 г;
  • баклажаны – 750 г;
  • кабачки – 750 г;
  • чеснок – 1 головка;
  • уксус 9% – 1 ст. л.;
  • масло подсолнечное – 250 мл;
  • вода – 250 мл;
  • перец чили – 1 шт.;
  • петрушка или укроп – 1 пучок;
  • сахар – 4 ст. л.;
  • соль – 1 ст. л.

Пошаговое приготовление

  1. Сначала занимаемся рассолом: в большой кастрюле смешиваем воду, масло, сахар, соль и уксус и ставим на средний огонь. Пока закипает, готовим овощи.
  2. Чистим их и нарезаем одинаковыми кубиками, как на оливье.
  3. Когда рассол закипит, все овощи высыпаем в кастрюлю и на медленном огне под закрытой крышкой тушим 1 час.
  4. В процессе варки присоединяем к общей массе мелко порезанный перец, чеснок и зелень.
  5. Пока готовится закуска, стерилизуем банки.
  6. В конце нелишним будет проверить наше блюдо на соль и сахар, чтобы откорректировать вкус.
  7. Разливаем готовую горячую массу по емкостям и закатываем. Банки переворачиваем вниз крышками, плотно укутываем и дожидаемся остывания.

Вкуснейшая армянская закуска готова! Подавать её можно сразу же, предварительно остудив, но лучше всего оставить заготовку до зимы, чтобы кушать в период авитаминоза. Подобную закуску принято есть с хлебом прямо из банки, но многие домохозяйки добавляют её как заправку в борщи, так как любое блюдо становится лучше с таким яством!

Совет: попробуйте вместо кабачков добавить огурцы, с ними вкус получится немного другим, но тоже очень ярким.

Закуска из черемши на зиму

Черемша – это редкий гость на дачах, но если вы посадите такое растение, то зимой будете обеспечены витаминами A и C. Она обладает легким чесночным привкусом, поэтому не нуждается в дополнительных специях.


Черемшу готовят в соли, с маринадом, с горчицей, с разнообразными пряностями и с чесноком. У каждой хозяйки есть свой неподражаемый рецепт, поэтому не забудьте в мае-июне собрать молодое растение, чтобы приготовить блюдо по этому простому рецепту, которым пользовались еще наши бабушки.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 10

Энергетическая ценность

  • белки – 2,3 г;
  • жиры – 0 г;
  • углеводы – 6,3 г;
  • калорийность – 34,6 кКал.

Ингредиенты

  • черемша – 1 кг;
  • соль – 3 ст. л.

Пошаговое приготовление

  1. Стебли черемши тщательно промойте в холодной воде и откиньте на дуршлаг.
  2. Перекрутите растение через мясорубку и добавьте соль по вкусу.
  3. Расфасуйте однородную массу по заранее стерилизованным банкам и закатайте.

В открытом виде хранить закуску из черемши можно в холодильнике 1-2 недели, а консервированное растение смело простоит 1 год в подвале или погребе. Подобную закуску принято есть с хлебом, добавлять в пироги или первые блюда.

Совет: если вы хотите сохранить на зиму побольше этого полезного растения, то попробуйте перекрученную черемшу заморозить в емкостях для льда, а затем ссыпать в один пакет. Кубики можно добавлять при тушении мяса или кидать в суп, приятного аппетита!

Закарпатская овощная закуска на зиму

Блюдо, приготовленное по этому рецепту, очень напоминает классическое венгерское лечо. Жители Карпат знают толк в острых и сытных закусках, которые приятно кушать зимой, когда организм расходует много энергии только на поддержание тепла, поэтому нелишним будет сделать несколько баночек подобной вкуснятины.


Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 24

Энергетическая ценность

  • белки – 1,1 г;
  • жиры – 4,2 г;
  • углеводы – 6,7 г;
  • калорийность – 69,7 кКал.

Ингредиенты

  • болгарский перец – 1 кг;
  • морковь – 400 г;
  • лук – 300 г;
  • томаты – 500 г;
  • уксус 9% – 50 мл;
  • масло подсолнечное – 100 мл;
  • перец чили – 1 шт.;
  • сахар – 2 ст. л.;
  • соль – 2 ст. л.

Пошаговое приготовление

  1. Лук очищаем и моем первым, нарезаем полукольцами и обжариваем в глубокой сковороде или сотейнике с маслом.
  2. В это время готовим к тушению остальные овощи: перец промываем, удаляем плодоножки и семечки, нарезаем небольшими кубиками.
  3. Морковь чистим и трем на крупной терке.
  4. Томаты ошпариваем в кипятке, снимаем шкурку и натираем на терке. Их можно перекрутить в мясорубке, так кожура не будет чувствоваться вовсе.
  5. Складываем все овощи к луку на сковороду, сыплем специи и тушим на слабом огне под закрытой крышкой четверть часа.
  6. Добавляем уксус, оставляем на плите еще на 10 минут.
  7. В это время стерилизуем банки.
  8. Раскладываем горячую массу по емкостям и закатываем. Укутываем в одеяло и дожидаемся остывания.

Ароматная закарпатская закуска готова! Её можно кушать сразу же, но предварительно остудив. Многие кулинары советуют разогревать лечо на сковороде с маслом, вмешав 1-2 яйца и добавив порезанную колбаску, просто пальчики оближешь!

Совет: чтобы облегчить процесс и избавить себя от мытья лишней посуды, используйте для приготовления мультиварку.

Кубанская закуска на зиму

Подобная заготовка делается очень быстро – если приготовить её с вечера, то уже утром можно наслаждаться холодной и ароматной едой.


Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 48

Энергетическая ценность

  • белки – 0,7 г;
  • жиры – 0 г;
  • углеводы – 7,2 г;
  • калорийность – 31,7 кКал.

Ингредиенты

  • баклажаны – 2 кг;
  • перец болгарский – 1 кг;
  • чеснок – 4 зубчика;
  • томаты – 1 кг;
  • уксус 9% – 125 мл;
  • вода – 500 мл;
  • петрушка – 1 пучок;
  • сахар – 125 г;
  • соль – 2 ст. л.

Пошаговое приготовление

  1. Баклажаны моем, чистим и варим до полуготовности (5 минут).
  2. В это время принимаемся за другие овощи: перец очищаем от семечек, перегородок и плодоножек, режем на 8 частей и слегка обжариваем до мягкости.
  3. С помощью шумовки достаем баклажаны, немного остужаем, обсушиваем полотенцами и нарезаем колечками шириной в 1 см.
  4. Обжариваем отдельно от перцев до золотистой корочки.
  5. Чеснок и зелень мелко рубим и мешаем в отдельной миске. Это будет наша присыпка.
  6. В высокой посуде соединяем ингредиенты для маринада: воду, уксус, сахар и соль. По вкусу можно добавить и другие специи, например, перец или базилик. Многие домохозяйки рекомендуют брать вместо обычного уксуса винный, чтобы получить более насыщенный вкус.
  7. В заранее простерилизованную банку выкладываем слоями овощи: баклажаны чередуем с зеленью и перцами.
  8. Помидоры моем, нарезаем кружочками и выкладываем в последнюю очередь, снова посыпаем смесью чеснока и зелени.
  9. Полученную массу заливаем маринадом и консервируем.

Если вы хотите наслаждаться этой закуской уже завтра, то вместо банки используйте обычную высокую емкость. Через 8 часов еда промаринуется. Подавать её нужно охлажденной.

Консервированная пикантная закуска благодаря уксусу (можно брать не только обычный столовый, но и рисовый) и стерилизации смело простоит 1-2 года в подвале или погребе. Обязательно приготовьте на зиму несколько баночек подобного салата, так как обычно все съедается гораздо раньше, приятного аппетита!

Рецептов закусок на зиму в мире миллионы, и у каждой страны имеются свои секреты сохранения овощей, чтобы потом можно было побаловать организм полезными витаминами. Наряду с хреновыми приправами и традиционными разносолами, заполните погреб такими цветными закатками, собранными по всему свету. А если вам захочется воочию полюбоваться процессом, посмотрите видео.

Не поленитесь приготовить салаты и закуски на зиму, пока овощи очень дешевые: в период безденежья и отсутствия свежей огородины у вас всегда будет запас еды для себя и угощений для гостей, а значит, ломать голову над тем, что бы приготовить, не придется.

Являетесь любителем блюд с «огоньком» или просто хотите порадовать домочадцев и близких пикантной едой? Тогда острые закуски на зиму – это то, что вам нужно! Такие закуски мгновенно вызывают аппетит, отлично дополняют любые блюда, а их многообразие просто не поддается исчислению. Себестоимость таких закусок получается весьма низкой, а вот удовольствия от употребления хоть отбавляй! Даже если просто дополнить такую закуску обычным хлебом, в любом случае будет очень вкусно. Давайте пробовать?

Острые закуски на зиму можно готовить из самых разных овощей – огурцов, помидоров, болгарского перца, кабачков, баклажанов, патиссонов, свеклы и многих других. Остроту закускам обычно придают с помощью жгучего перца, чеснока, хрена, горчицы и специй, таких как молотый черный перец и молотый красный перец. Количество данных компонентов и определяет, насколько пикантным получится итоговый продукт. Варьируйте эти ингредиенты на свое усмотрение, чтобы добиться нужной вам остроты. Отдельно стоит упомянуть про жгучий перец чили, который часто добавляется в пикантные закуски – если не удалять из него семена, острота блюда повысится в разы.

Острые закуски на зиму – это очень вкусно и аппетитно, поэтому советуем вам обязательно заготовить пару-тройку баночек такой вкуснятины. Она и в морозы согреет, и организм витаминами насытит, да и просто разнообразит рацион. Наши рецепты уже ждут вас!

Острая закуска из огурцов напомнит вам о лете в холодную пору своим чудесным ароматом, а готовить ее настолько просто, что она непременно прочно обоснуется в ваших списках консерваций.

Острая закуска из огурцов в собственном соку

Ингредиенты:
2 кг огурцов,
4 луковицы,
1 головка чеснока,
4 столовые ложки 9%-ного уксуса,
2 столовые ложки горчицы,
2 столовые ложки сахара,
2 столовые ложки соли,
1 чайная ложка молотого черного перца,
несколько веточек укропа.

Приготовление:
Огурцы нарезать тонкими ломтиками. Лук, чеснок и укроп измельчить. Смешать все ингредиенты в миске и оставить на сутки при комнатной температуре, чтобы овощи пустили сок. После этого разложить салат по банкам и простерилизовать их в кастрюле с кипящей водой, прикрыв крышками. Затем банки герметично укупорить, перевернуть вверх дном, накрыть одеялом и дать остыть.

Ароматная закуска из хрустящих огурчиков в пикантном томатном соусе, несомненно, придется по вкусу всем любителям остренького. Для придания закуске более выраженной остроты не удаляйте семена из жгучего перца.

Острая закуска из огурцов в томате по-грузински

Ингредиенты:
2 кг огурцов,
700 г помидоров,
3 стручка жгучего перца,
100 г сахара,
100 мл растительного масла,
100 мл 9%-ного уксуса,
1 столовая ложка соли,
2 чайные ложки хмели-сунели,
1 чайная ложка молотого кориандра.

Приготовление:
Огурцы нарезать ломтиками, чеснок измельчить. Помидоры вместе с перцем, очищенным от семян, пюрировать с помощью блендера или пропустить через мясорубку. Выложить смесь в кастрюлю, добавить растительное масло, перемешать, довести до кипения и варить 15 минут. Добавить сахар, соль и специи, перемешать. Добавить огурцы и чеснок, перемешать, довести до кипения и варить 10 минут. В конце влить уксус, перемешать и сразу разложить закуску по стерилизованным банкам. Банки герметично укупорить.

Острая томатная закуска с хреном, известная как «Огонек», невероятно проста в приготовлении. Плюсом данной закуски является отсутствие уксуса – благодаря хрену она замечательно хранится и без него. Кроме того, рецепт не подразумевает термической обработки, а это значит, что в продукте сохранится больше витаминов. Для разнообразия в закуску также можно добавлять репчатый лук, морковь, болгарский перец, редьку, яблоки, зелень и различные комбинации специй, поэтому попробуйте заготовить на зиму несколько вариантов «Огонька», взяв наш рецепт за основу. Если вы хотите сделать закуску особенно острой, можно дополнительно добавить в нее жгучий перец, предварительно очистив его от семян.

Острая закуска «Огонек» из помидоров с хреном

Ингредиенты:
1 кг помидоров,
100 г корня хрена,
2-3 зубчика чеснока,
2 чайные ложки соли,
1-2 чайные ложки сахара.

Приготовление:
На кожице помидоров сделать крестообразный надрез ножом, опустить овощи на 10 секунд в кипяток, после чего снять кожицу. Хрен очистить от кожицы и пропустить через мясорубку вместе с томатами и чесноком. Также можно воспользоваться блендером. Овощная масса должна иметь пюреобразную консистенцию. Добавить сахар и соль, перемешать. Если количество сахара или соли кажется вам недостаточным, скорректируйте его на свой вкус. Разложить закуску по стерилизованным банкам и закатать. «Огонек» следует хранить в прохладном темном месте.

Баклажан – тот самый овощ, который отлично сочетается с придающими остроту компонентами, поэтому предлагаем вам приготовить закуску из баклажанов «Кобра», название которой говорит само за себя.

Острая закуска из баклажанов «Кобра»

Ингредиенты:
3 кг баклажанов,
1 болгарский перец,
100 г острого перца,
100 г чеснока,
2 столовые ложки 70%-ного уксуса,
1 чайная ложка сахара,
1 чайная ложка соли плюс соль для засолки баклажанов,
растительное масло.

Сложно представить наше меню в зимний период без салатов, заготовленных летом и осенью. из овощей — это отличный вариант как для праздничного стола, так и на каждый день.

Салат из баклажанов: ингредиенты

Если вы любите закуски из овощей, то представим вашему вниманию парочку рецептов заготовок на зиму. готовится очень быстро и при этом получается очень вкусным. Рецепт хорош тем, что не нужно ничего стерилизовать.

Для приготовления закуски из овощей нам понадобятся:

  1. Килограмм помидоров.
  2. Два килограмма баклажанов.
  3. Килограмм перца болгарского.
  4. Чеснок — по вкусу.
  5. Столовая ложка сахара.
  6. Соль — 2 ст. л.
  7. Уксус (не менее 9%) — 3 ст. л.

Приготовление баклажанов

Приготовление закуски из овощей начнем с подготовки баклажанов. Их необходимо очистить и нарезать кубиками, а затем посолить. В таком виде они должны постоять в течение получаса. А тем временем можно очистить помидоры. Чтобы упростить процесс, нужно опустить каждый овощ в кипяток на десять секунд, а затем — в холодную воду. Такой нехитрый прием позволит с легкостью избавиться от шкурки. Готовые помидоры необходимо прокрутить на мясорубке или воспользоваться блендером. Полученный сок можно вылить в казан или кастрюлю, поставить на огонь. А тем временем, пока жидкость закипает, порежем крупными кусочками перец болгарский (его стоит брать разноцветный, тогда салат получается очень яркий и красивый). Далее добавим его к соку, посолим и введем сахар, масло. Полученную смесь необходимо проварить не менее двадцати пяти минут (после того как все закипит) на самом медленном огне.

