При приготовлении паэльи очень важна хорошая подготовка. Когда огонь включен, важно сосредоточить все свое внимание на приготовлении пищи, а не на второстепенных проблемах, таких как слишком сильный ветер, шаткая сковорода для паэльи, пустой газовый баллон или ингредиенты, которые, кажется, все еще находятся в холодильнике…

Подготовка место и оборудование

Прежде чем приступить к приготовлению настоящей паэльи с курицей, важно найти подходящее место и убедиться, что все материалы и ингредиенты в порядке и готовы. Следующие контрольные списки могут помочь вам в этом:

Контрольный список источников тепла

• Достаточно ли газа в газовом баллоне, достаточно ли угля для барбекю или дров для дров?
• Достаточно ли прочный источник тепла, чтобы нести сковороду для паэльи, и правильно ли он установлен?
• В случае горелки для паэльи или газового барбекю, правильно ли подсоединен газовый баллон и достаточно ли далеко газовый баллон от источника тепла?
• Горелка для паэльи прочная и не шатается?
• Находится ли источник тепла в защищенном от ветра месте?
• Находится ли источник тепла там, где брызги (жира) не могут причинить вреда?
• Горелка для паэльи находится на максимально возможном уровне? (Совет: налейте немного воды в сковороду для паэльи и поставьте сковороду на источник тепла. Если вода остается в середине сковороды, значит сковорода ровная).

Контрольный список для сковороды для паэльи

• Сковорода для паэльи чистая, на ней нет пыли и удалены ли пятна ржавчины?
• Соответствует ли размер формы для паэльи количеству порций паэльи, которые вы собираетесь приготовить?
• Подходит ли сковорода для паэльи к источнику тепла, который вы собираетесь использовать? Нагрета ли вся сковорода для паэльи и равномерно ли распределяется тепло под сковородой?
• Сковорода для паэльи надежно и ровно стоит на источнике тепла?

Контрольный список Прочие вопросы

• Все ли необходимые кухонные принадлежности находятся в пределах легкой досягаемости?
• Находятся ли источник тепла и сковорода для паэльи в недоступном для детей и домашних животных месте?
• Ингредиенты очищены, нарезаны и подготовлены, как описано в рецепте?
• Находятся ли ингредиенты в пределах легкой досягаемости?
• Вы носите подходящую и прочную одежду, которая не может легко загореться?
• Есть ли поблизости противопожарное оборудование на случай возгорания? Например, ведро с водой, огнетушитель или противопожарное одеяло.

Подготовка ингредиентов

Помимо выбора подходящего места и подготовки всего оборудования, необходимо также подготовить ингредиенты.

Конечно, можно и раньше, но как минимум за полчаса до начала приготовления паэльи самое время подготовить остальные ингредиенты для этого рецепта паэльи с курицей. В конце концов, вы хотите, чтобы все ингредиенты были подготовлены и были под рукой, когда сковорода для паэльи будет поставлена ​​на источник тепла.

Ингредиенты для этого рецепта куриной паэльи должны быть подготовлены следующим образом:

Оливковое масло  – отмерьте и отложите в сторону.
Цыпленок  – куриные бедра разрезать пополам, голени оставить целыми.
Фасоль романо  – вымойте и нарежьте на кусочки примерно 2″.
Масляная фасоль  – промыть и слить воду.
Порошок сладкой паприки  – отмерьте и отложите.
Помидор  – натереть на терке и сохранить мякоть.
Шафрановые нити  – замочить в небольшом количестве горячей воды.
Куриный бульон – разогреть в кастрюле с крышкой (не доводить до кипения).
Веточка розмарина  – промойте и отложите в сторону.
Рис Bomba  – отмерьте и положите в сухой контейнер.

Когда приготовление ингредиентов будет готово, соберите их все и вместе с приятным холодным напитком переместите к сковороде для паэльи и источнику тепла. Таким образом, у вас все под рукой, и все, что вам нужно сделать, это добавить ингредиенты в паэлью в правильном порядке.

Инструкции по приготовлению паэльи с курицей

1. Поставьте сковороду для паэльи на средний огонь и налейте оливковое масло .
2. Как только оливковое масло нагреется, добавьте  курицу .
3. Обжарьте курицу примерно 15-20 минут до золотистого цвета, добавив немного соли .
4. Добавьте фасоль романо и масляную фасоль и обжарьте их, пока они не приобретут красивый светло-коричневый цвет.
5. Теперь освободите место в середине сковороды и посыпьте молотой паприкой . Сразу же после этого добавьте тертый помидор и смешайте его с порошком паприки.
6. Обжарить помидор около двух минут и смешать с остальными ингредиентами.
7. Добавьте замоченный шафран (включая жидкость) и немедленно перемешайте с остальными ингредиентами.
8. Добавить куриный бульон , рис бомба и веточку(и) розмарина  и доведите до кипения.
9. Готовьте паэлью на сильном огне, пока верхний слой риса почти не поднимется над жидкостью. Обычно это занимает около восемь минут . Добавить соль по вкусу
10. Убавьте огонь и дайте паэлье кипеть, пока не испарится вся влага. Как правило, это также занимает около восьми минут .
11. Когда вы слышите, что паэлья начинает жариться, вся влага испарилась.
12. Теперь выключите огонь и дайте паэлье настояться около пяти минут.

