Источники информации

Рождественское печенье – 10 рецептов печенья в домашних условиях — Шуба

Рождество — самый удивительный и светлый праздник года, период подарков, веселья и лакомства. Когда вся семья собирается за праздничным столом, подаются 12 традиционных блюд и выпекается вкусное и сладкое рождественское печенье.

Даже если вы не верите в чудеса, их можно сделать своими руками. К примеру, настоящее рождественское печенье, которым можно угостить семью, угостить детей или гостей или придумать настоящий магический квест, где победитель получит волшебное лакомство.

Попробуйте приготовить рождественское печенье по одному из рецептов SHUBA. Мы уверены, что останавливаться вы не захотите и попробуете каждый из них!

Кучукай — печенье с маком

«Кучукай» — небольшое литовское печенье с маком, обычно подаваемое с маковым или коровьим молоком на рождественский стол в сочельник.

Рецепт литовского печенья кучукай

Хрустящее мандариновое печенье

Мандариновое печенье — это вкусные и эстетические сладости, хрустящие снаружи и мягкие внутри, предназначенные для вкусного перекуса. Эти сладости хорошо подходят не только к чаю, но и на сладкий подарок к Новому году или Рождеству.

Рецепт мандаринового печенья с трещинками

Печенье «Шишки»

Шоколадное песочное печенье в форме шишки — это не просто десерт, а настоящее новогоднее украшение. Печенье легко приготовляется из простых ингредиентов.

Рецепт песочного печенья «Шишки»

Витражное печенье на Рождество

Витражное печенье — это печенье и конфеты, два в одном. Можно использовать любые карамельки. Прекрасно, если они будут прозрачными. Имейте в виду, что вкус витражного печенья будет зависеть от вкуса используемых конфет.

Рецепт витражного печенья на Рождество

Королевский рецепт рождественского печенья

Кондитеры Ее Величества готовили тысячи пирогов, сладостей и канапе для приемов, проводимых во дворце в течение всего года, но Рождество — особое время. И фаворитом среди праздничных десертов было рождественское имбирное печенье.

Рецепт рождественского имбирного печенья королевы Елизаветы II

Рождественское печенье «Снежинки»

Сахарное печенье — это сладкое и нежное печенье с хрустящими краями. Его преимущественно готовят во время зимних праздников и украшают глазурью. Королевская глазурь в нашем рецепте — это не то же самое, что обычно используют домашние кулинары для декора тортов и печенья.

Рецепт рождественского печенья «Снежинки»

Печенье «Рождественские звездочки»

Для рождественского угощения важно, чтобы оно было не только вкусным, но и ароматным, а также особенно торжественно декорированным.

Рецепт печенья «Рождественские звездочки»

Рождественское печенье с глазурью

Такое рождественское печенье можно дарить близким, а еще украсить им елку. Просто предварительно сделайте отверстие в верхней части перед выпечкой, а затем проденьте сквозь него ленту и повесьте на пушистые веточки.

Рецепт рождественского печенья с глазурью

Рождественское печенье с рождественским кино

Все помнят феерический танец в исполнении красавчика Хью Гранта. А танцевал он, потому что ему было хорошо — он любил и лакомился любимым печеньем! Кто вспомнил, что это был фильм? Правильно — «Реальная любовь»!

Рецепт рождественского печенья из фильма «Реальная любовь»

Печенье-украшение на рождественскую елку

Печенье, которое можно сделать вместе с семьей и подвесить на еловую веточку, — это традиция почти с двухсотлетней историей. Прекрасный ритуал приготовления сладостей и украшения елки не мог не сохраниться до наших времен, потому что это момент истинного счастья и покоя в семейном кругу.

Подпишись на нас в Google news

Заказать в «Сільпо»

Переходите в «Сільпо» и выбирайте товары по суперценам

Слойка Boulangerie з капустою та грибами, 100г

грн.

Сир Feel the Cheese Alpine Blu 50% з коров’ячого молока, 150г

грн.

Молоко ультрапастеризоване «Селянське» особливе 2,5%, 950г

грн.

Рогалик «Крафтяр» з висівками, 4*50г/уп

грн.

Суміш рослинно-вершкова «Тульчинка» 72,5%, 180г

грн.

