Кухни народов мира — рецепты с фото
Мексиканский суп с тортильями и бататом
Автор: Food NetworkПросмотры: 204
Мясная составляющая этого согревающего и питательного супа – пикантная мексиканская колбаса чоризо. Снимите с сырых колбасок оболочки, обжарьте фарш и на его основе сварите быстрый суп с бататом,…
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 582
Фаршированные шкурки батата
Автор: Джефф Мауро — совладелец ресторанаПросмотры: 113
Фаршированные шкурки батата можно подать как основное блюдо или в качестве закуски. Они выглядят ярко и эффектно – то, что нужно для праздников! Особенно всех покорит сочетание сладкого батата и…
Время: 2 час. Сложность: легко Количество: 8 канапе
Спагетти со спаржей, копчёной моцареллой и прошутто
Автор: Джада Де Лаурентис — шеф-поварЭта итальянская паста готовится менее чем за полчаса, а получается фантастической, как в ресторане. Бланшированная спаржа наполняет блюдо сочностью и освежающим вкусом, а кусочки прошутто вместе с…
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 475
Мак-н-чиз «Крок-месье»
Автор: Food NetworkПросмотры: 167
Если сложно выбрать, что приготовить на завтрак – горячий бутерброд с сыром и ветчиной или макароны с сыром, — выручит эта запеканка. Это сочетание американского мак-н-чиз и французского сэндвича…
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 4
Невероятный Чизкейк с бататом
Автор: Food NetworkПросмотры: 119 Содержание рецепта:
В этом роскошном десерте соединились два не менее вкусных самостоятельных десерта – бархатистый чизкейк с бататом и тающий смор, — и получилась настоящая вкусовая бомба.
печенье песочное, крем-сыр, картофель сладкий (батат), шоколад полусладкий, шоколадные чипсы (гранулы), яйца, сметана, сливки, зефир, маршмеллоу, корица…
Время: 12 час. 45 мин. Сложность: средне Порций: 10
Запеканка из макарон с зелёным гарниром
Автор: Рэйчел Рэй — знаменитая шеф-поварПросмотры: 449 Содержание рецепта:
Эта вегетарианская запеканка наполнена массой вкусов и получается очень сытной, а готовится легко и быстро – идеально, чтобы накормить целую компанию. Отваренные макароны зити перемешиваются с…
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 6
Тетраццини с курицей и цветной капустой, приготовленная заранее
Просмотры: 218Запеканка тетраццини – это сытное вкусное блюдо из макарон в тягучем сырном соусе. Кусочки жареной курицы изумительно сочетаются с цветной капустой, шампиньонами и другими овощами. Все компоненты…
куриные грудки, капуста цветная, паста зити, грибы шампиньоны, горох, перец чили, сыр пармезан, крем-сыр, вино белое, сливки, тимьян…
Время: 2 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 6 — 8
Пирог «Тамале» с курицей
Автор: Food NetworkПросмотры: 322
Этот пирог – американский подход к традиционному мексиканском блюду тамале, кусочков кукурузного теста с начинкой, которые готовятся на пару в кукурузных листьях. В то время как приготовление.
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 6
Тако с палтусом, савойской капустой и кинзой
Автор: Food NetworkПросмотры: 261
От этих тако с нежными кусочками жареного палтуса все будут в восторге. Особенный вкус им придёт соус из лайма и свежей кинзы, с которым перед жаркой перемешивается рыба. Часть соуса оставьте для…
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 4
Фрикадельки в кисло-сладком соусе
Автор: Ри Драммонд — кулинарный писательПросмотры: 486 Содержание рецепта:
фрикадельки, фарш говяжий, панировочные сухари, яйца, молоко, Ананас, перец сладкий, рисовый уксус, Ананасовый сок, соевый соус, лук зеленый, сахар коричневый, соус шрирача, крахмал…
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 6
Ленивая лазанья без запекания
Просмотры: 280 Содержание рецепта:Если любите лазанью за её невероятно богатый вкус, но нет времени красиво выкладывать ингредиенты слоями и запекать, выручит этот рецепт! «Ленивая» лазанья готовится из обычных макарон. Выберите…
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4
Пицца с ветчиной, пастой тортеллини и ананасами
Автор: Триша Йервуд — певица, автор кулинарных книгПросмотры: 252
Эта суперсытная пицца готовится с пастой тортеллини, миниатюрными итальянскими пельменями с сыром.
Отварите их и выложите на смазанную томатным соусом основу для пиццы. А компанию тортеллини составят…
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 2
Брускетта с белой фасолью
Автор: Рэйчел Рэй — знаменитая шеф-поварПросмотры: 322
Белая фасоль благодаря своей кремовой текстуре считается идеальной основой для полезных дип-соусов. Держите под рукой банку консервированной фасоли, чтобы можно было в любой момент приготовить…
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 30
Креветки с овощами стир-фрай
Автор: Food NetworkПросмотры: 231
Этот простой стир-фрай с креветками готовится в раскалённом воке при постоянном помешивании за считаные минуты, так что сразу подготовьте все ингредиенты и поставьте их возле плиты, чтобы ни на что…
креветки, перец сладкий, горох сахарный в стручках, рис, херес, соевый соус, имбирь корень, лук зеленый, чеснок, перец красный хлопьями, крахмал…
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 4
Макароны с курицей по-каджунски в одной кастрюле
Автор: Food NetworkПросмотры: 547
На макароны с курицей в нежном сливочном соусе у вас уйдёт всего 30 минут. Но самое лучшее в этом блюде – то, что готовится всё в одной кастрюле: сначала обжаривается курица с овощами и каджунской…
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 — 6Пицца с фаршем и свежей помидорной сальсой, выпеченная на сковороде
Автор: Food NetworkПросмотры: 223
Итальянская пицца со вкусом мексиканского тако выглядит очень эффектно, получается вкусной и отлично подходит как для особого случая, так и для вкусного ужина после рабочего дня.
В приготовлении…
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 4 — 6
Французский луковый дип с овощными чипсами
Автор: Рэйчел Рэй — знаменитая шеф-поварПросмотры: 277 Содержание рецепта:
Если вы фанат французского лукового супа, то непременно оцените вкус этого дип-соуса для вечеринок. Его основа – тот же пассерованный лук с пряностями. Для более богатого вкуса Рэйчел Рэй добавляет…
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 6
Ужин на противне: Колбаса и рапини
Автор: Food NetworkПросмотры: 142
Сладкие итальянские колбаски и острая рапини (листовая брокколи) великолепно дополняют друг друга в этом простом, но вкусном и полезном блюде, которое полностью готовится на одном противне. Мысленно…
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 2
Ужин на противне: Курица с нутом по-североафрикански
Автор: Food NetworkПросмотры: 218
Отправьте свои вкусовые рецепторы в путешествие по миру с этим потрясающим ужином в североафриканском стиле, который готовится настолько просто, что отлично подойдёт даже для будничного вечера….
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 431
Креветки «Путтанеска» на противне
Автор: Ри Драммонд — кулинарный писательПросмотры: 284
Приготовьте вкусный и быстрый ужин на противне в итальянском стиле. Крупные креветки запекаются на одном противне со всеми ингредиентами традиционной пасты «Путтанеска»: красным луком, помидорами.
..
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 6
Кухни народов Мира рецепты национальных блюд
Национальные кухни народов Мира
Блюда кухни народов Мира
Кухни народов мира и их блюда привлекают многих хозяек, которые желаю попробовать что-то новенькое и вкусное. Изучая кухни мира, можно каждый раз готовить новые блюда, которые удивят своими потрясающими вкусовыми качествами. Выбирая разные блюда кухонь мира, вносится разнообразие в ежедневное меню. Кроме этого, подобрать подходящие блюда кухонь народов мира можно и на праздничный стол, чтобы поразить своим кулинарным умением всех гостей. Все эти возможности предлагает наш сайт. Он собрал рецепты самых вкусных блюд, которые не оставят равнодушным никого, даже самых требовательных гурманов.
Про разные кухни мира рецепты с фото помогут наглядно увидеть процесс приготовления. Вместе с пошаговой инструкцией, которая дополняется четкими фотографиями, не будет сложно понять, как готовить то или иное кулинарное произведение. Это позволит с легкостью освоить рецепты разных кухонь мира, побаловать себя и членов семьи лакомствами.
Кухни стран Мира, рецепты
Кухни разных стран мира привлекают многих хозяек, желающих улучшить свои умения в приготовлении, расшить ассортимент видов приготавливаемых блюд. Ресурс детально расскажет про разные особенности кухонь мира, предоставив большое количество полезной и интересной информации. Вместе с представленными инструкциями и рецептами не будет сложно приготовить разнообразные кулинарные блюда национальных кухонь мира, которые выберет каждый из посетителей.
Теперь появился несложный способ узнать много интересного про популярные кухни стран мира. Для этого достаточно только посетить наш сайт, на котором каждый найдет рецепт по вкусу. Кулинарный сайт Make-Eat расскажет, как приготовить самые кулинарные блюда, какие продукты для них потребуются и в каких количествах.
Рецепты национальной кухни
Всем, кто желает узнать национальные кухни мира, предлагается посетить наш сайт, который расскажет про блюда бурятской, туркменской, абхазской, арабской, армянской и еще многих других кухонь. Про различные кухни мира узнать несложно благодаря понятной структуре ресурса, которая позволяет сразу найти интересующую информацию посетителя.
Кухня народов мира рецепты приготовления — интересная тематика, которая привлекает посетителей на наш сайт. Здесь они смогут узнать, как готовится национальная кухня народов мира. Попробовав приготовить супы кухонь мира и еще многие другие блюда, можно больше узнать про различные кухни.
Внимание посетителей привлекают простые рецепты кухни мира, которые приготовить не составит труда. Вместе с ними блюда различных кухонь мира становятся доступными для приготовления. Традиционные кухни мира отличаются очень вкусными блюдами. Посетителям сайта не будет сложно узнать про разные кухни мира, выбрав для себя рецепты, соответствующие вкусовым предпочтениям.
Теперь национальная кухня стран мира становится доступной для всех посетителей ресурса. Кухня народов мира рецепты предполагает очень интересные и невероятно вкусные. Чтобы убедиться в этом, предлагается кухни мира популярные блюда приготовить. Поскольку кулинарные рецепты кухни мира представлены с фотографиями, освоить приготовление не составит труда. Самое главное – четко следовать всем шагам приготовления, которые указываются в рецепте. Приготовление становится очень увлекательным и интересным процессом, позволяющим в итоге получить вкусное блюдо.
Национальные блюда разных стран Мира
Среди рецептов разных стран мира и народов, есть свои особенности, которые передавались от поколения к поколению и заимствовались у дружеских и соседних народов. Например, известные всем нам народные блюда как раз и появились в следствие обмена рецептами с французскими поварами и братскими народами бывшего СССР. Исконно русская кухня рецепты которой исключают какие-либо виды жарки на сковороде состояла в основном из блюд, приготовленных в печи, то есть методом томления, тушения и варки.
Отсюда же и появились так горячо любимые в качестве закуски рецепты солений помидоров и огурцов, а плоды фруктов подвергали закваске и распивали на народных гуляниях.
На застольях у грузинских соседей всегда можно было найти такие блюда как харчо, хачапури и цыпленок табака. Главная особенность рецептов грузинской кухни – это контрасты пряного и острого, а также использование овощей для самостоятельных блюд и в качестве гарнира.
Особенностью рецептов узбекской кухни является употребление в пищу различных супов, хлебобулочных и кондитерских изделий, основных блюд, а также салатов и напитков. При приготовлении любого их них необходимо использование хлопкового масла чтобы придать аромат блюду во время прожарки. Для основных мясных блюд, таких как плов, шурпа, манты и сомса характерно использование курдючного сала, а также специй и зелени для вкуса.
Естественно, многие национальные блюда уже давно перекочевали в кухни к другим народам и стали интернациональным, но этим и интересна кулинария в целом! Будьте смелее и пробуйте приготовить то, что раньше пробовали только в ресторане и методом проб и ошибок вы сможете добиться впечатляющих результатов в кулинарии!
БигПикча НОВОСТИ В ФОТОГРАФИЯХ
БигПикча НОВОСТИ В ФОТОГРАФИЯХПотрясающие зонтики, с которыми нипочем осенние дожди
Вы настоящий ценитель красивых фото и интересных историй? Подписывайтесь на наш Инстаграм!
Секрет бессмертия кроется в нашем мозге. Как сохранить свой разум для вечности
15 редких раскрашенных фотографий Чарли Чаплина, сделанных в 1910–1930‑х годах
Худо дело: британка сбросила 48 кг, но не смогла принять себя в новом теле
Заскучавшая на карантине пара воссоздала сцены из знаменитых фильмов
Ироничные шедевры Эллиотта Эрвитта
7 женщин, которые выжили после нападения серийных убийц
Пушистая фотосессия в стиле ню от вьетнамского фотографа
5 человек, которые сумели выжить, после того как были заморожены
20 невероятных картин, написанных обычной шариковой ручкой
Явления природы, в которые трудно поверить
Красота на лицо: девушка из Норвегии рисует невероятные картины
Новый взгляд на персонажей мультфильмов от Евгения Швенка
Плакатов много не бывает: типичные комнаты американских подростков 80‑х
Мужчина должен выплатить сожительнице 5,5 млн за 30 лет работы по дому
40 удивительных сравнений: посмотрите по-новому на знакомое
4 запрета, которые нельзя нарушать японским женщинам
Страдаете ли вы трипофобией?
100 фотографий в формате 35 мм: проект фотографа Дмитрия Черба о российской глубинке
Национальная кухня | Наши традиции
Национальная кухня
Национальная кухня
Национальная кухня
Национальная кухня
Хинкали, позы, манты оптом
Мы тщательно адаптировали каждый рецепт, сохраняя его национальную идентичность.
Национальная кухня – важный элемент традиций любой страны, в котором во многом отражается история и сама суть народа. Ведь истоки рецептов основных национальных блюд часто теряются в глубокой древности. А их вкусы порой способны рассказать нам о том или ином народе больше, чем толстые книги с научными исследованиями.
Набор блюд, который постоянно готовят жители той или иной местности, очень часто готовится уже столетиями. Рецепты передаются от поколения к поколению. Они совершенствуются, дополняются и наконец обретают идеальную, проверенную веками форму.
Очень интересно пробовать кухни разных народов. Современный мир это позволяет – в России проживают множество народностей, каждая из которых может похвастаться вкусной кухней. Однако жизнь наша протекает в очень быстром темпе. Где найти время, чтобы изучить рецепт (который сперва нужно где-то добыть, ведь многие национальные рецепты держатся в секрете), найти качественные аутентичные продукты и приготовить сложное блюдо?
