Блюда с тархуном: 31 рецепт что приготовить с тархуном
Блюда с тархуном: 31 рецепт что приготовить с тархуном — «Еда»огород едыЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
- Рецепты
- ЖУРНАЛ «ЕДА» №88 (150)
- Школа «еды»
- Идеи
- Авторы
- База
Моя книга рецептов
Включить ингредиенты
Тархун
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Проверено «Едой»
Пошаговые рецепты
Видеорецепты
Рецепты с историей
Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню.
А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному (или ненужному) ингредиенту:
просто начните писать его название и сайт подберет соответствующий.
Найден 31 рецепт
Сортировать:
Салаты•Авторская кухня
Салат с томатами, луком и тархуном
Автор: Еда
4 порции
30 минут
Салаты•Кавказская кухня
Овощной салат с редисом и тархуном
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
12 минут
спецпроекты
04:10Основные блюда•Авторская кухня
Молодая капуста с креветками, йогуртом и травами
Автор: Еда
2 порции
30 минут
07:14Основные блюда•Грузинская кухня
Чакапули из баранины с травами
Автор: Еда
10 порций
2 часа
09:51Основные блюда•Авторская кухня
Окунь в панировке
Автор: Еда
1 порция
Ризотто•Авторская кухня
Ризотто с тыквой с пармезаном
Автор: Еда
6 порций
50 минут
Основные блюда•Грузинская кухня
Чакапули с зеленью
Автор: Еда
5 порций
2 часа
10 рецептов сладких и вкусных блинов
Как приготовить идеальные блины со сгущенкой, медом, нутеллой и мандаринамиЧто есть перед постом
Хорошие мясные рецепты: солянка, ежики и стейк из свининыспецпроекты
Основные блюда•Авторская кухня
Карпаччо из цветных помидоров
Автор: Еда
1 порция
25 минут
Основные блюда•Европейская кухня
Ростбиф-салат с зелеными листьями
Автор: Еда
2 порции
20 минут
Супы•Французская кухня
Буррида (французский рыбный суп)
Автор: Еда
4 порции
2 часа 30 минут
Салаты•Грузинская кухня
Броцеули
Автор: Еда
1 порция
15 минут
Основные блюда•Авторская кухня
Форель с кимчи
Автор: Еда
2 порции
Основные блюда•Европейская кухня
Гаспачо с сезонными персиками
Автор: Еда
1 порция
45 минут
Салаты•Европейская кухня
Салат с томатами, творогом и черешней
Автор: Еда
1 порция
15 минут
Тархун: блюда и рецепты — 276 рецептов с фото
Добавить рецептвернуться назад
Сбросить все
содержит:тархун
Фильтры
Сбросить все
Подборки
Ингредиенты
Добавить к поиску
и илитархун
Исключить ингредиенттархун
Пользователи
Показать
показать
276
Рецепт от юлии высоцкой
Индейка с голубым сыром на подушке из руколы
Рукола хорошо дружит с остальными травками, будь то тархун, укроп или петрушка.
Юлия Высоцкая
Реклама
Реклама
Рецепт от юлии высоцкой
Томатный суп с запеченным перцем и кокосовым молоком
Такой суп — вещь диетическая, подходит для вегетарианцев, для тех, кто соблюдает пост, потому что здесь нет никаких животных жиров, но при этом все очень интенсивно, насыщенно. Лично я готовлю его и
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Салат «Капри» с яблоком, редисом и огурцами
Овощи и яблоко нужно нарезать очень тонко, чтобы их свежесть и сочность в сочетании с салатным миксом выстреливала в первую очередь. Можно добавить зеленый лук, петрушку, базилик, можно
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Куриные бедрышки в сливочном маринаде с аджикой
Мне здесь нравится сочетание яркой остроты аджики и нежного вкуса сливок с нейтральным мясом цыпленка.
Впервые я опробовала этот рецепт летом на гриле, потом приготовила в духовке — тоже получилось
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Говядина, томленная с сельдереем, бататом и луком-пореем
Корешки, на мой взгляд, идеально заменяют гарнир из картошки, они хороши и в виде пюре, и просто тушеными, а этот рецепт — для мультиварки. Овощи здесь томятся вместе с говядиной, а аккомпанементом у
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Салат с авокадо, креветками и базиликом
Этот салат — просто здоровье, и красота, и вкус, главное, никаких компромиссов с ингредиентами, все только самое лучшее! Авокадо я люблю резать потолще, мне нравится, когда чувствуется его вкус,
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Зеленый салат «Аликанте»
Это салат, в котором все зеленое, мне хотелось дать ему какое-нибудь необычное название, и неожиданно в салатном миксе обнаружилось роскошное слово «Аликанте» — по-моему, звучит как нельзя лучше.
Юлия Высоцкая
Реклама
Реклама
Рецепт от юлии высоцкой
Семга, фаршированная зеленью
Я вообще себе не представляю приготовления еды без травок — в суп нужны, в соус нужны, в салаты нужны, даже просто картошку пожарить! У меня бабуля всегда картошку присыпала петрушкой или укропом,
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Стейк в остро-сладком маринаде с салатом из шалота и трав
Вместо шалота можно взять самый простой репчатый лук, но его придется обязательно заранее замариновать в уксусе белого вина или яблочном, подойдет и лимонный сок или даже сок апельсина. Травки можно
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Бирьяни
Бирьяни — распространенная во всей Южной Азии разновидность плова, у нас сегодня он будет овощным.
