Рецепты салатов: овощные, мясные, рыбные, фруктовые салаты
Рецепты салатов на каждый день
Новые рецепты салатов
[get_posts tag=recept-salata numberposts=15 ]
Рецепты салатов с мясом
Салат из курицы с грецкими орехами и карри
Салат из куриного филе с виноградом и грецкими орехами понравится и вам, и вашим гостям благодаря своему нежному, неординарному вкусу.
Рецепт мясного салат с пивной заправкой
Для приготовления пивной заправки ипользуйте горчицу, растительное масло и пиво в соотношении один к одному.Турецкий салат с виноградом
Салат из нежного мяса индейки, красного и белого винограда, наверняка, займет достойное место в рецептурном списке ваших фирменных блюд.
Тихоокеанский рецепт салата с виноградом
Тихоокеанский рецепт салата из курицы-гриль, винограда, сельдерея и миндаля.
Этот салат лучше подавать на следующий день после приготовления с ароматным домашним свежеиспеченным хлебом.
Салат из брокколи и винограда
Салат из брокколи и винограда дополняет поджаренный хрустящий бекон. Вы такое когда-нибудь пробовали?
Испанский рецепт салата с солониной и папайей
Салат из дыни и ветчины
Запеченная дыня с ветчиной?
Почему бы и нет!
Отличный рецепт салата по-французски!
Рецепт салата с индейкой и рукколой по-испански
Будет вкусно!
Рецепты салатов с рыбой
Кухня Испании. Салат с клубникой и тунцом
Рецепты салатов с морепродуктами
Рецепт салата из морепродуктов с соусом из шампанского
Салат из морепродуктов «Корвин». Очевидная польза вкуса Этот салат из морепродуктов имеет потрясающее вкусовое звучание и необычное дополнение в виде грилованых яблок.
Отдельно подчеркнем максимальную полезность салата “Корвин”.
Рецепт салата с креветками и нектаринами
Креветки и нектарины создают интересный тандем для летнего салата. Дополнительные ингредиенты для такого салата – авокадо, имбирь, лайм, лук, базилик и мед.
Салат из дыни и крабов
Ароматная, медовая, сочная дыня чудо как хорошо гармонирует с мясом крабов. Убедитесь в этом, приготовив прованский салат из дыни и крабов.
Рецепты овощных салатов
Зимний яблочный салат
Больше зелени – больше витаминов!
Рецепт салата по-чилийски
Чилийский салат поражает своей простотой.
Понадобится лук, помидоры, кинза, лимонный сок и оливковое масло.
Салат из свеклы, клубники, граната и красной фасоли
Попробовать салат стоит.
Мексиканский салат
Мексиканский салат готовится из помидоров, сладкого перца, кинзы и зерен вареной или консервированной кукурузы. В качестве заправки к нему выбирайте соус из оливкового масла и сока лайма, приправленных перцем и чесноком.
Рецепт салата с арбузом и фетой
Не пугайтесь необычного сочетания арбуза, красного лука и феты. В данном салате оно только на пользу.
Рецепты салатов из фруктов и цитрусовых
Салат с орехами и финиками. Рецепт Русланы
В ее рационе есть очень вкусный и полезный салат из фиников и грецких орехов, рецептом которого она любезно поделилась с читателями.Сладкий салат с дыней и черникой
Дыня, арбуз, нектарин, черника… Все полито сладким с приятной кислинкой сиропом. Представляете, как это вкусно?!
Цитрусовый салат «Витаминный заряд». Блюдо за 10 минут
Рецепт арбузного салата «Мачедония»
Рецепт салата из апельсинов и черных маслин
Приготовленный по этому рецепту салат отлично гармонирует сухое розовое вино.
Рецепт салата “Дыня в мускате”
Филе дыни, залитой мускатным вином, да с малиной, клубникой, смородиной, мятой… М-м-м… Немедленно беремся за дело! Готовим вкуснейший летний салат!
Праздничные салаты
Рецепт новогоднего салата «Оливье с лососем». Рецепты Русланы
Получается нежный, вкусный салатик.
Новогодний винегрет из овощей
Знакомый всем старый-добрый рецепт приготовления овощного винегрета… Никто не мешает вам немного его модернизировать, добавить что-то свое.
Салат мясной — вкусные и сытные рецепты салатов: photorecept — LiveJournal
Салат мясной
Сейчас очень много открылось заведений, где подают одни салаты – модно и полезно. Но зачем тратить кучу денег в таких заведениях, если шикарный и неповторимый салат можно приготовить дома. Причем, так можно точно быть уверенным в свежести компонентов и подобрать любимые сочетания вкуса
Малина – очень вкусная и полезная ягода, она хороша сама по себе.
Обычно с малиной готовят разные десерты, но эта ягода также замечательно подходит и для несладких блюд, особенно для различных салатов. К тому же она хорошо сочетается с мясом. Восхитительный салат из листьев салата, запеченной буженины, свежей малины и…
Для приготовления салата нам понадобятся свиной балык, свежие огурцы, вареный картофель и какой-нибудь твердый сыр с пикантным вкусом (типа Радомера или Маасдама). А еще большей пикантности и легкой остроты добавит горчица в заправке
Этот салат составом может показаться очень похожим на классический оливье. Но в нем есть пара отличий, которые делают этот салат другим. Во-первых – это запеченная буженина, она придают блюду элегантность. Во-вторых – вместо майонеза мы будем использовать нежирный (2,5%) йогурт, что делает салат намного полезнее и менее калорийным
Сегодня хочу предложить очень необычный салат. Состоит он из молодой капусты, помидоров, огурцов, твердого сыра и –неожиданного компонента – мясных тефтелек.
У меня тефтели из свиного фарша и булгура, но можно взять совершенно любые, даже купленные полуфабрикаты. Такой салат получается очень сытным, интересным и это даже не закуска, а полноценное…
Для приготовления салата с говядиной заранее отвариваем картофель и мясной кусок. Говядину и картофель в салате дополним маринованными огурчиками и зелёным консервированным горошком, для заправки используются майонез. Вкусовые качества салатного блюда из говядины регулируются с помощью молотых специй.
Чудесный праздничный салат с разнообразных по вкусу и текстуре ингредиентов без майонеза. Да-да, салаты без майонеза тоже могут быть вкусными. Попробуйте приготовить такой, и вы в этом убедитесь!
Предлагаю вам простой и сытный салат под названием “Обжорка”, или “День до зарплаты”. Продукты подобраны очень бюджетно, но гармонично. В качестве мяса обычно использую говядину или свинину. Ее нужно предварительно отварить, вот и получается что из мяса готовлю салат, а из бульона суп, отсюда и название – “День до зарплаты”.
Праздничный салат со свиным балыком, консервированной кукурузой, свежими помидорами и твердым сыром. А интересную текстуру ему придают ржаные сухарики
Предлагаю вам мой самый любимый, самый вкусный слоеный салат “Мой генерал”. Этот салатик получается нереально вкусным, сочным, нежным и очень сытным. Уверена этот салатик станет вашим любимым. Приготовьте обязательно!
Для приготовления мясного салата с морковью по-корейски вам нужно заранее отварить только один ингредиент – мякоть говядины. Промойте небольшой кусочек говядины, отварите до готовности. В процессе варки посолите. Мясо будем использовать для салата, а оставшийся бульон можно взять за основу для любого супа. Итак, приступаем.
Сидите на диете и думаете, что бы съесть вкусненького? Предлагаем салат из овощей и жареного стейка говядины. Быстро, вкусно и просто.
Для того, чтобы приготовить к праздничным посиделках вкусный салат в тарталетках, нужно заранее отварить мясо индейки.
Можно взять голень или любую другую «мясную» часть птицы. Помимо индейки отварить нужно картофель, яйцо. Для измельчения потребуется разделочная доска, острый ножик.
