Рецепты мясных блюд для BORK

Рецепты мяса для BORK

Мясо, тушенное с овощами и черносливом

4 порции

Жаркое с телятиной

4 порции

Бифштекс рубленый

4 порции

Суфле из телятины

4 порции

Мясо, тушенное с пивом

4 порции

Биточки

4 порции

Суфле из рубленой говядины

2 порции

Паровые биточки с творогом

4 порции

Фрикадельки из говядины

4 порции

Тефтели с рисом

2 порции

Пудинг из говядины

2 порции

Митболы

4 порции

Манты

2 порции

15 — 30 минут

Голубцы с мясом

2 порции

15 — 30 минут

Печень, тушенная с сельдереем

2 порции

15 — 30 минут

Печень, тушенная в сметане

2 порции

15 — 30 минут

Медальоны из телятины с соусом из перца

1 порция

15 — 30 минут

Свинина с капустой и перловой крупой

4 порции

30 — 60 минут

Гуляш из свинины с фасолью

2 порции

30 — 60 минут

Свиные ребрышки с квашеной капустой

2 порции

15 — 30 минут

Свиная рулька, тушенная в пиве

4 порции

более часа

Човлент

2 порции

30 — 60 минут

Баранина, тушенная с курагой

4 порции

30 — 60 минут

Кчуч с курагой

4 порции

30 — 60 минут

Бурчак-шурпа

2 порции

30 — 60 минут

Кролик с овощами

4 порции

15 — 30 минут

Рагу из кролика с белыми грибами

4 порции

30 — 60 минут

Ягненок с кремом из кукурузы и кресс-салатом

2 порции

30 — 60 минут

Язычки ягненка в томатном соусе

8 порций

30 — 60 минут

Рагу из кролика с ризотто

4 порции

30 — 60 минут

Ленивые голубцы с овощами и травами

5 порций

30 — 60 минут

Телятина в пряном бульоне с овощами

4 порции

более часа

Телячий язык a la вителло тоннато

4 порции

30 — 60 минут

Ребра ягненка с печеными баклажанами

4 порции

30 — 60 минут

Ножки кролика в соусе «порто» с репой

4 порции

более часа

Голубцы из кролика в сметане с овощами

4 порции

30 — 60 минут

Пот-о-фё из говядины

4 порции

более часа

Утиная грудка с апельсиновым соусом

4 порции

15 — 30 минут

Каре ягненка с капонатой из баклажанов

2 порции

30 — 60 минут

Говядина, тушенная с вареным яйцом

3 порции

30 — 60 минут

Баранина с зеленью, изюмом и миндалем

5 порций

более часа

Кускус с креветками и тыквой

5 порций

30 — 60 минут

Свиная вырезка с гранатовым соусом

1 порция

15 — 30 минут

Телячьи щечки с овощным сотэ

2 порции

более часа

Голень ягненка с фасолью и овощами

2 порции

более часа

Бефстроганов из говядины

4 порции

15 — 30 минут

Говядина в устричном соусе с гарниром

2 порции

15 — 30 минут

Ягненок по-монгольски

4 порции

30 — 60 минут

Кролик по-охотничьи

1 порция

30 — 60 минут

Фаршированные ножки кролика с гарниром

3 порции

более часа

Ростбиф с кетчупом из болгарских перцев

2 порции

более часа

Тушеное мясо с картофелем и грибами

1 порция

30 — 60 минут

Чобан-говурма с гарниром

1 порция

15 — 30 минут

Това-кебаб

2 порции

15 — 30 минут

Говяжьи польпетте с грибами

4 порции

30 — 60 минут

Полента с говядиной и грибами

4 порции

15 — 30 минут

Кролик, тушенный в вине с овощами

1 порция

15 — 30 минут

Телячий желудок по-флорентийски

4 порции

30 — 60 минут

Тальята из говядины с грибами

1 порция

30 — 60 минут

Чанахи

2 порции

30 — 60 минут

Чакапули из каре ягненка

2 порции

15 — 30 минут

Телячья печень по-венециански

2 порции

более часа

Стейк «стриплойн» c зеленым салатом и горчичным маслом

2 порции

до 60 минут

Маринованная свиная вырезка с зеленой фасолью.

2 порции

до 90 минут

Бифштекс «А-ля Линдстрем»

2 порции

до 30 минут

Мясо, запеченное с грибами

4 порции

до 40 минут

Котлеты из телятины

4 порции

до 40 минут

Медальоны из свинины с гарниром из савойской капусты

2 порции

до 40 минут

Ягненок с овощами, тушенный в пиве

3 порции

до 80 минут

Классический ростбиф с салатом

1 порция

до 35 минут

Телятина под соусом из тунца

3 порции

до 90 минут

Кролик по-лигурийски

2 порции

30 — 60 минут

Салтимбокка из телятины

4 порции

до 30 минут

Плов с говядиной, бараниной и нутом

4 порции

более часа

Баранина, тушенная в красном вине

1 порция

до 60 минут

Телячьи хвосты с овощами

1 порция

до 60 минут

Солянка по-грузински с говядиной

4 порции

до 80 минут

Бефстроганов с запеченным картофелем

2 порции

30 — 60 минут

Лобио с телятиной

5 порций

до 4 часов

Гратен из говяжьего фарша и риса

4 порции

более часа

Тушеные свиные ребрышки

1 порция

до 65 минут

Спагетти с соусом Болоньезе

4 порции

до 50 минут

Рецепты мясных блюд для приготовления в хоспере

Мясо иберийской свиньи с фасолью

Ингредиенты:

• 500 г иберийской свинины
• 100 мл соевого соуса
• 1 ст.л. вустерширского соуса Lea & Perrins
• 2 ст.л. мёда
• 300 г отварной фасоли
• 6 зелёных перцев чили
• 8 побегов дикой спаржи
• оливковое масло
• соль и перец

Способ приготовления:

В маленькой гастроёмкости Mibrasa соедините соевый соус, мёд и вустерширский соус, хорошо размешайте, положите мясо и оставьте мариноваться на полчаса.

Отрежьте твёрдые части стеблей спаржи, остальное мелко порубите, оставляя кончики нетронутыми. Поместите в гастроёмкость с небольшим количеством масла и готовьте в хоспере 2 минуты. Порежьте два зелёных чили, добавьте к спарже, пожарьте в течение минуты. Всыпьте фасоль, перемешайте и готовьте в духовом шкафу ещё минуту. Четыре перца чили запеките на гриле Mibrasa целыми, они приготовятся быстро.

Достаньте свинину из маринада и обжарьте на решётке по минуте на каждой стороне. (Закройте верхнюю тягу, повернув заслонку дымохода, чтобы жир от мяса не загорелся.)

Ёмкость с соусом поставьте в хоспер Mibrasa на 1-2 минуты, за это время его объём уменьшится.

Порежьте свинину пластиками толщиной 1,5 см. С помощью кулинарного кольца сформируйте цилиндр из фасоли на тарелке. Выложите ломтики мяса на гарнир. Украсьте жареными перцами и ложечкой соуса.

Ростбиф Шорт-рибс с соусом чимичурри

Ингредиенты:

• 800 г говяжьих ребрышек
• ½ кг картофеля
• 100 г тёртого сыра Эмменталь
• полстакана молока
• полстакана жирных сливок
• соль и перец
• мускатный орех
• оливковое масло
• соус чимичурри

Способ приготовления:

Поместите рёбрышки в соус чимичурри и оставьте мариноваться.

Очищенный картофель порежьте ровными тонкими ломтиками, используя овощерезку. Выложите кружки картофеля в смазанную маслом гастроёмкость спиралью, слегка накладывая друг на друга. Посолите, поперчите, добавьте мускатный орех. Повторите этот процесс со следующим слоем. Залейте сливками и молоком, посыпьте тёртым сыром Эмменталь, снова уложите слой картофельных ломтиков. Закройте гастроёмкость жароупорной крышкой и поставьте в хоспер. Спустя 5 минут достаньте, посыпьте тёртым сыром и верните на 2 минуты в духовой шкаф, чтобы сыр расплавился.

Выньте мясо из маринада, положите на печь гриль Mibrasa косточками вниз и готовьте по 2 минуты на каждой стороне.

Подавайте рёбрышки с чимичурри, щепоткой мальдонской соли и картофельным гратеном.

Жаренный на гриле цыплёнок с лаймом и специями

Ингредиенты:

• 1 грудка цыплёнка произвольного размера
• 2 ст.л. оливкового масла первого отжима
• лайм
• 40 мл лимонного сока
• 8 листиков свежей мяты
• 1 ч.л. кинзы
• по ½ ч.л. семян кориандра, тмина, молотой куркумы

Способ приготовления:

Порежьте куриную грудку на кубики со стороной ~1,5 см. Приготовьте маринад: мелко порубите листья мяты и кинзу, истолките семена тмина в ступке, добавьте остальные специи, натрите цедру лайма, влейте оливковое масло и лимонный сок.

Замаринуйте куриную грудку в смеси на час. Затем сложите маринованные кубики цыплёнка в гастроёмкость Mibrasa, смазанную маслом, посолите и готовьте 3 минуты в хоспере.

Подавайте с рисом басмати, дольками лайма, листиками мяты.

Маринованная утиная грудка с тыквой

Ингредиенты:

• 1 утиная грудка
• 150 мл соевого соуса
• 30 мл мёда
• 2 ч.л. имбиря
• 300 г тыквы
• 1 ч.л. кукурузного крахмала

Способ приготовления:

Приготовьте маринад: натрите имбирь на мелкой тёрке, смешайте с соевым соусом и мёдом. Сделайте надрезы на коже утки, залейте соусом и маринуйте как минимум на час.

Разрежьте тыкву на толстые кружки и поместите на верхнюю решётку хоспера. Запеките по 2 минуты на каждой стороне. Снимите ломтики с решётки и удалите кожицу. Оставьте мякоть, чтобы затем смолоть её блендером.

Маринованную утиную грудку готовьте в хоспере 2 минуты. Переверните, слейте излишки жира и готовьте ещё полминуты (как вариант, можно поджарить грудку непосредственно на гриле). Закройте верхнюю тягу, повернув заслонку дымохода, чтобы уменьшить дым, если мясо слишком жирное.

Сложите кусочки тыквы в блендер, добавьте оставшийся в гастроёмкости жир, посолите и измельчите в блендере.

Соус, в котором мариновалась утка, вылейте в гастроёмкость, всыпьте чайную ложку кукурузного крахмала, всё хорошо размешайте и доведите до кипения на нижней решётке хоспера. Ещё раз быстро перемешайте прямо перед подачей.

Порежьте утиную грудку на тонкие пластики, выложите на блюдо с тыквенным пюре, полейте маринадным соусом.

Ти-бон стейк на косточке с овощами

Ингредиенты:

• стейк на косточке весом ~600 г
• 1 большой кабачок
• мини-морковь
• сливочное масло
• соль
• перец

Способ приготовления:

Поместите стейк в верхний тепловой шкаф хоспера на 5 минут, туда же положите камень для подачи горячих блюд.

Мини-морковки сложите в гастроёмкость с небольшим кусочком сливочного масла и обжарьте в хоспере 3 минуты, перевернув один раз. Порежьте кабачок на ломтики толщиной 6 мм и слегка приготовьте на гриле в течение 2 минут на каждой стороне.

Поджарьте стейк на решётке гриля Mibrasa 3 минуты, затем переверните и готовьте ещё пару минут. Дайте мясу «отдохнуть» при комнатной температуре.

Порежьте стейк на толстые щедрые ломтики, краство выложите на заранее прогретый камень Mibrasa вместе с гарниром. Такой способ подачи сохраняет продукты горячими и позволяет доводить мясо до желаемого уровня прожарки прямо на столе.

Свиная брюшина су-вид с яблочным сидром

Ингредиенты:

• 300 г свиной брюшины (Pork Belly)
• 1 яблоко Голден Делишес
• 300 г сливочного масла
• 100 мл сидра
• шнитт-лук

Способ приготовления:

Свиную брюшину приготовьте заранее с помощью технологии су-видв течение 5 часов при температуре 82ºC и подержите под прессом, чтобы расплющить и смягчить шкуру.

Яблоко очистите от кожуры, порежьте мелкими кубиками, поместите в гастроёмкость Mibrasa с небольшим кусочком сливочного масла и готовьте в хоспере 3 минуты. Добавьте сидр, прокипятите всё вместе 4 минуты, затем достаньте и отставьте остывать.

Возьмите свиную брюшину, обрежьте острым ножом вокруг, чтобы придать кускам идеальную прямоугольную форму. Поместите на решётку гриля Mibrasa стороной с плотью вниз (шкурой вверх) и поджарьте. Как только появятся отметины от решётки, переложите в гастроёмкость кожей вниз для образования хрустящей корочки.

Порежьте свиную брюшину на сантиметровые ломтики, выложите на яблоки, посыпьте мелко нашинкованным луком.

Оленина с белыми грибами

Ингредиенты:

• 300 г филе спинной части оленя
• 200 г маленьких белых грибов
• 100 мл сладкого вина
• 200 мл бульона
• оливковое масло первого отжима
• соль и перец
• сладкие картофельные чипсы
• сушёный тимьян (чабрец)

Способ приготовления:

Почистите грибы, порежьте пополам, смажьте срезы оливковым маслом срезы и обжарьте на решётке гриля полторы минуты. Достаньте из печи, сложите в ёмкость Mibrasa, добавьте приправы, сбрызните маслом, поместите в хоспер и не вынимайте, пока не приготовите мясо.

Хорошо промойте филе оленины, посыпьте приправами, пожарьте на гриле 2 минуты на одной стороне, затем переверните и готовьте ещё минуту.

Нагрейте гастроёмкость, влейте вино (оно очень быстро испарится), бульон, который должен снизить температуру, опустите веточку тимьяна и поставьте в хоспер на 1,5 минуты, чтобы ароматы смешались.

Подайте оленину с грибами, сверху полейте соусом. Хрустящие картофельные чипсы послужат украшением и придадут блюду пикантности.

Стейк Сирлойн с сыром горгондзола и грибами

Ингредиенты:

• 200 г сирлоин-стейка (Sirloin – деликатесная мышца верхней части тазобедренного отруба) из говядины
• ½ луковицы
• 200 мл белого вина
• 200 мл жирных сливок
• 100 г сыра горгондзола
• 100 г свежих шампиньонов

Способ приготовления:

Поместите стейк в верхний тепловой шкаф или на нагревательную полку хоспера на 10 минут.

Удалите ножки у шампиньонов, сложите шляпки в ёмкость Mibrasa, смазанную небольшим количеством оливкового масла, посолите. Готовьте 4 минуты на нижней решётке хоспера, затем полейте маслом с петрушкой и как следует обжарьте.

Мелко нашинкуйте лук, сложите в емкость, политую небольшим количеством оливкового масла, пожарьте 2 минуты, пока он не станет коричневого цвета. Добавьте вино и дайте ему выпариться: в течение 1 минуты объём уменьшится вдвое. Влейте сливки, готовьте 30 секунд. Завершающий аккорд – нарезанный кубиками сыр. Всё перемешайте – ваш соус готов.

Стейк обжарьте на нижней решётке хоспера по 2 минуты на каждой стороне.

Уложите мясо и на заранее нагретый камень для подачи с 4 грибами. В отдельном соуснике подайте сливочный соус.

Рёбрышки ягнёнка, запечённые по-восточному

Ингредиенты:

• 6 рёбрышек ягнёнка
• 1 белая луковица
• по половине зелёного, сладкого красного и жёлтого перцев
• 1 ст.л. смеси специй рас-эль-ханут
• лимон
• соль
• перец
• оливковое масло

Способ приготовления:

Выжмите сок из лимона, всыпьте в него приправу и перемешайте. Полейте смесью рёбрышки и маринуйте четверть часа. Нашинкуйте лук и перцы тонкой соломкой.

Поместите рёбрышки в большую ёмкость Mibrasa, добавьте овощи, небольшое количество оливкового масла, посолите, поперчите, готовьте в хоспере 4 минуты. Выньте из духовки, отложите овощи в отдельную посуду. Переверните рёбрышки и слегка обжарьте противоположную сторону, используя оставшийся жар гастроёмкости.

Подавайте рёбрышки вместе с овощами, посыпав мальдонской солью.

Жаркое из мяса и морепродуктов с рисом

Ингредиенты:

• мелко порубленные овощи:
• половина большой луковицы,
• ¼ сладкого красного перца,
• зубчик чеснока
• 300 г порезанных кубиками свиных рёбрышек
• 1 средняя каракатица, порезанная квадратами
• 100 мл протёртых свежих томатов
• 240 г круглозёрного риса
• 3-6 больших креветок
• рыбный бульон в соотношении 3:1 с рисом

Способ приготовления:

Сложите мясо в смазанную оливковым маслом гастроёмкость Mibrasa и обжарьте в течение 3 минут на нижней решётке гриля. Достаньте, перемешайте и выложите на тарелку.

