Творожные шарики, пошаговый рецепт с фото

5 10 порций 20 мин

Думаете, что приготовить к чаю? Предлагаем простой рецепт творожных шариков, которые точно полюбятся всем поклонникам творожной выпечки. Они довольно просты в приготовлении и готовятся из ингредиентов, которые наверняка можно найти почти на каждой кухне.

Пищевая ценность на 100 г

Калории 269 Ккал

Белки 11.9 грамм

Жиры 9.6 грамм

Углеводы 33.5 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Порции: 10

Ингредиенты

Творог 18% 360 г

Куриные яйца 3 шт.

Сахар 5 ст. л.

Пшеничная мука 300 г

Пищевая сода 1 ч.

л.

Ванилин 1 ст. л.

Соль 1/4 ч. л.

Для фритюра

Подсолнечное масло по вкусу

Фото ингредиентов

Пошаговый рецепт с фото

Творожные шарики легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.

Шаг 1При помощи миксера взбейте яйца с сахаром в светлую массу.

Шаг 2Затем добавьте творог и снова перемешайте массу при помощи миксера. Сюда же отправьте соль, соду, ванилин и муку. Тщательно перемешайте до однородности.

Шаг 3Плоскую тарелку смажьте подсолнечным маслом. Влажными руками сформируйте из творожной массы небольшие шарики (по 1-2 ст. л. на каждый шарик) и выложите их на тарелку.

Шаг 4В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте подсолнечное масло (примерно 450-500 мл). Выкладывайте заготовки небольшими порциями в горячее масло и обжаривайте со всех сторон до румяности, примерно 5 минут.

Шаг 5Готовые творожные шарики перекладывайте при помощи шумовки на бумажные полотенца, чтобы дать лишнему маслу стечь.

Что у нас получилось

Готовые творожные шарики можно подавать как тёплыми, так и полностью остывшими. Эта хрустящая снаружи и мягкая внутри выпечка покорит Вас своим нежным творожным вкусом. Не успеете оглянуться, как тарелка окажется пустой. По желанию Вы можете украсить шарики сахарной пудрой или полить растопленным шоколадом.

Совет

Несмотря на то, что для выпечки рекомендуется брать максимально жирный творог, для приготовления творожных шариков подойдёт творог любой жирности. Главное, чтобы он не содержал растительные добавки.

Понравился рецепт?

1 0

Добавить в избранное Отправить на печать

Поделиться с друзьями: https://xn--b1aqjenlka.xn--p1ai/recepty/tvorozhnye-shariki-2617/ Ссылка скопирована

Популярное в Творожные десерты

Больше категорий

Пудинг Сырники Зефир Сладкие рулеты Бисквит Чизкейк Карамель Конфеты Десерты из фруктов и ягод Пирожное

Подпишитесь на рассылку

Получайте свежие рецепты, идеи и советы от кулинарного сайта Вкуснофф. рф

Подписаться

Творожные шарики рецепт с фото пошагово и видео

Главная » Выпечка » Пирожные

Пирожныеdejavy2307059

Содержание

1. Готовим творожное тесто
2. Готовим творожные шарики
3. Подаём творожные шарики

Любителям сладкой выпечки и творога предлагаю ознакомиться с очень интересным рецептом. Творог сам по себе очень полезен, так как содержит много кальция, поэтому я пытаюсь как можно чаще его готовить. А какая из него нежная получается выпечка! Если у вас в холодильнике давно лежит творог, приготовьте на завтрак творожные шарики, и ваши домочадцы останутся довольны.

• Готовим творожное тесто

• Лучше всего использовать не сильно жирный творог, так как он при приготовлении пустит лишний сок.

• В миске смешиваем творог, сахар и яйца при помощи миксера. Затем добавляем муку и разрыхлитель для теста, замешиваем клейкое тесто и оставляем его минут на 15.

• При желании в тесто можно добавить корицу, ванилин. Но я не стала этого делать.