Существует невероятное количество салатов с майонезом. Но хочу предложить свой вариант – в нем много разных овощей и майонез используется 25% жирности. К тому же изюминку салату придает наличие острого перца. Такой салат можно подать в красивых бокалах или в тарталетках
Изысканный и очень вкусный салат, который смело может посоревноваться с ресторанными салатами, а то и лучше, ведь приготовлен он с любовью своими руками – красивое оформление делает его незаменимым блюдом для романтического ужина
Для рецепта нужно заранее отварить мясо, картофель, морковку и яйца. Эти ингредиенты затем остудить и очистить. Помимо данных продуктов в рецепте используется свежий огурец. Для заправки возьмем майонез. Не забудьте подготовить специи: соль и молотый черный перчик.
Можете называть это блюдо – теплым салатом, а можно и жаркое из мяса с брокколи. Так как подавать его можно в качестве сытного салата или как основное блюдо.
Оригинальный рецепт салата из морской капусты, редиса, корня сельдерея и ломтиков поджаренной свинины. Вкусный и полезный салат на каждый день
Для приготовления оливье берем специальные тарталетки, предназначенные для укладки в них салатов. Из предложенных ингредиентов следует заранее отварить картофель, морковку (в кожуре), куриные яйца. Остальные подробности в рецепте.
Салат со свининой “Обжорка” станет идеальным дополнением к празднику на скорую руку. Это очень бюджетный вариант салата и отличный выход утилизировать остатки вареного или печеного мяса после приготовления других салатов или мясных закусок. Салат прост и очень быстрый в приготовлении, аппетитный и абсолютно универсальный в подаче. Салат “Обжорка” с огурцами.
..
Для салата подойдут шампиньоны в любом виде: маринованные, замороженные или свежие. Для заправки лучше использовать нежирные сорта майонеза, тогда блюдо будет менее калорийным. Многие предпочитают исключать лук из состава. В данном рецепте лук используется по индивидуальным предпочтениям. Без него салат остается таким же вкусным. Куриное филе можно срезать с отварных…
Очень сытный и сочный салат! Будет очень кстати на праздничном столе, придется по вкусу даже искушенным!
В этом рецепте морковь обжаривается пару минут на слабом огне, в результате чего она приобретает необычный вкус и практически не хрустит. Обжаренные мясные кусочки и лук придают еще большую изысканность.
Удивить своих гостей вкусным салатом можно за короткое время, ведь мясо птицы обжаривается примерно пятнадцать минут, а все остальные ингредиенты и того минут десять. Максимальное время приготовления получается примерно двадцать-тридцать минут.
Для того, чтобы сделать к застолью вкусный мясной салат, вам нужно будет заранее отварить мякоть свинины и картофель. Картофельные клубни отвариваем в «мундире». Отварные ингредиенты остудить, картошку очистить. Остальные подробности в рецепте.
Мясной салат – это невероятно простая закуска, которая готовится легко и очень быстро. Блюдо состоит из минимума компонентов, обладает пикантным вкусом и кисло-сладким послевкусием. Лучок в салате нежный, а соус соединяет ингредиенты в идеальный ансамбль. Преимуществом закуски является и повышенное содержание белка – дополнительный плюсик для мужчин!
Совершенно простой в приготовлении и очень вкусный, сытный и быстрый салат. Особенно, он хорош тем, что не требует много времени на приготовление. Пока варится куриное филе и яйца, можно спокойно подготовить остальные ингредиенты, сделать заправку. Прекрасно подходит на ужин всем, кто следит за питанием – и голодным не остаться и.
..
Для приготовления нам понадобится: шампиньоны, плавленый сыр, копченая куриная грудка, вареные яйца, чеснок, майонез, соль.
Этот салат в нашей семье пользуется особой популярностью. Приготовив его однажды из остатков говяжьего языка, теперь при случае всегда оставляем немного языка для «Фермерского» салата.
На современном этапе развития кулинарного искусства существует разнообразное множество салатов. Одним из видов является теплый салат, который сочетает овощную подушку и горячее мясо. Теплый салат из говядины – отличное решение в пользу вкусного, сытного и здорового блюда.
Корейская морковка готовится очень просто. Морковь трется на специальной терке и заправляется маслом и специями. Пряности можно выбирать по вкусу, либо использовать готовую приправу для корейской моркови. Чтобы салат был наиболее сытным, в него добавляют жареное или вареное мясо: свинину, говядину или курицу.
Этот салат меня несколько раз угощали на работе и потом долго пришлось искать точный рецепт, так как интернет ещё не был распространен повсеместно.
Для приготовления зимнего салата “Оливье” следует подготовить ингредиенты по списку. Из предложенных продуктов отварите картофель, морковь, куриные яйца. Ингредиенты для салата будем измельчать, поэтому подготовьте разделочную доску и острый ножик. Подробности реализации салатного блюда – в нижеприведенном рецепте.
Для приготовления этого салата с овощами и говядиной лучше всего брать нежилистое, свежее мясо. Конечно, в салатах недопустимо жесткое мясо. Поэтому при варке соблюдайте ряд советов: – варите говядину не менее 1 часа – варить на небольшом огне – солить мясо стоит только в конце варки – для получения ароматного…
Пекинская или как еще называют китайская капуста полюбилась мне намного больше для использования ее в салатах, чем белокачаная.
Отличается нежным вкусом, простотой нарезки и безотходностью. Сочетается практически со всеми овощами, мясными или бобовыми продуктами и различными заправками. Вот и я приготовила на скорую руку салат из того, что было в…
Рецепт сытного и вкусного салата из курицы и ананасов. Интересное сочетание постной курицы, сладкого ананаса и соленого соевого соуса. Салат вкуснее подавать в теплом виде, но холодный он тоже не менее вкусный.
Фунчоза – китайская стеклянная рисовая лапша. По вкусу практически безвкусная. Вариантов блюд с фунчозой бесчисленное множество. Для этого рецепта использованы привычные для русского человека ингредиенты и соевый соус, который придаст блюду азиатский вкус.
В холодные осенние деньки, а уж в зимние и подавно, уже не достаточно легких овощных или фруктовых блюд. Сытная калорийная пища не только насыщает, но и помогает согреться, почувствовать себя в тепле и домашнем уюте.
Салат “Обжорка” идеально подойдет в таких случаях. Не смотря на то, что блюдо преподносится как…
Папоротник – это не только полезное и вкусное блюдо, но и традиционный корейский салат, который считается деликатесом. Считается, что стол уже накрыт шикарно, если на нем есть Косарича, или папоротник.
Промаринованное жареное филе индейки на салате Ромен, с овощами, то что нужно для сытного обеда или ужина с родными.
Если понравились рецепты — добавьте эту запись в цитатник.
Наш дневник: photorecept
Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru
Мясные праздничные салаты — вкусные и простые рецепты. Закуски
Мясные праздничные салаты — тема нашего разговора. Добрый, день дорогие читатели!
С вами как и всегда , Евгения.
Салаты являются важным признаком хорошего стола, особенно праздничного.
Сегодня, хочу предложить рецепты вкусных и простых салатов.
Приготовив их, вы порадуете себя и своих гостей.
Мясные праздничные салаты — Салат «Очень вкусно»
Особенностью данного рецепта является то, что основным ингредиентом является не мясо, а отварной язык.
О, том как правильно отварить язык, вы можете прочитать в моей статье язык отварной с гарниром.
Итак, готовый язык порезать на небольшие ломтики. Далее, лук измельчить и обжарите на растительном масле. Яйца отварить и порезать на небольшие кусочки. Грецкие орехи очистить, порезать на небольшие кусочки и обжарить на сухой сковороде.
В отдельной тарелке смешайте майонез и пропущенный через пресс зубчик чеснока. К языку добавьте пожаренный лук, грецкие орехи и отварные яйца. Затем залейте все продукты майонезом с чесноком и все хорошо смешайте.
В результате салат с грецким орехом и языком готов. Этот рецепт очень прост по способу приготовления.
Салат мясной с грибами
Следующий салат для праздничного стола, очень нежный и вкусный.
Итак, берем филейную часть свинины, моем и заливаем холодной водой и ставим на огонь. И, варим до готовности. Затем готовое мясо режем на небольшие кусочки.