В ёмкость со свиным жиром всыпьте лук и перец, пожарьте пару минут, добавьте чеснок, готовьте ещё 1 минуту, а потом ещё минуту вместе с протёртыми томатами. Когда смесь немного выкипит, уменьшится в объёме, смешайте её с кусочками каракатицы и поставьте в хоспер ещё на 1,5 минуты.

Затем объедините с мясом, всыпьте рис, перемешайте и помешивайте в течение 1 минуты, используя жар гастроёмкости, пока рис не приобретёт красивый золотистый оттенок. Влейте рыбный бульон, посолите и поставьте в духовой шкаф на 15 минут.

Возьмите маленькую гастроёмкость Mibrasa ½ и обжарьте в небольшом количестве оливкового масла цельные креветки в течение полутора минут.

Уложите креветки сверху на жаркое и подавайте блюдо горячим.

Фуа-гра с грибами шиитаке и даси

Ингредиенты:

• 200 г фуа-гра mi-cuit (полуготовая)
• 500 мл бульона даси
• 6 свежих грибов шиитаке
• пророщенные соевые бобы
• мука
• съедобные цветки

Способ приготовления:

Порежьте 2 гриба мелкими кубиками. На шляпках целых грибов сделайте насечки в форме звезд. Опустите грибы в гастроёмкость Mibrasa с небольшим количеством оливкового масла и жарьте 2 минуты. Достаньте из духовки, добавьте даси, готовьте ещё одну минуту, чтобы блюдо приобрело дымный аромат.

Обваляйте фуа-гра в муке и слегка поджарьте в заранее подогретой гастроёмкости в течение 20 секунд на каждой стороне.

Выложите фуа-гра на тарелку. Ёмкость из-под печени смажьте маслом, сложите в неё проростки сои и обжарьте полминуты в хоспере.

Уложите в глубокую тарелку соевые проростки, фуа-гра, шиитаке, полейте ложкой бульона даси. Украсьте съедобными цветками или перьями шнитт-лука.

Зобная железа ягнёнка с сыром Эмменталь и пряными травами

Ингредиенты:

• 200 г зобной железы ягнёнка
• 50 г сыра Эмменталь
• 200 г шпината
• зелень петрушки и укропа
• кервель
• 150 мл молока
• оливковое масло
• 6 жареных орехов миндаля

Способ приготовления:

Смесь свежих трав обдайте кипятком, остудите, смешайте с молоком в блендере, чтобы получилось пюре. Измельчите жареный миндаль вместе с 4 столовыми ложками зелёного пюре.

Промытую зобную железу бланшируйте в кипящей воде, затем порежьте на кусочки желаемого размера и абсолютно любой формы. Готовьте тимус в заранее прогретой гастроёмкости Mibrasa в течение одной минуты на одной стороне, помешивая. Затем нанесите кисточкой миндально-травяное пюре и поставьте в хоспер на одну минуту. Переверните кусочки, посыпьте сверху тёртым или нарезанным сыром Эмменталь, оставьте готовиться ещё на полторы минуты.

Выложите кусочки «сладкого мяса» в ряд на тарелке вместе с пюре из травы. Украсьте блюдо запёкшимися корочками, которые сформировались от излишков сыра на гастроёмкости.

Стейк из иберийской свиньи со специями

Ингредиенты:

• стейк из иберийской свиньи
• средний баклажан
• томат сорта Раф
• 1 ч.л. молотой корицы
• ½ ч.л. молотого тмина
• 1 ст.л. мёда
• 30 листиков свежей мяты
• оливковое масло первого отжима

Способ приготовления:

Помойте и мелко порубите мяту. В миске смешайте мёд, корицу, тмин, половину порубленной мяты, оливковое масло, соль и свежесмолотый перец. Стейк из свинины обваляйте в приправе и маринуйте 40 минут.

Сделайте надрезы на кожице баклажана и положите в хоспер на 10 минут, затем ложкой выскребите мякоть и порубите ножом. Соедините баклажан с нарезанным томатом и двумя столовыми ложками мяты. Добавьте масло, посолите, поперчите.

Поместите маринованную свинину на верхнюю решётку гриля Mibrasa на 2 минуты, переверните и готовьте ещё 2 минуты. Оставьте мясо «отдохнуть» в гастроёмкости в течение минуты.

Порежьте стейк аккуратными ломтиками, подайте с овощным гарниром. Украсьте блюдо мятой.

Запечённый цыплёнок с рататуем по-деревенски

Ингредиенты:

• половина цыплёнка
• ½ кабачка
• пол-луковицы
• по половине сладкого красного, жёлтого и зелёного перцев
• ½ баклажана
• большая морковь
• 150 мл протёртых помидоров
• 100 мл белого вермута или светлого пива

Способ приготовления:

Разделите цыплёнка на порционные кусочки, посолите, поперчите, сложите в заранее прогретую и смазанную оливковым маслом гастроёмкость Mibrasa. Готовьте на нижней решётке по 1 минуте на каждой стороне, переложите в другую посуду и оставьте отдыхать на нагревательной полке Mibrasa.

Порежьте овощи кубиками. Используйте ёмкость, в которой готовился цыплёнок, для рататуя. Слегка обжарьте лук и перцы в течение 2 минут, добавьте морковку, баклажан и кабачок. Запекайте овощную смесь в печи Mibrasa около 6 минут до золотисто-коричневого цвета, затем влейте протёртые томаты, запекайте 2 минуты. Наконец, присоедините цыплёнка, влейте полстакана сухого белого вермута или пива и отправьте в хоспер ещё на 4 минуты, не забыв перевернуть мясо спустя пару минут.

Выложите цыплёнка на тарелки вместе с рататуем.

Бургер с запеченным перечным кетчупом

Ингредиенты:

• 2 булочки для гамбургеров
• 500 г говяжьего фарша
• 6 острых крекеров или солёных панировочных сухарей
• 1 яйцо
• 1 ст.л. горчицы
• рубленая петрушка
• 1 ст.л. карамелизированного лука
• 1 биф-томат (крупный помидор)
• ½ сладкого красного перца
• 100 мл рубленых помидоров
• гвоздика
• ½ палочки корицы
• 25 г тростникового сахара
• 30 мл хересного уксуса

Способ приготовления:

Мелко порубите петрушку, поломайте крекеры и истолките их в ступке, соедините с мясом. Смешайте фарш с горчицей, взбитым яйцом, посолите, поперчите, разделите пополам. Скатайте два шарика, сформируйте из них котлеты высотой 2 см и поставьте в холодильник по крайней мере на 30 минут, чтобы мясо пропиталось ароматами.

Поджарьте на верхней решётке печи Mibrasa красный перец (когда возможно, используйте остаточный жар выключенного хоспера для приготовления овощей).

Нарежьте красный лук полукольцами и полейте оливковым маслом первого отжима.

Рубленые томаты запеките в хоспере Mibrasa с небольшим количеством масла, гвоздикой и корицей. Достаньте ёмкость из духовки, всыпьте сахар, влейте уксус и перемешивайте до тех пор, пока уксус не испарится. Перелейте в стакан блендера, добавив мякоть запечённого перца, и измельчите всё вместе.

Положите котлеты на нижнюю решётку и обжарьте приблизительно по 2 минуты на каждой стороне до готовности.

Порежьте биф-томат кружками толщиной 3-4 мм.

Булочки разрежьте пополам. Подавайте каждый гамбургер с красным луком, листьями зелёного салата, щедрым кружком биф-томата и домашним кетчупом. Можно дополнить начинку сыром, томатом или беконом.

Перепела, запечённые с яблоком

Ингредиенты:

• 2 перепела
• 1 яблоко Голден Делишес
• 20 мл яблочного бренди кальвадос
• сливочное масло
• соль
• перец

Способ приготовления:

Посолите и поперчите перепелов. Вымойте яблоки, очистите от кожуры и порежьте ломтиками. Поместите в гастроёмкость Mibrasa с кусочком масла, посыпьте сахаром и плесните кальвадоса. Готовьте на нижней решётке 4 минуты.

Положите перепелов на гриль Mibrasa на 5 минут, затем переверните и оставьте ещё на 3 минуты.

Чтобы подать, разрежьте каждого перепела на четыре части и отделите грудку от костей. На эту же тарелку уложите веером яблоки и полейте всё яблочным сиропом.

Печи хосперы в нашем каталоге

Рецепты мясных блюд в мультиварке

Раздел Кулинарные рецепты    Супы        Горячие супы            Мясные            Рыбные и морепродукты            Овощные и грибные            Гороховые, фасолевые, нутовые, чечевичные и с машем            Прочие        Холодные супы            Овощные            Фруктовые    Блюда из мяса        Говядина        Свинина        Баранина        Телятина        Субпродукты        Сосиски, сардельки, колбаски        Блюда из фарша        Прочее    Блюда из птицы    Блюда из рыбы    Блюда из морепродуктов    Блюда из круп        Гарниры        Каши        Пловы        Прочее    Блюда из фруктов, овощей и грибов        Корнеплоды (картофель, свекла, морковь….)        Капуста        Баклажаны, кабачки и цуккини        Фасоль и бобовые        Грибы        Помидоры        Огурцы        Перец        Бахчевые (арбуз, дыня, тыква)        Фрукты, Ягоды        Прочее    Блюда из молочных продуктов        Сладкое        Несладкое    Блюда из яиц    Блюда из муки (паста, пельмени, блины, оладьи, чебуреки, беляши…)        Паста        Пельмени, вареники, хинкали, манты и т.д.        Блины, оладьи, сырники        Чебуреки, беляши, самса и кутабы        Прочее    Салаты        Мясные салаты        Салаты из рыбы и морепродуктов        Овощные салаты        Салаты с субпродуктами        Фруктовые салаты        Прочее    Закуски        Горячие закуски        Холодные закуски        Холодец, студень, сальтисон, заливное, зельц    Соусы, дипы, намазки, масла    Напитки        Напитки алкогольные        Напитки безалкогольные            Холодные безалкогольные напитки            Горячие безалкогольные напитки    Консервирование и заготовки        Варенье, джемы и повидло        Мясо, сало…        Рыба, икра…        Огурцы        Помидоры        Перец        Капуста        Корнеплоды (свекла, морковь, репа…)        Овощные салаты        Чеснок, лук и зелень        Грибы        Кабачки, баклажаны, патиссоны        Бахчевые (арбуз, дыня, тыква)        Кетчуп, аджика, лечо, приправы        Заморозка, сушка и вяление        Компоты и сок        Ягоды, фрукты        Фасоль, бобы        Прочее    Блюда для детей    Блюда для микроволновки    Рецепты для хлебопечки        Дрожжевой хлеб        Хлеб на закваске        Тесто и выпечка из него        Иная выпечка        Варенье, джемы    Рецепты для мультиварки        Первые блюда в мультиварке        Мясные рецепты для мультиварки        Рыбные рецепты для мультиварки        Овощные и фруктовые рецепты в мультиварке        Блюда из круп и макаронных изделий в мультиварке        Выпечка в мультиварке            Сладкая выпечка            Несладкая выпечка        Молочные и яичные блюда в мультиварке    Рецепты для аэрогриля        Первые блюда в аэрогриле        Блюда из мяса и птицы в аэрогриле        Блюда из рыбы в аэрогриле        Блюда из овощей в аэрогриле        Блюда из молочных продуктов и яиц в аэрогриле        Заготовки и стерилизация в аэрогриле        Бутерброды и закуски в аэрогриле        Десерты в аэрогриле        Выпечка в аэрогриле        Паста и макаронные изделия        Прочее    Рецепты для медленноварки        Первые блюда в медленноварке        Мясные рецепты в медленноварке        Овощные и фруктовые рецепты в медленноварке        Рыбные блюда в медленноварке        Блюда из круп и макаронных изделий в медленноварке        Молочные и яичные блюда в медленноварке    Выпечка (торты, булочки, пироги…)        Рецепты теста        Кремы, начинки и сиропы        Пироги и пирожки            Сладкие пироги            Несладкие пироги            Пирожки и плюшки        Рулеты и струдели        Пицца        Запеканки и киши        Кексы, маффины, манники и куличи        Булочки, рогалики и круассаны        Печенье, вафли и бискотти        Хлеб, лепёшки        Пирожные        Пляцки        Торты            Бисквиты            Бисквитные торты            Торт «Птичье молоко»            Чизкейки и творожные торты            Торты с безе            Медовые торты            Паи и тарты            Слоеные торты            Шоколадные торты            Кокосовые торты            Морковные и тыквенные торты            Постные торты и Выпечка без яиц            Прочее    Во фритюре…        Мясо        Рыба        Овощи        Изделия из теста    Десерты        Желе        Замороженные десерты        Конфеты        Непечёные сладости        Прочее    Украшение тортов, десертов и выпечки        Рецепты мастик, марципана, лака для блеска…        Айсинг        Кремовые украшения        Фруктовые фантазии и живые цветы        Аппликации и вышивки        Шоколадные украшения        Животные, птицы и насекомые        Цветы, растения и деревья        Люди и куклы        Спортивные торты        Транспорт        Морская тема        Персонажи сказок, мультфильмов и детские торты        Музыкальные торты        Все профессии нужны!        Посуда, коробки, корзинки и шкатулки        Мешки, сундуки, чемоданы и сумки        Продукты питания и напитки        Одежда, обувь, ювелирные украшения, аксессуары и текстиль        Дома, башни, замки и т.д.        Свадебные и праздничные торты        Книги, удостоверения, дипломы        Карамель, изомальт        Украшения из желатина        Украшение выпечки        Украшение печенья и пирожных        Украшение маффинов        Новый год и Рождество        Пряничные домики и пряники        Разное    Украшение блюд и сервировка    Полезные советы от Кухарочек    Блюда в горшочках        Первые блюда        Мясные        Рыбные        Овощные и фруктовые    На открытом огне        Мясо        Овощи и грибы        Рыба    Песочница    Рецепты на Хэллоуин    Новый год и Рождество    14 февраля или День влюбленных    Рецепты на 23 февраля    Рецепты на Пасху    Рецепты на Масленицу

Рецепты мясных супов с фото, как приготовить суп с мясом на Webspoon.ru

Как же в Украине без супа с галушками? В детстве, честно говоря, я его абсолютно не ела. Прониклась к этому блюду любовью не…

Ингредиенты

• Бульон мясной — 500 мл
• Картофель — 2 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Мука пшеничная — 4 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Петрушка свежая — 4 веточка
• Соль крупнокристаллическая — 1 щепотка
• Соль крупнокристаллическая — 2 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Вам пополезнее или посытнее? Хотим предложить вам 2 отличных рецепта супа, которые мы часто готовим для себя, когда нет…

Ингредиенты

• Бульон овощной — 1.5 л
• Кабачок — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло оливковое рафинированное — 60 мл
• Морковь — 1 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 3 шт.
• Перец чёрный молотый — 0.66 ч. л.
• Помидоры черри — 300 г
• Прованские травы — 1 ч. л.
• Соль — 1.5 ч. л.
• Чеснок — 5 зубчик

Любой суп на курином бульоне – это замечательное, вкусное, питательное и полезное блюдо. Причем для приготовления бульона…

Ингредиенты

• Картофель — 4 шт.
• Крупа гречневая — 0.5 ст.
• Куриный окорочок — 1 шт.
• Лавровый лист — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Перец душистый — 4 шт.
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Соль — 1 щепотка
• Укроп свежий — 0.5 пучок
• Чеснок — 1 зубчик

Гороховый суп с копчёностями — один из популярных супов в русской кухне. Необыкновенный аромат копчёных рёбрышек так украшает…

Ингредиенты

• Вода — 2 л
• Горох сухой колотый — 250 г
• Картофель — 3 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Свиные рёбрышки копчёные — 350 г
• Соль — 1 ст. л.

«Журек» — это традиционный польский суп. Рецептов приготовления этого супа великое множество. Поэтому каждый может подобрать…

Ингредиенты

• Вода кипячёная — 550 мл
• Гвоздика — 5 шт.
• Картофель — 4 шт.
• Колбаски сырые — 300 г
• Лавровый лист — 2 шт.
• Лук репчатый — 3 шт.
• Майоран сухой — 1 ч. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Морковь — 2 шт.
• Мука ржаная — 0.5 ст.
• Перец чёрный горошком — 5 шт.
• Петрушка свежая — 0.5 пучок
• Свиная грудинка копчёная — 300 г
• Сметана — 250 г
• Соль — 2 щепотка
• Укроп свежий — 0.5 пучок
• Хлеб ржаной — 1 кусок
• Чеснок — 1 зубчик
• Чеснок — 4 зубчик
• Яйца куриные — 3 шт.

У этого блюда интересное название — серая голова! Да, да, так переводится слово «бозбаш» с азербайджанского языка : «боз» —…

Ингредиенты

• Вода — 3 л
• Говядина на косточке — 1 кг
• Картофель — 4 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Нут (турецкий горох) — 100 г
• Перец чёрный горошком — 5 шт.
• Помидоры — 2 шт.
• Соль — 1 ст. л.