Юлия Высоцкая
Рецепт дня
Мини-чебуреки с творогом и травами
НАТАЛИ
Рецепт от юлии высоцкой
Салат из морской капусты с кальмарами и тархуном
Профессиональные повара утверждают, что если отбить тушку кальмара, то мясо будет нежным и послушным. Вместо рыбного соуса можно взять устричный, а зелень обязательно должна быть ароматная и яркая. В
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Салат из булгура с авокадо и руколой
Мне всегда хочется, чтобы еда, которую я готовлю, была не только вкусной, но еще и полезной. И если есть возможность добавить в салат авокадо, я это обязательно сделаю — в нем содержатся те жиры,
Юлия Высоцкая
05.2022 09:25:00″>28 мая 2022
Рецепт от юлии высоцкой
Салат из гречки с брокколи, авокадо и апельсином
Если у вас есть предубеждение против гречки, то после такого салата, мне кажется, вы просто влюбитесь в эту крупу! Есть его хорошо как теплым, так и холодным, к тому же этот рецепт — базовая история,
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Салат с запеченным сладким картофелем, тыквой и морковью
С листьями салата сочетаются любые запеченные овощи, поэтому сюда можно добавить сладкий перец, корень сельдерея, цукини, баклажаны… Вместо тархуна неплохо посыпать такой салат мятой, кинзой или
Юлия Высоцкая
Реклама
Реклама
Рецепт от юлии высоцкой
Треска в горчичном соусе с каперсами и тархуном
Подойдет любая плотная белая рыба, но и семга, и форель будут уместны в этом рецепте.
Если у вас нет каперсов, добавьте маринованные огурчики — треска очень сговорчива и яркие вкусы ей нравятся!
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Свиной шницель с разноцветным салатом
Такие свиные отбивные я люблю готовить зимой — получается очень вкусно, очень насыщенно и очень празднично! Можно взять и обычные панировочные сухари, но корочка из панко мне нравится больше — она
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Индейка в пармезане под апельсиновым соусом
Таким же способом можно приготовить и грудку индейки. Сыр сюда нужен выдержанный — пармезан, грюйер или что-то на них похожее. В соус лучше всего добавить какую-нибудь яркую зелень: мяту, майоран,
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Овощное ассорти с тимьяном и розмарином
Я очень люблю овощи и считаю, что они должны присутствовать в меню каждый день! Готовое ассорти можно полить каким-нибудь маслом, не обязательно оливковым — подойдет и подсолнечное, ореховое, льняное
Юлия Высоцкая
09.2021 09:25:00″>18 сентября 2021
Рецепты
Овощной бурек с сыром
Если не хотите тратить время на приготовление теста, используйте фило или обычное слоеное бездрожжевое. По желанию в овощную начинку можно добавить чеснок, острый перец чили и любые специи. Не
Едим Дома
Рецепты
Ароматное мясо, запеченное в зеленой соли
Чтобы мясо было еще ароматнее, положите розмарин под соляную корку. Выбирайте только зеленые и ароматные веточки, стебель не понадобится. Перец лучше использовать свежемолотый, так он дополнит
Едим Дома
Рецепты
Пирог с творожно-сырной начинкой и овощами
Не бойтесь экспериментировать с творожно-сырной начинкой. Вместо брынзы можно взять фету или каймак, а можно остановиться лишь на твороге. Зелень в этом пироге может быть любой.
И чем ее больше, тем
Едим Дома
Рецепты
Стейк из цветной капусты с соусом гуакамоле
Luminarc
Рецепты
Варенье из тархуна
Если вы хотите удивить близких чем-то необычным, сварите варенье с легким травяным ароматом из тархуна. Этот десерт отличает необычный прозрачный зеленый цвет и вкус с ярко выраженной кислинкой.
Едим Дома
Реклама
Реклама
Рецепт от юлии высоцкой
Салат из помидоров с каперсами, тархуном и руколой
Помидоры обожают, когда их оттеняют яркими вкусами, поэтому смело добавляйте анчоусы или оливки, сыр или кусочки тунца из банки. Количество каперсов в салате зависит от того, как вы к ним относитесь,
Юлия Высоцкая
06.2021 09:25:00″>26 июня 2021
Рецепт дня
Лимонад с тархуном
Натали
Рецепты
Тефтели с подливкой
Сегодня у меня очень простой вариант вкусного и сытного обеда. Тефтели получаются очень нежными, а овощи служат приятным и полезным дополнением. Угощайтесь!
Nora
Рецепт дня
Мясо с овощами в пивном соусе
Nora
Рецепт от юлии высоцкой
Запеченные перепелки с орехово-гранатовой сальсой
Перепелок лучше замариновать и оставить в маринаде минут 30, а еще лучше — на ночь в холодильнике. На самом деле таким маринадом можно натереть и цыпленка, грудку индейки, кусочек свиной грудинки или
Юлия Высоцкая
01.2021 09:25:00″>23 января 2021
Рецепт от юлии высоцкой
Окорок, запеченный в пиве, под сливовым соусом
Я замечала — чем светлее пиво, тем вкуснее получается мясо, посыпать его неплохо и сухим розмарином, майораном, прованскими или тосканскими травами. Вообще свинина очень дружит с тархуном, в Тбилиси,
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Салат с апельсином, кешью и красным луком
Получается не только красиво, но и полезно: содержащаяся в салате клетчатка нейтрализует токсины, а заодно поможет организму справиться со всеми остальными радостями, которые мы наготовили. В такой
Юлия Высоцкая
Рецепты
Швейцарский салат
Швейцарский салат показался мне очень интересным. Прежде всего, он сытный, там присутствуют три вида мясных изделий.