• Готовим творожные шарики

• Итак, пока наше творожное тесто «отдыхает», мы можем поставить на средний огонь казан с маслом. Как только оно нагреется можно приступать к приготовлению творожных шариков. Одни предпочитают опускать шарики в нагретое масло при помощи ложки, ну а я леплю их руками, предварительно смочив их в воде для того, чтобы тесто не липло.

• Лепим шарики, опускаем их в казан с маслом и жарим их примерно по 2 минуте. Готовые шарики складываем в сито, для того чтоб с них стекло лишнее масло.

• Подаём творожные шарики

  Как только все шарики будут готовы, перекладываем их на широкое блюдо и посыпаем сахарной пудрой. Заваривайте ароматный чай или кофе, откройте баночку вишневого варенья и зовите домочадцев к столу. Приятного аппетита!

---

– — Если вы всё-таки купили жирный творог, вам необходимо будет его отжать руками для того, чтобы он пустил лишний сок. Только после этого можете приступать к приготовлению творожных шариков.

– — Огонь обязательно должен быть средним, иначе шарики у вас сгорят снаружи, а внутри не успеют прожариться.

– — В казанке или во фритюре необходимо жарить по 3-4 шарика, иначе они пригорят и склеятся вместе.

– — Для того, чтобы сахарная пудра ровно легла, просейте её через сито над шариками.

– — Помимо варенья, творожные шарики можно подавать со сметаной, джемом или взбитыми сливками.

Написать комментарий.

Распечатать рецепт

Поделиться с друзьями

Рейтинг

( 3 оценки, среднее 5 из 5 )

Классический рецепт сырных шариков

Этот очень простой рецепт сырных шариков — классика праздника! Сформируйте из сливочного сыра, чеддера и простых приправ шар и обваляйте его в хрустящих орехах пекан.

Подавайте с крекерами и свежими овощными палочками.

К

Ник Эванс

Ник Эванс

Ник создает рецепты для домашних поваров почти 12 лет. Он является автором книги Love Your Leftovers и участвует в Simply Recipes с 2017 года.

Узнайте о Simply Recipes’ Редакционный процесс

Обновлено 25 августа 2021 г.

Ник Эванс

В этом рецепте

• Лучший сыр для сырных шариков

• Советы и рекомендации

• Что подавать с сырными шариками

• Хранение

• Сделать поднос для сырных шариков

Когда я был ребенком, моя мама держала в холодильнике несколько самодельных сырных шариков, завернутых, чтобы раздать их соседям на Рождество вместо обычной тарелки с печеньем. Это может показаться немного необычным, но не все сладкоежки, и они оценили альтернативу соленым закускам.

Теперь, когда я стала взрослой, мне нравится иметь сырный шарик на столе во время праздников (и запасной в холодильнике). Эту закуску легко приготовить, а готовая версия вкуснее, чем сумма ее частей!

Какой сыр лучше всего подходит для сырных шариков?

Мне нравится начинать сырный шарик с некоторых основ — сливочного сыра, хорошего острого чеддера и хрустящих овощей, но после этого выбор остается за дилером! Я призываю вас расширяться! Сделайте это самостоятельно и используйте ароматы, которые вам нравятся.

• Сыры для рассмотрения: Острый чеддер, Гауда (копченый или обычный), перец джек или их смесь.
• Сыры, которых следует избегать : Суперсухие сыры, такие как пармезан или сыр котия, поскольку они не будут такими намазываемыми.

Ник Эванс

Советы и рекомендации по приготовлению лучших сырных шариков

Хороший сырный шарик — это смешивание различных вкусов и текстур для создания максимального вкуса.

Мой базовый рецепт состоит из острого чеддера и сливочного сыра. Я добавляю немного молотого болгарского перца и зеленого лука, чтобы сбалансировать насыщенность сыра, немного чесночного порошка, вустерского соуса и лимонного сока, чтобы усилить вкус, затем обваляю его в орехах пекан для текстуры и легкого намека на сладость.

