Рецепт овсяного печенья в домашних условиях: 3 простых способа

Привет, друзья! Полагаю, никто не откажется заполучить очередной рецепт овсяного печенья в домашних условиях, тем более если рецепт не один, а сразу три. И все три как на подбор: готовятся быстро, из продуктов, которые всегда есть под рукой, а благодаря Геркулесу обладают всеми свойствами полноценного питательного завтрака. При этом все рецепты домашнего овсяного печенья предполагают возможность использовать самые разные вкусности в качестве добавок, поэтому его с таким же аппетитом хочется есть на обед и на ужин тоже.

Полезные советы по выпечке овсяного печенья в домашних условиях

Начнем логично с классического рецепта из овсяных хлопьев, а потом перейдем к кулинарным изыскам в виде более диетического печенья, и, конечно, излюбленного всеми шоколадного.

Но прежде хочу рассказать о нескольких полезных трюках:

1. Геркулес для овсяного печенья нужно выбирать качественный и обязательно грубого помола. Об этом вам скажет время, необходимое для его приготовления и указанное на упаковке. 15 минут и дольше — вот что мы будем искать. Из хлопьев быстрого приготовления хорошего домашнего печенья не слепить.
2. Для выпекания печенья из теста часто формируются шарики. В процессе они еще как “расходятся”, поэтому между ними нужно оставлять место с запасом. Сами шарики не нужно делать больше, чем грецкий орех. Обратите также внимание: чем размер шариков меньше, тем более хрустящими выйдут готовые печенюшки.
3. Готовое печенье в момент извлечения его из духовки будет мягким и это нормально. Твердеть оно будет в процессе остывания. Будьте бдительны и не передержите печенье в духовке.

Ну что, теории,  на мой взгляд, довольно, так что с удовольствием перехожу к практике.

Рецепт 1. Классическое овсяное печенье «как в магазине»

Сразу оговорюсь, в домашних условиях печенье по этому рецепту выпекается без яиц.

Оно настолько же вкусное, как и то, что делалось в далекие времена ГОСТов и покупалось в советских магазинах. И, безусловно, намного превосходит то, что продается сегодня и зачастую сделано из сомнительного качества продуктов.

Нам потребуются:

• овсяные хлопья или овсяная мука — 75 гр.
• сливочное масло, размягченное — 85 гр.
• сахарный песок — 125 гр.
• ванильный сахар — 10 гр. (предпочтите с натуральной ванилью)
• корица молотая — ½ ч.л. без горки
• вода — 50-75 мл
• соль — 1/3 ч.л. без горки
• мука пшеничная — 170 гр. + 5 гр. на подпыл
• сода — 1/3 ч. л. без горки

Рецепт рассчитан на 25 печенек.

Способ приготовления:

1. Для начала приготовим овсяную муку. Для этого хлопья Геркулес, выбранные в соответствии с теми характеристиками, что указаны выше, нужно перемолоть в кофемолке. Если кофемолки нет — выручит блендер и его чаша-измельчитель.
2. Еще один способ — слегка подсушить хлопья в духовке, выложить на лист бумаги, накрыть вторым и несколько раз “прокатать” сверху скалкой.
3. Разогреваем духовку до 210ºС. Противень застилаем бумагой для выпечки.
4. В блендере или миксере растираем мягкое сливочное масло, сахар, ванильный сахар и корицу до получения однородной массы.
5. В 50 мл воды комнатной температуры растворяем соль и добавляем к маслу вместе с овсяной мукой.
6. Прокручиваем несколько оборотов блендера или миксера, чтобы объединить две смеси.
7. Вводим пшеничную муку, смешанную с содой, и руками замешиваем однородное тесто.
8. Собираем тесто в шар, и если тесто рассыпается добавляем еще немного воды.
9. Рабочую поверхность припыляем мукой и раскатываем пласт толщиной 5 мм и вырезаем круглые печенья диаметром 6 см.
10. Если делать печенья толщиной 5 мм, то они выйдут более хрустящими. Более толстый пласт даст нам в результате мягкое овсяное печенье. Смотрите по своим предпочтениям.
11. Перекладываем нарезанные печенья на противень на расстоянии 1 см и отправляем  в уже ожидающую разогретую духовку на 12-15 минут.

Совет — не «зажаривайте» печенье сильно, иначе оно будет слишком твердым.

Надо ли говорить, что дома этот простой рецепт можно дополнить всем, что придет вам в голову, — шоколадными каплями, изюмом, грецкими орехами, черносливом, курагой, список можно продолжать почти бесконечно. Результат по-любому будет и вкусным, и достаточно диетическим. Согласитесь, одного этого рецепта уже хватит для того, чтобы приятно скоротать за процессом выпечки не один вечер.

Однако предлагаю зайти дальше и узнать, как приготовить еще менее калорийное домашнее лакомство из овсяных хлопьев.

Рецепт 2. Печенье из Геркулеса в домашних условиях

В перерывах между тортиками домашнее овсяное печенье — мое самое любимое лакомство.

Риск неудачи с этим печеньем крайне ничтожен. Поэтому когда надо сделать быстро, вкусно и гарантированно успешно, я берусь за него.

К тому же, печенье из геркулеса — самая благодарная выпечка: что в нее ни положишь, она всегда получится вкусной.

Нам понадобится:

• мука — 65 гр.
• цельнозерновая мука — 65 гр.
• разрыхлитель — 1 ч.л.
• растительное масло (у меня растопленное кокосовое) — 80 гр.
• коричневый сахар — 150 гр.
• яйцо, крупное — 1 шт.
• ванильный сахар с натуральной ванилью — 10 гр. или молотая корица — ½ ч.л.
• овсяные хлопья, типа геркулес —  50 гр.
• изюм или орехи — 80 гр. (или пополам орехов и изюма)

Способ приготовления:

1. Духовку разогреваем до 180ºС, противень застилаем пергаментной бумагой.
2. В небольшой миске смешиваем два вида муки, разрыхлитель и ванильный сахар или корицу.
3. В глубокой миске смешиваем масло, сахар и яйцо.
4. Всыпаем мучную смесь в миску с жидкими ингредиентами и недолго перемешиваем.
5. Затем добавляем овсяные хлопья и изюм/орехи, и еще раз слегка перемешиваем.
6. От полученного теста отщипываем кусочки размером в грецкий орех и выкладываем на противень на расстоянии друг от друга (печенье значительно разойдется при выпекании)
7. Выпекаем овсяное печенье в разогретой до 180º духовке в течение 15-17 минут или до румяных бочков.
8. Остужаем печенье 5 минут на противне, а затем перекладываем на решетку до полного остывания.

Надо отметить, что если вы хотите в домашних условиях получить овсяное печенье, похожее на магазинное, то для аромата используйте корицу (можно в сочетании с ванилью). Именно корица придает овсяному печенью тот самый, неповторимый вкус.

Рецепт 3. Овсяное печенье по-домашнему с шоколадом и кокосовой стружкой

Здесь тоже вы можете дать волю фантазии: шоколад, например, заменить грецкими орехами или изюмом, но с шоколадом получается очень вкусно. Советую.

Необходимые ингредиенты:

• банан среднего размера, спелый — 1 шт.
• сахар — 75 гр.
• коричневый сахар — 60 гр.
• растительное масло без запаха (у меня растопленное кокосовое) — 80 мл
• ванильная паста или экстракт — 1 ч.л.
• мука — 125 гр.
• овсяные хлопья — 170 гр.
• сода — ½ ч.л.
• молотая корица — ¼ ч.л.
• щепотка соли
• темный шоколад, измельченный — 70 гр.
• кокосовая стружка — 30 гр.