Карбонад, режем на порционные маленькие кусочки. Далее, болгарский перец чистим и режем соломкой, а лук-порей небольшими кольцами. Отварные яйца мелко измельчить.
Прежде всего, шампиньоны, переберите порежьте вдоль на небольшие кусочки. В сковороду положите грибы и залейте 0,5 стакана холодной воды и поставьте на небольшой огонь. Грибы периодически помешивая доведите до того состояния пока, вся вода не испарится. Затем добавьте немного масла и обжарьте грибы.
Итак, все подготовленные продукты положите в салатник с высокими бортами и залейте майонезом. Затем добавьте, соль , перец, зеленый горошек и зубчик чеснока выдавленного через пресс. Все хорошо перемешайте.
В результате у нас получился смешанный вкусный салат для праздничного стола.
Мясные праздничные салаты — Салат «Сюрприз»
Вот еще один рецепт вкусного и простого салата.
Это салат слойный.
Прежде всего, кальмары ошпарить и очистить и нарезать соломкой. Затем обжарить на масле, примерно минуты три. Мясо промыть, обсушить нарезать тонкой соломкой и обжарить на разогретом масле до готовности, периодически помешивая. Далее мясо по вкусу посолить и поперчить.
Во-вторых, яблоко почистить, удалить семечки и порезать тонкой соломкой и соединить с кальмарами и корейской морковкой. Далее залить соевым соусом, добавить небольшое количество майонеза, соль и перец по вкусу и хорошо перемешать.
Картофель помыть и отварить в «мундире», затем порезать на небольшие порционные кусочки. Малосольные огурцы порежьте небольшими кубиками. А, отварные яйца на небольшие кусочки.
Так как салат слоеный, то его лучше всего делать в прозрачном салатнике. Итак, в салатник выкладываем слой картофеля, немного присолим и намажем небольшой слой майонеза. Затем слой малосольного огурца, Далее слой рубленных яиц, соль и майонез. Сверху слой мяса и майонез.
Затем слой из яблока с добавлением кальмаров посыпать зеленым горошком и украсить мелко рубленной зеленью.
Итак, салат готов, накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник, для того чтобы наш салат пропитался.
Подводим итоги
В результате мясные праздничные салаты готовы. Сегодня вы познакомились с рецептами вкусных и очень простых в приготовлении салатов.
Сейчас посмотрите это видео.
До, новых встреч, да будет вам счастье.
С Уважением Евгения
Калории: 222 ккал
Белки: 20.3 г
Жиры: 6.1 г
Углеводы: 3.8 г
5 мясных салатов к праздничному столу и на каждый день
Салат Цезарь с курицей и сухариками
Ингредиенты:
- куриное филе — 200 г;
- салат латук листовой — 20 шт.;
- томаты черри — 5 шт.
; - белый хлеб — 200 г;
- сыр Пармезан — 50 г;
- чеснок — 2 зубчика;
- растительное масло — 4 ст. л.;
- соль, перец — по вкусу.
;Способ приготовления
Отвариваем куриную грудку в подсоленной воде и нарезаем кубиками. С батона срезаем корку, нарезаем мякиш небольшими кубиками и подрумяниваем с мелко рубленным чесноком на горячем масле. Сыр натираем на тёрке, а помидоры нарезаем. Продолжение рецепта читайте здесь.
Салат из говядины с грибами
Ингредиенты:
- говядина — 300 г;
- маринованные грибы — 300 г;
- корень сельдерея — 1 шт.;
- майонез — 50 г;
- сметана — 50 г.
Способ приготовления
Чистим и отвариваем корень сельдерея. Отвариваем говядину. Сельдерей и мясо нарезаем соломкой. Грибы нарезаем поперек пластинками. Перемешиваем мясо, сельдерей, грибы и сбрызгиваем лимонным соком.
Чтобы узнать продолжение рецепта, читайте здесь.
Теплый салат с индейкой и инжиром
Ингредиенты:
- индейка — 100 г;
- инжир — 1 шт.;
- кедровые орехи — 15 г;
- микс из салатных листьев — 30 г;
- малиновый соус — 10 г;
- коньяк — 30 г;
- сахар — 5 г.
Способ приготовления
Филе индейки приправляем листиками тимьяна. Добавляем розмарин. Филе индейки нарезаем толстыми кусочками. Отрезаем хвостик у инжира. Делим его на две части. Нарезаем инжир дольками. Разогреваем в сковороде оливковое масло. Добавляем в масло веточку тимьяна. Выкладываем кусочки индейки. Продолжение рецепта читайте здесь.
Легкий салат с телятиной
Ингредиенты:
- телятина — 150 г;
- капуста пекинская — 100 г;
- зеленый лук (рубленый) — 1 ст. л.;
- редис — 5 шт.;
- яйца — 2 шт.;
- огурец — 0,5 шт.;
- майонез или сметана — по вкусу.
Способ приготовления
Телятину отвариваем и нарезаем соломкой. Капусту шинкуем. Огурец нарезаем соломкой. Яйцо отвариваем и измельчаем, редис нарезаем кубиками. Чтобы узнать продолжение рецепта, читайте здесь.
Оливье с языком и яйцом-пашот
Ингредиенты:
- говяжий язык — 300 г;
- морковь — 2 шт.;
- лук — 1 шт.;
- яйца — 6 шт.;
- огурцы — 3 шт.;
- картофель — 2 шт.;
- зеленый горошек — 100 г;
Способ приготовления
Говяжий язык замачиваем в теплой воде на 30 мин, очищаем. Заливаем водой, доводим до кипения и перекладываем в другую кастрюлю с кипятком. Варим 30 мин. Добавляем лук, морковь, соль, душистый перец горошком, лавровый лист и веточку розмарина. Варим еще 1 час. Затем бульон сливаем в миску, морковь и язык перекладываем на тарелку, оставляем остывать. Продолжение рецепта читайте здесь.
ГОТОВИМ С НАМИ
Сочные салаты с курицей: 5 рецептов
Мясной салат с помидорами. Рецепт с фото
Мясные салаты готовят из различных сортов мяса с дополнительными ингредиентами. Они всегда популярны, благодаря питательности и превосходным вкусовым качествам. При этом, если использовать мясо птицы, кролика или нежирной телятины, салат будет диетическим, легким.
Дополнениями к мясному салату могут быть разнообразные продукты: овощи, сыр, грибы и пр. Мясо перед добавлением в салат варится, тушится, жарится или запекается.
Сегодня я Вам расскажу рецепт мясного салата с помидорами, который запросто может заменить второе блюдо, и вам не придется дополнительно готовить гарнир, поскольку этот салат очень сытный, но при этом легкий для желудка.
Приготовление этого мясного салата вам не покажется сложным, с ним справится даже начинающая хозяйка. Способ термической обработки мяса, я выбрала наипростейший – варка. Однако вы можете его приготовить и другими способами, например, на гриле.
Ну, и конечно, сорт мяса вы также можете заменить, поскольку я использовала свинину, а вы можете сделать салат с говядиной или телятиной.
Продукты: 350 грамм свинины, 200 грамм крабовых палочек, два помидора, 100 грамм плавленого сыра, один зубчик чеснока, майонез для заправки, соль по вкусу.
Приготовление мясного салата с помидорами
Мясо вымойте и отварите в подсоленной воде. Если на мясе есть жир, можете его срезать, а можете удалить его после варки.
Мясо остудите, нарежьте кубиками, как на оливье, и выложите в салатницу. Сверху полейте его или смажьте майонезом.
Крабовые палочки разморозьте, порежьте кружочками, положите на мясной слой и также полейте майонезом. Плотно придавливать палочки не надо, салат должен быть воздушный.
Помидоры помойте, высушите, порежьте кусочками любого размера и разложите их следующим слоем. На помидоры выдавите через пресс чеснок и полейте майонезом.
Плавленый сыр натрите на терке и выложите на помидоры.
Его придавливать также не нужно, он должен внешне создавать воздушность и легкость. По желанию, сыр можете немного полить майонезом. Салат охладите и можете его подавать к столу.