Вы можете смешивать ингредиенты по своему усмотрению, но имейте в виду несколько вещей:

• Не пропускайте хрустящие кусочки, иначе сырный шарик будет просто кремовой пастой.
• Возможно, вам не нужно добавлять много соли.
• Кислые вкусы, такие как лимон, острый соус или вустерширский соус, помогают снизить насыщенность сыра. (Я не использую острый соус в своем базовом рецепте, но парочка капель подойдет.)
• Самое главное: обваляйте сырный шарик во что-нибудь, что поможет ему сохранить форму! Пекан — классический вариант, но подойдет любой орех или семя.

Если вам нужны идеи альтернативных ингредиентов, не смотрите дальше. Я мог бы продолжать в течение нескольких дней! Вот краткий список некоторых вариантов сырных шариков:

• Жалапеньо вместо сладкого перца для острой удара
• Солнце-высушенные томаты и базилика
• Minced Artichokes и Feta
• Bacon and Scallions
• Miniced Dished Cranberries и Fontina 9002 2
• Вместо всего 2-го с Secanberies и Fontina
• .

Ник Эванс

Что подавать с сырными шариками

Мне нравится подавать сырные шарики с масляными крекерами, такими как Ritz, но вы можете использовать любой крекер. Овощи, такие как стебли сельдерея или толстые ломтики редьки, тоже подойдут. Спред также хорошо намазывать на хрустящий багет или подавать на лепешке в обертке!

Как хранить сырный шарик

Самое лучшее в сырных шариках то, что вы можете сделать несколько и хранить их в холодильнике до недели для легкого перекуса. Просто обваляйте их в орехах (или другом покрытии) и плотно заверните в пищевую пленку.

Я бы не стала замораживать сырные шарики. Теоретически это могло бы сработать, но я думаю, что текстура что-то теряет при замораживании, а затем оттаивании.

Другие идеи для праздничных закусок

• Бри, запеченный в слоеном тесте
• Фрикадельки в клюквенной глазури
• Ореховая смесь со специями
• Сырные чипсы «Золотой чеддер»
• Грозди попкорна с пряной карамелью

Как сделать идеальную форму для сырных шариков

• Используйте простой подход, поместив сырный шарик в центр внимания, а по бокам крекеров и/или овощей.
• Используйте свой сырный шарик, чтобы закрепить более сложную колбасную доску рядом с другими вкусными угощениями для вечеринки, такими как вяленое мясо, фрукты, соленые огурцы, оливки и орехи.
• Не забудьте взять с собой небольшие шпатели или другие ножи для сыра, чтобы ваши гости могли легко погрузиться в них.
• Крекеры, крекеры, крекеры! Получите разнообразную коробку крекеров для привлекательной презентации, а также забавную возможность для гостей выбрать свои любимые.

Время подготовки 8 минут

Итого 15 минут

Общее время 23 мин

порций 24

Выход 2 сырных шарика

• 1 фунт (2 блока) сливочного сыра, размягченного

• 8 унций острого сыра чеддер, тертого

• 1/2 чашки измельченного зеленого сладкого перца

• 4 зеленых лука, измельченных

• 2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока (примерно 1 небольшой лимон)

• 1 столовая ложка вустерширского соуса

• 1 чайная ложка чесночного порошка

• 1 чашка нарезанных орехов пекан, для обваливания

Для обслуживания:

• Крекеры

• Свежие овощи, такие как сельдерей или редис

• Чипсы

1. Сделать сырный шарик:

   В большую миску добавьте сливочный сыр, сыр чеддер, болгарский перец, зеленый лук, лимонный сок, вустерширский соус и чесночный порошок. Разомните ингредиенты вместе с помощью большой вилки. Попробуйте и отрегулируйте вкус по своему вкусу.

   Ник Эванс Ник Эванс

2. Приготовить орехи пекан:

   На чистую поверхность или разделочную доску разложите орехи пекан ровным слоем.