Способ приготовления:

1. Духовку разогреваем до 180°. Противень застилаем пергаментной бумагой.
2. В глубокой миске разминаем вилочкой банан до состояния пюре.
3. Добавляем белый и коричневый сахар, растительное масло, ванильный экстракт и перемешиваем венчиком до однородного состояния.
4. Вводим муку, овсяные хлопья, соду, корицу, соль, измельченный шоколад и кокосовую стружку.
5. Тщательно вымешиваем руками до получения густого однородного теста.
6. Мокрыми руками формируем шарики приблизительно 30 гр. каждый, выкладываем их на противень на расстоянии друг от друга и слегка прижимаем пальцами. Такое печенье держит форму достаточно хорошо.
7. Выпекаем 12-14 минут до румяной корочки, вынимаем и оставляем минут 5 на противне.
8. Затем перекладываем на решетку до полного остывания.

Шоколадное и полезное объедение  из овсяных хлопьев в домашних условиях готово! Хрустящее сверху, но мягкое и нежное внутри — такое печенье у нас получится. Сложите несколько штук горкой, перевяжите симпатичной ленточкой, и вот вам простой и вкусный подарок для любимой подруги, сделанный на собственной кухне.

Экспериментировать с рецептами  печенек из овсяных хлопьев можно бесконечно долго. В них отлично смотрятся творог и бананы, яблоки, любые ягоды, орехи — от грецких до экзотического пекана. Главное, не сдерживать своих творческих порывов, и вкусные открытия тут же дадут о себе знать! А за вдохновением — всегда добро пожаловать!

Я вот недавно подметила, что ни разу, если мне не изменяет память, не готовила овсяное печенье дважды по одному и тому же рецепту. Всегда хоть что-то, да поменяю. И судя по всему, так мне никогда и не удастся повторить какой-то рецепт, потому что вариантов овсяного печенья, которое можно приготовить в домашних условиях, просто бесконечное количество.

Вот еще несколько рецептов печенья с овсяными хлопьями:

Овсяное печенье с цельнозерновой мукой без сахара

Печенье из овсяных хлопьев без муки

Овсяное печенье с разными наполнителями

Постное овсяное печенье с медом

ПП-печенье из овсяных хлопьев

А какие рецепты домашнего овсяного печенья больше всего любите вы? Поделитесь в комментариях, мне очень-очень интересно!

Прощаюсь до новых встреч и до следующих овсяных печений.

Оля Афинская, автор блога Сладкие Хроники.

Удачи вам, любви и терпения.

Всё. Пока. Пока.

7 вкусных рецептов выпечки с глазурью

В самое любимое зимнее торжество стол ломится от вкусностей и сладостей. Все стараются сделать что-нибудь особенное, чтобы сохранить сказочную атмосферу. Новогоднее печенье с глазурью – достойное украшение для самого теплого и домашнего праздника. Его можно делать всей семьей, а потом с удовольствием съесть за праздничным чаепитием.

Неотъемлемая часть такого печенья – оригинальная тематическая форма – звездочки, снежинки, елочки, снеговики, зайчики и деды морозы. Поэтому запасайтесь подходящими формочками и смело беритесь за создание маленького новогоднего чуда своими руками.

Готовим печенье

Хорошая основа под роспись – плотное печенье, которое не всходит во время готовки. Существует множество рецептов, каждый из них по-своему хорош. Здесь собраны описания приготовления самых проверенных и вкусных холстов под сладкие краски из глазури.

Песочное

Простое и понятное, на его приготовление уходит так мало времени и сил, что оно станет замечательным вариантом для экономии времени в новогодней суете. Останется только сделать глазурь для печенья и доверить малышне увлекательное раскрашивание.

На 20 средних печений понадобится:

• 200 г сахара;
• 2 стакана муки;
• одно яйцо;
• пачка сливочного масла;
• цедра лимона.

Если вам нужно шоколадное печенье, добавьте вместо 50 г муки столько же какао-порошка.

Далее все делаем по простой схеме:

1. Мягкое сливочное масло смешивается с сахаром и цедрой венчиком или миксером на малых скоростях до равномерного распределения.
2. Добавить яйцо и повторить размешивание.
3. Порционно вводить просеянную муку под слабыми оборотами миксера.
4. Дождаться, пока тесто не образует комок.
5. Собрать тесто в пакет и положить в холодильник на один час.
6. Достать ком и раскатать его толщиной в полсантиметра.
7. Вырезать на образовавшемся круге формочками фигурки.
8. Застелить противень пекарской бумагой и выложить будущие печеньки.
9. Поставить в разогретую до 180 градусов Цельсия духовку на 20 минут.
10. Готовое печенье нужно остудить до комнатной температуры перед нанесением глазури.

Имбирное

Это самый популярный рецепт печенья для росписи глазурью. Он чуть сложнее и немного дороже, но куда более каноничен и обладает великолепным вкусом. К тому же у него при выпечке получается идеально ровная поверхность при том, что сама печенька довольно тонкая. Именно поэтому профессиональные кондитеры выбирают в основном этот вариант.

Чтобы его изготовить, нужно:

• 2/3 пачки сливочного масла;
• 250 г муки;
• половина стакана сахарной пудры;
• пара небольших яиц;
• пол чайной ложки соды;
• пол чайной ложки душистого перца;
• чайная ложка корицы;
• чайная ложка какао-порошка;
• две чайные ложки молотого имбиря;
• пол чайной ложки молотого кардамона;
• пол чайной ложки молотой гвоздики;
• большая ложка меда;
• щепотка соли.

Если в магазине не нашлось нужных специй в молотом виде, можно смолоть их самостоятельно в кофемолке, закупив крупные специи.

Начинаем приготовление:

1. Специи, соль и сода смешиваются.
2. К ним просеивается мука и какао.
3. В отдельной миске мягкое сливочное масло взбивается с пудрой.
4. К ним добавляется яйцо и мед, все смешивается до образования смеси без комочков.
5. Масляную смесь перекладываем в сухую и хорошо замешиваем вручную или миксером со специальной винтообразной насадкой. Готовое тесто будет мягким и липким.
6. Его нужно завернуть в полиэтилен и положить в холодильник на 60 минут.
7. После охлаждения тесто раскатывается на листке пекарской бумаги. На нем же оно отправится в печку.
8. Чтобы печенье получилось тонкое и хрустящее, тесто раскатывается до толщины в 2-3 мм.
9. После этого нужно выдавить формочками очертания и убрать лишнее тесто, лучше в холодильник до следующей готовки.
10. Не стоит делать фигурки слишком близко, так как печенье немного увеличится и может слипнуться.
11. Лист пергамента с вырезанными фигурками отправляем в духовку при 180 градусах Цельсия на 7 минут.

Печенье готово! Однако сразу после духовки оно все еще немного мягкое и легко деформируется. Нужно подождать полчаса, пока оно не остынет и не затвердеет. Вот такие получаются печеньки в глазури, рецепт которых уже давно передается из поколения в поколение.

Ингредиенты

Песочное печенье можно приготовить по классическому рецепту или сделать его шоколадным. И также его можно покрыть простой или сливочной глазурью, а его форма и вовсе может быть любой.

Тесто

• сахар ванильный — 1 ч. л.;
• масло сливочное — 200 гр;
• мука — приблизительно 1 стакан;
• сахар — 1 стакан.

На основе стандартного теста готовят и шоколадное — для этого при подготовке массы в нее добавляют 2–3 чайные ложки какао-порошка.

Глазурь

Глазурь по простому рецепту для песочного печенья готовят всего из 3 ингредиентов:

• лимонный сок — 1 ч. л.;
• пудра сахарная — 200 гр;
• вода — около 50 мл.

Если же печенье решено покрыть сливочной глазурью, ее состав будет такой:

• сливки жирные — 4 ст. л.;
• масло сливочное — 200 гр;
• экстракт ванильный — 2–3 капли;
• сахар — 4 стакана.

Готовим глазурь

Настало время украшения замечательного домашнего печенья! На ваш выбор здесь восемь видов глазури, разных по вкусу и свойствам.