Затем добавляем отжатые баклажаны и доводим до кипения, далее уменьшаем огонь и готовим пятнадцать минут. Баклажаны должны стать очень мягкими, периодически салат нужно помешивать и следить за тем, чтобы он не превратился в кашу. Здесь важно не переборщить.

За несколько минут до готовности в почти готовое блюдо добавляем чеснок и уксус. Далее можно попробовать салат, чтобы понять, достаточно ли сахара и соли. Кипящую закуску нужно разложить в банки (банки должны быть простерилизованы) и закатать. Далее, как обычно, поставить закатку вниз крышками в теплое место (под одеяло) на несколько часов. Острая закуска из овощей на зиму готова.

Кабачки в томате

Закуски из овощей хороши тем, что за несколько минут на столе появляется блюдо, которое не нужно долго готовить. Конечно, мы понимаем, что время на его приготовление потрачено ранее, но как же приятно зимой увидеть плоды своих трудов!

Наш следующий рецепт также не потребует много усилий. готовятся быстро и могут простоять в банках всю зиму. Для приготовления закуски из овощей (фото приведены в статье) потребуются такие продукты:

  1. Помидоры — 0,8 кг (или томатный сок — 0,8 л).
  2. Два килограмма кабачков.
  3. Две столовые ложки сахара.
  4. Масло — 100 г.
  5. Один перец острый.
  6. Столовая ложка соли.
  7. Перец горошком и чеснок — по вкусу.

Рецепт в томатном соке

Для приготовления возьмем помидоры, помоем и измельчим. Существует несколько вариантов, которыми можно воспользоваться: мелко нарезать кубиками, натереть на терке, воспользоваться блендером. Каждая хозяйка выбирает для себя наиболее приемлемый вариант. Томатную смесь переливаем в кастрюлю, растительное масло, соль, добавляем сахар и ставим на огонь (самый медленный). Жидкость должна дойти до кипения.

В это время можно очистить кабачки от кожицы (для молоденьких кабачков эта процедура не обязательна). Далее овощи нужно нарезать, например, на кружочки, а затем на дольки (четвертинки кружочков).

Как только томатная смесь закипела, можно добавлять кабачки. Варим все вместе минут двадцать. Затем добавляем перец, уксус, чеснок и готовим еще три-четыре минуты. Далее выключаем огонь и перекладываем салат в баночки таким образом, чтобы томатный сок полностью покрывал кабачки и закрываем крышками. Вот и готова закуска из овощей на зиму (с фотографиями хозяйкам будет проще разобраться в нюансах приготовления). Осталось только дать возможность закатке настояться в тепле (под одеялом).

Острые зеленые помидоры

Следующий рецепт могут взять на вооружение те, кто любит острые закуски из овощей. Соленые помидоры не закатываются, их можно хранить в прохладном месте (для таких целей подойдет погреб) или холодильнике. Для их приготовления нам понадобятся:

  1. Помидоры (бурые или зеленые) — 2 кг.
  2. Сахар — 1 ч. л.
  3. Соль — 3 ст. л.
  4. Перец (горошком и душистый), лавровый лист, укроп (несколько зонтиков).
  5. Порошок горчицы — несколько столовых ложек.
  6. Перец горький.
  7. Хрен.
  8. Литр воды.

Ингредиенты приведены нами для получения одной трехлитровой банки помидоров.

Как засолить помидоры?

Поскольку в зимнее время выбор хороших свежих овощей не так велик, как летом, да и цены на них высокие, для многих семей хорошим выходом являются заготовленные закуски из овощей. Рецепты всевозможных солений настолько разнообразны, что любая хозяйка может подобрать что-то для себя.

Приготовление заготовки нужно начать с подготовки помидоров: их необходимо помыть и очистить от хвостиков. На дно простерилизованной банки кладем укроп, кусочек листа хрена, черный перец, горчицу (2 ст. л.), несколько зубчиков чеснока. Далее выкладываем помидоры.

В прохладной кипяченой воде растворяем соль и сахар. Полученным рассолом заливаем помидоры, вода должна достигать плечиков банки.

Далее можно взять бинт, сложить его в несколько слоев и прогладить горячим утюгом. Кладем полученную салфетку на помидоры и насыпаем на нее горчичный порошок (примерно две столовые ложки). Это делается для того, чтобы предотвратить появление плесени. Саму банку лучше поставить в глубокую тарелку или таз. Через два-три дня рассол станет мутным, и появится пена. Лишняя жидкость может вытекать из банки. Помидоры следует держать в комнатной температуре около десяти дней. Затем закрываем банку крышкой и отправляем в холодильник на две недели до полной засолки.

Салат из кабачков с рисом

Салат из кабачков с рисом — отличная закуска из овощей на зиму (с фото ниже на вас как раз «смотрят» баночки с такими заготовками). Преимуществом данной заготовки является то, что ее можно поставить на стол в холодном виде, а можно разогреть, тогда салат становится настоящим рагу с летними овощами. Закуска готовится из простых продуктов и не требует стерилизации.

Ингредиенты:

  1. Килограмм моркови.
  2. Кабачки — 2 кг.
  3. Килограмм помидоров.
  4. Два стакана риса.
  5. Килограмм лука.
  6. Пол-литра воды.
  7. Стакан растительного масла.
  8. Сахар — 1/2 стакана.
  9. Соль — 4 ст. л.
  10. Уксус (не менее 9%) — 100 мл.
  11. Перец острый и чеснок.

Рецепт приготовления салата из кабачков

Приготовление салата начинаем с подготовки овощей. Морковь нужно измельчить на терке, а лук порезать небольшими кубиками. В посуду, в которой будем готовить закуску, натираем помидоры. Добавляем к томатам сахар, масло и соль. Все ингредиенты хорошо перемешиваем. Далее добавляем лук с морковкой. Ставим кастрюлю на медленный огонь, доводим до кипения, после чего тушим в течение двадцати минут.

Затем нарезаем мелкими кубиками кабачки, добавляем их в салат и продолжаем тушить (20-25 минут, кабачки должны пустить сок). После этого засыпаем рис, добавляя воду, и готовим на медленном огне до готовности. Как только крупа станет мягкой, вливаем уксус и варим еще пять минут. Наш салат готов, осталось его только разложить по банкам и закатать.

Как мы могли убедиться, есть самые разные закуски из овощей. Рецепты настолько разнообразны, что всегда можно подобрать для своей семьи отличный вариант из любимый продуктов.

Соте из баклажанов

Салаты-закуски из овощей хороши тем, что могут быть на столе самостоятельным блюдом и отлично дополнять праздничное меню. Ведь в зимний период ассортимент свежих овощей не столь велик, поэтому заготовки становятся прекрасной альтернативой. Если вы любите баклажаны и предпочитаете простые блюда в приготовлении, то вам придутся по вкусу предложенные нами закуски из овощей. Рецепты простые в исполнение невероятно ценятся современными хозяйками, не имеющими возможности проводить на кухне много времени. В этом плане соте из баклажанов заслуживает пристального внимания. Консервирование такого салата не занимает много времени, а вот результат непременно порадует. Закуска получается невероятно сочной и вкусной и станет украшением зимнего стола. Кроме того, данный рецепт не подразумевает стерилизации, что тоже удобно. При приготовлении используется небольшое количество уксуса.

Ингредиенты:

  1. Килограмм перца болгарского.
  2. Килограмм баклажанов.
  3. Помидоры — 2 кг.
  4. Лук — 1/2 кг.
  5. Уксус (не менее 9%) — 50 мл.
  6. Сахар — 3 ст. л.
  7. Столовая ложка соли.
  8. Масло растительное -200 г.

Соте: рецепт приготовления

Все овощи необходимо нарезать кубиками, а лук — полукольцами. Берем кастрюлю, наливаем в нее масло (растительное), кладем перец с луком и отправляем на плиту. Тушим их на медленном огне, не забывая помешивать, пока овощи не станут мягкими. Помидоры для соте необходимо обработать так, чтобы получилось однородное пюре. Для этого их можно потереть на терку, а можно воспользоваться блендером. Полученное пюре переливаем в кастрюлю, перемешиваем, добавляя сахар и соль. Доводим до кипения овощи на очень медленном огне, а потом еще в течение получаса варим соте до готовности баклажанов. Затем добавляем уксус, даем прокипеть соте еще две минуты и выключаем газ. Горячую закуску раскладываем в сухие стерильные банки. Далее закатываем их и ставим под одеяло вниз крышками. В тепле банки должны простоять до полного остывания, после чего их можно убирать в погреб или кладовку.

«Овощной каприз»

Салат с таким красивым названием непременно придется по вкусу всем тем, кто любит закуски на зиму из овощей. Рецепты подобных заготовок не только красивы внешне, но и вкусны. Для приготовления салата используется лук, перец, помидоры и морковь. Рецепт прост, а результат вас удивит своими отличными вкусовыми качествами. Овощи можно подавать на стол не только в качестве закуски, но и как гарнир.

Ингредиенты:

  1. Килограмм сладкого перца (болгарского).
  2. Помидоры — 2 кг.
  3. Морковь — 0,85 кг.
  4. Лук — 0,65 кг.
  5. Соль — 100 г.
  6. Масло растительное — 400 мл.
  7. Гвоздика, лавровый лист.
  8. Перец душистый.
  9. Уксус — 9 ст. л.
  10. Овощной сок — 9 ст. л.

Морковь нужно измельчить на терке. Салатный перец разрезается на две части и удаляются семена, а затем нарезается мелкой соломкой. Помидоры можно нарезать дольками, удалив места соединения с плодоножками. Лук нарезаем полукольцами. Все овощи складываем в большую посуду, хорошо перемешиваем, солим и оставляем настояться в течение десяти минут. Далее овощи следует откинуть на дуршлаг и оставить на несколько минут, чтобы сок стек, после чего ингредиенты вновь перекладываем в кастрюлю. Сок, полученный от овощей, не стоит выливать, он нам понадобится при закатке банок. Именно его мы будем наливать в банки. Овощи поливаем растительным маслом. А тем временем на дно банок раскладываем специи. Затем кладем в них овощи и слегка утрамбовываем их. Смешиваем сок с уксусом, полученную смесь доливаем в банки доверху.

Далее накрываем банки крышками и ставим в большую кастрюлю, заливая емкости водой по плечики. Включаем плиту и доводим до кипения, затем огонь уменьшаем и стерилизуем еще минут двадцать. По прошествии указанного времени банки закатываем и ставим остывать вверх ногами под одеяло. Как только салат остынет, его можно поставить в кладовку или иное место. При комнатной температуре такая закатка не портится, поэтому банки не обязательно держать в погребе.

Салат «Летнее чудо»

Данный салат невероятно прост в приготовлении и имеет выраженный летний вкус.

Ингредиенты:

  1. Килограмм огурцов.
  2. Помидоры — 3 кг.
  3. Килограмм капусты.
  4. Килограмм сладкого перца.
  5. Лук — 1 кг.
  6. Черный перец — 20 шт.
  7. Лист лавровый — 10 шт.
  8. Уксус — 185 мл.
  9. Сахар — 250 г.
  10. Масло растительное — 250 г.
  11. Три столовые ложки соли.

Нарезаем огурцы кольцами, перец — соломкой, лук — полукольцами, помидоры — дольками и капусту — квадратиками. Все овощи складываем в кастрюлю, добавляем масло, уксус, специи. Далее варим салат в течение семи-десяти минут после закипания. Горячую закуску раскладываем в простерилизованные банки, закатываем их, а затем ставим вверх ногами остывать под одеяло.

Корейская морковь

Многие любят корейскую морковь, она сейчас продается в каждом супермаркете. Но ее можно и самостоятельно приготовить в домашних условиях в качестве заготовки на зиму. Такую закуску можно не только держать в холодильнике, но и закатать впрок. Морковь по нашему рецепту получается твердой и сочной.

Ингредиенты:

  1. Лук — 1/2 кг.
  2. Морковь — 3 кг.
  3. Сахар — 0,2 кг.
  4. Соль — 2 ст. л.
  5. Уксус — 150 мл.
  6. Приправа корейская — 4 ст. л.
  7. Несколько головок чеснока.

Морковь необходимо почистить и натереть на терке (для моркови по-корейски). Лук нарезаем в виде кубиков, а чеснок измельчаем. В отдельной посуде смешиваем чеснок, уксус, соль, масло растительное, сахар и приправу. Все овощи кладем в большую емкость и заливаем полученной смесью, затем все хорошо перемешиваем и отправляем на двенадцать часов настояться в холодильнике. Далее можно раскладывать заготовку по стерильным банкам. Однако чтобы салат не пропал, его необходимо простерилизовать в течение десяти минут. А затем можно его закатывать.

Вместо послесловия

В нашей статье мы привели примеры того, какие можно приготовить на зиму закуски из овощей. Рецепты с фотографиями позволяют хозяйкам быстрее разобраться в нюансах приготовления. Все салаты имеют отличные вкусовые качества и просты в исполнении. Надеемся, наша информация будет для вас полезной при выборе рецептов для зимних заготовок.

Трудно представить себе семейное меню в зимнее время года без вкусных салатов из банок. Не смотря на то, что многие считают салаты на зиму пережитком советского прошлого, консервирование салатов на зиму из летних овощей по прежнему остается одним из самых лучших, недорогих и надежных способов заготовок на зиму. Различные современные рецепты салатов на зиму в банках позволяют приготовить практически любой салат на зиму без особых хлопот. Современным хозяйкам в плане консервирования повезло намного больше, чем нашим мамам и бабушкам.

Ведь у нас есть электрические мясорубки, блендеры, мультиварки и … салаты на зиму — самые вкусные рецепты с фото. Именно благодаря подробным рецептам с пошаговыми фото, консервация салатов на зиму из овощей перестает быть сложным таинством консервирования, науку которого дано постичь лишь избранным. Овощные салаты на зиму — рецепты с фото простые и вкусные доступны как начинающей хозяюшке, так и продвинутым гуру консервации.

Если вы разделяете мою любовь к салатам на зиму, предлагаю вашему вниманию рецепты вкусных салатов на зиму и вкусные закуски на зиму из овощей — любимых и проверенных временем заготовок, которыми пользуюсь уже не один год. Если вам нужны вкусные салаты на зиму — рецепты пальчики оближешь, то вы зашли на нужную страничку. Почти все представленные ниже рецепты салатов на зиму без стерилизации, что значительно упрощает весь процесс консервации салатов в целом.

А какие вкусные салаты на зиму готовите вы? Традиционно прошу вас делиться своими рецептами зимних салатов в комментариях, ведь ваш опыт в консервировании может быть полезен и интересен другим посетителям сайта.

Овощной салат на зиму «Парамониха»

Салат из кабачков на зиму с рисом

Предлагаю вам попробовать приготовить очень вкусный салат из кабачков на зиму с рисом. Получается сытная и сочная закуска из кабачков, которую можно подавать в холодном виде в качестве салата, или разогреть, и тогда получится полноценное постное рагу с летними овощами. Забегая наперед, скажу что, готовится этот зимний салат из кабачков с рисом без стерилизации, из простых и доступных ингредиентов. Как готовить салат из кабачков на зиму с рисом, можно посмотреть .