Все ингредиенты нарезаются соломкой одного размера. Тархун и груша вносят в салат
Надежда
Рецепты
Швейцарский салат
Швейцарский салат показался мне очень интересным. Прежде всего, он сытный, там присутствуют три вида мясных изделий. Все ингредиенты нарезаются соломкой одного размера. Тархун и груша вносят в салат
Надежда
Рецепт от юлии высоцкой
Чечевица с овощами в красном вине
Если мы говорим о гарнирах, то для меня самый интересный — это бобовые: фасоль, горох, пюре из нута и, конечно, чечевица. Томатная паста здесь просто необходима — натуральный сахар, который есть в
Юлия Высоцкая
Рецепт дня
Пирог с сулугуни и зеленью
Nora
12.2020 11:36:01″>04 декабря 2020
Рецепт от юлии высоцкой
Стейк с беарнским соусом
Французы очень любят тархун, не меньше, чем грузины, называют его эстрагоном и добавляют в салаты, овощное рагу и, конечно, соусы, а в этот соус еще обязательно идет шалот. Что касается мяса, то у нас
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Салат из нута с изюмом, гранатом и запеченными овощами
Этот салат не только витаминный, но еще сытный и вкусный, поэтому, на мой взгляд, вполне может стать полноценным обедом или ужином. Сок апельсина можно заменить соком лайма или лимона, а зиру — тмином
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Куриные бедрышки, запеченные в сливочно-винном соусе
Зелень берите на свой вкус — и укроп, и кинза, и мята будут здесь уместны.
Для пикантности можно добавить немного перца чили, а для аромата — пряности, например кориандр, тмин или зиру. Накрывать
Юлия Высоцкая
Рецепты
Чахохбили из курицы
Благояр
Рецепт от юлии высоцкой
Кебаб из курицы с цукини, сладким перцем и красным луком
Любое мясо станет более сочным, полежав в таком маринаде, — и индейка, и кролик, и телятина. Если мы говорим о курице, то грудки, конечно, более диетические, но можно и целую тушку разрезать на части,
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Сэндвичи с чеддером, ростбифом и домашним майонезом
Вместо тархуна можно взять любые травки, что есть под рукой, хорошо добавить также немного чеснока или перца чили.
Оливковое масло в майонез добавляйте понемногу, пока не получится такая консистенция,
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Слоеный пирог с курицей и цесаркой
Такое быстрое слоеное тесто идеально для мясных пирогов, а моя мама иногда и «Наполеон» из него делала. Для начинки можно взять одну цесарку, а можно цесарку с индейкой или цыпленка и телятину — мне
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Семга на гриле с теплым салатом из кускуса
Кускус перемешивайте только вилкой — так он сохранит свою рассыпчатость, что касается семги, то главное — не передержать ее на сковороде, иначе она будет сухой. Если любите острое, добавьте к овощам
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Овощи на пару под мисо-соусом
Овощи берите на свое усмотрение — подойдет и корень сельдерея, и тыква.
Что касается соуса, то это классическая азиатская история, в него можно добавить кинзу, базилик или зеленый лук, не повредит и
Юлия Высоцкая
Рецепты
Швейцарский новогодний салат
Сытный и интересный на вкус салат. Груша придает салатику свежесть и делает его хрустящим.
Юна
Рецепты
Фишбургер с форелью и креветками
Бургеры — мой любимый фастфуд. Предлагаю приготовить фишбургер с котлетой из форели, креветками и гребешками. Это очень вкусно, главное взять качественные морепродукты и майонез. Майонез я использую
Виктория
Рецепт от юлии высоцкой
Пита с курицей, орехами и курагой
Чтобы курица получилась сочнее, отварите ее вместе с кожей, а по готовности кожу удалите.
В соус также можно добавить хмели-сунели, молотую кинзу или другие кавказские травы и специи.
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Салат из макарон с беконом, кукурузой и заправкой
Используйте кефир и простоквашу с нормальной жирностью. Лимонный сок можно заменить яблочным уксусом, а вместо тархуна подойдет кинза.
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Треска под хрустящей крошкой
Вместо крутонов можно использовать домашние сухари из белого хлеба. При измельчении хлебная крошка не должна быть слишком мелкой. Рыбу не обязательно ставить в духовку, можно накрыть ее крышкой и
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Феттучине с оливками, каперсами, аджикой и сметаной
В выходные я люблю готовить пасту.
Во-первых, это быстро. Во-вторых, макароны у меня дома всегда едят с удовольствием. Рецепт интересен тем, что в нем нет сыра — для пасты это редкость, но зато в
Юлия Высоцкая
Рецепты
Окрошка «Альтернативная»
Добрый день, кулинары и гурманы! Для 2-й декады конкурса «Летний марафон рецептов» я приготовил самый что ни на есть летний суп — летнее не бывает) Похожие блюда есть в тех странах, где лето
Рабиндранат Тагор
Рецепт от юлии высоцкой
Брускетта с фруктами на гриле, горгонзолой и орехами
Главное — не пропустить момент и вовремя снять фрукты с огня: они должны успеть стать мягкими, но не превратиться в пюре. Можно украсить такой десерт ванильным мороженым или взбитыми сливками. Груша в
Юлия Высоцкая
07.2019 11:02:00″>13 июля 2019
Рецепт от юлии высоцкой
Куриные колбаски с пряным маслом и гренками
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Семга в цитрусовом маринаде с зирой и фисташками
Это история южноамериканская — в Мексике, в Перу так маринуют рыбу, не подвергая тепловой обработке. Делать это нужно прямо перед подачей, держать рыбу в маринаде больше 30 минут не стоит, она
Юлия Высоцкая
Рецепты
Макароны «по-флотски» с сардинами
Очень люблю этот рецепт, прямо пахнет детством, морем, парусами и Графской пристанью, сказкой про Ассоль и рассказами дедушки о Анастасии Вертинской и Анастасии Ягужинской.