Приятного аппетита!
Рецепт Салат мясной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Вкусные мясные салаты→рецепты на любой вкус.Kak-vkusno.com♥
Мясные салаты – это не только отличное блюдо на праздничном столе, но и замечательная идея для сытных обедов, вкусных ужинов и быстрых завтраков. Очень сытные и питательные салаты с мясом и прочими мясными и колбасными изделиями – ветчиной, колбасой, балыком, сосисками – пользуются большой любовью, особенно среди мужчин.
Компанию главному продукту в таких блюдах могут составить самые разные компоненты: овощи, грибы, зелень, сыр. Салат с мясом может стать полноценной заменой обеда, а также может быть подан к столу в качестве разогревающей закуски перед подачей основного горячего блюда.
Для приготовления таких салатов может быть использовано отварное, поджаренное, запеченное, вяленое или копченое мясо.
Такие салаты можно приготовить легкими и диетическими, а можно более питательными и калорийными – все будет зависеть от выбранного вами вида мяса и заправки к нему.
Идеально для салатов подходит свинина, говядина или курица. Если вы отдаете предпочтение говядине, можете смело покупать как мраморное, так и постное мясо.
Салат из постного мяса получится максимально низкокалорийным, а из мраморного – придется по вкусу истинным гурманам. В выдержанном мраморном мясе содержатся прослойки жира, которые при термической обработке начнут плавиться, придавая мясу сочности и приятного аромата.
Также вы можете приготовить мясной салат, взяв за основу стейк, обжаренный на гриле. Идеально, если вы приготовите стейк легкой степени прожарки, что сделает салат максимально сочным и аппетитным.
Очень вкусными получаются салаты с рукколой и фланк стейками. Но мясо в таком случае необходимо предварительно замариновать, так как фланк стейк является достаточно жестким отрубом с грубыми мясными волокнами.
Для маринада рекомендуется взять сухой орегано, молотый перец чили, тмин и половину чайной ложки морской соли.
Данной смесью натирают мясо, оставляя его мариноваться на 30-40 минут. После этого мясо обжаривают на сильно разогретой сковороде. Прежде, чем приступать к нарезке мясных кусочков для салата, необходимо только что приготовленному куску мяса дать немного «отдохнуть», чтобы его собственный сок равномерно распределился по всем его частям.
Используя такую же технологию, попробуйте приготовить мясной салат из скерт стейка с зеленью и карамелизированными фруктами. Для начала стейк обжаривается на сковороде, а когда он будет полностью готов, мясо вынимается на отдельную тарелку, а в той же сковороде и на том же жире обжариваются кубики груши с небольшим количеством коричневого сахара и измельченных грецких орехов.
Соедините вместе нарезанный небольшими кусочками стейк, грушу, рукколу, добавьте немного сыра и заправьте такой салат вкусной заправкой из винного уксуса, дижонской горчицы, оливкового масла, соли, сахара и молотого перца.
В сезон свежих ягод и овощей невозможно не попробовать приготовить потрясающе вкусный салат с кусочками сыра под черничной заправкой. Для этого салата также понадобится мясной стейк, обжаренный на раскаленной сковороде.
А для заправки понадобится смешать в блендере ягоды черники, бальзамический уксус, апельсиновый сок, мед, оливковое масло, дижонскую горчицу и соль. Оформляя такой салат, сначала выложите на тарелку подушку из овощей и зелени, а сверху красиво распределите обжаренное и нарезанное красивыми ломтиками мясо, красиво политое черничным соусом.
Очень сочным и потрясающе вкусный получается салат, приготовленный из стейка рибай. Для этого кусок мяса обжаривают по 3 минуты с двух сторон, а после ставят на 3 минуты в духовой шкаф, разогретый до 180 градусов. К нарезанному небольшими кусочками мяса добавляются свежие томаты, замаринованные в смеси из оливкового масла, рубленного базилика и чеснока. На подушку из перьев зеленого лука и листьев сельдерея выкладывают мясо и маринованные помидоры.
И это далеко не весь перечень самых вкусных салатов, которые можно приготовить из мяса. Хотите узнать больше? Добро пожаловать в данный раздел кулинарного портала kak-vkusno.com!
Салат из натурального мяса без зелени
Если вы здесь новичок и еще не слышали о нашем последнем вечере «Dude’s Food», прочтите наш последний пост. Это был грандиозный вечер, полный мужчин, готовящих «мужскую еду». А.К.А. мясо и сладости с сахаром.
Например, этот «салат» был одним из блюд там. Очень популярен среди мужчин. А женщины, если честно…
Мой брат Томас был блестящим поваром, придумавшим это прекрасное блюдо: настоящий мужской салат из мяса без зелени.По сути, это куча маринованного мяса с добавлением нескольких жареных перцев и лука. Добавьте к этому сливочную «заправку для заправки винегретом», и вы получите настоящего мужского «салата». Не видно ни пятнышка зеленого.
Как это можно считать салатом, не знаю. Поговорите с Томасом, если у вас возникнут проблемы.
Томас является для меня источником вдохновения. С января он довольно неукоснительно соблюдает палеодиету. Хотя его представление о Палео больше похоже на мясо с мясной стороной.(Что случилось с брокколи ??)
И будьте уверены, в этом салате вы не найдете брокколи.
Но зелень или без зелени, казалось, всем это блюдо нравится; он занял третье место в награде Dude’s Food «Выбор народа».
Итак, настоящий мужской салат из мяса без зелени! Принеси гриль и развеселись до этих чертовых выходных.
Салат из натурального мяса без зелени
Ингредиенты
Инструкции
- Смешайте мясо, оливковое масло, лимонный сок, горчицу, Вустершир и специи в большом пакете Ziploc.(Если вы делаете все количество мяса, которое требует рецепт, возможно, потребуется разделить мясо и маринад пополам и использовать два пакета Ziploc. Полностью закройте Ziploc и тщательно втирайте маринад в мясо. Мариновать в холодильнике не менее одного часа, а лучше всего на ночь. . * (См. Примечания)
- Разогрейте гриль.
- Лук и перец нарезать длинными тонкими полосками. Смажьте небольшим количеством оливкового масла и выложите на решетку. (При необходимости можно обжарить на куске алюминиевой фольги, чтобы они не провалились через решетку).
- Поместите мясо на гриль.
- Жарьте овощи на гриле до размягчения и мясо до полной готовности.
- Сделайте заправку, смешав майонез и винегрет, и хорошо взболтайте.
- Подавать в большой миске с «заправкой» сверху.
Примечания
* Сезон по вашему вкусу. Томас (блестящий ум шеф-повара, создавший этот рецепт) сказал, что он «закопал мясо в специях». Так что не стесняйтесь относиться к своим специям либерально!
** Мясо можно мариновать до 24 часов.
3,1
https://www.kiwiandcarrot.com/real-mans-greenless-meat-salad/35 рецептов салатов для любителей мяса, идеально подходящих для лета
Что касается салатов, я могу буквально жить на них! Люблю все! Просто дайте мне овощей и отличной заправки, и я готов идти, особенно летом, когда вы хотите перекусить легче. Однако, если я хочу есть только салат в качестве еды, хабы хотят чего-то более существенного.Комбинируя мясо с салатами, вы можете получить полноценный обед, достаточно здоровый, чтобы удовлетворить даже тех, у кого большой аппетит. Видимо, не я один в своих мыслях! Взгляните на этот удивительный набор рецептов салатов для любителей мяса ! Этим летом они идеально подходят для более легких блюд!
Вы когда-нибудь думали о добавлении фруктов в салат? Ух ты! УДИВИТЕЛЬНО! Ароматы и текстуры сливаются воедино, создавая непередаваемое наслаждение. Просто взгляните на эти Вкусные фруктовые салаты, которые придают дополнительную сладость сочным фруктам!