Салат «Охотничий» на зиму

Рецептом салата «Охотничий» со мной поделилась подружка, причем очень давно. Как-то в гостях у нее я попробовала эту консервацию, и она мне очень понравилась. Так что эта заготовка который год появляется у меня в кладовой и очень быстро исчезает с наступлением холодов, когда приходит пора запасов на зиму. Готовится «Охотничий» салат на зиму с капустой, помидорами, огурцами, луком, морковью и болгарским перцем – как видите, список ингредиентов внушительный. Но именно это, по-видимому, делает его таким вкусным и интересным. Как готовить, смотрите .

Салат из кабачков с майонезом на зиму

Я закрыла на пробу пару баночек салата из кабачков с морковью и майонезом на зиму в прошлом году. И нисколько не пожалела: получился удивительно вкусный салат, нежный и ароматный. И кабачки, и морковь остаются после консервирования слегка хрустящими, сочными. А майонез отлично дополняет все ингредиенты. Рецепт с фото .

Салат из кабачков на зиму с капустой, помидорами и морковью

Готовим салат из кабачков на зиму с капустой без стерилизации. Такая закуска из овощей уже давно пользуется успехом в моей семье и традиционно занимает одно из почетных мест на столе. Готовить ее просто и быстро. Достаточно измельчить все овощи, потушить их вместе, разложить в стерилизованные банки и закатать с помощью специальной машинки. Как готовить, смотрите .

Особую пикантность этому салату из огурцов для зимы придает чеснок и перец, именно эти специи делают огурчики такими вкусными! Еще мне нравится в этом рецепте то, что это салат из огурцов на зиму дольками, а не кружочками, к примеру. При такой крупной нарезке огурцы имеют более яркий, насыщенный вкус да и выглядят весьма аппетитно. Как приготовить салат из огурцов на зиму «Пикантный», вы можете посмотреть .

Вкусное соте из баклажанов на зиму

Если вам нравятся простые и не хлопотные рецепты заготовок из баклажан на зиму, то мой сегодняшний рецепт соте из баклажан на зиму заслуживает вашего внимания. Консервирование соте из синеньких на зиму не займет у вас много времени, поскольку порция небольшая. А результат непременно порадует: баклажанное соте на зиму получается очень вкусным, сочным, и непременно украсит ваше домашнее меню зимой. Кроме того, будем готовить соте из баклажанов на зиму без стерилизации, что делает рецепт соте из синеньких на зиму еще интереснее и привлекательнее. Рецепт с фото .

Салат с перловкой на зиму

Как правило, мы делаем заготовки из овощей, но в этот раз я хочу предложить вам более сытный вариант – салат с перловкой на зиму. Получается универсальное блюдо – тут вам и каша, тут вам и овощи, открыли зимой баночку – и готово питательное и вкусное блюдо. Особенно его оценят те, кто соблюдает пост. Ну, а остальные, уверена, с удовольствием найдут этому салату применение в качестве гарнира к мясным блюдам. Рецепт с фото смотрите .

Салат из кабачков на зиму с морковью и луком

Ищите новый кабачковый салат на зиму? Обязательно просмотрите салат из кабачков на зиму с морковью и луком.У него достаточно простой рецепт, недорогие ингредиенты, но зато отменный вкус и весьма презентабельный внешний вид. Как готовить салат из кабачков на зиму с морковью и луком, вы можете посмотреть .

Лечо из болгарского перца на зиму с фасолью

Различные заготовки из перца на зиму занимают особое место в моем кулинарном блокноте. И сегодня я хочу познакомить вас с одним из моих любимых рецептов лечо на зиму из перца. Уверена, этот рецепт понравится поклонникам лечо из перца на зиму. Будем готовить не просто классическое лечо с болгарским перцем, а лечо с фасолью. Со всей ответственностью обещаю вам, что этот рецепт лечо из болгарского перца на зиму — пальчики оближешь! Как приготовить лечо из болгарского перца с фасолью, смотрим .

Салат на зиму из овощей «Овощной каприз»

Лечо с рисом на зиму

Как приготовить лечо с рисом на зиму, вы можете посмотреть .

Огурцы по-грузински: вкусный и пикантный салат на зиму

Как приготовить огурцы по-грузински на зиму, вы можете посмотреть .

Как приготовить знаменитый салат из кабачков на зиму «Анкл Бенс», вы можете посмотреть .

Салат на зиму из овощей «Свежесть»

У этой домашней заготовки множество достоинств. Во-первых, этот салат получается очень красивый – яркий, аппетитный. Во-вторых, действительно вкусный – все ингредиенты в нем отлично сочетаются друг с другом. В третьих, рецепт такого салата на зиму из овощей достаточно легкий и не требует утомительной стерилизации. Как приготовить вкусный салат на зиму из овощей «Свежесть», я писала .

Лечо из огурцов на зиму (без стерилизации)

Как приготовить лечо из огурцов на зиму, вы можете посмотреть .

Салат из баклажанов на зиму «Сентябрьский»

Названий у этого салата много, кто-то называет его соте, кто-то икрой, но у меня он получил название «Сентябрьский». Именно в сентябре можно купить самые свежие и вкусные баклажаны, ароматный перец и спелые домашние помидоры. …

Салат из кабачков на зиму по-корейски

Очень вкусный и пикантный салат из кабачков на зиму. Если приготовите, точно не пожалеете! Рецепт с пошаговыми фото .

Салат из огурцов и болгарского перца на зиму

Один из моих любимых салатов на зиму – из огурцов и болгарского перца. Он удивительный: яркий, красивый, очень нарядный. Такой салат будет отлично смотреться на праздничном столе и в будни всегда вас выручит. А готовить его легко и просто. …

Салат на зиму из овощей «Летнее чудо»

Хочу вам рассказать, как приготовить салат на зиму из овощей с капустой. Это очень вкусная заготовка, ведь в ней собрано большое количество овощей. Здесь вы найдете и сочные помидоры, и болгарский перец, и лук, и капусту, и огурцы… Салат из них в свежем виде мы обычно готовим летом, ну а зимой будет можно открыть такую вот консервацию. Рецепт с фото смотрите

Салат из зеленых помидор на зиму «Вкуснота»

Я очень рада, что мой сайт и кладовка пополнилась еще одним вкусным салатом на зиму. Когда делала салат первый раз, то половину порции съели на следующий день, и пришлось срочно закупать продукты на новую партию салата. Рецепт салата из зеленых помидор на зиму «Вкуснота», можно посмотреть .

Корейская морковь на зиму

Морковка по-корейски по этому рецепту получается как свежая, немного твердая и хрустящая. Если вы не хотите ее консервировать, можете просто хранить салат в холодильнике 7-10 дней. …

Салат из баклажан на зиму «Кубанский»

Простой в приготовлении и очень вкусный салат из любимых баклажанов на зиму. Если вы только начинаете консервировать, то этот рецепт салата то что нужно! …

Салат из зеленых помидор на зиму «Краски осени»

Если вы еще ни разу не готовили салат из зеленых помидор, срочно исправляйтесь! Этот вид заготовки один из самых любимых в моей семье, и банки с салатом, как правило, заканчиваются еще до Нового Года. ….

Салат из баклажанов на зиму «Десятка»

Салат «Десятка» – самый любимый зимний овощной салат моей мамы. Этот салат мне также полюбился за простые пропорции – всех овощей нужно взять по 10 шт. Готовится очень просто, а вкус будет радовать всю зиму. Кто не пробовал, советую приготовить. …

Салат с баклажанами и фасолью на зиму «Особенный»

Каждый год в обязательном порядке я закрываю несколько баночек салата из баклажанов с фасолью на зиму. Кроме того, что это очень вкусная консервация, она еще и весьма сытная, поэтому может послужить не только закуской или дополнением к мясу, но и выступить в роли самостоятельного блюда. Особенно это будет актуально для тех, кто придерживается поста: такие синенькие с фасолью на зиму им точно понравятся. Как приготовить очень вкусный салат с баклажанами и фасолью на зиму «Особенный» можно посмотреть

Салат из кабачков на зиму «Тещин язык»

Если вы не хотите заморачиваться с нарезкой кабачков пластинками, как этого требует оригинальный рецепт закуски «Тещин язык из кабачков на зиму», то рекомендую обратить внимание на его упрощенную версию, и приготовить все в виде салата. …

Салаты на зиму: самые вкусные рецепты с фото

4.4 (88.7%) 69 votes

11 лучших легких зимних закусок, удовлетворяющих все ваши пристрастия

Зимние вечера обычно проводятся за чашкой теплого чая и тарелкой горячих закусок. Лучшие закуски — это те, которые не оставят вас голодными и утолят любую жажду. В эти прохладные дни ваше тело требует большего, чтобы согреться, и вместо того, чтобы переедать жирные или сладкие лакомства, мы предлагаем вам попробовать эти сытные и полезные домашние зимние закуски, которые поддержат вас. Вот некоторые из наших простых рецептов зимних закусок, которые можно приготовить и усвоить, пока длится сезон.

1. Сладкий картофель фри


Рецепт от шеф-повара Вики Ратнани

Сладкий картофель — звезда зимнего сезона, и что может быть лучше, чем превратить его в горячий и вкусный картофель фри? Хороший способ испечь хрустящий картофель фри из сладкого картофеля — намазать его оливковым маслом и морской солью перед запеканием.

2. Тост с моцареллой

Плавленый сыр на хрустящем поджаренном хлебе. Есть ли лучший способ отпраздновать зиму? Мы так не думаем.Вот небольшой совет — убедитесь, что полоски моцареллы не нарезаны слишком тонкими ломтиками.

3. Хрустящая курица с травами


Рецепт от шеф-повара Маниша Кусумвала — Berggruen Hotels

Сочные кусочки курицы, покрытые панировочными сухарями, сыром Пармезан, чесноком и петрушкой, обжаренные до золотистого цвета. В приготовлении идеального жареного цыпленка многое нужно для того, чтобы масло было достаточно горячим, прежде чем макать его в кляре.

4. Pyaazi Kebab


Известно, что лук согревает зимой.В традиционной китайской медицине лук используется как «ци» или «тонизирующий тоник», который согревает вас изнутри. Используйте их, чтобы приготовить эти восхитительные кебабы со вкусом кориандра, мускатного ореха, пальмового сахара и тамаринда.

Известно, что лук согревает зимой

5. Котлеты из баранины с парси


Рецепт от шеф-повара Адитьи Бал

Эти котлеты из баранины в суккулентном стиле и совершенно восхитительны. прекрасные ароматы зимних специй, таких как гвоздика и корица.Это идеальные закуски для зимнего ужина. Вы можете обжарить эти котлеты неглубоко или даже запечь их, чтобы они не впитали слишком много масла.

Котлеты из баранины с зимним привкусом гвоздики и корицы.


6. Kromeskies

Рецепт Рупы Гулати

Хрустящий снаружи и мясистый внутри, kromesky — это крокет с фаршем. Это популярная русская закуска, которую очень легко приготовить.В этом варианте курица и грибы обернуты вокруг бекона, покрыты жидким тестом и обжарены в хрустящей корочке.

Кромески — это крокет с фаршем.

7. Картофель в мундире


Рецепт от шеф-повара Рупы Гулати

Одна из самых приятных зимних закусок — картофель, фаршированный сыром и грибами, запекаемый до коричневого цвета и хрустящей корочки. Вы можете проявить изобретательность и придумывать самые разные начинки на свой вкус.

Фаршированный картофель — одна из самых приятных закусок.

8. Момо из баранины


Рецепт Нехи Эммануэль

Наслаждайтесь домашними момо в уличном стиле, используя лучшие приемы, чтобы их правильно приготовить. Эти момо, начиненные фаршем из баранины и приготовленные на пару, подаются с домашним красным чатни. Секрет идеальных момо заключается в том, чтобы их правильно приготовить на пару, поэтому следите за временем.

Наслаждайтесь домашним уютом момо в уличном стиле.


9. Бхуне Бесан ка Мург Тикка

Рецепт от шеф-повара Мерадж Уль Хак

Цыпленок тиккас , покрытый густой мукой и приготовленный на гриле. Зимний сезон — идеальное время, чтобы приготовить барбекю и приготовить блюда на гриле. Пшеничная мука или безан — отличный источник железа, а также помогает согреться.

10. Хрустящий шпинат


Рецепт от шеф-повара Салема Лепчи, House of Ming, Taj Mahal Hotel

Используйте самые свежие продукты сезона и пожарьте нарезанные листья шпината, чтобы быстро перекусить.Вам понравится дымный аромат и хрустящая текстура.

11. Матар кебаб

У всех нас в сердце есть особое место для шашлыка. Вот восхитительный рецепт шашлыка, который включает в себя полезные свойства зеленого горошка, кешью, безана и нескольких специй.

Эти горячие зимние закуски согреют вас. Дайте им шанс.

6 здоровых зимних закусок, чтобы согреться

Здоровые зимние закуски не должны быть скучными! Попробуйте эти питательные и вкусные лакомства.

, автор — Шерил С. Грант

Когда становится холодно, может возникнуть соблазн перейти на соленую, жирную пищу, поскольку мы оплакиваем потерю солнечного света. Низкие температуры и сокращенный световой день могут заставить нас впадать в спячку весь сезон и перекусить привычными продуктами. Вдобавок ко всему, может быть трудно найти мотивацию пойти в спортзал, когда на улице пять градусов ниже нуля !

Конечно, побаловать себя сладким или соленым в умеренных количествах — это нормально, но существует ряд полезных и вкусных зимних закусок, которые утолят голод и питают тело.В следующий раз, когда вам захочется перекусить, попробуйте выбрать одно из этих шести простых в приготовлении лакомств!

1. Овощные чипсы

Тем, кто хочет немного похрустеть, немного витаминов А, С и клетчатки, это определенно стоит попробовать. Для начала с помощью мандолины нарежьте тонкие ломтики моркови, свеклы и пастернака. Смешайте их с небольшим количеством оливкового масла, морской соли, черного перца и кайенского перца, если вы любите специи. Затем поместите их на противень, покрытый кулинарным спреем, и готовьте в духовке, пока они не достигнут желаемой хрусткости.Чтобы изменить темп, подумайте об использовании сытного яблока, например, на гала-вечере или у бабушки-кузнеца!

2. Чай Чай

В американской версии чая черный чай обычно сочетается с такими приправами, как кардамон, имбирь и корица. Он восхитительно пахнет и представляет собой почти идеальную зимнюю закуску , потому что черный чай богат антиоксидантами, такими как катехины и теафлавины, которые могут улучшить общее состояние здоровья. Все, что вам нужно сделать, это заварить чай и добавить одну-две столовые ложки молока (или альтернативу).

3. Crostini

Чтобы легко приготовить закуску, богатую клетчаткой, ликопином и витамином С, попробуйте кростини! Просто поджарьте толстые ломтики цельнозернового хлеба или багета. Смажьте каждый кусочек небольшим количеством оливкового масла и посыпьте нарезанными кубиками помидоры, чеснок, лук и нарезанный нут.