ArtUpcyclingDesing17
Присоединяйтесь к нам в VK!
20+ захватывающих рецептов эстрагона, которыми стоит насладиться 2023
Перейти к рецепту Распечатать рецепт Сколько рецептов эстрагона вы знаете? Эстрагон — замечательная приправа, которая придаст аромат вашим блюдам как для изысканных вечеринок, так и для повседневных блюд.
Так что не мешало бы расширить свои знания о применении эстрагона в кулинарии.
Это напоминает мне о том, как я обнаружил рецепты, которые я могу приготовить с базиликом . Это действительно расширило мой кругозор, показав мне несколько интересных блюд, которые можно было бы добавить к моему рациону питания. Я надеюсь, что это произойдет и с вами, когда вы отведаете множество замечательных блюд с эстрагоном.
Это именно то, что я собираюсь показать вам в этом посте. От основного блюда до закусок и напитков, эстрагон выведет их на совершенно новый уровень вкуса. Продолжайте читать, чтобы узнать больше рецептов с эстрагоном, которые творят чудеса!
Эффектные блюда, которые делают эстрагон вкуснее Во многих французских кулинарных книгах эстрагон ласково называют «королем трав» из-за его ароматических свойств. Среди сортов эстрагона лучшим является французский сорт. Но попробовать — значит поверить, поэтому давайте познакомимся со следующими рецептами, чтобы ощутить всю привлекательность эстрагона на себе.
Хотя морковь чрезвычайно полезна для здоровья и зрения, она имеет древесный вкус и жевательную текстуру, что многим не нравится. Мое решение — приготовить восхитительный морковный суп с эстрагоном.
Это блюдо немного сложно приготовить. Вы должны приготовить его два раза: первый раз обжарить морковь с луком, затем сделать пюре и приготовить его с апельсиновым соком, имбирем и нарезанным эстрагоном во второй раз.
В качестве хлопот приготовим до слез красивый апельсиновый суп с запахом, вызывающим голод.
Вы научитесь готовить морковный суп с эстрагоном и апельсином менее чем за 3 минуты.
Посмотрите это видео: Как приготовить морковный суп с эстрагоном
2. Суп из лука-порея, картофеля и эстрагона Лук-порей настолько богат витаминами, минералами и антиоксидантами, что многие называют его суперпродуктом.
Вкусный способ насладиться вкусом лука-порея — приготовить из них этот вкусный и возбуждающий аппетит суп.
Как видно из названия, вам понадобятся нарезанный лук-порей, нарезанный картофель и нарезанный свежий эстрагон. Приготовьте первые два ингредиента с маслом и водой, затем добавьте эстрагон, сливки, йогурт и приправы. Этот крем-суп подходит для любого времени суток.
3. Салат с эстрагоном и тунцомНичто так не сочетает здоровое питание с восхитительным вкусом, как тарелка зеленого салата. С добавлением сливочного, восхитительный консервированный тунец и душистый эстрагон, он будет еще более питательным и вкусным.
Это блюдо мало чем отличается от обычных салатов. Вам просто нужно добавить несколько веточек свежего эстрагона в заправку и хлопья тунца в салат. Не забудьте добавить лимонный сок и ломтики помидора, чтобы придать еде приятный привкус, который сбалансирует жирный тунец.
Ничто так не спасает гурманов от жаркого лета, как гроздь свежей и сочной клубники. Было бы неплохо использовать их сладость в полезном салате из куриных грудок, гороха и лука.
«Приготовить» это блюдо — преувеличение, потому что вам нужно всего лишь смешать все ингредиенты в миске. К салату подойдет заправка из эстрагона, смешанная с майонезом и приправами. Вы можете добавить козий сыр и другие овощи, чтобы обогатить вкус, хотя это не обязательно.
5. Салат из эстрагона и спаржиУ вас похмелье после бурной ночи? Открою вам секрет: спаржа — натуральное средство от него. Кроме того, блюдо из питательного салата из спаржи, украшенного эстрагоном, является вкусным способом доставить лекарство.
Это блюдо можно приготовить двумя способами. Спаржу можно отварить до мягкости, а можно нарезать тонкими ломтиками.
Затем взбейте сыр, оливковое масло, приправы, мяту, свежий эстрагон и другие травы, чтобы приготовить заправку.
Смешайте приготовленную или сырую спаржу с заправкой и наслаждайтесь.
Узнайте, как приготовить салат из зеленой спаржи с эстрагоном, здесь.
Посмотрите это видео: Рецепт спаржи с эстрагоном
6. Эстрагон со стручковой фасольюНа первый взгляд, тарелка стручковой фасоли не похожа на еду, стимулирующую аппетит. Это плохая новость, если вы вегетарианец или должны регулярно есть бобовые. Но не волнуйтесь, эстрагон здесь, чтобы спасти вас от пресности.
На самом деле вам понадобится эстрагон и смесь лука-шалота и сливочного (или растительного) масла. Покройте и готовьте фасоль со смесью лука-шалота в течение нескольких минут. Вы бы не хотели превышать это время, иначе ваши бобы превратятся в кашеобразную массу с уродливым цветом.
Теперь украсьте фасоль эстрагоном и подавайте.
Помимо аромата, наполненного фирменными ароматами эстрагона , они должны иметь приятный зеленый цвет и твердую хрустящую текстуру, которая заставляет ваши зубы чувствовать себя хорошо.