Йогурт Bauer з наповнювачем ананас-кокос 3,4%, 250г

грн.

Вареники «Три Ведмеді» з картоплею і грибами, 400г

грн.

Шоколадное печенье без масла с кокосовым маслом

Перейти к рецепту

 В этом быстром и простом рецепте печенья с шоколадной крошкой без масла используется кокосовое масло вместо масла для мягкого жевательного печенья.

Полное раскрытие: мне СТРАННО насчет печенья с шоколадной крошкой. Я не знаю, что это такое, правда. Я просто ПРИБЛИЖАЮЩИЙСЯ. И я придирчив, но, типа, НЕПРАВИЛЬНО?

Пример: Я НЕ люблю печенье с шоколадной крошкой, только что вынутое из духовки. Иногда можно обжечься от все еще очень горячей шоколадной крошки, что за фу. Каждый день давайте мне печенье комнатной температуры весь день.

Я также отказываюсь макать печенье в молоко — молоко делает печенье размокшим, и я просто не понимаю привлекательности.

СО. Просто дайте мне мягкое, воздушное шоколадное печенье комнатной температуры без молока, пожалуйста. Это путь к моему странному, настроенному против всех обычных шоколадных печений сердцу.

Эти печенья с шоколадной крошкой без масла на самом деле просто замечательны. Сделано с нуля? Проверять. Без масла? Проверять. Мягкий и жевательный? Проверьте и проверьте.

(И вам полностью разрешено есть их горячими из духовки и макать в молоко, если это делает ваше сердце счастливым. Мы принимаем все виды печенья-монстров здесь, в штаб-квартире Life As A Strawberry!)

Печенье с шоколадной крошкой Без Масло!

В этом печенье НЕТ масла! Есть только немного гладкого, расплавленного кокосового масла для тела и аромата.

(Примечание: кокосовое масло при комнатной температуре обычно твердое, но просто выложите его в стеклянную мерную чашку и поместите в микроволновую печь, чтобы растопить для этого рецепта):

Я получаю массу удовольствия от выпечки с кокосовым маслом, и это отличная альтернатива, если вы предпочитаете избегать масла/молочных продуктов в рецептах (или испытываете тягу к печенью с шоколадной крошкой, но дома нет масла!)

Вы можете попробовать немного кокосового вкуса в этих шоколадных печенье с чипсами, но это определенно не подавляющее. Кокосовое масло также придает очень легкую хрустящую корочку снаружи этим печеньям без масла, но внутри они мягкие и жевательные, как и должно быть идеальное печенье с шоколадной крошкой!

PS — Вы также можете использовать кокосовое масло вместо масла для нашего печенья с шоколадной крошкой!

Как вам ВАШЕ шоколадное печенье? Дай мне знать в комментариях!

Видео: Как приготовить шоколадное печенье без масла

📖 Рецепт

Шоколадное печенье без масла с кокосовым маслом

★★★★★ 4,7 из 155 отзывов

• Автор: Джесси
• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 25 минут
• Общее время: 40 минут
• Выход: 25-30 штук печенья 1x
• Категория: Десерт
• Кухня: Американская

Описание

Легкое жевательное шоколадное печенье без масла.

• ¾ стакана жидкого кокосового масла (см. примечания к рецепту)
• 2 чайные ложки ванильного экстракта
• 2 яйца
• ¾ стакана белого сахара
• ¾ стакана упакованного коричневого сахара
• 2 ½ стакана муки (правильно отмерить, зачерпнув и разровняв)
• ¾ чайной ложки кошерной соли
• 1 чайная ложка пищевой соды
• 1 чашка шоколадной стружки с горкой

Режим приготовления Предотвратите потемнение экрана

1. Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту.
2. В большой миске смешайте жидкое кокосовое масло, ваниль, яйца, сахар и коричневый сахар. Взбейте, чтобы объединить.
3. Добавьте муку, кошерную соль и пищевую соду в миску и перемешайте, пока ингредиенты не смешаются и у вас не получится однородное тесто.
4. Вмешайте шоколадную стружку в тесто, чтобы она равномерно распределилась.
№
5. Застелите большой противень силиконовым ковриком для выпечки или листом пергаментной бумаги.
6. Используйте большую ложку для печенья (мне нравится эта с 3 столовыми ложками), чтобы зачерпнуть тесто, и положите ложки для теста на расстоянии 1 дюйм друг от друга на противень.
7. Выпекайте печенье при температуре 375 градусов по Фаренгейту в течение 9-12 минут, пока оно не подрумянится. Выньте на решетку, чтобы дать остыть.
8. Подавайте печенье сразу или дайте ему полностью остыть, а затем храните в герметичном контейнере на прилавке до недели.