Недавно я узнала ещё одно кавказское мясное блюдо — хашламу. Это очень простое блюдо, в основе которого много мяса и…

Ингредиенты

• Говядина на косточке — 1.5 кг
• Кинза свежая — 1 пучок
• Корень сельдерея — 50 г
• Лавровый лист — 3 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Петрушка свежая — 1 пучок
• Помидоры — 400 г
• Приправа для плова — 1 ч. л.
• Сельдерей стебли — 50 г
• Тимьян (Чабрец) свежий — 1 веточка
• Чеснок — 2 зубчик

В каждой семье свои пищевые пристрастия и традиции, которые часто тесно связаны с местом проживания. Это не только привычка к…

Ингредиенты

• Вода — 2.5 л
• Говядина мякоть — 400 г
• Лавровый лист — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Перец душистый — 5 шт.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Рис круглозернистый — 60 г
• Соль — 2 щепотка
• Укроп свежий — 0.25 пучок

Продолжаю тему венгерских блюд. Сегодня покажу вам пошаговое приготовление густого фасолевого венгерского супа —…

Ингредиенты

• Картофель — 400 г
• Лавровый лист — 2 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 150 мл
• Морковь — 2 шт.
• Мука пшеничная — 100 г
• Овощная приправа — 2.5 ч. л.
• Паприка сладкая молотая — 2 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
• Свинина мякоть — 1 кг
• Свиные рёбрышки копчёные — 500 г
• Соль — 1 щепотка
• Соль — 1 щепотка
• Тмин сухой — 1 ст. л.
• Фасоль белая консервированная — 2 банка
• Чеснок — 7 зубчик
• Яйца куриные — 1 шт.

Сорпа — вкуснейший суп. Традиционно его готовят из баранины, допустима говядина. Я думаю, это некая разновидность шурпы, а…

Ингредиенты

• Баранина на косточке — 500 г
• Картофель — 3 шт.
• Лавровый лист — 3 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Петрушка свежая — 2 веточка
• Смесь перцев — 0.25 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.

Вкусный, наваристый супчик отлично утолит ваш голод. Я люблю готовить блюда с лапшой удон, она придаёт неповторимый вкус и…

Ингредиенты

• Вода — 1.5 л
• Картофель — 4-5 шт.
• Лапша удон — 100 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Помидоры — 1 шт.
• Соль — 2 щепотка
• Филе бедра курицы — 200 г
• Яйца куриные — 3 шт.

Это самый распространённый суп в татарской кухне — суп-лапша домашняя или токмач по-татарски. Готовится на различном бульоне…

Ингредиенты

• Вода — 2500 мл
• Вода — 20 мл
• Курица целая — 1000 г
• Мука пшеничная — 280 г
• Перец чёрный горошком — 4 шт.
• Соль — 1 по вкусу
• Соль — 0,5 ч. л.
• Чеснок — 1 зубчик
• Яйца куриные — 2 шт.

Чтобы накормить семью вкусным обедом, совсем не обязательно готовить замысловатые и сложные блюда. Сегодня готовим лёгкий…

Ингредиенты

• Базилик сухой — 1 щепотка
• Вода — 1.3 л
• Говядина на косточке — 400 г
• Картофель — 2 шт.
• Крупа пшённая — 4 ст. л.
• Лук репчатый — 0.5 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Перец душистый — 5 шт.
• Петрушка свежая — 2 веточка
• Соль — 1 по вкусу
• Соль — 1 по вкусу
• Укроп свежий — 2 веточка
• Шампиньоны свежие — 150 г

Это любимый суп мужа, когда он устаёт от моих «изысков», просит несомненно приготовить «супчик с крылышками». Рецепт очень…

Ингредиенты

• Вермишель мелкая — 3 ст. л.
• Жир куриный — 30 г
• Картофель — 1 шт.
• Куриное крыло — 400 г
• Лавровый лист — 2 шт.
• Лук-порей — 60 г
• Морковь — 0.5 шт.
• Петрушка свежая — 1 веточка
• Сельдерей стебли — 1 шт.
• Соль — 1 ч. л.
• Укроп свежий — 1 веточка

Вкусный и простой в приготовлении супчик. Ингредиенты для него найдутся на каждой кухне. Несмотря на малое количество…

Ингредиенты

• Вода — 2.5 л
• Картофель — 2 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Петрушка свежая — 1 веточка
• Свинина мякоть на кости — 400 г
• Укроп свежий — 1 веточка
• Чеснок — 1 зубчик

Я уже знакомила вас с бозбашем по-азербайджански из говядины . Сегодня вкусный, наваристый бозбаш из домашней курочки….

Ингредиенты

• Картофель — 5 г
• Курица целая — 700 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло сливочное — 50 г
• Помидоры — 1 шт.

Встречая индюшиные шеи в магазине, мы часто не обращаем на них внимание, выбирая для своих блюд другие части индейки. Мясо…

Ингредиенты

• Вода — 1.5 л
• Индюшиная шея — 350 г
• Картофель — 100 г
• Морковь — 100 г
• Соль — 10 г
• Укроп свежий — 20 г
• Чеснок — 1 зубчик
• Яйца куриные — 1 шт.

Мы обожаем баранину! У нас столько любимых обкатанных рецептов с нею, что муж ругается: «Ну прекрати ты экспериментировать!…

Ингредиенты

• Баклажаны синие — 500 г
• Баранина лопатка — 500 г
• Картофель — 500 г
• Кинза свежая — 1 пучок
• Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
• Петрушка свежая — 1 пучок
• Помидоры — 500 г
• Сок томатный — 350 мл
• Соль — 1 ч. л.

Суп с куриными желудочками — очень лёгкий, вкусный и сытный вариант для обеда. Такой супчик можно готовить хоть каждый день:…

Ингредиенты

• Вермишель быстрого приготовления — 50 г
• Вода — 2 л
• Картофель — 3 шт.
• Куриные желудки — 200 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
• Соль — 3 щепотка

Вашему малышу уже исполнился 1 год? Это означает, что в его еде теперь должны быть не только жидкое пюре, но и другие…

Ингредиенты

• Бульон куриный — 200 мл
• Горох сухой колотый — 80 г
• Картофель — 1 шт.
• Куриное филе — 80 г
• Лук зелёный — 1 перо
• Морковь — 1 шт.
• Сода — 0.5 ч. л.
• Соль — 1 щепотка
• Укроп сухой — 1 ч. л.

Родиной томатного супа принято считать Португалию, хотя рецепты подобных супов можно встретить во многих кухнях мира….

Ингредиенты

• Куриное филе — 300 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 5 ст. л.
• Морковь — 130 г
• Помидоры — 200 г
• Рис длиннозернистый — 5 ст. л.
• Соль — 1.5 ст. л.

В моей семье все любят фасолевые супы и предпочитают их готовить из сухой фасоли. Но когда нет времени, вполне подойдёт и…

Ингредиенты

• Бульон куриный — 1.7 л
• Картофель — 2 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 40 мл
• Морковь — 1 шт.
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Соль — 1 ч. л.
• Фасоль консервированная — 300 г

Обед живота не ищет! Давненько у нас не было первых блюд и сегодня мы решили исправить эту ситуацию – мы приготовили для вас…

Ингредиенты

• Бекон — 100 г
• Вермишель мелкая — 150 г
• Вино белое сухое — 100 мл
• Вода — 3 л
• Вода — 3 л
• Вода — 2 л
• Вода — 2 л
• Вода кипячёная — 2500 мл
• Картофель — 500 г
• Картофель — 400 г
• Колбаски охотничьи — 300 г
• Креветки замороженные — 600 г
• Лавровый лист — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Лук репчатый — 100 г
• Лук репчатый — 150 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло оливковое рафинированное — 30 мл
• Масло оливковое рафинированное — 30 мл
• Масло сливочное — 30 г
• Масло сливочное — 30 г
• Масло сливочное — 30 г
• Масло сливочное — 30 г
• Морковь — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Морковь — 100 г
• Морковь — 100 г
• Нут (турецкий горох) — 100 г
• Пельмени — 250 г
• Перец сладкий (болгарский) — 100 г
• Перец чёрный молотый — 0.5 г
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Перец чили сухой — 0.25 ч. л.
• Петрушка свежая — 3 веточка
• Петрушка свежая — 5 веточка
• Петрушка свежая — 2 веточка
• Петрушка свежая — 5 веточка
• Помидоры — 2 шт.
• Помидоры — 1 шт.
• Помидоры — 100 г
• Рис круглозернистый — 150 г
• Сахар — 1 ч. л.
• Сельдерей стебли — 2 шт.
• Сливки 10% — 50 мл
• Сок лаймовый — 50 мл
• Соль — 1 ч. л.
• Соль — 1.5 ч. л.
• Соль — 1.5 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Сосиски — 300 г
• Соус соевый — 4 ст. л.
• Сыр плавленый — 200 г
• Тимьян (Чабрец) сухой — 0.5 ч. л.
• Томатная паста — 1 ст. л.
• Томатная паста — 1 ст. л.
• Укроп свежий — 5 веточка
• Укроп свежий — 3 веточка
• Укроп свежий — 2 веточка
• Чеснок — 3 зубчик
• Чеснок — 2 зубчик
• Чеснок — 3 зубчик

Фляки или флячки — очень известный суп польской кухни. Аналогичное известное блюдо «хляки» можно встретить в украинской…

Ингредиенты

• Бульон говяжий — 1500 мл
• Вода — 2.5 л
• Говяжий рубец — 1000 г
• Говяжий рубец — 1000 г
• Имбирь сухой — 0.25 ч. л.
• Корень сельдерея — 0.5 шт.
• Лавровый лист — 2 шт.
• Масло сливочное — 50 г
• Морковь — 1 шт.
• Мука пшеничная — 2 ст. л.
• Мускатный орех молотый — 0.25 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.3 ч. л.
• Петрушка сушёная — 0.5 ч. л.
• Соль — 3 г
• Укроп свежий — 25 г

Самое, самое вкусное блюдо азербайджанской кухни (по-моему) — дюшбара. По сути, это суп, суп из пельменей. Но каких…

Ингредиенты

• Вода — 0.5 ст.
• Говяжий фарш — 100 г
• Кинза свежая — 5 веточка
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Мука цельнозерновая — 1 ст.

Гороховый суп имеет очень давнюю историю. Собственно говоря, такую же, как и это бобовое растение, которое возделывается с…

Ингредиенты

• Горох сухой целый — 250 г
• Картофель — 4 шт.
• Корейка свинины копчёная — 200 г
• Лавровый лист — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 10 мл
• Морковь — 1 шт.
• Перец душистый — 8 шт.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Соль — 2 щепотка
• Укроп свежий — 1 пучок
• Чеснок — 1 зубчик

Данный супчик я готовила в мультиварке, но вы можете приготовить его и в кастрюле. Для этого обжарьте лук и морковь на…

Ингредиенты

• Вода — 1.5 л
• Куриная грудка — 300 г
• Лапша удон — 100 г
• Лук белый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Фасоль белая консервированная — 1 банка

В самый разгар лета, в сезон, баклажан — это овощ номер один. Я очень люблю баклажаны! Печёные, тушёные, жареные… Но…

Ингредиенты

• Баклажаны синие — 1 шт.
• Вода кипячёная — 1500 мл
• Картофель — 2 шт.
• Куриная грудка — 300 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Петрушка свежая — 4 веточка
• Помидоры в собственном соку — 150 г
• Сметана — 3 ст. л.
• Соль — 1 по вкусу
• Чеснок — 2 зубчик

Если мне нужно приготовить что-то вкусное за считанные минуты, я готовлю вариацию рамена с курицей и лапшой быстрого…

Ингредиенты

• Бульон куриный — 600 мл
• Вермишель быстрого приготовления — 150 г
• Имбирь сухой — 1 ч. л.
• Куриное филе — 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Паприка сладкая молотая — 2 ч. л.
• Перец лимонный — 1 ч. л.
• Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
• Соль — 1.5 ч. л.

Обычно индюшиное мясо жарят, тушат или запекают. А вот крылышки очень хороши для того, чтобы сварить из них вкусный бульон….

Ингредиенты

• Индюшиное крыло — 600 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Перец душистый — 6 шт.
• Перец острый — 0.5 шт.
• Петрушка свежая — 0.5 пучок
• Помидоры — 3 шт.
• Сельдерей стебли — 3 шт.
• Соль — 2 щепотка
• Чеснок — 2 зубчик

Сегодня готовим сытный, мягкий по вкусу, сырный суп-пюре. Суп варим на курином бульоне. Картофель и луковица отвариваются…

Ингредиенты

• Бульон куриный — 500 мл
• Картофель — 5 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Перец чёрный молотый — 2 г
• Сливки 20% — 100 мл
• Соль — 3 г
• Сыр Гауда — 50 г

Слово «Элеш» в татарском языке означает «порция». «Элешче» назвали человека, который за столом делит мясо при подаче блюд. У…

Ингредиенты

• Говядина на косточке — 350 г
• Капуста белокочанная — 250 г
• Картофель — 4 шт.
• Кинза свежая — 3 веточка
• Лавровый лист — 2 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь — 2 шт.
• Перец чёрный молотый — 1 г
• Петрушка свежая — 3 веточка
• Соль — 1 щепотка

Для детей всех возрастов важным пунктом в рационе является суп, так как это сытное и полезное блюдо способствует улучшению…

Ингредиенты

• Бульон куриный — 750 мл
• Кабачок — 1 шт.
• Картофель — 2 шт.
• Лук зелёный — 30 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Помидоры — 1 шт.
• Соль — 1 ч. л.

Для современного европейского жителя чечевицу нельзя назвать привычным продуктом, но в азиатской кухне её традиционно…

Ингредиенты

• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Паприка сладкая молотая — 0.5 ч. л.
• Перец сладкий (болгарский) — 1 г
• Петрушка свежая — 20 г
• Помидоры в собственном соку — 200 г
• Свинина мякоть — 250 г
• Чеснок — 2 зубчик
• Чечевица красная — 200 г

Иногда необходимо соблюдать щадящую диету, именно для таких случаев этот супчик просто незаменим, его можно разнообразить,…

Ингредиенты

• Картофель — 100 г
• Корень сельдерея — 30 г
• Куриное крыло — 500 г
• Морковь — 50 г
• Петрушка свежая — 10 г
• Соль — 15 г

Обожаю суп с красной фасолью. По вкусу он мне напоминает грибной, который я не меньше люблю. И тут меня осенило, а почему бы…

Ингредиенты

• Бульон мясной — 2000 мл
• Картофель — 2 шт.
• Лук белый — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Соль — 2 щепотка
• Фасоль красная сухая — 100 г
• Шампиньоны свежие — 200 г

Суп «Холостяцкий» под силу любому мужчине, который не умеет готовить. Он очень просто в приготовлении. Продукты, из которых…

Ингредиенты

• Вермишель мелкая — 50 г
• Вода кипячёная — 2 л
• Картофель — 3 шт.
• Колбаса варёная — 200 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Морковь — 3 шт.
• Смесь перцев — 1 щепотка
• Соль крупнокристаллическая — 1 щепотка
• Чеснок — 2 зубчик

Ботвинник — очень вкусный летний суп, который готовится с молодой свекольной ботвой. Его можно приготовить на курином или…

Ингредиенты

• Вода — 2.5 л
• Картофель — 8 шт.
• Куриная голень — 300 г
• Молодая свёкла с ботвой — 150 г
• Перец чёрный молотый — 1 г
• Соль — 1 ч. л.
• Чеснок — 3 зубчик
• Яйца куриные — 3 шт.

Представляю вашему вниманию простой в приготовлении суп с куриными сердечками и яйцами, без зажарки. Получается он…

Ингредиенты

• Картофель — 2 шт.
• Куриные сердечки — 350 г
• Лавровый лист — 1 шт.
• Лук зелёный — 2 перо
• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Соль — 0.5 ст. л.
• Яйца куриные — 2 шт.

Зелёные щи – так иногда называют этот замечательный суп со щавелем – это одно из первых весенних блюд, которые мы готовим из…

Ингредиенты

• Бульон куриный — 2000 мл
• Картофель — 4 шт.
• Лук репчатый — 2 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Петрушка свежая — 1 пучок
• Рис длиннозернистый — 40 г
• Сметана — 3 ст. л.
• Соль — 2 щепотка
• Щавель свежий — 1 пучок
• Яйца куриные — 2 шт.

Все прекрасно знают, что такое фрикадельки. Это маленькие шарики одинакового размера, сделанные из какого-либо фарша –…

Ингредиенты

• Вермишель мелкая — 4 ст. л.
• Картофель — 4 шт.
• Лавровый лист — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Перец душистый — 4 шт.
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Свиной фарш — 500 г
• Соль — 2 щепотка
• Укроп свежий — 0.5 пучок

К нам снова пришла невыносимая жара — на кухне находиться невозможно, а есть хочется только лёгкие салатики и что-нибудь…

Ингредиенты

• Баранина на косточке — 1000 г
• Картофель — 5 шт.
• Лавровый лист — 2 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь — 2 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
• Перец чёрный горошком — 5 шт.
• Помидоры — 2 шт.
• Смесь хмели-сунели — 1 ч. л.
• Соль — 1 ст. л.
• Чеснок — 1 зубчик

Узбекская кухня очень богата на разные виды супов. Один из таких супов — суп Угра, который готовится с разными наполнениями…

Ингредиенты

• Вода — 2.5 л
• Вода — 1 ст. л.
• Картофель — 3 шт.
• Куриное филе — 300 г
• Лавровый лист — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Мука пшеничная — 50 г
• Мука пшеничная — 1 ст.
• Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
• Перец чёрный горошком — 7 шт.
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Рис длиннозернистый — 70 г
• Соль — 1 щепотка
• Соль — 0.5 ч. л.
• Соль — 1 ст. л.
• Томатная паста — 1 ст. л.
• Укроп свежий — 3 веточка
• Яйца куриные — 1 шт.