Треска — отличный источник нежирного белка с низким содержанием холестерина. Даже люди с хроническими заболеваниями, такими как диабет или высокое кровяное давление, могут есть его каждый день. Несколько ложек эстрагона и горчичного соуса сделают его одновременно и полезным для здоровья, и аппетитным.
После того, как вы обжарили несколько филе трески на сковороде, полейте их соусом. Для приготовления соуса нужно просто смешать и взбить горчицу, нарезанный эстрагон, чеснок, оливковое масло, сливочное масло и лимонный сок. Когда филе будет хорошо покрыто, обжарьте их еще немного, и они готовы.
Чтобы сделать вашу еду еще более вкусной и питательной, как насчет трески с восхитительным гарниром ? Будет очень обидно, если под рукой не окажется подходящей посуды, чтобы подчеркнуть вкус вашей вкусной трески, облитой горчичным соусом из эстрагона.
Морепродукты и эстрагон — превосходное сочетание. Отличным примером является сочетание травы с морскими гребешками, которые называют «морскими конфетами» из-за их сладкого вкуса умами.
Приготовление этого блюда начинается с обжаривания морских гребешков до образования золотистой корочки. Затем вы делаете масло с травами, обжаривая масло с чесноком, бульоном и нарезанными травами (включая эстрагон). Покрытие сливочного масла гребешками завершит ваше блюдо.
Можно есть с отварными овощами при низкоуглеводной диете или с хлебом. Какой бы аккомпанемент вы ни выбрали, вы всегда будете ощущать мягкий пикантный вкус морских гребешков, который становится еще нежнее благодаря аромату эстрагона.
9. Печеная капуста с эстрагоном и сыром Возможно, вы не любите капусту, но тарелка жареной капусты, приправленной эстрагоном, несомненно, покорит вас.
Это блюдо так же просто, как и его название: просто поджарьте несколько ломтиков капусты, предварительно покрыв их смесью масла, лимонного сока, чеснока и приправ.
Посыпьте их измельченными листьями эстрагона и сыром пекорино, и вы можете наслаждаться блюдом. Лучший способ сделать это — медленно откусить и почувствовать сладкий, маслянистый, слегка острый вкус капусты и сыра, смешанный с травяным ароматом эстрагона.
Если у вас нет свежего эстрагона, вы можете выбрать сушеный эстрагон в качестве замены свежему эстрагону. Помните, что сушеный эстрагон имеет гораздо более сильный вкусовой профиль, чем свежий, поэтому его следует добавлять небольшими порциями за один раз.
10. Цыпленок в соусе из эстрагона Это блюдо старо как мир, но по-прежнему вкусно, как любая модная еда. Это классический пример того, как эстрагон может дополнять продукты с высоким содержанием белка. Курица с эстрагоном подходит как для больших вечеринок, так и для семейных обедов.
После обжаривания куриных грудок приготовьте эстрагоновый соус, смешав сливки с эстрагоном, луком-шалотом и сливочным маслом на сковороде. Когда соус загустеет, обмажьте им курицу и переложите на тарелку. Сначала насладитесь маслянистым запахом, прежде чем жевать вкусную мякоть.
Погрузитесь в это подробное руководство о том, как приготовить курицу в соусе из эстрагона по-французски.
Посмотрите это видео: Рецепт, посвященный курице и эстрагону
11. Рибай-стейк с соусом из эстрагонаНичто так не символизирует процветание и единение, как барбекю на свежем воздухе. Ваши стейки могут быть уже идеальными, но знаете ли вы, что еще вы можете сделать, чтобы сделать их еще вкуснее? Ответ кроется в связке веточек эстрагона.
После того, как вы поджарили отличные сочные стейки, давайте приготовим эстрагоновый соус.
Просто обжарьте сливки с соевым соусом, горчицей, нарезанным эстрагоном и рубленой зеленью. В конце сбрызните соусом стейки и подавайте с картофелем и горошком.
Обратите внимание, что для этого рецепта можно использовать все виды стейков, например, вырезку, филе и стейк рибай. Несколько ложек коньяка к соусу тоже будут приятным дополнением.
12. Яйца, фаршированные эстрагоном и специямиСваренное вкрутую яйцо вряд ли аппетитно. Но я собираюсь представить вам творческий способ сделать этот вариант вареного яйца сексуальным с нарезанным свежим эстрагоном. Это сытное и вкусное блюдо отлично подходит как для праздничных посиделок, так и для повседневного приема пищи.
Начнем с того, что разрежем непритязательные вареные яйца вдоль пополам и вытащим желтки. Желтки смешать и размять с майонезом, уксусом и специями. Не используйте эстрагон с желтками, а заполните им вместе с рубленым луком пустые половинки яичного белка.
Добавьте желтки в белки, украсьте зеленью и наслаждайтесь. Один укус покажет вам, насколько вкуснее и вкуснее стало ваше яйцо.
13. Крабовые пироги с лимоном и эстрагономЕсли вы ищете легкую и питательную закуску, я рекомендую крабовые пироги. Но не просто торт, а тот, который идет со сладким и сильно ароматным эстрагоном. Это блюдо достаточно вкусное само по себе, но его можно сочетать с другими продуктами.
Приготовление включает смешивание крабового мяса, сливочного масла, яиц, поджаренных панировочных сухарей, нарезанного эстрагона и других специй. Затем разделите на равные части и обжарьте их до коричневого цвета на оливковом масле. Вонзите зубы в сладкое, хрустящее, жирное крабовое мясо и радуйтесь!