Фото: Recipe This, Paleo Лучший куриный салат, приготовленный на медленном огне
Курица отлично подходит для добавления в салат и этот Куриный Салат Медленного Приготовления из Рецепта Это прекрасный пример! Вкус курицы, приготовленной на медленном огне, в сочетании со свежими авокадо, помидорами и салатом — это ароматное ощущение! Кроме того, добавление курицы делает салат достаточно сытным для самостоятельной трапезы!
Фото: Mashup Mom, 30-минутный салат из нарезанных помидоров и моцареллы с куриной колбасой и авокадо
Итак, вы устали и жарко.Вы не хотите готовить большой обед, вы предпочитаете что-нибудь полегче. Этот 30-минутный салат из нарезанных помидоров и моцареллы с куриной колбасой и авокадо от Mashup Mom — идеальное решение! С простыми ингредиентами, которые гармонично сочетаются друг с другом, вы можете быстро поужинать на столе!
Фото: Everyday Eileen, Салат из куриной спаржи на гриле
Хотите по-другому сделать обычный салат? Этот салат на гриле с курицей и спаржей от Everyday Eileen легко приготовить.Он идеально подходит для летней ночи, и его легко приготовить. Блюдо будет не только вкусным, но и насыщенным питанием и ароматом!
Фото: маме нужен шоколад, салат с мандарином и апельсином
Я люблю, люблю, люблю использовать мандариновые апельсины в салатах и этот вкусный салат с мандаринами от Mom Needs Chocolate с темной листовой зеленью, мандаринами и цыпленком-гриль (по желанию, но отлично подходит для любителей мяса) . Это также отличный салат для заблаговременного приготовления, что делает его еще более удобным для проведения времени! Просто заранее приготовьте отдельные ингредиенты и заправку, а затем перемешайте прямо перед подачей на стол.
рецептов салатов для любителей мяса!
Нажмите на изображения ниже, чтобы изучить 35 рецептов салатов для любителей мяса от наших друзей! Пожалуйста, оставьте комментарий к избранным, чтобы наши друзья-блоггеры знали, что вы нашли их на сайте Mom Does Reviews! ~ Наслаждайтесь, Дайан
Отказ от ответственности: никогда не используйте фотографии блоггеров без разрешения. Дайан из Mom Does Reviews получила разрешение использовать фотографии, включенные в этот обзор. {Дайан является участником Craft & Food Round Ups}
Рецепт салата из стейка и картофеля | Food Network Кухня
Убрать выделение со всего
1 1/4 фунта мелкого картофеля с красной кожицей, разрезанного на четвертинки
1/4 стакана оливкового масла первого холодного отжима, плюс еще для чистки щеткой
Кошерная соль и свежемолотый перец
3 столовые ложки соуса для стейка
1 столовая ложка красного винного уксуса
2 чайные ложки дижонской горчицы
1,5 фунта стейка из вырезки без костей (толщиной около 1 дюйма)
2 сердечка из салата ромэн, порванные
1 большой помидор из бифштекса, разрезанный на четвертинки и нарезанный ломтиками
1/4 стакана нарезанного свежего чеснока, плюс еще для посыпки
1/2 стакана покрошенного голубого сыра
21 рецепт салата в День поминовения, чтобы сбалансировать все это мясо
День поминовения уже не за горами, а это значит, что сезон гриля уже официально.Ваши праздничные приготовления, вероятно, сосредоточены на гамбургерах, шашлыках и других блюдах на гриле, но не забывайте о гарнирах. Хотя салаты могут показаться неинтересными рядом с великолепно обжаренным стейком, они служат жизненно важной цели — округлить и оживить то, что в противном случае может быть тяжелой едой.
У нас есть множество вариантов на выбор, в том числе обновленные картофельные салаты, салаты из пасты и салат из капусты; больше овощных блюд, чтобы он оставался легким; и даже несколько салатов на гриле.Продолжайте читать, чтобы узнать о 21 из наших любимых салатов, которые идеально подходят для пикника в День поминовения.
Картофельный салат
Классический картофельный салат
Х. Кенджи Лопес-АльтЛучший классический картофельный салат начинается с лучшего картофеля. Вылейте пучок нарезанного картофеля в кипящую воду, и он станет хрустящим в центре и мягким снаружи — определенно не то, что вы хотите от картофельного салата. Наша уловка — запустить картофель в холодную воду, чтобы он готовился равномерно.Заправка, которую вы используете, во многом зависит от вкуса, но нам нравится сбалансированная смесь майонеза, рисового винного уксуса, сахара, горчицы и измельченных корнишонов.
Рецепт классического картофельного салата »
Картофельный салат Easy Fingerling со сливочной заправкой из укропа
Х. Кенджи Лопес-АльтЭтот рецепт начинается так же, как и наш классический картофельный салат, с приготовления окорочков в холодной воде, приправленной солью и уксусом. Мы делаем заправку с пикантной сметаной вместо майонеза для дополнительного аромата и добавляем оливковое масло, уксус, лук и большое количество укропа.Сливочный картофель из сеголетков — наш любимый выбор, но Yukon Golds тоже подойдет.
Рецепт картофельного салата со сливочно-укропной заправкой »
Сливочный веганский картофельный салат с пальцами
Х. Кенджи Лопес-АльтЭтот картофельный салат получается очень сливочным, не требуя ни капли майонеза — на самом деле, он на 100% веганский. Вместо стандартной заправки для картофельного салата с веганским майонезом мы используем кисло-сладкий винегрет, загущенный богатой крахмалом жидкостью для приготовления картофеля и пюре из Yukon Golds.
Рецепт веганского сливочного картофельного салата с пальцами »
Простой картофельный салат на гриле с лимонным винегретом на гриле
Х. Кенджи Лопес-АльтНачав готовить картофель для картофельного салата на гриле, вы, возможно, никогда не захотите возвращаться к своему стандартному рецепту. Эта безмолочная версия сделана из молодого картофеля, приготовленного на плите, приготовленного на гриле до хрустящей корочки и заправленного лимонным винегретом. Приготовление лимонов на гриле смягчает их терпкий вкус и придает заправке дополнительный дымок.
Рецепт простого салата из жареного картофеля с лимонно-заправленным винегретом »
Японский картофельный салат с огурцами, морковью и красным луком
Шао З.Японский картофельный салат не очень похож на своего американского кузена, но он все равно станет хитом на вашем ужине в День поминовения. Самая большая разница в том, что картофель протирается после варки и заливается добавками; в этом случае мы используем огурец, морковь, красный лук, сваренное вкрутую яйцо и зеленый лук.Заправка очень похожа на то, что вы видите в американских картофельных салатах — майонез, уксус и горчицу, но мы используем майонез Kewpie в японском стиле и порошкообразную горячую горчицу.
Рецепт японского картофельного салата с огурцами, морковью и красным луком »
Салат из капусты
Сливочный салат из капусты
Лиз КлейманПросто нарезать сырую капусту и заправить ее заправкой — это верный путь к катастрофе: капуста не только получается неприятно хрустящей, но и проливается тонна воды, которая превратит салат из капусты в суп.Решение состоит в том, чтобы после измельчения промыть капусту (и другие овощи) солью и сахаром, это смягчит их, выведет излишки воды и сконцентрирует их аромат. После того, как капуста высохнет, ее можно заправить простой смесью майонеза и яблочного уксуса в соотношении 3: 1, а также добавить немного острой дижонской горчицы для дополнительного аромата.
Рецепт сливочного салата из капусты »
Супер-простой острый салат из капустного молока из капусты
Х. Кенджи Лопес-АльтЕсли у вас всегда остается много остатков пахты под рукой после использования всего нескольких унций для рецепта, это удобный способ израсходовать остаток.Мы начинаем этот салат из капусты так же, как в рецепте выше, тонко нарезая овощи (мандолина работает, но кухонный комбайн работает быстрее) и очищая их от лишней влаги. Заправка сделана из большого количества пикантной пахты, а также из майонеза, горчицы, яблочного уксуса и сахара.
Получите рецепт супер-простого острого капустного салата из пахты »
Халапеньо Коулслоу
Джошуа БусельЗаправка для этого острого салата из капусты начинается со сметаны, которая придает сочность майонезу и пахте.Тмин, кинза, лайм и перца халапеньо дают сладкое блюдо немного техасско-мексиканского вкуса — мы рекомендуем посеять перец для более мягкого блюда.