4. Овсянка

Большинство американцев не получают необходимого волокна. Чтобы противостоять этой тенденции, увеличьте потребление клетчатки, съев миску овсянки. Более того, вы можете дополнить это нарезанным бананом и небольшим количеством орехового масла, чтобы получить отличное сочетание клетчатки, углеводов и белка! Это золотой стандарт зимних закусок, потому что он выполняет двойную задачу: он восхитителен, а калий в бананах помогает предотвратить мышечные спазмы.

5. Нут

Нут — отличный выбор в качестве теплой зимней закуски, поскольку он содержит клетчатку, витамин А, фолиевую кислоту, и магний. Все, что вам нужно, это банка бобов гарбанзо! Сначала слейте воду и промойте фасоль, а затем промокните ее бумажным полотенцем. Смажьте их столовой ложкой оливкового масла и приправьте тмином, солью и перцем. Наконец, поместите фасоль на противень и готовьте ее в духовке с температурой 400 градусов в течение 10 минут — и наслаждайтесь.

6. Хумус из белой фасоли

Вы можете воспользоваться преимуществами капсаицина (который содержится в острой пище) с этой закуской.Просто промойте, слейте воду и смешайте банку бобов каннеллини (или темно-синего цвета) с чайной ложкой оливкового масла, 1/2 зубка чеснока, по 1/4 чайной ложки измельченного перца, порошка чили чипотле, морской соли и небольшого количества черного. перец. Подавать с овощными чипсами, морковью или сельдереем.

6 идеальных рецептов зимних блюд — Клиника Кливленда

Прохладная погода может вызвать изменение аппетита, так как вы оставите позади легкие летние салаты и летние блюда, приготовленные на гриле, в пользу более сытных и плотных блюд, которые наполнят вас и согреют всю зиму.

Клиника Кливленда — некоммерческий академический медицинский центр. Реклама на нашем сайте помогает поддерживать нашу миссию. Мы не поддерживаем продукты или услуги, не принадлежащие Cleveland Clinic. Политика

Но суровая правда в том, что никакая погода не оправдывает нездорового питания. Точно так же, как вы не должны перебарщивать с мороженым в жаркие летние дни, вы не должны придерживаться постоянной диеты из горячего шоколада и теплого печенья зимой.

Подготовка вашей диеты к зиме может быть полезной и вкусной, если вы добавите в нее несколько любимых холодных продуктов.Начните с этих рецептов, чтобы приготовить сытные и вкусные блюда.

Рагу из белой фасоли с розмарином и шпинатом

Это вегетарианское рагу, в котором морковь сочетается со смесью зелени (сельдерея и шпината) и богатой белком белой фасолью, является идеальной смесью для периодического приготовления и готово к употреблению всего за 30 минут. Помимо множества витаминов А, С и К, он также богат железом, калием и клетчаткой. Просто убедитесь, что используете бобы с низким содержанием натрия, чтобы держать под контролем содержание соли.

Сытный суп Минестроне с Фарро

Овощи? Проверять.Белок из фасоли? Проверять. Здоровые зерна? Проверять.

В то время как капуста, морковь, лук, помидоры и фасоль делают отличный классический суп минестроне, именно древний зерновой фарро поднимает все на ступеньку выше и придает супу ореховый привкус. Просто не забудьте выбрать фасоль без соли, чтобы сохранить здоровье настолько, насколько это возможно.

Мак из мускатной тыквы и сыра

Макароны с сыром — классическая легкая еда и основной продукт в холодные зимние месяцы, теплое и сливочное блюдо, которое также сытно.И хотя есть всевозможные рецепты с разными поворотами, этот вариант включает в себя мускатную тыкву в качестве здоровой альтернативы, а также требует более здоровых ингредиентов — бульона с пониженным содержанием натрия, обезжиренного греческого йогурта, — которые оставят вас удовлетворенными без мучительного чувства вины. потребления тоже калорий.

Пряный перец чили из говядины с мускатной тыквой

Да, мускатная тыква — идеальный зимний овощ, и не только из-за его вкуса. Популярная тыква также довольно универсальна.Черная фасоль, молотая вырезка, лук и красный сладкий перец делают это блюдо ароматным чили. Чтобы не переборщить сытный обед с калорийностью, обязательно используйте легкую сметану, нежирный сыр и бобы с низким содержанием натрия.

Сливочная запеканка из индейки и овощей

Запеканки идеальны для зимней еды. Он не только дает вам разнообразные овощи (и, следовательно, много питательных веществ и витаминов), но и идеально подходит для замораживания и хранения. Этот конкретный рецепт включает индейку, вкусный источник белка, и смесь овощей, включая картофель, кабачки, перец и морковь.И хотя сливочные супы часто могут быть более вредными для здоровья, чем супы на основе бульонов, этот конкретный рецепт требует смеси нежирных молочных продуктов и куриного бульона, которая придаст вам кремообразную консистенцию без калорий.

Супа с лапшой и грибами соба

Зимние блюда — это больше, чем просто запеканка и перец чили. Вы можете оживить свой ужин этим полезным для сердца супом. В то время как лапша соба с ореховым вкусом и земляные грибы создают идеальное сочетание вкуса, богатый калием шпинат и тофу, богатый белками, обеспечивают питательные вещества и витамины, необходимые вашему организму.

20 популярных индийских зимних рецептов

рецепт масала-чая | чай масала | Придорожный чай масала в Мумбаи | Индийский пряный чай | с 10 потрясающими изображениями. Масала Чай — очень известный горячий напиток, родом из Индии. Дождливые или зимние дни, это хороший напиток. Для большинства индийцев день начинается с чашки масала-чая. Чай или чай — популярный напиток, который готовят из нескольких ароматических ингредиентов. Количество всех ингредиентов варьируется от человека к человеку. У каждого дома свой стиль приготовления.Как следует из названия, масала чай буквально переводится как пряный чай. Вкус чая очень мощный, он в основном создается путем заваривания черного чая с масала. Мы приготовили чай масала, набрав воду в глубокую кастрюлю, добавили чайный порошок, цвет и вкус масала чая во многом будут зависеть от крепости чайного порошка, поэтому всегда используйте чайный порошок хорошего качества или чайные листья, а затем добавляйте сахар. . Кроме того, мы добавили лимонную траву, которая придает чаю освежающий вкус. Кроме того, мы добавили тертый имбирь, который играет важную роль в придании чаю освежающих ноток.Далее добавляется чай масала, приготовленный с индийскими специями. Вы можете легко найти его на рынке или использовать наш рецепт чая масала и варить все вместе, чтобы извлечь все ароматы. Он будет ароматным, и аромат будет правильно настаиваться. Наконец, добавляется молоко. Вы можете добавить молоко по своему вкусу, в зависимости от того, как вы любите чай масала. Если вы начнете гулять по улицам Индии, вы увидите на каждом углу чайалу, продающую чай с печеньем или булочки с кремом.Будь то день или ночь. Поздно вечером можно увидеть, что чай Вала продает чай на велосипедах, что делает придорожный чай Масала в Мумбаи очень популярным. Чай — один из самых известных напитков, и люди обычно начинают свой день с чая и завтрака. Чай масала успокаивает, когда вы плохо себя чувствуете, омолаживает, когда вы устали, и поднимает настроение, когда вам скучно. Начните свой день с чая масала и подавайте его с печеньем или любой из ваших любимых закусок. Наслаждайтесь рецептом масала-чая | чай масала | Придорожный чай масала в Мумбаи | Индийский пряный чай | с подробными пошаговыми фото и видео ниже.

67 идей осенне-зимних закусок для школьников

Раскрытие информации: Этот пост может содержать партнерские ссылки, что означает, что я получаю комиссию, если вы решите совершить покупку по моим ссылкам бесплатно для вас. Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках. Прочтите полное раскрытие здесь.

Осенние и зимние закуски для детей

Это идеи закусок ОСЕНЬ и ЗИМА, которые также великолепны ВЕСЬ ГОД !

Закуски после школы могут быть питательным способом убедиться, что дети получают энергию и питательные вещества, необходимые им для правильного питания своего тела и обеспечения правильного роста и развития.Закуски могут быть частью здорового питания — если закуски подобраны правильно. Ниже вы найдете множество полезных идей, а также несколько угощений и новых развлечений!

СКОРОСТНЫЕ ЗАКУСКИ ПОСЛЕ ШКОЛЫ:

  1. Пицца с бубликом или английскими маффинами
  2. Роллы из тортильи: обвалять маисовую лепешку с тертым сыром, разогревать в микроволновой печи, пока сыр не станет мягким, и обмакнуть в сальсу.
  3. Арахисовое масло в мини-бублике
  4. Злаки с фруктами и молоком
  5. Сыр и крекеры
  6. Нарезанная салями с сыром и крекерами
  7. Фруктовый йогурт с гранолой
  8. Нарезанные овощи в нежирной заправке для салата ранчо
  9. Семена подсолнечника-Семена тыквы-Орехи
  10. Крендели
  11. Banana Pops: очистите банан, опустите его сначала в йогурт, а затем в измельченные хлопья для завтрака или мюсли; заморозить.
  12. Сельдерей с нежирным сливочным сыром
  13. Арахисовое масло с крекерами Грэм
  14. Свежие фрукты (нарезанные и готовые в миске, легко брать и есть)
  15. Консервы фруктовые
  16. Нежирный сыр
  17. Батончики
  18. Банан или яблоко с арахисовой пастой
  19. Fruit Shake-Up: Налейте ½ стакана обезжиренного йогурта и 1/2 стакана холодного фруктового сока в небьющийся закрытый контейнер. Встряхните и перелейте в чашку.
  20. Рулетики с индейкой и сыром
  21. Фаршированный сельдерей: ознакомьтесь с массой отличных «фаршированных идей» в категории Закуски для теплой погоды .
  22. Простые закуски, такие как маленькая золотая рыбка и плюшевый грэм

23. ДЕТСКАЯ ЗАКУСКА! (для «группы» детей)
Выложите несколько ингредиентов из списка ниже :

  • Изюм
  • Крекеры Золотая рыбка, простые или сырные
  • Каша Чекс
  • Зерновые хлопья
  • Cheerios
  • Крендели квадратные или палочки для кренделя
  • Орехи (только если в вашей группе нет детей с аллергией на орехи)
  • Йогурт с изюмом
  • Смесь m & m’s, шоколадной крошки, зефира мини

Разложите различные ингредиенты по мискам.После того, как дети вымоют руки, дайте каждому по пакетику. (Чтобы отслеживать, чьи это — пусть молодежь напишет на нем свое имя) Ингредиент будет помещен в мешочек каждого ребенка с их выбранными смесями.

Сообщите детям, сколько с точки зрения измерения они могут съесть предлагаемой еды; также сколько вариантов у них может быть. Пример: ½ стакана 4 продуктов.

Если вам нравятся закуски — в категории «Легкие закуски» есть все виды !


24.S’MORES…

ALMOST S’MORES # 1

Возьмите 1 крекер и 1 ст. шоколадная глазурь. Разбейте каждый крекер на четыре части и распределите глазурь на две. Сверху выложите два других крекера, чтобы приготовить бутерброды. EASY ALMOST S’MORES # 2 Используйте зефирный пух! ПРИНИМАЙТЕ грахемы в шоколаде и намазывайте их пастой Marshmallow Fluff, чтобы получить легкие блюда S’Mores без выпечки!


25. SALTY S’MORES
Состав:
Арахисовое масло, соленые крекеры, зефир
… Намажьте арахисовое масло на соленые крекеры.
… Положите зефир на арахисовое масло.
… Поставить в тостер, пока зефир не станет золотисто-коричневым.
… Круто… Ешь!


26. JOLLY S’MORES Ингредиенты для одного: 2 крекера Грэм, 1 столовая ложка арахисового масла, 1 столовый крем из маршмеллоу, 1/2 плитки шоколада

Намажьте арахисовое масло ножом на 1 квадрат крекера. Сверху выложите шоколадную плитку на арахисовое масло. Намажьте зефирный крем на оставшийся квадрат крекера из Грэма; положите его маршамалловой стороной вниз на плитку шоколада.

Посетите СТРАНИЦУ S’MORES, чтобы получить больше идей S’more!


РАЗНООБРАЗИЕ…

27. ЕСТЬ ДЕТИ СДЕЛАЮТ СВОЙ «ПУДИНГ В СУМКЕ»!

Вам необходимо:
коробок быстрого приготовления пудинга (1 коробка для 2 детей)
молока (согласно инструкциям на упаковке для пудинга)
пакетов Ziploc® (по 1 на каждого ребенка)
Мерные стаканчики
1. Налейте в каждую половину коробки пудинга. детская сумка Ziploc.
2. Отмерьте столько молока, чтобы приготовить половину коробки пудинга, и позвольте детям добавить его в свой пудинг в пакете.
3. Закройте пакет (убедитесь, что он действительно запечатан !!)
4. Дети могут сдавливать пакет руками, смешивая пудинг с молоком.
5. Когда весь пудинг смешан, прорежьте небольшое отверстие в углу пакета и позвольте детям высосать пудинг! ( изображений KidActivities.net ) _____________________________

*** Идея: ПРИГОТОВИТЬ ПУДИНГ В ШЕЙКЕЛЕ Налейте 2 стакана молока в банку / контейнер с крышкой, добавьте 1 небольшую коробку растворимого пудинга и взбалтывайте в течение одной минуты.


28. МОЛОТКИ И БАШНИ ДЛЯ СЫРА
Нарежьте различные сыры небольшими квадратами. Для молотка воткните крендель в каждую.
Дети могут соединить нарезанный кубиками сыр с палочками кренделя, чтобы построить сырные башни.


29. ПАЛОЧКИ MARSHMALLOW

Позвольте детям приготовить себе закуску.
Разложите зефир (большой или маленький на ваш выбор) и несколько тонких палочек кренделя.
Попросите детей воткнуть крендель в каждый зефир.Хранить в сумке на молнии. ( Изображение KidActivities.net ) ___________________________

30. Шашлык из осенних и зимних фруктов

1 уп. (2,1 унции) Готовый бекон
15 (крафт) сырных кубиков Чеддер и Монтерей Джек
16 красных или зеленых ягод без косточек
7 кусочков красных или зеленых яблок
7 кусочков ананаса
15 деревянной зубочисткой

  • МИКРОВОЛНОВЫЙ бекон, как указано на упак. для менее хрустящих ломтиков.
  • ПЛЕТИТЕ 1 ломтик бекона попеременно вокруг 1 куска сыра и 2 кусков фруктов на каждой зубочистке.
    Источник: сайт Kraft food

31. ПЕРЕВЕРНИТЕ ДЕНЬ ДНЕМ ВНИЗ…

Завтракайте застольем (или перекусите) с детьми в личку!
Завтракать можно в любое время. Хлопья, яйца и бекон, вафли, французские тосты или блины. Добавьте сок и фрукты.