Как приготовить паэлью с курицей по этому рецепту?

Другие рецепты вкусной паэльи

• Паэлья Валенсиана рецепт  – Настоящая настоящая паэлья
• Рецепт паэльи с морепродуктами  – Самый культовый паэлья
• Смешанный рецепт паэльи  – Паэлья для всех вкусы
• Вегетарианская паэлья, рецепт – С большим количеством овощей на ваш выбор
• Рецепт паэльи с чернилами кальмара  – Паэлья из морепродуктов насыщенного черного цвета

Поделитесь этой страницей:

Рецепт паэльи Easy One Pan Chicken

23 февраля 2022 г. |

Последнее обновление 22 июня 2023 г.

Этот рецепт здоровой паэльи на одной сковороде — быстрый и вкусный ужин! Эта простая паэлья содержит курицу для получения белка, овощи + цельнозерновой коричневый рис.

Этот пост содержит партнерские ссылки. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Нажмите   здесь , чтобы прочитать мою политику и узнать больше о партнерских ссылках.

Если вы ищете легкий, вкусный и ароматный ужин, попробуйте этот рецепт паэльи с курицей. Приготовленное без морепродуктов, это сытное и вкусное блюдо из одной кастрюли, которое легко приготовить!

Нужно больше идей для ужина? Ознакомьтесь с этими 40+ рецептами здорового ужина.

Почему нам нравится этот рецепт здоровой паэльи с курицей

В этом рецепте паэльи с курицей есть что полюбить. Вот некоторые из наших любимых причин, почему мы любим это:

• идеально сбалансированное блюдо- В паэлье много белка из курицы, много ярких, красочных овощей, а также цельнозерновой коричневый рис для хороших углеводов!
• отлично подходит для приготовления пищи – это блюдо становится еще вкуснее, когда оно стоит, а вкусы сливаются, что делает его идеальным для приготовления пищи
• кажется необычным, но на самом деле его очень легко сделать
• один противень
  = меньше уборки!

Что такое паэлья?

Паэлья — это испанское блюдо, которое обычно готовят из риса, шафрана, курицы и морепродуктов. Он готовится на медленном огне в большой кастрюле, чтобы вкусы блюда действительно сливались воедино.

Если вы никогда не пробовали паэлью, это, по сути, один из самых мечтательных обедов, которые вы когда-либо ели .

Какая паэлья на вкус?

Паэлья имеет неповторимый вкус. Сочетание паприки и шафрана восхитительно. Он совсем не острый, но имеет насыщенный пикантный вкус. В сочетании со сладостью овощей — это действительно уникальный вкус!

Что особенного в паэлье? Паэлья — восхитительное блюдо, очень сытное и сытное. Он имеет уникальный вкус и содержит белок и овощи, что делает его идеальным здоровым ужином.

Простой рецепт паэльи без морепродуктов

Однажды попробовав, вы, вероятно, тоже влюбитесь в него. Это наш любимый продукт по ряду причин.

Куриная паэлья Ингредиенты

Чтобы приготовить эту полезную паэлью, вам понадобится:

• куриные грудки
• оливковое масло
• лук, чеснок
• сладкий перец, сахарный горошек
• перец, соль
• паприка, лавровый лист, сушеный тимьян, шафран
• лимонный сок
• коричневый рис
• куриный бульон
• замороженный горошек

Вы можете найти заменители для всех этих ингредиентов ниже в зеленом поле для замен.

Какой рис используется для паэльи? В этом рецепте я использовал коричневый рис, но в паэлье обычно используется короткозернистый рис бомба.

Как приготовить паэлью без морепродуктов

Приготовить здоровую паэлью очень просто!

1. Нагрейте оливковое масло в кастрюле. Подрумяньте курицу. Как только он подрумянится – снимите его со сковороды и отложите в сторону.
2. Добавить оставшееся оливковое масло и обжарить лук/чеснок до прозрачности
№
3. Добавьте в кастрюлю перец и горох с сахаром. Обжаривайте 4-6 минут (пока овощи не станут слегка мягкими. Не переварите овощи, они потом продолжат вариться в бульоне).
4. Добавить сухой рис с обжаренными овощами. Готовьте на высокой мощности 5 минут.
5. Добавить куриный бульон, лимонный сок, специи + вареную курицу. Перемешать и довести до кипения, затем уменьшить огонь и варить под крышкой 30-40 минут
6. Когда рис будет готов, добавьте замороженный горошек и наслаждайтесь

Мясо: Обычно паэлью готовят из курицы, чоризо и морепродуктов. Вы можете добавить чоризо к этому рецепту – подрумяньте его вместе с курицей, отложите вместе с курицей и добавьте обратно, когда будете добавлять курицу. Если вы добавляете креветки, добавьте их в самом конце, когда их будет около 5-10 минут, чтобы он приготовился. Не добавляйте креветки в начале, потому что они переварятся. Вы также можете заменить куриные бедра в этом рецепте на куриные бедра.