Получить рецепт Халапеньо Коулслоу »
Уксус Коулслав
Джошуа БусельИщете салат из капусты без молочных продуктов? Здесь нет майонеза, в пользу заправки из яблочного уксуса, сахара, оливкового масла, чеснока, черного перца и семян сельдерея. Мы используем соотношение уксуса к сахару 1: 1, чтобы получить правильный баланс сладкого и острого.
Рецепт салата из капустного уксуса »
Печенье с острой капустой и красным луком
Х. Кенджи Лопес-АльтЭтот ультра-простой безмолочный сладкий соус сочетает в себе капусту с красным луком, свежую мяту и кинзу, а также тайский птичий перец чили и приправляет его не более чем соком лайма и солью. Если вы все еще решаете, какой протеин подавать на кулинарии, эта телятина станет прекрасным дополнением к нашим кебабам.
Рецепт жареной капусты с острой капустой и красным луком »
Паста Салат
Пикантно-сливочный салат из макарон
Вики ВасикСлишком много салатов из макарон, заправленных чуть более чем майонезом, который может быть мягким и непривлекательным даже для любителя майонеза.Этот рецепт придает заправке более сложный вкус, смешивая майонез со сметаной, дижонской горчицей, вустерширской и острым соусом. В него также добавляют сельдерей, лук-шалот и зеленый лук, чтобы придать блюду хрустящую корочку, избегая, таким образом, слишком распространенной текстуры с одной нотой.
Рецепт пикантно-сливочного салата из макарон »
Испанский салат из пасты с чоризо, перцем пикильо и маринованным луком
Дэниел ГритцерИщете более изысканную альтернативу типичному салату из макарон? Эта версия в испанском стиле заправлена дымным испанским чоризо, терпким маринованным желтым луком и перцем пикильо.Обычно нам нравится готовить макароны al dente, но не для салата из макарон — лапша твердеет по мере остывания, поэтому вам нужно готовить ее немного дольше, чтобы компенсировать это.
Получить рецепт испанского салата из пасты с чоризо, Пикильо, перцем и маринованным луком »
Салат из пасты из пузырчатых помидоров и базилика
Дэниел ГритцерЛетние салаты из макарон обычно готовят с сырыми помидорами и базиликом, но, хотя нам нравится это сочетание вкусов, мы не согласны с техникой — макароны и сырые овощи просто плохо сочетаются друг с другом.Вместо этого мы готовим помидоры черри до тех пор, пока они не лопнут, и используем их сок для приготовления простого соуса, оставляя базилик сырым, чтобы сохранить его свежий, пряный вкус. Этот салат можно приготовить за день, но не добавляйте базилик прямо перед подачей на стол.
Рецепт салата из макаронных изделий из пузырчатых помидоров и базилика »
Острый салат из арахисовой лапши с огурцами, красным перцем и базиликом
Х. Кенджи Лопес-АльтЭто блюдо почти так же похоже на овощной салат, как и на салат из пасты — мы сочетаем лапшу с тоннами болгарского перца, огурцов, ростков фасоли, зелени, халапеньо и лука.Заправка на основе арахисового масла, приправленная соевым соусом, соусом чили, соком лайма, кунжутным маслом, чесноком и медом, достаточно богата, чтобы компенсировать все эти свежие ингредиенты. Нам нравится делать этот салат из свежей китайской пшеничной лапши, но сушеные лингвини, феттучини или спагетти тоже подойдут.
Рецепт острого салата из арахисовой лапши с огурцами, красным перцем и базиликом »
Салаты прочие
Смешанный зеленый салат в римском стиле (Misticanza alla Romana)
Вики ВасикХотя этот салат такой же простой и скромный, как и все они — смесь зелени, оливкового масла, лимонного сока и соли, — он будет выделяться, если вы будете использовать только самую свежую листовую зелень и травы, которые можно найти на рынке.Особенно обратите внимание на сезонную зелень, которая сейчас означает нежные листья, такие как руккола, кресс-салат и побеги гороха. Звучит не так уж и много, но нет лучшего способа разрезать все тяжелые блюда на гриле и боковые стороны во время готовки.
Получить рецепт смешанного зеленого салата в римском стиле (Misticanza alla Romana) »
Классический салат Капрезе
Х. Кенджи Лопес-АльтЭто не лето без салата Капрезе, а хороший вкус — это качество ингредиентов.Хотя свежие помидоры не достигнут своего пика до августа и сентября, если вы действительно хотите капрезе сейчас, ищите меньшие черри и виноградные помидоры, которые, как правило, намного выше по качеству, чем полноразмерные помидоры в межсезонье. Это также время, чтобы найти лучшую свежую моцареллу, доступную вам, достать оливковое масло высшего сорта и приготовить причудливую грубую морскую соль. Результат будет настолько хорош, что вы и не мечтаете поставить рядом бутылку с бальзамическим уксусом, верно?
Рецепт классического салата Капрезе »
Салат из зеленой фасоли на гриле с красным перцем и редисом
Дж.Кенджи Лопес-АльтВ жизни каждого костра есть момент, когда недостаточно жарко, чтобы поджечь бифштекс, но в нем все еще остается много энергии. Вместо того, чтобы тратить эту энергию на то, чтобы угли сгорели, приготовьте этот салат, обуглив зеленую фасоль и смешав ее с нарезанным редисом, зеленым луком и красным перцем. Как только вы усвоите рецепт, вы можете использовать его как образец для целого ряда салатов на гриле — попробуйте вариант со спаржей, смешанной с красным винным уксусом, оливковым маслом, луком-шалотом, мятой и фетой.
Рецепт салата из зеленой фасоли на гриле с красным перцем и редисом »
Овощной салат на гриле в каталонском стиле (Xató)
Вики ВасикВ этом салате вдвойне используется огонь: мы жарим перец чили, помидоры, миндаль, фундук и хлеб и смешиваем их, чтобы получился уксусный соус, похожий на ромеско, а затем подаем этот соус на гриле эндивий и зеленый лук. Анчоусы — традиционный ингредиент ксато, но, поскольку они могут вызывать поляризацию, я рекомендую отложить некоторые из них в стороне и позволить другим решать, добавлять их или нет.
Рецепт овощного салата на гриле по-каталонски (Xató) »
Салат из фасоли с радиккио, редисом, маринованным луком и миндалем маркона
Вики ВасикКак и все салаты, фасолевые салаты лучше всего, если они наполнены контрастными текстурами и ароматами. Здесь это означает хрустящий редис и миндаль маркина, горький радиккио и кислый маринованный красный лук, заправленные простым винегретом. В этой версии блюда мы использовали бобы косатки, но не стесняйтесь использовать бобы черепахи, бобы темно-синего цвета, черноглазый горох или все, что у вас есть в кладовой.
Рецепт салата из фасоли с радиккио, редисом, маринованным луком и марконским миндалем »
Летний салат из кабачков с козьим сыром, фенхелем и укропом
Вики ВасикВ этом легком салате представлены молодые нежные летние кабачки, которые мы нарезаем тонкими ломтиками на мандолине и перемешиваем с фенхелем, укропом, оливковым маслом, лимонным соком и козьим сыром. Тщательно перемешайте все вместе, кроме сыра, и будьте осторожны, когда он засыпается — вы хотите, чтобы сыр оставался комками, а не растворялся в молочной оболочке.
Рецепт летнего салата из кабачков с козьим сыром, фенхелем и укропом »
Салат из арбуза, феты и мяты
Х. Кенджи Лопес-АльтСалаты с арбузом и фетой стали настолько модными в последние годы, что в конечном итоге вызвали негативную реакцию. Ажиотаж вокруг них, может, и утих, но сочетание сладких фруктов и соленого сыра так же восхитительно, как и всегда. Помимо этих двух ингредиентов, нам нравится добавлять нарезанные листья мяты, оливковое масло и немного измельченной цедры лимона.Как и в случае с салатом из кабачков, мы добавляем сыр в последнюю очередь и крошим его сверху, чтобы он не покрыл арбуз и не стал доминировать над всем блюдом.