Бюджет низкий?
Пусть дети зарегистрируются, чтобы приносить предметы. Ночью завтрак всегда лучше. Интересная идея и дома! ( Изображение KidActivities.net )


СЭНДВИЧИ…

32.РУЛЕТЫ ИЗ ИНДЕЙКИ
Удовлетворите соленые, хрустящие и пикантные закуски одним пуншем с помощью этой быстрой закуски.
4 ломтика грудки индейки (всего около 2 унций)
8 чайных ложек медово-горчичного или мангового чатни (или чего-то еще)
8 кунжутных палочек
Намажьте каждый кусок индейки 2 чайными ложками горчицы (или манговым чатни) и приправьте перцем, если желанный. Оберните каждый подготовленный ломтик индейки 2 хлебными палочками


33. MINI-WRAPS
Слегка намазать лепешку сливочным сыром и положить один или два ломтика тонкой ветчины или индейки поверх сливочного сыра.Плотно скатать и нарезать небольшими кружочками.


34. АРАХИСОВОЕ МАСЛО И ЖЕЛЛИ РОЛЛ-УП

Положите арахисовое масло и желе на мучную лепешку. Ролл… Ешьте


35. СЭНДВИЧ НА ПАЛКЕ

Состав: Хлеб, сыр, обеденное мясо, помидоры виноградные, листья салата, маринованные огурцы, оливки.
Ингредиенты можно подавать в мисках, и дети выбирают то, что им нравится, а затем кладут на вертел .
1. Нарезать кубиками хлеб, сыр и мясо для обеда (хороши кубики ветчины и индейки толщиной 1/2 дюйма).
2. Поместите кубики на шпажку (длинную палку) с другими продуктами, которые нравятся детям, например, с виноградными помидорами, кусочком салата, маринованными огурцами или оливками.
3. Положите майонез или горчицу для окунания. .


36. ИСКУССТВО ДЛЯ СЭНДВИЧА: Сделайте сэндвич с мясным ассорти, который смотрит на вас ! Ингредиенты:
булочки Hoagie
Ломтики нежирного сыра
Постный обед или мясные деликатесы
Измельченная морковь, салат или ростки
Оливки
Помидоры черри
Разные приправы (горчица, майонез с пониженным содержанием жира и т. Д.)
Разбитые зубочистки
Кусочки рабочая поверхность и руки

Приготовьте бутерброд с хлопьями из желтых ингредиентов.На одном конце бутерброда используйте зубочистки или сломанные кусочки спагетти, чтобы расположить оливки для глазных яблок и помидоры черри для носа. Сверху выложите тертую морковь, салат или ростки для волос. При желании из «рта» за язык высуньте небольшой кусок обеденного мяса. Источник: Nutritionforkids ПРИМЕЧАНИЕ: не забудьте удалить все зубочистки перед едой!


37. СДЕЛАЙТЕ ЛИЦО ДЛЯ СЭНДВИЧА
Просто выложите ингредиенты и позвольте детям приготовить и взять…
Арахисовое масло
Бананы — нарезанные
Изюм
Хлеб (1 ломтик)
Конфеты M&M
Намажьте арахисовое масло на ломтики. хлеба.Затем нанесите на хлеб 2 банановых кружочка, чтобы они выглядели как глаза. Тогда используйте изюм в качестве носа. Наконец, сделайте свой рот из конфет M&M.


38. СДЕЛАЙТЕ ВКУСНОЕ ЛИЦО

Намажьте рисовый пирог арахисовым маслом.
Используйте мармеладки или M&M, чтобы нарисовать черты лица — в этом примере использовался поцелуй в носу. ( Изображение KidActivities.net)


39. СЭНДВИЧ С АРАХИСОМ С БАНАНОМ
Ингредиенты
2 столовые ложки арахисового масла
4 ломтика хлеба с изюмом
1 твердый маленький банан, очищенный и нарезанный
Направления
1.Намажьте арахисовым маслом 2 ломтика хлеба.
2. Выложите ломтики банана на арахисовое масло.
3. Сверху выложить оставшийся хлеб.
4. Положите бутерброды на разделочную доску и разрежьте на четвертинки.


40. БАНАН В ОДЕЖДЕ
1 лепешка (6 дюймов)
1 столовая ложка гладкого арахисового масла или сливочного сыра
1 средний банан
1 чайная ложка кленового сиропа или меда
1 столовая ложка хрустящих ореховых наггетсов

Выложите тортилью на тарелку.
Равномерно намажьте лепешку арахисовым маслом.
Посыпать арахисовым маслом хлопья.
Очистить и выложить банан на маисовую лепёшку и свернуть маисовую лепёшку.
Полить сверху кленовым сиропом или медом.


41. Открытый сливочный сыр и арахисовые бутерброды
Количество порций: 8 полных ломтиков или 16 полусэндвичей
Ингредиенты:
1/2 стакана (4 унции) обезжиренного или обычного сливочного сыра Филадельфия
2 столовые ложки кленового сиропа
1/4 стакана (1 унция) нарезанного сухого жареного арахиса
8 ломтиков хлеба
1. В средней миске перемешайте сливочный сыр ложкой до мягкости.Добавьте кленовый сироп. Добавьте арахис. Хорошо перемешайте.
2. Для каждого бутерброда намазать на хлеб примерно 1,5 столовых ложки смеси для начинки.


42. ТОРТИЛЬЯ И СЫР РОЛЛ-ИПС
Состав:
Мелкие мучные лепешки
Сыр Colby-jack STICK
Сальса, по желанию

  • Положите одну палочку сыра Колби-Джек (или используйте сыр из ниток моцарелла) рядом с краем мучной лепешки.
  • Оберните лепешку вокруг сыра; закрепите его зубочисткой (удалите ее позже, прежде чем дети перекусят).
  • В микроволновой печи, пока сыр не станет мягким.
  • Окунуться в сальсу.

43. ЗАВЕРШИТЕ!
Еще идеи для «упаковки» здоровой пищи…

Обертки — это забавный портативный способ превратить комбинации продуктов в вкусные закуски или блюда. Детям нравится участвовать в боевых действиях, и они проявляют удивительную изобретательность придумывать собственные смеси.

Начните с обертывания, например, простой или ароматизированной тортильи (попробуйте шпинат), тонкого лаваша или даже крепа или блина.Попробуйте некоторые из следующих комбинаций или создайте свою!

  • Вареные яблоки, корица и сливочный сыр
  • Арахисовое масло, ломтики банана и немного меда
  • Тертый сыр и сальса
  • Салат Цезарь с кусочками тунца или курицы
  • Овощи гриль

44. ОЖЕРЕЛЬЕ CHEERIO и / или ПЕРЕДНЯЯ ПЕТЛЯ

Состав: каша круглой формы с отверстием в центре, леденцы с лакричной нитью или пряжа / нить /

1.Нанижите петли Cheerios или Fruit на кусок пряжи или нити. (В качестве удовольствия — натянуть их на тонкую веревку из лакричника — тоже весело!)
2. Свяжите концы вместе, чтобы они легко скользили вокруг головы ребенка.

На самом деле, это перекус в ЛЮБОЕ время года. Это отличная идея, ведь дети могут перекусить во время игры в … или когда пришло время перекусить! (Изображения KidActivities.net )


45. КУЧИ ЛИСТОВ
Хорошее время с сентября по ноябрь
Состав:
6 чашек кукурузных хлопьев
1 чашка сиропа Каро
1 чашка арахисового масла.
Вам также понадобится вощеная бумага, чтобы положить на нее груды листьев.
Инструкции: В микроволновой печи растопите каро и арахисовое масло. Вылейте кукурузные хлопья и сложите их стопками на вощеной бумаге. Дайте им остыть и высохнуть. ____________

Здесь тоже хорошо с сентября по ноябрь! СДЕЛАЙТЕ НЕКОТОРЫЕ СУПЕРЛЁГКИЕ И Вкусные желуди!

Ингредиенты:
Глазированные дырочки от пончиков
Нутелла на выбор, шоколадная глазурь или арахисовое масло
Шоколадная посыпка, измельченные кусочки ириса или измельченные орехи
Крендель Палочки, сломанные пополам

1.Обмакните конец отверстия для пончика в спред по вашему выбору. (Нутелла и т. Д.) Окуните только наполовину!
2. Обмакните матовый конец в выбранную вами «посыпку». Это верхушка желудя.
3. Воткните палочку кренделя в верхнюю часть желудя. Это стебель.

Изображение от Kid Activities . ПРИМЕЧАНИЕ: они были сделаны M и B возрастом 7 и 5 лет. СОВЕТ: Мы использовали два вида пончиков; коробка от пекарни и Entemann’s. Пончики из пекарни были слишком мягкими, чтобы с ними было легко работать.Образец изображения использует Nutella с комбинацией шоколадной посыпки и мелко нарезанного ореха пекан. Они стали еще вкуснее после того, как пролежали в холодильнике! ( Желудевые пончики тоже выглядели вкуснее, чем на фото )


Всего пара РЕЦЕПТОВ ПОПКОРНА! (ЗАГРУЗИТЕ более в Popcorn Snack / Recipe Категория )

46. EASY CARAMEL CORN
3 литра кукурузной кукурузы
1 стакан коричневого сахара
1/4 стакана кукурузного сиропа
1 палочка сливочного масла
1/4 чайной ложки соли
1/2 чайной ложки пищевой соды

1. Положите попкорн в плотный бумажный пакет.
2. Растопите масло в кастрюле и смешайте сахар, сироп и соль.
3. Добавьте 1/2 чайной ложки пищевой соды и хорошо перемешайте.
4. Перелейте в бумажный пакет и перемешайте деревянной ложкой. Поместите пакет в микроволновую печь и готовьте на сильном огне 1,5 минуты. Вынуть и хорошо встряхнуть.
5. Готовьте еще 1,5 минуты. Встряхните пакет еще раз и перелейте в большую емкость.
6. Подавайте в бумажных пакетиках, которые дети могут украсить.


47. КАРАМЕЛЬНАЯ КУКУРУЗА

Этот рецепт очень недорогой и простой в приготовлении.
Ингредиенты:
Одна палочка (равна 1/2 стакана) масла или маргарина
1 стакан коричневого сахара в упаковке
3 ст. Легкий сироп Каро
1/2 ч. ваниль
1/2 ч. л. пищевая сода
Попкорн

  • Положите одну палочку масла или маргарина в кастрюлю среднего размера; добавьте одну чашку упакованного коричневого сахара (светлого ИЛИ темного не имеет значения). Добавьте 3 столовых ложки. Каро Сироп.
  • Нагрейте все ингредиенты над медом, пока они не начнут пузыриться.Убавьте огонь до минимума и дайте готовиться в течение 5 минут (не перемешивайте в течение пяти минут)
  • Снимите с огня и быстро добавьте 1/2 чайной ложки ванили и 1/2 чайной ложки пищевой соды.
  • Перемешайте и быстро залейте большую миску, полную взбитой кукурузы. Все перемешайте, чтобы получить равномерное покрытие. Наслаждаться!

48. POPCORN ‘SNACK MIX’
Эта закуска основана на слегка подслащенном попкорне, который придает ему нужный вкус. Некоторые предпочитают попкорн Mallow Magic из «Веселого времени».«Карамельный» ароматизатор из второго акта тоже очень вкусный — или просто используйте свою любимую кукурузную кукурузу.
Для приготовления этой смеси вам понадобятся:
Попкорн «Mallow Magic», охлажденный —
Изюм
Сушеная подслащенная клюква
Маленькие крендели с завитками (твердые)
Разноцветные крекеры с золотой рыбкой

  • Для большой группы возьмите 3 пакета попкорна, 1 пакет золотых рыбок, 2 стакана крендельков, плюс по 1/2 стакана изюма и сушеной клюквы. Однако вы можете делать это в любой пропорции.
  • Для особого удовольствия вы даже можете добавить пару M & Ms.
  • Примечание: Mallow Magic поставляется с пакетами липкой глазури, которые можно положить поверх; это необязательно. И, конечно же, добавляет лишних калорий и сахара.

49. ГУИ ЯБЛОЧНЫЕ КРИСПИ
Ингредиенты: традиционные рисовые хрустящие батончики с изюминкой
Яблочные хлопья в коробке емкостью 15 унций
Большой зефир в пакете 16 унций
3 столовые ложки масла или маргарина
Антипригарный кулинарный спрей

  • На среднем или сильном огне растопите сливочное масло в кастрюле с антипригарным покрытием.
  • Положите в кастрюлю целый пакет зефира. Постоянно помешивайте, пока весь зефир не растает. Снять с огня.
  • Вылейте всю коробку хлопьев в большую кастрюлю или миску с антипригарным покрытием.
  • Залейте хлопья смесью зефира. Перемешайте, чтобы полностью покрыть всю крупу.
    Для круглых яблочных чипсов : слегка сбрызните руки антипригарным кулинарным спреем. Сформируйте из зерновой смеси шарики. Хранить в герметичном контейнере или индивидуально в полиэтиленовой пленке.Поставьте в холодильник минимум на 2 часа, чтобы дать немного застыть.
    Для толстых яблочных батончиков с хрустящей корочкой: Выложите зерновую смесь в слегка смазанную маслом форму 9 x 13. Накрыть полиэтиленовой пленкой; охладите не менее 2 часов, чтобы бруски слегка затвердели перед тем, как разрезать.
    Совет: Чтобы резать было легче, опрыскайте нож антипригарным кулинарным спреем. Это предотвратит прилипание ножа к зефиру.
    Источник: familycorner.com, Тами Роуз

50.ФОРМЫ СЛАДКОЙ ТОРТИЛЛЫ

Используя маленькие формочки для печенья забавной формы, вырежьте фигурки из мучной лепешки.
Положить на противень для печенья с антипригарным покрытием и слегка смазать маслом.
Слегка посыпать (нужно совсем немного) смесью из 1 части корицы и 3 частей коричневого сахара.
Выпекать в духовке со средней температурой в течение 10 минут, чтобы получилось сладкое и хрустящее блюдо.

ПРИМЕЧАНИЕ: Они легкие и хрустящие, они действительно пользовались успехом !!! Лакомства можно делать в любое время года, любой формы.За исключением «формы сердца», формочки для печенья KidActivitie были недостаточно острыми, чтобы легко разрезать лепешки. KA определенно будет делать эти снова!


51. НЕ ВЫПЕЧИВАЙТЕ ПИРОГ ИЗ ТЫКВЫ

Индивидуальный рецепт:
Маленькие, размером с заварной крем, готовые к употреблению — корочки для пирогов
2 столовые ложки консервированной тыквы
1 столовая ложка зефирного крема
1 столовая ложка взбитого топпинга
Посыпать корицей

  • Смешайте все ингредиенты и вылейте на корочку.Рецепт готов к употреблению; он может быть охлажденным или замороженным.

52. ИНДИВИДУАЛЬНАЯ ПОДАЧА ТЫКОВОГО ПИРОГА БЕЗ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Дайте каждому ребенку по чашке. В свою чашку они кладут большую ложку консервированной тыквы, зефирный крем, крутой взбитый венчик и специи для тыквенного пирога. Их смешивают, затем намазывают на крекеры из муки грубого помола и едят.