Айсинг

Популярное кондитерское решение с минимумом ингредиентов. У глазури ослепительно белый цвет и удобная в работе структура. Из нее так же получается отличная цветная глазурь для печенья, рецепт при этом почти не изменен.

В состав входят:

• белок одного яйца;
• 2/3 кружки сахарной пудры;
• маленькая ложка сока лимона.

Количество пудры может меняться в зависимости от размера яйца и, следовательно, объема белка.

Этапы приготовления следующие:

1. Белок взбивается до однородности венчиком или вилкой.
2. Вводится просеянный сахарный песок при постоянном взбивании.
3. После образования гладкой белой массы добавляется лимонный сок и все тщательно перемешивается.

Если у вас в планах – белая глазурь, то на этом можно закончить. Если же вы планируете цветную роспись, то разделите всю массу на нужное количество и придайте пищевым красителем необходимый цвет. Глазурь готова. Время высыхания – от получаса, в зависимости от густоты.

Карамельная

Эта глазурь имеет приятный сливочно-карамельный вкус и нежный коричневато-оранжевый цвет. Ее приготовление займет немного больше времени и ресурсов. Такая сахарная глазурь для печенья отлично подходит под заливку.

В ее состав входят:

• 100 г тростникового сахара;
• 200 г сахарной пудры;
• 60 г сливочного масла;
• 4 столовые ложки молока;
• ванилин.

Процесс приготовления следующий:

1. Масло выкладывается в сотейник и растапливается.
2. Добавляется молоко, смесь нагревается.
3. Всыпается тростниковый сахар и размешивается до абсолютного растворения.
4. Смесь доводится до первых пузырьков и кипит минуту.
5. После все убирается с огня и вводится 100 г сахара, все хорошо взбивается миксером.
6. Добавляется вторая часть сахара и ванилин, снова взбивается до образования однородной блестящей массы.

Все готово. Перед нанесением немного остудите глазурь, чтобы она стала гуще. Теперь осталось только распределить ее с помощью лопаточки.

Профессиональная

Если стоит вопрос, как сделать разноцветную глазурь для печенья яркой и прочной – лучше профессионального рецепта не найти. Такую смесь можно наносить кисточкой, создавая уникальные картины на вкусном холсте.

Съедобная краска состоит из:

• 200 г сахарной пудры;
• двух чайных ложек инвертного сиропа;
• двух чайных ложек молока;
• двух чайных ложек экстракта миндаля;
• пищевых красителей.

Готовим по такой схеме:

1. Жидкие части соединяем и смешиваем до однородности.

2. Все это переносим в сахар и размешиваем в пасту.

3. Если паста оказалась чересчур густой, вливается сироп до образования нужной массы.

4. Готовую смесь разделяем на порции, в каждую из которых пойдет свой краситель.

Чтобы получить равномерный цвет, все придется очень тщательно перемешать. Готовые «краски» можно сразу наносить на печенье, предварительно покрыв их слоем однотонной глазури.

Апельсиновая

Такая глазурь больше предназначена для улучшения вкусовых качеств выпечки. Она должна быть немного жидковатой, чтобы растекаться по поверхности, а после застывания может служить базой под роспись.

Это глазурь для печенья, рецепт которой собран из простых пунктов:

• Берем апельсин и выжимаем сок в кастрюльку.
• Помещаем ее на маленький огонь и немного подогреваем.
• Маленькими порциями засыпаем кружку сахарной пудры.
• Мешаем до образования глазури.

После этого кастрюлька убирается с огня, и эта масса готова к размещению на печеньке. Крайне вкусно и сладко, хорошо сочетается с песочным печеньем.

Темная шоколадная

Все любят шоколад. Так почему бы не покрыть печенюшки ароматной сладкой массой? Такая глазурь для печенья будет хороша как самостоятельно, так и под всяческими яркими присыпками.

В состав входит:

• 300 г сахарной пудры;
• 1/3 стакана молока;
• 50 г порошка какао;
• 40 г сливочного масла;
• ванилин.

Процесс приготовления простой и понятный:

1. Сухие ингредиенты растираются с маслом в пасту.
2. Небольшими порциями вводится молоко. Важно сохранять однородность массы.

Такая глазурь должна быть жидковатой, поэтому можно добавить еще молока при желании.

Белая шоколадная

Белая глазурь для печенья из шоколада отлично дополнит своим нежным вкусом хрустящее имбирное лакомство. Белый шоколад – капризная дама, но глазурь на его основе – просто пальчики оближешь!

В состав входит:

• 90 г шоколада без добавок;
• 3 столовые ложки жирных сливок;
• столовая ложка сливочного масла.

Процесс приготовления следующий:

1. Шоколад мелко рубится и складывается в сотейник.
2. Для растапливания применяется водяная баня.
3. Добавляются сливки, и смесь растапливается до образования однородной массы.
4. Смесь снимается с бани и в нее помещается кусочек масла.
5. Все нужно тщательно перемешать до однородной блестящей субстанции.

Все готово. Можете поливать свое печенье свежей глазурью.

Медовая

Мы делали глазурь на белках, шоколаде и соке. А теперь готовим глазурь для печенья с желтками и медом. Запах и вкус такой глазури приведут в восторг ваших домашних. Вкус можно улучшить, добавив разнообразных специй.

Вам нужно взять:

• 1/2 стакана сахара;
• пару чайных ложек меда;
• пару яичных желтков;
• пару столовых ложек воды.

При желании в составе хорошо будет смотреться немного имбиря или корицы.

Этапы создания следующие:

1. Желток активно взбивается до пены.
2. На огне смешивается вода, мед и сахар.
3. После образования на плите массы без крупинок она снимается с плиты и немного остужается.
4. Желтки добавляются в сироп вместе со специями и пару минут смешиваются при помощи миксера.

Готовую глазурь можно сразу наносить на печенье.

Мармеладная

Как сделать цветную глазурь для печенья оригинальной и неповторимой? Добавьте мармелада! Яркое покрытие порадует сладкоежек и станет отличным украшением праздничного печенья.

Состав:

• 150 г мармелада;
• 40 г сливочного масла;
• 3 столовые ложки сахара.

Процесс приготовления следующий:

1. Мармелад нарезается мелкими кусочками и ставится на водяную баню.
2. Добавляется масло и растапливается.
3. Добавляется сахар, смесь непрерывно помешивается. Процесс длится до растворения сахара.

После этого глазурь остужается до приемлемого на ощупь состояния, и ее можно наносить на печенье. Если мармеладинки не растворились, ничего страшного. В такой застывшей глазури очень симпатично смотрятся кусочки мармелада.

Как приготовить вкусную глазурь

После этого можно перейти к наиболее интересному и творческому процессу — к готовке глазури для декорирования печенья. Предлагаем пятерку самых элементарных рецептов глазури, которые вы без труда приготовите в домашних условиях.

Классическая глазурь

Ингредиенты:

• Лимон – 1 штука, выжать сок
• Сахарная пудра — 200 грамм
• Белок одного яйца.

Схема приготовления:

Смешайте все компоненты, полученную массу нужно взбивать миксером или в комбайне до увеличения объема массы в пару раз.

Для того, чтобы получить разноцветную глазурь, необходимо лимонный сок дополнить овощным соком. Таким образом, если ввести сок свеклы, получаться цвета начиная светло розовым, заканчивая темно фиолетовым (пропорция 1 — 6 ч.л. сока свеклы). Чтобы получить оранжевый оттенок нужно добавить сок моркови, желтый — отвар или настойку шалфея, зеленый — сок брокколи либо шпината, синий и голубой — сок краснокочанной капусты. А для получения красного цвета можно использовать сок вишни, клубники или красной смородины.

Карамельная глазурь

Ингредиенты:

• Молоко – 3 ст.л.;
• Ванильный сахар – 1 упаковка;
• Масло сливочное – две столовые ложки;
• Сахарная пудра – один стакан;
• Тросниковый сахар – половина стакана.