Рецепт салата из арбуза, феты и мяты »
Fleischsalat (немецкий мясной салат) | Рецепты из Европы
Флейшсалат — классический немецкий рецепт — вот как его приготовить!
Ищете сытный и мясной немецкий обед? Немецкий мясной салат — по-немецки Fleischsalat — для вас!
Сделанный из свежей колбасы и наполненный нарезанными солеными огурцами, этот сливочно-мясной салат приобретает свой фирменный вкус благодаря обильному использованию майонеза!
Часто едят с хлебом или свежей булочкой, это то, что вы найдете в немецких супермаркетах и особенно в мясной лавке!
Наш рецепт сливочного флейшсалата получился действительно удачным!Помимо того, что Fleischsalat является популярным блюдом для позднего завтрака / обеда, он также может сыграть роль в немецком ужине.
Семья Лизы ест Fleischsalat с вареным картофелем для начинки и легкого ужина.
Кроме того, этот флейшсалат используется в качестве ингредиента в нашем суперсливочном немецком картофельном салате.
Имейте в виду, что Fleischsalat на отличается от от Wurstsalat. Основное отличие состоит в том, что Fleischsalat готовится из майонеза, чтобы он был кремообразным, а Wurstsalat готовится с простой заправкой из винегрета.
Намажьте Fleischsalat свежим хлебом, перекусите и поделитесь с нами своим мнением!Немецкий флейшвурст vs Североамериканская Болонья
При приготовлении этого рецепта Fleischsalat мясо, которое вы используете, и страна, в которой вы находитесь, являются важным фактором, определяющим окончательный вкус мясного салата.
Это потому, что в разных странах будут разные версии схожего мяса.
Если вы находитесь в Северной Америке, вы можете использовать для этого рецепта широко доступную болонскую смесь. Однако вкус немецкого «Fleischwurst» (болонья) отличается от североамериканского болонского вкуса.
Чтобы приблизиться к вкусу оригинала в Германии, мы часто используем итальянскую мортаделлу для этого рецепта, когда готовим ее в Северной Америке.
Североамериканская болонья и мортаделла — схожие продукты по консистенции — в мясной смеси Mortadella больше свиного жира, но вкус немного отличается.
Если у вас есть европейский гастроном рядом с тем местом, где вы живете, возможно, вы сможете купить настоящую немецкую болонью (Fleischwurst). Если нет, вы можете попробовать его с мортаделлой, чтобы получить вкус, похожий на немецкий Fleischwurst, или с классической североамериканской болоньей, которая все равно будет вкусной.
Как сделать немецкий флейшсалат — пошаговые инструкции
Если вы хотите приготовить вкусный флейшсалат, вы можете найти карту рецептов в нижней части этого поста с точным размером.
А если вы хотите увидеть фотографии процесса рецепта, чтобы вы могли следовать за ними шаг за шагом, вы можете посмотреть их ниже.
Таким образом, вы можете посмотреть, похож ли ваш немецкий мясной салат на наш!
Мясо нарезать ломтиками.Сначала нарежьте мортаделлу или немецкую болонью ломтиками. Конечно, вы также можете купить уже нарезанный колбас.
Мясо нарезать тонкой соломкой.Затем мясо нарезать тонкой соломкой. То, насколько тонкие или толстые вы их разрежете, зависит от ваших личных предпочтений, но мы не рекомендуем разрезать их слишком толстыми!
Положите полоски мяса в миску среднего размера.
Нарежьте лук и соленые огурцы.Теперь мелко нарежьте лук, если вы решите его использовать. Нам нравится вкус, но не тем, кто не любит вкус сырого лука. Обязательно нарежьте его очень мелко, чтобы позже вы не обнаружили в салате большие кусочки лука.
Также нарежьте 4-5 маринованных огурцов маленькими кубиками. Мы используем маринованные огурцы из молодого укропа, так как они наиболее близки к маринованным огурцам в Германии.
Добавьте нарезанные соленые огурцы и лук в миску с колбасой.
Добавьте майонез, маринованный сок и специи.Наконец, добавьте маринованный сок, майонез, сахар, соль и перец.
Смешать, перемешать, перемешать.Смешайте все вместе двумя ложками. Если консистенция недостаточно кремовая, можно добавить еще немного майонеза.
Теперь важная часть: накройте миску и поместите ее в холодильник как минимум на час.
Это позволит развить вкус — мясной салат станет намного лучше, если посидеть хотя бы час (на наш взгляд).
Перед подачей попробуйте еще раз Fleischsalat и добавьте еще специй по вкусу.
Подавайте мясной салат в виде намазки на булочку или ломтик хлеба или как гарнир к отварному картофелю.
Этот Fleischsalat готов к булочке или куску толстого нарезанного хлеба!Советы по хранению
Поскольку этот мясной салат содержит майонез, важно хранить его в контейнере с крышкой в холодильнике и использовать в течение 2-3 дней.
Этот салат едят холодным, поэтому вам не нужно беспокоиться о его разогреве.
Мы не рекомендуем замораживать мясной салат, так как это может сильно изменить его вкус и текстуру. Вместо этого приготовьте только ту сумму, которую вы планируете потреблять.
Связанные рецепты
Чтобы узнать больше о немецких рецептах салатов, загляните в эти лучшие блюда. Некоторые из них подаются холодными, некоторые — горячими, а другие — классическими блюдами, которые вам захочется за обеденным столом!
Состав
- 10,5 унций (300 г) немецкой колбасы болонской или мортаделлы
- 1 маленькая луковица (по желанию)
- 4-5 огурцов с укропом
- 2 столовые ложки маринованного сока
- 6 столовых ложек майонеза
- 1/4 чайной ложки сахара
- соль по вкусу
- перец по вкусу
Инструкции
- Болонью или мортаделлу нарезать ломтиками (если они еще не нарезаны).Затем нарежьте дольки тонкой соломкой. Поместите нарезанное мясо в миску среднего размера.
- Мелко нарезать лук (по желанию) и маринованные огурцы с укропом. Добавьте их в миску.
- Наконец, добавьте маринованный сок, майонез, сахар, соль и перец. Хорошо смешать.
- Накройте миску и поместите ее в холодильник минимум на час, чтобы ароматы смешались. Вы также можете приготовить Fleischsalat накануне вечером.
- Перед подачей попробовать мясной салат еще раз и добавить специй по своему вкусу.
Банкноты
- Есть разница между немецким «Fleischwurst» и североамериканским болонским. Если у вас поблизости есть европейский гастроном или международная секция с хорошим ассортиментом продуктов, попробуйте купить немецкую болонью. Мортаделла тоже хорошо работает. Конечно, вы также можете приготовить этот рецепт из классической североамериканской болоньи — только имейте в виду, что вкус может быть немного другим, но все равно вкусным!
- По этому рецепту получается примерно 3 1/2 стакана мясного салата.
- Fleischsalat часто едят со свежей булочкой на поздний завтрак или обед. В семье Лизы Fleischsalat также иногда едят с вареным картофелем для простой, но сытной еды.
Информация о пищевой ценности:
Выход: 6 Размер порции: 1Количество на порцию: Калорийность: 475 Всего жиров: 44 г Насыщенные жиры: 13 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 26 г Холестерин: 78 мг Натрий: 1551 мг Углеводы: 4 г Волокно: 1 г Сахар: 3 г Белки: 15 г
Эта информация о пищевой ценности рассчитана с помощью онлайн-калькулятора.Это следует рассматривать только как приблизительный расчет, а не замену профессиональных диетических рекомендаций. Точные значения могут варьироваться в зависимости от конкретных используемых ингредиентов.
Вам понравился этот рецепт?
Прикрепите его к одной из своих досок в Pinterest, чтобы вы могли вернуться к нему в любое время!