Полуфабрикаты: блюда национальных кухонь
Компания «Наши традиции» приходит на помощь. Мы изготавливаем различные полуфабрикаты, включая и блюда национальной кухни. Кроме традиционных российских пельменей, мы включили в свою товарную линейку бурятские, грузинские, монгольские рецепты. Приготовить блюдо можно за считанные минуты, следуя рецепту на упаковке.
Тщательно соблюдая традиционную рецептуру, мы выпускаем следующую продукцию:
- Позы. Национальное блюдо кухни Бурятии и Монголии, которое готовится из пресного теста с начинкой из мясного фарша. Готовится на пару, в отличие от других аналогов, которые герметично залепляются, имеет форму чашечки с отверстием навершу;
- Хинкали. Блюдо грузинской кухни. Мешочек из пресного теста с мясным фаршем внутри. Это блюдо также варят на пару или обжаривают. Особенный вкус хинкали придает ароматный пряный бульон внутри мешочка;
- Манты. Популярное национальное блюдо народов Средней Азии, особенностью которого является большое количество лука и специй в фарше.
Также готовится на пару.
Также готовится на пару.Мы тщательно адаптировали каждый рецепт, сохраняя его национальную идентичность.
Продукция «Наши традиции» изготавливается только из качественных натуральных ингредиентов. Ручная лепка позволяет придавать каждому блюду его уникальную, хорошо узнаваемую форму. Строгий контроль над каждым этапом процесса изготовления обеспечивает высокое качество и отличный вкус.
Украинская кухня, 281 пошаговых рецепт с фото на сайте «Еда»
Свинина 500 г
Фасоль 50 г
Репчатый лук 2 головки
Морковь 2 штуки
Корень сельдерея 80 г
Топленое масло 40 г
Растительное масло 40 мл
Лавровый лист 1 штука
Душистый перец горошком по вкусу
Черный перец горошком по вкусу
Томатная паста 50 г
Кабачки 200 г
Картофель 400 г
Белокочанная капуста 800 г
Яблоко 1 штука
Свекла 400 г
Уксус 20 мл
Сахар по вкусу
Зелень по вкусу
Сметана по вкусу
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
национальные блюда, которые стоит попробовать
Национальная американская кухня сформировалась
относительно недавно, и основные её блюда являются заимствованными.
Традиционная кухня США представляет собой своеобразный микс из европейской,
индейской, мексиканской и национальных кухонь других народов. К тому же,
национальные блюда США варьируют от штата к штату, то, что придется по вкусу
обитателям Аляски, вызовет недоумение в Калифорнии. Мы подготовили для вас
описание некоторых таких блюд США, чтоб вы могли понять, что ожидает вас в меню
разных штатов.
Вареный арахис (Алабама). Отваренные в подсоленной воде до их размягчения свежие земляные орехи. Самая любимая придорожная закуска по всему югу США.
Стейк из оленя (Аляска). Блюдо пошло из эскимосской кухни, и сейчас его подают в самых лучших ресторанах Аляски.
Жареный хлеб (Аризона). Круглые лепешки из жареного теста, которые в Аризоне очень любят и едят просто так или с медом, или с измельченной говядиной, бобами и сыром.
Фруктовый смузи (Калифорния). Это то ли напиток, то ли десерт из смеси йогурта с фруктами можно найти на любом пляже Калифорнии.
Пицца с белыми моллюсками (Коннектикут). Попробовать эту пиццу можно в Нью-Хейвене, а придумали её в 1920-е годы перебравшиеся сюда итальянские пекари.
Скреппл (Дэлавер). Свиные обрезки смешиваются с кукурузной мукой, образуя однородную массу, которую потом нарезают, жарят и подают к завтраку или используют в качестве начинки для сэндвичей.
Лаймовый пирог (Флорида). Сочетание лаймового сока со сгущеным молоком и меренгами — фирменное блюдо множества ресторанов Южной Флориды.
Coca—Cola (Джорджия). Атланта — родина этого напитка, который можно назвать национальным напитком США. Здесь есть музей Coca-Cola, где можно узнать все о её создании и рецептуре.
Хот-дог в чикагском стиле (Иллинойс). Жители Чикаго считают, что хот-дог изобрели во время Всемирной выставки 1893-го года, проходившей в их городе.
До сих пор в Чикаго делают одну из лучших вариаций хот-дога.
Сэндвич со свиной вырезкой (Индиана). Жареный во фритюре кусок свиного филе на булочке, причем края мяса должны обязательно вылезать за края булочки.
Сэндвич с рубленым мясом (Айова). Этот сэндвич с рубленой говядиной готовится без соуса и любых добавок. Только мясо и хлеб.
Попкорн (Канзас). В Канзасе воздушную кукурузу не только производят, но и потребляют едва ли не больше, чем в остальных штатах.
Жареный цыпленок (Кентукки). Традиционное блюдо из хорошо прожарено курятины, по сути, породило всемирно известную сеть ресторанов быстрого питания KFC, которая была основана именно здесь, в городе Корбин.
Лобстер (Мэн). Лобстер считается одним из символов штата Мэн, благодаря развитой рыболовецкой промышленности. Готовят их очень просто — отваривают и окунают в горячее масло.
Крабовые пирожки (Мэриленд). Мясо водящихся у побережья штата синих крабов готовят разными способами. Но самый популярный и у местных, и у туристов — это крабовые пирожки.
Похлебка из моллюсков (Массачусетс). Кремообразная похлебка очень сытная и густая благодаря добавлению картофеля и устриц вместе с раковинами и кусочков местного моллюска.
Вишневый пирог (Мичиган). В Мичигане производят 70% американской вишни, и вишневые пироги тут просто великолепны.
Лютефиск (Миннесота). Выдержанная, пропитанная щелочным раствором белая рыба является символическим блюдом для Миннесоты — штата с очень богатым скандинавским наследием.
Жареный сом (Миссисипи). Сомов жители Миссисипи вылавливают в одноименной реке и едят жареными или приготовленными на гриле.
Burnt ends (Миссури). Это обугленные, очень острые кусочки грудинки, больше известные, как барбекю в городе Канзасе любят особенно и готовят из всех видов мяса под множеством соусов.
«Устрицы» Скалистых гор (Монтана). В данном случае, «устрицы» — это эвфемизм. На самом деле, это жареные бычьи яйца, которые были излюбленным лакомством ковбоев еще в XIX веке.
Рунза (Небраска). Это блюдо представляет собой хлебные кармашки, наполненные мясом.
Нью—Хэмпшир (Мороженое со злаками). Смесь мороженого с мюслями — любимое лакомство жителей штата в летнее время.
Пицца (Нью-Йорк). Традиционная еда штата, которая служит как закуской, так и отдельным блюдом.
Барбекю из свинины (Северная Каролина). В Северной Каролине под словом «барбекю» подразумевают сочную, приготовленную на медленном огне свинину. Ее рубят или измельчают каким-то другим способом, окунают в острый уксусный («в восточном стиле») или более сладкий соус с добавлением кетчупа («в западном стиле»).
Cincinnati chili (Огайо). Подливка, приправленная шоколадом и корицей и подающаяся на спагетти с бобами, сыром и луком.
Стейк (Оклахома). Оклахома — главный штат по разведению крупного рогатого скота, так что мясо тут самое свежее.
Сырный стейк (Пенсильвания). Состоит из хрустящей булочки, наполненной сочной тонко нарезанной говядиной, жареным луком, перцем и сыром и по праву считается одним из любимых блюд жителей штата.
Кофейное молоко (Род-Айленд). Молоко с кофейным сиропом жители штата называют своим официальным напитком.
Креветки с кашей (Южная Каролина). Когда-то это блюдо было всего лишь скромным завтраком рыбаков, а теперь эта кукурузная каша с морепродуктами превратилась в основное блюдо лучших ресторанов штата.
Kuchen (Пирог) (Южная Дакота). Пирог с начинкой из фруктов или заварного крема.
Свиные ребрышки (Теннеси). В Мемфисе готовят самые вкусные в Америке свиные ребрышки. Заказывать их можно «мокрыми» (со сладким соусом на основе томата) или «сухими» (натертыми специями).
Кленовый сироп (Вермонт). Сироп, который готовят из кленового сока, является компонентом огромного числа блюд, от мяса до мороженного.
Деревенская ветчина (Виргиния). Невыносимо соленые кусочки розово-коричневой твердой деревенской ветчины являются неотъемлемой частью полного Южного завтрака.
Вяленое мясо буйвола (Вайоминг). Полоски вяленого мяса — традиционная закуска Вайоминга.
| Российская Федерация — самое большое государство в мире с общей
площадью свыше 17 млн. кв. км, расположенное на двух континентах — на
территории востока Европы и северной части Азии.зии. Российская Федерация занимает шестое место в мире по численности населения. На территории страны проживает 147,5 млн. человек, 176 национальностей, в том числе русских — 81,5%, татар — 3,8%, украинцев — 3%, чувашей — 1,2%, башкир — 0,9%, белорусов — 0,8%, мордвы — 0,7%, немцев и чеченцев — по 0,6%, аварцев, армян, евреев — по 0,4% и др. Каждая народность имеет свои национальные блюда и кулинарные традиции. В процессе развития человеческого общества на протяжении многих веков складывались гастрономические привычки, пристрастия и антипатии у разных народов мира. Создавались национальные кухни, являющиеся неотъемлемой частью национальной культуры. Сегодня у каждого народа есть своя национальная кухня, которой характерны свои, отличные от других, национальные блюда. В основе каждой национальной кулинарии лежат два главнейших фактора: набор исходных продуктов и способы их обработки. Эти два фактора тесно связаны друг с другом. Набор исходных продуктов определяется тем, что дают природа и материальное производство земледелие, животноводство, разнообразные промыслы. Это, с свою очередь означает, что на специфические особенности национальной кухонь влияют географическое положение страны, климат, экономические условия.  Так, в национальных
кухнях стран граничащих с океанами и морями, значительное место занимают
блюдо из рыбы и морепродуктов. В национальных кухнях стран расположенных
в лесных районах, — блюда из продуктов животноводства и лесных промыслов.
Народы южных стран больше используют для приготовления национальных блюд
овощи, фрукты и т.д. Географическое и климатическое положение отдельных
стран обусловило также различное использование и вкусовых веществ в пище.
Однако не только набор исходного сырья определяет характер национальной кухни.
Используя один и тот же продукт, разные народы в процессе приготовления
блюда предают ему свой неповторимый вкус.Из всего сказанного можно сделать вывод: национальная кулинария создается национальной общностью людей, общностью свойственных им особенностей и вкусовых восприятии. Это вовсе не значит, что национальная кухня есть нечто замкнутое, застывшее раз и навсегда. Кулинария является одной из наименее изолированных частей национальной культуры. Взаимные проникновения и взаимное влияние национальных кухонь друг на друга всегда имели и имеют место. Не мало схожих национальных кушаний у народов Закавказья, Северной Азии, что позволяет нам говорить, к примеру, об общекавказской, среднеазиатской кухне. Но это взаимное влияние национальных кухонь друг на друга не исключает самобытность каждой из них, так как каждый народ придает любым кушаньям, в том числе созданным другой национальностью, свой особый вкус. |
10 лучших национальных блюд — National Geographic
Из книги National Geographic Food Journeys of a Lifetime
Гамбургеры, США
Хотя происхождение гамбургера оспаривается, популярность этого классического блюда не вызывает споров. блюдо. Начинка и сопровождение варьируются от региона к региону, но для оригинальной версии посетите Louis ’Lunch в Нью-Хейвене, штат Коннектикут, где подают гамбургеры с 1900 года и который считается самым старым рестораном гамбургеров в США.
S.Planning: Обед Луи открыт в большинстве дней на обед, а в некоторые дни до раннего утра.
Акки и Солтфиш, Ямайка
Несмотря на несчастливое происхождение аки как рабской пищи, ямайцы использовали его как часть своего национального блюда. Питательный фрукт с маслянисто-ореховым вкусом, в вареном виде он напоминает яичницу-болтунью. Ямайцы обжаривают вареный аки с соленой рыбой (соленой треской), луком и помидорами. Иногда блюдо подают на бамми (обжаренные во фритюре лепешки из маниоки) с жареными бананами.Планировка: Jake’s, пляж сокровищ, славится аки и соленой рыбой, а также предлагает кулинарные мастер-классы.
Coo-Coo and Flying Fish, Барбадос
Кукурузная каша, похожая на поленту, и каша из бамии, идеально сочетается с летучей рыбой, которую готовят на пару с соком лайма, специями и овощами или жарят и подают с пряностями. соус.Планирование: ресторан Flying Fish с видом на залив Святого Лаврентия претендует на звание дома барбадосского национального блюда.
Булгоги, Корея
Бульгоги из говядины (огненное мясо) — это блюдо из тонко нарезанных, простых кусков мяса, маринованных в смеси соевого соуса, кунжутного масла, чеснока, лука, имбиря, сахара и вина, а затем приготовленных на гриле.Его часто едят завернутым в листья салата или шпината и сопровождают кимчи (ферментированный овощной маринад). Во многих корейских ресторанах есть миниатюрные барбекю, встроенные в столы, где посетители сами готовят мясо на гриле. Планирование: элитная сеть Сеула Byeokje Galbi — настоящая сенсация.
Kibbeh, Ливан / Сирия
Хорошее питание В левантийском стиле часто означает приверженность вкусным мезе (закускам). Киббе, универсальное кондитерское изделие из фарша из баранины, булгура и приправ, является основным компонентом мезе.Его часто жарят в форме торпеды или пирожка, запекают, варят или фаршируют, но он самый вкусный в сыром виде. Планирование: жители Алеппона на севере Сирии являются величайшими новаторами киббе, приправляя его такими ингредиентами, как гранат или вишневый сок.
Гуляш, Венгрия
Гуляш — Мадьяр в переводе с «пастух» — стал национальным блюдом в конце 1800-х годов, когда венгры искали символы национальной идентичности, чтобы отличить себя от своих партнеров в Австро-Венгерской империи. Гуляш — это тушеное мясо с начинкой из говядины, овощей, красного лука и специй, которое приобретает свой вкус из-за использования медленно приготовленной говяжьей голени или аналогичных нарезок с богатым вкусом и перца.Планирование: Для более легкой версии попробуйте гуляшлевес (суп-гуляш).
Wiener Schnitzel, Австрия
Сделанное из лучших ингредиентов и поданное в свежем виде, это простое блюдо из толченых котлет из телятины, панированных и слегка обжаренных, является австрийским кулинарным послом, несмотря на итальянское происхождение этого блюда. Австрийцы обычно едят венский шницель, украшенный петрушкой и ломтиками лимона, вместе с картофельным салатом. Планирование: Венское кафе Landtmann, городское заведение с 1873 года, предлагает аутентичную версию блюда, а также немного истории и гламура: Зигмунд Фрейд, Марлен Дитрих и Пол Маккартни были среди его известных покровителей.