14. Лимонно-тархуновая паста с креветками Какие бы макаронные изделия вы ни использовали для этого блюда, гарнир из лимона и эстрагона сделает его более желанным. Будь то лингвини, феттучини или капеллини, просто приготовьте – вам не нужно различают лингвини и феттучини.
Вы также можете добавить немного спаржи, чтобы получить больше клетчатки.
Готовить это блюдо до смешного просто. Пучок очищенных креветок нужно сначала обжарить до розового цвета, затем добавить в сковороду немного приготовленной пасты, воду для варки и лимонный сок. Вы также можете включить в смесь молочные продукты, такие как сливочное масло и жирные сливки, для более насыщенного вкуса.
Перед подачей перемешайте пасту в течение нескольких минут. Украсьте тарелку свежим эстрагоном, и блюдо готово!
Приготовить фетучини с креветками и эстрагоном проще, чем вы думаете.
Посмотрите это видео: Феттучини Феттучини с креветками и эстрагоном
15. Сырные вафли с травами и эстрагоном Кто сказал, что вафли состоят исключительно из масла и муки? Следующий вкусный торт имеет приятный травяной аромат, который окажет бодрящее действие на ваши чувства.
Кроме того, подготовка занимает совсем немного времени.
Вафли с травами готовятся так же, как и обычные вафли, за исключением того, что в тесто необходимо добавить сушеный эстрагон, сушеный орегано и чеснок. Теперь включите духовку и выпекайте вафли, пока они не станут золотисто-коричневыми.
Вафли с эстрагоном — это хрустящая и пикантная закуска, которую можно есть отдельно или подавать с овощным супом и салатами.
16. Панна Котта с эстрагономКогда дело доходит до эстрагона, может быть так, что настоящая итальянская кухня не может соперничать с кухней соседней Франции, но все же предлагает восхитительные угощения. Панна котта («вареные сливки») — вкусная закуска из ароматизированных сливок и желатина. Его можно сочетать с эстрагоном для получения выдающегося эффекта.
Все, что вам нужно сделать, это нагреть и взбить смесь из желатина, густых сливок, молока и нарезанного эстрагона. Процедить через мелкое сито и охладить жидкость в холодильнике.
Ваша панна-котта должна быть мягкой, как попка младенца, и иметь приятный травянистый аромат.
Если вы думаете, что мороженое — это вредная, калорийная и бедная питательными веществами нездоровая пища, пора перестать верить. Этот рецепт даст вам зеленую, вкусную закуску с великолепным травяным оттенком.
Первым шагом является приготовление основы для мороженого путем взбивания и нагревания молока, кукурузного крахмала, сливок и сахара. Затем вы бланшируете несколько листьев эстрагона и пюрируете их с основой и оливковым маслом в подходящем блендере модели . Хорошо процедите смесь и оставьте на ночь в холодильнике.
Теперь взбейте мороженое с помощью мороженицы или другим способом. Подождите еще несколько часов, и вы сможете насладиться покалыванием полезного, жирного мороженого, тающего во рту.
18. Маринованные грибы эстрагона Если что-то и может сделать растительную диету восхитительной, то маринованные грибы, безусловно, являются одним из них.
Он имеет острый аромат и пикантный, землистый вкус, который соперничает со вкусом лучшего мяса. Маринованные грибы также богаты клетчаткой, витаминами, минералами и антиоксидантами.
Но вы можете еще больше улучшить грибы, приготовив маринад из уксуса, оливкового масла, сушеного эстрагона и других сушеных трав. Ничего больше не требуется, кроме нескольких часов ожидания.
Но почему для этого рецепта нужно использовать сухой эстрагон, а не свежий? Когда вы поймете , чем свежий эстрагон отличается от сушеного , вы поймете, почему. Конечно, для этого блюда подойдет и свежий эстрагон; однако результаты могут быть не столь удовлетворительными.
19. Соленые огурцы с эстрагономСливочный гамбургер или сочный стейк — это прекрасно, но день за днем, вам не надоел жирный, жирный вкус? Если да, то давайте исправим ситуацию с огуречным соленьем, улучшенным свежим эстрагоном.
Это похоже на приготовление обычных маринованных огурцов.
Но когда вы охлаждаете огурцы водой, уксусом, чесноком, солью и сахаром, не забудьте добавить щедрую порцию эстрагона. Храните рассол в холодильнике на ночь, и у вас будет что-нибудь полезное для еды с ветчиной, яйцами или чем-то еще.
Масло имеет восхитительный запах, но если есть его слишком часто, есть вероятность, что вы притупитесь к его жирному вкусу. Предлагаю выход из этого сценария: ароматизируем масло эстрагоном. Этот вид улучшенного масла хорошо сочетается с мясом, курицей и жареными блюдами.
Вы не поверите, насколько прост этот рецепт. Все, что вам нужно сделать, это смешать масло с нарезанным эстрагоном, нарезанным луком-шалотом, лимонным соком и перцем. Подавайте сразу же или охладите, чтобы текстура и вкус закрепились.
21. Беарнский соус с эстрагоном Беарнский соус считается одним из лучших соусов во французской кухне, его основным ингредиентом является эстрагон.
. Я много раз говорил «эстрагоновый соус» в этом посте, но на самом деле эти две вещи не похожи.
Эстрагоновый соус используется при приготовлении пищи, когда вы поливаете готовые блюда беарнским соусом. Разобравшись с этим, позвольте мне показать вам, как приготовить этот сливочный соус.
Вы начинаете с кипящего лука-шалота, вина, уксуса и эстрагона, пока не останется всего несколько столовых ложек жидкости. Тем временем взбейте яичные желтки с топленым маслом и водой, должно быть немного тепла, чтобы облегчить процесс. Наконец, соедините желтковую смесь с эстрагоном и добавьте приправы.