Схема приготовления:

Стоит растопить в маленькой кастрюле сливочное масло, ввести молоко, а также растворите тросниковый сахар. На протяжении одно минуты кипятите.

Такую сахарно-масляную смесь необходимо убрать из огня, ввести ½ стакана с сахарной пудрой. Тщательно взбейте, постепенно охладите, смешайте ванильный сахар, а также остаток пудры. Еще раз взбейте смесь до момента получения густой готовой глазури.

Профессиональная разноцветная глазурь

Для готовки нужно взять:

• Любой пищевой краситель;
• Миндальный экстракт – 0,4 ч.л.;
• Сахарный сироп – пару ч.л.;
• Молоко – две ч.л.;
• Сахарная пудра – один стакан.

Схема приготовления:

Смешайте между собой молоко и сахарную пудру, консистенция должна быть мягкой пасты. После этого введите в смесь сахарный сироп, очень хорошо взбейте, до тех пор, пока глазурь не получиться гладкой, блестящей.

Полученную глазурь нужно разложить по чашкам, в каждую из них ввести необходимый краситель. При использовании большего количества красителя, более ярким и насыщенным выйдет оттенок.

Апельсиновая глазурь

Ингредиенты:

• Около 4-х столовых ложек сока апельсина;
• Сахарная пудра – около ¾-х стакана.

Рецепт приготовления:

Поместите свежевыжатый сок в небольшую кастрюльку, потихоньку добавляйте к нему сахарную пудру.

Смешайте тщательно пудру вместе с соком апельсина, добавляя пудру до достижения необходимой консистенции. В результате апельсиновая глазурь должна быть слегка жидковатой, дабы ее можно было очень просто размазать на печенье.

Классическая шоколадная глазурь

Ингредиенты:

• Ванилин или ванильный сахар – 1 упаковка;
• Масло сливочное – 1 столовая ложка;
• Какао –2 столовые ложки;
• Молоко – четыре столовых ложки;
• Сахарная пудра – два стакана.

Схема приготовления:

Слегка размягченное сливочное масло стоит перемешать с сахарной пудрой, добавить какао и ваниль. Тщательно растереть массу, потихоньку добавляя молоко, одновременно размешивая для достижения однородной консистенции.

Как правильно нанести глазурь на печенье

Перед тем как наносить глазурь на выпечку, нужно немного намочить его поверхность водой. А потом взять обыкновенный или профессиональный кондитерский пакет либо кондитерский шприц, очень осторожно обвести контуры печенья, далее приступить к заполнению прочих участков. Вставьте противень с готовым печеньем на пару минут в горячий духовой шкаф, дабы глазурь поскорее стала сухой.

Фото новогоднего печенья для вдохновения

Как наносить и сушить глазурь?

После того как мы узнали, как приготовить глазурь для печенья, можно украсть у кондитеров пару секретов. Какой бы ни была глазурь, принципы нанесения во многом совпадают. Рассмотрим советы опытных кондитеров:

• Перед нанесением глазури поверхность печенья слегка смачивается водой для обеспечения лучшего приклеивания.
• Можно подстраховать глазурь от растекания, сделав контур вдоль края печенья и дав ему подсохнуть. Тогда после заливки основной части «краска» точно не растечется.
• Для распределения глазури удобно размещать ее по кондитерским мешкам с узким отверстием. Это значительно облегчит весь процесс.
• Густую «краску» можно разбавить, предварительно разогрев на водяной бане. Добавьте немного молока или воды.
• Жидкая глазурь, которая немного застыла, легко отогревается в микроволновой печи.
• Если рисунок не удался, можно быстро снять «краску» с печенья ножом и нанести ее заново.
• Глазурь портится при застывании на холоде. Сушить лучше всего в теплом месте без сквозняка или в печи на самом низком огне.
• В закрытой упаковке глазурь хранится в холодильнике не более трех суток.

Следуя этим легким инструкциям, вы можете создать настоящий новогодний шедевр для себя и своих близких. Вкусных праздников!

Овсяное печенье с клюквой — простой рецепт

Продукты на 6 порций:

• 2 стакана овсяных хлопьев
• 1/2 стакана муки
• 1/2 стакана очищенных орехов
• 100 г сливочного масла
• 1 яйцо
• 1/2 стакана сахара
• 1/2 стакана сушеной клюквы
• 1 ч. ложка разрыхлителя, щепотка соли

Приготовление рецепта

1. Масло комнатной температуры нужно растереть с сахаром.
2. Взбейте яйцо с солью и смешайте с маслом.
3. Разрыхлитель соедините с мукой и просейте.
4. Орехи порубите.
5. Затем, овсяные хлопья, измельченные орехи и клюкву добавьте к масляной массе. Смешайте с мукой.
6. Выкладывайте тесто столовой ложкой на противень, застеленный бумагой для выпечки, оставляя расстояние между печеньями 5 см.
7. Выпекайте в разогретой до 180 градусов С духовке 15 минут.

Примите, как совет: В следующий раз вместо клюквы добавьте в это вкуснейшее печенье 50 г темного шоколада, поломанного на кусочки, и специи (1/2 ч. л. ванильного сахара или 1/2 ч. л. молотой корицы), 1/2 ч. л. натертой цедры апельсина или лимона.

Традиционный рождественский рецепт печенья

Вот и добрались до самого сложного рецепта, но именно по нему это печенье просто тает во рту. Правда с тестом придется немного повозиться. Если у вас время и силы, то приступайте к работе, если же не хотите, то берите другой вариант. Но, это тесто просто идеальное, оно действительно классное и суперское, не рвется и не трескается!

Нам понадобится:

• сахар — 500 г
• кипяток — 200 мл
• сливочное масло — 200 г
• сода — 1 ч.л
• имбирь — 1 ч.л
• корица — 1 ч.л
• мускатный орех — 1 ч.л
• душистый перец — щепотка
• кардамон — 1 ч.л
• яйцо — 1 шт.

Для айсинга:

• белок — 1 шт.
• сахарная пудра — 200 г
• крахмал — 0,5 ч.л
• лимонный сок — 0,5 ч.л
• красители

Способ приготовления:

1. Поставьте на плиту кастрюлю, внесите в нее сахар и он должен растопиться, получится карамель. Сахар должен стать коричневым цветом, не забывайте постоянно мешать, чтобы ничего не пригорело.

Важно! Варите на медленном огне.

Затем после того, как весь сахар расплавился, не должно быть кристаллов и крупинок, налейте в него стакан крутого кипятка тонкой струйкой. Начнется такое шипение и бурление. Возможно масса будет подыматься, поэтому то и дело, то убирайте с огня, мешайте и опять ставьте.

Далее внесите масло и варите до того момента пока оно тоже все не растает. После этого добавьте специи и соду, размешайте.

2. Остудите всю получившеюся массу, внесите яйцо, затем добавьте частями муку и замесите тесто. Оно должно получиться мягким и не липнуть к рукам, но сильно не забивайте его мукой.

Положите в пакетик и остудите в холодильник на 4 часа.

3. Затем раскатайте тесто и выдавите формочками фигуры. Сложите их на листик застеленный пергаментной бумагой и выпекайте в разогретом духовом шкафу 5-10 минут при температуре 180 градусов.

4. Белок взбейте на маленькой скорости миксером, затем постепенно вносите сахарную пудру, и в заключении крахмал и лимонный сок. После этого разделите по мисочкам, чтобы добавить нужные красители.

5. Украсьте айсингом печенье и радуйте своих близких! Приятного аппетита!

Самое легкое печенье с шоколадной крошкой

Серьезно, самое легкое печенье с шоколадной крошкой, которое я когда-либо делал. Топленое масло, одна миска, без миксера, без охлаждения. Мягкое и жевательное домашнее печенье каждый раз.