Pot-au-Feu, France
Первоначально блюдо в деревенском стиле, которое непрерывно тушили всю зиму и доливали по мере необходимости, pot-au-feu (горшок в огне) представляет собой согревающее ароматное блюдо для тушения. стейк, корнеплоды и специи. Традиционно повара просеивают бульон и подают его отдельно от мяса. Планирование: ресторан Le Pot au Feu в центре Парижа на бульваре Пастера, 59 (метро: Pasteur) специализируется на одноименном ресторане.
Ростбиф и йоркширский пудинг, Англия
Несмотря на все более космополитическую кухню Англии, это блюдо остается очень любимым воскресным обедом и национальным символом.Названные в честь одноименного графства Англии, Йоркшир (или жидкое тесто), пудинги изначально служили наполнителями перед основным блюдом для тех, кто мог позволить себе немного говядины.
Сегодня их обычно едят вместе с запеченным в соусе жареным картофелем, овощами и соусом из хрена. Планирование: попробуйте традиционный британский ресторан London’s Rules, основанный в 1798 году, или деревенские пабы.
Irish Stew, Ирландия
Первоначально это был густой бульон из баранины, сваренной на медленном огне с луком, картофелем и петрушкой, в настоящее время ирландское тушеное мясо часто включает другие овощи, такие как морковь, и многие повара сначала поджаривают баранину.Это один из основных ирландских пабов по всему миру. Планирование: в Дублине можно попробовать ирландское тушеное мясо и другие традиционные блюда — это ресторан Shebeen Chic на Джорджс-стрит.
Home — Национальные блюда мира
Аки и соленая рыба
Адобо
Кухня Афганистана
Блюдо Афганистана
Кухня Афганистана
Национальное блюдо Афганистана
Национальная кухня Афганистана
Рецепты африканской кухни
Африканское блюдо
Африканское блюдо
Африканское блюдо
Африканское блюдо
Африканское блюдо
Африканское блюдо
Албания
Албанская кухня
Албанское блюдо
Национальное блюдо Албании
Национальное блюдо АлбанииНациональное блюдо Албании
Алжирское блюдо
Национальное блюдо Алжира
Алжирская кухня
Все рецепты нигерийской кухни
Все нигерийские рецепты
Амбуят
Американская кухня
Американская кухня
Американская кухня
9000r2 кухняАндорра блюдо
Андорра еда
Национальная еда Андорры Escudella De Pages
Ангола
Ангола еда
Кухня Антигуа и Барбуды
Блюдо Антигуа и Барбуды
Антигуа и Барбуда
Антигуа и Барбуда
Национальная кухня Антигуа и Барбуда
Антигуа и Барбуда Национальная кухня
Яблочный пирог
Аргентина
Армянская кухня
Национальное блюдо Армении
Arroz con Pollo
Кухня Арубы
Блюдо Арубы
Национальная кухня Арубы
Национальная кухня Арубы
9000
Австралийское национальное блюдо
Австрийская кухня
Австрийское блюдо
Австрийская кухня
Австрийское национальное блюдо
Австрийская национальная кухня
Австрия Weiner Schnitzel mit Beilagen
Багамские национальные блюда Раковина с горохом и рисом
Бал Earic Islands Coca de Trempó
Балеарские острова food
Banitsa
Beef
Beef Noodle Soup
belarus
belarus food
belarus food recipes
belarus recipes
Белизская кухня
Белизское блюдо
Белизские рецепты
Белизское национальное блюдо
Белизские продукты
Белизские традиционные блюда
Белизские
Белизские варки
Белизские блюда
Белизские блюда
фасольBenachin
Benachin Национальное блюдо Гамбии
Beshbarmak
лучшие африканские блюда
еда bhat
bhat рецепт
Biryani
Bosina
Hernia и Hernia 5Бразилия
Бразильская кухня
Бразильское блюдо
Бразильская кухня
Бразильское национальное блюдо
Бразильская национальная кухня
Брунейское блюдо
Брунейское блюдо
Болгарское блюдо
Болгарское национальное блюдо
пахта
пахта
Каллало
Канада
Канадское блюдо
Канадское национальное блюдо
Канадское национальное блюдо Рецепт
Карбонада Рагу из криоллы
Карбонады Фламанды
запеканка
Кастильский чеснок
000 Кастильский чесночный суп
0005000 Кастильский чеснок
000 Кастильский чеснок000 Кастильский чесночный суп000 блюда из курицыкуриное колено
Chiles en Nogada
Coca
Coca de Trempó
Coca de Trempó Национальное блюдо Балеарских островов
Кокосовое молоко
Colcannon
Comoros 9000 Comoros food
9000 Comoros 9000 002 Cou Cou
Ракушка с горохом и рисом
Хорватия
Национальное блюдо Хорватии
Хорватская кухня
Хорватское блюдо
Хорватская кухня
Куба
Кубинская кухня
Кипр
дал бхат
дал бхат рецепт
дал бхат рецепт на хинди
дал бхат таркари
дал бхат таркари рецепт
Дания
Дания еда
ужин
дасерт тонна рецепты
Diri ak Djon Djon
блюдо
Джибути
Джибути еда
Доминика
Доминиканский горный цыпленок
Доминикское национальное блюдо
Доминиканская национальная еда
рецепты Доминиканской Республики
рецепты Доминиканской Республики республиканское национальное блюдоДоро Ват Национальное блюдо Южной Африки
драники
Рецепт драников
Восточный Тимор
Легкие рецепты венесуэльской кухни
Эквадор
Эквадор Еда
баклажаны
Египет
Египет еда Салат
Еда СальвадораЭкваториальная Гвинея
Эритрея
Эстония
Эстония блюдо
Эфиопское блюдо
Эфиопское блюдо
Фалафель
Фарикал
Фиинода
000 Фиинода
0005000 Фиинода000 Фиинода Филиппинское блюдоФинляндия
Fit Fit
Flying Fish
Flying Fish and Cou Cou
Fondue
еда
рецепт еды
рецепт еды
Франция
000 Габон
0002000 Frikadeller000 Frikadeller 9000
Гамби a
Гамбия Беначин
Гамбия еда
Гамбийское национальное блюдо
Гамбийское национальное блюдо
Чеснок
Чесночный суп
Германия еда
Гханская еда
Гибралтар
Гибралтар
0002 Гибралтар0002 рыбные рецептыГреция
Гвинея
Хайнаньский куриный рис
Гаити
Гаитянская еда
здоровая
Гималайская индийская еда
Гонконгская еда
Гонконгская национальная еда
Как готовить приготовить итальянскую пиццу
как приготовить итальянские спагетти с помидорами
как приготовить Павлову
Венгерская еда
Венгерское национальное блюдо
Культовая австралийская кухня
Икан Пепес
Индийский цыпленок тандури
Ирландия
Ирландская кухня
Ирландия d ish
Ирландская кухня
Ирландская национальная кухня
Ирландская национальная кухня
Ирландская кухня
Ирландская кухня
Истрийская йота
Итальянские блюда
Итальянская кухня
Италия
Итальянская кухня
Италия Национальная кухня
Италия Блюдо для спагетти
Национальное блюдо Ямайки
Японская кухня
Японское блюдо
Японская кухня
Японское национальное блюдо
Японская национальная кухня
Япония Рамен
Японская кухня
Японское блюдо Ramen
JolliofКабули Палау
Кабули Палау
Кабули Плов
Кабули Пилау
Кабули Кабили
Карельские пирожки
Карельские пирожки
Karoo Roast Ostrich Steak
000 Казахстанское национальное блюдо
000200000020002 Казахстанское национальное блюдо Beshbya 9000 kenyankenyan food
kenyan food recipes
kenyan recipes
Keshi Yena
Keshi Yena recipe
Khash
khmer food
Kibbeir
000 katiibatiir
000
000
000 Кибибати
000000 Кибибати
000000
000
000 Кибибати еда
блюда кирибати
рецепты еды кирибати
рецепты кирибати
корейская кухня
культура кувейта
кувейтская еда
кувейт рецепты
кувейт
000 кыргызская кухня000 кыргызская кухня000 laghman foodлапша laghman
рецепт Lahoh
Langouste a la Vanille
лапша
лапша vanuatu
Laplap
Laplap с курицей и капустой
с курицей и капустой d ishes
либерийская еда
либерийский перец суп
либерийские рецепты
основное блюдо
основное блюдо непала
основное блюдо спагетти
малазийская кухня
малайзийская национальная кухня
Малайзийская национальная кухня
Малайзия 9000 блюдо
Малазийское национальное блюдо
мясо
Мексика Chiles en Nogada
Мексика кухня
Мексика блюдо
Мексика еда
Мексика национальное блюдо
Мексика национальная еда
Моамба-де-Галинья
горный цыпленок
Муму
Наси Лемак
Национальная кухня
Национальное блюдо
Национальное блюдо для Доминики
Национальное блюдо
Национальное блюдо Афганистана
Национальное блюдо Афганистана — Кабули Палау
ПалауНациональное блюдо Афганистана 90 005
Национальное блюдо Афганистана — Qabili Palau
Национальное блюдо Афганистана — Quaboli Palaw
Национальное блюдо Албании
Национальное блюдо Албании — Qofte Ferguara
Национальное блюдо Андалусии
Национальное блюдо Андалусии
Gazpacho2 Анголы Moamba de GalinhaНациональное блюдо Антигуа и Барбуды
Национальное блюдо Антигуа и Барбуды — Fungee
Национальное блюдо Армении
Национальное блюдо Австралии
Национальное блюдо Австрии
Национальное блюдо Австрии Weiner Schnitzel Beilagen
Национальное блюдо Багамских островов
Национальное блюдо Багамских островов Ракушка с горохом и рисом
Национальное блюдо Балеарских островов
Национальное блюдо Балеарских островов Coca de Trempó
Национальное блюдо Барбадоса
Национальное блюдо Барбадоса
Национальное блюдо Барбадоса
национальное блюдо белиза
национальное блюдо Боснии и Герцеговины
Национальное блюдо Бразилии
Национальное блюдо Бразилии — Фейжоада
Национальное блюдо Брунея
Национальное блюдо Болгарии
Национальное блюдо Канады
Национальное блюдо Кастилии и Леона
Национальное блюдо Китая
Национальное блюдо Китая Утка по-пекински
Национальное блюдо Коморских островов
Национальное блюдо Хорватии
Национальное блюдо Хорватии Истрийская йота
Национальное блюдо Кубы
Национальное блюдо Кипра
Национальное блюдо Чешской Республики
Национальное блюдо Чешской Республики
Блюдо Демократической Республики Конго
Национальное блюдо Дании
Национальное блюдо Джибути
Национальное блюдо Доминики
Национальное блюдо Доминиканской Республики
Национальное блюдо Восточного Тимора Икан Пепес
Национальное блюдо Эквадора
ЕгиптаНациональное блюдо Сальвадора
90 002 Национальное блюдо Экваториальной ГвинеиНациональное блюдо Эритреи
Национальное блюдо Эстонии
Национальное блюдо Эфиопии
Национальное блюдо Фиджи
Национальное блюдо Финляндии
Национальное блюдо Франции
Габон Национальное блюдо ГамбииНациональное блюдо Гамбии Benachin
Национальное блюдо Грузии — Хачапури
Национальное блюдо Германии
Национальное блюдо Ганы
Национальное блюдо Гибралтара
Национальное блюдо Греции
Национальное блюдо Гвинеи Ясса
Национальное блюдо Гаити
Национальное блюдо Гонконга
Национальное блюдо Венгрии Гуляш
Национальное блюдо Индии
Национальное блюдо Индии Цыпленок тандури
Национальное блюдо Ирландии
Национальное блюдо Ирландии
Колканнон 9000 Национальное блюдо Италии
Национальное блюдо Италии Али Пицца
Национальное блюдо Ямайки
Национальное блюдо Японии
Национальное блюдо Казахстана
Национальное блюдо Казахстана Бешбармак
Национальное блюдо Кувейта
Национальное блюдо Кувейта Machboos
Национальное блюдо Малайзии
Национальное блюдо Малайзии Малайзии — Nasi Lemak
Национальное блюдо Мексики
Национальное блюдо Мексики Chiles en Nogada
Национальное блюдо Непала
Национальное блюдо Нидерландов
Национальное блюдо Нидерландов Stamppot
Национальное блюдо Северной Кореи
Национальное блюдо KIMCHI
блюдо НорвегииНациональное блюдо Норвегии Фарикал
Национальное блюдо Папуа-Новой Гвинеи
Национальное блюдо Папуа-Новой Гвинеи Муму
Национальное блюдо Перу Севиче
Национальное блюдо Филиппин
Национальное блюдо
Национальное блюдо Филиппин
Блюдо РоссииНациональное блюдо Р ussia Shchi
Национальное блюдо Сингапура
Национальное блюдо Сингапура Hainanese Chicken Rice
Национальное блюдо Словакии
Национальное блюдо Словакии Bryndzove Halusky
Национальное блюдо Словении
Национальное блюдо 9000 Poi
Сомали ЛахоНациональное блюдо Сомали Рецепт Лахо
Национальное блюдо Южной Африки
Национальное блюдо Испании Паэлья
Национальное блюдо Шри-Ланки
Национальное блюдо Св.