Греческий салат с мясом — Семейный праздник®
Мой муж Джек вырос в Броктоне, штат Массачусетс, и любой, кто жил в городе Броктон или его окрестностях, — как и Джек — вероятно, хотя бы раз в жизни ел в ресторане Christo’s.
Christo’s — это греческий ресторан, открывшийся в 1964 году в Ист-Сайде Броктона. Он быстро стал визитной карточкой лучшей греческой кухни в районе Саут-Шор в Массачусетсе. В частности, Христос известен своим греческим салатом — настолько, что бывший губернатор Массачусетса Майкл Дукакис назвал владельца Христо Криса Цанганиса «Королем греческих салатов» — и это имя гордо прижилось!
Джек вырос в ресторане Christo’s, и, когда он стал старше, это превратилось в традицию вечера пятницы: он заказывал греческий салат с мясом, итальянский хлеб, напитки и играл в карточную игру в Вист с хорошими друзьями.Поэтому, когда мы с Джеком начали встречаться много лет спустя — как и следовало ожидать — свидание в Christo’s было на первом месте в нашем списке обязательных к посещению, и вскоре я почувствовал, что меня встречают и усаживают в ресторане Christo’s, оформленном в ретро-стиле. от г-на Цанганиса (сам «Король греческих салатов»!) и вкусного греческого салата с мясом, о котором я так много слышал!
Воссоздавая рецепт этого греческого салата с мясом, Джек старался быть как можно более аутентичным оригинальному салату, который он заказывал бесчисленное количество раз на протяжении многих лет.Салат готовится из свежего свежего салата айсберг и других овощей, и, конечно же, из оливок Каламата, пепперончини и сыра фета хорошего качества. Он украшен щедрой порцией ростбифа, ветчины Вирджиния и салями из генуи, но добавлять это необязательно, если вы предпочитаете салат без мяса.
Но что действительно делает этот салат особенным, так это греческая заправка для салата — секретный рецепт, который Джек постарался воссоздать здесь изо всех сил. Я думаю, он очень близко подошел к воссозданию греческого салата Христо с мясом дома!
Примечание: Mr.Цанганис, который лично работал с гостями в ресторане Christo’s с 1964 года, скончался в начале этого года. Джек помнит, что он был замечательным человеком, который регулярно помогал своему сообществу и местной греческой церкви в Броктоне. Джек надеется, что он воздал должное наследию г-на Цанганиса, создав эту домашнюю версию знаменитого греческого салата.
Распечатать часы значок часов- 1 кочан салата айсберг, нарезанный крупными кусочками
- 1 большой огурец очищенный, разрезанный вдоль пополам и нарезанный дольками
- 3 стебля сельдерея, нарезанного кусочками
- Красный лук среднего размера, разрезанный пополам и тонко нарезанный
- 1/4 стакана греческой заправки для салата, плюс дополнительная порция
- 2–3 помидора очистить от сердцевины и нарезать дольками (в зависимости от размера)
- 1/2 стакана оливок Каламата без косточек, целиком оставлено
- ½ стакана пепперончини, оставленный целиком
- 8 унций сыра фета хорошего качества (или больше в зависимости от ваших предпочтений)
- Нарезанный кусочками ростбиф 1/3 фунта
- 1/3 фунта нарезанной ветчины Вирджиния, нарезанной кусочками
- 1/3 фунта нарезанного деликатесного салями Генуи, нарезанного кусочками
- Ломтики итальянского или французского хлеба, для подачи с салатом
- Для приготовления салата,
- В большую миску бросьте салат, огурец, сельдерей и красный лук.
- Добавьте ¼ чашки греческой заправки для салата и перемешайте.
- Уложите помидоры дольками сверху и по бокам нарезанного салата.
- Добавьте оливки и перец пепперончини.
- Посыпьте фетой сверху и поместите нарезанное мясо в центр.
- Для подачи порции на отдельные тарелки или миски и при желании полить дополнительной заправкой.
- Подавать с нарезанным итальянским или французским хлебом.
Вам также может понравиться:
Греческая заправка для салатов
Греческий рис (Спанакоризо)
Греческий лимонный суп с орзо
Спаржа с лимоном и фетой
Греческий рулет с курицей
Познакомьтесь с автором: Марта
Марта — часть команды мужа и жены, которая создает Семейный праздник.Ей нравится готовить и развлекать семью и друзей, и она считает, что подача отличной еды — один из лучших способов показать кому-то свою заботу. Марта — домашний повар-самоучка, любит читать поваренные книги и пробовать новые рецепты. После многолетней карьеры в бизнесе и онлайн-маркетинге она теперь руководит A Family Feast на постоянной основе. Ее фирменные блюда — выпечка, десерты, блюда из овощей и пасты.
Салат из стейка на гриле с бальзамическим винегретом
С идеально прожаренным стейком, обугленной кукурузой, помидорами и голубым сыром.Попрощайтесь со скучными салатами! ТАК ТАК ХОРОШО.
Мне кажется, у салатов иногда такая печальная репутация, как у этого скучного салата . За исключением того, что в этом нет ничего скучного или приземленного. все.
Здравствуйте? У нас для начала приготовлен отличный стейк на гриле! Все, что для этого нужно, — это простая кисть из рапсового масла, соли и перца. Здесь ничего особенного.
И пока у нас зажжен этот гриль, мы можем бросить туда свежую кукурузу вместо обугленных, дымных кукурузных зерен.Кукуруза на гриле = bomb.com.
Когда стейк и кукуруза будут готовы к употреблению, вы можете подавать их с нарезанным романом, свежими помидорами Кампари, тонко нарезанным красным луком и покрошенным голубым сыром, сбрызнув моим супер легким и быстрым бальзамическим винегретом.
Это так просто, но так хорошо. И так не скучно.
Салат из стейка на гриле с бальзамическим винегретом
Выход: 6 порций
Время приготовления: 20 минут
Время приготовления: 20 минут
общее время: 40 минут
С идеально прожаренным стейком, обугленным кукуруза, помидоры, сыр с плесенью.Попрощайтесь со скучными салатами! ТАК ТАК ХОРОШО.
лето
Салат из стейка на гриле с бальзамическим винегретом
20 минут 20 минутChungah Rhee
Состав:
- Удалили 3 початка кукурузы, шелуху и шелк
- 1 столовая ложка сливочного масла комнатной температуры
- Кошерная соль и свежемолотый черный перец по вкусу
- Фланк стейк 1,5 фунта
- 1 столовая ложка рапсового масла
- 1 головка романа, крупно нарезанная
- 6 помидоров Campari, четвертинками
- 1/2 маленькой красной луковицы, тонко нарезанной
- 4 унции измельченного сыра с плесенью
Для бальзамического винегрета
- 1/3 стакана оливкового масла первого холодного отжима
- 2 столовые ложки бальзамического уксуса
- 1 столовая ложка дижонской горчицы
- 2 чайные ложки меда
- Кошерная соль и свежемолотый черный перец по вкусу
Указания:
- В средней миске взбейте вместе оливковое масло, бальзамический уксус, дижонский мед и мед; Добавить соль и перец по вкусу; отложить.
- Разогрейте гриль до среднего огня. Смажьте кукурузу сливочным маслом; Добавить соль и перец по вкусу.
- Добавьте кукурузу в гриль и готовьте, периодически переворачивая, до обугливания и мягкости примерно 10 минут; дайте остыть, прежде чем срезать кукурузные зерна с початков.
- Смажьте стейк маслом канолы; Добавить соль и перец по вкусу. Добавьте стейк на гриль и готовьте, перевернув один раз, до желаемой степени прожарки, примерно по 6 минут на каждую сторону для средней прожарки. Дайте отдохнуть 5 минут; нарезать тонкими ломтиками напротив волокон.
- Чтобы собрать салат, поместите салат ромэн в большую миску; посыпьте кукурузой, стейком, помидорами, луком и голубым сыром. Вылейте бальзамический винегрет поверх салата и аккуратно перемешайте.
- Подавать немедленно.
Вы сделали этот рецепт?
Отметьте @damn_delicious в Instagram и используйте хэштег #damndelicious .