Посетите страницу «PUMPKIN Snacks & Recipes» , чтобы найти другие отличные идеи тыквенной еды!


53.ОСЕННИЕ НАПИТКИ ИЗ ТЫКВЫ…

ТЫКВЕННЫЙ СМУЗИ
4 порции, примерно по 1 стакану в каждой
1 кварт. (4 стакана) молока
1 уп. (4 порции) JELL-O Butterscotch Flavour Instant Pudding & Pie Filling
1/2 стакана размягченного ванильного мороженого
1 чайная ложка. пряность для тыквенного пирога

1. ПОМЕСТИТЕ все ингредиенты в большой кувшин с плотно закрывающейся крышкой; крышка. Энергично встряхните 1 минуту или до однородного состояния.
2. РАЗЛИТЬ равномерно в 4 стакана. Подавать немедленно. (Смесь загустевает в прежнем виде.При желании разбавить добавлением молока.) С веб-сайта Kraft Food


54. ZESTY PUMPKIN SMOOTHIE
1/2 стакана тыквенного пюре
1 стакан ванильного йогурта
2 стакана молока
1/2 чайной ложки корицы
1/4 чайной ложки мускатного ореха
4 кубика льда
Направления:
Смешайте ингредиенты в блендере. смешайте до однородной массы. Разлейте по стаканам и сразу подавайте с соломинкой.


55. ТЫКОВАЯ ПРЯНАЯ ОСТРАЯ КАКАО — Прекрасно для осенних вечеров!

6 чашек молока
6 пакетов порошкообразного горячего шоколада ИЛИ ½ фунта.бит темного шоколада
1 1/2 ст. пряность для тыквенного пирога
Множество взбитых сливок
Корица

Нагрейте молоко почти до кипения. Разложите смесь горячего шоколада по кружкам и тщательно перемешайте по ¼ т. Специй для тыквенного пирога в каждую чашку. Влить горячее молоко и хорошо размешать. Добавьте взбитые сливки. Сверху посыпать корицей. На 6 порций


56. СЕМЕНА ТЫКВИНЫ ОСТАЛОСЬ!

Тыквенные семечки можно быстро приготовить в микроволновой печи. Скорлупа съедобна и является хорошим источником клетчатки.Вы также можете использовать этот метод с другими семенами, такими как тыква желудь и тыква.

Состав:
1 стакан тыквенных семечек, 1 ст. Оливковое масло или сливочное масло, соль, приправленная солью, чесночный / луковый порошок или другие приправы на ваш выбор.

  • Промойте тыквенные семечки. Удалите всю мякоть. Слить семена и выбросить мякоть. Разложите на бумажном полотенце на противне и высушите на ночь. Налейте сливочное или оливковое масло в форму для запекания, которую можно использовать в микроволновой печи.
  • Разогрейте в микроволновой печи на высокой температуре примерно 7-8 минут или пока семена не поджарятся до светло-золотистого цвета.Обязательно помешивайте каждые 2 минуты во время приготовления. Когда закончите, посыпьте выбранной приправой. Покройте равномерно. Охладите их перед едой или хранением. Их можно хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре до 3 месяцев или в холодильнике до 1 года.
  • Если вы любите подсоленные поджаренные семена тыквы, замочите их на ночь в растворе из 1/4 стакана соли
    на 2 стакана воды. Просушите еще день и следуйте приведенным выше инструкциям.

Вас также могут заинтересовать…

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

57.ВЕЛВИТА СЫР DIP

ВЕРХНИЙ ПЕЧЬ:
1.
В кастрюле перемешайте Velveeta и сальсу на слабом огне, пока Velveeta не растает. Добавьте кинзу.
2. Подавать горячим с чипсами из тортильи и овощными соусниками.

МИКРОВОЛНОВЫЙ:
Микроволны Velveeta и сальса в 1 1/2 литровой миске, подходящей для микроволновой печи, на ВЫСОКОМ 5 минутах или до тех пор, пока Velveeta не растает. Перемешайте через 3 минуты. Добавьте кинзу. Подавать как указано.
На 3 чашки

Сделано на плите или в микроволновой печи и годится в любое время !
Ингредиенты:
1 фунт пастеризованного технологического сырного спреда Velveeta, нарезанный кубиками
1 банка (8 унций) сальсы (я использую Pace)
2 столовые ложки нарезанной кинзы (по желанию)


58.CHILI CHEESE DIP
Ингредиенты:
1 фунт (16 унций) VELVEETA Пастеризованный сырный продукт, нарезанный кубиками 1/2 дюйма
1 банка (15 унций) чили с фасолью или без нее
MIX VELVEETA и чили в микроволновой печи чаша. Микроволновая печь на ВЫСОКОЙ 5 мин. или пока VELVEETA полностью не расплавится и смесь хорошо не перемешается, перемешивание через 3 мин.
СЕРВИС в горячем виде с чипсами из маисовой лепёшки, жареными чипсами RITZ или овощным ассорти нарезанным.


59. BAGEL PIZZA or ENGLISH MUFFIN PIZZA

Состав:

  • 1 бублик или английский сдоб, разрезанный на части
  • Пицца в бутылках или соуса для спагетти от 2 до 4 чайных ложек
  • 2-3 столовые ложки тертого сыра моцарелла (можно также добавить пармизский 1. Нанесите 1-2 чайные ложки соуса на каждую половину рогалика. Посыпать тертым сыром.

2 . В микроволновой печи, запекать или жарить, пока сыр не расплавится.
3. При желании перед сыром добавьте другие продукты… (ломтики пепперони, ломтики зеленого или красного перца, грибы и т. Д.) Изображение KidActivities.net

60. САЛАТ…

Я получил записки, в которых спрашивали, что такое салат…
Это салат самый любимый в моей семье. Он называется «Салат из Мичиган-Траверс-Сити». Наслаждайтесь

.

Начните с бэби-зелени. Обязательно попробуйте нарезанную клубникой и крошку голубого сыра.
Добавьте … нарезанные яблоки, грецкие орехи или орехи пекан на ваш выбор (мне нравятся засахаренные орехи, но и без них можно) огурцы, ломтики желтого или красного перца (например, зеленого, но более сладкого и яркого). Еще добавляю сушеную вишню или клюкву.
Используется заправка Rasberry — Gerard’s лучше всего подходит!


61. ПИЦЦА ЗАВТРАК
Состав:
Половинки английских маффинов, тертый сыр, вареная колбаса или крошеный бекон

  • Посыпать половину кекса сыром.
  • Сверху посыпаем мясом.
  • Нагрейте в тостере или при 350 в духовке, пока сыр не расплавится.

62. ПИЦЦА В ЛЮБОЕ ВРЕМЯ!

1/2 буханки итальянского или французского хлеба, разрезанного продольно
1/2 стакана соуса для пиццы
1/2 стакана сыра, обезжиренной тертой моцареллы или чеддера
3 столовые ложки измельченного зеленого перца
3 столовые ложки нарезанных грибов, свежих или консервированных
Другие овощи начинки по желанию (по желанию)
Итальянская приправа (по желанию)

Инструкции:
1.Поджарьте хлеб до слегка коричневого цвета.
2. Посыпьте хлеб соусом для пиццы, овощами и нежирным сыром.
3. При желании посыпать итальянскими приправами.
4. Верните хлеб в тостер (или обычную духовку, разогретую до 350 градусов).
5. Нагрейте, пока сыр не расплавится.
Эта пицца с низким содержанием углеводов — отличное быстрое угощение. Он поступает с диабетического веб-сайта и разбит на потребности в информации о диабете.
180 калорий; 21 г углеводов; 7 г жиров; 3,5 г насыщенных жиров; 15 мг холестерина; 12 г белка; 540 мг натрия; 3g Fiber dlife.com


63. CROCK POT WEENIES

  • 1 уп. (16 унций) ОСКАР МАЙЕР Маленькие смоки или коктейльные сладости…
  • 1 банка (10 унций) виноградного желе
  • 1 банка (12 унций) соуса чили
  • 2 ст. кукурузный крахмал
  1. HEAT Маленькие смоки или сосиски, как указано на упаковке.
  2. СМЕШАЙТЕ желе, соус чили и кукурузный крахмал в маленькой кастрюле. Готовьте на среднем огне 5 минут или пока соус не закипит и не загустеет, часто помешивая.
  3. НАЛИТЕ соус в мультиварку или горшок для фондю на СЛАБОМ огне.Добавьте немного дыма.

В категории без выпечки 7 рецептов хот-догов и маленького смоки. Все сделано в мультиварке!


64. СУП ДРУЖБЫ! Горячо-сытно и полезно для холодных дней !!!

Отлично подходит для внешкольных программ или кулинарного клуба… Подумайте о том, чтобы приготовить большую кастрюлю супа в мультиварке. Вы можете запустить его в утренней программе и оставить на низком уровне в течение дня.

Пусть дети зарегистрируются, чтобы принести картофель, небольшой лук, морковь, сельдерей, банки с говяжьим бульоном, банку нарезанных кубиками помидоров, приправы, крекеры или булочки и т. Д.

* Каждый ребенок должен принести только один предмет, чтобы сделать огромный горшок.
* Если ваша программа не слишком велика, подогретый суп тоже подойдет!


65. ОСЕННИЙ И ЗИМНИЙ СУП В ТЫКВЕ

Потребность: тыква, 2 банки супа на ваш выбор
Очистите тыкву и не режьте лицо.
Сделайте суп и вылейте его в тыкву…
Самый простой путь, который вы когда-либо получите!


66. КУРИНЫЙ СУП ДЛЯ ДУШИ ДЕТЕЙ
От Таши Палмер-Виста, Калифорния
Я варю курицу из кости или покупаю ее в банке в Sam’s Club.Нарезать картофель; бросьте в банку стручковую фасоль, кукурузу и томатный соус. Еще добавляю куриного бульона. Варить на медленном огне до готовности. (Это быстрее с консервированной курицей) Подавайте в маленьких чашках с солеными крекерами.
(Я сделал это для своих 2, 3, 4 летних классов — Старшим смешанным группам тоже понравится! 67. ОМЛЕТ В СУМКЕ

Разбейте два яйца (только два) в большой закрывающийся пакет для заморозки. Убедитесь, что сумка качественная!
Выдавите большую часть воздуха и запечатайте.
Взбить яйца или отжать.

Предоставляет различные типы ингредиентов для начинки и позволяет каждому ученику «настраивать» свой индивидуальный омлет. Откройте пакет и попросите детей добавить ветчину, сыр, лук, зеленый перец, помидоры, сальсу и грибы.

Выдавите как можно больше воздуха и закройте пакет. Обязательно используйте пакет для заморозки размером с кварту — лучше всего подходят те, у которых нет застежек-молний.

Доведите до кипения большую кастрюлю с водой. Опускайте в кипящую воду до 8 пакетиков за раз. Готовьте / тушите ровно 13 минут.Откройте пакет и позвольте омлету раскататься на тарелке. Омлет должен легко раскатываться. Детям это нравится !!! И это то, что они могут сделать в основном самостоятельно… (Изображение KidActivities.net)

Примечание: Когда мы делали эти яйца, мы использовали два яйца, которые не были очень большими. Мы добавили полоску нарезанного красного перца, немного соли и перца и небольшую горсть тертого сыра. Мы сделали только одну сумку и в точности следовали указаниям. В следующий раз, когда мы сделаем это, яйца будут больше, или мы будем варить яйца на медленном огне около 12.5 минут вместо 13 минут. По консистенции тверже, чем у омлета… но все же на вкус. Яйцо выскользнуло из мешка как по волшебству!

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

ВЕЛВИТА СЫРНЫЙ ДИП

ВЕРХНИЙ ПЕЧЬ:
1.
В кастрюле перемешайте Velveeta и сальсу на слабом огне, пока Velveeta не растает. Добавьте кинзу.
2. Подавать горячим с чипсами из тортильи и овощными соусниками.
СВЧ:
Разогрейте в микроволновой печи Velveeta и сальсу в 1 1/2 литровой миске для микроволновой печи на ВЫСОКОМ 5 минутах или пока Velveeta не растает.Перемешайте через 3 минуты. Добавьте кинзу. Подавать как указано.
На 3 чашки

Сделано на плите или в микроволновой печи и годится в любое время !
Ингредиенты:
1 фунт пастеризованного технологического сырного спреда Velveeta, нарезанный кубиками
1 банка (8 унций) сальсы (я использую Pace)
2 столовые ложки нарезанной кинзы (по желанию)


CHILI CHEESE DIP
Ингредиенты:
1 фунт (16 унций) Пастеризованный сырный продукт VELVEETA, нарезанный кубиками 1/2 дюйма
1 банка (15 унций).) перец чили с фасолью или без нее
СМЕШИВАТЬ ВЕЛВИТА и перец чили в миске, пригодной для микроволновой печи. Микроволновая печь на ВЫСОКОЙ 5 мин. или пока VELVEETA полностью не расплавится и смесь хорошо не перемешается, перемешивание через 3 мин.
СЕРВИС в горячем виде с чипсами из маисовой лепёшки, жареными чипсами RITZ или овощным ассорти нарезанным.


BAGEL PIZZA or ENGLISH MUFFIN PIZZA
Состав:

  • бублик или английский кекс, разрезанный
  • Пицца в бутылках или соуса для спагетти от 2 до 4 чайных ложек
  • 2-3 столовые ложки тертого сыра моцарелла (можно также добавить пармизский сыр

1. Нанесите 1-2 чайные ложки соуса на каждую половину рогалика. Посыпать тертым сыром.
2 . В микроволновой печи, запекать или жарить, пока сыр не расплавится.
3. При желании перед сыром добавьте другие продукты… (ломтики пепперони, ломтики зеленого или красного перца, грибы и т. Д.) Изображение KidActivities.net

САЛАТ…

Я получил записки, в которых спрашивали, что такое салат…
Это салат самый любимый в моей семье. Он называется «Салат из Мичиган-Траверс-Сити». Наслаждайтесь

.

Начните с бэби-зелени. Обязательно попробуйте нарезанную клубникой и крошку голубого сыра.
Добавьте … нарезанные яблоки, грецкие орехи или орехи пекан на ваш выбор (мне нравятся засахаренные орехи, но и без них можно) огурцы, ломтики желтого или красного перца (например, зеленого, но более сладкого и яркого). Еще добавляю сушеную вишню или клюкву.
Используется заправка Rasberry — Gerard’s лучше всего подходит!


ПИЦЦА ЗАВТРАК
Состав:
половинок английских кексов, тертый сыр, вареная колбаса или крошеный бекон

  • Посыпать половину кекса сыром.
  • Сверху посыпаем мясом.
  • Нагрейте в тостере или при 350 в духовке, пока сыр не расплавится.

ПИЦЦА В ЛЮБОЕ ВРЕМЯ!