Lucia Green Fig and Saltfish
Национальное блюдо Суринама
Национальное блюдо Суринама Pom
Национальное блюдо Свазиленда
Национальное блюдо Свазиленда Karoo Стейк из жареного страуса
Национальное блюдо Швеции
Национальное блюдо Швеции 9000 Ostkaka 9000 Блюдо Швейцарии
Национальное блюдо Швейцарии Фондю
Национальное блюдо Сирии
Национальное блюдо Сирии Киббе
Национальное блюдо Тайваня
Национальное блюдо Тайваня Суп с говяжьей лапшой
Национальное блюдо Танзании
Национальное блюдо Танзании
Национальное блюдо Ugali na Maharage ya Nazi
Национальное блюдо Таиланда
Национальное блюдо Тринидада и Тобаго
Национальное блюдо Тринидада и Тобаго Каллалу
Национальное блюдо Объединенных Арабских Эмиратов
Национальное блюдо Объединенных Арабских Эмиратов
Национальный Dish
СШАНациональное блюдо Вьетнама nam
Национальная еда
Национальная еда Афганистана
Национальная еда Андорры
Национальная еда Анголы
Национальная еда Антигуа и Барбуды
Национальная еда Австрии
Национальная еда Бразилии
Национальная еда Брунея
Национальная еда Коморских островов
Национальная еда Кубы
Национальная еда Кипра
Национальная еда Чешской Республики
Национальная еда Демократической Республики Конго
Национальная еда Дании
Национальная еда Джибути
Национальная еда Доминика
Национальная еда Доминиканской Республики
Национальная еда Восточного Тимора
Национальная еда Эквадора
Национальная еда Египта
Национальная еда Сальвадора
Национальная еда Экваториальной Гвинеи
Национальная еда Эритреи Национальный
Еда Эстонии
Национальная еда Эфиопия
Национальная еда Фиджи
Национальная еда Финляндии
Национальная еда Франции
Национальная еда Габона
Национальная еда Гамбии
Национальная еда Германии
Национальная еда Ганы
Национальная еда Гибралтара
Национальная еда Индии
Национальная еда Ирландии
Национальная еда Ямайки
Национальная еда Японии
Национальная еда Малайзии
Национальная еда Мексики
Национальная еда Непала
Национальная еда Нидерландов
Национальная еда Норвегии
Национальная еда Папуа-Новой Гвинеи
Национальная еда Филиппин
Национальная еда России
Национальная еда Сингапура
Национальная еда Суринама
Национальная еда Танзании
Национальная еда Тринидада и Тобаго
Национальная кухня Объединенных Арабских Эмиратов
9000 2 Национальная кухня СШАНепальская кухня
Непальская кухня и культура
Непал Индия
Непальская кухня
Непальская кухня
Непальский рецепт дал
Непальские блюда
9000 непальских блюд 9000 9000 непальских блюд 9000 рецепты непальской еды
непальские рецепты
непальские традиции
Нидерланды кухня
Нидерланды блюдо
Нидерланды еда
Нидерланды национальное блюдо
Нидерланды национальная еда
Нидерланды Стэмпот
нигерийская кухня
нигерийская кухня
нигерийская кухня
нигерийская кухня
нигерийские блюда
нигерийские блюда на ужин
нигерийские блюда
нигерийские блюда рядом со мной
рецепты нигерийских блюд
нигерийские рецепты
нигерийские супы
лапша
Норвегия — Фарик 5
Норвежское блюдо
Норвежское блюдо
Норвежское национальное блюдо
Норвежское национальное блюдо
Норвежское блюдо
Норвежское блюдо
Запеченный в духовке рис Jollof
Рецепт пабеллон криолло
Pacha
Новая кухня GuineБлюдо Папуа-Новой Гвинеи
Блюда Папуа-Новой Гвинеи
Национальное блюдо Папуа-Новой Гвинеи
Национальное блюдо Папуа-Новой Гвинеи
Павлова
Утка по-пекински
Перуанские блюда
Филиппинская кухня
Филиппины
Филиппинская кухня
еда
Филиппинская национальная еда
фо
фо еда
фо лапша
фо вьетнам
фо вьетнамская
пицца
Pom
Pot au Feu
картофельных блинов
000 Рецепт блинов
Moambe
Poule t Nyembwe
Poulet Yassa
Povitica
Profiteroles
Рецепт пуэрто-риканского риса и бобов
говядина
Pupusa
Qabili Palau
aw9000 9000 9000
9000 Quoli5 9000 Quoli5 Рис
блюдо из риса
блюдо из риса с курицей
рисовая лапша
Российская кухня
Русское блюдо
Российская кухня
Российская национальная тарелка
Россия Национальная кухня
Русская кухня
Шафран и изюм 5
Щи
Рецепты измельченной говядины
Сингапур
Сингапур — Хайнанский рис с курицей
Сингапурская кухня
Сингапурское блюдо
Сингапурская кухня
Сингапурское национальное блюдо
Сингапурская национальная кухня
Сингапурская кухня
блюдо reansSkoudehkaris
Словакия рецепт
Словения Belokranjska Povitica
Блюдо Соломоновых островов
Еда Соломоновых островов
Национальное блюдо Соломоновых островов
Сомалийское блюдо
Сомалийское блюдо
h
Блюдо для спагетти
Блюдо из спагетти из Италии
Спагетти с помидорами
Национальное блюдо Испании
Паэлья в Испании
Рецепты пикантной курицы и риса
Блюдо Шри-Ланки
Шри-Ланка 9000 Национальное блюдо Шри-Ланки 9000
ул.
Lucia food
Национальное блюдо Сент-Люсии
Stamppot
Succotash
Суринамская кухня
Суринамское блюдо
Суринамское блюдо
Суринамское национальное блюдо
Суринамское национальное блюдо
Суринамское национальное блюдо
Суринамское национальное блюдо
Рецепт блюдаНациональное блюдо Швеции
Рецепт национального блюда Швеции
Свинина в кисло-сладком соусе
Национальное блюдо Швейцарии
Рецепт национального блюда Швейцарии
Национальное блюдо Сирии
Рецепт национального блюда Сирии
национальное блюдо Арубы Кеши Йена
национальная еда Арубы
Томатное блюдо
помидоры
традиционные белизские рецепты
традиционные кенийские блюда
традиционные венесуэльские рецепты десертов
традиционные венесуэльские рецепты 9000 рецептов традиционных венесуэльских блюд 9000 национальные венесуэльские рецепты
традиционные вьетнамские блюда
Тринидад и Тобаго — Каллало
Кухня Тринидада и Тобаго
Блюдо Тринидада и Тобаго
Тринидад и Тобаго
Тринидад и Тобаго
9000 Национальные блюда Торидада и Тобаго000 9000 Национальные блюда Тринидадаи Тобаго блюдо
Угали
Объединенные Арабские Эмираты Бирьяни
Кухня Объединенных Арабских Эмиратов
Блюдо Объединенных Арабских Эмиратов
Еда Объединенных Арабских Эмиратов
Национальное блюдо Объединенных Арабских Эмиратов
Национальная кухня Объединенных Арабских Эмиратов
Еда США
Национальное блюдо США
Кухня Соединенных Штатов Америки
Вануату
Кухня Вануату
Еда вануату
Остров Вануату
Вануату лапу
Национальная еда Вануату
Вануату
венесуэльская еда
венесуэльская черная фасоль
венесуэльская кухня
венесуэльская кулинария еда
рецепты венесуэльских десертов
венесуэльские блюда
венесуэльские блюда
00050002 рецепты венесуэльской кухниВенесуэльские рецепты
венесуэльские рецепты
венесуэльские рецепты
венесуэльские рецепты
вьетнамская кухня
вьетнамские блюда
вьетнамские рецепты блюд
вьетнамский суп с лапшой
вьетнамский фо
вьетнамский рецепт фо
вьетнамский суп фо
000
с курицей и капустой
Weiner Schnitzel mit Beilagen
что такое национальное блюдо доминики
какое национальное блюдо Словении
что такое новозеландское национальное блюдо
что такое св.
Национальное блюдо Люсия
Что такое национальное блюдо Свазиленда
какое национальное блюдо Австралии
какое национальное блюдо Австрии
какое национальное блюдо Багамских островов
Что такое национальное блюдо Барбадоса
что такое Национальное блюдо Болгарии
какое национальное блюдо Китая
какое национальное блюдо Доминики
какое национальное блюдо Сальвадора
какое национальное блюдо Эстонии
какое национальное блюдо Гонконг
какое национальное блюдо Индии
какое национальное блюдо Ямайки
какое национальное блюдо Японии
какое национальное блюдо Мексики
какое национальное блюдо Нидерландов
какое это национальное блюдо Норвегии
какое национальное блюдо Южной Африки
какое национальное блюдо Испании
что такое Национальное блюдо Шри-Ланки
какое национальное блюдо Суринама
какое национальное блюдо Свазиленда
какое национальное блюдо Швеции
какое национальное блюдо Швейцарии
какое национальное блюдо Сирии
Что такое национальное блюдо Тайваня
какое национальное блюдо Танзании
какое национальное блюдо Таиланда
какое национальное блюдо Тринидада и Тобаго
какое национальное блюдо Объединенных Арабских Эмиратов
Zigini с Injera
50 знаменитых блюд, которые стоит попробовать — блог Travlinmad slow travel
Блинчики были изобретены в Бретани на западе Франции, но у парижан нет проблем с перениманием вещей из других мест, когда они настолько хороши.Блинчики всегда сладкие, их можно есть с джемом, нутеллой, взбитыми сливками или просто сахаром с лимонным соком. Существует также соленый вариант под названием galette , который готовится из различных ингредиентов и обычно подается с небольшим гарниром.
Первые блинные в Париже появились около Gare Montparnasse . Это был пункт прибытия многих бретонцев во французскую столицу в поисках лучшей работы и больших денег.
Эти бретонцы обычно селились недалеко от вокзала, где у них уже были друзья или родственники, некоторые из которых открывали блинные.Вначале эти блины предназначались для бретонской общины Парижа, но вскоре они начали принимать других парижских гостей.
Сегодня блинчики можно найти по всему Парижу, и это всегда хороший и дешевый вариант для ужина с друзьями.
Элиза из World в Париже
ДАНИЯ: Кондитерские изделия
Когда вы думаете о знаменитых блюдах из Дании, вы, вероятно, подумаете о выпечке на завтрак в Копенгагене. В то время как датских пирожных известны во всем мире, и по причинам вкусным, их происхождение мало кому известно.
В центре датской кухни всегда была пекарня. Плотный ржаной хлеб составляет основу знаменитых бутербродов с открытым лицом, но выпечка часто является самой известной выпечкой в Дании. Однако их происхождение восходит к Австрии. На самом деле, датское слово, обозначающее сладкий хлеб и глазированные пирожные, на самом деле wienerbrød или «венский хлеб».
Все началось в 1850 году, когда пекари Дании объявили общенациональную забастовку. Чтобы накормить людей, сотни австрийских пекарей направились из Вены в Копенгаген и заняли заброшенные кухни.Наряду с новыми пекарями появились традиционные австрийские рецепты и методы, которые сразу же стали популярны среди граждан Дании. Когда трудовой спор был разрешен, многие местные жители призвали датских пекарей нанять себе замену австрийцам, и некоторые из них так и поступили.
Как датчане узнали от австрийских пекарей, рецепты были изменены, чтобы приспособиться к местным вкусам и ингредиентам, но венский хлеб оставался для датчан здесь, чтобы остаться. И хотя мир был счастлив отдать должное датчанам, в Дании датскую выпечку по-прежнему приписывают своим старым друзьям в Австрии, которые перенесли свои знания в Копенгаген, чтобы Дания могла распространять свои творения по всему миру.
Дерек и Майк из Everything Copenhagen
АНГЛИЯ: Fish & Chips
Кто открыл первый магазин Fish & Chips в Великобритании, не вызывает сомнений, что это очень британское заведение.
На рубеже 20-го века в Великобритании было 25 000 магазинов, торгующих рыбой и жареным картофелем. Это блюдо было настолько важно для морального духа нации, что оно было одним из немногих продуктов, которые не нормировали в стране во время Второй мировой войны.
Рыба с жареным картофелем — довольно стандартное блюдо — рыба в панировке, обжаренная во фритюре и жареный картофель, подается с мягким горошком.Традиционно рыба была треской или пикшей, обжаренной во фритюре на сале, посыпанной солью и уксусом и подаваемой в газете для впитывания жира. Теперь есть более полезные для здоровья варианты, например, растительное масло вместо сала. Кроме того, больше не выпускается обычная старая газета из-за пищевой упаковки (когда она используется).
Есть также, конечно, региональные вариации, такие как шотландское использование коричневого соуса вместо уксуса. В знак уважения к культурному разнообразию современной Британии вы можете даже попробовать соус карри в качестве гарнира.
Национальные блюда Латинской Америки
Латиноамериканская кухня известна своим разнообразным разнообразием блюд, включающих специи, а также культурным влиянием близких и далеких стран.
Многие блюда латиноамериканской культуры впервые возникли именно в этой родной стране и из других мест или культур происхождения, таких как Африка, Европа, коренные американцы и Азия.
Вот список из 20 стран Латинской Америки и их национальных блюд:
- Аргентина: Asados
- Боливия: Салтеняс
- Бразилия: Фейжоада
- Чили: Pastel de Choclo
- Колумбия: Bandeja paisa
- Коста-Рика: Галло Пинто
- Куба: Ропа Вьеха
- Доминиканская Республика: Ла Бандера
- Эквадор: Севиче
- Сальвадор: Pupusa
- Гватемала: Пепиан
- Гондурас: Платон Типико
- Мексика: Моль
- Никарагуа: Галло Пинто
- Панама: Санкочо-де-Галлина Панаменьо
- Парагвай: Сопа Парагуая
- Перу: Севиче
- Пуэрто-Рико: Arroz con Gandules
- Уругвай: Чивито
- Венесуэла: Пабельон Криолло
Большая часть кухни многих стран Латинской Америки была принесена с исконной родины их жителей.
Точно так же, когда эти культуры и идеи начали сливаться с культурами коренного населения, огромное количество культурных кухонь начало расширяться и превращаться в то, что они формально известны как сегодня.
1. Аргентина: Asados
Аргентинское асадаоХотя асадо популярно в нескольких странах Латинской Америки, оно считается национальным блюдом Аргентины.
Asado — это больше, чем просто блюдо, это более или менее техника для приготовления мяса на гриле, а также светское мероприятие или собрание в форме барбекю.Это также популярное традиционное мероприятие не только в Аргентине, но и в других странах.
В общих чертах, asado — это просто блюдо на гриле или барбекю, состоящее из мяса и, в частности, morcilla в аргентинском asados .
В то время как многие в Соединенных Штатах поспешили бы сравнить asado с традиционным американским барбекю, многие аргентинцы, с другой стороны, еще быстрее дали бы понять, что никакого сравнения вообще нет, такое можно даже посчитать оскорбительным!
Асадо почти считается священной традицией в Аргентине и сильно отличается от типичного угольного или газового гриля, на котором размещается множество говяжьих котлет в известных в Соединенных Штатах хот-догах.
На самом деле, это намного больше, и одна вещь, которая должна быть у вас под рукой для асадо, — это не что иное, как большое открытое пламя, не то, что на гриле, но, конечно же, на дровах!
В некоторых частях Аргентины используются другие способы приготовления асадо, кроме традиционного огня на открытом воздухе.
Например, в сельской местности Аргентины adobe horno , наружная печь из сырца, может быть использована для приготовления того, что в данном случае будет обозначаться как asado al horn de barro .Поваром назначается asador .
В асадо обычно готовят курицу, говядину, свинину, , морсиллу, , кровяную колбасу, и чоризо, , свиную колбасу.
Чтобы объединить трапезу, к жареному мясу подаются такие салаты, как Салат Оливье и красное вино. Традиционный asado обычно начинается с огня, состоящего из древесного угля или дров местных деревьев.