Блюдо отлично подходит для тех, кто хочет похудеть. Лёгкий, но вкусный супчик придётся многим по душе. Я часто его готовлю…

Ингредиенты

• Вода — 1.5 л
• Картофель — 3-4 шт.
• Куриное филе — 200 г
• Лавровый лист — 2 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
• Соль — 0.5 ст. л.
• Фасоль стручковая замороженная — 150 г

Мультиварка – просто незаменимая вещь на кухни каждой хозяйки. Она здорово упрощает процесс приготовления блюд. Сегодня я…

Ингредиенты

• Вода — 1.5-2 л
• Картофель молодой — 4 шт.
• Куриная шея — 200 г
• Макароны звёздочки (паста Стеллине) — 50 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Морковь — 1 шт.

Вкусный и питательный суп из свежих молодых овощей с мясными фрикадельками не оставит равнодушным никого. Готовится суп…

Ингредиенты

• Вода — 2 л
• Горошек зелёный свежий — 0.5 ст.
• Капуста белокочанная — 250 г
• Картофель — 3 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 0.2 ч. л.
• Петрушка свежая — 15 г
• Свиной фарш — 300 г
• Соль — 1 ч. л.

Сегодня мы решили поделиться самым-самым вкусным!!! Мы собрали для вас наши самые популярные рецепты в одном видео! Эти…

В японской кухне супам отводится важная роль. Супы в Японии употребляются на все приёмы пищи и даже перекусы. Японские супы…

Ингредиенты

• Куриное филе — 200 г
• Лапша соба гречневая — 100 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 10 г
• Соль — 10 г
• Соус соевый — 200 мл
• Шпинат замороженный — 100 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Мясные супы — рецепты с фото

Суп посоле с курицей и перцем чили впрок

Автор: Food Network
Просмотры: 1 260

Этот невероятно ароматный мексиканский суп очень легко приготовить. Сварите большую партию, разлейте по контейнерам и храните в морозильной камере, чтобы у вас под рукой всегда был вкусный обед….

Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 8

Самый лучший куриный суп с лапшой

Автор: Food Network
Просмотры: 1 097

Бульон для этого чудесного супа варится из куриных окорочков. Это удобнее и быстрее, чем варить целую курицу, а вкус при этом получается не менее великолепным, поскольку тёмное мясо делает его…

Время: 1 час. 45 мин. Сложность: легко Порций: 8

Чили с индейкой, перцем чипотле и кукурузными оладьями

Автор: Рэйчел Рэй — знаменитая шеф-повар
Просмотры: 1 176

Блюдо чили-кон-карне (или просто чили) готовится из диетической грудки индейки и консервированной фасоли кидни, но при этом получается очень сытным, питательным, с насыщенным вкусом и ароматом,…

Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4

Сенатский фасолевый суп

Автор: Food Network
Просмотры: 1 113

Этот фасолевый суп подаётся в столовой Сената США аж с начала XX века, но с тех пор не утратил своей популярности и переместился в дома обычных американцев, где его обожают за простоту ингредиентов,…

Время: 3 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 4

Суп из фасоли «Чёрный глаз»

Автор: Food Network
Просмотры: 917

Сытный, ароматный и согревающий суп из фасоли «Чёрный глаз» с листовой капустой идеально подходит для зимнего рациона. Это традиционное блюдо американского Юга, где его принято подавать в первый день…

Время: 3 час. Сложность: легко Порций: 8 — 10

Куриный суп с лапшой

Автор: Ри Драммонд — кулинарный писатель
Просмотры: 1 477

Классический суп с лапшой и кусочками нежной куриной грудки одинаково хорош и летом и зимой, особенно когда нужно быстро согреться в непогоду или прийти в себя после простуды. Этот рецепт должен быть…

Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 — 6

Суп с клёцками из мацы

Автор: Бобби Флай — знаменитый шеф-повар
Просмотры: 879 Содержание рецепта:

Суп с клёцками (шариками) из мацы – это традиционное еврейское блюдо, которое готовят на еврейскую Пасху (Песах). Основные ингредиенты клёцок – мацовая мука, яйца, куриный жир и пряности. Сельтерская…

курица, бульон, маца, яйца, минеральная вода, лавровый лист, перец белый горошком, перец чили, тимьян, лук-резанец, укроп, петрушка…

Время: 11 час. 55 мин. Сложность: легко Порций: 8

Острый африканский стью с курицей и миндалём

Автор: Food Network
Просмотры: 682

Нежная миндальная паста и острый кайенский перец – секретные ингредиенты этого густого стью с курицей, которые помогают связать все вкусы в один насыщенный букет. В составе стью также кусочки жареной…

Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4

Лучшие рецепты с копченой колбасой 

Запеченная, жаренная на гриле или сковороде — эта польская копченая колбаса (сардельки, шпикачки) превосходна в любом виде. Добавьте ее в свое меню,

Суп от похмелья

Автор: Гай Фиери — ресторатор
Просмотры: 1 090

После долгой ночи веселья ничто так не спасает, как согревающий, насыщенный сильными вкусами суп. В нём вы почувствуете пряные, копчёные, терпкие и сливочные нотки. Вместе они создают идеальный…

картофель, морковь, сельдерей, грибы, лук-порей, томаты, колбаса, бекон, сливки, перец душистый, лавровый лист, укроп, паприка…

Время: 1 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 8

Куриный суп «Суперфуд»

Автор: Food Network
Просмотры: 490

Куриный суп – отличный пример комфортного домашнего блюда, а в этом рецепте есть несколько полезных ингредиентов, которые поднимают качество и вкус супа на новый уровень. Имбирь и куркума добавляют…

кокосовое масло, имбирь корень, чеснок, репа турнепс, капуста кале, куркума, бульон, нут, курица-гриль, лимонный сок, лепешки наан…

Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 350

Мексиканский суп с фрикадельками из чоризо

Автор: Food Network
Просмотры: 1 200

Сырые мексиканские колбаски чоризо – универсальный продукт: сняли оболочки, и из пряного фарша можно готовить всё, что угодно, например, фрикадельки для этого вкусного супа. В составе супа также…

Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 390

Чечевичный суп с ветчиной и гренками

Автор: Food Network
Просмотры: 1 606

Густой и согревающий чечевичный суп идеально подходит для холодных зимних дней. Чтобы не стоять долго у плиты, возьмите для этого рецепта консервированную чечевицу. Она пойдёт в суп вместе с…

Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 629

Суп «Хот-Браун»

Просмотры: 1 618

На приготовление этого супа вдохновил популярный кентуккийский бутерброд «Хот-Браун»: на поджаренном ломтике хлеба лежит ломтик запечённой индейки, жареный бекон, и всё это полито тягучим сырным…

Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 6

Гороховый суп с ветчиной

Автор: Эмерил Лагасси — знаменитый шеф-повар
Просмотры: 1 510 Содержание рецепта:

Густой гороховый суп с насыщенным ароматом копчения – это идеальный обед в прохладную погоду, питательный, ароматный и согревающий. Перед таким супом сложно устоять. Гороховый суп Эмерила Лагасси…

Время: 1 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 8

Менудо: мексиканский суп

Автор: Бобби Флай — знаменитый шеф-повар
Просмотры: 4 306

Менудо – острый мексиканский суп из говяжьего рубца, который варится в небольшом количестве жидкости с щедрой порцией красного перца и других пряностей. Приготовление менудо обычно занимает несколько…

Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 4

Гороховый суп с копчёной свининой

Автор: Дэйв Либерман — кулинарный писатель
Просмотры: 928

Изюминка наваристого и сытного горохового супа в приятном аромате копчёностей. В этом рецепте сухой колотый горох кладётся в кастрюлю вместе с копчёной свиной рулькой и зажаркой из овощей, заливается…

Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 4 — 6

Куриный суп с клёцками по-деревенски

Просмотры: 2 380 Содержание рецепта:

Куриный суп с большими упругими клёцками – это уютное домашнее блюдо, которому будет рада вся семья. Здесь есть и белок, и крахмал, и овощи – полноценный сытный обед в одной тарелке. Начините с…

Время: 1 час. 45 мин. Сложность: легко Порций: 10 — 12

Рамэн с курицей, кукурузой и кимчи за 10 минут

Автор: Food Network
Просмотры: 3 563

Для приготовления этой азиатской лапши вам понадобится большая сковорода с прямыми высокими стенками, которая сможет вместить четыре порции рамэна. Все ингредиенты, кроме топпинга, сразу смешиваются…

Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 4

Суп-карри с курицей и рисом

Автор: Food Network
Просмотры: 6 725

Из остатков запечённой или жареной на гриле курицы и вчерашнего риса басмати можно приготовить вкусный и ароматный суп в индийском стиле. Его изюминка – приправа карри-мадрас, которая наполнит блюдо…

Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 6

Рецепты мясных блюд | Рецепты Джейми Оливера

• После приготовления вы получите 6 порций
• Время приготовления: 45 минут

Джейми и Джимми Ночной банкет в пятницу продолжают и готовят еще 4 шикарных блюда: рецепты мясных блюд и одно блюдо с рыбой!

Это

Kedgeree — рыбное блюдо

Kedgeree (иногда Китчерье, Китчари или Китчири) — популярное блюдо, особенно в Англии.
Оно состоит из рыбы (в основном копченой пикши), вареного риса, яиц и масла. Обычно приправляется порошком карри или куркумой и кориандром.

Рецепты мясных блюд

1. Говяжье филе

2. Кебаб из баранины

Кебаб (также: кебап) по-турецки «жареное или приготовленное на гриле мясо»

3. Pho — суп с говядиной

Phở gà — традиционный суп вьетнамской кухни.
Он подается в миске в дополнение к сильному прозрачному бульону (обычно из говяжьих костей) рисовой лапше и тонким кусочкам говядины.
Другие ингредиенты — кольца лука или лука-порея, кориандр, мята, чили, белый перец, рыбный соус и др.

Kedgeree — рыбное блюдо

Блюдо с пикшей, рисом, зеленью, приправами и яйцами. Что еще надо!

Kedgeree — одно из моих любимых блюд. У меня есть небольшая проблема: я не могу перестать есть Kedgeree, когда я его приготовлю, потому что это так чертовски вкусно. И это также очень удобно — идеально подходит для завтрака, и для бранча, и для обеда… и когда хотите.

Ингредиенты 6 порций

300 г коричневого риса
450 г филе копченой пикши
2 красных луковицы
1 свежий красный чили
½ пучка свежего кориандра, (15 г)
2 зубчика чеснока
в 5 см длиной кусочек имбиря
оливковое масло
25 г несоленого масла
1 чайная ложка семян фенхеля
1 чайная ложка карри порошка
200 г овощей, таких как брюссельская капуста, кале, капуста, брокколи
200 г замороженного гороха
1 лимон
6 крупных яиц

Мастер класс Джейми Оливера Kedgeree

1. Приготовить рис в кастрюле с кипящей соленой водой в соответствии с инструкциями на пакете; затем слить воду и промыть под холодной водой, оставить рис в дуршлаге.

2. В то же время приготовить рыбу в большой кастрюле с кипящей водой на среднем огне в течение 10 минут, затем осторожно удалить с помощью шумовки. Довести воду снова до кипения.
3. Между тем, очистить лук и мелко нарезать, нарезать красный чили (можно удалить семена, если хотите) и стебли кориандра. Очистить и мелко нарезать чеснок и имбирь.

Поместить все это в большую сковородку на среднем огне с 1 столовой ложкой масла и растительного масла и карри, готовить 10 минут или до смягчения, периодически помешивая.
4. Истолочь семена фенхеля в ступке и добавить.

5. Нарезать и добавить овощи вместе с замороженным горошком, затем аккуратно перемешать рис двумя ложками, чтобы он оставался пушистым.
6. Разобрать на кусочки рыбу, приправить морской солью, черным перцем и лимонным соком, затем прогреть на медленном огне всего 3 или 4 минуты в сковороде. Всыпать рис и положить рыбу.
— в то время вы пошируете яйца по своему вкусу в кипящей воде.

7. Положить яйца поверх Kedgeree, посыпать листьям кориандра и чили.

Вкусно: подать с манго-чатни или с йогурта с кусочками лимона.
Совет: Добавьте немного лимонного сока и горстку кориандра в воду для вкуса — это вкусно!

---

Рецепты мясных блюд

I. Говяжье филе. С грибами и ветчиной

Блестяще для обедов — это прекрасное блюдо, грибы идут рука об руку с чесноком, тимьяном и маслом… Завернутое в прошутто филе не только защищает его, но и одновременно улучшает его до совершенства.

Вот так готовят Джейми и Джимми в пятницу вечером.

415 ккал
22.8 г жиров
3.6 г углеводов
42 г белков

Ингредиенты 6 порций

1 кг филе говядины, зачищенное
20 г сухих грибов
1 большая луковица чеснока
50 г несоленого масла
½ лимона
оливковое масло
10 больших кусочков прошутто или пармская ветчина
4 веточки свежего розмарина
4 веточки свежего тимьяна
250 мл красного вина
кусочек несоленого масла, опционально

Мастер класс Джейми Оливера Говяжье филе

1. Разогреть духовку до 220ºC.
2. Вынуть мясо из холодильника и оставить при комнатной температуры, что бы оно приобрело соответствующую температуру.

3. Залить грибы 300 мл кипящей воды и оставить.
4. Очистить и мелко нарезать 2 зубчика чеснока, затем положить в большую сковородку и нагреть при высокой температуре с кусочком масла. Добавить грибы и половину воды, затем уменьшить огонь до минимума и готовить в течение 5 минут, или до образования густой консистенции.
5. Отжать лимонный сок и размешать его с оставшимся сливочном маслом, приправить по вкусу морскою солью и черным перем.

6. Смазать говядину 1 столовой ложкой масла и приправить черным перцем. Обжарить на среднем огне со всех сторон, затем убрать из сковороды.

7. Положить кусочки прошутто на большой кусочек жиронепроницаемой бумаги, чтобы они слегка перекрывали друг друга. Разложить грибы на часть более чем половины прошутто, затем поместить на край говядину.

8. Осторожно завернуть мясо, используя бумагу, затем убрать ее, а концы ветчины завернуть. Обвязать мясо бечевкой.
9. Поместить оставшиеся неочищенные зубчики чеснока в форму вместе с травами, затем аккуратно положить говядину сверху.

10. Поставить в духовку и готовить 25 минут для мяса с кровью; 30-35 минут для медиум или 40 минут для прожаренного. Когда настанет время, выложить мясо на доску, дать ему отдохнуть в течение 5 минут, выливая соки обратно в форму.
11. Поставить форму на средне-высокую температуру на варочную панель, влить вино и готовить до желаемой консистенции. Снять с огня, добавить кусочек масла, затем протереть перед подачей, если хотите.

12. Нарезать и подавать с соусом из красного вина — и отварными овощами.

II. Кебаб из баранины

С лепешками, с салатом и с сальсой — что может быть лучше!

Приготовьте ягненка, пока он не станет почти сожженным снаружи, но все еще красный внутри — это контраст, это красота. Фантастика!

830 ккал
41.2 г жиров
77.7 г углеводов
41.9 г белков

1 час 30 минут

Ингредиенты 8 порций

1,4 кг плечо ягненка без кости
2 зубчика чеснока
3 лимона
1 столовая ложка сушенного орегано
100 г сыра фета
150 г натурального йогурта
½ чайной ложки копченой паприки

• Чипсы

1,6 кг картофеля
1 чайная ложка высушенного орегано
оливковое масло

• Лепешки 8 шт.

350 г блинной муки
350 г натурального йогурта

• Радужный салат

1 красная луковица
1 большой спелый помидор
1 огурец
½ белой капусты, (400 г)
1 столовая ложка белого винного уксуса
оливковое масло первого отжима

Мастер класс Джейми Оливера Кебаб из баранины

1. Разогреть духовку до 200ºC.