Примечания

Как расплавить кокосовое масло в жидкой форме: Кокосовое масло обычно твердое при комнатной температуре, но мы хотим расплавить его в жидкой форме для этого рецепта, чтобы его было легче включить в наш шоколад тесто для кексов. (Мы использовали нерафинированное кокосовое масло первого отжима от 365/Whole Foods, Nutiva и Carrington Farms, и им всем понравилось). Чтобы растопить кокосовое масло, зачерпните около 1 чашки кокосового масла (в твердом виде при комнатной температуре) в стеклянную мерную чашку, пригодную для использования в микроволновой печи, а затем поставьте в микроволновую печь на 30–40 секунд, пока оно не растает. Перемешайте кокосовое масло, а затем проверьте измерение — вам может понадобиться добавить еще одну ложку кокосового масла комнатной температуры, чтобы довести количество жидкости до нужного количества. Растопить слишком много масла? Вылейте излишки обратно в контейнер.

Работайте быстро, когда будете печь это печенье – когда кокосовое масло начнет возвращаться к комнатной температуре, тесто затвердеет и станет немного более рассыпчатым, и с ним будет сложнее работать, поэтому планируйте испечь это печенье за ​​один или два раза. партиями, а не хранить тесто в холодильнике на потом!

Если вы используете большую или меньшую ложку для формирования теста для печенья, , вам может потребоваться отрегулировать время выпекания — просто следите за печеньем, пока оно выпекается, и вынимайте его, когда оно слегка подрумянится!

Изменения и замены. Не стесняйтесь использовать больше шоколадной крошки, чем требуется, или добавлять орехи или крошку из белого шоколада. Если хотите, добавьте сверху щепотку морской соли! Вы также можете заменить шоколадную крошку на измельченный шоколад для выпечки (мы любим темный или полусладкий) на кусочки шоколада.

Это шоколадное печенье относительно мягкое и слегка плотное. Если вам нравится более тонкое и хрустящее печенье, вы можете уменьшить количество муки в этом рецепте на ¼ стакана. Для очень толстого, особенно плотного печенья можно увеличить количество муки до ¼ стакана.

Домашнее печенье может подсохнуть через несколько дней — чтобы оно оставалось мягким, храните его в герметичном контейнере на прилавке вместе с небольшим ломтиком хлеба (оно впитает влагу из хлеба и останется мягче!) или Поместите печенье в микроволновку на несколько секунд, чтобы оно согрелось. Эти печенья также хорошо замораживаются после приготовления!

Чтобы узнать больше о рецептах без масла, ознакомьтесь с нашими шоколадными кексами с кокосовым маслом или печеньем из темного шоколада с соленым оливковым маслом!

Взято из платной палаты Nestlé.

text-transform»> Питание

• Размер порции: 2 печенья
• Калории: 201
• Сахар: 17 г
• Натрий: 95,2 мг
• Жир: 9,5 г
• Углеводы: 27,3 г
• Белок: 2,4 г
• Холестерин: 14,9 мг

Ключевые слова: без масла, рождество, домашнее

Еще Наши лучшие рецепты печенья

Я Джесси, и я люблю говорить о еде. Отметьте свои рецепты хэштегом #LifeAsASStrawberry в социальных сетях, чтобы поделиться своими творениями! Узнайте о нашей команде!

Взаимодействие с читателями

Рецепт печенья с предсказанием — Как сделать домашнее печенье с предсказанием!

Главная » Рецепты » Десерт » Печенье » Домашнее печенье с предсказаниями

124

Перейти к рецепту

Наполните эти домашние печенья с предсказаниями своими личными состояниями, чтобы получить веселое и вкусное лакомство!

