Пряный нут-китайский снэк

Показать еще рецепты

15 рецептов оригинальных закусок на праздничный стол | Домохозяйка со стажем/Галина

01. 03.2023

Приготовим несложные закуски из доступных продуктов.

Несколько простых идей и рецептов для праздничного стола.

Вот так можно подать тарелку с мясными нарезками. У меня на тарелке свиной язык домашнего приготовления и прессованное мясо. Из покупного, сыровяленое мясо и кровяная колбаса. В сыровяленое мясо завернула маринованные огурчики или болгарский перец. Любые овощи и зелень будут уместны. Мясную нарезку желательно подавать с горчицей или хреном.

Очень быстрая в приготовлении закуска. Понадобится только ржаные краюшки, творожный сыр, копченые мидии и красная рыба с/с.

Можно сделать закуску не на хлебе, а на соленых крекерах, будет тоже очень вкусно, буквально на один укус.

Канапе под крепкие напитки

Любители селедочки однозначно оценят 😉. 

СОСТАВ: ржаной хлеб, селедка соленая, маринованные или соленые корнишоны, сладкий репчатый лук. 

Канапе с килькой пряного посола 

Тоже отличная закуска под крепкие напитки.

СОСТАВ: килька пряного посола, хлеб ржаной, сливочное масло, свежий огурец, вареное яйцо и репчатый лук.

РУМАКИ — закуска из печени и бекона

Подают на блюде с салатными листьями или зеленью. Можно подать с солеными или свежими огурцами.

• Для приготовления нам понадобится:
• Куриная печень
• Бекон
• Маринад:
• Соевый соус — 4 ст.л.
• Уксус рисовый — 1 ч.л.
• Маринованный или свежий имбирь — 1 ч.л.

• Печень промыла нарезала на средние кусочки опустила в маринад и оставила минут на 20-30 чтобы печенка промариновалась.
• Вынула печень из маринада, обернула полосками бекона.
• Выложила в жаропрочную посуду поставила в разогретую до 200° духовку и выпекала до румяности.
• Важно не передержать в духовке, печень готовится очень быстро.

Простая, но очень вкусная закуска. Мидии можно заменить на креветки или рыбу. Если не любите морепродукты, украсьте ветчиной или кусочками запеченного мяса.

• СОСТАВ:
• хлеб ржаной 
• копченые мидии — 14-16 шт.
• яйца вареные — 2 шт.
• сыр — 80 г
• чеснок — 1 зубчик
• укроп — 1 веточка
• майонез — по вкусу
• свежий или маринованный — огурец по вкусу

• Ломтики хлеба обжарьте или подсушите в тостере. 
• Натрите сыр, яйца и чеснок на мелкой терке. Добавьте нарезанный укроп и майонез, перемешайте.
• Сделайте небольшие бутерброды.

Гренки из белого хлеба с селедочным паштетом

СОСТАВ:

Филе сельди — 2 шт.

Сливочное масло — 100 г

Яйцо — 1 шт.

Укроп — по вкусу

• Филе селедки, мягкое сливочное масло, яйцо и укроп поместила в чашу блендера и измельчила.
• Поджарила на масле ломтики белого хлеба.
• Из кулинарного мешка отсадила селедочную массу на гренки.

Крекеры с рыбным паштетом

Отличная закуска, подходит к любым напиткам. 

• Для закуски потребуется:
• Филе рыбы горячего копчения — 250 г
• Морковь вареная — 1-1/2 шт.
• Яйца вареные — 1 шт.
• Сырный соус или плавленый сыр — 1-2 ст.л.
• Укроп — по вкусу
• Крекеры простые или соленые

Мини-бутерброды с килечным маслом

По вкусу напоминает красную икру 😉. Сочетании продуктов отличное, обязательно попробуйте, это вкусно 👍

• СОСТАВ:
• килька п/п — 150 г
• сливочное масло (можно заменить на плавленный сыр)- 100 г
• морковь вареная — 1/2 шт.
• яичный желток вареный — 1 шт.
• укроп — 1 веточка
• зеленый лук -по вкусу

Закусочное пирожное

Очень нарядно смотрится и на вкус нежная закуска. Готовить проще, чем может показаться. 

• СОСТАВ:
• Шпинатный бисквит
• Творожный сыр
• Красная рыба с/с
• СОСТАВ ДЛЯ ТЕСТА:
• Шпинат замороженный — 150 г
• Яйца — 2 шт.
• Мука — 2 ст.л.
• Сметана — 1 ст.л.
• Творожный сыр — 200 г
• Красная рыба с/с — 150 г

Печеночный паштет

Любой паштет можно подать на хлебе, огурце, в яичных белках или в тарталетках. Украсить можно клюквой, брусникой или смородиной. Кислинка придает интересный вкус. 

Бутерброды-канапе

Если и делать бутерброды на праздничный стол, то они должны быть аппетитными и нарядными.

СОСТАВ: обжаренный багет, колбаса, оливки, вяленые томаты, зернистая горчица

Канапе с вяленым мясом, оливками и огурцами

Бутерброды с сыром

СОСТАВ: хлеб для тостов, сыр с томатами, сыр с песто, сливочное масло, помидоры черри, базилик

ОК https://ok.ru/domokhozyayka

ВСЕГО ДОБРОГО И БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!