Овощи:  Вы можете заменить их морковью, сахарным горохом, стручковой фасолью, большим количеством перца или даже грибами. Это гибкий рецепт. Вы также можете добавить больше горошка, если хотите.

Шафран: Шафран стоит дорого, и его часто трудно найти. Вы можете заменить его 1/2 чайной ложкой сазон гойя, но исключите из этого рецепта дополнительную соль, так как в нем много соли.

Рис: В этом рецепте можно использовать белый или коричневый рис. Белый рис приготовится намного быстрее.

Лимонный сок: Используйте свежевыжатый лимонный сок для лучшего вкуса. Мы никогда не рекомендуем использовать лимонный сок в бутылках.

Бульон: Куриный бульон, куриный бульон и костный бульон взаимозаменяемы. Также можно использовать овощной или мясной бульон.

Вегетарианская: Мы не пробовали готовить по этому рецепту без мяса. Курица впитывает часть бульона, поэтому соотношение может быть неправильным.

Хранение куриной паэльи

Холодильник:  Эту паэлью можно хранить в холодильнике до 4 дней.

Заморозка:  Я не пробовал замораживать паэлью, но думаю, что это может сработать. Курица может стать немного упругой при размораживании, а рис может размокнуть.

Можно ли приготовить этот рецепт заранее?   Конечно! Когда вы будете готовы разогреть, вы можете добавить немного бульона. Разогрейте на плите, пока не станет теплым

Можно ли разогреть этот рецепт?  Да, этот рецепт паэльи очень вкусен в разогретом виде. Вы можете разогреть в микроволновой печи, в духовке, установленной на 350 ° F, пока центр не пропечется, или обжарить на плите, пока не станет теплым.

Что подойдет к куриной паэлье?

Эта куриная паэлья сама по себе является полноценным блюдом. Нет необходимости делать что-либо, чтобы служить ему. Если вы хотите подать его с чем-нибудь, вот несколько идей:

• Клубничный салат из шпината
• Жареная брюссельская капуста с чесноком
• Зеленая фасоль с миндалем

Важное примечание: это не настоящий рецепт паэльи. Моя цель всегда состоит в том, чтобы поделиться рецептами, которые немного полезнее и приготовлены из недорогих и доступных ингредиентов, чтобы каждый мог насладиться ими, независимо от пищевой аллергии или диетических ограничений. Нажмите здесь, чтобы увидеть настоящий рецепт паэльи.

Обычно паэлью готовят из риса, шафрана, овощей, курицы, чоризо и морепродуктов. Традиционная паэлья готовится по-разному в зависимости от региона, в котором она готовится. Кто-то использует только морепродукты, кто-то смесь курицы и морепродуктов.

Самым важным ингредиентом паэльи является рис. Рис вбирает в себя весь вкус этого рецепта и прекрасно готовится вместе с овощами/курицей

Лучшая приправа для паэльи – шафран. Шафран – это нить, выходящая из цветка. Это очень дорого, но необходимо для паэльи! Вместо него можно использовать сазон гойя, но это будет не то же самое.

Существует 3 основных типа паэльи: паэлья с курицей, паэлья с морепродуктами или смешанная паэлья, в которую входят как курица, так и морепродукты, а иногда и чоризо. Все вкусно

Легкий рецепт паэльи с курицей

4.48 от 17 голосов

Этот рецепт здоровой паэльи на одной сковороде — быстрый и вкусный ужин! Эта простая паэлья содержит курицу для получения белка, овощи + цельнозерновой коричневый рис.

WW Freestyle Points 6

Время подготовки: 5 минут минут

Время приготовления: 40 минут минут

Общее время: 45 минут минут

Количество порций: 4 порции

ПЕЧАТЬ

• 1,5 фунта куриных грудок без костей и кожи, нарезанных кубиками
• 1 столовая ложка оливкового масла, разделенная
• 1/2 чашки лука, нарезанного кубиками
• 1 столовая ложка измельченного чеснока
• 2 чашки болгарского перца, тонко нарезанного полосками (примерно 2 перца)
• 2 чашки сахарного горошка
• 1/2 чайной ложки черного перца
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 столовая ложка паприки
• 3 лавровых листа
• 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна
• 1/4 чайной ложки шафрановых нитей
• 1/4 стакана лимонного сока
• 1 стакан короткозернистого коричневого риса
• 3 стакана куриного бульона
• 1 стакан замороженного горошка

• Куриное филе нарежьте кусочками толщиной 1 дюйм.