Чугунный гриль asador или parrilla , который можно регулировать, — это место, где происходит приготовление пищи. Первый раунд подаваемого мяса состоит из чоризо, морсильи и других органов, а также проволеты, аргентинского сыра, похожего на проволоне.
Наконец, будут поданы ребрышки и стейки, а на десерт — хлеб, салатная смесь, свежие фрукты и альфахорес.
2. Боливия: Сальтеняс
Боливийская сальтеньяЕсли вы знакомы с традиционной эмпанадой, боливийская сальтенья очень похожа на нее.
salteña — боливийская форма эмпанада, довольно популярная в регионе, потому что это национальное блюдо страны! Салтенья — это пикантная выпечка, часто с начинкой из курицы, говядины, свинины и даже овощей.
«В Боливии региональные булочки с начинкой известны как салтенья, обычно забытое упоминание уроженки Сальты аргентинки Хуаны Мануэлы Горрити. Горрити, феминистка и журналист, приписывают создание рецепта во время изгнания в Тариджу, Боливия (хотя некоторые сомневаются в правдивости этой народной истории ).”
Источник: Salteña: дерзкий взгляд Боливии на Empanada
Что отличает salteña от традиционного эмпанада, так это то, что она похожа на суповую тушеную начинку.
Эта начинка состоит из говядины, курицы или свинины, а также нарезанных овощей, смешанных с тушеным мясом и смешанных с желатином.
Добавление желатина позволяет ингредиентам затвердеть и замариноваться, чтобы они могли размягчиться и расплавиться в духовке, не делая тесто влажным снаружи.
Подавайте его вместе с острым боливийским соусом Ллайва, также называемым Лладжуа, и все готово.
3. Бразилия: Фейжоада
Фейжоада, национальное блюдо БразилииПомимо национального блюда Бразилии, фейжоада также очень популярна за пределами Бразилии.
Практически невозможно попасть в бразильские стейк-хаусы, которые есть здесь, в штатах, однако, как и в любой другой форме домашней кухни, вы, скорее всего, попробуете популярное блюдо в местных закусочных в Бразилии.
Feijoada , конечно, можно отведать в местных закусочных, от обычных закусочных до изысканных ресторанов.Блюдо обычно используется как в качестве трапезы, так и на семейном и дружеском мероприятии.
Многие кухни в Латинской Америке предназначены для того, чтобы ими наслаждались другие, на самом деле, еда считается скорее событием, которым нужно поделиться с друзьями и членами семьи.
Блюдо настолько популярно в бразильской кухне, что суббота объявлена o dia da feijoada или днем feijoada . И популярная еда во время бразильских рождественских застолий.
Считается, что фейжоада произошли из Африки и были созданы рабами, привезенными из Африки в Бразилию, чтобы жить на плантациях сахарного тростника.Получив от хозяев куски мяса, свиных лап, ушей, хвостов и кишок, они готовили их вместе с черной фасолью.
Сегодня все еще спорят, начали ли рабы готовить блюдо для себя или для своих хозяев.
Фейжоада в бразильской культуре обычно состоит из черных бобов, говяжьей или свиной обрези и колбасы. Эти компоненты часто готовятся в жидком темно-коричневом бульоне, который в некоторых случаях представляет собой сочетание говяжьего или куриного бульона и даже небольшого количества куриной крови для любителей приключений.
4. Чили: Pastel De Choclo
Национальное блюдо Чили, Pastel de ChocloPastel de choclo , пирог из кукурузы или чокло, является национальным блюдом Чили.
Это блюдо часто называют не только пирогом, но и запеканкой, в зависимости от формы, которую принимает блюдо. Начинка часто состоит из кукурузы, мяса и овощей, создавая восхитительно сладкий и соленый / соленый вкус!
Pastel de choclo готовится путем сначала обжаривания свежих нарезанных овощей, таких как лук или маслины, а также говяжий или куриный фарш в чугунной сковороде или кастрюле.
Затем кукуруза или choclo перемалывают в пасту, затем приправляют смесью специй и затем смешивают с молоком и маслом или салом.
После того, как кукурузная смесь хорошо перемешана, ее медленно тушат в течение нескольких минут и добавляют к ней свежемолотый базилик.
Когда это будет готово, смесь мяса и овощей помещают в чугунную сковороду, глиняный горшок или аналогичную форму для запекания. Как вариант, вы можете посыпать сверху изюмом и яйцами вкрутую, а затем добавить еще мяса.
Наконец, добавляется кукурузная смесь в качестве верхнего слоя, и блюдо оставляется запекаться на полчаса.
После этого блюдо готово к подаче и используется в качестве быстрого перекуса на завтрак или обеда и ужина.
5. Колумбия: Bandeja Paisa
Bandeja Paisa, национальное блюдо КолумбииBandeja paisa ранее было известно как национальное блюдо Колумбии, а также одно из самых популярных блюд в стране.
Традиционное блюдо возникло в регионе Антиокия страны и названо в честь жителей региона Паисас .
Фермеры в этом регионе страны часто употребляли это блюдо перед работой в качестве источника белка на завтрак.
«Это один из самых традиционных колумбийских блюд, который можно охарактеризовать как« праздник мяса на тарелке размером с фрисби »».
Источник: Раскройте Колумбию
Bandeja paisa изначально считалась крестьянским блюдом, но больше не воспринимается так местными жителями и нравится как местным жителям, так и туристам.
Блюдо представляет собой блюдо и состоит из красной фасоли и свинины, говяжьего или куриного фарша, жареного яйца, арепы, подорожника, морсиллы , белого риса, чичаррон и авокадо.
Со всеми этими ингредиентами неудивительно, что блюдом может насладиться один человек или большая группа людей.
Без сомнения, съев его в одиночестве, вы будете готовы к насыщенному рабочему дню!
6. Коста-Рика: Галло Пинто
Галло Пинто, национальное блюдо Коста-РикиЕсли вы знакомы с латиноамериканской кухней или посещали ресторан схожего стиля, скорее всего, вы пробежались по Gallo pinto в меню.
Считается национальным блюдом Коста-Рики, Gallo pinto на самом деле довольно популярно во многих кухнях Центральной Америки и даже Никарагуа.
Малоизвестный забавный факт, Gallo pinto , как полагают, впервые был выведен из Никарагуа.
Gallo pinto — основное блюдо, состоящее из риса и бобов. Его также называют просто коста-риканским рисом и бобами или сам по себе рисом и бобами.
Если вы когда-нибудь захотите показаться модным или вежливо произвести впечатление на друзей своими знаниями терминологии латиноамериканской кухни, вы можете называть его Gallo pinto .
Не забудьте испанский акцент: gayo pinto !
По-испански Gallo pinto означает «пятнистый петух». Традиционное блюдо получило свое название из-за появления черных бобов рядом со светлым цветом риса.
И обязательно попросите Salsa Lizano.
7. Куба: Ропа Вьеха
Кубинское национальное блюдо, Ропа ВьехаНа самом деле на Кубе есть несколько национальных блюд, но самым узнаваемым блюдом является не что иное, как ropa vieja .
В переводе с испанского « старая одежда» , традиционные кубинские блюда готовятся из тушеной говядины, часто тертой или тушеной, черных бобов, белого риса, жареной юки и бананов.
В некоторых вариациях блюдо готовят также из фасоли гарбанзо.
Хотя ropa vieja — блюдо, известное во многих других странах Латинской Америки, кубинская версия уникальна тем, что имеет тонкий сладкий оттенок во вкусе, часто приобретаемый при добавлении сахара в блюдо.
8. Доминиканская Республика: Ла Бандера
Доминиканское национальное блюдо, La BanderaКухня Доминиканской Республики находится под влиянием ряда культур, включая африканскую, испанскую и индейскую таино, учитывая, что вместе с Гаити она ранее была известна как Hispaniola.
Основное блюдо, известное в этой стране, — la Bandera , в честь доминиканского флага, и блюдо даже напоминает цвета флага, отсюда и название!
Как и многие другие базовые блюда латиноамериканской кухни, la Bandera начинается с красной фасоли и риса, приготовленных в томатном соусе с добавлением трав.
Затем мясо, обычно курицу или говядину, козлятину и свинину, тушат вместе с луком и помидорами, чтобы создать основу для тушения мяса.
Затем мясо готовится в тушеной смеси и подается вместе с рисом.
La Bandera можно есть с салатом или жареными блюдами, такими как тостоны, жареные бананы и кукурузные оладьи.
Доминиканцы завершат трапезу сладким десертом и кафе Santo Domingo, лучшим кофе Доминиканской Республики.
9. Эквадор: Севиче
Севиче, национальное блюдо ЭквадораСчитается, что оно возникло в Перу, севиче можно употреблять в качестве основного блюда или закуски, а также является национальным блюдом Эквадора и Перу.
Существует множество разновидностей севиче в зависимости от культурных особенностей, а также личных предпочтений, но все севиче содержат морепродукты в качестве основного ингредиента.
Поскольку севиче содержит морепродукты, часто сырые, а не приготовленные, его следует подавать холодным и свежим и сразу же употреблять.
Севиче пользуется популярностью у многих во всем мире, и его можно есть отдельно, с тостадой или чипсами из тортильи, или с дополнительным гарниром, таким как сладкий картофель, кукуруза и авокадо.
Как правило, эквадорское севиче состоит в основном из креветок, томатного соуса, лимона и кинзы как для вкуса, так и для украшения (можно исключить кинзу, если вы один из многих, кто утверждает, что кинза на вкус как мыло!).
10. Сальвадор: Pupusa
Пупусы, национальное блюдо СальвадораПосмотрите на пупуса или, если вы действительно чувствуете дух Сальвадора, пупусава !
Pupusas — национальное блюдо Сальвадора, и до недавнего времени я никогда не понимал, как много я упускаю из-за того, что никогда не пробовал это популярное сальвадорское блюдо из кукурузной маса , сыра, жареных бобов и многого другого!
Считается, что pupusa произошла из Сальвадора, хотя это до сих пор оспаривается теми, кто утверждает, что корни этого вида были первоначально в Гондурасе.
Название пупуса происходит от глагола пупусава , что буквально означает «надувать». Несмотря на разногласия, кукол до сих пор считаются национальным блюдом Сальвадора.
Pupusas настолько любимы в Сальвадоре, что каждое второе воскресенье ноября объявлено Национальным днем Pupusas и отмечается большой ярмаркой в столице страны.
На самом деле, это блюдо так широко отмечается, ярмарка занесена в Книгу рекордов Гиннеса за самую большую кукол , когда-либо сделанных, вот что я называю сальвадорским духом!
Блюдо начинается с толстой лепешки из муки кукурузной маса , начиненной смесью сыра, вареного фарша, обычно куриного или говяжьего, жареных бобов и лука.
Pupusas можно дополнить соусом сальсы и салатом из капусты, приготовленными из острой смеси капусты и других овощей.
Одно из самых популярных блюд Сальвадора.
11. Гватемала: Pepián
Пепиан, национальное блюдо ГватемалыПепиан — национальное блюдо Гватемалы и рагу, известное своим пикантным пряным вкусом.
Обычно его подают в ресторанах, в уличных тележках с едой и на кухнях тех, кто любит его больше всего.
Это блюдо считается одним из самых традиционных блюд Гватемалы, и его происхождение восходит к ранней культуре майя 16 века, когда оно употреблялось как традиционное церемониальное блюдо.
По этой причине гватемальцы также часто называют его рекадо или карри майя.
Pepián — это густое тушеное мясо, приготовленное из смеси различных специй, мяса, например курицы, говядины или свинины, овощей, таких как лук, морковь и картофель, а также фруктов.
Обычно его подают с рисом или лепешками.
12. Гондурас: Платон Типико
Плато Типико, Национальное блюдо ГондурасаПлато Типико — национальное блюдо Гондураса, которое часто едят в день независимости страны, 15 сентября.
В то время как гондурасские блюда обычно представляют собой золотую середину между очень острыми и совсем не пряными, Plato típico представляет собой комбинацию ингредиентов, которая может удовлетворить все вкусовые рецепторы.
«Блюдо состоит из маринованной и приготовленной на гриле говядины, свиных сосисок и шкварок, жареного подорожника (крахмалистый, похожий на банан овощ), тушеных или жареных бобов и риса».
Источник: Платон Типико
Блюдо содержит множество ингредиентов, каждый из которых готовится отдельно, а затем объединяется для завершения полного блюда из ингредиентов, упомянутых выше, а также chismol .
Plato típico лучше всего подавать со сметаной, авокадо, лепешками, соком лайма и белым сыром.
13. Мексика: Mole
Крот, национальное блюдо МексикиЕсли вы когда-нибудь видели крота, его обычно подают с чем-нибудь, например, энчилада, тамале или мясом.
Моле — национальное блюдо Мексики и одно из самых популярных блюд Мексики. Mole — традиционный мексиканский маринад из смеси специй, таких как перец чили, тмин, корица, фрукты и орехи.
Хотя это национальное блюдо Мексики, мол можно приготовить разными способами, чем можно сосчитать.
Традиционно у многих семей есть свой уникальный рецепт крота, который затем передается из поколения в поколение, и по этой причине рецепты могут быть разными.
Mole также может использоваться как слово для обозначения более чем одного типа соуса в современной мексиканской кухне.
Соус Mole может иметь цвет от темно-красного до черного и от желтого до зеленого. Его делают путем обжаривания перца чили, чеснока, сухофруктов, орехов, семян кунжута и трав и многих других.
В среднем моль может содержать до 25 различных ингредиентов.
Мексиканский кротУчитывая, что мы говорим о Мексике, известной также как место происхождения шоколада, было бы просто глупо отказаться от шоколада как ингредиента такого блюда, как мол , поскольку его более 25!
Шоколад может быть добавлен в качестве ингредиента номер 26, чтобы придать моль легкую сладость.
После того, как ингредиенты полностью обжарятся, их измельчают в мелкую порошковую смесь или пасту.
Порошок или пасту затем смешивают с водой и бульоном и кипятят на медленном огне до тех пор, пока смесь не приобретет густую консистенцию, известную как моль .
Изготовление крота — очень трудоемкий процесс, поэтому обязательно оцените его по достоинству в следующий раз, когда будете его есть!
14. Никарагуа: Галло Пинто
Национальное блюдо Никарагуа, Галло ПинтоГалло Пинто — это не только национальное блюдо Коста-Рики, но и национальное блюдо Никарагуа.
Основные ингредиенты риса и бобов в никарагуанской версии этого блюда остались прежними, однако некоторые ингредиенты отличаются.
В никарагуанской версии Gallo pinto черные бобы заменены красными, а также добавлено кокосовое молоко для легкого намек на сладость.
Чтобы легко усвоить рецепт, попробуйте версию Gallo pinto Гойи. Вы можете найти рецепт здесь.