2. Надрезать крест-накрест жир , затем нарезать в с 2 см толщиной пластины.
3. Очистить чеснок и натереть цедру лимона, натереть мясо. Отжать сок лимона, добавить орегано и приправить большой щепоткой морской соли и черного перца. Натереть мясо, затем накрыть и поместить в холодильник на 30 минут, чтобы замариновать.
4. Для чипсов нарезать картофель  на кусочки толщиной в 1,5 см, затем бросить в кастрюлю с кипящей соленой водой на 6-8 минут. Слить в дуршлаг и оставьте на пару минут, затем потрясти дуршлаг, чтобы удалить жидкость.
5. Разделить чипсы между двумя противнями, а затем приправить солью, перцем и высушенным орегано. Полить 2 столовыми ложками оливкового масла и перемешать, затем разложить в 1 слой. Жарить в течение 35-40 минут или до золотистой корочки, поворачивая 1 раз.
6. Для лепешек смешать муку, йогурт и щепотку соли, пока не получите тесто. Месить в течение 1 минуты, а затем скатать в 8 шариков. Накрыть влажным полотенцем.

7. Нанизать кусочки мяса на длинный крепкий металлический шампур, чтобы сделать один эпический кебаб (или разделите его между двумя, если хотите).
8. Разогреть большую сковородку или гриль до максимума, затем готовить мясо в течение 15 минут или пока крепко обжарится повсюду, регулярно поворачивать. Переложить на большой противень и обжарить в духовке в течение 5 минут. В качестве альтернативы, готовьте кебаб на гриле: нагреть поднос для жарки на гриле, добавить баранину и готовить 20-25 минут.
9. Для салата очистить и грубо натереть красный лук с томатом, огурцом и капустой, отбросив кожицу или более жесткие кусочки. Полить уксусом и 2 ст. л. оливкового масла, приправить и перемешать.
10. Раскатать кусочки теста кругами толщиной ½ см. Обжарить лепешки на среднем огне по 1 минуте с каждой стороны или до слегка обугленной поверхности.

11. Чтобы подать, срезать мясо с шашлыка, собрать соки. Поместить фету на тарелку и полить немного оливковым маслом и поставить йогурт в миске и посыпать паприкой. Разрезать оставшиеся лимоны на клинья.

12. Подавать лепешки, баранину, салат и чипсы, поставив посреди стола с йогуртом, фета и лимонными клиньями

— и пусть ваши гости сами заворачивают себе кебаб!

III. Pho — суп с говядиной

Pho — знаменитый вьетнамский суп из обжареных костей, который хорошо ароматизирован и полезен. Я подаю мой суп с обжаренным стейком и большим количеством свежих трав, проростков и рисовой лапши.

Рецепт супа был впервые зарегистрирован в начале 1900-х годов, когда Вьетнам был французской колонией. Некоторые говорят, что «pho» происходит от французского «pot-au-feu», в то время как другие считают, что китайские продавцы кричали «мясо и лапша», удлиняя последнее слово «phan», которое звучало как pho.

Мясные супы — прекрасное сытное блюдо. Вкусное, ароматное.
Особенно, если вспомнить и русскую кухню. Борщи, рассольники и солянки. Богатые, ароматные, наваристые, пикантные! Ух! Тарелочку бы, да не одну!
Солянка сборная мясная классическая рецепт — кулинарный мастер класс с пошаговыми фото, также советы и возможные замены ингредиентов — помогут приготовить ее, даже тем, кто ни разу в жизни не взмахнул поварешкой.

718 ккал
24.5 г жиров
93.9 г углеводов
29 г белков

4 часа 15 минут

Ингредиенты 6 порций

300 г имбиря
2 кг говяжьих костей
½ палочки корицы
6 гвоздик
6 звездочек бадьяна
кунжутное масло
2 веточки лимонной травы — лемонграсс
4 столовые ложки соевого соуса
2 столовых ложки рыбного соуса
рисовая лапша 600 г, (толщиной 8 мм)
1 пучок свежей мяты, (30 г)
1 пучок свежего кориандра, (30 г)
4 пера зеленого лука
1 луковица
1-2 свежих красных чили
2 лайма
300 г проростков
стейк 600 г
арахисовое масло
соус чили

4 зубчика чеснока
1 сахара
2 столовые ложки белого винного уксуса

Мастер класс Джейми Оливера Pho

1. Разогреть духовку до 180ºC.

2. Расколотить имбирь и поместить в очень большую кастрюлю с говяжьими костями, корицей, гвоздикой и бадьяном.

3. Полить кунжутным маслом и обжаривать в течение 2 часов, затем перенести кастрюлю на варочную панель и готовить на среднем огне с 3,5 литрами воды.
4. Подготовить лемонграсс и добавить вместе соевые и рыбные соусы, затем готовить еще на медленном огне в течение 2 часов. Снять жир с поверхности (если вы делаете бульон заранее, то дайте ему остыть, жир затвердеет и его будет очень легко удалить).
5. Чеснок очистить и мелко нарезать и положить в маленькое блюдо с сахаром и хорошим щепоткой морской соли. Добавить пару брызг кипящей воды из чайника, а затем уксус.

— Это хорошая приправа, чтобы налить ложкой на стейк и добавить к бульону.
6. Приготовить рисовую лапшу в соответствии с инструкциями на пакете и разделить между 6 суповыми чашами.

7. Снять листья мяты и кориандра, затем нарезать зеленый лук, очистить лук и мелко нарезать чили. Нарезать лайм на клинья. Поместить все это на большое блюдо с ростками фасоли и поставить на стол вместе с мисками с лапшой.

8. Поставить сковороду на высокую температуру и обжарить стейк, смазать арахисовым маслом, затем обжарить, поворачивая каждую минуту, в течение 6-8 минут — в зависимости от толщины стейка.

9. Дать стейку отдохнуть, затем нарезать и подать с бульоном.

10. Разлить по несколько половников горячего бульона в чаши, разложить мясо, лапшу и ростки. Подать с бутылками соуса чили, рыбного соуса и соевого соуса , чтобы улучшить блюдо по своему вкусу.

Посмотрите видео, как Джейми и Джимми готовят вкусные мясные блюда и блюдо с рыбой.

Что готовили Джейми и Джимми Ночной банкет в пятницу раньше,

вы можете узнать здесь!

Отварная говядина с заправкой

2 Пищевая ценность:

• Калории: 421 ккал
• Жиры: 13,3 г
• Углеводы: 48.6 г; 30.1 г белков

Приятного аппетита!

Рецепты мясных блюд | Рецепты правильного питания

Дек 04, 2017

Буженина из куриной грудки в специях

Рубрика: Рецепты мясных блюд

Я думала, что меня уже никак не удивить приготовленной куриной грудкой, но эта буженина из курицы — это просто что-то необыкновенное. Вкусно до безобразия. И полезно.  

Ингредиенты: 
Куриная грудка: 1-2 шт. 
Оливковое масло: 1-2 ст.л. 
Чеснок: 2 зубчика
Орегано: 1 ч.л. 
Соль, перец: по вкусу 
Паприка: 1 ч.л. 

Рецепт буженины из куриной грудки в специях: 

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Окт 24, 2017

Полезная пастрома из куриной грудки и булочки с отрубями

Рубрика: Рецепт хлеба, Рецепты мясных блюд, Рецепты салатов

Мы собираемся в небольшое путешествие на машине — из Москвы в Минск. Дорога с маленьким ребенком займет, наверное, целый день. Можно, конечно, поесть на заправках в кафе, но там вряд ли будет полезная диетическая еда. Поэтому на заправках мы заправимся бензином и кофе, а на обед у нас будет полезная пастрома из куриной грудки, булочки с отрубями и овощи. 🙂 Вообще, пастрома — это молдавское и румынское блюдо из говядины, но у нас будет куриная пастрома. Смесь специй, которыми обмазывается мясо называется саламур. 

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Июл 17, 2017

Шиш-кебаб — шашлык по-турецки

Рубрика: Рецепты мясных блюд

Лето — пора шашлыков! Предлагаю вам вариант вкусного шашлык по-турецки: шиш-кебаб. Вкусно, сочно, полезно! 

Ингредиенты (на 6-8 порций):
нежирная баранина: 1 кг., 
помидоры: 3-4 шт., 
болгарский перец: 2 шт., 
лук репчатый, 2 шт. 

Для маринада: 
лук: 1-2 шт., 
1/2 стакана оливкового масла, 
тимьян 1 ч.л., 
соль 1 ч.л., 
перец 1/2 ч.л. 

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Июн 20, 2017

Курица по-индийски в соусе корма

Рубрика: Рецепты мясных блюд

Наравне с турецкой кухней я очень уважаю индийскую — мне нравятся эти непередаваемые ароматы специй и пряностей, их ни с чем несравнимый вкус, когда из одних и тех же продуктов получаются абсолютно разные блюда. Сегодня на обед курица по-индийски в соусе корма, а на гарнир диетический сладкий плов, который мы уже недавно готовили. Оба блюда безумно вкусные, необычные, сытные и, конечно, полезные. 

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Июн 17, 2017

Карбонат из индейки, диетический сэндвич с индейкой

Рубрика: Рецепты мясных блюд, Рецепты салатов, Пицца рецепт

Сегодня завтрак по-настоящему питательный и вкусный: сэндвич с карбонатом из индейки. Для сэндвича я готовила полезный хлеб на кефире по уже испробованному рецепту. Выпекала его в прямоугольной форме. И вместо мака посыпала семенами подсолнечника. А потом поджарила кусочки на сковороде-гриль. Это один из самых вкусных рецептов хлеба. Карбонат из индейки тоже никого не оставит равнодушным. Его можно использовать вместо вредных колбас, можно сделать бутерброды, сэндвичи, бургеры, использовать в салате. Мясо индейки очень нежное, полезное, вкусное.

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Дек 15, 2016

Полезный обед: курица с арахисом в соевом соусе

Рубрика: Рецепты мясных блюд

Сегодня на обед приготовим блюдо, похожее на популярное китайское блюдо гунбао — курица в соевом соусе с жареным арахисом. Получается просто безумно вкусно, не хуже чем в ресторане. При этом, как всегда, полезно и питательно. 

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Ноя 14, 2016

Полезный обед: фаршированная скумбрия

Рубрика: Рецепты мясных блюд

Я соединила два рецепта в один: турецкой и еврейской кухни и получилось очень необычно, вкусно, пикатно и полезно: фаршированная скумбрия. 

Ингредиенты: 
Скумбрия (или форель): 2 шт. 
Рис: ≈20-25 г. (сухого) 
Изюм: ≈15 г. 
Соль, перец: по вкусу
Оливковое масло 
Корица: 1/4 ч.л. 
Зира: 1/4 ч.л. 

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Ноя 08, 2016

Полезный обед: макароны с фаршем из индейки

Рубрика: Паста, Рецепты мясных блюд

Вкусный полезный обед: макароны с фаршем из индейки. 

Ингредиенты: 
Фарш из индейки: 500 г. 
Лук репчатый: 1 шт. 
Перец болгарский: 1 шт. 
Томатная паста: 2 ст.л. 
Соль/перец: по вкусу
Теплая вода: 1/2 ст. 
Макароны/паста: 150-200 г. 
Растительное масло: 10 мл. 
Чеснок: 2 дольки

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Окт 26, 2016

Полезный обед: очень вкусный плов с курицей

Рубрика: Рецепты мясных блюд

Очень очень вкусный плов с курицей. Его можно так же приготовить с говядиной, бараниной или смешанным. Получается по-настоящему вкусный, сытный узбекский плов.  

Ингредиенты (на 4-6 порций):
Куриной филе: 500 г. 
Рис: 300-400 г. (сухого)
Морковь: 2 шт. 
Лук репчатый: 2 шт. 
Масло оливковое (или подсолнечное): 3/4 ст.  
Специи: зира, чёрный перец, молотый кориандр, соль
Чеснок: 1-2 головки (!)
Изюм: 100 г. 

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Авг 19, 2016

Полезный обед: люля-кебаб из курицы. Видео-рецепт

Рубрика: Рецепты мясных блюд

Потрясающе вкусный получается обед: люля-кебаб из курицы, да с овощами-гриль. Ммм… Особенно, понравится детям. Например, моя дочка отказывается есть обычные котлеты, а эти кебабы ест с удовольствием. Еще вкуснее они получаются из фарша индейки. Обязательно попробуйте. 

Из указанного ниже числа ингредиентов у меня получилось 10 кебабов. Калорийность одной штуки в среднем около 80 ккал. 

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Страницы

10 рецептов мяса на растительной основе, которые стали популярными в TikTok!

Кто бы ни сказал, что быть веганом — это вульгарно и скучно, определенно не пробовал эти «альтернативные мясные рецепты» на растительной основе в TikTok. Независимо от того, новичок ли вы в веганском образе жизни или уже много лет являетесь веганом, мы предложим вам 10 невероятно простых и аппетитных рецептов, которые гарантированно поразят вас каждым кусочком.

После того, как вы попробуете эти 10 мясных рецептов TikTok на растительной основе, не забудьте проверить 10 простых веганских рецептов, которые должен знать каждый, 20 простых веганских рецептов, которые вдохновят вас и вашу семью, и 25 веганских рецептов, которые сделают вас Для начала забудьте о мясе, молочных продуктах и ​​яйцах.Более того, взгляните на эти 15 рецептов, которые являются одними из наших самых простых и вкусных рецептов, которые помогут вам готовить без мяса.

1. Веганский сейтан «Говядина»

@tyberrymuchVegan seitan beef! Рецепт в комментариях #seitan #vegan #recipesoftiktok #veganrecipe #veganbeef #veganmeat # растительные рецепты ♬ Ленивое воскресенье — Official Sound Studio

Источник: Эмили / Большое спасибо, Берри

Если вы никогда не создавали сейтан с нуля, вы многое упускаете! Этот веганский рецепт говядины сейтан от Thank You Berry Much произведет впечатление на ваших друзей, не являющихся веганами.Он имеет жевательную текстуру внутри и становится немного хрустящим и карамелизованным снаружи. Вы можете подавать их с рисом, лапшой и даже в бутербродах!

2. Веганские ребрышки барбекю

@onegreatveganУ меня нет слов 🤯 # veganrecipes #foodtiktok #meat # plantbased ♬ оригинальный звук — onegreatvegan

Источник: One Great Vegan

Возможно, это самые аппетитные веганские ребрышки, которые вы когда-либо видели! Этот веганский рецепт ребер барбекю от One Great Vegan, сделанный из джекфрута, гамбургеров на растительной основе и приправы для барбекю, демонстрирует, насколько вкусной, сытной и простой в приготовлении может быть веганская еда.Не нужно соглашаться на скучные, безвкусные веганские рецепты с такими вдохновляющими TikTok!

3. Веганский стейк

@matthewinthekitchenВеганские крылышки можно сделать из цветной капусты ?? !! Веганская кулинария — это весело! # кулинария # веганский # веганский рецепт # цветная капуста # веганское приготовление # крылышки # куриное крылышко Mat оригинальный звук — Мэтью Меррил

Источник: Мэтью Меррил / Matthewinthekitchen

Кто знал, что из цветной капусты можно сделать крылья буйвола? Хотя, очевидно, это не то же самое, что обычные крылышки, эти крылышки из цветной капусты буйвола наполнены ароматом и намного полезнее.Вы будете потрясены, попробовав на кухне этот рецепт веганских крылышек из цветной капусты от Мэтью.

5. Морковь «Бекон»

@max_lamannaMeatless Mushrooms — recipe on my IG #tiktok #fyp #vegan # фрикадельки ♬ оригинальный звук — Max La Manna

Источник: Макс Ла Манна

Эти грибные фрикадельки без мяса от TikToker Max La Manna смешаны с уорчестерским соусом, пищевыми дрожжами, луком, чесноком и множеством других восхитительно ароматных трав и специй.Подавайте эти «тефтели» на растительной основе в вашем любимом соусе маринара с макаронами, чтобы быстро и легко перекусить!

7. Vegan Hack: 3-х ингредиентный вегетарианский бургер

@ cheaplazyvegan3 ингредиенты веганских гамбургеров! 😜 #MyStyle #easyrecipe #veganism #vegan #veganrecipes #veganfood #recipe #recipesforyou # veganhacks ♬ Вселенная Стивена — L.Dre

Источник: Cheap Lazy Vegan

Вы ищете более здоровую альтернативу обработанным веганским гамбургерам? Этот рецепт вегетарианского бургера с 3 ингредиентами от Cheap Lazy Vegan очень легко приготовить.Все, что вам нужно, — это несколько простых ингредиентов и кухонный комбайн, и вы получите вкусную еду! Вы можете узнать больше о рецептах Cheap Lazy Vegan на ее канале в YouTube.

8. Веганские наггетсы

@ vegan.roeyВЕГАНСКИЕ НАГГЕТЫ🌱 # vegan # veganfood # веганский рецепт # растительный # здоровая кулинария # govegan # crueltyfree # растительная диета # веганское питание # веганское блюдо # наггетсы # веганские наггетсы ♬ Это сложно — RUN DMC

Источник: Vegan Roey

Вы когда-нибудь хотели сделать «куриные» наггетсы на растительной основе с нуля? Что ж, это рецепт, которого вы так долго ждали.Веган Рой показывает нам, как приготовить веганские наггетсы, которые обманут даже невеганов! С некоторым жизненно важным пшеничным глютеном и горсткой специй вы сможете легко и вкусно перекусить в кратчайшие сроки!