1/2 буханки итальянского или французского хлеба, разрезанного продольно
1/2 стакана соуса для пиццы
1/2 стакана сыра, обезжиренной тертой моцареллы или чеддера
3 столовые ложки измельченного зеленого перца
3 столовые ложки нарезанных грибов, свежих или консервированных
Другие овощи начинки по желанию (по желанию)
Итальянская приправа (по желанию)

Инструкции:
1.Поджарьте хлеб до слегка коричневого цвета.
2. Посыпьте хлеб соусом для пиццы, овощами и нежирным сыром.
3. При желании посыпать итальянскими приправами.
4. Верните хлеб в тостер (или обычную духовку, разогретую до 350 градусов).
5. Нагрейте, пока сыр не расплавится.

Эта пицца с низким содержанием углеводов — отличное быстрое угощение. Он поступает с диабетического веб-сайта и разбит на потребности в информации о диабете.

180 калорий; 21 г углеводов; 7 г жиров; 3,5 г насыщенных жиров; 15 мг холестерина; 12 г белка; 540 мг натрия; 3g Fiber dlife.com


CROCK POT WEENIES

  • 1 уп. (16 унций) ОСКАР МАЙЕР Маленькие смоки или коктейльные сладости…
  • 1 банка (10 унций) виноградного желе
  • 1 банка (12 унций) соуса чили
  • 2 ст. кукурузный крахмал

1. НАГРЕВАТЬ маленькие смоки или сладости, как указано на упаковке.
2. Смешайте желе, соус чили и кукурузный крахмал в маленькой кастрюле. Готовьте на среднем огне 5 минут или пока соус не закипит и не загустеет, часто помешивая.
3.НАЛИТЕ соус в мультиварку или горшок для фондю на СЛАБОМ огне. Добавьте немного дыма.


В категории без выпечки 7 рецептов хот-догов и маленького смоки. Все сделано в мультиварке!


СУП ДРУЖБЫ! Горячо-сытно и полезно для холодных дней !!!

Отлично подходит для внешкольных программ или кулинарного клуба… Подумайте о том, чтобы приготовить большую кастрюлю супа в мультиварке. Вы можете запустить его в утренней программе и оставить на низком уровне в течение дня.

Пусть дети зарегистрируются, чтобы принести картофель, небольшой лук, морковь, сельдерей, банки с говяжьим бульоном, банку нарезанных кубиками помидоров, приправы, крекеры или булочки и т. Д.

* Каждый ребенок должен принести только один предмет, чтобы сделать огромный горшок.
* Если ваша программа не слишком велика, подогретый суп тоже подойдет!


ОСЕННИЙ И ЗИМНИЙ СУП В ТЫКЕ

Потребность: тыква, 2 банки супа на ваш выбор
Очистите тыкву и не режьте лицо.
Сделайте суп и вылейте его в тыкву…
Самый простой путь, который вы когда-либо получите!


КУРИНЫЙ СУП ДЛЯ ДУШИ ДЕТЕЙ
От Таши Палмер-Виста, Калифорния
Я варю курицу из кости или покупаю ее в банке в Sam’s Club.Нарезать картофель; бросьте в банку стручковую фасоль, кукурузу и томатный соус. Еще добавляю куриного бульона. Варить на медленном огне до готовности. (Это быстрее с консервированной курицей) Подавайте в маленьких чашках с солеными крекерами.
(Я сделал это для своих 2, 3, 4 летних классов — Старшим смешанным группам тоже понравится!).


Это развлечение для осенней или зимней вечеринки с завтраком, кулинарного клуба или дикой природы / кемпинга!

ЧТО-ТО НЕМНОГО РАЗНОЕ! ОМЛЕТ В СУМКЕ

Разбейте два яйца (только два) в большой закрывающийся пакет для заморозки.Убедитесь, что сумка качественная!
Выдавите большую часть воздуха и запечатайте.
Взбить яйца или отжать.

Предоставляет различные типы ингредиентов для начинки и позволяет каждому ученику «настраивать» свой индивидуальный омлет. Откройте пакет и попросите детей добавить ветчину, сыр, лук, зеленый перец, помидоры, сальсу и грибы.

Выдавите как можно больше воздуха и закройте пакет. Обязательно используйте пакет для заморозки размером с кварту — лучше всего подходят те, у которых нет застежек-молний.

Доведите до кипения большую кастрюлю с водой.Опускайте в кипящую воду до 8 пакетиков за раз. Готовьте / тушите ровно 13 минут. Откройте пакет и позвольте омлету раскататься на тарелке. Омлет должен легко раскатываться. Детям это нравится !!! И это то, что они могут сделать в основном самостоятельно… (Изображение KidActivities.net)

Примечание: когда мы делали эти яйца, мы использовали два яйца, которые не были очень большими. Мы добавили полоску нарезанного красного перца, немного соли и перца и небольшую горсть тертого сыра. Мы сделали только одну сумку и в точности следовали указаниям.В следующий раз, когда мы сделаем это, яйца будут больше, или мы будем варить яйца на медленном огне около 12,5 минут вместо 13 минут. По консистенции тверже, чем у омлета… но все же на вкус. Яйцо выскользнуло из мешка как по волшебству!


BANANA BLIZZARDS

Для 10 детей — смешайте одну чашку холодного молока с двумя или тремя бананами в блендере. Попросите детей сосчитать вслух, пока вы добавляете в блендер десять снежков (ложек ванильного замороженного йогурта).Предложите детям включить и снова выключить блендер, чтобы создать метель. Подавать в чашках по 5 унций


КОТТЕДЖНЫЙ СЫР СНЕГОРОДНИК
Ингредиенты:
Творог
Морковь
Творог Снеговик
Изюм
Ломтик поджаренного хлеба
Стебель сельдерея
Лопатка для мороженого и шарики из дыни (для градуированных размеров тела

)
  • Положите две или три ложки творога на тарелку для салата.
  • Поместите изюм, чтобы получились пуговицы и глазки.
  • Отрежьте небольшой кусочек моркови для носа и ломтик сельдерея для рта.
  • Листовая часть стебля сельдерея может быть гадюкой для рук
    и шляпка вырезана из тоста.

ПЕЧЕНЬЕ С СНЕГОМ
Приятно после снежной игры… это дает 1 закуску снеговика
Ингредиенты:
3 ванильные вафли,
1 столовая ложка ванильной глазури,
Изюм / посыпка / сахарная кукуруза / другой гарнир
1. Положите ванильные вафли на тарелку так что они находятся на вертикальной линии.
2. Покройте каждую вафлю ванильной глазурью.
3. Украшайте снеговика как хотите. Некоторые идеи: круглая посыпка для глаз и рта, изюм для пуговиц, сахарная кукуруза для носа.


ПРИГОТОВЬТЕ СНЕЖИНЫ, ЧТОБЫ ЕСТЬ! (Метод Фрай)

  • Тортилья из муки
  • Масло
  • Сахарная пудра

Слегка разогрейте лепешки в микроволновой печи, чтобы их можно было сложить. Затем сложите лепешку пополам, затем еще раз пополам. Вырежьте узоры так же, как вы делаете снежинку из бумаги.
Налейте небольшое количество масла в сковороду. Обжарьте лепешку на горячем масле до хрустящей корочки. (Около 30 секунд с каждой стороны) Смочите бумажным полотенцем лишнее масло. Посыпать сахарной пудрой.

(Примечание Барба: Я только что сделала три на изображении. Моему мужу R они нравились! Их также было бы здорово посыпать сахарной пудрой с корицей или сбрызнуть шоколадным сиропом. Дети не смогут их жарить — но их можно было сложить и разрезать на «снежинки» или посыпать подсластителями.«Р» и внуки попросили сделать их заново!)


ФОРМЫ СЛАДКОЙ СНЕЖИНЫ (метод выпечки)

1. В зависимости от размера мучной лепешки .. (эта большая, а предыдущая была меньше) Сложите ее пополам, а затем еще раз пополам.
2. Вырежьте «снежинку», как если бы вы использовали бумагу.
3. Выложите на противень для печенья с антипригарным покрытием и слегка смажьте растопленным сливочным маслом.
4. Выпекать в духовке со средней температурой в течение 10 минут, чтобы получилось сладкое и хрустящее блюдо.((Если снежинка большая и немного толще — может потребоваться дополнительная минута. Уберите ее, когда начнете хрустеть и приобретете золотистый вид.
5. Обильно посыпьте сахарной пудрой. Также очень хорошо посыпать корицей и коричневым сахар. (См. Формы сердца на странице Валентина) Прокрутите вниз до середины страницы…

ПРИМЕЧАНИЕ: Их также можно сделать с помощью формочки для снежинок!


КОНУСЫ ДЛЯ СЛИВА «НАСТОЯЩИЙ СНЕГ»
Соберите немного свежевыпавшего снега и переложите его в миски.Сверху положите несколько ложек замороженного концентрата сока, и у вас получатся собственные снежные шишки из слякоти.


ПОНЧИКИ С ПОКРЫТИЕМ «СНЕГОМ»
Возьмите 1 тюбик невыпеченного печенья и отделите его. Разрежьте или разделите крест-накрест. Нагрейте масло в маленькой сковороде. Обжарьте печенье, как пончики, до золотистой корочки. После обжаривания процедить, а затем обвалять в сахарной пудре «снег».


ЗАМОРОЖЕННЫЙ СОК IGLOO BLOCKS
Попросите детей выбрать свой любимый напиток (фруктовый пунш, яблочный сок и т. Д.), А затем налить его в поддон для кубиков льда.
Попросите детей написать свое имя на палочке для мороженого и положить ее в лоток.
Last- ПОЛОЖИТЕ ЭТО СНАРУЖИ И ДАЙТЕ ЗАМЕРЗИТЬ (если он недостаточно холодный, вы можете положить его в морозильную камеру)
В замороженном состоянии — у вас есть блок иглу для перекуса.


ЧАШКИ МЕДВЕДЯ

  • Сначала положите мороженое, а затем слой конфет на ваш выбор (M & M’s, Kisses, Шоколад или Чипсы с арахисовым маслом).

  • Покройте конфетный слой Cool Whip и украсьте мармеладными мишками.
  • Подавайте его в маленьких прозрачных пластиковых стаканчиках для индивидуальной сервировки или в одной большой чане, которую могут использовать все.
  • Обычно детям нравится иметь свое.

ПЕРСИКОВАЯ ПОЛОВИНА IGLOO # 1

Состав:

  • Консервированные половинки персика
  • Бумажные полотенца
  • Тарелки бумажные маленькие,
  • Топпинг типа Cool-whip
  • Кокосовый орех по желанию
  • Маленькие фигурки-крекеры, такие как плюшевые мишки или эльфы.В этом образце использованы «мармеладные пингвины»!

1. Промокните половину персика и выложите на бумажное место.
2. Покройте персик топпингом, чтобы он напоминал иглу.
3. Посыпать кокосовой стружкой.
4. Используйте топпинг, чтобы «приклеить» фигурку к иглу. (Изображение KidActivities.net)

IGLOOS № 2

MARSHMALLOW IGLOO
Ингредиенты —
1/2 яблока, апельсина или консервированной половинки персика (KidActivities использовала половину персика)
Мини-зефир
Белая глазурь или пух зефира
Дополнительно: стержни кренделя, сломанные на более короткие кусочки и маленькие зимние мармеладки животные или плюшевые мишки
Бумажные тарелки и пластиковые ножи или ложки

1.Раздайте каждому ребенку тарелку и фрукт. Полностью намазать фрукты глазурью или взбитым слоем.
2. Начиная с нижней части фрукта,
полностью покройте иглу мини-зефиром.
3. При желании можно добавить в дымоход кусок стержня для кренделя. Наслаждайтесь, а потом ешьте!


СНЕГНИЦЫ БЕЗ РАСПЛАВА
6 чашек хрустящей рисовой каши
Палочка маргарина
Пакетик зефира объемом 10 унций
Сахарная пудра
Растопите маргарин в кастрюле и перемешайте зефир до однородной массы.
Добавьте хлопья с хрустящим рисом.
После того, как смесь немного остынет, натрите руки маргарином или маслом. Руками сформируйте из смеси шарики.
Встряхните шарики в пакете с застежкой-молнией, чтобы они покрылись сахаром кондитера.
Делает примерно 24 двухдюймовых «снежка».


СНОУБКИ ИЗ АРАХИСОВОГО МАСЛА БЕЗ ВЫПЕЧКИ
Дети весело проведут время, лепя эти ореховые снежки БЕЗ ВЫПЕЧКИ.

  • 1 1/2 стакана арахисового масла 1/2 стакана (1 палочка) сливочного масла или размягченного маргарина
  • 1 коробка (16 унций) кондитерского сахара
  • 1 упаковка (12 унций) чипсов из белого шоколада
  • 1 столовая ложка овощного жира
  • Сахар кондитерский или блестки пищевые для присыпки

Время на подготовку: 1 час плюс охлаждение
Получается около 4 дюжин

1.В большой миске смешайте арахисовое масло и сливочное масло до однородной массы; добавить кондитерский сахар по 1/2 стакана за раз, помешивая после каждого добавления.
2. Застелить противень фольгой. Руками сформируйте из смеси арахисового масла шарики диаметром 2,5 см. На подготовленный противень выложить шарики; охладите до твердого состояния, около 1 часа.
3. Положите белый шоколад и масло в большую миску, подходящую для использования в микроволновой печи. Включите в микроволновую печь на СРЕДНЕМ уровне, помешивая с 30-секундными интервалами, пока шоколад не растает и не станет однородным (около 2 минут).
4. Выстелите противень вощеной бумагой. С помощью ложки окуните каждый шарик арахисового масла в растопленный шоколад, при необходимости обмаживая шарик шоколадом.
Источник: cookvillage.com


СНОУБОЛКИ КАКАО (без выпечки; составляет 5 десятков штук)

Состав: 3 1/2 стакана кондитерского сахара, 3/4 стакана какао, 1 1/3 стакана (банка емкостью 14 унций) сгущенного молока, 1 чайная ложка ванили, 2 стакана измельченных грецких орехов, дополнительно кондитерского сахара

Смешайте сахар и какао в миске и перемешайте ложкой.Добавить сгущенку и ваниль; смешайте до однородной массы. Добавьте грецкие орехи. Плотно накройте миску и поставьте в холодильник на 30 минут. Через 30 минут сформируйте из смеси шарики размером 1 дюйм. Затем обваляйте их в кондитерском сахаре.

Поместите шарики в герметичный контейнер и охладите в холодильнике не менее 2 часов перед подачей на стол.


СНЕЖНЫЙ КРЕМ !!!
Попросите детей собрать чистый снег в большую миску. Добавьте примерно один стакан молока, 1/2 стакана сахара и немного ванильного экстракта.По консистенции он будет примерно такой же, как у молочного коктейля! Это действительно просто, и дети могут сделать это сами. Детям это всегда нравится!


СОВЕТ: ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОКУПАЙТЕ МНОГО КРЕКЕРОВ RITZ СНОУФЛЕЙКОВ ВО ВРЕМЯ ЗИМНИХ ПРАЗДНИКОВ… Затем вы попросите их достать соусы и спреды для позднего зимнего кулинарного развлечения! (В магазинах только к праздникам)


ПЕЧЕНЬЕ-ПЕЧЕНЬЕ

Насколько это может быть легко? Довольно мило-глупо… но детям он понравится!