3. Скатать сырный шарик:

   Грубо разделите смесь сырных шариков на две половины. Большой лопаткой или чистыми руками вычерпайте одну половину и сформируйте шар.

   Положите сырный шарик на нарезанные орехи пекан. Руками (или полиэтиленовой пленкой) аккуратно обкатайте сырный шарик в орехах пекан, полностью покрыв его.

   Повторите со вторым сырным шариком.

   Ник Эванс

4. Подавать или хранить в холодильнике:

   Вы можете подать сырный шарик сразу или плотно завернуть его в пищевую пленку и хранить в холодильнике до недели. Подавать с крекерами или чипсами.

100003

Десерты Потлак

Рецепт сырных шариков — Легкие бюджетные рецепты

Дата создания: 19 сентября 2022 г.

 &nbsp| Обновлено: 7 октября 2022 г.   | 9 комментариев

Цены на рецепты будут варьироваться в зависимости от колебаний стоимости продуктов. Пожалуйста, используйте то, что опубликовано в качестве руководства.

Этот рецепт сырных шариков идеально подходит для любого случая, и его очень легко приготовить. Каждый захочет отведать рецепт этого богатого и сливочного домашнего сырного шарика.

7,22 доллара примерно столько стоит приготовить этот рецепт сырных шариков, рассчитанный на двадцать четыре порции. Это обойдется примерно в 0,30 доллара за порцию.

Мы любим такие доступные и легкие закуски. Некоторые из наших других фаворитов включают эти укусы кренделя, соус из сосисок Rotel и наши фрикадельки с клюквой в мультиварке.

Рецепт сырных шариков

Сырные шарики — обязательный атрибут любой праздничной вечеринки! Подавайте его на подносе с овощами и крекерами, делая последние штрихи к индейке на День Благодарения.

Вы также можете завернуть их и раздать соседям на Рождество. Подайте его как одну из вкусных закусок на новогодней вечеринке. Вы даже можете подавать это, чтобы перекусить в день большой игры или на любой другой встрече в течение всего года.

По сути, мы говорим, что всегда есть повод приготовить эту вкусную закуску для вечеринки, которая готовится всего за десять минут. Сливочная текстура сырного шарика, богатая сырным и сливочно-сырным вкусом с оттенком специй, покрытая ореховой оболочкой, накормит толпу и станет фаворитом вечеринки каждый раз.

Этот рецепт можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до тех пор, пока вы не будете готовы к подаче. Приготовьте его за день до этого, и мы думаем, что на следующий день он будет еще вкуснее, после того как вкусы действительно соединились за одну ночь.

Поверьте нам, когда мы говорим, что вы не хотите упустить возможность приготовить и подать этот классический сырный шарик в этом году. Все еще не уверены? Попробуйте и узнайте!

Ингредиенты и ориентировочная стоимость:

Стоимость рецепта: $7,22

за порцию: 0,30 долл. США

• 16 унций сливочный сыр — $ 3,18
• 8 унций.
• 2 чайные ложки свежей петрушки — $ 0,16
• 1/2 чайная ложка чесночного порошка — $ 0,01
• 1/2 стакана ореха — $ 1,62

до того, как мы найдем. Объяснение бюджетных рецептов.

Как приготовить сырный шарик Рецепт

1. Сначала приготовьте сырную смесь. Добавьте все ингредиенты сырной смеси в миску.
2. Затем смешайте ингредиенты и сформируйте из них шар.
3. Затем сделайте глазурь для сырных шариков. Затем обваляйте сырный шарик в покрытии.
4. Наконец, заверните сырный шарик в пищевую пленку и охладите, пока он не затвердеет. Когда все будет готово, подавайте сырный шарик с крекерами и овощами.

***Полные инструкции по рецепту и видео рецепт смотрите на карточке рецепта ниже.

Варианты рецепта и замены

• Вместо тертого сыра чеддер вы можете использовать любой измельченный сыр по вашему желанию.
• Иногда нам нравится добавлять в сырный шарик бекон и вяленый зеленый лук или зеленый лук.