9. Здоровое веганское мясо тако

@plantyouCilantro — ДА ИЛИ НЕТ? 🤷‍♀️ В любом случае эти веганские тако 10/10. #familydinner #vegan #veganrecipe #tacos #tacotime # plantbased # recipe ♬ Stunnin ’(с участием Харма Франклина) — Кертис Уотерс

Источник: Carleigh Bodrug / Plantyou

Карли показывает нам, как приготовить здоровое вегетарианское мясо тако, которое на вкус, если не лучше, похоже на настоящее.Все, что вам понадобится, это грибы, грецкие орехи, соевый соус и горсть специй. Вы можете добавить это полезное «мясо» тако в оболочку тако и сверху добавить авокадо, томатную сальсу, немного сока лайма и кокосовый йогурт, чтобы они действовали как веганская сметана.

10. Шашлык из ананаса и тофу

@alyssafontainerdВеганские шашлычки🍍 Подробный рецепт на IG! #vegantiktok #vegan #veganrecipesmadesimple # veganrecipeshare ♬ Delicious — Pabzzz

Источник: Алисса Фонтейн, RD

Если вы никогда не пробовали эту комбинацию тофу и ананаса, то вы серьезно упускаете ее! Врач-диетолог Алисса Фонтейн показывает нам, как приготовить эти освежающие и насыщенные белком шпажки из ананаса с тофу.Эти шашлычки идеально подходят для жарких летних месяцев, когда хочется готовить на гриле.

Узнайте, как готовить пищу на растительной основе в домашних условиях!

Известно, что сокращение потребления мяса и употребление большего количества растительной пищи помогает при хроническом воспалении, здоровье сердца, психическом благополучии, достижении фитнес-целей, потребностях в питании, аллергии, здоровье кишечника и многом другом! Потребление молочных продуктов также связано со многими проблемами со здоровьем, включая прыщи, гормональный дисбаланс, рак, рак простаты, и имеет множество побочных эффектов.

Тем из вас, кто хочет есть больше растительной пищи, мы настоятельно рекомендуем загрузить приложение Food Monster — это крупнейший ресурс с более чем 15 000 вкусных рецептов, который поможет уменьшить воздействие на окружающую среду, спасти животных и стать здоровым! И пока вы занимаетесь этим, мы рекомендуем вам также узнать о преимуществах растительной диеты для окружающей среды и здоровья.

Вот несколько отличных ресурсов для начала:

Чтобы получать больше материалов о животных, земле, жизни, веганской еде, здоровье и рецептах, которые публикуются ежедневно, подпишитесь на информационный бюллетень One Green Planet! ! Наконец, государственное финансирование дает нам больше шансов и дальше предоставлять вам высококачественный контент.Пожалуйста, поддержите нас пожертвованием!

Государственное финансирование дает нам больше шансов и дальше предоставлять вам высококачественный контент.

Государственное финансирование дает нам больше шансов и дальше предоставлять вам высококачественный контент.Нажмите здесь, чтобы поддержать нас

Epicurious перестанет публиковать рецепты из говядины в движении, которое называется «Pro-Planet»: NPR

Цифровой пищевой журнал Epicurious объявил, что прекратит публиковать новые рецепты из говядины, чтобы способствовать более экологически безопасному приготовлению пищи. Бен Хэсти / MediaNews Group / Читающий Орла через Getty Images скрыть подпись

переключить подпись Бен Хэсти / MediaNews Group / Читающий Орла через Getty Images

Цифровой продовольственный журнал Epicurious объявил о прекращении публикации новых рецептов с использованием говядины, чтобы способствовать более экологически безопасному приготовлению пищи.

Бен Хэсти / MediaNews Group / Читающий Орла через Getty Images

Цифровой продовольственный журнал Epicurious больше не будет публиковать рецепты с говядиной в том, что, по его словам, является попыткой помочь домашним поварам стать более экологически чистыми.

Издание, принадлежащее Condé Nast, объявило об изменении в статье, опубликованной в понедельник, но сообщило, что оно «фактически прекратило употребление говядины более года назад». Старший редактор Мэгги Хоффман и бывший директор по цифровым технологиям Дэвид Тамаркин объяснили, что из-за углеродного следа крупного рогатого скота сокращение — или даже сокращение — говядины оставляет место для более экологически безопасных рецептов.

«Мы знаем, что некоторые люди могут подумать, что это решение сигнализирует о какой-то вендетте против коров — или людей, которые их едят. Но это решение было принято не потому, что мы ненавидим гамбургеры (а мы этого не делаем!)», — писали они. «Вместо этого наш сдвиг касается исключительно устойчивости, а именно отказа от предоставления эфирного времени одному из самых серьезных нарушителей климата в мире. Мы считаем это решение не анти-говядиной, а скорее пропланетным.«

Сегодня мы объявили, что Epicurious сокращает говядину. Он не появится в новых рецептах Epi, статьях, информационных бюллетенях или в социальных сетях. Это не вендетта против коров или людей, которые их едят. Это сдвиг в отношении устойчивости; не против говядины, а за планету. https://t.co/yQ8PrtChtE

— epicurious (@epicurious) 26 апреля 2021 г.

В будущем журнал не будет включать говядину в новых рецептах, статьях, информационных бюллетенях или контенте в социальных сетях, хотя ранее опубликованное содержание говядины останется в сети и в галереях рецептов на основе архивов.

Он фактически ввел в действие эту политику осенью 2019 года и с тех пор публиковал рецепты говядины лишь «небольшое количество раз», как объясняется в часто задаваемых вопросах. Сосредоточившись, например, на вегетарианских альтернативах летним кулинарии, он предложил креативные подходы к постному мясу и овощам на гриле. Хоффман и Тамаркин сказали, что читатели «сплотились вокруг рецептов, которые мы опубликовали вместо говядины».

«Цифры посещаемости и вовлеченности в этих историях не лгут», — написали они.«Когда американские повара получают альтернативу говядине, они проголодаются».

Так почему именно говядина и почему именно сейчас? Редакторы изложили ряд своих соображений, которые все указывают на борьбу с изменением климата.

Единственный шаг по сокращению говядины представляет собой большой скачок к тому, чтобы стать более экологически чистым, объяснили они. Ссылаясь на эксперта из некоммерческой организации по защите окружающей среды, Совета по защите природных ресурсов, они заявили, что крупный рогатый скот вносит свой вклад в изменение климата разными способами.

К ним относятся большое количество кукурузы и сои, выращиваемых с использованием пестицидов и удобрений для кормления крупного рогатого скота; количество загрязняющего климат метана, который коровы выбрасывают в атмосферу; высокие темпы обезлесения, чтобы освободить место для коров, и количество воды, которое попеременно требуется для выращивания крупного рогатого скота и загрязняется в результате стока их навоза.

Редакторы отметили, что сокращение потребления говядины само по себе не является «серебряной пулей», поскольку большинство животных — и даже молочные продукты — имеют свои собственные экологические издержки.Но особенно дорого обходится говядина, сказали они.

По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций, около 15% мировых выбросов парниковых газов происходит от животноводства, причем подавляющее большинство из них связано с говядиной. Коровы в 20 раз менее эффективны для выращивания, чем бобы, и примерно в три раза менее эффективны, чем домашняя птица и свинина.

Хоффман и Тамаркин сказали, что они решили объявить о своем решении сейчас, потому что потребление говядины выросло в последние годы, и они считают, что «разговор об экологически безопасном приготовлении пищи явно должен быть громче.«Они добавили, что надеются, что к ним присоединятся и остальные американские пищевые СМИ.

Признавая, что борьба с изменением климата должна включать изменения политики штата и федерального правительства, журнал описал свое редакционное решение как форму самой политики. Кроме того, по словам редакторов, отдельные действия — такие как покупка нута или альтернативного мяса вместо говядины в продуктовом магазине — складываются и посылают сигнал отдельным лицам, отраслям и политикам.

«Цель Epi такая же, как и всегда: вдохновлять домашних поваров быть лучше, умнее и счастливее на кухне», — писали они.«Единственное изменение состоит в том, что мы теперь считаем, что часть улучшения — это приготовление пищи с заботой о планете. Если мы этого не сделаем, у нас вообще не останется планеты».

Объявление было сделано, когда связь между скотом и изменением климата уже была в центре внимания из-за не связанных между собой разногласий.

После статьи британского таблоида The Daily Mail на прошлой неделе ложно утверждалось, что климатические предложения президента Джо Байдена вводят ограничения на потребление красного мяса американцами, многочисленные консервативные законодатели и комментаторы обратились в Twitter и Fox News, чтобы выразить свое несогласие предполагаемое предложение политики.

Ложные утверждения были усилены такими фигурами, как Дональд Трамп-младший, член палаты представителей Марджори Тейлор Грин из Джорджии, член палаты представителей Мэдисон Коуторн из Северной Каролины, член палаты представителей Лорен Боберт из Колорадо, губернатор Техаса Грег Эбботт, губернатор Айдахо Брэд Литтл и Фокс Ведущие новостей, в том числе Джесси Уоттерс и Джон Робертс, которые позже признали в эфире, что освещение канала «неправильно подразумевало» климатический план Байдена, ограничивающий потребление красного мяса.

Том Вилсак, министр сельского хозяйства администрации Байдена, отклонил эти утверждения во время виртуального брифинга в понедельник, как сообщает Politico .

«Нет ни желания, ни усилий, ни пресс-релиза, ни политического документа — ничего из этого — которые поддерживали бы идею о том, что администрация Байдена собирается предложить людям есть меньше мяса», — сказал он. «Или то, что у Министерства сельского хозяйства США есть какая-то программа, разработанная для сокращения потребления мяса. Это просто не так».

Байден пообещал делать больше для борьбы с изменением климата другими способами, в том числе объявив на саммите по климату на прошлой неделе, что США.S. будет стремиться к 2030 году сократить вдвое выбросы парниковых газов по сравнению с уровнем 2005 года.

15 рецептов из 3 кусков мяса

Многие из нас чаще остаются дома, а это означает, что больше времени семья уделяет еде. Планируйте свою неделю и побеждайте дома самым вкусным способом, выбрав план питания, ориентированный на мясо!

Ознакомьтесь с этими 15 идеями блюд с рецептами 3 основных нарезок (и читайте дальше, чтобы о возможности рассказать в нашем следующем посте!).

# 1:

Фарш из говядины (или фарш из курицы, фарша из индейки и свинины), пожалуй, самый универсальный нарез, из которого можно готовить множество блюд в течение недели.

Чтобы мясо стало еще лучше, попробуйте приготовить фрикадельки с пикантным соусом болоньезе — восхитительно полить их спагетти или пастой из волос ангела.

Фрикадельки и соус Болоньезе от @chadwicks_life ‌‌

Ищете что-нибудь еще? Вот еще 4 блюда, которые нам нравятся с нашим ремесленным фаршем!

1. МАГАЗИН: Цыпленок, выращенный на пастбищах.

   Цыпленок без чувства вины, который так же вкусен, как и полезен.

   Classic : Meatloaf — Это сытное блюдо для комфортной еды остается влажным с добавлением острого кетчупа и вустерширского соуса.
2. Quick & Easy : Tacos — Если вам что-то нужно быстро, тако всегда будет хитом, и к ним можно добавить любую начинку по вашему выбору.
3. Repeatable : Chili — бросьте его в кастрюлю или кастрюлю и ешьте всю неделю.
4. Spice it Up : Loco Moto — современное гавайское блюдо, loco moco, состоит из белого риса, покрытого свежей говядиной, жареным яйцом и жирным соусом.

# 2:

Куриная грудка — это основной продукт, который стоит иметь на кухне. Она нежирная, полезная и хорошо сочетается с различными вкусами и приправами.

Для получения питательного и насыщенного вкусом блюда, которое соответствует всем основным группам продуктов, попробуйте приготовить медовую дижонскую курицу с яблоками и зеленью.

Если вам нужны другие блюда из курицы, ознакомьтесь с четырьмя другими рецептами продуктов первой необходимости.

1. Classic: Пирог с курицей — сливочная начинка, сытные овощи и масляная корочка завершают этот успокаивающий душу рецепт.
2. Быстро и легко: куриная грудка, фаршированная юго-западом. Всего за 30 минут вы можете приготовить нежную сочную куриную грудку, фаршированную пикантной сырной начинкой Tex-Mex.
3. Repeatable: Чаша из курицы и кокосового лайма с каулирисом⁠ — Это блюдо отлично подходит для здорового обеда и даже одобрено палео.
4. Spice it Up: пряные куриные фахитас — Горячие и пряные фахитас — это классическое техасско-мексиканское блюдо, наполненное вкусом настоящего фиесты.

# 3

Свиной окурок / лопатка — отличный нарез для медленного приготовления, он обладает большой сочностью и ароматом и легко накормит толпу (или оставит отличные остатки).

Если вы хотите, чтобы что-то продержалось всю неделю или что-то, что хорошо заморозится на потом, Pork Carnitas — отличный выбор, который станет неуловимой сочной смесью и хрустящей вкусной еды.

Carnitas из свинины от @melparrishplus

Вот еще 4 повседневных блюда с этим классическим вырезом.

1. Classic: запеченная свиная лопатка — это блюдо с классическими корнеплодами отличается насыщенным дымным вкусом и прекрасно подаётся нарезанным и поданным на стол.
2. Быстро и легко: рваная свинина из трех ингредиентов — этот супер простой рецепт можно приготовить всего за несколько минут, а затем на медленном огне довести до совершенства.
3. Repeatable: тушеный в пиве свиной шашлык — ешьте его просто, с рисом или на булочке, чтобы получить несколько вкусных блюд на повторении.
4. Spice it Up: тушеная свинина с зимними фруктами — Сухофрукты и красное вино подчеркивают естественную сладость свинины в этом рецепте холодного дня для дома.

---

У вас есть рецепт, который понравится вам и вашей семье? Дайте нам знать, какое блюдо вам нравится больше всего, и мы будем упоминать его в будущих публикациях! Присоединяйтесь к нашей группе держателей стейков, чтобы получить вдохновение в рецептах и ​​крафте мяса, и обязательно отметьте нас @crowdcow на Facebook, Twitter и Instagram!

международных рецептов мяса | Whats4eats

Со времен охотников-собирателей люди дополняли свой рацион мясом.Одним из старейших свидетельств деятельности человека являются каменные орудия для уничтожения добычи. В наши дни самые разные домашние животные дают нам основную часть нашего белка. Жареное, приготовленное на гриле, тушеное, приготовленное на гриле или жареное мясо прекрасно подходит для различных способов приготовления.

Международные мясные рецепты

(Пуэрто-риканские пикантные лепешки в банановых листьях)

(Ближневосточный сэндвич со специями)

(плов из афганского риса и баранины)

(Фаршированная латинская соленая выпечка)

(Центральноамериканский стейк на гриле)

(Гондурас, Никарагуа, тамале с мясом и овощами)

(филиппинский бычий хвост и овощное рагу)

(мясо Западной Африки в арахисовом соусе)

(жареная свиная лопатка по-пуэрторикански)

(боснийский пирог с говяжьим фаршем)

(Ближневосточные фрикадельки со специями)

(американские свиные отбивные с луковым соусом)

(Центральноамериканский салат из тертой говядины)

(Никарагуанская говядина, бананы и юка, приготовленные на пару в банановых листьях)

(Запеканка из чилийского говяжьего фарша с кукурузным тестом)

(жареный канадский имбирь и хрустящая говядина)

(Венесуэльская тертая говядина с фасолью, рисом и бананами)

(Польский, голубцы)

(Гватемальская тертая говядина в томатно-томатилло соусе)

(Южноафриканская мясная запеканка с карри)

(Южноафриканское тушеное мясо ягненка)

50 простых рецептов, что приготовить с тушеной говядиной

Узнайте , что приготовить из тушеной говядины. Этот сборник из 50 простых рецептов — больше, чем просто классическое тушеное мясо. Выбирайте из вкусных идей ужина и уникальных блюд до комфортной еды, которую мы полюбили.

Рецепты тушеного мяса

Иногда нужно просто перепутать. Вы купили фунт тушеного мяса, намереваясь приготовить партию по классическому рецепту тушеного мяса. Но сейчас вы этого просто не чувствуете.

Ничего страшного! Мы вас прикрыли. От вкусных супов, уникальных ужинов и даже нескольких блюд до комфортной еды, которую вы изначально планировали.

В некоторых из этих рецептов тушеного мяса используется скороварка или мультиварка. Но многие этого не делают.

И, чтобы не нажимать на каждый рецепт, мы перечислили ключевую информацию для каждого рецепта. Таким образом, вы будете знать, какой рецепт подойдет вашей семье.

Каждая идея рецепта скажет вам:

• Тип рецепта
• Количество ингредиентов
• Сколько говядины вам понадобится
• Сложность ингредиентов (иначе говоря, нужно ли вам сначала отправиться в продуктовый магазин)
• Сколько времени нужно на приготовление (включая время приготовления)
• Специальная диета (кето, без глютена и т. д.)

Эта страница содержит партнерские ссылки, что означает, что если вы сделаете покупку, используя ссылку, я могу получить комиссию, проверьте все подробности здесь.