Я люблю, когда еда попадает в категорию рукоделия, и это печенье, безусловно, подходит.

Вот почему печенье с предсказаниями так интересно делать своими руками, хотя делать его немного утомительно.

Вы можете поместить свои собственные заметки в печенье с предсказаниями и подарить их друзьям, родственникам, коллегам и т. д., а также настроить их для различных событий.

Как я кратко упоминал выше, печенье с предсказанием не так просто сделать, как, скажем, партию печенья с арахисовым маслом.

Их изготавливают и складывают по отдельности, а поскольку их нужно обжимать, пока они горячие, за раз можно делать только несколько штук.

Я рекомендую нанять несколько помощников и весело провести время, собирая их вместе. Так проходит намного быстрее!

Начните со взбивания яичных белков, растопленного сливочного масла, сахара, экстракта ванили и миндаля до образования пены:

Добавьте муку и взбивайте, пока мука *просто* не исчезнет:

Сформируйте из теста небольшие круги на силиконовом коврике и обратите внимание, насколько они тонкие:

Выпекайте, пока круги не станут слегка золотистыми по краям, затем быстро сложите круги пополам с состоянием внутри и опустите концы над краем чашки (это старое изображение, но ниже у меня есть обучающее видео с печеньем с предсказанием, где я покажу вам, как именно сделай это).

После того, как печенье с предсказанием свернуто, поместите его в форму для маффинов, чтобы оно сохраняло форму, и дайте печенью остыть, пока вы повторяете с оставшимся тестом.

Вот пошаговый видеоурок, а рецепт ниже. Наслаждаться!

Домашнее печенье с предсказаниями

Время подготовки: 20 минут минут

Время приготовления: 10 минут минут

Общее время: 30 минут минут

Наполните эти домашние печенья с предсказаниями своими личными предсказаниями для веселое и вкусное лакомство!

• 3 крупных яичных белка
• 3/4 стакана сахара
• 1/ 2 стакана растопленного сливочного масла
• 1/4 ч.л. ванильного экстракта
• 1/4 ч. л. миндального экстракта
• 3 ст. л. воды
• 1 стакан муки общего назначения (5 унций по весу)

• Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту. Застелите противень пергаментной бумагой или силиконовым ковриком и приготовьте полоски удачи.

• В стационарном миксере (или в большой миске с ручным миксером) взбейте яичные белки с сахаром на высокой скорости около 2 минут до образования пены. Взбейте растопленное масло, ваниль, миндальный экстракт и воду до однородности. Добавьте муку и перемешайте, пока мука *просто* не исчезнет.

• Столовой ложкой выложите тесто на пергаментную бумагу и распределите его ровным кругом диаметром 3 дюйма. Рекомендую не делать больше 2-3 за раз, так как они очень быстро схватываются и больше сложить не получится.

• Выпекайте печенье с предсказаниями в течение 7–8 минут, пока края слегка не подрумянятся. Если вы позволите им подрумяниться слишком сильно, они сломаются, когда вы будете формировать их. И наоборот, если они немного не подрумянятся, они тоже сломаются (но порвутся, а не сломаются).

• Когда каждая партия печенья с предсказанием выпекается, достаньте его из духовки, быстро переверните круг и сложите свое печенье с предсказанием пополам в полукруг. Это когда вы вставляете свою записку в печенье (быстро), потому что, если вы вставите ее в самом начале, печенье будет слишком горячим, и ваша бумага прилипнет к печенью. Поместите полукруг на край чашки и быстро сложите концы вниз, чтобы получилась форма печенья с предсказанием (при необходимости см. обучающее видео выше).

• Поместите печенье в форму для маффинов, чтобы оно остыло и сохранило форму.

• Повторите с оставшимся тестом и наслаждайтесь!

Калории: 52 ккал, Углеводы: 6 г, Жиры: 2 г, Насыщенные жиры: 1 г, Холестерин: 6 мг, Натрий: 26 мг, Калий: 7 мг, Сахар: 4 г, Витамин А: 80 МЕ, Кальций: 1 мг, Железо: 0,2 мг

Питание оценивается с использованием базы данных о пищевых продуктах и ​​предназначено только для использования в качестве ориентира в информационных целях.