У меня давно есть рецепт печенья с шоколадной крошкой. Мол, с 12 лет. Это не то.

Это лучше.

Самодельное печенье с шоколадной крошкой отличается тем, что его все любят, но никто не может прийти к единому мнению о правильном рецепте.

Для некоторых людей это может быть даже не актуальный вопрос — например, зачем вам спорить по этому поводу, если мы уже могли вычерпать заранее приготовленное тесто из ванны Toll House и испечь его — но поскольку вы читая это, я предполагаю, что вы не из тех людей.

Итак, давайте поговорим об этом.

Что делает рецепт отличного шоколадного печенья

Я много читал о шоколадном печенье. Они обманчиво просты, но при этом требуют создания сложного вкуса и могут быть чрезвычайно привередливыми.

Авторы рецептов предложили использовать хлебную муку из-за более высокого содержания белка (и, следовательно, лучшей жевательной способности), добавить дополнительный яичный желток для более насыщенного вкуса, поджарить масло (потому что хорошо, коричневое масло очень вкусное), охладить тесто в течение 2 дней, чтобы добавить больше вкуса, используя смесь супер дорогого измельченного темного шоколада вместо шоколадной стружки, чтобы он полностью растапливался, добавив кукурузный крахмал, чтобы печенье оставалось густым, различные соотношения коричневого сахара к белому сахару для оптимального вкуса и мягкости … Я мог бы продолжить, но не не кажется ли печенье таким простым, классическим, не должно быть таким сложным ???

Однако проблемы не заканчиваются.

После того, как вы выбрали определенный рецепт, есть метод, и он должен быть выполнен правильно, иначе ваши куки-файлы могут оказаться отстойными.

Мягкое сливочное масло (но не слишком мягкое) масло и сахар. На определенной скорости, на определенное время. Добавляем 1 (или 2 ??) яйца, конечно, комнатной температуры (потому что все думают, что это далеко вперед).

Добавьте достаточное количество муки и не перемешивайте ее слишком много, иначе клейковина станет слишком плотной, и печенье получится слишком плотным.Охлаждение теста в течение часа, двух или двух дней, в зависимости от вашего рецепта. Черпание и перекатывание точных насыпей.

Ба!

Еще одна моя серьезная претензия к рецептам печенья с шоколадной крошкой — это то, как МНОГО печенья они делают. Не знаю, как вы, но мне не нужно 3-4 дюжины печенья по одному рецепту, и меня возмущает тот факт, что мне приходится вытаскивать листы из духовки в течение 45 минут.

Когда вы живете в маленькой квартире, там не так много мест, где можно положить охлаждающее печенье.Я признаю, что это не такая уж большая проблема, но все же.

Все это говорит о том, что однажды ночью я действительно, очень захотел печенья (как и все) и действительно не хотел проходить через вышеупомянутый ритуал. Я просто хотел мягкое, плавное, жевательное печенье, СЕЙЧАС.

Итак, я разрезал свой обычный рецепт пополам, выбросил осторожность и растопил масло, перемешал все вместе вилкой в ​​одной миске и надеялся на лучшее. И, честно говоря … они были не лучшими из тех, что у меня были, но и неплохими.Они распространились больше, чем мне хотелось бы, но определенно не пострадали так, как я предполагал.

Вот и начал ковыряться.

Как и назойливые авторы рецептов, о которых я упоминал ранее, я повозился с соотношением коричневого и белого сахара и добавил муку, чтобы компенсировать влажность топленого масла. Я увеличил количество соли, потому что она так хорошо оттеняет шоколадную сладость.

И после пары раундов тестирования (бедных нас) я придумал то, что считаю самым простым рецептом домашнего печенья с шоколадной крошкой на свете.

• Вы используете топленое масло — не нужно ждать, пока масло станет мягким.
• Вы перемешиваете все вместе в одной миске — миксера не требуется.
• Поскольку вы перемешиваете вручную, вы вряд ли перемесите тесто (обычная проблема с печеньем).
• ОХЛАЖДЕНИЕ НЕ ТРЕБУЕТСЯ! Аллилуйя.
• По рецепту всего 20 печенек! Не нужно ждать около часа, пока все ваши куки будут готовы.

Теперь я делал это как минимум 5 раз, в зависимости от температуры и времени, и это меня еще не подвело. Честно говоря, это больше, чем я могу сказать о большинстве рецептов печенья, которые я пробовал.

Я подарил своей подруге Коллин их тарелку на день рождения, и на следующий день она написала все: «Это САМОЕ ЛУЧШЕЕ ПЕЧЕНЬЕ, КОТОРЫЕ У МЕНЯ КОГДА-ЛИБО !!!»

Не могу с этим согласиться.

Общие вопросы:

Это все связано с тем, как вы измеряете муку, и насколько мало или сколько ее там.Я настоятельно рекомендую взвешивать муку на кухонных весах, так как это даст наиболее стабильные результаты. Однако, если вы не хотите, вы также можете использовать метод «ложки и уровня» для точного измерения муки. Ложкой аккуратно насыпьте муку в чашку, пока не дойдете до верха, а затем выровняйте ее ножом. Не упаковывайте его, не встряхивайте чашку, чтобы она осела, не черпайте муку прямо из пакета чашкой — это будет слишком много муки, и ваше печенье не разложится правильно!

Сначала убедитесь, что вы добавили полные 1 и 1/2 стакана муки! Тесто должно быть чуть мягче обычного теста для печенья. Если вы думаете, что ваше тесто намного более жидкое, добавьте еще 2 или 3 столовые ложки муки, затем охладите тесто на полчаса, прежде чем вычерпывать и выпекать. Это должно решить проблему! Старайтесь не добавлять слишком много муки, иначе печенье не должно высохнуть.

В основном я использую универсальную муку Bob’s Red Mill, но мне также нравится мука King Arthur Flour.Обратите внимание, что если вы используете белую лилию или аналогичную мягкую пшеничную муку с низким содержанием белка, вам нужно будет добавлять больше муки по столовой ложке за раз (до 1/4 стакана или 30 граммов больше), пока ваше тесто не станет консистенции теста для печенья. . Это связано с тем, что пшеничная мука с низким содержанием белка (предназначенная для легкого и пушистого печенья и тортов) поглощает меньше влаги, чем мука из твердых сортов пшеницы с высоким содержанием белка. Ваше печенье по-прежнему будет восхитительным, но его нужно немного изменить!

Да, но я рекомендую приготовить две отдельные партии, а не дублировать ингредиенты в одной миске.Причина этого в том, что если вы удвоите количество ингредиентов в одной миске, вы удвоите объем, но не площадь поверхности, а это значит, что тесто будет удерживать больше тепла, и у вас будет плоское разложенное печенье. По этой причине я рекомендую приготовить две отдельные партии, но если вам нужно удвоить все в одной миске, я бы рекомендовал охладить тесто в течение как минимум часа перед зачерпыванием.

Самое простое печенье с шоколадной крошкой

Серьезно, самое легкое печенье с шоколадной крошкой, которое я когда-либо делал.Топленое масло, одна миска, без миксера, без охлаждения. Феноменальное мягкое и жевательное печенье каждый раз.

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время25 минут

Порций: 20 печенья

Автор: katiebirdbakes.com

Ингредиенты

• ½ стакана несоленого сливочного масла (113 г; 1 палочка)
• ½ стакана коричневого сахара в упаковке (100 г)
• ¼ стакана гранулированного (белого) сахара (50 г)
• 1 большое яйцо (холодное или комнатной температуры, оба хорошо)
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• ½ чайной ложки пищевой соды
• ½ чайной ложки соли
• 1 ½ стакана универсальной муки (188 г — см. примечания ниже, как правильно отмерить муку без шкалы)
• ½ стакана шоколада чипсы (85 г; больше по желанию)
• Морская соль крупного помола, для посыпки (по желанию)

Инструкции

• Разогрейте духовку до 350 градусов F.Выстелите два противня для печенья пергаментной бумагой.