Советы по хранению

Подача: Сырный шарик можно хранить при комнатной температуре не более 2 часов.

Магазин:  Хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 1 недели.

Заморозка:  Заморозка на 1–3 месяца, если продукт завернут в алюминиевую фольгу.

Размораживание: Размораживание при комнатной температуре в течение 2-4 часов или в течение ночи в холодильнике.

Часто задаваемые вопросы о рецептах

Из чего сделаны сырные шарики?

Наши сырные шарики представляют собой смесь сливочного сыра, сыра и нескольких специй, в том числе вустерширского соуса, лукового порошка, петрушки и чесночного порошка. Затем шарик покрывают орехами. В этом рецепте мы используем орехи пекан.

С чем ты ешь сырный шарик?

Традиционно крекеры и овощи подают на тарелке с сырными шариками. Тем не менее, вы также можете подать крендельки, чипсы из лаваша, ломтики яблок и запеченные в духовке картофельные дольки в качестве вкусных вариантов.

Как долго хранится сырный шарик?

Сырный шарик останется свежим в холодильнике до одной недели. Обязательно храните его в герметичном контейнере, чтобы он оставался свежим.

Привлекайте детей

Для детей 2–3 лет:  Попросите малыша помочь вам смешать сырную смесь. Они могут помочь залить ингредиенты.

Возраст 4–5 лет:  Научите ребенка отмерять ингредиенты для сырной смеси. Они также могут помочь сформировать мяч.

Возраст 6–8 лет:  Пусть ваш ребенок скатает сырную смесь в шарик. Они также могут закатать шарик в смесь для покрытия.

Возраст 9-11 лет:  Присмотрите за ними, пока они готовят весь рецепт. Не забудьте, чтобы они прочитали его дважды, прежде чем начать рецепт.

Возраст 12+:  Пусть они приготовят весь рецепт без присмотра, пока вы танцуете счастливый танец в углу!

Бюджетные советы

Менее чем за 10 долларов вы можете подать закуску, которая накормит толпу. Это делает его отличным вариантом для вечеринки или семейного собрания, не тратя целое состояние.

Другие рецепты закусок:

• Засахаренный бекон с ванилью
• Смесь Chex Party Mix
• Рулеты для пиццы с пепперони
• Baked Chicken Wings
• Pumpkin Cream Cheese Dip
• Mozzarella Cheese Sticks
• Easy Taco Pizza
• Bacon Wrapped Dates
• Crockpot Buffalo Chicken Dip
• Easy Velveeta Queso Blanco Dip

Нравится? Сохраните на потом!

Булавка на потом

Классический сырный шарик

Стоимость рецепта 7,22

Стоимость порции 0,30

Авторские рецепты Easy Budget

Курс закуски

Американская кухня

Этот классический сырный шарик идеально подходит для любого случая, и его очень легко приготовить. Каждый захочет отведать рецепт этого богатого и сливочного домашнего сырного шарика.

Servings: 24 people

Prep Time 10 mins

Total Time 2 hrs 10 mins

• large bowl

• spatula

• Measuring spoons

• Medium bowl

• measuring cup

• 16 унций сливочный сыр, размягченный
• 8 унций. чашка мелко нарезанных орехов пекан

Стандарт США – метрическая система

ПРИГОТОВЬТЕ СЫРНУЮ СМЕСЬ:

• В большую миску добавьте сливочный сыр. Перемешать лопаткой до однородности.

• Добавьте сыр чеддер, вустерширский соус, луковый порошок, чесночный порошок и 1 чайную ложку свежей петрушки.

• Сформируйте из сырной смеси шар.

СДЕЛАТЬ СЫРНЫЕ ШАРИКИ ПОКРЫТИЕ:

• В средней миске смешайте петрушку и нарезанные орехи пекан.