15. Панама: Санкочо де Галлина Панаменьо
Санкочо-де-Галлина Панамено, национальное блюдо ПанамыЗнаменитое sancocho de gallina panameño — национальное блюдо и суп Панамы.
Sancocho de gallina panameño — полное название блюда, однако чаще его называют просто sancocho .
На самом деле существует несколько разновидностей sancocho по всей Латинской Америке, но самая популярная разновидность происходит из Панамы.
Sancocho — это тушеное мясо или суп, которым можно наслаждаться в любое время дня, на завтрак, обед, ужин или в любое другое время.
«Это восхитительное тушеное мясо является основным продуктом любого приема пищи — завтрака, обеда, ужина, полуночных закусок, комфортной еды, лекарства от похмелья — когда вам это нужно, оно готово для вас.Санкочо считается в Панаме чуть ли не эликсиром жизни ».
Источник: Как Санкочо стал национальным супом Панамы
Это восхитительное панамское блюдо традиционно состоит из курицы, юки, кукурузы в початках или мазорки , лука, большого куска мяса и загустителя, а также других дополнительных ингредиентов.
Белый рис обычно подается вместе с супом, и, согласно традиционному способу его употребления, его следует есть с каждой ложкой супа.
16. Парагвай: Sopa Paraguaya
Национальное блюдо Парагвая, Sopa ParaguayaSopa Paraguaya , что в переводе с испанского переводится как Парагвайский суп , является национальным блюдом Парагвая, не позволяйте названию ввести вас в заблуждение, однако это блюдо совсем не суп.
Sopa Paraguaya на самом деле похож на то, что известно как кукурузный хлеб в Соединенных Штатах, за исключением того, что он сделан на основе сыра, а не состоит в основном из кукурузного вещества.
Sopa Paraguaya вместо этого готовится из смеси сыра, кукурузной муки или кукурузной муки, молока, яиц, сахара и кукурузных зерен в качестве необязательного ингредиента.
Рецепт этого блюда может быть разным, но это самые распространенные ингредиенты. Некоторые варианты даже включают в себя лук, сало или свиной жир в отличие от масла или маргарина и творога.
Количество каждого ингредиента также может варьироваться, что делает блюдо более жирным, менее жирным, более густым, пушистым и т. Д.
Sopa Paraguaya можно есть как кукурузный хлеб с супом, чили или парагвайским супом.
17. Перу: Севиче
Севиче, национальное блюдо ПеруКак упоминалось ранее, севиче также является национальным блюдом Перу и одним из самых популярных перуанских блюд.
Севиче играет большую роль в перуанской культуре и даже имеет праздник в его честь.
Это блюдо используется во многих латиноамериканских культурах, оно различается по ингредиентам и специям, а также морепродуктам.
Перуанский севиче состоит из морепродуктов, таких как рыба и креветки, свежевыжатого сока лайма, тонко нарезанного лука и даже сладкого картофеля.
Рыба, традиционно используемая в перуанском севиче — это морской окунь, который маринуют со специями, прежде чем нарезать и подать в качестве основного ингредиента блюда.
Сделайте себе писко сауэр к своему блюду с севиче, и теперь мы поговорим!
Чтобы узнать, как приготовить традиционную перуанскую версию этого блюда, посетите здесь рецепт классического перуанского севиче.
18. Пуэрто-Рико: Арроз Кон Гандулес
Arroz con Gandules, национальное блюдо Пуэрто-РикоArroz con gandules — основной продукт питания Пуэрто-Рико, а также национальное блюдо страны.Обычно он состоит из желтого риса, голубиного гороха, софрито и свинины.
Один из ингредиентов, голубиный горошек, может показаться незнакомым многим, кто живет за пределами Карибского моря или менее знаком с культурой его кухни.
Голубиный горошек или гандул. — это разновидность овальных бобов с ярко выраженным ореховым привкусом. Они почти напоминают традиционный зеленый горошек, а также имеют такой же ярко-зеленый цвет.
Arroz con gandules обычно готовят, сначала готовя софрито, основу из таких трав, как перец кубанелле, кинзу и лук.
Затем в кастрюле нагревают голубиный горох, а также свинину или ветчину. Затем софрито добавляется в кастрюлю с маслом, чтобы помочь ему раскрыть свой аромат.
Как только это будет сделано, все ингредиенты можно смешать в софрито и добавить воду, чтобы смесь остыла.
19. Уругвай: Чивито
Чивито, уругвайское национальное блюдоЧивито — это разновидность уругвайского сэндвича, а также национальное блюдо Уругвая.
В переводе чивито означает «козленок». Сообщается, что он был создан в 1946 году в Пунта-дель-Эсте, Уругвай, в ресторане под названием «El Mejillón Bar».
chivito обычно состоит из сэндвича из говядины чурраско, помидоров, сваренных вкрутую яиц, ветчины или бекона и майонеза.
Также можно добавить дополнительные ингредиенты, такие как красный перец и огурцы.
20. Венесуэла: Пабеллон Криолло
Пабеллон Криолло, национальное блюдо ВенесуэлыПабеллон криолло — национальное блюдо Венесуэлы, пользующееся большой популярностью.
Это традиционное блюдо состоит из основы, риса и бобов, тертой говядины и жареных бананов.
Это популярное сочетание — вариант блюда, которое можно встретить во многих кухнях Карибского бассейна и Латинской Америки.
Вы можете найти рецепт Гойи «Пабеллон криолло» здесь.
Ну вот и все!
Двадцать национальных блюд со всей Латинской Америки.
Но пусть это не помешает вам глубже погрузиться в латиноамериканскую кухню.Эти динамично развивающиеся страны могут предложить гораздо больше.
Мы даже поможем вам начать работу. Ознакомьтесь с 17 лучшими перуанскими блюдами, которые вам стоит попробовать.
Или, если вы сладкоежка, прочитайте 11 латиноамериканских десертов, которые вызовут у вас улыбку.
А если вы готовы привезти домой некоторые из этих латинских деликатесов, делайте покупки вместе с нами в Amigofoods.
Наш блог посвящен нашей любви к латиноамериканской еде и напиткам. Мы принесем вам статьи и рецепты лучших блюд латиноамериканской и испанской кухни. Amigofoods была основана в 2003 году и является крупнейшим продуктовым интернет-магазином, предлагающим широкий выбор трудно найти свежих импортных продуктов и напитков со всей Латинской Америки и Испании.
Пожалуйста, поделитесь любовью к латинской еде!
В какой стране лучшая еда?
Божественный хамон: Серрано и иберийская ветчина на продовольственном рынке Ла Бокерия, Барселона, Испания. Фото: iStockМузыкант Фрэнк Заппа однажды заметил, что для того, чтобы вас считали настоящей страной, нужны две вещи: авиалиния и пиво.Помогают также ядерное оружие и футбольная команда. Но, по крайней мере, вам нужно пиво. Однако Заппе чего-то не хватало, возможно, самого главного.
Потому что есть только одно творение, которое любой стране действительно нужно, чтобы называть себя независимым, только один элемент, необходимый для идеального обобщения культуры нации и ее истории, ее страстей и разногласий, и на котором так много людей могут привязать свою национальную гордость: еда. Скромная еда.
Многое можно рассказать о стране, просто съев ее национальное блюдо.Вы можете видеть, откуда это взялось; вы можете сказать, куда он идет. Чтобы понять, как люди едят, нужно понять, как они живут, будь то миска с раменом, которую на высокой скорости прихлебывает японский служащий, или кусок вяленого цыпленка, съеденный на придорожной лавке на Ямайке.
Все национальные блюда имеют значение, но не все они вкусные. Здесь мы выбрали некоторые из наших фаворитов, некоторые официальные и некоторые неофициальные национальные блюда. Это тарелки и миски с едой, которые не только идеально представляют страну происхождения, но и очень вкусны (и мы также выбрали несколько, которые, по крайней мере, для первого посетителя, будут немного сложными).
БЛЮДО Куриный рис по-хайнаньски, СингапурНУЖНО ЗНАТЬ Кажется, достаточно просто: курица и рис. Делает то, что написано на жестяной банке. Но как только вы проглотите курицу с рисом по-хайнаньски в Сингапуре, будь то в торговом центре или в роскошном трехзвездочном ресторане, вы понимаете, о чем идет речь. Это нежное, сложное блюдо, рис, приготовленный на курином бульоне и топленом жире, куриная грудка, припущенная со специями, с чесноком и перцем чили, чтобы окунуться в нее.Понятно, что сингапурцы одержимы.
ГДЕ ПОПРОБОВАТЬ Tian Tian Hainanese Chicken Rice, 1 Kadayanallur St, Singapore
ПОДРОБНЕЕ yoursingapore.com
Получайте последние новости и обновления по электронной почте прямо на свой почтовый ящик.
См. Также: Семь блюд, которые должен попробовать каждый путешественник в Сингапуре
БЛЮДА Фалафель, Израиль / Палестина / Египет / ЛиванНЕОБХОДИМО ЗНАТЬ Из названия вы заметите, что утверждения о фалафеле несколько противоречивы.Эти шарики размером с укус жареного нута (или фасоли), вероятно, возникли в Египте, но теперь они считаются национальным блюдом по крайней мере в четырех странах Ближнего Востока. Оставим споры на другой раз. Вместо этого мы можем сосредоточиться на невероятном вкусе измельченного нута, смешанного с луком, фаршем, кориандром или тмином — в зависимости от того, где вы их едите, — а затем обжарить во фритюре и подать с хумусом, свежими помидорами, маринованными огурцами или тахини.
ГДЕ ПОПРОБОВАТЬ Абу Али в Восточном Иерусалиме, улица Салах ад-Дин, Восточный Иерусалим
ПОДРОБНЕЕ goisrael.com
См. также: Процветающая кулинарная сцена Иерусалима
Фалафель, свежий из фритюрницы. Фото: iStock
БЛЮДА Харгоу, ГонконгНЕОБХОДИМО ЗНАТЬ Говорят, что о мастерстве димсама можно судить по его или ее харго, клецкам с креветками. Простота креветки, завернутой в тонкую полупрозрачную кожицу, делает эти клецки такими сложными. Все должно быть сделано идеально.А когда он есть, результат получается нежным, сложным и восхитительным. Гонконг — город-государство, страдающий коллективной одержимостью едой, — это духовный дом димсама, и нет более популярного блюда, чем харгоу.
ГДЕ ПОПРОБОВАТЬ IT Lin Heung Tea House, 160 Wellington Street, Central, Hong Kong
ПОДРОБНЕЕ discoverhongkong.com
См. Также: Австралийский шеф-повар захватывает Гонконг
THE DISH Кальмар с солью и перцем, АвстралияЭто может быть мясной пирог с соусом; это мог быть ламингтон; или это может быть жареный ягненок.Однако, по словам шеф-повара Дэна Хунга, национальным блюдом Австралии являются кальмары с солью и перцем. В конце концов, это пункт меню, который вы можете найти в любом ресторане: от местного RSL до гастро-паба, от тайского до китайского, от мод-Оз до изысканной закусочной. Всем нравится простота кальмаров, обваливаемых в муке, соли и перце и обжаренных до хрустящей корочки. Идеально сочетается с пивом или бокалом вина.
ГДЕ ПОПРОБОВАТЬ Мистер Вонг в центральном деловом районе Сиднея. См. Merivale.com.au/mrwong
БОЛЬШЕ visitnsw.com
Кальмар Нила Перри с солью и перцем с айоли. Фото: Уильям Меппем
БЛЮДА Чичарронес, ПеруНЕОБХОДИМО ЗНАТЬ У большинства людей Перу ассоциируется с севиче, блюдом из морепродуктов, запеченных в цитрусовом соке, которое чрезвычайно популярно во всей стране. Но есть еще один деликатес, который так же занимает место в сердцах большинства перуанцев: чичарронес. Чтобы понять любовь к шичарронам, вам нужно только описание.Свиную лопатку отваривают в приправленном бульоне, а затем нарезают, обжаривают и подают на рулетике со сладким картофелем, красным луком и соком лайма. Если это не завтрак чемпионов, мы не знаем, что это такое.
ГДЕ ПОПРОБОВАТЬ Дона Паулина в Лиме. См. Donapaulina.com.pe
ПОДРОБНЕЕ peru.travel
БЛЮДА Сморреброд, ДанияНЕОБХОДИМО ЗНАТЬ Датская кухня: сейчас так жарко. Благодаря Рене Редзепи и группе талантливых скандинавских поваров, использующих традиционные методы приготовления на современных кухнях, датская кухня стала популярной.Но это всегда было хорошо, и нет лучшего проявления этого достоинства, чем сморреброд — буквально масло на хлебе. Сморреброд — это открытый бутерброд, кусок плотного темного хлеба, намазанный маслом и покрытый сыром, или маринованными овощами, или копченым лососем, или вареными креветками, или селедкой, или жареной свининой. Вкусные возможности безграничны.
ГДЕ ПОПРОБОВАТЬ Schonnemanns в Копенгагене. См. Restaurantschonnemann.dk
ПОДРОБНЕЕ visitdenmark.com
THE DISH Фондю, ШвейцарияНЕОБХОДИМО ЗНАТЬ Как и водолазки и гетры, фондю из-за 80-х годов страдает проблемой с имиджем. В то время это было экзотическое угощение, куда можно было бы пригласить своих друзей в плохих свитерах, притворившись полностью континентальным. Но пусть вас не смущает его современный китч: швейцарское фондю — это нечто большее, чем просто сумма его частей (а части у него довольно большие). Мы говорим о нескольких видах альпийского сыра, смешанных с небольшим количеством белого вина и кукурузного крахмала, растопленных в кастрюле и потребленных с кусочками хрустящего хлеба.Что не любить?
ГДЕ ПОПРОБОВАТЬ Le Dezaley в Цюрихе. См. Le-dezaley.ch
БОЛЬШЕ myswitzerland.com
БЛЮДА Пармиджано-Реджано, ИталияНЕОБХОДИМО ЗНАТЬ Как вы выбираете национальное блюдо для такой региональной страны, как Италия? Это не пицца, потому что это неаполитанская вещь. Это не карбонара, потому что это просто Рим. Это не ризотто — на юге его редко встретишь. Это не аранчини, песто и даже не спагетти alla vongole.Однако если есть один продукт, с которым, кажется, согласны все итальянцы, то это абсолютное совершенство сыра пармезан-реджано. Этот острый, соленый, выдержанный сыр из Эмилии-Романьи используется почти на каждой кухне страны.