Просто разделите печенье «типа Oreo» пополам.(Половинка с глазурью — основание пингвина) Поместите 2 кукурузных кукурузы для ног с небольшим количеством глазури… на лицо была нанесена ванильная глазурь, чтобы удерживать глазки мини-шоколадной крошки и нос клювом. Для украшения этого человечка можно использовать множество других вкусностей. .. (Изображение KidActivities.net)


СНЕЖИНЫ АРАХИСА И КОКОСЫ
Состав:
Арахисовое масло, крекеры в форме шестиугольника, кокос

Намазать крекеры арахисовым маслом.
Посыпать их кокосом…


СЭНДВИЧ С ОЛЕНЬИМ ЛИЦОМ (1 кусок хлеба)
Арахисовое масло
4 мини-кренделя
4 изюма или m & m’s
2 мини-зефира
Вишня мараскино или раскаленные конфеты с корицей
Тарелки и нож

1. Разрезать хлеб пополам от угла до угла, образовав два равных треугольника.
2. Намажьте хлеб арахисовым маслом.
3. Оформить следующим образом:

  • Поместите его перед собой так, чтобы острие было обращено к вам, а длинная сторона треугольника была обращена от вас.Поместите по одному мини-крендельку в каждый верхний угол для рогов; два изюма в центре каждого ломтика (глаза) и один мини-зефир для носа… если вы делаете Рудольф, используйте мараскино-вишневый или коричный леденец — на кончике каждого ближайшего к вам кончика носа). Теперь у вас есть два оленьих лика…

ДЕТСКИЕ ОЛЕНИ

Состав:

12 чашек хлопьев Crispix
1 пакет (12 унций) полусладкого шоколада или чипсов из ириски
3/4 стакана арахисового масла
1 стакан сахарной пудры

1.В очень большой кастрюле на слабом огне растопите арахисовое масло и шоколадную стружку, часто помешивая. (Или растопите в микроволновой печи)
2. Снимите с огня и добавьте крупу, осторожно помешивая, чтобы хорошо покрыть покрытие.
3. Добавьте сахарную пудру понемногу и продолжайте перемешивать, пока смесь полностью не смешается.

  • Разложите кусочки на противне или другой чистой плоской поверхности, разделяя их, чтобы они не слипались.
  • Дайте полностью остыть.
  • Хранить в герметичном контейнере до использования.
  • На 12 порций по 1 чашке.
  • Как только дети перестают выглядеть, это проходит очень быстро — это больше похоже на сухой корм для домашних животных! По материалам partyfood.suite101.com

ОЛЕНЬЕ ПЕЧЕНЬЕ

Потребность: печенье с ореховым маслом, арахисовое масло, изюм, маленькие крендели с завитками, красные конфеты M&M

Указания:
Положите небольшое количество арахисового масла на верхнюю часть печенья с ореховым маслом.
Нанесите небольшой кусочек кренделя на арахисовое масло так, чтобы он торчал за печеньем вместо рогов.
Положите еще две точки арахисового масла и добавьте изюм для глаз.
Наконец, нанесите немного арахисового масла на нижнюю часть печенья и добавьте красный M&M для носа.


МОРОЖЕНОЕ СНОУМАН
Каждому ребенку поместите в небольшую бумажную миску…
Два шарика мороженого, чтобы слепить снеговика. Для глаз, носа и рта — выберите один из маленьких кусочков банана, вишни, изюма, m & m’s или ______ и поместите в указанное место. У вас получится дружелюбный вкусный снеговик.У этого детского снеговика — клубничка для шапки!


СНЕЖНАЯ КОНФЕТА «КЛЕНОВЫЙ СИРОП»

СНЕЖНЫЕ КОНФЕТЫ № 1 Состав:
2 стакана коричневого сахара, 3 столовые ложки сливочного масла, 1/2 стакана воды.
Доведите воду с другими ингредиентами до кипения. (Варить около 10 минут)

Попросите детей сделать ровное место в чистом снегу — вылейте на него леденец. Вы можете влить любой желаемый дизайн или картинки. Не трогайте, пока он не остынет.

ЕСЛИ СНЕГ НА ЗЕМЛЕ ОБУЧАЕТСЯ зачерпните немного чистого снега и поместите его в миску или тарелку — вы также можете взять снег внутрь и приготовить там свои конфеты!


СНЕЖНАЯ КОНФЕТА # 2
Если вы используете настоящий кленовый сироп и варите его таким же способом, вы получаете полностью натуральное лакомство, не требующее измерения или смешивания ингредиентов. Поклонники Лоры Ингалл Уайлдер могут помнить яркое описание этой конфеты автором: она теплая, маслянистая на вкус, липкая и восхитительная, когда ее едят на улице, когда папа строит снежную крепость.

ПРИМЕЧАНИЯ: KIdActivities сделали две версии рецепта снежных конфет. В первом использовался кленовый сироп «имитация готовой продукции». Во втором использовался «чистый кленовый сироп». Хотя сироп с имитацией клена схватывался быстро — он сразу же начал таять. Настоящий кленовый сироп дал гораздо лучшие результаты.

Когда впервые принесли с холода — «леденец очень твердый», и его трудно откусить. Однако через минуту или две он действительно начинает становиться водянистым / таять. Хотя на этом этапе вы можете его укусить — он очень жевательный и имеет консистенцию / жевательную форму ириски. У него ДЕЙСТВИТЕЛЬНО хороший вкус, но он сделан больше для развлечения и новизны, чем для того, чтобы его съесть. Один крошечный укус — это все, что вам нужно, но это веселое занятие, которое можно попробовать со своими детьми! (Изображение KidActivities.net)


CHEX VANILLA CHUNKS
Закусочная смесь с шоколадом, арахисом, зефиром и кренделями.Сделайте это за считанные минуты.

От начала до конца: 50 мин.
На 16 чашек закуски

Ингредиенты:
1 стакан полусладких шоколадных чипсов (6 унций),
3 стакана хлопьев Corn Chex
3 стакана хлопьев Rice Chex
3 стакана хлопьев Wheat Chex
2 стакана соленого жареного арахиса,
2 стакана маленьких твёрдых кренделей, 2 стакана зефир миниатюрный,
1 упаковка (20 унций) конфеты с ванильным вкусом (кора миндаля)

1. Поместите шоколадную стружку в морозильную камеру, чтобы она остыла. В большой миске смешайте крупы, арахис, крендели и зефир; отложить.

2. В большой миске, предназначенной для микроволновой печи, леденцы, покрытые микроволновой печью, открываются на высоком уровне 1 минута 30 секунд; размешать, разбив большие куски. Готовьте в микроволновой печи еще примерно на 30 секунд или пока покрытие не станет однородным.

3. Осторожно и быстро нанесите смесь из злаков резиновым шпателем, аккуратно помешивая, пока она не станет однородной.

Добавьте охлажденную шоколадную стружку. Распространение на вощеной бумаге; полностью остудить, около 30 минут. Разбейте на куски. Хранить в герметичном контейнере в холодильнике.
Рецепт Бетти Крокер


ЛЕДЯНОЙ КУБИЧЕСКОЙ ФОРМЫ JE LL-O

  • Приготовьте желе, используя только 1/2 количества воды, указанного в рецепте.
  • Наполните форму для кубиков льда желе и поставьте в холодильник.
  • Осторожно вытащите каждый «кубик» ножом.

ANGEL FOOD СНЕЖНЫЙ ТОРТ (10 порций)

Ингредиенты: 1 еда ангела или шифоновый торт (покупной или самодельный), 1 коробка (14 унций) размороженной замороженной взбитой начинки, 2 2/3 стакана кокосовой стружки.

1. Поместите торт в центр сервировочной тарелки.

2. Замороженный пирог со взбитой начинкой с помощью лопатки.

Посыпать глазированный торт кокосовой стружкой. Охладите до истечения срока подачи. Храните остатки в холодильнике.


СНОУБОЛЬНЫЙ ДЕСЕРТ
Состав:
8 унций. сливочный сыр, размягченный
1/2 стакана сливочного масла, размягченного
1/4 чайной ложки ванильного экстракта
3/4 стакана сахарной пудры
3/4 стакана измельченных крошек печенья или миниатюрных шоколадных чипсов
Сахарная пудра для катания

Смешайте сливочный сыр, масло и ваниль в миске.Сливки вместе.
Добавьте сахарную пудру. Смешивать.
Добавьте крошки для печенья.
Форма в шар.
Разложите лист полиэтиленовой пленки и посыпьте сверху сахарной пудрой.
Поместите десертный шар поверх сахара и раскатайте его, чтобы покрыть весь шар. Заверните в полиэтиленовую пленку и охладите несколько часов.

Подавать с крекерами, ванильным или песочным печеньем.


ВИШНЯ В СНЕГЕ
1 большой торт с ангелочком
1 (16 унций.) взбитый топпинг в ванне
1 банка с начинкой для вишневого пирога
1 противень 9 × 13 дюймов (23 × 32,5 см)

Соскребите с торта светло-коричневую корку.
Разорвите пирог с едой ангела на кусочки и выстелите дно сковороды. Сверху на кусочки торта выложить взбитую начинку.
С помощью ложки положите начинку для вишневого пирога поверх взбитой начинки. Охладите в течение нескольких часов.


НАПИТКИ

ДЕТСКИЙ КЛУБНИЧНЫЙ ЦИТРУСОВЫЙ ПУАНС
1 банка (12 унций) замороженного клюквенного концентрата, 31/2 стакана свежего апельсинового сока, 1 литр лимонно-лаймовой соды

  • Смешайте все ингредиенты в кувшине.Разделите кувшины на меньшие по размеру кувшины для удобства сервировки. Подавать со льдом. Источник: Самодельная кулинария с Сандрой Ли

ТЕПЛЫЙ ЯБЛОЧНЫЙ АПЕЛЬСИНОВЫЙ ПУАНС
1 галлон (4 кварты) яблочного сидра
Примерно чашка апельсинового сока
Дольки апельсина приятное прикосновение…
2- 4 палочки корицы

1. Поместите все ингредиенты в большую кастрюлю. Варить на слабом огне 20 мин. или пока не нагреется, время от времени помешивая. (Не варить.) 2. Можно приготовить в мультиварке…
3. Удалите палочки корицы и подавайте в теплом виде.Плавать дольками апельсина…
Отлично для праздников и зимних дней!


* Другая версия, сделанная из Chrystal Light, находится в категории «Яблочные закуски и кулинария» .


POLAR ICE CAP
Ингредиенты:
Blue Kool-aid (приготовленный в соответствии с инструкциями),
Имбирный эль
Ванильное мороженое
Прозрачное стекло
Straw
Указания:
1) Поместите Kool-aid и имбирный эль в холодильник. пока они не остынут.
2) Наполните стакан почти наполовину синим Kool-aid.
3) Добавьте имбирный эль почти до верха стакана.
4) Добавьте одну большую шарик ванильного мороженого.
5) Наслаждайтесь напитком «Северный полюс» через трубочку! Источник: perpetualpreschool.com


Вот и 67 идей осенних и зимних закусок для детей.



20 здоровых зимних закусок для учебных занятий

Из всех сезонов выпечки зима, безусловно, моя самая любимая! Есть так много уютных ароматов — корицы, лесного ореха, имбиря — чтобы согреться даже самой темной ночью .Эти ароматы также вызывают у меня удивительные воспоминания о прошедших отпусках.

Праздничное печенье и конфеты имеют прекрасный вкус, но в учебе они не особо помогут. Но эти вкусы могут помочь вам пройти те занятия по изучению экзамена , которые вам предстоит!

Чтобы убедиться, что ваш мозг находится на пике развития, создайте более разумную учебную закуску, содержащую белок, клетчатку и полезные жиры. Эти ингредиенты будут держать вас сытыми, заряжать ваше тело и мозг, а также повышать концентрацию внимания на протяжении всей финальной недели!

Несколько слов о рецептах. Я стараюсь включать в них множество рецептов, чтобы удовлетворить самые разные вкусы и предпочтения в еде.Есть веганские и безглютеновые варианты. Для некоторых рецептов требуется духовка или плита, но по многим рецептам выпекать нельзя.

20 здоровых зимних закусок для учебных занятий

Чай

Корица

Клюква

имбирь

Фундук

Мята перечная

Эти рецепты закусок помогут вам изменить ваши учебные закуски, а этой зимой по-прежнему будут подпитывать ваш организм и мозг.Так что возьмите рецепт и попробуйте что-нибудь новенькое уже сегодня!

Какие зимние учебные закуски вы готовите к экзаменам? Позвольте мне знать в комментариях ниже!


Сообщения по теме: Как максимально использовать короткие зимние дни, 3 способа выбрать лучшие закуски для изучения, Закуски для изучения осенью, которые подпитывают вас, 16 здоровых закусок, которые помогут вам пройти через изоляцию

Apollo After School — Передайте ключи от кухни вместе с зимними закусками, которые дети могут приготовить сами

# блог

Рэйчел Уэллс

Интересный факт: Дети обычно съедают 2–4 перекуса в день.

Детям нужно «заправиться», и здоровые закуски служат для повышения их энергии между приемами пищи, а также помогают им сосредоточиться и лучше учиться.

Еще один интересный факт: Зимой есть больше — это нормально.

Вы ничего не воображаете! Температура вашего тела падает в холодную погоду, а затем тратится повышенное количество энергии, пытаясь согреться. Это увеличение потребления естественной энергии вашим телом вызывает желание есть больше зимой.

Объедините эти два факта — что сейчас зима, и у вас есть дети, и у вас есть рецепт поедания закусок с пугающей скоростью!

К счастью, приготовление пищи — это прекрасный способ обучения для детей, с преимуществами, включая улучшение навыков мелкой моторики и зрительно-моторной координации, улучшение математических навыков и навыков чтения, повышение уверенности, введение в научные концепции, повышение концентрации внимания и внимания и изучение жизни. навык.Кроме того, это факт, что дети с большей вероятностью попробуют еду, если они сами ее приготовят — так почему бы не позволить своему ребенку перекусить, давая себе одним делом меньше!

Следующие ниже варианты закусок просты в приготовлении, питательны, восхитительны и предлагают достаточно разнообразия, чтобы удовлетворить даже самых требовательных едоков.

Банановый тост

Возьмите кусок хлеба и полейте его арахисовым маслом, шоколадной стружкой и нарезанными бананами. Бананы — отличная еда для вашего ребенка, чтобы отработать свои навыки резки / ножа.

Смор Микс

Создайте смесь для зимних походов, сочетая тедди-грахемы, шоколадную стружку, мини-зефир и палочки для кренделя. Ням!

Тост с единорогом (или рисовый пирог)

Добавьте во взбитый сливочный сыр пищевой краситель и немного мармелада. Намажьте разноцветный сливочный сыр на рисовый пирог или тосты и сверху посыпьте или посыпьте съедобными блестками.

Животные пудинг

Пусть ваш ребенок приготовит ванильный пудинг быстрого приготовления и украсит миску пудинга черникой, клубникой, шоколадной стружкой, сушеной клюквой или кренделем.

Вам может понравится

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.