Узнайте, как приготовить сливочный беарнский соус, здесь.
Посмотрите это видео: Рецепт беарнезского соуса: как приготовить лучший беарнский соус для тебя. Приготовим обезжиренный соус без сливок на основе эстрагона со спелыми помидорами.
Все, что вам нужно, это несколько очищенных помидоров, чеснок, свежий эстрагон, уксус и специи. Измельчите помидоры с чесноком до получения однородной массы, затем медленно добавьте остальные в блендер.
В качестве альтернативы, вы можете сначала смешать нарезанный эстрагон с оливковым маслом и измельченным чесноком, а затем приготовить смесь с протертыми помидорами на медленном огне. Соус отлично подходит к жареной курице, мясу, овощам и т. д.
23. Лимонад с эстрагономЖирная пища и отсутствие напитков делают Джека задыхающимся мальчиком. Понимая это, я дам вам простой рецепт приготовления отличного напитка, который поможет вам запивать вкусные блюда: эстрагоновый лимонад. Готовить его немного сложно, но оно того стоит.
Сначала нужно смешать кипяченую воду с сахаром и свежими листьями эстрагона. Когда вода достаточно остынет, выбросьте листья и добавьте немного свежевыжатого лимонного сока и соль по вкусу. Теперь украсьте свой пикантный напиток ломтиками лимона и выпейте его, чтобы почувствовать, как уходит тепло.
Несколько капель джина улучшают вкус, но делают лимонад немного неподходящим для несовершеннолетних.
Узнайте, как приготовить чашку утоляющего жажду лимонада с эстрагоном и джином.
Посмотрите это видео: Лимонад с джином и эстрагоном от Тоби Патток
24. Джин-тоник с грейпфрутом и эстрагономВот еще один рецепт напитка с эстрагоном, который спасет от жаркого лета. Вы даже можете почувствовать себя очень бодрым после его употребления. Тем не менее, это взрослый сок, поэтому следите за своими детьми.
Этот напиток для хорошего самочувствия требует, чтобы вы налили грейпфрутовый сок, джин, тоник и измельченный свежий эстрагон в высокий стакан. Встряхните их, чтобы хорошо смешать жидкости. Добавьте несколько кубиков льда, и вы можете наслаждаться глотком этого бодрящего напитка.
25. Зеленый чай с лимоном и эстрагоном Зеленый чай имеет восхитительный травянистый вкус и богат полезными для здоровья соединениями.
Так что вам полезно пить каждый день. Несколько гарниров из лимонного сока и свежего эстрагона еще больше улучшат вкус.
Или вы можете полностью отказаться от зеленого чая и использовать только эстрагон. Замочите несколько свежих веточек в горячей воде, добавьте немного сушеной мяты по вкусу, и у вас получится действительно экзотический напиток.
Душистый аромат эстрагона ждет васЭто все, чем я могу с вами поделиться. Благодаря этим рецептам на тему эстрагона ваши блюда станут намного живее. Их легко приготовить, но вы не почувствуете разницы между ними и едой на вынос.
Надеюсь, вам понравятся эти рецепты, и вы скоро попробуете их. Конечно, они из незыблемых правил: всегда есть место для импровизации. Если вы сделаете какие-либо интересные открытия, пожалуйста, не стесняйтесь комментировать.
Если вы считаете этот пост полезным, поделитесь им с друзьями и близкими. Большое спасибо и приятного аппетита!
20+ Захватывающие рецепты Tarragon (+ морковный суп с апельсином, имбирем и трэндж)
- .
1 фунт 1 морковь (очищенная и разрезая)
2 TSP 2 Свежий Tarragon (нарезанный) (или ½ чайной ложки. Высушенный Tarragon)
1 TSP 1 Ginger (Pearled и Chopped)
1 TSP 1 Ginger (Peell и Cappped)
1 TSP 1 Ginger (Pearled и Choppped)
1 TSP 1 Ginger (Pearled и Chopped)0003
0,5 стакана 0,5 апельсинового сока
3 стакана 3 куриный бульон (предпочтительно низкий балл)
1 столовые стойки 1 Брэнд
0,75 Кубок 0.
75 (COPPPED0,75 CUP 0.75 (COPPPED)
- 9000 9000. 0,75. сливочное масло
Соль и перец по вкусу
Веточки эстрагона, петрушка, свежие сливки или молоко (для гарнира)
- Добавьте масло в большую кастрюлю на среднем огне. Когда он растает, добавьте морковь и лук и жарьте, пока лук не станет мягким.
- Далее влить куриный бульон с имбирем. Накройте кастрюлю крышкой. Когда закипит, снимите крышку и варите 10 минут, пока морковь не станет мягкой.
- Перелейте смесь в блендер и смешайте до получения однородной массы (на этом этапе разделите на небольшие порции).
- Затем верните суп-пюре в кастрюлю и добавьте оставшиеся ингредиенты (эстрагон, апельсиновый сок и бренди). Варить несколько минут и приправить солью и перцем. Наконец, украсьте и подавайте.
- Чтобы подать этот суп вегетарианцам, замените куриный бульон и масло овощным бульоном и маслом авокадо.
- Этот суп также можно приготовить в кастрюле быстрого приготовления. Добавьте бульон, имбирь, морковь и эстрагон и выберите настройку «Суп». На полпути выньте овощи и измельчите их в блендере. Вернуть пюреобразную смесь с апельсиновым соком и приправами.
- Время приготовления рассчитано на 4 порции.