• В большой миске, пригодной для использования в микроволновой печи (или маленькой кастрюле на плите), нагрейте масло, пока оно не растает. Вмешайте два сахара, пока они полностью не смешаются (я предпочитаю использовать вилку в качестве венчика). Дайте смеси остыть в течение минуты, затем добавьте яйцо и ванильный экстракт до однородной массы.

• Посыпьте смесь пищевой содой и солью и перемешайте, затем добавьте муку и перемешивайте до тех пор, пока полностью не смешается и не образуется однородное тесто.Добавьте шоколадную стружку.

• Опустите тесто столовыми ложками с округленными углами (если оно у вас есть, ложка для печенья столовая ложка № 40 идеально подходит для этого) на противни на расстоянии около 2 дюймов друг от друга. Из теста должно получиться примерно 20 печенек.

• При желании посыпьте печенье сверху крупной морской солью (вы можете сделать это и после того, как оно запечется). Выпекать 9-10 минут. ПРИМЕЧАНИЕ: печенье будет выглядеть недожаренным, но при этом затвердеет.

• Дайте печенье остыть на листе не менее 5 минут, затем полностью остудите на решетке.Хранить в плотно закрытой упаковке при комнатной температуре до 5 дней.

Notes

Нравится этот рецепт? Пожалуйста, оцените его и оставьте комментарий или отметьте меня в Instagram @katiebirdbakes, а подпишитесь на мой список рассылки , чтобы получать мои рецепты прямо на ваш почтовый ящик каждый раз, когда я публикую!

24 лучших праздничных печенья (+ простые рецепты)

Я не буду давать вам обратный отсчет, но я думаю, мы все знаем, что Рождество приближается!

Одно из лучших времен года — это приготовление праздничного печенья. Это отличный повод провести время на кухне, а вариантов бесконечное множество.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Ищете ли вы что-нибудь сладкое для Санты или домашнее угощение для семьи и друзей, праздничное печенье найдется для всех.

В конце концов, корица — это разнообразие!

С помощью этих 24 рецептов праздничного печенья вы можете отсчитывать время до Рождества и получать что-то новое каждый день.

Настоящая классика, этот рецепт сахарного печенья может стать основой для приготовления праздничного печенья.

Это красивый и простой рецепт, состоящий всего из 7 ингредиентов. Просто не забудьте дать маслу размягчиться перед тем, как использовать самое мягкое печенье.

Держите их сладкими и простыми или поэкспериментируйте с кусочками леденца, белым шоколадом, клюквой и многим другим.

Как бы я ни любил простое печенье, я считаю, что праздничное печенье отлично подходит для экспериментов.Потратьте немного больше времени и попробуйте что-нибудь новое!

Вы не будете разочарованы, когда этот рецепт выйдет из духовки.

Они немного плотные, с приятным ароматом миндаля и меда, а также с небольшим количеством специй.

После запекания и охлаждения насыщенный темный шоколад идеально сочетает все вместе.

Прямо из Италии, эти сэндвичи с ореховым печеньем просто необходимо попробовать!

Сделанные из миндальной муки и измельченного фундука, они не слишком сладкие.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Начинка Nutella сделает их неотразимыми практически для всех.

В качестве приятной альтернативы они будут восхитительны с соленым карамельным ганашем из белого шоколада.

Вы действительно знаете, что сейчас праздники, когда выходят пряничные человечки!

Я всегда люблю добавлять в свой вкус немного имбиря и немного апельсиновой цедры.

Вам нужно охладить это тесто перед тем, как раскатывать его, но при выпекании печенье внутри мягкое с красивым краем.

Мы все знаем, что украшение — это самое лучшее! Будьте изобретательны и вовлекайте детей.

Забудьте о шарфах и пуговицах и поиграйте с дурацкими пришельцами, чтобы посмеяться.

Можем ли мы согласиться с тем, что мята и шоколад должны быть приемлемы круглый год?

Насыщенность и почти горечь шоколада в сочетании со свежим экстрактом мяты не стоит откладывать на праздники.

Это печенье получается насыщенным, сладким и мягким.

Не забудьте добавить измельченные леденцы прямо из духовки, чтобы они прилипли! Я бы не советовал надевать их во время запекания, так как они растают и будут выглядеть немного неаккуратно.

Если вы не можете найти экстракт мяты перечной, вы можете не использовать его и все равно ощутить мятный аромат от леденцов.

Должен признать, что на самом деле я предпочитаю пирог с орехами пекан, а не яблоко. Есть что-то такое приятное в кусочке суперсладкого пирога с хрустящими поджаренными орехами пекан.

Это также может быть связано с бурбоном, который я всегда добавляю…

Если вы любите пирожки с орехами пекан, это печенье для вас.

Этот рецепт сочетает в себе нежное ореховое печенье с коричневым сахаром и кусочки восхитительной начинки для пирога с орехами пекан для идеального вкуса.

Так как это печенье с отпечатками пальцев, не забудьте мелко нарезать орехи, чтобы они хорошо лежали в центре печенья.

А теперь представьте, как хорошо они будут сбрызнуты карамельным соусом из бурбона!

Не волнуйтесь, я его еще не потерял.

Если вы никогда раньше не пробовали фарш, сейчас самое время его попробовать! Начинка представляет собой невероятное сочетание токов, бренди, цукатов и пряностей яблока.

Это настоящий британский продукт во время праздников.

Представьте себе все эти рождественские вкусы в печенье!

Сделанные из темно-коричневого сахара для настоящего глубокого вкуса патоки, они станут уникальным и быстрым любимым дополнением к вашей тарелке для печенья.

Моя любовь к песочному печенью выходит за рамки сладкого печенья, которое вы знаете и любите.

Этот масляный бисквит без добавления сахара имеет ярко выраженный сырный вкус, а почти лимонный розмарин станет таким неожиданным лакомством.

Но это еще не все! Вы можете добавить кусочки бекона, использовать копченый сыр, добавить лук или даже перец халапеньо для праздничного печенья с большим вкусом.

Только не путайте!

Это милое маленькое печенье-сэндвич сделано из нежного ванильного печенья, сладкого малинового джема и мягкого зефира.

Охлаждение теста перед раскаткой значительно упрощает процесс и делает его менее грязным.

Перед добавлением зефира и повторным нагревом в духовке убедитесь, что печенье полностью остыло. Я бы не предлагал использовать здесь Marshmallow Fluff, поскольку идея состоит в том, чтобы установить его посередине.

Обработка краев подогретым джемом поможет кокосовой стике, но вы также можете использовать шоколад для приятного контраста.

Хотя у них нет этих праздничных ароматов, нельзя отрицать, что их яркий цвет поднимет тарелку или коробку с печеньем.

Этот рецепт дополняет это очень легкое печенье из смеси для тортов с кусочками белого шоколада, придающими им красно-белый вид. Но я думаю, что они будут отлично смотреться с добавлением праздничной посыпки в тесто.

Морщинистое печенье напоминает мне снежные дни у костра. И тарелка с праздничным печеньем была бы неполной без нескольких различных вариантов.

Этот рецепт более взрослый, где амаретти смешивают прямо с тестом для получения великолепного миндального вкуса.

Миндальный экстракт легко переусердствовать, и он может иметь немного синтетический привкус.К счастью, используемый ликер придаст нежный аромат, который не задержится.

Для детей попробуйте эти простые шоколадные морщинки.

Если вы ищете что-то необычное, эти оладьи вам подойдут.

Жевательные и универсальные, их можно сделать праздничными, добавив множество забавных и вкусных ингредиентов.

Список ингредиентов может показаться немного устрашающим, но вы можете пропустить некоторые вещи, если хотите что-то попроще.

Я бы добавил немного орехов пекан и оставил инжир в пользу кураги. Но я бы также добавил немного бренди!