ГДЕ ПОПРОБОВАТЬ Остерия Франческана в Модене. См. Osteriafrancescana.it
ПОДРОБНЕЕ visitaly.com.au
БЛЮДА Рамен, ЯпонияНЕОБХОДИМО ЗНАТЬ В Японии существует множество отличных стилей кухни, но ни один из них не захватывает сердце страны так, как согревающая лапша с начинкой.Хотя он возник в Китае (держите это при себе при посещении), японцы усовершенствовали искусство приготовления этого супа с лапшой и, делая это, стали им одержимы. От мясных бульонов тонкоцу до супов на основе мисо и рыбных версий с сардинами до стиля «цукемэн», с лапшой и бульоном, подаваемыми отдельно, существует бесконечное количество вариантов рамена, и все они съедаются с безудержной радостью.
ГДЕ ПОПРОБОВАТЬ Афури в Токио, 1-1-7, Эбису, Токио
БОЛЬШЕ jnto.org.au
Острый рамен Японский суп с лапшой. Фото: iStock
БЛЮДО Bife de chorizo, АргентинаНЕОБХОДИМО ЗНАТЬ Готовить стейки по-аргентински — это искусство. Это нужно делать на раскаленных углях на решетке из парриллы — стальной решетке, которую можно перемещать выше или ниже над огнем. Его нужно быстро обжарить, а затем готовить медленно. Его следует облить солью и подавать на тарелке без сопровождения.Стейк должен быть звездой. И он заслуживает наивысшего счета — такого стейка вы никогда раньше не пробовали. Есть много отличных разрезов, от «ojo de bife», вырезка на глазу, до «entrana», юбки, но каждый аргентинец любит «bife de chorizo», вырезку.
ГДЕ ПОПРОБОВАТЬ Alcorta Carnes y Vinos в Кордове. См. Alcortacarnes.com.ar
ПОДРОБНЕЕ argentina.travel
БЛЮДА Сыр и хлеб, ФранцияНЕОБХОДИМО ЗНАТЬ Неважно, какой сыр вы выберете, будь то самая вонючая промытая корка из Бургундии, самый липкий рокфор или самый мягкий томме из Савойи, все равно нет ничего лучше в мире, чем французский сыр, с которым едят свежий багет.От страны, которая внесла большой вклад в мировую гастрономическую сцену — круассаны, стейки фри, moules marinieres, паштет, террин и Croque monsieur, и многие другие — скромное сочетание сыра и хлеба по-прежнему остается главным достижением Франции.
ГДЕ ПОПРОБОВАТЬ Каждый город во Франции делает свое. Попробуйте их все.
БОЛЬШЕ au.france.fr
Сырные колеса. Фото: iStock
БЛЮДА Сом там, Лаос, ТаиландНЕОБХОДИМО ЗНАТЬ Салат из зеленой папайи олицетворяет все хорошее в кухне Юго-Восточной Азии.Он свежий, приготовлен из папайи, помидоров и зелени, а также содержит основные вкусы региона: тепло от перца чили, кислинку от сока лайма, сладость от пальмового сахара и соленость от рыбного соуса. Есть много других отличных тайских и лаосских блюд, от жареной лапши до карри, шашлыков из сатая и многого другого, но сом там любят везде, куда бы вы ни пошли.
ГДЕ ПОПРОБОВАТЬ Лучший сом там подают в районе Исан на северо-востоке Таиланда.
БОЛЬШЕ tourismthailand.org; tourismlaos.org
БЛЮДА Рис, ИранНУЖНО ЗНАТЬ Все делают рис, верно? Иран не может претендовать на это как на свою собственность. И все же, если вы были свидетелями любви и внимания, которые иранцы вкладывают в эти простые вареные зерна, если вы попробовали пушистые, идеальные результаты всей этой страсти и практики, вы бы поняли, что иранцы действительно имеют право думать о себе. как лучшие в мире производители риса. Длиннозерный рис по-басмати готовят на пару и сбрызгивают сливочным маслом, а затем подают в качестве гарнира к шашлыку или тушеному мясу.
ГДЕ ПОПРОБОВАТЬ Лучшая иранская еда подается в домах людей — не волнуйтесь, вас пригласят.
БОЛЬШЕ tourismiran.ir
БЛЮДА Хамон Иберико, ИспанияНЕОБХОДИМО ЗНАТЬ Паэлья не является национальным блюдом Испании. И тапас — это не одноразовое блюдо. Если есть одна еда, которая объединяет эту одержимую гастрономией нацию, это должен быть хамон, вяленое мясо, которое никогда не следует путать с прошутто — испанская итерация — это совсем другое.В лучшем виде хамон иберико — это окорочка «пата негра», или черной иберийской свиньи, вылеченная до 48 месяцев и нарезанная тонкими, как бумага, ломтиками темного мяса и маслянистого жира, которые тают во рту. Его едят по всей стране на завтрак, обед и ужин.
ГДЕ ПОПРОБОВАТЬ Хоселито, Кордова. См. Joselito.com
БОЛЬШЕ spain.info
Крупным планом — рука с ножом, режущая хамон. Фото: iStock
БЛЮДО Курица тикка масалаНЕОБХОДИМО ЗНАТЬ Удачи в поисках цыпленка тикка масала в Индии.Его не существует. Это уникальное британское изобретение, сделанное предприимчивым шеф-поваром из Глазго, и оно стало таким же популярным среди местных жителей, как пироги со свининой и обеды пахаря. Отправляйтесь на «Карри-Майл» в Манчестере, или в Уайтчепел в Лондоне, или где-нибудь в Глазго, и вы узнаете, почему: британский куриный тикка — кусочки маринованной курицы со специями, запеченные в тандыре и утопленные в остром сливочном соусе. — вещь прекрасная.
ГДЕ ПОПРОБОВАТЬ Шиш Махал в Глазго.См. Shishmahal.co.uk
БОЛЬШЕ visitbritain.com
Острый цыпленок тикка масала. Фото: iStock
ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЕ БОРЬБЫ: ПЯТЬ СПОРНЫХ БЛЮД И НАПИТКОВ
БАКЛАВА
Этот сладкий липкий десерт из слоеного теста с медом и орехами считается национальным блюдом как в Турции, так и в Греции. Считается, что он также берет свое начало в кухне Римской империи, Средней Азии или, возможно, даже Персии. В отношении пахлавы не может быть и речи о том, что съесть только один кусок невозможно.
PISCO
Войны велись из-за меньших аргументов, чем происхождение писко. Было ли оно изобретено Чили и украдено Перу? Или он был разработан в Перу и украден его южным соседом? История этого напитка на основе винограда восходит к временам испанской колонизации, однако точное местонахождение его изобретения остается загадкой, которую яростно обсуждают.
HUMMUS
Великолепие хумуса — нута, смешанного с маслом, тахини и лимонным соком — не вызывает сомнений.Однако его происхождение таково. Вероятно, хумус был впервые сделан в Египте еще в 13 веке, хотя это не помешало Ливану, Израилю, Иордании и даже палестинским территориям заявить о нем как о своей собственности.
КИМЧИ
Вот в чем дело: кимчи, по всей видимости, корейское. Однако с тех пор, как Япония предложила обозначить свою собственную версию острых маринованных овощей, называемых кимучи, в качестве официальной японской еды на Олимпийских играх в Атланте в 1996 году, борьба за утверждение этого блюда продолжается.Тот факт, что японские производители теперь экспортируют больше кимчи, чем их корейские коллеги, только усиливает дискуссии.
ПАВЛОВА
Австралийцы с гордостью называют это блюдо своим — к сожалению, киви тоже. Считалось, что Павлова впервые была приготовлена в 1920-х годах, когда русская балерина Анна Павлова гастролировала по Австралии и Новой Зеландии. Хотя его происхождение остается спорным, первые рецепты павловы действительно появились в кулинарных книгах киви, поэтому нам, возможно, придется дать им этот.
ПРИОБРЕТЕННЫЙ ВКУС: ПЯТЬ СЛОЖНЫХ НАЦИОНАЛЬНЫХ БЛЮД
AIRAG, МОНГОЛИЯ
Айраг — это ферментированное конское молоко. Вам нужно знать больше? Кобыл доят, затем жидкость переливают в мешок из конской шкуры и проливают в течение нескольких дней для брожения, получая кислый, шипучий и слабоалкогольный напиток, который монголы считают восхитительным, и который все остальные находят в значительной степени непригодным для питья. Тем не менее, если вы посетите Монголию, обязательно возьмите себя в руки — вас, несомненно, попросят попробовать.
БАЛЮТ, ФИЛИППИНЫ
Некоторые люди становятся брезгливыми при мысли о том, чтобы поесть яиц. Но как насчет употребления в пищу оплодотворенных яиц, содержащих только что сформировавшиеся эмбрионы утки? Вот что такое балют, и это деликатес на Филиппинах, а также в некоторых других азиатских странах. Утиным или куриным яйцам позволяют инкубировать до трех недель, прежде чем их отварить и съесть. Для непосвященных это почти такая же проблема с едой, с которой вы, вероятно, столкнетесь.
ХАКАРЛ, ИСЛАНДИЯ
Гренландские акулы ядовиты, если их есть в свежем виде, поэтому исландцы просто выбросят их, верно? Неправильный.Они выпотрошивают этих токсичных рыб, очищают их, а затем закапывают в землю на срок до 12 недель, чтобы дать им разложиться. Как и следовало ожидать, куски тухлой акулы воняют самым неописуемым запахом и готовы к употреблению. Ням.
CASU MARZU, САРДИНИЯ
Есть не так много продуктов, которые следует есть с защитными очками, чтобы личинки не прыгали вам в глаза, но casu marzu — одна из них. В этом сардинском сыре пекорино содержатся личинки мух, которые «поедают» сыр, делая его липким внутри.Эти личинки в конечном итоге становятся полноценными личинками, и идея состоит в том, чтобы съесть сыр с этими насекомыми, которые могут прыгать на 15 сантиметров, все еще живыми внутри. Очки звучат как хорошая идея.
КИТФО, ЭФИОПИЯ
Множество культур потребляют сырое мясо, от японцев до итальянцев и других, но немногие едят его в таких больших количествах, как эфиопы. Китфо — это традиционное блюдо из сырого говяжьего фарша, которое подается с кислой лепешкой инджера и традиционно едят на завтрак; tere siga, или нарезанные кубиками куски сырого бычьего мяса, также чрезвычайно популярны.Вкус обоих этих блюд — приобретенный.
ЕЩЕ ПЯТЬ НАЦИОНАЛЬНЫХ БЛЮД СТОИМОСТЬЮ
БИЛТОНГ, ЮЖНАЯ АФРИКА
Нет ничего красивого в сухом корявом куске мяса, инкрустированном несколькими специями. Но билтонг — южноафриканская закуска, любимая всей нацией — намного лучше, чем кажется. Эти полоски вяленой говядины, спрингбока, куду и даже мяса страуса являются солеными, острыми, немного жевательными и, несмотря на их происхождение еще в начале 1800-х годов, кажется, идеально подходят для употребления в компании регби и пива. .
САЛТЕНАС, БОЛИВИЯ
Эти пирожные в форме полумесяца, которые продаются на улице в таких городах, как Ла-Пас, кажутся изготовленными на заказ, чтобы испортить то, что вы носите. Салтены — это пирожные с мясной начинкой, которые похожи на эмпанада, только начинка намного более суповая, а это означает, что если вы не осторожно откусите один конец и не выплюнете горячую жидкость изнутри, вы в конечном итоге получите большую ее часть. на рубашке, шортах и туфлях.
БОРЩТ, РОССИЯ
Свекольный суп: это может показаться не слишком заманчивым, и уж точно не выглядит.Но представьте, что на улице очень холодно, что снег накапливается месяцами. Представьте, что горшок с супом стоит на плите весь день, улучшаясь и усиливаясь. Представьте, что туда вошли лучшие корнеплоды, зелень и, может быть, колбаса. Представьте, что перед вами стоит дымящаяся миска, на которую положена ложка сметаны. Теперь вы понимаете, почему это любимое блюдо России.
ДЖЕРК КУРИЦА, ЯМАЙКА
Нет ничего особенного в вяленом цыпленке.Это пища людей, приготовленная на обочине дороги в бочках емкостью 44 галлона, подается на пластиковых тарелках, и ее можно сразу же съесть. Но вы не любите этот ямайский продукт за его внешний вид. Это не фантастика; это просто очень хорошо. Приправы, такие как гвоздика, корица, душистый перец, чеснок, имбирь и тимьян, натирают на кусочки курицы, прежде чем их приготовят на углях и подадут с хлебом. Вот и все. Съешь это.
ТАЛИ, ИНДИЯ
Технически тхали — не совсем блюдо. Это скорее стиль питания, но в стране размером с Индию — это разнообразная нация, состоящая из одного человека.3 миллиарда человек, невозможно назвать одно блюдо, чтобы представить их всех. Однако Талис можно найти по всему субконтиненту. По сути, это шведский стол из местных деликатесов, выбор риса, карри, хлеба и десертов, которые — для новичков, не привыкших есть руками — часто смешиваются вместе, а затем растекаются по всему лицу. Кушать сложно, но вкусно.
ПЯТЬ ЛУЧШИХ НАПИТКОВ НАЦИОНАЛЬНОГО ДНЯ
ACAI, БРАЗИЛИЯ
Плоды пальмы асаи с удовольствием едят в родной Бразилии, где их ценят за свои супер-пищевые свойства.Мякоть асаи добавляется к сокам из различных других странных и чудесных амазонских фруктов, и это произвело впечатление на нацию.
CA PHE SUA DA, ВЬЕТНАМ
Нет ничего лучше в жаркий, жаркий вьетнамский день, чем заказать ca phe sua da — кофе со льдом и молоком. Кофе капает в стакан из отдельной кофеварки, а затем смешивается со сгущенным молоком и кубиками льда. Совершенство.
BEER, БЕЛЬГИЯ
Некоторые страны считают пиво своим национальным напитком, но ни одна из них не предлагает такого же разнообразия и страсти к этому продукту, как бельгийцы.От темных крепких траппистских элей до кислых ламбиков и легкопьющихся блондинок — это страна, которая умеет варить пиво.
BUBBLE TEA, ТАЙВАНЬ
Это напиток или еда? Иногда трудно сказать, что касается пузырькового чая, тайваньского отвара из чая с молочным или фруктовым вкусом, смешанного с шариками тапиоки. Эти жевательные шарики достаточно малы, чтобы их всосать через толстую соломинку, и результат получается… интересным.
ВИСКИ, ШОТЛАНДИЯ
Шотландский виски часто имитируют, а иногда и улучшают, но все же нет страны с культурой, подобной шотландской.Вы можете совершить поездку по стране, не выпивая ничего, кроме дымных, торфяных дистиллятов Айлей до более тонких капель Спейсайда.
См. Также: 50 блюд, которые каждый путешественник должен попробовать хотя бы раз
О писателе
Бен Граундвотер — заядлый путешественник и ненасытный едок — две страсти, которые ему посчастливилось регулярно совмещать. Он объездил более 80 стран, но говорит, что его любимым блюдом всех времен остается домашний макаронный сыр.