идей вкусных ужинов

Вы все еще находитесь в режиме просмотра? Без проблем! Прикрепите эту коллекцию рецептов тушеной говядины к своей любимой доске Pinterest, и она будет готова, когда вы будете.

Что приготовить с тушеной говядиной?

Эти рецепты станут вашими идеями для ужина!

Рецепты тушения говядины, кроме тушеного мяса

Эти рецепты превратят ваше мясо в нечто уникальное и вкусное.

ТИП: Ужин
КОЛИЧЕСТВО ИНГРЕДИЕНТОВ: 9 плюс основные ингредиенты кладовой.
КОЛИЧЕСТВО ТУШЕНОЧНОГО МЯСА: 1,5 фунта
ТИП ИНГРЕДИЕНТА: Возможно, вам сначала придется отправиться в продуктовый магазин.
ВРЕМЯ: 4 часа 5 минут Минуты
ПРИМЕЧАНИЯ: Медленноварка

Продолжить чтение

ТИП: Ужин
КОЛИЧЕСТВО ИНГРЕДИЕНТОВ: 6 плюс основные ингредиенты кладовой.
КОЛИЧЕСТВО ТУШЕНОЧНОГО МЯСА: 2 фунта
ТИП ИНГРЕДИЕНТА: Простые ингредиенты, которые могут быть у вас под рукой.
ВРЕМЯ: 1 час 20 минут Минуты
ПРИМЕЧАНИЯ:

Продолжить чтение

ТИП: Ужин
КОЛИЧЕСТВО ИНГРЕДИЕНТОВ: 5 плюс основные ингредиенты кладовой.
КОЛИЧЕСТВО ТУШЕЧНОГО МЯСА: 2–3 фунта
ТИП ИНГРЕДИЕНТА: Простые ингредиенты, которые могут быть у вас под рукой.
ВРЕМЯ: 1 час 30 минут Минуты
ПРИМЕЧАНИЯ:

Продолжить чтение

ТИП: Ужин
КОЛИЧЕСТВО ИНГРЕДИЕНТОВ: 6 плюс основные ингредиенты кладовой.
КОЛИЧЕСТВО ТУШЕНОЧНОГО МЯСА: 2 фунта
ТИП ИНГРЕДИЕНТА: Простые ингредиенты, которые могут быть у вас под рукой.
ВРЕМЯ: 25 минут
ПРИМЕЧАНИЯ: Скороварка

Продолжить чтение

ТИП: Ужин
КОЛИЧЕСТВО ИНГРЕДИЕНТОВ: 6 плюс основные ингредиенты кладовой.
ТИП ИНГРЕДИЕНТА: Простые ингредиенты, которые могут быть у вас под рукой.
ВРЕМЯ: 8 часов 5 минут Минуты
ПРИМЕЧАНИЯ: Мультиварка, без глютена

Продолжить чтение

ТИП: ужин
КОЛИЧЕСТВО ИНГРЕДИЕНТОВ: 11 плюс основные ингредиенты кладовой.
КОЛИЧЕСТВО ТУШЕЧНОГО МЯСА: 2 фунта
ТИП ИНГРЕДИЕНТА: Возможно, вам сначала придется сходить в продуктовый магазин.
ВРЕМЯ: 49 минут
ПРИМЕЧАНИЯ: Скороварка

Продолжить чтение

ТИП: ужин
КОЛИЧЕСТВО ИНГРЕДИЕНТОВ: 7 плюс основные ингредиенты кладовой.
КОЛИЧЕСТВО ТУШЕЧНОГО МЯСА: 2 фунта
ТИП ИНГРЕДИЕНТА: Возможно, вам сначала придется сходить в продуктовый магазин.
ВРЕМЯ: 3 часа 30 минут Минуты
ПРИМЕЧАНИЯ:

Продолжить чтение

ТИП: ужин
КОЛИЧЕСТВО ИНГРЕДИЕНТОВ: 8 плюс основные ингредиенты кладовой.
КОЛИЧЕСТВО ТУШЕЧНОГО МЯСА: 1 фунт
ТИП ИНГРЕДИЕНТА: Возможно, вам сначала придется сходить в продуктовый магазин.
ВРЕМЯ: 1 час 14 минут Минуты
ПРИМЕЧАНИЯ: Скороварка

Продолжить чтение

ТИП: Ужин
КОЛИЧЕСТВО ИНГРЕДИЕНТОВ: 9 плюс основные ингредиенты кладовой.
КОЛИЧЕСТВО ТУШЕЧНОГО МЯСА: 3 фунта
ТИП ИНГРЕДИЕНТА: Простые ингредиенты, которые могут быть у вас под рукой.
ВРЕМЯ: 4 часа 30 минут Минуты
ПРИМЕЧАНИЯ: Медленноварка

Продолжить чтение

ТИП: ужин
КОЛИЧЕСТВО ИНГРЕДИЕНТОВ: 18 плюс основные ингредиенты кладовой.
КОЛИЧЕСТВО ТУШЕЧНОГО МЯСА: чуть больше 1 фунта.
ТИП ИНГРЕДИЕНТА: Возможно, вам сначала придется сходить в продуктовый магазин.
ВРЕМЯ: 3 часа 15 минут Минуты
ПРИМЕЧАНИЯ: Медленноварка

Продолжить чтение

ТИП: ужин
КОЛИЧЕСТВО ИНГРЕДИЕНТОВ: 8 плюс основные ингредиенты кладовой.
КОЛИЧЕСТВО ТУШЕЧНОГО МЯСА: 2 фунта
ТИП ИНГРЕДИЕНТА: Возможно, вам сначала придется сходить в продуктовый магазин.
ВРЕМЯ: 52 минуты Минуты
ПРИМЕЧАНИЯ: Скороварка

Продолжить чтение

ТИП: Ужин
КОЛИЧЕСТВО ИНГРЕДИЕНТОВ: 5 плюс основные ингредиенты кладовой.
КОЛИЧЕСТВО ТУШЕЧНОГО МЯСА: 3-4 фунта
ТИП ИНГРЕДИЕНТА: Возможно, вам сначала придется отправиться в продуктовый магазин.
ВРЕМЯ: 2 часа Минуты
ПРИМЕЧАНИЯ:

Продолжить чтение

ТИП: Ужин
КОЛИЧЕСТВО ИНГРЕДИЕНТОВ: 5 плюс основные ингредиенты кладовой.
КОЛИЧЕСТВО ТУШЕЧНОГО МЯСА: 1 фунт
ТИП ИНГРЕДИЕНТА: Простые ингредиенты, которые могут быть у вас под рукой.
ВРЕМЯ: 55 минут
ПРИМЕЧАНИЯ:

Продолжить чтение

ТИП: Ужин
КОЛИЧЕСТВО ИНГРЕДИЕНТОВ: 5 плюс основные ингредиенты кладовой.
КОЛИЧЕСТВО ТУШЕНОЧНОГО МЯСА: 2 фунта
ТИП ИНГРЕДИЕНТА: Простые ингредиенты, которые могут быть у вас под рукой.
ВРЕМЯ: 35 минут
ПРИМЕЧАНИЯ:

Продолжить чтение

ТИП: ужин
КОЛИЧЕСТВО ИНГРЕДИЕНТОВ: 7 плюс основные ингредиенты кладовой.
КОЛИЧЕСТВО ТУШЕНОЧНОГО МЯСА: 1,5 фунта
ТИП ИНГРЕДИЕНТА: Возможно, вам сначала придется отправиться в продуктовый магазин.
ВРЕМЯ: 25 минут
ПРИМЕЧАНИЯ: Скороварка

Продолжить чтение

ТИП: Ужин
КОЛИЧЕСТВО ИНГРЕДИЕНТОВ: 4 плюс основные ингредиенты кладовой.
КОЛИЧЕСТВО ТУШЕНОЧНОГО МЯСА: 2 фунта
ТИП ИНГРЕДИЕНТА: Простые ингредиенты, которые могут быть у вас под рукой.
ВРЕМЯ: 1 час 40 минут Минуты
ПРИМЕЧАНИЯ:

Продолжить чтение

ТИП: Ужин
КОЛИЧЕСТВО ИНГРЕДИЕНТОВ: 9 плюс основные ингредиенты кладовой.
КОЛИЧЕСТВО ТУШЕЧНОГО МЯСА: 1 фунт
ТИП ИНГРЕДИЕНТА: Возможно, вам сначала придется сходить в продуктовый магазин.
ВРЕМЯ: 1 час 30 минут Минуты
ПРИМЕЧАНИЯ:

Продолжить чтение

ТИП: ужин
КОЛИЧЕСТВО ИНГРЕДИЕНТОВ: 17 плюс основные ингредиенты кладовой.
КОЛИЧЕСТВО ТУШЕЧНОГО МЯСА: 2,5 фунта
ТИП ИНГРЕДИЕНТА: Возможно, вам сначала придется сходить в продуктовый магазин.
ВРЕМЯ: 2 часа 30 минут Минуты
ПРИМЕЧАНИЯ:

Продолжить чтение

Рецепты супов из тушеного мяса

Из тушеного мяса получается фантастический суп. Эти рецепты согреют вас холодной зимней ночью.

ТИП: Суп
КОЛИЧЕСТВО ИНГРЕДИЕНТОВ: 12 плюс основные ингредиенты кладовой.
КОЛИЧЕСТВО ТУШЕЧНОГО МЯСА: 1.5 фунтов
ТИП ИНГРЕДИЕНТА: простые ингредиенты, которые могут быть у вас под рукой.
ВРЕМЯ: 35 минут Минуты
ПРИМЕЧАНИЯ: Скороварка

Продолжить чтение

ТИП: Суп
КОЛИЧЕСТВО ИНГРЕДИЕНТОВ: 9 плюс основные ингредиенты кладовой.
КОЛИЧЕСТВО ТУШЕЧНОГО МЯСА: 2 фунта
ТИП ИНГРЕДИЕНТА: Возможно, вам сначала придется сходить в продуктовый магазин.
ВРЕМЯ: 8 часов 20 минут Минуты
ПРИМЕЧАНИЯ: Медленноварка

Продолжить чтение

ТИП: Суп
КОЛИЧЕСТВО ИНГРЕДИЕНТОВ: 12 плюс основные ингредиенты кладовой и начинки
КОЛИЧЕСТВО ТУШЕЧНОГО МЯСА: 2 фунта
ТИП ИНГРЕДИЕНТА: Простые ингредиенты, которые могут быть у вас под рукой.
ВРЕМЯ: 60 минут
ПРИМЕЧАНИЯ: Скороварка

Продолжить чтение

ТИП: Суп
КОЛИЧЕСТВО ИНГРЕДИЕНТОВ: 9 плюс основные ингредиенты кладовой.
КОЛИЧЕСТВО ТУШЕЧНОГО МЯСА: 1 фунт
ТИП ИНГРЕДИЕНТА: Возможно, вам сначала придется сходить в продуктовый магазин.
ВРЕМЯ: 40 минут Минуты
ПРИМЕЧАНИЯ: Кето, Низкоуглеводный

Продолжить чтение

ТИП: Суп
КОЛ-ВО ИНГРЕДИЕНТА: 10 плюс соль и перец.
КОЛИЧЕСТВО ТУШЕЧНОГО МЯСА: 2 фунта
ТИП ИНГРЕДИЕНТА: Простые ингредиенты, которые могут быть у вас под рукой.
ВРЕМЯ: 70 минут
ПРИМЕЧАНИЯ: Медленноварка

Продолжить чтение

ТИП: Суп
КОЛИЧЕСТВО ИНГРЕДИЕНТОВ: 8 плюс основные ингредиенты кладовой.
КОЛИЧЕСТВО ТУШЕЧНОГО МЯСА: 1 фунт
ТИП ИНГРЕДИЕНТА: Возможно, вам сначала придется сходить в продуктовый магазин.
ВРЕМЯ: 2 часа 5 минут Минуты
ПРИМЕЧАНИЯ:

Продолжить чтение

ТИП: Суп
КОЛИЧЕСТВО ИНГРЕДИЕНТОВ: 6 плюс основные ингредиенты кладовой.
КОЛИЧЕСТВО ТУШЕЧНОГО МЯСА: 1 фунт
ТИП ИНГРЕДИЕНТА: Простые ингредиенты, которые могут быть у вас под рукой.
ВРЕМЯ: 34 минуты
ПРИМЕЧАНИЯ: Скороварка, без глютена

Продолжить чтение

ТИП: Суп
КОЛИЧЕСТВО ИНГРЕДИЕНТОВ: 9 плюс основные ингредиенты кладовой.
КОЛИЧЕСТВО ТУШЕНОЧНОГО МЯСА: 1,5 фунта
ТИП ИНГРЕДИЕНТА: Возможно, вам сначала придется отправиться в продуктовый магазин.
ВРЕМЯ: 8 часов 35 минут Минуты
ПРИМЕЧАНИЯ: Медленноварка

Продолжить чтение

ТИП: Суп
КОЛИЧЕСТВО ИНГРЕДИЕНТОВ: 9 плюс основные ингредиенты кладовой.
КОЛИЧЕСТВО ТУШЕЧНОГО МЯСА: 1 фунт
ТИП ИНГРЕДИЕНТА: Возможно, вам сначала придется сходить в продуктовый магазин.
ВРЕМЯ: 45 минут
ПРИМЕЧАНИЯ: Скороварка

Продолжить чтение

Рецепты тушеного мяса

Эти рецепты тушеного мяса включают некоторые классические блюда, но в большинстве из них есть забавные вариации или добавленные ингредиенты. Попробуйте, вы можете просто найти своего нового фаворита!

ТИП: Рагу
КОЛИЧЕСТВО ИНГРЕДИЕНТОВ: 10 плюс основные ингредиенты кладовой.
КОЛИЧЕСТВО ТУШЕЧНОГО МЯСА: 1 фунт
ТИП ИНГРЕДИЕНТА: Возможно, вам сначала придется сходить в продуктовый магазин.
ВРЕМЯ: 2 часа Минуты
ПРИМЕЧАНИЯ:

Продолжить чтение

ТИП: Рагу
КОЛИЧЕСТВО ИНГРЕДИЕНТОВ: 14 плюс основные ингредиенты кладовой.
КОЛИЧЕСТВО ТУШЕЧНОГО МЯСА: 1 фунт
ТИП ИНГРЕДИЕНТА: Возможно, вам сначала придется сходить в продуктовый магазин.
ВРЕМЯ: 1 час 20 минут Минуты
ПРИМЕЧАНИЯ:

Продолжить чтение

ТИП: Рагу
КОЛИЧЕСТВО ИНГРЕДИЕНТОВ: 8 плюс основные ингредиенты кладовой.
КОЛИЧЕСТВО ТУШЕЧНОГО МЯСА: 3 фунта
ТИП ИНГРЕДИЕНТА: Простые ингредиенты, которые могут быть у вас под рукой.
ВРЕМЯ: 4 часа 30 минут Минуты
ПРИМЕЧАНИЯ: Мультиварка, без глютена

Продолжить чтение

ТИП: Рагу
КОЛИЧЕСТВО ИНГРЕДИЕНТОВ: 7 плюс основные ингредиенты кладовой.
КОЛИЧЕСТВО ТУШЕЧНОГО МЯСА: 1 фунт
ТИП ИНГРЕДИЕНТА: Возможно, вам сначала придется сходить в продуктовый магазин.
ВРЕМЯ: 50 минут
ПРИМЕЧАНИЯ:

Продолжить чтение

ТИП: Рагу
КОЛИЧЕСТВО ИНГРЕДИЕНТОВ: 10 плюс основные ингредиенты кладовой.
КОЛИЧЕСТВО ТУШЕНОЧНОГО МЯСА: 1,5 фунта
ТИП ИНГРЕДИЕНТА: Возможно, вам сначала придется отправиться в продуктовый магазин.
ВРЕМЯ: 1 час 40 минут Минуты
ПРИМЕЧАНИЯ:

Продолжить чтение

ТИП: Рагу
КОЛИЧЕСТВО ИНГРЕДИЕНТОВ: 10 плюс основные ингредиенты кладовой.
КОЛИЧЕСТВО ТУШЕЧНОГО МЯСА: 1 фунт
ТИП ИНГРЕДИЕНТА: Возможно, вам сначала придется сходить в продуктовый магазин.
ВРЕМЯ: 1 день, 4 часа и 20 минут Минуты
ПРИМЕЧАНИЯ:

Продолжить чтение

ТИП: 1 тушеное мясо
КОЛИЧЕСТВО ИНГРЕДИЕНТОВ: 9 плюс основные ингредиенты кладовой.
КОЛИЧЕСТВО ТУШЕНОЧНОГО МЯСА: 2 фунта
ТИП ИНГРЕДИЕНТА: Простые ингредиенты, которые могут быть у вас под рукой.
ВРЕМЯ: 50 минут
ПРИМЕЧАНИЯ: Скороварка