Этот рецепт полон, но эти маленькие красотки стоят каждого слога.

Они выглядят как маленькие круассаны и могут быть наполнены джемом, кремом или любым сочетанием фруктов.

Для теста вам нужно будет спланировать, так как оно должно остыть в течение ночи. При раскатывании обязательно оставьте тесто в холодильнике, чтобы оно оставалось холодным перед раскатыванием.

В этом рецепте есть лимонно-ореховая начинка, которая вам понравится. Но вы можете изменить его как хотите.

Я думаю, что некоторые из приготовленного вами фарша подойдут особенно хорошо!

Эти хрустящие и сладкие закуски так легко приготовить.

Несмотря на то, что они выглядят впечатляюще, они собираются всего из 4 ингредиентов за 15 минут.

Используя купленное в магазине слоеное тесто, это так же просто, как нанести на него сахарно-масляную смесь и скатать.

Попробуйте добавить немного корицы с сахаром для ощущения настоящего праздника.

Мне больше всего нравится праздничное печенье, это его разнообразие. Независимо от того, делаю ли я их сам или покупаю коробку в магазине, мне нравится знать, что будет из чего выбрать.

Несмотря на то, что они прекрасны в любое время года, я думаю, что они вносят восхитительные изменения в пряное печенье, к которому мы привыкли.

Жевательные и сладкие, они собираются вместе всего за 10 минут. А морось темного шоколада добавляет немного декаданса.

Бискотти хорошо замораживаются, хранятся дольше, чем традиционные печенья, универсальны и просты в приготовлении.

С пухлой клюквой и большим количеством апельсиновой цедры вы получите все великолепные праздничные ароматы в легком и хрустящем печенье, которое прекрасно сочетается с чашкой кофе.

Чтобы сделать клюкву пухлой и добавить еще чего-нибудь, я предлагаю использовать ром или апельсиновый ликер.

Мне нравятся добавленные сюда фисташки за тонкий вкус и дополнительную текстуру.

В завершение обмакните их в шоколад и посыпьте измельченными фисташками.

Эти имбирные печенья сами по себе фантастичны.

Четкие края и нежная середина делают их идеальными для послеобеденного чая или просто быстрого угощения.

У них глубокий вкус с нотками черной патоки, сезонных специй и немного карамели из коричневого сахара.

Но они идут еще дальше с начинкой из лимона и маскарпоне.

Сладкая, сливочная и пикантная начинка пересекает темные ароматы и дает нечто более легкое и неотразимое.

Если вы хотите произвести впечатление, это рецепт для вас.

Увидеть 20 ингредиентов и несколько шагов может напугать, но ароматы рома, инжира, цитрусовых и миндаля с нежным и сладким ванильным печеньем — это то, что нужно для книг.

Цукаты можно найти в продуктовом магазине, а токи всегда можно заменить финиками.

Прочитав, вы увидите, что это не так уж и сложно, и у вас уже должно быть большинство ингредиентов дома.

Когда они будут готовы, запечены и покрыты лимонной глазурью, у вас будет домашнее праздничное печенье, достойное Instagram.

Этот рецепт — отличный способ оживить этот простой рецепт сахарного печенья.

Выдавить в форму для запекания и выпекать как обычно. Вы можете добавить в тесто нарезанные орехи пекан, шоколадную стружку или цедру цитрусовых.

Настоящее веселье начинается, когда им холодно.

Сначала намажьте сверху соленым карамельным соусом.Затем можно посыпать измельченными орехами, кренделями и кокосом, а затем сбрызнуть темным шоколадом.

Как всегда, вы можете переключить его по своему усмотрению.

Я бы посоветовал приготовить двойную партию и две сковороды. Сверху добавьте карамели и соленых добавок.

Сверху сверху налить ореховое масло или Nutella и посыпать измельченными сухофруктами и, возможно, сбрызнуть белым шоколадом.

Еще один красочный вариант, эти тонкие малиновые оттенки красивого розового цвета будут действительно популярными.

Для печенья вам понадобится сублимированная малина, которую можно найти в большинстве магазинов или в Интернете. Их нужно измельчить в порошок и добавить в тесто для печенья.

После выпечки посыпать полосками белого шоколада и посыпать небольшим количеством лиофилизированной малины.

Чай Чай с приятными теплыми специями, подслащенными ванилью. В этом рецепте используется белый сахар, чтобы чай по-настоящему пел.

Нарежьте забавные праздничные формы или простые круглые формы и украсьте глазурью, чтобы получить еще более сладкую нотку.

Смешайте сладкое и соленое, и вам захочется сделать еще одну партию этих малышек!

Печенье с арахисовым маслом мягкое и рассыпчатое, сделано из коричневого, белого и сахарной пудры.

Комбинация обеспечивает глубокий карамельный вкус патоки, а также необходимое количество сладости и стабильности.

Арахисовое масло можно заменить на ваше любимое ореховое масло, но помните, что его вкус изменится.

Поместите поцелуи посередине после того, как дайте им остыть в течение нескольких минут.

Матча имеет великолепный землистый, несколько ореховый, а иногда и горький вкус. Обычно его подслащивают в чае или десерте.

Хотя это и не ваш обычный праздничный вкус, бледно-зеленый цвет этого печенья просто кричит о Рождестве.

Тесто будет мягким, так как вам нужно будет выложить печенье на противень.

Будьте изобретательны! Выложите в линии и обмакните в шоколад. Или украсьте забавные венки из печенья, которые можно повесить на елку.

Прочтите это еще раз и скажите, что вы еще не едете в магазин!

Технически это может не быть файл cookie как таковой, но как только вы попробуете их, вы преобразуетесь.

Всего из 7 ингредиентов, все сразу смешивается до тех пор, пока не смешается.

Румчата добавляет теплый пряный ванильный оттенок, который идеально сочетается с тыквой.

Этот рецепт предполагает обваливание с корицей и сахарной пудрой, но я думаю, что они отлично подойдут в виде полосок в небольшом количестве шоколада и с добавлением мелко нарезанных орехов.

24 лучших праздничных печенья (+ простые рецепты)

Проезд

• Выберите свой любимый рецепт.
• Разложите все необходимые ингредиенты.
• Приготовьте вкусное праздничное угощение, которое не оставит равнодушным ни семью, ни друзей!

25 безумно простых рецептов рождественского печенья, чтобы вы были заняты в праздники

«Одна из моих любимых вещей в маркетинге — это рассказывание историй и эмоциональная связь, а также понимание того, как ваши клиенты чувствуют себя успешными в повседневной жизни. — повседневная жизнь и то, что вы делаете, чтобы они могли чувствовать себя более успешными », — сказала Бринкхерст студентам Selfmade.Вот шаги, которые она изложила, чтобы помочь вам туда добраться.

Определите свою цель. «Понимание вашей целевой аудитории включает в себя то, кем вы являетесь как бренд и что вы хотите отстаивать на рынке», — сказал Бринкхерст. Первый шаг, уровень, установленный на позиции вашего бренда, ваш , почему . «Это то видение перемен, которые вы хотите увидеть в мире».

Определите свое обещание. Как вы достигнете этой цели? Что вы обещаете своему покупателю? «Мы обещаем действительно стать той надежной платформой, на которую полагаются наши клиенты, чтобы начать, управлять и развивать свой бизнес», — предложил Бринкхерст в качестве примера.

Определите позицию вашего бренда. Это то, что вы предлагаете своему клиенту на высоком уровне. «Наша целевая аудитория — это компании любого размера и во всех аспектах. В конечном счете, именно наше позиционирование как важного делового партнера дает вам свободу добиваться большего», — сказал Бринкхерст.

Создание целевой персоны. Теперь, когда вы твердо придерживаетесь своей цели, обещания и позиционирования, вы можете начать думать о человеке, которого вы больше всего пытаетесь нацелить.Office Depot, у которой 28 миллионов активных клиентов, определила шесть сегментов аудитории. Если вы только начинаете, у вас может быть только одна основная личность.