- Сумма на порцию Калории 526
- % Ежедневная стоимость *
- Общее FAL 9 %. 3 г 5%
- Насыщенные жиры 1,9 г 10%
- Холестерин 8 мг 3%
- Натрий 152 мг 7%
- Калий 472 мг 14%
- Всего углеводов 17,6 г 6%
- Пищевые волокна 3,4 г 14%
- Сахара 9. 1 г
- Белок 3 г 6%
- 13- до 4 фунтов курица
- ¾cup Нарезанный свежий тряг.
Шаг 1
Цыпленка бабочки, положив его грудкой вниз и с помощью кухонных ножниц разрезав по обеим сторонам позвоночника и через маленькие реберные кости.
Выбросьте позвоночник и поместите курицу в большой пластиковый пакет с застежкой-молнией. Добавьте ½ стакана эстрагона, лимонный сок и цедру и оливковое масло. Выпустите из пакета как можно больше воздуха и убедитесь, что курица покрыта маринадом. Охладите в течение по крайней мере ½ часа и до 24 часов.Шаг 2
Разогрейте духовку до 450 градусов. Положите курицу в форму для запекания, разровняйте, грудкой вверх. Запекайте, пока кожица не станет хрустящей и золотистой, от 35 до 45 минут.
Шаг 3
Посыпать солью по вкусу и разрезать на 8 порций. Переложите на блюдо и украсьте оставшимся эстрагоном. Подавать, по желанию, с салатом и жареным картофелем.
- Chicken
- Tarragon
- Dinner
- Main Course
Chocolate Raspberry Shortcakes
Nigella Lawson
40 minutes
French Toast With Cinnamon Plums
Nigella Lawson
25 Minutes
Chocolate Orange Drizzle Cake
Nigella Lawson
1 hour
Mushroom Ragout
Nigella Lawson
55 минут
Easy
Картофельный хэш с жареным яйцом
Nigella Lawson
30 минут
крошечные блины для икры
Nigella Lawson
15 минут
Coq au riesling
Nigella Lawson
1 1/2 часа плюс охлаждение в ночлете
.
20 минутThai Orange Duck
Nigella Lawson
45 минут
Strawberry Pavlova
Nigella Lawson
2 часа0003Light Potato Salad
Nigella Lawson
45 minutes
Roast Chicken Salad
Nigella Lawson
10 minutes
Sweet Potato and Chickpea Curry
Nigella Lawson
50 minutes
Easy
Жареные помидоры черри
Nigella Lawson
40 минут
Картофельный салат с анчоусами
Nigella Lawson
30 minutes
Griddled Venison With Pink Gin Applesauce
Nigella Lawson
1 hour 15 minutes
Easy
Classic Marinara Sauce
Julia Moskin, Lidia Bastianich
25 минут
Легкий
Фенхель, тушеный с лимоном Мейера и пармезаном
Джилл Сантопьетро
30 минут
Техасский пирог
Genevieve KO
45 минут, плюс охлаждение
Easy
FETA с нутом и томатами
Cassava
CASSAVA
9003 9003 9003 9003 9003 9003 9003 9003 9003 9003 900312112112112112112. 900312112. 9003 9002 9000121121212121212121212121211.12112121211.12119.12119.12119.12119.12119.Ригатони алла Зоццона
Анна Франчезе Гасс
30 минут
Healthy
Рагу из красной фасоли
Марта Роуз Шульман
1 hour 30 minutes
Tres Leches Cake
Samantha Seneviratne
About 1 hour, plus chilling
Roasted Fish With Lemon, Sesame and Herb Breadcrumbs
Ali Slagle
20 minutes
Apple Листовой пирог со сливочно-сырной глазурью с корицей
Yossy Arefi
45 минут плюс охлаждение
Easy
Курица на сковороде с куркумой и апельсином
Nargisse Benkabbou
20 минут
Eventide Fish Dushder
Julia Moskin, Eventide
45 минут
.
Кухня: American Сервины
4
Сервины
Время приготовления
20
минут
Время приготовления
20
0348 Калории
526
ккал
Общее время
40
минут
Эти прекрасные рецепты с эстрагоном станут вашим спасением, если вы не знаете, что делать с этой травой. Эстрагон придает приятный аромат и прекрасный вкус всем блюдам.
ингредиенты
75 (COPPPEDУказания
Примечания
Пищевая ценность
4 порции на контейнер
1 г * % дневной нормы показывает, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.
Рецепт курицы с эстрагоном — Кулинария Нью-Йорк Таймс
Даже не решаюсь назвать это рецептом. Не думайте об этом традиционном французском блюде с тяжелым соусом, а скорее о быстром способе наполнить птицу травяным ароматом летней свежести. Вы можете мариновать его в холодильнике в течение всего дня, но если планирование заранее не является вашей сильной стороной, то знайте, что даже полчаса при комнатной температуре делают свое дело.
Реклама
Доходность: 4 порции
Руководство по замене ингредиентов
Выбросьте позвоночник и поместите курицу в большой пластиковый пакет с застежкой-молнией. Добавьте ½ стакана эстрагона, лимонный сок и цедру и оливковое масло. Выпустите из пакета как можно больше воздуха и убедитесь, что курица покрыта маринадом. Охладите в течение по крайней мере ½ часа и до 24 часов.1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Ты приготовил это?
Личные примечания
Оставьте личное примечание к этому рецепту и посмотрите его здесь.
Добавить заметку
PublicPrivate
Заметок пока нет.
Будучи первым, оставьте что-нибудь.
Credits
Adapted from Nigella Lawson
20 минут
900312112. 9003 9002 9000121121212121212121212121211.12112121211.12119.12119.12119.12119.12119.