40 национальных блюд со всего мира (из пластилина)
Переписано
40 национальных блюд со всего мира (из пластилина)
40 НАЦИОНАЛЬНЫХ БЛЮД СО МИРА — из пластилина — ВЕР Северная Ирландия — Ольстер Фрай США — Гамбургеры Колбасы, бекон, картофельный пирог, яйца и хлеб. Сэндвич с котлетой из фарша или овощей. Зимбабве-Sazda Scotland-Haggis Белая кукурузная каша с тушеным мясом из разных овощей.Желудок (или оболочка колбасы) наполнен луком, овсянкой, салом, специями. Ирак-Семек Масгоф Монголия-Базз Карп на гриле с лимоном и зеленью. Вареные на пару пельмени с начинкой из баранины или говядины. Sweden-Köttbullar Mexico-Chiles en Nogada Фаршированные чили поблано, подаются с кремом на основе грецкого ореха и зернами граната. Мясные шарики с луком, яйцом, специями и зеленью. нед Vicio etoof tele mirhe! Далеи вышел сериал. эд, действующий li atial iov ts Argentina-Empanadas England-Fish & Chips Хлеб или выпечка с начинкой из мяса, сыра, овощей или фруктов.Рыба в кляре, подается с толстыми чипсами и мягким горошком. r SCHRALE LIPPEN EN DROGE Афганистан-Кабули Палау Филиппины-Литсон Рис, приготовленный на пару с чечевицей, Целый жареный молочный поросенок, часто жареный на вертеле. изюм, морковь и баранина. Тайланд-Пад Тай Италия-Макаронные изделия Ассорти из муки твердых сортов пшеницы, раскатанные и нарезанные. Лапша с рыбным соусом, креветками, красным перцем чили, лаймом и арахисом. Камерун-Ндоле Финляндия-Мямми Ржаная мука и солодовый ржаной порошок, приправленный темной патокой, солью и цедрой апельсина. Рагу из орехов, ндолех (горькие листья) с рыбой или говядиной, подается с жареным подорожником.Франция — блины Китай — утка по-пекински Тонкие блины из пшеничной муки и яиц, которые подаются с различными начинками. Утка с хрустящей кожицей часто подается с зеленым луком, сладким бобовым соусом и блинами. Израильско-израильский салат Ливан-Киббе Нарезанные кубиками помидоры и огурцы Пшеница Bulgur, лук, нежирный говяжий фарш, баранина или мясо верблюда в форме и запеченные или пирожки. с другими овощами. Корея-Кимчи Ирландия-Колканнон Картофельное пюре с капустой или капустой. Традиционный ферментированный корейский гарнир из овощей с различными приправами.Южная Африка-Bobotie Ethiopia-Verivorst & Mulgikapsad Пряный фарш, запеченный с лепешками, подается с кровяной колбасой из свиной крови. начинка на основе яиц. УСПОКАИВАЕТ СУХУЮ КОЖУ И ГУБЫ Марокко-Кускус Бельгия -Moules-Frites Мидии и тонкие жареные во фритюре чипсы. Подается на всей территории Бельгии, Франции и Квебека. Традиционное берберское блюдо из манной крупы (гранулы твердых сортов пшеницы). Уэльс-Коул, Греция — Фасолада Суп из сухой белой фасоли, оливкового масла и овощей, таких как перец. Сытное рагу или суп из картофеля, брюквы, моркови и мяса.Латвия-Рупжмайз Португалия-Бакальяу Темный хлеб из ржи. Треска сушеная и соленая. REN EN DROGE HUID Jamaica-Ackee & Saltfish Somalia-Halwa Популярное сладкое блюдо из сахара, кукурузного крахмала и масла с кардамоном, гвоздикой и арахисом. Рыба, обжаренная с аки, луком, перцем Scotch Bonnet, помидорами и специями. Украина-Борщ Азербайджан-Долма Густой суп из свеклы, баранины, риса и лука-порея, завернутый в капустные листья или фаршированный перцем или помидорами. картофель, морковь и лук. Румыния-Mămăligă Peru-Ceviche Каша из желтой кукурузной муки.Свежая сырая рыба, запеченная в соках цитрусовых, часто подается с чили и перцем. УСПОКАИВАЕТ СУХУЮ КОЖУ И ЛИ Малави-Ншима Канада-Крафт Макароны с сыром Пельмени из кукурузной муки, которые едят с гарниром из мяса и овощей. Пакетированные сухие макароны и сырная смесь. ДРУГОЕ СУХАЯ КОЖА И ГУБЫ Дания-Frikadeller Германия-Карривурст Плоские обжаренные на сковороде пельмени из мясного фарша, подаются с солеными огурцами и салатом. Вареную, а затем обжаренную свиную колбасу нарезать ломтиками и заправить кетчупом карри. BALTIC TRAVEL COMPANY изготовление моделей: Крис Морли и Джо Шервелл дизайн: chrismorleydesign.com www.baltictravelcompany.com
НАЦИОНАЛЬНЫХ БЛЮД МИРА
НАЦИОНАЛЬНЫХ БЛЮДА МИРА — GUTSY GOURMETНАЖМИТЕ КОНСОЛЬ, ЧТОБЫ ОТРЕГУЛИРОВАТЬ ГРОМКОСТЬ ИЛИ ВЫКЛЮЧИТЬ МУЗЫКУ
QUABOLI PALAW — НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДА АФГАНИСТАНА
QOFTE FERGUARA (Жареные тефтели) — НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДА АЛБАНИИ
Escudella De Pages * (Рагу по-деревенски) — НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДА АНДОРРЫ
ДОРО ВАТ — НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДА АНГОЛЫ
КУСКУС С ШАФРОНОМ И ИЗЮМОМ со свежей мятой — НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДА АЛЖИРА
ЛУАУ / ПАЛУСАМИ — НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДА АМЕРИКАНСКОГО САМОА
Карбонада рагу из криоллы с мясом, овощами и фруктами * Национальное блюдо — говядина, это любимое тушеное мясо из говядины.- НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДА АРГЕНТИНЫ
ХАШ ИЛИ ПАЧА — КОПЫТ, ЖЕЛУДОК И ЯЗЫК — НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДА АРМЕНИИ
Австралийский мясной пирог — НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДА АВСТРАЛИИ
Венский шницель с бейлагеном — НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДА АВСТРИИ
ЯПАК ДОЛМАСЫ — НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДА АЗЕРБАЙДЖАНА
КУРИНАЯ КОРМА — НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДО БАНГЛАДЕШ
ДРАНИКИ — (КАРТОФЕЛЬНЫЕ БЛИНЫ) — НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДА БЕЛАРУСИ
Carbonnades Flamandes (бельгийская тушеная говядина с пивом) — НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДА БЕЛЬГИИ
BELIZEAN BOIL UP — НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДА БЕЛИЗА
ЭМА ДАТШИ — (ЧИЛИ И СЫРНЫЙ СТЮ) — НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДА БУТАНА
Picante de Pollo (Курица в остром соусе) — НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДА БОЛИВИИ
Чевапчичи — Превосходно подавать в качестве бутерброда.- НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДА БОСНИИ
ФЕЙЖОАДА — НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДА БРАЗИЛИИ
РЫБА И ЧИПСЫ — НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДО БРИТАНИИ
Монастырь гюветч — НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДА БОЛГАРИИ
AMOK — НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДА КАМБОДЖИ
ПОУТИН — НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДА КАНАДЫ
Пастель де Чокло и чилийский морской окунь — НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДА ЧИЛИ
ПЕКИНСКАЯ УТКА- (ПЕКИН) — НАЦИОНАЛЬНЫЕ БЛЮДА КИТАЯ
Ахиако (колумбийское рагу) — НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДА КОЛУМБИИ
Gallo Pinto con Platanos Fritos — НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДА КОСТА-РИКИ
Истрийская йота (рагу) — НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДА ХОРВАТИИ
ARROZ CON POLLO — НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДА КУБЫ
Фасолада (суп из матросской фасоли) — НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДА КИПРА
Вепро-Кнедло-Зело- (Жаркое из Свинины-Пельмени-Капуста-Соус) — НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДА ЧЕХИИ
ФРИКАДЕЛЛЕР — НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДА ДАНИИ
Chicharrones De Pollo — НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДА ДОМИНИКАНСКОЙ РЕСПУБЛИКИ
ЭКВАДОРИАНСКАЯ СЕВИЧЕ — НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДА ЭКВАДОРА
FUL MEDAMES — НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДА ЕГИПТА
ПАПУСА (PUPUSA) — НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДА ЭЛЬ-САЛЬВАДОРА
Черная колбаса с запеченным в духовке картофелем, тушеной квашеной капустой и брусничным джемом — НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДА ЭСТОНИИ
YETEF INJERA & DORO WAT — НАЦИОНАЛЬНЫЕ БЛЮДА ЭФИОПИИ
Fijian Kokoda — НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДА ФИДЖИ
Карельские пирожки — НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДА ФИНЛЯНДИИ
Pot au feu — НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДА ФРАНЦИИ
ХАЧАПУРИ — ГРУЗИНСКИЙ СЫРНЫЙ ПИРОГ — НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДА ГРУЗИИ
Братвурст, квашеная капуста, картофельное пюре и жареный лук.- НАЦИОНАЛЬНЫЕ БЛЮДА ГЕРМАНИИ
МУССАКА — НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДА ГРЕЦИИ
FIAMBRE — НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДА ГВАТЕМАЛИ
PLATO TIPICO — НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДА ГОНДУРА
Гуляш (Gulyasleves) — НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДА ВЕНГРИИ
Mjlkursoinn — тупик, национальная птица ….. национальное блюдо? — НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДА ИСЛАНДИИ
ЦЫПЛЕНОК ТАНДУРИ — НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДА ИНДИИ
ГАДО ГАДО — НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДА ИНДОНЕЗИИ
ЧЕЛОВ-КЕБАБ — (РИС И КАБАБ) — НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДА ИРАНА
СИМАХ МАСКУФ (MASGOOF) — НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДА ИРАКА
Колканнон, ирландское рагу — НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДА ИРЛАНДИИ
ФАЛАФЕЛЬ — НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДА ИЗРАИЛЯ
ПАСТА — НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДА ИТАЛИИ
АКИ И СОЛЬ — НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДА ЯМАЙКИ
СУШИ, РАМЕН, СОБА ЛАПША, УДОН — НАЦИОНАЛЬНЫЕ БЛЮДА ЯПОНИИ
МАНСАФ — НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДА ИОРДАНИИ
БЕШКАРМАК — НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДА КАЗАХСТАНА
УГАЛИ — НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДА КЕНИИ
КИМ ЧИ — НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДА СЕВЕРНОЙ КОРЕИ
Пульгоги, Ким Чи, Пибимпап, Нэнгмён — НАЦИОНАЛЬНЫЕ БЛЮДА ЮЖНОЙ КОРЕИ
Макбоус Даджадж — НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДА КУВЕЙТА
ЛААБ — НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДА ЛАОСА
Janu siers (сыр гладкого солнцестояния) — ЛЮБИМЫЕ БЛЮДА ЛАТВИИ
КИББЕ — НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДА ЛИВАНА
ФУФУ (ДАМБОЙ) — НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДА ЛИБЕРИИ
CUSCUS BIL-BOSLA — НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДА ЛИВИИ
Цепелины — НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДА ЛИТВЫ
Копченый ошейник из свинины с бобами — НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДА ЛЮКСЕМБУРГА
Тавче Гравче — НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДА МАКЕДОНИИ
РОМАЗАВА — НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДА МАДАГАСКАРА
Наси Лемак (блюдо из риса со вкусом кокоса) — НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДА МАЛАЙЗИИ
Буррито, Тако, Моле, Чили Релленос, Чили и Ногада — НАЦИОНАЛЬНЫЕ БЛЮДА МЕКСИКИ
ПАН БАНЬЯТ — НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДА МОНАКО
МАРОККАНСКИЙ ТАГИН И КУСКУС В СТИЛЕ СЭЗ С СЕМЬЮ ОВОЩЕЙ — НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДА МАРОККО
FRANGO A PORTUGUESA — НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДА МОЗАМБИКА!
МОХИНГА — НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДА МЬЯНМЫ
Даал Бхаат Таркаари (чечевица, рис, овощное карри) — НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДА НЕПАЛА
Stamppot — НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДА НИДЕРЛАНДОВ
ПАВЛОВА — НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДА НОВОЙ ЗЕЛАНДИИ
НАКАТАМАЛЕС — НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДА НИКАРАГУА
ЛЮТЕФИСК — НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДА НОРВЕГИИ
САНКОЧО — НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДА ПАНАМЫ
Севиче ‘, севиче’ или севиче ‘- НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДО ПЕРУ
КУРИЦА-АДОБО — Филиппинская курица с чесноком — НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДА ФИЛИПИН
BIGOS — НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДА ПОЛЬШИ
БАКАЛЬЯУ (СОЛЕННАЯ ТРЕСКА) — НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДА ПОРТУГАЛИИ
ГАНДУЛЫ (РИС С ГОЛУБИНЫМ ГОРОХОМ) — НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДО ПУЭРТО РИКО
СИБИРСКИЕ ПЕЛЬМЕНЫ — НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДА РОССИИ / СИБИРИ
Капса (Курица и рис) — НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДА САУДОВСКОЙ АРАВИИ
Сингапурский рис с курицей — НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДА СИНГАПУРА
ДОРО ВАТ — НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДА ЮЖНОЙ АФРИКИ
Паэлья, Тортилья де Пататас, тапас — НАЦИОНАЛЬНЫЕ БЛЮДА ИСПАНИИ
FUUL — НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДА СУДАНА
ШВЕДСКИЕ МЯЧИ — НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДА ШВЕЦИИ
Киббе (булгурские фрикадельки) — НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДА СИРИИ
ПАД ТАЙСКИЙ — НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДА ТАИЛАНДА
КУС ТУНИСА — НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДА ТУНИСА
ДОНЕР КЕБАБ — НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДО ТУРЦИИ
Варенники с вишней — НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДА УКРАИНЫ
Индейка на День Благодарения, тыквенный пирог, гамбургер, хот-дог, пончик, яблочный пирог.