«Назовите ли вы это персоной, то есть конкретным покупателем, или, в некоторых случаях, если вы активируете через определенные цифровые каналы, вы можете назвать это микросегментацией», — сказал Бринкхерст. «Но это возможность подключиться на более детальном уровне, чтобы определить меньшую группу, чтобы вы могли более активно и надлежащим образом взаимодействовать.«Это что угодно: от демографических данных (возраст, раса, пол, если применимо) до их основных ценностей (их увлечения, эмоциональные триггеры) и того, как и что они потребляют (например, веб-сайты, приложения, журналы, любимые бренды).

Уэсли Бринкхерст, вице-президент по маркетингу в Office Depot

Если у вас мало маркетингового бюджета, чтобы получить подробные данные о вашем клиенте, вы можете получить большой объем данных со своих социальных платформ. Проводите опросы, опросы, задавайте вопросы прямо в своих лентах.«Это будет критически важно, когда вы думаете о том, куда вы собираетесь вложить инвестиции и где ваша маркетинговая стратегия начнет воплощаться в жизнь», — сказал Бринкхерст.

Создать историю. Как только у вас будет этот профиль вашего целевого клиента, вы начнете думать о том, как его использовать, убедившись, что этот образ лежит в основе вашей стратегии обмена сообщениями и взаимодействия, — сказал Бринкхерст. Во-первых, что больше всего резонирует с этой персоной? «Нужно ли нам говорить о продуктах? Это свойство продукта, которое будет находить отклик, или это опыт, который они собираются получить? В моем случае нам нравится использовать результаты, которые мы собираемся обеспечить нашу целевую аудиторию «, — сказал Бринкхерст.«У каждого есть результаты, которых они хотят достичь».

Для Office Depot эти результаты включают желание каждого быть более продуктивным, желание повысить эффективность своей повседневной деятельности, желание развивать свой бизнес. «Итак, как вы позиционируете себя и создаете эти точки взаимодействия; эти моменты в ваших отношениях, когда вы как бизнес и как бренд демонстрируете, что вы можете создать такой результат для своих клиентов, что критически важно».

Хотите вывести свой бизнес на новый уровень? Позвольте Office Depot OfficeMax даст вам необходимую уверенность с помощью набора бизнес-услуг и решений, которые помогут вам добиться наилучших результатов.Произведите хорошее первое впечатление с помощью визитных карточек и создайте бизнес-идею своей мечты с помощью индивидуальных презентаций. В Office Depot OfficeMax вы найдете инструменты, позволяющие уверенно привлекать новых клиентов.

Посетите Самостоятельную страницу Office Depot , чтобы ознакомиться с еще более интересными бизнес-ресурсами (и скидками!), Которые помогут вам добиться большего в своем предпринимательском путешествии. Хотите присоединиться к следующей группе Selfmade этим летом? Ознакомьтесь со всеми подробностями о стипендии прямо здесь.

Рецепт шоколадного печенья с одной чашей — Modern Honey

РЕЦЕПТ ПЕЧЕНЬЯ С ШОКОЛАДНЫМ ЧИПОМ С ОДНОЙ ЧАШКОЙ

Это самый простой рецепт шоколадного печенья на свете! У меня было так много запросов на быстрое и легкое печенье с шоколадной крошкой, которое можно приготовить в одной миске. Не требуется стационарный или ручной миксер. Все, что вам нужно, это одна миска и ложка. Это идеально подходит для детей в колледже или когда вы хотите быстро приготовить печенье.

Из этого печенья получается идеальное жевательное печенье с четкими краями. Этот рецепт печенья в одной чаше требует растопленного сливочного масла и смеси коричневого сахара, который отвечает за жевательную середину, и сахара, который придает ему идеальные четкие края. Теплое топленое масло делает сахар гладким и шелковистым.

Я обнаружил, что люди довольно самоуверенно относятся к своему шоколаду. Кто-то любит командный молочный шоколад, а кто-то — командный полусладкий шоколад. Я считаю, что есть один способ доставить удовольствие массам — использовать смесь молочного и темного шоколада.Мне больше всего нравятся чипсы из молочного шоколада от Guittard. Я предпочитаю полусладкие шоколадные чипсы Ghirardelli или нарезанные плитки темного шоколада. Я люблю использовать бары Trader Joe’s Pound Plus. Они так красиво тают в печенье.

Чтобы сделать их абсолютно идеальными, нужно дать тесту ОХЛАДИТЬСЯ в холодильнике не менее 30 минут. Тесто для печенья становится лучше, чем дольше оно остывает. В тесте появляются насыщенные ириски и карамельные нотки, которые не растекаются после попадания в духовку.Если бы вы сразу испекли тесто для печенья, печенье получилось бы довольно плоским.

Охлаждение позволяет тесту для печенья затвердеть и затвердеть. Если время на вашей стороне, дайте тесту остыть не менее 24 часов. Я экспериментировал снова и снова, и печенье стало намного лучше после 24- и 48-часового охлаждения. Поверьте мне в этом.

При выпекании шоколадного печенья One Bowl с шоколадной крошкой я люблю использовать противни светлого цвета. Я не предлагаю использовать темные противни, так как они притягивают тепло и дно печенья может сгореть.

Как приготовить шоколадное печенье Best One Bowl:

1. Начните с растапливания масла в микроволновой печи в миске, подходящей для использования в микроволновой печи . Если масло прямо из холодильника, оно займет около 30-40 секунд в микроволновой печи.
2. Добавьте сахар, пока масло теплое, и взбейте или перемешайте деревянной ложкой . Перемешивайте, пока масло и сахар полностью не смешаются и не станут однородными.
3. Добавьте яйцо и ваниль и взбивайте, пока смесь не станет шелковистой. .
4. Добавьте муку, пищевую соду и соль и смешайте, пока не перемешается . Избегайте чрезмерного перемешивания, так как это может привести к образованию слишком большого количества глютена и получению более жесткого печенья. Наша цель — нежная жевательная текстура.
5. Добавьте кусочки молочного шоколада и кусочки полусладкого шоколада . Вы также можете нарезать свои любимые плитки шоколада.

Levain Bakery Рецепт шоколадного печенья
MJ’s Saucepan Chocolate Chip Cookies
Лучший рецепт шоколадного печенья

Рецепт печенья с шоколадной крошкой в ​​одной чаше

РЕЦЕПТ ПЕЧЕНЬЯ С ШОКОЛАДНЫМИ ЧИПАМИ С ОДНОЙ ЧАШЕЙ Простой рецепт печенья с шоколадной крошкой и хрустящими масляными краями.

Курс: Десерт

Кухня: Американская

Ключевое слово: Рецепт шоколадного печенья с одной чашкой

Порций: 20

Автор: Modern Honey — www.modernhoney.com

Ингредиенты

• 1/2 стакана сливочного масла (растопленное )
• 2/3 стакана коричневого сахара
• 1/3 стакана сахара
• 1 большое яйцо
• 1 чайная ложка ванили
• 1 1/3 стакана муки (если вы хотите более толстое печенье, вы можете использовать 1 1/2 стакана муки)
• 1/2 чайной ложки пищевой соды
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/2 стакана чипсов из молочного шоколада
• 1/2 стакана чипсов из полусладкого шоколада

Инструкции

1. В микроволновой печи миску растопить сливочное масло в микроволновке до растопления.

2. Добавьте коричневый сахар и сахар. Взбейте или энергично перемешайте до получения однородной массы. Добавьте яйцо и ваниль и взбивайте до шелковистой массы.

3. Добавьте муку, пищевую соду и соль.

4. Добавьте молочный шоколад и кусочки полусладкого шоколада. Накройте чашу полиэтиленовой пленкой. Поместите в холодильник и ОХЛАДИТЕ минимум на 30 минут.