Продолжить чтение

ТИП: Рагу
КОЛИЧЕСТВО ИНГРЕДИЕНТОВ: 10 плюс основные ингредиенты кладовой.
КОЛИЧЕСТВО ТУШЕЧНОГО МЯСА: 2,5 фунта
ТИП ИНГРЕДИЕНТА: Простые ингредиенты, которые могут быть у вас под рукой.
ВРЕМЯ: 1 час 5 минут Минуты
ЧТО ДЕЛАЕТ УНИКАЛЬНЫЙ ЭТОТ STEW: Классический
ПРИМЕЧАНИЯ:

Продолжить чтение

ТИП: Рагу
КОЛИЧЕСТВО ИНГРЕДИЕНТОВ: 6 плюс основные ингредиенты кладовой.
КОЛИЧЕСТВО ТУШЕНОЧНОГО МЯСА: 2 фунта
ТИП ИНГРЕДИЕНТА: Простые ингредиенты, которые могут быть у вас под рукой.
ВРЕМЯ: 45 минут Минуты
ЧТО ДЕЛАЕТ УНИКАЛЬНУЮ ЭТОТ ТЫШКУ: Классика, приготовленная в скороварке
ПРИМЕЧАНИЯ: Скороварка

Продолжить чтение

ТИП: Рагу
КОЛИЧЕСТВО ИНГРЕДИЕНТОВ: 13 плюс основные ингредиенты кладовой.
КОЛИЧЕСТВО ТУШЕЧНОГО МЯСА: 2,5 фунта
ТИП ИНГРЕДИЕНТА: Простые ингредиенты, которые могут быть у вас под рукой.
ВРЕМЯ: 4 часа 20 минут Минуты
ЧТО ДЕЛАЕТ УНИКАЛЬНЫЙ ЭТОТ ТУШЕНИЕ: Классическое блюдо, приготовленное в мультиварке.
ПРИМЕЧАНИЯ: Медленноварка

Продолжить чтение

ТИП: Рагу
КОЛИЧЕСТВО ИНГРЕДИЕНТОВ: 5 плюс основные ингредиенты кладовой.
КОЛИЧЕСТВО ТУШЕНОЧНОГО МЯСА: 2 фунта
ТИП ИНГРЕДИЕНТА: Простые ингредиенты, которые могут быть у вас под рукой.
ВРЕМЯ: 1 час 30 минут Минуты
ЧТО ДЕЛАЕТ УНИКАЛЬНЫЙ ЭТОТ ТЫСЕННИК: Корень сельдерея
ПРИМЕЧАНИЯ: Кето, низкоуглеводный

Продолжить чтение

ТИП: Рагу
КОЛИЧЕСТВО ИНГРЕДИЕНТОВ: 7 плюс основные ингредиенты кладовой.
КОЛИЧЕСТВО ТУШЕНОЧНОГО МЯСА: 1,5 фунта
ТИП ИНГРЕДИЕНТА: Возможно, вам сначала придется отправиться в продуктовый магазин.
ВРЕМЯ: 1 час 15 минут Минуты
ЧТО ДЕЛАЕТ УНИКАЛЬНЫЙ ЭТОТ СТЬЮ: смесь Bloody Mary
ПРИМЕЧАНИЯ: Скороварка

Продолжить чтение

ТИП: Рагу
КОЛИЧЕСТВО ИНГРЕДИЕНТОВ: 7 плюс основные ингредиенты кладовой.
КОЛИЧЕСТВО ТУШЕЧНОГО МЯСА: 2 фунта
ТИП ИНГРЕДИЕНТА: Возможно, вам сначала придется сходить в продуктовый магазин.
ВРЕМЯ: 2 часа 30 минут Минуты
ЧТО ДЕЛАЕТ УНИКАЛЬНЫЙ ЭТОТ ТЫСЬ: Редис (или репа)
ПРИМЕЧАНИЯ:

Продолжить чтение

ТИП: Рагу
КОЛИЧЕСТВО ИНГРЕДИЕНТОВ: 8 плюс основные ингредиенты кладовой.
КОЛИЧЕСТВО ТУШЕНОЧНОГО МЯСА: 2 фунта
ТИП ИНГРЕДИЕНТА: Простые ингредиенты, которые могут быть у вас под рукой.
ВРЕМЯ: 6 часов 10 минут Минуты
ЧТО ДЕЛАЕТ УНИКАЛЬНЫЙ ЭТОТ ТУШЕНИЕ: Ячмень
ПРИМЕЧАНИЯ: Медленноварка

Продолжить чтение

ТИП: Рагу
КОЛИЧЕСТВО ИНГРЕДИЕНТОВ: 8 плюс основные ингредиенты кладовой.
КОЛИЧЕСТВО ТУШЕЧНОГО МЯСА: 1-2 фунта
ТИП ИНГРЕДИЕНТА: Простые ингредиенты, которые могут быть у вас под рукой.
ВРЕМЯ: 4 часа 20 минут Минуты
ЧТО ДЕЛАЕТ УНИКАЛЬНОСТЬ ЭТОГО ТУШЕНИЯ: Замороженные зеленые бобы и горох
ПРИМЕЧАНИЯ: Мультиварка

Продолжить чтение

ТИП: Рагу
КОЛИЧЕСТВО ИНГРЕДИЕНТОВ: 8 плюс основные ингредиенты кладовой.
КОЛИЧЕСТВО ТУШЕЧНОГО МЯСА: 3 фунта
ТИП ИНГРЕДИЕНТА: Простые ингредиенты, которые могут быть у вас под рукой.
ВРЕМЯ: 3 часа 30 минут Минуты
ЧТО ДЕЛАЕТ УНИКАЛЬНУЮ ЭТОТ СТЬЮ: Guinness Stout
ПРИМЕЧАНИЯ:

Продолжить чтение

ТИП: Рагу
КОЛИЧЕСТВО ИНГРЕДИЕНТОВ: 8 плюс основные ингредиенты кладовой.
КОЛИЧЕСТВО ТУШЕНОЧНОГО МЯСА: 2 фунта
ТИП ИНГРЕДИЕНТА: Простые ингредиенты, которые могут быть у вас под рукой.
ВРЕМЯ: 2 часа 30 минут Минуты
ЧТО ДЕЛАЕТ УНИКАЛЬНЫЙ ЭТОТ ТИШИН: целая бутылка красного вина
ПРИМЕЧАНИЯ:

Продолжить чтение

ТИП: Тушеное мясо
КОЛИЧЕСТВО ИНГРЕДИЕНТОВ: 9 плюс основные ингредиенты кладовой.
КОЛИЧЕСТВО ТУШЕЧНОГО МЯСА: 1 фунт
ТИП ИНГРЕДИЕНТА: Возможно, вам сначала придется сходить в продуктовый магазин.
ВРЕМЯ: 8 часов 20 минут Минуты
ЧТО ДЕЛАЕТ УНИКАЛЬНЫЙ ЭТОТ ТУШЕНИЕ: батат, бобы гарбанзо и забавная смесь специй.
ПРИМЕЧАНИЯ: Медленноварка

Продолжить чтение

ТИП: Рагу
КОЛИЧЕСТВО ИНГРЕДИЕНТОВ: 10 плюс основные ингредиенты кладовой.
КОЛИЧЕСТВО ТУШЕННОГО МЯСА: 1,5 фунта
ТИП ИНГРЕДИЕНТА: Простые ингредиенты, которые могут быть у вас под рукой.
ВРЕМЯ: 35 минут Минуты
ЧТО ДЕЛАЕТ УНИКАЛЬНОСТЬ ЭТОГО ТУШЕНИЯ: Ячмень
ПРИМЕЧАНИЯ: Скороварка

Продолжить чтение

Фото: сладости.com

Тушеная говядина

ТИП: Рагу
КОЛИЧЕСТВО ИНГРЕДИЕНТОВ: 11 плюс основные ингредиенты кладовой.
КОЛИЧЕСТВО ТУШЕЧНОГО МЯСА: 2 фунта
ТИП ИНГРЕДИЕНТА: Возможно, вам сначала придется сходить в продуктовый магазин.
ВРЕМЯ: 3 часа 30 минут Минуты
ЧТО ДЕЛАЕТ УНИКАЛЬНЫЙ ЭТОТ ТУШОК: Мускатная тыква
ПРИМЕЧАНИЯ:

Продолжить чтение

ТИП: Рагу
КОЛИЧЕСТВО ИНГРЕДИЕНТОВ: 11 плюс основные ингредиенты кладовой.
КОЛИЧЕСТВО ТУШЕЧНОГО МЯСА: 1-2 фунта
ТИП ИНГРЕДИЕНТА: Возможно, вам сначала придется сходить в продуктовый магазин.
ВРЕМЯ: 3 часа 30 минут Минуты
ЧТО ДЕЛАЕТ УНИКАЛЬНЫЙ ЭТОТ ТЫСЕННИК: пиво
ПРИМЕЧАНИЯ:

Продолжить чтение

ТИП: Рагу
КОЛИЧЕСТВО ИНГРЕДИЕНТОВ: 15 плюс основные ингредиенты кладовой.
КОЛИЧЕСТВО ТУШЕЧНОГО МЯСА: 2,5 фунта
ТИП ИНГРЕДИЕНТА: Простые ингредиенты, которые могут быть у вас под рукой.
ВРЕМЯ: 1 час 8 минут Минуты
ЧТО ДЕЛАЕТ УНИКАЛЬНЫЙ ЭТОТ ТУШЕНИЕ: Яблоки
ПРИМЕЧАНИЯ: Скороварка

Продолжить чтение

Прикрепите эти рецепты тушения говядины

Этот сайт не был бы здесь, если бы не поделился такими людьми, как вы, и мы так благодарны, что вы нашли время посетить.Знаешь друга, который ищет, что приготовить из тушеной говядины? Поделитесь им на Facebook или сохраните на своей любимой доске в Pinterest.

Все еще пытаетесь придумать, что приготовить на ужин?

Ознакомьтесь с другими рецептами. Уверены, вы найдете что-нибудь вкусненькое!

«

Epicurious: Больше не включает рецепты из говядины, способствующие экологическому развитию»

Сразу после того, как президент Джо Байден напугал консерваторов, заставив их думать, что он заставит всех отказаться от гамбургеров (это не так, это был всего лишь шаг, сделанный Daily Mail), сайт рецептов Epicurious объявил о своих собственных ограничениях в отношении говядины.На веб-сайте говорится, что он официально исключил мясо из своих будущих рецептов: «Говядина не будет появляться в новых рецептах, статьях или информационных бюллетенях Epicurious. Он не будет отображаться на нашей домашней странице. Его не будет в нашей ленте Instagram ». Все это делается для поощрения экологически безопасного приготовления пищи. И прежде чем вы купите восьмифунтовую грудинку назло, они делают это уже около года, и это еще никому не испортило жизнь.

Epicurious начала публиковать все меньше и меньше рецептов говядины осенью 2019 года, а затем и вовсе прекратила публикацию в 2020 году.«Для каждого рецепта гамбургера, который мы не публиковали, вместо этого мы предлагаем миру вегетарианский рецепт; Вместо статей о говяжьем фарше мы говорили об альтернативном мясе », — сказали они. «А прошлым летом, когда в Америке наступил ежегодный праздник гриля, мы зажгли цветную капусту и грибы, а не стейки и хот-доги». Epicurious также заявляет, что он пользовался успехом у читателей.

Epicurious цитирует известные исследования и факты о говядине: выращивание говядины вносит значительный вклад в выбросы парниковых газов, производство удобрений и пестицидов требует ископаемого топлива, животноводство уничтожает тропические леса Амазонки, а теперь и тот факт, что предприятия по производству мяса были очагами распространения COVID и долгое время были небезопасными для рабочих.Они утверждают, что индивидуальный выбор может показаться каплей в море по сравнению с ограничением корпоративных выбросов и продвижением законодательства, но это как минимум падение . Они также отмечают, что все, от морепродуктов до сои, сопряжено с экологическими издержками. «Но каждый раз, когда вы воздерживаетесь от говядины в продуктовом магазине или ресторане, вы посылаете сигнал — да, в продуктовый магазин, но также, и, возможно, более влиятельно, тому, с кем вы говорите о своем решении», — пишут они.

«Вопрос о говядине» превращается в диетическую драму того времени.В Индии потребление говядины стало политическим вопросом в борьбе с индуистским национализмом, поскольку мусульмане подвергаются жестоким преследованиям во имя «защиты коров», а потребление говядины рассматривается в некоторых регионах как фундаментальная проблема религиозного разнообразия и свободы личности. . Потребление говядины также растет в таких странах, как США и Китай, поскольку бум международного производства привел к снижению цен, что сделало говядину более доступной, чем когда-либо. А на выходных в США консерваторы, которые были ошибочно убеждены, что Байден собирается забрать их мясо, вышли в Интернет, чтобы похвастаться своей борьбой за право владеть библиотеками или что-то в этом роде.

Возникло распространение искусственного мяса «растительного происхождения», такого как Impossible Foods и Beyond Meat, которое настолько хорошо имитирует вкус говяжьего фарша, что это уведет американцев, заботящихся об окружающей среде и здоровье, от настоящего. И хотя он был популярен, он уже столкнулся с негативной реакцией из-за того, что его «обрабатывают с высокой степенью обработки». Некоторые утверждают, что говядина и молочные продукты могут быть частью рационального питания, если они закупаются на независимых фермах, использующих более целостные методы ведения сельского хозяйства. Но потребуется масштабная реструктуризация всей пищевой цепочки, чтобы сделать говядину основным способом выращивания, и даже если это произойдет, ее будет гораздо меньше для потребления.

Epicurious настаивает, что у него нет никаких «планов», кроме как помочь домашним поварам готовить «лучше», что немного лукавит. Если бы у него не было повестки дня, никаких изменений не было бы. Вместо этого сайт исходит из предпосылки, что и планета, и жизнь каждого человека будут «лучше» с меньшим количеством говядины. Epicurious по-прежнему предлагает сотни рецептов говядины на своем сайте, и что он по-прежнему будет включать старые рецепты из говядины в более широкие коллекции, так что это по-прежнему ресурс для любого мясоеда. Но он также просит читателей переосмыслить говядину, и в ближайшие годы им будет только предлагаться делать все больше и больше.

Подпишитесь на Подпишитесь на рассылку новостей Eater

Самые свежие новости из мира продуктов питания каждый день

Creamy Beef and Shells — Damn Delicious

Быстрый / легкий рецепт говяжьего фарша, это блюдо из макарон, которое будет на вашем обеденном столе всю неделю! Такой кремовый и такой успокаивающий!

Я даже не могу сказать, сколько макарон я ел, наверное, 13 раз.

Ну, во-первых, я должен вам сказать, что здесь не использовалось никакого покрытия.

Нет. Это явно приготовленный на сковороде ужин. Просто бери вилку и копай прямо.

Все это сливочный соус. Вся эта паста, просто собирающая эту сливочную консистенцию. И снова идеально измельченный говяжий фарш, впитавший в себя все до последней капли этого сливочного, небесного совершенства.

Ух, я больше не могу об этом говорить, потому что теперь мне нужно приготовить это на ужин.Опять таки. В 14-й раз.

Creamy Beef and Shells

Выход: 4 порции

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 25 минут

Общее время: 40 минут

Быстрый / простой рецепт говяжьего фарша , это блюдо из макарон, которое будет на вашем обеденном столе всю неделю! Такой кремовый и такой успокаивающий!

вход

Сливочная говядина и ракушка

15 минут 25 минут

Chungah Rhee

Состав:

• 8 унций средних скорлуп для пасты
• 1 столовая ложка оливкового масла
• Говяжий фарш 1 фунт
• 1/2 полусладкого лука, нарезанного кубиками
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 1 1/2 чайной ложки итальянской приправы
• 2 столовые ложки универсальной муки
• 2 стакана говяжьего бульона
• 1 банка (15 унций) томатного соуса
• 3/4 стакана жирных сливок
• Кошерная соль и свежемолотый черный перец по вкусу
• 6 унций измельченного особо острого сыра чеддер, примерно 1 1/2 стакана

Указания:

1. В большой кастрюле с кипящей подсоленной водой приготовьте макароны в соответствии с инструкциями на упаковке; хорошо слить.
2. Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте говяжий фарш и жарьте, пока он не подрумянится, около 3-5 минут, не забывая раскрошить говядину по мере приготовления; слейте лишний жир. Отложите в сторону.
3. Добавьте лук в сковороду и готовьте, часто помешивая, до полупрозрачности примерно 2–3 минуты. Вмешайте чеснок и итальянскую приправу примерно в течение 1 минуты, пока она не станет ароматной.
4. Взбейте муку, пока она не подрумянится, около 1 минуты.
5. Постепенно добавьте говяжий бульон и томатный соус.Довести до кипения; убавьте огонь и варите, периодически помешивая, примерно 6-8 минут, пока он не уменьшится и не станет слегка загустевшим.
6. Добавьте пасту, говядину и жирные сливки, пока они не прогреются, примерно 1-2 минуты; Добавить соль и перец по вкусу. Добавьте сыр, пока он не растает, примерно 2 минуты.
7. Подавать немедленно.

Вы сделали этот рецепт?

Отметьте @damn_delicious в Instagram и используйте хэштег #damndelicious .